墙壁题写“淮东第一观”。雍正年间为贡生。在西安看到唐朝的《开成石经》，决心自书十三经，至干隆二年完成，历时十二年，共63万字，189块碑，加上“大学碑”共190块。干隆五年（1740年）江南河道总督高斌将蒋衡手稿转献朝廷，收藏于故宫大成懋勤殿，赐蒋衡为国子监学正。干隆八年，蒋衡卒。干隆五十六年（1791年），干隆命和珅、王杰为总裁，彭元瑞与刘墉负责考订蒋衡所书经文，将俗体字改为古体字。干隆五十九年（1794年）刻成干隆石经，“刊之石版，列于太学，用垂永久”。彭元瑞另着有《干隆石经考文提要》，干隆亲自为《