改进、农家品种收集整理、水稻新品种选育等成效显着，是水稻矮化育种的创始人，被誉为“中国半矮秆水稻之父”。
经历.1916年8月17日，黄耀祥出生于广东开平百合镇厚山乡金龙里一户贫困农家。黄耀祥的父亲黄名启为了谋生，远涉重洋，在加拿大以照相为业，隔数年才回家乡一趟。黄耀祥的母亲是一位不识字的农村妇女，除了父亲寄回的钱，全靠她耕种一亩多农田来养活五个子女。年少时，黄耀祥目睹了农民饥寒交迫的情景，又从父亲那里听到贫苦华侨在异国受人歧视，谋生艰难的事情，这些所见所闻使他萌生了“读书救国”的