希腊语并行的情况一直持续到了拜占庭时期。不过总体而言，在帝国时期，拉丁语在越来越多的地区取代了希腊语，希腊语仍颇具历史声望且有众多人口使用。拉丁语则成为了贵族使用的语言，如卡尔普尔尼乌斯·西库路斯、费尔米库斯·马特尔努斯等人就以拉丁文着述文学作品。尽管潘代诺、墨西拿的阿里斯托勒斯、普罗布斯等人依旧使用希腊语写作。这一时期其他的语言几乎消失，尽管根据阿普列尤斯的记载，帝国末期时布匿语仍有使用。岛内还有许多犹太及撒玛利亚社区，不过他们多使用希腊语或拉丁语。5世纪之后希腊语开始再次兴起，直到穆斯林统治该地。