，如说莪、柠檬草、酸豆、咖喱等。由于人口组成多元，料理呈现相当多样，如用咖哩是受印度移民影响，用木薯或玉米做蛋糕则系非洲移民所致。由于大多留尼汪岛的食品进口自法国，现时亦有不少料理与法国本土一般。 经济以农业、渔业、旅游业为主，农业上主要种植经济作物甘蔗、香草和天竺葵等，用以生产蔗糖、天竺葵精油；后者是许多法制精油与香水的产地。工业化程度较低，制糖为主要工业。经济发展主要依靠法国援助。货币使用欧元。留尼旺岛有小欧洲之称，是度假胜地，留尼旺最着名的就是火山，目前仍有活火山富尔奈斯经常爆发，而且喷出岩浆