一个店副理及一个店经理。穿黑色围裙的Baristas被称为「咖啡大师（Coffee Master）」。具备咖啡大师资格的barista表示他们经过高水准且严格的咖啡相关训练，这些训练包括：种植咖啡、烘焙咖啡、调理咖啡以及採购咖啡豆（包括研习咖啡豆的国际公平贸易原则）。星巴克原来规定店员（partners）必须升职至值班经理，店副理或店经理一职才可以受训成为咖啡大师；不过这项规定已经改变，现在就算店员也可以成为咖啡大师。在星巴克的柜台部分分成三个主要部分：一个星巴克店员主要有三个任务要执行，一个是在点餐