马修斯·彭佐（，）为尚比亚男子柔道运动员。他参加过2010年世界柔道锦标赛。彭佐从6岁开始学习柔道，就读Lilayi警察学校。成年后，他成为一个警官。马修斯·彭佐代表尚比亚参加2016年夏季奥林匹克运动会，为开幕典礼尚比亚入场的掌旗官。在66公斤级赛事中，他在第二轮击败了以色列的戈兰·波拉克，之后在第三轮输给斯洛维尼亚的艾德里安·刚伯。