用削皮器去掉蜡质外皮，然后用刀切掉两头。将黄瓜切块，方便后续处理。 可以用单面，也可以用四面的刨丝器，看你觉得哪种更便于使用。刨的时候，让工具的一头靠在碗里，这样可以接住所有刨下来的黄瓜碎块。 用中高火把水烧开，这个过程中你需要不停地搅动。水开了之后，糖会溶化，这时水会变得有些粘稠。 把火调小，用中低火或者中火让黄瓜慢慢地煮上大概10分钟，中间不停地搅动。比起直接把黄瓜和糖混合到冷水里，把所有材料一起加热可以让它们的味道更好地结合。 让黄瓜水慢慢变凉，至少等到水不再沸腾散发蒸汽为止。 按下高速按钮，直到混合物变成非常细腻的黄瓜泥，里面几乎看不到任何没打烂的黄瓜碎块为止。这一步能更多地释放出留在黄瓜里的汁液。 纱布一定要大到能盖住整个碗。 倒的时候要慢，不然纱布会滑下来落到黄瓜泥里。 在手握住的那头打个结，或者用绳子扎紧。 当黄瓜汁不再自动滴出，就用手使劲地挤出剩下的汁液。挤干净之后，拿掉纱布，剩下的渣滓可以扔掉，也可以留下。 搅拌一下让盐加速溶化。盐可以去掉黄瓜自带的苦味，但是因为加了糖，所以苦味应该已经没有那么明显了。 喝不完的黄瓜汁可以在冰箱里储藏上一周。
去皮，切两半，然后将黄瓜切块。 用刨丝器将黄瓜块刨成很小的碎块。 往中号的奶锅里加500毫升的水和28克白糖。 将细碎的黄瓜块倒入开水中。 把奶锅从炉子上拿开。 把煮好的黄瓜水倒进搅拌机，加入30毫升蜂蜜。 在一个大玻璃碗里铺上纱布。 小心地把黄瓜泥倒在纱布上。 把黄瓜泥倒进碗里后，然后抓起纱布的边缘，让纱布把黄瓜泥紧紧包裹起来。 让黄瓜汁透过纱布滴到碗里。 在黄瓜汁里加入适量的盐。 将黄瓜汁倒入玻璃杯就可以喝了，可以冷藏一下再喝，也可以加点冰块。
去皮，切两半，然后将黄瓜切块。 用刨丝器将黄瓜块刨成很小的碎块。 往中号的奶锅里加500毫升的水和28克白糖。 将细碎的黄瓜块倒入开水中。 把奶锅从炉子上拿开。 把煮好的黄瓜水倒进搅拌机，加入30毫升蜂蜜。 在一个大玻璃碗里铺上纱布。 小心地把黄瓜泥倒在纱布上。 把黄瓜泥倒进碗里后，然后抓起纱布的边缘，让纱布把黄瓜泥紧紧包裹起来。 让黄瓜汁透过纱布滴到碗里。 在黄瓜汁里加入适量的盐。 将黄瓜汁倒入玻璃杯就可以喝了，可以冷藏一下再喝，也可以加点冰块。