肥皂和洗涤剂用来清洗大多数烹饪用具都是极好的，但应避免用于生铁制成的烧锅和炒锅。大多洗涤剂中都含有硫化物，会与铁锅上的油相结合，并将其剥离，导致你的铁锅就像第一天用的时候一样脆弱而无保护。 虽然过程不同，但原因是一样的。洗碗机的工作流程会蚀去已形成的不粘涂层，加速生锈。 尽管钢丝球能有效地去除食物和其他顽垢，它却也划破了涂层，让你又要从头开始。还是用土豆清洁法好得多。
避免使用肥皂和洗涤剂。 绝不要把铁锅放进洗碗机。 尽量避免用钢丝球清洁生铁制成的烹饪用具。
避免使用肥皂和洗涤剂。 绝不要把铁锅放进洗碗机。 尽量避免用钢丝球清洁生铁制成的烹饪用具。