人所接受。直至1970年代出现能源危机，农地因过度使用农药化肥而产生贫瘠现象，有机农业才受到各国政府所重视。如今原油价格即将突破100美元大关，民众对于环境保护、饮食健康的观念又日以遽增，有机农业逐渐变成世界各主要先进国家的先进观念。有机运动始于农业科学家与农夫对于农业工业化的反省。生物化学（氮肥）与工程学（农业机械）在二十世纪初期的进展导致了农业的重大改变。耕地规模化，使得耕种变得更专业，讲求有效率地运用机械并收割绿色革命的成果。二次大战期间的科技进展，于战后在农业的所有层面造成重大革新，导致诸如大规