FrancophonIA/JRC-Acquis_subcorpus_EL-FR_Hunalign_aligned-TMX huggingface dataset:
Greek: ότι, εξάλλου, μετά τις τροποποιήσεις τις οποίες επέφερε το Συμβούλιο στην οδηγία 64/433/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 26ης Ιουνίου 1964 περί υγειονομικών προβλημάτων στον τομέα των ενδοκοινοτικών συναλλαγών νωπών κρεάτων (2), συμπεριλαμβανομένων και των μικρών ψυκτικών αποθηκών, καθώς και στην οδηγία 88/657/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 14ης Δεκεμβρίου 1988 για τον καθορισμό των απαιτήσεων όσον αφορά την παραγωγή και τις συναλλαγές κιμάδων κρεάτων σε τεμάχια μικρότερα των εκατό γραμμαρίων και παρασκευασμάτων κρέατος, και για την τροποποίηση των οδηγιών 64/433/ΕΟΚ, 71/118/ΕΟΚ και 72/462/ΕΟΚ (3), πρέπει να επέλθουν περαιτέρω τροποποιήσεις στην οδηγία 77/99/ΕΟΚ 7 ότι, μέχρις ότου υποβληθούν οι σχετικές προτάσεις, πρέπει να θεσπισθούν μέτρα για την προσαρμογή των παραρτημάτων της στα νέα τεχνολογικά δεδομένα,
French: considérant, par ailleurs, que les modifications apportées par le Conseil à la directive 64/433/CEE du Conseil, du 26 juin 1964, relative à des problèmes sanitaires en matière d'échanges intracommunautaires de viandes fraîches (2), y compris pour les petits entrepôts frigorifiques, et à la directive 88/657/CEE du Conseil, du 14 décembre 1988, établissant les exigences relatives à la production et aux échanges de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de cent grammes et de préparations de viandes et modifiant les directives 64/433/CEE, 71/118/CEE et 72/462/CEE (3), nécessiteront d'autres adaptations de la directive 77/99/CEE; que, dans l'attente de ces propositions, il convient d'adopter des mesures permettant d'adapter les annexes de ladite directive à l'évolution technologique,
Greek: Το παράρτημα της οδηγίας 77/99/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής:
French: Les annexes de la directive 77/99/CEE sont modifiées comme suit.
Greek: 1. στο παράρτημα Α κεφάλαιο I σημείο 2, το στοιχείο ε) αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 1) À l'annexe A, chapitre Ier, le point 2 e) est remplacé par le texte suivant:
Greek: «ε) κατάλληλο σύστημα εξαερισμού και, ενδεχομένως, καλή απαγωγή των υδρατμών ώστε να αποφεύγεται, στο μέτρο του δυνατού, η συμπύκνωσή τους στις διάφορες επιφάνειες, όπως τοίχοι και οροφές 7» 7
French: «e) une ventilation suffisante et, le cas échéant, une bonne évacuation des buées afin d'éliminer autant que possible la condensation sur des surfaces telles que les murs et les plafonds;»
Greek: 2. στο παράρτημα Α κεφάλαιο I σημείο 8, προστίθεται το ακόλουθο κείμενο:
French: 2) À l'annexe A, chapitre Ier, point 8, le texte suivant est ajouté:
Greek: «Για την απολύμανση του υλικού και των εργαλείων, πρέπει να χρησιμοποιείται νερό θερμοκρασίας τουλάχιστον 82°C ή άλλες μέθοδοι απολύμανσης εγκεκριμένες από την αρμόδια αρχή.» 7
French: «pour la désinfection du matériel et des ustensiles, de l'eau d'une température minimale de 82 °C doit être utilisée, ou d'autres méthodes de désinfection approuvées par l'autorité compétente;»
Greek: 3. στο παράρτημα Α κεφάλαιο I σημείο 12, προστίθεται το ακόλουθο κείμενο:
French: 3) À l'annexe A, chapitre Ier, point 12, le texte suivant est ajouté:
Greek: «όταν δεν απαιτείται η μόνιμη παρουσία της αρμόδιας αρχής, αρκεί ένα έπιπλο επαρκούς χωρητικότητας, με κλειδαριά, για την αποθήκευση του εξοπλισμού και των υλικών 7» 7
