约斯特·比尔吉（，拉丁语姓氏："Burgius" 或 "Byrgius"，），是一名活跃在卡塞尔和布拉格宫庭中的瑞士钟表匠、天文仪器制作师和数学家。
生活.比尔吉1552年出生于利希滕施泰格，当时的圣加仑修道院领地境内(现今瑞士圣加仑州的一部分)。在1579年成为天文学家和卡塞尔威廉四世宫庭中的钟表匠之前，没有多少人知道他的生活和教育情况；据推测，他是在斯特拉斯堡获得数学知识，在那里，还有来自瑞士的数学家，但目前尚无论据支持。尽管他是一个自学成才者，但在当时就已被认为是最顶级的