授天平军节度使出镇郓州（今山东东平），赏赐甚厚。这即是史谓「杯酒释兵权」。开宝五年（972年），守信次子石保吉娶宋太祖第二女延庆公主。太平兴国四年（979年），随宋太宗征辽，进封卫国公。太平兴国七年（982年），徙镇陈州（镇安节度使），复守中书令。太平兴国九年六月（984年），卒，年五十七，赠尚书令，追封威武郡王，谥武烈。除当了驸马的石保吉外，石守信还有长子石保兴和早亡的幼子石保从。
宋太祖蹴鞠图.现存上海博物馆有元代画家钱选摹仿北宋宫廷画家苏汉臣的一幅《宋太祖蹴鞠图》，图