的普及因电力供应问题而一直难以普及， 1905年11月29日大卫·科尔·史密斯为他设计的电气灶申请了澳大利亚专利No. 4699/05，这是最早的实用型电气灶之一。电磁炉的发明也要追溯到1900年代初， 当时也出现了第一个电磁炉专利。 1950年代通用汽车的子公司富及第在北美洲巡回展出了他们设计的电磁炉， 当时的宣传是在电磁炉与锅之间放了一张报纸，以报纸没有被点燃来显示其安全性。1970年代西屋公司发明电磁炉也很大程度上影响了这种电器的推广。