猪体内大量残留。按《北京市动物防疫条例》规定，严禁动物养殖场使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐饮废渣饲喂动物。在中国大陆卫生部门明令禁止使用潲水对猪进行饲养，但是由于经济原因，此类行为屡禁不止。2018年中国大陆非洲猪瘟疫情爆发后，中国农村农业部于2018年10月25日印发通知，规定全国范围内全面禁止用餐厨剩余物饲喂生猪。