经营规模较小、服务内容单一、缺少文化品位，难以满足游客的需求。
对饮食文化的影响.随着农家乐的兴起，生活于城市的人开始追求返璞归真，以土生土长的农家菜为特色的各式农家风味菜系纷纷冠以“土菜”、“农家土菜”、“农家菜”作为各大城市宾馆、餐馆的招牌菜谱，各种专业土菜馆层出不穷，“纯天然，无污染”野生土菜和地方特色食品开始流行。城郊结合部位各类以土菜为特色的餐馆自1990年代以来盛行，此类饭店开始流行土灶、土钵和用于加工制作的传统陶器，各种土钵和传统陶制器皿盛行于高档餐馆。政府也开始对农