万夫不当之勇，回雁岭第三位头领。与撼山力士文仲容、拔山力士唐斌及噼山力士乜恭聚义。后来宋江征田虎时，河北降将盛本为其所败，遂投降卢俊义，并向宋江回报此事。关胜得知唐斌乃回雁岭头领后就将其说降，文仲容、乜恭及崔埜亦随唐斌投降宋江。崔埜随宋江征王庆及方腊，成为少数幸存的河北降将，回归朝廷后被封为苏州兵马都监。后来他与朱仝及唐斌随刘光世破了大金，做了太平军节度使。