。食用的食品中若含有大量酒精也可能有同样的效果。根据一个调查表示，「微量营养素缺乏症患者会发生ALD（酒精肝病），是因为大部分的热量来只自于酒精而缺少矿物质和维生素的吸收。特别是人体必要的锌和维生素D，硫胺素、叶酸、氰钴和硒。」ALD患者还会表现出骨骼肌萎缩，但目前还不确定这是否由于人体慢性的低蛋白质摄入量还是由于微量营养素缺乏病，而众所周知，微量营养素缺乏会抑制肌肉蛋白合成。
不影响健康的摄入量.食物能量的摄入量必须根据运动和保持适当的体重来均衡。久坐不动的人和少吃减肥的人如