当地扮演着「生态系的工程师」的角色。牠们在建造水坝的时候大幅改变了生态系统，为鲑鱼幼体提供了重要的生境。
与七鳃鳗的关系.有研究发现，当七鳃鳗的数量减少，鲑鱼的数量亦会随之减少。
与寄生虫的关系.碘泡科黏体动物经常寄宿在加拿大西岸的鲑鱼活体的肉里面。他们有复杂的生物生命周期，而鲑鱼为其两个寄主之一。尽管如此，这种寄生虫似乎并不会令鲑鱼发病。
食用.鲑鱼肉含有高蛋白质、ω-3脂肪酸及维他命D，被视为有益的食物。此外，胆固醇含量也比较高