量泉州移民跨海沿着淡水河靠岸定居台北艋舺，并与当地平埔族通婚后人口大增，艋舺因而大为兴盛，于是产生了「一府二鹿三艋舺」的说法。其中，移民于艋舺旧街与艋舺淡水河沿岸的三邑人为最早居于艋舺的中国移民，而三邑指的该泉州晋江、惠安、南安三县。三邑移民除了从事农业外，也有不少人利用位于淡水河河岸的艋舺码头，与中国闽粤等地从事贸易。而该进出口产品，通常为出口台湾茶叶或稻米，进口来自中国大陆的中药与布匹。而这些从事「交」易的三邑人所自行组成的商业公会，即称为「顶郊」。顶郊商业公会虽于19世纪佔尽优势，拥有抽税，乡