皇家邮局的业务主要包括接收、投递平信和挂号信，接收报纸订阅，接收和支出邮政汇款，代收信函、保价信及包裹，以及电报、电话服务。青岛与德国本土的邮政联系主要通过中转上海的邮政船航线，1903年10月1日曾开辟经西伯利亚与德国本土连接的陆上邮路，但不久便因日俄战争而中断。1901年4月，胶澳皇家邮局开始自行发行邮票，图案为，以马克、芬尼为面值单位，不同面值颜色不同。1902年2月1日，邮局宣布邮票面值改以中国货币单位元、分计算，德国货币单位折半换算为中国货币单位。1905年10月1日，皇家邮局第二次发行胶澳邮票