性生产经营公司，负有确保全国合格碘盐供应的任务。
历史.1949年中华人民共和国成立前后，在各地接管了中华民国财政部盐务总局的分支机构。1949年11月12日，中央人民政府政务院财政经济委员会召开第一次全国税务会议，决定在财政部下设盐务局负责管理全国盐的生产和盐税征解。根据1949年12月中财委召开全国首届盐务会议决定：“生产归工业 ,运销归贸易 ,税收归财政”的方针，1950年2月5日成立中央人民政府贸易部中国盐业公司，中央人民政府贸易部国内贸易司司长王文波兼中国盐业公司经理