将土豆削皮、切块，用量大概能装满两杯。把生土豆块倒进平底锅里。 将咸牛肉切细成适合咀嚼的大小，新鲜的、隔夜的或是罐头的皆可。将咸牛肉粒和土豆一起放进锅里。 将洋葱切丁，和土豆及牛肉一起翻炒。  如果你用的是隔夜的咸牛肉炒大白菜，也可以加一些大白菜。这样能让咸牛肉土豆粒口感更好。     加一些剁碎的大蒜能增强口感。    将牛肉高汤倒在锅里的牛肉和蔬菜上。 用中火闷，直到所有的汤汁都被吸收。 根据不同口味，可以加适当的盐和胡椒，用切碎的欧芹做点缀。
准备土豆。 准备咸牛肉。 加入洋葱。 加牛肉高汤。 把锅盖起来。 调味。
准备土豆。 准备咸牛肉。 加入洋葱。 加牛肉高汤。 把锅盖起来。 调味。