膜相分开，就常常需要一些去垢剂（一些脂类）。
分类.
按密度分.脂蛋白常以以下方式分类，下面以体积从大到小和密度从小到大将他们列出。如果脂蛋白所含的脂肪比蛋白质更多的话，他们就会比较大且密度较小。它们是基于电泳以及差速离心数据而分类的。
α与β.根据血清蛋白电泳中的蛋白质分类，也可以将脂蛋白分为“α”和“β”类，这一术语有时用于描述诸如无β脂蛋白血症之类的脂类紊乱。
脂蛋白（a）.在心血管病诊断测试中，脂蛋白