在庆长15年（1610年）1月获准进行自由贸易，推行乐市。同年7月15日，他获加增至伯耆6万石。庆长19年（1614年）爆发的大坂之役中，他作为德川氏一员立下战功，协助家康击败丰臣秀赖一统天下。元和3年（1617年），江户幕府成立后不久，他被移封至伊予大洲藩6万石，其后加藤氏一直担任大洲藩主直至废藩置县为止。元和9年5月22日（1623年6月19日），贞泰死去，享年44岁，由长子继任家督。原本，次子获分封1万石，但是其兄长泰兴并不同意而一度对立，最终在宽永16年（1639年）才以的形式和解，直泰则在喜多