花莲糖厂（今称花莲观光糖厂，亦常被称作光复糖厂），前身为花莲港制糖所大和工场，是一座位于台湾花莲县光复乡的制糖工厂，今已改作观光及其他用途。
沿革.1899年，贺田金三郎向台湾总督府申请取得花莲港至卑南一带的土地支配权，开始其拓垦事业；建立移民村，并大规模种植甘蔗，于寿村建设改良糖廍；后因水土不服、资金政策无法有效支持等原因，併入由荒井泰治(其于1907年购得盐水港制糖会社)新成立之台东拓殖株式会社。1912年，台东拓殖株式会社更名为台东拓殖制糖株式会社，并精简其业务内容；因官