Sinigang是菲律宾的一种汤，具有酸味，而这种酸味一般由罗望子所带出，但也可以由其他食材所替代，例如番茄、番石榴、芒果等提供。除此之外也常使用鱼露调味。根据使用的肉类不同Sinigang有多个品种，可以使用鱼、虾、猪肉或牛肉等。
烹调方法.Sinigang通常使用肉或海鲜（例如鱼、猪肉、牛肉、鸡肉）和罗望子、番茄、大蒜、洋葱一起炖制。