后取得。一些种子可以作为香料，另一些所含的活性成分则可以用作兴奋剂等。例子：橘皮、冬瓜、杏仁等
树皮、木材和树脂.例子：檀香、樟脑等。
精油.芳香植物的萃取物，多有防腐、保护等作用。例子：没药、薄荷等。
药用植物的使用形式.在中世纪的植物中，现代有以下方法。
其它用途.
烹饪.将药用植物作为食材加入在烹饪过程中。作为调味料、装饰、或达到食疗的目的。