绿色犬牙石首鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目石首鱼科的其中一种，分布于西南大西洋区，从巴西南部至阿根廷中部海域，栖息深度6-70公尺，本鱼体上半部灰色到棕色，下半部银色，背鳍灰色，其棘突部分具黑边，胸鳍、腹鳍和臀鳍淡黄色至橙，尾鳍暗色。内口橙色，嘴大，具明显的斜肌，上颚具大型犬齿状的牙齿，下巴没有触须或毛孔，体长可达115公分，栖息在沿海、河口沙底质水域，可做为食用鱼。