创人兰芳园茶餐厅林木河先生使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。由于棉纱网经奶茶浸泡，网颜色与丝袜非常接近，因此称为「丝袜奶茶」，「兰芳园」大牌档伙计将煮沸茶水倒入过泸网，上下拉动以加速茶水泸出，引人注目，为港式茶餐厅制作奶茶一大特色。因为在过泸网染上奶茶，形状颜色似尼龙丝袜，所以食客戏称为「丝袜奶茶」，并不是以丝袜做为泸网来过泸的。用来沖奶茶的锡兰高地红茶分为粗茶和zh-hans:细;zh-hk:幼;zh-tw:细;茶两种，餐厅透过控制粗-{zh-hans:细;