マッスルヒート》中正式以演员身分出道，并初次主演NHK的周四时段连续剧《繋がれた明日》，此期间曾与演员丸山智己、尚玄、相叶健次组成「剧团REBOUND GLAMOUR」并进行舞台剧公演，其后于2007年解散。2007年，青木因演出NHK晨间剧《》中的落语家「徒然亭草草」一角而知名度大增。2010年，初次演出大河剧《龙马传》，在剧中饰演「后藤象二郎」，并在此剧的后半阶段，因剧情需要而增胖15公斤；其后，因拍摄三池崇史执导的电影《一命》，在片中饰演武士，而在一个月之内减回原来体重。期间多以硬派人物居多。