祭祖，传承中华文化习俗，在越南境内成立「明香社」，一些阮朝官员更以明香人自居。现时胡志明市第五郡堤岸同庆大道仍保留明乡会馆，公元1863年曾获阮朝嗣德帝赐匾，现列为越南的国家古蹟。不过在给予明乡人一定权利后，阮朝统治者亦同时收紧对明乡人的政策，首先，阮朝政府不允许明乡人参加华侨商会及以华人自称。公元1826年7月，阮朝明命帝阮福晈下令将「明香」改为「明乡」。公元1829年（明命十年），阮福晈诏示：「明乡人夫妇及其家族，不得复返中国。」公元1842年（绍治二年），阮朝绍治帝阮福暶下诏：「凡有五名以上明乡人