定为环境流行病学的经典着作，SCI索引期刊记载已被引用超过五千多次，带动各国重视「饮水砷中毒」这项危害上亿人口的环境健康灾难。世界卫生组织、美国联邦环境保护署、国际癌症研究中心邀请陈建仁，进行饮水砷含量的风险评估和标准订定，该饮水安全标准被世界卫生组织、北美、欧盟及许多亚洲国家採用，对于保障全球的公共卫生有相当贡献，确保饮用水的安全并维护人类的健康。陈建仁对人类常见癌症，特别是肝细胞癌、鼻咽癌、子宫颈癌的遗传与环境危险因子所进行的分子与基因体流行病学研究，获得深具原创性的丰硕成果，其中最着名的贡献之一是