具有浓重的烟薰味，日本消费者对此难以接受，鸟井信治郎由此认为，东方人与西方人存在先天口感喜好上的差异，主张生产配合东方人口味的威士忌，与坚持苏格兰风格的竹鹤渐生分歧，两人终因理念不合分道扬镳。1934年，竹鹤选择在气候及地理环境与苏格兰相近的北海道余市町创立「大日本果汁株式会社」（现）并建立。1939年，第一号产品「日果威士忌」（Nikka Whisky）面市。1937年，三得利推出「角瓶」威士忌，大受市场欢迎。1969年，Nikka在宫城县仙台市西北建立。1973年，三得利在山梨县白州町建