中埔乡（；）位于台湾嘉义县东南边，北邻嘉义市东区、西区，西邻水上乡，东北连番路乡，东南连大埔乡，南接台南市白河区为界，紧邻嘉义市，为嘉义都会区中的卫星城市之一，对嘉义市的医疗、教育、交通等资源的依赖度皆相当高，三和地区包含和睦、和美、和兴村，为乡内人口最多的地区，商业亦较为发达。乡内人口约4.4万人，为嘉义县人口第三大乡镇（仅次于民雄乡、水上乡）。
历史.「中埔」之名，由来已久，有以下四种说法：在汉人进入中埔乡之前，此地原为台湾原住民邹族的生活领域，清代在此曾设有理番通事以管理