桑（尔雅），是桑科桑属的植物。
形态.落叶灌木或小乔木，高达15米。卵圆形的叶子互生，叶缘呈粗锯齿状，叶面稍粗糙；雌花无小柄，花柱长于柱头；果成熟时呈暗紫色。
分布.分布在不丹、印度、斯里兰卡、朝鲜、尼泊尔、台湾岛以及中国大陆的浙江、河南、西藏、云南、辽宁、广东、江西、陕西、山东、四川、湖南、广西、湖北、河北、福建、安徽、甘肃、贵州等地，生长于海拔500米至1,000米的地区，常生于石灰岩山地、林缘或荒地，目前尚未由人工引种栽培。