吃，如果有少量的这些物质存在也许不至于对我们的身体有什么伤害才对。」2018年退休医学教授发表文章，引用台湾、香港研究表示并无证据显示食用红凤菜真的具有风险并建议只要均衡饮食，不用过于担心红凤菜毒性。
误食「菊三七」.因「菊三七」（Gynura Root ）的外观与红凤菜（俗称血皮菜 ）有些相似，误食者将「菊三七」误认为是红凤菜而採摘该植物的末端润叶部分，并按红凤菜加工工艺处理，结果并未炒熟透，导致其中皂素成分未彻底破坏而导致的中毒。菊三七具有12种吡咯里西啶生物碱，毒性可致肝