瀑布市有一所大学名为中西州立大学()，因附近的居民很多来自于南北战争时中西部从事农牧业赞成蓄奴的移民而得名。
地理景观.中西部各州大部份为平原地形，但各地仍有稍为不同。本区东部的阿帕拉契山山脚丘陵区、五大湖盆地和威斯康辛州、明尼苏达州和爱荷华州北部的地形起伏较有变化。密西西比河以西除了明尼苏达州东部和密苏里州南部欧萨克山脉以外，几乎都是草原地带。伊利诺地区则是地处「草原半岛」，本区为草原地形但除西边外均与落叶木森林相邻。雨量则是由东向西减少，东部草原的草较高，中部大平原则长短草夹杂