，分别属于十二个法定产区（），包括薄若莱大区，村庄级及10个特级田产区。而平时所说的薄若莱新酒则是另一个分枝概念，分别有大区和村庄级两个级别。而其中最值得推崇的可以陈年的十个村庄命名的薄酒莱特级田（）。
薄酒莱新酒.虽然只是勃艮第境南一个产区，薄酒莱葡萄酒每年产量，足足有勃艮第其余地区年产量两倍半。除此之外，因大部分薄酒莱葡萄酒都是属于未经过橡木桶封陈、单宁度低的所谓「新酒」产品，制造出来后不能久放，因此非常强调「当年产酒，当年饮用」。配合这样特性，从1970年代起，逐渐出现一种