费城牛肉芝士三明治（）是费城一带流行的快餐。将切得很薄的牛肉片加上融化的起司，夹在一种长形面包（hoagie roll）里做成三明治。
历史.根据一本1987年费城图书馆公司（Library Company of Philadelphia）出版的展览目录以及费城历史学会（Historical Society of Pennsylvania）表示，费城牛肉起士三明治发源自20世纪初期，「在一小条面包上添加香煎牛肉、洋葱和起司」。费城居民，帕特与哈利（Pat and Harry O