结束在最后一次冰河时代告终之时，大约距今一万年前。旧石器时代细分为旧石器时代早期（约在距今35万至30万年前结束），旧石器时代中期（直到距今五万年到三万年前）和旧石器时代晚期。从距今70万至30万年的这段时期，称为阿舍利传统，当时的匠人（或直立人）由燧石和石英石制作手斧，起初相当粗糙（早期阿歇尔），后来经过在石片两侧更多细部修整。在距今35万年之后，更细致的勒瓦娄哇技法发展出来。它包含一系列连续敲击，制作出刮削器、切割器、针、扁针。最后，大约在距今五万年之后，尼安德塔人及克罗马侬人制作出更细腻与专门化的