柳泉居饭庄是一家着名的中华老字号，创建于明代隆庆年间（公元1567年），经营北京风味菜肴。享誉京城，成为旧时“八大居”之一。原址位于西城区新街口南大街217号，后因北京地铁4号线建设而暂时关闭，地铁建设完毕后，原址被占，现已搬回原址马路对过开业。柳泉居在旧址被占，新址未使用之前只是经营豆沙包的店铺。
历史.柳泉居最初只是一家黄酒馆。因院内一棵硕大的柳树和树下的一口泉眼井而得名。店主用泉水酿制黄酒，味道醇厚而蜚誉京都。柳泉居牌匾由明世宗皇帝的宠臣严嵩落魄后所题。清朝时期与“三合居”、