雪饼（）是一种以糯米为原料，用酱油调味的日式饼干。它的大小和形状与仙贝有所不同。雪饼的名字来自于雪粒，体积较小的雪饼在大小和形状上与雪粒相似，但不同的雪饼在大小、味道和形状上都会有很大的不同。而一些较小的雪饼可以拼接为雪饼块，例如旺旺集团出品的旺旺雪饼。20世纪初，日本移民将雪饼引入美国。