这款酱汁的制作过程略为复杂，与文中其他酱料相比，这款酱汁中的一些材料需要先经过单独处理再进行混合，而非直接混合使用。首先，将上述材料彻底混合，确保糖已完全溶解。 然后，大火将锅烧红，加入花生油。观察油面，当油面开始冒烟之时，倒入姜蓉和碎辣椒片（如果油烟开始增多，先将火收小，待油温稍微下降再倒入其他食材）。快速翻炒姜蓉，煸出香味，至金黄色（这个过程大概只需要一两分钟）。 切姜蓉，首先要用刀将姜的浅褐色表皮刮掉，露出内部白色或偏橙色的肉质。用刀将姜切成细块,再用食物料理机将姜块磨成姜蓉。 将液体混合酱料倒入锅中，连同姜蓉一起煸炒。保持酱汁微沸，煮至略变浓稠，有光泽（这个过程一般不会超过1分钟） 酱汁煮好后，离火，把酱汁淋到炒好的菜的表面（或者另外盛起作为蘸料），上菜！
将鸡汁、酱油、米酒、糖、玉米淀粉、醋、水和麻油混合。 用花生油将姜蓉和碎辣椒片炒香。 将所有材料混合，煮到酱汁略变浓稠。
将鸡汁、酱油、米酒、糖、玉米淀粉、醋、水和麻油混合。 用花生油将姜蓉和碎辣椒片炒香。 将所有材料混合，煮到酱汁略变浓稠。