FrancophonIA/JRC-Acquis_subcorpus_EL-FR_Hunalign_aligned-TMX huggingface dataset:
Greek: στ ) τα μητρώα για τους επηυξημένους κινδύνους και τα σχετικά μ' αυτά συστήματα ενημέρωσης, υπό την προϋπόθεση ότι η τήρηση αυτών των μητρώων και η διαχείριση αυτών των πληροφοριών διενεργούνται στα πλαίσια της προστασίας του απορρήτου .
French: f) les registres concernant les risques aggravés et les systèmes d'information s'y rapportant, à condition que la tenue de ces registres et la gestion de ces informations se fassent dans le respect de la protection de la confidentialité.
Greek: 2 . Ο κανονισμός της Επιτροπής που αναφέρεται στην παράγραφο 1 πρέπει να ορίζει τις κατηγορίες συμφωνιών, αποφάσεων και εναρμονισμένων πρακτικών για τις οποίες ισχύει, και να διευκρινίζει μεταξύ άλλων :
French: 2. Le règlement de la Commission, visé au paragraphe 1, doit définir les catégories d'accords, de décisions et de pratiques concertées auxquelles il s'applique et préciser notamment:
Greek: α ) τους περιορισμούς ή τις ρήτρες που επιτρέπεται ή απαγορεύεται να περιλαμβάνονται στις εν λόγω συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές -
French: a) les restrictions ou les clauses qui peuvent, ou qui ne peuvent pas, figurer dans les accords, décisions et pratiques concertées;
Greek: β ) τις ρήτρες τις οποίες πρέπει υποχρεωτικά να περιέχουν οι συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές ή τις λοιπές προϋποθέσεις που πρέπει να πληρούνται . Άρθρο 2
French: b) les clauses qui doivent figurer dans les accords, décisions et pratiques concertées ou les autres conditions qui doivent être remplies. Article 2
Greek: Ο δυνάμει του άρθρου 1 κανονισμός θεσπίζεται για περιορισμένο χρονικό διάστημα .
French: Un règlement pris en vertu de l'article 1er est arrêté pour une durée limitée.
Greek: Ο κανονισμός μπορεί να καταργηθεί ή να τροποποιηθεί εάν επέλθει μεταβολή των περιστάσεων ως προς κάποιο στοιχείο καθοριστικό κατά τη θέσπισή του . Στην περίπτωση αυτή, προβλέπεται περίοδος προσαρμογής των συμφωνιών, αποφάσεων και εναρμονισμένων πρακτικών, για τις οποίες ισχύει ο προηγούμενος κανονισμός . Άρθρο 3
French: Il peut être abrogé ou modifié lorsque les circonstances se sont modifiées à l'égard d'un élément qui a été essentiel pour l'arrêter; dans ce cas, est prévue une période d'adaptation pour les accords, décisions et pratiques concertées auxquels s'applique le règlement antérieur. Article 3
Greek: Ο δυνάμει του άρθρου 1 κανονισμός μπορεί να έχει αναδρομική ισχύ για τις συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές οι οποίες, κατά την ημερομηνία ενάρξεως ισχύος του, και βάσει του άρθρου 6 του κανονισμού αριθ . 17, θα μπορούσαν να αποτελέσουν αντικείμενο απόφασης με αναδρομική ισχύ . Άρθρο 4
French: Un règlement pris en vertu de l'article 1er peut disposer qu'il s'applique avec effet rétroactif aux accords, décisions et pratiques concertées qui, au jour de l'entrée en vigueur dudit règlement, auraient pu bénéficier d'une décision à effet rétroactif en application de l'article 6 du règlement no 17. Article 4
Greek: 1 . Ο δυνάμει του άρθρου 1 κανονισμός είναι δυνατόν να ορίζει ότι η απαγόρευση άρθρου 85 παράγραφος 1 της συνθήκης, δεν εφαρμόζεται για χρονικό διάστημα, που ο ίδιος αυτός κανονισμός ορίζει, στις συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές που υφίσταντο ήδη στις 13 Μαρτίου 1962 δεν πληρούν τις προϋποθέσεις του άρθρου 85 παράγραφος 3, εφόσον :
French: 1. Un règlement pris en vertu de l'article 1er peut disposer que l'interdiction édictée à l'article 85 paragraphe 1 du traité ne s'applique pas, pour la période qu'il fixe, aux accords, décisions et pratiques concertées qui existaient le 13 mars 1962 et qui ne remplissent pas les conditions de l'article 85 paragraphe 3:
Greek: - τροποποιηθούν εντός εξαμήνου από την έναρξη ισχύος του εν λόγω κανονισμού, ούτως ώστε να ανταποκρίνονται στις εν λόγω προϋποθέσεις σύμφωνα με τις διατάξεις του κανονισμού και
French: - s'ils sont modifiés dans les six mois après l'entrée en vigueur dudit règlement, de telle sorte qu'ils répondent auxdites conditions selon les dispositions dudit règlementet
Greek: - εάν οι τροποποιήσεις γνωστοποιηθούν στην Επιτροπή εντός της προθεσμίας που τάσσει ο εν λόγω κανονισμός .
