之后，大规模南部、中部居民移入台北，亦将其祖居地守护神分灵入城，此时期除了本地乡土神以外，以祭祀妈祖、王爷、佛祖、观音等居多。大台北地区佛道教寺庙数量之多，冠于北台湾，教派之广几涵盖各神佛，堪称台湾宗教总汇，不仅佛道儒，台北市有台湾唯一天主教总教区天主教台北总教区、最多基督新教与伊斯兰穆斯林信仰人口，并为台湾西部基督徒比例最高的行政区。
饮食.台北市身为台湾政经重镇，多年来大方迎接各种不同文化，孕育出相当多元的在地饮食特色，从早餐、宵夜小吃、中式餐馆到西式餐厅，种类繁多。国府