性不足，长期农产量萎缩并发生三年困难时期饥荒。1980年代改革开放中国政府开始推行家庭联产承包责任制，将农作物私有化以调动人的劳动积极性，短时间内就解决了饥荒问题和奠定工业化社会所需的粮食供应稳定。之后引入地膜等农业科技大幅提高了农产量，21世纪后中国仅小麦产量就为世界第一其次为印度美国。2005年中央下令废除农业税结束了长达2600年的「皇粮国税」历史。农业科技化方面早在1973年间中国科学家袁隆平使用杂交水稻技术，首次育成三系杂交高产水稻，1975年国务院投入大批人力物力支持得以发扬光大，2004年