Dejte pánev na plotnu, a nastavte teplotu na střední. Nechte máslo kompletně rozehřát, a zkontrolujte, že je pánev správně horká.  Nepoužívejte pánev s nepřilnavým povrchem, obzvlášť u tohoto typu omelety. Žár může nepřilnavou vrstvu poškodit. Francouzská omeleta se nejčastěji připravuje ze dvou vajíček, ale pokud máte hlad, použijte jich klidně více. Ta musí být velmi horká - máslo by mělo syčet. jakmile vaječná směs dopadne na pánev, začne se smažit a bublat. Omeletu hlídejte, propéká se velmi rychle. První straně stačí 30 vteřin. Z druhé strany jí stačí 20 vteřin. Pak ji rovnou z pánve nechte sklouznout na talíř a okrajem pánve rovnou přehněte napůl. Tímto rychlým způsobem získáte jednoduché, voňavé, dokonale usmažené omeletky.
سخّن القليل من الزبدة في مقلاة معدنية صغيرة. صب البيض في المقلاة. ضع البيض في طبق.
سخّن القليل من الزبدة في مقلاة معدنية صغيرة. صب البيض في المقلاة. ضع البيض في طبق.