如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。 餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然，是正确的方式。 食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。 无论欧式还是美式，握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子，就要反着来。 叉口朝外且向下。食指伸直，放在柄背上，接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。 这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。 刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松，不要悬在空中。 吃东西的时候，手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式，可以随意些。 叉口向下。吃的时候，柄背抬起。 叉子一直握在左手里，这样吃起来方便。
Mějte na paměti, že vidlička je nalevo od talíře a nůž napravo. Pokud chcete nakrájet jídlo na talíři, vezměte nůž do pravé ruky. Vidličku uchopte levou rukou. Ohněte zápěstí, aby vám ukazováky směřovali dolů, směrem do talíře. Vidličkou si podávejte do úst menší sousta.
Mějte na paměti, že vidlička je nalevo od talíře a nůž napravo. Pokud chcete nakrájet jídlo na talíři, vezměte nůž do pravé ruky. Vidličku uchopte levou rukou. Ohněte zápěstí, aby vám ukazováky směřovali dolů, směrem do talíře. Vidličkou si podávejte do úst menší sousta.