Ce que j'ai fait pour les vaches et les moutons, c'est que j'ai isolé réellement les races qui ont des effectifs importants que j'ai classé en fonction de leur finalité (qui se limite quasiexclusivement à viande et lait pour les bovins, ce qui est plus simple), et j'ai rassemblé les autres races dans une catégorie "races locales", mais avec les oies on aurait je pense une disproportion de races locales à petit effectif par rapport aux quelques races industrielles? La répartition en fonction de l'effectif est pas mal sinon, car elle permet de voir l'importance des races dans l'élevage mondial, c'est peut être une solution à creuser : les races industrielles en fonction de leur utilisation, puis les races à usage multiple régionales et les races presque disparues avec seulement quelques individus (pour ces races, la première finalité de l'élevage devient souvent presqu'autant la sauvegarde de la race que la production que l'on en tire)?