徐新（），中国犹太学家，南京大学教授。
生平.徐新1949年生于山东济南，祖籍江苏。1977年毕业于南京大学外语系，毕业后留校任教。1988年获美国东北伊利诺大学语言学硕士学位。此后继续在南京大学外国学院执教，主要从事犹太宗教、文化、历史，以及犹太人在华散居史方面的研究。1992年创办犹太文化研究中心，2001年更名为犹太文化研究所，拥有中国最大的犹太文化专门图书馆。2003年转任南京大学宗教学系教授，主要从事犹太教的研究。南京大学犹太文化研究所所长。徐新对中国犹太学研究的起步