《枪炮、病菌与钢铁：人类社会的命运》（"Guns, Germs, and Steel: The Fates of Human Societies"）是由美国加州大学洛杉矶分校医学院生理学教授贾德·戴蒙于1997年所着。此书于1998年获得普利兹奖以及英国科普书奖。国家地理学会根据本书拍摄的纪录片于2005年7月在美国公共电视网播出。根据作者，此书试图提供「最近13,000年来所有人的简短历史」。但本书并不只是描述过去历史的书；它试图解释为何欧亚文明最终可以存活下来并战胜其他文明，同时驳斥欧亚霸权是由欧亚