杯“”或“”，热牛奶和苦巧克力片将分别呈上，由客人自行调配。维也纳式变种“”则使用蛋黄增稠。
北美洲.美国和加拿大流行的热巧克力制作简单，将包含可可粉、糖、奶粉的混合粉末加入热水或牛奶中即可。这种热巧克力的变种较稀且甜，可搭配棉花糖、奶油或一块固态巧克力。17世纪，荷兰人将热巧克力带到北美洲，但1775年起殖民者才开始销售热巧克力。传统上，美国人喜欢在寒冷的冬天饮用热巧克力。热巧克力与浓缩咖啡或咖啡调配而成的饮料在美国也受到欢迎，称作摩卡咖啡。这一名称源自也门小镇摩卡，该地种植