发任嘉宾主持考验晋身五强佳丽的对答技巧。
参赛佳丽.下表列出《1991年度香港小姐竞选》20位候选佳丽的编号、姓名、准决赛成绩及所获得的奖项：＊1991年5月30日，大会安排20名候选佳丽选购父亲节礼物，由香港作家及马评人简而清担任评判，选出「奖最有心思奖」的得主。