至5小时出现症状，包括口渴和喉咙有烧灼感、发热、呕吐、腹泻、腹疼和肾衰竭。随后伴有唿吸衰竭并引起死亡。虽然存在各种各样的治疗方法，但现阶段还没有能够应用于临床的解毒剂。
植物学应用.秋水仙素可以诱导植物细胞发生多倍性，原理是在有丝分裂时，抑制纺锤体微管生成，阻止染色体分离。（促使染色体复制，但阻止细胞分裂）结果生成的一半配子不包含染色体，而另一半配子则包含为正常两倍的同源染色体（例如一般情况为单倍体时，则变成双倍体），继而导致由此结合而成的合子和胚胎亦包含为正常两倍的同源染色体（例