斯图尔特数（Stuart number，N）是描述流体中电磁作用力的无量纲。斯图尔特数定义为电磁作用力和惯性力的比值，可以表示在流体中磁场的影响程度。若是探讨导电的流体，像、钢铁连铸机或是电浆，就需要知道其斯图尔特数。