阎萃峯，河南省怀庆府河内县人，清朝政治人物、同进士出身。光绪九年（1883年），参加癸未科殿试，登进士三甲74名。同年五月，改翰林院庶吉士。光绪十二年四月，散馆，俱着以部属用。