挥烷基化试剂作用的重要化合物（参见甲羟戊酸途径）。
理化性质.
命名.在萜烷的基本结构的专用名称基础上命名萜烯。
化学性质.萜烯易发生环化、氧化、还原、聚合等反应。萜烯还可进行分子内重排与烯键转位。
含萜类的动植物.
辛香辣调味料.辣椒、花椒、胡椒、葱 、姜 、蒜 、洋葱 、咖哩 、芥茉等。
食材及蔬果草.香草、乌梅 、山楂 、香椿、香菜、九层塔、芹菜、韭菜、柑