皮是以手工桿皮制作饼皮，饼皮大略与馅饼饼皮相似，但是内馅是以萝卜丝为主。
概述.制作萝卜丝饼的材料简单，在中国大陆南方及台湾均有此食品，外观大同小异，而起源已不可考。现在于中国大陆江南地区及广东地区都有食店售卖萝卜丝饼，在台湾的夜市都可见其踪影，萝卜丝饼在香港也曾经是流行的小吃，现在则作为怀旧食品仍有为数不多的食店售卖。
材料.面粉、萝卜、胡椒、虾米、葱、盐及味精。
制作过程.制作萝卜丝饼需要把萝卜切成幼细的萝卜丝，而且要把水分沥