长体多锯鲈，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目多锯鲈科的其中一种，分布于南半球纽西兰、智利巴塔哥尼亚、澳洲海域，为温带海水鱼，深度50-854公尺，体长可达160公分，栖息在深海的底层水域，属肉食性，以鱼类等为食，可做为食用鱼，适合各种烹饪方式食用，常作为高级食材，价格昂贵。