液态的透明胶水用手摸起来感觉黏黏的原因是：聚乙烯醇含有许多羟基（醇基，R－O－H），具有极性，且可与水形成氢键，彼此互相吸引纠缠产生黏性。如果把胶水用更多水稀释，此时胶水分子被水分子隔开太远了，黏性就会快速下降。而快干胶又称AA胶或超能胶，则使用氰基丙烯酸酯作为主要的组合剂。当胶水一接触到空气，那些空气中的水份会与它作用，把溶剂蒸发接合剂聚合放热，变成强韧的所谓Super Glue胶黏贴着接触面。由于它的溶剂会在瞬间蒸发，所以会嗅到具有刺激性的气味。
天然材料.黏合剂亦可以用天