:::日期.每年夏季的土用丑日落在7月19日～8月7日之间。
鳗鱼.日本在土用丑日食用鳗鱼的习惯始于江户时代安永、天明年间（1772年－1788年）。
由来.食鳗习惯的由来有诸说，其中以赞岐国出身的平贺源内发案之说最有名，也是通说。据说某个生意不佳的鳗鱼店主，和源内商谈如何在夏季销售卖不出去的鳗鱼。源内建议店主在店头张贴「本日丑之日」，结果销售状况大好。此后，其他鳗鱼店也依样模仿，土用丑日食鳗就逐渐成为一种习惯。其他尚有春木屋善兵卫说、蜀山人说等。