卡罗流体（）是一种广义牛顿流体模型，其黏度（formula_1）与剪切速率（formula_2）相关，并表示为下式：其中，formula_4、formula_5、formula_6、formula_7等为材料系数。卡罗流体于低剪切速率（formula_12）下，表现牛顿流体行为；于高剪切速率（formula_13）下，表现幂律流体行为。本模型由皮埃尔·卡罗率先提出。