足迹遍布欧亚大陆，在日本、土耳其伊斯坦堡、新加坡、兰领东印度、中国、台湾、满州经营纺织、园艺、宗教、考古、养蚕、香茅园、柑橘园、橡胶园、茶园、咖啡园、凤梨工厂等物业。大谷光瑞在东亚曾拥有十多座别邸，各有其建筑特色及目的性，南洋地区曾有以发展热带农业为主的爪哇大观庄、环翠山庄，目前逍遥园为世界上为二仅存的大谷别邸。逍遥园所在的市郊地在日治晚期虽已进行都市计画，但未及开发基础建设，附近皆是一望无际的甘蔗田，故逍遥园别邸为当时大港埔平原上最高之建筑物。根据大谷光瑞在着作中所描述，在东面精心设计的露台可一览大武山