除了可将统一发票视为记帐凭证外，还可依发票金额申办扣抵或扣减加值税。统一发票除了载明凭证的流水号码、交易日期、品名、数量、单价、金额、销售额、课税别、税额及总计金额与商店地址之外，还必须记载开立商店的统一编号。该编号乃是该商店于台湾营利事业机构的个别法人身分代号，是一组8位数字。也因为其票据上印制统一编号的特色，该发票才定名为「统一发票」。
统一发票在金马.金门、马祖一直以来均属福建省，而统一发票当初由台湾省政府财政厅设计及推行，加上该地于1956年推行「战地政务实验」后而精省