期妇女有特别规范。
英国.在第二次世界大战时，英国食品局建立了食物配给制，不过鲸鱼肉并不在配给范围中也不受当时民众欢迎。当时鲸鱼肉被形容烹煮时的味道十分恶劣，即使调味了吃起来依然十分乏味。
毒性.由北海道大学的远藤哲也、原口浩一与坂田正胜等人针对在日本贩售的鲸鱼部位检测显示其具有高剂量的水银以及其他毒素存在，尤其是鲸鱼肝。在每公克的鲸鱼肉上含有 370 微克的水银，远超过政府限制量的900倍。在肺与肾脏中则约超标100倍。这个结果肇因于动物的营养级，这也代