可降解的有机物质，在缺氧的环境下，经发酵或者无氧消化过程所产生的气体，这些气体主要包含甲烷及二氧化碳，视环境而定又被称为沼气、生物沼气或。 该词语为英语biogas的直译，其中gas兼具气体和特指燃气的双重含义。
无氧消化.「无氧消化」是处理可降解废物的方法之一，由于这个方法产生出的沼气可作为有用燃料，同时又可以将导致疾病的病原体消灭，又因为燃烧甲烷比燃烧煤更清洁，二氧化碳排放量低，因此这个方法颇为流行。甲烷本身也是温室气体之一，且它的全球变暖潜能也比二氧化碳高，因此生物气体的收集