西福氏石斑鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一种，分布于东太平洋区，包括加拉巴哥群岛、哥斯大黎加等海域，栖息深度40-120公尺，体长可达100公分，为底栖性鱼类，属肉食性，生活习性不明，为高经济价值食用鱼。