击，楠梓坑分遣队20名士兵遂进驻，后来到了11月23日时完成机械安装、进行试运转，隔年（1902年）1月15日制糖工场正式开工，是为台湾第一所新式制糖工厂。另外在同年（1902年）9月，台湾制糖与三井物产合名会社签约，台湾制糖的产品均交由三井物产贩售。日俄战争后，由于看好战后景气，且台湾总督府在明治三十八年（1905年）6月颁布「制糖厂取缔规则」，实施制糖许可制与原料採取区域制度，对日资有利，因蔗农因被「设限」不得越区出售甘蔗，只能卖给政府指定区域内的糖厂，亦不得把甘蔗用作制造砂糖以外的用途，任由制糖会社剥