梅泽舍次郎（）是日本石川县出生的建筑师，士族出身，原名秋田舍次郎，其在台湾的代表作为包括林百货在内的台南市末广町商店住宅、新竹专卖局、台南警察署厅舍。日本一位动漫导演﹑监督吉浦康裕的曾祖父。
生平.梅泽舍次郎于1890年12月1日出生于日本石川县，原名秋田舍次郎，有士族背景。1907年时成为石川县测量雇员，隔年辞职进入位于东京的私立工手学校（今工学院大学）建筑科就读，同时受雇成为陆军陆地测量部地形科雇员，1910年时受聘于陆军第一师营经理部营缮课。1911年2月12日自私立手工学校