El pintxo Txipi-Txofa de Bixente Muñoz se ha mostrado muy satisfecho por el premio obtenido y ha destacado que ha pretendido "presentar un producto muy característico de mi ciudad, como es el chipirón, combinándolo con otro de la huerta, la ALCACHOFA en este caso, como elemento claramente identificativo de Navarra, que es donde se ha celebrado esta fase final."
Gran Sol eta Sugarri jatetxeetako Bixente Muñoz oso gustura agertu da lorturiko sariarekin eta Txipi-Txofa pintxoarekin Hondarribia eta Nafarroa uztartu nahi izan dituela adierazi du: "Txipiroia moduko nire herriko produktu karakteristiko bat aurkeztu nahi nuen eta baratzeko produktu batekin uztartu, alkatxofa kasu honetan; Nafarroako produktu identifikagarri bat delako eta bertan ospatzen zelako finala."