洪胤嵩（），河南承宣佈政使司商城县人。明朝解元、清朝政治人物。
生平.明神宗万历四十三年（1615年），中式乙卯科河南乡试第一名举人（解元）。清顺治六年（1649年），登进士。官直隶南宫县知县。