尖头叶唇鱼（学名：）是北美洲最大的鲤科鱼类，有报导指其体长可达6英呎（1.8公尺）长、重逾100英磅（45公斤）。曾广泛分布于其原生地──美国西南部的科罗拉多河流域，以前为印地安人和欧洲移民重要之食用鱼种。后来数目及分布范围已减小到使之于1967年被列入濒危物种，与其它三种科罗拉多河流域的特有种鱼类──美丽骨尾鱼、隆背骨尾鱼、锐项亚口鱼命运相同。
体型描述.正如其他三种叶唇鱼属的鱼一样，尖头叶唇鱼有着像狗鱼般的细长体型。鱼头细长，呈圆椎状，且有点扁平，佔了接近体长的四分之一。背部呈