冷藏袋或者冷藏桶用来冰冻花椰菜是最好不过的。为了方便起见，每个容器里装的花椰菜的量要足够一顿正餐食用。打个比方，如果你清楚自己要做花椰菜汤，那你可以往一个储藏器里放2-3杯的花椰菜，这样你就对你日后要用的花椰菜的量心里有数。  如果你用的是冷藏袋，密封前要尽量把里面的空气挤出来。这样可以让花椰菜保留更长的时间。你也可以用一个额外的吸管把里面的空气吸出来，在你把吸管取出来前先把袋子封好。 冰冻大量食物时，用食物储存设备和真空密封器能起到很好的效果。 标记好袋子，然后把它放到你冰箱的一层架子上。它们可以保存几个月。 漂白好的冰冻花椰菜，只要再热90秒就够了。只要简单地把花椰菜放到热水或者是蒸汽里即可。现在你就可以在自己最爱的花椰菜食谱里使用它们了。以下有些例子：  菜花汤 菜花奶油 菜花咖喱
把部分花椰菜装到安全冰冻器里。 冰冻花椰菜。 当你要用花椰菜时，要再加热下。
把部分花椰菜装到安全冰冻器里。 冰冻花椰菜。 当你要用花椰菜时，要再加热下。