涉及粒子加速器的设计、建造和运行，以及研究相对论性带电粒子束的运动和对这些粒子束的操控、观察以及这些粒子束在电磁场作用下与加速器结构的相互作用。使用粒子加速器进行实验不被视为加速器物理学的一部分，而是根据实验的目的归类为粒子物理学、原子核物理学、凝聚态物理学或材料物理学等。