最大的单一种族群体。西班牙语是该州第二广为使用的语言。西班牙语人口特别多的地区包括洛杉矶大都会区、圣地亚哥县和因皮里尔县的加利福尼亚-墨西哥边境县以及圣华金谷。近43%的加州居民在家里说的不是英语，这一比例远远高于其他州。2011年，预计有260万非法移民居住在加州。加州是美国近25%的非法移民人口的家园，占加州居民总数的6%。加州三分之二的非法移民人员已经在加州生活了超过10年。2011-12学年，加州约52%的公立学校学生自称为西班牙裔或拉美裔，26%为非西班牙裔高加索人。其余的全州公立学校学生