脏储存之铁释出供造血组织利用；缺乏时造成肝铁堆积；酵素作用过程血浆铜蓝蛋白上的二价铜离子还原成一价。“铜蓝”此名称来自于他们配体与金属的电荷转移（电荷转移）的吸收带约600奈米，因而产生的强烈的蓝色光。
超氧化物歧化酶.超氧化物歧化酶能使超氧阴离子（O和氢离子反应，转成氧气和过氧化氢，降低超氧化物自由基对身体的伤害。二价铜离子和锌离子结合在组氨酸和天冬氨酸的，做为该酵素的活化位。
细胞色素氧化酶.细胞色素氧化酶是细胞色素（Cytochrome）位于粒线体