碘化钠是一种白色晶体，实验式为NaI，用于辐射侦测、治疗碘缺乏症及作为Finkelstein反应的反应物。无臭，味咸而微苦。有潮解性。易容于水，其水溶液呈中性。在空气和水溶液中逐渐析出碘而变黄或棕。1g溶于0.5ml水，约2ml 乙醇，1ml 甘油，溶于 丙酮。加热到64.3℃能溶于自身的结晶水中。有刺激性。
物理性质.碘化钠是一种白色固体，易溶于水。
化学性质.碘化钠是一种强还原剂，可以将Fe、Cu、MnO、卤素等还原，如：和其他碘化物一样，碘化钠可以