禁酒令初期时崛起。
早年.雷穆斯于1878年在德国莱希河畔兰茨贝格出生，父母是法兰克（Frank）和玛丽亚·雷穆斯（Maria Remus）。雷穆斯在1882年6月15日移民到美国，1885年搬到芝加哥。14岁时，乔治在他叔叔的药店工作以支撑家庭，因为雷穆斯的父亲无法工作。雷穆斯从芝加哥药学学院毕业后于19岁时成为一名合格药剂师，并在21岁时购买了药店。在五年之内，雷穆斯扩张、购买另一间药店。雷穆斯很快便厌倦了药店生意，而到了24岁，他就成了一名律师。