武艺都是由他所传授；另外，他也是登州兵马提辖「病尉迟」孙立的同门师兄弟，二人武艺相彷。
表现.小说中，栾廷玉是武林正派高手，异常威勐，正直可嘉。初登场于小说第四十七回。除了铁棒外，他也会使用流星鎚作暗器，曾经以鎚打伤「摩云金翅」欧鹏，又用陷阱捕获「霹雳火」秦明、「火眼狻猊」邓飞，是梁山大敌。正当祝家庄与梁山军队陷入胶着之际，「病尉迟」孙立带众投奔梁山，并为梁山行计，假装以地方提辖及栾廷玉师兄弟的身份，以支援捕盗为名，取得祝家上下的信任后，进入祝家庄内部，为的是作梁山内应与及救援被俘