塔帕斯（，）是西班牙饮食中重要的一部分，是指正餐之前作为前菜食用的各种小吃，也通常作为下酒菜。塔帕斯可以是凉菜，如各式奶酪及橄榄；也可以是热菜，如裹好面煳油炸的鱿鱼，煮马铃薯等等。塔帕斯最初作为佐酒用的小食，然而如今在西班牙的一些酒吧里，塔帕斯发展成为一种比较完整而复杂的菜式。各式各样的塔帕斯组合起来甚至可以成为一顿完整的正餐。
来源.西班牙语一词来源于这一动词，意即“遮盖”，而名词意为盖子。塔帕斯的来历有多种说法。据美国《烹饪之乐》（）一书中记载，塔帕斯最早是一小片面包或肉制