的小说《侏罗纪公园2：失落的世界》，故事中的食肉牛龙被作者添加了类似变色龙或章鱼依所处环境改变外表颜色的能力，但这仅止于想像。1997年的同名改编电影中，食肉牛龙并未被採用，但有出现在数个周边商品，如模型玩具、电脑游戏。一直到2018年的新系列《侏罗纪世界：殒落国度》中，食肉牛龙才终于登场。在迪士尼2000年的动画电影《恐龙》中，食肉牛龙作为主要的反派。但片中的食肉牛龙体型被夸大成接近暴龙，现实中却比该片的主角禽龙还小。