类、软体动物、甲壳动物、虾类等为食。繁殖于夏季。
经济利用.高经济价值的食用鱼，肉质鲜美，清蒸或煮姜丝清汤均宜。香港有活鱼作海鲜销售,是香港出售的石斑中最昂贵的。由于鱼身为中国文化中象征吉祥的红色，曾是中式喜宴中受欢迎的食用鱼。
威胁.高经济价值导致的过度捕鱼令赤点石斑鱼数量大减，除了捕捉赤点石斑鱼令其数量直接大减外，过度捕鱼令赤点石斑鱼的食物减少。一些鱼苗被捉去进行养殖，在人工环境将野生鱼苗养大出售，也令能长大至有繁殖能力的成鱼数量减少。各地的