栽培（英文：，简称为水培），是一种不使用土壤种植植物的技术，只透过水携带供植物生长所需的营养成分，或是兼使用支撑植物根部的材质，例如：珍珠岩、砾石、木质纤维、砂粒、泡棉。由于不需用土壤，故又称无土栽培。目前，蕃茄和茄子，诸如茄科蔬菜，菠菜和莴苣，如软蔬菜，甜瓜和草莓果实特定的水果和蔬菜，如这样的玫瑰，如花卉是已经在许多情况下被使用的方法。
基材.水耕农民必须做出的最明显的决定之一是他们应该使用哪种基材。不同的基材适合不同的种植技术。
膨胀粘土骨料.烘