茶渣，又可在洗杯时防止烫手。茶桌用来摆设茶具。用作贮存茶具，可携带外出。用作贮存茶具、茶叶，放于室内。
泡制.工夫茶的冲泡极其考究，不同流派的泡法稍有差异，但都有一些共通之处。冲泡需用沸腾的水。用于烧水的炉子和盛水的容器一般都与茶具一起摆放，随烧随泡。先前用小炭炉烧水，现多用酒精炉或电炉。斟茶时更是考究。首先，茶壶中茶叶不能落于茶杯中。其次，各杯茶的颜色、盈满程度要求完全一致。为此，冲茶者手执茶壶向手肘内侧方向（逆时针方向）快速向各杯循环斟茶（逆时针方向是右手执壶，左手执壶要顺