巴（百帕，26.87英寸汞柱）的最高强度。达到最高强度后不久，飓风又一次因进入眼墙置换周期而减弱。9月12日下午14点15分，伊万从开曼群岛的乔治敦西南偏南方向40公里外洋面经过，当地报告出现的持续风速达到每小时240公里。整个大开曼都被飓风产生的风暴潮淹没。眼墙置换周期结束后，伊万于9月13日清晨第三次达到五级飓风强度。之后不久，风暴北面的高压嵴因一个低压槽的影响出现缺口，飓风也因此转向西北。低压槽令外流增强，并且行经水域水温较高，伊万因此得以保持五级强度达30小时之久。9月14日清晨，飓风从古巴卡波