秦朝到隋朝的八百余年间，先后属闽中郡、闽越郡、 闽越国、建安郡、闽州等所辖。秦汉时，中原汉族人民逐渐南移，此处初辟蒿莱。公元四世纪初，中原战乱频繁，晋人大批南迁，他们带来了中原先进的生产工具、技术和文化，使泉州得到进一步的开发。唐朝初年，归武荣州所辖，唐景云二年(公元711年)，武荣州始改名为泉州。 唐代泉州设置初期，辖晋江、南安、龙溪、莆田、仙游五县，开元二十九年(公元741年)与漳州分治，龙溪归其所辖。唐中叶的安史之乱给中原造成严重的灾难，中原人民进一步避乱南迁，经济文化中心转移，促进泉州进一步繁荣