蔡可教（），字子受，直隶广平府成安县人，民籍，明朝政治人物。
生平.顺天府乡试第二十六名。嘉靖三十八年（1559年）己未科进士。授南阳府推官，迁户部郎中，出守德安府，擢临潼副使，驿递冲疲，多所釐裁，往来者衔之，谪辽海佥事。御史刘公以弹劾张居正，为缇骑逮之，官属不敢通，可教独往视，居正怒，左迁太仆寺丞，未几罢归。
家族.曾祖蔡和；祖父蔡果；父蔡绍先，岁贡生。母刘氏。有弟蔡可贤、蔡可行，三人皆有文名，号“成安三蔡”。