产于热带的马来群岛及澳洲北部地区，最早可能是在巴布亚纽几内亚驯化，未受人类驯化的野生蕉体型微小，难以打开果实且大部分为种子，与能拨开直接吃的食用蕉差异颇大，是人类以栽培的方式才获得黄色香蕉。至少有107个国家生产香蕉。种植香蕉主要是为其果实，偶尔会用作纤维、、或园艺植物。2013年香蕉是产值第四大的食用植物，仅次于米、麦及玉米。现代培植的香蕉因为基因单一，会因感染黄叶病而引发细胞程序性死亡而大受打击，因此野生香蕉的基因常被拿来研究和杂交。
历史.香蕉的原产地有许多不同的说法，