斑石鲷（学名：）为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目石鲷科石鲷属的鱼类。分布于太平洋区，包括朝鲜、日本、台湾岛以及中国南海、东海、黄海等海域，另夏威夷群岛也有纪录，属于热带鱼类，深度3-135公尺。本鱼体侧扁而高，被小栉鳞，口小不能伸缩，上下颔齿癒合成鹦鹉嘴状。幼鱼时有黑底淡褐色的网纹，老成鱼则变为紧密的铁青色，且口唇白色，背鳍硬棘12枚；背鳍软条15枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条13枚。该物种的模式产地在日本长崎。喜食蠕虫，栖息于水草及岩石间。最大体长可达86公分。可作为食用鱼及游钓鱼。