香芹酮（）是一种单萜类有机化合物，分子式为CHO。香芹酮是许多精油中的天然产物，但在葛缕子（"Carum carvi"）、留兰香（"Mentha spicata"）、莳萝（"Anethum graveolens"）的种子油中含量最丰富。