市长选举，叶廷珪以无党籍身分再度角逐市长宝座，最后以65,099票击败中国国民党提名的省议员黄业61,055票当选，三度当选台南市市长。叶廷珪任内重修延平郡王祠及赤嵌楼，使其焕然一新。另外，叶廷珪也提高政府的行政效率，排除贪污与加强公营事业之管理，修筑安平港，普及国民教育，改善卫生，增建平民医院等。1965年10月，叶廷珪恢复国民党籍。叶廷珪回到国民党后，曾一度打算竞选第六届市长，一度引起辛文炳方面打算角逐予以反制。然而最后国民党提名林钖山参选。而随着《地方自治法》通过后，叶廷珪也以当时年龄超过61岁无