;zh-hk:玉米花;zh-cn:爆米花;zh-hans:爆米花;zh-hant:玉米花}-又称zh-hk:爆米花;zh-tw:玉米花;zh-cn:玉米花;zh-hans:玉米花;zh-hant:爆米花、爆谷或爆谷（），是膨化了的玉米粒，体积比原来的玉米粒增加了60倍，是常见的零食和小吃，尤其是剧场和电影院里的常见食品。与爆米花类似的食品还有大米花、小米花等。目前，美国是爆米花的最大消费国。
历史.数千年前，爆米花首次在被发现于印加帝国。它是玉米最古老的