石井镇”，首任镇监为朱松（朱熹之父）协调船舶税务。镇内所辖有现在晋江安海、南安石井。绍兴二十六年，海寇入侵，当时的镇官方玺修筑土城和石门抵御，而到景炎年间土城已破败不堪。
元明.元朝改安海为都，属于晋江治下，为八都。并建有石井巡检司，后洪武二十年徙于同安之陈坑。明承元建制将“石井镇”拆分为两个镇，南安石井沿用“石井”为名，晋江安海则因屡受海盗入侵、希冀平安所以改称“安平镇”。故有“石井津开双石井”之称。嘉靖三十七年，倭寇入侵，县令卢仲佃倡议筑城遇敌。乡绅柯实卿捐资建造，嘉靖三十七