枪口初速（muzzle velocity）指的是枪炮发射的抛射物（弹头或炮弹）在飞离身管出口时瞬间的运动速度，单位通常以米/秒（m/s）或英尺/秒（ft/s或fps）来表示。枪口初速可以结合弹头质量来计算枪口动能。火器类武器的初速是由推进药燃烧而形成的高压气体所赋予的，是衡量射击武器技术性能的一项重要指标。相同的弹头，初速愈大、飞行距离愈远、动能愈大、而飞达目标的时间则愈短。在一般的枪械或大砲中，影响初速的因素有：枪械的倍径、发射物的质量、火药的质量、火药的微粒大小或形状、发射物与枪管或砲管之间的摩