白水杜康酒简称白水杜康，是白水县出产的一系列白酒，源于为弥补前日本首相田中角荣盛赞“天下美酒，唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾，前中国总理周恩来亲批“复兴杜康，为国增光”，陕西奉命在1973年于白水县设厂酿酒，采用“杜康”商标，但因洛阳也于辖下伊川、汝阳两县设厂，采用相同商标，种下了如何纠纷隐患。白水杜康包括清香型、浓香型、和兼香型，推出后虽受欢迎和多次获奖，但1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境，于1997年6月被三九企业集团收购后仍无起色，肇因酒厂和同样以杜康酒命名其产品的上述两厂卷入长达二十年的纠