环境及文化，以及相关的教育议题，开拓研究项目，就香港的双语教育及双语政策进行研究，用以提升双语教育师资的水平。该中心计划举办学术会议，广邀国际学者到访，进行教研交流及分享研究成果。
师资培训.教育及语文学院自设立以来一直为香港的教师提供师资培训，包括为准教师进行职前培训，为在职教师提供持续进修，并强化教师的语文水平，提升语文教育的成效。教育及语文学院为师资培训提供的课程，涵盖幼稚园的幼儿教育、小学教育、中学教育及特殊教育，教育课程的认可资历由高级文凭、学士学位、深造文凭至教育博士。