起床后不应过早吃饭，以免过早打破深宵禁食的规定，不少神职人员和有教养的贵族都会遵从这规定，把起床后第一餐叫成'。后来古法语採用原拉丁语的动词形态'来造语，转成了"，。英语世界认为'是一天最重要的一餐，因为由它衍生的'一字应解作晚餐；英国人再按照「打破斋戒」（）的意思，併凑出早餐"一字，解作早餐。法语世界则认为'是在中午进食，由它衍生的'一词自然解作「午餐」，而早餐就叫成"，直译是「打破斋戒前的小餐」。不过，虽然中世纪教会传扬贪食这样的观念，认为吃得过多应感羞耻，但劳动阶层出于体力需要，仍保持吃早