阿拉伯帝国（632年－1258年），是阿拉伯半岛上的阿拉伯人于中世纪创建的统治伊斯兰教穆斯林，由哈里发统治的帝国（本意为「哈里发的领地」）。唐代以来的中国史书，如《经行记》、《旧唐书》、《新唐书》、《宋史》、《辽史》等，均称之为大食（波斯语"Tazi"或"Taziks"的译音，即今塔吉克），而西欧则习惯将其称作萨拉森帝国（在拉丁文中意指「东方人的帝国」）。帝国主要有正统哈里发时期和倭马亚王朝、阿拔斯王朝三个时期。帝国最强盛的时候，疆域东起印度河和中国边境，西至大西洋沿岸，北达里海，南接阿拉伯海，是继阿契