之后神父会上下转动安瓿，原先黑色、不透明的固态物质会在2分钟至1小时内化为液体，颜色转变为红色，有时还发出泡沫。最早关于这个现象的纪录是在公元313年。另一只广为人知的安瓿就是盛放着法皇加冕仪式圣油的“（Sainte Ampoule）”。圣油相传是从克洛维（Clovis）时代传下来的，一度存放在墓中，后来放在兰斯主教座堂中。在1793年法国大革命中，这只安瓿被打破，但一部分仍然被保存下来用于查理十世的加冕仪式。
现代应用.现代的安瓿是用玻璃管烧制的，广泛运用于盛放注射制剂和必须隔