少数民族的食物之一,食用部位主要是果肉,作为水果食用，或凉拌、炒熟、煲汤以及腌制酸黄瓜。在当地哈尼族传统医学中，认为西双版纳黄瓜的根有清热解毒的功效，可治疗感冒。布朗族和傣族在祭祀祖先时，会将西双版纳黄瓜作为贡品。佤族认为西双版纳黄瓜有辟邪的作用。基诺族、傣族、佤族都会将其种子作为嫁妆。