一个占龙骨长度比重为78%的。毛奇级被视为机动性能良好的远洋船具，即便在巨浪中也能平稳移动。然而，它们应舵较慢，并不是特别易于操纵。在满舵情况下， 舰只会降低60%的速度并有9°的倾侧。它们的标准船员编制为43名军官和1010名水兵，但毛奇号在担任分舰队旗舰时，还可额外增加13名军官和62名水兵；而作为第二旗舰时的增补人数则为3名军官和25名水兵。
机械装置.毛奇级舰只由两组四轴帕森斯涡轮机和24台舒尔茨-桑尼克罗夫特式（）式燃煤锅炉提供动力，分为四个。每台锅炉各由一个上汽包和三个