的毒性令甲醇酒精逐渐被取缔及管制。甲醇也作为溶剂使用，并作为在管道的防冻液和挡风玻璃清洗液。甲醇也成为燃料电池的燃料之一，如 直接甲醇燃料电池。
健康及安全.
毒性.甲醇对人体有毒，因为甲醇在人体新陈代谢中会氧化成比甲醇毒性更强的甲醛和甲酸（蚁酸），因此饮用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。误饮4毫升以上就会出现中毒症状，超过10毫升即可因对视神经的永久破坏而导致失明，30毫升已能导致死亡。初期中毒症状包括心跳加速、腹痛、呕吐、下泻、无胃口、