鸭蛋（）是鸭子生的卵，比鸡蛋个大，皮厚，但因为鸭子是以水生动物和植物为主要食物来源，所以鸭蛋有腥味，一般不会直接食用，而是常用作制作松花蛋（皮蛋）和咸鸭蛋。