禁酒时期中，由于美国禁止酿制酒精饮料，因此改以加拿大威士忌取代。最早期的纪录可于1891年William Schmidt's所出版的 "The Flowing Bowl"中找到记载。他在此书详尽的载明此饮品含有2匙糖浆（GOMME糖浆），2匙苦精，1匙苦艾酒，三分之二份的威士忌和三分之一份的苦艾酒。同样的鸡尾酒在V. Elliott and P. Strong，1930年所出版的的《摇吧！》（"Shake 'em Up!"）一书中第39页被称为“田纳西鸡尾酒”。其中描写的调法是：“两份的威士忌，一份意大利苦