派人到广州一德路的办事处派发分红给各股东，每位股东凭入股证明，每股每年可得到1000港元的分红。后来因为大陆搞政治运动加上公私合营，不久便跟香港三间莲香失去联系。至1980年代，每年每个股东只能分到200港元的「生果金」，但分红已不存在。在经营运作上，省港莲香楼各自负盈亏。香港莲香楼的负责人颜尊辉于2011年指出，广州莲香楼开店时的股东多达141人，现在绝大部分已离世，但公司仍有派息给他们的后人。香港莲香楼由第一代掌舵人颜世滔主理。后再传给多名儿子，惟第二代传人颜志人及颜同珍，亦分别在2008及20