应用到食品中。现在柠檬黄在全世界60多个国家都有使用。饮料、冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头和糖果包衣中都能找到它的痕迹。虽然还未有确定的关于柠檬黄的致癌性的证据，但由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分着名的。1959年Lockey首先报道了有荨麻疹病史的病人在吞食含柠檬黄的药片后的不良反应。之后又有柠檬黄导致的过敏反应被陆续报道出来。1979年8月，美国FDA规定所有含柠檬黄的食品和处方药都要在标签上列出柠檬黄成分。2007年9月，英国食品标准局委托南安普敦大学进行的食用人工色素对儿童发育影响