为政府管理的公众坟场与私人经营的坟场；此外，还有公办、私办的火葬场。由于香港土地短缺，1976年香港政府已经停止处理允许永久土葬的私人坟场，并鼓励火化。因此，根据食环署政策，凡于公众坟场土葬满7年的骸骨，必须捡拾迁移，以便节省土地资源。经过检讨后，行政会议建议由2000年9月12日起，所有在执行职务时因「英勇过人行为」而丧生的公务员和非公务员，均可在获准永久土葬。何谓「英勇过人行为」 则由行政长官按英勇勋章标准釐定。
食物环境衞生署.食物环境衞生署辖下共有10所公众坟场、6所火