沙牟奢允（、阿伊努语："saksaynu"或"Samkusaynu"、1606年（庆长11年）? - 1669年11月16日（寛文9年10月23日）），江戸时代前期的北海道日高地区的阿伊努首领。曾领导了大规模的阿伊努人反和人运动，史称“沙牟奢允之战”。