FrancophonIA/JRC-Acquis_subcorpus_EL-FR_Hunalign_aligned-TMX huggingface dataset:
Greek: Η προετοιμασία των κουνουπιδιών που προηγείται της αποθήκευσης, πραγματοποιείται στον αγρό και συνίσταται σε καθαρισμό, κοπή των φύλλων, ταξινόμηση και συσκευασία. Μετά την είσοδό τους στην αποθήκη, τα κουνουπίδια ψύχονται για να απομακρυνθεί η θερμότητα που συσσώρευσαν στους αγρούς. Οι εργασίες αυτές εκτελούνται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή και στις εγκαταστάσεις που είναι εγγεγραμμένες στα μητρώα, ώστε να διαφυλάσσεται η ποιότητα και να διασφαλίζονται η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος.
French: Les choux-fleurs subissent au préalable, dans les champs, un conditionnement qui consiste à les nettoyer, à en couper les feuilles, à les classer par calibre et à les mettre en sachets. Une fois dans l'entrepôt, ils sont réfrigérés pour en éliminer la chaleur accumulée dans les champs. Pour que le produit présente toutes les garanties de qualité, de traçabilité et de contrôle, le conditionnement, est effectuées dans la zone géographique définie et dans les établissements inscrits au registre.
Greek: Τα κουνουπίδια συσκευάζονται σε κιβώτια, σε ένα μόνο στρώμα, με τρόπο ώστε να είναι αδύνατον να μετακινηθούν μέσα στη συσκευασία και το περιεχόμενο της τελευταίας να είναι ομοιογενές ως προς την προέλευση, την ποικιλία, την ποιότητα, το χρώμα και το μέγεθος. Η εργασία αυτή εκτελείται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή και στις εγκαταστάσεις που είναι εγγεγραμμένες στα μητρώα, ώστε να διαφυλάσσεται η ποιότητα και να διασφαλίζονται η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος.
French: L'emballage se fait dans des caisses correspondant à une répartition uniforme par origine, variété, qualité, couleur et calibre. Les choux-fleurs y sont disposés sur un seul niveau, de manière à être bien calés. Pour que le produit présente toutes les garanties de qualité, de traçabilité et de contrôle, le conditionnement, est effectuées dans la zone géographique définie et dans les établissements inscrits au registre.
Greek: Τα κουνουπίδια διατηρούνται σε ψυκτικούς θαλάμους, σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας (πάνω από το μηδέν) και μεγάλης σχετικής υγρασίας, και χωριστά από τα άλλα οπωροκηπευτικά. Η εργασία αυτή εκτελείται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή και στις εγκαταστάσεις που είναι εγγεγραμμένες στα μητρώα, ώστε να διαφυλάσσεται η ποιότητα και να διασφαλίζονται η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος.
French: La conservation est assurée en chambre froide, à basses températures (toujours supérieures à zéro) et dans des conditions de forte humidité relative. Les choux-fleurs sont entreposés séparément des autres fruits et légumes. Pour que le produit présente toutes les garanties de qualité, de traçabilité et de contrôle, le conditionnement, est effectuées dans la zone géographique définie et dans les établissements inscrits au registre.
Greek: Ιστορικός δεσμός: το κουνουπίδι καλλιεργείται από αμνημονεύτων χρόνων στην Calahorra και διακρινόταν ανέκαθεν για την ποιότητά του, όπως μαρτυρά το γεωγραφικό και ιστορικό λεξικό "Diccionario Geográfico — Estadístico — Histórico de España" του MADOZ, που εκδόθηκε το 1846. Στη σελίδα 59 του αφιερωμένου στη La Rioja τόμου, η οποία αναφέρεται στην κοινότητα Calahorra, υπάρχει το ακόλουθο εδάφιο: "ΠΡΟΪΟΝΤΑ: τα κυριότερα προϊόντα που παράγει ο τόπος είναι το ελαιόλαδο, το κρασί και τα σιτηρά. Καλλιεργούνται επίσης καλής ποιότητας λαχανικά, πατάτες, φρούτα και κηπευτικά. Τα βύσσινα και τα κουνουπίδια, έχουν εξαιρετική φήμη …".
