棚屋，又称水上棚屋、水棚、葵棚，是香港大屿山大澳一种特色建筑。
起源.棚屋起源于18世纪至19世纪，已有一百多至二百多年历史，由当地的蜑家渔民所发明。由于渔船可供居住空间不多，而蜑民不习惯在陆地上居住，因此便在岸边的海床上搭建棚屋。大澳一涌和二涌的棚屋有百多年的历史，而新基棚屋区则从1920年代开始逐渐形成，直到1980年代初，棚屋的数量在政府的管制下才固定下来。
现况.随着近年大澳人口减少，不少棚屋已经荒废。2000年7月大澳发生一场大火，更将近五分之一