物、旧布碎等缝合而成，直至现代一些僧侣仍然穿着。不少文学作品皆有提及作为袈裟的水田衣，如唐朝王维的《过卢员外宅看饭僧共题七韵》、唐彦谦《西明寺威公盆池新稻》诗、清朝吴伟业《和王太常西田杂兴韵》之六、清朝黄景仁《慈光寺前明郑贵妃赐袈裟歌》、以及《红楼梦》中妙玉的衣着等。现在戏曲中的尼姑服装三色道背心也是以这种百衲衣为原型。