胃切除术（gastrectomy）为胃的一部分或全部的切除手术治疗法。除了胃肿瘤以外，主要还是针对胃溃疡、胃损伤等病症所行使的医疗行为。
概要.胃切除术是要进行全身麻醉的手术、切除范围大致分为胃的部分切除和全部切除。通常在手术时、出血量并不多、就手术而言是一种中规模的手术、输血的必要性也比较少。就我们知道手术后会出现一些特有症状的毛病、称之为胃切除后症候群。而近年来腹腔镜手术也逐渐被採用。等之相关疾病。以足球选手迪亚哥·马拉度纳为例，他在手术后发生体重减少的变化。Secti