％。" 在2011年所做的一项欧洲研究发现，男性癌症的10分之1，与女性癌症的33分之1，是由于过去或现在的酒精摄取所引起。小组的报告《“食物、营养、体育活动、和癌症预防：全球视野”》发现 "有说服力"的证据，显示酒精饮料会增加以下癌症的风险：、咽和喉、食道、大肠癌（男性）、乳癌（更年期前后）。即使少量和中度饮酒也会增加个人的癌症风险，尤其是在食道鳞状细胞癌（请参考食道癌的英文版）、口咽癌、和乳癌。乙醛是酒精的代谢产物，被怀疑会导致癌症。通常，肝脏会把饮酒所产生的乙醛消除掉99％。但是，肝脏疾病和某