Nyzeeländskfödde Dale McIntosh, 47, av Pontypridd, erkände hotfullt beteende vid Llandudno Magistrates' Court.
Rätten hörde att han kastade slag efter att ha utsatts för en "torrent av nedsättande villkor" medan han drack i Rhyl den 4 februari.
McIntosh bad om ursäkt för sitt beteende.
Diane Williams, åklagare, sa att polisen utanför en pub såg en "agiterad" Merthyr RFC coach ta av sig jackan innan han hörn en man och påstås slå honom många gånger.
Före detta Cardiff Blues och Pontypridd RFC coach greps och berättade för polisen att han reagerade efter att ha blivit hånad av en grupp.
Graham Parry, försvarar McIntosh, sade att det var en "mycket olycklig händelse" och hans klient var föremål för en "betydlig mängd mycket obehaglig provokation".
McIntosh bad domstolen om ursäkt för sina handlingar och sade: " Jag är inte här för att ifrågasätta det eller komma med ursäkter för mig själv. Jag använde fysisk kraft, jag är en professionell person och förebild i mitt samhälle.
"Jag framför mina uppriktiga ursäkter särskilt till de tre arresterande officerarna. Förhoppningsvis kommer jag att lära mig av denna erfarenhet."
En f.d. Wales rugby spelare-vänd tränare har bötfällts 350 pund för att ha hotat efter att han hämnas på rasistiska hån medan han var ute i Denbighshire.