丰仁冰是「丰富豆仁实的冰品」的意思，常取其谐音写作疯人冰，别名泡泡冰，但非丰原或基隆等地的冰品。
历史.起源自1950年代台中市孔庙、台中一中附近冰品店。
作法.刨冰混合凤梨、红豆泥、酸梅冰、冰淇淋、甜花豆豆仁于一碗，滋味酸甜可口，受欢迎且流行至今的冰品。