八耳乡（八耳公社、五一公社），是四川省邻水县下辖的一个乡镇级行政单位。
沿革.1949年12月，石永区人民政府即建立了八耳乡公所。1950年2月，八耳乡公所划归新建的丰禾区人民政府领导。1953年4月24日，八耳乡公所改称八耳乡人民政府。1956年1月16日，八耳乡政府改称八耳乡人民委员会。1958年9月22日，八耳乡人委改称八耳人民公社。1966年5月「文革」开始后，八耳人民公社工作受到干扰。1967年1月破「四旧」时，八耳人民公社改称五一人民公社。3月，由公社武装干部和群众代表