ion::::历史.东来顺饭庄的前身清朝时河北沧州人丁德山在东安市场的一家普通“东来顺粥摊”。1912年，东安市场失火，粥棚也被焚。魏延太监出面拿出若干银两，帮助丁德山重建了三间瓦房，起字号为“东来顺羊肉馆”。开始，只是做一些羊汤、羊杂碎等，后来把“涮羊肉”引进了店堂。据说，此一料理起于忽必烈军中厨师。