和布政司署卫生福利科改称教育统筹局和卫生福利局，首长分别改称"教育统筹局局长"和"卫生福利局局长"。2002年7月1日，经济发展及劳工局和卫生福利及食物局成立。经济发展及劳工局由经济局和教育统筹局的劳工部门合併而成；卫生福利及食物局由卫生福利局和环境食物局的食物部门合併而成。2007年7月1日，劳工及福利局成立，由经济发展及劳工局中专责劳工事务和卫生福利及食物局中专责社会福利的部门合併而成。