福映成为越南皇帝后，沙依诺获得了大将军的称号和50名个人卫兵，上朝免行跪拜礼。同瓦尼埃、洛朗·巴里西一样，沙依诺与越南女子成婚。他娶了天主教徒Ho Thi Hue（胡氏惠？）为妻。沙依诺成为嘉隆皇帝的参赞，赐名阮文胜。1816年，他与法国外交大臣黎塞留公爵搭上关系。1819年，沙依诺乘坐亨利（Henri）号回到法国，并于1821年作为法国驻顺化的领事来到越南，其目的是让法国在与越南贸易中得到特权。这也是第一位在越南的法国领事。他曾建议明命帝与法国签订和平条约，但被拒绝了。1824年，沙依诺失意地离开