哪里懂得督察盗贼，全靠你们这些人和我共同分担忧虑”。韩褒任命豪强少年任主帅，让他们抓获盗贼。一月之内盗贼自首免罪，超过一月籍没妻子，以赏之前自首者。豪强伏罪，境内得安。入朝为给事黄门侍郎。543年，转任侍中。546年，出任都督、西凉州（今张掖）刺史。西域之地轻贫弱，尚豪富。韩褒体察民情，抑制豪强，优抚贫弱，扶持贫民，采取招募贫民以充兵士的政策，减免他们的负担。对困难民户，调富人财货以赈济。550年，加大都督、凉州诸军事。552年，转任会州刺史。553年，进位车骑大将军、仪同三司。加骠骑大将军、开府仪同三