单鳍鳕，为江鳕科单鳍鳕属的唯一一种，分布于北大西洋区，包括斯堪地那维亚半岛、不列颠群岛、美国东北部、加拿大、冰岛、格陵兰、丹麦、俄罗斯等海域，栖息深度18-1000公尺，体长可达120公分，栖息在沙底质、砾石底质海域，单独或小群活动，属肉食性，以鱼类、海星、甲壳类、贝类等为食，为高经济价值的食用鱼，适合各种烹饪方式食用，另可做游钓鱼。