在盘里加入半杯水，大约100毫升。这样就可以在加热的火腿保持水分。 铝箔纸的边缘要裹住烤盘的四周。确保夹紧或压紧铝箔纸的边缘，这样在加热时可以防止热气或水蒸气逸出。 将烤箱温度设为160摄氏度。加热到一半时，查看一下火腿的温度。火腿内部温度应该最终达到70摄氏度。 如果是带骨火腿，每斤应该加热15至20分钟。其余操作方法都和无骨火腿一样。把火腿和半杯（100毫升）水放入浅的烤盘中，并裹上铝箔纸。 掀开铝箔纸的一角，并把肉类温度计插入火腿。正常情况下测得温度大概是80摄氏度。要是发现火腿发白又变干硬，在烤盘里面多加点水，重新裹好锡箔纸，把火腿重新放回烤箱。
把火腿放在浅的烤盘里。 用铝箔纸盖住火腿。 每斤火腿重新加热20至30分钟。 减少带骨火腿的烹饪时间。 加热到一半时，查看火腿，把火腿从烤箱中取出。
把火腿放在浅的烤盘里。 用铝箔纸盖住火腿。 每斤火腿重新加热20至30分钟。 减少带骨火腿的烹饪时间。 加热到一半时，查看火腿，把火腿从烤箱中取出。