碳水化合物及过低微量元素的特性，因此被认为是不健康及危险的做法。虽然每餐进食半个葡萄柚是一般有效增加水果摄取的方法，但如果正在服用与葡萄柚有化学反应的药物，或对柑桔类过敏，葡萄柚和葡萄柚汁则会对人体有害。长期而言，这种饮食方法的极低热量会导致任何人出现营养不良等健康问题。同时此饮食法亦未要求採用者作任何运动。葡萄柚饮食法是低碳水化合物饮食之一。当同时进食葡萄柚与高脂食物时，葡萄柚能够帮助燃烧脂肪，因此这种饮食方法能够鼓励摄取高脂肪及高蛋白质的食物，包括肉类及蛋类，能够搭配西方早餐餐单通常包括培根及鸡蛋的