加入中国共产党。1929年任中共南通县委书记。1933年，担任红四方面军政治部宣传部长，参加长征。1939年，担任豫皖苏区党委副书记、苏皖军政委员会书记等职位。第二次国共内战期间，担任第三野战军后勤部司令兼政委，改任中共上海市委秘书长。此后历任中共中央华东局农委书记、中华人民共和国农业部副部长、党组副书记，第五届全国政协常务委员，第六届全国人大常委会委员。1988年，刘瑞龙在广州参加全国农史学会学术讨论会时，因心脏病猝发逝世。
家庭.女儿刘延东。