Saint Elisabeth of Thuringia，，，），是一位匈牙利王国的公主、图林根伯爵夫人，以及备受崇敬的天主教圣人；她是方济第三会（）的早期成员之一，被该组织奉为其主保圣人。她在14岁时结婚，在20岁时开始守寡；随后，她将孩子送走并取回嫁妆，并用之建立了一间医院，自己在其中为患者服务。她在死后成为了基督宗教慈善事业的象征之一，后在1235年5月25日被封圣。