来，截至2019年9月，先后访中12次，到访过的城市有北京、上海、南京、西安、成都、合肥、沈阳、武汉等，她也是任内访华次数最多的西方国家领导人。
土耳其.在2005年竞选时，梅克尔就公开她的看法（在拜访伊斯坦堡时她也有表示），土耳其其实无法被欧盟接受成为成员国。换句话说，她偏好的是「特殊的伙伴关系」。当她就任总理并进入欧盟后，她对这个问题就相当棘手。之后土耳其总理埃尔多安在2008年2月到德国向在德的土耳其人发表演说时警告他们不要被其它文化同化，并表示「这种文化融合是反人类罪行」，