行进一步研究。对柠檬黄的过敏症状通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模煳、哮喘、发痒、四肢无力、荨麻疹、窒息感等。对柠檬黄的过敏更常见于对阿司匹林过敏者中。研究估计全美患有柠檬黄过敏症的总人数约为360,000，约占总人口的0.12％。中华人民共和国国家标准：食品添加剂使用卫生标准（GB2760–2007）中对柠檬黄的使用规定：尽管存在上述强制性法规，在中国违法滥用柠檬黄的行为，例如用柠檬黄来染色“玉米馒头”，用柠檬黄来染色出“黄澄澄的毒冷面”，掺有柠檬黄的窝窝头等事件，仍然屡有报道。