on::::饮食.印尼料理是世界上最多样化，最有活力，最丰富多彩且充满浓郁风味的料理之一。各地饮食稍有不同并发展出许多地区性料理，以当地物产与饮食文化为基础，加上外来饮食文化的影响，例如印度、中东、中国和欧洲的影响。主食为稻米，搭配肉类和蔬菜。香料、椰浆为常用的食材，烹煮方式以煎、炸、烤等方式为主。一些受欢迎的料理，如Nasi goreng（炒饭）、Gado gado（沙拉）、Sate（烤肉串）和Soto ayam（鸡汤），遍佈全国各地，被认为是国家美食。2014年，旅游部选择Nasi tumpen