社团法人台湾动物紧急救援推广协会的创始人之一。
生平.倪京台于1980年生于高雄市，之后移居至台中市与祖父母同住。自就读国中时，便开始随父母参与动物救援行动。曾就读育仁小学、居仁国中、台中二中，国立高雄师范大学英语学系毕业，取得美国宾州大学教育研究所英语教学硕士学位后由美国费城返台。现任教于国立高雄师范大学英语学系，同时为社团法人台湾动物紧急救援推广协会的执行长兼发言人。倪京台从小受到祖父倪立影响，开始收藏火车车票，数十年来已藏有上万张车票，2018年推出书籍《老火车票说故事》