月初一晚，由怡和洋行赞助港币100万元在维多利亚港举行烟花汇演，以传统习俗为香港节日添喜庆。由于反应良好，故香港政府在1983及1984年的农历正月初一晚，亦有举行贺岁烟花汇演。及后由于港府考虑到公共交通机构在农历大除夕晚已经要加强服务，以疏导逛毕年宵市场的市民，为让公共机构职员及警员有充分时间休息，故港府由1985年起，将烟花汇演延至正月初二晚上八时举行，并一直沿用至今。贺岁烟花汇演举行至今，已成为香港市民及访港旅客的一个农历新年主要贺岁节目，每年均吸引数十万市民到维多利亚港两岸观赏。由于每年