米汉堡是一种融合东西方元素的速食产品。一般速食中的汉堡是以面包夹馅，但米汉堡则是以米饭以类似握寿司的手法压制成的圆形薄片取代面包的功用。
特色.米汉堡的特色是口感类似饭团，常见都会将米汉堡煎至表面金黄。味道上除了适用于传统西式汉堡馅料（生菜、汉堡肉等），亦可以和东方新式汉堡馅料（烧肉、海苔、牛蒡等）。缺点是食用到最后，用来夹馅的米饭片很容易散开；而制作成本较高，也意味着比一般汉堡的售价更高。
起源.起源于日本的摩斯汉堡，是市面上最早贩售米汉堡、并且持续作为