包含碳水化合物、蛋白质和脂质。微量营养素主要包含维生素和矿物质。
人类营养学.人类营养学主要包括研究食物中的营养，饮食如何维持身体机能。 探究营养与健康和疾病之间的关系。
动物营养学.动物营养学集中研究动物的饮食营养需求。