次，以机肥及复合肥为主。栽培生姜对水分的要求严格，不可缺水，出现缺水现象须马上浇水。在收成期之前十日开始停止供水。在病虫防治方面，慎防感染腐败病（Citrus stem and root rot），即俗称的姜瘟，尤其在高温多雨的季节要特别注意，可用波尔多液防治。发病时须拔除全株，并以石灰替病穴消毒。（草螟科幼虫）及蝴蝶幼虫是主要害虫，可分别以（Metrifonate，或"Dipterex"）及敌敌畏（二氯松）灭杀。
外观辨别.药用生姜的外观呈扁平不规则块状，并有枝状分枝，各柱顶