PC Steve Hutton och andra Wiltshire poliser hade försökt stoppa en misstänkt fordon som reser över hastighetsgränsen i Swindon.
En "stinger"-apparat användes för att stoppa den och de fyra personerna flydde till fots.
PC Hutton sa att han jagade en av männen och bestämde sig för att skrika att han hade en hund, lägga till en "få falska bark", som fick mannen att ge upp.
"Han stannade och vi fick upp till honom innan han insåg att det inte fanns en hund och han greps", sade han.
"Genom hans ansiktsuttryck kunde man se att han var lite besviken på sig själv.
"En del på skiftet tycker att jag ska göra ett hundjobb utan hunden."
Mannen som greps har frigetts utan åtal, men polisen utreder fortfarande händelsen.
En polis har berättat hur han "barkade" som en hund för att lura en misstänkt och arrestera honom.