地的早餐独具地方特色、种类繁多，如煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、炸糕、素卷圈、馄饨等。天津的地方特产则有糖炒栗子、天津冬菜、独流老醋、北塘虾酱、杨村糕干等。
社会.
人口.元朝记载，天津“半数解吴语”，吴越民系、江淮民系是天津老移民的主要民系构成。明朝时期燕王朱棣被明太祖朱元璋派往天津一带戍边，同时他也带去了大量皖北、苏北人。1860年天津开埠后，西方列强纷纷在天津设立租界，吸引了大量外国侨民到天津租界定居。清末六万淮军驻扎并融入了天津人口。20世纪初华北自