日，熟食亭发生的一场大火将他的粥品店烧毁；李当时曾想过结束粥店，惟邨内萍水相逢的校服店老板及他的一名老员工，共拿出数十万元借给他应急，遂决心在装修后重开粥品店。因自己曾多番受到别人恩惠，深明雪中送炭的温暖，故在能力许可下，他一定会尽力帮助他人。他的座右铭是「人为善，福虽未至，祸已远离。人为恶，祸虽未至，福已远离。」。2000年，李松庆在粥店推出长者半价优惠，但后来因伙记收错数酿风波，他在该次事件后暂停了优惠。
免费派粥.2008年9月，「金融海啸」爆发，李本与朋友合资购买的