（也叫米兹拉希犹太人或塞法迪犹太人）。各犹太分支之间的通婚率在35%左右。最新的研究表明，同时具有塞法迪血统及阿什肯纳兹血统的以色列人每年增长0.5%，而现在已有超过25%的学龄儿童同时具有两种血统。
语言.以色列的官方语言为希伯来语，阿拉伯语享有特殊地位（阿拉伯语在具争议的犹太民族国家法之前也是官方语言）。希伯来语最主要的语言，被大多数人口所使用。以色列有大量的海外移民，因此在街上能听到很多种语言，来自欧美的电视节目也在以色列广泛播放，也可以找到全世界各种语言的报纸。以色列人大多