被用于制造糖浆、茶、果酱和甜酒等，叶外敷可治疗伤口。
犬蔷薇的减数分裂方式.犬蔷薇属于犬蔷薇组（Sect. "Caninae"，含20－30个物种和亚种，主要分布于欧洲北部和中部），这类蔷薇减数分裂的方式是很独特的。在不考虑染色体倍性时，细胞分裂时只会形成7个二价染色体，而余下的染色体都是单价体。单价体存在于卵细胞中，但不存在于花粉中。犬蔷薇组通常是五倍体，但也可能是四倍体或六倍体。