致乙醯胆硷（英文简称为 Ach）堆积。平常诊断会以症状为基础，配合测量血中的活性来做确诊。临床表现上与相似。为预防磷酸酯中毒，毒性较强的有机磷酸酯是禁止使用的。需使用杀虫剂的工作者可以穿着保护性的服装，在回家之前沖澡也可收预防效果。中毒的一线治疗包括阿托品及肟类，如解磷定及地西泮，也推荐使用氧疗及静脉注射等通用治疗，使用活性碳或其他手段对胃进行解毒尚未证实有效。理论上，照顾中毒患者的医护人员也可能因此而中毒，但风险非常微小。磷酸酯中毒是全球最常见的中毒原因之一，每年将近三百万起中毒病例中约有二十万人死亡