酮莽草酸-3-磷酸催化化学反应5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸→分支酸+磷酸盐。
代谢.分支酸可通过氨基脱氧分支酸合酶与氨基脱氧分支酸裂解酶转化为对氨基苯丙酸。分支酸裂解酶可将分支酸裂解成对羟基苯甲酸和丙酮酸。这一酶促反应是大肠桿菌和其他革兰氏阴性的细菌泛醌生物合成的的第一步。