有六个亚科，分别是： 其后这个分类经过多次修订，之下的亚科从两个到四个不等，但这六个亚科的分类仍然是最常用的分类，尽管这些亚科有好些都是多系群。另一个比较常用的分类减至下列三个亚科：
形态.本科植物为多年生肉质草本，夏秋季开花，花小而繁茂，各种颜色都有。表皮腊质厚，气孔下陷，可减少蒸腾(蒸散作用)，是典型的旱生植物，无性繁殖力强，所谓「採叶即能种植生根」（落地生根）。许多景天科植物被报导为CAM植物（如长寿花），指其光合作用的代谢途径与一般的C3类植物、C4类植物不同。