Después, dos años más tarde, abrió "bocadillos", un animado bar de pinchos que representa lo que a él le gusta llamar "San Sebastián y Barcelona en San Francisco".
Gero, bi urte beranduago, "Bocadillos" ireki zuen, pintxo taberna alai bat; sukaldariak esaten duenaren arabera, "Donostia eta Bartzelona biltzen ditu San Frantziskon".