国立预防卫生研究所（今日本国立传染病研究所）的福见秀雄和证明了此种细菌应属于弧菌属，将学名改定为"Vibrio parahaemolyticus"，同时也将此种细菌的日文名称改为肠炎弧菌（日文：），沿用至今。
性状.肠炎弧菌和霍乱弧菌、创伤弧菌等细菌，都是弧菌科弧菌属的成员。但是，肠炎弧菌和其他弧菌在一些特征上，有着相当的不同。肠炎弧菌的长度约是0.3×2µm，其细菌本体不像典型弧菌的弯曲状，反而是笔直的棒状（类似桿菌）。此外，肠炎弧菌不能使乳糖及蔗糖发酵，与可以发酵葡萄糖及蔗糖的