丰臣秀吉在吉野町和大子町等地举办了盛大的花宴，在日本社会广受欢迎。再稍后，农民也形成了类似的习俗，在春天爬上附近的山，在盛开的樱花树下吃午饭。这一习俗和贵族的习俗融合，形成了今日的赏花习俗。在江户时代（1600年－1867年），几乎所有人都会参与赏花。德川吉宗种植了大片樱花树，鼓励这一活动。在樱花树下，人们吃午饭、喝清酒进行庆祝。
现状.现今日本人仍保持着赏花的习俗，数以千计的游人在盛开的樱花树下宴饮庆祝，部分聚会甚至会持续到深夜。赏花的习俗中，除了赏花本身，还包括在樱花树下喝清酒