般则以猪肉为主，也有使用牛肉或羊肉加上内脏的混合馅料，甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。热狗香肠从德国传入，在美国广受欢迎，也变成劳动者的街头小吃，在热狗摊和热狗推车贩售，后来更发展出跟棒球有关的美国文化。热狗的烹调方式和配菜因地区而异。虽然热狗与纽约市和纽约市饮食紧密相关，但它在二十世纪的美国各地都已经十分普遍，成为各地饮食中重要的一环，最有名的例子是芝加哥街头饮食。与热狗有关的传统文化包括：Nathan's热狗竞食赛（Nathan's Hot