大陆创办了第一家“美国加州牛肉面大王”。1993年在中国大陆注册了商标。1996年在美国注册了商标，归吴京红所拥有的美国鸿利国际公司。另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是重庆人美国加州华侨李北祺。他在1972年到1974年间以“牛肉面大王”为号，洛杉矶地区的唐人街、蒙特利公园、阿罕布拉开了3家“牛肉面大王”餐馆，到1979年扩展到7家。之后在中国大陆以“美国加州牛肉面大王”为商号，开办专营店，2008年起陆续将店名改为“李先生”，去除“美国加州”字样，此后于2015年和2017年两度更换品牌形象。