，香港商人及体育界名人，人称「福建杭」与福建帮关系密切。他亦是热心公益的慈善家，个人用于各项公益事业的捐款高达1亿多元人民币。洪祖杭是金保利亚洲董事和总经理，曾任南华体育会主席、福建体育会会长、香港中华业余体育协会会长、香港足球总会董事会董事、香港康体发展局董事局董事。第九届、十届全国政协委员、第十一届全国政协常委。洪祖杭因长期服务社会，表现卓着，尤其致力发展香港体育，并积极推动香港与内地间的体育交流活动，贡献良多，2009年获香港特别行政区政府颁授银紫荆星章。2019年获香港特别行政区政府颁授大紫荆勋