5系为U编组，H5系为H编组。另外，E5系和H5系的车辆番台相同。
运用.
E5系.截至2019年4月1日，E5系总共36列列车全部配属于，定期运用以下文所述。另外，「隼号」在宇都宫站-盛冈站区间以320km/h行驶，而非「隼号」班次的列车均在该区间以最高速度275km/h行驶。
H5系.截至2017年10月，H5系总共4列列车全部配属于JR北海道的。与E5系一样，东京站、仙台站 - 盛冈站之间与E6系「小町号」