欧洲山松（学名：Pinus mugo），又称矮松，是松属下的一种松树，原产于欧洲中部和西南部海拔的高山地带。它共有三个亚种。此外作为受欢迎的观赏植物，它还有许多栽培种。
食用.欧洲山松不成熟的松果和芽在采集并风干之后可以用来生产糖浆，即“松果糖浆”。