跟酒也都偏热性，所以麻油鸡是热补的料理，适合体质虚寒者。但体质偏热的人不合适进食，例如有感冒、发炎症状者。另外，女性生理期、怀孕期间多偏燥热，因此民间有此时不宜进食麻油鸡的说法。但若经血少、痛经且血块多，属体质偏凉者仍然可吃，有助血液循环。一般女性坐月子时，通常会吃麻油鸡来进补，因为麻油鸡属于温补，加上蛋白质含量高，而且花费不会太高。