个企业相继歇业，仅存一个新竹科学园区落户苗栗县的教育项目。在大陆投资的十几个项目除了游走在倒闭边缘的克莉丝汀饼屋外其余均亏损或倒闭。
东山再起.1999年，遭遇破产的罗田安带着借来的少量资金投入上海的克莉丝汀厂房，第二年在上海闵行区建设了一家2600平方米的专业工厂，将面包、蛋糕与西点集中生产，形成「中央厨房」式的配送模式，以确保产品的质量与物流速度。2007年，克莉丝汀引进6条「智能生产线」，实现了从投料到包装的全程智能化操作。目前，克莉丝汀饼屋的的食品自动化工厂已达到世界级水准