抗日人员。抗日战争胜利后，任村农会主席、党支部书记，领导群众开展减租减息、反奸反霸斗争，同时领导发展生产，做好支前工作。1946年，中国国民党军队占领豫北，李秀真在率领群众转移途中被捕，但机智地躲过了盘查而脱险。1949年，李秀真作为代表参加新政治协商会议筹备会、中国人民政治协商会议第一届全体会议。因功劳卓绝，被推举为中国人民政治协商会议第一届全国委员会委员。1949年10月1日，李秀真登上天安门城楼，出席了中华人民共和国开国大典。中华人民共和国时期，李秀真历任平原省、河南省政协副秘书长等职务。