示，在食物链中海草草食性是高度重要的一环链结，全世界有上百个物种皆以摄取海草为食，包括儒艮、海牛、鱼、鹅、海龟、天鹅、海胆以及螃蟹。海草有时候也被称为「生态系统环境建设者」，因为它们某种程度上营造出特有的栖息地：长叶能使水流减速而增进沉淀，并且海草的根与地下茎可安定海床。它们对物种组合真正的重要性大概就是提供躲藏处了（透过它们在水体中三度空间的结构），而且初级生产有格外高度的比率仰赖它们。因此，海草供给沿岸带一些「生态系统货物」与「生态系统服务」，例如渔场、防浪涌、产生氧气以及保护海岸来抵抗侵蚀作用。