结果顺利入选第二阶段，有机会参加比赛。当年在荃湾分区比赛期间获当区总监张飞达留意，再推荐给曾伟忠，由后者安排跟随当时港青守门员教练卢国华受训，同期还有现役港超门将梁兴杰及王子谦。卢国华其后将这位身材不算突出、但心理质素甚强的小伙子推荐给港少教练黎新祥，黎新祥再破例让当时只有13岁的叶鸿辉「跳级」出战亚少盃外围赛，让他提早吸取经验，为将来赛事做准备。在青年军时代，叶鸿辉获得启蒙教练卢国华称赞拥有良好技术及心理质素，并且预言会成为未来香港队门将接班人，其后亦获得前香港队门将钟皓贤指导。2005–06年香港丙组联