不过自从黎亚坤的小儿子在1999年接手生意后，生意迅速扩张。他们在新加坡和其他七个国家有超过70家店面，大多数属于特许经营。亚坤是新加坡的文化标志，以其传统品牌形象以及保守、以人为本的企业文化而闻名。
历史.1926年，黎亚坤从中国海南移民到新加坡，在一家咖啡档口担任助手，然后与其他两个移民一起在直落亚逸泊船处开始摆摊，售卖咖啡、梳打饼和吐司。后来那两个移民退出，让黎亚坤自己经营档口。他在海南探亲时娶亲，后来妻子与他在新加坡安顿下来。她建议将每片面包切成两半，并用她自制的咖椰与吐司