广东公立农业专门学校改为广东大学农科学院，丁颖遂任学院农艺系教授。1926年，广东大学改为中山大学。这一年，丁颖在广州东郊发现野生水稻。随后在他的建议下，中山大学农学院又陆续在高州县公馆墟、广州市石牌、东莞县虎门沙角、梅县大沙河唇、惠阳县梁北墟、韶关市曲江县分别建立了南路稻作试验场、石牌稻作试验总场、沙田稻作试验场、韩江稻作试验场、东江稻作试验场和北江稻作试验场。在此期间，丁颖积极从事水稻科研与教学工作，取得大量成果，其中以丁颖在1936年用印度野生稻和广东栽培稻“早银占”杂交而成的“千粒穗”最为重要。