糖浆中由钙化合物与糖结成的糖沙。糖沙无毒，但是会影响枫糖的口感。蒸发后的枫糖需要分级并趁热灌装，通常在82摄氏度或更高的温度下装瓶。瓶子被封口后当即被倒转过来，以利用枫糖自身的温度对瓶盖消毒。根据不同的容量和目标市场，糖商会选择不同的材质作为包装，金属、玻璃和涂膜塑料最为常见。如果对糖浆加热更久则可以制成其它的枫糖产品，如枫糖奶酪和枫糖太妃糖。有时候需要在处理过程中对糖浆进行除味。这些味道有不同的来源：蒸发器皿涂料和清洁剂的味道；糖浆存放过久发酵的味道以及枫树萌发带来的味道。
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