015年，史卓丰到英国作短期客串策骑，并取得了2场头马胜仗。2015－2016年度马季开始，史卓丰获得香港赛马会发出半季骑师牌照，有效期由2015年7月13日至2016年2月1日，其后获续牌至季尾。 2015年9月6日，史卓丰首次以香港赛马会骑师身份于沙田马场上阵，正式履行在港的策骑聘约，并于当天第八场赛事凭策骑「龙城勇将」取得来港以来的首场头马胜仗。
在港主要策骑事迹.2016年2月21日，史卓丰于沙田马场先后凭策骑「育成群驹」、「雄心巨龙」及「高利多」取胜，个人首度在港单日胜出