间担任公务员共27年，由早期的行政主任晋升至司级政务官，出任过多个职位，包括库务司。1992年10月至1993年5月曾任行政局议员。陈祖泽于1993年离开政府加入九龙巴士，出任董事长。年薪达1130万港元。他亦出任路讯通控股有限公司主席，恒生银行及粤海投资有限公司之独立非执行董事。陈祖泽亦担任多项公职，1993年起担任香港赛马会董事，2006年8月获选为香港赛马会董事局主席，至2010年9月不再连任。2002年至2008年担任香港科技大学第三任校董会主席。他亦曾任香港公益金第一副会长兼执行委员会主席