。起初陈不看好李的表现，认为他高过其实。然而曾励珍了解李家鼎的出身背景，亦是少数知道他厨艺了得的人。最后在落实拍摄《阿爷厨房》时，曾励珍直接建议李当主持而不需要试镜。至节目推出后，李获广告商的青睐，因而令节目可以不断增加集数。另外，亦陆续推出了更多辑《阿爷厨房》。2016年，他主持的《阿爷厨房》与观众重温50、60年代的家常菜煮法。播出后获得媒体及网民一致好评，称赞他烹饪手法精准，更令人对他武打演员的印象改观。知名度上升的同时，大家亦开始关注他的私人生活。2017年7月，他挟着人气在香港书展期间推出首本