表示，皂黄是工业染剂，过量暴露会伤肝、长期暴露会导致肝癌风险增加。其外表跟合法人工色素黄色4号、5号的黄豆干差异并不会太大，但有刺鼻的异味。
事发.2014年12月6日，香港媒体报导台中知名的「德昌豆干」遭香港食物环境卫生署食物安全中心验出「黑胡椒豆干」疑添加「二甲基黄」（、，，2B致癌物质）染色料，德昌豆干回报卫生单位，台中市政府卫生局7日到德昌工厂稽查，产品预防性下架。
扩大追查.12月16日根据卫生单位深入追查，德昌食品使用的「油皮」是向彰化县久元企