行了〈台湾省乡（镇）民代表会组织规程〉与〈台湾省乡镇组织规程〉，将日本时代的庄、街改为乡、镇。在「大县制」时期，从台南州改制而成的台南县由于台南市成为「省辖市」而脱离台南县，县治遂迁到新营镇。民国卅九年（1950年）改实施「小县制」，台南县分出嘉义县与云林县，此后确立省辖时期的台南县市范围。台南市初期划分为安平、东、西、南、北、中、真滨、青滨等八区，于民国卅五年（1946年）1月7日成为省辖市后，将台南县安顺乡划入改为安南区，2月1日将全市改划分为七区：东区、中区、西区、南区、北区、安平区及安