足养家，于是便应用自己学习得来的糖果制造技术，于是在筲箕湾的山上，即是今日耀东邨的位置租用一间石屋创业，这家糖果厂的名称就叫「香港糖果厂」，这间石屋不单是一间工厂，方南和他的家人都住在这里。 
成立史蜜夫.1960年，有一间位于旺角名叫「史密路士」的糖果厂被清盘结业，方南于是联同两位朋友合资购入「史密路士」的厂房及机器，并把名称更改为「史蜜夫」经营至今。
业务扩展.1960年代中期的工展会是香港当时每年一度的盛事，史蜜夫糖果厂也在展览推销糖果拓展业务，橙花