房（、）是民用建筑领域标志性的成果之一，由于其为历史上首个基于一个统一之理念，即可带来高效率工作的低成本设计而建之厨房，其被视为现代一体化厨房之先驱。此厨房于1926年由奥地利建筑师玛格丽特·许特-利霍茨基（）为建筑师恩斯特·梅（）在德国法兰克福开展的公营住宅项目「新法兰克福」而设计。1920年代晚期，法兰克福建造了约一万个如此的厨房单元。1930年，俄国苏维埃政府于苏联规划新兴工业城镇时亦请求恩斯特·梅带领一支「建筑大队」贯彻实行法兰克福模式。
设计动机与影响.第一次世界大战之后