·凯什在《身体图鉴》中将亚裔定义为指据有东亚（包含越南）血统或任何有内眦赘皮特征的人。然而这样的说法已不附合近来美国政府的定义，目前在美国常常会将来自东亚、南亚、东南亚不管有无内眦赘皮特征的人都认作为亚洲人。在美国的人口普查中，起缘于远东、东南亚、及印度次大陆的民众都被介定为亚裔族群。总体来说，亚裔美人在美国所有族群中拥有最低的贫穷比率、最高的高等教育接受率、家户所得及个人所得的中位数最高。以往，人们大多以「东方人」（）称唿亚裔美人。然而1960年代起，开始有人反对这样的称唿，认为其带有贬义及殖民主