有减少或者增加的影响。饮酒会增加罹患慢性胃炎（胃部发炎）的风险；是慢性和急性形式的肝硬化、肝炎、和胰脏炎的病因之一。
代谢症候群.在美国进行的一项（NHANES）得出的结论是："轻度至中度饮酒与代谢症候群的患病率较低有关，对脂肪、腰围、和空腹胰岛素产生有利影响。这种关系在白人中，以及喝啤酒及葡萄酒的人最为明显。同样，在韩国进行的一项全国调查显示，酒精摄取与代谢症候群之间存在J形曲线关联："本研究的结果显示，代谢症候群与轻度饮酒呈负相关（韩国成年人每天饮酒1–15公克）"，但在饮