因茨大学完成题为《Die Regionalplanung in Hessen, dargestellt am Beispiel der Regionalen Planungsgemeinschaft Rhein-Main-Taunus》的论文，更获得法学博士。荣格曾在埃尔特维勒（）担任律师和公证员。2000年8月－2005年12月12日期间起初在管委会，2003年5月之后在法兰克福足球俱乐部监事会工作。弗朗茨·约瑟夫·荣格已婚并有三个孩子。