何东楼（，又称八角楼），是香港昔日位于新界沙田火炭的一座着名建筑。
历史.何东楼用地前身为一位于九广铁路路轨旁的小礁石，经于1920年代初期的小型填海工程后，该礁石与陆地连陆。其后，何东楼大宅于1923年建成，为香港望族何东的过继长子何世荣所兴建及拥有业权的别墅，又称为「海天渔庐」（，英文名称取自英国英格兰的温德米尔湖）。何东楼为一典型英式殖民地风格建筑，包括大宅建有拱型游廊、楼顶设有一八角形小亭，以及二楼的房间有露台。而别墅后面则设有一栋宿舍，大宅前为一平地及草坪，草坪另一边有一