《塔木德》（密西拿、革马拉及其他的一些注释篇）起学习《摩西五经》。互相之间大声朗读以及用心学习是主要的学习技巧。在大约13或14岁时，一名男孩的成人典礼标志着他在犹太儿童宗教学校的受教育时期结束。那些想成为拉比或是犹太抄写员（）的人必须在犹太学校（叶史瓦、塔木德大学）继续学习。欧洲着名的犹太学校位于沃尔姆斯，菲尔特和布拉格，这些学校被认为是可以跻身于最好的犹太学校之列。中世纪时，许多犹太人为躲避当时东征十字军的屠杀而逃到东欧，欧洲犹太教的知识中心也随之迁移到那里，并延续了数个世纪。到了18世纪晚期，