用梳士巴利汉堡扒来取代汉堡排的角色时，则会将其命名为「烤肉起司堡」。而有关各个起司堡本身的营养程度，则主要取决于汉堡中所包含的食材不同而有所变化。
各地变化.起司堡在世界各地有不同做法，瓜地马拉发展出独特口味的起司堡并称其为「托里托」（Torito），其常见的食用材料包括有牛肉制成的汉堡排、蛋黄酱、芥末酱、番茄酱、蛋黄酱、加工奶酪、炒鸡蛋、培根、生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜与火腿等。另外在作为早餐搭配时，往往也会伴随着薯条食用。在明尼苏达州明尼亚波利斯则发明起司流心汉堡，将汉堡排内夹入