承袭宁波卫指挥佥事。万表是个文物全才，常与唐顺之等学者切磋学问。正德十五年（1520年），中武进士。先后担任浙江把总署都指挥佥事，浙江把总署都督运，浙江掌印都指挥，南京大教场坐营漕运参将，南京锦衣卫佥书，广西副总兵左军都督漕运总兵佥书，漕运参将，淮安总兵，官至漕运总兵，曾佥书南京中军都督府。万表精熟前朝前代历史典故，并十分通晓当时的国事。嘉靖十三年（1534年），在苏州娄门抗击倭寇，大胜，有军功。万表精通经术，着作也宏富。