司任常务理事，同时包揽沧州等六个县、邢台等八个县的盐务运输及销售工作，成为长芦盐商中“河东派”的主要代表人物。1919年后，刘彭寿集资30多万元，同刘彭久、张良谋共同创办天津福星面粉公司，任董事长。1937年，福星面粉公司在河北、河南收购了价值上百万元的小麦，但这批小麦被国民党军队扣留，公司顿时陷入经营困难，董事长刘彭寿乃以厂房和机器作抵押，长期贷款以维持公司生产。