首份「香港非物质文化遗产代表作名录」上共有20个项目。文化遗产一般分为 “有形文化遗产”和“无形文化遗产”，而非物质文化遗产属于“无形文化遗产”。“有形文化遗产”即传统意义上的“文化遗产”，根据《保护世界文化和自然遗产公约》，“有形文化遗产”包括历史文物、历史建筑、人类文化遗址；而“无形文化遗产”即非物质文化遗产，是指：被各群体、团体、有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。简而言之，非物质文化遗产是非实物的，是无形的，与传统意义上的“有