襄阳黄酒，又称地封黄酒，是湖北襄阳市的地方名产，是襄阳本地饮食文化及酒文化的重要组成部分。相传产自有着5000多年悠久历史的枣阳市鹿头镇雕龙碑。
制作饮用.主要材料是酒曲，糯米和小米，还有江水或者泉水，按老者说法，酒曲只有樊城以西30公里的梁坡所产的黄酒曲最正宗，并只要5月和10月所产者。而用水的条件更是近乎苛刻：只有襄阳城小北门和大北门之间的汉江水才算上乘。襄阳黄酒酿制时间很短，从糯米上锅到拌曲至酒成，仅需约三天的时间。襄阳黄酒饮用最佳期只有一至两天时间，所以也称为“应时黄