。华氏温标的定义是：在标准大气压下，冰的熔点为32℉，水的沸点为212℉，中间有180等分，每等分为华氏1度。
历史.根据德国科学家华伦海特于1724年所写的一篇期刊，他使用三个参考温度来标示他的刻度。将温度计放入由冰、水以及氯化铵所混合而成的盐水中，量的刻度即为零度，因为这是当时能制造出最低温度的物品。盐水是一种制冷混合物，可以将温度自动维持在华氏零度。第二个刻度是32度，为将温度计放恰好有冰形成于表面的水中所量得的刻度。第三个刻度为96度，为将温度计照含入口中，或夹在腋下时所量