除（）或减危烧除（）是一种森林经营学行为，在受控的情况下人为引发小型山火，以减少日后发生大型且不受控之山火的机会。这种预防性的山火亦能促进森林生态循环及平衡。策略烧除一般于非山火季进行以减少燃料的累积和减低发生严重山火的可能。策略烧除能促进某些树种的发芽并显露泥土矿物层，以助更新森林。某些松毬与巨杉更是只能在受热的情况下才能传播种子。
森林管理.19世纪未的数次森林大火引致超过1500人丧生，使当时政府认为山火会引起危害，因而建立必须被扑灭的理论体系。20世纪初，一般皆认为山火