谷健司成为FIFA国际足球裁判。在日本国外，扇谷健司是波兰足球超级联赛和波兰足球甲级联赛的主裁判。2011年中国足协也邀请他来执法中超联赛。2011年中超联赛北京国安与广州恒大的焦点战是他执法的第一场中超联赛。比赛中，扇谷健司用红牌罚下了广州恒大的冯潇霆。赛后媒体评论扇谷健司的执法虽有一些细节值得商榷，但总体圆满地完成了任务。 中国足协原本计划邀请扇谷健司执法2011年中国足协杯的决赛 ，不过后来改为邀请同为日本籍的山本雄大。2013年中超联赛第7轮，中国足协邀请扇谷健司执法大连阿尔滨与北京国安的焦点战