Velikost pánve a množství mléka závisí na tom, kolik porcí ryby najednou připravujete. Pánev by měla být dostatečně velká na to, aby se do ní vešly všechny filety a bylo okolo nich stále dostatek místa na manipulaci se špachtlí. Mléka musí být tolik, aby byly filety těsně ponořené pod jeho hladinou.  Můžete také použít směs smetany a vody v poměru jedna ku jedné. nepoužívejte pouze vodu, vytáhla by z ryby příliš mnoho chuti. Mlýnkem na pepř nadrťte přímo do mléka, aby dostala treska další porci chuti. Je to také vhodná chvíle na přidání dalšího koření, které případně chcete použít. Dobrou volbou je například bobkový list, cibule, česnek, petrželka a dokonce i kopr. Nevařte ho, jen ho zahřejte těsně pod bod varu. Pokud začne mléko vřít, okamžitě pánev stáhněte ze sporáku a počkejte, dokud se zase neuklidní. Jakmile bude mléko dostatečně teplé, snižte plamen, abyste zabránili varu. Dejte rybu do téměř vařícího mléka a naskládejte filety po celé ploše pánve tak, aby byly v mléce ponořené. Nechte rybu v mléce táhnout po dobu asi 10 minut za středně vysoké teploty. Velmi malé filety můžete dokonce vařit v pánvi s mlékem, kterou kompletně stáhnete ze sporáku. Teplo by mělo stačit.  Abyste to udělali, odsuňte pánev ze sporáku, vložte do ní rybu a pak pánev zakryjte. Uvařená treska nebude ani trochu průsvitná a maso se bude lehce oddělovat pod tlakem vidličky. Jestliže ryba vypadá stále lehce průsvitná, nebo se maso neodlupuje ani po silnějším stisknutí, nechte ji pošírovat o něco déle. Vždy zkontrolujte nejsilnější část filetu. Úzké konce nejmenších filetů budou samozřejmě hotové mnohem dříve. Pošírovaná treska je typicky britské jídlo a tradičně se servíruje s čerstvým chlebem a máslem. Mléko se scedí a použije jako omáčka, kterou si každý vytírá kouskem chleba. Tresku můžete samozřejmě také nadrtit na kousky a použít do jiných receptů, například slaného koláče nebo těstovin.
在平底锅里倒入牛奶。 用黑胡椒调味。 加热牛奶。 加入鳕鱼。 煮鳕鱼。 检查鱼肉。 趁热端上桌。
在平底锅里倒入牛奶。 用黑胡椒调味。 加热牛奶。 加入鳕鱼。 煮鳕鱼。 检查鱼肉。 趁热端上桌。