回回语是中亚现代波斯语的初始形式，即早期新波斯语（early new persian），也为元朝及明朝初期回回人所使用最为广泛的语言，曾为元朝三种官方语言之一（另外两种为汉语，蒙古语），并设有回回国子监等机构进行回回语的翻译教学工作，后因明王朝颁布同化政策，它的使用范围从最初的口头语变为清真寺回族经堂教育的书面语言，当代回族人口语中的波斯语单词即为回回语遗留，具有显着的回回语语音特征及用词习惯。近现代有不少学者对回回语进行了大量研究和整理，较为有影响力的是南京大学刘迎胜教授、中央民族大学胡振华教授等等，