来长期保鲜。传统上，马奶酒的饮用方式，是先盛放于较大的容器里，再用勺子分别舀入小型的碗或碟子内畅饮。在吉尔吉斯的游牧文化中，当牧民于夏季驱赶牲畜到高地牧场移牧时，马奶酒是接待宾客时不可或缺的重要饮品。
文化影响.吉尔吉斯的首都比什凯克之名，在吉尔吉斯语中的意思是「搅拌马乳的棒子」，彰显出马奶饮品在吉尔吉斯文化中的重要性。俄罗斯的名作家列夫·托尔斯泰在他的自传《忏悔录》中谈到自己为了忘却烦恼与困扰而痛饮马奶酒来逃避现实生活。俄罗斯作曲家亚历山大·尼古拉耶维奇·斯克里亚宾则因其为患