困。台湾话称收入不佳的淡季为「小月（sió-gue̍h）」，以捕鱼为业的洪芋头在无法出海捕鱼的「小月」，常于台南水仙宫前挑着扁担，叫卖面食，以度过「小月」，并自名「度小月担仔面（台湾话：Tōo-sió-gue̍h tànn-á-mī）」，书写在摊前所吊的灯笼上，其简单又美味的料理方式于2017年度获得国际洁净美食奖项A.A. Taste Awards的肯定。担仔面曾出现在总统府的国宴和飞机餐点，。曾被台南市民称为「国宝」食物。度小月担仔面开设于光绪二十年（1895年），现今在台南地区有许多店家，老店集中