拥有堡垒、要塞或城堡。守城者常常不惜花费巨大人力物力以确保在城市被围困的情况下仍然能有良好的水供应。在某些情况下，他们甚至会修建数条长隧道来把水输送进城市。城市地下复杂的隧道系统有时也会被用来对外通讯。为了反制这类隧道，攻城方有时会配备受过专业挖掘训练的工兵。在火药发明之前，攻城战中的防御者在人数和战斗力的平衡上始终是占据绝对有利位置的一方。直到火药出现以后，传统的防御方式开始变得越来越无能为力了。
组织.中世纪骑士通常是骑马披甲的士兵，经常与贵族或皇室有关联，尽管（特别是在东