沸，去掉汤上的泡沫，汤里加上绿香蕉、丝兰、玉米和芋头，然后放入西葫芦、土豆，再放入甘薯、稍煮过的成熟香蕉。随后在汤中放入奶油，加上煎过的葱头、蒜、欧芹、西红柿和辣椒，然后放上盐、调料、胡椒、绿柠檬，使汤的颜色从黑变白。
秘鲁.在秘鲁，阿西亚科由一种完全不同的土豆，配有大蒜、干黄和红辣椒、和印加孔雀草等做成，通常伴随着米饭和炖鸡。