辣椒的果实长5-9厘米，通常在采摘和食用时还是绿色，偶尔完全成熟为深红色。它是原产于墨西哥，植株高度60-120釐米。墨西哥专门种植区域面积约160平方公里（40000亩），主要在帕帕洛阿潘河流域，韦拉克鲁斯州北部和奇瓦瓦州德利西亚斯。在哈利斯科州、纳亚里特州、索诺拉州、钖那罗亚州和恰帕斯州小面积种植。辣椒汁经常被用来作为季节性过敏和其他心血管疾病的一种治疗措施。