氯，反应温和、有选择性，副产物都是气体，容易分离。这一点与氯化亚砜类似。
引入羧基.氯化铝存在下，草酰氯与芳香族化合物发生傅-克酰基化反应得到芳环上取代的酰氯，水解得到羧酸。
制备二元酯.草酰氯也可发生酰氯的通式反应，与醇作用生成草酸酯：一般反应在碱，如吡啶的存在下进行。与苯酚反应生成草酸二苯酯，是荧光棒中发光的成分之一。
醇的氧化.草酰氯与二甲基亚砜的混合物可将醇氧化为醛/酮，称作斯文氧化反应。
安全.