王定安，字不详，号鼎丞，湖北东湖人。
经历.生卒年均不详。同治元年（1862年）举人，曾任江苏崑山县知县。后入曾国藩幕，协助曾国荃文书。历任山西冀宁水利驿传道署、山西布政使。曾国荃命人烧王闿运《湘军志》书稿模板，命王定安另着有《湘军记》二十卷，多涉溢美，并对《湘军志》 疏漏错谬处加以驳斥。光绪三年（1877年），山西灾荒，王定安被派至山西筹办赈务。王定安还辑录《曾子家语》六卷十八篇，另有《曾文正公事略》、《曾忠襄公年谱》等。