旱田，不用蓄水且无灌溉设施的耕地，多用于种植不需要大量水分的农作物，例如花生、棉花、小麦等。相对于旱田的是水田，多用于种植稻米或其他半水生农作物。旱田多见于气候较为干燥的地区，例如中国东北、黄土高原等地。在气候湿润的地区，若地势较高或离水源较远而且缺乏灌溉设施，亦多採用这种耕作方式。