马蹄莲等同科植物一样，都为佛焰花序，单性花，着生在肉质的花序轴上，花序外面由一片类似花瓣的佛焰苞所包围住。雄花和雌花生长在同一花序上，雌花会先开花，经过一二天后，雄花才会开花。同一植株的雌花和雄花不在同一时间一起开花，是为了防止自花授粉。花序会散发出类似腐肉的味道，这种味道会吸引以腐肉为食的甲虫及肉蝇科的蝇类来替它授粉。
生长.巨花魔芋会先开花后长叶，当花凋谢后，会由生长在地底的球茎上长出一片叶子，这片叶子很大，可以长到六米高，五米宽，近似于一棵小树。叶柄绿色，似树干，在叶柄的顶端