大岛美惠子（），日本生物化学学者，医学博士。专业领域为生物医学中的脂质代谢，退休后专注在科技与社会，试图将生物学研究应用至公益。大岛美惠子原姓绪方，祖父绪方知三郎是病理学家。高祖父绪方洪庵是日本江户幕府末期引入西方近代医学、兰学（用荷兰语研究学习西方学术文化）的鼻祖。1962年毕业于庆应义塾大学工学部应用化学系，毕业后即赴美留学（硕士研究生课程、Graduate School、University of 0klahoma），转攻生物化学（获硕士学位，Master of Science）。回国后，进入