“味”这个词最早在1968年所创，用于强子的夸克模型。
味量子数.
轻子.所有轻子都带有轻子数"L" = 1。另外，轻子同时带有弱同位旋"T"，三种带电荷轻子（即电子、μ子和τ子）的弱同位旋为−，而它们的中微子则为+。每一个由带电轻子及中性轻子（两者有着相反的弱同位旋）组成的双重态，组成轻子的一代。另外，有一种量子数叫弱超荷，"Y"，所有左手性轻子的弱超荷皆为−1。弱同位旋与弱超荷在标准模型中都是规范的。轻子共有六种“味”量子数：电子数、μ子数、τ子数及三