上加利福尼亚省（）于1804年建立。为将方济会修士及道明会修士隔开，所以将新西班牙殖民地中的加利福尼亚省，分为两部份。北方（即上加利福尼亚）为方济会教士所领，南方为道明会修士所牧。分隔后，南部成为下加利福尼亚的领地。两块土地也分别被称为California Nueva（西班牙语「新加利福尼亚」；即上加利福尼亚）及California Vieja（西班牙语「旧加利福尼亚」；即下加利福尼亚）。上加利福尼亚的范围包括现代美国的加利福尼亚州、内华达州、犹他州、亚利桑那州北部、怀俄明州南部。在墨西哥独立战争后