营模式。1997年，叶受和与津津食品，长发商厦合并为津津长发集团，保留叶受和品牌与店面，产品并入长发食品生产线中。2009年，叶受和苏式糕点制作技艺被列入江苏省级非物质文化遗产名录。2010年在中华人民共和国商务部的评选中被评定为第二批“中华老字号”。
现状.叶受和至今仅在观前街开有一家店面。在并入津津长发集团后，经营有各色糖果、糕点，其中小方糕、四色片糕为名品。同时叶受和也经营津津品牌各类特产。叶受和品牌商品除观前街叶受和门店外，也通过长发西饼各门店进行销售。