化（禁欲主义），素食是这种生活方式的中心要素。恩培多克勒以灵魂转世为素食辩护,他认为无法保证被屠杀的动物身上没有人的灵魂。但是同样的，恩培多克勒的轮回说同样可以适用到植物上，这也使得食用植物也可以施加这样的逻辑。毕达哥拉斯主义更难以定义，诗人阿莱克西斯和亚里士通描述毕达哥拉斯主义者非常严格，有些只靠饮水吃面包为生。但即使是毕达哥拉斯主义者也会在某些宗教仪式上吃肉。某些传统也限制食用一些植物和神圣的动物：蚕豆、白公鸡等。素食主义和贞操观念也紧密联系，有时还伴随着对性交的禁慾。普鲁塔克在其着作《论石