:温度变化.汤面的温度变化，一碗面汤约700毫升左右，前15分钟的温度平均70度，15分钟后降为55度。若以材质较差、价格只有20到30元新台币的非100%美耐皿碗（添加尿素甲醛树脂之制品），若在同样温度条件下，约会释出0.75mg的三聚氰胺。但以美国FDA的规定，每天每人允许摄取的最大值为每公斤体重0.063毫克计算，60公斤体重的人每天允许摄取3.78毫克的三聚氰胺。每天约可吃五碗700毫升的汤面以上，才会超过。