莱翁内多次试图联系哈利，均未取得成功。后来因为非常喜欢莱翁内的镖客三部曲，哈利最终同意与莱翁内在曼哈顿的一家酒吧见面。为了能从哈利的视角来了解美国社会，两人在1960-70年代中又多次见面。莱翁内打算再拍一个美国三部曲，因此他拒绝了派拉蒙影业提议他执导《教父》的邀请。
选角.在影片漫长的选角过程中，莱翁内考虑了众多的演员。1975年初，莱翁内决定由热拉尔·德帕迪约饰演麦克斯，尚·嘉宾饰演老年麦克斯。并由李察·德雷福斯和詹姆斯·卡格尼分饰面条和老年面条。为了演好角色，热拉尔·德帕迪努