分含量必须达到212 g/L，Mavro葡萄的糖分含量指标则必须达到258 g/L以上才算合格。糖分含量会随着之后的曝晒而增高，通常要求曝晒7-10天，以严格达到390 to 450g/L的指标窗口范围。2006年2月，“塞浦路斯葡萄酒产品协会”将奥地利葡萄酒杯生产商“里德尔”（Riedel）公司的酒杯选作卡曼达蕾雅酒官方酒杯。