于家务工作、兵役及民政。中欧和东欧的奴隶被称为萨卡里巴，来自中亚及高加索的奴隶被称为马木留克。
技术.中世纪的穆斯林技师及发明家如、、贾札里等发明了大量的新发明。相信是出自伊斯兰黄金时代的发明包括暗箱、咖啡、肥皂、洁齿剂、洗发精、蒸馏、液化、结晶、提纯、氧化、蒸发、过泸、蒸馏酒、尿酸、硝酸、蒸馏器、活门、往复式吸入活塞泵、机动水钟、刺绣、手术刀、骨锯、镊子、外科肠线、垂直轴风车、接芽、种痘、钢笔、密码分析、频率分析、三餐、花窗玻璃、熔凝石英、波斯地毯及浑象。Section: