皮等。
广东粽（粤港地区）.广东、香港地区的作法与中国南方的许多沿海地区大致相若，但以裹蒸粽、硷水粽（甜食）和咸肉粽（咸食）为主，另外红豆粽和绿豆粽也盛行等。近年来，也有茶楼和部分小贩售卖。而每逢端午时节，有些食品公司更以鱼翅、鲍鱼、金华火腿、腊味、江瑶柱等贵价材料作馅料。另外，因为香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、闽南、上海、海南等地方，因此在香港人会容易接触看很多不同种类的糉子。近年亦有出现以西米取代糯米制成的水晶糉、中山芦兜粽、台山粽。