淡香水（Eau de toilette）是一类气味较为轻微的香水。也常被称作“芳香水”并含有一定量的酒精。通常会直接在沐浴后涂抹于皮肤上。淡香水命名时常会加上其中的主要成份，例如天竺葵水中的天竺葵、薰衣水中的薰衣草等。因为常用花作为原料，因此也常被称作“花香水”。
历史.14世纪波兰的伊莉莎白（1305-1380）发明了一种混合酒精的芳香油来涂抹皮肤。这大约就是“匈牙利水”，即最早的淡香水，也是古龙水的前身。传说年届七十且身体欠佳的女王在使用了这种香水后竟恢复了健康。此外，匈牙