糕饼店直接面对客户，除了要满足不同顾客的需求，品质更要好，因为客户一吃就知道、骗不了人。因此他经营企业，向来秉持秉持品质重于利润的理念，坚持以最好的产品回馈社会。台湾加入WTO后，高腾蛟忧心将对台湾农业造成严重杀伤力，要义美开发出具有台湾特色的柳丁、西瓜汁等产品，虽然成本比起国际进口浓缩汁成本来得高，但他仍坚持以企业力量，协助农民因应外来变局。 在重视「本土化」的同时并未忽略「国际化」。求学时期奠下的扎实日语基础，使他的日语造诣较诸一般日本人犹有过之。年逾八十每天仍然阅读四份日文报纸、看NHK的新闻