将物体缝合的工艺技术。该技术最早出现于史前时代，并在往后的人类史中扮演重要角色；在此数千年间，几乎所有的缝纫工作都是以双手完成。19世纪后，缝纫机的发明及电脑化的普及，纺织品开始被大量生产并遍佈于世界。如今，良好的手工缝纫技术已是高品质裁缝、高级服装定制等领域的要素，也是创作者与爱好者所追求的技艺。