强烈兴趣，罗斯高选择了杂交水稻生产作爲他的博士论文主题、并于1991年从康奈尔大学农业经济学系获得了博士学位。在于菲律宾马尼拉举办的一次会议上，罗斯高结识了中国农业经济学家黄季焜，两人在1995年共同创办了中国农业政策研究中心，之后该机构又并入了中国科学院。1990年至1997年间，罗斯高曾任斯坦福大学粮食研究所的助理教授；自1997年，罗亦是戴维斯加利福尼亚大学的农业与自然资源经济学教授。2006年以来，罗斯高一直是斯坦福大学经济学系以及弗里曼·斯伯格里国际问题研究所的「海伦·法恩斯沃斯特聘高级研究员