一大特色，亦是学习粤语的一大难处。例如「豆浆」「豆芽」的「豆」不变，读作「dau（窦）」，但「红豆」「绿豆」的「豆」要变调为「dau（斗）」。地名读法亦有变调的情况，且基本无规律可循，例如「湾」字，在「筲箕湾」中不用变调，读如「waan（弯）」，而在「长沙湾」中却要变读「waan（环）」。麦耘所着《实验报告:广州话句末升语调字调的影响》(发表于第七届国际粤方言研讨会)内曾提出有五种高声变调，包括名词性标志、小称标志、特指标志、风格标志、虚词音节缩减标志。但高声变调不适用于助词、亦或与虚化无关。另外，