洪州窑位于今江西省丰城市（隋唐时属洪州），始烧于东汉晚期，盛于两晋至中唐，终于唐末，是唐代六大名窑之一，是中国青瓷的最早发源地之一。
历史.洪州窑始烧于东汉晚期，盛于两晋至中唐，终于唐末。洪州窑自五代窑火熄灭后，逐渐泯灭不闻。古代文献中对洪州窑的记载极少，最重要的记载见唐代陆羽的《茶经》：“盌越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次，……洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”后世文献也多依据《茶经》。近代学者或认为洪州窑在南昌（吴仁敬、辛安潮《中国陶瓷史》），或认为洪州窑即后世的景德镇