人们则穿上最好的西装。大帐篷在一个固定的露天游乐会会场搭建，所在街道以一个着名的斗牛士命名。
美食.塞维利亚是一座美食之都，其烹饪基于附近省市的出产，包括来自加的斯省的海鲜,来自哈恩省的橄榄油, 以及来自赫雷斯-德拉弗龙特拉的雪利酒。塔帕斯（）是该市的一个重要文化特色之一：人们从一间酒吧走到另一间，品尝被称为塔帕斯的小碟菜——在西班牙文的字面意思为“盖子”，它有一个有趣的来源：以前，人们喜欢坐在室外喝啤酒，但是室外苍蝇多，它们不断的飞进杯子里；人们便想出了用装着食物的小碟子盖住