皮质沙发，门厅后方为楼梯间，两侧则通往宽大的外廊。正门左侧依次为餐馆、台球室、阅览室和一间可容纳80个客席的大宴会厅，正门右侧为活动室和几间客房，其他客房位于二层，40间客房均配有独立浴室，中段面海处设有一间女士专用沙龙。自南侧的外廊上可眺望海岸街景与青岛湾风光。1899年9月30日的上海《德文新报》曾有文章描述道：“当人们从海岸驶近青岛城时，这座恢弘而舒阔、在夜间配有炫目的照明灯的欧式建筑群呈现出一幅十分壮丽的景象。”饭店整体具有殖民地式建筑的特点，同时大量使用中式建筑材料，带有明显的应急色彩。外立面