学业，希望在足球生涯取得更好成绩。他说：「出道不久时，试过边练波边读专教院，只是早上上课之后练习，整个人比较疲倦，既难集中训练，读书亦不太够精神，所以兼顾了一季便辍学。始终书将来仍可以读，但波就要趁年轻才踢得好。」 2010年5月，叶鸿辉于香港专业教育学院柴湾分校完成运动管理及训练学高级文凭课程，期间曾经因为备战亚洲盃及东亚运而暂时休学。天水围飞马董事梁芷珊有意透过运动员奖励计划引荐叶鸿辉入读香港大学的运动及健康理学士。