秋刀鱼（学名：）是鹤鱵目鹤鱵亚目秋刀鱼科的其中一种。其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，名中「Saira」为日本纪伊半岛方言「」。中文与日文的汉字都是「秋刀鱼」，可能是源自于其体型修长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种，捕捞量甚大。在2014年，台湾的秋刀鱼渔货量位居全世界第一，2016年时捕获量达14万吨。
特征.鱼体延长而纤细，侧扁。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。背鳍与臀鳍位于身体之后方，均无硬棘，其后方均具小离鳍；背鳍具