周佳纳是好莱坞知名女演员。马克斯早年即继承家族生意，在家父周英华旗下英国伦敦的豪华中餐馆Mr Chow打工，步步晋升至周饮食集团的高管。后移居美国加州继续家族生意，在美国加州马利布开设新餐馆并经营至今。马克斯后步入美国影视界、动漫行业，参演好莱坞数部电影，并又涉入艺术、收藏行业。因其显赫出生和在美国电影、艺术界人脉，马克斯和家庭常成为美国大报报导对象，如纽约客、洛杉矶时报等。2013年受美国《美食家》专访时，马克斯承认其餐馆最受欢迎的菜是炸鸡和北京烤鸭，很多好莱坞明星都是他的顾客。同年受美国《菜单》