曾到访于此。得益于洛特河水路之便，卡奥尔成为了凯尔西地区（）的重要的工商业城市和贸易中心。公元10至12世纪时，凯尔西地区的葡萄种植业迅速发展，其贸易对象覆盖了几乎整个西欧，使得卡奥尔及凯尔西地区获得了大量的财富，这一时期被称为“卡奥尔时代”（），卡奥尔主教座堂也在这一时期得以修建。 13世纪时，教宗若望二十二世出生于卡奥尔，他为这座城市创办了（），这也是法国历史最悠久的大学之一。英法百年战争时期，卡奥尔被英格兰军队占领，此后，卡奥尔及凯尔西地区的经济地位逐渐下降，葡萄酒贸易中心逐渐被波尔多代替，而十九世纪