鸟六到八个月，约一岁大就会离巢。美洲鹤会沿德克萨斯州墨西哥湾海岸，近马塔戈达岛的及拉玛半岛（Lamar Peninsula）等地过冬。每年都有超过75%的美洲鹤会穿过奥克拉荷马。
掠食者.美洲黑熊、貂熊、灰狼、赤狐、山猫、白头海鵰及渡鸦都会掠食美洲鹤的蛋及雏鸟。美洲鹤成鸟只有很少天敌，连鹰也很难将牠们猎杀。短尾猫可能是唯一能不动声色成功掠食美洲鹤成鸟的动物。
食性.美洲鹤会在浅水上及田间一边行走一边觅食，有时会以喙来啄食。牠们是杂食性的，比其他鹤更喜欢