世纪末期，马奶酒被认为是能治癒众多疾病的万灵丹，「马奶酒疗法」盛行于俄罗斯东南部的渡假胜地与疗养院，身患重病的患者在他们接受治疗的期间内，除了每日照射适量的阳光以及享受各种娱乐之外，同时也饮用大量的马奶酒进行治疗。马奶酒被认为有助于改善许多慢性病，诸如结核病、支气管炎与贫血等病症。在马奶酒疗法下治癒的病人大多认为是因为马奶酒的疗效，而非归功于良好的饮食环境与温暖气候的功劳。历史上有许多着名的人物，如作家列夫·托尔斯泰和安东·帕夫洛维奇·契诃夫都曾接受过马奶酒疗法。长期患有肺结核病的契诃夫便于1901年进入施