简介.一粥面于1999年成立于香港，为大家乐集团首个自创品牌。第一间分店开设于黄大仙中心，供应各种粥、粉面食品，亦供应其他中式菜餚，至今分店有42间。
分店.一粥面的分店超过42间，遍佈香港岛、九龙、新界及香港国际机场。
卫生事故.
油条含硼砂事件.2012年8月31日，香港食物安全中心公佈7月份食物安全报告。报告指，于香港红磡黄埔花园一粥面抽验的油条含有禁用防腐剂硼砂，含量为330ppm。食安中心同时指出