唱，如凑到1-4点式的牌组时唱：「一点血光灾，情哥走勿拢。妹妹在房间，原是一场空。」；2-6点式，「约到礼拜六，花烟间里坐。若要房全包，用脱两块六。」；4-6点式，「打开红绿窗，眼看小才郎。开口情哥唱，快进小妹房。」等富有民俗趣味的歌词。在韩邦庆的《海上花列传》、白先勇的〈永远的伊雪艳〉等小说，也有上海人玩挖花、唱挖花调的场景。上海打花会的三十六门除了会画上动物，还会加上挖花牌，让目不识丁的赌客可记住，如徐元贵配上虾精、天牌，陈吉品配上白象精、地牌。玩挖花的技巧性不多，赌博性大，但因算分麻烦、胡牌又不一