鸽并不刨挖种子，而是吃一眼就能看到的种子。它们有时也会落在植物上啄食其中的种子。哀鸽会把它们所食用的特定植物的种子分散开，这对植物群落有重大的积极意义。不过，由于哀鸽嗜食谷物，有时它们会被当作害鸟。哀鸽对几种植物特别偏爱。相比其他鸟类，哀鸽对松果、枫香树种子、美洲商陆种子、苋菜种子、金丝雀虉草种子、玉米、芝麻和小麦特别喜爱。当哀鸽喜爱的食物短缺时，它们会以其他植物的种子为食，包括荞麦、黑麦、八仙草和蓼。它们能生存在沙漠中，因为它们能饮用沙漠中盐度相当于海水一半的苦泉水，不会像人类一样出现脱水的情况。