国立北平大学、国立北洋工学院一起迁至陕西西安组成西安临时大学，1938年西安临时大学再迁陕南汉中城固，成为国立西北联合大学。在此期间，袁敦礼除任体育系主任外，还兼任西北联合大学教务长等职。1946年后，历任北平师范学院、北平师范大学校长直到1949年北平和平解放前夕。袁敦礼曾多次主办华北运动会，参与筹办全国运动会及中国参加远东运动会、奥运会的工作。袁敦礼对中国近代体育事业的开创和发展，特别是对体育教育、师范教育、体育理论、公共卫生教育、电化教育都有贡献。1916年邓颖超在天津直隶第一女子师范学校学习