在亚洲3S卫星进行广播，即将定频香港有线电视第304频道及now宽频电视第367频道。2011年3月28日晚上18时，凤凰卫视香港台正式开播时首个节目为《凤凰卫视香港台启播礼》作为当天《凤凰六点新闻》。凤凰卫视各节目开播前播放的频道形象短片固定使用的粤语旁白「您正在收看的是凤凰卫视香港台」。2012年1月1日，中文台节目《凤凰焦点关注》启播，为凤凰卫视唯一使用香港台厂棚的非粤语节目。2013年9月28日，香港台在美国、加拿大各大卫星电视、有线电视或宽频电视平台落地，除播出香港台的节目外，还会播出