，据西游记一书，敬德与秦琼因保护唐太宗李世民免于龙王鬼魂之犯，成为两位道教传统门神，敬德年少时曾为铁匠，后世铁匠常奉之为职业守护神。
戏曲小说.文艺作品中，皆为名恭字敬德。有关尉迟恭的小说与戏码虽多，但都不是主要的核心主角。除了隋唐演义中的戏份颇多之外，在其余的如罗通扫北中虽有登场，但不是主要人物；薛仁贵征东中则算是主要配角：与老将秦琼争夺征高丽的主帅，秦琼失败还受伤，因此被秦琼之子秦怀玉仇视，唐太宗为了安抚秦怀玉，将公主下嫁。日后为了保薛仁贵等「伙头军」，与张士贵等人槓上，令张士贵