的坎尼扎罗进入巴勒莫大学就读，本来就读的是医学专业，但受到米科利·佛德拉影响，修习了三年的化学和生理学。他对化学的兴趣越发浓厚，由于大学实验器材缺乏，他只得在家中进行一些实验，多年之后他为巴勒莫大学捐赠了一批实验装置与仪器。1845年秋天坎尼扎罗到那不勒斯参加过意大利科学家会议，结识了着名物理学家马西多尼欧·莫罗尼（Macedonio Melloni）。会议结束后，莫罗尼将坎尼扎罗推荐给年轻化学家拉法勒·皮利亚，皮利亚给他提供了在自己实验室工作两年的机会。在这两年中他和凯撒·伯塔格尼尼、萨巴斯蒂亚诺·德