山厝土楼的王姓、大多来自安溪县岭头乡的苏姓以及大多来自安溪县唐坑乡买籍里的刘姓。
地理、产业.安溪寮为府城与嘉义之间的要冲，南边有急水溪经过，为当地灌溉用水来源。日治时期因在附近增设乌树林制糖所，所以有不少居民在制糖所工作或种植甘蔗。而除了甘蔗之外，稻米也是当地的重要农作，此外间作有落花生、豌豆与大豆等农作物。二次大战后稻米依然为当地重要作物，此外在1971年与1981年时也开始种植芭乐跟洋香瓜。此外过去在顶寮（顶安里）有制造银器与米粉的店铺，所以留有「银店」、「米粉间」等旧地