辖台南市，兼作州厅所在地，直至1940年代以前，台南仍为仅次于台北的第二大城市。
中华民国时期.1945年3月，台南市受到二战盟军勐烈轰炸，市区受到极大破坏，部分史蹟与公共建筑在当时烧燬，同年8月，日本向同盟国无条件投降，第二次世界大战结束。中华民国政府改台南州为台南县，州辖台南市改制为省辖市，从而与台南县分离；1946年，台南县安顺乡併入台南市，改为安南区，形成了省辖市时期的行政区范围。在此时期，原城区週围辟建了许多眷村，安置大量中国大陆各省市民。二二八事件发生后，台南市亦有士绅