Från och med mitten av juni kommer råden att ha befogenhet att utfärda meddelanden om straffavgifter till den registrerade ägaren av en bil, oavsett vem som skräpade.
CCTV-bilder kommer att användas för att spela in nummerplåtar och spår ägare, sade London Councils.
AA sa att majoriteten av dess medlemmar ville ha hårdare straff för människor som släpper skräp från bilar.
Nedskräpning är redan ett brott som medför böter enligt miljöskyddslagen.
Att åtala någon för nedskräpning från en bil krävde bevis bortom rimligt tvivel om vilken passagerare som gjorde sig av med skräpet, vilket är mycket svårt, sade en talesman för London Councils.
Men den organisation som representerar Londons 33 råd lade fram en privat proposition genom parlamentet för att ändra Londons lokala myndighetslag så att ägaren av ett fordon eller en pedicab kommer att vara skyldig att betala nedskräpningsböter.
Rådstjänstemän och stödpersoner inom poliskåren kommer att vara bland dem som kan utfärda straff, sade Londonråden.
Den exakta nivån på böterna kommer att fastställas den 14 juni och den nya lagen bör träda i kraft den 18 juni.
En talesman för AA sade att organisationens forskning tyder på att majoriteten av förarna i London och Storbritannien skulle vilja ha större straff för nedskräpning från bilar.
I en undersökning av 1 628 AA-medlemmar i London 2009 sa 58 % att de avskydde att köra "förstöra louts" tillräckligt för att stödja hårda straff, såsom punkter på deras körkort, stora böter och samhällspåföljder.
93 procent var överens om att skräp från vägkanten gav ett dåligt intryck av Storbritannien och förstörde lokala samhällen.
Sju procent erkände nedskräpning.
Han sade: " En cigarett som kastas från en bil kommer att gnista och få en förare att hoppa. På samma sätt får en behållare som kommer mot vindrutan dig att ducka."
Men han påpekade att verkställigheten kommer att bli ett problem och att det kommer att finnas fall där föremål av misstag läggs ned.
Han sade: " Bland skräpet kommer du alltid att finna ett barns docka och veta att det är osannolikt att dess mor ville ha det nedskräpat.
"Vad händer om en sexåring öppnar bakdörren, släpper något och går av? Det kan vara skräp."
Bilägare i London kommer att drabbas av böter på upp till 100 pund om någon släpper skräp från sina fordon, enligt en lag förändras.