3.782公里，河面宽37公尺、河底宽27.3公尺，退潮水深1.8公尺，主要用途取代已不能航行的旧运河，让外海船只能循水路直抵台南市中心，带动市区繁荣。运河在安平及台南市区各设有船渠，以容纳舟船停靠，市区者俗称为「运河盲段」，1980年代填平并兴建中国城商场（已于2016年拆除），然而随着安平港日渐淤积、以及运河架桥使船只无法通过，民国63年（1974年）因安平旧港封淤，政府另择安平港南方2公里的「鲲鯓湖」营建新港（安平商港），加上高雄港竞争，运河遂转型为观光用途，每年端午节亦在此河（安亿桥至承天桥段）