建瓯市（），又被称作“芝城”，是中华人民共和国福建省南平市管辖的县级市，位于福建省的中部偏北，武夷山脉之东南，鹫峰山脉西北侧，闽江上游。建瓯市人口约53万，是闽北人口最多的县级行政区，以汉族为主，亦有畲族和苗族等中国少数民族，通行闽北语建瓯话。建瓯市面积达4,233.13平方千米，是福建省面积最大的县级行政区。建瓯一名来源于古代建安县和瓯宁县，是福建最早开发的地区之一。早在闽越国时期，建瓯被当作闽越王无诸的行宫。192年，会稽太守孙策析侯官县北部地区，设置建安县，是为建瓯地区建制之始。三国时东吴设置