Y como plato principal, "Chancho criollo caribeño bleu" con ese ritmo que le da la cocción mínima tipo sidrería que tanto nos gusta en Euskal Herria.
Eta plater nagusi bezala, "Chancho criollo caribeño bleu" ("txerri kreole karibearra") delakoa sagardotegietan bezala gutxi eginda, Euskal Herrian hain gustuko dugun erara.