多次结晶炼制而成的高纯度白糖。
红糖.糖度：88％以上。红糖又称天然糖或有机糖。甘蔗榨汁去杂质后熬炼激晶而成。过去红糖是生产白糖的中间产品，最后会逐渐生产出砂糖与最终成品白糖，而现在由于离心工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加糖蜜制得红糖，所以现代的红糖是跟以前是不一样的。另外，俗称的黑糖，是与红糖同样的糖品，主要颜色差异源于糖蜜的比例不同。
制造.
精炼.原糖会经过精炼过程，去除其中的糖蜜，剩下的就是精制糖。原糖是直接由甘蔗或糖用