使用在食品中的物质，有祖父条款允许认定食品业普遍的经验判断，在符合其预期用途的情形下是安全的。FDA也可以明确的撤回某一物质在GRAS中的分类，例如2015年就不将反式脂肪列为GRAS。
法则汇编.2010年4月1日修订的联邦规则汇编包括了(CFR) title 21 170.30(b)其中有借由科学程序通过一般安全认可的方式，需要比照食品添加物申请，有相同数量及水准的科学证据，一般是以已出版的研究为主，也可能由未出版的研究或是其他资料来证实。
预期用途.