会有肾功能衰竭及脑损伤的影响。即使摄取量少都可能中毒甚至死亡。乙二醇是无色、无气味、带有甜味的液体，是防冻剂中常见的成份。可能误食摄入或为自杀而刻意饮用。乙二醇在人体内会分解为乙醇酸及草酸，这正是其引起中毒的主要原因。若在尿液中有草酸钙，或是血液中有酸中毒或增加时，可能是乙二醇中毒，可以透过量测血液中乙二醇浓度来确诊，不过许多医院没有对应的设备，无法进行检测。越早接受治疗则效果越好，治疗方式为先投与解毒剂后，再令患者稳定下来；推荐的解毒剂为，如果没有前者，则可使用乙醇解毒，如果器官有所损伤或严重酸血症，