可分为两大类：第一类会发射出一道燃烧中的可燃液体；第二类会发射出燃烧中的气体。大部份的军用火焰喷射器会使用流质燃剂；但商用的火焰喷射器则主要使用较安全的高压丙烷及天然气作燃料，不会造成火灾继续燃烧。火焰喷射器多用于军事及其它一些需要有受控火焰的方面，例如甘蔗园及土地管理中。火焰喷射器既可设计为用人员携带，也可以装置于车船中。
军事用途.火焰喷射器最初于第一次世界大战的堑壕战中亮相，在第二次世界大战中更是被广泛使用。它们可以装载于车船（例如坦克），也可以由步兵携带。火焰喷射器由背