称为黄麴菌、黄麴霉、黄曲霉与黄曲霉等，是真菌界子囊菌门散囊菌纲散囊菌目曲霉科曲霉属黄曲组的一种腐生真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的谷类中会造成储存的问题。它也是一种植物、动物和人类的病原。约有15%的人类曲霉病由黄曲霉引起，有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄麴毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。黄麴霉菌的孢子是一种过敏原（Allergen）。黄麴霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害。黄曲霉广义种("A. flavus sensu lato")包括黄曲霉、黄毒