2008年夏季奥林匹克运动会皮划艇比赛的男子500米双人皮艇于8月19日展开，并在8月23日进行决赛，比赛场点为顺义奥林匹克水上公园。赛事分为初赛、半决赛和决赛三部份。在初赛中出线的运动员会进入半决赛，成绩出色者出线决赛。