认定为第三届“中华名小吃”。作为陕西面食的代表之一，加之独一无二的读音与字型，面包含有丰富而独特的民俗文化。2009年10月，西安市非物质文化遗产保护中心在面故乡的户县康王村组织了面“老碗会”，当地村民希望将此面制作技艺申报非物质文化遗产，还可打造专营面的餐饮旅游村。2020年5月，日本7-Eleven在东京附近以限定商品的形式推出面，引起话题。其后因为反应热烈，7-Eleven于9月初再发售面。