建成后，才承传了中央书院的学制，开办高中第三班及第一班。西营盘官学堂素有豳风，其中在1880年，冯扶因该年的工作被评爲「非常好」，所以获得25元的嘉奖。根据1880年的政府通知（宪报108号），经教育署评估后，西营盘官学堂的教学在诸书馆中表现优秀。罗香林教授所着的《国父之大学时代》里曾经记载，曾与孙中山先生在学的众同学中，有江云万先生及刘四福先生，二人皆于1887年与孙中山先生一同进入香港西医书院学习。根据基督教週报第二千零二期《陈少白在港学医有相为证》一文，江、刘二人曾是西营盘官学堂的学生，刘于189