蕃薯圆是汤圆的新创意食材，将原来面粉汤圆加入地瓜浆，煮制造甜汤；因为加入地瓜浆、树薯粉，所以蕃薯圆呈现半透明晶莹剔透光泽，格外有嚼劲，在台湾几乎已取代小汤圆，与芋圆制作相同，也可与芋圆同煮。