::概况.在美国，速食餐厅的市场佔有率逐渐被所谓的所瓜分，后者提供的食物品质较高而且价格较贵。2002年麦当劳公司公佈了他们第一次的季度亏损。在这股追求更健康、品质更好的食物的趋势下，麦当劳和汉堡王等餐厅开始改变路线，开始销售更健康的食物，比如沙拉和新鲜水果。这种路线的改变，除了是顺应社会的需求以外，也是对这些公司遭受之法律诉讼的一种回应。2004年美国国会通过了《起司汉堡法》（Cheeseburger Bill），用来「禁止那些宣称自己的肥胖是归咎于食物和非酒精饮料的制造者及贩卖者的人提出无聊的诉讼