何东家族，始兴于1890年代，被认为是殖民地时期的香港四大家族之一。何东的生父是荷兰借犹太人何仕文（1839年8月29日—1892年11月10日）。「何姓」是何仕文从1859年至1873年在香港逗留期间所使用的汉化姓氏。何仕文原荷兰姓氏是Bosman汉化为何姓，其姓氏Bosman音译为粤语「何仕文」（粤语拼音Ho Sze Man）。另一说法是何仕文为表明他来自荷兰所以选择与荷兰的「荷」字同音的汉族姓氏「何」为姓。
家族特色.何东家族中之各种特色：
家训格