「人」字形，通常飞行的高度约在 2,000 公尺左右，罕见的情况下高度可高达 10,000 公尺，以一般鹤的飞行速度而言，飞行时速 60 至 80 公里，而一天内可飞行约 300 公里，若速度快可达 800 公里。然而不是所有的鹤都具有这种习性，如冠鹤、蓝鹤、肉垂鹤、澳洲鹤以及一部份的美洲鹤与丹顶鹤族群属于留栖性（留鸟），通常会一直待在同一地区，或是仅偶尔作短距离的移动。
繁殖.求偶是鹤较着名的行为之一，在繁殖期常可见多对鹤出现类似「舞蹈」的习性，动作极为多样化，有时会因种类而有所