另一方面，《欢迎来到布达佩斯大饭店》的人物塑造却得到影评人截然不同的意见，例如古斯塔夫被称为「令人有心悦诚服感觉」和「充满迷人般伤感」的男人，但在安德森的原则下，主角缺乏了其他立体主人翁的深度，象征这部电影的核心角色似乎没有完全被赋予血肉。汇总媒体烂番茄收集的300篇专业影评文章中，「新鲜度」为91%，平均得分8.42分（满分10分）。网站的共识评价为「《欢迎来到布达佩斯大饭店》一如既往的格调高雅，心思缜密到能骗到人，并再次发现魏斯·安德森使用装饰华丽的视觉环境来表达深刻的情感想法」。Metacriti