若瑟书院和香港大学，曾经在华工作，其后返回香港协助打理父亲的洋酒进出口贸易和房地产业务。邓律敦治的父亲J·H·律敦治也是慈善家，两人在香港沦陷期间积极接济印度社群，1944年更曾因从事反日活动遭日军拘捕下狱，期间受尽折腾，到1945年香港重光后始获释放。二战过后，邓律敦治的父亲在1948年参与创立香港防痨会，其后又分别于1949年、1956年和1957年斥资创立律敦治疗养院、傅丽仪疗养院和葛量洪医院。邓律敦治对其父的公益慈善事业也十分支持，并在父亲于1960年逝世后担任律敦治疗养院和葛量洪医院等院所的管治委