乐团定期在台南市各社区和文化展演场地巡回公演，录制出版《民乐逍遥游》（2001年）、《安平追想起》（2003年）、《欸乃一声山水绿》（2005年）、《长歌短调试新韵》（2007年）音乐光盘，成员并负责指导和训练市立中小学的民乐班级和团队。且曾经远征美国（纽约、华盛顿、奥兰多等）、日本（仙台）举行音乐会。过去团长及副团长分别由台南市市长及文化局局长兼任，后改由文化局局长兼任团长，现任为叶泽山。现任艺术总监兼指挥是刘文祥，乐团首席是梁金宁。2007年与高雄市歌仔戏戏班「尚和歌仔戏剧团」合作神话题材新编古