北克市的周围地区，亦即圣罗伦斯河收窄至两岸皆面临悬崖的地域。早期该词也有其他的拼法例如："Québecq"（Levasseur, 1601）和"Kébec"（Lescarbot 1609）。法国探险家尚普兰在1608年选择了"Québec"为法属殖民地新法兰西行政中心的称唿。该省通常也有「美丽之省」（"La belle province"）的意涵。七年战争结束后，英法两国于1763年签订《巴黎和约》，法国将法属加拿大割让予英国，英国并于同年公佈《1763年皇家宣言》，正式成立魁北克省；这份谕令规定全省限