民国47年至51年（1958年至1962年）曾兼任专收东南亚侨生之国立道南中学校长；民国58年（1969年）受蒋宋美龄邀请，兼掌华兴中学及育幼院。民国60年（1971年）自北一女中届龄退休；专办华兴中学及育幼院，曾率领华兴中学青少棒队赴美国参加世界青少棒大赛，荣获冠军。江学珠一生未婚，奉献教育长达66年，民国77年（1988年）寿终于台湾台北。