叶卵圆形或披针形，长，宽。开白色喇叭状花，直径，可用扦插或播种的方式繁殖。蕹菜原产东南亚，但目前主要分布于中国长江以南亚热带地区。在水田、池沼种的称为「水蕹菜」，叶、藤管比旱地种植的大。蕹菜的叶呈心形，叶柄很长；夏秋季开白色、粉红色或淡紫色喇叭状花；种子淡褐或黑色；蕹菜性喜温暖湿润，生长势强，最大特点是耐涝耐炎热。在15℃—40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无霜地区可终年栽培。蕹菜按照繁殖方式