骨，但颅骨与嵴椎不会被使用，以避免散播克雅二氏病。
应用.
水处理.虽然骨炭具有的表面积较活性炭为低，但足以吸附如12族元素，包括铜、锌、镉等重金属。目前亦有研究将骨炭用于铅与砷之吸附与移除。由于含有磷酸钙，骨炭亦可移除水中的氟化物与金属离子，是目前已知最早用于除去水中氟化物的方法，并曾广泛使用于1940年代至1960年代的美国。也由于骨炭原料取得容易且生产方式简单，部分开发中国家如坦桑尼亚等均仍在使用骨炭。
制糖.在制糖业上，骨