FrancophonIA/EU_acts_in_Ukrainian huggingface dataset:
English: In this case, the registration document must clearly indicate the location of the area where the pectinidae were harvested; or
Ukrainian: У такому разі реєстраційний документ повинен чітко визначати місце району, в якому вирощувалися гребінцеві та/або живі морські черевоногі та/або живі голкошкірі; або
English: SECTION VII: LIVE BIVALVE MOLLUSCS
Ukrainian: СЕКЦІЯ VII: ЖИВІ ДВОСТУЛКОВІ МОЛЮСКИ
English: animals that have undergone emergency slaughter outside the slaughterhouse in accordance with Chapter VI;
Ukrainian: (i) тварин, що були вимушено забиті за межами бойні відповідно до глави VI ;
English: means of transport.
Ukrainian: (b) транспортних засобів.
English: Animal welfare requirements must be complied with.
Ukrainian: Повинні виконуватися вимоги до благополуччя тварин.
English: the identification of animals undergoing medical treatment likely to transfer residues to the milk, and that milk obtained from such animals before the end of the prescribed withdrawal period is not used for human consumption; and
Ukrainian: (d) щоб було ідентифіковано тварин, які проходять лікування, в результаті якого може відбутися потрапляння залишків медикаментів до молока чи молозива, та щоб молоко і молозиво від таких тварин до завершення встановленого періоду виведення (каренції) не використовувалося для споживання людиною; та
English: In the case of packaging containing cut meat or offal, the mark must be applied to a label fixed to the packaging, or printed on the packaging, in such a way that it is destroyed when the packaging is opened.
Ukrainian: У разі фасування рубаного м'яса чи субпродуктів позначка наноситься на етикетку, прикріплену до паковання, або ж друкується на пакованні у такий спосіб, щоб у разі відкриття паковання позначка пошкоджувалася.
English: sheep or goats belonging to a holding officially free or free of brucellosis within the meaning of Directive 91/68/EEC (17) ; or
Ukrainian: (ii) від овець та кіз, які належать до господарства, яке є вільними чи офіційно визнане вільними від бруцельозу у розумінні Директиви 91/68/ЄЕС ( -14 ) ; або
English: As soon as it is cut and, where appropriate, packaged, the meat must be chilled to the temperature referred to in point 2(b).
Ukrainian: Одразу після розбирання та, у відповідних випадках, пакування м'ясо повинне бути охолоджене до температури, вказаної в пункті 2(b).
English: (17) Council Directive 91/68/EEC of 28 January 1991 on animal health conditions governing intra-Community trade in ovine and caprine animals ( OJ L 46, 19.2.1991, p. 19 ).
Ukrainian: (-14) Директива Ради 91/68/ЄЕС від 28 січня 1991 року про ветеринарні умови, що регулюють торгівлю вівцями і козами в межах Співтовариства (ОВ L 46, 19.02.1991, с.
English: meat meeting the requirements of point 1; and
Ukrainian: (b) м'ясо, яке відповідає вимогам пункту 1 ;
English: "Wholesale market" means a food business that includes several separate units which share common installations and sections where foodstuffs are sold to food business operators.
Ukrainian: «Гуртовий (оптовий) ринок» означає суб'єкта господарювання, чия діяльність пов'язана з харчовими продуктами, який включає кілька окремих структурних підрозділів, які користуються спільним устаткуванням та об'єктами інфраструктури, у яких здійснюється продаж харчових продуктів операторам ринку харчових продуктів.
English: These temperature requirements must be maintained during storage and transport.
Ukrainian: Зазначені температурні вимоги повинні витримувати протягом зберігання і транспортування.
English: These rules supplement those laid down by Regulation (EC) No /2004 (21) .
Ukrainian: Ці правила доповнюють правила, встановлені Регламентом (ЄС) № 852/2004 .
