"odont"意为“牙齿”和后缀"sauros"意为“蜥蜴”，即“具备切割功能牙齿的蜥蜴（鱼龙）”。模式种板齿切齿鱼龙的种名"platyodon"意为“板状的牙齿”。
古生物学.切齿鱼龙的眼睛直径接近20公分，使牠们成为已知嵴椎动物中眼睛最大的一种。这些大型鱼龙类生活于深海地区，猎捕巨大的菊石与乌贼。