间餐厅，得以迅速发展。同年，首家美心快餐成立，并逐渐发展成为香港最大规模的中式连锁快餐店之一。翠园成功经营后，美心进一步于1970年代中后期开设多间北京楼，自此经营京川沪湘等外省菜酒楼。1980年代，又在置地广场地库开设「弁庆日本料理」，以及在怡和大厦地库开设「桃山日本料理」两间日本餐馆（弁庆后来先后于原址改装为贺菊日本料理及Kikusan，而桃山则改变为Miso）。1980年，成立北京航空食品有限公司，为第一间中外合资企业。
拓展大众市场.1970年代尾1980年代初