外铁路总办，官至二品。周寿臣亦协助筹办铁路学堂，以培训国内铁路专才。后来在1909年调任「奉锦山海关兵备道兼山海关监督」，负责管理于英法联军之役后开埠的牛庄（今营口），直至满清灭亡。
辞官归港.辛亥革命于1911年爆发后不久，袁世凯便出任中华民国大总统一职，而唐绍仪、梁如浩等人均获得提拔，分别在新政府出任总理或部长等职位。可是，周寿臣此时却选择抽身而退，宁同妻儿辞官返港。袁世凯为了表示对周寿臣的感谢，特以授予三等嘉禾勋章，以资嘉许。回港不久后，作为当时华人社会领袖的周寿臣获香港政府