苏丹红是一种亲脂性偶氮化合物，作为人工合成的红色工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。
命名.苏丹红主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。
备注."本文主要内容来自中华人民共和国卫生部发布的《苏丹红危险性评估报告》，根据中华人民共和国着作权法，政府公告属于公有领域。"