上来的虾子可以当场烤来吃，先抹上盐巴后再烧烤，可锁住虾子肉质的甜味。 近年来，台湾的钓虾活动受欢迎到连外国观光客都来台湾尝试，就连NBA球员林书豪一来到台湾也跟朋友一起去钓虾。不过泰国虾在冬天或寒冷的时候活动力较弱，所以通常钓虾场会在冬天的时候用龙虾或螃蟹来取代。是纽西兰唯一的钓虾养殖场，也是着名的旅游景点，成立于1987年。
钓虾技巧.钓虾比钓鱼简单许多，不过也很有讲究的，泰国虾有螯，索饵时大都会先用螯先玩饵然后再拿到嘴巴，所以浮标有动只是代表虾子有来索饵，并不是已经把饵吃掉