三度夺得该奖项的女艺人。胡杏儿获得视后奖座后，人气很旺，亦深受市民欢迎，无论出席活动或拍外景，均引来不少途人围观及争相拍照。同年与杨怡，钟嘉欣，陈法拉及徐子珊被誉为无线电视旗下新「五大花旦」的称号。此外，在2011年11月16日胡杏儿再次应浙江卫视邀请担任《爽食行天下》嘉宾，同时因为「三料视后」身份而人气急升，综艺节目的产量亦随之而来。2012年，胡杏儿上半年重心转移至中国内地，连续接演内地电视剧《金玉满堂》及《辣妈俏爸》，在两部剧中担演第一女主角。2012年1月，胡杏儿主演的电视剧