的饲养禽类之一。因此鸭经常是诗人或作家的主题，例如苏轼的七言绝句《惠崇春江晚景》、戴敏的七言绝句《初夏游张园》、沈从文小说《鸭子》、朱宣咸的画作《春风》、《春江水暖》和《知秋》。香港广东话社会社戏称舞男为鸭，因拍成电影票房收入不恶，2015年老演员任达华复出，又演一部鸭王，表示行业收入前几名的舞男，升格当经理的趣闻。在中国的饮食文化中，鸭肉也是重要的食材之一，较有名的料理方式包括烤鸭、填鸭、老鸭汤、火锅鸭肠等等。其中，北京烤鸭是传统北京饮食文化中闻名世界的料理，据说是1400年代明成祖嗜吃名菜，源自