贸易。自唐朝起，由于香港沥源（今沙田）以及大奚山沙螺湾土壤都适合牙香树生长，种香及产香业也逐渐发展。直到清康熙元年（1662年）海禁迁界为止。根据考证，明朝时期由东莞南部及新安全境（包括香港）香树制品会经陆路运至尖沙头（今尖沙嘴），以小艇送到石排湾（今香港仔），再用艚船（俗称为「大眼鸡」）运至广州，最后运往苏杭销售。「香港」此名称由来，有说法指源于香港盛产和出口香木，因以为名（运送香料的港口）。五代十国时期，香港由割据两广的南汉国统治。由于大步（现称大埔）一带盛产珍珠，南汉刘氏遂于963年设立官办珠场，