Según la viceconsejera de Turismo y Comercio, Isabel Muela, FITUR ha permitido difundir la gastronomía vasca, las tres capitales, el interior, la costa y la Rioja Alavesa.
Isabel Muela Eusko Jaurlaritzaren Turismo eta Merkataritza sailburuaren esanetan, euskal gastronomia, hiriburuak, barnealdea, kostaldea eta Arabako Errioxa hedatzeko aukera izan du Euskadik.