还原性物质也能将铁氰酸钾还原，产生亚铁氰酸钾，自身则被氧化为碘、硫，如：除此之外，铁氰化钾可以发生如下反应：它可以氧化很多有机物。
应用.铁氰化钾用于蓝图印刷术及摄影的卡罗法中，也可在有机合成中作温和氧化剂。铁氰化钾与酚酞混合得到铁锈指示剂，遇到Fe离子会变蓝（普鲁士蓝），可用于检测金属的氧化程度。用色度计分析深蓝色的Fe[Fe(CN)]，可以算出起始的Fe离子莫尔数。 生理学实验中用铁氰化钾来提高溶液的氧化还原电势（E ~ 436 mV, pH 7），常以连二亚硫酸