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Un ananas est un fruit, originaire de l'Amérique du Sud, qui porte une touffe de feuilles à son sommet et une peau écailleuse brun-rouge. La pulpe de l'ananas est sucrée et très parfumée. C'est une broméliacée.

Le mot ananas provient du tupi-guarani naná naná, qui signifie "parfum des parfums". 
Il y a plusieurs sortes d'ananas :

L'ananas est produit à la Réunion (France), au Brésil et aux Philippines. L'ananas est cultivé biologiquement au Cameroun.

La consommation de l'ananas est internationale.