English: during cutting, boning, trimming, slicing, dicing, wrapping and packaging, the meat is maintained at not more than 3oC for offal and 7oC for other meat, by means of an ambient temperature of not more than 12oC or an alternative system having an equivalent effect; and
Ukrainian: (b) під час розбирання, обвалювання, обрізання, нарізання, шматування, первинного пакування та вторинного пакування м'ясо тримається при температурі не вище 3 °C для субпродуктів та 7 °C для іншого м'яса, а температура навколишнього середовища не перевищує 12 °C, або ж із застосуванням альтернативної системи з еквівалентним результатом;
English: When raw milk fails to comply with point 3 or 4, the food business operator must inform the competent authority and take measures to correct the situation.
Ukrainian: Якщо сире молоко не відповідає вимогам пункту 3 або 4 , оператор ринку харчових продуктів повинен поінформувати про це компетентний орган та вжити заходів з метою виправлення ситуації.
English: "Meat products" means processed products resulting from the processing of meat or from the further processing of such processed products, so that the cut surface shows that the product no longer has the characteristics of fresh meat.
Ukrainian: «М'ясні продукти» означає перероблені продукти, отримані в результаті перероблення м'яса чи в результаті подальшого перероблення таких перероблених продуктів, з поверхні зрізу яких є очевидним, що продукт більше не має характеристик свіжого м'яса.
English: The production process for gelatine must ensure that:
Ukrainian: Процес виробництва колагену повинен забезпечувати, щоб:
English: the evisceration of delayed eviscerated poultry,
Ukrainian: (b) патрання свійської птиці, патрання якої було відкладено,
English: In other circumstances, the head (except for tusks, antlers and horns) and all the viscera except for the stomach and intestines must accompany the body.
Ukrainian: (b) За інших обставин голова (крім ікл, рогів та рогових відростків) та всі нутрощі, крім шлунка та кишок, повинні долучатися до туші.
English: The storage rooms must be kept in a satisfactory state of cleanliness and repair, so that they do not constitute a source of contamination for the raw materials.
Ukrainian: (b) Приміщення для зберігання повинні утримуватися в задовільному санітарному та технічному стані, щоб вони не становили джерело забруднення для сировини.
English: rather than indicating the approval number of the establishment, the identification mark may include a reference to where on the wrapping or packaging the approval number of the establishment is indicated;
Ukrainian: 1. ідентифікаційна позначка замість номера дозволу потужності може містити дані про те, де саме на первинному пакованні чи вторинному пакованні зазначено номер дозволу потужності;
English: HYGIENE REQUIREMENTS
Ukrainian: ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ
English: In the case of poultry reared for the production of "foie gras", the uneviscerated birds must be transported immediately and, if necessary, refrigerated to a slaughterhouse or cutting plant.
Ukrainian: У разі птиці, що розводилася для виробництва фуа-гри, непатрана птиця повинна транспортуватися до бойні чи до потужності з розбирання та обвалювання м'яса негайно та, якщо необхідно, в замороженому стані.
English: When milk fails to meet the criteria laid down in paragraph 1, the food business operator must inform the competent authority and take measures to correct the situation.
Ukrainian: Якщо молоко не відповідає критеріям, встановленим у параграфі 1 , оператор ринку харчових продуктів повинен поінформувати про це компетентний орган та вжити заходів з метою виправлення ситуації.
English: In particular, products that are not salted or dried must be kept at a temperature of not more than 3oC.
Ukrainian: Зокрема, продукти, які не були посолені чи висушені, повинні утримуватися при температурі не вище 3 °C.
English: The animals or, where appropriate, each batch of animals sent for slaughter must be identified so that their origin can be traced.
Ukrainian: Тварини або, у відповідних випадках, партії тварин, надіслані на забій, повинні ідентифіковуватися в такий спосіб, щоб їх можливо було простежити до місця походження.
