9届世界体操锦标赛上他与队友一同夺得男子团体金牌，随后又帮助中国体操队夺取多哈亚运会男子团体金牌，邹凯又顺势拿下了多哈亚运会自由体操冠军。2007年9月，第40届世界体操锦标赛在德国斯图加特举行，邹凯和队友一起以绝对优势蝉联了冠军。在2008年的北京奥运会上，邹凯与杨威、李小鹏、黄旭、陈一冰、肖钦六人于8月12日参加了竞技体操男子团体决赛，并以绝对优势获得了冠军。在随后进行的男子自由体操和单杠项目的决赛中，邹凯又分别获得了这两个项目的金牌；邹凯也平了84年李宁所创的纪录，成为第二个在一届奥运会上独享三金