沙嗲酱甜，辣和酸的微妙平衡。包含花生的沙嗲酱在以前殖民印尼的荷兰是常见的沾酱。除了在某些传统的印尼和荷兰印尼菜，荷兰烧烤或炸薯条时还可以使用它作为沾酱。在荷兰的快餐店流行用蛋黄酱和花生沙嗲酱作为炸薯条的沾酱，称为“Patat oorlog”。吃面包，黄瓜或土豆也可以使用花生沙嗲酱作为沾酱。它也可以用来作为一种称为“Satékroket”，基于印尼沙嗲的一个的油炸可乐饼小吃食品的沾酱。在新加坡，花生沙嗲酱不仅用作沙爹沾酱。这也是吃沙爹米粉的酱料。在越南，花生沙嗲酱是吃越南春卷的沾酱。