上述维他命B族的「缺口」（例如缺乏了维他命B）。其中一些维他命虽然不是人类必需的，然而在其他生物中的饮食中是必不可少的；其他的则没有已知的营养价值，在某些情况下甚至可能有毒。
食物来源.维生素B群的食物来源比较相近，主要有酵母、谷物（仅限未加工之非精制米、全麦制品，因为麸糠种皮才含有大量的维生素B群）、动物肝脏等，饮用牛奶、乳酪也可以获得，并能够从肠道菌中取得。