拿一张烘焙纸，上面喷上一层防粘喷雾。如果愿意，还可以加上一张羊皮纸（免去麻烦，用完之后扔掉就行了）。 甜椒切碎，如果可以，把马苏里拉奶酪也切碎。量好食材放在一边，待后集中使用。 这道菜里甜椒切丝最好，而不要切块。不过，不管甜椒切成什么样，总比没有强。 为了受热均匀，你需要不停地搅拌，让它完全炒成焦黄。炒好后滤干汤汁和油，放在一边备用。 把面团放在烘焙纸上准备开工。从中间往四周擀，边擀边用手抻，直到变成一个30x20 cm大小的长方形。 注意留出卷边的空间。一般是浇在长边的中间5cm，短边的中间1.25cm。然后把烹饪好的牛肉泥顺长边放在中间（大概7.5cm宽），填满短边1.25cm的部分。上面加上奶酪、甜椒、意大利调味粉——或者其他任何能让你胃口大开的东西。 如果你要给面饼编花儿，记得四边留出空隙。 下面一部分就是可供选择的折叠方法。叠好之后，如果想要呈现金黄的色泽，搅散一个鸡蛋，烘焙之前刷在面饼表面。如果还想增加脆皮的香味，再加上一些调料或者奶酪。 如果觉得有点烤糊了，那就尤其得当心，注意看着点，如果需要的话，中间给它翻个个儿。 从烤箱中拿出冷却。看差不多的时候，把它切成片。这道菜应该能够6个人吃。
烤箱打到200℃预热。 准备食材。 拿一只中号的长柄锅，中火把牛肉泥炒至焦黄。 擀面。 面饼上浇上酱汁。 把面饼叠好。 烘焙15-20分钟，直到表皮变成金黄色。
烤箱打到200℃预热。 准备食材。 拿一只中号的长柄锅，中火把牛肉泥炒至焦黄。 擀面。 面饼上浇上酱汁。 把面饼叠好。 烘焙15-20分钟，直到表皮变成金黄色。