粲起初都请来做自己的宾客，后来缺乏食物，就将他们二人全家都吃了。时值领内饥荒，而朱粲所征的税赋又极重，领民争相逃出他的领地，显州首领杨士林、田瓒率兵背叛朱粲，朱粲各地部属纷纷响应叛变，联手围攻击败朱粲，逼得他在619年带数千残兵投降李渊，李渊派遣假散骑常侍段确迎接，他在席中侮辱朱粲，朱粲将他烹杀后改投洛阳依附王世充，拜为龙骧大将军。621年，王世充兵败开城投降，朱粲被李世民生擒于洛水上斩杀。死后，当地人痛恨其人残忍，用石头砖瓦砸毁其尸。