AL G.A.P.）为当前相关标章中，唯一将动物福利纳入水产加工流程（CoC）标准的验证标章，重视鱼只运输时的条件、捕捞时的健康情形、击昏与放血过程等环节。GLOBAL G.A.P.内提到，鱼只屠宰时应关注外观健康指标，是否损失鱼鳞、鱼鳍腐烂、遭咬伤或寄生虫病害等。将鱼搬运时，应定期监测状况，例如：密度和溶氧条件，避免鱼受到不必要的紧迫。捕捞人员都要接受屠宰照护训练，包括：击昏与放血等技巧的特别训练，以有效的击昏方式，确保鱼只都能立即失去意识。华人社会普遍有「吃活鱼」习惯，水产品选购偏好鲜活状态，因此在