制作.材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末、艾草、苎麻或鸡屎藤捣碎之叶，使其带有清香，另可在粉团混入南瓜或红菜头等食材，或其他食材制作出不同颜色及味道的茶果。馅料可选择甜味或咸味，甜馅料主要是豆沙、花生、芝麻或眉豆，而咸馅料通常是眉豆、绿豆、炒猪肉、炒香菇、虾米或咸鸭蛋。
售卖.昔日茶果曾是常见的小吃，但时至今日这种小吃已经式微，仅在部分地区，例如元朗、南丫岛和大澳仍有店铺或摊档制作及售卖茶果。