环境下，牠们可能都是黑漆漆的及佈满灰尘。
习性.加那利黑蛎鹬不是候鸟，全年也会留在其栖息地，甚至不会因繁殖或走失而离开加那利群岛的东部岛屿。有关牠们生态的资料并不充足及很多都是二手或从环境估计而来的。虽然只是推测，这些资料都应与蛎鹬的生物学一致，而没有太多的变数。牠们显而易见，很多当地人都认识牠们，并替牠们取了当地的名字。加那利黑蛎鹬似乎喜欢生活在岩岸边而多于沙滩，因为牠们的食物多不在沙滩的环境。牠们主要是吃细小软体动物及甲壳动物、尤其是冈蒂氏笠螺、胡椒笠螺及瓷笠螺等帽贝，都是