邝埜（），字孟质，籍贯湖南省宜章县城南乡新田村邝家门自然村人，出自宜章广田洞邝氏，明朝政治人物，同进士出身。
简历.永乐九年（1411年），邝埜中式辛卯科三甲第二十七名进士，授监察御史。历任陕西按察副使、应天府尹、兵部右侍郎。正统十年（1445年），进兵部尚书。也先进攻明朝时，中官王振主张亲征，邝埜劝阻，英宗不听。土木之变爆发，邝埜战死于乱军中。景泰初年，追赠少保。成化年间，谥忠肃。