人的优惠并非始于近代。由军需部门贩售商品给军事人员的历史，可追溯至1825年，当时派驻在特定基地的美国陆军军官已经可以以成本价购买日常用品；1841年，他们也可以购买日用品给自己的家人使用。 1867年，卖店实质上进入现代化阶段，服务对象已扩大至入伍士兵。不受地理限制影响，无论部队位于战区还是大都市附近，基地官兵都可以购买到军方贩售的用品。从一开始，军卖店就包揽了营区内的零售服务，将民间厂商和摊贩排除在外，使陆军可以贩售商品给自己的官兵。而其提供的食品也远比一般军粮更合乎卫生和健康，此外其透过销货收入，