岁人口为807,607人，占16.79%；15－64岁人口为3,592,794人，占74.69%；60岁及以上人口为580,825人，占12.08%，其中65岁及以上人口为409,582人，占8.52%。
语言.漳州通行闽南语漳州话，语言学归类上属于闽南语的泉漳片，保留较多中古汉语特色，拥有丰富文白异读。西部毗邻闽西地方，与客家地区过渡，通行客家话。分佈点，如：诏安县秀篆、官陂、葛霞、太平、红星等乡镇、云霄县、南靖县、平和县的部分地区。但全市主体人口仍为闽南人，佔九成以上。S