得中，以兵部侍郎判户部被授同中书门下平章事，为实质宰相。为相以后，他只能和其他宰相一起面圣，再不能单独见宣宗了。而名位素在其上的御史大夫李景让则不得拜相。四个月后，以通议大夫、尚书兵部侍郎、同中书门下平章事、判户部事、护军、赐紫金鱼袋被解除户部职权，加中书侍郎。
唐懿宗和唐僖宗年间.大中十三年（859年）八月，唐宣宗崩，唐懿宗继位。蒋伸留任宰相，十月，兼工部尚书，官爵一度为金紫光禄大夫、守中书侍郎、兼工部尚书、同中书门下平章事、上护军、乐安县开国男，食邑三百户。咸通二年（861年）