康安病倒在军中，但他仍继续督战，最后积劳成疾，病逝于军中，享年四十二岁。赠谥号「文襄」，追赠嘉勇郡王，配享太庙。除清初武勋王扬古利外，福康安为满洲大臣异姓封王的唯一例子。
家族.福康安出身于满族八大姓之一的富察氏。先祖旺吉努在努尔哈赤起兵时附，高祖父哈什屯为清世祖朝议政大臣。曾祖父米思翰受知于清圣祖，并被擢为户部尚书、议政大臣。祖父李荣保官至察哈尔总管，追封一等公。福康安的姑母为干隆帝的孝贤纯皇后。父亲傅恒因为这层关系深受干隆帝重用，其早年历任侍卫、总管内务府大臣、户部尚书等职