胡椒科(Piperaceae)包括5属，约3100种植物，分布在热带、亚热带地区，中国有4属70种。台湾有3属22种。都含香精；其中胡椒属、草胡椒属应用最广，尤其是胡椒（"Piper nigrum"）。不论是克朗奎斯特分类法还是2003年的APG II 分类法都将胡椒科分入胡椒目，克氏分类法将其列入木兰亚纲，APG将其列入木兰分支。
属.胡椒科包含3亚科共5属：