用凉水洗净薄荷叶，用手或厨房小刀把叶片沿着根部摘下来。把叶子放在干纸巾上，让纸巾吸收多余的水分。  这个方法适合用来处理用剩的薄荷叶，或是刚从商店买回来的薄荷叶。 你也可以把薄荷叶切下来。在准备要炒菜、烘焙或调制饮料的时候，先把薄荷枝叶解冻。 用手指尖把格子里的薄荷叶压平。每个制冰格子里放1-2片薄荷叶。 对于空间特别大的制冰格，你可以多放几片叶子。 慢慢给每个格子灌满水，每个格子留上一点空间，这样水冻成冰的时候才有膨胀的空间。有的叶子会浮在水面上，不用担心，只要它们没有伸到格子外面就没问题。 如果你制作薄荷冰块是为了之后做饮料的时候用，也可以加入少量柠檬汁、蔗糖或蜂蜜。 把薄荷冻在冰块里能够一直保持它的新鲜。在你需要使用的时候，只需要拿出几块冰块，放在滤网里，用微温的水淋就能解冻。你也可以把冰块直接加到饮料或果昔里，让饮料更加新鲜，口感更好。  用薄荷冰块泡制一壶冰镇新鲜柠檬水或冰红茶。  解冻薄荷叶之后，将它们放到纸巾上，轻轻挤出多余的水分。
把薄荷叶摘下来。 把薄荷叶装进制冰格。 给制冰格装满水。 把薄荷冻起来，需要的时候再解冻。
把薄荷叶摘下来。 把薄荷叶装进制冰格。 给制冰格装满水。 把薄荷冻起来，需要的时候再解冻。