括号中的数字为该代表团运动员人数）：
义工计划.是届东亚运动会需要招募约3,200名义工，而招募工作主要由义务工作发展局负责。义工的资格无地域及国籍限制，但申请人士必须年满18岁，具中五或以上学历，能操流利广东话、英文及（或）普通话则可。首阶段义工计划已于2008年5月24日至9月30日进行，计划招募1,400名义工，合适的申请者已被安排面试或公布结果。义工计划第二阶段的有关资格和第一阶段一样。义工培训计划在2008年12月13日展开。义工制服由本地着名时装设计师谭燕玉（Viv