观韩战后的服役历史，艾塞克斯级仍介入不少地区冲突、危机及战争。大西洋舰队的艾塞克斯级分别先后参与了黎巴嫩危机、刚果危机、猪湾事件、古巴导弹危机、及入侵多明尼加；太平洋舰队的艾塞克斯级则参与了国泰空中霸王遭击落事故、第一及第二次台湾海崃危机、老挝内战、北部湾事件、越战、普韦布洛号危机、EC-121预警机击落事件等等。越战时期的艾塞克斯级攻击航母，多搭载A-1、A-4、F-4、A-7及F-8；反潜航母则搭载S-2反潜机及SH-3海王直昇机。
两栖突击舰.除改为反潜航母外，部分艾塞克