名始载于《名医别录》，列为中品，味辛，性热，归脾、胃经，药材主产于广东、广西 ，具温胃散寒、消食、理气止痛等功效，主治胃寒呕泻、呕吐、噫气、消化不良、消积食滞、及脘腹冷痛等。现代药理研究表明高良姜具抗氧化、抗溃疡、抗腹泻、抗肿瘤、抗菌、抗凝血、抗血栓、降血压及镇痛等作用，临床应用于胃脘疼痛及脘腹胀满之症。
药材鑑定.中药高良姜以干燥根茎入药，于夏末秋初採收，清除须根及鳞片等杂质后，洗净切段晒干；本品呈圆柱形，红棕至暗红色，表面具细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，多弯曲，具节及分枝，长