饮食.武胜的风俗习惯与川东地区大致差不多。在饮食结构上，以大米饭为主，少许面食杂粮为辅。一日三餐，分别称吃早晨或吃早饭、吃赏(念sao)午或吃中午、宵夜或吃黑了(念lao)，有时农忙还要在早午之间吃上一点，名吃茶或打腰台。菜系属川菜，多数人比较习惯麻辣口味的菜。着名的当地小吃有凉粉、豆花、锅盔等。
节庆.武胜主要传统节日有春节、清明、端午、中元、中秋，其中以春节为最重要。每当过春节前都要打扬尘和祭祖，表示扫除一年的阴霾和不忘祖先。在老大三十(除夕)那天晚上