也有着重要的作用。
纤维素的性质.纤维素是-葡萄糖以β-1,4-糖苷键组成的大分子多醣，分子量约50,000~2,500,000，相当于300~15,000个葡萄糖基。分子式可写作(CHO)，是维管束植物、地植物以及一部分藻类细胞壁的主要成分。醋酸菌的荚膜，以及尾索动物亚门的被囊中也发现有纤维素的存在，棉的种子毛是高纯度（98%）的纤维素。所谓α-纤维素这一名称系指从原来细胞壁的完全纤维素标准样品用17.5%氢氧化钠（NaOH）不能提取的部分。β-纤维素、γ-纤维素是相应于半纤维素