在广东省深圳观澜的陈孟德夫妇迁居至沙头角东北宝安县的盐田村，然后由盐田迁移至该地设田晒盐为生，因而被移为「盐田仔」，当时全村约有500人，全盛时期有1200多人居住。1841年，教宗额我略十六世委派传教士到香港传教，部分传教士在盐田仔传教，因而成为天主教在香港的主要发源地之一。1866年，陈氏家族有30人领受圣洗加入天主教外，并捐出土地予天主教以作兴建小教堂及学校，同时也以圣若瑟作为盐田梓的主保圣人；盐田梓全岛居民于1875年全部领受圣洗，因而有「教友村」称号。盐田梓圣若瑟堂于1890年兴建及其落成除了