果园计画来响应持续成长的市场，同时来自于美国农业部的园艺学家与农业学院揭开由外国探险队带到美国的新品种，并且这些水果进行批次实验。1886年美国农业部创立了果农学分部，并且创始者亨利·范德曼（英语：Henry E. Van Deman）成为首席果树学家。分工的重点是发布新品种的插图纪录，并传播研究时发现水果成长与培育的特刊和年度报告。安德鲁杰克逊·唐宁（英语：Andrew Jackson Downing）与他的哥哥查尔斯在职期间，对于果树学和园艺学的表现突出，还发行了《美国的水果与果树（1845）》的书籍。