地中海上最强大的力量，并且控制了博斯普鲁斯海峡。奥斯曼人在领导下，持续不断地侵略拜占庭：他们夺取了亚得里亚堡和腓力波利斯，并迫使拜占庭向苏丹纳贡。约翰五世甚至被要求出兵参与奥斯曼帝国的战事。在奥斯曼人占领加里波利并直接威胁君士坦丁堡之后，约翰五世企图向匈牙利国王和教宗求助，于1369年前往意大利。为了博取教宗的支持，约翰五世不顾正教会的强烈反对，表示承认罗马教会的宗主权。由于拖欠大量战争债务，他在回国途中被威尼斯人扣留，1371年才被其子曼努埃尔赎回。约翰五世于1371年承认奥斯曼帝国苏丹穆拉德一世为宗