Reference number : 172-2020-2021-Q3-963969, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : University of Saskatchewan, recipient country : CA, recipient province : SK, recipient city : Saskatoon|Saskatoon, recipient postal code : S7N 5C9, program name english : Collaborative Science, Technology and Innovation Program - Collaborative R&D Initiatives, program name french : Programme de collaboration en science, en technologie et en innovation - Initiatives de collaboration en R-D, program purpose english : Collaborate on multiparty research and development programs to catalyze transformative, high-risk, high-reward research with the potential for game-changing scientific discoveries and technological breakthroughs in priority areas., program purpose french : Collaborer à des programmes multipartites de recherche-développement dans le but de profiter de la synergie entre la recherche transformatrice à haut risque et à haut rendement et le potentiel de découvertes scientifiques et de percées technologiques révolutionnaires dans des secteurs d’intervention prioritaires., agreement title english : Pea starch profiling towards increasing the utilization of pulse-derived starch and derivatives in industrial applications, agreement title french : Profilage de l’amidon de pois pour une utilisation accrue de l’amidon et de ses dérivés dans les applications industrielles, agreement number : 963969, agreement value : 246250.0, agreement start date : 2020-12-14, agreement end date : 2023-12-31, description english : Valorizing pulse co-product streams is an important aspect of profitability and sustainability for the pulse protein production industry, especially in cases where the pulse starch co-product is abundant, but has limited value. In the Project, different pea starch materials (native and modified) will be profiled and the most essential properties identified to enable optimal use of the material in industrial (non-food) applications. Ultimately, information collected from the Project will help refine a road map that will guide decision making by both producers and end-users for the increase use of pea starch materials in industrial applications., description french : La valorisation des flux de coproduits des légumineuses est un aspect important de la rentabilité et de la durabilité pour l’industrie de la production de protéines de légumineuses, surtout lorsque le coproduit de l’amidon des légumineuses est abondant, mais présente une valeur limitée. Dans le cadre du projet, différents matériaux d’amidon de pois (natif et modifié) seront profilés et les propriétés les plus essentielles seront déterminées pour permettre une utilisation optimale du matériau dans des applications industrielles (non alimentaires). Les informations ainsi recueillies permettront à terme de dresser une feuille de route qui éclairera la prise de décision des producteurs et des utilisateurs finaux en vue d’une utilisation accrue des matériaux à base d’amidon de pois dans les applications industrielles., expected results english : In the short term, anticipated outcomes will be strengthened collaborations across industry, academia, and government to support research excellence. In the medium term, anticipated outcomes will be the development of new and potentially disruptive technologies with collaborators. In the long term, find collaborative solutions to public policy challenges and create stronger innovation systems., expected results french : À court terme, les résultats prévus seront des collaborations renforcées entre l'industrie, le milieu universitaire et le gouvernement pour soutenir l'excellence en recherche. À moyen terme, les résultats attendus seront le développement de nouvelles technologies potentiellement perturbatrices avec des collaborateurs. À long terme, trouver des solutions collaboratives aux défis des politiques publiques et créer des systèmes d'innovation plus solides., additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : nrc-cnrc, owner organization title : National Research Council Canada | Conseil national de recherches Canada