军队佔有一项技术上的优势，并多次成为拜占庭帝国在军事胜利上的关键，希腊火最为着名的是两度将君士坦丁堡从阿拉伯人的围困中拯救出来，进而确保帝国国祚的存续。不管如何，希腊火本身是在公元672年左右研发出来，编年史学家将它的诞生归功于，他是一位来自当时已被穆斯林征服，前腓尼基行省赫里奥波利斯的建筑师。不过也有人主张希腊火并非由单独一人所发明，而是「君士坦丁堡的化学家们继承了亚历山大学派的化学发现而研制出来的……」。手榴弹最早出现在拜占庭帝国，当时的人们使用陶罐制作成简易的燃烧弹，罐子里装有玻璃或钉子，并在战场