大炮台（）（又名圣保禄炮台、中央炮台或大三巴炮台），是位于澳门的古老炮台，为中国现存最古老的西式炮台建筑群之一部分。昔日曾是澳门军事防御设施的重心，现为澳门历史城区一部份。大炮台位居澳门半岛中央柿山之上，原为军事用途。现大炮台的中央为1998年建成的澳门博物馆，而大炮台城堡的顶层则为大炮台花园。大三巴牌坊和大炮台两个景区兼具中葡文化特色，故成为澳门独特的澳门八景之一部分。澳门大炮台建于1617年（明神宗年间），原为耶稣会圣保禄学院教堂（即大三巴牌坊的前身）的祭天台，保护耶稣会在澳门的产业，后为澳葡政