.明朝洪武二年（1369年）改潮州路为府，属广东行省，治所在海阳县（县城、府治属今潮州市湘桥区），辖程乡、海阳、揭阳、潮阳四县，范围大约等同今日梅州市的梅江区、梅县区、蕉岭县、平远县、大埔县、丰顺县以及揭阳市（不包含揭西县西部少数地区、普宁市西南部、惠来县西部）、潮州市、汕头市。洪武九年（1376年），广东行省改为广东布政使司，潮州隶之。成化十二年（1476年），割海阳县地置饶平县。嘉靖三年（1524年），析潮阳县并惠州府海丰县地置惠来县。嘉靖五年（1526年），割饶平县北部地区置大埔县。