辛大学麦迪逊分校的及，和耶鲁大学的及在研究脂肪于饮食的作用里，他们独立地发现到当中的一种物质。麦科勒姆和戴维斯由于比孟德尔与奥斯本之前三周提交了论文，故二人最终获得荣誉。这两篇论文在1913年的同一期《生物化学杂志》中发表。1917年，由于当时水溶性的维生素B刚被发现，研究人员在1918年决定把该「辅助因素」取名为「脂溶性维生素A」；后来在1920年被称为「维生素A」。1919年，威斯康辛大学麦迪逊分校的提出了黄色植物色素（β-胡萝卜素）与维他命A之间的关系。1931年，瑞士化学家保罗·卡勒描述了维他命A的