清治时期末年，枇杷城庄屯番余青云五港泉原野一半土地的开垦权与黄利用。台湾日治时期初，黄利用曾担任辨务署参事，后于埔里社公学校乌牛栏分校设校时担任汉学教师兼该分校学务委员。同时，黄利用因协助日本军队入埔里地区而获任埔里社警察署警吏。1898年（明治31年），黄利用取得鸦片烟膏，并于大埔城西门街经营「随安商店」至1902年。此外，黄利用也与当地平埔族群建立良好关系，并于每年农历十一月十五举办「番仔过年」活动时获邀参加，同时，他也会捐赠约2円资金作赞助费用。黄利用也与当地阿里史地区汉人王氏家族往来