官周达观在柬埔寨记录了当地华人。他描述道：“来自中国的旅行在该地区经常短暂停留，但有个华人聚居的社群，他们融入柬埔寨社会中，那时已经有中国遗民定居在印度支那”。来自福建的闽南族群为首批定居在柬埔寨的华人社群。15世纪又有一批闽南人跟随郑和下西洋，他们沿着占婆（今越南）到东南亚定居，他们到马六甲和爪哇与马来族群通婚成为峇峇娘惹，到柬埔寨与高棉族通婚成为柬埔寨福建人。在19世纪末，金边已经有大量闽南人和海南人的华人社群。闽南族群社群不断融入当地族群，使柬埔寨福建人越来越没有华人的认同，甚至认为是柬埔寨人而非华人