、芦花鸡、嘉美鸡、笨笨鸡
鸡蛋.
形成.母鸡正常18週龄时开始产蛋，结束的时间需视其健康状况。母鸡由于日照与营养影响，只要一开始产卵，即会天天排卵、生蛋，即使不交配仍会产卵。但这些鸡蛋没有经过受精，细胞无法分裂，因此无法孵出幼鸡。通常人们日常用于食用的鸡蛋都是孵不出幼鸡的未受精蛋。自然界中大部分的公鸟，会诱使母鸟交配。鸡的交配有两种，一种是自然交配，一种是人工受精：受精蛋可用于孵化小鸡，但未受精蛋亦可烹熟食用，是人类动物蛋白质的廉价来源。鸡蛋常使用在菜