非鱼、鲤鱼和鲶鱼。据权威研究公司预测，2016年全球鱼类加工品市场价值将达到2220亿美元。
分类.按脂肪含量多少，食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。
营养价值.食用鱼能提供高质量的蛋白质，并同时包含多种维生素与矿物质。