莱芒湖白鲑，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种，原产于法国与瑞士交界的日内瓦湖区，已绝种。主要栖息在接近湖底的深水区，每年2至3月中旬为繁殖期。本鱼曾是日内瓦湖捕获数量最多的鱼种，在1890年代产量更佔68%以上。由于过度捕捞及引进外来种，使得莱芒湖白鲑生活空间被压缩，1958年以后，就没有本种的纪录了。