，用来作河粉中牛肉的沾酱。目前是拉差香甜辣椒酱已经被美国市场广泛接受，有许多用途，甚至有鸡尾酒用它调味。是拉差香甜辣椒酱曾经被美国华裔太空人卢杰在2003年带上了国际太空站。
起源.陈德（David Tran）是1945年出生在西贡（胡志明市）北部小城隆平，祖籍广东潮州的越南华侨。他哥哥于1970年代在越南买了20亩地耕种，种植辣椒。陈德曾帮哥哥看管辣椒园。有天陈德当护士的太太拿回一瓶同事先生炒的辣椒酱，尝过之后后陈德表示他能做得更好，一试之下，果然大家表示好吃。1970年代中期陈