大的酱园，其后五家酱园合并成西南酱油厂。
文化.由三水区文化广电新闻出版局于2007年1月31日公佈「三水区第一批非物质文化遗产代表作名录」，包括粤曲星腔、水上婚礼、黄塘狗肉宴、红头巾、上塘竹编、抢炮、龙形拳、华侨民间风情舞、赛龙舟、八音锣鼓、萨其马。粤语地区流行一些取笑三水人的歇后语，例如三水佬走马灯，三水佬考状元（ 得个少个），三水佬食麪， 等等 （ 详见： https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080529000