生素B群的化学物质，因此缺乏维生素B会造成众多疾病，例如脚气病。
组成.对真核生物来说，组成丙酮酸去氢酶复合物的三种酶及五种辅酶皆位在粒线体中；对原核生物来说，则是位在细胞质里。这些酶除了组合在一起之外，还能够重复地组成更大的蛋白质群。组成丙酮酸去氢酶复合物的三种酶分别是：五种辅酶则是：硫胺素焦磷酸（TPP）位在在E1的活化位置上，其主要构造是噻唑环（thiazole ring），组成TPP的必要物质是硫胺素（也就是维生素B）。E2含有三种功能不同的区域，第一个区域