巴伐利亚邦政府、巴伐利亚行政法院跟德国联邦宪法法院工作。在1962年获得教席，并自1963年至1971年担任萨尔兰大学国家与行政法及教会法专任教授。1971年开始则担任慕尼黑大学法学教授，并于1996年退休。从1975年到1980年，察赫也是马克斯·普朗克学会国际与比较社会法计画团队的主席。1980年到1992年则担任马克斯·普朗克学会外国与国际社会法研究所的所长。从1990年到1996年，察赫成为马克斯·普朗克学会主席，并且是该学会自1911年（Kaiser-Wilhelm-Gesellschaf