种佛教仪式，最早曾在泉州府各县流传，泉州三邑等等地区都有。因泉州地处亚热带地区，每到梅雨季节，淫雨霏霏容易导致蚊虫滋生，引起各种瘟疫、疾病。相传农历五月初五为龙王诞辰，也是瘟神行瘟之日，所以古代泉州的人民就在五月初五这一天，抬着木刻的龙头到各境各家去驱赶瘟神，消除淫雨带来的邪气，消灾祈福。以安海镇为例：最早安海镇划分为二十四境，而后因破四旧的关系，目前只有六个境抬龙头出巡。而以安海天后宫以及霁云殿，因为其寺庙供奉的是古泉州八都安海镇都主玄天上帝和海神妈祖所以可以在整个安海绕境。文革期间嗦啰被中断过