张应泰，字大来，号东山，直隶泾县（今属安徽）人。万历二十年（1592年）进士，授泰和县知县，万历二十五年（1597年）移河间丞，再转任南京礼部主事，不久改兵部，升泉州府知府；后改任吉安府知府，未到任而卒。着有《艺葵草》、《百门草》、《晚香亭稿》、《泾献遗音》等。