豆、清江菜、洋菇、芦笋、芥篮菜等高经济作物，发展精致农业。李安章不断研发、改良草莓品种及栽培管理技术并推广大量种植生产之后，使草莓生产成本及售价在台湾逐渐降低而成为大众化水果，为其最大的贡献与成就，而赢得「台湾草莓之父」的称号。1964年，政府炸掉淡水河的五股狮子头隘口，造成隔年海水倒灌进入。芦洲也因海水倒灌造成土壤变化，不适合再栽种草莓，而使草莓农业被大湖取代。李安章曾担任楼仔厝的村长十多年。1994年，他以近八旬高龄赴中国大陆参加第一届两岸农业研讨会，并发表专题演讲。1997年12月，李安章