甚少出演综艺节目。她应湖南卫视邀请参加由湖南卫视与TVB合作的《舞动奇迹》（第二季），参赛编号为「18号」，于第5场至第9场均与郑嘉颖搭档，组成08号「脱颖而出」组合，这是胡杏儿首度参演内地综艺节目。并于同年6月开始新剧《烈火雄心3》的拍摄，与郑嘉颖及黄宗泽等合演。在2008年的《万千星辉颁奖典礼》获得「时尚魅力大奖」。2009年，她首次接演内地制作的电视剧《美人心计》（在2010－2011年播映），与曾传出绯闻的冯绍峰继《岁月风云》后再次搭档，更是广受好评，许多网民将两人的「章鱼恋」组合评为是全剧最抢