FrancophonIA/JRC-Acquis_subcorpus_EL-FR_Hunalign_aligned-TMX huggingface dataset:
Greek: - ο τομέας εξειδικεύεται στην καλλιέργεια της τεχνητής ποικιλίας Senga Sengana: πρόκειται για μια τεχνητή ποικιλία με μεγάλη ζήτηση από τη βιομηχανία μεταποίησης. Από την άλλη πλευρά, η συγκεκριμένη τεχνητή ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για την αγορά νωπών, έχει χαμηλές αποδόσεις, εξαιρετικά βραχεία περίοδο συγκομιδής και όγκο συγκομιδής που μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, παράλληλα με την αύξηση των εισαγωγών από τρεις χώρες κατά τα τελευταία έτη, ασκούν πίεση στην καλλιέργειά της υπό τις παρούσες συνθήκες χαμηλών τιμών, ιδίως δε στις μεγάλες εμπορικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις·
French: - ce secteur est spécialisé dans la culture du cultivar Senga Sengana, très demandé dans l'industrie de transformation. Cependant, il ne convient pas au marché du frais, donne de faibles rendements avec une période de récolte extrêmement courte et des volumes de récolte qui peuvent varier considérablement en fonction des conditions météorologiques. Ces caractéristiques, ajoutées à l'augmentation des importations en provenance de pays tiers au cours des dernières années, dans les conditions actuelles de prix peu élevés, mettent une pression sur les producteurs et en particulier sur les grandes exploitations commerciales;
Greek: - οι φθηνές εισαγωγές, οι διακυμάνσεις της ζήτησης στην αγορά και η πληθώρα παραγωγών και ημι-μεταποιητών, σε συνδυασμό με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Senga Sengana οδηγούν σε διακύμανση των τιμών από έτος σε έτος, η οποία μπορεί περαιτέρω να ενταθεί ανάλογα με το επίπεδο της ζήτησης για κατεψυγμένες φράουλες από τη βιομηχανία τροφίμων της ΕΕ·
French: - les importations à bas prix, les fluctuations de la demande du marché, la multitude de producteurs et de semi-transformateurs ainsi que les caractéristiques propres à la variété Senga Sengana engendrent des fluctuations de prix d'une année à l'autre qui peuvent être encore amplifiées selon le niveau de la demande en fraises congelées de l'industrie alimentaire de l'UE;
Greek: - η ποικιλία Senga Sengana καταστρέφεται σύντομα μετά τη συγκομιδή και είναι απαραίτητη η κατάλληλη μεταχείρισή της αμέσως μετά τη συγκομιδή (ιδίως ψύξη). Η εμπορική προώθηση στη βιομηχανία είναι κατακερματισμένη και μόνο περιθωριακοί όγκοι πωλούνται στο πλαίσιο συμβάσεων. Δεδομένου του υφιστάμενου διεθνούς ανταγωνισμού και των χαμηλών τιμών, δεν φαίνεται πιθανόν οι συμβάσεις που περιλαμβάνουν διατάξεις ρύθμισης τιμών να επεκταθούν πέραν των υποτομέων που έχουν ειδικές ανάγκες (π.χ. βρεφικές τροφές, υψηλής ποιότητας μαρμελάδες). Η έρευνα που διεξάγεται με σκοπό την αντιμετώπιση των προκλήσεων που θέτει η καλλιέργεια της ποικιλίας Senga Sengana περιλαμβάνει τεχνικές οικολογικής παραγωγής φρούτων, νέες καλλιεργητικές μεθόδους και βελτιωμένες τεχνικές για την προστασία από τον βοτρύτη.
French: - la variété Senga Sengana se gâte rapidement et une manipulation appropriée est nécessaire après la récolte (un refroidissement en particulier). La commercialisation auprès des industries est fragmentée et seuls des volumes marginaux sont vendus dans le cadre de contrats. En raison de la concurrence internationale actuelle et des prix peu élevés, il semble peu probable que des contrats incluant des régimes de prix s'étendent au-delà des sous-secteurs ayant des besoins spécifiques (aliments pour nourrissons ou confitures de haute qualité par exemple). Les recherches menées en réponse aux difficultés posées par la culture de la variété Senga Sengana comprennent l'étude des techniques de production de fruits écologiques, de nouvelles méthodes de culture et de meilleures techniques de protection contre la pourriture grise.
