丹虾，是在中国神话中的巨虾。按《汉武洞冥记》记载：丹虾，长十丈，须长八尺，有两翅，其鼻如锯。又，清朝《南越笔记》亦有记载：丹虾产惠州西湖，其色青，煮熟丹红，绝鲜美。谚云：「湖上渔家，白饭丹虾。」