2016年9月28日，在中风两周之后，佩雷斯于特拉维夫附近过世，享耆寿93岁。
早年.希蒙·佩雷斯的家庭于1934年迁居到特拉维夫，他在那里上学，后来进入一个农业学校；担任过奶牛场工人、牧羊人和建筑师。1947年他加入哈加拿组织（以色列国防军的前身），大卫·本-古理安委任他负责人事和武备事务。1952年他成为国防部副主任，1953年国防部主任。他是为年轻的以色列征购武器的主要负责人。1957年他与当时的德国国防部长弗兰茨·约瑟夫·施持劳斯就此签订了一个秘密条约。尤其成功的是