在水中进行的拍摄与前作一样非常麻烦。施奈德表示他们“一直在与潮汐、海浪和大风……海蜇、鲨鱼、海龙卷风和飓风警报做斗争”。花了几个小时锚固帆船后，风又会在他们准备要拍摄时转向，把船帆吹到错误的方向。海水的腐蚀性也使一些设备受损，包括假鲨鱼的金属部分。美国总统杰拉尔德·福特的女儿获聘为电影拍摄宣传照，雷·洛伊德将电影制作过程中的事项记录在《大白鲨2日志》中，之后也得以出版。
选址.片中小镇的镜头与前作一样是在马萨诸塞州的马萨葡萄园岛拍摄的。虽然有些居民不希望自己的隐私受到侵犯，但大