Den nationella gudstjänsten hölls i Cardiff, med en marsch från Kung Edward VII Avenue till Welsh National War Memorial i Alexandra Gardens.
Bland de andra städer som hade tjänster var Aberystwyth, Bangor, Swansea, Wrexham och Newport.
Volontär Brian Thomson, 64, från Holyhead, Gwynedd, representerade RNII vid tjänsten i Londons Whitehall.
Förste minister Carwyn Jones var bland dem som deltog i evenemanget i Cardiff, medan walesiska sekreterare Alun Cairns var vid en ceremoni på Cenotaf i London.
Jones sade: "Det är viktigt att vi tar tillfället i akt att hylla dem som förlorade livet och betala det slutliga priset för vår frihet.
"De som kämpade modigt för vår framtid får aldrig glömmas."
Bland folkmassorna i Cardiff fanns paret Robert och Wendy Barnett, från Rhoose, Vale av Glamorgan, som båda är tidigare medlemmar av de väpnade styrkorna.
"Det är viktigt att komma ihåg tidigare kollegor vid denna tid", sade Mr Barnett, tidigare medlem av Royal Logistic Corps.
För tredje året kommer fallande vallmo att projiceras vidare till Elizabeth Tower, som inrymmer Big Ben i London, från skymningen på minnessöndagen.
Dessutom kommer detta år att se en rad krigsdikter tillsammans med dem från poetpristagaren eller den nationella poeten från Storbritanniens fyra nationer.
Nationalpoeten av Wales, Caernarfon-baserad Ifor ap Glyn, kommer att se sin dikt Terasau projiceras som en del av detta.
Glyn sade: "Terasau inspirerades av ett besök på Sommes militärkyrkogårdar, den mumlande förlustskalan och det nära nog omöjliga i att "känna" de män som ligger där."
På fredagen blev Wales tyst på vapenstilleståndsdagen, som markerar slutet på första världskriget, vid elfte timmen på elfte dagen i elfte månaden 1918.
Den kunglige brittiske legionens områdeschef för Wales, Ant Metcalfe, sade: " I år är det hundraårsjubileet av slaget vid Somme, som slutade den 18 november 1916.
"Slagets inverkan kändes djupt i varje samhälle i Wales, särskilt offren vid slaget vid Mametz Wood, där omkring 4.000 män från 38:e divisionen (Welsh) dog eller skadades.
"Den kungliga brittiska legionen ser till att minnena av dem som har gjort den ultimata uppoffringen för sitt land kommer att leva vidare."
Tjänster har hållits över hela Wales för att hedra dem som dödades i krig som en del av Remembrance Sunday.