入中华汉声剧团，演出舞台剧《钗头凤》。1990年代张冰玉于杨佩佩所制作的多部台视电视剧中，成为经常参与演出的资深演员之一，其中以1994年《倚天屠龙记》中演出灭绝师太一角，让许多生于1970、80年代的台湾观众印象深刻。1996年，张冰玉罹患红斑性狼疮，身体欠安，演出台视电视剧《四千金》之后就不再接戏。2013年，她受方芳之邀，客串华视电视剧《金牌老爸》。2014年10月25日，张冰玉获颁第49届金钟奖电视金钟奖特别贡献奖。2014年年底，她受小病痛感染而住院。因年纪大、抵抗力较差，于2014年