利”的儒家思想为新企业命名为义利洋行。义利以其优质的产品与服务，在上海租界享有盛誉，也在上海声名远播，到20世纪20年代已成为江南着名的食品企业。
国人承办上海时期.1939年，詹姆斯·尼尔逝世，他的儿子来华继承父业。两年后太平洋战争爆发，小詹姆斯回国服役，将义利洋行转手卖给了一个叫维克的犹太人。上海沦陷后，日本人逮捕了维克。1945年，维克出狱，但义利的状况令他十分沮丧，设备破坏严重，生产几乎处于瘫痪停产的状态。维克决定拍卖义利洋行。1946年，倪家玺收购了义利洋行并将义利洋行更