他与宋璟，并称为开创开元盛世的两位贤相，世人合称“姚宋”。毛泽东在点评《新唐书·姚崇传》时称：“大政治家、唯物论者姚崇”。姚崇虽为一代良相，但他的儿子姚彝、姚异“广通宾客，颇受馈遗，以至于为时所讥”，以致于赵翼称“名父之子多败德”。魏知古、钟绍京、刘幽求等人都曾因与姚崇不合而遭到贬官。
文化.张岱《陶庵梦忆》曾有：“燕客看小说：‘姚崇梦游地狱’”之语。台湾基隆八斗子财神庙尊其为文财神，以每年农历正月十一日为其圣诞。
姚崇碑.姚崇碑全称《唐故开府仪同