7个安息年（"shmita"）周期的后面一年（第50年），不过另一种观点认为是第49年。根据圣经规则，在以色列王国和犹大王国领土，已经卖掉的土地这时可以得回，而卖身为奴者这时也可以重获自由。英语词汇"Jubilee"源自于希伯来语"yobel" （经过拉丁语:"Jubilaeus"），又转自"yobhel"，意为"ram"；宣告禧年是在第49年的赎罪节（7月10日），吹响公绵羊的角（"shofar"）。在以色列国，许多虔信宗教的犹太人仍然遵守关于安息年的圣经规则，但是禧年的规则已经有许多世纪不再有人遵守。