，从1995年8月至1996年1月为止，一共生产了3辆编组14组总共42辆。1996年获日本通商产业省（现称经济产业省）选定为「优良设计奖」（商品设计部门）得奖列车。
规格与构造.
编组体系.373系从东京方向开始连结编组，分别是驾驶动力车KuMoHa373型（）、无动力车SaHa373型（）以及驾驶无动力车KuHa373型（），基本上以三辆为一个编组，最多能够连结至九辆。在身延线、饭田线等地方路线採用三辆编组，373系实施单一等级制，而没有设置绿色车辆。