明储量1.08亿吨，大理石228.3万吨；分布在9县（市）的地热水和医饮兼用矿泉水源多量大，其中大荔矿泉水日出水6万吨，富含多种人体所需元素，被誉为“中国之最”。
气候.渭南市地处大陆腹地，距离海洋有800多公里,大陆强，为温带季风气候。全市降水大陆度为48.4%，温度大陆度61.6%，气候温和，降水适中，雨热同期，四级分明，春温回升快，秋季多霖雨。渭南市年平均气温11.5°C-13.6°C，大于0°C以上积温4250°C-5023°C，大于10°C以上积温3781°C-4509°