列人不仅在沿岸食用鱼类，渔夫也会供应鱼至内陆地区，在不少的内陆遗迹都能够发现鱼的骨头和鳞片，而这类鱼基本都会先经过盐腌或烟燻 ，以便运送。以色列商人有时还会从别国进口鱼类制品，如列在通关清单上的埃及产腌渍鱼卵。
古代希腊人.在古希腊文化当中，捕鱼并不是重要的一环。然而，有位古希腊作家写了一个在海上捕鱼 ——《Halieulicaor》或《Halieutika》，大约在177年至180年间编写。这本是目前可考历史最悠久的典籍，因此也成为了最重要的史料。在希腊饮食中，鱼类和其他海产（如