。沙田乡事委员会设于沙田排头，是新界乡议局属下会员。
大型商场.沙田第一城设有两个购物商场，分别是银城商场及第一城中心（自被置富产业信託收购后已分别改名为「置富第一城．乐荟」及「置富第一城」），是沙田首个私人购物商场，主要吸引城门河以东一带居民购物。沙田区的大型购物区主要集中在沙田市中心一带。1981年沙田市中心首个屋苑暨商场——沙田中心正式落成，成为沙田市中心首个购物商场。1983年好运中心落成，并以天桥连接沙田中心。1984年九广铁路（现已併入港铁）沙田站旁边的新城市广场落