Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
En vinnare måste deklareras på natten - eftersom en ishockeyrink måste läggas vid midnatt för en match på samma Hallenstadion plats dagen därpå.
Men vad mer behöver du veta?
BBC Radio 5 live sport nyheter korrespondent Richard Conway förklarar.
Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Fifas 209 nationer kommer att samlas i Zürich för vad som räknas som en "extraordinär kongress".
Det kallades efter Sepp Blatter dramatiskt meddelade i juni förra året att han skulle avgå efter 18 år som Fifa president.
Den 79-årige schweizaren sade att han "beviljade sitt mandat", vilket har lett till en viss oro som han kanske inte har avgått från.
Men Fifa tjänstemän är övertygade om att han inte kommer att göra en pinsam återkomst - inte minst eftersom han har förbjudits från fotboll i åtta år över en "disloyal betalning" på 1,3 miljoner pund till suspenderade Uefa president Michel Platini.
Båda förnekar ett orätt handlingssätt och vädjar mot sina förbud.
Blatter har inte heller någon ackreditering för att komma in i konferenshallen i utkanten av Zürich där kongressen hålls.
Det finns två stora frågor att lösa.
För det första måste företrädarna för FA gå med på ett reformpaket som syftar till att undanröja de problem som har försatt Fifa i kris under de senaste månaderna och återställa dess rykte.
Sedan, om och när detta formaliseras, måste de utse en ny president.
Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Med tanke på hype och snurr runt valet har reformerna glömts bort något - men de är oerhört viktiga för organisationens framtid.
En Fifa insider tror att det skulle vara en "katastrof" om åtgärder för att rensa upp den styrande kretsen misslyckas.
Fifa vill särskilt att medlemmarna ska gå med på tidsgränser för högsta tjänstemän tillsammans med offentliggörande av deras löner.
Ansvaret för de dagliga affärsbesluten kommer att tas bort från de "politiska" representanterna för nationella sammanslutningar.
Den verkställande kommittén kommer att upplösas. I dess ställe kommer ett nytt Fifa-råd med 36 medlemmar, som kommer att omfatta minst sex kvinnor, att fastställa en global strategi.
Den dagliga driften av Fifa kommer att övergå till ett nytt "generalsekretariat" - vilket motsvarar en bolagsstyrelse - och generalsekreteraren, som i själva verket är verkställande direktör, kommer att vara en mäktig befattning.
Kontrollerna och saldona kommer att utföras av en rad kommittéer, varav den viktigaste kommer att vara den helt oberoende revisions- och efterlevnadskommittén.
Fifa vill att de regionala konfederationerna och de nationella sammanslutningarna ska spegla sina ansträngningar över tiden och de kommer att ställa omedelbara nya krav på dem, till exempel årliga revisioner.
Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Du skulle tro det med tanke på Fifas senaste historia. Men myndigheterna tar inga risker.
Förslagen måste godkännas med 75 procent.
Tillförordnad president Issa Hayatou har varit mycket aktiv när det gäller att sprida budskapet om behovet av att anta en rad förslag.
Hayatou kritiserades av Internationella olympiska kommittén för sin del i ISL-skandalen - där sportmarknadsföringsföretaget betalade 100 miljoner pund (66,2 miljoner pund) till tjänstemän, inklusive f.d. Fifa-presidenten Joao Havelange och f.d. Fifa-chefen Ricardo Teixeira, i utbyte mot lukrativa TV- och marknadsföringsrättigheter under hela 1990-talet.
Dessutom har han anklagats för att ha tagit en muta på 1,5 miljoner pund från Qatar för att rösta för deras försök att vara värd för VM 2022. Både han och Qatar förnekar kategoriskt alla förseelser.
Därför är det av intresse att Hayatou har gått i bräschen för reformarbetet.
Hayatou har ett oantastligt rykte (även om det inte är i Europa) bland stora delar av de 209 Fifa-nationerna, trots att han påstås ha handlat orätt. Hans röst väger tungt bland "familjen" och omröstningen bör därför genomföras utan några frågor.
Fifa befinner sig fortfarande i en farlig situation med pågående amerikanska och schweiziska undersökningar av den verksamhet som bedrivs av nuvarande och tidigare tjänstemän.
Som det ser ut nu betraktas organisationen som ett "offer" av det amerikanska justitiedepartementet. Men det kan förändras.
Om justitiedepartementet anser att Fifa inte håller på att reformeras eller att det fortsätter som vanligt skulle det kunna åtalas enligt USA:s lagar om bedrägeri som ursprungligen utformades för att bekämpa den organiserade brottsligheten.
För att Fifa skall kunna fortsätta att fungera och inte stängas är det därför nödvändigt att genomföra reformerna.
Ja, det är det. Det är här det blir komplicerat.
DoJ och de schweiziska myndigheterna är mycket intresserade av hur VM i Ryssland 2018 och Qatar 2022 tilldelades och om något fel ägde rum.
Om Fifa skulle stängas skulle det kunna göra kontrakten för både dessa turneringar ogiltiga.
Geopolitiskt skulle det kunna orsaka enorma motsättningar, särskilt med tanke på den känsliga militära situationen i Syrien för närvarande.
