嶂上（）是香港新界大埔区的一个高原，位于西贡半岛西贡北，石屋山、岩头山和画眉山之间。平均海拔高三百米。嶂上四周被西贡西郊野公园所包围，为多个郊游路径所途经，包括麦理浩径第三段、榕北走廊、嶂上郊游径，以及一些未命名的小径，路径四通八达。高原上有嶂上许林士多和渔农自然护理署的嶂上营地，有烧烤炉、台、櫈和旱厕，因此每逢假期及远足季节，都会十分热闹。嶂上村为西贡北约乡事委员会属下的乡村，现时并无人定居，但有一家士多。「嶂」字粤音读作「障」。「嶂」字是客家话的词语，形容高险像屏障的山，应读阴去声，例句有层峦叠嶂。