日－8月20日在亚诺-莱奥西亚奥林匹克馆举行，共有368位选手角逐14枚金牌。比赛分为几个不同的重量级别，分男子和女子分别举行。
相关事件.在8月15日的男子次轻量级（66公斤）比赛中，伊朗运动员米雷斯麦里由于在分组抽签时，与以色列选手阿胡德·瓦克斯分到了一起，有媒体报道为了表示对以色列的抗议和对巴勒斯坦的支持，米雷斯麦里退出了本次比赛。也有传闻说他是因为抽签原因故意增加体重而放弃与以色列选手的比赛。国际柔道联合会为此成立了一个临时调查委员会对此事进行调查，为此还专门举行了有伊朗柔