播开来，使其成为了研究学者所向往的学术圣地。像托马斯·贝克特、帕拉塞尔苏斯、雷蒙多·德佩尼亚福特（）、丢勒、圣嘉禄·鲍荣茂、大诗人塔索、哲学家伊拉斯谟、教宗尼各老五世、皮科·德拉·米兰多拉、艺术理论家阿尔贝蒂以及卡洛·哥尔多尼都曾来到博洛尼亚求学。尼古拉·哥白尼也在这里学习教宗法的同时，开始了自己对天文的观察和研究。
18-19世纪.在十八世纪的工业革命中，博洛尼亚大学对推动科学技术的发展做出了自己独特的贡献。在这个时期，路易吉·伽伐尼开创了生物电的研究，与亚历山卓·伏打、本杰明·