1981年应征无线电视编剧，曾被问对当时热播的剧集《上海滩》有何意见，面试他的其中一人正是《上海滩》编剧之一的梁建璋。梁建璋是第一个发现韦家辉有创作天份的人，韦家辉入职后为期半年的编剧训练班未完，梁建璋就把他抽调出来帮忙创作《飞越十八层》，其后亦参与改编金庸原着《神鵰侠侣》及《鹿鼎记》等电视剧集。于1985年升任编审，作品有《新扎师兄续集》、《流氓大亨》及《誓不低头》等。两年后升任监制。1990年连同任达华、黄日华及司徒锦源等人转到亚洲电视，监制《还看今朝》及《暴雨燃烧》两部重头剧后，于1992年回