包括31町以及邻近之后甲、三分子、桶盘浅、竹篙厝、塩埕、安平、上鲲鯓、郑子寮等地，并设台南州以台南市为州治。日治末期，台南市范围扩大，1936、1940年陆续併入周围的虎尾寮（原属仁德庄）及鞍子、湾里、下鲲鯓（原属永宁庄）改隶台南市。另预定新增伏见町、水道町、白川町、若竹町、乃木町、青叶町、昭和町、汐见町等8町，然因战争之故未能正式实施。1941年，公布「台南都市计画区域及都市计画变更」，规画外环道、公园绿地及公园道路，此计画在战后获得延续，1980年代大致实现。台南市直至1930年代，仍为仅次于台北市