政府兴建的室外开放式饮食集中地，售卖食品物美价廉、种类繁多，以东南亚熟食以及饮品为主，常见于新加坡的各大社区。一般小贩中心建于组屋（公营房屋）或交通交汇处附近，尤其受到中下层民众欢迎，性质和香港的大牌档、冬菇亭相近。概念类似的熟食中心也可见于香港、马来西亚等部分国家和地区。
历史.小贩中心运作模式于1950年代至1960年代开始兴起，当初是政府为对付街头无牌熟食小贩而兴建的。当时的小贩中心因为卫生情况恶劣而知名，但后来政府开始加强管制，熟食小贩需要符合一定卫生条件方能领牌营业。