日，西班牙6月22日，巴西6月15日，法国6月13日，英国爱尔兰6月29日），台湾和香港则分别在2007年6月16日与6月28日上映。在制作时的暂定片名为《史瑞克3》（Shrek 3）。和前两集的电影一样，《史瑞克三世》中改编了许多童话故事（特别是格林童话和迪士尼经典动画）。
剧情.哈洛国王陷入重病，而他的怪物女婿史瑞克与女儿费欧娜公主安全成为了国王与王后的继承人。但是史瑞克断然拒绝，他认为一定有其他人比他更适合这个工作。在吞下最后一口气之前，国王告诉史瑞克有另外一个继承人可以