Я подумал сначала засунуть категории, в которых все гормоны являются стероидными, в стероиды (напр., коры надпочечников, половые) в категорию стероидных гормонов, а в категорию пептидных соответственно засунуть целиком категории гормонов гипофиза и поджелудочной, но потом увидел, что это неудобно и все путается и смешивается (еще до Вашего сообщения здесь), и создал 2 большие категории: "по химстроению" и "по месту выработки", и расклассифицировал в "по химстроению" гормоны на индивидуальной основе в соответствии с химстроением, а в "по месту выработки"  в соответствии с местом выработки. Кстати, а у инсулина разве A и B, а не альфа и бетацепи?