利都掌握在教会的手中。1663年新法兰西成为王室直属省，由让·塔隆管辖。
割让给英国.1763年，英国同法王路易十五签署巴黎条约，法国放弃新法兰西以换取继续拥有西印度群岛的瓜德罗普。英国人将加拿大（当时新法兰西的一部分）改名为魁北克省。1774年英国议会通过《魁北克法案》，该法案确保魁北克地区的法语和法国文化不受威胁。这个法案还允许魁北克保留法国的民事法和整个法律体系，同时也保障宗教自由。罗马天主教得以保留。美国革命和1812年战争的战火都曾延烧至魁北克，都被当地驻军顽强抵