为能量作用是来自亲水性的分子）的疏水效应，因此两个不相溶的相态（亲水性对疏水性）将会变化成使其界面的面积最小时的状态。此一效应可以在相分离的现象中被观察到。
超疏水性.超疏水性物质，如荷叶，具有极难被水沾溼的表面，水在其表面的接触角超过150°，滑动角小于20°。
理论.1805年，托马斯·杨通过分析作用在由气体环绕的固体表面的液滴的力而确定了接触角θ。θ可以用接触角测量计来测量。Wenzel确定了当液体直接接触微结构化的表面时，θ角会转变为for