、洋口镇等多处有聚居点，使用赣东北闽南语的人群均能娴熟使用广丰话。北部（湖丰镇、大南镇、壶峤镇）方言与广丰话稍有差异，更接近于玉山话。东北部（东阳乡社后村以东）与浙江江山市交界一带通用江山话。洋口鹤山等地有千余人说南丰腔。现在青壮年已普及普通话（现代标准汉语）。近年来已出现很多儿童只能说普通话或以普通话为主要语言的现象。
教育.早在唐代建县之始，就有王贞白在西山南麓创建书斋，授徒讲学。现代教育始于民国八年（1919年）俞钰与周青山在上孚创办信敬小学，后迁杉溪，改名杉江小学。