地区第二座大专院校。2008年6月，台南县政府在麻豆水堀头遗址处整建为「蔴荳古港文化园区」。2010年8月2日，东西快速道路台84限麻豆交流道至西庄交流道通车。2011年10月2日，麻豆交流道至下营系统交流道通车。2010年12月25日，台南县市合併后改称麻豆区。2015年9月14日，设于麻豆果菜市场旁的麻豆转运站启用。除大台南公车外，有统联客运及和欣客运进驻。2017年11月10日，经台南市政府核定及公告，全区29里调整为20里、392邻调整为293邻。并于2018年1月29日及4月3