生产兔肉的技术问题.兔利用粗草料即可生产出高品质的兔肉，使得养兔产业被许多人误以为是可以解决粮食危机的产业，但事实上养活兔子跟培养兔肉产业是天南地北两件事，尤其气候与环境因素影响非常大，使得全世界得以养出兔肉产业链的地区也只集中在欧洲环地中海地区，其产量佔全世界之85%。欧洲有吃兔肉的传统得以支撑兔肉产业，然而离开欧洲环境后由于兔子没有汗腺，因为较不容易排汗的缘故，使得兔子在亚热带地区较不易饲养，饲养成本压不下导致亚热带地区较少发展出兔肉料理。因为兔子只吃草又很会生的刻板印象，致