69年占领阿德里安堡并将它作为首都。1371年，奥斯曼军队在马里查河击败了塞尔维亚军队，后来东罗马帝国约翰五世皇帝被迫承认奥斯曼帝国是他的宗主国，并将次子曼努埃尔送去作为人质。在1389年的科索沃战役中，奥斯曼军队战胜了波兰、匈牙利王国、塞尔维亚、克罗地亚、保加利亚第二帝国和阿尔巴尼亚联军。塞尔维亚大公拉扎尔的女婿假意投降，在下跪时用一柄短剑将年已70的穆拉德苏丹刺穿，他的儿子巴耶济德一世（“雷电”之意）继位。1390年，奥斯曼军队到达多瑙河。但是正当他们在巴尔干进行战争的时候，帖木儿的军队出现在其亚洲