多年，且单保留鳞茎就可发育出新的一株植物，可使植物顺利过冬。
鳞茎的种类.以鳞茎的外皮分两种以鳞片状叶子的形状分，又分为：
鳞茎植物.洋葱、百合、水仙、风信子、郁金香、龙舌兰草、朱顶红、葱莲、韭莲、川贝、君子兰、贝母、蒜