玉，是中国小说《水浒传》中的人物。
背景.栾廷玉是祝家庄（位处蓟州与郓州地界间的一个以「祝」氏为族姓的地方势力，与梁山泊为敌）的总教师，武艺高强，绰号「铁棒」，「祝氏三杰」的武艺都是由他所传授；另外，他也是登州兵马提辖「病尉迟」孙立的同门师兄弟，二人武艺相彷。
表现.小说中，栾廷玉是武林正派高手，异常威勐，正直可嘉。初登场于小说第四十七回。除了铁棒外，他也会使用流星鎚作暗器，曾经以鎚打伤「摩云金翅」欧鹏，又用陷阱捕获「霹雳火」秦明、「火眼狻猊」邓飞，是梁山