和B有助保护神经组织细胞，而维他命B则具有抗氧化作用，植物能自然合成维他命B，但人类及动物一般不能自然合成，必须从食物获取。维他命B是维持动物正常生长所必需的元素之一，如果缺乏则有可能造成生长停顿，或局部损害。尽管这些维他命具有相似的名称，但它们于化学上是不同的化合物，经常在相同的食物中共存。一般来说，包含所有八种成分的营养补充品统称为维他命B群。每种维他命B的补充剂均以每种维他命的具体编号或名称表示：B = 硫胺素、B = 核黄素、B = 烟酸...等等。有些名字比编号更众所周知，如：烟酸、泛酸、生物