手，尽管建物不再，你依然万古流芳。世上已其他酒店皆已无出其右。巴黎洲际大酒店的庭院远比皇宫酒店来的差。这里夜晚灯火通明时，相当华丽；它的家具、客房和陈设都很好，但之后它将让你知道这一切的建造是为了『激盪一切万物』，而数百万的业主使它能够耀武扬威。」安德鲁·卡内基在《环游世界》（"Round the World"）书中提到。虽然酒店在1906年4月18日清晨的旧金山大地震中倖存下来，但是到了当天下午遭到后续的火灾吞噬。值得注意的是，男高音恩里科·卡鲁索（在前一天晚上唱卡门的唐·荷塞一角）在地震当时住在酒店