干家互相指责侵权的中国连锁快餐店。面条制作方法为纯粹的中式面条，与台湾的牛肉面几乎完全相同。
历史.在美国从事餐饮业的华侨吴京红1985年回中国大陆创办了第一家“美国加州牛肉面大王”。1993年在中国大陆注册了商标。1996年在美国注册了商标，归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司。另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是重庆人美国加州华侨李北祺。他在1972年到1974年间以“牛肉面大王”为号，洛杉矶地区的唐人街、蒙特利公园、阿罕布拉开了3家“牛肉面大王”餐馆，到1979年扩展到7家