Además de su faceta deportiva, Unda es conocida por su trabajo como Pastora y productora de quesos Artzai Gazta con la denominación de origen Idiazabal, que elabora en el caserío familiar Atxeta de Aramaio (Álava).
Kirol jardunetik at, Maiderrek artzain eta gaztagile finaren fama ere lortu du, Idiazabal izendapena daraman artzain-gazta egiten baitu familiak Aramaion (Araba) duen Atxeta baserrian.