弗里西亚语方言－ 。高地德语于16世纪引进，主要用于官方目的，但今天是最常使用的语言。
宗教.石勒苏益格-荷尔斯泰因是一个以新教为主的州。2000年63.8%的居民属于信义宗，2003年6.1%的居民属于天主教。2.5万人信奉伊斯兰教。自由教会有1.5万教徒，丹麦教会有6800教徒，1800人信奉犹太教。新教徒分属三个教省（汉堡、荷尔斯泰因-吕贝克、石勒苏益格），天主教徒属于汉堡大主教教省。
行政区划.石勒苏益格-荷尔斯泰因成立后于1970年至1974