任光复军华南韩籍士兵集训总队队长。回国后，崔德新应安排进入韩国陆军警备官校特别班学习，不久由少尉晋升为少校，接着先后担任驻大田韩国陆军第2团团长、陆军官校首任校长、第3师师长等职，1949年赴美国深造。
回到韩国.1950年，朝鲜战争爆发，刚刚回国的崔德新上任第11师师长，任内采取“坚壁清野”的战术，避免与朝鲜游击队直接冲突。但由于“坚壁清野”的战术过于残忍，崔德新的部下甚至用烧房子的方式来驱赶百姓，因此落得“屠夫”的名声。1952年，崔德新获任命为韩国驻日本东京的军事联络官，之后