上胜町（）是位于德岛县中部山区，上游地区的一个行政区划，辖内约85%的区域为山林地，为日本最美丽的村庄联盟成员之一。上胜町为德岛县内人口最少的町，也因此自1980年代开始就尝试以各种方式推动当地产业。1987年起，上胜町开始尝试销售辖内的「叶子」至全日本各地的餐厅做为餐点的装饰，1999年进一步由町公所和农民共同出资成立从事销售事业，现一年营业额已超过2亿日圆，在日本国内市佔率超过七成。2003年起，年起，町内开始实施「零废弃」的政策，除了宣导减少使用一次性塑胶制品外，垃圾分类更细分为13类45