钱秉才主导成立「量贩事业部」。台糖量贩第一家分店于2001年在高雄市开始营运，并陆续于云林县、屏东县、台南市及台中市等地开设分店。2003年10月亦开设台糖嘉年华购物中心。2007年起，台糖量贩拓展社区超市，开设实验性质的区域型快速店Express－永康快速店（后更名为健康超市），以有机米蔬肉品、保健食品、生技保养品等台糖商品为利基深入社区展店，并将卖场空间分租给连锁品牌，以求共同集客。由于台糖量贩分店数未达经济规模、营运绩效不佳，长期亏损严重（2011至2017年度合计亏损新台币24.3亿元），自