代的27%，下降到目前（2009年）的7%，但产量仍有提高。广大的内陆高原，主要种植麦类、玉米、土豆和甜菜。橄榄种植业已有2000多年的历史。南部的橄榄林漫山遍野，连绵不绝，为世界最大的橄榄油生产国之一，因此有“橄榄王国”的称号。柑橘出口量居世界第一，葡萄酒生产和出口在世界上也佔据重要位置。畜牧业以养羊、牛和猪为主，所产美丽诺羊（Merino）是世界上最好的品种之一，特别适应干旱气候，毛细长有光泽。渔业也十分发达，大量出口鱼罐头。
第三产业.旅游业非常发达。西班牙风光明媚，历史悠久