介电强度'是指绝缘体所能承受的电场而不发生电击穿，也即保持其不导电的特性。当电场强度高于绝缘体的电介电强度时便会发生电击穿，该绝缘体的电阻会急剧下降而变成可导电。
单位.介电强度的国际单位是伏/米，即每米的绝缘物能承受多强的电压而不被击穿。