欧阳敏盛（），台湾核能科技学者，台南市新营区人，曾任行政院原子能委员会主任委员。
生平.欧阳敏盛于国立清华大学核子工程学系（今工程与系统科学系）毕业并获得学士学位后，前往美国进入威斯康辛大学就读，并获得机械工程硕士与博士学位。回到台湾后曾在行政院原子能委员会核能研究所、国立清华大学工程与系统科学系任职，并曾担任行政院原子能委员会副主任委员、主任委员，现为财团法人核能科技协进会董事长。
其他.欧阳敏盛是台湾核能科技界少见的民主进步党党员，并且个人立场较倾向