反应是一个亲核加成反应，使用的是对水不活跃和相对便宜的金属（对比格氏试剂和有机锂试剂），因此成本相对较低，而且很多情况下反应可以在水中进行，亦符合绿色化学的标准。这个反应的名字是因为维克多·格林尼亚的老师（）而得名。巴比耶反应的例子有：⑴ 炔丙基溴和丁醛在锌作还原剂时在水的反应： ⑵ 二碘化钐作还原剂的分子内巴比耶反应：⑶ 在铟粉作还原剂之下，取代烯丙基溴与在四氢呋喃中的甲醛发生的反应：⑷ 在锌粉作还原剂之下，溴代环己烯与苯甲醛在水中的反应：