黑龙江省齐齐哈尔市委副书记、齐齐哈尔市市长。1988年至1990年，任中共黑龙江省齐齐哈尔市委书记。1990年至1995年，任黑龙江省人民政府副省长。1995年6月至10月，任河北省人民政府副省长、党组成员。1995年10月，改任中共河北省委常委、河北省人民政府常务副省长、党组成员。他是第六届、七届中共黑龙江省委委员，中共十五大代表，第七届全国人大代表。 2001年，因受到厦门远华案中的案犯丛真揭发其受贿而被逮捕。2003年4月29日，河北省张家口市中级人民法院对丛福奎受贿案作出一审判决：以受贿罪判处丛