56%亚裔、0.006%太平洋岛屿人、1.19%来自其他种族，5.05%来自两个及以上种族。西班牙裔及拉丁裔占占到了人口总数的4.26%。
住户构成.根据2000年的人口调查，在全部15604个住户中，有20.8%有18岁以下的未成年人、36.1%只有夫妻同住、7.7%是妻子独居、53.1%为非家庭户。34.6%为独居户，0.6%为65岁以上老年人独居户。每个住户的平均人数是2.13,每个家庭的平均人数是2.81。
年龄构成.以年龄段区分，斯蒂尔沃特的人口中有