埃尔祖鲁姆省（）奥斯曼帝国的一个省，为该国的一级行政区划。该省是奥斯曼帝国占领西亚美尼亚后建立，19世纪时其面积为。
历史.该省建立于1533年。17世纪初，该省省长阿巴扎·穆罕默德帕夏在邻国伊朗的支持下，此次叛乱直到1628年才结束。该省是1865年最早开始行政区划改革的省份之一，1867年该省正式改组为埃尔祖鲁姆州。
行政区划.埃尔祖鲁姆省17世纪时所辖桑贾克：埃尔祖鲁姆省19世纪时所辖桑贾克：