0%羟胺溶液的分解，羟胺及衍生物最好以盐的形式储存。羟胺有顺式和反式两种异构体，固态时为反式，气态可能是顺式和反式的混合物。
生产.NHOH的生产方法有以下几种：
反应.羟胺与亲电试剂，如烷基化试剂反应生成N或O取代产物：与醛或酮反应成肟：肟通常是具有固定熔点的固体，其生成与分解反应可用于纯化羰基化合物。丁二酮肟等肟类也是常用的配体试剂。羟胺与氯磺酸反应生成羟胺-O-磺酸，是生产己内酰胺的原料之一：羟胺-O-磺酸应于0°C储存，使用时