渣丸子、牛肉罩饼等小吃。
交通.
铁路.保定站始建于1899年，随京广铁路的前身芦保铁路开通，现为北京铁路局所辖一等站，和负责接发高铁列车的保定东站一起作为保定市区的主要客运站。保定是“Y”字形铁路枢纽，京广铁路斜贯市境、津保铁路从徐水区徐水站出发向东连接天津西站。除此之外还有保满地方铁路通山区、朔黄铁路通过保定南部、京原铁路通过保定北部。市境内，京广线上主要有涿州（涿州东）、高碑店（高碑店东）、徐水、定州（定州东）等站；津保线上设有徐水、白洋淀、白沟等站；京