蔡廷治（），字瞻岷，一字润汝，徽州休宁（今属安徽）人，清代经学家。
生平.先世安徽颖州人。好读书，通六经、百家之说。三十岁曾受业于费密。顺治初年补诸生，后弃举业，授课为生，尤以治经闻名。康熙十九年（1680年）四月，费密之二子费锡琮、费锡璜兄弟即随蔡廷治学习。康熙四十六年（1707年）五月十三日卒。