6年，由凃宗和成立，总部位于台南市。主要产品为台湾茶文化类商品，如茶的相关饮品及餐点，在台湾已有多家直营店。其与春水堂各自宣称先后研发珍珠奶茶。
珍珠奶茶.翰林茶馆创办人凃宗和自称其于台南市鸭母寮市场，看见一位以传统工法制作白色粉圆的小贩，灵机一动，买回煮熟的粉圆，加入奶茶里试做，口感甚佳，因而发明了「珍珠奶茶」，因白色粉圆晶莹剔透如珍珠而命名，之后粉圆加上黑糖才改为黑色今貌；现在门市仍可买到黑、白珍珠两种茶饮。先称发明珍珠奶茶的亦有台中市的春水堂。