冠状动脉心脏病、钠之于高血压、叶酸之于神经管缺损。美国国家医学院(Institute of Medicine)则建议营养标签要包含对消费者有用的资讯，包括饱和脂肪、反式脂肪、钠、热量、和一份的量。目前有超过六十五亿个包装食品标示有营养标签。美国总统柯林顿更在1997年颁发"营养标签设计优良"的奖项给 Burkey Belser。美国食品药品监督管理局(FDA)并没有要求营养标签使用哪种字体，只要求使用简单且易读的字型，而美国食品药品监督管理局(FDA)的范例营养标签使用的是Helvetica。然而，美国