cramblase催化两侧之间磷脂丝胺酸的快速交换。当磷脂丝胺酸翻转到细胞的胞外（外）表面时，它们充当巨噬细胞吞噬细胞的信号。
凝血.在血小板上，与凝血机制的启动有关。
饮食来源.这种脂质存在于鱼、绿色蔬菜、黄豆及大米中。