夺得业余组冠军，家人大为惊讶。自2006年12月起改参加职业组的吃食物竞赛。目前她的丈夫是她职业吃食物竞赛的经理人。每年约参加12次竞赛，大约可赢得5000美元，扣除旅费外仍有剩余。
国际国庆日吃热狗大赛.李蕙是极少数能参加美国纽约的「国际国庆日吃热狗大赛」（Nathan's Hot Dog Eating Contest）的女子之一。在2007年第一次参加纽约国庆日吃热狗大赛中，12分钟内吃掉26根热狗，名列第十。2008年，以10分钟吃掉42根热狗的成绩成为成绩最佳女选手。200