这个过程需要的时间取决于肉的大小，可能会有点长，所以一定要提前准备。解冻时，把肉放在原包装里。等肉完成解冻后，腌制和烹饪起来都会更加简单。  如果你很急，可以试着用微波炉来解冻。用低温加热，直至肉块解冻。 把肉泡在冷水中，也能加速解冻。除非放肉的容器是防水的，否则不要使用方法。在水变暖时换水。 等一小时会让肉的温度达到室温，烹饪时，它受热会更加均匀。在这段有限的时间内，肉上面不会滋生足以引发问题的细菌。你可以根据自己时间的充裕程度，调整等待时间，30分钟到2小时都可以。 如果你必须马上把肉放进烤箱，也没关系。肉还是能够做熟，味道也会很好。 如果你有烤肉刷，可以很方便地把调料涂到肉的表面。如果调料太稀，刷子会很有用。你也可以把糊状物倒在肉上面，然后试着用刀子或其他工具把调料涂匀。 涂干抓腌料和糊状腌料通常可以用手。如果你不介意弄脏自己的双手，无需使用刷子。
把肉放冰箱冷藏室里解冻2天。 提前一小时把肉从冰箱里拿出来。 把糊状物涂到肉的整个表面。
把肉放冰箱冷藏室里解冻2天。 提前一小时把肉从冰箱里拿出来。 把糊状物涂到肉的整个表面。