早餐。这种西班牙式的热巧克力很浓，有布丁的黏稠度。热巧克力在荷兰也是十分流行的饮料，其名为“warme chocolademelk”，人们通常在家中或咖啡店中饮用热巧克力。法国的热巧克力常常在早餐时间供应，有时巧克力中会浸入涂抹了黄油、果酱、蜂蜜或能多益的面包条。在德国，使用融化的巧克力制作的热巧克力（）与使用粉末制作的热巧克力（）是不同的。热巧克力上常铺有奶油。欧洲还存在更多热巧克力的变种。若客人于比利时的咖啡馆中点一杯“”或“”，热牛奶和苦巧克力片将分别呈上，由客人自行调配。维也纳式变种“”