French: - si les modifications sont portées à la connaissance de la Commission dans le délai fixé par ledit règlement.
Greek: Οι διατάξεις του πρώτου εδαφίου ισχύουν εξίσου για τις συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές που υφίσταντο κατά την ημερομηνία προσχώρησης των νέων κρατών μελών στα οποία εφαρμόζεται, ως εκ της προσχωρήσεώς τους, το άρθρο 85 παράγραφος 1 της συνθήκης, αλλά τα οποία δεν πληρούν τις προϋποθέσεις του άρθρου 85 παράγραφος 3 .
French: Les dispositions du premier alinéa s'appliquent de la même façon aux accords, décisions et pratiques concertées existant à la date d'adhésion des nouveaux États membres auxquels, du fait de l'adhésion, l'article 85 paragraphe 1 du traité s'applique et qui ne remplissent pas les conditions de l'article 85 paragraphe 3.
Greek: 2 . Η παράγραφος 1 δεν ισχύει για τις συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές οι οποίες έπρεπε μεν να κοινοποιηθούν πριν από την 1η Φεβρουαρίου 1963, βάσει του άρθρου 5 του κανονισμού αριθ . 17, αλλά οι οποίες δεν κοινοποιήθηκαν πριν από την ημερομηνία αυτή .
French: 2. Le paragraphe 1 n'est applicable aux accords, décisions et pratiques concertées qui devaient être notifiés avant le 1er février 1963, conformément à l'article 5 du règlement no 17, que s'ils ont été notifiés avant cette date.
Greek: Η παράγραφος 1 δεν ισχύει για τις συμφωνίες, αποφάσεις και εναρμονισμένες πρακτικές που υφίσταντο κατά την ημερομηνία προσχώρησης των νέων κρατών μελών στα οποία ως εκ της προσχωρήσεως εφαρμόζεται το άρθρο 85 παράγραφος 1 της συνθήκης, και οι οποίες έπρεπε μεν να γνωστοποιηθούν εντός εξαμήνου από την ημερομηνία προσχώρησης, σύμφωνα με τα άρθρα 5 και 25 του κανονισμού αριθ . 17, αλλά δεν κοινοποιήθηκαν πριν τη λήξη της προαναφερόμενης προθεσμίας .
French: Le paragraphe 1 n'est applicable aux accords, décisions et pratiques concertées existant à la date d'adhésion des nouveaux États membres auxquels l'article 85 paragraphe 1 du traité s'applique du fait de l'adhésion et qui devaient être notifiés dans les six mois à compter de la date d'adhésion, conformément aux articles 5 et 25 du règlement no 17, que s'ils ont été notifiés avant l'expiration du délai précité.
