虽然向日葵可以在室内发芽，但种在土里长得最好。向日葵的根系非常脆弱，移栽可能会致其死亡。向日葵在18-33℃的温度下生长最好，不过只要霜冻结束，在稍微低一点的温度下也能种植。 根据品种不同，向日葵一般需要80到120天才能成熟，并产生新的种子。如果你所在的地区生长季节短于这个时间，可以在霜冻结束前两周种下向日葵；大多数种子是可以存活的。 向日葵有很多不同种类和杂交品种，但大多数园丁只需查看几点特征，这些一般在种子的包装或网上有详细描述。一定要确认向日葵的最大高度，矮小的品种可能还不到30cm，而高大的品种可能有4.6m，甚至更高。另外还要看是选一秆开一花的，还是选多秆开多花的向日葵。 烤过的向日葵种子是不可能种出花的，但是鸟食中的向日葵种子可以，只要外壳还在就行。 稍稍打湿纸巾，让它湿润，但不要湿透或滴水。把向日葵种子放在一半纸巾上，然后用另一半盖住。  如果你有很多向日葵种子，也不在乎存活率的高低，可以跳过这一步直接开始种植。直接种在土壤中的种子一般需要11天才能发芽。  如果生长的季节很长，可以每隔一两周分批发芽，这样花园里的花期就更长了。 把湿纸巾装在一个塑料袋里。 每天检查一两次，种子发芽后继续检查。大多数的种子在两天内就能发芽。发芽后，继续种植种子。 纸巾的温度最好保持在10℃以上效果最好。 如果种子在两三天内还没有发芽，可以用指甲剪剪掉外壳边缘。注意不要伤到里面的种子。如果纸巾快干了，可以加几滴水。
查看室外的温度。 选择向日葵品种。 把种子用湿纸巾包起来。 把纸巾放在塑料袋里。 如有必要，修剪种子外壳边缘。
查看室外的温度。 选择向日葵品种。 把种子用湿纸巾包起来。 把纸巾放在塑料袋里。 如有必要，修剪种子外壳边缘。