操《短歌行》中便有「何以解忧，唯有杜康」的名句，唐朝诗人杜甫也有“杜酒劳频劝”的诗句，晚唐诗人皮日休亦有“滴滴连有声，空凝杜康语”的佳句传颂。在日本，「杜氏」是酒厂中负责酿酒的最高负责人的职称。
传播.1972年日本首相田中角荣访问中国时，提出要喝「杜康酒」，周恩来为此专门派人到河南寻问杜康酒的旧迹。