食品模具是把流质的食品原料的形状固定，制成有特定形状和图案固体食品的工具，常用于制饼、巧克力、果冻等。传统的食品模具多以木制成，现代也有金属、塑胶等材质。中成饼模上方为长方形，下方则为柄，长方形中间凹入。食品模具凹入的地方常会雕成图案，如中国传统饼模会雕刻龙凤、鲤鱼等吉祥图案以及「如意吉祥」之类的吉祥字眼。
刻饼印.刻饼印是一种民间艺术，除了要有技术，还要有工具和木料。
饼印制造.首先，当然是要选木料。木料要结实、有细纹及无异味，主要是用黄杨木、桃木及