应短缺，Ferrero公司的创办人Pietro Ferrero先生便採用榛子代替可可豆，发明了Nutella的前身「榛子棒」，并以当地家传户晓的嘉年华角色人物Gianduja，配合广告宣传，把榛子棒命为"pasta gianduja"。榛子棒是固体状，以钖纸包装，食用时得用刀切片。及后Ferrero把配方改为「榛子酱」，命名为"supercrema gianduja"，意即「可涂抹的gianduja」。1963年，Ferrero为了让产品推向更广大的欧洲市场，便採用不同欧洲语言併合而成的新品牌名称Nut