维奥蒂年幼时便时常接触音乐，亦开始产生兴趣，菲利斯看到小维奥蒂对音乐似乎有天份，便在家向他教授音乐知识。1766年，小维奥蒂于一次在斯特兰比诺（亦有指是在伊夫雷亚）的一个宗教活动中表演，被那里的主教方济各·罗拉蒙席（）看中，便游说把小维奥蒂送到都灵，在沃盖拉女侯爵的官邸内继续学习。小维奥蒂于官廷内的乐团担任乐师，并师随的兄弟卡路·安东尼奥（Carlo Antonio Celoniati）学习；1770年，来到都灵工作，担任杜林皇家剧院的指挥，也在都灵宫廷教堂内担任第一小提琴手。那时，阿方索王子（Alfons