丽王朝起，朝鲜人在一些节日里有玩「花煎游戏」（，）的传统习俗，并会食用花煎。每逢上巳节，妇女就会带着叫燔铁（）的一种厚煎板去郊游踏青，她们会採摘杜鹃花或其他盛开的花来做花煎，当中以杜鹃花煎（固有词为）最具代表性。花煎常会与加入同种花瓣的花菜（，一种把水果加入蜜糖水或五味子汁里制成的朝鲜传统甜品）一同食用，例如以杜鹃花煎与杜鹃花菜同吃。到了重阳节，人们也会举行花煎游戏，这时食用的花煎会以菊花瓣制作，亦即菊花煎（），配以菊花酒（）或柚子花菜（）。
材料与变化.除了杜鹃花煎和菊花