斯创造超过6亿欧元的财富。格拉斯特殊的小气候非常适合花卉种植。这里较为温暖，而且距离海边有20千米路程。这里水分充足，是因为位于山区的地理位置，以及在1860年代修建了用于灌溉目的的Siagne canal。 茉莉是许多香水的关键配料，在16世纪由摩尔人带到法国南部。现在，每年在格拉斯收获27吨茉莉。在格拉斯有许多香料店，每个都有 tours 和一个博物馆。
教会历史.13世纪中叶，昂蒂布主教移驻格拉斯。格拉斯主教中值得一提的有：阿戈斯蒂诺·特里武尔齐奥（Agostino