江禹绪，南直隶徽州府歙县（今安徽省黄山市歙县）人，明朝进士、明清官员。崇祯四年（1631年），登进士，后授户科给事中。崇祯十四年，担任宣府巡抚，巡抚宣抚等处地方、右佥都御史。同年改宣大总督。明亡后，归附清朝，顺治二年（1645年），授兵部右侍郎、右佥都御史。