水上人是香港最早期的原居民，以及远古百越族的越人遗裔，和珠三角的汉人同化，早已在香港水域内、外生活、定居、捕鱼，英语的「Hong Kong」即译自蜑家话。水上人所操的蜑家话与广州话同属粤语之分支，基本相通。其他原居民主要为居住在沿海平原的属于广府民系的围头人，及居住在新界的客家民系，围头人和客家人分别操粤语莞宝片围头话和客家话粤台片惠阳音。随着1997年香港特区成立，中国内地与香港交流日益频繁，加上每日有150个新移民配额，普通话开始于香港流行。为方便游客，香港大部份公共交通系统都会分别以粤语、英语和普