English: the holding has procedures for concentrating the animals to allow an ante-mortem inspection of the group to be made;
Ukrainian: (e) господарство має процедури для концентрації птиці з метою уможливити проведення передзабійного огляду групи;
English: during cutting, boning, trimming, slicing, dicing, wrapping and packaging, the temperature of the meat is maintained at not more than 4oC by means of an ambient temperature of 12oC or an alternative system having an equivalent effect; and
Ukrainian: (b) під час розбирання, обвалювання, обрізання, нарізання скибочками, шматування, первинного пакування та вторинного пакування м'ясо тримається при температурі не вище 4 °C, а температура навколишнього середовища не перевищує 12 °C, або ж із застосуванням альтернативної системи з еквівалентним результатом;
English: have refrigeration equipment with sufficient capacity to maintain fishery products in the storage holds at not more than -18oC.
Ukrainian: 2. мати холодильне обладнання з достатньою продуктивністю, щоб тримати продукти рибальства у трюмах при температурі не вище -18 °C.
English: Oysters must be wrapped or packaged with the concave shell downwards.
Ukrainian: Устриці повинні запаковуватися до первинного паковання чи вторинного паковання опуклою стулкою донизу.
English: viscera or parts of viscera remaining in the carcase, except for the kidneys, must be removed entirely, if possible, and as soon as possible, unless otherwise authorised by the competent authority.
Ukrainian: (c) нутрощі чи частини нутрощів, які лишилися в туші, крім нирок, повинні бути видалені повністю, якщо можливо, та якомога швидше, якщо лише іншого не дозволено компетентним органом.
English: the health status of the production area;
Ukrainian: (iv) епідеміологічний статус району вирощування;
English: "Frogs' legs" means the posterior part of the body divided by a transverse cut behind the front limbs, eviscerated and skinned, of the species RNA (family Ranidae).
Ukrainian: «Жаб'ячі лапки» означає задню частину тіла тварин, що належать до виду RNA родини Жаб'ячі (Ranidae), розділену поперечним розрізом за передніми кінцівками, випатрану та очищену від шкіри.
English: Where fish are headed and/or gutted on board, such operations must be carried out hygienically as soon as possible after capture, and the products must be washed immediately and thoroughly with potable water or clean water.
Ukrainian: Якщо у риб відрізають голови та/або їх патрають на борту, такі операції виконують з дотриманням правил гігієни якомога швидше після вилову, а продукти невідкладно та ретельно промивають.
English: C. REQUIREMENTS FOR RELAYING LIVE BIVALVE MOLLUSCS
Ukrainian: C. ВИМОГИ ДО ВИТРИМУВАННЯ ЖИВИХ ДВОСТУЛКОВИХ МОЛЮСКІВ
English: fresh meat;
Ukrainian: (a) свіже м'ясо;
English: Immediately following preparation, frogs' legs must be washed fully with running potable water and immediately chilled to a temperature approaching that of melting ice, frozen or processed.
Ukrainian: Одразу після приготування жаб'ячі лапки повинні бути повністю промиті під проточною водою питною та відразу охолоджені до температури, наближеної до температури танення льоду.
English: Liquid egg obtained in an establishment approved for that purpose may be used as raw material.
Ukrainian: Рідкі яйця, отримані на потужності, схваленій для цієї мети, можуть використовуватися як сировина.
English: In particular, as regards brucellosis, raw milk must come from:
Ukrainian: (a) Зокрема, що стосується бруцельозу, сире молоко та молозиво повинні надходити від:
English: if appropriate, suitable equipment for the preparation of products consisting of rendered animal fats mixed with other foodstuffs and/or seasonings.
Ukrainian: (c) у відповідних випадках, придатне обладнання для приготування продуктів, що складаються із суміші топлених тваринних жирів та інших харчових продуктів та/або спецій.
English: Before purification commences, live bivalve molluscs must be washed free of mud and accumulated debris using clean water.
Ukrainian: Перш ніж розпочати очищення, живі двостулкові молюски повинні бути вимиті чистою водою від бруду та накопичених решток.
