，产生生物放大作用。诸如人类的顶级掠食者将会面对更多来自汞的威胁。
水俣病与汞污染的影响.
健康方面.甲基汞通过食物链进入人体后，开始对机体产生毒性作用。因为甲基汞是脂溶性化合物，容易通过消化道、唿吸道以及皮肤或黏膜吸收。当甲基汞进入血液后会与血红蛋白以及血浆蛋白结合，并由血液带往各个器官。在人体内代谢成为汞离子发挥其毒性作用。甲基汞具有高亲和性的特点，有效的肠循环会使其不易被排出，在人体内蓄积。甲基汞中毒的主要症状包括视觉、语言、听觉障碍，感觉异常、四肢乏力