把果酱装到离罐子大约0.5厘米处，要确保把流在边上或者罐子口的果酱擦干净，然后再把盖子盖好，用环形丝捆住，捆得紧到不能再紧了为止。 将一块洗碟布放在盆底，这样当你把罐子放进去的时候，就不会发出响声了。 如果你没有大盆，可以用一个罐头容器代替。把放在罐头容器里的水煮沸，当放在罐头容器里的时候，确保水量至少要超过果酱罐2.5至5厘米。 不论你用的是平常的锅还是罐头容器，你都要把罐子煮大约10分钟，但是你所处的海拔高度会决定你到时候处理罐子的时间，以下是基本的处理时间。  0到300米：煮罐子5分钟 300到1800米：煮10分钟 1800米以上：煮15分钟 用夹子把罐子从热水中夹出，然后再把罐子在阴冷的地方放一个晚上。第二天，把圆形丝拿下来或者解开，这样就不会生锈了（不然以后就要打碎你的玻璃罐，才能吃到美味的果酱了）。 在你把果酱放入食品储藏室之前，你要确保盖子适当密封，这样就不会发生打开盖子却发现果酱已经坏了的沮丧情况了。按压盖子中间，如果中心没有移动，那就可以了。如果发出了爆破声，中间还会上下动，那就说明盖子没有密封好，你要再次冷藏。
把果酱倒入或舀进罐子里。 把一大盆水煮开，把罐子放到盆里的时候要放足够的水，要没过盖子大约5厘米深。 把罐子放到锅里去。 把果酱从沸水中拿出来。 检查一下盖子有没有恰当地密封。 完成！
把果酱倒入或舀进罐子里。 把一大盆水煮开，把罐子放到盆里的时候要放足够的水，要没过盖子大约5厘米深。 把罐子放到锅里去。 把果酱从沸水中拿出来。 检查一下盖子有没有恰当地密封。 完成！