在烤盘上覆盖不粘铝箔或羊皮纸。 为了让核桃均匀烤制，应该保证它们单层放置，不要叠在一起。稍微分开一些对烤制核桃是有好处的，不过如果有接触也还是能够烤制均匀。为了得到最好的效果，将标有“x”的那面朝上。有标记的那面不一定要完全冲上，但是不要接触到烤盘或者是其他核桃。 核桃应该被烤到变得酥脆和稍微有点深色。壳应该在“x”处变松脆。你可能需要烤大约15分钟，但是在壳里的核桃通常熟的比较快，因此10分钟就够了。 虽然不是必须的，搅拌可以让核桃烤的更均匀些。用耐热刀搅拌，因为核桃和烤盘会太过于烫。确保“x”可以被看到，没有被覆盖住。
烤箱预热至350华氏度（177摄氏度）。 把核桃单层放置在烤盘上。 烤核桃10分钟。 烤到一半的时候搅拌一下。
烤箱预热至350华氏度（177摄氏度）。 把核桃单层放置在烤盘上。 烤核桃10分钟。 烤到一半的时候搅拌一下。