维奥莱特·康斯坦斯·杰索普（英语：Violet Constance Jessop，1887年10月2日 - 1971年5月5日），是一名爱尔兰远洋邮轮女侍和护士，以三艘奥林匹克级邮轮发生事故时都在场见证而闻名。1911年，奥林匹克号发生事故时，她是船上女侍。1912年，铁达尼号沉没事故时，她也是船上女侍，最终获救。1916年一战期间，以志愿护士身分登上不列颠号后又遇上沉船灾难，最终依然获救。
早年生活.1887年10月2日，维奥莱特·杰索普出生于阿根廷布兰卡港附近，是爱尔兰移民威廉