席长达33年。作为木琴及马林巴琴的独奏者，佐佐木达夫与圣地亚哥交响乐团在美国、墨西哥和日本举行的演奏会中演奏亚伦·贺凡尼斯的《带有日本木刻的幻想曲》、保罗·克雷斯顿的《木琴小协奏曲》等等。2007年从圣地亚哥交响乐团退休以后，佐佐木达夫一直在名古屋和东京指导及指挥马林巴琴乐团。 2009年，佐佐木达夫与马林巴琴演奏家野口道子共同创立了The Marimba Duo。从那时起，他一直专注于录制唱片。