方中信在澳门鲍思高粤华小学和粤华中学毕业之后到香港做模特儿，1986年被介绍入影视圈。
演艺经历.1986年拍摄《逃出珊瑚海》而入行。1987年，主演电影《朝花夕拾》，饰演“方中信”，因这样而有了艺名方中信。1992年加入无线电视（TVB）。6月，与吴镇宇、胡慧中主演香港黑道电影《胜者为王》，饰演狄峰一角。1993年，与王菲、林保怡主演奇幻电视剧《千岁情人》饰演烈风；1994年，参演郭晋安主演的TVB电视《生死讼》，饰演马洋。该剧亦是方中信所有参演TVB剧集中唯一的反派角色