而坐便开始了交易活动。这种简陋但便利的贩卖方法即为「摊贩」最基本的型态，此型态至今仍然处处可见。随着交通工具的发展，手推车、脚踏车、三轮车、摩托车、货车等等都陆续成为摊贩的运输工具。有些贩卖饮食的摊贩便进而发挥巧思将这些运输工具加以改造，设计出具有遮雨棚和简易料理台的贩卖平台。这种贩卖平台除了可以参加传统的市集之外，更便于沿街叫卖，增加客源。在有骑楼的地区，骑楼也成为摊贩做生意的场所。有些骑楼是骑楼的所有者自行用来做小本生意，有些则是出租给租买不起店面的摊贩。与前述的流动摊贩相比，这种骑楼摊贩的营业