：，又名胡椒薄荷，）唇形科年生草本植物，是一种被广泛种植的混种薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷（"Mentha spicata"，）与水薄荷（"Mentha aquatica"，）混种而成的.辣薄荷最早是由瑞典生物学家卡尔·林奈（）在英国采集样本时发现并命名；林奈认为此植物是一个新物种，但是现在学术界已达成共识，将辣薄荷归类于杂交植物。