الهيكاما خضروات وليست فاكهة وهي خضروات مستديرة مليئة باللب ويمكن أن تنمو بحجم كبير إلى حد ما ويكون ملمس قشرتها مثل اللحاء.  يوصف طعم الهيكاما بأنه شبيه بالتفاح وتسمى أحيانًا باللفت المكسيكي وهي خضروات نشوية بجذر حلو مشهورة في المكسيك ويشبه قوامها بقوام الكمثرى أو البطاطس الطازجة. تنتمي الهيكاما إلى جنس اللوبيا البصلية (Pachyrhizus) في فصيلة البقولية ويشار إلى تلك النباتات في ذلك الجنس إلى اللوبيا البصلية على الرغم من أن ذلك المصطلح يمكن أن يكون اسمًا آخر لجذر الهيكاما ذاته. تنمو الهيكاما في أمريكا الوسطى وجنوب آسيا وجزر الكاريبي. توجد عدة أسباب لتناول الهيكاما، أولًا: تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حوالي 35 سعر حراري لكل 100 جرام فقط كما تعد مفيدة لخفض معدل الكوليسترول وتحتوي على نسبة قليلة جدًا من الصوديوم.  الهيكاما مصدر جيد للألياف الغذائية كما تعتبر وجبة خفيفة جيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر أو المتبعين لنظام غذائي. مع ذلك، ينبغي أن تعلم أن الهيكاما تحتوي على سم عضوي يعرف بالروتينون والمسبب لمرض الشل الإرتعاشي وفقًا لبعض الدراسات ويتواجد السم غالبًا في أعلى الأوراق والسيقان وقرون البذور، لذلك لا تأكلهم. تعد الجذور المقشرة آمنة للاستهلاك الآدمي. الهيكاما غنية بفيتامين ج وتحتوي على معادن مهمة، مثل: الماغنسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز.
تعرف على حقائق الهيكاما. تعرف على الفوائد الصحية للهيكاما.
تعرف على حقائق الهيكاما. تعرف على الفوائد الصحية للهيكاما.