1968年夏季奥林匹克运动会的跳水比赛由1968年10月17日至10月26日进行，为期10天；赛事设有男女子的3米弹板及10米高台四个项目，决出金、银、铜牌各四面。本届比赛共有来自21个国家的81名跳水运动员参与，当中包括45男、36女。在众多选手中，年龄最小的是哥伦比亚的玛莎·曼扎诺，年仅15岁又109日；而年龄最大的则是波多黎各的杰瑞·安德森，时年36岁又245日。最终，美国队在本届赛事共夺得两金、四铜的成绩，位列奖牌榜第一名。在个别运动员方面，意大利的克劳斯·迪比亚西成功连夺男子10米高台金牌