香港麻将是麻雀的其中一种，游戏方式与广东麻雀大致相同，但是番种少很多，实际上是属于较传统的「清章」（一说「旧章」）打法，有别于「新章」的广东麻将。
起源.现代麻雀由老章麻雀演化而成。经演化后有所谓「清章」的打法。这是香港和广东麻雀的基础。在过去广东麻雀本身指的是十三张麻雀中的清章打法，即最纯粹的现代麻雀打法，牌型也只有十分纯粹的食煳方式，如对对煳、混一色等。到了后来，人们陆续在清章麻雀上加添「六独」、「十八番」、「无奇不有」等食煳方式，形成了新章麻雀。「广东麻雀」一词就变作指新