些犹太人致力于犹太人的素食主义认为吃牛肉是被禁止的。旧约出埃及记也有犹太人拜金牛犊受摩西谴责的部分。
伊斯兰教.伊斯兰教允许的牛的屠杀和牛肉消费，牛肉也是穆斯林的主要肉食。但在印度，因为该国大量信奉印度教和耆那教的人口，莫卧儿帝国多数的皇帝实行宰牛的禁令。奥朗则布已经选择一些地方禁止杀牛。在印度穆斯林和印度教徒冲突的其中一个因素就是宰牛的习惯。
现代.在今天印度教徒佔多数的国家，如印度和尼泊尔，牛乳作为举行宗教仪式的一个关键部分(有净化作用，新屋入