法式浓汤（）是一种源于法国的海鲜浓汤，传统上以甲壳类熬制的浓汤过泸而成。其主要成份有：龙虾、蟹、虾或小龙虾，配以鲜奶油和菜泥煮成。另外，亦有标榜健康的煮食，以蕃茄、粟米或牛油果作为法式浓汤的主要材料。
语源.有关法式浓汤的名称原意，有以下两个解释：
处理方法.法式浓汤被认为是一种处理卖相不够好的甲壳类的好方法，因为能够把甲壳类的所有精华都抽取出来。正宗的法式浓汤，会连甲壳都研磨成粉，再加进汤里作增稠剂之用。茱莉亚·柴尔德甚至在她讲述烹调法国菜的书本中这