暂定关税。为了储备粮库，一大批国家也进行了粮食政策调整，如摩洛哥把小麦进口关税由130%降为2.5%。而一直鼓吹保护粮食市场、对农业进行高额补贴的欧盟，也暂停征收大部分谷物进口关税。3月27日，柬埔寨和埃及公佈大米出口禁令。全球第二及第三大稻米出口国越南、印度，也纷纷加价及减产。
成因.全球粮食并无减产。国际谷物理事会在3月发佈的报告显示：预计2007/08年度全球谷物产量为16.62亿吨，增长了5.7%。粮食增产而价格不降反涨，原因当然就是需求及消费增长得更快。十分明显的