用你平时用得比较少的那只手拿住苹果，用手掌和手指把它握稳。 选择一把比苹果的宽度短一些的小刀，长度基本在5-10cm左右。用你平时惯用的那只手拿住刀，手指缠绕住刀柄，落在相对较钝的刀背处。手臂与小刀在同一方向上打直，想象这把刀是你的手臂延伸出去的一部分。 这种小刀因为主要功能的关系，通常被称为削皮刀。 拿住一把削皮刀最好的方式取决于你的手是否觉得舒服以及你手部的控制力。如果你不是很习惯拿刀或者拿刀不是很舒服的话，换一把比上述提到的小刀更大一点的刀，刀刃尽量远离手指以防划伤。经过一定时间的练习之后，你的握力会变得稳定许多，你会发现当刀离手指比较近的时候你也能很好地控制住。
用一只手拿住苹果。 学习如何使用锋利的短刀。 决定你握刀的方式。
用一只手拿住苹果。 学习如何使用锋利的短刀。 决定你握刀的方式。