胡梅庵（1895年—1968年），即胡以庸，中华民国银行家、收藏家，中国通商银行重要人物。
生平.名胡以庸，字定梅，号梅庵，1895年生于浙江宁波府定海县（今浙江舟山定海区）。早年在宁波、上海钱庄（近代银行雏形）做学徒，精通金融账目管理，升任钱庄经理。1918年3月，任上海取引所董事。在上海以钱庄领袖身份向北洋政府建议细分货物税，增添广告税，获得北洋政府采纳，遂入北洋财政部任职。1927年南京国民政府成立后南下任职南京财政部，建议流转税与所得税并行税制，获得采纳。1933年，获