米为转基因大米，因此实验的过程违反学术伦理。此事被披露后引发轩然大波。湖南省疾病预防控制中心称：课题实施中没有使用转基因大米及任何转基因食品，所有原材料全部在当地采购，课题完成后，所有现场资料已上交课题负责方（中国疾控中心营养与食品安全所）。然而中央电视台的调查发现，该实验中充满诸多灰色地带的软性诈欺技巧，例如在官方审批程序中有研究员採用夹带盖章的方式取得官方盖印，文件日期也经过窜改。致实验学童家长同意书中语辞经过刻意编撰使用「营养餐」一词而未见任何基因改造字样，衡南县当地学生的父母也多半教育水准不高。