凝乳糖（，，, ）是一种由凝乳制作的零食，主要流行在波罗的海三国，类似凝乳糖的零食则广泛流行在前苏联国家、欧洲和中东。凝乳糖的主要原料是新鲜的凝乳和砂糖等甜味剂。一般凝乳糖大小为。由于在高温之下会融化，凝乳糖经常冷却后食用。