Raja Alis bil kördes in och blockerades sedan vid sidan av av två fordon i Dagenham den 25 september 2016.
Den 33-årige blev sedan jagad och knivhuggen.
Abubakar Bana, från Hornchurch, Essex och Jordon Archambie, 20 från Stratford i östra London, dömdes efter en rättegång i Old Bailey.
Daniel Welch, 34, av Winstead Gardens, Dagenham och Zakar Yunas, 22, av Rokeby Steret i Stratford, befanns skyldig till våldsam oordning.
Mussa Jalo, 21, från Norfolk Road, Dagenham, hade erkänt sig skyldig till våldsam oordning i början av rättegången, tillsammans med Bana, Station Lane, och Archambie, av Hesketh Road.
Juryn i rättegången hörde att Ali satt i sin bil tillsammans med två vänner som väntade på vad de trodde var en knarkaffär.
En Mitsubishi Shogun 4x4 körde sedan in i Alis bil och shuntade den framåt, medan en röd Renault Megane körde upp bredvid och de boende kom ut beväpnade med vapen.
Mr Ali och två andra män rymde, men de jagades och 33-åringen knivhöggs till döds i Braintree Road.
Det Ch Insp Dave Whellams kallade det ett "förplanerat och iscensatt mord".
"Oavsett vad Rajas intentioner var den natten, när han ordnade för att träffa dessa män skulle han inte ha förlorat sitt liv.
"Jag hoppas att Rajas sörjande familj kan gå vidare och veta att hans angripare nu har ställts inför rätta."
Alla kommer att dömas den 3 juli.
Två män har befunnits skyldiga till dråpet på en knarklangare som knivhöggs till döds efter att ha blivit överfallen av ett rivaliserande gäng.