认，块茎形成位置越发接近地面，甚至地面可见。因此种植马铃薯时一般会把块茎或种子埋进土壤深处，预留更多空间。短小的匍匐茎在土壤下已开始形成，当梢露出地面，马铃薯将长成有根有叶的绿色植物。
块根.块根是修饰过的侧根，体积较大，作为贮藏器官。块根膨胀的部份可能在根的中间或末端，也可能是整个根都是。块根的起源和块茎不同，但其作用及外形都类似。有块根的植物包括有番薯、木薯及大丽菊。块根是，在植物无法活跃成长的时期，用膨胀的块根储存养份，让后续植物仍有可能生长。次生根膨胀的代表植物是番薯，