Anläggningen har redan hjälpt brudgummen 100 nationella och en världsmästare samt Samväldesspel medaljörer.
Ms Jones, 18 år, från Bangor i Gwynedd, tog nyligen med sig en guldmedalj från Ungdomssamväldesspelen i Apia i Samoa.
Den bidragsfinansierade förlängningen har nya sjukgymnastik- och aktivitetsområden.
Gold medalj viktlyftare Catrin Jones har öppnat en £125,000 förlängning på Holyhead och Anglesey viktlyftning och fitness center.