庶流。因为领有三河国碧海郡樱井（现在今爱知县安城市）而称樱井松平家。十八松平之一。
概要.受到父亲偏爱的信定对松平宗家之位相当执着，于是很讨厌第7代宗家‧姪儿次郎三郎清康。清康在森山崩（守山崩）中横死是絶好机会，于是以义兄织田信秀为后盾而佔据冈崎城并放逐清康的嫡男广忠。但是对着以广忠为正统的阿部定吉和大久保忠俊等多数派，完全没有人拥戴信定。于是面对着得到今川氏为后盾的多数派并没有对抗的手段，即使让出冈崎城亦被追放，簒夺宗家的计划失败。对此，信定仍然没有服从宗家，到信定的孙儿