酒无法简单的标识其年份信息，因为它是多个年份酒的混合。然而出于商业目的，有的酒商装瓶时还是会标识一个年份信息。但是没有规范表示这个年份信息是代表酒水的平均年龄，还是其中最久的酒液的年龄。
各地的索雷拉系统.索雷拉系统最早出现在西班牙，是伴随着雪利酒酿造而发展出来的一套系统。在西班牙，酒商每年将系统中约三分之一的酒装瓶销售，而装瓶的酒至少也得在索雷拉系统中陈酿三年以上。
索雷拉系统的“滥用”.自上世纪七十年代以来由于面对大量新世界葡萄酒崛起的威胁