是刚收成的农作物，称为荐新。这些活动又常与家庭祭祖活动结合，以时鲜作物祭祀祖先。
普渡.从前，各地轮流进行普度，把七月的每一天安排得满满的，据说引起孤魂野鬼的酗酒、殴斗事件；后来有些地方普渡便统一在中元正日七月十五举行。而香港、闽南、台湾、潮汕则依然保持在七月的每一日皆有人举行祭典。目前在台湾的中元节，机关行号多在中元七月十五日祭祀，而一般住家则多在接近七月十五日的週末假日举办。
大士爷.一般在祭拜亡灵之前，会先祭拜一位名为面燃大士监斋羽林普渡真君的神祇，