HDTenEightyP/NetNews huggingface dataset:
From: manuadgg@cs.tu-berlin.de (Manuel Friedrich)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Re: Spiele
Followup-To: de.rec.games
Date: 12 Jan 1993 17:44:50 GMT
Organization: Technical University of Berlin, Germany
NNTP-Posting-Host: troilos.cs.tu-berlin.de
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=US-ASCII
Content-Transfer-Encoding: 7bit

Hi,

hsg@riga.uni-paderborn.de (Joerg Hoyer) writes:

(...)
> Ich habe da aber ein kleines Problem:
> Ich suche dringends gute Spiele die sehr gut fuer 2 Personen zu 
> spielen sind.
> Diese Spiele sollten Spass machen, Stimmung und Spannung vermitteln, 
> aber keine Strategiespiele sein, damit fallen also Schach, etc.. schon 
> mal raus :-)
> Die meisten Spiele sind leider nur in groesserer Runde vernuenftig 
> spielbar :-(
> 
> Wer also Ideen hat:
>    Immer her damit....
> 

Das Problem kenn ich auch. Wir behlefen uns meist in Ermangelung 
weiterer Mitspieler oder Mitspielerinnen damit zwei oder gar mehr
Spielpersonen/-parteien in einer Person zu vereinen. Das klappt
besonders gut bei unseren derzeitigen Lieblingsspielen 'Um Reifen-
breite' (Spiel des Jahres '92 - fuer alle die's noch nicht wissen 
und daher auch meist spottbillig zu haben - es lohnt sich) und
'Dampfross' (in der neuen Autorenedition - auch erst vor kurzem
erschienen und, zumindest in einer aelteren Ausgabe, sicherlich
vielen ein Begriff). Besondere Regelaenderungen und Erweiterungen
sind hierbei nicht noetig, es befinden sich sogar in beiden
Faellen (oder war das nur bei Dampfross?) Extraregeln fuer 
zwei Spieler in der Anleitung. Ausserdem eigen sich noch folgende
Spiele ganz gut fuer zwei Personen: Chicago, Targui, Memory, Malefiz, 
usw. (zumindest sind das die, die ich kenne)

Der Punkt ist einfach nur der, dass diese schoenen Effekte die
Strategie- oder zumindest strategielastige Spiele in einer groesseren
Runde produzieren, naemlich Buendnisse, Versprechen, Hinterlist, Hass
und all die anderen netten Kleinigkeiten die eine Spielrunde
attraktiv machen oder auseinanderbrechen lassen leider meist 
ausbleiben wenn man nur zu zweit spielt - Schade.

Nice dice,
.Manuel

PS: Followup-To: gesetzt (mal sehn obs klappt) 
-- 
Manuel Friedrich .. manuadgg@cs.tu-berlin.de .. "MONEY CREATES TASTE"
From: herby@danubix.ul.open.de (Herbert Dampel)
Newsgroups: de.rec.misc
Organization: Node Ulm/Donau/IN
Subject: Re: Satellitenfernsehen
	<1993Jan7.074628.25276@rhrk.uni-kl.de>
Reply-To: herby@danubix.ul.open.de
X-Software: HERMES GUS 1.04 Rev. Sep  5 1992
Date: Sun, 10 Jan 1993 16:30:58 MET

In <1993Jan7.074628.25276@rhrk.uni-kl.de>, Karl Schmuck [Bib] writes:
  >> Ca. 29 Satelliten mit Fernsehprogrammen.
  >Hallo, was ist eigentlich kostenguenstger - eine Schuessel auf dem Dach 
  >oder ein Kabel im Keller ?

Auf laengere Sicht natuerlich die Schuessel, da keine laufenden Kosten nach 
Anschaffung ubd Installation.

