，有时是水果干或湿蜜饯，所制成的鲜奶油，并通常会跟像阿玛雷托这类的甜利口酒忆起食用。如果没有马斯卡彭起司的话，有时会被用作替代品。最着名意大利面包生产商是、、、和。在20世纪初期，是意大利面包同义字。现在有些人士正在努力为意大利面包获取地理标示和传统特产标示和的资格及地位，但到现在没成功。 受南美洲越来越激烈的竞争，前意大利农业部长被称为是曾在寻找方法来保护正统意大利蛋糕，并探讨是否可在世界贸易组织採取行动。
历史.20世纪初期，有两名拥有企业等级的米兰面包师开始在意大利其