部门。前身为1949年设立的中央人民政府食品工业部，部长杨立三。1950年12月，中央人民政府食品工业部撤销。1956年，经第一届全国人民代表大会常务委员会第四十二次会议通过成立中华人民共和国食品工业部，部长为李烛尘。1958年，食品工业部并入中华人民共和国轻工业部。