入中央戏剧学院表演系，与陈好是同班同学。2001年中央戏剧学院果业，同年在处女作《拿什么拯救你我的爱人》便凭祝四萍一角打响知名度。其后，在《录像带》、《巴士警探》、《刀锋1937》、《烈日炎炎》等饰演一些配角。2008年在《落地，请开手机》中与孙红雷配戏，饰演空姐李小晚，这是她第一次担任女主角，演出大获好评。在2011年播出的中国第一部手语青春剧《大爱无声》中，傅晶饰演一名聋哑人柳丝雨。