uacamole）、萨尔萨辣酱（salsa verde）等。
语源.西班牙语里的fajita是faja的变体，直译“腰带”（），用来指牛肚子上的肉。此处的牛肉被认为最适合用来作墨西哥烤肉。具体这个词语的通行时间不详，但根据《牛津英语词典》，本词于1971年收录。