年至1969年，他被借调往肯雅出任新设的国防总参谋长一职，协助加快推动肯雅三军专业人员和高层将官的本地化。他退役前的职务是担任英国东南分区指挥官。从军中退役后，彭福旋获香港马会罗致出任总经理一职，联同马会主席祈德尊爵士和后来的韦彼得协助推动把马会业余赛马转为职业赛马。他在任近八年期间成功推出多项改革，使赛事水平得以提高。此外，在增设「三重彩」和「四重彩」等新款赛马投注方法的同时，他于1974年分别引入马会场外投注站和电话投注服务，从而打击当时的非法「外围马」活动。统筹兴建沙田马场是他任内另一项重要工作，