上皮细胞，而且其结构、标志酶的特异性表达与渗透性等方面均与人类小肠上皮细胞相近。在体外培养Caco-2细胞的过程中，会发现生长在多孔膜上的Caco-2细胞会形成朝向上皮样分化的。Caco-2细胞具有微绒毛结构，并且与相邻的细胞紧密地结合，同时又会分泌着水解酶等酶，以及合成氨基酸等的载体转运系统。
科研用途.Caco-2细胞在遗传学等方面均是最令人满意的上皮细胞系，所以Caco-2细胞构建的模型，不仅是吸收营养素及毒素效果最良好的体外模型，还可以模拟小肠上皮细胞吸收、代谢及转运口服药