归功于烘焙师Raffaele Esposito。Esposito工作在一个叫“Pietro... e basta così”（直译为“彼得……这些够了”）的比萨饼店。这个店建于1880年，并仍以“布兰迪比萨饼店”的名字运营。1889年，他为意大利国王翁贝托一世和王后Margherita of Savoy烤制了三个不同的比萨饼。王后最喜欢的那一个显示了意大利国旗的三种颜色——绿色（罗勒叶）、白色（莫泽雷勒干酪），和红色（番茄）。为了表达对王后的敬意，这种比萨饼被叫做Margherita比萨饼。Sectio