Slow Food trabaja en todo el planeta para promocionar alimentos, desarrollar mercados, salvaguardar patrimonios y educar a los consumidores.
Slow Food mugimenduko Gotorlekuek hainbat elikagai sustatzeko balio dute, eta merkatuak garatzea, ondareak babestea eta kontsumitzaileak heztea ere dituzte helburu.