少年时代未受过严格教育，幸好成年以后却非常精明及长于军事。维托里奥·阿梅迪奥二世于1731年夏天曾在蒙卡列里城堡试图复位，并企图攻打米兰，可能令皮埃蒙遭受攻击，幸好卡洛·埃马努埃莱三世仍能维逮捕托里奥·阿梅迪奥二世，将维托里奥·阿梅迪奥二世囚禁在利沃利城堡直至1732年10月去世。1733-1738年的波兰王位继承战争中，他与法国同盟支持斯坦尼斯瓦夫一世，并率兵佔领了米兰。但是法国争取西班牙加入联盟，以米兰及曼图亚作为诱饵以促使西班牙加入对抗奥地利。1734年9月，卡洛·埃马努埃莱三世率领联军在