是下辖的一个民族乡。面积48.3平方公里，2000年第五次人口普查时有人口19,228。根据一份调查显示，畲族在籍人口为2850人，占总人口的12%。1992年前为圣山畲族乡和水亭乡，是年合并后设立水亭畲族乡，包括37条村，其中奎塘畈、西方坞等村为畲族聚居村。
行政区划.下辖以下村级行政区划单位：