酒店的经营，实际上各酒店除了直营（或全日空集团公司经营）外，还有由独立特许经营公司经营，与单纯业务合作之分。原来于欧美、东南亚及澳洲等地积极开展，但于1999年左右把外地酒店售卖与整理，现在与日航酒店同様以日本国内为发展中心。2007年与IHG -洲际酒店集团成立合资公司（Joint Venture）IHG-ANA，使全日空直营、管理或特许经营酒店均与洲际酒店集团合伙经营并分享利润，旗下网络之酒店也陆续由全日空酒店品牌也陆续更换为洲际酒店集团旗下三个品牌：洲际酒店、皇冠假日、假日酒店经营。这份战略伙伴协议