为白色至浅粉色，部份菌盖的颜色更加是深粉色，甚至是浅黄色。虽然大部份菌盖都呈白色或浅粉色，但菌盖中央部份却较多呈浅黄赭色。其菌柄的长度通常比菌盖的直径长，并且是圆柱形或梅花形。其颜色为白色，并且是非常脆弱的。其菌褶也是白色的，并且互相有着较大的间距。其孢子印是白人色的，而菌肉也是白色的。其味道辛辣。脆红菇（""）与桦林红菇外观相似，它们均有呈白色，并且在同一种生境出现。然而，后者的子实层只有四分之三的剥离，菌盖中部的颜色较深，且染着紫色的色调。其菌褶边缘砉亦呈锯齿状。
分佈及生境