Pro téměř každý typ koktejlu, budete začínat s vanilkovou zmrzlinou, dokonce i u čokoládových a jahodových koktejlů! Vanilková zmrzlina je natolik sladká, že přidání ochucených sirupů a jiných složek, jako jsou sušenky nebo čokoláda neudělají koktejl příliš sladký.  Použijte hustou zmrzlinu. Vyberte si dvě značky zmrzliny, které jsou stejné velikosti (pinta, litr, atd.), a držte jednu v každé ruce. Ta, která se zdá těžší z té bude lepší mléčný koktejl.  Zmrzliny, které jsou lehčí a načechranější obsahují více vzduchu. Když budete mixovat koktejl, budete přidávat ještě více vzduchu a nebude mít hustou, krémovou konzistenci, kterou chcete v koktejlu mít. Dejte přednost hustým zmrzlinám před velmi napěněnou zmrzlinou, abyste začínali s méně vzduchem.  Samozřejmě můžete použít jakoukoli příchuť zmrzliny, pokud chcete vybočit z vanilkové základny a pokud chcete experimentovat. Pokud chcete mátovo- čokoládový koktejl, ale nechcete dělat nepořádek s mátou a čokoládovými lupínky, jděte do toho a použijte mátovo- čokoládovou zmrzlinu. Plnotučné mléko je vhodné na mléčný koktejl, protože má plnější chuť a vytvoří silnější koktejl. Ale pokud dáváte přednost odstředěnému, sójovému, nebo ořechovému mléku, tak ho neváhejte použít. Jen pamatujte na to,že tato mléka mají tendenci být trochu řidší, takže buď použijte méně mléka, nebo přidejte trochu více zmrzliny na udržení konzistence. Pokud můžete, podívejte se na vysoce kvalitní, místní produkci mléka. Čím kvalitnější suroviny vložíte do vašeho koktejlu, tím lepší koktejl budete mít.
Vyberte si velmi kvalitní vanilkovou zmrzlinu. Použijte velmi kvalitní mléko.
Vyberte si velmi kvalitní vanilkovou zmrzlinu. Použijte velmi kvalitní mléko.