典型的症状包括焦虑、颤抖、流汗、恶心、心跳过快及轻微发烧；严重时则可能会癫痫发作、出现幻觉及震颤性谵妄（简称 DTs）等情形。一般而言，戒断症候群会从停止饮酒约6小时后开始出现，24至72小时后症状最为剧烈，在7天后方才缓解。酒精戒断症常出现在对酒精依赖的人身上，多半出现于刻意或不经意减少酒精摄取量之后，其机制牵涉到大脑中的γ-氨基丁酸受体的反应能力下降。评估酒精戒断的程度时，一般会採用（简称 CIWA-Ar）。治疗焦虑、失眠和戒断症状的常见疗法为使用苯二氮䓬类药物，如或地西泮，给药量需依患者的症状