「培墓」或者有准备白煮蛋（或咸鸭蛋）祭祖者，会将蛋壳丢在墓碑上或者墓丘之上，象征脱壳重生、生生不息，或者掷蚌壳、蛤蜊壳，亦为同样意义。清明节当天一般是不煮食物，只喫冷的润饼、「红龟粿」或「草仔粿」，这是源于寒食节的习俗。早年流行「揖墓粿」，「揖」是闽南语「猜」之意，世家门阀扫墓，必定「培墓」，准备许多供品，尤其是「红龟粿」或「草仔粿」，称为「墓粿」。扫墓祭祖完毕，就召集附近的牧童甚至是儿童，扫墓者出谜语要其回答，或者与其猜拳，如牧童获胜，即可得到一枚「墓粿」，输了就得离开，是谓「揖墓粿」。但演变至后，通