民及餐饮业起初指商业会因禁烟而有所损失。一些餐厅指禁烟会增加吃霸王餐的数字，因为顾客会借口出外吸烟但实际上是想离开。但即使是这样，禁烟会减少顾客的逗留时间，每张桌的週转率(turn-over)会增加，最终销售额会增加。特拉华州、纽约州、加利福尼亚州和佛罗里达州的经验指出多数商户都能在禁烟中存活下来(而很多餐饮业的盈利有上升)。根据2004年的Zagat Survey，对30,000名纽约市的餐厅顾客进行调查后，发现在6比1的比例下，多数人说他们因为禁烟而多了到外面吃饭。. 一份2006年的美国医事总署研究评