修会加尔默罗会由义大利人贝托尔德（Bertold）成立于迦密山。贝托尔德是一名朝圣者或十字军。加尔默罗会后来发展成全世界主要的天主教修会之一。1281年以前，加尔默罗会章程规定：「从先知以利亚和以利沙虔诚地住在迦密山时起，旧约和新约中的教父们」第一次世界大战期间，迦密山扮演了重要的战略角色，是1918年英军与奥斯曼帝国对战的转捩点。
考古.从1930年到1932年，以色列的考古学家在迦密山多个山谷发掘出尼安德特人的遗骸。
其他使用.迦密山在许多宗教中都