《中华古瓷图录》及《兰千山馆书画集》等艺术着作。热心公益，爱好艺术，曾经无偿借予331件文物供应台北国立故宫博物院展览，又付了新台币一百万元的保管费。亦曾花费新台币数千万元重修板桥林家花园，开放给民众参观。1949年，受中华民国政府邀请，林柏寿出任台湾水泥董事长，并成为台湾水泥的大股东之一。1953年，林柏寿成立启业化工公司。1984年，启业化工卖给新光集团。1962年4月28日，台湾电视公司成立，林柏寿为首任董事长。1965年，林柏寿与陈勇等人合资创立万海航运。