蔡成福，出生于宜兰县南澳乡武塔村，台湾田径运动员。毕业于台中师范学校。民国四十七年入选为台湾代表，参加第三届亚运会四百公尺中栏项目，并荣获金牌，另一位知名选手杨传广获得铜牌。蔡成福是宜兰首位荣获此项殊荣的选手，选手生涯结束后，曾经担任过宜兰县第3届的县议员（西元1961年－1964年），之后执教宜兰县澳花国小、五结国中、国华国中及南澳中学，于1996年退休，作育英才培育出不少田径选手。