始担任汉声广播电台儿童节目《妙妙世界》主持人，并获得第25届广播金钟奖儿童节目奖。大学时，选择就读世新大学新闻系，也开始接触模特儿及主持工作。同时，简立喆也担任过各时尚杂志与封面活动主持人。2003年，简立喆取得美国硕士学位后，以第一名考进位于美国洛杉矶的东森美洲电视，担任好莱坞特派员，开始制作兼主持好莱坞相关的娱乐节目，并成为美国电影协会的会员。2005年回到台湾东森新闻台，开始制作并主持台湾第一个带状娱乐新闻《EZ新闻》，以及主持美食新闻节目《尝鲜Let's go!》。2007年曾因结婚离开东森