月9日举行开幕典礼，由港督葛量洪爵士主持，何东爵士也有出席。同年9月，张谢琮贤的职级获提升为教育官，后来再获擢升为高级教育官。在1961年5月30日，她获港府奉委为官守太平绅士，同日获奉委为非官守太平绅士的，还有香港真光中学校长何中中和九龙真光中学校长马仪英等女教育家。创校之初，何东女职共分为上下午校，上午校为六年制小学，而下午校则为三年制中学。在中学部方面，首年各班课程一样，但第二年则分为家政、商科和工艺三类，到第三年再细分为家政、保姆及看护、商业、艺术和工艺五类，供学生选修，所授科目包括缝纫、烹饪、