。遇水迅速发生水解，生成盐酸和铬酸，液体在潮湿空气中发烟。上文中用浓硫酸、重铬酸钾与氯化物作用制取铬酰氯的反应可用于样品中氯化物的鉴定。若样品与浓硫酸、重铬酸钾混合后共热时，产生红色的铬酰氯烟雾，即可证明样品中氯离子的存在。氟化物、溴化物、碘化物和氰化物对反应均不产生干扰。铬酰氯可将末端烯烃氧化为醛，将非末端烯烃氧化为α-氯代酮及衍生物，以及将与芳环相连的甲基氧化为醛基（Étard反应）。也称Étard试剂。二氯甲烷是常用的反应溶剂。此类型的有机合成试剂还有三氯氧钒、四氯化钛及硫酰氯。Secti