（香港法例第116章），除获特别豁免之外，香港所有物业均须评估差饷，应缴差饷数额是根据物业的应课差饷租值乘以指定征收百分率来计算。简单而言，应课差饷租值是指物业在某指定估价依据日期的估计市值租金。
开征差饷的起源和早期发展情况.香港差饷税制经历160多年的演进，首条《差饷条例》，即1845年第2号条例在该年制定，所征收的饷项用作支付警队粮饷所需。随后30年间，再陆续透过条例将支付服务开支的饷项伸展至诸如「街灯饷项」、「食水饷项」、「消防饷项」等项目。1888年重新制订或引进《差饷条