1996年进入国立台湾海洋大学水产养殖系就读，2000年就读国立台湾海洋大学水产养殖研究所。2005年就读国立台湾海洋大学海洋生物研究所就读，于2010年4月获得博士学位。2010年5月担任中央研究院生物多样性中心博士后研究员，2010年9月进入国立海洋生物博物馆担任助理研究员，2014年升任为副研究员。何宣庆亦为国立东华大学海洋生物研究所合聘副教授。
研究领域.何宣庆的研究主要着重于鮟鱇鱼、鳗鱼、裸蜥鱼、拟鲈的分类研究，为当前世界少数研究鮟鱇鱼、鳗鱼及裸蜥鱼的专家。另外，何宣庆也