幕，经营乐园内广场餐厅及市集饼店。同年，美心快餐再一次改变型象，革新为「美心MX」，由陈幼坚设计新标志及梁志天执手室内设计，请来多位名家为店内添上画像，并获美国纽约室内设计杂志《Hospitality Design》颁发快餐组金奖。2006年，夺得元气寿司和千両寿司在香港的经营权及管理权。9月，引进美国着名烧牛肉店Lawry's the Prime Rib。11月，与澳洲名厨Geoff Lindsay合作在山顶开设Pearl on the Peak。2008年2月，取得Lawry's the Prime