2月和1964年12月两度代表香港政府和英政府，分别前赴钖兰（斯里兰卡前身）康提和菲律宾马尼拉参与联合国粮食及农业组织（F.A.O.）国际白米委员会会议；并在马尼拉逗留期间出席由粮农组织举办的地区政策会议。1965年7月，他还以香港及其他属土代表身份，于伦敦出席英联邦农业局（Commonwealth Agricultural Bureaux）检讨会议。此外，李国士担任助理处长期间曾多次署任处长一职，其中计有在1960年6月至10月署任农林渔业管理处处长，以及在1961年9月至10月和1963年4月至10月两