崛起。其他的东正教教会，如保加利亚东正教教会，被解散并将其置于希腊教会的管辖，直到1870年阿布杜勒阿齐兹设立保加利亚主教，并恢复保加利亚教会的自治权。鄂图曼帝国的犹太人社区亦有设立米利特，归哈克哈姆·巴斯（Haham Başı，犹太人教会领袖）或首席拉比所管；亚美尼亚教会社区则归一名总主教所管，其他社区亦然。
文化.鄂图曼帝国採纳地中海、黑海周边地区的传统、艺术及文化体系，并加入了新的元素。在鄂图曼帝国之下，各种不同的文化得以传承，故难以断定一种具体的鄂图曼文化，特别是在宗教