周一岳（，），香港骨科医生，于1992年出任伊利沙伯医院行政总监，于2001年出任玛丽医院行政总监，于2002年出任医院管理局港岛西联网总监，于2004年10月接替辞任的杨永强担任食物及衞生局局长至2012年。卸任后，获政府任命为平等机会委员会主席。
生平.周一岳曾担任香港骨科医学会主席、香港骨科医学院副院长，以及获选为香港医学专科学院院务委员。他现为香港理工大学康复治疗科学系荣誉教授及香港大学医学院荣誉教授。周一岳积极参与义务及社会工作，曾获委任为香港康体发展局及香港体育学院