廖一久（），台湾台中县人，出生于日本东京。台湾水产养殖学者，国立台湾海洋大学终身特聘教授，中央研究院院士。
生平与学习过程.廖一久出生于东京，在台中丰原长大。童年时期，他喜欢坐在老家的大鱼池旁边，观察鱼虾的动态。民国四十五年，廖一久如愿考进台大理学院动物学系（今生命科学院生命科学系）渔业生物组；五十一年，再前往日本东京大学深造，专门研究水产养殖。
白色恐怖遭遇.廖一久在就读台大动物系大四时，曾卷入一场白色恐怖事件，而以现行犯被逮捕，被疲劳审问达八天之久。事