寿生于台湾台中。毕业于淡江大学，学习水利专业。毕业后，服役于中华民国宪兵，而后开办补习班，在补习界逐渐小有名气。后来，他当选台北县永和市的市民代表，进入政界。金介寿做了4年台北县永和市市民代表之后，又当选台北县议员，并连续4届当选。金介寿早年加入中国国民党，1992年，金因支持赵少康而转入新党，并于1998年代表新党当选台北县永和选区县议员。宋楚瑜在2000年创建亲民党后，金介寿加入亲民党。2006年1月12日，金介寿重新加入中国国民党。金介寿一直致力于推动台湾海崃两岸的沟通，同时也是台湾保钓的鼓吹