各项政制沿革，自「帝号」始，以「四夷」终，共分514事目；细琐史事不能定目者，则录于杂录，附于各条之后。此书与《通典》有许多相似之处，而于唐代制度记载更为详备。文中又载苏冕驳议，义例该备，足资考证，“于唐代沿革损益之制，极其详核”。《旧唐书》有大量的史料，如〈音乐志〉、〈天文志〉，皆来自《唐九朝会要》与《续会要》；有时《唐会要》记载有误，《旧唐书》也跟着照搬照抄。而且《唐会要》保存了《新唐书》、《旧唐书》未载的史实，由于《大唐起居注》、《大唐实录》、《唐九朝会要》与《续会要》均亡佚，部分内容多靠此书保存