主要用作燃料，偶尔才作为制造原料，以狭义的定义来看，不算是工业气体。在石油产业中较少用到「工业气体」的词语，因为石油产业制造的烃是来自自然资源或是来自炼油厂。而像液化石油气或液化天然气是复杂的混合物，其中成份的比例也常有变化。石油化工业也是比较特别的，像石油提炼中的石化产品（例如乙烯）一般也不会称为「工业气体」。化学产业有时对「工业气体」的定义也有不同，像氨及氯气有时会视为化学品（尤其是以液态方式供应时），而不视为是工业气体手持容器的少量气体供应有时也不视为是工业气体，因为其用途算是个人使用而不是工