南海（广州），遇唐末或梁初大赦，得以离开流放地，寓居江陵，与当地长官荆南节度使高季昌相知。事梁为礼部侍郎。
李存勖年间.龙德三年（923年），梁被北面大敌后唐所灭。自认为唐朝合法继承者的唐帝李存勖接管梁领地。当时他只有两位宰相枢密使侍中郭崇韬和门下侍郎豆卢革，两人都不熟悉唐朝制度。议者以为他应该再任命一些熟悉唐制的宰相。郭崇韬推荐尚书左丞赵光胤，豆卢革推荐时任朝散大夫、礼部侍郎的韦说。李存勖因而命韦说守本官，授二人同中书门下平章事，拜为宰相。韦说没有学术，性谨重，任内不生事端，