省会为尼奥尔。省名的意思是「双塞夫尔」，指的是两条名为塞夫尔（Sèvre）的河流：南特塞夫尔河（Sèvre Nantaise）和尼奥尔塞夫尔河（Sèvre Niortaise）。两条河皆发源于本省。
历史.德塞夫勒省是于法国大革命爆发后，于1790年3月4日所创立，为83个最初创立的省份之一。