营两饭市一夜宵，菜式品种有海鲜野味，各式小炒，如：游水石斑、炖金钱龟、双冬炆果狸、卤味、油鸡、豉汁蒸排骨、菜炒肉片、白焯油菜、开煲狗肉、牛羊蛇杂汤和煲仔饭等。
中国其他地区.中国大陆的各类食店从1960年代至改革开放前主要是由国有企业经营，踏入1980年代后对私人营商的管制逐渐放松，大牌档传到大陆地区，但是多写成「大排档」，是改革开放后最早兴起的其中一种私营食店。中国大陆的大排档通常聚集在一起经营，类似台湾夜市的食店区，初期以贩卖小吃为主，后来逐渐多样化，麻辣烫、烧烤、火锅、海鲜和