生物所利用做为电子受体，用以释放储存在碳水化合物、脂类和蛋白质的能量。
能量守恒.能量必须遵守能量守恆定律。根据这个定律，能量只能从一种形式变为另一种形式而无法凭空产生或者是消灭。能量守恆是时间的平移对称性得出的数学结论（参阅诺特定理）根据能量守恆定律，流入的能量等于流出的能量加上内能变化。此定律是物理界中相当基本的准则。依照时间的平移对称性，宇宙中绝大部分现象都可以独立于时间变化之外，因此想将昨天、今天和明天发生的现象区分开来，事实上是不可能的。这是因为能量是时间的正