如果你有一台电脑或者智能手机，就能找到很多有用的卡路里计算工具。比如美国农业部的食品成分数据库或者WebMD的食物热量计算器几乎记录了所有你能想到的食物的营养成分，你只用点击按钮就能轻松查看。  非包装食品，比如新鲜水果和蔬菜，以及餐馆里的熟食，都没办法直接知道相关的营养成分。如果你想知道更多关于这些食物的信息，在线卡路里计数器就派上用场了。 有些卡路里计数器只能提供所查食物的卡路里数和推荐的食用份量。但有的也能提供各种宏量营养素的具体数值。 一些传统的纸质出版物记录了普通食品的营养价值，可以取代在线工具。当你外出就餐或者去杂货店购物时，带上一本食物指南，了解一下各种食物是如何被身体利用的。  一些最受欢迎的食物成分指南包括科琳·T·内泽尔（Corinne T. Netzer）的《食物计数大全》、苏珊·E·格哈特（Susan E. Gebhardt）的《食物的营养价值》以及美国农业部的《普通单位食物营养价值手册》。 一些指南甚至列出了知名餐厅的菜单上每道菜的营养价值。如果你想知道澳美客牛排馆的洋葱圈含有多少卡路里，现在不妨就看一看！ 输入食物的名称或者翻看食物成分指南，直到找到正确的项目。你会看到美国农业部推荐的卡路里摄入量，以及其他一些信息，比如主要宏量营养素的数值和推荐的每日摄入量（DV）。  一定要确定你所研究食物的确切份量。食用份量通常以杯、盎司或者克为单位。  食品成分指南中的项目可以按字母顺序排列，也可以按类别（比如水果、蔬菜、肉类、面包制品或者零食）分组。 如果你想知道一顿饭有多少卡路里，就要把每一种成分单独记录下来。然后，根据菜中使用的特定数量将各个数值相加。准备一支笔和一张纸，这样你就可以随时记下每一个数值，然后就能更方便地把它们加起来。  例如，要知道一碗自制炖牛肉大约有多少卡路里，你需要参考的清单有牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱，还有肉汤或者汤料，然后根据食谱中每种食物的份量来算出总热量。 别忘了还要加上黄油、油、起酥油和面包屑等成分。这些东西经常因为不是主要原料而被排除在计算之外。 仔细浏览清单，挑选出最符合你感兴趣的营养成分列表的食物。例如，带皮鸡胸肉比去皮鸡胸肉含有更高的脂肪和卡路里。看错食物会让你对自己所选食物的健康程度产生不准确的印象。  水果、蔬菜、肉类、坚果和奶酪等食物种类繁多。仅在美国就有超过200种常见的土豆品种！ 即使在包装食品中，多种品种也很常见。在某些情况下，同一产品可能有3-4种不同的品种，包括低脂、高蛋白和全谷物等。
使用在线卡路里计算器来快速查找营养信息。 出门在外时，你可以随身携带一本食物成分指南。 搜索食物或者配料。 分别查找自制食物的配料。 考虑相似食物之间的营养差异。
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