现了「冷拉面」。发明的原因是为了在多天造访「いしやま」，但因感冒发烧而没有食慾的女性而将拉面用水洗过，因而出现了这种吃法。面食料理连锁店「喜多方ラーメン坂内」有贩卖以酱油为基底，加上柴鱼和干物所熬制的高汤，加上宽扁面所制成「和风冷やしラーメン」，2011年时LAWSON便利商店更贩卖了喜多方ラーメン坂内监修的期间限定冷拉面。