Zincke醛（Zincke aldehydes）即5-氨基-2,4-戊二烯醛类，属于供体-受体双烯类（donor-acceptor dienes），是吡啶盐与两分子仲胺发生作用然后水解得到的产物。此反应与Zincke 反应类似，不过仲胺的使用令吡啶发生开环，而且端位的亚胺离子基团被水解为醛，最终得到非环取代氨基烯醛。使用二硝基苯基以活化吡啶环的技术最早是由 Theodor Zincke 报道的。 以溴化氰活化吡啶环的方法则是由 W. König 分别报道。相关综述：Zincke 反应的一个变