最后十年（即唐德宗末年）又官至宰相兼度支使、盐铁使，历唐顺宗、唐宪宗两朝。拜司徒，封岐国公。元和七年（812年）六月，始获准以太保致仕。十一月病卒。册赠太傅，谥安简。
成就.杜佑身经安史之乱，他“以富国安人之术为己任”，在唐代宗大历初年（约766年）开始撰写《通典》，至唐德宗贞元十七年（801年）上表进书，所着《通典》二百卷，《通典》的目录，分为食货，选举、职官、礼、乐、兵刑、州郡、边防等八门；成书费时三十六年，为中国第一部记述典章制度的通史。另有《理道要诀》十卷、《管子指略》