三号，因其新艺术运动的内部装修闻名。
历史.马克西姆餐厅是建于 1893年，最初是服务员 Maxime Gaillard开的一家小酒馆，后来被第二任店主 Eugene Cornuché改造成巴黎着名的时尚餐馆。1971年，为伊朗波斯帝国成立2500周年庆典提供宴会服务，因而关闭了其在巴黎的总店两周以为庆典准备。
现状.马克西姆餐厅1981年被法国设计师皮尔卡丹收购，随后在伦敦、摩纳哥、日内瓦、布鲁塞尔、北京、上海、合肥、东京和纽约开设分店，使马克西姆餐