热那亚人在14世纪一度在此建立定居点。1451年，奥斯曼帝国海军攻占该港，并在长达一个世纪的争夺战后于1570年确立了对该地的主权。1810年，俄国海军炮轰该港，并于1864年将该地并入俄罗斯帝国。十月革命以后，该城也陷入内战，1921年3月4日，苏联红军攻占该城，不久，格鲁吉亚加入苏联。到1989年，苏唿米已发展成为拥有11万人口的旅游胜地。但是，在随后的岁月中，苏唿米成为阿布哈兹独立运动和格鲁吉亚政府军队发生冲突的焦点。1992年到1993年，阿布哈兹武装围攻苏唿米长达一年，造成了惨重的平民伤亡