当中国国民政府在战后开始收容在德华人时，只确认了148名中国行动中的幸存华人。这些幸存者们绝大多数都选择回到中国，仅有少数人依然决定留在德国。其中之一便是张添林（），他在中国行动后被关在，后又辗转多个劳动营和集中营。在与1945年4月18日从位于德国北部基尔的劳动营被释放后，张添林回到了已经没有了华人的汉堡唐人街，并开办了战后德国的第一家中餐馆（战前德国所有的中餐馆和华人旅馆都已被纳粹摧毁）。张添林在1983年（也有一说1981年）去世后，这家名叫“香港饭店”（）的小旅馆由其女玛列塔·张（张与德国女友的私生