料理」为主题，同时举办「世界厨艺邀请赛」、「厨艺教室」、「观光列车主题馆」等活动内容，获得交通部观光局、经济部国际贸易局同意担任指导单位并给予经费补助。由于2014年民间协力策展台湾国际美食展获得的成功，2015年7月17─20日，交通部观光局与台湾观光协会再度合作，重新于原展览地（台北世贸中心展览一馆A、D区）复办台湾美食展。