油的创始人胡文虎祖籍均为永定。中国第一位交响乐女指挥家郑小瑛祖籍地为福建省龙岩市永定区凤城镇书院社区龙寨村。台湾日治时期作曲家江文也祖籍为福建省龙岩市永定区高头乡。故中华民国总统李登辉祖籍在福建省龙岩市永定区湖坑镇楼下村，前任中国国民党主席吴伯雄祖籍为福建省龙岩市永定区下洋镇思贤村，。现任国家烟草专卖局局长姜成康祖籍为福建省龙岩市永定区抚市镇。知名国乐作曲家卢亮辉