学校以推广乐教及培养音乐专业人才为宗旨。
课程.香港音乐专科学校为四年制（夜间）文凭课程，内容涵盖中国音乐历史、西方音乐历史、理论、作曲、演唱、演奏、指挥及合唱等专业音乐训练。另外设有一年制、二年制及四年制证书课程，以及各类型的器乐、声乐、乐理及视唱练耳等校外课程。