（监事），再由取缔役互选出铃木藤三郎担任社长（1900年－1905年），会社本社位于台南县仁寿下里桥仔头庄字大路墘，另于三井物产合名会社内设置临时性东京事务取扱所。
创立后.明治三十四年（1901年）春，台湾制糖株式会社开始在台南厅桥仔头建厂，支配人（经理）为山本悌二郎，制糖技师为齐藤定隽。施工期间于该年5月，工场曾遭土匪袭击，楠梓坑分遣队20名士兵遂进驻，后来到了11月23日时完成机械安装、进行试运转，隔年（1902年）1月15日制糖工场正式开工，是为台湾第一所新式制糖工厂。另外