记成立于1990年5月20日，本来只是一间小型士多。凭着「裕记价格，天下无敌」的口号，裕记专攻低价格的市场，结果取得成功，尤其当1997年亚洲金融风暴之后香港长达8年的通缩时期，裕记的廉价货品受市场欢迎，使其分店数目得以不断扩充。2002年初，裕记在中国深圳特区设立联络办事处。2007年尾，裕记购入一部16吨冷冻货车。2010年11月27日，裕记遭代理康师傅冰红茶等饮品的葵康（香港）有限公司入禀呈请清盘。葵康指裕记拖欠货款，决定诉诸法律。案件已排期至2011年2月2日聆讯。2011年8月19