技大学是由马会拨款兴建。成立于1960年的香港赛马会教育基金为有需要的中学四年级及中学五年级学生提供助学金，而成立于1998年的香港赛马会奖学金计划为期10年，共资助180位本地及80位内地学生在港攻读大学课程。 2018年，香港赛马会慈善信託基金向香港城市大学捐款五亿港元资助其动物医学及生命科学院，协助校方开办香港首个兽医学士学位课程。城大为答谢马会捐款支持，将学院更名为「赛马会动物医学及生命科学院」，并于同年8月20日于城大校园举行隆重典礼。出席的大学教育资助委员会主席唐家成于典礼宣布教资会会向政府建议