詹龙，台湾嘉义市东区人，雕刻家，以雕刻石猴闻名，人称「猴雕第一刀」、「龙师」，其作品影响嘉义雕刻潮流，成了嘉义市文化特色之一的桃城石猴。
生平.1917年，詹龙生于嘉义南门圆环的打石街（今嘉义市东区文昌街），詹龙排行老么，家中从事青草店。祖父本姓黄。他家境清寒，曾就读嘉义市第二公学校（今嘉义市民族国小），小五时就因做童工而辍学。在长年耳闻目染的环境下，他开始在家里刻石以自娱，遂而被邻居石匠师傅请去当帮手。二次世界大战爆发，詹龙被征召到海南岛充当军伕。大战结束后滞留在海南岛的期间