崔敏敬（谚文：최민경，朝鲜汉字：崔敏敬，），是韩国着名的女子短道速滑运动员。她是2002年冬季奥林匹克运动会短道速滑比赛3000米接力冠军。
职业生涯.2002年盐湖城冬奥会中，崔敏敬获得3000米接力金牌。2006年都灵冬奥会中，她代表法国参赛。