Polisen Sgt Nicholas Peacock berättade Mr Cipriani rättegång han " verkade vara berusad" när han fördes till Hammersmith polisstation i juni förra året.
Han blev andfådd och befanns vara nästan dubbelt så hög som i juni förra året, hans rättegång hördes.
28-åringens försvar har hävdat att fallet bör kastas ut.
De berättade för Westminster Magistrates' Court att det fanns en "brist på bevis" mot Sale Sharks stjärna, som förnekar rattfylleri i Fulham, västra London.
Sergeant Peacock berättade för domstolen att Ciprianis ögon var glaserade och "han luktade berusande sprit, verkade vara berusad för mig, och var upprörd och tårfull."
Mer om denna berättelse och andra nyheter från London
Domstolen hörde tidigare påståenden polisen gav Mr Cipriani särskild behandling och fördröjd andfådd honom i ett drag rugby spelaren trodde var "beräknad att hjälpa honom".
Cipriani blev andfådd efter att ha kraschat sin Mercedes i en taxi och funnit att han hade 67 mikrogram alkohol per 100 ml andedräkt - nästan dubbelt så mycket som gränsen i England och Wales på 35 mikrogram.
Men Sgt Peacock sade att förseningar är vanliga, särskilt vid övergången till ett skifte, vilket var fallet när Cipriani togs in.
Han sade också att sportstjärnan hölls utanför i en del av stationen som kallas "buren" för att hindra andra fångar från att känna igen honom.
"Oron är att om du har en välkänd person och de ses av andra människor, att information kan potentiellt läcka till pressen," sade han.
Philip Lucas, som försvarade, sa till domstolen att det inte fanns "tillräckliga" bevis för att andningslysertestet på polisstationen fungerade korrekt och krävde att fallet skulle avskrivas.
Flyttningen kom efter att åklagaren och distriktsdomaren hade uttryckt oro över att rättsliga förfaranden var "filibusterade" och fallet "försvann" av "onödigt komplicerade" rättsliga inlagor från Lucas.
Fallet ajournerades till fredag.
Englands rugbystjärna Danny Cipriani var "trött och upprörd" efter att han greps misstänkt för rattfylleri, en domstol har hört.