叔齐二人以食周粟为耻，便隐居于首阳山採薇而食。有妇人曰：「子义不食周粟，此亦周之草木也。」二人羞愤绝食而死，葬于首阳山。
评价.历代对伯夷、叔齐推崇备至，称其二人为「二贤人」、「二君子」，唐朝韩愈和柳宗元都曾撰文称颂，惟独西汉东方朔不以为然，说这两人是「古之愚夫」，认为「贤者居世，与之推移，不凝滞于物。」