18世纪末期，当时的瑞典国王古斯塔夫三世为了研究咖啡对于人体健康的影响，组织了一场有趣的双生子研究实验。尽管时至今日该实验的可靠程度仍受质疑，但这项实验确实证明了人类早在18世纪，就发现咖啡事实上是一种无毒的饮料。
背景.咖啡在约1674年登上瑞典的土地，但直到18世纪，它才在富裕阶层中流行起来。在1746年，瑞典发布了皇家诏令文书，禁止饮用茶和咖啡。施政者对咖啡消费课以重税，交不起税者则被处以罚款并没收杯盏。不久后，咖啡消费即被完全禁止；尽管如此，人们仍暗中饮用咖啡。古斯塔夫国王