的几个世纪里，海湾的地形经历了一些变化。为了扩建桑坦德港的工业区和住宅区，填海造陆行为导致了一些沼泽已经被抽干。进入21世纪后，相关环保组织已经开始通过实际行动，致力于恢复和保护这里的滨海生态系统。桑坦德湾的鱼类有鲷（腋斑小鲷、赤鲷、尾斑重牙鲷、横带重牙鲷、项带重牙鲷、金头鲷），鮨（九带鮨），海龙（宽吻海龙、尖海龙），欧洲鲈，沙真银汉鱼，鲻（粗唇龟鲻、鲻鱼），鮻（金鮻、薄唇鮻、跳鮻），鳕（条长臀鳕、青鳕），隆头鱼（娇扁隆头鱼、灰扁隆头鱼、罗氏扁隆头鱼、岩梳隆头鱼），杂斑盔鱼，纵带羊鱼，浅红副䲁，鳎（几内