提取到的是视黄醇（维生素A），淡水鱼类肝脏中提取到的是3-脱氢视黄醇，即维生素A。
人工合成.视黄醇及其衍生物的人工合成路线有很多条，常见的有Isler路线，即-C-C。柠檬醛和丙酮在碱性条件下进行羟醛缩合，得到假紫罗兰酮，在硫酸作用下环合，成为紫罗兰酮，其中β-紫罗兰酮就是路线中所指的C。C采用Darzens缩合得到缩水甘油酯，再水解、脱羧重排得到C醛。再与C醇制得的格氏试剂缩合，得到C，这就是视黄醇的主链。经过一系列重排，最终得到视黄醇。
生化过程.