一般而言，若气体的主要用途是作为燃料，在一些定义下不会算是工业气体。例如天然气是工业上使用的气体，主要用作燃料，偶尔才作为制造原料，以狭义的定义来看，不算是工业气体。在石油产业中较少用到「工业气体」的词语，因为石油产业制造的烃是来自自然资源或是来自炼油厂。而像液化石油气或液化天然气是复杂的混合物，其中成份的比例也常有变化。石油化工业也是比较特别的，像石油提炼中的石化产品（例如乙烯）一般也不会称为「工业气体」。化学产业有时对「工业气体」的定义也有不同，像氨及氯气有时会视为化学品（尤其是以液态方式供应时