茨公爵世子卡尔（后来的大公卡尔二世）与黑森-达姆施塔特的弗里德里克的第三子，1779年8月12日生于汉诺威。1816年11月6日父亲卡尔二世去世，他继位成为梅克伦堡-施特雷利茨大公。格奥尔格在位期间的主要政绩是对政府驻地的修缮、人民教育水平的提升、农奴制的废除。1848年革命中，格奥尔格坚决反对任何的自由主义的发展，阻止梅克伦堡-施特雷利茨成为一个现代的立宪制国家。使梅克伦堡倒退成为一个封建制的国家是格奥尔格后十几年的最重要的政策。格奥尔格于1860年9月6日在大公国首都新施特雷利茨去世，终年81岁