食纤维的含量很低，当儿童大量食用垃圾食品和软性饮料时，这些营养的摄取会相对地减少。因为产品制造成本低、容易购买、方便消费，又因为通常富含脂肪或盐、糖等针对口感而调配的成分，较易使人食用成瘾。垃圾食品通常不含营养物质而只含有很高的热量和一些用于增味（如味精）、调色、防腐等的食品添加剂，因此保存期限可较长，也不需冷藏。对于垃圾食品，不宜超量及频繁进食，否则容易损伤身体健康，并患上各种病症。