侯刚（），字干之，河南郡洛阳县（今河南省洛阳市）人，中国南北朝北魏官员、厨师，羯族。
生平.侯刚出身寒微。年少时以善与烹调，可以进膳出入宫中。长大后，任中散。太和末年，从魏孝文帝南征，担任虎威将军、冗从仆射、尝食典御。魏宣武帝褒赏他质直，赐他名为“刚”。转任奉车都尉、右中郎将、领刀剑左右，加游击将军、城门校尉之任。兼典御转任武卫将军，加位通直散骑常侍。512年（延昌元年），受号右卫将军。立元诩（魏孝明帝）为皇太子，侯刚以本官兼太子中庶子。515年（延昌四年），宣武帝驾崩