萨拉·艾顿，OBE（），生于阿什福德，英国专业帆船运动员。2004年夏季奥林匹克运动会中，她与雪莉·罗伯特森和萨拉·韦布一起获得帆船英凌级冠军，在北京奥运会中，她与皮帕·威尔逊、萨拉·韦布一起再次夺得该项目金牌。