Bugs: Kein ARD, ZDF, Schweiz, Oesterreich ueber Schuessel empfangbar.

cu l8ter mfG herby@danubix.ul.open.de
-- 
*      E-Mail: herby@danubix.ulm.sub.org     ccc_damp@rzmain.rz.uni-ulm.de *
*      herby@danubix.ul.open.de              Fido: 2:241/7902.1            *
*      Forchenweg 14    W-7900 Ulm/Donau     Voice: 0731-6021657           *
*      ULM: Letzte Stadt vor Bayern          Don't marry, beer happy       *
Newsgroups: de.rec.misc
From: schmuck@rhrk.uni-kl.de (Karl Schmuck [Bib])
Subject: Re: Satellitenfernsehen
Organization: University of Kaiserslautern, Germany
Date: Thu, 7 Jan 1993 07:46:28 GMT

From article <H.ea.gAyn1nutNyo@danubix.ulm.sub.org>, by herby@danubix.ulm.sub.org (Herbert Dampel):
> In <1993Jan5.092856.3433@tom.rz.uni-passau.de>, Joern Baier writes:
>   >Welche Satelliten kann man derzeit in Deutschland empfangen?
> 
> Ca. 29 Satelliten mit Fernsehprogrammen.
>
Hallo, was ist eigentlich kostenguenstger - eine Schuessel auf dem Dach 
oder ein Kabel im Keller ?
Gruss Karl Ratlos
 
-- 
Karl H. Schmuck          (schmuck@rhrk.uni-kl.de)
Newsgroups: de.rec.misc
From: baier@forwiss.uni-passau.de (Joern Baier)
Subject: Spieltips: Uno, Ligretto, Pit
Organization: Multikulturelle Gesellschaft n.e.V.
Date: Tue, 5 Jan 1993 11:49:05 GMT

Fuer diejenigen, die es schaffen, von Zeit zu Zeit Computer und Fernseher
abzuschalten, ein paar heisse Spiele fuer kalte Tage:

Uno ist eine verschaerfte Version von Oma's MauMau. Zulaessig sind Richtungs-
wechsel und Dazwischenwerfen, so dass man waehrend des Spiels nicht zur Ruhe
kommt.

(Uno: Kartenspiel, 3 und mehr Spieler, ca. 16DM)

Ligretto ist eine Art Patience zu mehreren. Ziel ist es fuer jeden Spieler,
seinen sogenannten Ligretto-Stapel abzubauen, indem man in der Mitte aufstei-
gende Sequenzen einer Farbe, beginnend mit der 1, aufbaut. Da alle Spieler
gleichzeitig spielen und jeder Karten auf die gleichen Sequenzen in der
Mitte legen darf, ist es ein reichlich hektisches Spiel und hat mit
dem urspruenglichen Patience-Gedanken nichts mehr zu tun.

(Ligretto: Kartenspiel, 2-4 Spieler, 14,50DM)

Da das Spiel in einem kleinen Verlag erschienen ist, ist es etwas schwer
zu bekommen. In Passau habe ich vergeblich die Laeden abgeklappert, in
Hamburg zunaechst ebenfalls, bis ich den Tip bekam, es einmal bei "Das Spiel"
zu versuchen (HH13, Rentzelstrasse 3, Ecke Grindelallee, neben 2001).
In diesem Laden kann man die Spiele vorher ausprobieren, so dass Fehlkaeufe,
die dann zu Hause im Schrank versauern, weitgehend ausgeschlossen sind.

Dort habe ich auch das folgende Spiel bekommen:

Pit simuliert das hektische Treiben an der Boerse. Jeder Spieler versucht,
von einer Getreidesorte 8 Karten zu sammeln, in dem er nicht benoetigte
Karten mit anderen Spielern tauscht. Ein Tauschgeschaeft laeuft so ab,
dass ein Spieler bis zu vier Karten einer Sorte anbietet und ein anderer
Spieler ebenfalls die gleiche Anzahl gleicher Karten loswerden moechte und
das Angebot annimmt. Da alle gleichzeitig tauschen koennen und derjenige
gewinnt, der am schnellsten ist, ergibt das ein herrliches Geschrei und
Chaos. Wer zur Miete wohnt, sollte vorher die Nachbarn informieren, dass
es etwas lauter wird :-).

(Pit: englisches Kartenspiel, 3-6 Spieler (je mehr desto besser), 16 DM)
-- 
* Joern Baier     (baier@forwiss.uni-passau.de) __o   *
* Jesuitengasse 9, D-W8390 Passau             _`\<,_  *
* Tel +49/851/35239                          (_)/ (_) *
From: hsg@riga.uni-paderborn.de (Joerg Hoyer)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Re: Spiele
Date: 9 Jan 1993 11:17:46 +0100
Organization: Uni Paderborn FB 17 Informatik GERMANY
NNTP-Posting-Host: riga.uni-paderborn.de

hosp@hoedur.uni-paderborn.de (Holger Spangardt) writes:

>Hallo,
>Grundsaetzlich finde ich die Idee hier Spieletips reinzusetezen sehr gut.
>Man koennte auch Ideen zum Spieletuning verbreiten. 

