名被警长哈维·怀特希尔（Harvey Whitehill）逮捕。1875年9月24日，麦卡蒂再次被捕，罪名是藏匿其他房客从一间华人洗衣店中偷来的衣物与枪支。在入狱两天后，麦卡蒂从监狱的烟囱逃走。从那时开始，麦卡蒂程度上便已被归为逃犯。有些人相信他去了亚利桑那州南部牧羊维生。1876年，麦卡蒂在亚利桑那州的格兰特堡（Fort Grant）附近定居。在牧场打零工的同时也在赌场磨练赌技。警长哈维之后宣称他很喜欢这个年轻人，并表示他之前所犯下的罪行是基于生活的必须，而不是贪念。在这个时期，麦卡蒂结识了约翰·R·