非、智利、阿根廷、新西兰或多或少都有霞多丽的身影。是目前全世界最受欢迎的白色酿酒葡萄。Chardonnay的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的品质还都不错。从寒冷的法国北部沙布利到炎热的阿根廷Mendoza和南澳洲巴罗莎山谷，霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。