冰激凌头痛（）又称大脑冻结（）、冷刺激头痛（），其学名为翼腭神经节疼痛（"sphenopalatine ganglioneuralgia"），是一种通常因食用冰冷食物（例如雪糕）造成的急促的头痛。冷的食物触及到人的上颚时，人的神经反射会使血管急速收缩扩张，导致疼痛牵涉到上颚，并传导到大脑。研究称，食用冰冷食物的频率越高，雪糕头痛发生的机率越高。
诱因和疗法.冰激凌头痛是由于快速进食冰冷食物导致的。很多情况下，进食冰激凌或类似食物时，食物触及上颚，或在食用者大口吞咽冰冷食物时会发生冰