Direktören för Edward Scissorhands och Beetlejuice kastade växeln runt 21:30 BST efter rappare Professor Green spelade för publiken.
Det fria evenemanget ägde rum på strandpromenaden vid Headlands Arena framför tornet.
Burton, 58 år, använde Blackpool till scener i sin senaste film. "Miss Peregrines hem för Peculiar Children."
"Att få stadens högsta ära är otroligt och jag är jätteglad. Jag är säker på att det blir en underbar show, sa han.
Den Kalifornien-födde filmregissören nådde berömmelse regisserande blockbusters inklusive Corpe Bride, Planet of the Apes, Charlie och chokladfabriken och Alice i Wonderland.
Betecknar sig som Blackpool Pleasure Beachs "största fan", Burton valde att fotografera scener i Blackpool för The Killers musikvideor Här med mig och Battle Born.
Illuminatierna slutar den 15 november.
Hollywoodregissören Tim Burton har slagit på årets Blackpool Illuminations.