000年人口普查，拉斯阿尼马斯县拥有15,207居民、6,173住户和4,092家庭。其人口密度为每平方英里3居民（每平方公里1居民）。拉斯阿尼马斯县拥有7,629间房屋单位，其密度为每平方英里2间（每平方公里1间）。拉斯阿尼马斯县的人口是由82.63%白人、0.39%黑人、2.54%土着、0.37%亚洲人、0.20%太平洋岛民、10.03%其他种族和3.83%混血构成。而西班牙裔或拉丁美洲人佔了人口41.45%。在6,173住户中，有28.80%拥有一个或以上的儿童（18岁以下）、49.90%为夫妻、