末期至日治初期，泉州厝地区为一街庄，称为「泉州厝庄」，隶属于线西堡。该庄西边临海，昔日海岸线约在蚵寮与今海岸线之间，其外侧有大片沙洲；北及东与新港庄为邻，东南与月眉庄为邻，南边为十五张犁庄、下见口庄。1901年（日治明治三十四年）11月，该庄隶属于彰化厅。1909年（明治四十二年）10月，改隶属于台中厅。1920年（大正九年），该庄改制为「泉州厝」大字，隶属于台中州彰化郡线西庄。战后线西庄改制为线西乡，隶属于彰化县，大字亦改制为村。1950年7月，线西、新港分治，本地区改隶属新成立的新港乡。1959