、花生等豆类植物的果实，或者番薯片等用砂糖腌渍而成的一种蜜饯类日式点心。甘纳豆与发酵食品纳豆并没有关系，却经常被混淆。近年来在纳豆普及率较低的近畿地方，“纳豆”这个词有时也被用来指甘纳豆。
简介.主要材料：红豆、豇豆、豌豆、蚕豆、菜豆、红花荷包豆。近年来花生和大豆（主要是黑大豆）等其他豆类也会被使用。将这些豆类和砂糖一起熬干，再裹上砂糖晾干即成。甘纳豆是在1857年（安政5年）由荣太楼发明的。起初因为和浜名纳豆相似而得名甘名纳糖，第二次世界大战之后，更名为简略的甘纳豆。