饮水机，又称纯水机，是一个机器里面装满了纯净水、矿泉水或其他饮品，供大家饮用的机器。饮水机还有很多种类型，例如喷嘴式饮水机、按压式饮水机等。跟热水器不同的是，饮水机会提供两种不同的水温给人饮用，机器本身应该有降温及冷却，抑或是加热及保温的功能。
水质问题.饮水机的问题主要有三个方面，一是水沸腾温度不足，绝大多数的饮水机最高温度是95度，再沸腾温度是90度，泡茶杀菌的温度不够；二是对于饮水机的温水反复加热，形成所谓的“千滚水”，令水中的微量元素、矿物质积累形成不可溶微粒；三是饮水机内