食文化亦独具特色。沖绳料理可以分为流行于昔日琉球国王府的宫廷料理和庶民料理，共同特点包括了使用香辛料较少；多使用炒、炸等烹饪方式；肉食文化盛行（特别是猪肉）；受台湾文化、中国饮食文化的影响较强等特点。自18世纪后期开始，由于琉球国被纳入日本国内贸易体系，海带贸易盛行，使得沖绳盛行食用海带的饮食习惯，人均海带消费量是日本第一。苦瓜、丝瓜、猪蹄、山羊等食材是在沖绳盛行，但在日本本土较少食用的食品。战后的美国统治时期又使得沖绳县的饮食文化受到美国的很大影响。沖绳县具代表性的菜餚类似台湾面食，包括沖绳面条、、沖绳杂