敦卡尔顿酒店在内的多家酒店。其姓“里兹”后来成为“高级”的代名词，“ritzy”在英语中的意思就是“豪华的、最高级的”。
早年.里兹出生于瑞士下瓦尔德的一个贫穷农民家庭，是家中十三个子女中最年幼的。12岁时被家人送到锡永的一所耶稣会寄宿学校里读书，15岁到布里格的一家酒店当酒侍，后来被酒店老板解僱，还对他说：“酒店业里你干不了什么...你没那本事”。在当一段时间门卫之后，他在1867年万国博览会于巴黎举办之际前往巴黎谋生。
经验积累.他到巴黎不久就决定转行