西元1855年，在法国的1855年世界博览会上，拿破崙三世要求将波尔多葡萄酒分级，用来向来自世界各地的人们推广。此分级制度便是当时酒商们根据各个法式城堡（Château）的名声、价格、与品质所定出来的。以上5个一级酒庄又称法国红酒五大酒庄。
注释.a.   唯一获分级的位于Graves而非Médoc的庄园。b.   1855年列为Second Growth，1973年升为First Growth。 c.   1960年解散。 d.   1856年加入。