曾为中祥董事长）合力创建，于1970年10月22日在台北市木栅区设立公司。后在1977年1月9日由于业绩成长，决定迁回桃园县设厂、开始机械化生产的经营。2004年再次迁设于现今八德区广福路上的厂址，并扩建工厂。旗下行销产品有蔬菜苏打饼干、奶油起士酥饼、牛轧糖和伴手礼盒等。中祥食品在2012年因涉嫌限制零售商的零售价格，触犯公平交易法，被处以新台币60万元罚锾。