量都会达至峰值；但到了较凉快的反圣婴现象时就会回落，因为受到疾病的影响。白对虾的生产受其对各种疾病的易感性的限制，包括：白点症、、传染性皮下及造血组织坏死症、桿状病毒中肠腺坏死和弧菌感染。截至2004年，白对虾的生产量已达至1,116,000 t，超越了草虾。由于白虾对恶劣环境的适应性高，抗病力佳，再加上肉质甜美、蛋白质比例较高，但最主要原因是价格亲民，目前已取代口感差不多价格却贵上一截的「草虾」，成为台湾的主要放养虾种。然而，绿色和平于2010年将白对虾放进其《绿色和平海鲜红名单》中。根据绿色和平