HDTenEightyP/NetNews huggingface dataset:
From: malcom@gritki.toppoint.de (Matthias Grund)
Newsgroups: de.rec.misc
Organization: Private UUCP-Site, Ploen, FRG
Subject: Re: Wettervorhersage
Reply-To: malcom@gritki.toppoint.de
X-Software: HERMES GUS 1.04 Rev. Sep  5 1992
Date: Tue, 26 Jan 1993 01:25:16 MEST

Hallo,

In <1993Jan23.222853.8495@newsserver.rrzn.uni-hannover.de>, Wolfgang Sander-Beuermann writes:

>erreichen kann. Damit kann man das Wetter in den Staaten fuer beliebige
>Orte abfragen. Ich wage es ja kaum zu fragen, aber: hat jemand ne Idee,
>ob's sowas auch fuer Deutschland gibt?

Wir haben sowas Firmen-intern, ich glaube aber nicht, dass man von ausser-
halb in dieses Netz rein kommt.

Ciao,
     Matthias
-- 
"Ganz nach dem alten Usenet-Motto: Take a speed and you're on it." 
Matthias Grund        malcom@gritki.toppoint.de   MALCOM@MAFIA.ZER
w-2320 Ploen, FRG     FAX: 04522/60112 (7-23 Uhr taeglich)
From: hanssgen@irafs2.ira.uka.de (Stefan Haenssgen)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Re: 4 gewinnt - computer simulation ?
Date: 25 Jan 1993 12:20:12 GMT
Organization: University of Karlsruhe, FRG
Distribution: world
NNTP-Posting-Host: irafs2.ira.uka.de

Fuer X Windows gibt es "xvier", was auch pervers genug spielt (zumindest
fuer meinen Bedarf ;-)

Source z.B. per FTP auf

	iraun1.ira.uka.de:/pub/X11/xvier.tar.Z
	ifi.informatik.uni-stuttgart.de:/pub/Xlocal/xvier-1.0.tar.Z
	nz20.rz.uni-karlsruhe.de:/pub/linux/X11/games/xvier.tar.Z
	quepasa.cs.tu-berlin.de:/pub/os/linux/X11/games/xvier.tar.Z
	switek.uni-muenster.de:/pub/X11R5/contrib/xvier.tar.Z
	(etc etc etc)

Viel Spass

	Stefan


PS: Es gibt auch "xmake5" fuer Fuenf gewinnt (Gomuku) etc pp

-- 
      ,-----,------,--,--,   Stefan Haenssgen, Comp Sci, Uni Karlsruhe, Germany
     /     /      /  /  /   Email: haenssgen@ira.uka.de or uk0w@dkauni2.bitnet
    /  ---/-,  ,-/  /  /   IRC: sth   Phone: +49/721/593910   Fax: hoo nose
   /     / /  / /     /   Snail: Nuitsstr. 2c, W-7500 Karlsruhe 21, Germany
  /---  / /  / /  /  /   <I collect postcards from all over the world *hint* :>
 /     / /  / /  /  /   "Use the SOURCE, Luke!" (Return of the RedEye Nights)
'-----' '--' '--'--'   "I feel a great disturbance in the SOURCE"
From: demuth@yvonne.informatik.uni-dortmund.de (Thomas Demuth)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Platinen-Layouts
Date: 27 Jan 1993 08:19:35 GMT
Organization: CS Department, Dortmund University, Germany
Distribution: world
NNTP-Posting-Host: yvonne.informatik.uni-dortmund.de
Keywords: Platinen-Layouts

Ich habe folgendes Problem bei den letzten Schritten der Herstellung
einer Platine:
Mittels eines CAD-Programmes habe ich ein Layout fuer eine Platine
entworfen, nun moechte ich daraus eine Belichtungsvorlage erstellen.
Leider bin ich werde im Besitz einer Reprokamera noch eines
Laserbelichters ( 8-) ).
Das CAD-Programm ist in der Lage, diverse Formate fuer Drucker
(Postscript, etc) und Plotter (Gerber, CalComp, HP-GL, Excellon) zu
erstellen. Nur: Wo kann ich mir damit eine Belichtungsvorlage erstellen
lassen.
Ein einfacher Ausdruck mit einem NEC-P6+ (den ich mein eigen nennen darf)
auf Papier und anschliessendes Kopieren mittels eines herkoemmlichen Kopierers
auf Folie erweist sich als problematisch; die Vorlage ist nicht lichtdicht und
ausserdem besteht die Gefahr, dass die Leiterbahnen durch feine Haarrisse
unterbrochen sind. Man koennte zwar mehrere Folien aufeinander legen, doch
bei zweiseitigen Platinen laesst sich einfach nicht die noetige Passgenauigkeit
erreichen.

