GENIAC-Team-Ozaki/JaGovFaqs-22k huggingface dataset:
質問: 表敬行事における留意点はどのようなことでしょうか。 "
回答: 
表敬行事では，表敬を受ける側が表敬訪問する一行を受け入れるに際して，誰がどこで出迎えるのか，表敬中の座席割をどのようにアレンジするのか，また誰がどこで見送るのか，を十分検討して礼儀を尽くすことが大事です。  
 
【解説】 
 
1. 表敬行事では，表敬を受ける側が表敬訪問する一行を受け入れるに際して，誰がどこで出迎えるのか，表敬中の座席割をどのようにアレンジするのか，また誰がどこで見送るのか，を十分検討して礼儀を尽くすことが大事です。   
2. 具体的には，訪問者の地位や関係に配慮して，どのような対応が最も適当かを判断することになりますが，最上の礼儀を尽くした対応は，表敬を受ける中心者が玄関で訪問する一行を出迎えることであり， ある程度簡略化できる場合でも，訪問を受ける中心者は，訪問する一行を表敬会場内に先に入って
待ち受けるのが原則です。見送りの対応も，出迎えに準じて判断することが基本となります。 
 
3. また表敬行事での座席割りは，表敬訪問する一行が，上席に着席するようなアレンジとすることが原則と考えられます。 

（出典: 外務省）
質問: ラマダン（断食月）の習慣について気をつけることはどのようなことですか。
回答:  
イスラム教徒には，年に１回，およそ１ヶ月に亘って，ラマダン（断食月）の習慣があります。ラマダンは神聖な月とされ，人々は敬虔な気持ちになって行いを慎み，日の出から日の入りまでは飲食を断って心身ともに清めます。このため， この期間中， イスラム教徒を食事に招待することは控えるようにします。 
 
 
【解説】 
１．イスラム教徒にとって，ラマダン（断食月）は，神聖な月です。イスラム暦 （ヒジュラ暦） の第９月に相当する月の新月からラマダンが始まります。この間，人々は敬虔な気持ちになって行いを慎み，日の出から日の入りまでは飲食を断って心身ともに清め，一層信仰心を高めます。
２．断食は日没とともに終わり，その後人々は「イフタール」 （断食期間中の日没後の食事。下記注参照）の前にお祈りを捧げ，家族や親戚，同僚や友達などとともに食事をとります。一日中食事をとっていないため，まずデーツなどを一口食べてから，ジュースや水などで軽く胃を満たして徐々に身体を慣らしてから，食事をとるのが習慣です。 
３．このようにラマダンは，イスラム教徒にとって神聖な時期であるとともに，肉体的にも精神的にも大変厳しい時期であることを十分理解し，一般的な食事に招待することは控えるようにします。 
 
（注）写真はイフタールの食事の一例。各家庭ではたくさんの料理が準備され
る。地位のある人は，家族や親族に加え，使用人や近隣の住人も招いて，ごち
そうを振る舞うこともある。 

（出典: 外務省）
質問: 女性が帽子や手袋を着用するのはどのような時ですか。
回答:  

帽子や手袋の着用は義務ではなく，自由に選択できるマナーです。女性が日中のあらたまった行事に出席する場合，帽子や手袋を着用することがあります。
また，袖無しのイブニングドレスを着用する際，肘が隠れる長さの手袋を着用することがあります。 
 
【解説】 
１．帽子や手袋の着用は，自由に選択できるマナーです。女性は日中のあらたまった行事に出席する場合，帽子や手袋を着用することがあります。帽子や手袋のデザイン，色，素材は自由ですが，服と合わせてバランスの良いものを選ぶようにします。また，手袋は着用せず，バッグに添えて持つだけでもよいとされています。 
 
２．日中，女性は室内でも，また食事の時も，帽子をはずす必要はありません。
夜の行事では，帽子はかぶりません。ただし，夕刻のパーティーでは，カクテルハット（縁のない小さな飾り帽子）をかぶる場合があります。 
 
３．袖無しのイブニングドレスを着用する際，肘が隠れる長さの手袋を着用することがあります。 
 
(参考)帽子の種類は，①つばの無いもの，②前につばのあるもの，③全体につばのあるもの，の 3 種類がありますが，フォーマルに向くのは，①と③です。女性の帽子には，造花，ネット，羽根などをあしらって装飾することもあります。 

（出典: 外務省）
質問: お礼状を書く場合の留意点を教えてください。
回答:  
パーティーに招待されたり、贈り物をいただいたりした時には、１週間以内を目処にお礼状を 出すことを心がけます。また、特別の事情が無い限り、礼状は簡潔な内容でかまいません。   
 
  【解説】 
 １．パーティーに招待されたり、贈り物をいただいたりしたときには、１週間以内を目処にお礼状を出すのが礼儀です。 礼状は、 長々と書く必要はなく、簡潔に謝意を表明することを心がけます。 たとえ数行であっても、嬉しかった気持ちや受けた親切への謝意などを、自分の表現で書くこと を大切にします。 
 ２．礼状の形式は、今や便せんに手書きで文章を書いて封筒 で送る形だけではなく、タイプ打ちした礼状に署名を手書きで加えて送る形式や、メッセージが印刷されたカードに 署名のみを 書いたり 、あるいは電子メール や携帯メールで お礼を送ったり することも可能になりました。そのため、 どのような方法や形式で礼状を送ることが最も望ましいのか、迷うこともあるかと思います。迷ったときには、丁寧な方法（手書きの礼状またはタイプ打ちの礼状に手書きで署名）を選ぶことをお薦めします。 
３．英文のお礼状でよく使われる表現を以下の通り紹介します。 
 
（１）訪問中のおもてなしへのお礼 
I would like to express my heartfelt gratitude for your warm hospitality extended to me on my visit to your country.（貴国訪問中の暖かいおもてなしに心から感謝申し上げます。 ） 
 （２）会合への参加のお礼 We wish to express our deep appreciation to you for taking time out of your busy schedule to attend the meeting. （お忙しい中会合に参加していただきまして、誠に有り難うございました。 ） 
  （３）贈り物へのお礼 I wish to thank you very much for your thoughtful gift.（心のこもった贈り物を頂き、誠にありがとうございます。 ）  
  （４）夕食会に招待されたお礼 I was honored to be invited to the wonderful dinner at your residence on Saturday. ( 土曜日にはご自宅での素晴らしい夕食会にお招き頂き 、光栄に存じます。) 
 （５）礼状に添える結句の例 I would like to extend to you my best wishes for your continued health and am looking forward to seeing you again in the near future. （引き続きご健勝をお祈り申し上げますとともに、近くお会いできるよう楽しみにしております。 ） Please accept my best wishes for continued success and further prosperity of your company. ( 貴社のますますのご成功とご発展を心からお祈り申し上げます。)  

