水韭（学名：），是水韭属的一种草本植物，叶长7至24公分。台湾水韭是在1971年由徐国士及张惠珠首次发现。台湾只有此种水韭，分佈于阳明山国家公园的梦幻湖，这是全球六十多种的水韭科植物之中，生长倒数第二接近赤道的植物，。最早起源于距今约2.5亿年前的三叠纪早期，同时也是一种活化石植物，其相近亲缘植物均盛产于恐龙称霸的白垩纪时代，距今约6550万年至1亿4550万年前，如Isoetites、Nathorstiana 和Stylits现均已灭绝，独留低矮草状的水韭至今，故在植物分类学及演化学的研究上具有相当重