族人口为361.78万人，占总人口的97.69%。除汉族外还有瑶族、畲族等少数民族居民，各少数民族人口为8.55万人，占总人口的2.31%。惠州除了东江本地人，还有客家人、学佬人（闽南民系）以及一些外来人口。客家人在市内各市辖区、县都有广泛分布、以祖屋为围屋作为特点，学佬人（闽南民系）主要分布于博罗县、惠东县。祖籍惠州的港澳台同胞逾80万人。
语言.惠州市地处客语、粤语、闽语三大汉语变体的交汇区，三种汉语变体在境内均有分布。惠阳话属客家语粤台片，是惠州地区分布最广的语言，分布于