与间接的农业生产各环节所存在的问题，同时提昇农产品的价值。
研究主题.传统上来说，农业化学的研究可分为以下几个领域：近年来，随着分子生物学及生物技术的快速发展，农业化学的研究主题也日益多元。其研究结果广泛地运用在基因工程、食品科学、环境科学等学科。