慢性食物过敏，通常是指一些人无法正常消化食物、吸收养分的过敏症状，慢性食物过敏来源有蛋、奶、花生、海鲜等等。
常见的过敏症状.对海鲜过敏者，通常是甲壳类，如螃蟹、虾子，上面的蟹黄或虾膏会引起嘴唇发痒、发红，甚至起疹子。对奶类过敏者，食用到乳制品会引起恶心、呕吐。