葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃」。
用途.在马来西亚，榴梿的叶子和根部用来解热，而叶汁用来治疗发烧的病人。它也可制成不同美食，例如：榴槤月饼和榴槤炸弹。
避忌.因榴梿含糖较高，糖尿病患者应不吃或少吃。榴梿含钾较高，故肾病、心脏病患者应慎吃。