Hallo,

diese Idee kann ja nur begruesst werden.
Ich habe da aber ein kleines Problem:
Ich suche dringends gute Spiele die sehr gut fuer 2 Personen zu 
spielen sind.
Diese Spiele sollten Spass machen, Stimmung und Spannung vermitteln, 
aber keine Strategiespiele sein, damit fallen also Schach, etc.. schon 
mal raus :-)
Die meisten Spiele sind leider nur in groesserer Runde vernuenftig 
spielbar :-(

Wer also Ideen hat:
   Immer her damit....

Gruss Joerg.
-- 
     /      ----    ----     Joerg Hoyer
    /___   /___    /___/    Sturmiusstr. 32
   /   /      /       /    W-4790 Paderborn, GERMANY
  /   /   ___/    /__/    email: hsg@uni-paderborn.de
Newsgroups: de.rec.misc,de.talk.misc
From: me@dude.pcs.com (Michael Elbel)
Subject: Autovermietung Alamo von Deutschland aus?
Organization: PCS Computer Systeme GmbH
Date: Fri, 8 Jan 1993 10:29:36 GMT

Fuer einen USA-Urlaub brauchen wir mal wieder einen Mietwagen.
Nun ist es kein Problem bei Hertz, Avis oder Sixt von Deutschland
aus die Karre vorzureservieren - dummerweise sind die Firmen
aber auch nicht die billigsten.

Einen recht guten Eindruck hatten wir letztes mal von Alamo Rent a Car,
wo wir den Wagen ueber ein Reisebuero gebucht haben. Das hat allerdings
den Nachteil, dass man den Preis im Voraus in DM zahlen muss.

Mich wuerde nun interessieren, ob jemand eine Moeglichkeit rausgefunden
hat, wie man bei der Firma von Deutschland aus direkt vorreservieren
kann ohne ueber ein Reisebuero zu gehen - im Telefonbuch stehen
sie nicht und eine 130er Nummer haben sie wohl auch nicht. Die
1-800er Nummer in den USA (so man sie denn wuesste) kann man von
hier aus auch nicht erreichen.

Mit Dank im Voraus,

Michael
--
Michael Elbel - me@dude.pcs.com  |  Fermentation fault (coors dumped)
Newsgroups: de.rec.misc
From: baier@forwiss.uni-passau.de (Joern Baier)
Subject: Satellitenfernsehen
Organization: Multikulturelle Gesellschaft n.e.V.
Date: Tue, 5 Jan 1993 09:28:56 GMT

Welche Satelliten kann man derzeit in Deutschland empfangen?
Welche Sender werden von ihnen ueberhaupt ausgestrahlt?
Aendern sich die Programme haeufiger?

(Hintergrund: Die Mutter meiner Freundin hat seit einigen Wochen
eine drehbare Schuessel auf dem Dach, wobei die Programme vom Fach-
mann eingestellt wurden. Seit ein paar Tagen vermisst sie die fran-
zoesischen Sender und hatte schon mich in Verdacht, da ich vorher
intensiv gezappt habe. Inzwischen konnte ich ihr zwar klar machen,
dass durch Zapping die Programme nicht verstellt werden, aber ich
wuesste dennoch gerne etwas mehr ueber die Materie.)
-- 
* Joern Baier     (baier@forwiss.uni-passau.de) __o   *
* Jesuitengasse 9, D-W8390 Passau             _`\<,_  *
* Tel +49/851/35239                          (_)/ (_) *
From: hosp@hoedur.uni-paderborn.de (Holger Spangardt)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Spiele
Date: 6 Jan 1993 14:58:05 +0100
Organization: Universitaet Paderborn, Germany
NNTP-Posting-Host: hoedur.uni-paderborn.de

Hallo,
Grundsaetzlich finde ich die Idee hier Spieletips reinzusetezen sehr gut.
Man koennte auch Ideen zum Spieletuning verbreiten. So gab es bei uns etwas
Uno-Aehnliches schon vorher. Mau-Mau mit verschaerften Regeln:

