又有健康的普通葡萄，所酿出来的酒将会在逐串精选酒属上佳之品。
后期历史.自1971年起，德国葡萄酒法中的晚收优质酒分级开始沿用现时的标准。第二次世界大战后早期，多年来作为德国标志的半甜的葡萄酒产量越来越多，原因是源自引入停止酒精发酵过程及使用未发酵的甜葡萄汁 (Süßreserve)的新方法，令生产半甜葡萄酒难度减低。不同于全甜酒，晚收酒酿造过程中禁止使用加糖法，故可称为半甜葡萄酒中的上品。自1980年代起，90年代开始趋势更明显，就是德国国内开始生产越来越多的干性酒。故此，「晚