游性质的列车及行驶时间长的卧铺列车外，已陆续停止餐车的营运，改以服务人员推着载有铁路便当（多为冷链快餐，但也有热链和应急备用的常温链盒饭）及食品饮料的手推车巡回各车厢贩卖。
历史.
美国.最初搭载的餐车源于美国的一次列车旅行。巴尔的摩及俄亥俄铁路于1863年在一节铁路客车中设立了一个包含吧台及厨房的餐厅，芝加哥及达尔顿铁路则自1868年起使用了由生产的餐车。1870年，在俄罗斯的莫斯科至敖德萨间的线路中已经开设了餐车服务。自1874年起，英国开始运营，然而在这