结实，是色情片界中第一次以女异性恋者及男同性恋者族群作为主打市场的色情片男演员，也因此被认为是引领女性开始欣赏色情片的关键人物，甚至有女人说：「只要知道有南佳也的存在，谁还会理会木村拓哉呢？」 南佳也与其他色情男演员不同，以温柔、爱抚的方式作前奏引入性交。至今南佳也已拍摄过上千部作品，合作过的女演员不计其数，包括着名的高树玛丽亚、美竹凉子、大石彩香、苍井遥、古都光、爱田由、樱朱音、小森美王、白鸟樱、北岛优、早川桃华、星野流宇、葵实野理、上原あやか、松岛枫、神谷姬、相崎琴音、伊东玲、西野翔和花野真衣等