身为跆拳道高手的林沧敏，年轻时开过道馆，至今依然保持每天练气功运动的习惯。林沧敏嗜好为喝老茶，而且是喝半世纪以上的老茶，无论是拜访选民或者是重要酬酢场合，他都自备茶壶，以茶代酒，与人分享老茶独到的韵味。
政治献金与财产.根据《监察院公报：廉政专刊》所公布林沧敏于2008年3月12日所申报他在2007年7月13日至2008年2月11日所收受之政治献金共计1632万6927元。林沧敏于2012年4月16日所申报他在2011年7月26日至2012年2月13日所收受之政治献金共计2561万