::文化.
古代.西藏与中国西南部因缺乏木材，故有将死者的尸体切割后放置在祭坛供秃鹫食尽的习俗，称作鸟葬或天葬，当地居民亦将秃鹫视为圣鸟。古埃及字母A 便是秃鹫。在《旧约全书》《利未记》和《申命记》中，秃鹫被认为是一种由以色列孩童驯养的，象征不洁的生物
近现代.在南非，烘干并烟熏后的秃鹫头是传统药材中不可或缺的一部分，并常被当地人认为能帮助预测未来。同时，被处理过的秃鹫的身体也被当地人认为能帮助治疗一些疾病或是增强食用者的力量、耐力与速度。在西方