驴打滚，又称豆面糕，是一种以zh-hans:江米;zh-hant:糯米做皮，红豆做馅的满族传统小吃。
起源.清朝时列为宫廷食品，现已成为北京着名小吃。因为在其表面裹有均匀的一层豆面，外观颇似小毛驴在土地上打滚后浑身沾满干土而得名。
制作方式.“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、红豆澄沙、白糖、芝麻香油和桂花。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。将zh-hans:江米面;zh-hant:糯米面和成米浆，上锅蒸熟成面团，然后用劲搅拌，再裹以炒