·察赫于1928年6月22日，生于下巴伐利亚。青年时代在班贝格、爱尔朗根与慕尼黑学习法律后，察赫于1951年与1955年分别通过两次国家考试，并在1952年获得慕尼黑大学法学博士学位。他的博士指导教授是专攻国家与行政法学的。1955年到1963年，他在巴伐利亚邦政府、巴伐利亚行政法院跟德国联邦宪法法院工作。在1962年获得教席，并自1963年至1971年担任萨尔兰大学国家与行政法及教会法专任教授。1971年开始则担任慕尼黑大学法学教授，并于1996年退休。从1975年到1980年，察赫也是马克斯·普朗克