讲究四季用不同样式的杯：春宜“牛目杯”，夏宜“栗子杯”，秋宜“荷叶杯”，冬宜“仰钟杯”。至于口阔脚尖的「喇叭杯」以及有柄之「牛奶杯」则不宜。茶洗形如大碗，需备「一正二副」共三个，正洗用以浸茶杯，副洗一个用来浸“沖罐”，另一个用以盛废水和已泡过的茶叶。茶盘以宽、平为佳，有多种形状，边缘要浅，方便取饮。以饶州官窑所产素瓷青花者为最佳，龙泉白定次之。茶垫形状像盘而小，直径约三寸，用来盛载沸水，放置沖罐，作保温之用。夏季宜浅，冬季宜深。底下托以垫毡，以秋季结果的丝瓜络制成，优点为不会产生异味。以旧布料剪成圆形则