。“北京人艺”的很多着名演员和周总理，经常在演出结束后有说有笑地到“馄饨侯”吃馄饨。光顾“馄饨侯”的还有着名学者中国科学院院长郭沫若先生、着名作家老舍和夫人胡絜青、着名京剧表演艺术家李和曾先生，北京曲艺名家魏喜奎先生，琴书名家关学增先生，国家体委副主任荣高棠。这些社会名流的光顾，对“馄饨侯”的知名度起了不小的推进作用。此后，“馄饨侯”的名声也就不胫而走了。
辉煌.1956年合作化运动、公私合营时，散落在东华门、菜厂、大纱帽胡同口上的侯家、梁家、王家、陈家、闻家和两位张家这七家馄饨摊