墨水树（学名：""，又称logwood，bloodwood，blackwood，campeachy wood）是豆科采木属的植物，也是开花植物，原产于中南美洲，分布于台湾岛、中美以及中国大陆的广东、云南等地，目前已由人工引种栽培。
别名.采木、洋苏木
滥用.墨水树心材的热水抽出物呈紫红色或深红色，因此常被不肖厂商充作紫杉（紫杉醇）贩卖，由于热水抽出物加高梁酒会变色，谣传饮后可解酒。亦有中药商将其木材充当苏木贩卖。