French: «dans le cas où la présence permanente de l'autorité compétente n'est pas requise, un meuble fermant à clé, d'une capacité suffisante pour l'entreposage des équipements et des matériels, est suffisant;»
Greek: 4. στο παράρτημα Α κεφάλαιο I, το σημείο 15 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 4) À l'annexe A, chapitre Ier, le point 15 est remplacé par le texte suivant:
Greek: «15. κατάλληλος εξοπλισμός για τον καθαρισμό και την απολύμανση των μέσων μεταφοράς, εκτός εάν, με τη σύμφωνη γνώμη της αρμόδιας αρχής, μπορούν να χρησιμοποιούνται εγκαταστάσεις που δεν βρίσκονται εντός της συγκεκριμένης εγκατάστασης 7» 7
French: «15) des équipements appropriés pour le nettoyage et la désinfection des moyens de transport, à moins qu'avec l'accord de l'autorité compétente des installations situées hors de l'établissement puissent être utilisées;»
Greek: 5. στο παράρτημα Α κεφάλαιο I, προστίθεται το ακόλουθο σημείο:
French: 5) À l'annexe A, chapitre Ier, le point 16 suivant est ajouté:
Greek: «16. σε περίπτωση που, για την εφαρμοζόμενη επεξεργασία, απαιτείται απουσία νερού για την παρασκευή των προϊόντων, είναι δυνατόν να προσαρμόζονται ορισμένες προϋποθέσεις, και ιδίως αυτές που ορίζονται στα σημεία 2 α) και ζ). Όταν εφαρμόζεται η παρέκκλιση αυτή, οι μέθοδοι καθαρισμού και απολύμανσης που δεν χρησιμοποιούν νερό μπορούν να εφαρμόζονται, με την άδεια της αρμόδιας αρχής, στα εν λόγω τμήματα των εγκαταστάσεων.» 7
French: «16) lorsque le traitement appliqué exige l'absence d'eau pour la fabrication des produits, certaines exigences du présent chapitre, et notamment celles fixées au point 2 a) et g), peuvent être adaptées. En cas de recours à une telle dérogation, des procédés de nettoyage et de désinfection ne faisant pas appel à l'eau peuvent, avec l'autorisation de l'autorité compétente, être appliqués dans les parties d'établissement concernées.»
Greek: 6. στο παράρτημα Α κεφάλαιο II μέρος Α σημείο 1, η τελευταία φράση αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 6) À l'annexe A, chapitre II, rubrique A, point 1, la dernière phrase est remplacée par le texte suivant:
Greek: «Ο καθαρισμός και η απολύμανση γίνονται με συχνότητα και μέθοδο που πληρούν τις αρχές που αναφέρονται στο άρθρο 7 της οδηγίας.» 7
French: «Le nettoyage et la désinfection doivent être effectués selon une périodicité et des procédés en accord avec les principes visés à l'article 7 de la directive.»
Greek: 7. στο παράρτημα Α κεφάλαιο II μέρος Α, το σημείο 5 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 7) À l'annexe A, chapitre II, rubrique A, le point 5 est remplacé par le texte suivant:
Greek: «5. Τα απορρυπαντικά, τα απολυμαντικά και οι παρόμοιες ουσίες πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες των παρασκευαστών, έτσι ώστε να μην βλάπτουν τον εξοπλισμό, το υλικό, τις πρώτες ύλες και τα προϊόντα. Μετά από τη χρήση αυτή πρέπει να ακολουθεί σχολαστική έκπλυση του εξοπλισμού και των οργάνων με πόσιμο νερό, εκτός εάν οι οδηγίες χρήσης αυτών των ουσιών καθιστούν περιττή την έκπλυση αυτή.
French: «5. Les détersifs, désinfectants et substances similaires doivent être utilisés conformément aux instructions des fabricants, de manière à ce que l'équipement, le matériel, les matières premières et les produits ne soient pas affectés. Leur utilisation doit être suivie d'un rinçage complet à l'eau potable de ces équipements et instruments, sauf si les instructions données pour l'emploi de ces substances rendent ce rinçage inutile.
