为印地安人重要之食物来源，然而食用前必须先以灰烬去除其所富含的丹宁成份；处理完毕的橡子用于制作各种印地安食品。密苏里河地区的印第安人使用北美红橡的树皮制成用于治疗肠道疾病的药物。
野生动物食物.虽然橡实十分的苦涩，它们还是被白尾鹿、灰松鼠和冠蓝鸦等生物所食用。
非生物性威胁.北美红橡幼苗在春季容易结霜的北美洲东北地区具有很高的死亡率，特别是在马萨诸塞州。在该地区结出的橡子通常尺寸较小，以适应高纬度地区产生的霜冻。然而由此产生较小的橡子限制了动物食用和种子