3岁时，他被录取奖学金，并在汉堡音乐与戏剧学院威廉·肯普夫大师班的学习阶段给予尤斯图斯·弗朗茨职业生涯特别大的影响。1970年，在卡拉扬指挥下，作为钢琴演奏家与柏林爱乐合作的演出，是国际顶尖音乐领域的成功突破。1975年，尤斯图斯·弗朗茨毕业，并与纽约爱乐合作、雷纳德·伯恩斯坦指挥于美国首演。他还与其他知名指挥家合作演出，包括卡尔罗·马里亚·朱里尼、鲁道夫·肯普、伯纳德·海廷克。1986年，成为汉堡音乐学院的教授，以及担任联合国难民署亲善大使，获颁大十字勋章。同年，为了尽可能拓展最多的听众，创办了，