部欧洲司的工作职能中“欧洲”的范围只是一个大概的区域范围，不严格依据地理上的划分方法，主要泛指中欧及其以西地区与中华人民共和国有外交联系（不一定建立外交关系）的国家和地区。这些国家包括：阿尔巴尼亚、爱尔兰、爱沙尼亚、安道尔、奥地利、保加利亚、比利时、冰岛、波兰、波斯尼亚和黑塞哥维那、丹麦、德国、法国、"梵蒂冈"、芬兰、荷兰、黑山、捷克、克罗地亚、拉脱维亚、立陶宛、列支敦士登、卢森堡、罗马尼亚、马耳他、北马其顿、摩纳哥、挪威、葡萄牙、瑞典、瑞士、塞尔维亚、塞浦路斯、圣马力诺、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、