名。
历史.幕之内便当产生于江户时代后期，是江户时代戏剧文化的产物。《守贞谩稿》认为最早制作这种便当的是在的一家名为万久的店铺；而当时幕之内便当已经不止在剧场流行，也作为慰问病人、朋友赠答的礼品。明治时代以来，幕之内便当作为铁路便当的一种，广受欢迎。 是铁路便当中一种典型的、有代表性的类型。二战后的日本，幕之内便当走入了家庭，在超市、便利店、便当店可以很方便买到，并倾向于重视特定的食材和地方风味。
定义.幕之内便当使用的米饭一般是普通的白饭，对于使用