Gerald Hirigoyen, un chef vasco propietario de dos restaurantes en San Francisco, recoge en su último libro 75 recetas vascas y las adapta a los hogares americanos.
Gerald Hirigoyenek, San Frantzisko hirian bi jatetxe dituen chef euskaldunak, Euskal Herriko 75 errezeta bildu ditu bere azken liburuan estatubatuarren etxeetara egokitzeko.