一机械工业部上海办事处技术科科长。胡汝鼎曾主持设计制造中国第一代磁放大器、改进10万千瓦发电机组冷却系统，为中国第一台12.5万千瓦双水内冷发电机组的研制。60年代初，出席上海研制的10万千瓦发电机组鉴定会，提出用双水内冷散热可提高发电容量。文化大革命时，胡汝鼎被下放劳动，仍坚持学习和科技研究，在六平方米陋室中，以板箱作绘图台，设计无机壳电机的全套图纸。1979年4月，恢复上海市机电一局副局长兼总工程师职务。1980年，任上海市科技协会委员。1983年4月任上海市第六届政协委员，同年获中国电机工程学