台湾传说地基主喜食鸡腿，故除了茹素人家，必以鸡腿奉祀。也有说法是鸡腿为本省人认为鸡的最美味部位，故以鸡腿祭祀，以表虔诚。但因应现代社会习惯，祭拜地基主的供品往往变成了便当、速食、零食等，而鸡腿也常变为欧美的炸鸡。
纸钱.关于所用纸钱，北台湾民众用刈金（金纸）、大银、小银等呈敬，南台湾民众则多以九金、银纸、莲花金、莲花银等纸钱献祭。另有人会加上金白钱、经衣。至于为何会普遍使用银纸、经衣，是因为民间将地基主归类为阴鬼，与孤魂「好兄弟」同类，因此才会焚烧专供祖先、亡魂使用的银纸，及可以提