焦磷酸，无色黏稠液体，久置生成结晶。由正磷酸失水而得。用水稀释可生成正磷酸。水溶液有强酸性。纯焦磷酸可由磷酸氢钠加热再将其溶解，转化成焦磷酸铅沉淀后通入硫化氢过滤，将滤液真空低温浓缩制得。