原有块茎逐渐枯萎，新的块茎再次形成。一些植物则形成较小的结节状块茎，功能与种子相似，可长成结构、大小与种子相似若的植物。块茎的寿命因品种而异，长如秋海棠属，但大部份地下块茎的寿命一般都比较短促，仅足以维持新芽成长成为新的植株。块茎通常开始于幼苗下胚轴部分的扩大，但有时也包括的第一或两个节及根的上部。块茎具有垂直方向，顶部有一个或几个营养芽，底部由基部产生，根部有纤维状根，而块茎通常呈长圆形。块茎秋海棠、山药最常见的块状茎植物。落葵薯会在3至7公尺高的藤蔓上长出块状的气茎，之后掉到地上会再继续繁殖