台湾政治人物，已婚，国立嘉义大学企业管理学系博士。是地方派系萧家班已故前嘉义市议会议长萧登旺之长女。中国国民党中央委员会第十六、十七、十八届中央委员。曾代表中国国民党当选为第四届立法委员。
从政生涯.萧苑瑜在1998年甫于美国旧金山金门大学取得硕士学位之际，就被父亲征召回国，并代表中国国民党投入第四届的中华民国立法委员选举。在萧家班的强力辅选之下，以25岁的年龄在嘉义县选区高票当选，创下中华民国立法委员全面改选后有史以来，最年轻当选的纪录，至今仍未被打破。其父萧登旺于2001年