FrancophonIA/EU_acts_in_Ukrainian huggingface dataset:
Slovak: "Production area" means any sea, estuarine or lagoon area, containing either natural beds of bivalve molluscs or sites used for the cultivation of bivalve molluscs, and from which live bivalve molluscs are taken.
Ukrainian: «Район вирощування» означає будь-яку територію моря, естуарію чи лагуни, де розташовані природні колонії двостулкових молюсків або об'єкти для штучної культивації двостулкових молюсків, та в яких здійснюють збирання живих двостулкових молюсків.
Slovak: When prepared from chilled meat, minced meat must be prepared:
Ukrainian: (b) Якщо подрібнене (січене) м'ясо готують із охолодженого м'яса, його повинні підготувати:
Slovak: sheep or goats belonging to a holding officially free or free of brucellosis within the meaning of Directive 91/68/EEC (17)
Ukrainian: (ii) від овець та кіз, які належать до господарства, яке є вільними чи офіційно визнане вільними від бруцельозу у розумінні Директиви 91/68/ЄЕС ( -14 ) ; або
Slovak: SECTION XIV: GELATINE
Ukrainian: СЕКЦІЯ XIV: ЖЕЛАТИН
Slovak: "Egg products" means processed products resulting from the processing of eggs, or of various components or mixtures of eggs, or from the further processing of such processed products.
Ukrainian: «Яєчні продукти» означає перероблені продукти, отримані в результаті перероблення яєць, різних яєчних компонентів чи сумішей яєць, або в результаті подальшого перероблення таких перероблених продуктів.
Slovak: To this end, food business operators must ensure in particular that the meat used is:
Ukrainian: З цією метою оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, зокрема, що використовуване м'ясо:
Slovak: CHAPTER V: HYGIENE DURING AND AFTER CUTTING AND BONING
Ukrainian: ГЛАВА V: ГІГІЄНА ПІД ЧАС ТА ПІСЛЯ РОЗБИРАННЯ Й ОБВАЛЮВАННЯ
Slovak: In the case of meat from bovine and porcine animals and meat from poultry, samples of consignments shall have been taken in the dispatching establishment and been subjected to a microbiological test with negative results in accordance with Community legislation.
Ukrainian: (a) У разі м'яса великої рогатої худоби та м'яса свійської птиці, на потужності-відправнику було взято проби та проведено їх мікробіологічне тестування з негативними результатами відповідно до законодавства Співтовариства.
Slovak: It must then be eviscerated in a slaughterhouse or in a cutting plant located in the same Member State as the farm of production.
Ukrainian: Вона підлягає патранню на бойні чи на потужності з розбирання та обвалювання м'яса, розташованому в тій самій державі-члені, що й ферма виробництва.
Slovak: genital organs of either female or male animals, except testicles;
Ukrainian: (a) генітальні органи самців і самиць, крім сім'яників;
Slovak: hides and skins of farmed ruminant animals;
Ukrainian: (b) шкури та шкіра жуйних тварин, вирощених на фермі;
Slovak: CHAPTER IV
Ukrainian: ГЛАВА IV
Slovak: In the event of failure to comply with any of the requirements listed under paragraph 2, the food business operator must notify the official veterinarian and take appropriate measures.
Ukrainian: У разі недотримання будь-яких вимог, перелічених у пункті 2 , оператор ринку харчових продуктів повинен сповістити офіційного ветеринара та вжити належних заходів.
Slovak: frozen fishery products, with the exception of frozen fish in brine intended for the manufacture of canned food, must be maintained during transport at an even temperature of not more than -18oC in all parts of the product, possibly with short upward fluctuations of not more than 3oC.
Ukrainian: (b) заморожені продукти рибальства, крім цілих рибин, спочатку заморожених у сольовому розчині з метою виробництва консервованих харчових продуктів, повинні утримуватися під час транспортування за сталої температури не вище -18 °С у всіх частинах продукту, з допустимими короткостроковими коливаннями до температури не більше ніж 3 °С.
