截至2016年，全澳共有74间二星至五星级豪华酒店及31间二星至三星级公寓。旅游局会不时按酒店设施、服务等各项因素而更动酒店评级。
中国大陆.中国大陆的五星级饭店是“星级旅游饭店”（简称为“星级饭店”）中的最高级，是由中华人民共和国国家旅游局设立的全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）按照《旅游饭店星级的划分与评定》负责评定，截止到2013年2月，中国大陆共有758家五星级饭店。
台湾.台湾着名饭店，多为台湾本土企业与国际饭店集团经营合作方