火炬接力是指在2008年3月24日在希腊採集的一刻开始至燃点至2008年8月8日晚在北京国家体育场圣火燃点期间的传递活动。首位「火炬手」是希腊的雅典奥运会跆拳道银牌选手亚历山大·尼克拉泽斯。而第二棒火炬手，亦为本次北京奥运火炬传递的第一名中国人，中国着名蛙泳运动员罗雪娟，与亚历山大手持火炬互碰，引燃手中火炬，成功交接圣火第一棒，罗雪娟随后再和中国着名乒乓球运动员邓亚萍接力。中国本土第一棒为世界着名跨栏运动员刘翔。其中唯一一位来自台湾的奥运火炬手张韶涵，在昆明进行火炬传递活动。最后由「体操王子」李宁担任主火炬