15；范围为0.013-0.017 g/210 L）。女性具有更高体脂率（平均 26.0; 范围为16.7-36.8%），而男性为（平均18.0; 范围为10.2-25.3%）。 在体内，酒精溶解于水中，但不溶解于脂肪组织中。 起泡酒更容易被身体吸收。萨里大学一项研究给受试者饮用相同酒精浓度的起泡与不起泡香槟酒，5分钟后测得血液酒精浓度分别是54毫克与39毫克。例子：
醉酒.一些司法体制下，血液酒精浓度超过一定的阈值，如0.05%或0.08%，可能构成犯罪。美国国家酒精滥用和酒