发蛋、鸭蛋、鸡蛋、皮蛋、咸蛋等，在19世纪中叶，香港不少捕鱼维生的渔民，到永胜街买鸭蛋、蜡染鱼网，保持韧力。渔民大都熟识此处是有鸭蛋卖的街，即是鸭蛋街。
历史.永胜街1995年开始由土地发展公司等发展商合作重建，1998年建成中远大厦、新纪元广场等。