三座履行中心后，蓝围裙开始向美国内陆地区发展业务。2015年9月，蓝围裙推出葡萄酒配送服务「Blue Apron Wine」，每月向顾客配送6瓶500毫升的葡萄酒，由葡萄园专为该公司酿造，并在购买后经由第三方运送。2016年10月，网路媒体BuzzFeed报导指出蓝围裙以往在里奇蒙履行中心的食品卫生安全问题，而蓝围裙则将其归咎于早期扩大业务规模的营运问题。2017年2月，蓝围裙宣布在纽泽西州的建立第四座履行中心。2017年6月29日，蓝围裙透过纽约证券交易所首次公开发行3000万股A类普通股（股