瓜是中文对葫芦科和番木瓜科的果实的统称，当中部份是水果，部份是蔬菜。中国在春秋时期即有瓜的记载。《诗经．大雅．绵》：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”《诗经．幽风．七月》有“七月食瓜，八月断壶”的叙述。齐襄公派遣连称与管至父戍守蔡丘（今山东省临淄县西）。一年后，连称与管至父在蔡丘吃到瓜，想到过去齐襄公的承诺，到来年瓜熟时派人接替。结果齐襄公食言。最后连称与管至父起兵造反。王祯《农书》云︰“瓜品甚多，不可枚举。以状得名，则有龙肝、虎掌、兔头、狸首、羊髓、蜜筒之称；以色得名，则有乌瓜、白团、黄、白、小青