，急性胰脏炎可能会有发烧的情况，但通常几天内就会缓解；慢性胰脏炎则可能会有体重减轻、、腹泻等情况发生；另外慢性会有感染、出血、糖尿病等併发症，可能也会影响到身体其他器官。急性胰脏炎最常见的病因是胆结石以及酗酒。其他可能的原因包括：外伤、使用特定药物、腮腺炎等感染甚至是肿瘤等。慢性胰脏炎可能为急性胰脏炎后的结果。但最常见的原因还是因为多年的酗酒。其他可能引发慢性胰脏炎的原因有：高血脂、高血钙、使用特定药物甚至是部分遗传性疾病，像是囊肿纤维症。抽菸会同时增加急性与慢性胰脏炎发生的可能。诊断急性胰脏炎时，血中的