FrancophonIA/JRC-Acquis_subcorpus_EL-FR_Hunalign_aligned-TMX huggingface dataset:
Greek: β) εφ' όσον είναι αναγκαίο, την ψηλάφηση και τη διενέργεια τομών επί του εσφαγμένου ζώου-
French: B ) POUR AUTANT QUE NECESSAIRE , LA PALPATION ET L'INCISION DE L'ANIMAL ABATTU ;
Greek: γ) την αναζήτηση αλλοιώσεων της συστάσεως, του χρώματος, της οσμής και, ενδεχόμενα, της γεύσεως-
French: C ) LA RECHERCHE DES ANOMALIES DE CONSISTANCE , DE COULEUR , D'ODEUR ET , EVENTUELLEMENT , DE SAVEUR ;
Greek: δ) στην ανάγκη, εργαστηριακές εξετάσεις.
French: D ) AU BESOIN , DES EXAMENS DE LABORATOIRE .
Greek: ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΚΤΗΝΙΑΤΡΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗ ΜΕΤΑ ΤΗ ΣΦΑΓΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ
French: DECISION DU VETERINAIRE OFFICIEL A L'INSPECTION POST MORTEM
Greek: 32.1. Κρίνονται ως ακατάλληλα για την ανθρώπινη κατανάλωση, ολοκληρωτικά, τα πουλερικά των οποίων η μετά τη σφαγή επιθεώρηση αποκαλύπτει μία από τις ακόλουθες περιπτώσεις:
French: 32.1 . SONT DECLAREES IMPROPRES A LA CONSOMMATION HUMAINE , EN TOTALITE , LES VOLAILLES DONT L'INSPECTION POST MORTEM REVELE UN DES CAS SUIVANTS :
Greek: - θάνατο που προέρχεται από άλλη εκτός της σφαγής αιτία,
French: _ MORT RESULTANT D'UNE CAUSE AUTRE QUE L'ABATTAGE ,
Greek: - γενικευμένη ρύπανση,
French: _ SOUILLURE GENERALISEE ,
Greek: - σημαντικά τραύματα και εκχυμώσεις,
French: _ IMPORTANTES LESIONS ET ECCHYMOSES ,
Greek: - οσμή, χρώμα, γεύση μη φυσιολογικά,
French: _ ODEUR , COULEUR , SAVEUR ANORMALES ,
Greek: - σήψη,
French: _ PUTREFACTION ,
Greek: - μη φυσιολογική σύσταση,
French: _ ANOMALIES DE CONSISTANCE ,
Greek: - καχεξία,
French: _ CACHEXIE ,
Greek: - υδραιμία,
French: _ HYDROHEMIE ,
Greek: - ύδρωπα ασκίτη,
French: _ ASCITE ,
Greek: - ίκτερο,
French: _ ICTERE ,
Greek: - μολυσματικά νοσήματα,
French: _ MALADIES INFECTIEUSES ,
Greek: - ασπεργίλλωση,
French: _ ASPERGILLOSE ,
Greek: - τοξοπλάσμωση,
French: _ TOXOPLASMOSE ,
Greek: - εκτεταμένη υποδόριο ή μυϊκή παρασίτωση,
French: _ PARATISME ETENDU SOUS-CUTANE OU MUSCULAIRE ,
Greek: - κακοήθεις ή πολλαπλές νεοπλασίες,
French: _ TUMEURS MALIGNES OU MULTIPLES ,
Greek: - λεύκωση,
French: _ LEUCOSE ,
Greek: - τοξίνωση.
French: _ INTOXICATION .
Greek: 2. Κρίνονται ως ακατάλληλα για την ανθρώπινη κατανάλωση τα τμήματα του σφαγμένου ζώου τα οποία παρουσιάζουν εντοπισμένες τραυματικές αλλοιώσεις ή μολύνσεις που δεν επηρεάζουν την καταλληλότητα του υπολοίπου κρέατος.
French: 2 . SONT DECLAREES IMPROPRES A LA CONSOMMATION HUMAINE LES PARTIES DE L'ANIMAL ABATTU QUI PRESENTENT DES LESIONS OU DES CONTAMINATIONS LOCALISEES N'AFFECTANT PAS LA SALUBRITE DU RESTE DE LA VIANDE .
Greek: 33. Αποκλείονται από την ανθρώπινη κατανάλωση η κεφαλή που έχει αποκοπεί από το σφάγιο, εξαιρέσει της γλώσσας, και τα εντόσθια που απαριθμούνται κατωτέρω: τραχεία, πνεύμονες, που έχουν αφαιρεθεί από το σφάγιο σύμφωνα με τις διατάξεις του αριθ. 24, οισοφάγος, πρόλοβος έντερα και χοληδόχος κύστη.
