崔沔（），字善沖，博陵（今河北安平）人。唐朝政治人物。
生平.崔沔出自博陵崔氏第二房，是后周陇州刺史崔说四世孙，曾祖崔弘峻为隋朝银青光禄大夫、赵王长史。祖父崔俨为唐朝益州雒县令。父崔皑为朝散大夫、汝州长史、安平县开国男，赠卫尉少卿。嫡母安平县君赠安平郡夫人王媛。擢进士。举贤良方正对策第一，拜麟台校书郎。当时落第士子不满，又重新举行重试，结果崔沔对策又工于前次，为天下第一。转陆浑主簿，秩满调迁，吏部侍郎岑羲很看重他，曰：“君今郄诜也。”荐为左补阙。以公正嫉邪，拜殿中侍御史。历迁起