立中兴大学植物系学士、粮食作物研究所硕士。硕士毕业后进入中央研究院植物所担任助理研究员，1975年获美国东西文化交流中心之留学奖学金，进入美国夏威夷大学农艺及土壤学系深造，获得博士之后进入同校的农业生化研究所担任博士后研究一年半，1980年回国于母校国立中兴大学土壤学系任教至今。曾任国立中兴大学副校长。
研究.杨秋忠目前的研究方向有微生物肥料、有机废弃物处理技术、植物与土壤肥料关系、环境生物复育技术。并在有机废弃物处理上提出革命性的环保技术，以3小时内取代传统2~4个月之堆肥，让传