用的食材依地区不同而有所差异，除了上述原料外，还可能加入胡萝卜、秋葵、玉米、肉桂、辣椒、红甜椒粉、黑胡椒、姜黄、孜然等食材与香料。在塞内加尔、茅利塔尼亚与甘比亚常搭配白饭，在马利常搭配小米煳，在接近萨赫勒的地常搭配古斯米、在象牙海岸等热带地区则搭配富富或番薯食用。在迦纳，Maafe常加入水煮蛋一起料理。Maafe也由西非的奴隶传播到北美洲，美国南方的维吉尼亚花生汤（Virginia peanut soup）即是由Maafe衍生而来的料理。