-咔啉，据称是一种对人中枢神经系统有作用的物质。在玛卡中还发现有许多炔烃类物质。另外，玛卡还含有硒和镁，与多糖。
对健康的影响.玛卡是人畜都可食用的一种食物，，但是玛卡确实含有硫代葡萄糖苷，这种物质在大量摄入后，会与食物中的碘发生反应，造成人患上甲状腺肿大的问题。但同时颜色较深的玛卡根部，比如红色、紫色、黑色的，本身也含有许多的碘，虽然这个量与其他含有高硫代葡萄糖苷的食物差不多，但并不确定食用玛卡是否会让甲状腺肿大的疾病更加严重。玛卡上市是因为其壮阳效果，但是却没有证据显示