史.1479年的里卡特规划，是英国最早的城镇规划之一，标出谷物街的一端是高十字架，另一端是圣伦纳德门（St Leonard's Gate）。而三条交汇的街道也分别通往不同的城门。谷物街这个名字的起源最有可能是因为在这里交易谷物。1813年，在布里斯托尔交易所开设了谷物市场，但这条街在13世纪初已称为老谷物街，因此似乎最早就是在这条街买卖谷物。谷物街是从13世纪起的贸易中心，也是从18世纪起布里斯托尔银行业务的核心。
宗教.在谷物街上曾经有三座教堂：圣伦纳德堂（St Leo