997年，香港一名3岁小童因为在一个贩卖活鸡的店舖门口空地玩耍，吸入带有病毒的鸡粪而死亡，成为全球首宗人类感染禽流感的病例。在市民恐慌之际，陈冯富珍为了安定人心而向公众宣称：「我日日都食鸡，大家唔好惊。」（我每天都吃鸡，大家不要害怕），但不久后H5N1禽流感在香港全面爆发，她因而被批评误导公众，更因而被大众蔑称为「鸡珍」。随后香港政府下令扑杀香港全部鸡只和其他家禽，最终使得疫情得以杜绝，此种杀绝事发地区家禽之做法往后被其他国家及地区所相继採用。2003年爆发严重急性唿吸系统综合症（SARS）期间，由于评