除海外队伍当然进入国际锦标赛外，余额由本地赛队组合而成。赛事分金盃赛及银盃赛两组进行，大会根据各队伍的入围时间排名，并分为两组，每组24支队伍。24支时间最快的队伍参加第一组赛事（国际锦标赛金盃赛），其次的24支队伍将参加第二组赛事（国际锦标赛银盃赛）。澳门男子队及南海西樵女子队分别夺得国际龙舟邀请赛公开锦标赛及女子锦标赛金盃赛冠军。2016年5月宣佈，香港国际龙舟邀请赛移师到中环新海滨举行。
2019年及2020年香港国际龙舟邀请赛取消.原定在2019及2020年在香港举行的