斯塔尔县（）是位于美国德克萨斯州南部的一个县，格兰德河在南界 (同时是美国和墨西哥的边界)流过。面积3,184平方公里。根据美国2000年人口普查，共有人口53,597人。县治里奥格兰德城（Rio Grande City）。成立于1848年2月10日。县名纪念德克萨斯共和国财政部长詹姆斯·H·斯塔尔（James Harper Starr）。