久间盛次的四男。兄长有佐久间盛政、佐久间安政、柴田胜政。官位是从五位下大膳亮。
生平.永禄11年（1568年）出生，父亲是织田氏家臣佐久间盛次，家中四男。天正10年（1582年）进攻信浓高远城为初阵并获得功名。最初成为叔父柴田胜家的养子，但是后来娶了佐佐成政的女儿并成为成政的养子。在天正12年（1584年）的末森城之战中表现活跃，但是在天正13年（1585年），成政降伏于羽柴秀吉（丰臣秀吉），胜之与妻子离婚，与兄长安政一起仕于关东的后北条氏。但是在5年后，因为北条氏被丰臣氏消灭