有时是以钱换算（丰收时1石约0.4贯钱，饥荒时1石有时会高达5～10贯），有时又以其他的出产（如矿物、特产、渔获、商业收益等）来估计，但不论如何，它都是衡量当时经济生产的单位。日本明治19年改一石为180.39公升。
读音.按洪亮吉《春秋左传诂》卷第六庄公二十三年田敬仲完奔齐之事，齐桓公封田敬仲为卿，敬仲不愿意，说：“免于罪戾，弛于负儋”，亮吉引《说文》：“儋，何（荷）也，从人詹声”，又引用《汉书》货殖传“奖千儋”和颜师古的说法：“儋，人儋之也，一儋两甖”，证明儋为负担之担的本字且