Pollock var bara den fjärde snabbaste irländska idrottaren men han nickade före Sergiu Ciobanu, som klockade den tredje snabbaste tiden.
En superb World Half Marathon kör förseglade Pollock plats tillsammans med Belfasts Kevin Seaward och Mick Clohisey.
North Belfast idrottare Breege Connolly är i kvinnolaget med Lizzie Lee och Fionnuala McCormack.
Fellow North Belfast konkurrent Gladys Ganiel är den första reserven för sommarens spel - Barbara Sanchez av Clonliffe Harriers är andra reserv.
Ciobanu, som kan överklaga sin uteslutning från laget, är första reserv för männen med Rathfarnhams Sean Hehir andra reserv.
Pollock, 29, satte ett personligt bästa av 2:15.38 satt i Berlin Marathon i september förra året men det var bättre av Ciobanu med 2:15.17.
Pollock gjorde emellertid intryck på sig genom att avsluta fjortonde gången på World Half Marathon i Cardiff i mars, då Mo Farah var den ende européen som låg framför honom.
Pollock hoppades förbättra sin maratontid i London förra månaden men han tvingades dra sig ur på grund av en fotskada.
Holywood löpare Paul Pollock har valts ut i tre-man irländska maraton laget för de olympiska spelen.