尽管可能比较贵，脱水机比起烤箱更低热，更具可控性。如果你想要快速制作欧芹干，这是一个有效的办法。 通常，食物脱水机都会有药草这一档。像使用烤箱那样先把欧芹洗干净，把欧芹放在干燥盘里展开，然后根据脱水机的使用说明进行。 给欧芹脱水需要的所有条件就是炎热的晴天，没有太多的云，和一个烤盘。你需要确保湿度不会太高，否则欧芹不会变干。  旧纱窗可以把欧芹同烤盘隔开。把纱窗剪成烤盘大小，把欧芹放在上面，当欧芹在太阳底下晒干时，让空气均匀流通。  在这一天中，把欧芹翻过来，这样让两边都晒得均匀。根据不同地区的不同日照量，也许需要几天的时间，也许一个中午就能完成。留意观察，确保天黑前就拿进来，避免被露水沾湿。 你可以把欧芹放在微波炉里烘干，但是你可能很快就会把它烤焦，而且均匀烘干是很困难的（对于大多数东西来说都是这样）。如果你想要使用微波炉，把洗干净的欧芹放在一个纸盘子上展开，只铺一层，一次烘烤一两分钟。留心观察。如果欧芹开始变黑或者冒烟，把它拿出来。
考虑使用食物脱水机。 利用太阳能。 使用微波炉。 <finished>
考虑使用食物脱水机。 利用太阳能。 使用微波炉。 <finished>