دعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة دون تغطيتها حتى تصبح ناعمة ويسهل فردها بالسكين. ضعي الزبدة الطرية في وعاء متوسط الحجم.  لبديل خال من منتجات الألبان، جربي السمن النباتي. يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أيضًا. لزيت جوز الهند نكهة جوز هند قوية وزيت الزيون سائل لا يتكثف، لذا لا يمكن خفقه وتحويله إلى قوام الزبدة الكريمية الهشة. يمكن استخدام الزبدة بالثوم القابلة للدهن كما هي فورًا أو يمكن تغطيتها ووضعها في الثلاجة للاستخدام لاحقًا، لكن دهنها سيكون أصعب عندما تصبح باردة.  على الرغم من إمكانية حفظ الزبدة على طاولة المطبخ بشكل آمن، يجب حفظ الزبدة غير المستخدمة في الثلاجة. يفضل استخدام الزيت بالثوم فورًا، لكن يجب حفظ الكميات غير المستخدمة في الثلاجة ويجب استخدامها خلال أسبوع لمنع حدوث التسمم السجقي.  يمكن دهن الخبز أو الخبز المحمص أو أكواز الذرة أو البرجر بزبدة الثوم. استبدلي الزبدة العادية في أي وصفة بالزبدة بالثوم لإضفاء لمسة مميزة مثل وصفات الخبز الإنجليزي (السكونز) أو البسكويت أو صلصات الكريمة أو الخضروات المطهية. ضعي الزبدة بالثوم على ورق الشمع ولفيها على شكل أسطوانة. ضعيها في الثلاجة حتى تبدأ في التماسك. باستخدام سكين، قطعي أسطوانة الزبدة إلى أقراص سمكها 1 إلى 2.5 سم. عند الانتهاء من تجميدها، يمكن إخراج قرصًا من الزبدة بشكل فردي دون الحاجة إلى إذابة الأسطوانة بالكامل. غطي الزبدة بورق الشمع وجمديها لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
قومي بتطرية الزبدة. استخدميها فورًا أو احفظيها للاستخدام لاحقًا. احفظي زبدة الثوم لإطالة مدة الصلاحية.
قومي بتطرية الزبدة. استخدميها فورًا أو احفظيها للاستخدام لاحقًا. احفظي زبدة الثوم لإطالة مدة الصلاحية.