。目前市面上许多无糖口香糖皆採用木糖醇来提供甜味。2015年的一份研究表明，相比使用不含木糖醇的含氟牙膏的儿童，使用带有木糖醇的含氟牙膏的儿童患龋齿的机率要低，但现有的的证据品质较低不足以笼统概括。
糖尿病.木糖醇代谢时不需要胰岛素即可直接进入细胞，且代谢速度快，会轻微引起血糖升高，也没有果糖的健康危害，是糖尿病患者理想的蔗糖替代品。
减肥.木糖醇甜度与蔗糖相当，但是热量较低，且食用木糖醇不会使血液中的中性脂肪增加，还可以抑制甘油、脂肪酸的合成（果糖会增加