Kromě přísad na víno, budete potřebovat pár základních pomůcek, abyste zajistili, že vaše víno může stárnou aniž by ho ovlivňovaly brouci nebo bakterie. Domácí příprava vína by neměla být drahá, takže není třeba utrácet peníze za zvláštní vybavení. Budete potřebovat následující pomůcky:   4 litrový hliněný demižon nebo sklenici na okurky (často je můžete najít v antikvariátu nebo obchodech se zbožím z druhé ruky, nicméně upozorňujeme, že mnoho použitých nádob mohlo být využito na kysané zelí nebo okurky a mohou vaše víno kontaminovat. ) 2 litrový demižón (skleněná nádoba s malým hrdlem) Kvasnou zátku Úzkou plastovou trubičku, která bude použita na sifonování vína Čisté láhve na víno s korky nebo šroubovými uzávěry Šumivé sirné tablety (dobrovolné) Víno je možné vyrobit z jakéhokoliv druhu ovoce, avšak nejpopulárnější volbou jsou hroznové víno a bobulové ovoce. Zvolte si ovoce na vrcholu chuti. Nejlepší je vybrat si organické ovoce, které nebylo ošetřováno chemikáliemi, pokud nechcete, aby ty skončily ve vašem víně. Pokud možno, použijte ovoce, které jste sami otrhali, nebo ho kupte na farmářském trhu. Otrhejte stopky a listy a ujistěte se, že na ovoci nejsou částečky špíny nebo písku. Pečlivě ovoce opláchněte a dejte ho do hliněné nádoby. Před nadrcením můžete ovoce oloupat, ale většina chuti vína vznikne z jeho slupky. Oloupání vyústí v mnohem jemnější víno.  Někteří vinaři volí nemýt ovoce před drcením. Protože ovoce má přirozené kvasnice na své slupce, je možné udělat víno za použití pouze kvasnic ze slupky ovoce a vzduchu. Nicméně umytí ovoce a kontrola kvasnic, které přidáte, vám dovolí zajistit, že příchuť vína bude podle vaší chuti; když necháte růst divoké kvasnice, může tak vzniknout odporná chuť. Pokud chcete experimentovat, můžete udělat dvě dávky vína, jednu s kontrolovanými kvasnicemi a jednu s divokými, abyste zjistili, které vám chutná nejlépe. Pomocí čistého mačkadla na brambory nebo rukou, nadrťte a rozmačkejte ovoce, abyste uvolnili jeho šťávy. Dělejte to, dokud hladina ovocné šťávy bude asi 3,5 cm od vrchu nádoby. Pokud nemáte dost ovoce a šťávy, abyste naplnili nádobu téměř plnou, doplňte ji filtrovanou vodou. Přidejte tabletu, která uvolní do směsi oxid siřičitý, zničí divoké kvasnice a bakterie.  Pokud děláte víno z divokých kvasnic, nepodnikejte opatření ke zničení kvasnic.  Jako alternativu k použití tablety můžete na ovoce nalít 2 hrnky vařící vody. Použití kohoutkové vody může ovlivnit chuť vašeho vína, protože obsahuje aditiva. Ujistěte se, že použijete filtrovanou nebo pramenitou vodu. Med dodává potravu pro kvasnice a osladí vaše víno. Množství medu, které použijete, přímo ovlivní sladkost vašeho vína. Pokud upřednostňujete sladší víno, přidejte víc medu. Pokud ho nemáte rádi tak sladké, omezte med na 2 hrnky. Vezměte také v potaz druh ovoce, které používáte. Protože hroznové víno má vysoký obsah cukru, nebude potřeba k němu přidávat hodně medu. Bobule a další ovoce s nižším obsahem cukru budou vyžadovat trochu víc medu.   Pokud chcete, můžete místo medu přidat cukr nebo hnědý cukr. Pokud vaše víno nebude tak sladké, jak byste chtěli, můžete vždy přidat med později. Pokud používáte vlastní kvasnice, teď je čas je přidat. Nalijte je do nádoby a vmíchejte do směsi vařečkou s dlouhou rukojetí. Tato směs se nazývá mošt.  Pokud děláte víno z divokých kvasnic, můžete tento krok přeskočit.
Připravte si pomůcky. Zvolte si ovoce. Očistěte ovoce. Nadrťte ovoce. Vmíchejte med. Přidejte kvasnice.
Připravte si pomůcky. Zvolte si ovoce. Očistěte ovoce. Nadrťte ovoce. Vmíchejte med. Přidejte kvasnice.