精含量几乎佔25％以上。目前市面上的烧酒通常是指酒精含量从16.8％到53％不等的稀释式烧酒。而韩国出产外销的烧酒度数则多为20度左右。韩国烧酒口感清新、不辣口、价格便宜；是韩国国内消售量最高的酒精饮品，也是世界上最畅销的酒种之一。其中着名的烧酒品牌真露稳居世界蒸馏酒销量之首。韩国烧酒因口感清新、不沖脑门，在欧美地区被认为是烧酒中的极品，名气可与法国红酒相当。 2008年，美国着名的韦伯斯特字典将韩国烧酒的英文名称Soju一词收录其中。
历史.韩国烧酒一般被认为是在13世纪的高