用，即称为「做牙」、「食牙」。因此农历二月初二为「头牙」，十二月十六为最后一次做牙，而俗称「尾牙」。今日的台湾社会，尾牙拜土地公、食尾牙仍是人们感念一年辛劳并祈求来年利市，不可或缺的习俗。尾牙这天人们会准备丰盛的牲礼、特别是象征昌盛、兴隆的白斩鸡（以公鸡为佳）、供品祭祀土地公以祈事业、财运亨通。又会备五味碗、烧四方金（北台湾称刈金，中台湾为四方金，南台湾用九金）、银纸、金白钱、经衣祭祀地基主。宫庙更会请戏班来酬神，有「傀儡」、「做戏」。而夜里，人们则会以宴席款待受僱的众人。除了用于连络家人的感情外，主要