或桧箸，而烧鸟店（烤鸡肉店）、日式中华料理、拉面店会选用白桦箸。
种类.日本割箸可以分以下种类：
筷子套.卫生筷通常有筷子套包装，有纸套和塑胶套两种。日本的纸套多不会露出筷子顶端，香港的则多是密封。中国大陆生产的多会用半透明塑胶套包装。有些店家或制造商会在筷子套上印上自家的名称、地址、电话等作广告宣传之用。在西方或旅游区食肆，有些筷子套会印上筷子使用说明。
使用便利筷的原因.有些人认为用便利筷可能比较干净及卫生，因为可以避免经唾