为蛋白质的结构与功能之间的关联性，同时他也是核酸压缩这一区域的先驱。1961年，他发表核糖核酸酶可以在变性后重新进行折叠，同时保留酵素的活性，因此他认为所有造成最终构象所需的蛋白质信息都被编码于其胺基酸序列上。他加入了美国国家科学院、丹麦皇家科学院、美国哲学会。
克里斯蒂安·B·安芬森奖.成立于1996年，克里斯蒂安·B·安芬森奖每年会颁给杰出的化学家，该奖项承认蛋白质科学各领域的杰出成就，同时也表扬领导、教育或服务领域的杰出贡献，这奖项由蛋白质学会主办。过去的得奖者包括：汤姆