子、草莓、蔓越莓、山核桃、石榴、枸杞等植物。鞣花酸的抗增生和抗氧化特性，刺激了对鞣花酸潜在价值的研究。
发现历史.植物可自体生成鞣花酸，并将其转化为鞣花丹宁。这些苷类易水解，当植物体被食用后易再生为鞣花酸。草莓、覆盆子、蔓越莓和葡萄内鞣花酸的含量较高。化学家米歇尔·欧仁·切维尔（）在橡木虫瘿中首次发现了鞣花酸。1831年，（）进行了更深入的研究。
生理作用.鞣花酸在大量体外组织及小动物模型中都具有抗增生和抗氧化的性质。 鞣花酸的抗增生性是由于它能直接抑