价结合）。即是一类含有辅助因子的酶。显示，碳酸酐酶的肽链环绕在一个锌离子（值得注意的是，锌离子亦是活性位点的一部分）周围，并与这个锌离子结合在一起这些与酶紧密结合的离子或分子通常位于活性位点之中，并且能够参与催化反应。例如，黄素以及血红素即会参与氧化还原反应。需要辅助因子才可以发挥作用的酶，处于未与辅助因子状态时称爲「脱辅酶」（"apoenzymes"或"apoproteins"），当其与辅助因子结合后则称爲「全酶」（"holoenzyme"）。不过，值得注意的是，名词全酶亦可以指含有多个亚基的酶，