Pokud v práci nosíte uniformu, mějte ji stále v dokonalém stavu – vyžehlenou, bez skvrn a bez děr. Pokud uniformu nemáte, noste kvalitní, lehce formální oblečení. Uděláte tím na zákazníky lepší dojem a váš zaměstnavatel bude mít také radost. Pravidelně si kontrolujte, jak vypadáte, abyste se vyhnuli tomu, že budete chodit s nějakou skvrnou, nebo s neupraveným oblečením.    Nehty mějte stále čisté a ostříhané na krátko. Noste hezké formální boty a mějte je vždy pevně zavázané. Nenoste do práce botasky a v žádném případě ani sandály. Nepoužívejte kolínskou ani parfém – někteří hosté mohou být na vaši vůni alergičtí. Také byste neměli kouřit před prací ani v pauze, abyste se vyhnuli nepříjemnému zápachu. Se šperky a líčením se snažte to nepřehánět. Když se seznámíte s každou položkou na jídelním lístku, ušetříte si spoustu času a problémů při objednávkách. Nastudujte si menu ve svém volném čase, abyste se vyhnuli chybám a pomalým objednávkám.   Seznamte se s každou možností každé objednávky. Když si host objedná sendvič, měli byste vědět, jaké pečivo si může vybrat, co si k sendviči může dát a jak tyto otázky správně položit. Zjistěte si, které pokrmy obsahují maso, mléčné produkty a další běžné alergeny, jako jsou arašídy. Měli byste být schopni hostům nabídnout podobné alternativy bez ingrediencí, které nechce nebo nesmí jíst. Před každou směnou se seznamte s denními specialitami. Slušně se zeptejte, zda chce host něco k pití, nějakou přílohu, nebo něco navíc ke své objednávce. Váš zaměstnavatel vás za to bude mít rád a získáte také větší dýška, protože si hosté budou objednávat více věcí.   Zjistěte, které druhy alkoholu jsou drahé a kvalitní a když zákazník požádá o míchaný drink, navrhujte mu tyto druhy alkoholu. Vždy se zeptejte, zda hosté chtějí předkrm. Nebuďte nikdy příliš horliví a nelžete hostům. Slušným způsobem hostům představte možnosti a nesnažte se jim něco prodat, jako kdyby to bylo zdarma. Když se vám podaří po cestě do kuchyně a zpět udělat tři věci, budete to mít v práci mnohem jednodušší. Odnášejte prázdné nádobí ze stolů po cestě do kuchyně, odneste dochucovadla několika stolům najednou, místo abyste chodili víckrát atd.  Pokud nejste zkušení a nepamatujete si všechny úkoly, zapisujte si ihned všechny objednávky a dělejte si poznámky ohledně věcí, které si musíte zapamatovat na delší dobu. Uvědomujte si, kdy jste naposledy kontrolovali stoly a seznamte se s dobou přípravy všech pokrmů. Ke každému stolu dojděte po tom, co hosté dojedli. Pohybujte se rychle, ale neběhejte a snažte se udržovat si stále stejné tempo, aby vše fungovalo přesně tak, jak má.  Říkejte hostům, jak dlouho budou čekat na své jídlo. Pokud si někdo objedná dobře propečený steak, řekněte mu, že si na něj bude muset počkat o trochu déle. Pokud vám právě došla polévka a kuchař musí uvařit novou, řekněte hostům, že to potrvá delší dobu a navrhněte jim alternativy. Platí to zejména v případě speciálních požadavků – když to budete dělat vždy, ušetříte si spoustu problémů a budete mít jistotu, že ke stolu nesete správnou objednávku.  Pokud kuchař objednávku zkazí, řekněte to jemu i hostům. Omluvte se za další zpoždění a pokud je to ve vašem podniku možné, dejte zákazníkům slevu, nebo jim nabídněte něco navíc. Většina zákazníků chce k hamburgeru kečup. Dětem často padají příbory. Až se naučíte běžné požadavky k různým jídlům, budete schopni hostům nosit věci dříve, než o ně požádají. Tím ušetříte čas hostům i sami sobě a zajistíte, že se u vás hosté budou cítit dobře.   Příbory navíc, dochucovadla a ubrousky byste měli mít v kapse zástěry (pokud nosíte zástěru). Nikdy si nestěžujte na špatné dýško, bez ohledu na to, jak dobrou práci jste odvedli. Mohli byste si tím způsobit vyhazov a kromě toho by si o vás ostatní servírky a číšníci mysleli, že si stále na něco stěžujete a neměli byste s nimi dobré vztahy.   Někteří lidé nikdy nedávají dostatečná dýška, bez ohledu na servis, který v restauraci obdrželi. Někteří lidé si nemohou dovolit dávat dýška, nebo přijeli ze země, kde není běžné dávat servírkám spropitné. Pokud nemáte zákazníky, o které byste se mohli starat, uklízejte! Za barem je stále co dělat. Ukažte svému zaměstnavateli, že jste zodpovědní a pracujete tvrdě.   Pokud máte stoly, které zrovna nevyžadují vaši pozornost, všímejte si i jiných zákazníků. Někteří se možná snaží přivolat svoji servírku kvůli nějakému požadavku, který můžete snadno splnit, aniž byste tím lezli do zelí ostatním servírkám.
务必将自己打扮得漂亮点。 详尽的了解菜单。 建议顾客额外消费（附条件购买）。 多任务化工作。 合理地掌控时间。 在将菜品端到客户餐桌之前先检查一下，特别是客户提出特殊要求的时候。 预测常见的要求。 不要为了一些糟糕的小费而毁了你的工作。 永远都不要站在那里什么也不做。
务必将自己打扮得漂亮点。 详尽的了解菜单。 建议顾客额外消费（附条件购买）。 多任务化工作。 合理地掌控时间。 在将菜品端到客户餐桌之前先检查一下，特别是客户提出特殊要求的时候。 预测常见的要求。 不要为了一些糟糕的小费而毁了你的工作。 永远都不要站在那里什么也不做。