在建造的蔚山倭城，朝鲜军在战斗中十分英勇，权栗还亲手斩杀了数名逃兵，受到了明军经理杨镐的赞赏。但是由于对援军疏于防备，日军在次年的蔚山城之战中大败朝鲜、明朝联军。之后的战斗，三位明军将领刘綎、麻贵、董一元都要求权慄协同作战，最终权慄和刘綎参加了9月的顺天城之战。1598年，丰臣秀吉逝世，日军退出朝鲜。次年，权慄以63岁的年龄辞职还乡，同年7月病死。死后，被朝鲜朝廷追赠领议政的官职，谥号忠庄。与李舜臣、元均同授一等宣武功臣。大韩民国海军世宗大王级驱逐舰第三艘命名为「权慄号」作为纪念，弦号是DDG 99