石」、「石师傅」，是香港赛马会所属的练马师及前骑师。1980-1986年为香港骑师，2005年获发练马师牌照。
背景.徐雨石早年在调景岭木屋区成长，就读鸣远小学和天主教鸣远中学（1977年中五、1978年中六），中六毕业后计划往台湾读大学，修读化学工程。同期在铜锣湾怡东酒店做暑期工。直至有一次放工后, 留意到赛马会在报纸上刊登了的见习骑师招募广告，他便前去报名。结果获取录为第四期见习骑师训练班学员，同学计有郑仲谋、黄守峰、李新荣、何敬森以及何汝华。徐雨石在1980-81年马季获发骑