「食品卫生法」。雪印乳业本来是雪印集团旗下的一个公司，但雪印集团因为此事件及2002年的假牛肉事件，最后解散雪印食品，雪印乳业则和日本牛乳共同体公司共同经营。
经过.2000年6月25日，有儿童在饮用雪印乳业大坂工厂（位在大坂府大坂市都岛区）制造的「雪印低脂肪乳」后，出现呕吐及腹泻的症状。6月27日大坂市的医院怀疑是食物中毒，通报大坂市保健所，6月28日雪印乳业收到四名儿童中毒的消息，但未加以重视。几天后开始出现各地民众因雪印乳品食物中毒的消息，大坂工厂原先不想回应，在6月