::::国家级非物质文化遗产.经粤、港、澳三地政府于2006年2月起努力争取，凉茶配制获中国国务院列为518种「国家级非物质文化遗产」之一。
安全性问题.
不良反应.有多项研究表明作为凉茶主要成分之一的夏枯草能导致不良反应：
促癌中草药.2006年4月中国疾控中心联合相关单位在广州召开新闻发佈会，指出在对1690多种用于广东凉茶、老火汤及家庭常见种植中草药进行的实验中发现，其中52种广东地区常见的中草药可促癌，特别是被称为“广东癌”