瓦哈卡石头汤（）是墨西哥瓦哈卡州独有的菜式，特点是用烧热的石头的煮熟材料后食用。做法是在碗中盛蕃茄、辣椒、蒜头、土荆芥、小红洋葱、鱼和虾，各种植物材料先用臼烂。烧热石头使之呈白色，在碗中注入冷水。把石头放入碗中，直到材料熟后取出。汤传统上是由男性制作，让女性休息，以表达对妇女的尊重。