El acto estuvo presentado por el director del programa Hasier Etxeberria, quien moderó un coloquio entre los asistentes y los conocidos restauradores vascos Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak.
Hasier Etxeberria saioko zuzendariak gidatu zuen ekitaldia, eta Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana eta Juan Mari Arzak sukaldari euskaldunak solasean aritu ziren bertaratu zirenekin.