弗朗索瓦·瓦德勒（François Vatel，，）以发明生奶油，一种香草味甜奶油而闻名，1671年4月为路易二世·德·波旁 (孔代亲王)在主办的招待路易十四的2000人的奢侈的宴会而发明，因而得名“”。有一个广为流传的故事，是根据塞维涅夫人书信中的描述，在同一次宴会上，瓦德勒这个精湛的完美主义者，据说因为鱼迟迟未到—宴会在星期五举行—而悲痛欲绝，加上他犯的其他一些错误，羞愤不已，拔剑自杀。据说，是前来告诉他鱼已经送到的助手发现了他的尸体。他的去世被视为一个国家的悲剧。此前，瓦德勒曾服务于路易十四的