在英国关于现代饮食中过量糖的影响的显着研究包括John Yudkin教授的着作"Pure，White and Deadly：The Problem of Sugar"，一本于1972年首次出版的书。 关于拟议的含糖饮料税，2013年10月31日在英国医学期刊上发表的一项研究假定，对含糖饮料征收20％的税率会使英国的肥胖率降低约1.3％， 结论是，对含糖饮料征税是“瞄准人口肥胖，特别是年轻人中的人口肥胖的一种有希望的人口措施」。
评论.加税的决定受到了英国饮料生产商的批评，并被国