是用来区别葡萄酒生产历史悠久的「旧世界」国家，如：法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等。
历史.
美洲早期的葡萄酒.在地理大发现之前，美洲原住民已经开始制作酒精饮料。原住民使用玉米、马铃薯、藜麦、肖乳香属和草莓酿制酒精饮料。尽管在委内瑞拉、哥伦比亚、中美洲和墨西哥存在葡萄属的物种（属于酿酒葡萄），但当地居民并未以这些葡萄酿酒。西班牙殖民者起初为了自用而携带旧大陆的动植物，试图复制他们在西班牙及欧洲的饮食。同期欧洲葡萄酒出口到美洲时，未以瓶装木栓密封的方式运