（今渭南市华州区）人，中华民国陆军一级上将，曾任中华民国驻越南共和国特命全权大使。 黄埔军校第四期毕业，属于蒋中正军事上之嫡系，也属于陈诚土木系。 国民政府统治中国大陆后期着名将领。胡琏自军校毕业后，历任第十一师、国民革命军第十八军各主要官职，参与第一次国共内战、中原大战、中国抗日战争及第二次国共内战。与另一陕西籍国军将领史恆丰同为华县乡党，也参与古宁头战役与八二三砲战，亦尚有陕西籍刘恩荫。其生前最后的居住所位于台湾新北市新店区安康路一段195巷12号，2019年4月10日被新北市政府以「新店胡琏将军故居」