Con esta técnica conseguirá una especie de pomada de huevo, patata y cebolla que colocará sobre el puré y una vez enrollada la mezcla lo pasará por una plancha para que se tueste.
Teknika honen bidez arraultze, patata eta tipula pomada antzeko bat lortuko da eta aurretik eginiko purearen gainean jarri eta bildu ostean, plantxa batean jarriko da txigortu dadin.