成为资生堂MAQUillAGE（心机彩妆）形象代言人。2010年3月10日发行ICONIQ首张实体专辑「Change Myself」，并更改艺名为ICONIQ。2016年艺名改回伊藤由美，现演艺事业以演员为重心。2020年于3月12日播出的《欢乐在一起》中表示，看到梁俊日搬回韩国定居，于是也决定搬回韩国定居，并重新开始在韩国展开演艺事业。
人物.虽然母语是日语，但现在可以流畅的使用韩语交谈。父亲是第二代在日韩国人，母亲是当时在日留学的韩国留学生。她的国籍是韩国，但在韩国很多