米五种粮食作为原料，经原料蒸煮、冷却加翻料、入窖反复发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏至少3年方才酿成上市等传统技艺酿成，其分层起糟、续糟、蒸酒及黄泥封窖等工序迄今全部仍由人工操作完成。2019年第二季爆出公司因扩张操之过急而遇财政困难，因而和湖北新华欣保险销售有限公司签约，以“产销分离聚合”的模式深入布局湖北市场，以开拓销路，突破困境。