蔡云辉（，），印尼华裔企业家，谏义里香烟帝国盐仓集团的缔造者。
生平.蔡云辉是1923年8月15日出生于福建省福清县音西镇溪前村。1927年随父母前往印尼古达玛路谋生。10岁时，因父病逝回到家乡。两年后又随母到印尼墨朝刀，后移居马都拉岛的三邦。他随叔父蔡国强到三宝垄，在其经营的香烟厂工作。1949年，他与叔父合股开办规模不大的“九三牌”烟厂，先担任推销员，后升任经理。1956年，他离开烟厂，当了烟草商拍客。1958年，他在东爪哇省谏义里创办香烟厂，生产“盐仓”牌丁香烟。1966