两性，单生于叶腋内；花瓣5数，果实为蒴果。
属.1981年的克朗奎斯特分类法将其列入山茶科，1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法认为应该单独分出一个科，2003年经过修订的APG II 分类法认为本科可以选择性地与五列木科合并。厚皮香科中国有6属，1. Adinandra 杨桐属
外部链接.2. Ternstroemia 厚皮香属3. Anneslea 茶梨属4. Cleyera 红淡比属 5. Eurya 柃木属 6. Euryod