质期开袋保质期等方面的管理非常弱，说是疏漏也不为过。
历史.位于美国新泽西州的一个有2层美食广场，开放于1974年3月，被认为是第一个成功商业运营的美食广场。
各地特色.
台湾.在台湾普遍将此地点称做美食街，一般附设于购物中心、百货公司内，并自行经营管理。近年则出现专门经营的连锁美食广场（如大食代）以及全为餐饮业种或餐饮占比极高的独立商场（例如ATT筷食尚、微风台北车站、京站时尚广场小碧潭店、宝岛时代村等）。台湾地区美食广场（美食