胡佳因目睹六四屠杀开始坚持食用素食。1997年胡佳皈依藏传佛教。胡佳1996年毕业于北京经济学院信息工程专业。2005年7月28日，胡佳与曾金燕登记结婚。2007年，他的女儿胡谦慈出生。2016年12月胡佳和曾金燕正式离婚。胡佳遭拘捕期间，前妻曾金燕在博客记录如何思念并支持丈夫，曾金燕因此于2007年5月获美国《时代》杂志列入全球一百位最具影响力的「英雄与先驱」人物。曾在博客如此描述丈夫：中国法律学者许志永形容胡佳「是一个赤诚无私的志愿者，几乎是一个职业的志愿者，哪里最需要有人帮助，他就出现在哪