1890年代由美国北卡罗兰纳州一位药剂师迦勒·布拉德（Caleb Bradham）所造，起初的名字为 "Brad's Drink"，该饮料以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可乐果（cola nut）制成。迦勒·布拉德相信百事可乐因含有胃蛋白酶（pepsin），而帮助消化，有益于健康，后来该饮料在 1898年8月28日 更名为“Pepsi”，并于1903年6月16日将之註册为商标。该药剂师在药房内提供饮品给客户享用，百事可乐的名气由此而起。经过17年的成功，布拉德认为糖的价格会大升，决定