人次逐渐减少之下，饭包事业规模随之减缩。
特色.传统池上饭包有三大特点：使用池上米、用木盒装盛、干式饭包。
食材.
米饭.米饭产地皆不一定是池上地区；许多店家使用的米来自花东(以富里乡居多)或其他地区。但是，池上米因池上饭包而广为人知，池上乡也因此打响观光名气。