杰」炸薯波及「井」薯蓉等；一般每集也教授三道小菜，但是有时也有其中一款是粥、汤或饮品，如2006年2月25日的薄荷叶茶、2006年7月29日的白苦瓜汁及2006年5月20日的鲍鱼鸡粥；节目中每个烹调细节包括「洗」、「切」、「选」也摄影在内，还包括主持人苏施黄和阿MOON及各摄影师谈天及玩乐的情节，节目片头和片尾更播出苏施黄与助手阿MOON到街市中买材料及和街坊谈天的片段，当煮完菜后，苏施黄、阿MOON及各摄影师都会吃当日煮的菜，作出评论，并作出总结。一粒钟真人苏之模式不同其他电视台的传统电视烹饪节目模式，在