由冢本喜三郎开设。
简介.冢本喜三郎原籍京都，明治29年（1896年）元旦携乳牛八头搭乘新发田丸渡台，同年1月25日借用台北东门边之地开设柊牧场。明治35年（1902年）因该地被选为台北公园（二二八公园）预定地而移转，最后迁移到大安十二甲，现在的信义路、永康街一带，营业项目包括畜产、牛乳、乳制品的制造贩卖等。喜三郎老后在淡水养老，牧场由儿子龟次郎接续经营。战后，被台湾畜产公司接收。