Con los tres formatos (una fila e igual tamaño, varias filas e igual tamaño, una fila y tamaño variable), pienso que estarían cubiertas todas las opciones estéticas. Tener dos filas de pestañas no es tan malo; si existen muchos apartados, y además queremos que aparezca el texto en una sola línea, ¿qué alternativa queda?