继任两江总督。清廷战败被迫签订《南京条约》，牛鑑以贻误封疆罪，褫职逮问，定为斩监候秋后处决。二十四年，得旨释放。命赴河南中牟河工效力。工竣，予七品顶戴，以六部主事用，回籍。咸丰三年，粤太平军北扰，予五品顶戴，署河南按察使。四年，命卸任，赴陈州，偕徐广缙剿捻军，破李士林，加按察使衔。五年以病乞归。六年以劝捐出力，赏二品顶戴。八年，卒。