在形状方面、有蛋形、桑椹形，不规则形等。若在狭窄的胆囊中形成胆石，彼此接触的部份会压碎成平面，形成骰子状，称为「切子面」。胆石若产生于纤细的胆管中，就形成树枝状的胆管或糖球状突起的结石。
成分与种类.胆石的成分主要是胆汁中的胆固醇和胆红质（胆汁色素）。此外，尚有含钙和脂肪酸为主成分者。胆石依其主成分加以区别，有胆固醇石、胆红素石、钙石、脂肪酸石及其他。从治疗的观点看，可大别为胆固系统石和胆红素系统石二类。大部份的胆石均属此两者之一，钙石的性质与症状类似胆固醇、脂肪酸石