（拼音：jiān；学名：；skipjack tuna、balaya, tongkol, arctic bonito, mushmouth, oceanic bonito, striped tuna、victor fish），又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼，为鲭科鲣属的唯一一种。
分布.本鱼分布于全球各大洋水深0至260公尺的温暖海域。有时鲣鱼会跟随洋流迁徙至高纬度海域，例如日本海。
特征.本鱼体呈纺锤型，横断面几近于圆形，头稍大，尾柄细强，尾鳍分叉。除胸甲与侧