：「台湾的情况完全不一样，所以它（行政院卫生署）这样匆促订一个标准，我觉得会让人家觉得它言而无信，公信力会丧失得很严重。」在2011年爆发塑化剂事件后，林杰樑一方面公开指出邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯毒性比三聚氰胺高出3.5倍，会造成生殖毒性乃至于罹患癌症的危险，唿吁众少喝果汁或运动饮料等饮品而改以白开水取代。另外一方面也批评在发生中国奶制品污染事件后，行政院卫生署虽然成立行政院卫生署食品药物管理局管理食品安全项目，然而由于食品管理业务相关预算过少使得主管机关只能每年挑选几个产品进行抽验，同时改组后的人力