一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。1970年代在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶，直至1980年代由凉茶舖转营出售榴槤和山竹和萝白糕等甜品及酸梅汤，和火麻仁和豆浆等饮品。1990年代推出鲜果甜品，1992年推出的甜品「芒果西米露」（称为「芒果西米捞」）大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为一家港式鲜果甜品店的着名品牌。2015年12月18日，煌天国际以5.24亿人民币收购许留山。2020年，由于社会运动等因素影响，许留山于旅游区的生意额大减，更因欠租被申请清盘。其后双方