FrancophonIA/EU_acts_in_Ukrainian huggingface dataset:
French: Ils ne doivent pas mettre sur le marché pour la consommation humaine les produits de la pêche qui sont manifestement infestés de parasites.
Ukrainian: Вони не повинні вводити в обіг для споживання людиною продукти рибальства, які явно забруднені паразитами.
French: IV. SPÉCIFICATIONS ANALYTIQUES
Ukrainian: IV. АНАЛІТИЧНІ ЗНАЧЕННЯ
French: tenir compte des procédures mises au point conformément aux principes HACCP en application du règlement (CE) no .../2004 (19) ; et
Ukrainian: (a) брати до уваги процедури, розроблені на принципів системи HACCP згідно з Регламентом (ЄС) № 852/2004 ; та
French: à une température ne dépassant pas -18 oC.
Ukrainian: (ii) при температурі не вище -18 °C.
French: soit, pour les animaux autres que la volaille, dans un délai maximal de 6 jours après leur abattage,
Ukrainian: (ii) у разі інших тварин, крім свійської птиці - не довше як протягом шести днів після забою;
French: Conformément à la procédure visée à l'article 12, paragraphe 2:
Ukrainian: Відповідно до процедури, вказаної у статті 12(2) , можуть бути:
French: Les produits de la pêche frais entiers et vidés peuvent être transportés et conservés dans de l'eau réfrigérée à bord des vaisseaux.
Ukrainian: Свіжі продукти рибальства цілі та патрані можуть транспортуватися і зберігатися у холодній воді на борту суден.
French: Le risque de contamination des viandes par l'eau d'échaudage doit être ramené au minimum.
Ukrainian: Ризик забруднення м'яса ошпарювальною водою повинен бути мінімізований.
French: pour les azaspiracides, 160 microgrammes d'équivalent azaspiracides par kilogramme.
Ukrainian: (e) для азаспіркислот - 160 мікрограмів еквівалентів азаспіркислот на кілограм.
French: Les lieux utilisés à terre ne doivent pas être susceptibles d'être inondés par des marées hautes ordinaires ou des écoulements provenant de zones environnantes.
Ukrainian: Приміщення, розташовані на суші, не повинні перебувати під загрозою затоплення регулярними припливами чи стікання води з довколишніх територій.
French: dans le cas d'animaux femelles d'autres espèces qui ne présentent pas de réaction positive aux tests de dépistage de la tuberculose ou de la brucellose ni aucun symptôme de ces maladies, mais appartiennent à un troupeau dans lequel la brucellose ou la tuberculose a été détectée à la suite des contrôles visés au point 2 a) iii) ou 2 b) ii) s'il subit un traitement propre à en assurer la sûreté.
Ukrainian: (c) для самиць інших видів - якщо у них немає позитивної реакції тестів на туберкульоз та бруцельоз, та вони не виказують жодних симптомів цих хвороб, проте належать до стад, у яких бруцельоз чи туберкульоз було виявлено після перевірок, зазначених у пунктах 2(a)(iii) чи 2(b)(ii) , після оброблення з метою забезпечення безпечності молока.
French: utiliser les techniques de manipulation des mollusques bivalves vivants destinés au reparcage qui permettent la reprise de l'activité d'alimentation par filtration après immersion dans les eaux naturelles;
Ukrainian: (a) використовувати методи поводження з живими двостулковими молюсками, призначеними для витримування, які б дозволяли відновлення фільтрувальної здатності після занурення до природних вод;
French: La teneur en acide lactique de la matière première utilisée pour fabriquer les ovoproduits ne doit pas excéder 1 g/kg de matière sèche.
Ukrainian: Вміст молочної кислоти у сировині, що використовується для виготовлення яєчних продуктів, не повинен перевищувати 1 г/кг сухої речовини.
French: Les informations ne doivent pas être fournies sous la forme d'un extrait mot pour mot des registres de l'exploitation d'origine.
Ukrainian: (b) Інформація не обов'язково повинна надаватися у вигляді дослівного витягу із записів господарства походження.
