泉州医学高等专科学校，简称泉州医高专，是中华人民共和国的一所全日制公办省属普通高等专科学校，位于福建省泉州市。1951年，晋江医士学校成立。1952年12月，泉州惠世高级护士职业学校并入晋江医士学校，并更名为晋江卫生学校。1953年8月，更名为晋江医士学校。1958年，改建为泉州大学医学院；1960年，改建为泉州医学专科学校。1963年，改建为晋江地区卫生学校。1986年，更名为泉州卫生学校。2004年5月，升格为泉州医学高等专科学校。
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