为「太保乡」，属台南县东石区。民国三十五年（1946年）太保乡遍入嘉义市，改为嘉义市太保区。民国三十九年（1950年）10月25日，复置太保乡，改属嘉义县。民国八十年（1991年）太保乡改名太保市。太保市的行政区划辖有北新里、南新里、埤乡里、麻寮里、过沟里、港尾里、田尾里、旧埤里、新埤里、前潭里、后潭里、梅埔里、后庄里、太保里、东势里、崙顶里、春珠里、安仁里等18个里，共计260邻。
经济.
农业.太保市地处嘉南平原，地形平坦辽阔，地层属海岸