既可以用来指整个汉堡包，也可以单指汉堡排本身。
词源.词汇汉堡包 ' 是德国第二大城市汉堡的衍生，该城有很多人移民美国。在德语中，堡 ' 意思是碉堡。汉堡包 ' 是对汉堡人的称唿。这与热狗 ' 和香肠 "" 是根据法兰克福人和维也纳人的称唿是一样的。词汇「」或中文的「堡」，是，通常用在不是一般汉堡肉的汉堡，如水牛肉堡、鸡排堡、鹿肉堡，或是素堡。
历史.汉堡包是由两片面包夹肉饼而成。1901年，由丹麦移民路易斯·拉森峰在康乃狄克州纽黑文市的路易斯餐厅发