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历史.根据香港古物古蹟办事处出版的期刊《香港文物》，上水区内的上水华山曾出土新石器时代及两汉时期的文物。而根据《北区风物志》（1994年）记载，上水及粉岭一带古称「双鱼市」，因上水北面有一条「双鱼河」。自廖族于元末由福建迁来广东南部之后，子孙渐渐散居于今新界横眉山、岭下、小坑、双鱼、福田、上水一带，并建成村落。传至对风水有认识的七世祖廖南沙，倡言必须聚族而居，后代子孙方可昌盛。乃根据风水学说追寻「龙脉」，选定龙口地形像凤之处，合力凿池（即护城河）筑