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地名来源.“卡斯特尔”一名来源于拉丁语“”，意为“坚固的堡垒”，与现代法语当中的“城堡”（）同源。
历史.卡斯特尔-始建于公元7世纪，西吉贝尔特三世于647年在阿古河畔修建本笃会修道院，隶属于天主教阿尔比总教区。中世纪中期，卡斯特尔先后被和统治。1317年，卡斯特尔单独成立一个，迪奥多内一世（）成为首位主教，1356年，法兰西国王约翰二世授予卡斯特尔伯爵的头衔，彼时，卡斯特尔已成为这一区域的一个宗教中心，下辖14个堂区。16世纪宗教战争期间，相当数量的卡