树仁书院（1971-1975）期间的发展.1971年年中，钟期荣辞去浸会学院文学及社会科学院院长的职位，计划创办一间幼稚园，然而她的丈夫胡鸿烈说：「与其办幼稚园，不如办大学！」胡鸿烈于是把当大律师时所赚的财富全部投入创办大学，并以70万港元买下跑马地成和道81号3层高的小洋房做课室作为校舍，开办文史、新闻、商业、社会社工数个课程。由于当时政府不许民办学校称为大学，所以创校时名为「香港树仁书院」。当时规模相当细，可说艰苦经营。
树仁学院（1976-1999）期间的发展.经过数年的努