006年10月12日，日本酿造学会大会上通过了将麹菌（"）认定为日本的国菌。
基因体.米麴菌的基因组研究于2005年晚期由日本的制品评价技术基盘机构（）所发表。8条染色体总共包括了约3700万个硷基对与1万2千个已经被预测出来的基因。与另外两个同属于麴菌属（'）（基因模式生物的小巢状麴菌〔'〕与致病的薰烟麴菌〔""〕）相比，米麴菌的基因组要大大约三分之一。根据预测,米麴菌许多额外的基因和二次代谢物（secondary metabolism）有关。这个被定序的菌株被称为「RIB40」