小松市居住，并入读小松市立松阳中学和金泽大学教育学部附属高等学校。后来在就读东京大学法学部期间外务公务员上级职甲种试验取得合格，中途退学加入外务省。其后又先后到英国桑德赫斯特皇家军事学院、伦敦大学和莫斯科国立大学进修。2015年3月15日，孙崎享在新华网的专访中说，日本国内某些势力企图歪曲侵略历史，特别是在慰安妇问题与南京大屠杀问题上：在慰安妇问题上，一些人转移焦点至有无“强征”慰安妇，企图以此否认慰安妇问题的存在；在南京大屠杀问题上，一些人质疑南京大屠杀的具体死亡人数，企图以此否认南京大屠杀的存在。