由香港贸易发展局主办，筹委会主席为贸发局主席兼香港工业总会创办人周钖年爵士。活动除了鼓励香港人使用香港货，提高香港人对本土工业的生产信心之外，同时也向世界各地的人士推广宣传香港制造的产品。香港週揭幕礼于活动首日在香港大会堂广场举行，并由时任香港总督戴麟趾致辞。