院戏剧学院修读两年制戏剧文凭。她读了该课程1年之后，在2008年参演无线电视电视剧《盛装舞步爱作战》，其后签约成为无线电视旗下经理人合约女艺员。龚嘉欣就读中小学期间曾是校内合唱团成员，又活跃于学界舞蹈比赛。她亦曾经学习西方民族舞5年，并精通踢跶舞、爵士舞、Jazz Funk 和拉丁舞等等。早于中学时期，她曾加入香港有线电视，于体育台及财经资讯台担任主持约两年，较着名的主持节目是《潮流旗舰店》。而在加入无线电视后，由于外形较年青兼具少女气息，她一般饰演妹妹或少女角色，如《我的如意狼君》「高尔雅」、《谁家灶