Vezměte placky z těsta, a připravte je na sušení na slunci. Jednotlivé placku musí být dostatečně dalko od sebe, aby se neslepily, protože teplem se trochu zvětší jejich objem. Budete k tomu potřebovat minimálně dva pešicí plechy. Aby příprava placek tímto způsobem byla úspěšná, potřebujete najít teplé místo s přímým slunečním světlem, s teplotou, minimálně 25 – 30°C, nejlépe ještě vyšší. Pochopitelně že čím větší teplo, tím rychleji se papadámy vysuší. Alternativou této metody je sušení v troubě na nejnižší nastavení po dobu asi 4 – 6 hodin. Pokud nechcete papadámy okamžitě podávat, měli byste je co nejdříve uskladnit ve vzduchotěsné nádobě. Vydrží čerstvé až šest měsíců. Chcete-li, můžete papadámy ihned servírovat, nebo je ohřát později přímo nad otevřeným ohněm, případně na mřížce plynového grilu, dokud nebudou zlehka opečené. Pokud máte troubu s grilem, můžete ho nastavit na vysokou teplotu a opékat dozlatova.
ضعي العجائن المستديرة على صينية فرن ذات حواف. ضعي الصواني في ضوء الشمس المباشر حتى تجف القطع تمامًا لمدة 24 إلى 48 ساعة. احفظي المنتج النهائي. قدميه.
ضعي العجائن المستديرة على صينية فرن ذات حواف. ضعي الصواني في ضوء الشمس المباشر حتى تجف القطع تمامًا لمدة 24 إلى 48 ساعة. احفظي المنتج النهائي. قدميه.