蔡中孚（），字信之，浙江湖州府德清县人，官籍，明朝政治人物。
生平.浙江乡试第三十五名举人。弘治九年（1496年）中式丙辰科二甲第八十三名进士。累官贵州按察司佥事。
家族.曾祖蔡文浩；祖父蔡元恺；父蔡绳，副千户。母夏氏。