学。中学毕业后，她透过电邮自荐加入美国大学泳队，最后只有柏克莱大学有意让她加入泳队，同时让她入读该校的心理系。虽然郑莉梅在香港出生及长大，但其不谙广东话，接受香港传媒访问时亦以英文对答。
仁川亚运摘铜.2014年9月，郑莉梅代表香港参加南韩仁川举行的亚运会游泳比赛。她与欧铠淳、施幸余及何诗蓓合作游出3分39秒94，赢得女子4×100米自由泳接力铜牌，并打破香港纪录；其后，四人又在女子4×200米自由泳接力决赛游出破香港纪录的8分04秒55，再摘得一面铜牌。