长期喝酒的人停止喝酒超过 10小时时，由于谷氨酸多分泌，刺激产生的，可导致细胞凋亡。戒酒期间出现的癫痫发作被认为是NMDA recptor上调的结果。长期酗酒者体中NMDA recptor数量的变化，可能是某些谵妄和幻觉的症状，如震颤性谵妄在严重的酒精戒断症候群中出现的原因。其他区域（例如钠离子通道）也可能会受到高量摄取酒精的影响，对长期酗酒者而言，这些通道数量的改变很可能是造成心律不整以及其他问题的原因。其他受酒精影响的包括大麻素、鸦片类药物，和多巴胺受体，目前尚不清楚酒精是否直接影响这些受体，或这些受体