电视动画《伏魔小旋风》成为他当演出家的出道作。其后同样以演出参加过《北斗神拳》、《甜蜜小天使 (1988年版)》等作品。1991年的电视动画《金肉人 金肉星王位争夺篇》是梅泽担任系列导演（＝导演）的处女座。之后以系列导演的职位执导过《GS美神》、《近所物语》、《神风怪盗贞德》。2003年之后，梅泽转行当制作人，在《鼻毛真拳》《数码宝贝拯救队》等电视动画担任企画制作，2009年的朝日放送制作星期日早上8时30分动画与交接之后，在《光之美少女》系列任职制作人4年。2015年6月1日，就任制作总部的制