鹅掌柴（学名：），又名鸭脚木、鸭母树、江某、七加皮。为五加科鹅掌柴属的植物。花淡黄色，小型难辨雌雄，台湾民间俗称「公母」，因台语谐音写作「江某」。
形态.常绿乔木或灌木。掌状复叶，椭圆形小叶6～9枚。冬季开白色花，伞房花序聚生成大型圆锥花序。暗紫色球形果实。
分布.分布在台湾以及中国大陆的广东、广西等地，生长于海拔400米至900米的地区，见于谷地密林下、溪边较湿润处和树上。