北瓶鼻鲸优越的潜水能力让牠们能够潜至深海觅食，在胃中曾经发现海星，推测牠们可能会在海底附近觅食。主要食用枪乌贼与鱿鱼，其中又以手钩鱿属（"Gonatus"），特别是"Gonatus fabricii"这个种最受牠们喜爱，为牠们的主要食物来源。牠们也会食用鲱鱼、格陵兰大比目鱼、银鲛、星貂鲛、魟等多种鱼类，还有虾甚至是海参等。
捕鲸.已知最早捕捉北瓶鼻鲸的捕鲸船是苏格兰克科底港(Kirkcaldy)的酋长号(chieftain)，1852年该艘船在佛洛比西尔湾(Frobisher Ba