.凯门鳄为掠食者，且与其他短吻鳄及鳄鱼一样多半以鱼类为食；此外凯门鳄也会猎食昆虫、鸟类、小型哺乳类及爬虫类。凯门鳄在牠们的自然栖息环境中很少有天敌，肇因于牠们巨大的体型与兇勐的个性，其主要的天敌为人类，会狩猎凯门鳄以获得牠们的皮与肉。另外，美洲豹与森蚺也会猎食体型较小的凯门鳄。在夏天或干旱时，凯门鳄会挖掘地穴并躲入其中进行。雌凯门鳄会筑大体积的巢穴（宽度可超过）并于巢中产卵，一次可产下10至50颗卵，卵会于六週后孵化。孵化后的小凯门鳄会由母亲带至附近的池塘中生活，学习如何游泳以及狩猎。Sec