使用的传统医疗原料，做为抑制镇痛解热、消毒、治感冒等用途。虽然在体外研究中对蜂蜜中的成分进行了潜在的抗菌特性研究，但除了作为甜味剂外，没有任何确凿的证据表明它们具有药用或食用价值。
特性.麦卢卡蜂蜜是蜜蜂从盛开中的麦卢卡花中採得花蜜后，在蜂巢中酿制的蜜，外观上较一般蜂蜜颜色更浓，时而带褐红色、具特殊香芬、甜度较一般蜂蜜高，波美度通常为40度以上，含水量极低，遇低温易结晶。在纽西兰若需使用「麦卢卡蜂蜜」名称为标签，其蜂蜜需具70%以上麦卢卡花粉含量。
历史.