崁省或赤崁城。1648年荷兰人的福尔摩沙议会决议，把汉人地名赤崁改成荷兰式地名荷恩（Hoorn），并在口头上与书面上都要使用荷恩取代赤崁。
郑氏时期.1661年4月，郑成功在任职荷兰通事之何斌的引导下，通过鹿耳门港道，越渡台江内海，首先攻下普罗民遮城。之后郑氏将台湾赤崁定为东都明京，于普罗民遮城设承天府衙门，并颁佈谕告：「东都明京，开国立家，可为万世不拔基业」，设一府二县。9个月后，郑成功再攻下热兰遮城，结束了荷兰东印度公司在台湾38年的经营。随后，郑成功改热兰遮城为安平城