也出口干果。乌兹别克瓜类以其悠久的生命和独特的口味而闻名，在独联体的大城市广受欢迎。虽然自4世纪以来乌兹别克斯坦就已经存在养蚕和丝绸业，但在统计上显得微不足道。
转变农业结构.直到1991年，乌兹别克斯坦（当时的乌兹别克苏维埃社会主义共和国）的农业，与所有其他苏维埃共和国一样，是在一个双重体系中组织起来的，其中大型集体农庄和国营农场与附属家庭的准私人个体农业共存。1992年后开始在独立的乌兹别克斯坦开始向市场经济过渡的过程导致了三种农场的形成：传统的家庭私人用地改名为deh