ion::::民俗学.逢年过节，到了牛年，民间有牛年吉祥话如下：牛年鸿运，牛运当头、牛来运转，牛转新机、牛转新运，牛年大吉、牛年如意，牛到吉祥、牛运亨通，力大如牛、金牛迎春，金牛贺春、扭转干坤，牛转钱坤、牛气沖天，赚尽金牛、牛市在现，牛角挂书。在台湾，民间曾有人做一首关于牛的诗，并将诗文的内容给组合成一张牛的图片，这图又称「牛图」诗，而「牛图」诗也被伊能嘉矩收录在《台湾惯习记事》一书当中。
法律.在尼泊尔，黄牛是国兽，完全禁止屠宰奶牛和公牛。1805年沙阿王朝严禁屠宰黄牛