议上担任中国代表团秘书，受中国代表团团长王正廷器重。1922年，他获美国乔治华盛顿大学法学硕士学位。1922年7月至1926年，他在南开大学政治系任法学、政治学教授。1924年，他当选文科书记，1925年当选文科主任。在南开大学任教期间，他受到校长张伯苓的信赖。在这期间，他成为了天津律师协会会员，并任天主教天津教区所办的《益世报》主编。1926年他离开南开大学，在上海挂牌当律师。1927年2月，上海公共租界在中国要求司法独立、废除领事裁判权、取消不平等条约的压力下设立临时法庭，徐谟被聘为临时法庭法官