他还担任卫理公会Methodist Forum教育部Educational Department编辑，并于1899年至1903年担任福州年议会主日学文学编辑。。1905年10月19日，沈雅各因登革热在福州去世。他的遗孀和四名子女回到美国，住在特拉华 (俄亥俄州)。他的女儿伊迪丝温妮弗雷德西梅斯特（Edith Winifred Simester），在1930年代和40年代又回到福州传教。