6年5月，他于中环元创方举办的第一届「香港美食车嘉年华」期间开设 A la maison XXL Seafood & Grill，推介自家海鲜及烧烤餐厅的西班牙小食。同时间开设美食车的艺人包括郑欣宜、李璨琛和游茛维。另外，黄祥兴近年成为无线电视监制叶镇辉的常用演员，但宁选择安守本分当配角，都不想因担演主角而错过与家人相处的时间。2018年7月，他据有人说其本名「黄长兴」对自身健康不好，故更名为「黄致豪」，但翌年4月再改名为「黄祥兴」；2019年10月在停车场跌倒而令右边锁骨断裂，手术后无大碍；2020年