负责牛群的迁徙；另一些地方，则是受雇于牧场公司的员工完成此工作。移牧在阿尔卑斯传统文化中留下了印记，例如约德尔唱法、阿尔卑斯长号和等。瑞士民间传说中有许多关于神话生物的故事。
历史.有证据表明阿尔卑斯山区的移牧经济可追溯至石器时代晚期（公元前3000年），在青铜时代（公元前17世纪-前11世纪）北石灰岩山脉的林木线之上也有牧场的证据。阿尔卑斯的移牧体系自中世纪中期以来几乎没有变化，有一份1204年的文献描述了当时的夏季牧场。在瑞士西部和中部以及东部少数地区，沿着阿尔卑斯的山