Slovak: Meat from animals other than those referred to in (b) must not be used for human consumption if they die otherwise than by being slaughtered in the slaughterhouse.
Ukrainian: (a) М'ясо інших тварин, крім указаного в підпункті (b), не повинне використовуватися для споживання людиною, якщо вони померли в інший спосіб, ніж унаслідок забою на бойні.
Slovak: CHAPTER VIII: TRANSPORT OF FISHERY
Ukrainian: ГЛАВА VIII: ТРАНСПОРТУВАННЯ ПРОДУКТІВ РИБАЛЬСТВА
Slovak: Food business operators must ensure that all operations are carried out in such a way as to avoid any contamination during production, handling and storage of egg products, in particular by ensuring compliance
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, щоб усі операції виконували у такий спосіб, щоб під час виготовлення яєчних продуктів, поводження з ними та їх зберігання не відбувалося забруднення, зокрема, завдяки виконанню викладених нижче вимог.
Slovak: chilled to an internal temperature of not more than 2oC for minced meat and 4oC for meat preparations; or
Ukrainian: (i) охолоджені до внутрішньої температури не вище 2 °C для подрібненого (січеного) м'яса та 4 °C для м'ясних напівфабрикатів;
Slovak: Live bivalve molluscs must not be re-immersed in, or sprayed with, water after they have been packaged for retail sale and left the dispatch centre.
Ukrainian: Живих двостулкових молюсків не повинні повторно занурювати у воду чи обприскувати нею після того, як їх було запаковано для роздрібної торгівлі та відвантажено з потужності зі збирання та відправлення.
Slovak: Meat must attain the temperature specified in point 1 and remain at that temperature during storage.
Ukrainian: Температура м'яса повинна досягнути значення, наведеного в пункті 1 , і така температура повинна зберігатися протягом періоду зберігання.
Slovak: Frozen blocks prepared on board vessels must be adequately wrapped before landing.
Ukrainian: Заморожені брикети, підготовлені на борту суден, перед вивантажуванням повинні бути належним чином запаковані у первинне паковання.
Slovak: females of other species belonging, for species susceptible to tuberculosis, to herds regularly checked for this disease under a control plan that the competent authority has approved.
Ukrainian: (ii) самиць інших видів, чутливих до туберкульозу, що належать до стад, які регулярно перевіряються на цю хворобу згідно з планом контролю, схваленим компетентним органом.
Slovak: The quantity of live bivalve molluscs to be purified must not exceed the capacity of the purification centre.
Ukrainian: Кількість живих двостулкових молюсків, призначених для очищення, не повинна перевищувати місткості потужності з очищення.
Slovak: females of other species belonging, for species susceptible to brucellosis, to herds regularly checked for that disease under a control plan that the competent authority has approved.
Ukrainian: (iii) самиць інших видів, чутливих до бруцельозу, що належать до стад, які регулярно перевіряються на цю хворобу згідно з планом контролю, схваленим компетентним органом.
Slovak: Procedures based on the HACCP principles must be in place to verify the uniform distribution of heat.
Ukrainian: Для перевірки рівномірного розподілу тепла повинні бути запроваджені та використовуватися процедури, засновані на принципах системи HACCP.
Slovak: Fishery products must be handled and stored so as to prevent bruising.
Ukrainian: Продукти рибальства обробляють і зберігають таким чином, щоб запобігати їх механічному пошкодженню.
Slovak: Shelling or shucking must be carried out hygienically, avoiding contamination of the product.
Ukrainian: Зняття панцира чи вилучення зі стулок необхідно виконувати з дотриманням правил гігієни, щоб виключити забруднення продукту.
Slovak: If processing is not carried out immediately after breaking, liquid egg must be stored either frozen or at a temperature of not more than 4oC.
Ukrainian: Якщо відразу після розбивання не здійснюють перероблення, рідкі яйця повинні зберігатися або замороженими, або при температурі не вище 4 °C.
