湾台南厅凤山支厅，台湾医学家，中央研究院院士，同时也是台湾民主运动与台湾独立运动推动者彭明敏的堂兄。
生平.1917年11月28日，彭明聪生于日治台湾台南厅凤山支厅，为彭清约医师之长男。彭清约医师是凤山市知名小儿科医师，是台湾基督长老教会的长老。彭明聪就读凤山公学校，台南南门国校，台南第一中学（今台南二中）。成绩优异，四年级时保送台北高等学校理科二类（日本时代中学五年、高等学校三年、大学三年、医学院四年）。高等学校毕业后，录取台北帝国大学医学部，1941年自台北帝国大学毕业。