奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生考量，可能对奶茶的品质构成负面影响。
英国.传统的英式奶茶以红茶为基础，只用少量牛奶，不用鲜奶油，有时亦会加糖。茶杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
泰国.先用刚滚开的热水沖泡茶叶，再将炼乳加入茶汤，通常都会再加入一种一半鲜奶，一半奶油调制成的乳品 。
印度.印度奶茶（印地语：म