莫洛维里（）、皮尔戈斯（）和锡拉希亚（）。阿克罗蒂里的米诺斯文明遗迹是一个可供旅客参观的大型考古发掘场。圣托里尼岛上没有溪流，因此水源短缺。 直到1990年代，岛上居民用水主要靠收集降到房顶和天井的雨水、小泉水甚至从其他地方进口。如今岛上装备了一个海水淡化厂，向居民和游客提供日常用水。岛上的主要经济是旅游业，为了保护破火山口，岛上的浮石场已经于1986年关闭。圣托里尼还拥有一个小型的葡萄酒工业，依靠当地特有的葡萄品种“阿西尔提可”（）而小有名气。阿西尔提可葡萄枝都极为古老，因为它们对葡萄根瘤蚜免疫，