开始担负韩国岭南地区教育的核心作用。目前，釜山设有小学273所、初中161所、高中130所、大专12所，大学13所。此外，各个高校还设有多种研究机构，尤其是海洋、水产科学领域的特色研究很多。
体育.2002年，釜山成功举办了亚洲运动会。釜山同时也是2002年世界杯足球赛比赛场之一。