于黑龙江省青冈县祯祥镇兆林村，父亲李凤祥、母亲辛秀芝均系农民。李艳凤最早于1993年10月绥化地区少年田径赛获铅球和铁饼两个铜牌，同年被招入青冈体育学校，专事铁饼训练；1994年选入黑龙江省体校。2002年亚洲田径锦标赛女子铁饼冠军、2002年于山东济南全国田径冠军赛女子铁饼冠军、西班牙马德里世界杯田径赛女子铁饼第四；2003年亚洲田径锦标赛女子铁饼冠军；2004年全国田径锦标赛暨奥运会选拔赛女子铁饼第三、2004年雅典奥运会以61米05居女子铁饼决赛第九；2008年5月“好运北京”中国田径公开赛暨