一般是用牛血、牛骨肉、大白菜干等熬成的浓汤，但也有使用猪肉代替牛肉。
种类.解酲汤的制作方法和味道因地区而异。一般而言，大韩民国首都首尔地区的解酒汤汤底用牛骨熬制，然后加入芽菜、萝卜、大白菜、大葱、牛血块、豆酱煮成豆酱汤。首尔钟路区民进洞的解酲汤广受食客欢迎。 其他解酲汤包括：