发迹.早期蔡衍明与合伙人将台北市大安区忠孝东路四段172号「龙普大饭店」承接下来，更名为「亚太大饭店」，蔡衍明仅当投资者，卖方新锐禾公司负责实际经营；当时亚太大饭店的潮州菜在台北市可谓首屈一指，还曾因中华民国总统陈水扁的女儿陈幸妤于此文定之喜而名噪一时。但龙普大饭店经过六年多的营运后，获利不尽理想，再加上租约到期，而由旺旺集团收回自营成为神旺大饭店，引进相关管理人员后，陆续开展台海两岸的其他分店。神旺大饭店最大的特色就是陈设一些各国当代艺术品真迹。蔡衍荣广泛收藏艺术品，小部分