或列车内贩售之铁路便当，今由该局餐旅服务总所负责统制。根据统计，台铁便当2016年贩售新台币7亿元业绩，总数可达1048万个。而除了台铁自身的铁路便当之外，台湾铁路车站旁的铁路便当尚有奋起湖便当、福隆便当、池上饭包等。
沿革.铁路便当是日治时期搭乘铁路时，除了选择到餐车之外的另一种用餐选择，不过当时在一般车厢并不提供茶与便当，旅客必须在列车靠站时购买。战后，台湾铁路管理局松山、台北、台中、高雄、花莲等5区铁路餐厅人员将铁路便当交给车上服务员在车厢贩售。台铁餐车曾挂载在台铁对号特