医学上，外科医师（）是会进行手术的医师，除一般医师外，、牙医师与兽医也会进行手术。
历史.历史上第一位记录手术的人是第六世纪的印度外科医生，他专门从事美容整形手术，曾记录一次隆鼻手术。他所写的《妙闻本集》（Suśruta-saṃhitā）是目前还能找到的重要古代医学典籍之一，也是阿育吠陀及外科最基础的大献之一。这本典籍提及了一般医学的许多层面，而翻译家G. D. Singhal因为发现苏胥如塔作品中对手术精确及详细的记录，称苏胥如塔为「外科手术之父」 。印度的阿育吠陀医学后来渐