门女子师范学校（集美大学前身之一）念书，1935年9月与周默史之子周寿恺成婚。抗战爆发，黄萱辗转于贵阳、四川等地。1951年，周寿恺应聘为岭南大学医学院院长，举家迁到广州。1951年夏天，陈寅恪的助手程曦不辞而别，1951年11月，经关颂珊的推荐，成为陈寅恪试任助手。1955年9月15日，中山大学正式聘黄萱为专任助教，协助陈撰写《论〈再生缘〉》、《钱柳因缘诗释证稿》、《元白诗笺证稿》等作品。陈寅恪晚年眼盲腿断，只能以口述方式，由黄萱记录，陈寅恪曾表示：“总而言之，我之尚能补正旧稿，撰着新文，均由黄先生之助力