芳提娜芝士产自意大利与法国边界的瓦莱达奥斯塔。芳提娜芝士有大小不同的车轮状外形，重量不一，其外壳呈褐色，芝士肉为暗稻草色，成熟初期较软身，后来随成熟度变硬。