Ley 228-2003 art. 3 — Ley de Productos Orgánicos de Puerto Rico / Ley de Productos Orgánicos de Puerto Ric / Art. 3
Artículo 3. Definiciones
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Los siguientes términos tendrán los significados que a continuación se indican, dondequiera que se usen: 1) Producto agrícola orgánico. — significará todo aquello que se obtiene del ejercicio de la agropecuaria y la jardinería para el uso y consumo del ser humano y de los animales domésticos, incluyendo sus productos derivados, bien sean frescos o en cualquier forma de elaboración o de conservación; así como los productos derivados de la ganadería en todas sus ramas, incluyendo la apicultura y la avicultura que estén producidos bajo un sistema de agricultura orgánica y que sean procesados, empacados, transportados y almacenados para retener el valor nutritivo máximo sin el uso de preservativos artificiales, colorantes y otros aditivos, acorde con esta Ley. Rev. 15 de abril de 2024 www.ogp.pr.gov Página 1 de 6 “Ley de Productos Orgánicos de Puerto Rico” [Ley 228-2003] 2) Finca orgánica certificada. — significará toda finca o parte de ésta, o lugar donde se producen productos agropecuarios orgánicos, que esté certificado bajo esta Ley como que utiliza un sistema de agricultura orgánica como se describe en la Ley. 3) Mercadeo. — significará la posesión, almacenamiento, uso, compraventa, cesión, donación, transportación, elaboración o cualquier forma de manipulación de cualquier producto agrícola orgánico. 4) Agricultura orgánica-. significará un sistema de manejo de suelo que descansa en construir niveles de humus a través de rotación de cultivos, reciclaje de desperdicios orgánicos, y la aplicación de enmiendas al terreno y que usa, cuando sea necesario, controles biológicos o mecánicos con un efecto adverso mínimo a la salud y el medio ambiente. 5) Productor. — significará una persona que está envuelta en el cultivo o producción de productos agrícolas orgánicos. 6) Procesador. — toda persona que en o fuera de Puerto Rico manufacture, empaque, o reempaque o en cualquier forma elabore o procese producto agrícola orgánico para su venta y distribución en Puerto Rico. 7) Rótulo. — todo material escrito, impreso o grabado que aparezca en el recipiente o envase en que se distribuya un producto orgánico, o en cualquier forma lo acompañe. 8) Secretario. — el Secretario del Departamento de Agricultura. 9) Persona. — cualquier individuo, sociedad, asociación, sociedad cooperativa, corporación o cualquiera otra forma de organización legal. 10) Departamento. — significa el Departamento de Agricultura del Estado Libre Asociado de Puerto Rico. 11) Plan Orgánico. — significa un plan de administración de una finca orgánica aprobada por el productor o administrador y el agente certificador e incluye planes escritos concernientes a todos los aspectos de la producción agrícola o manejo de la finca. 12) Programa de certificación de productor orgánico. — significa un programa que cumple con los requisitos establecidos en ley y aprobado por el Secretario, diseñado para garantizar que un producto que se venda o rotule como producido y manejado utilizando métodos orgánicos. 13) Agente certificador. — persona independiente a quien el Secretario del Departamento de Agricultura le ha expedido licencia para actuar como tal.