形.圣沙蒙位于日耶河谷中，境内以丘陵和山地为主，北侧为福雷山、南侧为皮拉山，市中心位于一处谷地上，地势相对平坦，全境海拔在326到1,051米之间。
水文.日耶河自西南向东部流经境内，水量较小，部分河段被人工建筑物覆盖，该河是罗讷河的支流，后者为法国五大河流之一。此外多条溪流从南北两侧的山脉汇入日耶河中。
植被.圣沙蒙属于温带落叶林区，市区内的主要绿地公园包括纳尔逊·曼德拉公园（）、拉贝斯公园（）等，均常年免费向公众开放。林地则广泛分布于市区南北两侧的山地上