。急性胰脏炎最常见的病因是胆结石以及酗酒。其他可能的原因包括：外伤、使用特定药物、腮腺炎等感染甚至是肿瘤等。慢性胰脏炎可能为急性胰脏炎后的结果。但最常见的原因还是因为多年的酗酒。其他可能引发慢性胰脏炎的原因有：高血脂、高血钙、使用特定药物甚至是部分遗传性疾病，像是囊肿纤维症。抽菸会同时增加急性与慢性胰脏炎发生的可能。诊断急性胰脏炎时，血中的淀粉酶或脂解酶可能为正常值的三倍以上，但慢性胰脏炎的淀粉酶跟脂解酶可能为正常数值。超音波或电脑断层等医学影像检查也可帮助诊断。急性胰脏炎经常以静脉点滴及止痛药治疗，有