本节目系列共分为三辑：第一辑名为《吾汤吾水》，共分为8集；第二辑名为《吾汤吾水·秋冬篇》，共分为13集；第三辑名为《吾汤吾水·尝鲜篇》，共分为13集。
播出时间.本节目系列共分为三辑：第一辑于2005年5月18日至7月6日，在翡翠台逢星期三23:05-23:35播出；第二辑于2005年9月19日至12月12日，在翡翠台逢星期一19:00-19:30播出；第三辑于2007年7月8日至9月30日，在翡翠台逢星期日20:00-20:30播出。