西路军营督办屯田，因所派官员未能有所收获，部议革职，干隆帝命留任。二十五年（1760年），补任兵部右侍郎。二十六年（1761年），授福建巡抚，在产粮和海禁方面提出了一系列建议。三十一年（1766年）二月，升湖广总督。同年，桂阳发生冤狱事件，查出前任巡抚李因培与藩司赫升额、知州张宏燧之间的不法情事。三十二年（1767年）二月，部议定长有失察之责，应革职，被干隆帝赦免。六月，因送过境兵役时滥用竹兜，定长再度被部议革职，结果再度被赦免。次年（1768年），定长病卒，部议论抚恤。三十四年（1769年），代理总督高晋