在你需要拿它做晚餐的前一晚，将它解冻。如果在它还是部分冷冻的时候，你就烘焙它的话，它会被烹饪得不均匀，从而影响到口感和质地。而且也很难确定它是否烹熟了。你可以在前一晚解冻整个千层面，也可以解冻一部分。 这是制作千层面标准的温度。不管你用的是哪种食谱，这个温度都可以完美地烘焙好你的千层面。 不要打开保鲜膜，并且用铝箔纸盖住烘焙的食物。这样千层面的其他部分在烹饪的时候，可以防止顶部变焦。如果你只烹制一部分的千层面，就从保鲜袋中取出它，并放在盘子里，然后用铝箔纸盖住。 将它放入烤箱里，并烤30-40分钟，或者等到它完全被加热好了为止。你需要尝一小片中间的千层面，看看中心是否还是冷的。在烘焙的最后10分钟，如果你希望千层面的顶部又焦又脆的话，可以拿开铝箔纸，让热度到达顶部。 如果你要加热一小片千层面，你可以将它放在微波炉里，而不用放入烤箱。将它放在可微波的盘子里，然后高温微波2-3分钟，或者加热到完全热了和冒泡了为止。不要在微波炉里使用铝箔纸。 因为它曾经冷冻过，所以你可能需要在上面撒一些碎罗勒或牛至来提味。
在前一晚上解冻。 预先加热烤箱到180摄氏度。 准备好用来烘焙的千层面。 烘焙千层面。 享用千层面。
在前一晚上解冻。 预先加热烤箱到180摄氏度。 准备好用来烘焙的千层面。 烘焙千层面。 享用千层面。