设有加工工厂，虱目鱼罐头也被视为佳里的特产之一。农业部分除稻作等粮食作物之外，以胡萝卜、花卉、牛蒡为主要的经济作物。
交通.
公路.佳里区为台南市西侧最发达热闹的市镇之一，市区的交通路网甚为发达。原本由台19线（中山路、延平路）及市道176号（进学路、新生路）在市区内构成主要十字路网中心，但随市区的发展及交通流量需求，两公路皆已改道行经市区东侧的「佳东路」。「佳东路」为佳里环市区道路中的一段，与「佳南路」、「佳西路」及「佳北路」构成完整的外环道路线。除由