商业.2008年，潮州实现消费品零售总额170.6亿元，较2007年增长20.6%。潮州商业区众多，新桥路、太平路、三利街、东门街算是一条传统特色商业街区，其中三利街是潮州着名的服装购物街，新桥路内巷也有了新兴小商品市场。大型商业购物中心包括大润发、卜蜂莲花、财富中心，2019年与万达集团签署协议开建潮州万达广场（目前在建中）。
旅游业.2008年实现旅游收入35.1亿元，较2007年增长13%。截至2009年8月中旬止，全市拥有4A旅游景点1个，旅游星级酒店15家，拟建一所五星