葡萄糖1-脱氢酶 (NAD)（，EC 1.1.1.118），是一种以NAD或NADP为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：
结构研究.至2007年末，这类酶已被解析出3个三级结构，其PDB编码分别为、以及。