特人开始在这里定居、耕作。西元前58年，罗马人入侵阿尔萨斯，并建立葡萄栽培中心。罗马人为了保护这个高价值产业，建立了防御工事和军营，之后逐渐演变成现今的各聚落。阿尔萨斯在罗马帝国统治时期，是属于上日耳曼行省。
法兰克时期.随着罗马帝国没落，阿尔萨斯成为阿拉曼人的领地。阿拉曼人是农业民族，他们的语言成为现在阿尔萨斯方言的基础。克洛维一世和法兰克人在西元五世纪打败阿拉曼人，亚尔萨斯成为奥斯特拉西亚的领土。在墨洛温王朝克洛维一世的子嗣统治之下，当地居民开始信奉基督教。之后，亚尔萨斯成为法