大埔福德祠位于台湾台南市中西区的大埔街与开山路交叉口，旧称大埔尾土地祠，是一间供奉福德正神的土地庙，此外庙中还陪祀有註生娘娘及延平郡王祠的五营。大埔福德祠的土地公与六合境另外两间土地公庙的土地公据说为亲兄弟，其中大埔福德祠是排行老三的「三伯公」，大伯公是仁厚境福德祠的土地公，而二伯公是油行尾福德爷庙的土地公。
沿革.大埔福德祠的具体创建年代不明，一说是在清康熙年间或更早，曾在道光二十二年（1842年）重建；另一说是在道光二十二年（1842年）由信众集资兴建。而在最初庙址是位在今