洪万庭是一名台湾举重运动员，出生于台东县卑南乡，为卑南族人，毕业于国立体育大学。她曾获得2013年夏季世界大学运动会举重比赛女子69公斤级亚军。2017年夏季世界大学运动会，她在女子举重69公斤级（抓举101公斤，挺举126公斤，总和227公斤），以1公斤之差击败哈萨克戈里切娃夺得冠军， 获得金牌。和赠送金色丝带熊赞玩偶一只。