府左尊人。成泰七年（1895年）四月，晋封和盛公（）。成泰八年（1896年）五月，和盛公七十大寿，成泰帝令建瑞乡公阮福宝石前往庆贺。成泰十一年（1899年）四月，晋封和盛郡王（）。成泰十九年五月十二日（1907年6月22日），阮福绵寯去世，寿八十一岁，成泰帝追赠其为和盛王（），赐谥端恭。葬于承天府香水县杨春下社。
着作.阮福绵寯在诗文和儒学方面都颇有研究。诗文方面着有《雅堂诗集》、《雅堂文集》，儒学方面着有《孝经立本》、《孝经略诠》、《孝经国音演义歌》和《补正二十四孝传演义歌》等。