式咖喱比较早出现，也大多是指与海军咖喱相似的这种，不过更适合大众的口味，是在1872年左右从英国咖哩发展的，这种咖哩在一战前被引入海军发展，而至今继承到海上自卫队的咖喱饭，改叫海上自卫队咖喱，则在礼拜五固定发放，成为一种配菜（Side Dish），并搭上沙律、牛奶及水煮蛋等，以照顾舰内乘组员的营养需要。海军咖喱的特色在于各船舰会制作自己的独特秘方。
历史.日本在江户时代后期至明治开始引入西洋的饮食文化，而咖喱就是其中一种。这时以印度作为殖民地统治的英国皇家海军，因用以制作蔬菜炖肉（