英文：）是一种由燃烧木柴或木屑，将其烟雾凝结浓缩，使烟雾中产生的物质溶于水中的产品，它主要用于食物保质和调味，为食物添加或腌制烟熏的风味，对象多为市场流通的烟熏食品如烟肉（以熏猪肉为主流）、热狗、肉干、豆腐、丹贝和软奶酪等。由于一部分的植物品种的种子受到山火烟雾刺激后加快了发芽的速度，引起了烟熏液对其是否具有类似功效的研究。
安全性.对各种烟熏液产品进行调查和测试，其中一个样本「Primary Product FF-B」被怀疑具有基因毒性会损害活体内的DNA构造，但这项测试未有将之