余人口的普通农业城镇，纺织是当地主要的手工业部门。1802年，法国糕点师尼古拉·阿佩尔发明了食品罐头，并在马西建立了世界上第一家罐头食品厂。1814年，第六次反法同盟占领了马西并摧毁了食品厂，维尔热尼斯城堡也有所破坏。1852年，法兰西第三帝国皇帝热罗姆·波拿巴购得城堡，成为一处私人宅邸。1854年，途径马西的建成通车，1856年，马西境内出现了当地第一所市政学校。1882年，巴黎大环线铁路分段建成，马西成为巴黎南部远郊的一个铁路枢纽。1884年，马西境内出现了一个小号音乐团。1890年，法国大型农业科