榴槤（学名：）又写作榴莲，是原产于马来西亚和印度尼西亚等东南亚国家的一种巨型热带常绿乔木，锦葵科下榴槤属的模式种。榴槤一词通常指其果实，也称麝香猫果，中国古称“赌尔焉”。汉语词语“榴槤”“赌尔焉”及榴槤的拉丁文属名“"Durio"”、英文名“durian”均为马来语“”的音译或借用，“”在马来语中意为“刺”，“”意即“有刺之物”。榴槤的独特之处在于其浓重的气味，以及硕大而布满硬刺的球状果实。成熟后的果实长度可达30厘米，直径达15厘米；果皮因成熟程度而呈绿褐色到黄褐色；果肉呈浅黄色，因味道甜美而被广泛食