（出典: 外務省）
質問: 国際儀礼のルールで、大事なルールはどのような点ですか。
回答:  
国際儀礼のルールはたくさんあってわかりづらいとの声を聞きますが、以下の３つのルールをまず念頭におくと役に立ちます。 
① 大使の序列は、信任状捧呈順を厳守 
② 座席や旗の位置は、 「右側上席」が鉄則 
③ 上位の人は、一番遅く到着し、一番早く退出 
 
【解説】 
 
国際儀礼というと、難しいルールがたくさんあってわかりづらく面倒なもの、
と思われがちですが、大事なルールを集約すれば、以下の３点に絞られます。  
１．大使の序列は、信任状捧呈順を厳守 
各国の大使が一堂に会する場合、大使間の序列には厳格なルールがあります。
大使は着任後、接受国（注）に信任状を捧呈しますが、大使の序列は、この捧呈した日付、同一日であればその時刻までを勘案した「信任状捧呈順」に依る、との厳格な考え方があります。すなわち、信任状捧呈順は、基本的に着任順ですので、長く勤務している大使ほど序列が上になるとの考え方です。 
ただし、このルールを踏まえた上で、特に配慮すべき要素が他にある場合には、その要素を踏まえて座席割り等の順番を決めることもありますが、その場合は、本来の序列を特に 変更した理由が、きちんと対外的に説明できることが最も重要です。 
【参考】国際儀礼の基本講座～その５～「序列の基準」 （平成２２年５月号）  
 
（注）接受国：外交使節を受け入れる側の国  ２．座席や旗の位置は、 「右側上席」が鉄則  座席の作成や国旗の並べ方には、 「右側上席」というルールがあります。すなわち、複数の旗を並べる場合には、内側から見て右側の旗が上位（向かって左側が上位）になります。また、会議や食事の座席割りでは、中心席の右側の席は、その左側の席よりも上位である、との考え方があります。 
 【参考】国際儀礼の基本講座～その１１～「国際会議の座席割り」 （平成２２年１１月号）  ３．上位の人は、一番遅く到着し、一番早く退出  主催者側が配慮すべき考え方のひとつに、序列の上位の者ほど最後に到着し、最初に退出するように行事や会合を運営する、というルールがあります。序列の最も高い人が入場（着席）後、行事や会合を開始し、行事や会合が終了するや否や、序列の最も高い人が退出するように式次第を作成すると、行事の運営がスムースになります。   【参考】国際儀礼の基本講座～その６～「国際会議の座席割り」 （平成２２年６月号） 

（出典: 外務省）
質問: 外国の慶事や弔事 に着用する 服装について 、どのような留意点がありますか。
回答: 
外国の慶事や弔事でどのような服装が相応しいかについては、それぞれの国や地域の習慣、参列する行事の性格など を確認することが最も大事です。 欧米諸国の一般的な習慣 としては、 慶事では 男性はビジネススーツ（色は自由）と華やかな色の ネクタイ を、弔事ではビジネススーツ（地味な色合い）と 黒または地味な色の ネクタイ を着用します。 また女性は、 慶事ではデイドレス（色は自由ですが、婚礼では白一色を避けるように 、また喪の色である黒一色を避けるようにします） 、弔事では地味な色合いのデイドレスを着用します。 
 （注） 「デイドレス」 については、 ２０１０年３月号の「グローカル通信」を参照してください。  
 
 【解説】  
外国の慶事や弔事でどのような服装が相応しいかについては、それぞれの国や地域の習慣、参列する行事の性格などを確認することが最も大事です。一般的な欧米諸国での習慣については以下の通りです。  
１．外国の慶事の服装  外国の慶事の服装は、特別な服装指定があればそれに従いますが、指定が無い場合は、男性はビジネススーツ（色は自由ですが、ややあらたまった席ではダークスーツとします）、 シャツの色は自由、 ネクタイは華やかな色合いのものを着用します。パールグレーやシルバーのネクタイを１本持っていると重宝します。 
また、女性は、デイドレスを着用しますが、婚礼では花嫁と競合する白一色を避けるとともに 、喪の色である黒一色を避ける （黒一色のドレスには華やかな色のスカーフやコサージュなどの小物をアクセントに付ける）ことが望ましいとされています。  
２．外国の弔事の服装  外国の弔事の服装は、特別な服装指定があればそれに従いますが、指定がない場合は、男性は地味な色合いのビジネススーツ（光沢のある素材を避ける） 、シャツは白無地、 ネクタイは黒またはダークグレーの無地などの地味な色合いのものを着用します。 近親者の葬儀の場合であれば、 黒いネクタイが適当です。  また、女性は地味なデザインと 色合いのデイドレスを着用し、ハンドバッグなどの小物も同 色または同系列の色にすることが適当です。弔事では、デイドレスの裾は膝下丈が望ましく、胸元もあまり開いていないデザインとします。  
３．ブラック・フォーマル 
日本では、男性はブラック・スーツと白いネクタイ、 またはブラック・スーツと黒いネクタイ （いわゆる「ブラック・フォーマル」 ） を、それぞれ慶事と弔事に使い分けて着用していますが、 「ブラック・フォーマル」を礼服とするのはおそらく日本 独自の習慣です。ただし、女性 のブラック・フォーマル（黒のスーツやワンピース）は外国の弔事でも着用することが可能です。 

（出典: 外務省）
質問: ボディーランゲージで気をつけることはありますか？ 
回答: 
外国人との会話でボディーランゲージ（非言語コミュニケーションのひとつ。
身振りや手振りを使って相手に伝えたいメッセージを表現する手段）は、文化や習慣の違いによっては、別の意味に解釈されることや、誤解されることがありますので、注意しましょう。 
  
【解説】 
国によって別の意味に解釈されたり誤解されたりする可能性のあるボディーランゲージの例を紹介します。 
 
１．お金のサイン 
 日本人は、親指と人差し指で円を作り、お金または「ＯＫ」の意味を表しますが、欧米の多くの国では「ＯＫ」という意味になりますし、フランスでは「ゼロ」の意味になります。ドイツでは、親指と人差し指をすりあわせることによって、お金を意味するとのことです。 
 
２．手招き 
 米国でのさようならのジェスチャーは、日本の「おいでおいで」のジェスチャーとほぼ同じです。したがって、米国人に「こちらにおいで」のサインを送ったつもりでも、相手はさようならの意味ととらえて逆に遠ざかってしまうかもしれません。 
 
３．自分を指し示す 
 日本では、自分のことを意味するときに、鼻を指さすことがありますが、米国では自分を示すときには胸のあたりを指さします。 
 
４．左手 
 イスラム圏では左手が不浄とされており、左手で料理をサーブしたり、手を使って食べる時に左手を使ったり、ものを受け渡したりすることは、マナー違反に当たります。 
（出典: 外務省）
質問: 海外のチップの習慣とはどのようなものでしょうか。 
回答: 
チップの習慣は国によって異なりますので、どのようなときにいくらくらいのチップが適当かについては，その国の習慣をよく知っている人に聞くことが必要です。 
  
