1786年成立后成为贸易港口，混合了许多文化从马来人到印度人、欧洲人到中国人、缅甸人到泰国。乔治市都将其烹饪震中"“。除了这个，时代杂志，也称赞槟城的街头小吃是亚洲最好的，并说“没有地方能够尝到这样美味又超级便宜的食物”。品尝槟城美食的最佳地点包括新关仔角、浮罗池滑、牛干东、汕头街、纽冷、新世界小贩中心、槟榔律和亚依淡。突出的槟城菜肴有『亚参叻沙』, 『炒粿条』, 『咖喱面』, 『福建面』, 『扁担饭』, 『蚝煎』、『罗惹』和『煎蕊』。乔治市的着名特殊地方小吃则有槟榔律的煎蕊、浮罗池滑的福建面、亚依淡的