和售卖凉茶饮品的公司，由黄正发创立，后引入从事厨具建设的谢宝达，生意日具规模，至2017年香港开设约110间专门店，在中国大陆开设约26间专门店（已全部结业）。另在中国广东省深圳市宝安区和江门市开平市生产樽装凉茶于超级市场及便利店代售，为香港首间售卖樽装凉茶的店舖。
产品.鸿福堂产品主要分为保鲜饮品和鲜制饮品，其中保鲜饮品包括草本及非草本饮品，保鲜饮品亦销售至中国大陆、澳门、美国、加拿大、马来西亚、澳洲、纽西兰、菲律宾及台湾；鲜制产品主要包括草本及非草本饮品、中式汤品及龟苓膏产品