福克E单翼战斗机（德文:Fokker Eindecker）是由在第一次世界大战时为德意志帝国服务的荷兰福克公司研发，其中Eindecker是指单翼机的意思。
设计.福克E单翼战斗机原本是法国莫兰-索尼耶H单翼机的仿制型，因此两者外表很相似，但福克E单翼战斗机的机身内部结构改为钢管焊接并在主翼内部前方位置加上补强骨架，其主翼也因此比较厚，起落架加上避震器以利在前线的临时机场起降。福克E单翼战斗机採用第一次世界大战时少有的单翼机设计，优点是速度轻快，故当它刚推出时是作为快速侦察机