酶位点处的铜和铁原子不可逆地抑制酶活性，从而抑制细胞的唿吸作用。
生物学功能.在生物体内，酶发挥着非常广泛的功能。信号转导和细胞活动的调控都离不开酶，特别是激酶和磷酸酶的参与。酶也能产生运动，通过催化肌球蛋白上ATP的水解产生肌肉收缩，并且能够作为细胞骨架的一部分参与运送胞内物质。一些位于细胞膜上的ATP酶作为离子泵参与主动运输。一些生物体中比较奇特的功能也有酶的参与，例如zh:荧; zh-hans:荧; zh-hant:萤光素酶可以为萤火虫发光。病毒中也含有酶，或参与侵染