观赏鱼的鳢鱼，现今被一些饲主非法弃养，流入美国东部沿岸河流、密西根湖及西海岸加州的银木湖（Silverwood Lake）等地。
食性.鳢鱼的性情兇勐，掠食性极为强，对食物并不挑剔，主要食物为小鱼、两栖类以及一些甲壳纲动物（如：螃蟹、虾类等）。
食用.鳢鱼被人们视为一种十分高级的食用鱼，在大部分餐厅都能见到鳢鱼。此外，鳢鱼汤也是术后进补的好食材，与另一种七星鳢（"Channa asiatica"）以及乌鳢（"Channa argus"）有竞争的意味。