藩士开凿玉川上水与、，筑川岛大围堤，整修川越街道等。另外行政手腕优秀的柳泽吉保也接受荻生徂徕的建议，命笔头家老曾根权太夫开拓。川越藩奉行殖产政策，开发农产品物与绢织物、工艺品等具市场竞争力的特产品。川越藩领的以河越茶（）栽培为主，而武藏野开垦地则盛行番薯。寛政年间，烤番薯于江户大流行，透过新河岸川与入间川运送的番薯称作，被誉为「比栗美味十三里」（栗よりうまい十三里），成为着名的「番薯之町」。作为本地与等近郊物资供给地，人称「江户的厨房」（江戸の台所）。此外，幕末时期，川越藩领的上野国前桥以丝绸业闻名。