德国柔术（German Ju-Jutsu, GJJ）是东西文化交流下的新兴武术。它缘起于西元1967年，此一流派名称是学习自日本柔术的名称，此项武术事实上是德人以空手道、合气道、柔道为主要的技术基础加以改易，以及其后于西元2000年又融入其他不同流派系统的武术，如桑搏、巴西柔术、泰拳、拳击、咏春拳等等的招数，德国将之用在警察的训练课程中。目前德国大约有六万人习此术。