观并演讲，鼓励工人“工学并进”。李石曾在法国巴黎创办豆腐公司之后，1914年又策划创办中华饭店。这是法国首家中国餐馆，位于巴黎第六区蒙巴拿斯105号。“中华饭店”四个字由张静江题写。中华饭店经理为齐竺山（其父齐契亭是李石曾的业师），大厨李二安（曾为光绪帝业师的厨子，后随李石曾一同到巴黎）。另外，李石曾还从豆腐公司调来青年人张凤举、李光汉、齐致为中华饭店的侍应生。经过许多法国汉学家介绍，奥拉尔等法国政界及文艺界人士经常到中华饭店用餐。1917年夏，李石曾、蔡元培赴保定育德中学参观并演说，提出在该校创办