参展。其中『尊贵美食区』有超过70家参展商参展，带来环球顶级食品和食材，包括朱古力、酒、咖啡及海鲜等，并会教授入场人士如何烹煮名贵食材。『尊贵美食区』划分为四大主题展区-「甜艺．闲情」、「摩登．煮意」、「环球．美馔」及「极上．料理」，把展品分类展出。美国、法国、希腊和立陶宛首次在今届香港美食博览设立地区展馆，推介其主要出产的食及饮品给入场人士。日本超过220家参展商参展，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化特色。大会亦安排了多项活动，包括介绍湾仔美食攻略的「食通湾仔2012」、「2012 Q唛亲子厨神大赛