当今之嘉义县、嘉义市、台南市、高雄市、屏东县、台东县及花莲县。但由于日军当时并无法有效控制台湾中南部等地，同年8月24日改制为台南民政支部，且嘉义地区改由台湾民政支部管辖，下面并规划成立安平、凤山、恆春与台东出张所。随着日军逐渐南下，台南府城与最南端的恆春县城被占领后，台南民政支部才在11月13日正式于台南府城成立，厅舍使用清朝时的巡道署（今永福国小），并接收台湾民政支部的嘉义出张所，但安平出张所在12月31日被裁撤。支部长是，于该年（1895年）10月26日到达安平港。明治廿九年（1896年）4月1日