巧克力约有10毫克咖啡因，为咖啡的十分之一。
正面影响.研究表明饮用热巧克力对健康有正面影响。康奈尔大学一项研究显示，热巧克力比红酒、绿茶含有更多的抗氧化剂，能降低心脏疾病的风险。研究人员发现，一份热巧克力中含有611毫克等量没食子酸（GAE）和564毫克等量儿茶素（ECE），而红酒中含有340毫克GAE、163毫克ECE，绿茶则含有165毫克GAE、47毫克ECE。康奈尔大学教授、主导这项研究的研究员表示，巧克力饮料加热时会释放大量抗氧化剂。制作热巧克力所使用的可可豆含有黄酮