，随后民兵将北美英军总司令汤马士·盖奇围困于波士顿，美国独立战争因此爆发。史塔克得悉战报后，即时骑马赶往麻省剑桥志愿服役。他获得麻省民兵总司令任命为中校，并在一星期内编组招募超过800名新罕布什尔民兵。史塔克进而在5月获任命为上校，指挥。史塔克在邦克山战役中指挥民兵重创英军，一战成名。不久乔治·华盛顿抵达麻省，开始将民兵编组成大陆军，而史塔克则继续参与波士顿围城战。由于史塔克个性直率，令到他经常与其他军官有所争执。英军撤出波士顿后，史塔克在1776年初跟随华盛顿到纽约市防守，然后再调到尚普兰湖区域，协助