يمكنك البدء بتسخين صينية الفرن المدهونة بالزيت حتى قبل إخراج الكرنب من المجمد. اسكبي كمية ضئيلة من زيت الزيتون على سطح صينية كبيرة وضعيها في الفرن لتدفئتها.  ستساعد صينية الفرن المسخنة مسبقًا – مع زيت الزيتون المسخن مسبقًا- في طهي الكرنب بصوة أسرع بمجرد إدخاله الفرن. أخرجي الكرنب من المجمد وافتحي الكيس وأحضري وعاء خلط كبير أيضًا واسكبي به الكرنب.  قد تحتاجين لاستخدام مقص منزلي لفتح كيس كرنب بروكسل إذا لم تقطعيه. يجب دهان الكرنب بالزيت جيدًا حتى ينضج في الفرن كما يجب. اسكبي عليه 1/4-1/2 كوب. رشي 1-3 ملاعق صغيرة من الملح على الكرنب بعد سكب زيت الزيتون. يمكن أن تختلف كمية الملح حسب درجة الملوحة المرغوبة للكرنب في النهاية.  لا بأس من استخدام أي نوع من الملح إذ يمكنك استعمال ما يناسب ذوقك. تشمل الأنواع الشائعة في الاستخدام ملح كوشير أو الملح البحري الخشن. استخدمي يديك لتحريك الكرنب وتغليفه بخليط الملح وزيت الزيتون.  احرصي على عدم تكتل الملح وإنما وزعيه على الكرنب بالتساوي.  يجب تغطية كل الكرنب المجمد بالتساوي بزيت الزيتون والملح.
رشي زيت الزيتون على صينية الفرن. اسكبي كرنب بروكسل المجمد في وعاء للخلط. اسكبي زيت الزيتون على الكرنب. أضيفي الملح إلى الكرنب المدهون بالزيت. ضعي الكرنب مع الزيت والملح.
رشي زيت الزيتون على صينية الفرن. اسكبي كرنب بروكسل المجمد في وعاء للخلط. اسكبي زيت الزيتون على الكرنب. أضيفي الملح إلى الكرنب المدهون بالزيت. ضعي الكرنب مع الزيت والملح.