个脱壳过程约需7个月时间，最后的幼体期会变态成幼生的成体，但依然透明。当水温接近最高时（此时下加利福尼亚州为冬天），幼生会栖息在海床。幼生的食性很多样化，主要为端足目及等足类，与及珊瑚藻和虾海藻属。它们也会吃蟹。
命名.约翰·蓝道尔（John Witt Randall）于1840年基于托马斯·纳托尔所提供的标本来描述断沟龙虾。这个标本的来源地不详，很有可能是来自纳托尔所活跃的圣巴巴拉及圣地牙哥。种小名取自它们腹部中断的凹槽。断沟龙虾最初被分类到真龙虾属，后来才与其他龙虾分类到新