形成于酒海纪或早雨海世，其名称取自美国教育家、农业化学家、植物学家及传教士乔治·华盛顿·卡弗（1864年-1943年），1970年被国际天文学联合会正式批准接受。
描述.该陨坑西侧毗邻范德瓦耳斯环形山；东北靠近罗斯兰陨石坑；洛希环形山位于它的东面；东南偏南坐落着科济列夫环形山；在它的西南则是皮克尔纳陨石坑。该陨坑的中心月面坐标为，直径62.45公里，深度为2.726公里。卡弗环形山位于南极-艾托肯盆地内，外观呈圆形，它坐落在更古老、损毁更重的卫星坑卡弗 M的南侧壁上。虽然卡弗环