江陵知府，兴置屯田以供军需。淳祐六年（1246年），因病五次申请致仕退休，但宋廷均未批准。此时蒙古河南行省范用吉（本名孛术鲁久住）愿向孟珙投降，孟珙向宋廷报告准备受降，宋廷又未批准。孟珙感叹：「三十年收拾中原人心，今志不克伸矣」，于是病重。九月初以节度使致仕，随即病死。死后特赠太师、封吉国公、谥忠襄。
轶事.关于孟珙灭金一事，后人有诗曰：<poem></poem>佚名作家在《樵书》（此书成书年代、作者姓名不详，可疑处很大）中曾提到这幅南宋末年的《尝后图》，说是孟珙干的好