7       zwei ziehen
8       aussetzen oder auch 8 legen.
9       hat der Nachbar keine 9 ist man nochmal dran, sonst der Nachbar
10      alle anderen Teilnehmer muessen eine Karte ziehen
Bauer   Farbe wuenschen
Dame    Blaetter werden im Uhrzeigersin  weitergereicht
Koenig  Blaetter werden gegen den Uhrzeigersin  weitergereicht
As      kann auf alles gelegt werden

Nimmt man zwei oder mehr Blaetter, kann man wie beim Uno vorschmeissen


Mensch aergere Dich nicht:

1. hat man alle Huetchen am Ziel, muessen diese wieder zurueck zum Ausgangs-
   punkt. (tip: Huetchen markieren)

2. Auf den markierten Pachisi werden Blockaden gebildet, die nicht geschlagen
   oder uebersprungen werden duerfen.

3. Schlagzwang vorwaerts und rueckwaerts (speziell fuer Blockaden)

Man sollte hierfuer sehr viel Zeit einplanen (>= 3 Std.)

Beschreibungen und Meinungen zu anderen Spielen folgen spaeter.

Ciao,
	Holger.

P.S.: Viel Spass beim testen.
From: fraro@mqssys.hanse.de (Frank Rolf)
Newsgroups: de.rec.misc,hanse.general
Subject: Simpsons-Folgen gesucht
Distribution: world,hanse
Date: 7 Jan 93 13:50:46 GMT
Organization: MQSSYS - A Private Site In Hamburg (Germany)

Das musste ja passieren: Es werden 24 neue Folgen von den Simpsons ausgestrahlt 
und ich verpasse natuerlich gleich die ersten beiden. Hat jemand diese Folgen
absichtlich oder zufaellig aufgezeichnet und kann sie mir kopieren oder zum
Kopieren zur Verfuegung stellen?

Gruss, Frank Rolf.

--
Frank Rolf - Marienthaler Strasse 1 - W-2000 Hamburg 26 - (+49) 40 252178
From: hsg@ibiza.uni-paderborn.de (Joerg Hoyer)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Re: Spiele fuer 2
Date: 12 Jan 1993 16:50:15 +0100
Organization: Uni Paderborn FB 17 Informatik GERMANY
NNTP-Posting-Host: ibiza.uni-paderborn.de

Michael.Schwuchow@arbi.informatik.uni-oldenburg.de (Michael Schwuchow) writes:

>Ein einschlaegig bekannter Hamburger Spieleladen "Das Spiel" hat im Bereich
>2-Personen Spiele fast nur Strategiespiele. Es wird Dir also schwerfallen,
>ueberhaupt etwas Ansprcuhsvolles fuer 2 Personen zu finden.
Tja, das habe ich leider auch bereits bemerkt...

>Natuerlich kann man auch Trivial Persuit zu zweit spielen.
>Oder "Ein solches Ding".
>Und naturlich Wuerfelspiele wie "Yatzie", bei denen sowieso alles vom
>Glueck abhaengt und nicht vom strategischen oder diplomatischen Geschick.

>Aber eigentlich machen alle Spiele, die man gut zu zweit spielen kann und
>die keine Strategiespiele sind zu dritt (oder mehr) mehr Spass.

>Die Frage ist dann: Ist das Spiel immer noch spielenswert, obwohl sich
>nur zwei Leute beteiligen?
Das ist genau das Problem, man kann natuerlich z.B. Cluedo oder "das 
verrueckte Labyrint" auch zu zweit spielen, aber nach einer gewissen 
Zeit macht es einfach nicht mehr so viel Spass (Bei uns dauert eine 
Runde Cluedo mittlerweile max. 5 min.). 

Hier uebringends ein paar Spielvarianten, die das Original-Spiel 
wieder interessanter gestalten:
1) Wuerfelspiele wie Kniffel gewinnen an Reiz, wenn eine Runde Pflicht, die 
naechste Runde Kuer gespielt wird:
 bei Pflicht ist der jeweilige Spieler gezwungen die Moeglichkeiten von oben 
 nach unten abzuarbeiten, d.h. erst muessen die 1er, 2er, 3er...Felder 
 gefuellt werden, dann in der Reihenfolge weiter: Dreierpasch, Viererpasch,
 Full House, .....Chance.
 Die logische Folge: der Bonus im oberen Bereich wird fast nie erreicht,
 Viererpasch, Grosse Strasse muessen gestrichen werden :-)
 Erst in der Kuer-Runde bleibt dem Spieler wieder selbst ueberlassen was 
 er wo eintraegt.
2) Mensch aergere dich nicht: Eine sehr schoene Variante ist, wenn auch
Rueckwaerts geschlagen werden darf. Interessant beim gerade rauskommen,
steht ein schlagbarer Stein vor dem "Zuhause" muss der geschlagen werden
und man kann sofort rein.
So spart man sich einen kompletten Rundgang. Es kann aber auch ein mehrfacher
Rundgang werden, wenn man bereits rum ist, kurz vorm Ziel steht und dann 
ein Stein geschlagen werden muss, der beim eigenen Start steht :-)
Selbstverstaendlich ist Schlagen Pflicht.....

