要求导演选择一位有较高知名度的演员，但斯派西是门德斯饰演莱斯特一角的第一人选；与之类似的是，梦工厂也对卡萝琳一角推荐了多位演员，但门德斯选择了贝宁，并且也没有事先告知梦工厂。电影的主体拍摄工作于1998年12月至1999年2月在华纳兄弟位于加利福尼亚州洛杉矶和的伯班克的外景摄影棚进行。门德斯有意以主导风格来进行拍摄，他大量使用静态镜头和缓慢的平移及缩放来创造张力。摄影师康拉德·赫尔用平和的镜头来和银幕上动荡的内容产生对比。电影剪辑期间，门德斯进行了多处改动，来让电影不至于显得太偏激。《美国丽人》于199