Wayan Sudarsas kropp hittades på Bali's Kuta beach den 17 augusti med huvud- och halsskador.
Sara Connor, 46 år, och hennes brittiske pojkvän David James Taylor, 33 år, står båda inför rätta för mordet på mr Sudarsa.
I rätten på tisdag, hans änka Ketut Arsini sade att hon inte skulle acceptera "ens en cent" från Ms Connor.
Den australiska kvinnan läste utdrag till Denpasar utfrågningen av ett handskrivet brev som hon hade skickat till Ms Arsini erbjuder 25m rupiah (Â £ 1500; $1900).
"Jag är inte en rik person men för att uttrycka min sympati och min sorg vill jag att du tar emot en donation på 25 miljoner rupiah för att hjälpa dig och dina barn i detta svåra ögonblick", sade Connor.
Folk i rättssalen applåderade när Arsini sade att hon inte ville ha några pengar.
"Jag vill att domstolen ska ge det maximala straff som passar vad hon gjorde, baserat på indonesiska lagar," Ms Arsini sade.
Connor hävdade återigen att hon var oskyldig och sa att hon försökte skilja Taylor och Sudarsa åt efter att de började bråka om hennes saknade handväska.
Hon berättade för fru Arsini att hon kände "stor smärta" över tragedin.
"Jag är djupt ledsen för dig och din familj lämnade nu ensam utan Mr Sudarsa att ta hand om dig och dina barn. Du har alltid varit i mina böner, sa Connor.
Både mrs Connor och mr Taylor har 15 års fängelse om de är skyldiga till mord.
Den brittiske mannen ska infinna sig i rätten på torsdag.
Bali är ett populärt resmål för västerländska turister, känd för sitt tropiska klimat och palm-fringed stränder. Petty brott är vanligt på semesterorten ön, även om allvarligare brott är sällsynt.
Änkan till en polis som påstås ha mördats i Indonesien har avvisat en "donation" från sin anklagade australiska mördare.