4对鱼须，无鳞，背鳍、胸鳍有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍有较大的分叉。其身体呈粉红，背部发灰，腹部呈白色，鳍则为灰黑色。
捕捞.它是常见的长江经济鱼类，肉质细嫩鲜美，没有细刺，蛋白质含量13.7％，脂肪4.7％。鱼鳔可以制成鱼肚，湖北石首市的“笔架鱼肚”就是用它做成的，有“此物唯独石首有，走遍天下无二家”之誉。明朝自朱元璋开始便是皇室贡品。但其产量由于过度捕捞而锐减。1987年，中国科学院水生生物研究所和石首市特种水产品研究所在其人工繁殖、养殖技术上取得了较大成就。Section: