洲墨尔本就读中学，其后就读于当地的。她在澳洲生活前，于沙田成长，曾就读培基小学和东华三院黄凤翎中学。完成中一年级后便到澳洲升学。
入行经过.1998年年中，刚从澳洲RMIT Holmes College毕业回港的张柏芝在经理人朱永龙的安排下，接拍了阳光柠檬茶广告，当这个不同版本的广告片播出后，迅速风靡华人世界，各大小杂志、电影公司及广告公司都惊为天人。其中周星驰于1999年贺岁片《喜剧之王》钦定张柏芝为电影女主角，并成为当时贺岁片中的票房冠军，成绩达3000万港元。此后，张柏芝接拍