咖啡厅和之间的「杂交」。餐厅还有一种叫「快机」的另类菜单，能提供客人快速用餐的体验。虽然只有二至三道餐，但整项套餐会在25分钟以内上完菜。餐厅也贩卖能外卖的，让选择不吃机上餐的旅客能将食物带到飞机上享用。外卖包的三道菜各有四种不同的选择，包括草虾和西洋菜沙拉或烤牛肉配黑松露和绿豆沙拉，也有淋上生奶油的巧克力和山核桃布朗尼等甜点。
历史.拉姆齐于2007年12月宣佈飞机餐要在2008年3月27日与希斯路机场即将要启用的第五航厦一同开幕。该餐厅是戈登·拉姆齐在伦敦地区的第九家餐厅，