供应冰激凌蛋糕、派。还有大部分是现场制作的冰激凌杯状蛋糕和冰激凌曲奇三明治。和冰激凌产品一样，顾客可以自定义这些甜点。
授权.酷圣石与一些公司有合作伙伴关系，在其店铺中贩售其他公司品牌产品。该公司在2009年开始和卡夫食品的Jell-O品牌合作。酷圣石引入了一系列基于受欢迎的Jell-O布丁口味的冰激凌。由于布丁口味添加物使得冰激凌凝胶化，这些口味的冰激凌被New York Magazine提到不会融化。而且还会不定时推出新的限定版冰淇淋
纠纷.一些独立