陈曲酒，简称赤峰陈曲的一系列白酒，源于康熙年间太谷北洸乡晋商巨富曹氏家族在当地开设的“干尉兴烧锅”，其生产的烧酒虽于1869年成为宫廷御酒， 产品并因此改名为干御兴，但市售一直不大，肇因曹家并非为卖酒设立酒坊，而是为通过酒坊放粮，赚取利润远较卖酒为大的高利贷买卖：每年开春青黄不接之时，曹家通过酒坊向当地农民借出粮食，秋后收粮时以每斗两升利，再加上过去通行的“出九进十一”借贷规矩向农民讨还，获取巨额利润。若遇歉收灾年，则将酒坊之屯粮高价出售牟利。而酒坊产量虽于当地排名第一，但主要为生产贡酒，直至清帝逊位后才大