香港环保团体绿色力量在2009年中秋节发表的调查指出，单单是香港在2008年丢弃的月饼数量，推算出来有280万个；而在中秋节中的烧烤活动中丢弃或浪费掉的肉肠、肉排等食物，更可让一个三人家庭饱餐82年。从表格中可看出，过去十年间工商业厨余不断上升。香港地球之友于2010年进行有关饮宴的厨余调查，四场中式婚宴及企业餐宴共104围酒席的厨余量，统计吃不完的餸菜达400公斤。该会针对其中一间食肆两场晚宴进行进一步的统计，发现剩菜比例最高的三道菜（即剩菜重量，除以该道菜的上碟重量），依次为「上汤水饺面」（38%）