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结构.鱼头是很复杂的构造，大多数鱼头有眼、耳、舌、鼻等感觉器官、牙齿、可开合的下颚等等。鱼头是指从口部到鱼鳃，可以分为三个部位：从眼睛一支向前到口部的口鼻部（snout）、眼睛以下的脸颊、以及鳃盖。鲨鱼和无颌鱼没有鳃盖，只有鳃裂。有些鱼的鳃盖上可能有棘，有的鱼在口部附近有肉质的触须贝大多数鱼的鼻孔和口腔不相通。有颚鱼的口部位置可以分成三种：向前、向上、或向下。有些鱼嘴可能特化成吸盘，用于固定。鱼颅骨最前端是一块称为吻突的软骨以及包围嗅觉器官的腔室。在这之后是眼眶和包围内耳的