雷州文化是指雷州半岛雷州闽族人所创造的的文化，包括方言、戏剧音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、人文、饮食等方面。如雷州话、雷剧……等。雷州由于历史的渊源地缘关系，成为历史上莆仙文化、百越文化、海洋贸易文化和中原文化的交汇地，进而逐渐形成独特的雷州文化。