牙齿大小一致及呈刀状，非常锋利。它们一般长18厘米及重9公斤，最重可达18公斤。
分佈及栖息地.扁鰺分佈在东太平洋以外的热带及温带海域，且是会迁徙的。在西大西洋，它们分佈在阿根廷至加拿大新斯科舍。它们也分佈在非洲对出海域，与及地中海及黑海。它们一般会在海湾及沙质海床的水域生活。正在迁徙的可以游到水深达60米的地方。视乎水温及大气压力，扁鰺可以分佈在整个水柱的任何地方。
北美洲迁徙模式.扁鰺于冬天是会生活在佛罗里达州对出海域。到了4月它们就会向北迁徙，6月到