05年，“奶酪魏”第四代传人之一，在牛街出生和长大的魏宁，租下了一间位于牛街的朋友的门面，并将这家店作为“奶酪魏”的总店。另外，他还在增光路开了一家分店，加上弟弟魏强、妹妹魏颖负责的门店，“奶酪魏”在北京已有4家门店。2006年1月“老北京传统小吃”在宣武区政府、区委统战部、区工商联的大力支持下，在宣武区民政局正式注册成立。奶酪魏成为首届理事会员与其它十几户老字号一同在风景秀丽的什刹海“九门小吃城”内共同打造老北京的小吃名片。2012年，“奶酪魏”和上述其它老字号因与“九门小吃城”产生纠纷，从“九门小吃城”