就读大连市的日本小学「松林小学」，15岁时曾就读大连联合女中（今大连第二十一中学）；1947年4月，17岁时插班就读国立北平蒙藏学校（今「中央民族大学附属中学」）初三班。
美食家生涯.1949年7月，傅培梅19岁时与长嫂动身前往台湾，同年10月辗转到中坜投靠长兄，起先担任打字员等工作。1951年与大连同乡程绍庆（祖籍山东）结婚后，傅培梅为了煮出满意的菜色给丈夫，私下花钱向一家餐厅的师傅学习烹饪。1962年12月，傅培梅首次在台湾电视公司（台视）的妇女节目中担任烹饪项目的主持人；