用蔬菜削皮器削皮，用锋利的刀切成2.5厘米厚的切片。  从南瓜顶部和底部切掉高2.5厘米的部分。丢弃。     用锯齿蔬菜削皮器除去表皮，直到露出橙色果肉。     用金属汤匙或削瓜器挖出的种子和内部纤维。     等间距切片，从一边切到另一边，每片厚约2.5厘米。    把油淋在烤盘和切片上。  橄榄油效果很好，但你也可以用核桃油或其他类型的植物油。 将一半的橄榄油淋入烤盘中。将切片在油中浸一下，翻面，使两面都涂上油。     把剩余的油直接淋到每个切片上。     如果需要，你还可以在切片上喷烹饪喷雾。    盐的量根据个人口味决定，如果不确定用盐量，可以撒1/2至1茶匙（2.5〜5毫升）。 切片的边缘应该变成金褐色。 翻转每个切片，撒上足够的盐，继续烘烤15分钟以上。 使用烹饪钳翻转切片，因为用手会很烫。    如果你的烤器有多个设置，切换到低功率设置。 南瓜有些地方应该开始变为暗棕色。 密切留意南瓜。如果某些部分熟的特别快，先除去它们。 炭烤切片出炉后，放凉5分钟左右，趁热吃。
将南瓜去皮，切片。 在南瓜上涂油。 往南瓜上撒上盐。 烘烤15至20分钟。 翻转切片，然后继续烘烤。 在烤器上翻转。 烤5分钟。 趁热食用。
将南瓜去皮，切片。 在南瓜上涂油。 往南瓜上撒上盐。 烘烤15至20分钟。 翻转切片，然后继续烘烤。 在烤器上翻转。 烤5分钟。 趁热食用。