要产物有氨基脲和氨基甲酸乙酯。中国、美国和加拿大允许使用不超过45 mg/kg的偶氮甲酰胺，而澳大利亚和欧洲则禁止使用该种添加剂。
其它用途.偶氮甲酰胺在食品添加剂以外的主要用途，是在制作发泡塑料时用作发泡剂。它在受热分解时产生氮气、一氧化碳、二氧化碳和氨气，这些气体被困在材料中，产生气泡，从而完成发泡。偶氮甲酰胺在用于塑料和人造革时，可以在改性后使用。改性后的偶氮甲酰胺可以在更低的温度下反应（平均在170℃分解），而纯的偶氮甲酰胺需要约200℃的温度才会开始反应。在塑料、皮革