父亲赴外地求学。早先就读于汉口德华学校，后赴上海，在同济医工专门学校（今同济大学）德文科上中学。1921年，毕业于同济医工专门学校的医学预备科。同济毕业后，赴德国留学，曾先后就读于弗莱堡大学、慕尼黑大学和蒂宾根大学。1928年3月，获得蒂宾根大学自然科学博士学位。获得博士学位后，留校担任助教，并师从实验生物学家从事科学研究。1929年秋回国。1930年4月，负责在浙江省杭州市的浙江大学筹建生学物系。1930年8月，被浙江大学聘请担任副教授。此间贝时璋负责讲授组织学、胚胎学、无嵴椎动物学、比较解剖学、遗传