抢救贫穷大作战（）是一部由东京电视台制作，并于1998年4月13日到2002年9月23日之间于东京电视网在每周一21:00 - 21:54拨出的电视节目。节目大纲为，社会中穷困潦倒的人写信到节目制作单位求援，制作单位受理后，由主持人三野文泰和节目团队洽请达人厨师教导委託人烹饪，习得一技之长，以期脱离贫穷的实镜秀类型的综艺节目。