品饮料类产品风味品质的认知并促进优质美味产品的推广。近年与荷兰A.A. Tasty Award、比利时Monde Selection及英国 Great Taste并列世界四大美食奖。
参评产品范围.所有可以在商店里面出售的食品和饮料都有资格参加该奖项的评比。无论是小规模的手工作坊还是大型的跨国企业，无论是创新的饮食还是传统的小吃，只要有意参加该奖项的评比，都会得到一视同仁的对待。
评鉴委员会.(官方资料)国际风味暨品质评鉴所与来自国际品酒师协会“Assoc