芡（学名：'），又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
名称.本种在不同地方有不同的名称，例如：假莲藕、湖南根、刺莲藕（广西）、肇实（广东）、鸡头米（东北、河北、山东、江苏）、鸡头莲（山东、江苏、河南、江西、四川、广西）、鸡头荷（江西）、鬼莲（日本；）等。在《本草纲目》中，则记做芡实。
特征.本种是一