一带购地种茶。由福建安溪引进茶树以及包种茶制法，同时开办讲习会，指导当地茶农种植及制作包种茶。包种茶开始在台湾北部盛行，产地由南港，扩大到文山地区一带，也就是石碇、坪林、深坑、新店、木栅、景美一带。文山地区成为最大的包种茶产地，当地出产的包种茶，称为文山包种茶。分类包种茶分为条状与半球形两种。条状包种茶是最传统的包种茶，一般说的包种茶就是指条状包种茶；半球形包种茶，也就是台湾乌龙茶。条状包种茶，外形为长条索状，又称小龙形。与台湾乌龙茶的制程相同，但是台湾乌龙茶多了团揉的程序，因此茶叶呈现圆形团状。