数和众数两个数，同时有三个人称。此语言另有现在时和过去时两种时态。除此之外，它用助动词来构造完成时、过去完成时和未来时这另外的三种时态，比起现代语言，这另外的三种时态在中古高地德语中比较少用。中古高地德语有直陈语气（直陈式，Indicative）、假设语气（虚拟式，Subjunctive，在中古高地德语中比现代德语更为常用）和命令语气（命令式，Imperative）这三种语气。除了用于非真实条件与祈愿外，假设语气亦用在命令形、假设语气和比较级的后方，除此之外，它亦常常出现于不明显需要假设语气的从句中。另