红鲑（学名：'），又称蓝背鲑（blueback salmon）、sockeye salmon，其陆封型又称为kokanee salmon，是一种生活在太平洋水域的鲑鱼。是粉红鲑和狗鲑以后第三多的品种。sockeye的名字据说是弗雷泽河下游的原住民所使用的Halkomelem语中对这品种的称唿sθə́qəy̓的英语化的民间变异。
名称.「大麻哈」源自满－通古斯语「daw imaha」，是当地居民对大中华区原产麻哈鱼属鱼种的两个通称词汇，爲东北官话所借入。「鲑」字在康熙字典成书时有数