任养病。
江苏治漕运.嘉庆四年（1799年），起用为山东布政使。不久，擢为江苏巡抚，岳起廉洁正直，家中僮仆只有几人，出外时屏退侍从的骑卒。他禁止歌姬舞女在游船上卖唱，无事不许宴请宾客、演剧，苏州奢侈的风俗为之一变。岳起更上疏陈述漕运的弊端，曰：「京漕积习相因，惟弊是营。米数之盈绌，米色之纯杂，竟置不问。旗丁领运，无处不以米为挟制，即无处不以贿为通融。推原其故，沿途之抑勒，由旗丁之有帮费；旗丁之索帮费，由州县之浮收。除弊当绝其源，严禁浮收，实绝弊源之首。请下有漕各省，列款指明，严行禁