别高的抗氧化物、维生素或其他营养素。」。
使用规范.欧盟在2007年禁止使用超级食物这个词，除非附上精确的医学宣称并且有可靠的科学研究支持。2004年出现了「超级水果」这个词，这个词在科学界以及各大消费市场（如美国农业部、食药署、）都没有官方定义，因此任何人不需经过任何认证就可以称自己产品为超级水果。
例子.各种莓果，特别是蓝莓，是很常见的例子，但仍缺乏足够的科学研究，也没有特别高的营养价值，相较之下菠菜的营养价值更高。其他例子有羽衣甘蓝和西洋菜、