Při perfektních podmínkách dospějí melouny do úplné sladkosti zhruba za čtyři měsíce teplého počasí. Pokud je sklidíte předtím, než budou připravené, povede ke slabší chuti melounů.   Pokud chcete otestovat zralost melounu, bouchněte do něj. Pokud se ozve dutý zvuk znamená to, že je zralý. Také zkontrolujte spodní stranu – meloun je zralý, když se změní z bílé na světle žlutou. Vlnitý úponek u stopky vodního melounu by měl také uschnout, když je meloun připraven na sklizeň. Použijte ostrý nůž nebo zahradnické nůžky k čistému odstřižení vodních melounů z révy blízko plodu. Čerstvě sklizené melouny vydrží zhruba 10 dní.
Ujistěte se, že jsou připravené. Odřízněte vodní melouny od révy.
Ujistěte se, že jsou připravené. Odřízněte vodní melouny od révy.