色上十分突出，他善于饰演朝廷谋士或善良小人物，代表作有《真情》的李添福、《男亲女爱》的詹士安，以及《栋笃神探》的史高拔探长。蒋志光一直默默耕耘，努力演出，忠、奸、小人物均演出得入木三分，其演技受不少人认同，有“绿叶王”之称。令人叫好的演出包括：《十万吨情缘》的吴小强、《花样中年》的罗家辉、《九五至尊》的岑日忠（Brian）、《楚汉骄雄》的张良、《胭脂水粉》的黎国昌、《铁血保镖》的尚正文、《宫心计》的布吉祥（布公公）、《铁马寻桥》的梁湛（湛叔）、《仁心解码》的连志森、《女拳》的何添福、《点解阿Sir系阿S