稳定，容易水解为乙酸盐和异戊醇。也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等反应。
制取.由乙酸与异戊醇在硫酸或磷酸作催化剂下直接酯化制得粗品，再经碳酸钠（或氢氧化钠）中和、氯化钙脱水及精馏制得成品。
用途.用作溶剂，能溶解油漆、硝化纤维素、松脂、树脂、蓖麻油、氯丁橡胶等。用于配制香蕉、梨、苹果、草莓、葡萄、菠萝等多种香型食品香精，也用于配制香皂、洗涤剂等所用的日化香精及烟用香精，还用于香料和青霉素的提取、织物染色处理等。