了新产品取名而困恼。他到新北市石门区干华十八王公庙参拜时，看到神犬塑像时有了灵感，加上蔡本身为爱狗人士，便把狗的叫声谐音「旺旺」取为米菓名与公司名。「旺旺仙贝」由此诞生。
崛起.「旺旺仙贝」获得极大的成功，广告宣传有效结合了台湾民间信仰的祭拜习惯，在台湾的市场佔有率一度高达95%，迫使老牌食品大厂统一与义美相继退出竞争。1983年，商标定名为「旺旺」。并借由台湾民间信仰结合的行销手法，旺旺陆续推出的新产品如「旺仔牛奶糖」、「旺仔NO呸-薄菏嚼糖」、「浪味仙」、「雪の月」、「旺仔小馒