鼠的动物实验技术也最为成熟。实验小鼠和实验大鼠构成了实验动物的主体，大约90%的实验动物都是小鼠和大鼠。实验小鼠能用于药物实验，也能用于疾病模型构建等基础实验。
历史.小鼠用于科学实验的记录可以追溯到17世纪。英格兰生物学家罗伯特·胡克在1664年一项关于气压变化对生物体的影响中使用了小鼠作为实验动物。18世纪的两名法国科学家约瑟夫·普利斯特里和安托万·拉瓦锡也曾在他们的研究中多次使用小鼠作为实验动物。19世纪时，一些宠物豢养者曾交换过不同性状的宠物小鼠。1830年，在孟德尔发表孟