人赤脚走上涂满油的木头，到达尾端时去解开关鸭子的竹笼，并入水抓住掉入水里的鸭子。这几年因为安平桥生态公园的修建，在安平桥旁修建了一个类似船型的水泥修筑演艺台，组织者故将这演艺岛装扮成大船。
周边.抓鸭这项活动不单单在晋江市安海镇有举行，在厦门的一些地方也有举办类似的活动。