〈无钱打和尚〉、〈四两仔土〉，散见于《新高新报》、《台湾新民报》、《台湾文艺》、《台湾新文学》等。其小说作品多用台湾话文写成，但晚期作品则有慢慢倾向于官话白话文方式来书写的型态。多数作品收录于《杨云萍、张我军、蔡秋桐合集》中。除创作外，蔡秋桐亦经常阅读张我军、赖和、杨守愚等人的白话文作品，欣赏之余亦研究学习写作手法。1945年，亦有〈饲猪双畅〉、〈春日猪三郎摇身三变〉两篇作品问世，分别刊登刊《和平日报》与《台湾文学》杂志。后来却因遭诬陷涉入叛乱案件，服刑出狱后远离文学界，使得〈春日猪三郎摇身三变〉成