于2002年9月4日凭「法国领袖」取得在港从练首场头马，首季合共取得三十一场头马，凭天仲之宝赢得新马短途锦标夺得第一个分级赛冠军。直至2012-2013年马季，叶楚航成绩突出，冠军练马师之争激烈，斗至季内最后一场赛事凭「劲飞翔」取得胜利，以一场之差力压告东尼，首夺香港冠军练马师奖座。其后在2014年2月8日，叶楚航凭「电讯太子」取得在港从练的第500场头马。翌年捐钱予其母校保良局百周年李兆忠纪念中学，以设立两个奖学金，名为「叶楚航通识教育科奖学金」及「叶楚航『我做得到奖励计划』奖学金」。2016年12月