，在水中以胶体的溶液存在。墨的水分及胶的成分不同，会影响到墨的黏度。在不同场合使用的墨，其黏度有所不同。另外，初制成的墨的水分亦较多。另有存放时间较长的墨，其致密度较高，并经过长年累月的干燥，使墨色的立体感更高。这种墨被称为「古墨」。众墨之中，以徽墨最为着名。
历史.在中国考古发掘出来，可以上溯到西元前14世纪的骨器和石器上，已经有发现墨迹。在发掘出来的殷商时期龟甲卜骨上，除了刻有文字之外，亦有用跟朱墨书写的文字；在湖北云梦县亦有发掘出战国时代的墨块。《庄子》中有“