大头绒须石首鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目石首鱼科的其中一种，分布中东太平洋区的墨西哥海域，栖息深度可达30公尺，体长可达40公分，栖息在沙底质的沿海、潟湖及海湾，属肉食性，以蠕虫、甲壳类、软体动物等为食，可做为食用鱼。