属于葡京餐饮集团旗下，该餐厅以亚洲最长的自助餐柜台闻名。
历史.自助山最初位于澳门葡京路新葡京酒店，为到坊澳门旅客热门到访餐厅之一，澳门店于2014年1月11日正式结业。2015年2月，自助山于在香港正式重开，餐厅位于湾仔合和中心，取代已结业的R66餐厅及之后的Paco Roncero西班牙餐厅，成为香港唯一一家360度旋转餐厅。
特式.餐厅以亚洲最长的自助餐柜台为卖点，其自助餐柜台总长度为230呎。即席烹调概念，是自助山的一大特色，厨师会在客人面前即