韩国钧在野，专心从事制盐业、水利事业。1931年（民国21年）夏，江苏省内的运河决口，韩国钧应江苏省政府之聘，致力于复修水利的事业。此后，历任国民政府的全国水利委员会委员，江苏省政府的禁烟委员会、农民银行委员会、赈灾委员会委员。晩年，韩国钧回到家乡。汪精卫政权成立后的1941年（民国30年）9月，日军及汪精卫政权强迫其出任公职，被其拒絶。1942年（民国31年）1月23日，韩国钧逝世。享年86岁。