安息香（benzoin）是一种名贵香料，即安息香科安息香属植物安息香树和越南安息香的树脂，也可入药。
名称.今日所谓安息香是安息香属植物的树脂，在古代称为金颜香、金银香（）。而古代所说的“安息香”则是指求求罗香。