光化学反应转变而成，动物皮肤细胞中含有7-脱氢胆固醇，因此多照日光是获取维他命D的简易方法，而人类只要一天暴露在阳光下10分钟，人体自身即可合成足够的维他命D。由于人口中的日照量是可变的，而且考虑到皮肤癌的风险，因此关于安全的日照量的建议尚不确定，推荐膳食摄取量通常会假设一个人的所有维他命D都是透过口腔摄取的。胆钙化醇和麦角钙化醇可以从饮食和补充剂中摄取。只有少数食物，例如是富含脂肪的鱼类，天然含有显着大量的维他命D。在美国和其他国家或地区，牛奶和植物奶的替代品都富含维他命D，而许多早餐谷物也是如此。暴