Det är uppfattningen hos den organisation som representerar mikrobryggerier, som säger att törsten efter hantverksöl på pubar och längre bort inte visar några tecken på att torka upp.
Det kommer som antalet traditionella pubar har minskat, med en pub stängning varannan dag i Wales.
Men antalet bryggerier har fördubblats under de senaste fem åren till 88.
"Det växer väldigt snabbt", säger Buster Grant, ordförande för Drinks Wales, som representerar oberoende bryggerier samt cider- och vinproducenter.
Walesiska bryggerier kommer att visa upp sina öl vid två viktiga evenemang.
Det är Cardiff Brew Fest i helgen och en tre dagars festival i London nästa månad kommer att innehålla 100 walesiska öl och ciders.
Mr Grant, verkställande direktör för Brecon Brewery, sade: "Det finns en ökning av hantverksöl på platser som Cardiff där människor gillar starkare, humleöl och mer extrema smaker men också det finns fortfarande tillväxt i mer traditionella öl.
"I en tid av åtstramningar går människor inte ut lika mycket, men när de gör det letar de efter något annat; de är lite mer kräsna om vart de går och är beredda att betala lite mer."
Han sa att walesiska bryggerier tar sina öl över hela Storbritannien och letar utomlands. Hemma har nu 20 små walesiska bryggerier egna pubar.
Fyra mikrobryggerier - Bragdy Nant, Bragdy Conwy, Purple Moose och Great Orme - träffades för att öppna en pub i Conwy för tre år sedan och köpte nyligen två till.
Bragdy Conwy har nio anställda och har haft en tillväxt på 20 % jämfört med året innan och levererar till stormarknader, barer, restauranger och pubar.
Ägare och bryggmästare Gwynne Thomas sa att det var svårt att förutse branschens framtid.
"Omkring 2008, under finanskrisen, trodde jag att vi hade nått mättnadspunkten men de senaste åren har tillväxten ökat.
– Det är relativt enkelt men det finns människor som är bra på den tekniska sidan av bryggningen men som inte har den organisatoriska sidan rätt. Du måste vara stark på båda."
Äkta öl? Hantverksöl? Förvirrad?
Kampanjen för Real Ale (Camra) inkluderade 14 nya walesiska bryggerier i sin årliga ölguide förra året.
Detta sätts mot bakgrund av en pub nedläggningar, som löper med en nettoförlust på cirka 10 i månaden i Wales.
Talaren Neil Walker sade att högkonjunkturen i människor som startar sina egna mikrobryggerier eller hittar arbete i branschen "kan bara vara goda nyheter för framtiden för öl och pubar".
Om antalet oberoende bryggerier i Wales fortsätter att öka, kan det nå 100 mark inom nästa år.