表中华队，并以世界排名第一作为头号种子参加2012年伦敦奥运，于四强赛败给当届冠军英国选手洁蒂·琼斯，而后在铜牌赛中击败芬兰选手米科南（），获得铜牌，与法国选手哈诺伊斯（）并列季军。曾栎骋是台湾参加奥运女子跆拳道57公斤量级以来首位夺牌选手，也是继杨传广在1960年罗马奥运会上获得银牌后第二位为台湾赢得奥运奖牌的阿美族国手。曾栎骋在2014年亚洲运动会跆拳道比赛女子57公斤八强赛败给日本滨田真由，结束跆拳道选手生涯。