。她毕业于洁心小学，先后在南加州大学取得工程学士、香港中文大学取得工商管理硕士、香港理工大学制造工程系获得博士学位。
诈骗罪入狱.2008年1月7日因涉嫌诈骗罪名遭香港廉政公署拘捕，8日在东区裁判法院应讯。 控罪包括2001年环康集团上市之时，蒋丽莉涉嫌欺骗香港联交所。还有在招股章程涉嫌不真实陈述。2010年1月5日就诈骗罪应在那一级法院审理，提出上诉，但被上诉庭副庭长司徒敬指蒋企图延长程序，以延迟审讯，破坏和不尊重法治。2011年6月15日下午，她被法官黄崇厚裁定串谋诈骗罪名