历理籓院侍郎，转兵部、户部。二十年，加太子少保，赏黄马褂。旋擢理籓院尚书。出为热河都统，再乞病。崇礼勤于职事，太后念先帝识拔，颇推恩遇。二十四年（1898年），授刑部尚书，兼步军统领。戊戌政变后，参预慈禧太后训政。杨锐等获罪，崇礼以案情重大，请钦派大学士、军机大臣会同审讯，始命军机会刑部、都察院严审。但是当天又传旨即行正法。二十六年（1900年），调户部，协办大学士。二十九年，授东阁大学士，转文渊阁大学士。三十一年，以病乞罢。三十三年五月十三日（1907年6月23），病逝，谥文恪。有一子蒋钖（蒋鑫）