士主持。邓博士为香港大学医学院内外全科医学士及香港大学中文学院哲学博士。于环节内，邓博士专以不同汉字的甲骨文为观众阐释汉字的来源、演变、典故，以及所引申的中国文化意义。
大牌档茶餐厅.为节目内的趣剧环节。趣剧主要由张雷、黄敏奕、陈彦行、李尚正及陈耀荣演出，分别饰演「大牌档茶餐厅」的老板「雷哥」（人称「Lui哥」）、「雷哥」的女儿「Venus」（雷哥称其为「妹妹猪」）、从事保险业的「行姐」、茶客「阿正」，以及茶餐厅伙计「肥谷」。「大牌档茶餐厅」取景自苏屋邨杜鹃楼地下的一所茶餐厅，现已结