生单花2～5对，多数仅能结两荚，左右对生；黄色或紫色花，长条形荚，绿色、青灰或紫色等。
分布.原产于非洲。现主要在旧大陆温暖的地方栽培。
亚种.豇豆有四个亚种，分别是：
用途.长豇豆（豆角）常用于制作酸豆角，一种四川特色美食。