钻石与水悖论是指如下悖论：水非常有用，但在市场上价格很低；钻石几乎没什么用，但在市场上价格很高。该悖论也称作价值悖论，曾被许多重要的思想家在着作中讨论，包括柏拉图的《Euthydemus》、伽利略的《关于托勒密和哥白尼两大世界体系的对话》、亚当·斯密的着作《国富论》等。此一理论在台湾教科书中常被称作「钻石与水的矛盾」，即是中国俗谚中的：物以稀为贵。
悖论.亚当·斯密在《国富论》中指出：众所周知，钻石对于人类维持生存没有任何价值（使用价值），然而其市场价值（价格）非常高。相反，水