前会堆积存货之故；此外，传统上人们会屠宰好几只猪，而这会增加处理猪肉的时间。一些家庭会在一年的这段时间中拜访自己的亲友（常常是祖父母）以提供协助；此外，人们不太会使用机器，猪肉会手工剁碎，而绞肉会以较小且以手工操作的机械式绞肉机制作。以传统方法制作的火腿（šunka）、培根（slanina）和血肠（krvavica）与库伦香肠（Kulen）之类的香肠等被人们认为是美食，其中的一些，像是库伦香肠，受到欧盟农产品地理标示和传统特产标识的保护；此外猪肉以外的制品如脆皮（čvarci）、施瓦哥尔（švargl）