中华民国福建省现有管辖范围境内的居民几乎全为汉人，分为金门岛与烈屿的闽南人、连江县的闽东人（又称福州人）以及乌坵双岛的莆仙人三种。人口以闽南人佔为多数，超过八万人，而闽东人则有约一万人，居于劣势的莆仙人仅约500人。
语言.除了官话外，闽南人则使用与台湾岛及澎湖群岛相同之闽南话，惟某些细节仍有小差异，但可以相通。闽东人则使用闽东话，当地又称平话或是直接称马祖话、福州话。人数最少的莆仙人则使用莆仙话，当地称为乌坵话，并融入当地战地文化。目前惟乌坵并无学校，所以并无乡土语言教学，处