礼仪中重要的一环。
汉人特有禁忌.不能使用长短不一的筷子，这是因为传统棺材前后两边是短木板，两边加底是三块长木板，称为“三长两短”，摆筷子最忌讳三长两短。
日本特有禁忌.不能用筷子挟菜给别人，在朝鲜半岛和大中华地区没有此禁忌。日本则是因筷子夹菜给别人时，类似丧礼捡骨的动作。
朝鲜半岛特有禁忌.筷子通常都是搭配汤匙一起放置在桌面，筷子必须放在汤匙的右侧，只有葬礼才会把筷子放在汤匙的左侧。
泰国特有禁忌