区则属于偏泉腔，多同安、晋江裔。台南市政府于2015年将英语列为地方政府第二官方语言，市府辅导范围有店家、民宿、计程车、公车、医院、古蹟、药局、寺庙、文创园区、停车场等十大业种。
政治.
行政机关.台南市政府是台南市的行政机关，属直辖市地方自治位阶，由行政院管辖，并于安平区及新营区分别设立永华市政中心及民治市政中心。市长由市民直接选举产生，任期为四年，可连选连任一次。台南市政府并置市政会议，为市政最高决策机构，在市长及2位副市长之下，设有64个一级机关单位