蔗等又为食品工业提供了原料保障，现已有水泥、化肥、制糖、造纸、酿 酒、食品等行业的工业。
气候.开远市属亚热带季风气候，年平均气温 19.9℃。新兴的开远市到处是绿树成荫，四季鲜花盛开，也因气候温和花卉甚多，以凤凰树为市树，叶子花为市花。
矿产资源.开远素有“天然温室”之誉，同时有着得天独厚的矿产资源和水资源。目前已发现矿产可分为四类十六种，已开发十一种矿产。已探明储量的矿产有石灰岩、砂页岩、石英砂岩、耐火粘土、铁矿和煤矿。其中褐煤、石灰岩、无烟煤、砖瓦