l), 反应方程式如下：2NaAlg + CaCl → CaAlg + 2NaCl
安全性和生物降解性.海藻酸盐凝胶的生物相容性已被广泛研究，其食用安全性已得到充分确立。 自然上，多糖具有抗消化酶分解的能力，而藻酸盐分类为膳食纤维。尽管被食用后，Ooho胶囊虽然不能被直接消化，但随着钙从凝胶基质中扩散出来，与上述反应相反，Ooho胶囊将逐渐分解。方程式如下：CaAlg + 2NaCl → 2NaAlg + CaCl由于藻酸盐是单链聚合物，因此藻酸盐可通过多种化学反应解聚