年以鞍山市理科状元身份考入清华大学生命科学与技术系。2002年加入清华大学山野协会，曾任攀登队长。2005年毕业后仍以技术指导身份和清华登山队一起攀登。2008年5月8日，北京奥运圣火珠峰传递过程中，严冬冬作为登山队后援队员随队登顶，成为首位成功登顶珠穆朗玛峰的清华大学学生。2012年7月11日晚，有微博网友称其在新疆天山地区登山下撤途中不幸遇难。
遇难.2012年7月11日晚，微博网友“马欣祥_Mage”称，7月9日下午6点多，严冬冬在新疆天山登山下撤途中，在海拔4400米左