可食用的双壳纲贝类都被泛称为蛤蜊，如文蛤、花蛤、粉蛤、竹蛤，相当于古代的蚶、车螯和花蛤。居住在海水中者称蚶仔（），主要是指文蛤。居住在淡水中者蜊仔（），或蚬。
分布.分佈极广，遍及韩国、日本、中国大陆及台湾，主要栖息于淡水或半淡咸水区之河川、湖泊、水塘、沟渠、水田之泥沙底。天然蚬苗多产于稍具盐分之河口地带。喜栖息有缓流水、无水草、沙泥底、水深左右的水域环境中。
型态.接近正三角形，腹缘圆形，有明显的生长线，外壳颜色为黄色、黄绿色或黑褐色，内壳为紫色或白色。