众多宜于狩猎的物种，也能支持大规模农业。墨西哥谷地的中央分布着巨大的咸水湖——特斯科科湖，其北端和沙尔托坎湖、孙潘戈湖两个淡水湖相连，南端则通向索奇米尔科湖和查尔科湖另外两个淡水湖。雨水使得沿湖地区形成冲积平地，十分有利于农业生产。古典时期的发达文明特奥蒂瓦坎在前200年兴起于此。特奥蒂瓦坎是古典时期墨西哥谷地文明的中心，拥有大量人口，还建起大型的宗教祭祀建筑。7世纪，特奥蒂瓦坎文明衰落，取而代之的是这一时期随之兴起的其他城邦，包括阿斯卡波察尔科、乔卢拉（Cholula）和索奇卡尔科（Xochicalco）