只鸡，以及在新界锦田的5个农场捡获的另外20万只鸡。在中国亦爆发了一连串的禽流感疫症。广泛的禽流感疫症令中港两地的对外贸易亦受到冲击。当局对疫症的处理手法，在电台、电视及报章中引起了争议；中港两地在2000年代初亦因此成为了国际的焦点。其中，香港的卫生福利及食物局透过屠宰大量家禽来控制疫情的成效受到了质疑。死去的家禽被弃置在胶袋内，引来野狗、老鼠及猫只叼食的场面，令到政府面对公关上的灾难，到2004年元旦，禽流感再度活跃，政府不得不採取杀鸡护民行动。
严重急性唿吸道综合症爆发.在经