肌肉来咬碎在河边及湖边的植物。捕猎雕齿兽的有剑齿虎的斯剑虎，但牠要将重1-2吨的雕齿兽反转则显得有点困难。
灭绝.一些证据显示人类可能是导致雕齿兽灭绝的主要原因，猎人们会利用牠们的壳作为躲避恶劣气候用的临时庇护。来自阿根廷彭巴草原两处考古地 Campo Laborde 与 La Moderna 的证据显示，雕齿兽与其近亲星尾兽成功存活至全新世早期，与人类的生存时间交叉了 4,000 年。