圣莫里斯-欧里什奥姆（）是法国勃艮第大区约讷省的一个市镇，属于桑斯区和阿尔芒松河畔布列农县。该市镇2009年时的人口为420人。
人口.圣莫里斯-欧里什奥姆人口变化图示