精美的食物，一般作为前菜或甜品。罗马人有一种独特的笼来饲养睡鼠。
演化.睡鼠最早的化石纪录是来自始新世早期。牠们于中新世在非洲出现，并最近期在亚洲出现。很多种的睡鼠都已被确认。在更新世时期，巨型的睡鼠（如平齿鼠）生活在马尔他及西西里岛。