刀形。成年雄鲸有两颗突出的牙齿，位于距下颚尖端约一吋的位置，大而明显。牙齿外露的部分呈等腰三角形。体色大致为背部深而腹部浅，尾鳍腹面为白色，具黑色边缘。
分布.有记录的搁浅地点散布于南半球温带各地海岸，包括智利、阿根廷、福克兰群岛、南非、澳洲、塔斯马尼亚，以及纽西兰等地，其中纽西兰佔大多数。由搁浅地点推测，贺氏中喙鲸可能栖息于温带远洋海域。
习性、生殖、食性.对于其社会结构、习性、或生殖等几乎一无所知。与其他中喙鲸类相同，贺氏中喙鲸可能以枪乌贼为主要食