霜之后被冻坏，多需倚赖温室栽培的技术来增加农产量。在中国节气中，每年阳历10月23-24日之间是霜降。
形成.如果一个固体表面变冷至低于周围空气的露点及它的表面比冰点冷，霜会在其表面形成。霜会组成针状体的冰，在固体表面形成。晶体的大小会根据时间、温度和可获得水蒸汽的数量而有所不同。「霜箭」会可能基于风向而形成。在一般情况下，形成霜的沉积面必冷于周围的空气。例如当潮湿的空气从地面上升，霜可能在冷的木制行人道的裂缝周围形成。霜往往在有低热容和高辐射率的其他物件上形成，所以霜会在