程中红雀队同意获准调涨到60,000美元。普荷斯在8月17日与红雀队签订职业合约，因此加入。
初登场.在2000年的专业的第一年在美国职棒小联盟A级皮奥里亚・酋长队的开幕赛登场、AAA级孟菲斯Redbirds晋升一次。3级合计打击率.314、19发全垒打96分打点的成绩、荣获球队最有价值球员。第二年2001年马克·麦奎尔在春训看到普荷斯认为他是个人才、向红雀队总教练托尼·拉鲁萨建议「最好让他来大联盟」。总经理沃尔特认为普荷斯在AAA级累积了相当的经验、在随后的成绩表现也不错决定让普