历任港事顾问、香港特别行政区筹备委员会委员、香港特别行政区第一届政府推选委员会委员等职。为香港主权移交，筹备成立香港特别行政区等方面贡献；简福饴亦广泛参与社区事务及就新界乡事和地方行政的事宜向乡议局提供意见，特区政府于2003年和2015年分别获颁授银紫荆星章及金紫荆星章。
争议.
博士学历争议.刘皇发和简福饴曾经卷入博士学历争议。壹週刊于2014年6月5日报道，中国政法大学曾经中间人简福饴接受刘皇发近一千万人民币捐款。其后刘皇发不但获得名誉博士衔头，简福饴亦