洲西部的饮食中，它是一种很普遍的香料。从野生的假肉荳蔻树上採集果实，取出种子干燥后，直接出售或磨成粉后再出售，可以用来炖菜煮汤，做蛋糕和甜点。种子可以做药材，可当作兴奋剂，健胃药，治疗头痛、溃疡，也可作为驱虫剂。树皮用于治疗胃痛，发热疼痛，眼部疾病和痔疮。假肉荳蔻树的木材很坚硬，而且在木工作业时很容易加工，常用于制作木制器具，盖房子及细木工上。种子可以作成项鍊当作装饰品。
化学成分.叶子含有β-石竹烯（β-caryophyllene），α-蛇麻烯（α-humulene）