鸭溪窖酒是鸭溪镇所产的大曲浓香型白酒，为中国地理标志产品和中国驰名商标。
历史.1909年赖广兴创立“广兴祥”酒坊，酿制销售“赖记雷泉酒”，其子赖永峰于1920年代初几次去茅台镇，向赖茅创始人赖永初学习茅台酿造工艺，学成后于1922年将赖记雷泉酒改为"雷泉大曲"。1933年，酒坊高徒何清荣、何清华兄弟改进酿造工艺，酿出更好的酒；随后于1940年代初，兄弟二人在亲友的帮助下独立自设酒坊，酿出比雷泉大曲更受欢迎的"荣华窖酒"。此酒被民间称为次茅台和二茅台，但因采取小曲糖化、大曲发酵、大