政院劳工委员会承接原属台湾省政府劳工处业务，台湾省政府劳工处改组为行政院劳工委员会中部办公室。2013年1月1日，行政院劳工委员会承接原行政院青年辅导委员会有关青年就业业务（青年职业训练中心）。2014年，行政院劳工委员会中部办公室再改组为劳动部劳动力发展署技能检定中心。台湾政府有鑑于世界各国之劳工和就业事项大多设立「部」为中央主管机关，从而拟订要将原先劳委会升格为部。1990年李登辉政府提出的《行政院组织法修正草案》拟成立劳动部。2004年6月，陈水扁政府的行政院组织改造版本拟成立「劳动及人力资源部」