毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
产地.中国大陆的江苏兴化市产于垛田上的龙香芋、广西荔浦县的荔浦芋头。台湾地区的甲仙、大甲、金山、吉安、公馆、烈屿较着名。在日本以千叶县产量最多。
与参薯的分别.芋头经常与另一种完全不同的、和淮山（'）类似的东南亚植物参薯（'）混淆，例如虽然被普遍译作「香芋雪糕」，但这种香芋雪糕所指的「香芋」并非芋头而是参薯。