双相作用，最初的数小时内为抑制，后则继以较长时间的兴奋。向胃内灌注25%煎剂200毫升则呈兴奋作用。装有隔离小胃的狗只试服生姜0.1－1克，胃液分泌明显增加并刺激游离盐酸分泌，却使胃蛋白酶对蛋白的消化作用降低，脂肪酶的作用增强。将生姜浸膏使用能抑制硫酸铜引起的狗呕吐，服用30毫升的10－50%姜汁亦同样有效，但用30毫升的5%姜汁则无效。从生姜内分离出来的姜油酮及姜稀酮混合物有止吐效用，最少的有效剂量为3毫升。对阿朴吗啡引起的狗呕吐及洋地黄引起的鸽呕吐无效。家兔经消化道给予的姜油酮可使肠管松弛，蠕动减退