夜晚会帮补家计，把一些火牛零件带回家组装或在家制作胶花。张氏于1980年代中期毕业于圣爱德华学校和香港圣公会何明华会督中学。求学期间，他读职业先修学科（木工），但成绩一般因为专注力常转到下课后打乒乓球。他中学毕业后曾在一间工厂工作了两年，负责翻新一些日本螺丝机器。另外，张松枝又做过丝印、皮草方面等工作。他的演艺历程始于16岁的时候，即1983年。他与朋友在石澳游水后到一间酒楼用膳，期间有一个拍摄队的工作人员向他递上卡片，询问他拍广告的意向。自此他便一边参与拍摄杂志如《青春》、电视广告和音乐录像（主要是宝丽金