业，供应广东菜；第三层由乔家栅供应面点；第十四层由义生公司承包，开办“摩天厅”供应西餐。抗日战争结束后，这些合作也随即终止。国际饭店建成后，在很长的时间内的年收入都处于亏损的状态，直到抗日战争胜利后才开始有所盈余。
现代.中华人民共和国成立后，国际饭店隶属于锦江（集团）有限公司。1950年11月上海市地政局对全市进行测量，测量以国际饭店楼顶中心旗杆为原点，由此确立了上海城市平面坐标系。文化大革命期间，国际饭店200多个客房及礼堂、客厅、休息室全部挂上毛泽东主席像，四周张贴“语录”。