Greek: (2) ΕΕ C 193 της 10.7.2001, σ. 32.(3) Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 12ης Ιουνίου 2001 (ΕΕ C 53 Ε της 28.2.2002, σ. 84), Κοινή Θέση του Συμβουλίου της 20ής Νοεμβρίου 2001 (ΕΕ C 45 Ε της 19.2.2002, σ. 70) και Απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 13ης Μαρτίου 2002 (δεν έχει ακόμη δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα). Απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 24 Σεπτεμβρίου 2002 και Απόφαση του Συμβουλίου της 23 Σεπτεμβρίου 2002.(4) ΕΕ L 363 της 27.12.1990, σ. 51· οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την Πράξη Προσχώρησης του 1994.(5) ΕΕ C 223 της 8.8.2001, σ. 281.(6) ΕΕ L 332 της 28.12.2000, σ. 91.(7) ΕΕ L 169 της 27.6.1997, σ. 85· όπως τροποποιήθηκε από την απόφαση 2000/443/ΕΚ (ΕΕ L 179 της 18.7.2000, σ. 13).(8) ΕΕ L 237 της 28.8.1997, σ. 18· όπως τροποποιήθηκε από την απόφαση 2000/443/ΕΚ.(9) ΕΕ L 125 της 23.5.1996, σ. 3.(10) ΕΕ L 62 της 15.3.1993, σ. 49· όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 2001/7/ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 2 της 5.1.2001, σ. 27).(11) ΕΕ L 224 της 18.8.1990, σ. 29· όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 92/118/ΕΟΚ.(12) ΕΕ L 24 της 30.1.1998, σ. 9.(13) ΕΕ L 202 της 26.8.1995, σ. 8.(14) ΕΕ L 204 της 4.8.1999, σ. 37.(15) ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1.(16) ΕΕ L 184 της 17.7.1999, σ. 23.(17) ΕΕ L 147 της 31.5.2001, σ. 1· όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1326/2001 της Επιτροπής (ΕΕ L 177 της 30.6.2001, σ. 60).(18) ΕΕ L 358 της 18.12.1986, σ. 1.(19) ΕΕ L 125 της 23.5.1996, σ. 10.(20) ΕΕ L 182 της 16.7.1999, σ. 1.(21) ΕΕ L 194 της 25.7.1975, σ. 39. Οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 96/350/ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 135 της 6.6.1996, σ. 32).(22) ΕΕ L 62 της 15.3.1993, σ. 69· όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την πράξη προσχώρησης του 1994.ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΙΣΜΟΙΓια τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού νοούνται ως:1. "προϊόντα μελισσοκομίας": το μέλι, το κερί, ο βασιλικός πολτός, η πρόπολις ή η γύρις που χρησιμοποιούνται στη μελισσοκομία·2. "παρτίδα": μονάδα παραγωγής η οποία παράγεται σε μια μονάδα με τη χρήση ομοιόμορφων παράμετρων παραγωγής ή σύνολο μονάδων παραγωγής, όταν αποθηκεύονται μαζί, και η οποία μπορεί να αναγνωρίζεται προκειμένου να ανακληθεί ή να υποβληθεί σε επανεπεξεργασία ή διάθεση, εφόσον αποδεικνύεται ότι είναι απαραίτητο κατόπιν δοκιμών·3. "μονάδα παραγωγής βιοαερίου": μονάδα στην οποία πραγματοποιείται βιολογική αποδόμηση προϊόντων ζωικής προέλευσης, υπό αναερόβιες συνθήκες για την παραγωγή και τη συλλογή βιοαερίου·4. "προϊόντα αίματος": προϊόντα που παράγονται από αίμα ή κλάσματα αίματος, πλην του αιματάλευρου και περιέχουν αποξηραμένο/κατεψυγμένο/υγρό πλάσμα, αποξηραμένο πλήρες αίμα, αποξηραμένα/κατεψυγμένα/υγρά