起服用的，因为葡萄柚汁中的部分类黄酮与香豆素（Coumarin）成分会抑制一种肝脏及肠道中的酵素 (CYP3A4)的活性，近半数的口服药物必须依赖这种酵素进行代谢，一旦酵素活性被抑制而使代谢无法进行，这些药物将会在体内累积而超过正常浓度，可能产生副作用及毒性。已知会因葡萄柚汁而抑制正常代谢的药物成分包括：