中国军民进行人体实验与活体解剖，至少有3000名俘虏被「731部队」以各种实验方式杀害，石井也在战间期和第二次世界大战期间于各地策划了多次细菌战攻击行动，如满蒙边界的诺门罕、中国战场上的常德、浙赣和美国西岸等等。战后，石井以细菌战研究资料与佔领日本的美国当局谈判，换取免除追诉细菌战罪行。1959年，石井因喉癌于去世。
生平.
早年.1892年6月25日，石井四郎出生于千叶县山武郡，是家中第四个儿子。父亲石井桂出身于大名之后的华族，是当地的大地主，经营酿酒业