Voda by měla pokrýt celé dno misky. Do vody vymačkejte šťávu z jednoho citronu a posypejte ji solí. Důkladně vše promíchejte. Citronová šťáva a sůl artyčokům dodají chuť a zabrání oxidaci. Namočte je do vody nejprve stonkovou stranou a potom je otočte, aby byly horní stranou dolů.  Když namočíte artyčoky ze všech stran, citronová šťáva se dostane na všechna místa. Když artyčoky položíte vzhůru nohama, listy do sebe při vaření nenasají příliš mnoho vody. Pevně misku přikryjte potravinovou folií, aby z ní při vaření neunikala pára.  Pokud máte misku s víčkem, použijte raději víčko. Můžete ovšem použít jak víčko, tak potravinovou folii. Musíte misku utěsnit, aby z ní při vaření neunikala pára. Po 9-10 minutách artyčoky zkontrolujte a v případě potřeby je vařte déle. Napařujte artyčoky tak dlouho, dokud se nebudou dát snadno propíchnout tupým nožem a dokud z nich nebudou snadno odpadávat listy.
Smíchejte si vodu, citronovou šťávu a sůl v misce vhodné do mikrovlnky. Dejte do misky artyčoky. Přikryjte misku potravinovou folií. Vařte artyčoky v mikrovlnce 10-13 minut.
Smíchejte si vodu, citronovou šťávu a sůl v misce vhodné do mikrovlnky. Dejte do misky artyčoky. Přikryjte misku potravinovou folií. Vařte artyčoky v mikrovlnce 10-13 minut.