，普遍通行于中亚前蒙古帝国的察合台汗国领土，曾经与钦察语一样是中亚商旅之间的通用语言。随着地区势力的分化，后来发展成各种方言。当中，维吾尔语及乌兹别克语都脱胎自察合台语。后来当俄罗斯控制了中亚地区之后，由于大量俄语人口迁入，使察合台语人口愈来愈少，并在前苏联时间消亡。察合台文一般指15世纪─20世纪初中亚等地突厥语诸民族使用的书面语，古察合台文指15世纪─16世纪维吾尔、乌兹别克等族文人使用的突厥伊斯兰文学语言。最着名的是阿里希尔·纳沃伊《五卷诗》：「正人之忧」、「蕾莉与马杰农」、「亚塞拜然的希琳公主」