牡蛎属（学名：""）是牡蛎目牡蛎科之下的一个海洋双壳纲软体动物的属，其物种均可食用。
化石纪录.本属物种的历史非常悠久：其化石纪录最远可追遡至二叠纪到第四纪期间（2.59亿年前至现在），而且遍佈全世界。现时本属之下有约150个化石种。
历史.当太平洋海岸进行考古学发掘之时，至少有一个本属物种（当中包括""）的化石被发掘出来。这表明了早期的美国原住民以这些物种为其食物来源。
物种.过往本属物种最高曾多达400个，但现时绝大多数均已