国出产的人参被称为“高丽参”。高丽参是名贵得滋补中药材，含有34种人参皂苷成分，种类远高于花旗参（13种）和三七参（15种），除此之外人参皂甙Ra、Rf、Rg3、Rh2为高丽参独有成分。 
动物.朝鲜半岛有379种鸟类、78种哺乳动物、25种爬行动物、14种两栖动物、130种淡水鱼类。韩国高原地区的动物分布与中国东北、西伯利亚、库页岛和北海道北部地区类似，主要动物有鹿、狍、斑羚、褐熊、虎、猞猁、兔、麋鹿等；低地地区与中国东北南部和华北地区的动物分布相似。济州岛和郁陵岛与日本的动物种