Dessutom är USA en stor allierad av Qatar och har en strategisk flygbas där.
Med tanke på allt detta undrar många om det finns en politisk vilja från president Barack Obamas administration att genomföra det yttersta hotet. En insider sade nyligen att han tror att det finns påtryckningar på Loretta Lynch, den amerikanska justitieministern, att inte agera i detta avseende.
Långt därifrån.
I december, när USA gjorde sin andra våg av arresteringar, utfärdade det en överordnad anklagelse.
Det finns 24 namnlösa medkonspiratörer i dokumentet, inklusive högt rankade Fifa tjänstemän och medlemmar av nationella FA. Vissa kanske redan samarbetar med USA, andra inte.
I något skede kommer USA att behöva agera och en stor jury har suttit i USA för att överväga pågående frågor.
Dessutom pågår den schweiziska undersökningen av anbudsförfarandet för 2018 och 2022. Denna undersökning har utvidgats och resulterat i att Blatter har utretts på ett brottsligt sätt.
En stor fråga. Ingen vet just nu.
Om de vidtar åtgärder kommer den effekt som det har på valet till stor del att bero på vem som är måltavla och var. USA tros avleda sin uppmärksamhet från Amerika och mer mot Europa, Asien och Afrika.
Det är svårt att se den mekanism genom vilken valet kunde stoppas - men detta är Fifa, så låt oss inte styra något in eller ut ännu.
Sheikh Salman bin Ebrahim al-Khalifa av Bahrain är fortfarande den främsta löparen enligt många observatörer.
Han har stöd av sitt eget asiatiska förbund och Afrika, även om kontinenterna inte röstar som ett block och omröstningen hålls i hemlighet.
Ett sådant politiskt stöd från två av de största konfederationerna får dock inte underskattas.
De nationella föreningarna vill inte heller stödja förloraren... även om omröstningen är hemlig. Det kan finnas stora gungor i omröstningen mellan rundorna.
Fifa-ordförandeskapet: Möt Sepp Blatters fem möjliga efterträdare
Hur är det med GianniInfantino?
Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Uefas generalsekreterare Infantino har, enligt det 45-åriga schweiziska lägret, gjort vinster under de senaste veckorna. De tror att han är mannen att slå.
Ja, men det här är samma PR-team bakom prins Ali bin al-Husseins misslyckade valförsök i maj förra året.
Då gjorde de mycket olika ljud i uppbyggnaden, genomgång att 40-åriga Jordanian Prince Ali var osannolikt att vinna men skulle ge Blatter en blodig näsa.
Deras bullaktiga förtroende för Infantino bör därför inte underskattas.
Infantino har ett starkt stöd i Europa, Sydamerika och ett betydande stöd i det potentiellt avgörande Västindien.
De tror också att de kommer att få hälften av rösterna i Afrika. Om det visar sig vara sant så är spelet över. Han vinner. "Om" är dock nyckelordet.
Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Prins Ali förlorade EU:s stöd för detta val när Platini meddelade att han var stående.
Han misslyckades med att göra vinster efter att den 60-årige f.d. franske kaptenen förbjöds och Infantino klev in i hans skor.
En säker förutsägelse för prins Ali skulle vara att han har mellan 20 och 30 utfästelser om stöd.
Det betyder att han helt enkelt inte kan vinna - men han kan vara en betydande spelare i att besluta den slutliga segraren om han hoppar av och ber sina anhängare att backa en rivaliserande kandidat.
Fransmannen Jerome Champagne kommer att stanna på den bittra änden men är högst osannolikt att få mer än 10 röster.
Den sydafrikanska affärsmannen Tokyo Sexwales ansträngningar har varit något av ett mysterium och han har kritiserats för att ha drivit en bristlös kampanj.
Han åkte på ett gemensamt besök till Robben Island, där han var politisk fånge, med Infantino på måndagen.
Trots att han säger att han inte kommer att sluta. Han verkar spela ett längre spel - kanske med ögonen på en ny Fifa om den nuvarande organisationen någonsin avskaffas.
Det finns 207 röstberättigade väljare, med Kuwait och Indonesien för närvarande hindras från att delta.
Det kan ändras på fredag och det totala antalet väljare kommer att tillkännages före omröstningen.
I den första omgången behöver vinnaren två tredjedelar av de tillgängliga rösterna. Om ingen kandidat uppnår det är en enkel majoritet (105 i en 209-nation tävling) allt som krävs för att vinna.
Om det fortfarande inte finns någon vinnare så kommer en tredje omgång att äga rum och kandidaten med de minsta rösterna i omgång två skulle hoppa av vid denna tidpunkt.
Kandidaterna kommer att ha 15 minuter på sig att tala inför fredagens kongress, som kommer att börja ca 12:00 GMT.
I teorin bör den första omgången av omröstningar startas ca 13:30 GMT.
Fifa uppskattar att varje omröstning tar en timme och 40 minuter. En säkrare satsning är två timmar, att döma av tidigare val.
Så den tidigaste vinnaren kommer troligen att förklaras vara runt 17:30 GMT... låt oss se.
Fotbollens krisdrabbade världsregering Fifa kommer att mötas i Zürich på fredag och välja en ny ledare för att försöka föra den skadade organisationen framåt in i en ny era.