乙醇就可以混溶，也就是可以以任意比例混合成溶液。若要将溶液等混合物中的各成份分离，需要透过分馏的技术。
微观性质.
静态结构系数.在液体中，原子不会形成晶格，也没有任何长程的有序性，这可以从X射线绕射及中子衍射技术没有布拉格尖峰看出。在正常情形下，其绕射的讯号会有圆周的对称性，表示液体的各向同性，在径向的衍射强度会有轻微的振盪，可以用静态结构因子"S(q)"描述，其中q为波数"q"=(4π/λ)sinθ，由光子或中子的波长λ和布拉格角θ计算而得。"S(q)"的