，扬州的玉器，南京的云锦，宜兴的陶，景德镇的瓷，宣州的宣纸，徽州的徽墨和歙砚，扬州漆器，杭州的西湖龙井，苏州的碧螺春，徽州的祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁，等等，享誉天下。江南的生活方式与饮食文化也名闻遐迩，崇尚“早上皮包水、晚上水包皮”的文雅生活。淮扬菜为中国四大菜系之一，为新中国第一餐国宴选用。苏帮菜、扬帮菜、杭帮菜、本帮菜等也是经典江南菜风格。着名菜式有：糖醋鳜鱼、芙蓉鸡片、盐水鸭、清蒸鲥鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、软兜长鱼、开洋蒲菜、文思豆腐、蟹黄汤包、蜜汁火方、松鼠鳜鱼、碧螺虾仁