服美国新线电影公司让他在新西兰拍摄《魔戒》，这几乎是有史以来投资最大的一部影片。《魔戒》三部曲取得了票房和口碑的双丰收，在30项奥斯卡金像奖提名里赢得17项，该片的成功使他名利双收。2004年，环球影业以2000万美元加分红的高额酬金请彼得·杰克逊翻拍《金刚》，这也是史上电影导演的最高薪酬。而新版《金刚》同样获得了巨大成功。2009年，他担任制片人，与着名导演史蒂芬·斯皮尔伯格合作拍摄动画电影系列《丁丁历险记》的第一部。预定未来系列第二部将由他本人执导，第三部由两人共同执导。2011年3月，他开拍《