化学盐和酯被称为月桂酸酯（英文：laurate）。
常见度.作为三酸甘油酯的成份，月桂酸在椰浆、椰子油（佔45-52%）、月桂油及（佔44-52%，留意并不是油棕果油）这些物品的脂肪含量佔约一半，但在其他物品却绝少出现。在人类的母乳（佔总脂肪分量的6.2%）、牛奶（佔总脂肪分量的2.9%）及羊奶（佔总脂肪分量的3.1%）中亦可找到月桂酸。