代意义上的豪华的接待客人住宿的商业性质经营机构称为“饭店”，至少可以追溯到1900年在北京东交民巷附近外资创办的六国饭店。这是中国第一家、也是直至1920年代中国最知名最重要的现代意义的豪华旅店之一。1846年在上海租界成立的浦江饭店应是中国大陆现存最早的高级饭店，老上海滩知名地标建筑国际饭店，亦以饭店为名。在部分中国大陆省份（如河北、江苏、浙江等）常使用「饭店」的称唿方式，如北京饭店、礼查饭店、和平饭店、武汉璇宫饭店（1928年）、天津利