武则天时期，“周岭南首陈元光设客，令一袍裤行酒。光怒，令曳出，遂杀之。须臾烂煮，以食诸客。后呈其二手，客惧，攫喉而吐。”（出《摭言》。明抄本作出《朝野佥载》）张鷟《》卷二：“后诛易之昌宗等，百姓脔割其肉，肥白如猪肪，煎炙而食。”唐玄宗开元中叶人陈藏器（713年－741年）《本草拾遗》写吃人肉可以治病。安史之乱（755年－763年）时，山西睢阳被围，守将张巡、许远誓死守城，粮尽食人；后来城破，人口从三万人降到四百人，多是被士兵吃掉的：“（张）巡士多饿死，存者皆瘦伤气乏。巡出爱妾曰：‘诸君经年乏食，