不过和山田家世代经营的人胆丸生意比起来，刀剑鉴定也只是副业而已。人胆丸又叫仁胆、山田丸、浅山丸、浅右卫门丸，以高价贩卖的人胆丸号称可以治疗肺结核，也因为只有山田家有取得尸体的管道，可制造由人类肝脏、脑、胆囊、胆汁等物提炼的这项汉方药，让山田家过着可以与石高三、四万石大名匹敌的富有生活。历任的「山田浅右卫门」对使其发大财的死者们向来怀有敬意，一向毫不吝惜超渡法会，当时所建立的纪念碑现在还残存于现今东京都丰岛区池袋的里。在江户幕府瓦解之后，明治政府开始与西洋的道德标准接轨，1870年4月15日禁止人胆