糖葱薄饼又名白糖葱，为广东潮汕的传统小吃，由广东传到台湾、香港、越南及其他东南亚华人聚居地的零食甜点。糖葱是利用糖加热融化时的可塑性，进而改变糖的外观而形成现在的样貌。