1940年在美国南加州创立，以汉堡为主力产品。与麦当劳齐名的肯德基由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建，以炸鸡闻名世界，现被百胜餐饮集团收购。至于其他美式快餐店方面，汉堡王于1954年于美国迈阿密-戴德县开设首间分店，其汉堡以炭火烧烤汉堡排和新鲜蔬菜配制、成为汉堡王的招牌食品。温蒂汉堡则创立于1972年，其重要创举是发明了顾客免下车的"得来速"点餐服务。Subway以新鲜、健康、即点即做，低热量的潜艇三明治为主要餐点。亚洲快餐方面，香港的三大快餐集团大家乐、大快活和美心MX均是港