幂律流体（）是一类非牛顿流体，其剪应力"τ"可表示为其中，表观粘度（apparent viscosity）或有效粘度（effective viscosity）则可表示为上述关系式又被称为奥斯特瓦尔德－德沃尔幂律关系（Ostwald–de Waele power law）。幂律流体可以根据流动特性指数"n"取值的不同而分为三类：