以“惊为天人”来形容，并有「亚洲的吉米奥利佛」与「亚洲美食天王」之美誉。历年来受到各方邀请担任代言人与美食顾问。陈鸿形象清新、热心公益，近年来积极投入社会公益，连续多年担任中华民国运动神经元疾病病友协会（渐冻人协会）关怀大使，并于2014年担任中国宋庆龄基金会慈善感恩项目副主任委员。近年来活跃于星马与中国大陆等地区，在新加坡主持的电视美食节目《食不可挡》不但创下当地收视率纪录，更是华语歌坛天后王菲唯一上过的美食节目。其主持的广播节目《阿鸿天天上菜》更是获得「金麦奖」的DJ大奖。陈鸿也是一位多产的