植稻、麦、粟、桑、麻、蔬菜等作物，还可以种植竹木果树、养鱼、畜牧等等。还有纺织、酿造、生产工具等手工业。世族的庄园生产主要交给佃客、部曲和奴隶，而寺院是一般僧侣与民户。由地主集中开垦，这对于地区的开发起一定的作用。由于世族享有特权，佛教较为盛行，致使地主庄园与寺院庄园膨胀，并且隐匿许多农户。
农业.农业是庄园经济的重心，深受朝廷与世族关切。开垦山林与土地兼併的情形在刘宋一直非常旺盛，朝廷虽有禁令，但难以禁止世族兼併土地或霸占山泽，宋孝武帝大明元年（457年）朝廷干脆承认佔领山林川泽的