HDTenEightyP/NetNews huggingface dataset:
From: jstalvio@niksula.hut.fi (Jukka Sakari Talvio)
Subject: Re: Pihvit
Organization: Helsinki University of Technology
	<JKORPELA.92Dec14102906@lk-hp-1.hut.fi>
Distribution: sfnet
Date: 15 Dec 92 01:37:36

In article <JKORPELA.92Dec14102906@lk-hp-1.hut.fi> jkorpela@snakemail.hut.fi (Jukka Korpela) writes:
>   Huom.: Liian alhaisessa l{mp|tilassa liha ei paistu kunnolla vaan
>   paistaminen alkaa muistuttaa keitt{mist{. Liian korkea l{mp|tila
>   pilaa sek{ lihan ett{ pannun (ainakin teflonpinnan).

Jotkut ohjeet kehoittavat my|s v{ltt{m{{n kevyit{ alumiinisia
teflonpannuja. Ne j{{htyv{t heti kun niille heitt{{ kunnon pihvosen.

Er{s kultainen s{{nt| on my|s, ettei suolaa - jos sit{ haluaa k{ytt{{
- pid{ laittaa pihville enne kuin sen paistaa. Suola imee pihvin
sis{lt{ sen pinnalle kaikki maukkaat mehut. Muutenkin pihvin pit{isi
olla kuiva kun se laitetaan pannulle. H|yrystyv{ vesi est{{ sen
paistopinnan syntymisen.

Mutta mink{laista lihaa siis kannattaa marinoida. Antakaa nyt sitten
vaikka kanamarinaadin ohjeita, jos ette muuta keksi. Ja kertokaa miksi
vain harvoista ja valikoiduista kaupoista saa nyky{{n maustamattomia
kanapaloja.

======================Jukka.Talvio@hut.fi=============================
=  A man with one face, few moods, no god and a mind of his own.     =
*  Above opinions are not represented by any organization, which is  *
*  not to say they shouldn't be.                                     *
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: mol@jyu.fi (Mika O. Latokartano)
Subject: Oluttyylit/tyypit
Followup-To: finet.harrastus.olut
Organization: University of Jyvaskyla, Finland
Distribution: sfnet
Date: Wed, 16 Dec 1992 10:40:22 GMT

In article <1992Dec16.100831.1@tnclus.tele.nokia.fi> papinoja@tnclus.tele.nokia.fi writes:
>In article <APM.92Dec15214251@kikka.hut.fi>, apm@kikka.hut.fi (Antti Miettinen) writes:
>> In article <PPESSI.92Dec13180646@lk-hp-1.hut.fi> ppessi@lk-hp-1.hut.fi (Pekka Pessi) writes:
>>>	Sit{paitsi Urquell on lager. Oikein hyv{ lager, itse asiassa.
>> 
>> Ja jos kyse on k{sitteest{ Urquell niin kyse on my|s pilsnerist{.
>> Paitsi ett{ suomessa sanaa pilsner k{ytet{{n yleisesti ihan v{{r{ss{
>> merkityksess{ :)
>> 
>
>        Jospa joku ASIANTUNTIJA nyt vaivautuisi tyhjent{v{sti
>        selvitt{m{{n eri oluttyyppit meille maallikoille, ettei
>        tarvitse en{{ arvailla. 
>        Ettei pilsner oluet kuulukkaan siis lagereihin vai ?
>
>        Hemmo


  Karkeasti jaoteltuna on olemassa ns. pintahiivaoluet, ja pohjahiivaoluet.
  Puhutaan pintahiivak{ymisest{ ja pohjahiivak{ymisest{.
  
  Pohjahiivaoluista puhutaan usein yleisnimell{ lager.  Suomalaiset oluet
  l{hes kautta linjan ovat lagereita.  Suurin osa maailmassa pannusta
  oluesta on lageria.

  Pintahiivaoluista puhutaan yleisnimell{ ale.

  N{iden kahden p{{tyypin alle (ale ja lager) kuuluu sitten valtaisa
  m{{r{ eri oluttyyppej{.  

