Žloutek z vejce uvařeného natvrdo je možné zmrazit pouze po úpravě. Vařený bílek se v mrazáku navlhčí a nebude se dát jíst. Oddělte si tedy žloutky od bílků a bílky vyhoďte. Opatrně vložte žloutky do hrnce s vodou tak, aby nad nimi byly alespoň 3 cm vody.   Vytáhněte žloutky z vody po jednom lžící a vložte je do cedníku, aby z nich okapala voda. Potom je dejte do uzavíratelné krabičky a zmrazte je.
分离蛋黄。 将蛋黄放在装水的炖锅里。 煮至沸腾。 关火，等待一会。 冷冻之前过滤。
分离蛋黄。 将蛋黄放在装水的炖锅里。 煮至沸腾。 关火，等待一会。 冷冻之前过滤。