和一个政府组织，代表了世界可可豆生产的80%以上和世界可可豆消费的70%左右。非协定成员国也常常以观察员身份列席会议。
成员国.到2000年12月共有42个成员国，可分为出口国和进口国：
出口国.贝宁、巴西、喀麦隆、科特迪瓦、多明尼加、厄瓜多尔、加蓬、加纳、格林伍德、牙买加、马来西亚、尼日利亚、巴布亚纽几内亚、秘鲁、圣多美及普林西比、塞拉里昂、多哥、特立尼达和多巴哥、委内瑞拉
进口国.奥地利、比利时、卢森堡、捷克、丹麦、埃及、芬兰