设计工作。佳视倒闭后，1980年代加入香港电台美术部。1980年代开始，水禾田先后前往丝绸之路、黄河、埃塞俄比亚、印度、孟加拉、中国等不同地方拍照筹款。并于中国内地及台湾展出其作品。1984年，以8厘米影片《城寨》参加伊朗影展。1985年获选为香港十大杰出青年。1988年获香港艺术联盟第一届摄影家奖。1994年编导电影《偶遇》；2000年，编导并制作《中国民间》纪录片及影集。2005年获中国上海马爹利艺术家年奖。2006年，拍摄中国部份地区联合国世界文化遗产。水禾田曾于多份报章，包括《快报》、《星岛