为拉脱维亚人的主食。拉脱维亚人也食用酸模汤（）。“Rupjmaize”一种是用黑麦制成的黑面包，也是该国的主食之一。拉脱维亚人也有饮用啤酒的传统，啤酒是拉脱维亚消耗最多的酒精饮料。首都里加自2011年起开始在五月末举行一年一度的“拉脱维亚啤酒节”，啤酒节聚集了来自国内外的啤酒爱好者和拉脱维亚和世界各地的数十家啤酒厂，吸引了许多游客。里加黑香脂（）是拉脱维亚的一种传统酒类饮料,最晚出现于1752年。
外交.中华民国于1936年曾与拉脱维亚建立公使级外交关系，但1940年拉脱维亚加