究发现白腰豆含有丰富的阿魏酸（Ferulic acid）及p-香豆酸（p-Coumaric acid），各种各样声称含有「白腰豆精华」（）的保健品都在全球热卖，而且声称是「减肥减重」的恩物。
营养价值.白腰豆含有丰富的植物性磷脂丝胺酸（，简称PS）。