熔岩巧克力蛋糕（，意为「融化的巧克力」），或称岩浆巧克力蛋糕（，意为「湿润的巧克力」），在美国别名小蛋糕（），香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰淇淋。熔岩巧克力蛋糕自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。