怀孕期约15个月，产期多在夏季（七至八月，以八月初为高峰），此时牠们多半待在崃湾里。哺乳期与哺育期皆至少持续一年，生殖间隔至少两年，可能达三年以上。
食性.一角鲸是深层的潜水者，牠们会在海洋各层深度觅食，主要捕食远洋鱼类（特别是鳕鱼）、鱿鱼、虾、以及底栖生物如格陵兰大比目鱼（Greenland halibut）等。潜水时间可达20分钟，深处超过1,000公尺。一角鲸似乎是将猎物吸入口中后整个吞下，而不是使用长牙来戳刺猎物。
现状.一角鲸长久以来被原住民捕杀