萄以及Mourvedre（GSM）的各种混酿变得越来越普遍。加上新世界葡萄种植者对他们的葡萄园的土壤与气候更加了解，风土的概念也来到了新世界，Coonawarra的「terra rossa」适合种赤霞珠，而伊甸山谷、克莱尔谷和智利的比奥比奥河谷适合种植雷司令。
行销.对于地理特质的依赖少于旧世界，新世界葡萄酒将打造品牌视为更重要的行销方式，还有一种塑造品牌的风格是在酒标上放上易辨识的动物图案。与布根地不同，新世界葡萄酒没有遗产分割制度与拿破仑法典的约束，让他们在规模经济以及对大众市