年糕」。而萝卜糕和芋头糕、马蹄糕等也会被作为贺年的年糕。
台湾年糕.台湾汉人有七成以上祖籍来自闽南，故台湾的传统年糕，基本上与闽南、广东相同，台湾话俗称甜粿（即黏糕），客家语俗称甜粄，台式年糕多为赤色、棕色或琥珀色的，主要为除夕祭祖与过年祭天、接神用。台湾北部的传统年糕是将糯米先磨成米浆放入米袋压干，再切片放入大鼎和花生、红糖或是红豆等材料蒸熟，待熟后再以长竹片拉起放入容器，口感柔软细致。台北流行各种年糕，受台湾战后时期来台的外省人影响，年糕的款式较为多样，甚至有商家主