987年成为高级讲师。在中大期间，他曾在芝加哥大学全国民意研究中心、史丹佛大学胡佛战争、革命与和平研究所任访问学人。1988年，王于渐创立香港经济研究中心，并担任中心主任至今。1992年，王于渐加入香港大学经济及工商管理学院，担任副教授，三年后晋升为教授。；其后曾担任商学院院长（1997－2002年）、经济及工商管理学院院长（2001－2007年，其中2001－2002年及2004－2007年为署理院长）、首席副校长（2004－2010年）等管理职务。在其担任商学院院长期间，该院增设了「工商管理学学士（