Reference number : 171-2025-2026-Q4-P0035, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : Shondra Stadnyk (University of Alberta), recipient country : CA, recipient province : AB, recipient city : Edmonton, recipient postal code : T6G 2H5, program name english : Grants to Support Research and Activities Relating to The Polar Regions, program name french : Subventions pour soutenir la recherche et les activités relatives aux régions polaires, program purpose english : To foster and encourage activities and events that promote greater awareness of, and increase knowledge about, polar regions. Attract, inform and inspire new generations to carry on Canada's increasing activities in polar affairs., program purpose french : Favoriser et encourager les activités et les événements qui favorisent une plus grande sensibilisation et une meilleure connaissance des régions polaires. Attirer, informer et inspirer les nouvelles générations afin qu'elles poursuivent les activités croissantes du Canada dans le domaine des affaires polaires., agreement title english : Working Title: Igunaq — Exploring Aged Country Food Practices, agreement title french : Titre provisoire: Igunaq — Étude des pratiques séculaires en matière d’aliments traditionnels, agreement number : NRS-2526-0006, agreement value : 10000.0, agreement start date : 2025-04-01, agreement end date : 2026-03-31, description english : This project will document and preserve Inuit knowledge of preparing igunaq while examining how climate change affects its safety and preparation practices. Through community-led research, interviews, and a review of botulism risks, it will explore ways to adapt and share this knowledge across generations. This research aims to support culturally appropriate public health guidance and strengthen the continuity of country food practices in Inuit communities., description french : Ce projet vise à documenter et à préserver le savoir inuit sur la préparation de l’igunaq, tout en examinant les effets des changements climatiques sur son innocuité et les pratiques de préparation. Grâce à des recherches menées par la communauté, à des entrevues et à un examen des risques de botulisme, le projet permettra de déterminer les moyens d’adapter ce savoir et de le transmettre d’une génération à l’autre. Cette recherche a pour objectif de soutenir l’élaboration de recommandations de santé publique adaptées à la culture et de renforcer la pérennité des pratiques liées aux aliments traditionnels au sein des communautés inuites., expected results english : nan, expected results french : nan, additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : polar-polaire, owner organization title : Polar Knowledge Canada | Savoir polaire Canada