、小学教育、中学教育及特殊教育，教育课程的认可资历由高级文凭、学士学位、深造文凭至教育博士。教育及语文学院设有学位教师教育文凭课程（PGDE），为有意参与教育工作及具有认可学士学位的大学毕业生，提供学位教师所须的师资培训，完成课程及通过考核后，可向教育局註册成为检定教员，在政府认可的中小学担任教师。此外，教育及语文学院定期组织香港学界，与来自中国国内及世界各地的教师及教学团体进行参访交流，增进了解及分享教学经验，从而促进教育的研究及发展。
主要课程.