出现在十七世纪上半叶受过教育的女子中。法国第一个着名沙龙是罗浮宫近处的，其女主人（1588-1665）从1607年开始一直举办沙龙直到去世。沙龙的很多规则也是由她一手制定的。
历史.沙龙的历史十分复杂，因为这要涉及女权主义、马克思主义及各种文化、社会历史。从不同的角度可能会看到完全不同的景象，因此对于沙龙与法国历史和启蒙运动究竟有多大关系有很多见解。主流历史编纂学观点一般集中在沙龙与公共领域（诸如女性地位）的关系上。
时代划分.沙龙的历史划分要看究竟採用哪