，目前由财团法人真理大学承办。原由台南县政府教育局主办，2005年至2017年由财团法人永续台湾文教基金会承办，2017年至2022年由财团法人真理大学接续承办。校本部设于台南市立佳里国民中学。辖区包含台南市北门区、将军区、学甲区、佳里区、西港区、七股区。每年办理90-100门成人学习课程，学员人次每年在1600人次以上。