，结实累累，是族人的美味粮食，可与邻居分享。阿美族传统煮面包果的方法，就是将面包果去皮去心，果肉煮得几近烂熟，加点小鱼干，滚后两分钟调味即可。面包果肉也可红烧、凉拌，做成面包果酸辣汤或酥炸面包果，它最特殊的地方就是将核仁烤、炸、炒、煮，其味更胜花生。马偕传教士于1890年到花莲传教，看到当时叫「南势番」的阿美族村落的面包树，他们叫「八支律」（Bat-Chit-L'ut ），当地原住民赠予马偕「八支律」的树苗，马偕珍惜的将它带回淡水栽在他家后院。半世纪前，花莲县有许多的阿美族人，移居的汉人受到阿美族邻