葡萄和葡萄干，伊犁的苹果以及唿图壁的西瓜等。维吾尔族的手工业有久远的历史传统和精湛的技艺。闻名世界的有和田的地毯和丝绸，莎车的巴克衫绸，喀什的绣花小帽。库车的“砍土曼”(一种铁制农具)，乌鲁木齐市的乌修尔镰刀等。尤其是和田至若羌一带出产的美玉。和田的地毯图案精美，色泽鲜明，作工精细，经久耐用。英吉沙和库车制作的小刀，刀柄和刀鞘镶嵌精美。中华人民共和国建立后，1952年夏季，在新疆地区的农村完成了“减租反恶霸”运动；1953年底完成了“土地改革”。从1953年起先后建立9个民族乡、7个民族区、6个自治