时，肖尔蒂茨的部队驻扎在罗马尼亚，他们作为南方军的一支分队向乌克兰进军。后来，作为埃里希·冯·曼施坦因第11军的部下，他们参加了塞瓦斯托波尔围城战。这场围城战非常激烈血腥，他的部队从4,800人锐减到349人，肖尔蒂茨本人的肩膀也负伤了。不久，他被提拔为少将。1942年，他成为第260步兵师师长。翌年，他升为德意志国防军中将，开始指挥第11装甲师，参加了库尔斯克战役。在这段时间里，肖尔蒂茨作为一名焦土政策的执行者和城市破坏者的名声开始形成。当他带领部下从俄国前线渐退的时候，他们破坏了能够被敌人利用的一切