，其由包裹馅料或无馅料的面团（由各种淀粉来源制成）组成。面团可以基于面包、面粉或土豆，并且可以填充肉、鱼、奶酪、蔬菜、水果或糖果。可以使用各种方法制备，包括烘焙、煮沸、油炸、炖煮或蒸制，并且可以在许多世界美食中找到。中国常见的小面团种类包括饺子、馄饨、小笼包等等。 
名称.在英语中称之为“Dumpling”，虽然该词有时会翻译成“饺子”，但“Dumpling”主要指各国类似饺子大小形状，内部含有馅料的食物，也包括馄饨、小笼包、粽子等等。
参考.生面团