切去浓密的小花。茎是可吃的--只要将叶子摘下来并确定已将土给洗净。你可切除最底部且不好吃的茎。  确定很快滚。  煮1 - 1.5分钟直到变脆软。   将茎煮到脆软。要再 1 - 1.5分钟 。若你喜欢比较软再煮 30 秒 。 完成后放入冰水中。 可用大浅盘装花椰菜冷色拉烘蛋及另一个砂锅一起吃。
将花和茎分开。 在火炉旁放碗冰水。 将一锅水煮沸。 加2 匙盐。 于水中加入小花。 用篦式漏勺拿出花椰菜。 立即放入冰水中。 等待水滚。 准备食用。
将花和茎分开。 在火炉旁放碗冰水。 将一锅水煮沸。 加2 匙盐。 于水中加入小花。 用篦式漏勺拿出花椰菜。 立即放入冰水中。 等待水滚。 准备食用。