）在中秋时堆砖成塔，各家户准备可燃之废弃物于塔中（寓为除旧迎新），塔上留孔以便投入火种，能投中者视为吉祥好运，又称「烧塔节」，此传统在中国闽东一带已传承百年，便有此中秋礼俗。
中国大陆.江浙一带，除了普遍的豆沙咸蛋月饼，还有「鲜肉月饼」。鲜肉月饼不像其它地区的月饼只有在中秋期间吃，而是一年四季都很流行。鲜肉月饼是苏式月饼的一种，起源于江苏扬州一带，口味属于甜味，做法属烘焙类。在福建闽南地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目，在厦门海沧大桥旅游区（AAAA）建设