连载的日本美食漫画作品。作画为，原作为（第1册）、（第2册至第21册，之后担任原案）、（第22册至第42册）。自2000年10号起连载至2013年22号止。单行本全42册。2008年时由松竹改编成电影版，大泽隆夫饰演主角。本作品以全日本最大的鱼市场筑地市场为背景，以每次二至三话的长度来介绍一种鱼类或介壳类海鲜，并以此展现鱼市场的人情味与人间百态。
故事大纲.在银行人事部工作的赤木旬太郎被上司指派负责处理裁员工作，因为无法忍受这如同刽子手般的任务，他辞职并且回到岳父于筑地鱼河岸经