始大量生产羊毛。20世纪之前，南非经济曾经一度以畜牧业为主，尤其以牧羊为最重要。南非羊毛佔其出口值第二位，仅次于金矿。由于有嗤嗤蝇的干扰，的数量比较少，但出于白人生活上的需要，南非各大城市附近依然有相当的乳牛业。南非是世界上仅次于美国及中华人民共和国的葡萄柚与柚子第三大生产国。此外，南非亦是酪梨的主要产地之一。踏入20世纪以来，南非农业结构逐渐改变，包括开发水利、实施机械化农业以及改良土壤与种子等。1937年，南非全国仅有6,000具拖拉机，但到了1958年就已增至120,000具拖拉机。南非是世界矿产