概要.苹果、蜜柑、香蕉等果物及牛奶用搅拌机混合，跟一般果汁机把水果材料连续搾汁的作法有所不同。1970年代，由于搅拌机开始在日本的家庭普及，开始出现了混合果汁。但随后混合果汁的市场被软性饮料所渗透取代，到2000年代只余下以近畿地方为中心的地区还有地方供应混合果汁，还成为了当地的特色饮品。在香港，从1990年代开始，由于经济起飞，社会变得富裕，令市民开始追求健康。当中，混合果汁是当时健美及讲求营养以外的另一个热潮。果汁店在主要商业区，如：金钟、鲗鱼涌等地出现，成为了上班族的下