版了《唐律通论》、《唐律各论》，奠定戴氏在法律学上的地位。于台大法学院任教的戴炎辉，以十数年的时间，将台湾淡水厅（掌管北台湾），台北府，新竹县三衙门的资料加以编纂，并将其资料命名淡新档案。他除了将档案命名为“淡新档案”外，也将该之文件分为行政、民事与刑事三门；每门项下再分类、款、案等。经整理后，该档案已成为世界有名的传统中国县级档案。民国六十五年(1976)创立的「中国法制史协会」，理事长即由戴式出任直到民国七十九年(1990)。后因其法律学的素养与成就，1977年4月至1979年7月，担任中华民国