碳氟化合物,又称全氟化合物 或PFCs,是一种有机氟化合物，化学式CF, 只由碳和氟组成，尽管未严格遵循该术语。有前缀perfluoro-的化学物质是碳氢化合物，包括有杂原子的，它们的C-H 键都被C-F键取代。碳氟化合物可以是全氟烷烃，氟烯烃和氟炔烃以及全氟芳族化合物。碳氟化合物及其衍生物（全氟化合物）可用作制造聚四氟乙烯，制冷剂，溶剂和麻醉剂。