一间专业合作社的八大干年产值就达3000万人民币，带动相关农户1500户一年增收600万余元。同年，「武平猪胆干」被核准为中国地理标志证明商标。现今在武平县内有3家具规模的猪胆干生产企业，年产值2000多万元人民币，从业人口500多人，另外也有不少家庭主妇会在自家动手制作。明溪县在2015年共有13家肉脯干生产企业，全县的肉脯干总产值约为1亿多元人民币。但由于受到肉源不足、生猪利用率低、保质期短、熟练工与后继者不足等条件的影响，导致行业整体难以实现进一步的拓展。清流县的笋干产业则仍然停留在农民以