西奥斯的哥哥，他在洪都拉斯球队CD奥林匹亚开始职业足球生涯，并在此后先后效力于莫塔瓜体育、、等球队。2010年，他加盟中超球队杭州绿城，全季只上阵15场取得2个入球。2010年中超赛季结束后，未获杭州绿城续约。香港甲组足球联赛球队南华足球部主任罗杰承，2010年11月14日于球队官方Blog宣布，杰瑞·帕拉西奥斯加盟南华的消息。不过跟随南华操练一个星期后，杰瑞·帕拉西奥斯认为香港不适合他，最终没有与南华签约，并于2010年11月21日离队。2011年1月，中甲球队湖南湘涛宣布和帕拉斯奥斯签约一年