及胀起的感觉，在摆放5-10分钟后就会慢慢倒下来（烘焙式甜甜圈也有类似现象，但传统油炸式甜甜圈则不会出现这个情况），因此刚焗好的梳芙厘应立即进食以避免失去口感。梳芙厘对容器并无特定的要求，相反，各式各样的小杯均是理想的盛载用具。较传统的有梳芙厘杯或用陶瓷制成的。这些容器大小不一，但一般外表都是白色、平底、圆形的瓷器，除了底部其余部份均做了抛光处理，外围压有凹凸花纹。
制作方法.材料：蛋白2粒、蛋黄一粒、面粉一汤匙、糖二汤匙、牛奶五十毫升、香草精适量做法：Section: