气在温暖的水面上移动也会变得更加潮湿。与白天加热一样，向空气中添加水分会增加其热量和不稳定性，并有助于进行导致云或雾形成的过程。
过度饱和.在一定体积时，随着温度的升高，水分可以以蒸气的形式增加。当水蒸汽的量在水平面上平衡时，蒸气压的水平即为饱和，此时相对湿度为100％。在这种平衡状态下，从水中蒸发出一定数量的水分子，会从水蒸气中凝结回相同数量的水分子入水中。如果相对湿度大于100％，则称为过饱和。只有在不存在云凝结核的情况下会发生过饱和。由于饱和蒸气压与温度成比例，因此冷空气