投一直拖延到2008年8月22日才进行，并宣佈于同年9月1日启用；然而新街市能否拥有像旧街市一般的高评价，则需经过时间的证明。由于愿意迁入的商户不足，原有三层的新街市最后仅开放地面一层。新街市的一楼改作酒牌局办公室，以及食环署其他部门的办事处。食物环境衞生署属下食物安全中心的入口登记办事处于2010年4月26日迁往1楼119室并更名为「食物进口商／分销商登记及进口签证办事处」。而新街市的地库一度空置，后于2011年7月22日开设民政事务总署辖下的湾仔活动中心。