n::::万兴居.万兴居位于前门外，招牌菜是褡裢火烧、豆汁儿。
同兴居.同兴居位于前门外，招牌菜是灌肠。
东兴居.东兴居位于前门外，招牌菜是炒肝、包子。
万福居.万福居位于大栅栏，招牌菜是滑鳝鱼。
广和居.广和居位于菜市口北半截胡同，招牌菜是江豆腐。
同和居.同和居位于西四，招牌菜是三不粘。
和顺居.和顺居又名‘沙锅居’，位于西单，招牌菜是沙锅白肉。