1/4茶匙)，姜黄粉末(1/8茶匙)和莱姆果（或柠檬）汁液。斯里兰卡人也将崩大碗煮成一种名为Kola Kenda的粥。Kola Kenda以煮沸的红米，椰奶和崩大碗汁液烹煮，并配上粗糖以增加甜味。崩大碗叶子也用于一种甜饮"adsmn dsm'n"。在越南，崩大碗叶会使用作制作饮料或生吃。街头常见饮料"rau ma" 即是崩大碗饮品。也有人用来煮花生汤。在广东，很多人在夏天时都爱喝崩大碗。因为崩大碗具有很好的清暑解毒、生津止渴的效用，可当普通凉茶饮用。它的制法很简单，只要将崩大碗叶子加水搅拌，煲上一个