3年，香港大学以计时受薪的形式聘任赖际熙与区大典为汉文讲师，仿照广东广雅书院学制，教授史学和经学。赖际熙负责「史学」，讲授三代至明朝的历史。赖际熙另教「正音班」（Mandarin Class）给不谙粤语的学生学习。1921年9月29日，赖际熙创办香港崇正总会，是香港的历史悠久的客家人组织，赖氏被推任会长13年。1923年，赖氏与陈伯陶等同道成立「学海书楼」聚书讲学，以宏扬中国文化为宗旨。香港富商何东、郭春秧、利希慎、李海东踊跃出资购书以表支持。当时香港尚未建设公共图书馆，学海书楼藏书数十万册供市民借