凡州（；），奥斯曼帝国晚期的一个一级行政区划。20世纪初时，该州有大约400,000人口和辖区。该州是第一次世界大战以前，奥斯曼帝国国内有大量亚美尼亚人聚居的六州之一，同时也生活着亚述人、阿塞拜疆人等少数族群。
历史.1867年1月27日，奥斯曼帝国颁布《》，其后开始将全国原来的各个省份（Eyalet）逐步重新划分为州（Vilayet）。1875年，由原埃尔祖鲁姆省改组的埃尔祖鲁姆州被拆分出凡州、哈卡里州、比特利斯州、霍扎特州和卡尔斯州，成为六个州。1888年，哈卡里并入凡州。