禁六部经承专用绍兴人”，理由是“山阴、会稽、萧山之人，专习钱谷刑名之学，盘踞天下大小衙门，相传已久，积弊渐多”。顾炎武感叹说：“今夺百官之权，而一切归之吏胥。是所谓百官者虚名，而柄国者吏胥而已。”清廷镇压太平天国期间，绍兴师爷因处事灵活，深谋远虑，曾国藩、李鸿章、左宗棠皆大量使用绍兴师爷。而左宗棠本人亦曾为骆秉章幕中之宾。绍兴籍幕友龚萼形容当时绍兴人从事师爷的盛况：“吾乡之业于斯者，不知凡几，高门大厦，不十稔而墟矣！”师爷这个职业其实是竞争激烈，自小要拜师学艺，周恩来父亲还回到绍兴学作师爷。龚萼在《