至卵状披针形，5-10厘米长，1.5-3厘米宽，扁平并有横缢的具节毛。正面为绿色和灰绿色，背面为白色。花梗长达3-5毫米，淡紫色，或白色，为轮状聚伞花序。欧薄荷花季为夏天的中后期。它还通过地下根茎去进行复制繁殖。
亚种.它有以下亚种:
易混物种.欧薄荷和绿薄荷的被绒毛亚种经常被混淆：方法是绿薄荷的株上没有分支，而欧薄荷则有。像其他绝大多数薄荷一样，欧薄荷也被视为入侵植物，种植在无控制的领域时，请务必慎重。