产期与产地.主要产地包括台湾中、北部、中国福建与广东、日本的鹿儿岛及沖绳。桶柑的盛产期在冬春季，桶柑在12月至2月、海梨柑在12月至3月、高墻桶柑在1至5月。台湾的主产地在员山乡、礁溪乡、三芝区、三崃区、石碇区、坪林区、峨眉乡、新埔镇、北埔乡、竹东镇、芎林乡、宝山乡、卓兰镇、大湖乡、三湾乡、狮潭乡、和平区、东势区、丰原区、大坑、石冈区、成功镇、卑南乡等地。
品种.台湾的桶柑约有四个品系，分别为普通桶柑、高墙桶柑、海梨桶柑及六月桶柑，目前以高墙桶柑及海