用于灌溉目的的Siagne canal。 茉莉是许多香水的关键配料，在16世纪由摩尔人带到法国南部。现在，每年在格拉斯收获27吨茉莉。在格拉斯有许多香料店，每个都有 tours 和一个博物馆。
教会历史.13世纪中叶，昂蒂布主教移驻格拉斯。格拉斯主教中值得一提的有：阿戈斯蒂诺·特里武尔齐奥（Agostino Trivulzio）枢机（1537-1648）、诗人安托万·戈多（Antoine Godeau，1636-53），朗布依埃府（Hôtel de Rambouillet）