湖头镇，是下辖的一个乡镇级行政单位。辖区内有泉州经贸职业技术学院慈山分院。湖头镇是清代官员李光地的故乡。
行政区划.湖头镇下辖以下村级单位：
特产.湖头米粉：中国地理标志产品。