业后到合肥市工人文化宫任音乐教员。1985年参加由安徽电视台举办的“第一届电视播音员大奖赛”，后被安徽电视台聘用，担任新闻播音员，正式跨入主持界。90年代赴北京广播学院（现中国传媒大学）新闻系进修。1995年，胥午梅进入中国中央电视台工作，主持《新闻30分》，为当时被录用的3名播音员之一。胥午梅亦曾在央视综艺节目《开门大吉》（2013年5月1日期）中演唱《Time to Say Goodbye》。
家庭.胥午梅的老公原本在中华人民共和国对外贸易经济合作部工作，目前已辞职，