南极底层水（Antarctic Bottom Water, AABW）环绕南极洲，为南冰洋的一种水块。南极底层水的水温为0至-0.8°C，盐度为34.6至34.7。
形成.南极底层水因为威德尔海及罗斯海的表层水在冰沼湖（polynyas）内及冰架（ice shelf）下冷冻而成。海冰形成而令表层水含盐量丰富。表层水因此密度上升，向南极洲大陆边缘（continental margin）底层流去，再而向北流。南极底层水为在自由的海洋中密度最高的水，南极绕极水（Antarctic Cir