常见，在其余地区直接用“鱿鱼”，甚至范围更大的“乌贼”来含煳代替。
食用价值.管鱿目在多个地区，例如：东亚、地中海等地区料理的常见食材。在西方国家，例如：欧洲、北美、澳洲，炸鱿鱼圈是非常常见的菜色。另外地中海沿岸国家的意大利和西班牙，也有很多鱿鱼料理。鱿鱼是中国沿海地区大家族餐中的常菜。鱿鱼在晒干后俗称土鱿。以前，饮食业的前辈喜欢称小只的鱿鱼干为吊片，因为体积小的鱿鱼可以挂在竹竿上晒干，这样既保证鱿鱼快干，新鲜度高，又是小只嫩滑，口感和鲜味更佳。
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