。1976年7月，麻豆往善化的麻善大桥通车完工。（1974年3月动土，建桥工程费新台币六千余万）1978年9月1日，中山高速公路（国道1号）嘉义到仁德段通车，麻豆交流道启用。1990年11月1日，麻豆糖厂停闭，归併善化糖厂。1996年，真理大学麻豆校区设立于麻豆镇北势里，1997年正式开校。成为麻豆地区首座大专院校。1999年11月19日，在地方人士争取下，原麻豆糖厂办公建筑经台南县政府列为古蹟，定名为南瀛总爷艺文中心。2000年，致远管理学院（2010年改名台湾首府大学）设立于麻豆