视剧《星星知我心》中的珮珮而成名，曾在新加坡、日本求学，后来回台湾考高中，以榜首的优异成绩考上第一志愿北一女、之后又以榜首之姿考上第一志愿国立台湾大学法律学系，大学毕业后赴美国取得加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA）法学硕士，现有中国大陆、香港、美国等地律师执照，目前担任律师及法律顾问，同时为中华为孝协会发起人兼理事长。2015年考上北京清华大学博士班就读中，在美国、中国、台湾等地奔波执业。苏慧伦母亲于2017年因房产问题与人起纠纷，她亲自出面替母打官司，成功讨回新台币千万元房产。