波维多尔（Powidl）是一种流行在奥地利和捷克的果酱，原料是李子。和德国的李子果酱不同的是，波维多尔并没有额外添加糖分。为了保证使用含有较多糖分的李子，波维多尔一般使用较晚收获的李子制作，以经过初霜的李子最为理想。波维多尔的制作工作从深秋开始，需要大量的人力。