在雅温得生产可可脂。喀麦隆啤酒股份有限公司在雅温得生产啤酒和软性饮料。在楠加埃博科等地有其它食品加工厂。由于中部省位于从南部省和东部省来的林木运输的交通要道上它也有相当规模的木材加工工业。在雅温得等城市有踞木厂。其它特殊工厂制造木材结构、薄片、家具和建筑。雅温得强烈的移民数量使得建筑工业发展迅速。近年来制砖以及建造公寓楼和办公楼数量剧增。来自首都附近的石料是非常受欢迎的建筑材料。工艺美术也是经济的一个重要部门。雅温得的合作企业主要为旅游业生产，而楠加埃博科则以其高度花饰的陶瓷着称。中部省还有