产2-3颗蛋。埃及圣䴉在沼泽湿地及泥泞出没，有时会到访农地及垃圾站。牠们主要吃鱼类、青蛙及其他水中生物，包括昆虫与螺类。埃及圣䴉很静，但有时也会发出一些鸣声。
保育.埃及圣䴉是《非洲-欧亚大陆迁徙水鸟保护协定》中所保护的物种之一。
栖息地.埃及圣䴉的原生分布区域大致位于非洲撒哈拉沙漠以南、东非、衣索匹亚至南非、马达加斯加与阿尔达布拉群岛，以及两河流域等地区，于当地是普遍的留鸟。另外，虽然埃及圣䴉以埃及为名，但埃及境内自从1850年代后就罕有纪录，如