4 juni 2014 Senast uppdaterad 21:59 BST
Regeringen är så oroad över bristen på täckning att den inför ett nytt system som kommer att tvinga försäkringsgivare att erbjuda politik till överkomliga priser.
Men det kommer inte in förrän nästa år.
Clinton Rogers rapporterar från byn Moorland.
Volontärer bygger om flera oförsäkrade hem på Somersets nivåer efter översvämningar som kostade Västlandet miljontals pund.