学而非日常用语，也就是说黄瓜、茄子、蕃茄、辣椒等通常不归类于水果的植物学果实是可以食用的。基于各种理由人们选择採取果食主义，包括道德、宗教、环保、文化与健康等等。有些人的当饮食超过75%都是由果实组成便自称为果食主义者。若利用果食节食减重，则是一种盲从饮食（英语：fad diets）。
定义.有些果食主义者只吃会从植物上自然掉落的食物，也就是不用伤害植物就能收割的食物 ，这些食物主要包括水果、坚果与种子。根据作者Adam Gollner，有些果食主义者只吃已经掉落的果实。