先市酱油酿造作坊位于四川省泸州市合江县，文物遗址年代判定为清。2012年7月16日公佈为第八批四川省文物保护单位。
简介.先市酱油酿造作坊位于四川省泸州市合江县先市镇区赤水河东岸，由清同治末年的豆池作坊发展形成，距今有140多年历史。作坊建筑群由老作坊、老晒露场和作坊祭神小庙三官庙构成，占地三十余亩，建筑面积3200平方公尺。老酱油作坊建筑为穿斗式木结构四合院建筑，总建筑面积1011平方公尺；晒露场面向赤水河呈坡形，总建筑面积4810平方公尺，遗存有254口百年以上的晒露缸：三官庙为