砂仁（"Fructus Amomi"）为多种姜科植物果实之集合称，包含阳春砂（学名："Amomum villosum"） 、海南砂（"Amomum longiligulare"）及缩砂（"Amomum xanthioides") 等植物。分佈于中国广东、海南。阳春砂以广东阳春出产的砂仁最为出名。砂仁为传统中药材之一，又称作缩砂仁、缩砂蔤、阳砂仁、阳春砂。功效主要是化湿、行气、温中，治疗呕恶、泻下等肠胃道疾患。在炮制方面的运用，熟地黄乃生地黄加入酒与砂仁拌炒后，经九蒸九晒制成。