得英国伦敦政治经济学院政治学硕士学位。1939年，获得法国巴黎大学法学院比较法研究所法学博士学位（因第二次世界大战爆发，未颁发证书）。1939年夏，龚祥瑞回国受聘为西南联合大学教授，此后先后在重庆中央青年干部学校、重庆中央大学任教。1948年夏，到北京大学政治学系任教。1949年12月，到中共中央政法委参事室工作。1954年，北京大学法律系恢复，龚祥瑞到该系任教，曾任“国家法教研室”主任。1968年，随北京大学师生被发往江西省鲤鱼洲农场教育改造。1971年至1981年，在北京大学法律系编译室从事翻译工作