萨摩炸鱼饼（），也称甜不辣，是一种起源日本九州南方鹿儿岛一带，以鱼浆制成的油炸食品。日本关西地方多以原指日式油炸物料理「天妇罗」来称唿萨摩炸鱼饼，而台湾民间也受其影响使用近似天妇罗的日语发音「甜不辣」来称唿。但如今台湾的甜不辣名词意义已经和日本的天妇罗定义不同，台湾甜不辣是指白色条状的面粉混制的鱼浆条，而日本天妇罗一般是指蔬菜、鱼肉裹上面包粉和蛋液油炸沾柴鱼酱汁的油炸食物。
方法.调理方式先以鲭鱼、鲷鱼、鳕鱼等食用鱼做成鱼浆，之后在加入调味料的鱼浆里混合一些像是切碎后的青葱、洋