马铃薯做的饺子（The cjarcions）非常普遍，而威尼斯朱利亚地区料理口味较重，会添加小茴香、辣根与辣椒粉。特色食物有jota（绿豆和薏仁酸菜汤），brovada（类似腌萝卜），被用来伴烤或煮的肉、酒，以及波伦塔（又被称为玉米粥、玉米塔），是把玉米淀粉煮滚后制成的食物。另外此地区的葡萄很有名，是着名的葡萄酒产地。
文学与艺术.早在在14世纪时，弗留利语就有第一首诗，但完整的文学的诞生只能追溯到19世纪，在维也纳会议结束后，弗留利地区在奥地利帝国的统制下的时期。The So