(官方资料)国际风味暨品质评鉴所与来自国际品酒师协会“Association de la Sommellerie Internationale (简称ASI)”以及众多的欧洲专业餐饮烹饪厨师协会合作，所有参加评比的食品和饮品均由精心挑选的欧洲顶级名厨、品酒师和饮料专家所评鉴，保证了所有参加评比的食品和饮品得到最专业的认证。以下为国际风味暨品质评鉴所的合作伙伴名单：
评鉴过程.所有参评的产品均须在每年3月底之前在网上预先申报（食品与饮品类产品的截止日期不同）。评鉴活动将在布鲁塞尔举行