司牡丹酒造株式会社创立于1603年(庆长8年)。四百年前，江户时代山内一丰在关原之战立大功而受封土佐，其首位家臣深尾和泉首重良，创业于佐川俸禄一万石的城邑。商号:黑金屋。直至1918年(大正7年)成立佐川株式会社。1932年(昭和7年)改为司牡丹株式会社。。