梁灰瓦，是土木结构的圆形建筑。花萼楼共有三环楼层，内环一层30个间，二环二层60间，外环三层120间，共210个房间。第一层没有窗户，第二、三层墙上设有内小外大呈三角的枪眼，只有一个大门，门框用厚而宽的花岗岩石板组成，大门钉上坚厚的铁皮，这是为防止外族人侵扰而特意设计的。楼内有面积为283.4平方米的圆形天井，铺有鹅卵石，中心有一个直径3米的古钱币图案，寓意着人们祈求丰衣足食的心愿。天井一侧有一口古井，楼内还有砻、碓等生活设施。