tuck fermentation)，一种糖还没有都转换成酒精时酵母相继死去的问题。酿酒师鲍勃·特林凯罗将这批酒放置了两个星期，然后品尝过后他决定出售这批粉红色，甜味的葡萄酒。 1976年，葡萄酒作家杰瑞·米德（Jerry D. Mead）探访加州索诺马县的妙吉酒庄（Mill Creek Vineyards） ， 庄主查理·克雷克（Charlie Kreck)是在加州首先种植赤霞珠葡萄的种植者之一,他给杰瑞·米德一杯用赤霞珠酿造的浅红颜色的酒，还没有起名字 。克雷克不打算将其称作白赤霞珠，这是因为该酒的