爱维亚·瑟勒比（，，奥斯曼土耳其语： اوليا چلبى），为土耳其着名的旅行家，他用了40年的时间游历了整个奥斯曼帝国以及周围的大陆。
旅行之书.在他十卷名为《旅行之书》（Seyâhatnâme）的着作中，介绍了以下行程：