语言逐渐地演化成中古低地德语。古撒克逊语通行于现今的德国北部以海岸为主的地区及荷兰东部，为当地的撒克逊人所使用，而撒克逊人是居于古撒克逊地区（Old Saxony）的日耳曼人部落。古撒克逊语的单词部份地受到北海日耳曼语鼻音消失法则所影响，而这法则影响了古英语、古弗里西语等盎格鲁-弗里西语组语言的单词。受到北海日耳曼语鼻音消失法则所影响这点，使得这些语言的后裔和荷兰语、卢森堡语、标准德语等属于低地法兰克语和高地德语的语言有所区别。古撒克逊语是种屈折语，它有五个格（主格、属格、与格、宾格、工具格）、三个数（