项目投资，物业租赁、代理及管理，酒店营运及管理，餐馆营运及食品经营，建筑及项目管理。公司在香港註册。虽然公司是上市公司，但同时亦是家族式企业：创办人、董事局主席为胡应湘，其子胡文新为董事总经理，胡应湘夫人郭秀萍担任其中一位非执行董事，而其中一名独立非执行董事胡文佳则是胡应湘的侄儿、胡文新的堂兄。1972年8月21日，合和实业正式上市。由2018年2月，胡文佳被重新归类为非执行董事；董事会共有15人，其中5人为独立非执行董事。截至2018年3月31日，市值为港币260.52 亿元。合和实业有限