008年北京奥运会之后，星巴克股份有限公司收回了除苏、浙、沪、广东等地区的一切代理权，改为直营。2011年6月1日星巴克和美心食品签订协议，收购美心集团所持有的30%合资公司股权，从而获得其在广东、海南、四川、陕西、湖北和重庆业务100%所有权。统一与统一超于2017年7月27日晚间7时同步召开重大讯息，两家公司的董事长罗智先表示，包括两岸统一星巴克都将有股权交易，将上海星巴克股权售予美国星巴克，并向美国星巴克购入台湾统一星巴克股权。统一表示，统一及统一超将分别出售20%及30%上海统一星巴克的股权