血色牛肝菌（学名：），俗称红宝石牛肝菌（），是一种担子菌门真菌，隶属于牛肝菌属。这种真菌体形细小，颜色鲜艳，有着一个红色的菌盖和菌柄，以及黄色的气孔。和许多牛肝菌一样，这种真菌的菌肉在被切割或碰伤后是会变成蓝色的。这种真菌通常于秋季在落叶林出现。虽然整体上这种真菌是可供食用的，但是其差劣的质量和像肥皂的味道令到可食性成疑。
分类.血色牛肝菌曾在过去被列入中，且此分类现今仍然被少数文献所承认。现今的学名是由德国真菌学家尤利乌斯·温岑兹·冯·克罗姆布霍尔兹于1836年命名的，而其另一个