交通.台铁海线大致以北北西—南南东走向经过山柑地区中部，境内并未设站。北侧较近的是苑里车站，属三等站，但除少数自强号班次未停靠外，其余各级列车均有停靠，整体业务量超出三等站的评估标准；南侧较近的是日南车站，属甲种简易站，仅停靠区间车。国道3号又称「福尔摩沙高速公路」，是贯穿台湾西部的两条纵向高速公路之一，大致以纵向经过山柑地区东南部，并于边界地带与县道140号交会处设有苑里交流道，由此可快速前往台湾西部各地。省道台61线又称「西部滨海快速公路」，是新北八里至台南安南的快速公