人气渐升，并发行个人第一次明星交换收藏卡（TRADING CARD），发售活动当天两个场地约1300人到场，4400套完售，创下历来‘第一次发行明星交换卡单日售出’的最高纪录。2007年初，代言第85届日本全国高校足球赛的应援经理，与第一任应援经理堀北真希皆为日本广播节目《School of Locks》里《Girls Locks》单元的主持人。另担任2007年度日本红十字会劝导捐血代言人，原本每年代言人都是在该年度举办成年式，但新垣结衣与铃木杏（2004年度）两人却是例外。同年3月22日，推出第二本写