  Lue postittamani artikkeli otsikolla "Oluen arviointi" seuraavassa
  artikkelissa; se sis{lt{{ varsin kattavan listan eri oluttyyleist{
  oluen arviointi-opin lis{ksi!  

  Tekij{noikeussyist{ en irroita listaa kokonaisuudesta.  

  Huom!  Oluenyst{ville on olemassa oma kokouksensa, finet.harrastus.olut

  Tervetuloa keskustelemaan oluesta sinne!

  Joten: Followup to: finet.harrastus.olut


	- Mika
-- 
[  Mika O. Latokartano	  |    "They say the sea is cold, but the sea  ]
[  Internet : mol@jyu.fi  |     contains the hottest blood of all."    ]
[  mol@vipunen.hut.fi     |     Whales Weep Not!  -D.H.  Lawrence      ]
From: kilpelai@cs.Helsinki.FI (Pekka Kilpelainen)
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
Subject: Re: Munuaiset ja lihan marinointi
Date: 14 Dec 1992 14:29:45 +0200
Organization: University of Helsinki, Department of Computer Science
Distribution: sfnet
NNTP-Posting-Host: hydra.helsinki.fi

In <JSTALVIO.92Dec14025708@wonderwoman.hut.fi> jstalvio@niksula.hut.fi (Jukka Sakari Talvio) writes:

>Miten eroavat toisistaa r|hkij{n ja ammujan munuaiset?

Luullakseni possun munuaiset ovat voimakkaamman makuisia, ja olenkin 
valmistanut niit{ vain vahvasti maustaen kiinalaisen reseptin
mukaan. K.o. "Kuumat munuaiset" vaikutti kyll{ suht. ty|l{{lt{:
munuaisten pilkkominen ja sitkeiden osien poistaminen oli
hankalahkoa. Korjatkaa, jos tied{tte munuaisten k{yt|st{ enemm{n.
Muutoin oli edullista ja herkullista.

> [...] Mink{laista lihaa siis kannattaa marinoida ja mik{ on
>paras mahdollinen marinointiliemi? Sis{lt{{k| se katajanmarjoja? 

Hain pari vuotta sitten viinakaupasta hyv{n tuntuisen ilmaisl{ppyr{n,
joka muistaakseni k{sittelee alkoholijuomien k{ytt|{ ruoanlaitossa
yleens{ ja sis{lt{{ marinointiohjeita. Luulisin sit{ olevan viel{
saatavilla Alkoista.

Pekka
-- 
Pekka Kilpela"inen   University of Helsinki    kilpelai@cs.helsinki.fi
                     Dept. of Comp. Sci.       *-358-0-7084227
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: jyroksan@polaris.utu.fi (Jyri Oksanen)
Subject: Re: Urquell 
Organization: University of Turku
Distribution: sfnet
Date: Wed, 16 Dec 92 13:42:02 GMT

nikkanen@ntc02.tele.nokia.fi writes:

>	lager = pohjahiivaolut
>	ale   = pintahiivaolut

No ei asia nyt ihan noin yksioikoinen ole. Ton perusteella esim Koffin
portteri olisi ale-olut. Jos olet sit{ mielt{ niin ihan vapaasti vaan,
mutta ainakin min{ olen eri mielt{.

/Jyri
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: viikki@lut.fi (JTViikki)
Subject: Re: Pihvit
Date: Mon, 14 Dec 1992 18:08:25 GMT
Distribution: sfnet
	<JKORPELA.92Dec14102906@lk-hp-1.hut.fi>
Organization: Suomen Mallasviskiseura

In article <JKORPELA.92Dec14102906@lk-hp-1.hut.fi> jkorpela@snakemail.hut.fi (Jukka Korpela) writes:

>   1. Hankitaan sopivaa lihaa, nimitt{in filett{ tai sis{paistia.
...
>      Lihaa ei miss{{n tapauksessa nuijita.

Sis{paistin k{ytt{minen pihvin tekemiseen on kyll{ huijausta, se
sopii nuijittuna ja leivitettyn{ leikkeisiin. Pihvikelpoisen fileen
hinta on ainakin t{{ll{ laskenut tuntuvasti, ulkofilett{ saa alle
60 mk/kg, sis{filett{ 89 mk/kg.

