在明代末期，广东省潮汕地区也是郑成功家族粮饷和兵员的主要来源地之一，郑氏攻占台湾之后，还从闽粤沿海招募移民开发土地。由是，苏浙闽粤来源的军民在郑氏治下的台湾并存，例如台南市境内善化区小新营的潮州府潮阳县汤姓、漳州府漳浦县李姓、江宁府上元县吴姓宗族，以及永康区埔姜头的温州府乐清县张姓宗族、高雄市路竹区蔡文的处州府龙泉县蔡姓宗族、云林县大埤乡埔姜崙的宁波府鄞县沈光文后人沈姓宗族。此外，台湾潮州人又可指1949年金门爆发古宁头战役，当时参加此役的士兵有大约一、两万人是胡琏将军从潮州揭阳、潮安的招募的青壮年，后