La preparación del plato de rabo de vaca para cuatro personas, requerirá de dos kilos de rabo, pero además otros ingredientes como cinco cebollas, dos dientes de ajo, dos zanahorias, aceite '400 g), un litro de vino tinto, vinagre de Módena (200 g), romero y micena (100g) conformarán al receta.
Lau pertsonentzako behi-isats erruloa prestatzeko, bi kilo behi isats beharko ditu eta horrez gain, bost tipula, bi baratxuri ale, porru bat, bi azenario, olioa (400 g), litro bat ardo beltz, modena ozpina (200 g), erromeroa eta Mizena (100 g) erabiliko ditu.