基得到再生。除此之外，磷酸吡哆醛也是某些以不常见的糖（如过氧糖胺、脱氧糖胺）作为底物的转氨酶所需的辅因子。在这些反应中，磷酸吡哆醛与谷氨酸起反应，谷氨酸的α-氨基转移到磷酸吡哆醛上，生成磷酸吡哆胺（PMP）。磷酸吡哆胺接着转移它的氮到糖上，形成一个氨基糖。磷酸吡哆醛参与的生化过程还有：磷酸吡哆醛不参与赖氨酸分解代谢中的转氨反应。
磷酸吡哆醛的非典型例子.人们在肝脏中的糖原磷酸化酶上亦发现了磷酸吡哆醛，当胰高血糖素或肾上腺素发出信号时，此酶在糖原分解过程中使糖原降解。然