10月25日 —2002年6月5日）是香港1980年代至1990年代数一数二的中式酒楼集团，全盛时期共开设超过20间分店。可惜，在1996年至1997年以高价买入多项物业，亚洲金融风暴后，因楼价及营业额大跌，令集团出现财政危机，要相继出售物业套现。而亚洲金融风暴后，香港经济未能迅速复原。最后，敦煌于2002年6月5日宣佈全线结业。
历史.
起步期.1977年，敦煌第一代掌舵人简翼云联同茶叶、冻肉、海味供应商共三、四十人，在油麻地弥敦道469-471号新光商业大