一篓油水饺又称一篓油饺子、一篓油，是河北邯郸地区汉族的风味面食小吃。一篓油在1999年与“丛台酒”一同是中国大陆商务部认定的“中华老字号”，并荣获中华金鼎，河北省名小吃等名誉称号。和一禾水饺、一口香水饺同为邯郸地区较为出名的水饺类面食小吃。
起源.据传一篓油水饺是由王一香创建，在王一香早年与其父在赵国都城邯郸南门外开一肉包铺。有一天，赵国大将廉颇在武灵丛台点兵路过南门外时，闻着王一香肉包铺的肉包香味，廉颇就来购买包子，不巧包子已卖完。廉颇一急之下，将案板上的没有蒸好的包子全部扔到开