亦是全港最多英文中学（有关概念已成为历史名词，详见英文中学条目）的区域。
小学教育.由于香港出生率于近年来持续偏低，近年有部份沙田区小学被迫停办。截至2015年，沙田共有40间小学。
医疗服务.位于圆洲角一带的威尔斯亲王医院于1982年正式启用，是全港首间全院设有空气调节的政府医院，提供约1360张病床和24小时急症室服务，并附设李嘉诚专科诊所，也是香港中文大学的实习医院。沙田区的另一间公营医院是沙田医院，于1991年12月启用，共有病床650张。沙田亦