伊拉堤芝士（）产自法国的西南部。伊拉堤芝士外形为圆筒状，外壳平滑，呈灰黄色，芝士肉是淡黄色，质志柔软，上面有些小洞眼，带点类似葡萄酒的甜味及酸味。
源起.伊拉堤起司产于法国西南部，北巴斯克地区和贝阿恩。