Pokud jste si už připravili všechny placky, zbývá je naskládat na plech, vyložený alobalem. Můžete jej také vymazat trochou oleje, aby se papadámy nepřichytávaly. Dejte pozor, abyste nechali mezi jednotlivými plackami dostatek místa na to, aby se neslepily, protože během pečení se trochu roztáhnou. Možná budete do trouby muset dát několik plechů, aby se vám na ně všechny placky vešly, nebo papadámy smažit po několika dávkách, jestliže mate pouze jeden plech. 25 minut, nebo dokud placky nebudou suché a křupavé. Až uplyne asi tak prvních deset minut pečení, placky hlídejte a kontrolujte, aby se vám nepřipálily. Hotová placka musí být suchá a křupavá, ale ne tak, aby se při doteku rozpadla na kousky. Odložte plech stranou, a než začnete placky smažit, nechte je odpočinout, aby byly úplně studené. Pokud nechcete placičky rovnou podávat, můžete je nechat úplně vychladnout a pak uskladnit ve vzduchotěsné nádobě. Teď byste měli rozpálit půl lžičky oleje v pánvi a minutku počkat, než se olej zahřeje a začne trošku bublat. Pokud placky papadám nechcete smažit, ale vychutnat si jejich křupavou, pečenou verzi, pak přestaňte a nic nesmažte. Nicméně smažení placičkám dodá plnou, autentickou chuť Asie, po které nejspíš prahnete. Mělo by to trvat asi jen půl minuty až minutu z jedné strany a o něco kratší dobu z druhé strany. Až bude první strana osmažená, kleštěmi placku opatrně otočte. Tak nebudou spálené a vy si nezničíte vynikající pochoutku. Usmažené placky pokládejte na papírové utěrky, které z nich odsají přebytečný olej a mezitím můžete smažit zbytek dávky. Chutné placky papadám můžete podávat samotné jen tak, nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Dobře se k nim hodí hummus, čatní, baba ganuš nebo jakýkoliv jiný indický pokrm, který máte rádi.
将之前制作的印度薄饼放到烤盘上。 薄饼在烤箱中烘烤15至25分钟，烤箱温度控制在150摄氏度，直到薄饼变得干香松脆。 让烤好的印度薄饼完全冷却。 平底锅里的油烧至五成热。 往油锅里加入1-2片薄饼，煎至饼的边缘微微翘起时翻面。 在薄饼颜色变深前出锅。 将煎好的薄饼放在吸油纸上。 品尝。
将之前制作的印度薄饼放到烤盘上。 薄饼在烤箱中烘烤15至25分钟，烤箱温度控制在150摄氏度，直到薄饼变得干香松脆。 让烤好的印度薄饼完全冷却。 平底锅里的油烧至五成热。 往油锅里加入1-2片薄饼，煎至饼的边缘微微翘起时翻面。 在薄饼颜色变深前出锅。 将煎好的薄饼放在吸油纸上。 品尝。