物的短缺之下，人民出于无奈才开始食用蜘蛛、老鼠、蜥蜴之类的生物。然而最近炸蜘蛛高人气的现象是出现在1990年代晚期。现在由于森林破坏的影响，造成蜘蛛栖息地的减少，使得蜘蛛的单价迅速飙涨。在2002年，一只蜘蛛的单价为约300瑞尔，相当于当时的0.08美元；但在2006年，从年初的单价300瑞尔涨价到8月的500瑞尔。
蜘蛛物种.这道料理所使用之蜘蛛的物种在高棉语中读做「a-ping」，属于捕鸟蛛科，大约有一个人的巴掌大。在一本旅游书中，把牠们辨识为，拉丁学名为「"Haplo