石美鑫（），男，福建福州人，中国外科医学家。
生平.1918年1月生。1943年毕业于国立上海医学院。1978年出任上海第一医学院（现复旦大学上海医学院）院长。后担任上海医学院附属中山医院外科学教授、上海市心血管病研究所名誉所长。并任《辞海》、《胸部外科学》、《中国医学百科全书》副主编。2000年上医和复旦大学合并。为了恢复上医，石美鑫领衔起草要求恢复上医校名的公开信，公开信中教授们从上医的历史渊源、医学学科生态、知识产权等方面陈述了复名的理由。在征得包括附属医院在内的全校60