992年，在美国交易的乙腈达32.3万磅（约合14,700吨）。2008年10月左右出现了一次乙腈的供应短缺，其原因是中国政府为了实现其绿色奥运的承诺，关闭和限产了很多化工厂，再加上出口退税政策的改变，乙腈出口骤减。此外2008年9月袭击美国德州的飓风艾克导致许多工厂设备严重受损，产能也受到一定的影响。
实验室用途.乙腈是常用的极性非质子溶剂。在无机化学中，乙腈被广泛用作配体，它的简称是AeCN。例如乙腈配合物PdCl(AeCN)可由加热聚合氯化钯在乙腈中的悬浊液制取。由于