最有历史的名菜——。奶酪也是阿斯图里亚斯的名产，种类超过20种。鲜美的鲑鱼和贝类海鲜也相当有名。本地的传统饮料是苹果酒。
交通.离奥维耶多十分钟车程有Ranon机场（OVD）。西班牙国家铁路服务的主要车站在奥维耶多和海岸城市希洪。ALSA公司有巴士服务，每日数程，在省内和省往返。