状花序， 花黄色。
名称.台语莴仔菜的发音有两种：一为，另一则为。后者首音与英文字母的发音相近，因而被转写为A菜，并广为流传。在港澳及广州地区，台湾莴菜被称为油麦菜（大陆地区亦称油荬、香水生菜），然而在台湾，油麦菜指的是「福山莴苣」（嫩叶莴苣、「大陆莴」（tāi-lio̍k-e)）。
种植.一个半月就能收成，亦适合在家种植。採收时只需摘取较大的叶片，它就会继续成长，可重复採收多次。