FrancophonIA/EU_acts_in_Ukrainian huggingface dataset:
Greek: before skinning, it is stored and handled separately from other food and not frozen;
Ukrainian: (i) перед зняттям шкіри їх зберігали та з ними працювали окремо від інших харчових продуктів та вони не були заморожені;
Greek: If the blood or other offal of several animals is collected in the same container before completion of post-mortem inspection, the entire contents must be declared unfit for human consumption if the carcase of one or more of the animals concerned has been declared unfit for human consumption.
Ukrainian: Якщо кров чи інші субпродукти кількох тварин збирають до одного контейнера до завершення післязабійного огляду, весь вміст повинен бути визнаний непридатним для споживання людиною, якщо туша однієї чи більше дотичних тварин були визнані непридатними для споживання людиною.
Greek: is stored in such a manner that it is not exposed to a risk of contamination;
Ukrainian: (b) зберігався у такий спосіб, щоб не зазнавати ризику забруднення;
Greek: Storage holds must be equipped with a temperature-recording device in a place where it can be easily read.
Ukrainian: Трюми повинні бути обладнані приладом реєстрації температур у місці, в якому з нього легко зняти покази.
Greek: processing begins immediately after milking, or within 4 hours of acceptance at the processing establishment;
Ukrainian: (a) перероблення розпочинається одразу після доїння або протягом чотирьох годин після прийняття переробною потужністю; або
Greek: a hygienic system for conveying fishery products from the receiving area to the work area;
Ukrainian: (b) гігієнічну систему для перенесення продуктів рибальства з приймального майданчика до робочої зони;
Greek: products are made available for control upon importation in accordance with Directive 97/78/EC (31) ;
Ukrainian: (a) під час імпортування (ввезення) продукти були надані для контролю відповідно до Директиви 97/78/ЄС ( -2 ) ;
Greek: D. REQUIREMENTS CONCERNING PARASITES
Ukrainian: D. ВИМОГИ ЩОДО ПАРАЗИТІВ
Greek: the requirements of this Regulation, including the requirements of Article 5 on health and identification marking;
Ukrainian: (i) вимогам цього Регламенту, включно з вимогами статті 5 щодо позначки придатності та ідентифікаційної позначки;
Greek: In particular, they must not be contaminated by fuel or bilge water.
Ukrainian: Зокрема, вони не повинні забруднюватися паливом чи трюмною водою.
Greek: Food business operators may also slaughter bison on the farm in accordance with paragraph 3 in exceptional circumstances.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів можуть також забивати бізонів на фермі відповідно до пункту 3 у виняткових обставинах.
Greek: If that examination indicates that they might present a hazard, they must not be used for human consumption.
Ukrainian: Якщо за результатами дослідження буде виявлено, що вони можуть становити небезпеку, вони не повинні використовуватися для споживання людиною.
Greek: not expose live bivalve molluscs to extreme temperatures;
Ukrainian: (b) не піддавати живих двостулкових молюсків впливу екстремальних температур;
Greek: "Milk production holding" means an establishment where one or more farmed animals are kept to produce milk with a view to placing it on the market as food.
Ukrainian: «Господарство (ферма) з виробництва молока» означає потужність, на якій утримують одну чи більше тварин, вирощених на фермі, для виробництва молока з метою введення його в обіг як харчового продукту.
Greek: These places and facilities are not compulsory for (b) if officially authorised places and facilities exist nearby.
Ukrainian: Такі місця та оснащення для цілей, зазначених у підпункті (b), не є обов'язковими, якщо поблизу наявні офіційно схвалені місця та оснащення.
Greek: Liquid egg must be obtained in accordance with the requirements of points 1,2,3,4 and 7 of Part III.
Ukrainian: Рідкі яйця повинні отримуватися відповідно до вимог пунктів 1 , 2 , 3 , 4 та 7 частини III.
Greek: ensuring separation between the different production batches;
Ukrainian: (ii) забезпечення розмежування між різними виробничими партіями;
Greek: Processing is not required for egg white intended for the manufacture of dried or crystallised albumin destined subsequently to undergo heat treatment.
Ukrainian: Перероблення не вимагається для яєчних білків, які призначені для виготовлення сушеного чи кристалічного альбуміну, який у подальшому піддаватиметься тепловому обробленню.
Greek: ensure separation in space or time of the following operations:
Ukrainian: (c) забезпечувати просторове чи часове розмежування таких операцій:
Greek: limit values and analysis methods for other marine biotoxins;
Ukrainian: (i) гранично допустимими значеннями та методами проведення аналізів для інших морських біотоксинів;
Greek: a higher temperature is necessary for technological reasons related to the manufacture of certain dairy products and the competent authority so authorises.
