阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植可可树。西班牙人将可可豆磨成粉，从中加入水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。
制作.全世界大约三分之二的可可是由西非生产的，其中有43%是来自A|zh-cn:科特迪瓦; zh-tw:象牙海岸 ;zh-hk:象牙海岸; zh-sg:象牙海岸;。在这里黑人童工的使用在可可生产中非常普遍。根据世界可