色体会依储存的养分类别而特化成淀粉体、油粒体及蛋白质体。广义的白色体也包括未经照光而退化的叶绿体。
特征.相较于其他种类的质粒体，白色体缺乏色素并呈现无色，大部分存在于植物的根部、茎部等阳光照不到的地方，或存在于一些癒合组织及分生组织，在暗室生长时也会存在于表皮细胞。外型通常呈不规则，可如变形虫似的改变外型。白色体的大小通常比叶绿体小得多。
功用.白色体的功能主要是储存养分，有时也可进行一些生化合成反应。
储存物质.白色体常特化为