艾迪·莫克斯 (Eddy Merckx)，全名爱德华·路易斯·约瑟夫·莫克斯（Edouard Louis Joseph Merckx，），比利时职业自行车选手，生于沃吕韦－圣彼得。他曾经夺得所有三大环赛和五大古典赛的冠军，其中包括五次环法自行车赛冠军。被称作“食人魔”，是史上最伟大的自行车选手。莫克斯活跃于环法的时间不长，但车手生涯在三大赛以及古典赛都有夺冠纪录，且五度夺得环法冠军，功绩之外，烙印在车迷心中的，是他对胜利的执着，因而有「食人魔」的封号。自行车竞赛讲求精密分工，每个人各司其职，冲刺型选手