水岛三一郎（，），日本化学家，上皇后美智子的姑父，专长结构化学、分子结构、分子科学。曾任东京帝国大学教授。日本学士院会员。文化勋章、勲一等瑞宝章表彰。文化功劳者。水岛教授是分子结构理论的世界先驱，也是继汤川秀树之后日本人第2位教廷宗座科学院院士。他曾是1962年、1964年诺贝尔化学奖候选人，再传弟子大隅良典是2016年诺贝尔生理学或医学奖得主。
生平.1899年3月21日，水岛三一郎出生于日本东京日本桥的批发商家庭。府立一中（现）、旧制第一高等学校、东京帝国大学理学部化学科（