万荣乡辖区，但距离瑞穗乡界甚近，加上新兴的富源蝴蝶谷温泉，皆为备受民众喜爱之温泉胜地。另外统一集团在当地有主要鲜乳生产供应地瑞穗牧场，以及其他牧场业者在此地经营(如以生产65度C低温杀菌鲜乳的吉蒸牧场)，因此瑞穗地区的鲜乳亦赫赫有名。瑞穗乡因同时拥有泛舟、温泉、茗茶等优良条件，已成为花莲县农业与观光结合的知名去处。
地理.
地形.瑞穗乡位于花东纵谷平原，西临中央山脉，东倚海岸山脉，南有舞鹤台地，中间属秀姑峦溪及其支流所形成的诸多锥形沖积扇，地势较为平坦，为