。由于靠近海洋，又处于群山、溪流环抱之中，该地的烹饪兼具海洋和内陆风格。同时又因为处于西班牙和法国的交接地，地中海风味和法式风味都在本地菜肴中有所体现。本地常见的食材包括三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、鳟鱼、羊肉、羊奶奶酪，传统的西班牙生火腿。瓜果蔬菜则有桃、梨、芦笋、豆类，以及着名的西班牙Pimientos del Piquillo红辣椒。本地也出产红酒。典型的菜肴包括烤豆、猪肉香肠、油浸鳕鱼、T骨牛排、油炸火腿等。
气候.得利于靠近大海，该市的气候总体上比较温和。只是有时季节点变换会比较突