FrancophonIA/EU_acts_in_Ukrainian huggingface dataset:
Bulgarian: Месото от животни, които са заклани след произшествие в кланица, може да се използва за човешка консумация ако при проверката не са открити други сериозни поражения, които не са причинени от произшествието.
Ukrainian: (c) М'ясо з тварин, яких було забито внаслідок нещасного випадку на бойні, може використовуватися для споживання людиною в разі, якщо за результатами інспектування не було виявлено інших серйозних поранень, крім спричинених нещасним випадком.
Bulgarian: Ако не се използва друг начин за консервиране, охлаждането трябва да продължи до достигането на температура, близка до температурата на топене на леда.
Ukrainian: Якщо не використовується інший спосіб зберігання, охолодження повинне тривати доти, доки не буде досягнуто температури танення льоду.
Bulgarian: Когато пръжките са стопени при температура до 70 °C, те трябва да се съхраняват:
Ukrainian: (a) Якщо шкварки топлені при температурі не вище 70 °C, вони повинні зберігатися:
Bulgarian: транспортирането и съхраняването на рибните продукти, чиято природа не е съществено променена, включително и на живите рибни продукти в рибните стопанства на сушата;
Ukrainian: 1. транспортування та зберігання продуктів рибальства, характер яких істотно не змінений, включаючи живі продукти рибальства, в рибних господарствах на суші;
Bulgarian: „Едър дивеч" са дивите земните бозайници, които живеят в естествено състояние, които не попадат в определението за дребен дивеч.
Ukrainian: «Великі дикі тварини» означає диких наземних ссавців, які вільно живуть у дикій природі, на яких не поширюється визначення дрібних диких тварин.
Bulgarian: Всяка държава-членка, която желае да приеме националните мерки, предвидени в параграф 3, нотифицира за това
Ukrainian: Будь-яка держава-член, яка бажає ухвалити національні інструменти, вказані у параграфі 3 , повідомляє про це Комісію та інші держави-члени.
Bulgarian: Не е необходимо, обаче, операторът на кланицата да получава:
Ukrainian: (а) Однак, оператору бойні не обов'язково повинна надаватися:
Bulgarian: Съдържанието на млечна киселина в сухото вещество, използвано за производството на яйчени продукти, не трябва да надвишава 1 г/кг сухо вещество.
Ukrainian: Вміст молочної кислоти у сировині, що використовується для виготовлення яєчних продуктів, не повинен перевищувати 1 г/кг сухої речовини.
Bulgarian: MОM, което отговаря на изискванията на глава III, точка 3, буква г).
Ukrainian: (ii) ММО, яке відповідає вимогам пункту 3(d) глави III.
Bulgarian: да се разшири приложение III, раздел VII, глава IX, за да обхване и живите двучерупчести мекотели, които не са пектиниди;
Ukrainian: (h) розширення глави IX секції VII додатка III на живих двостулкових молюсків, крім гребінцевих;
Bulgarian: които са в добро общо здравно състояние, не показват никакви признаци за заболяване, което може да доведе до заразяване на млякото и по-специално не страдат от инфекция на гениталните органи, придружена с течение, ентерит с диария и треска или ясно изразена инфекция на вимето;
Ukrainian: (b) які перебувають у задовільному фізичному стані, не виказують жодних ознак хвороби, що можуть призвести до забруднення молока та молозива та, зокрема, не страждають від будь-яких інфекцій генітального тракту, які супроводжуються виділеннями, ентериту з діареєю та лихоманкою, або не мають виразного запалення вимені;
Bulgarian: за домашните птици, ходилата, вратната кожа и главата;
Ukrainian: (i) для свійської птиці - лапи, шкіра шиї та голова;
Bulgarian: да не излагат живите двучерупчести мекотели на свръх високи температури;
Ukrainian: (b) не піддавати живих двостулкових молюсків впливу екстремальних температур;
Bulgarian: Трюмовете трябва да са отделени от машинното отделение и от помещенията за екипажа чрез прегради, които са достатъчни за са предотвратят всякакво замърсяване на съхраняваните рибни продукти.
Ukrainian: Сховища повинні бути відокремлені від машинних приміщень та від кубриків розподільниками (перегородками), які є достатніми для запобігання будь-якому забрудненню продуктів рибальства, що їх зберігають.
