外，由于683系设计和681系相容，因此常看到0番台列车和681系列车连结运行。除了以上路线外，0番台列车在2003年3月15日曾作为小滨线电气化完成纪念列车服务该线。
2000番台.2000番台列车可分为两种：第一种服务「白鹭」号的S编组，另一种则是供特急列车「THUNDERBIRD」加挂用的附属编组，称为R编组。现时，所有2000番台S编组列车已全面退出北陆地区，并改造为直流电专用车，以289系的名义服务南纪地区的黑潮号列车和北近畿地区的东方白鹳号，下方会作出介绍。Se