2010–11年香港联赛盃是第 10 届香港联赛盃的足球赛事。由于上赛季（2009–10年）赛事，因香港需要举办第五届东亚运动会，导致场地供应紧迫而被迫停办一届。因此本届赛事是继2008–09球季后再一次举行。
赛制.与上一届（2008–09）赛制一样，不再设有分组赛阶段。参赛的 10 支球队直接以单循环淘汰赛形式角逐锦标。若双方于正式 90 分钟内赛和，将进行 30 分钟加时赛，若依然未能分出胜负，会以互射十二码方法来决定胜负。
赛事秩序.以下是本届赛事