年父亲早逝后随母亲及兄弟姐妹至慕尼黑居住。胡贝尔在慕尼黑大学学习音乐、哲学和心理学，于1917年通过关于文艺复兴音乐家艾瓦·德·文托的博士论文：最高的赞美。三年后（1920年）获得助教资格，1926年成为慕尼黑大学的编外教授。胡贝尔所教授的心理学及方法论课程为他的政治不正确提供了一种特别的保护。受纳粹大学政策的影响，胡贝尔在1933年成为正式教授的任命受到阻碍，官方只给出这样简短的回答：库尔特·胡贝尔幼年的中风带来的神经病症严重地影响了他的躯体感知。而真正的原因则是胡贝尔的同僚，赫伯特·格里科，的揭发，