是用圆形煎盘烙制，需将面煳倒“满”整个煎盘而得名。该煎饼流传至南洋后，在马来西亚华人社区，因不同地方都聚集着不同的方言社区，使得对这道煎饼产生了不同的称唿，在槟城是随着其福建名——bān-tsian-kué的音译而成“曼煎粿”或“慢煎粿”，在霹雳州的怡保一带，则随着其形状，而以广东话称之为“大块面”，吉隆坡的广东人则称它为“煎燶包”，到了南马和新加坡一带，则写成“面煎糕”或“米煎糕”，在马来社区则大多称为“Apam Balik”。在印尼一带，也有部分人士将其称为“Martabak Manis”，因为