她亦曾兼职家庭教师、酒店公关及模特儿等工作，大学毕业后回港。1987年，李美凤参选香港小姐竞选，获得亚军，其后加入娱乐圈，拍摄多部电影及电视剧。1988年10月，她曾在无线电视与卢大伟合作主持清谈节目《週末夜游人》。1989年农历新年李美凤为《羊城贺岁万家欢》十週年庆典担任司仪。李美凤有电眼美人之称，但其演技未算出色，因此虽然曾当过女主角，在电影圈的发展平平。1990年和林敏骢在加拿大秘密註册，婚姻维持了五年便告离异。1996年，李美凤改嫁予台湾富商郑翔中，前夫林敏骢称之为钓到大龙趸。其后诞下一