土木、建筑五科，招收国民学校毕业生，修业年限为五年，因值二次世界大战，五年课程浓缩为四年。为台湾的八大省工之一，亦为台南市工科高职的第一志愿，并附设南工驾训班、进修部。该校为教育部土木与建筑群科中心主办学校。原预计于2020年8月新学年度起，併入国立成功大学，改隶为附属学校，但至今皆无任何消息。2021年初，因为禁止学生于霸王级寒流时在最外侧穿着自己的外套而引发争议
历任校长.日治时期民国时期机械科、制图科、板金科、铸造科飞机修护科 、汽车科资讯科、电子科、电