会迅速吸水转变为白色结晶六水合物（EuCl‧6HO）。它可溶于水，无水物易溶于乙醇（类似SmCl）。氯化铕(III)为UCl结构，含有九配位的铕原子。
制备.加热氯化铕的水合物会造成少量水解。无水氯化铕可以由六水合氯化铕与氯化亚砜（SOCl）混合加热约15小时制备。