荣新师傅配合每集主题，示范烹调怀旧、经典或失传菜式。
第一辑.主持：尹光、高荣新、曹敏宝首播：2009年10月3日主题：香港的旧式食店、街道和店舖，酒楼、茶庄、冰室等
第二辑.主持：尹光、高荣新、潘杰宁主题：澳门旧式食店，茶楼、饼家、面家、粤曲表演、竹昇面制作等
第三辑.主持：高荣新、潘杰宁、钟健威、胡美仪、蒋怡 (客席主持)主题：香港离岛：大屿山、南丫岛及坪洲等；台湾旧式食店
第四辑.主持：高荣