Sju besättningar från New Forest och Dorset kämpade mot elden i Solley, Christchurch kl 17:41 GMT på torsdag.
Brandman Sandy Thompson sa att brandmännen gjorde ett "fantastiskt jobb med att rädda det mesta av husets innehåll medan de bekämpade elden utifrån".
Orsaken till branden är ännu inte känd och en utredning pågår.
Derek Slade, bosatt i Sompley hela sitt liv, kallade elden "absolut fruktansvärd".
Han sade: " Vi öppnade ytterdörren och kunde inte se på andra sidan vägen för att röka. Det var helt kaotiskt.
"Jag sa till dem att jag skulle få en florescerande jacka och stå i hörnet för att styra trafiken eftersom det var ett gridlock.
"Alla hackade sig in och redde ut det.
"Det kvävs för att det var ett fint ställe. Det är en chock."
Thompson berömde grannarna som hjälpte brandmännen.
"När möbler togs bort från huset, flera bybor gick med i bärgningsoperationen", sade han.
"Det var en riktigt bra insats av alla de lokala grannarna, och inredningen flyttades till en säker utbyggnad.
"Under branden hade skorstens stacken blivit instabil så det var inte säkert för våra besättningar att bekämpa elden inifrån."
Orsaken till branden anses inte vara misstänkt.
Brandmännen kämpade mot en "intensiv" eldsvåda i Hampshire efter att taket på en halmtäckt stuga brann.