诊断用药）。食物是儿童和青少年最常见的致敏诱因，而药物和虫咬或虫螫则是老年人较常见的诱因。较少见的诱因包括物理因素、生物制剂（如精液）、乳胶、激素水平变化、食物添加剂（如味精和食物色素）和皮肤用药（外用药）。运动或（热或冷）温度也能使某些组织细胞（称为肥大细胞）释放可以启动全身性过敏反应的化学物质，从而诱发全身性过敏反应。运动引致的全身性过敏反应也经常与所进食的食物存在关联。如果进行麻醉时出现全身性过敏反应，最常见原因是某些引致麻痹的药物（神经肌肉阻滞剂）、抗生素和乳胶。在32-50%的病例中，未能查明病因