意外考入国立彰化师范大学生物系，成为一名生物老师。师大毕业后，被派到台东新生国中任教，在1991年林黄娇老师在台东文化中心展出蔺草作品后，重新燃起郑梅玉对编织的热情，在1994年报名林黄娇老师的蔺草编课程，后来更远赴大甲向国宝草编艺师柯庄屘学技，随后又向鹿港的黄志农老师学「柴丝草」编织，将柴丝草融入蔺草编，增添作品的活泼性，1998年起郑梅玉以「胼手胝足」参加文建会举办的「第一届传统工艺奖」，获得编织类佳作，此后连年参加各种比赛，屡获肯定，因此被国立台湾工艺研究发展中心列定为工艺之家。