训练，以本名出道；不过后来因为家庭因素，方芳很快就结婚离开了演艺圈。1974年，华视拍摄八点档连续剧《包青天》时，其中一名女性角色有武打场面，原演出者因怀孕无法演出；恰巧方芳前去探望朋友，参加试镜后入选，重返演艺圈。方芳早期演出的电视剧有《守着阳光守着你》、《云的故乡》、《追妻三人行》、《京城四少》等，而方芳也因为《云的故乡》获得第21届金钟奖电视金钟奖女演员奖。方芳除了演出电视剧、电影外，也在西餐厅主持餐厅秀达15年之久，曾和当时秀场的名人张菲、倪敏然同台。表演工作坊导演赖声川如此形容方芳：