物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
种类.绿豆糕有许多不同的绿豆糕作法，如：印尼绿豆糕（绿豆糕内的椰奶味比较重）、桂花绿豆糕（在绿豆糕内加入桂花粉让其有淡淡的桂花香）、糯香绿豆糕（使用糯米取代面粉制做的绿豆糕）、越南夫妻饼（夫妻糕）。
文化意义.在21世记初的台湾，「不是……，也不是……，更不是绿豆糕」和「我看倒像是绿豆糕」等句子是流行语。起因是中学国文课本曾收录的一篇宋晶宜的散文《雅量》。