由关原到最后.庆长5年（1600年）参加关原之战，以向吉川广家等大名通信的工作活跃着。凭着这些功积，于庆长6年（1601年）移封到伊势国桑名藩10万石（一说是15万石或12万石），旧领大多喜则由次男本多忠朝继承，拥有5万石（『德川实纪』）。一説指家康想让忠胜增领5万石，但是因为忠胜固辞，于是家康将其赐予忠胜的次男。忠胜为了确立桑名藩的藩政而马上修筑城郭，果断地执行庆长的町割而被视为创设桑名藩的名君。不过在晩年因为战乱的结束，本多正纯等年轻文治优秀的人物（吏僚派）在家康和秀忠侧近