餐饮连锁企业，在中国拥有5000余家分店（含西部地区“清真店”），这使《爱尔兰时报》（""）的克利福德·库南（）形容肯德基为“中国西方文化最普遍的象征”。肯德基认为，他们之所以会在中国取得成功，是因为他们调整了菜单，以满足当地人的口味，提供类似食品如粥、蛋挞及木耳，每家店提供50种不同的食品。中国消费者喜欢吃香辣鸡，香辣鸡腿堡（）是最畅销的食品。另外还有老北京鸡肉卷（），里面包含炸鸡、黄瓜、葱以及甜面酱。肯德基的占的优势是，炸鸡自古以来是中国主菜，然而炸鸡的竞争对手如汉堡是外来物，对中国人来说比较陌生。