中吻鲟（学名：）为鲟科鲟属下的一种，分佈在北美阿留申群岛及阿拉斯加湾至墨西哥恩森那达，在加拿大列为易危物种。生活在海水淡水以及咸淡水，约0-80公尺深，溯河产卵。其亚洲族群现已认为是一个分裂的种米氏鲟（"Acipenser mikadoi"）。
形态.特征为一条沿着腹中线从肛门到臀鳍的单列骨板和背鳍中33至35个鳍条。背鳍位于全长后1/3处，臀鳍位于背鳍下方再后面些。