可以生吃或烤熟，许多人视为美食。在泰国，尤其是北部，传统市场里通常会有摊位贩卖炸过的蟋蟀、蚱蜢、蜂子、蚕、蚂蚁卵和白蚁
西方.根据《利未记》中上帝给的诫律，大部份的昆虫是不干净的，只有几种蝗虫是上帝特别说可以吃的，各地的犹太教和伊斯兰教教派对于哪些蝗虫可食有不同的解读，有些教派完全禁食蝗虫，而其他昆虫基本上全都属于禁忌。由于《新约》的一些内容，大多数的基督教信徒并不适用利未记中的诫律。西欧北美文化虽然会利用昆虫的副产品蜂蜜和胭脂红，而且也会食用甲壳类，但一直到21世记以前都很少食