Greek: Τα προϊόντα για τη συντήρηση και τον καθαρισμό πρέπει να αποθηκεύονται στο χώρο ή τη διάταξη που προβλέπεται στο κεφάλαιο I (14) του παρόντος παραρτήματος.» 7
French: Les produits d'entretien et de nettoyage doivent être stockés dans le local ou dispositif prévus au chapitre Ier point 14 de la présente annexe.»
Greek: 8. (αφορά μόνο το γερμανικό κείμενο) στο παράρτημα Α κεφάλαιο II μέρος Β σημείο 2, το δεύτερο εδάφιο διατυπώνεται ως εξής:
French: 8) (ne concerne que la version allemande) à l'annexe A, chapitre II, rubrique B, point 2, premier alinéa, lire:
Greek: «. . . bearbeitet und behandelt . . .» 7
French: «von der Behandlung und der Bearbeitung . . .»
Greek: 9. στο παράρτημα Β κεφάλαιο III, το σημείο 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 9) À l'annexe B, chapitre III, le point 3 est remplacé par le texte suivant:
Greek: «3. Η παρουσία προϊόντων ζωικής προέλευσης, εκτός από το κρέας που ορίζεται στο άρθρο 2 στοιχείο δ) της οδηγίας το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων με βάση το κρέας, επιτρέπεται μόνον εάν για τα προϊόντα αυτά τηρούνται οι απαιτήσεις της σχετικής κοινοτικής νομοθεσίας.» 7
French: «3. La présence de produits d'origine animale, autres que les viandes telles que définies à l'article 2 point d) de la directive, entrant dans la préparation des produits à base de viande n'est autorisée que si ces produits répondent aux exigences de la législation communautaire pertinente.»
Greek: 10. στο παράρτημα Β κεφάλαιο V, η τρίτη περίπτωση του σημείου 4 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 10) À l'annexe B, chapitre V, point 4, le troisième tiret est remplacé par le texte suivant:
Greek: «- για τις συσκευασίες που δεν προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή, η ημερομηνία παρασκευής ή ένας κωδικός καταληπτός από τον παραλήπτη και την αρμόδια αρχή, ο οποίος επιτρέπει την εξακρίβωση της ημερομηνίας αυτής.» 7
French: «- pour les emballages non destinés au consommateur final, la date de préparation ou un code qui peut être interprété par le destinataire et par l'autorité compétente et permettant d'identifier cette date,»
Greek: 11. στο παράρτημα Β το κεφάλαιο VI αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 11) À l'annexe B, le chapitre VI est remplacé par le texte suivant:
Greek: «ΚΕΦΑΛΑΙΟ VI
French: «CHAPITRE VI
Greek: ΣΗΜΑΝΣΗ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑΣ
French: MARQUAGE DE SALUBRITÉ
Greek: 1. Τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να φέρουν σήμα καταλληλότητας. Η σήμανση διενεργείται στην εγκατάσταση ή στο κέντρο πρώτης συσκευασίας, κατά τη στιγμή της παρασκευής των προϊόντων ή αμέσως μετά, σε θέση απόλυτα εμφανή, με τρόπο ευκρινή, ανεξίτηλο και με ευανάγνωστους χαρακτήρες. Το σήμα καταλληλότητας είναι δυνατόν να τίθεται στο ίδιο το προϊόν ή στην πρώτη συσκευασία του, εφόσον το προϊόν με βάση το κρέας έχει συσκευασθεί μεμονωμένα, ή σε ετικέτα κολλημένη στην πρώτη συσκευασία, σύμφωνα με τις διατάξεις του σημείου 4 στοιχείο β). Εντούτοις, εάν προϊόν με βάση το κρέας φέρει πρώτη και δεύτερη συσκευασία μεμονωμένα, το σήμα καταλληλότητας αρκεί να τίθεται στη δεύτερη.
French: 1. Les produits à base de viande doivent être pourvus d'un marquage de salubrité. Ce marquage doit être effectué au moment de leur fabrication ou immédiatement après leur fabrication dans l'établissement ou dans le centre de conditionnement à un endroit nettement apparent, d'une manière parfaitement lisible, indélébile et en caractères aisément déchiffrables. La marque de salubrité peut être apposée sur le produit même ou sur le conditionnement si le produit à base de viande est pourvu d'un conditionnement individuel ou sur une étiquette apposée sur ce conditionnement, conformément au point 4 b). Toutefois, dans le cas où un produit à base de viande est conditionné et emballé individuellement, il suffit que la marque de salubrité soit apposée sur l'emballage.
