黄酒（又称老酒）闻名遐迩。绍兴纺织业、小电机、节能照明、生物酿造业发达，纺织业出口产品占世界纺织面料交易额的60%，绍兴中国轻纺城是世界最大的纺织品交易市场。
历史.绍兴已经有超过两千五百年的历史，是中国最古老的城市之一。春秋为越国都城（后迁都至姑苏），是吴越文化的发祥地之一。秦初为会稽郡的属地，秦王政二十五年（前222年），以故越地置会稽郡，郡治吴县（今江苏苏州）。秦始皇三十七年（前210年）东巡至会稽南部属地，更名大越曰山阴，东汉时期，会稽郡分治，钱塘江以东地区均为会稽郡，