捕黄唇鱼，在本港水域捕杀黄唇鱼并非违法。
经济价值.黄唇鱼的鱼鳔价格高昂，较同等重量的黄金为贵。鱼鳔可制成中国传统的「鲍参翅肚」中的「肚」，即被认为最上等的花胶，白花胶或称黄鳌胶，白花胶。中医指花胶能疗伤镇痛。鱼鳞和鱼肉是中药药材。由于黄唇鱼非常珍贵，大型的黄唇鱼价格甚至高至每条100万港元。
钓捕纪录.2008年4月23日，三名钓鱼发烧友的士司机「阿植」、黄仔和家庭主妇米奇在香港汲水门大桥对开的青洲湾海面钓鱼，与巨鱼搏斗90分钟后，钓到一条被称