粿（读作果）是闽语糕的总称，在客家语称为粄，是指用秫米、粳米磨成米浆后加入馅料，以粿印模出各种形状。因加入各种配料而衍生各种称法，如咸甜粿、油炸粿、甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿。因要多花功夫时间制做，并非日常家庭主食，是只有在年节祭拜时才会特别做的供品。在广东地区，潮汕人也会对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”，而潮汕方言里所谓的粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。
粿印.为了做粿，以前每户人家几乎都会有一把粿印，早先是木制雕刻，后有塑胶成