主将一部分服务员收到的小费据为己有”。“‘保护雇员小费法令’规定雇主抽取雇员小费的行为是违法的，除非他们把这些小费拿出来重新分配给全部员工”。加拿大联邦税法将小费视作收入。有小费收入的工作者在法律上有义务将这一部分的收入汇报给加拿大税务局并付相应的所得税。2012年7月，多伦多星报的报告称加拿大税务局对逃税的问题十分关注。对四间餐厅的145位侍者的调查显示，总计$170万加元的收入未被报税。2005年，加拿大税务局称会密切关注一些理应有小费收入的人群的报税记录，以保证他们所申报的税款数额是合理的。S