荷尔斯泰因公国是欧洲历史上的一个公国，为神圣罗马帝国所属最北方的一个邦国，它的领土位于今天德国北部的石勒苏益格-荷尔斯泰因州。荷尔斯泰因公国是1474年诞生的，当时的丹麦国王克里斯蒂安一世同时也是荷尔斯泰因伯爵领地的领主。在他的请求下神圣罗马帝国皇帝腓特烈三世将这个伯爵领地提升为一个公国，而克里斯蒂安一世也就成为了这个公国的第一位公爵了。此前，在1460年，克里斯蒂安一世就已经在一个条约中规定荷尔斯泰因与石勒苏益格是不可分割的。虽然如此这两个公国的从属并不一样。石勒苏益格是丹麦的领地，而荷尔斯泰因则