牛角包一样源于维也纳，因维也纳之围战役而传入。但这可能是都市传説，可颂饼干应在中世纪之后的近世出现，而法式牛角包在19世纪才出现。另一种可颂饼干呈卷状，特别的是，它们在拿去焗之前会先切成一块块。
词源.可颂饼干这个名字源于意第绪语。“רוגעלך”的ך代表衆数；ל指小型的；רוגע意思是扭纹状，整个字意思就是小型呈扭纹状的饼干。在现代的希伯来文，可颂饼干名叫“רוֹגְלִית”，就是尾随藤的意思。
原料.甜卷圈可以先由酸奶油或是奶油乳酪面团制成，但