廖下面的伊特鲁里亚罗马（Etrusco-Romano）遗址 ，已挖掘到从公元前8世纪到公元10世纪的一些结构。当地的第一产业是农业，特别是葡萄种植和奥尔维耶托葡萄酒，其中最出名的是「奥维多经典」（Orvieto Classico）白酒。然而，最近一些葡萄种植者已经发明了一个名为「蒙鲁比奥」（Monrubio）的新品牌红酒。