建立了，1600年关原之战后，本地成为加贺藩前田氏的领地，大圣寺城也因此在1615年因一国一城令而遭到拆除；1639年加贺藩藩主前田利常将江沼郡自加贺藩分出，给予三子在此建立，此后直到19世纪江户时代结束江沼郡都是属于大圣寺藩的领地。1871年实施废藩置县后改隶属大圣寺县，不过旋即在同年底的第一次府县整併中被併入金泽县，而金泽县在三个月后更名为石川县。1878年石川县实施时，正式设置近代的行政区划「江沼郡」，郡役所设在大圣寺八间道（位于现在的加贺市）。