江杓（），号星初，成长于天津及上海，中华民国政治人物。早年在天津就读小学,旋入上海浦东中学。1919年五四运动时，担任学校代表，爲上海学生会评议部评议员。浦东中学毕业后,赴德国留学。四年后以资罄辍学返国,入沈阳大冶工厂,初任秘书,后升工程师。再赴德国求学，毕业后，考得德国特证工程师。1954年担任经济部部长、行政院政务委员等官职，于1981年2月3日病逝于台北，享年81岁。