Para empezar con la primera de las recetas, la cocinera necesitará 500 g de carne picada, dos patatas cocidas, tres huevos, sal, pimienta, vino blanco, perejil y dos dientes de ajo.
Lehenengo errezetarekin hasteko, haragi txikitua (500 g), bi patata egosi, ogi birrindua, hiru arrautza, gatza, piperrautsa, ardo zuria, perrexila eta bi baratxuri ale beharko ditu.