а вы не видите здесь двойного стандарта? в первом случае (с дефисами) Грамота.ру права, во втором (с кавычками) — не права и приведённая выдержка ни что иное, как тенденциозность, потому что это идёт вразрез с вашим опытом работы и с правилами правописания в СССР?