属中的中国南瓜（），也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，因其攀缘特性以及其为葫芦目作物瓜果蒲，所以又由英语pumpkin音义皆译为攀蒲，又名倭瓜；因其瓜肉呈金黄色，闽南话、台湾话、客家话、福州话、大鹏话、金华话称为金瓜；在潮汕地区称为番瓜。在湖南常德等地则称为北瓜，原产于北美洲。南瓜嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以在中国很多地方又称南瓜为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。