羊绒（或简称，香港粤语中亦音译为“茄士咩”），指或其他种山羊身上的动物纤维，不同于羊毛。因克什米尔曾为向欧洲出口羊绒的集散地，所以西方语言中多直称羊绒为「克什米尔」。在西方国家，羊绒常常是市场交易最贵的纱线，平均一条羊绒围巾市值150到500美元，也成为许多欧洲贵族的喜爱。
特性.羊绒柔软纤细，富有弹性，且可以很容易地绞成纱线。用羊绒毛线制成的织品轻、薄而保暖。染色前的羊绒是灰、白或咖啡色的。
採集.羊绒都是在春天山羊要自然脱去冬天毛发的季节採集。在北半球