文字包括普通话、规范汉字和少数民族语言文字。香港的法定语文是中文、英文，相应的口语是通常是指粤语（俗称口语广东话）、英语、普通话；澳门的官方语言除普通话外，还有粤语和葡萄牙语，使用葡文者约为2%。在标准语文教学方面，中国大陆的语文课，以普通话授课；在香港以粤语、英语授课，而另设普通话课程，或者双语授课；澳门除普通话外，会用官方语言教学，而在台湾则以国语授课。中华民国教育部规定学生在学习汉字前先要求必需掌握注音符号，而目前中华人民共和国则广泛使用的是汉语拼音。中小学中教授汉语的文字、语法、文学等的科目叫语