Zapněte troubu na 290°C. Mřížku trouby dejte do horní pozice, asi 12 cm od spirály grilu. Pokud gril není nepřilnavý, potřete ho olejem, aby se maso nepřipékalo. Položte maso na grilovací pánev a dejte ji do trouby na horní příčku pod rozehřátý gril. Pokud chcete polosyrový steak, zavřete dvířka trouby a grilujte 4 minuty. Pak otevřete dveře, maso obraťte a opékejte další 4 minuty z druhé strany. Mírně propečený steak pečte o 1-3 minuty déle, středně propečený o 3-5 minut déle. Vytáhněte steak z trouby, až bude propečený tak, jak chcete. Malým ostrým nožem udělejte doprostřed masa zářez. Jestli je maso hotové, ihned ho podávejte. Pokud hotové není, vraťte ho do trouby na další minutu nebo dvě. Podávejte steak vcelku, nebo ho nakrájejte.
烤箱预热。 准备烤盘。 烤牛排。 检查牛排并摆盘上桌。
烤箱预热。 准备烤盘。 烤牛排。 检查牛排并摆盘上桌。