长至少持续到发育过程的第8年。正模标本长约1.6公尺。偷蛋龙科可能主要栖息于干旱环境中，并以、坚果及种子为主食；然而在冠盗龙的生活环境中，还有另外六属偷蛋龙科共存，因此牠们可能具有不同的食性和。
发现.冠盗龙是由中国古生物学家吕君昌和同僚于2017年所叙述。正模标本JPM-2015-001是一个近乎完整的单一个体骨架，至少有七至八岁，仅缺乏远端尾椎，并包含头骨和下颌。这是目前所知保存最良好的偷蛋龙类标本之一。是在华南地区江西省赣州市赣州车站附近的地层中发现，地质年代约为白垩纪晚期的