式蚵仔煎是后面才淋上太白粉。 。
名称.在中国闽南地区、台湾以及东南亚的闽南人等一般将「zh-hant:蚝;zh-hans:蚝」称为「zh-hk:蚝;zh-cn:蚝;zh-sg:蚝;zh-tw:蚵仔」，闽南地区和台湾称之为「zh-hk:蚝;zh-cn:蚝;zh-sg:蚝;zh-tw:蚵仔煎（闽南语国际音标，台罗拼音：Ô-á-tsian）」。潮汕地区称之为“zh-hans:蚝;zh-hant:蚝烙”（o5 luah4），新加坡潮州人虽然也把它写作「-{