齿鹑是很受欢迎的猎鸟，尤其是在美国南部。牠们是田纳西州、乔治亚州及华盛顿的官方猎鸟。栖息地的破坏威胁着牠们的野外群落，牠们于是大量被饲养，作为捕猎之用。牠们颇受到捕猎的影响，在一些地区甚至全面消失。山齿鹑若站着不动，在森林中是很难见到的。狐狸、郊狼、浣熊、负鼠、鹰、猫头鹰及人类也会猎食牠们。