比能的定义是每单位质量所具有的能量：在国际单位制是J/kg或m/s。它是一种内在性质。与能量对比，这是一种整体性质（广度性质）。比能有两种主要的形式：场强度和运动强度。其他还有用在辐射吸收的计量单位是格雷和西弗。