香港联交所主板上市。2007年，销售额首次超越竞争对手伊利集团，成为全国之冠。2009年7月6日，中粮集团联手厚朴基金以61亿港币收购蒙牛20%的股权，成为当时中国食品行业最大的一宗交易。2010年11月22日，蒙牛集团以4.692亿元收购中国华北地区最大的酸奶生产企业君乐宝51%股权，成为君乐宝的控股股东。2011年6月10日，创始人牛根生宣布辞任董事会主席，由中粮集团董事长宁高宁接任。其后蒙牛集团董事会主席均由中粮集团高管兼任。2012年6月，在入股蒙牛三年后，厚朴基金将其间接持有的蒙牛