加哥汉堡大学受训。1984年1月28日，台湾麦当劳在台北市民生东路三段开设第一间门市「台北民生店」，并于随后快速扩展；此时，孙大伟为宽达食品与台湾麦当劳之董事长，并掌握二者实际经营权。1993年5月，因为帐目问题以及部份经理人利用台湾麦当劳炒作房地产，孙家兄弟因此被迫将经营权交还麦当劳公司，并仅只保留持有股份。1998年，孙大伟取得星巴克咖啡中国区代理权，成立「北京美大咖啡有限公司」。1999年1月，美大咖啡在北京开设第一间星巴克咖啡门市，随后在中国北方拓展据点。