尽管阿克顿将其中几个菜谱标记为“法国菜”，《现代烹饪》主要一本英国菜谱。根据英国文学教授苏珊·兹洛特尼克的说法，其中一章介绍了咖喱（和），并给出了东方“印度酸辣酱”（酸辣酱）的食谱，将它们视为一种归化的英印菜肴，而不是仅源自印度。 该书包含了第一个关于抱子甘蓝的菜谱并且在英语烹饪书中首次使用了意粉这个词-她拼写为 。 它还包含阿克顿称之为“圣诞节布丁”的第一个菜谱；这道菜通常被称为李子布丁。虽然阿克顿是第一个将名称和食谱放在一起的人，但以前曾出现过这种食谱。 阿克顿每种食谱的布局都是为了描述烹饪顺序，