周之鼎（），字定甫，广西桂林府临桂县人，民籍，明朝政治人物。
生平.乙酉乡试十五名，万历十四年（1586年）丙戌科会试一百四十四名，登三甲第一百二十七名进士。
家族.曾祖周钺，曾任廪生；祖父周良绍，曾任敕赠文林郎；父周兆熊，曾任见任湖广常德府同知。母秦氏（敕封孺人）。