用茚三酮后不形成蓝/紫色的氨基酸，相反，脯氨酸产生橙/黄色。
历史.在1990年，里夏德·维尔施泰特(Richard Willstätter)透过丙二酸二乙酯的钠盐与1,3 -二溴丙烷的反应合成脯氨酸。在1901年，赫尔曼·埃米尔·费歇尔(Hermann Emil Fischer)从酪蛋白和γ-邻苯二甲酰-propylmalonic酯的分解产物分离脯氨酸。
合成.外消旋混合物脯氨酸可以从丙二酸二乙酯和丙烯腈被合成: