甲醇盐是含有CHO-基团或阴离子的盐，具有强碱性。
制备.碱金属的甲醇盐可由甲醇和相应的氢氧化物反应得到，由于该反应可逆，因此需要除去反应生成的水。如：甲醇钠的甲醇溶液蒸发，可以得到甲醇合物CHONa·CHOH，这一化合物在128 °C至250 °C的分解可以得到甲醇钠固体：甲醇的羟基氢具有酸性，因此亦能和活泼金属直接反应。对于碱金属或碱土金属来说，反应会随着元素单质的活泼性的增强而变得剧烈。例如甲醇和锂或钠常温即可反应，和镁在加热时才有可观的反应速率：复分解法可用于过渡