东亚、东南亚等地居民食用蟑螂的纪录，在中国也有用“土鳖”做中药的记录。以现代的生物分类学，蟑螂约有4000种，其中约有数十种被认为是害虫。除了其中大约有数十种会入侵人类家居，又有数种作为人类宠物饲养及宠物粮食外，绝大部份品种只能在野外山涧树林或昆虫博物馆中见到。家居最常见的蟑螂，大的有美洲蟑螂（"Periplaneta americana"）、澳洲蟑螂（"Periplaneta australasiae"）及短翅的斑蠊（"Neostylopyga rhombifolia"）；小的有体长约15 mm的德国