工业价值。在20世纪末和21世纪初，生物技术已扩大到包括新的和不同的学科如基因组学，基因重组技术，应用免疫学和开发医药治疗和。
定义.生物技术包括了许多依人类需求而调整生物的程序，包括早期的动物驯养、种植植物、及利用人工选择及杂交种方式进行的品种改良。现代的生物技术包括了基因工程及细胞培养、组织培养等技术。美国化学学会定义生物技术为：「应用生物或是各领域的系统及程序来了解生命科学，并提升像药物、农作物或牲畜等产品或农产品的价值。」 依的定义，生物技术是自然科学及生物、细胞及分子相