「苹果光」。原先「苹果光」这术语是潘迎紫无意间创造的名词，没想到却在日后的台湾影视圈中流传下来。2007年11月18日，潘迎紫接受沈春华主持的中天电视《沈春华 Life Show》电视节目专访，透露自己的「不老秘诀」，长期运动与食用蔬果；当时她说：「我早在20、30年前就开始运动。以前一周运动5天，一次至少2小时；现在比较忙，缩减为一周3天；加上少吃肉、多喝水，无形保住了青春。」又说：「要漂亮，就是要保持开朗，生活要健康；不要每天晚上夜夜笙歌，也不要通宵打麻将。」保持开朗的心态，不要太钻