任扬州别驾。建安十三年（208年），孙权发动第一次合肥之战，当时曹操派张喜领兵救援，但因疫病而误期。等候一个多月后，蒋济假称收到张喜的书信，说张喜快到，并故意让孙权获得书简。孙权中计，于是撤军，成功为合肥解围。十四年（209年）蒋济为扬州出使到谯县，曹操见蒋济时，向他透露打算迁徙淮南的民众，询问蒋的意见；蒋济虽然认同孙权会乘着曹操在赤壁之战兵力大耗而掳掠淮南的人民及土地，但判断人民会眷恋原居的土地，不会愿意迁徙。一旦下令迁移，会令他们恐惧，不同意徙民。曹操后来仍然下令迁移江淮十多万人，结果导致大半人民如