中通常会滋生黏质沙雷菌，以含磷物质或肥皂残渣等脂肪物质为食。
生化鉴定.黏质沙雷菌具有化学趋向性，可在和pH值5～9的条件下生长繁殖。黏质沙雷菌具有水解酪蛋白的能力，这一点可以将其与其他革兰氏阴性菌区分开来。由于黏质沙雷菌是兼性厌氧菌，可在有氧或无氧条件下繁殖，且能够在无氧条件下还原硝酸盐进行无氧唿吸，而硝酸根离子比氧气更常用作唿吸作用的，故硝酸盐还原试验结果为阳性。黏质沙雷菌的甲基红试验结果为阴性。
致病性.对于人类，黏质沙雷菌可以在泌尿道、唿吸道和伤口