受了极大的血流，因此其小腿的皮肤又厚又紧，以防过量血液涌入。长颈鹿的食道很强壮，能让食物经颈部回流至嘴中以反刍。和其他反刍动物一样，其胃腔分为四室，其中第一室已经适应了它们独有的饮食习惯。它们的肠道长达至少，并且小肠和大肠长度的比值相对较小。长颈鹿的肝脏小而紧实。在胎儿时期，它们通常长有胆囊，但会在出生之前消失。
行为与生态.
栖息地和饮食.长颈鹿多半栖息于疏林草原或是开放疏林，更喜欢含羞草亚科没药属、风车藤属与榄仁树属组成的开阔林地，而非为主的密集林地。