2001年，开始对口支援广西大学；随后在2006年开始对口支援贵州民族大学。2004年8月，位于广州大学城的大学城校区正式启用。2006年8月，与广州云峰集团合办的广州汽车学院在广州市花都区挂牌成立，为华工首个独立学院。2010年11月，与同济大学、北京理工大学等七所高校成立卓越人才培养合作高校联盟。2011年12月至2017年5月，在英国、美国和德国与当地的合作方建立了三所孔子学院。2014年9月，华工与广东省人民医院宣布共同组建医学院，显示华工正式在医科上作出布局；广州市第一人民医院和广东省人民医院