鲈形目（学名：）是辐鳍鱼纲中的一个目，在鱼类传统分类法中，有约40%的鱼属于鲈形目，因此它传统中是嵴椎动物最大的目，共有超过7800多个不同的种，其形状、大小各异，在几乎所有的水中生态环境都有出现。 最早的已知的鲈形目化石是白垩纪晚期出现的，从那个时候开始这个目的动物就开始分歧演变了。
形态.鲈形目鱼通常有两个背鳍，腹鳍和臀鳍一般分为数束前硬后软的鳍，这些鳍可能部分或者完全连在一起。腹鳍一般有一根针，后面可以达五根软的鳍面，腹鳍可能位于喉部或者位于腹部。鳞一般为栉状的，但有时也有圆