澳门大赛车博物馆有专区展出与叶德利有关的展品。叶德利于2003年逝世享年90岁，澳门政府为向他对澳门赛车事业所作的贡献，特于当年的五十届澳门格兰披治大赛车举行特别仪式向他致意。叶德利是澳门旅游娱乐有限公司股东之一，曾持有10%股权，1992年出售予何鸿燊，套现6亿港元。2003年7月11日，叶德利病逝于香港玛丽医院。