将3杯牛奶，3汤匙玉米淀粉，1/2汤匙盐，1/2杯（100克）糖，和2汤匙黄油，1小撮儿香草提取物混合在一只锅中。搅拌至完全混合。 直到达到即将沸腾的状态，从火上移开。 将4颗蛋黄搅拌在一起直到变苍白色。大概需要1分钟。 一边倒，一边继续搅拌蛋黄。这样奶油的热度可以将蛋黄加热。 用木勺子不停地搅拌。注意刮锅底，防止蛋奶羹粘锅底。继续烹饪直到蛋奶羹达到理想的浓度。不要让蛋奶羹沸腾。这样会使蛋奶羹凝结，做出来很不好看。 等待至少5分钟。 撒上一小撮肉桂和1小把莓果，然后尽情享受这道乳滑浓香的点心吧！
在锅里，将除了蛋黄之外的素材混合在一起。 用中火加热混合物。 在中等大小的碗里搅拌蛋黄。 将奶油倒进蛋黄里。 将混合物重新倒回锅中，用中火加热。 让蛋奶羹变浓稠。 上桌。
在锅里，将除了蛋黄之外的素材混合在一起。 用中火加热混合物。 在中等大小的碗里搅拌蛋黄。 将奶油倒进蛋黄里。 将混合物重新倒回锅中，用中火加热。 让蛋奶羹变浓稠。 上桌。