商业捕鱼早就被认为是美国最危险的工作之一。节目的主要获利鱼种剑旗鱼，这种壮观的海洋大型鱼种体重有些可达数百公斤以上，北大西洋上的渔夫把捕获上来并且超过45公斤的剑旗鱼称为「超标鱼」、超过90公斤的剑旗鱼称为「双标鱼」、超过135公斤的称为「三标鱼」，剑旗鱼的售价约为每公斤11美元，捕捞上来的剑旗鱼体型越大则越能为猎捕的渔船带来丰厚的报酬，有时也会捞补到大目鲔、黄鳍鲔这些品种的鲔鱼，这些鲔鱼每只的售价约为每公斤13.2美元，次要获利鱼种黑鲔鱼则价格更为不斐，每公斤售价高达44.1美元，能补捞到黑鲔鱼彷彿有中