癸酸，结构式CH(CH)COOH。
性质.白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于稀硝酸和多数有机溶剂中。
制备.癸酸为月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，其收率约为月桂酸的30％。
用途.用于制取癸酸酯类产品，后者用于增塑剂、香料、食品添加剂和湿润剂等用途。