787年1月11日开放， 耗资6,000英镑，由市议会捐赠，坐落在爱丁堡新城中心的乔治街。集会厅由约翰·亨德森设计，他在1781年赢得了设计竞赛。最初的设计经过三次修订，最终于1783年开始建设。 亨德森在建成后不久就去世。1822年8月，国王乔治四世访问爱丁堡时，在集会厅举行了舞会。 这座建筑在十九世纪被扩建了几次。在1818年，在集会厅开幕22年后，建筑师威廉·伯恩增加了门廊。 伯恩和他的伙伴David Bryce在1843年又设计了音乐厅。最后，在1907年，新的侧翼完成，是由罗伯特·