后又将战矛转向耶路撒冷。队伍中的农民数量大大超过骑士，但由于他们没受过战斗训练，因此最初十字军并未到达圣城。1099年，重新组织的十字军大军攻陷耶路撒冷，并屠杀了城中大量的穆斯林和犹太居民。东征过程中，西方人在黎凡特建立了耶路撒冷王国、的黎波里伯国、安条克公国和埃德萨伯国四个十字军国家。由于十字军对耶路撒冷这座461年未在天主教控制下的圣城怀有极强的热忱，因而他们拒绝将夺取的土地归还给拜占庭帝国。第一次十字军东征是基督教徒对于穆斯林的势力扩张的一次回应，其后的近两百年内，第二次东征至第九次东征纷至沓来。