姜黄中含有一种功能强大的元素——姜黄色素。姜黄色素已被证明能够作用于胆囊，促进胆汁分泌，从而增进消化，缓解胀气等消化不良的症状。 姜黄色素也具有明显的抗炎效果。正因如此，它对于关节炎、牛皮癣和慢性颈背部疼痛等一系列疾病有很好的缓解功效。 COX 2激活后会产生一种酶，引发痛苦的炎症，而姜黄色素可以抑制这一过程。 姜黄具有非常好抗菌作用，能帮助伤口愈合，防止感染。 心脏病通产是由心脏动脉里积累的斑块造成的。姜黄的抗炎功效能够促进血液循环，防止斑块在动脉中生成。 姜黄能够维持血液正常流动，减少心脏病或者中风发生的几率。 虽然还没有确切的研究表明姜黄对癌症具有抑制作用，但是初步报告结果显示姜黄可以减缓或者阻止癌细胞在大肠、前列腺以及肺部里生成和扩散。  在对世界各国患上大肠癌、前列腺癌以及肺癌的人群进行调查统计时，学者们发现，印度人患癌的比例最低（在美国，这一数字是印度的13倍）。很多研究者认为，这都得益于印度人的日常饮食——咖喱中含有姜黄等对癌症有抑制作用的香料。 人们普遍认为姜黄具有强大的抗氧化和抗炎功效，能够很好的预防癌症。而炎症往往是促进癌性肿瘤生长的一个重要因素。  单单依靠天然维生素和草药是不能治愈癌症的。如果你不幸患上癌症，一定向肿瘤医师求助，以得到最好的治疗方案。
缓解消化不良。 减轻炎症。 愈合伤口。 预防心脏方面的疾病。 预防癌症。
缓解消化不良。 减轻炎症。 愈合伤口。 预防心脏方面的疾病。 预防癌症。