型划分.分桌上型、厨下型和落地型三类。一般家用空间有限会选厨下型，或是较简易便利的桌上型，而一般公司商用多为落地型。
水温种类.可分为温热型、冰热型和三温型三类。温热型饮水机分别供应常温水及热水；冰热型饮水机机型设置冰/热水水龙头，分别供应冰水及热水；三温型饮水机是将上述两种机型的功能综合，设置三个水龙头，分别供应常温水、冷水和热水。
操作类型.分为普通控制型、智能感应型和微电脑控制型三类。普通控制型饮水机其加热和制冷均自动恆温控制，是目前用户使用最多的