，自美国及巴基斯坦进口粮食和麻布至中国。他并以自己的房子及财产捐助成立民生实验所，帮助谢毓缙教授在中国首次研制成功白喉疫苗。1947年，自资源委员会辞职，创办中国贸易暨工业发展公司。1949年，因国共内战，他将公司迁至香港。1950年，因公至印度，结识张澄基。1952年，沈家桢全家由香港经英国伦敦，移民美国纽约。
移民美国.移民至纽约后，沈家桢的全部财产皆因为国共内战而损失，全家挤居在纽约的狭小公寓中，他开始研发制作冰淇淋的机器设备，准备以此谋生。但是因为一个机会，他与三名友人合资