药材鑑定.中药高良姜以干燥根茎入药，于夏末秋初採收，清除须根及鳞片等杂质后，洗净切段晒干；本品呈圆柱形，红棕至暗红色，表面具细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，多弯曲，具节及分枝，长约5－9厘米，直径约1－1.5厘米；节间长0.2－1厘米，一面具圆形的根痕；质地坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，呈纤维状或裂片状，中柱佔约三分之一；气香，味辛辣；传统经验则认为以色红棕、气香、味辣、分枝少者为佳；本品载录于《中国药典》2005年版中，定为中药高良姜的的法定原植物来源种，主要透过气相色谱法等