French: Lien historique: comme en atteste le Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España de Madoz, publié en 1846, la culture du chou-fleur dans la région de Calahorra est une tradition ancestrale déjà notée pour la qualité de ses produits. À la page 59 du volume consacré à La Rioja, qui traite de la commune de Calahorra, on trouve en effet l'article suivant: "PROD.: les principales productions du pays sont l'huile d'olive, le vin et les céréales. On y cultive également de bons légumes, pommes de terre, fruits et plantes potagères, ainsi que des griottes et choux-fleurs extrêmement appréciés,…".
Greek: Στη διάρκεια των τελευταίων 30 ετών, το κουνουπίδι της La Rioja καταλαμβάνει εξαιρετική θέση στις ισπανικές αγορές. Είναι μία από τις καλλιέργειες που διατηρούνται σε σταθερό επίπεδο, όσον αφορά τόσο τις καλλιεργούμενες εκτάσεις, όσο και την παραγωγή, κατέχοντας την πρώτη θέση στη χώρα και στις δύο περιπτώσεις, με ποσοστό 25 %. Η La Rioja είναι επίσης η κύρια ισπανική περιφέρεια εμπορίας του κουνουπιδιού, επειδή εκεί καθορίζεται, ανεπίσημα, η τιμή του προϊόντος στις υπόλοιπες περιοχές παραγωγής.
French: Au cours de ces trente dernières années, le chou-fleur de La Rioja a occupé une place de choix sur les marchés espagnols. C'est un des produits agricoles qui se sont maintenus à un niveau constant en termes de production comme de superficies cultivées. Sur ces deux plans, il tient la première place du classement espagnol, avec 25 % du total national. La Rioja est aussi le principal marché espagnol de commercialisation du chou-fleur, puisque c'est là que se fixe, officieusement, le cours du produit dans les autres régions.
Greek: Φυσικοί παράγοντες: το κλίμα επηρεάζει πολύ στην καλλιέργεια του κουνουπιδιού, το οποίο χρειάζεται ήπιες θερμοκρασίες και μεγάλη σχετική υγρασία για να αναπτυχθεί κατά τον καλύτερο τρόπο.
French: Facteurs naturels: le chou-fleur est une culture très sensible au climat, qui exige des températures douces et un degré élevé d'humidité relative pour se développer de façon optimale.
Greek: Η περιοχή παραγωγής του κουνουπιδιού στη La Rioja χαρακτηρίζεται από μεγάλης διάρκειας καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. Ευρισκόμενη σε κοιλάδα, ανάμεσα σε βουνά, προστατεύεται από τους ισχυρούς ανέμους, ενώ έχει μεγάλη σχετική υγρασία, που οφείλεται στην επίδραση των ποταμών Έβρου και Cidacos.
French: La zone de production du chou-fleur dans la région de La Rioja se caractérise par de longs étés et des hivers doux. Située dans une vallée encaissée, elle est protégée des vents forts par les montagnes et bénéficie d'un fort taux d'humidité relative qui remonte de deux cours d'eau, l'Èbre et le Cidacos.
Greek: Οι ήπιες και χωρίς απότομες διακυμάνσεις θερμοκρασίες το καλοκαίρι, όταν τα φυτά είναι νεαρά, τους επιτρέπουν να αναπτύξουν ένα καλό ριζικό σύστημα. Το φθινόπωρο-χειμώνα, παρατηρείται πρώτα η ανθοφορία και, έπειτα, σχηματίζεται η καρδιά. Καθώς η πτώση της θερμοκρασίας είναι σταδιακή, το κουνουπίδι αναπτύσσεται αργά και έτσι αποκτά τη συνεκτικότητα και τη λευκότητά του, καθοριστικά χαρακτηριστικά ποιότητας του προϊόντος της La Rioja, στα οποία και οφείλεται η φήμη του.
French: À la faveur d'un été tempéré sans brusques changements, les jeunes pousses peuvent développer un bon système radiculaire. L'automne-hiver marque le temps de la floraison puis de la formation de la pomme. Comme la baisse des températures n'intervient que progressivement, le chou-fleur se développe lentement et acquiert ainsi la blancheur et la fermeté qui sont le label de qualité du produit de La Rioja et en font la réputation.
