蒲式耳（）是英制的容量及重量单位，于英国及美国通用，主要用于量度干货，尤其是农产品的重量。通常1蒲式耳等于8加仑（约36.37公升），但不同的农产品对蒲式耳的定义各有不同。在农产品的美国期货市场上，会使用「美分／蒲式耳」作为价格单位。以下是不同的农产品对蒲式耳的定义：