Výroba čínských knedlíčků může být zábava pro vás i pro vaše hosty. Na internetu naleznete mnoho článků s návodem na to, jak si knedlíčky vyrobit doma. Můžete je ale samozřejmě zakoupit i v prodejně s exotickými potravinami mražené a předem připravené, I ty budou velmi chutné. Tradičně se knedlíčky gyoza podávají s chutným dipem, do kterého si je hosté namáčejí. Omáčka je většinou namíchaná ze směsi 2/3 sojové omáčky, 1/3 čínského rýžového octa, čerstvě nastrouhaného nebo konzervovaného zázvoru a sezamového oleje, obvykle ozdobeno nasekanou pažitkou. Pokud máte rádi ostré chutě, můžete přidat ještě čínskou chilli omáčku. Pánev by měla být opravdu horká. Abyste to zjistili, kápněte do pánve trochu vody. Pokud se okamžitě odpaří s hlasitým zasyčením, pánev je připravená na smažení. Pro autentičtější čínský recept použijte sezamový nebo arašídový olej. Můžete ale samozřejmě použít i olivový nebo rostlinný, záleží jen na vás. Nejzdravější možností je olej olivový, (má největší obsah mastných kyselin, prospěšných srdci, ze všech rostlinných olejů). Asi minutu nechte olej rozpálit (je možné, že se na něm začnou tvořit bubliny.) Dávejte pozor, aby mezi každým jednotlivým knedlíčkem bylo dostatek místa a aby se jeden druhého navzájem nedotýkaly. Pokud se jeden druhého budou dotýkat během smažení, později je nedokážete oddělit od sebe, aniž byste je nepotrhali (takže chutná náplň vypadne ven.)
自己制作锅贴。 制作蘸酱。 用中火加热一个不粘锅。 在锅里倒两勺油。 把饺子放在锅里。
自己制作锅贴。 制作蘸酱。 用中火加热一个不粘锅。 在锅里倒两勺油。 把饺子放在锅里。