台南麻豆的私立大学。于2000年创校。设有教育与设计、休闲产业及旅馆管理三个学院，计有六个学系、三研究所，并附设两间五星级教学饭店莲潭国际会馆、高雄国际会馆。
附设教学饭店.
莲潭国际会馆.位于高雄市左营区，原为高雄市政府公教人力发展局住宿部及会议室，以ROT方式委外经营由致远管理学院和福华饭店合作承揽，佔地1.8公顷，地下2层，地上10层的复合式建筑群饭店，提供该校学生于饭店内上课、工读、实习，以及进行储备干部训练的机会。于2004年以ROT案方式委託民