欧洲柏大戟（）是大戟科大戟属的一个种，原产欧洲和土耳其，于1860年代作为观赏植物引入北美洲。
分佈.欧洲柏大戟生长在沙丘、岸边及草原。于北美洲，它们被种植在路边干旱及多石的土壤、草地及草坪中。它们较为喜欢开放的地区生长，而非森林或田地。
特性.欧洲柏大戟以种子及地下的根来繁殖。它们一般高10-80厘米。其苞叶像花瓣，呈绿黄色，于5月至8月成熟，会变成紫色或红色。欧洲柏大戟的果实在成熟后会爆开，将种子散播达至16呎远的地方。欧洲柏大戟亦会从侧根繁殖，可以散