非常出名，出名的奶酪有卡芒贝尔、利瓦罗等。诺曼底的奶油也很着名。当地的厨房很多用它。诺曼底是一个重要的产苹果酒的地方。当地的苹果白兰地被称为卡尔瓦多斯。当地许多饭店里还有席间饮卡尔瓦多斯的习惯。苹果也被当地人用来做菜和作点心。诺曼底是法国出产牡蛎的最重要的地区。
标志.今天诺曼底的徽章是一个带黄边的红色的十字，位于红色的底色上。旗帜是红色的旗帜上有三只黄色的豹，这也是过去诺曼底省的徽章和旗帜。在历史上诺曼底还使用过三只狮子作为旗帜和徽章，今天这个标志很少使用。非正式