日本人首座、与，也是继野依良治之后日本人第2位得主。美国化学会与共同设有「中西奖」（Nakanishi Prize）纪念其功绩。中西教授以研究驰名，世称「构造生物有机化学之父」。
生平.1925年5月11日，中西香尔诞生于英属香港，跟随担任银行家的父亲，在法国里昂、英国伦敦、埃及亚历山大港多地度过童年。之后，中西回到日本就学，并从名古屋大学理学部毕业，获理学博士学位（名古屋大学）。中西从哈佛大学研修返日后，历任名古屋大学助教授、东京教育大学教授、东北大学教授等职。1969