西欧北美文化虽然会利用昆虫的副产品蜂蜜和胭脂红，而且也会食用甲壳类，但一直到21世记以前都很少食用昆虫，视之为文化禁忌，认为昆虫不干净，会传染疾病；西方电影和实境节目中也不时出现用食用昆虫来惊吓观众的场景。少数的例外是萨丁尼亚的传统食物卡苏马苏，是一种生蛆的乳酪，以及一直到20世纪前半曾在德国和法国流行的食根虫（"Melolontha"）汤。在21世记初有些西方的餐厅和超市开始供应昆虫作为新兴食物，并有人开始养殖蟋蟀等昆虫作为食物。新闻曾报导影星安洁莉娜·裘莉烹煮并食用蜘蛛和蝎子等节肢动物，但目前这只是