葛量洪师范学院校友会的成立，曾经为他教导过的众多校友当中，包括日后成为葛量洪师范学院校友会观塘学校校长、教协和支联会创会主席兼立法局民选议员的司徒华。根据司徒华忆述，张荣冕虽然读化学出身，但对现代文学很有兴趣，每週除了亲自教授「艺术欣赏」，讲授钱钟书和朱自清等现代文学作家的着作外，还多次鼓励和协助学生公演王尔德的戏剧，曾演出的剧目包括《少奶奶的扇子》等。张荣冕在葛师一任10年，至1961年卸任院长一职，开展退休生活，遗下空缺由副院长胡熙德升任。教育司署在当年1月特于中环德辅道中的中国酒家，设宴欢送张荣冕