赞氏短须石首鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目石首鱼科的其中一种，分布东太平洋的下加利福尼亚半岛至秘鲁海域，栖息深度可达35公尺，本鱼体长椭圆形，背部略微隆起，吻突出，口小，前鳃盖骨具锯齿，体银色，体长可达40公分，栖息在沿海沙底质海域，可做为食用鱼。