性的动物，喜欢挖巢穴，也喜欢睡在隐密的空间。如同其他肉食动物，雪貂近肛门附近有嗅腺，其分泌物是用来划地盘的。有指牠们可以从肛门腺分泌物及尿液中分辨个别蒙眼貂与其性别。当受到惊吓时，牠们可以释出这些分泌物，但气味较弱及较快消散。大部份在美国售卖的蒙眼貂宠物都是已经去腺的，但在其他地区则认为去腺是不必要的残缺行为。
食性.蒙眼貂是肉食性的。牠们祖先的原始食物便是一整只活体动物，牠们通常都会吃掉整只动物，包括其肉、内脏、骨头、皮肤、羽毛及毛皮。雪貂的消化系统短，所以身体代谢很快，所以