兴建船厂、货仓和糖厂。到1973年开幕后为当时亚洲区最高的酒店，建筑师为甘铭（Eric Cumine），採用现代主义建筑和日本「代谢派」风格设计。开业初期客房价格为每晚66港元起，自助餐只需10元，而下午茶只需3至5元，属平民之选。据闻已故电视大亨邵逸夫为酒店常客。而不少名人亦曾到访酒店，如英国王储查理斯、美国老牌歌王 Tony Bennett 及奥斯卡最佳女主角得主 Liza Minnelli 等。1978年英国拍摄卡通儍豹的电影《Revenge Of The Pink Panther》亦于该酒店取景