2个值，成为多值变量（polytomous variables）。
表示法.为使统计处理简便，分类变量可以赋以数值索引值，如从1到K，对于K值分类变量。这种表示可以用于相等比较、作为集合的元素做集合运算。分类变量的集合的集中趋势可用众数表示，但不能定义均值或中位数。 
可能值的数量.分类的随机变量用统计学的，允许任意"K"值分类变量用每个值的单独的概率来表示（即K值的离散概率分布）。这种多值分类变量常用多项分布来分析。分类结果的回归分析是通过多项逻辑