物的中间宿主为保虫宿主，牠们不会有明显的病征，也不会有症状的产生。而在人体内，幼虫黏附胃肠道黏膜或入组织，引起恶心、下痢、呕吐、荨麻疹，等不适症状。
过敏反应.第一次感染时无症状，再感染时会发病。当食用鱿鱼、鲭鱼、鰤鱼时发疹及荨麻疹。以鱼贝类检查时程阴性，多有海兽胃线虫成原因。海兽胃线虫寄生时，会在受感染的鱼肉组织产生多种生化物质，即使将鱼肉煮熟后食用，仍会使蠕虫过敏者产生严重过敏反应，常被误认为鱼、虾、蟹类的过敏反应。
治疗.寄生发生在胃内时，感染初