后，霍伊韦尔选择了英国佔领区内的夏洛滕堡，在该区的街上开设路边摊。当时遭到第二次世界大战破坏而满目疮痍的柏林有许多工人参与城市的重建工程，而这道价格低廉又份量充足的小吃便很快的受到了他们的欢迎。1951年时，霍伊韦尔替自己研制的咖哩番茄专用沾酱「」註册了专利，而沾酱名称来自辣椒（）和番茄酱（）的组合。在鼎盛时期，她的摊子每个礼拜可卖出一万份咖哩香肠。接着，霍伊韦尔在腓特烈皇帝大街（）59号开了一家快餐店，业务最繁忙时曾雇用到19位员工。这家店铺一直营业到1974年。除了柏林之外，汉堡及鲁尔区两大