甜。其含有较丰富的蛋白质、维生素A、C等营养物质及磷、钙、镁等微量元素，为低热量、高纤维、水分高，易有饱足感之水果，是非常好的保健食品。番石榴叶萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪细胞上胰岛素受体zh-hans:的;zh-hant:之;磷酸化及葡萄糖转运蛋白zh-hans:的;zh-hant:之;转位，具有类似胰岛素zh-hans:的;zh-hant:之;功能，有助于糖尿病zh-hans:的;zh-hant:之;控制。
常见病虫害.由于番石榴多栽种于