是西班牙人始终过得不太好，占领初期就曾因补给船未准时抵达，而陷入粮荒，后来鸡笼之战被俘虏到大员的人，便很羡慕荷军物资充足。
菲律宾人.西班牙人据有北台湾后，因人数过少，便大量征召菲律宾人担任士兵及劳工。菲律宾人主要来自卡加扬与邦板牙，也有极少数的他加禄人在圣萨尔瓦多城担任铁匠。士兵除了作战外，也会担任哨兵；劳工则是建筑要塞、教堂及房屋或是在船上服劳役。原本驻台的菲律宾人过了一段时间，应该有另一批人来轮替职务，实际上却是待了好几年仍无法回家，因犯罪而服劳役的人，服刑期满也被强制留下。