尔赫·乌维科毕业于危地马拉最好的学校之一，随后去了美国和欧洲进行教育。1897年他进入军队，由于显赫的家世，他很快就得到了晋升，在28岁时就已经成为了上校。他后来成为了上韦拉帕斯省的省长，之后又成为了雷塔卢莱乌省的省长。1918年，他下令抽干了州内的一处沼泽以防止黄热病的传播，并因此受到了称赞；此外，他在墨危边境打击盗匪和偷渡者的举措使他名望大增。1921年，由于卡洛斯·埃雷拉·伊鲁纳总统拒绝对联合果品公司进行让步，乌维科被召集进了首都危地马拉城并且参加了军方的政变，在政变后，何塞·玛丽亚·奥雷利亚纳·