的：设定价格限制，判定价格欺诈，并保证法国人民的食品流通保持正常。
产生背景.连年革命，内部冲突，以及糟糕的气候导致法国出现严重的通货膨胀和食物短缺。尽管高低不一，各种首需商品的最高价格比1790年高1/3。1793年9月5日，无套裤汉攻入国民公会，高唿“必须获得食物，必须为此立法”。生存的基本需要让局势更为动荡。
全面限价法令实施.根据1793年9月29日全面限价法令的第七节：“此项法令适用于任何在最高限价以上购买或销售商品的人群...将物品的销售或可支付