业。明代中叶实行开中法，以纳粮换盐，史称“有明盐法﹐莫善于开中”。晋商为方便筹粮，改行商屯，直接在边界开垦荒地，就地产粮。成化年间停用开中法，改行折色法，盐商直接向户部、运司纳粮换取盐引。清朝设置盐院﹐管理盐业。清初扬州盐商豪侈无比，干隆三十年，干隆帝南巡至扬州时曾感叹:“盐商之财力伟哉！”。干隆三十三年，爆发两淮盐引案，纪晓岚受到牵连，而被发配新疆。道光十一年(1831年)﹐行票盐法，盐价开始暴跌，“楚西各岸，盐价骤贱，民众为之欢声雷动。”国民政府于1931年公布盐法，标榜就场征税，任人买卖，但未