中国自唐代以来便设置关于茶的法律，由于茶在贸易上具有很高的利润，宋、元、明、清皆实行茶叶专卖制度。
唐朝茶法.唐代针对茶叶课税之议始于赵赞。唐德宗贞元九年，张滂奏立税茶，官府开始征收茶税。大中六年（852年）盐铁转运使裴休制订“茶法”12条，严禁私贩茶叶，“凡走私三次均在100斤以上和聚众长途贩私，皆处死”。文宗太和九年（835年）宰相王涯奏请榷茶，又兼榷茶使，下令民间所种植的茶树全部移入官办茶场，此举受到朝野极大之反弹。不久王涯在甘露之变中被杀。令孤楚继任榷茶使，立即停止