夔回乡，不久曹操辟他为司空掾属。后来历任城父令及长广郡太守。当时黄巾民变的乱事还未完全平息，建安十一年（206年），当时管承就聚众三千多家作贼，四处作乱，有人建议用兵镇压，但何夔则认为他们只是逼于无奈，不能抽身才继续当贼，可以安抚，最终派人成功劝降。又与张辽讨平由从钱率领的贼匪集团。另外王营聚众昌阳县作乱，何夔亦用计令部众自行解散。后来曹操颁布新法，又收租税绵绢，何夔又建议容许地方官员在三年内弹性处理，让人民先安居乐业, 稳定生活，不要硬性执法而令到已饱经战乱的人民增加压力。后来何夔被征还，任参丞相军事