文学作品.法国的两篇文学作品弗雷德里克·米斯特拉尔和Felibrige就是用奥克语来书写的。弗雷德里克·米斯特拉尔是最着名的使用奥克语写作的作家。他整理了普罗旺斯方言，并且使用普罗旺斯语创作诗歌，最终获得1904年的诺贝尔文学奖。
民歌.Se Canta（如果它唱歌）是流行于奥克语通行地区的民歌，创作于14世纪。Copa Santa（圣杯）是流行于普罗旺斯地区的一首民歌，为了纪念普罗旺斯人民和加泰罗尼亚人民的友谊，词作者是弗雷德里克·米斯特拉尔