石油时代（、或）代表在人类历史中人类使用石油生产或作为燃料，并对石油需求大增的一个时期。虽然自古以来，未精制的石油已用于各种用途，但在19世纪开始才有精细的石油开採技术和汽油发动机，因此石油时代被公认为始于19世纪。
定义.虽然几千年以来，原油已被人类用于各种用途，但先进的钻井技术、使用内燃机为产品加工和使用汽油发动机等都是始于1800年代，因此人们广泛承认石油时代始于19世纪初。另外，石油时代亦被划分为两个时期：早期和后期。石油时代早期始于1800年代，终于1900年代，贯穿整个