教父是由苏格兰威士忌（特别是烟熏威士忌） 和意大利苦杏酒混合而成的一杯鸡尾酒。 通常这杯鸡尾酒会用加冰的岩石杯来盛放。教父不算是很古老的鸡尾酒，它诞生于1970年代，即迪斯科兴起的年代。这个年代的鸡尾酒最大的特点就是都喜欢使用利口酒。
名称.与许多鸡尾酒一样，教父的名字的来源也不确定。意大利苦杏酒厂商帝萨诺声称这是美国着名黑手党帮派电影《教父》男主角演员马龙·白兰度最爱的鸡尾酒。 这可能是在暗示鸡尾酒中对意大利利口酒中的苦杏酒的突出使用。
变种.帝萨诺建议