理留着客人。顾客选好货品后，到柜台排队付款，减低僱员的需求，节省成本。超级市场通常有小手推车和篮子这类工具以便顾客盛装所选购的商品，有些超级市场甚至有送货服务。
发展.超市在欧美等国已有数十年的历史，1930年代，借由收购弗雷德·特朗普的『自己吃任你选』商场，迈克尔·库仑在美国创建了第一家超级市场。虽然当时的美国处在经济危机时期，但该超市却以低价格的重大突破和使消费者从紧逼性推销的压力中解放出来而获得巨大成功。超级市场以自助式服务、低毛利、低售价为竞争武器，它追求的薄利多销与传统的