余时喜欢钓鱼、游泳及打高尔夫球，能操流利粤语、普通话、沪语、英语及日语。他经常对员工说「要积谷防饥、绝不投机」。蒙民伟于1995年证实患上前列腺癌，于2010年年初病情持续恶化，入住养和医院，更缺席信兴每年举办的传媒春茗，其后出现肺炎及血科病，特首曾荫权和商界朋友都曾往探望，留医多月后，于7月21日傍晚病逝，家人子女陪伴在侧。7月29日在香港殡仪馆一楼大堂设灵，曾荫权伉俪、中联办副主任黎桂康、香港大学校长徐立之、中文大学校长沈祖尧和新世界集团主席郑裕彤等到场致祭，翌日早上8时30分开始安所仪式，徐立之和