的珍珠奶茶、爱玉冰、木瓜牛奶、芒果冰等，以至于台湾小吃最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃或甜品。
历史.台湾小吃之所以发达，有其历史悠久的典故：自清代起，汉人农业民族自福建到台湾从事开垦山林等工作，非常耗费劳力，小吃生意者便以挑夫姿态，挑各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用，此即台湾小吃起源的典故。在初民垦荒时期，皆在信仰中心的庙举办迎神赛会，人群聚集处小吃生意者也随至行商，所以台湾许多小吃市集都在庙旁。近数十年，随着台湾经济起飞，都市大型百货公司亦多将规划