果实、浆果、花絮为食物，但也会吃昆虫、蜘蛛、蛇、蜥蜴、细小的鸟类及鸟蛋。
繁殖.红嘴巨嘴鸟每次会生2-4只蛋，鸟蛋白色。牠们会在树穴中筑巢或居于啄木鸟的旧巢。雄鸟及雌鸟也会孵蛋，孵化期为14-15日。雏鸟出生时未能看见及没有羽毛，脚跟上有独特的保护垫。双亲也会餵养牠们，约6个月就会换羽。餵哺多几个星期后，雏鸟就会离开巢穴。