丛述》就有提到「大奚山，三十六屿，在莞邑海中，水边岩穴，多居屹蛮种类，或传系卢循遗种，今名卢亭，亦曰卢余」。南宋时期，大屿山的产盐业已非常蓬勃。随着九龙官富场的设立，朝廷明令打击私盐贩卖，遂于宋宁宗庆元三年（1197年）引起当地盐民的动乱，史称大奚山盐民起义，其后动乱被镇压，起义者全被杀害，更留300士兵驻守，自此制盐业开始式微。另一方面宋理宗宝祐二年（1254年），李昴英封番禺开国男，食邑三百户，大屿山的梅蔚（今梅窝）也是其食邑之一。南宋末年，宋朝朝廷被逼依沿海一带南逃。宋端宗景炎二年及三年（12