伊东一刀斋，生卒年不详，是日本战国时代至江户时代初期的剑客。本姓伊藤，故又称伊藤一刀斋。江户时代时盛极一时一刀流剑术的开山始祖、但他本人从未自称过「一刀流」。一刀斋以外的实际名字为景久，另外也使用过前原弥五郎这个姓名。
经历.一刀斋一生的经历说法甚多、哪一个才是正确的目前已无法考证。关于生卒年、有一说是天文19年（1550年）出生、亦有永禄3年（1560年）出生宽永5年（1628年）去世之说、另外也有宽永9年（1632年）时以九十余岁高龄去世的说法、另一种说法则是永禄3年（1560