选择一只柄长至少2英寸（5厘米）的新鲜采摘的南瓜是最好不过的。 长柄的重要性在于它可以帮助吸走南瓜中的水份。没有柄或柄太短的南瓜更加可能一直保持水份。 将1-2汤匙（15到30毫升）中性洗涤剂与1加仑（4升）温水混合，装在一个大桶里。用这种方法来清洗南瓜，以祛除表面的细菌。  使用温和的液体皂，而非强效的洗涤剂。因为强效洗涤剂的磨蚀作用太强了。 完成后，冲洗干净南瓜上的肥皂水。 用一条干净的抹布或擦拭纸巾将南瓜完全擦干。 这一贮存步骤目的在于使南瓜保持干燥而不滞留多余水份。照此而言，你应该通过擦拭尽可能地手动去除南瓜上的水份。 在喷壶中倒入适量外用酒精，在南瓜表面轻轻喷洒一层薄雾，使它被充分覆盖而又不过分浸湿。  你也可以用家用清洁剂来喷洒。 外用酒精和家用清洁剂都是用来保护南瓜表面不被细菌和霉菌侵蚀的。 切勿浸湿南瓜。外用酒精喷洒量过大则可能因为磨蚀性强而损坏南瓜。过量同样会导致南瓜水份含量增加。 在黑暗、温暖、干燥的地方铺上几层报纸，将南瓜静置其上几周时间使其干燥，直到南瓜明显变轻为止。  确保你选择的放置点通风条件良好。否则，如果空气不流通的话，就会产生潮气太重的后果，而潮气则会导致南瓜腐烂。 适宜的温度能够加速干燥的过程；而黑暗则有利于南瓜鲜艳色彩的保存。你也可以将南瓜放置在一台电风扇下，来进一步加速干燥的过程。 每隔几天更换一次报纸。因为报纸吸收了南瓜的水份，所以会变得潮湿。不及时改变这种潮湿环境的话，你的南瓜就会开始腐烂。 除了感觉到南瓜变轻之外，另一个已经干燥完成的信号是当你拿起南瓜时，能够听到南瓜籽在里头晃荡 当南瓜已经完全风干以后，在它表面涂抹一层封蜡，来保护它不受细菌侵袭。 清洁虫胶也可以用来代替封蜡。
选择带有长柄的南瓜。 用肥皂和清水将南瓜清洗干净。 将南瓜擦干。 用外用酒精喷洒南瓜。 将南瓜放上几周使其干燥。 蜡封南瓜的表面。
选择带有长柄的南瓜。 用肥皂和清水将南瓜清洗干净。 将南瓜擦干。 用外用酒精喷洒南瓜。 将南瓜放上几周使其干燥。 蜡封南瓜的表面。