Food Habits of the National Research Council）委员，开始研究各文化与饮食之间的关系。这段期间，她逐渐展开对国民性格的研究，并提出一些报告与摘要。1943年，露丝开始接触各参战国的文化资料，并出版了一系列介绍罗马尼亚、泰国等国的着作，以及名为《人类的种族》（"The Races of Mankind"）的小册子。由于遭到排挤，露丝放弃欧洲文化的研究，转而投入研究日本文化的团队，由于她巧妙回避掉当时研究者对心理学研究方式的论战，使其成果远远比它人丰硕。1945年