石秀诗（），男，河南商丘人，中华人民共和国政治人物。
生平.1964年毕业于北京建筑工业学院硅酸盐工艺系，后供职于建筑材料科学研究院。1980年，担任国家经济委员会重工业局建材处工程师。1986年，改任国务院旅游协调小组办公室处长。1988年，任国务院办公厅秘书二局副局长。1993年，升任局长。1996年，任中华人民共和国国务院副秘书长。2000年，担任中共贵州省委副书记。次年兼任贵州省人民政府副省长、代理省长。2001年，升任中共贵州省委副书记兼贵州省省长。