年李华回国后任教于西北农业大学（后并入西北农林科技大学），创建了当时中国唯一的葡萄栽培与酿酒专业。1994年，他又创办了亚洲第一所葡萄酒学院——西北农业大学葡萄酒学院，并出任院长。2004年至2014年间，出任西北农林科技大学副校长。李华还曾任国务院学位委员会学科评议组成员，全国青联常委，第九、十届全国人大代表等职。