安达曼人主要以季节性转换的打猎和採集为生。加洛瓦人和桑提内尔人仍完全依赖打猎和採集活动，而翁奇人在1958年时引进了椰子的耕种，但不参与农耕生产，透过採集椰子向印度政府的福利部换取粮食配给和工业产品，因此翁奇人的食物需求逐渐由进口产品取代森林果实。大安达曼人则偶尔从事打猎活动，而多由政府支付薪资来种植无患子。渔猎为安达曼人常年进行的活动，通常在低潮时至水深及膝处使用弓箭捕鱼，偶尔会使用绳子和钩子，并手拿渔网捕捉鱼、溪边的螃蟹和贝类。对于安达曼人而言，渔猎是重要的文化之一，在不同的方言中，「食物」和「鱼」为