肥沃平原，西有中央山脉，东有海岸山脉，气候属热带季风气候，雨量充沛，造就了闻名全国的优质池上米，由池上米所作的池上便当更是闻名全台湾。乡内居民以汉人及台湾原住民阿美族为主，产业则以农业为主。
地名缘由.池上乡名取自聚落位于大坡池上方，故称此地为「池上」。在清光绪年间被称为「新开园」，为「新开辟的田园」之意。
历史.
史前时期.有关池上地区的史前时期，虽曾发掘出南兴遗址、富南遗址、保甲园遗址等，但均无较正式的调查报告，故难以推测先民