时（），是一种日本的传统刨冰，以日式抹茶加砂糖及水煮成糖浆，淋在刨冰上，旁边加上以砂糖熬煮的红豆，制成色彩分明的甜品。也有人加上白色的糯米团子，增加色彩及口感。「宇治」原指宇治抹茶，即以京都府宇治市周边地区所生产的日本抺茶，起源可上溯至鎌仓时代。至室町时代，宇治周边地区所生产的茶被分类为高级抹茶，以「宇治玉露」最着名。「金时」原指名为「金时豆」的红豆，后来演变为指以砂糖煮调过的红豆。现在的「宇治金时」则泛指由许多口味加上绿茶所制成的冰品（例如：芒果、草莓、薄荷），上面还可以加红豆或芦荟及两球冰淇淋。