加材料的不同来分类，可分为调制奶粉和普通奶粉，脱脂奶粉等按使用对象不同来分类，可分为婴儿奶粉、儿童奶粉、成人奶粉、孕妇用奶粉、老人型奶粉、宠物专用奶粉等。
常见品牌.
中国大陆.鉴于2008年中国奶制品污染事件，，因为发生三聚氰胺污染，撤销内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的“伊利”牌乳粉、山西古城乳业集团有限公司生产的“古城”牌乳粉、青岛圣元乳业有限公司生产的“圣元”牌乳粉中国名牌产品（驰名商标）称号。目前网路销售，以目前最大的线上商城天猫来说，