学院不同的部门亦为研究生提供不同的医学与医疗课程。
课程资讯.香港中文大学医学院提供了不同的课程，它们的学制及每年的收生人数都不同。现时，每个课程的大部分的学位都是留给报考本地大学入学公开考试（香港中学文凭考试或以前的香港高级程度会考）的学生，即联招生；而剩余的则是给报考海外考试（如 GCE）的学生。现在在新学制（3-3-4学制或文凭试制）下，除衔接学位外，由医学院提供的课程都是4年或以上，比旧学制（5-2-3学制或香港高考制）的多一年。海外考试生则由学院决定应上哪个学制的课程