的催泪性，可以和空气形成爆炸性混合物，爆炸极限为2.8％－31％（体积）。露置于光和空气中，或在强酸、强碱存在下容易发生聚合，生成二聚丙烯醛（3,4-二氢-2H-吡喃-2-甲醛）和其他产物而变成半透明的黄色黏性固体，因此丙烯醛在贮存时一般加入0.2%的对苯二酚作稳定剂。能与水部分互溶，丙烯醛在水中的溶解度为20.6％（重量，20℃），水在丙烯醛中的溶解度为6.8％（重量，20℃）。可与大部分有机溶剂如二甲苯、甲苯、甲醇、氯仿、乙醇、乙醛、乙酸、丙酮、丙烯酸、乙酸乙酯和石蜡烃（正己烷、正辛烷、环戊烷）等混溶。