为主，在松山设厂的主要化工企业有帝人、、科斯莫石油。机械工业中则以农业机械的比重较高。总部设在松山市的主要机械企业有农机企业和锅炉生产企业。松山市的蜜柑产业使得松山市的食品加工业也颇为发达。当地着名的食品企业有以POM果汁闻名的、甜点企业和。爱媛饮料在松山机场设有可流出橙汁的水龙头，宣传爱媛县的特色产品。
服务业.松山是四国的商业中心都市之一。总部设在松山市的银行有和。此外巨型银行中的瑞穗银行和三井住友银行、四国各地方银行也在松山设有支行。2014年，松山市零售额达4596亿日元，