铁板餐是源于香港的一种餐点，特点是使用一个经过加热的铁盘将食物上桌。铁板餐的肉食会先被煎好或烤好，将会用来盛放食物的铁板亦会被加热至高温，然后铁板会被放在用来隔热的木板上，之后将食物放置在高温的铁板上。因为铁板是用生铁制成，即使离开热源降温也较慢，可利用铁板的高温保持食物的热度，而搭配食物的酱汁会在铁板餐上桌时，才在客人面前或由客人亲自倒在盛放食物的铁板上，高温的铁板令酱汁瞬间沸腾，酱汁的水份迅速蒸发成为烟雾，并发出吱吱的声响，成为铁板餐的一大特色。铁板餐源自港式西餐厅，后来在茶餐厅及港式快餐店亦甚为普遍。