8厘米的白色蝴蝶，于绿草丛中穿梭 ，因而别称为蝴蝶姜、蝴蝶花及白蝴蝶花。
分佈.姜花原产于印度喜马拉雅山，现分佈于印度、钖兰、澳洲、马来西亚、越南及中国南方、台湾，中国国内分佈于广西、广东、香港、湖南、四川、云南等地，本种为阳性植物，性喜高温潮湿环境，可耐阴、耐寒但不耐风，喜长于水边、沟边潮湿处、林边，砂质壤土或肥沃保水性良好壤土为佳。因不擅结果，一般採用分株法繁殖。
用途.姜花的嫩芽及花可供食用，块状茎可作姜的替代品及腌渍，花晒干之后可泡茶饮用，台湾客家