的职业项目，并于1873年开始施行发牌制度，随着1930年代小贩人口增加，政府正式立法规管小贩，于1935通过《公众衞生及市政条例》，并于1958成立专责的小贩管理队，1970年代起政府陆续停止发出新的小贩牌照。基于法例规管，在香港任何人未得到食物环境衞生署发出的小贩牌照而在街边摆卖属违法行为，可被检控，食环署设有小贩事务队专责管制小贩贩卖活动。虽然香港政府一向主张管控街头小贩，以减少其数量并达至美化市容之效，但社会上仍有不少声音支持香港的小贩文化。2012年9月3日，食物及卫生局局长高永文表示