于姜，陕西宝鸡蟠龙塬人，明末清初政治人物，同进士出身。
生平.天启五年（1625年）登乙丑科进士，初授监察御史，累官户部右侍郎。押运漕粮时，因事丢官，后行贿得以复职。明亡，降李自成。南明福王时，定「从贼案」，与高尔俨、卫周祚等人皆被定案。清顺治元年（1644年）经天津总督骆养性举荐，授任原官，调刑部。上疏说：「旧制，大逆大盗，决不待时，余俱监候秋后处决，未尝一罹死刑，辄弃于市。请凡罪人照例区别，以昭钦卹。新制未定，并乞暂用明律。俟新例颁行，画一遵守。」顺治二年（1645