早期后段到中期是青铜斝使用的高峰时期，虽然出土的绝对数量不多，但在出土青铜器、尤其是酒器中所占比重较大；商代后期的青铜斝出土数量多，制作精美，体量硕大，铸造工艺提高，但在出土酒器中所占比重降低；西周早期，青铜斝的数量减少，目前发现的时代最晚的青铜斝制于周昭王时代。商中期以后还出现了模仿青铜斝器形而制的陶斝。后代也有用金、银、玉等其他材料制作的斝。
名称.目前已知的该类器物均未在自身铭文上以任何一个专名自称，只作“尊彝”、“彝”（均为青铜器的泛称）；先秦典籍中记录的“斝”则都没有