真菌。
膜破坏.番茄碱的膜破坏性质是由与胆固醇形成1：1络合物的能力引起的。图2显示了糖苷生物碱膜破坏的可能机制。
抑制乙酰胆碱酯酶.另一种已知的作用机制是酶依赖性的乙酰胆碱酯酶的竞争性抑制。神经递质乙酰胆碱在从神经元到肌肉的信号传递中发挥作用。它从神经元释放，并结合肌肉膜，导致去极化和肌肉作用。为了允许接收到新的信号，释放的乙酰胆碱应该被乙酰胆碱酯酶分解。如果乙酰胆碱酯酶被抑制，释放的乙酰胆碱不能分解，并停留在神经肌肉接头和中枢神经系统的突触中，从而