慎从电线桿上摔下身体欠安，改至高雄港从事码头装卸业务。1951年，当时她见码头工人钱少事苦，便主动提供丈夫公司的码头仓库给工人住宿，还准备餐点免费供应，后来因花费太大，才改为收新台币五元，后来又调涨成十元，但无限量供应。原本她在驳二仓库附近摆摊，后改到盐埕区公园二路路口底公园陆桥旁，一卖就是半世纪。 虽自助餐价钱十元，但菜色除大碗白饭、鱼汤，还有炸鱼、爌肉及蔬菜等两三样配菜，有些人生活困顿至身无分文，她就免费供应。她每天都推着娃娃车上菜市场，买菜精挑细选，斤斤计较，但是菜贩都晓得她做的是赔本生意，因此在