年代后半进入配音业界，2000年代以《六门天外》的大矢门斗、《小小雪精灵》的小盐等等让她的知名度上升。2005年2月，曾经一度宣布休止演艺活动，专注于慢性心脏疾病（是心律不整的一种发作性上室性频拍症）的治疗。2010年8月6日，佐伯于电台节目（大坂电台制播）的年度特别节目《1314 V-STATION THE 电台之星》中出演，回顾她在休业之前担任DJ主持过《广播阿倍野桥魔法商店街》和《》这两出电台节目。2010年，于电台节目《》担任第15回的DJ（10月16日播出）宣布重返演艺界。同年10月1