fé是咖啡屋风格的食品和饮品连锁店，由麦当劳公司所有。该连锁店最初于1993年在澳大利亚的墨尔本创办，反映了消费者在Espresso浓缩咖啡方面的消费倾向。报告指出，附有门店的麦当劳比通常的麦当劳快餐店多获得15%的收入，到2003年，成为了澳大利亚和新西兰最大的咖啡店品牌。麦当劳自2009年6月3日起，在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7大城市推出鲜煮咖啡，而后又于同年7月22日，将中国大陆其他地区的1000余家餐厅供应的咖啡全面使用取代原来的特级香浓咖啡。中国大陆市场的鲜煮咖啡的主要原料