化。
硫醇的S-亚硝基化.S-亚硝基化包含巯基的可逆反应，含有半胱氨酸残基的蛋白质都有可能发生此类反应生成亚硝基硫醇（RSNOs）。这是适用于所有类型蛋白质的翻译后调节机制。
酶金属核心的亚硝基化.铁、铜等过渡金属核心容易和NO反应生成金属亚硝基配合物。血红蛋白发生亚硝基化导致的酶活性丧失便是一个典型例子。亚硝基化亚铁十分稳定，因此对于亚铁核心的酶，无论NO自由基的直接络合还是硫醇S-亚硝基化产物发生的亚硝基转移都很容易发生。所以诸如含有亚铁的核糖核苷酸还