文名成为纪念这位史密斯老奶奶（Granny Smith）。它被认为是由欧洲野苹果（）和一般的苹果（）授粉而产生的。如果该说法属实，那么这个品种是个杂交品种。澳洲青苹广泛的在新西兰栽种。在1935年，它被引入到英国；在1972年，被格拉迪·奥维尔引入到美国。澳洲青苹具有浅绿色并有斑点的外观，虽然某些也会有粉红色。它们是脆的，多汁的和酸的苹果，因此很适合于烹调和直接食用。它们还成为制作沙律的优先选择，因为切下来的果肉不会像其他品种那样很快变成褐色。该栽培品种不需要长的低温环境，但是比较长的生长季节来