鱼、竹笋等。赤饭、连头尾的鲷鱼、虾是日本常见的庆贺场合食品。端午节食用的鲤鱼通常烹调成糖醋炸鲤鱼，其寓意与鲤鱼旗相同，同样取自「鲤跃龙门」和「离水鲤鱼」之说，祝愿男孩健康成长、勇敢无畏、出人头地。是指成长的不同阶段有不同日语名称的鱼，常见的有鰤鱼、鲈鱼、鲻鱼等，出世鱼有如古代日本武士也会因应人生不同阶段去使用不同的名字，故有祝愿男孩平安长大、出人头地的含义。鲣鱼的日语读音与「胜男」同音，寓意「胜利的男儿」。竹笋是端午节当季的蔬菜，竹子又生长迅速，竹笋料理代表希望男孩快高长大。传统的端午节句料理其中一种常见组