Ty můžete najít sepsané v sekci přísad. Oloupejte okurky a nakrájejte je na dlouhé čtvrtiny. Potom pomocí lžíce odstraňte z okurky všechna semínka. Nakrájejte okurky a nechte je odkapat na sítu, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Přebytečná tekutina může způsobit, že tzatziki budou příliš řídké. Oloupejte a nasekejte takové množství česneku, jaké si myslíte, že budete potřebovat. To může být jen několik stroužků nebo celá hlavička a mělo by se to udělat podle vaší chuti. Nasekejte česnek a dejte ho do mixéru s olivovým olejem. Mixujte směs, dokud z ní nezmizí kousky. Vyložte síto filtrem na kávu a potom do něj nalijte jogurt. Ceďte ho zhruba 15 minut, opatrně zamíchejte (neporušte filtr) a nechte odkapávat dalších 15 minut. Dejte česnek, okurku a jogurt do velké nerezové nebo skleněné mísy. Potom přidejte podle chuti sůl a pepř. Pokud chcete, zakápněte citronovou šťávou. Smíchejte směs metlou nebo velkou lžící, dokud nebudou všechny přísady úplně smíchané. Možná budete chtít trošku ochutnat a přizpůsobit přísady vaší chuti. Nezapomeňte, že chuť trochu zesílí, až se vše správně rozleží. Zakryjte mísu igelitovou folií a chlaďte zhruba 2 až 3 hodiny před podáváním. To dodá česneku šanci opravdu uvolnit svojí chuť.
اجمعي المكونات مع بعضها. قومي بتحضير الخيار. اقطعي الخيار إلى مكعبات. قشـِّري واقطعي الثوم. قومي بتصفية الزبادي. اخلطي المكونات. امزجي الخليط مع بعضه. ضعي التزاتزيكي في الثلاجة. وأخيرًا استمتعي بالمذاق الطيب!
اجمعي المكونات مع بعضها. قومي بتحضير الخيار. اقطعي الخيار إلى مكعبات. قشـِّري واقطعي الثوم. قومي بتصفية الزبادي. اخلطي المكونات. امزجي الخليط مع بعضه. ضعي التزاتزيكي في الثلاجة. وأخيرًا استمتعي بالمذاق الطيب!