、餐饮服务、旅游及旅游业服务的专业培训。同年与香港公开大学合办一年制学位衔接课程─管理学工商管理学士学位课程。2005年，与香港公开大学合办一年制学位衔接课程─酒店及旅游管理学士学位课程。2006年，成为首间民办院校，获得香港特区政府支持，拨出将军澳调景岭用地，作为兴建新校舍之用。2007年，与英国zh-hk:赫德斯菲尔德大学;zh-tw:赫德斯菲尔德大学; zh-cn:哈德斯菲尔德大学;（the University of Huddersfield）合办款待管理、时装设计、平面设计及室