受欢迎的小吃，使用鱼块裹面煳油炸而成，通常沾蒜味美乃滋或塔塔酱美乃滋食用。 在19世纪，Kibbeling这个词的意思是废弃的鳕鱼脸颊肉，在那个年代是荷兰很流行的一道菜。 制作炸鱼块通常使用白肉鱼，可能採用的鱼种包括青鳕、欧洲无须鳕、黑线鳕、牙鳕或绿青鳕。