成立，当时以劳工事务主任为主管，共有职员九人。华民政务司署的首任劳工事务主任是毕打士，他在1939年出任财政司后，空缺由前邮政司温钟士接任，到1940年复由鹤健士出任。在1941年至1945年的香港日治时期期间，华民政务司署劳工部瘫痪，到1945年香港重光后才重新投入运作，并继续隶属于华民政务司署。 由于二战以后香港劳工人口急速膨涨，劳工部在1946年脱离华民政务司署，重新改组为独立的劳工处，翌年首长职衔改称为劳工处处长，并由原劳工事务主任鹤健士出任任首任处长。2003年7月，劳工处与经济发展及劳工