语言.沙市的官方语言是沙市话，属西南官话湖广片，是沙市人民进行各类社会活动的主要语言。由于普通话水平测试诞生于荆沙合併后的1994年，沙市话的通行并未受到其后推广普通话政策的影响。
饮食.沙市的饮食分爲菜餚和小吃，菜餚属于正菜，小吃则属于点心。沙市的餐馆称爲馆子，有本帮、京都帮(平津帮)、广东帮、浙江帮和武昌帮等等。此外还有西餐馆和清眞馆。
荆楚名餚.皮条鳝鱼、鱼糕丸子。
沙市小吃.九黄饼、散烩八宝、油香、