岛素属于蛋白质（多肽）类激素，由A链和B链两条肽链组成，其中A链由21个氨基酸残基构成，B链由30个氨基酸残基构成。胰岛素参与调控血糖浓度控制，1型糖尿病即与胰岛素合成分泌异常密切相关，注射胰岛素则可用于治疗1型糖尿病。人工合成牛胰岛素研究团队成员钮经义曾因对该项目做出了重要贡献而在1979年获得诺贝尔化学奖提名。然而，他最终并未能获得当年诺贝尔化学奖。对于未能获诺贝尔奖一事，中国大陆的互联网上有许多相关谣言广泛流传。
背景.胰岛素是一种蛋白质（多肽）类激素，由分泌。弗雷德里克