牙症 (hypodontia)代表病患缺少一定数量的牙齿，特指缺牙数在六颗以内的情形〈不包含智齿〉。在乳牙期阶段，上颚的患病率较下颚高，且多为侧门牙缺乏。另外，缺牙数超过六颗〈不包含智齿〉的情形称作少牙症 (oligodontia)；全口缺牙〈乳齿或恆齿〉则称作无齿症 (anodontia)。反之，牙齿数目超出正常数量者称为多牙症 (hyperdontia)。
患病倾向.以白种人而言，最常发生缺失的牙齿依序是智齿 (25-35%)，上排侧门牙 (2%)及下排第二小臼齿 (3%)