治末期至日治初期，埔姜崙地区为一街庄，称为「埔姜崙庄」，隶属于布屿堡。该庄北边西段及中段与龙巖庄为邻，北边东段及东边北段与潮洋厝庄为邻，东边南段与崙内庄为邻，南边为后湖庄、山仔内庄，西南边为月眉庄，西边为马鸣山庄。「褒忠」名称的由来，始于1786年（干隆五十一年），林爽文和党徒侵扰褒忠的村庄时，张源懃与张明义兄弟召集乡勇抵抗匪徒；盗贼历经数月攻打不下，直到清廷派福康安率军来台平乱，张氏兄弟率领乡勇和清军共同打击贼匪。事后，清廷封张源懃为通判，张明义为州同，因协防有功于朝廷，并赐庄名为「褒忠」意指「褒奖忠