出现，之后巧克力幕斯成了美国与英国的家常料理。美国中部地区也有类似幕斯的甜点，称为「Whip」。除此之外也有与幕斯很相似的巴伐洛亚甜品 ，但从材料到制作的方法都不大相同。咸幕斯有时会用水煮蛋、香料、鱼或动物的内脏来调味。为了方便制作幕斯，常使用明胶（又称吉利丁）作为凝固剂。