.2001年胡在香港中文大学新闻与传播学院毕业，曾经从事公关工作。2003年转职香港有线电视新闻主播，并于翌年转职到24小时亚视新闻台。2006年获奖学金，留学伦敦大学亚非学院，唸国际研究与外交硕士。及后开始于免费频道本港台报道新闻，曾任担任本港台六点钟新闻、夜间新闻主播一职。2007年与黄珊、黄雅宇共同担任《主播天下》的主持及策划职务。2010年3月，她辞职并离开亚视新闻的播报工作，至2012年7月以兼职身分重返亚视新闻工作。2012年11月在报章撰文批评亚视高层干涉新闻部运作后，遭亚视