至今香火绵延三百余年。远自明郑时代，汉人自台江内海（今安平区），溯行新港溪（今盐水溪），及其上游许宽溪（今许县溪）进入新丰里，垦荒聚落称香洋仔（明郑氏台湾军备图上记载之小香洋民社）。居民景仰关夫子圣德及为求民安雨顺，即建土屋葺茅堂宇。并筑弼衣潭（今之大潭）蓄水灌田，距今已有三百余年。因早有水利得以春褥，很早就发展出聚落，称为关帝庙街。根据庙中碑文和庙志的记载，山西宫由兴建，并历经了多次重建，才有了现在的样貌，而其兴建及重修建的历史沿革如下：
神祇.山西宫祀奉的神祇以关公为主