下南河南沙宫最早可溯于约西元1715年时，黄府千岁（现为「黄府二千岁」）和包府千岁随着泉州晋江沙美的卢氏族人渡过黑水沟来台，到了府城下南河定居，并在下南河开火炭店，当时还未有庙名，因此当时的信徒及当地的民众称黄王、包王为「沙美传香 下南河」。不久，黄府千岁指示其另有大哥、三弟及其夫人，需雕塑供奉之；为了方便区分，将大哥称为「黄府千岁」，二哥即原来的黄府千岁更名为「黄府二千岁」，三弟称为「黄府三千岁」，大哥之夫人称为「黄府夫人」。后来，黄府千岁和包府千岁因适时的展现神蹟使当地地主石时荣得以保住多年来赚