璞为主簿。后沈璞任始兴国大农令、秣陵令、宣威将军、盱眙太守。元嘉27年（450年），北魏太武帝率领数十万大军南下，兵临沈璞所在的盱眙。沈璞成功守住盱眙，迫使北魏太武帝撤军。之后沈璞被任命为淮南太守。元嘉30年（453年），刘劭杀死宋文帝后称帝，宋孝武帝起兵推翻刘劭统治并占领都城建康，结果沈璞被指控为刘濬、刘劭同党而遭到处决。