Bulgarian: охладени до вътрешна температура, която не надвишава 2 °C за мляното месо и 4 °C за месните полуфабрикати;
Ukrainian: (i) охолоджені до внутрішньої температури не вище 2 °C для подрібненого (січеного) м'яса та 4 °C для м'ясних напівфабрикатів;
Bulgarian: които нямат рана на вимето, която би могла да се отрази неблагоприятно на млякото;
Ukrainian: (c) які не мають жодних поранень вимені, які потенційно могли б мати вплив на молоко та молозиво;
Bulgarian: животни, заклани на мястото на производство в съответствие с раздел III;
Ukrainian: (ii) тварин, забитих на місці виробництва відповідно до секції III ;
Bulgarian: „Сурово мляко" е млякото, получено чрез секрецията на млечната жлеза на животните, отглеждани в стопанства, което не е подгрявано до температура по-висока от 40 °C и не е било подложено на обработка с равностоен ефект.
Ukrainian: 4.1 .«Сире молоко» означає молоко, вироблене шляхом секреції молочної залози тварин, вирощених на фермі, яке не нагрівалося до температури вище 40 °C або не пройшло жодного оброблення, що має еквівалентний ефект.
Bulgarian: Предприятията за хранителни продукти, които решават да приемат животни в помещенията на кланицата след оценка на съответната информация за хранителната верига, трябва да я предоставят незабавно на официалния ветеринар, и с изключение на настъпването на обстоятелствата, упоменати в точка 7, не по-малко от 24 часа преди пристигането на животното или партидата.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів, які вирішили допустити тварин у приміщення бойні після оцінки відповідної інформації про харчовий ланцюг, повинні невідкладно надати її офіційному ветеринару, однак не пізніше 24 годин до прибуття тварин чи партії, за винятком виникнення обставин, згаданих у пункті 7 .
Bulgarian: В такъв случай клането трябва да се извърши под официален надзор и да се предприемат стъпки за предотвратяване на замърсяване; помещенията трябва да се почистят и дезинфекцират преди да бъдат използвани отново.
Ukrainian: У такому разі забій необхідно здійснювати під офіційним наглядом, та необхідно вживати заходів з метою запобігання забрудненню; перш ніж використовувати знову приміщення, їх необхідно очистити та дезінфікувати.
Bulgarian: Общи задължения
Ukrainian: Загальні обов'язки
Bulgarian: домашното приготвяне, обработване или съхраняване на храни за лично домашно потребление;
Ukrainian: (b) домашнього приготування, зберігання харчових продуктів чи поводження з ними для приватного домашнього споживання;
Bulgarian: В съответствие с процедурата, посочена в член 12, параграф 2:
Ukrainian: Відповідно до процедури, вказаної у статті 12(2) , можуть бути:
Bulgarian: млякото от всяко животно да се провери за органолептични и физико-химични отклонения от млекаря или чрез метод, с който се постигат сходни резултати, и млякото, което показва такива отклонения да не се използва за човешка консумация;
Ukrainian: (b) щоб молоко та молозиво від кожної тварини перевірялося на органолептичні чи фізико-хімічні відхилення дояром/дояркою чи методом, який дає подібні результати, та щоб у разі виявлення відхилень молоко і молозиво не використовуватися для споживання людиною;
Bulgarian: Предприятията за хранителни продукти трябва да сътрудничат на компетентните органи в тази област за да им дадат възможност да извършват официалните проверки в съответствие с изискванията на Регламент (EО) № 854/2004, по-специално относно процедурите за уведомление за свалянето на брега на рибни продукти, които компетентният орган на държавата-членка, под чийто флаг пътува корабът, или компетентният орган на държавата-членка, в която рибните продукти са свалени на брега, могат да счетат за необходими.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів повинні співпрацювати з відповідними компетентними органами з метою уможливити їм проведення заходів офіційного контролю згідно з Регламентом (ЄС) № 854/2004 , зокрема, щодо будь-яких процедур щодо повідомлення про вивантажування продуктів рибальства, якщо це вважається необхідним компетентним органом держави-члена, під чиїм прапором ходить судно, або компетентним органом держави-члена, у якій продукти рибальства вивантажуються.
