应山区潮湿和多雨的气候特点；既可防山洪和避潮，也可防盗及防野兽；能保持居住环境的干爽、卫生和通风。这种建筑既美观又实用。其代表性建筑有梅州大埔的“衍翼楼”、兴宁坭陂的“进士第”和“福公屋”等。
城堡式围楼.这种围楼外墙用“三合土”夯筑或以青砖垒砌，是东江流域、深圳和香港客家的一大特色民居，是堂横式围屋、围龙式围屋和四角楼的综合体，并吸收了广府民居的优点。保留了梅州客家围屋的堂屋、横屋、禾坪、月池和斗门等主要结构，四周由二层围楼所包围。有些城堡式围楼在保留四角碉楼的基础上，在后围