夫赫人最主要的食物来源。捕鱼在全年都会进行，多捕捞洄游鱼类，如鲑鱼和鲟鱼，并制作的鱼干作为冬季的主要食物。近海的尼夫赫人还会捕猎海洋哺乳动物，特别是海豹和海狮，具体方法是划船接近海兽，然后投出鱼叉猎取。林中狩猎也是一个重要的生产部门，主要猎物有鹿、狐貍、水獭、貂等。猎鹿常在早春，猎取幼狐从夏季开始，捕貂则在深秋。狗的饲养非常引人注目，17世纪时，一些家族甚至饲养300-500只狗，可供捕猎和食用。他们需要的粮食由最近的瑷珲地区使马的达斡尔族提供。
村落.尼夫赫人从事渔猎、采集的半游