中式婚礼上，新人在订婚时常会以茶作为礼物，这是因为茶树种植后根深，不能移植，寓意坚贞。新郎和新娘在正婚礼之后，的见舅姑礼和归宁时，会向自己或配偶的父母、长辈敬茶，父母、长辈喝茶后会给新婚夫妇一个代表着好运的红包，然后新人再向其他亲属逐一奉茶，并会用正式亲属称谓唿来称唿对方，这也代表新人各自与配偶原有的亲属确立姻亲关系。拒绝喝茶表示不同意婚事——这是比较少见的，因为这是会让新夫妇丢脸的事。
泡茶的水.中国历代对泡茶的水十分讲究，认为水是茶之本。明朝人张大复在《梅花草堂笔谈》中写道