聚花果也称花序果、多花果、复果，是指由整个花序发育成的果实。如桑的果实是由雌花序发育成的聚花果，每一雌花的子房发育成一个小单果(又称作核果)，包藏在厚而多汁的花萼中，食用的肉质多汁部分为雌花花萼，但这些果实到成熟时会结合成一颗较大的果。例如：凤梨、面包树、无花果，又如：桑椹、稜果榕、榕树、雀榕、桑橙等桑科植物。左图的檄树图片可以从右到左看见复果从花变成果实的序列。首先，花序的白花出现。当白花受精后，每朵花开始长成小核果。核果继续成长膨胀，并融合成为一个复果。又例如无花果的果实也是由花序发育成的聚花果，