20 november 2016 Senast uppdaterad 11:57 GMT
Dorothea Weber gömde Hedwig Bercu i 18 månader under ockupationen av Kanalöarna under andra världskriget.
Hitlers styrkor fortsatte att söka efter ms Bercu och paret överlevde på mrs Webers ransoner och genom att fiska på natten.
För sin handling av "extraordinärt mod" tilldelades Weber postumt "Rättfärdig bland nationerna" av World Holocaust Reminnance Centre.
En kvinna som riskerade sitt liv för att rädda sin judiska vän från nazisterna har hedrats av staten Israel vid en ceremoni i Jersey.