与,筹建南京学界联合会，时任金陵大学教授应尚德出任会长。1922年，南开大学成立生物学系（今南开大学生命科学院的前身），应尚德教授出任系主任。南开大学教授期间，曾与李济、蒋廷献教授南开中学英文，担任英文比赛裁判。又曾经商，先后担任纽约裕黔公司经理，京奉铁路山海关铁工厂协理等职。曾担任津浦铁路管理局秘书，国民政府外交部简任秘书，兼任外交部总务司电报科科长、典职科科长、总务司帮办、条约委员会顾问等职务。1931年3月，出任中华民国外交部总务司司长。同年12月，去职。1932年3月，复出任外交部总务司司长