。玻璃的培养皿经过杀菌（如以高压釜或以热空气灭菌器进行160°C干燥加热灭菌）后可以重复使用，而塑胶的培养皿通常会在实验过后予以（或与培养物一起）抛弃，以避免污染。
微生物学.培养皿通常会使用琼脂平板，以进行，其中会部分充填液态洋菜，并混合特定成分，如营养物、血液、盐类、糖类、染剂、指示剂、胺基酸或抗体等。当洋菜冷却固化之后，就可以将充满微生物的样本接种于该培养皿上。病毒或噬菌体的培养需要两个阶段的接种：当洋菜固化后，细菌于其培养基上生长，作为病毒接种的宿主。培养皿在培养时需要