农业.冈山市的耕地面积有1.35万公顷，农业就业人口有约1万人。农业生产额有209.9亿日元，其中以稻米所佔比例最高，其次是蔬菜类、水果类。冈山市的农家户数排名日本第五位，二条大麦、葡萄、茄子等农产品的生产量位居日本前列。冈山市辖区北部的丘陵地区是桃、葡萄、梨等水果的产地，且乳牛等畜产业也十分兴盛。冈山市南部的儿岛湾圩田则是冈山县的一大稻米产地，且生产韭黄、茄子、洋葱、莲藕等蔬菜。
工业.2014年，冈山市工业品生产额有9623.95亿日元，其中以印刷业比例最高，其次是食品制造业