祥在美国组织华侨学生足球队，被选为队长。回国后，担任广州岭南大学体育系主任，执教岭南大学赢得广州足球联赛冠军。直至1930年，唐福祥出任全国足球选拔委员会委员，于第九届及第十届远东运动会担任中华民国教练，完成九连冠。抗日战争爆发后，他奉命留守广州岭南大学，他利用校舍作为难民收容所，收容因战乱丧失家园的难民，并且向难民宣持基督教福音。