尔士州重要的农耕区域，土地大部分用作种植及放牧之用。平原出产的农作物包括大麦、鹰嘴豆、蚕豆、高粱、向日葵、大豆、玉米、小麦和棉花；放牧的动物则包括及绵羊。愈多肥沃的沖积土被清除，愈大面积的残余植被便会留在砂质土壤中。新南威尔士州及澳大利亚政府通过由神华集团进行的採煤活动，并规划出771公顷的土地以供採煤。