礼士在香港担任的另一项重要公职，是在1965年获港府委任为首任大学教育资助委员会主席。香港的教资会是根据港府顾问爱德华·希尔爵士（Sir Edward Hale）的建议，倣傚英国及其他英联邦国家的同类机构而设立的，其作用是透过其独立的专家委员会身份，就香港大学和香港中文大学的设施、发展和财政需要，向港府提供意见。除郝礼士外，教资会的首届委员还包括安子介和余叔韶等人。郝礼士在1970年卸任怡和主席，同年卸任总商会主席及立法局议员职务，但仍然留任教资会主席一职。在1972年，香港理工学院因纳入教资会资助范围