食用。可是在1995年，英国却出现首宗人类感染变种克雅二氏症而死亡的个案，当时的保守党政府更要迟至1996年3月，才首次承认人类进食感染疯牛症的牛只，会有可能染上可致命的克雅二氏症。事件一时间引起国际恐慌，欧盟随即宣佈全面禁止英国牛肉出口，迫使时任首相马卓安推出一个为期30个月的计划，分阶段销毁所有年满30个月以上的牛只，以重拾公众对食用英国牛肉的信心。政府採取一连串的强硬措施以后，欧盟到1998年11月才同意撤销禁制英国牛肉出口的规定。由1995年至2000年间，英国一共有约80宗民众怀疑进食染病牛只