特别是博若莱新酒，常常在适当冰镇后饮用更佳。薄若莱新酒也分两个级别，分别是大区AOP和村庄级别。
特色.薄酒莱葡萄酒特色在于它是法国境内唯一一个使用佳美葡萄（，全名应称为，白汁黑佳美葡萄）为原料酿造葡萄酒的产区，使用特殊的二氧化碳浸渍法（，部分酒区使用改良的半二氧化碳浸渍）发酵，并且不经橡木桶陈年或只短暂钢桶中陈年之后就装瓶发售。基本上，使用这种作法的葡萄酒单宁含量少，口味上较为新鲜、果香重，常常被形容带有梨子糖（Pear Drop）的味道，但缺点是对于习惯正统陈年葡萄酒口味的人来