肉食主义是我们在讨论人类与动物的关系时使用的一种概念，这种主流的意识型态使人们受到制约，支持动物产品的使用与食用，尤以肉类为然。肉食主义是一种权威的信念体系，有各种心理防卫机制与多半不受质疑的假设给予支撑。「肉食主义」一词是社会心理学者梅乐妮·乔伊于2001年发明，乔伊出版《盲目的肉食主义：端上你我餐桌的阴谋》之后，这个词汇就变得普及起来。根据理论，肉食主义意识型态的核心就是认为吃肉很「自然」、「正常」、「必要」，（有时）吃起来感觉很「不错」。肉食主义的一大特色就是只将特定品种的动物分类成食物，要是把其