台湾胶彩画之父林之助受邀到东海大学美术系开设胶彩课程，詹前裕与学生们一同学习，并从此从水墨画转到胶彩画的创作与教育。然而其深厚的水墨工笔技法，成为他细腻的胶彩画创作之基础与特色。在胶彩画的教育与推广上，先后培育并影响中生代和新生代的胶彩画家，如李贞慧、张贞雯、林宣余等。并从2000年开始，陆续规划各种交流性的画展；并于2005年起，带领师生前赴日本观摩拓展以及走访厦门大学艺术学院进行参观交流。 另一方面，从2001年起筹划「胶彩画夏令研习营」，将胶彩画的资源与教育向下扎根到国中小学教师，获得了财团法人纪慧能