字一色是麻将中一种和牌的形式。在香港牌属于例牌（10番）、台湾牌封顶16台、日本牌役满。顾名思义是手牌全部由字牌构成的形式。
概要.可以使用7种的字牌中的5种组成对对和的形式，在日本麻雀中也可以使用全部7种做成七对子的形式。基本上是通过碰牌达成对对和的形式。开始时能摸到的字牌的数量对能否达成字一色影响巨大。因为可以碰牌，所以可能比较早的听牌，但是碰的牌过于华丽，容易引起对手的警戒。日本牌可能和四喜和、大三元复合，成为双役满。和四暗刻复合的情况非常稀少。