北门地区创立「南亚工艺社」。继1942年12月与金治在台结婚后，颜水龙在1944年回台定居，隔年被聘为台南工业专门学校（今国立成功大学）建筑工程学科助教授，教授素描与美术工艺史，专门推广台湾工艺美术作品。也参与当时由当时台南市市长羽鸟又男所主持的赤崁楼修复。而除了工艺美术推广外，他也是台湾企业识别标志（CIS）的肇始者，例如台中太阳堂饼店之识别标志作品，食品包装与该店室内设计即出于颜水龙之手。中年时期作品以工艺美术为主，另外1934年与1937年也与杨三郎、廖继春等人合作，分别创立了台阳展与「台阳