肽的"N"-端氨基酸反应，生成丹磺酰-肽，水解得到有强烈荧光的丹磺酰-氨基酸。丹磺酰氯有多种优点：反应专一；荧光强烈；灵敏度比二硝基氟苯法高；丹磺酰-氨基酸不需提取，用电泳法或层析法分析即可得知"N"-端是何种氨基酸。因此丹磺酰氯被广泛用于蛋白质测序和氨基酸分析中。磺胺加合物的荧光强度可通过加入β-环煳精得到加强。