是因为该体系近似于体内脂细胞膜-胞质溶胶体系对有机物的分配。
定义.分配系数（P）为某物质的未解离形态在两相中的活度之比。测量可离解物质的分配系数时，需要调整溶液pH以使该物质主要是以未解离的形态存在于溶液中。log P为P的常用对数。formula_5值越大，表明物质对有机相的亲和性（亲脂性）越高，亲水性越低。非极性化合物的formula_5一般大于0，极性化合物的formula_5一般小于0。
测定方法.测定分配系数最经典的方法是振荡法，即将研究的