台南府儒学训导职隶属于台湾道之台湾府，为台湾清治时期的地方官员，该官职主要从事南台湾境内之教育行政部分，品等虽不高，但是地位崇高。不过于1888年设置之台南儒学训导旋即于1890年裁撤。不过值得一提的是，唯一一任之儒学训导杨克彰为北台湾人，是为少见，本籍为台湾人的台湾地方官官员。