拉越叻沙（Sarawak Laksa）.源自于古晋（Kuching）流行于东马一带，与西马的叻沙相比，砂拉越叻沙的颜色较深，在西马一带较为少见。砂拉越叻沙最早是在50年代由潮州人开始卖起，其用料不含咖哩香料，汤底是使用巴拉盏和虾壳来熬制，煮好的汤头淋上椰浆，再配上粗米粉，米粉上铺满了芽菜、蛋丝、鸡丝、虾子及香菜，使用前再挤一些酸柑汁在汤内。虽然汤底的颜色不讨好，但充满由巴拉盏和虾所散发的浓郁鲜味，另外在熬制的过程中也有添加一些当地独有的植物，在闻起来也有一股淡淡的草药味。
东海岸叻