AX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus等餐厅，为顾客提供独特创新的菜式。另外，把以往的日本餐馆改革为贺菊及Miso，创造新派日菜热潮；并把多间中菜馆翻新品牌，如翠玉轩、怡翠轩、川淮居等等。2005年9月，香港迪士尼乐园开幕。在伍伟国主张之下，美心投下乐园内广场餐厅及市集饼店的经营权。
引进外国食肆品牌.同时，伍伟国又致力从外国引入知名食肆品牌来港开业。率先与美心合作的是Sanrio，于绿杨坊开设Hello Kitty Cafe，及后一年再