Greek: 2. Όταν τα προϊόντα με βάση το κρέας που φέρουν σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με το σημείο 1 τοποθετούνται στη συνέχεια σε δεύτερη συσκευασία, το σήμα καταλληλότητας πρέπει να τίθεται και στη δεύτερη συσκευασία.
French: 2. Dans les cas où les produits à base de viande pourvus d'un marquage de salubrité conformément au point 1 sont placés ensuite dans un emballage, la marque de salubrité doit également être apposée sur cet emballage.
Greek: 3. Κατά παρέκκλιση εκ των σημείων 1 και 2, δεν απαιτείται σήμα καταλληλότητας σε κάθε προϊόν με βάση το κρέας:
French: 3. Par dérogation aux points 1 et 2, le marquage de salubrité de chaque produit à base de viande n'est pas nécessaire:
Greek: α) εφόσον το σήμα καταλληλότητας το σύμφωνο με τους όρους του σημείου 4 τίθεται στην εξωτερική επιφάνεια κάθε μονάδας λιανικής πώλησης που περιέχει τα προϊόντα με βάση το κρέας 7
French: a) si la marque de salubrité, conforme au point 4, est apposée sur la face externe de chaque unité de vente au détail qui les contient;
Greek: β) εφόσον, εις ό,τι αφορά τα προϊόντα με βάση το κρέας που περιέχονται σε ενότητες αποστολής και τα οποία προορίζονται να υποστούν περαιτέρω μεταποίηση ή πρώτη συσκευασία σε εγκεκριμένες εγκαταστάσεις:
French: b) si, pour les produits à base de viande contenus dans des unités d'expédition et destinés à subir un complément de transformation ou de conditionnement dans un établissement agréé:
Greek: - η εξωτερική επιφάνεια των εν λόγω ενοτήτων αποστολής φέρει, σε εμφανές σημείο, το σήμα καταλληλότητας της εγκεκριμένης εγκατάστασης αποστολής και ευκρινή ένδειξη του προβλεπόμενου τόπου προορισμού,
French: - la face externe desdites unités porte, à un endroit apparent, la marque de salubrité de l'établissement agréé expéditeur, ainsi que, clairement indiqué, le lieu de destination prévu,
Greek: - η εγκατάσταση προορισμού τηρεί καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου που προβλέπεται στο άρθρο 7 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο τέταρτη περίπτωση βιβλίο στο οποίο καταγράφονται οι ποσότητες, το είδος και η προέλευση των προϊόντων με βάση το κρέας που παραλαμβάνονται σύμφωνα με το παρόν σημείο. Πάντως, τα προϊόντα με βάση το κρέας που περιέχονται σε μεγάλες συσκευασίες και προορίζονται να τεθούν σε άμεση πώληση χωρίς οιαδήποτε περαιτέρω μεταποίηση ή πρωτοσυσκευασία, πρέπει να φέρουν σήμα καταλληλότητας σύμφωνα με τα σημεία 1, 2 ή 3 στοιχείο α) 7
French: - l'établissement destinataire tient et conserve pendant la période prévue à l'article 7 paragraphe 1 deuxième alinéa quatrième tiret de la directive, un registre mentionnant les quantités, le type et l'origine des produits à base de viande reçus conformément au présent point. Toutefois, les produits à base de viande contenus dans de grands emballages, destinés à la vente immédiate sans transformation ni conditionnement ultérieur, doivent être pourvus d'un marquage de salubrité conforme aux points 1, 2 ou 3 a);
Greek: γ) εφόσον, εις ό,τι αφορά τα προϊόντα με βάση το κρέας που δεν φέρουν πρώτη ή δεύτερη συσκευασία, αλλά πωλούνται κατευθείαν στον λιανοπωλητή χύμα:
French: c) si, pour les produits à base de viande qui ne sont ni conditionnés, ni emballés, mais vendus en vrac directement au détaillant:
Greek: - το σήμα καταλληλότητας το σύμφωνο με τους όρους του σημείου 1 τίθεται στο δοχείο που περιέχει αυτά το προϊόντα,
French: - la marque de salubrité, conforme au point 1, est apposée sur le récipient qui les contient,
Greek: - ο παρασκευαστής τηρεί καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου που προβλέπεται στο άρθρο 7 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο τέταρτη περίπτωση βιβλίο στο οποίο καταγράφονται οι ποσότητες και το είδος των προϊόντων με βάση το κρέας που αποστέλλονται σύμφωνα με το παρόν σημείο, καθώς και η επωνυμία του παραλήπτη.
