存到十年，此程序称为深低温保存。人体冷冻技术是一种试验中的医学技术，把人体在极低温的情况下冷藏保存，并希望在未来通过先进的医疗科技使他们解冻后复活及治疗。
食物保存.冷冻也是一种常见的食物保存法，可以减缓食物腐坏的速度以及微生物生长的速度。除了低温时化学反应速率变慢外，冷冻时也可以减少细菌生长所需要的液态水。