谷的雷司令、猎人谷的赛美蓉；Rutherglen的麝香葡萄也酿出了新世界的顶尖加强葡萄酒。
加拿大.加拿大跟随了美东的脚步。美东早期尝试种植酿酒葡萄失败，改种美洲葡萄与Vitis riparia，加入烈酒以去除麝香味。加拿大的禁酒令到1927年才解除，但对酒业的抑制则是到了1974年才放宽；此后一直到1990年代，葡萄种植的演进让酿酒业大幅扩展，围绕着因湖区而暖和的南安大略，以及不列颠哥伦比亚省南部的Okanagan 谷地；尽管有种植波尔多品种以及黑比诺，但加拿大最闻名的还是冰酒，