Greek: Τα εδάφη της περιοχής παραγωγής είναι προσχωσιγενή, βαθιά, εύφορα και καλώς αποστραγγιζόμενα, με pH μεταξύ 5,5 και 8,2, δείκτη οργανικής ύλης ανώτερο από 1,2 %, με περιεκτικότητα σε φωσφόρο 20-30 p.p.m. και σε κάλιο 200-250 p.p.m., καθώς και με επαρκείς αναλογίες ασβεστίου και θείου. Αυτές οι συνθήκες, ιδανικές για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια, προσφέρουν στο κουνουπίδι τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, επιβάλλοντας έναν ρυθμό ανάπτυξης που καθορίζει άμεσα την ποιότητά του.
French: La zone de culture du chou-fleur se caractérise par des sols alluviaux, riches, profonds et bien drainés, qui possèdent un pH compris entre 5,5 et 8,2, un indice de matière organique supérieur à 1,2 %, une teneur en phosphore de 20 à 30 ppm, une teneur en potassium de 200 à 250 ppm, ainsi que du soufre et de la chaux en proportions suffisantes. Ces conditions idéales apportent au chou-fleur tous les nutriments nécessaires et lui impriment un rythme de croissance qui contribue directement à sa qualité.
Greek: Ανθρώπινοι παράγοντες: οι γεωργοί της περιοχής είναι εξοικειωμένοι από μακρού με την καλλιέργεια του κουνουπιδιού και γνωρίζουν ότι το πιο ευαίσθητο στάδιο είναι εκείνο της συγκομιδής, επειδή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή για την κοπή του λαχανικού την καλύτερη στιγμή, όταν αυτό έχει αποκτήσει το κατάλληλο μέγεθος, συνεκτικότητα και ποιότητα.
French: Facteurs humains: les agriculteurs de la région pratiquent la culture du chou-fleur depuis des temps très éloignés et savent que la phase la plus délicate est la récolte, qui exige une attention toute particulière pour couper le légume au moment optimal, lorsqu'il a atteint la taille, la fermeté et la qualité souhaitées.
Greek: Εξίσου σημαντικός παράγοντας είναι ο βαθμός οργάνωσης στην περιοχή μέσω μιας εμπορικής δομής, η οποία συνδέει τις επιχειρήσεις αποθήκευσης, τους συνεταιρισμούς και τις οργανώσεις παραγωγών, που όλοι διαθέτουν μεγάλη πείρα και καλή γνώση των αγορών. Πρόκειται για το ιδανικό μέσο συγκέντρωσης της προσφοράς, βελτίωσης της ποιότητας και άμβλυνσης του εποχιακού χαρακτήρα του προϊόντος, με αποτέλεσμα να αυξάνεται σημαντικά η αξία του.
French: Le degré d'organisation des intervenants joue également un rôle important. L'existence d'une structure commerciale réunissant stockistes, coopératives et organisations de producteurs, qui possèdent tous une grande expérience et une bonne connaissance des marchés, constitue, en effet, le meilleur moyen de concentrer l'offre, de renforcer la qualité et de réduire la saisonnalité du produit, ce qui contribue fortement à sa revalorisation.
Greek: Το κουνουπίδι που παράγεται στη La Rioja οφείλει τη φήμη του στην υψηλή ποιότητά του, η οποία απορρέει τόσο από τις εδαφολογικές και κλιματικές συνθήκες — ιδανικές για τη συγκεκριμένη καλλιέργεια —, όσο και από την ευρεία γνώση της τελευταίας εκ μέρους των εντοπίων γεωργών.
French: Le chou-fleur produit dans la région de La Rioja doit sa réputation à une qualité remarquable, qui procède à la fois de conditions édaphoclimatiques idéales et du vaste savoir-faire des cultivateurs locaux.
Greek: Όνομα: | Instituto de Calidad de La Rioja |
French: Nom: | Instituto de Calidad de La Rioja |
Greek: Διεύθυνση: | Avd. de La Paz, 8-10, E-26071 Logroño (La Rioja) |
French: Adresse: | Avd. de La Paz, 8-10, E-26071 Logroño (La Rioja) |
Greek: Τηλέφωνο: | (34-941) 29 16 00 |
French: Tél.: | (34-941) 29 16 00 |
Greek: Φαξ: | (34-941) 29 16 02 |
French: Fax: | (34-941) 29 16 02 |
Greek: Οργανισμός ελέγχου Επισήμανση : Όλες οι ετικέτες φέρουν υποχρεωτικά την ένδειξη "Indicación Geográfica Protegida (προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη) "Coliflor de Calahorra"" και το λογότυπό της.
