是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。中国各地由于气候、地理、人文环境不同，风俗习惯不同，喝茶的方式也有很大的区别。
香港.在英国殖民统治香港期间，香港人将英国人的奶茶大为改良，以滤网沖泡出很浓的红茶，再拌以淡奶，由于染了茶色后的泸网看似丝袜，因此被称为丝袜奶茶。这类茶一般要混合多种茶叶泡制，这是因为餐厅难以倚赖一种茶叶，在短时间内沖出色、香、味俱备的茶水。香港人除了改良奶茶，还很爱直接把柠檬