是慢食运动城市（Cittaslow）的成员。奥尔维耶托是2009年OpenOffice.org年会（11月3-5日举行）的主办城市。
历史.奥尔维耶托于上古时代已有人聚居，至公元前三世纪，被古罗马人征服。到中世纪，又先后被哥特人和伦巴底人所控制。一直到十世纪，获得了自治市地位。文艺复兴时代属教皇国领土，至1860年，为意大利王国一部分。
景点.主要观光景点有：