筷子是一种起源于古中国的食具，古汉语称箸、梜提。用于将食物夹起并送入口中。在东亚，东南亚地区（越南、寮国、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚、新加坡）被作为主要餐具，以及世界各地的东亚裔移民群体所遍布的国家中常见。
历史.人类使用筷子的历史可以追溯到四千年以前，筷子是何人发明，何时诞生，历代虽有很多传说，但至今仍无得而知。中国人从古至今都视筷子为自然沿袭下来的家常用品，对其的由来和发展只有少量的记载。由考古学提供的证据而言，筷子的出现晚于匙羹，同样原因，由于人们想做某种工具以方便取得烫热