黄玉堂（Nelson Wang；），加尔各答出身，是一位印度籍华裔厨师、孟买中国花园餐厅创办人。他也是着名印度/中国混合菜系中的名菜"Chicken Manchurian"的发明者。
早年生活.黄玉堂出生于加尔各答。他是一位移民印度的中国华人的儿子。然而，在他出生后不久，他的父亲就过世了，之后由他的母亲把他送到寄养家庭。他的养父曾是一个厨师，黄玉堂在这里找到自己对于烹饪的热情。
早年职业.1974年，黄玉堂来到孟买，此时的他口袋里只有27元的印度卢比 。他