结成水的速率。
凝结的应用.凝结是蒸馏中很重要的一部份，蒸馏在实验以及化工应用中都很重要。凝结是会自然发生的现象，因此人们也可以用凝结来产生大量的水，供应人们所需。许多建筑物兴建的目的就是为了让水蒸气凝结，再收集水份，例如通风井以及。有些地区有沙漠化的情形，可以用此系统可以维持这些地区的水份，此方式保持水份的效果很好，因此有些组织教育在沙漠化地区的居民用此方式来储水，以克服水源不足的问题。凝结也是在云室中追踪粒子的关键过程。在云室中，因为入射粒子产生的离子即为凝结核，气体会