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营养价值.比起其他动物，昆虫的营养价值很高，含有完全蛋白质而且含量很高，跟大豆不相上下。昆虫也富含膳食纤维和不饱和脂肪、以及一些维生素和微量元素。
中药.《神农本草经》、《本草纲目》等中药典籍中有许多昆虫或其产物入药，例举如下：
环保.联合国农粮组织公佈的报告《可食昆虫》（Edible Insects）指出，昆虫是天然的食物来源，平均只需2公斤的饲料便可生产1公斤的昆虫肉。养牛则不同，需要8公斤的饲料