民间故事.有一美丽的姑娘，婚后产子不善哺乳，乳未能吮吸干净，致生乳痈，疼痛难忍。夜不能寐。恍惚中一红衣仙女飘然而至，教她服食凉拌莴苣，以治乳痛。路立即依法服食，其乳房疼痛肿胀之感果然逐渐消失。
营养价值.莴苣富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、菸酸、钙、磷、铁、钾、碘、胡萝卜素、叶绿素、有机酸、酶等，莴苣茎叶中更被发现具有重要的抗癌物质莴苣苦素，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，对于预防肝癌、胃癌等消化系统癌症有一定程度的作用，因此被视为最佳抗