重最大，其次是食品、造纸、电机。在地区分佈上面，则是以鸟取市佔比最多，其次是米子市。仓吉市和境港市则金额差距较小。江户时代的鸟取藩造纸和制铁工业发达。但在近代，由于交通不便和市场规模较小，鸟取县的工业化较为滞后。鸟取县自1960年代开始积极招商，并吸引三洋电机等大企业开始在鸟取设厂，工业化取得一定成就。但在1990年代之后，由于日本国内制造业外移倾向明显，鸟取县内的传统工业也面临严峻局面。现在鸟取县正积极发展精密机械、化学、IT等新产业。
第三产业.鸟取县内主要的地方银行有山阴合同银