Pokud nemáte olivový olej, použijte avokádový olej, kokosový olej, nebo palmový olej.  Nedávejte oleje zbytečně moc – budete jím lilek při pečení ještě potírat. Když to s olejem přeženete, lilek bude příliš vodnatý. Nakrájejte lilek na centimetrové plátky a posypejte je solí a cukrem. Můžete přidat také různé druhy koření.  Pokud chcete, posypejte lilek strouhankou nebo parmezánem. Na jeden lilek budete potřebovat asi třetinu šálku strouhanky a dvě lžíce parmezánu. Smíchejte si tyto dvě přísady a před pečením do nich lilek napijte. Z každé strany ho restujte asi pět minut. Neodcházejte od pánve – když lilek přepečete, bude příliš suchý. Orestujte ho z obou stran do zlatova. Chcete mít lilek trochu ostřejší? Přidejte ke směsi trochu sójové omáčky. Pokud chcete, přidejte další druhy koření. Nechejte ho několik minut vychladnout. K lilku se hodí sójová omáčka, ale můžete ho podávat i samotný. Dejte ho jako přílohu k masovému jídlu, nebo si k němu připravte zeleninu.
Rozpalte si na pánvi dvě lžíce olivového oleje. Nakrájejte lilek a z obou stran ho potřete olivovým olejem. Dejte plátky lilku na pánev. Až budou všechny plátky rovnoměrně orestované, sundejte lilek z pánve a položte ho na papírové ubrousky, aby z něho okapal přebytečný olej.
Rozpalte si na pánvi dvě lžíce olivového oleje. Nakrájejte lilek a z obou stran ho potřete olivovým olejem. Dejte plátky lilku na pánev. Až budou všechny plátky rovnoměrně orestované, sundejte lilek z pánve a položte ho na papírové ubrousky, aby z něho okapal přebytečný olej.