3个物种。盘菌目包含了许多在生态上十分重要的物种，例如羊肚菌、黑松露、白松露与。盘菌目的真菌通常行腐生营养、与植物形成菌根、或是作为植物病原真菌，生长在土壤、木头、树叶或粪便上，生长在土壤的物种通常在PH值较高、有机物较少的环境形成子实体。与的某些物种在热带地区是相当普遍的。
描述.盘菌目的子囊果是子囊盘或由子囊盘衍伸的较复杂构造，不同类群的子囊盘的大小差异很大，可以小于1毫米或大至15公分，并可能是有柄或无柄的。盘菌目下的物种有完全生长在地上的（epigeous）、半生长在地上的