家鸣牌过，则成立"流局满贯"役。摸牌后，除非自摸胡牌或杠牌以外，必须打出一张牌。因此两者合称"摸打"。除了摸牌外，当吃、碰后，以及开杠摸入岭上牌后也需要打出一张牌。打牌时，副露以及暗杠中的牌是无法打出的。详细请参照副露，杠，海底 (麻将)，流局满贯。
胡牌.日本麻将的胡牌要求包括：与其他规则相似，日本麻将的胡牌方式也分为两种。一种是自己摸上所听的牌，称为自摸和（）；另一种是胡别家打出的舍牌，称为荣和（。此外，也有一种特殊的胡牌方式，即枪杠。虽然枪杠胡的牌既非自己摸