硬度在枫树中适中，詹氏硬度为1,010 lbf（4,510 N），可用于建筑、家具及乐器用材。挪威枫可以生长在贫瘠的土壤中，耐寒，可以抵抗城市污染，而且其秋季树叶颜色鲜艳，有黄色、红色甚至深紫色的各种变种，所以被很多地方引进作为城市行道树和园林用树，但其根部的分泌物可以抑制多种其他植物的生长，所以在许多地区成为外来入侵有害物种，甚至在北美洲（1750-1760年间作为观赏植物引入）有些地区被法律禁止种植。被拿来制作枫糖浆的糖枫树液呈透明，但外形相近的挪威枫之树液为混浊乳白色，二者可借此辨别北美洲有些地方