代属于摄津国嶋下郡，9世纪末现在的鸟饲地区曾被律令政府设置「」，在此放牧牛马，后来也成为在淀川往来的贵族中停休憩的场所，宇多天皇甚至也在此建立了鸟养院离宫。16世纪末，织田信长之弟织田长益（有乐斋）成为丰臣秀吉的御伽众后并领有本地味舌2千石的领地，关原之战后由于功绩受封位于大和国山边郡的新领地，成为大名，但由于织田长益仍将阵屋设于味舌，因此称为。但在17世纪初，织田长益将大和国的领地分给四男、五男后，位于味舌的大部分领地因无人继承而被幕府收回。至19世纪江户时代结束时，现在摄津市的辖区西半部大多为幕