酒厂技术和管理方式，成功研发出兼香型白酒“北凤酒”。产品推出后虽受欢迎和多次获奖，但1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境，改制为民企，并易名后方扭转颓势；除兼香型北凤酒外，现产品还包括清香型“泼雪泉”系列。北凤酒以高粱为主料，用麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂，虽以西凤酒工艺酿制而成，但却不是西凤酒的大曲清酱兼香型，而是麸曲清浓兼香型。