杰明·西格特博士发明了安哥斯图娜的配方，于1824年开始出售安哥斯图娜，并于1830年专门建立了一个酒厂。西格特使用了安哥斯图娜（现玻利瓦尔城）当地的原材料，可能也吸取了一些当地印第安人的草药知识。1853年起安哥斯图娜开始销往海外，1875年工厂从玻利瓦尔城迁至特立尼达和多巴哥的西班牙港口，并一直到了今天。1873年维也纳世界博览会上，安哥斯图娜曾赢得过一枚奖牌。自此在其硕大的标签上就印着奖牌背面奥地利皇帝弗朗茨·约瑟夫一世的头像。安哥斯图娜的配方是严格保密的，全世界只有5个人知道整个配方的秘密。