张丽堂于1951年考入台南师范学校。1954年毕业，服预备士官役后，先于云林县飞沙国小、台南市永福国小担任教师，后来因为理想，1958年考入省立法商学校（后来为国立中兴大学法商学院、今国立台北大学法律系）社会系，大二转系至法律系。毕业后，于1962年考上律师，成立明正诚财经法律事务所担任律师。日后张丽堂投入与台南帮大老吴三连等数人共同创办南台工专（今南台科技大学），出任南台工专副校长一职。张丽堂为原始创办人代表人暨当然董事。后因为台湾退出联合国而创办 P2P台南市东区扶轮社社长、正一纸器工业公司董事长等