金门面线是金门县的特产之一，产于中华民国金门县，引用金门独特的纯净水质，由手工制成，韧性十足，并经由「风」和「阳光」自然干燥。
特色.金门面线的质朴与风味－纯手工制作，过程中并不加盐巴，靠天然的阳光和风来自然干燥，不添加任何防腐剂。