中沙乡是中国福建省三明市宁化县下辖的一个乡。
行政区划.中沙乡共辖1个居委会、13个行政村，分别是：中沙居委会、中沙村、下沙村、半溪村、廖家村、练畲村、何屋村、武昌村、高坪村、叶坊村、楼家村、樟荣村、石门村、双元村。