不愼拿多了牌，使手牌多于十六张，即视爲大相公。相反，若不愼拿少了牌，使手牌少于十六张，则爲小相公。大相公、小相公的牌皆不能食煳（除非是花煳），否则视爲诈煳。常见的十六张麻雀有台湾麻雀、福建麻雀、港式台湾麻雀、中国国家体育总局十六张麻将。在江苏扬州市江都区亦有十六张记符麻将。此外，北京、天津也曾流行过十六张麻将。
与十三张麻雀的分别.麻雀游戏最流行的牌型爲十三张麻雀，它跟十六张麻雀的分别是少了一搭，在食煳时的指定牌型爲十四张，通常爲「四搭一对」（除非是特殊牌型）。比如香港麻雀、广