除的火星引燃圆环屋顶，1999年摊贩炸鱼不慎使圆环起火，虽然两度大火后皆于复建后重新营业，但商圈因此衰退近十年之久，加上台北闹区东移，圆环渐趋没落。
美食馆时期（2003～2016）.2002年在时任台北市市长马英九推动下，由李祖原建筑师事务所设计、耗资两亿元新建的「建成圆环美食馆」，以美食小吃街型态于2003年10月重新开幕。开幕后不久，因玻璃帷幕设计不良造成圆环内商家生意持续下滑，而原本圆环内知名店家均已在外自立门户、没有进驻，故造成一直亏损，不但二楼无法利用，原本进驻于一楼的