加速下游河道的淤积，加上河水时常氾滥，码头的功能逐渐减弱，同时铁路的兴建取代河运，货品多改以由基隆输出。四十一年（1908年）4月20日纵贯铁路通车后，大稻埕的南北货、中药、布匹批发业更加蓬勃发展。大正十五年（1926年）总督府开始推广矶永吉育种成功的蓬莱米，计画将台湾建设为日本全国的米粮供应地，而大稻埕凭借水运与铁路运输的方便，成为北部地区米的集散与交易中心。为控制米的流通，当局设立正米市场（位于今南京西路与甘谷街一带）。昭和五年（1930年）后因日本国内米生产过剩与经济大萧条的影响，加上当局协助日商垄断