开始。不过在此之前，中国是使用野生的山区葡萄（如细本葡萄）来酿酒。欧洲民间医师会用葡萄藤的树汁来医治皮肤及眼睛疾病。其叶子传统上也用来帮助痔的止血、镇痛及抗炎。生葡萄也有用来治疗喉咙痛，而葡萄干则用来治疗结核及便秘和解渴。熟葡萄则用来治疗癌症、霍乱、天花、恶心、皮肤及眼睛感染，与及肾脏及肝脏疾病。现已发展出没有核的葡萄，但学者发现大部份葡萄的有益特性都是来自其种子的植物化学物质含量。将葡萄藤叶子放入肉碎、饭及洋葱中，是巴尔干半岛传统食物，称为多尔玛（dolma）。