成因.全球粮食并无减产。国际谷物理事会在3月发佈的报告显示：预计2007/08年度全球谷物产量为16.62亿吨，增长了5.7%。粮食增产而价格不降反涨，原因当然就是需求及消费增长得更快。十分明显的原因就是粮食的能源化。由于化石燃料价格的不断上涨，生物燃料成了一个可观的解决办法，导致农作物不是用来填饱肚子，而是用来注满汽车油箱。资料显示，注满一辆车油箱所需乙醇所耗掉的粮食，可供养一个人一年之久。2007年12月，美国参议院以压倒性多数通过了一项里程碑式的新能源法案，将发展生物燃料等替代能源作为国策。