50年的韩战爆发后，美国政府为协防台湾，于1950年8月至1979年5月由美军派驻台湾各地，其中在台南地区是派驻在台南市区南侧的台南空军基地，因此带来了住台南的美军及其眷属，以及美军俱乐部、教堂等设施发展。台南美国学校即在此背景下设立，类似的学校还有台北美国学校。台南美国学校设立于1953年，最初租借台南市区建筑做为教室，校名为台南驻台美军顾问团学校(Tainan MAAG school)。在1955年盖好第一栋校舍后改称台南美国小学(Tainan American Elementary School)