Ať už máte uzenou nebo syrovou šunku, je potřeba ji upéct tak, aby její vnitřní teplota byla minimálně 71°C. Několikahodinové pečení na 170°C zajistí, že šunka zůstane šťavnatá a propeče se i uprostřed. Pokud je šunka v konzervě nebo je vakuově balená, je jisté, že už byla uvařená. Můžete ji konzumovat rovnou, nebo ji jen prohřát na 60°C. Může být skleněný, keramický i plechový, důležité je, aby se do něj šunka vešla, a aby byl dost hluboký, takže zachytí kapající šťávu. Prořízněte kůži a tuk, ale nikoli samotné maso. Hezký efekt vznikne, pokud šunku nařežete do tvaru šikmé mřížky. Díky nařezání se glazura dostane hlouběji k masu a ochutí celý pokrm.  Pokud je šunka předem nařezaná, tento krok samozřejmě vynechejte. Chcete-li šunku ochutit celými kuličkami hřebíčku, zapíchněte je do každého křížku, který zářezy vytvoří. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 71°C. Doba pečení závisí na velikosti a druhu šunky. Teplotu kontrolujte kuchyňským teploměrem, který do masa zapíchnete. Přibližná doba pečení je následující:   Čerstvá šunka: 22 až 28 minut na každých 450 gramů.  Uzená šunka: 15 až 20 minut na každých 450 gramů.  Marinovaná šunka: 20 až 25 minut na každých 450 gramů. Můžete to udělat během času, kdy se šunka peče. Receptů existuje spousta, glazura může být kořeněná nebo sladká, záleží jen na vás. Smíchejte všechny suroviny a nechte táhnout v rendlíku na sporáku, dokud se nezredukují na hustou kapalinu. Klasickou sladkou medovou glazuru připravíte následovně:  2 lžíce hořčice 1 šálek hnědého cukru 1/2 šálku medu 1/2 šálku jablečného octa 1/2 šálku másla 1 šálek vody Vychází to přibližně od poloviny celkové doby pečení až do konce. Pomozte si kuchyňským teploměrem. Pokud je teplota dostatečná, opatrně šunku vytáhněte z trouby.  Štětcem nebo mašlovačkou natřete glazuru na šunku. Snažte se přitom, abyste ji zapracovali do všech zářezů. Vraťte šunku do trouby a dál pečte, dokud vnitřní teplota nebude 71°C. Pokud chcete, můžete na posledních 10 minut zapnout v troubě gril. Maso tak získá křupavou kůrku.
将烤箱预热到325华氏度（163摄氏度）。 将火腿放入大烤盘内。 如果要淋浆汁，就得在火腿上划刻出痕迹。 掌控好每磅火腿恰当的烹调时间。 制作浆汁。 当火腿的内部温度达到135华氏度（57摄氏度）时，将浆汁浇注其上。
将烤箱预热到325华氏度（163摄氏度）。 将火腿放入大烤盘内。 如果要淋浆汁，就得在火腿上划刻出痕迹。 掌控好每磅火腿恰当的烹调时间。 制作浆汁。 当火腿的内部温度达到135华氏度（57摄氏度）时，将浆汁浇注其上。