【解説】 
 
１．チップの習慣は国によって異なりますので、出張や旅行の前に現地の事情に詳しい人にチップの習慣を聞いておくと役に立ちます。現地に到着した時に、ポーターサービスやタクシーを利用した場合、いくらくらいのチップを手渡すのが目安かを知っておくと、無用なトラブルを避けることができます。 
 
２．たかがチップ、されどチップです。以下、米国の例ですが、友人知人が経験したチップにまつわるトラブルを紹介しますので、参考にしていただければ幸いです。 
 
（１）レストランで５０ドル程度の飲食後、支払いのときにチップを１～２ドル加えたところ、レストランから少額過ぎるとの不満を表明された（米国では、レストランでのチップは、税引き後の飲食代金の１０～１５％程度が平均です） 。 
（２）美容院でチップを支払う習慣であることを知らなかったため、請求された料金のみ支払おうとしたところ、美容師から、 「とてもすてきな髪型になりましたよ」とむやみに強調され、チップの支払いを間接的に諭された（米国では、美容院で料金の１０～１５％のチップを支払う習慣があります） 。 
（３）レストランで、料理がなかなか出されず、相当時間がたってから冷めた料理が出されたため、敢えてチップを支払わなかった（厨房でシェフがストライキを起こしていた様子で、レストラン中の客に料理が出されず、騒然となっていた例外的な例） 。 
（出典: 外務省）
質問: 握手で気をつけることはどのようなことでしょうか。 
回答: 
 ビジネスの挨拶においては握手をするのが基本ですが，握手のルールを知っておくことが大切です。 
  
【解説】 
 
１．初対面の相手との挨拶やビジネスの挨拶では，握手をすることが基本です。
特に，相手から握手を求められたら，躊躇することなくスムーズに手を出して握手をしましょう。 
 
２．ただし，地位の高い人との挨拶では，相手から握手を求められるまで，こちらから手を差し出さないのが原則です。昔は，女性が先に手を差し出すまで，男性は女性に握手を求めないという考え方がありましたが，現在のビジネス慣習では，男女どちらから先に握手を求めてもかまいません。なお，イスラム教の習慣では，男性と女性はお互いに握手をしないのが原則です（会釈をすることで十分です）ので，こうした宗教上のタブーがあることを知っておくことが必要です。 
 
３．握手の基本的なマナーについては，まず，握手のときには相手の目を見ること，また，右手で握手をするのが基本ですので，相手の手を自分の右手でしっかり握ることが大切です。強く握る必要はありませんが，弱々しい握手は相手に与える印象も弱々しいもの，あるいは気持ちがこもっていないものになります。握手を通じて，その人の第一印象が伝わると考えられています。 
（出典: 外務省）
質問: レディーファーストの習慣には，どのような例がありますか？ 
回答: 
女性の社会進出により，レディーファーストの習慣は変化してきていますが，社交上のマナーとしてレディーファーストはまだ健在です。いくつかの基本的な習慣を紹介します。 
  
【解説】 
 海外では広くレディーファーストの習慣が実践されており，基本的な習慣には以下のような例があります。 
 
１．エレベーターや乗り物への乗り降りなど 
 エレベーターや乗り物での乗り降りにおいて，エスコートする男性は，女性が先に乗り先に降りるように配慮します。また，ドアを通るときに，男性は女性を先に通しますが，ドアを開けたり，回転ドアをゆっくり回したり，手を添えるようにします。 
 
２．レストラン 
 レストランでは，エスコートする男性は，女性に手を貸して，コートを脱ぐ（着る）のを手伝います。またテーブルに案内される際，女性が先に進むようにします。テーブルに着席する際には，男性は女性の椅子を引いて着席を手伝います。食事や飲み物を注文する時には，女性が先に注文するように促すか，男性が女性の分も聞いて一緒に注文するようにします。 
 
３．劇場 
 劇場では，案内係がいれば，女性が先に進み，男性は後から従いますが，案内係がいない場合や，劇場内が暗い場合には，男性が先に進んで女性を安全に誘導します。また，座席は上席を女性に譲るようにしますが，通路側の席が含まれている場合には，男性は通路側に座るようにします。 
 
４．パーティー 
 会場の入り口などに，レシービングライン（注）が設けられている場合，エスコートする男性は女性が先に進むように促して，女性を主催者（ホスト）に紹介します。ただし，公式なパーティーでは，男性が先にホストに挨拶し，その後で女性を紹介します。どちらがよいか迷った場合には，男性が先に挨拶することでかまいません。 
 また，ビュッフェ形式のパーティーでは，飲み物や食事をとる際に，女性が先にとるように配慮します。男性は，パーティー会場で女性がひとりぼっちにならないよう，女性を他の客に紹介するなど十分に気配りをします。 
 
（注）レシービングラインとは，レセプションなどの行事において，ホスト（主催者）が会場の入り口などで，招待客と挨拶するために行う立礼のことです。 
（出典: 外務省）
質問: 外国要人に同行する案内者や通訳者は，国際儀礼上どのような点に気をつければよいでしょうか？ 
 
回答:  
 案内者や通訳者は外国要人に同行するため，乗り物やエレベーターの上位席や乗降の序列に関する基本的な考え方を知っていれば役に立ちます。 
 
【解説】 
 
１．乗り物とエレベーターの上位席と乗降順 
 
 案内者や通訳者が外国要人に同行して移動する場合，乗り物やエレベーターの上位席や乗降順の基本を知っておくと役に立ちます。 
 
 まず，乗用車（職業運転手がいる場合を想定しています）の最上席は，後部座席の右側です。次に，後部座席の左側が２番目，運転手の隣（または後部座席の中央）が３番目の席とされています。 
 ただし，日本は左側通行のため，乗車する人は左側のドアから乗ることが多く，上位者が後部座席の左側に座る場合があります。その場合には，２番目の人は，車の右側から後部座席の右側に座ればよく，無理に上位者に右側の座席に移動してもらう必要はありません。 
 
 次に，列車，飛行機，バスなどの乗り物の上位席ですが，列車では，ひとつの車両の中では，車両と車両の連結部から十分離れた車両の真ん中あたりの，進行方向に向かって右側の列の窓側の席をＶＩＰ席とすることが多いようです。
バスや飛行機では，乗降しやすい，前から２～３列目の進行方向に向かって右側の窓側の席が上位席とされることが多いようですが，個々の車体や機体の構造や安全面での配慮が加味されて決められますので，厳格な考え方は決まっていません。 
 
 また，エレベーターでは，扉に向かって立った場合の右側の奥が最上位の位置とされています。  
 乗り物やエレベーターに乗降する順番は，上位者が先に乗り，先に降りるのが基本です。ただし，エレベーターの場合，案内者が先に降りて要人を先導する場合もあります。 
 
２．到着や出発の序列 
 
国際儀礼上， 序列の上位者は最後に到着し， 最初に出発することが基本です。したがって，要人を案内する場合，他に出席する要人との関係で，どのような順番で到着し退出することが適当なのか，可能な範囲で気を配っておくと役に立ちます。 
 
