至1453年的君士坦丁堡之陷落。奥斯曼帝国的胜利使她成为地中海东部一股不可忽视的势力。
背景.在拜占庭－塞尔柱战争后，罗姆苏丹国在十三世纪末灭亡，多支突厥人在小亚细亚定居，逐步在安纳托利亚建立多个半独立的安纳托利亚侯国。奥斯曼一世植根于安那托利亚西北部，与君士坦丁堡相去不远。十三世纪末拜占庭帝国的米海尔八世意图将拉丁帝国逐出希腊，将主力军队由小亚细亚转至希腊，致使该区兵力减弱，于是奥斯曼一世及其回教战士得以乘虚而入。
奥斯曼人的勃兴：1265至1328年