北的北部和东部地区。促使新湘语形成。在明末清初时，江右民系又再次迁居到湖广（今湖南与湖北两省范围）。
文化.
语言.江西的主要语言是赣语，佔江西全省大部分地区。江西省南部使用客家语，北部有江淮官话（淮语）、徽语和吴语。在陕西，四川，浙江，湖南，海南，广东，福建和台湾都有赣语的语言岛。
饮食.江西菜，是中国菜主要菜系之一。江西烹饪大量使用辣椒、腌渍品和发酵产品。
其他.景德镇被认为是中国最好的瓷器生产地区。