清洁，茶餐厅地面和下半墙甚至全墙皆会舖上瓷砖。上半墙为了增加空间感，会安装玻璃镜，镜上或墙上会贴上餐牌。台面上放上餐具、牙签、调味料、茶水、杯等，如果茶餐厅较小为节省空间就不会放置。餐厅内通常有安装电视或播放收音机，有些设有神主位。有格局上，部分会把烧味部或粥粉面部分在出口，以透明玻璃跟街外分格制作食物，以视觉和嗅觉吸引以顾客。为了加快运作，在外方会放有面包。在早上时段可以方便售卖。有些茶餐室有麻雀房供人打麻将的，这类茶餐室别称叫「联谊会」，是一群同事下班后，下午茶联谊交流聚会的地方，不过这类手续上