的葡萄种植历史促进许多本地品种的演化，Torrontes可算是最经典的阿根廷原生品种，主要用来酿造芳香的白葡萄酒；然而阿根廷人热爱用红酒搭配他们举世闻名的牛排，马尔贝克是出口到海外最受欢迎的品种，与Barbera和Bonarda（现知为Corbeau，萨瓦省的小众品种）混酿成为更加亲民的酒款。门多萨省是阿根廷最主要的葡萄酒产区，对新酒庄与饭店的大量投资也让葡萄酒旅游事业蓬勃发展；其他产区则包括：圣胡安省、萨尔塔省、拉里奥哈省、卡塔马卡省、内格罗河省以及布宜诺斯艾利斯产区。
澳洲.