族能够居住在青藏高原的关键。
分布范围.青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等海拔4200—4500zh-cn:米; zh-hk:米; zh-tw:公尺的青藏高原高寒地区。在这些地区青稞之所以成爲主要作物是因为其耐寒性。
食用方式.青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。青稞可酿制青稞酒，一种低度麦酒。
其它.在宗教节日中藏族民众