油稳定性差，一般只用来装饰热饮和水果，不适合装饰蛋糕。自己制作时，将需要打发的奶油装入一个形状类似“保温杯”的喷枪（whipping siphon），装上一颗银色子弹大小的“”，按动阀门，即可喷出打发的奶油。
用途.生奶油通常加在咖啡或可可饮料上，或涂在西式甜点上如蛋糕、派或雪糕等。可以使用在糕点上挤出生奶油装饰花纹，添加稳定剂可长时间保持形状。