菜溪乡是中国福建省莆田市仙游县下辖的一个乡。菜溪乡原名象溪乡，2008年12月31日更名为菜溪乡。
行政区划.菜溪乡共辖8个行政村，分别是：象星村、黄洋村、园宅村、象山村、溪边村、菜溪村、石满村、石峰村。