刘廷梅（），字与和，江西南昌府南昌县人，民籍，明朝政治人物。
生平.江西乡试第四十四名举人。嘉靖二十六年（1547年）中式丁未科会试第二百四名，登第三甲第六十名进士。
家族.曾祖刘子南；祖父刘杰灏；父刘伯封，母萧氏。