师范学院，培养教会小学的教员，然计画最终无法实现。余饶理在台生活期间，认知到许多读书人专注于研究《四书》与《五经》，却对《三字经》十分轻视。因此，他以白话字撰写并出版了《三字经新纂白话註解》一书。此书不仅提供学习者逐字台语读音与解释，也载明其文句与中国历史典故的关联。1894年初版印800本，1904年再版印2000本，售价银圆2角5分。
离开台湾.余夫人安妮定居台湾13年间，因水土不服，经常生病。经医师建议决定离开台湾。1896年9月，余氏夫妇前往中国广东的客家庄五经富从事崭