的地方（所以清真食品就是指符合伊斯兰教教规的食物）；而在穆斯林（回教徒）佔多数的国家，（清真）不仅指可食之物，而是一套生活方式，言语、行为、衣着皆受约束。
词源.“清真”在汉语中有俭朴纯真、真实自然以及纯洁天真之意。例如唐代诗人李白有诗云：「右军本清真，潇洒出风尘。」；南朝宋人刘义庆所着《世说新语·赏誉》中载:「山公举阮咸为吏部郎,目曰:『清真寡欲,万物不能移也。』」；清代李渔在《窥词管见》中有言：「文贵高洁，诗尚清真，况于词乎。」从元明时期开始，「清真」被用于描述清真寺和清真