着述有《礼》、《易传》、《诗传》、《尚书正经》、《春秋条例》、汉代史事集《汉语》、论集《新书》（包括《公羊问》、《辩谶》等文）。如今只有《易传》通过后世所辑的周易注得以保存。《隋志》有荀爽《周易注》十一卷，新旧《唐志》有荀爽《周易注》十卷，皆佚。唐代李鼎祚《周易集解》引荀氏注三百余节，成为后世保留《易传》的最主要途径。清人对荀氏易注多有辑录，主要辑本包括马国翰《玉函山房辑佚书》辑《周易荀氏注》三卷，孙堂《汉魏二十一家易注》辑荀爽《周易注》一卷，黄奭《汉学堂经解》辑《荀爽易言》一卷。此外，也有人认为《九家易