一种伊朗原味全麦发酵扁平面包，呈长方形或三角形。
历史.在波斯语中，「桑嘎克」意思是小石头。桑嘎克面包便是在由小河卵石铺陈的烤炉中烘烤制成。伊朗的烘焙坊通常提供两种口味的桑嘎克面包：没有配料的原味桑嘎克以及价格较高、撒上罂粟籽或芝麻粒的桑嘎克。传统上，桑嘎克面包原是波斯军队的面包，11世纪时首次被提及。在过去每个士兵都会随身携带一些小卵石，驻营时大家便会将石头收集起来，打造出「桑嘎克烤炉」替整个军队烤面包，搭配烤羊肉串一起享用。 桑嘎克面包在现今的亚塞拜然境内向来受到广泛食