的午餐需求，由于当时中环上班族午餐是「包伙食」，大家乐特别设计出方便中环上班族的饭盒款式，又售卖炸鸡髀饭和金沙骨饭等菜式，后来人们抗拒油腻肉食，后者便淘汰了。1976年，大家乐在电视上卖广告，成为香港首家在电视上卖广告的饮食公司。1980年代大家乐设立大角咀中央厨房，1990年代设立火炭中央产制中心。1986年7月，大家乐成功在香港联合交易所挂牌上市。1991至1992年大家乐开始进军中国大陆及澳门市场，成立大家乐（中国），在广东省开设分店，首间分店在深圳东门开张，至今共107间分店。澳门设4间门市，惟