高定子，字瞻叔，号着斋，邛州蒲江县（今四川省蒲江县）人。南宋大臣，宋理宗时参知政事。高稼之弟。
生平.高定子博通六经，宋宁宗嘉定二年（1202年）与兄高载同时中进士。担任郪县主簿，反对四川宣抚副使吴曦通金叛国，请求辞官，吴曦叛平，再任官职。调中江县丞，知丹稜县，改监资州酒务。为母丁忧，服除担任知夹江县，创同人书院，修长宁学校。转任知长宁军。当时官府所需都仰仗淯井盐利，制置司又征榷其中半数岁入，以致盐税沉重。高定子任内取消制置使所榷的税款，免除重征之赋。改知绵州，以保境安民、收捕、防遏