。而圣经提到鸵鸟的频率也很高。欧洲13世纪十字军东征，鸵鸟羽毛成为战利品之一，亨利八世和爱德华六世的肖像也佩带着鸵鸟羽毛。18世纪后期，法国的玛丽·安东妮开始了上流社会以鸵鸟羽毛为装饰的风气。在19世纪，这种风气因伊莉莎白一世蔓延到英国，但到了第一次世界大战后，因经济不景气和自然爱好者发起的抵制活动，加上化学纤维的出现，使羽毛贸易急速下降。
用途.
食用.鸵鸟肉可作食用，外观及口感类似精瘦牛肉，鸵鸟肉含必需胺基酸含量高，较低热量、较低胆固醇，另外亦含丰富的