11 maj 2014 Senast uppdaterad 11:24 BST
Hundratals frivilliga byggnadsarbetare samlades i stadens centrum för att tillverka tornet, och de använde 1.000 tegelstenar av papp.
Folktornets konstevenemang skapades för att markera öppningshelgen för den årliga Norfolk- och Norwichfestivalen.
Tornet är 22 meter högt och är designat för att se ut som St Peter Mancroft Church tornet.
Det tog mer än åtta timmar att slutföra och hölls samman av mer än åtta kilometer packtejp.
Den är designad av den franske konstnären Olivier GrossetÃate.
En kyrka av kartonger har byggts i Norwich.