Tento způsob přípravy zabere asi 8 - 10 hodin, maso bude ovšem ve výsledku neuvěřitelně křehké a šťavnaté. Zatímco se pomalý hrnec rozehřívá, ochuťte maso solí, pepřem, nebo bylinkami či kořením, které máte rádi. Nakrájejte cibuli a rozložte ji na dno. Dejte ochucené maso do hrnce a zalijte šálkem (230 ml) vody. Pro výraznější chuť přidejte 2 lžíce sojové omáčky a dva bobkové listy. V dalších receptech můžete použít třeba česnek, tymián nebo víno. Můžete také pokrájet mrkev a celer a přidat je k masu. Pak maso vytáhněte a nechte chvíli odpočinout, aby se v něm šťáva rozložila. Z cibule, koření a šťávy z masa můžete uvařit chutnou omáčku. Vařením zredukujte její objem. Pro hustší omáčku po vyjmutí masa vmíchejte do zbylé směsi 2 lžíce kukuřičného škrobu a 2 lžíce vody, které jste předem prošlehali v mističce. Přiveďte k varu a počkejte, až omáčka zhoustne. Místo kukuřičného škrobu můžete použít 1/3 šálku mouky.
قومي بتشغيل طنجرة الطهي البطيء الكهربائية على درجة حرارة منخفضة. أضيفي المكونات الأخرى إلى قاع الطنجرة. ضعي غطاء الطنجرة واتركي اللحم يـُطهى ببطء على حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات. حضـِّري صلصة اللحم البنية. وها قد انتهينا.
قومي بتشغيل طنجرة الطهي البطيء الكهربائية على درجة حرارة منخفضة. أضيفي المكونات الأخرى إلى قاع الطنجرة. ضعي غطاء الطنجرة واتركي اللحم يـُطهى ببطء على حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات. حضـِّري صلصة اللحم البنية. وها قد انتهينا.