苏姓家族祖先在1684年移民台湾，干隆年间在冻顶山开垦种茶并以《冻顶苏氏宗谱》作为证明；一说台湾历史学家连横在1908年着作的《台湾通史》表示冻顶乌龙茶是台湾原生茶种，旧称水沙连之茶，因为产量不多所以在当时名声并不大。1948年台湾省农业试验所平镇茶叶试验分所技士兼制茶系主任吴振铎来鹿谷考察农业，发现冻顶乌龙茶的茶园不到五十公顷，且茶树已老化、细小，茶农须在茶树中间种番薯才能勉强过活，便于1953年起开始初步辅导茶农耕作法，安排永隆村、彰雅村、凤凰村三村茶农至茶叶改良场观摩、学习栽培技术。1962年5月