Comenzó a trabajar en el bar de sus padres con tan sólo 15 años; después, ha pasado prácticamente por todos los oficios del negocio y, finalmente, ha conseguido situar su restaurante entre los mejores de Navarra.
Gurasoen jatetxean hasi zen lanean 15 urte baino ez zituenean; gero, negozioko ia lanbide guztietan aritu zen eta, azkenean, bere jatetxea Nafarroako onenen artean kokatzea lortu du.