上超越了葡萄酒，如今年产量接近20亿升。科尔多瓦是阿根廷最大的工业中心，拥有重要的金属加工业和机动车及其零配件制造业。较次要的工业中心按规模依次有大布宜诺斯艾利斯地区（食品加工、冶金、机动车及机动车零配件、化学与石油化工、耐用消费品、纺织与印刷）；罗萨里奥（食品加工、冶金、农业机械、炼油、化学与制革）；圣米格尔-德图库曼（糖精制）；圣尼古拉斯（炼钢等冶金业）和乌斯怀亚与布兰卡港（炼油）。圣菲省的锌、铜冶炼与面粉制造业，门多萨省和内乌肯省的的葡萄酒酿造与水果加工业，查科省的纺织与锯木业和圣克鲁斯、萨尔塔、