7年世界跆拳道锦标赛银牌得主、2008年北京奥运会金牌得主。
家庭背景.吉列尔莫·佩雷斯出生于1979年10月14日，是一名独生子。他的父亲是一名计程车司机，母亲是一个饰品店的老板。吉列尔莫·佩雷斯的父亲和母亲都很喜欢看关于功夫的中国电影，因此他非常喜欢李小龙。后来，父母把吉列尔莫·佩雷斯带到一间跆拳道道馆。随着年龄的增长，在墨西哥这样一个以足球为第一运动的国家里，小佩雷斯对足球产生了浓厚兴趣；在足球和跆拳道之间，母亲为儿子作出了一个影响终生的决择，支持他继续学习跆拳道。