、韩式炒年糕 (떡볶이)、泡菜炒饭 (김치볶음밥)等都是韩国料理中常见的主食。稻米在韩国料理中还被用来制作打糕(떡)、米酒(막걸리)等。牛肉在韩国是肉类中最贵的，韩式烧烤中常是美国牛肉。韩国本地产的牛肉被称为韩牛，是价格最贵的肉，在韩国是上乘的礼品。猪肉，鸡肉和进口的牛肉在韩国价格则相对便宜。韩国三面临海，因此海鲜也是韩国人青睐的食物，例如朝鲜海苔 (김)、韩式脍(회)，甚至韩式活章鱼 (산낙지)等奇特的食品。朝鲜冷面、补身汤一般使用狗肉。另一方面源自印度的咖哩在来到韩国后，也深受韩国民众的喜爱