组织学.（enterocyte）与杯状细胞（goblet cell）为构成肠绒毛上皮的主要细胞。
功能.肠上皮细胞会分泌消化酶，绒毛上的表皮细胞便将分解后的胺基酸和碳水化合物从小肠腔内运送至微血管中，将乳糜微粒运送至乳糜管中。被吸收的营养物质将进入血管中并随血液流动被运送至身体的其他器官去制造如蛋白质等身体必需的复杂化合物。绒毛的厚度仅仅只有一个细胞厚，这种特化的结构减短了营养物质的渗透路径长度。绒毛与微绒毛更分别增加了小肠表面积的30倍及600倍，这些