).硼普遍存在于蔬果中，近年来已被认定是人体需要的微量矿物质之一，但是并不含于动物性食品中。主要功用是维持骨质密度，可加速骨折的癒合，并且减缓关节炎的症状。停经后的妇女若在饮食中添加硼，或是以注射方式，可减缓钙镁流失，增加动情激素或其代谢产物，借以保留骨骼中的钙质，并预防骨质疏松症。含有硼的主要食品有：黄豆、梅干、葡萄干、杏仁、花生、榛果、枣子、蜂蜜、葡萄酒。目前台湾的卫生署并未提供国人建议摄取量，但每日服用3mg硼有助于预防骨质疏松症。另一方面，硼也有助于提高男性睪丸睪固酮分泌量、并且强化肌肉。