ection::::商业用途.枫是糖浆和木材的重要原料。干木会被用作燻食物。枫也种植作观赏植物及为旅游业和农业带来收益。
木材.岩枫（"Acer pseudoplatanus"）的木材是最有价值的高级木材之一。黄白色或是白色，年轮虽可辨，但是边材和中心部分却是因为颜色相同而很难区分。重量适中，有弹性，坚韧结实的木材不易萎缩。抗屈能力强。一直以来枫树材只用在内部扩建的工程和家具中。其表面加工容易，抛光，酸洗和着色难度小。上漆也很容易。
枫树糖浆.糖枫（"A