国作曲家莫里斯·拉威尔的同名圆舞曲。店内配备有高级的音响设备，且墙上挂有画布供顾客即兴创作。当时知名画家郭雪湖、张万传与杨三郎等；作家张文环与吕赫若等皆是波丽路的常客，廖则充当画家的经纪人与赞助人，使西餐厅成为台湾美术史上的重要场所。十年（1935年）陈天来与庄辉玉为配合台湾博览会的举行，投资兴建第一剧场。剧场以表演歌舞剧与话剧为主，营运后期也放映电影。战后几经歇业，原址于1990年改建为商业大楼。十四年（1939年）王井泉创办山水亭，是一家以东坡刈包闻名的台菜餐厅。王是星光演剧研究社的活耀分子，十六年（1