学董事会筹办于1978年华侨大学复办之际，1980年1月成立。
学校校区.
泉州校区.泉州校区占地面积91万平方米，校舍建筑面积50万平方米；宿舍分为梅园、紫荆园、莲园、刺桐园，用四种花命名分别代表了台湾、香港、澳门和泉州。
厦门校区.厦门校区占地面积127.9万平方米，总投资16亿元。宿舍区分为凤凰苑、刺桐苑和紫荆苑。2016年将紫荆苑拆分改名为莲苑和梅苑。宿舍分为两人间以及四人间，2018年招生人数在政策上的宽松，扩招了很多新生，