、胎内市、圣笼町、关川村、粟岛浦村、弥彦村、阿贺町。佐渡地方由佐渡市一市构成。
人口.1888年时，新潟县人口数超过160万，是当时日本人口最多的一级行政区，佔日本总人口超过4%。在19、20世纪之交，新潟县人口陆续被东京都、大坂府、爱知县超过。1920年日本首次人口普查时，新潟县有人口约177万人，佔日本总人口的3.17%。1955年，新潟县增加到247.3万人。此后由于人口流出，新潟县人口开始减少，1970年时减少到只有236.1万人。1970年代之后，由于人口流出速度降低，新