居北卡罗来纳的威尔明顿，并在当地从事律师，他的律师事业十分成功，并与早期定居者的女儿安妮·克拉克结婚，两人在1768年生了儿子威廉，在1770年生了女儿伊丽莎白，然后在1772年生了另一个儿子托马斯。随后，胡珀得以迅速晋升，首先是在1769年被任命为索尔兹伯里副司法部长，随后在1770年被任命为北卡罗来纳州副司法部长。胡珀起初支持英国殖民政府， 并成为北卡罗来纳议会议员，逐渐成为了美国独立的支持。1774年，他成为了第一届大陆会议的北卡罗来纳州代表，并当选第二次大陆会议的代表。但他的大部分时间都花在国会