非法添加剂甲醛次硫酸氢钠（吊白块）。受该事件影响，其他地区的媒体也有将当地水煮花生、毛豆进行检测的，西安的华商报记者将花生、毛豆各8份样品送检，结果8份花生5份含甲醛，8份毛豆4份含甲醛；成都、海口的送检结果则均不含有甲醛。饮品方面，新疆乌鲁木齐市新市区、昌吉回族自治州奇台县等多地都曾查获制作卡瓦斯的黑作坊。
健康问题.烧烤类食物被公认为不健康食品，烤制过程中肉类食物的油脂滴落炭火上容易产生致癌物多环芳烃附着到食物上，同时商家对于烤制过程中可能对佐料使用量无法精确控制而导致食用