胞生物学（）旧称细胞学（），是研究细胞的形态结构、生理机能、细胞週期、细胞分裂、细胞自噬、细胞凋亡，以及各种胞器及讯息传递路径的学科。研究范围专注在生物学的微观下与分子层次。细胞生物学研究包括极大的多样性的单细胞生物，如细菌和原生动物，以及在多细胞生物如人类、植物和海绵的许多专门的细胞。细胞生物学在显微、亚显微和分子水平三个层次上进行研究，并不断向探究细胞与细胞间、细胞与细胞外界相互作用等领域拓展，向探究细胞增殖、分裂、死亡等生命活动内在规律纵深。从生命结构层次看，细胞生物学位于分子生物学与发育生物学之