出香味，其中以美国薄荷所含有的芳香油浓度最高。属名"Monarda"是纪念十六世纪的西班牙医生与植物学家尼古拉斯·蒙纳德斯（Nicolas Monardes）对植物学的贡献而命名的。
花色与品种.美国薄荷属植物的花为管状花，花瓣为单瓣或是重瓣，通常为两性花，在夏季的中期至晚期开花。花5至10公分大。花有很多种颜色，野生种的花色有绯红色至红色，粉红色及淡紫色。美国薄荷的花为亮胭脂红色，拟美国薄荷的花为烟粉红色（smokey pink）。柠檬马薄荷与草原马薄荷的花色由淡薰衣草色至紫