香港圣公会何明华会督创办的香港露宿救济会担任义工，战后他又尝任社会服务联会理事、香港拯溺总会副会长、和在1961年至1974年出任香港红卍字会会长等。蒋法贤特别关注儿童福利，1935年，何明华会督在新界大埔「十三咪半」创立大埔农化孤儿院，他即响应胡惠德医生等人对孤儿院提供协助，并担任该院董事会副主席兼助理秘书。孤儿院在战后易名为圣公会圣基道儿童院，高峰时期收容多达330名孤儿。1964年，蒋法贤接替逝世的胡惠德担任董事会主席，继续监督该院的运作，到1974年为止。他其他担任过的相关公职还有在1947年至