使用大抹刀将混合物切成两半，然后挑起一半盖到另一半上。然后再切成两半，还是将一半盖到另一半上。 如果你用金属勺或者铲刀也是可以的。 向面糊里加蛋清的目的是要保留蛋清中的空气，所以在加蛋清之前，一定要让面糊重复搅拌好，不要使用电子搅拌器搅拌。 最终的混合物看起来一块一块的，并且看不到蛋清。
Všlehejte vaječné bílky do těsta. Vaječné bílky do těsta nevmíchávejte. Hotovo.
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