电弧炉(electric arc furnace，简称EAF)是一种透由电弧放电来传递热能给材料的加热炉。工业用电弧炉处理量小至造铸铁产品用的1吨，大至炼钢厂(常配合通气盛钢桶精炼)用的400吨。 研究实验室或牙医使用的电弧炉通常只有数十克的处理量。工业用的电弧炉温度可达，而实验室用的电弧炉温度则可升至高达。电弧炉与的差异在于，电弧炉的构造里，带电荷的材料直接暴露在电弧下，且炉中电流以这些带电荷的材料为端点导通。
历史.自19世纪以来，已有不少人採用电弧来熔炼铁。1810年