负责接管台南州的台南州接管委员会于该年11月9日正式成立后，随即展开相关作业。之后改台南州为台南县，原本的州辖台南市在1946年1月7日改制为省辖市，而脱离台南县辖区。同年省辖台南市併入台南县安顺乡，并从「『安』顺」、「台『南』」两地名各取一字而改名为安南区。1968年台南市颁布第一期市地重划区，此后陆续进行市地重划以满足人口增长（今已进行至第十八期）。唯台中市堀起使得台南市退居全岛人口第四大城至今。然而相邻的台南县永康乡则工业发达，在此段时间迅速由乡村成为工业城、稍后升格为永康市。永康今日人口超过21