澳洲有两套等级体系，Aus-Meat等级和MSA评分。Aus-Meat由低到高分为M1至M9级，MSA分数则从300至1100。澳洲牛种为脂肪更少的安格斯牛，所以M9约等于日本A3级别，脂肪含量达30%。
美国等级体系.美国农业部将肉类的大理石纹分为8个不同的等级，分别是Prime, Choice, Select, Standard, Commercial, Utility, Cutter和Canner。其中，Prime的大理石纹含量最高。