方向，而且不能够自由扭动。部分的液晶在科技上有很大的用途，例如液晶显示器。其他种类的液晶详见主条目。
无定形体.无定形体（又名非晶状体）拥有像液体一样的不规则结构，但由于分子间的运动相对不自由，因此通常纳入固体的类别。常见例子有玻璃、聚苯乙烯、合成橡胶或其他聚合物。很多无定形体当加热至玻璃转化温度时便会软化成液体。此时，分子是自由流动的。（见右图）无定形体不存在长距离的整齐排列，但是在有限范围内，氧原子（O）以正四面体的排列包围硅（Si）原子。部分液体属于非牛顿流体，黏度的大小