础的生物燃料。这些油，再加上上述的主要油类，比其他植物油作为燃料的油已收到更多的关注。
对健康的影响.一些厂商会将植物油都氢化加工，以维持稳定性，氢化加工会增加饱和脂肪酸，而较为落后的加工方式则会产生比饱和脂肪更有害的反式脂肪；因此氢化植物油对健康不利，尤其是含反式脂肪的油脂，宜禁止人畜食用。