及普通话为教学语言，该校曾于1959年7月至2008年7月期间分拆爲上水惠州公立学校（上午校）（）及上水惠州公立学校（下午校）（），于同一校舍分时段营办两所学校，后于2008年9月重新合併成单一学校。
历史.1945年后，由于国共内战及新中国成立后的政局和社会动盪，大量难民逃往香港，当中包括爲数衆多的惠州人。1956年，上水惠州同乡会有限公司于上水石湖墟马会道东面的天平山村创办学校，当时爲一典型乡村学校，至1959年9月开始接受政府津贴，成为政府津贴小学，并分设上午校和下午校，以应