酸钠是一种氧化剂，但比氯酸钠和溴酸钠稳定得多。它与可燃物或还原剂接触可能导致火灾。
制备.它可以由氢氧化钠与碘酸的中和反应制备：还可以向热的氢氧化钠或碳酸钠溶液加入碘单质，使其发生歧化反应生成碘酸钠：此外，用高锰酸盐、铬酸盐氧化碘单质，氯酸钾氧化三氯化碘都可以制备碘酸钠。
反应.碘酸钠在水溶液中能被次氯酸盐等强氧化剂氧化成高碘酸钠：碘酸钠受热则分解为碘化钠和氧气：
安全.保存需避免受热、震动、摩擦，不可与可燃材料、铝、