多年来与中大关系密切，中大新亚书院其中一座宿舍紫霞楼，即以其命名。李福树夫人于2015年以97岁高龄逝世。李福树夫妇育有两子两女，由于他们年少时都被安排送到英国升学，所以李福树夫人也曾经定居当地以便照顾。四名子女当中，长子李国宝爵士1997年起担任东亚银行主席，1985年至2012年间历任立法局、临时立法会和立法会金融界功能界别议员，期间于2005年至2008年兼任行政会议非官守成员；次子李国章教授1996年至2002年担任香港中文大学校长，其后于2002年至2007年加入香港特别行政区政府担任教育统筹