粒精选的最低要求。
逐串精选干酒.在部分地区逐串精选酒间中会造用干酒，例如莱茵兰-普法兹，但亦普遍偏甜，因为干酒中如果酒精水平非常高（约13-14%）会令酒平衡欠佳，。一般的逐串精选酒的予思勒度数为90°Oe。这类酒，尢其是由丽丝玲所制的酒可以作长时间陈年，通常可以保存十年或以上。顶级德国干酒近年引入新的分类──特级酒（）及一级酒（