本地食材和西方各类特式佳餚。同年12月，位于中环科达中心分店亦换上fusion by Paknshop。早年百佳曾开设多间24小时营业的便利佳，以抗衡7-11及OK等便利店，2011年时只剩下尖沙咀汉口道、观塘市中心、天水围颂富商场、上水彩园商场及国泰城分店。2000年代厚德商场百佳超级广场缩小，分拆成多间细舖并增加一条商场通道往来厚德商场及东港城。2016年1月，位于 TKO Gateway 的百佳超级广场迁上二楼全层取代稻香酒超级渔港。
2010年代.2010年代以黎耀