日早上至香港大学医学院动手术，至下午不治。临终前，嘱託兄长何东代为照料家庭事务。由于何福生前乐善好施，故丧礼时，有为数众多的社会基层人士前往悼念。
家庭.何福之妻罗絮才（Lucy Rothwell）亦为香港混血儿，港上名流罗长肇之妹、罗文锦姑母。何福共有13名子女，其中长子世荣（过继予何东）、次子世耀、三子世光、四子世亮皆为买办，分别任职于汇丰银行、有利银行、沙宣洋行及怡和洋行。其孙辈中，着名者有放射及肿瘤科权威何鸿超、澳门企业家何鸿燊及香港立法局议员何鸿銮等。依据大排行，