Nejjednodušší způsob pro výběr potravin s nízkým GI je zjišťování glykemického indexu. Takových potravin existuje skutečně celá řada. Zelozrnné obiloviny spadají do kategorie "komplexních sacharidů," které mají téměř vždy nižší GI než zpracované varianty. Všechny celozrnné varianty chleba a těstovin, ovesných kaší, müsli, ječmene a luštěnin mají nízké GI. Nízký glykemický index mají také fazole. V podstatě všechny druhy fazolí mají GI zhruba 30. Ačkoli některé druhy ovoce mají vyšší GI, konzumace ovoce a neškrobnaté zeleniny je obvykle naprosto bezpečná a zaručí váš příjem nízkoglykemické stravy.  Vyšší glykemický index má například vodní meloun (72), hroznové víno (59) a banán (62).  Naopak nízký glykemický index mají grepy, jablka, broskve, hrušky a pomeranče. Všechny mají GI pod 50 a grep dokonce pouze 25. Čím více jsou potraviny zpracované, tím vyšší GI mívají. Toto pravidlo lze aplikovat samozřejmě na potraviny typu celozrnný chléb versus bílý chléb, ale nasadit ho můžete také na 100% ovocené šťávy vs méně koncentrované džusy.
Kontrolujte glykemický index a najděte tak nízkoglykemické potraviny. Zaměřte se na celozrnné výrobky. Jezte dostatek ovoce a neškrobnaté zeleniny. Držte se méně zpracovaných potravin.
Kontrolujte glykemický index a najděte tak nízkoglykemické potraviny. Zaměřte se na celozrnné výrobky. Jezte dostatek ovoce a neškrobnaté zeleniny. Držte se méně zpracovaných potravin.