萧颖士（），字茂挺。颍州汝阴（今安徽阜阳）人，祖籍南兰陵郡兰陵县（今江苏省常州市武进区）。
生平.南朝梁鄱阳王萧恢的七世孙。四岁能文，十岁补太学生。开元二十三年（735年）进士，对策第一，天宝初年，补秘书正字。自恃才华，傲慢无比，常自携一壶，逐胜郊野。奉使到民间搜括遗书，结果久未复命，被劾免官。留客濮阳教授，以推引后进为己任，教诲弟子坚持道德与文章，认为“学也者，所务乎宪章典法，膏腴德义而已”，反对“征辨说，摭文字”，人称萧夫子。后召为集贤校理，不肯依附宰相李林甫，受其排斥，出为广