胞与精子结合形成胚，单子叶植物的极核也和精子结合形成胚乳（这是双受精现象）。
构造.果实的结构通常可分为种子和果皮两部分。果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮（但在多数情况下难于区分），其中外果皮的表面有时有各种形态的附属物，如腺毛草属、钩、翅等。对于梅、李、樱桃等可食用的果实来说，外果皮为一层薄膜；中果皮为厚而多汁的肉质部，即所谓的果肉；内果皮则为坚硬的核壳。
分类.果实按其发育的不同，构造的不同，特征的不同等可以有多种分类。