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Le tube digestif est la partie du corps qui permet la digestion.

Le tube digestif est une cavité, c'est-à-dire qu'il y a un intérieur et un extérieur. L'intérieur du tube contient le bol alimentaire puis les déchets de la digestion. L'intérieur du tube est en contact direct avec l'extérieur.

La première étape de la digestion est la mastication, elle réduit la nourriture en bouillie ; cette bouillie descend dans l'oesophage (tuyau qui relie la bouche à l'estomac) pour se déverser dans l'estomac. Là, des enzymes découpent les aliments en composés chimiques élémentaires : les nutriments. Ces nutriments sont absorbés et passent dans le sang au niveau de l'intestin grêle. Le sang qui contient ces nutriments est immédiatement filtré par le foie, qui capte et détruit tout ce qui est détecté comme pouvant être nocif (comme l'alcool ou les médicaments). Le sang passe par une veine spéciale qui relie l'intestin au foie : la veine porte. Tout ce qui ne peut pas être digéré, comme les fibres alimentaires, se dirige vers le côlon, où elles constituent, avec nos bactéries, les excréments, qui sont expulsés par l'anus.

Les aliments restent à peu près 24 heures dans le tube digestif, celui-ci mesurant 8 mètres. Les herbivores ont des tubes digestifs beaucoup plus long car il faut beaucoup de temps pour digérer l'herbe. Au contraire, les carnivores ont un tube digestif très court.

Le tube digestif est le premier organe complexe à être apparu au cours de l'évolution. Il permet aux organismes multicellulaires d'extraire de manière optimale l'énergie chimique (aliment) de son environnement (hétérotrophie). Les méduses, qui sont des animaux très anciens dans l'évolution, possèdent déjà un tube digestif. Au fur et à mesure de l'évolution, le tube digestif devient de plus en plus complexe avec des parties de plus en plus spécialisées, de manière à extraire de manière optimale l'énergie des aliments.