学院、义守大学以专技副教授的资格受聘任教，教授表演和创意思考相关课程，亦不时应邀对大专院校和企业团体等单位进行演讲或开办课程。
个人生活.许杰辉对于种菜农作与园艺植栽有浓厚的兴趣，因此有「都市自耕农」的称号。2011年，他获颁中华民国全国儿童守护天使奖项，并赴总统府接受时任总统马英九接见与颁奖。2010年9月12日，许杰辉与女友陈宛君完婚。