::::地名.早期埔里盆地生产的稻米多以人工挑担的方式经由此地运往鱼池地区贩售，加上此地有一小溪（坑）经过，挑米者多于此地驻足休息，故称「挑米坑」。
历史.台湾清治末期至日治初期，挑米坑地区为一街庄，称为「挑米坑庄」，隶属于埔里社堡。该庄北边东段与牛相触庄为邻，东与生蕃空庄、珠仔山庄为邻，南边为鹿蒿庄、大雁庄、莲华池庄，西边及北边西段为北山坑庄。1901年（日治明治三十四年）11月，全台设置二十厅，该庄隶属于南投厅。1909年（明治四十二年）10月，合併二十厅为十二厅，该庄隶