长重臣柴田胜家获得越前国的领地后，由其亲族柴田胜政负责此地并在此建立；1583年后，一度改由丹羽长秀的家臣负责。17世纪进入江户时代后，最初本地成为德川家康次男结城秀康的福井藩领地，并由其家臣林定正负责治理胜山，但在1612年结城秀康长子第二代藩主松平忠直遭到处分使得福井藩领地缩减后，胜山一度成为幕府直属领地，1623年由结城秀康五男获封此地成立，1635年又一度改由结城秀康六男入主，但随着松平直良在1644年的改封，胜山再度成为幕府直属领地。1691年入主胜山后，越前胜山藩再度被恢复设立，此后直到