埃古斯捣碎搅拌增稠后的汤类，它在西非深受欢迎。在不同地区中味道各有不同。除使用种子、水、油之外，埃古斯汤通常还增加一些菜叶、蔬菜、调味料和肉类。菜叶通常包括斑鸠菊叶、、青葙、菠菜。其他蔬菜常见有西红柿和秋葵。典型的调料有辣椒、洋葱、。此外还常常加有牛肉、羊肉、鱼、虾、淡水龙虾。在尼日利亚，埃古斯深受不同人群的欢迎，特别是尼日利亚东南部的、南部的与（卡拉巴尔人）、北部的豪萨人、西南部的埃多人、、。约鲁巴人均喜爱埃古斯，值得一提的是位于奥孙州的民众，喜欢吃碎番薯配埃古斯汤。在加纳，埃古斯也被称为阿古西之