小姐竞选赢得冠军，其后加入娱乐圈。苟芸慧表示其志向是成为成功女性，和帮助有需要的人，自言参选国际中华小姐全因希望完成母亲的愿望。近年，苟芸慧因甲状腺出现问题而减产，工作量大降；2015年年底，苟芸慧原本决定约满TVB后离开，后来经无线制作资源部总监乐易玲多番挽留，并订于11月重新工作。2016年10月，苟芸慧正式与TVB约满。曾为无线电视监制林志华的常用演员。2017年，苟芸慧到米兰担任客席编辑作人物专访、街访等。2018年，婚礼中穿着出自设计师Kev的婚纱行礼，因与「美女与野兽」中公主贝儿