乙烯介导的反应外，亦有不依赖乙烯的反应途径。
乙烯的合成.更年性水果有系统I与系统II两种合成乙烯的模式，其中系统I为自抑制反应（autoinhibitory），意即乙烯可抑制自身的合成，此系统产生的乙烯量较少；系统II则为自催化反应，意即乙烯可促进自身的合成，因此产生的乙烯量较多。平时植物的营养组织即会以系统I合成少量乙烯，在更年性水果熟成的过程中，乙烯的合成会从系统I转为系统II，使乙烯的含量大量上升，造成唿吸跃变的现象，非更年性水果则没有此现象，仅以系统I合成乙烯。植物合