不继，于是改卖面，理由是认为卖不出去至少可自家吃。一次刘来钦生疔疮无法卖面，没钱看病，差点要卖掉读国小一年级时的大女儿，后来学校发起募款才留下大女儿。妻子在困顿时，向台南市住家附近慈荫亭的观世音菩萨许愿，如度过难关，终生吃素。当时台湾面摊多半为阳春面，刘来钦想到故乡烹饪时常以沙茶粉调味，便凭儿时记忆自行调制沙茶粉，此举颇受欢迎，面摊生意兴荣，许多人指名要买沙茶粉。当时的台南市，也有其他潮汕移民贩卖沙茶酱；但他生意头脑好，推出单包商品放在杂货店寄卖。中广台南台台长赵森海吃过其沙茶面后，于节目《点心摊》