德米特里·伊万诺维奇·萨乌丁（，），生于沃罗涅日，俄罗斯跳水运动员。萨乌丁是1990年代世界跳水界的标志性人物之一，被称作「跳水沙皇」。他从七岁起，就开始在学校教练的指导下参加跳水训练，并显示出过人的天赋。萨乌丁曾在1996年亚特兰大和2000年悉尼两次夺得奥运金牌。在他参加的五届奥运会中，总共囊获了2金2银4铜。
运动生涯.萨乌丁于1990年代初期出道，早期的他跳台与跳板项目兼修，但曾被流氓袭击而被刺中腹部，一度生命垂危。康复后的萨乌丁继续投身训练，奇迹般地重返跳水赛场。