Greek: Οι σημερινές χαμηλές τιμές των φραουλών που προορίζονται για μεταποίηση στην ΕΕ καθιστούν σε ορισμένα κράτη μέλη δυσκολότερο για τον τομέα νωπής φράουλας να χρησιμοποιήσει τη βιομηχανία μεταποίησης ως ρυθμιστή της αγοράς νωπών προϊόντων.
French: Les bas prix actuels des fraises destinées à la transformation dans l'UE rendent plus difficile l'utilisation du débouché de l'industrie de transformation en tant que régulateur du marché du frais par le secteur des fraises fraîches de certains États membres.
Greek: Στην ΕΕ, η ζήτηση για ημιμεταποιημένες φράουλες αυξήθηκε σημαντικά από την δεκαετία του 1990. Ωστόσο, η εν λόγω αύξηση αφορούσε σε μεγάλο βαθμό τη βιομηχανία παρασκευασμάτων με βάση τα φρούτα η οποία δεν εξαρτάται, για μεγάλο μέρος των προϊόντων της, από μία συγκεκριμένη τεχνητή ποικιλία. Η αύξηση αφορά επίσης τη βιομηχανία χυμών φρούτων και ποτών. Από την άλλη, οι ανάγκες της βιομηχανίας μαρμελάδας παραμένουν σταθερές.
French: La demande de l'UE pour les fraises semi-transformées a fortement augmenté depuis les années 90. Cependant, cette augmentation concerne dans une large mesure l'industrie des préparations à base de fruits, qui, pour une large part ne dépend pas d'un cultivar spécifique. Elle touche également l'industrie des jus de fruit et des boissons. En revanche, les besoins de la confiturerie restent stables.
Greek: 2.3.2. Μαύρα φραγκοστάφυλα
French: 2.3.2. Les cassis
Greek: Τα μαύρα φραγκοστάφυλα φύονται στα κράτη μέλη της Βορείου Ευρώπης, η δε Πολωνία από μόνη της αντιπροσωπεύει το 70% της παραγωγής της ΕΕ. Η ΕΕ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο, η παραγωγή των τρίτων χωρών είναι σχετικά περιορισμένη, και η ΕΕ εισάγει αμελητέες ποσότητες μαύρων φραγκοστάφυλων. Οι τιμές των πρώτων υλών και των ημιμεταποιημένων προϊόντων σημείωσαν σημαντική πτώση από το 2003, λόγω της αύξησης της παραγωγής μαύρων φραγκοστάφυλων από 150.000 τόνους κατά μέσο όρο το 1998-2002 σε 200.000 τόνους το 2003 και το 2004. Η παραγωγή έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ, ενώ η κατανάλωση των τελικών προϊόντων διατροφής (κυρίως ποτών με βάση φρούτα) δεν παρουσίασε παρόμοιο δυναμισμό και οι προοπτικές εξαγωγών εκτός ΕΕ είναι μάλλον περιορισμένες. Η οικονομική ζωή του προϊόντος διέπεται από κύκλο παραγωγής περίπου 10-12 ετών που δημιουργείται από την τάση των παραγωγών να δημιουργούν νέες φυτείες όταν οι τιμές είναι υψηλές, προετοιμάζοντας έτσι το έδαφος για επακόλουθη κατάρρευση των τιμών.
