称皆不雅驯，校方乃将俾士更为近音的拔萃二字，确切更名时间今已难考，大约在1891年左右。1902年，随着英文名称的改变，中文也相应更名为拔萃男书室。1926年迁校九龙以后，方换成拔萃男书院的现名。
历任校长及社堂.1922年，费瑟士东校长引入了社堂制度（House System），以在校内进行体育和戏剧比赛。所有的学生被分为四组，即绿社、深蓝社、黄社和褐社。随着学生人数的不断增加，红社于1947年添入。二战时期，三位前任校长相继去世。为了纪念他们，葛宾校长1949年将绿、深蓝、黄和