本鱼栖息在较深具沙泥底质的海域，产卵期会游至水深50公尺处，属于肉食性，以无嵴椎动物为食。
经济利用.属于高级的食用鱼，具高经济价值，适合各种烹调方式，是重要的养殖鱼类。台湾人重视此鱼类，列为十大美味鱼类之一，称一鯃、二红魦、三鲳、四马鲛、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八马头、九乌喉、十寸子。