本乡原属福建省台南府凤山县笳苳脚区，1895年台湾割让予日本，翌年改属为阿猴厅东港之东港支厅，管辖至大正九年（1920年），台湾街庄制度改正后，规划为高雄州潮州郡新埤庄，并立新埤庄役场为行政中心，民国三十四年（1945年）中华民国接管台湾后，废止街庄制度实施新县改称新埤乡，置新埤乡公所为地方自治行政中心隶属高雄县，民国三十九年（1950年）十月因行政区域调整规划屏东县迄今。
文化资产.
新埤玉环善牧天主堂.1965年由德国道明会