的故事都是用双韵诗体写成的，乔叟自己讲了《梅里白的故事》则是散文体，厨师和见习骑士没有讲完故事，其中商人、农民、修女，巴斯妇人，以及卖赎罪券者的故事最为精彩，是本书的精华，基本上《坎特伯雷故事集》是一部未完成的作品。《坎特伯雷故事集》深受薄伽丘的《十日谈》之影响，是公认英国印刷史上的第一本书。乔叟因此被视为英国诗歌的奠基人。
后世.2001年，荷里活拍了一部名为《骑士风云录》的电影，片名取自此书中〈骑士的故事〉（"The Knight's Tale"），而乔叟亦有在电影中出现，