南也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。
住.越南曾经深受中国文化影响，与其他东亚文化圈的国家如朝鲜、日本一样，越南也从中国传统建筑中吸收了大量营造元素和技法。建筑材料上主要使用青瓦、木材等东亚传统建筑元素。史前时代，根据东山文化出土的铜鼓上的图案，越南早期居民多生活在高脚屋中。现在，越南仍存在类似的房舍。当中国文化开始传入越南时，中国建筑亦开始对很多越南建筑