家，维持生计），就都离不开七件维持日常生活的必需品，分别是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。开门七件事提示家庭各样必需品。开门七件事之说，一般认为始于大宋帝国。对当时的人来说，开门七件事乃是新事物。“米”（即稻谷）在宋朝是主要粮食。“酱”在宋朝才明确地指酱油。在宋朝以前的“醋”，仍不是生活必需品。“茶”在大唐帝国以至北宋，乃是奢侈品，而且不常见。至于“油”，指由芝麻、紫苏属和大麻榨成的油，因南宋朝时期手工业和商业的发展而普及。很多文人雅士的歌吟都以开门七件事为题，并流存在民间。开门七件事的排列和内容都大