》开始连载，但因该杂志停刊而于2000年1月暂停连载。2000年5月改在讲谈社《Young Magazine Uppers》（）继续连载，但因为该杂志停刊而再次中断连载。2010年9月改在讲谈社《月刊Young Magazine》（）继续连载，中文版由尖端出版发行。后来改编成电视剧、OVA、游戏等相关作品。
概要.标题中的「G」指「Girl」，「taste」代表味道，涵义是将男性对女性各种角色的慾望具体化。本作主线剧情薄弱，而是以介绍各种各样具魅力的女主角为主，被归类为Cospla