，目前人口数仅有约2万2千人，为全福井县人口最少的市级行政区划。
历史.胜山市的辖区过去在令制国时代属于越前国大野郡。1580年织田信长重臣柴田胜家获得越前国的领地后，由其亲族柴田胜政负责此地并在此建立；1583年后，一度改由丹羽长秀的家臣负责。17世纪进入江户时代后，最初本地成为德川家康次男结城秀康的福井藩领地，并由其家臣林定正负责治理胜山，但在1612年结城秀康长子第二代藩主松平忠直遭到处分使得福井藩领地缩减后，胜山一度成为幕府直属领地，1623年由结城秀康五男获封此地成立