Gibt es die Moeglichkeit, zu irgendwelchen Firmen zu gehen und dort direkt
mit lichtdichter Tusche auf Folie plotten zu lassen ?

Oder existieren sogar Anbieter, denen man das Datenfile zusendet und dann eine
fertig geaetzte Platine zurueckerhaelt ?

Wer kann helfen ???

Bin fuer jeden Tip dankbar !!!

So long,
Thomas



Newsgroups: de.rec.mampf
From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schfer)
Subject: Nudelrezepte 3
Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
Date: Thu, 28 Jan 1993 12:17:55 GMT

Fettuccine mit Trueffeln
   500 g Fettuccine                        Salz
   50 g Butter                             frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
   2 Eigelb                                eine kleine Dose weisse Trueffel,
   300 ml Cr'eme fra^iche                  abgetropft und in Scheiben
   50 g geriebener Parmesan                 geschnitten
Die Fettuccine () in reichlich Salzwasser "al dente" kochen und gut abtropfen
lassen.
  Butter, Eigelb, Sahne und Kaese unter staendigem Ruehren erwaermen, bis
die Mischung eindickt. Die Nudeln untermischen, kraeftig salzen und pfeffern.
Die Trueffelscheiben daruebergeben und den Parmesankaese getrennt reichen.
  Fuer 46 Personen.
*    Fettuccine  Die bekanntesten Bandnudeln der italienischen K
     Aufgerollt oder in Streifen erhaeltlich. Beide Sorten werden
     mit Spinat gefaerbt und so geschmacklich verfeinert.
Newsgroups: de.rec.mampf
From: sellneuh@donald.informatik.uni-stuttgart.de (Ulrich Sellner)
Subject: Weineis
Keywords: Eis
Organization: Informatik, Uni Stuttgart, Germany
Date: Mon, 25 Jan 1993 15:46:03 GMT

Hallo Allerseits.

Vor ein paar Monaten hat hier, glaube ich jedenfalls, jemand ein Rezept
fuer ein Weineis gepostet. Leider habe ich es nicht mehr gefunden.
Vielleicht ist jemand so nett und posted es nochmals oder schickt es mir
per mail. Das koennte helfen, das Zittern aus meinen Haenden wegzubekommen.

Vielen Dank.

Ulrich
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:Thymianoel
Date: Fri, 22 Jan 93 20:43:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uKmB00XyQ0jFvt@21.HOT.zer.de>

                   ************************************
                            THYMIANOeL
                   ************************************
zutaten
1 lorbeerblatt
1 tl roten pfeffer
2 zweige thymian
schale einer halben unbehandelten zitrone
1 sternanis
0,5l olivenoel
kraeuter und gewuerze un eine schoene flasche geben, mit olivenoel auffuellen
und die flasche verschliessen. an einem kuehlen ort ca 14 tage ziehen lassen.
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:Apfelkuchen
Date: Fri, 22 Jan 93 21:01:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uKoi00XzL0jFvt@21.HOT.zer.de>

APFELKUCHEN
-----------
          200g Mehl
        100g Butter
               1 Ei
               Salz
         30g Zucker  zu einem Teig verkneten und Boden und Rand einer
                     gefetteten Springform damit auslegen.
         1kg Aepfel  (Boskop...) schaelen, in Stuecke schneiden und den Boden
                     damit belegen. Dann mit
         25g Zucker
             + Zimt  bestreuen. Bei 200 Grad C (nicht Umluft) 25 Min. backen.
                     In der Zwischenzeit
             2 Eier
       1 Topf Sahne
        100g Zucker
1 P. Vanillinzucker  verquirlen, und dann ueber den halbfertigen Kuchen
                     giessen. Dann noch 20 Min. weiterbacken.
From: dmf@dsun6.hmi.de (Michael Fromme)
Newsgroups: de.rec.mampf
Subject: Re: Wie haeutet man Paprikaschoten ?
Date: 28 Jan 1993 10:53:31 +0100
Organization: Hahn-Meitner-Institut Berlin
NNTP-Posting-Host: dsun6.hmi.de

helleman@emserver.ee.tu-berlin.de (Arno Hellemann) writes:

>    Wie entfernt man die aeussere Haut einer Paprikaschote ?

