知识及技术，是中国现存最早的农业百科全书。《齐民要术》在述及选优汰劣时，不仅注意到母畜孕期及仔畜出生时的生活条件，还注意到亲代和子代的遗传关系，“母长则受驹，父大则子壮”。此外，该书还描述了马与驴杂交产生的骡子“形容壮大，弥复胜马”的杂种优势现象。陶弘景着成《神农本草经集注》。
数学.魏晋南北朝时期，出现了刘徽、祖冲之及张子信等数学家。刘徽发明了四次重差观测术，记载于《海岛算经》，该技术领先世界一千余年。祖冲之准确估算圆周率，领先世界一千年。
天文学.