。在英国，『布丁』一词可以代指任何甜点，如圣诞布丁、米布丁、面包布丁、但也包含咸点，如约克郡布丁等。在其他例如美国、法国、义大利、德国、俄罗斯这些国家都有自己的特色布丁。为求方便，也可使用「布甸粉」沖泡后冷藏制作，「布甸粉」的主要原料为海藻抽出物、食用色素等。
历史.
由来.布丁的起源无法考证，其起源的传说很多，有一说指布丁最早发源于英国，由萨克逊人传授下来， 一开始是由水果、面粉、肉汁等食材调配而成的混合物，称为肉布丁，肉与其他材料制成液状后，包入肠衣后