花式调酒，指调酒师利用调酒工具（如）及酒瓶作杂耍般的抛掷。部分酒吧会以此作招徕，花式调酒师协会（）及国际调酒师协会（）自2000年起，亦各自举办了不少花式调酒的比赛及巡回赛。根据记录显示，有「美国鸡尾酒之父」之称的杰瑞·汤玛斯是首个以花式调酒的调酒师。
流行文化.1988年由汤·告鲁斯主演的电影《》，就曾经在萤幕前展示了这项技术。2015年台湾校园偶像剧《料理高校生》中的方小柔（林予晞）也在萤幕前蒙眼展示了这项技术。