麦斯威尔（），是由卡夫亨氏的同名部门所生产的美国咖啡品牌。由批发杂货商Joel Owsley Cheek（1852-1935）于1892年推出，它的名字是为了纪念麦斯威尔旅馆（），一家位于田纳西州那什维尔市中心的着名旅馆，于1961年12月25日被大火烧毁（饭店已解散）。该旅馆供应的咖啡由当地一个名为Joel Cheek的食品商混制而成，这是它的第一个主要客户。
背景.在美国南北战争以前，美国人习惯于购买生豆在家里自己烘炒。1870年，出身肯塔基州的杂货供应商推销员、麦斯威尔的开山