擢江苏巡抚。奏言：「丹徒、丹阳两县运河为浙江漕船要道。请择最浅之处，估计兴挑，以利转输。」道光帝从之。曾开仓赈济江苏上元、江宁、新阳三县灾民，有清慈之官声。
变局与条约.道光二十二年（1842年）：江苏巡抚。六月，英军攻击江苏，吴淞失守。九月，英国军舰驶入长江，进逼省城江宁，程矞采以防御有责却迁延不进，降为三品顶戴、革职留任。随后因与新任河道总督潘钖恩为姻亲，奏请回避。十二月十六日 诏赴京城，随即授山东巡抚。十二月二十五日 调广东巡抚。道光二十三年（1843年）：秋季，程矞採偕