类就一直在智利饮食中佔有重要地位，与豆类，小扁豆和鹰嘴豆为传统饮食的一部分。通常与米，新鲜的甜玉米甚至面食一起烹煮（
义大利面食.义大利面食在智利人的日常饮食中很常见，而且做法也都大同小异， 差别也只有在意大利面本身的名称和样式。红酱，白酱（贝夏媚酱）和奶油口味最为普遍。
恩潘纳达.恩潘纳达在许多文化中在不同的名称下的非常常见。在智利，有些恩潘纳达拥有独特的馅料，也可以通过不同烹饪方式，使其具有特殊风味和形状。 因此，智利的恩潘纳达卖家（无论是餐馆，路边摊，