列车，并定名为7000、8000番台，每列编组为8辆，且为因应行驶在九州新干线区间的最大35‰陡坡路线，故全部车厢均为动力车厢。JR西日本于2008年10月17日公开发表量产前的原型车订编号为N700系7000番台，编组代号S。10月21日起在博多综合车辆所与博多之间开始进行试车工作，10月24日试车路段更进一步延长到博多 - 新山口之间，尔后陆续在姬路 - 博多之间试车，并进入新大坂站。至于採相同设定但由JR九州所营运的版本则将编号订为N700系8000番台，编组代号R，以与JR西日本的车辆作区隔。