委为保良局永远总理。至于在教育方面，关祖尧曾是香港大学、协恩中学及拔萃男书院的校董。在1961年6月，关祖尧等人获港督柏立基爵士委任到香港中文大学筹备委员会，并由关祖尧出任主席，为中大创校进行筹备工作。期间，他曾代表中大校方，成功与政府达成协议，在马料水拨地273亩，以作为中大校址。中文大学在1963年正式成立后，关祖尧更获推举为首任校董会主席，并一直续任至其在1971年逝世为止。在1964年，关祖尧获中文大学颁授荣誉法学博士学位，成为首批获中大颁授荣誉博士学位的人士之一，以特别答谢他对中大创校所作的贡