埃在1827年创立了迪迪埃学术书店。书店在1884年被埃米勒·佩兰买走，并改名为迪迪埃-埃米莉·佩兰学术书店（出版社）。佩兰随后与欧仁·普隆和路易-罗贝尔·努利合伙成立了普隆-努利合伙企业，并在1883年卖出了自己的股份。出版社最开始的业务是出版法兰西学院的书籍，和学院院士的着作。从十四世纪开始，出版社开始转向历史类书籍的出版，同时也经营着名人回忆录和小说的出版业务。安德烈·纪德早期的一本作品就是由佩兰出版社在1909年出版的。在成为佩兰学术书店之后。从2013年开始，佩兰出版社成为 Sog