小学上午校和保良局世德小学（2003年），中学时期就读保禄六世书院（2010年中七），曾获得2007年及2008年度香港业余田径总会青年组全年杰出运动员，以及2008-2009新界地域中学单项杰出运动员；2010年被香港大学取录。2012年，方绮蓓获外卡资格代表香港出战英国伦敦举行的奥林匹克运动会田径比赛女子100公尺赛事。她在初赛被编入第1组出战，结果以11.92秒第8名冲线，未能晋级。方绮蓓于2013年12月完成香港大学(翻译系)学士课程后,开始成为全职运动员。