卡帕多细亚），为罗马骑兵军官，因试图阻止戴克里先皇帝治下对基督徒的迫害，于303年被杀。494年，为教宗哲拉修一世封圣。1061年，在英格兰的唐卡斯特，有一座教堂献给他。自从君士坦丁大帝重建罗马帝国国内宗教和平后，东西各国都热烈敬礼圣乔治。圣乔治为英格兰、格鲁吉亚、莫斯科、加泰罗尼亚、马尔他、立陶宛、衣索比亚、童军运动、士兵的保护圣徒。与圣乔治相关的阿拉伯民间故事，圣乔治屠龙与圣乔治救少女，有消灭兽性的压迫者和拯救无防御者的概念。他的故事传达了保护弱者、直面侵略者、牺牲成就圣洁的精神。在中亚的东