0日，两家公司由是合併为联合果品公司。波士顿果品公司称霸加勒比海地区并主导了美国东北部的香蕉市场，两家公司合併以后，互补长短，规模日益扩大。基斯继续按照以“铁道换土地”的不平等模式，在中南美洲扩张，陆续在巴拿马、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥伦比亚、厄瓜多尔开辟一座又一座的香蕉园。1870年之前美国人并不认识香蕉，然自该铁路建筑后的28年内，美国共消费了1,600万串香蕉，到了1899年，洛杉矶时报称拉丁美洲是“山姆大叔的新果园”。香蕉产业使得美国人日渐掌控拉丁美洲后，甚至反过来变成了他们必须掌控拉丁