土料理有（）。南部地区的主食以杂粮和面食为主，代表性乡土料理有。下北地区的主食以杂粮、薯类为主，牛饼是当地着名的甜食。沿海地区则食用海鲜较多。
节庆活动.青森拥有众多具有特色的节庆活动，其中以在八月举行的三大睡魔祭最为着名。青森睡魔祭是「东北三大祭」之一，起源于18世纪初期，以巨大的各种艺术造型灯饰而着称。的灯饰主要以三国演义和水浒传为题材，被政府列入重要无形民俗文化财加以保护。也是三大睡魔祭之一，在五所川原市举办，巡游的山车最大可高达20米。八户三社大祭开始于1720年，是八户市