el Sedlmayr）将爱尔淡啤酒的技术带回德国斯帕登酿酒厂（Spaten-Franziskaner-Bräu），改用他们原有的窖藏做法，研发而成。这种作法很快传播出去，其中最着名的是巴伐利亚的Josef Groll，他酿出了皮尔森欧克，形成日后的比尔森啤酒。