尔曼公司（The J. & J. Colman）。直至1865年才转到购自「诺福克铁路公司」（Norfolk Railway Company）同样位于诺域治南部的卡诺（Carrow）较大的厂房，一直运作至今。从1855年开始採用其独特的黄色包装及牛头商标，更于1866年荣获皇家认证，供应芥末酱给维多利亚女王享用，直到今天仍为英国王室採用。高文家族首创为员工建立的福利制度已成为诺域治历史一部份，于1857年先为员工子弟设立学校，稍后于1864年公司聘请一名护士照顾患病员工，这些在当时是史无前例的创举。