酯膜结构是由国立台湾大学物理学系教授赵治宇在2004年所发现的新相态。是借于固态与液态之间的样态，属于液晶状态里面的一个亚状态。酯膜结构和液晶一样具有柔性排列结构的特性，但分子间的连结程度又较液晶更小，因此物质可以像在液体中一样地通过酯膜结构的物质。