蒋孝玉，又名还伦或环伦，英文名Helen，蒋家菜集团的创办人和总裁，香港着名厨师和餐饮业企业家。浙江奉化人。
家世.生于台湾台北，籍贯浙江奉化（今宁波市奉化区），居于香港。是蒋中正的侄孙女。祖父蒋中正同父异母兄蒋介卿。父亲民国军事人物蒋国秉，母亲孙维美。年幼时经常进出台湾士林官邸。与蒋中正、蒋宋美龄夫妇，蒋经国、蒋方良夫妇，蒋纬国夫妇等长辈，及蒋经国子女、同辈蒋孝文、蒋孝武、蒋孝勇及蒋孝章经常有往还。蒋经国为婚礼证婚人。1988年，移居香港，合资办厂致力于实业。后因兴趣所致，致