才能如此长寿？和尚答道：“我向来不知药性，平生只爱喝茶，每逢云游到一个地方，先讨茶喝，喝一百碗也不嫌多。”皇帝赐和尚五十斤上等茶。明高濂的养生经典《遵生八笺》中写道：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”顾元庆《茶谱》亦说: “人饮其茶，能止渴，消食除痰，少睡，利尿道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”
茶史.中国人饮茶的习惯，从唐、宋、明、清到现代，有很大的变化。饮茶始于汉代，由于隋朝短暂，茶事记载很少。唐朝时的茶叶多加工成茶