::腹八分目与冲绳的长寿者.自1972年冲绳的统治权由美国交还给日本起的二十余年间，冲绳县的平均寿命曾长居日本各县之首。根据21世纪早期的调查研究，“腹八分目”的饮食观念盛行于日本冲绳县,人均每日摄入的热量为1,800千卡到1,900千卡。老年人的BMI（身高体重指数）为18-22（而美国60岁以上人群的典型BMI为26或27）。冲绳地区的百岁老人比率居世界第一：每10万人中有百岁老人约50人。1930年代任职于康奈尔大学的生物化学家的研究表明，控制实验室动物摄入的热量，可以延长其寿命。布拉德利·威