化学物质的排出速度事实上通常更快。而且儿童一般患病率高于成年人，食物添加剂引起的不良反应可以容易地被伪装成任何儿童常见的健康问题。此类的混淆对健康成年人来说将不会那么容易。 ADI不考虑非计量导致的个体过敏反应。ADI越高，安全的常规摄取量越高。每日耐受量的概念通常用于不需要的污染物或其他化学物质。ADI概念可以被理解为长期暴露或重复摄入于食物存在或添加的化学化合物的毒性，而不是急性毒性。化学物质的临界极限值（TLV）是指工作人员可以在其中日复一日地工作而没有不利影响的量。