19:30在翡翠台、高清翡翠台及MyTV播出，及于MyTV提供节目重温（集数上传后两个月后会删除）。本辑节目获万千星辉颁奖典礼2011「最具欣赏价值大奖」。
节目简介.香港由昔日南中国海上的小小渔村，发展至今日的国际大都会，除了贸易、金融及地产等等所谓现今香港的经济命脉，逾百年间，还有多才行业曾经在此弹丸之地百花齐放？绽放过光芒？单是造就香港名字由来的香业，至今已经几近绝迹，就连捕鱼业也日渐式微，其他以手作为主的传统行业更加不在话下。在这些老舖、老师傅及旧有生产工具、生产模式尚未成