五言、七言诗，多为情色之作。其中部分七言，已初具近体诗格律。原有集三十二卷，已佚，明人辑有《江令君集》。唐人传奇中，有着名的《补江总白猿传》，作者轶名，假託自己「补写江总的《白猿传》」，但事实上并未发现江总写有《白猿传》。一般认为，此文的写作目的是诽谤欧阳询非欧阳纥之子，乃为猴妖所生。