一个大锅里装大约5厘米深的水，在炉灶中高火煮沸。 不要用太多的水。需要使用足够的水来产生蒸汽， 但不要让水接触到芦笋或漏勺的底部。 确保漏勺靠在锅的边缘。  把漏勺放的比较低是很好的，但要确保它不接触锅底或里面的水。 一个小篮筐也可以代替漏勺，只要制成篮子的金属是可食用级别。 请勿使用其他锅。装有芦笋的容器必须底部有孔，这样蒸汽才能上升。 用锅的盖子盖住它。 使用铝箔封口（如果你没有一个盖子）或者盖上盖子。用铝箔密封住漏勺，不然蒸汽会冒出来。 这通常需要5至6分钟。 不要在蒸的过程中取下盖子。要让蒸汽留在里面。 提起盖子的锅和漏勺，略退一步，以免被蒸汽烫伤。取出漏勺并把芦笋倒进盘子里。  提起漏勺，请使用隔热手套以防止烫伤。 用钳子取出铝箔（如果你使用铝箔代替盖子的话）。 如果需要的话，可以加油和盐。
在一个大锅里烧开水。 将芦笋放在漏勺里。 把漏勺放在锅里。 煮至完成。 取出芦笋。
在一个大锅里烧开水。 将芦笋放在漏勺里。 把漏勺放在锅里。 煮至完成。 取出芦笋。