令出台，日本刀急速衰退。现代则作为一项传统工艺，古式制刀法仍在各地流行。
日本刀制法.日本刀在制法上集合了相当高的技术，而且从炼钢、打刀、到抛光磨刀是不同师傅制作。共分如下几个步骤：
炼钢.日本刀的材料钢，被称作和钢（，Wakou）或玉钢（，Tamahagane）。玉钢以日本传统土法炼成。这是一种低温炼钢法，炉温不超过1000℃。此法看似原始，但相比近代的高温炼钢法，能炼出品质纯良的好钢。不过，高温炼出的钢材较软，易打造成形，而低温炼出的钢材较硬，较难打造