并且参加香港小姐竞选，获得亚军及国际亲善小姐奖项。1997年8月，李明慧与同届的香港小姐冠军翁嘉穗、季军畲诗曼一同进行亲善访问期间，李明慧被指在一间发型屋遗漏一个胸罩，及后更因怕尴尬不敢认领。1998年6月，李明慧传出与七海化工集团有限公司主席邬友正相恋，拍拖短短十日，便宣布在八月闪电结婚，并与无线电视解约。之后，李明慧到美国公干，期间却传出邬友正偷偷与翁嘉穗约会，翁嘉穗更自称自己才是正印女友。最终，邬友正与翁嘉穗于1999年1月5日在美国拉斯维加斯结婚。2003年，李明慧嫁给已故着名教育家陈树