彩.开彩时以自动搅珠机搅珠，从设定任何彩球号码中抽出6个「搅出号码」及1个「特别号码」；开彩现场设有两部一模一样的搅珠机，其中一部用作现场搅珠，另一部则在现场作后备。过程由电视台（除了1997年至2001年由无线电视负责之外，其余时间均由亚洲电视及其前身丽的电视负责，2015年8月1日起因亚洲电视被收回广播牌照再改由无线电视负责。）註明「现场直播」，直播时并由主持人会把抽出的号码先用粤语，然后再用英语读出（最后重复抽出的号码时则只用粤语读出）。另由2015年6月16日起，东方报业集团获授权于旗