但通常被认为是单独的产品。“意大利威末酒”（Italian vermouth）通常特指红色，轻度苦，微甜味的美思酒。这些威末酒也被称为“”（意思为“红”）。“法国威末酒”一般是指白色，干型威末酒，比甜威末酒更苦。其额外的苦味往往来自饮料配方中使用的肉豆蔻或苦橘皮。甜的白威末酒则被称作“”（意思为“白”）。斯图尔特·沃尔顿（Stuart Walton）和布赖恩·格洛弗（Brian Glover）曾这样评价，“酿造威末酒像采摘葡萄一样容易。” 他们补充道，威末酒无需特意去品鉴它，因为它是“日常生活中的日