为吞嚥障碍、缺铁性贫血、、口角炎和。铁质补充和食道扩张通常有很好的疗效。虽然没有详细的流行病学数据，但这种疾病已变得相当少见。有假说推测此病盛行率的下降是因为以往缺乏营养的国家在此方面已有改善。缺铁性吞嚥困难常发生在更年期妇女。此病也可能增加食道与头颈部鳞状细胞癌的风险。
症状与征象.缺铁性吞嚥困难的患者舌头和口腔黏膜会有灼热感，舌乳头退化也会让舌背变得平滑、有光泽、红润。其症状包括：一系列的肠胃道放射显影或上消化道内视镜能发现食道蹼。血液检查下会呈现低色素性，这和缺铁性贫