古希腊人喝叫做卡吉尼亚（Κυκεών）的饮品，它是饮料和食物的结合：大麦粥加水稀释，并酌情添加香草，牛奶或葡萄酒。它的命名也来自它的制作，即在饮用之前必须搅拌（κυκάω）。“皮萨尼（Πτισάνη）”是脱壳大麦的汤，它被作为提供给病患的食物。希波克拉底特别建议提供给急性疾病患者。
美食家和厨师.在古希腊，其自然和气候条件使得节俭成为了美德。但古希腊人并不忽视食物所能提供的纯粹乐趣，但是必须保持节俭。作为农村人，赫西俄德认为在阳光灿烂的日子吃烤肉、煎饼，喝牛奶就是盛宴。克律西