赫塔·夏洛特·霍伊韦尔（，）是一位德国厨师。被普遍认为是德国咖喱香肠（德语：Currywurst）的创始人。
生平.生于柯尼斯堡，1949年9月4日，她在位于柏林夏洛滕堡区的小吃摊，用辣酱、番茄泥、12种印度作料（咖喱）以及其他配料，制作出了一种风味独特的酱汁，并将其搭配上煎香肠一起出售。1950年代中期，柏林人开始将她的这个发明叫做“咖喱香肠（Currywurst）”。十年后的1959年1月21日，赫塔·霍伊韦尔将咖喱香肠酱汁配方的名字“Chillup”（辣椒Chili和番茄