甚至连未消化粪便或是动物尸体，都可成为其盘中飧，因此不可与其他生物放养在同一水族箱中，此物种颜色多变因此是水族馆受欢迎之种类，目前稳定基因的颜色有橘螯、白螯而原色物种则被称为美人虾贩售。生长快速与高环境忍受度使得此物种成为受欢迎的经济物种。在美国路易斯安那州的农场，其养殖地广达500平方公里，每年可带来数百万美元的产值。1990年的文章提及，在美国，当地食用的小龙虾有98%均产自路易斯安娜州，当中有70%在州内食用，其余皆出口，佔全世界小龙虾生产量的90%。中国大陆在进入21世纪后，小龙虾的养殖、销