插入电源，等待它变热，或者将它开启到一个特定的温度，具体方法根据你的模型来定。一般情况下当对开式铁心上的小灯亮了的时候，就预热好了。 检查温度的好方法就是往铁板上滴一两滴水。水滴应该发出嘶嘶的声音并跳动，在2到3秒中内蒸发消失。如果水滴滴在铁板上超过2，3秒还不消失，那么说明还不够热。如果水滴不到2，3秒就消失，那么说铁心过热了。 使用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分开，分别放入不同的碗里。  你也可以将鸡蛋打在一只碗里，然后将蛋黄用勺子舀出来，放入另一只碗里。 不小心掺和进去一点蛋清也没有关系，但是不要将蛋黄掺和在蛋清里。蛋清里面如果有一丁点蛋黄就无法正常地起泡沫。 将黄油或者油和蛋黄混合在另一只碗里，用搅拌器打散。加入牛奶和香草，继续搅拌直到完全结合。 在干粉里挖一个井，将蛋黄混合物倒入井里。充分搅拌直到干粉完全变湿润。不要过度搅拌，要不然做出来的华夫饼会太瓷实。面糊里有一些结块也没有关系。 轻柔地将蛋清和面糊混合在一起，搅拌直至粘稠度均匀。同样地，也不要搅拌过度。记住“卷入”是指柔和地从上倒下地搅拌。
预热对开式铁心（蛋奶烘饼烤模）。 分离鸡蛋。 搅拌剩余的素材。 将干燥的素材和湿素材结合在一起。 卷入蛋清。
预热对开式铁心（蛋奶烘饼烤模）。 分离鸡蛋。 搅拌剩余的素材。 将干燥的素材和湿素材结合在一起。 卷入蛋清。