1920年分属嘉义厅东石港支厅、朴仔脚支厅，合併后台湾总督府决定郡役所位于朴子之后，考量「民心融和」，故另取东石作为郡名。相同的例子还有台北州海山郡，而台南州北门郡可能亦同。
后续发展.1945年3月重庆国民政府通过之台湾接管计划纲要地方政制中，将东石郡改制为东石县，为该地方政制的30个县之一。1945年10月，因台湾省行政长官公署认为该政制不符实际，因此「台湾接管计划地方政制」并未实施，仅将州厅－郡－街、庄改称县－区－镇、乡，东石郡改制为东石区，区长为张德水。1950年