干马丁尼（Dry Martini），是一款琴酒与苦艾酒调制的鸡尾酒，以橄榄或扭转柠檬皮做装饰，马丁尼被国际调酒师协会收录为经典鸡尾酒（the Unforgettables）。
起源.马丁尼的起源尚未有定论。有一种说法是在1863年，一家义大利香艾酒厂将他们老板的名字 「Alessandro Martini」当作商标，而马丁尼的名字便是来自这个品牌名Martini。另一个常见的说法便是，马丁尼来自1860年代早期旧金山的Occidental Hotel贩卖的一种叫做Martinez的