油炸，搭配炸薯条，吃的时候配上不同口味的调味酱，属于街边小吃。炸鱼薯条是一道很常见的外带食物，也是早期融合料理的例子。犹太男孩约瑟夫·马林（Joseph Malin）在1860年的伦敦东区街头，发明了炸鱼配薯条。奥尔德姆的汤米菲尔德市场设有一个蓝色牌匾，标示该地是1860年代炸鱼薯条店及速食业起源。1910年的英国，已经有超过 25,000家炸鱼薯条店，到了1920年代更超过35,000家。首相邱吉尔称炸鱼薯条是「好伙伴」，约翰·蓝侬会在炸鱼薯条上加大量番茄酱，乔治欧威尔则称炸鱼薯条是劳动阶级「重要的家