三明市三元区下辖的一个乡。2020年6月，撤销城东乡，下辖的7个行政村按就近原则并入毗邻的街道，其中城东村并入城关街道，白沙、台江村并入白沙街道，城南、村头村并入富兴堡街道，荆西、荆东村并入荆西街道。
行政区划.城东乡共辖7个行政村，分别是：