有2根分离的棘，背鳍硬棘9枚、背鳍软条17-22枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条15-17枚，上颌包含一系列强壮的外部犬齿，内部带有较小的牙齿，而下颌包含一排锥形牙齿。体长可达170公分，体重可达70公斤。
生态.成鱼栖息在水质清澈的潟湖及临海礁石区，稚鱼出现在河口区，可以容忍低盐度的河口区，成鱼通常单独行动，繁殖期时才会成群出现；幼鱼及稚鱼会成群活动，会进行洄游，属肉食性，以甲壳类及鱼类为食。在夏威夷，主要以鱼类、甲壳类动物包括龙虾，头足类动物（鱿鱼和章鱼）为食。在非洲，饮食相似，主要