斯特新堡，霍夫曼医生的疗养院进行疗养，但在两个多月后，卡夫卡在疗养所去世。卡夫卡的死因似乎是因为饿死的：由于卡夫卡的喉头结核，使得进食成为一件十分痛苦的事情，又由于当时的并不成熟，导致没有任何方式能让卡夫卡吃下东西。卡夫卡在临终前，正在创作短篇小说《饥饿艺术家》，这部小说的灵感来源于得知自己无法进食的那一刻卡夫卡死后，遗体运回了布拉格，并于1924年6月11日在布拉格济之科区（Žižkov）的新犹太公墓（Nový židovský hřbitov）火化。卡夫卡在世时并不有名，但他并不看重名声。辞世后不久卡夫