前作一样由小罪行得到金钱回报的能力被降低，包括只撞击汽车、损毁汽车与杀死行人。
武器.游戏中的武器包括了火器与炸药和两种形式的格斗（徒手和使用棒球棍）。武器的选择本身与《侠盗猎车手》和《侠盗猎车手II》相似，例如《侠盗猎车手》的手枪、机关枪（在《侠盗猎车手III》中发展为包括了一枝乌兹冲锋枪、一枝AK-47步枪与一枝M16步枪），火箭推进榴弹与喷火器，《侠盗猎车手II》的霰弹枪与投掷武器燃烧弹和手榴弹。《侠盗猎车手III》的持枪变为三维的环境并允许包括狙击步枪与使用M16步枪与飞弹