Nights: The Ballad of Ricky Bobby"）扮演了戏份相当重的角色，更友情演出了电视剧《办公室风云》中凯蒂（Katy）的角色。为迪士尼电影《超狗任务》（"Underdog"）配音后，艾美参与了2007年的动画/真人大作《曼哈顿奇缘》的试镜，在300名女演员中脱颖而出，被选中出演该片的女主角。在电影里，艾美扮演一名迪士尼2D动画世界中的公主，却被传送到现实生活中的纽约市。导演凯文·利马选择她的原因是她“对角色的认同，不通过夸张或脸谱化的表演就投入角色的能力”。《曼哈顿奇缘》在票房