卢·格伦发明了此产品，以应对罗马天主教在周五禁食肉的习惯所导致的牛肉汉堡销量下滑，于1963年成为麦当劳菜单产品，并于1965年在全美推广。尽管为了满足口味和弥补不足，这种三明治的鱼肉成分多年来发生了变化，但其成分框架却保持不变，即煎炸过的鱼柳（主要为黄线狭鳕）、面包、塔塔酱和半片美国芝士。