到了1980年，圣斯德望堂建筑竣工，堂区于是在7月28日从葵芳守运楼迁入现时的圣堂；同年8月6日，下葵涌圣斯德望堂区正式成立，圣堂亦于1980年12月26日祝圣启用，以圣斯德望为堂区主保圣人，由当时香港主教胡振中（已故枢机主教）祝圣。建堂前由万籁寂神父于荃湾搬至葵芳守运楼设立牧民中心；同时在荔景及葵盛天主教母佑会萧明中学，开设了弥撒中心。但随着神职人员在过去十多年的不断减少，再加上香港教区对于弥撒中心及各小堂的政制改革。于1999年起， 堂区架构改为「圣斯德望牧民委员会及吴国盛牧民委员会」，堂区议会则由