根据2000年人口普查，莱克县拥有7,422居民、3,084住户和2,152家庭。其人口密度为每平方英里1居民（每平方公里0.37居民）。莱克县拥有3,999间房屋单位，其密度为每平方英里0.48间（每平方公里0.18间）。莱克县的人口是由90.97%白人、0.13%黑人、2.37%土着、0.71%亚洲人、0.13%太平洋岛民、3.19%其他种族和2.48%混血构成。而西班牙裔或拉丁美洲人佔了人口5.44%。在90.97%白人当中，有14.1%为爱尔兰人、13.8%德国人以及11.8%为英国人。在7,42