前身为1409年由安茹国王路易二世创立的艾克斯大学，现有学生数量7.8万，是全世界法语区学生人数最多的高等学府。该校在普罗旺斯地区艾克斯设有校区，多个专业和学院在此授课。除此之外，普罗旺斯地区艾克斯还有、普罗旺斯艾克斯政治大学、和四所高等学府，法国国立高等工程技术学校也在当地设有校区。
医疗.截至2018年1月1日，普罗旺斯地区艾克斯境内共有全科医生233名、保健师292名、牙医154名、护士329名、儿科医生11名、眼科医生27名、皮肤科医生17名、助产士14名、儿科医生18名和