要栖息在干旱平原。它们有时也会流浪到斯里兰卡、欧洲北部及南非。欧洲群落会向南迁徙3500-5500公里到达非洲，有时单日的旅程长达500公里。在法国曾有一只白兀鹫出生第三天就已经向南迁徙。义大利的群落会横跨马雷蒂莫（Marettimo）及潘泰莱里亚，经西西里岛到达突尼西亚。
行为及生态.白兀鹫经常会随热流上升。它们吃多种食物，包括哺乳动物的粪便（尤其是人类）、昆虫、尸体、植物及细小的猎物。研究显示它们吃哺乳动物的粪便可以帮助它们摄取类胡萝卜素色素，令其面部皮肤呈鲜黄及橙色。它们一般