普耶尔在父亲的协助下开了一间面包店，他的特殊才艺为面包店带来不错的生意，也使他开始累积知名度。随着顾客的口耳相传，「普耶尔的叹息」不迳而走，风靡一时。此时的普耶尔开始以表演为正职。除了马赛，他也受邀到其他省分表演，获得热烈回响。1892年，普耶尔与巴黎红磨坊签约，成为正式艺人。经历长时间的锻鍊，普耶尔的「屁技」已达炉火纯青:除了用肠风吹熄蜡烛、精湛地模仿砲声、雷鸣、撕裂布料、声乐，他还能用各种乐器的音色演奏《我的太阳》和《马赛曲》。「派托曼」之名席卷西欧，成为红磨坊的大牌艺人之一，每晚的主要时段都排