蔡沛华（，），香港护士及院牧，2016年立法会选举卫生服务界功能界别候选人，但只得9,430票，以5,791票差距败给竞逐连任的独立候选人李国麟。
生平.蔡沛华在1983年入职玛嘉烈医院护士，1997年升任急症室部门运作经理，2011年至2017年1月出任九龙西医院联网护理总经理及玛嘉烈医院护理总经理，并在2013年兼任北大屿山医院同一职位。他也在医疗辅助队出任人力资源副总监。