档牌照及牌照不得世袭的规定使大牌档面临被淘汰的命运。茶餐厅由从前的冰室演变而成，提供食物种类广泛，包括揉合了香港特色的西式餐饮及中式小炒，晚市更会提供晚饭小菜，又因为提供的食物价格便宜而成为香港普遍市民的饮食场所。香港有很多特色食品和饮品，香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种，常见于茶餐厅、酒楼及饼店，另外连锁快餐店肯德基则会出售葡式蛋挞。丝袜奶茶是一种用多种茶叶沖泡，以棉线网过泸，再加入淡奶而制成的奶茶，茶餐厅都必定会供应这种食品，同时是香港人日常下午茶和早餐常见的饮品。此外，香港