岛上居民各自进行处理与保存，在市场上不会有鲸鱼肉的贩售。每年所捕捉 956 头的领航鲸(1990–1999) 可换成约 500 吨的肉与脂肪，占了 30% 法罗群岛上的肉类产出。
领航鲸作为营养来源.在1995年，第一个患有卡尼丁缺乏症的患者在法罗群岛上被检验出，在之后也陆续诊断出了更多病人，但这问题并没有受到强烈的重视。直到2008年，有患者因卡尼丁缺乏症死亡才正式引起了法罗医疗卫生主管机关的注意。所有法罗群岛的居民在之后被要求抽血并且检验是否患有卡尼丁症候群，部分居民在被检验出