命活动就会出现危险的异常情况。乙醯胆硷是传递神经活动的一种在体内自然生成的化学物质。乙醯胆硷与胆硷受体结合时，使受体进入兴奋状态，并向下一级传递神经脉冲。乙醯胆硷存在过多时，胆硷受体就会过度兴奋，从而使神经系统讯号传递发生紊乱。但是生物体内存在一种生物催化剂——乙醯胆硷酯酶（Acetylcholinesterase，AChE），它能将过量释放的乙醯胆硷很快地分解成胆硷和乙酸，能在1ms内分解约300个乙醯胆硷分子，来保证神经传递过程的正常运作。神经毒剂对乙醯胆硷酯酶活性有强烈的抑制作用，能够与其发生化学