2号，原胡须张台北宁夏店）开幕。2008年9月，「五股五权店」旧店新开。2008年10月，佛子园访问胡须张总部，洽谈区域授权。相继在新北市与台北市内重整其直营门市，并结束加盟系统。因应海外发展策略之需，在日本，胡须张与佛子园合作，着重以石川县为发展核心，并关闭日本其他地区的门市，目前计有「金泽工大前店」与「店」等2家日本分店，已关闭「澁谷店」、「六本木新城店」与「神户三宫店」等3家日本分店。随着油电双涨，2012年9月胡须张也跟着涨价，大碗的鲁肉饭由64元涨至68元，几乎等于一个