食用。温度越高，人心果软化越快。一般保持在摄氏20℃以上即可；要5天软化需保持室温30℃左右、7天软化则需25℃左右。多商家利用采收至软化之间的时间，将果实运输至供应市场，运输时需注意良好的通风。若要长期贮藏，效果最好的是温度1.7到3.3℃，相对湿度85%到90%的冷库中，可以贮藏8个星期，且保持品质。