一般都是肉食性的。牠们与巨蜥属有相似的生态位，是趋同演化的例子。
饲养.双领蜥属中最温驯及容易处理的就是阿根廷黑白南美蜥及红南美蜥。另外有新引进的变种蓝泰加，其雄蜥在成熟时会转变为鲜蓝色。蓝泰加只有2-4呎长，个性温和，可以作为宠物。双领蜥属的食物必须包括小鼠、蟋蟀、果实及蔬菜。牠们的笼子须有加热灯，日间保持温度在75-90℉，而夜间稍凉。由于双领蜥属是会变温的，笼子内的温度梯度可以让牠们适应，加热灯亦要保持在100-120℉。
冬眠.双领蜥属是会冬眠