融及地产等等所谓现今香港的经济命脉，逾百年间，还有多才行业曾经在此弹丸之地百花齐放？绽放过光芒？单是造就香港名字由来的香业，至今已经几近绝迹，就连捕鱼业也日渐式微，其他以手作为主的传统行业更加不在话下。在这些老舖、老师傅及旧有生产工具、生产模式尚未成为博物馆内的珍藏展品和集体回忆之前，主持王喜先来带大家走遍全香港，探索这些夕阳行业，见识其现时仍然散发着的余晖！在今日的香港饮食业发展蓬勃，酒楼食肆成行成市，大家见惯的点心蒸笼，昔日均为香港制造，如今该往何处寻？洋发店、旗袍店、理发店、鞋店等等，1960至1