耶夫勒山羊（Gävlebocken）的故事开始于1966年。Stig Gavlén产生了在耶夫勒市中心城堡广场（Slottstorget）放置巨型瑞典传统稻草圣诞山羊的想法。1966年12月1日，一个13米高，7米长，3盾重的稻草山羊被树立在广场上。在除夕午夜，山羊着火。从此，几乎每年山羊都被烧毁。2005年山羊被第22次烧毁。在耶夫勒，烧毁山羊是一种非法行为，而且当地的大多数居民并不而支持，但毫无疑问，这种行为使得耶夫勒山羊变得远近闻名。在2006年，山羊的表面被覆盖上了一种防火涂料，保证山羊能够度过整