Oloupané, nakrájené, syrové brambory dejte do velkého hrnce osolené vody, přiveďte k varu a nechte asi 3 minuty vařit.  Ostrým nožem pokrájejte maso a cibule na malé kousky. Do pánve dejte kousek másla a rozpusťte ho. Pak do něj nasypejte pokrájenou cibuli. Opékejte, dokud cibule nezměkne. Občas zamíchejte a dál smažte, dokud nebudou cibule i brambory lehce nazlátlé.  Vlijte ¼ šálku plnotučné smetany a nechte povařit za stálého míchání asi 1 minutu. Udělejte do kaše v pánvi čtyři prohlubně a do každé rozklepněte jedno vajíčko. Zakryjte a vařte na středně vysokém plameni, dokud nebudou vajíčka hotová tak, jak je máte rádi.
Uvařte brambory. Sceďte brambory a dejte je stranou. Nakrájejte hovězí maso a cibuli. Orestujte cibuli na másle. Přidejte brambory a směs opékejte dalších pět minut. Vmíchejte nakrájené hovězí maso a okořeňte směs solí a pepřem. Přidejte smetanu. Přidejte vajíčka. Ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte teplé.
Uvařte brambory. Sceďte brambory a dejte je stranou. Nakrájejte hovězí maso a cibuli. Orestujte cibuli na másle. Přidejte brambory a směs opékejte dalších pět minut. Vmíchejte nakrájené hovězí maso a okořeňte směs solí a pepřem. Přidejte smetanu. Přidejte vajíčka. Ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte teplé.