杏也可以栽成盆景作摆设。以种子繁殖银杏需要20-30年才会结果，故称“公孙树”，是说祖父种的树，到孙子才能收获。银杏是适应性极为广泛，抗逆力十分强大的树种，而且不容易受害虫或病菌感染。银杏十分耐寒、耐热及较为抗旱，因此很多地方都能栽种。在中国，北至黑龙江，南达海南岛均能栽种，在年平均温度在8至20℃范围内都适合银杏生长，但以16℃最为适合。大多数银杏生产地区的年平均温度都在14至18℃之间。银杏可忍受极端最低气温为零下23.4度以上，极端最高气温在41度以下。
食用.银杏种子可