莱多。在西西里岛，伊斯兰帝国在西元965年的征服到1091年被诺曼人夺回的这段时间，历经了非常丰富的阿拉伯-诺曼文化发展；然而在奥米雅王朝遭阿拔斯王朝驱逐出阿拉伯半岛后，奥米雅王室遗族就辗转迁徙到西班牙南部，并在756年建立后奥米雅王朝。然而尔后的十字军东征更加剧了欧洲和地中海东部地区之间的交流，使阿拉伯和拉丁文化进行相当深入的文化融合，尤其在地中海东部城市的城市安提阿等地。
贡献.从11至13世纪，欧洲开始学习伊斯兰文明的知识。各种水果和蔬菜，在此期间通过中国和印度引进了欧洲