调细节，并教授个别技巧。节目曾邀请家庭观众一同教授烹饪，也曾设有即场电话解答时段；2006年夏天推出一集「一粒钟曼谷真人苏」及二集「一粒钟马来西亚真人苏」外景特辑，与阿MOON到处找寻当地美食，后至2006年10月28日播出后暂停。2007年5月香港有线电视及华纳音乐联手推出第一辑两张DVD影碟，口号为「岂止是烹饪影碟咁简单！」。
意见.苏施黄的主持风格和其饮食节目极度争议，一向为人垢病。2006年，苏施黄在有线娱乐台主持饮食节目《一粒钟真人苏》时，闹人闹到街知巷闻，但她当众在