徽巡抚福济之密信，怀疑桂珍出卖自己，心怀不满，于是年十一月初三日假意宴请桂珍，在英山小南门外设置伏兵。桂珍未及辩解即身首异处，四十余名随从均遇害。李昭寿仍不解恨，将桂珍之头颅挂树上，再以枪弹击入水中。朝廷追赠光禄寺卿，赠云骑尉世职。同治初年，江南平定，曾国藩上疏追论何桂珍之功，朝廷晋其世职爲骑都尉，谥文贞，并在英山县建祠祭奠。