文字主要使用傣那文。景颇族主要使用载瓦语和景颇语，中华人民共和国成立后，语言工作者创制了拉丁字母书写的载瓦文和景颇文。德昂族使用德昂语，没有本民族文字。由于芒市各民族交错杂居，许多少数民族都兼通邻近民族的语言，比如德昂族中就有许多人通晓傣语，生活在三台山德昂族乡的景颇族也能通晓德昂语。大部分少数民族通晓汉语，甚至普通话，各民族间交流出现困难时，会使用汉语芒市方言。
文学.傣族、景颇族、德昂族创造了绚烂的民族文学，傣族《召树屯》、《娥并与桑落》、景颇族《目瑙斋瓦》、德昂族《达古达楞格