佳于1996年将1986年在黄埔花园第2期锦桃苑之店舖迁往第12期银竹苑并开设了全港首间超级广场。其后，又于2002年在将军澳新都城开设全港首家购物广场。百佳于1995年创立两个专有品牌─「超值牌」和「佳之选」售卖日用品。1996年，百佳在九龙黄埔花园第12期家居庭开设全港首间超级广场，佔地达45,000平方呎，部分无天花板设计，将西方的超市概念与传统湿货街市合而为一，并在全球各地搜罗各式各样的货品，并兼售新鲜蔬果、活鱼海鲜、以至烧味、卤味等传统中式美食。当年找来香港男歌手郑伊健任黄埔新天地代言人，