，呕吐，腹痛，分散性皮下出血，嗜睡，恶心，腹泻等症状。较小剂量的长期暴露也可能增加肝癌风险。N-亚硝基二甲胺小鼠口服半数致死量（LD）为37.0mg/kg.
其他案例.2018年7月，由浙江华海药业及珠海润都制药公司制造的含缬沙坦（valsartan）原料药被发现可能含有N-亚硝基二甲胺，如果长期服用可能致癌。欧洲药品管理局（EMA）发布召回公告称，正在审查含有缬沙坦活性物质的药物。这次审查，正是因为华海药业在提供给欧洲市场的部分缬沙坦制剂的原料药中意外发现杂质NDMA。