医学者。他担任长崎大学大学院医歯薬学総合研究科长，永井隆纪念国际被爆者医疗中心所长。2011年7月以后，他还担任福岛医科大学副校长。他是以「100毫西弗先生」（Mr.100mSv）之名被认识的>。
经历.1952年，生于长崎县长崎市。他是被爆二世，因为他的母亲是长崎原子弹受害的被爆者。山下也是在长崎浦上（现长崎市一部份）受了教难的天主教友后裔。根据他自己的话，他尊敬永井隆（在在长崎原子弹爆炸中身受重伤的医学者，也是《长崎和平钟声》的着者）而决定了当医生。他是属于长崎总教区城山教会的