或椒盐卷饼形状的蛋糕。 椒盐卷饼的大小象征着这些男孩有多么深她。作为回馈，如果那位女孩想引起他的注意，她会在复活节给他一个彩蛋。这份习俗通常是在闰年期间的椒盐卷饼星期日实行。 这种习俗仍然存而在于施瓦本汝拉山的某些地区。 在Rhenish Hesse和普法尔茨中，人们在这段期间举行游行时，游行队伍手持着挂满大椒盐脆饼的彩色装饰桿子。在里斯河畔比伯拉赫的大斋期间，「大斋期椒盐卷饼」很受欢迎。这一种椒盐卷饼在烘焙前会先水煮过，并在捞起来后撒盐巴。拥有一个有200年悠久历史的特产:“城堡椒盐卷饼”。这卷饼的口