广播。2004年9月，蔡和平于香港有线电视租用频道，设立「香港互动电视」（The Interactive Channel TV，简称TICTV，此频道与曾由香港电讯经营的「互动电视 iTV」并无任何关系) 。其后，此台先后易名为「欢乐健康台」及「健康生活台」。到了2011年12月，健康生活台停播后，他将原有的办公室改为厨艺学习中心，命名为「有营厨艺」；2015年再次为无线电视制作真人秀节目《难得有心人》，现时也是拥有两间米芝莲一星香港法国面包店「A La Bakery」的老板，主力协助其他米芝莲餐厅到海