士瑞，字鼎符，号芝田，广西北流县人。清朝官员，进士出身。
生平.李士瑞之父李善章为举人，任教职多年，主讲书院，教子有方。士瑞为长子，自幼嗜学，手不释卷，道光二十四年（1844年）考中甲辰科举人，二十七年（1847年）中式丁未科张之万榜二甲七十四名进士，即用知县，请求改教职，官庆远府教授。后来因克复府城有功，陞任国子监监丞。卒时年仅三十七岁。光绪《北流县志》有传，附其父传后。四弟士琨亦爲进士。