即通过化学反应加热半成品食材的火锅。因其只需加水就可加热的特点，受到年轻人群欢迎。一些传统火锅店和大型食品企业也投入到这类商品的研发。
安全性及环保问题.自热食品通常是化学物质与水（或水溶液）进行反应，水遇到热源后会迅速升温达到沸点，同时释放出大量的水蒸气，如果这些蒸气在密封的包装内，有可能引起爆炸。一些自热食品包装上会有排气孔，可避免这一问题，但使用时仍应注意。另外，一些热源与水反应可能产生一氧化碳等有害气体，有可能对使用者造成生命危险，故使用时应注意通风。由于自热食品存在着