令，与于国桢毫不相干），我现在不叫于国桢了，我要改名爲于桢国。」上述此话，可略窥于国桢喜于戏谑的性格。其家中共有兄弟姊妹10人，在家中男孩排行老二，哥哥名叫于国栋。台中县长任内，恰巧台湾省主席陈诚开始施行三七五减租政策，于为保护佃农权益，上任伊始即把林献堂三子林云龙从台中县农会的理事长位子换掉。由于台湾在战后时期，中部大地主势力颇大，于的铁腕措施自然引来许多纠纷。例如台中县曾有一位地主，私与佃农签约，违反减租法令。经发现后，由于国桢以县长的身分下令警察局，扣押该地主，该地主亦不服软，奋而向台中地方法院