巧克力（，）原产自中美洲，是以可可粉作为主要材料的混合型食品。「巧克力」一词来自纳瓦特尔语单词“xocolatl”，意思为“苦水”。主要原料为可可豆（Cacao），产于赤道南北纬线18度以内狭长地带。巧克力含有丰富的铁、钙、镁、钾、维他命A、维他命C和可可硷，由于多添加糖分，因此具有高能量值。以天然成分制作的巧克力对人类以外的许多动物有毒（例如：狗、猫），但对人类无毒，且其中微量的可可硷是健康的反镇静成分。故食用有助提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传能使人有恋爱感觉的流言。巧克力由可