第三部作品，亦将是该系列的最后一部作品。该片由星王朝电影、博纳影业集团、寰亚电影、太阳娱乐文化、邵氏兄弟电影有限公司、中国星集团以及梦造者娱乐共同投资出品。由王晶、刘伟强及钟少雄担任导演，王晶、刘伟强及王雅琳担任监制。由周润发、刘德华、张学友、张家辉、刘嘉玲等演出。在《赌城风云II》于票房取得成功后，投资方即宣佈将于2015年年中开拍本片，并将会在2016年农历新年上映。电影先于2015年7月开机，并于同年8月于香港将军澳电视广播城举行开镜拜神仪式，多位主演及主创总有出席。