们控制浮沉及长期储存能量中有重要的作用。雌性的象鲛只有右边的卵巢是仍有效用的，这是在鲨鱼中特有的特征。
饮食.象鲛是被动的泸食性动物，从每小时2,000吨或500立方米海水中泸食浮游生物、细小的鱼类及无嵴椎动物。不像巨口鲨及鲸鲨，象鲛不会主动的追寻猎物，但牠们有大的嗅球可以引导正确的方向。与其他大型的泸食性动物不同，象鲛依赖在游动时推入鳃中的海水，而巨口鲨及鲸鲨则可以吸或泵海水入鳃中。
行为.过去由于冬季浮游生物减少，以及在冬季捕获了数只没有鳃耙的个体