术使粮食价格下滑。美国基于对玉米、大豆、小麦、以及米补助，造成加工食品在价格上低于蔬果。近年来国家开始制定与食品成份标示的相关法令，希望能使人们选择较为健康的食物，并提升对自身热量摄取的关心。相对于正常体重者，肥胖者倾向于将自己的食量说得较低 ，以热量计测量受试者的研究与直接的观察性研究都支持这个现象的存在。
坐式生活型态.坐式生活型态在肥胖症的发病过程中起重要作用。肥胖症患者的活动量较体重正常的人少，例如在加拿大，生活方式为坐式的男性27%患有肥胖症，但正常活动量的男性仅有1