文化意象。餐点是在特定场合或时间所准备的食物。
动物屠宰.动物来源的食物的制备通常包括屠宰、去除内脏、放血、分装和提炼。在已发展国家，通常会在住家以外的屠宰场中进行大规模的牲畜处理以生产肉类。许多国家用法律规范他们的屠宰场。例如美国在1958年设立的人性屠宰法，要求动物在被宰杀前要先使其昏迷。但并无具体监督措施。
烹饪.经过烹调后的食物被称为菜餚（粤语称为餸、餸菜，潮语称为咸、咸酸），许多的文化通常都有各式各样独特的菜餚、烹饪偏好或方式，而研究文化和食物间