，现代法语对应“Simonville”（）。中世纪时期，圣瑞斯特昂绍塞成为的一个军事防御重镇，但博韦西地区人口稀少，缺乏有效的行政管理，在布汶战役后成为法兰西皇家统治区的一部分；至中世纪晚期时，随着勃艮第统治尼德兰时代的结束，圣瑞斯特昂绍塞被归至法兰西王国的，直至法国大革命结束。其间，圣瑞斯特昂绍塞仅作为普通小城而存在，三十年战争时期，圣瑞斯特昂绍塞被西班牙军队烧毁，后重建。法国大革命后，被撤销，包括圣瑞斯特昂绍塞在内的皮卡第南部地区和原的大部分城镇重新组合，成立了瓦兹省，编号为60。圣瑞斯特昂绍塞