山谷省（）是宏都拉斯的一个省，位于该国南部，西为萨尔瓦多，南临丰塞卡湾。面积1,565平方公里，2005年人口160,346人。首府纳考梅。1893年自乔卢特卡省分出。下分九个自治市。