瓦列涅（、、）是一种流行在东欧（特别是俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯）的水果保存方式。瓦列涅的原料是浆果，有时也会使用其他种类的水果制作。一些瓦列涅还会放入坚果、蔬菜、鲜花或砂糖等原料。一些传统配方会使用蜂蜜或糖浆来取代砂糖。瓦列涅虽然和果酱相似，但不会把水果泡软，且不加入凝胶剂。