别养殖场最大只有10公顷；时至今日，面积已扩大至165公顷（包括40公顷深、浅水养殖）。烟雾湾蚝和科芬湾（Coffin Bay）等地区出产的生蚝，在南澳远近驰名。旅游业是烟雾湾迅速增长的一环，村内旅游车停车场，以至各式各样的滩畔棚屋一应俱全。闲钓是烟雾湾的一大特色，每逢夏季假期，防波堤和船用斜坡道都非常热闹。水上运动方面，游泳和浮潜颇受欢迎。为安全起见，防波堤旁边设置了防鲨笼；然而，在安全范围外游泳是非常危险的，早前一名泳客才因此被大鲨鱼咬毙。由于牡蛎业是烟雾湾的经济来源，旅行社亦应运而生。