除了杜鹃花煎和菊花煎外，任何可吃的时令花卉都可用作制造花煎，例如春季常见以沙梨花制成的梨花煎（）、樱花煎（韩语固有词：）、堇菜花煎（固有词：）。初夏时则多会食用蔷薇花煎（）。鸡冠花煎（韩语固有词：）则多在秋季食用。当没有适合制作花煎的花时，会以水芹、艾草、石耳、红枣等做成花形装饰放在煎饼面团上。