合物是含有碳铜键的化合物。它们容易和氧气反应，生成氧化亚铜，在化学中有很多用途。这种化合物可由一价铜和格氏试剂、末端炔烃或有机锂化合物反应生成，特别是最后一个反应会生成吉尔曼试剂。这些试剂能和卤代烷烃发生取代反应形成偶联化合物，因此在有机合成中很重要。乙炔铜对震动高度敏感，是卡迪奥-肖德凯维奇偶联反应 和薗头耦合反应的中间产物。 有机铜化合物还能对不饱和醛酮进行亲核共轭加成，以及对炔烃进行亲核加成。 一价铜能与烯烃和一氧化碳形成多种结合较弱的配合物，特别是当有氨作为配体时。
三价铜和