花，主要来自台湾及日本。品种有台湾山樱花、钟花樱桃、绯寒樱及河津樱，形态各有不同。台湾山樱花是香港最为常见的品种，而产于日本的河津樱则较为罕见，只能在香港中文大学找到。香港的樱花树较其他地区年轻，平均树龄介乎2岁至40多岁。香港历史最悠久的樱花树，位于长洲关公忠义亭外。
观赏期.香港樱花约于1月中旬至3月开花，由花开到花落平均约有7 - 10天。香港各个品种的樱花开花期并不一致。香港中文大学的河津樱最早开花，约在1月中旬，而且花期最长。嘉道理农场紧随其后在1月下旬开始，长洲关