们于化学上是不同的化合物，经常在相同的食物中共存。一般来说，包含所有八种成分的营养补充品统称为维他命B群。每种维他命B的补充剂均以每种维他命的具体编号或名称表示：B = 硫胺素、B = 核黄素、B = 烟酸...等等。有些名字比编号更众所周知，如：烟酸、泛酸、生物素和叶酸。每种维他命B都是参与关键代谢过程的辅因子（通常以辅酶形式存在），或是制造维他命B所需的前驱物。
来源.肉类有着丰富的维他命B含量，在整个未经加工的碳水化合物为基础的食物中也发现到少量。加工后的碳水化合物（如糖