肉多，自20世纪80年代当地引入外来猪种起，太湖猪数量锐减，列入中国国家级畜禽遗传资源保护名录。 为保护此猪种，当地建立了6个保种场，并获当地政府支持。
研究.1972年以来，阿尔及利亚、泰国、匈牙利、北韩、西班牙、德国、法国、英国、美国、日本等国从中国引进了太湖猪，利用其高产的特性，进行猪种繁殖性能的改良。西方国家希望借助基因工程，以西方猪种为父系、太湖猪为母系，培育出拥有美味、抗病力强及高产等太湖猪的特质，又且如西方猪种般生长快速的新品种。1989年，以太湖猪为主，民猪为辅