的黏稠度，使它被拉长时较不易断开。土耳其冰淇淋之所以受人注目，最大卖点在于摊贩老板会在制作冰淇淋的同时与客人进行趣味的互动，用各种戏法让客人以为老板要给你冰淇淋，却又收手和你玩其他花招。在台湾，最着名的土耳其冰淇淋位于淡水老街，2016年，台湾艺人周杰伦也以此主题为灵感，创作了称为「土耳其冰淇淋」的歌曲，描述该游戏让人捉摸不定的乐趣，正如他多变的音乐曲风。