和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。
制作.全世界大约三分之二的可可是由西非生产的，其中有43%是来自A|zh-cn:科特迪瓦; zh-tw:象牙海岸 ;zh-hk:象牙海岸; zh-sg:象牙海岸;。在这里黑人童工的使用在可可生产中非常普遍。根据世界可可基金会统计，全世界大约有五千万人依靠可可为生。在英国，大多数巧克力生产者都是购买可可，然后自己融化，注模并用自己的设计包装。或利用可可为主材料，搭配