杂饭，也写作什饭，又因价格大众化而称为经济饭（），是一种起源于马来西亚，流行于马来西亚、新加坡、泰国的中式经济型饮食方式，虽然不属于新马泰三国的主流美食，但广泛存在于这三个国家的小贩中心、路边摊或食阁之中。杂菜饭也被称作「jaahp faahn」（杂饭的粤语读音）或「tsa̍p-tshài-pn̄g」（杂菜饭的闽南语读音）或「mixed rice」（英语意译），以价廉物美、方便快捷着称。杂菜饭类似于中国的盖浇饭、日本的丼物、，通常在透明的玻璃展示柜中陈列出10-15样烹饪好的食物，包括有肉类、蔬菜、鸡蛋