成为警察，后于看见无线电视艺员训练班广告时母亲因揶揄而决定报考。陈安莹在无线至今演出超过一百部电视剧，塑造了一批深入人心的萤屏形象，如今经常在TVB的剧集中担任小配角，包括《射雕英雄传之东邪西毒》及《神雕侠侣》中的傻姑、《日月神剑》中的娇娇姐、《倚天屠龙记》中的殷离、《怒火街头2》中的何永娴等。