败，同年就东山再起，拥众20万，称楚帝，建立楚国。朱粲在以后的征战中因缺粮难以为继就烹煮人肉，朱粲后遭淮安豪族的反叛攻打，败退后向唐朝投降，被唐高祖李渊封为楚王，并派遣散骑常侍段确慰劳朱粲，不料却触犯朱粲，被朱粲烹食，朱粲旋即投奔王世充。621年，唐王李世民攻灭王世充，朱粲被杀于洛水。
生平.
从县官到楚帝.朱粲初为县佐史，在615年随军征讨长白山的盗贼，号「可达寒贼」，自称迦楼罗王，势力庞至十余万。领兵渡过淮河后在竟陵、沔阳大屠杀，所到之处杀戮甚重，618年