，日本开始实施律令制，伊予国也随之诞生。596年（法兴6年），圣德太子曾在道后温泉入浴。在奈良时代和平安时代，伊予国因距离中央朝廷遥远，是政府控制力较弱的地区，寺社和庄园在当地有较大势力。平安时代后期时，是伊予国最强大的势力，曾参与源平合战。1364年（正平19年），细川氏侵入伊予国，南北朝的战乱蔓延到伊予国。与此同时，濑户内海离岛则是村上水军等海盗势力活跃的地区。战国时代时，伊予国最初呈现中予由河野氏割据，南予由西园寺氏、宇都宫氏割据的局面。但随着长宗我部氏和毛利氏的扩张，伊予国成为这两大势力激烈争夺的地