刺芹属（学名："Eryngium"）是包含了230种一年生和多年生植物的属，特征为无毛、通常有多刺的叶片和半球型繖状花序的花朵，类似于蓟。本属全球有广泛分布，多样性中心点在南美洲。一些种主要是原生于多岩和海岸地形，但大多数种是草原植物。常见的名称包含了Sea-holly和Eryngo，以前被拿来称唿在海岸边的种类，后来则延伸至草原种类。本属的花聚集成紧密的繖状花序，并有螺旋状多刺的基底苞片。
种类.本属包含大约230种植物，以下为部分的植物：
用途.刺