品，吃常温室温食物（冷藏急冻食品保存后须先放至室温才吃）。大部份植物已能提供大部份人体所须维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、淀粉质/碳水化合物等。未经煮熟植物更含有熟食所欠的有益的酵素（enzyme）。（酵素于摄氏47度以上被破坏）但是亦有较严的概念如果食主义（ | ）、果汁主义（ | ），出芽种子果实主义（ | ）等。并无规定要执行100%生机素食，也有部份人士是循序渐进增加比例。也有像是只要饮食包含75%生蔬食即可的概念存在。
形式、工具.网上和书本上有很多相关食谱。