简历.1941年8月24日，徐旭东出生于中华民国上海，为父亲徐有庠的二房许蕙英的长子，1949年随父母来台湾。徐旭东拥有美国圣母大学企管学士学位、并曾在哥伦比亚大学经济所研究。2008年6月，富比士公佈徐旭东财富净值17.5亿美元，居是年台湾第14。2020年《富比士》公布的台湾50大富豪，徐旭东资产为18.5亿美元，排名第21。
家庭.妻子徐玛俐（Mary）为美国人，两人育有一子二女，徐国安、徐国梅与徐国玲。