生产的有代表性的化合物包括了药品麻黄素和茶碱，农药克百威、和和溶剂N-甲基甲酰胺和N-甲基吡咯烷酮。一些表面活性剂的制取也需要甲胺参与反应。液态甲胺可以用作类似液氨的溶剂。它和液氨在某些方面有相似之处，但能更好地溶解有机物（类似地，作为溶剂，甲醇优于水）。
生物化学.在自然界，甲胺通常由腐败产生。在植物叶绿体的管腔中，甲胺作为缓冲剂存在，能有效地清除阻碍ATP合成的质子。
安全.甲胺的LD（鼠）是2400 mg/m。甲胺也是美国缉毒署（DEA）列在第一