榲桲属中唯一物种。落叶小乔木或灌木，一般为5-8米高；卵形或长椭圆形叶子，背面密生白色软毛，单叶互生，叶长6-11公釐；晚春或初夏开花，花白色或粉红色，有5瓣，直径约5公釐，花梗和花萼也有毛；果实秋季成熟，梨形或苹果形，未成熟时青色，有白毛，成熟后金黄色，直径有7-11厘米，味甘酸。原生于中亚和高加索山区；现被引种到世界各地，成为重要的水果品种。榲桲历史相当悠久，很早就被引进西方，比苹果要更早流行，。榲桲性耐寒，即使在7℃以下也能开花，果实可以生食，也可以制作果酱、蜜饯等食品，也可以酿酒，含有大