、茶餐厅及饭店的餐点。
词源.「黯然销魂」此词是出自于《文选·江淹〈别赋〉》，而金庸鉅着《神雕侠侣》中杨过创出「黯然销魂掌」这招式。杨过当年在与小龙女在绝情谷断崖失散后，独自赴东海苦练武功，排解丧妻之痛。这与周星驰在《食神》于少林寺中思念为自己挡枪而死去的女主角莫文蔚的情境有异曲同工之妙。
材料.黯然销魂饭本质是「叉烧煎蛋饭」，即在叉烧饭加上荷包蛋、洋葱及青江菜。也有人认为没有加入洋葱的只能叫做「叉蛋饭」，不算黯然销魂饭。
影响.