节的名点之一，因为其使用青草汁液，制作外皮，故色泽为青绿色，所以叫做青团。早期只有甜咸两种口味，一种包枣泥、豆沙等，另一种包猪肉、竹笋等，现代出现印上卡通图案或者添加一些夹心软糖。口味有巧克力味、各种水果味，甚至燕窝味等等，馅料出现猪油笋子、金针鲜肉、金华火腿、鸡汤鲍鱼等口味，可说是青草口味的包子。有些甚至包着冰淇淋，或是变成西餐后的甜点。
历史.食用的习俗最早可在周朝找到线索，于是百姓熄炊而“寒食三日”。寒食三日充饥传统食品中有一种“青精饭”。因为清明节与寒食节合二为一，所以