立台湾师范大学附属高级中学毕业，国立台湾大学医学系毕业，日本国立新潟大学医学博士。曾任台湾大学医学院教授兼台大医院院长、中华民国糖尿病学会理事长，2003年自台湾大学医学院教授一职退休，现任糖尿病关怀基金会董事长。
家族.其父戴炎辉、兄戴东雄均为台湾着名民法学者，并皆曾任中华民国司法院大法官之职，戴炎辉更曾任中华民国司法院院长，可谓一门硕彦。
参考文献.孙仙羿.《台湾医界名人》，2001