安抚愤怒的灵魂或帮助社区中的死者超渡并且让他能过下一个人生阶段。在这个仪式中，他们喝了由树薯制成的奇恰，"minia"和树薯粽。 虽然这种仪式以不再实行，但该饮料仍然仅在特殊情况下与家人一起饮用。
尼加拉瓜.在马拿瓜市 和格拉纳达市,"玉米奇恰"为一种道地的无发酵冰饮。通常会添加香蕉或香草口味，而且小贩通常会在广场里吶喊着“奇恰，咖啡和冷果汁！” 尼加拉瓜版“玉米奇恰”的做法为是将玉米浸泡在水中过夜。第二天，把浸泡的玉米研磨并且放入水中，加入红色食用色素，然后将整个混合物煮熟