些不间歇压榨机也被广泛应用在酿制果汁时，以下是几种不间歇压榨机：
压榨部.在不间歇压榨中分有不同的压榨部——即进行不同阶段的压榨的部份，随着压榨时间增加其压力也会增加。通常酿酒师在每一部份都会用不同的容器。 下表是酿造雷司令的葡萄汁从沥汁（即单纯压碎葡萄时）到不同压榨部时的成份：
整串压榨法.整串压榨法指的是葡萄不经去梗和压碎而直接连带着葡萄梗进行压榨的方法。这一方法广泛应用于酿造白葡萄酒、桃红葡萄酒和气泡酒时，因为这样酿出酒更清淡、少酚类，颜色也