工场（皇室及外国政要特供）。其后御料工场拨归三菱旗下，明治屋于1884年（明治17年）取得经营权后为产品冠上三矢传说之名作「三矢平野水」（）与「三矢苏打粉」（）发售。至此平野矿泉的泉水以「平野水」之名获世间认识，「三矢」商标也同时确立。「平野水」一词被广辞苑收录为炭酸水的同义词。