意甲的球队纷纷把目光投向了东瀛。当时意大利的电视四台报道，福西崇史有望在今夏赴意甲豪门尤文图斯。但福西崇史知道尤文图斯中肯定没有自己的位置，而且自己也不年轻了，在充分权衡自己的前途以及收入之后，他选择了留在日本国内发展。在2018年8月，南葛SC与高桥阳一让早已退役多年的前日本国脚福西崇史重新复出。在当年的12月，福西崇史担任了南葛SC的主帅。
国家队生涯.2004年亚洲杯上，福西崇史的表现可圈可点。在出征亚洲杯之前和斯洛伐克的热身赛上，福西崇史独中两元；亚洲杯第一场和阿曼的比