·伯默尔·安芬森（，），出生于美国宾夕法尼亚州莫内森，美国生物化学家，他和斯坦福·摩尔与威廉·霍华德·斯坦一起研究核糖核酸酶，特别是胺基酸序列与生物活性构象之间的关联，而在1972年共同荣获诺贝尔化学奖。
生平.安芬森出生于宾夕法尼亚州的莫内森，美国籍挪威移民家庭，父亲是一名机械工程师 ，他们全家在1920年代时搬到费城。他在1937年于斯沃斯莫尔学院获得了学士学位，在他就读斯沃斯莫尔学院期间，他加入了橄榄球校队。1939年，安芬森于宾州大学获得了有机化学专业的硕士学位。同年，