曾在法国陆军服役。1855年，安邺不顾父母反对，进入位于布列塔尼的（École navale）。.1857年，安邺从学校毕业，在巴西等地游历。1860年到达中国，参加英法联军侵略北京及火烧圆明园。1863年，前往越南南部，进入法国新成立的殖民政府，任堤岸市长。此后两年中，出版了关于交趾支那政治、经济形势的两本小册。1866年6月，安邺以副队长之职参加探险队，随海军中校欧内斯特·杜达尔·德·拉格雷，从西贡出发，溯湄公河北上进行考察，同时评估通商可能性。德·拉格雷中途病故后，安邺接替队长职务。探险队中国