台湾各地的行程中，借由与当地民众的亲切访谈互动，完整呈现食材捕抓或培育的辛苦以及料理人对料理的执着，同时彻底表达台湾料理的色、香、味与台湾人的热情。每週五晚间10点00分至11点播出。
获奖记录.该节目于2006年3月获广播电视事业发展基金「2006年第一季推荐优良电视节目」评鑑。