灵敏且投机。牠们的主要粮食是腐肉、昆虫、食物残渣、谷物、浆果、水果及小型动物。渡鸦有一些着名的问题解决技巧，居住在人类社区的渡鸦能聪明的利用各种资源，眷养情况下亦可理解人类的指令，因此被认为有着高度智力。多个世纪以来，牠们出现在神话、民间故事、艺术及文学中。渡鸦在一些文化里被尊崇为神或神明，包括斯堪的纳维亚半岛、古爱尔兰与威尔斯、不丹及北美洲西北岸。
分类学.渡鸦是众多由卡尔·林奈于18世纪所描述的物种之一。牠是鸦属的模式种，鸦属的学名（"Corvus"）是源于拉丁文「渡鸦」的