富士就是发祥于青森，现已佔青森苹果总产量的近半数，并普及至世界多地。青森县的畜牧业以养猪和养鸡为主。青森县是高级和牛产地之一，代表肉牛品种有青森黑毛和牛和青森短角牛。青森县的森林覆盖率约有66%，其中针叶林佔约三分之二，阔叶林佔约三分之一。青森县的日本扁柏林被誉为「日本三大美林」之一。2013年度，青森县的木材生产量是日本第七位。暖流和寒流交汇的青森县海域是天然渔场使得青森县成为渔业大县。青森县的水产业生产额位居日本第九位。在1966年至1968年期间，八户渔港是日本捕捞量最多的渔港。1970年代之后，