姜汁汽水（ginger ale）是一种带有生姜香气的碳酸饮料。
历史.姜汁汽水于1890年发明于加拿大多伦多，当时的配方是在生姜汁中加入果汁和香精。1904年，姜汁汽水开始以Pale Dry Ginger Ale的名称销售。1919年开始在美国销售。现在姜汁汽水已成为世界性饮料。
用途.姜汁汽水作为一种姜制品，具有许多与生姜相似的效果，可用于缓解呕吐恶心与晕车等症状。然而，对于此类功效的实验研究结果并不统一。由于姜汁汽水色泽与啤酒相似，于调酒时可用于替