级与氧化反应.醇的氧化反应是一类重要的有机反应。其中，直接氧化伯醇至羧酸通常要经过相应的醛的阶段，也就是在继续氧化为羧酸前，与水先反应形成醛的水合物（R-CH(OH)）。
氧化成醛.用于氧化伯醇至醛类的氧化剂，对于氧化仲醇至酮类同样适用：
氧化成酮.一级醇（伯醇）可以被氧化为醛。二级醇（仲醇）可被许多氧化剂氧化为酮，但通常不能被氧化成醛，如：三氧化铬(CrO)的硫酸溶液（琼斯试剂），或在异丙醇铝条件下，使用丙酮作为氧化剂（沃氏氧化反应）。三级醇（叔醇