于乙醚，毒性较小。聚乙烯吡咯烷酮按其平均分子量大小分为四级，习惯上常以K值表示。通常K值越大，其粘度越大，粘接性越强。首先由研究乙炔化学的（Walter Reppe）教授制得。1939年被专利化。其3.5％水溶液（渗透压约53,328）曾在第二次世界大战期间作为使用。
制取.由单体（NVP）发生聚合得到。NVP可由丁内酯氨解生成丁内酰胺，然后与乙炔发生乙烯化制备。
用途.用作制剂的；因其毒性较小，即溶于水也溶于大部分的有机溶剂，所以可以做食品澄