工程系等6个系，共15个专业及14个专修科，以轻工为主、化工见长。为适应广东地区轻工业的发展，在1953-1957年间有数所院校的相关学院、系科陆续调入华南工学院；学院亦调出部分系和教研组至其他院校，以支援“三线”地区建设。1956年，学院开始招收硕士研究生；1957年，开始招收函授生。1958年，中共中央发起大跃进运动，学院在这一时期掀起了“教育大革命”高潮，开始大办新专业、大搞科研、大办工厂等，同时分出化工系和造纸系成立华南化工学院。分出华南化工学院后，学院仅存3个系3个专业；但在当年年底便增加到7