的老板吕添寿所开发出来的战地料理。缘由当时店里油面用完，又有阿兵哥点炒面，老板吕添寿女儿急中生智拿两包泡面充当油面，炒给阿兵哥吃后获得好评，逐渐变成该店招牌料理，在金门逐渐打开知名度变成金门代表性在地料理。目前台湾亦有许多地方可以吃到这道料理，如台北市南港区。不同的店家会有不同的料理方式，基本作法相似而添加的配料及顺序有所不同。
马来西亚.马来西亚当地称为Maggi Goreng，于当地华人餐厅、印度餐厅或者马来人开的餐厅都有，Maggi为马来西亚的即食面牌子，Goreng为马来语