粤东人，指居住在广东省（简称粤）东部的人民。粤东通常是指潮州、汕头、揭阳、梅州、汕尾等地，多为潮汕人、客家人、闽南海陆丰人。广东省别称粤，在台湾日治时期为了称唿和记录的方便，都将祖籍广东省东部的台湾本岛人记载为「粤籍」或者「粤东人」，而「粤籍」或者「粤东人」的语言称之为粤东语。