在冻结黑莓之前先加糖，有助于在冷冻过程中保持浆果的自然颜色和纹理完整。这也会使得黑莓能冷冻保存更长时间。冷冻甜黑莓与冷冻不加糖的黑莓的洗涤程序相同：轻轻地冲洗并沥干黑莓，然后自然风干或用柔软的毛巾轻轻拍干多余水分。  如上，你还需要在这一步中择出不熟或熟过头的果子，以及叶子和其他碎片。 接下来，把黑莓放在大搅拌碗中，每4杯果子添加大约1/2到3/4杯糖。彻底混合莓果和糖，但一定要非常温柔——你的目标是给黑莓裹上糖衣，不是把它们捣碎成果酱或果泥。糖应该和黑莓自然的湿润物质（以及碎掉的黑莓的汁液）混合，形成一种糖浆混合物，覆盖在黑莓上。涵盖这种浆果。 接下来，将这种浆果倒入密封、不透气的塑料容器中（比如特百惠），尽量填满容器到接近顶部，最上面留下少于1.2厘米的空间。留在容器中的空气越少越好，但别勉强往容器里塞过多浆果，否则会把果子挤碎。  你还可以使用上文所述的塑料冷冻袋，不过对于甜浆果来说，这样保存可能会变得有些混乱。 无需一粒一粒地冷冻甜黑莓，因为糖会帮助保护它们的外观和质地不受冷冻的影响。然而，如果你特别想分别冷冻每颗浆果，你仍然可以使用上文所述铺羊皮纸的方法，以免损害浆果。 甜黑莓能冷冻保存至少九个月，不过一些资料表示可以保持长达一年的时间。甜黑莓可以像不加糖的黑莓一样，用在种类繁多的烘焙食谱中，或者直接食用。然而，如果用在烘焙食谱中，千万别忘了黑莓里已经加了糖，需要对食谱做出相应调整。 因此，建议在冷冻容器上标明冷冻日期之外，再标上黑莓量和糖量。
如常冲洗和干燥黑莓。 加糖。 把黑莓放入袋子或密封的容器中。 冷冻长达九个月。
如常冲洗和干燥黑莓。 加糖。 把黑莓放入袋子或密封的容器中。 冷冻长达九个月。