969年5月，唐炳源进一步获港府委任为香港理工学院筹划委员会首届主席，而委员则包括大学教育资助委员会秘书裴利、立法局非官守议员包朗和钟士元、教育司简乃杰、副财政司夏鼎基、人事处主任韩达诚、殷商劳伦士·嘉道理爵士、工务司卢秉信、首席助理辅政司（社会事务）罗能士和殷商胡文瀚。在主席任内，唐炳源负责领导委员会筹备理工学院的设立，并就学院选址、迁入安排、订定董事会职权和院务规章提供不少意见，以及负起物色院长人选等职责。为表扬唐炳源参与公职方面的贡献，他在1964年获奉委为非官守太平绅士，1967年英女皇寿辰名单