控股有限公司（盛明国际（控股）有限公司前身）、国泰城市国际控股有限公司（北方矿业股份有限公司前身）担任董事会主席等多项职务。于1984年因为敌意收购富豪及百利保而闻名。罗旭瑞是罗鹰石家族的成员，已婚，育有一子一女，长子罗俊图和次女罗宝文均为富豪酒店执行董事。