在童话、小说中出现。中国古人曹操就长有金胡子。红胡子是指长有红色的胡子。有红胡子的人往往在电影、小说中被赋予强盗、海盗、国王的形象。银胡子是指长有白色的胡子。有银胡子的人，往往被视为道德高尚、智慧过人。银胡子的形象也经常出现在中国的历史传说中，太上老君就有很长的银胡子。
相关研究.有一门对胡须进阶研究的科学，叫「胡须研究学」（Pogonology）。