年海明威的《太阳照常升起》出版后，全世界的游客都被吸引到潘普洛纳参与庆祝。
节日开始.每年7月6日中午12点是圣费尔明节的开始。此刻数以千计的游人等待在城市大厅（"Ayuntamiento"）前的广场上，将手中拿着的鲜红圣费尔明围巾（"pañuelos"）举过头顶。根据一项从1941年开始的传统，市长在这一刻从大厅的阳台上点燃一只冲天炮（"Chupinazo"），宣告圣费尔明节的开始，游人们则迅速将手中的围巾扎在脖子上。此后，广场会升起数个巨大的气球，全城市民与游客都会开启大量的香