方最为称道的是以质朴文笔，山东俚语以及写实笔法，书写出1940年代的华北都市与农村的习俗。作品计有《疤勋章》、《四喜子》、《星火》、《拓荒》、《残笑》、《七月流火》及《摸梦》等多种。其作品〈四喜子〉、〈星火〉、〈拓荒〉、〈青苗〉、〈疤勋章〉等获得中华文艺奖金委员会颁发的奖金。部分研究文章显示：端木方的文学属于反共文学。