大昌食品市场于1980年代初率先推出香茅调味料，1990年初推出即食餸菜包，又于2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦争相仿傚。
服务.大昌食品市场为员工提供培训，加强服务质素，为顾客提供周全的服务。于1995年推出了电话及传真订购送货服务，并于2003年将服务推展到互联网。于1998年成立「美食之友」会籍，为会员提供尊享优惠，至今会员人数超过 16 万人。配合大昌食品专门店的开设，于2007年同时成立「Epicure」会籍。于2006年3月，率先推出全港至长的「30 天购物保