French: Les cassis sont cultivés dans les États membres du nord de l'Europe, la Pologne représentant à elle seule 70 % de la production de l'UE. L'UE est le plus grand producteur mondial, la production des pays tiers est relativement limitée et l'UE importe une quantité insignifiante de cassis. Les prix des produits de base et des produits semi-transformés se sont effondrés depuis 2003 en raison d'une augmentation de la production de cassis de presque 150 000 tonnes en moyenne de 1998 à 2002 à 200 000 tonnes en 2003 et en 2004. La production a atteint un niveau record tandis que la consommation des produits alimentaires finis (essentiellement des boissons à base de fruits) n'a pas connu le même dynamisme et que les perspectives d'exportation en dehors de l'UE sont plutôt limitées. La vie économique d'un produit est commandée par un cycle de production d'environ10–12 ans déclenché par la propension des producteurs à créer de nouvelles plantations quand les prix sont élevés, ouvrant ainsi la voie à un effondrement ultérieur des prix.
Greek: Η προσαρμογή των καλλιεργούμενων περιοχών πρέπει να γίνει με σκοπό να επανέλθει η παραγωγή σε καταλληλότερα επίπεδα. Η εκρίζωση των πλεοναζουσών καλλιεργειών είναι ένα από τα πολλά εργαλεία που συνήθως χρησιμοποιούνται από τους γεωργούς. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα αποτελούν μια πολυετή καλλιέργεια που ενσωματώνεται στο καθεστώς αμειψισποράς της γεωργικής εκμετάλλευσης. Ως εκ τούτου, η εκρίζωση των πλεοναζουσών εκτάσεων πραγματοποιείται επίσης ως μέρος του καθεστώτος αμειψισποράς που εφαρμόζουν οι γεωργοί.
French: Une adaptation des zones cultivées doit avoir lieu pour que la production retrouve un niveau plus approprié. L'arrachage des plantations excédentaires est un des moyens généralement utilisés par les agriculteurs. La culture des cassis est pluriannuelle et s'intègre dans une rotation des cultures dans l'exploitation. Ainsi, l'arrachage des plantations excédentaires s'inscrit dans le système de rotation utilisé par les agriculteurs.
Greek: Από πλευράς ζήτησης, η κατανάλωση προϊόντων διατροφής που περιέχουν μαύρα φραγκοστάφυλα είναι σταθερή ή μάλλον φθίνουσα. Τα προϊόντα με βάση τα μαύρα φραγκοστάφυλα πλήττονται από τον ανταγωνισμό άλλων προϊόντων (χυμοί πορτοκαλιού, χυμοί θαμνόμουρων, κλπ). Η κατανάλωση θα μπορούσε να αυξηθεί με ενίσχυση της προώθησης του προϊόντος και της καινοτομίας αναφορικά με το προϊόν.
French: Du côté de la demande, la consommation de produits alimentaires contenant des cassis est stable, voire en baisse. Les produits à base de cassis souffrent de la concurrence d'autres produits (jus d'orange, jus de canneberge, etc.). La consommation pourrait augmenter avec davantage de publicité et d'innovation en matière de produits.
Greek: 2.3.3. Σμέουρα
French: 2.3.3. Les framboises
Greek: Μετά τη διεύρυνση του 2004, η παραγωγή σμέουρων της ΕΕ αυξήθηκε από 28.000 τόνους σε 87.000 τόνους (μέσος όρος από το 2002 έως το 2004) χάρη σε δύο νέους μεγάλους παραγωγούς: την Πολωνία (με 48.000 τόνους) και την Ουγγαρία (με 10.000 τόνους). Η βιομηχανία μεταποίησης αποτελεί τον πρωταρχικό προορισμό των φρούτων στα δύο νέα κράτη μέλη, ενώ διαδραματίζει ήσσονος σημασίας ρόλο στα άλλα κράτη μέλη, εκτός της Γαλλίας, στην οποία περίπου το 10% της παραγωγής πωλείται στη βιομηχανία. Στη Σκωτία του Ηνωμένου Βασιλείου ο τομέας εργαζόταν κυρίως για τη βιομηχανία. Ωστόσο, λόγω της έλλειψης ανταγωνιστικότητας, ο τομέας στράφηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου προς την αγορά νωπών προϊόντων, στις αρχές του 2000.
