员安业要求订立新约，被拒绝后攻击省城，阮知方被掳至嘉定。潘廷评因此被罢黜，但不久起用办理海阳商政。后来改任北宁布政使。嗣德三十六年（1883年），署定安总督。咸宜元年（1885年）六月，咸宜帝弃城出逃抗法，奉三宫懿旨升署为尚书充机密院大臣。七月，与阮有度进京奏立坚江郡公阮福膺豉为帝。同庆帝继位后，加升佐国勋臣署文明殿大学士，晋封扶义子（）。后与阮有度起冲突，阮有度密告同庆帝潘廷评曾想在北圻另立皇孙之事。同庆帝勃然大怒，将潘廷评下狱，后死于縻所。剥夺生前全部官职爵禄。成泰初年，成泰帝追复衔爵如故。成泰四年