用之一是骨骼、牙齿和甲壳、细胞壁形成时的必需结构成分，而这些构造又肩负着支持、保护、运动、摄食等等重要生理功能。以珊瑚为例，碳酸钙骨骼的沉积就是珊瑚礁形成的主因；许多软体动物的甲壳、喙、卵壳，甚至是珍珠，都是碳酸钙所组成的；而嵴索动物的内骨骼的组成则是磷酸钙（）以及羟磷灰石（）。
人的骨骼.骨钙的组成主要是羟磷灰石结晶，占骨骼重量40％以上，其次是碳酸盐、柠檬酸盐以及少量氯化物和氟化物的形式。骨钙对维持血钙浓度极为重要，被称作人体钙元素的「储存库」。当血钙浓度降低时，可迅速由骨钙补