该指数由国际粮食政策研究所（IFPRI）採纳和进一步发展，并于2006年首次在德国非营利组织（NGO）救济世界饥饿组织（Welthungerhilfe）发表。2007年以来，爱尔兰非政府组织作为共同发行人加入团体。在2009年，GHI对121个发展中国家和转型期国家进行了计算，其中84位进入排名。GHI的报告每年聚焦于一个主要的主题：在2009年，该指数衡量饥饿与性别平等之间的联系。此外，还对饥饿状况对金融危机的影响进行了分析。在年度GHI之外，印度国家饥饿指数（ISHI）于2008年发表，以及衣索比