.福鳄的身体覆盖着一层菱形釉层的硬磷（类似牙齿的珐瑯质），像是穿着钢盔铁甲。雌鱼比雄鱼略大，是现存雀鳝目中体型最大的一种。鱼身呈长筒形，密布青灰色菱形鳞片，带有暗黑色斑纹，吻部前突，上下颚密布利齿，形似鳄口，因此得名。跟牠们的大部分近亲不同，福鳄能唿吸空气，并且可以在离开水的情况下存活长达两小时。
分佈及栖息地.它是一种古老的鱼类，已经在地球上存在了一亿年。它们主要分布在从墨西哥到美国弗罗里达州的墨西哥湾沿岸河流和河口水域，密苏里河和俄亥俄河下游，以至尼加拉瓜境内的两个湖泊。