黑豆沙是用于月饼和豆沙包等中国甜品的豆沙。材料有捣碎的绿豆，加上氯酸钾、硫酸亚铁（皂矾）水晶或黑色食用色素制成。黑豆沙与红豆沙相似，最早发明时期可以追溯到明朝。可以用来制作包子、月饼的内陷。