第一个不粘锅是由特氟龙（PTFE）涂层制作的。PTFE是杜邦公司的科学家在1938年偶然发现的。这种材料具有很多独特的性质，包括非常突出的抗腐蚀性以及当时发现的所有材料中最低的摩擦系数。PTFE第一次应用是在第二次世界大战时的曼哈顿计划，它被用于密封六氟化铀气体，并被列为军事机密。1944年，杜邦公司注册了特氟龙（Teflon）商标并考虑将其应用于商业。到1951年，杜邦公司已经将特氟龙应用于商业化的面包与饼干的制作，但是由于特氟龙材料在通风不良的空间中过度加热会产生有毒气体的潜在问题，杜邦公司并未考