（WCTU）在内的许多禁酒组织。南方的禁酒运动再次兴起。
戒酒教育.1873年，基督教妇女禁酒联合会在一些学校和学院成立了科学禁酒指导部，玛丽·亨特任监督员。WCTU也关注无关于酒的其他女性权利，例如抚养权、女性教育、工作权和所有权。美国禁酒大学成立于1893年，位于田纳西州哈里曼。次年接受来自美国20个州的345名学生，1908年关闭。
戒酒饮水器.南北战争之后美国各地建起了许多公共自动饮水器。全国基督教妇女禁酒联合会（NWCTU）在1874年举行的