皮草也叫皮衣，是用动物的毛皮所制成的服装。毛皮是最原始的服装材料，几千年后的今天仍然是备受时装设计师广泛使用的原材料之一。世界各地约70%的时装展可找到皮草的踪影。人喜爱皮草，因为它温暖而奢侈，也有更多人从动物权利的角度抵制皮草，认为皮草的生产对动物残忍，不道德。，更有动物因为毛皮的价值而被捕杀，因此国际上已有知名品牌，表明拒绝使用动物毛皮作为时装材料，并表示现今技术已有更佳的代替品取代动物毛皮，无必要因为毛皮而残害动物。
名称流变.“皮草”一词的由来，有两种说法。一说源于清朝末年