蛇酒等更是当地一绝。除了蛇肉店之外，沿街还有本土味十足的草药店及卖灵芝茶的小摊，一样也成为这个夜市最具特色的卖点。
沿革.过去华西街21巷一带因巷道弯曲，被称为「凹仔街」，清治时期时是船夫与码头工人的落脚处，娼馆、酒楼林立；日治时期的有明町一带曾被指定为游廓。战后更名为「宝斗里」，是台北市过去有名的红灯区。1997年，市政府决议废除公娼，改辟为观光夜市，由民俗艺品和台湾特色小吃进驻，逐渐发展成今日样貌。大事记：二零二零年叄月拾陆日，华西街发生火警，造成五人死亡的惨剧.