厄尔布尔士山脉（Elburz）和扎格罗斯山脉（Zagros）的山坡上生活着各种各样的两栖动物和爬虫类，例如蟾蜍，蛙类，陆龟，蜥蜴，蝾螈，老鼠蛇（Ptyas），（Tarbophis fallax）和蝰蛇科。波斯湾有200种鱼类。在里海有30种最重要的商业用鲟鱼。 
经济.伊朗高原的人伐木，制作门，犁，和篮子。也种植果树，生产梨，苹果，，榅桲（别名木梨），李子，油桃，樱桃，桑葚，而桃在20世纪很常见。扁桃仁（almond）和开心果在比较温暖地区很常见。还种有椰枣，橙，葡萄，瓜类，和莱姆