کبد 

context: تمام خون دستگاه گوارش توسط سیاهرگ باب کبدی جمع‌آوری شده و وارد جگر می‌شود و تمام مواد جذب شده از لولهٔ گوارشی (بجز لیپیدها که به‌صورت کیلو میکرون از طریق سامانه لنفی به بزرگ سیاهرگ زبرین می‌ریزند)[نیازمند منبع] از جگر عبور می‌کنند. از دیگر کارهای جگر به دام انداختن سموم و تصفیهٔ آن‌ها با تبدیل کردنشان به مواد بی‌ضرر است. همچنین، این جگر است که سوخت و ساز (متابولیسم) داروها را در بدن بر عهده دارد. شرکت در خون‌سازی (در دورهٔ پیش از تولد) و مقاومت در برابر عفونت‌ها، فراهم ساختن سریع انرژی در هنگام ضرورت، ذخیرهٔ آهن و... از دیگر فعالیت‌های کبد است
qas: answers: text: تمام خون دستگاه گوارش توسط سیاهرگ باب کبدی جمع‌آوری شده و وارد جگر می‌شود و تمام مواد جذب شده از لولهٔ گوارشی (بجز لیپیدها که به‌صورت کیلو میکرون از طریق سامانه لنفی به بزرگ سیاهرگ زبرین می‌ریزند)[نیازمند منبع] از جگر عبور می‌کنند
question: چه چیزهایی وارد جگر می‌شوند و چه چیزهایی از جگر عبور می‌کنند؟

answers: text: بزرگ سیاهرگ زبرین
question: لیپیدها به‌صورت کیلو میکرون از طریق سامانه لنفی به کجا می‌ریزند؟

answers: text: تمام مواد جذب شده از لولهٔ گوارشی
question: چه موادی از جگر عبور می‌کنند؟

answers: text: جگر
question: کدام عضو بدن وظیفه‌ی به دام انداختن سموم و تصفیهٔ آن‌ها با تبدیل کردنشان به مواد بی‌ضرر را بر عهده دارد؟

answers: text: جگر
question: کدام عضو بدن سوخت و ساز (متابولیسم) داروها را در بدن بر عهده دارد؟

question: بزرگترین غده در بدن چه نام دارد؟

context: جگر عضو قهوه‌ای مایل به قرمز با چهار لب نابرابر از نظر شکل و اندازه است. وزن طبیعی جگر انسان ۱٫۶۶–۱٫۴۴ کیلوگرم (۳٫۷–۳٫۲ پوند) بوده، و اندامی صاف، صورتی-قهوه‌ای و مثلثی شکل است. جگر بزرگترین اندام داخلی (پوست بزرگترین اندام کلی است) و بزرگترین غده در بدن انسان است. محل این اندام در یک چهارم بالایی حفره شکمی بوده، و درست زیر دیافراگم قرار دارد. جگر در سمت راست معده بوده و روی کیسه صفرا قرار دارد. دو رگ خونی به آن متصل شده‌است، یکی از آن‌ها شریان کبدی و دیگری سیاهرگ باب نام دارد. شریان کبدی خون آئورتی را حمل می‌کند، در حالی که سیاهرگ باب خون شامل مواد مغذی هضم شده از گوارش و همچنین طحال و لوزالمعده را حمل می‌کند. این رگ‌های خونی به مویرگ‌ها تقسیم شده، و خون را به لب‌ها هدایت می‌کنند. هر لب از میلیون‌ها یاختهٔ کبدی تشکیل شده که اساس یاخته‌های متابولیکی هستند. لب‌ها واحدهای عملکردی کبد هستند.
qas: answers: text: عضو قهوه‌ای مایل به قرمز با چهار لب نابرابر از نظر شکل و اندازه است
question: جگر از نظر شکل و اندازه چگونه است؟

answers: text: چهار
question: جگر دارای چند لب نابرابر است؟

answers: text: ۱٫۶۶–۱٫۴۴ کیلوگرم (۳٫۷–۳٫۲ پوند)
question: وزن طبیعی جگر انسان چقدر است؟

answers: text: جگر
question: بزرگترین اندام داخلی بدن چه نام دارد؟

answers: text: پوست
question: بزرگترین اندام کلی بدن چیست؟

answers: text: محل این اندام در یک چهارم بالایی حفره شکمی بوده، و درست زیر دیافراگم قرار دارد. جگر در سمت راست معده بوده و روی کیسه صفرا قرار دارد
question: جگر در کدام قسمت بدن واقع شده‌است؟

answers: text: خون آئورتی
question: شریان کبدی چه خونی را حمل می‌کند؟

answers: text: خون شامل مواد مغذی هضم شده از گوارش و همچنین طحال و لوزالمعده
question: سیاهرگ باب چه خونی را حمل می‌کند؟

