Тащемта, одинаково правильно говорить и «qu'est que c'est», и «qu'est ceci», но второй вариант — разговорный, а первый — книжный  P.S. Я таки себя верну, если Вы не возражаете, ибо если АК решит в пользу истцов, то мне ограничения будут побоку, так как я не метапедист. — Qu'est ceci, une cigarette?