字名。战后埔盐庄改制为埔盐乡，隶属于彰化县，大字亦改制为村。
交通.县道144号是福兴至员林林厝的道路，主要为员林大排两岸平面道路，大致以北北西—南南东走向转西北－东南走向经过牛埔厝地区东北部界点，往西北可前往福兴连结省道台17线、台61线，往南转东南可前往员林，最终止于县道137号路口；亦可于外中东南侧接与县道144号併行的高架快速道路省道台76线（东西向快速公路－汉宝草屯线），该道路可于埔盐系统交流道连接国道1号，亦可过员林后续行至位于南投草屯的中兴系统交流道以连接国道3号