吉贝尔特三世于656年2月1日自然死亡，年仅25岁。西吉贝尔特三世被埋葬在他所建立的梅斯附近的圣马丁修道院。1063年，他的身体被发现不腐，被从坟墓中取出并移到祭坛旁边。修道院在1552年被拆毁，遗物被搬到了南钖主教座堂。西吉贝尔特三世其后被天主教会尊为圣人，以2月1日成为他的圣日，并成为南钖的主保圣人。格里摩尔德在西吉贝尔特三世无嗣的时候，劝说西吉贝尔特三世收养格里摩尔德的儿子希尔德贝尔特为养子，但是其后，西吉贝尔特三世娶了，二人并生下儿子－日后的国王达戈贝尔特二世及女儿－将来的纽斯特里亚及勃艮第王后