善化糖厂是一座位于台南市善化区的制糖工厂，为台湾糖业公司现存二座压榨甘蔗糖厂之一，隶属于其砂糖事业部。
沿革.1905年（明治38年）2月王雪农、陈鸿鸣、苏有志、善化里东堡区长、台南州参事、台湾总督府评议会员等人创办湾里制糖所。1906年12月，湾里制糖所正式开工制糖，原由中岛于市主持，随后改由沟上喜世任所长，当时仅有第一工场。当年制糖压榨量为180公吨，经逐年改善后为700公吨。1909年10月，日本财阀强制合併接收经营，由台湾制糖株式会社承继。1928年（昭和3年），扩