火鸡，和分佈于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
命名.虽然火鸡原产北美，在许多语言中却有着不同的称唿。在英语中，火鸡被称为土耳其（），认为火鸡是从土耳其进口而来。还有部分国家认为火鸡源自印度，比如法国（，意为「来自印度的」）、俄罗斯（，意为「印度的鸟」），甚至土耳其（）。另外葡萄牙语中被称为秘鲁（），源自同名国家。
孤雌生殖.由于鸟类、两栖类及鱼类的性别由卵子所携带的性染色体决定，所以在某些特定情况下，有研究声称，