尔美食和丰富的音乐形式（爵士乐的诞生地）而闻名，也被人称为“美国最独特的城市”。
历史.新奥尔良由密西西比公司在让-施洗者·勒·蒙的指挥下建立于1718年5月7日。当时新奥尔良的土地属于奇蒂马查人。这个新城市的名字是为了纪念奥尔良公爵菲利普二世，当时的法国摄政王。随着七年战争的失利，法王路易十五签署了1763年巴黎条约，将新法兰西的大部分都割让给了英国，失去了密西西比河以东的土地。新奥尔良则在1762年秘密签署的枫丹白露条约中被割让给西班牙。新奥尔良在美国独立战争时期是支持