油里会添加糖，使其味道变甜。有时会搭配香荚兰或加入橙花水调味。
制备.
搅拌法.传统方法是通过搅拌鲜奶油，直到它明亮和蓬松；将液态的鲜奶油不停地搅拌直到被打成蓬松的半液态软胶状，这是因为奶油中含有超过30%的脂肪在搅拌过程中与空气混和，空气被油脂的网络锁住而导致得出来的奶油是搅拌前的大约两倍体积。打发之前最好是冷藏。如果在形成生奶油的状态后继续搅拌，油脂会黏在一起变成固体的奶油，其液态成分会被完全地分离出来成为白脱牛奶，这种奶因为上述原因所以其脂肪含量比一般