十八岁就已到大利加盟意甲球会乌甸尼斯。在此之前曾入选国家队出赛2001年世青杯，赢得一个亚军。在乌甸尼斯他则为球会赢得联赛第四名，取得2004年欧联入场券。司职中场的蒙达利被英国电视足球节目"Football Italia"评为「他拥有卡卡的触觉和戴维斯的斗心」。在2005年8月31日，转会市场关闭的时候，乌甸尼斯宣佈他们拒绝把蒙达利卖到英超球队曼联。讽刺的是，曼联本来可以在2001年蒙达利还是青年球员的时候把他买入，而不须付出100万英镑的转会费。最终，乌甸尼斯与蒙达利续约，并以头十名完成意甲联赛。