Oloupejte brambory a nakrájejte je na velké kousky. Naplňte hrnec ze ¾ vodou a přiveďte k varu. Přidejte brambory a vařte je asi 5 minut, dokud jimi lehce neprojedou hroty vidličky. Pak je sceďte a vodu vylijte. Brambory teď nakrájejte na kousíčky přibližně o velikosti hrášku, nebo je nahrubo rozmačkejte. Pokud by kousky byly příliš velké, mohly by protrhnout křehké těsto. Přiveďte k varu vodu v malém hrnci a pak do ní vložte hrášek. Nechte asi minutu vařit, dokud hrášek nebude měkký (jeden snězte, abyste to vyzkoušeli). Slijte vodu a hrášek odložte stranou. Pokud používáte mražený hrášek, jednoduše ho nechte hodinu rozmrazit v pokojové teplotě. Pokud spěcháte, ponořte sáček s mraženým hráškem na 15 minut do studené vody. Rozehřejte v pánvi lžíci olivového oleje. Až bude horký tak, že se lehce bude rozlévat po pánvi, vhoďte do něj nakrájenou cibulku. Nechte asi pět minut opékat, dokud cibulka nezezlátne. Nasypte k ní kari koření, kurkumu, drcené chilli, černý pepř a sůl. Dobře cibulku s kořením promíchejte, dokud se vše dokonale nepropojí. Promíchejte je s cibulí a kořením. Za stálého míchání opékejte směs asi dvě minuty. Stáhněte pánev ze sporáku a odložte směs stranou. Mezitím si připravte těsto na taštičky.
Uvařte brambory. Rozkrájejte uvařené brambory na malé kousky. Blanšírujte hrášek. Orestujte cibulku. Do pánve k cibulce přidejte koření. Přidejte do pánve brambory a hrášek. Nechte náplň vychladnout.
Uvařte brambory. Rozkrájejte uvařené brambory na malé kousky. Blanšírujte hrášek. Orestujte cibulku. Do pánve k cibulce přidejte koření. Přidejte do pánve brambory a hrášek. Nechte náplň vychladnout.