特色的街头饮食文化。由于襄州、樊城历来是南北经济文化的交汇之地和兵家必争之地，族群多元，文化形态多样，本地小吃的口味和风格也呈现丰富多样和南北交融的特点。
分类.襄阳小吃大致可分为面食，糕饼，饮料，河鲜，畜肉，禽肉6种。襄阳地处汉水流域湿润地区，与湖北各县市相同，盛产河鲜，名小吃中宜城大虾、盘蟮等都以河鲜入菜。另一方面，襄阳是南北文化产生激烈碰撞之地，尤其是清真饮食文化与川菜，鲁菜饮食文化对本地饮食文化影响颇为深刻，同时又具备湖北菜香鲜醇嫩的特点，所以在小吃文化上也显示出多样性和