获得委内瑞拉政府的奖学金前往美国学习钢琴。1990年到1993年，她在伦敦皇家音乐学院学习钢琴，师从Hamish Milne。1995年，加布里埃拉·蒙特罗参加萧邦国际钢琴比赛，最终获得第三名。从第一次接触钢琴开始，蒙特罗总是即兴演奏，她在玛塔·阿格丽希指示下决定公开演出。2009年1月20日，蒙特罗在美国总统奥巴马就职典礼，与伊扎克·帕尔曼、马友友和安东尼·麦吉尔一起演出约翰·威廉斯创作的《Air and Simple Gifts》。加布里埃拉·蒙特罗与法国大提琴家葛替耶尔·卡普颂建立了长