月到第二年的四月种小麦，五月到十一月种玉米，十一月到第三年的三月种苜蓿，在这种情况下，必需施用大量的化学肥料。才能维持高产量。
採矿业.石油为埃及矿产中相当重要的一部分。石油产地原在红海西岸，有盖里布（Ras Gharib）、洪加达（Hurghada）两油田，但此区产量逐渐减少，新油田在西奈半岛，有苏尔、阿尔、贝兰（BalaeenI）等地。西奈石油中多硫质，故须作去硫处埋，再行裂炼。磷石主产于红海西岸，以奎沙尔（Quseir）为中心；锰矿产于西奈半岛西部；铁砂主产在巴哈里亚（B