乙酸异丙酯，结构式为CHC(O)OCH(CH)。
性质.有水果香味的无色透明液体。易燃，易爆，易挥发。微溶于水，与醇、醚、酮等多种有机溶剂混溶。能很好地溶解多种合成树脂。
制备.由乙酸与异丙醇在硫酸催化下进行酯化，再经中和、脱水和精馏而得。
用途.用作硝基纤维素、乙基纤维素、聚苯乙烯、甲基丙烯酸酯树脂、印刷油墨和有机合成反应的溶剂。也用作脱水剂、医药工业中的萃取剂和香料组分。