为与胡麻区别，宋朝时称麻为大麻，或汉麻。至明朝后，民间又称其为火麻，或黄麻。麻常被列为五谷之一，《说文解字》以一般人在家中屋前种植的植物来解释麻，在《齐民要术》中有专章说明如何种植麻。麻为古代主要的纤维作物，其茎叶可作成绳索，编织布料，或用于制纸，与苎麻、亚麻用途类似。其果实可食用或榨油，称为大麻子，经去壳后，称为大麻仁，可供食用或榨油，榨取的油称为大麻籽油。大麻仁作为药用的历史悠久，《神农本草经》将其列为上品之中。《伤寒论》以麻仁来治疗太阴病脾约症，有通便效果，在《备急千金要方》等皆以麻仁入药。《吴普