式踏入电影圈。由于外型较刚强且兇悍，徐多数饰演反派，如《省港旗兵2》中之李向东、《省港旗兵3》中之毛向阳。曾演出三级片。例如在《色情男女》中的饰演一位性无能的三级片演员，使他第二次获得1997年最佳男配角提名。此前于1994年，亦凭《水浒传之英雄本色》鲁智深一角首次获得香港电影金像奖最佳男配角提名。而他曾有十年时间患上抑郁症。由于拍摄了不少三级电影和一本写真集《形神集》，令徐锦江与母亲和胞妹的关系转差。他之所以会拍摄三级作品是因为他认为演员应该要有多面性，不只局限在一个方面演出。
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