过对化验组织作刚果红染色，可以在病理学上找出细胞外的淀粉样蛋白沉积，再利用偏振光观察，淀粉样蛋白的沉积会呈现一种苹果绿色的双折射光。其他方法可以更精确地辨别淀粉样蛋白。活体组织切片会从受影响的器官（例如：肾脏）取得，又或在系统性淀粉样蛋白沉积的情况，会从直肠、牙龈或网膜（前腹脂肪组织）。此外，所有的淀粉样蛋白沉积都含有血清淀粉样P成分(SAP)，一种pentraxin家族的循环蛋白。核素SAP扫描已经开发，可以在解剖学上找出病人身上的淀粉样变所在处。在少数病人身上，淀粉样变性以一种皮下出血的形式出现