牛鸟（学名"Bullockornis planei"）是一种已灭绝的不会飞的鸟。牠们生存于1500万年前中新世中期的澳洲。
特征.牛鸟站立时高2.5米，可能重250公斤。牠们有非常大的喙，适合撕开东西，故牠们可能是肉食性的。头颅骨比细小的马还要大。很多古生物学家都相信牠们与鹅有关。