经营的中国旺旺控股有限公司，已收受中国大陆政府补助至少新台币567亿元。2020年，《福布斯》公佈的2020年台湾50大富豪，蔡衍明合计净资产达70亿美元（约新台币2114亿元），排名第3 。
旺旺中时.2008年11月，旺旺集团总裁蔡衍明以个人名义入主中国时报集团，蔡衍明表示将概括承受中时负债，没有员工资遣，也没有年资结算问题。蔡衍明表示，接手中时集团是因为有社会责任，他希望接手之后，继续弘扬时报集团的价值理念。2008年12月5日，蔡衍明买下中时集团后，曾面见国台办主任王