成中间体，大量用于生产聚酯树脂、聚氨酯、丙烯腈、1,2-丙二醇、丙烯酸、丙烯酸酯、蛋氨酸、戊二醛、1,2,6-己三醇、2,3-二溴丙醛等产品，也用作电子显微镜样品处理的固定剂，油田注入水的杀菌剂，用于抑制水中细菌的生长。丙烯醛也可能是Skraup反应合成喹啉时甘油脱水产生的中间体。
对健康的危害.丙烯醛有强烈的刺激性和很高的毒性，第一次世界大战时曾被用作化学武器。吸入蒸气会损害唿吸道，出现胸部压迫感、咽喉炎、支气管炎；皮肤接触可致灼伤；液体及蒸气对眼睛有损害作用和催泪作用，可能造成