份员工，方保得下东海。晚年时，钟锦将他手上不少酒楼股份转让，只保留东海、海都酒楼业务的行政总裁一职，惟酒楼的广告仍继续以他作招徕。
社交生活.据《星岛日报》报导，钟锦身前凭借毅力及大胆创新成功，性格却十分随和。他平日打扮爱穿西装（长袖外套、相配的长裤、皮鞋）配T恤，不过却不喜欢穿袜子。他亦好亲力亲为，而经常亲自巡视各分店业务，没有摆出大老板的架子。钟锦出游海外，当遇上有食肆用上以「东海」为商标，不时会进店光顾甚至作一些指点，嘱咐他们要努力经营，打趣说千万不要弄倒他的「金漆商标」