含了多种肉类或是海味并配有调味汁或浓汁。不论是各种肉类的组合或是海味的组合都可以加到汤中去，但是肉和海鲜不能混合在一起，不过传统的新奥尔良版的秋葵浓汤却是个例外，这个版本是以将海鲜和香肠混合在一起为特色的。以肉类为主的秋葵浓汤可以混合鸡肉、鸭肉、松鼠肉、兔肉或者是短吻鳄的肉。而以海鲜为主的秋葵浓汤则主要包含了虾，蟹（可以是整只或只有肉），有时候还有加入一些牡蛎，香肠和火腿常常成为例外也被加入海鲜锅中，不过牛肉和猪肉却几乎不会与海鲜搭配。许多秋葵浓汤还会佐以洋葱，香菜，灯笼椒和芹菜。今天，许多人较为熟知的秋葵