杰出校友.叶剑英：中华人民共和国元帅。萧向荣：中国人民解放军开国中将。叶选平：原全国政协副主席。林若：原广东省委书记。曾宪梓：全国人大常委。曾毅：中科院院士。曾汉民：着名高分子化学和材料科学家及教育家，中山大学校长（1991年4月-1995年6月）。
校歌.《东山颂》是由东中校友，作曲家陈小奇为2003年4月1日广东梅州东山中学90周年庆典创作的歌曲。