Вполне очевидно, почему УЕФА указывает центральноевропейское время, — все матчи, как правило, начинаются в одно и тоже время (исключение составляют как раз таки матчи в России), удобно отмерять это время от какогото определённого часового пояса, а поскольку штабквартира УЕФА находится в Швейцарии, то и используют они центральноевропейское время. В чём избыточность указания города?