食物类型以及牙齿上细菌的类型等研究。丹麦南部亦发现了距今有5700年的桦焦油制口香糖；研究团队从咀嚼的桦焦油中检测出完整的人类基因组和口腔微生物组。研究人员发现咀嚼者为女性，与欧洲大陆的狩猎採集者在遗传上有密切相关性。
现代.由于鞣制后增加涂抹桦焦油的程序来达到防水效果，并且桦焦油供应的地理限制，使其成为17世纪和18世纪俄罗斯帝国的主要出口商品。涂抹桦焦油不只阻止了昆虫的侵袭，并且增加怡人香气的散发，被视为皮革品质的指标。桦焦油也用作香水的基础调香，赋予香水皮革、焦油、烟熏和冬青的