「新闻王子」的称号，曾在香港城市大学创意媒体学院任教，之后曾任香港生物保健科技总监及香港数码电台主持。邓为天主教徒，生前以月租2.2万港元租住香港岛中产屋苑太古城。
简历.邓景辉年少时就读于圣贞德中学，于1984年九月中到美国西雅图的华盛顿大学修读广播传理系，1988年毕业后同年年尾加盟三藩市KTSF电视台的粤语新闻部，再于1992年回港加入亚洲电视，任职记者和新闻主播。邓于2000年离开亚视后曾转投无线电视担任节目主持，也是合纵连网（已被电讯盈科私有化后併入）前董事，其后主持香港