1599年），是广东省现有保存最大最完整的明代石戏台建筑，被列为新会市文物保护单位。历史上祖籍新会的粤剧演员有陈非侬、靓次伯、阮兆辉、盖鸣晖等人。
文学.唐宋时期，新会文人墨客已有诗词文集传世。 至元朝罗蒙正的《罗希吕集》；明朝黎贞的《秫坡集》、陈献章的《白沙子集》； 清朝胡金竹的《鸿桷堂集》、苏楫汝的《梅冈集》等均刊行于世。 康熙年间，知县顾嗣协、顾嗣立兄弟收集历代新会文人诗词遗稿，校订成《冈州遗稿》。晚清，梁启超的散文风靡海内外，影响一时，被世人称为“新文体”，成为晚清的文体