术，闽南民间工艺，闽南民间医药，闽南家族制度，及闽南小吃文化。
语言文学.
语言文字.闽南语为汉藏语系的一种语言（汉语方言），属于孤立语，为古代闽越人所使用的闽越语与汉人入闽带来汉语的结合；与其他南方汉语或中国週边民族语言一样，闽南语为大量的汉语词汇与本地词汇的融合。闽南语的白话文字发展，最早可以溯源至中国明朝嘉靖年间的传奇作品《荔镜记》（）；清干隆年间，歌仔册开始流传于闽南与台湾，歌仔册文字因而成为闽南语书写的先声，对后世台闽字的发展有重大影响。此外，19世