啤酒类（啤酒、发泡酒、第三啤酒）事业，在2007年（平成19年）除了业务用「」之外，撤退出低酒精饮料事业。然而，因判断随着青年层啤酒消费减少及较青睐低酒精饮料，有必要充实商品种类，在2010年（平成22年）再次进入低酒精饮料市场，同年5月26日发售了和不二家共同开发的「」。
签约栽培.札幌啤酒派遣具有専门技能的人士直接赴生产地协调生产。也因此使得札幌啤酒全程管理自栽培至加工的啤酒所有生产环节。2003年（平成15年）9月，札幌啤酒宣佈「2006年之前实现所有麦芽和蛇麻实现签约栽