下三种：规章（Regulation）对欧盟会员国产生效力；指令（Directives）为会员国须遵守执行指导原则；而决定（Decisions）针对特定领域所制定。在此法律体系下，欧洲食品安全局主要执行食品及饲料基本法（178/2002规章）2013年欧洲马肉冒充牛肉事件中在英国和爱尔兰超市出售的冷冻牛肉食品中被发现含有马的DNA而案发，此案厂商负责人曾因同样行为被判3年徒刑，但不久假释后再次作案谋求暴利，大致上欧盟对于未达生命危害的食安事件刑责都较轻。
中华人民共和国.随着改革开放