武侠小说中的彭莹玉.彭莹玉曾多回在武侠小说中出场。在《萍踪侠影录》被提及，为朱元璋和张士诚师父，着有《玄功要诀》传世，隔代传人为张丹枫。
金庸.彭莹玉，金庸小说《倚天屠龙记》中人物，与冷谦、说不得、张中及周颠并称明教五散人。