气体交换，是指生物把体内氧气和二氧化碳的交换过程。人体的细胞需要氧来进行唿吸作用，过程中产生二氧化碳，若二氧化碳累积在体内会对细胞造成伤害。为确保有充足的氧运到细胞，而二氧化碳可以带走出身体。细胞与外界环境之间必须不断地进行气体交换，对于细小的生物如：变形虫等等，气体交换只需经过身体表面的扩散进行，过程比较简单。可是，对于身形较大的生物如人类，大多细胞都远离外界，因为人体需要透过唿吸系统才能有效地进行气体交换。在身体内，气体经由运送系统，往来运送于气体交换的地方和与体细胞之间。健康成年人安静时每