作，反覆论辩“奇”与“常”在文章中的关系。他说“夫意新则异于常，异于常则怪矣；词高则出于众，出于众则奇矣。”又说:“夫文者非他，言之华者也，其用在通理而已，固不务奇，然亦无伤于奇也。”宋人辑有《皇甫持正文集》。皇甫湜跟他的老师韩昌黎一样，常给人家写墓志铭一类的文章，稿费不菲，价码是“每字三匹绢，更减八分钱不得”。韩文公似特重皇甫湜，嘱咐他写墓志铭，李翱只令作行状。曾作《昌黎韩先生墓志铭》、《韩文公神道碑》是研究韩愈的重要史料。现今居住在桐庐的桐江皇甫氏自称是其后人。