以食用新鲜蔬果，到最后则以罐头等不易腐败的食物作粮食。资金所限，船上没有海水淡化设备，每名船员补给5公升淡水来作日常用途。船上生活单调，但船员不觉枯燥，大多以作航海记录、写报告、画画来调剂生活。太平公主号由香港开始，到台湾基隆，沿途经过日本琉球那霸市、横滨市。本来太平公主号计画航行到加拿大温哥华及美国西雅图作访问，但因天气恶劣，改为航行到三藩市，最后抵达圣地牙哥。他们沿途皆受到热烈欢迎，到达三藩市时，当地市民护送太平公主号穿过金门大桥，他们沿着前路，由圣地牙哥出发，经过夏威夷、威克岛、塞班岛、琉球，预备