Bulgarian: месо, получено от смилането или накълцването на месо, което отговаря на изискванията на точка 1 без точка 1, буква в), i);
Ukrainian: (i) м'ясо, отримане від подрібнення (січення) чи фрагментування м'яса, яке відповідає вимогам пункту 1 крім пункту 1(c)(i) ;
Bulgarian: Ако компетентният орган не е разрешил обезкостяване непосредствено преди смилане, замразеното или дълбоко замразеното месо, използвано за приготвянето на мляно месо или месни полуфабрикати, трябва да бъде обезкостено преди замразяване.
Ukrainian: (a) Якщо компетентний орган не дозволить обвалювання безпосередньо перед подрібненням, заморожене чи глибокозаморожене м'ясо, яке використовується для приготування подрібненого (січеного) м'яса чи м'ясних напівфабрикатів, перед заморожуванням повинно бути обвалене.
Bulgarian: Транспортирането им в охладена вода може да продължи и след свалянето им на брега, както и при транспортиране от водните обекти, до пристигането им в първия обект на сушата, в който се извършва дейност, различна от транспортиране и сортиране.
Ukrainian: Вони також можуть продовжувати транспортуватися в охолодній воді після вивантажування, та транспортуватися з потужностей із перероблення продуктів аквакультури, допоки не прибудуть до першої потужності, яка розташована на суші, що займається іншою діяльністю, ніж транспортування та сортування.
Bulgarian: След като са проверени и изкормени закланите животни трябва да бъдат изчистени и охладени до температура, която не надвишава 4 °С, възможно най-бързо, освен ако месото не е нарязано топло.
Ukrainian: Після огляду та патрання, забиті тварини повинні бути очищені та якомога швидше охолоджені до температури не вище 4 °C, крім випадків розбирання м'яса теплим.
Bulgarian: Резервоарите и контейнерите за съхраняване на вода трябва да отговарят на следните изисквания:
Ukrainian: Цистерни та ємності для зберігання води повинні відповідати таким вимогам:
Bulgarian: дивите копитни животни и лагоморфните както и другите земни бозайници, които се ловуват за човешка консумация и се считат за дивеч съгласно приложимото законодателство в заинтересованата държава-членка, включително бозайниците, които живеят в затворена територия при свободни условия, сходни на тези при които живее дивечът;
Ukrainian: - диких копитних та зайцеподібних, а також інших наземних ссавців, на яких полюють для споживання людиною та яких вважають дикими тваринами відповідно до застосовного права відповідної держави-члена, включаючи ссавців, які живуть на загородженій території в умовах волі, подібних до умов диких тварин;
Bulgarian: млякото от животни, показващи клинични симптоми на заболяване на вимето, да не се използва за човешка консумация по начин, различен от указания от ветеринар;
Ukrainian: (c) щоб молоко та молозиво від тварин, які виказують ознаки хвороби вимені, не використовувалося для споживання людиною інакше, ніж згідно з вказівками ветеринара;
Bulgarian: за azaspiracids, 160 еквивалентни микрограма azaspiracid на килограм.
Ukrainian: (e) для азаспіркислот - 160 мікрограмів еквівалентів азаспіркислот на кілограм.
Bulgarian: Знакът трябва да показва номера за одобряване от обекта.
Ukrainian: Позначка повинна містити номер дозволу потужності.
Bulgarian: След отстраняването на черупките и външните обвивки сварените продукти трябва незабавно да бъдат замразени или да бъдат охладени възможно най-бързо до температурата, предвидена в глава VII.
Ukrainian: Після зняття панцира чи вилучення зі стулок, зварені продукти повинні бути невідкладно заморожені чи якомога швидше охолоджені до температури, визначеної у главі VII .
Bulgarian: хрущяла на гръкляна, трахеята и извънлобуларните бронхи;
Ukrainian: (c) хрящі гортані, трахеї та часточкові бронхи;
Bulgarian: да използват техники за обработка на живи двучерупчести мекотели, предназначени за трансфер, които позволяват възстановяване на филтърното хранене след потапяне в естествените води;
Ukrainian: (a) використовувати методи поводження з живими двостулковими молюсками, призначеними для витримування, які б дозволяли відновлення фільтрувальної здатності після занурення до природних вод;
Bulgarian: Разпоредбите на раздел I се прилагат за производството и пускането на пазара на месо от чифтокопитни ловни бозайници (Cervidae и Suidae), отглеждани в стопанства, освен когато компетентният орган ги счита за неподходящи.
