摃丸（台罗：kòng-uân；四县腔：gong ienˇ）俗写白字贡丸为猪肉制做的一种肉丸，在台湾、香港、澳门、中国大陆南部的福建，广东等地都有此食品。台湾以新竹出产的最为知名，广东和香港等地亦非常普遍。
制作及名称.由于肉丸的重点步骤，就是「搥打」，而闽南语中搥打（摃）读作「贡」，「摃丸」（kòng-uân）因而得名。新竹的贡丸特别有名，严格来说，贡丸到处都有人会做，也非新竹一带的猪肉特别鲜美。新竹对贡丸的贡献，主要是科技上的：运用机器，令贡丸可大量生产。新竹的贡丸是以木棒或