华饮食文化对东亚地区的饮食文化带来深远影响，也是目前中国大陆及台湾最主要之饮食文化，同时常见于多华人之地区。在日本和韩国称爲中华料理或中国料理，欧美称之爲唐餐，是中华文化的组成部分。米食和面食是主要的两大类型，中国南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、饭团、米面、餈饭、汤圆、粽子等；东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条