，仍有少数含碳的化合物因不具有机化合物的特性，不归类在有机化合物中，如二氧化碳（<chem>CO2</chem>）、一氧化碳（<chem>CO</chem>）、二硫化碳（<chem>CS2</chem>）、碳酸（<chem>H2CO3</chem>）、碳酸盐（<chem>{CO3}^{2-}</chem>）、碳酸氢盐（<chem>{HCO3}^{-}</chem>）、硫氰酸盐（HSCN及其盐类）及氰化物（HCN及其盐类）等。
历史.有机化学作为人类实践活动，可以追述到史前。酿酒、发