纪初，波兰有一种面团扭曲、散满芝麻的贝果，和simit很像。在奥地利的一些地区，人们在复活节前几周吃名为“beugel”的环形点心。这种食品的做法和贝果很像，只是含水量更少，更脆，可以保存几星期。传统上，吃“beugel”要掰开，由两人分食。在罗马尼亚，最受欢迎的贝果上要加罂粟种子、 芝麻或粗盐，配方中不包含任何甜味剂。它们被命名为“covrigi”。日本的第一个犹太风格贝果店于1989年从纽约购买。现在日本的贝果口味包括绿茶、巧克力、枫糖坚果和香蕉坚果。