511年）辛未科进士。官兴化知县，性豪迈，尚气节。正德间，发生饥荒，彭应轸诣抚院，请捐赋一年，院使者阳怒，下应轸狱，应轸毅然褫冠服就行。使者最终从其请，全赋尽捐，历官长清县知县，升锦衣卫经历、山东佥事。
家族.曾祖父彭仕敬；祖父彭昭，进士，曾任监察御史；父彭瑁，举人，曾任知县。母王氏。