如果你的火腿特别咸，你可以用奶酪、酸奶油或茅屋奶酪等乳制品来降低火腿的咸度。乳制品有助于抵消火腿的咸味。  试着将火腿切成小丁，和圆形的土豆片一起烹饪。 将过咸的火腿加入带切达奶酪和蔬菜的鸡蛋饼里，做成一份快捷的早餐或者午餐。 酸能够掩盖火腿的咸。如果你买的火腿太咸，试着在火腿上滴些柠檬汁，这样火腿吃起来就不那么咸了。注意，整条火腿只能添加不超过1汤匙的少量的酸。用柠檬汁揉搓火腿表面，静置15分钟后再吃。  白醋也可以用来掩盖咸味。 15分钟后尝尝火腿的味道。如果还是很咸，就将火腿再放15分钟，使其充分吸收柠檬汁或白醋。 只要减少用量，没用完的咸火腿也可以利用起来。假如你要往汤或者炖菜里加火腿，只加入菜谱要求用量的2/3就可以了。这样做不仅能充分利用剩余的火腿，还能降低菜肴的含盐量。
将火腿和乳制品一起食用。 在烹饪好的火腿里加入少许柠檬汁。 减少菜谱中火腿的用量。
将火腿和乳制品一起食用。 在烹饪好的火腿里加入少许柠檬汁。 减少菜谱中火腿的用量。