担心米价暴涨，供应短缺，因而争相购入粮油副食品储存在家中，减少粮食供应短缺对自身的影响。大规模的抢购食米事件在1925年的省港大罢工、1937年抗日战争爆发、1941年日本进攻香港、1967年六七暴动、中英谈判期间1983年9月香港抢米风潮、1989年六四事件、1995年新九组政改风波、2003年SARS事件，也曾经发生大规模的抢购食米的现象。2020年COVID-19香港疫情时亦有局部现像。