，且会在市集上出售。螺旋藻是从乍得湖中採集的。
养份及其他化合物.按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不明显。
蛋白质.螺旋藻异常地包含大量蛋白质，视乎来源的佔干重约55-77%。包含所有必需胺基酸。但与动物蛋白质如肉类、蛋或奶比较，蛋氨酸、半胱氨酸及赖氨酸的份量则较少。若与植物蛋白质比较，如大豆、荚果，则较优越。
脂肪酸.螺旋藻有着丰富的γ次亚麻油酸（GLA）。但是若要