制为103名军官及1962名士兵。所有船员会被分入十二个由180至220人组成的部门。前六个部门被委任至舰只的武器装备，其中第一至第四分部负责及，第五至第六分部负责高射炮。第七分部由专业人士组成，包括厨师和木匠，第八分部则由弹药处理人员组成。、信号员和军需员被委任至第九分部。最后三个分部为人员。当俾斯麦号离开港口时，舰队职员、以及战地记者的登舰将乘员编制提升至超过2200人。有大约200位轮机舱人员是来自德国入侵挪威的“威瑟演习作战”期间损失的轻巡洋舰卡尔斯鲁厄号。俾斯麦号的船员发行有名为《舰钟》（）的舰报