乡下辖以下地区：
经济.单甲乡的经济以农业为主，2011年农民人均纯收入3,034元。2011年，单甲乡粮食种植面积3.69万亩，年产5,407吨；茶场1.17万亩，年产368吨；甘蔗4360亩，年产1.33万吨，其他农作物还有烤烟、油菜等。畜牧业方面，2011年末生猪和其他大牲畜共存栏14,435头，年畜牧业总产值282万元。2011年政府财政收入29万元。
基础设施.单甲乡内有小学9所，初中1所，在校学生共1,678人。医疗方面有卫生所1所、门诊所2个