-5毫米切片柠檬在杯中，加入红茶，客人可用配备的茶匙或饮管将柠檬摏搞以调节酸度。另外，热饮中加糖的饮法与西方不一定加糖的饮法相异。
茶餐厅中的柠檬茶.柠檬茶在香港的茶餐厅中经常作为餐饮（如：早餐、午餐、快餐、下午茶餐和常餐），与奶茶或咖啡等同属相当常见的餐饮，一般套餐收费约港币30至40元，有时候需另加收费用配上饮品。如果配冷的，即「冻柠茶」，更会再加收一至三元不等。如果只叫饮品（俗称「散嗌（叫）」），则会被收取较高的费用，约港币7至15元不等，以吸引一些客人点较高价格的餐点及避免