学生无须缴交学费，但在毕业后必须留在新界任教，为新界村校提供教学人才。为配合乡村的实际情况，「埔师」的课程包括农科，让学员毕业后到乡村学校任教时具有基本的农业知识。在农科课中，学生会到实习农场上课，课余并要轮流在农场为农作物施肥除草；同时「埔师」并不教授英语。从1926年至1941年，入校16期，14届的毕业学员共55人，分别投入新界各处的乡村学校中任教。
乡师（1946-1954）.1945年香港重光后，政府没有在大埔复办于1941年停办的「埔师」，而于翌年在粉岭创办「官立乡村师