用.本科物种的成虫，特别是"Cybister"属的物种，均为可食用昆虫。在美国内华达州的一个山洞内，还在当地史前人类遗下的粪化石内发现有""被食用的残骸。在墨西哥，他们在吃"C. explanatus"时会以墨西哥夹饼夹着来吃。在日本多个地区（例如：长野县）有以日本龙蝨（"Cybister japonicus"）为食的习惯；在中华人民共和国广东省，除了日本龙蝨以外，亦会食用"C. bengalensis"、"C. guerini"、"C. limbatus"、"C. sugillatus"、"C. tri