按照这个方法做出的蛋液足够用来浸泡4片约2.5cm厚的面包，或者6片2cm厚的面包。 把鸡蛋打到浅盘子里，用手动搅拌棒开始搅打。当搅打至浅黄色，液体表面看不到黄色的条纹时，暂停一下。加入香草精、白糖和肉桂粉，再继续搅打。 如果家里只有普通的平底锅，就将1汤匙黄油或椰子油放入锅里烧化，让锅面被熔化的油脂覆盖。在锅里滴一滴水，如果水立即滋滋沸腾，说明锅子烧得足够热了。 先浸泡一面，然后翻过来浸泡另一面。每一面都要泡几秒钟，确保面包彻底吸收蛋液。浸泡完后把面包拿起来滴掉多余的蛋液，再继续下一步。 先将面包片的一面煎2到4分钟，然后用铲子翻面，继续煎2到4分钟。当面包煎到金黄焦脆时，就可以出锅了。 如果锅子足够大，你可以一次性放进两片面包，但是注意，面包片不要相互接触。 重新在锅里涂上黄油或椰子油。用干净的厨房纸巾把煎好的吐司盖起来，这样吐司才不会那么快变凉。 你可以直接吃，也可以用香蕉片或新鲜浆果做点缀，还可以在吐司上淋一些枫糖浆。
把陈面包切成厚片。 打发鸡蛋、香草精、白糖和肉桂粉。 把大号的平底不粘锅放在炉灶上，开中火烧热。 将一片面包放入混好的蛋液中。 把面包放入平底锅，每一面煎2到4分钟。 把面包片放到盘子里，把剩下的也煎了。 盛盘享用。
把陈面包切成厚片。 打发鸡蛋、香草精、白糖和肉桂粉。 把大号的平底不粘锅放在炉灶上，开中火烧热。 将一片面包放入混好的蛋液中。 把面包放入平底锅，每一面煎2到4分钟。 把面包片放到盘子里，把剩下的也煎了。 盛盘享用。