分，食物为植物种子、根和昆虫。美洲鸵鸟喜欢结群生活，一雄多雌婚配制度，两性的羽色十分相似，雄鸟小于雌鸟，1只雄鸟和5至6只雌鸟在一起，同它们的后代结成20至30只的大群生活。2001年世界青年足球锦标赛在阿根廷举行，以一只顽皮的雄性美洲鸵鸟来作吉祥物，取名「南迪」。