酵产得酒精使人致醉的一种罕见的疾病。在许多的案例中记载有这种疾病。但大多数医生公然否认这种疾病，认为这种疾病是伪科学，因为微生物并不适合在肠道中发酵分解食物产生酒精。但据由美国传染病学会在2009年发布的《临床实践指南》中指出，念球菌是最常见的感染人类的真菌，可以涉及到任何器官。当人类免疫系统低下时，很多原本无害的细菌便会打破这种免疫稳态，甚至于产生全身各处感染。这种内源性发酵的疾病已被司机用来作为酒驾的抗辩的理由。据调查它不可能是导致婴儿猝死症的元凶。
病因.该疾病可能是由