年君士坦丁堡陷落。此后君士坦丁堡成为奥斯曼帝国的首都。在中世纪，该城人口曾经下降，但在奥斯曼帝国时期，又达到其历史高峰，在16世纪，这座城市人口已增长至近70万，再次跻身于世界上人口最多的城市之一。1923年土耳其共和国成立时，首都从君士坦丁堡迁往安卡拉（原名安哥拉）。1930年，“伊斯坦布尔”成为该市土耳其语中唯一的官方名称，取代了传统名称君士坦丁堡，在大多数西方语言中也是如此。
史前.至少从新石器时代起，人类就生活在现在被称为伊斯坦布尔的地区。最早的已知定居点可追溯到公元前