李献可（），字尧俞，福建泉州府同安县人，民籍，明朝政治人物。
生平.福建乡试第二十五名。万历十一年（1583年）癸未科会试第三十六名，登进士第三甲第十五名进士。除武昌推官，任户科给事中、礼科都给事中。万历二十年（1592年）正月，李献可偕六科诸臣上疏请求为元子朱常洛举行“豫教之典”，神宗大怒，指摘其误书弘治年号，违旨侮君，贬一秩调外，其余人等夺俸半年。大学士王家屏将御批封还，神宗愈加不满。吏科都给事中钟羽正、吏科给事中舒弘绪均上疏支持李献可。神宗将弘绪调职南京，羽正及献可以调任