丹麦属西印度群岛。他的第一位妻子是英国国王乔治二世的女儿路易丝，和他共同生活了14年，一共生了5个孩子，在怀孕第六个孩子时去世。他的第二位妻子是不伦瑞克-沃尔芬比特尔的朱丽安妮·玛丽，他们的儿子弗雷德里克亲王是后来克里斯蒂安八世国王的父亲。在克里斯蒂安七世患精神分裂时，由她和她的儿子弗雷德里克亲王摄政。弗雷德里克五世尚有5个私生子。他在位期间经常酗酒，政权依靠手下几个英明的大臣，使得丹麦即使在七年战争期间也一直保持中立，没有卷入任何战争中。他在位20年，去世时年仅43岁，他最终的遗言是：“