发现，并被挑选成为周星驰电影《长江七号》其中一名配角曹主任。李尚正参与的电视节目，主要来自有线电视娱乐台。他参与主持或旁白各种节目，包括《咖啡·狂》或《空间大改造》等。他亦曾获邀请，于《财神到》及《康熙来了》担任嘉宾。2011年3月，与有线主播陆浩明参与演出张达明的栋笃笑骚《一于做坏旦》。2011年5月，他与有线女主播黄芳雯到台湾南部拍摄旅游节目《去吧！台湾住啰啰》。2013年10月，他以《西游·降魔篇》入围第50届金马奖最佳改编剧本。