东亚至少已有数百年的历史。在广东话与官话以及其他方言中，韭的名称不同。
日本.在日本，这种植物被称为ニラ（nira），它既可与大蒜和甜味料一起使用，也可用于汤和沙拉，以及日式饺子等日式菜餚。
印度.在曼尼普尔邦和印度其他东北邦，它被种植并用作大蒜和洋葱的替代品，在曼尼普尔被称为maroi nakuppi。
韩国.韭在韩国被称为부추（buchu），在韩国料理中被广泛使用。韭可以像泡菜一样腌渍，也可以用于煎饼（buchimgae），也是