渔村才开始出现菜馆，并逐渐发展成为海鲜美食区。鲤鱼门的名称除用于海崃本身，但海崃两岸亦有以「鲤鱼门」为名的地方，分别为九龙的魔鬼山及酒湾一带，以及香港岛的阿公岩一带。但是，尽管仍有人对阿公岩一带称为鲤鱼门，但香港岛的鲤鱼门知名度远远不及位于九龙东、以海鲜闻名的鲤鱼门。鲤鱼门海崃两岸也是整个维多利亚港当中唯一仍未有进行填海的地方。
历史.明朝《粤大记》内的香港地图，已载有鲤鱼门（海崃）。 可惜《 粤大记》没有提到当时的人口，而明代编修的《新安县志》已经散佚，使当今的学者对明代