崔敦礼（），字安上，本名元礼，后被唐高祖改名为敦礼，雍州咸阳人，隋朝礼部尚书崔仲方之孙。其先本居博陵，魏末迁徙至关中。涉文史，重结义，仰慕苏武之为人。
家世.出身博陵崔氏。汉朝尚书崔寔之十五世孙。
生平.武德九年（626年），唐太宗命其往幽州召庐江王李瑗。瑗举兵造反，执敦礼，问京师之事，敦礼竟无异词。唐太宗闻而壮之，迁左卫郎将，赐以良马及黄金杂物。贞观元年（627年），擢拜中书舍人，迁兵部侍郎，频出使突厥。累转灵州都督。贞观二十年（646年），征为兵部