展」，JSSE）。该展览系由该校旧生于在学期间创办，联校科展队伍历年来多次勇夺全场总冠军及其他多项殊荣。在音乐方面，学校拥有多个合唱团、管弦乐团及中乐团。学校多年来积极参与香港学校音乐及朗诵协会学校音乐节多项个人及团体比赛，在前任音乐主任吴东牧师及符润光先生的指导下，历年来所获奖项不计其数。2007年起，学校开展「驻校艺术家计划」（Artist-in-Residence），邀请着名音乐家驻校数週，期间举行音乐技巧训练工作坊指导同学。运动方面，圣保罗书院亦拥有各类运动校队，包括田径、游泳、足球、篮球、