地汉族所使用的汉语方言。现在仍在使用畲语的畬族人口多集中在广东。福建汉族主要由河洛人和客家人组成，此外在西北部与江西交界的地区居住着以赣语为母语的人口，在东北部与浙江相邻的地区居住着少量以吴语（吴方言）为母语的人口。
闽语.闽语通常分为六片：晋安方言、闽南方言、建州方言、沙阳方言、兴化方言、邵将方言。
客语.客家话主要分布于西部和南部的龙岩、漳州等地区。漳州客话：福建漳州的诏安、南靖、平和、云霄、华安等县。汀州客话：龙岩的长汀、武平、