rens）首次合成维他命A。第二次世界大战期间，德国轰炸机会于晚上攻击以逃避英国的防御。为了防止1939年德国轰炸机秘密发现一种新搭载的机载拦截雷达（Airborne Intercept Radar）系统，英国皇家部对报纸说，夜间防守的成功是由于英国皇家空军飞行员在饮食中摄入富含维生素A的胡萝卜，从而把胡萝卜使人们在黑暗中看得更好的神话传播开去。
来源.许多食物中都含有维生素A，包括在清单的下列。方括号中的值是视黄醇活性存量（RAE）及平均每100克食品的成年男性的参考膳食摄取