中央评议委员。承继了父亲何东拥有的《工商日报》，先后担任董事长及社长，及后又创办《工商晚报》。何世礼直接参与管理《工商日报》、制定编辑方针、审稿，报纸在其手中办成了港九头号亲国民党的报纸（右派称之为“自由报纸”，左派称之为“美蒋报纸”），报头上沿用民国纪年，社论中旗帜鲜明站在中华民国立场。1984年11月，何世礼得到林洋港承诺，中华民国政府将会提升「香港小组」地位，改为一个「超部会的机构」，由林洋港任召集人，加强其他部门支援和配合；林洋港同时表示11月1日已成立「光华旅行社」，全力「协助侨胞办理前往