中原酒林中曾占有显耀位置。高炉家酒（高炉酒）是中国地理标志产品。涡阳干扣面、龙山羊肉汤、十里飘香。
历史.清咸丰二年（1852年）十月，捻党首领张乐行率众在蒙、亳之间雉河集“山西会馆”会盟抗清起义，民众纷起，杀官吏，占城池，捻军转战豫、皖、苏等省，重创清军。同治二年（1863年），张乐行殉难。次年元月，为防止再爆发起义，安徽巡抚唐训方，英翰上奏以“雉河集为蒙、亳接壤之区，距城较远，以致强寇叠起，屡抚屡叛，非添设州县，教养兼施，不足以资弹压而移风化，今拟于雉河集添设县城一座。”同