调酒师，又名酒保，专门在酒吧内负责调制鸡尾酒，通常被视为一种副业，过渡性的工作，或是年轻人赚取足够学费继续学业的一个途经。部分调酒师为了娱宾还会表演花式调酒，或者调制创新的饮品。
在华人社会的发展.
香港.调酒师行业愈来愈吃香，香港酒吧业协会副主席钱隽永指出，香港人愈来愈讲究调酒的质素，酒吧业界亦出现高薪抢人的情况，调酒师的月薪于2013年约1万1千元至1万2千元，在2015年已达到1万4千元至1万5千元，且工作性质比较自由，吸引不少年轻人进身行业。调酒师张寅