合三八饭店的技术革新，成立了哈尔滨饮食机械厂，三八饭店就像是该厂的试验基地，该厂开展研究都到三八饭店来试验。饺子机发明后，中华人民共和国商业部将该厂收归中华人民共和国商业部直属，职工由最初的六、七个人发展至三百多人。1959年12月24日，中华人民共和国国务院总理周恩来到三八饭店视察，服务人员用三八饭店自己改良的第三代饺子机为周恩来演示了机器包饺子。当时，万能灶、和面机、饺子机在全中国远未普及，整个哈尔滨市只有三八饭店有，饺子机每分钟可包十余个饺子。周恩来高兴地说：“要是全国的饭店、大企业的食堂都使上包