李瑞，字世祥，河南卫辉府汲县人，民籍，明朝政治人物。进士出身。早年出身国子生，后进河南乡试第五十一名。成化十四年（1478年），参加戊戌科会试，得贡士第三百二名。殿试登进士第三甲第一百八十四名。曾祖父李焕。祖父李琰。父亲李凤。