庭湖泥沙沉积物及河流冲积土经过长期耕作形成的，土层深厚，有机质多，肥沃疏松，适于栽种水稻、小麦、油菜、棉花、麻类等作物。紫色土一般分布于东部和南部，是由紫色母岩风化而成，熟土层较薄，氮素较贫乏，磷、钾含量较丰富。草甸土多分布在东部海拔较高的山地由石灰岩、板页岩风化而成，土质较肥，植被较好，牧草丰富。由于土壤类型较多，为因地制宜发展农林牧副各业提供了有利条件。因受地质、地形和气候影响，全区自然资源丰富。湖区盛产粮、棉、麻、芦苇、湘莲、菱藕、鱼虾、龟鳖、珠蚌等。洞庭湖鸟类也很丰富，据考察有130多种。山丘多