能就是源于其叔父的指导。瑟德维尔在18世纪20年代开始在巴黎歌剧院从事双簧管及缪塞特风笛，并于1732年让·霍特尔（Jean Hotteterre）去世后，接替了他在大双簧管乐队（Les Grands Hautbois）中的职位。他在1748年7月从巴黎歌剧院退休，但也偶尔回歌剧院演奏缪塞特风笛。瑟德维尔70岁时，娶了一位曾服侍过过奥尔良公爵的男性侍从的小女儿为妻，在这个年纪他仍然宣称自己为国王的缪塞特风笛演奏家。在瑟德维尔最后的日子中，他遇到了个人财政危机。在1774年，他的10套房屋被抵押给了债务人，同