速度梯度 (velocity gradient)，又称为剪率。当流体流过固体时，在其交界面处，流体会以一层静止薄膜附着在固体上，所以固体上流体速度为零。离开器皿的有些距离（ｙ轴方向）速度是一定的，所以在流动的流线中，在ｙ轴方向的点速度必有变化。若固体介面为圆管之内壁，则ｙ轴方向即为半径（圆心）方向。公式： formula_1单位：m/s2