Mais ce n´est pas seulement la cuisine des jours de fêtes qui remonte au temps d´autrefois  la soupe aux pois du jeudi en est un exemple significatif. Aujourd´hui encore, on voit sans aucun problème des piles de rouleaux en plastique de soupe aux pois dans les magasins d´alimentation quand le repas du jeudi  approche dans les foyers suédois et quel restaurateur ou  chef de cuisine offrirait à ses convives suédois de la soupe aux pois le lundi?