盟南华，开始时虽与香港队正选门将叶鸿辉竞争，但他总算都有上阵机会，及后球会易主而梁兴杰不获南华老板赏识，在两季内获重用，到2017年6月，南华宣佈经重新检视球队近年发展后决定来届退出港超联，转战甲组联赛，培育青年球员，而梁兴杰获前南华兼现时香港飞马教练杨正光垂青，甘愿冒险弃用有稳定演出的外援队长基斯赞，反而邀请担了两年后备的梁兴杰加盟，并在作客冠忠南区的首场联赛，助球队保持零失兼以1–0胜出。
国际赛生涯.梁兴杰曾经入选香港奥运队和香港队名单，参加2010亚运会及第35届省港盃。