糖（Gula Melaka）、叁巴（Sambal）等。大多数娘惹糕因使用糯米粉或木薯粉的缘故，口感较为软糯，加上早期娘惹善于利用各种植物的汁液为糕点染色，鲜艳的色彩及混合各种香料的强烈香味为娘惹糕的最大特色。
来源.峇峇娘惹（马来语：Baba Nyonya），或称土生华人（马来文：Peranakan），男性称为峇峇（马来文：Baba）、女性称为娘惹（马来文：Nyonya），是指15世纪初期开始定居于马六甲海崃沿岸如马六甲、槟城、新加坡、普吉岛或东印度群岛一带由华人移民及当地土着（如