脚乡的东南界，位于朴子溪西岸，对岸为朴子市。 另有蒜南、蒜头两村，三村一般合称「蒜头」，古称为「蒜头庄」，蒜东村因地处蒜头东方因此命此名。
聚落历史.蒜头庄古有谚语「九万二七千」，为富户甚多之意， 与其他村庄相比位居「算头」(闽南语居首之意)，后因「算」字与「蒜」同音，误写成「蒜头」而沿用至今。
教育.村内没有学校，村内学童多至所属学区的蒜头国小、六嘉国中就学。
文化资源与资产.护安宫：创立于西元1879年，位于嘉义县六脚乡蒜东村