饭店是位于中华民国台北市中山区剑潭山的知名地标性质中国风饭店，成立于第二次世界大战后，早年为台湾首屈一指的大型国际性饭店。目前所见的宫殿风格建筑于1973年落成，是台北市的着名地标之一。除了位于台北市的主馆，在高雄市亦设有分馆。台北圆山大饭店已晋升为交通部观光局评鑑之五星级饭店。
沿革.
成立初期.圆山大饭店的位置原为台湾日据时期的台湾神宫所在，中华民国国民政府于二战光复台湾后，苦于台湾没有豪华的国家迎宾设施可以接待外国贵宾，遂拆除当时台湾神宫，并原地改为台湾