Nalijte do ní dvě lžíce rostlinného nebo olivového oleje. Otočte maso postupně na každou stranu, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Opečení masa zajistí, že se v něm šťáva hezky uzavře, než se bude maso péct. Doporučuje se to, ať už používáte pomalý hrnec nebo troubu.
Rozehřejte pánev na vysokou teplotu. Vložte maso do pánvičky a ze všech stran ho opečte.
Rozehřejte pánev na vysokou teplotu. Vložte maso do pánvičky a ze všech stran ho opečte.