焦磷酸盐的代号是E450。除了正盐以外，也有一些焦磷酸的酸式盐存在，比如NaHPO。
历史.在系列中，焦磷酸盐是第一个被发现的。焦磷酸四乙酯的合成是由在1854年法国科学院的一次会议中首次报告的，它是最早被合成的含有磷的乙酰胆碱酯酶抑制剂。
物理性质.焦磷酸盐中都含有PO离子，而各种盐中P-O-P键的键角也各不相同，分布在120°至180°之间。P-O-P键的键长也比离子末端的P-O键要长。下面列出部分数据：
化学性质.通常情