馅料包括有无加调味的糯米、加入卤水抄制的糯米、以猪油网包着甜红豆沙制成的豆沙丸、卤水半肥瘦猪肉、冬菇、虾米、粟子…等。馅料位置经过编排，甜豆沙丸被无调味的淡糯米包围，所以即使馅料有甜有咸，但仍然能调和出吸引人的味道，风味独特。当中使用的卤水加入了南姜、八角、陈皮等。
广东粽（粤港地区）.广东、香港地区的作法与中国南方的许多沿海地区大致相若，但以裹蒸粽、硷水粽（甜食）和咸肉粽（咸食）为主，另外红豆粽和绿豆粽也盛行等。近年来，也有茶楼和部分小贩售卖。而每逢端午时节，有些食品公司更以鱼