炒菜一样将人用热油活生生烹死的一种刑罚。处死石川五右卫门的锅，直到太平洋战争前还保存在日本刑部协会，太平洋战争爆发后因混乱下落不明。石川五右卫门的惨死受到了后世日本人的讴歌，江户时代出现了大量歌颂他事蹟的凈瑠璃、歌舞伎作品。但这也与江户幕府掌权者对丰臣政权施政的完全否定不无关系。比较着名的有初代并木五瓶的歌舞伎《楼门五三桐》、辰冈万作的歌舞伎《艳竞石川染》、近松半二的凈瑠璃《顿城吉冈染》等。