1991年香港邀请赛事于1991年12月15日在沙田马场举行。于香港邀请盃的基础上，新增加一场香港邀请碗（Hong Kong Invitation Bowl），以标志第二十二届亚洲赛马会议于香港举行，而香港邀请碗日后发展成香港一哩锦标，路程由1400米延长至1600米。本届赛事首次邀请美国马匹来港参赛，两场赛事是为香港一级赛。已连续两年失落香港邀请盃前四名的香港队，终于凭首次加入战团的「翠河」吐气扬眉。首届香港邀请碗是由爱尔兰代表「更险」是靳能力策下击败香港代表「智多宝」，夺得首届香港邀请碗。Sec