Je důležité rošt několik minut zahřívat, aby se na něm chléb upekl rovnoměrně. Většina novějších troub má nastavení na opékání na roštu. Jde většinou o poslední nastavení trouby. Potom tuňáka opláchněte pod vodou. Můžete ho opláchnout i několikrát, ale měli byste to udělat alespoň jednou.  Otevřete si otvírákem konzervu, ale nesundávejte z ní víčko. Držte víčko rukou a obraťte konzervu nad dřezem tak, aby z ní vytekla přebytečná šťáva. Sundejte víčko konzervy a dejte si pozor, abyste se nepořezali. Vytáhněte tuňáka z konzervy a dejte ho do cedníku. Důkladně tuňáka propláchněte čistou vodou, potom z něj vodu vymačkejte a rozložte ho na papírové ubrousky. Ve středně velké misce si smíchejte tuňáka, majonézu, citronovou šťávu, celer, cibuli, petržel, bazalku (pokud ji používáte), koriandr (pokud ho používáte) a ocet.  Důkladně směs promíchejte. Přidejte sůl a pepř na dochucení. Promíchejte všechny ingredience co nejlépe, aby se dobře propojily. Položte si chleba na pečící papír a asi jednu minutu ho opékejte.  Dejte si pozor, abyste chleba nespálili – neopékejte ho příliš dlouho. Vytáhněte sendviče z trouby, vypněte troubu a podávejte. Rozdělte tuňákovou směs na čtyři plátky opečeného chleba. Pokud používáte placky pita, vložte tuňáka do nich.  Na každý plátek chleba na tuňáka položte plátek švýcarského sýra, nebo trochu strouhaného sýra feta. Položte na sýr plátek rajčete a na něj dejte ještě jeden plátek sýra. Položte si sendviče na pečící papír a dejte je ještě na 3-5 minut zapéct, aby se sýr rozpustil.  Stále sendviče sledujte, abyste měli jistotu, že se vám nepřipálí. Vytáhněte sendviče z trouby, vypněte troubu a podávejte.
Předehřejte si grilovací rošt. Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Smíchejte si všechny přísady. Připravte si chleba. Sestavte si sendviče. Dejte sendviče znovu zapéct.
Předehřejte si grilovací rošt. Otevřete konzervy a nechejte z nich vytéct šťávu. Smíchejte si všechny přísady. Připravte si chleba. Sestavte si sendviče. Dejte sendviče znovu zapéct.