鲜美且营养价值较高，常被人类作为补品食用，部分种类已濒临灭绝。
下级分类.根据 Walter 等人在2009年发表的论文，鳖科内部的分化关系如下（符号 † 表示已灭绝）：
分布.鳖主要生活在亚洲、非洲和美洲的淡水湖泊、池塘、水库、三角湾及流动缓慢的河里。
特征.鳖外形似龟，具有圆而平的骨质背甲。和其他龟鳖目动物不同，鳖的背甲不具角质盾片，仅覆以柔软的革质皮肤。腹板退化，舌腹甲（hyoplastron）与下腹甲（hypoplastr