如果你煮了好几个鸡蛋，只需要捞出一个。用勺子把鸡蛋从锅里捞起来，然后把勺子稍微倾斜一点，这样能把勺里的水撇掉。 鸡蛋刚从锅里拿出来时会非常烫，所以先要戴上厚厚的烤箱手套，再拿鸡蛋。不能等鸡蛋凉了之后再测温度，因为这样测出来的结果不准。 然后用力顶，用温度计坚硬的探头捅破蛋壳，插到鸡蛋里面。等待几秒，温度计应该就会显示温度。 你在网上或者超市里都能买到电子温度计。 煮熟的鸡蛋的蛋黄温度应该在158–170 °F (70–77 °C)之间。如果测得的温度过低，你需要把鸡蛋放回去，再煮一会；如果测得的温度过高，这说明鸡蛋煮老了。 鸡蛋煮老了，蛋黄吃起来会比较干，容易掉渣。不过也还是能吃的，不用扔掉。
用勺子把鸡蛋捞出来。 戴上烤箱手套，握住鸡蛋。 把电子温度计抵在鸡蛋中间部位。 查看温度。
用勺子把鸡蛋捞出来。 戴上烤箱手套，握住鸡蛋。 把电子温度计抵在鸡蛋中间部位。 查看温度。