与俄罗斯、蒙古、哈萨克等国之间的边境贸易，也十分发达；双方互易有无，延续中古以来「丝绸之路」贸易的传统。19世纪下半叶，台湾出产的樟脑曾是世界主要的供应源；后来茶叶、砂糖陆续成为重要的出口品。二十世纪下半叶，随着整体经济转型，台湾农业逐渐往精致方向发展，香蕉、莲雾、芭乐等品项出口成绩不俗，赢得「水果王国」的称号。朝鲜半岛自古土壤肥沃，适合种植多种粮食蔬果，一直以白菜、萝卜和高丽菜最具代表性，发展出丰富的泡菜文化，延续至今。日本自古已种水稻，由于耕地不足，海产自古即为大和民族主要的食物来源，甚至发展出独特的刺