「内分泌剂」（endocrine agents）去控制远端细胞的运作。由类花生酸主导的控制网络在人类身体中是最为复杂的。在这许多种类花生酸的家族中，对于每一个亚家族，有可能具有至少5个独立系列的代谢物，两个系列从ω-6 PUFA 衍生出来，分别是花生四烯酸（Arachidonic acid）和（dihomo-gamma-linolenic acids），一个系列从ω-3 PUFA 衍生出来，即为二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，简称EPA），一个系列从ω-9 PUFA 衍生出来，