ερυθρά αιμοσφαίρια ή τα κλάσματά τους και τα μείγματα·5. "αίμα": το νωπό πλήρες αίμα·6. "αιματάλευρο": προϊόντα που προέρχονται από τη θερμική επεξεργασία του αίματος σύμφωνα με το παράρτημα VII κεφάλαιο ΙΙ, και τα οποία προορίζονται για κατανάλωση από τα ζώα ή για χρήση ως οργανικό λίπασμα·7. "κονσέρβες τροφών για ζώα συντροφιάς": τροφές για ζώα συντροφιάς οι οποίες έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία και περιέχονται σε ερμητικά κλειστά δοχεία·8. "μονάδα ενδιάμεσου χειρισμού υλικών της κατηγορίας 1 ή της κατηγορίας 2": μονάδα στην οποία πραγματοποιείται χειρισμός ή/και προσωρινή αποθήκευση μη μεταποιημένων υλικών της κατηγορίας 1 ή της κατηγορίας 2, με στόχο την περαιτέρω μεταφορά τους στον τελικό τόπο προορισμού τους και, όπου είναι δυνατό, να πραγματοποιούνται ορισμένες προκαταρκτικές δραστηριότητες, όπως η αφαίρεση δορών και δερμάτων και η μετά το θάνατο εξέταση·9. "μονάδα μεταποίησης υλικών της κατηγορίας 1": μονάδα στην οποία μεταποιούνται υλικά της κατηγορίας 1, πριν από την τελική τους διάθεση·10. "μονάδα ελαιοχημικών προϊόντων της κατηγορίας 2": μονάδα μεταποίησης τετηγμένων λιπών που παράγονται από υλικά της κατηγορίας 2 υπό τις συνθήκες που ορίζονται στο παράρτημα VI κεφάλαιο III·11. "μονάδα μεταποίησης υλικών της κατηγορίας 2": μονάδα στην οποία μεταποιούνται υλικά της κατηγορίας 2 πριν από την τελική τους διάθεση, την περαιτέρω μεταποίηση ή τη χρήση·12. "μονάδα ενδιάμεσου χειρισμού υλικών της κατηγορίας 3": μονάδα στην οποία πραγματοποιείται διαλογή ή/και τεμαχισμός ή/και ψύξη ή κατάψυξη σε όγκους μη μεταποιημένων υλικών της κατηγορίας 3 ή/και στην οποία τα υλικά αυτά αποθηκεύονται προσωρινά για τη μετέπειτα μεταφορά τους στον τελικό τους προορισμό·13. "μονάδα ελαιοχημικών προϊόντων της κατηγορίας 3": μονάδα μεταποίησης τετηγμένων λιπών που παράγονται από υλικά της κατηγορίας 3·14. "μονάδα μεταποίησης υλικών της κατηγορίας 3": μονάδα στην οποία υλικά της κατηγορίας 3 μεταποιούνται σε μεταποιημένη ζωική πρωτεΐνη και άλλα μεταποιημένα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικά ζωοτροφών·15. "υπολείμματα τροφίμων": όλα τα υπολείμματα τροφίμων ζωικής προέλευσης από εστιατόρια, μονάδες τροφοδοσίας και μαγειρεία, συμπεριλαμβανομένων των κεντρικών μαγειρείων και των μαγειρείων νοικοκυριού·16. "μονάδα συναποτέφρωσης": χώρος διάθεσης υποπροϊόντων, όπως ορίζεται στο άρθρο 3 παράγραφος 5 της οδηγίας 2000/76/ΕΚ·17. "συναποτέφρωση": η διάθεση ζωικών υποπροϊόντων ή προϊόντων που παράγονται από αυτά σε μονάδα συναποτέφρωσης·18. "κέντρα συλλογής": εγκαταστάσεις συλλογής και επεξεργασίας ορισμένων ζωικών υποπροϊόντων που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των ζώων, τα οποία προσδιορίζονται στο άρθρο 23 παράγραφος 2 στοιχείο γ)·19. "μονάδα λιπασματοποίησης": μονάδα στην οποία πραγματοποιείται βιολογική αποδόμηση προϊόντων ζωικής προέλευσης υπό αερόβιες συνθήκες·20. "κατάλοιπα διάσπασης": κατάλοιπα