ambuq”，一种阿拉伯船只的名称，因为也许曾经人们使用船只运输这种饮料。希腊语“Sambuca”原本指的是另外一种奇维塔韦基亚130年前发明的接骨木力娇酒。无论如何，第一支商业上的珊布卡可以追溯到1800年。当时Luigi Manzi开始在奇维塔韦基亚销售Sambuca Manzi。1945年，第二次世界大战结束后不久，Angelo Molinari开始生产Sambuca Extra Molinari，促进了珊布卡在意大利的流行。
饮用.珊布卡可以直接饮用，也有多种意大利