即果仁有暖肺、止喘嗽及减少痰量之功效。特别是对于哮喘、慢性气管及支气管炎及肺结核等病症有明显的疗效。而且对补助泌尿系统有好处，滋阴益肾，可改善尿频。
代表物.银杏叶的外型亦成为日本东京都及东京大学的标志。银杏亦成为中国成都市、丹东市、湖州市及临沂市的市树。
广岛.银杏生命十分强韧，1945年8月6日广岛原爆后一个月，人员在原爆点只有介乎1130米至2160米范围共发现六棵仍然生存的银杏树，并长出新芽。而这六棵银杏仍然生存至今。因此银杏被当地人视为希望的象征