部仁济学校的校名，均冠有善长芳名以作答谢及纪念。本校赞助人周文轩太平绅士（1903年——2007年)，乃是永南食品有限公司已故创办人，以推出公仔面闻名，也是香港保健协会前主席。由于周博士生前行善低调，婉拒冠以实名，也不愿以公仔面所属的「南联」命名，仁济医院遂以其办学次序而命名为「第二中学」，亦即第二所创立的学校。