r一词源自于古法语"bouteleur"，意为“端杯子的人” 。这个词最早源于拉丁语中的"bouteille"，意为“瓶子”，一词演化而来。管家这个角色，几个世纪以来，都是作为一个家庭的总管理员而存在的。英式管家出现的早期大约是在中世纪的时候，只有英国和法国的王室家庭或世袭的贵族及有爵位的名门才有资格正式僱佣，即便是再有钱的普通人也不被允许聘用英式管家。所以，他们也成为了贵族身份的象征。这个职位被委以管理和提供与葡萄酒以及其他瓶装饮品服务的工作。这在古代，这些酒和饮品通常代表了一个家庭相当一部分的财富。