水是中性的，可以中和胃酸，并使身体更容易吸收营养。每2小时至少喝240毫升水。建议普通成年人每天喝2公升水。如果胃灼热和胃食管反流病症状严重，酸碱值为8.8的碱性水或许对你更有益。  如果你喝含有咖啡因的饮料，每摄取30毫升咖啡因饮料，就得喝1公升水。 没有喝足够的水也会造成脱水，进而引起头痛、易怒、头晕、心律不齐和呼吸短促。含有电解质但不含咖啡因和葡萄糖的运动饮料也能缓解脱水。 没有特定的饮食计划可以预防胃灼热和胃食管反流病的所有症状。医生只能看看你可以忍受哪些食物，哪些食物又会加重胃酸反流，从而设计适合你的饮食计划。尽量详细地记录你吃的食物，坚持一两周。你可能需要记录3类信息：  食物或饮料类型和分量，比如1杯橙汁。也要记录食物里的调味料。 进食时间。 疾病症状和严重度，比如轻微胃酸反流。 每天吃5到6小餐，可以促进消化，帮助减肥，提高精力，又不会造成胃酸反流。让医生建议你每日应该摄取多少热量，才能管理体重，并吃得更健康。你还可以透过其它方式控制食量，吃少一点：  与其自己吃完一大份主菜，不如和朋友分着吃，或是吃一半，将剩下的打包回家。 控制零食分量，不要拆了包装就直接吃，而是先量好确切的分量，然后放入一个碗里。 用单独的盘子装食物，在厨房就把要吃的食物装好，以免之后受不了诱惑而加餐。 人们会比较常吃容易取得的食物。把比较健康的食物放在冰箱里的最前方，将不健康的食物放在看不见的地方。 精制碳水化合物、油炸和加工过的食物、含糖饮料、红肉、氢化油和人造黄油均会加重食管炎症。高脂肪食物和油炸食物也会减少下食管括约肌的压力，延缓胃部排空，增加了胃酸反流的风险。  辣椒和胡椒含有辣椒素、胡椒碱等化合物，会增加胃酸分泌，所以你应该避开它们。但是，甜椒没有这些物质，所以是安全的。 你也不应该吃巧克力，因为它含有甲基黄嘌呤。这个化合物会放松下食管括约肌，使胃酸反流进食管。  对某些食物过敏？胃酸反流引起胀气和消化不良？别担心，医生可以专门为你制定适合你的饮食计划。 许多健康的食物不会促进胃酸分泌，可以减轻食管和胃部炎症，并给你所需的营养，以维持身体各项机能。这些食物还能帮助维持健康体重，高纤维含量也能促进消化。但是，如果你患有胃轻瘫，摄取过多纤维会使胃部更慢排空。让医生或饮食治疗师帮助你制定适合你的饮食计划。多吃：  绿叶蔬菜，比如菠菜或羽衣甘蓝，它们富含抗氧化成分和纤维  。 洋蓟（帮助消化） 甜椒（富含维生素C） 全谷物，像是糙米、藜麦、杂谷、燕麦和亚麻籽。 干菜豆和扁豆。不要吃罐装豆类，它们的含盐量很高，而且可能有动物饱和脂肪和糖等添加物，会引发各种疾病。 精瘦家禽肉，比如火鸡、鹌鹑和鸡。 多脂鱼，像是鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼。 坚果，例如杏仁或胡桃  。 虽然水果和番茄对健康有益，但它们含有柠檬酸，可能增加患上胃灼热和胃食管反流病的风险。吃非柑橘类水果有助于减少胃酸。尝试吃苹果、香蕉、黄瓜和西瓜。 亚麻籽油、菜籽油、橄榄油和大豆油等蔬菜油富含欧米茄-3和欧米茄-6必需脂肪酸，可以中和胃酸，覆盖并保护食管，减轻发炎，进而帮助预防胃灼热。  米糠油常被用来缓解胃酸反流的症状。 你也可以用这些油给色拉调味。 益生菌是胃部本来就有的细菌，帮助促进消化系统健康，增强免疫力和对抗炎症。 你可以从酸奶、特定的奶、大豆产品和膳食补充剂中摄取益生菌。  吃酸奶，或空腹就着120到180毫升的水服用益生菌补充剂。你也可以拧开或切开胶囊，将粉末状的益生菌倒入杯子，加水，再放1茶匙小苏打，以中和胃酸。 如果你的免疫力低下，或是目前正在服用免疫抑制剂，先问过医生，才可以服用益生菌。 它们虽然不会引发胃酸反流，但研究显示如果你经常胃酸反流和胃灼热，它们会加重你的症状。大蒜和洋葱可能增加食物酸度，进而引发胃酸反流。 研究发现大蒜和洋葱对许多心肺疾病有益，所以患有其它疾病的人可以适当地吃少许大蒜和洋葱，以免引发胃酸反流。 适量酒精能促进心脏和消化系统健康，但如果你有胃灼热、食管炎和胃食管反流病，酒精可能会造成食管发炎和损伤。大多数专家发现喝酒会增加患上胃食管反流病的风险。不管是啤酒、红酒或烈酒，都会造成胃酸反流，应该尽量避免摄取它们。试着限制自己每周只喝1杯。
喝大量水。 记录你吃的食物。 吃份量更少、更健康的食物。 避开会增加胃酸的食物。 吃营养丰富的食物。 多吃经过慎选的水果。 用健康的油烹任。 摄取益生菌。 避开大蒜和洋葱。 不要喝酒。
喝大量水。 记录你吃的食物。 吃份量更少、更健康的食物。 避开会增加胃酸的食物。 吃营养丰富的食物。 多吃经过慎选的水果。 用健康的油烹任。 摄取益生菌。 避开大蒜和洋葱。 不要喝酒。