1989年10月11日，中国电视公司新闻杂志型晨间节目《今晨》开播，由石安妮和何日生搭档主持，这是她接下的第一个新闻性节目；彼时她就读国立政治大学新闻学系四年级，同时也接受公共电视节目制播组的邀请主持儿童电视节目《小小舞台真奇妙》。1990年石安妮远赴美国纽约大学攻读大众传播研究所硕士学位，并同时身兼世界电视台节目《大家谈》、中华航空机上节目《旅游新姿》等节目的主持工作。1992年1月，石安妮在纽约市认识了一位菲律宾裔的中菲混血青年强纳森·蔡；强纳森是一位电脑工程师，其父在纽约市开设医院。1992年10月