于是在淡季时买下了来年春天能够使用多台橄榄压榨机的权利。第二年春天，当橄榄收获量的确大于预期时，他行使了选择权，获得了榨汁机使用权。随后，他以极高价格再将此使用权转租出去，获得利润。《圣经・创世纪》中也有选择权概念的记载。以撒的幼子雅各为了和拉班的小女儿拉结结婚，签订了一个类似选择权的契约——雅各同意以为拉班工作7年（其实他最后总共做了14年）为权利金，得到和拉结结婚的权利。现代选择权的滥觞可追溯到17世纪初期的荷兰，当时该国正处于郁金香狂热，郁金香球茎对当时的荷兰人来说是一种投机性商品，价格被哄抬到极高