亚;zh-hk:肯尼亚;zh-tw:肯亚}-，此螯虾物种被引进来减少蜗牛的数量，进而降低血吸虫病的发生率。
食用.克氏原螯虾因体型比其他淡水虾类大，头大身小肉少壳多，肉质具腥味，因而被多制成辣味料理以掩盖其本身异味。克氏原螯虾在美国是很常见之料理食材，通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉（Cajun）调味。主产区路易斯安娜州在1983年将克氏原螯虾选为州代表动物，并且每年都举办「龙虾节」。在中国，克氏原螯虾于1929年从日本移植到南京一带。后经人工养殖和推广，逐渐扩展到北京、天津、河