四岁时主动提出希望拥有一把小提琴，亲友们于是凑钱给他买了一把琴并支付学琴费用。吉特利斯进步神速，在七岁的时候便举办了他的第一场音乐会。吉特利斯的天赋很快被知名音乐家（巴勒斯坦交响乐团的创建者）发现，后者建议伊夫里去欧洲发展。于是，伊夫里先后前往巴黎和伦敦，在此期间，他决定改名为伊夫里。11岁时便进入巴黎音乐学院，1935年毕业。他曾与多位知名音乐家一起工作，并受到乔治·埃内斯库、雅克·蒂奥、弗莱什·卡罗伊等世界级小提琴大师的指导。第二次世界大战期间，吉特利斯曾参加英国军队艺术团。战后，吉特利斯开始与