以口号「住在香江、食在联邦」宣传。1990年代，随着消费模式转变，集团分店以大型商场，选址交通便利以及地铁直达的位置为主。此外，更不断开拓粤菜以外的饮食市场，包括西餐、快餐店，京川沪菜及潮州菜等。2014年，联邦集团耗资过千万港元，在旅游地标启德邮轮码头开设联邦邮轮宴会中心，包含能筵开70席宴会及容纳过千人的会议场地，以配合客人对大型宴会场地的殷切需求，属香港市区罕有可以饱览维多利亚港全景的大型宴会场地。
分店.联邦酒楼集团在以下地点开设分店：
其他.