Greek: α) Στην εισαγωγική σημείωση, προστίθεται η ακόλουθη σημείωση:"4. Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στις καταχωρίσεις για τα E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407α, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, Ε 418 και Ε 440 δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε ζελεδομπουκίτσες οι οποίες νοούνται, για τους σκοπούς της παρούσας οδηγίας, ως στερεά ζελέ ζαχαροπλαστικής πολύ μικρού μεγέθους με ημίσκληρο περίβλημα που καταπίνονται με μια μπουκιά ασκώντας πίεση στο περίβλημα προκειμένου να εκτιναχθεί το ζελέ στο στόμα.".β) Στον πίνακα, παρεμβάλλεται η ακόλουθη καταχώριση:"E 462 | Αιθυλοκυτταρίνη" |2. Το παράρτημα II τροποποιείται ως εξής:α) Η καταχώριση για το "Τυρί που έχει υποστεί ωρίμανση" αντικαθίσταται από την ακόλουθη καταχώριση:"Τυρί που έχει υποστεί ωρίμαση | E 170 Ανθρακικό ασβέστιο E 504 Ανθρακικά άλατα μαγνησίου E 509 Χλωριούχο ασβέστιο E 575 Γλυκονο-δ-λακτόνη | quantum satis || E 500ii Όξινο ανθρακικό νάτριο | quantum satis (μόνο για το τυρί από ξινόγαλο)" |β) Στην καταχώριση για το "Pain courant français (γαλλικό ψωμί)", μετά τις λέξεις "Pain courant français (γαλλικό ψωμί)" προστίθενται οι ακόλουθες λέξεις: "Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek".γ) Στην καταχώριση για το "Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras", μετά τις λέξεις "Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras" προστίθενται οι ακόλουθες λέξεις: "Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben".3. Το παράρτημα III τροποποιείται ως εξής:α) Το τμήμα A τροποποιείται ως εξής:i) στον πίνακα "Σορβικές, βενζοϊκές και p-υδροξυβενζοϊκές ενώσεις", οι καταχωρίσεις για τα "E 216 p-Υδροξυβενζοϊκό προπύλιο" και "E 217 p-Υδροξυβενζοϊκού προπυλίου, άλας με νάτριο" διαγράφονται,ii) ο πίνακας για τα τρόφιμα τροποποιείται ως εξής:- Διαγράφονται οι ακόλουθες καταχωρίσεις:"Μαγειρεμένες γαρίδες | | | | 2000 | | |Μαγειρεμένες ουρές από ποταμοκαραβίδες και προσυσκευασμένα, μαριναρισμένα και μαγειρεμένα μαλάκια | 2000 | | | | | |Υγρά διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής | | | | | | 2000" |- Προστίθενται οι ακόλουθες καταχωρίσεις:"Μαγειρεμένα καρκινοειδή και μαλάκια | | 1000 | | 2000 | | |Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ [1] , που παρέχονται σε υγρή μορφή | | | | 2000 | | |- "Διαιτητικές τροφές για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς, όπως ορίζονται στην οδηγία 1999/21/ΕΚ [2].