埃尔文·查戈夫（Erwin Chargaff，或译查佳弗、查哥夫、查盖夫、查尔加夫，）是一位奥地利犹太生物学家，他以发现查戈夫法则而闻名，也导致DNA双螺旋形结构的发现，曾经获得美国国家科学奖章。查戈夫在1940年成为美国公民。
生平.
早年.埃尔文·查戈夫于1905年8月11日出生于奥地利布科维纳，现在则属于乌克兰切尔诺夫策。查戈夫早年曾在科学及文字学中难以抉择，因为他天生具有语言的天份。他在美国的同事认为查戈夫的英语比他们更好。在维也纳的文理中学毕业后