Ω-9脂肪酸（或）是一种非必要的脂肪酸，可以在人体内自行合成。可减少患上管道硬化、及减低心血管道及脑管道梗塞的机会。橄榄油、芝麻油、鳄梨、腰果和澳洲坚果都含有丰富的ω-9 脂肪酸。最重要、最常见的 Ω-9脂肪酸：