你可以尝试用各种应季水果制作奶酥。夏季试试黑莓和草莓，春季用蜜梨或大黄。要根据水果的酸甜程度调节糖的用量，比如说，如果你用的是大黄，就需要放多一点糖。 冰冻水果也可以用来制作奶酥。不用解冻，直接铺上奶酥，放进烤箱就可以了。 想使奶酥增加口感，更有嚼头，可以考虑在里面加入燕麦。将原配方里的面粉减半，改成放同等分量的燕麦。这样奶酥的口感就会更加丰富。 就算将顶层奶酥的材料换成了燕麦，但记得还是要留有一定量的面粉。面粉的作用相当于粘合剂，使奶酥不至于过于松散；另外，面粉还可以帮助吸收从水果里蒸发出来的果汁。 果仁能丰富奶酥的口味和口感，也能增加一定的营养。加入你最喜欢的果仁，比如山核桃、核桃、榛仁等。提前烘烤、碾碎，再加入到奶酥里，风味更佳。 确保果仁和所有奶酥材料充分混合，而不是随意铺在奶酥上。否则在烘烤过程中，果仁很容易会被烤焦。 苹果奶酥本身就很美味，在上面加一点打发奶油或者一球冰淇淋却另有一番滋味。或者你也可以在暖暖的奶酥上淋上口感醇厚的英式奶油酱汁。 不一定死板地选择香草冰淇淋。苹果奶酥配焦糖口味或炼奶焦糖味冰淇淋也很不错哟。
试试换一种水果。 在顶层奶酥里加入燕麦。 加入果仁。 配以打发奶油、冰淇淋或英式奶油食用。
试试换一种水果。 在顶层奶酥里加入燕麦。 加入果仁。 配以打发奶油、冰淇淋或英式奶油食用。