，卡拉斯第一次在奥林匹亚剧院登场，出演《乡村骑士》中的Santuzza。这一年秋天，她进入雅典音乐学院跟随伊达尔格学习美声风格的演唱。
事业.1941年7月4日，18岁的卡拉斯在雅典歌剧院进行了她歌剧事业的第一次演出，她出演《托斯卡》。在此后的三年中又出演了《乡村骑士》 中的Santuzza和《游唱诗人》中的Leonora。1946年，卡拉斯回到美国，但是并没有得到真正的演出机会。1947年，卡拉斯的职业生涯获得了转机。在意大利维罗纳音乐节的露天剧场她进行了意大利首演，剧目是图利奥