找新水源，在1873年提出当时规模最庞大的大潭计划，选址大潭谷兴建香港第二个水塘，原因是该处能提供大面积的集水范围，日后亦可进行扩建工程，但选址与市区较远，须克服输水问题，从港岛南部把食水向港岛北部供水，故派斯建议挖掘贯穿黄泥涌山岭的隧道管道，紧接地面依湾仔山势而建的宝云输水道，以连接西端的泸水池和配水库。计划中的水塘容量136万立方米，本来造价达35万英镑，后修改方案后减省至12.26万英镑。不过，因当时经济不景气，加上1874年发生严重风灾后需要赈灾，令兴建水塘计画被逼搁置。1882年，英军投诉中国