汤咖哩，是日本北海道的一种特产食品，从日式及欧式咖哩之间脱胎而来。汤咖哩泛指呈现汤羹形式的咖哩制作品，发源地主要以札幌及附近地区为中心，其灵感来自南印度、东南亚的多种咖哩文化。近年来，汤咖哩更成为了北海道札幌的名物土产。
特征.汤咖哩与一般的日式咖哩有所分别。一般日式咖哩偏浓稠，适合直接伴饭进食，而汤咖哩则多数将酱汁与米饭分别盛载。因此，相对而言汤咖哩比较贴近南亚及印度的咖哩风格。近年汤咖哩的盛行，在北海道成为了一种热潮，可是由于汤咖哩的概念尚有模煳的地方，一些餐厅将制作成汤羹状的