顶餐厅.峰景餐厅于1989年创立，第一间餐厅 Peak Cafe 位于香港太平山山顶。山顶餐厅往后扩充业务，于1994年在山顶广场1至2楼开设了峰景餐厅，佔地约15,000多平方呎，可容纳600多人，为山顶最大的餐厅。1999年6月，位于澳洲悉尼环形码头的 Cafe Sydney 正式开业，是集团在香港以外的首项投资。2001年，山顶餐厅因租约期满而结业，位置迁至中环苏豪区。其后集团扩充，经营不同业务。2007年，集团决定进军澳门市场，投资逾1,000万美元于澳门威尼斯人渡假村酒店的大运河购物