山崎二休（）是琉球国第二尚氏王朝时期的医师。他出生于日本北陆道越前国，号二休，名乘守三。山崎二休原本是日本越前的医师，听说南海的琉球国与唐（明朝）关系密切，估计琉球有习得中医的优秀医师，于是来到琉球学习医术，定居于那霸。然而事实上当时琉球的医术比日本落后，山崎二休反而被当作一名从日本来的优秀医师，受到了尚宁王的器重，成为了国王的御典药（侍医）。1609年，萨摩藩岛津氏派遣桦山久高、平田增宗侵略琉球。山崎二休负责首里城西橹物见台（岛添阿佐那）的城防。萨军法元贰右卫门部的武士攀上石垣，山崎二休奋勇作战，