话、延平官话或延平土官话，是官话在福建省南平市延平区的一个方言岛，也是官话在福建省面积最大的一个方言岛。南平话的使用人口约有1万人至2万人左右。
历史.南平话作为官话的一种方言，为何能在闽北地区形成，至今仍是个谜。一种说法，南宋时期大量皇亲国戚迁居福建，多定居于南平县（今延平区）城内。他们地位优越，使得当地居民纷纷向他们学习官话，随着时间推移，官话就取代了闽北语成为当地住民的方言。另一种说法，明朝正统十三年（1448年），沙县人邓茂七起兵反抗明朝统治，朝廷派兵镇压，乱平后留