化学的发展，现在很多香味都可以透过化学方法人工合成。不过，这些化学制成的人工香精，其功效往往不及天然的纯质精油。
何谓芳香疗法.芳香疗法（Aromatherapy）的渊源，可追溯至埃及、印度、中国、希腊和罗马等古文明，近代盛行于欧洲，是使用精油来达到舒缓精神压力与增进身体的健康。起初多用在提神或宗教、冥想等方面，「芳香疗法」(Aromatherapy)是近代才有的名词，法国化学家René Maurice Gattefossé雷内.莫里斯.盖特福斯,1935年发表其研究成果于科学刊物