牙医 ，也被称作牙科外科医生，是专门从事口腔疾病的预防、诊断和治疗的外科医生。 在牙医的助手团队的协助下提供口腔保健服务。牙医的助手团队包括牙医助理、口腔卫生师、牙体技术师、以及较少出现的牙科治疗师。
历史.
中世纪.在中国和法国，最早从事牙医手术的人都是理发师。他们被分为两类：理发师公会和外行理发师。 前者的理发师公会用于区分受过良好教育和合格的牙科医生与普通理发师，协会理发师接受了复杂的手术培训。 而后者外行理发师，有资格执行医班卫生服务，例如刮胡和拔牙