分子式CHO。
性质.无色透明具有甜蜜香味的液体。相对密度1.0883（20°C）。熔点−31.1°C，沸点232.6°C。折射率1.5171（20°C）。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。低毒。
制备.1、由乙酸与苯乙醇在硫酸催化之下进行酯化，再经中和、洗涤和分馏而得。2、由苯乙醇与乙酐在乙酸钠存在下反应而得。
用途.用于茉莉、玫瑰和风信子香精的配制，也用作溶剂、有机合成中间体。