French: SECTION I: MARQUE D'IDENTIFICATION
Ukrainian: СЕКЦІЯ I: ІДЕНТИФІКАЦІЙНА ПОЗНАЧКА
French: Les viandes provenant d'animaux ayant fait l'objet d'un abattage à la suite d'un accident dans un abattoir peuvent être utilisées pour la consommation humaine si, après inspection, aucune lésion grave autre que celles dues à l'accident n'a été constatée.
Ukrainian: (c) М'ясо з тварин, яких було забито внаслідок нещасного випадку на бойні, може використовуватися для споживання людиною в разі, якщо за результатами інспектування не було виявлено інших серйозних поранень, крім спричинених нещасним випадком.
French: Si les produits de la pêche sont conservés sous glace, l'eau de fusion ne doit pas rester en contact avec les produits.
Ukrainian: Якщо продукти рибальства тримають під льодом, тала вода не повинна лишатися контактувати з продуктами.
French: Pour les établissements, y compris les navires, qui se consacrent à la production primaire et aux opérations connexes, elles complètent les exigences visées à l'annexe I de ce règlement.
Ukrainian: (a) У разі потужностей, включаючи судна, задіяних у первинному виробництві та пов'язаних операціях, вони доповнюють вимоги додатка I до зазначеного Регламенту.
French: les viandes résultant du hachage ou de la réduction en fragments de viandes satisfaisant aux exigences énoncées au point 1, à l'exclusion de celles prévues au point 1 c) i); et
Ukrainian: (i) м'ясо, отримане від подрібнення (січення) чи фрагментування м'яса, яке відповідає вимогам пункту 1 крім пункту 1(c)(i) ;
French: Le contenu des œufs ne doit pas être extrait par centrifugation ou écrasement; de même, il est interdit d'utiliser la centrifugation de coquilles vides pour extraire des résidus de blancs d'œufs destinés à la consommation humaine.
Ukrainian: Вміст яєць не може отримуватися центрифугуванням чи розчавленням яєць; також центрифугування не може використовуватися для отримання залишку білка з пустих шкаралуп для споживання людиною.
French: dans le cas de produits à base de lait cru, dont le processus de production ne comporte pas de traitement thermique ni de traitement physique ou chimique, les termes "au lait cru".
Ukrainian: (b) для продуктів, виготовлених із сирого молока, процес виготовлення для яких не передбачає теплового оброблення чи іншої фізичного чи хімічного оброблення, - слова «вироблено із сирого молока»;
French: prévoir d'autres traitements pouvant être appliqués dans un établissement de transformation aux mollusques bivalves vivants issus des zones de production de classe B ou C qui n'ont pas été soumis à un traitement de purification ou à un reparcage;
Ukrainian: 3. встановити інші види оброблення, що можуть застосовуватися на переробних потужностях до живих двостулкових молюсків із районів вирощування класу «B» та «C», які не піддавалися очищуванню чи витримуванню;
French: A. PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES DES PRODUITS DE LA PÊCHE
Ukrainian: A. ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ ПРОДУКТІВ РИБАЛЬСТВА
French: S'ils ne sont pas dépouillés, les porcins doivent être immédiatement débarrassés de leurs soies.
Ukrainian: Якщо зі свиней шкіра не знімається, з неї невідкладно має видалятися щетина.
French: Les grenouilles et les escargots crevés autrement qu'en étant mis à mort dans l'établissement ne doivent pas être préparés pour la consommation humaine.
Ukrainian: Жаби та равлики, які загинули інакше, ніж унаслідок убивства на потужності, не можуть використовуватися для підготування до споживання людиною.
French: Les centres chargés de la collecte des matières premières et de leur transport ultérieur jusqu'aux établissements de transformation doivent être équipés d'installations pour l'entreposage des matières premières à une température ne dépassant pas 7 oC.
Ukrainian: Центри для збирання сировини та подальшого транспортування до переробних потужностей повинні бути обладнані об'єктами для зберігання сировини при температурі не вище 7 °C.
French: Ce local doit être physiquement séparé de la salle de préparation.
Ukrainian: Такі приміщення повинні бути фізично відокремлені від цеху попереднього підготовлення.
French: L'emploi d'une substance agréée n'exonère pas l'exploitant du secteur alimentaire de son devoir de se conformer aux dispositions du présent règlement.
