和佔少数股份的关炎初、陈南昌及陈春霖，首家维他奶工厂位于香港岛铜锣湾记利佐治街231地段，是向卜内门租用的货仓地，刚好位于竞争对手「大公司」的对面，当时规模细小，罗桂祥与其他股东均为兼职身份，工厂由罗桂祥的九弟罗芳祥全职打理，生产过程以人手为主，主要原料大豆由中国东北进口，而盛载豆奶的阔口玻璃瓶则购自上海，开售首天只售出9瓶豆奶，售价为港币6仙。维他奶早期是效法鲜奶的销售方式，由送货员以单车逐户派送，单车车尾设有两个竹篮，每个篮可放3箱共72瓶豆奶，惟早期维他奶没有经过消毒杀菌处理，产品容易变质，需要即日饮