杉原为「具有勇气做出人道行为的外交官」。与此同时，杉原的故乡岐阜县加茂郡八百津町也设立了杉原千亩纪念馆。
影视文化.2005年10月，由反町隆史饰演杉原千亩的电视剧《日本的辛德勒—杉原千亩的故事：来自日本的救命签证》（），在日本电视台播出。2015年，东宝电影公司则制作了同名电影《》（），并由唐泽寿明饰演杉原千亩。