宴流程上，新人进场后会由司仪请主婚人致词，介绍新人交往经过的概略，之后再切结婚蛋糕，然后一同举杯庆贺，感谢各位来宾的祝福。而切蛋糕的器具也以银器为主，保守得来又适用于大部份的宴会场合。因为蛋糕不易在室温保存，所以在结婚会场摆放的多层结婚蛋糕，很多只是婚礼上的道具，主要供拍照用途。新郎新娘在切蛋糕仪式，及用来分给宾客食用的结婚蛋糕，往往是层数较少，在仪式即将开始前才会推出来的另一个。