这种新种细菌是日本人发现的，在当时的日本医学界掀起了一阵波澜。当时大多数的日本学者对病菌的概念，都还停留在19世纪的老旧观念；肠炎弧菌的发现震撼了他们。发现者藤野教授用「粗大且笔直，不断的活动」（日文：）来形容这种细菌的外型。此种病菌与当时弧菌属的代表霍乱弧菌外型差异甚大，因此藤野认为此菌应归类为巴斯德菌属，在1951年将其命名为"Pasteurella parahaemolyticus"并发表。1955年，日本国立横滨医院的医师在腌渍物中发现了食物中毒的病原菌，后来证明与大坂中毒事件的病原菌是相同的。