的叶子、花朵、草莓及果实。一项研究发现岩鬣蜥曾吞下的种子发芽较其他的快，这些种子也有一种适应性会在非常短的雨季内萌芽。岩鬣蜥也扮演了传播种子到其他地方的角色，尤其是当雌蜥迁徙至繁殖地时。故此岩鬣蜥可以保持生态系统的平衡。岩鬣蜥较罕见的也会吃昆虫幼虫、蟹、蛞蝓、鸟类尸体及真菌。个别个体也有是肉食性的。在饲养下出生的岩鬣蜥中，纪录最长寿的是开曼鬣蜥，寿命达33岁。另外，于1950年在大开曼曾捕获一只蓝岩鬣蜥，于1985年进口到美国，后来于1997年借往德克萨斯州格拉迪波特动物园（Gladys Porter