绰丰生于香港，其父亲周美的运输公司原是替屯门体育会运送蒸馏水，其后获邀担任屯门体育会的总监，他热爱足球运动，而周绰丰受到父亲影响，自少接触足球，其后加入甲组球会流浪青年军，而周绰丰平日亦会协助父亲的运输公司担任跟车工作。周绰丰在2006年加盟丙组地区球会屯门，先后协助球会赢得丙组联赛冠军及乙组联赛亚军，到2010/11年球季，他随队升班上甲组，并且转为全职球员，更于2010年9月5日以1–3不敌四海流浪的首场甲组赛事，因有7名球员抽筋，而后备上阵的周绰丰迎来职业生涯的处子战。随后他在2011年1月9日主