（），是一种在圣诞节供应的传统布丁，通常作为圣诞晚餐的一部分。圣诞布丁起源于中世纪的英格兰，有时也称作梅子布丁或葡萄干布丁，然而这也可以指其他种包含干果的蒸熟布丁。尽管叫做「梅子布丁」，实际上并不含有梅子，因为在维多利亚时代之前，梅子（plum）指的是葡萄干（raisin）。
基础知识.许多家庭都有属于他们自己的圣诞布丁配方，有些通过家族传承了世世代代。基本上配方汇集了传统上昂贵或奢华的成分 — 尤其甜香料在发展其独特的浓郁香气上尤其重要，这通常使用羊油。它在外观上非常的黑，这是由