French: Depuis l'élargissement de 2004, la production de framboises dans l'UE est passée de 28 000 tonnes à 87 000 tonnes (moyennes de 2002 à 2004) grâce à deux nouveaux producteurs importants: la Pologne (48 000 tonnes) et la Hongrie (10 000 tonnes). L'industrie de transformation est le destinataire principal des fruits dans ces deux nouveaux États membres, tandis qu'elle joue un rôle mineur dans les autres États membres à l'exception de la France où environ 10 % de la production est vendue à l'industrie. Au Royaume-Uni, le secteur écossais travaillait auparavant principalement pour l'industrie mais, par manque de compétitivité, il s'est presque entièrement redirigé vers le marché du frais au début des années 2000.
Greek: Ο εφοδιασμός της EΕ των 25 σε σμέουρα που προορίζονται για τη βιομηχανία μεταποίησης αυξήθηκε από 115.000 τόνους το 2000 σε περισσότερους από 160.000 τόνους το 2004. Το 2004, η μεγάλη προσφορά σμέουρων για τη βιομηχανία στην Ευρώπη είχε ως αποτέλεσμα την πτώση των τιμών. Τα κατεψυγμένα σμέουρα αντιπροσωπεύουν περίπου τα δύο τρίτα του συνολικού εφοδιασμού της βιομηχανίας. Επί σειρά ετών η Σερβία ήταν ο κύριος προμηθευτής της ΕΕ σε κατεψυγμένα σμέουρα, με 54.000 τόνους κατά μέσο όρο εξαγόμενων σμέουρων στην EΕ των 25 το 2002-2004, με δεύτερη τη Χιλή, με μέσο όρο 14.000 τόνους. Τα τελευταία έτη, λόγω της αύξησης της παραγωγής στην Πολωνία (από 20.000 τόνους κατά μέσο όρο το 1999-2002 σε 30.000 τόνους το 2003-2004), το ποσοστό των κατεψυγμένων σμέουρων που παράγονται εντός της ΕΕ επί του συνόλου του εφοδιασμού της ΕΕ αυξήθηκε από 20% το 2002 σε 31% το 2004.
French: L'approvisionnement de l'UE-25 en framboises destinées à la transformation est passé de 115 000 tonnes en 2000 à plus de 160 000 tonnes en 2004. En 2004, un fort approvisionnement en framboises de l'industrie en Europe a entraîné une baisse des prix. Les framboises congelées représentent environ deux tiers de l'approvisionnement total de l'industrie. Pendant des années, la Serbie fut le principal fournisseur en framboises congelées de l'UE avec 54 000 tonnes exportées vers l'UE-25 en moyenne en 2002–2004, suivie du Chili avec en moyenne 14 000 tonnes. Au cours des dernières années, en raison de l'augmentation de la production en Pologne (de 20 000 tonnes en moyenne en 1999–2002 à 30 000 tonnes en2003–2004), la part des framboises congelées produites au sein de l'UE dans l'approvisionnement de l'UE est passée de 20 % en 2002 à 31 % en 2004.
Greek: Η Πολωνία κατάφερε να καταλάβει ένα αξιόλογο μερίδιο της αγοράς την τελευταία δεκαετία και φαίνεται ότι είναι σε θέση να βελτιώσει περαιτέρω τη θέση της, χάρη σε μια σειρά πλεονεκτημάτων: παράδοση στην καλλιέργεια σμέουρων, χαμηλό εργατικό κόστος, σημαντική έρευνα για την παραγωγή τεχνητών ποικιλιών, ύπαρξη σημαντικής βιομηχανικής βάσης ημιμεταποίησης. Από την άλλη, ο κατακερματισμός της παραγωγής και της εμπορικής προώθησης από τους παραγωγούς στη βιομηχανία αποτελούν σημαντική τροχοπέδη για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του τομέα. Η βελτίωση της παραγωγής σε επίπεδο γεωργικής εκμετάλλευσης και της εμπορικής προώθησης στη βιομηχανία ημιμεταποίησης θα είναι καθοριστική στη διαδικασία ενοποίησης του τομέα.
