七成就业人口从事农业。2008年，农业、林业和渔业只佔国内生产总值的8.4%，农业仅佔农村地区工作岗位的一半。大米是泰国最重要的农作物，一直是世界第一大米出口国，直至最近被印度和越南超越。泰国是虾子的主要出口国。其他作物包括椰子、玉米、橡胶、大豆、甘蔗和木薯。1985年，泰国分别把25%和15%土地面积指定为受保护森林和生产木材的森林，受保护森林被预留作保育和休憩用途，而产木森林则用于林业。1992年至2001年期间，原木和锯材的每年出口量从5万增加至200万立方米。2004年期间，地区爆发禽流感，