潘沂，山东乐陵人，清朝政治人物。拔贡出身。
生平.顺治十一年（1654年），潘沂接替王嘉宾任建宁府知府一职，顺治十三年（1656年）由谢祖悌接任。顺治年间（1644～1661年），建安王祁作乱，人民流散，学宫廨舍尽为灰烬。建宁知府潘沂多方筹资葺治郡城学宫。岁饥，力倡捐赈，督收浦城关税，厘革积弊。购买城西山地设义地，敛葬遗骸。其子潘鹏云，康熙壬子进士殿试三甲一百一名，甲寅年为福建乡试副考官，康熙四十三年任顺徳府知府（见《畿辅通志·卷六十》）。其孙潘体震（潘鹏云之子），康熙癸未进士殿试