三洋电机等大企业开始在鸟取设厂，工业化取得一定成就。但在1990年代之后，由于日本国内制造业外移倾向明显，鸟取县内的传统工业也面临严峻局面。现在鸟取县正积极发展精密机械、化学、IT等新产业。
第三产业.鸟取县内主要的地方银行有山阴合同银行和鸟取银行，其中鸟取银行是唯一一家总部位于鸟取县的银行。零售业和批发业是鸟取县经济中比重最大的产业。2014年，鸟取县的零售业销售额有5,438亿日元，批发业销售额有6,191亿日元。鸟取市是鸟取县内零售业销售额最多的城市，但批发业销售额最多的城市则