的小环面包，进烤箱之前用盐水煮一下。它们通常被当做早餐，抹黄油吃。在超市里可以买到各种咸甜口味。中国的福安有一种叫“光饼”或“继光饼”的食物，与贝果十分相似，但讲究“铜皮铁底棉花心”，风味独特，通常用作早餐、零食。相传是由戚继光发明。中国的新疆维吾尔族吃一种叫“疙瘩馕”的饼，中间有孔但不穿透。现在无法确定欧洲和亚洲的贝果是各自独立产生，还是谁借鉴了另一方。土耳其有一种叫“simit”的环形芝麻饼，有时被当做当地的贝果。20世纪初，波兰有一种面团扭曲、散满芝麻的贝果，和simit很像。在奥地