南台科技大学人文社会学院位于台湾台南市永康区，为南台科技大学五所学院的其中一所。现任院长为李新乡。主要以发展语言以及教育为主，为了因应国际化的需求，近几年陆续成立华语中心、将应用日语系独立出来等。目前正争取申请设立应用语言学博士班以及成立技专校院专业英语教材研发中心。现有人文社会学院共有3系3所以及4个中心。
系所.
幼儿保育系.幼儿保育系于2002年成立，招收四技生。2003年成立二技在职专班。现今总共四技日间部6班、四技进修部6班、二技在职专班3班。目