由于葡萄柚的升糖指数较低，以葡萄柚作主要元素的葡萄柚饮食法被指能够协助代谢系统燃脂。葡萄柚籽精华素被某些厂商宣传为天然的防腐剂，但研究指出其抗菌特性实际上来自对羟基苯甲酸酯等合成防腐剂对种子原料的污染。
历史.18世纪在巴巴多斯首次杂交培育。它曾与同为柑橘属的柚子被混为一类。19世纪后期这种水果开始受人欢迎，之前只是一种装饰性植物。美国很快成为主要生产国，在佛罗里达州，德克萨斯州，亚利桑那州，和加利福尼亚州均有种植。中国在20世纪初引进。
生产.美国