香港大光集团于1988成立，集团由香港潮州商会会董、香港潮属社团总会副主席林镇洪先生创办，目前是一家涉足金融投资、业务重组股权投资、房地产开发、烟草制造及销售、中医药科技、能源、交通、矿产、健康食品和物流等多个业务领域的跨国大型综合企业在全球多个国家或地区投资业务或设有分公司，例如在中国城市云南设有分公司以「金不换」品牌经营以中药田七为主要成份的中成药及健康食品，亦在中国城市深圳、广州、大连、昆山市投资房地产开发，根据集团高层接受媒体访问时表示，集团正考虑分拆旗下负责中成药及健康食品业务的云南「金不换」