音，寓意「胜利的男儿」。竹笋是端午节当季的蔬菜，竹子又生长迅速，竹笋料理代表希望男孩快高长大。传统的端午节句料理其中一种常见组合是插上菖蒲根的虾汤、糖醋炸鲤鱼、盐烧鲷鱼、、竹内皮拌梅干和青豆饭。有些地区还有其他特别的端午节食品。一些地区会在端午节食用草饼。北海道尤其是南部日本海沿岸地区有食用一种以上新粉和砂糖制作再蒸成、称为的和菓子。德岛县由于旧历五月初五正值麦子收获的时节，人们会用收获的麦子磨成面粉制作成饼，再用山上採的叶片包裹之，制成称为麦团子（）的应节和菓子。宫崎县宫崎市的端午节食品包括，是一种鲸