它们 。 已知有超过50,000种不同的CYP蛋白。CYP通常是电子转移链中的末端氧化酶，大致可归类为(P450-containing systems)。 术语“ P450”是从处于还原状态并与一氧化碳络合的酶的最大特征吸收波长（450 nm）处的分光光度的峰值而得名P450。 大多数CYP都需要蛋白质伴侣来传递一个或多个电子以还原铁（并且最终还原分子氧）。大多数细胞色素P450酶的功能是催化氧化有机化合物。细胞色素P450的受质包括有：如脂质与甾体激素的代谢中间产物，亦有药物与其他毒性化学物质等非