十年代首都南京最负盛名的饭店之一。2006年6月10日，被公布列入第三批南京市文物保护单位名单。
历史沿革.中央饭店由上海名人江政卿集资，于1930年1月，正式开业。曾接待过张学良、周恩来、朱德、叶剑英、云南省军政负责人龙云、梅兰芳、海外华侨领袖、洪门致公党主席司徒美堂、美国大使司徒雷登等人。南京被解放军占领后，中央饭店被解放军部队接收。1995年，南京军区后勤部将住户迁出。同年，山东志成（香港）装饰工程公司在保持原貌的基础上对其进行了改造装潢，8月18日竣工。9月19日重新开业。