苜蓿属（学名：）为豆目豆科的一属，通称苜蓿，俗称「三叶草」（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中模式种就是作为牧草的紫花苜蓿（"Medicago sativa"）。是牲畜饲料。
食用价值.苜蓿早期仅供牲畜食用，为很常见的一种牧草，后来发现苜蓿的营养价值后开始当生菜供人食用，不过苜蓿芽有非常强烈的草腥味。每百克鲜菜含维生素C：118毫克；钙：713毫克；铁：9.7毫克；硒：8.5毫克。
历史.原产地是外高加索、小亚细亚、伊朗一带。司