方脸部喷射刺激性物质，使对方的脸部受到强烈化学刺激，皮肤及黏膜产生强烈灼热不适感, 从而停止攻击行为。主要在骚乱时警察用于近距离制服或驱散对方；登山客及户外活动者也会以胡椒喷雾制止野生动物攻击，也常见具危险忧患意识，与面容身材无关的女性随身携带用以阻止性罪犯罪行，虽简单有效，不宜作为攻击武器，备而不需用最好。
成份.过去的胡椒喷雾由芥辣及胡椒等刺激性的植物溶液提炼的辣椒素制成，因此当被胡椒喷雾喷射后不能以水清洗，否则水份溶解溶液后会对脸部的刺激加强。现时的胡椒喷雾已经具备人工合