Limmer's Old House工作的侍应生，这是在1790-1817年间在伦敦很受欢迎的一家旅馆和咖啡馆。
描述.约翰 柯林斯是一杯加苏打水、柠檬汁，糖浆和苏打水和伦敦干金酒（或波旁威士忌）之后加冰搅拌制成的长饮柯林斯类鸡尾酒。约翰 柯林斯的配方在1869年的“管家和酒吧老板手册”中有介绍：半个柠檬的柠檬汁老汤姆金酒一瓶纯苏打水摇动，或加冰搅动。加入一片柠檬皮装饰。</poem>饮料历史学家戴维·旺德里奇曾经推测，在1850年代引入纽约的原始配方与19世纪上半叶