起举国哗然。戒酒运动组织也有希望禁酒的分支。这些组织在全国性禁酒开始前，就已给美国带来许多改变，在1905年的时候有三个州宣告酒是非法，1912年增加到九个，到1916年时，48个州里有26个禁止酒的买卖。虽然禁酒后贩酒非法，但仍然很容易可以在地下酒吧（Speakeasy，意为轻声说话）和其它地下组织买到，「地下酒吧」的名称源于买者须轻声说服看门人让他们进去，看门人的工作是过泸看起来像禁酒探员的人，探员们没有强行进入的职权，因此如果看门人不同意他们就没办法进入。也有很多人留有私人吧台，用来招待访客。