长歌46首、短歌432首、旋头歌1首、汉诗1首。最早的歌《初月歌》作于733年（圣武天皇天平五年），主要歌作有《喻族歌》、《贺陆奥国出金诏书歌》、《云歌》、《大白鹰歌》、《为防人情陈思作歌》、《二十三日依兴作歌》、《二十五日咏鸧鹒歌》等等。自759年（天平宝字三年），便没有作品传世。
参予编撰《万叶集》.关于大伴家持与《万叶集》的关系，据学者谢六逸认为：「释契沖着《万叶集代匠记》，谓此集成于大伴家持之手，此说已为学者所公认。家持自幼时起，曾把见闻的歌记了下来，迄天平宝字三年时（75