普普沙是一个塞满了萨尔瓦多咸馅菜的厚玉米饼，食用时通常配有辣白菜和番茄沙司。 普普沙在洪都拉斯（尤其是南部）地区是比较受人青睐。普普沙的玉米饼通常是用玉米粉手工填塞和制作。 常见的馅料包括多种奶酪，猪肉和油豆。
历史.几个世纪以前，居住在现称为萨尔瓦多领土的皮皮族部落发明了普普沙的做法。用作制作普普沙的厨具在“萨尔瓦多的庞贝城”的Joya deCerén村庄（曾经被火山爆发带来的灰烬掩埋）中被挖掘了出来。这里出土了大约2000年前烹饪好的食物，其保存完好，看起来就跟当时刚制作完成