。在发展中国家，都市化在肥胖率上升的过程中扮演一定的角色。在中国，平均肥胖率只有不到5%，但在某些都市肥胖率却高达20%以上。早年营养不良和发展中国家的肥胖率上升也有一定的关联，营养不良时期造成的内分泌变化可能会诱使身体在有食物时倾向堆积脂肪。流行病学资料指出与肥胖风险相关，但究竟是认知障碍造成肥胖，或者是反过来，则尚不明朗。
感染性因素.感染性因素如何影响代谢的相关研究才刚起步。目前已经知道正常体重者与肥胖者身上的肠道菌丛组成是不同的，证据显示肠道菌丛可以影响代谢能力。正