圣格鲁迪牛(Santa Gertrudis cattle 圣达牛、圣塔牛)是美国一种饲养类商业肉牛品种，由欧洲牛和婆罗门牛混种而成，有抗壁虱能力，大量饲养在德州，于美国和世界市场佔有重要销量。外型毛色以红色及深红色为主，有的个体腹部有白色杂毛，80年代后中国山西、云南等地大量引进成功，山西引入与晋南牛杂交后品种产奶量提高、小牛生长速度加快，净肉率超过40%对当地畜牧业做出重大贡献。