过以下步骤生产：咖啡在多次高温的操作环境中，香气已基本散失，多数厂商在粹取、浓缩或干燥过程中加入香精以弥补散失的香气。（依不同厂家而算，有些公司是其中的一步、有些是多步都加香精）。 
健康.咖啡豆有咖啡醇及咖啡白醇可以促进胆固醇合成，多喝会造成肝脏的负担，建议多少使用泸纸泸掉。但泸纸有些为制作防潮，内里会涂一层薄膜，PE可能混有PVC，会因高温而溶出塑化剂。速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的，此过程中会有一部分芳香物质散失导致成品的风味、口感不如直接炒磨的