原材料在工业中是“原料”与“材料”的统称，特指有形的物质，原材料一词有时也用于代指直接被记录或观测下来的资料、数据或信息，比如说采访的笔记、试验的观测结果、直接记录的口供等等。这个概念类似于文学或艺术创作中所说的“素材”。
有形原材料.在工业和加工业中的概念，包括两个内容，原料与材料。原料（raw material）一般指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品；材料（processed material）一般指经过一些加工的原料；例如林业生产的原木属于原料，将原木加工为木板，就变成