romination）后制成的食物添加剂，含有大量三酸甘油酯（Triglycerides），有乳化作用（Emulsification），使油和水更易混和在一起。溴化植物油有工业用途，是一种阻燃剂（Flame retardant）。可在柑橘味道的饮料里作起云剂之用。溴化植物油在食品工业的应用始于1931年，其作用是增加油份的密度，使其与水份更容易混和。有个案显示服用大量溴化植物油，可产生副作用，严重损害皮肤和脑神经系统。由于溴是一种对人类存在毒性的元素，联合国粮食及农业组织、世界衞生组织食物添加剂联合