易溶于水。该晶体的折射率为 nD=1.524。硝酸铷还有2种不同的结构，转变温度为161.4°C和219°C
溶解度.硝酸铷在水中的溶解度如图。
化学性质.硝酸铷是一种强氧化剂，加热时，分解成亚硝酸铷和氧气:如果用铷还原硝酸铷，会生成硝酸氢铷RbH(NO) (熔点 62 °C) 和硝酸二氢铷 RbH(NO) (熔点 39 - 46 °C).
制备.可用氢氧化铷与硝酸反应生成硝酸铷而制得也可用铷直接与硝酸反应生成硝酸铷而制得