最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以採收。成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。蓝莓的产季从每年五月到十月，在七月达最高峰。黑果越橘也叫欧洲蓝莓，笃斯越橘也常叫中国野生蓝莓，但它们不是狭义上的蓝莓
成分.蓝莓不是特别营养密集的（超级食物的特征）它们只含有三种必需营养素：维生素C，维生素K和锰。
用途.蓝莓用在果冻、果酱、冰淇淋与派等甜点上，也会加入玛芬中焗烤。它是许多点心与佳餚的成分之一。许多烤饼会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓酱是由蓝莓、