一般用白开水煮熟，点荤油跟味精，汤头一般都会配上蛋皮、紫菜、榨菜和虾米。而小馄饨内馅则以鲜肉为主。
粤港澳.香港及广东人称馄饨，因为与「云吞」同音常被民间写为「云吞」，「云吞」因而亦被视为正字，但其实始于古时知名状师何淡如一则无情对对联：「有酒何妨邀月饮，无钱那得食云吞」就有此说法。另外红油抄手亦是常见菜式。以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广东云吞的皮以鸡蛋及面粉制成，切成边长约8cm的正方形。广东云吞馅料一般以半肥瘦猪肉为馅，正宗广府云吞，以虾肉、大地鱼碎为主。广东云吞的包法一般讲