将牛奶和面粉倒入小奶锅里，用中火加热，同时不停地搅拌。当混合物变得像面糊或者布丁一样粘稠时，把锅子拿开放凉。  只要掌握了面粉糖霜的制作方法，你也能做出面粉奶油霜或者熟奶油奶酪霜。只是前者用的是黄油，后者用的是奶油奶酪。  这种方法做出的糖霜足够24个纸杯蛋糕，或者2个直径20厘米的蛋糕使用。 将白砂糖、黄油或者奶油奶酪放进一个中等大小的碗里，用电动或立式搅拌器的高速挡将混合物搅拌均匀。5分钟后，混合物就会变得光滑、轻盈、蓬松。 如果没有立式或者电动打蛋器，就用手动打蛋器使劲地搅拌。 当牛奶和面粉混合物冷却至室温后，加入香草精拌匀。然后把前者加到白糖黄油（ 或白糖奶油奶酪）混合物中。最后用电动打蛋器高速搅拌6到8分钟。搅拌途中如有需要，还可以停下来用刮刀把粘在容器壁的食材刮下来。  当混合物变得质地均匀，如生奶油一般轻盈蓬松时，就可以停止搅拌了。 把面粉奶油霜或者熟奶油奶酪霜涂抹在蛋糕、纸杯蛋糕、早餐煎饼或者其它甜点上。你也可以把糖霜放进冰箱里冷藏几个小时，要用的时候再拿出来。 面粉糖霜能在冰箱里存放一整夜。用之前，先把糖霜取出放至室温，然后用搅拌器重新打发，这样糖霜就能恢复原有的粘稠度了。
加热面粉和牛奶。 将白砂糖和黄油搅成糊状。 将两种混合物添加在一起。 马上使用糖霜。
加热面粉和牛奶。 将白砂糖和黄油搅成糊状。 将两种混合物添加在一起。 马上使用糖霜。