北宋外戚。洺州（今河北永年）人。宋哲宗嫡妻隆祐太后孟氏之兄子。父亲孟彦弼被追封为咸宁郡王。 哥哥孟忠亮。孟皇后被废，退居瑶华宫，但是孟忠厚作为外戚，宋哲宗待之甚厚。宋徽宗宣和年间，官至将作少监。靖康元年（1126年），知海州，召为权卫尉卿。金国人围困汴京，后宫起火，孟后出宫居住在孟忠厚家，于是免于被俘北迁。金兵北退，张邦昌迎接孟后听政，孟后派孟忠厚持书告康王。康王即位为宋高宗，授他任徽猷阁待制、徽猷阁直学士。不久又调为武职，官任常德军承宣使，管理皇城司，侍孟太后至杭州。苗刘兵变被平定后，孟太后听政，推恩