刘完素的火热说、张从正的攻邪说与李东垣的脾胃说。由于实践的丰富，不少医家深入研究古代的医学经典，结合各自的临床经验，自成一说，来解释前人的理论，逐渐形成了不同的流派。刘完素开创了河间学派、张元素开创了易水学派，张元素的弟子李东垣又自创了脾胃学说，这三家与元朝朱震亨的养阴说合称金元四大家，对中医理论的发展产生重要的影响。金朝吸收北宋的农业技术，使得东北金上京一带的农业产量得以提升。现今考古学家还在今东北地区挖掘许多金代使用的犁铧、瓠种等铁制农具。当时金朝与西夏等地区有名的农书有《务本新书》、《士农必用》等