蔡胜吉（），生于台湾，籍贯云林。1971年出生于云林县元长乡 1993年成立胜吉壶雕工房为负责人，从事雕刻二十五年。　蔡胜吉大师早期跟随母舅李崑源大师学习竹、木雕刻技艺。。
作品.作品风格线条流畅走精致风格，作品主题有龙凤、花类、飞禽等将壶雕艺术更臻于完美境界；刻技超群涉略主题涵盖甚广主题不胜枚举。