欧洲甜樱桃（学名：）又名甜樱桃、甜车厘子、大樱桃、车厘子，为蔷薇科李属的植物，是世界上最主要的鲜食樱桃物种。原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部，分佈从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼西亚，东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索、伊朗和阿富汗。
形态.欧洲甜樱桃是一种乔木，高度可达30余米，树皮呈黑褐色。其叶椭圆形，开白色花，伞状花序，花期4-5月。结球形核果，果期6-7月。果实颜色随品种不同，可分为红车厘子（如）、金车厘子（如雷尼尔樱桃）和黑车厘子（如科迪亚樱桃）。人类食用其果实的历史可以