东港空军子弟学校，并于1966年8月改为现名。
历史.该校地原为日本军官交谊厅。以栗国小前身是东港空军子弟学校。1966年8月，空军总部将空军子弟学校拨交由屏东县政府接办，并命名为「以栗国小」，以纪念1963年6月20日赴中国大陆出任务而殉职的中华民国空军军官周以栗，是全台唯二以黑蝙蝠空军中队烈士为名的学校之一。1987年，该校校园安置了林木川所雕铸周以栗铜像。尔后，校方将周以栗的事蹟特别列入该校本位课程，并在大门口设立代表周以栗的「小栗子」、象征以栗好儿童的「爱栗」、及以