体，具有类似丙酮的气味。3-戊酮可溶于约25倍的水中，与有机溶剂混溶。 3-戊酮主要作为油漆和维生素E前体的溶剂 。两个相关且更重要的酮是2-戊酮和甲基异丙基酮。
合成.
酮氏脱羧反应.在金属氧化物催化下，丙酸发生酮氏脱羧反应，可以得到3-戊酮：在实验室里，反应可以在管炉中进行。
羰基化反应.在八羰基二钴的催化下，合成乙烯、一氧化碳、氢气，也能制得3-戊酮。废料可以作为氢的来源。一种可能的中间体是乙烯-丙酰基配合物[CHC(O)CO