2014年8月30日，夺得首届爆米花夏季棒球联盟冠军。并比造职棒规格推出夺冠优惠。2019年8月，在集团整体策略的考量下，崇越隼鹰棒球队更名为「安永鲜物棒球队」。
进军职棒构想.安永鲜物队于崇越隼鹰时期多次表示希望能进军职业棒球，早在2014年崇越集团董事长郭智辉便说过希望能进军中华职棒大联盟，并且进军职棒的构想不只将加入中职视作唯一的选择。2015年时郭智辉便提出「2016年在日本独立联盟参加1个月比赛，2017年打满整季独立联盟，2018、19年再决定是否回台打中职比