需先整面后才使用以得到预期效果。陶瓷刀是不可以使用传统磨刀石打磨的刀类，需使用特定的机器或材料，否则将会毁损。《山海经·西山经》已经有磨刀石的记载了。磨刀石，旧称砥砺，细者为砥，粗者为砺。磨刀石又可分为页岩、粉砂岩、砂岩等。松花石是一种磨刀石，满清八旗入关前常以松花石制成磨刀石。