擅离职位。除严格维持教会纪律外，对一般教友的道德生活特别重视。罗马饥荒期内，庇护五世把从法国和西西里运来的大批粮食免费散发给贫民。庇护五世也改订了日课和弥撒经的内容，以期适应教会人士的需要。庇护五世于1570年标准化了弥撒的礼仪，即其后广为人知的脱利腾弥撒（传统拉丁弥撒），一直被使用了400年，直到1970年被教宗保禄六世重新修订为止。此外，最完整的《阿奎那全集》（"Aquinas' opera omnia"），即由庇护五世校订出版。庇护五世在对教会纪律倍加重视的同时，他自己也以身作则勤操苦行。即使