鲨平均重86.4公斤，到了1990年代则下降至仅56.1公斤。大部分远洋白鳍鲨的鳍（背鳍，胸鳍，腹鳍，尾鳍）的末端呈白色，幼鱼标本和少数成鱼则无此特征。鳍其他部分可存在斑点，幼鱼可存在黑色的斑点。第一和第二背鳍之间可能存在明显的鞍状斑点。远洋白鳍鲨的牙齿形态多样，下颚为相对较小的三角形薄锯齿，两侧各13至15颗。上颚为相对较大的三角形锯齿，两侧各14至15颗。锯齿较平，通常有5到7个嵴。
进食.远洋白鳍鲨以浮游头足纲和硬骨鱼类为主要食物。不过其进食种类可以更为多样化，选择性更低