后，更名为“浙绍三吉斋”，题名人是湖南巡抚王文韶。文化大革命期间，三吉斋的名字被迫更名为“卫国食品店”。1993年，长沙市副食品经营公司（长沙市沃华经贸公司）收购品牌名字，在兴汉门蔡锷北路384号重新建立了三吉斋。1999年，三吉斋被中华人民共和国政府评选为“中华老字号”。
特色.三吉斋以制作和经营点心、酱菜为主，主要特色饮食是绍饼、绍酒、绍糕、大面、元宵丸子，原料使用高糖、高油。