四大酒家厨师世界知名」。当年英京是香港最高级的食肆之一。第二次世界大战后，英京已开始僱用女招待；1960年代，英京大酒家是香港其中一家曾摆设满汉全席的酒家。
着名事件.1941年7月，中日战争期间，孙中山夫人宋庆龄在香港开展资助中国同胞抗战的「一碗饭运动」，1941年7月1日晚上于英京酒家主持开幕典礼。「一碗饭运动」委员会各成员及150多位香港各界人士出席。宋庆龄并捐赠孙中山生前珍贵墨宝及其它文物纪念品，当场进行义卖筹款。1959年3月6日，英女王皇夫菲腊亲王官式访问香港，晚上