比例较高。香川县更是日本少有的小麦产量高于水稻产量的县。高知和德岛则小麦产量极低。爱媛县多山的地形和干燥温暖的气候适合栽培柑橘类果树，温州蜜柑产量是日本第二位。高知则因气候温暖，适合展开反季蔬菜的大棚种植，茄子等蔬菜产量位居日本首位。德岛县则是日本最大的酢橘产地，几乎垄断日本的酢橘生产。四国的森林覆盖率达69%，略高于日本平均值。其中高知县更达84%，高居日本首位。四国的林业亦主要集中在高知、爱媛两县。高知县的木材生产额是日本第11位，爱媛县是第13位。四国的渔业由濑户内海的内海渔业、宇和海、太平洋的外海渔