祭典中，所用牲礼之一，一般指经过刻意增肥豢养的家猪，特别盛行于台湾，中国广东潮汕地区也有类似的「赛大猪」习俗。
历史沿革.日治时期，平镇的东势建安宫香火鼎盛，民众宰杀阉鸡祭拜，演变成大阉鸡比赛，并受日本政府奖励，后民众演变成改杀大猪公比赛。到日治末期，地方民众为争面子，开始饲养千斤大神猪，导致有些人倾家荡产。神猪常见于台湾新北市三崃区清水祖师庙庆典以及客家地区的义民节庆典。其作用是以该类型猪只屠宰后的大型牲礼，摆于祭典供桌上表达对神祇的敬意。而农家信徒们也会互相饲养神猪，以该神