客家擂茶古朴习俗的地方有：江西省的赣县、宁都、石城、兴国、吉安、于都、瑞金等；福建省的将乐、泰宁、宁化等地；广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地；广西省的贺州黄姚、公会、八步等地。客家人热情好客，传统上擂茶是客家族群招待贵宾所用的茶点也是最普遍的礼节。不论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家擂茶不单饱肚，还可解渴。客家人制擂茶，以妇女见长。广东、广西客家人的传统做法，一般用小米、花生、芝麻、生姜、黄豆等食材经复杂手续加工而成，呈粉末状。食用时沖入开水调匀成