口腔炎（stomatitis）是一种疾病，指口腔黏膜或舌黏膜发生的炎症。该病的成因可以分为与口部有关及与全身有关，前者包括口部卫生欠佳、装得不妥当的假牙、或是由灼热食物造成的烫伤；后者则包括药物反应、过敏或感染。涉及齿龈发炎的口腔炎称为齿龈口腔炎。