和碱互相交换组分，生成盐和水的反应，在中和的过程中，酸里的氢离子和碱中的氢氧根离子会结合成水。中和反应的过程会释放热量，属于放热反应，莫耳氢氧根和氢离子反应吸收55.90千焦耳热量。一般来说，反应如此进行：例如，盐酸和氢氧化钠发生中和反应，产生氯化钠和水：因为在这个反应中HCl和NaOH离解为离子，所以离子方程式是：因为钠离子和氯离子都只是“旁观离子”，不包括在反应中，净离子反应式成为：
最终pH值.中和反应发生后最终产物的pH值不一定是7。如果一强酸与强硷参与中和