唐河县2015年GDP总量为242亿元（折合约为36500万美元），位居河南各县（市）居第21位；人均GDP为16,859元（合2,713美元）。境内产业以农业为主，盛产小麦、棉花、梨、栀子等。桐蛋、香肠丸等为明清时代的宫廷贡品。唐河县有石油、石英、花岗石、石灰石、钾长石、荧石、水晶石等21种。其中石英石、石灰石、荧石、储量分别达2.2亿吨、3亿吨和35吨，河南油田是着名的石油基地，其中唐河境内的石油储量约占河南油田总储量的三分之一。
着名小吃.绿豆凉粉、胡辣汤、水煎包、