孩子们可能会点一些不健康的食物，例如含咖啡因的饮料，或者其他父母不赞同的食物。这时候，要在下单之前留个机会，让他们的父母更改订单。  如果孩子的父母没有注意到，那么你要大声地、清晰地复述这个订单，让整桌人都听到。这可以引起他们的注意。 如果孩子的父母已经反对，那么你应当试着平息孩子与父母之间的争论，你可以这样做：在孩子的面前说：“我们这没卖碳酸饮料（苏打水），我可以帮你点些其他东西吗？” 如果你个人不赞成别人的选择，那么你也不要说什么。这是孩子父母的决定，除非订单明显违反了法律，如给孩子供应酒类。 如果你要上热菜，或者端上金属器具，亦或端上其他存在潜在危险的东西，那么请把这些东西放在大人周围。如果你想引起他们的注意，那么你就跟他们说：“先生/女士，给您上菜。” 婴儿以及刚学会走路的孩子的注意力只能短时间集中，一旦饭局拖延，那么整个餐馆都有可能遭受婴儿的吵闹。对于这些幼儿，要给予更为频繁的关注，同时，要尽量多任务化处理事情，以便让饭局尽早结束。   询问顾客是否可以同时把饭菜和饮料点好，而不是让他们分两次点餐。 如果某个客户点的菜要花费特别长的时间，那么可以建议他们换个更快的菜。 这是个比较罕见的情形，所以你应该在就餐的末期进行详细的检查。当然，你所要做的第一件事情还是询问他们是否已经吃完了。 不要让顾客觉得你要赶他们走。大部分疲惫和忙碌的父母会感激你的提示，但如果他们对此觉得愤怒的话，那么就让他们按照自己的节奏用餐吧。 如果同一个餐桌上的几个客户同时抢着买单，那么尽量把消费单递给坐在中间的那个客户，而不是旁边的人。如果你被卷入到这场争论中，那么你就微笑着说：“我等等再回来收这张清单。” 在喝茶和喝咖啡这个问题上，人们是比较讲究的，如果你能了解其中的服务技巧，那么客户将会很满意。如果你服务的是一位常客，同时你了解他的喜好，那么你可以不询问他的要求（但你也要十分注意）。   喜欢喝茶的人一般对前期准备比较挑剔。你务必要了解茶的不同品种，并且把牛奶、柠檬片、糖这些配料放在客户的跟前，以便于他们自己调制饮料。 如果客户没有要求的话，不要为他们的茶或咖啡续。因为这样很可能会破坏人家调好的口味。 在将茶或咖啡端上桌之前，不要把勺子放在里头。因为这样会降低饮品的温度，从而让顾客不高兴。 相比于在酒吧，餐馆服务员更应这样做。许多人喜欢用水来消解这些化学成分所带来的影响。  在美国以外的地区，你可能用不上这条规则，因为有些地方，水的供应并不常见，另外，有些地方水也是明码标价的（水也要钱）。 相反，你应当从厨房里拿来新的东西。顾客并不希望他们的餐桌上留有“地板细菌”。 大多数情况下，这包括开葡萄酒瓶。当你为自己服务的时候，再怎么困难的任务都会变得很简单，当然，这也花不了太多的时间。  一般情况下，顾客会要求服务员当面将葡萄酒瓶打开。多练习练习，让开瓶的动作显得自然流畅。 如果你能掌控好音乐的选择，那么你应当将音量控制在相对较低的水平，然后选择一些与气氛相符的音乐。千万不要连续播放一张唱片中的所有音乐，因为有些顾客可能并不喜欢这些音乐。所有，你可以将不同的音乐混插在一起，让各种品味的顾客都能听到自己喜欢的音乐。   在咖啡馆，或者在吃早餐或者喝下午茶的时候，顾客一般喜欢听轻柔、平静的音乐。经典音乐就是不错的选择。 在吃晚饭的时候，客户可能喜欢听一些充满活力的音乐，但这主要取决于现场所建立的气氛。大多数客户还是希望音乐的音量能够调低一些，这样便于他们与朋友交谈。在任何情况下，服务员在最忙碌的时候或者在正式场合中最好不要去决定播放什么音乐。
Když si budou objednávat děti, všímejte si jejich rodičů. Nedávejte k dětem nebezpečné předměty. Pro rodiče s malými dětmi se snažte zajistit, aby jídlo proběhlo co nejrychleji. Když se hosté budou hádat o to, kdo bude platit, chovejte se neutrálně. Naučte se podávat čaj a kávu. Když si lidé objednají alkohol nebo něco s kofeinem, zeptejte se jich, zda chtějí i vodu. Za žádných okolností nedávejte zpět na stůl něco, co spadlo na zem. Specializované úkoly se naučte ve volném čase. Vyberte vhodnou hudbu a střídejte ji.
Když si budou objednávat děti, všímejte si jejich rodičů. Nedávejte k dětem nebezpečné předměty. Pro rodiče s malými dětmi se snažte zajistit, aby jídlo proběhlo co nejrychleji. Když se hosté budou hádat o to, kdo bude platit, chovejte se neutrálně. Naučte se podávat čaj a kávu. Když si lidé objednají alkohol nebo něco s kofeinem, zeptejte se jich, zda chtějí i vodu. Za žádných okolností nedávejte zpět na stůl něco, co spadlo na zem. Specializované úkoly se naučte ve volném čase. Vyberte vhodnou hudbu a střídejte ji.