的蕈伞上方有菌丝组成的表皮结构，称为菌盖皮，其拉丁文名称为“pileipellis”，其中pilei意指蕈伞，pellis则意指表皮。许多真菌学术语对菌盖皮的形态作出了更精细的区分与描述，包括表皮状、毛状、上皮状、拟子实层型、栅栏状与圆孢状等，可参见“菌盖皮”一文所述。