总部拘押五个月，此后，避开政治，致力于慈善公益。
身后.2010年，再由作家林真理子推荐《安闲园の食卓 私の台南物语》，由集英社推出文库版，出版仅半年便再刷。辛永清以日文出版的《安闲园の食卓 私の台南物语》相隔廿多年才经由林载爵协助，在2012年以中文版在台湾面世，书名为《府城的美味时光：台南安闲园的饭桌》。对此胞妹、声乐家辛永秀说：「日本造就她的事业，但我更佩服她勇敢突破大家族的羁绊，才能在那个年代到国外自由飞翔。」