以寄巧克力片饼干，而Toll House Inn收到了来自各地的信函，希望可以索取巧克力片饼干的食谱，因此开始了美国的巧克力片饼干狂热。
材料及作法.巧克力片饼干的材料包括白糖、砂糖、面粉、少量的盐、鸡蛋、膨松剂（例如泡打粉）、脂肪（通常是黄油）、香草精及和半甜巧克力片。一些食谱中会在在面团中加入牛奶或坚果（如切碎的核桃）。虽然各食谱的材料可能不同，制作饼干的过程相当的一致：首先用木勺或电动搅拌器混合糖和黄油，。接着，将鸡蛋和香草提取物，然后加入用面粉和膨松剂。