山楂（）是蔷薇科山楂属落叶乔木，也叫酸楂、仙楂、仙查、山查。
用途.
食用.山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。加于[洛神花]熬煮成茶饮风味佳。
药用.在中国等地山楂是药果兼用树种。山楂主要的药物成分是大分子单宁，其它药物成分有蔓荆子、牡荆素-2”-鼠李糖甙等。用于扩张冠状血管、降低血压和血胆固醇及恢复心肌壁。减少脂肪量的储存，增加细胞内维生素C的含量。对于贫血