外是校内田径队及足球队成员。
个人发展.中学毕业后，他到香港专业教育学院黄克竞分校修读了西厨课程一年，李锦联为其老师。同期在必胜客当兼职薄饼制作员和在香港希尔顿酒店的咖啡店及水果房当初级厨师。1988年至1990年间曾于徐克电影工作室任职文员，客串电影《中日南北和》。期间在一间小型唱片公司当过助理。及后为代表香港出赛，转往国泰航空公司任职文员，以便用平价购买机票。直至1992年开始担任香港三项铁人总会体育干事并兼任青年军教练。崔锦棠往后曾自我进修，分别于广州体育学院和香港大学专