，为台南黄金时期，享有一府二鹿三艋舺之名。1865年，台湾由于天津条约开港，安平港成为清帝国开放国际通商的口岸之一，英商于安平设德记、和记洋行，隔年另开鸡笼、打狗两港，而有正、副港之称。从清治后期起，昔日波光粼粼的台江海岸，因发生大风雨，大量河沙注入台江内海，千里汪洋尽成海埔新生地。
台湾民主国时期.1895年4月，《马关条约》签订，台湾、澎湖割予日本。5月，台湾巡抚唐景崧发布「台湾民主国独立宣言」，共和国政体的台湾民主国成立。未几，唐景崧内渡中国大陆，同年6月下旬，义勇军在台南