赛车结下不解之缘，由当初起每年以车手身份参赛，1970年代初赞助一级方程式赛车前身—Formula 5000国际赛。及至1976年创办德利车队Theodore Racing，由参加澳门格兰披治大赛车、到赞助北美印第方程式IndyCar500以至参加一级方程式赛车，使他成为国际赛车事业的殿堂级人物。由于叶德利与香港及澳门的密切关系，澳门的「东望洋跑道」向被认为是德利赛车队的主场，而叶德利于澳门松山的别墅亦是「东望洋跑道」傍。但除参与澳门的格兰披治大赛外，德利赛车队其实亦是首支由华人拥有的一级方程式车队，并