名的话剧导演让-路易·巴伦特收纳了他。他参加了多部巴伦特导演的戏。
演员生涯开始.1988年凡松·卡塞在一部法国电视连续剧《好英国人》（）中登场，一年后他开始电影生涯，他在一些电影中出演配角，在这些工作中他认识了导演和演员马修·卡索维茨。两人开始合作。
与马修·卡索维茨的合作.两人的密切合作在1995年的电影《恨》（）中获得硕果。在这部完全黑白的电影中卡索维茨描述了巴黎市郊地区三个年轻人24小时的故事。凡松·卡塞出演了一个主角，在当年被提名凯撒奖最佳新秀演