热潮，烤马铃薯再次常见于英国街头，售卖的食肆有Big Ben' Mobile Oven之类的流动摊档和餐厅，多年来售卖如焗豆、辣肉酱、、、鲔鱼、凉拌卷心菜和干酪等不同配料的烤马铃薯。
德国.烤土豆（）是德国常见的主食，通常带皮在烤炉内烤好，配以酸奶油。另外也可配上大量配菜，称为（这一词来自德语普法尔茨方言，直译即“地梨”）。
北美洲.不少餐厅提供有配料的烤马铃薯，例如牛油、酸奶油、虾夷葱、葱、碎干酪、碎烟肉、鲑鱼等，常作为牛排餐的配菜。在烤之前把油和盐