Junto a Eneko Atxa, participarán en el programa los expertos: Gorka Izagirre, empresario; Bertol, coordinador general del restaurante Azurmendi; Begoña Isusi, productora de queso de Isasi anaiak; Luis Acillona, molinero de Gamiz Laka; Andy Hayler, crítico gastronómico; y el escultor Mikel Anjel Lertxundi.
Eneko Atxa sukaldariarekin batera, besteak beste, hauek agertuko dira dokumental honetan: Gorka Izagirre, enpresaria; Bertol, Azurmendi jatetxeko koordinatzaile nagusia; Begoña Isusi, Isusi Anaiak Gaztak etxekoa; Luis Acillona, Gamiz-Fikako Errotabarri errotakoa; Andy Hayler, kritikari gastronomikoa; eta Mikel Anjel Lertxundi, eskultorea.