。作为一种集烹煮和盛放食物为一体的重要食器，陶鼎的发明和广泛应用，影响了中国先民饮食文化的形成。根据考古发现，陶鼎最早大量出现于黄河下游的山东北辛遗址，北辛文化年代为公元前5300年至前4400年，出土陶器以三足器和圜底器为主，陶器中鼎的数量最多。到大汶口文化时期，有陶鼎发行的遗址基本上遍布山东全境和江苏北部地区，种类有罐形鼎、釜形鼎、壶形鼎、钵形鼎等，个别遗址甚至出现了方鼎。到大汶口文化晚期，陶鼎向西逐步涉及到仰韶文化分布区。到山东龙山文化时期，陶鼎的影响已经遍及整个黄河中下游，开始向上游地区扩展。在龙山