中的长子，他的三弟莫应溎（1901年－1997年）为执业大律师，1952年因为组织群众企图迎接具共产党背景的「粤穗慰问团」来港访问东头村大火灾民，结果被时任港督葛量洪爵士下令递解离港。另外排行最小的八弟莫应基（1909年－2001年）尝任汇丰银行「御用」股票经纪，其后出任香港证券交易所主席。
买办生涯.莫干生的父亲莫藻泉深明学习英语的重要性，因此他自少便与其他家族成员一样获安排入读皇仁书院。学成后，莫干生随父亲加入太古洋行工作，协助父亲拓展太古和自己家族业务，至1917年父亲病逝后