此而投资二十万両创办两家矿业公司，在香山开办潭州银矿，并以每年二千両购入当时尚在新安的大屿山梅窝一带的开矿权，即银矿湾附近的银矿，聘请英国专家协助管理。除了矿业之外，何崑山也曾发展其他业务。1881年，何崑山开设香港华合电报公司，打算铺设广州至香港的电报电缆，但香港政府不批准其电缆入境，故只能铺至界限街以北的深水埗一带。1882年，何崑山与英国水务工程师在广州勘察，并倡议开设自来水厂，但同样不获支持。何崑山也热心公益事务，于1882年至1884年出任东华医院和保良局主席，并为1885年广东水灾筹款赈