奚世亮（），字仲明，湖广黄州卫人，官籍，明朝政治人物。
生平.湖广乡试第五十一名举人。嘉靖二十六年（1547年）中式丁未科会试第二百二名，登第二甲第十四名进士。授南京户部主事。历郎中，改刑部，出为思南府知府，左迁高邮州同知，迁延平府同知，摄兴化府知府。倭寇攻城，奚世亮拒守月余，城破身死。
家族.曾祖奚镇；祖父奚淮；父奚朴，知县。母姜氏。