至于乳制品则是全年经常食用，包含优格、酸奶。比哈尔料理与北印度其他邦的佳餚类似，但也受到其他东印度菜的影响(例如孟加拉菜)。
信仰与节日.
信仰.虽然比哈尔邦曾为佛教圣地，然而现今的比哈尔人大多数信仰印度教，其次人口信仰伊斯兰教（以分布在巴基斯坦、孟加拉的比哈尔穆斯林为主），小部分人口信仰钖克教、基督教、佛教、耆那教、和 巴哈伊教。
艺术与文学.
建筑.印度孔雀王朝早期的建筑和艺术品多为木制。木材成为孔雀王