言称爲「蛎包」[tjɛ²³⁻³³p(w)aw³³]。「蛎包」的名字与内容、形式、工艺与德化县的「蚵块」完全一模一样。
起源.按名字的「蛎」字，可以看到其最初是有海蛎的，但实际是用了内山的食材萝卜丝来代替。「蛎包」即「蚵块」与台湾的「蚵嗲」差不多，但「蚵嗲」却是货真价实地使用海蛎，应该是直系的祖先。而闽东内山的「蛎包」也是从宁德沿海的有海蛎的变来的。