昏枪击昏等机械性过程将猪给击昏不获推荐，然而一些屠宰场依旧使用这类的作法，而猪只会以80伏特的电流击昏。毛发处理完后，屠体的内脏会移除，猪只的性器官、消化器官和排泄器官会被移除，而在现代，有时人们可以卖到切成两半且不带肠子或猪血的猪。在现代，出于对旋毛虫病感染的担忧，因此一些国家的政府要求人们在对可能受到感染的肉有更多接触之前，必须将鲜肉的重要部位送交兽医检查。将屠体切块时必须使用非常锐利的刀，而猪的屠体会被切成火腿、猪肩肉、培根、猪肚、蹄髈、里肌肉、猪排和其他各式各样的肉块。Section::