增加糖尿病等慢性疾病的风险。一般西式饮食的镁含量都较东方饮食为低，因此偏好西式食物者应特别注意镁的摄取量。另外，饮酒也会造成镁的排泄量增加。年长者以及长期酗酒或经常从事剧烈运动的人会对镁有特殊需求，作限钙饮食的人也要同时注意镁跟磷的摄取量。镁是叶绿素中的重要成份，因此深绿色蔬菜中含有大量镁，另外无花果亦是含量丰富的食品。含有镁的主要食品为：鲤鱼、鳕鱼、小虾、绿色叶菜、小麦胚芽、香蕉、杏仁、无花果、瓜子。镁过量可能造成运动机能障碍。缺乏症状有低血糖、心悸、虚弱、疲倦、神经过敏、手脚颤抖。镁与钙