崔埜（又名崔野）是小说《水浒传》的人，他是田虎麾下头领，与梁山军交战中投降宋江。他的结局在一百二十回的繁本及一百十五回的简本则有分别，繁本他被王庆部下縻貹杀害，而在简本中他则成为少数幸存的河北降将，最终与朱仝及唐斌官至太平军节度使。
繁本水浒中的崔埜.繁本水浒中的崔埜原为高丽人氏，绿林好汉，后来流落抱犊山，与唐斌、文仲容聚义。时宋江征田虎，欲谋壶关，得其降献计，遂克壶关。征王庆时，与縻貹交战时被砍死。
简本水浒中的崔埜.简本水浒中的崔埜，绰号为移山