制酒精饮料的销售和消费。这些教派相信酒精消费会导致贪污、卖淫、配偶虐待以及其他一些犯罪行为。反沙龙联盟以1919年美国宪法第十八修正案的通过达成了其主要目标。不过禁酒令虽然阻止了人们在公共场合饮酒，却也滋生了私酿酒行业的兴起。因此也产生了许多相应的黑社会行为。