一直尖叫，因此又被称作「尖叫神谷（）」。游戏「超级机器人大战系列」中必不可少的配音员之一，《超级机器人大战F》发行时神谷自己也出现在电视广告中。1980年代开始，经常在《週刊少年Jump》连载漫画的动画化作品中出演。其中《金肉人》、《北斗神拳》及《城市猎人》中都获得主演，也被称为Jump系动画最中熟悉的配音员之一。其中有许多「少年Jump」系的动画中是长期系列，此时他所出演的作品经常作为神谷明自身的配音代表作进行介绍。除了动画之外，还有参加许多美国电视影集《》（1982～1987年在美国首播，全5季