番禺。廖崇真之父廖德山是孙文在香港西医书院读书时的同学，中华民国建立后担任大元帅府顾问。廖崇真生于广州，1920年考入岭南大学农科，毕业后前往康奈尔大学农学院学习。在美国期间成为巴哈伊信徒。1927年回到中华民国后担任东北矿务局林场主任。1929年来到中山大学农学院执教并兼任广东省农林局副局长，1933年担任广东省蚕丝改良局局长，并创办顺德农业职校。1935年兼任全国经济委员会蚕丝委员会委员。1938年，廖崇真移居香港。1944年回到广州。1949年再次来到香港，最终廖崇真前往美国并在美国去世。