起，随着泡沫经济逐渐发展成现在拥有业界第一营业额的连锁烧肉店。各店价格有所差异，郊外以家庭为主，都心则以偏向高级烧肉。其中高级店面定名为「游玄亭」以作区别。以服务为重点，其中「餐后的免费甜点」、「离开用来消除气味的口香糖」皆源自叙叙苑。叙叙苑在首都圈居民的认知度极高，其中六本木、麻布、赤坂、新宿、银座等都心店舖更是高级烧肉店的代名词。参加全国拨放的电视或广播的艺人或名人常以叙叙苑为话题，因此在未展店的首都圈外也有一定知名度。此外，每年5月左右还会举行「叙叙苑盃艺能人高尔夫冠军决定战」。看板上