在瑞典，至少从13世纪开始，豌豆汤就开始出现了。猪肉豌豆汤是作者奥古斯特·史特林堡最喜欢的菜餚。「猪肉豌豆」已经成为瑞典礼拜四的食物，可能是由于中世纪的天主教每週五都要守小斋，因此在过去週四常常会有一场盛宴。 煮熟的咸猪肉是中世纪美食的基础，豌豆是白菜和萝卜的节日替代品，这是猪肉的常用零食。在古代的战争，军队会以豌豆汤和酸奶油当作基本食物，因为干豌豆和酸奶油具有很长的耐久性。
芬兰.在整个芬兰，这也是一道很常见的菜。在这里，豌豆汤是用青豆代替黄豆煮熟的，要煮三个小时而不是一个半小