身，搭配以葱、芥末和姜等佐料生吃。日式的烹饪海豚肉通常切成方块形状，再用油炸或者炖的方式做熟以后配味噌酱吃，熟的海豚肉味道接近于牛肝。海豚肉含汞量高，并不适合食用。
性关系.目前已经有许多人类与海豚发生性行为的纪录。着名的纪录包括美国作家布伦纳(Malcolm Brenner)。
生存威胁.自然界中的海豚受到的威胁主要来源于人类，包括人类捕猎海豚和人类制造的环境污染等。其中部分属中的海豚，例如白鱀豚很可能已经灭绝。
捕猎海豚.尽管有