例约为正常人的四倍。 
替代医学.硷性饮食通常由替代医学或营养补充剂的业者推广，通常是为了商业利益。这些业者主要针对非专业观众，大多在网站、杂志、直邮广告和书籍上推广，并主张使用这种饮食方法来治疗或预防癌症、心脏病、慢性疲劳、肥胖症、过敏和其他疾病，但未有足够的医学验证去支持。推广者并声称通过酸硷稳态机制将人类血液维持在pH 7.35到7.45之间。并将高于pH7.45称为硷中毒、低于pH7.35称为酸中毒，并认为这两种都是严重的情况。这些透过饮食对血液pH产生实质性影响来进行治疗