、1980年、1984年同教练团带领球队取得联盟优胜外，并与同年亦日本大赛冠军。1986年重返南海一军外野守备、跑垒指导教练。1987年受邀至大洋鲸 （今横滨）就任首席教练。但因球队成绩不振，1989年球季结束后离队。离开大洋鲸的寺冈曾转至韩国职棒三星狮担任教练。1993年受邀至中华职棒俊国熊担任总教练，为中华职棒第一位外籍总教练。1995年重返日本职棒，就任大荣鹰首度教练，1997年转任二军监督。1999年重返中华职棒，担任味全龙队打击教练，但隔年即因球队解散离队。2003年重返中华职棒，就任中