藩初代藩主。出身于旗本大冈忠吉家，父亲是美浓守大冈忠高，母亲是北条氏重之女。忠相的子孙世代继承西大平藩直至明治维新。担任町奉行时辅佐八代将军德川吉宗推动享保改革，除了江户的行政之外，再加上评定所及地方御用、寺社奉行等。身为越前守以及在「大冈政谈」和时代剧中深植人心的名奉行形象，现在以「大冈越前」之名广为人知。轶闻传说大冈忠相曾问母亲「女人到几岁还有性慾？」母亲拨弄着火盆里的炭灰答道：“直到变成灰烬。”