作品.詹建俊的作品中常见的题材包括新疆的风景和人物、马、沙漠上的胡杨树、岩石和瀑布等。这些系列的代表作包括《沙丘上的胡杨林》（1988）、《红云》（1997）等。《狼牙山五壮士》（1959）是詹建俊的重要作品之一，现由中国国家博物馆收藏。《高原的歌》（1979）、《鹰之乡》（1979）和《潮》（1984）由中国美术馆收藏。詹建俊新疆人物系列的油画《飞雪》（1988）于2013年6月25日在北京华宝盈的春季拍卖会上以1980万元人民币成交。 詹建俊新疆人物系列的另一经典是1