土耳其栎（学名：Quercus cerris）是一种原产于东南欧和小亚细亚的橡树，是栎属下"Cerris"的模式种。
描述.土耳其栎是一种大型落叶乔木，高度可达，直径可达，树皮深灰色有深深的沟痕。成熟的土耳其栎底部树皮发黄。叶子光滑，长达，宽，每侧有6-12个叶裂，不一定很对称。其花为风媒葇荑花序，在授粉后18个月成熟。橡子长达，宽约，底部黄色渐变为顶部棕绿色，覆盖有的绒毛。橡子很苦，但是是松鶏、鸽子和松鼠的食物。这种树上常栖息有瘿蜂"Andricus quercuscal