示农历的一年已度过一半，而福州话中也说成“做半旦”。因为“半丈”的双关含义又为“五尺”，而福州话中的“五尺”（平话字：）与“有啜”（平话字：，意即“有喝、有酒喝”）谐音，因而包含有酒宴吃的意思。各地做半段的时间往往不同，如福州鼓岭在农历七月初七做半段，仓山区的义序则在八月初四，城门镇是八月初八，淮安又选在九月十五。做半段前，东道主会四处邀请客人参加，而村与村之间常会互相邀请。做半段的仪式程序常为当天上午在厅堂摆设祭礼，并燃烛、放炮、烧金以祭祀地主和神祇，午后开始举行酒宴，并同样以燃烛、放炮、烧金祭祀神灵