跑马地马场上阵首天即凭策骑其师傅马房的「盈华盛甲」，以27倍半冷门姿态胜出当晚第五场赛事。2017年7月1日，潘明辉于沙田马场第九场赛事凭策骑「挥闯」胜出其在港第20场头马，使他日后在一般让磅赛事获减至让7磅优惠。2017年7月16日，潘明辉于沙田马场第十一场赛事凭策骑其师傅贺贤马房的「太阳喜喜」取胜，个人首度胜出二班赛事外，更攻下香港马主协会锦标，而这亦是他在港首项胜出的盃赛锦标。2016-2017马季，潘明辉合共取得22场头马胜仗。季后，他接受南澳洲赛马会以及新加坡赛马公会的见习骑师交换计划