他开始担任哥廷根大学化学与药学全职教授。他的知名学生包括罗伯特·威廉·本生、艾尔哈德·米切利希和利奥波德·格梅林。1817年，施特罗迈尔在研究锌化合物时，在其杂质中发现了新元素——镉。他还精确地描述了镉的化学性质。1819年，他首次科学地描述了异性石这种矿物。1826年，他当选爱丁堡皇家学会会员。1827年，他当选英国皇家学会外籍会员。1835年8月18日，他在家乡哥廷根去世，享年59岁。