像三明治中的夹层食物，因而这一避税手法得名双层爱尔兰夹荷兰三明治。通过三家公司的运作，美国跨国公司的海外收入税率仅为约2～3％，而如果将海外收入汇回美国，则至少要支付35％的联邦企业税率。由于避税太多，在外部压力下，2020年1月，苹果公司、Google、Facebook等美国跨国公司逐步放弃这一避税手法。