长子罗兰·欧内斯特（Roland Ernest）出生。1911年，贾克林在奥林匹克号上担任首席面包师。
担任铁达尼号首席面包师.1912年4月，在铁达尼号的首航期间，贾克林是船员之一。他从贝尔法斯特登船。1912年4月4日，在南安普敦签署合约，担任首席面包师的月薪是12英镑（币值相当于今天的1,360英镑），并且他的团队里有13名面包师。当船在4月14日23时40分撞上冰山时，贾克林下班并在他的寝室休息，位于绰号苏格兰路（Scotland Road）的长通道、涡轮发动机通烟竖井旁边