Bajo el título "Project Gastronomía: Hacia la gastronomía personalizada 2050" el evento reunirá el próximo jueves a expertos que abordarán las últimas tendencias relacionadas con la nutrición, las nuevas tecnologías y la innovación, ha informado en un comunicado la facultad de gastronomía de San Sebastián.
Datorren ostegunean (irailak 13) Basque Culinary Centerren egitekoa den Project Gastronomia: Gastronomia pertsonalizatu baterantz 2050 ekimenean hainbat diziplinatako ikertzaileak, sukaldariak eta adituak eta enpresaren munduko liderrak bilduko dira, gastronomia, osasuna, nutrizioa, teknologia berriak eta berrikuntzaren munduko azken joerak aztertzeko.