Mottot Nil Satis Nisi Optimum, som betyder "inget men det bästa är bra nog", går tillbaka 75 år men försvann som en del av en ombyggnad.
Klubben bad om ursäkt i maj efter 22,000 fans undertecknade en online petition fördömer den "ohyggliga" 2013-2014 märke.
Fans kan rösta på tre nya mönster på klubbens hemsida från måndag.
Klubbens kommunikationsledare Alan Myers sade: " Det fanns tydliga budskap som har kommit ut från fansen om vad de vill ha.
"Mottot Nil Satis Nisi Optimum kommer att vara på den nya krönet eftersom 95-96% av fans sa att de vill ha det och det är vad vi ville."
Everton konsulterade mer än 200.000 fans och även spelare efter kritik av "embarrassing" nya vapen.
Klubben sa att en fan reste från Spanien till Goodison Park för att få säga sitt om omformningen - trots att han fick råd om ett online-formulär var tillgängligt.
De nya crest idéerna kommer att presenteras måndagen den 23 september.
Everton FC är att återställa klubbens motto till deras krön efter dess avlägsnande föranledde upprördhet från tusentals fans.