邹安，字仕恭，福建承宣布政使司邵武府泰宁（今福建省泰宁县）人，明朝政治人物、举人出身。永乐十九年，乡试中举，授新昌县敎谕，擢国子监学录。宣德年间，屡次上疏，多被采纳。之后奉旨到边疆参与军机，弹劾总督等人，为时局所赞许。有子邹允隆。