平.梁在文于北京出生，其父为北京盐业银行高级主管，其叔叔与美国人结婚。1937年芦沟桥事变发生，梁在文全家到美国依亲避难。大学就读瑞吉斯大学。后至丹佛大学，取得化学硕士。毕业后成为工程师。梁在文姐夫为中华民国外交官。1968年，梁在文姐夫升任中华民国外交部礼宾司司长，梁在文与其姐一同来到台湾。梁在文成为英语家教，为台湾官员家庭教授英文。梁在文热爱英语教学，曾在台北市「台北商业大楼」开设英语补习班「玛尔蔻梁英语教室」三十多年，做到他快80岁才收掉；当年规定补习班不能用自己的名字命名，所以他的英语补习