值北魏孝文帝所倡孝文汉化运动的高峰，朝廷议政以农为首，督办农业，违者免官。太和九年（485年）又实行均田制，把无主荒地分给无地或少地农民耕种，规定种植五谷和瓜果蔬菜，植树造林。自东汉后的200年间，各地战火频起，农业生产受到破坏，但农业技术并未中辍。魏晋时期，人字耙和无齿耙开始出现，形成「耕-耙-磨」结合的耕作技术，加强旱地防旱的技术，北魏时又积累了一整套针对不同季节的「耕-耙-磨」经验。在此中背景下形成的《齐民要术》，，除了详细记录农业，亦抨击商贾漠视民生，「买贱鬻贵」（平买贵卖），但书中对市场有