演化成后来的格拉诺姆。估计在其顶峰时期格拉诺姆的面积达40共倾。在同时在圣雷米邻近的镇的地区上也开始有人居住。在前七世纪到六世纪间当地原来游牧的人开始定居。第一个居民点类似村庄，房屋排列在街道旁。与此同时当地与地中海沿岸的贸易也越来越紧密。当地人使用粮食来交换奢侈品，其经济模式从自给自足转换为贸易经济。在此后的数个世纪里当地的人数不断减少，其原因是附近希腊殖民地阿尔勒把当地人不断吸引走了。
中世纪.在中世纪卡洛林王朝时期圣雷米属于兰斯圣雷米修道院。这也是圣雷米这个名称得起来源。