东北小吃，用肉汤和面制成大饼，配熏肉食用。
大饼卷大葱.山东名吃，用烙饼卷上山东大葱，沾山东大酱或甜面酱吃。
烩饼.用大饼撕成条，加上各种材料和水煮成面食。
煎饼及衍生食品.中国传统食品，用调成煳状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。成品水分少较干燥似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般为圆形，也有方形，疏松多孔。
煎饼馃子.天津小吃，现在有多处流行。用煎饼卷油条（馃子）或者薄脆