J'ai vu les modifications sur <url> et <url>. Sur le premier, le  est toujours utile, mais la phrase ne mentionne qu'une pratique, pas un résultat ou qqch qui pourrait prêter à débat (la sédimentation du vin dans une vasque se ferait théoriquement tout aussi bien sans vortex etc.), du coup, peut être que vous souhaitez une référence sur autre chose ??