非洲的谷物。原产非洲，史前传到南亚，魏晋时传入中国。
历史.御谷本身起源于非洲撒哈拉沙漠以西的地区，后来先传到非洲南部，再传到南亚地区。印度早在二千年前就已有栽种御谷的纪录。随着新航路开通带动了国际贸易，御谷先于1850年代传入美国，在1960年代传入巴西。
特征.御谷属一年生，植株可达2-3米，一年可收割2-3茬。御谷能适应在高盐度的或酸性的土壤，因之在一些气候干燥的地区，如沙漠，御谷佔有很重要的地位。其性质和用处大概类似粟米，种子可供食用，秆、叶可