四邑工商总会董事、新会商会理事和在1937年出任商业通济公会会长等。1961年，他又参与成立新会古井同乡会，并任首任会长，1963年卸任后改任永远荣誉会长一职。活跃于社会事务的蒋法贤也得到国民政府注意，早于1937年，他在香港华侨选举中当选为南京制宪国民大会监票员之一，此外又任欧美同学会和中国太平洋国际学会会员。至于香港政府方面，蒋法贤曾在1938年至1939年获委任为保良局总理；1945年日本投降和香港重光后，香港在当年8月至翌年4月一度由海军中将夏悫爵士主持的英方临时军政府管治，期间蒋法贤获得起用，