禾虫为流蜞，视之为美食。清代梁章鉅有诗《敬儿寄流蜞干》云：“流蜞风味少人知，水稻菁英土脉滋；梦到乡关六月半，千畦潮退雨来时。”《纲目拾遗》：禾虫，闽、广、浙沿海滨多有之，形如蚯蚓，闽人以蒸蛋食，或作膏食，饷客为馐，云食之补脾健胃。会于每年农历四月八日和中秋节会浮上水田水面排放精子、卵子（群浮期）时收集。