区内设奇山守御千户所，所城设在北山以南，并在山上设报警用的“狼烟墩台”，又名“烟墩”，自此北山改名为烟台山，成为后来烟台市名的源头。 康熙年间，这里被列为“福山八景”之一。清朝末年爆发第二次鸦片战争，清朝战败，《天津条约》中规定开放登州为通商口岸。后英方发现登州水深不够，而烟台山更符合建港条件，便将通商口岸改在此处。1861年8月22日，烟台开埠，成为山东省第一个通商口岸。1862年，清政府将芝罘更名为烟台。烟台开埠后，英国首先在山上设立领事馆。共有16国在此设立领事馆，其中6座设在烟台山上，除英国