英文，民国47年823炮战随金中迁台，余生在台湾教英文，曾为台北美尔敦英语补习班的名师。开过英语补习班时还教过王永庆的两位女儿。晚年定居台北市石牌，至死不回金门。在当时金门酒厂酒史馆的记载，他只不过是金门高粱酒史中，最早的一位酿酒师父。当《新台湾新闻周刊》记者在2002年问八十九岁的他如果可以回福建金门，最想去哪里？叶华成只见说了一句：「除了金门酒厂之外，别的没有地方，因爲我要收复我的酒厂。」同年，病逝于石牌。
身后.近年叶家故居整建为金门高粱酒史馆，展示半世纪以前酿酒原