每个像素只有8位元，并不很适合于存储彩色照片，可以无失真地储存照片，但是档案太大的缺点让它不太适合在网路上传输）。对于的MIME媒体类型是""（定义于）。
编码.在JPEG标准中这个选项大多都是很少使用。当应用到一个拥有每个像素24位元（24 bits per pixel，红、蓝、绿各有八位元）的输入时，这边只有针对更多普遍编码方法之一的简洁描述。这个特定的选择是一种失真资料压缩方法。
色彩空间转换.首先，影像由RGB（红绿蓝）转换为一种称为YUV的不