Reference number : GC-2017-Q4-00228, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : Boumghar, Yacine (Collège de Maisonneuve), recipient country : CA, recipient province : nan, recipient city : Quebec|Québec, recipient postal code : nan, program name english : Applied Research and Development Grants (<$75k), program name french : Subventions de recherche et développement appliquée (<75,000 $), program purpose english : Au vu du succès de la culture et grâce à une subvention du CRSNG dans le cadre du programme de Subvention_x000D_
d'Engagement Partenarial (SEP) des collèges, des travaux exploratoires ont été complétés sur l'extraction de_x000D_
molécules d'intérêt à partir du houblon. En effet, le houblon est une plante cultivée essentiellement pour ses_x000D_
métabolites secondaires, les acylphloroglucinolsprénylés (acides alpha et bêta), qui sont responsables de_x000D_
l'amertume et des arômes de la bière. Le houblon est aussi une source riche en polyphénols._x000D_
Quoique les résultats obtenus soient intéressants (développement d'un procédé d'extraction en 2 étapes), des_x000D_
recherches complémentaires sont nécessaires afin de démontrer que la production d'extraits bioactifs à partir du_x000D_
houblon peut être exploitée à l'échelle industrielle. C'est dans ce contexte que la houblonnière Gosselin_x000D_
s'associe avec Diana Food pour réaliser ce projet._x000D_
Le plan de recherche vise un développement intégré puisqu'en plus des cônes reconnus pour leurs teneurs en_x000D_
acides alpha et bêta, en xanthohumol et polyphénols. La recherche visera aussi à explorer la possibilité de_x000D_
produire des extraits bioactifs à partir des feuilles et des tiges. Le plan est scindé en 2 grandes parties dont le_x000D_
but est de démontrer que le houblon peut devenir une matière exploitable commercialement à travers les_x000D_
différents produits et les extraits développés. De plus, la culture développée au Québec peut se prévaloir du_x000D_
caractère biologique, ce qui en fait une matière première d'intérêt., program purpose french : Au vu du succès de la culture et grâce à une subvention du CRSNG dans le cadre du programme de Subvention_x000D_
d'Engagement Partenarial (SEP) des collèges, des travaux exploratoires ont été complétés sur l'extraction de_x000D_
molécules d'intérêt à partir du houblon. En effet, le houblon est une plante cultivée essentiellement pour ses_x000D_
métabolites secondaires, les acylphloroglucinolsprénylés (acides alpha et bêta), qui sont responsables de_x000D_
l'amertume et des arômes de la bière. Le houblon est aussi une source riche en polyphénols._x000D_
Quoique les résultats obtenus soient intéressants (développement d'un procédé d'extraction en 2 étapes), des_x000D_
recherches complémentaires sont nécessaires afin de démontrer que la production d'extraits bioactifs à partir du_x000D_
houblon peut être exploitée à l'échelle industrielle. C'est dans ce contexte que la houblonnière Gosselin_x000D_
s'associe avec Diana Food pour réaliser ce projet._x000D_
Le plan de recherche vise un développement intégré puisqu'en plus des cônes reconnus pour leurs teneurs en_x000D_
acides alpha et bêta, en xanthohumol et polyphénols. La recherche visera aussi à explorer la possibilité de_x000D_
produire des extraits bioactifs à partir des feuilles et des tiges. Le plan est scindé en 2 grandes parties dont le_x000D_
but est de démontrer que le houblon peut devenir une matière exploitable commercialement à travers les_x000D_
différents produits et les extraits développés. De plus, la culture développée au Québec peut se prévaloir du_x000D_
caractère biologique, ce qui en fait une matière première d'intérêt., agreement title english : Optimisation et mise à l'échelle de l'extraction supercritique du houblon, agreement title french : Optimisation et mise à l'échelle de l'extraction supercritique du houblon, agreement number : CARD2, agreement value : 225000.0, agreement start date : 2018-03-22, agreement end date : nan, description english : nan, description french : nan, expected results english : nan, expected results french : nan, additional information english : Grant or Award spanning more than one fiscal year (2017-2018 to 2020-2021)., additional information french : Subvention ou bourse octroyée s'appliquant à plus d'un exercice financier (2017-2018 à 2020-2021)., owner organization : nserc-crsng, owner organization title : Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada | Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada