49.93%，女性3.28万人，占50.07%。2000年，0-14岁的少年儿童12883人，占20.08％，15-64岁人口43676人，占总人口的70.06％，65岁以上的老人5309人，占总人口的8.6％。人口主要为汉族，占比99.96％，其次为回族，占0.04％。。人口分布较为匀称。大清河、龙宫河、小汶河沿岸以及105国道、331省道附近人口相对集中。明朝初年，由于连年战乱，今彭集街道境内仅有不到200口人。明朝时期，各地逐渐移民迁入，人口逐步增加。今天的彭集各村庄大多在明、清两代建立。18