（列出产业别就业人数前五位。括号内为该产业占全产业比例。资料统计至2001年10月1日）
农林渔业.2005农家户数为1,435户，呈现逐年减少的倾向。贩售农家占全体约40%。（JA八王子）执行八王子市全域的业务。东京都23户养蚕农家中有10户位在八王子市。西部山地、丘陵地带的农地为因应猴、山猪的破坏，由志愿者进行驱除活动。2007年，内开设农产品直销所「农场泷山」（ファーム滝山），成为推动{link-ja|地产地消|地产地消}}的据点。农业生产总值约27亿日圆。细目如下。