（出典: 外務省）
質問: ビュッフェ形式の食事会は相手に対して失礼になりますか？ 
回答:  
ビュッフェとは， 客が自由に皿に料理を取り分ける形式です。 ビュッフェでは，立食と着席と両方の食事会が可能です。給仕人が料理をサーブする形式の着席の食事会が最も正式ですので，ビュッフェは比較的簡便(カジュアル)な形式の食事会といえます。主賓や招待客の顔ぶれや人数を考えて，どちらが良いかを検討するのが良いでしょう。 
 
 
 
【解説】 
１．ビュッフェとは，自分で自由に皿に料理を取り分ける形式です。給仕人が料理をサーブする形式の食事会は最も正式であり，時間帯によって， 「昼食会または午餐会（lunch または luncheon） 」あるいは「夕食会または晩餐会（dinner または banquet） 」と呼ばれますが，ビュッフェの食事会は時間帯によって， 「ビュッフェ昼食会（buffet lunch） 」あるいは「ビュッフェ夕食会（buffet dinner） 」と呼ばれます。 
 
２．ビュッフェの食事会は立食でも着席でも可能ですが，比較的簡便（カジュアル）な形式の食事会といえます。したがって，主賓をはじめ招待客の格が高く，正式な食事会が望ましい場合は，ビュッフェを避けるのが無難です。 
 
３．ただし，会場の制約や招待人数などを考慮した結果，ビュッフェとなる場合は，事前に主賓や主な招待客に対してビュッフェ形式になる旨説明しておくのが丁寧です。また，一部の招待客が他の招待客より上客であり，接遇上の差別が可能な場合に限り，メインテーブルのみ給仕人によるサーブを実施することがあります。 
 
４．ビュッフェについては，グローカル通信第24 号「基本講座その１２」 で紹介していますので，ご参照ください。 

長い間掲載してまいりましたこの「国際儀礼の基本講座」ですが，このネーミングでの企画は今回が最終回となります。また新たな企画で国際儀礼のコーナーを掲載する予定ですので，これからも皆様の御意見や御質問をお寄せ頂きますようお願い申し上げます。 

（出典: 外務省）
質問: パーティーの中で「お茶会」とはどのような行事でしょうか。 
回答:  
「お茶会」 （英語で「tea」 ）は、午前または午後の早い時間に１～２時間程度行われる行事で、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクや軽食が提供されます。  
【解説】 
1. 「お茶会」とは、午前または午後の早い時間に、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクを中心とした飲み物が供される行事です。サンドイッチ、クッキーなどの軽食が供される場合もあります。女性の集まりに多く用いられますが、女性に限った行事ではありません。 
 
2. 主催者による挨拶や、 音楽演奏などのプログラムはあってもなくてもかまいません。全体の行事時間はおよそ１時間半～２時間程度です。 
 
3. 「お茶会」は、立食形式で行われることが多いですが、テーブルと椅子が用意される場合もあります。また、着席の場合でも、席は自由とする場合が多いです。出席者は、特にプログラムが無い場合や特別ゲストがいない場合には自由に退席できます。 
 
4. ご参考までに、 「お茶会」の式次第例を２つ紹介します。 
 
（１）音楽演奏プログラムのある「お茶会」(特別ゲストあり) 
・招待客は、到着後音楽演奏会場に案内され、全員着席（特別ゲストのみ指定席） 。 
・主催者による挨拶、特別ゲストの紹介の後、音楽演奏を約２０分鑑賞。 
・その後、特別ゲストおよび招待客全員がお茶会会場に案内され、立食形式にて約１時間、飲み物や食べ物を取りつつ、お茶会開始（飲み物はお盆にのせてサーブされ、食べ物はテーブルの上に並べて招待客は自由に取る形式） 。 
・特別ゲストが退出し、その後招待客全員が退出。 
 
（２）特にプログラムのない「お茶会」 （特別ゲスト無し） 
・招待客は入り口にて主催者に挨拶（挨拶をしない形式も可） 。 
・その後、招待客はお茶会会場に案内され、立食形式にてお茶会開始(飲み物、食べ物はお盆にのせてサーブ)。  
・招待客がほぼ集まったところで、主催者による挨拶（挨拶のない形式も可） 。  
・その後、約 1 時間、招待客は引き続きお茶会を楽しむ。 
・招待客は主催者に挨拶をして順次退出（挨拶をしない形式も可） 。 
 
（出典: 外務省）
質問: 外国の賓客が夫妻で来日する場合の「夫人（配偶者）日程」にはどのような例がありますか。 
 
回答:  
賓客が夫妻で来日する際、賓客が会議や別日程に出席し、夫人（配偶者）が個別の日程を必要とする場合、 「夫人（配偶者）日程」を別個に用意することがあります。本人の希望を踏まえることが第一ですが、この機会に地方の魅力を知ってもらうようなプログラムを入れると喜ばれます。国の賓客の場合の「夫人（配偶者）日程」には、以下のような例があります。 
 
【解説】 
１．お茶やお花のデモンストレーション 
 茶道や生け花の先生によるデモンストレーションを見たり、先生の指導を受けながら体験したりするプログラムです。 
 
２．着物のファッション・ショー 
 七五三のためのこどもの晴れ着から婚礼衣装に至るまでさまざまな着物を見せながら、それぞれの着物を着る行事の説明、着物の種類、着付けの方法などを解説するプログラムです。 
 
３．日本庭園、美術館・博物館の視察 
 日本庭園や美術館・博物館を訪問し、庭園美や美術・工芸品などを鑑賞し、日本文化への理解を深めていただくプログラムです。 
 
４．教育機関（小中高校および大学など）の訪問 
 日本の教育機関を訪問し、教育の現場を視察し、教師や児童・生徒または学生等と交流するプログラムです。 
 
５．医療機関・福祉施設の視察 
 日本の医療機関や福祉施設を視察し、医者や専門家に医療や福祉の設備やサービスについての説明を受け、日本の医療・福祉の現状を理解してもらうプログラムです。 
（出典: 外務省）
質問: 「ビュッフェ(buffet)」とはどのような形式の会食ですか？ 
回答:  
「ビュッフェ(buffet)」とは，客が料理をセルフサービスで自由に皿に取り分けるスタイルの意味です。ビュッフェ形式の会食には立食とシッティングがあります。 
 
【解説】 
 
1. ビュッフェ(buffet)」とは，客が料理をセルフサービスで自由に皿に取り分けるスタイルのことで， 「ビュッフェ・ランチ(buffet lunch)」 ， 「ビュッフェ・ディナー(buffet dinner)」のように使われます。客が全員着席して，給仕人が料理をひとりひとりに運んでくる「ランチ(lunch, luncheon)」または「ディナー(dinner)」に比べますと，ややインフォーマルな性格の会食になります。 
 
