约瑟夫·潘契奇（塞尔维亚语西里尔/拉丁: Јосиф Панчић / Josif Pančić；1814年4月17日-1888年2月25日）为塞尔维亚的植物学家、医学博士、（Great School，今贝尔格勒大学）校长、教授，塞尔维亚皇家学院首任院长。约瑟夫·潘契奇广泛记录了塞尔维亚的植物相，并且统整归纳了当时世界上许多尚未了解的植物，尤以发现塞尔维亚云杉而闻名于世，被誉为“塞尔维亚植物学之父”。
生平.
早期生活和学习.约瑟夫·潘契奇出生于奥地利帝国茨里