扮演着重要角色。
饮食.英国菜是一系列和英国有关系的菜肴，传统上注重食材本身的味道。 而国际上熟知的英国饮食包括英式早餐和圣诞晚宴。 凯尔特原住民本身就有一系列常用的农业作物及动物食材，而诺曼征服英格兰后又带来了许多外来种。大英帝国的殖民活动又使得食用味道强烈的香料及草药的印度菜进入英国。第一张冰激凌食谱出现于1718年伦敦出版的《玛丽·伊尔斯夫人食谱》（Mrs. Mary Eales's Receipts）中。 18世纪的英国贵族约翰·孟塔古则因很可能发明了三明治而出名。