植物性油脂的橄榄油、芥花子油、星星果油、葵花籽油等，而不吃全谷杂粮类及水果等醣类食物摄取，容易缺乏维生素B、C、E、D等营养素，必须以药丸方式补充。
MCT型生酮.生酮饮食中有一种称为MCT生酮饮食的变体，会使用富含中链脂肪酸椰子油作为脂肪来源，提供一半的热量来源。因为这种饮食摄取的脂肪量较少，可以摄取较多的醣类及蛋白质，在食物选择上有较大的空间。大部份食物中的脂肪是由长链脂肪酸（LCT）所组成，此种碳链较短的（MCT）生酮效果更强。且一般长链脂肪酸代谢时，必须经过多重步骤分解成乳