Mannen gick nära Slieve Binnian på måndagen när han föll omkring 16:30 BST. Andra vandrare såg honom och satte igång larmet.
Ett team på 18 personer från Mourne Mountain Rescue Service hjälpte mannen innan han flögs till sjukhus.
Mannen hade varit på en plats känd som vattenplattorna, sade Martin McMullan, en räddningsteam samordnare.
Han beskrev området som mycket halt och ganska utmanande.
"Det verkar som om han tappade fotfästet på toppen och sedan halkade ner en del av vattenplattorna och började tumla innan han kom till vila på botten", sade McMullan.
"Han hade tagit en hel del fall och lidit flera skador främst på den övre delen av kroppen.
"Vi behandlade honom för huvud-, nack- och bröstskador till följd av fallet."
Mourne Mountain Rescue Service var också inblandad under helgen i sökandet efter de två saknade besättningsmännen i en irländsk kustbevakning helikopter som kraschade av Blacksod i County Mayo.
Båda männen har varit försvunna sedan Rescue 116 kraschade den 14 mars.
En man är i ett kritiskt tillstånd på sjukhus efter att ha fallit upp till 50 meter i Mournebergen.