y Glover Denis就已经指出，食用肌酸可以有效的增加原本肌肉当中的肌酸的浓度。20年代末期，经过了不断的实验，终于证实上述所发表的研究内容是正确的。科学家明确的指出，食用肌酸可以有效的增强肌肉的爆发力与耐力。肌酸是一种天然的有机酸，普遍存在于嵴椎动物体内。但是上述的研究结果，并没有引起世人太多的重视。肌酸的普遍应用，要从1992年夏季奥林匹克运动会说起。当时，时代杂志一篇有关于当年的男子百米金牌得主林福德·克里斯蒂的报导，引起了世人广泛的讨论。林福德指出，他在备战奥运的期间，都有持续的服用肌酸