、七冲到十多冲）换茶再泡，期间的过程是很花费时间的。
茶具.工夫茶的茶具一般比较小巧，以便控制泡茶的质素。最简便的工夫茶茶具为一壶带二到四个杯子，较讲究的则有的多种不同器具，由七八种至二十多种不等，《潮嘉风月记》及近人翁辉东《潮州茶经》所载的工夫茶茶具包括、茶壶、、茶杯、壶垫、烧水器（瓦铛、砂铫）、棕垫、茶洗、茶盘、、水钵、水勺、龙缸、扇（纸扇、羽扇）、、、：用来洁净器皿、茶箸、茶夹、茶桌、、竹夹等，，各有其功用。其中又有四种茶具最为讲究，称为「茶室四宝」、「茶房四宝」或「煮茶四宝