基督新教传教士还发明了福州话的拉丁化文字——平话字，并用平话字进行宗教、语言、教育等方面书籍的编写。福州畲族居民主要使用的的语言为畲话，为一种汉语方言，畲族人称之为“山哈话”（山客话），而不同于广东部分畲族居民使用的属于苗瑶语系畲语支的畲语，由于宋元时期畲族人曾与客家人混居于闽粤赣交界地区，因此畲话受客语的影响很大，在迁入福州以后，畲话又受到福州话的一定影响，比如韵尾退化至只剩鼻音韵尾和入声韵尾。福州畲族人很多也能使用福州话。20世纪下半叶以来，由于国家的强制推普工作，普通话逐渐在福州得到推广，当下很大一部