水野胜（），静冈县磐田市人，日本企业家、日本政治人物。
生平.毕业于东京大学。1955年 进入日本大藏省工作（主税局调查课）。1981年6月 任大藏省大臣官房审议官（主税局担当）。1984年 担任东京国税局长。1985年任大蔵省主税局长。1988年12月 担任国税厅长官。1990年 退休。2017年3月25日去世。