Finalmente el jurado, compuesto entre otros por los reputados cocineros Pedro Subijana, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak y José Juan Castillo, eligió como la mejor tortilla la realizada por María Jesús Sánchez.
Azkenik, epaimahaiko kideek (Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui eta José Juan Castillo sukaldariek osatzen zuten epamahaia, besteak beste) María Jesus Sanchezen tortilla hautatu zuten lehen posturako.