女装日报》，同时担任时尚插画家罗伯特·古德曼（）的助理。在为古德曼工作的期间，她认识了室内设计师埃利诺·强森（）并开始为他工作。1948年2月22日，爱普菲尔与卡尔·爱普菲尔（，1914年8月4日－2015年8月1日）结婚。两年后，夫妻俩共同成立一家纺织公司旧世界织布工坊（），专门仿制古董纺织品。直到1992年两人退休后，才将公司卖给美国品牌史塔克地毯（）。在1950至1992年间，爱普菲尔曾执行过几项织品修复计画，包含为杜鲁门、艾森豪、甘迺迪、詹森、尼克森、福特、卡特、雷根、柯林顿等九位总统任内的白宫