学校寻常科，1943年直升同校高等科，1945年3月再直升台北帝国大学医学部，同时被征召为，8月退伍，10月再入学台湾大学医学院。1949年6月台湾大学医学院毕业，8、9月进入台大生化学科任教。1954年参与台湾进行首次大规模营养调查。1955年赴美国杜兰大学（Tulane University）医学院进修，1957年返国，1958年再取得日本东京慈惠会医科大学博士学位。1961年与董大成等人发表台湾产常用食品之营养成份分析表。1965年到1967年间再赴美国麻省理工学院进修。1971年进行国内最早的膳