间职业培育训练餐饮业相关技能的学院，于2014年开办，旨在培育厨艺和款待人才，以巩固香港作为美食之都和教育枢纽的地位。该学院开办与饮食技术相关的全日制的高级文凭及基础文凭课程，并设有饮食兼读制课程予市民修读。
沿革.在亚洲区，具品牌的厨艺学院不多，香港的职业训练局辖下的中华厨艺学院在10年来建立起良好名声，毕业生达近100%就业，前景理想。政府原意借此优势，为青年提供更多升学以外的出路，在《施政报告》中提出拨款5亿港元，于南区兴建国际厨艺学院，以促进旅游、餐饮、零售及葡萄酒等相关行