El chef definió a su equipo como "joven y con raza" y "con muchas ganas de hacer cosas grandes" en el nuevo espacio, que combinará menú degustación y productos a la carta con una gran presencia de productos portugueses.
Sukaldariaren esanetan, lantalde "gaztea eta nortasun handikoa" da eta "gogo bizia" dute zerbait handia egiteko espazio berria, zeinetan dastatze menua eta kartako platerak tartekatuko baitira, portugaldar produktu asko eskiniko dituztela.