综艺节目，如《欢乐今宵》、《劲歌金曲》、香港电影金像奖颁奖典礼、香港小姐竞选等等，精通中英文。此外，郑丹瑞也参演过多部脍炙人口的电视剧演出和编剧工作，如郑丹瑞与香港“桥王”黎文卓合作自编自演的《摩登小男人》系列单元剧、《金牙大状》、《香港人在广州》、《高朋满座》等经典电视剧。《摩登小男人》更运用创新的方式，将综艺节目、情感节目、两性节目及戏剧节目等元素并融一起，创造了星光熠熠的经典。他亦担纲影视旁白，包括电视节目以及广告。主持方面，郑丹瑞独树一帜，亦庄亦谐，除在香港主持多台晚会外，更曾在台湾与张小燕合作