Así, Bixente Muñoz presentará un "juego de Verduras y Huevo en una nube del Jaizkibel"; el cocinero vasco se ha centrado en las virtudes de la huerta local, fundamental en la alimentación del medievo, ofreciendo un especial protagonismo al monte Jaizkibel, mediante una nube de aromas.
Hala, "barazki eta Arrautza Jokoa Jaizkibeleko hodei batean" pintxoa aurkeztuko du Bixente Muñozek; Erdi Aroko elikaduran funtsezko ziren tokiko baratzaren bertuteetan oinarritu da euskal sukaldaria eta Jaizkibel mendia protagonista bilakatu du, hainbat usainez osatutako hodei baten bidez.