Reference number : 172-2025-2026-Q3-1036072, amendment number : , agreement type : C, recipient legal name : 13295079 CANADA INC, recipient country : CA, recipient province : NS, recipient city : Kentville|Kentville, recipient postal code : B4N 1J9, program name english : Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms, program name french : Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises, program purpose english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, program purpose french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, agreement title english : Establishing a Commercial Process for Market Validation of Mycelial Protein Powder Grown on Agri-Food Waste, agreement title french : Mise en place d’un processus commercial pour la validation sur le marché de la poudre de protéines mycéliennes cultivées à partir de déchets agroalimentaires, agreement number : 1036072, agreement value : 53301.0, agreement start date : 2025-10-01, agreement end date : 2026-03-30, description english : This project will research the commercial level processes required to produce protein rich mycelium powder. The key components of the research will include parameters to increase mycelial yield (fresh), protocols for pasteurizing substrate, optimal drying processes and assessing current customer landscape for a functional ingredient product., description french : Ce projet étudiera les processus commerciaux nécessaires à la production de poudre de mycélium riche en protéines. Les éléments clés de la recherche comprendront les paramètres permettant d’augmenter le rendement mycélien (frais), les protocoles de pasteurisation du substrat, les processus de séchage optimaux et l’évaluation du paysage actuel des clients pour un produit à base d’ingrédients fonctionnels., expected results english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, expected results french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : nrc-cnrc, owner organization title : National Research Council Canada | Conseil national de recherches Canada