Greek: 3 . Δεν είναι δυνατή η επίκληση του ευεργετήματος των βάσει της παραγράφου 1 διατάξεων, σε δίκες εκκρεμείς κατά την ημερομηνία ενάρξεως ισχύος ενός κανονισμού θεσπιζόμενου βάσει του άρθρου 1 - δεν είναι ομοίως δυνατή η επίκλησή τους για τη θεμελίωση αιτήσεως αποζημιώσεως κατά τρίτων . Άρθρο 5
French: 3. Le bénéfice des dispositions prises en vertu du paragraphe 1 ne peut être invoqué dans les litiges en instance à la date d'entrée en vigueur d'un règlement adopté en vertu de l'article 1er; il ne peut pas non plus être invoqué pour motiver une demande de dommages-intérêts à l'encontre de tiers. Article 5
Greek: Όταν η Επιτροπή προτίθεται να εκδώσει κανονισμό, δημοσιεύει το σχετικό σχέδιο ούτως ώστε όλα τα ενδιαφερόμενα πρόσωπα και οργανισμοί να μπορέσουν να γνωστοποιήσουν τις παρατηρήσεις τους εντός προθεσμίας που εκείνη θα ορίζει και δεν θα είναι κατώτερη του μηνός . Άρθρο 6
French: Lorsque la Commission se propose d'arrêter un règlement, elle en publie le projet afin de permettre à toutes les personnes et organisations intéressées de lui faire connaître leurs observations dans le délai qu'elle fixe et qui ne peut être inférieur à un mois. Article 6
Greek: 1 . Η Επιτροπή ζητάει τη γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής όταν πρόκειται για συμφωνίες και δεσπόζουσες θέσεις :
French: 1. La Commission consulte le comité consultatif en matière d'entente et de positions dominantes:
Greek: α ) πριν από τη δημοσίευση σχεδίου κανονισμού -
French: a) avant de publier un projet de règlement;
Greek: β ) πριν από την έκδοση ενός κανονισμού .
French: b) avant d'arrêter un règlement.
Greek: 2 . Εφαρμόζονται οι παράγραφοι 5 και 6 του άρθρου 10 του κανονισμού αριθ . 17 που αφορούν την παροχή γνώμης εκ μέρους της συμβουλευτικής επιτροπής . Εντούτοις, οι κοινές συνεδριάσεις της συμβουλευτικής επιτροπής με την Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων θα διεξάγονται ένα τουλάχιστον μήνα μετά την αποστολή της σύγκλησης . Άρθρο 7
French: 2. Les paragraphes 5 et 6 de l'article 10 du règlement no 17 relatifs à la consultation du comité consultatif s'appliquent. Toutefois, les réunions communes avec la Commission auront lieu au plus tôt un mois après l'envoi de la convocation. Article 7
Greek: Εάν η Επιτροπή, είτε αυτεπαγγέλτως είτε κατόπιν αιτήσεως κράτους μέλους ή φυσικού ή νομικού προσώπου που επικαλείται έννομο συμφέρον, διαπιστώσει ότι, σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, οι συμφωνίες, αποφάσεις ή εναρμονισμένες πρακτικές στις οποίες εφαρμόζεται ο βάσει του άρθρου 1 κανονισμός, έχουν παρ' όλα αυτά ορισμένα αποτελέσματα ασυμβίβαστα με τους όρους του άρθρου 85 παράγραφος 3 της συνθήκης, μπορεί να άρει το ευεργέτημα της εφαρμογής του εν λόγω κανονισμού, και να λάβει απόφαση, σύμφωνα με τα άρθρα 6 και 8 του κανονισμού αριθ . 17, χωρίς να απαιτείται η κοινοποίηση που προβλέπει το άρθρο 4 παράγραφος 1 του κανονισμού αριθ . 17 . Άρθρο 8
French: Si la Commission constate d'office, ou sur demande d'un État membre ou de personnes physiques ou morales qui font valoir un intérêt légitime, que, dans un cas particulier, des accords, décisions ou pratiques concertées auxquels s'applique un règlement pris en vertu de l'article 1er ont cependant certains effets qui sont incompatibles avec les conditions prévues par l'article 85 paragraphe 3 du traité, elle peut, en retirant le bénéfice de l'application du règlement précité, prendre une décision, conformément aux articles 6 et 8 du règlement no 17, sans que la notification visée à l'article 4 paragraphe 1 du règlement no 17 soit requise. Article 8
Greek: Το αργότερο εντός εξαετίας από την έναρξη ισχύος του προβλεπόμενου στο άρθρο 1 κανονισμού της, η Επιτροπή υποβάλει στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο έκθεση περί της λειτουργίας του παρόντος κανονισμού, προτείνοντας ενδεχομένως και τις τυχόν αναγκαίες τροποποιήσεις του σε συνάρτηση με την αποκτηθείσα εμπειρία . Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του και ισχύει άμεσα σε κάθε κράτος μέλος .Βρυξέλλες, 31 Μαΐου 1991 . Για το ΣυμβούλιοΟ Πρόεδρος
French: La Commission adresse un rapport sur le fonctionnement du présent règlement au Parlement européen et au Conseil au plus tard six ans après l'entrée en vigueur du règlement de la Commission prévu à l'article 1er, accompagné des propositions de modifications du présent règlement qui apparaîtraient nécessaires en fonction de l'expérience acquise. Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout État membre.
