。生于台北市、成长于新北市，国立台北大学进修学士班法律学系毕业，长期关注台湾政治与社会议题，自2012年起开始参加许多学生运动，2013年8月担任黑色岛国青年阵线干部、后为太阳花学运领袖之一。父亲为民进党籍前立法委员赖劲麟、母亲吴如萍为资深媒体人。曾为林昶佐国会团队成员，赖品妤常被媒体与林昶佐以「师徒」相称。其曾经参加过的活动包括反对《两岸服务贸易协议》相关公民运动、白衫军运动、反媒体垄断运动、秋斗、反对陈德铭的抗议行动以及中国国民党全国代表大会抗议等，也曾经以Cosplay的行动方式对华光社区遭到拆除