在水里加入半个切片或切块的柠檬，5到10ml欧德贝海鲜调味料，一瓣捣碎的蒜和5ml盐。先让水开一分钟再放虾。 记住，虾尾不要摘掉，水一定要淹过虾。用小火慢慢煮3分钟左右，或者等虾变成粉红色以后就可以关火了。  你可以连着虾头和虾壳一块煮，也可以煮好以后再去掉。不过前一种方法煮出来的虾味道更浓。 虾煮好后马上用滤勺捞起来浸到冰水里，把虾继续留在锅里的话虾肉会变老。 你可以用煮虾的水做海鲜高汤。 水煮虾能为自助餐锦上添花。煮好的虾通常可以放在一个大浅盘子里，配上各种蘸酱一块儿吃。常见的蘸酱有鸡尾酒酱、塔塔沙拉酱和奶油酱。  水煮淡水虾也适合配上蛋黄酱做成沙拉，盛盘时既可以放在绿色蔬菜上面又可以放进面包里。
煮一锅水，水要刚刚能淹过虾。 把虾倒入锅里，然后把火开小。 把虾放进一碗冰水里，彻底停止加热。 把冷却后的虾端上桌。
煮一锅水，水要刚刚能淹过虾。 把虾倒入锅里，然后把火开小。 把虾放进一碗冰水里，彻底停止加热。 把冷却后的虾端上桌。