过程中，出现了被仿冒者假冒、企业间相互杀价和市场竞争力薄弱等问题，这些问题成为了阻碍武穴酥糖产业发展的重要因素。武穴酥糖一般只在春节时期生产销售，其他时间无法买到。当地人互相拜年多只需带一包‘武穴酥糖’即可。
典故.相传明朝万历年间，有一孝子为母治病，将黑芝麻炒熟，拌以蔗糖，佐以糖桂花，母食数日咳止康复，后此法被一家董姓的糕饼坊加以改进，生产销售，取名为”桂花董糖“，并投之市场，施以世人。再经历代名师不断改进，根据其苏甜、爽口之特色，于清朝道光年间更名为“武穴酥糖” 流传至今。