纪末由奥斯曼一世在安那托利亚西部的部族里组织的。随着帝国的壮大，军事系统越来越繁复，它有一套复杂的募兵及封地制度。鄂图曼帝国军队的主力部队有土耳其新军、西帕希、艾坚斯（Akıncı）及军乐队，在当时是世界上最先进的实战军队，也是第一个使用火枪和加农炮的军队。在围攻君士坦丁堡时，鄂图曼人开始使用隼炮---一种轻型的加农炮。高速、高机动性的骑兵使用弓箭、短剑骑在土库曼马及阿拉伯马上作战，不携重甲，强大、纪律严明的重骑兵人马皆披重铠，在最关键是向敌军发动强力进攻。其作战模式与蒙古帝国相似，如佯装撤退，以新