959年9月21日，梅绮在拍摄电影《哪咤噼山救母》后，决定结束影艺生涯，不久就正式宣佈退出影坛，专注从事传道工作。先后到东南亚和台湾举行佈道会。她戏路较广，曾演过女佣、交际花、无知少女、冷血兇手等各种角色，均能演得生动称职。1956年，任剑辉、白雪仙成立「仙凤鸣剧团」，上演唐涤生编剧的《红楼梦》，梅绮客串饰演薛宝钗一角，这是她在香港粤剧舞台上唯一的演出。她也拍过几部粤语戏曲片，其告别作《哪咤噼山救母》（1960）便是其一。
重建新约教会.脱离影坛后，江端仪忙于到处作见证，