梅酒冷热饮皆宜，亦可混合绿茶、乌龙茶、温水、通宁水等配搭出不同的口味。
起源及历史.在日本，梅酒的起源相传和战国时代 (日本)的名将上杉谦信有关。 成书于、1697年发刊的《》是最早纪录梅酒制作方法的日本文献。1962年酒税法修改后，家庭自酿梅酒的行为才被视为合法，不过未持有制酒许可时应该使用20度以上的完税酒类制作。 在台湾，除非数量有限且仅供自用，否则原则上禁止私人产制酒。
分类.
日本洋酒酒造组合.因为酒厂的酿酒配方不一，