341个行政村。县境南北长45.5千米，东西宽42.5千米，总面积886平方千米。邮政编码453200，县政府驻城关镇。
历史.始置于北宋政和年间。前身为始置于秦王政五年（公元前242年）的酸枣县。清朝雍正五年（1727年），胙城县废入延津县。
行政区划.下辖3个街道办事处、4个镇、6个乡：
美食.延津县最为出名的美食就属延津火烧了，火烧是河南豫北地区独有的一种汉族传统小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧从牛屯发展