通过带有十六个梯级的灯笼小石螺母来驱动一对磨石。磨石包括原始流道石和非原始基石。后者是安装于1935年的库伦石，来自荷兰格罗宁根省莱恩斯的一台风车 。
位置与交通.莫斯特磨坊位于魔鬼峰 （ Devil's Peak）斜坡上的开普敦大学附近的M3公路旁，是当地着名的地标。 "莫斯特磨坊之友会（Friends of Mostert's Mill）"运营该磨坊，该磨坊在每月某个周六的10:00至14:30之间向公众开放。