因此检查食物安全成为政府部门的工作。
技术.使用某些提高粮食生产的技术已成为有争议性的政治问题。随着集约畜牧（factory farming）日渐普及，反对者批评这种技术增加食源性疾病的风险和其他有关粮食供应的风险，同时释放大量氨和二氧化碳、甲烷等温室气体，使环境严重退化。许多与集约畜牧有关的露天化粪池经常出现渗漏或径流进入本地水体，导致毒素进入供水系统。在引进 转基因改造食物也同样成为争议，很多批评与基因转移和粮食消耗的风险有关。政治活跃分子如善待动物组织则要求妥善处理有关动物。