以蛇皮，这是二胡独特音色的来源，一些高级的二胡则采用蟒蛇皮。不论是来自野生或被圈养的蛇，收集蛇皮的成本日益增高。而濒危野生动植物种国际贸易公约限制其参与团体对蠎蛇皮的进出口，近年有人便开发蛇皮的替代材料，以期模仿蛇皮的音色。通常使用钢弦、尼龙弦、丝弦，羊肠弦已极少人使用。总结来说，这导致了用原材料制作的二胡也随着减少了，取而代之的是替代材料。中国为二胡的主要生产地，其中上海、北京及苏州最为频繁。不同的地方生产的二胡音色各有不同及差异：传统上，上海生产的二胡，音色较柔美；北京出产的胡，音色较高亢；苏州出产