户参与，美食区分为「澳门街」、「大中华美食街」及「葡国街」三个主题。
第四届 2004年.第四届澳门美食节于2004年11月13日至12月5日一连23日在澳门西湾湖广场举行，第四届的美食节共设有112个摊位、划分为「澳门街」、「亚洲美食街」、「大中华美食街」及「葡国街」四个主题。
第五届 2005年.第五届澳门美食节于2005年11月11日至27日一连17日于澳门西湾湖广场举行。同时每日在场内安排丰富的节目表演、竞食及啤酒竞饮比赛，集「吃喝玩乐」于一身。当