Gruss 
  Joerg
-- 
     /      ----    ----     Joerg Hoyer
    /___   /___    /___/    Sturmiusstr. 32
   /   /      /       /    W-4790 Paderborn, GERMANY
  /   /   ___/    /__/    email: hsg@uni-paderborn.de
Xref: sparky de.rec.misc:202 de.talk.misc:517
From: urlichs@smurf.sub.org (Matthias Urlichs)
Newsgroups: de.rec.misc,de.talk.misc
Subject: Re: Autovermietung Alamo von Deutschland aus?
Date: 10 Jan 1993 01:19:24 +0100
Organization: University of Karlsruhe, FRG
NNTP-Posting-Host: 127.0.0.1

In de.talk.misc, article <me.726488976@dude>,
  me@dude.pcs.com (Michael Elbel) writes:
> 
> Mich wuerde nun interessieren, ob jemand eine Moeglichkeit rausgefunden
> hat, wie man bei der Firma von Deutschland aus direkt vorreservieren
> kann ohne ueber ein Reisebuero zu gehen - im Telefonbuch stehen
> sie nicht und eine 130er Nummer haben sie wohl auch nicht. Die
> 1-800er Nummer in den USA (so man sie denn wuesste) kann man von
> hier aus auch nicht erreichen.
> 
Eine AT&T-Karte kostet nix und die US-Auskunft gibt's ueber 0130-0010
kostenlos (dafuer braucht's nichtmal ne Karte).

-- 
What does it mean if there is no fortune for you?
-- 
Matthias Urlichs  --  urlichs@smurf.sub.org -- urlichs@smurf.ira.uka.de   /(o\
Humboldtstrasse 7 -- 7500 Karlsruhe 1 -- Germany  --  +49-721-9612521     \o)/
From: hdpeter@cip.informatik.uni-erlangen.de (Harald Peter)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Samstagslotto: Zahlen und Quoten gesucht
Date: Tue, 12 Jan 1993 13:30:37 GMT
Organization: Student Pool, CSD, University of Erlangen, Germany
NNTP-Posting-Host: faui09.informatik.uni-erlangen.de


Hallo!

Ich suche fuer das Samstagslotto eine Zusammenstellung der Zahlen
und wenn moeglich auch die Quoten dazu. Wer sowas hat, moechte mir
das bitte mailen.

Danke.
Harry

---
------------------------------------------------------------------------
              hdpeter@cip.informatik.uni-erlangen.de    
     Mir wird uebel, mir wird schlecht, grad singt Uwe Ochsenknecht.
------------------------------------------------------------------------
From: herby@danubix.ulm.sub.org (Herbert Dampel)
Newsgroups: de.rec.misc
Organization: Node Ulm/Donau/IN
Subject: Re: Satellitenfernsehen
Reply-To: herby@danubix.ulm.sub.org
X-Software: HERMES GUS 1.04 Rev. Sep  5 1992
Date: Wed, 06 Jan 1993 16:26:56 MET

In <1993Jan5.092856.3433@tom.rz.uni-passau.de>, Joern Baier writes:
  >Welche Satelliten kann man derzeit in Deutschland empfangen?

Ca. 29 Satelliten mit Fernsehprogrammen.

  >Welche Sender werden von ihnen ueberhaupt ausgestrahlt?

Ca. 140 Programme, die tippe ich nicht ab :-)

  >Aendern sich die Programme haeufiger?

