国是拉差辣酱是是拉差当地餐馆用在海鲜菜餚的辣椒酱。目前美国市场上最常看到的是拉差辣椒酱，是汇丰食品公司生产的是拉差香甜辣椒酱，最初的市场目标是卖给贩售越南河粉的餐厅，用来作河粉中牛肉的沾酱。目前是拉差香甜辣椒酱已经被美国市场广泛接受，有许多用途，甚至有鸡尾酒用它调味。是拉差香甜辣椒酱曾经被美国华裔太空人卢杰在2003年带上了国际太空站。
起源.陈德（David Tran）是1945年出生在西贡（胡志明市）北部小城隆平，祖籍广东潮州的越南华侨。他哥哥于1970年代在越南买了20亩地耕