-阿拉伯糖1-脱氢酶 [NAD(P)]（，EC1.1.1.117），是一种以NAD或NADP为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：-阿拉伯糖1-脱氢酶 [NAD(P)]还能作用在-半乳糖、6-脱氧乳糖以及3,6-二脱氧--半乳糖上。
结构研究.至2007年末，这类酶仅被解析出一个三级结构，其PDB编码为。