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用途.葡萄的使用可以追溯至新石器时代，在伊朗北部就曾于1996年发现了7000年前的酒罍。进一步的证据显示美索不达米亚人及古埃及人都会种植葡萄及酿酒。希腊哲学家推崇葡萄的治疗效用及酿酒。中国种植酿酒葡萄及酿酒始于2世纪的汉朝，相信是从大宛入口了酿酒葡萄开始。不过在此之前，中国是使用野生的山区葡萄（如细本葡萄）来酿酒。欧洲民间医师会用葡萄藤的树汁来医治皮肤及眼睛疾病。其叶子传统上也用来帮助痔的止血、镇痛及抗炎。生葡萄也有用来治疗喉咙痛，而葡萄干则用来治疗结核及便秘和解渴。