南康府，元朝末年朱元璋政权设置的府，府治在今江西省星子县。元朝称之为南康路，隶属江西行省。元朝末年，朱元璋政权设立为西宁府，此后改南康府。明朝时，南康府下辖四个县。清朝时，评价：冲。下辖四县：星子县、都昌县、建昌县、安义县。辛亥革命后，全国废府，故废。