Čím studenější smetana bude, tím snáze se vám bude šlehat. Měli byste ji začít šlehat hned ve chvíli, kdy ji vytáhnete z lednice – nikdy ji nenechávejte stát na lince. Misku, ve které budete šlehat, byste měli také vychladit.
Použijte vychlazenou smetanu.
Použijte vychlazenou smetanu.