simma"，意思是天上的吗哪。红荆在曾经广泛分佈在西奈半岛的南方，其树脂状如黄蜡，在阳光下会融化，味道香甜，类似经文的描述。不过此树脂主要成份是糖，无法作为长期的粮食，也很难做成饼。圣经说吗哪的名称来自「这是什么」（"man hu"），这比较像是亚拉姆语而非希伯来语，而在亚拉姆语中，"man hu"的意思是「这是蚜虫」。也就是说，吗哪可能是蚜虫或介壳虫排出蜜露的结晶。在沙漠中因为干燥，蜜露会快速蒸发干燥，成为黏稠的固态，在西亚被视为一种美味的食物，也是良好的碳水化合物来源。其中，有一种专门吸食红荆汁液