乔治·埃尔西（，），美国退伍海军后备役军官，曾在白宫工作，见证了总统罗斯福以及杜鲁门在白宫统帅全国参加二战直至获胜的全过程。虽然他没有上过战场，但他是唯一曾在罗斯福总统时代在白宫工作过、目前依然健在的二战老兵。
生平.埃尔西1918年2月5日出生在加利福尼亚州的帕洛阿尔托，1939年从普林斯顿大学毕业，然后考入哈佛大学读研究生，他在1941年获得历史学硕士学位。随后申请加入海军后备役。日本对美不宣而战激怒了美国民众，成千上万的年轻人积极参军报效国家，埃尔西也和他们一样，入伍服役。