为近来流变学研究的重要方向。表面上流变学将两个不相关的领域塑性力学和非牛顿流体因为意识到两种材料在静平衡中不能承受剪切应力而统一起来。从这个意思来说，塑性物体也是流体。颗粒流变学指的是颗粒材料的连续力学描述。流变学的任务之一是在充分测量它们各自的导数的基础上，建立应变和应力经验关系。这些实验技术成为流变技术，关注的是流变材料函数的确定。这些关系经得起连续介质力学已有的数学处理方法的推敲。流动和形变的表征从一个简单的叫做剪切流变（或剪切流变学）的剪切应力场开始，关于延伸流动的研究叫做延伸流变学。剪