它们有很多种不同的口味和涂料，如优酪乳、巧克力、草莓、黄芥末、甜肉桂、起司和其他口味；巧克力壳涂料则在圣诞节期间非常受欢迎并且当作礼物送人。各种形状和大小的椒盐卷饼在行销方面上也带来一种隐形的口味比赛。在1900年代，费城的人们有时会用细长椒盐卷饼棒跟冰淇淋一起搭配食用，或会把椒盐卷饼弄碎并当作佐料使用。这冷甜点配上咸味的结合在多年来受非常受欢迎。最终，这导致了椒盐脆饼口味的的冰淇淋甜筒的发展。这几年来，玛氏食品有生产出有含有圆球形椒盐卷饼为核的M&M's巧克力，并用牛奶巧克力和糖衣，且涂有所有标准M&M'