阿尔布雷希特·科塞尔（，），生于罗斯托克，德国医生。科塞尔的工作范畴是生理化学，特别是组织和细胞的化学。他因细胞化学的研究（特别是蛋白质和核酸）获得1910年的诺贝尔生理学或医学奖。