鱼每年则能产下最多18公斤的卵。
市场.1987年八月在美国，报告指出Brut d'Escargot品牌蜗牛子酱的市场零售价格为。 在当时，其售价相当于。在2007年十二月，一罐50克De Jaeger品牌的蜗牛子酱，养殖场位于法国苏瓦松，零售价则是80欧元。在2014年九月，一罐50克的Viennese Snails品牌的蜗牛子酱，产地位于奥地利维也纳，零售价超过150欧元。一罐50克罐大约相当于两汤匙。某些蜗牛农场直接出售其蜗牛子酱给餐厅。