El acto estará presentado por el director del programa Hasier Etxeberria, quien moderará un coloquio entre los asistentes y los conocidos restauradores vascos Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak.
Hasier Etxeberria saioko zuzendariak gidatuko du ekitaldia, eta Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana eta Juan Mari Arzak sukaldari euskaldunak solasean arituko dira bertaratzen direnekin.