历史.在渔场第一次被发现时，约翰·卡波特的船员报告到：“这片海域的鱼是如此之多，无需渔网只要用鱼篮即可捕鱼”而一百多年后的1600年，一名英国船长仍然提到：“海岸有如此厚的鱼群，我们几乎是在它们之上行船” 发现渔场后，西欧、南欧的渔民跨海而来，他们发现了在纽芬兰岛附近海域最佳的捕捉鳕鱼地点，以及鳕鱼的长途运输过程中保质问题。法国、西班牙、葡萄牙的渔民们在纽芬兰大浅滩以及附近海域捕鱼，这些地方的鱼群通常是很丰富的。渔民们将捕上来的鱼在船上腌干，使得鱼能够在运往欧洲前仍未干透。