油面（）又称黄面，是一种广域硷性中国面条，制作上会用到土硷、蓬灰水，现代常用冰西、硼砂替代，硼砂在台湾禁止使用于食品，后改用食用硷，它有时会用于粤菜上。在日文上又称作油荞麦面（），油面一般会搭配油泼辣子或者醋等调味料并搭配比如笋干、叉烧或者葱等来食用。。台湾常将多将油面用于肉羹面。