水菸（英语：hookah；印度斯坦语: हुक़्क़ा 天城文, حقّہ波斯体, IPA: [ˈɦʊqqaː]；胡卡）是一种菸草和抽菸用装置。人们用水烟抽鸦片、大麻属、烟叶、等。
起源.有关胡卡的起源有两种理论。第一种认为在耶稣会把烟草带到了中世纪印度之后，来自阿克巴的波斯物理学家Abu’l-Fath Gilani在印度的在蒙兀儿王朝时期的法泰赫普尔西克里城市发明了水管; 胡卡从南亚次大陆先传至波斯，形成了今天的形状，然后传播至近东地区。 另一种理论认为胡卡起源于波斯的萨非王