air”，其发源地是在加拿大zh-hans:新斯科舍;zh-hk:诺华士高沙;zh-tw:诺瓦斯科西亚;的哈利法克斯。当地一间餐厅声称在1973年发明这种烤肉。这种烤肉的肉和一般不同，是由绞肉、面粉或面包糠及多种香料调制而成的，而其酱料则是用淡奶、糖、醋及蒜头制成的。而肉及酱汁则与番茄及洋葱粒用阿拉伯面包卷起。这种烤肉的材料太多，而阿拉伯面包则只能作为陪衬。在一个这样的烤肉中，阿拉伯面包吸收了大量的酱料，以致它难以与本体分开。这样的土耳其烤肉在加拿大大西洋省份十分普及，不少的快餐店都有售卖这