烯结构的α-松油烯，后者又很容易被氧化，生成有芳香性的对撒花烃。柠烯与顺丁烯二酸酐共热时，可以得到顺酐与α-松油烯发生狄尔斯-阿尔德反应生成的加合物。柠烯可以发生烯烃的一般反应，其中两个双键可以都发生反应，也可以控制条件只让其中一个双键反应。用无水氯化氢／溴化氢处理时，二取代的烯烃先与卤化氢发生加成；但用"m"CPBA作环氧化时，三取代的烯烃先被环氧化，生成柠烯氧化物。如果"m"CPBA过量，则两个双键都被环氧化，得到柠烯二氧化物。-柠烯的非环双键可以与三氟乙酸在甲苯中发生反马氏规则加成，反应后用氢