Položte špagetovou dýni řeznou stranou nahoru a vidličkou dužinu naškrábejte na proužky z okrajů slupky směrem k dutému středu.  Pohybujte se po celém obvodu slupky a lehce oddělujte dužinu v dlouhých provázcích, které postupně nahromaďte uprostřed slupky. Pokud vám to příliš nejde jednou vidličkou, vezměte si na pomoc dvě. Jednou vidličkou můžete dýni přidržovat a druhou škrábat proužky dužiny. Vidličkou lehce proužky vyberte ze slupky a na servírovacím talíři je načechrejte. Je-li slupka stále horká, raději ji držte v utěrce, nebo si oblékněte chňapky. Pak ji dvěma vidličkami na talíři promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.  Špagetovou dýni můžete podávat mnoha různými způsoby. Můžete jí například nahradit skutečné těstoviny a doplnit je rajčatovou omáčkou a sýrem typu parmezán. Další možností je smíchat špagetovou dýni se 30 – 60 ml (2 – 4 lžíce) čerstvě nasekaných bylinek jako je například bazalka, petrželka nebo pažitka.
Vydlabejte vnitřek dýně. Vysypejte vyloupanou dužinu do misky. Ochuťte špagetovou dýni rozpuštěným máslem, solí a mletým černým pepřem. Hotovo.
Vydlabejte vnitřek dýně. Vysypejte vyloupanou dužinu do misky. Ochuťte špagetovou dýni rozpuštěným máslem, solí a mletým černým pepřem. Hotovo.