沃特曼氏白鲑，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种，为温带淡水鱼，分布于欧洲瑞士、德国及奥地利的康斯坦茨湖流域，体长可达50公分，栖息在底中层水域，生活习性不明，可做为食用鱼。