质果比干果进步。温科勒（Winkler）将果实根据演化程度分为4种基本型式：毛莨型为被子植物果实中最原始的型式，茄型和蔷薇型为中间型式，山茱萸型最进步。依据这一分类，毛莨的瘦果为原始型式，而葵花的瘦果则为进步型式。
安全性.在食品卫生上，美国疾病控制与预防中心建议生食的生果需经适当的处理，以减少食物中毒或的风险。在商店中需避免生果因碰撞而受损，若是已经切开的生果，需要冷藏处理。生果在食用前需先清洗，即使是外皮不能食用的生果也需清洗。清洗最好是在要食用或是处理前才清洗，以避免生果提早