00年代，史塔克的身体逐渐转差而不能远行。他在1809年婉拒出值班宁顿战役的纪念仪式，但向委员会送上致辞信件。他在信中结尾的句子前半段，在1945年被定为新罕布什尔州的格言：史塔克在晚年鲜有公开表达政治意见，但他与汤玛斯·杰佛逊和詹姆斯·麦迪逊两名美国总统一直有书信往来。当英国在1810年代初与美国关系恶化时，史塔克罕有地公开表态，请求国民提防英国扩张。他也支持美国发动1812年战争。1822年5月8日，史塔克在家中以93岁高龄逝世。他是当时美国独立战争最后三名在生的美国将军，另外两人分别是（1832年