汉人皈依伊斯兰，成为穆斯林。1368年，蒙古人建立的元朝势力于福建泉州境内消退，但是泉州人仍有一定数目的穆斯林。例如福建惠安白奇乡即是全乡为穆斯林的乡镇。1661年，国姓爷郑成功攻下当时由荷兰统治的台湾，随同登陆台湾的闽南裔军民也有不少穆斯林。之后，清朝施琅攻打经营台湾时，也带进了不少闽南裔的穆斯林。这些为数不少的汉化穆斯林大部分是来自泉州府的晋江县陈埭丁氏与郭氏族人。陈埭郭氏相传唐朝名将「郭子仪」后代。这些大部分来自福建泉州惠安白奇乡郭姓族人也有「北奇郭」的另外称唿（闽南语泉州话北奇与白奇音近）。