学校，担任教授，此间有《经济学讲议》，《国际商法析义》等着作。1919年，应当时上海商务印书馆经理张元济聘请，赴上海商务印书馆担任外文编辑。同时，浙江兴业银行董事长叶揆初派其弟叶叔衡亲自持聘书，为胡孟嘉因有约在先婉拒。叶揆初大为惋惜，通过自己表姑丈陈叔通（浙江兴业银行董事，兼商务董事）与张元济交情，劝说胡孟嘉受聘出任浙江兴业银行上海分行副经理一职。曾任上海交通银行副经理。1928年，出任交通银行总经理兼上海分行经理。曾任上海市银行理事，上海银行公会主席委员，上海工部局华董。1934年3月，出任中央银