矿结构（ɣ-CuI），两种离子都为四面体配位。加热至390°C时转变为纤锌矿结构（β-CuI），若温度高于440°C，则以氯化钠型结构存在（α-CuI）。由于碘化亚铜中的铜-卤素键键长（2.338 Å）大于另外两个卤化亚铜，故碘化亚铜的这两个转变温度比氯化亚铜和溴化亚铜的相应转变温度都要低。高温下，三种卤化亚铜的蒸汽中都存在相当数量的环状三聚体（CuX），也有卤化亚铜的四聚体存在。
用途.碘化亚铜的用途很广泛，可用作有机合成催化剂、树脂改性剂、人工降雨剂、阳极射线管覆盖物，以及