每天还可以生产500千克冰。屠宰场允许对外开放，市民经屠宰场办公室允许，交纳0.5元或1马克的费用后，可进入厂内参观。厂方会有向导（有时会是厂长本人）向游客介绍厂内设备的功能和运转情况。不过，厂内出于卫生考虑禁止吸烟。1907年8月9日，上海出版的《德文新报》曾对屠宰场进行了报道。1906年7月24日，总督府废止了1899年制定、1901年修改的肉类检疫制度，并颁布了新的关于强制屠宰和肉食检验的法令，其中规定：严禁在市区，包括台西镇、台东镇内对牛、小牛、猪、绵羊、山羊、马、骡、驴进行宰杀、剥皮、分解内