维他命A和维他命E的前趋物，尿囊素) 
用途.乳油木是一种非洲传统的食品，这种蔬菜有潜力可以用来改善当地人民的营养，増进粮食安全存量，促进农村的发展和维护土地的永续使用。在非洲，乳油木广泛的用于食品和医药上，也是当地人民食物脂肪的主要来源之一。在西方，雪亚脂最常用在化妆品上。雪亚脂有很多种用途，使用时会将油脂精炼过或是直接使用不加精制，精炼雪亚脂时可以使用化学药剂萃取，例如用己烷萃取，或是使用黏土过泸油脂。由种子搾取油脂的步骤如下，首先要去掉种子外层的果肉。去除果肉后再来就