大量减少，大员当局遂禁用陷阱捕鹿，并于1640年到1641年间完全禁止猎鹿。到了1650年代，鹿只数量略有回升，但鹿皮产量也只剩5万张，已不如往年兴盛。
捕鱼.渔民最常捕的系乌鱼，每逢冬季就有大量乌鱼回游到台湾海崃产卵，当时的打狗港、尧港（Jockan，在今梓官区）皆系着名的渔港。除了已定居台湾的渔民之外，每年12月到次年2月也会有福建渔民前来捕鱼。捕乌鱼须缴纳10%的渔获作什一税，其他鱼类则是按船征税。因乌鱼无法长期保存，渔民会先腌渍乌鱼再卖出，或是加工制成乌鱼子，每年约有数十万