。因此，棉花播种面积从1990年的190万公顷减少到2006年的140万公顷，而谷物面积从100万公顷增加到160万公顷（部分以分配给饲料作物的面积为代价）。乌兹别克採取作物多样化措施背后的另一个原因可能是环境问题，因为生产棉花所需的大量灌溉和施肥导致了咸海的干涸以及周围地区土壤的严重污染。主要谷物是小麦，大麦，玉米和大米，它们是在集约灌溉的绿洲中种植的。小作物包括芝麻，洋葱，亚麻和烟草。新鲜水果主要在国内消费，也出口干果。乌兹别克瓜类以其悠久的生命和独特的口味而闻名，在独联体的大城市广受欢迎。虽然