，奥勒冈州紧追在后。加州最早的葡萄藤是从「新西班牙」也就是现在的墨西哥输入的，而这些藤又是西班牙殖民者带进美洲的。北美有几种原生种葡萄，然而其具有的独特气味却不是人人都可接受；Catawba是主要拿来酿酒的原生品种，最早从俄亥俄州到后来的纽约州Finger Lakes区。加州跟随拉丁美洲国家的步伐，1769年由西班牙传教士开拓了最早的葡萄园，接下来的波尔多与义大利移民带来了家乡的品种；很快地，葡萄酒业开始蓬勃发展，尤其是在纳帕谷地。然而，也和许多其他产区一样，因根瘤蚜虫病害而中断，1920-1933年的禁酒