类的角色，编剧时甚至会在桌上放一张叶青的照片，依叶青的型和擅长的戏路来塑造角色，以让她充份发挥。1973年2月，叶青演出「西汉演义」，创下歌仔戏播最多集的纪录（108集，也有说106集）。每集30分钟的戏，由于戏红，广告竟佔去20几分钟。叶青对楚霸王项羽的诠释也令后来的老搭档兼名编剧狄珊印象深刻。
不续约事件.1977~1980年，歌仔戏从老三台消声匿迹，叶青便随自家开的旅行社到处游历。1980年在狄珊引线下，叶青与台视签约，2月与华真真合作演出台语歌唱剧『丹桂飘香』，是叶青后