推出过《朱八戒大话西游》摄影集。葛民辉是香港潮流界的代表人物之一，有不少追随者。1994年，葛民辉与草蜢的蔡一智合作，成立设计公司Double X Workshop，亦曾以“FM Union”品牌制作电台节目。1999年在香港开设日本品牌A Bathing Ape的专门店，其后结束。2000年科网热潮时葛民辉曾与show8.com合作，开设网上电台 3by8.com，并设影像广播。与多位香港及日本设计师份属好友。近年又与香港时装零售集团I.T合作。葛民辉于2003年再度回归商业电台，与理工大学副教