工程。同期在铜锣湾怡东酒店做暑期工。直至有一次放工后, 留意到赛马会在报纸上刊登了的见习骑师招募广告，他便前去报名。结果获取录为第四期见习骑师训练班学员，同学计有郑仲谋、黄守峰、李新荣、何敬森以及何汝华。徐雨石在1980-81年马季获发骑师牌照（当年以简炳墀马房见习骑师身份出道），总共策骑六个马季，总共取得21场头马，期间曾于1984年4月7日，策骑当季新开仓的伍碧权旗下马「好友」出赛。赛后，马会以未尽全力为由，判罚徐雨石停赛半年。后来更因成绩一般而不获续牌。惟徐雨石的赛马事业并没有因此而受影响，转职马房工