Eng），HonLLD（），原名胡应沾，香港商人的士大王胡忠的长子，胡应湘的长兄，胡忠家族成员。为香港工业总会名誉会长，香港中华厂商联合会永远名誉会长，合和实业有限公司荣誉主席。
生平.胡文瀚幼承庭训，读于香港敦梅学校，后升读英皇书院，再入读香港大学工科。日军侵港，胡文瀚转到中国，在国立中山大学完成学业，获机械工程学学士衔。1945年襄助父亲复业，并创办酒店、电影、戏院、房地产及冷气机，电机制造业等。曾任香港东区扶轮社社长，保良局首总理、香港工业训练委员会副主席、香港生产力促进委员