1979年就与白沙液、武陵酒、德山大曲一起被评为湖南四大名酒。但酒厂于1990年代中国白酒市场崩盘和体制等问题几近停产，2010年6月改制成民企后方扭转颓势，在引进大批泸州老窖的技术、高管、营销人才的半年后复产。和酒名不同，此酒和锦江并无任何关系，而是以辰水的别名锦江河而命名；现有品牌为“锦江泉”和“锦江王”两个系列。