平.史达仁的外交生涯经历丰富，1996年进入外交界服务。先后两度前往北京印度驻华大使馆任职，在政治、文化等相关外交部门都有管理经验，曾接掌大使馆发言人、新馆专案经理等职务，也曾驻香港领事馆负责处理投资贸易事务。史达仁也前往过驻斐济代表处担任副大使。在新德里的工作时，主管政府E化、建立资讯管理系统等资讯相关业务，也任职过南亚区域合作联盟的相关对口部门。2013年2月，史达仁赴美国担任印度驻美大使馆发言人。驻美期间推动公共关系、、、等等外交事务，2016年卸任离开美国。史达仁于2017年8月到台湾出任