ADS可用来提升肉类、蔬菜和水果的口感。
生物学重要性.
气味和口味.生物感知DADS的难闻气味要通过瞬态电压感受器阳离子通道，子类A，成员1（TRPA1），这种离子通道一早就已存在于人类和动物体内，就连在真菌中也可以找到。因此，葱科植物很可能在早期进化时就已经形成DADS-TRPA1的保护机制，以对抗捕食者。
中毒和解毒作用.DADS是细胞解毒过程中一种高效物质，他能显着增加谷胱甘肽S-转移酶（GST）的产量，而GST能在细胞中与亲