（血液中主要和铁键结的蛋白质）的数值，可以用运铁蛋白饱和度得知体内血清铁的量。例如运铁蛋白饱和度15%，表示有15%的运铁蛋白已和二个铁离子键结（即饱和运铁蛋白）。运铁蛋白饱和度、总铁结合能及血清铁一般会一起列在报告中。运铁蛋白饱和度过低常常是代表有缺铁性贫血；运铁蛋白饱和度过高，可能是血色沉着病或HFE遗传性血色病.。
常见数值.正常的参考值范围为：μg/dL = 微克每dlμmol/L = 微莫耳每公升实验室常会用不同的单位，而「正常值」也会随族群以及实验室技术而不