在木桶中缓慢老化陈酿，一般需要在橡木桶中陈酿两年，酒液会吸收木桶带有香草和土司的风味。最后，在酒液中加入适量的糖和奶油，就酿出了天鹅绒般丝丝顺滑的爱玛乐力娇酒。
饮用.爱玛乐可以直接饮用或加冰块饮用，也可以调制各种色香味俱全的鸡尾酒。爱玛乐也可以用来烹饪多种西式点心和沙拉。