函馆饮食的代表。函馆是日本拉面文化的发祥地之一。是北海道三大拉面之一，味道属于盐拉面。是函馆当地着名的汉堡店，使用当地特有食材制作汉堡包，被评为日本第一的当地汉堡。因西洋文化传入较早，函馆也是日本甜点文化较为发达的城市。函馆市内主要的文化设施有市立函馆博物馆、、、等。函馆主要的媒体有NHK函馆放送局和。日本各全国报纸、北海道新闻及北海道各大电视台也在函馆驻有记者。函馆市内主要的体育设施则有北海道两处中央竞马场地之一的、设有棒球场和网球场等设施的等。函馆市在每年夏季举办函馆马拉松。函馆市内现在有公立函