但在广州的生意出现亏蚀，转到香港发展，并建成鹤园街电厂，主要供电给半岛酒店，埃利·嘉道理在电厂重组之后成为当时的大股东。嘉道理家族于1866年创办香港上海大酒店有限公司，早期在上海经营酒店。旗下的半岛酒店品牌，在世界各地管理多家豪华酒店，包括香港尖沙咀半岛酒店。