约阿希姆·绍尔（，）是一位德国量子化学家和物理化学家，是柏林洪堡大学物理化学和理论化学全职教授。他是德国总理安格拉·默克尔的丈夫。
科学事业.1967年到1972年间，绍尔曾在柏林洪堡大学学习化学，1974年获得化学博士学位。之后他继续留在洪堡大学从事研究和任教。1977年到1991年间，他离开洪堡大学，加入位于柏林的东德科学院物理化学中央研究院（）。他的研究在两德都获得了认可。这期间他曾在捷克布拉格的海罗夫斯基科学院断断续续工作了12个月，还在卡尔斯鲁厄大学（今卡尔斯鲁厄理工学院