明治主要是夹了各式抹酱、起司、蛋和其他肉类等食材的吐司三明治，有时会切半和去除吐司边。吐司三明治兴起于1980年代的台式泡沫红茶店或早餐店，几乎是西式早餐店必备的餐点，在便利商店也买的到。广义上，亦把其他种类的面包夹馅料（如汉堡）视作三明治的一种。澳大利亚俗称三明治为“sanger”或“sanga”（读音“sang．a”，澳洲俚语）。在南非，三明治有时叫做sarmies。在香港，三文治是茶餐厅的必备食品。香港的三文治通常以白面包制成。最常见的三文治有：煎鸡蛋（蛋治）、火腿（腿治）和牛肉（牛治），