醇合物是晶体中存在结晶的醇类分子的一类化合物，类似于水合物。
制备.一些无水化合物放置于在醇类溶剂中，可以得到醇合物，计量比与反应的物质的量比有关：如果在结晶条件下的稳定的醇合物只有一种，那么计量比也是唯一的：部分水合物也能和醇发生可逆反应，反应与反应物浓度、溶剂比例以及反应温度有关：一些卤化物的醇解在得到醇盐的时候同时会结晶醇分子：
表征.醇合物的醇含量可以通过X射线衍射、差示扫描量热法等手段来表征。