瑞士刀，又称为折叠刀、弹簧刀。是含有许多工具在一个刀身上的折叠小刀，由于瑞士军方为士兵配备这类工具刀而得名。
历史.1891年，瑞士人Karl Elsener是最早制作瑞士刀的人。当时的瑞士刀有木制的手柄（今日多为塑胶和金属制），并仅有两种工具，分别是螺丝起子和开罐器。在1897年时，Karl Elsener发明了新的弹簧，瑞士刀才开始能够装进比较多的工具。1890年代是瑞士军方开始使用瑞士自制刀子的年代，过去他们都採用德国制的刀子。1909年，Karl Elsener开始在瑞