粮食作物以外的其他种植业、渔业、林业和畜牧业等产品，包括烟叶、园艺、水产、林木、牲畜和食用菌等；纳税对象为农业特产品的生产单位和个人。对主要产品实行全国统一税目和税率，税目未及产品由省、自治区、直辖市政府在5%-20%的幅度内规定。税额按照农业特产品实际收入和规定的税率计算征收，实际收入由当地征收机关按照农业特产品实际产量和国家规定的收购价格或者市场收购价格计算核定。