向路人投射麦麸。11月11日的旧货集市，每年在整个下城区举行，让人联想起盛大的中世纪集市。这个集市的传统来自圣马丁集市，标志着季节性农业用工冬季招聘的开始。许多具有农业传统的城市都举办该集市。
美食.普罗万地区有历史悠久的布里奶酪传统。1979年，普罗万创建并注册了的品牌。2010年，普罗万布里奶酪回归传统生产之际，该奶酪出现在了巴黎举行的奶酪和乳制品博览会上。普罗万还生产一种名为niflettes的奶油酥皮糕点。人们在11月11日、中世纪节以及一些其他节日期间品尝这种糕点