人百岁高龄仍保有健康身姿，被许多日本民众认为是「」（即年老后依旧十分健康）。
生平.
早年.1892年8月1日（明治25年）出生于爱知县爱知郡（今爱知县名古屋市绿区），为矢野家之长女与次女。二人为同卵双胞胎，外观上一模一样。1913年（大正2年），21岁的蟹江银与一位农民家的儿子蟹江园次郎结婚。以养蚕和卖茧为生。因此，从初夏到夏末都埋身在蚕棚里。隔年，生下一女。最后总共育有4名女儿、5名孙儿女以及9名曾孙。由于中日战争爆发，停止从中国进口的鸡饲料