Aldo Platini，米歇尔·普拉蒂尼的父亲）的邀请，他到南锡俱乐部担任青年队教练。1984年至1987年，阿尔塞纳·温格执教南钖，佩兰与他共事。1988年，佩兰被提拔为球队青训营的主管。
特鲁瓦.1993年，佩兰被任命为特鲁瓦的主教练。这家俱乐部当时还在法国第四级联赛，是一个业余俱乐部，只有佩兰一个人是领工资的。第一个赛季，球队就夺得了D组第二名，升入法国足球丙级联赛。1996年夏天，球队以法国足球丙级联赛A组第二的身份升入法乙。1999年夏天，球队获得法乙季军，升入法甲。佩