上地理位置极佳。饭店屋顶使用歇山式。饭店的建筑上採用相当多的龙形雕刻，故有人称此饭店为「龙宫」；除採用龙形之外，亦有石狮、梅花等中国建筑常用的图案。
逃生密道.2006年台北圆山饭店密道被媒体曝光后，饭店人员当时也详加介绍，因蒋中正与蒋经国时代有很多国内外政务官要，都来此地享受国宴，因保护元首而在建造过程中增加此设计。圆山饭店总经理池汉干指出，这两条密道位于地下二楼，除了考量蒋中正的安全外，主要是当时圆山饭店出入的都是达官显要，万一发生空袭，贵宾可就近至地下二楼防空避难室躲避；