伊藤淳史（）是日本千叶县船桥市出生的演员，法政大学经营学部毕业，已婚。身高162cm，血型A型，隶属。弟弟伊藤隆大（已故）也同样是演员。
来历.童星出身。在《TUNNELS的託大家的福》中的「爆笑幪面超人」（）环节里饰演迷你幪面超人而开始活跃，后来在1990年电视剧《冷暖人间》第1－2季中饰演常设角色「山下登」。2000年在CalorieMate广告里以「年轻人加油！」的台词而成名。2005年饰演大热电视剧《电车男》的电车男／山田刚司一角引起话题，并在香港、澳门和台湾广为人知，