胡惟中，字可久，江西瑞州府高安县人，民籍，明朝政治人物。
生平.江西乡试第四十八名举人。嘉靖二十三年（1544年）中式甲辰科会试第七十四名，登第三甲第一百二十四名进士。
家族.曾祖胡瑞，封给事中；祖父胡镇，浙江布政使司参议；父胡嵩，援例冠带。母傅氏。