历史.台湾清治末期至日治前期，三崁店地区为一街庄，称为「三崁店庄」，隶属于竹北一堡。该庄轮廓呈东南—西北方向狭长形，西北与犁头山庄为邻，东北与下山庄、上山庄为邻，东南边为崁下庄，西南边为蔴园肚庄、东海窟庄。1901年（日治明治三十四年）11月，全台废县厅改设二十厅，该庄隶属于新竹厅。1909年（明治四十二年）10月，合併二十厅为十二厅，该庄隶属不变。1920年（大正九年），废十二厅改设五州二厅，该庄改制为「三崁店」大字，隶属于新竹州新竹郡六家庄，大字下有「三崁店」、「水坑口」