Do čtyř sklenic o celkovém objemu půl litru by se mělo pohodlně vejít asi 450 gramů česneku. Do každé sklenice dejte lehce přes 100 gramů a pak rozdělte ¼ připraveného koření. Doplňte ještě jednou snítkou tymiánu a jedním bobkovým listem. Pozor, ať sklenice nepřeplníte – všechny stroužky by měly být  rovnoměrně ponořené pod hladinou nálevu. Pak na stroužky položte kolečko citronu, které je zatíží a postará se o to, že zůstanou ponořené. Otřete hrdla sklenic, abyste se zbavili kapek nálevu. Pevně přišroubujte víčko, ale nepřežeňte to, abyste nestrhli závit. Při samotném sterilování a následném chladnutí se sklenice vzduchotěsně uzavřou. Zvyšte teplotu hořáku pod zavařovacím hrncem tak, aby se voda začala pomalu vařit. Vložte sklenice s česnekem do hrnce – pomozte si přitom kleštěmi, abyste se neopařili.  Pokud je to nutné, přidejte do hrnce ještě víc vody. Sklenice by ideálně měly být ponořeny alespoň 2,5 centimetru pod hladinou. Na dno zavařovacího hrnce položte mřížku, na kterou pak postavíte sklenice. Pokud by sklenice stály přímo na dně hrnce, mohly by popraskat žárem, vycházejícím z hořáku. Tím, jak se nálev zahřeje - a pak postupně ochladí – se ve sklenici vytvoří podtlak, který zabrání tomu, aby se česnek zkazil. Dávejte pozor, abyste při vytahování sklenice nenaklonili na stranu. Existuje také jednoduchý trik, jak zjistíte, zda jsou sklenice dobře uzavřené. Provedete ho takto:  Až sklenice úplně vychladnou, stiskněte prostředek víčka a dávejte pozor, jestli uslyšíte lupnutí. Pokud víčko poskočí nahoru a dolů, není utěsněno správně. Pokud najdete víc sklenic, které nejsou dobře utěsněné, a nechcete je rychle spotřebovat, vraťte je do hrnce a nechte znovu sterilovat. Použijte nová víčka a nechte sklenice v zavařovacím hrnci celých dalších 15 minut.
Naplňte každou sklenici bylinkami a kořením podle chuti. Rovnoměrně do sklenic rozdělte zbývající česnek. Zalijte stroužky česneku dostatečným množstvím připraveného nálevu. Zapněte zavařovací hrnec. Nechte sklenice v zavařovacím hrnci vařit za nízké teploty přibližně po dobu patnácti minut. Vytáhněte sklenice z horké vody a nechte je úplně vychladnout.
Naplňte každou sklenici bylinkami a kořením podle chuti. Rovnoměrně do sklenic rozdělte zbývající česnek. Zalijte stroužky česneku dostatečným množstvím připraveného nálevu. Zapněte zavařovací hrnec. Nechte sklenice v zavařovacím hrnci vařit za nízké teploty přibližně po dobu patnácti minut. Vytáhněte sklenice z horké vody a nechte je úplně vychladnout.