「艾白粽」，清朝宫廷用奶酪浸米一夜后煮成的「奶子粽」和干隆年间出现的「火腿粽子」。直至现代，吃粽子已成为华人过端午节的标志风俗，人们端午节常以粽子为礼物，粽子的品种、花色都日益繁富，形状、用料和馅类亦按各地的饮食习惯和口味而有所不同，而粽谐音「中」，又有科举高中的吉祥寓意。而粽子的主料糯米能补中益气和治疗脾胃虚寒，常见的粽子馅料红枣能补脾益胃，而包粽子的苇叶、竹叶能清热利湿，荷叶还能和胃宁神，因此吃粽子也有养生之目的。
「五」相关食品.不少地区皆有于端午节吃以「五」这数字统称的五种