博克刀具（）成立于1839年，是一间历史悠久及知名的刀具制造商及批发商，建基于德国索林根，主要制造折刀及户外使用的刀，例如求生刀及军刀等，同时亦有制造日常生活中的餐刀等等。Böker亦是其中一间最先于自己的生产线上制造陶瓷刀的制造商。