Ukrainian: (b) з технологічних причин необхідна вища температура, що пов'язано з виготовленням певних молочних продуктів та це дозволено компетентним органом.
Greek: Where gutting is possible from a technical and commercial viewpoint, it must be carried out as quickly as possible after the products have been caught or landed.
Ukrainian: Якщо патрання є можливим з технічної та комерційної точки зору, його виконують якомога швидше після вилову чи вивантажування продуктів.
Greek: However, food business operators may keep milk at a higher temperature if:
Ukrainian: Однак, оператори ринку харчових продуктів можуть утримувати молоко та молозиво при вищих температурах, якщо:
Greek: Total insoluble impurities
Ukrainian: Усього нерозчинних домішок
Greek: This does not include the specific operation of transferring bivalve molluscs to areas more suitable for further growth or fattening.
Ukrainian: Сюди не входять спеціальні операції з переміщення двостулкових молюсків на території, більш придатні для подальшого вирощування чи відгодівлі.
Greek: The trained person could also be the gamekeeper or the game manager if he or she is part of the hunting team or located in the immediate vicinity of where hunting is taking place.
Ukrainian: Підготовленою особою може також бути охоронець диких тварин чи мисливствознавець, якщо він чи вона входить до групи мисливців чи перебуває неподалік від місця полювання.
Greek: to approve equivalent processes for the production of gelatine or collagen.
Ukrainian: 12. схвалити еквівалентні процеси для виробництва желатину чи колагену.
Greek: It must comply with the requirements for fresh meat;
Ukrainian: (a) вона повинна відповідати вимогам для свіжого м'яса;
Greek: However, when chilling is not possible, fishery products must be landed as soon as possible.
Ukrainian: Однак, якщо охолодження неможливе, продукти рибальства повинні бути якомога швидше вивантажені на сушу.
Greek: come into contact with no other carcase, offal or viscera, including those that have already undergone post-mortem inspection.
Ukrainian: (b) не контактувати з жодною іншою тушею, субпродуктами чи нутрощами, включаючи такі, які вже пройшли післязабійний огляд.
Greek: Food business operators sending batches of live bivalve molluscs must complete the relevant sections of the registration document so that they are easy to read and cannot be altered.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів, які надсилають партії живих двостулкових молюсків, повинні заповнити відповідні розділи реєстраційного документа в такий спосіб, щоб їх можливо було легко прочитати та неможливо змінити.
Greek: Persons performing milking must maintain a high degree of personal cleanliness.
Ukrainian: Особи, які виконують доїння, повинні дотримуватися високого рівня персональної чистоти.
Greek: Chapters I to VIII apply to animals harvested from production areas that the competent authority has classified in accordance with Regulation (EC) No .../2004 (8) .
Ukrainian: Глави з I по VIII застосовуються до тварин, зібраних у районах вирощування, які класифіковані компетентним органом відповідно до Регламенту (ЄС) № 854/2004 .
Greek: However, fishery products derived from bivalve molluscs, echinoderms, tunicates and marine gastropods may be placed on the market if they have been produced in accordance with Section VII and comply with the standards laid down in Chapter V, point 2, of that Section.
Ukrainian: Проте, продукти рибальства з двостулкових молюсків, голкошкірих, оболонкових та морських черевоногих можуть вводитися в обіг, якщо вони були вироблені відповідно до секції VII та відповідають стандартам, встановленим у пункті 2 глави V зазначеної секції.
Greek: B. Hygiene during milking, collection and transport
Ukrainian: B. Гігієна під час доїння, збирання та транспортування
Greek: SECTION III: FOOD CHAIN INFORMATION
Ukrainian: СЕКЦІЯ III: ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧОВИЙ ЛАНЦЮГ
Greek: 2. By way of derogation from paragraph 1, the importation of fishery products may also take place in accordance with the special provisions laid down in Article 15 of Regulation (EC) No [ (30) ]/2004.
Ukrainian: Як відступ від параграфа 1 , імпортування (ввезення) продуктів рибальства може також відбуватися відповідно до спеціальних положень, встановлених у статті 15 Регламенту (ЄС) № 854/2004.
Greek: vessels used to harvest fishery products from their natural environment, or to handle or process them after harvesting, comply with the structural and equipment requirements laid down in Part I;
Ukrainian: 1. судна, які використовуються для збирання продуктів рибальства з їх природного середовища, або для поводження з ними чи їх перероблення після збирання, відповідали вимогам до конструкції та обладнання, встановленим у частині I ;
Greek: (23) Rendered animal fat obtained from the adipose tissues of porcine animals.
