多普勒雷达（）是利用多普勒效应测量物体在雷达波束方向上的径向运动速度的一种雷达。常用于气象观测。警方取缔超速行车所使用的雷达枪也是都卜勒雷达的一种。多普勒雷达可以用来测量物体和环境的湿度，因为水分子是极性分子，在外电场的作用下，水分子会定向排列，在微波条件下，会不断地储能和释放能量，我们可以将水分子的介电常数设置为ε且ε=ε+ɑε，其中ε表示储能，ε表示衰减，ε和ε与材料本身和微波频率都有关系，一般而言，干燥物体的ε小于5，而含水物体的ε可达64，同时测量干燥物体和潮湿物体的微波相移以及衰减，再进行比较