你需要一个耐冻的浅盘或碗来制作冰淇淋。搅拌冰淇淋基底之前，先把容器放进冰箱冷冻3-6小时。 23x33厘米的不锈钢盘适合用来制作冰淇淋。 把冰淇淋搅打到像奶油般柔滑后，再次盖好盖子，放回冰箱冷冻20-30分钟，然后再取出来搅打。重复这个过程3-4次，直到冰淇淋变得结实又柔滑。 如果你想添加饼干碎、布朗尼或糖果等配料，可以在将冰淇淋最后一次放回冰箱冷冻前这么做。
将一个耐冻容器放进冰箱冷冻。 在接下来2个小时，不断重复冷冻和搅打的过程。
将一个耐冻容器放进冰箱冷冻。 在接下来2个小时，不断重复冷冻和搅打的过程。