中有使用。在美洲当地的印第安人也知道山楂的药用作用。相传英国理查三世和后来的亨利七世在Boswolds决战时，英王的王冠被此树勾起。红背伯劳鸟会将它捕捉到的昆虫刺在山楂的刺上作为储藏，因此它在德文中获得了“九杀”（Neuntöter）的名字。苏联1950年代流行歌曲《山楂树》讲述的是一个三角恋故事：两名爱上同一名女子的男青年在同一棵山楂树下等待恋人，女子感到难以抉择。但歌曲原名并非指山楂树，而是指乌拉尔的花楸树。
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