丹霞苹果，山西省果树研究所从金冠实生苗中选育出的中晚熟苹果品种。1995年在晋西丘陵山区试栽，具优质、丰产、耐贮等主要经济性状表现突出而稳定，尤其是果实经过套袋后，着色、风味等方面均优于红富士，栽培效益显着，深受果农欢迎。