Ya que realmente tampoco sabemos cómo se hablaba el latín vulgar, tenemos sólo hipótesis basadas en la pronunciación actual de las lenguas romances. Como buen ejemplo, ya que mencionas el betacismo: quién sabrá decir si el cambio /w/ > /b/, o al contrario, el cambio /w/ > /v/ haya sido provocado por un substrato?