额外防范，因为乳酸可以提高对于阳光中紫外线的敏感度。
食品工业.在食品工业中乳酸被用来调节食品的酸度。食品中的乳酸可以是通过乳糖发酵获得的，但大多数是通过细菌对淀粉的发酵获得的。
包装工业.乳酸为制造聚乳酸(Poly lactic acid)的单体，聚乳酸目前被广泛地应用，由于其具有生物可分解性质。