面积有7,130公顷，佔东京都总面积的3.4%。东京都超过76%的耕地位于多摩地方，其中以北多摩地区耕地面积最大。东京都的农产品以注重鲜度的生鲜产品为主，其中以蔬菜类的金额最多，其次是鲜花、水果、畜产品。自江户时代开始，蔬菜就是东京的主要农作物。、城南小松菜、等蔬菜品种被登录为江户东京蔬菜。随着交通的发达，东京本地生产农产品距消费市场较近而易保持鲜度的优势相比以往缩小，因此东京都积极推进农产品的品牌化，提高附加值。例如耗时7年杂交成功的品牌肉猪品种、东京原创的露天栽培草莓品种东京公主莓、全年可栽培的品种东京