之节.番茄大战只是为期一周的节日－－守护神之节的压轴戏。守护神之节是献给本镇的守护神路易斯·波特朗（Luis Bertràn）和巴伦西亚的守护神，儿童的保护者圣母玛利亚。守护神之节以音乐，游行，舞蹈和焰火为特色。在番茄大战之前的晚上，参与者还要参加西班牙大锅饭的烹饪比赛。
起源.自从1944年或1945年以来，番茄大战就成为布尼奥尔镇的牢固的传统。关于番茄大战的起源，有很多传说，但其真正的起源却已经无从寻找。传说的一些版本包括：不管是这一传统是如何起源的，大家都玩得很尽兴，以