Stejně jako je vždy lepší králíka stáhnout a vykuchat přímo v lese po zabití, abyste omezili riziko kontaminace masa, je třeba mít pokud možno čisté pracovní prostředí. Proto i uprostřed lesa používejte ostrý a čistý lovecký nůž bez známek rzi a dalších kontaminujících látek. Ulovené králíky po dokončení vyvrhování musíte omýt čistou vodou.   Vhodné je při zacházení s králíkem použít rukavice z latexu nebo silnější gumy, obzvláště když se dotýkáte vnitřností. Ruce i maso udržujte neustále v čistotě. Někteří lovci si vyčlenili pro kuchání a stahování malé lovné zvěře samostatnou pracovní desku. Každou pracovní plochu před a po použití vždy umyjte čistou vodou a mýdlem. Zároveň se ujistěte, že na ní nezůstaly stopy srsti nebo jiných částí zvířecího těla, které by mohly kontaminovat zpracovávané maso. V nohách není žádné maso a navíc se vám po odstranění nohou v kotnících bude lépe stahovat kůže. Odstraníte je snadno a rychle a je lepší, když to uděláte rovnou, než abyste čekali až bude králík viset a babrali se s tím, zatímco zvíře bude způlky stažené.   Pro jejich odstranění každou nohu ohněte dopředu a nařízněte zadní část kotníku, čímž kloub uvolníte. Potom si nožem protlačte cestu skrze zbývající tkáň jedním pevným řezem. Neměli byste potřebovat vyvíjet příliš mnoho síly, abyste prošli skrz. Chytněte kousek kůže v blízkosti lopatek a nadzvedněte ji od svalu. Potom řežte ze strany na stranu kolmo k páteři. Postačí řez, do kterého se vám vejdou prsty.   Pořádně kůži před propíchnutím napněte. Nesmíte zatím projít nožem skrze kůži do masa, protože byste do něj mohli snadno zanést bakterie nebo parazity a celou práci i zvíře tak znehodnotit. Použijte k tomu dva prsty každé ruky. Zahákněte je do otvoru a jednou rukou pak táhněte směrem k ocasu a druhou k hlavě. Pokračujte, dokud nebude kůže spojená s tělem jen na krku.  Králičí kůže se stahuje velmi snadno, odlepí se od masa, jako by to byla jen jakási bunda. Práce postupuje velmi rychle. Neměli byste vůbec potřebovat nůž, jako u jelenů a podobné větší zvěře a nemusíte tahat příliš silou. Pokud chcete kůži uchovat a uskladnit ji v jednom kuse, bude lepší udělat delší řez v břišní části v blízkosti pánve hned po tom, co jste odstranili nohy, přetáhnout kůži přes pahýly nohou a pokračovat přes záda. Tato metoda se nedoporučuje začátečníkům, protože hrozí propíchnutí břišní dutiny a vnitřností, což by mohlo zkazit maso. Jakmile se do toho ale zapracujete, nejedná se o složitý proces. Nyní by vám kůže měla viset z králíka, připojená k tělu pouze na krku. Jednou rukou chytněte králíka za zadní nohy a hlavu s kůži nechte volně viset. Druhou rukou chytněte kůži kolem krku, pevně jí zakruťte a zároveň točte tělem v opačném směru. Hlava by se měla snadno oddělit.  Hlavu můžete oddělit také nožem. Veďte jeden pevný a rychlý řez pod kůží skrze zadní část krku. Pokud se při stahování kůže přes zadní část králíka neodstranil ocas, můžete ho nyní odříznout, pokud možno co nejblíže k tělu.
Připravte si co nejčistější pracovní plochu. Odstraňte dolní část nohou. Proveďte malý řez na zádech králíka. Zahákněte prsty do otvoru, který jste prořízli v kůži a táhněte jimi v opačném směru. Hlavu odstraníte jejím vykroucením.
Připravte si co nejčistější pracovní plochu. Odstraňte dolní část nohou. Proveďte malý řez na zádech králíka. Zahákněte prsty do otvoru, který jste prořízli v kůži a táhněte jimi v opačném směru. Hlavu odstraníte jejím vykroucením.