选择尺寸和形状均匀的，并在手中感觉沉重的核桃。斯图尔特或摇钱树山核桃是两种常见和流行的品种。 挑选核桃，扔掉有裂缝或者孔洞的，或者明显比较轻的、摇晃的时候叮当响的核桃。这些可能坏掉了。 有些核桃爱好者说，煮一下核桃有助于让外壳变得更松脆。  把一大锅水放在炉子上面烧开。轻轻地把核桃加入水中，并煮10-15分钟。沥干核桃，并在剥壳前冷却。 或者你可以把一杯水和两杯核桃放在微波炉中，高火加热5-6分钟。 撬开核桃是很麻烦的，壳可能飞得到处都是。因此最好在外面选择一个工作地点，减少清理的工作。
收获或者买一些核桃。 挑选核桃。 考虑煮一下核桃。 建立工作地点。
收获或者买一些核桃。 挑选核桃。 考虑煮一下核桃。 建立工作地点。