花生米称为豆仁。福建及台湾的闽南话称为涂豆、土豆，中国大陆其他地区也有「土豆」来表示花生，但是多数情况指的是马铃薯，土豆种仁称土豆仁，简称土仁。中国早年称其长生果。日本称落花生，俗称唐人豆或南京豆。欧洲一些国家称它为中国坚果。因花生为热带及亚热带作物，1530年代，葡萄牙人把花生带到了印度和澳门，西班牙人带到了菲律宾，再经由中国扩散出去，欧洲因气候不适合栽种，北美在18世纪前，花生当作牲畜饲料或黑奴食物，直到南北战争爆发，粮食短缺，北美白人才开始食用花