卡罗莱纳死神辣椒（）2013年起是金氏纪录最辣辣椒，龙之气息辣椒与Pepper X辣椒虽宣称超过卡罗莱纳死神，但未被金氏纪录所承认。根据由在南卡罗来纳州于2012年11月认定来自美国南卡罗来纳州名为埃德·柯里的男子（Ed Currie）的杰作是全球最强辣椒。世界上辣椒的辣度是以「史高维尔辣度单位」（Scoville Heat Units）来衡量辣椒素浓度。朝天椒约3万度，柯里的「卡罗莱纳死神」则是156万9300度~220万度，超越了千里达毒蝎辣椒（Trinidad Scorpion Butch T