炖鱼翅、老鲍怀珠、木耳老鸡汤等。
饭店建筑.福昌饭店所属建筑为一座经典的西方现代建筑，由华盖建筑师事务所的童寯等人设计，顺源营造厂承建，始建于1932年（民国二十一年），1935年完工，建筑费用250万元。楼高6层，砖混结构，平面设计依其所处位置为梯形，占地面积248平方米，建筑面积1483平方米。迎街面通过组合钢窗纵向分割墙体，以达到使人产生高耸之感的目的。此建筑为民国时期南京城最高的建筑之一。建成时，饭店内拥有当时世界最先进的，国内少有的OTIS手摇式电梯。直至1991年，该部