出生于台湾苗栗县，毕业于新竹高工机械科，曾任三富汽车、一通实业、山通企业、天池机器等公司董事长。
生平简历.李水土出身贫困农家，自学校毕业后进入台糖台中糖厂工务课，负责维修机械。1951年自糖厂辞职后，自行创设连丰铁工厂，生产测量仪器、纺织机械零件等。1961年创建连丰精机股份有限公司，生产摩托车。1966年3月4日集资创立三富汽车工业股份有限公司，曾同时与日本富士重工业和法国雷诺汽车技术合作，分别生产速霸陆与雷诺之商用车、轿车等。该公司推出的雷诺九号、雷诺十九号、红龙厢型商用