社寄了一首要出版的诗歌，而艾丽埃特和奥迪什则认为是在1837年的时候寄的。据报道，该公司拒绝了这首诗，并建议她写一本烹饪书。哈迪认为没有这回事。 用她自己的话说，阿克顿用了十年的时间来开发她的烹饪书，该书于1845年1月出版，并命名。 该作品针对的是英国中产阶级； 她在序言中写道：尤其是国内经济的琐事不用在受过教育和有成就的人的注意下遭到蔑视；而真正文雅、聪明、高尚的英格兰妇女，在如今这个比较好的时代里，已经不再把那些有损于她们的尊严或有损于她们的魅力的琐事联系在一起了。 尽管阿克顿将其中几个菜谱标记为“法