泉茶和日月潭红茶併称为「台湾十大名茶」，因为在台湾茶市场中时常处于领先地位也被称为「台湾茶中之圣」。
历史.冻顶乌龙茶的由来有几种说法，一说1855年鹿谷人林三显资助林凤池到福建省考试，林凤池高中举人后回到家乡时，为了报答恩情从武夷山脉带回36珠青心乌龙的茶苗，其中12珠茶苗由林三显种植在台湾南投县鹿谷乡永隆村麒麟潭旁边的山上，成为冻顶乌龙茶的开始；一说世代居住在南投县鹿谷乡彰雅村冻顶巷的苏姓家族祖先在1684年移民台湾，干隆年间在冻顶山开垦种茶并以《冻顶苏氏宗谱》作为证明；一说台湾