岸信周（生年不详—1565年9月22日）是日本战国时代的武将。父亲是佐藤信连。最初以佐藤氏为姓，家祖是藤原秀乡。
生平.生年不详。仕于斋藤氏。天文11年（1542年），在斋藤道三于流放主君土岐赖艺的战斗中从军。天文16年（1547年）（一说天文13年（1544）），在加纳口之战中，杀死织田信秀的外甥织田新十郎，受道三下赐。同年，再度参与进攻土岐赖艺。弘治2年（1556年），在长良川之战中，投向道三的嫡子义龙方。在义龙死后，仕于义龙的儿子龙兴。永禄8年（1565年），与关城城