年，开元食品成立「开元咖啡推广中心」，以专业技术辅导客户创业，并致力于推广各项咖啡技能。2002年，开元食品获颁ISO9001及HACCP证书。2004年，开元食品创立「P.r.o. COFFEE」自有咖啡品牌；同年，观音二厂完工启用，开启全面自动化生产。2009年，开元食品旗下「恋」职人鲜奶品牌参与儿童福利联盟偏乡小学专案，发起「捐鲜奶献爱心」公益活动。2012年，开元食品总部迁至新建于内湖之办公大楼。