放培养相比，它是有优势，以下缺点。
优势.
稳定供应.不会受到气候变化及病原菌和害虫的影响，固定的营养等及品质稳定的质量。
高安全性.因为没有侵入的病原体和害虫，用于预防和去除那些农药喷洒它也不必要，可以通过无农药，以确保生产。此外，该细菌更少，因为没有土壤或类似物的沉积，不洗，或可以吃只有简单的洗涤，也可以减少劳动力和水的成本。有了这些，食品服务行业也已在使用。
高速生产.水耕连作的伤害是不会造成的。另外，