九江双蒸、鱼花一起被誉为“九江三件宝”。邹便南后来开设“邹广珍酥皮煎堆店”。中华人民共和国成立后，邹广珍店被并入集体饮食企业，不再独立经营煎堆销售。1958年九江酒家恢复生产九江酥皮煎堆（邹便南后人邹珍珠1964年至1982年在九江酒家做煎堆）。文化大革命时期，九江酒家的九江煎堆曾一度停产。1982年后邹珍珠在九江龙涌村，开设邹广珍老字号九江煎堆厂。1989年申领个体商户营业执照，正式以“邹广珍“珍记”煎堆屋”营业。
传统特色.按照当地的传统，新年期间会在家里自制九江煎堆。