προερχόμενα από τη μεταποίηση ζωικών υποπροϊόντων σε μονάδα παραγωγής βιοαερίου·21. "περιεχόμενο του πεπτικού συστήματος": το περιεχόμενο του πεπτικού συστήματος θηλαστικών και ατροπιδώτων, είτε έχει αφαιρεθεί από το πεπτικό σύστημα είτε όχι·22. "δερμάτινα κόκαλα για σκύλους": μη δεψασμένα προϊόντα για μάσημα από τα ζώα συντροφιάς, τα οποία παράγονται από δορές και δέρματα οπληφόρων ή από άλλο υλικό ζωικής προέλευσης·23. "υλικό ζωοτροφών": οι ζωοτροφές εκείνες, όπως καθορίζονται δυνάμει της οδηγίας 96/25/ΕΚ(1), οι οποίες είναι ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των μεταποιημένων ζωικών πρωτεϊνών, των προϊόντων αίματος, των τετηγμένων λιπών, του ιχθυελαίου, των παραγώγων λίπους, της ζελατίνης και των προϊόντων υδρόλυσης πρωτεϊνών, του όξινου φωσφορικού ασβεστίου, του γάλακτος και των προϊόντων με βάση το γάλα και το πρωτόγαλα·24. "ιχθυάλευρο": μεταποιημένη ζωική πρωτεΐνη θαλάσσιων ζώων, πλην των θαλάσσιων θηλαστικών·25. "γουνοφόρα ζώα": ζώα που διατηρούνται ή εκτρέφονται για την παραγωγή γούνας και δεν χρησιμοποιούνται για ανθρώπινη κατανάλωση·26. "ζελατίνη": φυσική διαλυτή πρωτεΐνη, πηκτική ή μη, η οποία λαμβάνεται με τη μερική υδρόλυση κολλαγόνου που παράγεται από οστά, δορές και δέρματα, τένοντες και νεύρα ζώων (συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και των πουλερικών)·27. "κατάλοιπα της τήξης λιπών": το πρωτεϊνούχο κατάλοιπο της τήξης, μετά το μερικό διαχωρισμό του λίπους και του ύδατος·28. "ερμητικά κλειστό δοχείο": δοχείο το οποίο είναι σχεδιασμένο και προορίζεται να αποκλείει την είσοδο μικροοργανισμών·29. "δορές και δέρματα": όλοι οι δερματικοί και υποδόριοι ιστοί·30. "μονάδα αποτέφρωσης υψηλού δυναμικού": μονάδα αποτέφρωσης διαφορετική από τη μονάδα αποτέφρωσης χαμηλού δυναμικού·31. "υδρολυμένες πρωτεΐνες": πολυπεπτίδια, πεπτίδια και αμινοξέα και μείγματά τους, που λαμβάνονται με την υδρόλυση ζωικών υποπροϊόντων·32. "μονάδα αποτέφρωσης": χώρος διάθεσης υποπροϊόντων, όπως ορίζεται στο άρθρο 3 παράγραφος 4 της οδηγίας 2000/76/ΕΚ·33. "αποτέφρωση": η διάθεση ζωικών υποπροϊόντων ή προϊόντων που παράγονται από αυτά σε εγκατάσταση αποτέφρωσης·34. "εργαστηριακό αντιδραστήριο": συσκευασμένο προϊόν, έτοιμο προς χρήση από τον τελικό χρήστη, το οποίο περιέχει προϊόν αίματος και προορίζεται για εργαστηριακή χρήση ως αντιδραστήριο ή αντιδρών προϊόν, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα·35. "χώρος υγειονομικής ταφής": χώρος διάθεσης υποπροϊόντων, όπως ορίζεται στην οδηγία 1999/31/ΕΚ·36. "μονάδα αποτέφρωσης χαμηλού δυναμικού": μονάδα αποτέφρωσης με ρυθμό/απόδοση μικρότερη των 50 κιλών ζωικών υποπροϊόντων ανά ώρα·37. "κόπρος": περιττώματα ή/και ούρα εκτρεφόμενων ζώων, με ή χωρίς στρωμνή, και γκουανό·38. "οργανικά λιπάσματα" και "βελτιωτικά του εδάφους": υλικά ζωικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση ή τη βελτίωση της τροφής των φυτών και των φυσικοχημικών ιδιοτήτων και της βιολογικής