碘化锰是一种粉色固体，可溶于水，化学式为MnI。碘化锰可以用作粉色涂料，或者作为Mn或I的来源。它通常在照明行业中使用。
制备.无水的碘化锰(II)可以通过锰和碘在乙醚中直接化合得到：其一水合物则利用氢碘酸与碳酸锰的反应即可制备。
配合物.碘化锰可以形成[MnI]配阴离子。