丁士美（），字邦彦，号后溪，直隶淮安府清河县（今属淮安市）人。明朝状元、政治人物。官至吏部左侍郎。
生平.应天府乡试第十九名举人。嘉靖三十八年（1559年）登己未科一甲第一名进士。历官翰林院修撰、右春坊右谕德、侍读学士、掌翰林院事兼教习庶吉士、太常寺卿、国子监祭酒、礼部右侍郎、吏部左侍郎。丁士美历仕三朝，辅导二帝。因父丧致仕，卒于家。追赠礼部尚书，谥文恪。
事迹.丁士美对革除弊端、澄清吏治见识深远，于后来的张居正改革具有启发意义。其生性耿直，为官清正，不附