它们用触觉和视觉定位食物，并利用自己尖锐的下颌骨粉碎硬壳猎物并提取它们的肉。非洲钳嘴鹳不是典型的迁徙鸟类。它们大多居住于固定的场所。只有在干旱季节时，它们才会动身离开干旱地区。
繁殖.由于雨天会有较多的蜗牛，非洲钳嘴鹳通常在雨季繁殖。在此期间，异性钳嘴鹳互相靠近，进行复杂的表演，头部来回摇摆，并互相啄对方的头。巢由树枝和芦苇制作而成，宽度约为50厘米。雌鸟通常会产3-4枚蛋，孵化期约为25-30天。雏鸟在出生50-55天成熟后离巢。