赣州官话，又称赣南官话、赣州话，是官话在江西省的赣州老城区（章贡区）、信丰县城及其周边5公里范围的一个方言岛。使用人口约30万人。被包围在在800余万人的赣南客语方言区。与赣州一河之隔的水东、水西和水南，也操客家语。
历史.明正德三年（公元1508年），因赣南民变遍地，朝廷从广西桂林、柳州调来狼兵进驻赣州。桂林话、柳州话带到赣州城区，形成赣州官话。赣州话的使用人数，在1949年估算为4万人左右；在20世纪80年代，赣州话的使用人数上升至20万左右；目前，赣州话的使用人数应当为3