胡胡伊（西班牙语：Jujuy）是位于阿根廷最西北部的一个省，其边境与智利和玻利维亚接壤。在阿根廷内，胡胡伊唯一的邻近省份是其东和南边的萨尔塔省。
历史.前哥伦布时期，当地原住民和后来在印加帝国扩张时到达的印加人通婚后的混血儿都以务农和驯养原驼为生。他们居住在以泥造成的茅屋，并且用石头堆砌出要塞以保护他们的村落。这种要塞的其中一个例子是Pucará de Tilcara，Pucará的意思就是解作「要塞」（这个字同时被阿根廷主要战机生产商FAdeA用作战机型号FMA IA-58 Pu