嘉、南地区之鲜採椪柑供应大部分市场；国历年过后，元月、二月则以台中大坑、丰原、东势石冈及苗栗卓兰等地之贮藏椪柑供应市场，多少已有产区与市场区隔情形出现。
产地.原产于印度，主要产地包括美国、巴西、台湾，其他产地如日本、菲律宾、马来西亚、中国南部等地。在台湾，椪柑供应期由十月至翌年一月、二月。十到十二月为「青皮椪柑」产期，主要产地集中在台南、嘉义。一至四月为「贮藏柑」供应期，一月採收而贮藏至四月，主要产地在台中、苗栗。嘉南地区日照充足，十月初椪柑果皮仍绿，但已稍具甜度，此时採收供