主食.普米族生产的粮食主要是包谷、青稞、大麦、燕麦和荞麦；主食即是这些粮食的烤制、煮制品和各种粮食的粉。普米族人经常吃煮面片；成年人常吃较硬的烤粑粑，老人小孩食用烤稀面饼。节日时，普米族人也制作油饼和麻花等食品。荞麦、燕麦、稗子、水稻等去皮蒸煮后捷克制成饭。荞麦煮出的饭叫做“牛头饭”；玉米饭比较常见，有时也煮粥喝；他们很少有人吃到过大米饭；稗子出饭率高，而且能量也高；燕麦多与猪油搭配来煮粥。糌粑面是普米族的传统食物，原料有大麦、燕麦、荞麦、玉米等。先将粮食炒熟，放在手碓或脚