等。水务署亦为运作和保养所有香港的引水道、入水口、水塘、抽水站、泸水厂、配水库、输水主干喉管及地区分配喉管，去确保供水到各用户。
淡水供应.水务署最当初的成立目的就是为香港市民提供洁净的食水。香港缺乏天然水源，因此便利用水塘储存雨水，以求得到比较穏定的充足淡水供应。自薄扶林水塘于1863年竣工之后，先后建成了18个水塘及水库（不计私人水塘）。重光后的数十年，由于人口急剧增长，经济资源充沛，新兴建的水塘工程，规模相当庞大。当中着名的有在海上兴建的船湾淡水湖和万宜水库，香港现时有17个