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经济.20世纪90年代，大安山乡以种植业为主，其次为渔业，也有工业和旅游业。在大安山的九个行政村中，有四个农业村、两个渔业村和三个半农业渔村。其出产的种植作物有小麦、大豆、玉米、水稻等，湖产品有一百余种，有鱼、虾、芡、菱等。水稻、芡实、菱角为其重要的土特产。1993年，大安山乡社会总产值为1910万元，国民收入988万元。当年工业企业总产值和农业总产值分别为897万元和1305万元，财政收入27万元。
人口.1993年时，大安山乡有人口11787人