生产的主要中心，刀具贸易则由1624年成立的哈伦郡刀匠工会监管。从1570年到1584年，苏格兰女王玛丽一世作为囚犯被关押在谢菲尔德城堡及其附属庄园里。在1740年代，制作坩埚钢的技术使钢铁能够制造出比以往更好的质量。同时也发明了一种将一层熔化的薄的银镀在铜锭上以生产镀银餐具的技术，这以「谢菲尔德餐具」广为人知，部分更出口至欧洲及美洲市场。这些革新使谢菲尔德作为一个工业城市得到高速发展。不过，在18世纪末和19世纪初对法国的战争期间，令西方餐具失去了欧洲大陆的重要出口市场，一度导致了该市经济衰退。183