会向政府申请开办，并由爱礼信基金会捐出开办费，因而被命名为「迦密爱礼信小学」，以纪念基金会支持教育的义举。基督教兴学会至今已开办了六间中学和两间小学，所开办的学校都以「迦密」命名。这名称源于圣经旧约时代，神曾派先知以利亚，在迦密山上击败逾三百个拜淫邪假神的巴力假先知，以彰显神大能的荣耀，帮助人认识真理信仰。该会开办的第一间中学，其校舍就是位于以「迦密」命名的迦密村内。因此，该校被命名为迦密中学。其后开办的相继有迦密柏雨中学、迦密梁省德学校、迦密爱礼信中学、迦密唐宾南纪念中学、迦密爱礼信小学、迦密主恩中学