大饭店有103间客房和44间套房，占据着被皇家路分开的两座相同的石头建筑中的一座，由路易十五委任建筑师路易斯·弗朗索瓦Trouard 兴建于1758年。起初两座建筑均为作为政府机构，东侧的建筑今天仍是法国海军部，然而，西侧的建筑建成了豪华酒店，王后玛丽·安托瓦内特和她的朋友经常光顾此处。她来到这家酒店学习钢琴课。