群岛的首府和最大城市，城区面积75.7平方公里，人口111,892人，是葡萄牙第六大城市。由于丰富的文化和历史价值，丰沙尔是葡萄牙最重要的旅游目的地之一，尤其是新年前夕，使得丰沙尔成为葡萄牙重要的游轮停泊港。该城建于1421年，丰沙尔来自葡萄牙语中的茴香（）一词，意味“种植茴香的地方”。丰沙尔曾为葡萄牙和美洲之间的重要的贸易转运站，其出产的蔗糖和马德拉酒闻名于世。
语源学.第一批来到丰沙尔定居的殖民者登录在附近的海岸上，看到了一些野生茴香和一些疑似原始人留下的遗迹。于是便叫这里