uérini）先生买下了咖啡馆，改用现在的名字。 
20世纪.在20世纪, 双侍者咖啡馆继续吸引了许多艺术家，如毕加索、让·谷克多、阿兰·德龙、弗朗西斯·普朗克，普罗旺斯地区艾克斯国际抒情艺术节的主角.，以及普罗旺斯本地名人亨利·博斯科、保罗·塞尚或达律斯·米约 。
21世纪.根据罗讷河口省的命令，咖啡馆于2019年6月7日关闭。普罗旺斯地区艾克斯商事法院将咖啡馆判给一名商人和一位来自马赛的餐馆老板。然而，检察官对这一决定提出上诉，使新业主无法搬进房舍