年12月5日，凌冰任第四届立法院立法委员。抗日战争爆发后，曾经随孙科赴苏联访问，并在重庆兼任中外贸易委员会委员。他还历任行政院驻美全权代表、纽约商爱罗公司董事长等职务。1945年，凌冰携全家赴美国纽约定居。中华人民共和国成立后，同样是南开校友的总理周恩来曾亲自致信凌冰，邀其回国从事教育，但凌冰谢绝了邀请。凌冰让儿子凌国淦、女儿凌国芬、凌国芳均学习医学。后来，兄妹三人均获得医学博士学位。凌冰曾在一封家信中说：“余此生不能成良相，愿后辈成良医也。”1993年9月，凌冰在美国纽约的寓所逝世，享年102岁。