腊贫瘠的土地，农业极其重要．到了公元前6世纪，工艺和贸易（主要是海上贸易）开始发展，然后变得重要。经济这个概念在古希腊跟现代并不相同。 希腊语oikonomia (οἰκονομία)中的oikos (οἶκος)解作家或家庭．色诺芬的作品涉及持家和农业，希腊语并没有确实表明生产和交易过程的词汇．不过经济学家穆瑞·罗斯巴德指出，一些古希腊哲学家努力解决的问题，符合现代经济学的范畴。
农业.自古以来，希腊农业以谷类、橄榄和葡萄三大作物为主．由于土地贫瘠，农产品的收成不能够满足需求