器磨制面粉，厂主为戴姓。民国二十年（1931）因江淮水灾而将主机迁至扬州，民国二十三年（1933）11月重新开张，并易名为扬州面粉厂兴记股份有限公司（日占期间又改为“明记”），产品定名为“寿星牌”，并在高邮、泰州、姜堰设有外庄。现存转账传票和便笺等表明杜月笙曾任该厂董事。1954年9月改为公私合营。该厂为扬州粉面工业的主要厂家，与振扬电厂、汉兴祥蛋厂被认为是扬州近代工业的“两丬半厂”。厂址现存建于20世纪30年代的主机楼（制粉车间）一栋，为砖木结构的五层建筑，其中东侧五层高的车间用以清理小麦，西侧四层高