音韵和文法上面也有独自特色，属于语言岛。
饮食.发达的农业孕育了静冈县特有的饮食文化。静冈县具代表性的特色菜餚有滨松饺子、静冈关东煮、富士宫炒面等。滨松市是日本人均饺子消费量最多的城市之一，当地饺子的有在油煎时排成圆形、食用时佐以豆芽等特征。静冈关东煮诞生于大正时代的静冈市。现在静冈站附近地区的青叶关东煮街地区聚集了超过70家提供关东煮的餐馆。在食用时撒上青海苔是静冈关东煮的特征之一。是日本最着名的之一，以劲道的口感而着称，是饮食带动地域振兴的典范案例。静冈县茶叶产量丰富，在米饭烹饪