为主的制茶史。1970～1980年代台湾经济起飞，人们对于生活与饮食有了新的追求，于是各地「茶艺馆」纷纷成立，成为人们游憩生活里很重要的品茗空间。现今知名度最高的台湾十大名茶是：冻顶乌龙茶、阿里山乌龙茶、东方美人茶、日月潭红玉红茶、松柏长青茶、木栅铁观音、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭阿萨姆红茶，以及目前崛起的宜兰蜜香红茶、台东县鹿野红乌龙茶。座落于坪林的茶业博物馆是一座闽南安溪风格的四合院建筑，也是世界上第二座茶业博物馆。主要馆藏有茶事、茶史、茶艺等，涵盖茶叶的成分、茶树的品种、茶叶的分类、