。大沙漠蜥蜴亦被列为易受攻击动物。阿男姑居民继续在公园偏远区域和其他阿男姑土地上狩猎，并收获动物物种。狩猎主要局限于红袋鼠，土耳其火鸡，鸸鹋和蜥蜴（比如沙地巨蜥和眼斑巨蜥）。在国家公园中发现的27个哺乳动物物种中，6类是引进的：家鼠、骆驼、狐狸、猫、狗和兔子。这些物种遍布国家公园，但最密集的分布区在乌鲁鲁和卡塔丘塔水流丰富的径流区附近。乌鲁鲁－卡塔丘塔国家公园植物群代表了在中部澳大利亚发现的绝大部分植物，许多被认为是稀有物种，它们仅存于公园中和邻近区域。该公园还有大量珍稀﹑地方特有的植物。植