片人和玛克辛·福克斯在收看芝加哥公演之后，与编剧达成协议，取得《油脂》在外百老汇的制作权和公演权。制作团队于是由芝加哥迁到纽约，以集中在《油脂》纽约版的制作。《油脂》纽约版由执导，编舞（其后她亦参与电影版的编舞工作，并执导其），1972年2月14日在曼哈顿下城的伊顿剧院公演。虽然地理上当时《油脂》在外百老汇公映，但其制作已达到百老汇水准，因此该剧在中获得7项提名。1972年6月7日，《油脂》迁至百老汇公演，再在同年11月21日迁至公演，并在该剧院一直公演至1980年1月27日。在公演最后五週，《油脂》再