、塞内加尔等。中华人民共和国建国六十年来，中国茶叶出口总量从1万吨，上升到将近30万吨。世界10大产茶国中，唯有zh-cn:肯尼亚;zh-tw:肯亚的平均单位面积产量较好。另一个很小的产茶国玻利维亚其平均单位面积产量却四倍于zh-cn:肯尼亚;zh-tw:肯亚。2004年联合国粮农组织资料
茶的生物化学.已知茶叶中含有500多种化学成分，有机成分有四百五十多种，其中具有生理作用的有很多：
多酚类化合物.茶多酚，也称鞣质，茶叶中有含量