十分受到欢迎的德国国民饮食，根据德国咖哩香肠博物馆的估计，德国人每年大约吃掉8亿根咖哩香肠，其中仅柏林一市的消费即达7千万根。
起源.咖哩香肠的诞生，一般认为是由赫塔·夏洛特·霍伊韦尔女士于1949年在西柏林创始的。那时正值盟军佔领时期，她从驻德英军士兵手中获得了伍斯特酱及咖哩粉等英式调味料，并将两者与其他香料混合，再淋到烤猪肉香肠上面。之后，霍伊韦尔选择了英国佔领区内的夏洛滕堡，在该区的街上开设路边摊。当时遭到第二次世界大战破坏而满目疮痍的柏林有许多工人参与城市的重建工程，而这道