次基本上以5辆基本编组行驶，来往金泽和名古屋的班次一般都加挂一列附属编组，以8辆编组行驶。繁忙时期列车会再加挂附属编组，最长以11辆编组（基本编组与两列附属编组连结）行驶。而列车的连结和分离的工作都是在米原站进行。除了「白鹭」号班次，S编组也服务东海道本线专线列车「专线列车大垣」和「专线列车关原」。此外，也曾代替故障的T编组服务「THUNDERBIRD」班次。
289系.「白鹭」使用的S编组2000番台列车直流化改造更新为289系之后，便逐渐取替服务于「黑潮」、「东方白鹳」、「