的一半。 就食品上而言，德国已于1916年输掉了战争。芜菁甘蓝，一种根茎类蔬菜，成为大部分民众最重要的食物。他们以芜菁甘蓝制成的汤、砂锅、切排、布丁、果酱和面包为食。芜菁甘蓝绰号“兴登堡块茎”（Hindenburg-Knolle），以时任德军总司令保罗·冯·兴登堡的名字称之。1916年12月4日，战争营养办公室下令没收所有芜菁甘蓝以确保人民的营养。 1916-1917年冬季，一场意外的寒流来袭。此外，由于缺少煤炭，公寓里几乎没有暖气。部分民众的饮食是由粥厂供给的。 1917年春天，德国民众的粮食供应