号型态。相对于2号型态而言，有人俗称1号型态为「母豆」。事实上，两者只是咖啡豆生长型态的差异，并不是性别差异，比较正确的说法是“平豆”和“圆豆”。
相关产品.目前市场上有公豆的豆种，较着名的例子是科纳咖啡（一种在夏威夷生长的阿拉比卡咖啡），科纳咖啡豆中约有5％的豆子是公豆型态。巴里岛黄金咖啡豆（Bali Golden Coffee），约有5％的豆子是公豆型态。坦桑尼亚咖啡豆当中约有5％～10％是公豆型态，而且豆子长得特别小。
风味和价格.有些咖啡爱