成陆于新石器时代，因“沙岗之巨”而得名“大冈”。
地理.大冈镇位于盐城市区南部，与兴化市、大丰市和亭湖区交界。2001年6月，原冈中乡并入后，全镇区域总面积达到130.71平方公里，下辖一个社区、一个办事处，5个居委会，22个行政村。总人口8.84万人。境内地势平坦，河网密布，四季分明，雨量丰沛，土地肥沃。
行政区划.大冈镇下辖以下地区：
文化.相传元、明、清时代大冈镇已商贾云集，商铺林立，尤以箍桶和制鞋为盛。至今保留着“绣花老虎