表自行煮沸的；，）是用金属打造的加热容器，主要用途是把水加热，出现于俄罗斯以及其他国家：包括中欧、东南欧洲、东欧、伊朗、克什米尔和中东。由于茶炊多用于煮茶，任何茶炊在烟囱周围都有一个环形的附件，可用来盛放茶壶，以获得浓缩后的茶。传统上加热燃料为煤炭或木炭，而新型态的茶炊则改用电来加热，类似现今的电热水炉，而古董茶炊经常被收藏家视为华丽的工艺品。
描述.茶炊的材料包括铁、铜、抛光处理后的黄铜、金、银或是镍。一个典型的茶炊包括基座、中央烟囱、上盖、蒸气孔、握把、热水出口水龙头、滴碗