自治，因此学费，奖学金，教师工资等完全由高等教育机构的董事会自行决定。
饮食.拉脱维亚美食通常由农产品组成，大部分主要菜肴都以肉类为特色。由于拉脱维亚位于波罗的海沿岸，所以鱼也经常被食用。拉脱维亚美食也受到邻国的影响，如俄罗斯、立陶宛等国。拉脱维亚食谱中的常见的食材在当地可以找到，例如马铃薯、小麦、大麦、白菜、洋葱、鸡蛋和猪肉。拉脱维亚食物通常脂肪含量很高，并且很少使用香料。豌豆和火腿通常被视为拉脱维亚人的主食。拉脱维亚人也食用酸模汤（）。“Rupjmaize”一种是用黑麦制成的