代言人和担任2005年菲律宾观光大使，也接下不少保养品代言之外，在2006年李珊珊首次电影演出《九降风》(Winds of September)，是一部台湾电影，饰演电影中角色郑希彦的母亲，郑希彦由凤小岳饰演。在2007年李珊珊在台湾电视节目偶像剧《放羊的星星》(My Lucky Star)中饰演跨国企业总裁威廉森夫人，也是她的戏剧处女作。李珊珊近年来经常受台湾访谈性电视节目专访她个人的私生活，如《今夜女人帮》、《于美人节目》和《命运好好玩》等台湾电视节目专访，以及《麻辣直通车》、《今晚谁当家》、《宝岛大卡