名称和酒有关，例如 alehoof（爱尔啤酒蹄）、tunhoof（木桶蹄）和 gill-over-the-ground（地上的及耳）。
人类关系.
饮食.欧洲人在春天採集叶子作为蔬菜，用在沙拉和汤里，包括濯足节的盛宴。因为含有苦味和精油，常作为香料植物，其气味类似薄荷或甘草。一直到15世记以前，萨克森人和英格兰人在种植啤酒花以前，啤酒主要靠金钱薄荷的苦味来保存。在制作乳酪时，可以用金钱薄荷取代动物的胃作为凝乳酶来源。金钱薄荷也可以作为抗氧化剂当作食品添加物。