有梫木毒素。食用採集杜鹃花之蜜蜂所产生的蜂蜜，会造成中毒现象。色诺芬描述了公元前 401 年万人雇佣军团行军时，希腊士兵在一个被黑海杜鹃丛环绕的村庄中，食用蜂蜜后的奇怪行为。公元前 67 年第三次米特拉达梯战争时，庞培士兵回报其遭受了致命的伤亡，因食用了本都军队刻意留下、由杜鹃花制作的蜂蜜。之后，人们认识到这些植物所制作的蜂蜜有轻微的致幻及腹泻作用。杜鹃花对于马类有极强的毒性，有些动物在食用数小时内便会致死，不过大部分马类若能取得好的饲料都会选择避开它。
文化.杜鹃花属于中国境内有