接反应生成乙内酰脲类化合物的反应。 反应以德国化学家汉斯·布克尔（Hans Theodor Bucherer）和H. Bergs的名字命名。酮氰醇得到较好的产率，而芳基及烷基醛有副反应。产物乙内酰脲通常能形成很好的晶体，用热无机酸能使乙内酰脲水解为氨基酸。Bucherer–Bergs反应的一个变体是Bucherer-Lieb反应，是使用稀的醇溶液作为反应介质，如含水50％的醇。这样对醛和酮的反应都有较好的产率。
反应机理.氰根离子与羰基化合物加成为羟腈，碳酸铵释放出的氨对羟