较早的聚落有万金、赤山等，在日治期初期的官方地图上已有记载。
交通.县道185号又称「沿山公路」，是高树乡大津至枋寮乡枋寮的南北干道，大致以纵向经过五沟水地区东部边界地带。由该道路向北可前玛家乡与内埔乡交界地带、内埔乡东北端、三地门乡西南端、高树乡南端、高树乡与三地门乡交界地带，并止于位于高树乡东北端大津的省道台27线路口；屏东等地，向南可前往万峦乡东南部、新埤乡东部、枋寮乡东部并止于省道台1线路口。乡道屏98线（保安路、信敏路）是兴南至马仕的道路，经过本地区中部，并于日恭寮聚