周亚南是广东东江嘉应州兴宁周家村人士，周家螳螂拳（又名南螳螂）始祖。他本身是福建少林寺的炊事工人，一天经过丛林的时候，见到螳螂博斗相思雀，因而悟出螳螂拳。之后在少林寺高僧禅隐大师的指导下，于是创出周家螳螂拳，成为一代拳术宗师，从此便为武术界留下异彩。
姓氏周朱争议.不过，另一派别朱家螳螂拳则认为周亚南应是朱亚南之误，因客家话周朱同音。是一名广东东江嘉应州五华转水区桐坑里莲塘村人士，为朱家螳螂拳（又名朱家教）拳始祖。有关争议，暂未有确实的学说，一般会普遍认为周家螳螂拳的始组是兴宁周亚