中国商业联合会和安徽省人民政府主办、淮南市承办的中国豆腐文化节，已成功举办了15届。依托自然山水、历史文化、工业旅游、宗教文化这4大板块旅游资源，借“八公山”牌，努力建设皖西北旅游中心。
中国豆腐文化节.中国豆腐文化节是由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局承办，每年9月15日海崃两岸（淮南、台北）同时举办的，集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆，自1992年起连续在淮南举办。豆腐作为一种传统养生食品，已有两千多年历史。淮南在豆腐的发明、制作