柴田亚美出生于日本长崎县。漫画家。长崎县立长崎西高等学校、武蔵野美术大学短期大学部毕业。代表作为南国少年奇小邪。初期以鸟山明参与角色设定的勇者斗恶龙的四格漫画成名。虽然是女性漫画家，但画作风格带有鸟山明的影子。现在鸟山明又参与Xbox 360的大作蓝龙的角色设计，据悉因鸟山明不愿再度连载漫画，因此蓝龙的漫画『BLUE DRAGON ST』由柴田亚美在月刊少年Jump上进行连载。
特色.以男性角色占作品的大多数，女性角色常只有１～２名。角色性向大多不明，常有「人妖」出现。例如蓝龙