丛台酒，是河北邯郸地区所产的中国名酒。邯郸农业基础雄厚，酿酒历史源远流长，有关邯郸酿酒及丛台酒名称由来的记载众多。从战国到明朝时期，邯郸当地不仅酿酒相当发达，而且品质卓越，堪称天下奇珍。
起源.战国时，邯郸是战国七雄之一赵国的都城。以赵武灵王和赵惠文王为代表缔造了胡服骑射、富国强兵的历史辉煌，为宫廷酿制的“赵酒”，更是名扬诸侯列国。西汉时，邯郸是当时的五大都会之一，北方重要的经济文化中心。魏晋、南北朝时，建安文化发祥于此。随后佛教盛行，建寺凿窟，留下了众多的石窟艺术。唐宋时期，磁州