物的骨头炭化（）后所得到的炭，为多孔隙物质。其主要成分包括了磷酸钙（或羟磷灰石）57-80%、碳酸钙 6-10%，与活性炭 7-10%.
制程.动物性骨骼经由摄氏700度裂解之后，可以得到骨炭与。骨骼若在富氧环境下燃烧，则会变成骨灰。骨炭一般原料採用牛骨，但颅骨与嵴椎不会被使用，以避免散播克雅二氏病。
应用.
水处理.虽然骨炭具有的表面积较活性炭为低，但足以吸附如12族元素，包括铜、锌、镉等重金属。目前亦有研究将骨炭用于铅与砷之吸附与