出战北京奥运会，参加射箭比赛的女子个人及团体项目。在8月9日举行的女子个人排名赛中，她取得652分，在64位选手中排名第6位；而她代表的中华台北队亦夺得女子团体晋级资格。8月10日，袁叔琪联同吴蕙如和魏碧锈出战女子团体比赛。队伍在首战即遇上欧洲强队意大利。虽然袁叔琪和吴蕙如表现出色，接连射出高分；但小将魏碧锈却表现不稳。最终，中华台北队以211:215落败。8月12日，袁叔琪在个人项目的淘汰赛32强阶段面对排名59的澳洲选手。她在前半段比赛表现失准，并曾一度以3分落后对手；但她在比赛后段渐渐稳定，并