九嶷山酒是宁远县出产的一系列浓香型白酒，源于1958年当地于旧酒坊基础上成立宁远县酒厂后，于1971年所开发出以城南的九嶷山命名的“九嶷山大曲”。九嶷山大曲推出后虽多次获奖，但酒厂于1990年代中国白酒市场崩盘和体制等问题几近停产，数次改制成为民企，直至广东大禹文化传媒有限公司投资入股后方扭转颓势，但原九嶷山大曲已被新产品系列代替，但现产品仍为浓香型，仍依原生产工艺以高粱为原料，小麦制曲而酿制而成。