1980年，经黑龙江省服务局拨款12万元人民币，三八饭店在原有的二层楼上增建三楼，并装修改造，总面积达到1047平方米，餐座350个。1985年5月，特一级烹调师刘东来调到三八饭店担任经理。哈尔滨市商业委员会拨款10万元人民币装修二楼的大餐厅，并陆续从四川省成都市聘请到川菜名师钟少奇、廖传志、丁翔蓉、廖加强等当主厨，引进川菜。1986年5月23日，三八饭店二楼的川味餐厅正式营业。当时三楼是中餐高间。一楼原是大众便餐，后因隔壁的老鼎丰吃冷饮的顾客常因人多没座位而拿着冷饮来三八饭店吃，所以1988年6月三八饭店