在大脑里积聚并产生斑块。
与维生素K的关系.维生素K已被发现与脑硫脂有所关联。不仅在动物中，维生素K已经被观察到影响脑里的脑硫脂浓度，而且在细菌里也有类似的现象。神经系统中的维生素K是负责酶的活化、诸如脑硫脂的运作，而且酶对于脑磷脂的生物合成是必需的。当维生素K拮抗剂华法林被添加到动物模型系统中，脑硫脂就受损。 然而，当维生素K被添加回系统中，脑硫脂合成就正常的运作，这表明脑硫脂的合成、维生素K是必要的因素。