引水人则要趁水势还没追上，一直往前奔跑，此过程就是「跑水」；但往往因水势过勐且快，易有危险发生，如今为顾及安全，仅将水位控制在膝盖以下。虽是如此，引水人穿着的蓑衣干燥，在2008年一场跑水祭典中发生火吻，造成皮肤有两度、三度的灼伤。2003年起，彰化县政府将跑水祭改于11月份举行，配合观光发展，跑水祭纳入台湾一项文化节庆中，故也称「跑水节」，每年彰化县长会率领民众体验跑水乐趣。2011年则邀来12国人士前来体验跑水。