雪莲，又称高山雪莲或天山雪莲，学名："Saussurea involucrata"，菊科多年生草本植物。常见分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山，海拔为4000―5000米高的地带。雪莲种子在摄氏零度时发芽，3－5°C时生长，幼苗可经受−21°C的严寒。其虽然要生长5年才能开花，但实际上主要生长时期仅有8个月。近几年由于滥採滥挖，雪莲数量大幅减少，已经成为濒危植物。