r》或《Halieutika》，大约在177年至180年间编写。这本是目前可考历史最悠久的典籍，因此也成为了最重要的史料。在希腊饮食中，鱼类和其他海产（如海贼、章鱼及贝类）是常见的菜餚，而消费的海产也因阶级而分。
古代罗马人.古罗马有关于鱼的图像记载主要是镶嵌画。希腊·罗马神话的海神尼普顿（波赛冬）经常被杯描绘成一位挥舞着三叉戟的神祇。鲜鱼因非常容易腐败而只有很短的味赏期限，故此也较一般肉类更为昂贵。及后又尝试将鱼类捕至咸淡水鱼塘养殖，但有些鱼种则较难养肥。当中包括美味的泽生海鳝，