凡风采女艺员」一奖，成为「三料视后」。2012年及2013年，胡杏儿登上《福布斯中国名人榜》，分别排在第69位及第82位，收入排名则分别为第78名及第83名。现时较多在中国大陆电视行业及香港电影行业发展。
背景.胡杏儿于香港出生，8岁时父母离异，其继母为日本人。家中排行第三，有两个姐姐。胡杏儿小时候在九龙牛头角居住。小学时期，在牛头角下邨柏德学校就读。大姐胡可儿已婚，丈夫是现任九龙西立法会议员及前深水埗区议员郑泳舜。胡杏儿的父亲曾任职香港警察，享有子女到国外读书的津贴，