下共四种，即大西洋鳕、太平洋鳕 、格陵兰鳕、阿拉斯加鳕。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。但由于近百年来的过度捕捞，鳕鱼已被列入濒危鱼种，捞捕量被严格限制。因为真正鳕鱼数量稀少，在商业上，有许多其他种鱼类也被称为「鳕鱼」，但在科学分类上，它们并不是来自鳕属。
生活领域.一般生活在深海200至550公尺的海域。
形态特征.体延长，稍侧扁，尾部向后渐细一般作长25至40厘米，体重3000至7500克。头大，口大，上颌略长