尖吻白鲑，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种，原分布于东北大西洋区，包括从爱尔兰至荷兰、德国、波罗的海诸国皆有分布，已绝种。主要生活于河口或潟湖的半咸水或淡水水域，繁殖期会溯河，属肉食性，其最明显的特征是具有突出的吻部，体长可达50公分。本种最后的纪录是在1940年。