红菇属（学名："Russula"）属于担子菌门伞菌亚门伞菌纲红菇目红菇科，最早于1796年由真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森描述发表。红菇属由780余种菌根真菌组成，世界各地都有分布，是红菇目中最大的一个属,其下物种多半较大、常见且色彩鲜明，是真菌学家与真菌收集者最容易辨认的属之一。其特征包括孢子印的颜色为白至深黄色，脆弱、离生的白色蕈褶，且蕈柄上没有内菌幕与的痕迹。物种的特征与本属相似，但其蕈褶破裂时会释放乳状的乳胶。红菇属物种通常与松属、冷杉属、云杉属以及山毛榉目、金虎尾目、桃金娘科、豆科等植物根