士前往中国传教。在回到中国后，史荦伯夫妇调往古田县，并且负责照顾当地英国圣公会差会 (女部)的12位单身女传教士（在福建共有26名）。在1895年8月1日的古田教案中，史荦伯夫妇和这些单身女传教士被斋教匪徒杀害。史荦伯及其遇难家人的遗体被葬于福州仓山的洋墓亭。史荦伯遇难后，古田的圣公会学校以他命名，1920年代发展为史荦伯初级中学，即今日的古田第二中学。