0 个／公升）、或者统计值（如：铜平均浓度 2 毫克／公升）等等。许多国家不只规范有害物质的数值，同时也规范影响适饮性、感观的项目，如：色度、浊度、PH值等。同样一种物质可能有数种表示方式，举例而言，亚硝酸盐能以亚硝酸根(nitrite ion)或者氮(N)表示浓度。1.4 mg/l "以氮计" 相当于 4.6 mg/l "以亚硝酸根计" 亚硝酸盐浓度，数字上相差三倍之多。
各国标准.
欧盟标准.欧盟会员国应根据欧洲饮用水指令，将内容纳入国内法律，达成其订