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港以交流.以色列的创新及科技发展均举世知名。以色列政府与香港特别行政区政府签署了《产业研发双边合作谅解备忘录》，并为合作经费予以支持提供一个坚实的框架。在2013年，香港及以色列两地的双边贸易额达六十二亿美元，而该总领事馆在2012年设立了经济部。随着香港金融及基础建设的设立、进入中国内地、作为运输枢纽、灵活的劳动力等的基本优势，时任总领事高史歌相信，更多的商贸代表团交往和活动将会陆续有来。以色列驻香港总领事馆曾为庆祝以色列