牛）属于国兽。人们利用从乳牛身上获取的牛奶，来制作和食用各类奶制品，如酸奶、酥油、黄油等等。作为与印度同样以兴都教为多数信仰的国家，在本国屠宰乳牛与瘤牛（或公牛）是被完全禁止的；而乳牛（母牛）也被视作（富饶与繁荣之女神）拉克什米的化身，与瘤牛（公牛）作为湿婆的坐骑（南迪）相对应。在当地，每年的（即本地的屠妖节或「尼泊尔灯节」）期间，必有一天是为；人们透过感谢神祇的恩赐与乳牛的贡献，祈求在未来生活中得到神明保佑、继续幸福安康。虽然乳牛被视为神圣之物、可以自由穿行于尼泊尔的大街小巷，但同属牛种的水牛却基于宗