汤或酥炸面包果，它最特殊的地方就是将核仁烤、炸、炒、煮，其味更胜花生。马偕传教士于1890年到花莲传教，看到当时叫「南势番」的阿美族村落的面包树，他们叫「八支律」（Bat-Chit-L'ut ），当地原住民赠予马偕「八支律」的树苗，马偕珍惜的将它带回淡水栽在他家后院。半世纪前，花莲县有许多的阿美族人，移居的汉人受到阿美族邻居的影响，也学会吃面包果。散文作家蔡珠儿在「麻姬露」一文中说：「小时候家住花莲，到处都是面包树，夏天结出油黄肥大的面包果，花莲人叫「麻姬露」，常有邻居摘来送我家，妈妈用鱼脯仔煮面包