办学的实际行动，有赖St. Vincent Ferrer和Mosen Pedro Vilaragut的努力，后者捐款兴建了一座大楼。但由于帐目不多，大学的经营举步维艰。创校之初，课程有拉丁语、希腊语、希伯来语、阿拉伯语、哲学、数学，乃至物理、神学、教会法及医学。 17世纪末至整个18世纪，是华伦西亚大学最辉煌的时期。希腊语、拉丁语、数学及医学成为专科。託斯卡纳区（Tosca）的杰出学生当中，Evangelista Torricelli的助手成就最突出。他是着名物理学家，有不少重要数学着作。Escol