.白地霉的生长速度相当快，只需要5天即可在Sabouraud-glucose洋菜胶培养基上形成一个直径5-6 厘米的菌落。此真菌能生长在各种的柑橘类水果，导致水果酸败腐烂。 
地理分布.白地霉是常见的土壤真菌，在加拿大、美国、英国、德国、 奥地利、印度、南非、日本、巴西和秘鲁的土壤中均可分离此菌。 
商业价值.白地霉可以被用来制作奶酪（wash-rinds与bloomy rind）。将菌种添加到牛奶，食盐水或喷洒于奶酪表面，并将pH值调整为适合增长的范围