。这些受体的激活会产生酒精的大多数影响，例如心情轻松，和缓解焦虑、镇静、共济失调、食慾增加，和抑制某些人的暴力倾向。酒精对谷氨酸也有很强的作用。酒精会降低谷氨酸与NMDA的结合能力，并充当NMDA recptor的受体拮抗剂，后者允许钙质进入细胞，在长期增强作用中有关键作用。这些抑制作用被认为是导致"记忆空白"的原因（这种记忆空白可在血液酒精浓度低至0.03％时就发生）。此外，背侧海马区谷氨酸释放减少与空间记忆丧失有关。长期喝酒的人会经历NMDA recptor的上调，因为大脑正试图重新建立体内平衡。当长期