电视广告受到观众注意，因中、日文流利而参与不少广告代言。后来参与华视的角色试镜，并在电视剧《麻辣鲜师》的演出，因而开始享有高知名度。2003年，有爆料指出希美子不是日本人，引发媒体报导。对此，后藤希美子坦言自己是华侨，持有台湾护照，全家曾定居日本东京，有日本长期居留权、没有日本身份证，因父亲希望她能懂中文，所以在日本大学主修中文系。2005年，后藤希美子转往大陆发展，与邓超合演《浪漫的西街》，为后藤希美子最后参与的作品，之后慢慢淡出演艺圈。2005年12月初旬，后藤希美子回到日本与家人生活，之后