加先后经营四间分店。2000年，引入全聚德。2002年10月1日，开设「凤城（上环）酒家」。2003年4月，受非典型肺炎肆虐影响，宣佈全线酒楼九折支薪及裁减100名员工，金雪园饭店停业。2007年，首间「百乐门星级宴会厅」及「肇顺名汇河鲜专门店」于九龙湾Megabox开业。2014年9月2日新光酒楼集团持有的两个物业招标，包括黄大仙新光中心，总楼面约9.5万方呎，意向价约14亿元；另一个是葵兴新葵兴商场，总楼面约5.5万方呎，意向价约10亿元。2018年2月5日富临集团向新光酒楼集团以9.06亿