974年担任台湾中兴大学历史学系主任、1975年担任中兴大学文学院院长；1976年返回台大任教；1984年2月21日病逝于台大医院，终年62岁。傅乐成终身未娶，李敖在大学日记里提到傅“是一个有味道的独身者”，一说傅乐成曾爱慕一位美丽的H小姐，一日，殷海光在傅的宿舍里聊天，殷海光口若悬河，当时H小姐也在场。后来H小姐对傅乐成说：“假如你有殷先生那样好的学问，我一定嫁给你！”傅乐成大受刺激，遂埋头学问。