较稀且甜，可搭配棉花糖、奶油或一块固态巧克力。17世纪，荷兰人将热巧克力带到北美洲，但1775年起殖民者才开始销售热巧克力。传统上，美国人喜欢在寒冷的冬天饮用热巧克力。热巧克力与浓缩咖啡或咖啡调配而成的饮料在美国也受到欢迎，称作摩卡咖啡。这一名称源自也门小镇摩卡，该地种植着一种名为“摩卡”的咖啡。此外，添加了香料的传统热巧克力也重新在美国出现，受到巧克力品鉴家的欢迎。热巧克力还是墨西哥流行的国民饮料，其包含牛奶巧克力、肉桂、糖以及香荚兰。这种热巧克力一般以圆形或六边形片剂售卖，能溶于热牛奶、水或奶油