El documental se estrenó en noviembre 2010 en el Festival Internacional de Cine Documental y cortometraje de Bilbao Zinebi y tuvo una muy buena acojida por parte del público, así cómo el respaldo de todo el equipo del restaurante Mugaritz.
Dokumentala Zinebi Bilboko Zine dokumental eta Laburmetraia Nazioarteko Jaialdiaren barruan estreinatu zuen EITBk 2010eko azaroan eta publikoaren harrera oso ona jaso zuen, baita Mugaritz jatetxearen ekipoaren babesa ere.