更大后，身上的花纹变淡，且为昼行性之肉食性洄游鱼类，以鱼及甲壳类为食。活动之水域极广，除了大陆棚区外，在大洋中亦可见其踪迹。
经济利用.每年3至5月为主要捕获季节，盛渔期在清明节前后。现在已能箱网养殖，经济价值高，大型鱼可作成生鱼片，或切片盐烧或切块蒸熟，再放酱油同煮，味美。
营养成份.海鲡营养价值相当高，含有丰富的蛋白质及 EPA、DHA及维生素E等多样养分，其中多元不饱和脂肪酸，能清除人体中不好的油脂，多吃海鲡可以促进小孩子脑细胞及眼细胞的成长，更能预