中国的输水，所以亦曾考虑海水化淡的方法来取得淡水，于1975年建成乐安排海水化淡厂。但因为运行成本过高及来自东江的供水日趋稳定的关系，海水化淡厂在1982年关闭及停用，并在1992年以爆破方式拆卸。近年水务署在开拓水源再次透过海水化淡提供另类水源，採用逆渗透薄膜技术（reverse osmosis membrane technology）进行海水化淡的技术及财务可行性研究已完成，设于屯门及鸭脷洲的试验厂试行运作，证明海水淡化在技术上可行。水务署现有7个食水售卖站供船舶用途，分佈于铜锣湾、西湾河、西区、阿