鲜、健康、即点即做，低热量的潜艇三明治为主要餐点。亚洲快餐方面，香港的三大快餐集团大家乐、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。台湾以遍布各地的美食街、夜市的店家贩售的即食食品为主，亦有胡须张鲁肉饭、顶哌哌、丹丹汉堡等连锁业者。日本的摩斯汉堡以包括「米汉堡」在内的和风美式速食着称。
缺点.快餐虽然有低成本、速度快的优点，但以大量食用油、调味料和食品添加物来烹饪的方式，使得快餐被批评危害人体健康，尤其是加速心血管疾病与其他内脏疾病。