光是在2016年的美国，就有53,070人新检出胰脏癌，41,780人因此而死亡。虽然胰脏癌只佔新检出病例的3.1%，但却占了该年死亡率的7%。胰脏癌为造成全球癌症死亡人数第七高的疾病。在女性为常见癌症的第11名，男性则为第12名。多数案例发生于已开发国家。美国人胰脏癌的平均累积发病率约为每67人中一位（约1.5%） ，较英国稍高。其中男性病患较女性为多，但近年内，两性之间的差异在逐渐缩小，可能与过去女性抽菸率的上升有关。在族裔部分，非裔美国人的发生率较白人高出了50%，但非洲与东亚的发生率则远低于北美