行社陕西分社总经理兼党支部书记，陕西省青年发展基金会秘书长兼希望工程办主任；1996年，当选共青团陕西省委副书记、并兼任省青年企业家协会会长。1998年，任中共商洛地委常委、副书记。2002年，国务院批准撤销商洛地区，改设省辖市；魏民洲当选首任商洛市市长。2005年，升任商洛市委书记。2007年，晋升中共陕西省委常委，并于当年12月开始兼任省委秘书长。2012年6月14日，任中共西安市委书记。2016年12月9日，不再担任中共西安市委书记。2017年1月15日，任陕西省人大常委会党组副书记。2017