δραστηριότητας των εδαφών, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό μεταξύ τους· σε αυτά είναι δυνατό να περιλαμβάνονται κόπρος, περιεχόμενο του πεπτικού συστήματος, λίπασμα και κατάλοιπα διάσπασης·39. "βοσκότοπος": έκταση καλυμμένη με κάθε είδους κτηνοτροφικό χόρτο, στην οποία βόσκουν εκτρεφόμενα ζώα·40. "μονάδα παραγωγής τροφών για ζώα συντροφιάς": μονάδα παραγωγής τροφών ή δερμάτινων κοκάλων για σκύλους, στις οποίες χρησιμοποιούνται ορισμένα ζωικά υποπροϊόντα για την παρασκευή αυτών των τροφών για ζώα συντροφιάς ή δερμάτινων κοκάλων για σκύλους·41. "τροφές ζώων συντροφιάς": τροφές ζώων συντροφιάς που περιέχουν υλικά της κατηγορίας 3·42. "μεταποιημένες ζωικές πρωτεΐνες": ζωικές πρωτεΐνες που παράγονται εξ ολοκλήρου από υλικά της κατηγορίας 3, τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία σύμφωνα με τον παρόντα κανονισμό ώστε να είναι κατάλληλα να χρησιμοποιηθούν απευθείας ως υλικά ζωοτροφών ή για άλλες χρήσεις σε ζωοτροφές, συμπεριλαμβανομένων των τροφών για ζώα συντροφιάς, ή για χρησιμοποίηση σε οργανικά λιπάσματα ή βελτιωτικά του εδάφους· δεν περιλαμβάνονται τα προϊόντα αίματος, το γάλα, τα προϊόντα με βάση το γάλα, το πρωτόγαλα, η ζελατίνη, οι υδρολυμένες πρωτεΐνες και το όξινο φωσφορικό ασβέστιο·43. "μεταποιημένες τροφές για ζώα συντροφιάς": τροφές για ζώα συντροφιάς, πλην των νωπών, οι οποίες έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του παραρτήματος VIII·44. "μεταποιημένα προϊόντα": ζωικά υποπροϊόντα τα οποία έχουν υποβληθεί σε μια από τις μεθόδους μεταποίησης ή σε άλλη επεξεργασία που απαιτείται από το παράρτημα VII ή VΙΙΙ·45. "μέθοδοι μεταποίησης": οι μέθοδοι που απαριθμούνται στο παράρτημα V κεφάλαιο III·46. "μονάδα μεταποίησης": μονάδα μεταποίησης ζωικών υποπροϊόντων·47. "προϊόν που χρησιμοποιείται για in vitro διάγνωση": συσκευασμένο προϊόν, έτοιμο προς χρήση από τον τελικό του χρήστη, το οποίο περιέχει προϊόν αίματος και το οποίο χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο, αντιδρών προϊόν, μέσο βαθμονόμησης, διαγνωστικό σύνολο (kit) ή οποιοδήποτε άλλο σύστημα, είτε χρησιμοποιείται μόνο του είτε σε συνδυασμό, και το οποίο προορίζεται να χρησιμοποιηθεί in vitro για την εξέταση δειγμάτων ανθρώπινης ή ζωικής προέλευσης, πλην των δωριζόμενων οργάνων ή του δωριζόμενου αίματος, με αποκλειστικό ή κύριο σκοπό τη διάγνωση φυσιολογικής κατάστασης, κατάστασης της υγείας, νόσου ή γενετικής ανωμαλίας ή για τον προσδιορισμό της ασφάλειας και της συμβατότητας με αντιδραστήρια·48. "ανεπεξέργαστες τροφές για ζώα συντροφιάς": τροφές για ζώα συντροφιάς οι οποίες δεν έχουν υποβληθεί σε καμιά διαδικασία διατήρησης πλην της ψύξης, της κατάψυξης και της ταχείας κατάψυξης για να εξασφαλιστεί η διατήρησή τους·49. "απόμερες περιοχές": περιοχές στις οποίες ο ζωικός πληθυσμός είναι τόσο μικρός και όπου οι εγκαταστάσεις βρίσκονται τόσο απομακρυσμένες ώστε οι κίνδυνοι από τη συλλογή και τη μεταφορά θα ήταν απαράδεκτα υψηλοί σε