经常也失去一些野生品种所具的特性，如抗病性。这种现象在粟与狗尾草、稻与野生稻、燕麦与野生燕麦中，可见作物种类之谷粒较大，但比起野生种的耐旱力、抗病力则较弱。
范围.广义而言，作物之范围，包含所有之栽培作物，如食用作物、特用作物、森林作物、及园艺作物均属之。狭义而言，仅限于食用作物及特用作物而已；或合併二类作物而名之曰普通作物。普通作物似与森林作物及园艺作物略有区别。惟严格言之，则其界限尚难显然划分。例如某些国家多以马铃薯为日常食品，而广为种植，是则马铃薯乃为普通作物之一。然