Händelser företaget Sincura Group, som kontroversiellt tog bort en annan Banksy väggmålning i Tottenham, sade att det skulle ställa ut arbetet innan du säljer den för cirka 500 000 pund.
Direktör Tony Baxter sa att väggmålningen på ett tryckeri på Great Eastern Street skulle tas bort på söndag.
"Det är en mycket ikonisk bit", tillade han.
En man som arbetar i tryckeriet sade på 12 år att han inte hade sett Banksy väggmålningen eftersom den har täckts med brädor.
"Jag har sett bilder på hur den här byggnaden var med den på för ungefär 15 år sedan. Alla är nyfikna, sa han.
Baxter sade att väggmålningen hade skadats genom att färgen skalades bort och att den skulle återställas innan den såldes.
En bild av Girl och Balloon målade på pappbaksidan av en Ikea ram såld för Â£73,250 2012.
Förra veckan, en utvecklare förväntade sig att köpa ett block av kontor från Camden Council fick veta att det måste ta bort en Banksy stencil av en råtta och returnera den till myndigheten innan försäljningen.
Under det senaste året, två London Banksy väggmålningar har tagits bort från byggnader - en bild av en pojke böjd över en symaskin i Wood Green och en annan visar två barn som leker med en "ingen boll spel" skylt i Tottenham.
En talesman för Banksy avböjde att kommentera.
En berömd stencilbild av en flicka med en ballong av graffitikonstnären Banksy tas bort från väggen i en butik i östra London och säljs.