以保障市民包括饮用、沖厕及消防等基本需要。执法者多为当地供水部门，但亦可能由警察直接处理。食水使用限制可能影响：一般规限形式包括：相比喷灌方式，某些地方可能对较省水的滴灌系统实施较少限制。以用水作为营运主要方式的企业，例如洗车行、种植场及园艺造景公司等，一般不会得到豁免。在限水季节中，洗车行业可能会被要求使用回收水。
各地实施制水状况.在香港，因淡水资源短缺，在历史上曾经实行的限量用水措施叫做制水。实行方式包括限时供水、单双日供水、自来水改由街喉提供等。在最