胞质，但是不同生物域细胞的细胞质都有着大为不同的特征。例如在动物界，细胞质佔有差不多半个细胞的体积；但在植物界，由于液泡的存在，细胞质则只佔有较少的空间。
功能.细胞质有着机械性的角色，负责维持细胞的形状及坚固度，且提供悬浮予细胞器。它亦是重要的生命活动场所与一个生命不可或缺的化学物质储存室，这些化学物质涉及重要的代谢作用，如醣酵解及蛋白质生物合成。