日本咖喱饭（）是一种将米饭配上咖喱一同进食的日本料理。口感香滑浓稠、味道较甜，其配上白饭而成的咖喱饭不仅在日本中小学校供应的食品中名列最受欢迎食品的前茅，更常被称为「国民食物」，在日本广受欢迎。
历史.
咖喱传入日本.自1853年黑船来航开始，日本的锁国体制已经事实上不复存在，而横滨周边地区也开始居住了为数甚多的欧美人，日本人也随之得到了更多机会接触西洋饮食文化，当中英国食品公司（，简称）生产的咖喱粉便随着明治维新登陆了日本。咖喱最初在1772年左右自印度