Wenn die Papika auch noch gegart werden soll, empfehle ich die (moeglicher-
weise vorher ausgenommene) Schote ohne weitere Zutaten (Wasser...) in
einer Mikrowelle ein paar Minuten zu garen. Die Paprika verliert dabei
wenig Aroma, die Haut laesst sich leicht abziehen.

Wir sind auf diese Methode bei der Suche nach einer fettarmen Zubereitung
von italienisch gebratenem Gemuese gekommen - so bekommt man Antipasti 
in italienischen Restaurants.
Also Paprika, Zuccini, Aubergine, Pilze (!)  ... derart in der Mikrowelle
garen, und dann mit wenig Salz, Olivenoel und Balsamico Essig wuerzen;
vielleicht etwas gehackten Knoblauch kurz im Olivenoel geduenstet dazu :
sehr lecker !

Michael Fromme

fromme@vax.hmi.dbp.de
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:??
Date: Fri, 22 Jan 93 14:26:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uKs200Xuz0jFvt@21.HOT.zer.de>


      Title: Chocolate Cake A La Susanne
 Categories: Cakes, Desserts, Annica
   Servings: 12
    200 g  Dark chocolate
    150 g  Butter
      2 tb Coffee
      1 dl Hazelnuts; chopped
      3    Eggs
      2 dl Sugar
      1 dl Flour
      1 tb Vanilla
MMMMM------------------------------ICING-----------------------------------
    100 g  Dark chocolate
      1 dl Double cream
           Walnuts
  Melt the chocolate and the butter on low heat and mix with the coffee.
  Whip the eggs and the sugar until fluffy and mix with the hazelnuts, the
  flour and the vanilla.
  Grease a tin. Use greaseproof paper (also greased) in the bottom to make
  the cake slip easier.
  Bake in 200 centigrades for 35 minutes.
  Put the cake on a plate and let cool a little before removing the
  greaseproof paper.
  Melt the chocolate with the double cream on low heat until the icing is
  thick and creamy. Put on the cake and decorate with walnuts.
  

Newsgroups: de.rec.mampf
From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schfer)
Subject: Nudelrezepte 10
Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
Date: Thu, 28 Jan 1993 12:20:56 GMT

Schleifennudeln mit Kaesesauce
fuer 4 Portionen                           2 El Mehl
   150 g durchwachsener Speck              1/4 l Bruehe (Instant)
   1 Bund Fruehlingszwiebeln               200 ml Schlagsahne
   250 g Schleifennudeln                   150 g mittelalter Gouda
   Salz                                    Pfeffer aus der Muehle
   2 El Oel                                Muskatnuss (frisch gerieben)
1. Den Speck fein wuerfeln. Fruehlingzwiebeln putzen, waschen und schraeg in duenn
Ringe schneiden.
  2. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung
garen.
  3. Den Speck in Oel ausbraten. Die Fruehlingzwiebeln zugeben und glasig
duensten. Mehl darueberstaeuben, mit Bruehe und Sahne auffuellen und unter
Ruehren 5 Minuten garen.
  4. Kaese grob raspeln und in der Sauce schmelzen lassen. Sauce mit Salz,
Pfeffer und Muskatnuss wuerzen und zu den abgetropften Nudeln servieren.
Zubereitungszeit       30 Minuten
*    Pro Portion 24 g Eiweiss, 58 g Fett, 50 g Kohlenhydrate
     = 3571 Joule (854 Kalorien)
Newsgroups: de.rec.mampf
From: wilde@bernina.ethz.ch (Erik Wilde)
Subject: Panzerotti Rezept gesucht
Organization: Swiss Federal Institute of Technology (ETH), Zurich, CH
X-Newsreader: Tin 1.1 PL5
Date: Fri, 22 Jan 1993 14:41:04 GMT

Letztens habe ich in einem italienischen Restaurant Panzerotti
gegessen, sie waren einfach oberlecker. Es sind mit Kaese
(Gorgonzola?) gefuellte und ueberbackene Crepes, aber ganz
genau weiss ich es nicht. Da ich diese schmackhaften Dinger
unbedingt selber produzieren moechte - hat irgend jemand ein
Rezept dafuer???? (je schneller ich das habe, desto besser,
ich moechte sie moeglichst bald machen!)

