佩克塔」（）的荷兰子公司，生产用来调制果酱的果胶。梅普在邻居的介绍下到奥佩克塔应征，通过果胶烹调成果浆的测试，顺利获得录用，递补了一位助理的空缺。奥托为逃避日益高涨的反犹太主义，把妻子伊迪丝·法兰克（）、大女儿玛戈特·法兰克（）与小女儿安妮·法兰克从德国亚琛迁到阿姆斯特丹同住。1937年奥佩克塔公司迁往辛厄尔一栋荷兰式运河住宅（）内。1938年奥托找来一位犹太裔工作伙伴赫尔曼·范·佩尔斯（）当顾问，创立了第二间公司「佩克塔康」（）以经营香料贸易，1940年公司搬到西教堂附近一栋更大的楼房内，经过人员更替