茶胶省（，），是柬埔寨南部的一个省，南邻越南。首府茶胶。下分10县。茶胶省位于柬埔寨西南部，北邻贡布省，西北与磅士卑省接壤，西部和北部与干丹省交界，南部靠近柬越边境。茶胶省常常被认为是“高棉文明的摇篮”。此处是古代扶南王国的中心，后来这一带被称为水真腊。18世纪时期被越南河仙镇侵占。19世纪被法属印度支那政府重新划归柬埔寨。