时称：“‘九’字为数之终，年事及九，恐遭不测，必拗过乃九，方为吉祥。”所以在正月廿九这天，煮拗九粥送给别人才能把霉运赶出家门。
目连救母.福州人传说佛教大罗汉目连的母亲平素蛮横，死后灵魂被罚没有饭喫。目连每天送给母亲的饭，都会被阴间的无常鬼卒喫掉。有一天，目连送一碗黑芝麻、糯米与花生、红枣、桂圆等加红糖煮成的黑色甜粥，鬼卒以为这粥肮脏就不肯拿，目连他母亲才用到了餐。此故事亦有另一种说法：狱卒见到粥，问：“这是何物？”目连答：“拗垢粥。”福州话中“拗垢”就是肮脏的意思，狱卒信以为真，