花房秀三郎（，） 是日本的病毒学者。他是美国洛克菲勒大学荣誉教授、大坂生物科学研究所（）荣誉所长。
概述.花房秀三郎在使用“劳氏肉瘤病毒”导致鸡得癌症的研究中，发现致癌基因的原始形式存在于正常细胞中，病毒接收它并导致癌症基因发生，证明正常基因被替换掉。此外，还发现了多种癌基因共有的结构。通过细胞基因突变导致了癌症的发生而确立了其基本概念。