高温下冷却后， KNbO 会经历一系列的结构相变。 在 435 °C，下铌酸钾的结构从立方晶系 (Pmm) 变成四方晶系 (P4mm)。 进一步冷却后，在225°C时，铌酸钾晶体结构从四方（P4mm）变为正交晶系（Amm2）。在-50°C时，晶体结构从正交晶系（Amm2）变为六方晶系（R3m）。
在研究中使用.人们已发现铌酸钾可用于材料科学研究的许多不同领域， 包括研究激光的属性， 量子隐形传态和研究颗粒复合材料的光学性质。 除了用于电子存储器之外， 在IBM研究院开发的技术中