是一种德国糕点，用面粉烤成，上面表皮有一个涂层，一半是奶油糖，呈白色，另一半是巧克力，呈黑色。在德国称作“”（也有美国人的意思），英语称为黑白曲奇（Black and white cookie）。在德国还有种烤饼，上面有一层糖，呈全部白色，被称作“柏林人”（Berliner）。