本以千叶县产量最多。
与参薯的分别.芋头经常与另一种完全不同的、和淮山（'）类似的东南亚植物参薯（'）混淆，例如虽然被普遍译作「香芋雪糕」，但这种香芋雪糕所指的「香芋」并非芋头而是参薯。芋头是属于天南星科的植物，而参薯则是属于薯蓣科的植物。
与姑婆芋的分别.姑婆芋因为外观与芋头相似，因此常有发生把姑婆芋当芋头误食的案例，由于姑婆芋属于有毒植物不可食用，採收芋头时切记不可误判。
食用方式.
台湾.将芋头融入传统