和日本其他地方料理不同，京料理较少使用海鲜，且更加强调烹饪技法。加上京都佛寺众多，精进料理和怀石料理（）又尤其发达。豆腐是京料理最为常用的食材，京都市内也有众多生产豆腐的工厂。此外，京都的和菓子也十分着名。京菓子注重季节感，每个月份均有其代表性的京菓子。八桥是最为着名的京菓子。京都盆地有着丰富的地下水资源，优质的地下水使京都成为重要的日本酒产地。
博物馆.京都是一座博物馆之城，市内有超过200家博物馆，数量之多在日本屈指可数，亦是政令指定都市中人均博物馆数量最多的都市。京都市内有多