台湾盐博物馆位于台南市七股区，是一间以盐业为主题的博物馆，为台湾一处集盐业文化之教育、研究与推广等功能的场所。该馆经过十多年的筹画，终于在2005年1月时开幕，而在盐光文教基金会经营两年后，该博物馆现在由台湾守护文创股份有限公司所经营。
沿革.台湾盐博物馆的筹建可追溯到民国八十三年（1994年），当时是立委在立法院要求国营事业应为历史文化贡献心力，而计画兴建博物馆，但此意见只有当时的台盐董事长余光华深表赞同。而为了兴建博物馆，台盐开始蒐集相关文物及文献，举办摄影比赛和征集老照片，并