stock发展了可量产的第一个合脚的鞋垫，接着1902年发明了可工业制造的第一个有弹性的表面隆起的鞋垫。1964年，Karl Birkenstock将过往的这些技术融合做成一双鞋，也就是现今勃肯凉鞋的来源。从1980年代起，勃肯鞋受到医疗专业人员（如牙医和护士等）和其他需要长时间走动的工作人员的青睐，变得越来越流行。在德国，凉鞋经常是用来当作室内拖鞋，但在美国，凉鞋却是蓝领阶级工人至娱乐界人士的每日穿着打扮之一。德国名模海蒂·克隆就曾替勃肯设计鞋子，也是勃肯鞋的爱用者。勃肯同时也贩售一些其他品牌的鞋