。923年，梁末帝朱友贞派遣兵部侍郎崔协等册命吴越王钱镠为吴越国王。他一次遇到崔荛的儿子崔居俭，时任中书舍人。他厉声对崔居俭说：“崔荛的儿子，你怎么敢见我？”崔居俭上奏梁末帝。梁末帝于是贬崔协为太子詹事（完全名誉职位，后梁没有太子）。不久之后，他再担任吏部侍郎。
后唐时代.后梁被后唐取代后，崔协被唐庄宗李存勖任命为御史中丞。但是宪司举奏他的奏章，文字用词常常错误，于是多次受到责罚。崔协外表气宇轩昂，说话高谈阔论、不近情理，当时人认为他徒有其表。唐明宗李嗣源即位初年，崔协被任命为