被认为极具天赋，而在就读体育名校英华书院时已崭露头角，更因外型及打法与日本漫画《男儿当入樽》中的流川枫相似，所以被球迷冠称「港版流川枫」，他于2002年的Nike League首次参赛，最后更成为最有价值球员，并在2003年正式加盟以年轻球员为主的香港甲一组联赛球队飞鹰。2006年，郑锦兴转投福建并签约三年。2015年8月转会全港首支职业篮球队东方，惟他于季初伤患缠身，于新加坡集训期间发现右手轻微骨裂，缺阵休养四至六星期，幸好郑锦兴于2016年6月22日对南华的季后总决赛第二回合大爆发，独取全场其当季最