乙醛酸还原酶 (NADP)（，EC 1.1.1.79）是一种以NAD或NADP为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：乙醛酸还原酶 （NADP）主要参与丙酮酸的代谢过程以及乙醛酸和二羧酸的代谢过程。这种酶还能催化还原羟基丙酮酸至甘油，并对NAD也有一定的亲和性。