平水韵是宋代以后使用的诗韵系统。1223年，金朝平水（一说是官名，一说是地名）王文郁作《新刊韵略》，将格律诗用字分为106韵。2001年在敦煌莫高窟北区石窟出土的古韵书《排字韵》的残片，其内容与王文郁的《新刊韵略》完全一致，具有106韵的组织，是更早的206韵的《广韵》的一种略本。
历史.在王文郁发行平水《新刊韵略》大致相同的一段时间，据信是南宋理宗淳祐十二年壬子年（1252年），刘渊曾编写刊行过新的《礼部韵略》共107韵。《礼部韵略》已佚失，只能从元初黄公绍、熊忠的《古今韵会举要