由麦芽糖浆、红糖、奶油、与肉桂调制而成的糖浆，再把烘板闭合，等到松饼皮变得酥脆时，糖浆也已将两片饼皮黏合，此时就可以将松饼取出。通常一个荷式松饼的直径为10公分，但也有5到25公分不等的尺寸。
吃法.荷式松饼的传统吃法为泡一杯热茶或热咖啡，在杯口盖上一片荷式松饼，让热气将饼中的糖浆融化，再配茶与咖啡食用。不想让水蒸汽泡软松饼的话，也可以利用烤箱或微波炉略为加热，亦有同样的效果。从2006年开始，在荷兰的超市中也出现一种含有松饼的雪糕，荷文称为stroopwafelijs。在美国纽约