不同于晚上才有丰富飨宴的欧洲其他国家，他们的欧陆早餐主要是面包加咖啡以及少量肉奶制品的简单搭配而已，但是英国菜正相反、该国饮食名气虽然不大，英式早餐却以菜点丰富着名。一顿丰盛的英式早餐包括烤番茄（番茄底划十字口，入烤箱）、炒蛋（煎双蛋亦可）、香肠、黑布丁、咸肉、麦片（搭配牛奶或酸奶）、焗豆、蘑菇诸种菜点。主食的选择，吐司（搭配牛油与果酱）之外，可颂、丹麦卷等诸种欧陆特产亦可纳入。饮料以橙汁作为代表。咖啡与茶亦有供应。典型的『英式早餐茶』是多种红茶的混合茶，茶浓而提神。
起源.英