邹炳泰（），字仲文，江苏无锡人。清朝干隆、嘉庆年间政治人物。
生平.邹炳泰于干隆三十七年（1772年）成二甲进士，选庶吉士，散馆授编修，参与纂修《四库全书》，迁国子监司业。清代国子监仍在元、明时太学旧址，未立辟雍，邹炳泰援引古制，上疏请求建立。干隆四十八年（1783年），高宗下诏增建辟雍，两年多后，方举行“临雍礼”。邹炳泰随后破格提拔为国子监祭酒。累迁内阁学士，历任山东、江西学政。嘉庆四年（1799年），授礼部侍郎，调仓场，剔除积弊。之后数度沉浮。嘉庆十年（1805年），擢左都御史