土耳其人佔领的众多城镇的第一个，埃尔图鲁尔在1281年逝世，奥斯曼一世继位。奥斯曼一世征服了邻近的部落。1310年代后期，奥斯曼一世开始进攻拜占庭帝国一些重要的要塞。耶尼谢希尔率先被攻陷，土耳其人以此为根据地对普鲁萨（现今的布尔萨）及拜占庭帝国在安那托利亚最大的城市尼西亚（现今的伊兹尼克）发动攻势。1326年，普鲁萨在普鲁萨围城战中被土耳其人佔领，奥斯曼一世于普鲁萨被攻陷前不久因病逝世。
奥尔汗一世时期.奥斯曼之子奥尔汗一世于1331年征服尼西亚