果皮由绿变黄，肉厚、肉质软滑，为橙黄色或红色。种子未成熟时白色，成熟时黑色，外种皮有皱纹，种皮外有一层透明胶质的假种皮包围。
分佈.木瓜原产热带的美洲，在墨西哥已种植了几个世纪。现时木瓜普遍在热带国家都有种植，例如巴西、印度、菲律宾和南中国等地。而亚洲又以广东、台湾栽培最多。
种类.番木瓜有40多个品种。较重要的有：
营养.果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、