研究机构，做为教育展览或是研究用。不过节肢动物对人类食物最大的贡献是帮助植物传粉：2008的研究调查了100项联合国粮食及农业组织认定作为食物的植物，估计传粉的经济价值为1530亿欧元，约是2005年农业食物生产产值的9.5%。除了授粉外，蜂族会制作蜂蜜，这也是快速兴起的产业及国际贸易项目。红色的胭脂虫生长在中美洲，对阿兹特克及玛雅文明有重要的经济价值，当中美洲在被西班牙殖民的时候，胭脂虫是墨西哥第二大的出口，目前又开始受到重视。马蹄蟹的血液内含有凝血剂，现在用来检查抗生素以及洗肾机器中是否有危险的