易受到破坏，原因是在制造过程中加入的盐引起。美洲原住民会用牠们的刺来装饰篮子及衣服。北美豪猪是可以食用的，且是加拿大原住民冬天的重要食物来源。牠们行动缓慢，经常成为车下亡魂。牠们的天敌有渔貂、貂熊、郊狼及美洲狮。北美豪猪被认为很笨拙，但似乎原因是牠们近视及行动缓慢。北美豪猪对食物很拣择，在卡茨基尔山森林的1000颗树中，可以接受的只有1-2颗椴树及1颗大齿杨。北美豪猪对复杂的迷宫游戏有特别的学习能力，并可以将之记忆过百日。北美豪猪是唯一北美洲的原住哺乳动物拥有皮肤抗体，阻止因从树上掉下而被自己的刺刺