南和南侧内壁坡明显更宽，坑壁平均高出周边地形1350米，内部容积约5800公里³。碗状的坑底相对平坦，表面散布了许多小撞击坑，但内部没有中央峰，靠北侧坐落了一座醒目的8字型连环坑（卫星坑加夫里库斯 F）。加夫里库斯环形山的坑底覆盖有数缕来自南面第谷坑的射纹线。
卫星陨石坑.按惯例，最靠近加夫里库斯环形山的卫星坑将在月图上以字母标注在它的中心点旁边。