Pokud máte víc vidliček, vnější bude na salát a vnitřní na hlavní chod. Vidlička na hlavní chod je větší než salátová.  O prostírání si řekneme více v poslední části článku. Zatím se budeme soustředit, jak správně držet příbor a můžeme se pustit do jídla! Pochopitelně tím „správným“ způsobem. Téměř narovnaný ukazováček vám bude spočívat při horní, tupé základně čepele. Ostatními prsty uchopte střenku. Palec bude na straně vedle ukazováku. Konec střenky by se měl dotýkat spodní části vaší dlaně.  Toto platí pro oba styly. Oba z nich navíc se navíc týkají praváků. Pokud jste levák, můžete si všechno, co k tomuto tématu budete číst, převrátit. Hroty budou směřovat dolů směrem od vás. Ukazovák je napnutý a položený na zadní straně vidličky nedaleko zaoblené hlavní části, ale ne tak blízko, že by hrozilo, že se budete dotýkat jídla. Ostatními čtyřmi prsty obepněte rukojeť.  Tomuto způsobu se často říká „metoda schované rukojeti“. To proto, že rukou v podstatě pokrýváte celou rukojeť a tím ji zakrýváte zrakům ostatních. Tím pádem bude do talíře směřovat i špička nože a vidličky. Lokty byste měli mít uvolněné, nezdvihat je nebo je držet v nepohodlné poloze.  Když už jsme u loktů, při stolování by se nikdy neměli ocitnout na stole. Pokud si ale chcete odpočinout od příboru v neformálním prostředí, nemusíte toto pravidlo dodržovat tak striktně. Když používáte příbor tímto způsobem, hroty vidličky směřují dolu. Vidlička s jídlem tedy směřuje k vašim ústům hřbetem vzhůru.  I když jste praváci, vidličku držte stále v levé ruce. Pokud si to vyzkoušíte oběma způsoby, možná zjistíte, že levou rukou je to efektivnější.
Mějte na paměti, že vidlička je nalevo od talíře a nůž napravo. Pokud chcete nakrájet jídlo na talíři, vezměte nůž do pravé ruky. Vidličku uchopte levou rukou. Ohněte zápěstí, aby vám ukazováky směřovali dolů, směrem do talíře. Vidličkou si podávejte do úst menší sousta.
Mějte na paměti, že vidlička je nalevo od talíře a nůž napravo. Pokud chcete nakrájet jídlo na talíři, vezměte nůž do pravé ruky. Vidličku uchopte levou rukou. Ohněte zápěstí, aby vám ukazováky směřovali dolů, směrem do talíře. Vidličkou si podávejte do úst menší sousta.