他4岁开始，久石让在铃木镇一的音乐教室里学习小提琴，之后，在中学演奏部社团担任小号手，并在此时期兴起从事作曲家的念头。1969年，久石让进入国立音乐大学，就读作曲科，并在校内教授名下学习。而大学期间久石让开始受到简约音乐的风格影响，并曾尝试分析菲利普·格拉斯或特里·赖利等简约音乐乐曲家的作品内容。自大学毕业后，久石让首次接手配乐的事务是在1974年替改编自漫画作品的电视动画《山林小猎人》配乐。之后在1981年发行了第一张监制的专辑《MKWAJU》，另个人第一张专辑《Information》则在198