Wing Fu Cheung, även känd som Nelson Cheung, knivhöggs till döds efter att hans bil tvingades av vägen utanför Randalstown i januari 2015.
Den 65-årige Ballymena mannen drev den kinesiska takeaway restaurangen i Randalstown.
Gary Thompson, 34, erkände sig skyldig till tre åtal mot Belfast Crown Court.
Han anklagades tidigare för mordet på mr Cheung, men åtalet lämnades kvar.
Gary och Lisa Thompson skulle ställas inför rätta och en jury svors in igår, men de blev pånyttfödda idag.
Båda frigavs mot fortsatt borgen, som skulle dömas vid ett senare tillfälle.
Gary Thompson, tidigare från Cunningham Way i Antrim, erkände att han rånade mr Cheungs fru, Kam-Fung Cheung, även känd som Winnie.
Han erkände sig också skyldig till att bistå brottslingar genom att tillåta två män som har erkänt mordet - Virgilio Augusto Fernando Correia och Christopher David Menaul - att ta sin tillflykt till sitt hem, samt att låta dem ta av sig kläder och tvätta sig efter mordet.
Thompson erkände också att han förvrängde rättvisan genom att hota Correia i ett försök att hindra honom från att tala med polisen.
Lisa Thompson, 34 år, från Erskine Park i Ballyclare, erkände att hon hjälpte brottslingar, hanterade stöldgods och förvrängde rättvisan.
Brotten inträffade mellan den 6 och den 9 januari 2015.
Förra månaden erkände 35-årige Correia mordet på mr Cheung, sårade sin fru med avsikt att göra hennes svåra kroppsliga skada och råna henne.
I november erkände 25-årige Menaul sig skyldig till samma tre anklagelser.
Båda männen är häktade och väntar på straff.
Ett grevskap Antrims man och hustru har erkänt att de har hjälpt mördarna till en kinesisk restaurangägare att försöka dölja sitt brott.