恩斯特－君特·申克（德语：Ernst-Günther Schenck，1904年10月3日－1998年12月21日）是一位纳粹德国时期的医师与武装亲卫队成员。第二次世界大战末期，申克在偶然的情况下会见了元首阿道夫·希特勒。申克在战后写了不少与战时相关的回忆录，大都具有高度历史价值。根据历史学家约阿希姆·费斯特和的着作表示，恩斯特·申克在希特勒死前扮演了重要的角色，而2004年德语电影《帝国毁灭》对此也有相关的描述。
生平.恩斯特·申克出生于德意志帝国黑森-拿骚省的中部市镇马尔堡；其