良好的声誉，享誉国际的马克斯·普朗克学会即选址于萨尔兰大学成立马克斯·普朗克电脑科学研究所和马克斯·普朗克软件系统研究所。而洪堡校区的医学专业研究水平则在德国领先，萨尔州的肿瘤研究数据库中心则位于萨尔布吕肯主校区。知名校友如台湾民事诉讼法学者陈荣宗、台湾公法学者与政治人物朱武献，国立中兴大学法律学系教授廖纬民、台北医学大学附设医院小儿科主任许薰惠、北京清华大学法学院国际私法与比较法研究中心主任陈卫佐，以及德国柏林自由大学公法与欧洲法研究中心主任 。
组织.萨尔兰大学拥有8个学院