牛吉（），字伯□，直隶徐州人，民籍。明朝政治人物。进士出身。应天府乡试第八名。正统四年（1439年），参加己未科会试，得贡士第二十五名。殿试登进士第三甲第五十八名。曾祖父牛春。祖父牛华。父亲牛义。