油。圣雷米出产的绿橄榄和黑橄榄也受产地命名控制。其中绿橄榄和黑橄榄的种类各有两种。
葡萄园.从1995年4月20日开始圣雷米出产受原产地命名控制保护的红葡萄酒和桃红葡萄酒。每年的年产量为15,500升，其中红葡萄酒占75%，桃红葡萄酒占25%。在镇北产的6000升酒经过品尝鉴别后不受原产地命名控制保护。
工业、手工业和商业.工业、手工业和商业主要集中在火车站和另一个工业区。火车站区有88个企业和1236名职员，另一个区里有45个企业和259名职员。