饮食.图卢兹的常见饮食与法国大部分地区相似，图卢兹卡酥来砂锅和糖为当地的代表性食物。截至2020年4月，图卢兹境内共有27家餐厅被列入《米其林星级餐厅名单》。
语言.图卢兹所处的法国南部地区历史上曾通用奥克语。自19世纪后，奥克语已逐渐被现代法语代替，但在图卢兹地区，当地居民普遍带有较为明显的口音。为了保护奥克语及其文化，图卢兹政府出台了一系列政策，包括在多个中小学开行奥克语班、设立语言研究机构、设立双语标志牌等，同时自2011年起，图卢兹地铁开始使用法语/