女期间在马场认识「新马师曾（邓永祥）」，1965年开始同居且诞下四子女，并在1992年正式结婚，而四名子女包括邓兆尊、邓兆荣、邓翠玉（邓小艾）和邓碧玉；其十一妹洪国华亦为霍英东继子霍文芳之前妻。1997年，洪金梅与四子女卷入了邓家争产事件。当时她与新马师曾在永祥大厦家中录影无线电视慈善节目《欢乐满东华》之后，被香港传媒录影到她的弟妹在永祥大厦内为事情争执。自此被揭发洪金梅为新马师曾财产分配问题分为两派，一派以洪金梅为主，一派以其四个子女为主。洪金梅在事件中一直极为缄默，至1997年4月21日新马师曾去世