窦维廉（，），美国营养化学家，美北长老会教士，1915年至1950年间在中国任教长达30余年。
生平.1890年出生于费城，父亲为德国移民。1912年获宾西法尼亚大学学士学位，1915年又获博士学位。毕业后前往中国，在齐鲁大学任化学教授。1920年至1921年间回美国伊利诺伊大学任教。回中国后继续任教于齐鲁大学，1926年又赴美，先在拉法叶·孟德尔（Lafayette Mendel）教授手下任研究员，1927年前往内布拉斯加大学任生物化学助理教授。1929年赴北平，出任燕京大学化学