石核（）是一个考古学术语，指在打制石器时，为生产石片所使用的石料，常见于旧石器时代遗迹中。在原始石器工业中，人们为了得到用于制作石器的原料，需要对石核进行打击处理，使破片从石核上剥离，这些破片称为石片。因此，石核可以看做生产石片的石材。而打击石核时，石核上受力的面称为台面。根据台面的数量不同，石核可以分为单台面石核和多台面石核。