第二、三、四、五、六、七版亦分别于1819、1837、1840、1843、1850和1857年出版，收录的故事不断增加。格林兄弟生前出版的第七版中共收录故事200则，加上宗教传说多达210则。其中以《灰姑娘》、《白雪公主》、《小红帽》、《睡美人》、《美女与野兽》、《糖果屋》、《青蛙王子》、《渔夫和他的妻子》、《野狼和七只小羊》、《勇敢的小裁缝》、《不来梅的城市乐手》、《穿靴子的猫》等最为着名。格林童话最初的用意是以童话的口吻来讲述一些故事给成年人听，但第一卷《格林童话》出版后，因为当中带有儿童不宜的内容