字记载的酒坊为1126年当地梁氏家族所开设的“润泉涌烧锅”，后虽屡败屡兴，后来者皆沿用原名以广招徕，直至最后一家创立于顺治年间的私人酒坊，因其位于徐水县城南门里，当地人俗称其为“南门里烧锅”，其产品"徐水原酒"则被当地人俗称为“干酒”。而部分建于金代的发酵池则一直沿用迄今。除沿用旧名外，当地也用民间纪念刘伶之说将所产之酒命名为“刘伶醉”以招徕。1948年解放军接管润泉涌烧锅，将酒列为战备物资，用于伤员外用消毒；酒坊之后数度易名，后恢复了原“干酒”生产；后于1971年又以该酒为基础，投产浓香型“保定大曲”。1