La verdad es que me entra mucho la risa cuando oigo hablar a muchos cocineros, a los que respeto totalmente, pero se ponen a hablar de identidad e innovación y nadie habla de coliflores ni de verdeles.
Egia esan, errespetatzen ditudan sukaldari asko nortasunari eta berrikuntzari buruz hitz egiten hasten direnean barregura sartzen zait, inork ez baitu azaloreari edo berdelari buruz hitz egiten.