于中国，后传到日本。成为了日本传统艺道，是将生活消闲活动提昇至精神意识层次，成为一种独特传统礼仪，是宣扬文化之媒介。日本茶道是为客人奉茶之事，源自中国。是一种茶敍的仪式，日本人称之为「茶汤」（、），而喫茶的敍会则称为「茶会」（CHAKAI）。和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。往中国留学的僧侣，于唐朝把佛教和茶带回东瀛。日本最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式。现代的茶道，由主人准备茶与点心（或菓子）招待客人，