江廷寄（），字时任，直隶寍国府旌德县人，民籍，明朝政治人物。
生平.应天府乡试第一百三十三名举人。隆庆二年（1568年）中式戊辰科三甲第五名进士。
家族.曾祖江溥，赠推官；祖父江文顺；父江诏，母吕氏。