在大龙峒保安宫学艺，与一般学徒无异，第二年才由陈应彬师傅传授雕刻技艺。 1925年时，与罗东郡简阿娣结为连理，婚后跟随陈应彬转战台湾各地庙宇，实地施作。黄龟理29岁时，简阿娣不幸于往东港工作途中因病辞世，享年22，留有一男一女；1932年续弦，再娶台北州人吴招，此时便定居中和，不再四处搬迁。两人共育有四男五女，其中两儿一女于1945年不幸因盟军空袭丧生。在离开陈应彬师傅师门之后，黄龟理曾拜潘阳酒及徐阳平门下，习作神像雕刻。 1953年，51岁时艋舺龙山寺重新翻修，黄龟理建议庙方公开竞标，所以今日龙山