美国毒理学会会员，常在媒体评论食物安全及环境化学污染物的规管问题。陈竟明也活跃于香港政圈，为香港特别行政区特首选委之一，但他反对特首选委制度。陈亦曾在2004-2006三年任特区政府中央政策组的非全职顾问。陈为民主党创党成员，曾任组织部长，并与黄伟贤竞逐香港民主党正副主席，与黄伟贤有协议，一旦其落选主席，则与黄共同竞选副主席，当其落选主席后，改为与何俊仁合作，终获任民主党副主席。但陈竟明否认与黄有什么协议。2006年12月，党周年大会改选正、副主席，被何俊仁以大比数击败，及后淡出民主党正常党务，陈自