.在海洋里，细鳞麻哈鱼颜色为亮银色。洄游到其产卵的溪流时，颜色变成淡灰色，肚子为浅白色（有些整个变成暗绿色。）。如同所有的鲑鱼一样，除了背鳍，它们还有一个脂肪鳍。这种鱼的特点是白色的嘴巴里黑色牙床，没有牙齿，背部和V形尾翼上有大椭圆形的黑色斑点。在产卵洄游期间，雄性背上长出明显的肉峰。细鳞麻哈鱼平均重量为2.2公斤（4.8磅）。最大记录长度为76厘米（30英寸），重量6.8公斤（15磅）。
生态.幼鱼主要在海中度过，群聚在海洋表层带，大约18个月大后，洄游至出生的河流，在河川上游