Mark Munro, 31, och James Robertson, 27, knuffade Russell Robertson över räcken vid Bainsford Bridge i Falkirk, den 29 maj förra året.
Mr Robertson, 27 år, fick en skallfraktur på grund av att hans huvud slog i en metallstängsel när han föll.
De två männen, som anklagades för mord, dömdes för det mindre skyldiga mordet.
Högsta domstolen i Glasgow hörde att Robertson skulle ha varit medvetslös när han gick ner i vattnet.
Hans kropp återfanns från kanalen mer än en timme senare.
Domstolen hörde att alla tre männen hade varit på Warehouse nattklubb i Falkirk och var på väg hem efter 03:00 när en incident inträffade.
James Robertson kontaktades av Russell Robertson och de började slåss, innan Munro, som hade talat i telefon, blev inblandad.
Rättegången hörde männen tipsa Mr Robertson in i kanalen och sedan sprang iväg utan en tillbakablick.
Båda anklagade skyllde på varandra under rättegången.
Robertson erkände att han var i en första kamp med Russell Robertson, men hävdade att han var på väg mot Falkirk när han gick i vattnet.
Nattklubbs säkerhetschef Kevin Gibney sa att han såg Russell Robertson försvinna från bron när han kämpade med Munro och Robertson.
Gibney sade: "Ena stunden var han där och i nästa var han borta. De två herrarna sprang över vägen."
Domare Lady Carmichael förlängde domen till den 23 augusti vid Högsta domstolen i Edinburgh och frihetsberövade båda männen.
Två män har dömts för att ha dödat en främling genom att kasta honom över en bro i en kanal.