011年2月10日，香港第一东方投资集团公司与全日本空输成立名为A&F的航空公司（乐桃航空前身），2011年4月取得营运许可执照，2011年5月改名为乐桃航空。股权分别由港资第一东方投资集团公司、全日本空输和日本产业革新机构持有。乐桃航空的机身图案由美国建筑师Neil Denari设计，空服员制服则是由以英国伦敦为据点的服装设计师James Wilkie设计。乐桃航空以大坂关西国际机场作为基地。为了配合年底的首航，乐桃航空于2011年6月底发佈预计招募90名空服员的讯息，并在半个月之内收到1,909