β) Στο τμήμα Β, ο πίνακας τροφίμων τροποποιείται ως εξής:- Η καταχώριση "Καρκινοειδή και κεφαλόποδα" αντικαθίσταται από την ακόλουθη καταχώριση:"Καρκινοειδή και κεφαλόποδα: | |νωπά, κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα | 150 [3] |καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae: | |έως 80 μονάδες | 150 [3] |από 80 έως 120 μονάδες | 200 [3] |άνω των 120 μονάδων | 300 [3] |Καρκινοειδή και κεφαλόποδα | |μαγειρεμένα | 50 [3] |μαγειρεμένα καρκινοειδή των οικογενειών Penaeidae, -Solenoceridae, Aristaeidae: | |έως 80 μονάδες | 135 [3] |από 80 έως 120 μονάδες | 180 [3] |άνω των 120 μονάδων | 270 [3] |- Η καταχώριση "Άμυλο (εκτός από το άμυλο για τροφές απογαλακτισμού, τροφές δεύτερης βρεφικής ηλικίας και τροφές νηπίων)" αντικαθίσταται από την καταχώριση "Άμυλο (εκτός από το άμυλο των παρασκευασμάτων για βρέφη, των παρασκευασμάτων δεύτερης βρεφικής ηλικίας, συμπεριλαμβανομένων των μεταποιημένων τροφών με βάση τα δημητριακά, και των τροφών για βρέφη)".- Προστίθενται οι ακόλουθες καταχωρίσεις:"Salsicha fresca | 450 |Επιτραπέζια σταφύλια | 10 |Νωπά λίτσι | 10 (σε εδώδιμα μέρη)". |γ) Στο τμήμα Γ, ο πίνακας για τα E 249, E 250, E 251 και E 252 αντικαθίσταται από τον ακόλουθο πίνακα:(χ) (ψ) (ω) 1 Τα προϊόντα κρέατος εμβαπτίζονται σε συντηρητικό διάλυμα που περιέχει νιτρώδη ή/και νιτρικά άλατα, αλάτι και άλλα συστατικά, ενδέχεται δε να υφίστανται και άλλες επεξεργασίες, π.χ. υποκαπνισμό.1.1 Εγχέεται στο κρέας συντηρητικό διάλυμα, ακολουθεί δε διατήρηση με εμβάπτιση επί 3 έως 10 ημέρες. Η άλμη εμβάπτισης περιέχει και μικροβιακές καλλιέργειες εκκίνησης.1.2 Διατηρημένα με εμβάπτιση επί 3 έως 5 ημέρες. Το προϊόν δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και έχει υψηλή ενεργότητα νερού.1.3 Διατηρημένα με εμβάπτιση επί 4 τουλάχιστον ημέρες και προμαγειρευμένα.1.4 Εγχέεται στο κρέας συντηρητικό διάλυμα, ακολουθεί δε διατήρηση με εμβάπτιση. Χρόνος επεξεργασίας 14 έως 21 ημέρες, εν συνεχεία δε ωρίμανση με υποκαπνισμό εν ψυχρώ επί 4-5 εβδομάδες.1.5 Διατήρηση με εμβάπτιση επί 4-5 ημέρες σε 5-7 oC, ωρίμανση κατά κανόνα επί 24-40 ώρες σε 22 oC, ενδεχομένως υποκαπνισμός επί 24 ώρες σε 20-25 oC και αποθήκευση επί 3 έως 6 εβδομάδες σε 12-14 oC.1.6 Ο χρόνος διατήρησης εξαρτάται από το σχήμα και το βάρος των τεμαχίων κρέατος και είναι περίπου 2 ημέρες/kg, ακολουθείται δε από σταθεροποίηση/ωρίμανση.2 Η ξηρή μέθοδος διατήρησης έγκειται στην εφαρμογή συντηρητικού μίγματος νιτρωδών ή/και νιτρικών αλάτων, αλατιού και άλλων συστατικών στην επιφάνεια του κρέατος, ακολουθούμενη από χρονικό διάστημα σταθεροποίησης/ωρίμανσης. Τα προϊόντα κρέατος ενδέχεται να υφίστανται και άλλες επεξεργασίες, π.χ. υποκαπνισμό.2.1 Διατήρηση με ξηρή μέθοδο και εν συνεχεία ωρίμανση επί 4 τουλάχιστον ημέρες.2.2 Διατήρηση με ξηρή μέθοδο, με διάστημα σταθεροποίησης τουλάχιστον 10 ημερών και διάστημα ωρίμανσης άνω των 45 ημερών.2.3 Διατήρηση με ξηρή μέθοδο επί 10-15 ημέρες, την οποία ακολουθεί διάστημα σταθεροποίησης 30 έως 45 ημερών και διάστημα ωρίμανσης τουλάχιστον 2 μηνών.2.4 Διατήρηση με ξηρή μέθοδο επί 3 ημέρες συν 1 ημέρα/kg, ακολουθεί δε 1 εβδομάδα περαιτέρω