香荚兰（学名：'），又称香草、香子兰、香草兰、zh-hk:香荚兰、港澳地区音译作云呢拿;zh-cn:港澳地区音译作云呢拿;zh-tw:港澳地区音译作云呢拿，是香草的一种，常用作甜品的香料。该词也指从本植物中提取的、或者人工合成的同种香料。香荚兰的香味源自其种荚（香荚兰豆）里名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。
历史.香荚兰原产于