2010–11年香港足总盃是香港足总盃的第 37 届赛事，赛事于2011年2月27日正式展开。10 支获资格参加的球队，均来自2010–11年香港甲组足球联赛。上届准决赛份子：天水围飞马、公民、新界地产和富大埔及四海流浪，被列为种籽球队。
赛事秩序.以下是本届赛事之赛事秩序：
参赛球队.2010–11年香港甲组足球联赛中的 10 支球队均会参加这次赛事。