肉烂、辣香、味道极佳。新野有一种饮誉海内外的地方风味食品——“三国臊子”。三国臊子的奇特之处是保鲜期长，不需冷藏可存放一年以上，经夏不腐，味道不变。包装分为盆装、小袋装、礼品装，并有各种不同口味，成为居家食用和馈赠亲朋的礼物。 　　据历史记载，两汉之际刘秀反莽起义，攻克新野，被王莽追撵，与阴丽华相遇，妍妍淑女阴丽华呈阴氏佳酿宴刘秀，刘秀举杯惊艳，相见恨晚，酒美人更美，刘秀当即发下宏誓大愿：“仕宦当作执金吾，娶妻当得阴丽华”。刘秀称帝后册封阴丽华为皇后，册封阴氏老窖“汉华酒”为宫廷御酒。让东汉光武帝刘