Jim McCafferty, 70, från Raby Street i södra Belfast, anklagas för brott som påstås ha ägt rum mellan 2011 och 2014, när det påstådda offret var mellan 13 och 16 år.
McCafferty kommer ursprungligen från Skottland.
En försvarsadvokat sa att han inte skulle ansöka om borgen på grund av oro över svarandens säkerhet.
Domaren häktade mr McCafferty igen. Han kommer att infinna sig i rätten igen i januari.
Den tilltalade arbetade för flera fotbollsklubbar under 1980- och 90-talet som scout, kitman och ungdomstränare.
Klubbarna inkluderade Celtic, Hibernian och Falkirk.
McCafferty flyttade till Nordirland för sju år sedan.
En tidigare Celtic FC ungdomstränare har dykt upp i en domstol i Belfast anklagad för sexuell aktivitet med ett barn.