使用粤语，少数使用潮州话。在越南北部山区分佈的山瑶族，为瑶族的一支；使用瑶语，语言受粤语影响；而从广东和广西迁入越南的艾族则使用畲话的一支涯话。
泰国.虽然泰国华人为东南亚最大的华人社群，但大量华人与泰族同化，许多泰国华人使用泰语是作为母语。大多数泰国华人居住在曼谷、清迈、普吉、春蓬、叻丕府、春武里、合艾、北榄坡等主要城市，这些城市的唐人街都有中泰双语的标志；至1920年代，超过2％（20万）的泰国华人使用不同汉语。一半以上使用潮州话，为最多的使用的汉语，其次是客家话、闽台片闽南