的地位，但是由于南部地区有成千上万的岛屿，因此海洋对这一区特别重要。烘焙食品，甜点和面包
智利南部地区的菜色.酒精和不含酒精饮料
其他当地智利菜色.
复活节岛或拉帕努伊料理.复活节岛料理包括智利和波利尼西亚所结合的菜色。它包括比智利内陆更多种类的鱼类，以及一些在智利大陆找不到的水果和块茎。
酒精和不含酒精饮料.智利独特的地形与气候成为种植酿酒葡萄的良好地点。这传统可追溯到十六世时期纪西班牙征服者的到来，并