满菌丝，以及长出香菇。森博士用这方法设厂大量种植，更努力改良品种，令到它一年四季都可以出产，这样产量就不易受到天气情况影响，对农民有帮助。
香菇的成份.香菇被认为是低热量、高蛋白、高纤维食物，其所含醣类比米或薯类等少且不同于淀粉类，不易被消化吸收。 蛋白质方面含有多量优质胺基酸等，其他维生素类也颇多，尤其维生素D的前体麦角固醇（ergosterol）含量颇多，适当晒太阳后，就能在人体内转换为维生素D。香菇中又有胺基酸利得宁（Eritadenin），经摄取后会促进体内的胆固醇排泄