崇明岛有许多名、优、特、稀产品，如大白菜、金瓜、大红袍赤豆、白扁豆、香芋、芦粟、白山羊、水仙、老白酒、酱包瓜、面丈鱼、凤尾鱼、刀鱼、鳗鱼、对虾、芦笋、食用菌等(老白酒、白山羊、白扁豆并称为崇明三白)；长兴岛则以柑橘着称。其中崇明老毛蟹、崇明老白酒为中国地理标志产品。
人口.全区人口69万人（2009年底），外来人口18.3万人。崇明以汉族为主，另有蒙古族、回族、满族、壮族、白族、彝族、朝鲜族、维吾尔族、布依族、哈尼族、土家族、藏族等少数民族。2010年，崇明区人均寿命超过80.