千禧年后经营租金趋于上升，其中公营街市档口每年租金升幅为5到10%，部分街市转变乃至消失，而后续补充未能跟进。如禺山市场被改为名盛广场后，替代街市未有建起；德政街市2003年地铁收回土地被拆，地皮空置。而由于现行法例将（新建）街市划为商业配套，非如学校、医院等定为公共配套，街市建成后可维持私营性质，而档口租金相对低微亦降低了投资设立街市的意欲。