尽可能分布均匀。 如何可行的话，菜花单层摆放。然而，如何不可行，应该至少保证盘子里的菜花尽可能分布均匀。 对于标准大小的菜花；加入大概2至3汤匙的水（30到45毫升）。  容器的底部应只有大约2.5厘米的水。这个想法是为了有足够的水产生蒸汽，但又不至于太多以致把菜花煮沸了。 如果使用的盘子有微波专用盖，就拿它盖上。否则，就用一层微波塑料薄膜盖住。  如果没有微波专用盖，也没有微波塑料薄膜或者对把它放进微波炉感到不安，可以用微波陶瓷或陶瓷板把碗盖住。  盖上盘子是用必要的，因为会把蒸汽留在里面。由加热的水产生的蒸汽正是用此种做法制作菜花时所需的。 蒸菜花时用微波的高功率。蒸好时，菜花应该足够的嫩，叉子可以刺破，但不应是糊状的。  在第一个2.5分钟时检查菜花。再次打开微波炉继续蒸，如果需要的话，再多蒸1.5分钟。 拿开盖子时注意。打开时远离脸部，这样蒸汽溢出时不会受到灼伤。 将做好的菜花从微波专用餐具中拿出，装到盘子里。根据需要，用盐、胡椒粉和黄油调味。 还有其他方法可以准备蒸好的菜花。可以在菜花上淋上酱油，撒点帕玛森芝士，或者用诸如香草、柠檬胡椒或者欧芹等辣椒或香料进行调味。确切的说，如何享用这道健康的菜肴完全取决你个人，所以，发挥你的创造力。
把菜花放到微波烤盘里。 加一点水。 盖上盘子。 微波3至4分钟。 趁热上菜。
把菜花放到微波烤盘里。 加一点水。 盖上盘子。 微波3至4分钟。 趁热上菜。