量可以比低地高一倍，其中大多数的降水是雪。在大多数年份里到四月山上均有冰雪覆盖。厄尔士山脉的山嵴是德国中部山区雪量最稳定的地区。在特殊的南风情况下也会出现焚风，在这里被称为波西米亚风。由于这个气候条件以及降雪量，在德国与捷克边境在900米高处有一个欧洲山松森林。在阿尔卑斯山脉相应的松林要在1600至1800米的高处才有。
自然.西厄尔士山脉的高处是一个自然保护区，东厄尔士山脉是一个风景保护区。此外还有小面积地区受到国家自然保护。自从中世纪有人开始在厄尔士山脉定居开始这里的自