αλατίσματος και περίοδος γήρανσης και ωρίμανσης η οποία διαρκεί από 45 ημέρες έως 18 μήνες.2.5 Ο χρόνος διατήρησης εξαρτάται από το σχήμα και το βάρος των τεμαχίων κρέατος και είναι περίπου 10 έως 14 ημέρες, ακολουθείται δε από σταθεροποίηση/ωρίμανση.3 Διατήρηση με συνδυασμένη χρήση εμβάπτισης και ξηράς μεθόδου, ή περιπτώσεις όπου σύνθετο προϊόν περιέχει νιτρώδη ή/και νιτρικά άλατα ή εγχέεται στο προϊόν συντηρητικό διάλυμα πριν από το ψήσιμο. Τα προϊόντα ενδέχεται να υφίστανται περαιτέρω επεξεργασία, π.χ. υποκαπνισμό.3.1 Διατήρηση με συνδυασμένη χρήση ξηράς μεθόδου και εμβάπτισης (χωρίς έγχυση συντηρητικού διαλύματος). Ο χρόνος διατήρησης εξαρτάται από το σχήμα και το βάρος των τεμαχίων κρέατος και είναι περίπου 14 έως 35 ημέρες, ακολουθείται δε από σταθεροποίηση/ωρίμανση.3.2 Έγχυση συντηρητικού διαλύματος ακολουθούμενη, ύστερα από 2 τουλάχιστον ημέρες, από βράσιμο σε βραστό νερό επί 3 ώρες το πολύ.3.3 Προϊόν με διάρκεια ωρίμανσης τουλάχιστον 4 εβδομάδων και λόγο νερού/πρωτεΐνης μικρότερο του 1,7.3.4 Διάρκεια ωρίμανσης τουλάχιστον 30 ημερών.3.5 Το ξηραμένο προϊόν ψήνεται στους 70 oC, υφίσταται δε ακολούθως διεργασία ξήρανσης και υποκαπνισμού διάρκειας 8 έως 12 ημερών. Το προϊόν ζύμωσης υφίσταται διεργασία ζύμωσης τριών σταδίων διάρκειας 14 έως 30 ημερών και εν συνεχεία υποκαπνισμό.3.6 Άψητο αλλαντικό που έχει υποστεί ξήρανση και ζύμωση χωρίς προσθήκη νιτρωδών αλάτων. Το προϊόν υποβάλλεται σε ζύμωση σε θερμοκρασίες 18-22 oC ή χαμηλότερες (10‐12 oC), ακολουθεί δε περίοδος γήρανσης/ωρίμανσης τουλάχιστον 3 εβδομάδων. Το προϊόν έχει λόγο νερού/πρωτεΐνης μικρότερο του 1,7."."Αριθ. Ε | Ονομασία | Τρόφιμα | Ανώτατη προστιθέμενη ποσότητα κατά την παρασκευή (εκφραζόμενη ως NaNO2) | Ανώτατη ποσότητα ως κατάλοιπο στο τελικό τρόφιμο (εκφραζόμενη ως NaNΟ2) |E 249 | Νιτρώδες κάλιο [4] | Προϊόντα κρέατος | 150 mg/kg | |E 250 | Νιτρώδες νάτριο [4] | Αποστειρωμένα προϊόντα κρέατος (Fo %gt% 3.00) [5] | 100 mg/kg | || | Παραδοσιακά προϊόντα κρέατος διατηρημένα με εμβάπτιση (1): Wiltshire bacon (1.1)· Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2)· και παρόμοια προϊόντα | | 175 mg/kg || | Wiltshire ham (1.1)· και παρόμοια προϊόντα | | 100 mg/kg || | Rohschinken nassgepökelt (1.6)· και παρόμοια προϊόντα | | 50 mg/kg || | Cured tongue (1.3) | | || | Παραδοσιακά προϊόντα κρέατος διατηρημένα με ξηρές μεθόδους (2): Dry cured bacon (2.1)· και παρόμοια προϊόντα | | 175 mg/kg || | Dry cured ham (2.1)· Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2)· Presunto, presunto da pá και paio do lombo (2.3)· και παρόμοια προϊόντα | | 100 mg/kg || | Rohschinken trockengepökelt (2.5)· και παρόμοια προϊόντα | | 50 mg/kg || | Άλλα προϊόντα κρέατος διατηρημένα με παραδοσιακές μεθόδους (3): | | || | Vysočina Selský salám Turistický trvanlivý salám Poličan