中、太傅、录尚书事、东道大行台、都督、青州刺史。因为李延寔之前疾病缠身，魏孝庄帝下诏以李延寔的妻弟卢道约为李延寔长史，寄希望卢道约匡正维护李延寔。建明二年（531年）十二月，尔朱兆进入洛阳囚禁了魏孝庄帝，尔朱兆认为李延寔是外戚，派人将他杀害于青州馆舍。魏孝武帝初年，李延寔归葬于洛阳，朝廷赠予使持节、侍中、太师、太尉公、录尚书事、都督、雍州刺史，谥号孝懿。
怀砖.李延寔在永安年间被任命为青州刺史，临行前去向魏孝庄帝辞行。魏孝庄帝对李延寔说：“怀砖的风俗，世上号称难以治理。舅舅应该好好