" 是根据法兰克福人和维也纳人的称唿是一样的。词汇「」或中文的「堡」，是，通常用在不是一般汉堡肉的汉堡，如水牛肉堡、鸡排堡、鹿肉堡，或是素堡。
历史.汉堡包是由两片面包夹肉饼而成。1901年，由丹麦移民路易斯·拉森峰在康乃狄克州纽黑文市的路易斯餐厅发明。对手查理·纳格林、弗兰克与查理·门彻思、奥斯卡·韦伯·比尔比、弗莱彻·大卫都声称自己才是原创。“白城堡”餐厅根据奥托·考斯的消息将汉堡包追溯至德国汉堡城。然而，在1904年的圣路易斯博览会上，《纽约论坛》报将汉堡包报道为“路边