档打工，至19岁就前往荷兰帮助兄长打理餐馆。欧瑞伟在荷兰逗留一年半后因为不适应当地环境，结果返回香港，决定向武打演员的方向发展，于是在1982年至1983年入读邵氏演员训练班，同届训练班的同学有女艺人黎燕珊。毕业后在电视台做龙虎武师。直至1984年刘德华给他一份无线电视演员进修班报名表和加以鼓励，令他于1985年加入无线艺员进修班。其第一部电视剧是吕良伟任主角的《雪山飞狐》。及后他参演了很多剧集，当中以在1987年剧集《大运河》里饰演风尘三侠之一「李靖」尤为突出，得到好评。期间他获那时无线电视当红小生万