员会富布赖特奖学金得主的身份在茱莉亚音乐学院就读。在茱莉亚音乐学院就读时，佐佐木达夫跟随索尔·古德曼学习演奏敲击乐。1966年至1967年，佐佐木达夫在利奥波德·斯托科夫斯基领导的美国交响乐团担任敲击乐手；1967年，他加入了由祖宾·梅塔领导的以色列爱乐乐团担任敲击乐手。1970年返回日本，并加入了日本爱乐乐团。同时，他还是佐久音乐学院的兼职讲师。佐佐木达夫于1971年3月30日在上野文化会馆的小礼堂举行了独奏会，有关独奏会的评论，请参见当时的“朝日新闻”和“音乐之友”。1972年，佐佐木达夫受到巴