周作的鉅作《沉默》、司马辽太郎的《龙马来了》等历史小说、着名歌剧《蝴蝶夫人》等。
饮食.长崎县的饮食文化受到很强的西餐和中餐影响，当地盛行的卓袱就是一种融合了中餐和西餐的宴会饮食。什锦面和是长崎市的两大代表面食，均由着名中餐厅四海楼初代店主陈平顺发明于19世纪末期。土耳其饭是一种长崎特色的日式西餐，做法是在米饭上浇酱汁，配以猪排和义大利面。卡斯特拉则是长崎市具代表性的甜点，起源于古代西班牙的面包，已有400年以上的历史，现已成为日式西点的代表。佐世保市因战后美军的进驻而形成了独特的