。按2014年美国地区的研究评估，果汁饮料佔添加糖来源的8%。游离糖应该纳入果汁和浓缩果汁是出于一般皆主张水果为健康食品，故会有认为饮用果汁和浓缩果汁必定同等有益健康的误解。然而果汁的商品在制作流程中会去除杂质并进行过泸，降低纤维的摄取外，也失去部分的维生素。台湾地区研究以柳橙为例，榨取柳橙汁，平均每颗得100毫升，须2.5颗方有一杯（240ml），100%柳橙汁含糖量每100毫升约9.4克与可乐的10.6克相去不远。消费者经常低估果汁所含有的糖量。美国儿科学会在其2017年的指引提到，果汁缺蛋白质和纤维，