美国农业部建议每2公斤火鸡需要解冻24小时，这种做法比较安全，可以根据具体重量来计算时间。每2公斤火鸡需要解冻24小时。  如果你担心解冻过程会滴水，可以用烤盘装着火鸡，接住凝结在包装袋上的水。 火鸡彻底解冻后，继续放在冷藏室里的时间超过48小时，否则肉会变质。 在水槽或一个大碗里装上冷水，不用拆开包装，就这样直接将火鸡浸泡在水中。如果火鸡重量是7公斤，那就得浸泡在冷水中解冻8小时才能烹煮。 每30分钟换水一次，确保水保持冰冷，火鸡处于安全的温度。排掉水槽的水或倒掉桶里的水，再次倒入新的冷水。 拆下包装袋，将火鸡放在一个可安全用于微波炉的盘子。具体的解冻时长取决于火鸡重量和微波炉功率。用微波炉解冻期间，确保火鸡底下的转盘有在旋转，并翻面几次。解冻完毕立刻烹煮。  通常可以在微波炉的使用手册找到解冻火鸡的指示，也可以在网上使用“微波炉品牌”和“解冻火鸡”作为关键词进行搜索。 如果在解冻过程中，火鸡开始慢慢烹煮而不是解冻，那就得赶紧把它取出来，静置大概5分钟再继续解冻。
将火鸡放进冷藏室解冻。 如果要在同一天解冻和烹煮火鸡，那就将每0.45公斤火鸡浸泡在水中30分钟。 想要快速解冻，可以放进微波炉，每0.45公斤加热6分钟。
将火鸡放进冷藏室解冻。 如果要在同一天解冻和烹煮火鸡，那就将每0.45公斤火鸡浸泡在水中30分钟。 想要快速解冻，可以放进微波炉，每0.45公斤加热6分钟。