Hledejte dlouhé, zelené, duté lístky. Vypadají jako tráva, ale ve skutečnosti jsou to listy. To jsou ty části rostliny, které chcete pro použití ve vašich receptech.  Květy pažitky jsou rovněž jedlé, ale nemají stejnou chuť, jako stonky pažitky. Nejlepší je použít je jako ozdobu na salát nebo polévku. Pažitku můžete začít sklízet tehdy, když lístky narostou dost velké, aby je bylo možné ustřihnout a použít. To vám pomůže, když přijde na sklizeň. Pokud máte jen jednu rostlinku, můžete ji sklidit příliš tím, že ostříháte lístky dříve, než budou mít dostatek času vyrůst. Pokud máte několik rostlinek pažitky, můžete sklidit lístky jedné, a poté počkat, než znovu narostou, zatímco budete sklízet lístky z jiné rostlinky.
Zvolte správnou část rostliny. Poznejte, kdy začít sklízet pažitku. Mějte několik rostlinek najednou.
Zvolte správnou část rostliny. Poznejte, kdy začít sklízet pažitku. Mějte několik rostlinek najednou.