不要以为纯素食者的饮食只是低热量和低脂肪的，仅仅这样并意味它是健康的。营养学家称纯素食者的饮食只有面面俱到、有计划才会是健康的。如果不这样，就可能遗漏一些身体机能所需的维生素和营养物质。因此，要为自己着想，把它作对。  做必要的准备工作。你打算摒弃的食物也是含许多好东西的——钙，维生素，蛋白质；你不能只靠生菜生活。想想你喜欢吃什么食物（它当然得是素食友好的），你是否需要把它纳入你的饮食？比如坚果？藜麦？豆子？ 在网上获取这方面信息。有许多针对发展纯素食者的网站，上面有许多食谱，小测试，趣闻，和一些互动工具让你融入其中。他们甚至会为你提供整周的食谱！利用所有你能利用的来保证你饮食的均衡。 看医生，以确保自己身体是健康的。告诉医生你打算成为纯素食者的计划，询问针对病历是否有需要特别注意的事宜。比如，贫血者应该在纯素饮食中注意有足够的铁摄入。 询问医生采用新的饮食习惯怎样维持均衡的饮食结构。他们会针对如何获取身体机能必须的维生素和矿物质给你一些启发。 这是你生活方式的“重大”改变，而不是轻易的随大流。把你的理由列出来，这样既能保证不在你并非感兴趣的事情上浪费自己的时间和精力，也有助于你坚持做下去。也能在别人对你所选食物不削一顾时给出你的理由！  如果有增强你成为纯素食者渴望的一些特殊的随笔，图片，或名言，可以把它们打印出来贴在你经常能看到的地方，比如冰箱上。 不管任何人问到，纯素饮食都是适合所有生活方式的（只要做得很好）。健康的纯素饮食对运动员，孕妇，小孩，和老年人都有益。在你姻亲询问你时，没有必要为自己辩护。你的作法就是科学的。 弄懂健康生活的真谛，你不一定要成为营养学家或医生。学习越多的营养，食物和健康的知识对你只会有好处。在你成为纯素食者之后，你很快会成为这方面的专家。  如果知道怎么做，你也会摄取到足够的蛋白质。幸运的是，许多植物也富含蛋白质：豆腐，豆子，坚果，各种籽，藜麦和全麦食品。 在买大豆，杏仁，或米浆的时候，确保都是钙强化的。买橙汁也是一样的！ 鳄梨，坚果，各种籽，和橄榄油是健康脂肪的来源。这些也是必要的！ 真正的纯素食者（或对这方面感兴趣的人）能在你新的生活方式上给你帮助。逛逛相关的网上论坛或找附近的相关俱乐部或组织。最简单的方法就是找一家新颖的素食餐馆，有令人喜欢的菜肴，就这样开始吧。 纯素食者社团有强大的网页，上面有许多资源，新闻，甚至可以帮你购物！在上面谈论一件非常激动，有吸引力的爱好。谁还需要Pinterest呢？
做出计划。 进行一次身体检查。 清楚自己“为什么”要成为纯素食者。 研究营养，食物和健康背后的科学。 问问题。
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