一般文法中学的不同处是工艺及实用科目的课节较多。初中工艺及实用科目的例子有“设计与工艺”（前身为金工）、木工、工业绘图、家政等，现时设计与工艺、木工、工业绘图科已停止开设，由“设计与应用科技科(DAT)”代替。到了中四，工业学校也如一般中学般实行分科，主要分为理科班、商科班及工科班三大类，也有一些学校开设文科班。工业学校的文、理、商科班所授科目与一般中学相同或分别不大，不过如果理科班不设生物科的话，学生将来报考高等院校时可选择的学科较一般理科生为少。会考课程的工艺及实用科目有金工、木工、工业绘图