仔戏电影。本片的导演为李泉溪、摄影为洪庆云，原本是以制作1959年《英台拜墓》的彩色重拍版本为目的而拍摄，成本约为当时的新台币40万元，相较于1962年的台语片平均制作成本25万元而言，算是当时成本偏高的一部台语电影。电影上映之后，正好遇上当时香港邵氏兄弟出品的黄梅调电影《梁山伯与祝英台》也在台湾演出。一部分受邵氏版本的影响，《三伯英台》在商业上并不成功，之后美都也转而改拍华语片，往后一段时间也少有彩色台语片的拍摄。