西亚料理有深远影响。对马来西亚的传统料理的马来菜产生了强烈的影响，使咖哩在马来西亚受到欢迎。印度料理餐馆受到来自各种族文化和宗教背景的马来西亚人好评。印度餐馆已经成为马来西亚人生活中的重要一环，也是观看电视足球赛现场转播的首选场所。嘛嘛档为印裔淡米尔裔穆斯林所经营的餐馆。印度煎饼、、和是马来西亚独有的印度料理。为淡米尔裔穆斯林餐馆的独特料理，其做法不外传。由于马来西亚印度人大多为来自南印度的坦米尔人，马来西亚的印度菜主要为南印度料理，而不像英国和其他西方国家的印度菜倾向于北印度料理。然而一些北印度料理的菜餚