French: Structure de contrôle Étiquetage : La mention "Indicación Geográfica Protegida Coliflor de Calahorra" et le logotype correspondant doivent obligatoirement figurer sur les étiquettes.
Greek: Εθνικές απαιτήσεις: - Οργανικός Νόμος 3/1982 της 9ης Ιουνίου 1982 σχετικά με το αυτόνομο καθεστώς της La Rioja (όπως τροποποιήθηκε από τους Οργανικούς Νόμους 3/1994 της 24ης Μαρτίου 1994 και 2/1999 της 7ης Ιανουαρίου 1999)
French: Exigences nationales - loi organique no 3/1982 du 9 juin 1982 relative au statut d'autonomie de La Rioja (modifiée par les lois organiques no 3/1994 du 24 mars 1994 et no 2/1999 du 7 janvier 1999),
Greek: - Νόμος 3/1995 της 8ης Μαρτίου 1995 σχετικά με το νομικό καθεστώς της κυβέρνησης και της δημόσιας διοίκησης της αυτόνομης κοινότητας La Rioja
French: - loi no 3/1995 du 8 mars 1995 établissant le régime juridique du gouvernement et de l'administration publique de la communauté autonome de La Rioja,
Greek: - Νόμος 30/1992 της 26ης Νοεμβρίου 1992 σχετικά με το νομικό καθεστώς των δημοσίων διοικήσεων και της κοινής διοικητικής διαδικασίας
French: - loi no 30/1992 du 26 novembre 1992 établissant le régime juridique des administrations publiques et la procédure administrative commune,
Greek: - Απόφαση της 25ης Ιανουαρίου 1994 για τον καθορισμό της αντιστοιχίας μεταξύ της ισπανικής νομοθεσίας και του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2081/92 σε θέματα ονομασιών προέλευσης και γεωγραφικών ενδείξεων των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων
French: - arrêté (orden) du 25 janvier 1994 précisant la correspondance entre la législation espagnole et le règlement (CEE) no 2081/92 en matière d'appellations d'origine et d'indications géographiques des produits agricoles et des denrées alimentaires,
Greek: - Βασιλικό Διάταγμα 1643/1999 της 22ας Οκτωβρίου 1999 για τη ρύθμιση της διαδικασίας υποβολής των αιτήσεων εγγραφής στο κοινοτικό μητρώο προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης και προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων
French: - Décret royal no 1643/1999 du 22 octobre régissant la procédure d'introduction des demandes d'inscription au Registre communautaire des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées.
Greek: (2006/C 148/08)
French: (2006/C 148/08)
Greek: "ACEITE MONTERRUBIO"
French: "ACEITE MONTERRUBIO"
Greek: Αριθ. ΕΚ: ES/0198/ 15.5.2001
French: No CE: ES/0198/ 15.5.2001
Greek: Διεύθυνση: | Infanta Isabel, 1 E-28071 Madrid |
French: Adresse: | Infanta Isabel, 1 E-28071 Madrid |
Greek: Τηλέφωνο: | 34 91 347 53 94 |
French: Tél.: | 34 91 347 53 94 |
Greek: Φαξ: | 34 91 347 54 10 |
French: Fax: | 34 91 347 54 10 |
Greek: Όνομα — Διεύθυνση:
French: Nom — adresse:
Greek: SOCIEDAD COOP. DEL CAMPO LA UNIDAD
French: SOCIEDAD COOP. DEL CAMPO LA UNIDAD
Greek: Ctra. De Castuera, s/n. 06427 Monterrubio de la Serena. Badajoz.
French: Ctra. De Castuera, s/n. 06427 Monterrubio de la Serena. Badajoz
Greek: RAMONA GARCÍA LÓPEZ.
French: RAMONA GARCÍA LÓPEZ.
Greek: Ctra. De Belalcázar, s/n. 06247. Monterrubio de la Serena. Badajoz.
French: Ctra. De Belalcázar, s/n. 06247. Monterrubio de la Serena. Badajoz
Greek: UNIÓN MONTERRUBIANA DEL CAMPO, S.C. LTDA.
French: UNIÓN MONTERRUBIANA DEL CAMPO, S.C. LTDA.
