萨拉曼卡省（；）位于西班牙西部卡斯蒂利亚-莱昂自治区，首府为萨拉曼卡，面积12,350平方公里，2017年人口333,603人。
地理.萨拉曼卡全省大部分在梅塞塔高原。南部边缘是加塔山脉，最高点则为，海拔1732米。
经济.萨拉曼卡省境内气候干旱，出产甜菜、亚麻、土豆和小麦，饲养牛、羊和猪，以优良斗牛闻名。工业则以食品、纺织、造纸和化工为主。罗德里戈城附近有铀矿。建有巨大的水电站。
教育.萨拉曼卡省教育事业相当发达，萨拉曼卡大