朱岳楷，中国清朝官员，江苏人。朱岳楷于1740年（干隆5年）接替袁本濂，于台湾担任台湾府台湾县知县。管辖约今台湾南部之嘉义县、嘉义市、台南县、市全境及高雄县部份区域。该区域面积约为4500平方公里，也是清治时期汉人集中地所在。