绿辉石（omphacite）构成。含有红榴石成分较多的石榴石只可以在相对高压的变质岩产生，例如在地壳的底层及地幔中的岩石。橄榄岩可能含有斜长石（Plagioclase），或是含丰富铝的尖晶石，或是含丰富红榴石的石榴石，三种矿物都同时存在的话确认了一个令橄榄石（Peridot）及辉石矿物平衡的压力温度带。以上三种矿物是以它们在橄榄岩矿物集合物中，在压力增加的情况下，以其稳定性来排列。所以石榴橄榄岩只可能在地壳深处产生。石榴橄榄岩的捕虏巖（Xenolith）由庆伯利岩从100km或更深处被带上来，而由捕虏巖碎片