解剖学及生理学领域，波斯医生拉齐（865年－925年）进行了早期试验来推翻盖伦的体液学说 。方面，波斯医生伊本·西那（980年－1037年）在《回回药方》中介绍了临床试验和 ，这本着作在17世纪前一直是欧洲医学教育的权威教材。安达卢斯裔阿拉伯医生伊本·苏尔（1091年－1161年）是最早进行试验性解剖和验尸的学者之一。他的结果证明了疥疮是由寄生虫所引起的疾病，这一发现颠覆了体液学说。他引入了实验性的外科学术，在将外科学术在人体上应用前，先进行相应的动物试验。在1200年的埃及饥荒期间，阿卜杜·拉蒂夫（A