，唯一设置于台北市以外的专门学校；而其设立和废校的复杂历程，显示了因台湾没有独立的议会，台湾总督又容易随日本内地政治的派系和更迭而换人，导致台湾总督府政策不连续的问题。台南高商在设立的三年后，即因应当局的工业发展政策而公告废校，并被1931年设立的台南高等工业学校（今成功大学）取代。
沿革.
台南商专成立与废校(1919-1925).台湾总督府为了培养向南中国及南洋发展的商业人才，并基于台日分开教育的基础下，于1919年4月在台北成立了供日人就读的「台湾总督府