叶士宾（），字尚宾，福建兴化府莆田县人，民籍，明朝政治人物。
生平.福建乡试第七十八名举人。嘉靖四十一年（1562年）中式壬戌科二甲第六十名进士。
家族.曾祖叶体仪，赠右参政；祖父叶忠，赠工部主事 加赠右参政；父叶珩，左布政使。嫡母陈氏（封淑人）；生母林氏。