明珠”之称，又被称为“海上天湖”。三都澳是世界八大黄鱼产卵场中。这里所产的大黄鱼色佳味美。还有海藻、贝壳诸类，均为席上佳肴。
历史.三都早在唐朝以前，就已开发。清康熙二十三年（1684年）在此设有宁德税务总口，下辖九个口岸。光绪二十三年（1897年）正式开放作为对外通商口岸，并成立福宁海关。嗣后，有英、美、德、俄、日、荷兰、瑞典、西班牙、葡萄牙等13个国家20家公司在三都设立子公司和商行。至今还保留着当时建造的天主教堂、主教楼、修道院、渔民馆等，其中三都澳天主教堂在省内算为保存