党员，中国工程院院士。曾任广东省农业科学院副院长、研究员，第五、六届广东省人民代表大会常务委员会委员，第五届全国人民代表大会代表。他从事农业科学研究几十年，对稻作改进、农家品种收集整理、水稻新品种选育等成效显着，是水稻矮化育种的创始人，被誉为“中国半矮秆水稻之父”。
经历.1916年8月17日，黄耀祥出生于广东开平百合镇厚山乡金龙里一户贫困农家。黄耀祥的父亲黄名启为了谋生，远涉重洋，在加拿大以照相为业，隔数年才回家乡一趟。黄耀祥的母亲是一位不识字的农村妇女，除了父亲寄回的钱，全靠她