、瓯宁话两种次方言。
发音.根据《建州八音》记载，建瓯话有15个声母、34个韵母和7个声调。但根据福建学者1984年的调查，如今的建瓯话仅存6个声调。
声母.左边为国际音标，后附註例字，括弧内附註的是建宁罗马字的写法。
韵母.左边为国际音标，后附註例字，括弧内附註的是建宁罗马字的写法。
声调.清代中叶的建瓯话有七个声调，今日仅存六个。经过一百多年的变化，今日的建瓯话中阳平调已被併入阴去调，因此平声已无法区分阴阳