死海的约旦河水由于农业灌溉从过去每年13亿立方米减少到目前3000万立方米。
名字由来.死海之所以叫「死海」是因为它的高盐度使鱼类无法生存于水中，但有细菌及浮游生物，而在希伯来语中称死海为「盐海」。因为盐度高，所以富含大量的镁、钠、钾、钙盐等矿物，自1921年起开发溴化镁和溴化钾，也因盐水密度高，任何人皆能轻易地漂浮在死海水面，但也要注意避免湖水进入眼睛或嘴巴造成不适。死海的湖岸是地球上「已露出陆地」的最低点，若不考虑水文学，则有另外两个陆地最低点：俄罗斯贝加尔湖最深处的湖床海