干隆十年（1745年），在台北为百姓治疗瘟疫，获得民众肯定。干隆十三年（1748年），胡焯猷和林作哲、胡习隆等三人，合组「胡林隆垦号」，向淡水厅申请开垦兴直堡成子寮、水碓、山脚、贵子坑、坡角、营盘一带，原平埔族武劳湾社从事原始农业的地方，即今新北市五股区、泰山区及新庄区北边，因为属于「天泉水崛」的良田美地，开垦的水田超过324甲，佃农在110户以上。干隆二十八年（1763年），他认为淡水厅文风未启，有心向学者需到彰化或竹堑读书，于是将努力打拚大半辈子的积蓄，即「胡林隆垦号」名下，位于和平顶山脚的「瓦