n::::乙醇氧化法.由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得。CHOH + O formula_1 CHCOOH + HO可用高锰酸钾、重铬酸钾等氧化。
乙醛氧化法.在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比，此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得，也可以通过乙炔水合后生成。当丁烷或轻石脑油在空气中加热，并有多种金属离子包括镁，钴，铬以及过氧根离子催化，会分解出乙酸。化学方程式如下：此反应可以在