，蝉的刚出土的若虫，称知了猴、知了龟、蝉牛、蝉猴等，被视为一种食材，油炸、蒸煮或烧烤后可以食用。活的或腌渍后的蝉若虫也会在市面上销售。但因富含异体蛋白，过敏体质者应谨慎食用。
医药.蝉若虫的壳—「蝉蜕」，是一种中药材。此外，卵、若虫、成虫等遭受如真菌等微生物寄生，将产生「蝉花」，药性类似冬虫夏草。
文学.《史记·卷八四·屈原贾生传》记载如「濯淖污泥之中，蝉蜕于浊秽，以浮游尘埃之外。」，《儒林外史·第五五回》曾载「今已矣！把衣冠蝉蜕，濯足沧浪。无聊且酌霞觞