此后几年里，他跟随一帮窃贼和妓女走遍全国，通过乞讨和偷窃获取食物，之后成为职业骗子，在法国各地招摇撞骗为生。塔拉里吃瓶塞、石头和活动物的举动吸引他人驻足观看，他还一个接一个大口吞掉整篮苹果。他吃起食物来狼吞虎咽，特别喜欢吃蛇肉。1788年，塔拉里来到巴黎，成为街头艺人。这段时间他的事业总体还算成功，但也有一次因表演过程中出现问题患上严重的肠梗阻。围观的众人将他抬到医院，接受强力泻药治疗。完全康复后，塔拉里提议现场表演，自称能吃掉医生的怀表和表链，吉罗（）医生对此不为所动，并警告塔拉里，如果真吃掉这些东西