可侦测到磺基酪氨酸。
神经传递物质和激素的前驱物.在大脑中的多巴胺细胞中，酪氨酸被酶酪氨酸羟化酶（TH）转化成左旋多巴胺，酶酪氨酸羟化酶是一种具有速率限制酶，被使用于神经传递物质多巴胺的合成过程中，多巴胺可以被转化成儿茶酚胺去甲肾上腺素（去甲肾上腺素）和肾上腺素（肾上腺素）。甲状腺激素三碘甲状腺氨酸 (T)和在甲状腺胶体中的甲状腺素 (T)也来自于酪氨酸。就化学而言，肾上腺素是所谓儿茶酚胺的一组单胺之一。它从氨基酸苯丙氨酸和酪氨酸于中枢神经系统的一些神经元，及在肾上腺髓质的