沙拉米，并建立西式肉品品牌「德意厨房（BOLKER STREET）」。2003年，该公司与Yahoo奇摩合作成立网路商店，正式开启其虚拟通路市场。2009年12月，公司正式更名为「黑桥牌企业股份有限公司」。2011年，该公司创立「肠肠抱抱」餐饮事业，以致力保留传统小吃大肠包小肠。2012年，安平工业区工厂扩建达5000坪，员工人数达400余位；同年，黑桥牌香肠博物馆与观光工厂正式成立。2013年，该公司在台南开创品牌旗下首间餐厅「黑桥牌香肠肉燥」，运用在地独特料理手法重新诠释经典台湾小吃