对于，黏质沙雷菌是的病原体。对于蚕，感染黏质沙雷菌可能致命。在以果蝇为实验动物的实验室中，果蝇受到黏质沙雷菌感染是十分普遍的情况，表现为幼虫（或蛹）体表的粉红色斑块。黏质沙雷菌感染是胃肠炎的一种罕见病因，发于新生儿。患儿的红色尿液可能被误认为是血尿。黏质沙雷菌还引起葫芦黄藤病，有时导致瓜田遭受严重损失。
不当利用.
生物战实验.直到20世纪50年代前，人们一直错误地认为黏质沙雷菌是一种非致病性的腐生菌。冷战期间，黏质沙雷菌被美军用于生物战实验，在