桂、肉豆蔻和丁香的混合物，不过味道比较辣，辣度介于100至500 史高维尔指标之间。
历史.哥伦布当年为了寻找胡椒而航行出海，在加勒比海地区发现了多香果，由于哥伦布并未看过真正的胡椒果实，他认为多香果就是胡椒，并且将多香果带回西班牙，在当时称多香果为「pimienta」，「pimienta」是西班牙语胡椒的意思，多香果的另一个英语名称「pimento」就是由西班牙语「pimienta」转变而来的。在第二次世界大战以前，多香果的使用比现今更为广泛，在战争期间，大量多香果树被砍伐掉，至