许可的话，牠们的首选仍是有蹄动物和大型鱼类的尸体。牠们有时亦会捕猎哺乳动物，包括野兔、浣熊、麝鼠和鹿等。牠们首选捕猎的鸟类有䴙䴘、海雀、鸭、鸥、白冠鸡、白鹭和鹅。白头海鵰大部分的猎物都是比牠们自己略小一点的，但根据有关的记录，曾经也有一些白头海鵰捕猎像大蓝鹭甚至天鹅等大型的鸟类。若牠们找到爬行动物、两栖动物和甲壳动物（尤其是蟹）的话，牠们也会进食这些动物。在捕猎鱼类时，牠们会从高处俯冲下去，冲到水面时再用爪子把鱼从水中拉出。牠们进食鱼时会用一只爪把鱼抓牢，另一只爪撕开皮肉。鹗跟牠的做法也差不多。有时，