究理学。康熙四十四年（1705年）曾奉敕编纂《全唐诗》。同年，康熙帝南巡曾问其病况。康熙五十八年（1719年）卒，育有五子六女，长子彭始干，次子彭正干。
着作.彭定求从明本《道藏》中精选200种道书编辑成了《道藏辑要》。