面豉汤，是日本具代表性的传统食品，常见于日本人的早餐。虽然是同样的海带、鱼干、味噌三种材料，但因为各家庭所使用的方法及时间的不同，所以家家有不同的味噌汤的做法。
制作方法.制作味噌汤，汤底是水煮昆布（海带），然后取出，加入柴鱼片，再过泸，最后放入味噌，然后混入不同的时蔬、豆腐，泡制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由于味道浓烈，所以不会用于烹调味噌汤。
变化版本.
沖绳.沖绳县的味噌汤为みそ汁（味噌汁）。使用较大的