公一直率领丐帮抗击金兵。洪七公因为贪吃，一次偶然邂逅郭靖与黄蓉，黄蓉为了使七公多传郭靖武艺，以精湛的厨艺，制作了许多名菜美食，如「玉笛谁家听落梅」、「好逑汤」、「二十四桥明月夜」等，博取七公的欢心，七公也因此收了她与郭靖这两位高徒，分别传了郭靖「降龙十八掌」和授了黄蓉「逍遥游」、「满天花雨掷金针」等武功。此前他只曾花三天时间传与穆念慈「逍遥游」武功，晚年亦曾口述「打狗棒法」的招式授穆念慈之子杨过。洪七公曾到过桃花岛，以二人师父及媒人身份帮助郭靖与黄蓉定下亲事，以免「西毒」欧阳锋之侄儿（实际为私生子）