胡旦（），字穉明，浙江绍兴府余姚县人，军籍，明朝政治人物。
生平.浙江乡试第七十六名。万历八年（1580年）庚辰科进士第三甲第六十五名。接替宋国相，担任南直隶常州府宜兴县知县，万历十一年（1583年）改应天府教授。
家族.曾祖父胡礼；祖父胡晖，封南京刑部主事 赠都察院右佥都御史；父胡东皐，曾任都察院右佥都御史。母陈氏（封恭人）；前母孙氏（赠恭人）。