同而不同。生粉圆早期的颜色是白色，现今较常见的黑色一般称为珍珠粉圆，是厂商将焦糖加入了粉圆之中，并以此增加黑糖的甜味并且受到大家的喜爱。在其他国家则流行彩色粉圆。
相关商品.
青蛙下蛋.「青蛙下蛋」是台湾夜市着名的小吃之一，因其煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵因而得名，但其实青蛙下蛋跟「珍珠粉圆」相去不远。最早的青蛙下蛋是使用小魁牌「山粉圆」，但后来因夜市开始选用「粉圆」做为材料，口味让大众接受，也就渐渐让大众认为青蛙下蛋就是使用粉圆。