eerman降解反应（Weerman degradation）单糖醛酸的酰胺用次卤酸钠（如次氯酸钠）水溶液处理时，得到少一个碳原子的醛糖。这个降解反应一般适用于α-羟基羧酸。醛糖酰胺可通过先将醛糖氧化为糖酸内酯，再用氨的醇溶液处理得到。葡萄糖在次氯酸钠溶液作用下，可一步转化为阿拉伯糖。
反应机理.与Hofmann降解反应相同。