Barmanská práce zní zajímavě a zábavně, ale ve skutečnosti je značně stresující. Zamyslete se nad tím, zda máte vše, co potřebujete, abyste mohli uspět:  Schopnost jednat s lidmi. Při práci barmana budete neustále v kontaktu s lidmi. Budete muset mít rádi společnost různých lidí a budete muset umět jednat s opilými zákazníky.      Dobrá paměť. Barmani si musejí pamatovat recepty stovek různých drinků a nesmějí zapomenout, co pijí stálí zákazníci. Když budete mít dobrou paměť, zapamatujete si lidi, kteří do baru chodí často a to, co pijí nejčastěji. Když to budete vědět, zákazníci se v baru budou cítit dobře a budou vám dávat vyšší spropitné.      Prodejní schopnosti. Většina barmanů dostává minimální mzdu a žijí hlavně ze spropitného. Musíte být přátelští, příjemní a charismatičtí, jinak nebudete mít dostatečně vysoké spropitné.      Schopnost multitaskingu. Barmani často obsluhují několik lidí najednou a musejí umět míchat několik různých drinků zároveň a u toho ještě počítat peníze. Schopnost pracovat pod tlakem. Barmanská práce je stresující, zejména pokud hodláte pracovat v baru, který je neustále plný lidí. Barmani mají právo odmítnout obsloužit lidi, kteří jsou viditelně opilí. Mnoho barmanů si neuvědomuje, že také nesou odpovědnost za to, co se stane zákazníkovi, kterého obsluhují. Pokud zákazník odejde a někomu ublíží, ponesete za to odpovědnost. Musíte umět odhadnout, kdy má zákazník již dost a v případě nutnosti ho požádat, aby z baru odešel.  Opilí zákazníci se často chovají neurvale a někdy i násilnicky, takže musíte být asertivní a nesmíte se bát postavit se jim. Kromě toho, že musíte mít klasické dovednosti, musíte také udržovat krok s trhem a učit se nové koktejly. Musíte mít přehled o tom, co je zrovna moderní a co lidé nejraději pijí.
Jaké vlastnosti by měl barman mít? Schopnost jednat s opilými lidmi. Pracujte na sobě.
Jaké vlastnosti by měl barman mít? Schopnost jednat s opilými lidmi. Pracujte na sobě.