拉斯.在宏都拉斯, 人们实践一种称为Kesh的仪式，在此仪式萨满巫师会跟灵界接触。召开Kesh仪式有好几种原因，少数几项包括帮助安抚愤怒的灵魂或帮助社区中的死者超渡并且让他能过下一个人生阶段。在这个仪式中，他们喝了由树薯制成的奇恰，"minia"和树薯粽。 虽然这种仪式以不再实行，但该饮料仍然仅在特殊情况下与家人一起饮用。
尼加拉瓜.在马拿瓜市 和 格拉纳达市,"玉米奇恰"为一种道地的无发酵冰饮。通常会添加香蕉或香草口味，而且小贩通常会在广场里吶喊着“奇恰，咖啡和冷果汁！”