Основным свойством жидкости, отличающим её от других агрегатных состояний, является способность неограниченно менять форму под действием механических напряжений, даже сколь угодно малых, практически сохраняя при этом объём. Теперь сравниваем свойства ртути, брома, воды, масла, бензина (далее следует список элементов множества Жидкость ...) при нормальный условиях. ""определённых, вполне различимых"  вот к этому и претензии"  не понял, к чему?