泽还能保存百年以上，是建筑的好材料。花岗岩石材按色彩、花纹、光泽、结构和材质等因素，分不同级次。台湾经济部矿务局将花岗岩分为黑色系、棕色系、绿色系、灰白色系、浅红色系及深红色系六类。与大多数天然石头一样，花岗岩是天然的放射源，其重要组成硷性长石常带有放射性同位素钾-40。一些花岗岩含有大约10至20ppm的铀，铀的衰变形成氡气，在富含花岗岩的土壤中建造的地窖和地下室可以成为氡气陷阱，氡气是美国第二大发生肺癌原因。花岗岩虽然是建筑的好材料，但是部份地区的花岗岩会溢出氡，一种天然放射性气体。氡会使人罹患肺癌