En concreto, han acudido a Madrid Fusión los tres cocineros de tres estrellas Michelin: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Martín Berasategi, así como los dos chefs con dos estrellas Michelin: Andoni Luis Aduriz y Eneko Atxa.
Hiruna Michelin izar dauzkaten hiru sukaldariak bertaratu dira Madrid fusión Biltzarrera: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana eta Martín Berasategi, baita bina Michelin izar dauzkaten bi chefak ere: Andoni Luis Aduriz eta Eneko Atxa.