007年方案比较2005年方案详尽，可是发展规模仍然与2001年方案有颇大的距离。设计大纲虽然将整个香港仔港湾地区分成7个发展区域，但是实际上新发展只集中于两个区域，其余区域均为现时存有的设施。该7个发展区域分别是：位于香港仔海旁西部（现时的香港仔鱼类批发市场一带），主要展示香港仔渔港的历史、渔民生活，以及渔类批发及市场活动。这个区域主要是以现存的建筑物为基础，进行景观美化工程。位于香港仔海旁东部（现时的香港仔海滨公园一带），是整个旅游发展项目的重点地区。区域之内将兴建全新渔人码头主题建筑，设立旅客