鸡皇（法式英文：Chicken à la King）是起源自法国的鸡肉料理，将鸡肉配以蘑菇、蔬菜和白汁，当地通常会佐以面包及意式面食。这道菜传到东亚地区，通常则佐以白饭，即鸡皇饭。