盐水区以盐水蜂炮与月津港带来极具特色的节庆活动，此外社区环保教育的落实与推广，擦亮了盐水的城镇品牌，在2020年12月9日的颁奖典礼中获得「铜奖」殊荣。
历史.可说是台湾最古老的城镇之一，原居住有平埔原住民西拉雅族，在郑芝龙、颜思齐来台前（1621年）就已有汉人移民进入，是船只进入八掌溪的集散地。最早称大龟肉庄（疑为西拉雅人称潟湖之转音），后改为大圭壁庄；康熙56年《诸罗县志》记载：「咸水港街，属大奎壁庄，商贾辏集」。干隆后，文献开始写作盐水港，但闽南语仍读作Kiâ