国勇领导的香港大学微生物学系团队，发现药物AM580可作为广谱抗病毒药物，并能对付多种病毒，包括MERS、SARS病毒、H1N1、H7N9、寨卡病毒、EV71肠病毒等。
2019冠状病毒病疫情.2019年12月31日袁国勇唿吁香港政府因应2019冠状病毒病爆发提升监察，当遇到病人出现急性发烧及唿吸道感染症状，肺部X光片亦显示有肺炎，并应即时为从中国内地回来、尤其曾到过武汉的街市的人进行测试、给予口罩，若找不到病因，应立即隔离，直至病人痊癒或找到原因。同日傍晚，袁国勇出席食物及衞生局