中捕到鱼儿之后，会跃出水面，这时候，渔民把它拉上船，捏着它的嘴巴，提起它的脚，鱼儿就被倒出来了。鸬鹚捕鱼曾是一种生产生活方式，但是，今天的鸬鹚捕鱼纯粹是为了表演给旅游者观赏。
地点.
中国大陆.在中国大陆云南省丽江、广西壮族自治区桂林市阳朔，鸬鹚捕鱼仍然存在，它成了一种给旅游者观赏的表演。
欧洲.在希腊和马其顿共和国，鸬鹚捕鱼是一种古老的方法，在多伊兰湖附近的2个国家，鸬鹚捕鱼仍然被一些传统渔民使用。在16世纪和17世纪，英格兰和法国