水杨酸甲酯（）是一种由甲醇的羟基和水杨酸的羧基结合而生成的有机化合物，又名冬青油（，由冬青树提炼）。有药草的特殊气味，味甜而辣。
药用.药用方面主要作为外用局部发赤剂，常用于消肿、止痛，但后来因为有影响血液中铁离子的活动等相关的副作用，因此现在鲜少用于内服药物。它具有局部刺激作用，可促进局部血液循环，外用或局部涂擦可产生皮肤血管扩张、肤色发红等刺激反应，并反射性地影响相应部位的皮肤、肌肉、神经及关节，从而起到消肿、消炎和镇痛作用，亦有止痒之效。可用于扭伤、挫伤、腰痛、肌肉痛、神经痛