文学、数学、医学都有建树。他们的几何学源于测量，用来保持土地的形状和所有权，因为尼罗河每年都要泛滥。直角三角形勾三股四弦五以及其它经验法则用于直线图形结构、柱式和横梁建筑。埃及也是西方炼金术的研究中心。
纸和文字.古埃及人利用纸莎草压扁而制成莎草纸作为。前3000年古埃及就开始制作莎草纸，并出口到古希腊和古罗马。亚历山大图书馆的建立导致莎草纸在其它地方供应紧张。根据古罗马博物学家老普林尼博物志的记载，由于这个原因，欧迈尼斯二世时期发明了羊皮纸，用来建造他在帕加马的图书馆。然而另有说