不同的细胞和组织构成的结构，用来完成某些特定功能，并与其他分担共同功能的器官，一起组成各个系统（动物体）或整个个体（植物体）。
植物体的器官.植物体的器官分为生殖器官和营养器官两类：营养器官包括根、茎和叶；生殖器官包括花、果实和种子。前者之主要功用为吸收、运输养分为主，以利生长，称为营养器官。后者以透过有性生殖，并以传播后代为主要功能，称为「生殖器官」。
动物体的器官.动物体的器官类型较为复杂，一个器官可以属于多个系统。动物体的主要器官有：心脏、肺、脑、