苯甲醛肟是一种有机化合物，存在顺、反两种异构体，E构型的异构体稳定性较强，"Z"构型的在HCl的醇溶液中转化为"E"-苯甲醛肟。苯甲醛肟的质子转移反应的实质是偶极互变。
制备.将苯甲醛的乙醇溶液和盐酸羟胺的水溶液混合，用NaCO调节pH为中性，得到苯甲醛肟，通过萃取等操作提纯。该反应可被FeCl催化，产物的构型和体系的pH、温度有关。
化学性质.苯甲醛肟可在一些金属催化剂（如SnCl、CdCl）的存在下，重排得到苯甲酰胺。