亲的脚步申请成为一名女侍。为了获得雇用，维奥莱特不得不改变穿着打扮，让自己不那么有吸引力。21岁时，她的第一个女侍职位是1908年的英国皇家邮轮奥利诺科号（Orinoco）。
奥林匹克号.1910年，维奥莱特开始担任白星航运奥林匹克号的女侍。奥林匹克号是一艘豪华邮轮，也是当时世界上最大的民用轮船。维奥莱特于1911年9月20日登船，当时奥林匹克号从南安普敦离开，遭到英国皇家海军防护巡洋舰追撞船尾。尽管船体损坏，但奥林匹克号仍安全返回港口修理。维奥莱特没有在她的回忆录中讨论这次碰撞事