曾到中国内地及欧洲科索沃，亲身参与各类医疗人道救援。2001年，27岁的陈英凝当上无国界医生香港办事处董事会主席并任职到2005年，成为历来最年轻及第一位亚洲女性当上该职位。在参与无国界医生工作期间，她的足迹遍及多个曾经出现人道危机的地区，包括东帝汶、柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印尼、棉兰老岛、巴西及津巴布韦等天灾人祸之地。她亦曾组织一个国际医疗救援队为香港少数民族提供公众健康教育服务。获颁2004年香港十大杰出青年奖、2005年世界十大杰出青年奖、2007年香港人道年奖、2015年杰出领袖奖、国家地理华人探