任职于南京中央农业实验所全国稻麦改进所。抗日战争期间前往贵阳中央农业实验所工作站工作。1942年出任湖北恩施农业改进所所长。1944年前往重庆北碚中央农业实验所，出任技正兼麦作杂粮系主任。1947年前往北平，任中央农业实验所北平农事试验场场长。中华人民共和国成立后，戴松恩出任华北农业科学研究所副所长。1955年当选中国科学院生物学地学部学部委员（院士）。1957年起任职于中国农业科学院，历作物育种栽培研究所副所长、副秘书长、研究生院副院长。1987年在北京逝世。