:基围.新田一带有大量的基围，「基围」是指在咸淡水交界围栏的塘，主要作用是收集由上流下来的河水，亦可引入海水供给红米田。村民只要利用水闸来控制基围内的水质，便可进行养殖水产。新田和深圳河周遭有很多用麻石砌成的「水梪」及「堤壆」，估计基围早在100多年前清朝时期已经存在。基围和稻田是处于相邻甚至相同的位置，农民在基围附近的咸水田种植一种晒干后变大红灰色的「咸水稻」或在淡水田种植「齐眉米」；并利用水牛开田和耙田，亦有地方人士在深圳河附近基围下面养蚝。稻田在冬天水干时收割，收割时不慎落到水里的稻米，便成了从