道时怀疑没有将其供气掣关闭，维修期间喉管突然发生爆炸并喷出火球，维修技工立即在厕格的暗角处躲避，而喷出的火球和热浪爆开厕格门，并涌向清洁女工，烧伤清洁女工脸部。及后维修技工和清洁女工从女厕跑出，通知店内食客和职员疏散，其中一名食客为休班消防员。其后火势向电梯大堂和厨房蔓延，并引起多次爆炸。消防队接报到场后，疏散楼上大厦住户和隔邻福临门海鲜酒家的食客和职员，并分别从友谊大马路和广州街架起云梯向火场射水，以及直接拖喉上楼灌救。期间在门面上的其中一块玻璃幕墙因火场高温而被逼爆碎裂，并坠落友谊大马路，其中一块约0