全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起「乌龙茶热」，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词。目前在铁观音种植方面，主要分布在中国大陆福建安溪县，以及周边的华安县、南靖县、永春县、漳平县等多个地区。台湾则有台北文山地区以及北海岸石门区等地有所栽植。