Ryan Counsel, 28, en Muselman konverterar från Nottingham, förnekar fyra anklagelser, inklusive att ha innehav av en al-Qaida bomb-making guide.
Han berättade för Woolwich Crown Court i tisdags att han laddade ner videorna på grund av ett "affärsintresse".
Han sa att han ville skapa en "katalog av propaganda" på nätet.
Mer om denna historia och andra nyheter i Nottinghamshire
Den gifte fadern, som arbetade vid Hyson Green - grenen av Asda i Nottingham, berättade för domaren att han laddade ner videofilmer så att han kunde analysera och skriva artiklar om dem.
Juryn visade flera av filmerna, bland annat bilder av explosioner och material som förklarar kalifatets struktur (en islamisk stat).
När han ombads förklara varför han tittade på videon sa han att det var något han fann "intressant".
Han sade att dess "huvudsyfte" var "att visa hur Islamiska staten gör anspråk på att organisera sig".
Frågade varför han hade namngett en mapp av material på sin dator med titeln "påstådd Jihad", sade han till juryn: "Det är något som jag inte tror att de faktiskt utför med en genuint religiös motivation.
"Jag tror att det bara är en form av terrorism, det har inget att göra med religionen. Det var därför jag döpte den till Jihad."
Rådgivningen är anklagad för att förbereda terroristhandlingar genom att skaffa information om islamiska terroristgrupper i Filippinerna, ordna med att resa till Filippinerna för att gå med i och kämpa för en islamisk terroristgrupp, och köpa utrustning och kläder för användning när den har gått med i en sådan grupp.
Rättegången fortsätter.
En stormarknad arbetare anklagas för att försöka gå med i en terroristgrupp såg Islamiska staten (IS) videor för att lära sig mer om propaganda, en domstol har hört.