Jak bylo řečeno dříve, chuť cukrového melounu se po utržení už nemůže změnit, protože jeho dužina neobsahuje složité škroby, které mají schopnost se měnit na cukry. Konzistence, barva a množství šťávy se může zlepšit, takže dozrání mimo rostlinu může být prospěšné, pokud máte čerstvě sklizený, zralý, cukrový meloun, nebo plod, který je jen lehce nedozrálý. Použijte hnědý papírový sáček, který je dostatečně velký na to, aby se do něj vešel celý meloun a ještě okolo něj zbylo trochu místa. Ovoce by v sáčku nemělo být napěchováno příliš těsně. Ideálně by mělo být okolo něj tolik místa, aby mohl volně proudit vzduch.  Až budete připraveni nechat meloun dozrát, nezapomeňte uzavřít horní stranu sáčku. Uzavřený papírový sáček zachycuje plyn etylén, který meloun při zrání vylučuje. Přítomnost etylénu pak zvyšuje jeho produkci, takže když ho zachytíte v papírovém sáčku, zrání ovoce uvnitř něj se urychlí. Je nezbytné použít papírový sáček a nikoli plastikový. Papírové sáčky jsou propustné, takže oxid uhličitý může unikat ven a kyslík naopak může pronikat dovnitř. Pokud k této cirkulaci nedochází, meloun začne kvasit. Zralý banán nebo zralé jablko vylučuje etylén, takže v uzavřeném prostředí sáčku se zrání melounu ještě urychlí. Zralé banány a zralá jablka produkují výrazně vyšší množství etylénu, takže jsou ze všech druhů ovoce tou nejlepší volbou. Obvykle to trvá přibližně dva dny, někdy rychleji.  Pro uskladnění melounu vyberte takové místo, kde není příliš velké chladno, ani příliš horko. Vyhněte se také místům s vysokou vlhkostí a těm, kde je silný průvan. Pravidelně cukrový meloun kontrolujte, aby se vám nestalo, že propásnete dobu, kdy je zralý tak akorát.
Uvědomte si, co můžete očekávat. Vložte cukrový meloun do hnědého papírového sáčku. Můžete také do sáčku k cukrovému melounu přidat jablko nebo banán. Nechte meloun v pokojové teplotě, dokud nedozraje.
Uvědomte si, co můžete očekávat. Vložte cukrový meloun do hnědého papírového sáčku. Můžete také do sáčku k cukrovému melounu přidat jablko nebo banán. Nechte meloun v pokojové teplotě, dokud nedozraje.