Greek: A . BODRY ( 1 ) ΕΕ αριθ . C 16 της 23 . 1 . 1990, σ . 13 . ( 2 ) ΕΕ αριθ . C 260 της 15 . 10 . 1990, σ . 57 . ( 3 ) ΕΕ αριθ . C 182 της 23 . 7 . 1990, σ . 27 . ( 4 ) ΕΕ αριθ . L 395 της 30 . 12 . 1989, σ. 1 . ( 5 ) ΕΕ αριθ . 13 της 21 . 2 . 1962, σ . 204/62 .
Greek: Εκτιμώντας :ότι, με τον κανονισμό (ΕΟΚ ) αριθ . 1906/90, έχουν θεσπιστεί ορισμένοι κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών, για την εφαρμογή των οποίων απαιτείται η έγκριση διατάξεων όσον αφορά ιδιαίτερα τον κατάλογο αυτών των σφαγίων, των τμημάτων σφαγίων και των εντοσθίων πουλερικών για τα οποία ισχύει ο εν λόγω κανονισμός, την ταξινόμησή τους ανάλογα με την καταλληλότητα, τη μορφή και το βάρος τους, τα είδη παρουσίασης, την ένδειξη της ονομασίας υπό την οποία πρόκειται να τεθούν προς πώληση τα εν λόγω προϊόντα, την προαιρετική χρήση ενδείξεων όσον αφορά τις μεθόδους ψύξης και εκτροφής, τους όρους που πρέπει να πληρούνται για την αποθήκευση και τη μεταφορά ορισμένων ειδών κρεάτων πουλερικών και την επίβλεψη όσον αφορά αυτές τις διατάξεις για να εξασφαλισθεί η ομοιόμορφη εφαρμογή τους σε όλη την Κοινότητα -
French: considérant que le règlement (CEE) no 1906/90 a établi des normes de commercialisation des volailles dont l'application exige l'adoption de dispositions concernant, en particulier, la liste des carcasses, parties de carcasses et abats de volaille auxquels ledit règlement est applicable, la classification en fonction de la conformation, de l'aspect et du poids, les types de présentation, l'indication de la dénomination sous laquelle les produits en question doivent être commercialisés, la mention facultative de la méthode de réfrigération et du mode d'élevage, les conditions de stockage et de transport de certaines sortes de viandes de volaille et des contrôles réguliers devant assurer l'application uniforme desdites dispositions dans la Communauté;
Greek: ότι, για να εξασφαλιστεί η διάθεση των κρεάτων πουλερικών στο εμπόριο βάσει ταξινόμησής τους σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα με την καταλληλότητα και τη μορφή τους, είναι αναγκαίο να θεσπιστούν ορισμοί σχετικά με τα ζωικά είδη, την ηλικία και την παρουσίαση, στην περίπτωση των σφαγίων, και με την ανατομική καταλληλότητα και το περιεχόμενο στην περίπτωση των τμημάτων σφαγίων - ότι στην περίπτωση του προϊόντος που είναι γνωστό ως "φουά γκρα", λόγω της μεγάλης χρηματικής αξίας του και των συνεπακόλουθων κινδύνων δολίων πρακτικών, είναι αναγκαίο να θεσπιστούν με ιδιαίτερη σαφήνεια ελάχιστοι κανόνες εμπορίας -
French: considérant que la commercialisation des différentes classes de volailles établies en fonction de leur conformation et de leur aspect requiert l'établissement de définitions relatives aux espèces, à l'âge et à la présentation des carcasses, ainsi qu'à la conformation anatomique et au contenu des morceaux de carcasses; que la valeur élevée du produit dénommé « foie gras » et le risque de pratiques frauduleuses créé par celle-ci imposent la définition de normes de commercialisation minimales précises;
Greek: ότι είναι αναγκαίο οι κανόνες αυτοί να εφαρμόζονται σε ορισμένα προϊόντα και παρουσιάσεις των οποίων η σημασία είναι περιορισμένη για λόγους τοπικούς ή άλλους - ότι, εντούτοις, οι ονομασίες υπό τις οποίες πωλούνται τα προϊόντα αυτά δεν θα πρέπει να ενέχουν κινδύνους παραπλάνησης των καταναλωτών οδηγώντας σε σύγχυση μεταξύ αυτών και άλλων προϊόντων τα οποία υπόκεινται στις παρούσες διατάξεις - ότι, παρομοίως, τυχόν περιγραφικοί όροι που χρησιμοποιούνται για τον χαρακτηρισμό των ονομασιών των προϊόντων αυτών θα πρέπει επίσης να υπόκεινται στην παρούσα διάταξη -
