始配方毫无差异。2016年8月，《芝加哥论坛报》报导，来自肯塔基州的桑德斯姪子乔·莱丁顿（），宣称在装有剪贴簿的信封袋中，找到肯德基炸鸡的手写配方副本。该报员工根据这份配方进行一次烹饪测试，经过数次尝试之后才成功。他们要判定手稿中的「Ts」指的单位是汤匙还是茶匙，随后很快得出结论，其正确解释为「汤匙」。在经过几次尝试错误之后，他们认为鸡肉应该浸泡在白脱牛奶中，随后以面包粉混合香料配方包裹鸡肉，接着以华氏350度进行压力油炸直到呈现金黄棕色为止。由于压力油炸锅太大，因此他们使用油炸器作为替代方案。他们也宣