定王世充后，被任命为绛州总管，封郯国公。622年二月，率领左右两百人突入洺州，替代王君廓守洺州，刘黑闼袭撃，时值大风雪，唐军援军救援不及时，罗士信守城八日，城陷被捕，不屈而死，谥曰勇。罗士信寿命据《旧唐书》《资治通鉴》记载为二十岁，《高祖实录》、《新唐书》记载为二十八岁。《资治通鑑考异》以罗士信十四岁即跟随张须陀征讨王薄为理由，如得年二十，那罗士信616年十四岁；如果得年二十八，608年罗士信十四岁，当时王薄并未起兵。《隋史遗文》《隋唐演义》等古典小说中，罗士信的事迹基本与正史吻合，只是增加了罗士信