宏都拉斯咖啡产业是与历史的重要一环。自2011年起，宏都拉斯的咖啡产量甲冠中美洲，取代以往由邻国瓜地马拉长年主导的龙头地位。宏都拉斯全境都能找到适合咖啡生长的天然环境，就连海湾群岛的外岛也能栽种咖啡。19世纪末宏都拉斯共和国的咖啡种植开始起步，已有数个小型咖啡种植园。虽说当时宏都拉斯的土壤、气候等等天然条件都与其他生产咖啡的邻近国家如瓜地马拉、尼加拉瓜、哥斯大黎加等国大同小异，但缺乏连接产地与港口的交通建设导致宏都拉斯的咖啡产业一直落于人后。 因此宏都拉斯的咖啡大多只在国内市场贩卖，外销量少之又少。在宏