学部）毕业。历任东京帝国大学教授、理化学研究所创始人之一。帝大退休后，转任东京农业大学农业化学科教授。
纪念.铃木家乡静冈县的「铃木梅太郎博士彰显会」每年甄选县内撰写优秀理科论文的初中、高中学生，颁发「铃木梅太郎奖」。静冈县立大学谷田校区设有铃木的胸像与纪念碑。