英超历史上第7名日本球员。8月8日，2015-16年赛季英超揭幕战莱斯特城对阵桑德兰的比赛中，冈崎首次代表球队首发出场。8月15日，在英超第二轮对阵西汉姆联的比赛中，冈崎取得个人在英超联赛的首个进球。在2015年12月19日，冈崎慎司在球队作客葛迪逊公园球场3:2击败埃弗顿的比赛中打进制胜一球，确保莱斯特城在圣诞节登上联赛榜榜首。2016年1月10日，冈崎慎司在英格兰足总杯作客白鹿巷球场对阵热刺的赛事中打进在李斯特城第二个进球，但球队在90分钟被哈里·凯恩的十二码逼平另需重赛。2016年3月14