朝。通过产生的风力来达到脱粒成谷、脱壳成米的目的。后流传至世界各地。
历史.在很早的时候人们就会在有风的时候通过将谷物抛至空中对谷物进行筛选，但这种方法受制于天气情况。在公元前2世纪左右， 人们发明了风扇车。最早记载见于西汉扬雄的《急就篇》，汉墓中也有陶风车的出土。扇车以后被广泛使用，成为谷物加工中最重要的工具。《武经总要前集》绘有一个以轴上曲柄转动的风扇车。王祯《农书》和宋应星《天工开物》绘有用于去除稻麦壳的风扇车。《天工开物》则绘有闭合式的风扇车，机械内部扇叶装于轮