或创伤时血液在伤口的凝固。在实验室里养殖的水蛭其唾液中的抗凝血素能保持新鲜的血液流动至伤口，实际上能防止感染且能加大痊愈的几率。最近科学研究出一种称为去氨普酶的基因工程药物，正是在吸血蝙蝠"Desmodus rotundus"的唾液基础上研制出来的，它对中风病人有很好疗效。
人类的食血行为.饮血和制造以动物血液为原料的佳肴食品也是在许多社会中存在的一种饮食行为。例如牛血和牛奶混合，是一种非洲马赛人赖以为生的一种主要食物。一些资料表明蒙古人在必要时，会饮他们所养马的血。在世界很多地方