鱼露等，处理虱目鱼的数量更是领先群伦，「虱目鱼的故乡」美名不胫而走。
民俗活动.新塭嘉应庙最早成立于1838年（清道光十八年），1884年（光绪十年）迁至省道旁现址重建。信徒众多，香火鼎盛。每年农历三月二十七日，庙方会邀请南鲲鯓代天府的旧三王（王，王爷信仰）、北港朝天宫中的糖甘妈（妈，妈祖简称）、朴子配天宫的三妈到此，庙内派出十多顶神轿下海迎接，即为所谓的「冲水路、迎客王」民俗活动。