制备.柠檬酸钠可由柠檬酸和氢氧化钠酸硷中和或与碳酸钠或碳酸氢钠发生复分解反应而制得。
用途.柠檬酸钠为体外抗凝血药。其能与钙离子形成可溶但难电解的错合物——柠檬酸钙，而阻碍钙离子的促凝血作用。输入过量含有柠檬酸钠的血液会导致低钙血症，造成心脏功能不全。