明帝萧岿和皇后张氏之子。封临海王。
生平.开皇七年（587年），隋文帝欲废除西梁政权，派遣崔弘度率军前往江陵，义兴王萧瓛、安平王萧巖投奔陈朝，西梁后主萧琮与其他西梁宗室、官吏被带往长安。入隋后，萧璟历任朝请大夫、尚衣奉御、宕渠郡太守。唐朝时，萧璟历任秘书监、太府卿、国子祭酒、礼部尚书，封兰陵县开国公。唐太宗曾问他在隋朝能常见到萧皇后（萧璟的同母姐）吗，他说皇后的儿女都不常见，臣是何人，怎么能得见呢。贞观十二年（638年），萧璟去世，谥号康公。