蟾蜍于晚间觅食，在潮湿季节最为活跃。当遇着掠食者时，它们会分泌有毒及难闻的蟾蜍精。这些蟾蜍精足以赶走大部份掠食者，但却对水游蛇及刺猬无效。它们大部份时间都会留在陆上，雌蟾会走到池塘或其他水沟里产卵。它们的卵会织成丝状，而非青蛙般的块状。它们会于春天产卵。蝌蚪的头部较大及较圆，尾巴较短。大蟾蜍被攻击时会充气膨胀，在德国曾发生大量蟾蜍爆炸。
食性.幼生大蟾蜍会吃蚂蚁及细小的苍蝇。成年的则会吃无嵴椎动物，如昆虫、昆虫的幼虫、蜘蛛、蛞蝓及蠕虫，并会以带有黏性的舌头来捕捉。较大的大蟾蜍也会吃