明市的其它县市，从文化和历史传统上说分属闽南和闽北。闽西（汀州）是汉人南迁时客家形成的祖籍地，处于赣闽粤客家地区的东北部，是客家人主要聚居地之一，通行汀州客家话。闽西宁化石壁村被称为客家祖地。闽西地区，最有名的乡土神祇是宋代高僧定光大师，又被尊称为定光古佛，至今台湾、香港、南洋，尚有许多闽西客家后裔十分信奉。