墨角兰（学名：'），隶属于唇形科牛至属，是一种有点对寒冷敏感的多年生香草，带有甜松和柑橘的香味。墨角兰又名马郁草、马约兰草、甜墨角兰（Sweet Marjoram）、多节墨角兰（Knotted Marjoram）及马乔兰(Marjoram)。叶对生，卵圆形，具顶生伞房花序，开白色或紫色花朵。墨角兰（marjoram）一词（古法语：majorane、中古拉丁语：majorana）并不是直接源于拉丁词maior（主要）。墨角兰原产地是在地中海，后来希腊人和罗马人将这种植物视为幸福的象征。在烹饪方面，墨角