大院 – 它们为耶路撒冷在19世纪的扩张铺平了道路。这是一所为数以百计的阿拉伯孤儿和弃儿提供了学术和职业培训的慈善机构，其毕业生在耶路撒冷和中东传播了 "秩序、纪律和德语" 的哲学，也对整个区域的阿拉伯人口产生了强烈的影响。 叙利亚孤儿院是德国南部虔敬主义的产物，后者融合了圣经直译主义、理想主义和宗教个人主义。。孤儿院向巴勒斯坦、叙利亚、埃及、埃塞俄比亚、亚美尼亚、土耳其、俄罗斯、伊朗和德国的孤儿孤女提供学术和职业培训，使毕业的学生熟练掌握 裁缝、制鞋、雕刻、木工、金工、陶器、装修、印刷、农业和园艺