998年逝世。
影响.傅培梅的节目，从生鲜食材的洗涤、切割开始，到菜餚端上餐桌为止，每一个动作都让观众清楚看到；观众可以预先准备好食材，跟着电视上的示范一起做菜。傅培梅对台湾人的影响深刻；借由她的电视烹饪节目与食谱，台湾的许多家庭主妇也能自己在家中的厨房烧出美味的家常菜。2015年10月1日，Google涂鸦刊出傅培梅电视节目绘画以纪念她84岁冥诞。2017年8月7日，YouTube台视官方频道发布《傅培梅纪念专辑》完整版。
相关作品.台视周