稀有的动物，也是加拉帕戈斯群岛乃至全球物种保护的象征之一。有观点认为“乔治”这一名字来源于美国演员扮演的一个角色。 乔治最早由匈牙利软体动物学家约瑟夫·瓦格沃尔吉（József Vágvölgy）于1971年在平塔岛（）上发现。当时，岛上的植被已经被外来的山羊所破坏，在岛上生活的平塔岛龟也仅剩一只。出于保护它的目的，他被安置到了设立的研究站中，与两只其他亚种的雌龟一同饲养以繁殖后代。然而，尽管雌龟已为它产下两窝蛋，但都没有能成功孵化。据估计，乔治的年龄在60岁至90岁之间，身体健康。在除掉了平塔岛上