做成许多不同的商品如钱包、皮包、皮带、皮鞋和幔子。
食用.在一些国家如澳大利亚、埃塞俄比亚、泰国、南非和古巴鳄被食用。在世界上其它一些国家在特殊饭店里有鳄作的菜。鳄肉是白色的，其营养成份与其它传统的肉食一样高。比起其它肉来它的胆固醇成分高些。鳄肉滋味很好，而且可以伴汤。嵴背和尾部的肉为最好。