澳门特别行政区政府授予旅游功绩勋章，特区政府并将安德鲁评为澳门招牌蛋挞的创始人。安德鲁饼店始创亚洲葡式蛋挞，亦有售卖欧式糕饼面包。总店设于路环市区挞沙街1号地下，另在澳门威尼斯人渡假村酒店亦设分店；另外，在日本大坂、京都、神户、鹿儿岛市、韩国首尔、菲律宾马尼拉、香港亦设有经销商。
名称由来.在80年代中期，由于安德鲁饼店始创人安德鲁是当时澳门唯一的英国名人，澳门的葡萄牙人因此给予他「史多爵士」（Lord Stow）的绰号。
葡式蛋