表列出在不同的阿米什社区对主流现代科技的使用许可与否。原则上汽车不允许在旧的或新的阿米什社区中使用，也不允许收音机、电视，或者在大多数的场合也禁止使用网际网路。
语言.除了英语，多数阿米什人说一种独特的高地口音德语，称为“宾夕法尼亚德语”或者“宾夕法尼亚荷兰语”。不仅仅是阿米什人，许多居住在宾夕法尼亚的德裔移民也说这种语言。所谓的瑞士阿米什人说阿勒曼尼语，他们称作“瑞士语”。河滨阿米什人，特别是1960年代后出生的，趋向于在家主要说英语。阿米什儿童先学德语，然后才学英语。各个社区的