奶油酥饼是台湾台中市大甲区的地方名产，为一个直径约20公分的圆形酥饼，内馅为奶油加麦芽糖，厚度约1公分，面皮有很多层，每层都非常厚又软，外缘不可太脆，内馅也不可过咸。太阳饼的形状和味道都类似大甲的奶酪脆饼，但是直径约10公分而已。但现今奶酪脆饼也有尺寸较小的产品推出，称为奶酪小脆饼。
由来.质地轻、薄的酥饼，原本就是大甲传统的喜饼之一；但能一跃成为地方名产，乃要拜妈祖之赐。每年农历三月的妈祖诞辰，总是涌入不远千里而来的虔诚信徒，将大甲的巷道挤得水洩不通，酥饼自然成了祭拜妈祖的最