Ukrainian: Використання дозволених речовин не впливає на обов'язок оператора ринку харчових продуктів дотримуватися вимог цього Регламенту.
French: "lagomorphes": les lapins, les lièvres et les rongeurs;
Ukrainian: «Зайцеподібні» означає кролів, зайців та гризунів.
French: Toutefois, les exploitants du secteur alimentaire peuvent conserver le lait à une température plus élevée:
Ukrainian: Однак, оператори ринку харчових продуктів можуть утримувати молоко та молозиво при вищих температурах, якщо:
French: Si l'abattoir n'a pas d'installations fermant à clé pour l'abattage d'animaux malades ou suspects, les installations utilisées pour l'abattage de ces animaux doivent être nettoyées et désinfectées sous contrôle officiel avant la reprise de l'abattage d'autres animaux.
Ukrainian: Якщо на бойні немає приміщень, що замикаються, зарезервованих для забою хворих чи підозрілих на хворобу тварин, приміщення для забою таких тварин повинні очищуватися, вимиватися та дезінфікуватися під офіційним наглядом, перш ніж у них буде поновлено забій інших тварин.
French: les peaux de porc;
Ukrainian: (c) шкіра свиней;
French: en plaçant les produits de la pêche sans délai dans un environnement protégé, à la température indiquée au chapitre VII, et
Ukrainian: (ii) невідкладного поміщення продуктів рибальства у захищене середовище з температурою, встановленою у главі VII ;
French: du gibier sauvage conformément à la section IV, chapitre II.
Ukrainian: (iii) диких тварин, відповідно до глави II секції IV.
French: Lorsqu'elles ont été préparées à partir de viandes réfrigérées, les viandes hachées doivent être préparées:
Ukrainian: (b) Якщо подрібнене (січене) м'ясо готують із охолодженого м'яса, його повинні підготувати:
French: consister en des tissus adipeux ou des os contenant le moins possible de sang et d'impuretés;
Ukrainian: (b) складатися з жирових тканин чи кісток, які, наскільки це можливо, позбавлені крові та домішок;
French: CHAPITRE III: EXIGENCES APPLICABLES AUX ÉTABLISSEMENTS, Y COMPRIS LES NAVIRES, MANIPULANT LES PRODUITS DE LA PÊCHE
Ukrainian: ГЛАВА III: ВИМОГИ ДО ПОТУЖНОСТЕЙ, ВКЛЮЧАЮЧИ СУДНА, ЯКІ ПРАЦЮЮТЬ ІЗ ПРОДУКТАМИ РИБАЛЬСТВА
French: SECTION VIII: PRODUITS DE LA PÊCHE
Ukrainian: СЕКЦІЯ VIII: ПРОДУКТИ РИБАЛЬСТВА
French: Les exploitants du secteur alimentaire qui décident d'accepter des animaux dans les installations des abattoirs après avoir évalué les informations pertinentes sur la chaîne alimentaire doivent les mettre sans délai à la disposition du vétérinaire officiel et, à l'exception des circonstances visées au point 7, au minimum 24 heures avant l'arrivée de l'animal ou du lot d'animaux.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів, які вирішили допустити тварин у приміщення бойні після оцінки відповідної інформації про харчовий ланцюг, повинні невідкладно надати її офіційному ветеринару, однак не пізніше 24 годин до прибуття тварин чи партії, за винятком виникнення обставин, згаданих у пункті 7 .
French: (32) Directive 2002/99/CE du Conseil du 16 décembre 2002 fixant les règles de police sanitaire régissant la production, la transformation, la distribution et l'introduction des produits d'origine animale destinés à la consommation humaine ( JO L 18 du 23.1.2003, p. 11 ).
Ukrainian: (-3) Директива Ради 2002/99/ЄС від 16 грудня 2002 року про встановлення санітарних правил, що регулюють виробництво, перероблення, розповсюдження та завезення продуктів тваринного походження для споживання людиною (ОВ L 18, 23.01.2003, с.
French: Les surfaces des équipements destinés à entrer en contact avec le lait (ustensiles, récipients, citernes, etc. utilisés pour la traite, la collecte ou le transport) doivent être faciles à nettoyer et, au besoin, à désinfecter et bien entretenues.
