人入文渊阁读书。与堂弟孟简皆被选中。纸笔由司礼监供给，早晚膳食由光禄寺供给，礼部还给每人每月膏烛费银子三锭，工部还为其选就近的地方以供居住，这一切都令世人十分羡慕。其性情温厚，从不疾言厉色。曾跟随明成祖北巡，后升任左春坊谕德。永乐二十二年（1424年）明仁宗即位，令他伴随太子到南京拜谒明太祖皇陵。临行前，将周述召至蹋前，问他怎样辅佐太子，周述的对答令仁宗十分满意。明宣宗时，晋升为左春坊左庶子。正统初年（1436年）卒于官。着有《东墅诗集》六卷。