命年代，由于欧洲各国技术进步，西班牙葡萄酒受到竞争而需求减少，加上西班牙内乱，兼有内战，西班牙各地的酒庄和葡萄园都受到战火摧毁。二次大战期间又切断了对欧贸易，进一步打击西班牙葡萄酒出口。自1950年代以来西班牙的酿酒业重新发展，其中于1960年代，雪利酒获得了国际市场的重视。同时又引进一些国际间普遍採用的葡萄品种酿酒，如赤霞珠和霞多丽。
产地.基本上西班牙几乎所有地方都可以种植葡萄酿酒，但普遍上都是集中于西班牙中部，属山脉地区。
品种.一些纪录指出，