经营部分便利商店鲜食。目前拥有南区航空事业部（高雄厂）、鲜食事业部（竹苗厂）、事业发展部（百货卖场餐饮连锁店面）、北区航空事业部（松山厂），员工人数已达800人。高雄空厨为高雄国际机场的中华航空、立荣航空、长荣航空、华信航空、日本航空、越南航空、泰国微笑航空、国泰港龙航空、澳门航空航班提供空中餐饮服务。
历史.1993年，复兴航空高雄餐工厂建立。1999年，复兴航空、中华航空及远东航空合资成立高雄空厨。2001年，高雄空厨併购立荣航空空厨部，成为台湾南部唯一空厨公司。