加入足够的水，使其覆盖底部1/2英寸（1.25厘米）。把柠檬挤出汁滴入水中，并洒上盐。快速搅拌使其混合。 柠檬汁和盐有助于增加洋蓟的味道。此外，柠檬汁能防止氧化。 首先把洋蓟的茎端浸入水里。然后，轻轻翻转使顶部的洋蓟瓣也浸入水中。  把洋蓟的两端都浸入水里后，你可以加入更多的柠檬和盐水。 在微波炉里蒸洋蓟时，将其倒放，这样能防止水都吸附在叶子上。 用微波专用保鲜膜紧紧地包住洋蓟，这样能创造很好地密封。能够充分利用碟内的蒸汽。  如果你使用的碟子带有较紧的盖子，就用盖子，不要用保鲜膜 。至于额外的预防措施，你可以同时使用保鲜膜和盖子，尤其是盖子比较松的话。 你需要在碟子的顶部密封，这样能够有足够的蒸汽来蒸洋蓟。 首先在蒸9或10分钟后检查一下洋蓟，如果需要的话再煮大约一分钟。 把洋蓟蒸到你可以用水果刀刺透蓟心，并能很容易用手指或一对钳子把中心的叶子揭下来时，就蒸好了。
Smíchejte si vodu, citronovou šťávu a sůl v misce vhodné do mikrovlnky. Dejte do misky artyčoky. Přikryjte misku potravinovou folií. Vařte artyčoky v mikrovlnce 10-13 minut.
Smíchejte si vodu, citronovou šťávu a sůl v misce vhodné do mikrovlnky. Dejte do misky artyčoky. Přikryjte misku potravinovou folií. Vařte artyčoky v mikrovlnce 10-13 minut.