泰国咖哩是泰国的多种用酱料调制的浓汤的统称。其泰语名（）与汉语的羹同源，而泰语中的咖哩（，）则特指印度风味的咖哩或其衍生品，如咖哩粉（，）、咖哩羹（，）。