Christoffer Thorsager Kjeldahl，1849–1900， )，是一个丹麦化学家，他发展了一种测定机化合物中氮含量的实验技术，并且该方法以他的名字凯耶达尔法来命名。
职业生涯.凯耶达尔在嘉士伯啤酒厂位于哥本哈根的嘉士伯实验室工作，从1876年到1900年他一直担任化学部门的领导。他的工作是测定啤酒工业中谷物的蛋白质含量，因为越少的蛋白质意味着更多的啤酒。凯耶达尔发展了一种确定氮含量的准确技术，但是对于现今与蛋白质相关的分析化学和生物化学来说这个准确度还远