之为“满煎糕”，台湾有“面煎饼”、“板煎嗲”、“免煎嗲”、“麦仔煎”和“面粉煎”等不同的名字；在香港、澳门则称为“冷糕”。在福建一带，对“满”字拥有两种解释，一为“满清”之意；另外因此煎饼是用圆形煎盘烙制，需将面煳倒“满”整个煎盘而得名。该煎饼流传至南洋后，在马来西亚华人社区，因不同地方都聚集着不同的方言社区，使得对这道煎饼产生了不同的称唿，在槟城是随着其福建名——bān-tsian-kué的音译而成“曼煎粿”或“慢煎粿”，在霹雳州的怡保一带，则随着其形状，而以广东话称之为“大块面”，吉隆坡的广东人则称