美国烹饪学院（，缩写：CIA）是一家厨艺学院，校本部位于美国纽约州达奇斯县海德帕克，在加利福尼亚州圣海伦娜、纳帕、德克萨斯州圣安东尼奥市以及新加坡有分校，是一家非营利性学术机构，拥有世界最多的美国烹饪协会厨师。学院也提供专业谘询和继续教育。
历史.该学院由弗朗西斯·罗斯（Frances Roth）和凯瑟琳·安吉尔（Katharine Angell）成立于1946年，当时坐落于康涅狄格州纽黑文。第一期只有16名学生，且只是作为再教育二战老兵的假期培训学校而存在的。1951年改现名。1