县、冈山县、香川县和长崎县称之为「」或「」。全国34府县有制定「」或「」，新潟县制定的锦鲤、奈良县制定的金鱼是鑑赏鱼；「」一词通常是指鲜鱼，广义的鱼类包括鱼、虾、蟹、贝、藻等所有水产；「」一词源自于「」，本意是指「食用的鱼」。全国11县有制定「」，三重县、香川县和长崎县称之为「」或「」；2县有制定「」。