量的计算应依照下述公式： 土工学中的含水量是以样品干重为分母（常表示为百分数，即含水量 = "u"×100%）：木材的含水量一般在105℃烘干24小时的基础上利用干重进行计算。
实验方法.其他用来确定含水量的方法有化学滴定法（如）、用冻干法或在惰性气体环境中加热样品来确定质量损失。在食品工业中常用的方法是。根据ASTM(美国材料试验协会)标准年鉴的标准，团聚体中可蒸发的总湿度含量可以用如下公式计算： 其中formula_36是样品总可蒸发水量的比值，formula_3