彰首次到东京时，便开始修习石膏素描绘画技法。回到家乡后，进入鸟取市大丸株式会社宣传部工作。毛利彰在20世纪50年代二度来到东京，于1957年至1971年间担任伊势丹株式会社时尚插图画师。1971年之后，毛利彰成为自由职业插画师，开始为一些小说、电影、广告创作封面插画与海报插画。此外，鸟取市鸟取城遗址附近的日本战国武将吉川经家的铜像也是由毛利彰担任绘图设计。1992年以后，毛利彰开始为日本图书《历史群像系列》（歴史群像シリーズ）担当封面插画，主要以表现古代武将以及战争场面的插画为主，受到广大读者的好评。