绪二十九年十二月二十一日（1904年2月6日），任京师大学堂首任总监督。时因新遭八国联军之乱，百废待举。他上任仅一月，即积极为大学堂扩充校舍，派出留学生，改进招生制度，增聘外国教师，增建操场和医学馆，为大学堂打下坚实基础。其自浙回京，曾补授光禄寺卿，迁都察院左副都御史，又升兵部右侍郎。三十二年（1907年）正月辞京师大学堂总监督职。后又任礼部左侍郎，充经筵讲官，玉牒馆副总裁。张亨嘉体素厚重，冬春多痰，宣统二年十二月二十一日（1911年1月21日）卒于北京，享寿六十四，谥「文厚」。亨嘉为官清正，立朝二十余