Committee)，针对特定项目进行标准草拟制定，最后才会提交CAC大会通过。
美国.美国的食品安全体系受到联邦、州与地方官署三种层级的监管。联邦层级的管制来自美国食品药品监督管理局(FDA)，其法源依据主要来自联邦食品、药品和化妆品法案(即美国法典第21篇)与公共健康法案第361号条款，FDA颁布食品法典(FDA Food code)，并负责管理美国境内生产或进口之食品、药品、疫苗...等，同时调查各州公共卫生条件与进行疾病控制。而美国的各级政府的监管机构则使用FDA食品法典