就会一次吃几磅腐肉，有时甚至飞不起来。由于牠们的脚爪并不适合抓住东西，牠们只能在地上才可以进食。牠们在生态系统上可以帮助清除腐肉，防止疾病的爆发。
繁殖.安地斯神鹰到了5－6岁就达至性成熟。牠们的寿命可以达50岁或更长，终生也会交配。在求爱时，雄鹰的颈部会由暗红色变为鲜黄色，并且会张开。牠们会伸出颈来接近雌鹰，显示牠们的颈部及胸部，并且发出嘶嘶声，接着会张开双翼，直立及摆动其舌头。牠们也会一边跳一边叫，或跳舞来示爱。牠们喜欢在海拔3000－5000米的地方筑巢及繁殖。牠们的巢是由树