以利用费歇尔投影式理解和正常醛基的不同处，当醛糖的羟基团和醛基团互相调换位置时会产生不一样的醛糖，但在醛糖二酸因为都是一样的官能基所以如何翻转都不受影响。)举例来说:D-葡糖二酸和L-葡糖二酸为相同的化合物。都是因为建立在其糖酸的形式都有多掌性中心而无光学活性---这种情况下，糖和其对映异构物氧化产生相同的糖酸。举例来说:D-半乳糖有四个掌性中心，但D-半乳糖酸和L-半乳糖酸有相反的掌性中心配置，但事实上却是一样的化合物，因此，半乳糖酸是非掌性无光学活性的内消旋化合物。同样的，可以透过费歇尔投影式去理解，糖