1868年至1937年间，域多利监狱设有大型的打藤架，以执行笞刑之用。自1879年起，全港所有缳首死刑均移师中央监狱进行，行刑地点在B仓至D仓之间的空地，行刑时会用帆布遮挡外界视线。1885年修订的《监狱规例》，规定死刑必须在监狱内执行。直至1937年赤柱监狱建成后，笞刑及死刑地点便转到赤柱监狱进行。1876年，中央监狱亦引进「食水饭」，以惩罚犯人，华籍囚犯只获分发白饭、水和少量盐；外籍囚犯则获分发面包、水和盐，作为限制饮食的惩罚。限制饮食被视为不人道的惩罚，最终在1981年废除。Section::