受到大她3岁，当时已是在日本歌坛极受欢迎的二姐岩崎宏美的影响，岩崎良美于1980年二月份推出首张单曲 《红与黑》正式出道。借着姐姐的名气及自身优秀的歌艺，岩崎良美很快就受欢迎，人气与迟她两个月发片的松田圣子齐名。年末与同年出道的田原俊彦、河合奈保子、柏原芳惠及松田圣子等一同获得多项新人赏，并获邀与姐姐一同参加该年的红白歌合战，成为红白史上首次姐妹同台演出。1985年第20张单曲《TOUCH》被选为大红电视动画剧《邻家女孩》的主题曲而大受欢迎，令自1981年声势已滑落的岩崎良美再度受到注目。该曲也因此成