部地区，丹波黑（黑豆）的栽培与加工很发达，超越原产地 (兵库县丹波篠山市)。林业则有北山杉等。在南部地区，茶的栽培与加工很发达。
渔业、航运业.拥有被指定为重要港湾的舞鹤港，在北韩被经济制裁前，入港的北韩船只很多。另外，舞鹤与北海道小樽港间，有新日本海渡轮定期通航。货柜吞吐量：10,829千吨。
地域.
南北问题.京都府五成五的人口都居住在府厅所在地的京都市，人口集中率仅次于东京都（旧东京府），在所有道府县中位列第一（如果算入东京都