历史.创始人苏庆辉先生是早年台北市衡阳路「首都三六九公共食堂」的末代学徒，由于老东家的歇业，秉持着延续传统手艺的理念，决定另起炉灶，将店址选在位于台北市大安区的古亭市场内。近年来台湾推广美食的风气盛行，由非凡电视台制作的节目「非凡大探索」也先后两次进行採访与报导。2008年初古亭市场因改建拆迁，店址于同年底搬迁至台北市同安街一带。目前第一代老板苏先生已经退休，现在由第二代的老板女婿江胜吉先生接手经营。
轶闻.在华人地区有相当多以"三六九"这组数字命名的产业，