或非碳酸化。倾注至杯子时，杯子的顶部通常会呈现厚厚的泡沫状。到了现代，普遍商业化的根汁啤酒生产时，一般是甜的、泡沫状的、碳酸的、非酒精性，并且使用人工擦树调味料调味。 虽然传统的根汁啤酒仍然用擦树树根做为调味，但由于其成分黄樟素具有致癌性，擦树被美国食品药物管理局禁用，因此大多数的厂商不使用擦树做为成分。 一些厂商所贩售的根汁啤酒，使用不含黄樟素的黄樟脑萃取物。 主要的制造商包括A＆W Root Beer, Barq's , Dad's Root Beer, Hires Root Beer和Mug Root