大萤幕拍摄电影版本《异形奇花》，成为八十年代歌舞类型文艺复兴的探路先锋。八十年代孟肯的其他几部备受青睐的音乐剧也为他带来了BMI职业成就奖等殊荣。不过，真正使亚伦·孟肯闻名于世的，是他为华特·迪士尼公司一系列经典动画长片的配乐，包括与爱许曼合作的《小美人鱼》（1989）、《美女与野兽》（1991）和《阿拉丁》（1992），与史蒂芬·施沃茨合作的《风中奇缘》（1995）和《钟楼怪人》（1996），以及《大力士》（1997）、《放牛吃草》（2004）、《曼哈顿奇缘》（2007）、《魔发奇缘》（2010）等。