牌发展迅速，分店数量不断增加，更扩展至新加坡、澳门、马来西亚；2010年被华润收购后更拓展至中国内地，中国内地的店铺分别位于广州、深圳、上海、北京、天津、重庆、珠海、佛山、西安、成都、武汉、青岛、沈阳、长沙、南京、苏州、杭州、厦门等地。太平洋咖啡以香港岛为重心地，亦进驻各大专院校，如香港公开大学及香港英国文化协会校院内。除经营零售店舖外，太平洋咖啡亦供应其品牌的咖啡豆及瑞士牌子JURA的咖啡机予批发商及公司顾客，包括银行、航空公司、会所、酒店及大型商业机构，同时亦于香港、澳门及新加坡从事咖啡豆批发。