镁、磷等元素及纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸等有机质成分。目前，秸秆的开发和利用已成为世界农业科技发展的重点，新发明的秸秆再利用方式远比以前更多，例如制做饲料、沼气、秸秆气化、秸秆发电、制纤维板、造纸、培养食用菌等，秸秆已成为一种重要的可再生生物能源。怎样将这些技术充分转化，有效利用富余的秸秆，是目前各国农业研究中一个重要的课题。