味的特点，将香花与新茶同闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，包括茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等。
保存.鲜花受人喜爱，自古以来已发展出多种保存方法及技术，当中包括：
芳香疗法.花也是提炼精油的重要原料，如薰衣草或玫瑰，都是常见的芳疗精油，除了能散发出独特香味外也对人体有特定功效。
设计元素.同时，花卉亦成为21世纪的时装设计元素之一。亦有人用花来模仿球鞋。
火灾意外.花非常易燃，1977年中国新疆发生伊犁61团