俗，即十三种红色的酒菜，包括四果（樱桃、红萝卜、红枇杷、红黄瓜）、四碟（盐水大虾、火腿片、肴蹄、红黄咸蛋）、四菜（红烧黄鱼、红烧狮子头、红烧鹅、红汤下瓢儿粉）和雄黄酒。广东、港澳等地区会在吃粽子时配布渣叶茶以消滞。大江南地区端午节食品常包括咸鸭蛋。在部分晋语地区盛行吃馏米，馏米即黄米（黍）蒸制的米饭。部份地区会吃绿豆饼，江西南昌人会吃茶叶蛋，陕西人端午节则必食哨子面，河南、浙江等地的农村端午节以大蒜和鸡蛋一起煮做成早餐，浙江温州端午节有一种薄如绢帛的半透明饼，用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