白塔楼汉堡是过去一间位于美国的连锁快餐店。1926年之前，萨克斯父子参考过一系列白城堡餐厅的成功经验后，于马凯特大学附近开了第一间白塔楼汉堡，其外观建筑或内部运作都与白城堡餐厅十分相似，其后迅速扩展，分店遍及纽约、芝加哥及底特律等地。不过好景不常，1929年，白城堡餐厅控告白塔楼汉堡侵权，法院最终判白塔楼汉堡败诉，结果白塔楼汉堡支付一大笔赔偿只求保住店名。1950年代为白塔楼汉堡的最盛时期，全美有超过200间分店，只是到了萨克斯第三代接班人掌舵时，白塔楼汉堡的分店数目已经大减，后来更退出餐饮业务，转为房地产