Vložte je do lehce osolené ledové vody asi na 10 minut (pozor, sůl rozpustí ledové kostky, ale voda přesto zůstane studená). Snažte se, aby byly všechny stejně velké. Nechte lehce oschnout, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Po malých dávkách banánové lupínky vkládejte do oleje a smažte asi 2 minuty, nebo dokud nebudou zlatohnědé. Přidávejte a vybírejte je děrovanou dřevěnou vařečkou.  Do pánve s těžkým dnem dejte dvě lžíce cukru, vodu a skořici. Zapněte sporák na nízkou teplotu dokud se cukr nerozpustí a vše nezhoustne na sirup. Pak sporák vypněte. Promíchejte, aby se všechny lupínky pokryly. Nechte zaschnout. Skladujte v uzavíratelné nádobě.
قشّر الموز. قطع الموز إلى شرائح رفيعة. رتّب شرائح الموز على رف سلكي. سخّن الزيت. أخرجها من الزيت وصفيها على مناديل مطبخ ورقية. اصنع شراب السكر. اغمس قطع الموز المقلي في شراب السكر. رتبها على رف سلكي مغطى بورق خبز. قدمها أو خزنها.
قشّر الموز. قطع الموز إلى شرائح رفيعة. رتّب شرائح الموز على رف سلكي. سخّن الزيت. أخرجها من الزيت وصفيها على مناديل مطبخ ورقية. اصنع شراب السكر. اغمس قطع الموز المقلي في شراب السكر. رتبها على رف سلكي مغطى بورق خبز. قدمها أو خزنها.