>   3. Hyv{{ paistinpannuun pannaan hiukan voita tai margariinia

Ja hyv{ pihvipannu on aina valurautapannu. Margariinin k{ytt{mist{
on syyt{ kavahtaa, sen sijaan noin puolet voita, puolet oliivi|ljy{
antaa mukavan paistotuloksen.

>      (Ai miten tehd{{n pihvit samalla kertaa isolle porukalle?
>      Wing-pannu vaikuttaa hyv{lt{ v{lineelt{.)

Mutta Wing-pannussa on teflonpinnoite! Itse asiassa suurien pihvi-
m{{rien paistamiseen kannattaa k{ytt{{ pannua ja uunia: perusruskistus
pannussa (est{{ nesteiden karkaamisen lihasta) ja kypsytys uunissa.
Niin, ja lautaset pit{isi jaksaa kanssa l{mmitt{{.

>   Maustaminen? Mik{ maustaminen? 

Koska pippuripihvill{ on kuitenkin yst{v{ns{, niin lopuksi jostakin
varastettu pippuripihvin ohje kahdelle:

Mureasta sis{fileest{ leikataan kaksi reilua tuumaista palaa, jotka
muotoillaan k{sin kauniiksi. Pihvin toiselle puolelle levitet{{n
hyv{{, kotitekoista sinappia ohut kerros ja sen p{{lle sirotellaan
jauhettua mustapippuria ja rouhittua viherpippuria. Annetaan l{mmit{
huoneenl{mp|iseksi. 

Paistetaan ensiksi pihvin maustettua puolta n. 1-2 min, k{{nnet{{n 
ja paistetaan toista puolta 1-2 min. Lis{t{{n 1 dl kuohukermaa, 
musta- ja viherpippuria (timjamia, varovasti), 1 tl sokeria ja 
h{mmennet{{n pannun pohjasta sy|p{{ aiheuttavat, maukkaat palaneet 
kokkareet mukaan. K{{nnet{{n virta pienemm{lle ja annetaan kerman
pulputella ja haihtua viitisen minuuttia, hautuvan lihan kypsyytt{ voi
seurata lihan pinnan pisaroinnista. Lis{t{{n suola, nostetaan
pihvit lautasille ja kaadetaan kerma-pippurikastike per{{n.
Nautitaan Chateau Bonkin kanssa.

--
JTViikki
--
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: mol@jyu.fi (Mika O. Latokartano)
Subject: Re: Urquell 
Organization: University of Jyvaskyla, Finland
Distribution: sfnet
Date: Thu, 17 Dec 1992 06:45:28 GMT

In article <1992Dec16.134202.29084@polaris.utu.fi> jyroksan@polaris.utu.fi (Jyri Oksanen) writes:
>nikkanen@ntc02.tele.nokia.fi writes:
>
>>	lager = pohjahiivaolut
>>	ale   = pintahiivaolut
>
>No ei asia nyt ihan noin yksioikoinen ole. Ton perusteella esim Koffin
>portteri olisi ale-olut. Jos olet sit{ mielt{ niin ihan vapaasti vaan,
>mutta ainakin min{ olen eri mielt{.

  Silloin olet kyll{ v{{r{ss{.  Porter on tumma ale-tyyppinen olut.
  Joitain porttereita pannaan kyll{ my|s pohjahiivak{ymisell{, mutta
  se on varsin poikkeuksellista.  Porter luokitellaan aleksi.

  Sen ominainen makeahko, pehme{ maku tulee tummista maltaista, ei
  paahdetusta ohrasta, niinkuin stouteilla.  Porteria voidaan pit{{
  stouttien edelt{j{n{.  Tyylit vain hieman eriytyiv{t sitten aikanaan.

