常在烤盘上烤得酥脆，折起来色泽圆滑漂亮，然后装在特制纸筒里。
变化.鸡蛋的使用可随个人喜好增减，也可以加入一些啤酒软化饼皮，或以葵花油取代奶油（10公撮比上述配方）、加入融熔巧克力、增加些许甜度、以兰姆酒增添香气、加入君度力娇(利口酒)（见Suzette可丽饼）或是anis茴香都是不错的选择。
装饰配菜.咸可丽饼在制作饼皮的同时便加入了像是乳酪、火腿、鸡蛋、炖焖蔬菜、香菇、各式肉品、鲔鱼等各式可能的配料烹调；甜可丽饼则是在饼皮制作完成后才做装饰，洒糖粉、