一般只使用一次就抛弃的筷子。一般是採用竹子制造而成。木材如白杨、山杨、白桦、松、桧、杉等等。一些较高级的木材如桧的幽香可增进食慾。而竹制的免洗筷因为会吸收外间的湿气，以致发霉，所以制作时必须添加漂白剂或防腐剂等等。人体若吸收过量会危害健康。在一些小吃店、快餐店或路边摊，多会供应客人一副这种筷子；如果是外带的便当，通常也会在包装的时候附上一副。在日本，对卫生筷的原料十分讲究，因为不同原料的卫生筷会影响食物的味道，例如日式法国料理多会选用杉箸或桧箸，而烧鸟店（烤鸡肉店）、日式中华料理、拉面店会选用白