塔餐厅的主人。他把自己的演艺才华应用到餐厅的日常管理和迎宾艺术中，克劳德热情好客，具有优雅迷人的外表和一流的口才。皇室、国家元首、政界名流、明星、作家、艺术家都成为他的嘉宾。包括日本裕仁天皇、英国女王伊丽莎白二世，美国总统约翰·肯尼迪、奥逊·威尔斯、约翰·韦恩、埃罗尔·弗林、艾娃·加德纳、玛丽莲·梦露等。在克劳德的努力下，银塔餐厅的酒窖藏酒达到了450,000瓶之多。他内国外市场进行收购和拓展生意版图，比如纽约、东京。1980年克劳德获得法国荣誉军团勋章。他的儿子安德鲁（与祖父同名）出生。1982年