织田信胜（1623年－1650年6月15日）是丹波柏原藩第3代藩主。信包系织田家第3代。父亲是第2代藩主织田信则。母亲是冈部长盛的女儿。正室是挂川藩藩主松平忠重的女儿。长女（水野重上的正室）和三女（喜连川昭氏的正室）成为松平忠倶的养女。官位是从五位下上总介。
生平.在元和9年（1623年）出生，家中长男，幼名是辰之助。在宽永7年（1630年）因为父亲信则死去而继任家督。宽永13年（1636年）1月8日，被任命为江户城石普请。在宽永16年12月晦日（1640年）叙任从五位下上总介。宽