过程中融合了天津汉民菜的烹饪技艺，充分利用天津的物产资源，历经长时间的融汇和发展，逐渐形成一套自己的烹饪体系。天津的清真菜馆作为天津清真菜的载体又分为羊肉馆、牛肉馆和面食馅货铺:
清真寺.天津市全市开放的清真寺共有58座，除西青区外，其他区县都有清真寺。并且，各清真寺都成立了民主管理委员会。此外，全市共有阿訇97人。以下为天津市主要清真寺：