五味子（学名：），又称作五味、北五味子、山五味、山花椒、荎藸（），为五味子科五味子属下的一种植物。唐朝《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，所以得名。
形态.多年生落叶藤本，茎长4～8米，灰褐色小枝。乳白色或淡红色小花，单生或簇生于叶腋，叶色深绿边缘为锯齿状，有细长的花梗。夏秋结球形浆果，聚合成穗状，秋后成熟时为紫红色。
药用.五味子在中国是一种中药材，其干燥成熟果实称为北五味子，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。韩国的五味子茶味道较酸