French: - le fabricant tient et conserve, pendant la période prévue à l'article 7 paragraphe 1 deuxième alinéa quatrième tiret de la directive, un registre mentionnant les quantités, le type de produits à base de viande expédiés conformément au présent point, ainsi que le nom du destinataire.
Greek: 4. α) Το σήμα καταλληλότητας πρέπει να περιέχει τις ακόλουθες ενδείξεις, οι οποίες περιβάλλονται από ωοειδή λωρίδα:
French: 4. a) La marque de salubrité doit comporter les indications suivantes qui sont entourées d'une bande ovale:
Greek: i) είτε:
French: i) soit:
Greek: - στο άνω μέρος, τα αρχικά της χώρας αποστολής, με κεφαλαία τυπογραφικά στοιχεία, ήτοι: B - DK - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - A - FI - S - P - UK, και, εν συνεχεία, τον αριθμό εγκρίσεως της εγκατάστασης ή του κέντρου ανασυσκευασίας, σύμφωνα με την απόφαση 94/837/ΕΚ, συνοδευόμενο, κατά περίπτωση, από κωδικό αριθμό δηλούντα το ακριβές είδος προϊόντος για το οποίο έχει εγκριθεί η εγκατάσταση,
French: - dans la partie supérieure, les initiales du pays expéditeur, en majuscules d'imprimerie, soit: B - DK - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - A - FI - S - P - UK suivies du numéro d'agrément de l'établissement ou du centre de reconditionnement, conformément à la décision 94/837/CE, le cas échéant accompagné d'un numéro de code précisant le type de produit pour lequel l'établissement a été agréé,
Greek: - στο κάτω μέρος, ένα από τα ακόλουθα αρχικά: CEE - EΨF - EWG - EOK - ETY - EEC - EEG,
French: - dans la partie inférieure, l'un des sigles suivants: CEE - EOEF - EWG - EOK - ETY - EEC - EEG;
Greek: ii) είτε:
French: ii) soit:
Greek: - στο άνω μέρος, το όνομα της χώρας αποστολής, με κεφαλαία,
French: - dans la partie supérieure, le nom du pays expéditeur, en majuscules,
Greek: - στο κέντρο, τον αριθμό εγκρίσεως της εγκατάστασης ή του κέντρου ανασυσκευασίας, σύμφωνα με την απόφαση 94/837/ΕΟΚ, συνοδευόμενο, κατά περίπτωση, από κωδικό αριθμό δηλούντα επακριβώς το είδος προϊόντος για το οποίο έχει εγκριθεί η εγκατάσταση,
French: - au centre, le numéro d'agrément de l'établissement ou du centre de reconditionnement, conformément à la décision 94/837/CE, le cas échéant accompagné d'un numéro de code précisant le type de produit pour lequel l'établissement a été agréé,
Greek: - στο κάτω μέρος, ένα από τα ακόλουθα αρχικά: CEE - EΨF - EWG - EOK - ETY - EEC - EEG 7
French: - dans la partie inférieure, l'un des sigles suivants: CEE - EOEF - EWG - EOK - ETY - EEC - EEG;
Greek: β) το σήμα καταλληλότητας είναι δυνατόν να τίθεται στο ίδιο το προϊον δι' επιτρεπομένου τρόπου ή να τυπώνεται προκαταβολικά στην πρώτη ή τη δεύτερη συσκευασία, ή σε ετικέτα που επικολλάται στο προϊόν, την πρώτη ή τη δεύτερη συσκευασία. Όταν το σήμα καταλληλότητας τίθεται στη δεύτερη συσκευασία, η σφραγίδα πρέπει να καταστρέφεται κατά το άνοιγμα αυτής. Επιτρέπεται να μην καταστρέφεται η σφραγίδα μόνον όταν κατά το άνοιγμα καταστρέφεται η δεύτερη συσκευασία. Εις ό,τι αφορά τα προϊόντα σε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία, η σφραγίδα πρέπει να τίθεται κατά τρόπο ανεξίτηλο στο πώμα ή στο κουτί 7
