不同种类的辣椒需要不同的生长时间，所以先查出你的辣椒的生长周期。红辣椒需要最长的生长周期，大约12周直到完全成熟，相比之下，灯笼椒只需要8周就完全成熟了。  辣椒无法在寒冷、有霜冻的土壤中生长，所以等到天气足够暖和的时候再种辣椒。 至少在最后一次霜降之后一个月种辣椒，这样会有最合适温度的土壤。 选一天室外土壤的温度达到你的辣椒的温度需要，然后往后数8-10周；这就是你应该开始种的日子。阵亡战士纪念日是种辣椒的一个很好的时间，这意味着你该在三月上旬的时候种辣椒。 泡种子可以帮助种子保护膜的分解并且加快辣椒的生长。把种子放在一杯水中，浸泡2-8小时，或者直到种子沉到杯底即可。  泡一杯淡的甘菊茶来给种子消毒。一直泡在冷茶中能帮助种子保护膜更快地分解。 如果没有甘菊茶，也可以将两汤匙过氧化氢加入一杯温水来泡种子。 这也可以给种子消毒。 在可以种植之前种子会一直放在播种盘中，所以完全可以放心加入各种好东西。  用店里买来的播种盘播种，旧的塑料盘或硬纸板做成的牛奶罐底部扎上洞也可以。  用鹅卵石或者小石头把播种盘填满，然后用陶土盖在上面。 在土壤表层下面一点播种，种子中间间隔1厘米，然后浇上足够的水。 辣椒需要充足的阳光，但在室内种子无法得到足够的光照。作为替代，把大灯（不要太烫）尽可能放在靠近种子的地方。. 辣椒是一种很脆弱的植物，在完全被移植到室外之前需要先逐渐适应室外更冷一点的环境。  正式种植大约两周前，开始把植株拿到室外去，帮助植株逐渐适应室外的气候。 开始把幼苗每天放到室外几小时，然后随着幼苗的生长逐渐增加放在室外的时间。 当辣椒已经长出两片完整的叶子的时候，就可以拿去种到室外了。
选好合适的种植时间。 泡种子。 把种子种在播种盘中。 用灯光帮助种子生长。 当幼苗10-15厘米高的时候对它们进行耐寒训练。 准备把幼苗种到室外去。
选好合适的种植时间。 泡种子。 把种子种在播种盘中。 用灯光帮助种子生长。 当幼苗10-15厘米高的时候对它们进行耐寒训练。 准备把幼苗种到室外去。