Ukrainian: Поверхні обладнання, які можуть контактувати з молоком чи молозивом (апарати, контейнери, цистерни тощо, призначені для доїння, збирання чи транспортування), повинні легко очищуватися та, якщо необхідно, дезінфікуватися та повинні підтримуватися у хорошому технічному стані.
French: ils doivent disposer de locaux d'entreposage dotés de sols durs et de murs lisses, faciles à nettoyer et à désinfecter et, le cas échéant, pourvus d'installations frigorifiques;
Ukrainian: (a) Вони мають приміщення для зберігання з твердою підлогою та гладкими стінами, які легко очищуються та дезінфікуються, та, у відповідних випадках, забезпечені холодильними приміщеннями.
French: Outre les exigences prévues par la directive 2000/13/CE (7) les exploitants du secteur alimentaire doivent assurer la conformité avec l'exigence du point 2 si, et dans la mesure où, les règles nationales de l'État membre sur le territoire duquel le produit est mis sur le marché l'exigent.
Ukrainian: На додаток до вимог Директиви 2000/13/ЄС ( -10 ) , оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити відповідність із вимогою пункту 2 , якщо цього вимагають національні норми держави-члена, на території якої продукт вводиться в обіг, та в такій мірі, у якій цього вимагають такі норми.
French: C. MODALITÉS DE MARQUAGE
Ukrainian: C. МЕТОД НАНЕСЕННЯ ПОЗНАЧКИ
French: Les techniques de récolte et les manipulations ultérieures ne doivent pas entraîner de contamination supplémentaire ni de dommages excessifs aux coquilles ou tissus des mollusques bivalves vivants et ne doivent pas causer de changements affectant notablement leur aptitude au traitement par purification, transformation ou reparcage.
Ukrainian: Методи збирання і подальшого поводження повинні не призводити до додаткового забруднення чи надмірного пошкодження стулок чи тканин живих двостулкових молюсків або не призводити до змін, що можуть мати істотний вплив на придатність для оброблення очищенням, переробленням чи витримуванням.
French: Sans préjudice de l'article 6, paragraphe 3, du règlement (CE) no .../2004 (24) , les établissements manipulant les produits d'origine animale soumis à des exigences conformément à l'annexe III ne peuvent exercer leurs activités que si l'autorité compétente les a agréés conformément au paragraphe 3 du présent article, à l'exception des établissements n'assurant que:
Ukrainian: Без обмеження статті 6(3) Регламенту (ЄС) № 852/2004, потужності при поводженні з продуктами тваринного походження, для яких додатком III до цього Регламенту встановлено вимоги, не мають права здійснювати діяльність, допоки їх не буде схвалено компетентним органом відповідно до параграфа 3 цієї статті, за винятком потужностей, які здійснюють лише:
French: Lorsque la réfrigération n'a pas été possible à bord du navire, les produits de la pêche frais autres que ceux qui sont conservés vivants doivent être glacés dès que possible après le débarquement et entreposés à une température approchant celle de la glace fondante.
Ukrainian: Якщо немає можливості охолодження на борту судна, свіжі продукти рибальства, які не зберігаються живими, повинні бути охолоджені якомога швидше після вивантажування та зберігатися при температурі, близькій до температури танення льоду.
French: MATIÈRES PREMIÈRES UTILISÉES POUR LA FABRICATION DES OVOPRODUITS
Ukrainian: СИРОВИНА ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯЄЧНИХ ПРОДУКТІВ
French: En ce qui concerne les œufs, le test prévu au point b) peut ne pas être effectué pour les lots destinés à la production de produits transformés à l'aide d'un procédé qui garantit l'élimination de la salmonelle.
Ukrainian: У разі яєць, тестування, згадане в підпараграфі (b), не повинне здійснюватися для партій, призначених для виробництва перероблених продуктів із використанням процесу, який гарантує усунення сальмонели.
French: Après la mise à mort du gros gibier sauvage, les estomacs et intestins doivent être retirés le plus rapidement possible et être saignés si nécessaire.
Ukrainian: Після умертвіння з великих диких тварин повинні бути якомога швидше вилучені шлунки і кишки та, якщо необхідно, вони повинні бути знекровлені.
