鳗鲡属（"Anguilla"）为辐鳍鱼纲鳗鲡目的鳗鲡科（Anguillidae）下的唯一一个属。是一种食用价值较高的经济鱼类。中国和日本有养殖。鳗鲡性成熟期较长，雄性为8～10年，雌性更长。鳗鲡为降河洄游性鱼类，在淡水中生长，入海产卵。鳗鲡的洄游一般在夜间进行，初期身体肥满，但途中消耗巨大能量，又不摄食，许多产卵后都疲惫而死。孵化后的幼鱼为白色，形如柳叶，被称为“柳叶鳗”。欧洲鳗鲡洄游到栖居地要三年时间；在进入淡水以前，身体变成成年形状，称为线鳗。