在花蕾即将绽放前收割薰衣草。从底部切除茎秆，以保留尽可能多的茎部。 你也能把薰衣草放在砧板或另一块大木头上，然后置于阳光下晒干。如果使用金属托盘，薰衣草会变得太热；如果使用塑料，它可能会溶化，弄脏你的手。 将砧板或木头移到阳光充足的地方（室内或室外皆可）。此方法比在暗室更快晾干薰衣草，但要做好准备，因为太阳会使薰衣草褪色成淡紫色。  如果你生活在多雨地区，要么在靠近阳光的窗口晾干薰衣草，要么在云层预示即将下雨时把它搬进室内。 若晒薰衣草的阳光足够炽热，应在一周内就能完成。每隔数天检查薰衣草是否已变干燥。完成时薰衣草的花应很容易从茎部脱落及粉碎。
收割薰衣草。 将薰衣草放在一块木头上。 把薰衣草放在阳光充足的地方。 让阳光将薰衣草彻底晒干。
收割薰衣草。 将薰衣草放在一块木头上。 把薰衣草放在阳光充足的地方。 让阳光将薰衣草彻底晒干。