台湾医学家、社会活动家。战后曾任台南市参议员。
早年生平.韩石泉于丁酉年农历十月二日（1897年10月27日）出生于台南。父亲韩子星、叔父韩子明均为清领时期秀才，父亲韩子星在1895年《马关条约》割台后曾一度逃往厦门。后来返台于天坛创设私塾「尚志斋书房」。韩石泉七岁时曾一度就读重庆寺私塾。八岁时就入台南第一公学校就读，公学校下课后至天坛私塾读汉文。明治四十四年（1911年）毕业。公学校毕业后，由于距投考台湾总督府医学校报考年龄还有两年，韩石泉一度考入台南厅财政课担任「给仕」（杂