台湾清治末期至日治初期，茄苳脚地区为一街庄，称为「茄苳脚庄」，隶属于他里雾堡。该庄北与埤头庄、五间厝庄为邻，东与林仔庄、石龟溪庄为邻，南边为卢竹巷庄，西边为大埤头庄、佃仔林庄。1901年（日治明治三十四年）11月，全台废县厅改设二十厅，该庄隶属于斗六厅。1903年（明治三十六年）6月，该庄编入「茄苳脚区」，隶属于斗六厅。1909年（明治四十二年）10月，合併二十厅为十二厅，茄苳脚区改隶属于嘉义厅。1920年（大正九年），全台地方制度大改正，废十二厅改设五州二厅，该庄改制为「茄苳脚」大字，隶属于台南州斗