油可以用柠檬味的橄榄油，会更提味。 坚果要捣碎，然后连同面一起倒进油锅，不停地翻炒，直到表面呈金黄色。  面只有不停地炒才能不糊锅。 放一些坚果和面一起炒会更香，大部分坚果都可以，不过相比起来用杏仁和阿月浑子最好，你要想变变口味，也可以放松子、夏威夷果，或者把各种都放点也没问题。 放上盐和胡椒以后，和面搅拌均匀。 把面轻轻地拌一下，把中间的拨到边上，你看如果还有汤渗出来，就再多焖一会儿。 注意，不同牌子的面烹饪的时间不同，认真阅读包装说明，掌握好时间。 把之前准备好的杏干、葡萄干、芹菜丁、薄荷放进煮好的面里，调匀。 放什么坚果，你也可以根据自己的口味再调整，比如换成葡萄干、酸樱桃、蔓越莓、 无花果。 分装到小盘里的时候，撒点肉桂粉，滴两滴柠檬汁。当然，什么都不加也可以。
煮锅倒油预热，中火烧热。 面和坚果倒入，翻炒7分钟。 加水、盐和胡椒，煮开。 盖住锅盖，调小火，再焖10分钟，直到锅里的汤汁都被面吸收了才算好。 加入果脯和调料。 如果愿意，还可以放点肉桂粉或者柠檬汁。
煮锅倒油预热，中火烧热。 面和坚果倒入，翻炒7分钟。 加水、盐和胡椒，煮开。 盖住锅盖，调小火，再焖10分钟，直到锅里的汤汁都被面吸收了才算好。 加入果脯和调料。 如果愿意，还可以放点肉桂粉或者柠檬汁。