划处副处长、处长，省水利厅副厅长、党组成员，温州市委常委、常务副市长，省水利厅副厅长、党组副书记等职务。2013年3月，任浙江省海洋与渔业局局长、党组书记。2015年10月，任中国共产党绍兴市委员会书记。2018年1月30日，53岁的彭佳学当选浙江省人民政府副省长。2月13日，不再担任绍兴市委书记职务。2021年1月，任中共浙江省委常委、宁波市委书记。