牛肝菌酸则是其他色素（如硬化蛋白、矿石素，和降褐绒菌素A）的生物合成原料。另外，在子实体中也找到了矿石素的结构异构物异矿石素（isochalciporone），及其衍生产物去水异矿石素（dehydroisochalciporone）。一项对于捷克及斯洛伐克污染地区真菌的研究报告指出，在炼铅场附近及矿渣上面生长的胡椒牛肝菌生物累积锑元素的能力最强。在一个样品中发现锑含量达到惊人的1423 mg/kg（干重）。胡椒牛肝菌对于锑的耐受性，比起于同一区域其他常见真菌、腐生生物的和外生菌根还要高了十倍。。