栗就读小学三年级的儿子周天与十多名小学生在第一节下课时间来到校长室，听校长宣布了他们父亲的噩耗。
身后.周以栗殉职后获得褒扬及追晋为上校，却因涉及军机未能公开。1966年8月，空军总部将位于屏东县东港镇的空军子弟学校，拨交由屏东县政府接办，命名为「以栗国小」，是全台唯二以黑蝙蝠空军中队烈士为名的学校之一。另一所是纪念叶拯民的云林县虎尾镇拯民国小。1987年，林木川雕铸周以栗铜像，安置在校园内。多年来，周以栗遗孀萧家珍和其他遗眷，费尽心思查询机员遗骨。2009年，一位黑蝙蝠退役人