Herkules Lovecký salám Dunajská klobása Paprikáš (3.5)· και παρόμοια προϊόντα | 180 mg/kg | || | Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1)· και παρόμοια προϊόντα Jellied veal and brisket (3.2) | | 50 mg/kg |E 251 E 252 | Νιτρικό νάτριο [6] Νιτρικό κάλιο [6] | Προϊόντα κρέατος μη θερμικώς επεξεργασμένα | 150 mg/kg | || | Παραδοσιακά προϊόντα κρέατος διατηρημένα με εμβάπτιση (1): | | || | Kylmäsavustettu poronliha/ Kallrökt renkött (1.4)· | 300 mg/kg | || | Wiltshire bacon και Wiltshire ham (1.1) Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado (1.2)· Rohschinken nassgepökelt (1.6)· και παρόμοια προϊόντα | | 250 mg/kg || | Bacon, Filet de bacon (1.5)· και παρόμοια προϊόντα | | 250 mg/kg χωρίς προσθήκη Ε 249 ή Ε 250 || | Cured tongue (1.3) | | 10 mg/kg || | Παραδοσιακά προϊόντα κρέατος διατηρημένα με ξηρές μεθόδους (2): Dry cured bacon και Dry cured ham (2.1)· Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2)· | | 250 mg/kg || | Presunto, presunto da pá και paio do lombo (2.3)· Rohschinken trockengepökelt (2.5) και παρόμοια προϊόντα | | || | Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (2.4) | | 250 mg/kg χωρίς προσθήκη Ε 249 ή Ε 250 || | Άλλα προϊόντα κρέατος διατηρημένα με παραδοσιακές μεθόδους (3): Rohwürste (Salami και Kantwurst) (3.3)· | 300 mg/kg (χωρίς προσθήκη E 249 ή E 250) | || | Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1)· και παρόμοια προϊόντα | | 250 mg/kg || | Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (3.4)· Saucissons secs (3.6)· και παρόμοια προϊόντα | 250 mg/kg (χωρίς προσθήκη E 249 ή E 250) | || | Jellied veal and brisket (3.2)· | | 10 mg/kg || | Σκληρό, ημίσκληρο και ημιμαλακό τυρί | 150 mg/kg στο τυρόγαλα ή ισοδύναμο επίπεδο αν προστίθεται ύστερα από αφαίρεση ορού και προσθήκη ύδατος | || | Απομίμηση τυριού με βάση γαλακτοκομικά προϊόντα || | Ρέγγα και σαρδελόρεγγα τουρσί | 500 mg/kg | |δ) Το τμήμα Δ τροποποιείται ως εξής:i) Η σημείωση αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο: "Ο αστερίσκος (*) στον πίνακα αναφέρεται στον κανόνα της αναλογικότητας: όταν χρησιμοποιούνται συνδυασμοί εστέρων του γαλλικού οξέος, ΤΒΗQ, BHA και BHT, τα επιμέρους επίπεδα πρέπει να μειώνονται κατ’ αναλογία.".ii) Οι καταχωρίσεις Ε 310 έως Ε 321 και Ε 310 έως Ε 320 αντικαθίστανται από τις ακόλουθες καταχωρίσεις:"E 310 | Γαλλικός προπυλεστέρας | Λίπη και έλαια για επαγγελματική παρασκευή θερμικώς επεξεργασμένων τροφίμων | 200 (εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ και BHA, μόνα ή σε συνδυασμό) |E 311 | Γαλλικός οκτυλεστέρας | Λίπη και έλαια για τηγάνισμα, εκτός του πυρηνελαίου | 100* (BHT) |E 312 | Γαλλικός δωδεκυλεστέρας | | |E 319 | Τριτο-βουτυλο-υδροκινόνη (TBHQ) | Χοιρινό λίπος (λαρδί), ιχθυέλαιο, λίπος βοοειδών, πουλερικών και προβάτων | αμφότερα