大部份都经过政府鲜活食品批发市场批销。这些市场均由渔农自然护理署管理。
鱼类批发市场.香港的海鱼均由渔农自然护理署旗下的法定机构鱼类统营处管理的鱼类批发市场批销。
蔬菜批发市场.香港的本地蔬菜均由渔农自然护理署旗下的法定机构蔬菜统营处管理的蔬菜批发市场批销。
其他批发市场.当局原计划油麻地果栏会被长沙湾副食品批发市场取代，但香港不少的水果批发仍然在果栏进行。