植物花一般为五裂。杜鹃花目的植物，一般都有共生的菌根，最常见的是杜鹃花类菌根（Ericoid mycorrhizas）、水晶兰类菌根（Monotropoid mycorrhizas）和浆果莓类菌根（Arbutoid mycorrhizas）。其中有些属的植物，可以富集铝。杜鹃花目的植物广泛分布在世界各地，包括有近8000种，其中杜鹃花科就大约有2000-4000种。
经济价值.杜鹃花目中最有经济价值的植物是茶，此外还包括一些可以食用的水果，例如猕猴桃、柿、越橘、酸果蔓和巴西