Rujak（啰杂，一种水果沙拉），或零食，如Pisang goreng（炸香蕉）和Keripik pisang（香蕉脆片），或蛋糕，如Kue pisang（香蕉粿或香蕉蛋糕）和Bika ambon（黄金糕）。原产于印尼的热带水果有：芒果、香蕉、椰子、山竹、榴槤、莲雾、兰撒、柚子、红毛丹、榴槤蜜、菠萝蜜、太平洋桲。从其他国家引种的热带水果有来自印度的龙眼、来自非洲的西瓜、来自中国的柿子、来自拉丁美洲的酪梨、释迦、凤梨、芭乐、木瓜、人心果、百香果。有些水果有季节性，有些水果则一年四季都有，如香蕉、西瓜、