美式IPA通常使用美国产的酒花，如卡斯卡特、世纪、西楚、哥伦布、奇努克、西姆科、亚麻黄、战斧、勇士和努格特。东海岸IPA与西海岸IPA相比，具有更重的麦芽香，以平衡浓郁的酒花香。相反西海岸的口味则更倾向于较重的酒花香，这可能是由于西海岸酿酒厂与酒花产地太平洋西北地区较近的缘故。东海岸酿酒厂则更倾向于使用较浓烈的欧洲酒花和特殊麦芽。双重IPA，或称为帝国IPA是更烈且酒花香十分浓郁的的IPA，其酒精浓度通常在7.5%以上。这种风格据说由加州圣塔罗莎的Russian River Brewing Compan