海环境，土壤盐份高，农作物种植不易，造成居民生活困顿艰辛，长期以来与天争地，而造就当地居民乐观奋斗、豪迈的性格，也让每个在地人对盐份地带别有一番不同的体悟与生命的诠释。当地居民以盐田儿女自称，并因此教导下一代有着勤奋踏实的精神，于此地也出现了全台闻名的台南帮。台南县新营地区临近嘉义市，在历史上大部分时间都属于嘉义管辖，经济和教育活动也多有往来。光复后国民政府将原台南州改成台南县，而该区的新营正处于当时台南县正中心，因此被选为当时台南县的县治，而后台南县析出嘉义县与云林县，新营地区因县治所在为避免再迁一次