化学式CHOHCHOHCOOH是一种天然的三碳糖酸，可由甘油或甘油醛氧化而来：CHOH-CHOH-CHOH+[O]→CHOH-CHOH-COOH+HO常见的衍生物有2-磷酸甘油酸、3-磷酸甘油酸、2,3-二磷酸甘油酸、1,3-二磷酸甘油酸等，在糖酵解中起到重要作用。