French: 33 . SONT EXCLUS DE LA CONSOMMATION HUMAINE LA TETE SEPAREE DE LA CARCASSE , A L'EXCEPTION DE LA LANGUE , ET LES VISCERES ENUMERES CI-APRES : TRACHEE , POUMONS SEPARES DE LA CARCASSE CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DU N 24 , OESOPHAGE , JABOT , INTESTIN ET VESICULE BILIAIRE .
Greek: ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟ
French: PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES VIANDES DESTINEES A ETRE DECOUPEES
Greek: 34. Ο τεμαχισμός του σφαγίου σε τμήματα ή η αποστέωση διενεργούνται μόνο σε εργαστήρια τεμαχισμού.
French: 34 . LE DECOUPAGE DE LA CARCASSE EN PARTIES DE CARCASSE OU LE DESOSSAGE NE SONT EFFECTUES QUE DANS LES ATELIERS DE DECOUPE .
Greek: 35. Ο εκμεταλλευόμενος την εγκατάσταση ή ο αντιπρόσωπός του, υποχρεούται να διευκολύνει τις εργασίες ελέγχου της επιχειρήσεως, ιδίως να ενεργεί κάθε χειρισμό που κρίνεται χρήσιμος και να θέτει στη διάθεση της υπηρεσίας ελέγχου, τις απαραίτητες διευθετήσεις. Ιδιαίτερα πρέπει να είναι σε θέση, σε κάθε αίτηση, να γνωρίζει στον επίσημο κτηνίατρο που είναι επιφορτισμένος με τον έλεγχο, την προέλευση των νωπών κρεατών που εισάγονται στην εγκατάσταση.
French: 35 . L'EXPLOITANT DE L'ETABLISSEMENT , OU SON REPRESENTANT , EST TENU DE FACILITER LES OPERATIONS DE CONTROLE DE L'ENTREPRISE , NOTAMMENT D'EFFECTUER TOUTE MANIPULATION JUGEE UTILE ET DE METTRE A LA DISPOSITION DU SERVICE DE CONTROLE LES AMENAGEMENTS NECESSAIRES ; IL DOIT EN PARTICULIER ETRE EN MESURE , A TOUTE REQUISITION , D'INDIQUER AU VETERINAIRE OFFICIEL CHARGE DU CONTROLE LA PROVENANCE DES VIANDES INTRODUITES DANS L'ETABLISSEMENT .
Greek: 36. Τα κρέατα που δεν πληρούν τους όρους του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημείο Β υπό β) πρέπει να ευρίσκονται στα εγκεκριμένα εργαστήρια τεμαχισμού μόνο υπό τον όρο, ότι έχουν εναποθηκευθεί σε ειδικούς χώρους- αυτά πρέπει να τεμαχίζονται σε άλλους χώρους ή σε διάφορο χρόνο από τα κρέατα που ανταποκρίνονται στους εν λόγω όρους. Ο επίσημος κτηνίατρος πρέπει να έχει δικαίωμα ελευθέρας εισόδου ανά πάσα στιγμή στα ψυγεία και σ' όλους τους χώρους εργασίας, για να εγγυάται την αυστηρή τήρηση των ανωτέρω διατάξεων.
French: 36 . LES VIANDES NE REMPLISSANT PAS LES CONDITIONS DE L'ARTICLE 3 PARAGRAPHE 1 POINT B SOUS B ) NE PEUVENT SE TROUVER DANS LES ATELIERS DE DECOUPE AGREES QU'A LA CONDITION D'Y ETRE ENTREPOSEES DANS DES EMPLACEMENTS SPECIAUX ; ELLES DOIVENT ETRE DECOUPEES DANS D'AUTRES ENDROITS OU A D'AUTRES MOMENTS QUE LES VIANDES QUI REPONDENT AUXDITES CONDITIONS . LE VETERINAIRE OFFICIEL DOIT AVOIR LIBRE ACCES A TOUT MOMENT AUX ENTREPOTS FRIGORIFIQUES ET A TOUS LOCAUX DE TRAVAIL POUR GARANTIR LE RESPECT RIGOUREUX DES DISPOSITIONS CI-DESSUS .
Greek: 37. Τα νωπά κρέατα που προορίζονται για τεμαχισμό πρέπει να τοποθετούνται αμέσως μετά την εισαγωγή τους στο εργαστήριο τεμαχισμού και μέχρι της στιγμής της χρησιμοποιήσεώς τους στο χώρο που προβλέπεται στον αριθ. 2 υπό α)- ο χώρος αυτός πρέπει να εξασφαλίζει μόνιμα τη διατήρηση εσωτερικής θερμοκρασίας κατώτερης ή ίσης με 4 oC.
French: 37 . LES VIANDES FRAICHES DESTINEES A ETRE DECOUPEES DOIVENT ETRE PLACEES , DES LEUR INTRODUCTION DANS L'ATELIER DE DECOUPE ET JUSQU'AU MOMENT DE LEUR UTILISATION , DANS LE LOCAL PREVU AU N 2 SOUS A ) ; CE LOCAL DOIT PERMETTRE D'ASSURER EN PERMANENCE LE MAINTIEN A UNE TEMPERATURE INTERNE INFERIEURE OU EGALE A + 4 C .
