国大学理农学部部长素木得一教授的聘请，赴台从事绘制昆虫标本的工作。描绘标本细密画之余，立石铁臣仍致力于油画、版画的创作，并撰写美术评论，此时期的重要油画作品包括：「滨风」、「砂丘」、「垩」、「夕云」、「林投」、「壁‧道‧云」。1940年，立石铁臣为黄凤姿的《七娘妈生》和《七爷八爷》、西川满的《梨花夫人》和《华丽岛颂歌》、中山省三郎的《羊城新钞》设计封面并负责书籍装祯；1941年则设计了西川满《採莲花歌》的封面，也陆续为《民俗台湾》绘制封面及插画、更在该刊开辟图文并茂的「台湾民俗图绘」专栏，同时在《台湾日