学解剖学引入教学，是对中国写实画的贡献。朱士杰一生作育英才，其学生包括董希文、李宗津、周正、陆传纹、刘汝醴、杨之光、莫朴、赵宗藻、冯一鸣、罗尔纯、杨淑卿、王克庆、卢沉、徐永祥、朱颖人、张功悫、舒传熹、吴劳、张世简、蔡诚秀、于长弓、俞云阶、陆国英、顾维群、钱家骏、陆永安、杨之光、雷震、尢玉淇、朱怀新、朱寒汀。