吴雨、何丽全、曾展章、黎文卓、余咏珊、甘国亮、彭济才等，还有创作鬼才许冠文、王晶、林超荣，香港着名“度桥”人李瑜、胡美屏、吴金鸿、区华汉、郑丹瑞、钟景辉、金广城、刘定坚、黄国辉、刘镇华、郑介立等等。
司仪.欢乐今宵曾经培养了众多司仪，当中不少日后成爲香港首屈一指的金牌司仪。（由于欢乐今宵播映30多年横跨不同年代，参演的人数众多，且不断有新主持加入，因此名单不能尽录，排名不分先后。括弧年份为参与演出年份）《欢乐今宵EYT》每晚直播，每晚有不同主题，司仪主持配搭也不一样。担当主持人