成功逃出的赖廉士上校在1942年7月于广东曲江（今韶关市一带）组建英军服务团，何礼文遂与在韶关认识的徐家祥于11月加入服务团，随即被派到东江惠州驻守。在惠阳期间，何礼文听命于祈德尊（后为爵士），与东江纵队合作，主理外勤事务。何礼文多次组织营救日军集中营战俘的计划，并曾率数部众深入敌方阵地，于香港的狮子山山脚以望远镜了望马头围集中营，观察战俘的生活情况。 据徐家祥忆述，何礼文虽然是西方人，但身形并不庞大，穿上灰布衫和头戴竹叶笠帽，难以被日军认出，再加上他能操流利广东话，使他在香港境内无被日军怀疑。 何礼文在