少数族裔的穆斯林也不容忽视，包括阿尔巴尼亚人、保加利亚人（波马克人）、（托尔贝什人）、波斯尼亚人和土耳其人。
历史.
新石器时代.虽然有证据显示早在旧石器时代此地即有人类居住（例如发现欧洲最古老人种的佩特拉罗纳山洞），已知最早的定居点——如希腊伊马夏州——可以追溯到9000年前。整个新石器时代，包括新尼科门迪亚的希腊北部最常见的建筑方式是木制框架和。发掘品包括造型简单但制作精良的陶器（有的红底上会有白色装饰），头部呈柱状的陶土女俑（分布范围从色萨利到多瑙河谷）