稻神，足见稻米在印尼文化中的重要性，Nasi goreng（炒饭）是国家美食之ㄧ。
小麦.小麦非原产于印尼，而是通过外国（中国、尼德兰）传入后，印尼人开始喜欢上中国的面条、尼德兰的面包、马来西亚的印度煎饼，Mie goreng（炒面）是印尼有名的面条料理。印尼华人的主食除了稻米，还有面条、馒头、油条。
蛋白质.
家禽和家畜.最常食用的是鸡、鸭、牛和羊；鸽和鹌鹑则较少食用。大多数居民为穆斯林，信奉伊斯兰教，禁食猪，部分非穆斯林，如峇