仔饭过去只在大牌档提供，如庙街。但现在茶餐厅、酒楼和港式快餐店均可见到。常用甜酱油作调味，也可以再加少许猪油，当煲仔饭熟后，开盖把甜酱油倒在饭面上。
上海zh-hans:锅饭; zh-hant:锅饭;.先把饭和食材一起炒香，再放进砂锅中焖煮出味。
阳朔zh-hans:锅饭; zh-hant:锅饭;.广西桂林阳朔食品，在生米上加入其他食材，然后盖上锅盖，用炭火煮。在食肆食用时通常是现叫现煮，有多种生食材供由客人挑选，再由厨师依照客人要求烹调