择环境安静、供排水方便、通风良好和光线充足的地方，夏季配有遮荫设配，冬季使用带圆锥形塑料薄膜池顶的圆形水池，并带有便于人工操作的供电和排水等设配。玳瑁对水质要求严格，需要与海水pH和盐度相似，因此适宜的pH为8.0－8.5，氨氮含量为0.1－0.2毫克/升。玳瑁的食性很杂，除海绵和鱼之外，还会食用水果、树叶、红树树枝、死树皮等，并随着年龄的增长，食性变得更为复杂。饲养玳瑁可用新鲜的鱼、虾、软体动物、海带、海藻及海鱼，不过玳瑁虽杂食，但也会经常拒食一些食物，原因可能是食物不合胃口，或者是不适应环境温度，大约1