1日，“E·尤海姆”在关东大地震中被烧毁，除了尤海姆口袋里仅有的5日元外，其他财产全都付之一炬。一家人只好暂住在兵库县明石郡（今神户市垂水区）的友人家中，计划在神户东山再起。起初尤海姆考虑在（）工作，但芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃则建议他在神户市神户区（今中央区）1丁目309番地的一座三层西式建筑“三宫市”（）内开店，于是尤海姆从救济基金里借到3000日元作为本金，在“三宫市”的一楼开了一家咖啡厅“JUCHHEIM'S”。当年神户没有外国人经营的咖啡厅，“JUCHHEIM'S”的开业吸引了许多外国客人前来做客。