在中文中，皮书是对蓝皮书、绿皮书、白皮书等“某颜色+皮书”一类出版物的概称，通常指一个政府或组织机构就某一领域正式发表的重要文件或报告，其出版一般具有连续性，一般一年出一次，对本年度该领域的情况做一个总体的分析、预测和报告。
各色皮书.“皮书”与颜色词组合成一个固定短语，以其封皮颜色而名。各色皮书根据颜色不同，一般都具有不同的含义：但是随着皮书一词的广泛使用，有些书只是根据书的颜色指称该书籍，有些颜色的皮书也并没有特别的含义。