竹签串起鱼蛋进食，风味十足。这种鱼蛋最早由香港街头的流动熟食小贩售卖，由于涉及牌照和卫生等原因，现在这些推着车仔贩卖熟食的小贩都已被取缔，转移往熟食市场经营。香港很多小食店、部分快餐店和一些学校的小卖店都有出售咖哩鱼蛋，而每年设在维多利亚公园的年宵市场，都有商贩以高价竞投熟食摊位售卖咖哩鱼蛋。根据2002年的一个统计，香港人每天共消耗55公吨、即约375万粒鱼蛋，这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。前廉政公署专员汤显明更代表廉署，把香港的鱼蛋作为中国大陆高官送礼