物为小麦、大麦、红薯和玉米。2000年的粮食总产量达到了8.35亿千克。宁乡市科技兴粮，推广浅水活蔸、薄水发蔸、适时晒田、活水壮苞、干湿壮籽、落水黄熟的管理水资源原则。
经济作物.
茶叶.宁乡市茶叶主要分布于沩山乡、大屯营乡、偕乐桥镇、青山桥镇、祖塔乡、崔坪乡。以种植沩山毛尖为主。
柑橘.宁乡市是亚热带湿润气候和丘岗地形，适合于种植柑橘。宁乡市的柑橘基地位于朱良桥镇、老粮仓镇、偕乐桥镇、菁华铺乡和东湖塘镇。种植面积以朱良桥镇为最大。Se