八田水力发电厂为一座位于台湾台南市官田区的小型水力发电厂，该发电厂是嘉南农田水利会继乌山头水力发电厂以及西口水力发电厂后所投资兴建的第三座水力发电厂。八田水力发电厂其名称由来为纪念台湾日治时期规画兴建乌山头水库的「嘉南大圳之父」八田与一而得名。
沿革.
计画.八田水力发电厂最初为嘉南农田水利会为因乌山头水库在非农田灌溉期时，旧送水口每天仍须放水供应工业及民生用水，然而，旧送水口一直以来仅将水流直接放出，所产生之可利用水力能源只能任其流失，因此嘉南农田水利会即拟