Slovak: This Regulation shall apply without prejudice to:
Ukrainian: Цей Регламент застосовують без обмеження:
Slovak: However, it is not necessary for the slaughterhouse operator to be provided with:
Ukrainian: (а) Однак, оператору бойні не обов'язково повинна надаватися:
Slovak: Minced meat, meat preparations and MSM must not be re-frozen after thawing.
Ukrainian: Подрібнене (січене) м'ясо, м'ясні напівфабрикати та ММО після розморожування не повинні заморожуватися повторно.
Slovak: Surfaces with which fishery products come into contact must be of suitable corrosion-resistant material that is smooth and easy to clean.
Ukrainian: Поверхні, з якими можуть контактувати продукти рибальства, повинні бути вироблені з належного не корозійного матеріалу з гладкою поверхнею, який легко очищується.
Slovak: the direct supply, by the producer, of small quantities of primary products to the final consumer or to local retail establishments directly supplying the final consumer;
Ukrainian: (c) прямого постачання виробником невеликих обсягів первинних продуктів кінцевому споживачу чи місцевим закладам роздрібної торгівлі, які постачають їх безпосередньо кінцевим споживачам;
Slovak: If raw material not in conformity with this Chapter is stored and/or processed in these premises, it must be segregated from raw material in conformity with this Chapter throughout the period of receipt, storage, processing and dispatch.
Ukrainian: (c) Якщо у таких приміщеннях зберігається та/або переробляється сировина, яка не відповідає вимогам цієї глави, вона повинна відокремлюватися від сировини, яка відповідає вимогам цієї глави, протягом періодів приймання, зберігання, перероблення та відвантаження.
Slovak: HYGIENE REQUIREMENTS
Ukrainian: ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ
Slovak: 4 meq/kg
Ukrainian: 4 мекв/кг
Slovak: Food business operators must ensure that fishery products have been subjected to a visual examination for the purpose of detecting visible parasites before being placed on the market.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, щоб продукти рибальства до введення в обіг пройшли візуальний огляд з метою виявлення життєздатних паразитів.
Slovak: Livers and roes intended for human consumption must be preserved under ice, at a temperature approaching that of melting ice, or be frozen.
Ukrainian: Печінка, ікра та молочко, призначені для споживання людиною, повинні бути охолоджені льодом до температури, близької до температури танення льоду, або ж заморожені.
Slovak: Carcases of domestic ungulates may be cut into half-carcases or quarters, and half carcases into no more than three wholesale cuts, in slaughterhouses.
Ukrainian: Туші свійських копитних повинні розділятися на бойнях на півтуші та четвертини, а півтуші - не більш як на три м'ясні відруби.
Slovak: Slaughterhouse operators must follow the instructions of the competent authority to ensure that the post-mortem inspection is carried out under suitable conditions, and in particular that slaughtered animals can be inspected properly.
Ukrainian: Оператори бойні повинні дотримуватися інструкцій компетентного органу, щоб забезпечити, що післязабійний огляд здійснюють за відповідних умов, та, зокрема, що забиті тварини можуть бути належним чином оглянуті.
Slovak: When considering whether to subject raw milk to heat treatment, food business operators must:
Ukrainian: Під час розгляду питання про теплове оброблення сирого молока чи молозива, оператори ринку харчових продуктів повинні:
Slovak: I apply to the production and placing on the market of meat from even-toed farmed, game mammals (Crevice and Suede), unless the competent authority considers them inappropriate.
Ukrainian: До виробництва та введення в обіг м'яса парнокопитних диких ссавців, вирощених на фермі (Cervidae та Suidae), застосовуються положення секції I , крім випадків, коли компетентний орган вважатиме їх невідповідними.
