毕业、法政大学中辍。动画导演出崎统为出崎哲同父异母的弟弟。由于两兄弟是同父异母所生的，与擅长独创的演出表现的弟弟不一样的是，哥哥出崎哲他则是走正统派的演出表现为特徴。
来历.高中毕业之后，一面在大型电机公司东芝上班一面就读法政大学第二文学部，然而，出崎哲为了将来梦想当电影导演，前往编剧研究所学习。此时，出崎哲将他东芝时期当过9人制企业排球队教练的经验用在之后创立一个动画制作团队上。然后，出崎哲离开服务7年的东芝公司同时，从法政大学退学，从此在弟弟出崎统和一起创立动画工作室「