更名为安藤百福发明纪念馆 大坂池田。平成17年（2005年）6月，安藤时年95岁，他以「日清食品已培育年轻经营团队，可放心託付经营。我想在自己还有活力之时进行交棒」的理由，在6月29日卸任取缔役，改任创业者会长。安藤表示，自己的健康秘诀是每週一次的高尔夫球和每日必食的鸡味泡面。平成19年（2007年）1月5日日本时间傍晚6时40分，安藤因急性心肌梗塞，于大坂府池田市市立池田病院去世，享寿97岁。他本身亦是日本即食食品工业协会会长、安藤体育与饮食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