亿多年前的侏罗纪时期，香港发生多次火山爆炸，喷出大量熔岩及火山灰。喷至火山口边的火山灰冷却后，该处成为切面是六边形的石柱。结构长约200多米，阔约100米，高约63米。破边洲原是由粮船湾花山伸延入海的一个海岬，但因长年受海浪侵蚀，结果与花山分离成为海蚀柱。