维生素。因此现时已有健康食品生产商在大型的人造圆塘大量生产绿球藻以供食用。当科学家首次大规模的收获养殖的绿球藻时，认为这些绿球藻将会是人类饮食中廉价的蛋白质补充剂的来源。一些倡导者有时专注于藻类的其他假定的健康益处，例如体重控制、癌症预防和等。据美国癌症协会声称：「可用的科学研究不支持其预防或治疗癌症或任何其他人类疾病的有效性。」在某些生长条件下， 小球藻能够产生多元不饱和脂肪含量高的油—小绿球藻（"Chlorella minutissima"）可生产二十碳五烯酸，而且比例还佔总脂质的39.9%。