泰国农业以其竞争激烈、多元化和专业化的特色见称，农产品成功销往世界各地。作为世界稻米市场的其中一个主要出口国，水稻是泰国最重要的农作物，其他主要农产品有鱼类、木薯、橡胶、谷物和和蔗糖，而加工食品如罐装金枪鱼、菠萝和冷冻虾的出口量也在上升。该国北部是黑象牙咖啡（Black Ivory coffee）出产地。
历史.现代泰国农业独有的方法均有历史、科学和社会等方面的根源。新石器革命后，泰国地区分阶段推行农业城市，狩猎和採集粮食的社会最终发展为国教王朝（state-religious e