高鸟胺酸血症-高氨血症-高瓜胺酸血症候群是一种遗传病，其会导致血中的鸟胺酸、血氨及瓜胺酸显着地升高。患者会不自觉拒食高蛋白的食物。此遗传病的发生率极低，全球只有约50个个案为确诊。遗传方面，其遗传方式为体染色体隐性遗传疾病，若伴侣二人皆带有缺陷基因，下一代的患病机率为4分之1。