墨是东亚传统书写和绘画用到的墨条。墨的主要原料是煤烟、松烟、明胶等，是碳元素以非晶质型态的存在。透过砚用水研磨可以产生用于毛笔书写的墨汁，在水中以胶体的溶液存在。墨的水分及胶的成分不同，会影响到墨的黏度。在不同场合使用的墨，其黏度有所不同。另外，初制成的墨的水分亦较多。另有存放时间较长的墨，其致密度较高，并经过长年累月的干燥，使墨色的立体感更高。这种墨被称为「古墨」。众墨之中，以徽墨最为着名。
历史.在中国考古发掘出来，可以上溯到西元前14世纪的骨器和石器上，已经有发现墨迹