李维·史特劳斯、吉德利巧克力店（Ghirardelli，1852年）、FOLGERS 咖啡（1850年）和富国银行（1852年）、加州银行（Bank of California，1864年）。1848年发现黄金之前加州仍属于墨西哥领土，同年二月墨西哥于美墨战争中战败后，加州变成美国领土。加利福尼亚于1850年正式成美国联邦政府第31个州，旧金山是起初的一个县。旧金山联邦造币厂于1854年成立，主要打造金币用来流通市场。掏金热使得旧金山成为当时美国密西西比河以西最大的城市。
20世纪.