壁乡（今台南市后壁区）的农民。种植稻米超过五十年。在2004年担任记录片《无米乐》的主角之一。2006年，他以益全香米（台农71号）得到第四届台湾全国稻米品质竞赛的冠军。
生平.1947年二二八事件当时，时年18岁的黄崑滨，前往新营收取出售小麦的款项，骑脚踏车途经新营圆环附近，见到嘉义县朴子市闻人黄妈典医师遭游街示众。黄崑滨目击黄妈典被绳子系绑在吉普车上，踉跄前行，后来体力不支倒地，任由吉普车拖行，顿感背嵴一阵凉、心头一酸，转身骑脚踏车返回后壁菁寮家中，后来听说黄妈典最终被枪决在圆