彭桓（），字景武，江西吉安府吉水县人，民籍，明朝政治人物。
生平.江西乡试第十七名举人。弘治三年（1490年）中式庚戌科二甲第四十二名进士。弘治十四年(1501年)，接替汪凤任漳州府知府一职，弘治十六年(1503年)由罗列接任。
家族.曾祖彭不同；祖父彭汝弼，教谕 封翰林院脩譔；父彭道，教谕。母刘氏；继母胡氏。