国泰航空香港国际赛事2004于2004年12月12日在沙田马场举行，总奖金5600万港元。本届赛事香港赛马会首次接受商业机构赞助这一国际马坛盛事，由香港首屈一指的航空公司国泰航空冠名赞助。国泰航空除赞助当天的四场国际一级赛外，也赞助了在跑马地马场举行的国际骑师锦标赛。世界短途马王「精英大师」蝉联国泰航空香港短途锦标。由包义定训练、戴马田策骑的英国代表「凤凰烈焰」胜出国泰航空香港瓶。高多芬马房的「防火线」摘下国泰航空香港一哩锦标桂冠。爱尔兰代表「历山金驹」力压香港代表「牛精福星」赢得国泰航空香港盃。Sec