33 g/cm之间。如同长链脂肪酸的油脂，棉籽油的发烟点约在，高含量的生育酚（维生素E）有助于提供稳定性，使制品能有较长的食用期间，因此制造商倾向于把它用在包装商品上。
生产.至2011年棉花为种植面积世界第三大的基因改造作物：大豆47％、生技玉米32％、生技棉花15％、生技油菜5％。依据美国农业部（USDA）调查，2010年美国平均有90％的棉花经过基因工程，而依据11个产棉州中的9个州所调查，现在美国基因改造棉花占了95–98％。棉籽油为美国消费量第三大的食用油。依据美国农业部