乌拉圭犬牙石首鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目石首鱼科的其中一种，分布于西南大西洋区，从巴西至乌拉圭、阿根廷海域，栖息深度可达194公尺，体长可达50公分。