1999年台湾宽达食品孙大伟取得星巴克咖啡中国区代理权，成立「北京美大咖啡有限公司」。隔年1月，美大咖啡在北京开设第一间星巴克咖啡门市。2000年进入上海，2002年进军华南市场。星巴克咖啡连锁店主要与三家业者合资代理：美大、统一和美心。这三家代理商的市场区域划分如下：北京美大咖啡有限公司取得中国北方的代理权（北京和天津业务），台湾统一集团取得苏浙沪地区的代理权，南方地区（香港、澳门、广东、海南、深圳等）的代理权则由香港的美心公司取得。星巴克在四川成都及重庆则与美心集团共同合作开