甲醇解和生物柴油合成.逆向反应，甲醇解同样是酯交换反应的一种。这种过程已经被用于回收聚醚得到各种醚的单体（参见塑料回收）。它同样被用于转化脂肪（甘油三酯）为生物柴油。这种转化仅仅是应用的一个而已。第二次世界大战之前在南非，将植物油进行酯交换反应（制备生物柴油）被作为强重型车辆的燃料。该反应于1950年在美国被Colgate-Palmolive公司注册专利，而生物脂的酯交换反应是该专利注册前很久就被发现。在1940年代，科学家想要得到一种更容易的制备甘油的方法，而甘油在第二次世