食品添加剂。
应用.苯甲酸丙酯具有坚果或水果香味，类似于坚果的味道，作为合成调味剂用于食品。其具有抗微生物的性质，用于化妆品的防腐剂。它天然存在于甜樱桃和丁香茎，也存在于黄油。
合成.苯甲酸丙酯可由苯甲酸甲酯与丙醇的酯交换反应制备。