张青在与梁山泊余下一百零八人受招安后，便参与征讨方腊，其中却于攻歙州方垕战死，在军心大乱之际死于乱军之中，结束了在水浒传的故事。
文化影响.张青与孙二娘卖人肉包子的形象一向深入民心，所以亦出现在不少其他作品，其中就包括出现于香港漫画《老夫子》中。