有记载，倒是只有一些私人笔记提及。亦有人认为，「满汉全席」纯粹虚构，这一名称来源于一段相声。1920年代的相声演员「万人迷」（李德钖）编了一段罗列大量菜名的「贯口」词，名为《报菜名》。后来以讹传，竟被讹称为「满汉全席」。
清朝.清朝康熙帝66岁大寿时，曾为汉、满两族特设3天6宴，提供300多款佳餚；相传康熙帝在皇宫内首尝，并御书「满汉全席」，使满汉全席名噪一时。当时满汉全席有宫内和宫外之别，宫内的满汉全席专供天子、近支皇族等享用；近亲皇族子嗣、功臣（汉族只限二品以上官员和皇帝心腹）