营「柑仔店」。1938年进入嘉义白川公学校（现大同国小）就读，小学时期即展现绘画天分，经常代表学校对外参加各项比赛。1944年考上日本人占极大多数的台南州立嘉义中学校初中部，并在三年后以优异成绩续升高中部。中学时期正值国民政府接收台湾，来自大陆的画家席德进、吴学让分别执教于该校初中部及高中部，由于陈银辉美术成绩表现优异而受到吴学让的赏识，特别在课外给予指导，因此奠定他深厚的绘画基础。1950年，同时考取台大工学院与师范学校艺术系（台师大美术系前身）。为了绘画梦，他毅然选择艺术系。大学期间受前辈艺术家陈慧坤