和巴黎后中世纪末期欧洲最不稳定的城市。1671年不伦瑞克-沃尔芬比特尔的公爵重获对不伦瑞克的控制，1753年他们将其首都重新移回到不伦瑞克。不伦瑞克的王宫也是此时建成的。巴洛克时代最重要的公爵是安东·乌尔里希（Anton Ulrich），他在沃尔芬比特尔附近的萨尔茨达卢姆（Salzdahlum）建造了一座带有精细的花园的巴洛克式宫殿。今天不伦瑞克市内收藏有众多珍贵的名画的安东·乌尔里希公爵博物馆（Herzog Anton Ulrich-Museum）也是从他开始的。1806年任普鲁士元帅的不伦瑞