府化验所（英文：Government Laboratory，缩写：GL）于1913年成立，是香港特别行政区政府食物及衞生局辖下的部门，负责为各香港政府部门在法证、公众卫生及安全、环境保护、税收及消费者权益等相关的化验事务，提供支援。现任政府化验师为单慧媚博士，领导约480名职员，其中约1/3是来自不同类别的科学专业人士。
理想及使命.
理想.「获国际公认为提供世界先进水平科学服务化验所。」
使命.「建立一支充满自信而勇于承担的工作队伍