白质高于目前人类大量使用的鱼粉，蝇蛆体内更富含人体所需的必需氨基酸，是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。
生态行为.
食物偏好和觅食方法.蝇为杂食性昆虫，常见的种类则多偏好甜食或腐食，如：食蚜蝇与寄生蝇喜欢访花吸蜜；果蝇与果实蝇喜欢食水果或腐果；丽蝇、家蝇与肉蝇则偏好腐肉与粪便。牛蝇、马蝇和鹿蝇同属吸血蝇类，锐利如刀片的嘴部能切开动物表皮并吸食血液，喜欢聚集于泳池、池塘、溪、湖、沼泽，以及潮湿的树林区。吸血蝇叮咬后皮肤会立即发痒、发炎、红肿。亦可能引发头晕、全身