，食物的需求亦渐渐增加，因此耕地变得重要。为了获得更多的耕地，人们开始利用刀耕火种这种技术来清除更多的土地，以供种植及放牧。因此，自新石器时代以来，刀耕火种这种技术已被人类广泛用于将林地转变为农田和牧场。由于当时的人口对土地的压力较低，而且人们的生计以自给农业为主，因此这种技术在那段时期是很有效的。在历史上，居于欧洲、西非及南美洲等地的农民均有使用刀耕火种的纪录。另外在唐宋时期，部分农业民族例如畲族、苗族、瑶族、壮族等都主要以刀耕火种为主要特征。在19世纪和20世纪初，刀耕火种对一些人口较为稀疏的地区来