物环境衞生署发出的小贩牌照而在街边摆卖属违法行为，可被检控，食环署设有小贩事务队专责管制小贩贩卖活动。虽然香港政府一向主张管控街头小贩，以减少其数量并达至美化市容之效，但社会上仍有不少声音支持香港的小贩文化。2012年9月3日，食物及卫生局局长高永文表示，香港特区政府计划使用5年时间，改善全香港43个固定小贩区，并且会向档主提供协助，亦会一次过提供搬迁或者结业津贴；是次计划涉及逾4,000名小贩，期望改善防火条件。对于一些需要原来地址改变安装的摊档，香港政府会就摊档的设计及防火用料等向档主提供资料及