heid Wette根据格林兄弟的格林童话《儿童与家庭童话集》改编的。作品标识为三幕童话剧（"Märchenspiel in drei Bildern"。“汉泽尔与格蕾太尔”创作于约1891年在德国法兰克福。歌剧1893年12月23日在魏玛首演，由理查德·施特劳斯指挥。歌剧长约2小时，是当今歌剧院的常演剧目之一，特别会被安排降临节上演。 
情节.
第一幕.穷捆扫帚匠彼得的家里，只有汉泽尔和妹妹格蕾太尔两个孩子在家里（儿歌“Suse, liebe Suse”