Quant à la littérature que tu me demandes de citer, même si effectivement elle ne choisit jamais l'emploi du singulier, elle n'est pas, pour autant, sans reproche. Combien de livres d'ornithologie citent, par exemple, le nom de l'espèce en entier (genre + espèce en italique) avec son auteur, la date de parution et les éventuelles parenthèses qui doivent l'encadrer si besoin ?