东汉迁都洛阳后，白渠一度废弃，直至十六国时前秦以关中为根据地时，苻坚方组织农工对白渠加以整修。西魏定都关中之后，也对白渠加以重修，但成效并不显着。至唐朝时，由于郑国渠已完全废弃，白渠遂成为关中灌溉的主要河渠，分为三白渠：即太白渠、中白渠和南白渠。唐高宗永徽年间，白渠灌溉总面积达到一万多顷，成为关中农业命脉。唐中期之后，由于白渠上大量设立水车、水磨等水力机械，并且泾河上游用水增加，导致白渠水量急剧减少，虽然几乎每二十年疏浚一次，灌溉面积还是减少至原有的五分之一。北宋、金、元均设立专员对白渠进行管理，