菠萝包，亦称酥皮面包，是一种甜味面包，没有馅料，源于香港，约于1960年代出现。因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（亦称「凤梨」）因而得名，所以菠萝包实际上并没有菠萝的成分。
简介.菠萝包的产生，其中一种说法是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳；另一说法指菠萝包发展自俄罗斯的圆形面包，但香港人为这款面包加上酥