炼油厂是一个处理提炼石油的工厂，将原油精炼过后分为许多各有用途的石油产物，例如汽油、柴油等燃料和化工产品。炼油厂中根据不同的油品有不同的装置进行加工，其中有蒸馏装置，催化装置，重整装置，加氢裂化装置等。蒸馏装置中，蒸馏塔是装置中重要的一种塔，形式可以是板式塔与填料式塔，主要作用是将经过预热并脱盐的原油，利用沸点的差异以及蒸馏塔底部较高温的特点将物质分离。
过程.石油通过管道或油轮运到炼油厂。在那里，用分馏法将其分离成具有相近沸点的产品之混合物。这些混合物被进一步处理后，生产出一系列