010年11月，松平代表日本出战广州亚运会，参加乒乓球比赛的男子双打（伙拍：丹羽孝希）、混合双打（伙拍：石川佳纯）及团体项目，夺得三面铜牌。2013年世界乒乓球锦标赛，松平健太连胜马琳、萨姆索诺夫等人，打进本届赛事的男单八强，最终以2:4负于中国选手许昕。2020年起，也成为了桌球YouTuber，有自己的频道(松平健太TV)。