试吃，是食品商人的宣传推销所发展出来的饮食文化，大部分是处于大型卖场或百货公司等的食品区，属于竞争力较高的大量选择时对顾客的一种吸引手段。试吃大部分都是处于货架旁边的小摊位，所以顾客若对试吃满意的话可以自取商品购买。试吃的种类也有很多种，如汤品、肉松、地方特有食品。试吃通常以非常少量而且对次数也有限制，但是也有例外。