经常在无线电视的综合性节目担任司仪或主持，亦曾经参与演出电视剧，主要饰演穿着西装的专业人士及飞机师等角色。
个人生活.邓梓峰已经结婚，有两子和两女，其中两名儿子为双胞胎。其妻来自演艺世家，妻子的胞姐、姨母、三姨、五姨及表妹分别为施明、夏丹、刘韵、华娃、黄宇诗。香港作家邓小宇和邓小宙为其兄弟，其父邓廷琮为梅兰芳的爱好者，邓梓峰三兄弟的名字均来源自梅派剧目《宇宙锋》。邓梓峰对军事及飞行皆拥有浓厚兴趣。此外，邓梓峰亦是一名玩具收藏家。早年他热爱收藏与军事相关物品（尤其是一战和二战