French: considérant qu'il n'est pas nécessaire d'appliquer ces normes à certains produits et à certaines présentations dont l'importance est purement locale ou autrement limitée; que, néanmoins, les dénominations sous lesquelles lesdits produits sont commercialisés ne doivent pas être de nature à induire le consommateur en erreur par confusion avec des produits soumis auxdites normes; que celles-ci doivent, par ailleurs, s'appliquer aussi aux termes descriptifs supplémentaires utilisés pour qualifier les dénominations de ces produits;
Greek: ότι η θερμοκρασία που επικρατεί κατά την αποθήκευση και κατά τη διακίνηση των προϊόντων έχει αποφασιστική σημασία για τη διασφάλιση των προδιαγραφών υψηλής ποιότητας - ότι, κατά συνέπεια, είναι σκόπιμο να οριστεί μια ελάχιστη θερμοκρασία στην οποία θα πρέπει να διατηρούνται τα κατεψυγμένα προϊόντα κρέατος πουλερικών -
French: considérant que la température de stockage et de manutention revêt une importance primordiale pour le maintien de normes de qualité sévères; qu'il y a donc lieu d'établir un seuil de température pour la conservation des volailles réfrigérées;
Greek: ότι οι διατάξεις του παρόντος κανονισμού, και ειδικότερα αυτές που αφορούν την εφαρμογή του και τη σχετική επιτήρηση, πρέπει να εφαρμόζονται ομοιόμορφα σε όλη την Κοινότητα - ότι οι λεπτομερείς κανόνες που εγκρίνονται προς αυτό το σκοπό πρέπει να είναι επίσης ομοιόμορφοι - ότι είναι, κατά συνέπεια, αναγκαίο να οριστούν κοινά μέτρα μέτρησης όσον αφορά τις μεθόδους δειγματοληψίας και τα όρια ανοχής -
French: considérant que les dispositions du présent règlement, et notamment celles relatives à sa surveillance et à son respect doivent être appliquées uniformément sur tout le territoire de la Communauté; que les modalités adoptées à ces fins doivent aussi être uniformes; qu'il y a lieu, par conséquent, d'établir des règles communes en matière de procédures d'échantillonnage et de tolérance;
Greek: ότι, μεταξύ των ενδείξεων οι οποίες είναι δυνατόν να χρησιμοποιούνται προαιρετικά στη σήμανση, περιλαμβάνονται αυτές που αφορούν τη μέθοδο ψύξης και τις ειδικές μεθόδους εκτροφής - ότι η εφαρμογή αυτών των ειδικών μεθόδων εκτροφής, για την προστασία των καταναλωτών, χρειάζεται να υπόκειται στην τήρηση αυστηρά ορισμένων κριτηρίων όσον αφορά, αφενός, τις κτηνοτροφικές συνθήκες και τα ποσοτικά κατώφλια για τη διατύπωση ορισμένων κριτηρίων όπως η ηλικία κατά τη σφαγή ή η διάρκεια της περιόδου πάχυνσης και, αφετέρου, το περιεχόμενο ορισμένων συστατικών ζωοτροφών -
French: considérant qu'au nombre des mentions facultatives de l'étiquette figurent celles de la méthode de réfrigération et du mode d'élevage; que la mention de ce dernier, à l'effet de la protection du consommateur, doit être subordonnée au respect de critères précis concernant les conditions d'élevage et de seuils quantitatifs pour l'indication de paramètres tels que l'âge des animaux à l'abattage ou la durée de la période d'engraissement et la ration de certains ingrédients alimentaires;
