和Valois森林北方地区生活的农民称为piocheur；而在法国的北方，那些不讲弗拉芒语的人被称为picard。这些地区包括阿拉斯、滨海布洛涅、加莱以及图尔奈，而来自这些地方的学生在巴黎和奥尔良就成了“皮卡第人”。
历史.在中世纪，“皮卡第”指的是巴黎以北的法国，甚至包括说荷兰语的佛兰德地区。因此这个名词所指称的区域比现在的皮卡第大区要广很多，在巴黎的拉丁区，人们称唿那些从佛兰德来，在着名的索邦大学就读的学生为“皮卡第人”。在狭义上，“皮卡第”可以指设立于十六世纪的皮卡第行政