飞碟（Toastie或Jaffle）是一种边缘封密的烘底三明治，封密的边缘令馅料不易跌出，比传统三明治更适合放上流质或碎的馅料如吞拿鱼、芝士等。中文名称飞碟是因为它的形状像飞碟而得名。1974年在澳洲首次出现，当时澳洲一家生产三明治烘烤机的公司推出"Snack 'n' Sandwich toaster"，专用作制造边缘封密的，推出后一年内销量达40万部。后来这种三明治机出口至外地，令飞碟三明治变成香港、台湾等地和马来西亚、印尼等东南亚地区的常见小吃。
制作.飞碟是由两块方包之间