经济鱼类，肉质细嫩鲜美，没有细刺，蛋白质含量13.7％，脂肪4.7％。鱼鳔可以制成鱼肚，湖北石首市的“笔架鱼肚”就是用它做成的，有“此物唯独石首有，走遍天下无二家”之誉。明朝自朱元璋开始便是皇室贡品。但其产量由于过度捕捞而锐减。1987年，中国科学院水生生物研究所和石首市特种水产品研究所在其人工繁殖、养殖技术上取得了较大成就。
毒性.其背鳍和胸鳍的刺有毒腺，毒性较强，人被刺后会迅速产生发痒、剧痛、灼热感，可能还会引起发烧，持续半小时至1小时。