包糠入炉烘烤。由于大量意大利移民涌入阿根廷和乌拉圭，加乃隆在这两个国家也非常流行。加乃隆的发明（或者说完善）得益于Gioachino Rossini，他不仅擅长品评美食，更是一位出色的厨师。最原始的Rossini加乃隆的肉馅里有鹅肝、蘑菇或菌块、甜酒，蘸上奶煳，巴马芝士和/或菌块碎。后来出现了不同版本的加乃隆，馅可能是里考塔，火腿，不同的肉，菠菜，加上白酱油和番茄酱。