这种蛋白为谷蛋白，因为往往在一些谷物中发现。该反应会导致小肠绒毛的破坏，从而导吸收性营养不良。有一个与Ⅳ型超敏反应相关的描述一个无害的迟发性皮肤超敏反应环境已经被运用来观测结节病发生的进展。
其他.虽然有争议，某些人从九一一袭击事件后倒塌的世界贸易中心吸入大量灰尘而得病。（参看英文版维基百科条目从九一一袭击事件后所产生的对健康的影响 以获得更多信息。）芝加哥喜剧演员患有结节病所并发的肺炎导致死亡，而他的免疫系统遭受破坏。，知名的前任美国足球联赛的球员，也被认为结节病在他的死