参选香港交易所董事，获净票数2100.53万票，但落败。2006年10月，何猷龙获选为2006年香港十大杰出青年之一。2015年10月27日，何猷龙打造的澳门新濠影滙正式开幕。
家庭.2001年11月，何猷龙与维他奶创办人罗桂祥的孙女罗秀茵在坚道圣母无原罪主教座堂举行婚礼，并在11月16日及17日连续两晚在香港会议展览中心大礼堂举行婚宴，筵开超过100席，耗资2,000万港元。2006年9月，何猷龙的妻子罗秀茵在香港养和医院诞下一名女儿，并由何鸿燊为其命名何开梓。