甘露醇2-脱氢酶（，EC1.1.1.67）是一种以NAD或NADP为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：甘露醇2-脱氢酶主要参与果糖和甘露糖的代谢过程。