由于烹饪的时候豆子还会膨胀，时不时地往锅里加些水，这样豆子都会被覆盖住，才会煮得比较均匀。 大概需要30分钟到2个小时，这还是在豆子已经泡好的前提下。 不同的豆子烹饪时间是不同的。  黑豆：60分钟 浅色或者深色红豆：90到120分钟 海军豆：90到120分钟 大北方豆：40到60分钟 斑豆：90到120分钟 理想情况下，豆子应该是软了但是不是泥状。如果你的豆子还是很硬的话，再煲一会。每过10分钟去看一下情况。
把豆子放在一个大锅里，加足够的水，要能完全盖住豆子。 在锅里加一勺子植物油或者橄榄油，这样就不会有太多泡泡，煮得到处都是。 小火或中火煲豆子。 选择正确的烹饪时间。 你可以用叉子或者两个指头来试试看豆子是否煮好了。
把豆子放在一个大锅里，加足够的水，要能完全盖住豆子。 在锅里加一勺子植物油或者橄榄油，这样就不会有太多泡泡，煮得到处都是。 小火或中火煲豆子。 选择正确的烹饪时间。 你可以用叉子或者两个指头来试试看豆子是否煮好了。