明祥为中国清朝武官，本籍蒙古。明祥于1811年（嘉庆16年）奉旨接替罗卓，于台湾担任台湾北路协副将。而隶属台湾镇之下的此官职是台湾清治时期中的这阶段，台南以北之台湾中南部及北部的驻地最高武官将领。