蛋黄酒（荷兰语：advocaat 或 advocatenborrel）是由鸡蛋、糖和白兰地制成的荷兰传统酒精饮料。饮料口感如奶油般柔滑，一般酒精含量在14％至20％之间，内容为蛋黄、芳香蒸馏酒、糖或是蜂蜜 、白兰地、香草，有时是奶油（或淡奶）的混合物。着名的蛋黄酒制造商有Bols、Darna Ovo Liker、DeKuyper和Verpoorten。 
词源.“advocaat”在荷兰语中是“律师”的意思。作为饮料的名字，它是“advocatenborrel”的缩写，“borr