遭保守派的影评人士运用「中国影评人协会」名义书写黑函密告中国国民党中央文化工作会，指称本片贫穷落后及违章建筑的画面不妥当，恐有影响国际形象的疑虑；导致属于党营企业的中央电影公司在未经过导演万仁同意下，打算迳自修剪《苹果的滋味》部份片段。为此，万仁透过《联合报》记者杨士琪于报纸上披露后，随即引发台湾舆论界一阵譁然，纷纷批评中影的官僚作风，迫使中影放弃删减影片内容。最终，影片逃脱过被删剪的命运，一刀未剪通过上映，让此片的创作理念得以保全，而此事件也经常被戏称为「削苹果事件」。上映后，写实传达台湾记忆的电影风格