蒋曙（），字景明，广西桂林府全州人，民籍，明朝政治人物。
生平.广西乡试第五名举人。弘治九年（1496年）中式丙辰科三甲第四十一名进士。为江西赣县知县，后转南京户部主事，改任浙江道监察御史，不久陞保定府知府。曾有流寇围城六日，薄曙督兵守城，示贼以弱，暗中却截其退路，流寇大惊而逃。后升为山东按察副使，任满，调广东按察副使，陞布政司左参政。当时樊家屯有山贼，蒋曙平贼有功，擢陞为江西右布政使，后转为湖广左布政使，晋都察院右副都御史。抚治郧阳府时擒获倪道真、廉钦等山贼首领，晋工部右侍郎。