枝内侧的辅养枝，应在6月间进行环状剥皮、摘心、扭枝，以削弱生长势，促进早结果，早丰产。幼树每年培土1～2次，成年树可2～3年培土1次，若根露出土，应及时壅根。山茱萸栽培的田间管理 
药用.山茱萸成熟的果实为常用中药。始载于《神农本草经》：「山茱萸，味酸平，主心下邪气，寒热温中，逐寒湿痹，去三虫，久服轻身，一名蜀枣，生山谷。」；《名医别录》中记载：「生汉中山谷及琅邪冤句，东海承县，九月十月采实，阴干。」；《本草纲目》中称山茱萸为肉枣。炮制后的饮片呈不规则的片状或囊状，长1-1.5