历史.旧山顶餐厅原址本来是山顶缆车于1888年兴建时供英国工程师工作及休憩的地方。该地及后移交政府，于1901年拆卸重建为公共及私人轿子停放处及轿伕休息的棚屋，以便当时居民由山顶缆车转乘轿子回家。随着轿子的式微，该址1947年起改作露天茶座及西餐厅的用途，并名为山顶餐厅。餐厅对建筑物的改动不大，只是装上木地版、玻璃门等等。1989年，旧山顶餐厅因租约期满而结业，并由饕餮管理有限公司投得经营权，但新经营者没有保存建筑物的完整性，餐厅内部装潢变得面目全非。到了2003年，该址则由太平山餐厅（The