区与湘潭县、韶山大致属于新湘语，其中市区受官话的影响较大，而湘乡则保留了原汁原味的老湘语。
饮食.大米为湘潭民众的主食，米制品中，米粉仍是广受欢迎的早餐，“白利丸”等小吃则渐趋少见。除去槟榔、湘莲等特产，湘潭的饮食以鲜、香、辣、卤见长，特色饮食包括：口味鸡、口味虾、水煮活鱼、火焙鱼、花石豆腐、炒货、乡下腊菜、乡下剁辣椒等。人们自家制作的一些菜品，例如腌制的“扎鱼”、咸鸭蛋、盐辣椒，发酵的腐乳，熏制的腊鱼、腊肉等，既便于长久保存，又让食材具有了新的风味，不过，自己动手制作的越来越少。