尾牙祭祀土地神的时间，多选在旧历十二月十六日的下午开始祭拜，拜土地神时，供桌惯设于土地神神像、神位或神明彩前。台湾民间信仰有拜地基主之风，所以供桌得另外再设于门口，或后门、厨房处。祭拜土地神的供品可备三牲肉类（普通三牲：鸡、猪肉、鱼，或以肉干、火腿等代猪肉，以鸭、鹅、鸽等代鸡，鱿鱼代鱼等）、四果（番茄与番石榴之外的四样水果），应节的供品，与头牙时同样都是「润饼」，以润饼皮包豆芽菜、红萝卜、笋丝、豆干丝、肉丝、香菜，再裹上花生粉等，即成润饼。祭拜地基主供品，传统则以数个碗分盛菜饭祭之，俗曰「五味