位在颞叶，是嗅觉的主要接收区。哺乳类的嗅觉和味觉的机制是由周围神经系统及中枢神经系统整合达成的。周围神经的机制包括延着嗅神经传递化学讯号，最后到达嗅球。参与嗅神经级联的化学受体利用G蛋白质受体来传递其化学信号到级联较下级的神经。中枢神经的机制包括将嗅神经轴突整合到嗅球中的，信号再传送到原嗅皮层，其中包括、、内侧杏仁核及。视觉及听觉会跨脑半球整合讯息，但嗅球不会，右嗅球连接到脑右半球，而左嗅球连接到脑左半球。
味觉皮层.是味觉的主要接收区。以技术的角度来看，味道（taste）是指