1956年7月30日在西德巴登-符腾堡州瓦尔茨胡特县出生，其父阿尔伯特·甘斯魏为一名铁匠，母亲为格特鲁德。身为家中长子的他有两个弟弟和两个妹妹。奥斯卡·赛尔总主教于1983年5月31日在弗赖堡总教区将他晋铎。甘斯魏之后继续进修，并于1993年获颁慕尼黑大学的教会法学位。教宗本笃十六世于2013年1月6日将他晋牧。