用，因为素食而亦称作「菜粽」。
硷粽.又称甜粽，属甜点类，以糯米和硷剂包制，成品为黄色、有弹性、口感有弹性；食用时通常淋上糖浆般的酱汁或直接沾白砂糖或黑糖。也有包红豆沙内馅等，口味多样。
原住民粽.台湾原住民族粽即「阿拜」（排湾语： 'avay 或 qavay；鲁凯语：abay；卑南语：'avay）或称cinavu(排湾语，音译为奇拿富、吉拿富等)，为流行于鲁凯、排湾、卑南族等的传统食物。选用芋头粉、小米、糯米或高粱粉。内层包上肉馅、外缘先包上假酸浆叶，最