Pokud máte uhlíkový gril, zapalte uhlíky, aby byl gril připraven k použití. Gril musí být čistý. Naneste si na ubrousek trochu oleje a otřete s ním celou mřížku, aby se na ni lilek nepřilepil. Menší lilky můžete překrojit napůl a z obou stran je potřít olejem, nebo rozpuštěným máslem, aby měl lilek lepší chuť a aby se ke grilu nepřilepil. Můžete lilek grilovat i celý, nebo překrojený na polovinu. Grilujte ho 15-20 minut, dokud slupka neztmavne. Nejprve ho propíchněte vidličkou, aby se teplo dostalo až dovnitř. Můžete ho také potřít olejovou marinádou. Použijte jakoukoli marinádu, která se hodí k zelenině. Pokud grilujete malé kousky lilku, nejlepší bude dát je na alobal, aby nepropadly mřížkou a aby z nich olej nekapal na uhlíky. Na několika místech alobal propíchněte, aby se k lilku dostalo teplo. Čas od času ho otočte a dejte ho grilovat přímo doprostřed grilu. Plynový gril byste měli přikrýt, ale uhlíkový gril můžete nechat odkrytý.  Až bude lilek hotový, přendejte ho na talíř. Než budete na alobal sahat, nechejte ho chvíli vychladnout. Takto připravený lilek můžete dát do salátu, nebo k němu přidejte další restovanou zeleninu. Můžete si ho také nechat na později a dát ho do třeba do polévky.
Pokud máte plynový gril, rozpalte si ho na střední výkon. Oloupejte si lilek a nakrájejte ho na centimetrové plátky. Okořeňte lilek bylinkami, solí a pepřem. Položte si na gril alobal, nebo dejte lilek přímo na mřížku. Grilujte lilek asi 8 minut, dokud nebude křupavý a jemný.
Pokud máte plynový gril, rozpalte si ho na střední výkon. Oloupejte si lilek a nakrájejte ho na centimetrové plátky. Okořeňte lilek bylinkami, solí a pepřem. Položte si na gril alobal, nebo dejte lilek přímo na mřížku. Grilujte lilek asi 8 minut, dokud nebude křupavý a jemný.