《情豆花开》是台湾歌手蔡黄汝（豆花妹）的首张个人音乐专辑。专辑于2011年9月21日开始预购，并于10月4日正式发行。预购签唱会于9月25日假台北西门町举行。本专辑一共发行了两个不同封面的版本，分别为「情豆盘」及「花开盘」。「情豆盘」主要以白色蕾丝为主，带出浪漫、可爱的感觉；「花开盘」则以花为主题，并带有花的香味。本专辑的主打歌为《I服了U》，预购版本附送收藏海报乙张，而正式版则赠送豆花妹手绘明信片。
录制过程.2011年1月初，豆花妹在练习发声时，因为施力不当导致声带受伤， 因此