90年（中华职棒元年）黄平洋加盟味全龙队后，成为龙队最倚重的主力球员，拿下二十胜的成绩，因擅长变化球，球路变化多端，人称『七彩变化球』，包含了诡异的“指关节球”。1991年开始，黄平洋与陈义信开始了3年的竞争，男子汉的对决至今仍为球迷津津乐道；黄平洋、陈义信、谢长亨与涂鸿钦是当时的「4大天王」。职棒元年至职棒五年，黄平洋为全联盟最高薪的待遇，但是因为过度使用，造成手臂疼痛。1995年5月中，黄平洋赴美接受手术，将左手肌腱取一条移植到右手，又经过两年漫长而痛苦的复健。1996年11月29日与罗书华结婚，201