莹1991年夺得新加坡小姐冠军并代表新加坡参加环球小姐。姚莹莹和袁咏仪同样一起参加同一届的环球小姐，结成好朋友。袁咏仪引荐她来香港发展，为1995年无线电视艺员训练班第八期艺员进修班旁听生。其同届同学尚有伍慧珊、李天翔、卢庆辉、盖世宝、汤盈盈、滕丽名及张洁莲等。姚莹莹于第八期艺员进修班毕业后签约成为无线电视艺员，成为同年末始力棒的五美其中之一。姚莹莹入行早期认识了无线的化妆师并开始拍拖，至2000年向媒体披露已分手，体重暴跌，更在2000年剧集《大囍之家》宣传活动中穿着婚纱泪洒当场。2011年6月，