道的九龙中央邮政局曾是兼管新界各地的邮政中枢，每天早上从该处出发的邮车，就由弥敦道起分东西两线，分别沿大埔公路及青山公路环绕新界一周，收集新界各地于邮筒投寄的信件。至今大埔公路沿途仍存留少量历史悠久、仍在使用中的旧式邮筒。1990年代，大埔公路介乎龙翔道至大围一段进行大规划扩阔工程，其中近九龙水塘北岸一段在塘畔的公路被废弃。大埔公路改为途经一段由开山建成的公路。时至今日，大部分新界东来往九龙的路面交通仍需途经沙田段，纵使该段已扩建为近代快速公路，但经常出现严重交通挤塞。而其他路段随着沿途各区的新快速