不能等到副菜都上了，大家要开始吃的时候才开始点烤架。记住木炭烤架比燃气烤架需要更多时间点燃。提前十分钟加热燃气烤架，20到25分钟加热木炭烤架。 如果你用的是木炭烤架，有如下方法点燃。当木炭刚开始变灰，便可以加热食物了。  用打火机油点倒是可以，但是那样势必会导致在烧烤前，机油大面积燃烧，使食物里带着汽油的味道。 电式打火机也可以，它在木炭下面有一套加热装置。他们用起来不错，但是费电，而且万一操作不慎会将绳子点着。 烟囱式装置是使用一个带眼儿的金属汽缸来把木炭输送到上面，并且得在下面垫上几张报纸。将报纸点燃，产生的热量散布到上面将木炭点燃，效率高而且经济实惠。用完之后得将烟囱放好，因为它们还处于红热状态。烟囱装置的另一个好处是能同时准备另一堆木炭，一定要在一个绝热表面进行，比方说煤渣砌块或镀锌钢桶的底部。 让食物多烤大约一分钟，以便留个烧烤的印记。
Rozpalte si gril v dostatečném předstihu. Zapněte gril, nebo zapalte uhlíky. Zavřete gril.
Rozpalte si gril v dostatečném předstihu. Zapněte gril, nebo zapalte uhlíky. Zavřete gril.