酸可以发生氧化还原反应，而不是简单的中和反应：
配位化学.部分金属化合物溶于盐酸后，金属离子会与氯离子络合。例如难溶于冷水的二氯化铅可溶于盐酸：铜在无空气时难溶于稀盐酸，但其能溶于热浓盐酸中，放出氢气：盐酸和硝酸的混合物王水，可以利用硝酸的氧化性形成金离子，再和氯离子形成配合物，达到溶解黄金的结果。
分析化学.在分析化学中，用酸来测定碱的浓度时，一般都用盐酸来滴定。用强酸滴定可使终点更明显，从而得到的结果更精确。在1标准大气压下，20.2%的盐酸可