伤是指皮肤或其他组织因热力、电力、化学物质、摩擦力或辐射所造成的创伤。大部分的灼伤是因接触滚烫液体、固体或火焰的高温。尽管男性和女性的发病率相似，但其根本原因常常不同。在某些地区，女性的风险与暴露在烹饪的火焰或不安全的炉灶有关。男性的风险与工作环境有关。酗酒和吸菸也都是危险因子。自残或暴力行为也可能造成灼伤。灼伤中，仅伤及皮肤表面就称为表皮灼伤或一级灼伤，伤口会变红、不会冒水泡，往往会持续三天之久。当伤口延伸至下层真皮层，就称为二级灼伤，会冒出水泡而且常会感到剧痛，需长达八週才能复原，可能会留疤。伤及全