分生组织指植物中具有分裂分化能力的细胞。这些细胞体积小，有着相对较大的细胞核，没有或者薄细胞壁。胞内被原生质充分填充。细胞排列紧密。分生组织是植物中有特色的一个组织。植物在理论上有着潜在的永生能力，原因是其分生组织具有全潜能性。在这个意义上，分生细胞经常与动物中的干细胞进行比较，其具有类似的行为和功能。分生组织按来源来分类，可划分为原分生组织（urmeristem），初生分生组织（primary meristem）和次生分生组织（secondary meristem）。按位置划分则有顶端分生组织（a