果展：南荣科技大学配合月津港灯节活动，每年以创新、创意精神用不同的媒材共同创作不同元素的花灯及灯笼，成为了盐水的地方灯会，并璀璨妆点盐水最知名地标「八角楼」。
关于盐水.曾经繁华一时的月津港，指的就是现今的盐水区，「一府、二鹿、三艋舺、四月津」道出清朝时期的台湾重要商港。因港成镇的盐水，八掌溪与急水溪分别自北与南两方流经盐水，透过八掌溪，原为内陆港的盐水区，可经由布袋通往台湾海崃，贸易的兴盛为盐水带来了一段风光岁月，也造就的不少知名的贸易商，当时称往来于台湾海崃两岸之间从事贸易的商