经营茶业。至民国初年，瑞蚨祥已在北京有五家商号，分别是1903年开业的“东鸿记”和1906年开业的“西鸿记”茶庄，1911年开业的“鸿记皮货店”、1918年开业的“鸿记绸布店”（显然“鸿记”乃是取自创始人孟传珊之表字）。另在创始地济南及天津、上海、青岛、烟台等地拥有另外19家商号，规模极其庞大。此时，孟觐侯亦结交了张宗昌、段祺瑞、张作霖、曹锟、宋哲元等当时的军政要人，势力之大一时无两。由于瑞蚨祥的规模之大，被称为京城“八大祥”之首。1931年“九·一八事变”之后，何应钦北上掌权，孟觐侯的势力被大幅削