写作NaSO·Al(SO)·24HO)，又称钠明矾。它是白色固体，可用于食物（E521）的酸度调节剂，主要用于发粉的制造。
概况.硫酸铝钠由硫酸铝和硫酸钠化合得到，其年产量有3000吨（2003年）。在美国，它经常与碳酸氢钠、磷酸氢钙一起使用，在家用设备中用作焙烤粉。经典的立方明矾结构以十二水合物形式存在，矿物学中称其为钠明矾。它也以另外两种罕见矿物的形式出现——水钠铝矾（mendozite）（十一水合物）和斜钠明矾（tamarugite）（六水合物）。它也是用于在组织病理