脚店有海鸿饭店、熊家猪脚、林家猪脚、李家猪脚、万泰猪脚店、万佳猪脚店、艺香猪脚店、大人物猪脚店等，其中最早设立的餐厅为林海鸿在1949年所创设的海鸿饭店。2004年时，屏东县政府在民和路、褒忠路一带处开辟万峦猪脚街，并铺设约100公尺的镂花路面，由客家蓝衫、槟榔及猪脚等图形拼凑而成
烹调方法.在万峦猪蹄制作过程中，各店家均强调只取用猪只前蹄部位，并保留猪脚筋，经过除毛、川烫、冰镇后，再加入八角、桂枝等数十种中药材卤制而成。