氟化铯跟其他的氟化物一样，晶体里都含有氟离子（F），因此它的化学性质和其它固态的氟化物差不多。例如：无水情况下，氟化铯解离程度也很强，可用作氟的来源。氟化铯还会经由卤交换反应与缺电子氯代芳香烃反应生成氟代烃。 除此之外，由于Si–F键键能较高，因此氟离子被用于脱去硅保护基，而无水氟化铯则是较好的氟来源。低浓度的氟化氢是弱酸，因此氟化铯在水中水解呈碱性。
晶体结构.氟化铯的晶体结构为反石盐型，主要原因位晶体里的铯离子比氟离子大，而同族的锂、钠、钾、铷卤化物中阳离子都小于阴离子