北内陆地区的徐州和宿迁低于800毫米。2008年，全省年平均气温15.5℃，由于淮河以南地区连续近一个月的历史罕见持续暴雪冰冻天气，全年气温为2000年来第二低值。其中春季、秋季气温偏高。年降水量时空分布不均，变化起伏大。主要灾害性天气有雪暴、雷电、寒潮、大雾、台风、暴雨、冰雹、龙卷风、干旱等。据不完全统计，2008年全年因气象灾害死亡85人，农田损失面积1318831公顷，直接经济损失35.66亿元 。
资源.保有储量居全国前10位的有建材类矿产等多种。淮阴盐场是全国大型盐场