香、制药、制革、制炮以及矿产的开采上都较。回族以善于经营着称，传统行业有珠宝玉石业、运输业及清真牛羊屠宰和清真食品加工业和餐饮业等。
历史贡献.回族在历史上为东西文化、科学交流做出了贡献。为中国引入了波斯的天文学，并曾将中国的造纸术、黑火药传播至西亚。
天文学.元朝阿拉伯与波斯科学技术传入中国。元世祖忽必烈在尚未登基之前，就征招“回回为星学者”。回族翻译及带来诸如托勒密的《天文大集》、伊本·优努斯（又译作尤尼）的《哈基姆星表》（又译作《哈基姆历数书》）等天文