。虽然豆浆也有钙，但豆浆的钙含量较低，一般只有同等剂量牛奶的三十分之一。反之杏仁奶含有丰富的钙质，因此相对于坚果奶等植物乳品，豆浆蛋白成分高，矿物质元素量较低。市面上现有产品「蜜豆奶」为添加糖分之豆浆，口感上较被一般大众所接受，但高糖的成分有导致心血管疾病、糖尿病和偏见产生的风险。