蒋德璟（），字中葆，号八公，又号若柳，福建晋江福全所人，祖籍直隶歙县，明朝末年政治人物。
生平.父蒋光彦，万历壬辰进士，官至江西副使。蒋德璟中式万历三十七年（1609年）己酉科举人，天启二年（1622年）登进士，改翰林院庶吉士，授编修。因不附魏忠贤，遭排斥。崇祯时，迁少詹事。崇祯十一年（1639年）杨嗣昌任兵部尚书，增饷银二百八十万两，后来杨嗣昌卒于军，德璟上奏：“嗣昌倡聚敛之议，加剿饷、练饷，致天下民穷财尽，胥为盗。又匿失事，饰首功，宜按仇鸾事，追正其罪。”。崇祯十五年（