金平糖，又作金米糖、金饼糖，华语圈又称为花糖、星星糖，是日本一种外形像星星的小小糖果粒。是蔗糖糖浆逐渐包裹在结晶核心形成的球状结晶。
历史.金平糖于战国时代的1546年（天文15年），由葡萄牙传教士传入日本，。其名称来自于葡萄牙语「糖果」一字（）。1569年（永禄12年），葡萄牙传教士路易斯·弗洛伊斯在京都二条城拜见织田信长时，将当地出产的糖果献给织田信长，其对这种点心感到惊喜，从此这种糖果开始在京都流传以及制作，渐渐成为本地化的金平糖。初期，因物稀，为大名献给天皇之贡品。