9月19日正式营业。但由于诺富特在国际上认证为四星级品牌，与酒店定位不符，2009年5月13日诺富特升级为铂尔曼品牌，并更名为广州白云机场铂尔曼大酒店（Pullman Guangzhou Baiyun Airport），2010年5月20日酒店正式挂牌五星级。2015年起连续三年荣获“中国最佳国际机场酒店”殊荣，且2017年同时荣获“世界第二最佳机场酒店”殊荣。
酒店设施.酒店分东西两翼及行政翼，各有七层，共578间客房，其中202间为非吸烟房，包括高级房、豪华房、行政房、豪华套