料理。因为较为迎合香港人的口味和实际环境，所以常见于香港的平民化西餐厅。基本上除了专门提供外国菜的餐厅外，大部分在香港的西餐厅，其供应的都是港式西餐。港式西餐在香港的茶餐厅及港式快餐店也很常见。
起源.第二次世界大战结束后的1950年代，传统西餐厅的顾客仍是以服务居港英国人及上流社会为主，一般香港华人大众的收入相对普遍较低，负担不起传统西餐厅的高昂消费，于是有餐厅以本地常见的食材和调味料，仿效西餐煮食方法制作具有本土特色的西餐，价钱较大众化，以满足大众对品尝西餐的需求。港式西餐相对