你需要一把锋利的刀，并且刀要薄到能够插入瓶口。 为了增大成功率，刀口最好平整，不要带有锯齿。平整的刀口能够顺利插入软木塞，而锯齿刀插入时受到的阻力更大。 刀尖插入的深度大约为2.5cm。 刀尖不能插在软木塞的正中央。靠边插是为了转动刀柄的时候软木塞转动的幅度最大。这个方法不是要将软木塞拧出来，而是让刀带着软木塞一起转动。它的原理和拧开瓶盖不一样，更像是转动门把手。 一边转，一边往上拔。这时你要非常小心，因为你需要抓住刀刃扁平的部分。  戴上手套保护手指。 沿着瓶口慢慢地转动刀把。刀和垂直面之间要有大约45°的夹角，这样才会产生杠杆作用。 如果刀插入得足够深，你可能需要将刀刃在瓶口和软木塞之前来回撬动。 当软木塞露出瓶口的部分足够多，能够用手牢牢抓住时，你就可以把刀拿掉了。 一旦你不再需要用刀撬动软木塞，把刀拔出来放在一边，然后用手指拔出木塞。这下你可以享用美酒了。
准备一把刀。 将刀尖插入软木塞的边缘，也就是靠近瓶颈的地方。 转动刀把。 将软木塞拧出。
准备一把刀。 将刀尖插入软木塞的边缘，也就是靠近瓶颈的地方。 转动刀把。 将软木塞拧出。