、粤菜、客家菜和潮州菜。这些料理在中国南方菜系都能找到，如云吞面、点心、豆花和海南鸡饭。
本地化中华料理.本地化中华料理为融入当地食材的华人料理，但口味并不偏辣
马来-中华菜.为与马来菜融合的中华菜，如咖哩面、咖哩鸡和辣椒蟹。娘惹菜如叻沙和，为中国料理食材混合多种香料。
媒体.20世纪初的马来西亚华人对祖籍国有割舍不断的感情，渴望加强与中国的联系，故早期的华文报刊内容多以中国新闻为主。但在独立后，马来亚政府开放让侨民入籍以及第二代马