县立东阳中学初、高级部毕业。民国37年（1948年），葛义才自东阳中学毕业，原本准备报考杭州、 上海一带的大学。但到上海时，大学招生时间已过，他想到堂伯父葛之覃正在台湾任职，便到台湾投奔。堂伯父葛之覃在台湾先任台湾高等法院检察处首席检察官，后又任台湾高等法院院长。葛义才因到台湾的时间关系，未能当即入大学学习，乃希望堂伯父帮其在法院谋事。依照「边远省条例」的规定，有高中毕业学历者即有资格在法院任书记官，葛义才本想让堂伯父任命自己为书记官，但堂伯父为避嫌，未安排其入法院，转而介绍他到新竹山林管理所（台湾林务