中所有萼片的总称，位于花的最外层，一般是绿色，样子类似小叶，但也有少数花的花萼样子类似花瓣，有颜色。花萼在花还是芽时包围着花，有保护花瓣作用，花开放后花萼托在最外边。每个萼片都独立分离的叫做“离萼”，如玫瑰；各个萼片全部或部分连接在一起的叫做“合萼”，如紫荆；花谢后萼片不脱落，保存在果实上叫做“宿萼”，如茄子；萼片有两层的，外面一层叫做“副萼”，如木槿，茄、柿、番茄、等。有一句话叫 “花萼常宿存”，说的就是宿萼。