理父亲后事后并未久留就回了美国。陈在美养鸡时间曾多次受蒋中正邀任职务，其中包括联合国代表，日本大使，考试院院长，西班牙大使，希腊大使，以及巡回大使，但陈立夫均未接受。陈立夫在美国十八年，过了一段清苦的岁月。为了谋生，他制作皮蛋、辣椒酱、粽子出售，在唐人街华人中小有名气。朋友说，他还曾经腌制一种泡菜，被誉为陈氏泡菜；他还烙过大饼，酥香好吃，被誉为陈氏大饼。但正是在这闲暇时间里，陈立夫完成了近代儒学的旷世巨作：四书道贯。外传蒋介石因怪罪陈立夫而要求陈离开台湾。但在两蒋遗留的书信中发现蒋经国与陈立夫当时经