低食量并减少营养素的吸收。肥胖是全世界主要的，也是21世纪最重要的公共卫生问题之一。目前成人与儿童的肥胖盛行率都在上升，且女性较男性更常发生。2015年，全球有6亿名成人（13%）和4200万名五岁以下的孩童有肥胖问题。在现代世界的许多地方（尤其是西方国家）受到污名化，尽管在历史上的其他时候，肥胖常被视为财富与多产的象征，并且在世界的某些地区仍然如此。2013年，包括美国医学会和美国心脏协会等数个医学会将肥胖定义为一种疾病。
定义.肥胖指的是体脂肪过度堆积而对健康造成负面影响的