سلخ الجلد هي عملية كشط اللحوم والدهون من الجلد والتي تحد من تعفنه. ضع الجلد على عارضة خشبية (عارضة تستخدم لتثبيث الجلد في مكانه أثناء العمل) أو على مشمع على الأرضية واستخدم شفرة السلخ لكشط كل الأثار المرئية من الدهون واللحم باستخدام ضربات سريعة وقوية.  اسلخ الجلد بعد قطع الجلد من جسم الحيوان على الفور حيث إنك إذا انتظرت لأكثر من بضع ساعات، سوف يبدأ الجلد في التحلل وسوف يتفكك أثناء عملية الدباغة. كن حذرًا من إتلاف الجلد أثناء الكشط ولا تستخدم سكينًا غير مُعد للاستخدام في السلخ حيث قد يثقب أو يخدش الجلد. استخدم مياه نظيفة وصابون مصنوعًا من المواد الطبيعية لغسل أي أتربة أو دم أو الشوائب الأخرى قبل بدء عملية تليين الجلد. اتركه يجف لأيام قليلة ليصبح جاهزًا لعملية الدباغة عن طريق عمل ثقوب على طول حواف الجلد واستخدم خيطًا لإرفاقه برف التجفيف. يمكنك شراء تلك الأرفف من متاجر اللعب وعلق الجلد عليها كي يجف بعناية.  تأكد من أن الجلد مشدود وليس مُعلقًا فقط على رف التجفيف إذ كلما كان مشدودًا، سيصبح أكبر حجمًا بعد الانتهاء من عملية الدباغة. إذا علقت الجلد على جدار أو بناء، تأكد من وجود مساحة كافية بين الجدار والجلد تسمح بتدفق الهواء وإلا لن يجف بشكل صحيح. قد تستغرق عملية التجفيف مدة تصل إلى أسبوع وفقًا لحالة الطقس. خذ الجلد من المجفف واستخدم شفرة مسننة مستديرة بمقبض أو مكشطة جلد الغزلان الضخمة لإزالة الشعر من الجلد حيث سيضمن ذلك تسرب محلول الدباغة إلى الجلد جيدًا. اكشط الشعر والطبقة الخارجية من الجلد بحرص.  إذا كان الشعر طويلًا، قصه أولًا ثم اكشط عكس اتجاه الشعر واكشط في الاتجاه البعيد عنك. كن حذرًا من المنطقة القريبة من المعدة حيث يكون الجلد أخف من باقي مناطق جلد الحيوان. توفر الزيوت الموجودة في مخ الحيوان طريقة دبغ طبيعية ويمتلك كل حيوان مخًا بحجم كافٍ لدبغ الجلد بأكمله. اطبخ مخ الحيوان في كوب من المياه حتى يتفكك ويصبح الخليط كالحساء ثم ضعه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا تمامًا واتبع الخطوات التالية لاستخدام المخ على الجلد:  اغسل الجلد بالمياه. سوف يعمل ذلك على إزالة أي شحوم أو رواسب ويجعل الجلد أكثر طواعية كي يتمكن من امتصاص زيوت المخ بشكل جيد. اعصر الجلد كي يصبح قادرًا على امتصاص الزيوت. اعصر الماء الزائد من الجلد عن طريق وضعه بين منشفتين وعصره ثم تكرار العملية بمنشفين جافتين. افرك خليط المخ على الجلد مع التأكد من تغطية كل سنتيمتر منه. لف الجلد وخزنه في كيس تجميد كبير أو كيس حفظ الطعام وضعه في الثلاجه لترك خليط المخ ينقع لمدة 24 ساعة على الأقل. بعد تسرب الزيوت خلال الجلد، سيكون مستعدًا للتليين. أخرج الجلد من الثلاجة وضعه على رف التجفيف مرة أخرى وامسح خليط المخ قدر الإمكان ثم استخدم عصا ثقيلة أو مضرب الجلود لتليين الجلد عن طريق تمرير الأداة ذهابًا وإيابًا خلاله.  يمكنك الاستعانة بشخص آخر لمساعدتك على مط وتليين الجلد عن طريق إزالته من رف التجفيف وشد الحواف من الجانب الآخر واستمروا في القيام بذلك حتى تشعروا بالتعب ثم ضعه مرة أخرى على الرف واستخدم المضرب للاستمرار في العمل على الجلد. يمكن استخدام حبل ثقيل لتليين الجلد عن طريق الاستعانة بشخص لمسك جانب من الحبل واعملا معًا لفركه ذهابًا وإيابًا على الجلد. عندما يصبح الجلد لينًا وقابلًا للطي وجافًا، يكون جاهزًا للتدخين. اغرز أي ثقوب في الجلد ثم خيط الجوانب لعمل حقيبة ثم أغلق طرفًا واحدًا كي يصبح ضيقًا بشكل كافٍ لالتقاط الدخان ثم اقلب حقيبة الجلد على فتحة بعرض 30 سم وبعمق النصف واستخدم العصى لإشعال لهب هائج لإبقاء حقيبة الجلد مفتوحة واربط الطرف المُغلق بشجرة أو استخدم عصا أخرى لثبيتها لأعلى وأشعل نيران قليل بداخل الحقيبة لتدخين الجلد.  عندما يتراكم الفحم الحجري على النيران القليلة، ابدأ في إضاقة رقائق خشبية وثبت الجلد حول الفتحة حيث سيسمح شق ممر في جانب واحد على إبقاء النيران مشتعلة. بعد الانتهاء من تدخين أحد الجوانب، غير الحقيبة على الجانب الآخر ودخنه.
اسلخ الجلد. اغسل الجلد. جفف الجلد. أزل الشعر من الجلد. اطبخ المخ. لين الجلد. دخن الجلد.
اسلخ الجلد. اغسل الجلد. جفف الجلد. أزل الشعر من الجلد. اطبخ المخ. لين الجلد. دخن الجلد.