亚洲电视任职编剧及编审。随后移居台湾，从2001年起以三立台湾台「台湾三部曲」即《台湾阿诚》、《台湾霹雳火》、《台湾龙卷风》带动台湾本土剧的辛辣热潮，成为金牌编剧。2008年，郑文华为台湾电影《海角七号》翻译粤语字幕。2004年12月8日，郑文华在联合报系《可乐新闻》的专栏讽刺，民间全民电视公司本土剧演员有命赚钱却不一定有命花钱，三立电视本土剧演员却可以周休一日泡温泉；同月9日，民视常务董事陈刚信不愿回应，轻描淡写地说，「他讲他的，我做我的；如果（他）讲错话，我就告他」。