掺在一起的饭食，相当于今天的菜饭。
宋朝.宋代的主食主要分为饭、粥、面条、饼（「炊饼」类似今日的馒头）、「馒头」（类似今日的包子）、「包子」（用菜叶裹馅的菜包）、「馄饨」（类似今日的饺子）、烧烤「馉饳儿」（音「骨朵」，类似今日的馄饨，但是更大更复杂）等。饭是最普通的主食，制作方法通常有煮、蒸。饭食种类有麦饭、粟饭、米饭、黍饭、高粱饭等。从饮食的炊制时的放料来看，可分为两种，一是单一谷物炊制而成，另一种为多种原料搭配合制而成，用石髓、大骨和米合煮成石髓饭、大骨饭、淅米饭、麦笋素羹