斯图里亚斯公国和加利西亚地区；在德国的莱茵州、黑森州以及其他地区，苹果酒的生产都很有名。阿根廷也是一个苹果酒生产和消费大国，尤其是在尼奥内格罗省和门多萨省。澳大利亚也生产苹果酒，尤其是在塔斯马尼亚岛，这里有着苹果种植的优良传统。除了苹果酒外还有类似的梨酒（）。而词组“”在美国和加拿大部分地区则指一种不含酒精的苹果饮品。
苹果酒的外观和种类.苹果酒的口味是变化的。苹果酒可以按照从干到甜的口味分为不同种类。其外观也从有沉淀物的浑浊状到非常清晰的透明状不等，而且其颜色也从浅黄到橙色再