《东西洋考》：「甘藷漳名番藷，以其自东番携来也。」1624年，荷兰人来台，文献记载台湾已有野生番藷。1636年，福建方志《海澄县志》：「甘藷，俗名番薯，以其种自东番携来也」1698年，琉球国王尚贞赠送了一笼番薯给种子岛久基，由大濑休左卫门在种子岛试植成功，随后普及到日本全境。1764年，通信使赵曮将番薯种子从日本对马岛带回朝鲜。在东莱府（今釜山广域市一带）和济州岛试种。后由总结了种植方法，并普及到朝鲜全国。1995年美国生物学家瑟施瓦茨教授发现，番薯中含有一种化学物质叫脱氢表雄酮（DHE