Greek: ότι είναι σκόπιμο η Επιτροπή να ασκεί διαρκή επιτήρηση όσον αφορά τη συμβατότητα με την κοινοτική νομοθεσία, συμπεριλαμβανομένων των κανόνων εμπορίας, ιδιαίτερα όσον αφορά όσα εθνικά μέτρα εγκρίνονται για την εφαρμογή αυτών των διατάξεων - ότι θα πρέπει επίσης να θεσπιστούν ειδικές διατάξεις για την καταχώρηση σε μητρώα και τους πρακτικούς ελέγχους που πρέπει να διενεργούνται στις επιχειρήσεις στις οποίες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν όρους που αναφέρονται σε ιδιαίτερες μεθόδους εκτροφής - ότι οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει, κατά συνέπεια, να υποχρεούνται να τηρούν τακτικές και διεξοδικές καταστάσεις προς αυτόν το σκοπό -
French: considérant qu'il est souhaitable que la Commission exerce un contrôle permanent de la compatibilité de toute mesure nationale adoptée en application des présentes dispositions avec le droit communautaire, y compris les normes de commercialisation; qu'il y a lieu, en particulier, de prévoir l'enregistrement et l'inspection périodique des entreprises autorisées à utiliser des termes se référant à certains modes d'élevage; que lesdites entreprises devraient, en conséquence, avoir l'obligation de conserver des archives détaillées à cet effet;
Greek: ότι οι οικονομικοί παράγοντες σε τρίτες χώρες ενδέχεται να επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν τις προαιρετικές ενδείξεις που αφορούν τις μεθόδους ψύξης και εκτροφής - ότι θα πρέπει να προβλέπεται να έχουν τη δυνατότητα να το πράττουν, υπό την επιφύλαξη ότι η αρμόδια αρχή της ενδιαφερόμενης τρίτης χώρας θα παρέχει τις κατάλληλες πιστοποιήσεις, που αναφέρονται σε κατάλογο που καταρτίζεται από την Επιτροπή -
French: considérant que les opérateurs des pays tiers pourraient souhaiter faire usage des mentions facultatives concernant les méthodes de réfrigération et les modes d'élevage; qu'il y a lieu d'arrêter les dispositions nécessaires à cet effet, sous réserve de certification par l'autorité compétente du pays tiers concerné, figurant sur une liste établie par la Commission;
Greek: 1 . Σφάγια πουλερικών
French: 1) Carcasses de volailles
Greek: α ) ΠΕΤΕΙΝΟΙ ΚΑΙ ΚΟΤΕΣ ( Gallus domesticus )
French: a) COQ ET POULES (Gallus domesticus)
Greek: - κοτόπουλο ( για ψήσιμο ): πουλερικό στο οποίο η άκρη του στέρνου είναι εύκαμπτη ( δεν έχει αποστεωθεί ),
French: - poulets (de chair): sujets dont la pointe du sternum est flexible (non ossifiée),
Greek: - πετεινός και κότα ( για βράσιμο ): πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι άκαμπτη ( αποστεωμένη ),
French: - coqs, poules (à bouillir): sujets dont la pointe du sternum est rigide (ossifiée),
Greek: - κάπονας : πουλερικά αρσενικού γένους που έχουν ευνουχισθεί με χειρουργικό τρόπο προτού φθάσουν στην ηλικία της σεξουαλικής ωριμότητας,
French: - chapons: poulets mâles castrés chirurgicalement avant d'avoir atteint la maturité sexuelle,
Greek: - νεοσσός, πετεινάρι : κοτόπουλα βάρους χαμηλότερου των 750 γραμμαρίων ανά σφάγιο ( εκφραζόμενα χωρίς τα εντόσθια, το κεφάλι και τα πόδια ).
French: - poussins, coquelets: poulets de moins de 750 grammes de poids carcasse (exprimé sans les abats, ni la tête ni les pattes);
Greek: β ) ΓΑΛΟΙ ΚΑΙ ΓΑΛΟΠΟΥΛΕΣ ( Meleagris gallopavo dom .)
French: b) DINDES (Meleagris gallopavo dom.)
Greek: - νεαροί γάλοι και γαλοπούλες : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι εύκαμπτη ( δεν έχει αποστεωθεί ),
French: - (jeunes) dindes, dindonneaux: sujets dont la pointe du sternum est flexible (non ossifiée),
Greek: - γάλοι και γαλοπούλες : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι άκαμπτη ( αποστεωμένη ).
