油抄手」为四川名菜，龙抄手是名店。
湖北.湖北武汉称馄饨为水饺,其他地区和重庆东部万州以下的地区都称为包面。
江浙.江浙地区通常称之为「馄饨」。上海馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨外形呈大元宝形，内馅主要有荠菜。一般用白开水煮熟，点荤油跟味精，汤头一般都会配上蛋皮、紫菜、榨菜和虾米。而小馄饨内馅则以鲜肉为主。
粤港澳.香港及广东人称馄饨，因为与「云吞」同音常被民间写为「云吞」，「云吞」因而亦被视为正字，但其实始于古时知名状师何淡如一则