，1981年的日平均配餐量更达到2129份，民航北京管理局在北京航食开业后1年8个月就将300万元投资额全部收回。北京航食营业初期的业务除航空配餐外，也包括为部分国家驻华使领馆承包酒会、供应餐食等。1982年，北京航食与中国民航上海管理局合资在上海虹桥国际机场创办北京航食上海分公司，该分公司1986年改组为东方航空食品。1987年5月30日，民航北京管理局和香港北京航空食品有限公司（原香港中国航空食品有限公司）续签第二期合营合同，次年民航京管局改组，国航与港方9月13日协议将原投资人民航北京管理局更改为