提名人可获得港币10万元奖金，并可以随同得奖佳丽到外地进行亲善访问。此外，市民大众亦可于指定日期内投票选出自己心目中的冠军佳丽，选中最高票数的5名佳丽及被抽中的观众，可获名贵奖品一份。
外景拍摄.《1991年度香港小姐竞选》的外景拍摄工作由康泰旅行社负责安排行程、国泰航空负责提供航空交通服务，外景队人数约有五十多人，包括歌手黎明和郭富城、20名准决赛候选佳丽及其他工作人员等，于1991年5月前往瑞士的琉森、英格堡高地、铁力士峰、阿尔卑斯山及苏黎世进行为期十天的拍摄工作，20名候选佳