万元设立的食品厂，亦只维持了几个月。各分店之后陆续关闭，到2001年，宝华路中心店关闭，留下门市部。2001年10月，最后一家上九路店关闭。2002年全面结业。
继承.2004年，一些前清平饭店的厨师和职员在文哥召集下，在宝华路旋源桥开设文记壹心鸡餐厅，保持按照清平鸡的要求和配方，传承出品。而杉木栏路的友联菜馆，据称亦有一脉相承的清平鸡。掌厨的江志明，曾是原清平饭店大师傅王源的首任徒弟。
出品.饭店先后创制菜式有百花酿蟹钳、 蚝油扒四蔬、香芋扣肉，点心