班而进入韩国娱乐圈。崔明吉是在韩国公众心目中具有极好口碑的演员之一，其成功代表作有《愤怒的眼珠》（MBC，1981）、《风乱》（MBC，1985）、《爱情的风车》（SBS，1991）、《玫瑰色人生》（电影，1994）、《龙之泪》（KBS，1998）、《明成皇后》（KBS，2002）等。并凭借电影《玫瑰色人生》获取韩国青龙电影奖最佳女演员奖、法国电影节最佳女演员奖。2002年，出演的《明成皇后》第三部（饰演中年的明成皇后）播出后反响强烈，崔明吉把中年后明成皇后的成熟、智慧、悲壮演绎的淋漓尽致，深受韩国观众