白石，有「秀姑漱玉」之美名，昔日即以此而列名为「花莲八景」之一。该段溪谷系切穿海岸山脉而成，河道蜿蜓曲折多变，溪水湍急并有多处激流，近年来已兴起泛舟运动，成为全台最主要的泛舟场所之一。瑞穗牧场位于舞鹤台地下方红叶溪及秀姑峦溪汇流处，佔地约40甲。来自中央山脉的水源干净，因而孕育出肥美的牧草，加上空气清新，极适合饲养乳牛。食用本地牧草的乳牛健康壮硕，所生产的乳质优良，每头乳牛平均日产乳量达20公斤。近年来逐步朝向多元化观光牧场发展，除了开放民众参观牧场设施外，还设置可让民众品尝新鲜的鲜乳、鲜乳酪、鲜乳馒头、