伊氏毛甲蟹，俗称北海道毛蟹，别名「大栗蟹」。产于西北太平洋沿岸的大型蟹，着名的日本名贵食材。它是毛甲蟹属（）下的唯一一个种，毛甲蟹属原属近圆蟹科，现时与"Telmessus"独立出来成为角螯蟹科，之后再升格成为角螯蟹总科。伊氏毛甲蟹的产量在1950年代最高峰为27,000吨，此后一直下降，到2003年为2,000吨。由于该物种极具商业重要性，政府及相关机构已採取多项计划来维持可持续的渔业。该物种通常在浅水到的深达350米沙质底栖环境中发现。
特征.最大甲长达到120毫米。 体型