名厨师，现任龙皇酒家饮食集团主席，电视饮食节目主持人，。
简历.黄永帜1970年代因为向往香港的自由以及希望和在香港的父亲团聚，从广州偷渡到香港，父亲黄江为香港美丽华酒店总厨及利苑酒家顾问。1978年于美丽华酒店（The Mira Hong Kong前身）翠亨村酒家担任中厨。其父亲派3位严厉的徒弟传授厨技。其后黄永帜转职到以野味菜着名的雅苑酒家，人工每月只350港元，一年多后转往尖沙咀北京道翡翠酒楼担任「头砧板」。1982年黄永帜入职利苑酒家，1985年跃升为大厨，为利苑历年来最