无霜期长，四季分明，地形复杂，土壤肥沃，利于各种各样的农作物的生长。
种植业.
粮食作物.粮食作物以水稻为主，产量占粮食产量的90%。水稻分为早稻、中稻和晚稻。按照品种分为粳米、籼米和糯米，其他辅助粮食作物为小麦、大麦、红薯和玉米。2000年的粮食总产量达到了8.35亿千克。宁乡市科技兴粮，推广浅水活蔸、薄水发蔸、适时晒田、活水壮苞、干湿壮籽、落水黄熟的管理水资源原则。
经济作物.
茶叶.宁乡市茶叶主要分布于沩山乡、