当局zh-tw:透过;zh-cn:通过肥料换谷的方式而掌握了米价的定价权，为之后工业与商业的发展奠定了基础。肥料换谷的主要作用除控制农民之外，其实质也是一种，在当时政策下，农民要以低于市场20%的谷子去换政府统售的肥料，等于交纳了实物税。经济学家对粮食价格与经济发展之间的关系有两派看法：台湾的肥料换谷虽然压低了粮价，但是台湾的粮食产量与生产力都大幅提高了。新古典主义经济学对此难以解释。学术界对于台湾如果不压低粮价，台湾经济成长是否会更快并无结论。有学者认为，台湾政府如果採用降低化学肥料进口税