589年），丰州改称泉州（治所设今福州），撤销南安郡，晋安县改称南安县。“泉州”之名首次出现。大业二年（606年），泉州改为闽州，南安县属闽州。大业三年，闽州改建安郡，德化属闽县，今泉州市其它地区属南安县。唐朝时，唐高祖武德元年（618年），建安郡改州，称建州。武德五年，在南安故郡置丰州（治所设今南安丰州镇），并分置莆田县。武德六年，在闽县再次设泉州。武德八年，置都督府，辖泉州、建州、丰州。唐太宗贞观元年（627年），丰州撤销并入泉州。嗣圣元年（西元684年），泉州地开始立州建置，名曰武荣州。景云二