势松坂城城主，先后效力织田信长及丰臣秀吉。以服部小平太之名较为人所知，又称春安、忠次，官位从五位下、采女正。
生平.生于尾张国，年少起担任织田信长的侍骑护衞队（马回众），身穿母衣奔驰在战场传达军令，于永禄3年（1560年）的桶狭间之战中表现勇敢，协助织田军击毙敌方总大将今川义元。
桶狭间一番枪.根据《信长公记》记载，信长方二千军势借滂沱大雨，向着只有三百名旗本士兵守护的今川军本阵正面突袭，其中服部一忠首先发现今川义元，并用手上长枪刺伤义元，立下一番枪功劳，