北京鸭（），是家鸭的一种。用于生产鸭蛋与鸭肉。由中国南京运河野生的绿头鸭驯化而成的品种。原本体形较小，黑色羽毛。后由于水运涉繁，运船上溢出的谷物令鸭子粮食大增，随着时间的推移，鸭子慢慢体形增长并生出白色羽毛。 到了五代 ，新品种的鸭已被中国农民驯养。