东，是开封市下辖的一个县。总面积1243平方千米，总人口为105万人。
行政区划.下辖1个街道办事处、7个镇、13个乡：
历史.杞县历史悠久，境内有属于全国重点文物保护单位的鹿台岗遗址。商朝、西周时为杞国，秦朝置雍丘县，五代时改名为杞县。
经济.杞县是农业大县，建有大蒜、辣椒、花生、棉花、小麦、菜花、食用菌等农产品生产基地。杞县被某些媒体称为“大蒜之乡”，其苏木乡在2006年全国第四届大蒜节上被评为中国大蒜产业十强乡（镇）。