Ukrainian: До виробництва та введення в обіг м'яса парнокопитних диких ссавців, вирощених на фермі (Cervidae та Suidae), застосовуються положення секції I , крім випадків, коли компетентний орган вважатиме їх невідповідними.
Bulgarian: Клането на болни или заподозрени животни и животни, заклани като мярка за изкореняване на заболяване или по контролни програми, не трябва да става в обекта, освен когато е получено разрешение от компетентния орган.
Ukrainian: Хворі та підозрілі на хворобу тварини та тварини, забиті в рамках викорінення хвороби чи програм контролю, не повинні забиватися на бойні, крім випадків, коли це дозволено компетентним органом.
Bulgarian: (20) Директива 2002/99/EО на Съвета от 16 декември 2002 г., която определя здравните правила за животните, регламентиращи производството, преработката, разпределението и въвеждането на продукти от животински произход за човешка консумация ( ОВ L 18, 23.1.2003 г., стр. 11 ).
Ukrainian: (-3) Директива Ради 2002/99/ЄС від 16 грудня 2002 року про встановлення санітарних правил, що регулюють виробництво, перероблення, розповсюдження та завезення продуктів тваринного походження для споживання людиною (ОВ L 18, 23.01.2003, с.
Bulgarian: Когато в тези помещения се съхранява и/или преработва суровина, която не съответства на изискванията на настоящата глава, тя трябва да е отделена от суровината, която съответства на изискванията на настоящата глава през периода на получаване, съхраняване, преработване и експедиране.
Ukrainian: (c) Якщо у таких приміщеннях зберігається та/або переробляється сировина, яка не відповідає вимогам цієї глави, вона повинна відокремлюватися від сировини, яка відповідає вимогам цієї глави, протягом періодів приймання, зберігання, перероблення та відвантаження.
Bulgarian: Пакетираните пресни рибни продукти трябва да се охладят до температура, близка до температурата на топене на леда.
Ukrainian: Запаковані свіжі продукти рибальства повинні бути охолоджені до температури, наближеної до температури танення льоду.
Bulgarian: СУРОВИНИ ЗА ПРОИЗВОДСТВОТО НА ЯЙЧЕНИ
Ukrainian: СИРОВИНА ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯЄЧНИХ ПРОДУКТІВ
Bulgarian: Националните мерки, предвидени в параграф 3, имат за цел:
Ukrainian: (a) Національні інструменти, вказані у параграфі 3 , повинні мати на меті:
Bulgarian: По време на процеса на охлаждане трябва да се осигури необходимата вентилация, за да се предотврати кондензация на повърхността на месото.
Ukrainian: (b) Під час операцій охолодження повинно бути забезпечено достатнє вентилювання з метою запобігання утворенню конденсату на поверхні м'яса.
Bulgarian: Ако кланицата не разполага със заключващи се помещения за клане на болни или заподозрени животни, помещенията, използвани за клане на такива животни, трябва да се почистят, измият и дезинфекцират под официален надзор преди да се продължи с клане на други животни.
Ukrainian: Якщо на бойні немає приміщень, що замикаються, зарезервованих для забою хворих чи підозрілих на хворобу тварин, приміщення для забою таких тварин повинні очищуватися, вимиватися та дезінфікуватися під офіційним наглядом, перш ніж у них буде поновлено забій інших тварин.
Bulgarian: Предприятията за хранителни продукти сътрудничат на компетентните органи в съответствие с Регламент (ЕО) № 854/2004.
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів співпрацюють із компетентними органами відповідно до положень Регламенту (ЄС) № 854/2004 .
Bulgarian: Въпреки това, преработените продукти от животински произход, използвани за приготвяне на такива храни, се получават и обработват в съответствие с изискванията на настоящия регламент.
