戒酒饮水器.南北战争之后美国各地建起了许多公共自动饮水器。全国基督教妇女禁酒联合会（NWCTU）在1874年举行的一场集会上鼓励与会者在她们生活的地方建造自动饮水器，认为这样可以减少男性在感到口渴时寻求酒精解渴的可能性。俄勒冈州的木材商西蒙·本森希望自己的工人能够戒酒，1912年，他向俄勒冈州波特兰政府捐赠了1万美元，建立了20个青铜戒酒饮水器，后来被称作“本森饮水器”。现在这些饮水器依然可以使用。
第三波禁酒运动：1893年-1933年.第三波禁酒