French: Au cours des dix dernières années, la Pologne a réussi à s'emparer d'une partie assez importante du marché et elle semble prête à améliorer encore sa position grâce à un certain nombre d'avantages: tradition de la culture de framboises; faibles coûts de la main-d'œuvre; recherche performante sur la création de cultivars; existence d'une base industrielle importante dans le domaine de la semi-transformation. En revanche, la fragmentation de la production et de la commercialisation par les producteurs auprès de l'industrie est un frein à l'amélioration de la compétitivité du secteur. Une amélioration de la production au niveau de l'exploitation agricole et de la commercialisation auprès de l'industrie de la semi-transformation sera déterminante dans le processus de consolidation du secteur.
Greek: Στην Ουγγαρία, η παραγωγή σμέουρων μειώθηκε κατά την τελευταία δεκαετία. Παρά την συνεχή ζήτηση στην ΕΕ, οι εξαγωγές κατεψυγμένων σμέουρων μειώθηκαν, γεγονός που αντικατοπτρίζει την σταδιακή μείωση της ανταγωνιστικότητας. Η χώρα όντως έπρεπε να αντιμετωπίσει τον αυξημένο ανταγωνισμό στην αγορά, ενώ εσωτερικά ο τομέας αντιμετώπιζε αυξημένο κόστος. Επιπλέον, λόγω των φυσικών συνθηκών που επικρατούν στην Ουγγαρία έπρεπε να αναπτυχθεί η άρδευση (η χώρα βρίσκεται στο νότιο σύνορο της ζώνης καλλιέργειας σμέουρων στην Ευρώπη) που δεν είναι επικερδής επί του παρόντος όταν η παραγωγή προορίζεται για την αγορά μεταποίησης.
French: En Hongrie, la production de framboises a baissé au cours des dix dernières années. En dépit d'une demande soutenue au sein de l'UE, les exportations de framboises congelées ont baissé, reflétant une perte de compétitivité. En effet, le pays a souffert d'une concurrence accrue sur le marché, tandis qu'à l'intérieur, le secteur devait faire face à des coûts plus élevés. De plus, les conditions naturelles en Hongrie voudraient que l'on développe l'irrigation (le pays se situe à la frontière sud de la zone de culture de framboises en Europe) mais celle-ci n'est pas rentable actuellement dans le cadre de la production pour le marché de la transformation.
Greek: 2.3.4. Βύσσινα
French: 2.3.4. Les cerises acides
Greek: Τα βύσσινα φύονται σε χώρες με ψυχρό κλίμα, κυρίως στη Βόρεια Αμερική και στη Βόρεια Ευρώπη. Τα βύσσινα, τα οποία αποκαλούνται επίσης και ξινοκέρασα, σπάνια καταναλώνονται νωπά. Μετά τη συγκομιδή, συνήθως κονσερβοποιούνται ή καταψύχονται, και χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη προϊόντων, όπως οι κομπόστες, οι μαρμελάδες, οι χυμοί και διάφορα επιδόρπια.
French: Les cerises acides sont cultivées dans des pays à climat froid, principalement en Amérique du Nord et au nord de l'Europe. Les cerises acides, également appelées griottes, se consomment rarement fraîches. Elles sont généralement mises en conserves ou congelées après la récolte et utilisées dans différents types de produits tels que les compotes, les confitures, les jus et divers desserts.
Greek: Στην ΕΕ, στον τομέα των βύσσινων κυριαρχούν τρεις χώρες: η Πολωνία (190.000 τόνοι το 2002-2004), η Ουγγαρία (51.000 τόνοι) και η Γερμανία (31.000 τόνοι). Οι εν λόγω τρεις χώρες αντιπροσωπεύουν το 87% της συνολικής παραγωγής της ΕΕ. Την περίοδο 1998-2004, η παραγωγή βύσσινων της EΕ των 25 αυξήθηκε με μέσο ετήσιο ρυθμό 5% και το 2004 ανήλθε σε 340.000 τόνους. Το μεγαλύτερο μέρος της εν λόγω ανάπτυξης οφείλεται στην Πολωνία. Η παραγωγή σημείωσε επίσης αύξηση στην Ουγγαρία. Στη Γερμανία, ο τομέας βρίσκεται σε παρακμή από τη δεκαετία του 1990, υπό την πίεση του αυξημένου ανταγωνισμού των εισαγωγών από χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης. Η Πολωνία αντιπροσωπεύει το 60% της παραγωγής βύσσινων της ΕΕ.
