证史岱文森外语部提供普通话中文、法语、德语、希伯来语、意大利语、拉丁语、韩语、日语、西班牙语。学校穆斯林学生会组织募捐，使得阿拉伯语在2005年开课。 史岱文森生物和地球科学部提供的课程中包括分子生物、生理学、医学道德、医学以及兽医诊断、人类疾病、人类学和社会生物学、动物学、实验室技术、人类医学基因、植物学、癌症的分子研究、营养学、心理学。化学和物理学部提供有机化学、物理化学、天文学、机械工程、电子学。虽然史岱文森高中因其数理特色课程而被广泛知晓，但是学校也提供优秀的人文课程，包括不列颠和其它经典文