重要特产。除了京野菜之外，大米、水果、鲜花也是京都的主要农产品。
工业.京都是日本重要的工业都市之一。2016年，京都市的工业品生产额有26,295亿日元。食品饮料、机械仪器、传统产业、出版印刷、电子产业是京都工业中的主要产业。和服相关产业在京都的传统产业中佔有相当重要的地位。西阵是京都和服产业的一大中心地，着名的西阵织即因其主要产地位于西阵而得名。京都其他的着名传统产业制品还包括了陶器（清水烧）和友禅染等。然而在近年，由于市场规模缩小和后继者不足等问题，京都的传统产业面临严重的困