1897年，上海道台蔡钧在礼查饭店舞厅举办大型舞会，庆祝慈禧太后六十寿辰。应邀出席舞会的有各国驻沪领事和旅沪的外国富商。20世纪初叶，礼查饭店首次在周六及周日的晚上举办“交际茶舞”，从此，交谊舞会开始在上海盛行起来。1919年，礼查饭店的侍应生周祥生意外拣到一大笔卢布，兑换了500银元，跳槽在邻近的百老汇路、武昌路口开办了祥生汽车行，后来成为上海滩的出租汽车大王。