English: live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods intended for human consumption; and
Ukrainian: - живі двостулкові молюски, живі голкошкірі оболонкові та морські черевоногі, призначені для споживання людиною;
English: The following requirements apply to the production and use of MSM produced using techniques other than those mentioned in point 3.
Ukrainian: До виробництва і використання ММО, виробленого з використанням методів, що відрізняються від згаданих у пункті 3 , застосовуються такі вимоги.
English: CHAPTER V: HEALTH STANDARDS FOR FISHERY PRODUCTS
Ukrainian: ГЛАВА V: ГІГІЄНІЧНІ СТАНДАРТИ ДЛЯ ПРОДУКТІВ РИБАЛЬСТВА
English: They must have facilities for disinfecting tools with hot water supplied at not less than 82oC, or an alternative system having an equivalent effect.
Ukrainian: Вони повинні мати об'єкти для дезінфікування інструментів гарячою водою при температурі не нижче 82 °C, або альтернативну систему еквівалентної дії.
English: If manure or digestive tract content is stored in the slaughterhouse, there must be a special area or place for that purpose.
Ukrainian: Якщо у бойнях зберігається гній та вміст органів травлення, для цих потреб повинне існувати спеціальне місце чи територія.
English: for Paralytic Shellfish Poison (PSP), 800 micrograms per kilogram;
Ukrainian: (a) для паралітичної отрути молюсків (PSP) - 800 мікрограмів на кілограм;
English: In the case of a batch of live bivalve molluscs sent from a production area, the registration document must contain at least the following information:
Ukrainian: (a) У разі партії живих двостулкових молюсків, надісланих з району вирощування, реєстраційний документ повинен містити принаймні таку інформацію:
English: Food business operators managing relaying areas must keep permanent records of the source of live bivalve molluscs, relaying periods, relaying areas used and the subsequent destination of the batch after relaying, for inspection by the competent authority.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів, які експлуатують райони витримування, повинні безперервно вести записи про джерела живих двостулкових молюсків, періоди витримування, використані райони витримування та подальше призначення партій після витримування, щоб у разі інспектування з ними мав змогу ознайомитися компетентний орган.
English: Fresh fishery products, thawed unprocessed fishery products, and cooked and chilled products from crustaceans and molluscs, must be maintained at a temperature approaching that of melting ice.
Ukrainian: Свіжі продукти рибальства, розморожені неперероблені продукти рибальства та варені й охолоджені продукти з ракоподібних та молюсків повинні утримуватися при температурі, наближеній до температури танення льоду.
English: In the case of meat from bovine and porcine animals and meat from poultry, samples of consignments shall have been taken in the dispatching establishment and been subjected to a microbiological test with negative results in accordance with Community legislation.
Ukrainian: (a) У разі м'яса великої рогатої худоби та м'яса свійської птиці, на потужності-відправнику було взято проби та проведено їх мікробіологічне тестування з негативними результатами відповідно до законодавства Співтовариства.
English: "Production area" means any sea, estuarine or lagoon area, containing either natural beds of bivalve molluscs or sites used for the cultivation of bivalve molluscs, and from which live bivalve molluscs are taken.
Ukrainian: «Район вирощування» означає будь-яку територію моря, естуарію чи лагуни, де розташовані природні колонії двостулкових молюсків або об'єкти для штучної культивації двостулкових молюсків, та в яких здійснюють збирання живих двостулкових молюсків.
English: When prepared from chilled meat, minced meat must be prepared:
Ukrainian: (b) Якщо подрібнене (січене) м'ясо готують із охолодженого м'яса, його повинні підготувати:
English: "Egg products" means processed products resulting from the processing of eggs, or of various components or mixtures of eggs, or from the further processing of such processed products.
Ukrainian: «Яєчні продукти» означає перероблені продукти, отримані в результаті перероблення яєць, різних яєчних компонентів чи сумішей яєць, або в результаті подальшого перероблення таких перероблених продуктів.
