像.2001年7月，美心西饼翻新形象，商标由以往女性化的玫瑰图案，改为中性化的心型叶子图案。2004年，美心请来李永铨将美心快餐改变型象，商标以「加多一点点」为题，主调为绿色。2005年美心快餐再一次改变形象，革新为「美心MX」，由陈幼坚设计新标志及梁志天执手室内设计，请来多位名家为店内添上画像，并获美国纽约室内设计杂志《Hospitality Design》颁发快餐组金奖。
重返中国大陆市场.2005年，在更紧密经贸关系安排（CEPA）下，「美心西饼」进军广州，开设大型西饼厂房