回回”，实际上指的是居住在安西一带唐时称作“回鹘”的人。回回和回鹘音近，可能是后者的音转、大众语或者俗写。南宋时有人提到等“回回”，在含义上除了包括唐时人所说的回鹘外，也泛指敦煌以西的许多民族。在元代文献里，回纥和回鹘指当时的畏兀儿，回回则是指来自中亚和西亚的信仰伊斯兰教的突厥人、波斯人和阿拉伯人。元代文献也因此把回回人的信仰称作回回法（见《元史·世祖本纪》），或称作回回户体例（见《元典章·户部》）。同时，也把礼拜寺叫做回回寺，把伊斯兰教教长叫做回回掌教、回回大师。与此同时，那些久居东南沿海的蕃客和土生蕃客