口腔、咽、食道和胃组成。口包含、唾液腺、舌头和牙齿。在口后面是咽，咽连接着由肌肉组成的中空管道，即食道。食道通过肌肉的收缩和放松，把食物向下推，穿过横膈膜到达胃。<ref name="洪敏元/ 刘良慧274"></ref>下消化道包括肠和肛门。肠是消化系统中，由胃至肛门之间的消化管道，为大部份化学消化过程的所在地，将食物的营养吸收。小肠有及绒毛，可以增加肠道的表面积，空肠可吸收像醣、胺基酸及脂肪酸等的养分。回肠有肠绒毛可以吸收维生素B12及胆汁酸，也可以吸收其他养分。大肠有盲肠，连接着阑尾。