果汁直接饮用，也可利用果汁酸甜的特性烹饪菜肴，或是将橙汁与面粉、米粉等混合做成糕点。作为商品出售的食品也常常加入橙汁以使其具有橙的香甜风味，比如橙汁糖果、橙汁酸奶、橙汁雪糕、橙汁奶茶等等。混合型果汁、果蔬汁、汽水等饮料也常常勾兑橙汁成分。一些固体饮料如菓珍虽然不含有橙汁成分，但是用人造香精来模仿出橙的味道。橙汁根据加工工艺的不同，可以分为冷冻浓缩（FCOJ）、浓缩汁还原的冷藏类型（RECON）、非浓缩还原型（NFC）。橙皮有时用来作为装饰，也可从橙皮及橙花中提取出精油。橙皮也可作为中药材，如《滇南本草》