Ukrainian: Однак, виробництво перероблених продуктів тваринного походження, що їх використовують для приготування таких харчових продуктів, та поводження з ними здійснюють відповідно до вимог цього Регламенту.
Bulgarian: изискванията на настоящия регламент, включващи и изискванията на член 5 относно здравната и идентификационната маркировка;
Ukrainian: (i) вимогам цього Регламенту, включно з вимогами статті 5 щодо позначки придатності та ідентифікаційної позначки;
Bulgarian: ПАРАЗИТИ
Ukrainian: D. ПАРАЗИТИ
Bulgarian: Когато се изисква в съответствие с приложения II или III, предприятията за хранителни продукти гарантират, че изпращаните стоки от животински произход се придружават от сертификати или други документи.
Ukrainian: Якщо цього вимагають відповідно до додатка II чи III , оператори ринку харчових продуктів повинні забезпечити, щоб вантажі з продуктами тваринного походження супроводжували відповідні сертифікати і документація.
Bulgarian: „Домашни птици" са птиците, отглеждани в стопанства, включително и птици, които не се считат за домашни, но се отглеждат като домашни животни с изключение на щраусовите.
Ukrainian: «Свійська птиця» означає птицю, вирощену на фермі, включаючи птицю, яку не вважають свійською, проте вирощують як свійських тварин, крім безкілевих.
Bulgarian: В помещенията на производителя, и до продажбата им на потребителя, яйцата трябва да бъдат съхранявани чисти, да нямат неприсъщ за тях мирис, да бъдат ефективно защитени срещу удар и да не попадат под пряка слънчева светлина.
Ukrainian: Від перебування у приміщенні виробника до продажу споживачу яйця повинні утримуватися чистими, сухими, не мати сторонніх запахів, належним чином захищатися від ударів та прямого сонячного світла.
Bulgarian: „Дивеч, отглеждан в стопанства" са щраусовите и земните бозайници, които не са посочени в точка 1.2.
Ukrainian: «Дикі тварини, вирощені на фермі» означає безкілевих та наземних ссавців, вирощених на фермі, крім зазначених у пункті 1.2 .
Bulgarian: Контейнерите, използвани за задържане на живите двучерупчести мекотели в пречиствателните системи, трябва да са конструирани така че да позволяват през тях да преминава чиста морска вода.
Ukrainian: Контейнери, що їх використовують для тримання живих двостулкових молюсків у системах очищення, повинні мати таку конструкцію, яка дає змогу вільно протікати чистій морській воді.
Bulgarian: Предприятията за хранителни продукти не трябва да съблюдават изискванията за температурата, предвидени с точки 2 и 3, ако млякото отговаря на критериите, предвидени в част III и:
Ukrainian: Оператори ринку харчових продуктів можуть не дотримуватися температурних вимог, встановлених у пунктах 2 та 3 , якщо молоко відповідає критеріям, передбаченим у частині III , та або:
Bulgarian: компетентният орган е разрешил по-висока температура по технологически причини относно производството на някои млечни продукти.
Ukrainian: (b) компетентний орган дозволяє вищу температуру з технологічних причин, пов'язаних із виготовленням певних молочних продуктів чи продуктів на основі молозива.
Bulgarian: които позволяват използването, с разрешение от компетентния орган, на сурово мляко, което не отговаря на критериите, дадени в приложение III, раздел IX, за брой в едно петри и брой соматични клетки на производството на сирена със срок на стареене или зреене най-малко 60 дни, и млечни продукти, получени във връзка с производството на такива сирена, при условие че не се накърнява постигането на целите на настоящия регламент.
Ukrainian: (b) дозволяють використання за згоди компетентного органу сирого молока, яке не відповідає критеріям щодо кількості мікроорганізмів та кількості соматичних клітин, встановленим у секції IX додатка III, для виробництва сирів з періодом визрівання не менше 60 днів, та молочних продуктів, отриманих у зв'язку з виробленням таких сирів, за умови, що це не шкодить досягненню цілей цього Регламенту.
Bulgarian: Той трябва да е изложен така че да се вижда добре от компетентните органи.
Ukrainian: Він повинен бути легко помітним для компетентних органів.
