n::::文献记载.南齐书有记载：在皇帝御食中，有“裹蒸”这一道美食。皇帝称：「我食此不尽，可四片破之，剩余权当晚食。」清代诗人王仕祯有诗赞肇庆城乡除夕熬煮裹蒸的盛况：「除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香。」如今在肇庆的大街小巷中，触目皆为肇庆裹蒸，与端砚齐名。不过，到现在的裹蒸依然採用人手制作。
相关传说.肇庆制作裹蒸粽源于何时已难以考究，后世流传有两种说法，一系秦皇征统岭南时爲驻军设的随身携带食用的叶裹粮食，二系古时农民在田间耕作时随身携带的叶裹粮食以便随时食用。上古时期，端