鬼石柯（学名：）是壳斗科柯属的植物，为台湾特有植物。分布在台湾海拔1,000米至2,800米的地区，多生长在山地杂木林中，林务局在台湾台东有作为人造林进行栽培。
别名.鬼石栎、鬼栎