筷的原因.有些人认为用便利筷可能比较干净及卫生，因为可以避免经唾液传染的疾病传播。此外像素面、荞麦面、乌龙面等面类，使用一次性筷子比涂漆筷较容易挟起食物。另外，顾客购买外带食品时，店家提供一次性筷子可避免顾客自行携带筷子的麻烦。即食文化有助增加食品店销售额。
环保问题.有人认为一次性筷子对木材等消耗巨大，可能造成不利的环境影响。同时有人认为一次性木筷的木材是没有其他用途的速生桦树木材，多来自人工林，属于对林业资源的正常使用，对环境的影响不大。中国大陆现在已经禁止卫生筷的进口。