用手按甜芭蕉的时候会有一点点软。甜芭蕉的皮的颜色是夹杂着黄色和褐色的。如果你找到了绿芭蕉，放置一些天让其成熟就可以用来做带甜味的小吃了。 用水果刀切掉芭蕉的底端。用手撕皮，将皮与肉分开，扔掉皮。 把芭蕉放在砧板上，将其切成约1.2厘米的小块。如果你喜欢更厚的，切成2.5厘米厚的小块。要想炸出的芭蕉又薄又脆，将芭蕉切成0.6厘米的小块。 将油倒入汤锅或者煎锅，倒到约1.2厘米的高度。加热，直到油锅的深部温度器显示171摄氏度。 想做不那么油腻的小吃，只加一点油在煎锅里，加热，直到热度达到你把一点芭蕉放进煎锅里就会发出滋滋的声音时为止。 将芭蕉块放进热油里炸，将芭蕉块的一面炸到酥脆，呈棕色大约需要2分钟。翻转它们，炸到两面都是金黄色的时候。炸的越久，吃起来就越甜。 把它们从热油中捞出来放入铺上纸的盘子中，充分吸收多余的油脂。 撒些糖和肉桂在芭蕉块上就可以吃了。为了做出真正美味的小吃，将一些新鲜的、搅打过的奶油淋在炸甜芭蕉的顶部。
挑选成熟，甜的芭蕉。 剥芭蕉皮。 斜着切。 热油。 炸芭蕉。 吸去炸芭蕉上多余的油。 撒上糖就可以食用了。
挑选成熟，甜的芭蕉。 剥芭蕉皮。 斜着切。 热油。 炸芭蕉。 吸去炸芭蕉上多余的油。 撒上糖就可以食用了。