标准的肉品，其莱克多巴胺残留尚未出现任何危害及危害迹象，实验中老鼠服用大剂量下会缩小睪丸。美国除了于1999年准许使用莱克多巴胺外，也于2007年准许在牛只上使用更新一代的齐帕特罗，并容许12ppb肝脏残留。
检测方法.中华人民共和国政府：GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定台湾政府：7种禁用乙型受体素（瘦肉精），适用「液相层析串联质谱仪（LC/MS/MS）」检验方法。
用量规定.有许多化学物质被称为瘦肉精，其中莱克