پروتئین

context: پروتئین (به انگلیسی: protein) به عنوان بزرگترین درشت‌مولکول‌های موجود در بدن، از جمله مهمترین اجزای بدن است که نقش‌های بسیار حیاتی و مهمی در بدن را دارد. این مواد از توالی زنجیره‌های آمینواسیدی تشکیل شده‌اند که براساس نوع پروتئین، تعداد این آمینو اسیدها می‌تواند تا چند هزار نیز برسد. پروتئین‌ها طبق نوع و محل حضورشان عملکرد متفاوتی دارند، از جمله این وظایف می¬توان به فعالیت آنزیمی به منظور کاتالیز فرایند، شناسایی میکروب‌ها و سلول‌های سرطانی، انتقال موادی مانند گازهای تنفسی و سیگنال‌دهی اشاره کرد.‌
qas: answers: text: پروتئین
question: بزرگترین درشت‌مولکول‌ موجود در بدن چه نام دارد؟

answers: text: از توالی زنجیره‌های آمینواسیدی

text: توالی زنجیره‌های آمینواسیدی
question: پروتئین‌ها از چه چیزی تشکیل شده‌اند؟

question: آمینواسید چیست؟

answers: text: فعالیت آنزیمی به منظور کاتالیز فرایند، شناسایی میکروب‌ها و سلول‌های سرطانی، انتقال موادی مانند گازهای تنفسی و سیگنال‌دهی
question: پروتئین‌ها چه عملکردی در بدن دارند؟

context: ترتیب اسیدهای آمینه در یک پروتئین توسط ژن مشخص می‌شود. اگرچه کد ژنتیک ۲۰ تا اسید آمینه استاندارد را معرفی می‌کند، اما در بعضی از اندامگان‌ها (ارگانیسم‌ها) کد ژنتیک شامل سلنوسیستئین و در بعضی از آرکی‌باکتری‌ها پ یرولزین می‌باشد. گاهی در پروتئین‌ها دگرگونی به وجود می‌آید: یا قبل از آنکه پروتئین بتواند به وظایفش در یاخته عمل کند یا به عنوان قسمتی از مکانیسم بازرسی. پروتئین‌ها معمولاًبه یکدیگر می‌پیوندند تا یک وظیفه‌ای را با یکدیگر انجام دهند که این خود باعث استوار شدن پروتئین می‌شود. چون ترتیب‌های نامحدودی در توالی و طول زنجیره اسید آمینه‌ها در تولید پروتئین‌ها وجود دارد، از این رو انواع بی‌شماری از پروتئین‌ها نیز می‌توانند وجود داشته باشند. پروتئین‌های درون‌یاخته‌ای در بخشی از یاخته به نام ریبوزوم توسط آران‌ای (RNA) ساخته می‌شوند.
qas: answers: text: ژن

text: توسط ژن
question: ترتیب اسیدهای آمینه در یک پروتئین توسط چه چیزی مشخص می‌شود؟

answers: text: بخشی از یاخته به نام ریبوزوم

text: در بخشی از یاخته به نام ریبوزوم
question: پروتئین‌های درون‌یاخته‌ای در چه بخشی ساخته می‌شوند؟

answers: text: آران‌ای

text: توسط آران‌ای

text: آران‌ای (RNA)
question: پروتئین‌های درون‌یاخته‌ای درون ریبوزوم توسط چه چیزی ساخته می‌شوند؟

answers: text: ۲۰ تا
question: کد ژنتیک چند تا اسید آمینه استاندارد را معرفی می‌کند؟

question: کار سلنوسیستئین چیست؟

context: از اطلاعات موجود در دی‌ان‌ای برای ساختن پروتئین‌ها استفاده می‌شود، اما جایگاه دی‌ان‌ای در هسته و جایگاه پروتئین‌سازی در سیتوپلاسم است. اندازه‌گیری‌ها نشان داده‌اند که در یاخته‌هایی که در آن‌ها فعالیت پروتئین‌سازی چندان شدید نیست، مقدار آران‌ای نیز کم است. از طرف دیگر، آران‌ای هم در هسته یافت می‌شود و هم در سیتوپلاسم. بر این اساس دانشمندان به این نتیجه رسیدند که آران‌ای اطلاعات را از دی‌ان‌ای به ریبوزوم‌ها حمل می‌کند. به این نوع آران‌ای که اطلاعات را از دی‌ان‌ای به ریبوزوم‌ها حمل می‌کند، آران‌ای پیک یا پیامبر(mRNA) می‌گویند. نوعی دیگر آران‌ای ناقل (tRNA) است که اسیدهای آمینه را به ریبوزوم منتقل می‌کند، تا ریبوزوم اسیدهای آمینه را بر اساس اطلاعات موجود در mRNA کنار یکدیگر ردیف کند. نوع دیگر آران‌ای ریبوزومی (rRNA) است که در ساختار ریبوزوم‌ها شرکت دارد.
qas: answers: text: سیتوپلاسم

