担任主持人的该节目是女性偶像团体SKE48的冠名节目之一，于每週五夜间25时58分（相当于週六凌晨1时58分）播出，每集片长30分钟。
简介.《炸虾週五夜》是以东海地区名古屋为主要活动据点的SKE48为常态演出成员，在以日本首都东京为主的关东都会圈播放的综艺节目。节目主持人、搞笑团体（）成员之一的大久保佳代子除了以毒舌敢言的熟女形象受欢迎外，本身也是名古屋所在的爱知县出身之知名艺人。与一般日本综艺节目中主持人经常只是担任司仪负责串场导引节目流程的角色不太相同，作为此节目灵魂人物的她