供给养，直至《杰伊条约》将这些要塞划归美国。即使被征服，魁北克仍然保留了封建领主制度。由于美国独立战争导致大量难民涌入，魁北克的人口组成发生了变化，出现了众多来自原北美十三州的讲英语、信奉圣公会或新教的人。根据《1791年宪法法案》，魁北克省被渥太华河一分为二，西半部（上加拿大）仍归英国统治，以讲英语的人为主。而东半部则更名为下加拿大。