国南方种植，如广东省中部，广西省，台湾等地。
用途.山柰可入药，根据《本草从新》，山柰「辛温暖中。辟瘴疠恶气。治心腹冷痛。寒湿霍乱。风虫牙痛。」。另外，「辛香伐气。甚于甘松香」，所以有些食物亦以沙姜作调味，以去寒湿，一般亦用来蘸白切鸡。不过，山柰亦「不宜轻服」。山柰英文叫sand ginger、aromatic ginger、resurrection lily或者capoor cutch。