Men kritikerna har haft en chans att se Channel 4 ivrigt efterlängtade kaka-om och har redan gett sina domar.
Vi funderade på att servera deras recensioner i sin helhet men bestämde oss istället för att ge dig en bit av varje - bara för att ge dig en smak.
Vi låter dem göra ordlekar från och med nu, så knåda på på egen hand (sorg).
Enligt The Guardians Mark Lawson är både kanal 4 och programskapare Love Productions "att ha sin kaka och äta den".
"Den åttonde serien av den extrema patisserie utmaningen lyckas verka exakt densamma men också bara annorlunda nog", skriver han.
Mels och Sues ersättare, komikern Noel Fielding och programföretaget Sandi Toksvig, "sätt sin egen säregna smak i köket", fortsätter Lawson.
"För mig är den första episoden för Kanal 4 lika stark - både när det gäller bagare och kakor de försöker - som någon tidigare gjort."
Skriva i Daily Mail, recensenten Sarah Rainey säger att showen "inte har förändrats lite" i sin förflyttning från BBC till Channel 4.
"Visst, folket - med undantag av Steely-eyed Paul Hollywood - är annorlunda", skriver hon.
"Men om du kisar lite, kan de vara samma gamla bekanta ansikten, gör samma innuendo-laden skämt."
Samtidigt som Rainey uttrycker beundran för Fieldings "löjliga fågeltryckskjorta", föreslår han dock att hans "doppiga komediakt" "snabbt börjar riva".
Enligt The Telegraphs Michael Hogan ger den första delen av Channel 4-serien tittarna "samma smakfulla konfekt" - med "extra krydda".
"Det var spänning, det fanns tårar och en nervös hoppfull glömde att sätta på sin ugn", fortsätter han.
"Mary, Mel och Sue kan vara borta, men seriens recept är lika vinnande som någonsin."
"I samma ögonblick som Mary, Mel och Sue begärde sina P45:or visste vi att Bake Off aldrig skulle bli vad det var", skriver Frances Taylor från Radio Times.
Enligt hennes online recension, dock, Channel 4 "har gjort det bästa de kan med ingredienserna de fick".
"Vi kommer alltid att sörja BBC-eran av bakning behemoth, men detta är vad vi har nu," Taylor avslutar.
"Det är lite grov runt kanterna, lite bränd på utsidan. Men det är fortfarande vår Bake Off."
Den stora brittiska Bake Off börjar på kanal 4 klockan 20:00 BST den 29 augusti.
Följ oss på Facebook, på Twitter @BBCNewsEnts, eller på Instagram på bbcnewsents. Om du har en berättelse förslag e-post underhållning.news@bbc.co.uk.
Tittare har fortfarande en vecka att vänta innan The Great British Bake Off återvänder till våra skärmar, på en annan kanal med en 75% ny line-up av domare och presentatörer.