是以叶蜡石或地开石为主要成份的一种石料，是雕刻、篆刻常用的石材。寿山石为中国地理标志产品，产品保护产地范围为福建省福州市晋安区宦溪镇、寿山乡、日溪乡，连江县小沧畲族乡、蓼沿乡等5个乡镇现辖行政区域。
产地.寿山石主要出产于中国福建省福州市市郊北部约30多公里的寿山乡，日溪乡，闽侯县等地。
历史.1954年在褔州仓山区发掘南朝的墓葬群中发现用寿山石雕刻的石猪。距今已有一千五百余年。历经唐宋朝雕刻艺术渐渐成形，但作品仍以人物及动物石俑为主。现褔州市博物馆藏有以