称为穷人的威化饼。1870年之后，荷式松饼开始在豪达以外的地区出现，并很快的就成为荷兰着名的点心，在许多露天市集都有现做的荷式松饼摊位，超级市场里也可以买到由工厂所制造的产品。
制法.荷式松饼的松饼皮是由面粉、奶油、红糖、酵母、牛奶、与鸡蛋揉合成面团，取中等大小的面团放进对开式，具格子花纹的铁制松饼烘板，烘板闭合后开始烤面团，但在尚未变脆之前将其对切，并在一面抹上由麦芽糖浆、红糖、奶油、与肉桂调制而成的糖浆，再把烘板闭合，等到松饼皮变得酥脆时，糖浆也已将两片饼皮黏合，此时就可以将松