起另一种声称指，小麦草的叶绿素在消化吸收后，由于血液中的铁质浓度足够，令叶绿素可以透过离子交换而变成血红素，令血液内的血红素含量增加，促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素。但其实这还需要身体中有足够的相关酵素才可达成有关转换。此外，在印度有一个关于地中海贫血的研究，让病童每天喝100mL的小麦草汁，结果有一半病童减少了要接受输血的需要，而其他病童并没有任何不良反应，结果刊登于《印度儿科医学期刊》。