体，通称粟特文。粟特语一直是丝绸之路上的国际语言，在6世纪后半，也成为突厥的官方语言。粟特人根据不同的宗教，会使用不同的文字，佛教徒使用源自阿拉姆语字母的粟特文，基督徒用叙利亚字母，摩尼教徒也有他们自己的文字，但后两者也会用粟特文。8世纪开始，新波斯语塔吉克语传入粟特，在9-11世纪取代原来的粟特语。
社会.粟特人的聚落是自治的，称为「纳夫」，由贵族、商人、自由农民及工匠组成，当中地位最高的是贵族「阿扎特」，拥有土地和村庄，是地方君主的家臣，其次是商人「华卡尔」，第三类是平民「卡里