年7月获香港政府委任为棉业谘询委员会委员，由此开展在香港的公职生涯。在1964年7月，他继而获港府奉委为立法局非官守议员，1967年起兼任工商业谘询委员会委员。在1968年6月，殷商李福树宣佈辞任行政立法两局非官守议员的职务，唐炳源遂于同年7月获港督戴麟趾爵士委任接替李福树为行政局非官守议员，但同时辞任立法局的职务。在两局供职期间，唐炳源比较关注劳资关系和劳工权益，又率先响应政府的建议改善劳工待遇，是较开明的企业家。另一方面，唐炳源积极投身公益事业，于1960年代初曾出资捐建荃湾港安医院，后来又与冯秉芬