εκφραζόμενα επί λιπαρών ουσιών |E 320 | Βουτυλική υδροξυανισόλη (BHA) | Μίγματα για παρασκευή γλυκισμάτων Σνακς με βάση τα δημητριακά Γάλα σε σκόνη για μηχανήματα πωλήσεως | 200 (εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ και BHA, μόνα ή σε συνδυασμό) |E 321 | Βουτυλικό υδροξυτολουόλιο (BHT) | Γάλα σε σκόνη για μηχανήματα πωλήσεως Αφυδατωμένες σούπες και ζωμοί Σάλτσες Αφυδατωμένο κρέας Επεξεργασμένοι ξηροί καρποί Προμαγειρευμένα δημητριακά | εκφραζόμενα επί λιπαρών ουσιών || | Αρτύματα και καρυκεύματα | 200 (εστέρες του γαλλικού οξέος και BHA, μόνα ή σε συνδυασμό) εκφραζόμενα επί λιπαρών ουσιών || | Αφυδατωμένες πατάτες | 25 (εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ και BHA, μόνα ή σε συνδυασμό) |Τσίχλες Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ | 400 (εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ, ΒΗΤ και BHA, μόνα ή σε συνδυασμό) |Αιθέρια έλαια | 1000 (εστέρες του γαλλικού οξέος, TBHQ και BHA, μόνα ή σε συνδυασμό) |Αρώματα άλλα από τα αιθέρια έλαια | 100* (εστέρες του γαλλικού οξέος, μόνα ή σε συνδυασμό) 200* (TBHQ, BHA, μόνα ή σε συνδυασμό)" |iii) Προστίθεται η ακόλουθη καταχώριση:"E 586 | 4-Εξυλορεσορκινόλη | Νωπά, κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα καρκινοειδή | 2 mg/kg ως κατάλοιπα σε κρέας καρκινοειδών" |4. Το παράρτημα IV τροποποιείται ως εξής:α) Η καταχώριση για το E 385 αντικαθίσταται από την ακόλουθη καταχώριση:"E 385 | Αιθυλενοδιαμινοτετραοξικό ασβεστιονάτριο (άλας του EDTA με ασβεστιονάτριο) | Γαλακτωματοποιημένες σάλτσες | 75 mg/kg || | Όσπρια, λαχανικά, μανιτάρια και αγκινάρες σε κονσέρβες και δοχεία | 250 mg/kg || | Καρκινοειδή και μαλάκια σε κονσέρβες και δοχεία | 75 mg/kg || | Ψάρια σε κονσέρβες και δοχεία | 75 mg/kg || | Λιπαρές ύλες για επάλειψη, όπως ορίζονται στα παραρτήματα B και Γ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2991/94 [7] , με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες έως και 41 % κατ’ ανώτατο όριο | 100 mg/kg || | Κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα καρκινοειδή | 75 mg/kg || | Libamáj, egészben eś tömbben | 250 mg/kg |β) Παρεμβάλλεται η ακόλουθη καταχώριση μετά την καταχώριση για το E 967:"E 968 | Ερυθριτόλη | Τρόφιμα εν γένει (εκτός των ποτών και εκείνων των τροφίμων που παρατίθενται στο άρθρο 2 παράγραφος 3) | quantum satis || | Κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα ανεπεξέργαστα ψάρια, καρκινοειδή, μαλάκια και κεφαλόποδα | quantum satis || | Λικέρ | quantum satis || | | Για άλλους σκοπούς εκτός από τη γλύκανση" |γ) Προστίθεται η ακόλουθη καταχώριση:"E 426 | Ημικυτταρίνη σόγιας | Ποτά με βάση γαλακτοκομικά προϊόντα προοριζόμενα για λιανική πώληση | 5 g/l || | Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ | 1,5 g/l || | Γαλακτωματοποιημένες σάλτσες | 