鲤鱼、梭鲈、虹鳟和湖鳟，使得福尔根湖成为一个非常吸引人的渔业水域。除上述放养的鱼外湖里还有茴鱼、东方欧鳊、河鲈和丁桂鱼。冬季湖面缩小到约3.2平方公里，鱼类可以在这里过冬。过去几年里福尔根湖往往有很大的狗鱼和欧鳊上钩。除此之外许多水鸟在福尔根湖养育，许多徙鸟也在这里休息。由于湖水高度波动很大，冬天湖面几乎完全干枯，因此大的水生植物无法在福尔根湖生长。在南侧平缓和多石的湖边有少量芦苇和柳树。