有人烟；东近高山原住民据地，开发较早。清治初期，漳泉移民涌入，开垦盐北、西瓜园、隘寮、高朗朗等地。干隆25年（1760）之番界线，已移往盐埔东方近山地带，可知当时今盐埔乡境内已有不少汉人村庄。干隆28年(1763)，土地契约上已出现盐埔庄的地名。干隆时期盐埔东边设有双溪口隘。同一时期此地亦设有山猪毛汛。干隆末期，有黄姓人家入垦。道光年间，建妈祖庙朝凤宫，为盐埔地区最早兴建的庙宇。光绪年间舆图可见高郎、盐埔等地名。日治时期转属高雄州屏东郡称盐埔庄，设盐埔庄役场于中村，管辖盐埔、仕绒、