极大地提高了自贡盐帮菜在世界的影响力和地位。美国广播公司(ABC)7频道（美食频道）记者在芝加哥盐帮川菜坊现场採访录制了锺富华制作自贡小煎鸡、麻婆豆腐、担担面等自贡名菜的视频并在电视台和网上播放。2014年，自贡的井盐传统生产流程以及自贡名菜“烧牛肉”、“水煮牛肉”亮相《舌尖上的中国2》“相逢”，引起社会关注和强烈反响。当时舌尖剧组来到自贡，广泛选取了太源井晒醋、火边子牛肉、富顺豆花儿、燊海井手工制盐等作为素材，但是，为了在篇幅和题材上跟该集其它环节架接，制作播出时删去了许多内容，并没有对盐帮菜进行