类更容易收获谷物。二粒小麦与一粒小麦一样，是近东地区最早被驯化的作物之一。它在古代世界广泛种植，但现在是欧洲和亚洲山区的遗留作物。二粒小麦被认为是"Farro"食品的一种，特别是在意大利。
历史.野生二粒小麦原产于中东新月沃土，生长在今以色列到伊朗的山地草丛和林地中。野生二粒小麦的原产地被认为是土耳其东南部的卡拉卡达格山区，但学者们没有达成普遍的共识。1906年，阿龙·阿龙索赫恩发现生长在以色列的野生二粒小麦，在植物学界引起轰动。在考古发掘和古墓中都发现了二粒小麦。二粒小麦