红包袋中，上前献给演出中的歌手，渐渐的这类型的歌厅，被称为红包场。早期红包场演唱的曲目多是1920至1950年代上海的流行歌曲，例如：《天涯歌女》、《舞衣》、《苏州夜曲》、《秋水伊人》等，听众也多属于年纪较长的老兵；歌厅为了招徕客人，会为歌手另外取个「小周璇」、「小白光」等称号，歌手也会刻意模彷当时歌手的演唱方法。但随着时代的演变和听众的转变，曲目也由上海时期，转为1950至1970年代在台湾、香港等地的流行歌曲，例如：《神祕女郎》、《情人的眼泪》、《意难忘》、《月亮代表我的心》、《小城故事》等等，歌手