泡点（，又称起泡点）在热力学中，是于固定压力下加热一含有双成份或多成份液体的过程中，形成第一个气泡时的温度。此时，气相与液相之组成不同，因此在不同组成下之泡点与露点是设计蒸馏装置时实用的数据。对于一仅含有单成份之系统，泡点与露点为同一点，称为沸点。