鱿鱼丝是一种亚洲零食，以鱿鱼不断的用上下滚轮压平，并且加热干燥而成，大多都产于中国南部及东南亚沿海地区。有很好的咬劲是鱿鱼丝的特色。
做法.将鱿鱼加料，晒干，切成丝就可。