大稻埕经常有政要、商贾、文人、名流往来汇聚，使得名声响亮的江山楼更显气派，也标志了台湾早期上流社会活动的浮华时代。「江山楼」、「东荟芳」、「春风楼」、「蓬莱阁」并称为四大酒家，江山楼居首，有「江东春蓬」之称。
历史.1860年，淡水开港，吸引洋行设址通商，当时以艋舺与大稻埕为实际装卸口岸。艋舺因日久淤沙，行船改停泊至大稻埕，自此一跃成为北台湾贸易要冲。酒家、食肆应运而生，须眉、脂粉相顾徘徊。「东荟芳」创于1884年（光绪10年）是大稻埕最早设立的大型酒家，内有艺旦弹唱招待，并有