韩国生物技术中最具国际竞争力的领域，涉及氨基酸、酶制剂、抗生素等多个产业。其中氨基酸产品在全球市场的份额达20%。2005年首尔大学的研究人员从辛辣甘蓝泡菜中成功提取了一种可以治疗禽流感和其他鸡的疾病的发酵芽胞杆菌。为减少对石油进口的依赖，韩国非常重视生物柴油的发展。2004年10月，韩国修订了《石油及石油替代燃料事业法》并制定了生物柴油质量标准。韩国目前实施较严格的生物燃料和燃料效率规定。在生物制品方面，韩国自主研发的生物制品已经从最初的功能性食品逐渐转变为生物医药类和生物诊疗类制品，拥有一批自主研发世界