迹。一份“2009年烹饪指南”比较了天然的枫糖浆和仿制品，结果显示所有的天然枫糖浆品牌均比仿制品品牌得分高。
文化象征.枫糖是加拿大的国家象征，且在魁北克的象征意味更加浓厚。在旅游商店内，常见贩售枫浆，其尺寸从可携上飞机的100毫升至数公升铁桶装均有。枫叶早已作为加拿大国家象征绘制在国旗上。数个美国的州，包括纽约州和佛蒙特州均把糖枫定为其州树。2001年流通的美国50州25美分纪念币上，佛蒙特选择收集枫树汁的场景印制在硬币背面。在美国内战期间，废奴主义者将枫糖列入优先于购买