态。因此，形成醛之后就必须立即减压蒸馏出反应体系，或使用更温和的试剂，如：氯铬酸吡啶盐（PCC）或重铬酸吡啶盐（PDC）制备醛，从而不用担心其过分氧化为酸。此外氧化伯醇制备醛还可使用更为温和的条件，如：IBX、Dess-Martin过氧碘试剂、Swern氧化、TEMPO、或Oppenauer氧化。在工业中还有一种常用的方法：Wacker法，其操作让乙烯在铜和钯催化剂下氧化成乙醛。
常见反应.醛具有很高的反应活性，参与了众多反应。从工业角度来看，重要的反应大多数是缩和反应，如