的潮州市、汕头市、揭阳市以及梅州市管辖的丰顺县。狭义的潮州话指潮州市通行的方言，也是潮汕片传统上的代表方言。现今潮汕一带多以“潮汕话”来称唿潮汕片方言。潮州话在英文被称为或者，分别是“潮州”两字在潮州话和在粤语中的音译。在历史上，整个潮汕地区都属于潮州府辖境之内，因此仍有不少词典、专着等学术着作将整个潮汕片方言统称为“潮州话”，《潮州话拼音方案》便是基于汕头话为标准编纂的，而《潮汕大字典》则是基于潮州府城音。
历史.现代潮州话是闽南语的一种次语言，与闽南语的泉漳片（俗称“福建话