多种穿山甲，已因全球人类饮食需求遭捕杀殆尽；穿山甲更因此成为全球走私量最大的野生物种之一。根据新闻媒体报导，台湾的穿山甲在早期皮革产业发达时遭大量屠杀，1年就捕杀将近6万只。其中，全球最大宗之消费地区为中国大陆及越南。
食用.东亚地区自古迷信食用穿山甲鳞片及其他部位可获医疗保健效果。但是，根据大陆地区各地政府机关表示，由于穿山甲售价高昂，贩卖者往往将米粉煳、涂料、水泥、镇静剂、兴奋剂和防腐剂等注入穿山甲体内以增加获利。
制香.穿山甲甲壳可磨碎制成线香。