ion::::经济.太谷经济以农业为主，主要经济作物有小麦、玉米、高粱、各种杂粮。经济果林有壶瓶枣、苹果、梨子、桃等。
物产.特产太谷饼和太谷壶瓶枣为中国地理标志产品。龟龄集酒、定坤丹。
方言.太谷话属晋语并州片方言，有五个声调，其中两个入声调，保留有喉塞音的入声韵尾。
教育.境内的太谷中学、太谷二中在附近较有影响。山西农业大学、山西农业大学信息学院、山西省交通技师学院等也都在太谷境内。原太谷师范学校经与其他师范学校合并