秋水仙素（）是最初萃取于百合科植物秋水仙的种子和球茎的一种植物碱。它是白色或淡黄色的粉末或针状晶体，有剧毒。最先用于治癒风湿病和痛风，但是它的泻药及促进呕吐的功能也成为医生处方的原因。现在主要用于治疗痛风。
历史.秋水仙的萃取物可用于痛风治疗上的记载最先出现于迪奥科里斯于公元一世纪所着的"De Materia Medica"。秋水仙素最先由两位法国化学家与于1820年提取出来 。还有一种说法，秋水仙素是在1937年发现的。此物质之后经研究，为三环类的生物硷，而它在痛风治疗