十字军围攻，教会最终完全决裂），但其中也有相当一部分的犹太人。这些被穆斯林统治的居民作为齐米（被保护的异教徒居民）拥有部分的宗教信仰自由，但受到一些法律限制。齐米居民需要交纳吉兹亚（异教徒人头税）以及（伊斯兰农用土地税），不过可以免交穆斯林必须缴纳的税款天课。在穆斯林统治下有不同类别的吉兹亚支付者，但其共同特点是支付吉兹亚作为其服从穆斯林统治，以获得免于外敌和内部侵害的保护。被统治的异教居民也可以简单地皈依伊斯兰教来免于这种卑躬屈膝的地位。不管是出于虔诚的宗教信仰还是社会形势的强迫，大量的西西里本土居民皈依