定欣远赴马来西亚云顶云星剧场举行首个个人演唱会。胡定欣2018年拍完《包青天再起风云》后便无再接剧，选择放慢脚步，并随国际培幼会到尼泊尔进行首次慈善探访。
加入邵氏（2020年至今）.2020年11月，胡定欣在社交平台宣佈签约邵氏兄弟成为旗下艺人，2020年11月由经理人合约改为部头合约，并称会以新模式和无线合作拍摄重头合拍剧《白色强人II》。
感情生活与圈内好友.胡定欣初入行时的男友为吴浩康，他们一同参加1999年《全球华人新秀歌唱大赛》时认识，惜拍拖两