祯和首次离开花莲，民国47年前往国立台湾大学外文系就读。不久，他首次发表作品《鬼。北风。人》于白先勇所创办的《现代文学》杂志上。1961年，张爱玲前往台湾访问，并与白先勇、王文兴、欧阳子等作家对谈；《鬼。北风。人》一文吸引张爱玲注意，她更随王祯和前往花莲游览，并在随后鼓励王祯和继续创作；此后，王祯和更加专注于于小说创作，并致力于追求纯粹的文学艺术。自1961年到1980年，他总共创作二百篇长篇及短篇小说，并另外写作戏剧、着译书目、影评与杂文。1966年，任亚洲航空职员。1967年，转任国泰航空职