梁冠聪生于香港，2010年助深水埗取得丙组联赛冠军，首次升上乙组作赛，还助谭李丽芬纪念中学首夺学界足球精英赛冠军。2011年1月，深水埗旗下球员刘卓轩获选到英国伦敦参加 Nike the chance 世界区选拔赛，黄威与梁冠聪和陈肇钧其后亦由于 3 名中国入选球员因为签证问题无法成行，以后补身份入围，4 人一同前赴英国参加选拔。2012年夏季，梁冠聪转投香港甲组足球联赛球会横滨FC香港。2013年6月10日，梁冠聪与队友黄威及李嘉耀前赴到日本宗主球会FC横滨跟随操练一个月。2014–15年球季，梁冠聪