湾人分称为「南部粽」、「北部粽」。相比南方粽，北部粽体积更小巧，油较多，味道也较咸。不论南北，都有加入瘦肉、蛋黄，还有花生，甚至鱿鱼等海味。1949年后，大量军民随国民党政府迁台，其中以江南移民居多，所以随之传入者以江浙粽类为多。台北南门市场与各地传统市场可以发现有店家制作形状相对于台湾其他粽子较长的湖州粽(又称「上海粽」)。台湾习俗中，若某家有丧事则端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，丧家并须赠以回礼。亦有台湾考生吃粽子，有「包中」的含意。另外，台湾原住民亦有类似的食物。虽与汉人端午节习俗无关，但亦成