::检验.由于一级、二级醇都可被氧化剂氧化，所以可用酸化重铬酸钾来检验。溶液会由橙色变为绿色（因重铬酸离子被还原至绿色的三价铬离子）。三级醇不会跟氧化剂反应。
应用.醇可用作于饮料（仅指乙醇）、燃料及科研、医疗或工业原料。乙醇作为饮料的形式从史前以来就开始被人类消费。50%体积浓度的乙二醇水溶液则广泛的应用于抗冻剂领域。 有些醇类，如：乙醇和甲醇都可作为醇燃料。 醇类在工业和科学上通常可作为化学试剂，或溶剂。乙醇由于低毒性和对于非极性物质的良好溶解性而广泛的应用于各种