005年4月逝世，享年82岁）所创办。目前在在日本国内拥有350家门市。
经营理念.乐雅乐餐厅的经营理念秉持着以下三点:
在台湾发展概况.来自日本的乐雅乐餐厅为满足台湾外食人口的需求，1991年由东元电机、东光投资与日本Royal株式会社合资直营台湾乐雅乐，正式引进家庭式连锁西餐的外食概念，每一道料理都由专业主厨亲手烹调而成，提供各式以日式精致手法呈现的创意西餐料理。除此之外，亦发展外烩、团膳、外贩商品等饮食服务相关业务。每间店内装潢、格调、作业水准及