攻玉社高校，1966年毕业于三鹰市国际基督教大学教养学部（艺术与科学学院）社会科学专业。毕业后加入TBS，成为新闻工作者。1967年至1971年在伦敦BBC国际频道工作，1984年至1988在TBS美国华盛顿哥伦比亚特区分局工作。1989年，TBS与苏联达成宇航员训练协议。共有163名TBS员工提出申请，最后只有秋山和女摄影师菊地凉子入选。他们在加加林宇航员培训中心参加了基础训练。然而在发射前一周，菊地因突发阑尾炎而被取消资格。1990年12月2日，秋山丰宽与苏联宇航员乘坐联盟号宇宙飞船前往和平号空