1329年，城堡山上的爱丁堡城堡最早建于6世纪，但目前存在的最早建筑是城堡内11世纪建造的小教堂；北部是1767年市议会批准开始建造的新城。王子街公园是1816年由沼泽地改造的，此地最早原是湖Nor Loch。前寒武纪时，火山喷发，造成玄武岩地壳，第四纪时的冰川将表面沉积层扫荡一空，裸露出坚硬的玄武岩石，城堡山因此成为一个天然的屏障，从古以来，这里就是要塞，公元6世纪时曾有一首古诗描述勇士们在“爱丁的大厅”中欢宴的情景。1700年时老城有8万人口，但现在只有4千人居住在老城，1436年爱丁堡成为苏格