鼻部、巨大而无牙的颌部、及精致的头冠。牠们的无牙颌部显示牠们以蛋为食物，但亦有可能也吃小型的嵴椎动物。有证据显示偷蛋龙类都是有羽毛的，有些古生物学家认为偷蛋龙类其实是真正的鸟类。
大小.如同其名，巨型哈格里芬龙是大型的偷蛋龙下目恐龙，身长估计约有3公尺长，牠是最大型的偷蛋龙类恐龙之一，稍晚被命名的巨盗龙体型更大。哈格里芬龙被估计较北美洲的纤手龙大30-40%，纤手龙是体型第二大的北美洲偷蛋龙类。正模标本的手掌长度约一呎。在2010年，葛瑞格利·保罗（Gregory S. Paul）