lait就是咖啡（café）加至（au）牛奶（lait）之意，一般人则称为「咖啡欧蕾」、或是「欧蕾咖啡」（或昂列咖啡）。直到1980年代，拿铁咖啡一词才在意大利境外使用。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶，并加入些许奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。
咖啡拉花.将鲜奶倒咖啡杯时，咖啡师通过手腕些微的动作便能于杯中画出图案，这成为了一种艺术。
3D立体拉花.立体拉花约2009年前已开始出现。立体拉花的美观、耐看度与咖啡的承托力