咬击最多只能向前弹冲出约为体长一半的距离，而且跳蝮的行动力偏向迟缓，本性的攻击意图亦不旺盛。跳蝮与其它蝮蛇一样，受到挑衅时会张口露齿示威，以威吓敌人。跳蝮能活动于日间与夜间，而位处高地的跳蝮则只活跃于日间。进食习惯方面，成年跳蝮多捕食小型的哺乳动物及蜥蜴，幼蛇亦会捕食直翅目昆虫及小蜥蜴。
毒性.跳蝮和其他蝮蛇不同的地方在于，跳蝮咬人后不会马上放开，反而是会一直紧咬着不放，就像蝮蛇中的斗牛犬，由于跳蝮的毒牙不长，因此会利用毒牙在猎物身上咬出伤口，再从伤口注射大量毒液。毒素会快速破