预防措施，而不是用以提高果树和作物的产量。此外，所有自己生长的果实被视作无主的（"hefker"），任何人都可拾取。各种律法也应用于安息年农产品的出售、消费和处理。 安息年的第二方面是关于债务和借贷。当安息年结束时，个人债务被视作无效和被豁免。利未记允诺对于遵守安息年者将有丰盛的收获，以此作为对其宗教信仰的测试。
圣经记载.《希伯来圣经》中曾经数次提到安息年：
时间.现代以色列国的第一个安息年是公元1951年（希伯来历5712年），随后