本作引进了多种新的游戏模式。四个新模式分别为：山丘之王、弒君战、条约和禁封锁条约。另外也有传统的游戏模式：争霸战和生死战。
评价.游戏评论对《世纪帝国III：亚洲王朝》有着十分正面的评价，并且有着差不多8.2的平均分，与《世纪帝国III》的评价相似。Gamespot网站的杰森·欧坎普（Jason Ocampo）给了7.5分（满分：10分），他很喜欢游戏中的新文明和战役，同时也包括和以往《世纪帝国》不同的游戏方式，他也赞道奇观重返于游戏中。然而，欧坎普并不喜欢战役当中「相似的情节