种，并流行于中国各地。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。也是广东及香港、澳门地区常见的贺年食品，有「煎堆辘辘，金银满屋」之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。煎堆在香港的粥品店会视作油器发售，而部份香港酒楼也会视之为点心发售。在台湾、新加坡和马来西亚也被视为常见点心的一种。
名称差异.在中国东北地区地区，被称作麻圆；华北地区，称麻团；江浙地区称麻球；武汉地区称欢喜坨；广西称油堆；海南称珍袋；福建福州与连江县马祖则称为马蛋；台湾地区