生所医师，之后调任马公市虎井卫生室。
从政.在七美服务时，受到鼓励加入民主进步党，并且参选第二届国民大会代表选举，后递补民主进步党不分区国大代表。1993年3月在澎湖县长补选中，高植澎以一件短裤、一双拖鞋的亲和形象，打败中国国民党提名的郑永发，当选澎湖县长。更是首位民进党籍的县长。
贪污寃假案.1993年高植澎担任澎湖县长期间，首开风气发放老人年金，并且于同年年底县长选举中连任。1995年被以贪污罪起诉高植澎和七位护士，其中一名护士一审后、因无法承受被