厨余，亦称厨房垃圾（Kitchen waste）或食物废弃物（Food waste），是食物于加工处理（包括烹煮）后所剩之部分，或在食用后所剩食物之统称。厨余可分为：
定义.许多国际组织、政府机关、专业机构对食物废弃物都有各自的定义。
欧盟.在欧盟，厨余在1975至2000年间被定义为「任何食物成分，无论生或熟、已被丢弃、准备或必须被丢弃者」，直到2000年废除旧的欧洲联盟指令并以新的指令2008/98/EC替代为止。后者并没有对厨余一词做出定义。而