动的发展。礼仪的重要性只是被放在第二位。沙龙的鼎盛年代被称作“谈话时代”（age of conversation）。沙龙中谈论的主题分为谈起来“礼貌”或“不礼貌”两种，沙龙的主人也被认为需要拥有缓和气氛的能力，不过所谓“礼貌”却没什么正式定义。马塞尔·普鲁斯特认为政治是一定要避开的话题。但也有小部份人认为除了政府别的什么都不应该谈及。
公共领域.尤尔根·哈贝马斯的《公共领域的结构转型》（1962年出版）是研究沙龙与公共领域的重要着作，该书的观点是沙龙在历史上佔有不可忽视的地位。