Lidé si dělají víno po tisíce let a během nich se naučili několik triků. Až budete dělat poprvé vlastní víno, mějte na paměti následující:   Používejte velmi čisté vybavení, abyste zabránili bakteriím zkazit vaše víno. První kvas mějte zakrytý, ale umožněte ventilaci vzduchu. Druhotné kvašení nechte bez vzduchu. Všechny lahve mějte plné, abyste minimalizovali kyslík v lahvi. Červená vína mějte v tmavých lahvích, aby neztratila svůj vzhled. Udělejte vína raději příliš suchá místo příliš sladkých: cukr můžete přidat později. Ochutnávejte víno v pravidelných intervalech, abyste se ujistili, že proces správně postupuje. Vyhnutím se těmto častým nástrahám pomůžete zajistit svůj úspěch. Nedělejte toto:   Neprodávejte své víno, protože to je nelegální. Nenechte přijít octové mušky do kontaktu s vaším vínem. Nepoužívejte kovové nádoby. Nepoužívejte pomůcky nebo nádoby vyrobené z pryskyřičného dřeva, protože mohou zkazit chuť vína. Nezkoušejte urychlit kvašení zvýšením teploty. Nefiltrujte příliš brzy nebo bezdůvodně. Neuchovávejte vaše víno v nesterilizovaných sklenicích nebo lahvích. Nestáčejte víno předtím, než skončí kvašení.
Naučte se triky, které vedou k úspěšné výrobě vína. Uvědomte se, čeho se při domácí výrobě vína vyvarovat.
Naučte se triky, které vedou k úspěšné výrobě vína. Uvědomte se, čeho se při domácí výrobě vína vyvarovat.