奶精（）是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方，用来增加食物风味以及滑顺口感的产品。另外奶精粉会沖成液体，如加珍珠与茶，即成珍珠奶茶。奶精通常作白色液态或粉状。液态的奶精通常被包装在小型塑胶容器中，又称「奶油球」、「植脂奶」，使用时撕开上方包装纸倒出。粉状的奶精，又称「植脂末」，可能是罐装或者分装成小包装，以便使用。
成分.奶精的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等，酪蛋白是从牛奶加工产生的乳蛋白制品。磷酸氢二钾也可见于奶精的成分之中。使