水炼丹，丹成后飞升而去。洪崖峭壁上保留着许多摩崖石刻，部分镂文因年久风蚀，字迹已难辨认，南宋淳熙乙己年冬的石刻（1185年）依然清晰可见，曰：“海陵周次张、龚苏中、邺枚帷，以淳熙乙已冬，携搏访药臼，徘徊不觉暮矣。曝西日，掬清泉，相与乐而忘归。”传言欧阳修游历洪时崖，翠岩寺和尚取罗汉茶、汲洪崖水与其品尝。欧阳修尝过后连称“此处乃好山、好水、好茶，实为天下无双”。当时天下泉水名次已定至第七，故洪崖又有“天下第八泉”之称。洪崖附近原有洪崖亭、仙人桥，灵官坛以及佛道两处着名的翠巖寺、紫清宫，是历代游人必到之所。