可以用来打开坚硬果实的壳。牠们的寿命一般为20岁。白秃猴是树栖的灵长类，会按季节栖息在巴西及秘鲁亚马逊盆地的氾滥森林。在干旱的季节，牠们会走到地上寻找种子及其他食物材料。牠们67%的食物是种子；18%为果实；6%花朵；其他猎物及芽则佔5%。牠们也会吃昆虫，但却不会主动寻找作为食物。白秃猴群每天可以移动4.8公里远。群落成员约为5-30只，最多甚至可以多达100只。估计雌性白秃猴是有恋出生地性，故是雄猴离开出生群落。牠们的地盘约有500-600公顷大。牠们会发出独特的叫声、摆动尾巴及竖起毛发来保护地盘