）、天门冬胺酸（Aspartate）、组胺酸（Histidine）、天门冬醯胺（Asparagine）、麸胺酸（Glutamate）、赖胺酸（Lysine）、谷胺醯胺（Glutamine）、甲硫胺酸（Methionine）、精胺酸（Arginine）、丝胺酸（Serine）、苏胺酸（Threonine）、半胱胺酸（Cysteine）、脯胺酸（Proline）等。
分类.根据其结合基团不同。可分为脂肪族胺基酸、芳香族胺基酸、杂环胺基酸、无环胺基酸(acyclic)、硷性胺基酸、含硫胺