2011年，约有十七亿的五岁以下孩童罹患肠胃炎，造成了其中约七十万孩童死亡。在开发中国家，两岁以下的孩童时常每年六次以上得到肠胃炎。肠胃炎较少发病于成人，这或许一部分是由于更完善的免疫所致。
症状和体征.肠胃炎的主要症状是腹泻伴呕吐，而单独出现一种或其它症状较为少见。患者也可出现腹部绞痛。症状通常在受到感染后12至72小时开始。病毒的感染，通常在一週到二週后才会自然痊愈。病毒感染可能会导致发烧、头痛、怠倦和肌肉酸痛等症状。如果有带血水泻，则大多数是受到细菌感染，而且可能会引发剧烈的