并有淡淡的杏仁气味（杏桃的果核中含有苦杏仁苷，溶于水会释放出氰化氢），能否嗅出视乎个人基因。氰化氢是一种弱酸，沸点26℃（79°F）。氰化氢是一个线性分子，碳和氮之间具有三键。
历史.氢氰酸首次在一种1706年已知的蓝色染料（普鲁士蓝）中提取，不过普鲁士蓝的结构仍然未知。它现在的结构是已知的，为水合铁氰化铁的配位聚合物。1752年，法国化学家 展示出普鲁士蓝可以分解成一种氧化铁和一种挥发性物质，后两者还可以重新反应生成普鲁士蓝。这种新的挥发性物质就是现在的氢氰酸。根据 Macque