源于印度，因各国担心其传染，遂于1921年3月在巴黎召开国际会议。1924年1月25日，28个国家签署一项国际协议，成立一个全球性防治动物疾病的国际组织－国际兽疫局。2003年5月，该组织改名为世界动物卫生组织，但保留缩写「OIE」。2017年1月，美国总统欧巴马指定其有权享有《》。
成员国.世界动物卫生组织目前拥有182个成员国，在1924年成立时只有28个成员国，分别是：阿根廷、比利时、巴西、保加利亚、丹麦、埃及、西班牙、芬兰、法国、英国、希腊、瓜地马拉、匈牙利、义大利、卢森堡