亦为香港丽的电视及亚洲电视甘草艺员，参演《变色龙》、《大地恩情》、《再会太平山》及《对对煳》等剧集，亦参演香港电台电视剧《小时候》之《老人与钱》。许英秀的花园植满奇花异草及饲养金鱼，许英秀­的桌球技术亦是香港娱乐圈里的高手，育有两子两女，长子已移居加拿大。
趣事.在粤语长片《三喜奇缘》，许英秀扮演祇会说台山话的老华侨年叔