然这多制成甜品，但可以以起司或马铃薯变成正餐无味版本。
历史.梳芙厘确实面世的日子还未确实知道，但可肯定该食品是于18世纪后期于法国出现。其中一说指于1742年由 出版的《Le cuisinier moderne》已有关于梳芙厘食谱的记载，直至1845年 推出的《Modern Cookery》一书将这种食品变得普及起来。而在《》（Oxford Companion to Food）一书中则指梳芙厘应于1782年才首次出现。
构成部分.每份梳芙厘都由两种基本元