年起，全香港将不会再有活鸡贩卖，由新的中央屠宰系统所取代，而新的屠宰场选址于上水兴建。不过，食环署在2010年宣佈，由于中央屠宰并不符合经济效益，会搁置计划。环境方面，曾荫权上任以后未有着手改善环境质素，广受环保团体的责难。不少环保团体指出，中国内地工厂及香港发电厂近年排放出大量的废气，使香港的空气质素在近年不断恶化。而不少外资企业更声称因为空气质素未如理想而考虑撤离香港，到一些像新加坡那般，空气素质较好的地方发展。为此，曾荫权在2006年年中的时候推出一项名叫蓝天行动的计划，冀望能够减少香港的污染排放