西舍尔葡萄酒（德语：Schilcher），是奥地利出产的一种桃红葡萄酒。酿制此酒所需的葡萄品种被称为蓝色威德巴赫（Blauer Wildbacher），此酒名称「Schilcher」只允许在施泰尔马克州使用。用来酿酒的蓝色威德巴赫葡萄生长在西施泰尔马克的丘陵地带，最高达到海拔600米。整个种植面积只有156公顷。
历史.蓝色威德巴赫这个葡萄品种，大约在公元前400年，由移居到现今施泰尔马克州的凯尔特人，从本地的野生葡萄品种中培育出来的。1842年被正式分类。此葡萄酒，在西施泰尔