卫星人民公社建立后，全国出现了一系列的浮夸风行为，仅成立当年的7、8、9三个月就引来了全国30多万人次的参观。由于向上级虚报粮食产量（如1958年夏，公社实际产量为2400万斤，但是公社却向上虚报为100,279万斤）加之之后的自然灾害，河南南部发生了信阳事件，嵖岈山卫星人民公社成为重灾区，4万多人的公社在3个月饿死了近4000人。三年大饥荒结束后，公共食堂全部撤销，政策开始允许农民有自留地，家禽家畜也开始出现在农民的庭院里。