及土耳其面包而成的。而酱料可选择辣酱、蒜味酸奶及香草酸奶，而在某些地方，更有用羊奶起司作为馅料的。至于烤肉片的制法，则有下列两种：而从烤肉串切出肉片的方法，也有两种:
世界各地的土耳其烤肉.土耳其烤肉现今盛行于欧洲，加拿大及不少其他的大城市，而大多都是以德国改良的旋转烤肉为主。而在不少西方国家，土耳其烤肉是一种流行的宵夜，而烤肉店也倾向在较晚的时间开放以照顾夜行人士的需要。
德国.在德国，中东菜式、烤肉、土耳其面包以及沙拉三明治等比汉堡及香肠更流