中将无可避免地同时吸收蒸气中高致癌性的亚硝酸和硝酸盐，因此红燕窝存在着会对人体造成危害的可能性。
批评.
环境破坏.在一些燕窝出产地区，由于人类过度採摘，造成金丝燕濒临灭绝。在一些地方，比如广东燕岩、海南大洲岛，已经禁止採摘燕窝。1997年，印尼发生森林大火，传说破坏大量燕子居所，迫使牠们飞到邻国马来西亚，使马来西亚也成为燕窝输出国。但其实都只是因为马来西亚也开始有人工饲养有经济价值的燕子，进而开始成为燕窝输出国。
造假.2011年8月