沙尔基，是尼泊尔印度教民族卡斯人的职业种姓(不洁种姓)，分布于尼泊尔和喜马拉雅东部。他们的传统职业是造鞋和制革，在钖金的硬性印度种姓制度中，他们被视为污染群体。根据2011年尼泊尔人口普查，沙尔基佔人口1.4%(3,74,816)。
参考.Vinding, Michael (1998). The Thakali: A Himalayan Ethnography. Serindia Publications. pp. 388, 443. ISBN 9780906026502.