沃伊高级宫殿酒店由奥地利建筑师拉迪斯劳斯·菲德勒建于 1911 年，立面采用古典雕塑和柱子装饰。在1912年开业时，它是奥匈帝国最雄伟、最豪华的酒店之一。 在其整个历史中，酒店接待了许多贵族、艺术家和外交官， 以及在壮游过程中访问里雅斯特的游客。弗朗茨·约瑟夫一世皇帝是这里的常客，他的私人房间保存完好。 经过两年半的装修，酒店于2009年6月重新开业。