，也缺乏牙齿。萨斯特鱼龙的口鼻部骨头构造较为不同。大部分爬行动物的鼻骨，位于头颅骨的中段部分；而萨斯特鱼龙的鼻骨延伸至口鼻部的前端。口鼻部的骨头非常修长。在早期的想像图里，萨斯特鱼龙常被认为背部有鳍状构造，如同其他进阶型鱼龙类。近年研究发现，其他萨斯特鱼龙科也缺乏背鳍，因此萨斯特鱼龙被推测也没有背鳍。研究人员也推测，尾部上方的形状较不突出，而时代较晚鱼龙类的尾部形状较为特化、类似鲨鱼。
种与异名.模式种是太平洋萨斯特鱼龙（"S. pacificus"），化石发现于美国加州北部，