西瓜的保存温度是13摄氏度。如果置于21摄氏度，西瓜里的番茄红素和β-胡萝卜素含量会大大增加，它们是很重要的抗氧化剂。 密封保鲜袋或保鲜盒是储存西瓜的最佳选择，因为它们能够最大程度地保持西瓜的味道和新鲜度。 必要时，你也可以用锡箔纸或者保鲜膜将西瓜紧紧地包起来。 有些人强烈反对将西瓜冰冻起来，因为在解冻或者切开冰冻过的西瓜时，西瓜汁会大量流失。如果你非要试试，那么建议先将西瓜放进密封容器或加厚的密封保鲜袋，再冰冻保存。西瓜在冷冻冰箱中可以保存10到12个月。
将完整的西瓜或者西瓜片存放在冰箱里。 将切块的西瓜放进密封保鲜盒里。 冰冻西瓜时，务必要谨慎。
将完整的西瓜或者西瓜片存放在冰箱里。 将切块的西瓜放进密封保鲜盒里。 冰冻西瓜时，务必要谨慎。