患，共有23人，其中2人死亡（后增至5人）。2011年5月4日，富山县首先发表县内一名40多岁妇女于4月23日食用烧肉酒家惠比寿的生牛肉后，26日腹痛、27日便血住院、30日死亡，随后富山县又发表其他两名吃了生牛肉死亡的案件。除富山外，福井县、神奈川县亦有病例产生，其中福井县一名被家人带到该店庆祝6岁生日的男孩死亡。
后续调查.「烧肉酒家惠比寿」经营商位于石川县，厚生省检验过该店生肉样本，发现4月16日购入的一批生肉，大肠桿菌含量超出法定标准，因此该批牛肉根本不适合作为生食