Uprostřed chleba udělejte otvor o průměru asi 5 cm. Další možnost je nožem do chleba vyříznout čtverec.  Vyberte si chleba, jaký máte rádi. Bílý, přeničný, kváskový, žitný, bagetu – pokrm bude chutný z jakéhokoliv druhu. Otvor můžete udělat skleničkou, hrnkem nebo vykrajovátkem na cukroví. Přitiskněte předmět do střídky a pak vykrojený kousek vytáhněte. Pokud připravujete jídlo pro děti, můžete použít vykrajovátka nejrůznějších tvarů. Vykrojený kousek chleba se pak navíc může namáčet do žloutku. Pro romantickou snídani můžete střed chleba odstranit vykrajovátkem ve tvaru srdíčka. Nemáte-li vykrajovátko, pokuste se o to nožem. Do pánve dejte kousek másla. Než se rozehřeje, potřete máslem i obě strany krajíce chleba. Ten pak položte na pánev. Osmažte ho na středně vysokou teplotu, dokud nezačne zlátnout. Obraťte chleba na druhou stranu. Nechte ho opět usmažit do zlatova.  Máslem můžete potřít take vykrojené kousky střídy a usmažit je. Mnoho lidí si je rádo namáčí do žloutku. Můžete samozřejmě použít i kokosový nebo rostlinný olej, pokud chcete zdravější alternative másla. Než vložíte vajíčko do otvoru ve chlebu, dejte do něj ještě kousek másla. Pak vajíčko opatrně rozklepněte a obsah vylijte do vykrojené díry.  Pokud chcete v jídle méně bílku, můžete od něj žloutek oddělit. Do otvoru pak vložte jen žloutek a zalijte jej pouze trochou bílku. Vejce se tak uvaří rychleji.  Na vejce můžete naskládat šunku či slaninu a na chleba dát kousek sýra. Použít můžete i koření, například sůl, pepř a papriku, pokud chcete pokrm lehce obměnit. Nechte vejce smažit další minutu nebo dvě. Pak celý chléb opatrně obraťte, aby se usmažilo i z druhé strany. Bílek musí být tuhý a plně uvařený. Rozhodně by neměl být tekutý ani rozbředlý.  Než chleba s vejcem otočíte, lehce nadzdvihněte jeho okraj plochou obracečkou. Zkontrolujte, že vejce ztuhlo a začalo ze spodní strany zlátnout, než celý chléb obrátíte. Hotové vajíčko bude pevně spojené s chlebem. Máte-li raději tekutější vajíčka, smažte je kratší dobu. Jestliže chcete naopak i tuhé žloutky, smažte je o něco déle.  Vrchní stranu chleba a vejce můžete postříkat trochou oleje ve spreji nebo potřít kouskem másla, aby se nepřipaloval, než krajíc obrátíte. Pokud chcete, můžete druhou stranu vajíčka take osolit, opepřit nebo posypat paprikou či jiným kořením. Naskládejte volská oka v košíčku na talíř. Můžete je jíst vidličkou nebo jen tak rukou jako toasty.
Do krajíce chleba vyřízněte díru. Usmažte chleba. Přidejte vejce. Usmažte vajíčko. Podávejte.
Do krajíce chleba vyřízněte díru. Usmažte chleba. Přidejte vejce. Usmažte vajíčko. Podávejte.