"Queremos hacer un gastrotralk, las recetas son muy importantes, pero no queremos olvidar el estilo de cada uno, donde empezaron a cocinar, sus viajes e historias de la familia", se? Ala Alberto Arizkorreta, director del programa.
"Sukalde estilo aldetik anitzak gara, norberaren estiloa da ezaugarri bat, gastrotalk bat da, errezetak oso inportanteak dira, baina ez ditugu ahaztu behar norberaren istorioa, non hasi ziren sukaldean, non ikasi, beraien bidaiak, beraien estiloa edo familiako istorioak", dio Alberto Arizkorreta saioaren zuzendariak.