执行在边境禁区的水塘堵截非法入境者等任务。此外，邓梓峰热爱学习，对不同方面事物都有浓厚兴趣，例如弹低音结他、咏春等。他在2000年考得小型飞机驾驶执照，拥有逾一千小时飞行经验；为香港飞行协会会员及香港航空青年团上尉；由于他对航空飞行十分熟悉，他在两辑《冲上云霄》均担任顾问，剧中更有不少小型飞机飞行镜头由他驾驶。在语言方面，他能操流利的德语和基本法语。他亦考获笔迹分析证书和数个潜水牌照。近年人们指邓梓峰的样貌像「反斗奇兵」中的人物巴斯光年，引起网民讨论。另外，邓梓峰于2009年起担任“梓峰教育”的行政总裁。他