Los comensales tendrán como primeros: Flor de calabacín y verduras en tempura sobre crema de cebolleta, ensalada de cigalas y flores con vegetales crujientes y hongos sobre crema de chalota.
Jankideek lehen platera gisa honako jakiak izango dituzte: Kalabazin loreak eta barazkiak tenpuran tipulin kremarekin, zigala eta lore entsalada landare karraskatsuekin eta onddoak txalota kremarekin.