与三位员工（第二季）利用20天的时间共同经营一家客栈的心路历程，以及过程中发生的大小故事，向观众呈现爱情中最真实的生活状态；第三季则主要讲述老板与助理从六位员工中挑选一位成为客栈合伙人的经历，向观众呈现当代职场生存现状。《亲爱的·客栈》由制作过两季《花儿与少年》的制作人陈歆宇及其团队打造，第一季以「慢下来，去生活」为主题，于2017年9月10日在四川凉山泸沽湖旅游景区启动录制，2017年10月7日起每週六22:00接档《中餐厅》播出；第二季以「创造美好生活」为主题，于2018年9月20日在内蒙古兴安盟阿尔山