夜市概说.不同于其他夜市多位于纵贯铁路以西的旧市区，大东夜市地点位于东区，属于人口新兴成长区，且邻近多所大专院校、邻近无其他竞争对手，业绩颇佳。营业时间为每週一、二、五，下午六点至凌晨一点三十分。原本星期一没有营业，后来生意愈来愈好，加上礼拜一没有大型夜市与其竞争，遂星期一也跟着营业。大东夜市属于台南市新一代的夜市，于2000年3月9日开市，是一个近十年来迅速成长的夜市。由于空地面积稍嫌不足，近几年有向四周扩散的趋势，算是台南市东区具指标性的夜市。目前尚未规划专用的汽车停车场，仅有机车停车场，是唯一美