也反映出受邀用餐者的地理或文化背景。例如：在中大西洋地区会有德国酸菜（特别是巴尔的摩）；很多非裔美国人和南方人会烤起司通心面和羽衣甘蓝，搭配猪小肠和番薯派；义大利裔美国人吃千层面；阿什肯纳兹犹太人会吃一种叫做kugel的犹太布丁。其它犹太人则食用一些与光明节有关的食物，如：马铃薯饼（latkes）或一种果酱甜甜圈（sufganiyah）；这两个节日通常很接近，几乎不会在同一天。 也有墨西哥裔美国人会用巧克力辣椒酱（mole sauce）配火鸡和烤玉米。波多黎各的感恩节大餐是以米饭配木豆（arroz con