把洋葱放到烤架上直接烹制前一定要清洗烤架，就算不是直接烧烤，干净的烤架还是要比沾满污渍的烤架用起来顺手。  你可以把菜油倒在纸巾上，一根根擦拭烤架；也可以直接把菜油倒在烤架上，然后用烧烤铲或其他工具刮除污渍。 有些烤架有清洗功能。如果以上步骤不足以清洁烤架，你可以使用此功能做彻底的清理。 油不仅能清洁烤架，还能防止食物烤焦。打开烤架前请先喷油，否则油会挥发殆尽。 油的种类没有特殊要求。这一步骤用的油只做清洁防护之用，所以廉价的菜油就足够了。 这些器皿可以让洋葱里焦外嫩，防止洋葱滑入烤架的栅格中。锡箔，烤篮，托盘和插入洋葱的烤肉签都是不错的选择。  你也可以在烤架栅格上覆一层戳了小洞的锡纸，让热量透过小洞散发。 用烤肉钎之前请先泡水，以防钎子着火。 如果没有烧烤器具，请将洋葱切片或整只烧烤。厚圆的洋葱切片更容易烧烤，而整只洋葱则会因为体积较大造成烧烤不均匀。 橄榄油，盐和胡椒以及你最喜欢的调味料是烧烤洋葱的关键，也有人喜欢用黄油和牛肉精调味。不管洋葱形状如何，以下几种调味料可供你参考：  蜂蜜芥末 意大利香醋 烧烤酱 伍斯特辣酱 烤肉料
清洗烤架。 清洁完毕后在烤架上喷油防止食物烤焦。 选择锡箔，烤篮，托盘或烤肉扦来烧烤洋葱。 如果手头没有上述器具，请将洋葱切片或整只烧烤。 选择烤洋葱的涂料。
清洗烤架。 清洁完毕后在烤架上喷油防止食物烤焦。 选择锡箔，烤篮，托盘或烤肉扦来烧烤洋葱。 如果手头没有上述器具，请将洋葱切片或整只烧烤。 选择烤洋葱的涂料。