饼了。马来西亚的黄梨饼比起凤梨酥，外型较小巧，可一口解决，且外型多变，早期是使用酥皮包裹着凤梨馅，后来延伸出将酥皮捏成各种造型或花边来包裹馅料，其外型与凤梨酥最大的不同是馅料都会外露。黄梨馅是使用切碎的凤梨伴以砂糖一起熬煮，有些人也会添加肉桂、丁香或八角来提升香味。直到黄梨酱开始变浓稠及不粘手之后，才开始包裹饼皮。黄梨饼的饼皮一般多使用面粉、牛油和蛋黄制成，多使用挤花筒将饼皮挤出不同的形状，将黄梨馅放上，再卷起或包裹，之后送入烤炉内烘烤。因制作黄梨饼的成本高昂且繁琐，在马来西亚一般的华人社区中，平时