物饲料中长期食用，可以促进蛋白质合成，增加动物的瘦肉量、少长脂肪、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本，利润比较高。现今临床上 β2-肾上腺素兴奋剂和茶硷（，茶叶萃取而得）亦为人类气喘用药。猪在吃了β-agonist之后，药理作用主要在猪肝、猪肺等处。
对人体产生作用.人类大量食用瘦肉精含量超过标准值的食品，可能会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒A|zh-hans:症状;zh-hant:征状; zh-tw:症状。因为残余量不高，在食用含瘦肉精牛肉