无锡县名门望族胶山安氏。其父安国爲明朝江南巨富。安如山于嘉靖八年（1529年）中己丑科二甲进士，选翰林院庶吉士，历任河南裕州知州、南京户部江西司员外郎、浙江绍兴府通判、山东高唐州知州、浙江金华府同知、云南按察司佥事、江西布政使司左参议，最终官至四川按察司佥事。卸任后悠游林下而卒。嘉靖十一年（1532年），安如山在裕州奉命丈地均粮，按土地好坏分为四等均赋，因田准税。肥田一当一，中等田二当一，下等田三当一或四当一，赋役负担不均现象大为减轻。经过丈量全州共有土地 13240 顷。年赋税 6330 石。在知州任