华民国剑道协会第一任总干事、中华民国射箭协会第一任总干事、台北市体育总会击剑委员会主任委员、台北克修击剑馆馆长，多次带领剑道队、射箭队出国比赛。袁埏烽曾担任台北市政府教育局体育督学、台北市政府教育局社教课体育股股长、台北市立大同中学体育组长，台北市立成功高级中学体育老师、台北市立体育场主任及台北市东门游泳池管理所所长等职务。1957年10月担任台北市政府教育局社教课体育股股长期间，办理台北市参加第十二届台湾省运动会，获得十八项冠军暨精神锦标，荣获总统奖。袁埏烽为第二次世界大战后台湾剑道运动推手，被称