科学评估.2011年的研究发现进食苹果和梨有可能防范中风，2012年的研究发现苹果能有效降低成年人的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。2013年英国医学期刊在圣诞节幽默号发表了一篇研究比较了两群年过50岁人士，分别处方每日一苹果或抗高血脂药，发现两者效果类同 。2015年有调查比较了进食苹果和求诊次数后认为该谚语没有事实根据，不过这份研究承认每日进食一苹果的人相对地少用了处方药。2011年有研究指给过肥人士的正餐每日再额外多加一个后，反而提升了他们体内坏胆固醇和三酸甘油酯的水平，