20-30%。亩产量可达23-27吨/亩。
假冒问题.本种淡水鱼近年在台湾市场上被用来假冒为深海产的多利鱼（又称「日本的鲷」、「鲂鱼」、「鳕斑鱼」、「镜鱼」或「国宴鱼」，学名：，），也常被用来假冒为龙脷鱼，如同大比目鱼常被假冒为鳕鱼贩售，是一种假食材。以巴沙鱼假冒高价的鲂鱼为例，真正多利鱼每公斤400元，切成每片250公克的鲂鱼约100元，而每片250公克的博氏巨鲶（巴沙鱼）只要25元。
污染疑虑.很多环境组织对博氏鲶鱼所处的海洋生态系统提出了质疑。海洋生