《萌芽》（"Germinal"），法国作家左拉的《卢贡-马卡尔家族》系列长篇小说的第十三部作品，1884年11月26日，《萌芽》在《吉尔·布拉斯报》上连载，1885年在法国第一次发行单行本，是第一部描写矿工的“社会史”小说。1884年2月，法国北部採煤矿区昂赞发生罢工事件，为了写这部小说，第三天后左拉跑遍了昂赞矿区，密切关注这几十天以来罢工事件中的大大小小事件，他参加所有的工人集会，并结识罢工领袖巴斯利；住在矿工简陋的屋子，在咖啡馆里喝杜松子酒，甚至下探矿井观察矿工的工作情况。回到巴黎后，他开始进行小说