檫木（学名："Sassafras Tzumu"），为樟科檫木属植物，原产于中国长江流域和江南地区，包括安徽、福建、广东、广西、贵州、湖北、湖南、江苏、四川、云南与浙江等地。本种生长速度快，木质坚韧，为落叶乔木，高可达35米；树干端直；椭圆形或卵形叶子互生，全缘或一边分裂，或上部三裂、下部有白粉，羽状脉，最基部一对侧脉发达；早春开花，其后再长叶子，花两性，总状花序生于叶腋；蓝黑色椭圆形核果秋季成熟，有白粉，果柄上部肥大成红色棒状。