通常都是配上野蒜、食盐和辣椒后一锅煮熟而食。冬季独龙族地区的狩猎旺季是冬季，冬天主要的肉食是野牛肉。食用野牛肉时，都先把牛肉煮干，然后微火烘烤，捣成丝状，切成小块或做成肉松，密封在竹筒内随身携带或保存。
特色食品.独龙江盛产各种鱼类，其鱼皮厚鳞细。独龙族族人多将鱼烤制或煎焙后蘸调料吃，烤制后的鱼常作为下酒的小菜。蜂蛹是独龙族最讲究的菜肴，据说独龙族百岁老人较多与常食蜂蛹有关。一般每个家庭都会有数个火塘，每个子女结婚后便增加一个火塘，做饭各个火塘轮流做饭。
节