她认为选美是涉足娱乐圈的捷径，亦希望成为一名演员，故此放弃朝九晚五的办公室工作而参加《2016年度香港小姐竞选》，但只跻身三十强；随后加入无线电视，成为旗下基本艺人合约艺员，且于同年底入读为期三个月的演艺进修班。2017年，叶蒨文参演处境剧《爱·回家之开心速递》中「Candy」一角而为人认识；同年开始参与慈善工作，曾到内蒙古帮助兔唇儿童筹款，也于筹款活动或讲座上担任义务司仪，成为非营利组织「微笑行动」义工之一。2018年，她在该台综艺节目《街坊厨神重出江湖》里担任助手，表现又受到网民注目；2021年1月