爱欧塔化（iotacism，, "iotakismos"）是发生于希腊语的一个元音推移。在这个过程中，一些元音和双元音在后古典希腊和现代希腊语中汇聚成为高前元音 。而「爱欧塔化」这个名称则来自希腊字母爱欧塔，其代表发音即为 。替代的名称有"itacism" ，来自字母艾塔变化之后的发音 。
参与变化的元音和双元音.与现代希腊语相比，古希腊语的元音范围较广（请参见古希腊语音系）。艾塔 () 是一个长半开前不圆唇元音 ，而宇普西龙 () 是一个闭前圆唇元音 。随着时间的推移，这两个元音