Hälsominister Recep Akdag citerades av nyhetsbyrån Anadolu som säger spår av en av sarins nedbrytningsprodukter hade upptäckts i blod och urin från flera offer.
Minst 89 personer dödades i incidenten i den rebelliska Khan Sheikhoun.
Syriens regering har upprepade gånger vägrat att använda kemiska vapen.
USA har dock förkastat påståendet, och i fredags genomförde man en missilstrejk på Shayrats flygbas, där man sade att ett syriskt flygplan som attackerade Khan Sheikhoun med kemiska vapen lyfte.
President Bashar al-Assads allierade Ryssland, som säger att det syriska jetplanet i själva verket hade träffat en rebelldepå full av kemiska vapen, fördömde USA:s "olagliga åtgärder".
Ett antal dödsoffer behandlades på sjukhus i Turkiet, som motsätter sig Assad efter tisdagens incident i grannprovinsen Idlib.
Världshälsoorganisationen sade att deras uppenbara brist på yttre skador och liknande symtom, inklusive akut andningsbesvär, antydde att de hade exponerats för organiska fosforkemikalier, en kategori som inkluderar nervämnen.
I tisdags meddelade Akdag att en kemikalie som kallas isopropylmethyfosfonsyra (IMPA) hade "identifierats i de blod- och urinprov som utförts på prover som tagits från offren".
När Sarin har exponerats för luft och vatten bryts det ned i IMPA och metylfosfonsyra (MPA).
FN drog slutsatsen att raketer fyllda med sarin avfyrades i flera rebellförorter i Damaskus i augusti 2013 efter att ha hittat spår av IMPA i prover tagna från platsen för attacken, vilket USA skyllde på Syriens regering.
Tidigare på torsdagen uppmanade Rysslands president Organisationen för förbud mot kemiska vapen (OPCW) att inleda en fullständig utredning av förra veckans incident.
Vladimir Putin hävdade också att rebeller planerade "handling av provokation" med kemiska vapen för att uppmuntra ytterligare amerikanska strejker mot regeringsstyrkor.
En rysk militär talesman sade att den syriska regeringen var beredd att låta OPCW:s experter besöka Shayrats flygbas för att söka efter kemiska vapen.
Turkiet säger att det har "konkreta bevis" nervagenten Sarin användes i en misstänkt attack av syriska regeringsstyrkor för en vecka sedan, State Media Report.