个部分可入药。卷丹、山丹尤其是布朗百合（"Lilium brownii"）的球根在中国被大规模种植，口感和质地与土豆有些类似，常制成百合干销售，可以清热解毒，被认为是健康食品。人们将百合干泡开后炒制，然后压碎用于煮汤，或是用于提取淀粉。百合也是一些鳞翅目幼虫，如亮兜夜蛾（"Cosmia trapezina"）的食物。
繁殖方法.百合花主要的繁殖方法有：
分类.组的划分按照Comber的传统分类法，有效学名按照" World Checklist of