鱼子精华（Black Caviar，2006年8月18日出生）是一匹已退役澳洲出生的纯种竞赛马匹，由莫德训练，是近年澳洲最有实力的短途雌马，至今为止25战全胜。
竞赛生涯.鱼子精华在周岁的殷利殊拍卖会中以21万澳元成交。首先在4月8日角逐费明顿的让赛以五个马位大胜。再于五月的蓝宝石锦标中以六个马位胜出。在两岁两战两胜。鱼子精华在三岁胜出三场赛事，首先胜出一场表列赛，接着首战分级赛丹山锦标，虽然起步出现问题，但是鱼子精华仍能力追，赶及在终点前超越征求胜出。不过鱼子精华出现受伤，错