美洲螯龙虾（学名：），又被另取小名称为波士顿龙虾、美国大龙虾。与真正野生生长于海水的龙虾不同。分布于大西洋的北美洲海水水域，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和麻萨诸塞州。美洲螯龙虾虽然名字中带有「龙虾」二字，但实际龙虾跟龙虾属的物种在外型及分类地位完全不同，而美洲螯龙虾属于螯龙虾属，故美洲螯龙虾不属于分类学定义上的龙虾。
特征.体长从20到60公分不等，体重从½到4公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06公尺，1977