交趾陶，又名嘉义烧，是华南与台湾传统建筑（如庙宇）的装饰，源自唐三彩，是一种低温彩釉软陶，主要都在民间默默发展与延续，早期最常见于庙宇的水车堵，而近代交趾陶则越来越少装置于水车堵内，但依然可在庙宇内欣赏到交趾陶，例如:中大型壁堵，但并非每间庙宇都会有，但此种交趾陶壁堵，皆须手工订制，制作步骤繁复，造价颇高（视体积大小而定）端看庙方是否愿意制作。大约1980年代期间，在嘉义县市有些古董商人将庙宇翻修拆除的交趾陶买进在古董市场上流通，让交趾陶开始转而可收藏的艺术品，因而有庙宇的交趾陶剪黏师傅开始转而制作交趾陶艺