语言之间差别甚大。以市区口音的吴语瓯江片温州话为主，各县口音略有差异，例如平阳县的温州话部分音调与瓯江片温州话不同，称为「平阳片温州话」，其次有150万居民使用闽南语，主要来自三、四百年前大量的闽南移民，以苍南县为中心分佈，被称为浙南闽语。另有甚少人使用吴语太湖片、赣语、闽北语、蛮话、金乡话、畲话等。
教育.根据“温州市第六次全国人口普查”的数据，截止2010年底，温州全市常住人口中具有大学（指大专以上）文化程度的人口为65.03万人；具有高中（含中专）文化程度的人口为115.04