过往冠以「美心皇宫」的酒楼，多为面积大且地点便利，可作大型婚宴或筵席为标准，可容纳五十至百多席。1979年，铜锣湾世贸中心（前称「铜锣湾会议中心」）的碧丽宫戏院（Palace Theatre）开业，为当时设施最豪华的戏院，戏院入口设于二楼，受惠于当时世贸中心为置地物业，一楼开设了第一间「美心皇宫大酒楼」，其皇宫一字，可见与碧丽宫英文名字相配，亦与邻近皇室大厦同样为美心开设的「温莎皇宫大酒楼」为当时着名大型酒楼。但随时代演变，很少新人会筵开数十席，故市场较少需要大型酒楼场地，美心在二千年代后将部份美心大