，1918年仅仅只有5万余吨。战后，制皂商从机械化革命中受益，产品的质量与传统工艺制作无二致却更加快捷，1938年马赛的香皂产量重新攀升到12万吨。第二次世界大战爆发时，马赛还占有了全法国一半的香皂产能，接下来的几年则因为战争的冲刷而伤亡惨重。主流清洁剂慢慢取代了马赛皂的地位，制皂厂一间接着一间倒闭。
在希腊诸岛的油制皂的制作.在希腊诸岛之间，尤其在米蒂利尼，曾经存在一些有着百年历史，利用橄榄油制皂的小型作坊。在村庄里，橄榄油通常是利用在木头间压榨得到，而制皂者们则把那些还