思想相对保守，固守其方言令外人感觉土气，豪爽过激令人感到不够礼貌等。
形成原因.山东人身体素质的形成，主要因素是食品构成的多样性、季风气候的多样性、地形条件的多样性，三条。山东人思想道德素质的形成，主要也有三条：一是长久同自然灾害作斗争的历练；二是不绝的农民战争的考验；三为齐鲁文化的全面深刻影响。这造就了山东人那种特殊的素质和气质。无论走到哪里，都很容易从言谈话语、举手投足、待人接物中辨认出他们来。
人口.2010年山东省全省常住人口为9579.3