蟑螂是一种有着数亿年演化历史的杂食性昆虫。过往泛指所有属于「蜚蠊目」（）的昆虫，目前已发现大约有4100多种，与人类的食性重叠，而只有部份蟑螂才会进入到人类的家居，牠们被称为“家栖蟑螂”，牠们繁殖力强，在人类家居栖身及觅食的同时，因家栖蟑螂长期生活在被人类污染的环境中，导致牠们身上会携带一些细菌，因此蟑螂被普遍认为是害虫。虽然蟑螂不受欢迎，但在自然食物链中蟑螂是分解净化者，而在历史上有过东亚、东南亚等地居民食用蟑螂的纪录，在中国也有用“土鳖”做中药的记录。以现代的生物分类学，蟑螂约有4000种，其中约有