莱米与米糖相克.稻米与甘蔗是日治时期台湾两大作物。1918年至1919年日本米价昂贵，激励台湾农民的种稻意愿，当时有「停止台糖生产」之论，并因此严重打击制糖会社的甘蔗原料供应，米糖问题开始尖锐化。1919年颁布《台湾米移出制限令》，以保护糖业。留欧的矶永吉于1922年在竹子湖试作成功，发表蓬莱米之后，相继有中村种及台中65号的稻米品种问世，透过农业团体的推广普及全台，因此蔗作面积大受影响。蓬莱米的口感极佳，一年有两次的收获期，单位面积的生产量也比在来米产量高，适应高温又可拿来酿酒。蓬莱米的推广由北向南，自