李如柏（），辽东铁岭卫人，是明朝将领李成梁次子，明辽东总兵，习知辽中情事。萨尔浒之战，兵败，逃回后自裁。
生平.曾随兄李如松与宋应昌前往朝鲜，参与万历援朝战争。1619年，明神宗令杨镐率军十余万，四路出击后金，四路军为辽东总兵李如柏、山海关总兵杜松、开原总兵马林和辽阳总兵刘铤，以杜松部为主力。刘綎骁勇善战，但与杨镐素不和，被派往东路，孤军深入三百里。四路军企图「分进合击」，但由于杜松轻敌，在萨尔浒（今辽宁抚顺东浑河南）遇伏，全军覆没，继而马林败逃开原，刘铤亦战死，明经略杨镐闻知