蔡梓瑜（葡语：Choi Chi U，），澳门民主派政治团体新澳门学社成员、澳门资深教育工作者及时事评论员，现任澳门教育学会会长及圣若瑟大学中文系师范课程教授。1984年6月，蔡梓瑜从台湾师范大学教育学系毕业，1992年12月在华南师范大学教育科学研究所取得硕士学位。2002年担任澳门天主教海星中学第三任校长，直到2013年。