2月17日于沙田马场举行，总奖金3600万港元。升格为国际三级赛的香港短途锦标由澳洲代表「飞快龙」胜出。香港一哩锦标及香港瓶升格为国际一级赛，结果由澳纽马后「日平线」及赛前易主卖给香港商人黄志祥的「大利多」分别胜出。阿联酋练马师苏莱训练的「奇异光芒」于戴图理力策下摘取香港盃，以24分的总积分，成为2000年世界锦标巡回赛世界马王。
赛果.
第二届香港短途锦标.国际三级赛1000米，奖金600万港元分段时间：13.2；21.0；22.5 (56.7)Se