务院进阶中文语言暨地区研究学校进修中文，并于前英属香港接受粤语训练，进入美国驻香港总领事馆政治部工作。1979年中美建交当时，她是国务院中国科的科员，并于同年进入甫成立的美国驻中华人民共和国大使馆工作到1981年，1981年至1983年间则配属于国务院马来西亚、新加坡暨汶莱事务处，1985年至1987年间前往美国在台协会台北办事处服务。1990—1993年间，史丹扉出任国务院澳洲暨纽西兰事务处长，同年8月调到接替前临时代办大卫·沃克（）主持馆务，同时兼任驻纽西兰兼驻萨摩亚代理大使，1994年5月结束任期