卑路乍湾的新填海计划完成，并新建了吉席街，填海由香港商人吉席·保罗·遮打发起，因此这条街以他的名字命名。原称遮打街，后改名吉直街，及后于1909年改名为吉席街。1924年，商务印书馆曾于此开业。 吉席街原本是港岛西的海边，在维多利亚港旁边。在未再填海之前，吉席街曾经是钓鱼及摄影爱好者常到的热点之一。