最早是由拜占庭希腊人与阿拉伯人混合而成，1071年之后，乌古斯人开始在安纳托利亚建国，蒙古伊尔汗国时代大量乌古斯人因躲避蒙古人进入安纳托利亚，逐渐融入当地居民中，同时将伊斯兰教信仰带入土耳其。然而最新考证是土耳其可能是源自亚美尼亚人伊斯兰国家：达尼什曼德王朝，也是引发第一次十字军东征的国家。
文化.
艺术与建筑.土耳其建筑在奥斯曼帝国时期发展达到巅峰；受塞尔柱，拜占庭和伊斯兰建筑影响的奥斯曼建筑开始发展自己的风格，奥斯曼建筑混合地中海和中东建筑的风格。随着