巴斯科辣椒酱在市面上流通，其选用材料不同，从而生产出不同辣度的辣椒酱汁（辣度由100SHU至超过7,000SHU不等）在2012年6月，麦克汉尼公司推出崭新的口味——树莓烟燻绿墨西哥辣椒酱。它打破了一般TABASCO®品牌辣椒酱以辣椒为主导材料，改以树莓果浆配合墨西哥烟燻干椒，辣度比烟燻绿墨西哥辣椒酱少百分之五十。不过，有报道指这款创新口味过份偏离了塔巴斯哥辣椒酱的风味。
料理.鸡尾酒「血腥玛丽」（Bloody Mary）就常使用塔巴斯科辣酱作为原料。美军的MRE口粮也会随