香港街头小食的发展源远流长，因为香港岛四面环海、渔产丰富，因此海鲜是街头常见的料理种类之一。从19世纪开始，香港已开始有路边摊档，它们都是为了维持生计以及照顾社会低下层人士的饮食所需而出现的，至于街边小食摊档则在1950至60年代初发展最为蓬勃，售卖的小食种类繁多而且价格廉宜，因而深受欢迎，后因卫生问题被政府逐步驱除，这些路边摊档遂开始进入店舖内维持经营，虽然不再在路边「推车仔」，但所出售的食物仍是街头所售的小食，因此极受欢迎。香港街头小食的种类很多，例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、鱼蛋、牛丸、贡丸、砵仔糕