店参加宾果游戏，只要他们成功将正确的寿司放在对应名字的方格上，以横线、直线或斜线任一方法在板上凑齐五块寿司，就可以叫出"Sushi"一字。将那五块寿司吃下后，寿司师傅就会交出下一道线索。而在「纸板相片」（Photo Cut-out）里，队伍要说服路人站在相扑画板后面让他们拍照，每次拍照必须凑够三个人。只要拍下十张照片后，队伍便可以拿照片去跟摄影爱好者换取下一道线索。
第十二段（日本 → 美国）.第一个路障：一位队员要尝试由日本移民带到夏威夷的活动，削冰（ice shaving）