小麦、玉米、葡萄、橄榄、柑橘、烟草和苜蓿。山区放牧牛、羊。矿业占有重要地位，有金、银、铜、镍、锡、煤、盐等矿产，以海拔5，000米的法马蒂纳铜矿最为着名。工业有纺织、榨油、石粉、酿酒等。有铁路、公路通图库曼和科尔多瓦。旅游业也有很大发展。近年来以塔拉姆佩雅国家公园为主要景点。在来自欧洲的移民潮中，在数量上以及和相对其他省份而言，拉里奥哈省仅接收了少量移民。