	- Mika
-- 
[  Mika O. Latokartano	  |    "They say the sea is cold, but the sea  ]
[  Internet : mol@jyu.fi  |     contains the hottest blood of all."    ]
[  mol@vipunen.hut.fi     |     Whales Weep Not!  -D.H.  Lawrence      ]
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: vv77158@ee.tut.fi (WiPe)
Subject: Re: kuinkas tehd{{n paras mahdollinen salmiakkikossu?
Originator: vv77158@tavi.ee.tut.fi
Organization: Tampere University of Technology
Distribution: sfnet
Date: Wed, 16 Dec 92 16:56:54 GMT



Ainakin Keskon noutotukku myy my|s valmista litkua, jota sekoitetaan
kossuun. Purkin kyljess{ v{itet{{n riitt{v{n 12 pulloon ja hinta on
alle 90.-

	WiPe

-- 
--------------------------------------------------------
-          	        W i P e                        -
-                   vv77158@ee.tut.fi                  -
--------------------------------------------------------         
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: jstalvio@niksula.hut.fi (Jukka Sakari Talvio)
Subject: Munuaiset ja lihan marinointi
Organization: Helsinki University of Technology
Distribution: sfnet
Date: 14 Dec 92 02:57:08


Huomasin tuossa yll{tt{in etten ole koskaan tehnyt munuaisista mit{{n.
Kertokaapa siis tuon jalon sis{elimen parhaat valmistamistavat.
Jonkinlainen liottaminen lienee paikallaan, mutta miten kauan ja miss{
aineessa. Miten eroavat toisistaa r|hkij{n ja ammujan munuaiset?

T{h{n menness{ olen my|s v{ltt{nyt liharuokia, mutta joskus
juhlap{ivin{ voisi koittaa niit{kin. Varsinkin kun kunnon liha ei
n{yt{ maksavan sen kamalammin kuin suuri herkkuni, lohi. 

Hyv{st{ lihasta saanee hyv{{ pihvi{ kun sille v{h{n n{ytt{{ kuumaa
paistinpannua, mutta muistan h{m{r{sti joskus lukeneeni marinoinnin
autuudesta. Mink{laista lihaa siis kannattaa marinoida ja mik{ on
paras mahdollinen marinointiliemi? Sis{lt{{k| se katajanmarjoja? 

======================Jukka.Talvio@hut.fi=============================
=  A man with one face, few moods, no god and a mind of his own.     =
*  Above opinions are not represented by any organization, which is  *
*  not to say they shouldn't be.                                     *
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: melkko@messi.uku.fi (Petri Melkko)
Subject: Yleiskoneesta
Date: 16 Dec 92 16:13:07
Distribution: sfnet
Organization: University of Kuopio, Finland

Olemme aikeissa hankkia yleiskoneen, mutta kun vaihtoehtoja
on paljon ja hintoja vielakin enemman, niin minkahan sita
oikein arvaisi hankkia.

Lahtokriteerit ovat pullaa ja ruokaa ja jopa joskus koneen
myota raasteitakin 5-henkiselle perheelle.

Rahaa ei luonnollisestikaan ole kaytettavissa kuin tonnin
pintaan, mutta kayttokokemukset kaikista koneista ovat
tervetulleita.

T: Petri
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: laura@vipunen.hut.fi (Laura Tiilikainen)
Subject: Re: Munuaiset ja lihan marinointi
Organization: Helsinki University of Technology, Finland
Distribution: sfnet
Date: 16 Dec 92 08:35:13 GMT

In <JSTALVIO.92Dec14025708@wonderwoman.hut.fi> jstalvio@niksula.hut.fi (Jukka Sakari Talvio) writes:

>Huomasin tuossa yll{tt{in etten ole koskaan tehnyt munuaisista mit{{n.
>Kertokaapa siis tuon jalon sis{elimen parhaat valmistamistavat.

Jaa, parhaasta en tied{, mutta munuaisista voi tehd{ stroganoffin
tapaisen kastikkeen tai muhennoksen. Aineksiksi tarvitaan noin puolen
kilon verran munuaista tai munuaisia, sipuli, voita tahi |ljy{
paistamiseen, pari ruokalusikallista vehn{jauhoja, vajaa puoli litraa
vett{, pari ruokalusikallista tomaattipyreet{, herkkusieni{, puolisen
desi{ kermaa ja mahdollisesti herkku- tahikka suolakurkku.
Lis{aineeksi suolaa ja mausteeksi valko- tai mustapippuria.

