电影《肥龙过江》中曾与洪金宝有精彩的对打场面。后来他在电影《赞先生与找钱华》中饰演梁赞，而洪金宝则饰演其徒弟肥春。另在《广东铁桥三》一戏中，扮演「广东十虎」中的铁桥三，打出铁线拳中的十二桥手。他又曾在《睡拳怪招》中担任男主角。梁家仁除在电影外也有在电视台演出。当年电视台流行武侠剧，他多数以武侠片扮相登场。他比较成功的演出，是1982年于无线电视剧集《天龙八部》扮演乔峰，形神俱备，其大侠形像侠气纵横，角色更被喻为「无人可取代的乔峰」，令梁家仁红遍港台两地。另外他又曾在《神鵰侠侣》中饰演郭靖，而这部戏也破了