的普及使得中国盐业在2009年已成为亚洲盐业排名之首，但对于看法各界不一。巴基斯坦的是世界最大的工场之一，2003年产量38.5万吨。该盐矿共有19层，其中11层为地下矿场，通道总长度达400公里。以「」的方式开採，并留下一半的材料来支撑上层；此外，喜马拉雅盐若以每年平均35万公吨的开采速度开採，350年后被採尽。2002年台湾加入世界贸易组织后，关闭了所有的盐场，为台湾338年的晒盐史画上的休止符。
文化.
语言文字.工资的英语「salary」起源于拉丁文的