谷区，气候干燥炎热，光热资源充足，是种植亚热带作物的好地方。境内农作物复种指数为158.7%，盛产水稻、玉米、小麦、花生、蚕豆、薯类等作物，特别是冬春早熟蔬菜，可种植品种丰富，全国仅有。现有热带亚热带经济作物香蕉20,000亩，龙眼10,000亩，甘蔗、芒果、西瓜、荔枝、枣类、咖啡、核桃、酸角等19,000亩，且种植面积每年都在递增。反季花卉以生长周期短，花期长，生产成本低的优势占有市场，主要有非洲菊、康乃馨、玫瑰、情人草、满天星及芦荟、仙人掌等9类152个品种，产品销往广州、上海、成都、西安等大中城市。