水分子能大量吸收粉尘氧化产生的热量，增加空气和粉尘的导电性能而减少静电，并且空气中水分除了吸热作用外，水蒸气占据空间会稀释氧含量而降低粉尘的燃烧速度，而且水分增加粉尘的凝聚沉降，使爆炸浓度不易出现。」灭火方法而言，新北市消防局第一大队长程昌兴指出，粉尘燃烧本身就不能使用二氧化碳灭火器来灭火。玉米粉这种助燃物属A类火，应用水灭火；而二氧化碳是针对电线、油等B类火。用二氧化碳对付A类火，往好了说就是「无效」，条件适合的话余烬会死灰复燃。
曝露安全问题.
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