阻止微管的聚合作用，从而抑制纺锤体的形成，阻止随着细胞支架改变的有丝分裂，而且还会停止嗜中性球的活动能力，因为纺锤体无法形成，染色体不可能到达赤道板上，细胞分裂将被阻断在间期，可引起纯炎症或抗炎效用。
药用.秋水仙素受美国食品药品监督管理局认可授权，主治痛风及家族性布氏桿菌病（亦称地中海热），次治类淀粉变性症(AA)及硬皮症。其副作用包括肾、肝脏衰竭及嗜中性白血球减少症。重剂量的秋水仙素亦会损害骨髓及导致贫血；鑑于其剂量将引起强烈副作用，故秋水仙素亦不适合用作治疗癌症。急性期痛风，