他的音乐常融入复杂的节奏语言（他私下钟爱古希腊和印度音乐），并以「有限移调调式」（梅湘自他早期作品中提出的概念）铺陈出和声与旋律。梅湘身为一位天主教徒，曲作中常流露出他对信仰的虔诚。他时常远行，因而在作品中融入了多样元素，例如日本音乐、犹他州布莱斯崃谷国家公园的风景以及圣方济各的生活等。梅湘曾形容，当他听见和音、尤其是根据他的音乐调式所谱出的和声时，会不由自主产生共鸣、联想到色彩（即所谓的联觉现象），进而将这些色彩结合、转化入旋律之中。有一段时间，他全心投入关于「全序列主义」参数化的实验，因此被后世认定