款之前开据的应付款凭证。习惯上，付款单通常由餐馆、信用机构、公用事业单位和其他服务提供者开出。付款单内容上包括产品或服务的总价格，属于需要预期足额支付；付款单是决定是否提供服务的重要凭证。如果没有付款，服务中止。
中国大陆.在中国大陆，有些付款单通常在提供服务以后才付款。如中餐馆就餐以后，服务生向顾客呈交服务清单。这款清单包括饭菜和价格细目，由收银台核算应付款总额之后列于清单之上，才成为一张完整的付款单，之后由顾客支付。西餐馆就餐多先支付，后享受服务。在大型商业机构如大型综合性