蛛的单价迅速飙涨。在2002年，一只蜘蛛的单价为约300瑞尔，相当于当时的0.08美元；但在2006年，从年初的单价300瑞尔涨价到8月的500瑞尔。
蜘蛛物种.这道料理所使用之蜘蛛的物种在高棉语中读做「a-ping」，属于捕鸟蛛科，大约有一个人的巴掌大。在一本旅游书中，把牠们辨识为，拉丁学名为「"Haplopelma longipes"」。同时也提到，此物种的俗名为「食用蜘蛛」，且这个名称已有超过一百年的历史。
烹调方法.根据旅游书所详述的烹调法，是