一种高度分化的细胞，正常情况下不会发生分裂。骨细胞形状呈星形，被矿化的骨基质包围，细胞体位于骨陷窝中，不同的骨细胞之间通过骨小管中的细胞突起连结。化石证据表明，骨细胞最早于2.5亿至4亿年前出现在无颌类中。
结构.骨细胞比成骨细胞小，嗜碱性也比成骨细胞弱。成熟的骨细胞被矿化的骨基质包围，椭球形的细胞体位于骨陷窝，有许多位于骨小管中突起伸出细胞体外。不同的骨细胞通过突起之间的缝隙连接相连。骨细胞的细胞核大，细胞质占比相对较低、细胞质中的细胞器也相对较少。骨细胞的细胞质中含有少量的