被揭发青海养殖场内是淡水虹鳟，可能含有大量寄生虫不适合生食。到2018年8月10日，中国水产流通与加工协会正式发布《生食鲑鱼》团体标准，将虹鳟直接定为鲑鱼之一，此举有机会将风险更高的虹鳟充当进口鲑鱼，欺骗一般消费者，而监管缺失之下只可能加剧食用混乱。上海海洋大学教授陈舜胜称，生食虹鳟危害健康，《团体标准》提出的消灭寄生虫的方法仅适用于海水鱼。