Or, lors d'un débat, un utilisateur m'a montré certaines sources évoquant une réactivité du cycle imidazole de l'histidine au test xanthoprotéique, et une absorbance de celleci à 280 nm. Voici donc mes questions : l'histidine réagitelle de la même manière que les acides aminés aromatiques lors du test xanthoprotéique ?