嘉靖二十七年（1548年）任南膳郎，次年升两浙宪付提督学正，嘉靖三十二年（1553年）升任太常寺卿、顺天府尹，嘉靖三十五年（1556年）督修卢沟桥。嘉靖三十六年（1557年）累官右都御史。雷礼曾主持修建十三陵以及故宫。嘉靖三十七年（1558年）官至工部尚书。嘉靖四十一年（1562年）又加升太子太保，加太子太傅。隆庆二年（1568年）辞官归里。万历九年（1581年）卒。
家世.民籍，治《诗经》，年二十七岁中式嘉靖十一年壬辰科第三甲第二百零八名进士。九月十三日生，行一，曾祖雷启阳；