Erik. (wilde@tik.ethz.ch)
From: helleman@emserver.ee.tu-berlin.de (Arno Hellemann)
Newsgroups: de.rec.mampf
Subject: Wie haeutet man Paprikaschoten ?
Date: 25 Jan 1993 08:15:07 GMT
Organization: TU-Berlin, Institut fuer Elektrische Maschinen
NNTP-Posting-Host: emserver.ee.tu-berlin.de


         Hallo Leute,
als gelegentlicher Hobby-Koch habe ich ein Problem fuer das ich 
eine Loesung suche. 

    Wie entfernt man die aeussere Haut einer Paprikaschote ?

Die Haut von Paprikaschoten (gruen,gelb,rot) stoert mich wirklich, 
sie ist einfach zu fest.
Wie man Tomaten die Haut entfernt ist kein Geheimnis: Nach einem 
kurzen Tauchbad in kochendem Wasser ist das Haeuten kein Problem mehr.
Bei Paprikaschoten funktioniert das aber zu meinem Bedauern nicht.
Paprika ist anscheinend sehr resistent. Ein Aufenthalt im vorgeheizten
Bachofen hat auch noch nicht den Erfolg gebracht. Wer hat Erfahrungen,
wer weiss wie man es macht ? 
   
  Arno

-- 
 Arno Hellemann  (helleman@emserver.ee.tu-berlin.de)
 Institut fuer Elektrische Maschinen, Technische Universitaet Berlin
 Einsteinufer 11      Tel. (004930)314-23397
 D-1000 Berlin 10     Fax. (004930)314-21133
Newsgroups: de.rec.mampf
From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schfer)
Subject: Nudelrezepte 5
Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
Date: Thu, 28 Jan 1993 12:18:44 GMT

Gruene Bandnudeln mit Pilzsauce
fuer 4 Portionen                           Salz
   750 g Champignons                       200 g Cr'eme fra^iche
   200 g Zwiebeln                          1/4 l Bruehe (Instant)
   150 g durchwachsener Speck              Pfeffer aus der Muehle
   1 El Oel                                1 Bund Basilikum
   400 g gruene Bandnudeln                 30 g Parmesan (gerieben)
  1. Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln
pellen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Den Speck in feine Streifen schneiden und im Oel in einer Pfanne
ausbraten. Zwiebeln zugeben und glasig duensten.
  3. Die Champignons zugeben und darin so lange duensten, bis die
Fluessigkeit verdampft ist.
  4. Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser
nach Packungsanweisung garen.
  5. Cr'eme fra^iche und die Bruehe zu den Pilzen geben und 5 Minuten
kochen lassen, dann mit Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen.
  Basilikum hacken und vor dem Servieren unter die Sauce geben. Mit
Parmesan bestreut servieren.
Zubereitungszeit       35 Minuten
*    pro Portion etwa 27 g Eiweiss, 48 g Fett, 73 g Kohlenhydrate
     = 3552 Joule (850 Kalorien)
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:Rinderrollbraten
Date: Fri, 22 Jan 93 20:40:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uK__00XxY0jFvt@21.HOT.zer.de>

                     **********************************
                             RINDERROLLBRATEN
                     **********************************
zutaten fuer 8 personen gerechnet
3 kg rindfleisch aus der keule
fuellung:
2 zwiebeln
150 g durchwachsenen speck
2 grosse moehren
je 1 rote und gruene und gelbe paprikaschote
2 el tomatenmark
abgeriebene schale von 1 limette
1 tl majoran
1 tl thymian
je 1 messerspitze nelkenpulver, cayennepfeffer,
1 brise zucker, salz, pfeffer
1/2 bund zitronenmelisse
zum braten:
4 el oel
2 tl paprikapulver
ca 25 minuten vorbereitung
ca 90 minuten garzeit
ca 737 kalorien / 3085 joule pro portion
so wird`s gemacht:
rindfleisch vom metzger wie einen rollbraten aufschneiden lassen.
abgezogene zwiebeln und speck fein wuerfeln. speck auslassen und die
zwiebeln darin glasig duensten. moehren schaelen, paprikaschoten putzen
und waschen. gemuese sehr fein wuerfeln, zufuegen und ca 10 minuten duensten.
mit tomatenmark, kraeutern und gewuerzen pikant abschmecken. rindfleisch mit
wenig salz und pfeffer einreiben, das gemuese darauf verteilen und das
fleisch aufrollen. mit holzstaebchen feststecken. oel mit paprikapulver ver-
ruehren und das fleisch damit einstreichen. eine auflaufform mit dem rest-
lichen oel einfetten, das fleisch hineinlegen und im vorgeheizten backofen
bei 200 grad ca 11/2 stunden garen. nach wunsch mit feldsalat servieren.
beilagen koennen hier frei gestaltet werden
sehr gehaltvolles essen, am besten geeignet wenn gaeste kommen
From: hegge@obelix.uni-muenster.de (Ulrich Hegge)
Newsgroups: de.rec.mampf
Subject: Re: Restaurants in Muenster
Date: 23 Jan 1993 09:18:15 +0100
Organization: Westf. Wilhelms-Universitaet Muenster, Germany
NNTP-Posting-Host: obelix.uni-muenster.de