French: b) la marque de salubrité peut être apposée sur le produit même avec des moyens autorisés ou être préalablement imprimée sur le conditionnement ou l'emballage ou sur une étiquette apposée sur le produit, le conditionnement ou l'emballage. Pour autant qu'elle soit apposée sur l'emballage, l'estampille doit être détruite lors de l'ouverture de l'emballage. La non-destruction de cette estampille ne peut être tolérée que lorsque l'ouverture de l'emballage détruit celui-ci. Pour les produits contenus dans des récipients hermétiquement clos, l'estampille doit être appliquée de manière indélébile sur le couvercle ou la boîte;
Greek: γ) η σήμανση καταλληλότητας είναι δυνατόν, επίσης, να συνίσταται στη σταθερή τοποθέτηση πλάκας από ανθεκτικό υλικό, η οποία να πληροί τους όρους υγιεινής και να αναγράφει τις ενδείξεις που προσδιορίζονται στο στοιχείο α).
French: c) le marquage de salubrité peut également consister en la fixation inamovible d'une plaque en matériau résistant, répondant à toutes les exigences de l'hygiène et comportant les indications précisées au point a).
Greek: 5. Σε περίπτωση που προϊόν με βάση το κρέας περιέχει άλλα συστατικά ζωικής προέλευσης, όπως αλιευτικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα ή προϊόντα αυγών, πρέπει να τίθεται μόνο ένα σήμα καταλληλότητας.» 7
French: 5. Lorsqu'un produit à base de viande contient d'autres denrées alimentaires d'origine animale, comme des produits de la pêche, des produits laitiers ou des ovoproduits, il convient de lui apposer une seule marque de salubrité.»
Greek: 12. στο παράρτημα Β κεφάλαιο VII, το σημείο 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 12) À l'annexe B, chapitre VII, le point 1 est remplacé par le texte suivant:
Greek: «1. Τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να αποθηκεύονται σε χώρους που προβλέπονται στο παράρτημα Β κεφάλαιο I σημείο 1 στοιχείο α).
French: «1. Les produits à base de viande doivent être entreposés dans des locaux prévus au chapitre Ier point 1 a).
Greek: Πάντως, τα προϊόντα με βάση το κρέας επιτρέπεται να αποθηκεύονται και σε χώρους εκτός εκείνων που προβλέπονται στο προηγούμενο σημείο, όταν:
French: Toutefois, les produits à base de viande peuvent aussi être entreposés en dehors des locaux prévus audit point, aux conditions suivantes:
Greek: α) τα προϊόντα με βάση το κρέας τα οποία δεν είναι δυνατόν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μπορούν να αποθηκεύονται στις ψυκτικές αποθήκες που προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος Α σημείο 8 της οδηγίας ή στις ψυκτικές αποθήκες που εγκρίνονται σύμφωνα με τις άλλες σχετικές οδηγίες 7
French: a) les produits à base de viande qui ne peuvent être conservés à température ambiante peuvent être entreposés dans les entrepôts frigorifiques visés à l'article 3 paragraphe A point 8 de la directive ou dans ceux agréés conformément aux autres directives pertinentes;
Greek: β) τα προϊόντα με βάση το κρέας τα οποία είναι δυνατόν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, να μπορούν να αποθηκεύονται σε αποθήκες σταθερής κατασκευής που να καθαρίζονται και απολυμαίνονται εύκολα, και οι οποίες θα εγκρίνονται από την αρμόδια αρχή.» 7
French: b) les produits à base de viande qui peuvent être conservés à température ambiante peuvent être entreposés dans des locaux d'entreposage construits en matériaux solides, faciles à nettoyer et à désinfecter et agréés par l'autorité compétente.»
