德国主要葡萄酒产区是西部莱茵河及其支流流域。德国葡萄酒生产历史可追溯至罗马帝国时期，德国约60%葡萄酒生产于莱茵兰-普法尔茨。德国葡萄园面积大约是西班牙、法国和义大利十分之一，约10.2万公顷，葡萄酒年产量约为900万升，是世界第八大葡萄酒生产国。白葡萄酒佔德国葡萄酒总产量三分之二。
历史.早在古罗马时代已有人在德国西南种植葡萄酿酒。当时该带是罗马帝国一部分，受古罗马人影响。中世纪时代起，不少德国教堂广开葡萄园酿制葡萄酒。由于德国的气候和水土等原因，德国葡萄酒生产，大致都是