神以热开水（清茶）祭祀，祭祀玉帝多半会以龙眼干煮成的桂圆茶，取其富贵圆满之意，或有人用蜜饯煮成的四果茶。祭天的仪式尤其慎重，因此祭坛、供桌、供品与祭品也格外隆重，因「上天有好生之德」，信徒感念天公之德故禁杀生，不供奉牲礼，皆以素食感恩天公，或以生姜及食盐代表山珍海味。如欲供奉肉食予随侍天公的天兵天将者，会在天公桌下设置一张「下桌」。现代人祭拜从简，除了宫庙与私设神坛，民众多半省去隆重的三跪九叩礼，仅上香祝祷或行普通跪拜礼，古代需由夜间23时进行到晨间7时的仪式，现代社会在烧金纸、放鞭炮后，即撤供、就寝，