傅培梅（），是台湾的知名厨师、烹饪节目制作人及主持人。2012年追授第47届金钟奖特别奖。
生平.
早年.傅培梅，祖籍山东福山，出生于辽宁省大连市，家境不错；因受殖民地日本教育，能说一口日语。傅培梅幼年就读大连市的日本小学「松林小学」，15岁时曾就读大连联合女中（今大连第二十一中学）；1947年4月，17岁时插班就读国立北平蒙藏学校（今「中央民族大学附属中学」）初三班。
美食家生涯.1949年7月，傅培梅19岁时与长嫂动身前往台湾