时候，服务员这一职位就已经有较高的工资。即使小费在当时已成为必不可少的潮流，六个州（大部分位于南部）还是通过了一系列法律规定小费非法，但这些法律的实际执行问题重重。最早的相关法律于1909年通过（华盛顿州），而最后一个相关法律于1926年被废除（密西西比州）。一些人认为，“那些无法从雇主那里得到一分钱薪水的工作人员就像新式的奴隶”、“不支付工作人员足够的薪水反而让他们以小费为生就是奴隶制的一种延续”。
税收.小费在美国是一项收入。除非当月收到的小费总额低于$20美元，否则小费被