的鱼类才可以标为「鳕鱼」。其他不属于鳕形目的鱼类若充当鳕鱼出售，可能会被控以「违反《商品说明条例》」而被检控。然而，长久以来一直被当作是鳕鱼的鱼种，例如：银鳕鱼()、巴塔哥尼亚美露鳕()及南极美露鳕()则不在此限。以上三个鱼种跟蜡油鱼一样，同属棘鳍总目鲈形目。然而，鲈形目其实尚有其他鱼种亦以「鳕鱼」的名义在世界其他地方贩卖，例如：黑鳕鱼、毛利鳕鱼等。