紫叶狼尾草（学名：""）是一种多年生禾本科植物。为台湾本地自生的野生狼尾草当中的一种，遍佈于台湾各地。其中南投地区与彰化溪州乡有较大面积之栽培，主要以其嫩芽供应餐厅烹煮蔬菜或榨汁等使用，恆春地区有部分饲养户则是为了饲养山羊而栽植。
型态.依据台湾畜产试验所从全省9个地点蒐集所得资料，株高可达4-5公尺 ，叶长约80–90公分，叶宽约2.5 - 3.0 公分，为中高茎品系。茎径为1.2-1.8 公分，分糱数16-24支。全株茎、叶、花穗均为紫色。叶身、叶鞘与叶缘基部有茸毛。茎皮紫色有