::历史.1980年，程志伟、胡珠、冯佳、黄光伟、何耀炯、李国雄、罗景云等共七人合资在北角英皇道开设首间「新光酒楼」。因新光戏院为北角地标，故取名「新光酒楼」。其后于香港仔、葵兴、沙田、荃湾、旺角、湾仔、何文田、黄大仙、钻石山、上环、筲箕湾、上葵涌、荃景花园等地开业。1985-1996年于加拿大多伦多、士嘉堡、密西沙加先后经营四间分店。2000年，引入全聚德。2002年10月1日，开设「凤城（上环）酒家」。2003年4月，受非典型肺炎肆虐影响，宣佈全线酒楼九折支薪及裁减100名员工，金雪园饭店停业。