Officerare kallades till en fastighet i Fore Street i Chudleigh på måndag kväll.
Den skadade 20-åringen, som fördes till Plymouths Derriford sjukhus efter överfallet, har sedan avskedats.
Devon och Cornwall polisen sa att en 25-årig man har gripits och tror att attacken var en "isolerad incident".
En man har gripits misstänkt för mordförsök efter att en annan man hittades med knivhugg i en stad i Devon.