卷饼的原料和形状都具有宗教意义。大斋期期间食用基督徒被禁止吃鸡蛋，猪油或牛奶和黄油等乳制品时，可以食用仅用面粉和水制成的椒盐卷饼。 随着时间的流逝，椒盐卷饼变得与大斋期和复活节有关。椒盐脆饼在复活节的早晨被隐藏起来，就像今日的彩蛋被隐藏一样；并特别是与复活节前的大斋期，斋戒和祈祷有关。就像瑞典圆形扁面包的轮毂上的孔（使他们可以挂在绳子上）一样，椒盐卷饼中的孔洞可能也有实际用途：面包师可以将它们挂在棍棒上，例如，从中央圆柱向上伸出，就像在1681年左右由Job Berckheyde（1630–93）的绘画