舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性，服生姜汁亦能解。姜皮利水消肿,治小便不利,水肿。
用法用量.将採摘得来的生姜洗净，除去杂质，用时切片。生姜用于内服煎汤，用量介乎1－3钱（3－10克）。《本草纲目》谓生姜：「浸汁点赤眼；捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛」，故生姜可外用，捣敷后涂在患处或炒热熨。
使用注意.阴虚内热及实热症忌用。《本草纲目》曰：「食姜久，积热患目。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈疮人多食则生恶肉。」李时珍