肉用马铃薯替代，这种馅饼就称作「tiddy oggy」；「tiddy」指马铃薯，而「oggy」则是馅饼的意思，肉价高昂的时候就会吃这种馅饼。还有一种不含肉的「香草馅饼（herby pie）」，有香芹、现採的各种绿色香草加上虾夷葱、野韭或韭葱，搭配一大匙凝脂奶油。
形状.依据规定，康沃尔馅饼应做成英文字母「D」的形状，封口侧缘打折，康沃尔当地的打折方式不只一种，有些人喜欢在侧边打折，有些人则认为在顶部打折比较正统。一份文献指出德文郡馅饼和康沃尔馅饼的差异：德文郡馅饼是椭圆形顶部打折，