蛤蛎，是帘蛤目帘蛤科文蛤属的一种双壳纲软体动物，是重要的食用贝类之一。
型态描述.壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。
分佈.原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分佈，也见于南中国海及新加坡、马来西亚。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于潮间带和浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。