沙角邨位置，于清朝咸丰初年(公元 1851 年左右)建村。灰窰下属谢氏，是沙田围的分支。沙田围自建村后人口增加，部分谢氏于咸丰初年外迁往圆洲角建谢屋村和灰窰下。因此灰窰下与谢屋村是同宗同源。城河东于70年代填海发展，灰窰下原址本为海岸，后被填海并建沙角邨，而灰窰下就迁至现时窰围街。因为迁村关系，灰窰下过去的客家围村建筑已不复见，取而代之是三层高的村屋。
选举.现时谢屋及灰窰下仍是沙田乡事委员会旗下村落之一，两村合共选原居民代表（原居民村长）、居民代表各一。在2019年香港乡郊代