大量死亡，导致物价上涨；同时，由于《》的签订，很多工厂主盲目降低销售价格以扩大销量，致使工人的工资不断下降，岗位减少，失业率上升，最终导致了亚眠地区严重的饥荒。到法国大革命前夕，至少有1.1万人在此次饥荒中死亡，超过了当时亚眠总人口数量的1/4。法国大革命结束后，亚眠成为了索姆省的省会。1802年3月27日，法国及其盟国西班牙、巴达维亚共和国（今荷兰）同英国在亚眠签订了《亚眠和约》，标志着反法同盟的破产。十九世纪时，亚眠与周边多个城市修建了铁路，形成了法国北方的一个铁路枢纽，并随着工业革命的发展而一