Cholesterol se nachází v tucích, které jsou přítomné ve vaší krvi. Vaše tělo potřebuje určité množství cholesterolu, takže pokud omezíte jeho přísun ve své stravě, bude to mít obrovský pozitivní efekt. Přílišné množství cholesterolu zvyšuje riziko infarktu a ucpávání tepen. Lidé s onemocněním srdce by neměli konzumovat více než 200 miligramů cholesterolu za den. Omezit cholesterol je ale vhodné i pokud žádnou srdeční chorobou netrpíte. Snažte se nepřekročit 300 miligramů denně. Toho můžete docílit tímto:  Vyhýbejte se vaječným žloutkům. Při vaření receptů vyžadujících vejce se snažte používat náhražky vajec. Nejezte vnitřnosti. Ty jsou totiž často plné cholesterolu. Omezte konzumaci červeného masa. Z plnotučných mléčných výrobků přejděte na odstředěné nebo nízkotučné. To zahrnuje všechny mléčné produkty, jogurty, smetanu, sýry atd. Tyto tuky zvyšují hladinu cholesterolu. Vzhledem k tomu, že tělo potřebuje pouze malé množství tuku, doplňujte ho zdroji mononenasycených kyselin. Množství konzumovaného nezdravého tuku můžete omezit takto:  Vařte s mononenasycenými tuky jako je kanolový olej, arašídový olej nebo olivový olej a vyhýbejte se palmovému oleji, sádlu, máslu a ztuženým tukům. Jezte libové maso, například drůbež a ryby. Omezte množství zkonzumované smetany, tvrdých sýrů, klobás a mléčné čokolády. Zkoumejte ingredience komerčně připravovaných jídel. Dokonce i v potravinách, o kterých reklama tvrdí, že neobsahují žádné trans mastné tuky, nějaké často přece jen najdeme. Čtěte proto informace o obsahu a hledejte částečně hydrogenované oleje. To jsou právě trans tuky. Produkty, které obvykle obsahují trans mastné kyseliny a margarín, zahrnují komerčně vyráběné krekry, koláče a sušenky. Margarín je navíc často obsahuje sám o sobě. Nachází se v nich spousta vitaminů a vlákniny, přičemž mají jen málo tuku a cholesterolu. Každý den snězte 4-5 porcí ovoce a 4-5 porcí zeleniny.  Ovoce a zeleninu můžete do jídelníčku zařadit takto:  Hlad se vždy snažte nejprve utišit tím, že svá jídla začnete salátem. Pokud při každém jídle sníte nejprve salát, budete se cítit méně hladoví až přistoupíte k bohatším a tučnějším potravinám, jako je například maso. Dokážete tak konrolovat velikost svých porcí. Do salátů přidávejte různé druhy zeleniny i ovoce. Použít můžete například listovou zeleninu, okurky, mrkev, rajčata, avokádo, pomeranč nebo jablko. Jako zákusek si dávejte ovoce a nahraďte jím tučnější dezerty, jako jsou koláče, dorty, pečivo nebo jiné sladkosti. Při přípravě ovocného salátu nepoužívejte žádný dodatečný cukr. Místo toho si užijte přirozenou sladkost ovoce. Mezi oblíbené druhy patří mango, pomeranč, jablko, banán nebo hruška. Ovoce a zeleninu s sebou noste do práce či do školy a zažeňte tak hlad mezi většími jídly. Večer si připravujte dopředu sáček s očištěnými a nakrájenými mrkvemi, omytými paprikami, jablky či banány. Vláknina vám pomůže cholesterol kontrolovat. Považuje se za "přírodní kartáč" a časem dokáže značně snižovat hladinu cholesterolu. Také vás pomůže zasytit, takže potom sníte méně kalorického jídla s vysokým obsahem cholesterolu. Jednoduchý způsob, jak do sebe dostat více vlákniny, je začít konzumovat celozrnné obiloviny. Možnosti zahrnují:  Celozrnný chléb Otruby Hnědou rýži místo bílé Ovesné vločky Celozrnné těstoviny K jakémukoli přípravku, slibujícímu nerealistické výsledky ve snižování cholesterolu, přistupujte skepticky. Doplňky stravy nejsou regulovány tak přísně, jako konvenční léky. To znamená, že jsou méně testované a dávkování může být nekonzistentní. Důležité je ale pochopit, že i když jsou třeba skutečně přírodní, neznamená to, že by nemohly negativně interagovat s jinými užívanými léky, a to i těmi volně prodejnými. Z toho důvodu je důležité, abyste si promluvili s lékařem ještě předtím, než začnete tyto suplementy užívat, obzvláště pokud jste těhotné či kojící ženy nebo pokud pečujete o dítě. Mezi potencionální doplňky stravy můžeme zařadit:  Artyčok Ovesné otruby Ječmen Česnek Syrovátkový protein Psylium Sitostanol Beta-sitosterol Některé z nich obsahují lovastatin, což je aktivní složka léku Mevacor. Užívání této látky ve formě doplňků stravy je nebezpečné, protože neexistuje řádně regulované dávkování a nejste pod nezbytným lékařským dozorem. Namísto užívání takových suplementů si sjednejte termín u svého lékaře a nechte si předepsat vhodnější léky, na jejichž užívání bude lékař dohlížet.
Omezte konzumaci cholesterolu. Vyhýbejte se trans mastným a nasyceným kyselinám (tukům). Hlad zahánějte ovocem a zeleninou. Snižte si cholesterol potravinami bohatými na vlákninu. Promluvte si s lékařem o možnosti suplementace. Zhodnoťte obsah doplňků stravy s červenými kvasinkami.
Omezte konzumaci cholesterolu. Vyhýbejte se trans mastným a nasyceným kyselinám (tukům). Hlad zahánějte ovocem a zeleninou. Snižte si cholesterol potravinami bohatými na vlákninu. Promluvte si s lékařem o možnosti suplementace. Zhodnoťte obsah doplňků stravy s červenými kvasinkami.