传递必须发生在流体中间，可以是两种流体之间，也可以是一种流体和固体之间传质（如萃取），。在化学工业中，一般应用的是气-液系统；液-液系统和固-液系统之间的传质过程。
天文物理学.在天文物理学，质量转移（传质）是受到重力约束的物质，通常是一颗恆星，充满了它的洛希瓣并受到另一个天体的重力约束，通常是它的伴星（白矮星、中子星或黑洞），并且吸积进入其伴星的过程。这在联星系统是很常见的现象，并且可能在一些超新星和脉冲星的类型中扮演重要的角色。