宫所奉祠的神祇为开漳圣王，是中国唐朝中叶时开垦福建漳州的陈元光将军，是当时基隆漳州籍移民的心灵寄托（基隆市区的居民大多原籍漳州）。后来于同治年间，由基隆居民和板桥林家等士绅合作将之迁于今仁爱区仁三路、石硬港溪（今日的旭川河）的右岸附近，与左岸庆安宫（基隆妈祖庙）隔岸而对。奠济宫周边原本为稻田，1884年，时任台湾巡抚刘铭传到该地时，赞美「田美如玉」，日治时期亦曾设立「玉田町」。后虽经日后多次行政区划，今日仍保有「玉田<nowiki>里</nowiki>」之名。据当地耆老的记录，庙口小吃的历史可追溯到日治