刀剑锐利与否，而在需要的部位（颈部或其他位置）试斩而已，而鑑定试斩一回则可以得到死刑执行十倍以上的酬劳。每年公家御用的工作大约一到两回，每一刀可以得到约十两的酬劳，一年此项收入在五十两以内。刀剑鉴定随着礼金不同有所变化，但一刀有到一百金上下的，从各大名、旗本、富豪等处得到相当大的收入。山田浅右卫门还活用试斩的经验做出刀剑等级排行，其中最有名的就是山田浅右卫门吉睦的《怀宝剑尺》。不过和山田家世代经营的人胆丸生意比起来，刀剑鉴定也只是副业而已。人胆丸又叫仁胆、山田丸、浅山丸、浅右卫门丸，以高价贩卖的人胆丸号