El es Hilario Arbelaitz, jefe del restaurante 'Zuberoa' y el cocinero que ha transformado la gastronomía tradicional vasca.
Musika eta gastronomia ardatz, Euskal Herriko eta munduko sukaldaririk onenetakoa izango da gaurko saioan: Hilario Arbelaitz, 'Zuberoa' jatetxeko burua.