0年，英国化学家杰克·德拉蒙德 (Jack Drummond) 提出既然不能证明是胺，则应将最后一个字母"e" 去掉以符合命名规范，而且后缀"-in" 正好可以指成分不明的中性物质。从此"Vitamin" 一词一直沿用下来。在中文，曾经翻为威达敏（陈宰均译）、维生素（高似兰译）、生活素及维他命（音译）。维生素有“维持生命的营养素”的意思；而维他命被有人解释为“唯有它才可以保命”。当维生素缺乏时，会出现特定症状的缺乏症候群，一旦补充该维生素则可解除之。一般维生素的需要量皆甚