城市也有面馆售卖面。近年来，一家名为“Noodle King”的面连锁店在西安以及其他城市开设众多分店，注册商标，将面品牌化运营。2003年12月，西安眼镜山野人家的眼镜山野面被中国烹饪协会认定为第三届“中华名小吃”。作为陕西面食的代表之一，加之独一无二的读音与字型，面包含有丰富而独特的民俗文化。2009年10月，西安市非物质文化遗产保护中心在面故乡的户县康王村组织了面“老碗会”，当地村民希望将此面制作技艺申报非物质文化遗产，还可打造专营面的餐饮旅游村