青年队并在六年后成为职业球员。1979年4月18日，他首次代表云达不莱梅在德甲联赛中出赛。1979–80赛季，云达不莱梅以倒数第二名的成绩降入乙级。沙夫遂开始在主力流失的球队中占据重要位置。随后沙夫持续为云达不来梅效力。这段期间，云达不来梅共赢得两次德国足球冠军及两次德国足协盃冠军，并在1991–92赛季，赢得欧洲盃赛冠军盃冠军。1995年，他宣布退役。
执教生涯.
云达不莱梅.沙夫在退役前即开始执教云达不莱梅的青年队，并在退役后开始执教云达不莱梅业余队。19