，雕刻各种艺术品、实用品、保健系列品等。市内一家工艺厂研制生产的“水牛角席”被载入《大世界吉尼斯之最》。南阳黄石砚，是中国五大名砚之一，产于南阳东北部方城县的黄石山，黄石砚始于唐，兴盛于宋，具有“石质如玉，其声如罄，其色多彩，发墨如脂”的特点。明代的马愈在《方城石》中称之为“石中上品”。南阳黄牛，是中国五大良种黄牛之一，具有较高的役用性和食用性，其特点为体格高大、肌肉发达、遗传性稳定。南阳黄牛是中国地理标志产品。除此之外南阳的丝绸、地毯、刺绣、桐蛋、山茱萸、辛夷花、桔梗、中华猕猴桃、中国养生酒、