茶并不是正餐。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶（low tea）。
发展历史.一种流行的传说认爲，在1840年代中期一位英国上流社会的女士：贝德福德公爵夫人安娜·罗素，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的吐司、奶油和红茶。这种简便的饮食方式很快就成爲了们打发下午时光的一种绝佳方式。
饮食文化.
广东.广州的茶楼和酒楼通常的下午茶是在2点或2点半左右开始，至晚饭之前结束。
香港.香港大部份食肆