上蛋汁后，用平底锅轻煎两面至金黄色，若使用厚片土司通常切成块状裹上蛋汁后油炸，使其内酥松外香脆。食用习惯淋上炼乳，也有将两片或三片薄片法式吐司夹馅料制成三明治的吃法，是台湾西式早餐或传统早餐店中常见的食用方法。
香港.西多士是港式西餐的典型茶点，与传统欧美西多士的最大分别是面包不是轻煎，而是油炸至金黄香脆。港式西多士通常使用两片白面包制作。为了增添味道，还会在两片白面包之间涂上花生酱、果酱、朱古力酱或甚至是咖央(一种由东南亚 / 南洋传来的酱)，叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中，然后