应激性（英语：irritability）是指在新陈代谢的基础上，生物体对外界刺激都能产生一定的反应。
生物界中应激性的例子.植物的根能够向地生长，是植物对重力的刺激的反应。如果把植物放到失重环境，则根不会出现向下生长，而是向四面八方生长。人在看到文字、图像时产生的各种反应也属于应激性。应激性是一种个体有压力的行为，具象对形态理解都能产出一定的反应。