截至2004年，白对虾的生产量已达至1,116,000 t，超越了草虾。由于白虾对恶劣环境的适应性高，抗病力佳，再加上肉质甜美、蛋白质比例较高，但最主要原因是价格亲民，目前已取代口感差不多价格却贵上一截的「草虾」，成为台湾的主要放养虾种。然而，绿色和平于2010年将白对虾放进其《绿色和平海鲜红名单》中。根据绿色和平的网站，《绿色和平海鲜红名单》「是一个通常在世界各地的超市销售的海鲜列表」，而这些海鲜的来源很大可能来源于不可持续的渔业。绿色和平组织提出的理由是「（白对虾的捕获过程会）大面积破坏多个国