Healthwatch Oxfordshire belyser också personalens farhågor att "arbetskraftstryck" gör det svårare för dem att leverera acceptabla nivåer av vård.
Rapporten, skriven med Age UK, baserades på 161 patienter och 57 anställda som fyllde i frågeformulär samt sex fokusgrupper och 10 fallstudier.
Majoriteten av patienterna behandlades fortfarande med värdighet, tillade betänkandet.
Patienter med kommunikationssvårigheter och demens var särskilt missnöjda med sin vård.
En patient, som hade drabbats av en stroke, sade att hon var kvar i timmar i sin egen exkrement.
Hon sa: "Jag blev nedsövd och mina hälsobehov försummades."
En annan beskrev att hitta sin svärmor, som har Alzheimers, "dränkt, smutsig" och ignorerad av sjuksköterskor.
I deras rapport sades det att deras erfarenheter i ett fåtal fall var "hockande".
En kvinna som lider av trigeminal neuralgi, ett tillstånd som orsakar svår ansiktssmärta, sade att medan hon normalt behandlades med respekt, vid ett tillfälle hon kallades "oren" av en anställd när hon var i för mycket smärta för att tvätta.
Healthwatch fann också att människor ofta var ovilliga att klaga och inte alltid kände sig ordentligt involverade i beslut om sin vård.
Men 93% av patienterna som svarade sade att de hade behandlats med värdighet eller respekt "en del av tiden", "för det mesta" eller "alltid".
Medan patienterna fick "en hög nivå av värdighet i sin vård", Healthwatch chef Rachel Coney sade att det fanns "fortfarande mycket som kan förbättras om hur människor behandlas".
Rapporten, skriven i samarbete med välgörenhet Age UK, sade länets vårdorganisationer har gjort åtaganden för att förbättra.
Det handlar bland annat om att utarbeta formella normer för värdighet, se över personalens utbildning och involvera patienterna mer i beslutsfattandet.
"Shoking" fall av patienter som inte behandlas med värdighet i vården har avslöjats av en hälso vakthund.