的竹醋液进行抑菌研究发现，在培养皿中，2.5%以上的竹醋液对大肠桿菌和金黄葡萄球菌可完全抑制。
应用.竹醋液的应用开发，朝向农业、医药和民生三大方向发展。农业应用的研究和产品朝向土壤改良、植物生长促进剂、减少病虫害、畜产动物饲料添加剂等方向。竹醋液用作叶菜类作物的生长促进剂，对不同的植物收成的的鲜重和干重影响不同，种植方法也是影响竹醋液对叶菜类生长的因素之一。也有将竹醋液用于真菌性皮肤病的医疗研究，在体外研究中发现，稀释后的竹醋液对白色念珠菌和皮肤癣菌有抑制效果。民生方