国大陆以及越南等地投资设厂。创业初期以生产麸胺酸钠（味精）为主力产品，目前为世界十大味精厂商之一；除味精外，该企业于1973年后陆续投入速食面、饮料、绿藻等领域，近来更延伸至养生、保健、保养等方面。此外，味丹为百事公司在台湾第二代总代理（第一代总代理为统一企业）。