，即赶集人数增加；然后会增加新的集期，最后成立新集市，使集市与村庄的比例下降。如此周而复始。从宋代到清代，中国集市数目大幅上升。例如南宋时，宁波附近的4个县共有26个集市，到清光绪年间，相同地区有170个集市。大体上人口和村庄数目增加，集市亦会增加。但因洪水、盗贼、失收等，集市有时也会消亡。在山区，集市一般较平原疏落。假如集市交通方便，便于商品的集散，或居民增加，集市会天天开市，发展成城镇。
运作.集市周期性开市，大约每两日或三数日开市一日，或每十日三次，为期几天、或为某种产品收成