固体的盐。若在标准情况下盐依然为液体，则称为离子液体，尽管技术上来讲熔盐是离子液体的一种。
用途.熔盐有很广泛的用途。氯化熔盐混合物被用于合金热处理中，例如钢的退火和分级淬火。氰化物和氯化盐混合物则被用作合金的表面改质，例如钢的渗碳及氮碳共渗。冰晶石（一种氟化盐）则在生产铝中的霍尔－埃鲁法中被用作氧化铝的溶剂。氟化盐，氯化盐及氢化盐能在 核燃料的热加工中作为溶液。融盐亦可以在储热中作为热传导液体。这种热能储存方式被用在太阳热能发电站中。一种通常使用的共熔混合物熔盐组分为60%硝