球会是他的母会—八一足球队。1996年，他开始执教陕西国力队，次年就率队升入甲B联赛，不过此后因为“隋波事件”等一系列原因，在1999年联赛开始不久即率领全体教练组辞职。此后，他成为中国青年队教练。2000年，他来到上海申花担任助理教练，帮助俱乐部由上届联赛排名第5上升至次席。2001年，贾秀全又返回八一足球队任主教练，但在2002赛季中途下课。2003年，08奥运队组建，贾秀全被任命为主教练，但在2004年2月辞职，再次加入申花，成为助理教练，在上海申花的时任英籍主教练威尔金森在联赛开始前几天突然