售商人，他一共雇佣了15人并以寒鸦（捷克语：kavka）为商标图案。卡夫卡的母亲名叫朱莉·洛雅（1856–1934），洛雅父亲是犹太酿造商人，母亲是在波杰布拉迪的一个富裕的零售商人，接受到的教育比丈夫高。卡夫卡的家人说一种变种的德语，大概是受到了西意第绪语的影响。意第绪语主要是阿什肯纳兹犹太人在操用此语，并且被蔑称为“Mauscheldeutsch”（即：Moses German，摩西德语）。由于标准德语被认为是社会流动的媒介语言，所以鼓励自己的孩子说标准德语。赫尔曼和洛雅一共有六个孩子，弗朗茨·卡夫卡