برنج

context: برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما اینها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند. دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علمی sativa indica می‌شوند.
qas: answers: text: از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است
question: برنج جز کدام دسته از مواد غذایی است؟

answers: text: برنج
question: نیمی از جمعیت جهان به کدام نوع از غلات به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند؟

answers: text: ده‌ها هزار نوع برنج
question: چند نوع برنج در جهان وجود دارد؟

context: بسیاری از کشورهای تولیدکننده برنج به دلیل ضعف جاده‌ها، فناوری‌های ضعیف نگهداری، زنجیره عرضه ناکارآمد و ضعف کشاورز برای رساندن محصول به بازار و توزیع کننده‌های جزئی، دچار ضرر و زیان‌های فراوان و تلفات در محصول برداشت شده می‌شوند. در تحقیقی توسط بانک جهانی و فائو ادعا شده‌است به‌طور متوسط هر ساله نزدیک به ۸٪ تا ۲۶٪ برنج تولید شده در کشورهای درحال توسعه به دلیل ضعف تأسیسات و مشکلات پس از برداشت از بین می‌رود. در بعضی گزارش‌ها ادعا شده این عدد بیش از ۴۰٪ است. این ازدست دادن محصول نه تنها باعث کاهش امنیت غذایی جهانی می‌شود بلکه تحقیق اشاره می‌کند که این کشاورزان در کشورهای درحال توسعه مانند چین و هند و دیگر کشورها مبلغی به ارزش ۸۹ میلیارد دلار را به دلیل ضعف حمل و نقل و مشکلات پس از برداشت از دست می‌دهند که قابل پیشگیری است.
qas: answers: text: به دلیل ضعف جاده‌ها، فناوری‌های ضعیف نگهداری، زنجیره عرضه ناکارآمد و ضعف کشاورز برای رساندن محصول به بازار و توزیع کننده‌های جزئی
question: به چه علت بسیاری از کشورهای تولیدکننده برنج، دچار ضرر و زیان‌های فراوان و تلفات در محصول برداشت شده می‌شوند؟

answers: text: ۸٪ تا ۲۶٪
question: در تحقیقی توسط بانک جهانی و فائو ادعا شده‌است به‌طور متوسط هر ساله نزدیک به چند درصد برنج تولید شده در کشورهای توسعه از بین می‌رود؟

answers: text: چین و هند
question: کشاورزان چه کشورهایی مبلغی به ارزش ۸۹ میلیارد دلار را به دلیل ضعف حمل و نقل و مشکلات پس از برداشت از دست می‌دهند که قابل پیشگیری است؟


context: ساقه برنج بندبند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جداره‌های سختی قرار دارد که در آن قسمت‌ها ساقه توپر می‌باشد و گره نام دارد. فاصله بین دو گره را میان گره می‌نامند. بین سلول‌های ساقه فضایی بین سلولی زیادی وجود دارد که باعث می‌شود قسمتی از اکسیژن مورد نیاز ریشه از طریق منافذ تأمین شود. برگ‌های این گیاه کشیده و دارای رگبرگهای موازی بوده و بدون دمبرگ است و قاعده برگ پهنتر از سایر نقاط آن می‌باشد؛ و قسمتی از ساقه گیاه یا تمام محیط آن را احاطه کرده که آن را غلاف یا نیام می‌نامند. در قاعده برگ در طرفین غلاف دو صفحه کوچک یا بزرگ به نام گوشوارک (Stipule) وجود دارد. همچنین در محل اتصال غلاف به ساقه زائدهٔ کوچکی به نام زبانک (Ligule) وجود دارد. همچنین تعداد گره‌ها در این گیاه از ۱۰ تا ۲۰ عدد تغییر می‌یابد. در مقادیر مساوی شاخص سطح برگ (LAI) بوته‌های دارای ساقه بلند از نور بهتر می‌توانند استفاده نمایند ولی به آسانی ورس می‌نمایند. ارتفاع بوته‌های برنج در ارقام مختلف از ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر و گاهی اوقات تا ۲۰۰ سانتی‌متر تغییر می‌یابد.
qas: answers: text: بندبند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جداره‌های سختی قرار دارد که در آن قسمت‌ها ساقه توپر می‌باشد و گره نام دارد
question: ساقه برنج چگونه است؟

