用时，把研磨好的咖啡粉末放入壶内，再注入热水，然后将带有滤网的盖子盖上，静置片刻后，便可慢慢按下手柄，咖啡粉末会被泸网推向咖啡壶的底部，之后便可以倒出咖啡。除了沖调咖啡外，泸压壶也可以沖泡花茶与茶类饮品。
历史.1929年，来自米兰的设计家Paolini Ugo发明了法式泸压壶并由安提利欧·卡利马利（Attilio Calimani）与Giulio Moneta申请了泸压式咖啡的专利。