维蒂希反应（Wittig反应）是醛或酮与三苯基磷鎓内盐（维蒂希试剂）作用生成烯烃和三苯基氧膦的一类有机化学反应，以发明人德国化学家格奥尔格·维蒂希的姓氏命名。格奥尔格·维蒂希在1954年发现该反应，并因此获得1979年诺贝尔化学奖。 维蒂希反应在烯烃合成中有十分重要的地位。维蒂希反应的反应物一般是醛/酮和单取代的磷鎓内盐。使用活泼叶立德时所得产物一般都是"Z"型的，或Z/E异构体比例相当；而使用比较稳定的叶立德时，或在Schlosser改进的条件下，产物则以"E"型为主。
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