鲽形目（学名：Pleuronectiformes）是辐鳍鱼纲的一目，包含一支肉食性底栖鱼类，统称为比目鱼，现存600余种，典型特征是身体扁平宽阔，且双眼位于身体同一侧。比目鱼是可食用的经济鱼类，多为海产，栖息于热带到寒带中等深度的大陆架海域，少数生活在淡水中。长有双眼的一侧身体为背面，颜色较深；另一侧为腹面，颜色较浅。沿背腹缘分别具长形的背鳍和臀鳍。休息时平卧在海底，部分身体经常埋入泥沙中，有些比目鱼的背面颜色会变得接近于环境色，以与环境融为一体，避免被捕食者发现。
名称.在古