头骨可长达40.3–43.6公分，宽25.8–27.7公分；雌性头骨长37.2–38.6公分，宽21.6–24.2公分。毛色一般为带有些为紫色光泽的深棕色，浅棕色的个体十分少见。
生态.堪察加棕熊在夏季常以蓝莓、岩高兰的果实与粉红鲑和虹鳟为食，秋天则食用坚果与鱼类，食物缺乏时也会食用死鱼与禾草。堪察加棕熊较少攻击人类，有统计显示仅有1%的遭遇事件演变成袭击。十九世纪时，最早进入堪察加地区的欧洲人便对此地棕熊的数量与体型大小感到惊讶，且纪录其习性较（"Ursus arctos c