有机园艺以不使用农药来病虫害防治和使用有机肥料中的基本原则种植水果，蔬菜，花卉或观赏植物的科学和艺术。
一般.覆盖、覆盖作物、堆肥、肥料、蚯蚓粪和矿物质补充剂是将这种类型的农业与其商业对应通过注意健康的土壤条件，预计昆虫，真菌或其他问题可以最小化。然而，有机农民可以使用益虫或是捕捉有害生物控制方法。园艺涉及五个学习领域。这些领域是花卉（包括花卉作物的生产和销售）、景观园艺（包括景观植物的生产，营销和维护）、养殖（包括蔬菜的生产和销售）、植物学（包括水果的生产和销售）、以及收获（