：抑制细胞色素氧化酶，造成细胞内窒息。可致眼、皮肤灼伤，吸收引起中毒。急性中毒：慢性影响：神经衰弱综合症、皮炎。
作为一种毒素和化学武器.在第一次世界大战中，法国从1916年开始使用氢氰酸作为化学武器对付同盟国，美国和意大利在1918年也将氢氰酸用作对付同盟国的化学武器，但由于密度的原因，氢氰酸并不有效。 氰化氢气体比空气轻，会直接飘散，这和比空气重的光气和氯气形成对比，它们会停留在地面，沉入堑壕。这可以使它们的浓度增加，直至致死浓度。这些缺点使得氰化氢根本不能用于战场。当