البصل السكري هو خيار شائع بناءً على حجمه وطعمه. البصل السكري هو الأكثر شيوعًا والبصل السكري الأحمر شائع أيضًا.  سيفي أي نوع من أنواع البصل بالغرض طالما كان كبيرًا وطازجًا. إذا كنت ستشوي حبة بصل كاملة، يُستحسن أن تختار حبة بصل متناسقة حتى تنضج بشكل متساوي. تخلص من أي قشور خارجية جافة كالتي تشبه الورق. تحقق من طبقة حبة البصل التالية واحرص على ألا تحتوي على أي ذبول أو ضرر وقم بإزالتها إذا لزم الأمر. ستعرف بنفسك حالما تصل إلى لب حبة البصل. لتقطيعها إلى شرائح، أمسك بالبصلة من النهاية التي كانت متصلة بالجذور وضعها جانبًا على لوح التقطيع. يجب أن تكون يديك والجذور بشكل أفقي للوح التقطيع. قطع البصلة إلى شرائح سميكة، حوالي 1.3 سم لكل شريحة.   لتقطيع البصلة إلى أوتاد، لا تقطع كل البصلة حتى نهايتها. إذا فعلت ذلك، ستنهار البصلة تمامًا. يجب أن تكون الأوتاد بسمك 2.5 سم والبصلة الواحدة ذات الحجم المتوسط ستنتج حوالي 4-6 أوتاد.   هذه مجرد اقتراحات. يمكنك تقطيع البصلة كيف تشاء، من الأوتاد السميكة إلى الشرائح الكاملة. خذ في الحسبان أنه كلما كان حجم البصلة أصغر، زاد احتمال وقوعه بين فتحات القضبان. إذا كنت ستستخدم حبات بصل صغيرة، ستحتاج إذًا لبعض الأدوات لمنعها من الوقوع. أضف أي بهارات تريدها، كالملح والفلفل أو بودرة الثوم. يمكنك التحقق من الخيارات المكتوبة سابقًا ولكن زيت الزيتون والملح والفلفل مكونات رئيسية. احرص على وضع التوابل على كلا الجهتين! ضع شرائح البصل مباشرةً على سطح الشواية. يمكنك أيضًا استخدام سلة الشوي أو خيمة مصنوعة من رقائق الألمونيوم. دع البصل ينضج لمدة 3-5 دقائق أو حتى ترى علامات الشوي السوداء على الشرائح. الشرائح الأسمك والأكبر قد تحتاج إلى 7 دقائق.   لصنع خيمة من رقائق الألمونيوم، قم ببساطة بوضع بعض من شرائح البصل على قطعة من رقائق الألمونيوم. غلف شرائح البصل برقائق الألمونيوم من كلا الجانبين ولفها حتى تصبح على شكل حزمة مغلقة. تتلاءم الأسياخ جيدًا مع أوتاد البصل إذا كنت قلقًا من وقوعهم. مجددًا، تأكد من أن تنقعهم في الماء قبل وضعهم على الشواية حتى لا تندلع النار بهم. دع الجهة الأخرى تنضج لمدة 3-5 دقائق أو حتى ترى علامات الشوي. إذا أردت أن تقوم بتتبليهم من جديد أو وضع القليل من زيت الزيتون عليهم بعد، افعل هذا الآن.  قم بتذوق قضمة صغيرة من البصل للتأكد من نُضجها. ستكون قد انتهيت من البصل حين يكون مذاقه مقرمشًا من الخارج ولكنه ما يزال ناعمًا وطريًا من الداخل. البصل المشوي له مذاقه الحلو الخاص به، مما يجعله مناسبًا كطبق جانبي. يمكنك أيضًا إضافته للأطباق الأخرى كالصلصة والمخللات والفاصولياء المخبوزة وأطباق الكاري وأي طبق نباتي آخر.
اختّر بصلًا كبيرًا وجامدًا من الموردين المحليين. قطع نهاية حبة البصل وقشرها. قطع البصلة. قم بدهن زيت الزيتون على الشرائح وتبلها حسب الرغبة. سخن الشواية مسبقًا على درجة حرارة متوسطة. قلّب شرائح البصل باستخدام ملقط الطعام. انتزع البصل من على الشواية وقدمه مع وجبتك.
اختّر بصلًا كبيرًا وجامدًا من الموردين المحليين. قطع نهاية حبة البصل وقشرها. قطع البصلة. قم بدهن زيت الزيتون على الشرائح وتبلها حسب الرغبة. سخن الشواية مسبقًا على درجة حرارة متوسطة. قلّب شرائح البصل باستخدام ملقط الطعام. انتزع البصل من على الشواية وقدمه مع وجبتك.