生吃或大量进食易引起中毒；多见于小儿；有呕吐、精神萎靡、发热、抽搐等征状。又说“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫，嚼浆涂鼻面手足，去鼻疽疱黑干黯皴皱及疥癣疳虫阴虱”。而银杏的种籽，即果仁有暖肺、止喘嗽及减少痰量之功效。特别是对于哮喘、慢性气管及支气管炎及肺结核等病症有明显的疗效。而且对补助泌尿系统有好处，滋阴益肾，可改善尿频。
代表物.银杏叶的外型亦成为日本东京都及东京大学的标志。银杏亦成为中国成都市、丹东市、湖州市及临沂市的市树。Section:::