给予在法国首都巴黎就职的刽子手的称号。其为法国全境共160名处刑人的头领。1870年11月以后，几乎所有法国处刑人都离职，法国全境的处刑人只剩下在巴黎就职的唯一一位。在此之后「巴黎先生」成为死刑执行人的代名词。出于职业上的义务，历代巴黎先生都住在巴黎生活。
历史.巴黎先生若因为辞职、死亡、罢免等理由而出现空缺的话，政府会从志愿者之中逐个审查并挑出下个继任者。巴黎先生的姓名一般是向大众公开的，惯例上从继任者上任开始，直到下次死刑执行以前都不会公布姓名。在法国的规定中，除非