chen" 」，以及美国的香肠面包（sausage bread）都是类似的面点。
成分.基本的香肠卷是用酥皮卷起香肠肉，烘烤前刷上一层蛋或牛奶。 香肠卷可以趁热吃，也可以放凉后食用。19世纪用塔皮而不用酥皮制作香肠卷。也可用素肉取代香肠，以同样方式制作素食香肠卷。
贩售.英国的连锁烘焙坊Greggs，每週售出2千5百万个美味又便宜的香肠卷（每个只卖80便士），一年可以卖出1亿4千万个。
历史.将肉或其它食物包在面团中的烹调方式