括汤在内的许多菜肴的主料，通常将其与肉类和虾进行搭配，佐以盐和辣椒。在路易斯安那，因为多元文化的影响，改版的秋葵浓汤中加入了其他佐料。现存的记录表示在1764年，新奥尔良的非洲奴隶们将秋葵与米饭一起烹饪。秋葵浓汤也可能是传统法国汤菜的衍生物，尤其是马赛鱼汤。在20世纪早期，包括塞莱斯汀·尤斯提斯（Celestine Eustis）的一些烹饪专家，认为秋葵浓汤是当地土着部落在早期的一些特殊场合中做的菜肴。这曾在18世纪晚期的克里奥人实践中有过暗示。在那个时期，大米对于很多克里奥人是奢侈品。将秋葵浓汤浇