:生态.主要栖息在水温较高且较深的岩礁区到滚石区一带，水深常常近于100公尺左右，主要食物是鱼类、甲壳类等为食物。
经济利用.高经济价值的食用鱼，适合清蒸。
烹调方法.加姜丝清蒸，最后淋上葱花与盐（或生抽）的滚油。即可。