饭馆，讲述和教厨师如何做菜，名声远扬，后来，苏州成立“烹饪学会”，朱自治还当了总指挥，妻子孔碧霞是操刀厨师，红遍苏州。
主题和风格.该中篇小说写了“好吃”的朱自治和反对吃的“我”两个矛盾的角色和不同时期的不同命运，朱自治除了在毛泽东主政时期遭受政治迫害之外，晚年反而走红，而我却还是原地踏步，透露出中华文化和中国政治风云变迁的“奥秘”。该中篇小说由“吃”这件日常生活的事情，描写了中国近代史的变迁。