伸出头来埋伏猎物。它们的猎物包括玉筋鱼、鲱鱼、大西洋美洲原银汉鱼、扁鰺、鲷科、鱿鱼、虾及蟹。它们虽然主要是底栖的，但也可以迅速游一段短距离。它们在中深度特别具攻击性，甚至会追踪猎物至海面。
栖息地.大西洋牙鲆分佈在西大西洋，由缅因州至南卡罗来纳州，甚至会南至与近亲的漠斑牙鲆的分佈地。大西洋牙鲆在美国东北部的海岸及陆架水域最为普遍。在春天，它们会离开深水区并移到近岸的沙滩、海湾、河口等，待秋天或初冬才离开。于冬天它们会回到深水区产卵。
管理.大西洋牙鲆被认为