以制作其他种类的「硷水糕点」("Laugengebäck")，例如:、小圆面包、牛角面包或吐司面包片 ("Laugenbrötchen", "Laugenstangen", "Laugencroissants", "Laugenbrot")。 然而，在巴伐利亚的某些地区，尤其是在低巴伐利亚地区，在面包上撒下盐和葛缕子并未上糖釉的「白色」椒盐脆饼仍然很受欢迎。基本上，使用相同的材料，光是硷水椒盐脆饼就有许多当地版本。它们的大小通常相似；主要区别在于面团的厚度，脂肪含量和烘烤程度。举例来说，道地的施瓦本椒盐卷饼