数逐渐增加，迅速扩及全镇而成为麻豆名产。由于麻豆镇所种植的柚子，较原安定乡所出产者果肉更柔软多汁，别有一番风味，经地方人士协议后命名为「麻豆文旦」，此后并以此为品种名称而沿用至今。
其他.台湾主要的文旦（柚子）产区包括花莲县、台南市、云林县等地。其中台南麻豆、云林斗六、以及花莲鹤冈是三大知名产地。市场上知名度以麻豆文旦最为出名，不过随着农会与农改场积极鼓励与教育产销班农民的栽培技术，栽培技术已不像传统农户单打独斗。以云林斗六为例!斗六果树第五班（俗称镇北文旦班的班员），每月一号固定