嘉庆五年（1800年）乡试中举人，嘉庆七年（1802年）中式壬戌科一甲第三名进士（探花），授翰林院编修。曾任工部尚书、吏部尚书、兵部尚书等职。道光十八年（1838年）卒，朝廷降诏称赞其“性情直爽，办事公正”，追赠太子太保，谥文定。《清史稿》有传。弟朱士达亦为进士，官至湖北布政使。弟朱士廉也中进士。兄弟三进士，一时在当地传为美谈。
着作.纂《河渠志》。有《朱文定公诗集》、《赋颂说》等。