管的中部斜伸出一根支管，支管与下方管壁成锐角，支管伸展到临近末端时折为垂直，以便插入反应器（如烧瓶）的接口中。在支管垂直部分的上方，有时候加一个接口，以便插入温度计来确定蒸汽的温度。
工作原理.随着反应温度的上升，含有反应中所用溶剂和需要除去组分的混合蒸气从反应器中蒸出，沿支管进入外层通有冷却水的回流冷凝器，冷凝成液体，滴入Dean-Stark分离器下方接的收集管。在收集管中，无法混溶的各种液体组分发生分层。通常溶剂密度小于水，下层是水，上层是密度较小的溶剂，如甲苯，己烷等烃类。随