French: Dans l'UE, le secteur des cerises acides est dominé par trois pays: la Pologne (190 000 tonnes en 2002–2004), la Hongrie (51 000 tonnes) et l'Allemagne (31 000 tonnes). Ces trois pays représentent à eux seuls 87 % de la production de l'UE. De 1998 à 2004, la production des cerises acides de l'UE-25 a augmenté selon un taux annuel moyen de 5 % pour atteindre 340 000 tonnes en 2004. La plus grande partie de cette augmentation est attribuable à la Pologne. En Allemagne, le secteur est en déclin depuis les années 90 et subit la pression d'une concurrence accrue des importations des pays d'Europe centrale et orientale. La Pologne représente 60 % de la production des cerises acides de l'UE.
Greek: Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις στη Γερμανία και την Πολωνία είναι μικρές, μολονότι το βάρος των μεγάλων γεωργικών εκμεταλλεύσεων αυξάνεται στην Πολωνία. Αντίθετα, οι μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις κυριαρχούν στην Ουγγαρία (γεωργικές εκμεταλλεύσεις 10 εκταρίων και άνω αντιπροσωπεύουν το 50% της συνολικής έκτασης, έναντι 3% στην Πολωνία). Λόγω του μικρού μεγέθους των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, στη Γερμανία και την Πολωνία τα βύσσινα συγκομίζονται με το χέρι. Στην Ουγγαρία, η συγκομιδή με μηχανικά μέσα αφορά το 30% της παραγωγής. Ως εκ τούτου, το εργατικό κόστος διαδραματίζει αποφασιστικό ρόλο στην αποδοτικότητα της παραγωγής και η Γερμανία βρίσκεται σε μειονεκτική θέση έναντι της Ουγγαρίας και της Πολωνίας.
French: Les exploitations sont petites en Allemagne et en Pologne, bien que le poids des grandes exploitations augmente en Pologne. En revanche, les grandes exploitations sont prédominantes en Hongrie (les exploitations de dix hectares ou plus représentent 50 % de la superficie totale, contre 3 % en Pologne). En raison de la petite taille des exploitations, les cerises sont récoltées manuellement en Allemagne et en Pologne. En Hongrie, la récolte mécanisée concerne 30 % de la production. Ainsi, le coût de la main-d'œuvre joue un rôle décisif dans la rentabilité de la production et l'Allemagne est désavantagée par rapport à la Hongrie ou à la Pologne.
Greek: Στη Γερμανία και στην Ουγγαρία, οι οργανώσεις παραγωγών και οι ομάδες παραγωγών (Ορ.Π. και Ομ.Π.) διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην εμπορική προώθηση των βύσσινων προς τη βιομηχανία μεταποίησης: προωθούν το 40% της συνολικής παραγωγής στη Γερμανία και το 50-60% στην Ουγγαρία. Αντίθετα, στην Πολωνία οι Ορ.Π ή οι Ομ.Π. εξακολουθούν να έχουν περιθωριακό ρόλο.
French: En Allemagne et en Hongrie, les organisations de producteurs et les groupements de producteurs (OP et GP) jouent un rôle important dans la commercialisation des cerises acides auprès de l'industrie de transformation: ils commercialisent 40 % de la production en Allemagne et 50 % à 60 % en Hongrie. En revanche, les OP ou GP ne jouent encore qu'un rôle marginal en Pologne.
