物，使得山东龙成为已知最大型的鸟臀目恐龙。 如同所有鸭嘴龙类，山东龙的喙状嘴缺乏牙齿，但牠们颌部有1,500颗咀嚼用牙齿。山东龙鼻孔附近有个由宽松垂下物所覆盖的洞，可能用来发出声音。
发现与种.化石在1964年发现于山东省诸城市，目前已发现超过5个不完整骨骸。中国古生物学家徐星根据目前已发现化石，发现山东龙与埃德蒙顿龙有许多共同特征，两者可能形成一个演化支。在2007年被叙述、命名的巨大诸城龙（"Zhuchengosaurus maximus"），化石来自于数个个体，包含头