人经常饮用，也因此特别容易得到乌脚病。研究团队发现深井水的砷含量特别高之后，陈拱北就像向政府提出建言，由省政府卫生处开始着手将乌山头水库和德基水库引到西南沿海乌脚病盛行地区，使得乌脚病不再流行于当地。因在公卫教学的成果，联合国聘请陈拱北为顾问，派往菲律宾、韩国、越南等地，指导当地公共卫生行政和改善乡村卫生。他也是台湾首位获哈佛大学Cutter演讲会邀请做特别演讲的学者，继他之后第二位受邀者就是其学生陈建仁。
制作癌症地图.陈拱北以台湾经济的快速发展、生活方式的大幅改善和国民寿命