」讹写成「牙」，故称为「牙祭」。在台湾的工商业者，牙祭的对象是土地公、地基主，开市的日子也不是正月初二，是以初五玄坛下降日开市。头牙的日子则是二月初二春社日（土地公圣诞），亦即土地神的春祭日。秋祭日是八月十六秋社日（土地公得道日），但通常与前一天的中秋节合併祭祀。在台湾及港澳华人聚居之地，仍保有「牙祭」的习俗。中国大陆做牙曾在东南沿海一带流行，由于文革「破四旧」之故，加上共产经济体制，从商者稀少，「牙祭」习俗不但没有如台港等资本地区随着市场逐渐兴起，还已经消失。近年来由于改革开放，台商、港商年底时会