Při pokusu o eliminaci určitého typu jídla bude nápomocné vedení deníku, do kterého budete zaznamenávat své stravovací návyky. Pomůže vám to více si všímat jaké druhy zpracovaných potravin jíte, kdy je jíte a jak často je jíte.  Nějaký deník si pořiďte nebo si stáhněte aplikaci tohoto typu do mobilu. Ideálně byste měli zaznamenat několik kompletních pracovních dnů a několik víkendových. Možná tak zjistíte, že se vaše stravovací návyky v průběhu týdne a o víkendu liší.  Lidé se ke zpracovaným potravinám často uchylují z pohodlnosti - pospíchají do práce, nemají čas na vaření nebo jsou zrovna hladoví a nemají nic jiného po ruce. Snažte se ve svém jídelníčku vysledovat nějaké vzorce. Typickým příkladem může být snídaně v drive-through při spěšné cestě do práce. Jídelníček vám pomůže s pozvolnou eliminací zpracovaných potravin z vaší stravy. Jak začnete z jídelníčku vyřazovat zpracované potraviny, můžete postupně přidávat nějaké čerstvé, nezpracované. Sepsaný jídelníček vám vizualizuje rozložení pokrmů v celém týdnů.  Vyhraďte si ve svém volnu trochu času a vypište veškeré nápady na jídla a svačiny, co vám přijdou na mysl. Můžete to brát také jako základ pro nákupní seznam. Při sestavování vlastního jídelníčku nezapomeňte vzít do úvahy rychlá jídla, která budete v průběhu týdne potřebovat. Připravíte-li si dopředu rychlá a jednoduchá jídla, která můžete popadnout a jít, nebude vás to potom tolik táhnout ke zpracovaným potravinám. Předtím než se do generálky svého jídelníčku pustíte, popřemýšlejte o tom, co obvykle nakupujete a co skladujete v kuchyni. Projděte ledničku, mrazák i spíž a vyhoďte veškeré nalezené zpracované potraviny, ke kterým by vás to mohlo svádět.  Mezi věci, které byste měli takto odstranit, patří:  sladkosti typu zmrzliny, bonbonů, sušenek, koláčků; brambůrky, krekry a preclíky; cereálie; omáčky, dresinky a marinády; lunch-meaty a sýry; mrazené předkrmy a jídla do mikrovlnky. Tyto věci jsou obecně plné konzervantů a soli.  Vzhledem k tomu, že určitou mírou zpracování prochází většina potravin, rozhodněte, které "vyhodíte" a které si "ponecháte." Tak například konzervované fazole jsou zpracovanou potravinou, ale zároveň také vynikajícím zdrojem bílkovin a vlákniny.  Navíc pokud je důkladně propláchnete ve vodě, nebudou obsahovat takové množství soli.  Takové potraviny si můžete ve spíži ponechat. Příkladem dalších potravin, které si takto můžete ponechat, jsou: konzervy se zeleninou bez přidané soli (příp. s nízkým obsahem soli), 100% celozrnné potraviny (např. 100% celozrnné těstoviny nebo hnědá rýže), předem vypraná/nakrájená zelenina (např. balený salát) nebo plně přírodní oříšková másla. Jestliže nemáte z vyhazování potravin dobrý pocit, můžete je darovat nějakému azylovému domu nebo je postupně v malých porcích jíst, dokud se jich nezbavíte. Vyražte na nákup a úplně se při něm vyhýbejte zpracovaným potravinám. Pohybujte se hlavně v uličkách vnějšího obvodu obchodu - tam se totiž obvykle nachází čerstvé a nezpracované potraviny. Většina nakoupeného zboží by měla pocházet z těchto sekcí: z košů se zeleninou a ovocem, pultů s čerstvým masem, chlaďáků s mléčnými výrobky a vajíčky.  Mrazené věci najdete také spíše na vnějším obvodu prodejny, přičemž mezi nimi naleznete jak vysoce zpracované potraviny, tak ty minimálně zpracované. Potraviny se dají považovat za akceptovatelné a výživné do té míry, kdy neobsahují žádné omáčky, zálivky či jiná aditiva. Při procházení vnitřních uliček dbejte na to, jaké potraviny vybíráte. Kupujte zdravé, výživné potraviny, jako jsou konzervované fazole, 100% celozrnné obiloviny nebo konzervovaná zelenina. Navíc si dávejte pozor, aby tyto potraviny neobsahovaly další látky. Kupujte čisté 100% celozrnné těstoviny a vyhýbejte se těm s omáčkami nebo kořením. Stejně tak volte raději konzervovanou zeleninu s nízkým obsahem soli než tu s omáčkou či kořením. Jestliže víte, v jaké uličce se nachází nějaké vaše oblíbené potraviny, ke kterým vás to táhne, raději se jí úplně vyhněte. Do uličky s chipsy a sladkostmi proto vůbec nezabočujte - nebude vás to svádět házet do košíku nezdravé věci.
Sledujte, co jíte. Sestavte si jídelníček. Vykliďte kuchyni. Zásoby nyní doplňte zdravějšími alternativami.
Sledujte, co jíte. Sestavte si jídelníček. Vykliďte kuchyni. Zásoby nyní doplňte zdravějšími alternativami.