料和肥料。早期吠陀时代偶然也有杀牛祭祀。但是后来受耆那教和佛教非暴力主张影响，杀牛被视为杀婆罗门。在往世书中牛被视为丰饶的象征。
拜火教.牛被宣布为所有的身体和道德丑恶现象的灵丹妙药。
犹太教.根据希伯来圣经，一头无瑕疵的红牛是古代犹太人仪式的重要组成部分。 母牛在精确的仪式中被牺牲和烧毁，灰烬被添加到用来净化进入人体的人的仪式中的水中。仪式在民数记第十九章第一至十四节的中有描述。犹太人在初夏每年研究这段经文，作为每週托拉部分的一部分，称为Chukat