语「백독지장（百毒之长）」。
医疗用途.在医疗中，常会在静脉穿刺前及手术前，用乙醇擦在皮肤，以进行，乙醇会擦在要治疗患者的皮肤上，也会用在医疗人员的手上作为消毒用。乙醇也可以用来清洁其他部份，也用在漱口水中。在治疗甲醇中毒或乙二醇中毒时，若无法取得甲吡唑，也可以口服或是静脉注射乙醇来治疗。除了上述用途外，还没有广为医学界认可的乙醇医疗用途。这个原因有一部份是因为乙醇的治疗指数只有10:1（可能会造成危险的剂量是治疗用剂量的十倍）。
机制.乙醇可以用在其