的是从猪身上取得猪肉、猪脚等食材。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才被人类带入美洲，中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。20世纪后期，家猪发展培育达到成熟。豢养区域，多为生产谷物或玉米的农产产地。世界各地饲养家猪的方式多为圈养，例如台湾的蓄猪业。20世纪中期以前，此地区家猪多食加热过的厨余或蕃薯叶，且为个别小规模蓄养，不过现今以企业化大型经营为主，饲料部分也多改成专用饲料。根据世界粮食组织的统计，在2010年底，全世界家猪约为9.65亿头。其中，中国大陆境内的家猪为4.76亿只，佔总数