良好。但对于养殖青甘，消费者仍然存有以前寄生虫及抗生素残留的印象，但美味的养殖青甘鰺已成为野生产品一个挑战。
主要疾病.虹彩病毒感染症，假结核病、诺卡氏菌病、溶血性链球菌等。
健康方面.鰤鱼含有丰富的DHA，是对人体很健康的食物。