长于中学至大学时期留学于德国柏林工科大学，毕业后返回日本。返国当年日本制定爵位制度，松崎万长于回国前三个月受封男爵，为日本唯一拥有爵位之建筑家。1885年，松崎万长进入皇居御造营事务局工作；于1886年，于日本为建造道地洋风官厅区，废止工部省，成立明治维新后最大建筑组织临时建筑局，担任建筑局技师，之后出任该局工事部部长，是当时最受礼遇的建筑家。此时期重要贡献为导入德国派建筑技术与建筑风格，是日本第一代建筑家中德国派的代表人物。松崎万长后来旅居台湾12年（1907─1919年），一直居住在大稻埕及艋舺