季节通常在 2 月初至 2 月下旬。在新西兰，粉红色的原始 Gala 苹果在商业市场几乎消失了，取而代之的是深色的 Royal Gala 苹果。
储藏.存放苹果的最佳温度在−1°C至1 °C (30至34 °F) 之间, 最佳相对湿度为90%至95%。如同其他水果一样，乙烯气体会加速成熟和变质，并降低苹果的硬度。