」科学原理亦可防灾，卢守谦（吴凤科技大学消防系助理教授）指出「可用喷雾法将空气的相对湿度提高到65%以上，除可减少粉尘飞扬外，还因为水分子能大量吸收粉尘氧化产生的热量，增加空气和粉尘的导电性能而减少静电，并且空气中水分除了吸热作用外，水蒸气占据空间会稀释氧含量而降低粉尘的燃烧速度，而且水分增加粉尘的凝聚沉降，使爆炸浓度不易出现。」灭火方法而言，新北市消防局第一大队长程昌兴指出，粉尘燃烧本身就不能使用二氧化碳灭火器来灭火。玉米粉这种助燃物属A类火，应用水灭火；而二氧化碳是针对电线、油等B类火。用二氧化