所以被认为是非常典型的日本犬种体型。甲斐犬最明显的特征就是在牠的毛色，主要是由黑色与茶褐色相间形成的老虎斑纹，主要以其毛色混合的状态分为三种类型。这和一般北海道犬、秋田犬等日本犬种的虎纹都不类似，是种甲斐犬独特的虎纹。甚至也不像其他一般的日本犬种有着白色、茶色或是浅茶色的那种混合模样。虽然少量的白色斑纹是被承认的，但是这是属于比较少部分的类型。
性格.由于甲斐犬是种源自于自然环境山区的狩猎犬，性格属于活泼好动，而且记忆力也相当好。当狩猎时拥有冷静的头脑，并不会随便对猎物发起攻击