脂多醣（Lipopolysaccharide）是一大型分子油脂和多糖由共价键相连组成的。脂多糖是革兰氏阴性细菌外膜的主要组成部分，提供并保持细菌结构的完整性，保护细菌的细胞膜抵抗某些化学物质的攻击。脂多糖是内毒素，可引起强烈免疫反应。脂多糖在人体内，会结合到细胞膜上的脂多醣受体复合体（/TLR4/）上，促进炎性细胞分泌多种细胞因子。
发现过程.LPS的毒性是由首次发现的，并认为是被细菌释放到周围环境中的内毒素，平常保存在细菌细胞内，仅在破坏细菌细胞壁后才会被释放。随后的研究表明，从