统李宗仁任命胡琏为福建省政府委员兼主席。
八二三砲战.1952年10月，胡晋升陆军二级上将。1954年6月，来台任陆军第一军团司令，金门防卫司令部司令由刘玉章接任。1953年，胡琏兴办九龙江酒厂，强行任命经营私人高粱酒厂的叶华成为该酒厂的技术员，九龙江酒厂即今日金门酒厂之前身。1957年7月，胡琏回任金门防卫司令部司令。胡琏第二次到金门主持防务。胡琏认为金门孤悬海上，蕞尔小岛，一场大战，必然是硬碰硬之死力拚斗。1958年金门砲战，胡琏险些殒命。