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起源.学者们已经开发出了许多假说来解释农业的历史渊源。从狩猎采集过渡到农业社会。使用各种食物资源更为集中。位于今天的约旦和以色列往北到土耳其的安纳托利亚往东进入伊拉克，形状像新月「肥沃月弯」或文明的摇篮，之后据研究，墨西哥及美国东部安地斯地区都是在未受外来影响下发明农业，而非洲和新几内亚农业也是独立发展的结果，历史中世界各地有许多独立产生的农业发源地，农业的出现会逐渐向外传播。肥沃月弯的农耕技术在四百年内传入了欧洲，传到巴基斯坦。到了印度和埃及多次的冰河期导致了农业的产生，在古