中华民国币制改革，资本额换算成金圆券4亿8,000万元，直到1951年7月19日调整为新台币6亿元。台糖公司初期的组织架构大致如下：台湾日治时期所库存的食糖，经过清点后幸免于难的共有14万8,176公吨（当时又称为「敌糖」），这批糖因行政院院长宋子文于1946年4月下令而由台糖运往上海，交由中央政府处理，以作为「收缩通货」的工具，这批库糖虽由台糖公司代为贩售，但同时台糖公司也被禁止在上海卖售新糖以免影响政策成效，而这批库糖的收入在经台糖陈情后以七比一的比例分配，即销糖8吨，则7吨算行政院销糖，1吨为