Ngo Hiang (五香)，而福建泉州话则之为Ngo Hiong。其他受中国菜影响的菜餚有叉烧饭、叉烧面、猪肠粉、粥、水粿、砂煲鸡饭、咖喱鸡面、醉虾、鸭饭、蛋挞、鱼丸面、鱼头米粉、炒饭、海南鸡饭、虾面、虾酱鸡、福建炒虾面、河粉、蚝煎（就是闽南语的蚵仔煎）、猪杂汤、薄饼。
跨族群.下面列出可被看作是真正的混合或多民族的食物：
水果.一年四季都有各种各样的热带水果，虽然他们大多数都是从邻国进口。到目前为止，最知名的是榴莲，众所周知地被誉为“水果之