石多为白色或灰白色，偶有浅蓝或浅绿色。依成分不同，斜长石的熔点可在1100至1550°C之间变化。斜长石属于三斜晶系，其两组解理中，一组为完全解理，一组为中等解理，解理面夹角为86°26'。
化学性质.斜长石的化学成分常用钠长石（%Ab）和钙长石（%An）的百分比来表示；可以通过测量斜长石样品的折射率来得到其化学成分。斜长石样品的折射率可由全反射临界角的测量得到；样品的临界角随钠长石的比例（%Ab）变化。依钠长石和钙长石的比例，斜长石类共分为6个矿物种：钠长石、奥长石、中长石、