::::盐场变迁.在清朝台湾史料记录中，共出现过七个盐场名称，但是这些盐场有时因为受到海水暴潮或河川改道等影响，而得另寻他处迁建，因此不同时期的同名盐场可能其实是位在不同的地点。
日治.1895年6月日本开始统治台湾，最初台湾总督府认为专卖容易舞弊，所以在该年7月便废除了专卖制度，但因为这一改变过于突然，导致台湾原有的盐业销售网瞬间瓦解，盐产无法顺利销售，盐民大多转业而使盐田废晒。当时盐田面积由割台之初的640甲锐减到剩203甲，台湾本土产量不足的部分只能向日本与中国大陆