以自然放牧方式，任其啃食无污染野草，因而肉质鲜美。近年来羊肉市场需求量大增，产量有明显的大幅度成长。
交通.
机场.七美机场位于平和村，为七美乡唯一的机场，原由澎湖县政府经营，1991年5月起移由交通部民用航空局接管，成立七美航空站，由马公航空站负责督导与管理。早期有永兴航空飞航高雄及马公，改为国华航空后仍继续营运，在国华航空被华信航空併购之后，华信航空因不堪亏损而退出此航线。目前由德安航空接手经营，每日有往返高雄及马公两条航线之班机飞行。Sectio