以黍子、谷子、玉米为主，辅以高粱、马铃薯、豆等杂粮。早饭吃小米稠粥（冬季早饭为稀粥），午饭吃黍子糕，晚饭吃小米稀饭、烤糕、煮山药（马铃薯）。迎客吃黄糕、油糕，女婿上门吃白面条、馍馍。红白喜事吃炸油糕。春节吃豆面、捞饭、水饺、接气饺。端阳节包粽子。中元节蒸面塑互赠。中秋节打月饼，另打两个较大的月饼，一个是“日光爷”，一个是“月光爷”。西部山区有冬至吃饺子的习俗。所食蔬菜主要有白菜、萝卜、松根为主，另有时令蔬菜。入秋后家家户户晒菜、腌菜、磨山药（马铃薯）粉。近年随物质条件丰裕，居民饮食有所改变。糖干炉又名闪塌嘴