的服务业高度集中于嘉义市。台南地区因南部科学园区及沙崙绿能科学城相继设立、原台南县之产业发展渐由农业、渔业转向以半导体、光电等高科技产业为主，原台南省辖市为台南都会区核心以第三级产业为主。高雄地区是台湾主要的石油化学工业、造船业与钢铁业基中地，包括民生轻工业，原高雄县区域以一级产业、二级产业为主，原高雄直辖市为高雄都会区核心以第三级产业为主。屏东地区则以农业、渔业等一级产业及第二级产业为主，恆春半岛地区受惠于垦丁国家公园的设立，为台湾热门观光地区，为屏东地区观光业发展重心。
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