涉足饮食行业。
家庭.沈嘉伟与邱淑贞于1999年10月31日结緍，共育有三名女儿。其中大女儿沈月据传可能接手沈嘉伟的企业，她现在亦为父亲时装公司的模特儿。
政治取态.沈嘉伟于2020年2月曾参与时任警务处处长邓炳强举办的晚宴，故被视为于反对逃犯条例修订草案运动中支持警察一方。他旗下的店铺也因此被示威者破坏。