安清拜访扬州总商黄潆泰，早晨起来吃饭，饭桌上备有：“小碗十碗，各色点心皆备，粥亦有十余种。”金安清讶异其家“暴殄”，其家仆说：“这算得了什么，不过是待客惯例而已，如果真是礼遇客人，要远比这排场得多。”清代的食盐贩私，“危害之烈，第积历代盐弊渊薮”。包世臣认为“两淮纲食引地，无论城市村庄食私者什七八”，当时长江中下游各省私盐泛滥，“私盐充斥，盐徒聚众贩私”，“成群贩卖，一遇巡捕人役，自恃枭众捕寡，执械敌巡盐人役，轻则带伤。重则致命”。同治五年（1866年），两江总督李鸿章为筹备军费，责令票商捐款。