政治人物。进士出身。早年出身府学生，治《诗经》，后进正统六年（1441年）河南乡试第三十七名。七年（1442年）参加壬戌科会试得贡士第一百四十二名。殿试登进士第三甲第六十二名。曾祖父曹端。祖父曹宽。父亲曹得明，母贾氏，妻郭氏。中进士后，曹祥获授监察御史出按广东，景泰元年（1441年）陞为福建按察使司副使，三年后因不称职被降为旌德知县，在当地有政绩，有子曹昌。