糖。体内的硫酸软骨素能为软骨提供抵抗机械压缩的能力。另外，硫酸软骨素在神经系统内的信号传递过程中发挥重要作用。硫酸软骨素也有提高中枢神经系统活跃程度的作用。
用途.利用硫酸软骨素易溶于水、在体内可降解的特点，硫酸软骨素可与胶原蛋白组合，用作组织工程中的支架材料。另外，硫酸软骨素也是一种市面上常见的膳食补充剂。一些临床研究表明摄入硫酸软骨素确能对骨关节炎起改善作用，但也有研究表明摄入硫酸软骨素的病人相比对照组（安慰剂）病情并无显着改观。
潜在的不良反应