地名来源.“卡奥尔”一名来源于罗马-高卢时期在此活动的。
历史.卡奥尔附近地区早在罗马-高卢时期就已有在此活动，卡奥尔为其首府，被称为“迪沃纳卡迪尔科吕姆”（，拉丁语意为“卡迪尔克人之神城”）。包括提乌德贝尔特一世、亨利四世和黑太子爱德华等法兰西国王都曾到访于此。得益于洛特河水路之便，卡奥尔成为了凯尔西地区（）的重要的工商业城市和贸易中心。公元10至12世纪时，凯尔西地区的葡萄种植业迅速发展，其贸易对象覆盖了几乎整个西欧，使得卡奥尔及凯尔西地区获得了大量的财