无氧或极少氧方式经高温加热产生，在制造过程中，不会像平常燃烧有机物一般，释放出大量的甲烷和二氧化碳。因为对亚马逊黑土的研究，让科学家开始对生物炭发生兴趣。在日本，在农业上使用生物炭也有长久的历史。近年因为排放二氧化碳、一氧化二氮及甲烷等温室气体造成气候变迁影响，让科学家开始重视生物炭之运用，因为它有助于借由的方式，捕捉与清除大气中的温室气体，将它转化成非常稳定的形式，并储存在土壤中达数千年之久。此外，使用生物炭，可以增加20%的农业生产力、净化水质，并有助于减少化学肥料的使用。