2.越南常用咖啡豆罗布斯塔(英语：Robusta)，因品种本身带有较重的酸味与苦味，以及烘焙时间较长，使得风味较重，因此为调节、平衡酸苦风味，故加入甜味、香气较重的炼乳。
越南特色咖啡.
1.椰子咖啡(越南语：Cà phê dừa).使用当地产的椰子，将椰肉与椰汁取出，搅打成椰子汁再倒入越南咖啡中。
2. 奶昔咖啡(越南语：sinh tố cà phê).sinh tố原是一种越南常见的饮料，以炼乳、水果、冰块打成的饮品。将sin