，巴西是最大的生产国。最大的出口国是泰国。
历史和地理.数百年来，亚洲使用传统的低密度方法养虾；印尼的咸水池塘可以追溯至十五世纪。有些小规模渔塘只单独养虾，有一些则连同其他物种，如虱目鱼一起饲养。有些虾则养在旱季的稻田里，与水稻轮作──因为旱季不能种植稻米。传统的小规模养殖场，多数在沿岸地区或河滨。因为红树林地区有丰富的野生虾，所以是最理想的养虾场。野生虾苖被困在渔塘，以天然的水中生物为生，当长到理想的大小时，虾农捞捕虾获。工业虾养殖的起源，可追溯到20世纪30年代，当时日本首