具或工具，由带有凹陷的头部和连接的柄构成。用来装液体和小块固体。根据用途分为“汤匙”、“茶匙”、“药匙”等。一般把体积较小、用于进餐的称为「匙」或「羹」；体积较大用于烹饪和把食物捞起到碗或盘子里的的称为“勺子”。
饮食工具.烹饪过程中，匙可以用来量和取原料。“餐匙”（tablespoon）和“茶匙”（teaspoon）是欧美一些国家菜谱中常见的体积单位。一汤匙（又称大匙）目前在美国法定为15毫升，英国则为14.2-17.8毫升不等。一茶匙在美国的标准为4.93毫升，英制单位则为