地皮是房地产之中建筑楼宇房屋的土地。地皮是有价资产，时有升值及减值，不会折旧。地皮物权源自国家主权，在英国则源自皇室土地（）。地皮分为自用地（）和租用业权（），前者的买家有权永久拥有该土地，而后者的买家只是买得该有年期的土地。在香港拍卖的官地，其性质就是后者。地皮是固定资产，不过在炒家手中，视为流动资产，其所买卖所得的利润，在中国大陆等地方可能要纳资本增值税（），而在香港的则视为贸易，等同炒楼，要交纳利得税。