暗棕色，分布着红褐色斑点，底面为白色。这种鱼可根据背景改变颜色，达到一个有效的伪装。
习性.欧洲川鲽通常生活在泥泞的海底，从浅海滩到深度为50米的地方。它以无嵴椎动物为食，特别是甲壳类动物、蠕虫和软体动物。这种鱼类也可以生活在河口湾。