「新加坡最喜爱TVB女主角」及「马来西亚最喜爱TVB女主角」最后三强，并于2019年在《微博星耀盛典》夺得「微博人气电视剧女主角」，是她今年的女主角奖项。及在同年拍摄大作《包青天再起风云》后，并宣告同年底暂停拍剧，而惹来离巢传闻。胡定欣于播映《宫心计2深宫计》后，再与马浚伟合作主演舞台剧《偶然．徐志摩》。8月，胡定欣首次参演的电影《逆流大叔》公映，她在戏中与吴镇宇继《冲上云霄系列》再次合作。她更入围第38届香港电影金像奖「最佳新演员」。2019年4月28日，胡定欣远赴马来西亚云顶云星剧场举行首个个人