量的蛋白质和脂肪，常作为鸟类，尤其是金丝雀的食物，这就是“金丝雀虉草”一名的来源。金丝雀虉草种子常与较为廉价的油菜籽、小米、黍和紫穗稗（"Echinochloa esculenta"）种子混合使用。种子需要保存在干燥的环境中，并且不能有害虫存在。加那利群岛、意大利和北非的人们将金丝雀虉草作为一种食物。在其种子所含脂肪中，有84%是不饱和脂肪酸，将来有可能成为植物牛油和其他人造脂肪的原料。在工业上，可将金丝雀虉草种子生产的淀粉浆料用于优质棉织物和丝制品的制作中。这种淀粉将来有可能应用于化妆品制造。