可有效降低心血管疾病、牙周病、胃溃疡与癌症等疾病的罹患风险；其富含草酸盐，以前人们认为其能增加肾结石的患病率，但现在研究表明蔓越橘汁可以降低肾结石的患病风险。时常饮用蔓越橘汁，能使存在尿液及泌尿道中的大肠杆菌鞭毛无法发挥作用，使其不易附着在尿道管壁上、使尿道环境较不利于细菌生长，进而预防泌尿道感染疾病，不过蔓越橘汁对无鞭毛的大肠桿菌是没有作用的。蔓越橘汁也是天然的利尿剂，可用来缓解月经肿痛。
健康问题.虽然蔓越橘汁能抑制细菌繁殖，但其酸性很大，pH达到2.3－2.52，酸性超过大部