于青年时期，在足球发展方面并无特别突出，直到2014年首次入选中华台北男子足球代表队，并随队出战2014年于菲律宾所举办的和平盃国际足球邀请赛。于该届赛事中，中华台北两战皆败，然而两场面对巴勒斯坦以及菲律宾的比赛中，严和生皆有获得进球。2015年东亚盃足球锦标赛资格赛第二轮，严和生再次入选中华台北出赛大名单中。2018年世界盃亚洲区资格赛第二轮，严和生获得入选进到中华台北23人出赛大名单中。