福星高照》等「福星系列」。这些电影不少都属卖座的一类，动辄收逾千万票房，因之使动作片、喜剧成为香港电影最成功、最受欢迎的片种。宝禾出品，更曾于 1985年，创下香港年度十大卖座电影中，独揽其中五位的骄人成绩。1989年，因在电影《七小福》饰演其家师于占元，荣获第三十三届亚太影展最佳男主角奖。同年于第8届香港电影金像奖中第二次获得最佳男主角奖。1990年代中期港产片不景气，洪金宝开始减产，到美国演出当地电视片集《过江龙》(Martial Law)。其后到中国大陆出演多部连续剧。至近年才回到香港重投