港大会堂参与歌剧《国王与我》演出并饰演Tuptim一角。2002年担任黄凯芹《好久不见演唱会》的表演嘉宾，亦曾为黄凯芹复出后首支单曲《好久不见》参与MV的演出。2005年5月，李乐诗宣佈复出乐坛，并于同年7月自资推出第七张专辑《Fantasy》，由维高文化代理发行。碟内所有歌曲以古巴拉丁音乐为主，有6首Joyce创作的新歌及5首翻唱歌，其中主打歌《Fantasy》是将谭咏麟的成名作《雨夜的浪漫》加上一些新歌词，以拉丁音乐方式重新演绎。同年8月于香港理工大学综艺馆举行一连两场《李乐诗fantasy演唱会》