括用煮鸡蛋、冷牛肉汤制成的，辅以辣椒粉、辣椒酱和碎大蒜，连同营造糖醋味的醋和糖。通常桌旁还配有香油，以提升其丰富的口味。无论调味料的种类，辛冷的面条都备受喜辣食者青睐。放在辣面条顶部和周围的调味品，通常包括煮鸡蛋、腌萝卜、干金条、黄瓜片，有时会放几片鸭梨或蕃茄。