口腔解剖学可视为解剖学下之分支，在牙医学领域中被视为基础知识，在此基点上进一步衍生出临床上的治疗与应用。早期此学科的研究领域侷限在口腔中的相关构造，但在日渐发展之后，由于临床应用上的需要，以及技术的进步，研究进而需要扩大涵盖至整个头颈部区域之解剖构造及其相对位置，而更明确的指称口腔解剖学中所涵盖的范围。此学科的发展与应用影响到牙医学领域中，包括牙科矫正学、口腔颚面外科、耳鼻喉科、语言病理学等等，具有极大的重要性。