巴尔干地区、中欧、北欧、东欧和西亚十分常见。白菜卷最早起源于犹太人，在2000年前就已经出现。在十六世纪的奥斯曼帝国时期，跟白菜卷非常相似的葡萄叶卷菜餚，风行于欧亚交界地区。白菜卷基本上是包裹米饭、绞肉、洋葱、香料等，十九世纪末传至日本，在地化成为关东煮小吃食材之一，馅料除了肉类之外，通常有：胡萝卜、粉丝（冬粉）、木耳、玉米、香菇、辣椒等。