学意义，于其古代神话中经常可以看到月桂叶的装饰以歌颂月桂树作为荣誉的象征。
性质与用途.月桂叶的味道苦而辛辣，其散发的气味比味道更受人注目，当脱水干燥后其香气会更具草药特质和带点花香，有点类似蘑菇草和麝香草。月桂叶含有的香叶烯和精油丁香酚可以被提取用作香水的化学材料。月桂叶是欧洲、特别是地中海地区烹饪中极为常见的调味材料，北美洲和法国烹饪都有菜式重用月桂叶。月桂叶多用于煲汤、炖肉、海鲜和蔬菜。一般煮食时会直接将整片叶不经切割使用，又或者将几束月桂叶连茎于其他香草绑起来置于烹调器