目，是身体细长、呈长锥形，有十只触腕、其中两只明显较长，肉鳍只集中在头部；开眼亚目另一个明显特征是在所有的触手的吸盘上都带有倒钩刺，虽然小型鱿鱼的倒钩刺依然可以被人类食用，但是大型鱿鱼的却成为整个软体动物界中最具有攻击性的触手。开眼亚目的捕食模式比其他头足纲动物相比更加残暴，甚至多数的种类还会同类相食。开眼亚目的齿舌口器也是所有头足纲中咬合力最大的，虽然小型开眼亚目虽然依旧难逃成为人类和其他嵴椎动物的食物的命运，但同时在深海也有反过来捕食人类、捕食鲨鱼的鱿鱼；在无嵴椎动物中最大最长的两个物种“大王乌贼”和“