油脂类（甘油三酸酯）。生成的丙烯醛可以通过斐林试验检验。丙烯醛也可以用甲醛和乙醛在硅酸钠浸渍过的硅胶作用下缩合再失水，或通过丙烷的选择性氧化制备。
用途.丙烯醛是重要的合成中间体，大量用于生产聚酯树脂、聚氨酯、丙烯腈、1,2-丙二醇、丙烯酸、丙烯酸酯、蛋氨酸、戊二醛、1,2,6-己三醇、2,3-二溴丙醛等产品，也用作电子显微镜样品处理的固定剂，油田注入水的杀菌剂，用于抑制水中细菌的生长。丙烯醛也可能是Skraup反应合成喹啉时甘油脱水产生的中间体。
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