代佛教经典的变文俗讲开始以当时的官话来书写，宋也以官话书写的对金人的文书，这些都与后来的话本、戏曲与小说所用。
明清时期南京与北京官话.在元朝时，以北方官话及大都一带腔调为基础，制定了天下通语，推行到全国。元朝官话在周德清的《中原音韵》中被记录下来，在其中保存了大量唐宋以来占据主导地位的中原音(汴洛音)，明清时期起，官方共同语称为zh-hant:官话;zh-hans:官话。在明灭元朝、定都南京后，以《中原音韵》的北方官话为基础音系，参照以南方下江官话，制定了《洪武正韵》