，年均温约25℃，年雨量约2500公釐，居民产业以农业为主，且莲雾种植面积属全台第一。
历史.南州乡旧名「溪州」，因乡内有溪洲溪流过而得名。原为马卡道族茄藤社旧址。1920年台湾地方改制，将此地划入「林边庄」，由高雄州东港郡管辖。战后初期为高雄县林边乡的一部分，1950年改隶屏东县。1951年3月奉准自林边乡分出，设立「溪州乡」。然而因台湾各地以「溪州」为名的地方很多，为有所区别，以此地位于台湾南部，并取「南州出贤人」之意，于1956年易名为「南州乡」至今。