笊篱是一种烹饪器具，东亚传统的笊篱用竹篾、柳条、铅丝等编成，。在烹饪时，用来捞取食物，使之与油或汤水分离。由于笊网形状酷似蜘蛛网，故英文译作Spider。闽南语俗称面摵仔，摵仔面（俗写作切仔面）一名即源于此。粤语为炸厘。