大美食中的第7名，而咖哩叻沙则被赫芬顿邮报（The Huffington Post）评选为死前必尝的世界十大美食之一。
名称来源.喇沙一词源自于古印度梵文的 Laksha（；），意为数量非常多，其中 Lakh有十万的意思。早期东南亚一带深受古印度文化的影响，在中南半岛西部沿海至马来群岛一带，在当地的饮食文化词汇的词藻中，都留有 Laksa 或其所延伸而出的名称。不过在印度的饮食中，却没有出现 Laksa 一词，甚至类似的食物组合不曾出现过，推测是当时生活在沿海或河边的马来人或其他东