了冶金业，拥有400名工人。我们从资料中得知每个铜匠平均分配3.5公斤的青铜的工作量。但我们不知道他们如何得到报酬：令人费解地，配给记录表上没有他们的份额。在诺索斯，一些泥板记录了剑的制造，但没有提及真正的冶金业。同样被记录的还有化妆品业。泥版记录了玫瑰、药用鼠尾草等香油的制造。考古学研究还发现了隶属宫殿的作坊内还有其他职业的手工艺人：金银匠、象牙匠、宝石工、陶匠，那里还生产橄榄油。某些领域转向了出口。
商业.商业活动很奇异地没有进入书面纪录。同样，当皮洛斯的香料油被装入小罐后