佐藤秀方（，）是日本战国时代至安土桃山时代武将，之子，美浓国铊尾山城主。
生涯.元龟元年（1570年）7月（另一说法是永禄6年（1563年）），清信死去，由秀方就任家督，领有居城上有知城，总共5,000贯的知行地。织田信长佔领美浓后，秀方臣服于织田氏并转战各地。永禄12年（1569年）爆发的大河内城之战、元龟元年（1570年）爆发的姊川之战、和天正2年（1574年）爆发的长岛一向一揆，秀方均有参战。天正3年（1575年）5月爆发的长篠之战中，秀方跟随德川家康旗下的酒井忠次攻击鸢