维生素、胡萝卜素以及其他微量元素能有效补充细胞的营养，既可活血养颜，也有提神醒脑的作用。金莲花富含生物硷和黄酮类物质，在御用配研基础上经科学研制加工而成的金莲花茶，具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、滋阴降火、排毒养颜、养阴清热和消火杀菌的功效，对慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用。，对老年人便秘有一定疗效。金莲花味苦，性寒，无毒，含生物硷、黄酮类，有清热解毒，治上唿吸道感染、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、急性鼓膜炎、急性淋巴管炎、口疮等功效。
食用禁忌.