领地，也是重要的水运贸易据点。江户时代时，赞岐国的主要特产是棉花、盐、砂糖，合称「赞岐三白」。
香川县的成立.1871年，日本实施废藩置县，香川县最初分为丸龟、高松两县。同年11月，两县合併为香川县。1873年，香川县被合併入名东县。因香川和名东两地对抗激烈，1875年，香川县被分出名东县。然而1876年，香川县再次被併入爱媛县。1882年，因香川地区距县厅松山遥远且县厅的税收使用偏向爱媛地区，香川地区的分县运动开始兴起，并在1888年得以成功，香川县再次恢复设置，也是日本除了因美