的45%。每公升血液有：
生理学.
制造及降解.血细胞在骨髓产生。蛋白质构成部份，包括凝血因子，主要由肝脏产生，而激素由内分泌腺产生，至于水状成份则由丘脑下部调节肾脏去维持，肠道也有份间接参与。血细胞在脾脏及肝的库佛氏细胞降解，肝也有移除一些蛋白质、脂肪及氨基酸。肾脏把身体的废物带进尿液。正常的红血球在血浆中约有120天寿命。
输送氧气.一个在正常气压环境中唿吸的健康人类，他的动脉血液中的氧约有98.5%与血红素结合，只有1.5%