on》的读者模特儿大赛。2002年，杉本有美成为了日本时装杂志《Pichi Lemon》（学习研究社）的得奖模特儿，同年5月开始至2004年5月期间担任该杂志的模特儿。自此后，杉本有美名气开始为人所知，不久又担任了另外三本杂志的专属模特儿，当中包括在亚洲颇具名气的《JJ》杂志。杉本外表的最大特色是其达168公分的高挑身形，与及其笑靥中显露的迷人酒窝。2006年，杉本有美成为了三爱水着乐园的形象女孩，开始参与水着女优的各种活动。在日本杂志《花花公子》上更受到热烈的吹捧。2007年7月，杉本有美参与连续