凤梨炒饭（Pineapple Fried Rice）是一种加入凤梨等材料当作配料的炒饭。又称作夏威夷炒饭（Hawaiian Fried Rice），夏威夷炒饭一名源起可能有二，一是源自夏威夷，二是模仿夏威夷披萨的取名方式。