工业化生产雪糕的开始。最初几年，制冰厂生产的雪糕只有厂家名称而无品牌。五羊雪糕，因为年代的久远，其问世时间至少存在两种说法：根据《广州市志》的记载进行推测，五羊雪糕的创立应该不会早于1969年；但原广州市人民食品厂的老员工则坚定地认为，五羊雪糕在文化大革命前就有了，20世纪60年代初应该是五羊雪糕的问世时间。在当时，私人冰室雪糕因为成本较高，当时价位从人民币几角钱一直卖到一块五；而五羊雪糕的甜筒零售单价则是三角四分，价钱有较大竞争力。当年，工厂的科技人员和工人师傅选择蛋卷来承载雪糕，都是全人工亲手制成。