粥、糖粥、馓子粥、绿豆粥、肉盦饭。宋代的面条名称较多，除简称面外，又称为“汤饼”和“索饼”。面条在宋代得到充分发展，成为饭粥外重要的主食。品种在近百种左右。从烹饪的方法来看，可分为煎面、炒面、燠面、浇头面。从制作方法而论，有拔刀面和大燠面之分。手擀面羹当时称为「馎饦」。从辅料来分，有荤面、素面之分。从地方风味来分，北食有罨生软羊面、桐皮面、冷淘棋子等。川食有插肉面、大燠面。宋代所谓「馒头」为一种有馅的发酵面团蒸食，类似今日的包子，形如人头，故名。品种甚多，有四色馒头、生馅馒头、杂色煎花馒头、羊肉馒头