徐州话是指中国江苏省徐州市包括周边区县所使用的汉语方言，属于中原官话徐淮片，是中原官话徐淮片的代表方言。徐州历史上为华夏九州之一，所管辖地域即今苏鲁豫皖交界地区。这种地域的划分，造成了苏鲁豫皖交界地区方言的共通。现代徐州话主要通行于徐州主城区，及丰县、沛县、萧县、砀山县、邳州市、新沂市、睢宁县、宿迁主城区、宿州市、淮北市、枣庄市等地（各地之间有较小的差异），使用人数在一千万人以上。徐州属华东地区，是华北平原的区域边界，徐州方言发源徐州本土，受到江淮方言和华北方言的影响较大。
音韵.