配合着香港发展步伐及不同行业人士的进修需求，课程日趋多元化，2005至06年开设的课程约2000项，学生人数逾40,000人。
学术泛论.
教学和研究.香港中文大学以学术水平知名。大学现时以“中国研究”、“生物医学”、“信息科学”、“经济与金融”及“地球信息与地球科学”为五大重点研究领域。 香港政府提出的18个重点研究项目，香港中文大学佔了7个。香港中文大学也是香港各所高校中，具有最多港科院院士的机构，其经常参与顶尖的科学研究。
授课语