特长在高中推荐入学，但由于身高问题，最终选择进入关东国际高中戏剧科学习。1990年毕业后，进入四季剧团附属研究所。1991年在舞台剧《李香兰》中首次登场，正式出道。在四季剧团的时期，堀内敬子曾经参演《猫》、《美女与野兽》、《西城故事》、《艾薇塔》等音乐剧作品。入团后不久，堀内敬子被提拔在《爱的观点》中担任主要角色Jenny。她在剧团中最后演的角色也是Jenny。堀内敬子还是《美女与野兽》中首代的贝儿饰演者。1999年4月15日，纽约百老汇聚集了世界各地《美女与野兽》的女主角演员合作“《美女与野兽》5周年