亚平宁半岛鳟，为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种，为温带淡水鱼，分佈于欧洲义大利、斯洛维尼亚、瑞士间的亚平宁山脉的淡水流域，体长可达80公分，栖息在水流快速、清澈的山地溪流底中层水域，以水生昆虫、无嵴椎动物为食，生活习性不明。