武夷山特有的采茶习俗，源远流长。
风俗与宗教.
风俗习惯.武夷山市背靠名山大川，自古以来文化底蕴丰富，加上与外界族群杂居相处的人口结构，使其民间风俗异复杂多样，也有的习俗被官方视为迷信。除中国传统的节日（如春节、端午、中秋）外，武夷山还有诸如伐木祭山、笋厂聚居、柴头会、蜡烛会、黄龙拜府、中秋偷菜等颇富地方特色的生产、生活和节日民俗；请春酒、闰月饭与长工筵等，又是当地独特的喜庆风俗。各类风俗习惯中以采茶习俗最受重视。伐木祭山是伐木者在伐木作业前，以米饭、菜肴