泰和二年（1202年）出生，是史秉直次子。史家向来是真定地区的有力军阀，本来侍奉金国，1213年乘着金国外受蒙古勐攻，内为内纷困扰之际降于成吉思汗的大将木华黎，从此与乃兄史天倪征战四方，立下军功。元太祖二十年（1225年）其兄史天倪虽然一时招降了金国将军武仙（其1220年归降蒙古，1225年背叛蒙古，再次归附金朝，并与南宋连结）然而之后为武所杀。史天泽袭为都元帅，其后攻佔真定（今河北正定），击败武仙，杀红袄军将领彭义斌。1224年，为真定等五路万户。后参加围汴破蔡战役等灭金战役。史天泽也有参加攻宋战争。