又是决定性的。在《现代烹饪》中，一个100字的段落介绍了用打蛋清做海绵蛋糕的指导，戴维认为这比1927年《圣昂格夫人的美食》中有关同一主题的八页文章讲的清楚得多。阿克顿的工作充满幽默感，尤其是在报告配方错误时。 她的‘出版商布丁’食谱包含白兰地，蛋白杏仁饼干，奶油和杏仁，“几乎不会太浓”，而可怜作者布丁是用牛奶，面包，鸡蛋制成的和糖，这是一个更简单的菜。 同样，她在上等松苹果果酱的食谱中写道，如果将混合物直接加热，“通常会把原本是极好的蜜饯的东西转变成一种难以命名的奇怪化合物。 《现代烹饪》一书直到