2018年1月，时任晋中市委书记的胡玉亭在山西省政协十二届一次会议就坐主席台，可见已经跻身副省级干部行列。2018年2月24日，当选为第十三届全国人大代表。2018年2月，职务明确为中共山西省委常委、秘书长，接班调任重庆的王赋。2019年4月，任山西省人民政府党组副书记、常务副省长。