Sedan 2010 har det förekommit mer än 1.800 rapporter om attacker med frätande vätskor i huvudstaden.
Det tros att syra håller på att bli ett föredraget vapen för gäng på grund av dess lätthet att få tag i och brist på spår till förövaren.
Förra året användes det i 454 brott, jämfört med 261 under 2015, enligt Met Police siffror som erhållits av BBC.
Nästan en tredjedel av dessa attacker utfördes i stadsdelen Newham i östra London.
Män löper dubbelt så stor risk att drabbas av syraattacker i London som kvinnor.
De allra flesta fall når aldrig en rättegång, enligt siffrorna.
Sedan 2014 har omkring 74 % av utredningarna avvecklats på grund av problem med att identifiera gärningsmän eller att offren är ovilliga att anmäla.
Enligt siffror som erhållits genom en begäran om informationsfrihet till Metropolitan Police Service "korrosiva vätskor" användes i mord, rån och våldtäkter.
Wayne Ingold attackerades 2014 i ett fall av felaktig identitet efter att ha öppnat dörren för en tonåring.
Smärtan i mitt ansikte var obeskrivlig. Mitt ansikte smälte och blev gult", berättade han för BBC London.
"En av poliserna var fysiskt sjuk när han såg mitt ansikte.
"Invärtes är jag också ärrad. I evigheter var jag rädd för repressalier. Jag var tvungen att flytta på grund av det och förlorade mitt hem.
"Det visade sig att pojken som gjorde det var 15, och en dömd langare av kokain."
Sedan början av 2017 har det förekommit 49 brott där "korrosiva vätskor" kastats med "intens att orsaka allvarlig kroppsskada" eller att "orsaka en explosion".
Doktor Simon Harding, kriminolog och expert på gäng vid Middlesex University, sade att det fanns anekdotiska bevisgäng som byter från att bära knivar till syra.
"Det är inte oöverkomligt att bära blekmedel, du kan köpa det på nätet eller någon DIY butiker, det är svårt att bevisa något olagligt motiv att bära det och du kan dölja det eller dölja det i en drinkflaska," sade han.
"En kniv attack är mordförsök, men om du fångas i en syraattack det skulle vara GBH.
"Det finns inget specifikt brott mot syraattacker", tillade han.
Antalet syraattacker i London har ökat kraftigt under de senaste fyra åren, enligt nya siffror.