皇伊利莎白二世访问冈比亚，伊达善在保安任务上表现卓越，获得颁发维多利亚中尉勋章。1963年，伊达善要求调动至香港警务处，其后获得委任为警务处助理处长，出任港岛总区指挥官。1966年，伊达善获委任为警务处副处长。1967年，香港亲中国共产党的人士在文化大革命的影响下，展开对抗港英政府的行动。时任警务处处长戴磊华突然以健康为理由退休，由伊达善接任。事件由最初的罢工及示威，发展至后来的暗杀、炸弹放置和枪战（包括沙头角枪战等）。期间，伊达善亲自走访各区，为前线警务人员打气。在事件中，所有人员取消休假候命，多次与