种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显。加拿大目前是全球西洋参最大的生产国，平均年出口约2000吨，其中85%来自安大略省，15%来自不列颠哥伦比亚省。安大略省之土壤、气候、环境 都适宜培育西洋参。而目前美国所出产的花旗参有多达95%来自威斯康辛州的马拉松县，可惜大多经由人工栽种，营养价值低；野生花旗参及类野生花旗参主要生长在纽约州北部的卡兹奇山脉一带。西洋参的价格：市面上纽约州北部卡兹奇山产的野生花旗参和类野生花旗参为最高价，因为物以稀为贵，其次为威斯康辛州产的花旗参、安大略、不列颠哥伦比