报》的副刊，名为「中央副刊」，简称「中副」，与《中国时报》「人间副刊」及《联合报》「联合副刊」同为1970年代至1980年代的主要文学发表媒介，许多作家都在中央副刊上贡献过一方笔墨，中央副刊也成就了许多的作家。由于《中央日报》有发行航空海外版，中副除了反共文学与怀乡文学之外，也经常刊登海外留学生作品。中副的特征之一是版面下方的读者投稿笑话「趣谭」以及美国漫画《白朗黛》（"Blondie"）。「地图週刊」也是《中央日报》的重要特征。