1973年同在香港赤柱开设的裕光超级市场及和平超级市场合併改名为百佳超级市场（ParknShop）。为了与家乐福抗衡，百佳于1996年将1986年在黄埔花园第2期锦桃苑之店舖迁往第12期银竹苑并开设了全港首间超级广场。其后，又于2002年在将军澳新都城开设全港首家购物广场。百佳于1995年创立两个专有品牌─「超值牌」和「佳之选」售卖日用品。1996年，百佳在九龙黄埔花园第12期家居庭开设全港首间超级广场，佔地达45,000平方呎，部分无天花板设计，将西方的超市概念与传统湿货街市合而为一，并在全