白田信幸（しろた のぶゆき、1979年4月20日-）是日本的大胃王，企业家。
个人档案.白田信幸是栃木县真冈市出身。目前已婚，2007年《火力全开大胃王》获胜后退出大胃王比赛，目前为自由业。白田信幸为神奈川大学理学部化学科毕业生。血液为AB型，身高195cm、体重91kg。