此打定她出国念书的决心。刘安婷自高二开始同时准备学测与SAT。2008年，刘安婷从台中女中毕业，她在大学学科能力测验的英文科中获得作文满分，并同时录取台湾大学外文系与政治系国际关系组。但是除了国内的学院外，刘安婷同时也申请了十一所美国的大学，最后她被普林斯顿大学录取并获得全额助学金(Financial Aid).刘安婷在普林斯顿的威尔逊公共与国际事务学院就读，在大一的暑假前往西非迦纳担任志工国小老师，使她对偏乡教育的重要性更加重视，其后的每年暑假，亦前往不同国家担任志工教师，包括海地、柬埔寨、与法国巴黎的