因：与碱性氧化物反应生成盐。
氧化还原反应.SO中的硫元素的化合价为+4价，为中间价态，既可升高，也可下降。所以SO既有氧化性，又有还原性，但以还原性为主。SO的还原性较强，可被多种氧化剂（如 O、Cl、Br、HNO、KMnO等）氧化。SO也有一定的氧化性，如：工业上可以用此反应制造高纯度硫磺。
用途.
防腐剂.由于二氧化硫的抗菌性质，它有时用作干果、腌渍蔬菜、与经加工处理的肉制品（如香肠及汉堡肉）等不同种类的食物中。用