以下就是评价葡萄酒需要达到的一些能力：  能说出酒中2种以上的水果味； 能说出除水果味外的3种以上的特点，如肉桂味、牛至味、玫瑰香、粉笔味、烤过的香料味； 从酒入口到吞咽的过程中，能辨别出味道的变化及知道是如何变化的。 按照上述步骤，你尝试的范围已足够宽广，现在稍稍偏离下主道，试下那些不是在5星级餐厅的主菜上饮用的葡萄酒、但仍很重要的葡萄酒，如起泡葡萄酒、冰葡萄酒和甜酒。 尝试不同国家和区域产的葡萄酒，如品尝新西兰和英国的葡萄酒，或美国南达科他州和爱达荷州的葡萄酒。即使饮用甜酒，也不要只是品尝加利福尼亚或欧洲的葡萄酒。 传统葡萄酒主要是由法国葡萄品种制成，但现在葡萄品种区域范围更为广泛。全球各地的酒庄如雨后春笋般冒出，葡萄的风土条件正在发生变化。你如何分辨不同区域产的不同品种的葡萄酒？ 法国、意大利、西班牙、中国、土耳其和美国是葡萄酒的主要产地，且各自产出不同品种的葡萄。 正因为如此，来自世界不同地区的葡萄酒的味道会有所不同。你如何辨别？ 现在，对于全球葡萄酒，你都有所涉猎，那再品尝一下你最初饮用的葡萄酒吧。你会发现，味道跟当初大不一样了。饮一口一直储在你橱柜里、你最初品过的夏敦埃葡萄酒吧，感叹下你的进步吧。 很明显，你的品酒能力有了很大的提升。你也将很清楚地知道你喜欢饮用哪种酒，以及再也不会饮用哪种酒。你甚至可以盲品一下，看看选择是否依旧不变。 参加西式宴会或品酒会，能验证你的品酒能力。你也可以参加当地成人学校和西式餐馆开设的葡萄酒鉴赏课程。当有人问你是否懂酒，你可以告诉他，你甚至专门上过培训课。 虽然成为一个品酒师，并不需要上专门的培训学校，但却是快速成才的捷径。 在美国，成为侍酒师大师，你需要参加侍酒师大师公会的考试。你可以参加相关课程（必须申请），也可以不参加而进行考试。这是葡萄酒专业领域的至高荣誉，并会授予徽章。 侍酒师大师公会也开设国际课程，现在北美洲仅140位侍酒师大师，你愿意成为下一个吗？
品酒师和爱好者很大的一个区别就是，他们能自信地并准确地给出葡萄酒的评价。 尝试起泡葡萄酒、冰葡萄酒和甜酒。 了解不同的葡萄品种。 再尝尝第一次饮过的葡萄酒。 在你所在地区找一家葡萄酒鉴赏培训学校。 参加相关资格考试。
品酒师和爱好者很大的一个区别就是，他们能自信地并准确地给出葡萄酒的评价。 尝试起泡葡萄酒、冰葡萄酒和甜酒。 了解不同的葡萄品种。 再尝尝第一次饮过的葡萄酒。 在你所在地区找一家葡萄酒鉴赏培训学校。 参加相关资格考试。