首乌状如人形。《开宝本草》称何首乌“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。中国古代「四仙药」（何首乌、黄精、地黄与灵芝）之一。主产于中国大陆的河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地，日本亦有。
形态.多年生缠绕性草本植物；具有粗壮块状根茎；卵状心形叶子，全缘，两面粗糙无毛，鞘筒状托叶，无缘毛，常破裂而早落；秋季开黄白色花，圆锥花序，花被外方三片果期增大，肥厚，背部具鞘，包于瘦果外面。
用途.何首乌据称是元和七年（813年）顺州南河县（今广西陆