El guiso típico elaborado a base de carne de vacuno -ya sea zancarrón, aguja o falda-, patata, tomate, cebolla de Mungia, pimiento rojo y zanahoria, se preparará íntegramente en el recinto.
Jaki honen osagaiak behi okela, zangarra, lepoaldea edo hegala, patatak, Mungiako tipula, berakatza, txorizotarako piperra, azenarioak eta tomatea dira.