玛黛茶（，，或作，，也被葡语称为喜马红（，）、巴拉圭茶（）、阿根廷茶（）、巴西茶（），一种传统的南美洲草本茶，富含咖啡因，其主要成份为巴拉圭冬青。将巴拉圭冬青的干燥叶子浸泡在水里后，作成茶饮。主要盛行于阿根廷、乌拉圭、巴拉圭及巴西等南美各地，现在欧美、中东及亚洲各国亦越来越受到关注。
概论.玛黛茶是冬青科冬青属的一种植物，原产于南美洲的亚热带地区，被誉为「阿根廷国宝」、「绿色黄金」。将叶片浸泡在热水中所泡出来的茶汤称为玛黛茶。玛黛茶含绿原酸(Chlorogenic acids)成份