西乡试第五十九名举人。嘉靖三十八年（1559年）中式己未科三甲第九十四名进士。任萧山知县，授刑科给事中。三迁兵科给事中。敢于弹劾权贵。曾劾罢礼部尚书董份，又劾权臣高拱“威制朝绅，专权擅国”。严嵩倒台后，言官争相上疏论事，一敬尤其敢言。后升太常寺少卿。隆庆四年（1570年），高拱复出柄政，一敬当日即辞职归里，途中忧惧而死。《明史》有传。
家族.曾祖欧阳朝佐；祖父欧阳曜山，寿官；父欧阳舒，母毕氏。