1997年前仍有相当人数称之为广州话、白话；1997 年后基本以粤语、广东话作为香港粤语的民间俗称，但是香港学术界採用了学术专有用词，将香港粤语称为“广州话”。 香港政府严肃的公文布告，也称为广州话。 （比如阐述香港的两文三语政策时， 说明三语是“粤语广州话，普通话和英语”）。英语在香港比较普及，加上从前香港通常比中国大陆较先接触外来的新事物，过去不谙英语的低下阶层会用广州话拼读日常的英语词汇，所以香港粤语的英语外来词十分普遍。例如：「地盘管工」叫「科文」（foreman）、「电梯」叫「」(lift)