货公司自主营运时，其形式类似港式快餐。特点如下：
属于港式快餐的美食广场.香港部份购物中心、和中国内地的购物中心都以港式快餐的形式营运各自的美食广场。各大学的学生餐厅也是使用这种经营方式。
澳门.新八佰伴的美食广场和旧有的澳门工人球场餐饮部。
不属于港式快餐的美食广场.街市：澳门的祐汉街市等多个街市的熟食中心。赌场：澳门威尼斯人度假村酒店和新濠天地的美食广场。