有最大的吸收率，约为60%，幼年时期吸收率约为34%，成年人的吸收率约为25%。钙的吸收会随年龄越高，吸收率越差，特别是年过60岁之后，吸收率快速下降。一般来说，钙和卵巢的活动有关，女性对钙质的吸收则特别会受到雌激素和月经的週期等影响，研究显示，女性初潮(menarche)对钙的吸收是每天212 mg，而停经(menopausal)后每天只剩下42 mg，吸收率每年会减少0.21%。怀孕(pregnancy)过程中，大约有30 g的钙会由母体透过血液循环转换成婴儿的骨骼成分。若母体钙的吸收消化都没