女主持郭羡妮、林莉及其他嘉宾。节目由美亚扭纹宝厨具特约冠名赞助。蔡澜在节目中除介绍各类菜式外，亦介绍如衣着品牌，手工艺品等。节目主要在香港拍摄，亦有部份于外地，包括台湾、马来西亚、日本山形、群马及北海道取景拍摄。蔡澜品味于2009年9月27日于翡翠台及高清翡翠台同步首播，逢星期日晚上 20:00-21:00 播出。