、心脏形或椭圆形，在植株基部的叶子较阔，宽度约五釐米；在花茎上的叶子较窄，宽度约一釐米。花一般都是筒形四瓣的，长约3到5釐米，颜色是白色到紫色。种子扁椭圆形，有白、黄、棕红或黑色。喜温耐旱，不耐霜涝。
用途.芝麻的营养成份主要为脂肪、蛋白质、醣类，并含有丰富的纤维、卵磷脂、维生素B群、E与镁、钾、锌及多种微量矿物质。根据《本草纲目》，芝麻味甘、性平，是属于强壮滋养药物，有润肤、补血、明目、补益精血、润燥滑肠、生津等作用。还可降低血糖，增加肝脏及肌糖元含量，也可降低血中胆固醇含量