。位于酒店4楼的「沙田18」以不同中国菜系分为4个区域，採用开放式厨房设计，更设有室外阳台让食客在自然美景中品尝中国各省地道佳餚。「天天吧」毗连「沙田18」，提供各款饮品并于星期三至六提供现场音乐欣赏。位于酒店5楼的Melo Spa水疗中心以沙田出产柚子为名，并以其外皮及果肉作部份疗程成份。水疗中心设有9间套房；全部水疗套房均备有特大按摩浴池、雨洒淋浴室、更衣室及化妆枱。水疗中心另设按摩室，宾客可于特别订制的按摩座上享受颈肩及脚底按摩。酒店拥有超过750平方米的宴会场地；楼高6.2米、面积430平方