撰有大量的医学文献，并着有关于有孔虫的《De Conchis minus notis liber》 (1739) ，并拥有一个珍奇屋。
传记.比安奇的父亲杰罗拉莫（）是一名药剂师。1693年，乔瓦尼·比安奇出生于里米尼。他在博洛尼亚大学学习医学、物理学和植物学，并于1719年毕业。随后他搬往帕多瓦，与乔瓦尼·莫尔加尼等相识。然后他回到了里米尼，并在家乡从事了二十年的医学工作。他与意大利的一些文化圈保持着联系，却与医学界的其他同行保持距离并常有不同观点。因此，他更愿意将自己的研究成果