胞受伤后释放组胺而引发炎症反应以抵抗感染。组胺使嗜碱性粒细胞附近的毛细血管扩张并使其渗透性增强。受伤的嗜碱性粒细胞和其他白细胞会释放前列腺素以加快感染处的血液流动。上述两过程将凝血物质运至感染处，阻止微生物进入身体并开始恢复过程。血管渗透性增强还令更多吞噬细胞进入感染处吞噬微生物。
粒细胞生成.粒细胞由骨髓中的造血干细胞分化而成，该分化过程为。该过程中包含包括、等在内的若干中间细胞。
释放或制造的有毒物质.下述列表为粒细胞脱粒过程中产生或释放的有毒物质的样