内菜餚食物的名称、数字及与赌博有关的术语。
祖籍.华裔泰国人绝大多数使用各种南方汉语。其中56%为潮汕人，16%为客家人，11%为海南人，闽台泉漳人和广府人构成华裔泰国人7%，3%属其他汉语社群。大部分的华裔泰国人为华人移民跟泰国泰族通婚的后裔，也有没有混血的华人。
潮汕人和闽南人.潮州籍华人主要分佈在曼谷昭披耶河附近，许多人在政府部门工作，也有人从事贸易。在达信大帝统治时期，一些潮州籍的贸易商人被赐有特殊权力，这些卓越的商人被称为“皇家华人（泰语：จีน