亚及新加坡，属于西方国家如美加及澳纽的餐馆，以至在南亚的印度，都可找到「港式炒饭」或「香港炒饭」的踪影。
特点.
用料分别.港式炒饭有点类似扬州炒饭，常会在炒饭加入鸡蛋及虾仁，也会用上叉烧，有的则使用切片的火腿或香肠。有称港式炒饭和广式炒饭是一样的东西，亦有持相反的意见，而港式炒饭在用料上与广东的扬州炒饭类似，都是同样没有固定的标准，但海鲜除使用虾仁外，也有食谱加入鱿鱼，部分食谱会加入扬州炒饭所没有的菠萝。在部分地区的港式炒饭会用上番茄酱或辣椒酱，外观与源自香