第二证件：在中国大陆经营食品行业者需注意日渐趋严的管理法规，即使已经取得营业执照和食品餐饮许可证两证者，在餐饮许可证到期须换证时会被要求适用新的法规，若不通过标准可能无法续证。
中华民国(台湾).台湾的食品安全管理模式以世界卫生组织的促进食品安全的指导原则，订定出GMP制度（良好作业规范）与HACCP（危害分析重要管制点），并建立食品安全管制系统与餐饮业HACCP认证标章。与管理食品安全相关的政府单位为卫生福利部食品药物管理署(简生「食药署」)，自2010成立以来致力于监督与管