推测，牠们可能因年龄、性别而有部分分隔存在。在检验成年雄鲸头骨时，曾发现骨折癒合的痕迹，特别是在下颚，加上常遍布体表的长条伤痕，显示牠们会彼此争斗，可能是为了接近雌鲸。
生殖.显然地，部分史氏中喙鲸幼鲸在春季（3至5月）时于日本本州中部外海出生。测量在阿拉斯加搁浅雌鲸腹中的胚胎长度，科学家推测生产期可能在4、5月或9月。
食性.由史氏中喙鲸的胃内容物中发现中深层海域的鱿鱼，多属与Grachiidae这2个科。这2大类鱿鱼没有日週期性的垂直迁徙，所以史氏中喙