Provence）和Za'atar中。虽然墨角兰对寒冷较敏感，不过墨角兰仍可以在耐寒性第5类的地区生长。墨角兰含具有芳香气味的百里香酚（Thymol）和香荆芥酚（Carvacrol），可促进消化、消胀和环节痉挛。
有关种类.牛至（有时被列为墨角兰的一种）亦被称为野生墨角兰（Wild Marjoram）。在南欧，墨角兰在灌木丛和篱笆间均十分常见，大多有30－80厘米高，具有短小的茎及有点卵形的叶子和一串串紫色的花。墨角兰有强烈的味道及渗透力。牛至或克里特岛牛至（Cretan