在日间（午饭）光顾的学生偏好牛肉饭，而晚间光顾的上班族则偏好咖哩饭和定食。为了顾及这两群顾客的需求，因此松屋于其他同业不同，除了牛肉饭和定食外，餐牌中也有数款咖哩饭可供选择。
售卖食品.松屋主要售卖以下三类食品，堂食会赠送一碗味噌汤，外卖则不获同样优惠。此外，也会提供季节限定的食品。
海外业务.自2005年起，松屋开始拓展海外业务。2005年，松屋在纽约设立分公司（Matsuya Foods USA, Inc.），开始在北美地区经营日式料理。200