Dejte cizrnu do cedníku a oplachujte ji po dobu 30 až 60 sekund pod studenou vodou. Oplachováním cizrnu zbavíte veškerých nečistot, které byly usazené na jednotlivých fazolkách. Také je možné, že se tak vyplaví malé kamínky nebo hnědé fazolky, které se ocitly v balení. Dejte vodu, cizrnu a jedlou sodu do pomalého hrnce o objemu 2,5 l a mírně vše promíchejte tak, aby se jedlá soda rovnoměrně rozpustila a cizrna zůstala ponořená pod vodou.  Na vaření s pomalým hrncem není potřeba cizrnu předem namáčet. Jelikož se cizrna bude vařit dlouho, tak není potřeba ji předem nechat změkčit. Je však doporučeno použít jedlou sodu. Vynechání namáčení způsobí, že se oligosacharidy předem nerozpadnou tak, jako u předchozí metody. S jedlou sodou se však rozpadnou a cizrna bude po uvaření stravitelnější. Pokud se rozhodnete nepoužít jedlou sodu, tak místo toho přidejte 5 ml (1 lžička) soli do vody. Sůl sice nedokáže rozložit dané cukry, ale zvýrazní chuť cizrny jako celek. Vařte na vysoké teplotě po dobu 4 hodin nebo na nízké teplotě po dobu 8 až 9 hodin.  Pokud chcete trošku pevnější cizrnu, tak ji vařte na vysoké teplotě po dobu 2 až 3 hodin. Přelijte obsah pomalého hrnce do cedníku a oddělte tak vodu od cizrny. Oplachujte fazolky pod vodou po dobu 30 až 60 sekund.  Voda, v které se cizrna vařila, může obsahovat hodně nečistot a rozpadnutých cukrů, takže je dobré se jí zbavit. Cizrna se také musí pořádně opláchnout, tak abyste ji zbavili veškerých nečistot, které k ní zůstaly pevně přilnuté. Cizrnu můžete podávat okamžitě, přidat ji do nějakého receptu nebo ji uschovat pro pozdější použití. Cizrnu z pomalého hrnce můžete použít v jakémkoliv receptu, který vyžaduje uvařenou cizrnu. Nezapomeňte, že cizrna z pomalého hrnce má tendenci být velmi měkká, takže je lepší ji použít v receptech, které vyžadují cizrnu o měkké konzistenci.
冲洗鹰嘴豆。 将所有配料都加入慢炖锅。 将慢炖锅盖上盖子然后开始煮直到豆子变软。 将豆子打捞出来，然后在漏勺上用清水冲洗30-60秒。 可以拿去直接食用或者做成其他菜肴了。
冲洗鹰嘴豆。 将所有配料都加入慢炖锅。 将慢炖锅盖上盖子然后开始煮直到豆子变软。 将豆子打捞出来，然后在漏勺上用清水冲洗30-60秒。 可以拿去直接食用或者做成其他菜肴了。