概念来源于《小星球之食》（Diet for a Small Planet）这本书，因为植物蛋白质通常被认为不够完全，它们缺乏一种或多种必需氨基酸，除了罕见的例子，如芋头；然而其实这只是对于植物蛋白的误解。
低蛋白和肝病.过去对于肝脏疾病或肝脏损伤患者的标准饮食治疗是低蛋白质，高碳水化合物，中度脂肪和低盐饮食。 然而，最近的研究表明，每天每公斤1.2-2克的高蛋白饮食不会恶化肝性脑病。 此外，应採取维生素补充剂，特别是维生素B群。 盐类摄取应每天限制在5毫克以下。Section: