万福居.万福居位于大栅栏，招牌菜是滑鳝鱼。
广和居.广和居位于菜市口北半截胡同，招牌菜是江豆腐。
同和居.同和居位于西四，招牌菜是三不粘。
和顺居.和顺居又名‘沙锅居’，位于西单，招牌菜是沙锅白肉。
居.居只办宴席，不办堂会，因此相对规模较小，是一般官员或进京赶考秀才落脚之地，也是老百姓们经常光顾的。