义的高州话指的是高州地区通行的粤语高州口音，俗称高州白话，广义上的高州话包括高州白话及高州涯话。高州白话跟现在的广州话有很多相似的地方，但语调和很多口语跟广州话又有很大的区别。高州白话保留了更多古粤语的特征，有部分学者认为高州白话是保留比较完整的古南越语言。带有比较特别的地方风格，相对广州话来说，因为地处在广东南部，受到中原语言的影响相对小。高州白话以高州为中心，有高州市和茂名市大部分地区、信宜市部分地区、化州市一部分地区（靠近高州）、阳江部分地区、云浮部分地区（靠近信宜）、湛江部分地区、广西部分地