大部分地区相似，具有代表性的地方食物包括、、、巴拉邦等。2019年，圣艾蒂安境内共有2家餐厅被列入《米其林星级餐厅名单》。
传媒.，全名为卢瓦尔省7号电视台（），是圣艾蒂安地区主要的地方性电视台，总部位于圣艾蒂安市区西北郊的圣热内莱尔，覆盖区域为整个卢瓦尔省，以及上卢瓦尔省和阿尔代什省北部的部分区域，并通过IPTV的形式在全法国播放。此外，法国电视三台下属的奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯频道（）也会在固定时段播出包括圣艾蒂安在内的地方新闻。法国本土主要的国家性广播电台在圣艾蒂安均可接收