：“左相日兴费万钱，饮如长鲸吞百川，衔杯乐圣称避贤。”《新唐书》上说他：“喜宾客，饮酒至斗余不乱，夜宴娱，昼决事，案无留辞。”李林甫排挤他，“朝客虽知无罪，谒问甚稀，适之意愤，日饮醇酣恣，且为此诗”，不久罢相，后任太子少保。天宝五载（747年），因与韦坚友好，贬宜春太守。在宜春时听闻御史罗希奭将皇甫惟明和韦坚杀害于贬所，大惧，遂仰药死。一子李霅，为卫尉少卿，亦贬巴陵郡别驾，李适之死后，迎丧回京，被李林甫令人诬告于河南府，杖杀之。