接触到舞台音响，并因专注于舞台表演而获颁发奖学金。毕业后曾任职于亚洲电视的电视剧配乐组及商业电台第一台。1997年前夕，于逸尧与家人移民至加拿大，间中回港参与配乐、舞台化妆和形象设计的工作，后来获于唱片公司任职的朋友邀请而写下《再见二丁目》一曲，由杨千嬅演唱，成为其人生的转捩点。他回流到香港后，除了参与作曲、填词、编曲、监制等音乐工作外，也有为电影、广告及舞台剧创作配乐。1999年，他与黄耀明、蔡德才、梁基爵等音乐人创办了音乐制作公司人山人海。2007年起于逸尧兼职写作，最初仅于其网志分享食经，后来