Allí conocerá al dueño Santi Aizpeolea y al proveedor de patata Meltxor Sáez de Ibarra, que le enseñarán a preparar la mejor tortilla de patatas de Euskal Herria.
Bertako nagusiarekin, Santi Aizpeolearekin, eta patata hornitzailearekin, Meltxor Saez de ibarrarekin, izango da han, tortilla nola egiten den ikasteko.