孟侯（），山西人。清朝官员，举人出身的孟侯于1757年（干隆22年）接替傅尔泰，于台湾担任台湾府台湾县知县。管辖约今台湾南部之嘉义县、嘉义市、台南县、市全境及高雄县部份区域。该区域面积约为4500平方公里，也是清治时期台湾岛之汉人集中地所在。