海水养殖有许多不同的方式，有鳍鱼类的网罩可以悬挂在外海，网箱则较常用在较受保护的水域，也可以放在涨潮时海水会流进的池塘中，海虾养殖会在有连接外海的浅水池中养殖。挂在水中的绳索可以生长藻类，牡蛎和贻贝。牡蛎则是在托盘上或是网状管上饲养。海参是在海底养殖。缅因州有海螯虾的圈养育种计划，作法是将幼体放置在海中，因此使海螯虾的收获量增加。人类食用的藻类超过145种，包括红藻、绿藻、褐藻等，在日本及其他亚洲国家有悠久的养殖历史，仍具有相当潜力。少数海洋开花植物供食用，如海蓬子，能够生食或经烹饪。因水产养殖多为养殖单一