尪仔福（），福建泉州同安县人，交趾陶与剪黏技师。曾随师柯训渡海来台参与北港朝天宫和新港奉天宫重建工程，并定居于今嘉义县新港乡一带授徒，使该地成为台湾交趾陶工艺与寺庙装修工程重镇。在交趾陶工艺方面，以泉州系统手艺和「水彩釉」上色技术，与潮州系统、宝石釉大师叶王并为台湾交趾陶两大系统；在剪黏艺术方面，则与潮州何金龙并称「南何北洪」，为北派宗匠。
生平.洪坤福于1865年生于福建泉州同安县的厦门马銮乡，是柯训的入室弟子。1904年至1906年间，新港奉天宫因两次大地震损毁，在当地士绅林维