跟从讨伐平定侯莫陈悦，拜泾州刺史。魏孝武西迁，进爵临邑县伯，食邑五百户。寻进位骠骑大将军、仪同三司，进爵为公，增邑五百户。大统初，魏文帝以寇洛以往的功劳，诏开府，进爵京兆郡公。封寇洛的母亲宋氏为襄城郡君。又转领军将军。三年，出为华州刺史，加侍中。与独孤信收复洛阳，移镇弘农。四年，从宇文泰与东魏战于河桥。军还，洛率所部镇守东雍。五年，卒于镇，时年五十三。赠使持节、侍中、都督雍华豳泾原三秦二岐十州诸军事、太尉、尚书令、骠骑大将军、雍州刺史，谥曰武。
家庭.父：寇延寿弟：寇绍，位