桂林三宝是中国广西壮族自治区桂林市三种特产的总称，据《桂林市志》记载、桂林市人民政府办公室《关于加强“桂林三宝”生产经营管理的通知》（市政办[1992]96号）和《桂林市人民政府关于确定“桂林三宝”原产地域的函》（市政函[2002]85号）规定，其产品为：但是，《桂林市志》和《关于加强“桂林三宝”生产经营管理的通知》对“桂林三宝”的生产厂商做了规定，即“桂林三宝”的正宗产品是指由桂林酿酒总厂生产的象山牌、桂林牌三花酒，由桂林腐乳厂生产的花桥牌、象山牌腐乳，及由原桂林酱料厂生产的花桥牌辣椒酱。由于三家企业如