装白糖往往容易受潮，而其他位置和其他仓库就无此弊，反映太古仓在建造之初，其整体设计、建筑材料、施工工艺和防潮措施等等较现时更为科学严谨。近年随着广州港集团先后建设了新沙、南沙港区，广州港的货物运输逐渐向东、向南迁移，太古仓的货物吞吐量日渐衰落；以及工业大道一带由原先的工厂区逐渐转化为居民住宅区，其储运码头功能发生改变。2003年底，时任广州市市长张广宁到太古仓码头视察，要求要对此做好保护和利用；2007年6月6日随着最后一艘货船驶离码头，结束长达100多年的码头装卸历史；2008年12月19日被公布为第