2008年夏季奥林匹克运动会皮划艇比赛的男子500米双人划艇于8月19日展开，并在8月23日进行决赛，比赛场点为顺义奥林匹克水上公园。赛事分为初赛、半决赛和决赛三部份。在初赛中首名的运动员可直接晋身决赛，每组成绩最差的出局，其余选手晋身半决赛。