油田指由单一构造控制下的同一面积范围内的一组油藏的组合，经由人工开採之后成为油田。油田一般会有开採及输油两类设备。油田最严重的灾害是火灾。全世界的油田，以中东地区分布最广储量最大。油田上的石油出口称为油井。