生创办的圣约瑟展开球员生涯，其后转投南华。南华因经费不足停办后，参与组织琳瑯幻境社足球队。1913年代表中华民国参加第一届远东运动会，被选为中国足球史上第一位国家队队长，虽然他射入一球，亦是中国足球历来在国际赛第一个入球，但作客马尼拉仍以1比2不敌菲律宾，只能屈居亚军。唐福祥其后于第二至第四届远东运动会，均以队长身份带领中华民国参赛，连夺三届冠军，赢得「远东球王」美誉。1921年远赴美国留学，中华民国队长之位由梁玉棠接任。唐福祥在美国组织华侨学生足球队，被选为队长。回国后，担任广州岭南大学体育系