于1993年在加拿大多伦多举行，盛大的慈善晚宴加上熘冰演唱会，一举筹得四百余万善款，均捐赠多伦多大学徐立之博士作为遗传学研究，并打破当年多伦多华人社区的最高筹款纪录。推动成立香港影视明星体育协会慈善基金，服务对像以老人为主。她一生为公益出力，曾担任香港乐施会的「乐施大使」。1994年在香港举行的筹款晚宴及奖券义卖筹得750万善款，其中200万捐赠玛丽医院的肌胳系统再造计划，成立新骨科手术室，院方将其定名为“梅艳芳骨科手术室”、香港医学博物馆、东华三院福幼基金、九龙医院、香港大学教育学院模拟课室及国内儿童