至五月间开花，九月至十月间种子成熟。其花为葇荑花序，且雌雄同株。无梗花栎偏好生长在重粘土中，且在硷性到高酸性的土壤中都可以生长。
用途.
食用.无梗花栎的种子可以食用，例如将其磨成粉末做成增稠剂或者混入谷类面包中。但是种子中有会产生苦味的鞣质，故需要用火烤或者水洗等方法将之除去。其烘烤过的种子可以做成咖啡代替品，其树皮中含有可食用的胶质。
药用.无梗花栎有很长的的药用历史，它可以做成抗炎药、抗菌剂、收敛剂、解充血药、止血剂和补药，其中