（）的采矿技术，造成了拉斯梅德拉斯现在的壮丽的景观。它属于一种水力采矿技术，利用帕斯卡桶原理，在一座山内挖掘众多狭窄的洞穴，然后用水填充洞穴，水产生的压力会压迫内层厚重的岩壁，从而达到采集金矿的目的。古罗马作家及博物学者老普林尼于公元77年在着作《博物志》中描述了寻找金矿的三种方法，其中可能包括拉斯梅德拉斯的挖掘：根据老普利尼的记载，从拉斯梅德拉斯每年可以提取20,000罗马镑（约合6,560千克）的黄金。然而另有学者推测平均年产量可能不到25千克。
现状.2014年，萨拉