外，同时也饮用大量的马奶酒进行治疗。马奶酒被认为有助于改善许多慢性病，诸如结核病、支气管炎与贫血等病症。在马奶酒疗法下治癒的病人大多认为是因为马奶酒的疗效，而非归功于良好的饮食环境与温暖气候的功劳。历史上有许多着名的人物，如作家列夫·托尔斯泰和安东·帕夫洛维奇·契诃夫都曾接受过马奶酒疗法。长期患有肺结核病的契诃夫便于1901年进入施行马奶酒疗法的度假村内养病，长达两週的时间，契诃夫每天饮用4瓶马奶酒，虽然契诃夫的体重因此整整胖了12磅，但他的肺结核病依旧没有被治愈。
风味与保存.马