深凹杯伞（学名："）是一种担子菌门真菌，隶属于伞菌属。这种真菌分布于北半球地区，为口蘑科植物，也是偶见木栖腐生野菇之一种。该种菌盖类似杯子的菌素生长于夏天与秋天的低中海拔林区，数天生，肉质稍脆，菌盖宽5–10厘米，全株可食。
分类.深凹杯伞最早是由南非真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森于1801年描述的，其学名为深凹伞菌（）。后来，德国真菌学家于1871年将其学名改为现名。其学名中的「"」源自拉丁文，意思是「深深地凹陷」，指的是其漏斗状菌盖。
描述.深凹杯