图拉姜饼（）是一种源自俄罗斯图拉的点心，是俄式姜饼最着名的品种，饼常呈方型，并以饼模印上各种文字和图案。图拉姜饼的材料包括黑麦面粉、蜂蜜、鸡蛋、水和香料，成型后表面涂上糖浆以增加光泽。另外，图拉姜饼内通常都有馅料，例如是果酱或炼奶。据当地的人口登记资料显示，在1685年图拉就已在制作姜饼了。1996年，当地开设了专门的博物馆。2016年，图拉州庆祝了第一届「姜饼日」。