刺沙蓬（学名：）为苋科猪毛菜属的植物。
描述.一年生草本，高约30-100公分，茎部直立自基部分枝。一年生，长于海拔100米至4,600米的地区，多生长于盐化砂质或砾质戈壁、河谷砂地及海边。
分类学.本种形态多变，可能可以分为数个支序。分子生物学显示本种可能拥有隐蔽种。
分布.
原生地.欧洲：奥地利、白俄罗斯、西班牙（含巴利阿里群岛）、比利时、保加利亚、俄罗斯中西部、法国、德国、匈牙利、义大利、葡萄牙、荷兰、