炒饭」或「香港炒饭」之类的菜色。茶餐厅也会供应各式饮品、小食、碟头饭、套餐，其中冷饮（冻饮）很多时候需要加收1至5元不等。部份亦会供应粥、面、烧味食品。部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做「粉面茶餐厅」。烧味要在茶餐厅内设置专门处理熟食的烧味档，不是每间茶餐厅都会供应烧味食品。茶餐厅供应的烧味食品，一般包括叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、白切鸡、豉油鸡和一些卤水食品。一般会配上粉面或白饭。加上烧味食品的白饭的会称作烧味饭或碟头饭。由于烧鹅的成本比烧鸭昂贵，所以