行B型肝炎研究，投入十余年心血，成为「B肝疫苗全面接种」的推手之一。1977年，取得台大医学院公共卫生研究所硕士后，就赴美留学，攻读约翰·霍普金斯大学公共卫生学院流行病学与人类遗传博士，1982年学成归国后，投身台湾各项重大流行病学调查防治计画，从乌脚病、小儿麻痺、Ｂ型肝炎、肺癌、鼻咽癌等国人好发之疾病、癌症，乃至着手调查辐射屋对人体的影响等，奠定他在台湾流行病学及公共卫生学界的地位。陈建仁是国际知名的砷中毒研究专家，致力于慢性砷中毒与病毒致癌之分子及基因体流行病学研究长达30年，其研究之论文系列被