台湾糖业有限公司」，是台糖成立的开始。二次大战之前中国在广东有七间新式糖厂，在山东有一座甜菜糖厂，另外还有其他地区的糖厂；而全中国自产的食糖有一半来自广东，其土糖与机制糖年产20万吨。然而当时全中国每年的食糖消费量约有100万公吨，不足的部分主要是从爪哇、香港、日本与台湾进口，但实际上香港糖产自荷属东印度的爪哇，日本精糖原料来自台湾，故实际进口的产糖地是爪哇与台湾而已，分别佔中国食糖进口量的40%与55%。
成立初期.二次大战后，东亚主要食糖出口地区都受到严重的破坏，原荷属东印