晚年与过世.绍兴十一年（1141年），湖北京西路宣抚使兼营田大使岳飞被解除兵权之后，其军番号由行营后护军改名鄂州驻扎御前诸军，暂由御前中军统制、权都统制王贵节制，御前前军统制（军职，次于都统制）、权副都统制（军职，都统制副手）张宪副之。牛皋为鄂州驻扎御前左军统制，加真定府路马步军副总管。后转宁国军承宣使，加荆湖南路马步军副总管。绍兴十七年（1147）年三月，因对绍兴和议表示不满，被鄂州驻扎御前都统制田师中毒死，时年六十一岁。五月追赠安德军节度使（从二品，正任武阶六阶第一阶）。