萧青（），字廷翠，广东惠州卫军余人，军籍，明朝政治人物。进士出身。广东乡试第二十四名。景泰五年（1454年），参加甲戌科会试，得贡士第一百一十名。殿试登进士第二甲第七十名。曾祖父萧华淑。祖父萧文明。父亲萧旺。