占领马耳他后带来阿拉伯语。在此以后的几个世纪，马耳他多次为外来势力所侵占，从意大利语、法语和英语里吸收了大量外来词语，并逐渐脱离阿拉伯语成为一种独立语言。马耳他语使用者可以与操用马格里布阿拉伯语突尼斯方言的人作些简单交谈，所以马耳他语是种相近于突尼斯阿拉伯语的语言。在很长一段时期内，马耳他语只是口头语言，没有文字。18世纪末、19世纪初，马耳他出现了用拉丁字母编纂的第一部马耳他语词典。1934年，马耳他文字形式经过修改定型马耳他语用拉丁字母，但不用Y(y)，在G和Z增加了带点的字母 (Ġ, ġ), (Ż