食物相克中毒图解，又称食物相克中毒图表，是以图解的方式教导民众，相克的是哪些食物，以及该怎么解毒。一般常见于农民历的封底，或印在寄药包的袋子上。据知台湾早在日治时期就已经出现了，日本人也曾做过实验，最后证明几乎全是迷信或错误因果关系之以讹传讹，或者保鲜以及料理方式不当所致。至于食物相克的数目不一定，一般常见的有40项、45项、50项。