光后，香港政府与香港大学即着手筹备复办香港大学，大学由1946年10月陆续复课，至1948年完全复办。与此同时，赖廉士从英军服务团退役后，也返回港大医学院重执教鞭，并复任生理学系主任一职至1952年。在1949年4月，他进一步接替在日佔时期遭到囚禁的史乐诗博士（Dr. Duncan Sloss）出任香港大学第五任校长，负责为港大从战后百废待举的局面恢复过来。赖廉士在任港大校长长达15年，至1964年才告退休，是港大历史上在任时间最长的校长。在任内，港大得到政府积极增加拨款，又不时获得各界捐款，使其规模急速