987年7月，福建省政府批准青水乡为畲族乡。
行政区划.青水畲族乡政府驻地为青水村。青水畲族乡共辖21个行政村、65个自然村、138个村民小组，分别是：
语言.青水畲族乡语言有青水话、永安话、槐南话、客家话等，以讲青水话为多。
中国传统村落.2013年8月，沧海畲族村被评为第二批中国传统村落。