、扇、九、围”，淮北十四纲取名为“天、杯、庆、寿、齐、南、岳、帝、藻、光、辉、动、北、辰”，崇祯三年（1630年），更纲改名为“调、和、赞、化、育、羹、鼎、裕、盐、梅”以及“恆、盈、丰、国、计、足、课、裕、官、家”。
清朝.《清史稿》称：“凡商有二，曰场商，主收盐；曰运商，主行盐。其总揽之者曰总商，主散商纳课。”扬州盐商以徽州人为主体，光绪《两淮盐法志》记载：自明嘉靖至清干隆期间，在扬州的着名客籍商人共80名，徽商独佔60名。干隆初年全国九大盐区行盐总数为五百四十万引，两淮额引