《将太的寿司》（）为漫画家寺沢大介于1992年开始连载的寿司题材料理漫画，将太的寿司〜全国大赛篇〜和将太的寿司2 World Stage的漫画续集分别于1997年和2013年开始连载，所作3部漫画皆已完结。
故事大纲.
将太的寿司.为了照顾家计，关口将太在父亲病倒后，决定休学到寿司店「凤寿司」当学徒。虽然经过了一年多的时间，将太仍只是在店中当送外卖及清洁的杂务工作，仍未有机会站上调料台。虽是如此，将太并没有灰心，每晚在员工宿舍中不停练习制作寿司的技术。直到有一