场，打击洋行在台优势。日俄战争（1904年）后，欧美糖商已大多退出台湾市场，只剩英商怡记洋行等仍在经营，日后一度成立F.S.D会社（The Formosa Sugar and Development Company, Ltd.），经营位在今台南永康的三崁店制糖场等糖业工厂，但最后该公司仍被台湾制糖併购，欧美资本自此退出台湾糖业。然而新式糖厂的投资引进因为当时日本工业技术还不成熟，且受到日俄战争影响，初期并不顺利，于是在此背景之下台湾出现了「改良糖廍」，是一种保有旧式糖廍营运形式与规模，但内部则改用新式机