澎湖黑糖糕（），为台湾澎湖县风味独特的黑糖制糕点，主要的原料为黑糖、水、低筋面粉、树薯粉、泡打粉、小苏打、沙拉油、白芝麻等，在日治时期由沖绳的琉球粿加以改良而来，发明人为妈宫糕饼师傅陈克昌。
简介.黑糖糕源自日治时期，日本人迁居澎湖于妈宫南甲「丸八」和「水月堂」开设饼舖，招收当地学徒一同制作日式糕饼，黑糖糕技艺自此传入澎湖。1945年日治时期结束后，日本人离开澎湖，澎湖学徒自行开店，并将原日式黑糖糕（琉球粿）揉合澎湖糕饼风味改良，原型类似发粿。黑糖糕最初仅是逢年过节、庙会祭祀用的供