Меня смутило, что сначала речь шла о файле InitialiseSettings.php а потом вдруг о переменной $wgCategoryCollation  Хочу ещё спросить Вас, если не задолбал: интересно, откуда растут ноги у сортировки именно «е/ё вперемешку», а не «ё после е», скажем? Откуда к умным дядям попала именно такая версия, Вы не в курсе?