宇治茶， 是日本的绿茶。茶叶主要产自京都府、奈良县、滋贺县、三重县，然后由京都府内厂商采用该地宇治地区发源的技法进行加工处理，故而得名。该茶与静冈茶、狭山茶等并称日本三大茶。但由于狭山茶产量较少，又与静冈茶合称日本二大茶。
简介.鎌仓时代以来京都地区产生的茶品，通过遮蔽日光来增加茶的鲜味和甜度。在室町时期，由室町幕府推广茶道，获得重视，江户时代成就了代表日本的高级茶叶的地位，是日本三大茶之一。