棉豆（学名：）为豆科菜豆属下的一个种，起源安地斯山脉和中美洲，「小种子」形态分佈从墨西哥到阿根廷，普遍低于海拔1600米，而「大种子」的野生形态，发现分佈于秘鲁北部海拔320到2030米地区。别名利马豆、黄帝豆、小莱豆、观音豆、白扁豆、扁豆、雪豆、zh-tw:棉豆;zh-hk:皇帝豆;zh-cn:皇帝豆、大粒莱豆、大莱豆、细绵豆、荷包豆、金甲豆、五色豆、娥眉豆、生扁豆、炒扁豆、帛豆、香豆、莱豆。
毒性.棉豆含有有毒的凝聚素——，因此需要烹饪至完全熟透才能食用。