历.欧崇敬自辅仁大学日语系获学士学位，政治大学获法学硕士，中国文化大学哲学所获博士学位。他从2000年到2004年在佛光人文社会学院任助理教授，2005到2009年在南华大学任副教授，2009年到2015年在环球科技大学任副教授，从2015年开始在中州科技大学任副校长，2017年8月获聘为该校讲座教授。其研究与专长包括中国哲学史、应用伦理学、未来与趋势、创意、管理策略、谈判策略等。欧崇敬还从事过商业杂志总编、房地产杂志总监、财经台主持人兼顾问、文创、音乐教学等多样化工作。欧崇敬称“从求学到就入不同职场