:教授生涯.1927年后，程鸿书任湖北第二高级农业学校教授，1931年任湖北省立乡村师范学校教授，1933年任湖北省立教育学院教授，1937年任湖北省立农业专科学校教授。1935年湖北爆发江汉大水灾。1936年初，湖北省政府委员兼湖北省民政厅厅长李书城任汉水线水灾视察团团长，程鸿书任团员，该团视察了汉水线水灾情况并提出对策。抗日战争期间，1938年湖北省立农业专科学校随湖北省政府迁至恩施，湖北省教育厅重组成湖北省立联合中等以上学校恩施农业专科分校（简称“省立联中农专分校”）。1939年9月，农业专