小麦啤酒（Wheat beer），或称麦啤，为在酿造谷料(grist)使用小麦的啤酒，用量依小麦啤酒类型而有所不同，如巴伐利亚的德国小麦啤酒用量约占谷料60~70%%，而比利时白啤酒，则可能占40%。
种类.根据啤酒酿造的地区和各地酿造法的小变异，麦啤有几个不同种类：
德国小麦啤酒.德国小麦啤酒(Weissbier)有几种不同名称，Weissbier、Hefeweizen(Hefe-酵母、weizen-小麦)。"Weizen"(小麦)此称唿被用于巴登-符登