否则，需要重新烧开大约2升的水。 用手或者找一个大一点的勺子，把南瓜丁放入瓶中，不仅不能压碎，相反中间还要留一些空隙。最后装好的南瓜，还要和瓶口留出差不多2.5cm高的空间。 烧开的水倒入瓶中，填满南瓜丁之间的缝隙，慢一点，以免溅出来。但注意南瓜丁和瓶口之间那约2.5cm高的空间还要留出来。 务必盖子要和瓶口严丝合缝，如果太松，装罐之后，也起不到密封的效果。 烧开。罐装南瓜时，一定要用压力罐。 用夹子慢慢的把广口瓶放进压力罐里的架子上。放的时候不要把瓶子碰住罐儿，如果碰住，可能会碎掉。 留出通气孔，开大火，蒸10分钟，让蒸汽从通气孔排出，把罐儿里的空气也消消毒。 让罐儿里的压强增大。另外你还需要定好重量，但是重量的数值会随着压力罐工作的时间和你所在地的海拔而不同。  如果用的是带刻度盘的压力罐，那么609.6米的海拔对应的重量值当设为4.99kg。每升高609.6米，重量值增加0.45kg，直至达到上限6.35kg。 如果用的是带重量盘的压力罐，那么304.8米的海拔对应的重量可设为4.54kg。海拔再高的话，重量值设为6.8kg。 不过如果用的是1升的广口瓶，那么需要加工90分钟。 广口瓶经过上述加工后，关火，待到压强降至0，再过3分钟，把通气阀拿掉开始放气。 打开压力罐，用夹子把广口瓶夹出来，放在一个通风好的地方让它冷却。之间留出空隙，相互不要碰上。 广口瓶经过一晚上的冷却后，用手按压一下每个瓶盖的中心，看看密封得是否完好。如果盖子没动，说明密封好了，如果盖子弹出来或者按压的时候上下晃动，就说明没有密封严，不利于长期保存。 地下室或者冰箱都是储存的好地方。
烧开水，如果之前煮南瓜的水还留着，可以二次使用。 把南瓜丁放入广口瓶。 把开水倒入广口瓶。 把广口瓶的盖儿盖好。 压力罐盛7.5cm高的水。 广口瓶放进压力罐里。 压力罐盖住盖儿，但留出通气孔。 定好重量，关闭通气阀。 加工大约55分钟。 关掉压力罐让它冷却。 广口瓶拿出来，冷却一会儿。 检查密封状况。 密封好的广口瓶放在避光、寒凉的地方保存。
烧开水，如果之前煮南瓜的水还留着，可以二次使用。 把南瓜丁放入广口瓶。 把开水倒入广口瓶。 把广口瓶的盖儿盖好。 压力罐盛7.5cm高的水。 广口瓶放进压力罐里。 压力罐盖住盖儿，但留出通气孔。 定好重量，关闭通气阀。 加工大约55分钟。 关掉压力罐让它冷却。 广口瓶拿出来，冷却一会儿。 检查密封状况。 密封好的广口瓶放在避光、寒凉的地方保存。