30 g/l || | Προσυσκευασμένα εκλεκτά αρτοσκευάσματα προοριζόμενα για λιανική πώληση | 10 g/kg || | Προσυσκευασμένα "κινέζικα ζυμαρικά" έτοιμα προς βρώση, προοριζόμενα για λιανική πώληση | 10 g/kg || | Προσυσκευασμένο ρύζι έτοιμο προς βρώση, προοριζόμενο για λιανική πώληση | 10 g/kg || | Προσυσκευασμένα επεξεργασμένα προϊόντα πατάτας και ρυζιού (συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων, υπερκατεψυγμένων, διατηρημένων σε απλή ψύξη και αποξηραμένων μεταποιημένων προϊόντων), προοριζόμενα για λιανική πώληση | 10 g/kg || | Αφυδατωμένα, συμπυκνωμένα, κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα προϊόντα αυγών | 10 g/kg || | Ζελέ ζαχαροπλαστικής, εκτός από τις ζελεδομπουκίτσες | 10 g/kg" |δ) Στην καταχώριση για το E 468, οι λέξεις "Στερεά διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής" αντικαθίστανται από τις λέξεις "Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ, που παρέχονται σε στερεά μορφή".ε) Στις καταχωρίσεις για τα Ε 338 έως Ε 452, οι λέξεις "Διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής" αντικαθίστανται από τις λέξεις "Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ".στ) Στην καταχώριση για το Ε 405, στην καταχώριση για το E 416, στις καταχωρίσεις για τα E 432 έως E 436, στις καταχωρίσεις για τα E 473 και E 474, στην καταχώριση για το E 475, στις καταχωρίσεις για τα E 491 έως E 495, στις καταχωρίσεις για τα E 551 έως E 559, και στις καταχωρίσεις για τα Ε 901 έως E 904, οι λέξεις "Διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής" αντικαθίστανται από τις λέξεις "Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ".ζ) Στις καταχωρίσεις για τα Ε 1201 και Ε 1202, οι λέξεις "Συμπληρώματα των διαιτητικών τροφών δισκία και δισκία με επικάλυψη" αντικαθίστανται από τις λέξεις "Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ, υπό μορφή δισκίων και δισκίων με επικάλυψη".η) Στην καταχώριση για το E 405, στις καταχωρίσεις για τα E 432 έως E 436, στις καταχωρίσεις για τα E 473 και E 474, στην καταχώριση για το E 475, στην καταχώριση για το E 477, στις καταχωρίσεις για τα E 481 και E 482 και στις καταχωρίσεις για τα E 491 έως E 495, οι λέξεις "Διαιτητικές τροφές για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς" αντικαθίστανται από τις λέξεις "Διαιτητικές τροφές για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς, όπως ορίζονται στην οδηγία 1999/21/ΕΚ".