H符号的文章外，也描述了两种用于测量酸度的新方法。第一种方法是利用电极，第二种则是利用已经预先选定的指标比较测试样本的颜色（即pH值）。在此之后，瑟伦成为了应用热力学与蛋白质组学的权威之一，他的妻子玛格丽特·索伦森也经常协助他。另外，他也开发了一种缓冲溶液，以减缓pH值改变的溶液变化的速度。瑟伦于1939年2月12日在哥本哈根逝世，终年71岁。