伏见城出生，家康命令定胜把幼名长福丸让给这个儿子，因此，长福丸就成为纪伊家嫡男的幼名。同年8月，母亲于大之方在伏见城死去，同月末，传通院的灵柩在伏见城出发，此时担任护卫。庆长10年（1605年）5月，女儿阿姬成为家康的养女，并与山内忠义定立婚约，家康把丰后国山田乡1千石当作化妆料赐予阿姬。庆长12年（1607年），就任伏见城城代。元和元年（1615年）年，叙任从四位下。翌年（1616年），加增6万石，成为伊势桑名藩11万石的城主。一説指家康在骏府城死去前，在床上指名定胜担任第2代将军秀忠的相谈役，后来第