建国后，实行相应的锁国政策，对外交流多与社会主义国家交流，极少与非社会主义国家交流，且其交流多出于官方形式而非民间。1960年代中苏交恶及文化大革命以后，中国锁国政策达到高峰，与周边国家的外交关系十分恶劣。1970年代，随着中华人民共和国政府取代中华民国政府在联合国的中国席位及代表权，与美国等一系列的西方国家建立外交关系后，中国的外交政策改变，1980年代改革开放后，中国逐步抛弃锁国政策，中国开始接触麦当劳、肯德基等外来饮食，穿上NIKE等外国品牌，中国人可以相对自由移动，而外国人也可以相对自由的前往中