分别称为头排、三排、五排、六排、十排。排行中无二、四、七、八、九。二是不敢僭越关帝君（即关羽，因为《三国演义》的关系，民间称关羽为关二哥、关二爷）。四和七是洪门所忌讳的叛徒之数（洪门中四、七两排只能由女性担任，已婚的称四姊，未婚的称七妹）。八、九忌杨家将八姐九妹之称。
三大会.袍哥一年集会三次：最隆重的一次农历五月十三的单刀会（祭关羽）。七月称中元会，为已故弟兄设祭。腊月称吃团年饭。实则都是为吸收新成员，商谈一些有关香堂内部及对外事务。新参加袍哥得有人引荐，在香堂上行叩拜礼，听