菇、虾米、肉类等，成为观光特产。
博物馆.嘉义县境内经中华民国博物馆学会列入2004年9月版的《台湾博物馆名录》的博物馆有梅山乡的梅山农村文化馆、阿里山乡的兰后山庄邹族文物馆、中埔乡的中华民俗村民俗文物馆、朴子市的梅岭美术馆、新港乡的财团法人新港奉天宫历史文物展、嘉义县自然史教育馆、民雄乡的国家广播文物馆、台湾菸酒股份有限公司嘉义酒厂酒类文物馆、溪口乡的郑成功文物纪念馆、民俗童玩馆。
媒体.嘉义地区最早的广播电台起源于日治时期的1941年成立的台湾放送协会