法并磨练在综艺节目中的对话能力，制作单位找了在日本综艺圈向来以吐槽犀利、常将擦边话题挂在嘴边的小木矢作两人担任节目主持。除了在无线电视频道上播放外，《AKB48的今夜来外宿》与许多日本电视台所制播的电视节目同样，可在日本电视台所收购的线上影片网站日本Hulu上付费收看。且除了与电视频道相同的主节目内容外，尚有电视未播出的线上专属内容可供点阅。在节目流程方面，节目主体大致可分为三部分。在最开始的主要单元中，每一集都有预先设定好的特定主题，并由成员们轮流针对主题发表与自己有关的有趣小故事，再由主持人之一