葫芦头泡馍、酸汤水饺、凉皮、肉丸胡辣汤、油茶麻花、甑糕、油泼面、羊肉串等。着名的饮品有：稠酒西凤酒等。
长安画派.长安画派是国画现代最重要的流派之一，其中主要画家20世纪中后期居住在西安（古称长安）一带，因而得名。赵望云、石鲁、黄胄等人是长安画派的代表人物。
旅游.西安的旅游资源得天独厚，为着名的世界历史文化名城之一。西安是中国古代文明的重要摇篮之一，有着3000年的建城史；先后有13个王朝在西安建都。这里曾经是中国政治、经济、文化的中心，大汉时期的首都，