们一般可长达75厘米。长吻角鲨是大型的角鲨属，吻长及起角，口细，只有约吻部的一半长度。牠们身体一般都没有斑点，背部呈珍珠灰色，腹部呈白色。第一背鳍鳍棘是在胸鳍之上，鳍有白边。牠们以硬骨鱼，如鳕鱼、狗鱼、海鳗、灯笼鱼、头足纲及甲壳类为食物。牠们是卵胎生的，每胎约有4-9条幼鲨。