虽然不少诗文被传为石达开所作，惟《白龙洞诗刻》、《五言告示》、《驻军大定与苗胞欢宴即席赋诗》可证，其余不能证明为石的作品。
武艺.石达开是晚清中国的武学大家，《北平国术馆讲义》中将他与许宣平、达摩祖师、宋太祖、岳武穆、张三丰、戚继光、甘凤池等人并论为中国历史上最杰出的拳术名家，然因英年早逝及身份敏感，事迹多隐没。据记载，石达开的拳术“高曰弓箭装，低曰悬狮装，九面应敌。每决斗，矗立敌前，骈五指，蔽其眼，即反跳百步外，俟敌踵至，疾转踢其腹脐下。如敌劲，则数转环踢之，敌随足飞起，跌出