执导电影《靓妹正传》。在1990年代以拍摄三级片《八仙饭店之人肉叉烧包》等而闻名，《八仙饭店之人肉叉烧饱》和《伊波拉病毒》更被欧美影评人和观众誉为邪典电影或同类电影的经典。之后的《阴阳路》系列则是带有搞笑性质的恐怖片。1997、1998年间参与香港电台电视部剧集《法门》和《拯救行动九九九》的拍摄。2003和2007年，应香港廉政公署之邀请，执导该署《廉政行动》电视单元剧集。同时邱礼涛是个音乐迷，凡是流行音乐，尤其钟情摇滚音乐，甚至在20岁之前，每次购买香港国际电影节的票，都是为了看一些和音乐有关的电