被视为西餐的正宗。法国烹饪在各地区根据其特产，也具有不同特色，南方沿海多使用橄榄油，南方、西方沿海多水产，北方、东方则多肉食。zh-cn:总的说;zh-tw:整体来说，法国人不太喜欢素食。法国比较具有特色的食品有：青蛙腿（）、炖鸡（）、法国蜗牛（）、油封鸭（confit de canard）；主食主要是面包，具有法国特色的面包有可颂（）和棍式面包（）。法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列