Entre los cocineros que impulsan el proyecto se encuentran Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategi, Eneko Atxa, Hilario ARBELAIZ y Karlos Arguiñano.
Proiektua sustatu duten sukaldarien artean honakoak daude: Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martin Berasategi, Eneko Atxa, Hilario Arbelaiz eta Karlos Argiñano.