El producto ha sido desarrollado por investigadoras del CSIC y además de poderse etiquetar como bajo en calorías y rico en fibra, el pan resultante "garantiza un sabor y textura agradables".
Ikerketa Zientifikoen Kontseilu Goreneko ikerlariek azaldu dutenez, ogia kaloria gutxikoa da, eta zuntz asko eta zapore eta testura atseginak ditu.