店推出了西式糕点，邻近的蛋糕店也开始销售仿制的尤海姆的年轮蛋糕，尤海姆的咖啡厅的人气却没有丝毫下降。除了年轮蛋糕外，“JUCHHEIM'S”也首次在日本售卖糖渍栗子。店里的常客有、增井光藏、等艺人和文化界人士，以及、猿丸吉左卫门、等政界和经济界人士。谷崎润一郎也很喜欢“JUCHHEIM'S”的糕点。
晚年.1937年夏，埃莉瑟发觉尤海姆的行为不太正常，决定让他住进精神病院。尤海姆没有，屡次出现异常行为，如常常从医院逃走等，于是埃莉瑟决定让他返回德国接受治疗。几年后，尤海姆的病情好转