白色液态或粉状。液态的奶精通常被包装在小型塑胶容器中，又称「奶油球」、「植脂奶」，使用时撕开上方包装纸倒出。粉状的奶精，又称「植脂末」，可能是罐装或者分装成小包装，以便使用。
成分.奶精的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等，酪蛋白是从牛奶加工产生的乳蛋白制品。磷酸氢二钾也可见于奶精的成分之中。使用氢化植物油成分的奶精，含有许多反式脂肪酸，可能增加罹患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的机率。有些厂商为了健康取向，将油脂改用非氢化油脂，较没有反式脂肪含量的问题。