品乃首部作品为与陈欣健合导的《墙内墙外》(1979)，成立香港新浪潮时期导演之一。儿时患有小儿麻痹症，导致行动不便，这并没有阻止他的发展，仍然身残志坚进行他的电影工作。虽然于仁泰拍的电影不算多产，但普遍获极佳评价。他曾拍摄由李小龙之子李国豪主演的《龙在江湖》(1986)。1993年拍摄《白发魔女传》（张国荣、林青霞主演），是他最为人津津乐道的作品，影片在西方的Cult片界有一定知名度。他亦获荷里活赏识，于1997年进军荷里活。于仁泰于1997年执导首部美国资金的电影《》，票房称不上是成功之作，但总算