黄河下游地区的新石器时代文化，得名于山东平度东岳石遗址。岳石文化晚于山东龙山文化而早于商代二里冈上层文化，年代大约在公元前1900～前1600年间，属于城邦国家发展时期。岳石文化的分布范围比较明确，以泰沂山为中心，北起鲁北冀中及辽东半岛南端，向南越过淮河，西自山东省最西部、河南省的兰考、杞县、淮阳一线，东至黄海之滨。牟平照格庄遗址出土的青铜锥以及泗水尹家城遗址的青铜镞说明岳石文化已进入青铜时代。
发现.从岳石文化遗存的发现到对其认识和命名，经历了一个比较长的时期，实际上，岳