毒伞肽中毒性最强的化合物。包括α-鹅膏蕈硷的毒伞肽类物质主要存在于鹅膏菌属的物种，例如毒鹅膏。α-鹅膏蕈硷的口服半数致死量（）约为0.1 mg/kg。α-鹅膏蕈硷的结构与一般多肽在氨基酸链的分支与连接上，除了8个残基组成的环外，其中的6-羟色氨酸和半胱氨酸桥连，形成了第二个“回路”。与其它已知的真菌环肽不同，毒伞肽（还有毒肽类，例如鬼笔环肽）的合成在核糖体上。
毒理.α-鹅膏蕈硷是RNA聚合酶II和III的抑制剂，这种性质使其成为致命的毒素。它被肝细胞摄入后，即与细胞中RN