餐桌要足够大，放得下餐具和食物。如果餐桌旁坐不下所有宾客，就举办自助式茶会。这种形式非正式，适合下午茶。 摆放餐桌时注意：如果空间有限，可以一侧靠墙。如果空间足够，把餐桌四侧都利用起来，便于更多宾客取餐。 干净美观的餐布能提升优雅和细节美。亚麻餐布是最传统的，你还可以选择其他你喜欢的颜色花纹。 对于正式的茶会，餐巾和桌布需要配套。 为宾客提供多种饮品，至少包含一种含咖啡因的和一种不含咖啡因的饮品。每种茶放在单独的茶壶内，最好滤去茶叶，以免宾客取食时倒出茶叶来。不一定要用银盘盛放茶具或提供调制饮品的服务，但以下是必须的：  一壶牛奶 一个碗里放方糖和糖钳，或白砂糖和勺子 一壶热水，方便客人稀释茶水  一盘柠檬片，或柠檬块和纱布，防止挤柠檬汁时乱溅 如果宾客不是很少，你需要在餐桌两端都提供热饮。不爱喝茶的人可以喝咖啡或可可，但如果你了解客人们都喜欢喝茶，那也可以只提供茶。 在餐桌两端放置相关的茶饮配料。若提供咖啡，只需配奶油和糖。 若举办坐席茶会，参见“正式聚会布置”。对于自助式茶会，把餐具整齐地摆放在餐桌两端，如果空间有限，可以只放一端。每位宾客一个茶杯和一个搅拌勺。多准备几个，以备不时之需。 假如你没有足够的茶杯，可以向邻居借，或者让客人自己带。很多爱喝茶的人都有自己最爱的茶杯。你也要多准备几个，防止有人忘带。 如果有不能手拿的食物，就要准备刀叉。如果提供汤，需要小碗和汤匙。如果提供布丁等甜点，需要小甜点匙。果酱、奶油等涂抹面包的酱料要有单独的汤匙。 要是你不知道该提供什么食物，请看下面的建议。一般的下午茶提供的食物不需要专门的餐具。这样便于宾客自助取用，拿着餐盘走动交谈。 下午茶最常见的开胃零食是去吐司皮的迷你三明治，在美国南部，恶魔蛋也常见。 至少提供一大盘点心，摆放整齐。旁边放一盘曲奇、蛋糕或司康。 若使用三层的蛋糕架，最传统的摆放方式是：第一层放司康，第二层放三明治等开胃零食，底层放甜点。 若摆放边桌，要和主餐桌隔一定距离，留出宾客自由走动的空间。边桌上很是放放柠檬汁或冰茶。下午茶一般不提供酒精饮料，不过大型的庆祝型茶会会提供香槟、白酒、雪梨、波特等酒。 边桌上还可以放一盘零食。 通常选择明亮的装饰，你可以自己选择。花朵是常见的装饰，避免香味浓烈的花朵，以免造成宾客过敏。可以选用玫瑰花瓣或香味轻淡的花朵。 不要摆放太大的装饰品，以免妨碍宾客取餐。在放好餐具和食品后，根据所剩空间来装饰。 下午茶一般只提供可以手拿的食物，比如司康、三明治和曲奇。这些食物方便客人一边走动一边吃。如果空间足够让每位宾客坐下来，你可以在客厅或院子里提供椅子。 举办大型茶会，可以放置多个咖啡桌，每个桌子配几把椅子。桌子上铺上相称的桌布。
选择合适的餐桌。 挑选好看的桌布和餐巾。 在餐桌两端放置茶具。 在餐桌另一端摆放咖啡、热可可等。 提供小餐盘、茶杯和汤匙。 根据所提供的食物，添加餐具。 把开胃零食和甜点放在餐桌中央。 在边桌上放冷饮，如果空间有限，也可以放在主餐桌上。 装饰餐桌（可选）。 另外提供一处坐席（可选）。
选择合适的餐桌。 挑选好看的桌布和餐巾。 在餐桌两端放置茶具。 在餐桌另一端摆放咖啡、热可可等。 提供小餐盘、茶杯和汤匙。 根据所提供的食物，添加餐具。 把开胃零食和甜点放在餐桌中央。 在边桌上放冷饮，如果空间有限，也可以放在主餐桌上。 装饰餐桌（可选）。 另外提供一处坐席（可选）。