养分，且共生的根瘤菌可大幅提升土中的含氮量。
生长.扁豆是一种攀缘植物，会产生紫色的花与豆荚，适合在围篱与藤架上种植，其生长迅速，且可产生鲜艳花朵吸引蝴蝶与蜂鸟，还可产生可食用的叶、花、豆荚、种子与根。其干燥的种子因含有高浓度的氰化葡萄糖苷而有毒，需经一段时间的烘烤后才能食用。
应用.扁豆常被种来当作饲料或观赏植物。并同时是药用植物和有毒植物。在印度马哈拉施特拉邦，一种以扁豆为原料的咖哩"vaala che birdef"（वालाचे बीरडे），这