草食性。在白垩纪期间，开花植物的地理范围有限，所以独角龙可能以当时的优势植物为食，例如：蕨类、苏铁、针叶树。牠们可能使用锐利的喙状嘴咬下树叶或针叶。
大众文化.如同其它着名角龙类恐龙，独角龙也出现在许多电视节目。例如1984年的美国科普节目《"Prehistoric Beast"》，独角龙有许多戏份。隔年的科普节目《"Dinosaur!"》，则沿用相同的画面、桥段。