番、野番等词相对。因化番、熟番多住在「平地草埔」，故又称平埔仔、埔仔人、平埔番（；），其中「平埔」一词代表「平原」或「平地」之意。到了日本时期则于《台湾蕃人事情》一书中将台湾原住民分成高山族、平埔族，各地平埔族群也曾发起更名为「东宁族」的社会运动。至中华民国政府时期起平埔族后代大多已丧失族群意识，且不获官方认定为原住民族；后来台湾族群研究兴起，这些平埔族群的历史才开始受到主流社会的关注，但平埔族群曾一度误以为同为「平埔族」这个民族，后来才逐渐重新细分。赛夏族及邵族也曾一度被归为平埔族群，可见「平埔族」、