餐具耐高温且耐酸硷表现佳，故于餐饮业被广为使用。然而，市面上见劣质美耐皿餐具以尿素甲醛树脂制品鱼目混珠，刚煮熟的汤菜，立即置于这类伪美耐皿的餐具中，有可能会对美耐皿的结构造成伤害，因此在低温而释出三聚氰胺。三聚氰胺还可以与乙醚配合作纸张处理剂，在一些涂料中作交联剂，以及阻燃化学处理剂等。
乳制品非法添加剂.中国乳制品业界曾因以三鹿奶粉为首要代表的产品中检出大量超标三聚氰胺的食品（三聚氰胺奶粉）安全丑闻而遭受重创，不少生产厂商因此陷入信誉危机甚至破产。社会流传的说法是三聚氰胺