县五股乡（今新北市五股区），和同乡黄美兰结婚，1968年6月20日生下石安妮。1978年，台湾电视公司招考演员，石安妮在母亲的鼓励下参加试镜获得录取，从此踏入演艺圈。石安妮进入台视后，成为电视节目主持人。1982年，陶德辰、杨德昌、柯一正、张毅等4位导演联合执导一出集锦式电影《光阴的故事》，石安妮在第二段《期待》中饰演小芬；该部电影拉开了台湾新电影的序幕，成为台湾电影史上重要的里程碑，也让石安妮入围了第19届金马奖最佳女配角奖。1983年，石安妮被导演林福地相中，在台视电视剧《星星知我心》里饰演长女秀秀