各种野生植物(野山药、野板栗等)的块根磨成淀粉做成糕饼或粥来食用。再用水漂洗２—３天以去掉苦味，经过日哂后捣成粉后收藏供日后随时食用。当地的树中的植物阿吞和董棕，在长成之后，木质就会变成淀粉。在食用时先将茎咂碎，然后放在用水浸泡，用过泸后得到的淀粉，加入蜂蜜，拌匀后做成甜食。独龙族保留很多古朴的烹调方法，最常见的是用一种特制石板锅烙熟的石板粑粑。烙制石板粑粑时，多选用阿吞或董棕树淀粉，用鸟蛋和成煳状，然后倒在烧热的石板锅上，随烙随食，别具风味。独龙族日常菜肴有园圃种植的洋芋、豆荚、瓜类，也有採集的竹叶菜