发现.从岳石文化遗存的发现到对其认识和命名，经历了一个比较长的时期，实际上，岳石文化是和龙山文化同时发现的。1959年修淄阳水库时，在大泽山东岳石村附近岸边发现东岳石遗址。考古工作者在此发掘出大量的石器、陶器、骨器和蚌器，经考证为东夷部落创造的一种古老文化。岳石文化是山东省境内继“龙山文化”（1930年在章丘龙山发现）、“大汶口文化”（1959年在宁阳大汶口发现）两种最重要的考古“文化”之后的又一次具有划时代意义的考古发现。
遗址.岳石文化的研究始于70年代