情，赞美武昌鱼这一美味珍馐。苏东坡诗云：“长江绕廊知鱼美”，也是指武昌所产而言的。南北朝时代的大诗人庾信，在《奉和永丰殿下言志十首》诗中写道：“还思建业水，终乙武昌鱼。”唐代大诗人岑参在《送费子归武昌》诗中写道：“秋来倍忆武昌鱼，梦着只在巴陵道。”南宋范成大1177年8月，途经鄂州，在《鄂州南楼》诗中写道：“却笑妒乡垂钓手，武昌鱼好便淹留。”历代诗人食了肉味鲜美的武昌鱼，“终忆难忘”，形诸笔墨。武汉市洪山区东南隅靠近梁子湖，梁子湖是武昌鱼的母亲湖。洪山区有可养鱼淡水水面172万公顷，年产鲜鱼两千万公斤。以烹