比牛奶多出十倍，骆驼奶内的不饱和脂肪和维生素B含量也很高，不过骆驼奶中含有的维生素A与核黄素成分比例则低于牛奶。骆驼奶的营养成分取决于餵养骆驼的饲料和骆驼品种，而双峰骆驼的乳汁脂肪含量通常高于单峰骆驼。骆驼奶的乳糖含量低于牛奶，不过骆驼奶中含有的钾、镁、铁、铜、锰、钠和锌的数量则高于牛奶。在印度的阿育吠陀传统医学书籍中，骆驼奶被视为可治疗众多疾病的传统良药，印度的拉贾斯坦邦设有一所国家骆驼研究中心，专门研究将骆驼奶应用于治疗各种疾病的医学实验。
生产.虽然骆驼奶的生产大多仍