容不了解的情况下，也常造成摄取过多的蛋白质、钠、钾、磷等，反而增加肾脏负担，若未适时依营养建议补充低蛋白点心，也会间接导致热量摄取不足。 
蛋白质需求量.成年人每天对高品质蛋白质的要求，中位数为每公斤体重约0.65克、97.5百分位数为0.83克。孩童则需要更多的蛋白质，随着不同生长阶段会有不同的需求量。70公斤的成年人平均每天需要约45克蛋白质进行氮平衡，而这个热量占每日平均所需热量(2200千卡)的10％不到。和他的团队研究了必需胺基酸，帮助定义了维持正常健康所需的最低需求量。