年被委任为香港立法局议员，后来出选功能组别。自1981年，她便历任立法局议员、临时立法会议员、立法会自由党议员，是香港有史以来担任香港立法机关时间最长的议员。亦是前行政会议成员。周梁淑怡在2000年被委任为香港旅游协会主席；2001年旅游协会改组为香港旅游发展局后，她继续出任主席。任内致力加强旅游发展局与业界的联系，联手推广香港旅游。在SARS疫症期间，香港旅游业陷入低谷，经过旅发局与业界的努力，旅游业发展才逐步回复。2002年获授金紫荆星章。2003年，自由党因民情转而反对二十三条立法，她的民望非常高