Leif Sørensen）开始尝试结合现代与传统技法，拒绝接受「法罗群岛的食物不好吃」的古老说法，借由巧妙地改造传统的法罗菜色，让它们进入高档餐厅的行列，惊艳世界各地，同时这种推广传统饮食的方式，也被认为是一种抵御全球化的行为。除此之外，法罗人也有酿酒。第一间酒厂在1888年开始提供啤酒，也外销至冰岛和丹麦；第二间酿酒厂Okkara则在2010年成立。由于法罗群岛过去不允许烈酒的生产、酿造，于是如白桦树酒（SNAPS）、阿夸维特（Akvavitt）、Havið（白兰地的一种）、Eldvatten（威士