zh-cn:虾饼; zh-hk:虾片; zh-tw:虾饼;，又称zh-cn:虾片; zh-hk:虾饼; zh-tw:虾片;，源于印尼，印尼语称krupuk，渔民们为保存虾货可至冬天食用制作而成。「鲜虾饼」当时为了保存夏季量产的鲜虾，到冬天依然可食用所产生出的周边产品。而改良成今日令人喜爱的零食。
简介.将虾去除眼睛及内脏，打碎并加入玉米粉、蛋与多种配料，揉成面团到一定弹性及韧性，放入蒸笼，等一定时间取出后，变硬、切片、晒干，欲食用再油炸，即是一般所见之虾饼。原味虾饼