杏仁桉（学名：Eucalyptus regnans），又名叫杏仁香桉，属于桃金孃科的一种树木。该树木是开花植物中最高的，生长在大洋洲澳大利亚的东南部地区。杏仁桉是常绿植物，生长地带多位于年降雨量约1200毫米的凉爽山区。杏仁桉生长迅速，一年可增长一米，生长50年后可能达到65米的高度。杏仁桉是世界上最高的树种之一。现存最高的杏仁桉是一颗名为百夫长的树，位于塔斯马尼亚，高度为100米。历史上，澳大利亚有过更高的杏仁桉。有可靠记录证实，1881年所砍伐的一颗杏仁桉高达114.3米。而另一份记录声称，18