果李福树惟有缩短见习期，于1940年从英国修咸顿港口乘搭邮轮取道加拿大返港，以便协助打理家族生意。据李福树忆述，当时离开修咸顿港口的邮轮共有三艘，只有他乘搭的一艘侥倖没有遭纳粹德军击沉。
工商生涯.李福树返港后翌年，日军紧随太平洋战争在1941年12月爆发入侵香港，香港保卫战一触即发，并以同年12月25日香港无条件投降作结，标志着香港沦陷和进入为期三年零八个月的日治时期。日治期间，三弟李福善于1942年转入中国大陆从事抗日工作，年纪尚少的四弟和五弟其后被送往澳门避难，因此只留下李福