期雄性在臀鳍和尾鳍的射线以及头部也显示出突出的结节，背鳍软条9-11枚，臀鳍软条7枚，嵴椎骨45-47个，体长可达64公分，体重可达3.3公斤，寿命可达20年。主要栖息在水质清澈、水温较低、砾石底质的溪流、湖泊，偶尔会出现在北极地区的咸水处，以底栖性无嵴椎动物为食，通常为其他鱼类、鸟类及哺乳类的猎物，可作为食用鱼。