胡的主要生产地，其中上海、北京及苏州最为频繁。不同的地方生产的二胡音色各有不同及差异：传统上，上海生产的二胡，音色较柔美；北京出产的胡，音色较高亢；苏州出产的二胡，音色则揉合上海与北京的特色。
历史.唐朝时先出现奚琴，是居住中国东北地区的奚人乐器。宋代时奚琴开始为中原人认识奚琴发源于中国东北，和来自西北的胡琴有很大区别， 它只有两条琴弦，轧时竹片在两弦之间，不在两弦之上，此时奚琴尚未成为主流演奏乐器。在元代，奚琴开始在宴乐中用于独奏或合奏，并出现在用于军队的演奏活动中。