和脂肪酸（CHO），是一种ω-3必需脂肪酸。鱼油含有丰富的DHA。大部分在鱼类和其他生物的DHA起源于光合和异养微藻。在食物链越上层的生物，DHA份量越多。DHA在商业上也可以从微藻'和裂殖壶菌属（'）提炼出。使用微藻来生产的DHA是素食。而大多数的动物很少通过代谢生产DHA，虽然α-亚麻酸（ALA）也是一种ω-3脂肪酸，但是ALA转换成DHA的效率极差，且ALA不能为人体所用，所以DHA必需额外补充。
健康.DHA为大脑及视网膜中含量最高的ω-3脂肪酸，佔大脑中多元不饱和脂肪