爆炸品处理课（俗称拆弹专家；英文：Explosive Ordnance Disposal Bureau，缩写：EOD）于1972年成立，隶属于香港警务处行动处行动部，主要责任为（包括陆上及水下的爆炸品：爆竹、烟火、炸药、炸弹、手雷、简易爆炸装置及炮弹等）、、检查子弹（小口径弹药除外，由军械法证课负责）及爆炸品的储存库及设施，以及销毁等。
价值观.爆炸品处理课的价值观为「正直、专业、忠诚」，正直为因为爆炸品处理课为唯一对爆炸品具备专业知识的人士，因此人员必须正直地掌握形势及坦诚地面对