依混蒸续糟、边糖化边酒化的“窖中窖”复式泥窖固态发酵工艺酿成的浓香型白酒和兼香型白酒，曾与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊和沱牌曲酒为川酒七朵金花。1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境，2002年改制后方扭转颓势；唯酒厂后又于2013年进入塑化剂风波，其下出口至韩国的品牌“诸葛酿”被查出内含增塑剂 邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)，被韩国政府没收和禁售，酒厂因此大受打击，终在2020年再次改组，其地位也由原川酒七朵金花降为川酒十朵小金花。现产品包括“江口醇”、“诸葛酿”、“蛟龙”、“大酱风度”、“南