互混合。然而，有些人则认为大豆来源的卵磷脂属于是kitniyot，禁止在逾越节时食用。对于大多数穆斯林来说，允许食用卵磷脂或任何其他源自植物、卵黄或动物的衍生物。对于禽蛋来源的卵磷脂而言，素食主义者之间目前尚未达成任何的普遍共识，但由于其属于动物来源，耆那教徒、严格的素食主义者以及严守素食主义者（vegans）都不予以选择食用。