狩猎和採集等。牲畜给桑人群体带来了个人财富和社会归属的意识。随着桑人社会结构的巩固和扩张，桑人酋长的地位都得到了发展。而这些桑人中的牧民后来被称作“科伊科伊人”（意为一般人），而其中的定居者则被称作“布须曼人”。这两个族群经过长期的通婚和混血最终形成了科伊桑人。这一时期的科伊科伊人沿着南非的海岸发展，而较小规模的桑人则继续在南非的内陆定居。在大约2500年前，班图人开始从非洲撒哈拉沙漠以南地区的尼日尔河三角洲向南非移民。由于在南非的桑人和讲班图语的人都没有自己的书写系统，使得南非在这一时期的历史只能从考古