.在过去几十年，美国所有人口组别的肥胖率一直上升。在1986年至2000年间，严重肥胖（BMI≥ 40 kg/m）的比率从二百份之一提高到五十份之一。极端肥胖（BMI ≥ 50 kg/m）的成年人从二千份之一增加到四百份之一。类似的情况也在儿童和青少年组别中出现，儿童的肥胖率较同期上升近三倍，约有900万6岁以上的肥胖儿童。最近的一些研究表明，在美国肥胖率的上升放缓，这可能与宣传健康意识的活动有关。
种族.肥胖人口在美国的种族群体之间分佈不均。
白人.