这些仪器设备完成的论文出现在许多同行评审的科学年报中，单单在2009年，基于ESO的资料出版的论文就超过了650篇。ESO的望远镜以高效率产生大量的资料，这些资料永久储存在ESO总部的科学存档设施。这些档案超过150万个影像或光谱，资料总量约为65太字节。基于以太空为基地的天文台是ESA和NASA的长期合作，ESO还承担欧洲协调哈伯太空望远镜的设施。这些观测在可见光、红外线和紫外线的波段进行。在许多方面，哈伯太空望远镜造成现代天文学的革命，不仅是有效的天文学工具，带来了许多新发现，也带动了一般性的天