影《黑煞星》，1970年加入香港无线电视（TVB），开始主演电视剧及发行个人唱片专辑。1971年获《华侨日报》评选为“十大电视明星”，奠定小生地位，后连续多年入选。1976年受梁淑怡、王天林赏识主演《书剑恩仇录》，轰动香港及东南亚；1979年主演《楚留香》，更凭楚留香一角及主题曲风靡台湾；1991年因主演《戏说干隆》而为中国大陆观众所熟知。1992年于《大时代》中饰演反派「丁蟹」一角，造就此后20年香港股市及经济学界的独特现象“丁蟹效应”（又称“秋官效应”）。郑少秋主唱的歌曲多次入选香港十大中文金曲，并