石头花属是石竹科植物底下的一个属，有一年生或多年生，皆为草本植物，高度从 5 cm到120 cm 不等。遍生于欧洲、亚洲及北非。
种植及使用.石头花属植物一般用于园艺作装饰。个别品种（）可在制造哈尔瓦甜食的过程产生皂苷。