厨师、教师。他是《古怪食物》与《古怪天下》（Andrew Zimmern's Bizarre World）的主持人，共同制作人与旁白。此外，他也主持了《与死亡共餐》（Dining with Death）。
生平.安德鲁·席莫生于犹太人家庭，14岁开始正式的烹饪训练。中学就读道尔顿学校，大学毕业于瓦萨学院。他曾在纽约市各大餐厅担任行政主厨或是经理，在私人时间也至纽约新学院学习餐饮管理课程。因为严重的酒瘾与毒瘾，席莫有一年的时间没有工作，也无家可归。1992年，他搬到明尼苏达州，参与