用叉子轻轻地划过三文鱼鱼排或鱼片。鱼肉煮熟之后，轻轻一碰就会碎掉。如果鱼肉仍然紧致有弹性，说明还没有完全熟。 切开鱼肉最厚的地方，检查里面的颜色，确保鱼肉完全熟了。如果鱼肉是半透明的，说明还需要再煮久一点。 如果你有肉类温度计，可以用来检测三文鱼的温度。将温度计放在三文鱼最厚的地方，放置一分钟以获取准确的数据。煮熟的三文鱼应该能达到63摄氏度左右。 使用数字肉类温度计，确保读数尽可能清晰。
用叉子检查鱼肉是否会剥落。 检查三文鱼是否变得不透明。 检测鱼的温度。
用叉子检查鱼肉是否会剥落。 检查三文鱼是否变得不透明。 检测鱼的温度。