舰艇远航食品分为主食类、荤菜类、素菜类、干菜类、水果类、饮糖类等六大类200多个品种。
飞行远航食品.目前解放军飞行远航食品有战斗机飞行远航食品和特种机飞行远航食品两种，其中战斗机飞行远航食品为即食食品，包含一口一块型巧克力和饮用水。特种机飞行远航食品主要配备于预警机、电子侦察机、电子干扰机、运输机等机型。目前解放军主要装备的是03型战斗机飞行远航食品和08型特种机飞行远航食品。
救生食品.单兵救生食品是指供执行特殊任务的单兵食用，可维持一定体力或遇险待救时