湾教育》发表大量的画作与文章，出版《最新水彩画法》、《课外习画帖》、《山紫水明》等，并且指导七星画会、台湾水彩画会、基隆亚细亚画会与各种学校美术讲习会以及业余美术爱好团体，并大力提携后进，在1920年代台湾画坛深具吸引力，学生有李石樵、黄奕滨、李梅树、倪蒋怀、蓝荫鼎、李泽藩、陈澄波、陈英声等人。石川对台湾历史最大的影响就是倡议台湾总督府举办官办美展，并实际参与台湾美术展览会创办过程，同时担任审查员，让台湾民众得以在美术竞赛中与日本人公平竞争。同时使得台湾有了官办竞赛性美展的传统，而这项传统历经80余年，