做成的中式鱼生，新加坡国家环境局亦于2015年宣布无限期禁止食肆出售淡水鱼生鱼料理。食用生鱼片可引致细菌感染和寄生虫感染，如淡水鱼生鱼片验出中华肝吸虫。感染肝吸虫可引致长期严重感染，可引起食慾不振、腹泻和发烧，亦可造成胆管梗阻和肝硬化，甚至可引发慢性黄疸和间接造成胆管癌。而新加坡亦于2015年爆发乙型链球菌导致患者死亡，发现感染与生食淡水鱼有直接关系。即使生活在水质较佳的深水鱼亦可能引发相同问题，但一般而言深水鱼感染机会较淡水鱼低。
其他地区.鱼脍除了于东亚文化圈传播外，世界上