授、教授，并担任系主任、创艺学院院长等职。 直至2018年退休为止，在东海大学美术系任教36年，并获得东海大学荣誉教授的头衔。詹前裕在艺术领域最为人所熟知的是其胶彩画的创作以及开创胶彩画的推广教育。在胶彩画的创作方面，源自于1985年台湾胶彩画之父林之助受邀到东海大学美术系开设胶彩课程，詹前裕与学生们一同学习，并从此从水墨画转到胶彩画的创作与教育。然而其深厚的水墨工笔技法，成为他细腻的胶彩画创作之基础与特色。在胶彩画的教育与推广上，先后培育并影响中生代和新生代的胶彩画家，如李贞慧、张贞雯、林宣余等。并从