大多数美国移民是英国或爱尔兰裔，英式文化在美国菜中，一直佔主导地位。在十九世纪欧洲大陆大量移民，亦带来了不少其他饮食文化元素。美国菜在吸收了欧洲大陆的烹饪精华后，逐渐形成自己独特风格。
民间.早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。 午餐一般在工作地点用速食（速食是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡、热狗、薯条等。 晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。 也有不少人上餐馆用晚餐。 美