Žloutek z vejce uvařeného natvrdo je možné zmrazit pouze po úpravě. Vařený bílek se v mrazáku navlhčí a nebude se dát jíst. Oddělte si tedy žloutky od bílků a bílky vyhoďte. Opatrně vložte žloutky do hrnce s vodou tak, aby nad nimi byly alespoň 3 cm vody.   Vytáhněte žloutky z vody po jednom lžící a vložte je do cedníku, aby z nich okapala voda. Potom je dejte do uzavíratelné krabičky a zmrazte je.
Oddělte si žloutek od bílku. Vložte vařené žloutky do hrnce s vodou. Přikryjte hrnec poklicí a přiveďte vodu k varu. Sundejte hrnec z plotny a nechejte ho 10-15 minut stát. Přeceďte vaječné žloutky.
Oddělte si žloutek od bílku. Vložte vařené žloutky do hrnce s vodou. Přikryjte hrnec poklicí a přiveďte vodu k varu. Sundejte hrnec z plotny a nechejte ho 10-15 minut stát. Přeceďte vaječné žloutky.