1814年，波旁王朝复辟。夏多布里昂对此十分欢迎。百日王朝期间，夏多布里昂随路易十八出逃至根特，这使得他担任了路易十八的内务大臣一职。拿破仑下台后，他成为贵族院议员、内阁部长。然而不久后他发表的对路易十八的批评使他失宠，只得转投极端保皇党，支持未来的查理十世。1820年，贝利公爵的谋杀案使夏多布里昂再次站到了朝廷一边。同年，他出任法国驻柏林公使。1822年，他出任法国驻大不列颠大使，接着，又任维罗纳会议的全权代表，并不顾英国的反对，决定镇压西班牙革命。回国后，他就任外交大臣。镇压西班牙革命取得了成功，