全球共有9.25亿人营养不良，并自1990年起，营养不良人数从1990年至今每年增加8,000万人。此外，约10亿人可能缺乏维生素与矿物质。2010年，估计造成60万人死亡，比起1990年时造成88.3万人死亡来说，有所降低。其他营养不良的情形，包含了碘缺乏病与缺铁性贫血，造成8.4万人死亡。2010年，营养不良造成失能调整生命年成长了1.4%。据信营养不良为儿童死亡起因的1/3，然而此部分却很少被提及。2010年，估计已造成150万儿童与妇女死于营养不良，而部分估计可能超过300万。此外，有1.65亿儿童