水适中，雨量充沛，适宜农、林、牧发展。全市共有农业人口389万，农业劳动力251万，国土总面积1.3万平方公里，耕地面积873万亩，人均耕地2亩，可耕地面积达96%，自古就是优良的小麦、玉米等粮食作物的生产基地。全市人工饲养的畜禽10多种，其中秦川牛、关中驴、奶山羊等量大质优，农林作物80多种，尤以小麦、玉米、豆类、棉花、油菜、花生、苹果、酥梨、蔬菜、烤烟、花椒、西瓜等最为丰富。渭南是农业大市，是陕西乃至全国重要的农业产区和生产基地，素有“陕西粮仓”和“ 陕西棉库”之称。先后建成国家级商品粮基地县（区、市）