郑士蕙，字柏崖，陕西华州（今渭南市华州区）人。清朝官员，同进士出身。道光十九年（1839年）己亥科举人，道光二十七年（1847年）张之万榜三甲进士，与沈桂芬、李鸿章、沈葆桢等同年。咸丰元年（1851年）任直隶吴桥县知县，任内捐出养廉银重建文庙、县学，培养人才，其事被记入光绪《吴桥县志·政绩》中。同治年间曾任静海县知县，主修《静海县志》，并为之作序。