石勒苏益格-荷尔斯泰因的一座村子定居，他在之后创作了2部作品，他的回忆录《10年和20天》（Zehn Jahre, Zwanzig Tage），该书于1958年在德国出版，隔年又有英文翻译版上市。「10年」指的是邓尼茨作为潜艇指挥官，「20天」则是他作为总统的日子；书中，邓尼茨将纳粹政权解释为是时代的产物，并且争辩说他不是一个政治家，因此不能在道义上负起纳粹政权的大部分罪行，他也批评专制制度是政府的根本缺陷，并指责专制制度是纳粹许多错误的根源。邓尼茨的第二本书，《我风云变幻的一生》（Mein wechs