::播映、家用媒体和反响.《素食主义者莉萨》于1995年10月15日通过福克斯电视网在美国首播，尼尔森收视率为9.0相当于约有863万户家庭收看，在1995年10月9至15日这周所有的美国电视节目里排第47位，在福克斯电视网这周的节目里排第四，不及《X档案》、《福克斯周日足球》（）和《飞越情海》（）。《素食主义者莉萨》收录在2000年发行的录像带《辛普森一家：夺冰箱奇兵》（）中，同时收录的另外三集节目分别是《猜猜谁来批评晚餐》（，第11季第三集）、《超大号霍默》（，第七季第七集）和《伯恩斯出售发电厂》