等日式菜餚。
印度.在曼尼普尔邦和印度其他东北邦，它被种植并用作大蒜和洋葱的替代品，在曼尼普尔被称为maroi nakuppi。
韩国.韭在韩国被称为부추（buchu），在韩国料理中被广泛使用。韭可以像泡菜一样腌渍，也可以用于煎饼（buchimgae），也是饺子（mandu）中的常见成分。
尼泊尔.在尼泊尔，韭和马铃薯被用于咖哩菜。将其花蕾和其他配料研碎后腌制而成的酱料也被称为“韭花酱”、“韭菜花”、“韭菜花酱”、“韭花”。