及推广.「土生葡人美食烹饪技艺」在2012年列入澳门非物质文化遗产清单。土生葡人美食联谊会是一个旨在保育、传承和推广土生菜的组织，成员们尝试蒐集土生葡人的食谱，并出版成书；他们也会透过举办土生菜烹饪比赛、培训班等活动，把土生菜推广给澳门的年轻厨师。澳门旅游学院也会举办活动来推广土生菜，并设有土生菜烹饪课程，吸引不少澳门居民报读。澳门旅游局也在2016年的旅游推广活动中邀请厨师将把土生菜带到韩国，令当地食肆在指定时段供应土生菜。现在，部分土生葡人不再把家传食谱秘而不宣，而是愿意公开或分享食谱。土生葡人亦会举