居住的克里奥尔人则在烹饪汤饭时，更多地注重于对费里粉的使用。在底料准备好之后，蔬菜也已经煮熟，然后加肉类。在菜汤开始沸腾，最后加入贝类和调味料。秋葵浓汤在传统意义上总是与米饭搭配。这道菜融合了多个文化的配料与烹饪方法，包括西非、法国、西班牙、德国和乔克托族。秋葵浓汤可能是基于传统西非菜、土菜，也可能是法国马赛鱼汤的衍生产物。对它最早的记载是在1802年，并且在19世纪后半叶，它已经被众多的烹饪书籍收入。20世纪70年代，为了向路易斯安那州议员致敬，美国参议院的自助餐厅将秋葵浓汤列入菜谱，自此这道菜更加广