的名义註册的。在日本的31冰淇淋主要是以位于百货公司美食区或高速公路服务区的小规模店面为主，除了冰淇淋、圣代与相关冻饮等美国31冰淇淋也有的产品品项之外，部分日本31的分店也销售比较特殊的冰淇淋口味之可丽饼产品。31冰淇淋在日本的运作始于1973年（昭和48年）12月，由日本知名食品生产商不二家投入4000万日圆设立了「B-R日本株式会社」（），并在隔年1月与美国总公司合作再增资1亿6000万日圆正式成为国际合资企业，开始在日本开设包含了直营店与加盟店在内的销售网。1979年时B-R日本在静冈县东郡小山