ection::::一级产业.
酱油产业.酱油产业在西螺已有百年以上的历史，因为水质、温度和湿度的合宜，西螺号称台湾的「酱油王国」。西螺酱油芳香、黏稠，风味特殊。
蔬菜生产.西螺生产了全台湾高达三分之一的蔬菜，控制了国内蔬菜行情。西螺的蔬菜是由农会辅导，採网状栽培的方式专业生产，这种方式可以降低雨、虫害带来的损失，提升生产蔬菜的品质。近年来更积极推广有机蔬菜的栽培。
西螺米.浊水溪从上游带来黏性高的土壤，配合浊水灌溉，适合种植稻米。