历史.粉岭乡绅于1948年成立「联和置业公司」发展联和墟，而该墟市于1951年1月20日正式落成启用。联和市场成为墟市的核心，以三合土建造，设有60个档位，包括14个肉枱、12个鱼档、12个菜档、14个咸鱼档、2个鸡鸭档、2个牛肉枱及2个豆腐档。该建筑设有3根旗杆，每逢中华民国国庆日常挂的旗是青天白日满地红旗。有别于私人管理的现代街市，联和市场主要由于历史原因，是根据香港法例《私营街市（区域市政局）附例》，由当时的香港区域市政局监督。然而，随着时代变迁，区域市政局于1990年