进行减重时，脂肪细胞的数量并不会减少，而是脂肪细胞的大小会先缩小。所以短期体重下降后，如果很快地就恢复正常的饮食，那么小脂肪会有效率的吸收脂肪，恢复原来的体重。
世系.尽管脂肪细胞的世系尚未明了，但“前成脂肪细胞”是未分化的成纤维细胞，其可以被刺激以形成脂肪细胞。间质干细胞可以分化成脂肪细胞、结缔组织、肌肉或骨骼。网形结缔组织是由脂肪细胞组成的。“成脂细胞”这个术语用于描述为成熟细胞的前体。“脂母细胞瘤”这个术语用于描述这种细胞的肿瘤形式。
细胞