、脂肪肝疾病以及缺乏黑色素和多巴胺的合成而导致的心理和情绪问题(例如抑郁症)以及晒伤等等。铜摄取不足的最常见原因为锌摄取过多。铜与锌的在肠道中的吸收互相拮抗，肾脏或肠道疾病也可能造成铜离子的流失。铜过量（一天超过64毫克）会中毒，症状包括反胃、恶心、呕吐、腹泻。其它严重症状包含血尿、黄疸、寡尿。铜摄入量超过正常摄取量1000倍则有致命的风险。不过铜中毒的病例很罕见。此外，研究发现，精神疾病如精神分裂症患者体内的铜量在其体内系统中较一般人高。然而在这一阶段，对于是否铜过量易于造成精神疾病；不论是身体企