学教师兼作家，母亲Vânia Nonnenmacher则是银行职员。吉赛儿·邦臣的母语是葡萄牙语，同时会讲西班牙语和英语三种语言：“我们家这个镇子以前是德国人的殖民地。在学校，我从三年级开始学习德语，接触德语很长时间，但是后来我忘记了，我们家是德国在巴西的第六代移民。”吉赛儿·邦臣在学校读书时，身高就已经非常高挑，而且手臂很长，成为校排球队精英。
模特儿时期.1993年，邦臣和双胞胎姐姐参加了模特训练课程。1994年，Elite星探在圣保罗相中了邦臣，并陆陆续续赢得一些选美