线800系，基本上是以西日本旅客铁道（JR西日本）旗下的光号铁路之星（）所使用之700系列车E编组为基础，在JR西日本的协助之下，由日立制作所开发制造。在基本车台与控制系统方面800系与700系列车大致相同，但保安系统採用了东海旅客铁道（JR东海）在东海道新干线使用的数位自动列车控制装置（Digital ATC）。JR九州在2004年3月九州新干线正式开始营运前，总共制造了五编组的新车，编号分别为U001～U005，并于3月13日正式开始营运，行驶于九州新干线新八代车站与鹿儿岛中央车站间已经建设完成的路