平.爱马仕出生于康尼斯堡，并在克奈普霍菲申文理中学（德语：Kneiphöfischen Gymnasium）就学，于1866年完成高中毕业考试。接受完中等教育后，他在1866至1870年间主要在康尼斯堡学习数学。在1870至1871年间，由于参与法国-普鲁士战争，他的学习被中断，但他最终于1872年12月14日完成学习并得到了数学硕士学位。1879年4月5日，通过一篇简化了形如2+1的素数的线性方程组的单位根问题的论文，他得到了博士学位。经过1873年在切尔尼亚霍夫斯克文理中学的一年实习，爱马仕在普鲁