。茉莉花种植与茶文化系统经联合国粮食及农业组织确定为全球重要农业文化遗产福州的畜牧业主要以猪禽为主。2001年，福州市的猪肉、禽肉及禽蛋总产量约占畜禽产品的89%。2009年，全市共有生猪存栏192万头，家禽存栏1654万只。福州原有地方猪品种福州黑猪和平潭黑猪，但均已灭绝。
工业.福州经济现以工业为主导，2009年工业生产总值为3949.28亿元，占全市国民生产总值的47.4%。福州近现代工业起步于晚清，1866年清朝政府引进西方的硬件设施、技术和人才在福州马尾港兴建了近