也在-/-标记中作为标准物。
制取.甘油醛与二羟基丙酮都可通过甘油的温和氧化制备。氧化剂可以是过氧化氢，用二价铁盐催化。-山梨糖氧化断裂可得到-甘油醛。-果糖氧化断裂可得-甘油醛。
性质.甘油醛容易发生烯醇化转化为二羟基丙酮（Lobry-de Bruyn-van Ekenstein转化），水溶液中与后者形成平衡混合物，称为丙糖。其醛基较活泼，一般以甲醇缩醛的形式保存。
-/-标记.甘油醛有一个手性中心，存在两个对映异构体，分别称为