消费者并不在意肉摊是否依照符合动物福利的方式宰杀动物、是否使用符合食品安全的设备、或是否有避免交叉污染的动线等措施，调查中所有的摊商也都不认为这些变动对生意有帮助。
法规现况.
台湾.2013年5月，因应禽流感，农委会推动「禁宰活禽」政策，补助新台币10万元购置冷藏设备，并开办冷藏保鲜运售专案研习，鼓励冷藏保鲜运售。政策施行一个月后鸡农和摊商上街抗议，称配套不足，影响生意。2016年因为食品安全的考量，农委会、经济部与卫生福利部曾规画禁止温体猪肉。Se