麦，是少数不受经济制裁的贸易产品之一。森林土地面积不到3%，只有部分用作商业用途。林业活动有限，仅集中在离岸不远的高海拔山区，该地区雨量较丰富。受内战和干旱影响，叙利亚在2016年的小麦收成创下27年以来的新低，只有130万吨，叙利亚政府只好从俄罗斯进口135万吨小麦弥补失收。
採矿业.磷酸盐是叙利亚开採的主要矿物，产量在1990年代初世界需求和价格下跌时急剧下降，但产量已增至超过240多万吨。2009年，该国是世界上第九大磷矿石出产国，佔世界总产量的1.9%左右。其他主要