农耕。最终，明乡人在当地扎根，与越南女性通婚、繁育后代。由于贡献颇多，朝廷准许他们设立叫做「明香社」（后改称「明乡社」）的村社组织进行自治。经过数百年的发展，明乡人经历了各个封建朝代、法国的殖民统治与南越和北越的分裂，在越南留下了许多文化印记，更成为中、法、越三方不同时期种族纷争的焦点。由于不断的混血、本土化和强制同化等因素，他们逐渐失去中国国籍、对「中国人」之身份的认同和使用汉语交流的能力，人口也逐渐减少。今天在越南的明乡人已经融入越南文化、改用越南语，大致上改尊越南人（京族）习俗，变成越南主体民族的一份