冷泡咖啡不是冰滴咖啡，英文为，冷泡咖啡是一种制作咖啡饮品的方式。一般所指的冷酿咖啡是由室温水浸泡放入研磨过的咖啡豆置于冰箱长达十数小时酿成，之后需要使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡成分分离。而另一种冰滴式咖啡，则是利用冰块自然融化成冰水，一滴一滴滴入咖啡粉中来萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵，但口感极佳。
历史.它发明于荷兰，又称荷兰式冰咖啡滴泸器，3-4层的玻璃容器架在木座上。荷兰式冰咖啡滴泸器的上层是一个装水的容器，依容量有