French: - dindes (à bouillir): sujets dont la pointe du sternum est rigide (ossifiée);
Greek: γ ) ΠΑΠΙΕΣ ( Anas platyrhynchos dom ., cairina munschata )
French: c) CANARDS (Anas platyrhynchos dom., cairina muschata)
Greek: - ( νεαρή ) πάπια ή παπάκι, πάπια Βαρβαρίας : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι εύκαμπτη ( δεν έχει αποστεωθεί ),
French: - (jeunes) canards ou canetons, (jeunes) canards de Barberie: sujets dont la pointe du sternum est flexible (non ossifiée),
Greek: - πάπια, πάπια Βαρβαρίας : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι άκαμπτη ( αποστεωμένη ).
French: - canards (à bouillir), canards de Barbarie: sujets dont la pointe du sternum est rigide (ossifiée);
Greek: δ ) ΧΗΝΕΣ ( Anser anser dom .)
French: d) OIES (Anser anser dom.)
Greek: - ( νεαρές ) χήνες ή χηνάκια : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι εύκαμπτη ( δεν έχει αποστεωθεί ). Το στρώμα λίπους που περιβάλλει το σφάγιο είναι λεπτό ή μέτριο - το λίπος της νεαρής χήνας ενδέχεται να έχει κάποιο χρώμα που αποτελεί ένδειξη ειδικής διατροφής,
French: - (jeunes) oies ou oisons: sujets dont la pointe du sternum est flexible (ossifiée). La couche de graisse qui entoure la carcasse est mince ou modérée; la graisse de la jeune oie peut avoir une couleur caractéristique d'un régime alimentaire spécial,
Greek: - χήνες : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι άκαμπτη ( αποστεωμένη )- το σφάγιο πρέπει να περιβάλλεται από ένα μέτριο έως παχύ στρώμα πάχους .
French: - oies: sujets dont la pointe du sternum est rigide (ossifiée); une couche de graisse allant de modérée à épaisse enveloppe toute la carcasse;
Greek: ε ) ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΕΣ ( Numida meleagris domesticus )
French: e) PINTADES (Numida meleagris domesticus)
Greek: - νεαρές φραγκόκοτες : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι εύκαμπτη ( δεν έχει αποστεωθεί ),
French: - (jeunes pintades: sujets dont la pointe du sternum est flexible (non ossifiée),
Greek: - φραγκόκοτες : πουλερικά στα οποία η άκρη του στέρνου είναι άκαμπτη ( αποστεωμένη ).
French: - pintades: sujets dont la pointe du sternum est rigide (ossifiée).
Greek: 2 . Τεμάχια πουλερικών
French: 2) Découpes de volailles
Greek: α ) Μισά : το μισό σφάγιο, που προέρχεται από διαμήκη τομή κατά μήκος επί του στέρνου και της σπονδυλικής στήλης .
French: a) demi ou moitié: moitié d'une carcasse résultant d'une découpe longitudinale dans le plan formé par le bréchet et l'échine;
Greek: β ) Τεταρτημόριο : το αποτέλεσμα της εγκάρσιας τομής του μισού σφαγίου, από την οποία προέρχονται τα τεταρτημόρια του ποδιού και του στήθους .
French: b) quart: moitié divisée par une découpe transversale permettant d'obtenir le quart postérieur et le quart antérieur;
Greek: γ ) Αδιαχώριστα τεταρτημόρια ποδιών : τα δύο τεταρτημόρια των ποδιών ενωμένα μεταξύ τους από ένα μέρος της πλάτης, είτε μαζί με τα οπίσθια, είτε όχι .
French: c) quarts postérieurs non séparés: les deux quarts postérieurs réunis par une portion du dos, avec ou sans le croupion;
Greek: δ ) Στήθος : το στέρνο και τα πλευρά ή τμήμα που το περιστοιχίζουν μαζί το μυικό σύστημα . Το στήθος είναι δυνατόν να παρουσιάζεται είτε ολόκληρο είε μισό .
French: d) poitrine, blanc ou filet sur os: le bréchet et les côtes, en totalité ou non, réparties de chaque côté avec la masse musculaire les enveloppant. La poitrine peut être présentée en entier ou divisée en deux;