梨），李子，油桃，樱桃，桑葚，而桃在20世纪很常见。扁桃仁（almond）和开心果在比较温暖地区很常见。还种有椰枣，橙，葡萄，瓜类，和莱姆。其他的食用植物包括马铃薯和花椰菜，直到欧洲人的定居点带来了灌溉系统改善之后，它们才得以种植。其他的蔬菜，有高丽菜，番茄，朝鲜蓟，黄瓜，菠菜，萝卜，莴苣和茄子。高原地区还生产小麦，大麦，小米，豆类，鸦片，棉花，卢塞恩和烟草。大麦主要以马为食。芝麻被种植并制成麻油。到1920年，高原地区也出现了蘑菇和甘露。喀尔away威种在克尔曼省。