。
名称.“crépine”一词在法语中代表猪的大网膜。该名称起源于13世纪下半叶，命名为“小装饰性绉绸”，源于绉绸一词。在食谱中，术语“小馅饼”有时仅用于指小馅饼的内容物。这与我们在其他国家或地区发现内容物和菜餚本身相同的可丽饼，却可由crépinette或拼音成crepinette来描述的道理相同。
定义.小馅饼是将切碎的肉包裹在肠膜中制成。尽管它的外皮与香肠不同，但通常被称为香肠料理。在许多法国词典中，它也被描述为圆形和扁平状。油网包的特色是将球