动渔农政策和分发渔农贷款等各方面扮演重要的角色；一些渔农合作社在社员斥资兴建渔民新村的时候，更得到渔农处的协助，例如在1971年落成的坑口渔民新村，就在渔农处穿针引线下得到联合国难民专员公署和西德人民拨款资助兴建。除了合作社运动，李国士任内还见证储蓄互助社在香港的兴起。现代储蓄互助社运动在1852年源于德意志地区，其运作模式近似于合作社，且有别于「做会」。储社是由社员以自愿和平等性质筹组的非牟利组织，以自助互助为原则，鼓励社员培养节俭和储蓄的习惯。参加储社的社员均可按供款比例获配股份，而收集得来的款项通