012年在旺角及筲箕湾开设分店。招牌菜是黑松露炒蛋多士，该冰室以冰室名义运作也参考茶餐厅的运作。餐厅创业者为唱片业人士，包括华星唱片前高层兼着名经理人文迪、跳舞组合EO2队员Eddie等。由于茶餐厅主打1980年代情怀，故不时有明星捧场，如陈奕迅、杨千嬅及梁汉文等。2014年无线电视的音乐特辑《遇上千嬅・遇见爱》亦于华星冰室取景。2019年被网民标示为蓝店后，生意大受影响。
历史.2011年，华星冰室与中国内地商人合作，以特许经营方式在广州开设两间分店，中国拍档负责管理财政