丝瓜（学名：'）也作圆筒丝瓜，粤语称水瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，在台湾又称菜瓜，原生于印度次大陆，被引入到世界各地，在东亚地区被广泛种植。
历史.丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于东南亚，唐宋引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。
特征.丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色，主蔓、侧蔓生长都繁茂，茎节有分枝卷须，易生不定根。掌状或心脏形叶片，被茸毛。雌雄异花同株，黄色花冠；雄花为总状花序，雌花单生，子房下位，第一雌花发生后，多数茎节能发