玻璃等不太坚硬的材料都能制造开信刀。有时，开信刀刀身镶嵌了高价材料，特别成为桌上的华美的装饰。在推理小说中，开信刀是作家喜爱採用的小道具，可以用来在间隙中掏出物件，也能自卫（包括杀人），但若果真的要这样做的话，硬薄的刀身可能承受不住压力而损坏。在香港，漫画出版商玉皇朝在其出版的港式漫画中附送与主角武器一样的开信刀。因此开始了港式漫画附送开信刀的风潮，其后漫画迷开了开信刀之锋，成了真正的武器，而不知就里的儿童用来玩耍，因此常发生流血事件，引起舆论批评。渐渐地，附送开信刀的风潮因市民的压力而平息了。