Este año, los profesionales asistentes analizarán la cocina japonesa y su influencia en la nuestra, además de repasar la trayectoria y proyección de futuro de un cocinero destacado.
Aurten, Japoniako sukaldaritza eta horrek gurean daukan eragina aztertuko dituzte adituek, sukaldari nabarmen baten ibilbidea eta etorkizuna berrikusteaz gainera.