。1999年，复兴航空、中华航空及远东航空合资成立高雄空厨。2001年，高雄空厨併购立荣航空空厨部，成为台湾南部唯一空厨公司。2002年，高雄空厨成立鲜食厂，代工统一超商鲜食产品。2007年，高雄空厨开始往餐饮连锁店发展，建立德国猪脚及蛋包饭专卖店。2012年，高雄空厨获选日本航空及中华航空之最佳餐点供应空厨。2014年，高雄空厨成立台北松山厂，开始供应台北松山机场机上餐点。2014年，高雄空厨获得港龙航空机上作业最值得信赖空厨奖。2018年，中华航空以每股新台币34元买下复