酒，熏艾叶挂艾叶；腊月初八煮腊八豆等。随着城市化的不断发展，这些习俗逐渐淡化，但在郊县依然保持。立夏时有吃立夏粳之习。惊蛰时农家于暗处点灯，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹，丢向屋角墙下，边丢边喊：“凉蛰惊蛰，炸得虫蚁笔直”。长沙过去流行的湘剧，是最具有湖南地方特色的剧种。当今湘剧既缺少年轻一辈的传承，又缺乏青少年群众为主的市场，逐渐走向没落。而长沙花鼓戏虽然也缺乏年轻一辈的传承，但仍在流行，长沙花鼓戏使用的戏剧语言多为长沙方言与官话的混合。
饮食.长沙的饮食品种很多