台湾民进党的立委候选人赖品妤为竞选造势，她在集会活动上Cosplay明日香，获得极大人气。明日香奠定了动漫角色「傲娇」属性，其形象和性格特征被后世一些角色引用和模仿，如《迷煳女战士》的女主角、《高机动交响曲GPO》的芝村舞、《可塑性记忆》的绢岛满、《斗阵特攻》的D.Va。而在《》中，蕾欧娜·海顿有一套类似明日香的战斗服装，也有一套是类似绫波零所穿的服饰。受影响的还有彩虹乐团的歌曲《あなた》，负责作曲的tetsu看过电影《新世纪福音战士剧场版》后，抱着希望明日香打开心扉的想法创作了该曲。