1991年美洲金盃（1991 CONCACAF Gold Cup）是中北美洲及加勒比海足球协会举办的第一届美洲金盃。赛事于1991年6月28日至7月7日在美国2座城市举行。这是首届美洲金盃，在此之前曾举办中北美洲及加勒比海冠军盃（CONCACAF Championship），但在1973年至1989年期间由世界盃中北美州区外围赛取代。本届参赛球队共8队，小组赛共分成两组，每组前两名可进入淘汰赛。决赛为地主队美国与宏都拉斯互相争夺，两队在正规赛与延长赛以 0–0 不分胜负，美国最后在点球大战以 4–3 击