，夜间防守的成功是由于英国皇家空军飞行员在饮食中摄入富含维生素A的胡萝卜，从而把胡萝卜使人们在黑暗中看得更好的神话传播开去。
来源.许多食物中都含有维生素A，包括在清单的下列。方括号中的值是视黄醇活性存量（RAE）及平均每100克食品的成年男性的参考膳食摄取量百分比（RAEs）。胡萝卜素转化为视黄醇的含量因人而异，食物中胡萝卜素的生物利用度各不相同。
饮食建议.美国医学研究所（IOM）于2001年更新了维他命A的估计平均需求量（EARs）和建议膳食容许量（