香港最高的建筑，也是1950年代前九龙最高的建筑。以巴洛克复兴风格设计及建造。建筑物立面有大量古典特征作装饰，如石雕刻、拱窗、拱心石等，强烈突出的屋檐为建筑物带来意大利式豪华建筑外观。正门前小广场原设有车房，其后拆卸并改为大理石喷水池。建筑物内部有大量新古典及巴洛克风格的装饰，装饰相当华丽。当时酒店有「远东贵妇」的称号，是当时全亚洲最先进及豪华的酒店之一，旋即成为富豪及社会精英的热门社交场所，亦都吸引了多位外国名人入住。首位入住的英国王室人员是1929年入住的告罗士打公爵。
日佔时期