《材料耐力》、《土石工程》、《建筑材料撮要、置办及运用》、《公路及市政工程》等十多部高等教育教材。1913年起，华南圭兼任其在交通传习所内创办的交通博物馆的馆长，1914年该博物馆对外开放，为中国最早的现代博物馆之一。1914年起，华南圭帮朱启钤在社稷坛建设中央公园（即今中山公园，也是北京首座公园），并参与主持该园建筑的建设以及布局。1915年到1917年，华南圭任留学生出国考试总考官。1918年起，担任北京政府交通部铁路技术委员会总工程师。1920年到1922年，任京汉铁路总工程师，后来于1924年到