手法.大致上，剥皮酒店的诈骗手法，是先从取得顾客（受害者）的资讯开始，接着得知顾客的资讯后，再诱使顾客入店消费，并以不实的帐单或由小姐编造可怜的理由诱骗顾客同情心而不断掏钱的方式诈骗。
「猜猜我是谁」.首先，通常躲藏在中国大陆福建厦门、广东东莞等地的「call客秘书」，会进行大规模「乱枪打鸟」的模式，对台湾的男性拨打电话。此类电话，通常是响一到两声，就随即挂掉；但如果电话被受话者接听，则对方的小姐就会以简单几句话，如：「打给我」等，并直接挂断电话，要求不知所措的接听者，以为是重要