鱼、乌鱼、蛇头鱼、南方蛇头鱼、鮕鮘。广东及香港人又称为生鱼。
体态.
体型.鳢鱼在鳢科中算是较大型的种类，一般成年鳢鱼体长可达10至40公分之间，而最大纪录也有42公分，与另一种七星鳢（）为台湾原生种的两种鳢鱼之一。
特征.鳢鱼的身体修长，呈圆筒型或棒型，头顶平，身体后方侧扁，口部大，并较其他鳢科鱼类来地短而钝，下颚稍微突出，瞳孔稍小，尾鳍以及胸鳍呈圆形，背鳍基部长，侧边腹鳍短小，身体大部分区域覆盖着中小型鳞片，近又头部部份覆盖着大型