的狗肉放置在早已沸腾的火锅内食用。通常在狗肉火锅内还要加上枸杞子、豆腐、生菜、白菜等。另外狗肉由于大多数的朝鲜族市民食用而逐渐被汉族市民接受，并流行于整个城市。狗肉的加工程序亦会依照朝鲜半岛的制作方法，用辣椒酱和狗油加工成为「狗酱」，在配合狗肉、狗排、狗内脏等蘸食。另外，由于城市位于山区中，故亦以蘑菇、木耳、榛子、松子而出名，如蘑菇，木耳亦出口到全国各地以及海外。像东北菜中流行的炖菜中，就包括了一些蘑菇类食品，如小鸡炖蘑菇等。其它的当地特色饮食还有朝鲜冷面、东北酸菜等其它东北菜。Section: