Ty můžete najít sepsané v sekci přísad. Oloupejte okurky a nakrájejte je na dlouhé čtvrtiny. Potom pomocí lžíce odstraňte z okurky všechna semínka. Nakrájejte okurky a nechte je odkapat na sítu, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Přebytečná tekutina může způsobit, že tzatziki budou příliš řídké. Oloupejte a nasekejte takové množství česneku, jaké si myslíte, že budete potřebovat. To může být jen několik stroužků nebo celá hlavička a mělo by se to udělat podle vaší chuti. Nasekejte česnek a dejte ho do mixéru s olivovým olejem. Mixujte směs, dokud z ní nezmizí kousky. Vyložte síto filtrem na kávu a potom do něj nalijte jogurt. Ceďte ho zhruba 15 minut, opatrně zamíchejte (neporušte filtr) a nechte odkapávat dalších 15 minut. Dejte česnek, okurku a jogurt do velké nerezové nebo skleněné mísy. Potom přidejte podle chuti sůl a pepř. Pokud chcete, zakápněte citronovou šťávou. Smíchejte směs metlou nebo velkou lžící, dokud nebudou všechny přísady úplně smíchané. Možná budete chtít trošku ochutnat a přizpůsobit přísady vaší chuti. Nezapomeňte, že chuť trochu zesílí, až se vše správně rozleží. Zakryjte mísu igelitovou folií a chlaďte zhruba 2 až 3 hodiny před podáváním. To dodá česneku šanci opravdu uvolnit svojí chuť.
Shromážděte si ingredience. Připravte si okurky. Nakrájejte okurky na kostičky. Oloupejte a nasekejte česnek. Sceďte jogurt. Smíchejte přísady. Smíchejte vše dohromady. Vychlaďte tzatziki. Vychutnejte si tzatziki!
Shromážděte si ingredience. Připravte si okurky. Nakrájejte okurky na kostičky. Oloupejte a nasekejte česnek. Sceďte jogurt. Smíchejte přísady. Smíchejte vše dohromady. Vychlaďte tzatziki. Vychutnejte si tzatziki!