。加入的共沸剂应能够通过蒸馏，倾析，或其他分离方法回收至接近初始加入的量。
举例-乙醇/水的蒸馏.共沸蒸馏的一个经典例应用实例是乙醇和水的混合物脱水。将接近共沸的混合物送入共沸蒸馏塔中。这一过程可选择以下几种共沸剂:苯、丙烷、环己烷、己烷、庚烷、异辛烷、丙酮以及乙醚。。其中苯和环己烷是使用的最多的。然而，由于苯被发现是一种致癌物质，其使用量已经减少。尽管在过去这是乙醇脱水的标准方法，如今由于其较高的成本和能耗，已经逐渐较少采用。另一种较受欢迎，并且毒性较使用苯低的方法是采用甲苯进行