味辛、涩，性温，药材主产于广西、广东、福建及贵州等地。根茎全年均可採收，切片晒干或鲜用；果实于成熟时採收，烘干。具行气止痛、温中燥湿、截虐等功效，主治胸腹胀满、心腹冷痛、消化不良、呕吐腹泻、疟疾等。台湾民间相传艳山姜的根茎，具健脾暖胃、利尿、排汗、舒缓感冒症状及治疗消化性溃疡等功效，主治腹胀、胃痛、呕吐腹泻及消化不良等，外用于敷治肿伤。种子为芳香性健胃剂，名为土砂仁，可制成仁丹，具清热解毒、燥湿祛寒、除痰、截虐、健脾暖胃功效，可治胸腹胀满、心腹冷痛、消化不良、呕吐腹泻、疢食积滞等肠胃疾病有治疗之效。