，近代广东第一位科学家，精通天文学、数学和几何光学。除此之外，邹伯奇对测量学也有深入的认识。据悉，邹伯奇是中国摄影的先驱之一，成功拍摄人物肖像。邹伯奇又制作过不少科学仪器，例如望远镜、显微镜、天球仪、称为「七政仪」的太阳系模型等。邹伯奇在1869年（同治八年五月）离世，享年51岁。称为《邹征君遗书》的文集，在1874年刊刻，收录《格术补》和《对数尺记》等着作。其中，《格术补》是几何光学着作，又有关于小孔成像的描述。