1466年，托伦和约签订，确认奥尔什丁作为瓦尔米亚省的省会。1516-1521年，尼古拉·哥白尼住在奥尔什丁城堡，负责管理和保卫该市和瓦尔米亚教区免受条顿骑士团的袭击。1655年，该市被瑞典军队占领。1708年，被瑞典人烧为平地。1710年，由于黑死病、霍乱流行，城市人口几乎耗尽。
1772-1945：德国时期.1772年，瓜分波兰，奥尔什丁并入普鲁士王国东普鲁士省。1772年，普鲁士进行人口普查，结果显示奥尔什丁只有1770人，而且主要是农民。1807年，拿破仑在战胜普鲁士军队后