炉，是一种烘烤炉具的家用电器。
原理.使用「红外线灯管」（通常为卤素灯管），将电能转为红外线或远红外线的电磁波，并经由反射镜片进行聚焦，以单一远红外线产生出能量光波直接穿透食物，再配合热旋系统，借以加热食物。有些人误解此为微波炉的升级版。但实际上两者并无任何的关系，两者的工作原理并不相同，远红外线烘烤炉是不会发出微波。
非电器的版本.远红外线烘烤炉，也有使用燃料的版本，透过加热会发红外线或远红外线的材质，例如「远红外线陶瓷」。