沈墉，字崇儒，顺天府大兴县（今属北京市）人。清朝官员，同进士出身。沈墉为道光十七年（1837年）丁酉科举人，道光二十七年（1847年）张之万榜三甲二十九名进士，与沈桂芬、李鸿章、沈葆桢等同年。河南即用知县。