也引进此种，而北美洲也有生长。在中医中，紫苏的茎、叶和种子均可入药，其叶又称苏叶，具有解表散寒、行气和胃功效；其果实紫苏子又名苏子、黑苏子、野麻子、铁苏子，具有降气消痰、平喘、润肠功效；紫苏梗有理气宽中、止痛、安胎功效。紫苏富含植化素、矿物质和维生素，具有很好的镇静抗炎作用，而且可为其他食品保鲜和杀菌，其叶可制作菜肴，也可用来腌制泡菜，种子富含有益健康的紫苏油，这种油具有强烈的香气，且含有高量的ω-3必需脂肪酸。
形态.紫苏株高0.5米－2米，原种株高约1米，荏胡麻株高约1