硝酸钡是有毒的。中毒症状有肌肉收缩（尤其是脸部和颈部）、呕吐、腹泻、腹痛、肌肉颤动、焦虑、虚弱、唿吸吃力、心律不齐和抽搐。发生在接触硝酸钡几小时或几天后的心力衰竭或唿吸衰竭有可能导致死亡。硝酸钡也可能引起对肾的损伤。.硫酸盐溶液，如泻盐（硫酸镁）或硫酸钠可用于钡化合物中毒时的解毒剂，其机理是生成了难溶于水且无毒的硫酸钡沉淀。吸入硝酸钡也可能对唿吸系统有刺激性。虽然皮肤或眼部接触不如摄取或吸入毒害大，但以上两者亦有可能导致发炎、痛痒、红肿或疼痛。食入硝酸钡后应当立即求医。如果咨询医生后现象没有改善