茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝起来格外的舒爽。而土耳其街上最多的不是咖啡厅，而是茶馆，土耳其人还十分喜欢到茶馆喝茶并聊天。
欧美茶文化.
俄罗斯茶文化.在西方，最早从中国传入茶叶的是俄罗斯，从中国经过蒙古草原到俄罗斯，曾有一条“茶叶之路”。俄罗斯人发明了煮茶的“茶炊”，类似一个小锅炉，一般用铜制，中间生炭火，上面有一个煮茶的茶壶，下面有一个龙头，煮好的浓茶用龙头中的水冲稀，加糖和柠檬汁饮用，即柠檬茶。随时可以提供热茶水，是寒冷的俄罗斯气候