牙中的管道结构不同，其直径从0.8到2.2微米不等。微管的三维结构每个动物都不一样。
贸易.象牙很早就成为了商品，《诗经·鲁颂·泮水》：“元龟象齿，大赂南金。”《左传》曰： “象有齿，以焚其身，贿也。”周朝已有象牙雕刻的行业，《周礼·太宰》记载，周朝的手工业称为“八材”，象牙即八材之一。周代的规定只有诸侯才能持用象笏，唐朝时，五品以下的官员都能持象牙笏。2008年7月，经联合国《濒危野生动植物种国际贸易公约》常务委员会投票决定，中国成为继日本之后全球第二个象牙合法进口国；但中国