下终极踩台》在2007年10月28日，晚上21:30-22:30，于翡翠台首播。本节目取材自饮食资讯，透过嘉宾使用上各种感官的游戏去分辨食物，从而带出港、台两地的饮食文化。
游戏环节.参加本节目的嘉宾会透过用上以下七种感官的游戏去分辨食物，胜出或者达到某个要求就可获得奖金，而且还会即席获主持人（通常是邓健泓）派现金（此举也是无线游戏节目首次即席派现金），每完成两个游戏后以嘉宾手上的现金进行当集压轴的身家大转移。
看（睇）.环节名称：一啖点心八位「味