《菌谱》，又名《香蕈谱》，是中国南宋时期关于菇类的一部专着，陈仁玉撰，成于淳祐五年（1245年）。书中介绍了浙江台州所产的11种菌类，详细描述了形状、性味、品级、生产、食用方法与误食毒菌之后的解毒方法。这是中国古代第一部介绍菌类的专着，尽管篇幅较短，正文仅有一卷800余字，该书对此后菌类书籍的撰写有重要的启发意义。
内容.《菌谱》又名《香蕈谱》，包括作者陈仁玉自序以及正文，仅一卷，800余字。陈仁玉青年时期居住在家乡浙江仙居县，通过实地考察与品尝，详细描述了当地出产的的合蕈（香菇）