高接梨是指一种移栽梨的技巧。从海拔比较高的山区把原果树的树枝剪断，带到低海拔的地区，嫁接在不同种类的梨子树上，使后者长出和海拔高的梨子一样种类的水果。高接梨是由宜兰县三星乡人李坤养所栽培出来。他于1930年出生，因为老家的传统农业式微，只好前往梨山种果树讨生活。1975年，他决定回到三星乡老家研究如何将高经济价值的温带水果——梨——栽种到平地，希望成功以后可以帮助农友改善生活。经过多年的努力，李坤养终于在1981年成功栽培出高品质的平地水梨，后来推广成功以后命名为「三星上将梨」。李坤养一本助人的初衷，积