于水、醇、丙酮等溶剂，不溶于石油醚，遇到强酸或碱易分解。具触杀、胃毒和内吸作用。由于毒性强，在日本等部份国家已禁用，中国大陆从2008年起亦公告停止生产及使用。
中毒事件.2008年1月，有日本的消费者买了中国大陆制造的手工饺子食用之后，全家出现中毒症状。该饺子被化验出含甲胺磷残留。