行政院的官派机关，但省仍具有公法人资格（同福建省）。2010年12月25日，原台北县、台中县市及台南县市改制为直辖市，而原高雄县则与现有直辖市高雄市改制合併为一新直辖市，辖区减为3市12县。2014年12月25日，原桃园县改制为直辖市，辖区减为3市11县。2018年7月1日，所有员额与预算归零，相关编制调任中华民国中央政府，省政府组织正式完成虚级化。
行政区划.
省虚级化前.民国34年（1945年）10月，台湾省行政长官公署开始在台湾运作，初分为9