语，直译为“五花肉（样子的）蛋糕”，其中“spek”指五花肉或熏肉，“koek”指糕点。
制作.印尼千层糕的层数通常会超过18层。面煳是用黄油、面粉和糖以1：1：2左右的比例调成而成的。在烤听中倒入少量的面煳，然后放入烤箱从上方炙烤。待第一层面煳变成金黄色后，将烤听取出来再倒入少量面煳烤下一层。盖顶带有炭火的荷兰烤箱是最适于烘焙印尼千层糕的，电烤箱则因为速度更快一些要比燃气烘炉更合适。由于丁香和豆蔻籽等印尼香料是东南亚及其周边地区的特产，在欧美一些地区很难买到，所以可以使用专门