大量减少的直接原因是人类发展。世界人口在1960年至2016年之间增长超过一倍，导致其他动物的栖息地和食物减少。部分濒危野生动物经过保育等过程已移出濒危名单，但这些物种仍需要进行环境保护。另外动物滥捕不只造成生态失衡，还可能造成传染病的扩散，例如非典型肺炎、2019新型冠状病毒以及其他部分已知的传染病等等。
营养价值.联合国粮食及农业组织指出：对野生动物肉类营养价值的研究表明，野生动物的肉即使不比家畜肉好，也是相当的。总的趋势是大多数野生动物品种的肉趋向于低脂肪，而蛋白质含量等