毕奥数（，Bi）是热传学中的无因次量，以法国物理学家让-巴蒂斯特·毕奥的名字命名。热量传递中，毕奥数指传热阻力与对流阻力之比，决定固体温度的一致性，计算式为：其中质量传递中，毕奥数指扩散阻力与反应阻力之比，决定固体浓度的一致性，计算式为：其中