%亚洲人、0.2%太平洋岛民、23.3%其他种族和4.5%%混血构成。而西班牙裔或拉丁美洲人佔了人口50.3%。
2000年.根据2000年人口普查，费雷斯诺县拥有799,407居民、252,940住户和186,669家庭。其人口密度为每平方英里134居民（每平方公里52居民）。费雷斯诺县拥有270,767间房屋单位，其密度为每平方英里45间（每平方公里18间）。费雷斯诺县的人口是由54.3%白人、5.3%黑人、1.6%土着、8.1%亚洲人、0.1%太平洋岛民、25.9%其他种族和