个营养标签的开头会先註明一份的量是多少以及热量，接着是组成成分。每个营养标签几乎都会标示总脂肪、钠、碳水化合物、蛋白质，至于其他的营养素则可能会被省略(如果这个食物没有包含的话)。一般来说，营养标签通常会包含下列15项资讯：热量、来自脂肪的热量、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物、膳食纤维、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等。如果一个食品的脂肪含量小于5克，则营养标签所标示的脂肪量会以0.5为单位取最接近的值，例如如果某食品的脂肪含量为7.8克，则会标示7.5克；而如果脂肪含量小于0