在工程领域中，大部分化学工程师从事于化工产业，主要工作内容为化工产品制造程序的研究与开发，以及厂房与厂内设备之设计、建造、操作与维修。一般来说，化学工程师运用化学工程理论，将进入工厂的各种原物料转换成各式商业化产品，举凡如食品、饮料、药品、化学品、石化产品、金属以及其他各式合成材料等，范围广泛，主要可分为制程、研发两大部分：