世界消灭饥饿和营养不良宣言是由联合国粮食及农业组织（FAO）所主持的世界粮食会议上通过的一个宣言。现在贻害发展中各国人民的严重粮食危机－－世界上饥饿和营养不良的人，多数在发展中国家，这些国家的人口合计佔世界人口的三分之二强，而其生产的粮食约为世界产量的三分之一，而且这个差距在今后十年内大有加大的可能－－不但是充满了严重的经济和社会问题，并且尖锐地威胁到人权宣言中所崇奉的关系生存权利和人类尊严的最根本的原则和价值