德盛，字尚愚，江西饶州府德兴县人，民籍，明朝政治人物。景泰甲戌进士，官至山东布政使。
生平.江西乡试第五十五名。景泰五年（1454年），参加甲戌科会试，得贡士第二百七十三名。殿试登进士第三甲第十七名。初授监察御史，转陕西佥事，升湖广按察使。官山东右布政使。上奏时，英宗不喜其名「胡德盛」之谐音为「胡得胜」（胡人得胜），赐名爲“胡靖”（意思是胡人被平定）。历官三十年，布衣蔬食。嘉靖年间建祠祭祀。
家族.曾祖父胡士华。祖父胡胜宗。父亲胡悬生。