Prime Rib。11月，与澳洲名厨Geoff Lindsay合作在山顶开设Pearl on the Peak。2008年2月，取得Lawry's the Prime Rib内地经营权，进军上海新天地。3月，收购东海堂高级面包西饼专门店；6月，取得元气寿司在南中国之特许经营权。2009年，伍舜德三子兼集团业务顾问伍威权去世。2010年5月，参与上海世博，在园区设立大型美食广场及成为「中华美食街」唯一香港代表。12月，旗下「星美乐」于深圳开设第一间咖啡面包店，并逐步拓展在中国大陆的餐饮业务。2