持传统生产方式生产啤酒为特色之一，不过在2000年与2006年时曾因故停工。
沿革.建国啤酒厂前身的高砂麦酒株式会社成立于大正八年（1919年）1月，由芳酿株式会社社长安部幸之助担任社长，相关机械设备自美国夏威夷进口，作为原料的麦芽亦自国外进口，厂房则于当年4月动工、隔年4月落成；第一批产品则赶在「始政纪念日」6月17日前上市，为生啤酒。但创社初期，由于决策错误、设置超过销售能力的生产设备，市场已有惠比寿啤酒与麒麟啤酒进驻，以及产品因原料而带有苦味，市场反应不佳，经营不到两年就负债