都用绞碎了的牛肉，又或牛肉混和猪肉，不过有时也会用羊肉或打猎得来的野味来制作肉丸。这些肉类在制成肉丸前，还会加入牛奶、面包糠、切碎的洋葱、马铃薯粉或燕麦片，然后再加上白胡椒、盐、五香粉或肉桂等香料调味，搓匀后捏成球形。传统上，瑞典肉丸是正餐的食物，配以马铃薯泥、果酱、腌黄瓜、肉汤等拌菜。不过现时在世上各地流传的瑞典肉丸，是一种已经小食化的肉丸，体积比较小之余，味道和制作方法也比较简单。现时在各地的宜家家居（IKEA）大部份分店的餐厅都有贩售，所以在世界各地也为人所知。