Munuaisia liotetaan kylm{ss{ vedess{ puolesta kolmeen tuntiin, jonka
j{lkeen niist{ poistetaan n{kyv{ rasva ja ne pilkotaan. Ne voi my|skin
liottaa osittain pilkottuina. Palaset kuivataan ja paistetaan silputun
sipulin kera. Joukkoon ripotellaan vehn{jauho ja sekaan kipataan vesi.
Muhennokseen lis{t{{n kerma, tomaattipyre ja paloitellut herkkusienet,
sek{ mahdollinen kurkku sek{ maun mukaan lis{aineet ja mausteet.
Lyhyen haudutuksen j{lkeen se sitten nautitaan vaikkapa riisin kera.

Munuaisista voi my|s valmistaa Brittein saarilla suosittua naudanliha-
ja munuaispiirasta (steak and kidney pie), joka oman kokemukseni
mukaan on varsin maukasta eik{ soveltune kevyen keitti|n
vankkumattomille kannattajille. Ohjetta en ole passiivisen etsinn{n
tuloksena toistaiseksi l|yt{nyt; jos jollakulla sellainen on,
postailkoon sen t{nne.

			Laura
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: vv77158@ee.tut.fi (WiPe)
Subject: Pannupizzaa
Originator: vv77158@tavi.ee.tut.fi
Organization: Tampere University of Technology
Distribution: sfnet
Date: Wed, 16 Dec 92 17:16:23 GMT


Jos haluaa s{{st{{ hieman aikaa, voi er{{nlaista 'pannupizzaa'
valmistaa tavallisessa, kannellisessa paistinpannussa liedell{ 
paistaen. Eli s{{styy ainakin uunin l{mmitt{miselt{. Pohjan
voi tehd{ samalla ohjeella kun yleens{kin pitsaa teht{ess{,
eli n. 1 dl vett{ (pannun koosta riippuen, tietysti), vajaa
puoli pakettia hiivaa, hivenen suolaa  ja loraus (oliivi)|ljy{.
Jauhoja tietenkin niin paljon kuin taikinaan menee ja t{ytteet
maun mukaan. On jopa ihan sy|t{v{n makuista ja aika nopea tehd{.


 WiPe


-- 
--------------------------------------------------------
-          	        W i P e                        -
-                   vv77158@ee.tut.fi                  -
--------------------------------------------------------         
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: papinoja@tnclus.tele.nokia.fi
Subject: Re: Urquell (Re: Paras olvi, viski ja vodka?)
Organization: Nokia Telecommunications.
Distribution: sfnet
Date: Wed, 16 Dec 1992 08:08:31 GMT

In article <APM.92Dec15214251@kikka.hut.fi>, apm@kikka.hut.fi (Antti Miettinen) writes:
> In article <PPESSI.92Dec13180646@lk-hp-1.hut.fi> ppessi@lk-hp-1.hut.fi (Pekka Pessi) writes:
>>	Sit{paitsi Urquell on lager. Oikein hyv{ lager, itse asiassa.
> 
> Ja jos kyse on k{sitteest{ Urquell niin kyse on my|s pilsnerist{.
> Paitsi ett{ suomessa sanaa pilsner k{ytet{{n yleisesti ihan v{{r{ss{
> merkityksess{ :)
> 

        Jospa joku ASIANTUNTIJA nyt vaivautuisi tyhjent{v{sti
        selvitt{m{{n eri oluttyyppit meille maallikoille, ettei
        tarvitse en{{ arvailla. 
        Ettei pilsner oluet kuulukkaan siis lagereihin vai ?

        Hemmo
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: kauhunen@mits.mdata.fi (Kari Nenonen)
Subject: Re: kuinkas tehd{{n paras mahdollinen salmiakkikossu?
Organization: MITS, Helsinki, Finland
Distribution: sfnet
Date: Fri, 18 Dec 1992 22:50:17 GMT

Monissa sainakin stadilaisissa kioskeissa ja karkkikaupoissa myyd{{n
salmiakkijauhetta muovisissa, koeputken n{k|isiss{ putkiloissa. Joukossa
ehken mukana hiukan lakritsia kuten kunnon salmiakkikossussa kuuluukin.
Oma reseptini on kolme em. putkiloa pulloon kossua ja ah, jopa Mellerikin
tykk{{!







