稍微突出下颚骨，当牠们闭上嘴巴时便看不见。成鲸背部与侧面普遍为暗灰色，腹面则浅得多，特别是在下颚、喉咙与肚脐前方。背鳍、胸鳍、尾鳍皆呈暗灰色。
分布.祕鲁中喙鲸已知栖息于祕鲁与智利外海、约南纬11度至29度15分的海域，以及加利福尼亚湾（Gulf of California）西南部、墨西哥西部海岸与美国加州南部外海。在约北纬11度、西经98度处曾目击到由3头个体组成的小群体，在墨西哥拉巴斯的目击记录则尚未证实。由纽西兰的搁浅记录显示，牠们在南太平洋西部可能亦有分布。Sectio