运输、建筑、机械、农业等领域，在日常生活中担任关键角色，也在一些产业中派上用场。以下表格列出白铁的部分应用：摄取锌可能会导致中毒，故不宜用镀锌厨具来煮食。如果用镀锌容器来盛载含水量高的食物，食物可能会被锌；食物的酸性愈高，风险便愈大。因此，美国食品药品监督管理局在2009年出版的《食品法典》规定，白铁不可用作与酸性食物接触的器具。
成本和环保问题.与其他用保护层包覆铁或钢的防锈方法相比，镀锌的最初成本和长远成本均较为低廉。由于锌的价格、热浸镀锌技术的效能都相对稳定，热浸镀锌的成