了捕猎了大量的尖吻鲟。乔治亚大学也有在乔治亚州阿尔塔马哈河（Altamaha river）进行对尖吻鲟的生态研究。近年的研究发现波罗的海消失的鲟是尖吻鲟而非以往相信的欧洲鲟。尖吻鲟是于约1300年前来到波罗的海，并取代了原住的物种。有计划将尖吻鲟由加拿大圣约翰河（Saint John river）重新引入到德国及波兰交界的奥得河在波罗的海的河口。