走一杯咖啡，之后如果有人需要即可免费获得一杯咖啡。至今也已有许多国家的咖啡店举行和参与了这种活动。，后续扩大到其他餐点或饮品。
历史.待用餐的起源是待用咖啡，一则2010年的报导指出这项传统早在100年前就已经存在，但在意大利经济奇蹟时期锐减，剩下上流社会人士在圣诞节期间会进行此项活动。另一则2008年的文章则认为此活动在当时已过时，作者访问了三家咖啡店都已经至少15年没有进行过这项活动。义大利文中「」这个词是由义大利作家在一篇文章《》中所创造的，而这篇文章也推广了这个消失已久