梅的名称在9、10世纪被称为『Brema』、『Bremae』、『Bremun』，后者是该名称当前形式的基础，在古撒克逊语（低地德语）中为单词『brem』的复数形式，意思即土地、水或沙丘的边缘。 
历史.公元1世纪至8世纪之间在威悉河岸出现第一批聚居点。这些聚居点建在沙丘上以避开洪水，同时又要靠近浅滩渡口，方便交通。早在公元150年，埃及亚历山大的地理学家克劳狄乌斯·托勒密就在他的着作中首次提到了其中一个名为Fabiranum的聚居点。787年，查理大帝将不来梅升为主教区中心。8