（"Camellia sinensis" f. "formosana"），别名大叶野生茶，本种叶子和阿萨姆茶十分相似，差别在于本种顶芽平滑无毛，而阿萨姆茶顶芽被伏毛。叶中肋2面突起，花梗弯曲，花白色，5瓣，小乔木。清康熙36年（1697年）以前汉人即入水沙连採山茶制茶。目前台湾山茶产于南投仁爱、鱼池、鹿谷，嘉义番路、阿里山乡，高雄六龟、茂林，桃源宝山，台东延平永康山。台湾茶业改良场鱼池分场曾以台湾山茶与缅甸大叶种阿萨姆茶树配种，培育新品种「台茶18号」红玉红茶。在简志中处理为"C. sinensis