:私房菜;zh-hk:私宅料理;zh-cn:私宅料理;}-，是指在住宅内小本经营的食店。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。通常光顾私房菜之前都要预先订位，容纳人数一般不会多于10人。
历史.私房菜的历史可以追溯到清末光绪年间的谭家菜。据说祖籍广东的世家子弟谭篆青，祖父辈皆为官，且好饮食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜名震北京。冷盆如白切鸡、蜜汁叉烧，大菜如黄焖鱼翅、蚝油鲍片，素菜如银耳素烩，点心如酥盒子，无不刻意求工，精妙绝伦。后来家道中落，谭篆青坐吃山空，便由家厨或妻妾做拿