类可以食用（无鳞片的鲨鱼、鳗鱼、鲶鱼等除外），而一切贝类、甲壳类、头足及其他水生软体动物，虾蟹都不可食用。
禽鸟.名单上只具体列出不可食的种类，而非指明判断食用的标准。食肉或食腐的勐禽、乌鸦，鸵鸟、夜鹰、戴胜和蝙蝠之类，以及鸭、鹅以外的水鸟皆属禁食范围。（利11：13-19）
爬行动物.名单以外其他全部皆可食。
预备食物.
收割.符合犹太教规的农田及其产物，须注意两大事项：
屠宰