称为「春茗」，日本称「新年会」，即公司企业、政治机构会举办春酒，酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户。
沿革.春酒最早出现在西周时期，是百姓庆祝整年的丰收和新年的到来，一起喝酒享用食物。「春酒」最早的文字记录起源于《诗经．豳风．七月》中的「…八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。」即是描述人民饮酒庆祝丰收的情景；春酒通常在新年假期后陆续举行一直到正月尾 。