产品有鱼类、木薯、橡胶、谷物和和蔗糖，而加工食品如罐装金枪鱼、菠萝和冷冻虾的出口量也在上升。该国北部是黑象牙咖啡（Black Ivory coffee）出产地。
历史.现代泰国农业独有的方法均有历史、科学和社会等方面的根源。新石器革命后，泰国地区分阶段推行农业城市，狩猎和採集粮食的社会最终发展为国教王朝（state-religious empires），台语移民更为该地区发展独有的可持续农业方法。自公元1000年左右，台语移民的糯米水培法令当地社会长期有可销盈余，稻作农业在国家