禹，字昭谟。虢州弘农（今河南省灵宝县北）人。 祖父杨虞卿，大和中，任京兆尹。父杨知退，官左散骑常侍。杨赞禹为唐昭宗大顺元年（890年）庚戌科状元，主考官是御史中丞裴贽。授长安县尉，直弘文馆，又官左拾遗。历官左司郎中，集贤学士。余事不详。其弟杨赞图，为干宁四年状元。