爆炸。 由于油的发烟点低于沸点，使用时只是烧热，并不会烧滚。热油战术见于史上多场战斗中，约瑟夫斯记载它于公元67年用于约塔帕塔()，称“油能轻易浸入他们的整套盔甲，流遍他们全身，像火焰一般吞噬他们的血肉。”油常用来制造一些火攻兵器。 六世纪的东罗马帝国军队就使用基于油料的火攻兵器“火罐”，靠人力或弩炮投掷。1174年的蒙特勒伊贝莱攻城战使用了坚果油、印度大麻油、亚麻油的混合物，将这些置于铁制容器中烧热，再由扭力投石机发射出去，受撞击后即会爆炸起火。中国人还用浸过油的大麻和棉花制出早期的“手榴弹”，可