面。
江浙.江浙地区通常称之为「馄饨」。上海馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨外形呈大元宝形，内馅主要有荠菜。一般用白开水煮熟，点荤油跟味精，汤头一般都会配上蛋皮、紫菜、榨菜和虾米。而小馄饨内馅则以鲜肉为主。
粤港澳.香港及广东人称馄饨，因为与「云吞」同音常被民间写为「云吞」，「云吞」因而亦被视为正字，但其实始于古时知名状师何淡如一则无情对对联：「有酒何妨邀月饮，无钱那得食云吞」就有此说法。另外红油抄手亦是常见菜式。以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广东云吞的皮以鸡