人、客家人及原住民。依据瑞穗乡户政事务所之统计资料，2010年11月底，设籍于瑞穗乡之原住民人口有 5,062人，约佔全乡总人口数的 35.62％，其中人口平地原住民有 4,578人，山地原住民则仅有 484人。就族群别来看，瑞穗乡境内之原住民包括泰雅族、布农族、撒奇莱雅族及阿美族（秀姑峦）等四个族群，其中阿美族最多，约佔全乡原住民总人口数的94.26％，布农族次之，泰雅族则最少，仅约1.78％。
经济.
农牧业.农业是瑞穗乡最主要的产业，就业人口约佔全乡