香堇菜（学名：）是堇菜科堇菜属的植物，原产于欧洲、北非和西亚。
用途.香堇菜是欧洲传统的花园植物，其花、叶也可以食用。香堇菜是重要的香水植物。香堇菜香水在华语地区常常被叫做紫罗兰香水，但紫罗兰其实是另一植物。
毒性.它的种子、根茎有毒，可能会造成呕吐、神经麻痺、心臓麻痺等症状。