Peutêtre que votre étonnement vient du fait que gurga et gorga ce prononce peut être pareil en occitan et sont donc des homophones qui s'écrivaient différemment, selon l'époque. Cela dit, je ne suis en aucun cas un spécialiste de la langue occitane et donc si vous n'êtes pas en accord avec l'affirmation du site Etymologie Occitane peut être faudraitil leur demander directement d'où leur viens cette étymologie ?