Greek: Εν τούτοις κατά παρέκκλιση του αριθ. 28, τα κρέατα δύνανται να μεταφέρονται απ' ευθείας από το χώρο σφαγής στο χώρο τεμαχισμού.
French: TOUTEFOIS , PAR DEROGATION AU N 28 , LES VIANDES PEUVENT ETRE TRANSPORTEES DIRECTEMENT DU LOCAL D'ABATTAGE AU LOCAL DE DECOUPE .
Greek: Στην περίπτωση αυτή, ο χώρος σφαγής και ο χώρος τεμαχισμού πρέπει να είναι αρκετά κοντά ο ένας στον άλλο και να ευρίσκονται στο αυτό κτιριακό συγκρότημα διότι τα προς τεμαχισμό κρέατα πρέπει να μεταφέρονται άνευ διακοπής της φορτώσεως από τον ένα στον άλλο χώρο χάρις στην επέκταση του μηχανικού εναερίου δικτύου χειρισμού του χώρου σφαγής και ο τεμαχισμός πρέπει να διενεργείται αμέσως. Αμέσως μετά τη διενέργεια του προβλεπομένου τεμαχισμού και της συσκευασίας, τα κρέατα πρέπει να μεταφέρονται στον ψυκτικό χώρο που προβλέπεται στον αριθ. 2 υπό α).
French: DANS CE CAS , LE LOCAL D'ABATTAGE ET LE LOCAL DE DECOUPE DOIVENT ETRE SUFFISAMMENT PROCHES L'UN DE L'AUTRE ET SITUES DANS UN MEME GROUPE DE BATIMENTS CAR LES VIANDES A DECOUPER DOIVENT ETRE TRANSFEREES SANS RUPTURE DE CHARGE DE L'UN A L'AUTRE LOCAL GRACE A L'EXTENSION DU RESEAU MECANIQUE DE MANUTENTION DU LOCAL D'ABATTAGE , ET LA DECOUPE DOIT ETRE REALISEE SANS DELAI . SITOT LA DECOUPE ET L'EMBALLAGE PREVU REALISES , LES VIANDES DOIVENT ETRE TRANSPORTEES DANS LE LOCAL FRIGORIFIQUE PREVU AU N 2 SOUS A ) .
Greek: 38. Τα κρέατα πρέπει να εισάγονται στους χώρους που αναφέρονται στον αριθ. 2 υπό β) ανάλογα με τις ανάγκες. Αμέσως μετά την πραγματοποίηση του προβλεπομένου τεμαχισμού και της συσκευασίας, αυτά πρέπει να μεταφέρονται στον ψυκτικό χώρο που αναφέρεται στον αριθ. 2 υπό α).
French: 38 . LES VIANDES DOIVENT ETRE INTRODUITES DANS LES LOCAUX VISES AU N 2 SOUS B ) AU FUR ET A MESURE DES BESOINS . SITOT LA DECOUPE ET L'EMBALLAGE PREVU EFFECTUES , ELLES DOIVENT ETRE TRANSPORTEES DANS LE LOCAL FRIGORIFIQUE PREVU AU N 2 SOUS A ) .
Greek: 39. Εκτός από την περίπτωση του εν θερμώ τεμαχισμού, ο τεμαχισμός δύναται να διενεργείται μόνο αν το κρέας έχει εσωτερική θερμοκρασία κατώτερη ή ίση των +4 oC.
French: 39 . SAUF DANS LE CAS DE DECOUPE A CHAUD , LA DECOUPE NE PEUT AVOIR LIEU QUE SI LA VIANDE A ATTEINT UNE TEMPERATURE INFERIEURE OU EGALE A + 4 C .
Greek: 40. Απαγορεύεται ο καθαρισμός των νωπών κρεάτων με ύφασμα.
French: 40 . LE NETTOYAGE DES VIANDES FRAICHES A L'AIDE D'UN LINGE EST INTERDIT .
Greek: ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ
French: CONTROLE SANITAIRE DES VIANDES DECOUPEES
Greek: 41. Τα εργαστήρια τεμαχισμού υπόκεινται σε έλεγχο ο οποίος διενεργείται από επίσημο κτηνίατρο.
French: 41 . LES ATELIERS DE DECOUPE SONT SOUMIS A UN CONTROLE EXERCE PAR UN VETERINAIRE OFFICIEL .
