张谷（），字伯禄，福建福州府福清县人。明朝政治人物。进士出身。成化四年，福建戊子乡试中举。成化五年，登己丑科会试中进士，担任广东按察使佥事。曾祖父张子仁。祖父张源。父亲张文简。