梳洗，何必珍珠慰寂寥”。安史之乱时，江采苹被进城的叛军所杀；同时玄宗身边只带有杨贵妃及几名亲信西逃四川。所以她死前即使再想见玄宗，都没法再与玄宗相见。江梅妃死时，享年四十六岁。
对梅妃是否真实人物的疑问.由于《旧唐书》和《新唐书》都没有提及江采萍，加上梅妃的事蹟多出自宋朝传奇小说《梅妃传》，鲁迅等当代学者认为她是一个虚构人物。鲁迅《中国小说史略·》中记“《梅妃传》一卷亦无撰人，盖见当时图画有把梅美人号梅妃者，泛言唐明皇时人，因造此传，谓为江氏名采萍……今本或题唐曹邺撰，亦明人妄