贡茶乃为地方政府向朝廷或皇帝进贡之物，茶乃为其一大类，中国古时乃茶乡，固而饮茶之风盛也，贡茶多为诸地名茶，由地方选尤品至朝廷，进贡圣上。在明代的皇帝朱元璋由于团茶的制作过程，太过于劳民伤财，便下令将进贡的团茶改为散茶。