镁害是一种在生产食盐时产生的副产品对环境造成的祸害。当生产商从海水或含盐份的盐水湖湖水中提取食盐时，由于盐液中除了含有食盐的主要成份氯化钠以外，还含有相对份量带苦味的氯化镁，不把氯化镁除去，会令生产的食盐带苦味。不过，从盐液中移除的镁，若不经过合适处理或弃置，会渗进泥土内，影响树木对水份和养份的吸收；当流入水体内，又或会危害水产的安全。