创立初期参与者多为男性知识份子，又有许多成员为中台湾地方士绅。但是，在1935年的组织名簿中已可见10位女性干部，其中有吴素贞（又名吴帖，曾任社会部委员，兼任手工艺教学和演讲庶务等工作）、曾珠如（曾任社会部委员，林攀龙的妻子）、洪瑞兰（于1931年取得台中州产婆执照，1932年加入一新会，曾任卫生部委员，并举行过11次医疗卫生相关主题演讲）等人。后来，何秀眉（在前往日本进修返台后开设「秀眉洋裁研究室」）也在加入一新会后教授会员西洋裁缝技巧，并担任学艺部委员。除平日研习活动外，一新会也会定期举办成果展示会