福鳄（学名：），又名鳄雀鳝、大雀鳝，台湾命名为锤骨雀鳝，俗称鳄鱼火箭，是一种很原始的辐鳍鱼。它的名字来自它跟鳄鱼一样的短吻和两排匕首般锋利的牙齿。背部呈褐色或橄榄色，腹部则较为浅色。鳞片是菱形硬鳞，美洲印第安人有时会拿来作为宝石。福鳄是雀鳝目中体型最大的以及是北美洲最大的淡水鱼之一，身长达、体重至少。
特征.福鳄的身体覆盖着一层菱形釉层的硬磷（类似牙齿的珐瑯质），像是穿着钢盔铁甲。雌鱼比雄鱼略大，是现存雀鳝目中体型最大的一种。鱼身呈长筒形，密布青灰色菱形鳞片，带有暗黑色斑纹，吻