，因为白肉饱和脂肪含量低，但其实营养差异不大。人们常说火鸡肉会让人昏昏欲睡，其实节日大餐的餐点常见大份量的碳水化合物、脂肪和酒精，再加上轻松的气氛都是造成饭后嗜睡的因素，这远比火鸡肉中的色胺酸能造成影响大得多。 第二次世界大战后，进口的便宜火鸡屁股，在萨摩亚开始流行。 但是这个部位太肥，造成太平洋地区的肥胖率提高。为打击肥胖，2007至2013年间禁止进口火鸡屁股，此后为了符合世界贸易组织的要求，火鸡屁股才重回萨摩亚市场。
配菜.美国和加拿大的感恩节，火鸡通常是含有填料或将配料放在