鱼非常长寿，可以活到50岁以上，甚至长达100岁。由于牠们没有鳞片及骨头，故很难确定牠们的年龄。浅色鲟鱼的性成熟相对很迟才来到：雄鱼约到5-7岁就达至性成熟；雌鱼相信要最少15岁才达至性成熟。一项研究雌鱼在9-12岁就开始卵发育，但却直至15岁才性成熟。繁殖并非每年都进行，差不多每三年才产一次卵，或更长的十年。牠们会于5-7月间产卵。在密苏里河建筑堤坝前，浅色鲟鱼会往上游迁徙，在岩石或坚硬面产数十万计的卵。在上密苏里河曾捕猎一尾雌鱼，估计就怀有17万颗卵，佔体重11%。在受精后，鱼卵在5-8日就会孵化，