趋向就读公学校教师的师范学校或培养医师的医学校。也由于教师和医师拥有较高的社会地位，两类学校长期存在激烈的入学竞争。有许多台湾人前往日本留学，例如台湾第一位医学博士杜聪明，第一位女医师蔡阿信，画家黄土水、李梅树等。有极少数台湾人至欧美留学，例如哲学博士林茂生、战后第一任台北市长黄朝琴。治台后期，仍有台湾籍人士如宋进英、徐庆钟、朱昭阳等，得以不改日本姓氏进入日本最高学府东京帝国大学（今东京大学）法律系所就读，并取得日本高等文官资格。
职业教育.在职业教育方面，总督府最初仅设立农试