1970年代台湾中南部及日本游客採购的重点，此类商家与贩售古董、古玩及字画的商家皆分布在仁、爱两栋，邮票、古币蒐集与交换专门店及相命、堪舆舖子则零星穿插其间；信、义、和三栋有许多中国各地的小吃，着名的有「徐州啥锅」、「真北平饭馆」、「点心世界」等；成衣、制服、牛仔裤、军用衣料、老人茶馆、旗帜徽章等相关商家则分别位于和、平两栋。早期中华商场内商家与顾客漫天叫价、讨价还价（甚至杀价）的交易风格盛极一时，懂得行情的顾客较有机会买到价格实惠的物品。当年在中华商场知名的饭馆有「致美楼」、「清真馆」、「老陆馅饼