1337年被条顿骑士团占领，后来被国王卡西米尔三世收复，并于1346年4月19日授予比得哥什成为城市的权利。该市日后涌进了很多德国人和犹太人。15-16世纪比得哥什是一个玉蜀黍贸易的重要地点。1657年比得哥什条约于比得哥什签订。比得哥什一直是大波兰的城市，直至1772年第一次瓜分波兰中割让予普鲁士王国为止。在这个时候，由比得哥什至连接与向北流向的维斯瓦河的运河建成，首先经过到向西流向的，再依次经过流到奥得河。 1807年比得哥什成为了华沙公国的一部分。1815年比得哥什复归普鲁士统治，成为自治