呈白色。白边真鲨可以长到3米长，一般长到2.0至2.5米长。最重的纪录为162.2公斤。雌性比雄性体形要大。
捕食和被捕食.白边真鲨主要捕食深海和中海层的鱼类，包括硬骨鱼如石斑鱼，鲐鱼，金枪鱼，玉梭鱼，发光灯笼鱼，飞鱼，隆头鱼和鳎。有时它们也捕食鹞鲼，小型鲨鱼和章鱼。虽说白边真鲨是一种大型的鲨鱼，但牠们的行动极为敏捷和迅速，可以在珊瑚礁区内来回自由穿梭觅食。上下颚牙齿的不同形状使得它们可以捕食大型猎物，大力的咬住并撕扯。体形较大的白边真鲨则行动较为懒散而多捕食海底生物。白边真鲨还