北平双合盛五星啤酒汽水厂是北平市人民政府税务局的三个直属单位之一。公司后来改名北京双合盛五星啤酒汽水厂。1951年8月，公司被划归北京市专卖事业公司（属北京市税务局，原名华北酒业专卖公司北京分公司）。1953年1月，北京市专卖事业公司将所辖酒厂全部上交轻工业部烟酒工业管理局。1957年，北京各酒厂被下放给区政府管理，1961年各酒厂又被统一收归北京市一轻局。1965年，公司参与组建北京酿酒总厂。同年，公司更名为首都啤酒厂。1980年，首都啤酒厂改名北京五星啤酒厂。1987年，北京酿酒总厂将五星啤酒厂等五家直