着个人可结合治疗与政治参与的能力。
蛋白质结合法.拉佩知道她的读者将对于素食饮食是否能提供足够的蛋白质感到怀疑，因此本书致力于介绍蛋白质结合的方法。 採取“净蛋白质利用”的饮食方式，即同时摄取不同的食用性植物，使他们组合出的氨基酸模式，更能符合我们身体所需。 组合食物以达到最佳净蛋白质利用的一般原则为：乳制品、谷类、豆类与种籽的相互结合。在某些地区的传统饮食中，均衡地包含了70-80%的全谷类，配上20-30%的豆类，此种传统可在以下三个地区看到：虽然拉佩主张的组合蛋白