反应可以分别得到顺式和反式的邻二醇。1,3-二醇可以通过普林斯反应利用烯烃和甲醛合成得到。偕二醇一般通过酮或醛的羰基发生水合反应得到。
反应.一般二醇能和一般的醇类化合物一样发生酯化和成醚反应.乙二醇等二醇可作为共聚单体参与参与聚合反应形成聚酯、聚氨酯等聚合物。二醇还可以在酸的催化下发生成环反应生成环醚，反应历程如下：首先二醇中的一个羟基发生质子化,接着在两个羟基中间相隔的碳原子数足够多、关环后环张力不是太大的条件下发生分子内的亲核取代反应，分子中的另一个羟基经过