率不断提高。木桶渐渐被塑料桶取代，因此制糖人可以清楚看到桶中已经收集了多少枫树汁。糖浆制造商开始用拖拉机替代雪橇将枫树汁从树林运到蒸发室。部分制糖人用金属管道系统将糖浆引流到一个集中的容器，但这种技术并没有得到广泛应用。对枫树汁加热方式也发生了巨大变化，木材、油气、丙烷及水蒸气都可以用来加热枫树汁。现代过滤技术可以防止糖浆被污染。20世纪70年代，制糖工艺大幅改进。塑料管道在20世纪早期即被实验证明表现出色，因此枫树汁可以直接从树上直接引流到蒸发室；真空泵用在管道系统中；预加热器可以循环利用废热。在蒸发