生长在中国南方较为湿润的地区，目前香榧较多见的地方为浙江东阳、诸暨、富阳、安徽黟县等地。香榧生长成熟期为三年：第一年开花，第二年结果，第三年成熟。香榧的果实为坚果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。