有地盘意识，一旦有敌人接近牠们的巢穴，特别是护幼的成鼠，牠们便会以后腿站立，仰天嚎叫以吓退敌人；若不得要领，沙居食蝗鼠便会奋起反击，通常是雌鼠迎击敌人，雄鼠在附近戒备。沙居食蝗鼠猎食各种沙漠中出现的小动物，包括蝗虫、蚱蜢、蟋蟀、捕鸟蛛科、蝎子、蜈蚣、蜥蜴、蛇，及其他鼠类。牠们对各种能分泌毒液的生物，如蝎子、蜘蛛、毒蛇等都有免疫。