让香港岛，大英帝国于今日的中环及上环一带建立维多利亚城，而四环九约中的其中三环及六约，均在今中西区范围之内。1969年因应民政主任计划，香港被分为多区。当时上环、中环及半山区属于「中区」，西环连同现今南区之西部属于「西区」。1981年行政区划重整，摩星岭以南的西区及原属东区的赤柱和石澳另组成南区，「中区」和剩余的「西区」则合併为「中西区」。
移民史.中西区居住了不少福建人以及广东省内的潮州人，亦有2,600多以及2,800多人以闽南话和潮州话为母语，大多为老一辈的人口。福建人在