奥弗涅蓝纹奶酪（）产自法国的奥弗涅，是罗克福干酪的仿制品，以牛奶代替羊奶制成。奥弗涅蓝纹奶酪外形为中等大小的扁平形圆柱体，外壳很薄，多以钖箔纸包装出售。奥弗涅蓝纹奶酪牛油味很重，呈淡黄色，带有均匀的而轮廓清晰的绿色或蓝色班纹。奥弗涅蓝纹奶酪需在潮湿地窖内熟成，并需用针孔刺穿以方便透气。这种芝士味道油腻，带一点咸味，芝士上的蓝纹越多，则咸味亦越重。