仔细地切掉草菇的梗——在填料的时候会用到它们。你还应该用勺子舀出一点蘑菇里面的空间，用来填料。 把3片切好的培根、1/2 杯碎洋葱、1瓣切碎的大蒜、切掉的草菇梗放入煎锅。用2汤匙橄榄油煎这些原料，直到洋葱和草菇梗变软，时间大概是3~5分钟。  把1杯莫萨里拉芝士、1/2杯软面包屑、1/4茶匙牛至、1/4茶匙盐搅拌进来。轻柔地搅拌它们，直到所有原料都混合在一起。   10分钟的时间，既足以使芝士融化，又不至于让原料烤焦。 美味的培根酿蘑菇可以单独吃，也可以搭配一块酸奶油一起吃。
把烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。 去掉1斤草菇的梗。 制作酿蘑菇的填料。 排掉原料混合物中的橄榄油。 搅拌剩下的原料。 把填料塞进蘑菇里。 把蘑菇放在烤板上。 烤10分钟。 上菜。
把烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。 去掉1斤草菇的梗。 制作酿蘑菇的填料。 排掉原料混合物中的橄榄油。 搅拌剩下的原料。 把填料塞进蘑菇里。 把蘑菇放在烤板上。 烤10分钟。 上菜。