得克萨斯州拉萨尔县的一个牧羊场探望自己的儿子理查德·霍尔（Richard Hall），见欧·亨利身体不好，一直咳嗽，便提议带欧·亨利去调养身体，欧·亨利同意了，希望能够康复。欧·亨利一去便喜欢上了西部牧场的生活，在那儿一住就是两年。在那里他帮忙做牧羊人、厨师、婴儿看护员。在那儿，他向一些移民学了一段时间的西班牙语和德语（西班牙语在他后来逃亡时起了很大的作用，他流浪到了讲西班牙语的洪都拉斯）。1884年，他和霍尔医生的儿子理查德·霍尔（Richard Hall）来到了奥斯汀，并在奥斯汀找到了工作。欧·亨利