中初赠太子太傅。袁恕已为官刚直廉洁。将作少匠杨务廉以作工精巧受重用，中兴之初，袁恕己怕杨务廉会使中宗重启游玩娱乐侈靡之开端，就向中宗进言：“务廉致位九卿，积有岁年，苦言嘉谋，无足可纪。每宫室营构，必务其侈，若不斥之，何以广昭圣德？”因此贬杨务廉为陵州刺史。安乐公主家奴强抢民女，刑部逮捕之，安乐公主大怒告中宗，中宗诏释，恕己不奉诏而力争，遂斩恶奴。擅长诗文，今存《咏屏风》诗一首。
子孙.曾孙袁德文，举进士，开成三年，授秘书省校书郎。五代十国时期后梁与后唐将领袁象先也有记