擅弹古筝、琵琶、琴。其中尤以古筝为精，此外亦通兼笙、管、箫、笛，会唱昆曲，被誉为“民乐奇才”之誉。抗日战争爆发之前，同时受四存中学聘请担任音乐教师共15年之久。民国二十七年（1928年）政府迁都南京，他也就失去了工作，只有辗转在华北和东北各地谋生。七七事变爆发后返回扬州才回到扬州，曾有人请他去南京政府工作，但拒辞不受。在扬州史荫美参加过广陵琴社活动，与琴家孙绍陶有来往。在扬州时，胡斗东、王剑飞等人曾向他学习古筝，而史荫美曾将自己弟子梁在平送给他的《拟筝谱》一书转赠王剑飞。他晚年一直呆在扬州直至逝世。