柠檬酸铵，分子式CHNO，其水溶液显弱酸性。
性质.白色潮解粉末或结晶。易溶于水。熔点时有分解。低毒。
制备.通过向柠檬酸溶液中通入氨气、保持温度在60°C以下反应而得。
用途.用作测定肥料中磷酸盐的试剂、酸度调节剂，也用于制药、防锈和无氰电镀。