膳方式售卖下午茶，这种中西合璧的饮食习惯，不但丰富了香港的饮食文化，也成为茶餐厅的雏型。
店名和别称.大牌档虽然是一种食肆类别，在口语中十分流行，但由于大牌档位处街头，环境欠缺舒适，卫生也不理想，也难有细致的侍应服务，但价钱比上茶楼便宜得多，所以大牌档在香港正代表着草根阶层，香港市民有时会将到大牌档进餐称为「踎﻿大牌档」，可见大牌档在各类食肆中是属于较低层次地位的，也很少有大牌档在店名标明及自称为「大牌档」，例如在2005年因被迁拆而引起保育大牌档议题的「民园面家」，店名并没有「大