其发源自古府城礼乐局（今以成书院）。《雅乐十三音》演奏速度较轻快、舒畅，是目前台湾保存、演奏历史最悠久的雅正之乐。台南的《大成至圣先师释奠典礼》已列入国家文化资产民俗及有关文物。
器乐.
原住民族系统.台湾原住民族对于音乐的普遍概念为「歌唱」，乐器是整体音乐中的次角色。
近代音乐.
战后初期音乐.台湾流行音乐发源自日治时代的1930年代，当时是台语歌谣创作的黄金时代，1929年成立的古伦美亚唱片是台湾第一家唱片公