来是最美丽的，在天赋、勇气和活动能力方面也是优于其他人的。对于黑人，他写道：……以黑色的肤色、羊毛样的卷发、压扁的颅骨和扁平的鼻子为标志。脸的下部和厚嘴唇的投影显然接近猴子部落：它所组成的群体总是保持在最完全的野蛮状态。居维叶的种族研究具有的假定前提，即物种的固定性、环境影响的限制、不变的基础类型、解剖和颅骨测量差异、不同种族之间的身体和精神差异。
萨拉·巴特曼.居维叶所做的一项重要的人类学研究有关。1815年，居维叶担任拿破仑·波拿巴的外科医生。在这段时间里他见到了一个科伊科伊人