9世纪末，西方啤酒传入中国。1900年，俄国人开办的哈尔滨乌卢布列夫斯基啤酒厂（即现在的哈尔滨啤酒）成立，成为中国第一家啤酒厂。此后的1903年，英德合资的盎格鲁-日尔曼啤酒公司在青岛设厂，为青岛啤酒的前身。1915年，北京双合盛啤酒汽水厂（今北京五星青岛啤酒有限公司）投产，以生产五星牌啤酒和汽水为主，为中国第一家中资啤酒厂。早期中国人不习惯饮用啤酒，甚至称之为“马尿”，故当时中国啤酒的消费者主要是外国官员和侨民。中华人民共和国成立后，中国啤酒产业得到进一步发展。至1979年，中国全国除西藏外，各省、市