公司分拆成立。现时业务为在中国内地和环球销售及生产各种类型白酒、废物回收、玻璃制品、包装、酒店管理、物流等，但不包括工艺品、贸易、广告等行业。而股份在1996年9月27日和6月12日于深圳证券交易所A股（人民币结算）和B股（港元结算）上市。总部位于安徽省亳州市谯城区古井镇。董事长为梁金辉，总经理为周庆伍。古井贡酒是浓香型白酒，为中国地理标志产品。2016年古井贡酒收购特制黄鹤楼酒，将其版图扩展至清香型白酒。