、星洲炒米。当日本料理在香港受欢迎的时候，茶餐厅也开始供应部份日本熟食菜色。早餐方面，则供应牛油面包、多士、奄列、香肠、咖啡、奶茶、蛋挞等。虽然这些食物名称在每一间茶餐厅都是一样，但真正的制成品会因不同的茶餐厅而有少许的不同。
丝袜奶茶.在殖民地时期，香港慢慢吸收了英国的饮食文化，其中英式下午茶逐渐本地化，成为茶餐厅的主要部份。当中最着名的就是丝袜奶茶。丝袜奶茶以多种茶叶沖泡，用如丝的绵网过泸，再加入淡奶。「鸳鸯」则是香港另一特色饮料，以淡奶、红茶和咖啡混合调制而成。在饼店及茶餐厅