机羧酸，其化学结构包含三个羧基官能团（-COOH）。最常见的三羧酸是柠檬酸。
生物使用.
柠檬酸循环.柠檬酸是一种三羧酸，用于细胞有氧唿吸中的柠檬酸循环，也称为三羧酸循环（TCA）或克雷布斯循环。这是所有好氧生物生存的基础。