茶壶大小的选择可依照饮茶人数多寡而定，同时也需要视乎所沖泡茶种的特性，潮州的工夫茶所使用的茶壶就是比较小巧。茶壶的造型除了一般的桔子型，亦有瓜形、柿形、菱形、鼓形、六角形等，壶面的装饰花纹亦变化万千。材质方面，有瓷质、陶质、玻璃、铸铁及纯银等，陶质又以紫砂陶为佳。选购茶壶除了外观美感的因素外，出水是否流畅挺直亦必须考虑。此外，用手指压住壶盖上的小孔后，再试将壶内的水倾倒，茶壶必须滴水不漏才显示壶盖与壶身的密合度良好。
名称.唐代至宋代称为急须、急烧，潮汕称沖罐。Sectio