为白色、黑色和棕色，天花板高7米，可确保交叉通风和足够凉爽的环境。中心共有83个摊位，它们以马蹄形布置，并设有例如鱼丸面、薄饼、沙爹和炸牡蛎煎蛋等新加坡美食的摊位。小贩中心也安装了闭路电视以增强治安。
争议.纽顿熟食中心虽被新加坡旅游局推广为品尝新加坡美食的去处，但中心的小贩经常因定价过高、食品质量一般遭到当地人的批评。此处的小贩也因过度热情、不断向顾客兜售食品、骚扰顾客而尤其着名。
流行文化.纽顿熟食中心是2018年电影《疯狂亚洲富豪》的其中一个场景。