柠檬酸二氢钠，又称枸橼酸一钠，是柠檬酸盐的一种，也是一种少数呈酸性的酸式弱酸强硷盐化学式为NaCHO，它可以透过柠檬酸和碳酸氢钠或碳酸钠水溶液中和来制得。柠檬酸与碳酸氢钠、碳酸钠反应式如下柠檬酸二氢钠易溶于水，但难以溶于乙醇。柠檬酸二氢钠常在献血中用作抗凝剂。