率达42%。除了香港之外，其业务也拓展至加拿大、美国、马来西亚及澳洲等地。昌记食品的创办人兼公司董事苏金泰，本来是运送鱼蛋的货车司机。后来他研发出弹牙鱼蛋秘方，所以自设公司大量生产。其产品包括鱼蛋、墨鱼丸、香菇贡丸、牛丸、点心、汤羹及碗面，于香港的超级市场、便利店及街市发售。而苏金泰的女儿亦成为香港富商邱德根的媳妇。2008年8月，昌记食品疑因食品原材料价格飙升，导致生意亏蚀，因而宣告结业。除了其员工遭欠薪外，富邦银行亦被拖欠贷款，日前已入禀香港高等法院追讨连本带利约157万港元。