国内消费农产品总值之比率推算。第二种是营养素型粮食自给率，多在非常时期使用，以每年各种粮食标准营养含量，推算各项各粮食国内生产及消费营养值并求出每年的数值，再计算国内粮食生产佔消费之比例得之。
概念简介.一个国家的某一商品（如：谷物）的自给率（，缩写为SSR），在取得其商品产量和进出口数量后，能经过一公式计算出来。公式如下：formula_1其中P代表产量，I代表进口，O代表出口。SSR可以用来计算个别商品、具有相似营养价值的群体商品及所有商品的集结。而在粮食安全的相关