其父何凤山为中华民国外交官，曾任中华民国驻埃及、墨西哥和哥伦比亚大使。纳粹德国兴起时，他任职中华民国驻维也纳领事馆期间，曾不顾上司反对，对德国犹太人发出大量签证，让犹太人前往上海，以协助他们逃亡，有“中国辛德勒”之称。何曼德自小跟随父亲驻外，先后居住过土耳其、奥地利、德国与美国等国。1954年获得哈佛大学医学博士学位，之后在匹兹堡大学进行研究工作。1997年自美国匹兹堡大学医学院及公共卫生研究院退休。在台湾组织微生物研究谘询实验室，研究台湾抗生素抗药性问题。2013年12月9日，于美国匹兹堡大学