品主要外输至阿德莱德其他地区。除此之外，不少富裕的英国人于士他令置业，避开阿德莱德炎热的夏天；因此当地有不少历史悠久的豪宅。随着近郊地区逐步城市化，士他令农业日渐消失，不少在市区上班的居民亦迁入士他令。
植物.士他令一带有许多落叶树，特别是来自欧洲和北美的枫树、榆树、橡树等。这些树木在湿润、温和至凉爽的气候中茂盛生长。并在秋季月份（4月至5月）成为热门的旅游胜地，小镇遍布红叶；不少人会到士他令。其他旅游景点包括附近的和。
气候.士他令属地中海式气候，冬