其类别、人数、用膳餐次及营养师设置之相关规定，由中央主管机关定之。
营养师业务.因此一般民众(未取得营养师执照资格者)若是指导他人饮食摄取或是营养补充以及开立菜单，实际上都已经触犯营养师法，务必小心营养师除可服务于各级公私立医院、食品公司、健康美容中心，符合资格之营养师也可申请成立营养谘询机构。申请成立营养谘询机构，应向所在地直辖市或县 (市) 主管机关申请核准登记，取得开业执照后设立。申请成立营养谘询机构之依据为 营养师法 第17条，申请及管理办法详见 营养师法施行细则