花由于花香浓郁，可提炼香精油，成为热带常见的农作物，亦培育出众多的栽培品种，最着名的是重瓣品种虎头茉莉（Grand Duke of Tuscany）。在中国，常用茉莉花加入绿茶中窨制成茉莉花茶，也是着名民谣《茉莉花》的主角。茉莉花于1937年被选为菲律宾的国花，于1990年与蝴蝶兰和阿诺尔特大花草一同被选为印度尼西亚的国花。在菲律宾，茉莉花常用来制作欢迎客人的花环或是祭坛的饰物，甚至可以治疗头疼。