于香港浸会大学传理学院新闻系。在大学时期，盘翠莹的成绩亦十分优异，曾取得学院成绩优异榜（）的荣誉。她于2005年大专辩论赛中，担任浸大辩论队校队长并夺得锦标。盘翠莹2004年暑假加入无线新闻当实习记者，实习期满后留任为正式记者，是无线新闻2004年大裁员后首批培训出来的记者。到2006年中调职至无线收费电视新闻台（即现时互动新闻台前身）担任新闻主播，接替离职的陈家珍。2007年5月，盘翠莹开始兼任报导翡翠台下午和晚间的《新闻提要》，并于同年10月1日起负责主持《香港早晨》。当时的安排，盘翠莹主要配搭龚伟