。是内阁府特命担当大臣的一个。通称消费者及食品安全担当大臣。
概述.内阁府特命担当大臣（消费者及食品安全担当）在日本内阁府的内阁府特命担当大臣的一个主要是管辖消费者行政和食的放心·安全问题的国务大臣。负责消费者行政的组织有消费者厅和消费者委员会。负责食的放心·安全问题的组织有食品安全委员会。内阁府特命担当大臣为了灵活应对各种课题，随着政权变动，其职称有可能随之变动。但内阁府特命担当大臣（消费者及食品安全担当）是所明定之职务。其他也被内阁府设置法所指定的还有内阁府特命担当大臣