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食物.突尼西亚人的食物非常辛辣。广受欢迎的调味品和香料被广泛用于突尼斯料理烹饪，突尼西亚式烹饪常加入哈里莎，谷物，草药等香料搭配食材和各种各样的面食。具有民族特色的哈里莎辣酱就有一个有趣的故事，丈夫可以通过在准备食物时使用的辣椒量来判断妻子的感情。如果食物变得平淡，那么一个男人可能相信他的妻子不再爱他了。Couscous或古斯米是突尼西亚的民族风味菜，常搭配最好的蒸馏酒烹煮。用一种特殊的双重锅炉，称为kiska：利用锅子下半部分的大火将肉和蔬菜煮沸。和锅子上半部分的孔，让蒸