炉中，同时控制其冷却过程。通常，当工件从炉中取出后会用淬火急速冷却处理，典型的淬火介质为空气，水，油等。
保护气体.退火中的高温会造成金属表面的氧化及剥落，若要防止剥落，可以在保护气体下进行退火，例如吸热型气体（一氧化碳、氢气及氮气的混合物），退火也可以在由氮气及氢气混合而成的合成气体中进行。μ合金的磁性质会在氢气环境下进行的退火中产生。
特别的退火程序.
正常化.正常化（Normalizing），是一种退火程序，借着加热来细化晶