的饮食方式的普遍名字，直到十九世纪的「素食」这个名字的兴起。毕达哥拉斯主义的规则进一步限制其追随者食用或甚至接触的任何种类的豆类的饮食。这可能是由于他们信仰灵魂，而豆明显表现出潜在的生命的事实。一些以西塞罗为代表的人认为豆可能造成肠胃气胀，也许作为蚕豆症的预防，也许因为他们像生殖器，但是宗教魔力的原因最有可能，例如认为豆子与人类是创建于相同的材料的想法。毕达哥拉斯的谋杀的大多数故事围绕着他对吃豆子的厌恶。相传毕达哥拉斯的敌人放火烧他的房子，使这个老人不得不向一个豆田的方向逃避，在他停下来的时候，他声明他