成暴毙的情形。
市场销售.淡水长臂大虾为全球内陆最重要水产之一，根据统计，1984年的产量约达10657公吨，而在1992年产量更迅速攀升为31235公吨，产值高达2亿美元以上，其中以亚洲的28728公吨为全球之冠，占全球产量的百分之九十二，不过最近因工商业发达之原因，产量有下降的情形。另外，传闻有些不肖养殖用药不当，令消费者担心。
烹饪.淡水长臂大虾的肉质结实鲜甜有嚼劲，美味远胜市场常见的草虾与白虾，因为大受欢迎故发展出许多菜色，常见的菜色有烧酒虾、