粉丝」出现，直到现在，其它着名的粉丝，还有「龙口食品」出品的龙口粉丝。「龙口食品」主攻消费零售通路，常见于各大量贩店、超市与超商；「中农粉丝」则囊括各大传统市场及餐饮通路。
食品安全的顾虑.粉丝为消费者经常食用的食品，经常出现在火锅或夏日的凉拌料理中，但制作的过程若添加含明矾的膨松剂，若经常食用，长久下来则有摄入多量铝的风险。但由于食品工艺的改进，现今来源合格的粉丝大概率并无此风险，然消费者仍需谨慎选购。