（如二烯丙基三硫）分离，他们有着相似的物理性质，所以典型的工业制品中DADS含量只有80%。当温度超过37°C的时候，蒜素能特别快地还原成DADS。另外也可以利用烯丙基硫醇和碘于乙醇和吡啶存在下氧化生成DADS。
应用.在氯化铁或者氯化铜的催化作用下，DADS可以作为合成聚合度更高的二烯丙基聚硫的前体物，而且它也是合成蒜素的原材料之一。在食品工业里，DADS可用来提升肉类、蔬菜和水果的口感。
生物学重要性.
气味和口味.生物感知D