洪千，（，1871年—1954年），字适之，乃香港望族之一洪千家族的奠基者。
简历.洪千为第一代香港欧亚混血儿，父亲为威尔斯商人，母亲为福建人。洪父在福州从事茶叶生意，后入读拔萃男书院，留港定居。与香港欧亚混血儿李金女（Dorothy Ahlmann）成婚，育有七名子女。儿子B·吉廷士（Billy Gittins，William Gittins）曾任香港大学助教，后在抗日战争中牺牲。1887-1935年间，在屈臣氏公司、香港纺织、渣甸洋行等工作，毕生没有自立门户，为当时混血