李维·史特劳斯（Levi Strauss ，出生名是Löb Strauß ；）是一位美籍德国犹太人，1853年在美国旧金山创立了牛仔裤生产公司李维斯。
生平.1829年2月26日，李维·斯特劳斯出生于巴伐利亚王国布滕海姆的一个犹太人家庭。他是其父赫希·斯特劳斯（Hirsch Strauss）和第二任妻子丽贝卡·斯特劳斯（Rebecca Strauss）之子。18岁时他同母亲及两个姐妹一起前往美国与他的兄弟乔纳斯和路易斯见面，后者在纽约市开了一家叫做J·斯特劳斯兄弟（J. Strau