语把饺子称作「馒头」（만두 mandu），以牛肉为馅，并在牛肉馅里加上大量的辣椒，包的饺子是半月形站着。
越南.以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋。
中亚和西亚.土耳其语称之为，流行于乌兹别克、土耳其、阿富汗、亚美尼亚等国家，多以羊肉为馅，用加拌碎葱的酸奶煮熟后，浇上黄油，喷上红辣椒粉。传说为蒙古帝国和帖木儿帝国时期从东亚传到中亚和西亚。
俄罗斯.馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、土豆、蘑菇、起司、葱头、盐、辣椒末，甚至还有樱桃以及蓝