，馏米即黄米（黍）蒸制的米饭。部份地区会吃绿豆饼，江西南昌人会吃茶叶蛋，陕西人端午节则必食哨子面，河南、浙江等地的农村端午节以大蒜和鸡蛋一起煮做成早餐，浙江温州端午节有一种薄如绢帛的半透明饼，用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状来吃。甘肃民勤县一带端午节蒸一种制成扇子状的面食「面扇子」，据说源于赠扇习俗。在合肥地区端午要吃鳝鳖，叫 “箭杆黄鳝马蹄鳖”，怀宁一带要吃用精面粉和酒酿，放青桐叶或荷叶上，经过发酵后蒸熟的“端午粑”，就是，甜美清香。和县一带把端午节午饭要喝麦酒，吃鲥鱼、干鹅等，称为「赏