建筑用的琉璃瓦、地砖、壁砖、卫浴设备等，亦有装饰或日常用品的艺术花瓶、仿古花瓶，茶壶、家庭器皿、儿童玩具、装饰品，以及工业用的精密陶瓷等；陶瓷老街也是台北县骑警队勤务地点之一（其他地点分别为淡水渔人码头、八里左岸公园和板桥新板特区）。莺歌并设有新北市立莺歌陶瓷博物馆及国内首座以陶瓷为主题的陶瓷公园，另外新北市立美术馆亦确定设于莺歌三莺新生地。
产业.
陶瓷产业.曾为当地主力产业之一，现多已转向观光化发展。
矿业.曾设有互益煤