沈岳泽（），现名沈士荣，为台湾的棒球选手之一，守备位置为外野手。曾于2011年季末选秀会为兄弟象队以第八轮选中，然签下二军合约且无签约金后于2012年1月自请离队，同年四月参加兴农牛队自办测试会亦无结果。之后于2012年底与2014年中参与两次选秀会，皆告落选。