尔科普和朱莉·斯塔尔科普。约瑟夫年幼的时候，父亲是美国海军的一名中尉，因此他们一家搬了好几次家，最后在康涅狄格州的盖尔斯费里安顿下来，约瑟夫就是在那里长大的。他从六年级到高中就读于，这是康涅狄格州安卡斯维尔的一所天主教私立学校。2014年，约瑟夫搬到新罕布什尔州，就读。
政治生涯.
选举历史.2016年6月，斯塔尔科普在切希尔县第四选区申请作为民主党候选人竞选新罕布什尔州众议院议员。在申请期结束时，他是所有党派唯一的候选人。2016年9月13日，他在没有对手的