年4月17日成立，县名以密尔沃基铁路公司土地收购专员约翰·昆西·亚当斯命名。
地理.根据2000年人口普查，亚当斯县的总面积为，其中有，即99.91%为陆地；，即0.09%为水域。
人口.根据2000年人口普查，亚当斯县拥有2,593居民、1,121住户和725家庭。其人口密度为每平方英里2.6居民（每平方公里1居民）。本县拥有1,416间房屋单位，其密度为每平方英里1.4间（每平方公里0.6间）。而人口是由98.5%白人、0.54%黑人、0.31%土着