06名受访者中，近八成人每周均会进食最少1次或以上烧味，逾一半人更每周食2次或以上，以每次进食的份量为100克推算，港人每年便进食了6.6万吨烧味。
健康问题.烧味在近年来引起香港社会关于健康问题的广泛讨论。由于烧味多数採用炭烤烧制而成，可能含有过量致癌物质，食环署更是奉劝市民少食烧味以防吸收过多致癌物质。而一些食材，比如叉烧的酱汁亦被认为是多脂食物会增加心血管疾病的风险。