成黑色，腹部较白被圆鳞，背鳍硬棘9-10枚;背鳍软条13-14枚;臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条12-13枚，体长可达150公分。
生态.栖息在水生20-400公尺海域，幼鱼生活在浅海礁石区，成鱼则生活在较深海域，属肉食性，以甲壳类、软体动物等为食。繁殖期在冬季，产卵时会迁徙到浅水处。
经济利用.为高经济价值的食用鱼。