美因茨要塞（Mainzer Zitadelle）是美因茨城堡的重要部分，竣工于1660年。这座要塞所在地原本曾是一座修道院。1793年美因茨被围攻时，普鲁士的砲击摧毁了修道院，此后这里就是一座纯粹的防御建筑。一战和二战期间，这座建筑曾是一座战俘营。二战的最后数日，这座要塞曾变为防空洞。