精蛋白（Protamine）是一类结构简单的蛋白质，存在于成熟的精细胞中，与细胞核DNA结合在一起，如鱼精蛋白。呈碱性，富含碱性氨基酸，如Arg，不过缺少Trp和Tyr。精蛋白在精子生成的单倍体晚期会取代组蛋白。
医疗用途.鱼精蛋白单独给药具有抗凝血的作用。若在胰岛素中添加鱼精蛋白，其起始时间（onset）会延后，但可延长其作用时间（duration）（参见中效胰岛素）。硫酸化鱼精蛋白可逆转肝素的抗凝血作用，作为其过量中毒之解毒剂。