。1901年温道斯回弗莱堡开始研究胆固醇，当时人们对它的化学结构还一无所知。从一开始他就意识到甾醇是合成其他一些物质的材料，后来在1903年发表了《论胆固醇》。1919年他成功将胆固醇转化为胆烷酸（早些时候由他的另一好友、诺贝尔化学奖得主奥托·威兰由胆汁酸中分离），证明了胆汁酸与甾醇密切相关。他还发现，胆固醇可以经几个步骤后转化为维生素D。除了固醇研究，温道斯还发表了关于葡萄糖分解、固醇的热分解、咪唑环的合成与分裂的大量文章。温道斯1906年被任命为助理教授，1913年成为因斯布鲁克大学应用医学化