与此同时，野生虾渔获郄不能增加，这为海虾养殖业创造一个理想的发展环境，造就它的繁荣。台湾是其中一个早期的参与者，在上世纪80年代是主要的养虾生产地。然而由于管理不善和疾病，台湾的虾养殖工业从1988年开始崩塌。从1985年开始，大型的高密度虾养殖场在泰国迅速扩展。厄瓜多尔率先在南美开发养虾业，并且从1978年开始急剧发展。 自1974年以来，巴西的养虾业一直活跃，但是虾贸易到了20世纪90年代，才真正蓬勃发展，令到该国在数年之内，成为主要养虾生产国。到了今天，拥有海虾养殖场的国家多达50多个。Sec