了德式风格的简餐。这个点子令餐厅取得了空前的成功。
神户再起.正当夫妻二人的生意欣欣向荣之际，1923年9月1日，“E·尤海姆”在关东大地震中被烧毁，除了尤海姆口袋里仅有的5日元外，其他财产全都付之一炬。一家人只好暂住在兵库县明石郡（今神户市垂水区）的友人家中，计划在神户东山再起。起初尤海姆考虑在（）工作，但芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃则建议他在神户市神户区（今中央区）1丁目309番地的一座三层西式建筑“三宫市”（）内开店，于是尤海姆从救济基金里借到3000日元作为本金，在“三宫市”的