融音乐、舞蹈、技艺于一体，观赏性高，场面壮观。舞春牛是柏塘当地老百姓为庆贺五谷丰登，祝愿风调雨顺，并表达和农民一起辛勤劳作的耕牛的赞许。
柏塘之光.
柏塘教案.柏塘教案始末：1842年，昏庸无能的清政府与英国的第一次鸦片战争战败，被迫与英国签订《南京条约》，条约的附件其中一条就是允许外国传教士在中国建教堂，自由传教。柏塘属惠阳地区，惠阳与当时的通商口岸广州毗邻，也与《南京条约》中被割让的香港新界毗邻，沿海地区成为外来传教的重灾区，惠阳地区更加明显。1862