放，节目中常出现粗暴和浪费对待食物的场面，被很多观众批评是低俗节目。节目风格在升级为黄金档之前有所改变（食物尽量要吃完）。1997年，节目移至週五晚7点播放，之后开设的「美食冤大头」环节更使节目广受欢迎。2009年节目15週年，播放时段移至週四晚8点，收视率长期稳定在同时段第一位，「美食冤大头」环节收视常在15%以上，特别篇更经常超过20%。