004年8月26日发布通缉，成为台湾自治史上第一个任内被通缉的县长。之后，他就像是从人间蒸发。最后于该年其妹张丽善立法委员选举前一日，12月10日由警探逮捕落网。
侦结公诉.2005年1月17日台湾云林地方法院检察署侦办台湾省云林县林内乡焚化厂弊案侦结，包括云林县长张荣味等十名官商被依贪污治罪条例提起公诉，其中张荣味遭求处无期徒刑，褫夺公权终身。环保局长颜嘉贤被求刑十五年，褫夺公权十年，张、颜两人合併须追偿一千万元不法所得。林内乡长陈河山被求刑十五年，褫夺公权十年，追偿不法所得一千