美食广场，又称为熟食中心，是在一个建筑范围或区域空间内，由多家综合的餐饮、食品业种店所集合构成，提供消费者多元组合性餐饮服务的开放空间，一般附属于购物中心或百货公司。各商店经由与开发商的合作经营契约，或各业种店间的共同协约，以规范各业种店的经营权，并管制公共设施使用的权利义务，有效达成整体复合性经营运作的商业型态。美食广场的业态是批发一大片场地，然后弄很多档口分租出去。在美食广场内，小型商家只需要进驻付入场费就可以正常营业，使用美食广场的证照，接受美食广场的的管理。因为不需要单独办证，所以非常受小商家