曾推出语文精修课程，规定所有新生必修，以学习粤语、普通话和英语的正确发音，致使当时的学生会曾向校方争取废除课程。2004年底，何氏接受东华三院任命，出任中东书院创校校长，至2006年底辞职离任。何氏现为香港中文大学中国语言及文学系荣誉教授，研究兴趣包括《易经》、中国古典诗歌及粤音，兼任中文大学新亚书院荣誉院务委员。何氏曾于1980年代及2000年代为香港电台主持电视节目《百载鑪峰》，探讨香港历史发展及文化演变，又长年担任由香港公共图书馆主办的全港诗词创作比赛，以及由新市镇文化教育协会主办的全港学界律诗及对联