员、洋行买办等为顾客对象。同年，咸丰皇帝对英法宣战，第二次鸦片战争爆发。二十世纪初店舖由徐老高的儿子徐焕和徐枝泉两兄弟接手经营，太平馆凭独特的风味而名闻南粤。1925年，广州黄埔军校政治部主任周恩来，在太平沙太平馆设宴（非今日的北京路店），迎娶邓颖超，烧乳鸽、牛尾汤等成了款客酒席菜式。 中华民国成立后，另一位徐家后人徐宝泉，在广东财政厅附近的永汉北路（现北京路，该处俗称「财厅前」）开了一间「太平新馆」。于是广州变成有两间太平馆，新馆和旧馆。徐氏兄弟虽然反对，甚至为此打官司，但因该后人有个「新」字