一产业.2010年时，小樽市耕地面积173公顷，农家216户，农业从事者391人。农业在小樽市经济中所佔比重较低，只有北海道平均水准的六分之一。小樽市的农业属于都市近郊型农业，生产的农产品以蔬菜、水果、鲜花为主。小樽的渔业史开始于江户时代，当时以捕捞太平洋鲱为主。1977年200海里专属经济区的限制生效之后，小樽市的远洋渔业受到很大打击。现在小樽市的渔业以养殖渔业为主。2015年，小樽市的渔获量约有1万吨，渔获金额32亿日元。
第二产业.1910年至1930年时，小樽是北海道仅次