追溯到公元5世纪的南朝时期，寿山石色泽鲜艳、由白到五色皆有，富有光泽，石雕的主题囊括了人物、动物、山水、花果、博古器等，它是福州最重要和最富地域特色的工艺品之一，也是中国石雕中的珍品，寿山石中的芙蓉石雕刻的作品更是石之上品。福州牛角梳是以水牛角、黄牛角、绵羊角为原料，其诞生年代不晚于宋朝，它是福州人的日常用品，而一些经过精心雕琢的牛角梳也是重要的工艺品。福州纸伞采用毛竹、柿油、桐油、棉纸和油漆制成，在历史上曾经广泛流传于福州地区，其形制精美，制法有80多道工序，但近年来纸伞的本土市场急剧萎缩，现时几乎所有的