南平话作为官话的一种方言，为何能在闽北地区形成，至今仍是个谜。一种说法，南宋时期大量皇亲国戚迁居福建，多定居于南平县（今延平区）城内。他们地位优越，使得当地居民纷纷向他们学习官话，随着时间推移，官话就取代了闽北语成为当地住民的方言。另一种说法，明朝正统十三年（1448年），沙县人邓茂七起兵反抗明朝统治，朝廷派兵镇压，乱平后留驻福建。因延平府（今延平区）地理位置极为重要，便选择驻军于此。此后，在平定三藩之乱和太平天国之乱的时候，官军也都驻军于此。因来自北方的官户在人数上处于优势地位，最终取代了闽北语