Greek: 42. Ο έλεγχος του επισήμου κτηνιάτρου περιλαμβάνει τις ακόλουθες εργασίες:
French: 42 . LE CONTROLE DU VETERINAIRE OFFICIEL COMPORTE LES TACHES SUIVANTES :
Greek: α) έλεγχο του βιβλίου εισαγωγής νωπών κρεάτων και εξαγωγής τεμαχισμένων κρεάτων-
French: A ) CONTROLE DU REGISTRE D'ENTREE DES VIANDES FRAICHES ET DE SORTIE DES VIANDES DECOUPEES ;
Greek: β) υγειονομική επιθεώρηση των νωπών κρεάτων που υπάρχουν στο εργαστήριο τεμαχισμού-
French: B ) INSPECTION SANITAIRE DES VIANDES FRAICHES SE TROUVANT DANS L'ATELIER DE DECOUPE ;
Greek: γ) έλεγχο της καθαριότητος των χωρών, των εγκαταστάσεων και των εργαλείων, καθώς και της υγιεινής του προσωπικού-
French: C ) CONTROLE DE L'ETAT DE PROPRETE DES LOCAUX , DES INSTALLATIONS ET DE L'OUTILLAGE , AINSI QUE DE L'HYGIENE DU PERSONNEL ;
Greek: δ) διενέργεια κάθε απαραιτήτου δειγματοληψίας προκειμένου να πραγματοποιηθούν οι εργαστηριακές εξετάσεις που έχουν ως σκοπό την αποκάλυψη, επί παραδείγματι, της παρουσίας επιβλαβών μικροβίων, προσθετικών ή άλλων μη επιτρεπομένων χημικών ουσιών. Τα αποτελέσματα των εξετάσεων αυτών καταγράφονται σε βιβλίο-
French: D ) EXECUTION DE TOUT PRELEVEMENT NECESSAIRE EN VUE D'EFFECTUER LES EXAMENS DE LABORATOIRE AYANT POUR BUT DE DETECTER , PAR EXEMPLE , LA PRESENCE DE GERMES NUISIBLES , D'ADDITIFS OU D'AUTRES SUBSTANCES CHIMIQUES NON AUTORISEES . LES RESULTATS DE CES EXAMENS SONT CONSIGNES DANS UN REGISTRE ;
Greek: ε) κάθε άλλο έλεγχο που κρίνεται χρήσιμος για την τήρηση των διατάξεων της οδηγίας.
French: E ) TOUT AUTRE CONTROLE QU'IL ESTIME UTILE POUR LE RESPECT DES DISPOSITIONS DE LA DIRECTIVE .
Greek: ΣΗΜΑΝΣΗ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΟΣ
French: MARQUAGE DE SALUBRITE
Greek: 43. Η σήμανση της καταλληλότητος πρέπει να πραγματοποιείται με την ευθύνη του επισήμου κτηνιάτρου, ο οποίος προς τούτο φυλάει και διατηρεί:
French: 43 . LE MARQUAGE DE SALUBRITE DOIT ETRE EFFECTUE SOUS LA RESPONSABILITE DU VETERINAIRE OFFICIEL QUI DETIENT ET CONSERVE A CET EFFET :
Greek: α) τα εργαλεία που προορίζονται για τη σήμανση της καταλληλότητος των κρεάτων, τα οποία δύναται να παραδώσει στο βοηθητικό προσωπικό μόνο τη στιγμή της σημάνσεως και για τον αναγκαίο προς τούτο χρόνο-
French: A ) LES INSTRUMENTS DESTINES AU MARQUAGE DE SALUBRITE DES VIANDES , QU'IL NE PEUT REMETTRE AU PERSONNEL AUXILIAIRE QU'AU MOMENT DU MARQUAGE ET POUR LE TEMPS NECESSAIRE A CELUI-CI ;
Greek: β) τις ετικέττες και τα καλύμματα, κατά το μέτρο που αυτά ήδη φέρουν μία από τις σημάνσεις που προβλέπονται στον αριθ. 44, καθώς και τις σφαραγίδες-πλακίδια οι οποίες αναφέρονται στον αριθ. 44. Οι ετικέττες, τα καλύμματα και οι σφραγίδες-πλακίδια παραδίδονται στο βοηθητικό προσωπικό τη στιγμή κατά την οποία πρέπει να χρησιμοποιηθούν και σε αριθμό αντίστοιχο με τις ανάγκες.
French: B ) LES ETIQUETTES ET LES ENVELOPPES DANS LA MESURE OU ELLES ONT DEJA ETE REVETUES DE L'UNE DES MARQUES PREVUES AU N 44 , AINSI QUE LES ESTAMPILLES-PLAQUETTES , DONT IL EST FAIT MENTION AU N 44 . CES ETIQUETTES , ENVELOPPES ET ESTAMPILLES-PLAQUETTES SONT REMISES AU PERSONNEL AUXILIAIRE AU MOMENT MEME OU ELLES DOIVENT ETRE UTILISEES ET EN NOMBRE CORRESPONDANT AUX BESOINS .
