又称低温学，是物理学的一个分支，主要研究物质在低温状况下的物理性质的科学，有时也包括低温下获得的生成物和它的测量技术。在低温物理学中的低温定义为 -150°C（ -238°F，即123K）以下的温度。19世纪，英国物理学家法拉第在一次实验中偶然液化了氯气，他由此认为一切气体在低温高压的情况下都可以被液化。到了1840年代，法拉第本人已经成功液化了当时大多数的已知气体，只有氧气、氮气、氢气、一氧化碳、二氧化氮及甲烷六种气体无法液化，而且创出当时的最低温度（ -110°C, 163K）。随后，低温设备不断被