菱角（学名：""），是多种千屈菜科菱亚科菱属的水生植物，果实可以食用，是大中华地区的传统作物之一。
生长.菱角原生于欧洲与亚洲，是一年生草本的浮叶性水生植物，一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60公分。分为钝角短刺与锐角长刺两个品种。或也分为深水菱（颜色较深）和浅水菱（颜色较浅）两种。在中国南方，稻田在第一期收割后，经常会栽种菱角幼苗，并在水田中放入泥鳅一起饲养。一株幼苗大约可结80朵花，而每朵花经常会结出8到12个果