Greek: C/ Purísima, no8. 06247 Monterrubio de la Serena. Badajoz
French: C/ Purísima, no8. 06247 Monterrubio de la Serena. Badajoz
Greek: REY ALIMENTACIÓN, S.L.
French: REY ALIMENTACIÓN, S.L.
Greek: C/ Pilar, no 104. 06420 Castuera. Badajoz
French: C/ Pilar, no 104. 06420 Castuera. Badajoz
Greek: Σύνθεση: Παραγωγοί/μεταποιητές (X) Άλλοι: ( )
French: Composition: producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )
Greek: Κλάση 1.5. Λιπαρές ουσίες
French: Classe 1.5. Matières grasses
Greek: Ονομασία : "Aceite Monterrubio"
French: Nom : "Aceite Monterrubio"
Greek: Περιγραφή - Μέγιστη οξύτητα: 0,5 °
French: Description - Acidité maximale: 0,5o
Greek: - Υγρασία: κατώτερη του 0,1 %
French: - Humidité: inférieure à 0,1 %
Greek: - Προσμείξεις: κατώτερες του 0,1 %
French: - Impuretés: inférieure à 0,1 %
Greek: - Δείκτης K270: κάτω του 0,20
French: - Indice K270: moins de 0,20
Greek: - Δείκτης υπεροξειδίων: κατώτερος του 20
French: - Indice de peroxydes: inférieur à 20
Greek: Η γεωγραφική περιοχή παραγωγής και συσκευασίας βρίσκεται ανατολικά της επαρχίας Badajoz στην αυτόνομη κοινότητα της Extremadura και περιλαμβάνει δεκαέξι κοινότητες των περιφερειών "La Serena", "La Siberia" και "Campiña Sur".
French: L'aire géographique de production, d'élaboration et de conditionnement est située à l'est de la province de Badajoz, dans la Communauté autonome d'Estrémadure, et comprend seize communes des régions de "La Serena", "La Siberia" et "Campiña Sur".
Greek: Η ζώνη παραγωγής και συσκευασίας αντιστοιχεί προς τη ζώνη καλλιέργειας.
French: La zone d'élaboration et de conditionnement correspond à la zone de production.
Greek: Η παραγωγή του ελαιόλαδου που τυγχάνει της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης "Aceite Monterrubio" πραγματοποιείται στις ελαιοκομικές εκμεταλλεύσεις και στα ελαιοτριβεία που είναι εγγεγραμμένα στα αντίστοιχα μητρώα του Consejo Regulador, σύμφωνα με τη διαδικασία PC-01: αίτηση καταγραφής σα μητρώα του Εγχειριδίου Ποιότητας.
French: L'élaboration de l'huile protégée par l'appellation d'origine "Aceite Monterrubio" a lieu à partir d'exploitations oléicoles et de moulins à huile inscrits aux registres correspondants du conseil régulateur, conformément à la procédure PC-01: Demande d'inscription aux registres du manuel de qualité.
Greek: Το ελαιόλαδο που προορίζεται να διατεθεί στο εμπόριο με την ονομασία προέλευσης "Aceite Monterrubio" πρέπει να υποστεί διαδικασία πιστοποίησης, την οποία πραγματοποιεί το Consejo Regulador, σύμφωνα με τις εσωτερικές διαδικασίες PC-02: διαδικασία πιστοποίησης του προϊόντος, PC-03: αξιολόγηση των αποτελεσμάτων και παροχή της πιστοποίησης και PC-04: διατήρηση, προσωρινή ανάκληση και ακύρωση της πιστοποίησης. Με την εν λόγω διαδικασία πιστοποίησης, πραγματοποιείται έλεγχος της ποιότητας του προϊόντος που πρέπει να αντιστοιχεί σε αυτή που καθορίζεται στις προδιαγραφές του.
French: Les huiles destinées à être commercialisées sous le couvert de l'appellation d'origine "Aceite Monterrubio" doivent subir un processus de certification effectué par le conseil régulateur, conformément aux procédures internes PC-02: Processus de certification de produit, PC-03: Évaluation des résultats et octroi de la certification et PC-04: Maintien, suspension et annulation de la certification. Par ce processus de certification, on procède à la vérification de la qualité du produit qui doit correspondre à celle fixée dans le cahier des charges.
