乔治·佩特罗斯·艾夫斯塔希欧，FRS（，，），希腊裔英国宇宙学家，剑桥大学天体物理学教授。他曾担任过牛津大学的萨维尔天文学教授。他现在是剑桥大学科维理宇宙学研究所的所长。2014年邵逸夫天文学奖得主肖恩·科尔曾经是他的博士生。
生平.艾夫斯塔希欧最初在伦敦白鹿巷的托特纳姆文法学校获得教育。后来在1973年他考入基布尔学院攻读物理的学士学位，毕业后进入杜伦大学阿诺德·沃尔芬代尔爵士的宇宙学研究组读博，博士导师是理查德·冯。在这期间，与阿诺德·沃尔芬代尔爵士、理查德·冯和理查德·埃利