水波炉（；），是2004年由日本夏普公司与大坂府立大学共同开发的面向家庭市场的白色家电。在日本的登录商标为（日本第4880212号），并在中华民国註册为商标（证号：01572537）。该种产品使用高于300℃的过热水蒸气加热食物，在水波炉上市前，过热水蒸气技术仅用在工业与特殊的商业厨具。夏普成功开发使用家用电源的装置，使其成为家电产品。