Taeglich. Auf dem Laufenden kann man sich halten mit:

Fachtzeitungen: wie Telesatellit, Infosat (Bahnhofskiosk)
Faxpolling:     089 418608-92/94/96/97/98/99
Dfue:           089 418608-95

cu l8ter mfG herby@danubix.ulm.sub.org
-- 
*      E-Mail: herby@danubix.ulm.sub.org     ccc_damp@rzmain.rz.uni-ulm.de *
*      herby@danubix.ul.open.de              Fido: 2:241/7902.1            *
*      Forchenweg 14    W-7900 Ulm/Donau     Voice: 0731-6021657           *
*      ULM: Letzte Stadt vor Bayern          Don't marry, beer happy       *
From: jacobs@ipf.bau-verm.uni-karlsruhe.de (Heiko Jacobs)
Newsgroups: de.rec.misc
Subject: Vereinskasse
Date: 9 Jan 1993 13:20:27 GMT
Organization: IPF, University of Karlsruhe
Distribution: world
Reply-To: jacobs@ipf.bau-verm.uni-karlsruhe.de
NNTP-Posting-Host: ipfo.bau-verm.uni-karlsruhe.de


Hallo

Demnaechst gehoere ich zu den gluecklichen(?) PC-Besitzern.
Unter anderem hatte ich die Idee, ich als Kassenwart koennte ja auch
die Vereinskasse superhypermodern auf Kommpjuter umstellen...
Vor allem die Rechnerei zu Jahreswechsel ( Journal, Ein-/Ausgabenrechnung,
Bilanzen ) sollte man so vereinfachen koennen, aber womit ???

Daten:  2 finanziell unabhaengige Vereine mit je 2 Giro- und 1 Sparkonto
        so 200 bis 300 Mitglieder, Beitraege tw. ueber Lastschrift,
        Spendenbescheinigungen etc. ....
        PC-Betriebssysteme: DOS und UNIX (Linux)

 - Hat da jemand schon Erfahrungen ???
 - Was kann man im Public Domain oder Shareware-Bereich empfehlen ???
 - Wo kann man evtl. was via ftp finden ???
 - gibts passendere newsgroups neben de.etc.finanz oder de.rec.misc ???

MfG Heiko Jacobs
jacobs@ipf.bau-verm.uni-karlsruhe.de
Institut fuer Photogrammetrie und Fernerkundung, Universitaet Karlsruhe
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:Hummer Curry
Date: Tue, 5 Jan 93 11:17:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4tGt700UOn0jFvt@21.HOT.zer.sub.org>


Hummer Curry

fuer vier bis sechs Portionen

500       g Hummerfleisch
200       g kleine Garnelen
  2         braune Zwiebeln
  4         rote Chilischoten
  2         gruene Chilischoten
  2         Knoblauchzehen
100       g Butterschmalz (butaris)
400      ml Currysauce (Rezept siehe unten)
 75       g Kokosraspeln
 75       g knusprig gebratene Zwiebelstuecke
            Salz zum Abschmecken
            frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
 50       g kleine Pfirsichstuecke

Sauce:

  4         Schalotten
 15      mm frische Ingwerknolle
  1 Stengel Zitronengras
  1         Knoblauchzehe
  2      TL Erdnuszoel
  2      TL Currypulver
1/2      TL Anispulver
1/2      TL Kuminpulver
1/2      TL Safranpulver
150      ml dicke Kokosmilch (Rezept dafuer hatte ich vor ein paar
                              Tagen abgetippt)
300      ml Fischbruehe
1/2      TL Salz
 15      mm Stangenzimt
  2         Gewuerznelken
  3         Kardamomsamen

Das  Hummerfleisch in Stuecke schneiden. Die Garnelen schaelen und
reinigen.  Zwiebeln schaelen,  die  Chilies  grob hacken  und den
Knoblauch zerdruecken.  Das Butterschmalz in einer  groszen Pfanne
schmelzen und  Zwiebeln und Knoblauch fuer drei Minuten schmoren.
Das  Hummerfleisch und die Garnelen hinzufuegen und  fuenf Minuten
kochen, dabei  haeufig umruehren. Dann wieder herausnehmen und die
Sauce in der Pfanne um die Haelfte reduzieren. Dann die Currysau-
ce  dazugieszen (Rezept siehe unten),  die Chilies dazugeben  und
mit Salz  und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.  Zum Kochen
bringen und  Hummerfleisch und  Garnelen wieder hinzufuegen.  Den
Herd  runterschalten und leise fuer etwa 20 Minuten koecheln. Wie-
der  herausnehmen und  auf einer Servierplatte anrichten. Danach
werden die Kokosraspeln und die knusprig gebratenen Zwiebelstuek-
ke  zur Sauce gegeben. Einkochen lassen und ueber das Seafood ge-
ben. Mit kleinen Pfirsichspalten garnieren.

