称马祖话、福州话。人数最少的莆仙人则使用莆仙话，当地称为乌坵话，并融入当地战地文化。目前惟乌坵并无学校，所以并无乡土语言教学，处境堪忧。
政府体制.
省会.民国26年（1937年）抗日战争以前，省会在闽侯县。民国27年（1938年）省会迁往永安县，抗战胜利后复治林森县（旧称闽侯县）。民国35年（1946年）1月析林森县城厢区置福州市，均位于今福建省福州市。民国38年（1949年）8月，福建省政府随着中华民国国军，从福州市迁至金门县。民国45年（1956年）