这种真菌，但已有报导指出一次食用太大量或连续几天食用这种蕈类会在部分过敏的人产生毒性。中毒症状包括肠胃不适与肌肉失去协调，与另一种假羊肚菌鹿花菌的食用后症状相似。造成鹿花菌毒性的毒素为，皱盖钟菌有可能也能合成少量的该毒素。也有报导显示过度食用这种蕈而导致昏迷。欲食用者建议先以大量的水煮过，将水倒掉并干燥后再食用，并且对于首次食用者应只食用少量以测试自己的耐受度。有些人建议只使用菌伞而抛弃菌柄。此种真菌的口感评价不一，包括「气味强烈但与羊肚菌不同」、「气味温和」与「普通」等。
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