会很快的咬对方。扁鲨早至古希腊时就已经被渔猎作为食物，并被当作安康鱼卖到欧洲。自20世纪中茱，频繁的渔业令它们的数量大减，现已从北部灭绝。余下的群落也因繁殖率低而面临威胁。国际自然保护联盟故此将它们列为极危。
分类.扁鲨最初是由瑞典自然学家卡尔·林奈所描述，并被分类到角鲨属。不过他却没有定下模式标本。其属名是拉丁文「滑冰」衍生而来，这是由法国动物学家André Marie Constant Duméril于1806年取的。
分佈及栖息地.扁鲨以往会在由挪威