884年，布伦尼克到瑞士参军，期间结识了缪勒医生。缪勒医生在澳洲昆士兰执业，刚与家人回到家乡瑞士；他对澳洲予以正面评价，布伦尼克因此决定来当地碰碰运气。于是，在1885年上半年，布伦尼克移居澳洲昆士兰。
化学家生涯.布伦尼克对农业化学作出了不少贡献（尤其是在制糖工业方面），被认为是昆士兰史上第一位农业化学家。
参与澳洲制糖工业.布伦尼克刚移居澳洲后，就获一所位于昆士兰的麦芽提炼厂委任为经理和煮糖人；其后，他又短暂到澳洲城市达尔文的一所蔗糖厂出任管理工作。1