李静美生于台北市。由于其父为台湾省立交响乐团长笛手，她自幼即雅好音乐。1968年初中毕业后，她登上台视唱歌。次年，歌手林松义网罗她加入自己所成立的「哈哈合唱团」，自此她与林松义、徐风三人同团演出七年。其后因演出机会大减，于是李静美单飞，到歌厅驻唱，又赴东南亚巡回演出。走红后，李静美除了歌唱，也主持综艺节目如中视《大舞台》等。1970年代，李静美客串周游制作的中视单元剧《我的一生》，偶然展开戏剧生涯。1975年，她演出静江月制作的中视闽南语电视剧《妙爸爸》，剧中她饰演心理医生，表现不俗，于是被选为中视电视