Reference number : 235-2018-2019-Q3-00065, amendment number : 1, agreement type : C, recipient legal name : Canadian Food Innovators, recipient country : CA, recipient province : MB, recipient city : Winnipeg, recipient postal code : R3Y1V2, program name english : AgriScience Program- Cluster Component, program name french : Programme Agri-science - volet Grappes, program purpose english : AgriScience Program Cluster component accelerate the pace of innovation by providing funding and support for pre-commercial science activities and cutting-edge research that benefits the agriculture and agri-food sector and Canadians., program purpose french : Programme Agri-science - volet Grappes d'accélérer le rythme des innovations, au moyen du financement et du soutien d'activités scientifiques de pré-commercialisation et de la recherche de pointe pour le bénéfice du secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire et des Canadiens., agreement title english : Using Science & Innovation to Strengthen Canada's value-added food industry, agreement title french : Utiliser la science et l'innovation pour renforcer l'industrie alimentaire à valeur ajoutée du Canada, agreement number : ASC-14, agreement value : 3682013.0, agreement start date : 2018-04-01, agreement end date : 2023-03-31, description english : The objective of this project is to focus on product and technology innovations in cereals, oats, pulse and new ingredients that serve as natural preservatives, as well as innovative alternatives in food safety practices in frozen vegetables, pork, poultry and dairy to extend shelf-life. The objective of this project has the potential to increase value, grow export capacity and enhance Canada’s competitiveness in food products., description french : L’objectif de ce projet est de mettre l’accent sur les innovations en matière de produits et de technologies dans les céréales, l’avoine, les légumineuses et les nouveaux ingrédients qui servent d’agents de conservation naturels, ainsi que sur les solutions de rechange novatrices en matière de pratiques visant à assurer la salubrité des légumes congelés, du porc, de la volaille et des produits laitiers afin de prolonger la durée de conservation. L’objectif de ce projet  pourrait accroître la valeur, la capacité d’exportation et la compétitivité du Canada en matière de produits alimentaires., expected results english : The sector’s knowledge base is increased, expected results french : Augmentation de la base de connaissances du secteur, additional information english : Amendment#1 reflects a change to the work plan., additional information french : La modification n 1 reflète un changement du plan de travail., owner organization : aafc-aac, owner organization title : Agriculture and Agri-Food Canada | Agriculture et Agroalimentaire Canada