湾籍社会学专家陈绍馨与黄得时等6人联名于《兴南新闻》及《台湾日日新报》上发表〈趣意书〉，说明《民俗台湾》发行的背景及目的等。同为发起人的池田敏雄因时任于总督府情报部，虽执行主要编辑工作，却未列于发起人中。西元1941年7月10日《民俗台湾》创刊，以金关丈夫于1929年为东京冈书院策划出版的《ドルメン》杂志为原型，刊物名则是受「台湾文艺家协会」机关刊物《文艺台湾》的影响。
内容.主要纪录台湾民俗资料，如民间禁忌、习俗、神明祭仪、年节岁时与生命礼俗等，并广泛採集民间传说、童谣歌谣及