能看到在拿铁锥撬牡蛎壳的蟳埔女，因为这里位于泉州湾入海口，水中微生物丰富，所以养殖的牡蛎肥美可口，蚵仔煎也相当出名。许多蟳埔女很早就起床，将男性捕来的鱼、虾、蟹、贝运送到周边县市贩卖。如今有交通工具，过去则步行挑担。正因为这样的经济模式，蟳埔女传统上都不缠足，故被周边社会称为“粗脚头”，与“缚脚头”相对。
婚俗.蟳埔女的婚嫁习俗也颇具特色。1957年前后，蟳埔女性出现了与众不同的午夜出嫁习俗。婚礼后，凌晨时分，新娘要回娘家，不在婆家过夜。从这天开始，接下去十四天中，婆家在天黑时分要到