El cocinero opina que la revista "no tiene presupuesto" para hacer la lista de los 50 mejores restaurantes, que es lo que entiende que hace falta para viajar y visitar restaurantes en cada país.
Sukaldariaren ustez, aldizkariak "ez du aurrekonturik" munduko 50 jatetxe onenen zerrenda egiteko, eta hori beharrezkoa da, haren hitzetan, bidaiatzeko eta herrialde bakoitzeko jatetxeak bisitatzeko.