高粱属大约包含30种，属于禾本科中的，广泛分布在全球各地，原产于热带和亚热带地区。大部份的品种是澳洲的原生种，有些则扩展到非洲、亚洲、中美洲以及印度洋及太平洋的一些岛上。高粱属中一个品种为粮食作物，大部分品种主要用于牧草。高粱属可栽培在世界很多温带气候的地区，也可以在许多地方自然生长。
栽培和利用.高粱属中的一个种二色高粱（Sorghum bicolor）,是非洲的原生种，现在有许多驯化的品种，高粱是全世界重要的作物，用于食物（谷类及糖高粱）、饲料、牧草、酿酒及生物燃料等。许多