香港新界沙田区沙田马场跑道内围中央，佔地逾20英亩，由香港赛马会拨款兴建，于1978年落成，以香港赛马会首任总经理彭福为命名机构公园。彭福公园为不少雀鸟栖息的地方，根据观鸟人士所提供的资料，有逾67种野鸟在此栖息。
历史.香港赛马会于1997年为了庆祝香港回归，邀请了近百间赛马会的慈善捐款受惠机构各自绘画一幅以「旋转木马」为主题的壁画，并且将此批壁画装表，在连接沙田彭福公园及马场的行人隧道内展出。
2008年奥运马术项目.2008年夏季奥林匹克运动会马术