白咖啡（ White Coffee）是源于马来西亚霹雳州怡保的咖啡饮品。
历史.白咖啡源于英国统治马来半岛的英属马来亚时期，当时英国僱用当地人做管家及佣人，英国雇主想喝没有加奶的咖啡时，便叫佣人送上「黑咖啡」，当要喝加奶的咖啡时，便叫佣人送上「白咖啡」。当时有一位叫曹运廷的当地华人，人称「白叔」，在怡保为英国人家庭当管家，但后来因为爆发二次大战，英国人迁离马来西亚，他便失业了。曹运廷便在怡保推木头车摆卖咖啡维生，他为了迎合当地人的口味，于是在炒咖啡豆时加入焦糖一起炒，使炒出来的咖啡