97年11月24日下午，圣安娜饼店被谣传员工收到解僱信，当日不用上班。结果结业的消息传到香港不同角落，不少市民吸取翡翠印花的教训，纷纷到圣安娜分店排队，将饼卡全部拿来换饼。结果造成多间分店出现混乱场面，旺角饼店一名职员分饼时更体力不支晕倒，需送院处理。八佰伴国际饮食有限公司发声明表示改名为「香港饮食管理有限公司」，而市面传出圣安娜饼店倒闭的消息实属谣言。