优之良品成立于1993年，主要售卖凉果小食为主，因其售价低廉且品质优良而广受欢迎；而宣传充足亦是其知名主因之一。现时优之良品在澳门、亚洲、欧洲及美洲均设有其分店。在2007年1月，优之良品有700多名员工，在海外约有150间加盟店。优之良品的董事会主席是黎陈玉卿，董事包括有黎献泰、黎迪祺等。此外，其英文名称「Aji Ichiban」按日语发音译成汉字则应是「味一番」，意思与「优之良品」不尽相同。