为人诟病之处是它的高钠和高脂肪含量；因此，英国咖啡连锁店等业者便致力于改善它的配方，塑造一种低钠低脂、健康的新培根生菜番茄三明治。
材料与制作.虽然有很多不同种类的培根生菜番茄三明治，但基本食材仍然是：培根、生菜、番茄、美乃滋和面包。食材的质量取决于个人喜好。培根可以煎得焦脆也可以软嫩，但由于培根可以带出其它风味，厨师们建议选用品质较好的肉；主厨爱德华‧李（Edward Lee）更特别强调：「用普通超市卖的培根做的三明治不会好吃」。莴苣是常用的生菜，因为它味道不重，又有清脆口感