年于荃湾开业。现时于港铁沿线的9个港铁站开设分店，另有15间分店遍佈香港。除了凉茶之外，健康工房也有出产各种樽装饮品及汤水。2005年11月，健康工房即饮樽装饮料事业被可口可乐收购，并由太古饮料营运及生产。
广告.现时健康工房以歌手张学友为代言人，电视广告以「本草滋养，身与心」为口号。