羟基苯甲酸）是一种多羟基酸，它是水杨酸经肾代谢之后的次要产物（1%）。
制备.龙胆酸在工业上通过氢醌的科尔贝－施密特反应制备而得。
应用.龙胆酸属氢醌类化合物，容易发生氧化反应，在制药工业上用作抗氧化赋形剂。龙胆酸还是质谱（MALDI-MS）中常用的基体。