此带的欧裔聚落于1810年形成，并以积极推动英国殖民到此定居的汤玛士·塔尔伯特上校（）命名为圣汤玛士。埃尔金县成立后在此设立县治；圣汤玛士于1852年正式建制为村，到1861年改设镇，再于1881年改制为市。圣汤玛士位处美国纽约州水牛城和密芝根州底特律的正中途，因此于19世纪末成为数条主要铁路的交汇处，带动了当地经济。到了1914年，共有八间铁路公司在此营运，每天有超过100班列车驶经此地，圣汤玛士遂获得「加拿大铁路之都」的称号。另一方面，大象金宝于1885年在市内被火车机车撞死。20世纪中期，随