8℃均能生长，最适生长温度22～35℃，生长环境只限于水温全年维持以上的地区。
渔业及水产养殖业.在20世纪时，中南美白对虾是墨西哥近岸渔民及拖网渔船的重要渔获。但到了20世纪后期，捕渔业已为水产养殖所取代：1973年，渔民从巴拿马引入虾苗。电影《阿甘正传》也提及过主角接手了越战战友在佛罗里达州经营的养虾场，由此可知这项活动在当年对经济的重要性。在拉丁美洲，每逢温暖的圣婴现象时的白对虾产量都会达至峰值；但到了较凉快的反圣婴现象时就会回落，因为受到疾病的影响。白对虾的生产受其对各种疾