稻发现，被断定是人工栽培的水稻，此外植物残存尚有葫芦、橡子、菱角、枣子等，动物有猪、狗、水牛等家养的牲畜。在人工制品上，石器数量较少，主要是斧等打猎工具，亦有装饰品。多的是木器和骨器，其中发现中国最早的木制饰品木雕鱼，其他包括木柄骨制的耕田用具耜、和刀铲等切割器具，亦有大量纺织工具。在河姆渡并出土了中国境内所发现最早的漆器，其陶器制作有一定的水准，估计最高烧成温度达1000摄氏度。河姆渡陶器为手工制作，十分厚实，呈灰黑色，表面常打磨，常有绳纹，或雕刻植物、动物图案。其他的河姆渡手工艺品，包括粗陶动物及人