历任各公股行库董事长达20年，于1994年6月接替任满的谢森中，出掌中华民国中央银行总裁一职，为首位台籍人士担任央行总裁；任内因病于1995年3月请辞（时任中华民国总统李登辉指示由许远东接任），同年7月31日病逝。
追思.国立台湾大学于梁国树辞世后，为纪念此杰出校友，自1995年起每年举办「梁国树教授纪念学术研讨会」专门探讨国家发展方向、经济贸易趋势、国际金融情势、经济开发等主题。国立台湾大学社会科学院位于公馆校区的新大楼落成时，将位处大楼中央的会议厅命名为「梁国树纪念国际会议厅