能灼伤皮肤。 它是第二强的氢卤酸，仅次于氢砹酸。氢碘酸是一种常用的化学试剂，是在水溶液中完全电离的强酸之一。由于氢碘酸可用于制造甲基安非他命之还原剂，因此被列入美国缉毒局化学品监控列表的第一类化学品。
性质.碘化氢易溶于水跟乙醇，十分不稳定。制法是由碘蒸气与氢气在500度铂的催化下制得，在300℃以上会分解成碘跟氢。跟氯化氢的毒性差不多。吸入会得到慢性支气管炎。危险处与硷金属反应会爆炸。
反应.氢碘酸会和空气中的氧气反应，使旧样本的颜色变深：像