迈索尔玛撒拉香料卷饼则是将红辣椒、洋葱和蒜头做成的红酸辣酱直接加到薄煎饼里，然后才把马铃薯内馅放上去卷起来。
食材.一般常见的食材包含：蒸谷米、印度黑豆仁、芥末籽、葫芦巴籽、盐、蔬菜油、马铃薯、洋葱、印度绿辣椒、咖哩叶、以及姜黄。