、酱油与味醂来调配出汁，并且依照丼物的不同针对酱汁的调配便有不同的搭配方法。此外在日本一些较为廉价的中国菜餐厅也推出所谓的中华丼或者是五目中华丼，作法则是将炒什锦蔬菜、肉类料理与米饭混合在一起食用。另外一种与丼物相似同样将配料洒在盛在碗里的米饭还有散寿司，两者差别在于后者主要是以新鲜鱼肉为主，并且所使用的米饭为寿司常用的醋饭。而在日本以外地区也有如丼物般的料理出现，例如中亚地区的面条食物拉条子、韩国的朝鲜拌饭、台湾的卤肉饭（台湾风豚丼）以及美国夏威夷州的夏威夷米饭汉堡（Loco moco）等。Sec