吋）。最常用的肥胖标准由世界卫生组织于1997年所制订，并于2000年发表，详细标准列于下方表格。有些组织则对世界卫生组织的肥胖标准做了一些修正，比方说外科文献上通常将「第三级肥胖」再细分如下，但细分的标准目前还没有定论。由于亚洲人相对于高加索人种而言，在较低的BMI就可能出现健康问题，因此部分国家和地区据此修正国内的肥胖定义。日本将BMI大于25定义为肥胖；中国为大于28；台湾则为大于27。
其他判断肥胖的方式.腰臀比也是一种用来判断肥胖的标准，根据世卫组织的定义，男