不同的种类有不同的食物，有的肉食，可以吞噬海豹、海龟，有的只泸食浮游生物。多数鲨鱼受到人类活动的影响数量已大幅减少。船尾常旋翼舵会搅断鱼有血腥味，所以多有鲨群尾随跟吃。
演化历程.现代鲨鱼在侏儸纪至白垩纪出现，鼠鲨目的牙齿在白垩纪早期就能发现。最晚演化出的鲨鱼为双髻鲨，在渐新世才有化石出现。在中新世时，耳齿鲨科的鲨鱼演化出十分巨大的体型，包括着名的巨牙鲨。巨牙鲨的体长估计最长可达 ，平均则约为 ，远超过最大的大白鲨，~(8公尺是大白鲨可能的最大体长)与 的鲸鲨。Section