红茶等流行型茶饮的饮料店如雨后春笋般林立于台湾各大都市街头，此为珍珠奶茶流行的先声。1990年代前半，珍珠奶茶渐出现于许多茶饮店的菜单。由于泡沫红茶店是咖啡店在台湾流行之前，上班族谈生意与学生聚会的热门场所，珍珠奶茶开始广受学生喜好。接着，在学校附近或补习班密集的商圈、夜市等，逐渐出现珍珠奶茶的摊贩。1990年代后期，有业者引进「自动封口机」取代传统杯盖。许多新的投资业者，如乐立杯、休闲小站、大联盟、快可立等，採用自动封口机开始拓展连锁外带饮料店业务。自此，外带式的珍珠奶茶店成为主流，也因为连锁店的参加，商