常间于脂肪醇与羧酸之间（它们的pK通常在10-12之间）。当酚类化合物的羟基失去一个质子（H），就会形成相应的负离子形态的酚负离子或称为芳基氧负离子，而相应形成的盐称为酚盐或芳基氧盐。酚化合物还允许一个芳香环上连接两个或数个羟基，其中最简单的是苯二酚，它的结构是两个羟基连接在一个苯环上。一些酚类化合物具有杀菌效果，可制成消毒剂。另外一些具有雌激素作用或内分泌干扰素的活性。1：酚先去质子化(目的是为了与外在系统呈现酸硷平衡)；氢氧化钠的OH形成带一个负电荷的原子团(解离)Section:::