用途.
干壁.在制备干壁的主要成分石膏的过程中，亚硫酸钙是一种中间产物。一间典型的全新美国房屋含有7公吨石膏。
食品添加剂.亚硫酸钙可用作防腐剂，E编码为E226。与其他亚硫酸盐抗氧化剂类似，亚硫酸钙广泛用于保存葡萄酒、苹果酒、水果汁、罐头水果、蔬菜等。在溶液中，亚硫酸盐是强还原剂，作为起到保存食品的作用。因为部分人群对亚硫酸盐过敏，所以有必要对其进行标注。
木浆生产.化学木浆的生产过程是溶解掉木片中的木质素