式，当中「採青」最为常见，而採青又可以分为地青和高青等。也因为舞狮的多变性和自由性，慢慢成为中国舞狮表演的传统项目之一。古代华人舞狮庆贺店铺开张或者新年庆祝，採青是必备项目。採青一般是由舞狮队负责。採青中的「青」用的是唐生菜，相传“採青”原来是有“反清复明”之意，因此以青代表生菜以示忌讳。现时一般是取其意头，因生菜跟“生财”谐音，也有“生勐”之意。採走生菜进入店铺，象征店铺自开张以后生意兴隆。为了增加娱乐性，会把生菜及利是于店内天花或者门上高高地悬挂起来，狮在「青」前舞数回，表现犹豫，然后一跃而起，