海河鲜，通常将猪肉剁碎成肉饼，然后用云吞皮包好即可煮食。猪肉价格较平，一般顾客容易接受，亦是广东面店常见的云吞式样，家庭自制也很常见。另外，也出现了其他肉类作馅料，如鸡肉、牛肉、鸭肉等。
鲜虾馄饨.普遍于香港及澳门，属粤菜之一。香港的馄饨以虾肉为主，馅料常以鲜虾仁、猪肉、大地鱼及蛋黄调味混合而成。因为香港的消费者注重云吞中虾肉的分量，于是有只用虾肉而不加入猪肉的「全虾云吞」，甚至有店家只用原只鲜虾作为招徕。云吞常配以用猪骨、大地鱼干、虾皮及虾子熬成的海鲜汤底一起上桌。在熟食店售卖的