本地肉类需求的同时，自1911年起还向俄罗斯出口活牛和牛肉。1911年出口2116头，至1913年增至20627头。俄罗斯政府还为此于1914年3月派遣兽医至青岛进行出口肉制品的检验。
1914年后的屠宰场.1914年11月日军占领青岛后，日本陆军青岛守备军没收了屠宰场。第一次日据时期，该厂被称为青岛屠牛场或青岛屠兽场。1917年，日本当局扩大了屠宰场的规模，并增加了生产设备。1922年12月青岛回归后，屠宰场由北洋政府接收，并改名为胶澳商埠屠兽场。次年，屠宰场根据《解决山东悬案条