石维岳，字大治，号五峯，直隶永平府滦州人，明朝政治人物。
生平.万历三十八年庚戌科第三甲第七十八名进士。授兵部观政，授河南开封府中牟知县，癸丑被论降补河东监运司知事，丙辰陞四川龙安府推官。