手受伤而转任外野手，并以外野手的身份加入中华职棒。黄甘霖生涯初期积极于盗垒，并因而取得盗痴封号，曾于1999年至2003年连续五年皆拿下盗垒王，为中华职棒继前兄弟象「盗帅」林易增后第二位达成此殊荣的球员，生涯盗垒次数295次（2010年4月9日追平林易增的290次。同年5月8日超越，5月21日完成第292次。）此后开始树立超越林易增的「黄甘霖障碍」。
私人生活.于2007年7月1日与女歌手A-Lin（黄丽玲）结婚，两人育有一女，在台南生活。