石花酒是石花镇出产的一类白酒，源于江西盐商黄兴廷在清朝同治九年开的“黄公顺酒馆”，1953年当局合并四家酒坊成立酒厂后所产石花大曲曾遍受欢迎，至1980年代末为中国第二大清香型白酒生产厂家，时有“北有杏花，南有石花”之说。但1990年代末因中国白酒市场崩盘和体制等问题，酒厂破产，几近停产，2002年3月改制成为民企后方复产，并于2003年开发出浓香型白酒，并于同年推出清香型高档品牌霸王醉。此外还于2013年开发出集浓香型、酱香型、和清香型一体的兼香型白酒。