Habibur Chowdhury, betalade Mohammed Manik drygt hälften av minimilönen för att arbeta 72 timmar i veckan.
Chowdhurys Ashiana restaurang plundrades i juni 2015 efter ett tips om illegala invandrare som arbetar där.
Han berättade senare för polisen att han inte hade något med restaurangen att göra och påstod sig inte veta vem Mr Manik var.
Hans försvarsagent beskrev 60-årige Chowdhury som "väldigt blind" när det gällde att kontrollera Bangladeshs nationella papper.
Manik berättade för Home Office-utredare att han "kände sig utnyttjad" av Chowdhury.
Depute skattemässigt Eilidh Robertson berättade tidigare för Dundee Sheriff Court att Manik hade ansökt om asyl men hade avslagits.
Hon sade: " Han kunde inte försörja sig och bodde i Glasgow.
"Han förklarade sin situation för en vän som satte honom i kontakt med den anklagade som erbjöd honom ett jobb i Dundee."
Domstolen fick veta att Mr Manik fick betalt kontant för att arbeta sex dagar i veckan under 12 timmar om dagen.
Miss Robertson sa: "Han fick 300 pund i veckan oavsett hur mycket han jobbade."
Chowdhury från Dundee erkände att han hade anställt någon som inte hade beviljats ledighet för att resa in i eller stanna kvar i Förenade kungariket.
Sheriff Alastair Brown införde en begränsning av friheten att begränsa Chowdhury till sin hemadress från 19:00 till 07:00 varje dag i sex månader.
Sheriff Brown sade: "Det verkar rimligt klart att den brittiska regeringen och en betydande del av den brittiska allmänheten utövas när det gäller invandring.
"Lagen finns där för att skydda de sårbara.
"Den bild jag får från ditt register, denna förseelse och din inställning till socialarbetarna att utarbeta rapporter i detta fall är om en man som anser regler med en arrogant attityd att de inte gäller för honom om han inte så väljer."
En Dundee krögare som betalade en misslyckad asylsökande £ 4 i timmen för att driva sitt kök har placerats på en sex månaders utegångsförbud.