镇静和新陈代谢的作用，防止抑压性溃疡、增强胃肠蠕动、抗疲劳、影响内分泌系、及加快糖类、脂肪和蛋白的新陈代谢及合成。并能够滋补中气、增强活力、补肺消热、宁神安睡、开胃健脾、 生津、止渴。蜜糖：一种高浓度的糖液，能产生很高热量，成分包括是单糖、果糖和葡萄糖、有机酸、人体必需微量元素及氨基酸等，并富含多种维他命，不但有助身体排毒，更能补虚润肺燥、滋润喉咙。李时珍在《本草纲目》，指蜜糖能清热、补中、解毒、润燥及止痛五大功效。
茶餐厅中的花旗蔘蜜.蔘蜜早已在香港的餐饮业佔了一定的地位。