其中以水田稻作为最大宗，水果以芭乐为多、苗木则以马拉巴栗较为有名。另外溪州也有正新轮胎、允强不锈钢等大型工厂。
糖业.溪州糖厂，旧称溪州制糖所，位于台中州北斗郡溪州庄，为现今彰化县溪州庄。1909年，日本政府要求当时台湾的富商板桥林家，在台湾总督府鼓励糖业的怂恿下，设立林本源制糖合名会社，并于溪州庄设立新式制糖工场。1913年时，林本源制糖合名会社增资，改名为林本源制糖株式会社。1925年溪州制糖所爆发二林蔗农事件，造成极大纷争；加上板桥林家内部不和，1927年时，林本源制糖株式会