、洋葱及青江菜。也有人认为没有加入洋葱的只能叫做「叉蛋饭」，不算黯然销魂饭。
影响.「黯然销魂饭」原本只是周星驰在电影中之戏称，由于《食神》电影卖座，因此远至台湾及新加坡也有一些港式食肆供应「黯然销魂饭」。现在香港有茶餐厅及大牌档供应以「黯然销魂饭」命名的碟头饭，甚至有酒店曾经进行制作「黯然销魂饭」的比赛。