豆腐柴（学名：）为马鞭草科豆腐柴属下的一个种。又称腐婢、石锦，观音柴、土黄芪（浙江），豆腐草、观音草（安徽），止血草（江苏），产中国华东、华南，日本，琉球及台湾。
利用.其叶片中含有大量果胶，取其汁液加入草木灰或食用硷之后会凝固成类似豆腐的食物，称为观音豆腐或神仙豆腐。