最后营业的一天，饼店门外曾经出现买饼食的人龙。其后在附近觅得舖位重开。2005年7月28日，泰昌饼家正式註册为有限公司。2005年9月30日，泰昌饼家于香港中环摆花街35号地面之新舖重新启业，除以停业前原价发售蛋挞、沙翁等饼食外，亦引入芝士蛋糕、咖啡等西式饼食，复业首天门外大排长龙。同年11月11日，在旺角新世纪广场的分店开张。当时身在香港的彭定康勋爵亦特意为新饼店剪綵。2006年7月，在观塘物华街开设第2间分店，该分店经已结业。同年9月在澳门的俾利喇街开设香港以外首间分店。11月中，由于湖北省