禁食（fasting），又称为断食，是指个人有意识地停止进食某些或所有食物，甚至饮料。禁食亦包括禁止食用某些特定食物（例如肉类、用不同方式处理的食物）。
禁食的原因.
宗教.禁食行为存在于很多宗教的信仰准则中。其目的为准备节庆，反省自身，或教导信徒节制贪慾，进求更高层次的生活，通常被称为斋戒。有些宗教禁止教徒使用特定的食品，有些宗教限制禁食期长短、可进食的时间、份量、特定处理方式、戒肉等。
犹太教和伊斯兰教.禁止教徒食某些肉类（如