阿萨姆红茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶，为茶树的栽培种（"Camellia sinensis" var. "assamica"）。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻，是印度东北部的一片平原，有着喜马拉雅山和布拉马普特拉河的地理环境。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。印度有半数以上的红茶产自这区，也是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
发现及栽培.英国人统治印度后，便开始尝试在当地寻找茶树，以满足英国国内的需求。正当英国植物学家尝试培育茶苗