中大的「主要授课语言为中文」。虽然中大声称「自创校以来一直坚持中英双语的教育方针」，但现时大部分学系皆只提供英语为主的核心科目，部份院系（如医学院及法律学院）更只以英语为主要教学语言。
国际奖项得主.香港中文大学为香港唯一拥有诺贝尔奖得主（专任）驻校任教的大学，也是唯一一所具有获得菲尔兹奖、克鲁格人文与社会科学终身成就奖等国际顶级奖项校友的香港高等学府。诺贝尔奖得主：另外，还有多次获提名诺贝尔文学奖的林语堂、赵振开（北岛）以及被多次提名同时被普遍认为应该授予诺贝尔奖的李卓皓