h-tw:ㄆㄧㄢˊ ㄧˊㄈㄤ;zh-hk:pin4 yi4 fong1}-。其字号蕴涵了「方便宜人」，「便利人民，宜室宜家」的经营理念，而非指其价格低廉便宜。
历史.
老便宜坊.便宜坊于明朝永乐年间创办于菜市口米市胡同，最初只有一个小的加工作坊，将活鸡活鸭进行宰杀处理后卖给大饭馆及大宅院中，后来逐渐开始烹制焖炉烤鸭与童子鸡，因价格适中味道可口也被顾客称作「便宜坊」（pián yi fáng）。清道光七年（1827年）店铺传给了山东人孙子久，其选用优质填鸭用心经