Lee Galloway-Forbes, 45, från staden, blev påkörd av en svart bil på Norra Esplanaden västerut måndagen den 7 september kl. 18.00.
Polis Scotland, förnya en vädjan om vittnen, sade att han dog på sjukhus på lördag.
Personen i bilen, en 45-årig man och en 45-årig kvinnlig passagerare, skadades inte.
En fotgängare har dött på sjukhus efter en trafikolycka i Aberdeen i september.