女和工作上」、卡茨认为当代对于性和情色性的观念始于19世纪后期的德美两国。不断变化的经济和「家庭从生产者转变成消费者」 ，致使价值观出现改变。在维多利亚时代行之有效的伦理观开始出现变化，快乐成为一项拥有很高价值的事物，这使得人类性观念亦有所变化。消费者文化为情色创造了市场、快乐则成了一项商品。同时医师在性议题上更有影响力。他们把「正常的爱」放在医学框架下看待。按他们的定义，「正常的爱」是「男女关系新理想的一部分，其中包括基本的、必要的、正常的情欲」。「维多利亚性变态」则为其反面——即任何不遵守性规范者。