前以「」、「」、「」、「」、「」来表记。现代则使用“”之片假名表记，源自葡萄牙语的“”。大约是在17世纪的安土桃山时代，到日本的葡萄牙人把面包及其名称带入日本。
台湾.在台湾，面包通常指吐司或者铺料夹馅的各色甜咸面包。台语与客语，除了「面包」（台罗、白话字：mī-pau、客拼：mien bau）以外，因为受到日本统治影响，也吸收了日语的借词（麭，台罗、白话字：pháng、客拼：pang）。
西亚.西亚各国的面包，使用酵母菌，但并不等到充分发酵，