合低温条件生长的马铃薯和莜麦为主。马铃薯生长良好，最大的甚至与足球甚至西瓜相当，围场因此有“中国马铃薯之乡”的美称。但围场出产的马铃薯淀粉含量高，不适宜制作薯条、薯片等食品，而适合制作高质量的粉丝和芡粉等。
行政区划.下辖12个镇、25个乡：。
物产.围场县西北部为蒙古高原，从外面看似乎是丛丛的群山，但登到山顶发现是一片平坦的草原，平均海拔为1200米，因此当地人称之为“坝上”，是良好的牧场，以畜牧业为主。东南部为山地，是阴山山脉和大兴安岭余脉交汇