高原进入奥沙克和沃希托山区，最终抵达德克萨斯丘陵。这些移民主要有英裔美国人、苏格兰裔美国人和德裔美国人。他们在阿帕拉契山脚落脚穿越山脉和高原向西推进，经过密西西比河抵达奥沙克山区。在有印地安人出没的地区，他们会建立定居点。到了比较安全的地方，才会分散地以家族为单位居住，很少形成市镇。早期上南方的居民以小规模种植业、畜牧业和狩猎为生。这些深南方与中西部的生活形态大异其趣。
与其他地区的差异.深南部历史上一般与棉花连结起来。直到1850年「棉花州」一词已经是一种常用语，而上下南方的差异