收集的《鸿胪寺右少卿胡公侍墓志铭》称胡侍“着述精研，搜罗极至……谓为词林之宗，学海之巨儒。”此虽赞誉过极，但胡侍的文章内容广博，一得一议，措词精琢，见其心志悠悠，反映出胡侍的文学成就。
家族.曾祖父胡雄，因犯法被流放到银川。祖父胡琏，秀才。父胡汝砺，官至兵部尚书，未任卒。叔胡汝楫。