江贞，福建建宁府建安县（在今福建省建瓯市境）人，明朝官员、进士出身。建文三年（1401年），福建壬午科乡试中举。永乐二年（1404年），江贞中甲申科殿试二甲第五十名进士，同年十二月，授给事中，后因事降职，后改任龙游县知县，死于任内。