土井利胜（、元龟4年3月18日-宽永21年7月10日）是日本安土桃山时代的武将，江户时代初期大名。水野信元的儿子，江户时代的老中、大老。小见川藩、佐仓藩及古河藩第一代藩主，土井家宗家初代当主。官职是从四位下、大炊头、侍从。幼名松千代、勘三郎。
生涯.1573年3月18日，利胜出生，是家康之舅‧织田家臣水野信元之三男。1576年（天正4年）信元因怀疑与武田氏互通消息而被处死。年幼的利胜被德川家收留并成为土井利昌的养子。利胜出生时正值家康对正室筑山殿冷淡的时期，而利胜自年幼就受到家