业的历史与它居住的历史一样长。在罗森岛上一个比较早的居民点里考古发掘出一根青铜的鱼钩。1989年同样在罗森岛上发掘出一条定年为公元前8或9世纪的独木舟。至今为止在施塔恩贝格湖上有钓鱼和使用渔网打鱼的人，作为休闲或者作为职业。大多数当地的渔人拥有漫长的家庭传统。他们大多住在和岸边上的房子里，在一些房子上面还标有行会的标记和被纳入行会的年。最早人们可以随意在湖上打鱼，约公元1000年开始巴伐利亚公爵下令农奴只有在交钱后才允许打鱼。后来巴伐利亚公爵把收款的权利下放给当地的地主或者修道院。巴伐利亚湖里的鱼在贵族