欢浓郁的杂碎汤、有嚼头的胗、填料后用文火焙的心、裹着面包渣儿煎的肝片和炸雌鳕卵。他尤其爱吃在烤架上烤的羊腰子。那淡淡的骚味微妙地刺激着他的味觉。利奥波德·布卢姆生于1866年，是鲁道夫·维拉各（Rudolf Virág, 一名由松博特海伊迁至爱尔兰的匈牙利犹太人，他同时由犹太教改宗新教，并把名字改成了鲁道夫·布卢姆——Rudolph Bloom，后来自杀身亡）和艾伦·希金斯（Ellen Higgins，一名爱尔兰新教徒）唯一的儿子。利奥波德·布卢姆未被割礼。他们一家居住在都柏林市波特贝罗（Portobel