Greek: Μέθοδος παραγωγής - όργωμα
French: Méthode d'obtention - Labour
Greek: - βελτίωση του εδάφους
French: - Amendement
Greek: - κλάδεμα (με το χέρι και με μηχανήματα)
French: - Taille (manuelle et mécanique)
Greek: - απομάκρυνση παραφυάδων (με ζιζανιοκτόνα)
French: - Œilletonnage (avec de l'herbicide)
Greek: - συλλογή (οι ελιές συλλέγονται απευθείας στο δέντρο)
French: - Cueillette (olives cueillies directement sur l'arbre)
Greek: - ασυνεχής ή παραδοσιακή διαδικασία
French: - Processus discontinu ou traditionnel
Greek: - συνεχής διαδικασία ή σε φάσεις
French: - Processus discontinu ou à phases
Greek: - Ως προς τον τόπο, στην περιοχή παραγωγής.
French: - sur le plan territorial, l'aire de production;
Greek: - Ως προς τα προϊόντα, τα προστατευόμενα από την ονομασία, ανεξαρτήτως του σταδίου παραγωγής, αποθήκευσης, συσκευασίας, κυκλοφορίας και εμπορίας.
French: - s'agissant de la production, les produits protégés par l'appellation à tous les stades de la production, de l'entreposage, de la diffusion et de la commercialisation;
Greek: - Ως προς τα τα πρόσωπα, τα καταχωρισμένα στα επιμέρους μητρώα.
French: - s'agissant des personnes, les personnes inscrites dans les différents registres.
Greek: Εντούτοις, η συσκευασία θα πρέπει να πραγματοποιείται στην οριοθετημένη γεωγραφική περιοχή σύμφωνα με το εδάφιο Γ των παρουσών προδιαγραφών, ώστε να εξασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα και ο έλεγχος της όλης διαδικασίας από τη δομή του ελέγχου (τον οργανισμό επιθεώρησης) και να διαφυλάσσεται η ποιότητα του προστατευόμενου προϊόντος.
French: Il faut donc que le conditionnement soit effectué dans l'aire géographique délimitée, telle que définie dans la section C du cahier des charges, afin d'assurer la traçabilité et de garantir le contrôle de tout le processus par la structure de contrôle, ainsi que pour préserver la qualité du produit protégé.
Greek: Εδώ και αιώνες, το όνομα και το παρελθόν της περιοχής της La Serena, που βρίσκεται στα ανατολικά της επαρχίας Badajoz, είναι συνδεδεμένα με έναν από τους αρχαιότερους θεσμούς της χώρας: την Mesta. Η κατανομή των γαιών, που βρίσκονταν ανέκαθεν στην κατοχή των ευγενών μεγαλογαιοκτημόνων, διαδραμάτισε ουσιαστικό ρόλο στην ανάπτυξη των ελαιώνων της περιοχής. Οι γαίες είχαν κατανεμηθεί μεταξύ των κατοίκων των διαφόρων χωριών που φρόντισαν να τις φυτεύσουν με ελαιώνες μικρότερες ή μεγαλύτερες εκτάσεις.
French: Depuis des siècles, le nom et le passé de la région de La Serena, située à l'est de la province de Badajoz, sont liés à une des institutions les plus anciennes du pays: la Mesta, ou répartition des terres traditionnellement détenues par les grands propriétaires nobles, s'est révélée d'une importance capitale pour le développement de l'oliveraie dans la région. Les terres ont été réparties entre les habitants des différents villages, lesquels ont implanté la culture sur des petites parcelles comme sur de grandes superficies.
Greek: Η πρώτη γραπτή αναφορά στους ελαιώνες της περιοχής χρονολογείται από το 1791 και εμφαίνεται στο σύγγραμμα "Viajes de La Serena" (ταξίδια της La Serena) του Antonio Agúndez Fernández ο οποίος, αναφερόμενος στο Monterrubio de la Serena, περιγράφει την αφθονία των άγριων ελαιώνων, πράγμα που κατέστησε δυνατό τον εμβολιασμό της ελαίας.
French: La première référence écrite sur la culture de l'olivier dans la zone date de 1791 et figure dans l'ouvrage "Viajes de La Serena" (Voyages de La Serena), d'Antonio Agúndez Fernández, qui, en évoquant Monterrubio de la Serena, indique l'abondance des oliviers sauvages, ce qui a permis la greffe de l'olivier.
