境、食物及乡郊事务大臣（），简称「环境大臣」（），是英国内阁阁员、以及英国政府中主管环境、食品和乡村事务部的官员。现时担任此职的是国会议员乔治·尤斯蒂斯，自第二任约翰逊政府的首次内阁改组起上任。
职责.环境大臣主管环境、食品和乡村事务部（简称：环境部），具体包括：
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