度和马来西亚半岛的饮食文化是支流，中国饮食文化是次支流，南美洲和非洲的饮食风俗则是小支流。免治是极具代表性的土生菜菜式之一，每个土生葡人家庭都会制作，而且曾一度受年轻土生葡人欢迎；此菜式未见记载于混合印度风味的葡式食谱上，很可能是从香港传入，传统制法是免治猪肉或免治牛肉加上切粒马铃薯。澳门式葡萄牙菜餐厅一般都会供应马铃薯泥青菜汤、、红豆猪手、吉列猪排、马介休球、烧风鳝、咖喱蟹、葡国鸡、非洲鸡等菜式，此等菜式有些是传统土生菜、有些是具有土生菜特色的新创菜式；而这些餐厅也少有供应某些传统土生菜，例如酿蟹盖、咸虾