Greek: 44.1. Η σήμανση καταλληλότητος περιλαμβάνει:
French: 44.1 . LA MARQUE DE SALUBRITE COMPORTE :
Greek: α) - στο άνω τμήμα, τα δύο πρώτα γράμματα της χώρας αποστολής, με λατινικούς χαρακτήρες και με κεφαλαία γράμματα,
French: A ) _ DANS LA PARTIE SUPERIEURE , LES DEUX PREMIERES LETTRES , EN CARACTERES LATINS ET EN MAJUSCULES , DU NOM DU PAYS EXPEDITEUR ;
Greek: - στο κέντρο, τον αριθμό της κτηνιατρικής εγκρίσεως του σφαγείου ή σε δεδομένη περίπτωση, του εργαστηρίου τεμαχισμού,
French: _ AU CENTRE , LE NUMERO D'AGREMENT VETERINAIRE DE L'ABATTOIR OU , LE CAS ECHEANT , DE L'ATELIER DE DECOUPE ;
Greek: - στο κάτω τμήμα, ένα από τα τμήματα CEE, EEG, EWG, EOF ή EEC.
French: _ DANS LA PARTIE INFERIEURE , UN DES SIGLES CEE , EEG , EWG , EOEF OU EEC .
Greek: Οι χαράκτηρες πρέπει να έχουν ύψος 0,2 εκατ. για τα γράμματα καθώς και για τους αριθμούς-
French: LES CARACTERES DOIVENT AVOIR UNE HAUTEUR DE 0,2 CENTIMETRE POUR LES LETTRES COMME POUR LES CHIFFRES ;
Greek: β) ένα ωοειδές σχήμα 6,5 επί 4,5 εκατ. εντός του οποίου εμφαίνονται οι ενδείξεις που απαριθμούνται υπό α), δεδομένου ότι τα γράμματα πρέπει να έχουν ύψος 0,8 εκατ. και οι αριθμοί 1,1 εκατ.
French: B ) UN OVALE DE 6,5 SUR 4,5 CENTIMETRES DANS LEQUEL FIGURENT LES INDICATIONS ENUMEREES SOUS A ) , ETANT ENTENDU QUE LES LETTRES DOIVENT AVOIR UNE HAUTEUR DE 0,8 CENTIMETRE ET LES CHIFFRES DE 1,1 CENTIMETRE .
Greek: 2. Τα εργαλεία της σημάνσεως πρέπει να αποτελούνται από υλικά που ανταποκρίνονται σε όλες τις απαιτήσεις υγιεινής και στα οποία οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 εμφαίνονται κατά τρόπο απόλυτα ευανάγνωστο.
French: 2 . LE MATERIEL DE MARQUAGE DOIT ETRE CONSTITUE D'UN MATERIAU REPONDANT A TOUTES LES EXIGENCES DE L'HYGIENE ET SUR LEQUEL LES INDICATIONS VISEES AU PARAGRAPHE 1 FIGURENT DE FACON PARFAITEMENT LISIBLE .
Greek: 3. α) Η σήμανση της καταλληλότητος η οποίας αναφέρεται στην παράγραφο 1 υπό α) πρέπει να διενεργείται:
French: 3 . A ) LE MARQUAGE DE SALUBRITE VISE AU PARAGRAPHE 1 SOUS A ) DOIT SE FAIRE :
Greek: - επάνω ή, κατά τρόπο ευανάγνωστο, κάτω από τα καλύμματα ή τα άλλα μέσα συσκευασίας των σφαγίων που συσκευάζονται ατομικώς,
French: _ SUR OU , DE FACON LISIBLE , SOUS LES ENVELOPPES OU AUTRES EMBALLAGES DES CARCASSES EMBALLEES INDIVIDUELLEMENT ,
Greek: - επάνω στα μη συσκευασθέντα ατομικώς σφάγια, με την επίθεση σφραγίδος-πλακιδίου ή οποιασδήποτε άλλης εγκεκριμένης σφραγίδος σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 12α,
French: _ SUR LES CARCASSES NON EMBALLEES INDIVIDUELLEMENT , PAR L'APPOSITION D'UNE ESTAMPILLE-PLAQUETTE OU DE TOUTE AUTRE MARQUE APPROUVEE CONFORMEMENT A LA PROCEDURE PREVUE A L'ARTICLE 12 BIS ,
Greek: - επάνω ή, κατά τρόπο ορατό, κάτω από τα καλύμματα ή τα άλλα μέσα συσκευασίας των τμημάτων των σφαγίων ή των παραπροϊόντων που είναι συσκευασμένα σε μικρές ποσότητες-
French: _ SUR OU , DE FACON VISIBLE , SOUS LES ENVELOPPES OU AUTRES EMBALLAGES DE PARTIES DE CARCASSES OU D'ABATS CONDITIONNES EN PETITES QUANTITES ;
Greek: β) η σήμανση καταλληλότητος που αναφέρεται στην παράγραφo 1 υπό β) πρέπει να πραγματοποιείται επί των συνολικών συσκευασιών που περιέχουν σφάγια, τμήματα σφαγίων η παραπροϊόντα που έχουν σημανθεί σύμφωνα με το εδάφιο α).
