合电视台、TV新潟放送网、新潟电视台21。新潟市做为日本主要稻米产地之一，饮食文化极为发达。优质的稻米资源使得新潟市的日本酒和品质卓越。新潟县酒造组合每年在新潟市举办，展示销售新潟名酒。新潟当地着名的特产食品有、等。新潟市内的主要高等教育机构有国立新潟大学和公立新潟县立大学。新潟大学是新潟县内最大的综合大学，校区所在的旭町地区因学校云集而有「学校町」的别称。新潟市的主要公立文化设施有，由地主旧宅改建而成的、拥有日本海沿岸最大天象仪的。新潟市的职业体育队伍有参加J1联赛的新潟天鹅、日本最初的职业篮球俱乐部