履历.傅尔泰为监生出身。干隆十九年（1754年）担任台湾府海防补盗同知，次年七月摄彰化县知县。同年年底，回任海防补盗同知。干隆二十一年（1756年）以同知摄理台湾县知县。干隆二十四年（1759年）接替夏昌任延平府知府一职，干隆二十五年（1760年）由于从濂接任。
纪念.今台湾台南仍有「海防分府傅大老爷荣陞据思碑」之石碑古蹟留存。