Xabi le contará toda la historia del restaurante y cómo es la vida en Pobeña, mientras elaboran y se comen un plato de callos basado en una receta aprendida de su aita.
Xabik jatetxearen historia eta Pobeñako bizitza nolakoa den kontatuko dio Hung Fairi, bere aitaren errezetan oinarritutako tripakiak prestatu eta dastatzen dituzten bitartean.