蛋白酶的量超出胃粘膜所能应对的程度，所以一种外科手术胃迷走神经切断术也被作为治疗法，然而此手术副作用机率不低，只能用于很特定状况。此外心理因素，精神高度紧张也可引起较轻度消化溃疡。
幽门螺旋桿菌的发现.1981年两位澳洲医师巴里·马歇尔（Barry J. Marshall）和罗宾·沃伦（Robin Warren）发现幽门螺旋桿菌才是造成胃溃疡病因，而非过去熟知的压力或生活不正常等因素。这些病菌进入体内之后，寄生在胃和十二指肠的保护黏膜内，削弱黏膜层的保护作用。为了证实胃溃疡因细菌而