白味噌汤，与萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等按地区不同的食材一起煮麻糬的「杂煮」，庆祝新年到来，并希望新的一年里一切顺利。由于麻糬的特色是非常黏手，在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外事件，特别会在65岁或以上的老年人发生。一般在过年之后，几天前的死亡人数才会在报纸的报导中公佈出来。根据厚生劳动省统计，2006年整年里在日本因吃麻糬窒息而死的有91例，是窒息原因食品之首。但这应该是报导有误，日本过年时，常吃的是烤年糕，而并非是吃麻糬。据闻在日本有一种，不包内馅，而在外包一片紫苏叶的口感松软的“雪见麻糬