FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: In Florence both are called ‘agnello’ (lamb). Roman terms such as ‘sbacchiattura’ and ‘abbacchiatura’ (slaughter of such animals) are also used for a number of operations carried out on the ‘abbacchio’.
Italian: Anche una serie di operazioni che vengono eseguite sull’«abbacchio» sono caratterizzate da una terminologia romanesca quale ad esempio «sbacchiatura» o «abbacchiatura» (macellazione degli abbacchi).
Bulgarian: Така също за цялата поредица от дейности, свързани с отглеждането на този вид агнета, съществуват специфични понятия, характерни за римското наречие, като например думите sbacchiatura или abbacchiatura (клане на агнета).
English: Reference to publication of the specification
French: Référence à la publication du cahier des charges
German: Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation
Spanish: Referencia a la publicación del pliego de condiciones
Italian: Riferimento alla pubblicazione del disciplinare
Portuguese: Referência à publicação do caderno de especificações
Dutch: Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier
Swedish: Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen
Finnish: Eritelmän julkaisutiedot
Greek: Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών
Czech: Odkaz na zveřejnění specifikace
Slovak: Odkaz na uverejnenie špecifikácie
Polish: Odesłanie do publikacji specyfikacji
Hungarian: Hivatkozás a termékleírás közzétételére
Slovenian: Sklic na objavo specifikacije
Romanian: Trimitere la publicarea caietului de sarcini
Bulgarian: Препратка към публикуваната спецификация
Estonian: Viide spetsifikaadi avaldamisele
Latvian: Atsauce uz specifikācijas publikāciju
Lithuanian: Nuoroda į specifikacijos paskelbimą
Maltese: Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni
English: Class 1.1. — Fresh meat (and offal)
German: Klasse 1.1 — Fleisch (und Schlachtnebenerzeugnisse), frisch
Finnish: Luokka 1.1 – Tuore liha (ja muut eläimenosat)
Czech: Třída 1.1 Čerstvé maso (a droby)
Hungarian: osztály: Friss hús (valamint vágási melléktermék és belsőség)
Slovenian: Skupina 1.1 Sveže meso (in drobovina)
Romanian: Clasa 1.1 – Carne și organe comestibile proaspete
English: the name ‘Abbacchio Romano’ must appear in clear indelible letters that are significantly larger than and markedly different from all other writing.
German: Die Bezeichnung „Abbacchio Romano“ in wesentlich größerer, gut lesbarer, unverwischbarer und von den anderen Angaben deutlich abgehobener Schrift, gefolgt von dem Hinweis „Indicazione geografica protetta“ bzw. I.G.P.,
Czech: označení „Abbacchio Romano“ musí být uvedeno velkými, jasnými a nesmazatelnými písmeny, která se výrazně odlišují od jakéhokoliv dalšího textu.
Slovak: označenie „Abbacchio Romano“, ktoré musí byť uvedené veľkými, zreteľnými a nezmazateľnými písmenami, ktoré sa výrazne odlišujú od každého ďalšieho textu.
Maltese: l-isem “Abbacchio Romano” jrid jinkiteb b’ittri ċari, ħafna akbar mill-kitba l-oħra fuq il-prodott u li jintgħarfu minn din l-istess kitba.
English: It must be followed by ‘Indicazione Geografica Protetta’ and/or ‘IGP’,
German: das Logo ist auf dem Schlachtkörper der Außenseite der Teilstücke aufzudrucken,
Czech: Po tomto označení musí následovat údaj „Indicazione Geografica Protetta“ a/nebo „I.G.P.“ („Chráněné zeměpisné označení“ a/nebo „CHZO“),
Slovak: Za ním musí nasledovať údaj „Indicazione Geografica Protetta“ (chránené zemepisné označenie) a/alebo „I.G.P.“ (CHZO),
Maltese: Irid jiġi segwit minn “Indicazione Geografica Protetta” u/jew “I.G.P.”;
English: Specificity of the geographical area The soil and climate characteristics of the entire Region of Lazio provide optimum conditions for rearing sheep without causing stress to the animals.
