0岁那年正式成为灵医会会士。22岁时，他受灵医会征召，成为1947年间随同罗德信神父前往中国云南开拓灵医会据点的5名会士之一，并协助在昆明、利昭等建立痲疯病院，另在会泽成立综合医院。1949年，受国共内战波及，何义士在云南巧家一带被中国共产党以「外国间谍」为罪名逮捕入狱，后于1950年被遣返义大利。返回义大利后，他仍矢志服务更多被病痛折磨的患者，于是在罗马马尔大医学专科学校潜心研习，并在毕业后成为正式的医师。1953年，何义士前往甫由多位灵医会会士成立于台湾宜兰县的罗东圣母医院服务；当时，他经常骑自