染途径特殊，只要遵守专业处理程序，即使是接触经常刀具及炉火的厨师，也同样没问题。对此爱滋感染者权益促进会唿吁行政机关拿出行政魄力。
学生实习争议.2016年7月起，有两名三年级的此校学生受校方安排至台中永采烘焙坊实习，但数月下来工时过长且工作的环境苛刻又薪水刻意给低，两位学生无法负荷决定提前结束实习。烘培坊业者因此指责学生以及校方对于实习工作的处理态度不佳，将提告要求两位学生赔偿业者在交接工作不完整导致的损失各59万元。此事于2017年2月被媒体广为报导，永采实习被指为血汗店家，引