西方蜜蜂或欧洲蜜蜂（学名：）是一种蜜蜂。其 Apis 是拉丁文的蜜蜂 (bee)，种小名 mellifera 为「带有蜜糖」。卡尔·林奈（Carolus Linnaeus）后来发现蜜糖其实是蜜蜂制造的，故想更正其种小名为"mellifica"，即「制造蜜糖」的意思。不过根据《国际动物命名法规》，首先命名的学名才是有效的。西方蜜蜂的基因组于2006年被完全排序及分析。
特征.西方蜜蜂是蜜蜂属下的一个蜜蜂品种, 原始分佈于亚洲西部、非洲、欧洲, 包括许多不同的亚种, 因欧洲人殖民欧亚非