Reference number : 235-2020-2021-Q3-00243, amendment number : , agreement type : C, recipient legal name : Wine Crush Market BC Ltd., recipient country : CA, recipient province : BC, recipient city : Summerland, recipient postal code : V0H1Z4, program name english : Agricultural Clean Technology Program, program name french : Programme des technologies propres en agriculture, program purpose english : The Agricultural Clean Technology (ACT) Program supports research, development and adoption of clean technologies through investments in, and promotion of precision agriculture and agri-based bioproducts, program purpose french : Le programme des technologies propres en agriculture (TPA) vise à soutenir la recherche, le développement et l’adoption de technologies propres grâce à des investissements et à la promotion de l’agriculture de précision et des bioproduits d’origine agricole., agreement title english : Marlee Project, agreement title french : Projet Marlee, agreement number : ACT-013, agreement value : 124800.0, agreement start date : 2020-04-01, agreement end date : 2021-03-31, description english : The objective of this project is to keep bioactive winery waste out of landfills and re-purpose these wastes into new nutritious substances, such as food additives, cosmetics and biopharmaceuticals. The project focuses on developing, piloting, testing and marketing clean technological processes to create a naturally fermented shelf-stable food, cosmetic and bio-pharmaceutical products from winery derivatives., description french : L'objectif de ce projet est de conserver des déchets de vinification bioactives hors des dépotoirs et de les réutiliser pour fabriquer de nouvelles substances nutritives, comme des additifs alimentaires, des cosmétiques et des produits biopharmaceutiques. Le projet se concentre sur le développement, le pilotage, le test et la commercialisation des procédés technologiques propres pour créer des aliments fermentés de longue conservation, des produits cosmétiques et bio-pharmaceutiques à partir de dérivés de vin., expected results english : The project will develop a business model that makes the process of transform winery waste into usable food additives cost-effective for wineries, manufacturers and distributors and improve the transformation process to shelf-stabilize winemaking derivatives so that they can be used safely in food processing., expected results french : Le projet développera un modèle commercial qui rendra le processus de transformation des déchets de vinification en additifs alimentaires utilisables rentable pour les caves, les fabricants et les distributeurs et améliorera le processus de transformation pour stabiliser les dérivés de vinification afin qu'ils puissent être utilisés en toute sécurité dans la transformation alimentaire., additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : aafc-aac, owner organization title : Agriculture and Agri-Food Canada | Agriculture et Agroalimentaire Canada