有人栽种葡萄酿酒。但在罗马帝国崩亡后，奥地利先后遭受斯拉夫人等入侵，葡萄园屡受破坏。后来又在查理大帝扶持下重建。
葡萄品种.奥地利葡萄酒一般都是採用当地原生品种Grüner Veltliner。但其他品种也有採用，诸如白皮诺、雷司令和霞多丽。
产区分佈.于2005年，全奥地利共有51,213公顷的葡萄园，基本集中于奥地利东部，包括：