但经处理后可入药，功效消滞去积：颜色黄褐色的称为「罗仙子」；经油炸过的呈半透明的浅黄白色，叫作「水仙子」。在法医学上，大头金蝇有其独特的重要性：因为当动物死亡后本物种很快就会感染尸体。另一方面，牠亦是公众卫生的指标：牠们会在有开口创伤在上产卵，引致蝇蛆病，除了会感染人类，也会感染牲口及鱼类。