之一）顶让位于附近永汉路的国民餐厅（与太平新馆相距不远），成立第一间支店。三十年代太平馆交由第三代徐汉初兄弟打理。1930年代中后期，蒋介石在广州时经常出入太平馆，每次来都是包场整个太平馆，警卫严密，包括太平馆对面几间茶室都有人警戒，陪同蒋的是中将钱大钧与警卫唐海安。当时广州的新闻纸（报纸）都有头条报导，第二天就会有好多客人来店面打听，更争相预订蒋介石坐过的包座。在日本侵华初期的1937年，徐汉初带同厨师南下香港另设新店，在上环三角码头由亲戚开设的东山酒店内落户生根，成立第一家香港太平馆，名「省港太