磷酸酯中毒或有机磷中毒（），指由磷酸酯（英文简称为 OP）所导致的中毒。磷酸酯可用于杀虫剂、药物及神经性毒剂。中毒症状有唾液及泪液分泌增加、腹泻、呕吐、、流汗、肌肉颤抖及意识混乱。症状一般在数分钟到数小时内发作，鲜少病例在数週后才出现，症状长达数天甚至数週。磷酸酯中毒常见于开发中国家农业地区中的意图自杀病例中，意外中毒则较少。可能的中毒途径有饮服、或吸入气化有机磷和皮肤接触。其生理病理机转为抑制乙醯胆硷酯酶（英文简称为 AChE）导致乙醯胆硷（英文简称为 Ach）堆积。平常诊断会以症状为基础，配合测量血中