邱幸仪为台湾的客语流行音乐创作歌手，屏东万峦客家人。邱幸仪十一岁时随父母移民纽西兰。2004年以《月光光 》一曲获得高雄市第一届客家流行歌曲创作比赛亚军、网路票选最佳人气奖。2005年以《改变》获得客家委员会母语原创音乐大奖季军。2006年演唱客家电视台《恋恋旧山线》电视剧之主题曲《不再想念》。2015年，邱幸仪以专辑《时间的痕》同时入围金曲奖的最佳客语专辑奖与最佳客语歌手奖。