曾执教多支甲组球队，1990年代初带领东方连夺三届香港甲组足球联赛冠军，创造「东方皇朝」，并曾经两度兼任香港足球代表队教练，现时担任香港超级足球联赛球队理文技术总监。
球员生涯.陈鸿平出身于香港老牌球会南华青年军，1960年转投愉园，并获提升上甲组，展开职业球员生涯。其后效力过元朗、怡和、精工、海蜂等多支香港甲组足球联赛球队，到1980年，由于右脚伤患严重，以38岁之龄宣布挂靴。国际赛方面，陈鸿平于1960年协助中华民国赢得亚青盃冠军。其后亦入选中华民国代表队，参加过亚洲盃