（除颚骨以外头部所有的骨头）和颚骨（或颌骨）。其中一个可以分辨哺乳动物及非哺乳动物的特征便是哺乳动物中耳里有三块小骨头（称为听小骨）：这三块小骨头是对哺乳动物的听觉十分重要的部分，它们是由爬行动物的两块颌骨进化而来的。其他动物的耳只有一块骨头，常称为耳柱骨（columella）。头盖骨可分为头顶骨及底部。