崔致远在唐时还写有《谢新茶状》描写唐的煎茶方法。崔致远回国后，也将唐的煎茶方法带回新罗。茶文化在高丽时期得到了进一步的发展。这一时期发展的高丽五行茶礼规模宏大﹑内涵丰富突破传统茶礼模式﹐成为朝鲜半岛最高层次的茶礼。 朝鲜王朝早期，中国传统茶文化在朝鲜依然维持着兴盛。朝鲜王朝中、晚期中国传统茶文化在朝鲜半岛开始衰退并在民间逐步消失。不过在朝鲜学者丁若镛、金正喜、草衣大师等的努力下，茶文化渐见恢复。丁若镛着有朝鲜第一部茶书《东茶记》。草衣禅师曾在丁若镛门下学习，着有《东茶颂》和《茶神传》