《AHFS药物信息》（2010年）将檞皮素标记为CYP2C8的抑制剂，并具体的说明其与紫杉醇可能形成有害的相互作用。由于紫杉醇由CYP2C8代谢，其生物利用度可能增加或不可预测，可能导致毒副作用。此外，檞皮素还被描述为CYP2C9的抑制剂，及CYP3A4的抑制剂和诱导剂。CYP2C9和CPY3A4都是细胞色素P混合功能氧化酶系统的组分，因此这些酶参与外来物质的代谢。