颇有名气的拳打师父廖五常那里帮忙卖膏药，也因为卖药需要，顺道学了点拳脚功夫。拍了几年片，叶青终于在『船过水无痕』（与江南合演）首挑大樑，演一个可怜的弃妇。这次演出相当受肯定，因此她之后又陆续在『歹夫累妻』（与石军合演）、『随轿后』（「拖油瓶」之意，与石英合演，饰演带着一个儿子再嫁的寡妇）、『地狱花』等片演女主角，常与台语片演员金涂、矮仔财、戽斗同台演出，也演过粤语片『雪山怪魔』（由陈宝珠女扮男装，女主角是萧芳芳，反派是石坚）。由于叶青有武打基础，因此她也拍过一些武侠片，比如在『鬼见愁决斗独臂刀』与易原合