主，混合生姜、大蒜、柠檬草和山胡椒的香料盘。当有客人来临或大型派对时，会杀猪来准备菜餚，常见于麻族社会的料理方式为水煮猪肉佐盐与胡椒，或是将肉切片，腌制后在热炭火上面烘烤或以叶子包裹在炭灰烬里加热。猪骨头则以闷炖的方式使之产生原汁与蔬菜一起煲成美味的汤。餐后．所有老的少的、男人和女人、主人和客人会轮流喝酒。 传统上，麻族以泉水作为饮用水，并且被保存在葫芦里，如今，沸水的观念已日趋普及。
服饰.在历史的长河中，由于自然和社会条件，中部高原的各原住民族区域发展出共同的服装和饰品