方盐场，称为「官富场」，由朝廷派出盐官主理，是当时东莞县内四大盐场之一。南宋孝宗隆兴元年（1163年），「官富场」产盐量未如理想，曾一度废置，后来因盐产量回升才恢复设置。元朝时期「官富场」改为「官富巡司」，于明朝时则改为「官富巡检司」。明朝刊行的《粤大记》，当中的《广东沿海图》标示有大小官富，香港史专家认为所在地就是今天的观塘。直到康熙元年（1662年），清朝政府为防止沿海居民接济台湾的郑成功政权而实行迁界令，逼使沿海居民向内地迁界五十里，盐场亦因而被废置。虽然迁界令于康熙八年（1669年）取消，但由于