胞病毒的产生。这可能继发于柚皮素抑制极低密度脂蛋白分泌的作用。 柚皮苷的抗病毒作用目前正在临床研究中。 关于嵴髓灰质炎病毒， HSV-1和HSV-2的抗病毒作用的报道也已经发表，尽管病毒的复制并未受到抑制。 
抗炎.尽管有柚皮苷抗炎活性的证据， 但已观察到柚皮苷的抗炎活性很差或根本不存在。 
抗氧化剂.柚皮素已被证明具有显着的抗氧化性能。 在体外和动物研究中已证明它可以减少DNA的氧化损伤。 
抗肿瘤.据报道，柚皮素在乳腺癌，胃癌