言称作平话（），意思是“日常生活中所使用的语言”。福州话这一词有广义和狭义两种概念。广义的福州话指闽东语的侯官片，主要通行于中华人民共和国东南部福建省的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是福州市区、闽侯、永泰、闽清、长乐、罗源、连江、福清、平潭、屏南、古田，这些地区都属于昔日的福州十邑。另外尤溪东部洋中、尤溪口、汤川、中仙部分地区以及南平南部樟湖坂同样讲福州话。狭义的福州话指福州市区通行的侯官片方言。中华民国辖下的马祖列岛使用的马祖话，也属于广义福州话中的一