状包括长期缓慢的发烧，可达39°至40 °C（103°至104 °F），其他症状有出汗、腹痛、肠胃炎、严重腹泻、头痛。有部份的人，身体会出现玫瑰色斑（rose spot）。肠道出血或穿孔是其最严重的併发症。伤寒杆菌会随着粪便和尿液排出体外，透过苍蝇、蟑螂等媒介传染给健康人，传染力很高。
病源.伤寒杆菌和副伤寒杆菌，均为沙门氏菌（Salmonella species）属。
治疗.治疗上，现代医学採取的抗生素有氨芐青霉素（ampicillin）、氯霉素（c