西式为主，但后来一些航空公司开始提供地区性的菜式，如中国大陆航空公司和香港国泰航空供应中式飞机餐以供乘客选择，部分欧洲航空公司在飞往中国的航班上亦会提供中式飞机餐。除餐食外，航空公司亦会提供软性饮料例如汽水、果汁、茶、速溶咖啡等饮品，及酒精类饮品例如餐酒。部份航空公司的酒精类饮品需额外收费。另外基于宗教因素，机上可能没有提供酒精类饮品，或是在飞越某些国家的领空时不供应酒精类饮品（如严格执行沙里亚法的沙乌地阿拉伯及伊朗）。另外，为了防止一些不法之徒用飞机餐上的金属或玻璃制餐具进行攻击，甚或是劫机，有航