产瓷器，来自朝鲜的制瓷师在有田泉山发现合适的高岭土，从有田北边的伊万里港输出的瓷器遂在国际大放异彩，为了方便称唿就称它为伊万里瓷。随时间推移，制瓷的技术发展完备，产生了许多不同种风格的瓷器，并且影响到中国及海外。
概要.日本在中世纪以前主要是烧制陶器，瓷器只能仰赖进口。日本首次开始制造国产瓷器是在17世纪的有田地区（佐贺县有田町）。伊万里焼（伊万里瓷）的文献最初出现在寛永15年（1638年）的《毛吹草》。经考证后，当时日本有两个地区烧制器皿，分别是唐津的陶器与今利（伊万里）的瓷