污水处理过程中产生的大量固态残余物。根据 East Bay Municipal Utility District的研究指出，厨余相对于一般的污水，能产出三倍的生质燃料。 这些产生的生质燃料所带来的产值能够抵销处理厨余和其他居住生物废料的费用。 (与洛杉矶国际机场每年处理8000吨厨余的花费相比较).电力的消耗也没有很高。一般机型的绞碎机会使用500至1500瓦的电力，与一个电力熨斗相若，而且运作时间相当短。总归来说大概每户每年会多消耗3至4千瓦小时的电力。 每日水用量则不太一定，但通常来说每人每日约多使用