醚（例如苯甲基醚、甲基醚）则不然，通常得到立体异构体的混合物。一般而言，Koenigs–Knorr反应使用氯代和溴代的糖类，但近来使用碘代糖的应用也有所增加。Koenigs–Knorr反应可使用其他催化剂，例如多种金属盐类，包含溴化汞、氧化汞、氰化汞、三氟甲磺酸银等。其他糖苷化方法还有Fischer法（）和Helferich法（）。