进行“定型”，根须都会被剪掉。因此韩国出售的高丽参都是不带根须的。
现代科学研究.人参的正面功能很难以现代科学加以证明，不同的研究报告往往出现相互冲突的结论。支持者声称这是由于测试的人参样本品质参差不一所导致。不过东亚地区所做的研究，中立性及可信度也遭遇学界的质疑。另外，由于人参研究的研究成果无法以专利加以保护，如此一来科学家研究的动力便削减了大半。不过讽刺的是，最近较优秀的研究所使用的却是有着专利权人参品种。人参被珍视为一种适应原（一种对身体无害，但能够增强身体抵抗力的产品）