于剥取桂皮，因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。多于秋季剥取，刮去栓皮、阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。
锡兰肉桂.锡兰肉桂（学名：'，异名'）是双子叶植物药樟科樟属植物，原产斯里兰卡，在广东海南、广西南宁、台湾均有栽培。其树皮，亦称锡兰肉桂。在欧美，英文所称 Cinnamon 多指此类。
阴香.阴香（学名："）属樟科，为常绿高大乔木。叶不规则对生或散生，革质，卵形至长卵形，长6－10厘