酶的活性。
辅因子.一些酶并不需要额外的组分就能就能正常发挥作用，另外一些酶则要在和辅助因子结合后才能显示出活性。辅助因子可以是无机物（如金属离子、铁硫簇），也可以是有机物（比如和血基质）。有机辅助因子如果在反应中会与酶分离则爲辅酶，如果与酶紧密结合则爲辅基。有机的辅基可能与酶发生共价结合（丙酮酸羧化酶与生物素之间即发生共价结合）。即是一类含有辅助因子的酶。显示，碳酸酐酶的肽链环绕在一个锌离子（值得注意的是，锌离子亦是活性位点的一部分）周围，并与这个锌离子结合在一起这些与酶紧密