转变，兴奋时会变为白色。牠们会发出咯咯声、鼓声及喷气声来表现其优势地位，与及吸引雌火鸡。牠们会于3-4月在过冬地区成群的时候示爱。公火鸡会成群一起示爱，往往是由首领所带领。一项研究发现首领与另一公火鸡一同示爱，比单独示爱平均可以令雌火鸡生多6只蛋。遗传学研究显示这对公火鸡是近亲，有一半的遗传物质相同。当完成交配后，雌火鸡会寻找筑巢的位点。火鸡巢是一个很浅的凹坑，以木质包围。雌火鸡会生10-14只蛋，一般会一天生一只。蛋要孵化最少28天。小火鸡非常早熟，可以在12-24小时就离开鸟巢。浣熊、北美负鼠