潘允哲（），字伯明，直隶松江府上海县人，民籍，明朝政治人物。
生平.顺天府乡试第五名举人。嘉靖四十四年（1565年）中式乙丑科会试第二百二十四名。嘉靖四十四年（1565年），登进士第三甲第六十七名进士，因父亲七十大寿，而二弟潘允端早登进士已在南方当官，于是向朝庭申请延后上任而先回乡。
家族.曾祖潘庆，赠都察院左都御史；祖父潘奎，累赠部察院左都御史；父潘恩，都察院左都御史致仕。前母包氏（赠夫人）；母曹氏（封夫人）。