沃夫冈·吕茨在1913年10月15日出生于俄罗斯帝国的里加一个波罗的海德国人家庭。他在当地唸了文科中学，之后又在赫达学院（Herda Institue）唸了三学期的法律学。在父母同意后，吕茨于1933年4月1日加入国家海军。完成基础训练后，吕茨被送至波罗的海的施特拉尔松的校区（1933年4月1日至1933年6月29日），之后转到练习帆船戈克福克号（Gorch Fock），并在9月23日成为见习水手。他起先服役于水面舰队，搭乘巡洋舰卡尔斯鲁赫号（Karlsruhe）进行9个月的世界巡回（1933年9月24日