臧健和（）是一位出生于山东的香港女性企业家，为香港冷冻面食品牌「湾仔码头」水饺创办人。并曾担任山东省第八、第九、第十届政协委员、香港山东商会副会长、山东大学校董等公职。
生平.1945年，臧健和出生于山东省五莲县。1967年，臧健和在医院工作时，同当时作为援华医学人员的一位泰籍华侨相识，两人日久生情，日后便喜结连理，前后生下了两个女儿。1974年，臧健和的丈夫得知其父亲去世回到泰国奔丧。待其丈夫回到泰国，三年后的1977年，臧健和带着两个年幼女儿往泰国寻亲，却得知丈夫已在泰国续娶一