1979年9月，胡仕新考入天津大学机械系，1983年7月获得学士学位，1984年12月获得硕士研究生学位。1985年1月，胡仕新远赴美国求学，1986年5月在美国密歇根大学机械系获得工学硕士学位，1990年9月获得工学博士学位，1991年8月成为博士后。1991年9月开始，胡仕新一直在密歇根大学任教，曾担任助理研究员、密歇根大学吴贤铭制造技术研究中心常务副主任、机械工程与力学系助理教授、机械工程系副教授（终身教授）及教授、工学院制造学科主任、工学院交叉学科主任等。2004年1月，胡仕新获得“国