顿作为国会议员的妻子，十分享受自己的社会责任。1830年期间，她冒险与丈夫的导师杰克逊发生冲突，加入到对的社会排斥中。但她仍旧与伊顿会面，不像其他副总统约翰·卡德威尔·卡尔霍恩的妻子以及其他内阁成员的妻子一样。1845年，莎拉·波尔克成为第11任美国第一夫人。她活泼、迷人、聪明、健谈。波尔克总统有时与她讨论政策问题。虽然她很喜欢政治，但她也告诫丈夫其没有那么强大，反对过度劳累。她是一位虔诚长老宗信徒，作为第一夫人，她在官方招待会上禁止跳舞、纸牌游戏和烈酒。与朱丽娅·泰勒的华尔兹不同，莎拉·波尔克的娱乐皆