要指葱岭西、黑海以东诸胡人。宋代的回回是回纥的音转，民间也有将回回称为回纥，两者与回鹘可通用。回鹘即是畏兀儿、维吾尔族的不同音译。也有一回回大食部，1141年被耶律大石打败的塞尔柱帝国就是指他们。云南省保存的《咸阳王抚滇功绩节略》中称咸阳王按即赛典赤·赡思丁始祖所非尔于宋神宗（熙宁年间）“ 加封宁彝庆国公，厚赐金。散来人于山左右淮泗之间垦种，卒赠朝奉王……。”
元代.1218年，成吉思汗派遣由140名回回组成的商队去花剌子模经商。商队途经讹答剌时，被该城守将亦纳勒术扣留，花剌子