苗、水果、嫩芽和细枝为食。每天可吃掉50公斤。从粪便标本可看出，苏门犀的以超过100种植物为食。最常见的食物是树干直径1-6厘米的树苗。它们通常将这些树苗推倒，并吃掉上面的树叶。最常见的被食种类为番樱桃属的植物。苏门犀的食物含大量的膳食纤维与适中的蛋白质。盐是很重要的营养来源，进行盐田的地方包括小热泉，咸水的渗漏或泥热泉。盐田也存在着社交目的，雄性会巡视盐田来寻找雌性。有些犀牛生存的地区不存在盐田，它们靠吃些含许多矿物的植物来获得必需的营养。
交流.苏门犀是犀牛中最健谈的，饲养