970年日本万国博览会香港馆，提供精美的点心，大受好评。1971年，遂于尖沙咀星光行五楼(4/F)创办集团首间中菜酒家 — 翠园。1972年，怡和集团的置地公司加入为股东，但决策权仍由伍氏家族拥有至今。随即在置地旗下物业，如怡和大厦、置地广场、交易广场、香港世贸中心等开设多间餐厅，得以迅速发展。首家美心快餐成立，成为香港速食店中的代表之一。1980年，中美航线开通，事前在配餐服务上一直未与美方达成共识，新华社香港分社向中国民用航空总局引荐了美心集团，于是美心自此获得餐饮营办权，成立北京航空食品有