根据2000年人口普查，考爱县拥有58,463居民、20,183住户和14,572家庭。其人口密度为每平方英里94居民（每平方公里36居民）。本县拥有25,331间房屋单位，其密度为每平方英里41间（每平方公里16间）。而人口是由29.5%白人、0.3%黑人、0.4%土着、36%亚洲人、9.1%太平洋岛民、0.9%其他种族和23.8%混血构成。而西班牙裔或拉丁美洲人佔了人口8.2%。在20,183住户中，有34%拥有一个或以上的儿童（18岁以下）、53.9%为夫妻、12.8%为单亲家庭、27.8%为非家