些细胞外面还有胶原蛋白和醣蛋白所构成的胞外基质被覆。在动物个体发育时，胞外基质的可塑性会提升，使细胞易于移动及重组，让细胞可以形成复杂的构造。胞外基质也可能透过钙化或矿化作用，形成外壳、骨骼及等构造。真菌、植物及藻类等多细胞生物的细胞外则拥有相对坚固的细胞壁，导致其细胞的活动能力有限，因此成长缓慢。此外，动物细胞之间拥有特别的细胞连结构造，例如紧密连接、间隙连接及胞桥小体等等。除了海绵动物门及扁盘动物门以外，动物体拥有许多不同的特化组织，如肌肉组织及神经组织等等，可以辅助个体进行运动及体内信号传递。一般