肥冬」，在民间也广泛流传着「冬至大如年」、「冬至大似年」、「大冬如大年」、「冬肥年瘦」／「肥冬瘦年」的俗谚，意指冬至的礼俗隆重如同新年／年节，甚至有过之而无不及，是曰「冬至节亚赛年节」）；「冬肥年瘦」则指而在春节时各种饮食已消耗不少，「肥」不如冬至。到了唐代，冬至由原本大于春节，发展成冬至与岁首（春节）并重。冬至节亦会举行敬老尊师的仪式节令，分别称为「履长节」和「豆腐节」。《岁时广记》卷三十八《如元旦》条转引《泗人月令》载：「冬至之日，荐黍糕，先荐玄冥以及祖祢，其进酒尊老及谒贺君师、耆老一如元旦。」