11月2日，他参加皮萨瓜战役，在战斗中，他指挥奥希金斯号战舰攻击秘鲁海军，掩护9500名智利陆军士兵登陆皮萨瓜，从而保证智利陆军全歼秘鲁-玻利维亚联军，12月4日，他又率领智利海军封锁秘鲁阿里卡，1880年，他率领智利海军封锁卡亚俄港，保证了智利陆军对卡亚俄的顺利占领。在整个战争期间，蒙特坚持在喝咖啡和茶时不加糖，因为他认为糖是战略物资，必须节约使用。豪尔赫·蒙特1881年返回瓦尔帕莱索，之后他被任命为“白色”号战列舰舰长，率领在战争中受损的智利军舰前往欧洲进行维修，1884年战争结束后，他作为智利政府