升高，低胆固醇，防止血管病变，所以红藜是目前最夯的红宝石级的高营养价值的营养食品。 蛋白质为牛小排的2.7倍，钙质为牛奶的7倍，铁为牛肉的2倍及波菜的3倍，膳食纤维为麦片3倍。
设计.吉安圳的水源来自于木瓜溪中游的铜门水坝，即水帘坝，该水坝主要提供台湾电力公司东部发电厂所属的铜门发电厂水力发电之用。发电后的尾水借由长达近10公里引水隧道与暗渠继续将尾水送往分别供下游的小型水力发电厂榕树发电厂与初英发电厂发电利用。初英发电厂发电后的尾水再供给吉安圳。吉安圳自初英发电厂以下分成7条支线