饮食文化.福冈县饮食文化十分发达，有强烈的地方特色。和酱油、味噌并列为日本拉面三大流派之一的豚骨拉面发祥于久留米市。博多拉面已是日本最具代表性的拉面口味之一，以极细的面条、浓厚的汤汁、劲道的口感而着称。以牛或猪的肠道为主要材料的肠锅和以鸡肉、蔬菜为主要材料的是福冈县最着名的火锅类料理。是一种用辣椒淹渍的鳕鱼子，起源于朝鲜半岛，渡海之后是福冈县最着名的特色食材之一。
节庆活动.日本三大祇园中，福冈县就佔据了其中之二。于每年7月1日至15日举行，起源于鎌仓时代，