冯·哈布斯堡（Otto von Habsburg）和约翰·奥尔登堡公爵的大女儿伊米莉亚·冯·奥尔登堡公爵夫人（Eilika von Oldenburg）的小儿子，卡尔一世的孙子, 也是茜茜公主和丈夫弗朗茨·约瑟夫一世的侄曾孙。现哈布斯堡家族大家长卡尔·冯·哈布斯堡是其兄长。1997年10月18日，格奥尔格·冯·哈布斯堡与公爵夫人伊米莉亚·冯·奥尔登堡（Eilika von Oldenburg）成婚。他有一个儿子和两个女儿，索菲亚出生于2001年1月12日，伊尔迪科出生于2002年6月6日，卡尔·康斯坦丁