个部份所组成，此外还加入许多密咒，如：《地藏消定业真言》、《观音灭业障真言》，并给予六道众生开示，组成完整的《蒙山施食仪》，俗称大蒙山。而只诵念其中核心的咒语，则称小蒙山。一般寺院的早晚课诵，都只做小蒙山。在进行蒙山施食时，修行者会准备七颗平日食用的白米，以及早课加持的大悲水，借由口诵咒、手结印、意观想，使身口意三密相印，观想将它变化成可供所有饿鬼道众生食用的丰富食物，经由陀罗尼的力量，布施给众生，以解除他们的痛苦，并祈愿往生善道得解脱。
晚课蒙山施食仪.