找到了大量简单及先秦时期的手制捕鱼工具，并在一些岛屿上发现祈福的。由此可知，香港早就已经是发展十分蓬勃的渔港。
渔港.香港不少地方是渔船聚集之处。昔日的「香港八大渔港」，分别是香港仔、筲箕湾、大澳、长洲、青山湾、大埔、沙头角及西贡市。
捕捞渔业.在2011年香港约有4,000艘渔船，渔民人口约8,500人。香港的渔船主要在南海的大陆架附近水域作业，捕鱼方法主要有拖网、延绳钓、手钓、刺网及围网，捕捞渔业的生产量估计达170,720公吨，价值达24亿港元。