不出「咲」字，遂用日语同音字「崎」代替，并被台湾环球音乐採为中文译名，其本人也曾在日本使用刻着「柴崎幸」的印章。柴咲幸14岁时被星探发掘入行，随即参与电视节目和广告演出。2000年正式进军大银幕，其中在《大逃杀》一片精彩演出而一举成名，远至东南亚甚至美国都不乏支持者。后来在《GO!大暴走》一片也备受瞩目，在影坛奠定地位。2002年的年初，以歌手身分发行音乐作品《Trust my feelings》，2003年以电影《黄泉归来》片中角色「RUI」的名义，发行了电影主题曲〈月的点滴〉，销售83万