，嗅觉灵敏但视力不佳，有些种类牙齿内弯，再加上其似蛇状般的强劲扭力，一旦被咬后就难以挣脱。跟蛇类相似，鯙的双颚由一些有弹性的组织连接，因此牠们的咀部可以张得很大，这样可以容许牠们吞下比自己头部大的猎物。一般来说，鯙会吞下一整个猎物，即使面对有剧毒的狮子鱼及其他鲉科的鱼类，牠们也是照吞无误；当遇上比较大的猎物，如章鱼，牠们便会把猎物撕裂。鯙的天敌不多，能够捕食鯙的天敌有大型的石斑、梭子鱼及海蛇。
经济利用.可食用，适合去皮油炸、清蒸或红烧，另外也可做为观赏鱼。