蔡用乂（），字行甫，浙江海宁县人，锦衣卫旗籍，明朝政治人物。
生平.顺天府乡试第一百二十五名举人。嘉靖二十六年（1547年）中式丁未科会试第一百九十七名，登第二甲第二十九名进士。
家族.曾祖蔡雨；祖父蔡晟；父蔡祯。嫡母夏氏；嫡母王氏；生母马氏。