测系统（BRFSS）计画在2005至2007年的数据平均值。和2003-2004年的孩子从全国儿童健康调查的数据。这些数据是基于受访者提供自己的身高和体重（儿童和青少年的数据由他们的父母提供）。因此身高的数据大多会被报多而体重则被报少，造成统计的显着误差。一项研究估计，男性的实际肥胖率比由受访者提供的数据得出的肥胖率高7％，女性的则为13％，并有增加的趋势。
肥胖流行的因素.美国的饮食文化是造成肥胖问题最重要的因素。许多美国人喜爱的食品，包括汉堡，炸薯条和甜甜圈，都含有高碳水化