州人居次，而客家人和闽南泉漳人则长期处于弱势地位，故此堤岸城内广东食肆成行成市，而且区内最通用的主要语言是粤语。在堤岸地区，多条街道以中国古代圣贤命名，包括孔子街（）、老子街（）等。
历史.1778年时，居住于今西贡东北方的边和的铺洲华人社群由于支援过广南国，而受到西山朝派兵报复的缘故，必须南迁到今日堤岸的所在地避难。1782年，这些华人再度受到西山朝军队剿杀，而必须重建居所。因为华人在西贡河边筑起坝堤防范水患，而使他们逐渐使用「堤岸」来当成这个新居住地的名称。与今西贡市中