。由于众多的穆斯林人口，猪的数量很少，但有许多羊。烟草的主要种植区在东罗多彼，并占据全国总产量的很大一部分。工业相当发达。该地区最大的产业之一是矿业。有大约80条铅和锌矿脉的储量在欧洲名列前茅。它们主要位于山脉中部地区，并沿与希腊的边境直到东部。克尔贾利州有丰富的非金属矿藏和黄金，也有小储量的铬铁矿和铁矿石，同时，铅和锌矿石的杂质中也含有重要稀有金属。数个浮选厂将矿石富集后，运到克尔贾利和普罗夫迪夫的大型铅锌精炼厂。在克尔贾利、斯莫梁、代温、布拉齐戈沃、伊瓦伊洛夫格勒等地已经实现了机械化；佩士特拉有一个