酸氢钙几乎不溶于水，在 25 °C 时的溶解度只有 0.02 g/100 mL 。
用途.二水合物形式的磷酸氢钙含有大约百分之23的钙，主要被用来做为麦片、面粉和面类制品的营养补充剂，亦被制为药品赋形剂。磷酸氢钙常被作为动物饲料的钙磷补充。磷酸氢钙的磷钙比例为1:1.29，与动物骨骼的磷钙比接近。在饲料级磷酸氢钙类产品中，多数使用磷酸氢钙于畜禽饲料。另外水产饲料中主要使用磷酸二氢钙。