处，迁居台北市信义区信义路。直到2002年，因为生病而身体虚弱，傅培梅终止节目及出书。她主持台视美食烹饪节目，是台湾第一个在电视节目中传授烹饪的人。《傅培梅时间》总计播出一千四百多集，教了四千多道菜餚。她也出版了许多食谱。1978年，傅培梅应日本富士电视台邀请，前往日本主持中式厨艺节目《夫人的厨房》（）长达五年。这也是她事业达顶峰的时期。1980年起，傅培梅担任统一企业顾问，参与了泡面「统一满汉大餐珍味牛肉面」的开发过程，研发出台湾第一款有肉块调理包的泡面。
晚年.傅培梅身