行的一部份。因为出家众戒律中，有过午不食这一条，晚餐不被视为正餐，被称为药石。在晚餐时，不用进行这个仪轨。
概论.在早餐及午餐时进行的仪式，称为《二时临斋仪》。佛门在生活中实践佛法，行住坐卧，甚至生理大小便时皆有提醒自己修行的法语，如《毗尼日用切要》〈登厕〉：「大小便时，当愿众生，弃贪瞋痴，蠲除罪法」(蠲，音捐，去除之意)，〈去秽〉(沖马桶)：「洗涤形秽，当愿众生，清净调柔，毕竟无垢」。故《二时临斋仪》亦提醒教徒吃饭时需要「食时五观」，提醒自己当具足佛法、利益他人。食时五观：