事游船公司承办。不久因无锡城中填河，船宴逐渐萎靡。2007年，太湖蓝藻爆发后，无锡与苏州两市取缔了几乎所有传统水上船菜馆，太湖船宴被迫“上岸”，渔家风情的船宴技艺正面临失传。
菜典.“太湖船宴”以太湖盛产的湖鲜为主料，其中尤以太湖三白：白鱼、白虾、银鱼为最，配菜则有各种太湖湖鲜、江南土特产，并以各色用熟米粉包裹馅心的船点为佐，捏成鸟兽鱼虫、花果叶蔓的形态，可谓“色、香、味、形”俱佳。一般常见的船菜谱单，有如下几种：格式：四双拼、二小炒、二汤羹、五大菜、四粉点、四面点、四饭菜