谷菜切.北谷菜切（ちゃたんなきり）的正式名称是「青贝微尘涂腰刀拵 刀身无铭（号 北谷菜切）」，为一短刀。全长46.5公分，刃长23公分，鞘为青贝螺钿，刀柄用鲛皮加工并贴上金板，柄上刻一篆体「天」字，以示是琉球国王的物品。相传北谷间切（今中头郡北谷町）的农妇挥舞着这把刀，未触及自己的宝宝就把宝宝的头砍了下来。根据调查得出农妇无罪的结论，衙役使用同样的方法拿山羊测试，果然将山羊的头砍了下来。这把刀就是北谷菜切。