有一种木质化胸肌也会影响肉质，在快速成长鸡中有23％出现此症状，而慢速鸡只有1％。RSCPA 鸡只动物福利专家凯特·帕克斯（Kate Parkes）指出，这项新的独立研究表明，常规生产的肉鸡非常浪费，由于死亡率增加、鸡只也容易因腿部等健康状况被淘汰，农民会面临鸡群近一半的损失。近年来，欧美国家以非常快的速度发展动物福利运动，在争取肉鸡福祉方面，2017年就出现28家跨国动物保护组织联合发起《欧洲肉鸡承诺》（European Chicken Commitment），要求超市、连锁餐馆店和酒店集团共同签署，