荨麻酒（，），又译查特酒，是法国加尔都西会修道士发明的一种力娇酒，诞生于18世纪40年代。荨麻酒由蒸馏酒精萃取130种草本植物陈酿所得。酒的名字来自修道士所在的修道院大查尔特勒修道院，修道院位于法国格勒诺布尔地区查尔特勒山脉，荨麻酒在附近的城镇瓦龙的酒厂酿制。荨麻酒鲜嫩的黄绿色成为其独特的标识，甚至有一种颜色——黄绿色——就被命名为"Chartreuse"。荨麻酒也是极少数的装瓶后，在瓶中能继续陈酿并改善风味的力娇酒。没有证据表明荨麻是荨麻酒的成分之一，可能只是由于习惯或翻译错误，中文里习惯将Cha