ction::::食用.续随子的独特风味来自果实和花蕾中的癸酸，可用于料理的药味或沙律中使用：一般的做法，是把续随子的花蕾腌制待用。烟三文鱼的独特香味亦是源于续随子。除了癸酸以外，花蕾及果实还含有芸香甙、阿魏酸和芥子酸。亦有把续随子与牛油混和，然后涂在面包上食用，或用来作披萨饼的馅料。