。在酒楼或中式餐馆，以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭出售，称为烧味饭，也会配合米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东，并流行于香港、澳门、台湾、华南地区也很普遍。烧味有时被称为烧腊，但两者其实有别。香港的「烧腊」店，除售卖烧味外，秋冬两季也会兼售腊味。但广东与港澳地区之外的地方多半没有特别区分两者。在广东及香港地区，烧味制品常与卤水制品同店销售，后者称为卤味。
主要烧味.
叉烧.叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成