组织有院学生会、自律会、新闻中心及心理健康联合会，各组织的隶属及独立关系由各学院决定。
篮球队.山东科技大学被教育部批准为招收高水平运动队院校，而男篮是1988年成立的高水平运动队之一。曾9次入围CUBA八强赛，获第四届中国大学生篮球联赛（CUBA）总冠军，第九届和第十一届的全国亚军。女篮的最好成绩为第十二届CUBA全国亚军。
知名人士.山东科技大学培养或在其任职的知名人士多出于政界。如中国科学技术协会党组书记尚勇、湖南省委常委郭开朗、政协委员任启兴、山东