郭德刚（Fernando Sainz，）是一位西班牙裔道明会教士，为最早到台湾的天主教传教士之一。
生平.1858年的《天津条约》解除台湾禁教之后，郭德刚和洪保禄被当时西班牙属地菲律宾的道明会派遣来台。他们和四名中国籍传教士于1859年5月15日抵达打狗港，刚上岸便被凤山县知县拘留了两天。同年年底，这一行人用62块龙银买下一块土地建立传教所，此为后来的玫瑰圣母圣殿主教座堂。1863年底，他前往今屏东县的的万金庄平埔番社传教，并建立了今天万金天主堂的前身。1864年设立沟仔墘教堂。