李凤于贞观五年（631年）出藩，任邓州刺史，此后历官虢州、豫州、宋州、寿州、青州五州刺史。贞观十年（636年）改封虢王。上元元年十二月廿九日（675年1月30日）在洛阳去世，年五十三。
虢庄王李凤墓志铭.1973年出土于陕西省富平县李凤夫妇合葬墓中，墓志长124厘米、宽122厘米，共56行，满行56字。崔行功撰文。
家庭.
妻.虢王妃刘氏，刑部尚书、彭城县开国公刘德威第二女，贞观十年三月册拜虢王妃。上元二年五月十四日（675年6月12