text: در سیتوپلاسم
question: جایگاه پروتئین‌سازی در کجاست؟

answers: text: هسته

text: در هسته
question: جایگاه دی‌ان‌ای در کجاست؟

answers: text: هم در هسته یافت می‌شود و هم در سیتوپلاسم
question:  آران‌ای در کجا یافت می‌شود؟

answers: text: آران‌ای پیک یا پیامبر
question: به آران‌ای که اطلاعات را از دی‌ان‌ای به ریبوزوم‌ها حمل می‌کند چه می‌گویند؟

answers: text: آران‌ای ناقل
question: به آران‌ای که اسیدهای آمینه را به ریبوزوم منتقل می‌کند چه می‌گویند؟

question: دی‌ان‌ای چیست؟

context: سلول‌ها به یکدیگر پیام‌هایی می‌دهند (به‌صورت شیمیایی یا الکتریکی) که به‌واسطهٔ این پیام‌ها با هم صحبت کرده و ارتباط برقرار می‌نمایند و اعمال خود را هماهنگ می‌کنند. از معروف‌ترین پیام‌رسان‌های شیمیایی «هورمون» ها هستند. هورمون ماده‌ای شیمیایی است که در غدد درون‌ریز ساخته شده و به داخل جریان خون می‌ریزد. این ماده روی سلول‌های هدف گیرنده دارد و با نشستن روی آن اعمال سلول را تغییر می‌دهد. گیرنده‌های هورمون‌های امینو اسیدی در روی سلول‌های هدف قرار دارد. هورمون‌ها گاهی از یک غده در یک نقطه از بدن ترشح می‌شوند و اثر خود را در نقطه‌ای دورتر اعمال می‌کنند. هورمون‌ها و پیام‌رسان‌های شیمیایی به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند. برخی از هورمون‌ها توانایی عبور از غشای سلولی و ورود به سلول را دارند و برخی دیگر نمی‌توانند از غشا عبور کنند. دستهٔ اخیر گیرنده‌هایی در سطح سلول دارند که پس از اتصال به آن‌ها، پیام خود را با واسطهٔ چندین مولکول دیگر به داخل سلول منتقل می‌کنند. برخی از این واسطه‌ها را «پیام‌رسان ثانویه» می‌گویند (ورارسانی پیام). از معروف‌ترین «سیستم‌های پیام‌رسانی ثانویه» سیستم «جی‌پروتئینها» است. این سیستم در مدار بسیاری از هورمون‌ها دیده می‌شود.
qas: answers: text: به‌صورت شیمیایی یا الکتریکی
question: سلول‌ها به یکدیگر چگونه پیام‌ می‌دهند؟

answers: text: هورمون
question: یکی از معروف‌ترین پیام‌رسان‌ های شیمیایی بدن چیست؟

answers: text: جی‌پروتئینها
question: از معروف‌ترین «سیستم‌های پیام‌رسانی ثانویه» چیست؟

question: هورمون رشد از کدام غدد ترشح می‌شود؟

context: در ژانویه ۲۰۱۵ (بهمن ۱۳۹۳) دانشمندان آمریکایی و استرالیایی موفق شدند با استفاده از اوره و نوعی همزن مخصوص، تخم مرغ آب‌پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کنند. برای این کار ابتدا با استفاده از اوره سفیده جامد و پخته تخم مرغ را تبدیل به مایع کردند، اما هنوز رشته‌های پروتئین به نحوی نامطلوب در هم پیچیده بودند. برای رفع این مشکل دانشمندان با یک همزن مخصوص که جریان گردابی ایجاد می‌کرد به تدریج رشته‌های پروتئین را از هم باز و به آرامی جدا کردند تا اینکه دوباره در ساختاری مناسب تا بخورند. بازیافت پروتئین کاری گرانقیمت است و حدود چهار روز طول می‌کشد چون در واقع باید عملی مثل دیالیز، البته در سطح مولکولی، انجام شود اما روش جدید در عرض چند دقیقه به نتیجه می‌رسد. این کار مثل این است که تای پیراهنی را که بد تا شده باز کنیم، آن را اتو کنیم و چین و چروک‌های ناخواسته را از بین ببریم و بعد دوباره آن را تا کنیم.
qas: answers: text: حدود چهار روز

text: حدود چهار
question:  بازیافت پروتئین چند روز طول می‌کشد؟

answers: text: با استفاده از اوره و نوعی همزن مخصوص
question: تخم مرغ آب‌پز چگونه دوباره به تخم مرغ خام تبدیل می‌شود؟

answers: text: در ژانویه ۲۰۱۵ (بهمن ۱۳۹۳)

text: در ژانویه ۲۰۱۵

text: ژانویه ۲۰۱۵

text: ژانویه ۲۰۱۵ (بهمن ۱۳۹۳)
question: در چه تاریخی دانشمندان موفق شدند با استفاده از اوره و نوعی همزن مخصوص، تخم مرغ آب‌پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کنند؟

question: اوره از چه چیزی تشکیل شده‌است؟