:::重大事件.
「以薪代假」及「酸菜钱」事件.2000年3月，解僱10名员工，他们的年资由9年至19年，月薪由7,000元至13,000元不等。其后员工入禀劳资审裁处，向资方追讨40多万元的休息日工作薪金及10多万元酸菜钱，劳资审裁处判员工胜诉。新光酒楼不服判决提出上诉，代表湾仔新光酒楼的资深大律师余若薇早前陈词称，《僱佣条例》虽定明员工每星期最少享有一天休息，但法例第20条亦明文规定在僱主及僱员双方同意下，僱员可在休息日为僱主工作，「以薪代假」不能视为违反《僱佣条例》。200