面移除。就粥样斑的形成与发展的过程而言是与衰退过程截然相反的，其主要问题出在胆固醇的转运模式上，而不是胆固醇浓度上。
跨膜脂蛋白.脂类常常是复合体不可或缺的一部分，尽管它们看似本身没有催化活性。为了将跨膜脂蛋白与和它结合的生物膜相分开，就常常需要一些去垢剂（一些脂类）。
分类.
按密度分.脂蛋白常以以下方式分类，下面以体积从大到小和密度从小到大将他们列出。如果脂蛋白所含的脂肪比蛋白质更多的话，他们就会比较大且密度较小。它们是基于电