蜜瓜火腿（西班牙语：Melón con jamón）是一种起源于意大利的夏季菜式，搭配了甜味的蜜瓜和咸味的生火腿。此菜起源于意大利，在法国被称为“意大利甜瓜”。。此菜在17世纪传入西班牙。