征月亮由亏转盈。此外，时令的水果和其他农作物如杨桃、柚子、芋头、栗子、菱角、梨子、柿子等，在农耕社会中是农民秋季的收获，也是中秋节的食品和祭品。中国南方和越南还有提灯笼的习俗，有些地区还会举办大型的綵灯会。这个习俗也随着早期移民南下而流传到新加坡、马来西亚等东南亚华人地区。中秋节也是桂花盛开的时节，赏桂花、食用桂花制作的各种食品也是中秋节的常见习俗，以糕点、糖果最为多见。
各地特有习俗.
中国大陆.在中国大陆南方许多地区（如江西吉安、广东潮州地区与四邑