Hon petade hem öppningsmålet från en snäv vinkel innan Jill Scott fördubblade stadens fördel med en rubrik.
Ross avslutade sin tandställning innan Georgia Stanway gjorde den 4-0 på rasten.
Steph Houghton är otrogen mot Rachel Williams i lådan så Jess Clarke kunde dra en tillbaka från platsen, bara för Isobel Christiansen att lägga till en femtedel.
Efter Christiansen netted med en halvvolley från 25 meter, besökarna gick nära en annan när Tessel Middag såg hennes chip komma tillbaka från crossbaren i den sista av 11 minuter skada tid.
Båda sidor förlorade spelare till skada, som City försvarare Abbie McManus töjdes av med en ankel problem och Countys Fern Whelan lämnade fältet i ett nackskena efter en kollision med Nikita Parris. Magpiesförsvararen friades snabbt från allvarliga skador.
Victory säkerställde City behöll en enpunkts ledning vid WSL 1 toppmötet, med Chelsea - som har spelat ett spel mer än Sky Blues - tillfälligt går toppen tidigare på söndagen efter en 4-0 seger över nedre sidan Doncaster.
Besegra lämnade Notts sjätte i tabellen med åtta poäng från nio matcher.
Nott County Ladies manager Rick Passmoor: "Vi förlorade den i första halvan, när du kommer till Meadow Lane förväntar du dig att möta intensitet, men vi låter Manchester City ta spelet vid halsen.
"Vi är besvikna och det är frustrerande att intensiteten vi visade i början av andra halvan inte var där från början.
"Idag var inte vår standard, vi känner igen andra lag har starkare lag, men de brukar behöva komma hit och slåss. Idag hade staden inte behövt göra det."
Manchester City Women strejker Jane Ross: "Vi är mycket glada, det är alltid svårt att komma hit, men att få detta tidiga mål verkligen slog fast oss och vi kunde fortsätta därifrån.
"Vi presterade riktigt bra i första halvlek, vi var kliniska med chanserna vi skapade och vi arbetade på det. Vi gick ut med en spelplan och utförde det väl. "
Notts County Ladies: Walsh; Buet, Bassett, F Whelan (Krantz 71), Turner; Moore, Potter, Crichton (Luik 78); White, Williams (A Whelan 78), Clarke.
Substitut som inte används: James, Hassall.
Manchester City Women: Bardsley; Brons, Houghton, McManus (Stokes 63), Campbell; Walsh, Scott, Christiansen (Middag 78); Parris, Ross, Stanway (Duggan 84).
Substitut som inte används: Hurihan, Corboz, Tynan, Toone.
Deltagande: 1.627
Domare: Rebecca Welch
Matchen slutar, Notts County Ladies 1, Manchester City Women 5.
Andra halvlek, Notts County Ladies 1, Manchester City Women 5.
Tessel Middag (Manchester City Women) träffar baren med ett högerfött skott från mitten av lådan.
Offside, Manchester City Women. Megan Campbell försöker en genom boll, men Nikita Parris fångas offside.
Försök missade. Jill Scott (Manchester City Women) höger fotade skott från vänster sida av lådan missar till höger. Hjälpt av Jane Ross.
Foul av Tessel Middag (Manchester City Women).
Jade Moore (Notts County Ladies) vinner en frispark i defensiva halvan.
Lucy Bronze (Manchester City Women) visas det gula kortet för en dålig foul.
Foul av Lucy Bronze (Manchester City Women).
Jessica Clarke (Notts County Ladies) vinner en frispark på vänsterkanten.
Foul av Jill Scott (Manchester City Women).
Jo Potter (Notts County Ladies) vinner en frispark i defensiva halvan.
Foul av Demi Stokes (Manchester City Women).
Danielle Buet (Notts County Ladies) vinner en frispark i defensiva halvan.
Foul av Keira Walsh (Manchester City Women).
Ellen White (Notts County Ladies) vinner en frispark på vänsterkanten.
Försök missade. Megan Campbell (Manchester City Women) huvudet från mitten av lådan är högt och brett till vänster. Hjälpt av Toni Duggan med ett kors efter ett hörn.
Hörnet, Manchester City Women. Förföljd av Megan Walsh.
Försöket räddades. Stephanie Houghton (Manchester City Women) höger fotade skott från mitten av lådan sparas i det övre vänstra hörnet.
Hörnet, Manchester City Women. Förföljd av Ellen White.
Försök missade. Jessica Clarke (Notts County Ladies) höger fotade skott från mitten av lådan är bara lite för hög.
Substitution, Manchester City Women. Toni Duggan ersätter Georgia Stanway.
Georgia Stanway (Manchester City Women) vinner en frispark på vänsterkanten.
Foul av Danielle Buet (Notts County Ladies).
Jill Scott (Manchester City Women) vinner en frispark i den defensiva halvan.
Foul av Jessica Clarke (Notts County Ladies).
Substitution, Notts County Damer. Aileen Whelan ersätter Rachel Williams.
Substitution, Notts County Damer. Aivi Luik ersätter Leanne Crichton.
Substitution, Manchester City Women. Tessel Middag ersätter Isobel Christiansen.
Försök blockerat. Nikita Parris (Manchester City Women) vänster fotade skott från mitten av lådan är blockerad. Hjälpt av Isobel Christiansen med ett kors.
Hörnet, Manchester City Women. Förföljd av Leanne Crichton.
Georgia Stanway (Manchester City Women) visas det gula kortet för en dålig foul.
Foul av Georgia Stanway (Manchester City Women).
Danielle Buet (Notts County Ladies) vinner en frispark på högerkanten.
Mål!  Notts County Damer 1, Manchester City Women 5. Isobel Christiansen (Manchester City Women) höger fotade skott från utsidan av lådan till övre högra hörnet.
Substitution, Notts County Damer. Maja Krantz ersätter Fern Whelan på grund av en skada.
Försening över. De är redo att fortsätta.
Försening i match Fern Whelan (Notts County Ladies) på grund av en skada.
Försök missade. Jo Potter (Notts County Ladies) vänster fotade skott utanför lådan missar till vänster. Hjälpt av Jessica Clarke.
Substitution, Manchester City Women. Demi Stokes ersätter Abbie McManus.
Jane Ross gjorde två första-halva mål som Manchester City tillfogade Notts Countys tyngsta nederlag för att hålla sig överst på Women's Super League One bord.