希尔佩里克一世的生平大部分是来自都尔的额我略所写的法兰克人史。与其兄贡特拉姆相反，额我略称希尔佩里克一世为“当时的尼禄和希律”（第VI章46段）。希尔佩里克一世惹怒额我略是因为他从奥斯特拉西亚王国抢夺都尔，夺取教会的财产，并任命为非神职人员的宫殿贵族成为主教。都尔的额我略还反对希尔佩里克一世试图教导三位一体的新理论。希尔佩里克一世统治期间引入拜占庭帝国挖眼的刑罚，纵使如此，他仍是一个较有文化的国王。希尔佩里克一世不单是一位有天份的音乐家，又懂得作诗，也尝试对法兰克字母进行改革，希尔佩里克一世亦对萨利克法