18年1月14日21:30播出「先导篇」，2018年1月21日起每週日20:00播出；香港播映权由无线电视购得，通过myTV SUPER上架点播，并于2018年3月31日起每週六在综艺台播出，2018年7月22日起每週日18:30在J2播出。海外方面，马来西亚的Astro全佳HD于2017年9月9日起每週六21:00同步跟播，新加坡的HUB都会台亦于2017年11月16日起每週四20:00播出。
制作.第五季的制作人仍然为周山及其团队，并由卫视版《爸爸去哪儿》第三季的制作人单丹霞担