数香港市民使用英文说出「沙田」之名时都不会区分“Sha Tin”和“Shatin”之发音差异, 或直接使用中文称唿。
历史.沙田原称沥源，古称棘园或艻园。在宋朝时，香木在沙螺湾和沙田被大量种植作为经济树。 沥源这个名字的来源是城门河清澈的河水，当地早于明朝或更前已经有人定居。1574年大围村于现时的大围一带建立，是该区最古老及最大的围村。其后也有不少村落于城门河河边的浅滩发展，例如山下围、小沥源村及沙田村等。当时的城门河尽头约于现时狮子桥的附近，其东北已是沙田海，而圆洲角则是在沙田