软物质是凝聚体的一个子领域，包括多种易受热应力和热涨落影响的物理状态。软物质包括液晶、胶体、高分子、泡沫、凝胶、和多种等。这些物质的共同特征是，其物理行为的能量与室温热能在同一数量级，量子行为一般不重要，熵效应是其性质的主要决定因素。德热纳是软物质这一领域的开创者，被称为“软物质物理之父”。 他于1991年获得诺贝尔物理学奖，获奖理由是“发现研究简单系统中有序现象的方法可以被推广到比较复杂的物质形式，特别是推广到液晶和聚合物的研究中”
独特的物理性质.软物质的行为不能或很难从其