却到低于0°C（273.15K，32°F）时，产生六角形晶体冰。冰也可通过水蒸汽直接沉积（凝华），如霜的形成就是一个很好的例子。从冰变成水的过程被称为熔化，而从冰直接变成水蒸的过程则被称为昇华。冰在各种地方都被广泛地运用着，包括制冷、冬季运动、和做成冰雕等。
冰的特性.冰是一种天然存在，且由水分子组成的“结晶无机固体”。因此，它是以水分子“一个氧原子共价结合两个氢原子”，或表示为 H–O–H的规律结晶所构成。然而，许多水和冰的物理性质，是由氧原子和相邻氢原子之间所形成的氢键来控