高收入可以立刻为家庭生活带来改善，所以台湾人一般趋向就读公学校教师的师范学校或培养医师的医学校。也由于教师和医师拥有较高的社会地位，两类学校长期存在激烈的入学竞争。有许多台湾人前往日本留学，例如台湾第一位医学博士杜聪明，第一位女医师蔡阿信，画家黄土水、李梅树等。有极少数台湾人至欧美留学，例如哲学博士林茂生、战后第一任台北市长黄朝琴。治台后期，仍有台湾籍人士如宋进英、徐庆钟、朱昭阳等，得以不改日本姓氏进入日本最高学府东京帝国大学（今东京大学）法律系所就读，并取得日本高等文官资格。