French: B ) LE MARQUAGE DE SALUBRITE VISE AU PARAGRAPHE 1 SOUS B ) DOIT ETRE EFFECTUE SUR LES EMBALLAGES GLOBAUX CONTENANT DES CARCASSES , PARTIES DE CARCASSES OU ABATS MARQUES CONFORMEMENT A L'ALINEA A ) .
Greek: 4. Όταν η σήμανση της καταλληλότητος διενεργείται επί καλύμματος ή μέσου συσκευασίας σύμφωνα με την παράγραφο 3:
French: 4 . LORSQU'UN MARQUAGE DE SALUBRITE EST EFFECTUE SUR UNE ENVELOPPE OU UN EMBALLAGE CONFORMEMENT AU PARAGRAPHE 3 :
Greek: - η σήμανση αυτή πρέπει να τίθεται κατά τρόπο ώστε να καταστρέφεται κατά το άνοιγμα του καλύμματος ή του μέσου συσκευασίας, ή
French: _ CE MARQUAGE DOIT ETRE APPOSE DE MANIERE QU'IL SOIT DETRUIT LORS DE L'OUVERTURE DE L'ENVELOPPE OU DE L'EMBALLAGE ,OU
Greek: - το κάλυμμα ή το μέσο συσκευασίας πρέπει να σφραγίζεται κατά τρόπο ώστε, εφ' όσον ανοιχθούν μία φορά, να μην είναι πλέον δυνατή η εκ νέου χρήση τους.
French: _ L'ENVELOPPE OU L'EMBALLAGE DOIVENT ETRE SCELLES DE MANIERE QU'ILS NE PUISSENT ETRE REUTILISES UNE FOIS OUVERTS .
Greek: ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΟΣ
French: CERTIFICAT DE SALUBRITE
Greek: 45. Το αντίτυπο του πιστοποιητικού καταλληλότητος το οποίο πρέπει να συνοδεύει τα νωπά κρέατα πουλερικών κατά τη διάρκεια της μεταφοράς τους προς τη χώρα προορισμού, πρέπει να εκδίδεται από επίσημο κτηνίατρο, τη στιγμή της φορτώσεως. Το πιστοποιητικό καταλληλότητος πρέπει να ανταποκρίνεται, ως προς την εμφάνιση και το περιεχόμενο του, στο υπόδειγμα που περιλαμβάνεται στο παράρτημα IV. Πρέπει να συντάσσεται τουλάχιστον στη γλώσσα της χώρας προορισμού και πρέπει να περιέχει τις πληροφορίες που προβλέπονται στο υπόδειγμα που περιλαμβάνεται στο παράρτημα IV.
French: 45 . L'EXEMPLAIRE ORIGINAL DU CERTIFICAT DE SALUBRITE , QUI DOIT ACCOMPAGNER LES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE AU COURS DE LEUR TRANSPORT VERS LE PAYS DESTINATAIRE , DOIT ETRE DELIVRE PAR UN VETERINAIRE OFFICIEL AU MOMENT DE L'EMBARQUEMENT . LE CERTIFICAT DE SALUBRITE DOIT CORRESPONDRE , DANS SA PRESENTATION ET SON CONTENU , AU MODELE REPRIS A L'ANNEXE IV ; IL DOIT ETRE ETABLI AU MOINS DANS LA LANGUE DU PAYS DESTINATAIRE ET DOIT COMPORTER LES RENSEIGNEMENTS PREVUS DANS LE MODELE REPRIS A L'ANNEXE IV .
Greek: 46. Τα νωπά κρέατα πουλερικών πρέπει, μετά την ψύξη που προβλέπεται στον αριθ. 28, να συντηρούνται σε θερμοκρασία η οποία σε καμμία περίπτωση δεν δύναται να υπερβαίνει τους +4 oC.
French: 46 . LES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE DOIVENT , APRES LA REFRIGERATION PREVUE AU N 28 , ETRE MAINTENUES A UNE TEMPERATURE QUI NE PEUT DEPASSER A AUCUN MOMENT + 4 C .
Greek: 47. α) Τα μέσα συσκευασίας (επί παραδείγματι ξυλοκιβώτια, χαρτοκιβώτια) πρέπει να ανταποκρίνται σε όλους τους κανόνες υγιεινής ιδίως:
French: 47 . A ) LES EMBALLAGES ( PAR EXEMPLE CAISSES , CARTONS ) DOIVENT REPONDRE A TOUTES LES REGLES D'HYGIENE , NOTAMMENT :
Greek: - να μη δύνανται να αλλοιώνουν τους οργανοληπτικούς χαρακτήρες του κρέατος,
French: _ NE POUVOIR ALTERER LES CARACTERES ORGANOLEPTIQUES DE LA VIANDE ,
Greek: - να μη δύνανται να μεταφέρουν στο κρέας ουσίες επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία,
French: _ NE POUVOIR TRANSMETTRE A LA VIANDE DES SUBSTANCES NOCIVES POUR LA SANTE HUMAINE ,
Greek: - να είναι αρκετά στερεά για να εξασφαλίζουν αποτελεσματική προστασία των κρεάτων κατά τη διάρκεια της μεταφοράς και των χειρισμών-
French: _ ETRE D'UNE SOLIDITE SUFFISANTE POUR ASSURER UNE PROTECTION EFFICACE DES VIANDES AU COURS DU TRANSPORT ET DES MANIPULATIONS ;
Greek: β) Τα μέσα συσκευασίας δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται εκ νέου για τη συσκευασία των κρεάτων, εκτός αν είναι από υλικά ανθεκτικά στη διάβρωση που καθαρίζονται εύκολα και έχουν προηγουμένως καθαρισθεί και απολυμανθεί.
