康斯坦丁·基尔霍夫（Gottlieb Sigismund Constantin Kirchhoff，）是来自德意志的俄国化学家。1811年，他成为第一个将淀粉与硫酸加热并将淀粉转化为糖（玉米糖浆）的人。产生的糖最终被命名为葡萄糖。此外他还开发了一种提炼植物油的方法，并建立了一家工厂，该厂每天能制备两吨精炼油。1812年起，戈特利布·基尔霍夫成为彼得堡科学院的院士。