玉露是日本绿茶的一种。与煎茶的制作及饮用方法相同，但是其种植採用棚架覆盖。玉露绿茶的制法是先把茶叶在採收前一个月搭棚覆盖，降低阳光照射光度。採摘茶叶的新芽之后，经过干燥及揉捻的过程，便可制作出玉露绿茶。沖泡玉露茶的特色是水温较低，(某些沖泡方式甚至会将水温降至40度)，水温过高则会使茶汤产生涩味。玉露绿茶的色泽翠绿，味甘，并有海苔的香气。玉露含有大量的儿茶酚，丹灵酸，具有很好的美肌效果。