是全日本涌水量最大的城市，在全世界也只次于美国的黄石国家公园。目前在大分县中，只有别府市与津久见市未参予平成大合併。以别府市为主球场的职业球队包括：日本职业篮球联盟的大分热魔鬼。
历史.别府地区最早的历史纪录是出现「丰后国风土记」以及「伊予国风土记」中，其中记载了此地为温泉地。在鎌仓时代以及室町时代，都是在大友氏的统治下；在江户时代则成为幕府直辖的天领。从明治初期就已经是着名的温泉景点，每年约有八万名旅客为了温泉来到别府；到昭和初期时已成长至每年近200万名旅客，也成为