可乐加曼陀珠喷发现象是碳酸饮料与曼陀珠糖果交互作用之下所产生的反应，造成饮料喷出容器。曼陀珠表面无数的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫的快速喷发。虽然任何碳酸饮料皆可产生类似反应，但这种现象是因为健怡可乐而闻名，且健怡可乐似乎能产生最佳效果。
成因.曼陀珠接触可乐时，会出现快速生成泡沫的反应。2006年，探索频道电视节目《流言终结者》在第4季第14集作出了结论，健怡可乐中的、阿斯巴甜、以及二氧化碳加上曼陀珠成分中的明胶与阿拉伯胶（Gum arabi