犹太人历史（或犹太民族的历史）是关于犹太人、以及犹太人的宗教和文化的历史，它也包括在历史进程中犹太人与其他人种、宗教和文化的互动和发展。虽然犹太教作为一个宗教首先出现在希腊化时代（公元前323年-公元前31年）的希腊记载中，而且，最早提到的“以色列”的是公元前1213-1203年刻在麦伦普塔赫石碑上的文字，但是，宗教文献讲述的以色列人的故事至少可以追溯到公元前1500年。犹太人流散开始于亚述征服期间，并且在巴比伦征服后，其流散的规模继续扩大。犹太人在整个罗马帝国也普遍存在，而在拜占庭统治时期，在地中海中部和