江先生非音乐学院出身，但擅于演奏各种中国乐器，尤以二胡最为擅长。也就因为熟悉各类乐器，故而在作曲编曲配器功力一流。为电影从事配乐工作，先后有百余部。较为着名的有《烈火》、《侠女》、《缇萦》、《大漠英雄传》、《大军阀》、《瀛台泣血》、《新红楼梦》、《山中传奇》、《国父传》等，还为多部电视剧集编配主题曲。曾在香港中文大学崇基学院音乐系教授中国音乐，亦在演奏会、电台、电视等演出。