制冷至几度才是低温物理学的范畴。所以，美国国家标准技术研究所（NIST, National Institute of Standards and Technology）制定，温度必须低于 -180°C，即93.15K，才併入低温物理学范畴。这温度介乎于惰性气体氙与氡的沸点之间。因此，使低温物理学有特定的标准。
工业应用.工业应用上制造液化气体，如液态氮及液态氦，其中也会使用到低温物理学的技术。