。具体来说，水域是从珠江的黄沙码头水面，一直延伸到沙基涌；地域则重点分布在沙基（今六二三路）、珠玑路一带，呈“T”字形分布，其中又以珠玑路口最成集中、且成规模。
影响.
对粤菜之贡献.清朝有生两大流派，丰富粤菜内涵：一派“满汉全席”，一派即是“陈塘风味”。“陈塘风味”最早源于江浙风月场所，其讲究实用性与简单化，有别于大排场多菜式的“满汉全席”。最为着名应首推谟觞酒家（即广州银龙酒家，多宝路附近），其以“花酌”为号招徕客人，至今鼎鼎大名的白灼响螺片，就是陈塘