《蔡澜亚洲一乐也》（），是亚洲电视制作的旅游饮食节目，节目由蔡澜主持，配合女主持姚佳雯、颜子菲、张家莹及甄咏珊，此节目为2012 aTV节目巡礼节目之一。2012年4月15日，最后一集《蔡澜亚洲一乐也 终极版》由晚上9时30分至11时正播出。节目由正斗粥面专家赞助，故节目命名为《正斗粥面专家呈献：蔡澜亚洲一乐也》。
概说.《蔡澜亚洲一乐也》为蔡澜第一部由亚洲电视拍摄的旅游饮食节目，节目会以访寻拥有美貌、智慧及艺术品味的女人为主轴。借着蔡澜与她们的对谈、饭局、文士风雅活动，透过不