人，本名敦书，字厚甫，一作原甫，号文藏、昆阳。由于他有着将蕃薯引入关东地方，从而普及至日本全国各地的功绩，因此有甘藷先生（蕃薯先生）的称号。
概要.他的家里经营，他本人在享保5年（1720年）或享保6年（1721年）时，便前往了京都跟从学习经学、经济和法制。27岁时，他在江户八丁堀创立私塾，讲述古学。享保大饥荒时，他为了救助民众，提倡种植蕃薯，并且写下《蕃藷考》一书。他的邻居町奉行所与力将他推举给町奉行大冈忠相，忠相将他推举给江户幕府将军德川吉宗，吉宗也认为《蕃藷考》有助解决饥荒，