970年代（民国59年）初期，西门町的大型西门超市及中美超市这两家，为台湾大型超市开端。到了1980年代初期，农产运销公司开始投入超市的经营，再加上日本系统的雅客、松青超市等公司陆续导入台湾市场，使超市经营的技术引进有更进一步的发展。1980年代后半期，香港系统的惠康、百佳等公司亦相继进入市场，使超市的经营更具专业化，在这阶段，超市的经营进入连锁店的时代。到了2006年，逐渐发展出顶级超市。
顶级超市.台湾的顶级超市，过去以附设在百货公司的超市为主，但短短的一年间，港商惠康百货和远