所改变，参加婚礼的宾客会自携甜面包作贺礼，再将所有面包堆起。后来由法国的饼厨将这个习惯变成美味漂亮的多层蛋糕，新娘新郎合力切下第一片蛋糕，成夫妇两人给予对方支持的注解。
切蛋糕流程.简略的说，一般在喜宴流程上，新人进场后会由司仪请主婚人致词，介绍新人交往经过的概略，之后再切结婚蛋糕，然后一同举杯庆贺，感谢各位来宾的祝福。而切蛋糕的器具也以银器为主，保守得来又适用于大部份的宴会场合。因为蛋糕不易在室温保存，所以在结婚会场摆放的多层结婚蛋糕，很多只是婚礼上的道具，主要供拍照用途