日273,000立方米。新生水会和水塘收集的雨水混合，再经食水管供应到各区。由于国土有一半属沙漠地（内盖夫沙漠），与邻国关系紧张，降雨量也不平均，主要集中在每年11月至3月，因此以色列水资源缺乏。从以色列立国起已积极发展水利设施。1969年，在特拉维夫以南的Shafdan污水处理厂启用，每年能处理的污水达130,000,000立方米，以灌溉农作物。惟当时国内不少城市的污水都未经处理就直接灌溉农作物，因此在1970年，因使用未经处理的污水灌溉-{zh:色拉; zh-cn:沙拉; zh-hk:沙律; z