窑业是将粘土、石英、石灰岩等非金属原料高热处理，制造成陶磁器、瓦、玻璃、水泥等制品的工业。因为使用窑，所以称作窑业。窑在传统上以柴、炭、煤作为燃料，但是近年使用石油的锅炉或电窑也相当普及。