，又称碳氢化合物（），是有机化合物的一种，只由碳和氢组成。烃类包括了烷烃、烯烃、炔烃及芳香烃，是许多其他有机化合物的基体。
名称.
字形.「烃」字是化学家取碳和氢两个字中的单元组合成的，由「碳」字右下处的「火」以及「氢」字下半部的「巠」所组合而成。
定义.仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物。
性质.烃类皆难溶于水，在完全燃烧下可转化为二氧化碳和水，反应式如下：烃类会因组合结构的不同，其性质可能会有极大的差