全，平直。体褐色，并密布许多小黑点，腹部银白色，各鳍为灰色，尾鳍凹入，体长可达150公分。
生态.本鱼通常为独居性的，栖息于迅急流动的溪流且含氧量高的水域。成鱼是具有领域性，属肉食性。稚鱼主要捕食无嵴椎动物而成鱼主要捕食鱼类、两栖动物、爬虫类，小的哺乳动物与水鸟等为食。
经济利用.为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类，也是着名的游钓鱼。