62年于日本「全国苹果协议会名称选考会」以藤崎町（FUJIsaki）的第一个字及富士山的名字双关命名的。似乎也与第一届日本小姐、昭和时代美女代名词的山本富士子有关。
特征.富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。S