乐烧（）是桃山时代最具代表性的茶碗之一，为乐家初代名匠长次郎（？ – 1625）继承千利休（1522 – 1591）于天正年间（1573 – 591）所倡议的茶道理念所烧制。
起源.归化人饴是乐烧的元祖，是初代长次郎的父亲，其妻比丘尼制作的陶器被称为尼烧（乐烧的前身）。长次郎原是瓦师，得到利休知遇转而制作乐茶碗。于是天正十四、五年开始出现称为利休形的茶碗。长次郎的茶碗当时在聚乐第烧制，作品称为「聚乐烧」，之后拜领到「乐」字印，此后称为「乐烧」。 另一说是长次郎与其父皆为丰臣秀吉