府希望能够尽力地进行扶贫、甚至灭贫事务，为到有需要的人士通过经济、就业、教育及训练等等范畴，提供社会保障及支援，以纾缓其贫穷情况。此外，扶贫委员会亦为到清贫长者提供特殊的协助等。扶贫委员会高峰会由香港行政长官主持，行政长官必须向公众交代工作进度，亦需要就政策及方向等作出最后决定。每年，行政长官亦会举行一次大型扶贫委员会高峰会。
历史.
成立.2005年1月12日，时任行政长官董建华透过《2005年度香港行政长官施政报告》中宣佈，为了处理当时香港经济转型下的贫穷