波尼亚托夫斯基的金牛座（Taurus Poniatovii，拉丁文："Poniatowski's bull"）是一个已经被废除的星座。它是由波兰天文学家于1777年创建，以纪念当时的波兰国王斯坦尼斯瓦夫二世。这个星座由今天的蛇夫座和天鹰座的一部分恆星组成，它被夹蛇夫座、天鹰座和巨蛇座的尾部之间，但现在已废弃不用了。在的墙上可以找到这个星座的图绘。
恆星.挑选安排做为头部的恆星是因为它们组成的形状与毕宿星团构成金牛座头部的V字形相似。在定义为波尼亚托夫斯基的金牛座之前，其中一些星