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中华人民共和国.纯咖啡因列为第二类精神药品管制，其生产、供应必须经过省级卫生行政部门批准，由县级以上卫生行政部门指定的单位经营。医师处方中的用量不得超过7日常用量，并需存根2年。
台湾.台湾并未将咖啡因列为管制药物。根据行政院卫生署（今 卫生福利部）食物药品管理局颁佈之《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》，非药用的咖啡因用途限定于食品添加剂中饮料的调味剂，食材中必须是源自原料的天然成分而不是以纯咖啡因添加，规定其含量不得超