V tomhle receptu rozhodně neplatí, že větší rovná se lepší. Cibulky by měly mít velikost sousta. Vyberte takové, které nemají barevné skvrny a jsou pevné. Co je na tomto receptu báječné (tedy kromě ochutnání hotových cibulek)? Přece to, že stačí je akorát oloupat. Žádné krájení a sekání doprovázené slzami v očích. Pánev musí být opravdu velmi horká. Cibulky potřebují tepelný šok, aby restování správně začalo. Pokud přemýšlíte dopředu, můžete pánev rozehřát, zatímco loupete cibulky. Vidíte, nejen že umíte vařit, ale zvládáte také dělat víc věcí najednou! Kdepak, neslouží jen jako dresink na salát! Zamíchejte cibulky, aby se rovnoměrně pokryly octem a olejem. Osolte a opepřete.  Pokud chcete přidat ještě nějaké další koření, udělejte to také v tuto chvíli. Cibulky je potřeba dusit přibližně 45 minut. Občas je promíchejte, aby se dusily rovnoměrně. Můžete je připravit předem a využít v dalších jídlech – hodí se k masu, do omáček, indického curry, těstovin, možností je celá řada. A pokud na ně máte chuť, nečekejte a pusťte se do nich jen tak!
Použijte malé, bílé cibulky. Oloupejte cibulky. Ve velké nerezové pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu. Přidejte do pánve cibulky a ocet basamico. Zakryjte pánev a snižte teplotu. Ve chvíli, kdy cibulky zprůhlední, změknou a získají zlatohnědou barvu, je stáhněte z ohně.
Použijte malé, bílé cibulky. Oloupejte cibulky. Ve velké nerezové pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu. Přidejte do pánve cibulky a ocet basamico. Zakryjte pánev a snižte teplotu. Ve chvíli, kdy cibulky zprůhlední, změknou a získají zlatohnědou barvu, je stáhněte z ohně.