Fuer die  Sauce Schalotten,  Ingwer,  Zitronengras und  Knoblauch
kleinschneiden. In  eine Schuessel geben und ein Viertel des Erd-
nuszoels  dazugeben, das Ganze zu  einer glatten  Paste zerstoszen.
Das uebrige Erdnuszoel in einer Pfanne erhitzen und die Gewuerzpaste
fuer  3 - 4 Minuten pfannenruehren.  Dann Currypulver, Anis, Kumin
und Safran dazugeben.  Kokosmilch und Fischbruehe  in die  Pfanne
gieszen.  Mit Salz und Pfeffer wuerzen und zum Kochen bringen. Die
Hitze wieder herunterschalten und die Zimtstange, die Nelken und
die  Kardamomsamen dazugeben und fuer 20 Minuten koecheln  lassen.
Zimtstange,  Nelken und Kardamom werden  wieder  harausgenommen,
bevor die Sauce ueber das Seafood gegossen wird.
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:Avocado-Salat
Date: Tue, 5 Jan 93 21:39:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4tGLu00Uc90jFvt@21.HOT.zer.sub.org>

                                        
 AVOCADO-SALAT (4 Portionen)            
                                        
 ZUTATEN:            ZUBEREITUNG:       
 2 rosa Grapefruits. sorgfaeltig schaelen,
                     Filets ausschneiden
 1/2 Bd. Fruehlings-                     
 zwiebeln........... putzen,fein hacken,
 2 Aepfel, 2 Avocados schaelen, entkernen,
                     in Spalten schnei- 
                     den, alles auf     
                     4 Teller verteilen.
 30 g Kuerbiskerne... hacken, darueber-   
                     streuen,           
 150 g Joghurt,100 g                    
 Creme fraiche, 2 TL                    
 Honig, 3 TL Zitro-                     
 nensaft............ verruehren, mit     
 Salz, Pfeffer...... abschmecken, ueber  
                     dem Salat verteilen
    (Pro Portion ca.410 kcal/1720 kJ)
From: krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Newsgroups: de.rec.mampf
Followup-To: de.rec.mampf
Subject: R:Rendang Hati Lembu
Date: Tue, 5 Jan 93 11:18:00 MET
Organization: Zerberus Network Area, Germany
X-Z-Path: HOT!SPS-HH!SHLINK
X-Gateway: US SHLINK [shgate V1.91]

Message-Id:   <4tGJf00UP20jFvt@21.HOT.zer.sub.org>


Rendang Hati Lembu

fuer vier Personen

400  g Kalbsleber
 20 mm frische Ingwerknolle
  4    Knoblauchzehen
 50  g feingemahlener roter Chili (ich warne!)
 50 ml Erdnuszoel
400 ml dicke Kokosmilch  (siehe das  entsprechende Rezept  von
                          vor ein paar Tagen)
       Salz zum Abschmecken
       frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die  Leber in  duenne  Scheiben schneiden,  den Ingwer und  den
Knoblauch fein schneiden und leicht  zusammenstampfen.  Das Oel
in einer Pfanne  erhitzen und die Paste  3 - 4 Minuten braten.
Dann das Chilipulver dazugeben und fuer eine weitere Minute ko-
chen.  Die Kokosmilch in die Pfanne gieszen, zum Kochen bringen
und nach  Geschmack mit Salz und  frisch gemahlenen  schwarzen
Pfeffer abschmecken. Die Leber dazugeben, die Hitze verringern
und ueber sanfter Hitze fuer weitere fuenf Minuten kochen.

  

Newsgroups: de.rec.mampf
From: lothar@rz.ruhr-uni-bochum.de (Lothar Schfer)
Subject: R:Gruene Nudeln mit Lachs / Shrimps
Organization: Rechenzentrum der Ruhr-Universitaet Bochum
Date: Wed, 6 Jan 1993 13:14:16 GMT

Bei den Zutaten der beiden Rezept ist leider der Bindestrich verloren 
gegangen.
Richtig muss es heissen : 350 bis 400 g frischer Lachs (Filet)
                bzw.:     1 bis 2 Knoblauchzehen
Newsgroups: de.rec.mampf