词源."Piña colada"这个西班牙语名字的字面意思是“过泸的凤梨”， 指的是该饮品制备中所用到的现打、过泸后的凤梨汁。 
历史.有关凤梨可乐达的记载最早可追溯到19世纪，当时的波多黎各海盗罗贝托·科佛雷斯（Roberto Cofresí）为了振奋船员的士气，给他们准备了一种由椰子、凤梨与白兰姆酒混合而成的鸡尾酒饮料， 即为后来有名的凤梨可乐达。 1825年，科佛雷斯去世，凤梨可乐达的配方随之失传。 然而，历史学家哈德．雷查（西班牙文：Haydée R