第三代洲南场）。布袋盐场成立后，其内设有掌潭、寿岛、新厝、中区、北港及新塭六个场务所，并分为十个生产区，直至民国九十年（2001年）才废晒。
沿革.布袋盐场境内在清干隆四十九年（1784年）时设有大田场盐场，但没过多久便毁于林爽文事件中，废弃成鱼塭。后来因为位于今天台南县七股乡内的第二代洲南场毁于洪水，受命迁建的台南富商吴尚新便在道光四年（1824年）择于此地重建洲南场，并同时改良「濑口式盐田」为「布袋式盐田」，使台湾盐产增加。进入日治时期后，台湾与日本商人成立的制盐公司纷纷在