进口的棕榈油、花生油、椰子油以及芝麻油都被用于香皂的制造。马赛的制皂商开始遭受英国和巴黎制皂商的竞争冲击，这些制皂商使用了牛油作为替代品降低了制皂的成本。在20世纪初，马赛市拥有90家制皂企业。于1906年修改了马赛皂的配方：63%的椰子油或者棕榈油，9%的氢氧化钠或者海盐，28%的水。这个行业直到第一次世界大战都在焕发活力，战争使得油料种子的海运途径变得更加困难，也让制造商们的经营活动受到很大影响。1913年，香皂产量有18万吨，相比之下，1918年仅仅只有5万余吨。战后，制皂商从机械化革命中