个世纪的发展与进步，终于成为使用拉丁文的教会礼仪音乐。最初的葛利果圣歌是口授传承，当作品数量渐渐累积，就开始以记谱方式记载下来，在大量创作和有记谱而得以参考的情况下，音乐理论家从音乐中整理出教会调式的理论，葛利果圣歌的调式理论能够逐渐成型，要归功于波爱修斯的《论音乐法规》（"De instutione musica"），和卡西奥多罗斯的《音乐论》（"Demusica"）等论着，他们在着作中，将希腊调式理论流传下来。在公元八世纪时，查理曼大帝的秘书阿尔琴（Flaccus Alcuin，735-804A