六盎司）。请注意根据咖啡末的粗细程度作适当调整。持续加热会破坏沏好的咖啡的风味，降解在室温下也可能发生。因此对沏好的咖啡进行保温常常成为败笔。然而在绝氧的环境中，咖啡可以在室温下长期保存。所以商店的货架上可以见到密封包装的咖啡。现在许多电动咖啡壶的自动化程度很高，有的甚至包括研磨咖啡豆的功能。根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为六种：「浸泡法」、「煎煮法」、「循环法」、「滴泸法」、「虹吸法」、「加压法」。
煎煮法.土耳其咖啡是一个早期的方法，仍在中东、北非、东非、土