代初期，以高医医院前身的原高医六合门诊部为中心，聚集于台湾高雄市大港埔空地上的小吃摊，名列高雄最具代表性的夜市。自1987年起，高雄市政府每天傍晚六时至清晨二时规划六合夜市为行人徒步区，从此六合夜市开始迈入知名的观光夜市。台湾十大观光夜市网路投票，在交通部观光局「2010年特色夜市选拔活动」中，高雄六合夜市拿下网路票选「台湾人气第1名、最环保、最友善、最有魅力、最好逛的夜市」5项冠军，评审决选拿下「最有魅力夜市」头衔。六合夜市因陆客旅游的影响，仅剩少部份是初期的原始商家，其他新设摊位或店家几乎变质成赚观光游