植物干细胞是一类存在于植物分生组织中，一类处于未分化状态的、具有自我更新能力和分化潜能的细胞。其液泡化程度低，具有较高的线粒体活性，遗传稳定。植物干细胞能在植物体受到损伤时分化，修复受损的组织。植物干细胞实为传统植物解剖学范畴中的分生组织，包括茎尖分生组织、根尖分生组织、侧生分生组织以及部分髓射线细胞。理论上，植物干细胞同动物的干细胞一样，能进行无限次数的分裂。
特性.与动物干细胞类似，植物干细胞具有自我更新和分化的潜能。理论上，植物干细胞能进行无限次的细胞分裂，可认为是不会衰老的