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历史.2012年9月，智利和香港这两个在太平洋的经济体签署了双边自由贸易协议，而该协议只需谈判了3轮便达成。这是香港与首个拉丁美洲国家 – 世界最自由的经济体签署这项协议，旨在进军充满活力的新兴市场。在过去2年，香港特别行政区行政长官在香港立法会作施政报告上，把智利确定为可靠的伙伴。自智利与香港签署了双边自由贸易协议，并在短期内生效后，智利在香港确有很多吸引力之机会，并使香港成为智利食品进入中国内地及其他亚洲城市的重要地。近年，智利是全球食品工业新兴的最重要行业相关者之一