蔡旨禅（），本名罔甘，道号明慧，台湾澎湖人。为活跃于日治时期的女性汉文诗人、澎湖有史以来首位女性汉文先生，为一名虔诚的佛教与先天道信徒。她于大正十二年（1923）至昭和十年（1935）年间，积极从事击钵征诗、斋堂教师以及作品发表等。其事蹟屡屡刊登在《台南新报》、《台湾日日新报》、《诗报》、《藻香文艺》以及《南瀛佛教》等报章杂志，更名列于《澎湖县志》、《新竹市志》与《文化志》等地方志当中。
生平.
诞生传说.蔡旨禅的父母分别为蔡梗与蔡黄招，夫妻俩以花生油、酿制酱