府大坂市淀川区（大坂本社）。由开发了世界最早的速食面「Chicken Ramen」的台籍日本人安藤百福（原名吴百福）创办。和Acecook、House Foods并列为同样总部位置于大坂的速食面厂商之一。
社名由来.来自创办者安藤百福所说（创造丰富而清新的味道），与日清战争（即日本对“甲午战争”的称唿）无关。和同为医疗公司的、，作为医院食品供给公司的，及作为纤维公司的虽都冠以「日清」之名，但并不存在资本关系。其他海外子公司参见日清食品集团。