青冀二州刺史。齐明帝建武年间为广陵郡太守、兼任南兖州府州事，持节、督南兖州、徐州、青州、冀州、荆州五州诸军事，南兖州刺史。萧宝卷在位时，萧颖胄为南郡太守，南康王萧宝融镇荆州，萧颖胄行荆州府州事。当时萧宝卷诛戮大臣，委任群小，方镇各怀异计。雍州（治今湖北省襄阳市）刺史萧衍将要起兵，写信给萧颖胄，劝他同举义旗。萧宝卷派遣将军刘山阳领兵联合萧颖胄攻打雍州。萧衍派手下也是萧颖胄的心腹王天虎劝说周边一同起兵，但给萧颖胄及其弟萧颖达的信只写了“天虎口具”，即由王天虎口述，而王天虎因未得到萧衍的事先交代，无话可说。这