水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。不同的章鱼有不同的生活习性。大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内，甚至在洞穴内等待猎物出现。章鱼都有变色能力，这种变色能力来自章鱼体内的色素细胞，当遇到危险及静止时，有伪装的作用，借以逃避敌人及伺机猎食。章鱼具有发达的大脑。将食物放在一个有盖的玻璃瓶子内，放入章鱼的鱼缸，章鱼会懂得要打开瓶盖进食。章鱼是肉食性的，食物包括螃蟹、鱼类、贝类、海星，大型的章鱼甚至捕食龙虾、大鱼及中小型的鲨鱼