燕麦饼（）是一种类似脆饼或饼干的面饼，有些种类比较像美式松饼。以燕麦片为主要材料，有时也会添加中筋或全麦面粉。 可以用平板炉 或烤炉烹调。
历史.早在公元43年，罗马征服不列颠时期的苏格兰就已经有燕麦饼的文献纪载，很可能在更早之前就已经有燕麦饼了。燕麦饼也被誉为「数百年来苏格兰面包的支柱」。 1357-60年左右，让·勒贝勒（Jean Le Bel）描述贝居安修会的修女们会「制作小煎饼，而不做常见的威化饼」，也被认为是在描述苏格兰的燕麦饼。
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