低地地区烹饪传统上指的是南卡罗来纳州低地地区和佐治亚州海岸地区的烹饪习惯。低地地区烹饪虽然是南方烹饪的一部分，但地理、经济、人口和文化等因素使得它有不同于瀑布线以上地区烹饪的特点。由于有大量海岸河口的海鲜，查尔斯顿和萨凡那的聚集的财富，和加勒比烹饪以及非洲烹饪的积极影响，低地地区烹饪可以和新奥尔良和卡真烹饪相比。
地区.低地地区包括南卡罗来纳和佐治亚州滨海地区，不过对南卡低地地区具体包括哪里有一些不同观点。这个词通常用来指代南卡的滨海区域，从南卡的帕利斯岛到佐治亚边界的萨凡那河汇流