危素曾推荐官建甯教授，未去赴任。洪武初年（1368年）征修礼书。洪武六年任教授，官杭州府学教授数十年，“造就儒士勤且广”，与顾仲英、牛凉、贝琼、梁寅、朱右等有往来。又召修《大明历》。书成，特授翰林官，以足疾辞归。建文二年尚在。卒葬天台护国寺西山。着有《始丰稿》14卷，《艺圃搜奇》18卷，补阙2卷。徐祯卿的《翦胜野闻》说徐一夔有“光天之下，天生圣人，为世作则”之句，触犯文字狱遭斩，赵翼在《廿二史札记》亦有此说，吴晗的《朱元璋传》亦沿用此误，说明朱元璋“以文字疑误杀人”。学者陈学霖考证，徐一夔在“被杀”