曾任职于多家香港和海外大型传媒的管理层。1961年起，张正甫担任法新社驻香港分社主编，开始为香港、两岸和国际媒体报道两岸三地的新闻。其后于1972年开始于香港浸会大学的前身浸会书院教授新闻传播，首批学生包括现时香港多位电视机构高层或香港新闻业主管：赵应春、袁志伟、关伟等。张正甫亦乐于提携后辈，包括为邵逸夫重金邀请于美国留学返港的黄应士担任无线电视新闻部主管，正式将西方的电视新闻传播方式带入华语电子媒体，也开创了沿用至今的电视新闻报道流程。1985年，张正甫离开无线电视，开始筹备全亚洲第一家卫星电视。