951年，国营北京酿酒厂在国家工商局注册红星牌商标。1950年代，该厂是北京市唯一的白酒厂。到1965年以前，该厂也是唯一生产二锅头的酒厂。二锅头的产量从1949年的20.5吨增加到1964年的530吨，但仍不能满足需求。当时，中华人民共和国国务院总理周恩来为让群众都能喝得起二锅头酒，明确规定二锅头酒价格不得过高。此后多年红星二锅头一直由国家定价，直到1990年代企业才有了自主定价权。1965年8月，北京市工业生产委员会发布第337号（65）工生通字第33号文，决定北京酿酒厂、北京葡萄酒厂、北京啤酒厂、