为焗豆是高盐高糖食品。然而研究证明，食用焗豆的确能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。即使是胆固醇正常的个体身上也能看出这种影响。 一些厂家生产的焗豆具有低糖和低盐的健康版。
胀气.焗豆以食后胀气闻名。 这是由于肠道菌群作用，多糖（特别是寡糖）在体内发酵。低聚糖在穿过小肠时基本保持不变，但当他们到达大肠后，这里的大量细菌与寡糖作用，生产大量的屁。
参考资料.