合卺是汉字文化圈传统婚礼习俗仪式之一，在新人交拜后饮交杯酒，这里的「交杯」是指交换杯子，而非「交臂酒」。合卺之杯传统上之所以须用葫芦是因为葫芦古称蒲芦，谐音"福禄”，其枝茎古称蔓带，谐音"万代”，故蒲芦蔓带谐音为"福禄万代”。葫芦的果实里面有很多种子，所以传统中华文化中葫芦有繁育生育、多子多孙的吉祥寓意，与它的茎叶一起也被称为“子孙万代”。又因为所用的葫芦是非食用品种的苦葫芦，以苦葫芦盛载甘酒，象征新人同甘共苦。
历史.先秦的《仪礼》已有记载合卺酒，最迟自宋以降就于民间广为流行