蒋志平（），江苏省涟水县人，中华民国教育家。
兴学.1970年因中华民国政府积极发展工业，有赖各界协助工业技术人才培育，遂有兴学报国之心愿，乃集资筹设私立东南工业专科学校。1976年因私立德育护理专科学校发生财务困难，不忍学生受教权受损，立即筹措应急款项及各项资源协助之下，隔年顺利招生。1997年起为报效家乡，在江苏涟水县创办蒋庄小学、蒋庄中学和南门小学、县青少宫及炎黄职业技术学院，乃当时两岸教育界的楷模。
生平.1915年11月12日出生于江苏涟水李集乡