00年前的新石器时代晚期该地可能就已开始酿造葡萄酒。2004年，中美考古学者又在9000年前新石器时代早期河南贾湖遗址出土的陶片中发现了与现代葡萄丹宁酸成分相同的残留物，说明中国可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。同时，中国也是葡萄属植物的起源中心之一。《诗经》中便有对葡萄最早的文字记载，如《诗经·周南·蓼木》所载“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之”中的“葛藟”便是中国原生野葡萄品种之一。汉武帝年间，张骞出使西域，从中亚将欧亚葡萄（""）引进中国并用以酿酒。 《史记·大宛列传》有载：“宛左右以蒲桃为