泛分布于欧洲的松柏树林，生长于松属、云杉属，及冷杉属附近。胡椒牛肝菌虽然为寄生物，但其仍然会被一种霉菌「"Sepedonium chalcipori"」寄生。这种霉菌对于真菌有高度专一性，目前已知的资料中，只知道会感染本物种。受到感染的个体会造成组织坏死，且会产生黄色的分生孢子。胡椒牛肝菌一开始被认为与其他牛肝菌科物种一样，为植物的外生菌根，与植物进行互利共生。然而，科学家不管是在生物合成还是同位素研究上，始终找不到一套完整共生的模式。因此，有人认为，胡椒牛肝菌根本就是一种寄生物种，寄生于毒蝇伞所形