的口服给药，可用于治疗多种疾病（如胰腺功能不全和乳糖不耐受症）。由于酶作为蛋白质可能在消化道环境中失活或被降解，因此一种非侵入性的成像方法被开发用于监测作为药物的酶在消化道中的活性变化。
工业应用.酶因爲能高效催化特定反应，已在化工等行业得到广泛应用。总的来说，酶的应用因爲它们能催化的反应数目少、在有机溶剂中以及高温环境下不稳定而受到限制。因此，酶工程这一热门学科应运而生。酶工程旨在借助合理的设计或体外进化的方法研发具有新特性的酶。目前，酶工程学已取得了一定成果，研究人员甚至已「从