品以一个「公仔」（粤语「洋娃娃」的意思）作招徕，故亦以「公仔面」命名。「公仔牌即食面」一经推出，即时深入民心。之后，多个即食面品牌介入竞争，亦不改港人把即食面称为「公仔面」的习惯。现在，甚至大陆人亦以为这是粤语的正式说法，但其实它只是粤语口语，不是书面语。
近期.在众多即食面品牌中，公仔面定位为中高档路线，其主要竞争对手为日本日清食品推出的出前一丁；1989年日本日清食品株式会社收购永南食品，永南成为日清食品的附属公司，「公仔」品牌依然被继续使用，虽然如此，但当中的面饼和酱包都