是三个孩子的妈，她发现大多数家庭希望在家吃晚餐，却卡在餐前规划、採买、烹调等杂项，因此于2007年创立（也有一说2008年创立的Linas Matkasse是第一家快煮餐公司）。 Middagsfrid的服务很快地获得热烈回响，服务也延伸至丹麦、德国、比利时和瑞士，并启发了众多市场上的对手。2012年，两家新创公司Blue Apron、Plated，和已于2011年在德国创立的HelloFresh，几乎同时踏入美国市场，并蓬勃发展。
产业状态.2017年3月，根据Inc.杂志，美国