15家东方既白餐厅，员工人数37万。中国百胜目前是百胜在全球业务发展最快的市场。 2016年11月1日，百胜餐饮集团中国事业部从百胜餐饮集团分拆出来独立运营，成立百胜中国，同日在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可钟三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。2016年营业收入68亿美元，在1100座城市拥有7600家门店，涵盖中国所有的省市自治区，是中国最大的餐饮业公司之一。2017年1月9日，全球最大的墨西哥风味连锁餐厅运营商