斗牛场顾名思义是斗牛的地方，可以是牛与人、牛与牛、或牛与狗之间打斗，因应各地文化而定。
西班牙.以斗牛为国技的西班牙，全国有400多个斗牛场，其中25,000个座位的马德里拉斯本塔斯广场，是西班牙最大的斗牛场，每年斗牛季3月至12月吸引近6000万的外国游客，举行戈雅斗牛大赛〔Corrida Goyesca〕等。拉斯云达斯广场每年更会改变成为花式越野电单车比赛场地，举行红牛越野电单车花式激斗。
中国.广西柳州市三江侗族自治县东方竞技斗牛场在2009年6月动工