具备双语能力。另因受日本统治影响，现今80岁以上受过教育者，能说日语。台湾闽南语有「台南腔」的说法，指市中心（中西区、北区、东区）之口音，非常接近优势腔（高雄腔），均为漳、泉混合腔（同时带有漳、泉话的特征），台南腔最大特征为厢姜类字读-iõ韵母。至于o元音向ə转变，最早由台南出现，正向全台湾扩散；台南城区之外的安平老街区则属于偏泉腔，多同安、晋江裔。台南市政府于2015年将英语列为地方政府第二官方语言，市府辅导范围有店家、民宿、计程车、公车、医院、古蹟、药局、寺庙、文创园区、停车场等十大业种。S