口服半数致死量（）约为0.1 mg/kg。α-鹅膏蕈硷的结构与一般多肽在氨基酸链的分支与连接上，除了8个残基组成的环外，其中的6-羟色氨酸和半胱氨酸桥连，形成了第二个“回路”。与其它已知的真菌环肽不同，毒伞肽（还有毒肽类，例如鬼笔环肽）的合成在核糖体上。
毒理.α-鹅膏蕈硷是RNA聚合酶II和III的抑制剂，这种性质使其成为致命的毒素。它被肝细胞摄入后，即与细胞中RNA聚合酶II和III强烈地结合，导致肝细胞溶解。
中毒症状.摄入10小时内出现症状