。他在嘉庆二十三年初刊的《借云馆小唱》是将江南民间曲牌採谱后编辑，再加上一些演唱论述而成，为现在明清时期江南民间音乐研究的重要资料。同年又与其七弟华文桂等人一起编撰《琵琶谱》3卷，是中国第一部正式出版的琵琶曲集，曲集兼收南、北两派传谱，标註把位、指法，如直隶王君钖传谱《十面埋伏》等，对琵琶曲的整理、传播和弹奏艺术的流传都帮助甚多。后人称此书为《华氏琵琶谱》或《华秋苹琵琶谱》。华秋苹亦擅长国画、书法，甚至通医术，曾和另外两名弟弟合着《喉科秘书》等医书。华秋苹逝于咸丰八年（1858年）四月初三日，享寿73岁。