週发布。番付表分东、西两边，有力士的四股名、等级、出身地和所属相扑部屋。通常由横纲等幕内力士写起，字体也最大，一直写到最低的序之口。除了力士排名外，还列出了行司（相扑裁判）、唿出（引导员/杂工）、胜负审判（评委）、年寄（日本相扑协会的大员），偶尔还有床山（理发师）的名字。番付表的制作可以追溯到1761年，并且几个世纪以来一直是相扑文化的组成部分。番付表是从右到左，上到下阅读，被相扑粉丝认为是收藏品。江户时代日本的温泉仿照相扑番付表加以排名，称为「温泉番付」。其他如三味线、游女、歌舞伎、落语等也都