mg每天3-4次。儿童用量稍有调整。常选择口服10-50mg，每6小时1次。对于症状轻微的患者可选择10mg/天。治疗的同时需补充其他的维生素B族元素，以及锌、镁等离子，并补充蛋白质。因为烟酸和色氨酸在多种食物中含量丰富，比如谷类、黄豆、肉类、禽类、鱼类以及蛋类中含量丰富，一般情况下不容易缺乏。不同人群的每日推荐剂量(RDA，Recommended Daily Allowence)分别为：婴儿5-6毫克，儿童9-13毫克，成人13-20毫克。
疾病发现史.传统的玉米制备方法-碱