，仅需约三天的时间。襄阳黄酒饮用最佳期只有一至两天时间，所以也称为“应时黄酒”，因糯米酿制者为本地主流，其酒精度低，不易醉人，市民将其作为早点饮料，每天必饮。另外，在市区及下辖县市分布着众多黄酒馆，许多饮酒爱好者将其作为小憩场所，形成类似于四川地区的茶馆文化，而每位襄阳市民平均一年就会消耗200公斤黄酒。