然风趣而且以流利美语健谈的表演与控制现场气氛的能力，没想到被加拿大当地的观众大为接受，该节目成为高收视节目，电视台力邀他从美国来加签约四年，再录制520集清谈式烹饪节目，并定名为《Yan Can Cook》，中文译名为《甄能煮》（香港称《食得是福》，由亚洲电视国际台配以中文字幕播放）。1982年，美国公共电视网（PBS）也购买《Yan Can Cook》的节目版权，在全美播放。
个人生活.他现与大学时相识之日籍妻子居于三藩市，并于1993年生下一对双胞胎儿子。为了採摘新鲜蔬果，他还