、根毛的发育，气孔的开合等。一氧化氮常在细胞器内产生，诸如线粒体、过氧化物酶体和叶绿体都能产生一氧化氮，使之参与到与活性氧发生的抗氧化反应中去。一氧化氮指标可用于N端蛋白质降解、非生物胁迫应激（旱涝、盐碱胁迫）的表征。在多种植物激素的信号传递途径中（如生长素、乙烯、脱落酸、细胞分裂素）都已发现了一氧化氮的参与。大气氮循环过程中的一氧化氮可通过气孔进入到维管植物中，对叶片瘢痕的产生、植物固氮、组织坏死产生影响。
昆虫.诸如臭虫、锥蝽之类的吸血昆虫用一氧化氮来舒张猎物的血管来促进其觅食