2016年夏季奥林匹克运动会轻艇女子500公尺双人爱斯基摩艇比赛于2016年8月15日至16日在巴西里约热内卢罗德里戈·弗雷塔斯潟湖举行。匈牙利队的绍博·加布丽埃拉和科扎克·道努陶在决赛中后来居上，最终以1分43秒687的成绩力压2012年伦敦奥运该项目冠军Franziska Weber和Tina Dietze第一个到达终点，这是科扎克个人第3枚金牌。波兰组合Karolina Naja和Beata Mikołajczyk以1分45秒207摘铜。
比赛形式.此次比赛分为预赛、半决