影响的人在症状出现前可以耐受的乳糖量各不相同。症状可能包括腹痛、腹胀、腹泻、产气及呕吐，这些通常在喝完牛奶后半小时到两小时间开始发生。严重度取决于一个人所吃或喝的量。乳糖不耐本身不会破坏消化道。乳糖不耐是由于小肠中的乳糖酶不足，因此无法将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。有四种类型：原发性，继发性，发育性和先天性。原发性乳糖不耐症是指乳糖酶的量会随着人们年龄增长而下降。继发性乳糖不耐症是由于小肠的损伤，例如感染，炎症性肠病或其他疾病。发育性乳糖不耐症可能发生在早产儿，而通常可在短时间内获得改善 。先天性乳糖不耐