檬汁。在智利秘鲁番荔枝冰淇淋很普及。秘鲁番荔枝只有在成熟后才好吃，假如市场上买到的果实还没有成熟的话可以把它裹在纸里等它成熟。秘鲁番荔枝的汁水在纺织品上会留下很难洗掉的棕色痕迹。
营养.100克秘鲁番荔枝果肉含4.4克葡萄糖、32毫克磷、13毫克钙和15毫克维生素C。