外商贾游客云集，更盛行夜市。13世纪，杭州发展出了世界上最早的餐馆。
元代.南宋被元朝吞并后，杭州临安府改名杭州路，成为江浙行中书省的治所。杭州城免遭破坏，城中的商业，在南北统一， 运河开通的有利环境下，迅速得以恢复。元世祖至元十四年(1277)十一月，命中书省檄文谕中外，“江南既平，宋宜曰亡宋，行在宜曰杭州。”繁荣的工商业和优美的西湖风景，吸引海内外人士纷纷前往观光。本年后戏剧家关汉卿，就自大都来到杭州，写下一枝花(杭州景)盛赞当地繁景。意大利旅行家马可·波罗来到杭州，曾称之