东游击。1622年以平山东白莲教有功，迁副将，又因围剿流贼有功，迁山西总兵官。李自成围开封时，监军御史王燮命令许定国统晋军限期渡河；至沁水战败兵溃，被逮论死。不久复授援勦河南总兵官。弘光元年（1645年）时，驻睢州。顺治元年十二月，清朝豫亲王多铎兵至孟津，定国请降。多铎令杀明将高杰。此时高杰欲与许定国联合，从归德至雎州，许定国设宴，召妓侑酒，高杰烂醉如泥，定国杀之，提杰首级向多铎邀功。多铎令定国随军南征，留定国妻子居曹县以为清朝人质。顺治三年三月卒。（一说顺治二年死于围攻江阴的战斗。）