亚军、蔡少芬获得季军、樊亦敏获得「最上镜小姐」，持有机械工程学双硕士学位的郭蔼明至今仍然被大众喻为「才貌相全的港姐冠军」及「史上最高学历的港姐」。
简介.《1991年度香港小姐竞选》由无线电视助理总经理何定均担任竞选筹委会主席、吴雨先生担任统筹经理，以「全情参予，香港人嘅选美。」为主题，于1991年3月至4月期间公开接受报名，持有有效身份证明文件的17至25岁未婚女性，在提名人推荐下均可报名参选，参选者需穿着泳装面试，由无线电视行政组人员组成的评选小组负责前往美国、加拿大及澳洲，为