萨克族、柯尔克孜族、藏族等均有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶以砖茶、牛奶（或羊奶、马奶）、黄油煮成，加盐调理使味道偏咸。
香港、澳门.港式奶茶在香港、澳门都十分常见，是普罗大众的廉价饮料，全香港人每日饮用超过250万杯奶茶，快餐店、茶餐厅等亦会提供奶茶随快餐发售，配搭中餐或西餐均可；把奶茶和咖啡混在一起则称为鸳鸯。茶走是指奶茶中使用炼奶代替糖的做法。当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。港式奶茶又称为「丝袜奶茶」