胡正蒙（），字正伯，号日门，浙江余姚人。明朝翰林，嘉靖丁未探花及第。
生平.嘉靖十六年（1537年）浙江乡试第七十三名中举人，嘉靖二十六年（1547年）丁未科李春芳榜一甲第三名进士（探花）。授翰林院编修。后升侍读。嘉靖四十年（1561年）八月任顺天府乡试考官，历升左春坊左谕德兼侍读、侍读学士，校《永乐大典》。
家族.曾祖胡海；祖父胡玠，听选官；父胡青，母徐氏。