（）是马来菜的一种，是的一种，主要食材是蓝色米饭、干鱼或炸鸡、饼干、泡菜等沙拉。米饭使用蝶豆的花瓣染色之后烹制，也可以用普通白米或用姜黄米烹制。它经常与酿辣椒（solok lada）和虾饼一起食用。蓝花饭在马来半岛东海岸国家非常受到欢迎，如吉兰丹和登嘉楼。现在在整个马来西亚都可以吃到这种料理，甚至在泰国南部也可以——这在当地被称为"khāoyam" (ข้าวยำ )。