时代1919年由高砂麦酒株式会社首酿，当时称为「高砂生啤酒」（高砂生ビール）。当时新成立的台湾省菸酒公卖局接收并改为「台北第二酒厂」，并将「高砂生啤酒」改名为「台湾啤酒」。1975年，台北第二酒厂更名为「建国啤酒厂」。其配方最早来自德国技师，是一种拉格啤酒，独特的风味来自酿造过程添加的蓬莱米。饮用方式通常是冰过后搭配台湾小吃。此外台啤赢得过数个国际奖项，包括了1977年的the International Monde Selection、2002年的the Brewing Industry Intern