献唱徐小凤的名曲《叉烧包》，得第三名，亦有「红杏儿」的绰号。第8集献唱《我的心里只有你没有他》再展舞功被网民激赞。第9集及第10集是胡杏儿在《跨界歌王》的舞台上最后二次演出，可谓搏到尽。在第9集献唱田馥甄于2015年下半年红极一时的名曲《小幸运》并改编成粤语、普通话混合版本，成为话题。第10集最后演出，献唱陈奕迅的名曲《K歌之王》是继第5集后再次晋级PK赛王者对决，而献唱《你的名字我的姓氏》却不敌小沈阳《我相信》得第二名，但亦被淘汰，最终止步初赛。胡杏儿自从加盟《跨界歌王》后，多次成为话题人物，人气旺，亦深