姜洪辉偷窃其财产，且将他毒打致死，姜梦周替其家属出面打官司，两年时间从县里打到省城，最终胜诉。1910年4月，长沙爆发抢米风潮，姜梦周第一个剪掉辫子，以单杠铁捧为武器，领导了参加捣毁米店的斗争。1911年5月间，姜梦周因参加保路运动而被捕入狱，辛亥革命爆发后释放。出狱后，姜梦周立加入学生军，开赴武昌前线作战。在武汉保卫战中，因左腿负伤回到家乡治疗。1912年春，姜梦周受聘到云山学校任国文兼历史教员，和何叔衡、谢觉哉等进行教学改革。1914年，姜梦周任云山学校校长，遵照南京临时政府颁布的改革教