苦味以表现浓度，会添加猪胆汁以次充好，但在王老吉凉茶铺，伙计最靠得住，不敢妄动，因此外界有了“老老实实王老吉”的名声。
当局没收.1949年中华人民共和国建政后，中国大陆的王老吉凉茶私人资产（包括铺面及工厂）被当局没收，归入「国有企业」。1956年，当局对私营企业进行「生产资料所有制的社会主义改造」，将八间历史悠久的中药厂大举合併进行「公私合营」，他们是生产神粬茶的何天福、存仁堂、嘉宝栈、康寿堂，生产外感平安茶、平安散的陈燃氏，生产午时茶的卢薛昌和生产快应茶的常炯堂，其中以固定资产