福克F.V最大特点是能以单翼机或双翼机方式飞行，单翼机的负载较，阻力较少，能高速飞行，而双翼机因为机翼面积增大，因此负载较高，但速度较低。然而据观察者所说，福克F.V大部份时间都是以双翼机方式飞行。此外机身构造亦有所不同，由以往的织物覆盖的钢管机身改为胶合板覆盖机身，但在飞行测试中合板强烈的震动使机舱变得十分噪吵。