训为「敦品励学」。2006年因收生不足而成为教统局「杀校」对象，及后学校成功通过特别视学，为全港首间获颁发「Q唛」的中学。现任的校长是梁鳯儿女士。
历史.自古代以来，潮州便成为中华文化在南方发展的重镇。潮籍乡贤，历来都重视教育，兴学养材，流播芬芳。自1923年，潮州商会在港岛开办小学，1929年决定扩充中学部，于1986年，商会获政府拨地，于现址兴建中学，至1987年落成，命名为潮州会馆中学，并秉承潮州文化的传统，为社会培育人材。
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