海牛（学名：'）是一类大型水生哺乳动物，在淡水或浅海中生活，以草食为主。属于海牛目海牛科（）的唯一一个属。目前海牛科下有三个海牛物种，它们分别是：亚马逊海牛、西印度海牛和西非海牛。成年海牛大约身长3-4米，体重600千克左右，有桨状的脚蹼。海牛目的名字来源于古代传说中，美人鱼形状的神秘生物，它们用歌声诱惑水手们走向死亡。在巴西，海牛被称为（意为：牛鱼），在其他西班牙语系的国家被称为（意为：海中的牛）。另两种海牛目物种——儒艮及大海牛则属于儒艮科。
分类和特征.海牛被认为与6千万