餐厅引入蛋挞，1950年代开始出现于茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一份下午茶餐。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，只有旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞，大部份茶餐厅从面包工场订购蛋挞。大部分面包店都会供应蛋挞。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。香港多间蛋挞店驰名中外，外国人到香港必定尝尝香港蛋挞。蛋挞随着香港政府确认，于2014年6月列入香港首份非物质文化遗产清单第5.33项。
台湾.台湾传统面包早期由华洋杂处的香港传入，蛋挞亦同样传