梅鵾祚（），字仲举，直隶宁国府宣城县人，军籍，明朝政治人物。
生平.应天府乡试第六十七名，万历十一年（1583年）癸未科会试第二十三名，登三甲第一百一十九名进士。
家族.曾祖梅枨，号小溪，祖荣父珍，世济其德。枨有至行，事孀嫂如母，曾任淮王府典膳，以长子继芳封文林郎余杭县知县；祖父梅继前，刚方豁达，以子梅守魁赠征仕郎南京横海卫经历；以子梅守立加赠儒林郎江西宁州同知；父梅守选。母朱氏。