将乳酪放入碗中，使用手动搅拌器或者直立搅拌器将乳酪打散，使其变得轻盈，蓬松，柔软。 将糖，盐，鸡蛋，酸奶油和浓搅打奶油放入一只碗中，搅拌直到混合物完全结合，变得轻盈蓬松。 如果你打算在水上烹饪你的乳酪蛋糕，那么将一小锅水加热至沸腾。或者你可以在微波炉里煮水。 将弹簧扣模锅（覆盖有防水铝箔），放置在大的烤锅里。将蛋糕馅料倒入扣模锅上面的全麦饼干屑上，使用铲子铺展均匀。最后将热水倒入烤锅里，没过扣模锅2厘米左右。轻轻将烤锅放入烤箱中，烘烤1个半小时。  你也可以先将烤锅放入烤箱后再注入水。     如果你不打算在水上烘烤蛋糕的话，就只将扣模锅放入烤箱中即可。没有水的话，烘烤时间就要缩短。烘烤45分钟后检查是否烤好。
搅拌乳酪。 混合剩余的素材。 加热一锅水。 烘烤蛋糕。
搅拌乳酪。 混合剩余的素材。 加热一锅水。 烘烤蛋糕。