明治维新后，这些区域曾先后隶属奈良县、郡山县、壬生县、栉罗县、堺县、大坂府，最后在1887年奈良县重新恢复设立后，才再次隶属于奈良县。1889年日本实施町村制，现在的葛城市辖区在当时分属：新庄村、、、当麻村共四个行政区划。新庄村先在1923年升格为新庄町，而后在1956年将忍海村併入；同样在1956年，磐城村和当麻村整併为当麻村，之后再1966年于升格为当麻町。2004年新庄町和当麻町合併为葛城市。
行政.目前为止葛城市政府并未设置主要的市政府办公场所，而是同时存在新庄厅舍