可能破坏与肾功能有关的多种蛋白质的合成，从而引发这种肾病。 
致癌性与转基因食物.透过基因改造，可使作物能耐草甘膦，大幅提高使用草甘膦除草的效率。不过，草甘膦对大鼠体细胞有毒性，所以欧盟对食水中的残留草甘膦含量有严格的规定。根据德国莱比钖大学于2011年12月进行的一项研究，在受验的一批柏林市区居民的尿液样本内，所有样本均发现其残留草甘膦含量比欧盟食水内的残留标准高出5到20倍。
政府和组织立场.
欧洲食品安全局.德国风险评估研究所在