后来代伙伴认罪入狱三个月。出狱后，其原先之同事四散，加上饭店生意于美国911事件后期更为惨淡，遂将中档饭店改为售卖廉价饭菜。此后，其饭店以价廉物美见称，深受基层市民欢迎，因而有「爱心饭堂」、「穷人饭堂」、「良心饭堂」等称号。2008年，陈灼明与香港社区组织协会合作推出「饭券」计划：500名基层市民每日可凭券免费于店内享用一餐膳食；此外，其亦联同非牟利组织于街头向流浪者派饭，又于中秋节向有需要人士派发月饼。2011年，他与“平等分享行动”合作，每月进行一次大型派饭活动，派发饭盒予有需要的人士。其后，不少食