郡香山庄。1941年（昭和十六年），香山庄废庄併入新竹市。战后新竹市改制为省辖市，香山仍属之，大字改制为里。1946年新竹市重划为五个区，香山为其中一区。1950年新竹县市合併后拆分为桃、竹、苗三县，新竹市缩减辖区并降为新竹县县辖市，香山区拆出成为香山乡，隶属于新竹县，本地区仍属之，但里改制为村。1982年7月，新竹市再度升格为省辖市，香山乡再度併入成为香山区，村再度改制为里。由于人口增加，本地区已拆分为多个里。
交通.台铁纵贯线大致以横向转东北东—西南西走向经过牛埔地区中部，