个碳原子的两个脂肪酸，和通过磷酸二酯键连接到甘油的第三个碳原子的丝氨酸所组成。来自植物的磷脂丝胺酸和来自动物的磷脂丝胺酸在脂肪酸组成上不同。
生物学功能.
细胞信号.磷脂丝胺酸通过有效地保持面向细胞膜的胞质（内）侧。 然而，当细胞经历凋亡时，磷脂丝胺酸不再受限于通过翻转酶的胞质侧。相反，scramblase催化两侧之间磷脂丝胺酸的快速交换。当磷脂丝胺酸翻转到细胞的胞外（外）表面时，它们充当巨噬细胞吞噬细胞的信号。
凝血.在血小板上