的龙门等。由于茶楼客人差不多全是男性，茶楼名字多以「多男」、「得男」寓意开枝散叶的传统思想。早年的茶楼分为楼座和地厅，楼座的风景好一点，茶价是七厘，地厅的茶价是三厘六，而二厘馆的茶价当然是二厘。三四十年代，茶楼竞争进入白热化，茶楼开始在晚上开设歌坛，表演粤曲。后来附设歌坛的茶楼多达三十几家，例如：如意、富隆、平春、添男、大观、莲香、高陞等。当年高陞大茶楼曾聘请女伶梁瑛演唱粤曲，并且另聘乐师伴奏。
酒楼.除了茶楼，当时还有主要举办筵席的中式酒楼，例如杏花楼、镛记酒家、南园、西苑、