97年调任国家行政学院教授。2004年赴汕头大学法学院担任首席教授，2007年3月曾被任命为汕头大学法学院院长。2008年赴汕头华侨中学开展讲座，2009年赴湖南大学任法学院教授。
人物争议.杜钢建曾于2018年担任汕头大学法学院院长期间，在汕头华侨中学的一场讲座中发表夸大其词的言论，直言该学校必定会产生中国第一位女性总理。同年杜钢建还在其出版的书籍《文明源头与大同世界》中认为人类四大人种均来源于中国的湘西地区，世界文明也都起源于湘西。