Pokud chcete dělat například sendviče, nebo chcete experimentovat s různými druhy koření, můžete svíčkovou naložit celou do marinády a před grilováním ji nakrájet.   Můžete steaky trochu naklepat paličkou na maso. Položte na maso čistou utěrku a naklepejte ho. V některých státech se maso naklepává až na velikost talíře. Když se potom vloží mezi housku, vypadá to jako planeta s velkým prstencem. Naklepávání a krájení byste měli dělat až po vytažení masa z marinády, tedy před tím, než ho začnete grilovat. Naklepané maso už byste neměli dávat do marinády. Před grilováním dejte na obě strany steaků koření, nebo je potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Když necháte maso z obou stran důkladně zatáhnout na silném žáru a potom ho přesunete na chladnější část grilu, bude mít dostatek času na to, aby se uvařilo i uvnitř.  Z každé strany steaky grilujte 4-6 minut. Pokud chcete změřit teplotu uvnitř, měla by se pohybovat okolo 68 stupňů Celsia. Maso nechejte několik minut odpočívat v alobalu a potom ho podávejte ve formě sendvičů s nakládanými okurkami, hořčicí a syrovou cibulí.
بينما يكون اللحم بارداً، قطع لحم الخاصرة إلى شرائح يبلغ سمكها 4 سنتيمترات تقريباً. تبل كلا جانبي اللحم بسخاء. قم بشي لحم الخنزير على كلا جانبيه. قدم لحم الخاصرة المشوية في رغيف من الخبز على شكل شطيرة.
بينما يكون اللحم بارداً، قطع لحم الخاصرة إلى شرائح يبلغ سمكها 4 سنتيمترات تقريباً. تبل كلا جانبي اللحم بسخاء. قم بشي لحم الخنزير على كلا جانبيه. قدم لحم الخاصرة المشوية في رغيف من الخبز على شكل شطيرة.