左右近臣找一位荣僧前来，最后精于茶事的僧人背负载有整套茶具的樱筒从南而来。景德王邀请他至楼上，后来忠谈就为景德王献茶。此后宫中发展出遵循一定的程序、礼仪的献茶礼，再由王分赐臣下茶汤，饮用时亦有一定规矩这段时期的茶礼为煮茶法
高丽.高丽时期是茶文化与茶礼的鼎盛时期，饮茶习俗上至宫廷，下至庶民都十分流行。初期延续前朝的煮茶法，后来盛行点茶法。其中不论宫廷迎接使节还是官员、士人私下款待宾客都会举行接宾茶礼。宫廷中十分重视茶礼，设有专门的官署负责茶礼事宜，称为茶房，官制有行炉军士、茶担军