月，由于香蕉盛产价格崩盘，赖清德为了拯救蕉农，10日在脸书分享香蕉吃法「生香蕉可带皮水煮，并可搭配酱油、大蒜，养生又美味」，引来网民调侃。。新闻记者特地向两名营养师谘询，两名营养师皆不认同这种吃法。
南北平衡.2018年7月蔡英文政府政务委员张景森实地走访高雄表示将以在陈水扁政府以10个月的时间推动中部科学园区计画的速度推动「高雄第二科学园区」，积极协助高雄产业转型。为了协助高雄产业转型，2018年行政院长赖清德于行政院会中指示，将高雄新市镇开发为科学园区，并要求用「最快速」办