港溪支流华兴溪两岸，在太和街现址做生意，形成一个热闹的市集。故大埤乡文代发展是以大德村为中心逐步进展，当时人口二千多户。后来因为闽粤人士常常为了三山国王庙『点戏』起纷争，引发械斗，互相放火烧屋，于是居民陆续迁离，因而逐潮没落。另一个传说是在明末清初，荷兰人佔据台湾，在今大埤乡大德村西南建立了一个军事据点。该据点随时间的演变，成为当时货物的交易场所，这个交易场所随商业交易的频繁，很快的发展成为一条街道来，当时命名为太和街延续至今，荷兰人虽已不在，然而「太和街」这个名词作旧沿用至今。太和街原是本村新街部落的