亲。举杯邀明月。对影成三人。」书法家张旭亦好酒。《旧唐书》载：「吴郡张旭善草书，好酒。每醉后，号唿狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助。」《国史补》亦载：「旭饮酒辄草书，挥笔而大叫，以头搵水墨中而书之。醒后自视，以为神异。」《唐书·宗室宰相传》载李适之好宴饮，每次喝酒一斗不醉。他夜里饮酒作乐，白天办公，却丝毫没有耽误工作。杜甫在《饮中八仙歌》中提到「左相」就是李适之，李适之与贺知章、李进、崔宗之、苏晋、李白、张旭，焦遂称为「饮中八仙」。开元四年唐玄宗有一次因醉酒而怒杀一人。赐绢五百匹给死者家属办丧