用赤霞珠，如果使用赤霞珠酿酒，他们的酒就只能叫做餐酒而不允许使用do标志。另外在希腊、捷克、格鲁吉亚、罗马尼亚、英国也有赤霞珠的身影。
新世界.以澳洲蔻纳瓦那（Coonawarra），纽西兰的霍克斯湾（Hawkes Bay）智利的中央山谷为主。新世界的卡本内苏维翁，比如来自加州Napa Valley的与波尔多产区的相比较，更富有成熟果实的味道。
中国.中国1892年首次引种，1990年代大量引进，目前在新疆、山东、河北、宁夏、甘肃、四川等十几个省种植。