默德·阿里的邀请再次前往埃及。这次穆罕默德·阿里任命他为下埃及的总工程师。科斯特在那里待了四年，积累了很多建筑草图，因埃及艰鉅的气候于1829年再次回到法国。在法国时，他在École des Beaux-Arts当任建筑学教授。与此同时，他环游法国、德国、比利时、突尼斯并编写了多部建筑学着作。其中《阿拉伯建筑》（，1827）为其争取到了法国国王派往伊朗国王的使团中的一个位置。在伊朗，科斯特和画家被授权访问阿塞拜疆、伊斯法罕、设拉子以及埃克巴坦那、贝希斯敦、, 坎加瓦尔、帕萨尔加德和波斯波利斯的废墟，在那