他们的眼睛颜色或使他们绝育；他也在活人身上接种病毒和细菌，并在不施予麻醉的情况下对他们进行截肢和摘除器官手术。
战后.门格勒离开奥斯维辛集中营后前往Gross Rosen集中营，在1945年4月他假扮成一般德国士兵向西逃出，在纽伦堡附近被捕，但由于并未辨识出他的真实身份，而在稍后由盟军所释放。在上部巴伐利亚以农场工人的身分匿藏了一段时间后，门格勒于1949年到了阿根廷，在此时阿根廷也有许多其它出逃的纳粹官员避难。在停留阿根廷的期间，门格勒与他的妻子艾琳离婚并在1958年与他的兄