腊八粥，又称佛粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，因应材料不同又有「八宝粥」、「七宝粥」、「五味粥」等名称。中国民间传说来自天竺。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”。腊八喝腊八粥的习俗主要流传于中国北方，一些大的寺庙也会舍粥施膳。
起源.汉地相传农历十二月初八这一天是世尊释迦牟尼佛佛成道日，四大天王从天上来到人间，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然接受后将四钵合而为一。为了纪念佛陀成道，一些佛教寺院会在这天