瓶进行蒸馏。这个循环会进行很多次，甚至可能会达到数小时或数天。在每个周期中都会有一部分化合物溶解在溶剂中，许多周期后这些化合物就会主要集中于烧瓶。这套装置的优点是虽然有许多批溶剂通过样品，但实验结束时只需回收一批。萃取之后溶剂被移除（通常通过旋转蒸发仪）来得到溶解的化合物。那些不溶的固体物质留在萃取器中，通常为废弃物。
历史.William B. Jensen曾经提到最早通过多次让热的溶剂通过有机物来提取的是大约生活在公元前3500年的美索不达米亚人。在之前，法国科学家也曾