建制沿革.古属泉州府晋江县。1951年，析晋江县核心区域设县级泉州市。1985年，撤销晋江地区，设立地级泉州市，原县级泉州市改设鲤城区。
行政区划.下辖8个街道办事处：
文化.丰泽区的蟳埔女习俗被列入国家级非物质文化遗产名录。