物安全条例》，香港制冰是香港四大制冰公司中唯一拥有生产食用冰临时牌照的工厂，其余的德保雪粒有限公司、捷安冰粒有限公司及萧邦生雪（雪粒、冰雕）有限公司处于申请牌照或无牌经营状态。
业务.香港制冰主要生产及销售食用冰和碎冰，亦有批发干冰。另外，姊妹品牌农嘉鲜（香港）有限公司（Aquatic & Agriculture（HK）Company Limited）为外国进口烘焙食品的代理商，产品主要从欧洲入口，销售范围遍佈香港、澳门。所代理的烘焙品牌，在欧洲地区广为人知的Vandemoor