的炸鸡粉主持了一项实验室研究，并在其着作《》描述并宣称检测的样本只包含面粉、食盐、味精以及黑胡椒。肯德基坚称他们仍遵循桑德斯在1940年完成的原始配方。在的电视节目《最高机密配方》（）当中，桑德斯的前任秘书雪莉·托普米尔（）透露，桑德斯从他的母亲得知药用鼠尾草及是良好的鸡肉调味料。此外，桑德斯的生前好友温斯顿·谢尔顿（）曾说其秘密配方包含塔拉塞里黑胡椒。有充分的证据证明，哈兰德·桑德斯要求美国印地安纳州布朗斯敦马里恩·凯香料公司（）的比尔·萨默斯（）重新调配他的11种药草和香料混合物。桑德斯生前向肯德基