松原氏冬鲷为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鲷科的其中一种，分布于西北太平洋的日本琉球群岛及台湾海域，体长可达60公分，栖息在沿海海域，属肉食性，可做为食用鱼。