水的原料。二氧化硫是罗马人用在制酒上的，他们会燃烧由硫作的蜡烛，放在空的酒容器中，使其中气味保持清新，不会有醋的味道。早期对气体的了解包括了经验证据以及炼金术的，后来随着科学方法以及化学科学的建立，科学家们开始积极地识别以及了解这些工业气体。根据化学史得知，在18世纪及19世纪的第一次工业革命中，识别了许多的工业气体，也有些是首次制备出较纯的气体。依照发现时间来排列，分别是二氧化碳（1754年）、氢气（1766年）、氮气（1772年）、一氧化二氮（1772年）、氧气（1773年）、氨（1774年）、氯