菜豆（学名：），作蔬菜时称为四季豆，作粮食时称为芸豆、白肾豆；常用名称还有云藊豆、架豆、刀豆、玉豆、去豆、敏豆等。原产美洲大陆的一年生豆科菜豆属植物，之一，后传入亚欧大陆并成爲世界性的餐桌上常见蔬菜。矮菜豆或矮生菜豆（"Phaseolus vulgaris" L. var. "humilis" Alef.）是菜豆的变种，在广州称龙牙豆。俗名油豆角（"Phaseolus vulgaris" var. "chinensis" Hort.）的，是一种产地在中国东北的蔓生菜豆优质软荚变种，以荚内油分多而得名