蛋白(血浆铜蓝蛋白)。运铁蛋白与三价铁离子的结合力非常高(1023 M-1 在 pH 7.4下)，但当酸硷值(pH值)下降时，亲和力就会降低。因此当带有两个铁离子的运铁蛋白(又称饱和运铁蛋白)与细胞膜上之运铁蛋白受器（转铁蛋白受体）结合后，细胞膜形成囊泡以胞饮作用（胞饮作用）送到细胞质中，囊泡膜上氢离子泵（）会以主动运输将氢离子输入，使泡内pH值降到5.5，以利铁离子脱离运铁蛋白。再经由囊泡膜上的运输蛋白与铁离子运输刺激因子（Stimulator of Fe Transport，SFT）送出到细胞质中，