:一馆.一馆为展示区有三层楼，一楼为中法战争西仔反淡水之役起源及过程展示区、并及鱼酥展售门市部，二楼为鱼丸制作过程展示区，三楼为捕捞渔船介绍及船具展示区。
M80-1874步枪剑刺刀.一馆特色为展示1884年西仔反淡水之役法国海军陆战队制式「」（）所配有之总长约55cm的「1875-Gras型三角槽剑刺刀」(Model 1875 "Gras" Sword Bayonet)之原品一只。
二馆.二馆为导入HACCP及ISO22000认证标准并採「低温焙炒」制程