风时速，这创下了墨西哥湾浮标所获数据的新纪录，直到2002年才由飓风丽丽打破。根据这些观测结果，美国国家飓风中心估计凯特于11月20日中午12点左右达到每小时约190公里的最高风速。飓风凯特在最高强度保持了约18小时。11月21日，飓风在一片途经密西西比河的冷锋影响下先转向北上，后又转朝东北行进。由于水温较低，并且还有来自冷锋的风切变影响，系统强度有所下降，到11月21日晚吹袭佛罗里达州墨西哥海滩附近的克鲁克岛（）时风力时速已降至160公里。风暴登陆后继续向东北前进，进入乔治亚州后减弱成热带风暴。11月