色列总理，后因贪污丑闻下台。
家族背景.祖父是中国哈尔滨的犹太侨民，曾回到哈尔滨替祖父扫墓。父亲在哈尔滨长大，22岁移居以色列，能说流利的中文。艾胡德·欧麦特据称可以听懂中文。
政治生涯.欧麦特曾是利库德集团元老，而且是以色列的强硬鹰派人物之一，2005年他追随以色列总理阿里埃勒·沙龙退出利库德集团，加入温和中间派政党前进党。2006年1月4日，时任以色列总理沙龙因突发严重中风被紧急送往耶路撒冷哈达萨医院进行抢救，欧麦特接替他所有的职务。1月16日，艾