薛廷珪，字不详。河东（今山西永济）人。薛逢之子。中和年间，进士及第。干宁二年（895年），唐昭宗封河东节度使李克用为晋王，以薛廷珪、李琪为册使前往河东军部太原。干宁中，为中书舍人。入后梁，为礼部尚书。同光三年九月，卒。赠右仆射。