改用英式奶黄馅并减少糖的用量之后，随即慕名而至者众，并成为澳门着名的小吃。1989年安德鲁在路环挞沙街一号开设安德鲁饼店，是葡挞的鼻祖。其后其分店开至两岸三地、日本、泰国、菲律宾及韩国，且仿制者不少。他与太太玛嘉烈1997年离婚后，太太则以玛嘉烈之名在澳门半岛经营一店，后来又和肯德基合作推出套餐。
香港.香港的的葡挞是从澳门及葡国改良后，将其传入香港成为香港继港式蛋挞后第二类外来点心。
食用.葡挞可以热吃或冷吃。食用时可洒上肉桂、糖粉或生蛋等等。Sec