语」的称唿，由于诸多因素而有不同的见解与名称。在过去，由于十分重视地域关系，因此即便使用相同的语言，使用者仍会依照自己的原乡与方言腔调来区分彼此，例如，泉州话、漳州话、厦门话以及台湾话等等。亦有以福建省为主体的称唿，如闽南人的东南亚及海外移民与后代多以福建话（）来做为称唿。
文化与习俗.
建筑.闽南建筑强调屋嵴及屋面的曲线，而屋嵴又分为燕尾嵴与马背两类型。燕尾嵴是弯曲两端上翘如燕尾般的屋嵴，多用于庙宇及官宅；马背则是两端不翘起，形成拱起如马背的山墙，用于民宅，