龙和苗栗县三义乡的三义云火龙节。中国少数民族的舞火龙则有贵州省铜仁地区德江县的土家族人于元宵节举行的德江炸龙灯、广西省富川瑶族人在元宵节举行的富川炸龙等。在香港，中秋节有铜锣湾大坑的大坑舞火龙、薄扶林村的薄扶林村舞火龙。海外华人地区亦有舞火龙，如新加坡沙冈万山福德祠在每年土地诞有沙冈稻草火龙。
制作及舞动.最基本是以稻草扎成龙形，再插上香，例如香港大坑和薄扶林村、江西婺源以及台湾三义的火龙就沿用这种制作方法，但有些地区的制作材料有变化，例如埔寨火龙、四川客家龙、苗栗龙是用竹