料有面包块、鼠尾草、洋葱和芹菜。南方人一般都用玉米面包做填料，其它地区则用白面包、全麦或裸麦面包。下列食材都可以加入填料：牡蛎、苹果、核桃、葡萄干、香肠或火鸡内脏。其它菜餚也反映出受邀用餐者的地理或文化背景。例如：在中大西洋地区会有德国酸菜（特别是巴尔的摩）；很多非裔美国人和南方人会烤起司通心面和羽衣甘蓝，搭配猪小肠和番薯派；义大利裔美国人吃千层面；阿什肯纳兹犹太人会吃一种叫做kugel的犹太布丁。其它犹太人则食用一些与光明节有关的食物，如：马铃薯饼（latkes）或一种果酱甜甜圈（sufganiyah