比如吕贝克）是他们遗留下来的。海利戈岛岛还有一种特别的弗里西亚语方言－ 。高地德语于16世纪引进，主要用于官方目的，但今天是最常使用的语言。
宗教.石勒苏益格-荷尔斯泰因是一个以新教为主的州。2000年63.8%的居民属于信义宗，2003年6.1%的居民属于天主教。2.5万人信奉伊斯兰教。自由教会有1.5万教徒，丹麦教会有6800教徒，1800人信奉犹太教。新教徒分属三个教省（汉堡、荷尔斯泰因-吕贝克、石勒苏益格），天主教徒属于汉堡大主教教省。
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