法兰酥（ferratella、pizzella；复数型：ferratelle、pizzelle），属于窝夫的一种，是由面粉、鸡蛋、糖、黄油或植物油和调味品（通常是茴香或茴香酒，偶尔是香草或柠檬皮）制成的传统义大利饼干。根据成分和制备方法，法兰酥可以是坚硬脆脆或柔软耐嚼的。它可以被塑造成各种形状，包括煎饼卷的形状
简介.法兰酥发源于奥尔托纳，在义大利中部的阿布鲁佐大区。这个名字来源于义大利语中的“圆”和“扁”，披萨也是一样。欧洲有许多其他文化已经发展出类似赛尔脆饼的零食（例如，挪威的