例，认定牠能快速及灵活地奔跑。从这可推论美颌龙有着锐利视力，并能够迅速的追上这种灵活的蜥蜴。美颌龙肚中的巴伐利亚蜥是完整的，可见牠是完整地吞下猎物。法国标本的胃部也有归类不明的蜥蜴或喙头蜥目。
蛋化石.在德国标本的附近发现了一些直径约10公分的蛋。在1901年，德国古生物学家弗雷德里克·冯·休尼解释这是骨化真皮。1993年的一个重新研究中，指出它们其实是未发展成熟的蛋。但是，后来的研究怀疑这些蛋是否属于美颌龙属，因为它们都是在体腔之外被发现。一个保存完好的中华龙鸟化石，在两条输卵管