中华眼镜蛇每次攻击都能排放219毫克的毒液，其毒液里含有神经毒素，会破坏受害者的神经系统，受害者会因唿吸困难或心跳减弱而死亡，但由于现今的医疗技术越趋提高，血清的数量也颇多，所以很少有人因被中华眼镜蛇咬而死亡。
繁殖.每年的5月交配，夏天时产卵，卵需1至2个月的孵化时间，刚出生的小蛇约有20公分，最大可长至约2公尺。饭匙倩在台湾保育等级属于不应予保育类。
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