~8月(7月盛产),牛奶凤梨6~9月(7月盛产)，冬蜜凤梨7~3月。由于凤梨是热带植物，特别喜爱温暖的气候，因此品质以春夏季节生产的最为优异，不仅甜度高，风味也特别浓郁。另外菠萝没有任何毒性和害处，适合所有人食用。
营养.包括膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、菠萝蛋白酶，钾及多种矿物质等。当中维生素C的含量是苹果的5倍。此外，凤梨含有凤梨蛋白酶，能分解蛋白质，但在消化道中会失去活性，无法继续发挥分解蛋白质的作用。这种蛋白酶在口腔中会少量分解组成舌表面细胞的蛋白