、带雪利酒酱汁的羊腰子蜗牛，还有西班牙凉菜汤。装点城市风景的塞维利亚橙味道太过酸涩，通常只用于制造果酱。
弗拉明戈.塞维利亚和最重要的而又传统的吉卜赛区特里亚纳， 是弗拉明戈发展的主要中心。
体育.西甲着名的俱乐部塞维利亚和皇家贝蒂斯位于此市，彼此之间的对决被称为塞维利亚德比。