的清官，三餐都吃豆腐，被人称为“豆腐汤”、“羊裘公”、“煮不出官味”。康熙第六次南巡时，一路访察清官，并下令各地督抚举荐清廉。江宁按察使张伯行随督抚大员入见时，康熙说：“到江南，即知尔为清官，今朕自保之，他日居官好，天下以朕为明主，否则笑朕不知人。”。张伯行号称清官，自称“一丝一屑，我之名节；一厘一毫，民之脂膏。”，但康熙帝却嫌他“素性偏执，且短于才，封疆之寄不能胜任。”。康熙曾说:“所谓廉吏者，亦非一文不取之谓。”康熙八年（1669年）监察御史赵璟指出：“臣以为俸禄不增，贪风不息，下情不达，廉吏难支。