洲国时期高粱酒以辽阳产为最优。满铁中央试验所对高粱酒进行研究，实现了工业化方式生产，对满洲国和华北的酿酒者造成了冲击。药酒是以高粱酒或黄酒浸泡中药材并加入冰糖等制成的传统酒。在满洲国时期代表性的药酒有虎骨酒和史国公酒等。奶酒是传统的蒙古饮料，以牛乳、马乳为原料，有未经蒸馏的和蒸馏酒两类。在吉林、奉天省有山葡萄等野生果类，传统上民间有采集酿制果实酒的习惯。
其他.伏特加是俄式蒸馏酒，当时一般酒精度在40到50度左右。满洲国时期伏特加主要在北满生产，从事酿造的有俄罗斯人、满洲国人、