诚向香港大学医学院捐出港币10亿元以资助医科学生及医学研究用，香港大学校长徐立之称将重新命名香港大学医学院为「香港大学李嘉诚医学院」，并于2006年1月1日正式易名，此次转名引起社会巨大争议。2005年10月10日基金会与和记黄埔合共捐出50万美元予巴基斯坦地震灾民。 2005年11月，李嘉诚（加拿大）基金向加拿大多伦多捐出2500万元加币（当时约1亿6仟4百75万港元），兴建以他命名的医学教育大楼。大楼于2011年建成。2007年3月，李嘉诚向新加坡国立大学李光耀公共政策学院捐款1亿新加坡币（逾5亿港