旁边。1962年哥顿返回英国时由一位袁先生接手经营，前舖后居，并加上中文名字「适雅餐厅」。旧舖于1982年因为兴建火车站而拆卸搬迁至联和墟。适雅餐厅后来由袁先生的女儿袁咏筠主理。
特色.毕打奥早期供应以扒类为主的传统英式食物，联和墟总店回归前的主要客人是英军及外籍警司等，屹立粉岭60年，估计曾接待15万名驻港英兵。当驻港的英军撤离时，都会将营徽送给餐厅留念，经历30多年，毕打奥所拥有的营徽共有152个，全部钉在吧台的上方，每个营徽各有特色，这些营徽所属的军团部分已解散甚或在战场上全