995年至1997年的酒店及饮食界，属于当时的新九组之一，选民包括所有报称从事酒店及饮食服务业的选民，1998年香港立法会选举没有任何代表该界别的议席，但于2000年香港立法会选举中重新推出，连同区议会功能界别（今区议会（第一）功能界别）用来代替区域市政局功能界别和市政局功能界别，选民包括所有根据《公众衞生及市政条例》(第132章)发出的食物业牌照的持有人（可以是个人或团体，视乎牌照上的持牌人而定）。截至2020年登记选民人数为8,018人 。
历届选情.2000年香港立法会选举中