胡金定，传说三国时代关羽之妻、关索之母，乃明代《花关索传》的登场人物。
《花关索传》.胡金定的父亲为胡员外，夫婿关羽，儿子关索。184年，刘备、关羽、张飞桃园结义，关张两人为断绝后顾之忧，决定互相清洗家族成员。张飞到关羽的家后，关平乞求保命，于是张飞收纳关平为部下。然而，张飞并未遇到关羽的妻子胡金定。于是，胡金定返回娘家胡家庄，期间诞下男儿（即关索）。7年后（192年），男儿7岁时走失，被索员外捡下收为养子。9岁时，被花岳先生收为弟子，改名「花关索」并获传授武艺，并学习《三