及1808年，数百个家庭前往俄罗斯帝国尚未开发的土地。歌德将他在这段期间所看见的事写在长诗《Hermann and Dorothea》之中。拿破崙一世在1814到1815年复辟，外国军队因而佔领亚尔萨斯，光下莱茵省就有超过28万军队及9万匹军马。在地中海和大西洋海港纷纷兴起后，改变了原有的贸易路线，严重影响当地的贸易及经济。亚尔萨斯的人口成长十分稳定，从1814年的800,000人、1830年的914,000到1846年的1,067,000人。但也因此造成粮食短缺、房屋缺乏、年轻人没有工作机会等等。