嘉年华酒家集团（）是香港一个饮食集团，原为明星海鲜酒家（集团）旗下品牌之一。2013年1月从明星海鲜酒家（集团）分拆出来独自以嘉年华海鲜酒家经营，目前集团共有五间分店，遍佈港、九、新界。
分店.详细分店资讯﹝地址、电话、席数﹞嘉年华酒家集团网页 资料来源：http://carnivalrg.com/