它们最主要的食物仍是海绵。海绵占据了加勒比玳瑁种群膳食总量的70－95%。它们的食量很大，如加勒比的玳瑁一年平均能消耗544千克海绵。不过像其他以海绵为食的动物一样，玳瑁只觅食几个特定的海绵物种，除此之外其他海绵不会成为它们的食物。加勒比玳瑁主要觅食寻常海绵纲（），特别是星骨海绵目（）、螺旋海绵目（，中文名来自日语，下有荔枝海绵科等3科）和韧海绵目（）海绵；玳瑁食用的海绵物种已知有"（一种表面有很多凹洞的钵海绵）。除海绵外，玳瑁的食物还包括海藻以及水母和海葵等刺胞动物。玳瑁还会捕食极为危险的水螅纲动物僧