石来自于非常小的个体，股骨长度为8公分，身长估计少于1公尺。癒合的头颅骨显示该化石死亡时已经是成年个体。如同其他的厚头龙类，皖南龙可能是植食性(实际上要到中生代末期才有草等禾本科植物，所以不能称为草食性恐龙)或杂食性，以接近地面的多样性植物为食，可能还有昆虫。