answers: text: ساقه برنج بندبند و تو خالی بوده و در فواصل مختلف ساقه جداره‌های سختی قرار دارد که در آن قسمت‌ها ساقه توپر می‌باشد و گره نام دارد
question: گره برنج چیست؟

answers: text: میان گره
question: فاصله بین دو گره برنج را چه می‌گویند؟

answers: text: برگ‌های این گیاه کشیده و دارای رگبرگهای موازی بوده و بدون دمبرگ است و قاعده برگ پهنتر از سایر نقاط آن می‌باشد؛ و قسمتی از ساقه گیاه یا تمام محیط آن را احاطه کرده که آن را غلاف یا نیام می‌نامند
question: غلاف یا نیام برنج چیست؟

answers: text: گوشوارک
question: در قاعده برگ در طرفین غلاف برنج دو صفحه کوچک یا بزرگ به چه نامی وجود دارد؟

answers: text: زبانک
question:  در محل اتصال غلاف برنج به ساقه زائدهٔ کوچکی به چه نامی وجود دارد؟

answers: text: از ۱۰ تا ۲۰ عدد تغییر می‌یابد
question: تعداد گره‌ها در گیاه برنج چقدر است؟

answers: text: بوته‌های دارای ساقه بلند
question: کدام بوته‌های برنج از نور بهتر می‌توانند استفاده کنند؟

answers: text: از ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر و گاهی اوقات تا ۲۰۰ سانتی‌متر تغییر می‌یابد.
question: ارتفاع بوته‌های برنج در ارقام مختلف چقدر است؟

question: برنج‌های مرغوب ایران در کدام شهرهای آن کشت می‌شود؟

question: گیاه برنج در چه دمایی رشد می‌کند؟

question: مناسب‌ترین میزان رطوبت برای گلدهی گیاه برنج چند درصد است؟

question: بیشترین آب مورد نیاز گیاه برنج چگونه تأمین می‌شود؟

context: پنجه‌ها به جوانه‌های اولیه گفته می‌شوند که در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوایی تبدیل به ساقه می‌شوند. از مرحله ۴ تا ۵ برگی شدن گیاه پنجه‌زنی آغاز می‌گردد. پنجه‌ها در مراحل اولیه رشد برای تأمین مواد غذایی خود از ساقه اصلی استفاده می‌کنند و این عمل تا ظهور حداقل ۳ برگ و ۴ ریشه ادامه می‌یابد. موقعی که نشاءها از خزانه به زمین اصلی منتقل شدند پنجه‌زنی شروع شده و تا یکماه بعد نیز ادامه می‌یابد. پس از پایان یکماه رشد پنجه‌ها به حداکثر خود رسیده و پس از آن از تعداد آن‌ها کاسته خواهد شد. شرایط اقلیمی به ویژه آب و هوا در رشد پنجه‌ها بسیار مهم و مؤثر می‌باشد. قدرت تولید پنجه در برنج خیلی زیاد بوده به‌طوری‌که هر بوته برنج معمولاً ۴ تا ۵ پنجه تولید می‌نماید.
qas: answers: text: به جوانه‌های اولیه گفته می‌شوند که در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوایی تبدیل به ساقه می‌شوند
question: پنجه گیاه برنج چیست؟

answers: text: ساقه
question: در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوایی پنجه‌های گیاه برنج به چه چیزی تبدیل می‌شوند؟

answers: text: از مرحله ۴ تا ۵ برگی شدن گیاه پنجه‌زنی آغاز می‌گردد
question: پنجه‌زنی برنج چه زمانی آغاز می‌شود؟

answers: text: از ساقه اصلی
question: پنجه‌های گیاه برنج در مراحل اولیه رشد برای تأمین مواد غذایی خود از چه چیز استفاده می‌کنند؟

answers: text: تا یکماه بعد
question: پنجه‌زنی گیاه برنج از شروعش تا چه زمانی ادامه می‌یابد؟

answers: text: شرایط اقلیمی به ویژه آب و هوا
question: چه شرایطی در رشد پنجه‌های گیاه برنج بسیار مهم و مؤثر می‌باشد؟

answers: text: خیلی زیاد بوده به‌طوری‌که هر بوته برنج معمولاً ۴ تا ۵ پنجه تولید می‌نماید.
question: قدرت تولید پنجه در برنج چگونه است؟

