日而亡。南明亡后，左都御史山阴刘宗周绝食二十三日死。2020年12月苏震清在收押禁见期间抗议司法审判程序不正义，绝食十日，不死。一般认为最早用绝食来进行正式政治抗议的人是甘地。他一生绝食十几次：目标包括支持罢工、反对英国殖民统治、抗议国内印度教徒与穆斯林的仇杀。1984年，台湾美丽岛事件政治犯、良心犯施明德为抗议国民党政府暗杀异议作家江南（刘宜良）的恐怖统治，展开无限期绝食。施明德于1990年5月21日国民党政府宣布美丽岛事件判决无效后，停止绝食，恢复自由。施明德前后绝食长达4年7个月，被插鼻胃管强