蚊饼（），有时误译为蚊子汉堡或湖蝇饼，是东非的一种食物，将食用幽蚊（）或其他种类的蚊蚋成虫压制成肉饼之后煎食。有些来源宣称是使用蜉蝣目的一种细蜉或甚至蚊子或苍蝇制成，但学者考据后认为主要成份应该是幽蚊。
制作.在马拉威、坦尚尼亚、莫三比克、乌干达等地的淡水湖，会不定期爆发大量的幽蚊，佔据所有表面，数公里外可见一片黑云。湖边的居民用沾了水或油的锅子在空中挥舞沾住幽蚊，然后压成饼在锅子中用油或盐水煎熟。一块饼内有数十万只蚊蚋。煎好可以直接食用；若煎得较干，也可以长时间保存。干燥的蚊饼可