，26岁的居维叶成为让 - 克劳德·梅特鲁德（1728-1802）的助理，梅特鲁德当时刚任国立自然历史博物馆巴黎植物园比较解剖学会长。
学术生涯.1795年法兰西学会成立时，他被选为科学院院士。1796年4月4日，他开始在巴黎综合理工学院中讲课。同月国家研究所开幕，居维叶宣读了自己的第一篇古生物学论文。随后于1800年出版了题为《现存大象和大象化石的种类研究报告》（）的论文。在本文中，他分析了印度和非洲大象的骨骼遗骸与勐犸象化石，以及当时被称为“俄亥俄动物”的化石骨架。其中首次证实