ands Coffee) 相较于本土化的中原咖啡，高原咖啡走国际化路线，被称为「越南的星巴克」。有着醒目商标、户外雅座，其服务生统一着红黑色制服。吸引许多观光客、商务客、中产阶级等族群前往消费。
器具及沖泡方式.越南咖啡滴漏壶(越南语：Phin)一般来说，越南咖啡的滴漏壶(Phin)有两种材质：铝制、不锈钢制。据说铝制滴漏壶相较于不锈钢制滴漏壶所滴出的咖啡，更有股清甜香味。然而铝制滴漏壶因材质较软易变形、不易携带出门；相反地，不锈钢滴漏壶则便于携带，不易损坏。越南咖啡使用的滴漏容