佳男主角。2005年第42届金马奖颁奖典礼中，由香港艺人沈殿霞把终身成就特别奖授予葛香亭。沈殿霞是葛香亭的干女儿。葛香亭曾任台北市演艺人协会理事和台湾演艺人自律评议委员会召集人，并成立中华民国演员工会。2010年5月16日晚间近7时，葛香亭因多重器官衰竭病逝，享寿93岁。葛香亭育有二子：大儿子葛小宝也是艺人，已于2000年过世；小儿子葛金鹏在中国电视公司担任外景摄影多年。