《西湖梦寻》载：“至庵，入坐一小室，峭壁如削，泉出石罅，汇为池，蓄金鱼数头。”1502年第一批金鱼运往日本；1611年首次运往葡萄牙并开始在欧洲繁衍；1874年第一批运往美国并在美洲普及。历史上第一本关于金鱼的研究专书为在1596年由张谦德所着的《朱砂鱼谱》。
特性/习性.金鱼食用动物性饵料是水蚤，目前也有许多人工合成饵料。金鱼抵抗力较强，对环境要求不高，习惯于低温水环境，最佳生活温度摄氏15至18℃，但即使是高达34℃或低至-4℃在冰面下也能存活。可是由于金鱼的心脏小，不能承