万寿菊（学名：），又名臭芙蓉，为菊科万寿菊属的植物。原产墨西哥，在中国各地都有人栽培用于观赏，可生长在海拔1150米至1480米的地区，多生在路边草甸。万寿菊常于春天播种，因其花大、花期长，故常用于花坛布景。现在万寿菊用来提炼食用色素E161b。
特征.万寿菊属菊科，一年生草花。全株株高约20至90公分。茎直立粗壮、多分枝；花瓣有单瓣和重瓣之分，花瓣具波浪状，且花色有白、黄至橙红各种色彩，色彩繁多；叶对生，羽状全裂；叶缘具腺点，会释放异味，故又称为「臭菊」。Section: