化学物质，又称化学物种，是有着固定化学成分和特定性质的一类物质。它们不能通过物理手段分成更小的成分。化学物质可以是以元素形态组成的单质，也可以是化合物、离子或者合金。化学物质通常被认为是纯净的，以和混合物区分开来。一个常见的例子就是纯水（不包括海水、自来水或矿泉水，它们和盐或矿物质混合，属于混合物），无论是从河流中分离出来的，还是在实验室制备出来的，都有着一致的化学组成，每个分子都是由两个氢原子和一个氧原子构成。在生活中，我们也能见到一些纯净的化学物质，如钻石（由碳元素构成）、黄金、食盐（氯化钠）和蔗糖