约勒，1856年中学毕业后进入高等师范学院，跟随伯特兰和巴斯德学习，从事蘑菇种植研究，用显微镜观察菌丝的生长。1864年获得物理学博士学位，在高等师范学院担任植物学教师，1866年，获得第二个博士学位—自然历史学博士。从1873年至1886年，他在巴黎中央理工学院任教。1871年成为巴黎读书协会成员，1876年，成为法国科学院院士，1899年成为学部主席。1878年他担任国家自然历史博物馆馆长，同时担任巴黎农学会理事长。