,000万）、印度（1,800万）、德国（1,200万）和加拿大（1,100万）。在发达国家中，食用盐产量占盐总产量的比例很小。欧洲的大部分地区食盐仅佔盐总产量的7%，但是全球盐的产量却佔了全球盐总产量的17.5%；荷兰拥有世界上最大的跨国制盐公司（阿克苏公司）和先进制盐技术。碘盐的普及使得中国盐业在2009年已成为亚洲盐业排名之首，但对于看法各界不一。巴基斯坦的是世界最大的工场之一，2003年产量38.5万吨。该盐矿共有19层，其中11层为地下矿场，通道总长度达400公里。以「」的方式开採，并留下一半