English: To this end, food business operators must ensure in particular that the meat used is:
Ukrainian: З цією метою оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, зокрема, що використовуване м'ясо:
English: CHAPTER V: HYGIENE DURING AND AFTER CUTTING AND BONING
Ukrainian: ГЛАВА V: ГІГІЄНА ПІД ЧАС ТА ПІСЛЯ РОЗБИРАННЯ Й ОБВАЛЮВАННЯ
English: importation complies with the requirements of Directive 2002/99/EC (32) ; and
Ukrainian: (b) імпортування (ввезення) здійснювалося згідно з вимогами Директиви 2002/99/ЄС ( -3 ) ;
English: genital organs of either female or male animals, except testicles;
Ukrainian: (a) генітальні органи самців і самиць, крім сім'яників;
English: In the event of failure to comply with any of the requirements listed under paragraph 2, the food business operator must notify the official veterinarian and take appropriate measures.
Ukrainian: У разі недотримання будь-яких вимог, перелічених у пункті 2 , оператор ринку харчових продуктів повинен сповістити офіційного ветеринара та вжити належних заходів.
English: In the case of other establishments, including vessels, they supplement the requirements of Annex II to that Regulation.
Ukrainian: (b) У разі інших потужностей, включаючи судна, вони доповнюють вимоги додатка II до зазначеного Регламенту.
English: SECTION IV: WILD GAME MEAT
Ukrainian: СЕКЦІЯ IV: М'ЯСО ДИКИХ ТВАРИН
English: Meat from animals other than those referred to in (b) must not be used for human consumption if they die otherwise than by being slaughtered in the slaughterhouse.
Ukrainian: (a) М'ясо інших тварин, крім указаного в підпункті (b), не повинне використовуватися для споживання людиною, якщо вони померли в інший спосіб, ніж унаслідок забою на бойні.
English: Gatherers may only harvest live bivalve molluscs from production areas with fixed locations and boundaries that the competent authority has classified - where appropriate, in cooperation with food business operators - as being of class A, B or C in accordance with Regulation (EC) No .../2004 (10) .
Ukrainian: Збирачі можуть збирати живих двостулкових молюсків лише з районів вирощування з фіксованим розташуванням та межами, які класифіковані як райони класу «A», «B» чи «C» компетентним органом відповідно до Регламенту (ЄС) № 854/2004 (а у відповідних випадках, у співпраці з операторами ринку харчових продуктів).
English: Live bivalve molluscs must not be re-immersed in, or sprayed with, water after they have been packaged for retail sale and left the dispatch centre.
Ukrainian: Живих двостулкових молюсків не повинні повторно занурювати у воду чи обприскувати нею після того, як їх було запаковано для роздрібної торгівлі та відвантажено з потужності зі збирання та відправлення.
English: Slaughterhouse operators must follow the instructions of the competent authority to ensure that the post-mortem inspection is carried out under suitable conditions, and in particular that slaughtered animals can be inspected properly.
Ukrainian: Оператори бойні повинні дотримуватися інструкцій компетентного органу, щоб забезпечити, що післязабійний огляд здійснюють за відповідних умов, та, зокрема, що забиті тварини можуть бути належним чином оглянуті.
English: Frozen blocks prepared on board vessels must be adequately wrapped before landing.
Ukrainian: Заморожені брикети, підготовлені на борту суден, перед вивантажуванням повинні бути належним чином запаковані у первинне паковання.
English: females of other species belonging, for species susceptible to tuberculosis, to herds regularly checked for this disease under a control plan that the competent authority has approved.
Ukrainian: (ii) самиць інших видів, чутливих до туберкульозу, що належать до стад, які регулярно перевіряються на цю хворобу згідно з планом контролю, схваленим компетентним органом.
English: The quantity of live bivalve molluscs to be purified must not exceed the capacity of the purification centre.
