青蛙蛋糕，一个更为现实的认可是在2001年，南澳大利亚国家信托基金在南澳建立165周年之际，将青蛙蛋糕列入国家遗产名录。巴尔福面包店的青蛙蛋糕曾经销售火爆，销售额也因为公司经营外部环境的变化而不断刷新纪录。当公司在2000年被兼并时，雷克·雅日在《广告人报》中唿吁人们通过购买蛋糕来支持公司。公司销售额翻了一番，达到“历史最高点”。同样地，2001年青蛙蛋糕成为南澳大利亚的标志之后，销售额也有显着的增长。青蛙蛋糕的成功也导致了模仿，因此，巴尔福公司在2001年将产品的名称和形状都注册为商标。