响人的食物选择及烹饪。
唯物派.唯物派主张，不同族群对食物的选择，在于该物种是否"有利于吃"（good to eat）。并认为“食物是否有益于思考取决于它们有利于吃或不利于吃。食物必先填饱群体的肚子，然后才充实其精神。”马文·哈里斯从文化唯物主义的文化生态学前提出发，试图采用科学的方法解释食物在不同政治经济环境中的变化，而这些变化正是人类文化和自然演化的互动关系所产生的结果。