硝酸钾是钾的硝酸盐，为一离子化合物，KNO的分子量为101.1，成分比例钾佔38.67%，氮佔13.86%，氧佔47.47%，外观为透明无色或白色粉末，无味。潮解性较硝酸钠为低。溶于水，溶解时吸热。微溶于乙醇。
用途.硝酸钾俗称火硝或土硝。主要用于焰火、黑色火药、火柴、导火索、烛芯、烟草、彩电显像管、药物、化学试剂、催化剂、陶瓷釉彩、玻璃、复合肥料、及花卉、蔬菜、果树等经济作物的叶面喷施肥料等。对敏感牙齿有舒缓作用，所以有很多牙膏也有硝酸钾。硝酸钾也是天气瓶内的一种盐类。在医