洪伯文（），台湾旅居美国生化学家、企业家。
简历.洪伯文原籍南投草屯，其父洪耀勋曾任北京大学哲学系教授，1933年出生于台北市迪化街。曾就读北京西城日本国民学校，台北市立成功中学毕业后，考取国立台湾大学医学院预医科，后赴美留学，1956年获得伊利诺州密里根大学生化系学士。1960年曾获得普渡大学生化博士。1960年至1981年担任Abbott Labs分子与病毐研室主任，曾任美国西北大学医学院教授，后担任亚培制药公司研究员（1960-1974年）、主任（1974-1981年）、史丹