二叠纪前期体型最大的陆生嵴椎动物。如同其他卡色龙类，杯鼻龙是草食性动物。因为杯鼻龙的体型过大，所以牠们不怕任何肉食性动物。
叙述.杯鼻龙的体型巨大，但头部小，身体呈大水桶状。杯鼻龙身长6公尺，重达2吨。杯鼻龙具有大的肩胛乌喙骨，肱骨末端呈喇叭状，四肢粗壮，脚掌扁平，具有大型趾爪。牠们可能利用趾爪挖掘植物，或挖掘栖息用的洞穴。科学家认为杯鼻龙的趾爪具有一定的动作范围。趾爪腹侧的缩突大，允许牠们作出强力的趾爪动作。掌骨的关节表面倾斜，而非垂直，有更多的表面可供屈肌附着。杯鼻龙的头骨具