以满足市场需求的具体威胁。一般认为药用植物是草本植物或一年生植物，如中草药的绝大部分。但事实上药用植物可以分布在植物界的任何一科内，它并不是一种植物学的分类，而是一种遵循人文的分类方法。酵母、苔藓、草、树等各种各样的植物中都有大量的种含有具特殊作用的化学活性成分。
历史.
史前时代.植物，包括许多现在被用作烹调草和香料的植物，从史前时期就被用作药物，但不一定有效。 香料已被部分用于对抗食物腐败细菌，特别是在炎热气候下，特别是在更容易损坏的肉类菜餚中。被子植