份时间都是在水中，在沿岸休息或繁殖。牠们主要吃龙虾、八爪鱼等。加勒比僧海豹像其他的海豹般，在陆地上懒洋洋。牠们没有攻击性及对人类的戒心，成为了牠们最终灭绝的原因。
繁殖及寿命.对于加勒比僧海豹的繁殖行为及寿命所知甚少。从在尤卡坦州被杀的雌海豹中发现了发育良好的胎儿，故推断幼海豹可能是于12月初出生。现时估计牠们的平均寿命约有20岁。
历史.于1494年的旅程中，哥伦布将加勒比僧海豹描述为「海狼」，并猎杀8只加勒比僧海豹作为食物。这个区域后来成为殖民地，