素钙、镁、钾、钠和微量元素铜、铁、锰、锌，以及多酚类化合物、黄酮类化合物。相较成熟玉米的玉米须，未成熟玉米的玉米须含有较多的水分、蛋白质、脂质、钙、镁、多酚类化合物、黄酮类化合物；成熟玉米的玉米须则含有较高的钾、钠、铁。
历史.玉米起源自美洲，最早有记载是在明代时传入中国。许多中医典籍皆将玉米须计入药材。明代的《滇南本草》将玉米须("玉麦须")记入药材，记载之功效为畅通泌乳不顺的问题。但中国在二十世纪陆续出版的《贵阳市秘方馈方》，《四川中药志》《湖北中草药志》《全国中草药汇