茶经》称，“邢瓷类银，越瓷类玉，邢瓷类雪，越瓷类冰，邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。”皮日休《茶瓯诗》称：“邢窑与越人，皆能造瓷器。圆似月魂坠，轻如云魄起。”唐《地理志》称，“邢州巨鹿郡土质瓷器，越州会稽郡土质瓷器。”天宝年间，邢瓷已作为地方贡品大量运往长安。唐李肇《国史补》说，“天下无贵贱通用之。”邢窑白瓷结束了青瓷一统天下的局面，形成了“南青北白”的两大体系。唐《乐府杂录》说音乐家郭道源“以箸击之，其音妙于方响也”，这显示了唐代邢瓷的品质。中唐后期，邢瓷已远销今伊朗、伊拉克、巴基斯坦、埃及和日本等国