Reference number : 154-2023-2024-Q4-00124, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : Louisbourg Institute of Cape Breton University, recipient country : CA, recipient province : NS, recipient city : Sydney, recipient postal code : B1M 1A2, program name english : General Class Grants and Contributions Program, program name french : Programme de subvention et de contributions de catégorie générale, program purpose english : To assist recipients in conducting activities and delivering projects that will support Parks Canada Agency in fulfilling its mandate., program purpose french : Fournir un soutien aux bénéficiaires dans la conduite d’activités ou l’exécution de projets concourant à la réalisation du mandat de l’Agence Parcs Canada, agreement title english : Book Publication French Taste in Atlantic Canada –1604-1758: A Gastronomic History, agreement title french : Publication du livre Le goût Français au Canada atlantique 1604-1758 : Une histoire gastronomique, agreement number : GC-2510, agreement value : 5000.0, agreement start date : 2024-03-19, agreement end date : 2024-04-30, description english : The grant supports the re-printing of the Louisbourg Institute of Cape Breton University’s bilingual (French and English) book called French Taste in Atlantic Canada – 1604-1758: A Gastronomic History. This publication explores how the first generations of French who settled in the region learned about, reacted to, and began to work with local Indigenous food knowledge and ingredients., description french : Cette subvention soutient la réimpression du livre Le goût Français au Canada atlantique 1604-1758 : Une histoire gastronomique, de l’Institut Louisbourg de l’Université du Cap-Breton. Ce livre explore comment les premiers Français établis dans la région ont appris à connaître la cuisine et les ingrédients locaux autochtones, y ont réagi et ont commencé à s’y adapter., expected results english : Canada’s cultural heritage is protected for present and future generations, expected results french : Le patrimoine culturel du Canada est protégé dans l’intérêt des générations présentes et futures, additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : pc, owner organization title : Parks Canada | Parcs Canada