上杉定实（1478年－1550年3月14日）是日本战国时代的守护大名。越后守护上杉氏当主。上杉房能的养子。与上杉谦信（初名长尾景虎）有义理上的叔姪关系，亦是谦信哥哥的岳父（定实迎长尾为景的妹妹为后妻而诞下女儿并将其嫁给长尾晴景）。
生平.上条上杉家出身，不过在文龟3年（1503年）迎房能的女儿为正室而成为房能的婿养子。永正4年（1507年）8月，守护代长尾为景率兵击败房能，定实在翌年（1508年）被拥立为守护（实际上是为景的傀儡）。此时迎娶长尾为景的妹妹（正室（房能的女儿）在这个时