位于新界沙田区南部，现时属于狮子山郊野公园的范围。由于红梅谷内有很多红色的水杨梅，红梅谷因而得名。红梅谷于1950年代至1960年代期间，曾经是香港热门的郊游地点之一。直至现在，该处也是一个郊游地点，设有烧烤野餐地点及自然教育径，也可顺道游览邻近的望夫石。红梅谷也是狮子山隧道沙田出口，狮子山隧道公路途经此地。