垫江的特产包括可食用的垫江石磨豆花、垫江砸酒、垫江牛头、黄沙白柚以及垫江丹皮、酱瓜，和文化工艺产品如垫江交雕、棕竹手杖以及牛角烟具等。
经济.2015年，垫江县实现地区生产总值2398394万元，同比增长11.1% 。其中：第一产业增加值为352883万元，第二产业增加值为1196810万元，第三产业增加值为848701万元，分别增长5.1%、12.6%、11.5%。产业结构由2014年的14.5：57.0：28.5调整为14.7：49.9：35.4。2015年，垫江县的人均