实的捕猎是1098年。诺曼底海滨的人组织捕猎港湾鼠海豚。从1500年左右开始在菲英岛的密德尔法特有捕猎港湾鼠海豚的纪录。这里甚至有一个港湾鼠海豚猎手的行会，该行会有十条船，每条船上有三人。行会的规则非常严格，而且是由丹麦国王规定的。在佛拉芒、英吉利海峡、德国、丹麦和波兰的海边也有捕猎港湾鼠海豚。这些捕猎往往也有非常明确的规则。比如在波兰海岸为每头捕到的港湾鼠海豚要上交两马克税。1379年在普鲁士港湾鼠海豚的市场价格是规定的。不过在所有国家捕猎港湾鼠海豚不是渔业的主要目标，只有极少的渔民专门以捕猎港湾