纳城内有史以来第一家咖啡馆，名为「咖啡橱柜」，座落于今日维也纳的辛格街（Singerstrasse）。
19世纪末及20世纪初.随后几世纪一家家咖啡馆在维也纳开张，一时间蔚为风潮。尤其在19世纪末到20世纪初，维也纳咖啡馆更是艺术家、思想家与知识分子的聚集地。他们在气氛优雅温暖且充满人文气息的咖啡馆里，寻求灵感激盪思想。也可与好友辩论重要议题，甚至计画革命。形成了相望于巴黎左岸咖啡馆的中欧维也纳咖啡馆文化。在时间的流逝之下，维也纳咖啡馆不再只是单纯的咖啡馆，对维也纳人尤其是知识