猪肝等内脏、牛腱等肉类、牛乳与起士等乳制品、洋菜、火麻仁、麦芽、南瓜籽、啤酒、栗子、蛋、芝麻、芥末、腰果、豆类等。在豆科植物和全谷类植物来源中发现的锌吸收效率较低，因为其他植物化合物抑制吸收。
吸收与排泄.锌的最佳吸收部位是十二指肠。基本排泄途径是经消化道由粪便排出。肾脏具有调节功能，会将锌离子进行再吸收。
锌的吸收通道.
hZTL1/ZnT5的结构、活性.SLC30A5可分成两个部分，较低分子量的hZTL1，以及重量较大的ZnT5。