载宜宾土贡有荔枝煎。蔡襄的《荔枝谱》是中国最早的荔枝专着。据元代《王祯农书》记载，中国的荔枝在元代已经远销西夏，新罗，日本，琉球，大食等地
产地.中国大陆荔枝种植范围主要分布在北纬18度至北纬28度，北至四川南部的合江县，南至海南岛五指山一带，主产地区有广东、广西、海南、福建、云南、四川，另外贵州、浙江等地亦有零星分布。其中又以广东荔枝分布最广，种植面积及产量均占全国五成以上，茂名更是全球最大的荔枝生产基地。其他地区如台湾，以及越南、泰国等国都有荔枝出产，引入荔枝栽种的国家则有美国