制品和谷物）。传统上绵羊放牧业是岛上农业的主要成分，但是近年来如马铃薯和油菜等更多样化的作物相继引入，随着降雨量较高的地区出产的高品质肉牛的增加，牛肉养殖业也有所成长。由于岛上每年要接待超过十四万名的观光客，以及在该岛崎岖的南部海岸能够捕捞到优质的南部岩龙虾，旅游业和渔业也在岛上经济中扮演重要的角色。坎加鲁岛拥有南澳唯一的桉树油提炼厂，其产品从本地的（Kangaroo Island Narrow Leaf Mallee）提取。岛上还有30家葡萄种植园，总面积超过2平方公里，出产近20种本地品牌的葡萄酒。