2. 「ビュッフェ」形式の会食には，立食とシッティングがあります。また立食形式を基本としつつも高齢者などが座れるように，一部テーブル席を用意することもあります。立食は，客が自由に移動できる利点はありますが，皿やグラスで手が一杯になりやすいため，皿やグラスを置くためのテーブルを会場内に配置するようにします。またシッティングは，座って料理を食べることができて落ち着きますが，会場内には食べている人の他に，料理や飲み物を取りに行く人や客同士で挨拶する人などがいますので，どうしても雑然とした雰囲気になることは否めません。そこで，大事な客がいる場合には，ＶＩＰのテーブルを用意して，そのテーブルのみ例外的に料理をサーブする方法もあります。  
 
3. ビュッフェ・パーティーの式次第には特に決まりはありません。食事の前や食事の途中に，ホストや主賓が挨拶を行ったり，音楽を演奏したりすることもあります。 
 
4. なお，客のマナーとして注意すべき点は， （１）冷たい料理と温かい料理を別々の皿にとること， （２）前菜→メイン→デザートのように順序よく何回かに分けて料理をとること， （３）食べきれない量を皿に盛らないこと， （４）使った皿を再度使わず，新しい皿に次の料理をとること（ビュッフェ形式の会食では，使った皿の枚数が多いほど，マナーが良いという考え方もあるほどです） ， （５）立食形式では，皿やグラスなどを一度に持ちすぎないように注意すること，などです。 
（出典: 外務省）
質問: 外国賓客に対する贈り物選びにおいてはどのような点に気をつければいいのでしょうか？ 
 
回答:  
外国の賓客に贈る品物として最も代表的なものは、国の代表的な工芸品です。
その他の例としては、相手の趣味に関係する品や、両国の友好関係にちなんだ品など話題性のあるものも喜ばれます。 
  
【解説】 
１．贈物選びの代表例 
 
政府間でよく見受けられる外国からの贈り物には、 各国の代表的な工芸品 （陶磁器、ガラス製品、銀製品、タペストリーなど） 、その国の技術を生かした実用品（テーブルクロス、ハンドバッグ、ショールなど） 、その国の自然や文化遺産などを収めた写真集などが代表例としてあげられます。 
 また日本から外国への贈り物には、同様に日本の代表的な工芸品（漆器、陶磁器、ガラス製品、真珠のアクセサリーなど）が代表的ですが、それ以外では、多くの国で人気のある日本の家電製品やハイテク製品が贈られることもあります。 
 
 また、相手の趣味にちなんだ品として，ご夫妻でテニスを楽しまれるという大統領に，ペアのテニスウェアをプレゼントした例があります。ユニークな贈り物としては、寒い国から来られた大統領が日本滞在中に関心をもったことがきっかけで、使い捨てカイロ１箱分をプレゼントした例もあります。 
 
２．贈物の留意点 
 外国への贈り物には、いくつかの点に注意することも大切です。 
 まず、贈る相手に宗教的な忌避があるかどうかをチェックしましょう。例えば、偶像崇拝を禁じているイスラム教諸国の賓客に、偶像を連想させるようなフィギュアの置物を贈ることは、避けるほうが無難といわれます。 
 次に、公職に就いている者が一定額を越える金額の贈物を受け取ることができない、という規則を設けている国があります。たとえば米国では、公職者は贈り物の価格が一定額を越えている場合には、公職者は儀礼としてはいったん贈り物を受け取ったとしても、その後個人的に所有することを放棄しなければなりません。特に外国の政府関係者への贈り物選びに際しては、このような規則の有無を事前に知っておくと役に立ちます。 
 また、一般的な配慮として、旅行中のお客さまに、あまり大きな物や壊れやすい物を手渡すことは控えたほうがよいと思います。 
 
（出典: 外務省）
質問: レセプションとはどのような行事ですか。 
 
回答: レセプションは、日中または夕刻、1 時間か
ら 2 時間程度にわたって行われる立食形式のパーティーです。 
 
【解説】パーティーには、レセプション、ドリンクス、ビュッフェディナー、晩餐、午餐などさまざまな種類があります。ここでは、レセプションをご紹介します。 
 
 レセプションとは、立食形式の行事であり、通常ホスト（および主賓）が会場入り口で客を出迎える「立礼（レシービング・ライン） 」を行います。ただし、レシービング・ラインを設けないレセプションも増えてきました。 
客の規模やサーブする飲み物や食べ物の内容は自由です。  挨拶、乾杯や音楽などのアトラクションはあっても無くても構いません。 
  
ここでは典型的なレセプションの流れの一例をご紹介します。 
 
XX 時 レセプション開始 
 
○客に飲み物をサーブします。挨拶などがある場合には、飲み物のみをサーブして、挨拶などが終了するまでテーブルの上の食べ物はカバーをかけておきます。 
○オードブルやフィンガーフードをボーイがトレイにのせて客の間を回ってサーブすることもあります。 
 
XX 時 20 分頃（集客状況を見て） 
   主催者による 挨拶 
   主賓による  挨拶 
 （引き続き、歓談。あれば、音楽プログラムなど） 
 
○挨拶は短く。逐次通訳がある場合、挨拶の時間はさらに長くなります。 ○日本では乾杯の挨拶を別に行うことが多いですが、欧米式の挨拶では乾杯は挨拶の中で一緒に行います。 
 
XXI 時 レセプション終了 
 
○終了のアナウンスは行いません。ただし会場のライトを短く点滅させて終了を知らせることはあります。 
○レセプション終了時に主催者が会場出口で客を見送る必要はありませんが、規模の大きな公式レセプションで、多くの客が主催者に挨拶を行うため、結果として見送りのラインが形成されることがあります。 
 
 
（出典: 外務省）
質問: 海外からのお客様をお迎えした時、どのようなプログラムで迎えるのが適
当でしょうか？ 
 
回答: プロトコールの基本の１つは「おもてなしの心」といわれています。主催者の歓迎する心が一番大事ですが、 「郷にいれば郷に従え」の諺にもあります様に、国や地域の特色を生かしたプログラムは海外からのお客様にも大変喜ばれます。 
 
【解説】ここでは、マルチ(多数の国をお招きした場合)とバイ（１カ国のみお招きした場合）のプログラムの具体例を示しましょう。 
 
  今年の１０月にタイで行われたＡＳＥＡＮ＋日本、ＡＳＥＡＮ＋３、そして東アジアサミットでは、参加した各国首脳の配偶者プログラムが用意されました。タイ首相夫人が主催した行事は全部で３つ。宮殿視察、タイ料理デモンストレーションと料理教室、そして歓迎昼食会です。 
宮殿視察では、建物の視察だけではなく、会場内では王族が着ていたドレスや写真の展示のほか、花で作った飾りや野菜・果物のカービング、染色やお香作り、子どもたちによる楽器演奏などの様々なデモンストレーションが行われていました。案内係の人が、これらの展示やデモンストレーションについて丁寧に説明を行いましたが、話の中にタイの伝統文化への誇りが感じられました。     
次に、場所を移動して近代的なホテルへ。ここでは、まず民族衣装に身を包んだタイのダンサー達が伝統舞踊で各国夫人を歓迎しました。その後、タイの新進気鋭の若手料理人によるタイ料理のデモンストレーションが行われました。
参加した各国首脳夫人は、グリーンカレーとパッタイ（タイ風焼きそば）の実演を見ながら、目の前のポットやフライパンに分量の材料を入れ、それぞれの料理を一緒に仕上げていきました。その後開催されたタイ首相夫人主催昼食会では、現代的にアレンジされたタイ料理が供され、タイの伝統と現代の融合を味わうひとときが提供されました。 
 
