菖蒲（学名：'），也叫做水菖蒲、白菖蒲、藏菖蒲，古名蒖、䒢，是一种菖蒲科的水生草本植物。菖蒲分布很广，整个温带基本都能找到它，中国各地也都有分布。菖蒲可以提取芳香油；端午节有把菖蒲叶和艾草捆一起插于檐下的习俗；根茎可制香味料。亦称为尧韭。
形态.多年生草本。地下有长根茎，每年春日从根茎簇生剑状叶，叶很长，长达三十多公分，最长能到80厘米，排成两行，主脉显着，有香味。初夏叶间抽花茎，着生黄色花，排列成肉穗花序圆柱形，花葶基出，佛焰苞叶状。