而就此公约其后又有两个议定书修正之，并且于2002年3月1日生效。本公约建立了欧洲防止酷刑委员会（Committee for the Prevention of Torture）来监督各个成员国对于该公约的实行状况。另外，在2000年时签订的欧洲联盟基本权利宪章中的第4条也规定：「不论何人均不得被施以酷刑或不人道或羞辱之待遇或惩罚。」
美洲部分的条约.美洲禁止及处罚酷刑公约（Inter-American Convention to Prevent and Punish Tort