葡萄牙－泰国关系可以追溯到16世纪。1511年，葡萄牙成为第一个与阿瑜陀耶王国取得联系的欧洲国家。葡萄牙人成为其外国贸易的主导者，并在首都建立了自己的存在。葡萄牙商人从哥伦布的贸易中引进了武器和新大陆的商品，影响了泰国的美食、语言和文化。虽然葡萄牙的海外影响力从17世纪开始逐渐下降，但它仍然与暹罗保持着联系。1820年在曼谷建立的葡萄牙驻泰国大使馆是该国最古老的外交使团。与其他欧洲大国形成鲜明对比的是，暹罗与葡萄牙的关系虽然平淡无奇，但基本上是友好的。1964年，两国都将领事机构升级为使馆。1981年，泰国