减少医院服务需求。她于2017年7月1日正式就任食物及衞生局局长。
争议.
不公开催泪弹成分.香港发生由于发生反对逃犯条例修订草案运动，多区曾多次发生警民冲突，警方亦曾经多次于民居附近或公共居屋村楼下施放催泪弹。2019年11月初，陈肇始表示不清楚香港警察使用的催泪弹成分，而警方不断强调催泪弹安全。后来她出席电台节目时改口指出催泪弹为有毒气体，市民应在吸入催泪气体后小心处理，例如初生妈妈在吸入该气体或接触被该气体接触的物件后，彻底清洁皮肤和身体，才餵哺母乳。2