931年年末，金的实验室圣捷尔吉·阿尔伯特间接获得的肾上腺己糖醛酸，到1932年年初使用他们的动物模型，证明了它是维生素C。那年晚些时候圣捷尔吉·阿尔伯特的研究小组发现，匈牙利辣椒粉，在匈牙利饮食中常见的香料，是己糖醛酸的丰富来源。他送了一些给沃尔特·霍沃思，一位英国化学家。1933年，正与研究当时的助理署长埃德蒙·赫斯特和他们的研究团队，霍沃思氏推导出正确的结构和维生素C的光学异构体的性质，并于1934年报导了维生素的第一次合成。为了纪念该化合物的抗坏血病特性，霍沃思和阿尔伯特提出了「A-抗坏血酸」的