始聘用女招待招徕顾客，这种设有女招待的茶室称为女子茶室，女招待又称为茶花。虽然茶花一般不提供性服务，但当时一些人仍认为这种女子茶室有伤风化。现代除了以品茗、吃点心为主的茶馆外，还有些专门为顾客提供场地进行茶艺的茶馆，称为茶艺馆。2012年，中华人民共和国商务部发佈了《茶馆经营服务规范》（SB/T 10654-2012）行业标准，解决了中国大陆茶馆行业无标准可依的问题。
地方文化.
北京茶馆.北京的茶馆是北京的一个特色，老舍先生曾经有话剧茶馆刻画茶馆里的