反恐战争”之后，美国开始策划入侵伊拉克的行动。但法国外交部长多明尼克·德维勒班于联合国安全理事会的审议上，明确表态法国既不支持也不参与入侵。这导致一些美国人指责法国背叛，重新点燃美国人的反法情绪。
初始命名.2003年2月，北卡罗莱纳州博福特郡一间名为「Cubbie's」餐厅老板尼尔罗兰（Neal Rowland）首度使用「自由薯条」一名，罗兰表示他的动机是来自于第一次世界大战时对德国的抗议行动，例如「德国酸菜」（sauerkraut）被改名为「自由白菜」（freedom cabb