沖泡便直接吃，为了顺应消费者习惯，某些厂商推出专门干吃的方便面，例如台湾的「王子面」、「科学面」，中国大陆的小浣熊干脆面（台湾统一集团制造），魔法士及泰国出产的「妈咪面」等，人们多半便是直接压碎后混合调味粉（或再摇匀）当作零食食用。在中国大陆，四川麻辣烫和麻辣香锅的售卖点经常以方便面作为可选配料之一。 在台湾，卤味摊贩有时候用即食面做为材料之一。大部分网咖跟部分小吃摊会将泡面跟蔬菜一起煮再加蛋服务顾客。在香港，茶餐厅可吃到的「捞公仔面」便是即食面以拌面的方式食用，再把罐头食材如午餐肉或五香肉丁放