大学有由罗马天主教会创办的天主教大学，以及，它位于亚松森的郊区的圣洛伦索。由中华民国合作建立的台巴科技大学（Universidad Politécnica Taiwán-Paraguay）则建于2018年。1993年建校的涵盖了幼稚园到大学的教育，也教授日语以及日本文化相关的课程。除此之外，亚松森市内还有十余家私立大学。国立学院则是巴拉圭最有影响力的高级中学之一，它始于1877年，巴拉圭数十位总统曾经在此就读。市内的中正中学（Colegio CKS）以蒋介石的名字命名，是巴拉圭极少数教授中文的中学之一。