:::升糖指数.糖果大多具有较高的升糖指数，升糖指数越高的食物，食用后越容易使血糖升高，这代表摄入后血糖会迅速上升。这对于糖尿病患者需要小心。
噎死.有些软糖或果冻，可能过于大颗，对于幼童可能发生未咀嚼就直接吞食的情况，因而堵塞唿吸道而致命。