人物.科英布拉大学作为葡萄牙最优秀大学之一，曾培养了大批杰出人才，其中有着名诗人卡蒙斯、费尔南多·佩索阿，作家艾萨·德·克罗兹、诺贝尔生理学医学奖得主安东尼奥·埃加斯·莫尼斯、阿方索·高斯达，前葡萄牙总理安东尼奥·德·奥利维拉·萨拉查，前澳门大学校长费利纳等着名人物。此外，还为巴西输送了许多教授学者。