的菜肴有：蟹粉鱼翅、荷花牡丹、鸡茸蛋、罗汉全鸭、风尾鸽蛋、白雪鸳鸯、广州鲫鱼、金玉满堂等，擅长炸、熘、爆、炒、熏、蒸、焖等烹饪技艺。
逸事.在当时，“京都”为当时全国餐饮行业内的金字招牌，但凡敢挂此招牌者，必是有底气能办“满汉全席”的，全国各地菜系亦无所不会烹饪。客人点单，即便是菜单上没有，饭店厨师不但要做得出来而且要做得到位，绝不能以“没有”两字搪塞。当时锡邑挂“京都”招牌的共有三家饭店，迎宾楼是头一家，其他两家分别是1942年开在迎宾楼对面的“迎元春”和1947年在工运路开