Greek: 13. στο παράρτημα Β κεφάλαιο VII, προστίθεται το ακόλουθο σημείο:
French: 13) À l'annexe B, chapitre VII, le point 5 suivant est ajouté:
Greek: «5. Το έγγραφο εμπορίας που αναφέρεται στο άρθρο 3 παράγραφος Α σημείο 9 στοιχείο β) i) της οδηγίας πρέπει να συνοδεύει τα προϊόντα με βάση το κρέας κατά το πρώτο στάδιο εμπορίας.
French: «5. Le document d'accompagnement commercial visé à l'article 3 paragraphe A point 9 b) i) de la directive doit accompagner les produits à base de viande au premier stade de la commercialisation.
Greek: Κατά τις μετέπειτα μεταφορές τους και κατά την εμπορία, τα προϊόντα πρέπει να συνοδεύονται από έγγραφο εμπορίας στο οποίο να αναγράφονται αφενός μεν ο αριθμός εγκρίσεως της εγκατάστασης αποστολής, αφετέρου δε ο κωδικός αριθμός που επιτρέπει την αναγνώριση της αρμόδιας αρχής που είναι αρμόδια για τον έλεγχό της.» 7
French: Pour les transports et la commercialisation vers des stades ultérieurs, les produits devront être accompagnés d'un document commercial portant le numéro d'agrément de l'établissement expéditeur, et permettant d'identifier l'autorité compétente chargée de son contrôle.»
Greek: 14. στο παράρτημα Β κεφάλαιο VIII, το σημείο Β αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: 14) À l'annexe B, chapitre VIII, le point B est remplacé par le texte suivant:
Greek: «Β. Εξάλλου, ο διαχειριστής ή ο διευθύνων μια εγκατάσταση παρασκευής προϊόντων με βάση το κρέας σε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία πρέπει να διασφαλίζει με δειγματοληπτικό έλεγχο:
French: «B. L'exploitant ou le gestionnaire d'un établissement fabriquant des produits à base de viande en récipients hermétiquement clos doit, en outre, s'assurer par un contrôle par sondage:
Greek: 1. ότι τα προϊόντα με βάση το κρέας, που προορίζονται για αποθήκευση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία που καταστρέφει ή αδρανοποιεί τους παθογόνους οργανισμούς καθώς και τα σπόρια των παθογόνων μικροοργανισμών. Πρέπει να τηρείται μητρώο των παραμέτρων παρασκευής, όπως η διάρκεια θέρμανσης, η θερμοκρασία, η πλήρωση των δοχείων, το μέγεθός τους κ.λπ.
French: 1) que soit appliqué aux produits à base de viande destinés à être entreposés à une température ambiante un traitement thermique capable de détruire ou d'inactiver les germes pathogènes, ainsi que les spores des micro-organismes pathogènes. Un registre des paramètres de fabrication, tels que la durée du chauffage, la température, le remplissage, la taille des récipients, etc., doit être tenu.
Greek: Η συσκευή θερμικής επεξεργασίας πρέπει να είναι εφοδιασμένη με συστήματα ελέγχου ώστε να ελέγχεται κατά πόσον τα δοχεία υποβλήθηκαν όντως σε αποτελεσματική θερμική επεξεργασία 7
French: L'appareillage de traitement thermique doit être muni de dispositifs de contrôle pour permettre de vérifier que les récipients ont bien subi un traitement efficace par la chaleur;
Greek: 2. ότι το υλικό κατασκευής των δοχείων πληροί τις κοινοτικές διατάξεις όσον αφορά τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα 7
French: 2) que le matériel utilisé pour les récipients satisfasse aux dispositions communautaires en matière de matériaux en contact avec les denrées alimentaires;
Greek: 3. ότι η ημερήσια παραγωγή ελέγχεται, σε προκαθορισμένα διαστήματα, για να διασφαλίζεται η αποτελεσματικότητα της σφράγισης. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να υπάρχει κατάλληλος εξοπλισμός για τον έλεγχο των κάθετων τομών και των ραφών των σφραγισμένων δοχειών 7
French: 3) que soit pratiqué un contrôle de la production journalière, selon des intervalles établis à l'avance pour garantir l'efficacité de la fermeture. Dans ce but, un équipement adéquat doit être disponible pour l'examen des sections perpendiculaires et l'examen des sertis des récipients fermés;