正揆的着作有《青溪遗稿》《读书偶然录》《沧州纪事》等。《青溪遗稿》是程正揆去世后，其长子程大皋将他平生所做诗文、题跋、像赞、墓志铭等文学作品搜集整理而成，共二十八卷（五册），1693年（康熙三十二年）刻板行世。
评价.程正揆作为画家与鉴赏家，他的绘画成就在当时画坛声誉很高。程正揆在明清时期已受到时人的肯定，周亮工《名人画册》中收有龚贤题程正揆所作山水册页上题：