毛豆泥（）是将毛豆磨碎后而成的绿色煳状物。在日语又有等称唿。毛豆泥用于日本许多地方的乡土料理，以及制作成甜品如毛豆麻糬，或者凉拌食品。
语源.对于的语源，有以下各种说法。一般普遍认为是源自「」。然而没有一种说法来自文献记载。