作成《香港奇案》系列纪录片的其中一个单元——「黑沙环大屠杀」，于1991年播出。在这宗悬案中，外界一直揣测案中死者的遗体被制成「人肉叉烧包」，这一情节改编电影以1993年黄秋生和李修贤等主演的《八仙饭店之人肉叉烧包》最为知名，黄秋生更凭该片荣获香港电影金像奖最佳男主角荣衔。该戏大量採用八仙饭店的案情，在香港上演时要禁止十八岁以下人士观看。1988年香港TVB剧集《誓不低头》部份桥段影射该案，2005年香港亚洲电视制作的奇案式电视剧《危险人物》根据个案改编成单元剧《八仙饭店》。