洁参加意大利“罗西尼歌剧节”。在的建议下，他被选为《欧利伯爵》的主角。2012年7月18日，在日本举办首场个人演唱会。2018年3月14日，在国家大剧院出演多尼采蒂歌剧《军中女郎》男主角托尼奥的石倚洁在演唱咏叹调《多么快乐的一天》（）时唱出九个高音C，返场演唱此曲目时更唱满10个高音C，此举使得石倚洁在中国互联网上的知名度剧增。同年11月，石倚洁以代班出品人身份参加湖南卫视美声综艺节目《声入人心》。2019年4月12日，作为龚琳娜的帮唱嘉宾之一参加湖南卫视《歌手2019》总决赛。