作物，1530年代，葡萄牙人把花生带到了印度和澳门，西班牙人带到了菲律宾，再经由中国扩散出去，欧洲因气候不适合栽种，北美在18世纪前，花生当作牲畜饲料或黑奴食物，直到南北战争爆发，粮食短缺，北美白人才开始食用花生。
形态.一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。羽状复叶；叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米