为「南瀛百景」之一。梅岭早期主要是种植香蕉，闽、客语称之「弓蕉」，故原名「弓蕉山」（闽南语：king-tsio-suann、客语：giungˊ zeuˊ sanˊ），书面语写作「香蕉山」，后来于日治时期由日本人引进梅树栽种，成为当地特色。战后，前中华民国副总统谢东闵见此满山绽放的梅花，就由此而改名为「梅岭」。