中东地区。而一些人则认为起源于摩洛哥，也有人认为起源于也门，配以苏胡克烹调。 沙卡蔬卡不是黎凡特人的本土菜肴，最早由突尼斯犹太人带到以色列，以色列的做法通常为荷包蛋，但也可以用炒的做法。 沙卡蔬卡是阿拉伯美食的典型代表，传统上会像摩洛哥人一样在铸铁锅或tajine中食用。