，顶端有宿存花萼，直径约6厘米。外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。原产亚洲中部。中国南北各省区均有栽培。安石榴全株均可入药，性温；果可食用，味酸、涩；果皮及根、花药用，有收敛止泻、止血、杀虫等用途。
分布.性喜温暖湿润。原产于伊朗及其周边地区，中国各地都有栽培。
品种.
突尼斯软籽石榴.原产突尼西亚共和国，1986年，给中国大陆送了6棵国宝级石榴苗，经驯种在中国