员驰援湖北一线之际，同时派出了厨师团队为天津医疗志愿团队专门制作锅巴菜和煎饼馃子等天津特色早餐。但由于推广不佳，锅巴菜没印象煎饼馃子一样流行颇广，因而一般仅在天津地区有售。而作为非物质文化遗产的锅巴菜也在扩大产能等问题上遇到了困难，难以推广。而随着电子商务的发展，锅巴菜的网购形式已经出现。