内开始出现一些食堂，提供「一饭、一汤、一泡菜」的便饭，后来日本第一家平民餐厅「奈良茶饭屋」在浅草开幕，提供整套饭菜。这些饮食习惯则延袭至今。
火灾原因.火灾原因除了上述的本妙寺失火说之外，还有另一种说法是火灾是从本妙寺旁的老中阿部忠秋家所开始，原因是阿部家的侍女不小心打翻了家里的蜡烛。但因为这场大火损失惨重，所以幕府不敢公佈真正祸首为幕臣家所引起，唯恐有损幕府威严，因而与本妙寺串通，编造及散佈了上述说法，由本妙寺帮忙揹黑锅。此外还有浪人放火说、幕府放火说等诸说。有一说为1654