美又赴杭州说服了自己的外祖父刘梯青。盛家非常感激严仁美，与之长期保持友好联系。盛宣怀的七子盛昇颐还把严仁美当成自己的外甥女。盛宣怀的五女盛关颐无子女，乃认严仁美为干女儿，二人的联系一直保持至盛关颐赴台湾。宋蔼龄在同孔祥熙结婚前，曾当过严仁美的曾祖父严信厚的侧室罗氏的英语教师，同时也为盛关颐的家庭教师。严仁美与宋蔼龄的长女孔令仪成了极好的朋友。孔令仪知严仁美婚姻不幸，便常约她来孔家玩，还约她赴香港游玩。她们乘坐孔家的专用船只赴香港。在船上，严仁美向西餐师傅学会了做法式面包，抵达香港后便做给大家吃，连宋美龄