1991年获得作曲硕士学位。1997年获颁印第安那大学雅各音乐学院作曲博士学位。<br>简郁珊于印大求学期间成为美国公民，但仍保留原中华民国国籍。于美国完成博士学位后，简郁珊偕同夫婿桑磊柏（Paul SanGregory）回到台湾，执教于南台湾国立高雄师范大学（以下简称高师大），担任该校音乐学系专任助理教授。<br>返台前，她曾在印弟安那波里斯大学兼任作曲讲师，并曾担任印第安那大学讲师，教授作曲及相关课程。在高师大任教期间，简郁珊教授以严谨热诚的教学态度，广受学生好评与爱戴。简教授曾参与规划高师大音乐