分成三个时期，中国传统建筑时期、欧美建筑时期及现代建筑时期。
中国传统建筑时期.在未开埠之前，香港属广东省新安县管辖。由于地缘关系，香港的建筑特色都是以岭南一带的传统中式庙宇、村屋、围村为主。新安县沿海一带聚居了不少以捕鱼为生的渔民和水上人，故今天香港建有很多观音庙、天后庙、侯王庙，用以保佑平安。在清康熙八年（1669年）复界前，本地人（新界五大氏族）已在今天的香港境内定居。在清康熙八年（1669年）复界后，很多客家人迁入原属本地人的元朗、北区、西贡、荃湾、大埔及沙田等地，双方发生