府官员或懂得荷兰语的日本人举行西式宴会。这被长崎人称为「阿兰陀新年」。久而久之，住在长崎的日本人也开始像荷兰人一样举行荷兰式的宴会。文政年间（1818年 - 1829年）的「长崎名胜图绘」记载，宴会中的食物包括牛肉、猪肉、鸭肉、火腿、牛油煮鱼、卡斯提拉、咖啡等。被招待的日本官员一般都不即时吃，而是把食物带走。
江户芝兰堂的荷兰新年.江户时代中期活跃的官员吉雄耕牛（幸左卫门）的宅第中，2楼有从荷兰输入的家具称为「阿兰陀坐敷」。庭园也充满从荷兰输入的动植物，成为长崎有名的地方。在日本研