核糖体的X射线衍射研究。生物物理化学家研究的领域之一是蛋白质结构和细胞膜的功能结构。例如，研究者根据与底物分子的形状相匹配的蛋白质分子中的口袋形状或其由于金属离子的结合而进行的修饰来解释酶的作用。类似地，研究模型超分子结构，如不同组成和大小的脂质体或磷脂囊泡，可以理解生物膜的结构和功能。