台湾总督府台南高等工业学校，简称台南高工，是台湾日治时期的高等工业教育机构，也是在1943年台北帝国大学工学部设立之前全台唯一的高等工科教育机构，于1944年改名为台湾总督府台南工业专门学校。该校校址即今天国立成功大学的成功校区，亦是该校前身，但是直到1990年代成功大学才正式将校史追溯回日治时期。而二次大战后，该校返回日本的校友与教职员筹组了「凤木会」并刊行会志。
设立.日治初期，台湾作为大日本帝国的南方殖民地，一直是帝国的粮仓，政策上有「工业日本，农业台湾」之说。然而，到了19