，于宁寿宫皇极殿再举办千叟宴，干隆更亲自召见九十岁以上的老人，并予以赏赐。这次千叟宴仍由和珅主办。因老人不宜吃冷菜，但宫中出菜速度慢致菜易凉，时任内务府大臣的和珅，予见此事且做出妥善解决，即发明可随时加热的烟囱火锅。
手握重兵.干隆五十三年（1788年），福康安平定林爽文之乱后回京，和珅因推举有功，受封为三等忠襄伯，受赐紫缰。福康安十分不满和珅不但欲加害他，又捡了现成所以与和珅互相对抗。同年正月，越南西山朝光中帝阮惠攻打孙士毅远佂军，孙士毅兵败。福康安因此被调往前线作战。和珅在这期