纯净的饮用水。渗透的英文“Osmosis”一词来源于希腊文“Osmos”，意思是一种推动力。1748年，莱诺对渗透现象进行了研究，并首次作了实验纪录，发现用膀胱把水和酒精隔开后，水可以通过膀胱进入酒精，但酒精不能进入水。根据科学的定义，渗透是某种溶剂通过半透膜（一种溶剂分子能通过，而溶质分子不能通过的薄膜）从低浓度到高浓度转移的现象。通过那种被称作“半透膜”的薄膜，我们可以对渗透现象看得更清楚。半透膜是一种对透过物质有选择性的薄膜。利用一张只准水分子透过，不许盐分子透过的半透膜，将一个容器分成两