矿场，而合约期为10年。前南丫石矿场于1978年招标，吸引13家石矿企业及建筑公司投标。及后，石矿场于同年开始运作，并于1981年6月19日开幕。此石矿场最初由法国宝嘉建筑（今香港宝嘉建筑）与Enterrrises Audemard公司合营。不久，瑞安建业随即收购南丫石矿场，并一直营运至1993年（原订为1988年）。在1993年后，瑞安与政府签订修复协议，允许前南丫石矿场继续营运，但需要于1995年起展开绿化修复工程，包括建造向北伸延的宽阔平台、种植树木及建造人工湖，以回复当地的自然风貌。工程于2