Ukrainian: (-2) Топлений тваринний жир, отриманий із жирових тканин свиней.
Greek: for raw milk from other species:
Ukrainian: (ii) молоко сире від інших видів:
Greek: Such devices must achieve a chilling rate that ensures that the mix of fish and clean seawater reaches not more than 3oC 6 hours after loading and not more than 0oC after 16 hours and allow the monitoring and, where necessary, recording of temperatures.
Ukrainian: Подібні прилади повинні забезпечувати таку швидкість охолодження, за якої суміш риб та чистої морської води досягала б температури не вище 3 °C протягом шести годин після навантажування та не вище 0 °C протягом 16 годин, та повинні дозволяти моніторинг і, якщо необхідно, реєстрацію температур.
Greek: 7. A Member State may adopt national measures adapting the requirements of Annex III only:
Ukrainian: Держава-член може ухвалити національні інструменти з метою адаптації вимог додатка III , лише:
Greek: The mark must be legible and indelible, and the characters easily decipherable.
Ukrainian: Позначка повинен бути читабельною і незмивною, а літери повинні бути розбірливими.
Greek: Food business operators must carry out an organoleptic examination of fishery products.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні здійснювати органолептичне дослідження продуктів рибальства.
Greek: When the fat for refining meets the standards laid down in point 4, rendered animal fat prepared in accordance with points 1 and 2 may be refined in the same establishment or in another establishment with a view to improving its physico-chemical quality.
Ukrainian: Якщо жир для рафінування відповідає стандартам, встановленим у пункті 4 , топлений тваринний жир, підготовлений відповідно до пунктів 1 та 2 , може бути рафінований на тій самій потужності чи на іншій потужності з метою поліпшення його фізико-хімічних властивостей.
Greek: In the latter case, the hunter must present the wild game to the gamekeeper or game manager and inform them of any abnormal behaviour observed before killing.
Ukrainian: В останньому випадку мисливець повинен показати диких тварин охоронцю диких тварин чи мисливствознавцю, та поінформувати їх про будь-яку незвичну поведінку, помічену перед умертвінням.
Greek: to extend Annex III, Section VII, Chapter IX, to live bivalve molluscs other than pectinidae;
Ukrainian: (h) розширення глави IX секції VII додатка III на живих двостулкових молюсків, крім гребінцевих;
Greek: have installations that prevent contact between the meat and the floors, walls and fixtures;
Ukrainian: (d) мати устаткування, що запобігає контакту між м'ясом та підлогами, стінами та іншими конструкціями;
Greek: work areas that are large enough for the hygienic preparation and processing of fishery products, easy to clean and disinfect and designed and arranged in such a way as to prevent any contamination of the products;
Ukrainian: (c) робочі зони, які є достатньо великими для гігієнічного приготування та перероблення продуктів рибальства, які легко очищуються та дезінфікуються, та які спроектовані і впорядковані в такий спосіб, щоб виключити будь-яке забруднення продуктів;
Greek: a dispatch room, unless the establishment dispatches rendered animal fat only in tankers;
Ukrainian: (b) відвантажувальні цехи, крім випадків, якщо потужність відвантажує топлений тваринний жир лише у цистернах;
Greek: epidemiological data are available indicating that the fishing grounds of origin do not present a health hazard with regard to the presence of parasites;
Ukrainian: (i) наявні епідеміологічні дані, які свідчать, що рибальські угіддя походження не становлять небезпеки для здоров'я у розрізі присутності паразитів; та
Greek: the milk is processed within 2 hours of milking;
Ukrainian: (a) молоко переробляється протягом двох годин після доїння; або
Greek: in the case of animal other than poultry, within no more than 6 days of their slaughter;
Ukrainian: (ii) у разі інших тварин, крім свійської птиці - не довше як протягом шести днів після забою;
Greek: placing fishery products without delay in a protected environment at the temperature specified in Chapter VII;
Ukrainian: (ii) невідкладного поміщення продуктів рибальства у захищене середовище з температурою, встановленою у главі VII ;
Greek: B. REQUIREMENTS FOR FROZEN PRODUCTS
Ukrainian: B. ВИМОГИ ДО ЗАМОРОЖЕНИХ ПРОДУКТІВ
Greek: Food business operators must cooperate with relevant competent authorities so as to permit them to carry out official controls in accordance with Regulation (EC) No.../2004 (14) , in particular as regards any notification procedures for the landing of fishery products that the competent authority of the Member State the flag of which the vessel is flying or the competent authority of the Member State where the fishery products are landed might consider necessary.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні співпрацювати з відповідними компетентними органами з метою уможливити їм проведення заходів офіційного контролю згідно з Регламентом (ЄС) № 854/2004 , зокрема, щодо будь-яких процедур щодо повідомлення про вивантажування продуктів рибальства, якщо це вважається необхідним компетентним органом держави-члена, під чиїм прапором ходить судно, або компетентним органом держави-члена, у якій продукти рибальства вивантажуються.