θ) Οι καταχωρίσεις E 1505 έως E 1520 αντικαθίστανται από τις ακόλουθες καταχωρίσεις:"E 1505 | Κιτρικός τριαιθυλεστέρας | Αρώματα | 3 g/kg από όλες τις πηγές στα τρόφιμα, όπως αυτά καταναλώνονται ή ανασυνιστώνται σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή μόνα ή σε συνδυασμό. Στην περίπτωση των ποτών και εξαιρουμένων των λικέρ "κρεμ", το μέγιστο επίπεδο της ουσίας Ε 1520 είναι 1 g/l." |Ε 1517 | Διοξικός γλυκερινεστέρας (διακετίνη) | | |E 1518 | Τριοξικός γλυκερινεστέρας (τριακετίνη) | | |E 1520 | Προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη) |ι) Προστίθενται οι ακόλουθες καταχωρίσεις:"E 1204 | Πουλουλάνη | Συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ, με μορφή καψουλών και δισκίων | quantum satis |Μικρο-καραμέλες αρωματισμού της αναπνοής υπό μορφή μεμβρανών | quantum satis |E 1452 | Αργιλιούχο οκτενυλο-ηλεκτρικό άμυλο (SAOS) | Μικροκάψουλες με παρασκευάσματα βιταμινών σε συμπληρώματα διατροφής, όπως ορίζονται στην οδηγία 2002/46/ΕΚ | 35 g/kg συμπληρώματος διατροφής" |5. Το παράρτημα V τροποποιείται ως εξής:α) Παρεμβάλλεται η ακόλουθη καταχώριση μετά την καταχώριση για το E 967:"E 968 | Ερυθριτόλη" | |β) Παρεμβάλλεται η ακόλουθη καταχώριση μετά την καταχώριση για το E 466:"E 462 | Αιθυλοκυτταρίνη" | |γ) Στην τρίτη στήλη της καταχώρισης για το E 551 και το E 552 προστίθεται η ακόλουθη πρόταση:"Για το E 551: στο E 171 διοξείδιο του τιτανίου και E 172 οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου (το πολύ 90 % σε σχέση με τη χρωστική ουσία).".6. Το παράρτημα VI τροποποιείται ως εξής:α) Στην πρώτη, τη δεύτερη και την τρίτη παράγραφο της εισαγωγικής σημείωσης, οι λέξεις "τροφές απογαλακτισμού" αντικαθίστανται από τις λέξεις "μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές".β) Στο μέρος 3, στον τίτλο, στις καταχωρίσεις για τα E 170 έως Ε 526, στις καταχωρίσεις για τα E 500, E 501 και E 503, στην καταχώριση για το E 338, στις καταχωρίσεις για τα E 410 έως E 440, στις καταχωρίσεις για τα E 1404 έως E 1450 και στην καταχώριση για το E 1451, οι λέξεις "τροφές απογαλακτισμού" αντικαθίστανται από τις λέξεις "μεταποιημένες τροφές με βάση τα δημητριακά και παιδικές τροφές".γ) Στο μέρος 4, μετά την καταχώριση E 472c παρεμβάλλεται η ακόλουθη καταχώριση:"E 473 | Εστέρες λιπαρών οξέων με σακχαρόζη | 120 mg/l | Προϊόντα που περιέχουν υδρολυμένες πρωτεΐνες, πεπτίδια και αμινοξέα" |[1] Οδηγία 2002/46/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 183 της 12.7.2002, σ. 51)".[2] Οδηγία 1999/21/ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 91 της 7.4.1999, σ. 29)."[3] Σε εδώδιμα μέρη."[4] Όταν τα νιτρώδη άλατα φέρουν την επισήμανση "για χρήση στα τρόφιμα", επιτρέπεται να πωλούνται μόνο σε μείγμα με μαγειρικό αλάτι ή υποκατάστατό του.[5] τιμή Fo 3 ισοδυναμεί με θέρμανση επί 3 λεπτά σε θερμοκρασία 121 oC (μείωση του βακτηριακού φορτίου από 1 δισεκατ. σπόρια ανά 1000 δοχεία σε 1 σπόριο ανά 1000 δοχεία).[6] Νιτρικά άλατα ενδέχεται να υπάρχουν σε ορισμένα θερμικώς επεξεργασμένα προϊόντα ως αποτέλεσμα της φυσικής μετατροπής των νιτρωδών αλάτων σε νιτρικά άλατα εντός περιβάλλοντος χαμηλής οξύτητας.[7] ΕΕ L 316 της 9.12.1994, σ. 2."--------------------------------------------------