疾病预防控制中心列为20世纪十大公共卫生成就之一，并获得世界卫生组织和其他一些全球和地区性健康和牙科组织的肯定。支持者认为这是有效地减少龋齿的发病率、和最经济的预防龋齿的措施。但对于饮水加氟在学术界仍然有不少反对意见，反对者主要认为过量氟会引起氟牙症、氟骨症，具有氟中毒的潜在危险。这种反对意见在欧洲国家尤其强烈，很多欧洲城市因为居民的反对而选择不在饮水中加氟。2003年的一项研究显示包括法国、德国和英国在内的16个欧洲国家中，绝大多数受调查者对于饮水加氟持反对意见；但相反的是，2009年在澳洲的研究，则显示