Serotonin je bohužel opředen spoustou mýtů. Zde jsou některé z nich:  Jídla s obsahem tryptofanu vám zvýší hladinu serotoninu. Toto není pravda. Většina potravin, které obsahují tryptofan, což je aminokyselina, soutěží při vstřebávání do těla s ostatními aminokyselinami a látky z nich se do těla nedostanou.  Když tedy budete jíst hodně krůtího masa (bohatého na tryptofan), nebudete mít automaticky vyšší hladinu serotoninu. Když budete jíst hodně banánů, budete mít vyšší hladinu serotoninu. Banány obsahují serotonin, to je pravda. Tento serotonin ale není schopen překročit buněčnou bariéru mezi krví a mozkem, takže ho lidé nemohou úspěšně vstřebat. Komplexní sacharidy se v těle chovají jinak, než jednoduché cukry. Jednoduché cukry (například bílé pečivo, bílá rýže) způsobují rychlý nárůst hladiny krevního cukru a inzulinu, což po chvíli vede k úpadku, únavě a hladu.  Komplexní cukry se vstřebávají mnohem pomaleji a proto nezpůsobují takové výkyvy v hladině cukru v krvi.    Komplexní sacharidy zahrnují: Luštěniny – hrách, fazole Celozrnné pečivo Celozrnné těstoviny Tmavá rýže Sladké brambory a jiné druhy zeleniny s obsahem škrobu   Jednoduché sacharidy zahrnují:  Bílé pečivo Bílá rýže Běžné těstoviny Dorty, sladkosti a další pochutiny Kofein potlačuje serotonin, což vysvětluje i to, proč potlačuje také chuť k jídlu. Energetické drinky obsahují velké množství cukru, který tělo rychle zpracuje, ale hned potom se po nich cítíte unavení. Pokud potřebujete pít nápoje s kofeinem, pijte je vždy až po jídle. Tyto mastné kyseliny mají vliv na fungování serotoninu v mozku. Lidé s nízkými hladinami serotoninu většinou nemají dostatek těchto kyselin, které jsou pro zdravý mozek nezbytné. Je tedy nutné jich jíst hodně v potravě – jezte ryby, které těchto kyselin obsahují nejvíce.   Omega-3 mastné kyseliny najdete v:  Ořechách, semenech a olejích z lisovaných semen. Rybách (například losos) a v rybím oleji Když budete jíst hořkou čokoládu, budete mít vyšší hladinu serotoninu, protože čokoláda obsahuje resveratrol. Tato látka podporuje vylučování endorfinů a zvyšuje hladinu serotoninu. Jezte ale vždy hořkou čokoládu a vyhýbejte se mléčné. Mléčná čokoláda totiž neobsahuje dost kakaa (které zvyšuje produkci serotoninu).
Mýty o serotoninu a jídle. Zbavte se jednoduchých cukrů a začněte jíst složité cukry. Vyhýbejte se nápojům s kofeinem, hlavně energetickým drinkům. Jezte zdravé tuky, jako například omega-3 kyseliny. Jezte hořkou čokoládu.
Mýty o serotoninu a jídle. Zbavte se jednoduchých cukrů a začněte jíst složité cukry. Vyhýbejte se nápojům s kofeinem, hlavně energetickým drinkům. Jezte zdravé tuky, jako například omega-3 kyseliny. Jezte hořkou čokoládu.