头冠曾被提出过多种功能，如吸引异性和威吓敌人。这些头冠还被提出过是两性异形的特征，但有着争议。双冠龙科另一个鲜明的颅内特点是颌骨和上颌骨，这让它们有着与鳄鱼同样的外观缺口。这特征让一些人，如猜想双嵴龙科的前牙对捕捉猎物来说相对较弱，推测它们为食腐动物。犹他州发现的脚印踪迹显示出双冠龙科可能可以游泳，这意味着它们以鱼类为食。
大众文化.《侏罗纪公园》第一部中描写了一种身高只有狗一样的大小，会喷射令人眼瞎的毒液，而且能像褶伞蜥一样拥有可变化的颈部的双冠龙；事实上真正的双冠龙是它的6倍大