摩尔门教拓荒者泛指迁往犹他州的耶稣基督后期圣徒教会教徒，早在1847年4月已经有高达七万的摩尔门教移民从美国中西部迁入盐湖城。移民潮后来随着由抵美华工建造、横贯加州南北的越州铁路于1869年竣工而告结束。