于1970至80年代的课堂教材有限，教育电视成为了当时课堂上唯一的多媒体学习资源。
早期（1970年代至1990年代初）.早期教育电视的课程内容，一般由小学三年级至中学三年级（根据香港的学制）：首阶段为小三至小六各年级的学生提供中文科、英文科、数学科及社会科，和为中一至中三年级学生提供中文科、英文科、数学科、科学科及社会教育科的教育电视节目。1983年至1986年，在小三至小六各级逐步加入科学科及健康教育科的教育电视节目。小三至小五的中英数及社会科，每星期的主题会更新一次（节目