虽然很多面包师通常一周工作40小时，但他们通常都不是朝九晚五地工作。事实上，很多面包师早在凌晨两点钟就起来为他们的上午班准备烘培食物。他们得是早上就做完工作的人，早上想睡觉或者很疲劳也没办法，因为这是一天中最重要的时间。如果你想成为一名面包师，那么你必须早起开始准备食谱，混合原料，确保烘培的食物趋于完美。 好消息是，因为你的工作时间会提前开始，这样也会赶在晚上之前结束。有些面包师在下午或更早的时间就能结束工作了。 成为一名面包师并不仅仅是会烹饪。当你去工作时，你会被要求完成一些任务，这些任务的类型取决于你是哪种类型的面包师和你工作的地方。然而，有些方面的工作于任何面包师来说都是适用的。这里有一些你应该做的事情：  准备你的烘焙设备 称和测量用来烹饪的原料 将原料一起放入混合机或者搅拌机 揉、卷、切和使面团成形 将形成的面团放在板片、模具或者平底锅上 设置烤箱温度 将你的食品放在烤架或烤箱上 烹饪的时候注意你的食物 食物烹饪好的时候涂上浇头、糖衣或者糖釉 烘培对时间要求很严格，无论是管理做每个烘培食物的时间，还是及时将你的产品交给顾客的时间。许多面包师都是在压力之下既能做得快，又能创造出美味的食物，特别是当他们有一群顾客的时候。为了成为一名出色的面包师，你必须能够控制好时间。  能控制好时间的一种方式是确保你的工作地点和食谱信息是安排有序的。这样，你就不会因为放错了某些东西而浪费时间。 面包师比其他职业的人有更高的受伤的概率，因为笨重的器材和他们使用的设备都经常要加热。工作时你需要穿防护服并且保持冷静，才能确保安全。时间危机也会影响你的安全。 为了成为一名面包师，你必须有足够的体力和耐力。你需要体力，因为你要提起你要使用的原料和设备，比如一袋很重的面粉、大型烘培设备和煮熟的烘培食品。你还需要体力，因为大多数面包师都不会坐着工作。你准备食谱、包装食物、检查正在烘培的食物、监督员工或者与顾客聊天的时候，大多数情况下都是站着的。 有健康的身体是工作的一个重要部分。要应付每日艰辛的工作，锻炼身体、吃得好是很重要的。 除了早起，许多面包师的工作时间表都与常人不同。因为在假期的时候，烘培食物有很高的需求量，人们通常会在圣诞节、感恩节、复活节或其他节日里预定更多的烘培食物，面包师也就需要在那时工作。他们也在周末的时候工作得更多，因为面包店通常这个时候很忙。如果他们在商业面包店工作，那儿需要不停地烘培食物，那么他们可能需要在晚上工作到很晚，周末也要工作。 这并不意味着面包师的工作量超过普通员工，但确实意味着他们工作的时间不同。事实上，2012年有三分之一的面包师都是做兼职工作。
早起。 完成日常任务。 在压力下表现出色。 保持身体健康。 准备一个独特的时间表。
早起。 完成日常任务。 在压力下表现出色。 保持身体健康。 准备一个独特的时间表。