扯上2至3段连着的纸巾，折成3折让纸巾变厚。用凉水打湿纸巾，再挤掉多余的水分。这时候纸巾应该是湿的，但不至于滴水。  中间夹棉的纸巾能更好地保持水分，适合湿润和包裹薄荷叶。 太多水分会加快叶片腐烂。因此，你必须注意纸巾不要太湿。 把纸巾铺平，放在厨房操作台上。将薄荷枝竖着一枝枝理顺，然后摆放在纸巾中间。如果有必要，不妨修剪一下薄荷枝，让它们的长度和纸巾一样。 如果你要保存大量薄荷枝，就几枝几枝分开单独保存。 将湿纸巾的另一边折过来盖在薄荷枝上。然后把纸巾卷起来，把薄荷枝包裹在里面。薄荷枝四周应该都有湿纸巾包裹着，这就能给它们提供水分，以免暴露在空气中而变干。  卷纸巾的时候要顺着薄荷枝，不要竖着卷，把薄荷枝折断了。 轻轻地包裹，不要把薄荷枝弄断或把叶子弄坏。 把薄荷枝放入带密封口的塑料袋或塑料盒里。把盒子一个个叠放在冰箱里。当你制作开胃菜、鸡尾酒或甜点时，需要用到薄荷的时候就取一盒出来用上几枝。  用湿纸巾包裹和冷藏薄荷，至少在2-3个星期内可以保持叶子的颜色、香味和脆脆的质感。  如果你没有单独存放薄荷的容器，可以再用几层干纸巾包裹在外面，然后放入冰箱里专放蔬果的那一层。
打湿纸巾。 将薄荷枝平放在纸巾上。 用湿纸巾将薄荷枝卷起来。 将包裹好的薄荷枝放入冰箱。
打湿纸巾。 将薄荷枝平放在纸巾上。 用湿纸巾将薄荷枝卷起来。 将包裹好的薄荷枝放入冰箱。