席夫试验（Schiff test），由德国化学家雨果·席夫（Hugo Schiff）发明的一种检验醛类的方法，与醛类反应会呈现紫红色。
呈色原理.Schiff试剂由硷性品红与亚硫酸氢钠两种主要的化合物组成。硷性品红大多是由盐酸蔷薇苯胺（CHNCl）与盐酸副蔷薇苯胺的混合物所组成。它与亚硫酸混合后，亚硫酸与品红中的:醌(quinoid)部分进行1,6-加成产生加成反应即变无色。无色的硷性品红-亚硫酸加成物再与醛作用后，起初亦生成无色化合物，但接着失去与碳结合的磺酸基分子而成醌