对华观测及会晤中方要员的据点，同时也因应以港两地的贸易增长。以方派遣到香港的设馆事务筹办者，于1985年5月领事馆投入运作后，即出任第一代总领事。
职能.以色列驻香港总领事馆除为以色列公民提供办理以色列护照、庇护及领事服务外，亦为香港和澳门居民提供以色列各类签证及申请以色列国籍等的申请及资讯服务。
相关动向.
港以交流.以色列的创新及科技发展均举世知名。以色列政府与香港特别行政区政府签署了《产业研发双边合作谅解备忘录》，并为合作经费予以