Con este centro se creará un campus puntero en el enseñanza culinaria y de investigación, colocando a Euskadi en la cima de las ciencias gastronómicas y alta cocina.
Zentru honekin gastronomiako prestakuntza, ikerketa eta industriarako kanpusa sortuko da, Euskadi zientzia gastronomikoen eta goi sukaldaritzaren gailurrean kokatuz.Iturria: Modragon Unibertsitatea.