魏应州，台湾彰化县福佬客家人，是台湾出身的企业家，顶新国际集团魏家四兄弟之老大，康师傅前董事长。
生平.魏应州父亲魏德和将四兄弟的最后名皆取字为六划，除四兄弟外，还有魏锦绣、魏娟娟、魏锦霓三姊妹。4岁时，父亲创立顶新油脂加工厂，主营蓖麻油、棕榈油等。正值壮年的父亲在1978年去世，上有一姐未嫁、下有三个弟弟在当兵的魏应州，身兼父职撑起生计重担，行事风格严肃而霸气。25岁的他每天骑机车在彰化永靖奔波，四处借钱周转，有时连货款都难以付出，工厂惨遭法院查封。之后，魏应州在台湾靠椰子油翻身