系列改为委外生产，大幅降低生产成本及避免淡季产能不足问题。另外，开发开喜副品牌「开喜严选」饮料和甜品系列，目前已有开喜严选奶茶、冰糖雪梨、爱玉冰和豆花等产品，尚代理洋酒、矿泉水类产品。2011年7月26日，德记洋行公告，董事会通过经由香港间接投资于上海市设立「德记洋行商贸（上海）有限公司」。