白质的脯氨酰内肽酶。所以科学家都希望透过研究这些物质来发展治疗方法。从乌鸡油菌的抽取物中发现有类似polyozellin二苯并呋喃的衍生物，包括kynapcin-12、-13、-28、及-24。
抗肿瘤.乌鸡油菌的描取物具有压抑胃癌的效用。只要吃低浓度（约0.5-1%）的乌鸡油菌抽取物，就可以促进谷胱甘肽转硫酶及超氧化物歧化酶的活性，且可以增加谷胱甘肽的份量。这些抽取物也可以扩大肿瘤蛋白53的基因表现。肿瘤蛋白53是一种重要的抑癌基因，可以保护基因组免受破坏。polyozellin