重瓣品种及粉红花的品种。在庭园种植的铁筷子中，最受欢迎的就属近东铁筷子及其花色丰富的杂交品种了。早春开花，开花时适逢基督教的大斋期，因此也常常被称为大斋期玫瑰（Lenten roses）。将它们种植在遮阴的多年生草花花坛内，或是种在落叶灌木之间与落叶乔木之下，开花时可以为早春单调的景色增添一些美丽的色彩。
药用.在俄罗斯，近东铁筷子（"Helleborus orientalis" subsp. "orientalis"）被拿来作为减肥药使用。
有毒成分.