后来的经济发展。另一方面，因中共政府的政策影响，华南地区内的文化中心亦由广州转移到香港。其粤语文化至今仍对华南、东南亚以至世界各地的粤语社群产生了主导性的影响，例如以粤语流行曲为主的香港流行音乐曾经影响大中华地区，培育出多名国际知名歌星；而以粤语为主的香港电影也一度雄霸东亚，培育出李小龙和成龙等国际知名影星，更被誉为「东方荷里活」。香港饮食文化也相当着名，揉合中国菜（主要为粤菜和客家菜）和西餐，加上多国菜式均可在香港找到，因此被誉为「美食天堂」。当中以茶餐厅和大牌档为地道饮食文化的代表。随着1970年