人事件，街上常有皮包骨的弃尸。即使如此，弃尸的大腿肉还是经常被割走。报章亦曾报导有妇人烹煮弃婴的新闻。当时市面曾盛传某些食肆使用人肉做成肉包，因为市面上根本不可能买到足够肉类。据七十年代无线节目「当年今日」所描述，当时的人食人情况相当普遍。根据天主教香港教区档案有关日佔时期的档卷资料显示，每日在市区街道上都收集到300至400具尸体，有时更多，曾经有一日达到731具。因饥饿及所造成的衰竭、疾病而死亡的人数达50,000人。
物资短缺.因为没有木柴进口，市民只好以家具替代充当柴薪