193公分（6英尺4英寸）体重95公斤（210英磅）， 有着相当优异的球速，于高三时球速即达到160km/h，而在高中时期他主要以滑球搭配他的快速球，也投少量的曲球作为配球。进入日本职棒后，大谷除了原本持有的四缝线速球与滑球外，也在数年间培养出新的球路指叉球，如今指叉球已是他在实战时与滑球比重相当的球种。大联盟球探则评比指叉球为大谷手上最好的变化球路。 而在进入日职后大谷的控球也逐年改善，虽然日职时期并未达到上佳的程度（日职生涯BB/9为3.3），但搭配他出色的球路威力已能担纲火腿队的王牌投手大任。 投球姿