和血红蛋白结合就很难离开，即使浓度很低也能优先和血红蛋白结合，致使通往组织的氧气流中断，这就是煤气中毒和氰化物中毒的原理，使氧气与血红蛋白的结合能力下降，使人窒息而死亡。遇到这种情况可以使用其他与这些物质结合能力更强的物质来解毒，比如一氧化碳中毒可以用静脉注射亚甲基蓝的方法来救治。
相关病症.血红蛋白病是一组遗传性溶血性贫血，分为两大类：珠蛋白肽链分子结构异常（如：镰刀形细胞贫血症等）和珠蛋白肽链合成数量异常（地中海贫血）