后水分子进攻碳正离子并失去质子，最后发生互变异构得最终产物α,β不饱和羰基化合物。Edens等曾对该反应进行过研究并发现其具有三个主要步骤：（1）羟基氧原子的质子化（快）；（2）质子化羟基的离去并伴随着接下来的1,3-迁移（慢，决速步骤）；（3）酮-烯醇互变并立即失去质子（快）在对迈耶-舒斯特反应决速步骤的研究中，Andres等人指出本反应的驱动力在于经由碳鎓离子形成不饱和羰基化合物过程中的不对称性。他们还发现本反应会受到溶剂的协同作用。Tapia等人对溶剂协同作用做出了进一步的研究,指出溶剂的稳定