民大会代表.1991年，曹启鸿代表民主进步党参选国民大会代表，最终成功当选。
第十届台湾省议员.1994年，当选第十届台湾省议员。
任内问政成绩.曹担任省议员时，曾创立「台湾蓝色东港溪保育协会」，从事水资源保护运动。
农委会主委.2016年3月决定加入蔡英文政府内阁任行政院农业委员会主任委员。