。选输的一方，厨师必须当场把自己做的菜撤出餐桌，并在录影结束之后亲自吃完自己做的菜，称为“败战主厨的晚餐”（）。
影响.节目中对美食的介绍与两队竞争时的刺激，均培养了不少忠实观众，在日本及台湾两地都获得了极高收视率，本节目与《电视冠军》及《火焰挑战者》在台湾市场中均被视为日本优质电视节目的代表。每次预算平均都有三千万日圆以上，甚至达到数亿日圆。
停播.经过近八年的播放，《料理东西军》的题材进入疲乏期。于是《料理东西军》于2005年4月改版成为《新料理东西军