罗旭瑞，籍贯广东普宁，香港人，先后就读于圣若瑟书院及香港大学建筑系学士学位，香港上市公司富豪酒店国际控股、世纪城市国际及百利保控股之大股东、主席及行政总裁。亦曾经为富利国际控股有限公司（盛明国际（控股）有限公司前身）、国泰城市国际控股有限公司（北方矿业股份有限公司前身）担任董事会主席等多项职务。于1984年因为敌意收购富豪及百利保而闻名。罗旭瑞是罗鹰石家族的成员，已婚，育有一子一女，长子罗俊图和次女罗宝文均为富豪酒店执行董事。