第一间分店位于香港岛湾仔骆克道，于1990年代搬到轩尼诗道现址。此外，檀岛咖啡饼店在1990年代起于中环士丹利街，以及将军澳连理街均有开设分店。中环分店于2017年3月结业。檀岛咖啡饼店以酥皮蛋挞最为着名。其门前对联以其驰名之咖啡蛋挞作题：「檀香未及咖啡香，岛国今成蛋挞国」。据称该店的蛋挞有192层酥皮，比普通的100层多，特别松化香酥。
营业时间.台北市信义店