熔化是指物质由固态转变为液态的一个过程（又称熔解，其中冰的熔化又写作融化、融解）。固态物质中的内能增加（通常借由加热或加压）至一特定的温度（称之为熔点），在该温度下（或对于非纯物质，在某温度区段内），会转变为液态。一般物质因温度升高而熔化时，其黏度会下降，唯一的例外是元素硫，随着温度升高，因为聚合使其黏度会上昇到一定程度，温度再上昇时其黏度又会下降。有些有机物质熔化时会出现，是一种介于固态及液态之间的相。
熔化的热力学.当纯物质熔化，固态和液态平衡时，其温度维持定值，即为熔