面，开在了东安门“馄饨侯”原址附近。因为合作前“馄饨侯”的名字早已为人们熟知，也得到了上级部门的认可，因此新铺面沿用了“馄饨侯”的名号。在后来的十多年里，侯庭杰作为经理，为“馄饨侯”作出了很大的贡献。当时，“馄饨侯”不仅被京城诸多媒体争相报道，也多次由周总理作为北京风味小吃引荐给外宾。在侯庭杰的培养下，他的徒弟在六十年代初参加全国烹饪比赛得了金奖，受到李先念、彭真等国家领导人的接见。
受挫.“文革”期间，“馄饨侯”受到冲击。造反派认为“馄饨侯”这个字号有“封存资修”色彩，对侯庭杰等