来描叙拥有法国或西班牙背景的种族。自我认同为“克里奥尔人”的路易斯安那人一般是来自历史上的法语社群，他们的祖先有些是直接从法国或者加勒比地区的法属殖民地来到路易斯安那的。他们一般是罗马天主教徒，受州内早期传统法国文化影响。这个术语也经常用来表示“有关于新奥尔良的”。路易斯安那的克里奥尔人（主要）混有法国人、西班牙人、非裔美国人和美国原住民的血统。而那些属于法属加拿大阿卡迪亚人后代的路易斯安那人通常被认为是卡津人，而不是克里奥尔人。
使用西班牙语的国家.
西班牙语