秧出生于福建省同安县；不久，他的父亲逝世。1876年前后，郭春秧随叔父郭河东前往爪哇，经营白米、茶叶、蔗糖等农产品贸易；此后，他们在三宝垄创办郭河东有限公司，又于巴达维亚、泗里末、日惹、梭罗、井里汶、芝拉扎、乌路义里、上海、汉口、天津、厦门、新加坡、香港、台湾等地设立分公司，并代理大坂商船会社、山下轮船公司、香港祯祥公司（北角填海造地）等，又在爪哇与堤林数卫设立南洋商会、南洋仓库等事业。
前往台湾.1888年，郭春秧前往台湾经营茶叶产销事业，并在大稻埕成立锦茂茶行，外销包种茶至