书法的重要工具之一。端砚是肇庆最着名的特产，端，即端州的简称。文人到肇庆不买端砚就等于没有到肇庆。端砚产于肇庆市东郊羚羊峡南麓的斧柯山（又称烂柯山）以及城北北岭山南坡一带，是国家地理标志产品。除此以外，肇庆还出产裹蒸粽，有别于粽子。五指毛桃、剑花、紫背天葵、肇实亦是当地特产。