临界微胞浓度（，经常缩写为CMC），其定义为表征界面活性剂结构与性能的一个最重要的物理量，根据界面活性剂的CMC值大小可以设计界面活性剂加入量以得到胶束大小、形状可控的溶液。
定义.界面活性剂形成微胞所需的界面活性剂的最低浓度，称为临界微胞浓度。
说明.临界微胞浓度可以透过许多实验方法来测得，如：电导度、表面张力、及浊度等。影响CMC值的因素可归纳为：界面活性剂本身的亲疏水性、溶液中的离子浓度、以及温度与压力等。