业于1979年引进，通常具有连锁体系、24小时营业、面积小、开架式贩售等特质。密度为平均每2300人就拥有一家便利商店，仅次于南韩，位居世界第二。台湾便利商店发展脚步基本上跟随日本。在发展的前20年中，经营内容多以饮料、书籍、报纸、泡面、零食、冰品、香菸、民生必需品为主。虽然也有热食，但仅限方便处理的热狗、包子、茶叶蛋。在2002年前后，便利商店开始转型，贩售的物品开始加入饭团、三明治等由工厂制造后，配送至门市的商品，之后再发展出便当、面、小菜等正餐，超商也开始设置用餐区。除了现场贩售业务外，便利商