扁鲨（学名："Squatina squatina"）是扁鲨科下的一种鲨鱼，曾一度广佈在大西洋东北部的海岸水域。它们的身体扁平，胸鳍及臀鳍也很阔，可以将自己伪装成为海床的一部份。它们的特征是有圆锥状的触须，背上没有刺及呈灰色或褐色，有一些深浅色的斑纹。它们可以长达2.4米。扁鲨是夜间活动的，会将自己隐藏在沉积中埋伏猎物。它们主要吃底栖区的硬骨鱼、鳐科及无嵴椎动物。它们是无胎盘胎生的，雌鲨每隔一年会生7至25条幼鲨。它们并不怎么带有攻击性，但若受到骚扰，则会很快的咬对方。扁鲨早至古希腊时就已经被渔猎作为食物