95年于新加坡取得律师资格，同年获前律政司唐明治、御用大律师汤家骅等邀请加入大律师事务所 Temple Chambers。于1997年取得香港城市大学法学硕士学位，跟随王贵国、梁美芬夫妇学习中国法律和宪法。也因他是梁美芬教学生涯初期学生，故被香港城市大学法律学院同学间誉为「梁美芬大弟子」。2003年，袁国强被委任为资深大律师，于2006年曾获委任为香港高等法院原讼庭特委法官。于2007年获选为香港大律师公会主席，于2008年1月17日自动当选连任。2009年，获委任为廉政公署贪污问题谘询委员