植物.高原拥有历史悠久的橡树林和杨树林。在设拉子（Shiraz）周围发现了橡树林。还发现了杨树，榆树，梣树，柳，核桃，松树，和柏树，但是最后两种少见。从公元1,920年开始，杨树被砍伐，用于制作门，榆树用于制作犁。其他树木，如相思树，柏树和也用于制作装饰器物。在花卉方面，高原有欧丁香，茉莉花和蔷薇。山楂和南欧紫荆（Cercis siliquastrum）两者很常见，都用于编织篮子。
动物.高原上有相当多的野生动物，包括豹，熊，鬣狗，野猪，，瞪羚，和。这些动