还抽取地下水供社区使用。阿米什社区用妥协的方法接纳技术，在外人看来非常古怪。例如有的社区，如果有人推或马拉，那么汽油动力的剪草机就是不被许可的。理由是，坚持手工耕作，就不会受诱惑去购买更多土地，使自己超过同一社区的其他人家。许多阿米什社区也接纳化学杀虫剂和基因改良农作物。总而言之，阿米什人试图避免的不是技术，而是技术对社区的负面影响。
各阿米什社区对现代科技的允许程度.下方列表列出在不同的阿米什社区对主流现代科技的使用许可与否。原则上汽车不允许在旧的或新的阿米什社区中使用，也不允