主要的控制生计角色，而佃农负责耕种。在1974年后，生计掌控权从地主转为政府所有。主要的粮食作物为大麦、玉米、杂谷、小麦、高粱。另外苔麸，豆类，辣椒，鸡豆也是重要的农作。在高原地区一年仅有一获，但在低地地区一年有机会可以有二获。另外安哈拉人还饲养了牛、绵羊、山羊等。根据衣索比亚中央统计局的估计阿姆哈拉州2005年共有9,694,800头牛（占埃塞俄比亚牛总数的25%）、6,390,800头绵羊（36.7%）、4,101,770头山羊（31.6%）、257,320匹马（17%）、8,900头驴子（6%）、