，父亲长孙恺，在隋朝时任开府。长孙顺德在隋朝时任右勋卫，为逃避高句丽战役，前往太原，投靠李渊、李世民，与刘弘基一同负责招募勇士。高祖起兵晋阳，拜统军，平霍邑、破临汾，又在桃林生擒隋主将屈突通，平定陕县，屡建战功。李渊称帝，拜为左骁卫大将军，封薛国公。武德九年（626年），在玄武门之变中与秦叔宝等征讨李建成余党。太宗即位，封食邑一千二百户，又特赐宫女。贞观元年（627年），李孝常谋反，长孙顺德因与其结交，削籍为民。一年多后，唐太宗查看功臣图，见其像怜之，遣宇文士及探视，见长孙顺德颓然而醉，遂召为泽州刺史，