French: Spécificité de l’aire géographique
German: Besonderheit des geografischen Gebiets
Spanish: Carácter específico de la zona geográfica
Italian: Specificità della zona geografica
Portuguese: Especificidade da área geográfica:
Dutch: Specificiteit van het geografische gebied
Danish: Det geografiske områdes egenart
Swedish: Specifika uppgifter om det geografiska området
Finnish: Maantieteellisen alueen erityisyys
Greek: Ιδιαιτερότητα της γεωγραφικής περιοχής
Czech: Specifičnost zeměpisné oblasti
Polish: Specyfika obszaru geograficznego
Hungarian: A földrajzi terület sajátosságai
Slovenian: Posebnosti geografskega območja
Romanian: Specificitatea ariei geografice
Estonian: Geograafilise piirkonna eripära
Latvian: Ģeogrāfiskā apgabala specifika
English: It is worth noting that the Roman word ‘abbacchio’ is used uniformly in the Region of Lazio.
French: Signalons la particularité de l’utilisation du terme romain «abbacchio», qui est univoque dans la région du Latium.
Spanish: Cabe señalar la particularidad en el uso del término romano «Abbacchio», que es unívoco en la región de Lacio.
Italian: Particolare è anche l’utilizzo del termine romanesco Abbacchio, che risulta essere univoco nella Regione Lazio.
Portuguese: É de assinalar a utilização do termo romano «abbacchio», generalizado na Região do Lácio.
Dutch: Bijzonder is ook de Romeinse term Abbacchio, die in de regio Lazio een eenduidige betekenis blijkt te hebben.
Swedish: Det är värt att notera att den romanska termen ”abbacchio” används i hela Lazio.
Finnish: Merkille pantavaa on myös yksinomaan Lazion alueella tunnetun abbacchio-termin käyttö Rooman murteessa.
Greek: Ιδιαίτερη είναι επίσης η χρήση του τοπικού όρου της περιοχής της Ρώμης «Abbacchio», που έχει μία και μοναδική σημασία στην περιφέρεια Lazio.
Czech: Zvláštností je rovněž použití římského výrazu „Abbacchio“, jenž se v nářečích jiných regionů, než je region Lazio, nevyskytuje.
Slovak: Za zmienku stojí aj osobité používanie rímskeho výrazu „abbacchio“, ktoré má v regióne Lazio jedinečný význam.
Polish: Szczególne jest też stosowanie w rzymskim dialekcie określenia abbacchio, które jest jednoznaczne w całym regionie Lazio.
Hungarian: Sajátos a római dialektusból származó „abbacchio” megnevezés használata is, amely Lazio tartomány egész területén egységesen elterjedt.
Slovenian: Poudariti je treba tudi posebnost uporabe besede „abbacchio“ iz rimskega narečja, ki ima v deželi Lacij enoznačen pomen.
Romanian: Semnificativă este și utilizarea specială, univocă în Lazio, a cuvântului roman „abbacchio”.
Estonian: Tuleks märkida, et Rooma murdest tulenevat sõna „abbacchio” kasutatakse üksnes Lazio piirkonnas.
Latvian: Īpašs ir arī romiešu termina abbacchio lietojums, kurš Lacijas reģionā ir viennozīmīgs.
Lithuanian: Pažymėtina, kad Romos gyventojų vartojamas terminas abbacchio visame Lacijaus regione suprantamas vienareikšmiškai.
Maltese: Ta’ min jinnota li l-kelma Rumana “abbacchio” tintuża b’sens uniformi fir-Reġjun ta’ Lazio.
English: As a matter of fact, according to the Chiappino Dictionary of Roman dialect, the term ‘abbacchio’ refers to a suckling lamb or a lamb that has recently stopped suckling and ‘agnello’ a lamb of almost one year of age that has been shorn twice already. In Florence both are called ‘agnello’ (lamb).
Czech: Chiappinův slovník římského dialektu slovo „abbacchio“ definuje jako „mládě ovce, které ještě saje mateřské mléko, nebo které bylo nedávno odstaveno; přibližně jeden rok staré jehně, které již bylo dvakrát stříháno. Ve Florencii se tato jehňata nerozlišují a oběma se říká „agnello“ (jehně)“.