--
* kauhunen@mits.mdata.fi * * Kari Juhani Nenonen *
                  * Helsinki - SF *
 
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: pablo@mits.mdata.fi (Henrik Ahlgren)
Subject: Re: kuinkas tehd{{n paras mahdollinen salmiakkikossu?
Organization: Microdata Oy
Distribution: sfnet
Date: Sat, 12 Dec 1992 13:02:42 GMT

jpesonen@viikki.Helsinki.FI (JORMA JUHANI PESONEN (EKT)) writes:

>T{st{p{ tulikin mieleeni AIVAN sairas huhu, jonka mukaan jokin Helsinkil{
>inen anniskeluliike kauppaisi juomalistoillaan Sinist{ Kossua. Juomahan 
>koostuu murskatuista ja viinaan liuotetuista Vick's Sinisist{...!!!

Juu helsinkil{inen (huom. pienell{ alkukirjaimella) anniskeluliike
Pampam (sijaitsee Kluuvin l{hell{) taitaa tarjota sinist{ kossua. En ole
koskaan tosin maistanut.

--
Henrik Ahlgren
pablo@mits.mdata.fi
Newsgroups: sfnet.harrastus.ruoka+juoma
From: jkorpela@snakemail.hut.fi (Jukka Korpela)
Subject: Pihvit
Organization: Helsinki University of Technology, Finland
Distribution: sfnet
Date: 14 Dec 92 08:29:06 GMT

In article <JSTALVIO.92Dec14025708@wonderwoman.hut.fi> jstalvio@niksula.hut.fi (Jukka Sakari Talvio) writes:

   Hyv{st{ lihasta saanee hyv{{ pihvi{ kun sille v{h{n n{ytt{{ kuumaa
   paistinpannua, mutta muistan h{m{r{sti joskus lukeneeni marinoinnin
   autuudesta.

Jos haluaa pihvin, niin marinointi kannattaa unohtaa. Muun lihan
kuin pihvilihan marinointi on sitten asia erikseen (ns. makuasia).

Pihvin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Silti useimmat ihmiset
ilmeisestikin onnistuvat pilaamaan pihvit. Syyn{ lienee se, ett{
yritet{{n jotakin monimutkaista eik{ oteta huomioon yksinkertaisia
peruss{{nt|j{.

Pihvinteon kultaiset s{{nn|t ovat:
1. Hankitaan sopivaa lihaa, nimitt{in filett{ tai sis{paistia.
   Niiden tulee olla asianmukaisesti riiputettuja. (Jos lihatiskin
   myyj{ ei osaa sanoa, onko liha riiputettua, suosittelen
   siirtymist{ toiselle lihatiskille. Jos taas myyj{ sanoo ett{ on
   mutta pihvi ep{onnistuu, suosittelen siirtymist{ toisen kaupan
   asiakkaaksi.)
   Lihaa ei miss{{n tapauksessa nuijita. Pannulle laitettaessa voi
   k{dell{ hiukan muotoilla (tasoittaa). (Nuijiminen rikkoo lihan
   rakennetta, nesteit{ valuu pois, ja pihveist{ tulee liian
   ohuita ja tuloksesta ns. keng{npohjia. Nuijiminen on l{hinn{
   ravintoloiden keino saada pihvi n{ytt{m{{n isolta.)
   Leivitt{minen kannattaa my|s unohtaa.
2. Liha otetaan huoneenl{mp||n hyviss{ ajoin (30-60 min) ennen
   ruuanlaiton aloittamista. J{{kaappikylm{{n lihaan ei muodostu
   hyv{{ paistopintaa
3. Hyv{{ paistinpannuun pannaan hiukan voita tai margariinia ja
   kuumennetaan kunnes rasva on sulanut ja alkanut hiukan
   ruskistua, jonka j{lkeen levyn teho s{{det{{n alemmaksi
   (esim. 4:lle, jos asteikko on 1 - 6). T{ss{ vaiheessa voi
   lis{t{ esim. rypsi|ljy{, jos rasvan m{{r{ n{ytt{{ liian
   v{h{iselt{.
   Huom.: Liian alhaisessa l{mp|tilassa liha ei paistu kunnolla vaan
   paistaminen alkaa muistuttaa keitt{mist{. Liian korkea l{mp|tila
   pilaa sek{ lihan ett{ pannun (ainakin teflonpinnan).
   Jotta l{mp|tila olisi tarpeeksi korkea, ei pannua saa lastata
   t{yteen vaan enint{{n 2/3 paistopinnasta saa olla lihan peitossa.
   (Ai miten tehd{{n pihvit samalla kertaa isolle porukalle?
   Wing-pannu vaikuttaa hyv{lt{ v{lineelt{.)
4. Kun lihan pintaan alkaa nousta nestett{, pihvit k{{nnet{{n,
   jonka j{lkeen paistamista jatketaan pari minuuttia. N{in
   saadaan sis{lt{ punertavia pihvej{ (medium).
5. Pihvit nostetaan lautasille ja eikun sy|m{{n.

