约遭受到911恐怖攻击，贾木许没有任何作品问世。2004年，吉姆·贾木许完成《咖啡与烟》（Coffee and Cigarettes），以过去二十年间人们饮用咖啡与抽烟的11部短片所构成。
2000年代.2005年，贾木许与比尔·莫瑞合作《爱情，不用寻找》。莫瑞饰演黄金单身汉老唐，有一天收到一封粉红色的匿名信件，告诉他有个19岁的儿子离家出走。于是老唐四处寻找年少轻狂时所结交的女朋友，想要知道谁寄出这封匿名信。《爱情，不用寻找》获得2005年坎城影展金棕榈奖提名，最终获得坎城影展评