acid esters），棕榈油的甘油脂肪酸酯含量是植物油中最高，比含量次高的人造奶油还要高5至6倍，因此唿吁儿童避免食用。由于Nutella榛子酱使用棕榈油调配而成，因而其致癌风险备受关注，Nutella榛子酱在意大利更被大型超市等零售商下架。根据路透社报导，费列罗公司每年消耗18.5万吨棕榈油制造Nutella榛子酱等食品，棕榈油是较低成本的植物油，如果转换其他植物油将会令成本上升，而欧洲食品安全局的棕榈油高温加热致癌报告，使大量採用棕榈油的厂家备受压力。费列罗公司回应指旗下产品为了避免使用含反式脂肪