《百科全书，或科学、艺术和工艺详解词典》（），通称《百科全书》（），是1751年至1772年间由一批法国启蒙思想家编撰的一部法语百科全书。共17卷正编，11卷图编，此后其他人多有补编，1780年再版时共有35卷。《百科全书》以启蒙主义为目的，条目常常夹叙夹议、议论时政，造成有时知识的介绍被议论喧宾夺主，从百科全书的角度而言并不能算是一部理想的工具书。全书由法国的印刷业主布雷顿策划，1751年起由狄德罗主编，1759年起由让·勒朗·达朗贝尔共同主编。参加编纂的主要人员有孟德斯鸠、魁奈、杜尔哥、伏尔泰、卢梭