大洲市（）是位于爱媛县南予地方的城市，位于肱川流域，是个以过去的大洲城为中心发展的城下町，有「伊予的小京都」之称。
历史.现在的大洲地区最初属于伊予国宇和郡，在866年独立设置为喜多郡，下辖矢野乡、久米乡、新屋乡。鎌仓时代开始成为伊予国守护宇都宫丰房的领地，直到战国时代后，先后由大野直之、小早川隆景、户田胜隆所领有。在江户时代起，成为大洲藩，最终由加藤氏治理，直到明治维新。