烤前准备只需要几分钟的时间，所以在准备开始前再预热烤箱。 选择金属、玻璃或陶瓷的烤盘，足以容纳整条羊腿即可。如果你需要跟羊腿一块烤蔬菜，最好使用一个稍大的烤盘。 将大蒜、迷迭香叶、盐、胡椒和柠檬放在一个碗里。倒入橄榄油，拌匀。将混合物均匀涂满羊腿。  如果混合物看上去干干的，就多加一点橄榄油。你需要足够多的敷料才能覆盖整条羊腿。 请确保覆盖肉的整个表面，这样各个部分才能均匀烹制，得到美味的口感。 围绕羊腿单层排列。这样蔬菜能均匀烹制。在烹制过程中，蔬菜会吸收从肉中渗出来的肉汁。  不要把蔬菜堆在羊腿边上，否则可能导致羊腿烹制不均匀。 如果你用的是赤褐色土豆，最好先焯一下，以确保之后能彻底烹熟。削掉土豆皮，切成大块。烧开一壶水，煮10分钟，直到土豆变得半软为止。处理好肉之后，把土豆放在烤盘里。
Předehřejte troubu na 200°C. Vložte jehněčí kýtu do pekáče. Vetřete do jehněčí kýty bylinky, koření a olej. Pokud pečete také zeleninu, přidejte ji do pekáče spolu s jehněčím.
Předehřejte troubu na 200°C. Vložte jehněčí kýtu do pekáče. Vetřete do jehněčí kýty bylinky, koření a olej. Pokud pečete také zeleninu, přidejte ji do pekáče spolu s jehněčím.