el则认为萨尔萨音乐是在中南美洲尤其是古巴及波多黎各最受欢迎的舞蹈音乐，并且是在70－80年代中非西方音乐中最重要的音乐风潮之一。现今的萨尔萨音乐仍然与舞蹈息息相关，并且与萨尔萨舞此风格紧密相连。
萨尔萨.萨尔萨在西班牙语中代表酱，也代表在中南美料理中常见的辣味。今日，萨尔萨在英语以及西语当中皆有指涉某种音乐的意思。因此，萨尔萨的意义转变为"代表众多拉丁音乐与风格的名词，虽生动但不是精确的名词"。因为萨尔萨的定义颇有争议。