的唯一一种。体型状如纺锤，颇像中国产大黄鱼、黄姑鱼，惟体色微红，尾部有数圆形黑斑。肉质细嫩，刺少汁多，味道可口怡人，故畅销市场，成为重要的商业养殖鱼类，为世上养殖产量最高的鱼种之一。亦是着名的海水游钓鱼类。
分布.美国红鱼原产于美国东海岸，从马萨诸塞至南佛罗里达,沿墨西哥湾北岸由佛罗里达至德克萨斯州，南下至墨西哥的尤卡坦半岛。1987年台湾水产实验所由德州引进受精卵，1989年繁殖成功。中国（大陆），于1991年由中国国家海洋局第一海洋研究所再由德州引进，也有说法是由台湾引进而后中