准备一个大的有沿烤盘，里面铺一层铝箔。  烤箱的烤架应该往中间偏下的位置放，这样才能腾出足够的空间烤章鱼。 这种做法的主要烹饪过程都在烤箱中进行。烧烤是一种能让章鱼的风味别具一格的烹调方式。但是这种做法熟的太快，所以单独使用做出来的章鱼会很硬很难嚼。 用手把上面的铝箔轻压在烤盘的边缘上较松的封个口。 这可能需要2个小时，然后自然冷却。  当用小刀或者叉子刺的时候你会发现肉非常的软。 在晾凉的时候，将铝箔揭掉，这样降温比较快。 这一步的时候你也可以不去掉铝箔然后将章鱼冷藏个两天左右。将烤的过程中渗出的液体都倒掉。 给烤架条上面刷大概一大勺(15 ml) 橄榄油，然后高火预热大概10分钟。  如果是用燃气烤炉，将所有的炉子都打到高火然后预热满10分钟。 如果是碳烤炉，在烤架下面铺一层厚厚的木炭，然后让它们烧到表面起白灰的状态。 在章鱼块上涂一层橄榄油，然后再撒点盐和胡椒调味。 涂油会让烤出来的章鱼更加焦黄酥脆，也能让盐和胡椒更好的挂在肉上。 将章鱼块放在烤架上然后大概烤4-5分钟，直至表皮金黄为止。 将章鱼块放好在烤架上之后，将烤架合起来盖着烤。在烤的过程中只要翻动一次章鱼块就行了。 当烤好后就可以吃了，或者将其切片做其他的菜肴。如果你打算这么干，一定要试试加点额外的油、鲜柠檬汁和欧芹，这会让它更加美味无比。
将烤箱预热到130 ℃。 将章鱼放在烤盘上，上面撒上盐然后用铝箔盖上。 烤到章鱼变软。 预热烤架。 给章鱼涂一层油。 在烤架上烤章鱼。 加点橄榄油、柠檬汁和欧芹，开吃吧。
将烤箱预热到130 ℃。 将章鱼放在烤盘上，上面撒上盐然后用铝箔盖上。 烤到章鱼变软。 预热烤架。 给章鱼涂一层油。 在烤架上烤章鱼。 加点橄榄油、柠檬汁和欧芹，开吃吧。