烤箱类型决定了烤箱的温度。如果使用带风扇的烤箱，建议你将预热温度设置为190℃。如果使用燃气烤箱，预热温度应设置得更低，比如170℃。 烤之前，将烤盘来回晃一晃，让香肠表面裹上橄榄油。 为了不把烤盘弄脏，在烤盘里铺一张锡箔纸。 如果你嫌麻烦，至少烤到中途的时候把香肠翻面一次。这样香肠才能彻底烤熟，香肠的外皮才能烤出淡淡的焦黄色。 香肠外皮烤焦的程度可能不一样，有的颜色深一些，有的浅一些。 香肠切开时不应该露出粉红色的肉，流出的肉汁应该是清澈的。 假如你不确定香肠是否烤熟，就把香肠放回烤箱。5分钟后拿出来，再测量一次温度。.
将烤箱预热至190℃。 在烤盘里添加一汤匙橄榄油，然后放入香肠。 将香肠烤20到25分钟，期间翻动2到3次。 用肉类温度计检查香肠最厚的部位是否达到71℃。
将烤箱预热至190℃。 在烤盘里添加一汤匙橄榄油，然后放入香肠。 将香肠烤20到25分钟，期间翻动2到3次。 用肉类温度计检查香肠最厚的部位是否达到71℃。