因为原来只是小渔港，政府需要大量的建筑工人来建设社区以及苦力去帮助货物转口，这些劳动力大多来自东莞、四邑地区、海陆丰以及潮汕地区等附近地区，这些劳动人口多聚居在上环以及西环一带。稍后基建完成后，香港便成了南洋华侨以及大陆贸易商人和英国以及中国贸易之地。太平天国战乱期间，不少来自中国大陆的人来港定居，使香港多了一班常住居民。那时的香港，英国人发展重点只于在政治营商中心地区，如中环，英语作为各族裔的沟通语言，但这些来自各省籍和各族裔，2％左右的外国人、英国人和印度人在同族沟通时，均会用自己的方言沟通。而其他