苏格兰的爱丁堡城堡传入，所以每年新年都会有风笛来演奏《友谊万岁》来送走旧岁。现时只须捐赠港币叄万叄千元正予香港公益金，便可以获安排鸣放礼炮，自1989年开始，已经筹得逾500万港元善款。
历史.1841年，怡和洋行从香港政府购得东角岸边土地，兴建渣甸货仓，并且设有货运码头，作为起卸货船上货物的用途。为了对付海盗，怡和洋行便于该处设立一座炮台。而每有大人物抵达或离开香港时，都会鸣放礼炮以示敬意。直至1850年代的某天，怡和洋行总经理爵士刚从英国回到香港，在鲤鱼门去越过悬挂高级海军