医生詹姆士·梳士巴利（James Salisbury）所发明，并且随后于美国社会广受欢迎。其中对于美国消费者而言，梳士巴利汉堡扒主要是作为一种能够取代三明治的速食而存在。
食物.
主要作法.通常会将牛肉或者猪肉等其他肉类绞碎成为绞肉（Ground meat）后混入经浸泡过后的圆面包、面包粉（Bread crumbs）、太白粉、燕麦片（Rolled oats）和水，并且搭配油、乳、蛋、切碎或磨碎的洋葱、香辛料、香芹、胡椒与食盐进行调味。之后将经过搅拌均匀的汉堡肉