蔡瀚亿在2009年毕业于香港演艺学院表演系，期间两度获取奖学金。在校期间，曾经凭《云雀》及《例外与常规》获杰出演员奖，及以《只有香如故》中裴禹一角获2010年度第二届小剧场奖优秀男演员提名。2010-11年度被选为中英剧团剧季演员。2013年他凭《狂舞派》柒良一角一举成名，演技备受赞赏，例如周润发称赞他很有喜剧感，于第33届香港电影金像奖夺得「最佳新演员」。蔡瀚亿亦有演出广告。于2010年，他凭TEMPO纸巾广告在香港电视广告大奖中获得最佳男主角奖。 音乐方面，他考获8级钢琴，亦曾跟随张崇德学习声乐