肌细胞也称为肌纤维，可以在肌肉组织中见到，这些细胞型态上属于长型且管状，肌肉细胞是从肌肉母细胞发育而来。经过后肌细胞会特化成数种型态，包括骨骼肌、平滑肌、心肌，这些肌肉各司其职，负责不同的类型。骨骼肌负责人体的运动；心肌主要负责心脏的搏动、全身血液循环。平滑肌则和人类肠道活动有关。
专业术语.因为肌肉细胞某些显微结构上的特异性，肌肉学家发明了一些特殊的专业术语。不过每一个专业术语有其相对应使用在其他细胞的单字。
肌原纤维.每个肌肉细胞都含有，肌原纤维是由很多