行业的男孩、孤儿以及品行不端的人不会被征召。16世纪时，由近卫兵团“耶尼切里”的军官携带苏丹的授权前往各地征兵，他们通过地方官员和法官通知当地的基督教家庭，在对应征的男孩进行审查后登记编队，由近卫兵团的士兵护送到首都伊斯坦布尔。在伊斯坦布尔，男孩们会改宗伊斯兰教，并受到一系列的测试、筛选和训练。最优秀的男孩会被选中到皇宫中接受奥斯曼帝国最好的教育，学习完成后会被任命为军事或民事官员。落选的其他男孩会被送到土耳其人村庄学习土耳其语言和习俗，而后被吸收到耶尼切里军团中。穆拉德一世时开始，德夫希尔梅就是一