先将传统烧酒视作大众酒并给予低税率，作为高级酒看待的威士忌、白兰地等洋酒税率则较高。在一些洋酒生产国批评此做法“属于非关税壁垒”后，酒类税率在2008年得到调整。截至2016年，度数37°以上的烧酎与威士忌、白兰地、一样，都享有同等的征税额。以前的日本酒曾根据品质分为特级、一级、二级的不同级别，等级越高征税率也越高。要求生产者自行申请，不提交审查的默认归入二级酒看待。冒险的商家随后逐渐增多，他们不去申请酒类审查，而是直接将相当于特级或一级品质的酒作为二级酒贩卖。面对这种现状，1982年，日本消费者联