补官，嘉定十三年（1220年）进士，在潭州（治今湖南省长沙市）任职时，被湖南宣抚使真德秀看重，把他招到幕府。王埜于是执弟子之礼。真德秀想要教给他写文章，王埜说：“我之所以求学，是因为探求义理之奥。文章词科只是记性好的人才能。”真德秀更加器重他。绍定初年，汀州、邵州有盗乱，王埜被征召为幕府参赞，摄邵武县，端平元年，摄邵武军事。在唐石出现盗贼，王埜亲自率兵讨伐。后为枢密院编修兼检讨。当时襄阳、益州告急，安抚武昌的史嵩之首倡和议，王埜表示反对：“今日之事应该先定规模，并力攻守。”上疏提议八事。继而担任副都承旨，奏