6集（糖兄妹）起，节目亦会有非巨声帮成员登场，成为「巨声帮」和歌手的一个音乐小平台。本节目于2010年12月3日起，逢星期五17:00-18:00于无线收费电视音乐台首先播放，及后同年12月12日起逢星期日18:00-19:00于J2重播。节目在J2首播时段在2012年5月20日或以前为星期一00:00-01:00，同年6月2日起改为逢星期六00:00-01:00。2014年7月25日起，《Music Café》改变节目模式，音乐会部分被大幅缩短，改以播放音乐录影带与访问歌手为主，而主持人则由张