黄利用（），是一位出身台南并长年生活于埔里地区的秀才及教师。他是埔里地区「黄望家族」的开拓者之一。
生平.黄利用在1856年（咸丰六年）出生于台南，他的先祖来自湖南。黄利用在年幼时读于台湾府学。1875年，黄利用于台南耶稣小学校担任教读，并在后来转至岸里大社任职。1878年（光绪四年），黄利用入埔里社堡乌牛栏庄的基督教会任职，并先后于乌牛栏耶稣教小学及当地的官设义学担任教读长达16年，也曾担任台湾北路协协镇府秘书官；但是，他并非基督教徒。清治时期末年，枇杷城庄屯番余