是白色，雌鸟的是黄褐色的。牠们的身体呈褐色，希黑色或白色的斑点。牠们平均重145-200克。山齿鹑的叫声清晰，很多时是由雄鸟于春天及夏天发出。其他的包括吱吱的哨声。
分佈.山齿鹑主要栖息在针叶林、硬木林及草本林。其栖息地由墨西哥东至美国科罗拉多州，北至中西部北面及东北部。在美国南部，御谷是牠们主要的食粮。
繁殖.山齿鹑在非繁殖季节的群落是由5-30只成员组成。在4月中开始的繁殖季节，牠们的群落会解散。此时牠们会与不明关系的异性成对的生活。约每日就会生蛋