质，其中包括由于海表面有机物沉降分解而成的硝酸盐和磷酸盐。当营养物质被带入表面，则被浮游植物所摄入，连同溶解的二氧化碳以及太阳光能，通过光合作用生产出有机物。因此上升流区通常有比其它海域更高的初级生产力（即被浮游植物固定的碳元素的量）。由于浮游植物处在食物链底层，因此这样的高生产力会被传递至整条食物链。秘鲁沿海，智利，阿拉伯海，南非西部，新西兰东部，巴西东南部和加州海岸都是上升流区域。秘鲁渔场是世界着名的渔场，1970年渔获量突破1300万吨。食物链的过程如下：由于这是一个食物链，这意味着在上升流区