主香肠的摊商不一定具有特定政治立场，不过只是卖香肠营生而已。
发展.而随着台湾选举的逐渐「商品化」，也越来越多的民主香肠摊商开始卖起政治周边商品，例如政治人物玩偶、围巾、旗帜等等。
文化影响.台湾歌手罗大佑在其所作的歌曲《大家免着惊》（词：李坤城、罗大佑／曲：罗大佑）中提到：「黑轮、香肠、豆花踏入大庙埕，就像八仙过海来各展名声。」对权力空间的转化与公众近用现象有相当篇幅的描述。