为自己保留最赚钱的工作。在殖民时期早期，非裔西班牙人和非裔秘鲁人经常在金矿工作，因为他们熟悉这些技术。 至少从第四世纪开始，西非部分地区的黄金开采和锻造就很普遍。但是，在早期殖民时期之后，很少非裔秘鲁人会成为金匠或银匠。最终，非裔秘鲁人成为北部海岸的甘蔗种植园,水稻田和南部海岸的葡萄园和棉花种植园工人。在农村，他们代表湿地维护，家务管理，家务劳动，牧民等。在印第安人作为农村劳动力变得稀缺之后，有色人种获得了yanakuna的称号，分配给土着仆人一块土地的权利和一天的工作。非裔秘鲁人通常使用来自庄园的hu