具有驱寒解痰、养身保健的功效，如常见的「养肝茶」、「罗汉果」、「膨大海」等。不过这些饮料基本上都是要求饮用者热饮，不然也要温饮，方能达到功效。而凉茶里面只有青草茶和罗汉果是冷热皆可，随人喜好的温度下饮用，
凉茶舖.在广州、香港、澳门等地，有专门卖凉茶的店舖，例如，黄振龙凉茶随处可见，全省共开设800多家凉茶舖、徐其修凉茶在广东、广西、福建等六、七个省区开了200多间凉茶连锁店。部分在广州的凉茶店更有超过一百五十年历史，在香港也有不少五六十年历史的凉茶舖，如于清朝从广州南下开分店的王