蔡金台，字燕生、燕孙，江西省九江府德化县（今江西省九江市）人，清朝政治人物、进士出身。光绪十二年，登进士，同年五月，改翰林院庶吉士。光绪十五年，任翰林院编修。光绪十七年，任甘肃学政、湖北道监察御史。光绪三十年，任会试同考官。