901年（日治明治三十四年）11月，该庄隶属于彰化厅。1909年（明治四十二年）10月，改隶属于台中厅。1920年（大正九年），该庄改制为「牛埔厝」大字，隶属于台中州彰化郡埔盐庄，大字下有「牛埔厝」、「番同埔」小字名。战后埔盐庄改制为埔盐乡，隶属于彰化县，大字亦改制为村。
交通.县道144号是福兴至员林林厝的道路，主要为员林大排两岸平面道路，大致以北北西—南南东走向转西北－东南走向经过牛埔厝地区东北部界点，往西北可前往福兴连结省道台17线、台61线，往南转东南可前往员林，最终止