σχέση με την επιτόπου ταφή·50. "τετηγμένα λίπη": λίπη που παράγονται από την επεξεργασία υλικού της κατηγορίας 2 ή υλικού της κατηγορίας 3·51. "μονάδα αποθήκευσης": μονάδα, πλην των εγκαταστάσεων και των ενδιαμέσων που καλύπτονται από την οδηγία 95/69/ΕΚ(2), στην οποία αποθηκεύονται προσωρινά μεταποιημένα προϊόντα, πριν από την τελική τους χρήση ή διάθεση·52. "δέψη": σκλήρυνση των δορών με τη χρήση φυτικών δεπτικών παραγόντων, αλάτων χρωμίου ή άλλων ουσιών, όπως άλατα αλουμινίου, άλατα σιδήρου, άλατα πυριτίου, αλδεΰδες και κινόνες, ή άλλων συνθετικών σκληρυντικών παραγόντων·53. "τεχνική μονάδα": μονάδα παραγωγής, στην οποία χρησιμοποιούνται ζωικά υποπροϊόντα για την παραγωγή τεχνικών προϊόντων·54. "τεχνικά προϊόντα": προϊόντα που παράγονται απευθείας από ορισμένα ζωικά υποπροϊόντα και τα οποία προορίζονται για άλλους σκοπούς εκτός από τη διατροφή του ανθρώπου ή των ζώων, συμπεριλαμβανομένων των δεψασμένων και των κατεργασμένων δορών και δερμάτων, των κυνηγετικών τροπαίων, του επεξεργασμένου μαλλιού, των τριχών και των χονδρών τριχών, των φτερών και τμημάτων φτερών, του ορού ιπποειδών, των προϊόντων αίματος, των φαρμακευτικών προϊόντων, των ιατροτεχνολογικών προϊόντων, των καλλυντικών, των προϊόντων οστών για πορσελάνη, της ζελατίνης και της κόλλας, των οργανικών λιπασμάτων, των βελτιωτικών του εδάφους, των τετηγμένων λιπών, των παραγώγων λίπους, της μεταποιημένης κόπρου, και του γάλακτος και των προϊόντων με βάση το γάλα·55. "αμεταποίητα φτερά και τμήματα φτερών": φτερά και τμήματα φτερών που δεν έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με ρεύμα ατμού ή με άλλη μέθοδο που εξασφαλίζει ότι δεν μεταδίδεται κανένα παθογόνο·56. "αμεταποίητο μαλλί": μαλλί προβάτων, το οποίο δεν έχει υποστεί βιομηχανικό πλύσιμο ούτε έχει ληφθεί από τη δέψη·57. "αμεταποίητες τρίχες": τρίχες μηρυκαστικών, οι οποίες δεν έχουν υποστεί βιομηχανικό πλύσιμο ούτε έχουν ληφθεί από τη δέψη·58. "αμεταποίητες τρίχες χοίρων": τρίχες χοίρων, οι οποίες δεν έχουν υποστεί βιομηχανικό πλύσιμο ούτε έχουν ληφθεί από τη δέψη.(1) Οδηγία 96/25/ΕΚ του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 1996, για την κυκλοφορία των πρώτων υλών ζωοτροφών, για την τροποποίηση των οδηγιών 70/524/ΕΟΚ, 74/63/ΕΟΚ, 82/471/ΕΟΚ και 93/74/ΕΟΚ και για την κατάργηση της οδηγίας 77/101/ΕΟΚ (ΕΕ L 125 της 23.5.1996, σ. 35)· όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 2001/46/ΕΚ (ΕΕ L 234 της 1.9.2001, σ. 55).(2) Οδηγία 95/69/ΕΚ του Συμβουλίου, της 22ας Δεκεμβρίου 1995, για τη θέσπιση των όρων και των κανόνων που εφαρμόζονται κατά την έγκριση και την εγγραφή ορισμένων εγκαταστάσεων και ενδιαμέσων του τομέα της διατροφής των ζώων και για τροποποίηση των οδηγιών 70/524/ΕΟΚ, 74/63/ΕΟΚ, 79/373/ΕΟΚ και 82/471/ΕΟΚ (ΕΕ L 332 της 30.12.1995, σ. 15)· οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 1999/29/ΕΚ (ΕΕ L 115 της 4.5.1999, σ. 32).ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΑΙ ΤΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΖΩΙΚΩΝ ΥΠΟΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΑναγνώριση1. Πρέπει να λαμβάνονται όλα τα αναγκαία μέτρα για να εξασφαλίζεται ότι:α) τα υλικά της κατηγορίας 1, της κατηγορίας 2 και της κατηγορίας 3 είναι αναγνωρίσιμα και παραμένουν χωρισμένα και αναγνωρίσιμα κατά τη συλλογή και τη μεταφορά, καιβ) τα μεταποιημένα προϊόντα είναι αναγνωρίσιμα και παραμένουν χωρισμένα και αναγνωρίσιμα κατά τη μεταφορά.2. Κατά τη μεταφορά, πρέπει να αναγράφονται ευδιάκριτα στην ετικέτα που φέρει το όχημα, ο περιέκτης, το χαρτοκιβώτιο ή άλλο υλικό συσκευασίας οι ακόλουθες ενδείξεις:α) η κατηγορία των ζωικών υποπροϊόντων, ή στην περίπτωση των μεταποιημένων προϊόντων, η κατηγορία των ζωικών υποπροϊόντων από τα οποία προέρχονται τα μεταποιημένα προϊόντα, καιβ) i) στην περίπτωση υλικών της κατηγορίας 3, η φράση "απαγορεύεται η κατανάλωση από τον άνθρωπο"·ii) στην περίπτωση υλικών της κατηγορίας 2, εκτός της κόπρου και του περιεχομένου του πεπτικού συστήματος, και μεταποιημένων προϊόντων που προέρχονται από αυτά, η φράση "ακατάλληλα για κατανάλωση από ζώα" ήiii) στην περίπτωση υλικών της κατηγορίας 1 και των μεταποιημένων προϊόντων που προέρχονται από αυτά, η φράση "μόνο για τελική διάθεση".ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΟχήματα και περιέκτες1. Τα ζωικά υποπροϊόντα και τα μεταποιημένα προϊόντα πρέπει να συλλέγονται και να μεταφέρονται σε σφραγισμένες νέες συσκευασίες ή καλυμμένα στεγανά οχήματα ή περιέκτες.2. Τα οχήματα, οι επαναχρησιμοποιούμενοι περιέκτες και όλα τα επαναχρησιμοποιούμενα στοιχεία του εξοπλισμού ή των συσκευών που έρχονται σε επαφή με τα ζωικά υποπροϊόντα ή τα μεταποιημένα προϊόντα πρέπει:α) να καθαρίζονται, να πλένονται και να απολυμαίνονται ύστερα από κάθε χρήση·β) να διατηρούνται καθαρά, καιγ) να είναι καθαρά και στεγνά πριν από τη χρήση.3. Οι επαναχρησιμοποιούμενοι περιέκτες πρέπει να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη μεταφορά ενός συγκεκριμένου προϊόντος στο βαθμό που είναι απαραίτητο για να αποτρέπεται η αλληλομόλυνση.ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΙΕμπορικά έγγραφα και υγειονομικά πιστοποιητικά1. Κατά τη μεταφορά, τα ζωικά υποπροϊόντα και τα μεταποιημένα προϊόντα πρέπει να συνοδεύονται από εμπορικό έγγραφο ή, όταν απαιτείται από τον παρόντα κανονισμό, από υγειονομικό πιστοποιητικό.2. Στα εμπορικά έγγραφα πρέπει να αναφέρεται:α) η ημερομηνία παραλαβής των υλικών από τις εγκαταστάσεις·β) η περιγραφή των υλικών, συμπεριλαμβανομένων των ενδείξεων που αναφέρονται στο κεφάλαιο Ι, το ζωικό είδος για τα υλικά της κατηγορίας 3 και τα μεταποιημένα προϊόντα που προέρχονται από αυτά, τα οποία προορίζονται να χρησιμοποιηθούν ως υλικά ζωοτροφών και, ανάλογα με την περίπτωση, ο αριθμός ενωτίου·γ) η ποσότητα των υλικών·δ) ο τόπος προέλευσης των υλικών·ε) το όνομα και η διεύθυνση του μεταφορέα·στ) το όνομα και η διεύθυνση του παραλήπτη