米糖相克（台语：bí-thn̂g sio-khik）指的是在台湾日治时期台湾稻米与甘蔗的种植互相竞争农作地的现象，针对此一现象，当时的制糖会社便实施了「米价比准法」企图压抑稻米的种植，但因为日本本土需要台湾提供粮食，所以台湾总督府方面反而鼓励农民转作稻米。而最后此一现象导致台湾的农业从过去专注在糖米种植上转向多角化经营的模式，制糖会社也改变了其经营方式。
背景.过去台湾最主要的两项农作物是甘蔗与稻米，而其分布大致呈现「南糖北米」的现象，也就是南部的旱作地以种植甘蔗为主，而北部则主要