将虾从冰箱里拿出，用冷水冲洗。将多余的水分甩掉。  根据个人喜好，将虾去壳。 如果你打算做熟后再去壳的话，此时就不用去壳。  将虾单层摆放在锅底，不重叠。 靠近锅底的一面应该开始变粉色。 确保每一只虾都要翻身。继续烹饪2到3分钟，或者直到另一面变成粉色。当虾变成明亮的粉色，肉质不透明的时候，就做好了。
准备虾。 开中火，往平底锅里倒入1汤匙油，将锅旋转一下，使油均匀覆盖锅底。 将虾放入锅中。 将虾烹饪2到3分钟。 将虾翻身，烹饪另一面。 将虾从锅中铲出，装盘，趁热上菜吧！
准备虾。 开中火，往平底锅里倒入1汤匙油，将锅旋转一下，使油均匀覆盖锅底。 将虾放入锅中。 将虾烹饪2到3分钟。 将虾翻身，烹饪另一面。 将虾从锅中铲出，装盘，趁热上菜吧！