其圆形截面于意大利粉比较像。“vermicelli”在意大利语中意思是“小虫子”，在意大利，细面条比意大利粉更粗，但在美国则相反。细面条与中国的线面很相似。另外，全球各地都存在与之类似的面条，在英文中多翻译成“vermicelli”，比如中国常见美食米粉常被译为「rice vermicelli」。
历史.14世纪意大利各地对细面条有不同的称唿。Barnaba da Reatinis在其着作中称，这种面被托斯卡纳人叫做vermicelli，被博洛尼亚人叫做orati，被威尼斯人叫