的四海船坞公司，手执香港修船和造船业牛耳。1900年于黄埔船坞工作的工人达4,510人。19世纪末至20世纪初由黄埔船坞建造包括美国等国的船只：除了黄埔船坞之外，太古公司也在1883年于当时荒芜一片的鲗鱼涌附近发展当时香港最庞大的工业区，设立了太古船坞，太古船坞曾是是香港规模最大的船坞，全盛时期一度僱用了超过5,000名工人，而造船技术和出产船只的排水量皆与当时亚洲另一造船大国日本齐名。同一时期，太古公司也在太古船坞附近修建了太古糖厂及香港汽水厂，制糖和食品生产也成为了19世纪香港造船以外的一些周边