هناك سبب وجيه يجعل من الإفطار الوجبة الأهم على مدار اليوم، وذلك لأن الجسم يصوم عن الطعام طيلة الليل ولأن الإفطار يقلل من الجوع خلال اليوم، وتشير الدراسات إلى أن تجاهل الإفطار يزيد من الوجبات البينية خلال فترة ما بعد الظهر.   متلازمة الأكل ليلًا، وهو اضطراب يتميز المصاب به بكثرة الأكل في وقت متأخر من الليل والاستيقاظ من النوم لتناول الطعام، ويعتبر طبيًا من الاضطرابات الغذائية، وتناول الإفطار يوميًا يقلل من احتمالية الإصابة بهذا الاضطراب.   تشير الدراسات كذلك إلى أن إهمال الإفطار يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الضغط ومقاومة الأنسولين وارتفاع تركيز الدهون أثناء فترة الامتناع عن الأكل. الامتناع عن تناول أي وجبة يؤدي إلى آثار مشابهة لتلك التي تحدث نتيجة إهمال تناول الإفطار، على الرغم مما يعتقده كثير من الناس بأن عدم تناول أحد الوجبات يساعدهم على إنقاص وزنهم، إلا أن العكس هو الصحيح، فإهمال الوجبات يؤدي إلى زيادة الوجبات البينية وبالتالي زيادة الوزن. لا توجد مشكلة بأن تتناول وجبة بينية بعد الظهيرة، عليك أن تتأكد فقط أنها تعتمد على الخضراوات والفاكهة أو البروتين مثل صدور الدجاج أو السمك، لأن تلك الأغذية الصحية سوف تساعدك على تنظيم شعورك بالجوع حتى يحين وقت العشاء، كما أن لها فوائد إضافية لما تحتويه من فيتامينات ومعادن ومكونات غذائية مفيدة للجسم.   تجنب الأطعمة السكرية لأنها لن توقف شعورك بالجوع بل قد تدفعك إلى تناول المزيد من الوجبات البينية. إذا أردت تناول الدهون فحاول أن تتناول الدهون الصحية التي تقلل من تناولك للأطعمة السكرية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام في نهاية فترة ما بعد الظهيرة. وهي تقنية متبعة لكي تجنبك الإفراط في تناول الطعام، ولكي تفعل ذلك عليك أن تركز في كل خطوة تقوم بها أثناء تناول الطعام، أن تركز على كل قطعة تأكلها، وبالتالي تزيد من وعيك بالكمية التي تأكلها وتمنعك من تناول الطعام بنهم.   الهدف من هذه التقنية هو ألا تشتت نفسك في أنشطة فرعية أثناء تناول الطعام، مثل مشاهدة التلفزيون أو اللعب على الحاسوب أثناء الأكل، لأن تلك المشتتات تقلل من إمكانيتك على تقدير كمية الطعام التي تتناولها. على سبيل المثال، إذا أقبلت على تناول حبة من العنب المجفف، حاول أن تستشعر ملمس الحبة ولونها وتشمها وتتذوقها، وعندما تأكلها اتبع نفس الخطوات حتى تبلعها، وبهذه الطريقة تكون قد اختبرت مدى واسع من الأحاسيس بطريقة واعية تزيد من قيمة تناولك لتلك الحبة. حاول أن تستغرق كل وجبة ما لا يقل عن عشرين دقيقة، حتى تمضغ الطعام وتهضمه جيدًا. كل شخص يمكنه أن يتناول عدد مختلف من الوجبات، قد تصل إلى ثمان وجبات في اليوم، تبعًا للنظام الغذائي الذي يريد أن يتبعه ليحقق نتائج وأهداف معينة تختلف باختلاف نمط الحياة والصحة البدنية وإمكانية إدارة تلك الوجبات، المهم أن تجد نظامًا غذائيًا يقدم صحتك كأولوية.   تناول ست أو ثمان وجبات يوميًا لا يؤثر بشكل كبير على زيادة الأيض أو نقصان الوزن، فإذا تناولت على سبيل المثال ثلاث وجبات تحتوي كل منها على ألف سعر حراري، أو ست وجبات تحتوي كل منها على خمسمائة سعر حراري فلا يعني ذلك أن أحد النظامين أفضل من الآخر، ففي النهاية أنت تناولت نفس السعرات الحرارية، ولا يؤثر تعدد الوجبات على التحكم في الشهية. تناول عدد أكبر من الوجبات إذا كان هدفك هو تقوية جسمك أو التركيز على بناء العضلات أو كنت تعاني من مرض السكري وتناول عدد أقل من الوجبات إذا كان هدفك هو إنقاص الدهون أو كنت مشغولًا باستمرار. الطريقة المثلى هي أن تتناول الطعام عندما تشعر بالجوع وتتوقف عندما تشعر بالشبع.
تناول الإفطار يوميًا. اعتمد في الوجبات البينية على طعام صحي. التناول الواعي للطعام. ابحث عن نظام غذائي مناسب لوظائف جسمك.
تناول الإفطار يوميًا. اعتمد في الوجبات البينية على طعام صحي. التناول الواعي للطعام. ابحث عن نظام غذائي مناسب لوظائف جسمك.