在古代曾是流放之地，加上开发比对岸的下越地方更早，航海交通发达，使得佐渡方言虽然西日本方言的色彩较强，但也融合了其他地区的特色。
漫画.新潟县的知名漫画家众多，有「漫画王国」之称。出身于新潟县的着名漫画家有日本棒球漫画第一人、《犬夜叉》作者高桥留美子、神剑闯江湖作者和月伸宏、头文字D作者重野秀一、常盘庄住民之一的赤冢不二夫等人。新潟市设有动画漫画讯息馆，展示新潟县漫画家的代表作并举办动漫文化活动。
节庆活动.每年8月1日至3日举办的是长冈市规模最大的节庆活动，