洪武二十四年（1391年），全县有16229户，88455人，这是广丰最早的人口数据。清末人口达26.6万。1949年约30万人，到2000年第五次全国人口普查时有74万多人。2010年第六次全国人口普查时有75.2939万人。人口密度居江西省前列。其中丰溪沿岸的乡镇以不到全县四分之一的面积，聚居着近半数的人口，人口密度尤高，将近1000人／平方公里。
民族.广丰自立县始即为汉族的聚居地，2000年第五次人口普查汉族占99．88%。有26个少数民族，主要有蒙古族、布依族、苗族、畲族