温和、阳光明媚，肥沃的土壤可种植小麦、玉米、大麦、烟草、甜菜和大豆，农户养殖肉牛和奶牛，养蜂遍布全国。该国最知名的产品来自集中在中部和南部地区的大片发达葡萄园，出产利口酒、气泡酒和世界级的葡萄酒。该国以葵花籽、核桃、苹果和其他水果闻名。该地区是农业和食品加工业的理想地点，佔国内生产总值的40％左右。与许多其他前苏联加盟共和国一样，该国经济出现困难。该国在能源和原材料方面高度依赖于前苏联，苏联解体后贸易出现崩溃，加上干旱和内乱，均造成严重影响。俄罗斯卢布在1998年贬值，对该国经济产生负面影响，但经济增长