是唯一一类羰基碳直接与两个碳原子相连的有机物。同为羰基化合物的醛、羧酸、酯、酰卤和酰胺中，羰基碳原子的一侧则分别与氢、羟基（氧）、氧、卤素与氮原子相连，不同于酮。有α-氢的酮可发生酮-烯醇互变异构。酮与强碱反应产生相应的烯醇负离子，反应一般通过烯醇去质子化进行。“酮”(拼音：tóng，注音：ㄊㄨㄥˊ)在古汉语中有两义：“用马奶制成的酪”与“醋”。近代被用作欧洲语言中此类化合物名的音译。对比：英语"ketone"（“酮”，< "acetone"，“丙酮”），以及德语中语义相同的"Keton"、"Ace