金门。在当时金门酒厂酒史馆的记载，他只不过是金门高粱酒史中，最早的一位酿酒师父。当《新台湾新闻周刊》记者在2002年问八十九岁的他如果可以回福建金门，最想去哪里？叶华成只见说了一句：「除了金门酒厂之外，别的没有地方，因爲我要收复我的酒厂。」同年，病逝于石牌。
身后.近年叶家故居整建为金门高粱酒史馆，展示半世纪以前酿酒原貌，金酒公司斥资新台币一千七百四十万元整修，2009年正式揭牌启用。为感念「金酒鼻祖」叶华成贡献，酒史馆竖立其雕像，不过老金门人有不同看法：「本来自己当老板，被征召