芡欧鼠尾草是唇形科鼠尾草属的一种一年生草本植物，原产于墨西哥中南部和瓜地马拉。芡欧鼠尾草可生长至约1.75m，开白色或紫色花朵。芡欧鼠尾草的种子又称奇亚籽，其外形类似芝麻，富含ω-3脂肪酸，可以食用。由于芡欧鼠尾草的种子不饱和脂肪酸含量很高，因此经常作为减肥美容食品食用。