中学初中年级，其四名兄弟姊妹早于1950年代移民英国及荷兰。他初中辍学后在社会工作，当过信差、辅警、中环牛奶公司初级文员以及泥工。又曾在圣贞德英文夜校进修英文,
移居英国及入行.简炳墀于1952年移民英国，曾在叶森马场附近一家中国餐馆工作多年，期间认识了不少当地赛马界人士。1962年获着名骑师Teith Tugan介绍到马场当马伕及策骑员, 更曾任职业骑师，并修读马匹管理课程学习练马知识。
回港发展.简炳墀于1969年返港申请副练马师，获马会接纳，先后跟随