大受欢迎。至十一年（1872年）已有六家洋行在大稻埕从事茶叶的精制外销。光绪元年（1875年）后大稻埕制茶业陆续有华商加入，并发展迅速，十二年（1886年）达到252家茶商的规模，同年于艋舺设立茶釐总局，开始征收茶釐。十三年（1887年）在福建台湾巡抚刘铭传的主导下，成立「茶郊永和兴」（今台北市茶业公会）。当时茶郊订有规约，以维持茶叶品质的稳定，并避免茶商做出掺粉等自坏品牌的行为。约内并订有对茶工的保障事项，如染疾时要延医救治；去世时要为之安葬等。十七年（1891年）茶釐总局移至大稻埕。茶叶贸易迅速造就大稻