洞庭山太湖水中，可单独摆设，或叠为假山。由于长年水浪冲击，产生许多窝孔、穿孔、道孔，形状奇特竣削，自古受造园家青睐。太湖石有三种：白太湖石、青黑太湖石、青灰色太湖石。采石工人携带工具潜水取石，用大绳捆绑，吊上大船运往工地造园。着名的太湖石有北宋宣和年间的宋徽宗花石纲遗物，现为上海豫园的镇园之宝的“玉玲珑”，有又称为“江南三大名石”的苏州织造署旧址（现位于苏州市第十中学内）瑞云峰、苏州留园冠云峰还有原属于元代画家赵子昂的苏州常熟公园“沁雪石”。