菜肴为“全羊席”、红烧牛尾，但除烹制牛羊大餐外，鸿宾楼也精于海味河鲜。目前鸿宾楼为华天集团旗下公司。
历史.原址位于天津，牌匾及清末天津两榜进士于泽久所书。鸿宾楼迁入北京后，首先位于和平门外，几经波折后座于西单，1998年迁入展览馆路新址至今。