粒子吸收蛋白质分子到其表面的能力。有些有抗体涂层的胶态金粒子更可侦察细胞表面的抗原。 在电子显微镜观察下，免疫胶态金会集中在抗原上。除医学用途之外，胶态金亦用作金色颜料，涂在烧制前的陶瓷上。
辐射治疗.金的同位素金-198（半衰期：2.7日），可以用作部分癌症及其他疾病的治疗。
食用.金箔是铺在美食上的金薄片或粉末，多用作糖果及饮品上的装饰。金箔在中世纪欧洲以薄片或粉末形式，被贵族加在食物及饮品中，以突显贵族的富裕、食品的罕有及珍贵或健康。用作食物添加剂