面团由于是冰冷的，就不容易粘在手上。如果你想做迷你饼干或者巨无霸饼干，就可以根据自己的需要调整面团的大小。而汤匙挖出来的面团刚好够做正常大小的饼干。  如果你不想徒手捏饼干，就可以使用水果挖球器。 如果你确实想做大一点或者小一点的饼干，那么烘焙的时间也要相应调整。 粘好糖粉后，把面团抖一抖，让上面多余的糖粉落下来。如果你怕这样粘上的糖会太多，那就可以把面团放到一边，然后捏一点糖撒在上面。但是，饼干当然是越甜越好吃啦！ 每两个小面团之间要相隔5厘米，这样烘焙的时候才能均匀受热。 小心烘焙的时间不宜过长，否则饼干就会变回原先黏糊糊的样子了。如果你做的饼干比较小，烘焙时间就要短一点；如果你做的饼干比较大，烘焙的时间就要长一点。 如果你烤箱烤得不均匀，就可以在烤到一半的时候把盘子取出来，然后换个方向摆。这样就不至于两边烤得不一样了。 先让饼干在烤盘里凉一凉，然后再放到铁丝架上进行彻底的降温。等饼干变冷后，就可以开动啦。 如果你喜欢甜食，就可以等饼干凉下来后再撒点糖。
用汤匙从面团中挖出一个小球。 把小面粉团放在砂糖里滚一滚。 把粘好糖粉的小面团放在烤盘里，然后再多做几个这样的小面团。 烘焙12分钟。 从烤箱中取出饼干。 完成。
用汤匙从面团中挖出一个小球。 把小面粉团放在砂糖里滚一滚。 把粘好糖粉的小面团放在烤盘里，然后再多做几个这样的小面团。 烘焙12分钟。 从烤箱中取出饼干。 完成。