Если «Ваш Досуг» (одно из ведущих и старейших московских досуговых изданий) не авторитетно, какие конкретно издания на ваш взгляд достаточно авторитетны, чтобы на них ссылаться? Также, пожалуйста, объясните конкретные причины вашего отката моей правки, и на основании каких конкретно фактов вы сочли факт создания русской пиццы «малозначимой для предмета статьи информацией»?