平.黄烈火二房所生，为黄南图的弟弟。1970年，毕业于辅仁大学化学系。之后至美国留学，进入密苏里州立大学化工研究所。1972年进入美国味全工作，长期居住在美国。2007年，成为美国味全副董事长。同时出任和泰汽车常务董事。2008年，异母兄黄克铭请辞和泰汽车副董事长，由黄南光接任。2009年，回到台湾居住，就近照顾其父黄烈火。2010年，黄烈火过世。黄南光接任和泰汽车董事长。