大潮，石油大学也进入到高速扩张时期。2005年1月，经教育部批准，学校更名为中国石油大学（原名“石油大学”）。2021年1月25日，经中华人民共和国教育部批准，原由中国石油大学（华东）管理的独立学院中国石油大学胜利学院脱离该校管理，并转设为公办普通高等学校山东石油化工学院，由山东省人民政府领导管理。
发展现状.中国石油大学（华东）现有东营、青岛两个校区。校园总面积300公顷，建筑面积110余万平方米。在校生总数2万4千余人