很低劣的酒，直到现在，「Piquette」这个名词依然可以解作「劣等酒」。
用途.
酿酒.
葡萄渣酒.视乎所採用的葡萄种类，由于生产流程的分别，白酒或红酒的酿造方法略有不同。渣酿白兰地就是一种源自于意大利北部，从白葡萄酒的果渣蒸馏出来的酒液酿制，含有的残留果醣比单宁及酒精还要高。以下是各个国家的渣酿白兰地的名称：
其他用途.A 2004 study conducted by Erciyes Univer