欧德理（德语：Ernst Johann Eitel / Ernest John Eitel），()，德国人，生于德国的符腾堡，原是符腾堡福音教会的牧师，曾来到中国广东传播福音，是港英政府时期的「中国通」专家。爱好中国风水，编着有多本语言学着作，如：中英字典、广东话发音专书、粤语词典等。
生平.
早期经历.1838年，欧德理出生于符腾堡。1860年于图宾根大学文学硕士毕业后，他于符腾堡福音教会，成为一名牧师服务教友。
使命.后来，作为福