amilyMart在此都设有制造据点。日本中央竞马会在栗东市也设有，占地约152公顷，为提供给关西地区练马师的训练场地，最多可收容2,300只马匹，并提供约4,000位训练人员居住。
历史.栗东市的辖区过去在令制国时代属于近江国栗太郡，11世纪时，境内有许多包括延暦寺在内属于天台宗寺院的庄园；在江户时代此地被分割为众多领地，包括膳所藩、淀藩、、、在此都有领地，也有幕府在此也有直属领、旗本领及。19世纪末明治维新后，原先的幕府直属领及旗本领先后改隶属大津裁判所及大津县，其他原