胡萝卜沙拉（）是一种以胡萝卜为主要成分的沙拉。在美国南部，胡萝卜葡萄干沙拉是传统菜餚，用磨碎的沙拉加上葡萄干、蛋黄酱、糖、盐和黑胡椒制成。