陈维英与老师府.陈悦记祖宅落成不久的1811年，陈逊言四子陈维英诞生。陈维英字实之，号迂谷。少年曾受业于其大哥、亦是同家族举人陈维藻，为台南府学生员。1841年任教篆（教师）。1851年，陈维英被台湾道徐宗干举孝廉方正，1859年乡试中恩科举人，并被授内阁中书。他日后任教于明志，仰山，学海等书院，因此被尊称为「老师」。也因其故，陈悦记祖宅亦被称为老师府。
举人石旗竿.陈悦记祖宅所居陈氏家族，于台湾清治时期共出了三位举人，除了上述陈维英与陈维藻之外，尚有陈