Slovak: the direct supply, by the producer, of small quantities of meat from poultry and lagomorphs slaughtered on the farm to the final consumer or to local retail establishments directly supplying such meat to the final consumer as fresh meat;
Ukrainian: (d) прямого постачання виробником невеликих обсягів м'яса свійської птиці та зайцеподібних, забитих на фермах, кінцевому споживачу або місцевим закладам роздрібної торгівлі, які постачають таке м'ясо безпосередньо кінцевим споживачам у вигляді свіжого м'яса;
Slovak: a receiving area reserved for taking fishery products on board, designed to allow each successive catch to be separated.
Ukrainian: (a) приймальний майданчик для приймання продуктів рибальства на борт, спроектований таким чином, щоб уможливити просторове розмежування послідовних виловів.
Slovak: CHAPTER VII: STORAGE AND TRANSPORT
Ukrainian: ГЛАВА VII: ЗБЕРІГАННЯ ТА ТРАНСПОРТУВАННЯ
Slovak: fresh fishery products, thawed unprocessed fishery products, and cooked and chilled products from crustaceans and molluscs, must be maintained at a temperature approaching that of melting ice;
Ukrainian: (a) свіжі продукти рибальства, розморожені неперероблені продукти рибальства та варені й охолоджені продукти з ракоподібних та молюсків повинні утримуватися при температурі, наближеній до температури танення льоду;
Slovak: are constructed so as to avoid contamination of meat and products, in particular by:
Ukrainian: 1. були сконструйовані так, щоб виключити забруднення м'яса чи продуктів, зокрема шляхом:
Slovak: not relay live bivalve molluscs at a density that prevents purification;
Ukrainian: (b) не витримувати живих двостулкових молюсків зі щільністю, яка унеможливлює очищення;
Slovak: other raw material is subjected to a treatment with acid or alkali, followed by one or more rinses.
Ukrainian: (b) інша сировина піддається обробленню кислотою чи лугом із подальшим одноразовим чи багаторазовим промиванням.
Slovak: When carcases are subjected to an immersion chilling process, account must be taken of the following.
Ukrainian: Якщо туші підлягають процесу охолоджувального занурення, має бути взято до уваги викладене нижче.
Slovak: the results, if they are relevant to the protection of public health, of any analysis carried out on samples taken from the animals or other samples taken to diagnose diseases that may affect the safety of meat, including samples taken in the framework of the monitoring and control of zoonoses and residues;
Ukrainian: (e) результати будь-яких аналізів проб, відібраних у тварин, чи інших проб, відібраних для діагностування хвороб, що можуть вплинути на безпечність м'яса, в тому числі й проби, відібрані у рамках моніторингу чи контролю зоонозів і залишків, якщо вони є важливими для захисту громадського здоров'я;
Slovak: In the case of eggs, a certificate stating that the tests referred to in subparagraph (b) have been carried out with negative results, or that the eggs are destined to be used in the manner referred to in subparagraph (c), must accompany consignments.
Ukrainian: (f) У разі яєць, партію повинен супроводжувати сертифікат, у якому міститься інформація про негативні результати тестування, проведеного згідно з підпараграфом (b), або про призначення яєць для використання у спосіб, описаний у підпараграфі (c).
Slovak: MSM not shown to comply with the criteria referred to in (d) may be used only to manufacture heat-treated meat products in establishments approved in accordance with this Regulation.
Ukrainian: (e) ММО, яке не відповідає критеріям, вказаним у пункті (d), може використовуватися лише для виробництва м'ясних продуктів, які зазнають теплового оброблення, на потужностях, схвалених відповідно до цього Регламенту.
Slovak: Greaves intended for human consumption must be stored in accordance with the following temperature requirements.
Ukrainian: Шкварки, призначені для споживання людиною, повинні зберігатися відповідно до викладених нижче температурних вимог.
Slovak: Fishery products to be placed on the market live must be transported in such a way as not adversely to affect food safety or their viability.
Ukrainian: Продукти рибальства, які планується вводити в обіг живими, повинні транспортуватися у такий спосіб, щоб це не мало негативного впливу на їхню безпечність та життєздатність.
