菜餚里，用来增加食物的风味和维他命含量。一种和金钮扣类似的种类也被引进到东南亚，使用在当地的菜餚里。在世界上其他地区则较少用金钮扣来做菜。
药用.金钮扣的叶子与头花含有止痛剂、抗真菌剂、抗寄生虫药物及抗菌剂的成分，但是部分成分在干燥或冷冻后会遭到破坏，而失去效用。金钮扣也有促进唾液分泌的作用。金钮扣的主要有效成分是金钮扣醇（spilanthol），曾经有研究报告指出，金钮扣醇对于无嵴椎动物是有毒性的（不过对于温血动物并不会造成伤害），即使是低浓度的金钮扣醇也可以有效的防治血液寄