吞噬细胞为一类防卫细胞，它们透过吞噬细菌、坏死细胞和凋亡细胞等有害物质来保卫有机体。其原文「Phagocytes」的前半部来自希腊语「"phagein"」（意为「食用、吞食」），后半部「-cyte」为细胞（cell）的词缀，来自希腊语「"kutos"」（意为「中空容器」）。吞噬细胞在对抗感染以及后续的免疫过程中不可或缺，它在整个动物界中都相当重要，在嵴椎动物体内特别发达。一公升的人类血液约含六十亿个吞噬细胞。1882年，埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫在研究海星幼虫时发现了吞噬细胞，并因此获得1908年诺贝尔生理