胡金铨以认真着称，在拍摄《侠女》的过程中花费上千万台币耗时九个月制作古街道，在拍摄影片的过程中也往往为了等合适的天气而耗费大量时间。胡金铨的电影被许多电影人推崇，李安、徐克、许鞍华、侯孝贤等导演都受其影响，与其多次合作的徐枫、上官灵凤、郑佩佩、白鹰、石隽等演员也多受其提携。
家庭.胡金铨其祖父为山西巡抚胡景桂。父亲胡源深，字海青，曾留学日本京都帝国大学，学习煤矿专业，在井陉煤矿工作过，后被关入热河劳改营，在20世纪50年代去世。