时挑战者可能被噎到，并从鼻中喷出肉桂粉。这样一般会对鼻腔组织与鼻孔造成相当大的刺激、不适、灼热以及痕痒。在YouTube上，因从鼻孔喷出肉桂而感到不适的人，都会沖洗鼻子，或是会勐擦鼻孔来减轻刺激感。肉桂粉大挑战也有可能造成呕吐。不过，风险可以更大：美国密歇根州的一名高中生，就在肉桂粉大挑战后，受到感染并出现右肺陷落，因此需要住院四天。
流行文化.英国电视真人实境秀《老大哥》的第十二季中就有出现肉桂粉大挑战，节目参与者要在不用水的情况下吞下肉桂粉。电台节目也有放送过肉桂粉大挑战的片段