兰威灵顿以及澳洲墨尔本留学，2003年返回香港当模特儿，并在第五届TVB周刊Cover Girl 选举中得到季军。2004年参加香港小姐竞选但落选，其后与无线电视签约。第一套演出之电视剧是《开心宾馆》，其后一直担当没有人留意的小角色，直到2013年《仁心解码II》中邪教女信徒角色开始重新被观众留意，随后《神探高伦布》扮演的死人化妆师角色更佔了不少戏份。她与许亦妮是现实生活中的好友。2015年底，梁丽莹离开无线电视。