Fysiker hoppas att det kan leda till upptäckter som potentiellt skulle kunna representera den största revolutionen inom fysiken sedan Einsteins relativitetsteorier.
Bland dem är Prof Jordan Nash från Imperial College London, som arbetar med CMS experiment på LHC.
"Vi öppnar ett nytt fönster på Universum och ser fram emot att se vad som finns där", sade han.
"Så mycket som vi har en hel del teorier om vad som kan finnas där ute vi inte vet. Vi skulle älska att hitta något helt oväntat och vi kanske, och det är den spännande biten."
De vill ha en glimt av en värld som aldrig tidigare skådats. Genom att krossa atomer hårdare än de har krossats innan fysiker hoppas på att skala tillbaka en annan slöja av verkligheten.
Syftet med fysikens olika teorier är att förklara hur universum bildades och hur bitarna som gör det fungerar.
En av de mest framgångsrika av dessa teorier kallas "Standardmodellen".
Det förklarar hur världen av de mycket, mycket små fungerar.
Precis som världen blev mycket konstig när Alice krympte efter att ha druckit en dryck i barnboken Alice's Adventures i Underlandet, har fysiker funnit att saker och ting är helt annorlunda när de studerar det som händer på fjäll som är ännu mindre än storleken på en atom.
Genom att fördubbla LHC:s energi kommer det att göra det möjligt för dem att upptäcka nya karaktärer i den underbara och mystiska berättelsen om hur universum fungerar och kom att bli.
Standardmodellen beskriver hur de grundläggande byggstenarna som utgör atomer och naturens krafter samverkar.
Och precis som i Alice berättelser innehåller den några excentriska karaktärer, särskilt en familj med 17 elementära partiklar.
Några är bekanta från skolan fysik lektioner, hushållens namn om du vill.
En av de mest kända i den subatomära världen är kanske elektronen, som kretsar kring atomen och är involverad i elektricitet och magnetism.
En annan flashig A-listare är fotonen, som är en ljuspartikel.
Men de flesta partiklar från Standard Modell familjen är mer nisch, lite mer konst hus om du vill, och har konstiga namn.
I själva verket kallas en av dem faktiskt "den märkliga kvarken".
Och andra från denna grupp av partiklar namnges som av tanklösa och fantasilösa föräldrar: "upp", "ner", "topp" och "botten" även om "charm" låter lite mer, tja, charmerande.
Ett par av dessa kombineras på olika sätt för att bilda protoner och neutroner, som tillsammans med elektroner utgör atomer från vilka världen är gjord. Alla dessa är medlemmar i en grupp som kallas "fermioner".
Och det finns en annan grupp som kallas "bosons", som bokstavligen håller ihop stället.
De kallas "kraftbärare" i fysikens textböcker och ger upphov till naturens krafter: elektriska, magnetiska och nukleära krafter, som drar samman andra partiklar eller skjuter isär dem.
Med upptäckten av den subatomära världens största celeb av alla, Higgs boson, har forskare nu upptäckt alla partiklar som förutspås av standardmodellen: en teori som vackert förklarar hur universum fungerar i invecklade detaljer.
Eller så trodde forskare.
Det är ofullständigt. Under lång tid trodde fysiker att deras standardmodellteori kunde förklara nästan allt.
Sedan kom två fenomen som visade att det knappast förklarade någonting.
Först var iakttagelsen att galaxerna roterar mycket snabbare än de borde.
Ju snabbare en galax roterar desto mer material innehåller den.
Observationerna tydde på att de innehöll fem gånger mer material än vad som kunde upptäckas.
Detta osynliga material har kallats "mörk materia" som fysiker tror står för en fjärdedel av universum.
För det andra iakttagelsen att galaxerna accelererade vid sidan av varandra drivna av en ännu mer mystisk kraft som forskarna som upptäckte den kallade "mörk energi".
