餐车的编组方式。1972年山阳新干线（大坂－冈山段）开业后，0系从第22批制造车辆开始让不设座位的自助餐餐车（型号为37型）取代原有的35型。这些自助餐餐车的餐厅只佔车厢的部分空间（35型：一半空间、37型：三分之一空间），其余空间为普通车厢。日本国铁民营化后，JR西日本开设名为「西日本光」号（）的班次，利用较佳的车厢和服务来吸引乘客。当时服务「西日本光」号的列车均编上新型自助餐餐车，提供咖哩饭等简单的菜色。这些自助餐餐车均由37型自助餐餐车改装而成，原有的普通车厢座位全被拆走，并摆放桌椅，成为用餐区，