石珊瑚目珊瑚虫的骨骼称为珊瑚石。个围绕在珊瑚周边的称为隔壁。骨骼源自于一块薄板，板上有直立的隔壁。石珊瑚目的结构都是轻巧及有孔的，而不像四射珊瑚般坚实。隔壁是从肠系膜分泌出来。不同年龄的隔壁是互相邻接的，而石珊瑚目骨骼是辐射或双辐射对称。相反，一些化石珊瑚，邻接的隔壁是以年龄来排列，形成了一种两侧对称。石珊瑚目与四射珊瑚的分别亦在于其隔壁生长形式，牠们会分泌出霰石外骨骼，隔壁会在每隔6个肠系膜生长出来。石珊瑚目有两个主要的次级结构：
生态.石珊瑚目可以是含有虫黄藻或不含虫