就族群别来看，瑞穗乡境内之原住民包括泰雅族、布农族、撒奇莱雅族及阿美族（秀姑峦）等四个族群，其中阿美族最多，约佔全乡原住民总人口数的94.26％，布农族次之，泰雅族则最少，仅约1.78％。
经济.
农牧业.农业是瑞穗乡最主要的产业，就业人口约佔全乡总人口数的三分之一。耕地大约分为水田、旱田、山坡地，具有全台最大的旱作灌溉区，设置有养蚕、玉米、西瓜、乳牛专业区。农产品大宗为文旦、甘蔗、西瓜、凤梨、茶叶及木瓜等。瑞穗地区早在日治时期就已成立菸草专业区，历史悠久