子是不伦瑞克-沃尔芬比特尔的朱丽安妮·玛丽，他们的儿子弗雷德里克亲王是后来克里斯蒂安八世国王的父亲。在克里斯蒂安七世患精神分裂时，由她和她的儿子弗雷德里克亲王摄政。弗雷德里克五世尚有5个私生子。他在位期间经常酗酒，政权依靠手下几个英明的大臣，使得丹麦即使在七年战争期间也一直保持中立，没有卷入任何战争中。他在位20年，去世时年仅43岁，他最终的遗言是：“我从来也没有冒犯过任何人，我的手上没有沾染过一滴鲜血，在我最后时刻我感到很大的安慰。”他安葬在罗斯基勒主教座堂中路易莎王后墓旁。