南德斯（）记录道，巧克力饮料能用于治疗发热和肝病。另一位探险家圣地亚哥·德·巴尔韦尔德·特里希思（）认为，饮用大量热巧克力有助治疗肺部疾病，饮用少量则能治疗胃病。17世纪，巧克力被引进法国时，报道称其可用于“对抗愤怒和坏脾气”，这种功效可能与巧克力中的苯乙胺成分有关。巧克力最初流行时受到天主教派的抵制。其为液体饮料，不能用于破斋。有人认为，咖啡是对身体好但伤害心神的饮料，巧克力则可以滋润人的潜能，所以可以饮用巧克力来恢复咖啡造成的伤害。另一方面，由于一些热巧克力饮品含有大量糖、氢化食用油和脂肪，它也