道光25年（1845年）翰林，曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督，自幼见识甚广。1946年赴台后历任农渔委员会管理师、台湾省烟酒公卖局祕书、厂长，行政院文建会研究专员等职，1973年任菸厂公职退休。退休后开始投稿各大报章杂志，成名后为中国时报人间副刊主编高信疆延揽为专栏作家，于1976年起开始出书。
着作.唐鲁孙博闻强记，擅长描写美食，成名作包括在联合报副刊连载三天的〈吃在北平〉（后收录于散文集中国吃）。