本竹炭竹酢液协会会长，2002年1月任福井烧炭协会第四任会长，卸任后任福井烧炭协会顾问，2003年任日本竹炭竹酢液生产者协议会会长。2001年应台湾工研院陈文祈之邀，访问台湾，指导台湾竹炭开发团队。自1995年起，鸟羽曙与京都大学、福井大学、名古屋大学、台湾行政院农业委员会林业试验所等学界单位合作，参与基本研究、烧炭装制、竹炭相关产品制作、环保应用等研究。与夏浦银治、谷田贝光克合着有《竹炭．竹酢液制作应用方法》一书(《竹炭・竹酢液つくり方生かし方》，ISBN 9784883401833)