ns:通过; zh-tw:透过}-与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，zh-hans:通过; zh-tw:透过物理吸附水进行干燥。溼气的管控是与产品的良率是息息相关的。以食品而言，在适当的温度和溼度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。电子产品也会因溼度过高造成金属氧化，产生不良。干燥剂的使用，便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生，它可以使霉菌和其他微生物无法生长，并延长保存期限。