盐利居半，宫闱服御、军饷、百官俸禄，皆仰给焉”；明神宗万历四十五年（1617年）户部尚书李汝华奏疏提及:“国家财赋，盐法居半。”《元史·食货二》也提到：“国之所资，其利最广者莫如盐。”盐税一直持续到20世纪都是政府重要的财政收入，譬如1913年袁世凯的北洋政府，曾以盐税、海关税等作抵押，向英、法、德、俄、日五国银行团借了「善后大借款」。中国要到2014年，才解除国家的专卖政策。
印度的盐税.印度，曾对盐征税有几百年的历史，但在不列颠东印度公司统治的印度省份，盐税收入才大大的增加。在