德圣保禄女修会管理，而九龙圣德肋撒医院都是由该来自法国的女修会创立及管理，所以圣保禄医院亦有「法国医院」或「香港法国医院」之俗称。本院与另一所位于九龙的圣德肋撒医院，或俗称「九龙法国医院」的是姊妹医院。
历史.圣保禄医院的营运者法国沙尔德圣保禄女修会，早于1848年9月12日该女修会抵达香港进行慈善工作，总部名为「圣童之家」，设于湾仔。1894年上环太平山街一带发生瘟疫，修会收容了不少病人，促使修会设立一所医院。1898年1月1日，医院于湾仔正式开幕，并附设了一所药房。1908年1