徐仁寿中学毕业于圣若瑟书院，是首位在香港开办英文中学的华人，在此以前英文中学均由来自海外的教会开办。
生平.徐仁寿祖籍广东五华，为粘坑十二世徐道良次子。祖父徐厚祝是基督教会长老，父亲道良为教师。徐仁寿幼年随父到香港生活，入读圣若瑟书院，其后笃信天主教。毕业后到广东梅县任教中学，四年后回港到英华书院及母校圣若瑟书院任教。1919年，徐仁寿独自创立华仁书院，其后邀得旧同事林海澜一同办学；到1924年又到九龙开办分校。徐仁寿在办学事业巅峰的时候突然退休，把两家华仁书院的办学权，转让给