于金山郊野公园之内。虽然水塘通常被视为位于九龙区，但根据现时的地区行政，水塘是座落于新界沙田区西南部，新界葵青区石梨贝之东南。另一方面，石梨贝水塘有时会被视为附近的九龙水塘群之一员。石梨贝水塘于1923年开始兴建，1925年建成，水塘容量达1.16亿加仑。
石梨贝母子双尸案.1972年10月28日石梨贝水塘发生轰动一时的石梨贝母子双尸案，事发当日妇人何宁芳及其子周健强早上同往石梨贝水塘晨运，自此两人失去音讯，何宁芳的丈夫于是报警，但警方搜索不到两人下落，直至2个多星期后有行山人