子，可在亲核性较强的碳原子一端也可在碱性较强的氧原子一端参与亲核取代反应，在合成上十分有用。
表征.
光谱.在红外光谱，酮和醛于1700cm附近有强烈吸收。具体吸收位置取决于分子中的其他官能团。酮在核磁共振氢谱中难以确认，在核磁共振碳谱中羰基碳则位于低场约200ppm的位置。因无核极化效应，故信号峰一般较弱。醛和酮在核磁共振中具有相似的化学位移，需通过多重共振实验进行辨别。
有机定性实验.酮的Brady试验结果呈阳性，可与2,4-