).维生素D，是一个对"可以帮助生物体吸收钙质的固醇类物质"的一个通称。当人的皮肤照射到阳光时，表皮细胞 会像是内分泌腺分泌贺尔蒙一般的行为，进行分泌维生素D 的动作。麦角固醇是维生素D的前驱物，在紫外线影响下，会转变为维生素D（钙化醇）；维生素D（胆钙化醇）存在于动物肝油中，会因为阳光对前述固醇类的作用而沉淀于皮肤。而当维生素D经过血液送到肾脏时，会转变成活性状态(维生素D3)，来帮助生物体吸收小肠内部来自于食物的钙质。由维生素D的别称和英文原名就可知道它跟钙的关系是密不可分的。维生素D又称钙化醇(