年人口占7.3%。人口出生率为14.8%，死亡率为6.6%，自然增长率为8.2‰，常住人口城镇化率为65.7%。年末全市户籍人口742.33万人，户籍人口城镇化率为49.7%。汉族占人口总数的98.2%，少数民族占1.8%。少数民族有48个，以回族、满族、畲族、苗族和蒙古族居多。泉州是中国着名的侨乡，祖先来自泉州的海外华人主要集中在东南亚等国家。
交通.
城市道路.泉州市区在上世纪90年代大规模道路改造前，大部分街道（如：改造前的涂门街）宽度仅为3-5米