，远超过政府限制量的900倍。在肺与肾脏中则约超标100倍。这个结果肇因于动物的营养级，这也代表着位于较高营养级的齿鲸比起须鲸会含有更高剂量的水银残留，而与体型较无关系。
环境影响.以挪威为首的北高联盟，提到食用鲸鱼肉所产生的碳足迹远低于食用牛肉。绿色和平则回应说：「比起透过吃鲸鱼来减少温室气体的排放，我们更应该重视的是这些物种的存活。」许多组织包含绿色和平与海洋守护者协会批评捕鲸行为是一种对濒危物种的猎杀，如此行为所导致的鲸鱼数量骤减将会严重影响到海洋与食物链，并在不远的未来影响