江文蔚（），日治时期大林的台湾人，企业家。
生平.江文蔚为大林地方仕绅，台南师范学校毕业，曾任大林庄长、台南州协议会员等、创设「大林信用组合」、取得制糖、制烟及煤矿专卖，1912年总督府授佩绅章。1928建立的「省园」是云嘉南地区知名的园邸，战后因都市计画遭到剷除，目前仅存部分残迹。