……16号下午，有一名警员给了我两个罐，一罐是14号晚上用的酵母，另一罐是制造酵母的材料，以及一些面粉、办馆的糕点、从碟上刮下来的面团、和钖模内的糕点。我在那些物件中没有发现砷或其他金属类毒药的踪迹。部分有毒面包被密封后送往欧洲，由化学学家、尤斯图斯·冯·李比希和苏格兰外科医生作详细检验。梅利经化学分析后发现每磅面包有62.3英厘亚砷酸（即含毒量8.9‰），他对如此大量的砒霜只造成数人死亡感到有趣；李比希则发现每磅有64英厘（即含毒量9.1‰），他猜测由于受害者在消化砒霜之前已经将其吐出，所以未有大量人