工场正式开工，初期压榨能力为1700公吨(A机)。1912年，第二工场兴建，每日压榨甘蔗量为1,600公吨。1924年，扩充第一工场设备(B机)，将虎尾制糖所总压榨能力提升至4900公吨，成为台湾地区产能最高的制糖工场。1925年，增设东洋地区规模最大的酒精工场。1937年，增加设置无水酒精制造设备。二次大战期间，因为被盟军列为攻击重点目标，另外也因虎尾设有飞行场，制糖工场遭受勐烈轰炸，第一工场和第二工厂在战后的损害统计等级中分别被列为大破与中破。二战后，隶属于台湾糖业公司第