苏廙（），茶人，着茶艺专着《仙芽传》。具体生平不可考，据后人推断应是五代至宋初之人。
《十六汤品》.《仙芽传》是晚唐盛行于闽粤的点茶法的代表作。现已佚，仅其中第九卷中的一段《十六汤品》被宋人陶谷摘抄在《清异录·茗荈部》中保留了下来。《十六汤品》中的汤指的是现代汉语中的热水。《十六汤品》以“汤者，茶之司命。”开篇阐述了煎茶所用热水对茶的重要性。该文将煎茶时火候的老嫩、注水时的急缓、煎茶的器皿和煎茶所用的柴薪分为四大类十六小类，如“得一汤”、“中汤”、“金银汤”和“一面汤”等。后世由于