李梦祥（），字初征，湖广荆州府监利县人，军籍，明朝政治人物、进士出身。
生平.湖广乡试第二十二名，后参加会试第二百二十六名。嘉靖十四年，登进士第三甲第二十一名。曾祖父李清；祖父李彦经，曾任义官；父亲李因。母吴氏。