民开始进城谋生或去关外发展。天津的商业腹地发生了很大改变，济南、徐州、蚌埠等城市逐步发展为新的商业中心。
轶闻.在中国菜品中有“四大名鸡”的说法，其中流传时间最久的、名声最大的是德州扒鸡。德州扒鸡如此出名的重要原因就是乘客会在德州市短暂停留，进而接触到这个德州的特产，并通过这条铁路干线传播它的名声。“四大名鸡”中的另一鸡——符离集烧鸡也是因为津浦铁路的经过而扬名的。
纪念.津浦铁路作为当时屈指可数的干线铁路，留下了大量重要的近现代文物。下表列举了与本线有关