经历.蒋伟文出生于台北市，祖父为中华民国空军军官。在中国大陆被中国共产党统治前，祖父带全家成员来到台湾。5岁前在南投县成长。国中一年级时，全家移民美国。为前男子团体「三片吐司」成员之一，目前主要活跃于主持、演戏。与小钟、屈中恆、艾力克斯夫妇为好友。从单身变成人夫，到升格当爸爸，变成三人家庭中的一家之主。蒋伟文事业也转成以美食和烹饪为重心。曾经在TVBS的美食节目《吃饭皇帝大》中，以幽默逗趣的「幸福料理铁人」小粉红脚色赢得许多婆婆妈妈及人妻的支持喜爱。代言过许多知名商品，受厂商欢迎