炸、拔丝，并善用鲜汤。口味咸鲜，以咸为主。石家庄的本地常见特色小吃有缸炉烧饼、金凤扒鸡、煎饼馃子、饸饹面、熏肉大饼等。市区内除本地菜馆之外亦能找到来自全国各地的移民所带来的当地菜肴。赵县的雪花梨也受到广泛欢迎。
戏曲.石家庄地方戏剧剧种丝弦起源于元末明初，迄今已有500余年，第一批被国务院列入非物质文化遗产代表作名录，着名演出团体是石家庄丝弦剧团。着名的地方戏种还有深泽坠子。井陉县的民间秧歌-井陉拉花曾在全国民间舞蹈大赛获奖并被列为中国非物质文化遗产，此外有流行于晋州、无极一带的官