色苹果酒”正大量生产。这种酒酒精度非常典型(7~8% 按体积计算)，而且也不贵。
果酒的生产.
研磨并加压.为消费而种植的苹果才适合酿造果酒，尽管有些地区的苹果酒制造商倾向于使用食用和酒苹果的混合物（比如英格兰的肯特郡），或者只用酒苹果（英格兰的西南各郡）来造酒。专门来制作果酒的苹果达到几百种。一旦苹果从果园的苹果树上被采集后，这些苹果就会被研磨成果渣。从传统来讲，这道工序是使用的是圆形磨槽，通过转动研磨石，或者果酒磨坊来完成的。传统意义上的果酒磨坊是手工