帝国在15世纪巩固了今土耳其的统治，并逐渐与伊斯玛仪一世领导的波斯萨非王朝发生冲突。两国奉行不同的宗教信仰，奥斯曼人是逊尼派的坚实信徒，而萨非王朝则信奉什叶派。两国为了争夺安那托利亚东部、美索不达米亚及高加索而爆发连串冲突，战事延续至波斯汉达基王朝、阿夫沙尔王朝、桑德王朝及卡扎尔王朝。