虫的水草，由于大量幼虫窜入肝脏，可引起勐爆性肝炎，严重者多可致命，若因虫体移动过程撕裂腹膜，造成的腹膜炎或引发进一步的细菌性感染，则罹患的动物几乎难逃一死，但人类罕有此类的状况。慢性的感染则发生在所有宿主群中，进展缓慢的病程致死率低，表现多为发烧、黄疸、贫血等症状，肋骨之下的右上腹部可能伴随疼痛，一旦若虫体无法视人体为正常宿主时，亦可能乱窜至肺、皮下组织，进而形成囊状物，便是异位性感染（ectopic infection）。此外，中东地区由于部分居民喜食生肝，因此成熟的牛羊肝吸虫便会吸附在咽、喉处，造成剧烈