，苹果酸经过苹果酸脱氢酶转化为草醯乙酸并制造一分子的NADH。最后，草醯乙酸会经由循环转化出天冬氨酸作为转氨酶，维持氮原子在细胞中的流动性。乙醛酸循环乙醛酸循环是柠檬酸循环的一种变型：植物以及微生物利用异柠檬酸裂合酶和苹果酸合酶进行同化作用。乙醛酸循环在中间步骤与柠檬酸循环略有差异，但是草醯乙酸在其中扮演了相同的角色。这意味着草醯乙酸在此循环中同时是初级反应物也是最终产物，事实上草醯乙酸即为此循环的净产物(由循环中的两分子乙醯辅酶A合成)。合成脂肪酸首先，乙醯辅酶A被预先转化为柠檬酸由粒线体