是四国地方电信业的中心，NTT将其在四国的总部设在松山市。近年爱媛县通过提供奖金等措施积极招商吸引信息技术企业在爱媛县投资创业。
文化.
方言.爱媛县的方言统称为，属于。伊予方言中的中予方言和东予方言受到近畿方言较强的影响，南予方言则受九州方言的影响较强。在发音方面，东予方言属于，中予方言则属于京坂式重音，南予地区则一型式重音和东京式重音混杂。
文学.爱媛县出身的俳人众多，县内有超过一千个句碑，因此有「俳句王国」之称，县内各地举办有众