较小刺猬不同，西欧刺猬可能冬眠。它杂食，食用各种无嵴椎动物，但是较喜爱蛞蝓、蚯蚓、甲虫和其他昆虫。 它也可能吃青蛙，小型鼠类，幼鸟和鸟蛋。
保护状况.鉴于其栖息范围广泛及种群数量稳定，也未明显受威胁，世界自然保护联盟将本种列为无危物种。