官县。孙吴永安三年（260年），设建安郡。泉州多数地区属东安县（治所设今南安县丰州镇），今德化县属侯官县。
两晋到南北朝.西晋太康三年（282年），东安县改为晋安县，属晋安郡。西晋永嘉五年（311），中原战乱，门阀大族衣冠南渡入闽，沿古南安江两岸聚居，改南安江为“晋江”。带来中原地区先进的生产工具，生产技术和文化艺术，促进了本地区的进一步开发和繁荣。东晋至南朝期间，泉州社会相对安定，滨海先民“以网罟为耕耘”，在发展渔盐业生产的同时，为扩大农桑生产，与江海争地，在晋江下游