法。而渔商间进行鱼类买卖时应採用鱼类的学名，以免混淆。而按科学分类，只有「鳕形目」鱼类才可採用含『鳕』字的俗名，但Anoplopoma fimbria, Dissostichus eleginoides及Dissostichus mawsoni三种非「鳕形目」鱼类而言，由于有关鱼类并不会对消费者健康构成风险，且俗名已为大众接受，故仍可採用现行含『鳕』字的俗名。