的正式茶聚（），到可以不喝茶只吃点心的餐饮（），都可以称为下午茶。时下的英式下午茶一般在下午三点半到五点进行。英式下午茶的专用红茶为产自印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶、伯爵茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。 然而喝茶并不是主要的环节，品尝蛋糕、三明治等各种点心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶点心一般被叠成“三层架”（）的形式：第一层（底层）放置各种口味的三明治（），第二层（中间层）是英国的传统点心司康饼（），第三层（最上层）则是小蛋糕和水果