强调蔬果与低脂乳制品，并降低饱和脂肪酸、总脂肪与胆固醇摄取，会大大降低血压与低密度脂蛋白。OmniHeart同时也证明若是将一部份的碳水化合物替换成蛋白质(大约一半为植物性来源)或是不饱和脂肪(大部分为单元不饱和脂肪酸)，则可以进一步地降低血压，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与心血管疾病的风险。2018年1月，在美国新闻与世界报导中，得舒饮食被选为第一名的「最佳饮食」「最佳健康饮食」「最佳心脏健康饮食」，并且在「最佳糖尿病饮食」中获得第二名。在台湾，相关研究亦显示得舒饮食对高血压初期的病人有降血压