售粮储蓄存单是中华人民共和国的一种准货币，存在期限很短。仅在1953年和1954年的秋季举办过两期，每期开办的服务时间为两个月，能使用的对象只限农村售粮户。面额分1万元、3万元、5万元、10万元，月息从1分到1分5厘。先后有两种称谓，分别是“农村优待储蓄存单”和“优待售粮储蓄存单”，虽然称谓略有差异，但功能完全一样。
存在理由.中华人民共和国成立后实施对粮食统购统销政策，农民在售粮期间，政府部门对农民支付售粮款实行两种办法：一是由粮食部门办理“一次卖粮分期付款”，二是由供销社办