乌佐酒（, ）是一种茴香味的开胃酒，是茴香酒的一种，也被人分为茴香味力娇酒。乌佐酒在希腊和塞浦路斯十分热销，是希腊文化的象征。
历史.Ouzo是由酒（一种希腊的渣酿白兰地）演化而来的。据说tsipouro是14世纪一群生活在阿索斯山寺院的僧侣们的最爱。乌佐酒名称的起源是有争议的。一种流行的推测是从意大利语“uso Massalia”得来的。19世纪出口蚕茧到马赛，为了区别他们精良的产品，出口商们在蚕茧上印上意大利语“uso Massalia”，意思是“专供马赛”。奥斯曼的一位希