Slovak: However, degreased and dried bones or ossein, salted, dried and limed hides, and hides and skins treated with alkali or acid may be transported and stored at ambient temperature.
Ukrainian: Однак, за температури навколишнього середовища можуть транспортуватися та зберігатися знежирені та висушені кістки чи осеїн, засолені, висушені чи оброблені вапном шкури та шкіра, а також шкури та шкіра, оброблені лугом чи кислотою.
Slovak: , establishments handling those products of animal origin for which Annex III to this Regulation lays down requirements shall not operate unless the competent authority has approved them in accordance with paragraph 3 of this Article, with the exception of establishments carrying out only:
Ukrainian: Без обмеження статті 6(3) Регламенту (ЄС) № 852/2004, потужності при поводженні з продуктами тваринного походження, для яких додатком III до цього Регламенту встановлено вимоги, не мають права здійснювати діяльність, допоки їх не буде схвалено компетентним органом відповідно до параграфа 3 цієї статті, за винятком потужностей, які здійснюють лише:
Slovak: FORM OF THE IDENTIFICATION MARK
Ukrainian: B. ФОРМА ІДЕНТИФІКАЦІЙНОЇ ПОЗНАЧКИ
Slovak: without delay in a protected environment at the temperature specified in Chapter VII; and
Ukrainian: (ii) невідкладного поміщення продуктів рибальства у захищене середовище з температурою, встановленою у главі VII ;
Slovak: If a waste-processing unit operates on board, a separate hold must be designated for the storage of such waste;
Ukrainian: Якщо на судні наявний пристрій для перероблення відходів, для зберігання таких відходів повинен бути призначений окремий трюм;
Slovak: delayed eviscerated poultry, geese and ducks reared for the production of "foie gras" and birds that are not considered as domestic but which are farmed as domestic animals, if slaughtered at the farm in accordance with Chapter VI;
Ukrainian: (i) свійської птиці, гусей та качок, вирощених для виробництва фуа-гри, патрання якої може бути відкладено, та птиці, яка не вважається свійською, але яка вирощувалася як свійські тварини, якщо вони підлягають забою на фермі згідно з главою VI ;
Slovak: Evisceration must be carried out, or completed, without undue delay upon arrival at the game-handling establishment, unless the competent authority permits otherwise.
Ukrainian: Патрання повинно бути проведене чи завершене без надмірних зволікань одразу після прибуття до потужності з перероблення диких тварин, крім випадків, якщо компетентним органом буде дозволено інакше.
Slovak: If mechanical separation does not take place immediately after deboning the flesh-bearing bones must be stored and transported at a temperature of not more than 2oC or, if frozen, at a temperature of not more than -18oC.
Ukrainian: (b) Якщо механічне відділення не відбувається невідкладно після виділення кісток, м'ясоносні кістки повинні зберігатися та транспортуватися при температурі не вище 2 °C або, якщо вони заморожені - не вище -18 °C.
Slovak: washing, drying and disinfecting dirty eggs, where carried out;
Ukrainian: 1. миття, сушіння та дезінфікування брудних яєць, якщо такі операції виконують;
Slovak: stunning and bleeding;
Ukrainian: (i) оглушення і знекровлення;
Slovak: CHAPTER V: LABELLING
Ukrainian: ГЛАВА V: МАРКУВАННЯ
Slovak: Gatherers may only harvest live bivalve molluscs from production areas with fixed locations and boundaries that the competent authority has classified - where appropriate, in cooperation with food business operators - as being of class A, B or C in accordance with Regulation (EC)
Ukrainian: Збирачі можуть збирати живих двостулкових молюсків лише з районів вирощування з фіксованим розташуванням та межами, які класифіковані як райони класу «A», «B» чи «C» компетентним органом відповідно до Регламенту (ЄС) № 854/2004 (а у відповідних випадках, у співпраці з операторами ринку харчових продуктів).
Slovak: The trained person must carry out an examination of the body, and of any viscera removed, to identify any characteristics that may indicate that the meat presents a health risk.
