大财富。但日本三井、三菱、铃木等日本大企业也先后进入台湾争取利益，使台湾人经营的本地企业难以生存与发展，辜显荣便将多个糖厂转售给大日本制糖公司。但辜显荣并未放弃此一领域，1920 年，他投资 500 万元创办大和制糖株式会社，自任社长。不料次年又被日本明治制糖株式会社吞併，辜显荣仅为会社的监察人。1922年2月，辜显荣创办大丰拓殖株式会社，从事土地开垦、造林、红糖制造及米面、肥料的贸易业务，次年任台湾红糖协会名誉理事长，从此「大和」与「大丰」成为辜家事业的两大支柱。开发凤梨园、建立凤梨罐头厂，也是辜