派遣从周、张存敬等掩袭，后生擒张约、李胡椒等都将数十人，又生擒都将张汉筠，以功累迁检校左仆射。河北谚曰：「山东一条葛，无事莫撩拨。」任兖州节度使。朱温即位，为左金吾卫上将军，葛从周以疾致仕，又拜右卫上将军，居于偃师县，授太子太师。后梁末帝即位，拜昭义军节度使，封陈留郡王，累食邑至七千户。贞明初年，卒于家中，赠太尉。王仁裕《玉堂闲话》载后梁葛周不因厅头甲者贪看爱姬美色而生气，甲心存感激。有一次与唐师对阵时，某甲率数十骑冲破敌阵致胜。葛周赐爱姬、资粧数千缗为酬赏。这个故事与《韩诗外传》「楚庄王绝缨」一事