守候了三天，才等到一头老鼠自己钻进箱子中成为其食物。犀咝蝰多捕食小型哺乳动物，若是居于湿地的犀咝蝰也会捕食蟾蜍、蛙类甚至鱼类。根据犀咝蝰养育者所言，即使犀咝蝰面对一些已经被杀死的猎物时，牠们仍会向猎物使出咬击，并保持咬紧一段时间，才会进行吞食。在西非，雌性犀咝蝰每次能生产6至38条幼蛇，其生产期约为每年的三月至四月。初生幼蛇体长已达18至25公分。
毒性.由于犀咝蝰的分布地甚为稀疏，因此关于被犀咝蝰咬伤的事件亦较少被纪录，故未有较为全面的相关数据。犀咝蝰毒素在老鼠身上的静脉