5岁时，蔡万春带两个弟弟蔡万霖和蔡万才到台北发展，白天卖菜，晚上念书，以「丸万」酱油发迹。二次大战后，为台北市城中区副区长，1957年出任台北市第十信用合作社（已併入合作金库银行）理事会主席。为国泰集团的创始人，1979年中风退休，产业交由其子蔡辰男、蔡辰洲掌管。1991年12月病逝。
家庭.蔡万春先后与余凤娇、戴瑞穗结婚，共育有五男五女妻子余凤娇，生下长子蔡辰男，长女蔡贵照、次女蔡贵敏、四女儿蔡贵清。长女蔡贵照嫁邱嘉雄，邱曾任赞泰建设公司董事长。次女蔡贵敏嫁雾峰林家后代林中宽