欧石楠（学名：'）是指杜鹃花科欧石楠属的植物。全球大约有七百多种的欧石楠，当中大部分都产自南非，被称为「南非特有种的皇后」；另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、地中海地区及欧洲地区。图中显示的「圣诞欧石楠（"Erica canaliculata"）」，因为形态像日本的着名图案「」（常见于家纹、和伞等），因此在日本有「蛇眼石楠花」的称号。其同科植物帚石楠是杜鹃花目中的另一个种属「帚石楠」（学名："Calluna vulgaris"），经常与欧石楠互相混淆。帚石楠在欧洲非常闻名，亦曾经是西欧