一战和二战之间的时期，城市继续发展，人口持续增长，重要的工业企业纷纷成立，包括波兰第一所飞机制造厂，后来被国有化成为日后的LWS飞机制造厂。于1918年成立。卢布林有一群活跃的犹太人社群，占该市大约四成的人口。1939年德国入侵波兰之后卢布林成为波兰总督府的一部分。在德国占领时期该市的人口都是占领者抑压的对象，尤其是对犹太人社群的残暴对待。德国计划将卢布林变为德国化的城市，将市内的德国人口比例由原先1939年的一成至一成半增至两成至两成半。卢布林成为德国消灭占领区境内犹太人的行动基地。卢布林的犹太人人口