京族、华族人统治该城后，称之爲“”（）、“堤岸”（）。二者均可能来源于对高棉语的音译，但也均在各自语言中存在意义。据传说，“”一名源自某位越南人的名字，但仍存有争议。越南语中“棍”字也有棉花的意思，因此“柴棍”可能指的是高棉人在此种植的木棉树。在法国殖民统治以前，官方名称为越南朝廷自创的来源于汉语文言文的嘉定（）。至1862年，法国人决定取消「嘉定」一名，改用广为人知的「柴棍」，华人译作“西贡”（）。老挝人称“Cai-ngon”，类似于粤语“堤岸”。
现今名称.1945年8月1