以平均每公斤3元卖给餐馆（相对普通食油每公斤9元，食肆使用坑渠油可省成本）。根据媒体报导，香港当地8年间废食油的回收价上涨超过3倍，虽然可转换为生物柴油，不排除有回收业者回收废食油之后，当作食用油出口。在台湾，馊水油炼制技术来自于主要由日本制成生物柴油之技术，但为台湾不法商人转用于馊水油之制作与贩售并流入市面，且政府法规对馊水油／生质柴油之定位（再生能源与废弃物）不明确。
鑑别.在日常生活中消费者可以学会通过看、闻、尝、听、问五个方面初步鉴别食用油真劣，但以下方法只适用于粗