嫌以工业色素皂黄混充食用色素贩卖，除了供货给尤协丰，也卖给面条业者。检调表示，益良食品在2006年、2010年间分别有出货纪录，2012年7、8月也大量出货。林口长庚医院临床毒物科主任林杰樑表示，皂黄是工业染剂，过量暴露会伤肝、长期暴露会导致肝癌风险增加。其外表跟合法人工色素黄色4号、5号的黄豆干差异并不会太大，但有刺鼻的异味。
事发.2014年12月6日，香港媒体报导台中知名的「德昌豆干」遭香港食物环境卫生署食物安全中心验出「黑胡椒豆干」疑添加「二甲基黄」（、，，2B