或褐色。起初呈凸面状，但随着年龄增加会渐渐变成扁平状或漏斗状。其菌柄高2–6厘米（0.8–2.4英寸），厚2–4厘米（0.8–1.6英寸），稳固，呈白色。其菌褶呈白色或淡奶油色，它们之间的间距不大，且子实层是自基部沿蕈柄向下生长的。其孢子印呈白色，而其担孢子的大小则为8–12 x 7–9微米。其菌肉呈白色，有着淡淡的鱼腥气味或昆虫气味，并且有着辛辣、涩苦和强烈的味道。其子实体经常半埋在土壤里，因此其菌盖上经常有着落叶碎屑。大白菇与乳菇属真菌的外观相似，例如（""）和大白菇均有着白色的菌盖、菌柄和菌肉。