一步上升。政府在7月28日宣佈承办及收购所有私人存米，禁止出口食米，并把食米分成三等，固定价钱，并向市民解释食米短缺的原因。其后，香港政府向中国政府发出电函，要求中国政府协助解决粮荒，中国政府也同意拨出部分粮米运到香港。与此同时，一些民间慈善机构如保良局和东华医院在各区向贫民施粥，以解他们饥饿之苦。在各方努力下，粮荒在九月始告完全解决。
后续影响.风潮平息后，港府深入研究事件，认为问题在于香港没有法例管制食米供应。在8月25日的立法局会议中，政府提出法案，让港督可以有需要时，征