手割（日文手割为解剖之意）为围棋分析局势的一种方法，为棋子效率的评估。
介绍.手割为日本江户时代棋圣本因坊道策所创，改变了当时棋坛拘泥局部战斗的下法，借由手割分析而使布局、定石得以全局均衡发展，亦可由手割分析新创的定石变化是否较优；另可分析并进行弃子争先，于收官时也可分析着手好坏。手割的创立被视为围棋水准发展的第一次大跃进。由于围棋为双方一来一往，所以可以借由一次增加一黑一白，或是减少一黑一白，而达到其他已知的定石或两分型态，并比较增减的棋子黑与白的好坏，此即为手割原理。例如去