陈保基（），台湾畜牧学家，美国康乃尔大学动物营养学博士，前任行政院农业委员会主任委员、国立台湾大学动物科学技术学系暨研究所教授。曾任台湾省畜产试验所花莲种畜繁殖场技正、台湾省畜产试验所宜兰分所饲料系系主任、宜兰分所分所长、国立台湾大学畜产系（所）副教授、行政院农业委员会畜牧处处长、国立台湾大学畜产系（所）教授兼系主任（所长）、国立台湾大学生农学院教授兼院长。