九州石斑鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一种，分布于西北太平洋日本九州海域，栖息深度360-570公尺，体长可达118公分，为底栖性鱼类，属肉食性，生活习性不明。