内的底部装有一个用于搅拌材料的搅拌桨叶。面包桶的用途是承载材料和完成品，制作面包的水和面粉都会放在这个面包桶内，面团制作、发酵和烘烤成为面包的程序都会在面包桶内进行。在面包桶上方的机身内，会设有用于投放酵母粉的容器，部分型号更另外设有可供放置干果、杏仁或核桃等食材的容器，面包机可把这些食材自动投入面团，无需用家打开盖子。机身底部装有马达用于驱动搅拌桨叶，机身内部的四周，装有用于加热面包桶的发热器。机身内设有电子线路板，由单晶片微电脑控制面包机执行的程序，并控制马达和发热器的运作。
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