και, ενδεχομένως, ο αριθμός έγκρισής του, καιζ) ανάλογα με την περίπτωση:i) ο αριθμός έγκρισης της μονάδας προέλευσης, καιii) η φύση και οι μέθοδοι επεξεργασίας.3. Το εμπορικό έγγραφο πρέπει να συντάσσεται τουλάχιστον εις τριπλούν (ένα πρωτότυπο και δύο αντίγραφα). Το πρωτότυπο πρέπει να συνοδεύει το φορτίο μέχρι τον τελικό του προορισμό. Ο παραλήπτης πρέπει να το κρατά. Ο παραγωγός πρέπει να κρατά το ένα αντίγραφο και ο μεταφορέας το άλλο.4. Υπόδειγμα του εμπορικού εγγράφου μπορεί να καταρτίζεται με τη διαδικασία του άρθρου 33 παράγραφος 2.5. Τα υγειονομικά πιστοποιητικά πρέπει να εκδίδονται και να υπογράφονται από την αρμόδια αρχή.ΚΕΦΑΛΑΙΟ IVΜητρώαΤα μητρώα που αναφέρονται στο άρθρο 9 πρέπει να περιέχουν τα στοιχεία που αναφέρονται στο κεφάλαιο ΙΙΙ σημείο 2, και δη ως εξής:α) τα στοιχεία που αναφέρονται στα στοιχεία β) και γ), καιβ) όταν τα μητρώα τηρούνται από πρόσωπο που αποστέλλει ζωικά υποπροϊόντα, τα στοιχεία που αναφέρονται στα στοιχεία α), ε) και, εάν είναι γνωστά, τα στοιχεία του στοιχείου στ), ήγ) όταν τα μητρώα τηρούνται από πρόσωπο που μεταφέρει ζωικά υποπροϊόντα, τα στοιχεία που αναφέρονται στα στοιχεία α), δ) και στ), ήδ) όταν τα μητρώα τηρούνται από πρόσωπο που παραλαμβάνει ζωικά υποπροϊόντα, την ημερομηνία παραλαβής και τα στοιχεία που αναφέρονται στα στοιχεία δ) και ε).ΚΕΦΑΛΑΙΟ VΦύλαξη εγγράφωνΤο εμπορικό έγγραφο και το υγειονομικό πιστοποιητικό που αναφέρονται στο κεφάλαιο ΙΙΙ, και τα μητρώα που αναφέρονται στο κεφάλαιο IV, πρέπει να φυλάσσονται επί δύο τουλάχιστον έτη προκειμένου να προσκομίζονται στην αρμόδια αρχή.ΚΕΦΑΛΑΙΟ VIΣυνθήκες θερμοκρασίας1. Τα ζωικά υποπροϊόντα πρέπει να μεταφέρονται υπό κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας, ώστε να αποφεύγονται οι κίνδυνοι για την υγεία των ζώων ή τη δημόσια υγεία.2. Τα αμεταποίητα υλικά της κατηγορίας 3 που προορίζονται για την παρασκευή υλικών ζωοτροφών ή τροφών για ζώα συντροφιάς πρέπει να μεταφέρονται υπό ψύξη ή κατεψυγμένα, εκτός εάν μεταποιούνται εντός 24 ωρών από την αναχώρηση.3. Ο σχεδιασμός των οχημάτων που χρησιμοποιούνται για την ψυκτική μεταφορά πρέπει να εξασφαλίζει τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας κατά τη μεταφορά.ΚΕΦΑΛΑΙΟ VIIΕιδικοί κανόνες για τη διαμετακόμισηΚατά τη διαμετακόμιση ζωικών υποπροϊόντων και μεταποιημένων προϊόντων πρέπει να τηρούνται οι απαιτήσεις των κεφαλαίων Ι, ΙΙ, ΙΙΙ και VI.ΚΕΦΑΛΑΙΟ VIIIΜέτρα ελέγχουΗ αρμόδια αρχή πρέπει να λαμβάνει τα αναγκαία μέτρα για να ελέγχει τη συλλογή, τη μεταφορά, τη χρήση και την τελική διάθεση ζωικών υποπροϊόντων και μεταποιημένων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου της τήρησης των απαιτούμενων μητρώων και εγγράφων και, όταν απαιτείται από τον παρόντα κανονισμό, ή η αρμόδια αρχή το κρίνει αναγκαίο, με την επίθεση σφραγίδων.Όταν η αρμόδια αρχή σφραγίζει μια αποστολή ζωικών υποπροϊόντων ή μεταποιημένων προϊόντων, πρέπει να ενημερώνει την αρμόδια αρχή του τόπου προορισμού.