水产业与渔业.打狗位于南台湾主要渔场之中心地区，从南洋北上而来的黑潮，到了台湾南端的鹅峦鼻后分流，一支顺着太平洋沿岸继续北上，另一支则由西部沿岸进入澎湖水道，与北来的中国沿岸流交会，导致鱼群大量聚集于此处。早期打狗近海海面盛产鲔鱼、旗鱼、鲤鱼、飞鱼等鱼类，冬季则以盛产乌鱼闻名。尤其是乌鱼，一到冬季便自北方南下，到温暖的海域产卵，许多闽粤居民也这样追逐乌鱼群来到打狗港。自荷属时期开始打狗即是台湾的渔业重镇。但初期打狗的渔民主要以筏或舢舨船，进行近海渔捞为主，所得之渔货主要运往红毛港