的羽毛都呈红褐色的绒毛状。尾巴已经不能看见，而双翼则差不多消失了。牠的喙长而弯曲，双脚较长。整体上牠们很像鹬鸵。红秧鸡自1602年就在很多文献中被讨论，但很多资料都是重覆的。大部份资料都是来自Joris Hoefnagel，他于1600年左右曾替鲁道夫二世绘了一幅红秧鸡的画。弗朗西斯科·巴塞洛（Francesco Bassano the Younger）的《"Arca di Noè"》（挪亚方舟）画中亦有像红秧鸡的动物，但巴塞洛是在荷兰殖民于毛里裘斯前已经去世，他画中红秧鸡的出处就成了一个谜。Sec