:::药用.从医学的角度讲，鞣质是一种可以解毒的低毒性物质。鞣质在医学上被应用于止血。曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症，制止腹泻、肠出血。鞣质能与金属、生物碱和糖苷（见苷）等生成沉淀，对这些物质具有解毒作用。
艾草.艾草富含单宁酸、叶绿素 可改善虚寒、预防心血管疾病。
健康影响.由于单宁酸会阻碍铁质吸收，所以药师建议饭前饭后、怀孕、或者月经到来时不要喝茶。