French: B ) LES EMBALLAGES NE PEUVENT PAS ETRE REUTILISES POUR EMBALLER LES VIANDES , SAUF S'ILS SONT EN MATERIAUX RESISTANT A LA CORROSION , FACILES A NETTOYER ET ONT ETE , AU PREALABLE , NETTOYES ET DESINFECTES .
Greek: 48. Όταν τα νωπά κρέατα πουλερικών περικλείονται από συσκευασία (επί παραδείγματι φύλλα από πλαστική ύλη) η οποία έρχεται σε άμεση επαφή με αυτά η εργασία αυτή πρέπει να διενεργείται κατά τρόπο ανταποκρινόμενο στους κανόνες υγιεινής.
French: 48 . LORSQUE LES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE SONT ENVELOPPEES DANS UN EMBALLAGE ( PAR EXEMPLE FEUILLES DE PLASTIQUE ) EN CONTACT DIRECT AVEC ELLES , CETTE OPERATION DOIT ETRE EFFECTUEE D'UNE MANIERE REPONDANT AUX REGLES DE L'HYGIENE .
Greek: Τα μέσα αυτά συσκευασίας πρέπει να είναι διαφανή άχροα και να ανταποκρίνονται, επί πλέον, στους όρους που αναφέρονται στον αριθ. 47 υπό α)- αυτά δεν δύνανται να χρησιμοποιούνται δεύτερη φορά για συσκευασία κρέατος.
French: CES EMBALLAGES DOIVENT ETRE TRANSPARENTS , INCOLORES , ET REPONDRE , EN OUTRE , AUX CONDITIONS INDIQUEES AU N 47 SOUS A ) ; ILS NE PEUVENT ETRE UTILISES UNE SECONDE FOIS POUR L'EMBALLAGE DE LA VIANDE .
Greek: Τα τμήματα πουλερικών ή τα χωριστά του σφαγίου παραπροϊόντα, πρέπει πάντα να περιβάλλονται από προστατευτικό κάλυμμα που ανταποκρίνεται στα κριτήρια αυτά και κλείνει στερεά.
French: LES PARTIES DE VOLAILLES OU ABATS SEPARES DE LA CARCASSE DOIVENT TOUJOURS ETRE ENTOURES D'UNE ENVELOPPE PROTECTRICE REPONDANT A CES CRITERES ET SOLIDEMENT FERMEE .
Greek: ΜΕΤΑΦΟΡΑ
French: TRANSPORT
Greek: 49. Τα νωπά κρέατα πουλερικών πρέπει να μεταφέρονται ενός οχημάτων ή μηχανημάτων κατασκευασμένων και εξοπλισμένων κατά τρόπο ώστε η θερμοκρασία που αναφέρεται στο κεφάλαιο XII να εξασφαλίζεται καθ' όλη τη διάρκεια της μεταφοράς.
French: 49 . LES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE DOIVENT ETRE TRANSPORTEES DANS DES VEHICULES OU ENGINS CONCUS ET EQUIPES DE TELLE SORTE QUE LA TEMPERATURE PREVUE AU CHAPITRE XII SOIT ASSUREE PENDANT TOUTE LA DUREE DU TRANSPORT .
Greek: 50. Τα μέσα μεταφοράς των νωπών κρεάτων πουλερικών δεν δύνανται να χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά ζώντων ζώων ή προϊόντος που δύναται να αλλοιώνει ή να μολύνει τα κρέατα, εκτός αν, μετά την εκφόρτωση των προαναφερομένων προϊόντων, έχουν υποβληθεί σε καθαρισμό, απολύμανση και ενδεχομένως αποτελεσματική αφαίρεση των οσμών.
French: 50 . LES MOYENS DE TRANSPORT DES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE NE PEUVENT ETRE UTILISES POUR LE DEPLACEMENT D'ANIMAUX VIVANTS OU DE TOUT PRODUIT SUSCEPTIBLE D'ALTERER OU DE CONTAMINER LES VIANDES A MOINS QU'ILS N'AIENT ETE , APRES DECHARGEMENT DES PRODUITS SUSVISES , SOUMIS A UN NETTOYAGE , A UNE DESINFECTION ET EVENTUELLEMENT A UNE DESODORISATION EFFICACES .
