并可有效补充体内的盐分。惠州菜中最富特色的三道菜分别是东江盐焗鸡、东江酿豆腐和梅菜扣肉，它们合称为“惠州三件宝”。惠州的土特产主要有客家黄酒、东江糯米酒、梅菜，罗浮山的酥醪菜、百草油，博罗的酥糖，龙门的米饼等。惠州的客家黄酒是一种以粘米或糯米酿成的甜米酒，多在家中有产妇时酿制，用于产妇生产后补养身体，食用时通常用客家黄酒来煮鸡，惠州民间称为“鸡酒”，而小孩出生后，有亲戚好友前来看望，也通常会用这种“鸡酒”来招待客人。
旅游.惠州市傍山靠海，同时又是广东省的省级历史文化名城，旅游