农业、渔业为主。
历史.七股区早期为台江内海的一部分，后来因曾文溪改道，台江内海逐渐陆化而形成陆地，而有汉人进入开垦。清领时期，有七人合股在此开垦筑寮，于是称为「七股寮仔」或「七股寮」。1920年台湾地方改制，在此地设置「七股庄」，归台南州北门郡管辖。战后改设台南县七股乡，曾是台湾重要的盐场所在地，后来则因黑面琵鹭的造访而声名大噪。1990年代历经备受争议的滨南工业区与七股国际机场开发案之后，在台江国家公园的设立之下该开发案完全划下句点。2010年12月25日台南县市合