是日本饮食的一部分。羊栖菜富含膳食纤维和钙、铁、镁等必需矿物质。根据日本民间传说，羊栖菜有助于健康及美丽，还可令头发变得厚实、乌黑及有光泽。在过往30年，羊栖菜一直都在英国天然产品商店销售，而在北美亦有採用羊栖菜于烹饪用途。近年有研究指羊栖菜含有无机砷或其他重金属，分量可能会危害人体健康，在日本以外的多个国家（包括英国、美国、加拿大及香港）都被建议不要进食。