来源。食用毒蝇伞的一个经典描述，为美国植物学家所提及，描述在19世纪后期，于华盛顿特区的非裔美洲商人会销售毒蝇伞作为食用用途。在这个案例中，会将毒蝇伞滚水川烫，浸泡在醋里面，变成蘑菇牛排酱汁使用。毒蝇伞也被日本部分地区当作食物来食用，其中最知名的地区为长野县。在当地，食用的方式为用盐进行腌制。食物历史学家威廉·卢贝尔（Willian Rubel）与真菌学家大卫·阿罗拉，于2008年发表的期刊文章，说明了毒蝇伞的食用史与描述去毒性方法。他们主张在野外指南当中，毒蝇伞应被当作可食用蕈类，并说明如何解除其毒性