853年，工程学院的前身“洛桑特别学院”成立。1873年，药学院成立。1890年5月10日，历经数百年不断壮大发展的学校获得大学地位及名称，由亚历山大·毛雷尔（Alexander Maurer）任校长，注册学生约有300人。医学院同期成立。三年后，物理与化学学院成立。20世纪上半叶，社会与政治科学学院、经济与工商管理学院、建筑学院（隶属于工程学院）相继成立。1970年，洛桑大学逐步从洛桑老城区搬迁到现在位于莱芒湖畔的新校区，当时学生数达到3000人。20世纪末，瑞士法语区内洛桑、日内瓦、纳沙泰尔等地使用