一世蔓延到英国，但到了第一次世界大战后，因经济不景气和自然爱好者发起的抵制活动，加上化学纤维的出现，使羽毛贸易急速下降。
用途.
食用.鸵鸟肉可作食用，外观及口感类似精瘦牛肉，鸵鸟肉含必需胺基酸含量高，较低热量、较低胆固醇，另外亦含丰富的铁、及锌及多元不饱和脂肪酸。铁含量比牛肉还高，而鸵鸟肉的锌含量是蚬的17倍，生蚝的2倍。 
鸵鸟皮.鸵鸟皮革制品轻软、透气、柔韧、美观、耐用。