水车镇是中国广东省梅州市梅县区下辖的一个镇，位于梅县区南部，距离梅城30公里，总面积123平方公里，拥有山地15.8万亩，辖18个行政村和1个居民委员会，常住居民人口约为2.2万人，其中侨眷占55%，是梅县区着名的侨乡和革命老区之一。梅南镇有工艺企业7家，编织、养殖等多个专业村，是梅县区的重要工艺专业镇。2003年全镇工农业总产值3.7亿元。
行政区划.下辖以下地区：
中国传统村落.2012年，茶山村被评为首批“中国传统村落”。