菊苣淡蓝色的花朵常使人产生浪漫的感觉，原因与浪漫主义时期不少艺术作品均用蓝色的花朵作为象征物有关。而根据欧洲的民俗传统，菊苣还具备了打开锁上的门的作用。在美国动画《zh:辛普森一家;zh-hans:辛普森一家;zh-hant:辛普森一家;zh-cn:辛普森一家;zh-tw:辛普森家庭;zh-hk:阿森一族;zh-mo:阿森一族;》其中一集中，当丽莎·辛普森步入春田镇历史学会大楼时，管理员手持着咖啡杯并说：「我很享受一边讲述乐队的事，一边饮用菊苣咖啡。」
草药应用.从古到