，该市餐厅的每份食物中使用的人造反式脂肪不得超过0.5g。2008年1月，加拿大卡尔加里市决议，在餐厅与速食店使用的油脂中，反式脂肪含量不可超过2%。2008年4月，瑞士追随丹麦立法对反式脂肪食品进行限制销售。2008年7月美国加州州长阿诺·施瓦辛格签署法案，禁止在该州餐厅中使用反式脂肪，该法案将于2010年正式生效。2015年6月16日，美国食品药品监督管理局zh-hk:宣佈; zh-tw:宣布; zh-cn:宣布人类饮食中「人工反式脂肪」（）主要来源的部份氢化油脂「不被认为是安全