高的猪油（每100公克含有57毫克胆固醇，植物油为0）在日渐重视健康，而且猪肉食用量已经很多的台湾，在食用油佔有率已日渐下降。即使以猪油为主打的食用油厂商，也将猪油美其名为清香油来增加销售量，例如：维力清香油、全统香猪油和统清香猪油等。与台湾类似，在香港猪油捞饭及猪油渣（后者不常见）也是昔日常见的食物之一。到了现在，于新界元朗的大荣华酒楼所供应的猪油捞饭仍然有不少顾客慕名而来品尝。香港以前亦有人用猪油制造油渣面或沾砂糖当作零食来吃。香港部份旧式饼店制作传统唐式酥饼和西式蛋挞等仍常用猪油。不过不食用猪