胡秉钧，字退思，号理轩，清朝官员，贵州省黎平府（今黎平县）人。同进士出身。
生平.胡秉钧为嘉庆三年（1798年）举人，嘉庆十年（1805年）考中丁未科三甲进士，任河南扶沟知县，因事降贵州遵义府训导。其子胡长新也为进士。