胡祖才（），浙江诸暨人。中国共产党党员。浙江大学化学工程系毕业，中欧国际工商学院在职工商管理硕士研究生学历。历任国家计划委员会副处长、处长；河北省灵寿县县长助理（挂职）；国家发展计划委员会助理巡视员、副司长；国家发展改革委社会发展司副司长、司长、副秘书长等职。2012年3月升任国家发展和改革委员会副主任。