本的着作畅销台湾、中国大陆、星马等地；同时担任台湾与中国大陆、新马等地的时尚杂志、报刊等美食专栏作家。陈鸿是台湾少数活跃于中国大陆的美食作家。
演艺生涯.2012年3月，担任上海高级私人会所「Kee club」客座主厨，缔造「林书豪肉圆」风潮，同年7月起担任上海知名的小南国餐饮集团（现更名为国际天食）「慧公馆」代言人与创意总监，以中菜西吃的创意手法行销台湾小吃。是将台湾小吃美食成功行销各大国际平台第一人，更是使台湾小吃美食成为显学的重要推手。2012年，受邀担任第47届金钟奖电