香附子（学名：'），别名莎草、大香附、香头草、土香草、土香（台湾和闽南一带）、水香稜、地藾草，为莎草科的多年生草本植物，茎直立，三棱形，高40厘米；叶近基生出，细长，呈线形，略比茎短，约20厘米。叶脉平行，中脉明显，春夏开花抽穗，穗状花序做繖房状排列，花序扁状长筒型，红褐色。莎草多生于山坡草地或水边湿地上，在中国广大地区都有分佈。
变种.金门莎草（学名：）为莎草科莎草属香附子的变种。分布在中国大陆的福建等地，多生长在海边流沙上。
药用.香附子的块茎呈纺锤状