善阳（今山西朔县）人，唐初功臣苑君璋之后，唐玄宗开元年间进士及第，进入集贤院任学士，与郭慎微同为李林甫书记。他与王维、卢象、崔国辅、郑审等人诗歌酬唱，关系甚为密切。他又精通梵文、禅理，《宋高僧传》卷一七《神邕传》有其事迹。着有《苑咸集》十卷，已失传。《全唐诗》存有他的诗2首。
苑咸墓志铭.苑咸墓志，2002年出土于河南洛阳，志石边长69厘米，厚22厘米，现藏于洛阳师范学院图书馆。志文共36行，满行36字。