峰葡萄在日本是一年一熟，但在台湾乡靠着催芽剂催芽，以及枝叶修剪方式，一年可分夏、冬两季收成。台中区农改场的专家还得向赖炳芳请教栽培经验、索取品种带回栽种研究，所以赖炳芳被推崇是「台湾巨峰葡萄之父」。名气虽响，但赖炳钖未自抬身价，依然与他人卖葡萄价相同。埔心乡、溪湖镇等地果农也会来过沟村取种，因此彰化的巨峰葡萄苗多半是从赖炳芳的果园所繁衍出去。赖庆阳回忆，那时葡萄园雇工是按日计酬，一天廿五元，工人常说不要工资，要带一串葡萄回家。因大村乡是台湾早引进巨峰葡萄的地方，故有「巨峰葡萄故乡」之称，当地果农将生产的