3.富无机营养盐：由于深层海水光线不足，生物无法进行光合作用，因此植物性浮游生物所需的必要营养盐－氮、磷、硅、硝酸等都无法消耗，大量累积在深层海水中。4.熟成安定性：处于高压与大气隔絶的影响，使深层海水长年成份稳定。5.富矿物质性：海洋中的矿物质主要来岩层，经雨水沖刷至海洋，形成水溶性矿物质，均匀分佈在海水中。
深层海水应用.深层海水的利用领域如下:1.水产：鱼贝类的养殖、水产物的卫生管理、水产加工品的生产、渔场的肥沃化。2.食品：各种健康饮料水、酒、供各种食品