发；它也因其抗菌特性而用于保存食品。最近对这些品质进行了研究，因为对软薄荷穗的抗真菌特性进行了研究。 软薄荷穗的地上部分含有桉树精油，其摄入可能构成健康风险。
化学特性.精油的主要成分是： 在花朵中鉴定出19种化合物的精油，主要是29%的新薄荷醇 ，24%的，20%的薄荷醇，和8%的。