制加工而成的金莲花茶，具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、滋阴降火、排毒养颜、养阴清热和消火杀菌的功效，对慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用。，对老年人便秘有一定疗效。金莲花味苦，性寒，无毒，含生物硷、黄酮类，有清热解毒，治上唿吸道感染、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、急性鼓膜炎、急性淋巴管炎、口疮等功效。
食用禁忌.金莲花的功效之清热解毒：干的旱金莲5克，将花放入杯中，用沸水沖泡，代茶饮用每日1—2剂，能清热解毒，同时治上唿吸道感染、扁桃体炎、咽炎，