16-åringen anmäldes saknad den 19 februari. Kroppsdelar hittades i ett hus i Barton Hill-området i Bristol den 2 mars.
Organisatörerna sa att även om promenaden "vill inte få Becky tillbaka" så kommer det att hjälpa "ge denna vackra unga flicka det avsked hon förtjänar".
Beckys styvbror Nathan Matthews, 28 år, har åtalats för mordet.
Vänner har sålt armband, t-shirts och ballonger för att hjälpa till att försörja sin familj.
Promenaden började klockan 11:00 GMT på Centret och är på väg till Castle Park där ballonger ska släppas i hennes minne.
Tidigare i veckan dök Matthews, från Warmley i Bristol, upp via videolänk vid Bristol Crown Court.
Han har ännu inte åberopat anklagelsen och fick veta att ett preliminärt rättegångsdatum hade fastställts för oktober.
Hans flickvän, Shauna Hoare, 21, som anklagas för att ha förvrängt rättvisan, dök också upp via videolänk.
Fyra andra åtalade har åtalats för att ha hjälpt en gärningsman.
Hundratals människor deltar i en insamlingspromenad i Bristol för att minnas Becky Watts som dödades förra månaden.