史.索贝克长期以来一直受到景仰，包括从埃及古王国时期（约西元前 2686–2181 年）至罗马时期（约西元前 30 年至西元 350 年）。最早发现于古王国时期的部分上，尤其是在咒语 PT 317 中，这个咒语将法老描述为鳄鱼神祇的活化身。索贝克的埃及语名称 "Sbk" 来源仍然存有争议，但多半认为是来自于使役动词「使...怀孕」。纵使索贝克于古王国时期就已有人信仰，但祂在一直到了中王国时期（西元前约 2055-1650 年）才得到显着的关注，主要是受到埃及第十二王朝法老阿蒙涅姆赫特三世的影响。阿蒙