并学习人像摄影。后于上海南京路73号开设“上海美术照相馆”，其雇员曾一度多达31人。当时，沈石蒂曾被认为是上海最优秀的摄影师之一。1955年，沈石蒂被迫关闭照相馆，并在1957年移民以色列。
纪念.2011年，以色列驻上海总领事馆将沈石蒂的作品展示于互联网上。