短头石颌鲷为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鲷科的其中一种，分布于东南大西洋区，从安哥拉至南非海域，体长可达100公分，栖息在沙底质海域，属肉食性，以甲壳类、蠕虫、贝类等为食，可做为食用鱼及游钓鱼。