n::::历史.都灶君庙建于明朝。清朝康熙年间（1662年至1721年）重修。都灶君庙是北京城最大的灶君庙，内祀北京城的“总”灶王爷。据清末朱一新的《京师坊巷志稿·卷下》记载，“花儿市大街……灶君庙，明建，有孙岳、冯云骕二碑。岁八月朔至三日有庙市。”陈宗蕃《燕都丛考》中引《顺天时报丛谈》载，“都灶君庙在花儿市东，亦明时旧寺，现已无考，有古柏一，康熙年重建寺，每年阴历八月初一、初二、初三三日开放，厨行中人每多于此日召集同行祀神云。”旧时，厨行学徒拜师或出师（谢师）的时候，均要在都灶君庙祭灶神，摆酒席宴请