。如同其它的代谢型受体，mGluRs也有一个七跨膜结构域跨过细胞膜，但不像离子型受体，mGluRs并没有离子通道的作用，而是通过来使其它蛋白（如离子通道）变构，从而改变突触的兴奋性。比如的突触前抑制和突触后反应的调节甚至诱导。mGluRs的需要激动剂的信号介导。
分类.八种不同的mGluR（mGluR到mGluR，基因为-）由其结构和生理活性可分为I-III三个类型。mGluR还可以进一步分为亚型，如mGluR和mGluR。