1968年。南太平洋大学属于12个太平洋岛国政府：库克群岛、斐济、基里巴斯、马绍尔群岛、瑙鲁、纽埃、萨摩亚、所罗门群岛、托克劳、汤加、图瓦卢、瓦努阿图。大学在全部12个国家皆设有校区或教学点，法学院在瓦努阿图，农学院在萨摩亚阿拉富阿。最大最悠久的校区位于斐济苏瓦Laucala湾，于1968年在一个前空军基地成立。2005年，耗资600万美金在马绍尔群岛设立校园的计划宣布，是南太平洋大学在北太平洋的第一个校区。
课程.南太平洋大学提供本科与研究生课程，包括教育学、旅游学、农学、科学与