，奶酪，可食用菌等），和宗教致幻剂，以及它们的危险，如中毒或感染。专门从事真菌学研究的生物学家被称为真菌学家（）。研究植物病害的学门植物病理学是真菌学的分支领域之一，绝大多数的植物病原体皆是真菌。
概要.在历史上，真菌学是植物学的一个分支，这是因为真菌曾经被归类为植物。现在已知真菌演化上的亲缘关系较接近的是动物而不是植物，直到几十年前这是未被识别的。先驱真菌学家包括伊利阿斯·马格努斯·弗里斯，克里斯蒂安·亨德里克·珀森等。许多真菌产生毒素，抗生素和其他次生代谢产物。真菌