全国青年锦标赛取得男单亚军，1996年全国锦标赛男团冠军队员。后到香港伙拍李静，并在2004年雅典奥运会为香港取得历来第二面奥运会奖牌－男双银牌。他与李静被传媒合称为「乒乓孖宝」。2006年多哈亚运会，李静及高礼泽，在男子乒乓球双打赛，先后击败中国的王皓及马龙，以及在决赛击败马琳及陈玘，为香港取得金牌。2007年12月21日，高礼泽及李静获无线电视任命为2008年北京奥运大使。2008年8月22日，在北京奥运男子乒乓球单打赛上，爆冷战胜雅典奥运冠军韩国球手柳承敏，打入八强，可惜最终以局数1比4负