统名菜。当地的客家捶圆又叫波圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆“字寓“团圆“和“圆满”之意。
人物.出生于永安市的人物有女演员张静初、男演员黄海冰及记者邹韬奋等。
景点.永安桃源洞、大湖石林、天斗山、甘乳岩、安贞堡、天宝岩自然保护区、桃花涧、九龙湖、贡川古城。