氢酶反应、使血红素无法携带氧等。以下为其列表。半数致死量（LD）在25mg/kg以下，或者在空气中最大允许浓度低于百万分之三十（30ppm）的都属于剧毒性物品。
有毒生物.有毒生物引发的中毒原因多种多样，既有通过螫针、棘刺、牙的毒液引发，也有经过摄取后进入体内引发的中毒症状。
食毒文化.
毒与饮食文化.有的食物在品种改良以前的原种或改良以后依然含有毒，这様的食物所含毒称为自然毒。特别是玻里尼西亚一帯以芋类为主食的文化