学习中国舞蹈。但她因为当时累积了痠痛伤患的问题而没有及时处理，故此当天气潮湿或下雨时她要面对风湿关节的痛楚。
演艺事业.
加入无线电视初试啼声（2001年至2007年）.胡定欣很喜欢唱歌，曾于1999年与吴浩康参加无线电视举办的《全球华人新秀歌唱大赛》，晋身最后四强。2001年1月，她再参加TVB第三届CoverGirl选举并获得「美宝莲至迷人Cover Girl大奖」、「Nikon至上镜Cover Girl大奖」、「California Fitness至Fi