信给德国物理学家奥托·雷曼，他们交换了信件和样品，雷曼用有加热装置的显微镜观察熔点时的混浊物，他发现光通过该光彩混浊物质之后产生双折射效应，且有类似晶体有序的排列结构，即该流体具有晶体的性质，维也纳的同事von Zepharovich表明该"流体"是一个晶体。他们互相通信结束于4月24日，有许多问题尚未解决。5月3日他们在维也纳化学学会发表此一发现，雷曼认为胆固醇苯甲酸酯混浊的液体中间相是一种新的物质状态，并将它称为“液晶”。
性质.苯甲酸胆固醇脂不溶于水，可溶于部分有机溶剂，具有