扁咽齿鱼（学名：）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科扁咽齿鱼属的鱼类，俗名鳇鱼、小嘴鱼、小嘴巴鱼、草(地)鱼，是黄河的主要经济鱼类之一，分布于黄河上游及湖泊等。本鱼体色土黄色背面与上侧面，腹鳍与臀鳍淡黄色、背鳍与尾鳍鳍灰蓝色。吻钝圆，身体裸露，侧线鳞片阴暗，尾柄短，体长可达60公分，可做为食用鱼。极边扁咽齿鱼曾是黄河上游的优势种群，生活在海拔3000米以上黄河上游宽谷河段。这种鱼能生长至10公斤以上，由于过度捕捞和生态环境恶化，逐渐稀少被列入《中国濒危动物红皮书：鱼类》，一度甚至被认为已灭绝。高原裂腹鱼类专家曹文