转手，最后由香港上海大酒店大股东所拥有。当时同行竞争对手是建于太平山炉峰崃的山顶酒店（即山顶广场现址），配合刚启用的山顶缆车，以山顶风景作卖点。后来于1893年，酒店扩建了北翼部份，沿毕打街延伸至海傍（即今德辅道中），位置约为现今告罗士打大厦，前接毕打码头之上船位置。此外，酒店于1900年成为了香港首幢安装升降机的建筑，其运作所使用的电力由附近的雪厂街发电厂供应。大酒店于1926年1月1日发生大火灾，正门一架电梯突然洩漏电火，焚着油渣，电火沿电梯向上烧，更蔓延至6楼并烧通顶，焚烧达数小时，一名英籍救