而今更有马卡龙的专卖店，也富含各式各样的口味。
今日.现在有许多烹饪书籍提供马卡龙的食谱。不过，道地的法式小圆饼繁复多变的颜色、款式、以及口味调配，至今深受美食家欢迎。虽然在法国城乡各地都能找到马卡龙，但在其他国家今日仅有极少的城市能够找到品质顶尖的马卡龙。总店位于巴黎、分店遍布世界各地的自称是法式马卡龙的创始者。其他以马卡龙为特色的饼店包括巴黎老牌食品商店和，以及新近出现的、在巴黎和东京皆有分店的。许多高端法式餐厅也会制作或销售自制的马卡龙，例子包括巴黎的马克西姆餐厅，以及连锁餐