Použijte raději plastové prkénko místo dřevěného, abyste zabránili kontaminaci. Potřete ho olejem a předehřejte na středně vysokou teplotu. Počkejte, dokud nebude horký. Pozor, nepřežeňte to, nebo skončíte se steakem, který bude zvenku spálený a uvnitř syrový. Grilujte ho nejprve 4 minuty z jedné strany. Pak ho kleštěmi obraťte, jakmile uvidíte, že se na něj vypálila mřížka a má zlatou kůrčičku. Pak ho smažte další 4 minuty z druhé strany.
Nakrájejte maso na porce. Připravte gril. Položte maso na gril. Stáhněte steaky z grilu a nechte je tři minuty odpočinout.
Nakrájejte maso na porce. Připravte gril. Položte maso na gril. Stáhněte steaky z grilu a nechte je tři minuty odpočinout.