Allí, cocineros, expertos en marketing o comunicadores aprenden ya sobre enogastronomía, turismo gastronómico, historia de los alimentos o geografía de los vinos.
Bertan, sukaldariek, marketing adituek eta komunikatzaileek enogastronomia, turismo gastronomikoa, jakien historia edo ardoen geografia dute irakasgai, beste gauza askoren artean.