Pokud máte uhlíkový gril, zapalte uhlíky, aby byl gril připraven k použití. Gril musí být čistý. Naneste si na ubrousek trochu oleje a otřete s ním celou mřížku, aby se na ni lilek nepřilepil. Menší lilky můžete překrojit napůl a z obou stran je potřít olejem, nebo rozpuštěným máslem, aby měl lilek lepší chuť a aby se ke grilu nepřilepil. Můžete lilek grilovat i celý, nebo překrojený na polovinu. Grilujte ho 15-20 minut, dokud slupka neztmavne. Nejprve ho propíchněte vidličkou, aby se teplo dostalo až dovnitř. Můžete ho také potřít olejovou marinádou. Použijte jakoukoli marinádu, která se hodí k zelenině. Pokud grilujete malé kousky lilku, nejlepší bude dát je na alobal, aby nepropadly mřížkou a aby z nich olej nekapal na uhlíky. Na několika místech alobal propíchněte, aby se k lilku dostalo teplo. Čas od času ho otočte a dejte ho grilovat přímo doprostřed grilu. Plynový gril byste měli přikrýt, ale uhlíkový gril můžete nechat odkrytý.  Až bude lilek hotový, přendejte ho na talíř. Než budete na alobal sahat, nechejte ho chvíli vychladnout. Takto připravený lilek můžete dát do salátu, nebo k němu přidejte další restovanou zeleninu. Můžete si ho také nechat na později a dát ho do třeba do polévky.
如果你使用燃气烧烤炉烧烤，先预热。 如果需要的话，给茄子削皮，切成1.25厘米的茄子条。 按自己的需求，用药草、盐和黑胡椒粉调味。 在格栅上铺铝箔，或者直接架到机架上。 烤约8分钟，或直到茄子又脆又嫩，不时翻面。
如果你使用燃气烧烤炉烧烤，先预热。 如果需要的话，给茄子削皮，切成1.25厘米的茄子条。 按自己的需求，用药草、盐和黑胡椒粉调味。 在格栅上铺铝箔，或者直接架到机架上。 烤约8分钟，或直到茄子又脆又嫩，不时翻面。