，靠近基部有勃艮第红色的块斑，上有栗色的斑点。在热带及亚热带地区温暖潮湿的环境下生长的最好，在适合生长的环境下，植株高度可以生长至15-30公分高。越南香菜无法生长于纬度高于32度以上的地区或是土壤水份太多的地方，在冬季或是温度太高时会使植株萎凋枯死。在越南可以看到用人工栽种于田间的越南香菜，也可以在野外看到呈野生状态的越南香菜。
成份.越南香菜精油中所含的成份主要是醛类与倍半萜类化合物，其中醛类化合物有癸醛（28%）、十二醛（44%）及alcohol 1-decanol（11%