叶，随着整体经济转型，台湾农业逐渐往精致方向发展，香蕉、莲雾、芭乐等品项出口成绩不俗，赢得「水果王国」的称号。朝鲜半岛自古土壤肥沃，适合种植多种粮食蔬果，一直以白菜、萝卜和高丽菜最具代表性，发展出丰富的泡菜文化，延续至今。日本自古已种水稻，由于耕地不足，海产自古即为大和民族主要的食物来源，甚至发展出独特的刺身，日本渔业至今仍相当发达。蒙古以畜牧业为主。
人口.
种族.
基因研究.东亚人口占世界人口的22%，东亚人的四个主要单倍群为O-M1