，雌雄同体，直径达25厘米，高出水面1－1.5米。花瓣12枚，长1－13厘米，最外层1－5枚花瓣保持得较为长久。花药长1－2厘米，离生心皮多数。授粉由甲虫完成。果实多数，球形，长10－16毫米，宽8－13毫米。花期为春末至夏季。花色为白色至淡黄色，种加词"lutea"意为黄色的，反映了此特征。
食用.美国原住民将美洲黄莲的莲藕作为食物，Miami-Illinois语中称为“macoupin”。 美洲黄莲的分布区正在向美国北部扩张，因为美国原住民将这种植物作为食物，可能是由他们携