学界，而且在整个知识分子阶层获得了巨大的反响。《农业化学》宣传化学肥料的使用并解释了化学肥料对农作物的质量和成果数量的意义。这部书被九次重印，译成34种语言。从1846年至1849年他与他的英国学生在他的私人实验室里研制可溶的磷肥料。他们研制的产品过磷酸钙今天依然是世界上使用最多的磷肥料。这些肥料在19世纪后半页巨大地提高了收成和食品供应状况。通过他的研究、他的创新的新教学方法，尤其是试验教学、以及通过他在化学、药学、生理学和农业方面的着作李比希举世闻名，他在吉森的实验室成为各国化学家的圣地。在