炉渣（英语：Slag），或称炉石，是将所需金属从其矿石中分离（即冶炼）后剩下的副产品。炉渣通常是多种金属氧化物的混合物和二氧化硅。但是，炉渣可能包含金属硫化物和元素金属。虽然炉渣通常用于去除金属冶炼中的废物，但它们还可以用于其他目的，例如协助熔炼的温度控制，以及在将熔融金属从熔炉中去除之前，将最终液态金属产品的任何再氧化降至最低。炉，用于制造固体金属。在某些冶炼过程中，例如钛铁矿冶炼产生二氧化钛是矿渣而不是金属的有价值的产物。
用途.高炉石研磨成粉，即俗称「炉石粉」，加入混凝土可以