随着满洲国的灭亡，甘粕服下氰化钾自杀，尸体被送葬至满映本社里的湖西会馆。
为人性格.据李香兰记载：「甘粕那敏感的神经紧绷着，一到酒桌上就撒酒疯，比如把吸了半截的烟扔到锅里，把做好的饭菜给扔掉，把酒泼到和服上，摔断酒桌上艺人弹的三味线，种种异于常人的举动，似乎在发洩他在暗夜行动中的恐惧和压抑，性格极为扭曲。」
影视形象.担纲1987年电影《末代皇帝》部分配乐的日本作曲家坂本龙一在该片中客串饰演甘粕正彦。