来来到香港发展后，王青放弃杂技艺人身份，与邵氏兄弟的武师刘家良、唐佳等人共事。唐佳则是王的武师师父。王青在1970年代初由幕后被发掘到幕前演出，正式当上演员，兼任幕后电影制作人员。出道初期是大地电影公司的基本合约演员。在1976年，无线电视开拍《近代豪侠传》；筹备单元〈大刀王五〉期间，电视台一方计划多设一组武术指导。结果当制作人吴昊邀请王当指导时，看到王具有强大气势，于是安排他出演「王五」，即清朝末年侠客王正谊一角。该剧集是王青参演的首部电视剧。其后在1980年代，王青曾成为电影界一线演员，接拍过多部电