味可能与经典的北美口味有所差异。 虽然没有一定的标准配方，但现代根汁啤酒的主要成分有过泸水、糖和人工擦树调味料，且调味料含有其他的调味料成分，该调味常见的成分有香草，焦糖，冬青植物，黑樱桃树皮，洋甘草，墨西哥菝葜，肉荳蔻，相思树，茴芹，糖蜜，肉桂，山桦和蜂蜜。有时使用大豆蛋白来产生泡沫，以及焦糖色素使饮料变成棕色。早期传统的根汁啤酒配方有多香果，桦木树皮，芫荽，杜松，姜，冬青植物，啤酒花，牛蒡，蒲公英, 穗甘松，伞形喜冬草，癒创树，墨西哥菝葜，山胡椒，野生樱桃树皮，皱叶酸模，秦椒皮, 擦木树根，香草豆,