糕不行，要求在热炉上煎食物，但星巴克美国总公司指煎食物会夺去咖啡的香味，反对建议。美心于是改为建议用䁔柜加热食物，终获接纳。香港的星巴克透过提供三文治等轻量午餐和咖啡，于是迅速取得盈利。另外，美心又先后取得元气寿司、千両、东海堂、一风堂、、Shake Shack汉堡包店等的特许经营权。
更新原有品牌形像.2001年7月，美心西饼翻新形象，商标由以往女性化的玫瑰图案，改为中性化的心型叶子图案。2004年，美心请来李永铨将美心快餐改变型象，商标以「加多一点点」为题，主调为绿色。20