王士鳌，中国清朝官员，福建省惠安县人。王士鳌爲干隆四年（1739年）己未科进士。干隆二十三年（1758年）四月由福州教授调任台湾府儒学教授。干隆二十五年（1760年）七月闰五月兼摄台湾府儒学训导。