咖啡拉花是通过将奶泡倒入一杯义式浓缩咖啡中并在拿铁的表面上形成图案。 也可以通过简单地绘制奶泡的顶层来创造或装饰它。由于咖啡拉花存在一定技术，很难始终如一地创造咖啡拉花出来。反过来，这受限于咖啡师的经验和浓缩咖啡机的品质。因此，咖啡拉花本身成为拿铁咖啡师的最后一个挑战。该技术不仅限于拿铁咖啡，还适用于其他含奶泡的饮品，例如卡布奇诺和热巧克力。
历史.引入浓缩咖啡和奶泡之后，咖啡拉花在不同国家独立发展，这项技艺大概在义大利被发明的。在美国，咖啡拉花是在1980年代和1990年代在西