教师，父亲则是二次大战前从国立包浩斯学校毕业的德国建筑师，移民到以色列后成为该国重要的建筑师之一，曾参与设计以色列犹太大屠杀纪念馆。阿莫斯·吉泰自以色列理工学院建筑系毕业，并前往美国取得加州大学柏克莱分校建筑学博士学位；在美求学期间，1973年他曾因赎罪日战争爆发而返国服兵役，在直升机救援小组服役期间，他以8mm摄影机纪录战争实况，他日后表示这个经验导致他后来投入电影工作。他曾以《》(1999)、《》(2000)、《》(2002)和《》(2005)四度进入坎城影展正式竞赛单元；另外他也以《柏林-耶路撒冷