Me alegro por Arzak, el restaurante y por mi padre ", ha señalado la hija de Juan Mari Arzak, perteneciente a una familia que lleva dedicándose a la cocina cuatro generaciones.
"Benetako ezustekoa izan da, apaltasuna ematen dit. Arzakengatik pozten naiz, jatetxearengatik eta aitarengatik", adierazi du Juan Mari Arzaken Aldabak.