金、木、水、火、土五行。闽南宅第建筑格局有三合院、四合院、三院落三种形式：传统建材则多以「红砖红瓦」，因为历来将红色视为喜庆吉利的颜色，所以泉州人索性把红砖叫做「福办砖」，传统台湾闽南大厝或宫庙使用红瓦。日治时期开始引入日式的黑瓦或灰瓦，因此现今台湾常见的黑瓦或灰瓦，除少部分属于客家或潮洲建筑外，大部分为日治时代所营建的建筑物。
饮食.河洛人历来讲究饮食，形成「鲜、香、淡」的独特风味，在色香味上独树一帜。饮食注重口味、营养、多样，一般喜酸甜而不喜辛辣，喜清淡而不喜油腻。饮食种