属樱亚属很多种类作观赏植物栽培，如山樱花，在日本尤为盛行，统称为樱花，其果实一般味道欠佳而不作食用，有些杂交品种如甚至不结实。樱亚属以外的某些种类亦可用于观赏，但不一定叫做樱花，如郁李在日语中叫做庭梅。有些种类的果实可食用，通称樱桃，但樱桃也可特指中国樱桃。世界上大多数地区水果市场销售的樱桃为欧洲甜樱桃（甜车厘子），吃起来口感甜中带微酸、果肉滋味纯美。欧洲酸樱桃（酸车厘子）栽培也较广，一般用于烹饪菜肴或加工成甜点、罐头、果汁、果酒等。中国大陆地区除欧洲甜樱桃外亦种植中国樱桃和毛樱桃。樱桃容易因碰撞受损，