油后只包含很少或不含反式脂肪。不过，一些健康专家表示，棉籽油的多元不饱和脂肪比起单元不饱和脂肪比例太高，以及加工性质使得它成为不健康的油品。日本于17世纪在棉籽油加入石灰制成「白油」提高灯油的卖相与性能，从此使用增加。精制食用油定位为高级油，价格比大豆油和油菜籽油高（市售品1公斤约800-1100日圆）。2010年棉籽油生产和进口量总和只佔大豆油生产量的1.7％。在中国大陆，棕榈油、精炼棉籽油、大豆油的市场价格为每公吨7000多人民币，花生油则是两倍以上的14000～17000人民币，巨大价差成为不