Fíkovníky špatně snáší nízkou teplotu a transport, takže v chladnějších podnebných pásmech není snadné narazit na čerstvé plody, obzvlášť mimo letní sezónu. Sušené fíky jsou naproti tomu ve většině supermarketů k dostání po celý rok. Fíky jsou zdravé v jakékoliv podobě. Mají jen 37 kalorií na každých 50 gramů a stejné množství obsahuje 1,45 gramů vlákniny, 116 gramů draslíku, 0,06 mg hořčíku a 0,06 mg vitamínu B6. Přesná velikost a barva zralých fíků se liší podle té které odrůdy, ale všechny jsou zralé tehdy, když jsou na omak měkké. Zralý fík je pod tlakem prstu poddajný a silně sladce voní.  Vyhněte se fíkům, které jsou tvrdé, potrhané nebo otlučené. Pár malých škrábanců nevadí, na chuť plodu nemají žádný vliv. Nekupujte ani fíky, které jsou plesnivé, nakysle páchnou, nebo z nich cítíte hnilobu. Zralé fíky mohou být zelené, hnědé, žluté nebo temně fialové. Čerstvé fíky spotřebujte co nejdříve. V lednici je můžete skladovat asi 2 až 3 dny po sklizni, později se ale začnou velmi rychle kazit. Opláchněte je pod studenou tekoucí vodou a zlehka osušte čistou papírovou utěrkou.  Protože fíky jsou velmi měkké a křehké, neměli byste je nikdy drhnout kartáčkem na zeleninu. Případnou špínu opatrně odstraňte prsty. Při mytí odstraňte z fíků stopky. Jemně je odkruťte prsty. Nejlépe to jde, když ½ šálku fíků postříkáte lžící (5 ml) vody a dáte na 1 minutu do mikrovlnky. Z čerstvých fíků často vytéká cukrový sirup, který může na povrchu zkrystalizovat. Chuť to nijak neovlivní, ale konzistenci a vzhled může, takže je před podáváním lepší tyto krystalky odstranit.
تناول التين الطازج أو المجفّف. اختر التين الطازج لاستهلاكه. نظّف التين الطازج قبل تناوله. تخلّص من أي كريستالات سكر.
تناول التين الطازج أو المجفّف. اختر التين الطازج لاستهلاكه. نظّف التين الطازج قبل تناوله. تخلّص من أي كريستالات سكر.