政治抗议 的发生致使餐厅无法访问一段时间。室内装潢的颜色方案是白色和米色以及 霓虹灯 紫灯和各种各样颜色的分散垫子。 餐厅用餐区共两层楼，其保持在一系列的封闭的小房间。
价格.在开Gaggan之前，Anand曾在西班牙三星级米其林分子烹饪 餐厅 elBulli 工作。 厨师在Gaggan的菜单中加入了类似的品类，包括一个名为“羡慕不已”和一个为“美容和野兽”的菜品，其中土豆塞满无花果的绿色胡椒烤鸡肉串混杂着香菜泡沫。还有更新的技术，例如 吸烟 和球化与这两个烟熏的威士忌一侧提供