的弗兰克·加西亚（Frank Garcia）被认为是此品种的培育者，加西亚没有揭示其最辣品质遗传基因线的选育方法。此哈瓦那红辣椒受美国植物品种保护法保护。1994年，吉尼斯世界纪录认定：沙维那亚伯内洛红辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月被印度断魂椒取代。哈瓦那红辣椒被测出的辛辣度为577,000 史高维尔指标（SHU），此数据没有得到进一步证实；2005年，新墨西哥大学哈瓦那辣椒研究所的一个研究小组，发布了其平均辣度值为248,556 SHU，小组人员包括董事级（最高级别教授）教授保罗W.波士兰