Reference number : GC-2017-Q4-01243, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : Mercier, Karine (Cégep de Saint-Hyacinthe), recipient country : CA, recipient province : nan, recipient city : Quebec|Québec, recipient postal code : nan, program name english : Engage Grants for colleges, program name french : Subventions d'engagement partenarial pour les collèges, program purpose english : Le projet vise à développer un produit à mâcher pour chiens afin de remplacer les gâteries de cuir brut, reconnues comme étant difficiles à digérer ou pouvant causer une obstruction de l'oesophage ou de l'intestin. Les formulations élaborées ne contiendront pas d'ingrédients d'origine animale, et devront, en plus de présenter un goût attirant pour les animaux, avoir une texture suffisamment ferme et résistante. Dans un premier temps, plusieurs ingrédients ayant des caractéristiques recherchées seront considérés et testés à diverses proportions, dans le but de mesurer leur impact dans le produit fini. Par la suite, différentes technologies de mise en forme seront simulées à l'échelle laboratoire, puis évaluées à l'échelle pilote, pour obtenir les attributs désirés, principalement au niveau de la texture. Au terme de ce projet, les résultats obtenus permettront au partenaire de cibler une technologie permettant la production de bâtonnets pour chiens à l'échelle industrielle. À plus long terme, l'objectif ultime de l'entreprise est la fabrication et la distribution des produits dans de nombreux points de vente au Québec, au Canada, et à l'international., program purpose french : Le projet vise à développer un produit à mâcher pour chiens afin de remplacer les gâteries de cuir brut, reconnues comme étant difficiles à digérer ou pouvant causer une obstruction de l'oesophage ou de l'intestin. Les formulations élaborées ne contiendront pas d'ingrédients d'origine animale, et devront, en plus de présenter un goût attirant pour les animaux, avoir une texture suffisamment ferme et résistante. Dans un premier temps, plusieurs ingrédients ayant des caractéristiques recherchées seront considérés et testés à diverses proportions, dans le but de mesurer leur impact dans le produit fini. Par la suite, différentes technologies de mise en forme seront simulées à l'échelle laboratoire, puis évaluées à l'échelle pilote, pour obtenir les attributs désirés, principalement au niveau de la texture. Au terme de ce projet, les résultats obtenus permettront au partenaire de cibler une technologie permettant la production de bâtonnets pour chiens à l'échelle industrielle. À plus long terme, l'objectif ultime de l'entreprise est la fabrication et la distribution des produits dans de nombreux points de vente au Québec, au Canada, et à l'international., agreement title english : Développement d'un bâtonnet à mâcher pour chiens, à base d'ingrédients végétaux, agreement title french : Développement d'un bâtonnet à mâcher pour chiens, à base d'ingrédients végétaux, agreement number : CARD1, agreement value : 24775.0, agreement start date : 2018-01-17, agreement end date : nan, description english : nan, description french : nan, expected results english : nan, expected results french : nan, additional information english : Grant or Award spanning more than one fiscal year (2017-2018 to 2018-2019)., additional information french : Subvention ou bourse octroyée s'appliquant à plus d'un exercice financier (2017-2018 à 2018-2019)., owner organization : nserc-crsng, owner organization title : Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada | Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada