更近的纪录（约二十年前）则有8公尺以上的植株，在荷兰和加拿大安大略省。向日葵高约，最高可达。
象征.向日葵原产地据信为北美洲。是俄罗斯、乌克兰、葡萄牙、秘鲁、玻利维亚的国花，日本北九州市的市花及以其象征为名的职业足球队——北九州向日葵。
培育和用途.种子先由温水泡过，再以种子尖端朝下种植在土中，约4~5天即可发芽。向日葵可用于在提取土壤有毒成份，如铅，砷和铀，并在过滤处理用于中和放射性同位素和来自水中的其他有毒成分和有害细菌。在切尔诺贝利核事故之后，