适合素食主义者食用。果冻与中国的一种小吃凉粉看上去有相似之处，但原料做法均不相同。
果冻酒.果冻酒（，又称酒精果冻），在北美盛行的一种具娱乐用途的酒精成分所做出来的甜点饮品。制作方式大部分是在洋菜粉末中加入果汁和水，并搭配伏特加、龙舌兰酒或莱姆酒。果冻酒最早可以追溯到西元1868年杰瑞·汤玛斯所出版的书《How to Mix Drinks, or The Bon Vivant's Companion》
3D果冻.3D果冻，也叫果冻花，是近年来流行的甜品