亚瑟·盖尔斯敦（，）是一位美国植物学家和生物伦理学家。他在还是个研究生时，发现了一种促进大豆落叶的化学物质TIBA（2,3,5-三碘苯甲酸）。在该物质的基础上，美军的生物武器专家制造了曾在越战中大规模使用的橙剂。自1965年，盖尔斯敦开始游说科学界和政府部门，并促使了美国国防部研究橙剂对人类的毒性，最终使尼克松总统于1970年禁止了橙剂的使用。盖尔斯敦曾多次前往越南和中国，他是第一批受邀请来到中华人民共和国的美国科学家。1971年盖尔斯敦在上海受到周恩来总理的接见。
生平.盖尔斯敦出