伦教糕（亦作伦滘糕），又称白糖糕，是香港、澳门、中国广东使用白米及白糖制成的传统小吃。始创于明朝时顺德伦教（古称伦滘）的一梁姓小贩。据说该小贩蒸松糕时失手，令粉质下坠，但蒸出来的反而深受欢迎，人人食过都认为这种新小吃质地爽滑。后来，小贩改用白糖制糕，令蒸出来的糕颜色更晶莹洁白，食客称之为「伦教糕」，后来又称「白糖糕」。
特色.伦教糕的特色是晶莹、清甜、弹牙、爽口，本是不酸的，带有酸味的，可能是发酵时间过久，或加醋防止变坏，或已经变坏。
制法.材料：做法：