区。蒙马特由于位在城市的范围之外，所以不必支付税金给巴黎市，于是蒙马特很快就成为一个受欢迎的饮酒区域。这个地区发展在19世纪末及20世纪初已经成为一个不受约束，且颓废的娱乐中心。红磨坊的歌舞表演受到广泛的欢迎，而艺术家、歌唱家与演员也经常出现在黑猫夜总会，包括伊薇特·吉尔贝（Yvette Guilbert）、Marcelle Lender、阿里斯蒂德·布吕昂（Aristide Bruant）、露易丝·韦伯（Louise Weber）、弗雷埃尔（Fréhel）、米丝廷盖特（Mistinguett）、雅内·