Bulgarian: „Кондициониране" е съхраняването на живи двучерупчести мекотели с произход от производствените зони от клас А, от пречиствателните центрове или диспечерските центрове в резервоари или друга инсталация, съдържаща чиста морска вода, или в естествени обекти за отстраняване на пясък, кал или тиня от тях с цел запазване или подобряване на органолептичните им качества и за да се гарантира, че се намират в добро жизнено състояние преди обвиването или опаковането им.
Ukrainian: «Кондиціонування» означає зберігання живих двостулкових молюсків, які походять із районів вирощування класу «A», потужностей з очищення чи потужностей зі збирання та відправлення в резервуарах чи будь-яких інших ємностях із чистою морською водою, або в природних середовищах, для видалення піску, бруду чи слизу, збереження чи покращення їхніх органолептичних характеристик та забезпечення їх належного стану життєздатності перед первинним пакуванням чи вторинним пакуванням.
Bulgarian: комбинираният общ остатъчен антибиотик надвишава някоя от максимално допустимите стойности.
Ukrainian: (b) сукупний загальний вміст залишків усіх антибіотичних речовин перевищує будь-яке максимально допустиме значення.
Bulgarian: Комисията може да реши, в съответствие с процедурата по член 12, параграф 2, дали предвидените мерки могат да се изпълнят като при необходимост се внесат необходимите изменения.
Ukrainian: Комісія може вирішити відповідно до процедури, передбаченої статтею 12(2) , чи можуть заплановані заходи бути імплементовані, чи до них потрібно внести відповідні зміни.
Bulgarian: Когато става въпрос за обекти, включително и кораби, използвани в първичното производство и свързаните с него операции, те допълват изискванията на приложение I към настоящия регламент.
Ukrainian: (a) У разі потужностей, включаючи судна, задіяних у первинному виробництві та пов'язаних операціях, вони доповнюють вимоги додатка I до зазначеного Регламенту.
Bulgarian: Общи неразтворими примеси
Ukrainian: Усього нерозчинних домішок
Bulgarian: Доилното оборудването и помещенията, в които млякото се съхранява, обработва и охлажда, трябва да са така разположени и конструирани, че опасността от замърсяване на млякото да бъде сведена до минимум.
Ukrainian: Доїльні апарати та приміщення, у яких молоко та молозиво зберігається, обробляється чи охолоджується, повинні розташовуватися та конструюватися таким чином, щоб знижувався ризик забруднення молока та молозива.
Bulgarian: Процесът на производство на желатин трябва да гарантира, че:
Ukrainian: Процес виробництва желатину повинен забезпечувати, щоб:
Bulgarian: Те трябва също да разполагат с отделни заключващи се помещения или, ако климатът позволява, кошари за болните и заподозрени животни с отделна система за оттичане на отпадъчните води, които са разположени така че да се избегне заразяването на другите животни, освен ако компетентните власти не счетат, че такива съоръжения са ненужни.
Ukrainian: (b) Вони повинні також мати окремі приміщення, що замикаються, або, якщо дозволяє клімат, загони для хворих чи підозрілих на хворобу тварин з окремою дренажною системою, розташовані таким чином, щоб виключити забруднення чи зараження інших тварин, якщо лише компетентний орган не вважає, що такі об'єкти не є необхідними.
Bulgarian: кожи от домашни птици;
Ukrainian: (d) шкіра свійської птиці;
Bulgarian: Но мляното месо и месните полуфабрикати, използвани за производството на месни продукти, не е необходимо да отговарят на другите специфични разпоредби на раздел V.
Ukrainian: Проте, подрібнене (січене) м'ясо та м'ясні напівфабрикати, що використовуються для виробництва м'ясних продуктів, можуть не відповідати іншим спеціальним вимогам секції V .
Bulgarian: НА МЕСО
Ukrainian: М'ЯСО
Bulgarian: Яйцето в течна форма, получено в обект, одобрен за целта, може да бъде използвано като суровина.
Ukrainian: Рідкі яйця, отримані на потужності, схваленій для цієї мети, можуть використовуватися як сировина.
Bulgarian: помещение за експедиране на продукцията, освен ако предприятието експедира стопената животинска мазнина в цистерни;
Ukrainian: (b) відвантажувальні цехи, крім випадків, якщо потужність відвантажує топлений тваринний жир лише у цистернах;