来的头发，经简单的挑拣后，再以每公斤1.8人民币的价钱卖给湖北的化工厂。在化工厂内用盐酸和其他化学剂提炼，得到氨基酸溶液。这些溶液被卖至全国各地的小厂再制成酱油。由于政府对酱油内的氨基酸含量有严格限制，不法商人就用从头发提炼的氨基酸溶液去补充，以减少大豆等一般酱油原料的使用，从而节省金钱。
危害.收集回来的头发含有染发剂和各种洗护用品的成分，作为食品材料对人体有害。提练出来的溶量含有砷、铅、氯丙醇等有害物质，制成的酱油含有4-甲基咪唑，可诱发癫痫。食用这种酱油有致癌的可能。