汉尼拔·莱克特（）是由汤玛斯·哈里斯所创作的悬疑小说系列中的虚构的人物，是一名食人医师。莱克特最先出现在1981年的恐怖小说《红龙》，接着是在1988年的《沉默的羔羊》，1999年的《人魔》，以及是2006年的《》。首套小说改编电影《孽慾杀人夜》是根据小说《红龙》改编的，由布莱恩·考克斯扮演汉尼拔。安东尼·霍普金斯在小说改编的电影《沉默的羔羊》中以汉尼拔一角，夺得1991年奥斯卡最佳男主角奖；霍普金斯接着在2001年的电影《人魔》及2002年的《红龙》继续担任此角。第四部小说改编的电影《人魔崛起