曾与港府前政务司司长陈方安生兄长方曼生保持亲密关系，1999年被人发现于方曼生的物业中身首异处，估计死去4年。彭楚盈一案被揭发时在香港引起很大轰动。案件中有颇多疑点，但是案件揭发后警方并没有採取行动。2005年，彭楚盈家人透过律师翁静晶及立法会议员梁耀忠协助，向传媒披露事件始末，并怀疑有势力人士阻止当日案件调查，2005年5月警方重新调查案件，同年11月，新上任的律政司司长黄仁龙宣佈将会再次调查此案，并进行死因研讯。2006年3月，死因庭陪审团退庭商议约4小时后，一致裁定彭楚盈「死于不幸或意外」，极