，因此贩售兔肉受到部分爱护动物人士的抗议。在中华人民共和国，为了推广兔肉，因此中国畜牧业协会自2003年开始，将每年的6月6日给定为「兔肉节」。
历史.将兔子圈养起来作为食物来源的历史可追溯自西元前一世纪，在西方，罗马作家老普林尼曾提到一些人用笼子和一种称为「」的围墙来养兔子，当时人们将兔子集中饲养在延伸至地下的高墙中；此外老普林尼还提到说，在古罗马，未出生和刚出生的兔子的肉被认为是一种美食。古代中国也有食用兔子的纪录，根据《本草纲目‧兽之二》的记载，兔肉「辛，平，无毒」，