菜，而在1901年时原本有六道菜。每位诺贝尔奖得主最多可带16位客人，并且瑞典王室成员也位列其中。通常，总理和其他政府成员以及诺贝尔家族的代表都会出席。
获奖者.第一枚诺贝尔生理学或医学奖于1901年被授予德国生理学家埃米尔·阿道夫·冯·贝林。他发现的血清疗法在白喉和破伤风疫苗方面的进展，无疑“给了医生一把战胜疾病和死亡的有利武器”。1902年，该奖项被授予了罗纳德·罗斯，因其在疟疾研究方面的工作，“他揭示了疟疾是如何进入机体的，因此为成功地研究这一疾病以及找出战胜该疾病的方法奠定