香集团注资接办，更名为稻乡人类饮食博物馆重新装修开放，展览包括容器及煮食用具展品、中西调味料、茶与咖啡种类及用具介绍，另有中西式婚宴区、模拟旧式酒楼实景场地的港式酒楼文化区，稻香集团的历史及演变，展示1950至60年代的香港茶楼文化，并将1977年举办满汉全席的菜餚重演。重新开放后，该馆改为不收入场费，只接受团体预约参观。2008年7月，博物馆迁往火炭新址重新开幕，并更名为稻乡饮食文化博物馆。新馆址佔地约5,000平方呎，分为稻米区、匙筷区、香料区、大自然区及世界奇趣区等五个展区。馆内挂有昔日油麻地国宾