太和（827年 - 835年）初年，贾餗被召回长安任太常少卿。二年（828年）三月，文宗御宣政殿亲试制策举人，以贾餗和左散骑常侍冯宿、库部郎中庞严为考制策官，以裴休为甲等制科之首。三人都是当时文士，目睹进士刘蕡的对策指宦官为祸乱根本，为之嗟叹，以为即使是汉朝的晁错、董仲舒也无以过之。但当时宦官当道，三人不敢录用刘蕡，物论喧然不平。同年贾餗再任知制诰。三年（829年）七月，以朝散大夫、守太常少卿、知制诰、上柱国守中书舍人。四年（830年）九月，权知礼部科举。五年（831年），科举发榜后，拜礼部侍郎。他经历三届