胡安国（），字康候，谥文定，建宁崇安（今福建省武夷山市）人。北宋学者。
生平.幼时能背诵《训童蒙韵语》，十五岁到州学就读。一天州学前演出大戏，州学学生都弃学外出看热闹，仅安国一人安心诵读，州学老师非常感动，赏赠他纸笔佳砚。两年后，入太学学习。宋哲宗绍圣四年（1097年）进士第三名，除荆南教授。徙居潭州城南，曾任湖南学事。因推荐永州布衣王绘、邓璋等人，蔡京恶之，被解职。大观四年（1110年）复职。宣和初任江东路学事。宣和末官至尚书起居郎。钦宗时出任通州（在今江苏省南通市）知事。高宗召