汽机、炮船、开矿技术、钻地机、纺织机、制糖、打米、制陶、造砖、造玻璃、弹棉花机、制皮革、制冰机、造啤酒、印刷机、造纸、炼钢铁、造水泥、造桥梁、榨油机、造火柴、造汽水机、造扣子机、造针机、潜水技术、电灯电报、电话、渔获养殖、制图等，此外还有徐光启、李善兰、徐寿、李鸿章、利玛窦、巴司嘎拉（今译巴斯卡）、哥伦布、傅兰克令（今译富兰克林）等人物传记，述其生平，尤着重介绍其成就。
影响.《格致汇编》作为中国第一份综合性科技期刊，已具备现代科技期刊的基本形态和内含，开创了一种新的科技文学体形式