他命A在免疫系统的许多领域都发挥着作用，尤其是在T细胞的变异和增殖。维他命A透过涉及白血球介素-2的间接机制以促进T细胞的增殖。除了促进增殖外，维他命A（特别是视黄酸）还会影响T细胞的变异。在视黄酸的存在下，位于肠道中的树突状细胞能够介导T细胞变异为调节T细胞。为了防止宿主受损伤，调节T细胞对于预防针对「自己」的免疫反应及调节免疫反应的强度尤其重要。维他命A与乙型转化生长因子（TGF-β）一起促进T细胞向调节性T细胞的转化。没有维他命A的话，TGF-β会刺激变异为可以产生自身免疫反应的T细胞。造血干细胞