饱餐之后，由于身体正在消化食物，你偶尔会出现精神略微不济的状态。  麸质不耐受的人需要花更多的精力去应对消化道中的反应，所以他们在进食之后常常会感觉到疲惫。 这种疲乏不同于饭后偶尔会出现的倦怠感，麸质不耐受的人在进食之后可能会感觉精疲力尽。 许多麸质不耐受的人都表示，他们在食用小麦制品后会有易怒的表现。  易怒可能和疲倦有关，也可能是由全身性的疲惫引起的。这种感觉有点类似于感冒带来的疲劳感。 有的麸质不耐受的人表示，在进餐之后马上会出现头脑不清楚的情况。换句话说，他们很难集中精神和正常地思考问题。 头痛的现象并不是特定的，有的时候感觉像偏头痛，有的时候又像紧张性疼痛或者丛集性头痛。虽然麸质不耐受并不会造成某种特定的头痛，但是许多人在饭后半个小时甚至是一个小时内总会出现头痛的现象。 麸质不耐受的人常会感觉关节痛，偶尔会感觉四肢发麻或者刺痛。 虽然较乳糜泻患者来说，麸质敏感的人会出现更多的非肠胃方面的症状，但是他们仍然会有肠胃不适的反应。他们可能会在饭后出现腹胀、腹痛、打屁、拉肚子、恶心、便秘或者大便恶臭等现象。 有的人可能也会出现贫血、疲劳、体重下降、骨质疏松、口腔溃疡、皮疹或者是手脚刺痛的症状。
在食用含麸质的食物之后，观察自己的精神状态。 观察你在食用小麦制品后的精神和情绪状态。 留意饭后头痛的现象。 观察手脚的变化。 留心消化不良的状况。
在食用含麸质的食物之后，观察自己的精神状态。 观察你在食用小麦制品后的精神和情绪状态。 留意饭后头痛的现象。 观察手脚的变化。 留心消化不良的状况。