品较为青睐，使得摩天大楼的数量较其他五都要少。然而在2010年代后，随着容积率的放宽，加上台南市升格直辖市，带动了房地产的快速发展，一栋栋高楼拔地而起，逐渐改变过去以透天厝为主的城市风貌。以安平区、东区，永康区这三区的大楼群发展最为蓬勃，近期亦有往安南区扩张的趋势。五期市地重划区、国平重划区、中华西路两侧现已成为台南新一代的摩天大楼聚落，20层以上的大楼超过200栋。
具代表性大楼.
香格里拉台南远东国际大饭店.位于台湾台南市东区的摩天大楼，矗立于台南车站