鸡腿菇（学名：），亦作鸡腿蘑菇，在中国北方俗称毛头鬼伞，在旧分类发中与其他品种的鬼伞菇同属鬼伞属（"Coprinellus"），但在新分类法中被分入"Coprinus"属。鸡腿菇是一种野生食用菌，于欧洲、亚洲及北美洲都有发现，依地区气候不同，可能在春末、夏季或秋季雨后发出来。鸡腿蘑菇属中高温型菇类，为草腐土生菌。鸡腿菇成熟后会变成墨汁，採摘后也会在几小时内变成墨汁。有些和鸡腿菇同一科的菇类和酒精饮品一起食用会中毒。鸡腿菇有药用功效，所以有不少标榜健康的菜单亦有以鸡腿菇或其他野菌类制作佳馔。另一方面，