沙拉船又称营养三明治，由迟姓男子所发明，为一种台湾北部基隆庙口夜市的小吃，目前这个小吃已经遍佈台湾各大夜市。
沙拉船的名称.将面包中间淋上一层厚厚的沙拉，且形状像船型，里头的配料又多且丰富，就像一艘满载营养配料的船，某些地区也称为营养三明治。
作法.先将面团揉成长条型状后，裹上一层面包粉，再将此面团下油锅炸，炸到呈现金黄色酥酥的样子，炸完后就类似像大亨堡的面包，而将刚炸好的面包中间划开一刀，就呈现外酥内软的面包，先淋上沙拉酱后，再将火腿、番茄、小黄瓜以及卤