总督府医学校。于明治四十一年（1908年）4月毕业于台湾总督府医学校，毕业后曾先后八年任职于台北病院和屏东病院。大正八年（1919年）回到故乡万丹开设东瀛医院。日治时期曾出任公医、万丹信用组合长、万丹庄协议会员。昭和四年（1929年），张山钟被选为高雄州协议会员。之后出任高雄州国防义会评议员。昭和十二年（1937年）3月，虽然日中战争仍未开打，但气氛已经很紧张。当时有国防费献金运动，张山钟慷慨捐献政府国防费壹万圆献金，为此在昭和时代出版的《台湾人士鑑》称之为「罕见快举」。到了战争末期，民间曾发起献机义举