。在德国会添加香猪殃殃在葡萄酒（五月酒 Maiwein）、啤酒（柏林淡啤酒 Berliner Weisse）、白兰地、香肠与果酱内，来增加食品与酒的风味，也可以做成花草茶饮用，有镇静安眠的效果。由于香猪殃殃有轻微的毒性，使用时需要特别注意，在德国，一公升五月酒使用三公克以下的香猪殃殃，是较安全的。大剂量的使用会导致头痛，而使用极高的剂量时甚至会有意识状态改变（mind-altering）的现象，会产生眩晕、嗜睡甚至是中枢性瘫痪，昏迷时会发生窒息的现象。