客运售票处以供乘客购买城际列车车票。沙田站提供不同类型的商店以供乘客购物。虽然收费区列明不准饮食，可是于收费区及非收费区各设有7-Eleven便利店、东海堂及大同老饼家。另外，收费区设有一间找换店以方便游客及来往中港两地人士兑换货币。非收费区则提供美心西饼、优之良品、奇华饼家、PIT时装店、卓悦化妆品店等各种不同类型的商店。除了固定商店外，非收费区亦设有临时商店及宣传位置，可供短期租用，这些临时商店及宣传位置大多为信用卡或电讯网络的申请，2009年起更开始有化妆品宣传活动。2011年车站翻新后，车站