山猪肝（学名：）为灰木科灰木属下的一个种。为台湾原生种，属于中大型常绿乔木，可长至12公尺，叶子表面质地为革质，叶形为狭长椭圆形，长约7~15公分，宽约2~5公分。叶子有锯齿，且有蜜腺，叶下表面略有些白粉，中脉有些凸起，且有短毛。而侧脉部分每边大约7~8个。叶柄长7~15公分，有些光滑，有些有伏毛。花序属于穗状花序，但有时候会呈现圆锥状。花序部分有很密的棕色毛，但在结果的时候会掉光，变光滑。花的苞片呈卵形，且小，而花序部分则有5裂，有毛。花冠部分是白色的，有很深的5个裂缝。果实为暗紫色，直径大约0.4~0.