黄 、油梅及油皮等，为芸香科黄皮属植物，为常绿小乔木，高5至10米。黄皮的果实中含有多种人体所需的微量元素及丰富的氨基酸，是热带及亚热带地区一种水果。
分佈.黄皮原产于中国，现分佈于福建、广东、广西、海南、贵州南部、云南及四川金沙江河谷以及台湾等地区，多长于山坡、荒地及疏林之中，美洲、亚洲及澳洲等地也有引种栽培。模式种採自于广州近郊。
形态特征.黄皮是一种常绿灌木或小乔木植物， 高约4－6米，高可达12米。树皮淡黄褐色，嫩枝披微柔毛快脱落，幼枝具多数瘤状突