:::语源.学者和厨师们对“”的词源提出了不同的解释。这道菜似乎是以制作它的两样主材料：秋葵（）和北美檫树叶磨成的粉末（）来命名的。在班图语，秋葵叫作「」（也有按法语拼音法拼作）。这个词与姆班杜语中的和中的“chinggômbô”有着相似的含义。而在乔克托族的本土语言中“”就被称作“”。
种类.秋葵浓汤是一道味道浓重的调味汤菜，其中包含了多种肉类或是海味并配有调味汁或浓汁。不论是各种肉类的组合或是海味的组合都可以加到汤中去，但是肉和海鲜不能混合在一起，不过传统的新奥尔良版的秋葵浓