溪州糖厂是一座曾经存在的制糖工厂，原址位于彰化县溪州乡溪州公园一带。
沿革概略.1909年，其前身盐水港制糖株式会社溪州制糖所落成开工，当时每日压榨甘蔗量2700公吨。1953年，停产关闭。1954年，原单位併入溪湖糖厂。1959年，其原有制糖设备迁至善化糖厂。1955年2月，台湾糖业公司总公司部份处室迁至该厂办公，至1970年5月台北市宝庆路办公大楼落成后迁回。其原址之土地闲置多年，现作溪州森林公园使用。。