山伏町（）是东京都新宿区的町名。住居表示实施地区，未设定丁目。2013年8月1日为止的人口有441人。邮递区号为162-0857。
地理.位于新宿区东部。南与市谷甲良町之间以大久保通为界，北临辩天町与南榎町，东接北山伏町，西连市谷柳町。大久保通旁商店众多，其他地区主要为住宅区。区内也有许多公寓。
历史.本属牛込村，称牛込山伏町，1872年（明治5年）分割成市谷山伏町、北山伏町、南山伏町。1990年（平成2年），与近隣五町实施住居表示，保留旧有町名与町界