太田康资（1531年—1581年11月8日／1588年）是日本战国时代至安土桃山时代的武将。父亲是太田资高。母亲是北条氏纲的女儿净心院。
生平.在享禄4年（1531年）出生，家中次男（嫡男）。天文17年（1547年），在父亲资高死去后，继承家督，并成为江户城城代。武勇优秀。天文23年（1554年），在北条氏在骏河国与甲斐武田氏战斗时，撃退原虎胤队等。不过因为得到的恩赏不多而不满（一説是因为不能成为曾祖父资长（道灌）所筑的江户城城主而不满，当时在江户城本丸的是（富永直胜），二之丸