门提供的公用事业，由水务署负责。并在食水加入氟，以减低市民患蛀牙的机会。在澳门，自来水由澳门自来水公司负责。日本如此重视饮水安全，是因为曾经历过水污染的惨痛教训。1956年，正处于工业高速增长时期的日本，工业废水未经处理直接排放，造成了震惊世界的水俣病事件。其实能否直饮关键不是水厂而是管道，过去日本使用铅制水管运输自来水，容易出现铅溶入水的问题，近年来日本的自来水管多更新换代成了铜管或不锈钢管，防止自来水出厂后受到二次污染。因此日本自来水是可以直接饮用的。水源、凈水技术、储存和运输等各个环节的安全