观雾山椒鱼（"Hynobius fucus"）是台湾特有种。主要分佈于雪山山脉西北部的山区，海拔约1500公尺左右。是台湾发现纪录较晚的两栖类之一，也是台湾海拔分佈最低的山椒鱼。主要特征是全身都有佈满了细小的蓝、白色斑点，体长约10公分长，前、后脚都只有四趾。除与台湾山椒鱼相同趾数外，其牠三种山椒鱼：阿里山山椒鱼、楚南氏山椒鱼和南湖山椒鱼后趾数都为五趾，这也是分辨山椒鱼的最主要特征之一。目前观雾山椒鱼也列入一级保育类动物。