，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如德国香肠，德国猪脚。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜餚如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、德国酸菜食用。另外德国也是世界啤酒生产大国之一。德国人均啤酒消费量居世界首位。其中以慕尼黑的啤酒节最为知名。
食材.
肉类.人均年肉类消费量为59.7千克(132磅)。最常食用的肉类是猪肉、家禽和牛肉。其他肉类随处可见,但并不扮演重要的角色。肉类通常是用炖烧的;亦也用油炸的方式,但这些作法通