食品数量、质量和安全。兽医学家在生物学、化学、农学及药物学方面都占有重要地位。在一些国家，马兽医学也是一个专门的领域。对马的临床工作主要包括运动系统、整形外科、消化道紊乱（包括马腹痛，这是家马死亡的主要原因）和唿吸道感染等疾病。动物医学也包括了动物园动物和野生动物的治疗，这部分工作在近年来也越来越重要和复杂。而野生动物的保护也越来越紧急。
美国的兽医领域.和人类健康领域一样，兽医学在实践中也需要大量的人来满足病患的需要。兽医需要在兽医学校学习4年后，还要完成3-4年的大学的