酒厂、当时最大的啤酒生产企业，总投资额为102.16万法币。饮料厂用作生产啤酒和汽水的设备主要进口自捷克，其中汽水生产线在1937年夏季建成投产。在抗日战争爆发前，饮料厂每年生产1,088吨啤酒，累计生产了4万多支瓶装汽水。抗战爆发后，广州多次遭受侵华日军轰炸，广东饮料厂因而停产疏散。1938年10月，侵华日军侵佔广州，并佔用广东饮料厂，把饮料厂更名为「广东工场」，交由日本麦酒株式会社经营；日本运来了生产设备，在厂内建设一个每月生产4万瓶汽水的车间，出产的汽水用作供日军兵员饮用。日本在1945年8月投降