百香果成熟时外观近似木瓜，果皮金黄色泽，长可达18公分，重约320~420公克。香蜜百香果的吃法跟传统百香果吃法亦不相同，需连同种籽和果肉一起吃。
药用价值.香蜜百香果在巴西是官方认可具有疗效之植物。1929年曾被纳入巴西第一版药典。在整个南美洲的民俗疗法里香蜜百香果亦有相当知名度，虽然关于它本身成分及其药理作用人们知道的还很少。