蔡景榕（），字尚秀，自号日东来，是中国明代秀才。嘉靖四十一年（1561年），蔡景榕被攻陷福建宁德县的一队倭寇掳走，倭寇限三天要求赎金未果，便将其押至日本西海道萨摩国鹿儿岛郡为奴，被卖给一个商人。后来，他承蒙松原山的住持俊可出钱八千文为其赎身，居住于寺内。两年后的1564年，蔡景榕在俊可资助下，乘坐一艘漳州商船归国。回国后蔡景榕陆续就任地方的教谕、学正等职，他还将在日本的经历写成《海国生还集》一书。