Se formó en los centros del Grupo Ambrosia y entre 1999 y 2003 perfeccionó sus conocimientos en Andoni Luis Aduriz y emprendió su trayectoria propia dirigiendo el restaurante Entre tangos.
Grupo Ambrosiaren hezkuntza zentroetan ikasi zuen eta 1999a eta 2003a bitartean bere ezagutzak hobetu zituen Andoni Luis Aduriz sukaldariaren esanetara lan egin zuen.