平安时代的诗人常常会因为春天的樱花，生出“人生苦短”的感叹。《源氏物语》中提到了花宴。自此以后，在短歌和俳句等日本诗歌中，提及“花”则通常表示“樱花”，花宴即指樱花下的宴饮。最初，只有皇室会赏花，到了安土桃山时代（1568年－1600年），武士和其他贵族也开始效仿。丰臣秀吉在吉野町和大子町等地举办了盛大的花宴，在日本社会广受欢迎。再稍后，农民也形成了类似的习俗，在春天爬上附近的山，在盛开的樱花树下吃午饭。这一习俗和贵族的习俗融合，形成了今日的赏花习俗。在江户时代（1600年－1867年），几乎所有人都会