酸涩，但内含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味，故名神秘果。另外其籽大而苦，叶可泡茶，树形美观，也可作盆景。
食用方法.神秘果果实内覆一籽，食用时仅吃外部果肉，果皮富含花青素可吃入，外层果肉吃完，将保留完整的籽吐出(若不慎咬破会产生苦味，变味效果受影响)。再来吃富含水果酸的水果，如柠檬、苹果、番茄、凤梨、芒果、百香果等，水果味觉会转化至可口香甜。变味效果持续30~200分钟(依个人味蕾差异有所不同)。欲中断变味效果，