生平.韦安石之子。十岁时授职温王府东阁祭酒、朝散大夫。开元年间袭郇国公，官至吏部尚书。善文辞，工书法，时称“五朵云”或“五云体”，常让侍妾代他写信，韦陟只署名。韦陟穷奢极欲，时称“人欲不饭筋骨舒，夤缘须人郇公厨”，相传葫芦鸡与狮子头皆出自韦陟家厨。