洋芋片因应在地化，在台湾推出如弹珠汽水、红烧牛肉面、盐酥鸡等口味，而实际上对于特殊口味的市场接受度，根据2018下半年OpView的调查，以红烧牛肉面口味的洋芋片最受民众欢迎，弹珠汽水口味接受度较低。
类似食品.另一类薯片（以品客（Pringles）品牌最着名）是挤压（extruding）而成，即在油煎之前将马铃薯泥团搓按成常见的片状。这样做能令薯片大小和形状非常一致，容易包装在硬纸筒中。在美国的法律用语（de jure）为「crisps」，但是这种叫法不普遍。相反，在欧洲品客薯