。银塔餐厅自称是在1582年建立的，国王亨利四世曾是餐厅的常客，是巴黎最古老的餐厅之一。银塔餐厅地理位置优越，在巴黎左岸塞纳河畔托内尔码头（Quai de la Tournelle）15-17号，正对圣路易岛，可观巴黎圣母院全景。银塔餐厅的招牌菜是「血鸭」（Canard à la presse），每一只鸭子都有其独一无二的编号，至2003年已卖出超过一百万只鸭子。
银塔餐厅历史.银塔餐厅自称是在1582年建立的，其官方版本中所描述餐厅历史与国王权贵密切关联。比如亨利四世打完猎后