湖厅林投澳双头挂社（今马公市兴仁里）人，清朝政治人物，为澎湖唯一的进士。
生平.家族乃金门琼林蔡氏，明末迁至澎湖，为蔡培华第四子，十三岁补弟子员，屡试第一，深得蒋镛欣赏。道光十二年（1832年）澎湖大饥，作〈请急赈歌〉上呈兴泉道周凯。受知于周凯，因避其名讳，改名廷兰（周凯字仲礼）。台郡当道名流莫不知有此士。道光十四年（1834年）主讲引心书院。道光十六年（1835年）乡试毕返乡遭台风，飘泊至越南广义省菜芹汛出海口。阮朝官员因他有廪生的身份，加恩增给钱五十缗，并不用依规定等来年待