于17世纪，并持续到19世纪。革命从改善苏格兰低地农田起，开始了苏格兰农业从最落后的之一到后来成为欧洲最现代化、生产力最高的体系的转变。苏格兰的传统农业通常以小块土地占有制（runrig）来管理，该制度可能起源于中世纪后期。改善前的基本耕作单位是高地的和低地的fermetoun。二者都有少量家庭在敞田耕作或共享的牧场放牧。尽管小块土地占有制细节因地而异，但共同点是定期（可能是每年）抓阄分配土地各地块（“rigs”），使各家庭在农地的不同部分拥有交错的地块。
术语的使用.“苏格兰农业