psima01@convex.zdv.uni-tuebingen.de (Michael Maisack) writes:

>ich bin uebernaechstes Wochenende in Muenster, wo kann man
>denn da gut essen? (auslaendische Spezialitaeten zu vernuenftigen
>Preisen)

>Michael


Hallo,

ich denke, in Muenster ist ein aehnliches Angebot wie in jeder Studi-Stadt (+
eine Menge zahlungskraeftiger Uni-Angehoeriger ;-) und gehobene Dienstleister).

Im Ernst: Du musst schon etwas genauer werden, aber das machen wir dann
besser per Mail...

Bis dann,  Ulli
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:karibische Haehnchenbrust
Date: Fri, 22 Jan 93 20:42:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uK-k00Xy20jFvt@21.HOT.zer.de>

                  **************************************
                      KARIBISCHE HAeHNCHENKRUST
                  **************************************
ZUTATEN FUeR 4 PERSONEN
250 g spitzen lankornreis
1 tl paprika
2 kokosnuesse
400 g haehnchenbrustfilet
2 el oel
2 glaeser fix fuer fleischpfanne karibische art a` 350 g (uncle ben`s)
ca 25 minuten vorbereitung
ca 15 minuten garzeit
den spitzenlangkornreis nach packungsanleitung zubereiten und mit paprika
vermischen. an der unterseite der kokosnuesse loecher einstechen und die milch
auffangen. nuesse halbieren. haehnchenfleisch in feine streifen schneiden.
oel in einer pfanne erhitzen und das fleisch darin gut anbraten.
fix fuer fleischpfanne dazugeben und unter staendigem ruehren erhitzen.
mit kokosmilch verfeinern. das geschnetzelte in die kokosnusshaelften fuellen
und mit paprikareis servieren.
wer die fleischpfanne nicht in kokosnuessen servieren moechte, kann kokosmilch
aus der dose zum verfeinern der sauce verwenden.
  

Newsgroups: de.rec.mampf
From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schfer)
Subject: Nudelrezepte 9
Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
Date: Thu, 28 Jan 1993 12:20:33 GMT

Pastamuscheln mit Walnusssauce
   50 g Walnusskerne                       4 EL Olivenoel
   50 g gehackte Petersilie                2 EL Cr'eme fra^iche
   1 TL Meersalz                           frisch gemahlener Pfeffer
   50 g weiche Butter                      500 g grosse Pastamuscheln
   2 EL frische Weissbrotkrumen
Die Walnusskerne mit kochendem Wasser uebergiessen, 23 Minuten stehen lassen,
dann die Haut abziehen. Die Kerne mit Salz und Petersilie in einem Moerser zu
einer Paste verarbeiten. Butter und Brotkrumen untermischen, dann nach und
nach das Oel dazugeben, bis ein dicker Brei entstanden ist. Die Cr'eme fra^iche
unterziehen und pfeffern.
Die Pasta in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Gut abtropfen lassen, mit
der Sauce vermischen und noch 12 Minuten durchwaermen.
Fuer 6 Personen.
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:chin. Entenbrust
Date: Fri, 22 Jan 93 20:40:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uKoD00Xxf0jFvt@21.HOT.zer.de>

