的饮食杂志米芝莲指南却把这种香港粉面收录为推介食品。
出现.狗仔粉作为一种香港低下阶层的食品，其原创者是谁实际上已没有可靠证据而不能考证，但狗仔粉出现的背景，大都与香港所经历的经济困境有关。其中一个说法是战后初期的香港仍是一个发展中地区，大部分居民的收入都处于低下水平，贫苦阶层便以热水混合粘米粉搓成条状，再煮滚后进食。另一种说法认为狗仔粉是「救济粉」而来，是抗日战争的时候，香港出现物资短缺，人们没什么东西可吃，故有救济机构就把这些粉派发给民众。
制作.狗仔