辅音韵尾共五个，包括塞音、[p]和[k]，鼻音[m]和，以及存在于饶平北部和潮安凤凰镇的[n]和[t]。根据潮州话拼音方案，潮州话韵母共五十九个，如下：
声调.潮州话跟其他汉语方言一样，是声调语言。它有八个声调，并有丰富的变调。调值之数字是指声调轮廓，1为最低，5为最高；拼音中的声调以1至8表示，置于音节右上方：