的成功。配合煤炉，日本发明的蜂窝煤成为20世纪东亚居民普遍使用的家用烹饪、取暖燃料。
天然气和电加热的煮食炉.19世纪的煮食炉大多数仍然使用煤炭或木头来点火， 但1820年代第一个天然气煮食炉就已经出现了。1826年英格兰北安普顿的詹姆斯·夏普（James Sharp）註册了一个天然气煮食炉专利，1828年后他的专利就由史密斯和菲利普斯（Smith & Philips）公司市场化 ，1836年开启了最早的天然气灶工厂。法国厨师亚历克西斯·索亚在1841年开始给自己的煮食炉接入天