形，被当地村民称为「四方楼」。日佔时期这幢钟家别墅被征用作军队总部，部分用为马槽，四周空地成日军驻扎的军营，战后才从日军手上取回。龙华酒店是战后于沙田开设的首间酒店，下层是食肆，上层是客房，初期只有8间套房，后来增加到12间房。当时主要的客源是位于何东楼的华侨工商学院的师生，并首创「龙华乳鸽」及「生滚鸡粥」，其招牌「鸡肥鸽嫩」正是来自华侨工商学院校长王淑淘女士的手笔。龙华酒店早年佔地广阔，现时的沙田警署是当年酒店的停车场，而停车场外已是未填海前的沙田海。当九广铁路扩建，政府与钟氏家族协商收回大片土地