小麦粉馒头国家标准》是中华人民共和国政府针对馒头实施的一个国家标准（GB/T 21118-2007）。该标准由国家标准委和国家质检总局于2007年10月16日联合发布，由国家粮食局负责实施，于2008年1月1日起施行。该标准适用于以小麦粉为原料生产的馒头，对其感观、检测方法、检测依据、包装等方面进行了规范。因媒体错误报导称标准连形状、面粉含量、水分含量等都进行了详细的规定，该标准自实施后引来社会各界的关注，也成了不少人的笑柄，但因在社会上的争议过大，相关部门的人员其后即向社会大众说明，这个标准仅提供为商