最好是能找到那种2L的煎锅，当然图省事，也可以用煮锅来代替。 注意不要把葱炝糊了，否则味道就不好了。 蒜熟得比葱快，所以你应该等葱快炝好了的时候再放蒜。 注意要不停地搅拌，不要糊了。  先炒一下会更入味儿，而且受热均匀，能一起熟。 这个时候该要加盐了，和水一起加，这样面在吸收水分的时候，咸味能顺便渗进去。 如果还嫌味道不够，可以不加清水，加汤。鸡肉浓汤或者蔬菜汤都是不错的选择。 把面轻轻地拌一下，把中间的拨到边上，你看如果还有汤渗出来，就再多焖一会儿。 注意，不同牌子的面烹饪的时间不同，认真阅读包装说明，掌握好时间。 包括胡椒粉、芹菜丁、韭黄、牛至，拌匀。 加什么调料要看你的口味，你也可以加迷迭香、百里香或者香菜叶，或者加点柠檬也可以。 上菜的时候，分装到小盘里，如果喜欢，可以再加点盐和胡椒粉。 最后，滴上几滴柠檬汁，能一下把味道调起来哦，可以试一试！
找一个边儿高一点的煎锅，倒油，中火烧几分钟，看到有发亮就行。 把葱末倒进锅里炝2分钟，注意要不停翻炒。 再把蒜放进锅里炝一分钟，同样也需要你不停翻炒，直到它变软。 放入黄油和面，炒4分钟，直到表面金黄。 加入水和盐，慢慢搅拌均匀。 再焖上8-10分钟，这时锅里应该已经没有多余的汤汁了。 调料和黑胡椒粉搅入。 趁热装盘。
找一个边儿高一点的煎锅，倒油，中火烧几分钟，看到有发亮就行。 把葱末倒进锅里炝2分钟，注意要不停翻炒。 再把蒜放进锅里炝一分钟，同样也需要你不停翻炒，直到它变软。 放入黄油和面，炒4分钟，直到表面金黄。 加入水和盐，慢慢搅拌均匀。 再焖上8-10分钟，这时锅里应该已经没有多余的汤汁了。 调料和黑胡椒粉搅入。 趁热装盘。