南海石斑鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一种，分布于印度西太平洋区，包括中国、台湾、香港、日本、印尼、越南、澳洲等海域，栖息深度60-142公尺，本鱼头部及身体背部黄褐色，腹部白色，体侧具有5条斜纹及无数黑褐色小细点，背鳍硬棘11枚；背鳍软条15-16枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条8枚，体长可达33公分，生活在大陆棚，为底栖性鱼类，属肉食性，可做为食用鱼。