育可以分为初级蒙学及四书五经两个阶段。由于汉文的学习重于咏颂，对于汉字的发音须谨记于心，因此蒙学教育的目的便是训练台湾学子足以用台语或客家语读出汉文中的所有汉字。《千字文》（）、《昔时贤文》（）、《三字经》（）、《百家姓》（）、《幼学故事琼林》（）、《千家诗》（）、《唐诗三百首》（）和《千金谱》（）等「汉学仔册」便是台湾汉文蒙学最常使用的教材。值得注意的是，在诵读此类蒙学或四书五经时，读书人皆是以台语或客家语的文读音（读册音、文音、孔子白）来诵读，然仅有《千金谱》系掺有台语白读音来诵读的，因此《千金谱》亦可