新宿车站前偶遇上田和寛。被他的歌声所吸引后，二人成立组合「USAGI」，杉山在其中担当吉他手，并在后来由环球音乐发行的单曲「イマジン」中出道。同年，杉山作为作曲家的活动也停止了。2015年，日本女子组合乃木坂46在第66回NHK红白歌合战上演唱《君の名は希望》，作曲者即为杉山胜彦。而在次年的第67回NHK红白歌合战中，该组合同样演唱了由其作曲的《サヨナラの意味》。在此之前2010年的红白歌会上，歌手倖田来未也演唱了由其作曲的《好きで、好きで、好きで。》。2016年，离开Sony Music Publ