ratus"」为拉丁语，意思是「具有胡椒味」。因此其英文俗名也称之为「peppery bolete」，直译即为「胡椒牛肝菌」。本种所属的属别"Chalciporus"，和"Buchwaldoboletus"一同组成牛肝菌科的早期分支，此属有许多种具寄生性。本种有两个变种纪录：
形态特征.胡椒牛肝菌为牛肝菌科中较小的个体，菌盖直径约，呈橘黄色。初生时菌盖为凸面，成熟后逐渐平坦。干燥时表面会皱缩或呈腊面，潮湿时会微黏。萌发孔的颜色可呈黄褐色或红棕色，若有撞伤萌发孔则会成棕色。每