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古酒.考古化学家曾对在贾湖遗址採集到的部分陶片发现了一些残留物，分析发现这些残留物中含有一种酒类饮料的沉淀物，其化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄(或山楂)丹宁酸，以及一些古代和现代草药所含的某些化学成分相同。人类酿酒史从而提前到了距今9000年前，也使贾湖成为目前世界上发现最早酿造酒类的古人类遗址。
丝绸织品.科技考古学家在贾湖两处墓葬人的遗骸腹部土壤样品中，检测到了蚕丝蛋白的腐蚀残留物。科研人员通过分子生物学技术手段排除了外源分子污染的可