呈奶油色或浅赭石色。其菌肉呈白色，有点辛辣味、胡椒味和苦味，且有着淡淡的果香气味。大部份其他类似的红菇属真菌均在落叶树林中生长。
分布.大红菇于夏天、秋天较为常见。其广泛分布于北半球的温带地区，菌丝生长于软树木上。经常生长于松树的树木构成的针叶林地，亦有可能生长于沙质土壤上。
可食性.虽然大红菇并没有毒，但是其胡椒辣味和苦味令到这种真菌不可供食用。许多类似的红菇在生吃时甚至是有毒的。人们中毒后的症状主要和胃肠道有关：腹泻、呕吐和腹部绞痛。虽然有毒成份仍