萄和白葡萄，但是主要使用Pedro Ximénez和Moscatel葡萄被用来酿制马拉加酒。Pedro Ximénez和Moscatel葡萄主要种植于马拉加山区、Axarquia、Antequera、Serrania de Ronda、西海岸地区以及科尔多瓦省(Provincia de Córdoba)的Benamejí和Palenciana地区，产区面积1,172公顷，平均海拔600米。
历史.马拉加地区拥有欧洲最悠久的葡萄种植历史，以及葡萄酒酿酒历史。公元前600年，希腊人将葡