胡杏儿获有「歌神」之称的许冠杰称赞唱歌好听，还每日都追看《冲上云霄》，许冠杰表示胡杏儿是他的偶像。2005年7月，汪明荃接受访问时称赞胡杏儿演喜剧够尽情，令自己要「出尽九牛二虎之力」应付。同年，任达华亮相TVB台庆担任颁奖嘉宾，事后当记者问他如果回TVB拍剧希望对手是谁? “胡杏儿，我觉得她很有潜质，她得不到奖很可惜”。任达华点名赞胡杏儿是TVB新一辈的女艺员当中最好的一个。2007年，郑则士说：“胡杏儿在《流金岁月》的演出，好自然，值得当年获奖！”。2008年，胡杏儿举行首张新碟发布会，TVB