能飞约2,750公里；若以最大航程4,100公里执行的航班，只能负载25,000磅。1967年6月29日，首架波音727-200出厂，7月27日首飞，11月30日获发适航证，首架于12月14日交付给东北航空。波音727-200最初的订单是来自美国国内，法国航空是首架-200型的海外客户，于1966年7月订购四架。
727-200Adv.波音727-200先进型（Advanced）于1969年至1970年初，由于受到DC-9和BAC-111的竞争，以及第一代宽体客机的出现，波音727