合物（；英语：organic compound、organic chemical），简称有机物，是含碳化合物。但有少数含碳，确属无机化合物，主要有以下三类：碳氧化物（如一氧化碳、二氧化碳）、碳酸盐类、及氰化物。如碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、氢氰酸、硫氰化物、氰酸、氰酸盐、卤化氰（如氯化氰）。有机化合物有时也可被定义为碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础，例如生命的起源——胺基酸即为一有机化合物。 
特点.多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，有些含氧，此外也常含有氮、