，中文意译为「硬石餐厅」。Hard Rock Cafe始于1971年6月14日，由两位居于英国伦敦的两名美国青年人Peter Morton和Issac Tigrett创办，起因于极思念如汉堡包等的美式食品。第一家Hard Rock Cafe位于伦敦海德公园。Hard Rock Cafe的母公司在美国佛罗里达州，全球有百多间连锁店，职员超过7千人。