云路口）开设了羊肉馆，专营羊肉面点、馅饼和涮羊肉。该店用料讲究，调味料具有正宗的北京风味。店内始终使用京式紫铜火锅，燃烧生炭，锅汤常保持沸腾，使羊肉涮后鲜嫩可口。1918年，马春桥返回北京前，将羊肉馆交给洪海泉经营。后洪海泉将羊肉馆取名为“洪长兴”。文化大革命期间，洪长兴一度改名为“东升饮食店”，甚至卖起了猪肉，引起回民的不满，并拒绝来此用餐。现洪长兴为杏花楼集团旗下饭馆。