忌廉蘑菇汤是一种很普遍的西餐汤，在香港的西餐厅俗称为白汤，与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。
制法.适量牛油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。
罐头汤.金宝汤公司（Campbell Soup Company）出品的一种罐头装的浓汤。在中国出品有两种：除了现时饮用，浓缩汤可以作烹调的配料：