后，该规划终由法国建筑师和考古学家Ernest Hebrard完成。Hebrard规划将塞萨洛尼基的东方特征一扫而空，从此该市成为一个欧洲风格的城市。大火的影响之一，是摧毁该城接近一半犹太人的家园和生计，他们被迫出国。许多人去了巴勒斯坦。部分人乘搭东方快车前往巴黎。还有一些去了美国。不过，他们的数目迅速被希土战争（1919-1922）后被土耳其驱逐出境的希腊难民所填补。结果该城人口大幅上升。它的绰号“难民首都”（I Protévoussa ton Prosfígon）和“穷人的母亲”（Ftohomána