古老的石墙被拆除，以便于现代机械化作业方式。一个缺乏维护破败的葡萄园被葡萄农们称作“"葡萄园废墟"”（Weinbergruine：德语）。现代的葡萄园最突出的变化是，混合种植正在飞速消失，取而代之的是单一品种的种植。葡萄通过机器种植，葡萄垄的间距由拖拉机的轮距确定。垄大多顺着倾斜的坡度垂直向上筑成，这样热量可以比较容易地由下向上爬升；或者与主要风向垂直，这样风就不容易带走葡萄之间的热空气。悬挂葡萄的铁丝数量取决于所希望的葡萄藤高度。而葡萄藤的高度又决定了能够结出葡萄的最大数量。葡萄果实的生长最低高度以不