解薄扶林的历史。此外，职业训练局拟建一条隧道连接国际厨艺学院、前牛奶公司高级职员宿舍及职业训练局薄扶林大楼，以方便就读不同课程的学生可以加强联系，共同享用资源。兴建项目已经取得教育局及南区区议会支持，亦获得香港政府原则上批准，惟香港政府尚且需要接纳古物古蹟办事处的意见，再作决定。由于国际厨艺学院选择地址毗邻有多幢历史建筑物──伯大尼修院、旧牛奶公司写字楼主楼、高级职员宿舍及牛棚。古物古蹟办事处建议职业训练局尽量缩小国际厨艺学院的建设规模，以减少对上述历史建筑物所造成的视觉影响，并且尽可能在平台提供更多空