舞剧《梦幻骑士》（Man of La Mancha），重新塑造唐吉诃德为「逐梦者」这一新形象，深入描写他对自己梦想不顾一切的勇往直前；以及加入了因为唐吉诃德的慇勤赞美，结果阴错阳差意外改变了女主角达辛妮亚（Dulcinea）之自信，最后让她跳脱一介村姑的命运，成为一位真正高贵淑女之桥段。