照大小“尾参”可分为“大尾”、“中尾”和“细尾”。“尾参”一般会被作为加工食品、化妆品等的原料或用来泡酒。高丽参在加工时会进行“定型”，根须都会被剪掉。因此韩国出售的高丽参都是不带根须的。
现代科学研究.人参的正面功能很难以现代科学加以证明，不同的研究报告往往出现相互冲突的结论。支持者声称这是由于测试的人参样本品质参差不一所导致。不过东亚地区所做的研究，中立性及可信度也遭遇学界的质疑。另外，由于人参研究的研究成果无法以专利加以保护，如此一来科学家研究的动力便削减了大半。不过讽刺的是