French: Après leur fabrication, les produits de la pêche séparés mécaniquement doivent être congelés le plus rapidement possible ou incorporés dans un produit destiné à être congelé ou à subir un traitement stabilisateur.
Ukrainian: (c) Після виробництва продукти механічного обвалювання риби повинні бути заморожені якомога швидше чи включені до продукту, призначеного для заморожування чи стабілізаційного оброблення.
French: Le pH doit ensuite être rectifié.
Ukrainian: Рівень pH повинен бути відповідним чином скоригований.
French: interdisant ou limitant la commercialisation, sur son territoire, de lait cru ou de crème crue destinés à la consommation humaine directe; ou
Ukrainian: (a) забороняють чи обмежують введення в обіг на своїй території сирого молока чи сирих вершків, призначених для безпосереднього споживання людиною;
French: soit pour la fabrication de fromages d'une durée de maturation d'au moins deux mois;
Ukrainian: (i) для виготовлення сиру з періодом дозрівання принаймні два місяці; або
French: Après la mise à mort, l'hépatopancréas des escargots doit, s'il peut présenter un danger, être enlevé et ne doit pas être utilisé pour la consommation humaine.
Ukrainian: Після умертвіння равликів їхній гепатопанкреас, якщо він може становити небезпеку, повинен бути вилучений і не повинен використовуватися для споживання людиною.
French: SECTION XIV: GÉLATINE
Ukrainian: СЕКЦІЯ XIV: ЖЕЛАТИН
French: "œuf liquide": le contenu non transformé de l'œuf après enlèvement de la coquille;
Ukrainian: «Рідке яйце» означає неперероблений вміст яйця після зняття шкаралупи.
French: Un animal sain par ailleurs doit avoir été victime d'un accident qui a empêché son transport jusqu'à l'abattoir pour des considérations de bien-être.
Ukrainian: Здорова тварина зазнала нещасного випадку, який унеможливлює її транспортувати до бойні з причин дотримання правил щодо благополуччя.
French: Les exploitants du secteur alimentaire ne peuvent accepter de lots de mollusques bivalves vivants que si les exigences figurant aux paragraphes 3 à 7 en matière de documentation sont respectées.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів можуть приймати партії живих двостулкових молюсків, лише якщо дотримано вимог до документації, визначених у пунктах з 3 по 7 .
French: "exploitation de production de lait": un établissement où sont détenus un ou plusieurs animaux d'élevage pour la production de lait destiné à être commercialisé comme aliment.
Ukrainian: «Господарство (ферма) з виробництва молока» означає потужність, на якій утримують одну чи більше тварин, вирощених на фермі, для виробництва молока з метою введення його в обіг як харчового продукту.
French: Dans les bateaux équipés pour la réfrigération des produits de la pêche dans de l'eau de mer propre refroidie, les citernes doivent être dotées d'un système y assurant une température homogène.
Ukrainian: На суднах, обладнаних для охолодження продуктів рибальства в охолодженій чистій морській воді, цистерни повинні бути оснащені приладами для підтримання однакової температури по всій цистерні.
French: Les méthodes de traitement autorisées sont les suivantes:
Ukrainian: Дозволені такі методи оброблення:
French: de permettre de poursuivre l'utilisation des méthodes traditionnelles à toute étape de la production, du traitement ou de la distribution des denrées alimentaires; ou
Ukrainian: (i) дозволити продовжити використання традиційних методів на будь-якій стадії виробництва, перероблення чи розповсюдження харчових продуктів;
French: Les exploitants du secteur alimentaire responsables du déchargement et du débarquement des produits de la pêche doivent:
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів, відповідальні за розвантажування і вивантажування продуктів рибальства, повинні:
French: si l'autorité compétente autorise une température plus élevée pour des raisons technologiques liées à la production de certains produits laitiers.
Ukrainian: (b) компетентний орган дозволяє вищу температуру з технологічних причин, пов'язаних із виготовленням певних молочних продуктів чи продуктів на основі молозива.
French: Tant que l'inspection post mortem n'est pas terminée, les parties d'un animal abattu faisant l'objet d'une telle inspection:
Ukrainian: До завершення післязабійного огляду частини забитих тварин, що підлягають такому огляду, повинні:
French: S'ils sont exécutés à la main, le personnel doit veiller à bien se laver les mains.
