价差为计税依据的中性税种，理论上包括农业各个产业领域（种植业、林业和畜牧业）、採矿业、制造业、建筑业、交通和商业服务业等，或者按原材料採购、生产制造、批发、零售与消费各个环节。增值税是由法国经济学家Maurice Lauré于1954年所发明，目前法国政府有45%的收入来自增值税。增值税通常採用扣税法计税，应纳税额＝销售全值×税率–投入物×税率。
增值税和销售税.增值税和销售税不同的地方是增值税在每一个商业环节的增值部分来征税，而销售税则在最终销售予消费者的环节上才征税。S