机溶液倒到一固体表面，这表面突然向上喷出一束液体和向下倒的液束相会。这种现象称为「凯伊效应」。这是英国工程师艾伦·凯伊在1963年第一次描述的。出现凯伊效应的时间较短；一般在300毫秒左右，容易为人忽略。此后，发现番茄酱，酸奶，油漆，洗发水和液体肥皂等切应变薄（在切应力下变稀）的液体都具有这样的性质。为了了解「凯伊效应」，荷兰特温特大学的微斯路易斯用高速视频头观察这效应的全过程 ；将切应变薄液体倒到固体表面，开始时，形成一绕堆；但其中某一滴滑下，随后有一束流从堆表面窝弦梯边飞跃而出；从表面发射出