口组成以客家族群为主，同时也是全国客家人比例第三高的乡镇(仅次于苗栗县三湾乡和头屋乡)，客家人约佔全乡人口比例95%。此乡及关西镇部分地区以四县腔客语为主，有别于新竹县大多地区以海陆腔客语为主。
历史.峨眉乡原称“月眉”，系因峨眉溪曲流凸岸之半月形沖积河阶而得名。日治时期1904年调整部分行政区域，将月眉改为峨眉并沿用至今。峨眉乡在新竹来自大陆广东移民汉族先民开发史而言，是属于较晚开发的地区。清领时期1834年，淡水同知李嗣业命令客籍开垦集团首领姜秀銮在堑南建隘楼15座，僱募隘丁并