清水烧（）是京都府烧制的陶瓷器。京都文化的代表之一。
概要.源自清水六兵卫、高桥道八等许多烧窑场在清水寺参道的五条坂界隈（沿大和大路以东的五条通）烧制陶磁器，之后陶器商人聚集，发展至今。在五条通的大和大路通至东大路通（东山通）区间北侧的若宫八幡宫社境内有「清水烧发祥之地」的石碑，毎年8月8日～10日的「陶器祭」有用清水烧装饰的神舆。
京烧・清水烧.以「京烧・清水烧」的名称指定为「经济产业大臣指定传统的工艺品」和「京都府知事指定传统的工艺品」。