方言具代表性的词汇包括了（原为一种马，现指北海道人）、（意为创可贴）、（意为秋季的宴会）、（意为列车，日本其他地区多用）等。
饮食.北海道是日本重要的农产地，丰富的食材也造就了北海道多样的饮食文化。北海道水产资源丰富，使得寿司、蟹肉料理等各类海鲜料理成为北海道具代表性的高级料理。北海道的亦有多个种类，其中又以、函馆的活乌贼丼、钏路的等最为知名。北海道的肉食文化和日本其他地区颇为不同。十胜地区的猪肉盖饭因使用带有甜味的酱油烹饪使得猪肉的甜味较强，在日本的猪肉盖饭中独具特色。成吉思汗烤