三分之一，人均消费量约18磅（8.2公斤）。 宽胸白火鸡是特别适合感恩节这类大餐的品种；体型大（重量可超过40磅）肉又多，虽然必需人工育种，也有因过胖而造成的健康问题，却很适合用于烹调大餐。大部分感恩节火鸡都会填塞面包混合物才烘烤。传统填料里会添加鼠尾草（也称dressing，不填塞至火鸡中），还会加切碎的芹菜、胡萝卜和洋葱。也可以添加其它材料：切碎的栗子或其它坚果、碎香肠或培根、蔓越莓、葡萄干或苹果。油炸火鸡由于烹调时间短，有越来越受欢迎的趋势，但烹调过程有安全上的风险。感恩节食用火鸡的习俗已经深