1984年4月7日，策骑当季新开仓的伍碧权旗下马「好友」出赛。赛后，马会以未尽全力为由，判罚徐雨石停赛半年。后来更因成绩一般而不获续牌。惟徐雨石的赛马事业并没有因此而受影响，转职马房工作后，先后担任简炳墀马房及大卫希斯马房的策骑员，在他成为练马师前，为吕健威马房副练。他自2005-06年马季起开始从练，首季赢得17场赛事。2007-08年总共赢得51场头马，在练马师榜排行第三，是他开仓以来头马数字最多的一季。2013-2014年马季，徐雨石先于2014年3月30日凭「金贵人」取得在港从练第三百场头马，其