）。禁酒是为了防止乱性，禁止茹荤则是因为食后嘴中会发出发出异味，对神明不敬（同为香辛料的姜因食后无异味而不在五荤之列）。此外还认为五荤生食易动肝火，熟食则具有促进性慾作用。
西方的斋戒.
基督宗教的斋戒.天主教与一些基督宗教教派规定：小斋，即不得食用温血动物的肉，仅能喫冷血动物，如鱼、虾等类。大斋，即一日只能喫一餐正餐，清晨与晚间可以摄取少量零食，其余时间只能饮用流质食品，如乳。每星期五，为纪念耶稣受难日，应小斋，每逢四旬期，应大斋。老人、残障者、孕妇、病