处理食物。烧烤是香港很普遍的集体消闲活动，通常会和家人或朋友一起进行，烧烤也常见于香港学校的郊游活动，也有商业机构把烧烤作为安排给僱员的娱乐活动。
公共烧烤场.香港政府在香港郊野公园或香港海滩设置了不少免费的公共烧烤场地。香港岛的石澳、赤柱，以及新界西贡区一带的郊野公园，均是烧烤热点。长洲或南丫岛等离岛亦设有烧烤场。公共的烧烤炉通常是用水泥、石块或砖块建造而成，炉身的外观呈方柱状或圆柱状，中央空心部分设有铁制的栏栅用于承载木炭，烧烤炉其中一则栏栅以下位置会有一个固定的开孔，以利