建文年间，担任御史，巡视江淮地区。后燕王朱棣部队抵近，王彬与镇抚崇刚共同守卫扬州。当时守将王礼谋算投降，王彬把其关押至监狱中。此后昼夜谋划，决定固守城池。后燕兵射书信至城中，提到如果活捉王彬者官至三品，之后王的部下把其抓获并投降，王彬则因拒绝投降而被杀。正德年间，入祀扬州名宦祠。