定和随隋炀帝攻打吐谷浑，到了覆袁川。吐谷浑可汗伏允率领数骑逃亡，属下名王假扮可汗，凭借车我真山。炀帝命张定和攻打。张定和与敌军遭遇，因为敌军少而轻视他们，喊着让他们投降。张定和不着铠甲挺身登山，遭遇敌军在岩谷下的伏兵，中箭战死。追赠光禄大夫，追封武安侯，谥号壮武。其子张世立嗣爵。