美洲鹫的接近产生警戒。通常黑美洲鹫会群体围攻一只小牛，然后去啄它的眼睛、鼻子或舌头，小牛便会因此受惊而被鹫群捕杀。
繁殖.黑美洲鹫的繁殖习性会因所居住的纬度而有所差异。例如在美国，俄亥俄州的黑美洲鹫交配繁殖不会早过3月，而在佛罗里达州的黑美洲鹫早在1月便开始了。在南美洲，阿根廷和智利的黑美洲鹫早在9月就会产卵，而南美北部的黑美洲鹫通常要等到10月。南美洲有些地区的黑美洲鹫的产卵日期甚至比这还要晚——例如特立尼达地区的黑美洲鹫直到11月才会产卵，而在厄瓜多尔的黑美洲鹫有可能等到2月。