进应用工程科学技术，建材、机械、纺织、食品、化工等方面的技术一度领先国内。1930年代，半年刊《海洋》在青岛创刊，海洋博物馆、研究所建成；成立了胶州湾海产动物采集团，设立测量采集站，进行海洋采集调查。1940年代开始对海洋生物、海洋理化、潮汐海流、台风风暴潮进行观测，并对胶州湾的海洋水文和化学、生物等展开研究。共和国初年，青岛作为相对先进的工业城市多承担向周边地区输出转让技术和科研成果的责任，自身工程科技水平基本没有得到太大发展。海洋科技方面，中央水产实验室（即现在的中国水产科学研究院黄海水产研究所）在