产公司哈默斯利铁矿（Hamersley Iron）工作。力拓收购哈默斯利公司后，继而成为力拓雇员。1997年成为澳大利亚公民。后成为力拓集团驻上海办事处的首席代表，主要负责力拓的铁矿石在中国的销售和营销。21世纪00年代，中国钢铁企业与三大矿业公司必和必拓、力拓和淡水河谷之间的铁矿石价格主要以供需双方协定的年度价格来确定。力拓为了能在谈判中增加筹码，让胡士泰刺探中国钢铁企业的内部营业情报。同时一些钢铁公司为了能和力拓签订更优惠的协议，向胡士泰大肆行贿。2009年7月5日胡士泰等4人因涉嫌在进出口铁矿石贸