称是黎智英所构思，他说：「假如夏娃当初不是咬了禁果一口，世上就没有罪恶，也没有是非，当然也不会有新闻。」 苹果创刊时的电视广告中，黎智英口中咬着苹果时说下金句：「每日一苹果，没人呃到我！（没人能骗我！）」。1998年3月17日，《苹果日报》办公室由长沙湾搬迁至将军澳工业邨的壹．苹果大楼，面积较以往大不少。
风格及内容.《苹果日报》印刷版主要版面包括香港本地新闻、两岸国际新闻、娱乐、体育、副刊等内容；网上版内容相若，但加入动新闻，文字、图像、影片兼备，并提供即时新闻和即时娱乐等。