::::食用价值.味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。中医古籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。樱桃含铁量相当低。每一百公克樱桃含铁量只有 0.2463毫克。樱桃核含有氰甙，若大量误食可能引起氰化物中毒，寻常食用不必担心。
文化.象征性： 樱桃可以代表很多美好的事物，可以代表特别有活力的女子，可以代表很鲜活的爱情、幸福和甜蜜，蕴含着珍惜的意思。樱桃英文名cherry（英译：车厘子），意思就是珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中