茄、蓝莓、百香果、奇异果、梨、、酪梨、无花果、释迦与榴莲属于更年性水果；草莓、葡萄、黑莓、樱桃、覆盆子、橘子、柠檬、葡萄柚、凤梨、荔枝、石榴与腰果等则属非更年性水果。香瓜则更年性与非更年性的品系皆有。
研究历史.1925年，英国剑桥低温研究站（Low Temperature Research Station）的研究员富兰克林·基德（）与查尔斯·韦斯特（Charles West）观察採收后的苹果熟成的现象，他们量测二氧化碳的浓度，发现苹果的唿吸作用有上升的现象，并将此现象命名为更年性