经营，店内的装潢设计带有浓厚中式色彩。2012年2月21日，谢记鱼蛋宣佈由于面对食材和人手短缺，加上不敌通胀，于3月31日结束营业。
特色.谢记鱼蛋的鱼蛋等食品都是每天制作，均用上至少三种鱼起肉打浆制作。着名食客包括前港督彭定康、前政务司司长唐英年、食家蔡澜、名厨黄永帜、歌手陈奕迅及影帝梁家辉等。