晶状固体。它是一种有用的试剂，在实验室中作为水溶性银离子源，氧化阴离子。它已被用于一些戒烟药物中。
合成与结构.乙酸银可以由乙酸和碳酸银在45–60 °C反应合成。冷却至室温后，产物以固体析出。它也可以在浓硝酸银水溶液中与乙酸钠作用，生成沉淀制得。乙酸银的结构为一对乙酸配体桥接中心的两个银，形成八元AgOC环。
反应.
羰基.乙酸银与一氧化碳（CO）一起，可以诱导伯和仲胺的羰基化。也可以使用其它银盐，但乙酸银产率最好。Se