知名外台歌仔戏戏曲《审香妃》、京剧《香妃恨》。在民间乡野文学上，关于香妃的事迹更是时有所闻。现在在喀什有香妃墓、香妃遗棺，当地传说是从北京运回去的。除此，金庸在《书剑恩仇录》一书中，以香妃传说为本，创作出“香香公主”（喀丝丽）这一人物。另外，琼瑶在其《还珠格格》系列中也借用香妃的传说。