港其中一个特色街市，近年被旅发局推介成香港旅游景点之一，春秧街亦有不少内地以及世界各地游客观光。
街道命名.春秧街的命名与农夫春天插秧并无关系，它的名字来自该地区的开发商郭春秧。郭春秧又名郭祯祥，福建同安人。早年丧父，16岁远渡南洋，投靠伯父郭河东，在糖厂学习以机器制糖的技术。后来，他成为当地四大糖商之一，糖厂更遍佈荷属东印度各埠。他亦曾回家乡福建投资和捐助，建设农场、糖厂、贸易行及小学等，并且铺路造桥，赠医施药。同时，他亦参与厦门鼓浪屿的开发和到香港扩展糖业和地产业务。郭春秧于1