国及欧盟。
风味.挑选糖类对应了风味：1、颜色越透亮，纯度越高2、结晶大小越大，口感质地越粗糙3、颜色越深，香气、口味越重
糖与健康 (建议食用量).除了肥胖及糖尿病风险外，由于糖在体内会转换为血脂(脂肪)，吃糖过量也会造成高血脂及脂肪肝。美国认为糖的安全食用量是低于总热量的10%，而世界卫生组织（WHO）则认为要低于5%；无论是哪种标准，都是很容易过量的标准。2015年3月4日，世界卫生组织（WHO）公布新版饮食指南，建议将游离糖的量减至