地说：“要是全国的饭店、大企业的食堂都使上包饺子机，那该解放多少劳动力啊！工人们吃饺子就更方便了！”并鼓励三八饭店职工说：“服务事业是崇高的事业，是很光荣的，要好好为人民服务。”三八饭店由此大为出名，先后接待30多个国家和地区的100余个参观团，被誉为“跃进之花”。1960年，中央新闻纪录电影制片厂拍摄了电影纪录片《三八饭店》。三八饭店有鲁菜名师赵永省、特一级烹调师盛英杰、面点师林丛之等烹饪名家工作多年，培养出一批妇女烹调技术人才，包括哈尔滨市解放后首位女厨师班翠霞、特一级烹调师刘凤兰、一级烹调师孔淑琴