吃店、摊贩、超商等，须在醒目处张贴安全具结证明，让消费者安心，否则将罚三到十五万元；具结不实，则还有刑责。影响所及市售淀粉类食材（含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑轮粉、清粉、澄粉及粗粉等）与可能含毒淀粉的市售食物（粉圆、芋圆类、板条、肉圆、豆花、粉粿及关东煮、天妇罗等鱼肉炼制品）。2013年5月，统一超商贩售之关东煮黑轮产品遭检出有毒的顺丁烯二酸酐毒淀粉，统一企业再度声称是上游厂商的问题，随即以原物料成本上涨为由,调涨黑轮等产品之售价。
官方补救措施.5月27日，卫生署将推出专