守许多规范，如对度量衡的检查、品质控管、及价格制定等。 在这个法规的实行之后，「烘培业成为了一个非常稳定的行业，以比酿酒业更加专业的方式被执行着，造成一个小镇或村子内的烘培师较酿酒师少得多。」 由于烤炉是一项非常昂贵的投资且需要非常谨慎的使用，便造成了专业化面包店的出现。