信奉基督教的女子，海德薇格·戴维森（Hedwig Davidson），他们的孩子也跟随信奉基督教。梅耶10岁进入高中，和比他大两岁的哥哥理查德·梅耶在同一个班。虽然他拥有优秀的科学技能，但是他的心愿是做一个演员，因为他喜爱诗歌。他哥哥理查德当时在海德堡大学研究化学，在一次探访维克托·梅耶的过程中，维克托·梅耶迷上了化学。
学业和事业.1865年，梅耶不足17岁，在父母催促下，他开始在柏林大学攻读化学，同年奥古斯特·威廉·冯·霍夫曼接替艾尔哈德·米希尔里希成为化学系教授。一个学期