一种奶油质地的泡沫）。因为其加压的制作过程，espresso口味强烈，其中的化学物质浓度非常高。经常用来做别的饮料的底料，如拿铁、卡布奇诺、玛琪雅朵、摩卡以及美式咖啡。当然，也是有人喜欢纯饮espresso给人带来爆炸般的感觉。浓缩咖啡每单位体积的咖啡因比大多数的咖啡饮品多，但由于份量要小得多，因此咖啡因的总含量少于一杯标准沖泡咖啡。任何咖啡饮品的实际咖啡因含量都会随尺寸、豆类来源、烘焙方法以及其他因素而有所变化，但是典型的28克（1盎司）义式浓缩咖啡通常含65毫克咖啡因，而典型的滴漏咖啡通常含150－