蝇常在果园或农田的果实上产卵，好让幼虫寄居果实生长，但也使这些果实丧失食用价值，造成经济上严重的损失。不过，这些不同的苍蝇，并不是全都对人类有害，有些种类对人类还有直接或间接的贡献。
生活史.苍蝇为完全变态的昆虫（卵、幼虫、蛹、成虫）。雌虫将卵产于腐肉或粪便等腐败有机物上，幼虫孵化后以这些腐败物为食。某些种类的苍蝇卵胎生，例如麻蝇。
农药残留快速检测.台湾的农委会农业试验所研发农药残留快速检测技术，使用感性家蝇品系进行农药检测，于封闭式实验室繁殖该