美国食品药品监督管理局（）于1999年开始容许莱克多巴胺被添加至牛猪饲料中，用来增加牛猪瘦肉比例，但是禁止直接使用于人体。欧盟则採禁用立场。2002年，因为发生中毒事件，中国大陆公告禁止在动物饲料中使用瘦肉精，莱克多巴胺也在禁止之列。2006年，中华民国政府公告，禁用莱克多巴胺。但是，2012年只开放牛（肌肉）残留莱克多巴胺0.01ppm以下。2012年7月6日，联合国食品法典委员会（Codex）通过莱克多巴胺残留标准草案，牛肉、猪肉的残留量为10ppb。
事件始末与后续发