可以食用，但在许多地区都是入侵物种。
分佈.刺苋原产于美洲热带地区，但现在已被引入世界各地，有些时候甚至在被引入地当做毒草来对待。在亚洲的稻米种植业中是危害极大的一种杂草。除去原产地以外，刺苋还分布在印度、日本、台湾岛、菲律宾、中南半岛、马来西亚以及中国大陆的福建、河南、云南、江苏、浙江、广东、四川、贵州、陕西、安徽、湖南、湖北、广西、江西等地，生长于海拔350米至1,500米的地区，喜生长在干燥荒地，及园圃的杂草。
食用.在非洲，刺苋和同属的其他几