木头、金属、象牙与塑料等材质。
各国特色.汉字文化圈一直保持使用筷子的传统，但各地的筷子也具备当地特色，表现出不同的文化特征。筷子除了用来吃饭，在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用。中国筷子的形状大多为近似的长方体或圆柱体，或头圆尾方，只在头部略细与尾部分别，近年尖头筷子也流行起来。由于竹的生长比较快和广泛，竹筷的使用率很高，也有用传统的红木和象牙等名贵材料制作的筷子。日本继承中国的固有制筷工艺，又别出心裁地将其本土化。日本流行极尖头的筷子，由于海岛环境，通常都是木质