样一个公正美丽的祖国，这一点从这场战争就能看出来”（他人转述）。行刑时，他喊着：“为新德国奋斗！”而死。库尔特·胡贝尔的遗体被葬于一个家庭坟墓中，坟墓位于慕尼黑-哈登的Waldfriedhof老区21-W-22。
纪念.慕尼黑大学主要建筑对面的广场便是以胡伯教授为名，称为「胡伯教授广场」，以作为纪念。胡伯教授也因为其在狱中成书的莱布尼茨传而为人所知。