败拜占庭的重骑兵。其中一次值得称道的胜利是着名的曼齐刻尔特战役。拜占庭的将领们之间爆发的冲突给突厥人提供了绝佳的进攻机会，他们使用弓箭打击拜占庭重骑兵，巧妙地击败了他们，然后就使用土耳其弯刀大肆屠戮机动力低下的拜占庭步兵。与其他许多游牧民族类似，奥斯曼土耳其人用上层阶级的士兵来组成军队中的核心骑兵部队，这些骑兵部队逐步演变成为了西帕希骑兵（贵族骑兵，由封建领主组成，类似西方的骑士）和宫廷卫队（奴隶骑兵，由禁卫军和王室奴仆组成）。火药出现以后，奥斯曼土耳其人雇佣了使用火药武器的雇佣兵，并趁机让自己的军队学