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经济.艾族主要是从事水稻种植。居住在岛屿的艾族则是在沿海捕鱼为主。他们建造传统的沟渠、建筑堤坝、挖人工湖、建筑海堤防，也制造传统工艺品，如垫子、设计窗帘，除此之外他们从事锻造、木工、石灰、砖瓦相关的工作。艾族主要以种水稻以及糯米为生。他们除按季节种植各种作物外，也以自然现象为依据，如鸟鸣、花开、树叶的光泽等等来决定开始各种生产劳动。他们还建造运河、水坝、水库、沟渠以灌溉农作物。他也也在沿海地带筑起防沙堤，同时也防海水的浸蚀。主要的手工业有编织、木器、炼铁、烧砖瓦和烧石灰