与韩国牛的混血种。这种牛肉在韩国最受欢迎，尽管价格高昂，但韩国人喜欢多于便宜的美国牛肉。这个问题使美韩两国多次执拗，因为前者品质更好，更适合作韩国烤肉。韩牛在韩国饮食文化中有着重要地位。韩牛在韩国也是一种在节日、假日赠送亲朋好友的礼品。 韩国江原道横城郡是韩牛最大的产地。