，传统上在重阳节饮用，也被誉为祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花开放时，採其茎叶，杂黍米酿成的酒，称为「菊花酒」。相传饮菊花酒可以延年，并可治头风，旧俗在九九重阳有饮菊花酒的惯例。
历史.
中国.早在楚国时期，屈原曾写下“夕餐秋菊之落英”。至汉魏时期菊花酒便已盛行。《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“饮菊酒，