.剪瓷雕的题材主要分为以下几类：其中，装饰于正嵴的剪瓷雕题材多为二龙戏珠、双凤朝阳、龙头、鳌鱼，垂嵴下端的题材多为穿着汉服的人物，檐下墙壁的题材多为花鸟虫鱼，照壁则多用麒麟、狮、象、仙鹤、鹿等。
代表.闽南地区：以漳州东山关帝庙剪瓷雕（代表人物为闽南画家林少丹和剪瓷雕名匠孙齐家）、诏安县沈氏艺圃家族剪瓷雕（现为福建省级非物质文物遗产）以及泉州南安县翔云镇梅庄村陈祥华陈氏家族剪瓷雕为代表，大都传承于广东潮州名师，并经历了本地工匠、艺人的不断改造和创新。潮汕地区：以潮州嵌瓷、汕