沙乌尔·穆法兹（1948年11月-），以色列政治人物、退役中将，前以色列国防军总参谋长。2002–2006年间，担任以色列国防部部长；2006–2009年间担任副总理及交通部部长。
生平.沙乌尔·穆法兹生于伊朗德黑兰。1957年，随父母移居以色列。1966年，参加以色列国防军。