纪岩石的折叠，加上新生代（主要是始新世）的火山作用，形成了厄尔布尔士山脉，发生的时间主要是在中新世时期。因此，阿尔卑斯造山运动开始，连同厄尔布尔士山脉西南部和中南部的始新世的火山作用，加上这个区域的西北，中部和东部地区较老的沉积岩的隆升和褶皱继续进行，造山运动主要发生在中新世和上新世时代。
生态区，植物和动物.厄尔布尔士山脉的南坡通常是半干旱，或着是干旱的，降雨（雪）不规则，而且量低，而山脉的北坡通常是潮湿的，尤其是在中央厄尔布尔士山脉的西部。在南部山坡，或称厄尔布尔士山脉森林草原