稗田良平（）是一位日本厨师，1981年出生于日本长崎县。2008年，稗田良平进入由主厨Seiji Yamamoto所经营的东京米其林三星餐厅龙吟工作，目前在台湾担任祥云龙吟料理长。
简介.稗田料理长于2000年19岁时即在京都知名的Gion Nakagawa餐厅开始了他的修业生涯，学习传统日本料理的基础知识以及技巧。2005年稗田料理长返回九州，在知名的Itaru餐厅学习如何制作盐的工艺技法，精进以盐调味菜餚的方式。这段修练让他在辨识最新鲜的食材，以及以在地物产地取材上学有专精