和选择在黑人家庭寄宿，2014年便毕业于西雅图大学（主修商业经济学，副修天文及辩论），在校期间曾遇邻近大学的校园枪击案却无恙。她回港后曾任职业务分析师，但觉得朝九晚五的工作沉闷，不太适合自己而又喜欢新尝试，故当了一年就加入演艺经纪公司JamCast Management，转职模特儿且拍摄多个广告；亦于2016年8月通过试镜，成为无线电视旗下基本艺人合约艺员，初时主要担任TVB娱乐新闻台粤语主播。2017年，邝洁楹在 J2 旅游节目《3日2夜》中表现突出而备受注目，同年于该台处境剧《爱·回家之开心速递