国人口普查的时候，调查显示，29岁的华盛顿是发明家，和23岁妻子、三个孩子、妹妹（25岁）、三个仆人以及其中两个仆人所生下的孩子一同居住在布鲁克林的租赁的房子。1906年或1907年，华盛顿在危地马拉的牧场放牧时的当儿，研制了即溶咖啡的生产方式。在危地马拉约一年后，华盛顿回到了纽约市，开始他制造咖啡的事业。