11日，沙龙在特拉维夫一家医院辞世，享寿85岁。根据犹太人的丧葬习俗，沙龙的葬礼于1月13日以举行，以尽快下葬。参加了葬礼的外国政要包括美国副总统拜登、英国前首相布莱尔、荷兰前首相维姆·科克、俄罗斯外长拉夫罗夫、捷克总理伊日·zh-hans:鲁斯诺克;zh-hant:鲁斯诺克和德国外长弗兰克-瓦尔特·施泰因迈尔等等。