根据蒙牛健康部表示，OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物等。 
使用.自从2005年，该物质被中国蒙牛奶品公司作为一种食品添加剂使用到产品蒙牛特伦苏中，并声称可以促进对钙的吸收和骨骼中造骨细胞的生长，「能有效增加骨骼密度和造骨细胞活力，防止骨质疏松」。2009年2月，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局在2008年中国奶制品污染事件，三聚氰胺在一些奶制品中被发现后的一次普查中发现出OMP在该奶制品中的使用，并认为有关蛋白质可能会带