中击剑和曲棍球项目最多，均为7人；其次是篮球和田径项目，均为6人；第三是赛艇项目，达5人；第四是羽毛球、水球、手球和皮划艇四个项目，均为4人，其他参赛项目1至2人。广东省体育局赛前预测金牌数3～5枚，最终广东队获得4金4银共计8枚奖牌，其中陈燮霞48公斤级女子举重成为本届奥运会中国获得金牌的第一人，冼东妹卫冕柔道52公斤级冠军，何冲获男子3米跳板冠军，林跃与火亮搭档获得男子10米双人跳台冠军；傅海峰获得男子羽毛球双打银牌，谢杏芳获得羽毛球女子单打亚军，李宏利获男子77公斤级举重银牌，傅海峰与蔡赟搭档获得羽毛