父亲车育曾任郡主簿。相传车胤小时候家庭贫穷，夏天夜里只能用萤火虫的光亮照明勤读，“车胤囊萤”的典故源自于此。初为桓温从事，后为主簿、征西长史。晋孝武帝时期（373～396年），历任中书侍郎、侍中、护军将军。晋安帝隆安初年 (397～401年)，为吴兴太守，加辅国将军。迁吏部尚书。因不满司马元显擅权，被令自杀。