日出时则会上岸日光浴。牠们会埋伏在水池边缘，偷袭捕食羚羊、斑马、水牛等，还可以咬死猎豹、豹或鬣狗。甚至可以猎杀河马（只食用河马尸体，或捕食年纪衰老及生病受伤的河马，或河马幼崽，甚少攻击健康强壮的成年河马）、狮子（狮子同样也会捕杀鳄鱼，通常会保持距离）以及人类。成年尼罗鳄会吞下石块以作压舱物之用，有助于水底保持平衡。在毛里塔尼亚旱季期间，尼罗鳄会躲藏于地底之下，直到下一个雨季来临为止。尼罗鳄身体的代谢作用很低，并能够借日光浴保持体温，所以并不需要大量的食物，一次吃下羚羊后，可以一年内不用吃任何东西。繁殖方