韩国清酒基础上加入杜鹃花（金达莱）酿造而成的一种韩国传统民俗酒。韩国各地都产杜鹃酒，但忠清南道沔川的杜鹃酒最为有名，为韩国政府指定的重要无形文化遗产。2018年4月韩朝首脑会谈期间，沔川杜鹃酒被指定为峰会晚餐用酒。杜鹃酒以杜鹃花为加香材料，并含有大量的蜂蜜，味道甘甜。韩国从高丽时期就开始酿造杜鹃酒。忠清南道唐津市沔川面至今流传着杜鹃酒的故事。《山林经济》、《林园十六志》、《东国岁时记》等韩国古籍都有对杜鹃酒酿造方法，及其所用原料的记载。
典故.传说高丽开国功臣曾得了一种怪病，试了