用打蛋器将乳酪及黄油搅拌均匀，你可能会发现黄油和乳酪不是很容易混合起来，那么这种情况下你就只有使劲搅拌。 如果你用的是低脂乳酪和低脂黄油，那么可能混合起来会容易一些。虽说低脂食品对保持身材及健康都有好处，但要论做出的饼干外观好看，还是高脂食材更胜一筹。 打好鸡蛋后，再加1茶匙（5克）香草精。接下来不要搅拌过头，否则碗里的混合物就会变得很稀。 搅拌的时候要慢一点，小心食材到处飞溅。等碗中的混合物不再结块时，就可以停止搅拌了。 如果搅拌一会儿后还是有块状物，但你又不想搅得太稀，就可以用勺背将块状物贴着碗壁捣碎。 这样面团就会慢慢变硬，以便等会儿揉捏。如果你的肚子已经等不及了，就可以直接放进冷藏室，但是老话说慢工出细活哦。
将奶油乳酪和黄油放在一个大碗里混合。 打一个鸡蛋。 把巧克力蛋糕烘焙预混粉倒入碗中。 把碗用塑料膜封起来，然后在冰箱里放2小时。
将奶油乳酪和黄油放在一个大碗里混合。 打一个鸡蛋。 把巧克力蛋糕烘焙预混粉倒入碗中。 把碗用塑料膜封起来，然后在冰箱里放2小时。