肉米饭和番红花米布丁等美食，而普通人员通常一个礼拜只会吃到一次如此丰盛的料理，另外身分尤为高贵的来宾，像是先知穆罕默德的后裔们更可品尝到加上南瓜果酱、肉桂与丁香调味的精致菜餚，以及份量相当可观的肉与米饭。
与皇室的关联.对于奥斯曼王朝的苏丹与王室成员来说，提供大笔善款捐助公共厨房是王家乐善好施与皇权象征的展现，每一所新成立的厨房都会以赞助者的名字来命名，若是私人经营的公共厨房，则无法与王族捐款人之间建立联系来获得的慈善捐赠。公共厨房有助于鄂图曼皇室提升他们统治帝国的形象与合法性，是