朱以中，湖广武昌府江夏县人，监生，成化十三年任隣水县训导（该职缺至清康熙六十年裁拨岳池县）。是一位政治人物，明朝时曾在四川顺庆府隣水县（位于今四川省东部，梁大同三年置，是一个千年古县）担任官吏。