历史.台湾清治末期至日治初期，南势埔地区为一街庄，称为「南势埔庄」，隶属于马芝堡。该庄北与瓦磘庄为邻，东与埔盐庄、崙仔脚庄、顶藔庄为邻，南边及西边南段为三省庄，西边北段为浸水庄，西北边一小段与牛埔厝庄为界。1901年（日治明治三十四年）11月，该庄隶属于彰化厅。1909年（明治四十二年）10月，改隶属于台中厅。1920年（大正九年），该庄改制为「南势埔」大字，隶属于台中州员林郡埔盐庄。战后埔盐庄改制为埔盐乡，隶属于彰化县，大字亦改制为村。
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