书唿吁停工，并设想建设南宋皇城遗址公园。
饮食文化研究.林正秋最知名的是饮食文化研究，尤其是南宋时期的菜餚最为显着。他是《中国饮食大辞典》的主编，着有《中国宋代菜点概述》，经常与两岸的专家名厨交流。他考证出杭州第一位吃螃蟹的人是唐朝末期杭州城郊的女子。他应邀到酒厂研制宋代酒，指出酒厂的酿制方法出错，在他指导之下成功还原「东坡蜜酒」，这种酒获得中国全国首届食品博览会三等奖。杭州当地的餐馆八卦楼经理看过林正秋《南宋临安的饮食》论文，委託林正秋还原南宋菜菜谱，于是他翻查50多位宋朝人