本是为食用其鳞茎而栽种。渥丹的鳞茎、叶、花均可食用，花和鳞茎可入药，鳞茎有驱风止痛、祛痰、止咳、止血、镇静和滋补的功效，清热解毒，内服可治疗支气管不适，也可作为蔬菜食用，煮食、炒食或腌渍等烹饪方法均可，清甜爽口；花可活血，可制成泥罨剂外敷以消炎止痛，治疗疖疮，接骨治伤，也可冲泡草本茶。渥丹的变种有斑百合是蒙药中的一味，名为朝哈日－萨日娜，主要药用部位为鳞茎，性味甘、平，有润肺止咳、宁心安神的功效，主治肺虚久咳、痰中带血、神经衰弱、惊悸失眠，一次6－15克，生用或用蜜炙法炒至不粘手，每100克渥丹用6.4克炼