 同じく１０月に、総理夫妻は韓国を訪問しました。青瓦台での大統領夫妻と総理夫妻の記念写真撮影、両夫人での懇談に続き、総理夫人は大統領夫人の案内で韓国伝統飲食研究所を視察しました。ここでは、宮廷料理や韓国の代表的な飲食物の展示を視察した後、料理研究家の手ほどきを受けながら、大統領夫人と総理夫人が並んでキムチを作りました。キムチ作りは材料の下ごしらえに手間がかかるため、事前にカットされた白菜の間にすでに混ぜ合わされた野菜や調味料などをはさんで形を整え、瓶につけ込む作業を行いました。その後再び青瓦台に戻って、大統領夫妻による総理夫妻への歓迎昼食会が催されました。 
 
このように、おもてなしの方法は千差万別ですが、各国や地方の郷土料理でのおもてなし、伝統文化の紹介や観光場所への案内など、皆様が誇りとする文化や地方の代表的な場所を、海外のお客様にもぜひ楽しんでもらいたい、と思う気持ちがスタートです。皆様の知恵を絞って、どんなプログラムが喜ばれるか、工夫してみてはいかがでしょうか。 
 
（出典: 外務省）
質問: 着席形式の食事会を「レセプション」と呼んでもいいですか？ 
 

回答:  
着席形式の食事会は， 「レセプション」ではなく，時間帯によって， 「昼食会または午餐会（lunch または luncheon） 」あるいは「夕食会または晩餐会（dinnerまたは banquet） 」という名称になります。 
 
 
 
【解説】 
１．レセプションは立食形式の行事です。着席形式の食事会であれば，時間帯によって， 「昼食会または午餐会（lunch または luncheon）あるいは「夕食会または晩餐会（dinner またはbanquet） 」という名称になります。  
２．レセプションでは，行事の間，招待客は出入りが比較的自由であるのに対して， 昼食会や夕食会は着席形式のため， 招待客はあまり遅れずに到着し，行事終了までは原則として退出することができません。そのため，招待された客にとって，行事名はだいたい何時間くらい予定をしておくべきかがわかる大事な情報です。招待状を出す場合は，行事の名称を間違えないようにすることが重要です。 
 
３．レセプションについては， グローカル通信第 14 号「基本講座その２」 で紹介していますので，ご参照ください。 

（出典: 外務省）
質問: レシービングラインとは何ですか。 
 
回答:  公的なパーティーにおいて，主催者（と主賓）がパーティー会場の入り口付近で一列に並んで招待客を迎える立礼のことを，レシービングラインと呼びます。招待客が多い場合，レシービングラインでの挨拶に時間がかかりすぎることがありますので，主催者も招待客もレシービングラインで は挨拶を手短に切り上げるよう配慮します。 
 
【解説】 
 １．公的なパーティーで，主催者（と主賓）が一列に並んで招待客を迎える立礼をレシービングラインと呼びます。レシービングラインに並ぶ順番は，夫妻単位のパーティー では，１主催者，２ 主賓，３ 主賓配偶者， ４主催者配偶者の順番となります。また単身単位のパーティでは ，１主催者， ２主
賓とするか，または，１主催者代表，２主催者副代表のような順番で 並ぶのが原則です。 
 ２．招待客が多い場合，レシービングラインでの挨拶 には一定の 時間がかかりますので，主催者も招待客も挨拶を 手短に切り上げるよう配慮します。 レシービングラインにかかる時間は，最大でも 30分程度が適当とされていますので，公式なパーティーでも，行事時間を短縮するためにレシービングラインを設けない場合も増えてきました。 
 
３．レシービングラインでは，招待客が通常自己紹介をしますが， 高位高官が主催する場合など，極めて正式なパーティーでは，侍立者が 招待客を紹介する方法があります。具体的には，まず受付等で 招待者が紹介用の名札を受け取り，その後レシービングライン手前に立っている侍立者が招待客から名札を受け取って 、ラインに並んでいる主催者や主賓に向かって，“Minister of Foreign Affairs and Mrs. XXX （外務大臣および XXX夫人）”のように、招待客の名前を呼びあげる方法です。 

（出典: 外務省）
質問: 乾杯のマナーとはどのようなものでしょうか。 
 
回答:  公式な食事の席での乾杯は、デザートの前に行う場合と、食事の冒頭に行う場合があります。乾杯は、グラスの音を立てないのが正式なマナーで す。目の高さにグラスを持って、相手の目を見てグラスを掲げます。  
 
  【解説】 
 １．公式な食事の席での乾杯は、料理が終わってデザートの前に行われる場合と、食事が始まる前に行われる場合があります。 
  ２．乾杯の際は、全員が起立をして乾杯を行うのがマナーとされています。また公式の席での乾杯 では、グラスをぶつけて音を出す必要はなく 、グラスを目の高さにもって相手の目を見て掲げるようにします。 
 
３．乾杯の挨拶 は短い挨拶を心がけます。１分以内 または２～３文程度 が適当と言われています。 また、乾杯の挨拶は、言い直しや言い間違え をすることがないよう 、できれば 文章を書いて予め練習しておくことをお薦めします。 
 
４．英語での乾杯の挨拶例を紹介します。 
 
○姉妹関係の乾杯 
May I propose a toast to celebrate the newly launched sister relations and wish for further promotion of the friendly relations? （姉妹関係の提携を祝し、また友好関係の一層の促進を祈って乾杯します。 ） 
 
○誕生日の乾杯 
Please join me in raising a glass for the celebration of Mr. Brown’s 60th  birthday and for his continued good health. (ブラウン氏の還暦を祝い益々のご健勝を祈念して乾杯します。) 
○卒業を祝して乾杯 
I would like to propose a toast to all the graduating students, and I wish you much success on all of your future endeavors.（ご卒業生全員の門出を祝い、将来のご成功をお祈りして乾杯します。 ）  ○結婚を祝して乾杯 I raise my glass to honor a new couple, and I ask you all to do likewise. Please rise and drink a toast to the lovely bride and her lucky bridegroom. （結婚した二人を祝して乾杯いたします。美しい花嫁と幸運な花婿に乾杯！）  

