法直接测量维他命B，相反，它测量对食物中的细菌反应。在植物来源中发现的维他命B的化学变体对细菌具有活性，但不能被人体使用。同样的现象也可能导致其他类型食物中的维他命B含量明显超标。增加维他命B摄入量的一种流行方法是使用膳食补充剂。维他命B通常添加到能量饮料中，其中许多产品已投放大量的维他命B，声称这将让消费者「在你的一天的航程中，不会感到紧张不安和绷紧」。一些营养学家对这些说法持批评态度，例如指出，尽管维他命B确实「有助于释放食物中的能量」，但大多数美国人从他们的饮食中就能轻松地获取必要的份量。由于