苯基乙二醇为原料，在酸的作用下脱去水后发生重排，得到苯乙醛。苯乙醇在催化剂（如铜）的存在下被空气氧化，可以得到苯乙醛，但其产率低。苯乙烯氧化得到苯基环氧乙烷，在经异构化也能得到苯乙醛。此外，格氏试剂参与的一些反应可以用于制备苯乙醛，如苄基溴化镁和甲酸、甲酸盐或"N"-甲醛基吗啉的反应等。
化学性质.苯乙醛和1,2-丙二醇在环己烷作为带水剂、硫酸铈(IV)作为催化剂的条件下反应，可以得到苯乙醛-1,2-丙二醇缩醛。苯乙醛和苄胺反应，可以得到多取代咪唑，该反应由碘催化，并且反应的活化能