料断供，郭诗敬在1959至1962年间率全厂大搞革新，用糠饼、萝卜、甘蔗、蜜枣、苦菜、多穗高梁梗、苦捻子酿酒，大获成功。1973年为进一步提升品质，郭诗敬亲赴泸州大曲酒厂学艺，回厂后于次年开发出以玉米和小麦酿成的“黄山大曲”，取代了以前产品。大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验，酒厂曾被选为试点，但因政治动乱直至文革后方才开始。1987至1989年，茅台异地生产试验项目总师周恒刚先生（1918年11月-2004年6月16日）亲临酒厂，经多达152次试验后攻克了生态老窖技术，最后虽未如愿