如果你没有制罐器，是可以自制一个的。找一个锅（或是炖锅），大小要能装下你做的罐头。罐头装进锅后要保证水没过罐头2.5cm。罐头装进锅之前先在锅底垫一个毛巾，避免罐头直接接触锅底。 制罐时间会因制罐器的种类和你所处的海拔而异。所以记得要遵循制罐器的使用说明。  如果你使用的是烧水制罐器，并处于海拔300m以下的地区，烹制10分钟；处于海拔300-900m的地区，烹制15分钟；如果处于海拔900-1800m的地区，烹制时间要调整到20分钟；如果你所处的地方高于1800m，那么需要烹制25分钟。 如果你使用的是有指示器或是有砝码的高压锅，你需要烹制8分钟。但在烹制之前别忘了仔细阅读制罐器的说明书。
Dejte sklenice do zavařovacího hrnce, a nechte nad sklenicemi 2,5-5 cm vody. Spočítejte dobu zavařování.
Dejte sklenice do zavařovacího hrnce, a nechte nad sklenicemi 2,5-5 cm vody. Spočítejte dobu zavařování.