2013年美国有海洋保护团体对商店及餐厅出售的金枪鱼进行基因测试证实59%都不是金枪鱼，其中84%是油鱼，尤以寿司店的鱼类标签误导情况最为严重。
食用油鱼的风险.油鱼内含的蜡酯，虽然没有毒性，但人体难以消化。食用后部份人会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适。过多的油份可能会不断从肛门流出，或附着在粪便上。排出的油脂多为淡黄色或橙色，并有难闻的气味。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊癒有实验报告显示，44人试验进食油鱼后，20人出现不适，当中80%出现排油腹泻、