众主要是家庭主妇等，在节目中主持人或嘉宾示范烹饪，可能由买餸选料讲起，厨艺、营养学都可能提及。烹饪节目的目的是教烹饪，与周游列国，上访着名食肆，见识异国饮食文化不一样，后者称为饮食节目。烹饪节目多数是电视台厂景，佈景为厨房一个。不过，烹饪节目仍可能加插出外景教烹饪的片段。