鲛（"Mitsukurina owstoni"）。欧氏尖吻鲛最明显的特征在于其灰匙状如喙的鼻吻，较其他鲨鱼都来得长。延长的鼻吻上具有感测器官可以用来接收猎物所发出来的弱电讯号。牠们的上下颚可以伸缩，可以突然伸出攫取猎物。当颚收缩时，欧氏尖吻鲨外型与沙虎鲨相似，只是多了尖吻。由于这个尖吻很像哥布林的长鼻子，因此又名哥布林鲨。自 1897 年，仅有约 50 次欧氏尖吻鲨的目击记录。