，只对进口美猪检验瘦肉精、对美牛放水；并宣称曾见过由美方出示的扁政府公文，内文为英文，没有任何官方签章或註记。两日后，行政院发言人胡幼伟出示公文，指出在扁政府时期，卫生署确实曾行文商检局，只针对猪肉及内脏检查瘦肉精，不列入牛肉检查项目。民主进步党发言人林俊宪表示，民进党执政时期对美国牛肉的开放与禁止，都是因为狂牛症，对瘦肉精的立场一贯，从来没有开放过含瘦肉精的肉类进口，也曾2006年公告禁用瘦肉精。
马英九执政时期.2009年，与美国签订台美扩大美牛进口议定书，台湾同意扩大美国牛肉