的实验。在这实验里，可以观察到八种不互熔的相，一层一层的堆排在容器内 ，按照密度从小至大，分别为石蜡油、、水、苯胺、全氟二甲基环己烷、熔融白磷、熔融镓、水银。在磷与镓都会熔化的温度45°C，这系统呈长久稳定平衡。不是所有有机溶剂都可以彼此互溶，例如乙二醇和甲苯都是有机溶剂，但会分为二个不同的相。有时候不同的相会自动分离，有清楚的界面，但有时不同的相不一定会有清楚的界面，像乳浊液和胶体都是不互溶的二相形成的混合物，但没有清楚的相边界。2012年加拿大佩里米特理论物理研究所研究员文小刚在美国《科学》