平胃散出自中医方剂的《太平惠民和剂局方》,仅有六味中药组成，该方的功效为燥湿运脾、行气和胃，是治疗湿滞脾胃的方剂。可见的症状有脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，呕吐恶心，嗳气吞酸，常多自利，肢体沉重，怠惰嗜卧，苔白腻而厚，脉缓是湿浊内盛症的体征。本方的组成为：苍术、厚朴、陈皮、甘草、生姜、大枣。水煎服，煎分两次服。
方解.中医方剂学认为：湿滞脾胃症的主要病机源于湿困脾胃、气滞于中所导致的。方中的苍术可以燥湿健脾，使湿去脾运有权，脾健则湿邪得化。厚朴因其辛苦性温，达到行气消满，另有芳香