提前约半小时播出。
海外播放.海外方面，《舌尖上的中国》第一季在2013年，在马来西亚Astro华丽台、新加坡新传媒8频道、比利时国家电视台一套等电视频道首播。
反响.该片被认为是1990年代以来中国收视率最高的纪录片，第一季在开播后的半个月内，网络点击量已近2000万次，节目中介绍的美食在淘宝网上纷纷热卖，而云南诺邓火腿更是5天内成交量增长了17倍。影片除了展示中国美食，也融合了人的情感，讲述了中国普通百姓的生活故事，被媒体广泛评价为“眼泪与口水齐流”。