一家店，拓展了新竹尖石与苗栗明德等处，是台湾中区热门休憩区，也连续几年入围台湾百大旅游景点。
历史.创办人是詹慧君与林庭妃两人。詹慧君本来在台北花旗银行工作，而林庭妃在高雄担任钢琴老师，詹慧君辞去银行工作至台中新社与王姓地主洽谈槟榔园洽租事宜，巧遇王姓地主亲戚林庭妃，两人合意，遂于2001年11月9日，以二百万元创始薰衣草森林于台中新社山区，由王姓地主儿子王村煌担任执行长，至2019年建立八个品牌，有：全品牌含括餐饮、旅宿、零售、婚礼、游憩、策展等多元业种，其中缓慢北海道更是