体脂肪率，又称体脂百分比、体脂率，是将脂肪含量用其占总体重的百分比的形式表示，一般用于动物，但近年开始有在人体的应用。对于动物来说，体脂百分比的计算法是把动物体重中的脂肪部分重量与整个身体的分量相除，再乘以100%，脂肪包含必需脂肪酸(essential fat) 及储存脂肪 (storage fat)。所谓必需脂肪，就是身体要维持生命及繁殖所需的脂肪。一般而言，女性的必需脂肪比例会比男性为高，因为需要生育、餵哺及其他由荷尔蒙调节的身体机能。对于男性，必需脂肪一般佔体重的2～5%，而女性约为10～13%。