性格刻画极其单调乏味，主角岳飞基本上已被神格化，动辄晓以大义，无事不成；岳飞见人即结拜弟兄，而兄弟们对大哥岳飞是永远忠心不二。反倒配角牛皋的形象比较突出，是广受民间喜好，富有喜剧色彩的英雄，但和《隋唐》里的程咬金、《杨家将》里的孟良、焦赞、《水浒传》里的李逵较为雷同。《说岳全传》最后还虚构了一个大团圆结局，岳飞死后受封、奸臣被惩处。小说里更不时有神仙显灵化解灾难，其写作水平与《三国演义》《水浒传》等名着不可同日而语。