武术队训练，武打明星李连杰和吴京分别是他的同门师兄和同学。其后，贺旅居住美国多年，在美国加入了太阳马戏团（前称索拉奇艺坊）四年。西方的舞台经验令贺敬德的传统武术思维有所突破，令他懂得在比赛中用表情动作等细节抓住观众的心。2009年10月，贺敬德参加加拿大多伦多举行的第10届世界武术锦标赛，获得男子南棍金牌、南拳银牌和南刀铜牌。2010年，贺敬德代表中国香港参加2010年亚洲运动会，取得男子南拳南棍全能银牌。2011年10月，贺敬德参加土耳其安卡拉举行的第11届世界武术锦标赛，成功卫冕男子南棍金牌