国家，碘缺乏病是主要的可预防公众疾病之一。
分度.由于尿碘值约为摄入量的70％～80％，所以，尿碘是监测碘营养的公认指标。碘缺乏可依据尿碘浓度进行分度：
预防.现时这类人口通常以添加碘质的食品，例如碘盐，以预防碘缺乏病。