结构与电饭煲类似，最大的差别是底部设有马达和在内锅装有搅拌桨叶。现在市面上大部分面包机的外观都是圆柱状或方柱状，内部空腔部分设有放置材料和完成品的面包桶，机身上方设有可开关的盖子，部分型号还有透明的观察窗，让用家观看面包制作的情况。机身上有设有按钮和液晶显示器，令用家可设定面包制作程序。面包机装有一个可取出，并具有防黏涂层的方柱装面包桶，面包桶内的底部装有一个用于搅拌材料的搅拌桨叶。面包桶的用途是承载材料和完成品，制作面包的水和面粉都会放在这个面包桶内，面团制作、发酵和烘烤成为面包的程序都会在面包桶内进行。