回到了北京政法学院外语教研室。1972年，学校解散，随部分教职工到安徽农村劳动。后被组织清除，被派到北京延庆中学教俄语。1978年，北京政法学院复校，江平被恢复教职。1982年担任该学院副院长，1984年任改名后的中国政法大学副校长，1988年6月任校长。1990年2月15日因支持学生运动而被免职。曾任第七届全国人民代表大会常务委员会委员和法律委员会副主任，参与和负责了《行政诉讼法》、《公司法》、《合伙企业法》、《信托法》、《合同法》、《物权法》、《民法典》等法律法规的制订。现为中国政法大学终身教授