再加入少量亚甲基蓝并振荡，此时溶液呈蓝色。静置一段时间后，蓝色消失，溶液变为无色。再次振荡，溶液又恢复蓝色。再次静置，溶液再变为无色，如此反复。
原理.该体系中的还原剂是葡萄糖，氧化剂则是空气中的氧气。亚甲蓝为氧化还原指示剂，氧化态亚甲蓝呈蓝色，还原态亚甲蓝呈无色。振荡溶液时亚甲蓝被氧气氧化，溶液呈蓝色。静置时氧化态亚甲蓝逐渐被葡萄糖还原，转为无色，葡萄糖则被氧化为阿拉伯糖酸、甲酸、草酸、赤藓糖酸等产物。