铃薯和蕃茄便成为当时重要的作物，丰富的农产品导致欧洲人口激增，同样的南美洲作物引入南亚和西非等地后，使得当地蓬勃发展并且有大量的人口往陆上定居。在中国同样受惠于美洲农作的高生产力作物而人口不断暴增，另一方面，欧洲人把新型灌溉技术引进了南美洲，终结了南美刀耕火种的原始农作形态。此外，伴随着西方殖民者的扩张和采矿业尤其是炼银业的发展和南美洲大量银矿（如波托西银矿）的发现，银产量空前增长，以西班牙帝国为主的西方强国把大量的白银销往东亚，尤其是明朝，造成了中国历史上空前的通货膨胀，并在一定层面上导致明朝灭亡和清