。19世纪初的法国将油酥面皮改为现代的香肠卷是将擀开的酥皮包住肉。1809年9月20日，《"Bury and Norwich Post"》报导了75岁的T. Ling，他是一位辛勤工作的萨洛普饮料（Saloop）、面包和香肠面包卷小贩。 1864年泰晤士报第一次提到这项食品，当时的「猪肉派量贩商暨香肠面包卷制造业者」William Johnstone违反当时的卫生法修正案《Nuisances Removal Act (Amendment) Act 1863》，被罚了15英镑（相当于2015年的 英镑）,