2010年联合国报告《》指出：「与植物性替代产品相较，动物性产品的生产需要耗费更多资源，也排放更多温室气体。」2015年也有研究指出，因为对肉品的需求逐年上升，大面积物种丰富的森林被夷为平地，变成农业或畜牧业用地，导致生物多样性显着下降；2017年世界自然基金会的研究指出，六成的生物多样性流失可归因于为了饲养上百亿畜牧动物而生的大规模饲料作物栽培。目前地球上哺乳类动物的生物总质量(biomass)分佈：畜牧动物佔60%，人类佔36%，野生哺乳类仅佔4％；就禽鸟类来说：驯养的佔70%，野生的仅佔30%。