称台糖试验所、糖业试验所（英文：Taiwan Sugar Research Institute, TSRI），为台湾糖业公司幕僚研发单位。位于台南市东区生产路54号。前身为日治时期的糖业试验所。
现况.台糖研究所的核心技术包含酦酵工程、天然物分离纯化、制程优化、剂型开发、功效验证、转基因与分子学验证平台、优良作物分子育种及GAP培管理、组织培养与设施栽培，以及植物病原检测与验证服务。除培育优秀之研发团队外，亦重视智慧财产及相关管理制度，拥有多项TAF（财团法人全国认证基金会）认证，