阿根廷红虾又叫天使红虾，产自南美洲阿根廷南部深海，是一种野生虾，体型约有15-20公分、75克，全身红色。
捕捞.一般采用船冻方式，捕捞后立即以零下20度以下的方式冷冻保存、运输。