。与常规的牛奶生产相比，有机牛奶生产倾向于每吨牛奶或每公顷农田具有更低的富营养化潜力，因为其潜在地减少了硝酸盐的浸出（NO）和磷酸盐（PO）。由于较低的施肥率。由于有机牛奶生产降低了农药利用率，由于每公顷作物产量下降，它增加每吨牛奶的土地利用。动物福利问题在奶牛场不同，并不一定与生产牛奶的方式（有机或常规）有关。动物福利的一个关键组成部分是实现其天生（自然）行为的自由，这是有机农业的基本原则之一。此外，还有其他方面的动物福利要考虑-如免于饥饿、口渴、不适、伤害、恐惧、痛苦、疾病和疼痛。因为有机标