提起左腿，因此小便顺着右腿而下，沾上羶味，故左腿较右腿卫生。然而，由于鸟类并没有膀胱，因此鸟类，包括鹅，并不能好像人类或其他哺乳类动物一样排尿，因而这个说法的可信性相当低。另一种说法指左腿活动较多，因此肉质较为粗壮结实。除此之外，也有说法指这是因黑话而造成的一场误会。在香港廉政公署成立前，有些不肖的香港警察会向商家收取「保护费」，若不确定是否已交费，就会委婉地问：「吃烧鹅，左髀好还是右髀好？」已交钱的商户会答：「左髀。」倒着唸则成「髀左」，与广东话中的「畀咗」（已交了）同音。事实上，部份食家并不