甜油（低硫原油），用来衡量油价高低，也是世界目前最主要也广泛的被採用、参考最多的油价数字。布兰特原油又称北海石油，因为它是採用欧洲北海生产以及在西欧提炼的石油产品为观测标的，品质略低于西德州原油，但交易者主要是邻近的欧洲多国，布兰特原油市场也部分销往美国、北非。其中油商不少是出自世界工业老牌国家，又介入了各国不同民情和发展程度，造成其有客观性，其产品含硫量为0.37%适合提炼汽油、柴油与飞机燃油。目前国际上不成文的约定，从中东、非洲输往西方的原油均依照布兰特原油订价，其与OPEC自制的油价指数有连动