在树上，而另一些则在地上筑巢。牠们长而有力的尾巴可以在树上提供平衡。牠们的食物主要有树皮、树叶及松柏类的叶，且包括树根、茎、草莓、生果、种子、果仁、草及花。一些物种更会吃昆虫及细小的爬行动物。牠们的牙齿与旧大陆豪猪相似。新大陆豪猪一般只会诞下一胎，妊娠期视乎物种而定，可达至210日。幼体出生时已可独立，出生后数天已能够攀树。
物种.新大陆豪猪主要分为三类。第一类是北美豪猪，身体肥壮，毛发较长，可以遮蔽其刺，前肢及后肢分别有四趾及五趾，尾巴较短。牠们是加拿大及美国的原生动物。