方市周边地区出名的日本拉面。
摘要.喜多方市以人口53,668人就有120所的面店的人口密度比例，与札幌、博多并列为日本三大面食城之一。汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条，使其有独特的食感。在福岛县，白河拉面也同样的有名。