是由穆斯林或有经者以安拉之名屠宰的草食性动物，除了是亲自猎杀、以鹰犬等猎杀或捕杀享用）、血、未经合法屠宰的牲畜、腐尸、食肉鸟兽外，酒以及一切毒品亦属禁止之列。鱼不可以击打或横断的方式处理，否则亦属不洁。各派亦在界定某些物种为合法食物存有争议，例如虾、蟹及贝类海产、马肉，但多数视之为清真。
宰杀与烹调.
烹调.犹太教禁止肉乳相混的规定在伊斯兰教未见採用。
与非穆斯林的关系.穆斯林在非穆斯林世界生活面对三大难题：出售以伊斯兰教教规处理食