于地理的局限，并没有得到好的发展。
环境.地中海气候的特点是能分为两个季节：第一个季节由四月至九月，又干又热（河床往往干涸）；第二个季节则潮湿，西风往往带来暴风雨。另一方面，在山里的冬天可能是严寒和下雪。阿提卡、塞克拉迪斯、伯罗奔尼撒的南部和克里特岛比希腊其余的地方，更为干旱。
农产品.
耕种.奥德赛显示古希腊早期，农业和饮食以谷物为主：大麦、硬粒小麦以及较少见的稷。90％的谷物产量是大麦。即使古人知道小麦的营养价值更高，他们仍然以种