乌尤尼盐沼（；）位于玻利维亚西南部的乌尤尼小镇附近，是世界最大的盐盘，东西长约250公里，南北宽约100公里，面积达10,582平方公里，盛产岩盐与石膏。
形成.乌尤尼盐沼是在安地斯山脉隆起过程中所形成的。安地斯山脉是属于较新形成的山脉，在经历一些剧烈的地理活动而从海底隆起后，其间形成了许多装满海水的湖泊。约在4万年前，乌尤尼盐沼所处的区域为一个名为明清湖（Lake Minchin）的史前巨湖，之后逐渐干涸，形成两个大咸水湖：普波湖（Poopó Lake）与乌鲁乌鲁湖（Uru Ur