Sin duda, el escaparate más famoso de este manjar es el Hotel Euzkadi, donde además se puede degustar uno de sus platos más reconocible: La axoa de ternera.
Zalantzarik gabe, horren erakusleihorik onena Euzkadi Hotela da, eta bertan herriko platerik ezagunetariko bat prestatzen dute: Txahal axoa.