joram）及马乔兰(Marjoram)。叶对生，卵圆形，具顶生伞房花序，开白色或紫色花朵。墨角兰（marjoram）一词（古法语：majorane、中古拉丁语：majorana）并不是直接源于拉丁词maior（主要）。墨角兰原产地是在地中海，后来希腊人和罗马人将这种植物视为幸福的象征。在烹饪方面，墨角兰是一种调味料，使用是其顶部若然以开花或是变干都均需要切掉。墨角兰常被用来调配混合型调味剂，如普罗旺斯香草（Herbes de Provence）和Za'atar中。虽然墨角兰对寒冷较敏感，不过墨