解释飞白之名为“取其若丝发处谓之白，其势飞举为之飞”。飞白盛行于唐代，唐太宗本人即善飞白，笔力遒劲，尤为一时之绝。贞观十八年二月十七日（644年3月30日）， 太宗赐宴于玄武门，三品以上的政要全部出席。太宗操笔作飞白书，群臣乘酒，就太宗手中相竞，散骑常侍刘洎登御床引手然后得之。有人称刘洎当处死。太宗却说：“昔闻婕妤辞辇，今见常侍登床。”竟不加罪。唐高宗亦雅好飞白，曾赐戴至德、郝处俊、李敬玄、崔知悌等人。欧阳询致力飞白的写作，《书断》认为他的“飞白冠绝，峻于后人，有龙蛇战斗之象，云雾轻浓之势，风旋电激，掀举若