暗金黄担子菌（），又名黑酵母菌、出芽短梗霉，是一种类似酵母的真菌，存在于多种生活环境。暗金黄担子菌的细胞壁的周边会产生多糖类物质，当中最重要的是β-葡聚醣（β-Glucan）。