管辖今台中市部分区域（不包括和平区）与彰化县。任台中厅长期间，推动在台中公园兴建台中神社，兴建台中市役所及台中厅舍，推动市区改正并进行排水沟与自来水管线工程，将大墩溪改名为柳川。大正4年(1915年)转任台南厅长，并在厅改制为州后，顺势接任第一届台南州知事（1920年9月1日至翌年10月8日），管辖今云嘉南地区，任内推动台南孔子庙整修及嘉南大圳工程。大正10年(1921年)自公职退任，至嘉南大圳组合担任主事，尔后退休定居神户。
大正时期台南孔庙整修.大正4年枝德二由台中调任台南