月13日，约瑟芬和威廉·科克伦（）结婚。前一年，威廉虽然参与了加州淘金热却失望而返，转而成为一个富裕的干货商人暨民主党的政治家。两人育有一子一女，儿子名为赫理·科克伦（），于2岁时去世；女儿名为凯瑟琳·科克伦（）。1913年8月14日，约瑟芬逝世于伊利诺州芝加哥，据传死因为中风或疲劳，葬于伊利诺州格伦伍德公墓（）。
科克伦发明的自动洗碗机.1870年，科克伦一家迁入一座豪宅，在宅邸中举办晚宴时使用的都是17世纪的传家宝瓷器，有一次仆人们不小心打破盘子后，约瑟芬开始寻找更保险的替