大林糖厂是一座隶属于台糖的制糖工厂，位于台湾嘉义县大林镇，现已停止制糖并转作观光用途。
沿革.台糖大林厂，旧称大林制糖所，为日治时代私人企业「新高制糖株式会社」嘉义工场，创设于1913年，每日压搾甘蔗量1600公吨，并为配合糖业需要而有兴建产业铁路，通常以运送原料为主，但亦能载运旅客。1935年併于大日本制糖株式会社，战后，于1945年底由台湾糖业公司接收，改名为大林糖厂，并将所有糖厂整併为国营事业，产业铁路也修筑为南北平行预备线。大林糖厂于1972年改隶虎尾总厂，1992年10月