行一时。天嘉五年（564年）任新淦县令。入朝担任尚书仪曹郎、国子博士，领羽林监，奉诏修治《五礼》，掌策文谥议。陈宣帝太建年间，任仁武南康嗣王府长史，行丹阳郡事。转任员外散骑常侍、光禄卿，出任戎昭将军、明威武陵王长史、行吴兴郡事。入朝担任通直散骑常侍、兼尚书左丞。太建十二年（580年）沈不害卒，享年六十三岁。沈不害擅长诗文，着有《诏五礼仪》一百卷，《文集》十四卷。每次做文章，提笔即成，人称“意圣人”。原有集，已佚。《全上古三代秦汉三国六朝文》存其文一篇。其子沈志道，字崇基，安东新蔡王记室参军，陈亡后出仕隋