主要对象是中产阶级的消费者，市场定位在百佳与Great之间，售卖源于世界各地的产品。品味超级市场首间分店于2004年11月在香港九龙塘又一城开幕，2010年起拓展中国内地市场，陆续在广州、深圳、佛山、珠海、上海、成都等地开设分店。2015年12月在香港钻石山荷里活广场开设第15间分店，率先引入全新槪念保健产品及药物专柜。2020年在澳门开设首间分店。Taste部份分店是翻新同一集团旗下百佳超级广场后，改以新模式经营，部份店内出售之产品比百佳为之高档，主要竞争对手为牛奶国际旗下的3hreeSixty、Ma