田、荃湾、旺角、湾仔、何文田、黄大仙、钻石山、上环、筲箕湾、上葵涌、荃景花园等地开业。1985-1996年于加拿大多伦多、士嘉堡、密西沙加先后经营四间分店。2000年，引入全聚德。2002年10月1日，开设「凤城（上环）酒家」。2003年4月，受非典型肺炎肆虐影响，宣佈全线酒楼九折支薪及裁减100名员工，金雪园饭店停业。2007年，首间「百乐门星级宴会厅」及「肇顺名汇河鲜专门店」于九龙湾Megabox开业。2014年9月2日新光酒楼集团持有的两个物业招标，包括黄大仙新光中心，总楼面约9.5万方呎