个州都有不同的特色菜和早餐。因此，在印度没有单一的标准印度式，而是随着地区的变化。然而，人们可以将印度的早餐大致分为两类：北印度和南印度。印度的东部和西部地区也有具地方特色的早餐。典型南印度早餐包括蒸米浆糕、炸饼（Vada）和煎饼（Dosa），并配上酸辣酱和炖汤食用；典型的北印度早餐为大饼或煎饼，配以蔬菜咖哩，豆腐和泡菜。
中东.
伊朗.伊朗早餐通常食用各种大饼，佐以白奶酪，黄油，果酱（morabba），蜂蜜，浓缩奶油并配上坚果，新鲜干果，茶和咖啡食用。伊朗