。许多消费者认为转基因食品是“非天然的”并对转基因食品充满负面联想和恐惧（这被认为是一种逆向的晕轮效应 ）。公众的看法包括但不限于将基因工程视为干预自然进化的生物过程，以及认为科学在潜在危害的评估时有局限。不过，一种反对的看法认为基因工程就是传统选择性育种的演变，且现有证据证明转基因食品在营养价值和健康方面与传统食品相同（即实质性等同）。一系列的研究指出，人们担忧进食转基因食品对身体有害；担忧生物技术的风险十分高；担忧自己了解的信息不足，不敢冒着风险进食。