ection::::条类米制品.一般由米磨成粉再加工制作而成面条或面线的形状。部份于制作过程已煮熟，所以煮食时以滚水烫熟即可食用。
加工类米制品.此外，还有加工成各种糕点或小吃食用的，如：
糯米食品.糯米（中国北方又称江米）：是一种黏性较高的米。
用米做成的饮料.用米做成的饮料有相当多种：将米炒制后做成的米茶和糙米茶相当有名，而当中米酒可能最为大众所知，中国广西壮族自治区出产的三花酒、浙江省出产的加饭酒、黄酒、女儿红、四川甜