省的耕地主要种植油橄榄、葡萄、桃和扁桃。从而得到橄榄油和葡萄酒。Bitonto特别以其特级初榨橄榄油而闻名，有Corato，Coratina和Giovinazzo等着名产区。葡萄酒生产中心主要集中在巴里北部的普利亚格拉维纳和鲁沃迪普利亚以及巴里南部的阿德尔菲亚，诺伊卡塔罗，鲁蒂利亚诺和洛科罗通多。樱桃的生产也很重要；阿普利亚红在图里和普蒂尼亚诺的乡村尤其流行。