的口味，店内经常座无虚席。于1987、1990年先后增设上九路和下九路两间分店。1996年开多12家分店，全盛时期还有十个清平鸡销售点。但后期盈利转差，据信是清平饭店宝华路中心店装修投资几千万，但楼上两层的写字楼却难以出租，拖累餐饮经营。而在花都投资上千万元设立的食品厂，亦只维持了几个月。各分店之后陆续关闭，到2001年，宝华路中心店关闭，留下门市部。2001年10月，最后一家上九路店关闭。2002年全面结业。
继承.2004年，一些前清平饭店的厨师和职员在文哥召集