品。尽管直到1994年才对《现代烹饪》进行全面重印，但该书在20世纪下半叶受到英国厨师们的赞赏，并影响了其中许多人，包括 ， ，和 。
自传.
早年生活.伊丽莎·阿克顿于1799年4月17日出生于苏塞克斯的巴特（ Battle ），并于6月5日在她当地的教区教堂受洗。她是酿酒师约翰·阿克顿和他的妻子伊丽莎白所生的九个孩子中的老大。 1800年之前，这个家庭搬到了萨福克郡伊普斯威奇，在那里他们住在圣彼得啤酒厂附近的房子里，她的父亲约翰在那儿受雇经营着一家啤酒厂，