轮或多轮平铺或波动的大型外围花瓣，中央为混杂的雄蕊与petaloids。曾经称为“银莲花型”。
药用.茶花除观赏外，花籽与枝叶还可以食用或入药。《本草纲目》上有记载：
文化意义.佛教寺庙常种植山茶花，在禅宗象征清心寡欲。