菜刀，傅培梅向制作单位借了一把钝到连鱼头也无法剁掉的菜刀。结果在节目时间不足的情况下，傅培梅草草结束了毕生的处女主持。2004年9月25日16:30～17:00，台视主频播出傅培梅逝世特别节目《傅培梅纪念专辑》，台视新闻部企编中心制作，刘孟竹主持，林益如主述，收录《傅培梅时间》片段。2006年5月2日，台视家庭台改版，加强「健康运动」、「电视教学」、「烹饪厨艺」、「儿童节目」与「益智竞赛」等五大主题的节目内容，其中「烹饪厨艺」以《傅培梅时间》为主。YouTube「台视官方频道」提供《傅培梅时间》