鳙鱼（学名："Hypophthalmichthys nobilis"），又叫花鲢、黑鲢、大头鲢、胖头鱼、大头鱼，为鲢属的一种，为四大家鱼之一。
分布.本鱼原产于中国，并引进世界各地的淡水水域，目前已对部分国家造成生态问题。
特征.本鱼体侧扁，头部特大，眼在头的下半部。背部暗黑色，有不规则的深色斑块，腹部灰白色且呈圆滑状。尾鳍叉形，背鳍硬棘3枚；背鳍软条7枚；臀鳍硬棘1至3枚；臀鳍软条12至14枚，体长可达112公分。
生态.本鱼为