立了山东展览会兼办巴拿马赛会出品协会，并出任会长。同年6月15日到7月15日，山东省第一次物品展览会于济南商埠公园（今中山公园）举办。1914年11月25日，蔡儒楷被迫同日军签订《胶济铁路临时治安条款》。1915年，经山东省实业司司长潘复提议，蔡儒楷、靳云鹏等人筹办鲁丰纱厂。蔡儒楷通令山东省各县知事利用公款认购股票并劝商人入股，后来1919年9月鲁丰纱厂开业。1915年，蔡儒楷增拨商埠公园后面的一部分官地建了一个体育场。1915年底，袁世凯称帝，蔡儒楷获封一等男爵。1916年6月，袁世凯逝世。同年7月6日，