Maustaminen? Mik{ maustaminen? Ruokap|yd{ss{ voi olla mausteita,
joita itse kukin k{ytt{{ makunsa mukaan. Aivan viime tipassa
(vaiheiden 4 ja 5 v{liss{) voi ripotella hiukan suolaa ja v{h{n
esim. muserrettua viher- tai roseepippuria. Halutessaan voi
my|s tehd{ kastikkeen ihan erikseen. Mutta hyv{st{ lihasta
oikein tehty pihvi ei juurikaan mausteita kaipaa, koska siin{
on itsess{{n lihan maku, jonka mausteet vain peitt{v{t.

Yucca
From: Jari.Makela@hut.fi (Jari.Makela)
Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki
Subject: Re: zappa
Date: 13 Dec 92 21:13:21
Organization: One of these days I'm gonna get organisized.
Distribution: sfnet
	<1992Dec13.152407.20347@klaava.Helsinki.FI>
NNTP-Posting-Host: hydroman.cs.hut.fi
In-reply-to: matti@elisir's message of Sun, 13 Dec 1992 15:24:07 GMT

In article <1992Dec13.152407.20347@klaava.Helsinki.FI> matti@elisir (Matti Sunell) writes:

   Tarkoitan nimenomaan t{n{ syksyn{ ilmestynytt{ kokonaan Zappalle pyhitetty{
   erikoisjulkaisua, jonka nimikin tiet{{kseni on "Zappa".

T{n{{n k{vin aneemisessa kirjakaupassa ja kysyin lehte{. Lehtikassan
myyj{t tiesiv{t sanoa, ett{ lehte{ on tilattu, mutta siit{ milloin se
tulee ei ole tarkempaa tietoa.

Noin vinkkin{ voisin sanoa, ett{ jotkut asiat saa netti{ helpommin
selville k{velem{ll{ suoraan ns. 'suden suuhun' ja harrastamalla
vanhaa kunnon face to face-protokollan mukaista kommunikointia.

Siin{ ei ole mit{{n h{pe{llist{, ett{ terve nuori aikuinen haluaa
silloin t{ll|in rentoutua Zappaa k{sittelev{n julkaisun kera ja
t{llaisista asioista voi puhua ihan suoraan esim. ulkomaisia lehti{
myyvien kirjakauppojen henkil|kunnalle. (puolihymi| t{h{n)

Jari

Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki
From: tapio@nic.funet.fi (Tapio Keih{nen)
Subject: Metallica
Organization: Finnish University and Research Network (FUNET)
Distribution: sfnet
Date: Sat, 19 Dec 92 14:33:32 GMT

Kuulin, ett{ Metallica olisi kertonut tulevansa uudestaan Suomeen jo
ensi kes{n{. Olisiko kenell{k{{n tarkempaa tietoa asiasta?

