远洋白鳍鲨的鳍、肉和油都有较高的经济价值。肉可以鲜食、熏食、干制和盐腌，它的皮可制成皮革。远洋白鳍鲨生活的所有水域都有被捕获，但多数是被延绳钓上为其它鱼种准备的诱饵吸引过来的。海洋研究员雅克-伊夫·库斯托曾形容远洋白鳍鲨是“最危险的一种鲨鱼”。虽然大白鲨及其他近海鲨鱼有着更大的恶名，但由于远洋白鳍鲨会猎食船难或空难的幸存者，所以人们怀疑远洋白鳍鲨是多起针对人类致命攻击的罪魁祸首。这样的事件没有包括在20世纪和21世纪的常见鲨鱼攻击指数中，因此记载的远洋白鳍鲨攻击事件不多，截止2009年还只有5起。194