holeh”），其历史可以追溯到蒙古入侵时代，当时人们认为它可以用人们手上任何可用的食物加入烹调 （主要成分是肉，谷物和丰富的香料），这道菜餚的名称成为蒙古语单词。萨那巴德-马什哈德（Sanabad-Mashhad）的重要性似乎随着其圣陵名气的增加和图斯（Tus）的衰落而不断增加，于1389年从帖木儿（Timur）的儿子米兰沙 （Miran Shah） 给图斯致命的一击。当统治该图斯的蒙古贵族反叛并试图使自己独立时，米兰沙 （Miran Shah） 被他父亲派遣去征讨，经过围困几个月后，图斯（Tus）