伊万·彼得罗维奇·巴甫洛夫（，），俄罗斯生理学家、心理学家、医师。他因对狗研究而首先对古典制约作出描述而着名，并在1904年因为对消化系统的研究得到诺贝尔生理学或医学奖。
生平与研究.巴甫洛夫出生在俄罗斯的梁赞，父亲是东正教的一名牧师。他刚开始是一位神学院的学生，但后来退出，1870年进入圣彼得堡大学学习自然科学。在1879年得到博士学位。大学毕业时，获金质奖章。后在德国学习两年。在1890年代，巴甫洛夫研究了狗的胃，透过唾腺来研究在不同条件下对食物的唾液分泌。他注意到狗在食物送