部延伸成圆顶的形状，并且对于重达1公斤的意大利面包通常高度约12-15公分。也可以使用其它基底形状的款式，例如八角形，或在潘多酪面包（Pandoro）更常见的锥台形与中间有个星形截面形状。此面包需要漫长的制作过程，该过程涉及固化并让面团变成酸性，类似于酸面团。发酵过程需要几天的时间‵这会使面包产生独有的蓬松特性。面包里包含多类的蜜饯，像是橘子干，枸橼和柠檬，以及葡萄干，将其蜜饯在干燥的状态下直接使用，而不泡浸。食用面包时通常会垂直切开成楔形，并且可伴随甜热饮或甜葡萄酒，如气泡酒（）或。在一些意大利地区，吃这