经济.爱知县是日本的工业大县，是中京工业地带的中心。爱知县的工业产值在2013年达约42兆18亿日元，连续37年排名日本第一，是第二位的神奈川县的2倍以上。爱知县有以丰田汽车为首的众多汽车企业。丰田汽车在1937年设立。在高度经济成长期之后，爱知县的汽车产业发展成为高度发达的产业。
产业.县内总生产（2004年）有34兆6503亿日圆，佔日本国内生产总值的7.0%。
经济界.
过去的「五摄家」.五摄家是以爱知县名古屋市为根据地的中部