京都滑雪联盟会长。2014年10月，他又就任日本残疾人滑雪联盟会长。猪谷退役后还曾为铁人三项界作出过贡献。1994年4月，他开始担任日本铁人三项联盟的会长，2009年4月卸任后，他成为了该联盟的名誉会长。另外他还曾担任过亚洲铁人三项联盟副主席、国际铁人三项联盟执行委员会委员、国际铁人三项联盟副主席。退任副主席后，他成为了该联盟的名誉委员。2015年9月，猪谷成功入选了国际铁人三项联盟名人堂。