色。果实为扁球形，直径10-15cm，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。
外观及味道.葡萄柚种类繁多，其中分别之一为果肉的颜色 ，包括最常见的红色、白色和粉红色。其味道主要以酸味为主，某些品种略带甜味。葡萄柚硫醇为葡萄柚其味道和香味的主要构成化合物。
营养价值.葡萄柚富有维他命C、果胶及番茄红素。每100克的葡萄柚带有维他命C参考每日摄入量的两成以上。有研究指出葡萄柚能够降低体内胆固