胚芽的小麦面粉烘烤的面包，因为去除了小麦中的油脂，保存期限较长。白面包其中一种形态是长条形，切片时呈方形，故又名方包。白面包主要由高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆适合早餐食用。
命名.白面包通常为白色，因而得名。在丹麦语中，法国人基本上只吃白面包，所以白面包称为Franskbrød（法国面包）。