筴鱼、白腹鲭、鰤鱼、河鲀、北鱿等。石川县的内水渔业则以香鱼为主。
第二产业.2014年，石川县的工业品生产金额有26019亿日元，其中机械产业就佔了约三分之二的比例，且加贺地方集中了八成以上的生产金额。世界第二大建设机械企业小松制作所创业于小松市，市内有众多小松制作所的工厂和关系企业，形成了公司市镇。世界着名显示器生产企业艺卓的总部位于白山市。金泽市的I-O 数据设备是日本重要的生产电脑相关机械的企业。总部位于河北市的是富士通的全资子公司，也是世界最大的影像扫描器生产企业。此外石川