w:蚵}-仔」，闽南地区和台湾称之为「zh-hk:蚝;zh-cn:蚝;zh-sg:蚝;zh-tw:蚵仔煎（闽南语国际音标，台罗拼音：Ô-á-tsian）」。潮汕地区称之为“zh-hans:蚝;zh-hant:蚝烙”（o5 luah4），新加坡潮州人虽然也把它写作「zh-hans:蚝;zh-hant:蚝煎」，可是把它读为「zh-hans:蚝;zh-hant:蚝烙」（国际音标）。马来西亚一般写作「zh-hans:蚝;zh-hant:蚝煎」，普通话读为（háojiān），闽