光山一带上，义阳郡（今信阳市平桥区、浉河区）、舒州次，……”唐代《地理志》中记载“义阳郡（今信阳市平桥区、浉河区）土贡品有茶”。宋代诗人苏东坡曾有称赞“淮南茶，信阳第一”。但当时的贡品或上等茶并非今日之信阳毛尖。有人认为信阳毛尖源于宋末的散茶，信阳毛尖从北宋到明朝生产的为散茶[3]，因此此观点具有争议。据考证，信阳毛尖独特风格形成是在20世纪初。清代光绪末年（1905年－1909）季邑蔡竹贤提倡开山种茶，先后成立元贞（震雷山）、广益、裕申、宏济（车云）、博厚、森林、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园近30h