陈肇始（，），英国皇家内科医学院公共衞生学院颁授院士（荣誉），美国护理学院院士。现任香港特别行政区政府食物及衞生局局长。加入政府前为香港大学护理学院院长、香港大学李嘉诚医学院助理院长。
人物生平.
教研工作.陈肇始曾就读圣保禄中学，拥有英国曼彻斯特大学教育硕士、美国哈佛大学公共卫生硕士以及香港大学哲学博士学位。早年在香港及伦敦接受普通科及儿科护理培训，并从事此方面的临床工作。在1977年加入玛丽医院任学护，3年后成为註册护士。她在1995年加入香港大学护理