汉饼，为华人传统饮食的一种，相传源于汉朝，当时将面食通称为饼，经历两千余年的演进，现今多指以面粉制成的点心，甚至加入奶油，衍生出中西合璧的滋味。外观从初始圆形至长方形、花形等，饼皮制法大致可分为台式、港式，其上的花纹也隐含了吉祥寓意，内馅更是丰富多样。汉饼用途也从充饥果腹，至婚俗、年节送礼、岁时祭典都不可少，于台湾甚至发展出各样在地化饼类。台湾百年汉饼知名品牌旧振南于2018年出版了《汉饼》一书，为全球第一本中英文双语介绍汉饼文化与美学书籍，并且于2018年法兰克福国际书展曝光，宣扬汉饼文化。Secti