宋朝.绍兴十一年农历十二月廿九（1142年1月27日）除夕之夜，秦桧诬陷岳飞谋反，将其下狱，用尽酷刑。死在风波亭（今浙江省杭县）。
明朝.明代酷刑有数十种。有族诛、凌迟、极刑、枭令、断手、刖足、去膝盖、阉割、剥指、剁趾、抽肠、刷洗（沃以沸汤，以铁刷刷去皮肉）、墨面、钖蛇游、铲头会等等。洪武十三年（1380年），胡惟庸以「擅权枉法」「图谋不轨」被诛。朱元璋把胡惟庸剐了两千多刀，屠灭三族。洪武二十三年（1390年），李善长家里修房子，和汤和借兵三百人。汤和立