Så allt som allt i Standardmodellen, briljant även om det är på att förklara hur vårt lilla hörn av kosmos fungerar kan inte redogöra för hur de återstående 95 procenten av Universum fungerar.
Även då, av de 5% är det bra för det kan inte förklara gravitationen.
Och precis som fysikens affischbarn slinker iväg för att hitta en plats att krypa ihop och gråta tyst, kommer den största förödmjukelsen av alla: det kan inte förklara varför Universum existerar alls.
Kort efter Big Bang fanns lika mycket materia, från vilken alla atomer, stjärnor och planeter är gjorda och antimateria.
Senare skulle de två ha ställt in varandra, som krusningar ibland gör när de möts i en damm, för att skapa en gigantisk explosion av energi och sedan, ingenting annat än ljus.
Vår existens visar att detta helt klart inte skedde.
Du kanske trodde att det var dåliga nyheter för fysiken - men fysiker som Prof Nash kunde inte vara mer upphetsade.
"Det är vår största möjlighet i en generation att ta reda på vad som är nästa steg, vart vi går härifrån och hur förklarar vi de saker vi inte förstår om universums sammansättning."
Det är det fysiker hoppas på. Med den stora Hadron Collider inställd på att fördubbla sin energi, hoppas fysiker att de kommer att upptäcka konstigare och ännu mer underbara partiklar som kommer att visa vägen till en ny mer komplett teori om subatomär fysik.
Med andra ord en uppföljare, med nya ännu mer bisarra karaktärer och utan tvekan några vridningar och svängar i handlingen.
Bok två har arbetstiteln: "Bortom standardmodellen".
Forskare hoppas hitta bevis för det osynliga "materialet" som kallas mörk materia: den osynliga Cheshire Cat bakom flinet i det synliga Universum vi ser omkring oss.
Det finns massor av olika teorier för hur katten kan se ut.
Bland dem finns en idé som kallas supersymmetri eller "Sussy" för kort.
Denna idé förutsäger nya partiklar som är osynliga partners till dem vi redan känner till.
En av dessa kan vara mörk materia.
En annan idé är att mörk materia skulle kunna förklaras av den underbart exvocativa "mörka sektorn".
Detta omfattar skuggiga nya partiklar som inte lyder samma krafter som allt annat men som inte lätt kan upptäckas. De kan vara de osynliga bovar som har fått våra galaxer att rotera snabbare än de borde.
Forskare kommer också att leta efter partiklar som är manifestationer av extra-dimensioner som vi inte kan upptäcka men förutspås i vissa teorier som utvidgar standardmodellen för att införliva gravitation.
Och LHCb experimentet kommer att studera skillnaderna mellan materia och antimateria i aldrig tidigare skådad detalj.
Vem vet, men kanske en av de största förändringarna i tänkandet i fysik i 100 år.
Forskare som Prof Tara Shears vid Liverpool University som arbetar med LHCb-experimentet hoppas få sin första smak av så kallad "ny fysik: en uppsättning upptäckter som radikalt kommer att förändra fysikens teorier och vår kunskap om hur universum fungerar.
"Om jag bara kunde få ett utfall form nästa körning av LHC detta skulle vara det", förklarade hon med en långt borta blick i ögonen.
"Det skulle vara att göra en upptäckt så oväntad att den inte passar ihop med någon av våra teorier, något som skulle visa oss att vi har varit på fel spår i våra ansträngningar att förstå hur naturkrafterna arbetar, hur materian är sammansatt, något som kommer att slå huvudet i sidled för att få oss att komma från en ny riktning.
"Och det skulle vara paradigmet skifte och det skifte, i mina drömmar skulle leda oss till en mycket djupare förståelse av universum.
"Det skulle vara underbart om vi kunde göra ett försprång som skulle visa oss i rätt riktning."
Den subatomära världen är inställd på att bli "nyfikenare och underligare".
Följ Pallab på Twitter
Large Hadron Collider (LHC) har startats om efter två års avstängning.