次参加全运会后正式递交退役报告，次年开始移居香港继续打球。曾两度赢得夺全港羽毛球锦标赛男单冠军（2007及2009年）。2010年11月，胡赟代表香港出战广州亚运会，参加羽毛球比赛的男子单打及男子团体项目。2012年9月，胡赟出战常州举行的中国羽毛球大师赛，成功跻身男单决赛，惜最终以0比2（11-21、13-21）不敌头号种子中国的谌龙，仅得亚军，但已突破香港男子选手在超级系列赛的最佳成绩。
2013年世锦赛.2013年8月，胡赟参加中国广州举行的世界羽毛球锦标赛，以6号种