托内特一起开办餐厅，墙上的镜子来自比利时，又委托弗留利画家朱塞佩·加特里（1799-1878）装饰墙壁。咖啡馆很快成为商人、艺术家和其他知识分子热门的会面场所。马卡托组织了许多音乐会和画展，例如朱塞佩· 贝纳迪诺· 比森的画展。他还在他的咖啡馆里引入了冰淇淋。1848年，为了纪念达尔马提亚作家和爱国者尼科·勒·托马塞奥，更名为托马塞奥咖啡馆。在此期间，咖啡馆成为意大利复兴运动在的里雅斯特的会面场所。在此挂牌“复兴运动史研究会”（Istituto Nazionale per la Storia del R