1555年左右建成，但直到法国大革命前夕，维希只是一座人口数量不足一千的村庄。波旁复辟时期，维希附近发现了温泉及矿泉水资源，查理十世在此建立了水疗中心，由此带动了当地的发展。连接维希的铁路线于1862年建成，至19世纪末，维希市区人口数量超过1万。，菲利普·贝当将其傀儡政权的首都设于此地，史称“维希法国”，直至1944年二战结束。二战后，维希因其温泉资源而逐渐发展成为一座旅游城市。阿尔及利亚独立后，维希接纳了大批来自北非的黑脚，当地出现了集中式居民区。2020年，维希温泉的管理权由法国政府下放至维希地方政府