调的闽南语，惠安县城腔与泉州市的府城腔大致相同，仅在发音上稍有不同。惠北地区（包括现今已经不属于惠安县的泉港区）的腔调稍有不同，有些次方言接近漳州腔，有些则接近莆仙语系的仙游话。
非物质文化遗产.与惠安相关的文化作品很多。如诗人舒婷曾写过一首诗《惠安女子》来描述惠安女。新加坡华裔歌手阿杜曾唱过一首《惠安之春》。电视剧《厦门新娘》讲述了一个惠安女的故事。
教育.
古代历史.宋太宗端拱二年（989年），崔拱中进士并成为惠安置县后第一个进士