在色香味上独树一帜。饮食注重口味、营养、多样，一般喜酸甜而不喜辛辣，喜清淡而不喜油腻。饮食种类繁多，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产，融合了闽南潮汕等地方美食「炒、炸、煎、烩」等传统工艺，综合体现了各地河洛人饮食的特色。蚵仔煎、鱼仔糜、鱼丸、丸仔汤、面线煳、糯米肠、肉粽等等皆为各地河洛人居住地区饮食的着名代表。
服饰.早期服饰为汉服或唐装，现代大多以西装或衬衫为主要服饰。
宗教.观音、关帝、妈祖、哪咤、王爷与玄天上帝基本上