野结美是大坂人，毕业于同志社大学政策学院。2010年参加校园选美比赛，荣获“京都同志社大学小姐”桂冠。其后还参加过日本电视剧《为爱疯狂》的录影以及综艺节目的录制。2012年初，成为日本静冈朝日电视台女主播，并且成为电视台热捧的对象。由于牧野结美在播报新闻之时常低头念稿子，并且偷瞟摄影镜头，改变了日本女主播一直以来的专业、优雅的形象，从而赢得了众人的关注。