：「1963年，传统西班牙调酒师唐·雷蒙·波塔斯·明戈（西班牙文：Don Ramon Portas Mingot）发明了享誉世界的饮品：凤梨可乐达。」 1978年，波多黎各宣布该款鸡尾酒为其国饮。 以前人们还会在凤梨可乐达中加入几滴新鲜的莱姆汁或苦精。   
流行文化.美国将每年的7月10日定为「全国凤梨可乐达日」。 1979年，鲁珀·福尔摩斯（Rupert Holmes）发行了一首名为《逃脱（凤梨可乐达之歌）》（Escape (The Piña Colada Song