水合物，熔点分别为37℃和−5℃。高于40℃时，无水盐与溶液呈平衡状态。对电子衍射光谱和红外光谱研究表明，溴化锌在气相中为线性分子，Zn-Br 键长 221 pm。二水合物的实际结构为 [Zn(HO)][ZnBr]，阴离子 ZnBr 具有类似于溴化铝二聚体的结构，含有两个溴作桥连原子。在氢气中加热可以被还原为锌。与热的碱金属剧烈反应。红热时氧可以使它转变为溴氧化物。氟使它转变成氟化锌。
制取.1、锌和溴在550°C反应生成纯的溴化锌：2、过量的锌加入氢溴酸和溴溶液中