1981年7月31日日食是一次日全食，发生于1981年7月31日（西半球大多爲7月30日）。新月当天（即朔日），地球上观测到月球和太阳的角距离极小，此时月球如果恰好在月球交点附近，穿过太阳和地球之间，与地球、太阳接近一直线，则会出现日食。月球本影接触地表而使该区域完全得不到阳光，就会形成日全食，同时在本影两侧数千公里的半影范围内遮挡部分阳光，形成日偏食。此次日全食经过了苏联，日偏食则覆盖了亚洲大部、欧洲东北部及周边部分地区。
日食概况.
出现区域.苏联今属格鲁