教授，是一种高等教育体系中的职称。在中国汉、唐的大学中即设有此官职；在现代汉语、日语、及韩语的语境中，多作为英语「Professor」一词的同义语使用，指在现代高等教育机构（例如：大学或社区学院）中执教的教师。
欧美高等教育体系中的教授.在欧美高等教育体系中，「教授」（professor）通常是大学教授职务里的最高级别。教授的工作是在大学里针对他们所擅长的领域开课、或授与学生专业训练，如科学和文学等领域。另外教授也必须深耕自己专精的学科，以发表论文的方式来获得学术或商业上的合作