，但17世纪时下层人士逐渐迁入。街道名称原意就是俄文「厨师」的意思，附近还有面包师巷、织枱布匠巷等。但随着彼得大帝迁都圣彼得堡后，贵族再次佔据这条街道，使之成为上流街区至今。沿线的重要建筑包括俄罗斯最高法院、格涅辛国立音乐学院，以及塞浦路斯、纽西兰、挪威、喀麦隆等国驻俄的大使馆。