1981年，在维也纳国家歌剧院担任指挥。1988年，又效力于罗马。1997年，担任捷克布尔诺·奥克斯特乐团指挥。1996至1997年，担任上海广播交响乐团指挥。1998年，任指挥。1999年，任巴比肯艺术中心指挥。2000年代，他曾多次出访中国，指挥上海歌剧院、北京中国国家交响乐团和深圳交响乐团。2010年到2014年，他返回美国，担任康涅狄格州的音乐总监和指挥。1984年，他成为皇后学院的教授。他还在纽约大学建立了指挥艺术硕士学位，并指挥皇后学院管弦乐团。佩雷斯着有《从德沃夏克到艾灵顿公爵：探索美