-COOH</chem>）、酯（<chem>R -COO -R</chem>）、酸酐（<chem>R -CO -O -CO -R</chem>）及酰胺（<chem>R -C(O) -NR2</chem>）。许多重要的有机溶剂也含有氧，包括：丙酮、甲醇、乙醇、2-丙醇、呋喃、THF、乙醚、1,4-二恶烷、乙酸乙酯、DMF、DMSO、乙酸及甲酸。其他含氧的重要有机化合物有：甘油、甲醛、戊二醛、柠檬酸、乙酸酐及乙酰胺。环氧化合物是含有氧三元环的醚类化合物。氧可以和很多有机化合物在室温或更低温度发生自发反应，