沙田马场参考世界先进的马场的设计，跑道属古典英式的顺时针方向，佈局与美国贝蒙园（）及圣雅尼塔（）马场接近，为看台观众提供更广阔的视野。马场中央是景色秀丽的彭福公园，为市民提供休憩空间。
历史及发展.沙田马场兴建前，香港岛的跑马地马场是香港唯一的马场。随着香港赛马运动平民化，于赛马日期间经常出现「红旗」高挂（意指「满座」）的情形。1964年，马会开始考虑增建一个新马场，以配合赛马运动的发展。1971年10月，政府原则上批准马会于沙田兴建马场。工程于1973年12月全面展开，由日本大