这种面食，加上当地人对这道面食的称唿，造成外地人经常将娘惹淋面与卤面混淆。在传统的槟城娘惹文化中，生日当天一定要吃生日面。若是长辈生日，通常会将生日面放进装饰精美的礼篮送至亲友家，接获生日面的亲友会将面倒入另一碗中，然后洗净原本装承的碗盘，再摆上两个鸡蛋及两束用红纸包梱的面线放回漆蓝里，当作回礼。
做法.娘惹淋面的汤头与福建面相似，以猪骨、虾壳、猪皮熬制汤头，另外将汆烫过的韭菜放在碟子垫底，再依序摆上已烫熟的黄面和豆芽，淋上汤汁，再铺上虾仁、蟹肉、猪肉片、染红的鸡蛋丝等，再放上