末期至日治初期，安东地区为一街庄，称为「安东庄」，隶属于马芝堡。该庄北与马鸣山庄为邻，东与秀水庄为邻，南边为埔姜崙庄，西边为大崙庄。1901年（日治明治三十四年）11月，该庄隶属于彰化厅。1909年（明治四十二年）10月，改隶属于台中厅。1920年（大正九年），该庄改制为「安东」大字，隶属于台中州彰化郡秀水庄，大字下有「安东」、「孩儿安」小字名。战后秀水庄改制为秀水乡，隶属于彰化县，大字亦改制为村。
交通.省道台19线（彰水路一段）又称「中央公路」，为彰化至台南永康的干道，