约瑟夫·路易·盖-吕萨克（，），法国物理学家、化学家，以研究气体而闻名。
生平.盖-吕萨克出生于法国上维埃纳省的圣利奥纳德，并在其家乡就学，其父为法官，在法国大革命时期被监禁。1797年考入巴黎高等理工学院，1800年毕业后留校教书。不久他转到国立桥路学院，此后成为化学家克劳德·贝托莱的助手。1802年他回到巴黎理工大学任安图昂·弗朗索瓦·富克鲁阿的助手。1804年给吕萨克和物理学家毕奥等人带着气压计、温度计、湿度计、静电计等仪器，还有青蛙、小鸟等实验动物，乘坐拿破崙时代的气球