至2012年2月期间，他担任食物及衞生局副秘书长（衞生）。2012年2月至6月曾担任防止及处理潜在利益冲突独立检讨委员会秘书，并于同年9月起出任发展局副秘书长（规划及地政）。2017年7月1日起升任地政总署署长。2020年5月4日，陈松青被调职到食物及衞生局担任「主任（衞生）特别职务」（Director (Health) Special Duties）。陈松青于2020年6月5日出任食物及衞生局常任秘书长（衞生）（Permanent Secretary for Food and Health (He