部。头后的鳃筛长而紧密。其体色由海水回到淡水繁殖时会有所改变：在淡水中全身亮红色，头淡绿色；雌鱼偶有黄或绿色的斑驳。在海水中生活时，背为蓝绿色，腹银色，皮肤均匀光滑。
生态.本鱼分陆封型及降海型，后者幼鱼期栖息在沿海，以小型无嵴椎动物为食，成鱼则转移至大洋表层带活动，以鱼类、甲壳类等为食，繁殖期时会集体洄游至出生的河川繁殖产卵，是重要的食用鱼，适合各种烹饪方式食用。