乳油木，又名乳木果、雪亚果（Shea nut）或非洲果，是属于山榄科，乳木果属的一种树木。乳油木是非洲特有的植物，原产于马里、喀麦隆、刚果、象牙海岸、加纳、几内亚、多哥、奈及利亚、塞内加尔、苏丹、布吉纳法索及乌干达等地。乳油木的种子很大，含有丰富的油脂，可以从中提取出乳木果油。
形态.株高大约可以生长至十五公尺左右，树干直径可以超过一公尺以上，寿命约有200至300年。叶片薄，互生，长椭圆形，叶集中生长在枝条的顶端。花黄色，十二月至隔年的四月开花，五月至九月果实成熟，果实卵形，长五