二十七年（1688年）编撰的《新安县志》说明大埔区内有名为「樟树坦」的村落，大概就是樟树滩村。最早落籍为温、廖及骆三姓，现今仅存温氏一族。樟树滩村连同邻近的赤泥坪村（现时行政上归沙田乡事委员会管理）以「樟树滩约」的名义于同治十二年（1873年）参加「大埔七约」。及后邱姓自广东博罗县迁入，江姓和郑姓随后也迁居樟树滩村。在1905年香港政府进行「土地登记」后，由李姓佔据的樟树滩村部份土地独立成为大埔尾村。郑姓村民在1920年代后也全部搬离，移居锦山。村内建有邱氏、温氏和江氏宗祠，郑氏祠堂因于乏人料理而损毁倒塌