贾思勰（），齐郡益都县（今山东省寿光市西南），北魏农学家，官至高阳郡太守（今山东省淄博市临淄区一带）。他精通农业科学，在复兴由于战乱而荒废的华北农业时，将旱地农业技术体系化，于北魏末年写成《齐民要术》一书。该着作由耕田、谷物、蔬菜、果树、树木、畜产、酿造、调味、调理、外国物产等各章构成，是中国现存的最早的、最完整的大型农业百科全书。
《齐民要术》.《齐民要术》是中国保存得最完整的古农书鉅着，成书于东魏武定二年（544年）以后，另一说为533年至544之间。书中分成10卷92