百官司食饮。 ”。干隆三十三年，爆发两淮盐引案，纪晓岚受到牵连，而被发配新疆。道光三十年（1850年），两江总督陆建瀛行票盐法于淮南。道光时两江总督兼两淮盐政陶澍上奏：“至商人办盐虽寓扬州，实非扬产，如西商、徽商皆向来业盐，他省亦不乏人”。清代金安清在《水窗春呓》记载：道光十二年（1832年），因陶澍改纲盐法为票盐法，“扬商已穷困”。有一次，金安清拜访扬州总商黄潆泰，早晨起来吃饭，饭桌上备有：“小碗十碗，各色点心皆备，粥亦有十余种。”金安清讶异其家“暴殄”，其家仆说：“这算得了什么，不过是待客惯例而