魏应行，彰化县福佬客家人，是台湾出身的企业家，顶新国际集团魏家四兄弟之老四，前味全董事长，身兼顶新控股、上海福满家、广州福满家董事长、上海顶鹤、德克士、布列德面包等董事长。
生平.在魏家兄弟中，魏应行善于交际，有人以“孔雀”来形容他。与三哥魏应充都为彰化高中毕业，皆获得该校的杰出校友。年轻时在父亲的油厂忙活，晚上则去摆摊卖从菲律宾倒腾回来的扇子。后来，魏家兄弟决定派魏应行开拓中国大陆市场。那年仅28岁的他，就带着500万美元和数桶自家出产的“顶好清香油”单独到北京，但三年来生意依旧