阳话为主，分为棉城音，练江上游音，练江下游音。另外关埠镇、金灶镇音偏榕江片。小北山附近一小部分村落如金灶镇东坑村，西胪镇青山、埔尾村，谷饶镇新寮、石壁、木丹坑、案前、石光、径脚等村原来是说海陆腔客家话。
姓氏.主要大姓是萧、郭、郑、林、马、姚、黄、李、张、陈。唐贞元四年（788）入潮洪姓始祖洪圭（福建省莆田县人，原工部尚书，谪任潮州刺史）创家岐北（今属铜盂镇）。之后洪圭后裔分衍于潮汕（含海陆丰）的12个县、市，170多个乡村。南宋庆元元年（1195）潮阳萧氏始祖萧洵（福建省漳州