养。食物中毒是一类严重的健康问题，特别是对于在家中的新生儿和幼儿。在美国，每年有80万种疾病影响到10岁以下的儿童。幼儿极易受到食物中毒感染，因为其免疫系统不足以抵抗食源性细菌感染。因此在处理和准备食物时，必须格外谨慎。
预防.洗手是保护婴儿安全的第一步。监护人的双手可以接触到细菌，进而将细菌带给婴儿。细菌含量较高的物体包括：洗手可去除有害细菌、有助预防食物中毒。指导孩子好好洗手，有助于控制引起疾病的细菌传播。
配方奶制备.使用干质配方奶粉时，使用的水