Alla svarta sprang i 12 försök, med Sonny Bill Williams och Julian Savea båda röra ner två gånger.
Över 61.000 fans var närvarande, mer än tre gånger den tidigare bästa publiken för en rugbymatch i USA.
Nya Zeeland fälted en oerfaren line-up, men var imponerande inför deras möte med Stuart Lancaster England på Twickenham nästa lördag.
Matchen - den första på amerikansk mark mellan de två sidorna sedan 1980 - sändes live på NBC i Amerika.
Bob Latham, ordförande i USA Rugby, beskrev matchen som "monumental" för rugby i USA.
Nya Zeeland Rugby Unions verkställande direktör Steve Tew berättade för BBC World Service Sportsworld: "Våra killar avslutade spelet med en hel del respekt för de amerikanska pojkarna. De tog det till oss under perioder av spelet, men tyvärr när vi hade bollen kunde de inte matcha oss för tempo och makt.
"Jag tror att vi har gjort vår del - vi har gett dem en profil som de inte har haft här tidigare.
"Den främsta anledningen till att vi ville ha ett spel på vägen, vi har att spela England nästa lördag på Twickenham - lite som VM kommer att vara nästa år för oss.
"Vi har en pool som inte har det svåraste motståndet i det och sedan vi slog en kvartsfinal i Cardiff och vi kommer att se antingen Frankrike eller Irland spela oss om vi avslutar först - så detta replikerar det i viss mån.
"Vi vet att vi har en stor strid framför oss vid Twickenham."
Nya Zeeland säkrade en rungande seger över USA framför en kapacitetspublik på Chicagos Soldier Field.