明治时代就开始通过在函馆湾内填海来增加市区用地。现在函馆湾内的就是通过填海而成。
气候.函馆市三面环海，加上对马海流的影响，呈现海洋性气候的特征。函馆市在北海道内属于降雪量较少的地区，气候较为温和。按照柯本气候分类法，属于副热带湿润气候(Cfa)，但与温带海洋性气候(Cfb)及温带大陆性气候(Dfb)接近。春季的函馆在3月时受到日本海上空低气压影响，时有暴风雨天气。4月和5月时，函馆受到大陆移动性高气压带来的干燥空气和日本海低气压交替控制。6月时函馆受到高气压停滞在鄂霍茨克海上空的