Emil Bloch，），德国生物化学家，1936年加入美国国籍，1964年诺贝尔生理学或医学奖得主。
生平.布洛赫出生于西里西亚尼斯，1930年至1934年间在慕尼黑工业大学就读，由于纳粹党执政后对犹太人进行迫害，他逃往瑞士达沃斯，1936年转往美国，进入哥伦比亚大学医学院生物化学系。1938年获得哥伦比亚大学哲学博士学位，并于隔年开始在该校担任教师至1946年。之后布洛赫又在芝加哥大学和哈佛大学任教，直到1982年退休。2000年时于麻州列克星敦因心脏病逝世，享年88岁。