员和百姓缴纳粮食，使粮仓丰盈。唐太宗同意，叫这种粮仓为义仓。由于戴胄家贫，唐太宗特诏赐钱十万。这一时期，尚书仆射缺员：左仆射萧瑀免官，右仆射封德彝去世，新任的右仆射长孙无忌在职不到半年也免官。唐太宗让戴胄负起尚书省的责任来。戴胄处事果断，唐太宗让他和魏征为谏议大夫，纠正过失。629年2月，唐太宗任命戴胄为民部尚书，兼检校太子左庶子，辅导太子李承干。同年，右仆射杜如晦去世前，向皇帝推荐戴胄为吏部尚书。戴胄为吏部尚书后，抑文雅、奖法吏、重实干，被舆论认为没有学术，630年2月唐太宗免去他的吏部尚书，