油中发现。1926年 Isidor Morris Heilbron 确定了鲨烯的结构。英文名“Squalene”源于拉丁语“”，意为鲨鱼。
存在.鲨烯主要存在于鲨鱼肝油的不皂化部分，少量存在于苦茶油、橄榄油、米糠油、麦胚油、酵母及人体脂肪中。它在各种鲨鱼的肝脏中都有存在，其中以深海鲨鱼肝油中含量最高。
生产.可从鲨鱼肝中提取，也可由两分子反式牻牛儿基丙酮与1,4-丁二亚基三苯基膦经Wittig反应而制得。
生物作用.鲨烯是胆固