拉OK，但并不成功。其中1999年他因直销业务欠债40多万港元，被银行入禀追讨申请破产，因而再重返演艺圈一段时间。2001年他又转型于马来西亚八打灵再也担任烧味厨师，制作「灿师傅」叉烧。直到近年他到广东罗定市定居，专注于发展有机农业。2012年8月，为有线电视主持饮食访谈节目《名厨．食出五味人生》。2015年廖伟雄回归，开拍「乜太」演笑会，但因版权问题，只能用「七太」。在宣传片播放：『「乜太」当年用油罐因打伤「小李」，而伤人罪被叛入狱25年，在狱中遇上位「七叔」帮助她渡过难关，重获自由后决心下嫁于他，并