纪初，萨尔堡成为阿尔萨斯和洛林之间的边境地区，自7世纪起成为萨罗昂西领地（）。公元10世纪，萨尔堡成为的一部分，后在阿尔萨斯和洛林公国之间几经转手，中世纪末被划入。1661年《》签署后，萨尔堡成为法兰西的一部分，由洛林公国管辖。法国大革命后，萨尔堡成为默尔特省的一个市镇，1851年，途径萨尔堡的巴黎－斯特拉斯堡铁路建成通车。普法战争后，萨尔堡及其所属的阿尔萨斯-洛林地区东北部被普鲁士占领，后者将萨尔堡设为一个地区行署，并在此建立了。第一次世界大战结束后，萨尔堡重归法国，并改属摩泽尔省，成为该省的一个副省会。