。马蝇和鹿蝇可能传播某些疾病，但仅对家畜或其它动物有威胁性，极少威胁人类。粗大且类似象鼻的舐吸式口器，是大部分蝇用来舐食液体食物的利器。舐食之前，很多蝇会先分泌消化液，溶解食物中的养分，再舐食吸收。
栖息地环境.蝇的栖息环境(栖息地)与其食物偏好有密切的关系。食蚜蝇常在花丛附近盘旋；某些果实蝇（尤其是雌蝇）会在果园出没；垃圾筒边及久置的水果上流连不去的红眼小蝇应该是果蝇；养鸡场或以鸡粪为堆肥的农场、果园附近，会见到庞大的家蝇族群；而嗜食腐肉、粪便的肉蝇与丽蝇则是垃圾堆填区的