2011年至2012年欧洲冠军联赛淘淘汰赛阶段将于2012年2月13日开始，并于同年5月19日于德国慕尼黑安联球场进行决赛。本次淘汰赛包含十六队队伍，来自分组赛小组首名及次名。除总决赛外，淘汰赛各阶段均会进行两轮赛事，两支队伍均会有一次主场作赛机会。于两轮赛事总比数胜出之队伍将晋级下一回合，若两轮赛事之总比分打平，将计算作客入球，作客入球较多之一队获得晋级。假若在计算作客入球后赛果亦为平手，将会进行三十分钟加时赛，而加时赛将同样计算作客入球。若加时赛后亦未分出胜负，将会进行互射十二码决胜。在十六强抽