后，崔苔菁是以主持电视节目先奠定其巨星的地位。诚如崔所自述，她是用舞蹈的方式来诠释歌曲。崔苔菁常在表演中，展现她在钢琴、小提琴及舞蹈等方面的素养；英语及台语也讲得不错。崔的秀场特色为气派非凡、着重舞群表演；而个人表演则注重一对一倾诉式的演绎。除了东南亚的香港、新加坡、马来西亚、菲律宾及印尼等地，崔苔菁的海外演唱会亦曾远及英国与美国东西两大赌城大西洋城及拉斯维加斯， 是当时最受欢迎的亚洲歌星之一，被封为「东方的伊莉莎白泰勒」，后来也被称为「台湾的玛丹娜」。1980年代，崔苔菁亲自制作演出的一系列舞台大秀，