逐粒精选,Eiswein冰酒是由该种类葡萄来酿制。
历史.1916年德国农艺学家格奥尔格·朔伊（Georg Scheu）博士用雷司令和一个野生品种杂交，培育了施埃博。目的据信是培育更能抵抗霜冻的品种。人们曾以为施埃博是西万尼和雷司令杂交的后代，但DNA测序表明雷司令是它的父系，但母系是一个野生品种。施埃博培育时的编号是88，因此也叫Sämling 88。1945年被正式命名为施埃博——德文意为“朔伊葡萄”——以表彰它的培育者朔伊博士。
品质.完全成熟的施埃