历算、花谱、膳食、饮茶等无所不包，曹寅本身更编有「居常饮馔录」，是古今饮食集大成的书籍，而红楼梦中涉及的杂学内容如绘画、医学、饮食、奇花异草等也十分丰富，主角贾宝玉更是「杂学第一」，当是受到曹家此风气的影响。戏曲方面，曹寅所着的「续琵琶记」也出现在红楼梦第五十四回，与西厢记、玉簪记等戏曲名作并列。