希望」的象征。自十六世纪以来，很多法国人也视公鸡为法国的象征，鸡的形象并出现于当时的钱币与国王版画上。法国人视公鸡为法国象征，源于古罗马帝国时代，法国被称为高卢（Gallia），高卢人叫Gallus，而Gallus在拉丁语另一意思是雄鸡，所以被称为高卢雄鸡。然而当拿破崙在位时，却觉得公鸡不能代表当时的法兰西帝国，所以以老鹰取代公鸡成为国徽至今。一直到了1830年，奥尔良公爵（Le duc d'Orléans）下令在皇家侍卫的旗帜与服饰的钮扣上要有公鸡的图案，公鸡才重获法国人的青睐，并出现在法国第二共和时