实，味辛，性温。果实秋冬两季採收，剪下果穗晒干；具温中健胃、解表发汗、温中散寒、止痛等功效，主治脘腹胀痛、寒湿郁滞等。台湾民间相传姜花的根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等功效 ，花则能治失眠。
形态特征.姜花是一种多年生草本植物，高约1－2米。根状茎块状，肥厚，貌似姜，具多数细长的根，横走，香气浓郁。
叶.叶为单叶互生，披针形或长椭圆状披针形，10－21枚，先端长渐尖，基部急尖，翠绿色至深绿色，表面光滑，背面中肋披短柔毛，长约15－60厘米，宽约4.5