勾销了拖欠的地租，并支付地产中“多余的”家庭去北美以及后来澳大利亚的生活费。在1846-55年的高地马铃薯饥荒期间，这一过程达到了高潮。
区域差异.普遍而言，高地的转型形成了两种不同类型的乡村经济。在该地区的南部和东部，土地被圈起来，出租给更少的租户，人均拥有的土地变多。这些较大的单位雇用农场工人和劳动者，也为普通佃农（，以劳动力换取居住权的佃农）和小农场佃农（）提供工作。这些劳动力包括旧制度下的前租户。除了大型的牧场，当时也有混合和可开垦的农场，这两种农场都需要劳力。1755年至