广口瓶是最容易舀入东西的。一个1升的罐子可以容纳四根黄瓜。手头多备几个富余的罐子，以防万一。虽然玻璃罐和罐口胶圈可以重复使用，但盖子是不能重复使用的。你可以花几十块钱买一盒新的罐子盖。 把所有的盖子、架子、罐子还有沸水锅准备好，用洗碗机洗去任何残留物。检查确保没有裂缝或其他问题。 在开水底下放一个罐头架子，让罐头可以保持在锅的上面，以免罐子开裂。把罐子放进去。煮至少五分钟。 不要用沸水煮盖子。如果你煮它们的话，那么橡胶密封条就会坏掉。用火炉或微波炉加热，你可以把水加热到刚好未沸腾的温度，来给盖子消毒。 让每个罐子在毛巾上正面朝上，确保准备好所有东西——你的手边需要有罐子、盖子、缠盖子的带子还有酸液。这是一个很快的过程，因此如果有人帮你的话会很好。 从盐冰混合物里取出黄瓜，拍拍干，然后再装到入罐中，距离罐口缩小的部分至少有3cm的距离。 同样，你可以在管子底部放些香料或者是把它们放在溶液中。不管哪种方式，你都可以添加你喜欢的任何新鲜的香料，比如捣烂的大蒜、新鲜莳萝叶，或者脆葡萄叶。
决定你将使用的罐子的数量。 在一个大锅里，煮沸足够的水。 用罐子升降机来取出罐子并放在毛巾上。 洗净双手，然后把菜放进罐子里。
决定你将使用的罐子的数量。 在一个大锅里，煮沸足够的水。 用罐子升降机来取出罐子并放在毛巾上。 洗净双手，然后把菜放进罐子里。