餐几乎全部为中式早餐，并充满当地特色。为提高国民体质，推行学生奶计划。受西方影响，也有以西饼、面包、牛奶、咖啡等为早餐。
香港.由于香港位于广东地区并前身属英国的殖民地，香港的早餐主要有中式（粤式）和西式（英式）的食品为早餐，上班族通常会选择在快餐店、茶餐厅或粥店购买早餐进食。传统的中式（粤式）早餐食品通常是粥、油条、猪肠粉、炒面、和各式点心，也有人到茶楼或酒楼饮早茶。西式的早餐食品通常有经过改良的英式早餐，香港茶餐厅或快餐店里通常售卖本地化的餐点，如港式奶茶、煎或炒蛋、面包、汤通