。另外也很喜欢义大利饮食、喜欢的演员是大竹忍。此外，由于本身无法适应都市的生活，因此能通勤搭乘新干线从岩手老家至东京进行与声优工作相关的行程是她最大的心愿。喜欢的男性是稳重又年长的类型，最喜欢的话是“贯彻始终”。似乎很容易喜欢上人。据同事务所前辈小野坂昌也的说法，只要是没有跟桑岛很熟的人，跟她在一起时她绝对不会开口。另外，桑岛在主演《彩云国物语》期间，曾被同行绿川光和关智一先后赋予她「真傲娇（）」。不只如此，绿川还给她「傲娇师傅（）」这个称号，但被跟桑岛出道时期接近的浅野真澄回说「这样的傲娇，不觉得这样