山大饭店，将其用地改筑「国会山庄」以作为立法院新院址，此提案随着圆山大饭店的修复工程完成无疾而终。2014年太阳花学运期间，又重新出现立法院搬迁至圆山大饭店的提案，但未受重视。另桃园国际机场内，原有餐饮服务亦由圆山大饭店提供；但由于长期亏损，于严长寿掌理时期终止经营。台北圆山大饭店入口左侧，有于右任题字的草书碑文「剑潭胜迹」。
争议.2016年4月，时任立委李昆泽在审查交通部主管之财团法人的预算案时批评近3年来 (2013-2016年)，台北高雄两圆山饭店的房屋建筑及设