求驱除瘟疫。清代中叶，台南军营流行瘟疫，以福州人为主的官兵，便自原乡福州白龙庵迎请五福王爷前来，设置台南白龙庵。因白龙庵多为军人奉祀，人潮汹涌，不利于乡民祭拜。士绅遂迎请神位，另建台南西来庵。白龙庵为五福王爷出巡所需，于是组织了什家将，作为主神护卫。西来庵事件事败，官府拆除西来庵，西来庵的家将团体成员来到了嘉义地区，演变出了新的家将团，即八家将。依目前所见，如首创家将团体的台南白龙庵如意增寿堂与分衍西来庵吉圣堂都称什家将，此一阵头传至台南、嘉义地区后则多传承繁衍成为八家将。一般公认什家将起源自福州地