微往内卷曲。其蕈褶抵达蕈柄前先突然变短，再往蕈柄延伸（Sinuate），蕈褶初时呈乳白色，成熟后渐转褐色，有时边缘会有黄锈色的斑点。其蕈柄与蕈伞的中间连接，可长达20公分、粗1.5公分，基部较顶部稍粗，有时甚至状似球茎，蕈柄上并有许多细丝附着。本种亦具有蕈环，呈黄色下垂状，边缘不规则。菌髓为白色，在蕈柄中的菌髓质地坚硬、呈丝状。本种虽吃起来有些苦味，但仍是可食的，且烹煮有助于消除苦味。
微观构造.本种新鲜时孢子印为白色，渐干燥后则呈乳白色，担孢子表面光滑，呈卵形至椭球形，大小约为6