单一耕作、单一作物，或单一种植是指在广阔的范围内生产并种植某一种农作物的农业耕作方式，此词有见于不同的范畴，是粗放式农业的农民常见的耕作模式。
土地利用.单一耕作多用于农业，以描述种植因为基因相似而有相同生长模式的作物，例如苹果、葡萄。正因为农作物有相同的生长要求和习性，使农民可以有统一种植、养育和收割模式，使农业效率提升，即能在较小的农地上有较高的农产量。加上，单一作物使农民可以就不同生境，如土壤盐化、干旱或生长期短，而种植不同的农作物，减低种植、养育和收割产生的废物和损失。