种植。燕麦早在摩诃婆罗多时代就被种植在喜马拉雅山脉的高处峡谷里（例如现今印度的喜马偕尔邦）。在那里，燕麦被叫做"jau"。这里的气候不适合种植稻米，小麦或小米。 
产量.2014年全世界燕麦的生产量为2270万公吨，产量最多的是俄罗斯的530万公吨，佔总生产量的23%，其他主要生产国有加拿大、波兰及澳洲。
食用.燕麦在西方食品中主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐。燕麦粥可以搭配多种食品，做出许多健康花样早餐。如蓝莓燕