制作Jello或其它品牌果冻的原料通常来自猪或牛的筋腱。如果你是素食者，最好找其它原料替代。琼脂又叫洋菜，是一种质地接近果冻的藻类，你可以用它来替代果冻粉。 你可以在网上或者特色保健食品店购买琼脂粉。 液体烧开后，将定时器设置为2分钟。时间一到，就将锅子从炉火上拿开。  如果你打算做绿色的果冻，就在这个时候加入几滴绿色食用色素。 如果你打算做红色的果冻，什么都不用加。
如果你是素食者，可以自制素食果冻。 让混合液沸腾2分钟，其间不时地搅拌。
如果你是素食者，可以自制素食果冻。 让混合液沸腾2分钟，其间不时地搅拌。