歌剧（Opera）而来，一说则将「胡撇仔」解释为胡乱一气，不照正本演出。歌仔戏班将「胡撇仔」视为与传统歌仔戏的区隔。战后的胡撇仔戏已不再为皇民化运动服务，而是以歌仔戏为基底，结合自由的剧情、俚俗的台词、谐趣的对白、灿烂的服装、刺激的声光效果以及融入流行音乐的拼贴风格着称。台湾多数歌仔戏外台戏班多为「日演古册戏，夜演胡撇仔」之传统，近几年亦出现精致化的胡撇仔在剧场售票演出，主要团体有金枝演社、奇巧剧团等剧团。