源于日本，专门销售牛排铁板餐的连锁式快餐店。目前在日本、澳门、南韩、新加坡、香港、台湾、中国大陆、美国、澳洲、印尼、泰国、汶莱和加拿大等地共有超过400间分店。
烹调方法.胡椒厨房铁板餐膳的最大特色就是其烹调方法。厨房首先会以电磁炉把铁板加热至260摄氏度（500华氏度），然后再把未熟的肉类放在铁板上，由顾客因应个人喜好，而自行选择是否把肉类烹熟进食；此外，顾客亦可自行把食物加酱油或香料。
分店.香港、印尼、新加坡、泰国、菲律宾及马来西亚等地的Pepper