市普宁市故城洪阳生产的一种豆酱，原料为黄豆、食盐、面粉，制作工艺为发酵和晒制。豆酱制成后颜色为金黄色，可以作为食用鱼、肉时的佐料。明末清初时，普宁出现生产普宁豆酱的酱园和作坊。1840年，方书哲在普宁洪阳东门开设生产和销售普宁豆酱的源兴号酱园。中华民国大陆时期，普宁洪阳已出现十多家普宁豆酱商号。1950年代，普宁的12间普宁豆酱商号组成洪阳酱油联营社共同生产普宁豆酱。2009年1月，普宁豆酱制作技艺被列为广东省第三批省级非物质文化遗产名录。2013年，洪阳松兴豆酱厂凭借自身的普宁豆酱制作技艺被列为广东省