者Dougherty家族，他们是大西洋城大西洋大道上Docks Oyster House（于1897年开业的最古老餐厅）的长期业主。有些名人和有权势的政客于餐厅最初期曾在那里喝酒和用餐，其中包括艺人、和卜·合，还有赌场大亨史提芬·艾伦·永利和两位前新泽西州州长和。不过，大西洋城有权势的政治老大和诈骗贩伊努·「努基」·强森却为刀叉旅馆带来新的名气，而他后来在HBO非常成功的电视剧《酒私风云》中被虚构化。在《酒私风云》的最后一季中，刀叉旅馆有被提及到，而且为该剧重造了一间一样的餐厅作为重要的场景。