A continuación, Aizpea Oihaneder preparará un pincho de bonito a base de bonito marinado, una cebolla, brotes de albahaca, pimienta, sal escamada y vinagre de Módena.
Oraingoan hegaluze marinatua, tipula bat, albahaka kimua, piperrautsa, ezkata gatza eta modenako ozpina beharko ditu.