家初代。父亲是小出政重。妻子是丰臣秀吉的母亲大政所的妹妺，因此秀政可说是丰臣秀吉的姨丈。
生平.在天文9年（1540年）出生，家中长男。父亲政重是织田氏的家臣。仕于秀吉，后来领有和泉岸和田3万石。在庆长元年（1596年）被下赐丰臣姓。秀吉死前曾嘱咐秀政成为遗儿秀赖的辅佐，因此在庆长5年（1600年）的关原之战中与长男吉政一同加入西军并攻撃东军的细川幽斋守备的丹后国田边城（而且秀政还在大坂城与秀赖一起）。因此本来在战后应该受到处罚，但是因为次男秀家属于东军并在关原本战中相当活跃，