历史香肠厨房（德语: "Historische Wurstküche zu Regensburg"）是德国雷根斯堡的一个餐馆。它可能是世界上连续开业最古老的公共餐厅。1135年，此处建起一座房屋，作为营造雷根斯堡石桥的工程办公室。1146年石桥建成，这座房屋就改为餐馆，因为靠近当时的内河码头，而命名为“近鹤餐厅”（Garkueche auf dem Kranchen）。数百年间，码头工人，水手和附近的圣伯多禄主教座堂作坊的工作人员都是这里的常客。目前的建筑建于17世纪，但是考古证据证实，从12世纪此