信念：肝病世界权威陈定信的人生志业》，勉励台湾学子只要有热情，即使在台湾，一样可以有影响全世界的尖端医学研究。他常强调，大学医院的医师、老师不能只做病人服务，一定要做研究，希望学生都是「医师科学家」。2020年中华民国总统选举，陈定信发起支持时任中华民国总统蔡英文连任之学术界连署。2020年1月5日，台湾教授协会会长赖振昌表示，此连署是他们从2019年11月4日自主发起，短短两个月连署人数已经达到1828人。但国立台北艺术大学名誉教授兼一边一国行动党召集人杨其文公开拒绝参加连署，并撰文驳斥连署声明中肯定