品事件发生，当时各县市卫生局专业稽查人力「只有500人」，要如何清查163家油品制造工厂，并负责稽查管制药品和毒品等，人力严重不足，该怎么解决？!
味全食品检验中心造假报告的问题.味全食品公司自设的检验中心，但2013年曾取得卫生福利部认证。但是在劣油事件中涉嫌做出假的检验报告。事发后，卫生福利部食药署仅表示，认证的部份只有果汁和鲜奶，并没有油品部份，所以无法撤照。
重视检验而非源头管理.政府管理食品安全的角度倾项加强稽查与强调检验，但检验是最后的关卡，而不