Dean-Stark装置（又称作Dean-Stark接收器、Dean-Stark蒸馏器或分水器）是化学合成中常用的一种玻璃仪器，它通常与回流冷凝器和收集装置连用以保证在回流温度下所进行的反应生成的水（偶尔也有其他液体）可以被连续排出且被测定。这一装置最先是于1920年由美国矿业局从事石油化工研究的E.W.Dean和D.D.Stark为了测定石油中的水含量而设计，从此得名。
结构.Dean-Stark装置的核心部分是Dean-Stark分离器（Dean-Stark Trap），是一个