到身长接近2公尺的成年个体。蒙古鹦鹉嘴龙有平坦的头颅顶，头颅骨的后方尤其平坦，上颌两侧的的眶前孔呈三角形。下颌齿骨的下缘有个突出段落，但没有梅勒营鹦鹉嘴龙、大鹦鹉嘴龙的明显。蒙古鹦鹉嘴龙是体型较大的种。模式标本是个幼年个体，其颅骨长度约15.2公分，股骨长度约16.2公分。最大型的蒙古鹦鹉嘴龙标本，股骨长度为21公分。截至目前为止，蒙古国的鹦鹉嘴龙有效种，只有蒙古鹦鹉嘴龙。
"Protiguanodon".奥斯本在挖掘蒙古鹦鹉嘴龙的化石时，在附近地点发现了一具骨骼化石。奥斯本认