Вы прочли все до единого источники на всех языках (я, Кстати читаю в основном энвики) и не в одном из них первое начало не формулируется так что «для каждой системы существует функция состояния, называемая внутренней энергией, такая, что...»? Ну, пусть так (хотя это не так) — ну и что?