丙酮，苄基甲基酮或甲基苄基甲酮，是一种有机化合物。是一种透明的油状物，折射率为1.5168。
制备.在化学研究当中，有许多的方法可以制备合成苯基丙酮。1.其中较为简单的方法是使用苯与氯丙酮发生傅－克反应制备。2.可以用苯乙酸和乙酸酐作为原料合成，乙酸酐与苯乙酸反应生成1-乙酰基-2-苯乙酸，再与碳酸钠发生生成苯基丙酮。3.把1,3-二甲基-2-苄基苯并咪唑盐0.02 mol在氮气保护下每隔30 min分批加到0.03 mol Grig-nard试剂甲基碘化镁的四氢呋喃溶