Greek: 51. Τα νωπά κρέατα πουλερικών δεν δύνανται να μεταφέρονται συγχρόνως με υλικά που δύνανται κατά τη διάρκεια της μεταφοράς, να τα αλλοιώσουν ή να μεταδώσουν σ' αυτά οποιαδήποτε οσμή εκτός αν έχουν ληφθεί προληπτικά μέτρα για να αποφευχθούν οι πιθανότητες αυτές.
French: 51 . LES VIANDES FRAICHES DE VOLAILLE NE PEUVENT ETRE TRANSPORTEES EN MEME TEMPS QUE DES MATIERES SUSCEPTIBLES , PENDANT LE TRANSPORT , DE LES ALTERER OU DE LEUR COMMUNIQUER UNE ODEUR QUELCONQUE QUE SI DES PRECAUTIONS SONT PRISES POUR EVITER CES EVENTUALITES .
Greek: 52. Τα νωπά κρέατα δεν δύνανται να μεταφέρονται εντός οχήματος ή μηχανήματος το οποίο δεν είναι καθαρό και δεν έχει απολυμανθεί.
French: 52 . LES VIANDES FRAICHES NE PEUVENT ETRE TRANSPORTEES DANS UN VEHICULE OU ENGIN QUI N'EST PAS PROPRE ET DESINFECTE .
Greek: 53. Ο επίσημος κτηνίατρος πρέπει να βεβαιώνεται προς της αποστολής ότι τα οχήματα ή τα μηχανήματα μεταφοράς καθώς και οι συνθήκες φορτώσεως είναι σύμφωνες με τους όρους υγιεινής που καθορίζονται στο παρόν κεφάλαιο.
French: 53 . LE VETERINAIRE OFFICIEL DOIT S'ASSURER AVANT L'EXPEDITION QUE LES VEHICULES OU ENGINS DE TRANSPORT AINSI QUE LES CONDITIONS DE CHARGEMENT SONT CONFORMES AUX CONDITIONS D'HYGIENE DEFINIES AU PRESENT CHAPITRE . "
Greek: Το κείμενο του παραρτήματος ΙΙ αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:
French: LE TEXTE DE L'ANNEXE II EST REMPLACE PAR LE TEXTE SUIVANT :
Greek: "ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
French: " ANNEXE II
Greek: ΟΡΟΙ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΒΟΗΘΟΥΣ
French: CONDITIONS EXIGEES POUR LES AUXILIAIRES
Greek: 1. Δύνανται να γίνουν δεκτοί ως βοηθοί μόνο άτομα τα οποία:
French: 1 . NE PEUVENT ETRE ADMISES COMME AUXILIAIRES QUE LES PERSONNES QUI :
Greek: α) αποδεικνύουν με βεβαίωση αρμοδίας προς τούτο αρχής, την καλή τους διαγωγή και το καλό τους ήθος.
French: A ) DEMONTRENT , PAR L'ATTESTATION D'UNE AUTORITE COMPETENTE EN LA MATIERE , QU'ELLES SONT DE BONNES VIE ET MOEURS .
Greek: Εφ όσον σε Κράτος μέλος δεν χορηγείται τέτοια βεβαίωση, δύναται να αντικαθίσταται από δήλωση διά όρκου ή επίσημη δήλωση που γίνεται από το ενδιαφερόμενο άτομο ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής, συμβολαιογράφου ή αρμοδίου επαγγελματικού οργανισμού αυτού του Κράτους μέλους-
French: LORSQU'UNE TELLE ATTESTATION N'EST PAS DELIVREE DANS UN ETAT MEMBRE , ELLE POURRA ETRE REMPLACEE PAR UNE DECLARATION SOUS SERMENT OU UNE DECLARATION SOLENNELLE FAITE PAR LA PERSONNE INTERESSEE DEVANT UNE AUTORITE JUDICIAIRE OU ADMINISTRATIVE , UN NOTAIRE OU UN ORGANISME PROFESSIONNEL QUALIFIE DE CET ETAT MEMBRE ;
Greek: β) έχουν υποστεί ικανοποιητική βασική εκπαίδευση-
French: B ) DISPOSENT D'UNE INSTRUCTION DE BASE SUFFISANTE ;
Greek: γ) είναι σωματικά ικανοί για την εργασία αυτή-
French: C ) SONT PHYSIQUEMENT APTES A L'EXERCICE D'UNE TELLE FONCTION ;
Greek: δ) αποδεικνύονται, μετά από δοκιμασία ικανότητος, ότι διαθέτουν ικανοποιητικές τεχνικές γνώσεις.
French: D ) S'AVERENT , A LA SUITE D'UNE EPREUVE DE CAPACITE , POSSEDER LES CONNAISSANCES TECHNIQUES SUFFISANTES .