柠檬并非只是用来带起味道或调味，而是直接投进未有加奶的咖啡内，让柠檬的味道与咖啡的味道混和。这种饮品亦随着人口流动而传入到澳门，而使用的咖啡也改用了有澳门特色的瓦煲咖啡。
罗马浓缩咖啡.罗马浓缩咖啡（）是一种在杯边放上一片柠檬的浓缩咖啡，源于意大利，柠檬汁会沿着杯子落到咖啡内，以突出咖啡的甜味。也可以直接把柠檬放进咖啡内。其名称中的「罗马」是因为有传说指这是古罗马人的喝法，但这并没有历史根据。这种咖啡其实是源于盛产柠檬的西西里岛，因此又名「西西里咖啡」。
柠檬卡