Ukrainian: Якщо такі операції виконують вручну, робітники повинні приділяти особливу увагу миттю рук.
French: Les mollusques bivalves vivants doivent provenir:
Ukrainian: Живі двостулкові молюски повинні надходити з:
French: Lorsque le conditionnement apporte la même protection que l'emballage, la marque peut être apposée sur le conditionnement.
Ukrainian: Якщо первинне паковання надає аналогічний захист, як і паковання, етикетка може прикріплюватися до первинного паковання.
French: accordé à un établissement un agrément conditionnel.
Ukrainian: (b) надав потужності умовний дозвіл.
French: ne provient pas d'une exploitation ou d'une zone où les mouvements d'animaux sont interdits ou font l'objet d'autres restrictions pour des raisons de santé animale ou publique, sauf si l'autorité compétente le permet;
Ukrainian: (c) не надходить з господарства чи з території, щодо яких існує заборона переміщення тварин чи інші обмеження з гігієнічних причин, крім випадків, коли це дозволено компетентним органом;
French: B. HISTAMINE
Ukrainian: B. ГІСТАМІН
French: Les matières premières doivent être transportées et entreposées à l'état réfrigéré ou congelé, à moins que leur transformation n'intervienne dans les 24 heures suivant leur départ.
Ukrainian: Сировина повинна транспортуватися та зберігатися охолодженою чи замороженою, крім випадків, коли вона переробляється протягом 24 годин з моменту її відправлення.
French: Les exploitants du secteur alimentaire ne sont pas tenus de respecter les exigences en matière de température visées aux points 2 et 3 si le lait répond aux critères prévus dans la partie III et si:
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів можуть не дотримуватися температурних вимог, встановлених у пунктах 2 та 3 , якщо молоко відповідає критеріям, передбаченим у частині III , та або:
French: le conduit auditif externe;
Ukrainian: (e) зовнішні слухові проходи;
French: CHAPITRE VII: ENTREPOSAGE ET TRANSPORT
Ukrainian: ГЛАВА VII: ЗБЕРІГАННЯ ТА ТРАНСПОРТУВАННЯ
French: MOLLUSQUES BIVALVES VIVANTS
Ukrainian: ЖИВІ ДВОСТУЛКОВІ МОЛЮСКИ
French: La gélatine doit être extraite par plusieurs opérations de chauffage successives, suivies d'une purification par filtrage et stérilisation.
Ukrainian: Желатин повинен екстрагуватися одноразовим чи кількаразовим послідовним нагріванням, після якого має здійснюватися очищення шляхом фільтрації та теплового оброблення.
French: "ongulés domestiques": les animaux domestiques des espèces bovine (y compris Bubalus et Bison), porcine, ovine et caprine, ainsi que des solipèdes domestiques;
Ukrainian: «Свійські копитні» означає свійську велику рогату худобу (включаючи види Bubalus та Bison), свиней, овець і кіз, а також свійських непарнокопитних.
French: Les exploitants du secteur alimentaire ne mettent sur le marché les produits d'origine animale produits dans la Communauté que s'ils ont été préparés et manipulés exclusivement dans des établissements:
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів вводять в обіг продукти тваринного походження, вироблені у Співтоваристві, лише у разі їх підготування та поводження з ними винятково на потужностях:
French: Les conteneurs utilisés pour maintenir les mollusques bivalves vivants dans les systèmes de purification doivent être construits de manière à permettre à l'eau de mer propre de les traverser.
Ukrainian: Контейнери, що їх використовують для тримання живих двостулкових молюсків у системах очищення, повинні мати таку конструкцію, яка дає змогу вільно протікати чистій морській воді.
French: SECTION VII: MOLLUSQUES BIVALVES VIVANTS
Ukrainian: СЕКЦІЯ VII: ЖИВІ ДВОСТУЛКОВІ МОЛЮСКИ
French: ne pas réimmerger les mollusques bivalves vivants dans une eau susceptible de causer une contamination supplémentaire, et
Ukrainian: (c) не занурювати повторно живих двостулкових молюсків у воду, яка може спричинити додаткове забруднення;