以清朝干隆皇帝「下江南」一事为背景，阐述了一系列的恩爱情仇故事，也刻画了身为九五之尊的干隆渴望自由、渴望爱情的一面；全剧分为三个单元：第一单元〈干隆扫黑记〉，第二单元〈干隆西游记〉，第三单元〈干隆失妾记〉。《戏说干隆》开拍，得益于当时台湾海崃两岸关系冷战解冻，成为台海两岸戏剧制作方与两岸三地演员第一部合拍剧。该剧首开先例于紫禁城、苏州园林、寒山寺、京杭运河、承德避暑山庄等后来多被指定为世界文化遗产的实景进行拍摄，也开启1990年代后期清装剧、戏说剧以及更晚的历史穿越剧的先声。《戏说干隆》中视首播期间