最冷月（1月）的平均气温由北往南从8℃递升到17.5℃，最热的月份平均气温在30度左右。广东的夏季很长，一般都在6个月以上，冬天暖和，大部分地区不见冰雪。但广东每年冬天仍受五六次寒潮或冷空气的影响，气温急降；粤北地区年平均有半个月左右的霜日。广东受夏季风和热带气旋的影响，降雨丰富，全省年平均降雨量达1500毫米以上，全年的降雨量分配不太均匀，春夏充沛，偶有洪涝灾害，冬季的降雨较少。
水文.广东省由于雨量充沛，河川密布，全省河流的干流和各支流有600多条，其中属珠江流域的面积占全