胡尙益，湖南靖州人，崇祯时任四川顺庆府岳池县知县。是一位政治人物，明清时曾在四川顺庆府岳池县（位于今四川东北部，武周万岁通天二年分南充、相如二县置，是一个千年古县）担任官吏。