贝尔福被划入中法兰克王国，后落入日耳曼人路易之手。1226年签订的《格朗维拉尔条约》使得这一地区获得了一定的自由贸易权，促使当地的商业的发展。14世纪英法百年战争期间，贝尔福曾成为勃艮第公国的土地，后易主哈布斯堡王朝。17世纪的三十年战争后，根据《威斯特伐利亚和约》，贝尔福及整个阿尔萨斯地区被划入法兰西王国。法国大革命后，贝尔福成为上莱茵省的一个副省会，并在工业革命期间成为一个工矿业城市和交通枢纽。19世纪普法战争时期，贝尔福当地居民和士兵顽强抵抗，被普鲁士军队围困长达104天（1870年11月到1871年