德式烤猪脚 () 是一道着名德国菜，为将腌制过的猪脚烤至外皮焦香酥脆而成，在巴伐利亚尤其普及。在奥地利被称为「Stelze」，一般会预先与葛缕子及大蒜一起浸泡或煮，再烤至表皮酥脆，进食时蘸以芥末酱。以猪脚制作的德国料理还有德式炖猪脚 ()，由腌制后的猪肘再加炖煮而成。