火灾分类（）是以可燃物（被燃烧之物）类型来分类火灾的方式，有国际标准ISO3941-1977《Classications of Fire》。国际普遍为每一个分类冠以一个拉丁字母作略称，而灭火器在国际普遍上会标註该略称，告诉用家适用于何种可燃物。。
中国大陆.GB/T 4968-2008火的标准，另有针对灭火器的GB4351-1997《手提式灭火器通用技术条件》。
台湾.据可燃物的类型和燃烧特性将火灾定义为六个不同的类别。适用于选用灭火器灭火等灭火和防火