变色沙蜥（学名：）为鬣蜥科沙蜥属的爬行动物。分布于哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、蒙古以及中国的新疆、宁夏、内蒙古等地，一般栖息于荒漠草原、干旱的荒漠、半荒漠及与干草原交界的边缘地区。该物种的模式产地在内蒙古阿拉善沙漠。