沈朝聘，号省轩，中国清朝官员，本籍中国辽东铁岭。笔帖式出身的沈朝聘曾担任过晋江县令，报迁四川茂州知州，后因适逢清朝于台湾设府县，需要能员，遂于康熙廿三年（1684年）调补为台湾府台湾县首任知县。任台湾县知县期间廉政爱民，后因丁忧而去职，此后官至大中丞。