Hladina vody by měla sahat asi 2 cm nad brambory. Tak zajistíte, že se uvaří rovnoměrně. Dávejte pozor na to, aby byly brambory čisté a nakrájené na stejně velké kusy! Pokud možno by se měly uvařit všechny najednou, ve stejnou dobu. Malé až střední brambory vařte asi 7 - 10 minut, větší 12 - 15 minut.  Někteří lidé brambory přivedou rychle k varu a pak okamžitě hořák vypnou. Brambory nechají dojít v horké vodě. Tento způsob trvá většinou asi 15 minut a jeho výhoda je v tom, že nehrozí, že brambory rozvaříte. Nejste-li si jistí, zda je brambora hotová, zapíchněte do ní vidličku. Ideální je, pokud je okraj brambory hotový, ale uvnitř je stále syrová - bude pevná a vidličce bude klást odpor, až prorazí vnější měkkou část.  Můžete do brambory také dloubnout nožem. Odlupuje se vnější nadýchaná vrstva? Když se dostanete hlouběji, je brambora světlejší, tvrdší a viditelně nedovařená? Perfektní. Přestanou se tak vařit. Teď jsou připraveny pro použití ve vámi vybraném receptu. Předvařené brambory nejdou příliš dlouho skladovat - zužitkujte je během jednoho či dvou dnů. Uchovejte je v lednici v misce, nedávejte je do plastového sáčku (zapařují se a měknou).
املأ قِدرًا بماء في درجة حرارة الغرفة وبالبطاطس. قم بغليها على نار هادئة. أبعد البطاطس عن الحرارة حال انقضاء الوقت. ضع البطاطس مباشرة في ماء بارد.
املأ قِدرًا بماء في درجة حرارة الغرفة وبالبطاطس. قم بغليها على نار هادئة. أبعد البطاطس عن الحرارة حال انقضاء الوقت. ضع البطاطس مباشرة في ماء بارد.