除了临时列车，越美北线只行驶普通列车。本线没有以越前花堂站为起讫站的班次，除了越前大野站至九头龙湖站间的一往返班次以外，全列车皆延驶至福井站。每日福井站与越前大野站间有九班往返，越前大野站至九头龙湖站间有五班往返，后者的车距可达四小时以上。原则上实施一人控制，尖峰时刻与活动期间会增派车掌。每月会进行一次白天时段停驶，2011年度（平成23年度）起实施（越前花堂站等部分车站外採用巴士代行）。2001年（平成13年）3月3日改点以前，福井站至越前大野站间有快速定期班次。当时的快速班次停靠福井站、越前东