四钧为石。一石为一百二十斤。汉代一斤大约有258.24克，一石大概为31公斤。各朝代对石的定义不同，宋代沈括记：“今人乃以粳米一斛之重为一石。凡石者，以九十二斤半为法，乃汉秤三百四十一斤也。”俗民或直以百斤为石，或作担。 1930年开始施行的《中华民国度量衡法》规定：石为容积的市用单位，1石为100升；担为重量的市用单位，1担为100市斤即50千克。
香港.香港通常写成担（担的俗字）。一担即一百斤。英文通常写成 ' 或者 '。现仍常用于香港粮食批发。