伯特·起士林开办，该餐厅的地址曾先后位于天津法租界大法国路（今和平区解放北路）和天津德租界、天津美租界交界的威廉街（今河西区解放南路）。后与当时位于天津英租界马场道（Race Course Road）与达文波道（Davenport Road）交汇处（今和平区浙江路和建设路交汇处的浙江路33号）的维克多力餐厅合并。该建筑虽然已经和原貌有较大变化，但目前仍是重点保护等级历史风貌建筑和天津市文物保护单位。原为天津食品集团直属单位，混改后由天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司控股。
历史.起士林