德国人（20.5%）、英国人（13.2%）、爱尔兰人（11.9%）、墨西哥人（6.3%）。该州有6.5%的人口在5岁以下，24.7%的人口在18岁以下，以及12.8%的人口在65岁以上。女性约占全人口比例50.4%。
宗教.宗教上，俄勒冈州居民的信仰比例如下：在俄勒冈州的新教徒中，前三大派别为：福音派（30%）、主流新教（16%）与其他新教（1%）。虽然俄勒冈州大多是新教徒，但此州的教堂数目是相当少的，有可能是美国西海岸各州中最少的（一般皆为80%，但俄勒冈州只有12%