结晶水合物（Crystalline Hydrate）是指含有结晶水的物质。许多物质从水溶液里析出晶体时，晶体里常含有一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。结晶水合物里的水分子属于结晶水合物化学固定组成的一部分。水合物为含一定量水分子的固体化合物。水合物中的水是以确定的量存在的，例如硫酸铜CuSO的水合物的组成为CuSO·5HO。水合物中的水有几种不同的结合方式:一种是作为配体，配位在阳离子上，称为配位结晶水；另一种则结合在阴离子上，称为阴离子结晶水。例如CuSO·5