种无机化合物，只能在溶液中存在。其在空气中易被氧化为硫酸盐。亚硫酸氢钠与活泼醛、酮发生加成反应，生成亚硫酸氢钠加合物。该反应可用来避免羰基和HCN加成时剧毒HCN的使用，方法为：先使羰基化合物与亚硫酸氢钠加成，再加入等物质的量的NaCN。可由焦亚硫酸钠加水制备，化学式为：NaSO+HO→2NaHSO