丙酮二酸（，或称为中草酸，）是结构式为CHO 或 HO−(C=O)−OH 的有机化合物。丙酮二酸即是一种二羧酸也是一种酮酸，可以失去两个质子形成阴离子。中草酸可与水结合形成偕二醇型一水合物，即二羟基丙二酸: