梦幻乳酪是一种单面的美式烤乳酪三明治，由面包、乳酪和奶油，以及其他材料制成。可以用平底锅或煎锅在炉台上烹调，或者用明火烤炉，或放入平底锅，再用烤箱烘烤。 最简单的作法是在一片面包上放美式乳酪，烤至乳酪膨起呈现焦黄色泽。 也可替换各种配料，例如：培根, 番茄, 凤梨和鸡蛋。
历史."梦幻乳酪"基本上就是加热面包、奶油和乳酪的简单食物，据说是源自大萧条时期，当时是"价格低廉的公司餐" ；也能让亲友在週日晚餐饱餐一顿同时兼顾荷包的菜餚。 也可以添加切片番茄, 火腿和培根，也常常搭配橄榄