常食用马铃薯、面食、烤肉、奶制品、沙拉、燻鱼，爱喝自制啤酒。由于冬季寒冷，常会盐渍肉类、蔬菜，和做水果冻，水果冻不放糖而是加波罗的海特产蜂蜜。
信仰与习俗.爱沙尼亚人宗教信仰不强烈，只有三分之一的人信教。十三世纪基督宗教传入，宗教改革后，最大的教派为路德宗。南部和岛屿地区的居民较多信东正教。有些本土的自然崇拜(maausk)仪式一直留存至今，像是在圣树系上还愿丝带。主要节日有元旦、独立日(2月24日)、仲夏节(6月24日)、恢复独立日(8月20日)以及圣诞节。6月24日是白