乙烯在催化剂（所用催化剂为氯化钯：PdCl、氯化铜：CuCl和乙酸锰：(CHCOO)Mn）存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将乙炔氧化成乙醛，再通过乙醛氧化法制得。
丁烷氧化法.丁烷氧化法又称为直接氧化法，这是用丁烷为主要原料，通过空气氧化而制得乙酸的一种方法，也是主要的乙酸合成方法。2CHCHCHCH + 5O formula_1 4CHCOOH + 2HO
其他方法.除上述方法之外，还有许多制取乙酸的方法和途径。例如：甲烷和一氧