大哥」、「综艺天王」之称号。其中张菲是胡瓜早年于秀场时代的师父，此外艺人郑进一为其师兄弟；前「罗密欧」成员罗志祥和欧汉声、浩角翔起以及玛莉亚等人视他为师父，艺人小娴则是他的干女儿。2009年，胡瓜以综艺益智节目《挑战101》获得第44届金钟奖「综艺节目主持人奖」。2018年，胡瓜以综艺外景游戏节目《综艺大集合》拿下第53届金钟奖「综艺节目主持人奖」。胡瓜为2004年、2008年、2010年、2011年、2020年台湾主持人收入榜首。
演艺生涯.胡瓜原为舞蹈老师，因张菲为了主持以