Den 31-årige spelar för närvarande i Indian Premier League för Royal Challengers Bangalore, tillsammans med Sussex och England pace bowler Chris Jordan.
Wiese har gjort 20 T20 framträdanden för Sydafrika, inklusive två mot England tidigare i år.
Han kommer att vara tillgänglig för att spela för Sussex mot Somerset på onsdag den 1 juni och Surrey två dagar senare.
Sussex har signerat Sydafrika allrounder David Wiese för deras första två hem T20 Blast matcher.