为专业的威士忌蒸馏工厂，并且以OMAR单一麦芽威士忌系列，在全世界都获得相当高的评价。对外开放供民众参观迷你地下酒窖、酒类品评、介绍台湾威士忌的特色、产制及饮酒文化，提供威士忌制程知识导览(需预约)。
九二一重建.1999年九二一地震时，南投酒厂中的白兰地储酒仓库橡木桶相继掉落，高酒精浓度的酒液在瞬间起火而发生大爆炸，酒厂受创严重。震后南投酒厂接受行政院九二一震灾灾后重建推动委员会指导，已经恢复原状，昔日的观光人潮再现。酒厂中贩售许多酒厂特产，除了各式水果酒外，尚有红酒泡芙、红麴香