。只有雄鹿才有鹿角，其于春季开始成长，并于每年冬季脱落。最大的鹿角可以达到1.2公尺（4英呎）长，重18公斤（40磅）。鹿角是以骨头组成，其可以每日2.5公分（1英吋）的速率成长。鹿角在成长时，会覆盖上一层有保护作用，柔软、多血管分布的皮肤，其被称作鹿茸。鹿茸会在夏天，鹿角已完全形成后脱落。雄鹿各鹿角上可有八至更多的角叉；然而，角叉的数量和雄鹿的年龄或发育成熟与否并无太大关联。西伯利亚与北美洲的加拿大马鹿拥有最大的鹿角，而阿尔泰马鹿的则最小。鹿角的形成与保持是由睪丸素所控制的。在晚秋的繁殖季节过后，发情