旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸；另外还有像鳕鱼丸、花枝丸、虾丸等也是常见的种类。料理方式则有煎炸、煮汤、关东煮等方式。台湾的鱼丸亦会包装成冷冻食品出售。
泰国鱼丸.泰国菜中亦可见鱼丸，常作为小吃在炸或烤后食用。鱼丸有时也在泰式咖哩中煮制，如绿咖哩鱼丸（，"Kaeng kiao wan luk chin pla"）。
北欧鱼丸.瑞典、挪威等北欧国家亦食用鱼丸（，），当地的鱼丸常以罐装出售。鱼丸在瑞典会佐以土豆泥或米饭及小茴香等食用，在挪威则常配以马铃薯和白