苏尔古尼（）是格鲁吉亚的一种起司，苏尔古尼带有酸味和适度的咸鲜味，颜色为白色或浅黄色，经常被加工为楔形。苏尔古尼的平均干性脂肪含量是45%。据1970年代资料，苏尔古尼佔乔治亚全国起司生产量的27%。