在中国的儿童实验争议.2012年8月美国临床营养学杂志刊登论文表示，塔夫茨大学的汤光文博士与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安合作，获得美国卫生院和美国农业部资金支持的研究共选取了68名6到8岁的健康中国儿童，受试儿童全部是湖南省衡南县江口镇小学的学生。金大米的官网没有提供任何安全实验的连接，多为理论描述。这次实验的目的在于研究黄金大米中的胡萝卜素在儿童体内的转化率。研究者令其中25名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检测，杂志刊载得出的结论是黄金大米