Reference number : 172-2024-2025-Q4-1028420, amendment number : , agreement type : C, recipient legal name : 2519558 Ontario Ltd., recipient country : CA, recipient province : ON, recipient city : Toronto|Toronto, recipient postal code : M1B 2G1, program name english : Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms, program name french : Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises, program purpose english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, program purpose french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, agreement title english : AI-Driven Smart Quality Control and Shelf-Life Prediction in Meat Processing, agreement title french : Contrôle qualité intelligent et prédiction de la durée de conservation dans la transformation de la viande, basés sur l’IA, agreement number : 1028420, agreement value : 75000.0, agreement start date : 2025-03-01, agreement end date : 2025-06-30, description english : Toronto Fresh Food (TFF) is developing an AI-driven smart quality control and shelf-life prediction system to enhance meat processing efficiency and food safety. Using computer vision, machine learning, and IoT sensors, the project will enable real-time defect detection, predictive shelf-life modeling, and automated processing optimization. This innovation aims to reduce waste, improve food quality, and enhance regulatory compliance. Supported by IRAP funding, TFF’s initiative will strengthen Canada’s food manufacturing sector by advancing AI-powered automation and smart monitoring technologies., description french : Toronto Fresh Food (TFF) développe un système intelligent de contrôle de la qualité et de prévision de la durée de conservation basé sur l’IA afin d’améliorer l’efficacité de la transformation de la viande et la sécurité alimentaire. Grâce à la vision par ordinateur, à l’apprentissage automatique et aux capteurs IdO, le projet permettra la détection des défauts en temps réel, la modélisation prédictive de la durée de conservation et l’optimisation automatisée du traitement. Cette innovation vise à réduire les déchets, à améliorer la qualité des aliments et à renforcer la conformité réglementaire. Soutenue par le financement du PARI, l’initiative de TFF renforcera le secteur canadien de la fabrication alimentaire en faisant progresser l’automatisation basée sur l’IA et les technologies de surveillance intelligente., expected results english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, expected results french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : nrc-cnrc, owner organization title : National Research Council Canada | Conseil national de recherches Canada