客家话中有两组清塞音声母：一组是不送气音，一组是送气音；没有浊塞音（）。
语音.
声母.当声母z、c、s和ng()后面跟韵头时, 就会腭化成j、q、x和ngi()。梅县话有6个主要元音()，在梅县话拼音方案里表示为i/e, i, u, a, o, ê。其中单用时写作i，在中写作e。韵头有i和u。
声调.在客家语中，中古汉语的浊声母演变成了送气清声母。在梅县话里，平声、入声均有阴阳对立的现象，这样梅县话共有六个声调：阴平、阳平、