肉消费量为11.8千克，到2009年，这个数字达到19.1千克。由于韩国猪肉生产小于需求，猪肉进口呈上升态势。1997年7月，韩国猪肉进口开始完全放开。1990－2009年，韩国猪肉自给率从99.5％下降到2009年的78.9％。与此同时，韩国向日本、菲律宾、俄罗斯和蒙古等国家出口猪肉。
鸡肉和蛋类.鸡肉产业是韩国畜牧业并购最激烈的产业，1989－2006年，产业集中度从15％提高到了80％。2009年，规模在1万只以上的专业养殖场数量比重占到94.1％，其饲养的肉鸡数量比重占到9