红多位香港电影红星，如萧芳芳、秦祥林主演的香港电影《跳灰》等等。1992年，冯美基加入吴光正和吴天海的电视集团，担任执行董事一职，筹建香港有线电视。2002年，冯美基正式从香港有线电视退休，只担任香港有线电视顾问一职，正式退出香港影视圈，只担任香港电台公共广播服务检讨委员会委员，也在香港公开大学开办礼仪课程。近年，冯美基转战饮食业，开饼店，并出版过多本食谱，并为香港多家电视传媒主持过饮食节目，也经常担任饮食节目、综艺节目的特邀嘉宾，如香港有线电视《美食法庭》、无线电视《May姐有请》等等。S