ction::::历史.雍雅山房本来是广东省国民党将领陈济棠的儿子、香港富商陈树中的私人度假别墅。该别墅佔地79,654平方呎，其建筑及园林设计，糅合了中国及日本的建筑特色。后来将该处转售梁姓业主。1963年，梁姓业主过世后，其遗孀以930万港元再售予彭氏家族的彭鉴沅先生。彭氏家族便将建筑物的内堂改为西餐厅，而户外茶座则维持原貌。雍雅山房的法文名称「」，解作湖边的兰花，而中文名称的「雍雅」，是「Yucca」的近音。餐厅以售卖中国菜为主，招牌菜包括红烧乳鸽、煎酿山水豆腐及干炒牛河等。雍雅山房开业后，