在有需要时会作出反击。所有的岳齿兽科物种都有爪，而非蹄，而一些物种如中岳齿兽及高齿羊则有獠牙。牠们可能会口咬或爪伤如古猪兽及鬣齿兽等掠食者。岳齿兽科成群的生活，但有些则可能像现今的黑马羚般是独自生活的。
多样性.岳齿兽科在渐新世及中新世出现了大量的多样化，适合多种生态位，包括：
分类.岳齿兽科其下分为10个亚科，有6个属并未包括在任何亚科中，因为牠们一是岳齿兽科的基底，或是分类不明。