有回族、蒙古族、满族、维吾尔族等38个少数民族，共3.89万人，占全市总人口的1.44%；其中回族3.77万人，占少数民族人口的97%，蒙古族231人，满族248人，其他民族702人，分布在全市每个乡镇(办)。根据2010年第六次全国人口普查，全市常住人口为2,544,103人，同2000年第五次全国人口普查相比，十年共增加284,103人，增长12.57%。其中，男性人口为1,299,597人，占51.08%；女性人口为1,244,506人，占48.92%。总人口性别比（以女性为100）为104.43