折形用于单数所有性别的主格和中性宾格，如ein guot man，而人称属格在单数所有性别的主格和中性宾格中亦有非屈折形式。
动词.动词根据三个语气（分别是直陈式、虚拟式与命令式）、三身、二数（单数与众数）与两个时态（现在时与过去时）进行词形变化。并且有着现在分词、过去分词与一个在某些方面类似拉丁语动名词的动名词，然斯仅存于属格与与格耳。在强变化动词和弱变化动词之间有着一些重要的区别，而此区别关联于印欧语系母音变换的有无，强变化动词有之，弱变化动词则无矣。另外，中古高地德语