该校前身为「石冈公学校土牛分教场」，创立于大正十年（1921年）。大正十五年（1926年）独立为「土牛公学校」，昭和十六年（1941年）更名为「土牛国民学校」，民国57年再更名为「土牛国民小学」。
宗教.石冈区民的宗教信仰主要为道教、佛教与台湾民间信仰，而基督教亦设有据点。主要的道教及佛道混合宫观有位于万兴里的万兴宫、位于万安里的万安宫、位于土牛里的慈云宫、位于龙兴里的龙兴宫及位于九房里的广兴宫等，佛教寺院则有位于土牛里的明山寺，基督