胸鳍游离软条，探索泥中之无嵴椎动物为食。
经济利用.肉质细嫩鲜美，颇具经济价值的食用鱼，干煎或油炸都相当美味。秋末和翌年三月初为盛产期。人工养殖者胸鳍呈黄色，野生的则为黑色。台湾人重视此鱼类，列为十大美味鱼类之一，称一鯃、二红魦、三鲳、四马鲛、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八马头、九乌喉、十寸子。