创作超过千副油画、二百多副版画和数以万计的素描。其绘画的主题大多来自于历史故事，画面充满了感性的笔调，以及情感上的欢愉，特别是一些卖弄风骚的女人，农村姑娘和宫廷美女的题材，这使得他的艺术地位有时也因此受到争议。18世纪中叶是布歇最辉煌的时代。他得到路易十五最宠爱的情妇——庞巴度夫人的青睐。然而，他的作品屡屡遭到狄德罗等百科全书派的抨击，他们认为布歇的绘画技法过于随意，主题也过于轻浮。