伯克县（）是位于美国北卡罗莱纳州西部的一个县。面积1,334平方公里。根据美国2000年人口普查估计，共有人口89,148人。县治摩根顿 (Morganton)。成立于1777年4月8日。县名纪念州长汤玛斯·伯克或反对印花税法案，以保守主义着称的英国国会议员爱德蒙·伯克。