question: بیماری کبد چرب چیست؟

question: جگر گلیکوژن را پس از تجزیه به چه چیزی تبدیل می‌کند؟

context: منشأ جگر قرارگیری آن در بخش شکمی اندوردم فورگات (اندودرم یکی از ۳ لایه سلولی جوانه جنینی است) و مجاور مزانشیم دیواره ترنسورسوم است. در رویان انسان، دایورتیکولوم کبد یک لوله اندودرمی است که از فورگات به اطراف مزانشیم گسترش یافته‌است. مزانشیم دیواره ترانسورسوم باعث تکثیر این اندودرم به شاخه شاخه شدن و شکل‌گیری اپیتلیوم غده‌ای جگر می‌شود. بخشی از دایورتیکولوم کبدی (که این منطقه نزدیک لوله گوارش است) در ادامه به عنوان مجرای زهکشی جگر عمل می‌کند، و شاخه‌ای از این مجرا کیسه صفرا را ایجاد می‌کند. علاوه بر این سیگنال‌های مزانشیم دیواره ترانسورسوم، فاکتور رشد فیبروبلاست از تکامل قلب نیز همراه با رتینوئیک اسید ناشی از مزودرم صفحه جانبی به صلاحیت جگر کمک می‌کند. سلول‌های اندودرمی کبدی تحت یک انتقال مورفولوژیکی از ستونی به شبه لایه‌ای منجر به ضخامت اولیه جوانه جگر می‌شود. سلول‌های ستاره‌ای جگر از مزانشیم مشتق می‌شوند.
qas: answers: text: در بخش شکمی اندوردم فورگات (اندودرم یکی از ۳ لایه سلولی جوانه جنینی است) و مجاور مزانشیم دیواره ترنسورسوم
question: منشأ جگر قرارگیری آن در کدام بخش است؟

answers: text: یکی از ۳ لایه سلولی جوانه جنینی است
question: اندوردم چیست؟

answers: text: یک لوله اندودرمی است که از فورگات به اطراف مزانشیم گسترش یافته‌است
question: در رویان انسان، دایورتیکولوم کبد چیست؟

answers: text: دایورتیکولوم کبد
question: لوله اندودرمی در رویان انسان، که از فورگات به اطراف مزانشیم گسترش یافته‌است چه نام دارد؟

question: کدام مواد غذایی برای درمان بیماری کبد چرب مناسب هستند؟

context: بعد از مهاجرت هپاتوبلاست‌ها به مزانشیم دیواره ترانسورسوم، معماری کبدی با سینوس‌های کبدی شروع به‌کار می‌کند و مویرگ‌های صفراوی ظاهر می‌شوند. جوانهٔ جگر به لب‌های کبدی تقسیم می‌شود. ورید نافی چپ به مجراهای وریدی تبدیل شده و ورید ویتلاین به ورید باب تبدیل می‌شود. گسترش جوانهٔ جگر توسط سلول‌های بنیادی خونساز انجام می‌شود. هپاتوبلاست‌های دو پتانسیلی به سلول‌های اپیتلیال صفراوی و هپاتوسیت‌ها متمایز می‌شوند. سلول‌های اپیتلیال صفراوی از هپاتوسیت‌های اطراف ورید باب متمایز می‌شوند، ابتدا یک، تک‌لایه تولید و سپس دولایه از سلول‌های مکعبی تولید می‌کنند. در صفحهٔ داکتال، تمرکز انبساط در نقاطی از دولایه پدیدار می‌شود، توسط مزانشیم باب محصور شده، و تحت توبول‌زایی در مجراهای صفراوی درون کبدی قرار می‌گیرد. هپاتوبلاست‌ها مجاور ورید باب قرار نگرفته و در عوض به هپاتوسیت‌ها متمایز شده و در طناب‌های خطی سلول‌های اپی تلیال مزانشیم و مجراهای صفرا قرار می‌گیرند. هنگامی که هپاتوبلاست‌ها به هپاتوسیت‌ها تخصصی شده و گسترش می‌یابند، عملکردها را از یک هپاتوسیت بالغ دریافت می‌کنند، و در نهایت هپاتوسیت‌های بالغ به‌عنوان سلول‌های اپی‌تلیال بسیار قطبی با انباشتگی گلیکوژن فراوان ظاهر می‌شوند.
qas: answers: text: توسط سلول‌های بنیادی خونساز
question: گسترش جوانهٔ جگر توسط چه چیزی انجام می‌شود؟

answers: text: سلول‌های اپیتلیال صفراوی و هپاتوسیت‌ها
question: هپاتوبلاست‌های دو پتانسیلی به چه سلول‌هایی متمایز می‌شوند؟

answers: text: هپاتوبلاست‌ها
question: بعد از مهاجرت چه چیزهایی به مزانشیم دیواره ترانسورسوم معماری کبدی با سینوس‌های کبدی شروع به‌کار می‌کند و مویرگ‌های صفراوی ظاهر می‌شوند؟

