后毕业于竹北市竹仁国小。竹北国中毕业后，就读新竹中学，后考取国立台湾大学法律系，再取得东吴大学法律硕士，最后赴德国慕尼黑大学深造，获法学博士学位。
办案受阻.1989年，台湾爆发「第一高尔夫球场」官商勾结疑案，时任法务部部长的萧天赞涉嫌于担任法官期间受贿关说。而当时担任桃园地检署检察官的彭绍瑾，不顾上意阻挠，坚持依法侦办此案，后来高等法院检察署介入调查，收取、剥夺彭检察官的侦查权，全案被高层「移转管辖」，最后以不起诉处分结案。此案爆发期间，全国舆论哗然，嘉义地方上支持萧天赞的群众，