七十余人的蒲案发生时，井岳秀因外出参加李天佐的母亲葬礼而未遭难，其妻赵雁云连忙将家中同盟会的名册埋在花丛地下。当夜，井岳秀翻越城墙回到城内家中，烧毁了全部名册及文件后离去。随后，井岳秀刺杀蒲城巡警总办张晓初未成而出逃。宣统二年（1910年），当选陕西咨议局常事议员。宣统三年十月（1911年），在辛亥革命中，他参加了西安起义。井岳秀在渭北募兵300余人，率部出援晋南的革命军，连克运城、蒲州、解县；甘军反扑陕西西路，又率部驰援，坚持到共和告成。此后历任陕西北路防军统领、陕西北路安抚使。南北议和成功后，任