晶体状化合物，带甜味。和其他铅化合物一样，乙酸铅也有很大毒性。乙酸铅能溶于水或甘油。和水中形成三水合物，Pb(CHCOO)·3HO，是一种无色或白色花状单斜晶体。低浓度的乙酸铅在渐进式染发产品中的主要有效成份。
制备.将铅黄（一氧化铅）和乙酸反应可以制备乙酸铅。亦可将乙酸、过氧化氢和铅共沸制备。反应式如下：Pb(s) + HO(aq) + 2 H(aq) → Pb(aq) + 2 HO(l) <br>Pb(aq) + 2 CHCOO(aq) → Pb(CHCOO)(aq)