胡桂芳（），字时荣，江西抚州府金谿县人，民籍，明朝政治人物。
生平.江西乡试第五名，万历二年（1574年）甲戌科会试第三十四名，登三甲第一百七十四名进士。
家族.曾祖胡衍，曾任寿官；祖父胡国华；父胡鑑，曾任恩例冠带。母李氏。