个醇发生反应。例如如果丙酸跟甲醇反应，那么生成物的命名为丙酸甲酯；如果丙酸跟乙醇反应，那么生成物的命名为丙酸乙酯，如此类推。
制备.制备丙酸酯的方法为酯化反应。一般可以将丙酸跟醇混合，再加入催化剂浓硫酸，需要加热。反应中脱去一分子水，为丙酸失去羟基、醇失去氢。例如丙酸跟乙醇酯化生成丙酸乙酯。
反应.
水解.丙酸酯的水解主要可以分爲两种：加酸水解和加硷水解。加酸水解可生成丙酸跟相应的醇，而加硷水解可生成丙酸盐跟相应的醇。若要由丙酸盐重新得到