名意思是奶油糕点。它的葡语别名叫 pastel de Belém（复数形式为 pastéis de Belém），意思是指“贝伦区糕点”。
历史.
里斯本发明.葡式蛋挞最早由19世纪葡萄牙里斯本贝伦区热罗尼莫斯修道院（'）的修女发明，1820年代修道院关闭。自1837年开始，原来的蛋挞在世俗饼店 ' 有售，因为店面位于里斯本贝伦区（），那里卖的蛋挞称作白冷挞（""）。今日，饼店已是贝伦区的旅游热点，时常游客排队购买葡式蛋挞。
澳门改良.