，缺乏胃酸会引致称为胃酸缺乏症（）的疾病。此缺乏症令体内没有足够的胃酸而且无法消化分解蛋白质，且没有办法吸收养分，特别是维他命B12跟钙营养。
药物代谢动力学.跟食物一起服用的时候，奥美拉唑的吸收速率减低。除此之外兰索拉唑和埃索美拉唑也会因为一起服用食物，吸收速率会减低且吸收会遭到延迟。尽管如此，已经有报告指出并不会严重影响到药物的效力。 氢离子帮浦阻断剂（PPI）的生物半衰期范围为0.5至2小时不等，而单次剂量对胃酸分泌的影响通常会持续2至3天。这段期间有药效是因为药物累积在胃