就不那么普及了。所以餐馆也很少供应这道菜。现在，素秋葵汤中偶尔会包含火腿或是蟹肉。素秋葵汤可能源自于法国、德国或是西非。它与法国菜“potage aux herbes” （蔬菜汤）有着相似之处。同时也与非洲菜“”有些许相似。素秋葵汤同时也与德国人在濯足节吃的一道菜有着惊人的共同点。这道菜是德国天主教徒遵循斋戒的规定而蒸煮的包含了7种不同绿叶蔬菜的浓汤。
历史.
背景.秋葵浓汤的英文「Gumbo」在路易斯安那州南部常用做为多文化混合的比喻词。这道菜结合了法国