的创办者吴江山本籍福建省泉州府，年轻时移居台北开设船头行，能精通多省方言。大正六年（1917年）耗资二十万元，亲自设计监工江山楼，落成时与台湾总督府（今总统府）和儿玉、后藤纪念馆（今国立台湾博物馆）并称台北三大地标性建筑，为江东春蓬之首。江山楼占地180坪，楼高四层，一楼为办公室、厨房与作业场所，员工约50多名；二、三楼各有七间宴会厅，共可容纳500人，彼此以木板门屏隔开，各间均悬挂有名流墨宝；四楼辟有特别接应室、欧式浴室与理发室等，并设有展望台；屋顶庭园有可容纳6、70人的大理石制圆桌椅。各层楼梯装有美术