徐彦伯（），名洪，字彦伯，兖州瑕丘人，武周、唐朝官员。
生平.七岁能为文，河北道安抚大使薛元超以“对策高第（成绩优良）”推荐他。后调永寿尉，蒲州（今山西境）司兵参军。当时司户韦暠善判（审定文字），司士李亘工书（书法），而彦伯属辞（词章），称“河东三绝”。屡迁给事中，与张说、刘知几、徐坚等人预修《三教珠英》。武后诏考天下文士，彦伯考中榜首，授予“宗正卿”。后参与迎中宗李显复位成功，晋升为给事中、太常少卿；又参加撰修《武后实录》，封为高平县子。两次出任州刺史，有政声。任刺史期间写了