取景，部分场景则在美国烹饪学院拍摄。影片原声带由创作，配乐包括主唱的歌曲，丹多也在影片中扮演了一个配角。影片在圣丹斯电影节首映，赢得评审团特别奖，随后参加戛纳电影节金摄影机奖角逐。影片于1995年12月29日登陆英国，随后于1996年6月5日在美国有限上映。
剧情.纽约上州的乡村地区，30岁出头的维克多·莫迪诺在皮特和多莉旅馆（）当厨师，旅馆以已故的父亲和在世的母亲多莉的名字命名。多莉健康状况欠佳，终日坐在厨房后面的椅子上，怀念他的丈夫，痛恨与皮特有染、愤世嫉俗的长期雇员德洛雷