我们革命转败为胜的开始，是我们第一次把共匪的军队打得全军覆没。』」1975年2月11日，蒋经国到金门旧地重游，「深怀伯玉」。自出使越南任满回国以后，即致力于研读典籍，且对往事深切省察。用冀增益学养，洞悉得失。辄拟撰述各事始末与所悉经纬，作为研究现代史资料。胡素喜读史，脱下军服后，于1974年进入台湾大学历史系研究所旁听，结识史学家李守孔，成为晚年好友。
逝世.1977年6月22日，胡因心脏病突发于台北逝世，享寿七十岁。逝世后，家属亲友遵从其遗嘱，将遗体火化，海葬于大、小金门