将抱子甘蓝从冰箱冷冻室里拿出来之前，你就可以开始加热抹过油的烤盘了。先在大号烤盘表面倒些橄榄油，薄薄地抹匀。接下来把烤盘放进正在预热的烤箱里，让烤盘的温度升高。 事先加热橄榄油和烤盘能够缩短烤抱子甘蓝的时间。 从冰箱冷冻室里拿出抱子甘蓝，打开包装袋。准备一个大碗，将抱子甘蓝倒进去。 如果包装袋撕不开，你就找一把家用剪刀将袋子口剪开。 冷冻蔬菜必须裹满油才能彻底烤熟。油可以多倒些，1/4到1/2杯就差不多。 食材淋上油以后，再撒1到3茶匙盐。你平时吃得比较咸就多放些盐，不喜欢太咸就少放些盐。 放哪种盐全看你的喜好。一般常用的盐包括犹太盐或者粗海盐。 拿起碗上下颠一颠，让抱子甘蓝均匀地裹上油和盐。注意盐不能结成一块块的，而要均匀地裹在食材上。 每一粒冷冻的抱子甘蓝都要均匀地裹上橄榄油和盐。
在烤盘里洒橄榄油。 把冰冻的抱子甘蓝倒入搅拌碗中。 将橄榄油淋在抱子甘蓝上。 往淋过油的抱子甘蓝上加盐。 将抱子甘蓝、油和盐混合均匀。
在烤盘里洒橄榄油。 把冰冻的抱子甘蓝倒入搅拌碗中。 将橄榄油淋在抱子甘蓝上。 往淋过油的抱子甘蓝上加盐。 将抱子甘蓝、油和盐混合均匀。