都是与壳分离。单口盖通常都是属于泥盆纪至白垩纪的菊石目，而双瓣颚则是属于中生代的菊石目。双瓣颚是对称的，大小及外观一样。口盖有多种形状，内外表面的纹刻也各有不同。但是，由于它们很稀有，故至今仍不清楚哪一类口盖是属于哪一个物种，一些口盖甚至被立为独立的属。
软体部份.虽然菊石目的化石数量很多，但其软体却十分稀少。除了一些墨汁囊及可能的消化器官外，并没有发现任何软体部份。估计牠们有很多触手来捕捉猎物。
大小.侏罗纪早及中期的菊石目很少会超越