曾经一人饰演二角，因此对饰演发福型或英雄型的角色有深刻印象。
特色.伊藤会想成为演员的原因是因为演员有它有趣的地方，并说当演员能够出一些你在日常生活中不会遇到有趣的人事物。座右铭是「（中文译作「言出必行」）」。尊敬的人物是战国时代有名的丰臣秀吉（因此伊藤曾在游戏《决战III》声演羽柴秀吉）。
交流.暱称「'」，而这也是他有名的暱称。因此与伊藤亲近的异性多以「健太郎」或者是「小健（）」称唿。此外还有「'」，这是由斋贺光希等人取的。还有，从游戏《金色琴弦》