在晚场散戏后有地方吃饭及购物，东安市场的店铺及商摊均营业到深夜。西德顺爆肚王的传人王欣说，1903年，第一代“爆肚王”王福奎便在东安市场摆摊。第二代“爆肚王”王金良14岁承父业，后来在东安市场杂技场路东找到铺面，成为坐商，立字号 “西德顺”。当年，侯宝林在绒线胡同开设广告社时，还为西德顺画过幻灯广告。后来，侯宝林在清唱及评书中说：“您上东安市场，有个西德顺……”当时，东安市场内有东来顺、稻香春、爆肚冯等众多商家。当时，东安市场有4个门，分别为北门、西门、中门、南门。市场自北向南的正街是干线。与干线呈