皮质醇（），属于肾上腺分泌的肾上腺皮质激素之中的糖皮质激素，在应付压力中扮演重要角色，故又被称为「压力荷尔蒙」。皮质醇会提高血压、血糖水平和产生免疫抑制作用。在药理学，人工合成的皮质醇称作氢化可的松（hydrocortisone），除了补充皮质醇不足外，也会用作治疗过敏症和发炎。最初被用作治疗类风湿性关节炎时，皮质醇被称作Compound E（化合物E）。
生理反应.血液中皮质醇含量在日中会变化，早上的水平最高，下降至午夜时最低。刚出生婴孩的皮质醇日中含量变化并非跟随上述规律；相关