Můžete použít stejný typ cukrářského sáčku, který byste použili na polevu. Dejte do něj velkou kulatou špičku na zdobení. Naplňte sáček makronkovým těstem, potom zatočte konec, aby těsto nepřetékalo.   Pokud nemáte cukrářský sáček, můžete si vytvořit vlastní pomocí igelitového sáčku. Odkrojte jeden z rohů a dejte do něj zdobící špičku. Experimentujte s různými špičkami na zdobení. Většina pekařů dělá makronky s klasickým kulatým tvarem, ale pokud máte špičku ve tvaru hvězdičky, vyzkoušejte ji! Zmačkněte cukrářský sáček a nastříkejte 3cm kolečka na pečící plech. Kolečka těsta se trošku roztečou, takže jim nechte dost místa. Zkuste vymačkat pokaždé stejné množství těsta, aby půlky makronek měly nakonec stejnou velikost. Teď přidržte každý plech zhruba 2,5 cm nad linkou a upusťte ho. Udělejte to asi třikrát s každým plechem; to pomůže vyrovnat těsto. Nechte pečící plechy zhruba 15 minut v pokojové teplotě. Makronky jsou připravené na pečení, když se na jejich povrchu vytvoří suchá krusta. Jemně se dotkněte prstem vršku makronky; pokud se těsto nelepí, je čas dát je do trouby. Dejte pečící plech do trouby. Pečte půlky makronek 15 minut, nebo pokud je to třeba, o malinko déle. Makronky jsou hotové, když mají tvrdou krustičku a jsou uvnitř měkké, ale ne mazlavé. Když jsou hotové, vyjměte je z trouby a nechte je úplně vychladnout.   Po několika minutách můžete otevřít dvířka trouby, aby mohla uniknout vlhkost. To pomůže, aby makronky naběhly a dostaly správný tvar. Nepřepečte makronky, nebo na povrchu zhnědnou a struktura nebude úplně správná. Pečení makronek je náročný proces a chce to hodně cviku. Pokud vaše makronky na první pokus spadnou, zvažte do budoucna změnu teploty nebo času pečení.
把面糊装入挤花袋。 把面糊挤在烤盘上。 把面糊静置一旁。 烘焙马卡龙半球状饼干。
把面糊装入挤花袋。 把面糊挤在烤盘上。 把面糊静置一旁。 烘焙马卡龙半球状饼干。