风格也正在尝试中。
秘鲁.西班牙征服印加帝国不久后，带来了秘鲁第一株葡萄藤。在西班牙的编年史里记载南美洲第一次的葡萄酒酿造是在库斯科的 Marcahuasi 大庄园； 然而，美洲在16到17世纪，最大最出名的葡萄园是秘鲁中南部的伊卡山谷。1540年代，Bartolomé de Terrazas 和 Francisco de Carabantes在秘鲁开垦葡萄园；后者在伊卡建立葡萄园，安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉的西班牙人将这里的葡萄藤带到智利。1687年，秘鲁的整个南部海岸遭受大