次年由台湾引进到中国大陆。手抓饼有多种搭配，例如：鸡蛋，猪肉叉烧，牛肉，香肠，鸡排，培根，火腿，鸡柳，蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁，孜然香辣酱，番茄沙司，麻辣汁，甜辣酱，甜味沙拉酱，黑椒酱，排骨酱等酱料。
做法.葱抓饼材料有面粉、葱、砂糖、盐，芝麻可有可无。先将面粉混合适量砂糖、盐等调味料，加水揉成面团后松弛约30分钟，再将松弛好的面团平均分配等量桿成适当厚度的面皮，抹点油和葱花、芝麻，再松弛约30分钟，最后桿开成薄片用平底锅煎至两面呈金黄色，趁热将饼皮拍压再抓散即可食用。