版了有史以来最大的汉诗集《大东诗选》。散文呈现出多样化的发展态势，并出现了国语散文。小说作为正式的文学体裁也朝鲜王朝时期兴盛起来。
饮食.韩国料理（又称「朝鲜料理」）口味以清淡为主，最普遍的主食是稻米。韩国本地“韩牛”是烧烤用肉的上品，价格贵，也是上乘的礼品。朝鲜冷面、补身汤一般使用狗肉。汤在朝鲜料理中是与主食一起食用的主菜，一般放有肉或海鲜，汤水较少。常见的汤有参鸡汤、大酱汤、泡菜锅、海带汤等。朝鲜泡菜种类繁多，由于其卡路里含量低、富含纤维