010年度香港小姐竞选最上镜小姐，加入TVB后成为明珠台节目《港生活·港享受》（Dolce Vita）主持人。2012年，由于在《怒火街头2》中饰演女律师高雅（Grace），因而人气急升。播出期间，其在无线电视官方网页艺人人气榜登上第一位，高于苟芸慧及钟嘉欣等女艺人。李雪莹已于2014年初以赴外进修为由，与TVB解除合约，结束四年在娱乐圈之发展，「爱我请留言」亦因而成了其在退出娱乐圈前之告别作。