在寺庙烹饪斋食，供庙中的法师与居士食用，或者直接捐款，请人代办，早年往往请庙方代办。今日，华人常在素食餐馆布施素斋，在神佛生日或者纪念日的时候，常有人布施斋菜，宴请来访的香客。在广东、香港、马来西亚地区，打斋一词，引申为请法师或香花僧、喃呒师傅为死者超渡。另一种称为抵斋，闽南称「认菜盘」，有的人很有自知之明，知道自己无法保持素食，那还有一个方法「抵斋」，主要是提供素食给他人享用。抵斋，也是一种替身的形式，即如有人许愿斋食发现无力完成诺言还愿，就改为布施免费的素食餐点，供应他人食用，比如食斋三个月，