再加入沸腾的上汤，调低炉火。饭熟时离火使饭吸收剩余汁液。放凉数分钟后即可食用。食时可加上柠檬汁。用匙直接从锅中取食。
相关文化传统.制作完成时会说「bon profit」，是「好好享用」的意思，另外传统上在食用时不可同时食用面包。在华伦西亚地区，有大型聚会—不论是节日（特别是法耶火节 fallas）、选举活动、抗议示威—都需要制作大量的饭，有时甚至是用以打破健力士世界纪录。为此需要制作特大的锅。在西班牙是春夏时节，郊游的食品，负责烹调的通常是家中的成年男性。与意大利