泊松（Boson）以欧坦为都城，一路向南扩张，建立了普罗旺斯公国（Royaume de Provence），泊松的弟弟理查德（Richard）以普罗旺斯公国为基础，于898年建立勃艮第侯国（Marquis de Bourgogne），并于921年建立勃艮第公国（Duché de Bourgogne）。首都由欧坦迁至第戎（Dijon），且之后一直未变。中世纪中期，欧坦成为了圣雅各之路（Voie de Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle）上的重要一站。带有典