麦可·波登（Anthony Michael Bourdain），1956年6月25日在纽约市出生，在新泽西州Leonia长大。父亲Pierre Bourdain为唱片公司古典音乐部管理层，母亲Gladys Bourdain（娘家姓Sacksman）为《纽约时报》众多编辑之一；两人除安东尼外，还有一名小儿子Christopher。虽然Pierre是天主教，而Gladys是犹太裔，但他们没有要求孩子加入教会。波登说他对食物的热爱源起于他10岁那年在法国探亲时的经验。他在一位採集生蚝为生的渔夫的船上尝试了他生