苏格兰的白布丁和「skirlie」作法很像，通常配牛绞肉和马铃薯，在炸鱼薯条店也可以买到油炸的白布丁。
各地差异.白布丁与英格兰部西南也有关联：17世纪的诗人泰勒（John Taylor）曾写下「索默赛特郡的白布丁」一语。索默赛特郡、康瓦尔郡和德文郡的「猪肉布丁（Hog's pudding）」与白布丁很类似，但调味更重。另一种苏格兰的「水果布丁」则是果干加上牛板油和麦片。