                    **********************************
                        CHINESISCHE ENTENBRUST
                    **********************************
zutaten fuer 4 personen:
250 g Spitzenlangkornreis
600 g entenbrust
salz, pfeffer,
2 el honig
4 el oel
2 glaeser fix fuer fleischpfanne chinesische Art
(die gibt es von mehreren firmen z.b. uncle ben`s, maggi)
ca 25 minuten vorbereitung
ca 25 minuten garzeit
den spitzenlankornreis nach packungsanweisung zubereiten. entenbrust
salzen und pfeffern. oel in einer ofenfesten pfanne erhitzen und die
entenbrust von beiden seiten darin anbraten. im vorgeheizten backofen
bei 200 grad ca 12-15 minuten mit der hautseite nach obengaren.
2-3 minuten vor ende der garzeit die entenbrust mit honig bestreichen.
pfanne aus dem ofen nehmen, entenbrust warmstellen. fix fuer fleischpfanne
in den bratenfond geben und unter staendigem ruehren erhitzen.
entenbrust in scheiben schneiden, mit der sauce und reis servieren
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:ind. Reiskuechlein mit Schweinefilet
Date: Fri, 22 Jan 93 20:41:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4uKFX00Xxn0jFvt@21.HOT.zer.de>

                     *****************************************
                      INDISCHE REISKUeCHLEIN MIT SCHWEINEFILET
                     *****************************************
ZUTATEN FUeR 4 PERSONEN:
125 g spitzen langkornreis
2 eier
salz, pfeffer, curry
tortlettfoermchen
20 g butter zum einfetten
200 g schweinefilet
3 el oel
1 glas (350g)fix fuer fleischpfanne indische art (uncle ben`s)
250 g kirschtomaten
20 g butter
paprikapulver
ca 30 minuten vorbereitung
ca 30 minuten garzeit
den reis nach packungsanweisung zubereiten. eier in eine schuessel geben,
wuerzenund verquirlen. gegaren reis dazugeben und vermischen. reis-masse
in eingefettete tortlett-foermchen fuellen (diese tortlett-foermchen gibt`s
von der firma kuechle in jedem supermarkt), gut andruecken und im vorge-
heizten backofen bei 180 grad 20 minuten backen. schweinefilet in feine
streifen schneiden. oel in einer pfanne erhitzen und das fleisch darin
von allen seiter gut anbraten. fix fuer fleischpfanne zugeben und unter
staendigem ruehrenerhitzen. kirschtomaten waschen, vierteln und in erhitzer
butter duensten, mit paprika abschmecken. reistortletts aus dem ofen nehmen,
auf teller stuerzen und mit geschnetzletem und tomatengemuese servieren.
nach wunsch mit geroesteten mandelplaettchen und kokosraspeln bestreuen
  

Newsgroups: de.rec.mampf
From: herrmann@infotech.tu-chemnitz.de (Dr. G. Herrmann)
Subject: Re: Rezepte
Keywords: Rezepte, Klopse
Organization: University of Technology Chemnitz, FRG
Date: Wed, 27 Jan 1993 06:59:52 GMT

herrmann@infotech.tu-chemnitz.de (Dr. G. Herrmann) writes:


>schon mal erwaehnten Sendung ARD-Ratgeber Essen & Trinken vom
>3.3.93 empfehlen. Es handelt sich um gute Hausmannskost, naemlich
 ^^^^^^
 es war natuerlich der 3.1.93 gemeint
      
Gruss Goeran.
Newsgroups: de.rec.mampf
From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schfer)
Subject: Nudelrezepte 8
Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
Date: Thu, 28 Jan 1993 12:20:04 GMT

Nudeln mit Schinken und Champignons
4 Portionen:                               125 g frische Champignons
   400 g Teigwaren                         175 g gekochter Schinken
   Salz                                    Muskat
   1 Zwiebel                               weisser Pfeffer
   1 Knoblauchzehe                         1 Pck. Tomatensosse
   2 EL Butter o. Margarine                50 g geriebener Parmesankaese
  Teigwaren in Salzwasser nach Vorschrift kochen und abiessen. Zwiebel und
Knoblauch fein hacken, in Fett gelb duensten, Champignonscheiben zugeben und
ca. 5 Min. duensten. Schinken in Streifen schneiden und mit Champignons unter
die Teigwaren mischen. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Anrichten.
Mit nach Vorschrift bereiteter Tomatensosse begiessen und mit geriebenem
Parmesankaese bestreuen. Ganz nach Wunsch noch feingehackten Salbei
untermischen.
(je 686 Kal./2.867 Joule)