料航空拥有41个航点，其中国内航点34个，国际航点7个。香料航空开始运营五年后，印度民航总局于2010年9月7日允许香料航空开通国际航班。10月7日，首班国际航班从德里起飞，前往加德满都。同时开通的还有金奈至科伦坡航线。2011年4月，香料航空宣布海得拉巴拉吉夫·甘地国际机场将成为其庞巴迪Dash 8 Q400机队的运营基地。
机队.截至2020年8月，香料航空运营以下机队：2005年，香料航空以两架租用的波音737-800开始运营，并订购了20架波音737-800，在2