锅中的油加热到接近沸点，以便油炸你的印度薄饼。 将你做好的生的印度薄饼放入热油中，一次只能放一片。炸的时候要注意看着薄饼，以免炸过头。当然，如果你真的不耐烦了，也可以一次炸几片薄饼，但是这可能会导致薄饼粘在一起，或者有可能对于每片油炸时间把控不好，导致有些薄饼油炸过头。炸的过程中薄饼上会有一些气泡爆开，带来更加松脆的口感。 一面炸好后，将薄饼翻面，再炸制另外一面。第二面不需要像第一面炸那么久的时间，但你需要仔细观察，第二面的油炸时间并不一定，根据薄饼的成熟时间来控制，确保两面都炸好。炸好的成品应该是金黄色的。 可以用一个漏勺或者其他工具，小心地将薄饼从油锅中捞出。你可以在出油锅时让多余的油滴干净。 吸油纸可以将多余的油份去除。你也可以在吸完一面后再将薄饼翻面，将两面多余的油都吸尽。 现在，继续将剩下来的薄饼都炸好。你可能需要若干个盘子，并在盘子中都放上吸油纸，这样才能保证每片薄饼都能吸去多余油份。 你可以单独享用，或者和你喜欢的印度菜品一起吃。也可以配上薯片或者佐以辣椒酱后食用。
油锅中倒入两杯食用油并加热。 将薄饼放入热油中油炸约2分钟。 将薄饼翻面后再炸约30秒。 将薄饼从油锅中捞出。 把炸好的印度薄饼放到盘子里的吸油纸上。 继续油炸剩下的薄饼。 品尝。
油锅中倒入两杯食用油并加热。 将薄饼放入热油中油炸约2分钟。 将薄饼翻面后再炸约30秒。 将薄饼从油锅中捞出。 把炸好的印度薄饼放到盘子里的吸油纸上。 继续油炸剩下的薄饼。 品尝。