将一大锅水放在炉灶上，添加一小撮儿盐，将水煮沸。 将1 1/2磅的抱子甘蓝用冷水冲洗干净，剥掉发黄的叶子。 沿着茎杆将抱子甘蓝切成两半。在茎杆上留下1.3厘米的切缝。 蔬菜应该开始变软，然后从水中取出。 加入2汤匙黄油，1茶匙盐和1瓣捣碎的大蒜，加热一分钟，直到飘出蒜香。 轻轻地翻炒，使调味料均匀覆盖在菜叶上。如果锅里太干的话，再加入一汤匙黄油。
煮沸一锅水。 清洗抱子甘蓝。 切菜。 将抱子甘蓝煮5到10分钟。 往一只锅中添加黄油，盐和大蒜，加热。 将抱子甘蓝烹饪3到5分钟，直到蔬菜变成棕色。
煮沸一锅水。 清洗抱子甘蓝。 切菜。 将抱子甘蓝煮5到10分钟。 往一只锅中添加黄油，盐和大蒜，加热。 将抱子甘蓝烹饪3到5分钟，直到蔬菜变成棕色。