Greek: Οι εισαγωγές της ΕΕ των 25 από τρίτες χώρες έχουν περιορισμένο βάρος στο σύνολο του εφοδιασμού της ΕΕ σε βύσσινα για τη βιομηχανία μεταποίησης, με ποσοστό 11% κατά μέσο όρο την περίοδο 2002-2004.
French: Les importations de l'UE-25 en provenance de pays tiers ont un poids limité dans l'approvisionnement total de l'UE en cerises acides destinées à l'industrie de transformation, avec une part de 11 % en moyenne en 2002–2004.
Greek: Η παραγωγή βύσσινων γνώρισε σημαντική ανάπτυξη στα νέα κράτη μέλη της ΕΕ από τη δεκαετία του 1990. Η ανάλυση καταδεικνύει ότι η μείωση των τιμών το 2004 προκλήθηκε από την πλεονάζουσα συγκομιδή στην ΕΕ και στη Σερβία, η οποία υπερέβη τις ανάγκες της βιομηχανίας. Δεδομένου του εύρους ανάπτυξης νέων οπωρώνων, ιδίως στην Πολωνία, οι τιμές στον τομέα ενδέχεται να παραμείνουν χαμηλές, εκτός εάν οι καιρικές συνθήκες επηρεάσουν την συγκομιδή, όπως συνέβη το 2005.
French: La production de cerises acides a connu une forte croissance au sein des nouveaux États membres de l'UE depuis les années 90. L'analyse indique que la baisse des prix de 2004 a eu pour cause la récolte abondante au sein de l'UE et en Serbie qui a dépassé les besoins de l'industrie. Vu l'ampleur du développement de nouveaux vergers, particulièrement en Pologne, les prix dans ce secteur risquent fort de rester bas, à moins que les conditions météorologiques n'affectent la récolte, comme ce fut le cas en 2005.
Greek: 2.3.5. Γλυκά κεράσια
French: 2.3.5. Les cerises douces
Greek: Περίπου το 15% της παραγωγής γλυκών κερασιών της ΕΕ χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία μεταποίησης. Τρία κράτη μέλη προσανατολίζουν μερίδιο του οικείου τομέα στη βιομηχανία μεταποίησης: η Γαλλία, η Ιταλία και η Ισπανία. Οι κύριες χρήσεις είναι η κονσερβοποίηση (κεράσια με σιρόπι και άλλα προϊόντα), τα παρασκευάσματα με αλκοόλη (εν μέρει για τη βιομηχανία ειδών ζαχαροπλαστικής) και τα σακχαρόπηκτα φρούτα (σακχαρόπηκτα κεράσια).
French: Environ 15 % de la production de cerises douces de l'UE est utilisée par l'industrie de transformation. Trois États membres orientent une partie de leur secteur vers l'industrie de transformation: la France, l'Italie et l'Espagne. Les cerises douces sont principalement utilisées pour la mise en conserves (cerises au sirop et autres produits), les préparations alcoolisées (notamment pour le secteur de la confiserie) et les fruits confits (cerises confites).
Greek: Από τις αρχές της δεκαετίας του 1990, η παραγωγή κονσερβοποιημένων γλυκών κερασιών μειώθηκε στην ΕΕ, εν μέρει λόγω της υποκατάστασής τους από κονσερβοποιημένα βύσσινα που εισάγονται από την Κεντρική Ευρώπη ή από εισαγόμενα κονσερβοποιημένα γλυκά κεράσια. Η παραγωγή γλυκών κερασιών στην ΕΕ, τα οποία παρασκευάζονται με αλκοόλη, αντιμετώπισε επίσης τον ανταγωνισμό των εισαγωγών παρόμοιων προϊόντων από τρίτες χώρες. Ο τομέας συρρικνώθηκε σημαντικά.
French: Depuis le début des années 90, la production de conserves de cerises douces a baissé dans l'UE, notamment en raison de leur remplacement par des conserves de cerises acides importées d'Europe centrale ou par des conserves de cerises douces importées. La production communautaire de cerises douces préparées avec de l'alcool a également souffert de la concurrence des importations de produits similaires en provenance de pays tiers. Le secteur a considérablement diminué.