，可以指一种含有色素的动物细胞、植物与藻类细胞里一种又称为有色体（英语：'）的质粒、以及光合细菌里的一种胞器。
分类.一直到1960年代，科学家对于色素细胞的了解才足以对它们进行分类。这些分类一直持续到今天，即使近期的研究显示生物化学层面的研究对于了解这些细胞如何运作更为有用。在生物化学上，生物色素能够分成与构形色。生物色包括真色素，如类胡萝卜素和蝶酸，这些色素能吸收部分波长范围的可见光。而构形色并没有携带色素，却能够对细胞的色彩产生显着的影响，它们经由光线的扰乱和干涉等现象，能够