生活习性.马卡罗尼企鹅一般选在陡峭的山地地面上做窝，经常要从海边穿过碎石行进数百米才能到达自己的巢穴，所选之地通常没有鸟类或鸟类很少。马卡罗尼企鹅主要以磷虾为食，也捕食鱿鱼和小鱼。和所有企鹅一样，马卡罗尼企鹅拥有很强的潜水本领，但不会飞行。
繁殖.成年雌性马卡罗尼企鹅5岁达到性成熟，雄性6岁达到性成熟，每年繁育一次，繁育季节不定，但同一个种群会在同一时间进行繁育。雌企鹅独自开挖一片低地作为巢穴，然后雌雄双方一同用鹅卵石将巢穴围边。马卡罗尼