:::净饮双计.当时餐牌上标明清汤免费或从来未有明码实价，对这些混吉者也没有甚么办法。当茶餐厅以清茶奉客后，在餐牌上加上「净饮双计」字句。意思是如果只饮本来属于免费的清茶而不帮衬（广东惯用语、即光顾）的话，当按照餐牌上最低价的饮品双倍计算、即热奶茶的价码。而中式酒楼即按照人头（以个人作为单位）收取茶钱。
茶钱.昔日广东之富有人家招待客人，佣人（或来自顺德马姐，即佣人）首先奉上鲜茶，客人礼貌地给与利是或小费，称之为茶钱，即自动给予的小费。而现在中式酒楼收取的茶钱，是实价的，包括递茶