，推介其主要出产的食及饮品给入场人士。日本超过220家参展商参展，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化特色。大会亦安排了多项活动，包括介绍湾仔美食攻略的「食通湾仔2012」、「2012 Q唛亲子厨神大赛」、「第四届金茶王大赛」、「第二届金鸳鸯大赛」、与食物安全中心合办的「适温适食」讲座、及与衞生署合办的有「营」食肆讲座等。除了美食博览外，香港贸发局将以「美食及健康」为主题，同期将举行一系列展览，包括第4届香港国际茶展、第11届国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议。3项展览汇聚来自世界各地超过1,400家