习俗.
建筑.闽南建筑强调屋嵴及屋面的曲线，而屋嵴又分为燕尾嵴与马背两类型。燕尾嵴是弯曲两端上翘如燕尾般的屋嵴，多用于庙宇及官宅；马背则是两端不翘起，形成拱起如马背的山墙，用于民宅，而马背山墙又分为五种形状，象征金、木、水、火、土五行。闽南宅第建筑格局有三合院、四合院、三院落三种形式：传统建材则多以「红砖红瓦」，因为历来将红色视为喜庆吉利的颜色，所以泉州人索性把红砖叫做「福办砖」，传统台湾闽南大厝或宫庙使用红瓦。日治时期开始引入日式的黑瓦或灰瓦，因此现今台湾常见的黑瓦或灰瓦，