断从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内的技术。目前已有商业利用到基因改造技术的不仅包含植物作物品种，还包含可能来自基因改造微生物本身及其产生的相关物质。而多数有机农业相关的标准很难对所有的投入都进行检测，比如作物授粉与留种，土壤与灌溉水中的微生物或是发酵酿造所需微生物等，因为必须一一进行比对。
认证. 国际通行农产品分类目前，国际上的农产品主要包括常规农产品、有机农产品与转基因农产品等。　　1.常规农产品是允许使用农药、化肥、激素等人工合成物的常规农业所生产出的农产