在1820年，白兰氏鸡精由英国白金汉宫御厨韩温白兰（H. W. Brand）发明。之后韩温白兰于1835年创立白兰氏公司，在英国设厂生产白兰氏鸡精。2003年，白兰氏健康博物馆于台湾彰化县鹿港镇彰滨工业区开馆，除了企业相关主题外，其鸡精制造工厂以「空中走廊」方式开放一般民众参观。
产品.鸡精是白兰氏的主要产品，除传统鸡精外，亦开发添加冬虫夏草、花旗蔘等传统保健药材的鸡精。白兰氏另开发多种保健食品，饮品类包括红胶原青春饮、燕窝、蚬精及养蔘饮等。锭类包括维他命、深海鱼油、五味子