β粒子（），又译贝塔粒子或贝他粒子，指的是当放射性物质发生β衰变，所释出的高能量电子或正电子。β衰变有两种：β衰变与β 衰变。β衰变会产生电子，而β 衰变会产生正电子。
特性.在β衰变过程当中，放射性原子核通过发射电子和微中子转变为另一种核，产物中的电子就被称为β粒子。在正β衰变中，原子核内一个质子转变为一个中子，同时释放一个正电子，在“负β衰变”中，原子核内一个中子转变为一个质子，同时释放一个电子，即β粒子，也会释放出负电子和微中子。由于电子的质量比质子、中子要轻得多，当β粒