特征都是以上颌作为锯棍来划伤、并反覆攻击、削弱蜥脚类。
运动.马泽塔等人（1998，1999）推测食肉牛龙是敏捷的奔跑者，并反驳股骨适应来承受跑步时的高度。动物腿部承受这种压力会限制其最高速度。食肉牛龙的奔跑适应优于人类，但不及鸵鸟。科学家计算食肉牛龙最高速度每小时可达48至56公里。在恐龙中，最重要的运动肌肉位于尾部。这条肌肉称为，附着于大腿骨上明显的嵴，收缩时将大腿骨向后拉。史考特·佩森斯（Scott Persons）和（2011）指出，在食肉牛龙的尾椎中，尾肋并非水平突出