0年代开业，由郑林一家经营。郑林原本是一名烧腊小贩，原在黑沙环第七街西侧的小贩区经营烧味档（即今锦绣花园通往黑沙环第二街的通道，当时的招牌为绿框白底，中间有红色圆形内有白色楷书字体由右至左书写店名）；后来得到街市鸡鸭档主的提携，借钱让他迁至黑沙环马路与拱形马路交界处西侧的木屋区开设饭店（即今维多利亚酒店正门左侧之行人天桥梯底，当时的招牌改为红框白底，中间以红色楷书字体由右至左书写店名，两旁以直书式标註「经济饭菜」、「粥粉面饭」）。1973年他与妻子岑惠仪结婚，育有四女一子，一家住在附近的黑沙环第四街。据街坊