台湾海洋大学海洋法律研究所博士，司法官训练所十三期结业，曾任台北地检署主任检察官、台中地检署主任检察官，台北地检署检察长、桃园地检署检察长、台湾高等法院高雄分院检察署检察长、嘉义地方法院法官、法务部政务次长、台湾高等法院检察署检察长等。现为律师。父亲为台东县小学校长。陈守煌于台中市就读台中师专时，十九岁考取律师执照，二十岁司法官考试及格，震惊考试院，考试院因此修改规定为需年满22岁才能参加司法官考试。九月政争时被牵连，离开检察长一职，改任最高检察署检察官。2016年退休，婉拒蔡英文政府的大法官提名，