・16号）没有车上贩卖服务。
使用车辆及编成.「白鸟」是由JR东日本青森车辆中心所属的485系电联车3000番台运行，「超级白鸟」是由JR北海道函馆运输所所属的789系电联车0番台，增加车厢时使用785系电联车300番台。绿色车厢在函馆、新青森站时1号车厢一半部分，自由席是2、3号车厢，除此之外则为指定席。基本上6卡编成，多乘客时向青森站方向增加2卡，以8卡编成运行。785系电联车在2010年（平成24年）12月4日东北新干线全线开通日开始使用。把本来的785系车辆进行改造