已占总外籍配偶人数的49%。原本台越婚姻的签证面谈是个别进行，但是从1999年以后就改成集体面谈，使得每年都有超过1万对的配偶成婚。到了2005年，才又改为每天最多20对的个别面谈模式。这些越南新娘的平均年龄大约是25岁或26岁左右，其中大约54%来自胡志明市；而娶她们的台湾新郎，则平均大约有36岁或38岁左右。在族裔方面，若以父系血缘来作统计，则约73%的越南新娘是京族；另有约27%为华裔。越南新娘的学历普遍为小学毕业，调查显示有20%左右的越南新娘学历高过她的丈夫。执政的越南共产党政府并不认同台越之