Greek: Σήμερα, η ελαία είναι η δεύτερη κατά σειρά σημασίας καλλιέργεια, τόσο από άποψη έκτασης όσο και από άποψη παραγωγής, και καταλαμβάνει 18000 εκτάρια. Σε ορισμένες κοινότητες της περιοχής, αποτελεί μάλιστα πραγματική μονοκαλλιέργεια
French: Actuellement, l'olivier est la deuxième culture par ordre d'importance, tant en superficie qu'en production, et occupe quelque 18000 ha. Dans certaines communes de la région, il constitue même une véritable monoculture.
Greek: Φυσικό:
French: Naturel:
Greek: Ο συνδυασμός παραγόντων όπως τα ιδιαίτερα εδαφολογικά και κλιματικά χαρακτηριστικά της ζώνης, η τέλεια αρμονία μεταξύ της καλλιέργειας και της φύσης, η τοποθεσία των ελαιώνων, η σημαντική κοινωνική και οικονομική ανάπτυξη και η παράδοση που έχει τις ρίζες της στην καλλιέργεια της ελαίας, επιτρέπει την παραγωγή, στη ζώνη παραγωγής που αποτελεί αντικείμενο της ΠΟΠ "Aceite Monterrubio", ενός προϊόντος σαν αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο διαφοροποιείται από τα άλλα προϊόντα, αλλά συγχρόνως χαίρει της εκτίμησης των καταναλωτών.
French: C'est la combinaison de facteurs tels que les caractéristiques pédologiques et climatiques particulières de la zone, la parfaite harmonie entre la culture et la nature, l'implantation de la population, l'important développement social et économique, ainsi que la culture enracinée dans la culture de l'olivier, qui permet d'obtenir, dans la zone de production faisant l'objet de l'AOP "Aceite Monterrubio", un produit comme cette huile vierge extra, à la fois typé et apprécié par les critiques et les consommateurs.
Greek: Η γεωγραφική περιοχή την οποία αφορά η ΠΟΠ "Aceite Monterrubio" περικλείεται στο ανατολικό άκρο από την κάτω Extremadura στις παρυφές της Sierra Morena. Το τοπίο είναι ανώμαλο, αλλά όχι πολύ υψηλό. Τα ελαιόδενδρα κρύβονται μεταξύ των δρυών και των εκτάσεων που καλλιεργούνται με σιτηρά, με σημαντική συνιστώσα πρεμνοφυών συστάδων στις υψηλότερες ζώνες των οροσειρών. Όπως μπορεί να συναχθεί, το τοπίο αυτό είναι χαρακτηριστικό μιας υποτροπικής μεσογειακής ζώνης, με ήπιους χειμώνες και ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, όπου οι περιορισμένες βροχοπτώσεις απαγορεύουν κάθε άλλο είδος γεωργικής εκμετάλλευσης.
French: L'aire géographique de l'AOP "Aceite Monterrubio" est enclavée dans l'extrémité orientale de la Basse Estrémadure, sur les contreforts de la Sierra Morena. Le paysage est accidenté et de faible altitude. Les oliveraies sont disséminées entre les chênaies et les exploitations céréalières, avec une importante composante de taillis dans les zones élevées des sierras. Ce paysage est typique d'une zone méditerranéenne sous-tropicale, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, où les faibles précipitations interdisent d'autres types d'exploitation agricole.
Greek: Λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά αυτού του τοπίου, που προσδίδουν στο λάδι του Monterrubio τις ιδιότητές του, είναι τα εξής:
French: On trouvera ci-après des précisions sur les propriétés de ce lieu qui font de l'"huile Monterrubio" un produit caractéristique et originaire de la zone:
Greek: α) Ορογραφία:
French: a) Orographie
Greek: Διακρίνονται δύο επίπεδα αναγλύφου:
French: On distingue deux niveaux de relief:
Greek: 1. Πανεπίπεδο: υψόμετρο μεταξύ 300 και 500 μέτρων.
French: 1. Pénéplaine: d'une hauteur comprise entre 300 et 500 mètres.
Greek: 2. Sierras: υψόμετρο μεταξύ 600 και 800 μέτρων.
French: 2. Sierras: d'une hauteur comprise entre 600 et 800 mètres