和麦当杰兄弟。麦当杰询问徐锦江当演员的意愿，结果安排他到嘉禾电影公司试镜。
成为演员.徐锦江在1981年来到香港发展，初期曾开个人画展，但其作品不获香港人注意。他也曾于入行前当过模特儿和夜总会歌手。1981年考入第10期无线电视艺员训练班，着名的同期同学有刘德华、吴家丽、梁家辉、戚美珍、张之亮、黄耀明等，1983年正式踏入电影圈。由于外型较刚强且兇悍，徐多数饰演反派，如《省港旗兵2》中之李向东、《省港旗兵3》中之毛向阳。曾演出三级片。例如在《色情男女》中的饰演一位性无能的三级片演员