民加拿大多伦多，但仍不时返港，至晚年决定返港定居。他在2011年10月27日卒于香港律敦治医院，终年89岁。李福逑生前信奉天主教，其安息弥撒在同年11月11日于香港殡仪馆低调举行，出席者除了包括李国宝爵士和李国章教授等家族成员外，还包括前下属陈方安生、任关佩英和俞宗怡，以及终审法院首席法官马道立和律政司司长黄仁龙等。此外，前下属行政长官曾荫权和政务司司长林瑞麟也分别致送花牌致意。李福逑身后遗体火化，骨灰随后移奉往加拿大与亡妻合葬。李福逑属于香港政务官圈子中的前辈，生前曾被舆论赞扬是资深和杰出的华人政务官