西方兵器，并分别讲授「炼铁」、「造模」、「置炉」、「钻炮」及「验药」各大范畴。《火器说略》一书后来由王韬进呈曾国藩幕僚丁日昌及淮军统领李鸿章，深受赏识。在得到丁日昌的引荐下，黄胜有机会在1864年前往上海同文馆掌教英文。到1867年，黄胜协同唐廷枢到香港国家大书院招揽学生，安排学生到福州船政学堂深造，但不久因故辞职返港，并重新于英华书院印刷所工作。
创办报纸.凭借在《德臣西报》及英华书院印刷所的工作，让黄胜累积不少印刷及办报的经验。早在1858年，黄胜就曾与伍廷芳租用《孖剌西报