，日治时，刘水祖师染病而儿子刘伟强(传香)回乡，幸得叶瑞夫妇照顾！而刘自知时日无多，便以毕生所学传授给叶瑞，更撰写周家螳螂拳史、棍、械、气功撮要及跌打秘方，要他把周家螳螂发扬光大。
特色简介.由于东江源头接近福建，拳种近似福建白鹤拳，或称鹤佬拳及五拳。周家螳螂拳有三个拳种：三步箭，三箭摇桥（手）及三箭批桥（弹）等；继后依次练习：三弓迫桥，阴阳手，佛手，十八暗劲手，三步擸桥，缠丝手，迫山拳，四门惊劲（四板惊弹），大小连环，七步连环扣打，连环双吐手，游龙手，拿龙手，磨盘手，螳