iot Aandahl 和母亲 Ruth Aandahl 都是挪威裔美国人，且都是信义宗传教士。1954年安有仁随父母来到台湾，居住于新竹市。1970年于台中马礼逊美国学校完成高中学业，毕业以后回到美国就读大学。大学毕业后曾任职于加拿大太平洋航空和美国西北航空。现已退休，居住于明尼苏达州。
铁道摄影.安有仁在台湾时曾经为了求学搭乘台铁列车往返于新竹和台中之间，而且他常跟随身为传教士的父亲搭乘火车前往台湾各地，激发他对台湾铁道的兴趣。他因此以彩色正片拍摄台湾铁道；但当时的台湾是戒严时