斋酱园”，开业时是经营“油器”（即油炸鬼等）和白粥之类的小食店，后开始经营酱油等调味酱料。到了嘉庆十七年（1812年），致美斋已经在广州少有名气。文德路的铺地，原属刘家世交好友、高第街金家所有。刘守庵出面向金家借用此地办酱园，工场设在寓所光塔街（现光塔路）。至清朝末年，刘家酱园已初具规模，拥有文德路前店铺后工场及光塔街工场、小市街（现解放南路）分栈等场店。中华民国建政后，民国4年（1915年），第九代传人刘养年接替其兄刘子登掌管致美斋酱园。刘养年结束了在黄沙的私人棚铺业务，集中财力、物力、人力用以拓