武陟县等地最为着名，在朝鲜半岛和日本也有分布。焦作市在古时为怀庆府，因此地区出产的地黄功效最佳而颇负盛名，称为「怀庆地黄」。
炮制方法.鲜生地即为採集新鲜者，可榨汁用，称地黄汁。干生地为採集完后晒干者。熟地黄则是与良酒、砂仁拌炒，并经九次蒸、晒而得。炮制目的可使地黄的副作用（如：味苦、滋腻感、与服用后肠胃不适等情形）明显的降低。
中医学用途.按炮制不同，性味、用途也不同。
鲜生地.新鲜地黄称为鲜地黄或鲜生地。性寒，味甘苦