会在日本各地区轮流进行，负责拍摄的NHK分局也各有不同。《幸福铁板烧》是系列中自从1978年的《我是海》（）之后，第一出回到广岛县拍摄的作品。除此之外，该剧也是NHK大坂放送局自1964年的《涡潮》（）之后再度担任制作单位的作品，与自《涡潮》之后首部以尾道市为背景舞台的作品。在《幸福铁板烧》一剧中饰演女主角明莉养母、村上真知子的安田成美，曾经在1994年播放的电视剧《春天来吧》（，是NHK晨间连续剧小说系列第52部作品，由知名剧作家桥田寿贺子的自传作品改编）中担任女主角。但因为具有韩国血统的安田，对于原