屏东县西部的乡，北毗万丹乡，西临新园乡，东邻潮州镇，南接东港镇、南州乡。地处屏东平原西南部，东港溪左畔，属于平原乡镇，境内居民以闽南人居多，乡境内与万丹乡接壤的力社村为平埔族凤山八社之一—力力社。本乡经济产业以农业为主，作物以芝麻、莲雾、槟榔、稻米、甘蔗居多，并以麻油闻名。南二高贯穿其境内。乡名「崁顶」在闽南语中的意思为「溪边高地」。
历史.明郑时期为凤山八社平埔原住民「力力社」马卡道族垦居之地。汉人在大约康熙三十年（1691年）之后沿着力力溪（东港溪）、下淡水溪（高屏溪）新园港