以下化学反应中放出电子予电子传递链：这个过程由琥珀酸脱氢酶（或是由粒线体电子传递链中的复合物II）所催化。该复合物是4亚单位膜结合脂蛋白，配合琥珀酸的氧化作用及泛醌的还原作用。中介电子载体为黄素腺嘌呤二核苷酸及3个B亚单位FeS群集部份。琥珀酸的酯称为琥珀酸酯。
历史.琥珀酸是将琥珀在沙缸磨制及蒸馏而抽取出来。它主要是用来外用治疗风湿科痛症，及内服治疗慢性尿道炎。
安全.琥珀酸是可燃烧及腐蚀的，能够造成灼伤。吸入、摄取及皮肤吸收都是有害。在处理琥珀