堡鳟，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种，为温带淡水鱼，分佈于欧洲巴尔干半岛淡水流域，体长可达30公分，栖息在水质清澈、冰冷且流动快速的溪流底中层水域，生活习性不明。