功能.ABA主要功能有二：一、使种子和芽休眠，提高植物耐旱性。（抑制种子发育）二、气孔关闭，减少水分的蒸散作用。另外，脱落酸会抑制植物的成长，通常会拮抗生长素、吉贝素的作用。（干旱逆境，促使气孔关闭）、抑制细胞分裂素合成 、调节减少光合作用所需的酶，等植物生理作用有关。
结构.天然脱落酸（S-ABA）化学结构式是一个15碳的以异戊二烯为基本单位的倍半萜羧酸。Nakanishi等人利用天然脱落酸分子内含有两个不同生色团直接进行CD谱测定，完成了对天然脱落酸的绝对构型（6β-O