样化，除了传统的火锅外还新产生了牛杂火锅、海鲜汤锅等。鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、水煮肉片、烧白、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、怪味鸡、粉蒸牛肉、毛肚火锅、坛子肉、干煸鳝片等都是川菜中的代表作。
旅游.成都市旅游资源丰富，是知名的旅游城市，拥有武侯祠、杜甫草堂、前蜀永陵、望江楼、青羊宫、文殊院、明蜀王陵、昭觉寺等众多历史名胜古迹和人文景观。成都拥有世界遗产2项：世界文化遗产都江堰和青城山、世界自然遗产四川大熊猫栖息地。其中四川大熊猫栖息地成都部分包括都江堰—青城