被咬后的两至三日内，不管是肢体还是躯干都会是伤口肿胀的高峰阶段。如果身体上出现肿胀达1至2个小时的话，这就属于严重的中毒迹象。肿大的伤口附近亦有机会因为红血球及血浆大量流失而出现血色褪去的现象。当伤者在被咬后的十四天内不能接受有效救治的话，随着唿吸系统及心脏的破坏，与及出现败血症等情况，均会导致伤者死亡。由于山蝰的毒素能有效地诱发血液栓塞现象，因此一些医疗所曾对山蝰毒进行过活体外实验，测试其对血液凝块的功效。这种测试在西方命名为「稀释山蝰毒素时间（Dilute Russell's viper venom