时代，两人都是食谱的畅销作家 。1771年，拉法尔德发行了第二版《经验丰富的英格兰管家》，包含了上一版未收录的其它一百道食谱，由伦敦帕特诺斯特街47号的罗伯特·鲍德温（Robert Baldwin）出版。他向拉法尔德支付了1,400英镑以购买这本书的版权。鲍德温要求她修改一些曼彻斯特方言时，拉法尔德拒绝了，并说：“当时，我写的就是我想写的；我是故意的，我不会做出任何更改。”在她的近五十年生命中，这本书也有了一些延伸版本：1772年的都柏林印刷版，以及1773，1775和1776年的伦敦印刷版。1771