扮着称于世，《世说新语·容止第十四》就记载了一篇何晏在皮肤上扑粉以使面色白皙，而粉下皮肤竟更为洁白的故事：“何平叔美姿仪，面至白。魏明帝疑其傅粉，正夏月，与热汤饼。既啖，大汗出，以朱衣自拭，色转皎然。”但后期因长期服用五石散，何晏的容颜也起了变化。知名的方士管辂形容何晏：「魂不守宅，血不华色，精爽烟浮，容若藁木，谓之鬼幽。」
玄学大师.何晏少时即以才秀知名，好老庄，是魏晋玄学贵无派创始人，与王弼并称“王何”，魏晋玄学家代表人物之一。他主张儒道合同，引老子以释儒家。他在《道论》中说：