时的商会会长邹殿邦出面集资创办。因当时地处广州北郊，有“山前食肆，水尾茶寮”之称。1938年曾停业，1947年由杨仁辅等以合德公司名义集股复业，1956年公私合营后，时任市长朱光提出扩建计划，并书写“北园”招牌，成为广州首家园林酒家。1993年被授予中华老字号称号，次年增建宫殿式绮秀楼，称新北园，1998年被评为国家特级酒家。2006年底转让给东悦酒家集团，2007年2月3日结业，计划于2008年9月23日重新开业，走高档路线。北园酒家已经在2008年9月28日正式开张，开张前两日火爆以至要警察维持秩序，及