台湾菜「炒螺肉」即是取食该物种，然而，处理蜗牛肉必须完全熟食，各种料理方式无论是快炒或烹煮，起码要以摄氏七十度以上及二、三分钟以上的料理后，才可安心食用，否则可能因生食感染广东住血线虫，造成嗜伊红性脑膜炎而危及生命 。
习性.夜行性，喜好潮湿的环境。生活环境为陆地，主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园里、杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂阴暗潮湿的环境以及腐殖质的土壤里、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下。非洲大蜗牛每当夏天或没雨水时，会躲在阴凉处，并在壳口上生成一层白膜，只留