饥饿zh-hans:; zh-hant:，又作饥饿，;是动物的一种感受，产生的原因是肝的糖原水平下降到低于一个阈值。这种不快的感觉是在下丘脑产生，由肝和胃的感受器感应。一般人可以超过30天不进食而不至于死亡，但在缺水的情况下则只能维持三天。
人类导致饥饿感的原因.以下为无法进食或刻意不进食的原因：