Juldagsmåltiderna kommer att äga rum i Manchester, Leeds och London efter herr Sissay, som är kansler vid Manchester University, höjde 38.000 pund.
Poeten, som var i ett Wiganbarnhem från 12 till 18 år, sade att han ville skapa lyckliga minnen.
En grupp frivilliga har skaffat lokaler, transport, mat och presenter.
Middagarna ordnas för vårdledighet i de tre städer som är mellan 18 och 30 år gamla.
"På sin enklaste julmiddag erbjuder ett minne så nästa år personen kan se tillbaka och tycker att jag var värt något då," Mr Sissay sade.
"Christmas Day avslöjar faktiskt bristerna i ett system som behandlar barn som om de är ett problem eftersom den dagen barnet står ensam och tänker "Jag måste vara ett problem, jag är uppenbarligen inte värd något eftersom det inte finns någon här".
Den 48-årige sade att hans egna tidiga julminnen var "utan familj i praktiskt taget tomma barnhem med personal som inte ville vara där".
"Du har detta hemliga rum inom dig själv och när julen närmar sig drar du tillbaka till det rummet. Varje gång du hör eller känner familjens natur blir du påmind om vad du helt enkelt inte har."
Mr Sissay sa att han tror att folk fortsätter att känna sig isolerade på julafton efter att ha lämnat vården.
Den första julmiddagen ägde rum i Manchester 2013 och utvidgades till en andra stad, London, 2014.
Pengarna har samlats in genom gräsrotsfinansiering.
Ungdomar som har tillbringat en del av sin barndom i vård har bjudits in till speciella julmiddagar av Manchesterpoeten Lemn Sissay.