ion::::演艺挑战.胡杏儿拥有那份勇于尝试的精神，喜欢向高难度挑战，扮演不同类型的角色。例如曾于《流金岁月》扮演弱智女孩「丁善茵」、《冲上云霄》系列扮演乐观善良的「苏怡」、《我的野蛮奶奶》扮演铁嘴鸡新抱「田力」、《肥田囍事》增肥扮演 「肥田」、《美人心计》扮演单纯、坚韧、敢爱敢恨的女子「吕鱼」、《鱼跃在花见》扮演曾有公主病的「姜羌」、《怒火街头》系列扮演为民请命、敢言抗争的女大律师「王思苦」、《万凰之王》扮演攻于心计的皇后「佟佳.沅宛」、《换乐无穷》扮演「师奶范淑香」、《耀舞长安》丑化自己扮演有皇室血