渔船，协助改善渔船设计，从而配合开发中层鱼类的方针。李国士也十分关注渔民子弟的教育，任内全港渔民子弟小学数目增至13间，且设立实用中学和其他奖学金培养渔业人材，以支援香港渔业的长远发展。李国士由1965年至1980年担任渔农处处长前后约15年，同期香港人口由370万增至500万，当中总劳动人口由140万增至250万，但渔农业劳动人口却由7.3万减至4.8万，佔总劳动人口的比重也由5.21%降至1.92%。虽然如此，期内渔农业佔香港本地生产总值的比重由原来大约2%降至约1%的水平，但全港渔农业生产总值则由