物的组织中聚集，如水果和蔬菜。亦曾记录放射性污染的森林中的蘑菇将铯聚集在其子实体中 。切尔诺贝利核事故之后，人们高度担心铯137在湖水中聚集。使用狗进行的实验表明每千克体重3.8毫居里的剂量（4.1微克铯-137）会在三周内致死 较小剂量可能导致不育或者癌症。国际原子能机构以及其它机构警告诸如铯-137的放射性材料可以用于放射性散布装置（亦称脏弹）中。