接替相关工作，成为国务院的组成部门。
部门工作.按照相关规定，中央人民政府轻工业部在政务院财政经济委员会的指导下展开工作。负责全国范围内不属于重工业、燃料工业、纺织工业、食品工业四个部门管理的工业（以上四种工业分属重工业部、燃料工业部、纺织工业部和食品工业部四个部门管理）。
历史.中央人民政府轻工业部成立于1949年10月1日。1950年12月，中央人民政府委员会第十次会议决定，撤销中央人民政府食品工业部，原该部负责的有关制糖、卷烟、油脂、酿酒及粮食加