穆尔西里一世（活动时期前17世纪末～前16世纪初）是赫梯国王（大致的统治时间：前1620年～前1590年，实际时间无法确定）。他是赫梯古王国的代表人物。穆尔西里一世是赫梯国王哈图西里一世的孙子，继承了前者的王位。他与巴比伦国王萨姆苏伊鲁（巴比伦最着名的统治者汉谟拉比之子）生活于同一时代。他大概是第一个将都城定于哈图沙的赫梯国王。穆尔西里一世是一个尚武好战的统治者。他征服了安纳托利亚的许多地区。约前1600年，他拔除了喜克索斯人在叙利亚北部的主要据点哈尔帕（现在的阿勒颇），将其洗劫一空。穆尔西里一世然