拜占庭贵族所拥有的土地展开征服行动，「其中一些贵族在战斗中被击败，其他领主则经由以金钱购买城镇以及政治联姻等方式和平地被吸收到奥斯曼人的国土中。」关于奥斯曼一世年轻时的英勇事蹟与冒险故事是奥斯曼帝国作家历来最喜爱的创作主题，特别是他在公平竞争下追求玛尔可敦芳心的爱情故事。这则有关奥斯曼的传奇轶闻在后来的奥斯曼帝国作家笔下，成为如梦似幻般的浪漫史诗。
奥斯曼之梦.奥斯曼与一位名叫谢赫·艾德巴利的当地宗教领袖间有着密切的关系，日后的奥斯曼历史学者与作家们间广泛流传着一则有关两者的神