潜艇三明治（，简称sub），亦称为潜艇堡或鱼雷堡（torpedo），是一种义式混和美式的三明治。以长条面包（通常为义大利面包或法国面包）为基底，纵切为二，中间夹上各式肉类、芝士、蔬菜、香料与酱汁。在美国，潜艇三明治并没有统一通用的名称，各主要城市都有不同的称唿，而「潜艇三明治」一词较普遍为众人所知。一般认为「潜艇」一词源自二战时，美国麻萨诸塞州波士顿斯科雷广场（Scollay Square）的一家餐馆。