喇家遗址位在中国青海省民和县喇家村，为距今约4000年前具有高度文明水平的城池，因为遭遇天灾而瞬间毁灭，所以具有「东方庞贝」的称唿。因为许多文物、建筑至今仍保存完好，喇家村为一重要考古遗址。遗址被认为是由地震引起接连突发的山泥倾泻和大洪水掩埋齐家文化聚居地而形成，导致不同年龄的先民骸骨及其文物一併保存下来。目前世界上最古老的面条，在2005年10月从喇家遗址出土。面条被发现于一密封的容器中，因为容器内部呈半真空状态而保存至今。根据有关专家的鉴定分析，在青海喇家遗址出土的面条状遗存是小米做成的面条