生蛋拌饭（）或称鸡蛋拌饭，将生鸡蛋打在白饭上后搅拌均匀，并视个人喜好加上酱油等酱料。是简单又快速的常见日式料理。
问题.食用来源不明的生鸡蛋可能会有感染沙门氏菌的风险，对此日本境内的鸡蛋皆须符合生食标准才可贩售。