公开化学成份来源令许多消费者表达了他们的担忧。Fragrances被规范于《美国联邦毒性物质管理法》（Toxic Substances Control Act of 1976，简称TSCA），在这管理法中，历史悠久的化学物质并不需要受到审查，美国国家环境保护局并不会独立执行测定安全性的实验，他们依赖制造商提供的数据。
列出用来作香气(香味)的化学物质.西元2011年，国际香料协会出版了一个列表，在协会成员的自愿调查下列出三千零五十九种化学物质。估计已经将百分之九十九全世界生产的