择大不里士为其首都。一些现有的历史古蹟，包括当地的，是在黑羊王朝时期建造的。公元1501年，伊斯玛仪一世进入大不里士，并宣布其为萨非王朝的首都。1514年，在查尔迪兰战役后，大不里士被奥斯曼帝国暂时佔领。大不里士被伊朗军队夺回，直到1548年它一直是萨非王朝的首都。在那一年，塔赫玛斯普一世将首都转移到加兹温，以避免奥斯曼帝国军队对其首都日益增加的威胁。在公元1585年和1603年之间，大不里士被奥斯曼帝国占领。在波斯的阿拔斯一世治下的萨菲王朝夺回该城市之后，该城市发展成为主要的商业中心，与奥斯曼帝国，