川水源进行灌溉，并为比贺江、中江、塔、辻、鸟居、下等六聚落设置六井堰。堰有多条细小水道将水源引至各地。
地方产业.国定公园内以林业为主要产业，除了木材以外，还有筷子与杓子等木工制品以及炭加工。其他产物还有京都市传统产业的原料野漆（栌）。为了京都寺院点灯的需求，室町时代开始就利用丹波高原的木蜡树制作蜡烛，江户时代以后改用琉球的外来品种。野漆是喜好温暖气候的植物，南丹侧虽然冬天多雪，但由于属濑户内海式气候，因此在丹波高原山下里山进行栽培。在更早使用蜂蜡的时代，丹波高原也有养蜂纪录。