泉于1892年乃联合粉岭彭氏及大埔附近五个非邓氏的客籍村落，组成「大埔七约」（泰亨约、林村约、翕和约、集和约、樟树滩约、汀角约、粉岭约），于大步墟隔河另设「太和市」（即现富善街一带），在光绪二十二年（1896年）修建广福桥联结太和市和林村河北岸的大步墟。英国租借新界以后，在1913年于太和市兴建大埔墟火车站，太和市逐渐取代大埔墟的地位，所以太和市后来被称为大埔墟，而原来的大埔墟（大步墟）则改称为「大埔旧墟」。光绪二十四年（1898年），清廷与英国签订《展拓香港界址专条》，翌年4月，英国军舰驶入大埔海登陆