柴田胜重（）是安土桃山时代至江户时代前期武将。江户幕府旗本。父亲是柴田胜政。母亲是日根野高吉的女儿。通称是三左卫门。幼名是权六郎。妻子有织田长政的女儿、佐久间胜之的女儿、日根野吉时的女儿。儿子有胜兴、三浦信胜、胜平、胜昌等。
经历.在天正11年（1583年）北之庄城被攻陷之际，被祖父柴田胜家赐予爱用的兜，与郎党一同逃往上野国的外公日根野高吉之下。在16歳元服并改名为胜重。在庆长4年（1599年）仕于德川家康而在上野国得到2千石。初阵是庆长5年（1600年）的关原之战。在庆长19年（