改善和管理，以便将负面影响降到最低，同时力求最大限度地提高对环境的积极影响。
接待教育.印度政府旅游部提到，印度的一些酒店管理/烹饪培训机构将不再强制要求学生从事非素食烹饪。学生对学习素食烹饪拥有选择权。位于阿穆达巴、博帕尔和斋浦尔的酒店管理、餐饮技术与应用营养学研究所（IHMCTAN）是提供素食烹饪选择的接待培训机构，这一做法将扩展到所有的IHMCTAN分校。 《可持续旅游的发展：理论、方法、商业现实》（）一书中，介绍了由乌克兰科学家特提亚纳·特卡琴科（Tetiana Tka