长在东亚，特别是寒冷地区。尽管人参已在传统医学中使用了多个世纪，现代临床研究对其仍有讨论。人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参(西洋参)，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，用于预后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格高昂。人蔘不易栽培，韩国于18世纪初开始发展高丽参栽培，美国在19世纪中期开始栽培花旗参（植物学上与人参同属不同种）。
特征.