具有极强腐蚀性剧毒闻名，素有"来自地狱的大黄蜂"之称。各地的本种体色变化很大，有些体色暗棕色，有些体色有明显的黄色纹路，共同特征为尾部尖端为黄色。
猎食行为.大虎头蜂时常袭击蜜蜂的蜂巢，对养蜂业造成毁灭性的危害，特别是对养殖的西方蜜蜂为害重大，5~7只大虎头蜂同时进攻一个蜂巢即可轻易攻入蜂窝内部并造成蜜蜂死伤惨重，蜂巢前蜜蜂的尸体堆积如山，因为大虎头蜂体表外壳坚韧，蜜蜂难以刺穿大虎头蜂的体表，且大虎头蜂猎杀积极，每分钟甚至可咬下40只蜜蜂头部。但大虎头蜂进攻东方蜜蜂蜂巢则难度较高，