埭头镇是中国福建省莆田市秀屿区下辖的一个镇。
乡镇概况.埭头镇位于秀屿区东部沿海突出部，三面环海，南靠平海湾，兴化湾南岸，海岸线长约25公里。劳动人民与海争地，围埭造田，发展农业生产，其定居点多以“埭”为名。此地是当时居地中心，形成第一大墟市交易地；“第一”与“头名”意同，故称埭头。辖区陆地面积102平方公里，耕地面积5.39万亩，滩涂面积1.5万亩。36平方公里的大蚶山雄冠埭头境内，涉及10个村。全镇有22个行政村（含黄瓜、告杯二个海岛渔业村）和1个社区居委会（埭新社区居委会），