、国际知名的水产养殖专家，胞姊为廖久美。廖了以妻子为温美丽，两人育有3女。
从政经历.
内政部长.第二次政党轮替后，内定内政部长廖风德在就任前十日于登山时猝逝，廖了以作为原内定内政部政务次长转正就任。行政院经济建设委员会于2008年12月5日颁佈，由内政部执行。2009年5月13日经济建设委员会宣佈：内政部完成消费券发放作业，核算扣除保险公司理赔后，总计短差约670万元。廖了以曾于2009年1月20日表示，愿意将他自己薪水1,724,200元新台币捐出，以