厚角组织（）为活跃生长中的幼茎和叶提供机械性支持作用。厚角组织的结构跟薄壁组织相似，两者都是由活细胞组成的，但厚角细胞的细胞壁有些部分聚积了较多纤维素，使得此处的细胞壁比较厚，因而造成细胞壁各处厚薄不一的现象。厚角细胞在生长时仍能伸展扩大，它们主要位于茎表皮以下以及叶片主脉周围。