须位于隔膜的子位置。 为此，必须与其他控制细胞不同阶段的调节网络进行协调，如Cdc14早期相位释放（FEAR）、有丝分裂退出（MEN）和Ace2p（转录因子）和细胞形态生成（RAM）的调节。 总的来说，不同调节网络的整合使几丁质酶降解细胞壁的功能取决于细胞周期的阶段以及子细胞之间的特定位置。
食物中的分布.几丁质酶天然存在于许多常见食品中。例如，香蕉，栗子，奇异果，鳄梨，木瓜和西红柿都含有大量的几丁质酶，可以抵抗真菌和一些无嵴椎动物的入侵。压力或环境信号（例如乙烯气体）可能会刺激几