家以保障公众健康为由禁止出售淡水鱼生，香港在数十年前已通过《食物业规例》（第132X章）禁止出售使用淡水鱼做成的中式鱼生，新加坡国家环境局亦于2015年宣布无限期禁止食肆出售淡水鱼生鱼料理。食用生鱼片可引致细菌感染和寄生虫感染，如淡水鱼生鱼片验出中华肝吸虫。感染肝吸虫可引致长期严重感染，可引起食慾不振、腹泻和发烧，亦可造成胆管梗阻和肝硬化，甚至可引发慢性黄疸和间接造成胆管癌。而新加坡亦于2015年爆发乙型链球菌导致患者死亡，发现感染与生食淡水鱼有直接关系。即使生活在水质较佳的深水鱼亦可能引发相同问题，但