国家代表食物（），又称国菜、国民美食。指代表一个国家或地区的特色食物或菜餚。特定菜餚能被选为国菜的原因很多，包括以下：
国家.以下列表不保证为官方认证的国菜，有些为民众选举的结果或举例。部分中文译名并非官方。