格里姆斯比于1876年正式建制为村，再于1922年改设为镇。1970年1月1日，安大略省政府改革此带地域的地方政府，林肯县和威兰县（）合併成新的尼亚加拉区，而北格里姆斯比乡（）则同时併入格里姆斯比镇。
交通.省级400系列高速公路伊利沙伯皇后道呈东西走向贯穿格里姆斯比镇，并在镇内设有三座交汇处，为来往多伦多、咸美顿、伊利堡和美国水牛城之间的要道。非高速公路规格的尼亚加拉区81号区道（即前安大略8号省道）亦在镇内呈东西走向，大致沿尼亚加拉悬崖底部与伊利沙伯皇后道平行，东西分别通往