不会超过上颚。银杏齿中喙鲸的牙齿宽度可达10公分，是中喙鲸属中最宽的1种。由搁浅个体的描述（目前已调查的新鲜样本数不超过20头），雄鲸外观呈深灰色，嘴喙前端一半处为浅色区域。雌鲸体色普遍较浅，背部呈灰色而腹部为白色。成年雄鲸在身体后段1/3处常有许多直径3至4公分的白色斑点，但与其他中喙鲸不同的地方在于，成年雄鲸身上似乎没有直条伤痕。
分布.银杏齿中喙鲸分布于印度洋与太平洋的热带、暖温带海域。搁浅记录已知最北至日本本州太平洋沿岸与美国加州南部，最南达加拉巴哥群岛与澳洲的新南威尔