华工有丰富的课外活动及社团组织。建校初期，学校各班内就建立了各种文体活动小组。1959年，学校开始组建优秀运动员集训班。1962年后，学校成立了各类文工团，当时参与文工团活动的人数，以及乐器和演出设备，除专业学校外，均位列广州地区各高校前列。首批13个学生社团和14个校级运动代表队在1983年开始陆续成立，学校亦开始组织勤工俭学活动。进入21世纪，学校的“Fresh环保协会”和轮滑协会曾分别获评“全国百佳学生社团”和“全国百佳体育公益社团”。截至2020年8月，华工共拥有学术、文体、社会服务三大类的126个