在二月时产卵，产卵前肉多脂肪而美味，卵巢饱满后，体脂肪渐薄。常成群在海底沙堆上，用腹部左右摇摆来翻动沙堆，藏匿其中的小生物受惊吓而逃出时，则立即追上捕食。为避免柔软的腹鳍、臀鳍受伤，故藏在腹沟中。
经济利用.食用鱼，用姜丝与少许酱油红烧，相当美味。