蔡鸿仪，清朝末年商人，光绪年间在上海创办蔡同德堂，时着名国药号。浙江四明人，今属宁波。字嵋青，又字眉青。工部郎中衔，李鸿章的得力幕僚。
生平.早年读私塾时对神农尝遍百草很感兴趣，于是对中医药学着迷。其父名蔡砚台，在汉口经营纺织业颇有成效，蔡鸿仪初继承父亲事业，又创“纬成织布局”，后于清光绪五年（1879年）自己创办药号。上海开埠通商后，蔡鸿仪认为上海地理位置优越，潜力巨大，于是将药号迁址上海。清光绪八年（1882年）农历九月初八（10月11日），蔡鸿仪取《泰誓》中“同心同德”，