兄长们一同仕于织田信长，隶属于柴田胜家的北陆平定军。勇武出众，因为在平定加贺一向一揆时立下战功，所以被胜家喜爱而收为养子，被允许使用柴田姓。与同是胜家养子的柴田胜丰关系恶劣并经常对立。而胜家亦渐渐重用胜政而轻视胜丰，据说这就是天正11年（1583年）的贱岳之战中胜丰倒戈的原因。关于胜政的生死有两种说法。一说是胜政在撤退中受到羽柴军追击，被羽柴秀吉的小姓脇坂安治讨伐而败死，在『寛政重修诸家谱』和『藩翰谱』中甚至记载为「讨死」（），但是没有收回遗骸的记录，因此生存的说法亦存在；在贱岳之战后被秀吉饶恕而免罪，