—。在2001年，戈登·拉姆齐餐厅成为米其林三星级餐厅，而他本人也成为第一位米其林三星主厨的苏格兰人。随着他第一家餐厅的成功，戈登·拉姆齐的餐饮帝国开始膨胀，他随后便开设了第二家餐厅——。仅仅是2001年，六位着名的银行家就在该餐厅消费了价值4.4万英镑的红酒。 随后他又在格拉斯哥开办了（这家餐厅随后很快就关门）和在伦敦的克拉瑞芝戈登·拉姆齐餐厅。紧接着迪拜河戈登·拉姆齐餐厅和安吉拉·哈奈特餐厅也开业，后者是以戈登·拉姆齐的得意门生的名字所命名。戈登·拉姆齐在英国本土以外的第一家酒店是位于迪拜的玻璃餐厅