一定情况下还可以用来制作面条。在美国，食品级碱液必须符合美国食品和药品监督管理局 （FDA）规定的食品化学法典 （FCC）规定的相关法律要求。而不适合用于食物制备的较低等级的碱液通常用作排水堵塞器和烘箱清洁剂。
肥皂工业.制造肥皂可以使用氢氧化钠和氢氧化钾，但氢氧化钠皂相比氢氧化钾皂更柔软，更易溶于水。而且用氢氧化钠和用氢氧化钾来制造肥皂时所需的原料比例和产物的性能都不一样。
家庭用途.碱液同时也具有较强的清洁去污功能。而氢氧化钠通常是烤箱清洁剂中的主要