安采访毛泽东。后留在延安，曾担任翻译、秘书等工作。1949年主持接收中华民国外交部，同年5月5日，奉中共中央命与时任美国驻华大使司徒雷登接触未果。1953年任朝鲜停战政治谈判中方代表和外交部西欧非洲司司长。1954年，作为中华人民共和国代表团一员参加日内瓦会议。1960年至1971年相继任驻加纳、埃及、加拿大大使。1971年中华人民共和国获得联合国席位后，为首任常驻联合国及其安全理事会的代表。1976年12月任外交部长，后兼任国务院副总理、国务委员。黄华曾随周恩来总理出席日内瓦会议和万隆会议，任中国代表