为沙滩排球运动员。在2007年和2008年，她接拍了8个大型广告人，包括「松下电器」、「本田汽车」等大型品牌。除了广告，她已经以个人名义出版过两本附有DVD的写真集和三本挂历。2009年挂属在公开销售后的一周后售罄。浅尾美和被认为是带动日本沙滩排球热潮的灵魂人物，有「沙滩上的妖精」、「沙滩仙女」美誉，尽管在国际赛场上成绩不是非常耀眼，但是她凭容貌和身材，令她在模特儿界发光发亮。在2008年被日本网友票选为「古铜肌正妹」冠军，后来又成为「最想亲吻的女性体育选手」之一。