巴勒迪克果酱是起源于法国巴勒迪克镇（ ）的高级果酱。它通常选用白加仑或红加仑作为原料，以经人工挑选的醋栗（加仑）全果制成。它的历史最早可追溯至1344年的古文献，由于巴勒迪克和前洛林省相邻，当时便以「洛林果酱」为名记载。