年后开花，雌雄异株，通过风来传播种子。单个果实重量在270至480毫克之间，富含维生素C、E、B12和类胡萝卜素、类黄酮和脂肪酸。
共生菌.沙棘的根系十分发达，而且当植株成长至一至两年，其根会开始长出含（""，属放线菌门）的固氮共生菌。因着这层关系，种植有沙棘的土壤都含丰富氮肥。共生菌的固氮活动速率并不固定，会受外间天气或额外氮肥的施与而影响。