咖啡因于1819年发现。柠檬酸咖啡因列于世界卫生组织基本药物标准清单，是医疗系统中最重要的药品之一。在英国，每小瓶10 mg药物售价约4.90英镑。用于静滴的包装也可经口服用。
制备.柠檬酸咖啡因可由咖啡因和柠檬酸一水合物及柠檬酸钠二水合物混合得到。