酒具有高酒精度数并应课以重税。由于黑火药并不会在酒精浓度低于57.15%的酒中燃烧，因此该浓度的酒被定义爲具有100标准酒度。 自18世纪至1980年1月1日止，英国换用比重测试酒精度，而火药法则在1816年被废除。按新的做法，具标准酒度的酒精饮料之比重爲，对应的密度是923 kg/m，与57.15%的酒精浓度等价。由于57.15%非常接近（约0.5714）。在转换酒精浓度至标准酒度时可直接乘以或1.75。举例来说，100%纯度酒精的标准酒度爲175。而含酒精量40%的饮料则有70标准酒度。美国在1