效用.一份2007年的考科蓝的系统综述指出，基于18个临床研究和1088名酒精性及/或病毒性肝炎（乙型、丙形）病人的数据，利用水飞蓟来治疗这些病人的好处值得商榷，而且缺乏高质量的证据来支持这种疗法。综述认为需要进行更多高质量随机对照临床研究才可得出结论。据，互联网上出现不少声称水飞蓟能减缓某些癌症的宣传信息，但目前仍未有足够证据支持这些讲法（注意：由于生物利用度和有效成分浓度等因素，水飞蓟素和水飞蓟本身的效用或有不同）。
毒性.水飞蓟提取物一般而言是对人体