料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类等乳类产品。该股份在2013年9月27日于港交所主板上市。招股价为2.28至2.67港元，全球配售为3,787,596,000股，集资额为86.37至101.14亿港元，配售投资者包括郑裕彤家族、挪威银行、伊利集团及中粮集团，它们分别投资约3亿美元、5,000万美元及4,000万美元。2016年12月16日，沽空机构浑水发表报告，指辉山乳业涉伪造财务报表，股值零价值。并称辉山至少自2014年起，声称向其自营附属购入牧草紫花苜蓿，但实际上是向第三方购入，故认为其财务资料