飞盘争夺赛（Ultimate），又称终极飞盘；是一种将美式足球概念结合到飞盘的体育活动，是一种非肢体接触性的运动。终极飞盘透过空手跑动和传接飞盘来移动，并以接盘手进入达阵区取得分数。最基本的规则包括：持有飞盘不可以走动，打落和抄到敌方的传接都可以夺回控盘权。终极飞盘竞赛通常不受风雨的影响，以增加比赛难度与可看性。终极飞盘起源自美国1960年代，竞赛中不採用任何裁判，全权由运动员们自行判决与协商，是十分讲求运动家精神与公平诚实信用的一项运动。队员犯规或违例时应自行承认，在自己有把握的情况下可否认指认。虽然在原