佐伯昭志（）是出身于日本神奈川县，隶属于GAINAX的动画师、动画演出家、监督和编剧。血型为AB型。于帝京大学毕业。
经历.最初工作的作品是GAINAX的《新世纪福音战士》，后来于庵野秀明一行人离开GAINAX后被提举为监督的人选。