立在先前判例的原则上。最高法院、地区法院和基层法院三级制组织系统，此外还有军事法庭、宗教法院和劳资法院。以色列的法庭採取抗辩制度，而不是审讯制度，当事人（原告和被告）必须自行将证据带到法庭上，法庭并不会作任何独立的调查。如同欧陆法系一样，以色列不设陪审团制度，案件是由专业的法官判决。许多主要的以色列法规（例如契约法）也都受到欧陆法系的影响，是根基于民法的原则上。以色列的法规并不是由法典组成，而是由单独的法规构成。宗教法庭（犹太教、伊斯兰教逊尼派、基督教以及德鲁兹派）则在婚姻的离婚判决上拥有独佔的法律权利