字才甫，北宋郓州须城县（今山东省东平县）人，同平章事梁适的孙子，宋徽宗时尚书右丞、尚书左丞、中书侍郎。梁子美以荫入官为将仕郎，迁秘书省校书郎，历光禄寺丞，济州、滨州监税，后担任右朝奉郎判郑州，宋哲宗绍圣初年提举梓州路常平，转任湖南路（治所在今湖南省长沙市）常平司。当时恢复役法，他先于诸路颁布役书，因政绩迁提点刑狱。绍圣三年（1096年），由湖南路常平除广西提刑，改荆湖南路提学。宋徽宗即位，梁子美担任尚书郎中。中书舍人邹浩将他封还，改任京西（治所在今洛阳市）路转运副使。谏官说他不应该在近畿任官，改为成都路