糖业公司的酵母工厂，开始营运时曾被报导为「全世界最大的酵母工厂」。该厂生产酵母粉、健素糖等产品，酵母粉每日产量可达40公吨，于1994年停止运转。
沿革.该工厂前身为盐水港制糖株式会社的新营酒精工场。台糖公司为了多角化经营，利用糖蜜发酵加工来生产酵母粉，同时为配合畜殖业务需要，利用酵母粉制作养猪饲料，因而决定利用酒精工场厂房设备筹建酵母工厂。1954年成立酵母工厂筹建工程处，1956年6月完成，定名新营副产加工厂。新营副产（酵母）加工厂于1957年1月26日举行开工典礼，新营副