استخدمي سكينًا مسننًا حادًا لتقسيم القرع إلى النصف بالطول.  قطعي القرع إلى النصف من أعلى إلى أسفل.     ليس من الضروري تقشير القرع أو حسب رغبتك.     انزعي البذور واللب بملعقة معدنية أو مغرفة بطيخ.    ينبغي أن تكون الأنصاف موجهة لأسفل من الجانب المقطوع. أضيفي نصف كوب (125 ملل) من المياه الباردة أو الدافئة إلى الصينية. تساعد المياه على منع القرع من الالتصاق وتكوين البخار والذي يساعد في عملية الطهي. غطي الصينية من أعلى بورق ألومنيوم بشكل محكم.  إذا كنتِ تستخدمين ورق ألومنيوم غير لاصق، تأكدي من مواجهة الجانب غير اللاصق نحو القرع الجوزي.     اكبسي ورق الألومنيوم حول حواف صينية الفرن لضمان غلقها بإحكام. ينبغي أن يصبح القرع طريًا بشكل كافي بحيث تتمكنين من غرز الشوكة بداخله بعد انتهاء مرحلة الطهي. قد لا تلاحظين أي تغير في اللون.    يمكنكِ غرف اللب الطري ووضعه في وعاء كبير، حسب الرغبة ثم استخدمي هراسة البطاطس لهرس السكر والبني والزبدة والقرفة بداخل القرع الجوزي.  انتظري عدة دقائق بعد إزالة القرع من الفرن قبل مسكه.     يمكنكِ تقديم القرع الجوزي دون هرسه. قسمي القرع ببساطة إلى أرباع أو عدة قطع حسب الرغبة وانثري عليه السكر البني والزبدة والقرفة أو جربي تتبيلة مختلفة، مثل الملح والفلفل.
قطعي حبة قرع إلى النصف. ضعي القرع في صينية الفرن واملأيها بالمياه. غطي الصينية بورق الألومنيوم. اخبزيه لمدة 60 دقيقة. اهرسي اللب الداخلي للقرع مع الزبدة والسكر والقرفة.
قطعي حبة قرع إلى النصف. ضعي القرع في صينية الفرن واملأيها بالمياه. غطي الصينية بورق الألومنيوم. اخبزيه لمدة 60 دقيقة. اهرسي اللب الداخلي للقرع مع الزبدة والسكر والقرفة.