是钟表和首饰制造业，德国约70%的首饰来自普福尔茨海姆，普福尔茨海姆的金属加工业和电子电工业提供了全市三分之二的工作岗位，而随之而来旅游业也担当起了越来越大的作用。普福尔茨海姆的黄金和首饰加工业有着240年的历史。1767年4月6日巴登藩侯卡尔·弗里德里希的一份诏书为普福尔茨海姆的首饰加工业打开方便之门，他允许法国人金·法兰斯瓦·欧特朗（Jean Francois Autran）在普福尔茨海姆建造一家袖珍钟表厂，同年又授权扩建成首饰和精密钢制品厂。就在钟表和首饰工业开展后不久，普福尔茨海姆便一举成为