（出典: 外務省）
質問: 会食を夫妻単位とするか、単身行事とするかはどのように決めるのでしょうか。 
 
回答:  
ケースバイケースで決めることが望ましいですが、一般的には、主賓が夫妻で来日している場合でかつ社交を目的とする会食の場合、夫妻単位としています。逆に、主賓が単身で来日している場合や、実務を主たる目的とする会食の場合には、単身行事とすることが望ましいと考えられます。 
 
 
 
【解説】 
 
１．国の賓客の場合、主賓が夫妻で訪日しているかどうか、また夫妻で訪日している場合でも、社交を主たる目的とする会食か、あるいは実務を主たる目的とした会食かによって、夫妻単位の行事とするか単身の行事とするかを決めています（注） 。 
 
２．近年は、国際会議で複数の国の指導者が一堂に会することが増え、会食も「ワーキングランチ」といわれるように会議の延長のような実務中心の食事が増えてきました。そこで、実務と社交のめりはりをつけるために、夜の会食を夫妻単位の社交の場として、主催国の文化や産業技術を紹介するサイドイベントを開催するなどの工夫を加えるケースが増えてきています。  
 
（注） 
●主賓が単身で訪日する場合＝会食は単身 
●主賓が配偶者を伴って訪日し、かつ社交を目的とする場合＝会食は夫妻単位 
●主賓が配偶者を伴って訪日しているが、実務を主たる目的とする場合＝会食
は単身 
（出典: 外務省）
質問: テーブルマナーで気をつけることはどのような点でしょうか。 
 
回答:  
テーブルマナーを気にするあまり、緊張しすぎて食事中の会話を楽しめなくなることは是が非でも避けなければなりません。そのためにも、マナーの基本をおさえて、気持ちの余裕をもつことをお奨めします。以下、基本的なテーブルマナーのいくつかを御紹介します。 
  
【解説】 
 
１．食事の開始と終了 
 食事を開始するタイミング、乾杯のタイミング、終了のタイミングなどは、ホストが仕切りますので、ホストの動きをさりげなく注意しておくことが大事です。おしゃべりに夢中になりすぎて、ホストの動きに気がつかないことがないようにします。 
 
２．食べるスピード 
 コース料理では、全員がほぼ食べ終わってから次の皿が給仕されますので、周囲の食べる早さに合わせて料理をいただきます。 
 
３．フォークとナイフの使い方 
 フォークとナイフは、食事がまだ終わっていないときには、皿の上にハの字
置きます。このとき、ナイフの刃を内側に向けるようにします。 
 
４．スープの食べ方へのアドバイス 
 食事は、音を立てないようにして食べるのが基本です。スープを食べる場合には、スプーンの先から「吸う」のではなく、スプーンの横から口に「流し込む」ように意識すると、音を立てずに食べることができます。 
 
５．肉料理 
 肉を全部細かく切ってから食べるのはあまり行儀のよい作法ではありません。肉料理は食べる分だけを切っていただきます。 
 
６．魚料理 
 背骨がついている魚を食べるときには、片側を先に食べ、骨をフォークとナイフで切って横に置いてから、反対側の身を食べます。小骨は皿の片側に寄せておきます。 
 
７．大皿から料理を取り分けるとき 
 給仕人が大皿をもって客の間を回る場合には、皿についているサービス用のスプーンとフォークを、それぞれ右手（利き手）にフォーク、左手（反対の手）にスプーンを持って、料理を自分のお皿に取り分けます。このとき、片手でフォークとスプーンを一緒に持つことはマナーに反すると言われています。 
 
８．中座するとき 
 正式なテーブルでは、食事の途中で中座をすることはマナーに反します。やむを得ず中座するときには、周囲に聞こえるくらいの小声で、 「Excuse me」と言って、目立たないようにそっと席を立ちます。 
 
９．酒 
 グラスが空になると給仕人が酒を注ぎます。お代わりを断りたいときには、給仕人が酒を注ごうとしたときに、軽くグラスのふちに手を伸ばせば、断りのサインと受け止められます。 
 
１０．喫煙 
 食事中の喫煙はタブーです。また喫煙者は、食後、喫煙が許されるかどうかをホストに確かめた上で、決められたルール（場所、方法）で喫煙をするのがマナーです。 
 
（出典: 外務省）
質問: 外国人を招いてホームパーティーを主催する場合の留意点は何でしょうか。  
 
回答:  
外国人を家に招待するホームパーティーでは，何か特別な準備が必要では，と考えがちですが，基本は「おもてなしの心」です。 
  
【解説】 
１．ホームパーティーの良さは，客が家庭的な雰囲気を楽しむことにありますので，なるべく肩の張らない会になるよう，普段と違う特別な準備をするのではなく，いつもの家にお客様を招く気持ちでお迎えすることが，最大のおもてなしとも言えます。 
 
２．そう申し上げた上で，まずパーティーに入る前にホストとして準備しておくことは，客の食事の嗜好を聞いておくことです。相手に食事の嗜好を聞くことは失礼ではなく，逆に客から食べ物や飲み物の嗜好をホストに注文することを躊躇する向きがあることを理解しましょう。もし，事前に客の食事の嗜好を確認できなかった場合は，飲み物はアルコール類の他にソフトドリンクや水を準備し，食べ物は，最低限菜食主義者の場合でも困らないようなメニュー作りをするようにします。 
 
３．パーティー当日は，日本の習慣に不慣れな外国人には，靴を脱ぐなどの習慣を説明すること，またその家のルール（例えば，小さい子どもが寝ているので廊下では静かにしてほしい，分別ゴミはこちらに捨ててほしいなど）があれば，ためらわずに説明しておくことが大事です。 
 
４．また，ホストの気配りとして最も大切なことは，客同士の「紹介」です。ホストが客の一人一人に積極的に声をかけて，皆が会話に入れるように最初に客同士を紹介します。 
 
５．ホームパーティーでは，ホストがキッチンとの往復や皿の片付けなどで，長い間客から離れていることはあまりお薦めできませんので，ビュッフェ形式（各人が好きなものを自由に取り分ける方法）にすると便利です。もちろん，フォーマルな食事会や，人数が少ない場合には，ひとりひとりに料理をサーブしてもよいでしょう。  
 
６．パーティーは立食形式でも着席形式でもよく，立食の場合は椅子や座るスペースをいくつか用意します。また，着席形式の場合は，フォーマルな席では座席割りを決めますが，基本は自由席とします。 
 
７．また，家庭の得意料理や，その地域の郷土料理などを 1 品でも入れると，話題性があって喜ばれます。また，客同士が料理を持ち寄る形式もあります。各家庭の味を出して，ホームパーティーを楽しんでいただきたいと思います。 
（出典: 外務省）
質問: 食事の席でのスピーチを行う場合，どのような留意点がありますか？ 
 
回答:  
食事の席でのスピーチは，①冒頭特に呼びかける人がいるかどうかを考慮すること，②伝えたいメッセージを明確にすること，そして③短いスピーチに心がけることが大事です。 
  
