白色的，质地柔软耐嚼，形状是约3厘米长，直径1厘米的圆柱，类似西方的牛轧糖，太妃糖。每颗糖果外面用印刷的蜡纸包装，里面用薄薄的糯米纸包装。糖果的成分包括玉米淀粉，玉米糖浆，蔗糖，黄油，与牛奶。每颗糖果含有20卡路里的热量。大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”奶糖。上海ABC糖果厂的老板冯伯镛当时尝试过英国的牛奶糖之后，决定仿制。产品配方由刘义清发明，採用液体葡萄糖、白砂糖、奶粉、炼乳等原材料，1943年在上海用手工生产。冯伯镛看到当时米老鼠卡通片广受上海儿童欢迎，就设计了红色米老鼠蜡纸包装，并命名为“AB