孔雀厅”、“云楼”等5个不同风格的餐厅即为此时所建。此外，酒店拥有一个大会议厅和“摩天厅”、“银河厅”等3个小会议室。此外，饭店还有中自选商场、美容中心、迪斯科舞厅等设施。2001年，犹太裔美国建筑师克利斯托弗·乔将国际饭店的底楼大厅恢复回了初建时“艺术装饰派”的风格。2005年，国际饭店投资9000多万元进行改造，彻底恢复了原有装潢风格。国际饭店是上海为数不多主打京帮菜的饭店。其北京传统点心银丝卷，还曾获评为上海市非物质文化遗产。而自国际饭店开业以来一直有售的蝴蝶酥被列为“上海特色旅游产品”。Se