嘧啶代谢是指一系列以嘧啶作为底物或作为代谢产物而进行的代谢途径（可以是合成代谢亦可以是分解代谢）。在生物中自然存在的嘧啶环如组成嘧啶核苷酸的嘧啶硷基，以及乳清酸盐(并非标准硷基之一，但有着相近结构，因此可被修饰为硷基之一的尿嘧啶）等，都在嘧啶代谢中有着重要的角色。
嘧啶核苷酸从头合成 （合成代谢）.嘧啶在生物中会作为嘧啶核苷酸的一部分而被合成。此代谢途径被称为嘧啶核苷酸从头合成（又称乳清酸盐途径），是生物合成嘧啶核苷酸的一个重要途径。在此途径中乳清酸盐（作为硷基基础）先被合成，再与