其艺名恶搞自前无线新闻主播盘翠莹。她同时为乐队「秋蝉」（Autumn Cicada）主音。
简历.柯翠婷2011年在香港城市大学专上学院副学士先修毕业，2013年日文科副学士毕业。毕业后曾在日资公司工作。2015年6月加入毛记电视，以艺名「盘菜莹子」亮相，加入成为其中一位比较受网民欢迎的主播。当中其哈日形象及脸上独特的酒窝是其形象的标记。2015年11月2日，盘菜在毛记电视《劲曲金曲》中首度演唱改编歌曲《越癌越爱》（改编自吴若希的《越难越爱》），更凭此歌在2016年1月11