杭州。据普查，杭州市有回族等十个信仰伊斯兰教的少数民族共4000余人。位于中山中路的凤凰寺为中国东南沿海伊斯兰教四大清真寺之一，该寺创建于唐代，宋代毁于火灾，元朝时得到重建，1953年又经过大修，至今保存完好，2001年成为全国重点文物保护单位，是杭州穆斯林的聚集中心。
饮食.南宋时期杭州为旅客、本地人而设的茶室及酒馆林立，有各式各样的餐馆，提供不同菜色。
杭帮菜与传统小吃.杭帮菜一直以江浙一带地区菜肴的清淡且雅致而出名，同时受粤菜对于食材“鲜”的影响，以