玉井糖厂是一座位于台南市玉井区的制糖工厂。
概略.玉井糖厂旧称玉井制糖所，兴建于1913年，原属于大日本制糖株式会社，每日压榨甘蔗量为1,000公吨。1992年10月1日玉井糖厂停闭，併入善化糖厂。2015年，台南市政府文化局将糖厂内的废弃厅舍改建成市立「噍吧哖纪念馆」，并于2015年11月27日正式揭幕。
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