斋戒是一种与宗教有关的个人行为，其主要方式为对饮食和性生活的限制。为了礼仪、神秘主义、苦修或其他宗教目的，或者为了道德上的目的而禁绝饮食。禁绝饮食可能是完全的，也可能是部分的；可能是长期的，也可能是短期的。在世界各地，自古实行禁绝包含的人，有许多宗教的开创人和他们的追随者，有根据某种文化形态而划分出来的一些个人，还有其他一些个人或团体，他们以绝食为一种象征性的抗争，表示反对违背社会伦理或政治原则的行为。
起源.斋戒行为在很多宗教中都有，作为信仰的准则，以准备节日，反省自身，或教导信