也在上升。该国北部是黑象牙咖啡（Black Ivory coffee）出产地。农业发展使失业率自1960年代超过60％下降到21世纪初不足10％。在同一时期，食品价格减半，受饥饿影响的家庭从1988年的255万个下降至2007年的41.8万个，儿童营养不良的比例从1987年17％大幅降低到2006年7％。这归功于（一）政府在确保基建投资、教育和信贷获取方面採取积极措施和（二）农务企业推行奏效的政策，帮助泰国转型至工业化经济。
工业和制造业.2007年，工业佔国内生产总值的43.