创办「江兰斋农场」和蜂场，改良水果品种、引进国外良种蜜蜂，得罗岗橙、黑荔枝及黄金蜂蜜等良种，至今享誉于世。并兴办南岗至罗岗圩的小轨铁路、兴修水利，耗尽资财。
战后.抗日战争时，江拒绝回粤出任伪广东维持会长。抗战时江家避居香港，香港沦陷后日本总督矶谷廉介亦慕名要江之家厨为其效力。战后回广州。1951年佛诞日农历四月初八，于广州六榕寺失足，由是瘫痪，入荔湾区黎铎医院。是年广东土改，南海农民追索“逃亡地主”，至医院强行以箩筐抬返乡里，准备对其进行批斗，江瞑目不语，一度绝食，四十一日而终。