Reference number : 235-2021-2022-Q2-00108, amendment number : , agreement type : G, recipient legal name : Winnow Solutions Limited, recipient country : GB, recipient province : EN, recipient city : London, recipient postal code : N1 6DA, program name english : Food Waste Reduction Challenge, program name french : Défi de réduction du gaspillage alimentaire, program purpose english : The program objective is to support new innovations and solutions which can help address the problem of food waste and loss across the supply chain, thereby reducing the associated economic, environmental, and social costs of food waste., program purpose french : L'objectif du programme est d'appuyer les innovations et les solutions nouvelles pouvant contribuer à combattre le problème de gaspillage et des pertes alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement et d'ainsi réduire les coûts économiques, environnementaux et sociaux liés au gaspillage alimentaire, agreement title english : Artificial Intelligence to Cut Hospitality Food Waste in Half, agreement title french : Intelligence artificielle pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié dans l'industrie hôtelière, agreement number : FWRC-A117-1, agreement value : 100000.0, agreement start date : 2021-06-25, agreement end date : 2021-12-22, description english : The objective of this project is to
measure and manage both the weight and value of food waste on an ongoing basis, helping kitchens to greatly enhance the efficiency and productivity of their operations., description french : L’objectif de ce projet est de mesurer et de gérer en continu le poids et la valeur des déchets alimentaires, ce qui aidera les cuisines à améliorer considérablement l’efficacité et la productivité de leurs opérations., expected results english : Accelerate and scale the deployment of innovative solutions that prevent food waste across the food supply chain., expected results french : Accélérer l’adoption et la mise à l’échelle de solutions novatrices qui préviennent le gaspillage alimentaire au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire., additional information english : nan, additional information french : nan, owner organization : aafc-aac, owner organization title : Agriculture and Agri-Food Canada | Agriculture et Agroalimentaire Canada