各聚落可以透过文元溪将米谷运到燕潭（今台南公园内），再从大北门入城贩卖，而在当地形成了米市，故当地有了「市仔头」的称唿。然而在日治时期，由于大北门一带的城垣拆除并开辟了公园，米市失去交易腹地，市仔头一带因而没落，福隆宫也一度荒废。二次大战后，福隆宫在民国四十一年（1952年）成立首届管理委员会，三年后（1955年）庄新全、张添寿、黄进成、郭水源、曾大池、陈大抱、李春标等人发起修建，并在民国四十八年（1959年）建醮。民国七十八年（1989年）重建完成后举行了三朝庆成祈安清醮大典。Section:::