05年仅佔出口收入的5％。主食如玉米的生产随着天气尖锐波动。产量定期下跌，使粮食援助成为必要，例如在2004年因间歇性干旱而接受援助的人数达180万。但是，农业信贷扩张使农民能更好地管理与降雨和农产品价格波动相关的庞大风险。肥沃的高地出产茶叶、咖啡、剑麻、除虫菊、玉米和小麦，是非洲最成功的农业生产地区之一。该国北部和东部的半干旱稀树草原以畜牧业为主。地势较低的地区出产椰子、菠萝、腰果、棉花、甘蔗、剑麻和玉米。
林业和渔业.资源退化导致林业产量减少。2004年，原木採伐量为2,2