功能作用.维他命C在治疗坏血病中具有决定性作用，而坏血病是由于缺乏维他命C缺乏症引起的。除此之外，维他命C在预防或治疗各种疾病中的作用存在着争议，评论的结果有着矛盾的结果。2012年考科蓝的评估报告指维他命C补充剂对总死亡率并没有影响。它在世界卫生组织基本药物标准清单中，是医疗系统里最安全，最有效的药物。
坏血病.坏血病是由于缺乏维他命C而引起的，可以食用维他命C的食物或服用膳食补充剂预防和治疗。在症状出现之前，在不添加维他命C的情况下，至少需要一个月的时间才能恢复。疾病的早期症