听觉是科学上对感受声波的定义。声波是一种能够震动空气、水、金属...等的能量，除此之外，声波也是讯息传递得一种方式，例如：蛙鸣、鸟叫、说话...等。虽然耳是嵴椎动物的听觉器官，但仍需要靠大脑与中枢神经系统将声音讯息转换成可以理解的讯息，完整的听觉讯息由内耳的神经细胞所转换而成，内耳的耳蜗神经又会将这些讯息传送至听中枢神经。外耳部分负责蒐集声音，声压的强度会在中耳的部位增加。因为只有内耳具有淋巴液，外耳和中耳则没有，故内耳的部分传递介质由气体转为液体。内耳嵌在颞骨之中，内耳之中的毛细胞负责感受内淋巴液的