联邦大厦和国际大厦开设美心餐厅。1970年，美心委派伍淑清及王钖良以翠园的旗号参与大坂世博会香港馆（伍淑清担任香港馆饭店秘书兼宣传大使），提供精美的点心，大受好评。1971年3月2日，遂于尖沙咀星光行五楼（4/F）星光邨创办美心首间粤菜酒家 —翠园，由伍沾德任总经理、王钖良担任主任厨师，引入崭新的「中式食品、西式服务」管理，并于酒楼售卖西式糕点、取消搭台。
怡和集团入股.1972年，怡和集团在牛奶公司收购战中，伍舜德深得怡和时任董事会主席亨利．凯瑟克（Henry Kesw