信厚的侧室罗氏的英语教师，同时也为盛关颐的家庭教师。严仁美与宋蔼龄的长女孔令仪成了极好的朋友。孔令仪知严仁美婚姻不幸，便常约她来孔家玩，还约她赴香港游玩。她们乘坐孔家的专用船只赴香港。在船上，严仁美向西餐师傅学会了做法式面包，抵达香港后便做给大家吃，连宋美龄都喜欢吃她做的面包。宋蔼龄对严仁美说：“你不要叫我夫人，就跟令仪一样，叫我妈妈嘛！”盛家、宋家、孔家人均支持严仁美离婚。
再婚.太平洋战争爆发前夕，干妈盛关颐准备离开上海，乃让严仁美搬入空闲下来的新康花园15号居住。新康花园