厨加班补水，任何相关调整均会与有关员工仔细讨论。其后首席执行官罗德承强调，已全数支付员工加班津贴，又指管理层一直透过不同渠道与员工「紧密沟通」，达「大家都满意的程度」。更称大厨是管理层原则上没有补水，言论凉薄被工会严厉批评，并于2016年6月22日游行至火炭总部抗议，包括香港厨师联盟代表及街坊工友服务处，批评大家乐对员工的加班机制刻薄，且加班费未有付足、「有钱请黄子华（代言），无钱出OT钱」，要求集团增聘人手及调整员工工时等。惹来媒体广泛报导。首席执行官罗德承表示，集团近月亦不断加薪挽留员工，个别职级幅