茉莉花（学名："，梵文：Mallika）为木犀科素馨属的植物，是一种高约1至3公尺的灌木。
词语释意.茉莉花的学名 sambac 从梵语 champaka 而来，原指木兰科含笑属的黄玉兰（"）。
别名.茉莉花另外又有木梨花、鬘华、三白……等别名。
介绍.茉莉花由于花香浓郁，可提炼香精油，成为热带常见的农作物，亦培育出众多的栽培品种，最着名的是重瓣品种虎头茉莉（Grand Duke of Tuscany）。在中国，常用茉莉花加入绿茶