，是一种生长于热带的樟科树的果实，这种树也称为鳄梨。长期以来它的原产地都被定为墨西哥中南部地区，但后来有考古发现称秘鲁在8,000—15,000年前就已经有鳄梨存在了。现在鳄梨已经被移植到世界各地的热带和地中海气候地区。酪梨虽然是植物的果实，但在营养学来说它被归类为油脂类，因为其丰富的脂肪含量。
词源.鳄梨的英语单词「avocado」来自于西班牙语的「aguacate」，该词源自纳瓦特尔语「āhuacatl”」，该单词也指睾丸，可能就是因为两者外形相似而得名。Section::