学校教书，成为日本第一位使用导盲犬的视障者和第一只导盲犬，这在当时的日本引起了轰动，被不少新闻媒体大幅报导。盐屋贤一在1971年创立了公益组织「东京导盲犬协会」，继续为视障者训练导盲犬；该组织后更名为「眼伴协会」。2010年9月12日，盐屋贤一因肺炎和唿吸衰竭而在东京武藏野市的一家医院里逝世，享寿88岁。
荣誉.1982年，获颁。