译卡尔・马克思的《资本论》，是当时少数敢于如此而为的译者，1987年则以化名出版其作品。1994年出版第一本诗集即因以隐喻反讽资本及权威受到文坛及社会瞩目。陆续的诗文作品亦受肯定，不仅收录在高中教科书，她的诗也被改写成歌曲。崔泳美曾在仁荷大学和国立江原大学教授诗歌创作。2011年并被任命为韩国国会图书馆的名誉大使，并于2012年至2013年期间积极担任韩国足球协会足球爱心分享基金会的董事。2017年，崔泳美受杂志编辑之託，撰写关于女权主义和性别平等的诗。她的诗《怪物》揭露了一位名为「银」的年长诗人对女性