世界各地均有广泛裁种。除了作为植林树种外，木材业及造纸业也有广泛应用，不少公园及花园等也以此树作为观赏树种之用。欧洲云杉也广泛地应用于圣诞树当中。每年圣诞节，挪威首都奥斯陆都会向如纽约、伦敦及华盛顿等城市提供欧洲云杉以作为当地圣诞佈置的重要一环。在北美洲也有不少被驯化的欧洲云杉，但分佈未算广泛，因此并未被看成是入侵物种。幼树时生长迅速，在环境理想下，首25年，每年可长高1米或以上，但在之后速度就会开始放慢。