业于梅斯青年足球学校，在1993年获选在甲队出场首战里昂，皮利斯在梅斯逗留了六季，合共出赛162场及射入43球，并夺得法国联赛盃（1996年）。皮雷斯于1998年以500万英镑转会马赛。但在马赛他渡过了失望的两年：首年马赛以1分之微失落联赛锦标，欧洲足协盃决赛以0-3负于帕尔马，而次年更被场内场外的事件影响表现，导致季末与球队不和。
阿仙奴.2000年（即：欧国盃刚结束不久）皮利斯以600万英镑加盟阿仙奴，取代刚转会巴塞隆拿的-{zh-hans:马克·奥维马斯;zh-hk:奥华