胡世桢 (, )是一位美国华人数学家。
生平.1914年出生于浙江湖州，1938年获得国立中央大学学士学位，1947年获得曼彻斯特大学博士学位，师从马克思·纽曼。1949年至1950年担任杜兰大学客座讲师，1950年至1952年担任普林斯顿高等研究院访问学者。1952年至1955年担任杜兰大学副教授，1955年至1956年担任佐治亚大学教授，1956年至1959年担任韦恩州立大学教授，1960年初至1982年担任加州大学洛杉矶分校教授 。1966年被选为中央研究院第六届院士。