候与副热带季风气候的过渡。北回归线穿越本乡，建有北回归线纪念碑，迄今已有六代，为嘉义航空站及北回归线太阳馆所在地。
历史.水上乡旧称「水堀头」（；），清康熙年间汉人移民进入「水堀池」拓垦，故其聚落便命名为「水堀头」。<br>日治前期的1901年设立嘉义厅直隶「水堀头区」，管辖嘉义西堡内之水堀头街、崎仔头庄、柳子林庄、外溪洲庄、十一指厝庄、南靖庄、下藔庄；柴头港堡内之下涂沟庄、大崙庄、大堀尾庄、巷口庄、