绿豆沙饼，或称豆沙饼、绿豆饼，是中国福建、潮汕等闽民系地区及台湾常见的传统糕点，是喜饼的一种，因此在一般结婚过大礼时都可看见，后来随着闽民系移民传至马来西亚、新加坡，主要原料为面粉、绿豆、奶油、红葱头、砂糖等。马来西亚的又称淡汶饼也有沿用豆沙饼（Tau Sha Piah）原名者。在马来西亚许多福建人及潮州人聚集的城镇，当地的饼店都会贩售这道糕点，但以槟城所出产的淡汶饼最为着名，当地许多售卖淡汶饼的着名店家，其名称都带个「香」字，因此当地民众也笑称，只要点名后面带有「香」字的饼店，都会贩售淡汶饼。随着市场竞争