酱，果酱类似于蔓越莓果酱，但是，当然干燥果实也可以吃。在亚美尼亚和阿塞拜疆，果实可以蒸馏成伏特加。而在阿尔巴尼亚和波士尼亚与赫塞哥维纳，果实被蒸馏成拉基亚。在希腊，此果实被自制成酒。在土耳其和伊朗的夏天，常被拿来与盐一起食用，也可以制成当地的传统饮料。乌克兰的栽培品种可以让果实有4公分长。在东欧，此果实因为有高含量的维他命C，常被拿来治疗流行性感冒和普通感冒。
树木.大果山茱萸的树干的密度非常的高，不像其他的树木，因此会沉于水里。这个特点让大果山茱萸的木头变得有价值，并可以制成手拿