А при |z|\ll1, как обычно в экспериментальной физике, без разницы, какой формулой пользоваться — они дают почти один и тот же результат, потому и гравитационное красное смещение приблизительно равно z_G =\frac{GM}{c^2r}. Замечаете слово «приблизительно»?