票设计不同的邮票，只会于特定日子在邮局限量发售，具纪念价值。邮政署每年均发行约十多套特别邮票。以2007年为例，发行的特别邮票包括猪年生肖邮票、世界童军运动百周年、以兔为主题的儿童邮票、昆明石林、中国武术、香港蝴蝶 Ⅱ 、香港特别行政区成立十周年、公民教育、香港法定古蹟、圣诞邮票及木艺为题材。近年香港邮政经常与其他国家和地区联合发行邮票，首套联合发行邮票是与新加坡联合发行的「旅游业」特别邮票（1999年7月1日发行），最近期的是与法国联合发行的「艺术」邮票。香港邮政也与中国邮政及澳门邮政联合发行多套