往曾于美国有线电视新闻网和彭博通讯社担任新闻主播及记者，其后于2003年初加入无线电视新闻及资讯部担任明珠台高级记者一职，主要报道所有香港、中国及环球新闻。陈爱薇于2004年起担任明珠台《七点半新闻报道》的主播。此外，她亦曾担任明珠台其它时段（例如晚间新闻）的主播；直到2007年5月23日报道任内完最后一次《明珠台晚间新闻》后，她在一段最后说话：「这是我今晚最后一次报导新闻，很多谢我在无线这4年来服务，对我支持、鼓励和督促。」陈爱薇现在为CNBC工作，主要每逢星期一至五报导有关亚太区内的财经消息。