葡萄糖酸5-脱氢酶（，EC1.1.1.69）也称为“葡糖酸5-脱氢酶”，是一种以NAD或NADP为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：
结构研究.2004年，葡萄糖酸5-脱氢酶的结构首次被解析，其于蛋白质数据库中的查阅代码为。