语、德语、格陵兰语、冰岛语、爱尔兰盖尔语、意大利语、拉丁语、卢森堡语、挪威语、葡萄牙语、里托罗曼斯语、苏格兰盖尔语、西班牙语及瑞典语。英语虽然没有重音字母，但仍会标明为ISO/IEC 8859-1编码。除此之外，欧洲以外的部分语言，如南非荷兰语、斯瓦希里语、印尼语及马来语、菲律宾他加洛语等也可使用ISO/IEC 8859-1编码。法语及芬兰语本来也使用ISO/IEC 8859-1来表示。但因它没有法语使用的 œ、Œ、Ÿ 三个字母及芬兰语使用的 Š、š、Ž、ž ，故于1998年被ISO/IEC 885