筛选和烘焙，再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得。
门店.McCafé的门店一般位于麦当劳餐厅内，拥有不同于普通麦当劳餐厅的桌椅，供应浓缩咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、冰咖啡和茶类产品等多种饮料以及蛋糕等甜品。McCafé的咖啡品种没有星巴克多，但价格全部都较后者便宜。中国大陆地区有一部分店面有独立的门店。没有门店的麦当劳餐厅只有鲜煮咖啡这一种咖啡供应。香港首间McCafé于1999年在上环荣山麦当劳餐厅内开业。2012年1月17日于鲗鱼涌商业区开设亚太区首间独立营运的概念店，店内售