食欲（Appetite）是指一个人对于食物进食的渴望，有时可能是因为饥饿所造成，不过具吸引力的食物可能会让人在不饥饿时仍然有食欲。食欲可以调节能量的摄取，以维持身体代谢所需的量，其调节方式是透过消化道、脂肪组织及脑部的紧密相互作用来调节。食欲好的人，对于食物的需求十分多以及频繁；食欲不好的人，则只会吃很少的食物，同时不太容易感觉到饿。食欲跟一个人肠胃的消化吸收以及运动消耗有很大关系。食欲和每个个体的行为都有关系。食欲和其完备行为（consummatory behaviours）是唯一影响能量摄取的过程，