从1955年起，史明的经济计划执行的相当成功，为自己在东京的料理事业打下基础。1960年，为了实践其社会改造理念，在还清摆摊的创业贷款后，买下现在位于池袋车站西口的店面楼房，兴建、经营五层楼高的「新珍味」中华料理店，为当年池袋站前最醒目的大楼。当时他贩卖饺子、烧卖、阳春面等，赚进约5亿日圆的资产。但他仍然持续关心革命事务，除了开始随时抽空钻研台湾历史，没有放弃社会主义思想的他还前往图书馆深入研读，重新确认社会主义与马克思主义理论。当时的史明勤于前往日本国立国会图书馆、日比谷图书文化馆，查访蒐集有关台湾历