道光年间应已有基本的雏形。谒祖祭典原为乡镇区域内的庙会，于1977年后逐步提升规模。2008年原台南县政府公告「学甲上白礁暨刈香」为「台南县县定文化资产」。
南巡.台南市安南区原为台江内海，经泥沙淤积逐渐形成陆地，拓垦先民多自曾文溪北岸迁徙移居，逐渐形成所谓「台江十六寮」的区域。而许多拓垦者便来自学甲地区，并自慈济宫分灵、分火前往奉祀，建立角头庙宇，逐步扩张成为以保生大帝为祭祀主神的联庄祭祀组织。当地百姓追怀原乡祖庙，于每年保生大帝诞辰后便迎请慈济宫保生大帝神像前往当地绕境巡狩，后