值，相较之下菠菜的营养价值更高。其他例子有羽衣甘蓝和西洋菜、藜麦、各种坚果和种子如芡欧鼠尾草种子奇亚籽、亚麻子和南瓜子。
商业影响.食物风潮本就来来去去。20世纪初，人们称香蕉是「被大自然密封在无菌的包装中」，并且赞扬它是乳糜泻的疗方，可以说是超级食物的始祖。在1996~2005年间，第一波的超级食物自大洋洲（诺丽果）、中国（枸杞和沙棘）、东南亚（山竹）、南美（阿萨伊果）、西亚（石榴）开始试图进入西方消费市场。诺丽果、石榴和山竹等大多数消费者无法接受的鲜果成功地以以果汁的形