基于财政需要将盐的专卖从「就场专卖制」改成「就仓专卖制」，但因效果不彰，刘铭传在台北设盐务总局后于光绪十二年（1886年）又改成「官销式专卖制」，但因为官盐收购价与市价有巨大差距，所以私盐氾滥的情形一直没有改善。而在台湾于光绪二十一年（1895年）割让给日本时，台湾还留有面积总计640甲的洲南场、洲北场、濑北场、濑南场、濑东场等五座盐场。
盐场变迁.在清朝台湾史料记录中，共出现过七个盐场名称，但是这些盐场有时因为受到海水暴潮或河川改道等影响，而得另寻他处迁建，因此不同时期的同名盐场