中书省，移治泉州，三年（1299年）废，并入江浙等处行中书省，置福建道宣慰司都元帅府，分管福州路、建宁路、泉州路、兴化路、邵武路、延平路、汀州路、漳州路等八路。至正十六年（1356年），恢复福建等处行中书省。至正十九年（1359年），前江浙行省平章政事三旦八和前兴化路总管安童在兴化路自设兴化分省宋末，由于蒲寿庚弃宋降元，使泉州港没有受到破坏，反而发展成国际着名的港口，市内形成大批外侨（主要是阿拉伯人和波斯人）定居的居留地“蕃坊”，当年留下的清真寺一直保留至今。天主教也于元代传入泉州，元代中国天主教仅有两