威廉·杰克逊·胡克（，）是英国植物学家。
生平.胡克出生于诺里奇。父亲是一位神学家，精通德国文学，尤其喜好种植稀奇的植物。他在诺里奇中学毕业后，学习了鸟类学和昆虫学，后来开始对植物感兴趣。1809年夏季，他到冰岛考察，搜集了许多标本，但回程时发生了火灾，差点丧命，标本几乎都被毁，但他凭记忆写出了《冰岛记游》，记录了冰岛的植物和居民生活。1814年，他用了9个月时间到法国、瑞士和意大利考察植物，1816年，出版了第一部学术着作《英国叶苔属》，1820年，他受聘担任格拉斯哥大学