潮流”的手段引发食物盲从现象，以提高产品销量。例如某些减肥食品或保健品通过小范围传播制造神秘氛围，不断扩散后让大众突然对减肥食品或产品有很大的兴趣，从而大量购买引致缺货。又或者利用严肃学术机构研究发现（或伪造学术机构认证）制造氛围，形成大量购买现象。譬如中国有炒作普洱茶养生功效导致普洱价格飙升的事件。
谣言传播.由于二十一世纪网络发达，资讯传播快速，渠道多样化，媒体门槛放低，令许多谣言得以快速传播，造成大规模影响。尤其食物关乎人身健康安全，而相关科学知识普及率不高，造成大量民众因为