委员参加巴黎和会。1921年，出任北京铁路管理学校代理校长。同年，任交通大学北京学校主任。后又任北宁铁路管理局副局长、铁道路理财司科长等职。
家庭.胡鸿猷之母为无锡知名实业家荣福龄之妹，其子胡汉泉为真空电子专家。有兄弟胡壮猷、胡立猷。其甥邹承鲁则为生物化学家。