2014年，旅游部选择Nasi tumpeng（塑形成圆锥状并搭配多种配料的姜黄饭）作为官方的国家美食，称其包含了各种烹煮传统的多样性。2018年，旅游部又选择五种国家美食：Nasi goreng、Gado gado、Sate、Soto、Rendang（仁当，一种类似咖哩但酱汁较少的印尼米南佳保料理或称巴东料理）。
主食.
稻米.稻米是印尼的主食，除煮熟直接食用外，也有以椰叶包裹后煮熟制作的Ketupat（马来粽），印尼稻米产量位居世界第三。Dewi Sri是