题和奠定工业化社会所需的粮食供应稳定。之后引入地膜等农业科技大幅提高了农产量，21世纪后中国仅小麦产量就为世界第一其次为印度美国。2005年中央下令废除农业税结束了长达2600年的「皇粮国税」历史。农业科技化方面早在1973年间中国科学家袁隆平使用杂交水稻技术，首次育成三系杂交高产水稻，1975年国务院投入大批人力物力支持得以发扬光大，2004年超级杂交稻实现百亩示范产800公斤后中央下令全面推广，2007年中国大陆的水稻产量为5亿吨，目前中国也是世界上最大稻米生产国，各类稻种合计佔世界稻米35%产量。