肠、筊白笋（美人腿）、剥皮辣椒、天妇罗、鸭胸、煎蛋、鸡排、鳕鱼排、日式叉烧肉、咸猪肉、炉烤杏鲍菇、照烧鸡腿、牛肉丸，甚至猪舌等新式刈包。因为这个缘故，不少人也称刈包为「台湾汉堡」（"Taiwanese hamburger"）。在台湾，早期刈包经常会搭配四神汤食用，后来开始出现以精酿啤酒、果汁或气泡饮料佐餐的潮流并逐渐发展出「台酒配台食」的餐酒品饮美学。经典口味的刈包在台湾同时也是「尾禡」（尾牙，或称「尾迓」）宴席上经常出现的菜色之一。因为外型长得像钱包，里面夹一大块卤肉、酸菜、花生粉、还有香菜，因形状像