乙酰基（），化学式为formula_1或记为Ac-，是一个由甲基和羰基组成的酰基官能团。乙酰基存在于很多化合物之中，包括乙酰胆碱、乙酰辅酶A、对乙酰氨基酚、乙酰水杨酸（阿司匹林）、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。Ac在化学中可以有很多含义。无机化学中，Ac可以指元素锕（Actinium），或乙酸根（CHCOO，Acetate）；有机化学中，Ac一般指乙酰基（CHC(O)-）。因此比乙酸根多一个电子的乙酰氧基（Acetoxy）的缩写为AcO-。向分子中引入乙酰基的化学反应称为乙酰化，相应的试剂