公共卫生部门也开始需要大量的兽医进行疾病调查，畜产品检验与把关，也有所谓的屠体卫生检验兽医或公共卫生兽医官等等。一般的兽医需要修读微生物病原与动物疾病、兽医病理学与疾病诊断、公共卫生与兽医学、水生动物与兽医学、内科学、外科学、麻醉学、化学、组织学、解剖学、免疫学、寄生虫学、遗传学、药理学、禽病学、牛病学、猪病学、小动物疾病学等，并要多年的诊疗实习，执业期间要顾及法规与伦理。
研究及就业领域.兽医毕业生可以从事领域相当广泛，从大小动物临床，到基础研究，及公共卫生领域均有兽医师参与