嫌成分不明，以外国非初榨的「橄榄残渣油」混合低成本葵花油（从葵花籽中提取）及精炼棉籽油（棉花籽提取）混充再加入铜叶绿素染色以对外号称100%纯高级橄榄油贩售。酱油部分则採用盐酸化学酱油冒充古法酿制酱油，花生油是化学调味并无花生冒充纯正花生油，大统还有生产米酒和水果酒也是造假用香料混合食用酒精直接贩售。彰化地检署16日跟彰化卫生局、财政部中区国税局彰化县分局，搜查大统油，查扣相关帐册作侦办，罚款2800万新台币暂扣押18亿财产。循线追查后发现，台湾多数泡面油包含有微量来路不明重金属，唯业者辩称含量不高不致