以扫（英文: "Esau", ; 希伯来文：עֵשָׂו），天主教译为厄撒乌。根据圣经创世纪的记载，以扫是以撒和利百加所生的长子，身体强壮而多毛，善于打猎，心地直爽，常在野外，更得父亲以撒的欢心；孪生兄弟雅各为人安静，常在帐棚里，更受母亲利百加的偏爱。以扫因为「一碗红豆汤」而随意地将长子的名份「卖」给了雅各 。 ("创世纪" 25:29-34)。后来虽然为了继承权兄弟反目，但最终和好。
人物介绍.以扫是以东人的始祖，"以东"的意思是「红」。来自「一碗红豆汤」的典故(创世纪25:27