蔡友土（1932年3月19日-2016年），中华民国（台湾）政治人物，曾代表中国国民党在农民团体当选为第一届第一、二、三、四、五、六次增额立法委员，复以全国不分区当选为第二届立法委员。2016年，蔡友土逝世，总统府明令褒扬。