2008年.2008年的香港美食博览于8月14至18日举行。展厅一为公众馆，展厅二为贸易馆。贸易馆于8月14及15日只供业内人士贸易观摩，16至18日才让公众购票入场。今届场馆增设「稻米食品」和「茶及咖啡」专区。首届香港国际美酒展是第19届博览的焦点，来自世界25个不同地方的参展商参与。焦点商品﹕即食鲍鱼及北海道毛蟹
2009年.展期由2009年8月13日至8月17日。一连5天共吸引35万人士进场焦点商品﹕购物送环保袋、燕窝饮品、燕窝豆腐花、