日式烧肉（），又称日本烧肉、日本烧烤、日式烧烤、日本烤肉或日本式烤肉，是日本传统烧烤肉类的方式。日式烧肉与韩国烧烤有点相似，通常会使用炭火将肉类（通常包括和牛牛肉、牛舌、五花肉等）烤熟。日式烧肉也会使用到以日式酱油调制而成的酱汁。