马县）流行的家庭食品。以鲜菜、大豆、酒粕（酿酒过后的酒米）和油豆腐制成，一般加上白萝卜和胡萝卜等等。通常，在二月份的第一个午之日，同红豆饭一起吃。为了安抚传説中的日本神祈五谷神（稲荷の神），是下野家例的缘起。
起源.起源在江户幕府（1603－1868年）时候左右。由来在日本有许多不同的说法，当中有「宇治拾遗物语」和「古事谈」的说法。当时调理方式先以大豆加上酢之后直接煮到柔软，就成为古代的下野家例。
食用方式.在日本有各种的吃法和调理方式，可以作为小吃也