剧《我是大哥大!!》，以剧中饰演的角色伊藤真司同姓为契机，于21岁的生日当天宣布将艺名改为本名的伊藤健太郎。同年被JR东日本旅客铁道选为「JR SKISKI 18-19」的年度代言人，JR东日本睽违22年再度起用男性代言人。2019年凭借电影《在咖啡冷掉之前》荣获第42届日本电影金像奖新人演员奖、话题奖。
负面事件.2020年10月28日晚上约6点时分，伊藤于东京涩谷区驾车违规回转与机车相撞，被撞男女分别为轻伤、重伤。根据行车纪录器画面，伊藤当下一度加速逃逸，被后方目击的两辆车