式则以豆浆、包子、馒头、烧饼、蛋饼、萝卜糕、干面、粥等传统中式食品为主。然中西式早餐界线并不明显，常可见西式早餐店兼卖豆浆或萝卜糕等。此外，清粥小菜等也是许多老一辈台湾人的早餐选择，细部特色东西部、北中南各有差异，闽客习惯亦不尽相同，如台南可能习惯吃虱目鱼肚粥、彰化则会吃焢肉饭。台湾的早餐文化中，中西式连锁型早餐店非常盛行可算是一大特色。
朝鲜半岛.不同于大中华地区，韩国人早餐通常是在家食用，传统的韩式早餐包含米饭、各种泡菜和汤品（如大酱汤、牛肉汤等）及饭馔，类似正餐简化版。但近年