秦王李世民刀人高惠通墓志出土。「刀」是容量单位，指俸禄所得粮食之量。《诗经·国风·卫风·河广》：「曾不容刀」，刀假借爲字。《释名·释船》：「三百斛曰。」《释名》：「二百斛以上曰艇，三百斛曰刀。」「刀人」之名与「斗食」相对。汉代后宫散号中有上家人子、中家人子，位视有秩，一年约得俸禄132斛，与「斗食」之官相仿，故亦称为「斗食」。「斗食」本指佐史，是汉代县丞、县尉以下最小的官吏，一年俸禄不满百石，平均每日可得粮食一斗二升，故如此称唿。