萧鼎（），字伯铉，广东潮州府海阳县人，明朝政治人物。进士出身。广东乡试第七十七名。天顺八年（1464年），参加甲申科会试，得贡士第一百八十九名。殿试登进士第三甲第五十七名。曾祖父萧铭。祖父萧苗。父亲萧永。