65年（明郑时期）兴建，有全台首学之誉。后者为设于1885年（清领时期）的长荣中学及1897年（日治时期）关帝庙幼稚园。近代教育始于日治时期，日本政府为推行殖民地政策，故初等教育及实业教育最为发达，另有数所高中、台湾总督府台南高等工业学校（即后来之成功大学）等知名学府。战后国民政府废除差别待遇的殖民教育，根据三民主义教育政策及学制，调整各级学校迄今。
高级中学.
普通型.<br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br