收获，所以在多数地区都未作为食物供人食用。通常是做成食品添加剂、果酱或果干。在伊朗有较大归模的种植，当地也常使用刺檗果干入菜，波斯语将这种果干称作Zereshk (زرشک)。伊朗也是刺檗果干的最大产地。刺檗在新西兰广泛种植用作篱笆。由于刺檗是导致秆锈病的真菌宿主，加拿大以及美国一些地区（康涅狄格州、马萨诸塞州、密歇根州、新罕布什尔州）禁止种植刺檗。