能强如奥斯曼」。中古土耳其故事「奥斯曼之梦」亦显扬了他的名声，那是一个关于奥斯曼在年轻时预见鄂图曼帝国征服各国的神话。在他在位时，一个正式的鄂图曼政府设立起来，其后这个政府在帝国时期经历了剧烈的转变。此外，政府设立法律实体，称为米利特，各宗教派别及少数民族可在米利特底下享有一定程度的自治。奥斯曼一世逝世后，鄂图曼帝国的统治扩张至地中海东部及巴尔干地区。1387年，威尼斯人治下的重镇塞萨洛尼基被鄂图曼帝国攻陷。1389年，鄂图曼帝国在科索沃战役的得势导致塞尔维亚在巴尔干半岛