其消化以补充自身养分的植物。其典型的代表如猪笼草和捕蝇草等。根据品种不同，有些食虫器官较大者甚至可捕食小型蛙类、蜥蜴和鸟。大部分的食虫植物生长在阳光照射充足的溼地。目前发现并确定具有食虫性的植物已有600种以上。
药用.台拉维夫大学研究人员于2009年发表的一项研究表明，食肉植物产生的分泌物含有具有抗真菌特性的化合物，并可能导致开发出一类有效抵抗感染的药物。
种植.食虫植物大多生长在贫瘠且酸性的土壤，他们大多需要充足的光源。土壤须保持潮湿，园艺上常使用