1988年出道，推出唱片《我的心已经冷》，后于1990年代被当时着名台语男歌手沈文程发掘并带红，以一首《旧情也绵绵》成名，加盟乡城唱片。1995年，张瀛仁曾推出数张专辑，但声名远不如《旧情也绵绵》发行之时；同年，张瀛仁灌录其暂别乐坛前最后一张专辑，即与罗时丰合唱之《天涯总有相会时》及《面红红》。2008年，张瀛仁于民视综艺节目《双囍俱乐部》与沈文程公开演唱《旧情也绵绵》，乃目前为止二人惟一公开演唱本曲；同年，张瀛仁复出、加盟振扬影音，振扬影音以其子公司嘉联影音为名替张瀛仁发行专辑。张瀛仁兼为一名创作歌手