总督仓场户部尚书、兼总督漕运。天启七年（1627年）秋十一月，官至刑部尚书。崇祯帝以苏茂相、曹思诚、潘士良三人为三司法，下令清查阉党，苏茂相在清查阉党逆案时百般庇护。崇祯元年（1628年）春加太傅致仕，旋以老病乞归泉州。帝颜其堂曰‘赐美’。三年春卒。墓在晋江二十一都御辇乡。着有《皇明名臣类编》、《临民宝镜》、《读史咏言》等。