804年，日本医师华冈青洲为一位女性进行乳癌切除手术，为世界上首次进行全身麻醉的纪录。现代医学首次运用麻醉技术的记录，在1842年3月30日的美国乔治亚州杰佛逊市。克劳福德·朗医生在帮他太太接生的过程中，首次採用了麻醉药。1844年，牙医师霍勒斯·威尔士在友人协助下，接受笑气麻醉，拔掉自己的大臼齿。1846年，当时一名美国牙医师威廉·莫顿，在美国波斯顿麻州总医院，公开展示以吸入乙醚方式麻醉一名病患，完成颈部手术。
概况.麻醉学一般根据用药份量而将本科分为局部麻醉学和全身