营养不良是一个描述健康状况的用语，是指由不平衡饮食所造成的营养素缺乏、过剩、或比例失调。世界上大部分的营养不良都是营养不足和饥饿所造成，由于贫困与相对高昂的食物价格，导致无法摄入足够的食物。除此之外缺乏母乳餵养也可能会造成婴儿营养不足，而部分感染疾病如肠胃炎、肺炎、疟疾与痲疹，会造成人体热量需求上升，也可能引起营养不足。消除营养不良就是要确保人们能够保质保量获得食品，享受应有的医疗保健，并生活在一个健康的环境中。世界粮食计划署通过防治结合的方法抗击营养不良：一方面，向营养不良人群提供食品和营养素；另一方