姐和妹妹。在3岁时经历一段在大坂居住的时光后，她搬到广岛与祖父母同住，之后又在1992年回到大坂并在当地渡过童年，小学时期就读于。2001年，爱泽再因父亲公司的内部调动而回到横滨定居，并入读当地的横滨市立舞冈中学校和。在夜店工作之前，她曾在便利商店和109百货当过店员。爱泽绘美里现时居住在新宿区的公寓内。她有着164cm的身高，体重39公斤、三围和鞋码分别是75"-57"-81"cm和23cm，而血型则是B型。在未从陪酒行业退休之前，爱泽绘美里维持着每星期在夜店工作6天，每月花5天时间旅行散心的生活模式