进食内容多样的动物，主食为箭石、活动快速的鱼类、大型泸食鱼类利兹鱼。偶而牠们也会猎捕包括翼龙类在内的飞行动物，甚至是清理海床上的蛇颈龙类尸体。
古生态学.虽然中喙鳄是种有效率的掠食动物，但是面对滑齿龙这种可以长到6公尺以上的顶级掠食者，中喙鳄就显得过于脆弱。因为中喙鳄为了更适应水中生活，原本坚硬的鳞甲消失了，大幅降低中喙鳄的防卫能力。
流行文化.中喙鳄曾经出现在BBC的电视节目系列《海底霸王》（"Sea Monsters"）的侏儸纪单元中。在电影《冰原历险