1995年，谭氏离开香港中文大学后，获委任为香港公开进修学院院长，于1997年成功把学院升格成为香港公开大学，其后续任香港公开大学校长至2003年。谭氏曾出任亚洲开放大学协会主席及国际远距离教育联会中国文化及语言区域主席。而在前平等机会委员会主席王见秋无理解僱余仲贤的事件发生后，他被任命为平等机会委员会调查小组主席。谭氏于2021年1月1日逝世，享年86岁。