将肝病归咎于劳累，他的肝炎血清研究，界定B型肝炎体液传染途径，基本上切断了劳累与肝病的必然关系，同时也将分食概念带进肝病预防领域，后来盛行的卫生筷与公筷母匙，都间接来自宋瑞楼的功劳。另他发现台湾本土B肝患者多经由母体垂直感染。1965年，他建议将天冬氨酸氨基转移酶与谷丙转氨酶纳入捐血筛检项目，大幅降低输血后肝炎。陈定信父亲在他大四那年罹患肝癌辞世，便师从宋瑞楼作肝炎研究。他回忆宋教授喜欢启发学生，一旦犯错或答案不适当，也不骂人，反而会怪自己，有位女同学曾被问哭了，老师就说不好意思，不是故意弄哭，但下次照