斯塔尔作为矿物资源丰富的波斯尼亚中部至亚得里亚海的贸易路线的中继地得到发展，内雷特瓦河右岸的住宅区逐渐扩大。莫斯塔尔分为以市场和手工业、商业为主的市场区（čaršija）和近邻社区及住宅地区两个不同的区域。1468年，莫斯塔尔改名为克普吕希萨尔（），在土耳其语中的意思是桥附近的要塞。当时市中心有15户住宅。16世纪，莫斯塔尔因为是是渡过内雷特瓦河重要的交通要塞而被定为内雷特瓦桑扎克的首府，黑塞哥维纳地区的行政中心都市。直到今日都是莫斯塔尔象征的莫斯塔尔老桥修建于1566年。桥樑为石质，以替代之前的木桥。老桥