道院管理酒窖。他是最早通过调配不同种类葡萄来改善葡萄酒品质的人；1670年，他最先引用软木塞，以保持葡萄酒新鲜，同时采用更厚玻璃酒瓶，以面对当时酒瓶很易爆炸的问题。在十八世纪起，唐培里侬香槟王已深受法国王室认可，并在国王路易十四宫廷上享用。随后又在英国稳固了其地位。
特色.唐培里侬一直遵循以下十条特色：
产品.唐培里侬香槟王只在葡萄质量俱佳的年份酿造陈酿的年份香槟。唐培里侬香槟王的三大产品系列包括年份香槟(Vintage)、年份粉红香槟(Rosé