面包机（又称制面包机）是一种制作面包的机器，使用者把制作面包的材料放入面包机后，面包机便会自动完成和面、发酵及烘烤，三个制作面包的主要程序，使用者打开面包机的盖子后，便能取出新鲜烘烤的面包。大部分的面包机都内置微电脑，使得制作面包的程序能够自动进行，所以又被称为「全自动制面包机」。虽然这种自动制作面包的机器过往有不同的中文名称，但现在于中国大陆、台湾和港澳地区，都以「面包机」这个名称最为普遍。
历史.面包的制作历史悠久，人类很早便懂得使用面粉和酵母制造面包，但制作面包所须要的三个主