家屋的屋顶在比例上佔据整个屋子相当大的部分，有时高度会是墙壁的十倍。
饮食.巴塔克料理的一大特色是它使用了花椒为主要香料，在印度尼西亚花椒因此被称作「巴塔克胡椒」。不同于邻近的亚齐人与米南加保人，巴塔克人仅有大约三分之一是穆斯林，因此巴塔克料理并不被伊斯兰戒律所约束，许多最着名的巴塔克美食是由猪肉所烹调而成，他们也常使用狗肉与动物的血液入菜。狗肉与猪肉是巴塔克人常用的食材，他们习惯称狗肉为B1（巴塔克语中的狗为Biang），猪肉为B2（巴塔克语中的猪为Babi）。巴塔克人最常