空气中有凝结核（如雾剂）的话（在自然界一般总有凝结核存在），空气中的水蒸气就会凝结。云、窗户玻璃和其他冷的表面上凝结成的水、露和雾、人在冷空气中哈出的气等等许多现象就是这样形成的。偶尔（或在实验室中人工造成的）水蒸气可以在露点以下也不凝结。这个现象叫做过饱和。空气中水蒸气的溶解量随温度不同而变化。一立方公尺空气可以在摄氏10度下溶解9.41公克的水，在摄氏30度下溶解30.38公克的水。
测量.要表达空气溼度的高低，有多种可以利用的度量值，包括蒸汽压、绝对溼度、相对溼度、比溼、