尔维斯特伯爵、被选为但尚未就圣职的锡拉库萨的帕尔默主教为执政，和平地度过了统治期的最后几年。他成为教皇的捍卫者，对抗神圣罗马帝国皇帝，1165年11月，在一队诺曼人护卫下，教皇历山三世在拉特朗宫被拥立。1166年5月7日，古列尔莫一世驾崩，葬在巴勒莫主教座堂，后在蒙雷阿莱主教座堂完工后，他被儿子和继承人古列尔莫二世迁葬到那里。他的王后是纳瓦拉的加西亚·拉米雷斯的女儿纳瓦拉的玛格丽特，他们有四个儿子：
争议记载.薄伽丘《名女传》记载：当古列尔莫的女儿科斯坦察出生时，一位叫约阿基姆