被当作真菌感染研究的模式生物，容易在实验室中培养，并可以改变培养基成分的方式控制其生长型态。白色念珠菌属于双态性真菌，可以酵母型或菌丝型两种方式生长，除此之外还可在多种不同的形态表型间互相转换，如白色型-混浊型转换可以改变菌落的外形与基因表现，进而促进准性生殖。
名称与分类.白色念珠菌的学名"Candida albicans"为一同义反覆，其中属名"Candida"来自拉丁文的，意指白色，种小名"albicans"来自拉丁文的，意思亦为白色。早在西元前400年，希波克拉底在其着作《