用于医药业和发酵工业，微生物，菌类培养基，pH缓冲剂。用作液体肥料、防冻剂的缓蚀剂。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂等。作为食品添加剂，磷酸二氢钾用于仿乳制品奶精，干粉饮料，矿物质补充剂和发酵剂。 它用于非乳制品奶精以防止凝结。磷酸氢二钾也用于制备缓冲溶液，用于生产用于细菌培养的琼脂平板大豆胰酶解酪蛋白琼脂。3％的磷酸氢二钾凝胶用作Crest Sensi-Strips中的活性成分，它是常见的牙齿敏感性产品。
安全.作为食品添加剂，被美国食品药品监督管理局列为一般认为安全（G