会抑制人的神经系统信息传递。而急性安杀番中毒的症状包括亢进、震颤、惊厥、协调感缺乏、蹒跚、唿吸困难、恶心、腹泻。美国国家环境保护局的参考剂量指出，成人摄入0.015毫克/公斤安杀番便足以使其急性中毒；儿童的急性中毒剂量则为0.0015毫克/公斤。发展中国家农民亦常见利用有机磷农药来自杀，每年全球有近300万例有机磷中毒个案，当中约15%的案例最终因此而致死。有机磷农药会抑制乙酰胆硷酯酶的活性，令乙酰胆硷不能水解，于体内累积，引发头痛、惊厥、出汗、昏迷等表现。
吸入一氧化碳.吸入