五丰系2001年，由南光粮油食品有限公司作为主发起人，联合五丰行有限公司、中国农业大学、中国农业科学院饲料研究所、南光粮油食品有限公司等其他四家发起人以发起设立方式组建的股份有限公司，注册资本为6,515.39万元（人民币）。2004年6月9日，公司于上交所上市交易。截止2010年12月31日，公司总资产67,862万元，总股本为18,027.70万股。2011年6月30日，控股机构湖南省邮政公司持股比重占37.54%。