）和Sn（II）等还原性物质。但溴酸钾主要用于测定有机物。溴可与很多有机物发生定量反应（如取代反应、加成反应等），但其水溶液不稳定，不能用作标准溶液。因此在溴酸钾标准溶液中加入过量KBr并酸化，可生成等计量的Br，相当于Br标准溶液：例如溴酸钾法测定苯酚时，先加入过量KBrO-KBr标准溶液并酸化，使苯酚溴化生成2,4,6-三溴苯酚和白色2,4,4,6-四溴环己二烯酮沉淀（三溴酚溴）。然后加入过量I还原过量Br为Br及三溴酚溴为三溴苯酚，再用硫代硫酸钠标准溶液滴定生成的I，即可间接求出样本中苯酚的含量。