担任先锋，讨取八口内的领主八口内定冬。
关原之战.庆长5年(1600年)，关原之战爆发之际，唿应石田三成的直江兼续率领二万四千大军攻打最上家领有的村山郡，鲑延秀纲担任援军和楯冈光直、清水义亲协助志村光安于长谷堂城抵御上杉军（长谷堂城之战），在野战时甚至一度逼近直江兼续的本阵，战后被直江兼续赞誉：「鲑延之武勇、令人想起信玄、谦信」。在西军战败的情报传来后，直江兼续领兵撤退，鲑延秀纲担任最上军先锋追击，攻下酒田城。后来参与围攻西军的小野寺家横手城时也立下军功，战后加封真室城，拥有一万一