索雷拉系统的“滥用”.自上世纪七十年代以来由于面对大量新世界葡萄酒崛起的威胁，在市场被逐步蚕食和挑战的情形下，为减省经营成本，地中海沿岸大部分产区借鉴索雷拉系统的结构将传统酒窖的木桶以不锈钢管串联，并戏称之为索罗拉系统。在意大利法律允许出售的意大利香醋标上其含有最久的醋的年份。有些配备了索雷拉系统的生产商将设备的运转年数作为商品的年份数标识。这种做法实际上是提供了虚假错误的信息，极大的损害了消费者的权益。