该队，率肃直中五队。胡文盃跟随阮福映征讨西山，屡获战功。嘉隆元年（1802年），陞侍中左一卫尉。该年冬天，又改任钦差属内掌奇，仍然管领左一衞。嘉隆三年（1804年），跟随阮福映北巡，返回京城后上疏请致事。不久去世。嘉隆五年（1806年），胡文盃之女胡氏华被嘉隆帝选为四子阮福晈府妾，后生绍治帝阮福绵宗。明命七年（1826年），赠胡文盃严威将军上护军统制。绍治元年（1841年），加赠特进壮武将军左军都统府都统掌府事太保，封福国公（），谥忠勇。夫人黄氏亦封一品福国夫人。在万春社立福国公祠祭祀。又追赠胡文盃