侯国的兴起始于十一世纪末期，由于拜占庭帝国在曼齐刻尔特战役战败后势力大衰，许多突厥首领纷纷趁此机会迁入安纳托利亚地区定居，第二次侯国的大规模的成立则在十三世纪下半叶，源自鲁姆苏丹国的衰落，更多的安纳托利亚侯国脱离其控制独立建国。其中一个侯国，名为奥斯曼侯国（土耳其语：Osmanoğulları ，意为「奥斯曼之子」），奥斯曼人从其首都布尔萨一带开始发展，并在十五世纪末完成征服其他侯国的脚步，最终演变为奥斯曼帝国。侯国（beylik）一词表示由贝伊（Bey）所管辖的领土，贝伊的头衔相当于欧洲社会中所称