丘延亮，绰号阿肥，是一位台湾社会学家、劳工运动者，曾任香港浸会大学社会学系副教授、已退休中央研究院民族学研究所副研究员。
生平.就读台大人类学系期间，与陈映真等人组「读书会」试图突破白色恐怖时代知识宰制，于1968年6月6日被捕，因「叛乱罪」入狱，即民主台湾联盟案。（该案已于2004年12月10日经总统府人权委员会列为「台湾戒严时期十大代表性政治冤案」并获平反。）1971年被特赦减刑出狱。1979年以中学肄业学历流亡美国获政治庇护，被芝加哥大学人类学系接受为博士生，后取得博士学位。