长生不老的迷信，而在《本草纲目》中亦提到食金可「主治镇精神、坚骨随、通利五脏邪气，服之神仙。疗小儿惊伤，五脏风癫失志，镇心安魂魄」，但由于缺乏实证，故一般黄金酒中的金箔仍被大众认为纯粹增添视觉效果而已。然而2013年有科学实验证实，透过白老鼠实验，物理气相沉积法生产的物理制程金箔添加于酒液中，可以减少酒精引起的肝脏损伤，另也有实验显示，物理制程金箔添加入酒液中，可缩短酒液熟成时间。但另外，在中国古典文学中常常将吞金描述成一种自杀的方式。