、小麦等。本区还是中国一重要牧区，主要的牲畜有牦牛、藏绵羊、藏山羊等。
地形地貌.中国地形比较复杂。地势西高东低，成三级阶梯：西南部是“世界屋嵴”，全球平均海拔最高的高原青藏高原，地势最高（平均海拔4000米以上）；以昆仑山脉、祁连山脉、横断山脉为界，向东向北下降为一系列高原和盆地（平均海拔1000至2000米之间）；以大兴安岭、太行山脉、巫山、雪峰山为界，在大兴安岭、太行山、巫山、武陵山、雪峰山一线以东多为平原（平均海拔500米以下）。中国山区广阔，山地、高原和丘陵