咸镜南道人（另一说为咸镜北道温城郡）。1937年8月参加中共领导的东北抗日联军第2军6师，任金日成部传令兵、排长，1937年11月加入中国共产党。后随部队退入苏联境内，被编入苏联远东方面军独立第88步兵旅1营。1945年8月回国，崔仁德于1950年朝鲜战争爆发后任人民军第3师第16团团长。1970年10月晋升中将，同年11月在劳动党五大上当选为中央委员。1972年9月任人民军东海岸防御司令官，1975年1月任人民军第1军军长，1978年9月晋升上将，任人民军咸兴防御司令官。1980年10月在劳动党六大上