方人口佔爱媛县总人口的比重持续减少。2014年，爱媛县的总和生育率有1.5，略高于日本平均水准。
政治.1996年日本导入小选举区制之后，在众议院选举中，爱媛县被划分为4个选举区。这四个选举区均是自民党拥有压倒性优势的，除了爱媛县第3区在2009年和2017年众议院选举由前民主党、现希望之党候选人白石洋一当选之外，其他三个选举区在历次选举都是由自民党人当选。在参议院选举中，爱媛县属于爱媛县选举区，共有2名议员。目前自民党垄断了爱媛县选举区的参议院议席。爱媛县知事也多由保守派人士