士出身。
生平.顺治三年（1646年），清朝入关后首次开科，王荃可中进士，授行人司行人。顺治八年（1651年），任湖广道监察御史。后任广西巡按御史。顺治九年，西宁王李定国率东路军收复湖南大部，并南下广西，直趋桂林，清定南王孔有德自焚而死，明朝降臣原庆国公陈邦傅、清广西巡按王荃可、署布政使张星光被俘虏。八月初二日，李定国派人把伪庆国公陈邦傅父子二人”和清广西巡按王荃可、署布政使张星光解赴贵阳。九月初二日，秦王孙可望下令把陈邦傅父子押赴市曹剥皮，王荃可、张星光处斩。顺治十年，赠太仆