彭长宜（），字德符，明末官员。浙江海盐县人。
生平.御史彭宗孟之子。崇祯十六年（1643年）中癸未科三甲进士。授南直隶上海县知县，勤政爱民。福王即位，形势混乱。弘光元年（清顺治二年，1645年），南京城破。彭长宜挂印还乡，绝食而死。一说其命家属回乡，自己则发誓与城池共存亡。不久，听说清廷派遣的安抚使即将到来，即闭户自缢殉国。光绪《海盐县志》有传。