解俗称碳水化合物的醣类结构，从而探究醣类在生命现象中扮演的关键角色。另外对于讲学及指导后进也是不遗余力，每年固定返国指导母校生化所及中研院研究员进行研究，并促成中研院成立国内第一个「细胞醣类生物学」研究群，一本他对学术研究专的执着。在音乐、摄影及烹饪也都有职业水准。
家庭.李远川是李家一门三杰「兄弟」的大哥，李远哲是二弟；李远鹏为五弟。