盖尔斯泰姆（，发音：[gɛʁstaim]）是法国下莱茵省的一个市镇，属于塞莱斯塔-埃尔什泰因区和埃尔什泰因县（Erstein）。该市镇总面积16.42平方公里，2009年时的人口为3164人。
人口.盖尔斯泰姆人口变化图示