question: در شمال ایران فصل برداشت برنج چه زمانی است؟

context: گل آذین در برنج به صورت پانیکول بوده و فرق آن با گل آذین خوشه در این است که در پانیکول هر خوشه‌چه دارای دم باریک و بلندی می‌باشد و به همین دلیل به آن خوشه خوشه هم گفته می‌شود. پانیکول در ارقام مختلف برنج به شکلی فشرده، باز یا نیمه‌باز است. البته از دیدگاه اصلاح‌گران نباتات در تولید هیبرید و اریته‌هایی که گل آن‌ها بیشتر باز باشد بهترند زیرا مقدار دگرگشنی و در نتیجه تولید بذر آن‌ها بیشتر است. پانیکول برنج در انتهای ساقه وجود داشته و دارای شاخه‌های فرعی با محورهای ثانوی می‌باشد. خوشه‌ها روی دو گل کوتاه به‌وجود می‌آیند که نوک آن روی گلوم‌های نازا (لمای عقیم) توسعه یافته‌است و به چند وجهی کنگره‌دار تبدیل می‌شوند؛ بنابراین نوک فنجانی شکل و متورم مشابه یک زوج گلوم حقیقی است و به آن گلوم حقیقی گفته می‌شود. هر خوشه دارای محور کوچکی به نام محور سنبله‌است که روی آن یک گل در محور برگک پانویه که گلوم‌های نازا نام دارد تشکیل می‌شود. گل‌دهی در برنج از نوک گل آذین شروع شده و به سمت پایین ادامه می‌یابد. در موقع ظهور خوشه نیاز ریشه به مواد غذایی به ویژه ازت، فسفر و پتاس زیاد است.
qas: answers: text: به صورت پانیکول بوده
question: گل آذین در برنج به چه صورت است؟

answers: text: در این است که در پانیکول هر خوشه‌چه دارای دم باریک و بلندی می‌باشد و به همین دلیل به آن خوشه خوشه هم گفته می‌شود
question: فرق گل آذین در برنج با گل آذین خوشه در چیست؟

answers: text: فشرده، باز یا نیمه‌باز
question: پانیکول در ارقام مختلف برنج به چه شکلی است؟

answers: text: زیرا مقدار دگرگشنی و در نتیجه تولید بذر آن‌ها بیشتر است
question: به چه علت از دیدگاه اصلاح‌گران نباتات در تولید هیبرید و اریته‌هایی که گل آن‌ها بیشتر باز باشد بهترند؟

answers: text: در انتهای ساقه وجود داشته و دارای شاخه‌های فرعی با محورهای ثانوی می‌باشد
question: پانیکول برنج در کدام قسمت گیاه قرار دارد؟

answers: text: خوشه‌ها روی دو گل کوتاه به‌وجود می‌آیند که نوک آن روی گلوم‌های نازا (لمای عقیم) توسعه یافته‌است و به چند وجهی کنگره‌دار تبدیل می‌شوند
question: خوشه‌های برنج چگونه به چند وجهی کنگره‌دار تبدیل می‌شوند؟

answers: text: خوشه‌ها روی دو گل کوتاه به‌وجود می‌آیند که نوک آن روی گلوم‌های نازا (لمای عقیم) توسعه یافته‌است و به چند وجهی کنگره‌دار تبدیل می‌شوند؛ بنابراین نوک فنجانی شکل و متورم مشابه یک زوج گلوم حقیقی است و به آن گلوم حقیقی گفته می‌شود
question: گلوم حقیقی برنج چیست؟

answers: text: محور کوچکی به نام محور سنبله‌است
question: هر خوشه‌ی برنج دارای چه محوری است؟

answers: text: هر خوشه دارای محور کوچکی به نام محور سنبله‌است که روی آن یک گل در محور برگک پانویه که گلوم‌های نازا نام دارد تشکیل می‌شود
question: روی محور سنبله گیاه برنج چه چیزی وجود دارد؟

answers: text: ازت، فسفر و پتاس
question: در موقع ظهور خوشه برنج نیاز به چه مواد غذایی‌ای زیاد است؟

answers: text: از نوک گل آذین شروع شده و به سمت پایین ادامه می‌یابد
question: گل‌دهی در برنج چگونه است؟

question: برنج خوب و مرغوب باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟

