粒子加速器进行电子对湮灭，所产生的最重粒子对是–粒子对，所产生的单一粒子是Z玻色子。建造的目的也是想用此方式产生希格斯玻色子。
用途.电子对湮灭是正电子发射计算机断层扫描（PET）及（PAS）的物理基础。电子对湮灭也可以用来量测金属中费米面及能带结构。
逆过程.电子对湮灭的逆过程是电子－正电子产生，是一种成对产生，由双光子物理学的一部份。