至今也为人津津乐道的经典香港喜剧电影《富贵逼人》系列、《豪门夜宴》、《水浒笑传》、《洪福齐天》、《合家欢》、《鸡同鸭讲》等等，整个华语电影界最高票房的喜剧电影纪录，就是高志森创造的。而高志森也曾拍摄过特别的三级片，如联同香江才子黄霑合作的《不文骚》、《大咸湿》等等。八面玲珑、多才多艺的高志森，与刘镇伟导演、王晶导演，以及其徒弟马伟豪导演、谷德昭导演等，并称为香港和华语电影界的喜剧能手。高志森导演喜欢起用新人以及特别的性格演员，担纲演出，如《开心鬼》系列、《圣诞快乐》等，就大获好评，成功发掘出多位香港新生