具备这两种能力的仙茅甜蛋白。
法律.除了能够以合理成本进行商业化生产这一挑战之外，还有许多监管及法律上的问题需要等待解决，在此之前并不能以增甜剂的名义进行生产销售。目前在美国以及欧盟并没有法律文件规定其地位，而在日本则在厚生劳动省发布的《已知食品添加剂列表》（日本贸易振兴会出版）中列为无害的食品添加剂。