，但会用于为食物、化妆品，及香氛。；而过量口服则会中毒香柠檬是酸的，它气味芬芳的皮可提炼出香柠檬油，这种油常用在伯爵茶中；还是芳香疗法中治疗忧郁症的其中一种成份。香柠檬的英文为bergamot或bergamot orange，这个名字长期被误译为佛手柑。实际上佛手柑和香柠檬是柑橘类水果中截然不同的两个品种。唇形科的香蜂草（"Monarda didyma"）在英文中也可以叫bergamot，因此有时也被误叫做佛手柑草。