仪在香港被星探发掘，摄影维他奶、麦当劳及TDK等系列广告后开始进入香港娱乐圈。1987年，叶蕴仪参与了演出其首部香港电影《呷醋大丈夫》。1988年，叶蕴仪获邀主演日本、香港合资的科幻电影《孔雀王子》中饰演阿修罗一角色，与元彪、绪形拳、山上博史、安田成美同台演出，在日本、香港、台湾及韩国都受到相当的欢迎。1989年，叶蕴仪于香港圣玛加利女学院毕业后，就全心全力投入演艺事业，之后推出了将数十张日语、韩语、国语及粤语专辑。1989年，因为此片《孔雀王子》在日、港、台、韩大卖，顺势成为最受瞩目新人，