Ježci jsou primárně hmyzožravci, ale chutnají jim i jiné věci, například ovoce, zelenina, vajíčka a maso. Mají tendenci k tloustnutí, takže je nutné hlídat složení jídelníčku, aby ježek příliš nepřibíral. Obézní ježek se nemůže schoulit do klubíčka a po těle se mu mohou tvořit tukové vaky, které mu brání v pohybu. Přesné hodnoty nutričních potřeb ježků jsou dosud záhadou, nicméně kvalitní kočičí granule jsou obecně považovány za vhodnou základní stravu pro ježky, kterou je ovšem třeba doplnit o další složky, o kterých bude řeč dále. Nakupujte granule, které obsahují méně než 15% tuku a přibližně 32-35% proteinů; vybírejte taková krmiva, která jsou organická a plnohodnotná – vyhněte se krmivům, která obsahují plnidla, kukuřici a podobné složky. Ježkovi podávejte každý den dvě polévkové lžíce suchých kočičích granulí. Vyvarujte se levným krmivům pro ježky, protože často obsahuje velmi nekvalitní ingredience. Ježčí krmiva s vysokou kvalitou jsou přijatelná, například L'Avian, Old Mill, a 8-v-1. Mnoho majitelů nechává ježka, aby se nakrmil sám, kdy chce, a nechávají mu proto vždy volně přístupné odpovídající množství granulí. Granule vždy doplňujte o malé množství jiných jídel – stačí kávová lžička denně nebo ob den. Zde je pár nápadů:  Nakrájené vařené, nekořeněné kuřecí, krůtí nebo lososí maso bez kůže Malé kousky ovoce a zeleniny, například meloun, vařený drcený hrášek či sladké brambory, jablečné pyré  Míchané nebo natvrdo uvařené a nakrájené vejce Mouční červi, cvrčci, housenky: Tyto pochoutky jsou důležitou součástí ježčího jídelníčku. Coby hmyzožravci potřebují mentální stimulaci, kterou jim pojídání živé kořisti poskytuje společně s potřebnými živinami. Ježkovi podávejte několik hmyzích jedinců jednou až čtyřikrát týdně. Nikdy nekrmte svého ježka hmyzem chyceným venku (například na zahradě), protože může mít v systému uložené toxické pesticidy nebo škodlivé parazity, které mohou ježkovi způsobit zdravotní problémy. Ačkoliv pestrá strava ježkům svědčí, jsou určité druhy potravin, které ježci nesmí: oříšky/semínka, sušené ovoce, syrové maso, nevařená tvrdá zelenina, lepivé/vláknité/tvrdé potraviny, avokádo, hroznové víno a hrozinky, mléko a mléčné výrobky, alkohol, chléb, celer, cibule a cibulový prášek, syrová mrkev, rajčata, nezdravé pochutiny (chipsy, sladkosti, cokoliv sladkého, slaného, apod.), kyselé potraviny a med. Pokud zjistíte, že váš ježek příliš tloustne, snižte množství jídla, které mu podáváte, a přimějte ho k více pohybu. Ježci mají krepuskulární aktivitu, to znamená, že jsou aktivní za soumraku. Pokud je to možné, krmte je jednou denně právě v tuto dobu. Miska musí být dostatečně široká, aby se do ní ježek snadno dostal, ale měla by být i dost těžká, aby ji nepřevrhl (a nezačal si s ní hrát). Ježek by měl mít neustále přístup k čerstvé vodě.  Pokud se rozhodnete pro misku, ujistěte se, že je dost mělká a těžká, aby ji ježek nemohl převrhnout. Každý den ji důkladně omyjte a naplňte čerstvou vodou. Jestliže upřednostníte raději napáječku, přesvědčte se, že z ní ježek umí pít! Měl by být schopný se to naučit sám, ale je možné, že bude potřeba mu to předvést. Nezapomeňte, že i vodu v napáječce je nutné denně měnit, abyste předešli množení bakterií.
Podávejte ježkovi pestrou stravu. Vybírejte kvalitní krmivo. Pokud víte, že v době krmení nebudete doma, nechte příděl granulí v kleci. Dávejte ježkovi rozmanité pamlsky, aby byla jeho strava vyvážená. Pamatujte, že určitým potravinám je nutné se vyhnout. Pokud váš ježek příliš přibírá, upravte porce jídla. Krmte v podvečer. Pořiďte na krmení vhodnou misku. Do klece umístěte napáječku s trubičkou nebo misku na vodu.
Podávejte ježkovi pestrou stravu. Vybírejte kvalitní krmivo. Pokud víte, že v době krmení nebudete doma, nechte příděl granulí v kleci. Dávejte ježkovi rozmanité pamlsky, aby byla jeho strava vyvážená. Pamatujte, že určitým potravinám je nutné se vyhnout. Pokud váš ježek příliš přibírá, upravte porce jídla. Krmte v podvečer. Pořiďte na krmení vhodnou misku. Do klece umístěte napáječku s trubičkou nebo misku na vodu.