历史.1970年，桂冠实业成立，当时主要业务为冰块制造与冷冻库出租。桂冠实业成立初期，共同创办人王正明曾在位于台北市万大路的果菜批发市场摆设摊位，以透过周边小贩开拓其鱼饺批发市场。在该销路逐渐稳定后，桂冠实业又主动联络各传统冰品经销商将其冰柜作为其产品之销售通路。 1980年，桂冠实业推出其首支电视广告，并以「火锅的主角，桂冠鱼饺」作为宣传口号；此后，桂冠实业之产品逐渐遍及家庭零售市场。2014年，桂冠实业在卷入由顶新集团旗下食用油制造商正义公司引发的劣质油品事件后自行