历史.19世纪初，英国白金汉宫的皇家御厨韩温白兰（H.W.Brand）为zh-hans:英王; zh-tw:英王; zh-hk:英皇;乔治四世发明了一种无油脂、易消化的清炖鸡汤。乔治四世服用几次之后，恢复体力。1835年，韩温白兰退休后成立「白兰氏」这个品牌。由于中式炖鸡汤需双炖久熬的特质，英厨Brand的鸡精产品概念快速打入当年仍是英国领地的新马中国人市场。
鸡精的种类.
中药材或食材不同.有些鸡精会添加中药材，如添加人蔘的人蔘鸡精，添加虫草的虫草