的形成），或是气态物质接触到固态或是液态的表面。
一些可逆性的现象.以下是气态/固态或是气态/液态的表面会出现的一些可逆性现象。
常见的凝结现象.凝结常出现在蒸气冷却或是加压到其饱和点（若是水蒸气，即为露点），气态的分子密度达到其上限。冷却或加压蒸气，再收集凝结后液体的设备称之为冷凝器。
凝结的量测.气象学中会量测在不同大气压力及温度下，水蒸气凝结成水的速率。
凝结的应用.凝结是蒸馏中很重要的一部份，蒸馏