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早年生活.彭出生于1943年的中华民国，战后随国民政府来台。
教育.1966年，彭毕业于国立台湾大学化学工程学系学士班。1968年至1969年间，于雪城大学求学。1973年，于密苏里大学取得化学工程学博士学位。
教学.彭目前任教于萨克其万大学化工系，教授热力学与质传学。