重要的早餐要能吃饱又符合成本，因此比斯吉佐肉汁很快成为地区性独有的菜餚。 北卡罗莱纳州有间比斯吉佐肉汁的连锁专卖店叫做「 比斯吉村（Biscuitville）」；西维吉尼亚州则有「 都多的比斯吉世界（Tudor's Biscuit World）」。麦当劳自2015年开始提供全天候早餐，在全美各地大多会有它们招牌的满福面包，但在美国东南部大部分地区提供的是比斯吉。
变化.比斯吉佐肉汁通常用香肠肉汁，但也可以用蛋肉汁，制作方法有以下两种：番茄肉汁则是白肉汁混合压碎的番茄或番茄