Ukrainian: Підготовлена особа повинна здійснити огляд туші та видалених нутрощів з метою визначення будь-яких характеристик, що можуть свідчити про потенційний ризик м'яса для здоров'я.
Slovak: "Purification centre" means an establishment with tanks fed by clean seawater in which live bivalve molluscs are placed for the time necessary to reduce contamination to make them fit for human consumption.
Ukrainian: «Потужність з очищення» означає потужність із резервуарами, в які подається чиста морська вода і в які двостулкові молюски розміщуються на час, необхідний для зменшення забруднення, щоб зробити їх придатними для споживання людиною.
Slovak: Requirements for premises and equipment
Ukrainian: I. ВИМОГИ ДО КОНСТРУКЦІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ
Slovak: In this case, the head and the viscera need not accompany the body, except in the case of species susceptible to Trichinosis (porcine animals, solipeds and others), whose head (except for tusks) and diaphragm must accompany the body.
Ukrainian: Голови та нутрощі не обов'язково повинні відправлятися з тушами до потужності з перероблення диких тварин, крім випадків, коли йдеться про види, чутливі до трихінельозу (свині, непарнокопитні та інші), чиї голови (крім ікл) та діафрагма повинні супроводжувати тушу.
Slovak: Only whole fish and bones after filleting may be used to produce mechanically separated fishery products;
Ukrainian: (a) Для виготовлення продуктів механічного обвалювання риби можуть використовуватися лише цілі рибини або кістки після філетування;
Slovak: Animals showing symptoms of disease or originating in flocks known to be contaminated with agents of public-health importance may only be transported to the slaughterhouse when permitted by the competent authority.
Ukrainian: Тварини, які виказують симптоми хвороб чи походять зі зграй, про які відомо, що вони забруднені збудниками небезпечних для громадського здоров'я хвороб, можуть транспортуватися до бойні лише за дозволом компетентного органу.
Slovak: in poultry, the head - except the comb and the ears, the wattles and caruncles - the oesophagus, the crop, the intestines and the genital organs.
Ukrainian: (g) для свійської птиці - голова (крім гребеня, вух, борідки та карункул), стравохід, м'язовий шлунок, кишки та генітальні органи.
Slovak: accommodating the needs of food businesses situated in regions that are subject to special geographic constraints.
Ukrainian: (ii) підлаштуватися під потреби суб'єктів господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами, розташованих у регіонах, які перебувають під впливом особливих географічних обмежень.
Slovak: These temperature conditions must be maintained during storage and transport.
Ukrainian: Зазначені температурні умови повинні витримуватися протягом зберігання і транспортування.
Slovak: Specific decisions
Ukrainian: Спеціальні рішення
Slovak: viscera or parts of viscera remaining in the carcase, except for the kidneys, must be removed entirely and as soon as possible, unless the competent authority authorises otherwise.
Ukrainian: (d) нутрощі чи частини нутрощів, які лишилися в туші, крім нирок, повинні бути видалені повністю та якомога швидше, крім випадків, коли компетентний орган дозволить інакше.
Slovak: The slaughtered and bled animal must be transported to the slaughterhouse hygienically and without undue delay.
Ukrainian: Забита та знекровлена тварина повинна бути транспортована до бойні з дотриманням правил гігієни та без надмірних зволікань.
Slovak: The holding must have premises suitable for the hygienic slaughter and further handling of the birds.
Ukrainian: Господарство повинне мати придатні приміщення для забою птиці з дотриманням правил гігієни та подальшого поводження з нею.
Slovak: Collection centres and tanneries may also supply raw material for the production of collagen intended for human consumption if the competent authority specifically authorises them for this purpose and they fulfil the following requirements.
Ukrainian: Пункти збирання та шкіряні заводи можуть також постачати сировину для виробництва колагену, призначеного для споживання людиною, якщо компетентним органом їм надано дозвіл з цією метою та вони виконують визначені нижче умови.