继以镌刻为业。曾为西安碑林博物舘、大慈恩寺、兴教寺、骊山、华山、八仙庵等寺院名胜镌刻石碑数十件；为宋伯鲁、宋联奎、于右任、贺伯箴、寇遐、茹欲立等陕西着名书法家所书碑志刻石数十件。还曾受邀至渭南、咸阳、商洛、榆林、汉中等地刻石，先后共刻碑碣墓志数百件，名噪三秦，上世纪五十年代后因年迈乃告封刀。郭希安精湛之技艺，不但深受冯恕、宋联奎、于右任、宋伯鲁、茹欲立、胡笠僧、张伯英、张寒杉等书家的青睐，且赢得文人学者之好评。当时陕西或书法大家、文人雅士，或仕绅名流、寺观僧道，凡欲立石者首选郭氏奏刀。民国十三年（1