瓶鼻鲸（学名"Hyperoodon"）一般而言指的是喙鲸科瓶鼻鲸属的两种喙鲸，也就是北瓶鼻鲸与南瓶鼻鲸。事实上瓶鼻鲸这个俗名有时会包含第三种喙鲸，也就是喙鲸科中体型最大的贝氏喙鲸（或称贝尔氏喙鲸），其俗名之一就叫巨瓶鼻鲸。以下的叙述皆指瓶鼻鲸属的两种喙鲸。瓶鼻鲸的属名由来其实是个谬误。定名者拉塞佩德在1804年发表这个属名时，採用了一位科学家Baussard在1789年一份学术报告中的说法，认为瓶鼻鲸上颚的表面具有许多微小的牙齿，"Hyperoodon"的意思就是“颚上具小齿”，而另一位学者Illi