羇客、学者和就读于法提赫学院内的学生，加上在库里耶内部医院工作的人员、负责维护清真寺与陵墓的工人都享有在厨房中用餐的权利，在上述人员用完餐后，剩余的食物将会分送给穷人们。与其他慈善厨房相似，法提赫公共厨房早晨会提供米汤，晚间另供应小麦汤。此外在库里耶附属旅社内投宿的旅人还可额外获得蜂蜜与面包来补充体力，以帮助他们恢复长途跋涉后疲惫的身心。法提赫公共厨房同时也招待160名高阶贵宾，宾客们在厨房中每日皆可大啖羊肉米饭和番红花米布丁等美食，而普通人员通常一个礼拜只会吃到一次如此丰盛的料理，另外身分尤为高贵的来宾，