像鹭科，而且整群会一同飞行。卷羽鹈鹕会在水面上游泳，并以其巨大的喙来捕鱼。
保育.卷羽鹈鹕像白鹈鹕般因失去栖息地及捕猎而大量减少。于1994年，在欧洲就约有1000对繁殖对，大部份分佈在俄罗斯、希腊、罗马尼亚、保加利亚及阿尔巴尼亚。卷羽鹈鹕是《非洲-欧亚大陆迁徙水鸟保护协定》（AEWA，Agreement on the Conservation of African-Eurasian Migratory Waterbirds）保护下的其中一个物种。