德成立了电影制作公司，自行投资摄影工作，并且自导自演文艺动作电影《里情》，女主角为叶童。王敏德在知名度大增后，曾经参与演出两部由无线电视制作的重头电视剧──《创世纪》和《岁月风云》。除于电影演出外，王敏德喜爱驾驶私人飞机及直升机，于1998年在加拿大开始进行直升机训练，考获私人直升机师牌照，2000年再去美国考获商业机师牌照，经过十年的训练、实习，终于2010年正式成为执业机师。另外现时他为香港航空青年团的荣誉长官，官阶为上尉。此外他亦参与过音乐活动，早于1990年代初，他已经在泰国推出唱片，