重要产业。
历史.嘉义县古名「诸罗山」，源自平埔族台湾原住民洪雅族社名之译音，荷兰人称之为「Tirosen（或为Tirocen、Tiracen）」社。另一说则认为，因为嘉义东方「诸」山「罗」列，故以此称之。早期为台湾原住民平埔族邹族及洪雅族（Hoanya）的活动范围，语言与文化上属于南岛语系民族，拥有自己的语言以及自己的文化特征。荷兰时期，1624年7月，荷兰人从台南安平登陆，佔据台湾，以台南附近地区为重心进行统治再逐步扩张势力范围，以武力征伐的手段进入嘉义县境。1636年，荷