年1月爆发的的西西里独立革命。在革命中，他多次发表演讲，支持对1812年宪法进行彻底修改。他被任命为驻扎墨西拿的炮兵军官。9月墨西拿陷落，他被派往陶尔米纳招募军队抵抗。1849年军事形势日益紧张，坎尼扎罗回到了巴勒莫。波旁王朝重新控制西西里后，他潜逃到了马赛，被缺席判处死刑。
学术生涯.不久坎尼扎罗离开马赛，在法国各城镇考察当地工业。他曾回到都灵参加了卡洛·阿尔贝托的葬礼，又在十月底到达了巴黎，到米歇·欧仁·谢弗勒尔的实验室工作。1851年坎尼扎罗通过氨气和氯化氰作用制取了氨基氰。