物累积（）是指生物食用或体表吸收生活环境中的某些化学物质，这些物质没办法被代谢，便累积于生物体内，经由食物链中各阶层消费者的食性关系而累积，越高级消费者的体内其累积浓度越高的现象。
影响.镉（Cadmium）是使用量较多的重金属之一，主要有硫化镉、氯化镉、硫酸镉、氧化镉、碳酸镉等。其中以电镀业的使用较最多。镉通常与锌和铅同时由矿石中开采和提炼。镉进入水体后会沉积于底泥及生物体内。有些镉化合物的水溶性较佳，有些却对土壤的亲和力极强，此于环境介质中的pH质或其他可键结物质{如腐