一枝梅（，1934年2月20日—1967年5月16日），出生名潘氏梅（），法号释女耀煌（音译，），越南佛教徒，为抗议越南战争，于1967年5月16日在西贡自焚而亡。
生平.一枝梅于1934年2月20日出生在西宁省；1956年毕业于国家师范学校（）1964年毕业于，1966年毕业于万幸佛学高等学校（）。毕业后，她在西贡的新定学校（）担任小学老师。在西贡，她加入了“青年奉事社”（）。在此期间，成为释一行的弟子，深受其左翼佛教观点的影响。1967年5月16日上午7点20分，在西贡市第1