文学上主张写实主义，反对桐城派的复古。在山东巡抚幕府任职期间，曾代拟《山东缓撤防兵疏》、《致刘渊亭镇军书》等，其中提到：“和局不可久持，兵可百年无战，不可一日无备。泰西诸国夹其坚船利炮，侵盗我疆。若不竭我中国之财，不尽我中国之地而不止。”1894年甲午战争爆发后，万斐成投笔从戒，参加战争。后来，清朝在战争中失败，万斐成三次赴北京，并且游历了中原及东三省，还大力进行文学创作，有苏东坡、陈同父子的文风，自成一派。清末民初，万斐成历任泸州川南书院、鹤山书院，川北安岳风山书院院长，四川谘议局议员，泸州中学堂