大理石蛋糕（）是一种起源于19世纪的蛋糕食品，其特征为切开的剖面带有类似大理石模样的深浅色混合花纹。现今大理石蛋糕的食材以香草口味、与巧克力口味面煳为主居多，早期则有以柠檬口味面煳搭配黑糖面煳制作的方法。