木耳属（学名："Auricularia"）是木耳科食用菌一个属，又名。包括黑木耳，毛木耳，褐黄木耳和皱木耳。中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地。亚洲部分国家和地区也有生产。