Las fuentes que cito, salvo unos estudios de los años ochenta, son todas de hace muy pocos años, entre ellas el Protocolo de Diagnóstico de la Enfermedad Celíaca del Ministerio de Sanidad de España (2008), cuya difusión es muy necesaria (y no me refiero precisamente entre los enfermos). ¿Es que acaso te pareció demasiado extenso, por ejemplo, lo que incluí en el apartado "Etiología"?