Mražená slanina vydrží 1-4 měsíce. Musíte ji ovšem mít v mrazáku v teplotě alespoň -17 stupňů.   USDA tvrdí, že mražená slanina ztrácí svoji kvalitu po 1-2 měsících,  protože i v mrazáku se slanina postupně kazí. Pokud jste slaninu tepelně zpracovali, vydrží vám v lednici v uzavřené krabičce déle, než čerstvá slanina.  Každý druh slaniny vám po zpracování vydrží jinak dlouho.   Vařené plátky slaniny po zpracování vydrží v lednici asi týden. Pokud je zmrazíte, vydrží i 6 měsíců.  Uvařte slaninu jen o trochu méně, než jak ji chcete, abyste ji mohli po rozmrazení ještě ohřát. Kousky slaniny, osmažené dokřupava, vydrží v lednici asi 6 týdnů, v mrazáku asi 6 měsíců. Když budete v mrazáku příliš dlouho, tuk se v ní zkazí. Kromě toho by mohla vyschnout, nebo zhnědnout. Pokud se to stane, odřízněte suché konce a uvařte ji. Pokud ovšem zapáchá nebo nevypadá dobře, neměli byste ji jíst.  Velké kusy slaniny byste zmrazovat neměli. Obsahují příliš mnoho soli a zkazily by se rychleji. Zmrazujte pouze plátky a menší kousky slaniny.
جمّد اللحم المقدد للتخزين طويل الأمد. اطبخ اللحم المقدد، "ثم بعد طبخه" خزنه. راقب اللحم المقدد المجمد.
جمّد اللحم المقدد للتخزين طويل الأمد. اطبخ اللحم المقدد، "ثم بعد طبخه" خزنه. راقب اللحم المقدد المجمد.