又名寸度亨，号称小武王，清末民初的着名粤剧演员。早年出身自由陈少白、程子仪、李纪堂所创立的采南歌戏班，后来组织了永寿年戏班，在南洋一带寻找人才，如陈非侬、马师曾、薛觉先、廖侠怀、何剑秋。由于他的南派武功扎实，分寸不差，行内称他为「寸度亨」。香港无线艺员李子奇，就是李雁秋的孙。李姓家族中有多人均在演艺界。