夙沙氏，又称宿沙氏，出自神农氏，上古氏族之一，居于青州沿海一带。
名称.传说在上古时代，当地有一位聪明能干的氏族首领—夙沙氏，他膂力过人，每一次外出打猎都能够捕获到很多猎物。有一次，夙沙氏在海边煮鱼，用陶罐打好海水正用火煮的时候，夙沙氏离开去了捕猎野猪，久去不回，因此令陶罐内的海水被熬干，当夙沙氏回到海边时，发现陶罐内的底部有一层白色的细末，而那些白色的细末就是从海水中熬出来的海盐。