台湾清治末期至日治初期，菜园角地区为一街庄，称为「菜园角庄」，隶属于马芝堡。该庄昔日北及东隔台湾沟（今员林大排）与鹿港街、番社庄为界，东南边一小段与瓦磘庄为界，南边为牛埔厝庄，西边为洪堀藔庄、福兴庄。1901年（日治明治三十四年）11月，该庄隶属于彰化厅。1909年（明治四十二年）10月，改隶属于台中厅。1920年（大正九年），该庄改制为「菜园角」大字，隶属于台中州彰化郡福兴庄，大字下有「菜园角」、「西势」小字名。战后福兴庄改制为福兴乡，隶属于彰化县，大字亦改制为村。
交通.