除异味功效，但并无消毒或者除洗手之外的除异味功能。
原理和效果.不锈钢肥皂的使用效果实际上还未获得具体验证，或者说只有部分地验证，其可能的原理基于以下两种猜测。
氧化.一种观点认为指出，可能是不锈钢中的铁或者铬与异味分子接触后，使后者形成氧化物，再通过流动水带走。这种观点认为，使用普通的不锈钢物体，即可达到与不锈钢肥皂相同的效果。根据德国一政府机构对一家公司专利产品的效果检测，认为因异味分子一般含有硫与氨的化合物，其不锈钢材料充当催化剂的作用，使其转化为氧