罗马帝国，尚贝里为首府。1563年，萨伏依公爵伊曼纽尔·菲利贝托将首府由尚贝里迁至都灵以减少卡佩王朝对公国的影响。1720年，萨伏依并入萨丁尼亚王国。1792年，尚贝里成为萨瓦省的省会。1814年根据《巴黎条约》，尚贝里和萨瓦再次被归入萨丁王国。第二次意大利独立战争后，拿破仑三世用伦巴第置换萨伏依促使意大利统一，而尚贝里也重归于法国并恢复了其省会建制。二战时1940年法国战败，香贝里为维希法国一部份。1942年11月意大利佔领了包括香贝里的法国南部，直到1943年9月义大利停战。
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