李崇道 ，台湾兽医学家。
生平.原籍苏州，自幼随父母迁居上海，自东吴大学附属中学毕业，旋即进入东吴大学理学院化工组攻读。珍珠港事件后，曾借读于国立浙江大学龙泉分校，国立广西大学农学院兽医系毕业，美国康乃尔大学哲学博士（兽医病理系），韩国国立全北大学荣誉法学博士。为诺贝尔物理奖得主李政道之兄。曾任农林部中央畜牧实验所技佐、台湾省农林厅兽疫血清制造所技士兼疫苗室主任、台湾大学、中兴大学兽医系教授，中央研究院评议委员。1973年5月，奉派为农复会主委。1981年8月出任国立中兴大学校