武德初年担任为大理少卿。韩仲良参与《武德律》的制定，到了唐太宗贞观年间，位至刑部尚书、秦州都督府长史、颍川县公，韩瑗继承了颍川县公的爵位。韩瑗少年有节操，博学有吏才，后来在贞观年间，累官兵部侍郎，后袭父爵为颍川公。永徽三年（652年），唐太宗的儿子唐高宗李治任命韩瑗为门下省的副长官黄门侍郎，同中书门下三品，监修国史。654年，加封银青光禄大夫。655年，他成为门下省的长官侍中，兼太子（唐高宗的太子李忠）宾客。当时，唐高宗想废黜王皇后，立自己宠爱的武昭仪（武则天）为皇后，韩瑗反对。655年，唐高宗将武