（是其国家代表食物之一）、摩尔多瓦及附近巴尔干地区、高加索山脉周围、东加利西亚（或作东哈里奇纳，位在乌克兰西部与波兰交界地区）是当地传统食物。 在罗马尼亚人在17世纪开始种植玉米不久后，它成为农民的食物，并经常被用以替代面包，或在贫穷的乡村地区被作为主食。然而，近年来它开始成为高档餐厅的上等菜餚之一。