包裹并加上酱料食用。
新马式鱼生.新加坡和马来西亚的华人于农历新年或人日有吃鱼生的习惯，称为「七彩鱼生」或「捞起鱼生」（「捞」为粤语，即汉语的「拌」），取代传统的七菜羹。这种鱼生是由九江鱼生演变而成，近日也有用鲑鱼生鱼片。酱料以酸梅膏加橘子汁添糖水调成。
卫生问题.生鱼片是生食的海鲜，常吃容易造成寄生虫感染；现代人只吃海水鱼的生鱼片，而且经由冷冻杀虫处理；海水鱼的寄生虫几乎无法感染人类，而冷冻处理可以杀死海兽胃线虫。然而，淡水鱼的养殖环境较容易滋生细菌