واحدة من أول علامات نقص فيتامين (أ) هي العمى الليلي.   في مصر قديمة، تم اكتشاف أن العمى الليلي يمكن علاجه عن طريق تناول (الكبد)، وهو ما تم إثبات أنه غني بفيتامين (أ) تحديدًا فيما بعد. المستويات المنخفضة لفيتامين (أ) قد تتسبب في أن تصبح قرنية العين جافة للغاية، ما يؤدي إلى حدوث تغييم في الجزء الأمامي من العين، والإصابة بقرحة العين، وفقدان البصر، في نفس الوقت مع وجود تلف في شبكة العين ومشاكل في ملتحمة العين. من المصادر الرائعة لفيتامين (أ): الجزر، القرنبيط، القرع، الشمام، الأسماك، الكبد، الحبوب الكاملة، منتجات الألبان، اللفت، التوت، المشمش. بينما أن زيادة تناولك للأطعمة الغنية بفيتامين (أ) قد يكون بالغ الفائدة، إلا أن الدراسات المتخصصة في هذه المنطقة العلمية كشفت أنه، وبالتحديد مع حالة فيتامين (أ)، فإن تناول المكملات الغذائية من هذا الفيتامين تمدك بمستويات أعلى وأفضل من تناولك للمصادر الغذائية. بالإضافة إلى أن الاستهلاك المفرط من هذه المواد الغذائية لا يعمل على تقوية قدرة عينيك. المكملات الغذائية لفيتامين (أ) متوفرة على شكل جرعات فموية، مثل: الأقراص والكبسولات، ويتم تسويقها وفق وحدات الميكروجرام. المتوسط المنصوح بالنسبة لجرعة الفرد البالغ من فيتامين (أ) هو ما بين 800 إلى 1000 ميكروجرام في اليوم. ووفق مقياس الوحدات، فإن الجرعة يجب أن تكون بين 2600 إلى 3300 في اليوم. بروتين الرودوبسين الموجود في العين يتم تفكيكه إلى البروتين الشبكي وبروتين الأوبسين، عندما يتم تعريضه إلى الضوء، بينما يعيد تشكل نفسه من جديد في الظلام. نقص فيتامين (أ) في نظامك الغذائي قد يتسبب في ضعف الرؤية الليلية، بينما الكميات الإضافية من نفس الفيتامين لن تساعد على الرؤية بشكل أفضل من المعتاد. الفائدة الأعظم من مصادر الغذاء فيما يخص تحسين قدرتك على الرؤية الليلية -والرؤية بشكل عام- تأتي من خلال التركيز على اختيار نوعية الخضروات التي تأكلها.   الأطعمة مثل: اللفت، والسبانخ، والكرنب، تتميز بأنها ممتلئة بالمواد الغذائية التي تحمي العين، عن طريق تصفيتها لموجات محددة من الضوء قد تتسبب في تلف شبكية العين. هذه الأطعمة قد تساعد كذلك في حماية العين من بعض حالات الانتكاس الصحي (التدهور الذي لا رجعة فيه)، مثل: الضمور البقعي المرتبط بكبر السن. اهتم، تحديدًا، بتناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية.   توجد أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك (خاصة الأسماك الزيتية مثل: السالمون والتونة)، والكرنب واللفت، والزيوت النباتية، والمكسرات (خاصة عين الجمل)، وبذور الكتان، وزيت بذور الكتان، والخضروات الورقية. أحماض أوميجا 3 الدهنية تكافح الضمور البقعي، وتعمل على تعزيز الصحة العامة للعين والرؤية الجيدة، وكذلك تعمل على علاج جفاف العين. في واحدة من الدراسات تم إثبات أن المرضى الذين يتناولون الأسماك الزيتية مرة في الأسبوع يكونون أقل عرضة -بالنصف تقريبًا- للإصابة بالضمور البقعي حديث التَّوَعِّي، مقارنة بالمرضى الذين لا يتناولون السمك. وعلى المدى البعيد، خلال مدة 12 عام أو ما شابه، يظل خطر الإصابة يتضاءل كلما زادت نسبة الأوميجا 3. التوت (العنيبة) هو نبات يستخدم في صناعة العديد من أنواع الأدوية المختلفة.   تقترح الأبحاث على التوت احتمالية أن يكون عالي الفعالية فيما يخص علاج مشاكل العين المتعلقة بشبكية العين. من أكثر الأبحاث الواعدة فيما يخص هذا الأمر تدعم استخدام التوت في المواقف التي يترتب عليها تغييرات على شبكية العين بسبب أمراض طبية، مثل: ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. تم مناقشة تأثير التوت على تحسين قدرة الرؤية الليلية. نتائج مثل هذه الأبحاث تظل متناقضة. بعد الأدلة تقترح أن التوت تسبب في فائدة على تحسين الرؤية الليلية، بينما بعض الأبحاث الأخرى تظل غير موافقة على مثل هذه النتائج. تشير أحدث التقييمات إلى أن التوت "غير فعال على الأرجح" في تحسين الرؤية الليلية. التوت ليس من السهل الحصول عليه كمادة خام، ولكنه متاح كمستخرجات أو منتجات مصنعة (مثل: المربى والهلام). اتبع التعليمات الواردة على الغلاف المُصاحب، لتحديد كمية الاستهلاك المقترحة يوميًا. سطح العين يتكون من 98% من المياه. العين الجافة سوف تعاني للرؤية في الليل، وهو أمر مرتبط للغاية بمستوى الجفاف العام في العين.   تناول كمية وفيرة من المياه هو أمر بالغ الضرورة من أجل الصحة العامة الجيدة، ومن جهة أخرى فإن العلاقة بين السوائل في الجسم وتحسين الرؤية تظل مثيرة للجدل. بعض خبراء صحة العين يقولون بأن بعض من الظروف المعينة التي تؤثر بشكل سلبي على مستويات الرطوبة، تتسبب كذلك في تقليل جودة رؤية العين، والحالة الصحية للعين بشكل عام. على سبيل المثال، التعرض لدرجات الحرارة العالية، أو المناخ منخفض الرطوبة، أو أشعة الشمس الشديدة قد يتسبب في جفاف الطبقة الدمعية القاعدية؛ ما يترتب عليه أثرًا سلبيًا على الرؤية. اتبع التعليمات الغذائية المنصوح بها فيما يخص تناول المياه، محاولًا الوصول إلى 2 لتر تقريبًا من المياه في اليوم، بناءً على مستوى بذل المجهود والعوامل البيئية المحيطة بك، حيث يضمن لك ذلك المحافظة على صحة العين.
تناول المزيد من فيتامين (أ). زيادة استهلاكك للخضروات الورقية وداكنة اللون. تناول المزيد من الدهون الصحية. تناول التوت. المحافظة على الحالة الرطبة الجيدة.
تناول المزيد من فيتامين (أ). زيادة استهلاكك للخضروات الورقية وداكنة اللون. تناول المزيد من الدهون الصحية. تناول التوت. المحافظة على الحالة الرطبة الجيدة.