泉州人，兄长为邕州知州苏缄。
生平.苏结曾祖系唐末五代之苏益，苏益随着威武军节度使王信臣入闽，从此一家居闽。宋仁宗皇祐元年（1049年）进士，任朝靖郎，迁怀州武陟县令，后拜殿中丞、国子监博士，知苏州。宋神宗熙宁初年，授监察御史。后因兄长苏缄在对抗交趾的宋越熙宁战争中，全家三十六口自杀殉国，仅有其子苏子元因不在城内，逃过一劫。苏结感伤不已，遂辞官，天子特赐黄金、白银表彰之，后居住于安溪。其后裔苏卓周因避祸，改姓周姓，成为武功周氏的始祖。