平手汎秀（ひらて ひろひで，，安土桃山武将。织田信长家臣。幼名秀千代。通称甚左卫门。官位：监物。一说是平手政秀三子、平手久秀之弟。
经历.在《信长公记》里是平手政秀三子，族谱图表则另说是平手久秀之子。汎秀是信长麾下武将，参与石山合战，在各地转战。元龟3年（1573）三方原之战与泷川一益、林秀贞、佐久间信盛和水野信元奉信长之命组成援军前往支援德川家康。武田信玄以计策领军进击成功，一益、信盛等人见情势不对，率先退却。汎秀与家康继续战斗失败，在逃离过程中，因为不熟悉滨松城附近的地理位置而