肠粉包裹猪肉或其他材料卷成的食品。佐以扎肉、芽菜和鱼露食用。这是一道份量少的菜色，多作早餐食品。一般常见于越南北部，但胡志明市有时也可以吃到，在中国云南省则大多称“越南小卷粉”。较为着名的有河内南部清池出产的清池粉卷（）。广东猪肠粉与越南粉卷相似，但馅料和佐料不同。