大众欢迎的新兴叶菜类植物，且茎、叶及根部均可入药，三年以上之老株均有肥厚多肉之地下根，形似人参，过去曾有人假冒高丽人参出售。含有草酸浓度高，患有肾病、痛风，以及类风湿性关节炎的患者应避免食用。
原产地.热带美州中部、南部，分布于西非、南美洲热带和东南亚等地区，在西非、拉丁美州均有栽培。目前在中国广州也有生产种植。
生态习性.本为庭园观赏植物，在西元1915年前后引入台湾，现以驯化产于全台原野的野生植物。可以食用。
栖息地.莺歌 ，