Použijte ohebnou špachtli k jemnému nadzdvihnutí vychladlých půlek z pergamenového papíru a jejich otočení tak, aby jejich ploché strany směřovaly nahoru. Je snadné půlky makronek poničit, takže se ujistěte, že s nimi zacházíte opatrně.  Abyste urychlili chladnutí makronek, doporučuje pekař Eric Lanlard nadzvednout pergamenový papír a nalít trochu studené vody mezi plech a papír. To vytvoří páru, která vám umožní snadno sejmout makronky. Umístěte zdobící špičku do středu půlky makronky a vymáčkněte na makronku zhruba čajovou lžičku náplně. Opakujte s polovinou půlek makronek, které jste upekli. Jemně umístěte druhou polovinu makronky na náplň a jemně ji zmáčkněte, abyste vytvořili sendvič. Pokračujte se zbývajícími půlkami makronek, dokud nebudou slepeny všechny makronky. Vychutnejte si makronky přímo z trouby, nebo je uchovejte ve vzduchotěsné nádobě na pozdější použití. V lednici vydrží několik dní.
فكك أنصاف الماكرون. ادفع الحشوة في أنصاف الماكرون. قم بتغطية الحشوة بنصف ماكرون آخر. كُل وخزّن الماكرون. انتهى.
فكك أنصاف الماكرون. ادفع الحشوة في أنصاف الماكرون. قم بتغطية الحشوة بنصف ماكرون آخر. كُل وخزّن الماكرون. انتهى.