名：）为壳斗科的一个属，又称椆属或青冈属，共有150种。在植物分类学上常与麻栎属（）混用或与麻栎亚属一同置于麻栎属之下，不过在特征上两者最大区别是青刚栎属大都为常绿乔木，麻栎属则大多数为落叶乔木，若以族群分布状况来分别，青刚栎属主要分佈于亚洲热带及亚热带地区，而麻栎属分布主要于北半球之欧洲、北美洲温带地区，因此在中国及台湾植物分类学界大部分都将青刚栎属独立出来为一个属别 。
特征及用途.常绿乔木，稀灌木，树高在10~40公尺之间，树皮通常较为光滑，叶为螺旋状互生，叶缘通常有锯齿