面最受欢迎。岛上所有民族、职业的居民都喜欢吃梅县起源的肉圆、烧卖、粄圆、烩丸等丸子。一份2001年的商业杂志调查中，毛里求斯50家大企业中有10家为华人企业。
语言.大部分毛里求斯华裔至少是三语者：他们日常交流用语为毛里求斯克里奥尔语和法语，行政和教育中使用的英语则是他们主要的书面语言。1990年的普查中，约三分之一的毛里求斯华裔宣称他们的祖语和现用语为毛里求斯克里奥尔语。另三分之二则说他们的祖语为某种汉语方言，但在调查中只有不足四分之一的人不但认为他们祖语为汉语而且在家里使用