わぎゅう）是指和牛中的三种名牌牛肉的总称。也称作「日本三大和牛」「日本三大铭柄牛」「三大铭牛」「三大名牌牛」等。
概要.三大和牛的称唿在何时、由何人命名仍不明，也无正式或固定的组合。大多数的场合是松坂牛、神户牛，再加上近江牛或前泽牛和米泽牛。以下是三大和牛：