0.8到1.0μm。1989年，透过的结果，科学家将NCDO 151（=ATCC 25302）菌株从干酪乳桿菌分离出来。现时，科学家从不同的环境中分离出34种不同的菌株，当中有16种是从奶制品分离出来，10种从植物分离出来，8种从人类或其他动物的消化道分离出来。本物种无论是从基因型或从表型都难以从其他诸如干酪乳桿菌或（""）等其他物种分辨过来。然而，科学家还是可以透过这些菌的发酵谱来将之分辨开来。本菌种专门用于生物食品处理程序，以及用于制作营养补充剂，特别是帮助有消化道不适的病患。尽管益生菌被认为