Zkuste koupit filety, které budou přibližně stejně silné a mají stejnou strukturu. Tak zajistíte, že se vše upeče ve stejnou dobu a za jednotné teploty a vy neskončíte s polovinou masa neodvařeného a polovinou přesušenou. Alobal zabrání tomu, aby se ryba přichytila na dno pekáče. Pokud nemáte alobal, lehce dno pekáče vymažte olivovým olejem nebo nastříkejte nepřilnavým kuchyňským sprejem. Vezměte 1 - 1/2 šálku strouhanky (klasické, pokud chcete tresku hladce obalenou, japonskou strouhanku panko, jestliže dáváte přednost křupavější textuře) a smíchejte je s 1 lžičkou mořské soli, drceným černým pepřem 1/3 šálku nasekané petrželky, ¼ šálku nasekané jarní cibulky, 1 lžičkou sušeného česneku a jakýmkoliv dalším kořením, které máte rádi. Lehce promíchejte, aby se vše dobře spojilo a zatím odložte stranou.  Tuto směs strouhanky můžete snadno libovolně obměňovat, protože jediné  "povinné" ingredience jsou sůl a strouhanka. Pokud chcete recept oživit, neuděláte rozhodně chybu se lžičkou chilli prášku, papriky, a/nebo kajenského pepře, pokud máte rádi ostré chutě. Použít můžete i bylinkovou směs se lžičkou sušeného oregana, rozmarýnu, tymiánu a/nebo bazalky. Nakrájejte máslo na kostičky, aby se rozehřálo a rozpustilo rychleji, a nechte ho zahřívat asi 30 vteřin. Máslo nepotřebuje být horké, postačí, když se rozteče a bude tekuté. Vmíchejte do něj potom šťávu z jednoho velkého citronu. Každý filet namočte v rozpuštěném másle a pokryjte z obou stran. Pak ho přesuňte do misky se strouhankou. Lehce rybu vmáčkněte do strouhanky, aby se pokryla z každé strany. Pak ho vložte do pekáčku. Až budou všechny filety obalené a položené v pekáči, přelijte přes ně zbývající rozpuštěné máslo. Až je vytáhnete ven z trouby, maso by se mělo lehce oddělovat a na dotek být šťavnaté ale přesto pevné. Je-li uvnitř pořád ještě průsvitné a lesklé, nechte ho péct další 2 – 3 minuty. Doplňte kouskem citronu a snítkou čerstvé petrželky. Můžete servírovat. Treska má nevýraznou chuť, která se lehce přizpůsobí. Znamená to, že si pokrm můžete upravit velmi snadno a několika málo přísadami.  Pokud toužíte po nízkokalorickém jídle, použijte jen poloviční množství másla a strouhanky. Jednoduše rybu lehce přelijte máslem jen z jedné strany a pak na ni nasypejte malé množství strouhanky. Potřete olivovým olejem 2-3 nasekaná rajčata, 4 stroužky česneku a jednu cibuli, nakrájenou na kolečka a obložte jimi rybu před pečením. Díky tomu budete mít k jídlu rovnou i hotovou přílohu. Chcete-li nadýchanější verzi, můžete nahradit půl šálku strouhanky půl šálkem mouky.
اغسل ونظّف وجفف شرائح فيليه سمك القد. سخّن الفرن على درجة 425 وبطّن صاج الفرن بورق الفويل. اخلط فتات الخبز (البقسماط المطحون) مع التوابل في وعاء صغير. أذِب 4 ملاعق كبيرة من الزبد في الميكروويف. غلّف السمك بمزيج الزبد ثم بمزيج فتات الخبز. اطهِ السمك لمدة 12 إلى 15 دقيقة. جرّب بعض الإضافات المتنوعة الأخرى على هذا الطبق.
اغسل ونظّف وجفف شرائح فيليه سمك القد. سخّن الفرن على درجة 425 وبطّن صاج الفرن بورق الفويل. اخلط فتات الخبز (البقسماط المطحون) مع التوابل في وعاء صغير. أذِب 4 ملاعق كبيرة من الزبد في الميكروويف. غلّف السمك بمزيج الزبد ثم بمزيج فتات الخبز. اطهِ السمك لمدة 12 إلى 15 دقيقة. جرّب بعض الإضافات المتنوعة الأخرى على هذا الطبق.