长蛇座V（V Hydrae，缩写：V Hya）是一颗位于长蛇座的碳星。这颗垂死恆星因为发现喷发高温电浆物质现象而受到天文学家的注目，并且被认为是研究恆星形成行星状星云过程的重要天体。
光度变化.长蛇座V是一颗SRa型半规则变星，有时也被认为是米拉变星。它的光变周期约530日，亮度变化约1到2等，但有时会发生週期长达约6160日的光度大幅下降，可下降至12等。
演化阶段.长蛇座V是一颗碳星，在赫罗图上位于渐近巨星分支（AGB），并且内部的上翻现象使核心物质往