（学名：'），又名龙舌掌、番麻、万年兰、百年草，一般直接称为龙舌兰，属于天门冬科龙舌兰亚科龙舌兰属的多年生常绿灌木，原产于北美洲，其中在墨西哥有最多的种类，适于温暖气候，茎非常短，它的叶子又宽又长，是龙舌兰最引人注意的部分；成长约十年成熟后开花，外观类似芦荟但两者并不相近（两者皆是天门冬目，然而后者分类为芦荟科）。
特征.龙舌兰有目前地表植物最长的花序，目前量测最高为8公尺，花茎高直从叶丛内生出，会在花茎旁长出数株直径约6至8公分的漏斗状淡白或淡黄色花朵，雄蕊6枚，子房3室，柱头3