型辅助T细胞(Th1细胞)的标志性的细胞因子。II型辅助T细胞(Th2细胞)释放白细胞介素-4（IL-4）和白细胞介素-13（IL-13）。自然杀伤细胞和CD8T细胞也产生干扰素伽玛。干扰素伽玛通过迅速降解RANK-RANKL信号通路的TRAF6而抑制破骨细胞形成。
治疗用途.干扰素可以用来治疗传染病，但也能促成自体免疫。在接受干扰素伽玛治疗的病人中，多达19%的病人会有自体免疫.干扰素IFNγ用于猪生殖与唿吸道综合症PRRSV的治疗上，有试验发现干扰素IFNγ能活化先天免疫细