洪堀寮，原写为洪堀藔，是台湾彰化县福兴乡的一个传统地域名称，位于该乡中部偏西南。相较于今日行政区，其范围大致与秀厝村相近。
历史.台湾清治末期至日治初期，洪堀寮地区为一街庄，称为「洪堀藔庄」，隶属于马芝堡。该庄西北与福兴庄为邻，东北与菜园角庄为邻，东南边为牛埔厝庄，南边为镇平庄，西边为管屿厝庄。1901年（日治明治三十四年）11月，该庄隶属于彰化厅。1909年（明治四十二年）10月，改隶属于台中厅。1920年（大正九年），该庄改制并雅化为「洪堀寮」大字，隶属于台中州彰化郡福兴庄