Greek: Live bivalve molluscs must come from:
Ukrainian: Живі двостулкові молюски повинні надходити з:
Greek: IV. ANALYTICAL SPECIFICATIONS
Ukrainian: IV. АНАЛІТИЧНІ ЗНАЧЕННЯ
Greek: 2. Without prejudice to Article 6(3) of Regulation (EC) No /2004 (24) , establishments handling those products of animal origin for which Annex III to this Regulation lays down requirements shall not operate unless the competent authority has approved them in accordance with paragraph 3 of this Article, with the exception of establishments carrying out only:
Ukrainian: Без обмеження статті 6(3) Регламенту (ЄС) № 852/2004, потужності при поводженні з продуктами тваринного походження, для яких додатком III до цього Регламенту встановлено вимоги, не мають права здійснювати діяльність, допоки їх не буде схвалено компетентним органом відповідно до параграфа 3 цієї статті, за винятком потужностей, які здійснюють лише:
Greek: If an establishment manufactures both food to which this Regulation applies and food to which it does not, the food business operator may apply the same identification mark to both types of food.
Ukrainian: Якщо потужність виробляє одночасно харчові продукти, до яких застосовується цей Регламент, та харчові продукти, до яких він не застосовується, оператори ринку харчових продуктів можуть застосовувати однакову ідентифікаційну позначку для обох типів харчових продуктів.
Greek: 2. Unless expressly indicated to the contrary, this Regulation shall not apply to food containing both products of plant origin and processed products of animal origin.
Ukrainian: Якщо прямо не визначено протилежне, цей Регламент не застосовують до харчових продуктів, що містять одночасно продукти рослинного походження й перероблені продукти тваринного походження.
Greek: cooking for three to five minutes in an enclosed space where the temperature is between 120 and 160oC and the pressure is between 2 and 5 kg/cm2, followed by shelling and freezing of the flesh to a core temperature of -20oC;
Ukrainian: (ii) варіння протягом трьох-п'яти хвилин у закритій посудині при температурі від 120 до 160 °C та тиском від 2 до 5 кг/см-2, та подальше зняття панцира і заморожування м'яса до внутрішньої температури -20 °C;
Greek: Immediately after emptying and, if necessary, before re-use, all equipment used for collecting and delivering live animals must be cleaned, washed and disinfected.
Ukrainian: Одразу після розвантажування та, за необхідності, повторного використання, усе обладнання, використане для збирання і доставки живих тварин, повинне бути очищене, вимите та дезінфіковане.
Greek: They must have a room or covered space for the reception of the animals and for their inspection before slaughter.
Ukrainian: У них повинні бути приміщення чи критий простір для приймання тварин та для їх огляду перед забоєм.
Greek: The brine must not be a source of contamination for the fish.
Ukrainian: Сольовий розчин (тузлук) не повинен бути джерелом забруднення риби.
Greek: Egg contents may not be obtained by the centrifuging or crushing of eggs, nor may centrifuging be used to obtain the remains of egg whites from empty shells for human consumption.
Ukrainian: Вміст яєць не може отримуватися центрифугуванням чи розчавленням яєць; також центрифугування не може використовуватися для отримання залишку білка з пустих шкаралуп для споживання людиною.
Greek: There must be a minimum distance between relaying areas, and also between relaying areas and production areas, so as to minimise any risk of the spread of contamination.
Ukrainian: Між різними районами витримування та між районами витримування і районами вирощування повинна бути дотримана мінімальна відстань з метою мінімізувати будь-який ризик поширення забруднення.
Greek: The carcases must not contain visible faecal contamination.
Ukrainian: На тушах не повинно бути видимих фекальних забруднень.
Greek: for okadaic acid, dinophysistoxins and pectenotoxins together, 160 micrograms of okadaic acid equivalents per kilogram;
Ukrainian: (c) для окадаїнової кислоти, динофізистоксинів та пектенотоксинів разом - 160 мікрограмів еквівалентів окадаїкової кислоти на кілограм.
Greek: intestines must be emptied and cleaned;
Ukrainian: (b) кишки повинні бути випорожнені та очищені;
Greek: "Fresh meat" means meat that has not undergone any preserving process other than chilling, freezing or quick-freezing, including meat that is vacuum-wrapped or wrapped in a controlled atmosphere.
