大胃王指竞食比赛的选手，以能在一定的时间内吃下最多份食物者为胜。
风潮.23岁体重仅57公斤的日本选手小林尊，于2001年参加美国纽约最着名的国际国庆日吃热狗大赛，12分钟内吃下50份热狗而夺得冠军，超越80年前记录（25份热狗），引起大众对此项「运动」的注意力。从此参加竞食比赛成为小林尊的职业，ESPN于次年开始转播国际国庆日吃热狗大赛，并且此后每年转播。
健康考量.大胃王比赛具有相当程度的健康风险，尤其民间所举办的业余比赛之参赛者多以没有接受常规大食