参予讨论，让不同知识圈的人可以在放松喝咖啡的时候一起进行哲学的思辨。马克·索泰认为大家一起讨论、思考一个话题是非常令人兴奋的，这个概念可以在公开场合进行，不被拘束在教室、会议室。这个概念后来使马克·索泰创立了哲学咖啡馆。马克·索泰后来也用此概念创立了科学咖啡馆（咖啡科学）。这个概念出现之后世界各地越来越多的哲学家也採用和马克·索泰一样的想法。摆脱传统哲学学术研究上的严谨性，咖啡哲学本身是一种开放的精神，允许没接触过哲学的人参与讨论。这个概念一开始源自于法国，后来传入英国、德国、比利时、奥地利、瑞士、芬兰