再战奥运.2016年时以中华台北代表团身份参加里约奥运女子53公斤级，抓举依序为92公斤、96公斤、100公斤，三把皆成功。挺举第一把112公斤成功，但第二把126公斤失败。许淑净最后以总和212公斤拿下金牌，为中华台北在该届奥运的首面奖牌。根据「国光体育奖章及奖助学金颁发办法」，获得奥运金牌，将得到一等一级体育奖章，可一次领取奖助学金新台币2000万元，再加台湾奥会主席林鸿道加码新台币1000万元，总计将可领到新台币3000万元奖助学金。为表彰她在竞技体育上的优异表现，2016年12月29日获颁中华民国