，香柠檬是一种产于地中海地区的柑橘属植物，加入伯爵茶中调味用的香柠檬油（市场上称为佛手柑油），是由芸香科的香柠檬所提炼出来的，而不是来自芸香科的佛手柑或是唇形科的佛手柑草。已知本属植物的叶子可以做药用，先将叶子揉碎后，再加入热开水浸泡当茶喝，可以治疗头痛和发烧。也可以做为观赏植物、诱鸟植物及蜜源植物，常被种植在花坛上供观赏用，同时也会吸引蜂鸟及授粉昆虫前来觅食。由于根内含有芳香油，这些油可以防止地底害虫的侵袭，有时也被间植在一些小型蔬菜作物的周围，来减少虫害。