Vissa människor gör en för att minnas allt de har gjort på ett år.
Många andra tycker att det är ett bra sätt att hjälpa dem att ta itu med förlusten av en närstående genom att skriva ner minnen av dem.
Newsround kör dig genom hur du gör din egen minnesburk för en speciell person.
Hitta en tom burk eller ett föremål som är tillräckligt stort för att hålla anteckningar inuti. Kontrollera att den är ren och inte används till något annat.
Om du vill kan du dekorera din minnesburk innan du placerar den någonstans där hela din familj kan nå den.
Lägg papper och pennor bredvid. När du eller din familj kommer ihåg något om din speciella person, kan du skriva ner det eller rita det på ett papper, vika ihop det och lägga det i burken.
Du kan bjuda in andra släktingar och vänner som kände din speciella person att delta i denna verksamhet också.
Källa: Sörjning av barn i Storbritannien
Du kommer att få en behållare full av minnen som du kan dela med din familj och dem som står dig närmast.
Eller om du är orolig att du kan glömma din speciella person, kan du doppa i behållaren och öppna några av meddelandena för att känna sig ansluten.
En minnesburk är där du kan hålla glada minnen på en säker plats.