物中，编码谷胱甘肽还原酶的基因是同一种；然而，在植物基因组中，有两个被编码的谷胱甘肽还原酶。果蝇与锥体虫甚至都没有编码谷胱甘肽还原酶的基因。在这些生物中，谷胱甘肽还原酶的还原是分别由硫氧还蛋白以及锥虫胱甘肽系统来完成的。以NADPH为氢供体、氧化型谷胱甘肽为氢受体的还原酶，反应生成NADP和还原型谷胱甘肽。