嘉义市，民间则有15间制糖会社的酒精工场。酒精大多作为燃料酒精使用，其次为造酒原料和其他工业用。
火柴.台湾过去的火柴配给来自日本燐寸共贩株式会社，在1938年，由日本燐寸工业组合和日本燐寸共贩会社在台湾总督府的支持下，集资在台中市下桥子头成立了「台湾燐寸株式会社」，可供应本岛20%的火柴消费量，其余仍由日本输入。在火柴专卖于1942年7月实施后，台湾燐寸株式会社收归专卖局，火柴贩售由专卖局指定的中盘商（卖捌人）和临售商（小卖人）贩卖。1944年10月，新竹工燐寸工场完工，其在受到