1816年5月27日日食为一次在协调世界时1816年5月27日出现的日环食。该次日食食分为0.9791，食甚维持1分54秒。新月当天（即朔日），地球上观测到月球和太阳的角距离极小，此时月球如果恰好在月球交点附近，穿过太阳和地球之间，与地球、太阳接近一直线，则会出现日食。月球本影接触地表而使该区域完全得不到阳光，就会形成日全食，同时在本影两侧数千公里的半影范围内遮挡部分阳光，则形成日偏食。
概述.这次日食的食分是0.9791，环食维持1分54秒。