统、学习和记忆，睡眠-甦醒週期、味觉、犒赏行为和葡萄糖代谢。
历史与命名.饥饿素的首次发现是在1999年发现了饥饿素受体（称为生长激素促分泌素受体1A或GHS-R）之后。其命名是以它能够「促生长激素分泌」的功能来命名，源自于原始印欧语中的gʰre，意谓成长。
基因、转录产物与构造.其GHRL基因产生的mRNA有四个外显子，并产生五种产物：第一种是117个氨基酸的前饥饿素原。（与促胃动素原同源；两者都是促胃动素家族的成员）。将前饥饿素原剪接后产生饥饿素原，再