Para ello evaluó una serie de variedades de carne roja y morada, pero que tenían una baja adaptación y producción, por lo que se hicieron cruces para conseguir variedades óptimas tanto desde el punto de vista productivo como nutricional y de mercado.
Horretarako, mami gorri eta moreko barietate batzuk ebaluatzen hasi ziren, baina egokitzapen eta produkzio maila baxua zutenez, gurutzaketak egin zituzten barietate optimoak lortzeko bai ekoizpenaren aldetik, bai nutrizioaren eta merkatuaren aldetik.