香瓜茄又名人参果，是原产南美洲安第斯山的一种水果。香瓜茄属于茄科的多年生草本植物。
别称.在中国大陆，甘肃武威地区等地引进栽种。近年来依据神话中的人参果改名。台湾台南市左镇区、澎湖、桃园拉拉山及南投清境等处亦有栽种，澎湖当地俗称杨梅，春分时节盛产。
用途.果实可食，可当水果直接生食，或凉拌、清炒、煮汤皆可。