加泰隆尼亚饮食是指西班牙加泰隆尼亚地区的饮食文化。
历史.在8世纪之后，摩尔人曾统治加泰隆尼亚的部分地区，他们将砂糖、香辛料、茄子、菜蓟、大米、义大利面等食材带入加泰隆尼亚。摩尔人到来之前，犹太人也曾来到加泰隆尼亚。外国人给加泰隆尼亚的饮食带来很大影响。中世纪时，阿拉贡-加泰隆尼亚王国曾支配地中海大部分地区，使得加泰隆尼亚饮食在欧洲拥有影响力。同时，加泰隆尼亚饮食也开始受到法国饮食的影响。在弗朗哥执政时期，加泰隆尼亚独特的饮食文化曾受到压制。不过在弗朗哥政权结束之后，加泰隆