。浪费与损耗发生在食品供应链的所有阶段。在低所得国家，大部份的耗损是在生产的阶段发生；而在已开发国家，则最多的浪费发生在消费食物的阶段——平均每年每人会浪费100公斤左右的食物。
中国大陆.2020年8月11日，中共中央总书记习近平下达了一则“制止餐饮浪费”的指示，习近平要求要坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。此后中华人民共和国官媒开始加大宣传，中国大陆各地陆续跟进响应。