合。以马克思的理论，以及社会学家及哲学家皮耶·布迪厄的理论为基，学者们在争议食物领域上「烹饪资本」的重要性，其论点是指食物知识的生产、消费以及分佈本身，可以赋予权力和地位。
诠译.亚当·斯密在《国富论》第二篇的开端，对资本和资产有所描述。他认为，属于某人的财物，就是这个人的资产。出让使用权，以获取利润收益的资产，就是资本。资本的使用方法有两种，一种是买进原料后加工，将制成品卖出去获利，或者是买进商品后转售获利，这样的资本被称作流动资本。第二种是买进土地、机器设备等，这些不通过转