1624年及1626年，荷兰、西班牙先后佔领大员（今台南市安平区）及鸡笼（今基隆市）。在荷兰人统治台湾的40年中，曾召募更多泉、漳甚至客籍汉人开垦台湾。在长期与平埔原住民杂处与荷兰人的统治下，随移民来台的闽南语亦开始出现别于原乡的变化。明末郑成功抗清失败后，1661年率大军攻佔台湾、驱除荷人，建立明郑王朝。郑家出身泉州，郑氏王朝之文教制度的定立者陈永华参军，也是泉州人，而其所带来的军民也大多数是泉州人。因此，此时在台湾的闽南语以泉州音为优势。1683年，施琅攻台，明郑王朝覆亡，清廷正式统治台湾。翌