迁都巴尔干的埃迪尔内，1453年占领拜占庭帝国首都君士坦丁堡后迁都于此，一直到帝国灭亡。尽管由于难以区分史实和传说，使得帝国的早期历史众说纷纭，但现代大多数学者都同意如下观点：奥斯曼帝国在约1299年时建立，它的第一位统治者是乌古思突厥人卡耶部落的首领（汗）奥斯曼一世。奥斯曼一世建立的以他的名字命名的王朝和帝国延续了六个多世纪，共有36位苏丹执掌政权。第一次世界大战期间，奥斯曼帝国加入了同盟国，结果战败，帝国随即土崩瓦解。战胜的协约国对奥斯曼帝国的瓜分和随即爆发的土耳其独立战争导致了现代土耳其共和国的诞生。