国基督教人物，着名翻译家。很多近现代中文科技词汇皆始由舒定夺。亦是中国最早获得美国研究生学位（postgraduate）者。
生平.生于大清宁波府慈谿县庄桥，父舒恺福信奉基督教，舒遂为基督信徒。早年随父迁居上海，入教会办的男童寄宿学校，随美籍教员学习英文、拉丁文、圣经等西方学科。1859年，随美籍传教士教员赴美国留学。在美先以医学为专业，1867年以全班第一成绩毕业。再入美国弗吉尼亚州神学院学习神学，1873年获神学博士学位。回到上海后，因舒博通中西学问，获得办洋务的李鸿章重用