HCOO)可以催化两个末端炔烃的偶联，生成1,3-二炔：反应的中间体包括乙炔亚铜等，再经乙酸铜氧化，得到炔基自由基。此外，用乙酸铜来合成炔胺（含有氨基的末端炔烃）也涉及乙炔亚铜中间产物。将无水Cu(CHCOO)和金属铜一起加热会得到无色易挥发的乙酸亚铜：乙酸铜(II)用水合肼也能还原成乙酸亚铜。
合成.乙酸铜在发现后的几个世纪内都是通过以上方法制取的。但这种方法制得的乙酸铜杂质较多。现在实验室中的制备方法分为三步，总反应为：二水合物会在100°C真空失水：也可以