周边逐渐发展成为集镇。11世纪时，图勒主教宣布管理这一地区，圣迪耶出现了多个宗教场所及建筑，城市规模得以扩张，直到14世纪黑死病疫情出现。16世纪初，地理学家在圣迪耶创建，、、马丁·瓦尔德泽米勒等多名学者参与该联盟，其中马丁·瓦尔德泽米勒在此发表了《宇宙学入门》以及《瓦尔德泽米勒地图》，首次以“亚美利加”来表示美洲大陆，成为后者的名称来源。18世纪初，圣迪耶成为一个。1777年，圣迪耶成为一个主教。法国大革命后，圣迪耶成为孚日省的一个副省会。19世纪中后期，圣迪耶成为一个铁路枢纽和工业中心，人口数量快速上升