柯林·坎贝尔从1990年开始就几乎以纯素的方式为其饮食方针 。但他不以纯素主义者自居, 因为纯素主义者还有其它生活方面的严格要求。 他吿诉纽约时报说:「我还强调的重点是营养要从全植物饮食中获得,而很多纯素主义者并没有如此做」。他从1978年就成为美国国家科家院的委员，并专精在食物的安全。同时也获得中国预防医学科学院的荣誉教授荣誉。他也专精于出版书籍及记录影集，除了《》外也出版了"餐叉胜过手术刀 (Forks Over Knives)", "全植物饮食 (Planeat)", "全植物治疗(Veguca