Ukrainian: Кількість живих двостулкових молюсків, призначених для очищення, не повинна перевищувати місткості потужності з очищення.
English: CHAPTER I: REQUIREMENTS APPLICABLE TO ESTABLISHMENTS COLLECTING OR PROCESSING RAW MATERIALS
Ukrainian: ГЛАВА I: ВИМОГИ, ЩО ЗАСТОСОВУЮТЬСЯ ДО ПОТУЖНОСТЕЙ ЗІ ЗБИРАННЯ ЧИ ПЕРЕРОБЛЕННЯ СИРОВИНИ
English: frozen fishery products, with the exception of frozen fish in brine intended for the manufacture of canned food, must be maintained during transport at an even temperature of not more than -18oC in all parts of the product, possibly with short upward fluctuations of not more than 3oC.
Ukrainian: (b) заморожені продукти рибальства, крім цілих рибин, спочатку заморожених у сольовому розчині з метою виробництва консервованих харчових продуктів, повинні утримуватися під час транспортування за сталої температури не вище -18 °С у всіх частинах продукту, з допустимими короткостроковими коливаннями до температури не більше ніж 3 °С.
English: It must then be eviscerated in a slaughterhouse or in a cutting plant located in the same Member State as the farm of production.
Ukrainian: Вона підлягає патранню на бойні чи на потужності з розбирання та обвалювання м'яса, розташованому в тій самій державі-члені, що й ферма виробництва.
English: Meat must attain the temperature specified in point 1 before transport, and remain at that temperature during transport.
Ukrainian: Температура м'яса перед транспортуванням повинна досягнути значення, наведеного у пункті 1 , і така температура повинна зберігатися під час транспортування.
English: When considering whether to subject raw milk to heat treatment, food business operators must:
Ukrainian: Під час розгляду питання про теплове оброблення сирого молока чи молозива, оператори ринку харчових продуктів повинні:
English: chilled to an internal temperature of not more than 2oC for minced meat and 4oC for meat preparations; or
Ukrainian: (i) охолоджені до внутрішньої температури не вище 2 °C для подрібненого (січеного) м'яса та 4 °C для м'ясних напівфабрикатів;
English: females of other species belonging, for species susceptible to brucellosis, to herds regularly checked for that disease under a control plan that the competent authority has approved.
Ukrainian: (iii) самиць інших видів, чутливих до бруцельозу, що належать до стад, які регулярно перевіряються на цю хворобу згідно з планом контролю, схваленим компетентним органом.
English: Food business operators must ensure that all operations are carried out in such a way as to avoid any contamination during production, handling and storage of egg products, in particular by ensuring compliance with the following requirements.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, щоб усі операції виконували у такий спосіб, щоб під час виготовлення яєчних продуктів, поводження з ними та їх зберігання не відбувалося забруднення, зокрема, завдяки виконанню викладених нижче вимог.
English: Procedures based on the HACCP principles must be in place to verify the uniform distribution of heat.
Ukrainian: Для перевірки рівномірного розподілу тепла повинні бути запроваджені та використовуватися процедури, засновані на принципах системи HACCP.
English: Fishery products must be handled and stored so as to prevent bruising.
Ukrainian: Продукти рибальства обробляють і зберігають таким чином, щоб запобігати їх механічному пошкодженню.
English: Shelling or shucking must be carried out hygienically, avoiding contamination of the product.
Ukrainian: Зняття панцира чи вилучення зі стулок необхідно виконувати з дотриманням правил гігієни, щоб виключити забруднення продукту.
English: If processing is not carried out immediately after breaking, liquid egg must be stored either frozen or at a temperature of not more than 4oC.
Ukrainian: Якщо відразу після розбивання не здійснюють перероблення, рідкі яйця повинні зберігатися або замороженими, або при температурі не вище 4 °C.
English: This Regulation shall apply without prejudice to:
Ukrainian: Цей Регламент застосовують без обмеження: