燃烧有明显的蛋白质焦臭味道。2009年3月，科学家发布了他们对深海珊瑚（水深300〜3000米）于世界各地的研究成果。他们发现深海黑珊瑚是已知全世界最古老的珊瑚品种，地球上最古老的连续生物体，也是全世界寿命最长的生物，其径向增长率每年只生长约4-35微米（微米micro meter/百万之一公尺: 换算主干直径增长至3.5公分至少需要1000年），个别群体寿命已经达到了4265岁。黑珊瑚与其他珊瑚不同的一个特性是他们的珊瑚虫内没有共生海藻（很多珊瑚需要靠共生海藻为其提供养分），因而黑珊瑚不需要依赖于