邻等文人仕官的经营之下，南亭逐渐发展成为一处隶属于新都驿站的衙署园林和城市公共园林。卢照邻在他的《梓州南亭得池字》中描有对桂湖的描绘：“亭阁分危岫，楼台绕曲池。”南亭在宋朝被改名为“新都驿”，成为一处名胜，在当时城墙上建有供人赏玩的建筑。明朝着名学者杨慎（号升庵）居于新都时，曾沿湖遍植桂树，并留有《桂湖曲送胡孝思》一诗，“新都驿”由此得此雅名。因明末清初之交战乱的影响，园内众多唐宋时期的建筑、桂树毁于兵燹，在清朝初年局势稳定后恢复了驿站，但同时又将驿站与桂湖分离，因此桂湖因资金和管理缺乏在在干隆初年彻底