方嘉柏（，），人称「方仔」、「小方」、「黑夜之神」、「谷草王」，印度籍英国人，香港着名练马师方禄麟的儿子，是三届香港冠军练马师，外父是夏志信（人称「肥夏」，Bruce Alexander Hutchison）。
简介.方嘉柏曾经为练马师父亲方禄麟（人称「老方」、「咖喱方」）担任助手数季，至2003/2004年度马季开始获发练马师牌照，接掌其父的马房。从练首季已能夺得44场头马，成绩超越其父的最佳马季。方嘉柏于2006/2007马季表现出色，成为该季香港冠军练马师，其后于20