奥尔语的音韵系统跟法语十分类近。不过，法语中的 和 音在毛里裘斯克里奥尔语被唸成 一般，而法语中的圆唇元音 和 会分别被唸成 或 （但不圆唇，类似法语中的 ）和 或 。虽然毛里裘斯克里奥尔语言至今还没有正式的标准拼字系统，但仍然出版了数本单语或双语的字典，分别由菲利普·贝克、"Ledikasyon pu travayer"（，工人教育）小组和阿尔诺·卡普朗（）等编纂。以毛里裘斯克里奥尔语言编写的出版物越来越多，非正式的标准拼字系统亦在慢慢酝酿中。这套系统主要沿袭自法语拼字系统，但在拼字中去除了不发音的字