约有50000名居民是华裔，比想象的更多。墨西卡利的墨西哥华人平等地将他们自己视为“箭矢野草”（Cachanilla，当地的一种植物），这一术语被用来指本地人。这些墨西哥华人还将他们自己视为与这个城市的别的任何居民都平等──即使他们除了西班牙语之外，还说粤语。不过，作为零售企业、服务行业以及房地产公司的拥有者，墨西哥华人仍然在这里鹤立鸡群。按人均计算的话，墨西卡利比墨西哥的别的任何城市都有更多的中国餐馆，并且多为粤菜馆。这个城市的中餐馆超过了一千家。不过，这一烹调法已经随着岁月而改为了当地的口味。这里的