乔治·肖（，）是一名英国的植物学家及动物学家。
生平.肖生于白金汉郡的一个村落内，于牛津大学莫德林学院受教育，于1772年取得其硕士学位，并成为执业医生。1786年起在牛津大学内担任植物学的助理讲师。1788年成为了伦敦林奈学会的共同创办人之一，1789年出任皇家学会的会员。1791年出任大英博物馆自然史的助理馆长一职直至1806年。他发现大部分由汉斯·斯隆捐出的收藏品的状况并不佳，医学及解剖学上可用的都捐到皇家外科学院的博物馆里去，但更多的藏品如填塞了的动物及鸟类标本等却腐败