山胡桃（）是山核桃属植物。
形态.与核桃相比，山胡桃壳薄，无褶皱，个体较小，呈倒卵形。区别于山核桃属其他植物的一个特征：叶的背面中脉仅有稀疏柔毛或后来脱落近无毛；外果皮通常有四条纵棱，至少两条自果顶达果实基部。
分布.原产中国，分布于安徽、浙江等地。