爵士主持揭幕及在草地跑道进行剪綵仪式，同日下午举行首场赛事。马场初落成时，看台可容纳35,000人。随着入场人数于1982年－1984年间继续增长，马会很快便进行扩建。1985年11月，第二座看台落成启用，两座看台共可容纳85,000人观赛。随着跑马地山光道马房于1987年拆卸，沙田马房容量亦因应需求不断增加，至2010年，共有20座马房，为1260匹马提供安身之所。马会亦为提高赛事水平，加建一系列先进设施，包括检疫马房、马医院、赛事化验所、河畔操练跑道、奥运马房、策骑径等。近年马会仍不断改善沙田马场的