格罗尼的传统方法是在加冰块的岩石杯中搅拌（stirred），而不是摇晃（shaken），最后再点缀一片橙子。在意大利以外的地方经常会使用橙子皮来代替橙子片。
历史.虽然这种饮料的起源不详，但最广泛的报道是它于1919年在意大利佛罗伦萨位于托纳布奥尼大街的Caffè Casoni（原Caffè Giacosa）首次制作，现在叫Caffè Roberto Cavalli。卡米洛·尼格罗尼（Camillo Negroni ）伯爵要求调酒师福斯科·斯卡塞利（Fosco Scarselli）