你需要：  2汤勺橄榄油 1杯长粒米 1块鸡精 ½杯切成丁的红椒 ½ 杯豌豆 ½ 杯玉米 ¼ 杯切碎的洋葱 1 个剁碎的蒜瓣 1 包番茄汁 2 ½ 杯水 用于调味的盐和胡椒 3 块切好的去骨鸡胸肉 1.4公斤大虾 从虾的头部开始去壳会比较容易些。在头胸壳处开一道0.6cm的口子，然后沿虾的背部顺着把虾线拉出来。如果把一只虾的虾线清理干净后就可以进行下一只虾的清理。进行下一只虾的清理。 用锋利的刀把每块鸡胸肉切成2.5cm宽的长条。 至少加热一分钟，直到油开始冒泡。 炒5分钟。加入其它食材后还继续煮。 炒制2-3分钟直到米变得有点金黄色。  搅匀。 把加入的食材炒上1-2分钟。 加入盐和胡椒调味。搅拌使之进一步混匀。 调至小火然后让其煮15-20分钟，直到水分都收干。煮到后面，你可以把盖子揭开一两次检查米饭是否煮好，但其余时间都要把盖子盖好。 让其冷却五分钟。在这期间，剩余的水分会被收干，各种味道会进一步混合。 作为主食上桌。这个食谱提供的是五人份的。
准备制作西班牙鸡肉饭的素材。 把1.4公斤的大虾去壳并去除虾线。 把3块鸡胸肉给切了。 在煎锅里面加热2汤勺橄榄油。 把鸡肉和虾放入热油中。 在搅拌下加入1杯长粒米。 加入1块鸡精，搅匀。 加入¼杯切碎的洋葱，½杯玉米，和½杯切成丁的红椒。 在米饭里面加入1个剁碎的蒜瓣和½杯豌豆。 往食材中加入1包番茄汁和2 ½杯水。 盖上锅盖。 关火。 上桌。
准备制作西班牙鸡肉饭的素材。 把1.4公斤的大虾去壳并去除虾线。 把3块鸡胸肉给切了。 在煎锅里面加热2汤勺橄榄油。 把鸡肉和虾放入热油中。 在搅拌下加入1杯长粒米。 加入1块鸡精，搅匀。 加入¼杯切碎的洋葱，½杯玉米，和½杯切成丁的红椒。 在米饭里面加入1个剁碎的蒜瓣和½杯豌豆。 往食材中加入1包番茄汁和2 ½杯水。 盖上锅盖。 关火。 上桌。