胸鳍会变大；两星期后，身长会达到1.1公分长；而1.8公分之后，就会开始食用小甲壳纲动物以及更为幼小的鱼；直到长至4到4.5公分时，才会有斑点出现。成鱼守护时会攻击游近的动物。
食性.乌鳢是肉食性动物，并且食量非常大，食物种类有蜻蜓幼虫、蟑螂、甲虫、小龙虾（螯虾）、蛙类、鲂、鲤鱼以及其他淡水鱼等等。可吃下体型一半的鱼。尤其喜欢在水面捕食。
入侵物种.作为食用鱼，乌鳢曾在美国，纽约、休士顿、奥兰多、圣路易等城市有大量贩卖，但因有部份乌鳢流出，在野外大量繁衍