水电解是指以电流通过水以制造氢气与氧气。此电解的最低电压限制为1.23伏特。这个工序可制作氢燃料和医疗氧气，但由于成本问题，大部分人均以天然气制作氢气，并从空气中提取氧气。
历史.1789年，荷兰发明家首次成功以莱顿瓶盛水发电。1800年，亚历山德罗·伏打研发伏打电堆。仅仅数星期后，威廉·聂歌逊和安东尼·卡莱尔便以此成功进行水电解。齐纳布·格拉姆在1869年发明了格拉姆机后，水电解成为一个低成本的氢气生产方法。1888年，水电解在工业中被採用。
原理.