湾学者与教育家，美国陶斯后现代学院院士，澳洲雪梨麦宽利大学文学、哲学博士。民国79年，前任校长夏惠汶接掌开平。在亚都丽致饭店总裁严长寿的协助规划下，于民国80年增设餐饮科，并于民国96年更名为「开平餐饮学校」，成为全国第一所餐饮专业学校。现任台北市私立开平餐饮职业学校董事长及创办人、开平教育集团会长、台北市教育会理事长。