3岁独自远赴新西兰留学。在留学期间，为赚取零用钱而各出奇谋，自荐踏单车帮同学到市区买外卖、洗车等等，所以从小已学会独立。接着又到德国海德堡大学修读民族学，因而懂得德文，但于2013年未能完成第一年课程便回香港参选香港小姐。最终透过国力书院报读菲律宾比立勤国立大学，及后被传媒揭发以虚假学历和入学日期领取毕业証书，因而备受香港市民和媒体争议。爸爸是一名警察，自小对蔡思贝的教导颇为严厉，令蔡思贝有所怨。不过，她曾在电视节目表示，长大后回想爸爸以往严厉的管教方式都是正确的，因而自己今天可以成为一位守法、活得光明磊落