下辖3个街道办事处、7个镇、5个乡、3个民族乡：
特产.开阳枇杷（开阳富硒枇杷）、开阳富硒茶：中国地理标志产品。
趣闻.2008年，开阳县禾丰乡农民在136亩农田底窝坝上间种普通水稻和黑稻，利用两种植物不同生长周期呈现的不同色彩组成奥运五环图，每环直径136米，宽9米的，由于两种植物各个季节生长不同，因此奥运五环颜色四季不同，这一景观吸引不少游客慕名前来游览。收获季节，五环部分的黑稻被当地政府买下发放给职工，据说很好吃。