由1864年普丹战争中普鲁士和奥地利帝国于丹麦手中取得的石勒苏益格和荷尔斯泰因公国而组成。1866年的普奥战争之后，随着奥地利的战败，石勒苏益格和荷尔斯泰因被普鲁士合并。1868年该省正式成立，劳恩堡公国亦并入省内。第一次世界大战德意志帝国战败后，协约国于1920年2月10日和3月14日向石勒苏益格北部和中部居民分别进行了两次公投。北石勒苏益格75%的居民支持回归丹麦，其余的支持留在德国。相反中石勒苏益格80%的居民支持留在德国，只有20%支持回归丹麦。石勒苏益格南部没有进行公投。 1920年6月1