，由老师带领学生到学校的农田里去教导如何插秧、除草、收割……等各种农业技能。另一种课程，畜牧，则是养鸡、鸭、牛、猪、马等，而教法就是每个班负责一种动物，一星期轮换一次，各种动物饲育均要通过才可毕业。另设有国技剑道与相扑等课程。
战后时期.战后初期，高雄地区的职业学校鲜少，职业学校只有高雄商业职业学校（今高雄高商）、高雄工业职业学校（今高雄高工）、高雄女子初级商业学校（今新兴高中）、冈山农业国民学校（今冈山农工）以及旗山实践农民学校（今旗山农工）。又因分部凤山园艺专修学校（今凤山高中