只能用生物化学、细胞生物学、微生物学等的基本理论，参照前人所使用的较适合某一类菌种的经验配方，再结合所用菌种和产品的特性，采用摇瓶、玻璃罐等小型发酵设备，按照一定的实验设计和实验方法选择出较为适合的培养基。 培养基设计的基本步骤是：碳源：葡萄糖、甘油
发酵培养基的实例.氮源：胰蛋白胨、酵母膏无机盐：氯化钠等基础培养基：F12、DMEM等血清（5-10%）：胎牛血清（FBS）、小牛血清（CS）、马血清（HS）水：超纯水其它：NaHCO（CO）、抗生素