採是一种新近的採矿程序，从海床或洋底开採矿物。地点通常选在蕴藏有大片丰富的锰结核或者海底热泉附近，距离海平面有 1400 公尺到 3700 公尺不等的距离。这些涌泉是形成大量海底硫化物的良好条件，而这些硫化物之中会包含一些有价值的贵金属，例如银、金、铜、锰、钴和锌。开採所使用的器械，则是利用液压泵或者使用桶装方法，将原矿带到地表以后再加以处理。如同其他现存的採矿程序一般，深海开採具有高度环境污染的争议性。
简史.1960年代中期，J. L. 梅洛在他的着作中《海洋的矿物资源》（