素”或“去甲酰氧甲基唑肟头孢菌素”，是一种不经肠的第三代头孢菌素，常以头孢唑肟钠的形式生产。头孢唑肟常态下为白色或淡黄色结晶。头孢唑肟的分子结构与其他第三代头孢菌素不同，该抗生素的C-3支链被除去以防止其被酶水解而失去抗菌活性。头孢唑肟的性质与头孢噻肟相近，但头孢唑肟不受代谢影响。
药理毒理.头孢唑肟为半合成头孢菌素，抗菌谱较广，与头孢噻肟相似。其对部分革兰氏阳性菌有中度的抗菌作用，而对革兰氏阴性菌的作用较强。头孢唑肟的抗菌谱覆盖了金黄色葡萄球菌、链球菌属、肺炎球菌、流感