落毒素含量较低地的少；另外在洛矶山脉西边的含量也较东边的少。西边也曾出现中毒的个案，但总比欧洲的来得更少。
生物化学.鹿花菌的有毒成份一直难倒了研究人员，直至1968年才能分解出鹿花菌素。鹿花菌素是一种挥发溶解的肼复合物，在身体水解后成为一甲基肼。鹿花菌内也含有其他可以产生一甲基肼的衍生物，虽然含量较少，但对毒性的影响则不明。鹿花菌的毒素会与5-磷酸吡哆醛产生化学反应形成肼，降低了谷氨酸脱羧酶的活跃性而影响了神经递质γ-氨基丁酸的生成，造成神经系统征状。一甲基肼会造成人体内的氧