淡化技术是逆渗透（全球淡化能力的47.2%）及多级闪蒸（全球淡化能力的36.5%）。蒸馏法是从海水获得淡水的一种方法。为了节省能源，可利用太阳能来蒸馏。蒸馏法也是实验室常用之制备纯水的方法之一。
在自然界的海水淡化.在水循环的海洋水分蒸发是一个自然淡化过程。海冰的形成也是海水淡化的过程。冻结时，盐被从海水排出。尽管一些盐水被困，海冰的盐度总体比海水要低得多。红树林生长在海水中；它们通过部分的根捕获盐，分泌盐，然后由动物（通常是螃蟹）食用。额外的盐的去除是通过将其存储