「报业女王」。
生平.由于兄长胡好早逝，胡仙成为胡文虎家族的继承人。1954年胡文虎病逝后，胡仙接掌星岛报业，并在1972年令星岛报业在香港上市。胡仙一度拥有7份报章，包括《星岛日报》、《星岛晚报》、《英文虎报》、《快报》、《天天日报》、《华南经济新闻》及与大陆合资的《深星时报》。1972年7月胡仙在香港创立胡文虎基金会。基金会是以非牟利慈善信托基金的形式註册，所有善款全部来自胡仙个人。1998年，受到亚洲金融风暴影响，胡仙于地产及股票投资严重亏蚀，而且惹上官非（后称「胡仙