编码爲E129。它通常以红色钠盐的形式提供，但也可用作钙盐和钾盐。 这些盐可溶于水。在溶液中，其最大吸光度位于约504nm。
作爲食物色素的应用.诱惑红作爲染料在全球受到广泛应用。在1980年，其年生产量达230万公斤。欧盟批准诱惑红作食物色素之用，但欧盟各国禁止食用色素的当地法律仍继续保留。在美国，美国食品药品监督管理局（FDA）批准诱惑红用于化妆品、药物和食品中。作爲时，称爲红色40号丽基（）或红色40号铝丽基（）。诱惑红在部分纹身染料中使用，亦应用在很多商品中，包括