为闽南语泉州方言或厦门方言等。泉州裔人可再细分为三邑裔、同安裔与安溪裔等子群体。至今，泉州裔人已随着时代演进，与其他汉族民系（其他闽南裔群体、客家裔或其他民系）和原住民等族群广泛融合。
历史.
移民.由于泉州港曾是世界数一数二的大商港，因此泉州人十分善于航海与经商；泉州人的首次台湾移民潮可追溯至闽南武装海商领袖郑芝龙以「三金一牛」奖励并招募垦民。随后，郑芝龙之子郑成功于台湾南部建立东宁政权，部份泉州人跨海加入郑氏，是为第二波移民潮。第三波移民潮是清治干隆四十九