役制度（mita），动员原住民去开採矿产。这些组织让秘鲁成为南美洲的西班牙经济和实力主要来源。秘鲁的矿藏为西班牙王国带来收入，也引发了一个伸延远至欧洲和菲律宾的贸易网络。1535年1月18日被皮萨罗建立的“众王之城（Ciudad de Reyes）”利马获选为总督辖区的首府，并发展成一座统治着西班牙南美洲属地的大城市。贵金属经过利马去到巴拿马地崃，并从当地运送到西班牙塞维利亚。到了18世纪，利马已经成为独树一格及有贵族气派的殖民首都、大学所在地以及西班牙在美洲大陆的主要据点。然而，在整个18世纪，在