，但它也是一种抗敏原，会导致大蒜过敏。通过高度稀释后的DADS也可以用作食物调味料。
历史.1844年奥地利化学家西奥多·韦尔特海姆（Theodor Wertheim）用水蒸气蒸馏法蒸馏大蒜得到有刺激性气味物质，并将它命名为“烯丙基”，然而在1892年，德国化学家弗里德里希·威廉·塞姆莱尔（Friedrich Wilhelm Semmler）发现产物中的一部分物质为二烯丙基二硫。1944年切斯特·卡瓦里托（Chester J. Cavallito）和约翰·海斯·贝利（John Ha