将黄油放在大的平底锅里，用中火使其融化。最好是铸铁锅。 将土豆均匀平摊在锅底，用黄油煎，直到土豆变软。 将所有材料搅拌在一起，在锅底均匀摊开。用锅铲压，直到它们形成土豆泥的样子。  一块一块地翻面，并用锅铲将土豆泥压平。将这一面也煎到焦黄。 加适当的盐和胡椒调味，用切碎的欧芹做点缀。
在平底锅中融化黄油。 加入土豆。 加入洋葱和牛肉。 将土豆泥一面煎到焦脆。 翻面。 调味。
在平底锅中融化黄油。 加入土豆。 加入洋葱和牛肉。 将土豆泥一面煎到焦脆。 翻面。 调味。