蔡肃（），字克恭，福建福州府闽县人，民籍。明朝政治人物。进士出身。成化四年，福建戊子乡试中举。成化五年，登己丑科会试中进士，担任贵州按察司佥事。曾祖父蔡玉。祖父蔡铿。父亲蔡孔清。