兼检校太子詹事。敦礼以老疾屡次请退。显庆元年（656年），拜太子少师，仍同中书门下三品。敕召其子定襄都督府司马余庆，使侍其疾。以显庆元年岁次丙辰八月癸巳朔三日乙未（656年8月28日），薨于〇阳里第，春秋六十有一。唐高宗举哀于东云龙门，赐东园秘器，赠开府仪同三司、并州大都督，陪葬昭陵，赙绢布八百段、米粟八百石，谥曰昭。
崔敦礼碑.原存陕西醴泉县烟霞乡官厅村南约400米处崔敦礼墓前，1975年移入昭陵博物馆。碑身高3.38米，宽1.10米.碑额篆书，题《大唐太子故少师中书令开府仪同