Ukrainian: «Свіже м'ясо» означає м'ясо, яке не підлягало жодному процесу консервування, крім охолодження, заморожування чи швидкого заморожування, включаючи м'ясо у вакуумних пакунках чи запаковане у контрольованому середовищі.
Greek: for the manufacture of cheese with a maturation period of at least two months;
Ukrainian: (i) для виготовлення сиру з періодом дозрівання принаймні два місяці; або
Greek: "Fishery products" means all seawater or freshwater animals (except for live bivalve molluscs, live echinoderms, live tunicates and live marine gastropods, and all mammals, reptiles and frogs) whether wild or farmed and including all edible forms, parts and products of such animals.
Ukrainian: «Продукти рибальства» означає усіх диких чи вирощених на фермі солоноводних і прісноводних тварин (крім живих двостулкових молюсків, живих голкошкірих, живих оболонкових та живих морських черевоногих, а також усіх ссавців, плазунів та жаб), включаючи усі їстівні форми, частини та продукти з таких тварин.
Greek: Lard and other fat for refining
Ukrainian: Сало чи іншии жир для рафінування
Greek: immersion in boiling water for the period required to raise the internal temperature of the mollusc flesh to not less than 90oC and maintenance of this minimum temperature for a period of not less than 90 seconds;
Ukrainian: (i) занурення до киплячої води на період, достатній, щоб підняти внутрішню температуру м'яса молюска до рівня не нижче 90 °C, та підтримувати такий мінімальний рівень температури протягом періоду щонайменше 90 секунд;
Greek: Surfaces of equipment that are intended to come into contact with milk (utensils, containers, tanks, etc. intended for milking, collection or transport) must be easy to clean and, where necessary, disinfect and be maintained in a sound condition.
Ukrainian: Поверхні обладнання, які можуть контактувати з молоком чи молозивом (апарати, контейнери, цистерни тощо, призначені для доїння, збирання чи транспортування), повинні легко очищуватися та, якщо необхідно, дезінфікуватися та повинні підтримуватися у хорошому технічному стані.
Greek: immerse live bivalve molluscs in seawater at the relaying area for an appropriate period, fixed depending on the water temperature, which period must be of at least two months' duration unless the competent authority agrees to a shorter period on the basis of the food business operator's risk analysis;
Ukrainian: (c) занурювати живих двостулкових молюсків у морську воду в районі витримування на достатній період, який встановлюється залежно від температури води, і такий період повинен становити принаймні два місяці, крім випадків, коли компетентним органом не погоджено коротший період на основі аналізу ризику оператора ринку харчових продуктів;
Greek: Containers used to hold live bivalve molluscs in purification systems must have a construction that allows clean seawater to flow through.
Ukrainian: Контейнери, що їх використовують для тримання живих двостулкових молюсків у системах очищення, повинні мати таку конструкцію, яка дає змогу вільно протікати чистій морській воді.
Greek: Food business operators may slaughter poultry referred to in Chapter IV, point 1(b)(i), on the farm only with the authorisation of the competent authority and in compliance with the following requirements.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів можуть здійснювати забій свійської птиці, вказаної у пункті 1(b)(i) глави IV, на фермі лише за дозволом компетентного органу та відповідно до викладених нижче вимог.
Greek: the gatherer's identity and address;
Ukrainian: (i) дані про особу збирача та його адресу;
Greek: The storage period before processing at 4oC must not exceed 48 hours.
Ukrainian: Період зберігання при температурі 4 °C перед подальшим переробленням не повинен перевищувати 48 годин.
Greek: after the treatment referred to in (b), effective measures are taken to prevent re-contamination.
Ukrainian: (c) після оброблення, вказаного у підпункті (b), були вжиті належні заходи з метою виключення повторного забруднення.
Greek: Animal intestines, bladders and stomachs may be placed on the market only if:
Ukrainian: Кишки, міхури та шлунки тварин можуть вводитися в обіг, лише якщо:
Greek: Food business operators must keep a copy of the registration document relating to each batch sent and received for at least twelve months after its dispatch or receipt (or such longer period as the competent authority may specify).
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні зберігати копію реєстраційного документа, який стосується кожної надісланої та отриманої партії, принаймні протягом дванадцяти місяців після відвантаження чи отримання (або довший період, якщо встановлений компетентним органом).
Greek: When wrapping provides the same protection as packaging, the label may be affixed to the wrapping.
Ukrainian: Якщо первинне паковання надає аналогічний захист, як і паковання, етикетка може прикріплюватися до первинного паковання.