question: کدام کشور بیشترین تولید برنج را در جهان دارد؟

question: هیبرید چیست؟

answers: text: لمای عقیم
question: نام دیگر گلوم‌های نازا در گیاه برنج چیست؟

question: پانیکول را تعریف کنید

context: تیپ‌های بومی متعدد برنج نسبت به هریک از گونه‌های بومی ژاپنی، جاوایی و هندی تمایز بیشتری یافته‌اند. عوامل هم القاءکنندگی تمایزیابی گونه‌های بومی و تیپ‌های بومی بایستی وابسته به عوامل محیطی زیستگاه‌های گیاهی شان باشد. تفاوت حساسیت نوری و حرارتی در گل دهی، مقاومت به کم‌آبی در رشد، مقاومت به مقدار زیاد کود و نمک‌های محیط کشت، مقاومت به تحمل غرقابی، مقاومت به درجه حرارت بالا و پایین و غیره در گونه‌های بومی مشخص شده‌اند. به علاوه، ویژگی ریخت شناختی ابعاد و اندازه دانه به عنوان یک شاخص موثق اولیه گونه‌های بومی در نظر گرفته می‌شوند. تمایزات چنین ویژگی‌هایی را در میان شش تیپ بومی ذکر شده می‌توان شناخت. در حال حاضر، اگر چه یک محقق اعلام کرده‌است که این شاخص همیشه برای طبقه‌بندی سه گونه بومی کافی نیست.
qas: answers: text: گونه‌های بومی ژاپنی، جاوایی و هندی
question: تیپ‌های بومی متعدد برنج نسبت به کدام گونه‌ها تمایز بیشتری یافته‌است؟

answers: text: تفاوت حساسیت نوری و حرارتی در گل دهی، مقاومت به کم‌آبی در رشد، مقاومت به مقدار زیاد کود و نمک‌های محیط کشت، مقاومت به تحمل غرقابی، مقاومت به درجه حرارت بالا
question: چه عواملی در گونه‌‌های بومی برنج مشخص شده‌اند؟

answers: text: ویژگی ریخت شناختی ابعاد و اندازه دانه
question: کدام ویژگی‌ها به عنوان یک شاخص موثق اولیه گونه‌های بومی برنج در نظر گرفته می‌شوند؟

question: گیاه برنج در چگونه اقلیمی رشد می‌کند؟

question: در کدام شهرهای ایران کشت برنج به فراوانی صورت می‌گیرد؟

context: بازتاب حرارتی کولتیوارهای گرمسیری، مانند: جوانه زنی بذر، پنجه دهی، رشد نشاء، مدت زمان رشد و طول ساقه، به‌طوری‌که تاکنون شناخته شده‌است، نسبت به کولتیوارهای مناطق معتدل تفاوت بسیاری دارند. به هرحال، روابط بین تیپ‌های بومی و بازتاب درجه حرارت در رشد، و ظرفیت پنجه دهی در شش تیپ بومی کولتیوارهای هندی و ژاپنی در ترکیبات مختلف نور و درجه حرارت در اتاقک‌های رشد کاملاً کنترل شده، مورد مطالعه قرار گرفت. کاکی زاکی، پیشنهاد کرد که در شدت نور پایین و در درجه حرارت پایین بدون توجه به تیپ بومی، میزان پنجه دهی در درجه حرارت پایین بیشتر از بروز زردی پهنک برگ در درجه حرارت پایین (۱۵ درجه سانتی گراد) در میان شش تیپ بومی آسیایی، اوس، تجره، بولو، و کولتیوارهای ژاپنی آزمایش شد. اوس و تجره زردی شدیدی پیدا کردند. ژاپنی و بولو، به ویژه ژاپنی در درجه حرارت پائین تحمل بیشتری نسبت به زردی را نشان داد. بورو تیپ متوسط بین بولو و اوس یا تجره بود.
qas: answers: text: جوانه زنی بذر، پنجه دهی، رشد نشاء، مدت زمان رشد و طول ساقه
question: بازتاب حرارتی کولتیوارهای گرمسیری را نام ببرید

answers: text: کاکی زاکی
question: چه کسی شدت نور پایین و در درجه حرارت پایین بدون توجه به تیپ بومی برنج مورد آزمایش قرار داد؟

answers: text: اوس، تجره، بولو، و کولتیوارهای ژاپنی
question: چند نوع از تیپ‌های بومی برنج را نام ببرید

question: میزان تولید برنج ایران سالانه چقدر است؟

question: مرغوب‌ترین نوع برنج در جهان کدام نوع آن است؟