Reference number : 172-2024-2025-Q2-1022539, amendment number : , agreement type : C, recipient legal name : Shashi Foods Inc., recipient country : CA, recipient province : ON, recipient city : Toronto|Toronto, recipient postal code : M4G 4H2, program name english : Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms, program name french : Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises, program purpose english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, program purpose french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, agreement title english : Cold Technologies for Food Applications, agreement title french : Technologies du froid pour les applications alimentaires, agreement number : 1022539, agreement value : 400000.0, agreement start date : 2024-09-01, agreement end date : 2025-10-27, description english : Shashi Foods stands out by being able to blend, grind, and mill in-house using fresh spices imported directly from farmers around the globe. This vertical integration provides a unique point of difference and allows for great margins. Shashi Foods intends to use new technologies such as Cold grinding & cold blending and their 50-year global spice experience to offer a line of seasoning blends 
(5) in a space-saving paperboard format, ideal for use with indoor cooking methods like air fryers, frying pans, ovens, and slow cookers. This approach aims to provide a cost-effective, space-saving, and convenient alternative for consumers while achieving a level of freshness, flavour, aroma, colour and overall quality of the spices within the blend, description french : Shashi Foods se distingue par sa capacité à mélanger, moudre et broyer en interne des épices fraîches importées directement des agriculteurs du monde entier. Cette intégration verticale constitue un point de différence unique et permet de dégager des marges importantes. Shashi Foods a l’intention d’utiliser les nouvelles technologies telles que le broyage et le mélange à froid, ainsi que ses 50 ans d’expérience dans le domaine des épices, pour proposer une gamme de mélanges d’assaisonnements (5) dans un format carton peu encombrant, idéal pour les méthodes de cuisson en intérieur telles que les friteuses, les poêles à frire, les fours et les mijoteuses. Cette approche vise à offrir aux consommateurs une alternative rentable, peu encombrante et pratique tout en garantissant la fraîcheur, la saveur, l’arôme, la couleur et la qualité globale des épices contenues dans le mélange., expected results english : The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization, expected results french : Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation, additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : nrc-cnrc, owner organization title : National Research Council Canada | Conseil national de recherches Canada