Ideální teplota pro koktejl – je zmrzlina teploty asi -7 ° C a vaše mraznička ji pravděpodobně udržuje asi na -18 ° C. Nechte zmrzlinu pár minut odstát na lince - budete vědět, že je připravena, když bude měkká a snadno se do ní zaboří lžíce, ale nebude tekutá nebo roztátá.  Pokud dáte zmrzlinu do mixéru, když je příliš studená a tvrdá, nakonec přidáte příliš mnoho mléka, abyste ji rozředili. Poměr mléka se zmrzlinou je důležitý, aby byl koktejl dobrý, příliš mnoho mléka vytvoří vodnatý koktejl.  Ze stejného důvodu, nikdy nepřidávejte do koktejlu led. Led rozředí chuť a krémovitost koktejlu. Pokud dáváte přednost řidšímu koktejlu ,  jen místo ledu přidejte více mléka. Mixer na koktejly je lepší, protože zároveň koktejl napění a provzdušní.  Ale pokud nejste připraveni investovat do profesionálního vybavení, normální kuchyňský mixér nebo ponorný mixér bude fungovat dobře.  Pokud nemáte žádnou z těchto věcí, použijte velkou mísu a metlu na smíchání zmrzliny a mléka.  Než začnete připravovat recept, vezměte sklenici, kterou máte v plánu použít na koktejl a dejte ji do mrazáku. Pak bude pěkně vychlazená, až ji budete potřebovat.
Nechte zmrzlinu změknout na použitelnou konzistenci. Dejte tři kopečky zmrzliny do mixéru.
Nechte zmrzlinu změknout na použitelnou konzistenci. Dejte tři kopečky zmrzliny do mixéru.