淀粉酶、蛋白酶、核酸酶与其他水解酵素将胚乳中的养分水解以供胚利用，此讯息传递路径有G蛋白偶联受体与钙离子的参与，且受到离层素的抑制，在某些谷类中，离层素在煳粉层中可能会自我催化而转换成，进而抑制α-淀粉酶的合成。另外有研究指出此时煳粉层细胞因粒线体与乙醛酸循环体因脂质代谢旺盛，会使细胞中活性氧类的浓度提升，这些活性氧分子可造成一些膜蛋白的氧化状态改变，可能也与种子萌发时煳粉层细胞内的讯息传递路径有关。完成此一任务后，煳粉层的细胞会经由细胞凋亡而死亡。此反应也被利用于酿酒，即以吉贝素处理大麦，以确保麦芽同时萌