地区经中国元朝传入韩半岛。朝鲜王朝时期是韩国酒文化最为发展的时期，酿酒技术也达到了很高的标准。这一时期，韩国酒的品种已经超过300多种。由于大量的粮食被用来酿造烧酒，朝鲜正祖时代，实学家丁若镛曾向正祖提议，禁止生产蒸馏酒以保证国家的粮食供给。朝鲜日治时期，由于酿酒许可证的使用使大量小型酿酒作坊被禁止生产。酿酒生产商的集中使许多独特的酿酒工艺消失，同时也使酿酒开始产业化。在这一时期，西方洋酒包括啤酒和威士忌传入韩半岛。韩国光复后，对韩国原有酒文化进行了保护性的挖掘。1980年以来，开始取消了对酿酒