墨西哥菝葜的深色气泡饮料，经上海药商解释，该于美国曾风靡一时的饮品，据说能利尿、促汗、解热。经过试喝，张文杞决定推广至台湾。于是他辗转购得配方，并加入密而不宣的添加物来修正口感。1950年，以饮品的定位推出了黑松沙士，有略重的感冒药水味道。1954年，可口可乐等美国知名碳酸饮料随美援、驻台美军而进入台湾。在定位上与可乐相似，却价钱相对便宜的黑松沙士，渐次成为台湾的碳酸饮料市场新欢，并拥有极大市场佔有率。
口味.除了原味之外，部分人有将沙士加盐使其内气泡释放一部份后再饮用的习惯，认为