医院副院长。1954年，八一电影制片厂拍摄《老英雄蒋维平》纪录片。1955年，授予少校军衔，1960年晋升中校军衔。1964年7月12日，蒋维平因积劳成疾，医治无效，在张家口251医院逝世，享年86岁，安葬在察哈尔烈士陵园（后张家口市烈士陵园）。北京市房山区石楼镇石楼村建有老英雄蒋维平烈士陵园，为纪念蒋维平而修建。