彭教（），字敷五，号东泷。江西吉水人。彭教生于明英宗正统三年（1438年），天顺三年己卯科江西乡试第一名举人（解元），天顺八年（1464年）成甲申科一甲一名进士（状元）。授翰林院修撰，官至侍讲学士。卒于明宪宗成化十六年（1480年）。