乎垄断了黑海地区的贸易，是克里米亚地区的主要港口，也是热那亚共和国在黑海地区的行政中心，还是全欧洲最大的奴隶市场。在1204-1261和1296-1307年间，卡法由热那亚的主要竞争对手威尼斯共和国统治。1318年初，教宗若望二十二世在这里建立了拉丁礼教会卡法教区，作为天主教热那亚总教区的下属教区。在教宗诏书中，教区幅员辽阔，经度上自保加利亚的瓦尔纳到萨莱，纬度上自黑海至罗塞尼亚。1347年，蒙古金帐汗国札尼别汗一度围攻卡法，蒙古人把死亡的鼠疫病人尸体用投石机投入卡法城，后来一名热那亚商人把鼠疫带回