斯派库鲁斯（、）是一种流行在荷兰和比利时的饼干。斯派库鲁斯的厚度较薄，表面呈棕色。制作过程中加入了白胡椒等香料。斯派库鲁斯原本只在圣尼古拉日食用，但现在已经可以全年食用。