道菜需要混合各类不同的食材，故该词意指匈牙利政策的混合了多样政策和理念。
名称.20世纪中苏论战期间，为了便于理解，中共报刊《参考消息》将其翻译为了“土豆烧牛肉共产主义”。
起源.1956年，匈牙利爆发革命。六年后的1962年，匈牙利社会主义工人党宣布1956年后“巩固社会主义”时期已告结束，“构建社会主义社会的基础”亦已建设完成，并在当年赦免了一批与匈牙利十月事件相关的人员。卡达尔领导的匈牙利社会主义工人党逐渐限制了秘密警察的活动，并解除了拉科西·马加什