咖啡、香蕉、棉花、甘蔗、玉米、稻米、黄豆、小麦。巴西产棉花、菸草、树薯、可可、甘蔗、咖啡、稻米、香蕉、小麦、黄豆。祕鲁产棉花、稻米、甘蔗、马铃薯。玻利维亚产甘蔗、稻米、棉花、马铃薯。智利种植甘蔗、棉花、小麦、玉米、及地中海型气候蔬果（葡萄、柑橘、橄榄、无花果）。
畜牧业.畜牧业所需的土地较大，仅在巴西、阿根廷、委内瑞拉，哥伦比亚无明显的畜牧业。
矿产.安地斯山脉属于新褶曲山脉，产铜为主，其他区块则多有矿产，种类可达十多种，其中巴西的热带雨林少有开发。巴西产