1989年加入海上自卫队后，奉派至数座及护卫舰医务室服勤，1997年成为第一名女性自卫队医院院长，并于2001年昇任将官，2003年以海将补（少将）阶级退役。
略历.佐伯光诞生于1943年，为日本群马县出身。1969年毕业自日本医科大学后，以妇产科医师身分任职于东京，亦曾在埼玉县的防卫医科大学校工作。1989年4月，佐伯作为医疗职技官加入海上自卫队，1990年8月转官、授阶为2等海佐（中校），1992年3月则晋升1等海佐（上校）。1995年11月，佐伯出任东京研究检査部的研究检