伊拉克麦粒汞中毒事件是暴发于1971年末的大规模甲基汞中毒事件。1971年，伊拉克自美国和墨西哥进口了大量甲基汞杀真菌处理过的小麦和大麦种子，正常情况下只能用于播种而不可供人食用。但种子送至农民手中时已经错过播种季节，包装袋上的警示文字仅有当地人不理解的西班牙文和英文，很多农民在领取种子时也没有人告知其毒性，多种原因使得大量农村居民不了解这些种子对人体的危害，误食了这批小麦制成的面饼。伊拉克全国随即出现大规模汞中毒事件。受害者出现、失调和失明的症状，与日本水俣病受害者相似。1971年12月21日出现首个中毒