的考古遗址中发现的屠宰狗骨头显示法国食用狗肉最早的证据。类似的证据也曾在相近或较早时期在欧洲被记录。十九世纪后期的法国媒体曾报导人们排队购买狗肉的案例，并称狗肉「美妙而柔嫩」。1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事，有人在肉店门外等待购买狗肉。法国直到1910年还有狗肉铺子，有报导指一些屠夫在巴黎出售狗肉。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。
德国.至少从腓特烈大帝的时代开始，在德国的每一