指广东沿海以农业和渔业为主的生活环境。唐健垣说「地水」即师卦，师亦为「师长、老师」。
演唱者.地水南音多由盲眼艺人演唱，因为听众觉得这样便不会泄露自己的身份。男称瞽师，女称瞽姬或师娘。民间艺人一般都同时会唱几种说唱歌体，如瞽师杜焕，既懂得唱木鱼歌，也懂得唱南音。瞽师、瞽姬是自弹自唱的，用右手弹筝、左手打板。香港着名的南音演唱者有杜焕，白驹荣，唐健垣、区均祥等。后来健全的女伶取代了瞽师、瞽姬的地位。近年复兴的地水则由健全人士演唱。
历史.20世纪初，地水南