色上分，田黄主要分黄、白、红、黑四色；黄的称“田黄”，白的称“白田”，红的称“红田”，黑的称“黑田”，黄白兼有者称“金裹银”。其中以田黄为贵，而黄色又分有黄金黄色、枇杷黄、桂花黄及熟栗黄等。田黄石质较软，温润腻凝。田黄石一般都含有石花，这种石花近似糠萝卜状，以遍体有糠萝卜纹者尤其珍贵，除此之外，一般亦有石根石格以及带有石皮。田黄石主要产自中国福建省莆田市、福州市晋安区的寿山等地，而寿山集中在寿山溪和溪边田地出产，在溪上游出产的称“上板田”，中游产的称“中板田”，下游产的称“下板田”，再下是“唯下板田