斯州、圣保罗州和巴拉那州，因为这些州份的环境和气候为咖啡豆提供了理想的生长条件。
生产.在过去150年，巴西一直是世界上最大的咖啡生产国，约佔世界咖啡产量的约三分之一。于2011年，巴西仍是世界咖啡产量第一，其次为越南、印尼和哥伦比亚；该年巴西咖啡总产量为270万吨，是越南咖啡总产量的两倍。巴西大约有350万人口从事咖啡种植业，他们主要居于农村地区。巴西有约22万所咖啡种植园，全国境内的咖啡种植园合共佔地约27000平方公里，主要分佈在巴西东南部的米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和巴拉