至七世纪期间，尼姆被西哥特人占领，因长期地处多个政权的边界而受到频繁的袭击，人口数量急剧下降，直到公元8世纪收归后才逐渐恢复稳定。公元13世纪，尼姆居民与阿尔比十字军展开了激烈的斗争。文艺复兴期间，尼姆境内出现了多处文化社团和手工业作坊。1685年《枫丹白露敕令》颁布后，尼姆地区的新教徒再次举行大规模的防抗，史称“”，造成该地区长期不安稳的局面，直至法国大革命结束。法兰西第一共和国成立后，尼姆成为加尔省省会。19世纪中期，铁路连通至尼姆，并使其成为一个区域性的枢纽；同时，当地附近出现了多个酒庄，酿酒业得到了