Ryba se pak při grilování nepřichytí. Pokud si nejste jistí, která to u vašeho grilu je, raději volte nižší, protože je lepší rybu grilovat trochu déle, než ji spálit. Grilujte rybu asi 3-5 minut z jedné strany. Teplota by měla být střední až nižší, plameny by se nikdy neměly dotknout masa, protože tilapie je velmi jemná a snadno se spálí. Opatrně ji vsuňte pod rybu tak, abyste nepotrhali maso, nadzdvihněte filet a otočte na druhou stranu. Grilujte rybu dalších 3-5 minut. Pozor, nesnažte se tilapii při grilování neustále obracet, jinak se maso začne rozpadat. Správně byste měli filety obrátit pouze jednou. Poznáte to tak, že maso zbělá a přestane být průsvitné. Šťáva, která z něj vytéká, bude úplně čirá. Pokud nechcete to ryby příliš řezat, jen zapíchněte kulatý nůž na máslo do její nejsilnější části. Maso musí být bílé a neprůhledné.
Potřete povrch grilu olejem nebo použijte nepřilnavý sprej. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Položte filety na gril. Špachtlí rybu naberte a obraťte. Zkontrolujte, zda se filety důkladně propekly. Hotovo.
Potřete povrch grilu olejem nebo použijte nepřilnavý sprej. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Položte filety na gril. Špachtlí rybu naberte a obraťte. Zkontrolujte, zda se filety důkladně propekly. Hotovo.