后来更逐渐扩散至其他地区。1999年，池上饭包老店导入经营团队，并重新命名为「悟饕池上饭包」，更推动全台连锁加盟，又将其拓展至世界各地，以家乡口味作为宣传。2014年，郭怡文、吴侄琏及张育齐在纽约华埠开设「台湾熊屋」贩售池上饭包；他们聘请台湾便当连锁企业传授经营技术，再依当地口味与法规调整。但是，在台铁运输人次逐渐减少之下，饭包事业规模随之减缩。
特色.传统池上饭包有三大特点：使用池上米、用木盒装盛、干式饭包。
食材.
米饭