微生物）分解成二氧化碳、水、甲烷和简单有机分子的有机废弃物。生活中常见者为厨余与排泄物，而市镇固体废弃物为主要来源。
处理与应用.
合成气、肥料.2014年9月，美国新创事业MagneGas借由回收废油、污泥、粪水、渗漏水与农业废弃物等与废水则使用发酵法来制造合成气，残渣还能作为肥料。发现，用合成气来取代乙炔，因切割速度快，安全性高，切割安全距离近，救人效率好，宣布核准使用为火场切断用喷枪的燃料。
生活能源.英国第一部以人类排泄物及厨