86年度香港小姐竞选，退选港姐后，从事演艺工作。曾于亚洲电视出演过剧集，包括《我儿万岁》及《狮王之王》等，以及主持综艺节目《活色生香》，亦曾参与多部电影的演出，直至1990年初息影。1996年宣佈从商，创立Frement公关公司，首位签约该公司的艺人是钟丽缇。她现时经常与大部分香港歌星、艺员合作。周美凤已婚，1991年与其夫育有一女蔡欣熹（Florence）。