真黑素（拉丁语：Eumelanin），亦作真黑色素，是一种生物色素，属于黑色素的一种。真黑素是酪胺酸经过一连串化学反应所形成的，动物、植物与原生生物都有这种色素。有研究指出多巴胺在硷性溶液中，会氧化聚合形成类黑色素聚多巴胺纳米粒子，形成机制与天然真黑素颇为相似，并且具有相同的物理化学性质。这种类黑色素被称为多巴胺黑色素（Dopamine-melanin）或聚多巴胺（Polydopamine）。
分类.目前已知细菌来源的黑色素一般可分为以下四类。第一类是真黑素，第二类是棕黑色素（