ve》担任演出，翌年2007年的电视动画《BAMBOO BLADE》成为担任导演的处女作。此外与动画导演谷口悟朗为业界的好友，而在谷口执导的作品中不时会出现很像斋藤的背景路人（相反的谷口也以自己为原型，在斋藤执导的动画《BAMBOO BLADE》中友情客串，后来又在2013年斋藤执导的另一部动画《幻想玩偶》担任创意制作人一职）。暱称「」，据本人说原因在学生时代常被别人说长相很像搞笑喜剧演员吉米大西。