多家民间会社推植红茶近千公顷；1939年达到鼎盛期，鱼池茶区达三千公顷，占台湾外销红茶产量达93%。1941年，新井技师升为支所长(1941年3月-1945年12月)，在鱼池乡建立了钖兰式红茶厂，推广红茶种植。1945年，日本宣布无条件投降，太平洋战争结束，台湾由国民政府接收。新井耕吉郎将红茶试验所研究和制作技术，全盘移交给国民政府的技术人员，由陈为祯担任支所长。来台将近20年的新井耕吉郎，因为对台湾有深厚的情感，决定不接受遣返留在台湾，担任技师，继续帮助台湾红茶的种植。1946年，新井耕吉郎因