韩褒为录事参军，赐姓侯吕陵氏。535年，西魏建国，转任行台左丞，受爵三水县伯。再转任丞相府属，加中军将军、银青光禄大夫。536年，南朝梁攻打商洛，东魏侵入樊邓，韩褒担任镇南将军、丞相府从事中郎，屯驻淅郦。在淅郦二年，召还为丞相府司马，进爵为侯。出任北雍州（今陕西耀县）刺史，加卫大将军。州北方山间盗贼猖獗，闹得百姓不得安宁。韩褒决计首先缉除盗贼，造福百姓。他轻装微服，亲自深入乡里，暗访贼情。通过察访，他获知原来所谓盗贼，祸首都是当地豪强富户。他表面上装做不知，以隆重的礼节招待豪强富户，对他们说：“我这个刺