鱼脆骨都有生吃的妙法。日常都吃新鲜鱼，有把鱼穿在烤叉上烧烤食用的，也有蒸熟而食的。此外还将捕鱼旺季吃不了的鱼用日晒火烤的办法进行加工，贮存起来以备淡季食用。也吃兽肉。民族特色菜：赫哲族人传统的主食有“拉拉饭”和“莫温古饭”两种：现在饮食习惯与汉族相同，大部分赫哲族家庭吃馒头、饼、米饭和各种蔬菜为主。
服饰.传统的赫哲族衣服都用鹿皮和鱼皮制作。20世纪大部分人以棉布为衣。赫哲族的鱼皮衣服非常有特点，是把鲢鱼、鲤鱼等鱼皮完整地剥下来，晾干去鳞，用木棒槌捶打得像棉布一样柔