约1至4公尺。
生态.本科鱼栖息在礁岩或沙泥区，肉食性，以鱼类、甲壳动物或软体动物等为食，较不具攻击性。
经济利用.食用鱼，红烧或加工成鱼浆、鱼丸，或腌制成沙鱼烟。各鳍可做成鱼翅，大型者肝富含油质，可制成鱼肝油。小型者可做成鱼粉。另本科有些种类生性兇勐、攻击力旺盛，是危险生物。