Berasategui ha señalado que se trata de un día "inolvidable" y ha definido a sus alumnos como gente "fuerte, entusiasta, auténticos y profesionales hasta decir basta".
Egun "ahaztezina" izan omen da Berasategirentzat eta bere ikasleak "indartsuak, gogotsuak, benetakoak eta oso profesionalak" direla gaineratu du.