中世纪科学史是指在中世纪，星象、药物、数学等科学在当时都相当的活跃，但是，由于古代的文化(在罗马及伊斯兰的落没之前的时期)已经存在有许多的科学基础，所以研究科学的方法才能够在中世纪时诞生，也因此科学能够在此时正式地与哲学分野，然而在当时世界各地像是伊斯兰世界、地中海盆地、中国，以及印度等也已经有了科学研究的足迹，而在西欧一度落后的科学发展则是从12世纪开始再次赶上这些地区。拜占庭帝国是中世纪早期的文化指标，它保存了希腊罗马时期的自然、数学，以及药学的系统以及理论；亚里士多德、阿基米德、盖伦、托勒密，以及