的时间处理。这使维他命A的毒性水平得以积累。这些毒性仅发生于预制的（类视色素）维他命A（例如来自肝脏）中发生。类胡萝卜素的形式（例如胡萝卜中的β-胡萝卜素）没有给出这样的症状，但饮食中摄入过多的β-胡萝卜素会导致，这是一种无害但在美容上令人不快的皮肤有橙黄色的变色。一般来说，急性毒性发生在每公斤体重佔25,000个IU的一定剂量下，而慢性毒性发生于每公斤体重佔4,000个IU，并持续6-15个月。然而，肝毒性的水平低至每天15,000个IU（4,500微克）至每天140万个IU，每日平均毒性剂量为120