香股份——出售予第三方，从此公司由新经营者管理。自2009年12月24日起，公司跟郑鸿杰先生再无业务、经营、营运、股权或管理上的关系。2017年，现任行政总裁王伟樑先生自当时的经营者手上入股「恆香老饼家有限公司」，而恆香品牌商标，以及所有跟生产有关的食谱、设备、仪器及工具均属恆香老饼家有限公司的资产。入股之后，他重组董事局，并邀请恆香郑氏传人——一直跟随父亲学艺及负责生产的郑鸿均先生，以及蔡氏后人蔡植生先生加盟担任董事，保留所有员工，包括三代传承的制饼师傅，并投入超过半亿资金，重整公司及作为公司发展之用