及叶子。到了冬天，牠们就会吃树枝、树皮及芽等，也会像北极兔般从陷阱中偷取肉来吃。牠们也会吃同类的尸体，与及在缺乏植物蛋白质等情况下吃大家鼠等啮齿目。牠们主要是夜间活动的，并且不会冬眠。白靴兔每一年会生四胎，平均会生3-8只幼兔。雄兔会互相竞争来与雌兔交配，雌兔会与多只雄兔交配。白靴兔有六个亚种：