214个部首中的第一百五十个（七划的则为第四个）。就繁体和简体中文中，谷部归于七划部首。谷部通常从左方、右方为部字。且无其他部首可用者将部首归为谷部。
部首单字解释.1.两山之间的川流或低地。2.稻谷，谷的俗体。3.姓。见万姓统谱· 一一二。4.又读ㄩˋ，专有名词，多用于地名，例：吐谷浑。