古典是一杯用捣棒混合方糖和苦酒, 并且加入威士忌或者在不常见做法中加入白兰地, 之后用扭过的橘子或马拉斯奇诺樱桃点缀的鸡尾酒。传统上是用岩石杯来盛酒。它在十九世纪发展并且在1880年被命名，并且是一杯IBA官方鸡尾酒。 它同时也是大卫·A·恩伯里的 "鸡尾酒的艺术" 中的六大基本鸡尾酒之一。
历史.第一个有记录的“鸡尾酒”一词的定义为了是响应读者关于要求在1806年5月6日发行于纽约休斯顿的 "平衡和哥伦比亚存储库" 上对该词进行定义的来信。于是在1806年5月13日发行的报纸