哀鸽、皱领松鸡、美洲蒙面雉、野生火鸡、扑动䴕、吸汁啄木鸟、雪松太平鸟、东蓝鸲、美洲鸫、北美猫鸟、北方嘲鸫及白喉雀。而吃代茶冬青果实的哺乳动物有九带犰狳、美洲黑熊、灰狐、浣熊及鼬鼠等。而白尾鹿亦会吃其叶子及树枝。
种植及用途.美洲原住民将代茶冬青的叶子及树干制成一种茶，专供男性洁净礼仪之用。典礼上包括了呕吐的一环，而欧洲人却误会是代茶冬青所造成。其主要成份有咖啡因，而呕吐可能是学习或是喝下大量代茶冬青所造成。