在山谷中居住了几千年。在山谷中定居的一批白人是1847年7月24日来到这里的摩门教徒。他们为逃离在东部所受的迫害，穿过大半个美国，来到这个与世隔绝的地方，实践他们的宗教。他们的先知杨百翰说：「就是这个地方」。他们到达山谷只有4天，杨百翰说明这里是盐湖城圣殿的建造地址。城市的人口在20世纪初开始缓慢，因为城北和郊区的人口增加。在近年，城市人口有重大变化。拉丁美州人口佔了19%。在政治的计划下波黑、苏丹、阿富汗、索马里和俄罗斯难民居住在盐湖城。另外也有不少来自太平洋岛国的人口，包括了萨摩亚及东加。很