业发展迅速。许多新形田地在宋朝出现，例如梯田（在山区出现）、淤田（利用河水沖刷形成的淤泥所利用的田地）、沙田（海边的沙淤地）、架田（在湖上做木排，上面铺泥成地）等。这大幅增加宋朝的耕地面积。至道二年（996年），宋廷掌握耕地为三百一十二万五千两百余顷。到天禧五年（1021年）增加到五百廿四万七千五百余顷。到宋神宗元丰年间（1078年—1085年）达到耕地面积顶点七亿亩，各种新的农具在宋代出现，例如新式水车龙骨翻车和筒车。代替牛耕的踏犁，用于插秧的鞅马。新工具的出现也让农作物产量大幅成长。一般华北的麦地田每年