该组织主要通过“《金瓶梅》学术讨论会”交流沟通见解和成果，官方刊物是《金瓶梅研究》。2003年6月9日，中华人民共和国民政部发出41号公告，取消了包括中国金瓶梅学会在内的63个社团开战学术研究的资格。2004年2月26日，中国金瓶梅学会的成员在上海市复旦大学重新组建“中国金瓶梅研究会”，官方刊物是《金瓶梅研究》。