El chef francés, que acaba de estrenar otro restaurante en Mónaco, ha mostrado su satisfacción por el reconocimiento y ha destacado que "la pasión por la cocina" es lo que le mantiene vivo y con ganas de emprender nuevos proyectos.
Chef frantziarrak beste jatetxe bat estreinatu berri du Monakon eta pozez hartu du saria; "sukaldaritzagatik sentitzen duen grinak" bizirik mantentzen duela eta proiektu berriak hasteko bultzada ematen diola nabarmendu du.