但由于有「客家认同」这个非语言因素，以及学术上认为粤语的形成起始于秦汉的假设，本来是一个只有「平面」差异的赣粤体系被分成三支「汉语」。迁粤的江西移民也影响了粤语的语言文化。詹伯慧、张日昇（1998）指出粤西十县市中高要、四会、广宁、德庆、怀集、南丰、新兴、平台等八处都说“喫”。而粤语的中心地区如广州、东莞等地都说「食」，粤语的非中心地区多数地点则说「喫」，见于《广韵》入声钖韵苦击切：「喫食」。韶关大学中文系的庄初生对此解释为历史上有大批的江西移民迁入粤西等地，赣语的「喫」便逐渐取代了粤语原本的「食」。