工科。日军侵港，胡文瀚转到中国，在国立中山大学完成学业，获机械工程学学士衔。1945年襄助父亲复业，并创办酒店、电影、戏院、房地产及冷气机，电机制造业等。曾任香港东区扶轮社社长，保良局首总理、香港工业训练委员会副主席、香港生产力促进委员会副主席、香港中华厂商联合会副会长及永远名誉会长、香港理工学院校董会副主席及教职员聘用委员会主席、香港工业总会主席，并先后五次以香港代表团团长身份参加联合国亚洲远东经济委员会各工业及资源委员会会议。现任合和实业有限公司董事长，威特实业有限公司董事长。1960年代起，在多个