71岁高龄的嘉柏丽·香奈儿所呈现的，与其说是一种潮流，不如说是一种革命。」战争过后，她认为这不是讲究衣着的时候，因此等待经济复甦时期才大力推展业务。
逝世.1971年1月10日，她在巴黎里兹酒店的客房中心脏病发去世，去世后安葬于瑞士洛桑她的墓碑上雕刻着五个石头狮子的头。香奈尔在巴黎的设计工作室，如今在卡尔·拉格斐管理下，仍然是当今时尚界顶级工作室。
私人生活.她一生未婚，私生活多姿多彩，在爱汀讷·巴尔森之后，她又相继和艺术家保罗·艾里伯，威斯敏斯特公爵