色饮品，之后这款鸡尾酒在纽约的其他酒吧中流行起来。后来一位法国企业家创立了一个承担运输新鲜白桃果泥业务的公司，于是这杯鸡尾酒也就成了一年四季中大众的最爱。贝里尼是IBA的官方鸡尾酒。他们还建议可以使用等量的柑橘汁来代替桃子果泥的另一种鸡尾酒普契尼、用草莓果泥的罗西尼或用石榴汁调制的丁托列托。有趣的是，这些鸡尾酒均以艺术家的名字命名。
制备.贝里尼由白桃果泥和意大利起泡酒普罗塞克制成，同时使用葡萄酒腌制新鲜桃子也是意大利的传统。 最初的配方是会用一点覆盆子或樱桃汁来使饮料呈现粉红