干以双主播的型式主持东森综合台《娱乐7-UP》，正式进入演艺圈。胡晴雯曾主持过无数的节目与活动，拍过众多的电视广告与担任商品代言人，号称「活动女王」与「广告女王」。2005年，胡晴雯与交往八年的前台湾电视节目制作人俞凯尔分手。2006年8月，胡晴雯与香港戎氏集团总经理戎成德于香港註册结婚。2006年10月，胡晴雯宣布淡出演艺圈，定居香港。