Do velké pánve, nejlépe litinové, dejte kousek másla a na středně vysokou teplotu ho rozehřejte. Rozložte je rovnoměrně po dně pánve a smažte je na másle, dokud nebudou měkké. Smíchejte je s bramborami a opět rozložte po dně pánve. Lehce vše přitiskněte vařečkou, aby se směs spojila v jednolitou placku. Smažte ji z jedné strany, dokud nebude zlatavá a křupavá. Kousek po kousku ji otočte a každou část přimáčkněte vařečkou ke dnu pánve. Smažte placku, dokud nebude křupavá i z druhé strany. Přidejte sůl a pepř a ozdobte nasekanou zelenou petrželkou.
在平底锅中融化黄油。 加入土豆。 加入洋葱和牛肉。 将土豆泥一面煎到焦脆。 翻面。 调味。
在平底锅中融化黄油。 加入土豆。 加入洋葱和牛肉。 将土豆泥一面煎到焦脆。 翻面。 调味。