吃饺子的习俗，而就着腊八蒜、蘸着腊八醋吃，则是春节前后的一项独特的风俗。除了就饺子吃，也有用腊八蒜来拌凉菜的。腊八豆腐是皖菜民间传统菜之一。腊八节前夕之间，晒制豆腐。
琉球.琉球人也过腊八节，他们会用月桃叶包米糕制成，还会挂贝壳驱邪。也有祭祖和拜佛的仪式。
民谣.小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房子，二十五，做豆腐， 二十六，炖猪肉，二十七，宰年鸡， 二十八，把面发，二十