威廉·鲁道夫·菲蒂希（，），出生于德国汉堡，德国化学家。
生平.菲蒂希在哥廷根大学的的指导下，以研究丙酮性质的论文，获得博士学位。他成为编外讲师后，1866年，他又成为哥廷根大学的副教授。1870年获任图宾根大学化学教授。1876年迁往斯特拉斯堡大学，并在那里着手建立新的化学实验室。1895/96年任大学校长。1910年卒于斯特拉斯堡。
成就.菲蒂希与阿道夫·武尔茨共同发展了烃类的武尔茨－菲蒂希反应。他还研究出果糖、葡萄糖、特己酮和联苯的分子式。