三官大帝，指的是道教中掌管天界（天府）、地界（地府）、水界（水府）三界之神，分别为天官、地官和水官，闽南话俗称「三界公」，客家话称为「三界爷」，又称「三元大帝」。三位神明掌握三界间的一切行政事项，神格极为崇高，仅次于玉皇上帝，所以民间寺庙常配祀于玉帝殿前，同受敬仰。闽南人、客家人会在庙宇或家宅门口设置香炉，祭祀上天高真，泉州人称之为「天公炉」（玉帝炉），认为是祭祀玉皇上帝所用；漳州人却称之为「三界公炉」，因为漳州人大多认为，古时王公、贵族、或者有敕额的寺庙才允许祭天，一般庶民不能祭天，连冬至、新春、玉皇