工商大学企业管理专业读书，大学毕业，留学加拿大，后在加拿大餐馆打工。1991年，张兰回到中国，以两万美元在北京开设「阿兰餐馆」，后逐渐升级扩大。2000年与人合作建立了“俏江南”餐饮公司。俏江南在中国国内享受外商投资企业优厚待遇。2010年，张兰在凤凰卫视《一虎一席谈》上大骂移民海外的人不爱国，宣称自己多次拒绝外国移民邀请。2012年10月26日，张兰在湖南卫视《天天向上》中表示“放弃移民，永远忠实于祖国”。10月，张兰因为和“俏江南”合作创始人之一马义的合同纠纷，被马某告上朝阳法院。11月，北京市朝阳