命名，但其实骑士团的创建地和总部都不在此地，从1157年起骑士团有两大分支分别在莱昂和卡斯蒂利亚的乌克莱斯，莱昂国王费尔南多二世和卡斯蒂利亚国王阿方索八世都宣称自己旗下骑士团的正统，因此出现了长时间的争议。直到1230年卡斯蒂利亚国王费尔南多三世统一了莱昂王国，两个分支才合而为一，总部设于昆卡省乌克莱斯。骑士团的第一位大团长是佩德罗·费尔南德斯·德卡斯特罗，国王的士兵和前十字军战士。不同于其他规矩严厉的骑士团，圣地亚哥骑士团前期採用较温和的圣奥斯定会规。在莱昂，他们也依照圣埃洛伊的戒律来保护圣地亚哥之路