水草而栖息，是鸟类中的机会主义者。牠们爱追随雨水，鸸鹋还是游泳健将，能够横渡河流———这只是牠们每日浪荡四方的一部份。一般而言，鸸鹋宁愿在水中嬉戏而不愿渡河，如果在日间遇到溪流，牠们会倒卧在水中，洗涤一下羽毛。鸸鹋日常的食物有谷类、花朵、果实、嫩芽、昆虫、幼虫或任何可食用的东西。为帮助消化，他们还会吞下小石头。虽然鸸鹋经常都会吃掉农夫的农作物，但由于牠们亦爱吃农作物的昆虫，使农作物生长的更好，澳洲的农民对他们又爱又恨。不同于一般需要结伴或者互相梳理羽毛的鸟类，鸸鹋基本上是独居动物。牠们在到处寻找食物