通常将粢饭裹入油条及配料后揉捏成椭圆形或是圆形，吃时搭配豆浆或咖啡或是奶茶。 比较新颖的口味还会加入鲔鱼、玉米、火腿。在台湾另外一派源自日本的做法，则是以冷饭和配料外面再包一层海苔组合而成。
香港.香港的粢饭团皆由江浙及上海移民带入而来，通常将粢饭裹入油条及配料后揉捏成长筒型，以透明保鲜纸包裹出售，吃时用刀切成两半以方便食用。在香港常配以豆浆食用，是香港人常吃的早餐之一。