现代的电饭煲在1940年代的日本发明。2005年，全世界的电饭煲产量在8500万，而其中中国大陆的产量在6000万左右，其它的来自日韩等国。
历史.煮饭的可以追述到史前时代，而用电锅煮饭是二战后才开始。日本战败后，大军火商三菱的部分工厂转产民用品。1940年代末期，三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个带电热装置的锅，由于没有自动性，而且需要实时看护，这种锅很不成功。松下和索尼也开发了类似的锅都不成功。1956年圣诞节前，东芝公司试制了700个带所谓的“定时功能”的电饭锅。