Reference number : GC-2017-Q4-01240, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : Mercier, Karine (Cégep de Saint-Hyacinthe), recipient country : CA, recipient province : nan, recipient city : Quebec|Québec, recipient postal code : nan, program name english : Applied Research and Development Grants (<$75k), program name french : Subventions de recherche et développement appliquée (<75,000 $), program purpose english : Zéodratation par confinement : pour un agroalimentaire québécois leader et innovant_x000D_
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Le système agricole et agroalimentaire est une composante majeure de l'économie canadienne. Faisant face à de multiples défis liés à la mondialisation des marchés et de la pression environnementale, les entreprises doivent améliorer leur compétitivité et adopter des pratiques innovantes._x000D_
Dans le présent projet, Cintech agroalimentaire et ses trois partenaires industriels proposent de contribuer à l'avancement des connaissances et de mettre en application une technologie innovante, la Zéodratation par Confinement (ZC). Cette nouvelle technologie de séchage à froid, qui commence à être utilisée à l'extérieur du Canada, permet de répondre aux défis de l'industrie agroalimentaire en offrant une solution écoénergétique pour produire des aliments séchés de haute qualité. La présente initiative propose un plan qui permettra aux partenaires d'accéder à une technologie performante et de se mettre à niveau par rapport aux entreprises étrangères. _x000D_
Plus spécifiquement, les travaux permettront de mettre au point de nouveaux produits innovants et des méthodes pour sécher efficacement des aliments sensibles, améliorer la qualité sensorielle et nutritive des aliments. _x000D_
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_x000D_, program purpose french : Zéodratation par confinement : pour un agroalimentaire québécois leader et innovant_x000D_
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Le système agricole et agroalimentaire est une composante majeure de l'économie canadienne. Faisant face à de multiples défis liés à la mondialisation des marchés et de la pression environnementale, les entreprises doivent améliorer leur compétitivité et adopter des pratiques innovantes._x000D_
Dans le présent projet, Cintech agroalimentaire et ses trois partenaires industriels proposent de contribuer à l'avancement des connaissances et de mettre en application une technologie innovante, la Zéodratation par Confinement (ZC). Cette nouvelle technologie de séchage à froid, qui commence à être utilisée à l'extérieur du Canada, permet de répondre aux défis de l'industrie agroalimentaire en offrant une solution écoénergétique pour produire des aliments séchés de haute qualité. La présente initiative propose un plan qui permettra aux partenaires d'accéder à une technologie performante et de se mettre à niveau par rapport aux entreprises étrangères. _x000D_
Plus spécifiquement, les travaux permettront de mettre au point de nouveaux produits innovants et des méthodes pour sécher efficacement des aliments sensibles, améliorer la qualité sensorielle et nutritive des aliments. _x000D_
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_x000D_, agreement title english : Zéodratation par confinement : pour un agroalimentaire québécois leader et innovant, agreement title french : Zéodratation par confinement : pour un agroalimentaire québécois leader et innovant, agreement number : CARD2, agreement value : 225000.0, agreement start date : 2018-03-07, agreement end date : nan, description english : nan, description french : nan, expected results english : nan, expected results french : nan, additional information english : Grant or Award spanning more than one fiscal year (2017-2018 to 2020-2021)., additional information french : Subvention ou bourse octroyée s'appliquant à plus d'un exercice financier (2017-2018 à 2020-2021)., owner organization : nserc-crsng, owner organization title : Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada | Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada