Reference number : 172-2023-2024-Q4-1016435, amendment number : , agreement type : C, recipient legal name : Saltwinds Coffee Company Ltd, recipient country : CA, recipient province : NB, recipient city : Douglas|Douglas, recipient postal code : E3G 7L2, program name english : Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms, program name french : Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises, program purpose english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, program purpose french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, agreement title english : Process Optimization to Industrial Scale of Ocean Air Infusion Technique for Coffee, agreement title french : Optimisation du processus à l’échelle industrielle de la technique d’infusion d’air océanique pour le café, agreement number : 1016435, agreement value : 60000.0, agreement start date : 2024-04-01, agreement end date : 2025-03-17, description english : Saltwinds Coffee currently offers a unique coffee product that has been infused with ocean air. This treatment simulates the conditions that coffee would have been exposed to when being shipping in wooden sailing boats in the 1700s and 1800s. This ocean air infused coffee is extremely popular and often sells faster than it can be produced. As the company scales, this speed of production in the current processing method is a limiting factor to expansion and export. As such, Saltwinds will be exploring new methods and method variations for ocean air infusion, with a goal of increasing the processing speed by 3 to 4x., description french : Saltwinds Coffee propose actuellement un café unique infusé à l’air marin. Ce traitement simule les conditions auxquelles le café aurait été exposé lors de son expédition dans des voiliers en bois dans les années 1700 et 1800. Ce café infusé à l’air marin est extrêmement populaire et se vend souvent plus vite qu’il ne peut être produit. Au fur et à mesure que l’entreprise se développe, cette vitesse de production dans la méthode de traitement actuelle est un facteur limitant pour l’expansion et l’exportation. Saltwinds explorera donc de nouvelles méthodes et variations de méthodes pour l’infusion d’air océanique, dans le but d’augmenter la vitesse de traitement de 3 à 4 fois., expected results english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, expected results french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : nrc-cnrc, owner organization title : National Research Council Canada | Conseil national de recherches Canada