则类似希腊的乌佐酒，酒精浓度高，通常在室温下冷饮或加冰或冰水饮用，和水混合后会发生悬乳化，这种乳香酒通常就各种开胃菜，如章鱼，凉拌，沙丁鱼，鱿鱼，炒西葫芦，和蛤类饮用。
保加利亚.保加利亚的乳香酒也是一款高度数酒，通常冷饮。在保加利亚人们喜欢使用乳香酒混合一种叫做的薄荷甜酒，调制鸡尾酒饮用，这种鸡尾酒在当地被称作“云”。保加利亚法律规定，乳香酒的最低度数不得低于47%，必须使用天然香料，包括八角，茴香，小茴香酿造，其香料成份没升酒液不得低于2.5克，糖分每升不得低于40克。