刘仁柏（？－1890年）为中国清朝武官官员，本籍福建。刘仁柏于1890年（光绪16年）奉旨接替林福喜，于台湾地区担任台湾水师协副将。而隶属台湾镇之下的此官职是台湾清治时期中的这阶段，全台湾的海防军事层级最高武将，其统帅三标水营，数千名水师兵勇。同年，病卒于任。