同区域之品种而有不同）。
分布.台湾本岛各地，生长于水田、沟渠、溪畔及沼泽地。
特征.其茎蔓生，长，中空(髓腔）。叶卵圆形或披针形，长，宽。开白色喇叭状花，直径，可用扦插或播种的方式繁殖。蕹菜原产东南亚，但目前主要分布于中国长江以南亚热带地区。在水田、池沼种的称为「水蕹菜」，叶、藤管比旱地种植的大。蕹菜的叶呈心形，叶柄很长；夏秋季开白色、粉红色或淡紫色喇叭状花；种子淡褐或黑色；蕹菜性喜温暖湿润，生长势强，最大特点是耐涝耐炎热。在15℃—40℃条件下