，邓氏于国立中山大学大陆研究所（该所于2008年8月与同校中山学术研究所合併，改称中国与亚太区域研究所）获得遴聘教职，主要讲授两岸劳动法比较研究、两岸行政法比较研究；学术专长为行政法、宪法、劳动法、其他社会法学，学说自成一格。期间受恩师前劳委会主委赵守博鼓励，与南部劳工运动人士成立财团法人中华劳资事务基金会，一生将所学回馈于社会，致力于劳动权与弱势保障，如于2015年与工运领袖张绪中等人，向立委与时任国民党主席朱立伦谏言，主导证券交易法修法设立「劳工董事」。2018年7月着作「两岸共同社会」一文，大