要粮食作物为双季水稻和甘薯。此外沿海平原和山谷盆地亦有种植多种经济作物，主要有甘蔗、葡萄、食用菌、茶叶、桃、竹等。福安有优质葡萄基础4万亩，“百里绿竹长廊”绿竹基地5万亩。坦洋工夫茶也被评为中国地理标志产品。福安市主要浅海鱼类有500余种，其中包括大黄鱼、带鱼、鲳、马鲛、鳗、花枝、梭子蟹、鲟等经济海产；滩涂生物种类近200种，包括海苔、海带、牡蛎、蛏、贻贝等藻类及贝类；河流出海口处有石斑鱼、剑蛏、扇贝、海胆、鲍鱼等鱼介类分布。2006年，大唐公司在湾坞镇建设的宁德火电站开始发电。同镇内由鼎信公司建设