田率25.7%。主要产物有小松菜、多摩川梨、葱、紫米等。
第二级产业.府中市有日本电气府中事业场、东芝、三得利武藏野啤酒工厂等大型工场。2000年第二级产业就业人口有26,005人。
第三级产业.府中站周边是拥有车站大楼与百货店的商业区，其他车站与巴士站周边也聚集许多零售店。大东京综合批发中心（市场）位于本市西南部。日钢町的日本制铁所东京事业所已改建为府中智慧园区（府中インテリジェントパーク），吸引各银行电算中心与各企业培训中心进驻，成为一新企业据点。