汞化反应产物中的-OCOCH可以被氯取代：甚至芳香烃的金属有机化合物也可以发生汞化反应。乙酸汞的甲醇溶液很容易吸收一氧化碳，吸收后的溶液经过加热，或和浓盐酸作用，可使一氧化碳释放出来。
应用.乙酸汞在有机化学上，常用于羟汞化反应。
储存.乙酸汞可以感光，保存时颜色变黄。因此应该密封、避光保存。此外，根据中国安全监管总局等十部门制定的《危险化学品名录（2015版）》，乙酸汞属于剧毒品，应该按照剧毒品储存的有关规定进行存放。