，以及颜色形状的特征，主要分类如下：
千利休的日本茶碗.千利休被视为日本的茶圣，发扬了日本茶道精神——侘寂。桃山时代奢靡风气盛行，崇尚外来物，尤其是来自中国的茶碗（唐物）。这种奢华、外展风气偏离了茶道原有的禅意。故在这背景下，村田珠光发展出「侘茶」，以「谨、敬、清寂」为内涵。之后经武野绍鸥传给了利休，利休并将其改为「和、敬、清寂」，以在茶道中追求内心平和、恭敬优雅的方式、清静自然的态度与悠然寂静的境界。利休曾任「茶头」（事茶之人）侍奉织田信长及丰臣秀吉，地位极为崇隆，广为各方敬