立国家粮食储备和解决粮食短缺，韩国建立起谷物采购制度和粮食生产扩大计划，并向美国寻求粮食援助。1956－1964年，美国对韩国援助的谷物占到韩国谷物总产量的5％－23％。
工业化时期.1961年，朴正熙执政后，韩国开始了高速的工业化进程。这阶段的韩国农业政策的焦点是促进农业增产、农民增收、实现粮食自给自足。1961年8月，韩国政府将农业银行和农业合作社合并成全国性的农业合作组织，并利用公共资金解决困扰农民的信贷体系。此外，韩国政府还出台了“农产品价格维持法”，以保证农产品价格高于生