者是尼尔斯·吕贝里·芬森，他也是第一位丹麦获奖者，“以表彰他在用集中的光辐射治疗疾病，尤其是方面的贡献，他也因此开创了一条医学科学研究的新途径”。在获得该奖后不到一年，他就去世了，终年43岁。 伊万·巴甫洛夫的工作也得到了诺贝尔协会的赞赏和支持，由于其在消化生理学研究中的工作而获得了1904年的诺贝尔生理学或医学奖。后来对候选人的选择范围更加广阔以确保其覆盖了生理学或医学领域。该奖项于1973年授予了尼古拉斯·廷贝亨，康拉德·洛伦兹和卡尔·冯·弗里希，以表彰其对动物行为模式的观察，这更像是属于行为科学领