白沙墩庄黄云中等发起募捐，于咸丰十年十一月，建筑寺宇奉祀之，称「福龙山寺」、「福龙寺」。同治十一年（1872年），徐水曾献殿联，上书：「法雨化甘泉苍海波中闻贝叶，慈云流淡水白沙堆土显昙花。」光绪十二年（1886年）由于庙宇破损严重，埔顶庄曾坤房、石观音庄刘文进等乡绅发起修建募款，六个月完工，并改名为「甘泉寺」。光绪二十年（1894年），曾阿房等重新改造。1905年建立的南崁公学校石观音分校（今观音国小）过去尚无校舍时，借用庙堂上课。1991年，庙前广场被征地为桃园客运汽车