水桓（），字廷圭，浙江宁波府鄞县人，民籍，明朝政治人物，进士出身。浙江乡试第十名，景泰五年（1454年）参加甲戌科会试，得贡士第三百二十名。殿试登进士第三甲第九十五名。曾祖父水先之，曾任元宣慰使、祖父水海、父亲水廉，曾任县丞。