秋葵浓汤列入菜谱，自此这道菜更加广为人知。而在20世纪80年代，随着路易斯安那厨师（如贾斯汀·威尔逊）的知名度地升温，也激起了人们对秋葵汤饭的进一步认识。如今，秋葵浓汤已是路易斯安那州的官方本土菜肴。
语源.学者和厨师们对“”的词源提出了不同的解释。这道菜似乎是以制作它的两样主材料：秋葵（）和北美檫树叶磨成的粉末（）来命名的。在班图语，秋葵叫作「」（也有按法语拼音法拼作）。这个词与姆班杜语中的和中的“chinggômbô”有着相似的含义。而在乔克托族的本土语言中“”就被称作“”。