严监生，是中国古典小说《儒林外史》中的一个人物，名严大育，字致和。是广东省高要县的一位监生，严贡生之弟。书中第五回的主要人物，与其兄严贡生关系冷淡。据书中描述，严监生与严贡生分家时所得田亩相同，却因为勤俭，家业要比严贡生殷实，以至于第六回中严贡生在严监生死后要谋夺他的家产。
吝啬.书中第六回描写他在临终之际，迟迟不肯断气，从被单里伸出两根指头，两位侄儿和奶妈均未能猜中起意图，最后他的侧室赵氏猜中他的心事，将灯里点的两茎灯草挑掉一茎，严监生这才肯断气。这个情节长期被认为是描写吝啬性格