口县人林方一于1932年12月5日于台南市末广町二丁目（今忠义、中正路口）开幕；但五天后林方一因胆囊炎病逝，得年49岁。而在老板去世之后，该店便由其当时38岁的妻子林年子继续经营。
民国时期.二次大战结束后，属于日产的林百货由国民政府接收，并随后陆续作为台湾制盐总厂、中华民国空军单位及警察派出所等用途。在民国四十年代（1950年代），一到三楼是台湾制盐总厂使用，四楼是台湾省粮食局，五、六楼则是空军广播电台；之后又屡有变动，先后成为台湾省盐务税警总队队部、保安警察第三总队队部、台湾省