是仅次于鸡、鸭和猪，最常被屠宰取肉的动物，在2013年，全球有超过11亿七千万只兔子被屠宰取肉；但除了驯化以外，人和穴兔的互动还有很多方式。穴兔是一种在同一文化群体中同时被视为食物、宠物和害兽的动物。在一些城市，宠物兔的后代走进城市，成为了害兽。例如，在芬兰首都赫尔辛基，穴兔最北的分佈点，2006年末估计有2,500只穴兔，而在2007年秋天就已达5,000只。而当地的原生兔子是欧洲野兔和雪兔。
家兔.穴兔是唯一一种被驯化的兔子，以作食物和宠物之用。首先驯化它们的是罗马人，至中世纪