所属有南番，有北番。南番归化久，初亦不兹事。北番出，则军民争杀之；即官欲招抚，民亦不从……。民杀番，即屠而卖其肉，每肉一两值钱二十文，买者争先恐后，顷刻而尽；煎熬其骨为膏，谓之『番膏』，价极贵。官示禁，而民亦不从也。」这些记载，记下了台湾原住民因为对汉人出草猎首，遭到汉人报复性的杀害，最后竟然食其肉的历史。拜其子之赐，胡传是历任知州中，知名度最高的一位。