母是西班牙人。1987年为电影Dirty Dancing编排了舞蹈，还为麦当娜的Material Girl编排舞蹈。后他与迈克尔·杰克逊相识，并创造设计了1992—1993年的Dangerous World Tour、1996—1997的HIStory World Tour。除了舞蹈，奥尔特加还导演了歌舞青春1、歌舞青春2、歌舞青春3：毕业季。2009年5月，奥尔特加开始准备迈克尔·杰克逊预定在伦敦O体育举行的50场演唱会，而该演唱会杰克逊猝死而取消，奥尔特加把杰克逊排练的录影拍成电影，命名为：迈克尔·杰克