Dictionary of Arts and Sciences"）通常也称为《钱伯斯百科全书》，是英国的伊弗雷姆·钱伯斯（Ephraim Chambers）出版的一部百科全书。这是第一部使用参见系统的百科全书。从1728年到1752年共出了7版，在意大利出了9卷本的意大利文版，是第一部意大利文的百科全书。其中1728年版的副标题非常长：这部百科全书还曾准备出法文版，但是由于钱伯斯与出版商的协议取消而没有出版。受到当时使用长书名的风气影响，法文版拟就的书名可说是百科全书中最长的书名了：被聘请为法文版主