入西南联合大学化学系。1945年毕业后，他以第一名的优异成绩得到了庚子赔款公费出国留学的机会。1946年，他进入了英国剑桥大学，从师于着名生物化学家凯林教授，从事唿吸链酶研究。在研究生期间，他单独署名的论文在英国《自然》杂志发表。1951年，他在获得了英国剑桥大学生物化学博士学位后立即回国，开始在中国科学院上海生理生化研究所工作。1958年，他与年轻的同事们参与了人工全合成牛胰岛素的工作，负责A、B链的拆分和重组，并于1965年取得成功。20世纪60年代，他建立了“邹氏公式”和“邹氏做图法”，后为国际上多