火葬、殓葬遗体和骨殖服务，该署辖下有6个政府火葬场，分别位于香港岛歌连臣角、九龙钻石山，以及新界沙田富山、葵涌、和合石和长洲。食物卫境卫生署辖下有10个公众骨灰安置所，分别位于香港岛黄泥涌道、歌连臣角、九龙钻石山、以及新界沙田富山、葵涌、和合石、曾咀灵、长洲、南丫岛和坪洲。公众骨灰安置所内共设有十二个纪念花园。该署亦负责管理十个公众坟场包括香港坟场、扫桿埔咖啡园坟场、新九龙8号坟场（钻石山金塔坟场）、赤柱监狱坟场、和合石坟场、长洲坟场、大澳坟场、礼智园坟场及两个位于沙岭的坟场。
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