Ent{, sattuiko kukaan nauhoittamaan (C:lle tai videolle, miten vain)
Hesan keikkaa pari p{iv{{ sitten? Voisin olla vaikka kiinnostunut.

-- 
Tapio Keihanen - tapio@nic.funet.fi \ / "Never look back, never turn!"
                - k135528@cc.tut.fi / \        -Ronnie James Dio, 1981
Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki
From: kkk@magma.fipnet.fi (Kristo Kulju)
Subject: Eno-suosituksia
Organization: Fipnet
Date: Fri, 11 Dec 1992 20:57:38 GMT
Distribution: sfnet

Omistan Brian Enolta vain Nerve Net -levyn ja kaipaisin hiukan
suosituksia miehen vanhemmasta tuotannosta (sit{ kun on sent{{n jo
aika lailla). Rytmik{s Nerve Net kalahti aika kivasti (tuntuu paranevan
joka kuuntelukerralla), muttei aivan ambientti kamakaan pelota...

Jokos Enon uusin levy on saavuttanut lama-Suomen?

-- 
	-* Signature under construction *-

Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki
From: atossava@kruuna.Helsinki.FI (Atro S Tossavainen)
Subject: Ageness played pg
Organization: University of Helsinki
Distribution: sfnet
Date: Thu, 17 Dec 1992 23:54:32 GMT


   Perun kaikki aiemmat pahat puheeni.

   *melt*

--
Atro Tossavainen			E-mail: atossava@cc.helsinki.fi
@ University of Helsinki, Finland	Snail:	1 D 18 Sarvastonkaari
majoring in English...				SF-00840 Helsinki, Finland
at least for the time being		Voice:	+358 0 698 5043
"One can only love like a fool" - (c) Tero Valkonen
Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki
From: ola@vipunen.hut.fi (Ola Rinta-Koski)
Subject: Re: Ageness played pg
Organization: BREWTeX '92 -- International Boy Stout Organization
Distribution: sfnet
Date: 19 Dec 92 13:36:35

In article <ATOSSAVA.92Dec18015432@kruuna.Helsinki.FI> atossava@kruuna.Helsinki.FI (Atro S Tossavainen) writes:
>   Perun kaikki aiemmat pahat puheeni.
>
>   *melt*

  No kerro nyt viel{ ett{ miksi ihmeess{. Min{ olen kyseisen
orkesterin kerran n{hnyt enk{ usko ett{ helposti peruisin omia pahoja
puheitani.
--
      Ola Rinta-Koski   ola@vipunen.hut.fi 
    "Americans pay less for gear, electronic goods, CD's, clothes, etc.
     than the rest of us because it is their legal right as free citizens.
     It's somewhere in the Constitution."  -- Nick Rothwell

Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki
From: atossava@kruuna.Helsinki.FI (Atro S Tossavainen)
Subject: Re: Eno-suosituksia
Organization: University of Helsinki
Distribution: sfnet
Date: Sun, 13 Dec 1992 12:27:19 GMT


kkk@magma.fipnet.fi (Kristo Kulju) writes:

> Omistan Brian Enolta vain Nerve Net -levyn ja kaipaisin hiukan suosituksia
> miehen vanhemmasta tuotannosta (sit{ kun on sent{{n jo aika lailla). Rytmik{s
> Nerve Net kalahti aika kivasti (tuntuu paranevan joka kuuntelukerralla),
> muttei aivan ambientti kamakaan pelota...

   Kuuntele jossain, jos mahdollista, Enon ja Robert Frippin yhteiskyh{elm{
 No Pussyfooting. Se on niin rankkaa ettei siihen kannata investoida ennen
 kuin tiet{{ pit{v{ns{ siit{...

--
Atro Tossavainen			E-mail: atossava@cc.helsinki.fi
@ University of Helsinki, Finland	Snail:	1 D 18 Sarvastonkaari
majoring in English...				SF-00840 Helsinki, Finland
at least for the time being		Voice:	+358 0 698 5043
"One can only love like a fool" - (c) Tero Valkonen
Newsgroups: sfnet.harrastus.musiikki