，为中华人民共和国开国大典准备献礼酒。同年5月6日，华北酒业专卖公司实验厂收编了“源昇号”、 “龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”等12家北京知名的烧锅老字号，正式组建成立，并且在北京建国路90号创建了工业化酒厂。华北酒业专卖公司实验厂成为中华人民共和国第一家国营酿酒厂。该厂独家掌握了北京二锅头酒传统酿造技艺。1949年9月，该厂生产的二锅头酒成为庆祝中华人民共和国成立的献礼酒，献礼酒产量仅20.5吨，命名为“红星二锅头”，开创了将“二锅头”这一酿酒工艺名称作为产品名称的先河。（在此之前，那些老字号