从小规模制作变成销售量最大的零食。自从发明了马铃薯削皮机以后，大量生产促使了薯片的流行。一个南方的旅行推销员赫尔曼·雷（Herman Lay）帮助推广了这种食品。他带着皮箱在美国南部的杂货店叫卖此机器，之后他更创立了公司，令他的名字几乎成为薯片的同义词。乐事薯片是第一个成功市场化的美国品牌。从1960年代开始，薯片开始于全世界流行开来。 在密封包装发明之前，薯片是保存在大桶子或罐头里，在底部的薯片常常会不新鲜或潮湿。之后劳拉·斯卡德（Laura Scudder）发明了将两张蜡纸烫在一起的袋子，从此创造了