有一个储存番茄干的流行方法，就是把它们紧紧地塞在初榨橄榄油里，装在一个碗或罐子里。把番茄干塞进螺盖玻璃罐或普通碗里，在缝隙里填入一些美味的橄榄油。这可以在冰箱里保存好几个月。 加入蒜茸或辣椒、迷迭香等香料，给番茄增添额外的味道。    如果你的番茄干燥得好，它们应该能在货架上或冰箱里的拉链袋里保存好几个月。把它们装至存储袋的一半满，尽可能多地把空气挤出，来确保最长的保质期。 你还可以按同样方法把它们储存在密闭容器或罐子里。它们应该可以在架子上保存6个月到一年的时间。    在干燥番茄之后再冷冻它们并没有什么特定目的，只不过如果你的架子满了而冰箱是空的，那么你可以选择这样做。把它们放在密封袋里，冷冻它们，你想冻多久就冻多久。
把它们储存在油里。 把它们储存在拉链袋里。 冷冻它们。
把它们储存在油里。 把它们储存在拉链袋里。 冷冻它们。