气在许多国家属于合法的食物添加剂（E 949），可以用来探测包装有无洩漏，以及防止食物氧化。氢可以用来饱和无定形碳和无定性硅的断键（悬键），使物质属性变得更加稳定。氢在各种氧化物材料中可以作为电子供体，包括：ZnO、SnO、CdO、MgO、ZrO、HfO、LaO、YO、TiO、SrTiO、LaAlO、SiO、AlO、ZrSiO、HfSiO和SrZrO等。氘和氚同位素也有其各自的特殊应用。氘可用于核聚变反应中，也可用作核裂变反应的中子减速剂。化学和生物学都会利用氘化合物来研究各种化学反应的动力学同位素