question: مویرگ چیست؟

context: درجنین، کبد در طول بارداری نرمال توسعه می‌یابد، و تصفیه نرمال کبد جنین انجام نمی‌شود. کبد اجازه ندارد فرایندهای گوارشی را انجام دهد زیرا جنین وعده‌های غذایی را به‌طور مستقیم مصرف نمی‌کند، اما مواد مغذی را توسط جفت از مادر دریافت می‌کند. کبد جنین برخی از سلول‌های بنیادی خون را آزاد می‌کند که به تیموس جنین مهاجرت می‌کنند، بنابراین ابتدا لنفوسیت‌ها، که لنفوسیت تی نامیده می‌شوند از سلول‌های بنیادی کبد جنین ساخته می‌شوند. هنگامی که جنین متولد می‌شود، تشکیل سلول‌های بنیادی خون در جنین به مغز قرمز استخوان منتقل می‌شود.
qas: answers: text: توسعه می‌یابد، و تصفیه نرمال کبد جنین انجام نمی‌شود
question: درجنین، کبد در طول بارداری نرمال چه تغییری پیدا می‌کند؟

answers: text: زیرا جنین وعده‌های غذایی را به‌طور مستقیم مصرف نمی‌کند، اما مواد مغذی را توسط جفت از مادر دریافت می‌کند
question: به چه دلیل کبد اجازه ندارد فرایندهای گوارشی را در طول بارداری انجام دهد؟

answers: text: از سلول‌های بنیادی کبد جنین
question: لنفوسیت‌ها چگونه ساخته می‌شوند؟

answers: text: به مغز قرمز استخوان
question: هنگامی که جنین متولد می‌شود، تشکیل سلول‌های بنیادی خون در جنین به کجا منتقل می‌شوند؟

context: جگر می‌تواند پخته، آب‌پز، کبابی، سرخ شده، در روغن تفت داده شده یا خام خورده شود (asbeh nayeh or sawda naye در غذاهای لبنانی، و همچنینساشی‌می کبد در ژاپن). در بسیاری از آماده‌سازی‌ها، تکه‌های جگر با تکه‌های گوشت و کلیه، مانند اشکال مختلف کباب‌های شبکه‌ای خاورمیانه‌ای ترکیب می‌شوند (به عنوان مثال meurav Yerushalmi). جگر اغلب در پخشینه درست می‌شود. مثال‌های خوب شناخته شده شامل liver pâté، جگر چرب، chopped liver، و leverpastej می‌باشند. سوسیس‌های کبدی از جمله Braunschweiger و liverwurst نیز ارزش غذایی دارند. خوراک سنتی آفریقای جنوبی، به نام Skilpadjies، از جگر گوسفند چرخ شده پیچیده در netvet (چربی غشا پوششی) تهیه شده و روی آتش کباب شده‌است. البته این نوع کباب جگر درایران در میان اقوام لر نیز مرسوم است ولی آن را چرخ نمی‌کنند بلکه به صورت قطعات کوچک در چربی غشا روده قرار می‌دهند.
qas: answers: text: جگر می‌تواند پخته، آب‌پز، کبابی، سرخ شده، در روغن تفت داده شده یا خام خورده شود
question: جگر به چه صورت‌هایی می‌تواند خورده شود؟

answers: text: آفریقای جنوبی
question: جگر گوسفند چرخ شده پیچیده در چربی غشا پوششی و روی آتش کباب شده خوراک سنتی کدام کشور است؟

answers: text: پخشینه
question: جگر اغلب در چه چیزی درست می‌شود؟

question: چه غذاهایی برای درمان بیماری کبد چرب مناسب هستند؟

context: اگرچه جگر به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین‌های متعدد مانند اسیدفولیک، پروتئین، ویتامین آ و آهن غذای بسیار مفیدی برای زنان باردار محسوب می‌شود. اما باتوجه به مقادیر زیاد ویتامین آ موجود در آن می‌تواند مشکلات متعدد و جدی برای جنین و مادر به‌وجود آورد. ویتامین آ موجود در جگر به شکل رتینول است، رتینول به‌طور قابل توجهی قوی‌تر از خود ویتامین آ است که در صورت مصرف آن در مقادیر زیاد در دوران بارداری در رشد جنین و نواقص احتمالی و ایجاد سرطان در بدن مادر تأثیر دارد؛ لذا خوردن جگر در دوران بارداری باید با مشورت پزشک انجام شود.
qas: answers: text: مواد مغذی و ویتامین‌های متعدد مانند اسیدفولیک، پروتئین، ویتامین آ و آهن
question: جگر به د لیل داشتن چه ویتامین‌هایی، غذای بسیار مفیدی برای زنان باردار محسوب می‌شود؟

answers: text: رتینول
question: ویتامین آ موجود در جگر به چه شکل است؟

answers: text: مقادیر زیاد ویتامین آ موجود در آن می‌تواند مشکلات متعدد و جدی برای جنین و مادر به‌وجود آورد
question: به چه دلیل خوردن زیاد جگر برای زنان باردار مضر است؟

question: در کدام ماه‌های بارداری خوردن جگر توصیه نمی‌شود؟

question: پروتئین‌های خونی در کدام عضو بدن ساخته می‌شوند؟

question: جگر مسئول چند عملکرد جداگانه در ترکیب با دیگر سیستم‌ها و اندام‌ها است؟

question: چند درصد حجم جگر را سلول‌های نرماکنه تشکیل داده‌است؟