【解説】 
 
1. 食事の席で，主催者（ホスト）や主賓がスピーチを行う場合は，スピーチの冒頭で， 名前を挙げて敬意や謝意を表明することが望ましい出席者がいるかどうかを考えることが大事です。たとえば，主催者が行うスピーチでは，主賓や準主賓などに対して特に名前を出して呼びかけ， 出席して頂いたことに
感謝することが多く，主賓が行うスピーチでは，主催者や食事会の開催に尽力した人に対して， 開催への貢献や招待に対する謝意を表明することが多いです。 
 
2. スピーチの中にあまり多くのメッセージを詰め込むと， 焦点がぼけてしまうことになりがちです。特に短いスピーチにおいては，メッセージは３点以内におさえて，その１つ１つが明快に伝わるように，平易な表現を心がけて，同じ言葉の繰り返しを避け， 強調する点を何度か違う表現で言い代える工夫が効果的です。 
 
3. 食事の前に長いスピーチは歓迎されません。 スピーチはなるべく短くすることを心がけることが最も大事です。 
 
（出典: 外務省）
質問: 海外からの賓客を招待する食事会のメニューを作成する際，どのような点に留意すればよいでしょうか？ 
 
回答:  
賓客の嗜好や情報を事前に確認して，食べられない物や飲めない物を考慮したメニューを作成することが求められます。 
  
【解説】 
１．海外の賓客を招待する食事会のためのメニューを作成する際は，賓客の嗜好や情報を事前に確認することが大事です。特に宗教・倫理・健康などの理由により食べられない物や飲めない物，またアレルギーの有無などについて，できる限り正確に確認します。 
 
２．賓客が複数に及ぶ場合でも， こうした情報については， 個別に確認を行い，可能な限り配慮することが求められます。例えばある賓客が菜食主義者である場合，主催者はその他の客に肉料理を準備してもよいのですが，菜食主義者の賓客には特別なメニューを用意することが求められます。また，一口に菜食主義者といっても， 肉は食べないが魚は食べる人もいれば， 肉，魚，卵，乳製品を食べない人など様々ですので，注意が必要です。同様に，ワインなどの酒類を提供する場合，宗教上の理由等でアルコールを飲まない賓客に対しては，最初からワイングラスを置かず，ソフトドリンク等を提供します。 
 
３．しかし諸事情により，賓客に応じて個別のメニューを作成することが難しい場合には， メイン料理を２種類作って， １種類は肉料理 （または魚料理） ，もう１種類は野菜のみの料理として，賓客に（事前またはその場で）どちらかを選択してもらう方法も考えられます。または，食事会の形式をビュッフェ式とすることも一案です。ビュッフェ式食事会では，賓客は食べ物や飲み物を自由に選ぶことができますが，ビュッフェ式は，ひとりひとりに食事をサーブする方法に比べて略式となります。 
（出典: 外務省）
質問: パーティーにはどのような服装を着るのが適当ですか？ 
 
回答: パーティーでは服装の指定があればそれに従います。指定がない場合、男性はビジネススーツ、女性はデイドレスが基本です。デイドレスとは、普通丈のスーツ、ワンピース、アンサンブルなどのことです。また、あらたまった席では、男性はチャコールグレーまたはミッドナイトブルーのスーツ（ダークスーツ） 、女性は落ち着いた色のスーツ、または絹や絹の風合いのワンピースを着ることが望ましいとされています。 
 
【解説】パーティーなどの社交の場にどのような服装を着ていくか、誰しも一度ならず迷ったことがあると思います。 男性であれば、 スーツやネクタイの色、女性であれば、服の素材や丈の長さなどで、場違いな経験をされた方もいると思います。 
 
 基本的な考え方は、服装指定があればそれに従うのですが、特に指定がない場合は、男性はビジネススーツ、女性はデイドレスでよいと考えられます。  服装選びには、以下の点に気を配ってみましょう。 
 
○あらたまった席では、ダークスーツ 
 男性は、服装の指定がなければビジネススーツを着用します。スーツやネクタイの色は自由ですが、特にあらたまった席では、昼夜問わずダークスーツを着用します。ダークスーツの色は、無地または無地に近い柄で、チャコールグレーまたはミッドナイトブルーとするのが基本です。夜はミッドナイトブルーが室内の照明で黒よりも黒く見えることから、品格のある夜の装いとしてお薦めです。ダークスーツにお薦めするコーディネートは、ダブルカフスの白シャツとシルバーグレー系のネクタイですが、シャツもネクタイも自由に選んでかまいません。 
 
○昼の礼装と夜の礼装 
 モーニングコート、ブラックタイ、ホワイトタイは、その指定がある場合に着用します。 
 モーニングコートは昼の正礼装とも言われ、日中に着用します。一方、ブラックタイ（別名タキシード）は夜の準礼装とも言われ、夕方以降に着用します。  
なお、夜の正礼装であるホワイトタイ（別名燕尾服）は、場合によっては日中の公式な行事に着用することもあります。 
 
○女性のデイドレス 
 デイドレスとは、普通丈のスーツ、ワンピース、アンサンブルなどのことです。襟元があまり開いておらず、袖も長袖か７－８分袖などで、肌を露出するような形を避けます。また、日中はきらきら光る宝石やラメなどの光る素材の服や小物を身につけないようにします。 色は自由ですが、結婚式では花嫁と同じ白一色を避けること、また弔事以外の行事では黒一色を避けることが無難です。 
  
○女性の夜の正礼装と準礼装  
 ロングイブニングドレスとセミイブニングドレスは、それぞれロングドレスの指定がある場合に着用します。 
ロングイブニングドレスは、夜の正礼装とも言われ、丈はフロア丈またはヒール丈、色は自由ですが無地が正式、素材はラメ、ブロケート、サテン、ベルベット、タフタなどが好ましいとされています。襟が大きく開いた袖無しのローブデコルテは最も正式なものです。 
セミイブニングドレスは、夜の準礼装とも言われ、アンクル丈またはヒール丈が正式です。色、デザイン、素材は自由ですが、バッグや靴は色や材質を揃えると、格調の高い雰囲気となります。 
 
○慶事と弔事 
黒の礼服に白いネクタイを組み合わせて慶事に着用し、黒の礼服に黒のネクタイを組み合わせて弔事に着用するのは、日本独特の習慣です。 
海外や国際的な行事では、慶事に普通のスーツに華やかな色合いやシルバーグレー系のネクタイを組み合わせて出席し、弔事に濃い色のスーツやダークスーツに地味な色のネクタイを組み合わせて出席します。 
女性の場合、海外や国際的な行事では、慶事に華やかな色合いのデイドレスで出席し、弔事に地味な色のデイドレスを着用します。 
  
○迷ったら主催者や経験者に聞く 
 どのような服装を着るべきか困ったら、主催者や、過去に出席したことのある人に、率直なアドアイスを求めてみましょう。主催者の考え方や過去の例など、具体的な情報やアドバイスが役に立つことがあります。 
（出典: 外務省）