项旻（），字崇仁，浙江温州府瑞安县人，民籍。明朝政治人物。进士出身。浙江乡试第八十一名。成化八年（1472年），参加壬辰科会试，得贡士第十三名。殿试登进士第三甲第十六名。曾祖父项誾。祖父项士温，赠□□。父亲项备，曾任工部主事。