总面积逾8,000平方米。除总部外，政府化验所亦设有数个位于不同政府办公大楼的卫星实验室。政府化验所来原隶属于衞生福利及食物局，于2007年7月1日决策局重组后，被划入新成立的食物及衞生局。政府化验所包含两个主要部分，分别是分析及谘询事务部及法证事务部。每个事务部均由一位助理政府化验师负责。行政支援的工作由行政事务部负责。2012年，政府化验所分别进行了20万3千项药物测试及13万4千项食物测试。2013年12月2日起，政府化验所为了纪念其100周年的里程碑，一连4日举办连场国际学术会议，探