一般指涉范围是，在荷治时期起，由中国大陆粤东、闽西一带移民而来的。德国史学家Riess研究荷兰史料发现：荷兰人来台与原住民沟通时，多由客家人居中翻译，可知客家移民渡台甚早。依据行政院客家委员会2010年至2011年的调查，在客家基本法定义的条件下，台湾的客家人占18.1%（具客家血缘或渊源，且认同为客家人者），约419.7万人，其中新竹县71.6%、苗栗县64.6%是客家人。其次桃园市39.2%、花莲县31.7%、新竹市24.1%、屏东县23.7%、台东县19.9%、台中市16.4%、台北市16.4%