聚乙酸菌属（学名：）为梭菌目毛螺菌科的一属革兰氏阳性菌。弯杆。分离于用青储饲料喂养的公牛的瘤胃。此属的模式种和唯一种为瘤胃聚乙酸菌("Acetitomaculum ruminis")。