更容易加速发酵的情况，因此得靠特别的技术才要克服这样的问题——稳定茶叶的状态，保持最佳的风味。
罐装、瓶装奶茶.通常由工厂大量制造并贩售到各销售店，像是便利商店、量贩店、杂货店、直营店等。成分通常也基于普通奶茶口感为主，像是生乳、茶叶、糖、水，其余如奶粉、脂肪酸甘油酯等人工添加物。市面上的罐装、瓶装奶茶极多。
世界各地的奶茶文化.
中国大陆.蒙古族、哈萨克族、柯尔克孜族、藏族等均有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶以砖茶、牛奶（或羊奶、马奶