拥有glu487lys基因型不高的人之中，由酒精引发出类似过敏的症状，大部分可能是反映出对自然和/或污染性过敏原（尤其是葡萄酒，啤酒则次之）而产生的真正过敏反应。
病理生理学.在低或者中等摄取量情况下，酒精主要充当GABA的正别构调节剂。酒精会与GABA的几种不同亚型结合，但不与其他结合。负责酒精主观作用的主要亚型有αβγ、αβγ、αβδ， 和αβδ亚型，但是其他亚型如αβγ，和αβγ也受到影响。这些受体的激活会产生酒精的大多数影响，例如心情轻松，和缓解焦虑、镇静、共济失调、食慾增