台农七十一号（或台农71号），是台湾农业试验所由日本引入稻种「」与台湾本土品种「台稉四号」配种，历经九年的试验后，于2000年登记的品种。为纪念其培育团队负责人故郭益全博士的辛劳，特命名其商品名称为益全香米/益全香米/。
作物特性.台农七十一号株高适中，株型佳，对多数病虫害具中等而较持久之抗性，较适应台湾第二期作栽培。本品种米粒短圆饱满，外观晶莹剔透，米饭黏弹性颇佳，具类似芋头之浓厚香味。
作物功用.除了当作日常主食外，由于其香气与品质之特性，还可以酿制高