开办学术类资优班：语文资优班、数理资优班，以及才艺类资优班：舞蹈班。各资优班招生约为30人，语文资优班修习第二外文如：韩文、日文、法文、西班牙文、德文等，数理资优班则有数理科学专题。
舞蹈资优班.文华高中设有舞蹈资优班，为台湾地区设有舞蹈资优班的高级中学9校之一。由台湾南区高中舞蹈班甄选入学联合委员会，统一办理征选事宜。舞蹈班参加由教育部体育署举办的全国学生舞蹈比赛，现已连续十年在全国决赛上获得特优。福建省政府领导的福建省文学艺术界联合会及其所属的福建省舞蹈家协会，在文华高