生殖等作用。其节眼上长出不定根（植物底部）和芽（朝上位置），位于母株的两旁、靠近泥土表面的位置。可见于姜、芋、藕、山药、马铃薯等。母株的后代及新的块茎一般依附在原有块茎上，或在地下根茎的末端形成。当植物枯萎后，新生块茎的芽会于合适的环境条件演变成拥有茎、叶的子株，原有块茎逐渐枯萎，新的块茎再次形成。一些植物则形成较小的结节状块茎，功能与种子相似，可长成结构、大小与种子相似若的植物。块茎的寿命因品种而异，长如秋海棠属，但大部份地下块茎的寿命一般都比较短促，仅足以维持新芽成长成为新的植株。块茎通常开