小叶（4－20毫米长）对生，全缘，呈椭圆状披针形；夏季开花，轮伞花序密集成头状，花萼不规则：上缘分三瓣，下缘裂开；花冠管状，4-10毫米长，呈白色、粉色或紫色；椭圆形小坚果。
用途.百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的普通百里香，为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。希腊神话中，在特洛伊战争时，特洛伊城的守护神「维纳斯」因为深受城里士兵奋勇抵抗敌人的勇气而感动流下眼泪，因此，百里香又有「维纳斯之泪」的美称。而百里香就被视为勇气