艾斯尤特（阿拉伯文：）是现代阿拉伯埃及共和国艾斯尤特省的省会，古埃及时代的艾斯尤特古城位于，而如今的艾斯尤特城则位于。艾斯尤特的科普特基督徒的比例非常高。