主任姚伟鼎和着名红学家冯其庸教授的带领下赴新加坡参展“中国红楼梦文化艺术展”，正式推出扬州红楼宴，轰动狮城。
北京红楼宴.北京红楼宴以北京大观园酒店和来今雨轩。北京大观园酒店位于北京大观园公园内。北京大观园公园为拍摄红楼梦 (1987年电视剧)所建。四川宜宾红楼梦酒业有限公司充分挖掘红楼梦酒文化，推出“十二金钗酒”，十二个梯度及风味展现“十二金钗”不同的风情。北京大观园酒店的红楼宴就以“十二衩酒”佐餐。来今雨轩位于北京中山公园内，于1983年推出红楼宴，是北京最早推出红楼宴的餐厅。