根据收复失地运动之后的中世纪时期的发音规范，该地名在卡斯蒂利亚语中书写为“Xerez”，以字母x表记。在16世纪的音变中，辅音变为，拼写也变为“Jerez”。“弗龙特拉”（Frontera）是一阴性名词，意为“边界”，这里指代公元13世纪时摩尔人和基督徒的边界。14世纪末，卡斯蒂利亚王国征服格拉纳达，赫雷斯被授予“弗龙特拉”称号。着名的雪莉酒以该地名称命名。虽然位于伊朗中南部的设拉子（Shiraz）也酿制一种类似于雪利酒风格的传统葡萄酒，其历史早于赫雷斯，但学术界通常不认为雪利酒的名称来自于伊朗。