入日治时代后，总督府推动「工业日本，农业台湾」的政策，由于各糖廍规模不大且产品品质不一，遂逐渐收购私人糖廍，而进行大型集约化的经营模式。除引进国内财团投资台湾制糖业外，并以关税壁垒抑制廉价外糖。台北制糖所前身为清末杨埤、杨碧山父子经营的「电器制糖工厂」。明治四十三年（1910年）8月25日，木下新三郎、高桥虎太与板桥林家第四代林熊征等人成立台北制糖株式会社，收购电器制糖工厂，为北台湾第一家新式制糖厂，林熊征是监事中唯一的台湾人。四十四年（1911年）1月选定艋舺下崁庄下石路（今中国时报总社、华强社区一带）设