把豆子放入一个大汤锅或荷兰烤箱里，再倒入至少2升的自来水盖过豆子。  水应该完全盖过豆子。如果你觉得需要更多的水，可以再加入2升。 为了把煮的时间控制在15至30分钟，可以加入2.5毫升的小苏打到水里。轻轻搅拌使之溶化。 用中高火来使水烧开。之后转为中火或中低火煮。盖上锅盖煮30分钟。 稍微混合调料再加入豆子中。然后盖上锅盖再煮45至60分钟。  你也可以加入60毫升的培根酱而不加腌汁。 如果你想加培根或者咸猪肉，可以在此时代替腌汁加入锅中。 红椒粉是可选的，但它的确能为无味的豆子增加风味。 在第二轮煮时加入盐比在第一轮加效果更好。太早加入盐会使豆子变硬。 用叉子尝试一颗豆子，看时候够松软。如果够软就可以准备上桌了。  煮好了的豆子闻起来也很香。 如果豆子还没煮软，可以再煮30分钟，每隔10分钟尝试一下豆子是否够软。
在锅里放入豆子和2升水。 水烧开后把火调小。 加入腌汁、盐、胡椒粉和红椒粉。 尝试豆子的软度。
在锅里放入豆子和2升水。 水烧开后把火调小。 加入腌汁、盐、胡椒粉和红椒粉。 尝试豆子的软度。