褐石斑鱼（学名：），又称泥斑、双牙仔、云纹石斑鱼、福石斑鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一种。
特征.成鱼深灰褐色，身体佈满淡灰色小点并汇聚成横纹，构成斑驳的图案。幼鱼的身体淡黄褐色，有六条不规则的深褐色斜纹，背鳍硬棘11枚；背鳍软条13-15枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条8枚，体长可达128公分。
栖息环境.生活在水深20-200公尺的岩礁及泥底海域。幼鱼出没于浅水区，属肉食性。
分佈.中国，台湾，香港，日本，韩国，菲律宾以及越