水袋或酒袋，在某些地区，山羊皮还制成羊皮纸用于书写。山羊肉和山羊奶至今仍有做为食用，但相对于其他地区而言，美国人较少食用羊肉。在印度，山羊肉常被叫做「羊肉」或「羔羊肉」。山羊皮仍被用于制作小羊皮手套和其他衣物。某些种类的山羊可以产羊毛纤维、开司米和马海毛，可以用于制造羊毛衫等。
与绵羊相同与不同之处.山羊与绵羊有较近的亲属关系，但是尾较短，角长而直，而绵羊角则螺旋状卷曲。山羊适于群体和单独饲养，较绵羊活泼，天性好奇，适于作宠物。
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