洪鸯，出生于今台湾苗栗县通霄镇白沙屯，草帽蓆手工艺人，为大甲草帽的催生者，在台湾日治时期带动苑里、大甲地区的苑里蔺（大甲蔺）编织业。
生平.1853年，洪鸯出生于通霄白沙屯，22岁时嫁给苑里西势庄的高治。37岁时，洪鸯丈夫过世，留下她抚养5名孩子成人。往后她改良当地道卡斯族日南社妇女的苑里蔺编制物品，将其制成可遮阳用、以及让头上长有皮肤病孩童能免于虫子叮咬的草帽，之后便以卖草蓆、草帽，补贴家用。明治年间，总督府苑里办务署署长浅井元龄，欲发展苑里编织业，要求洪鸯组织当