English: Agenda 4.4.
French: Point 4.4.
German: Nummer 4.4.
Spanish: Apartado 4.4.
Italian: Punto 4.4.
Portuguese: Ponto 4.4.
Dutch: Punt 4.4.
Danish: Punkt 4.4.
Swedish: Punkt 4.4.
Finnish: Kohta 4.4.
Greek: Σημείο 4.4. Απόδειξη της καταγωγής:
Slovak: Bod 4.4.
Polish: Pkt 4.4.
Romanian: Punctul 4.4.
Estonian: Punkt 4.4.
Latvian: Specifikācijas 4.4. punkts.
Lithuanian: Kilmės įrodymas.
Maltese: Il-punt 4.4.
English: The ‘Abbacchio Romano’ PGI is exclusively restricted to lambs born, raised and slaughtered in the zone indicated at 4. On release for consumption the meat has the following characteristics:
Danish: Den beskyttede geografiske betegnelse (BGB) »Abbacchio Romano« er udelukkende forbeholdt lam, som er født, opdrættet og slagtet i det i punkt 4 nævnte område. Når det udbydes til salg, skal kød fra »Abbacchio Romano« have følgende karakteristika:
English: Raw materials (for processed products only) This is the meat and parts of male and female lambs of the most widespread genetic types to be found in the delimited area, i.e. the Sarda, Comisana, Sopravvissana, Massese and Merinizzata Italiana breeds and crosses.
Danish: Råvarer (kun for forarbejdede produkter)
English: The lambs are slaughtered at between 28 and 40 days old, up to 8 kg dead weight. Furthermore, the animals intended for the production of the PGI ‘Abbacchio Romano’ must be identified within 20 days of birth by a tag or button affixed to the left ear, the front of which shows the identification code of the holding in letters and figures and the back the lamb’s serial number.
Danish: Råvarerne til fremstilling af »Abbacchio Romano« BGB består af kød og dele af han- og hunlam fra de mest udbredte genotyper af får i det geografiske område: den sardiske race og krydsninger heraf, comisana-racen og krydsninger heraf, sopravvissana-racen og krydsninger heraf, massese-racen og krydsninger heraf samt merinizzata italiana-racen og krydsninger heraf. Lammene slagtes, når de er mellem 28 og 40 dage gamle, højst 8 kg slagtet vægt. De dyr, der er bestemt til fremstilling af »Abbacchio Romano IGP« skal identificeres senest 20 dage efter fødslen ved hjælp af et hertil egnet øremærke (et skilt eller en knap), som anbringes i venstre øre, og på hvis forside den fuldstændige opdrætsidentifikationskode er angivet med bogstaver og tal, mens dyrets løbenummer er angivet på bagsiden.
English: The square is interrupted below by the red capital letters ‘IGP’. Within the lower part of the square are the words ‘Abbachio’ in yellow capitals and ‘Romano’ in red capitals.
Danish: Forneden brydes omkredsen af påskriften »I.G.P.« skrevet med røde majuskler. Nederst i den firkantede omkreds står produktbetegnelsen »ABBACCHIO« skrevet med gule majuskler og »ROMANO« skrevet med røde majuskler.
Lithuanian: Ant apatinės kvadrato kraštinės raudonos spalvos didžiosiomis raidėmis užrašyta santrumpa „I.G.P.“ Kvadrato viduje apačioje geltonos spalvos didžiosiomis raidėmis užrašyta „ABBACCHIO“ ir raudonos spalvos didžiosiomis raidėmis – „ROMANO“.
English: The meat is distinguished by its light pink colour and white fat cover; fine texture; solid consistency, lightly marbled with fat. These characteristics have made ‘Abbacchio Romano’ so well known in the regional gastronomy that it plays a fundamental role in the cooking of Rome and the Region of Lazio and has spawned about a hundred different dishes.
Danish: »Abbacchio Romano«-kød er kendetegnet ved at være lyserød i farven med et hvidt ydre fedtlag, fin i teksturen og have en kompakt konsistens med en let fedtmarmorering. Det er disse egenskaber, der har gjort »Abbacchio Romano« så kendt i regionens gastronomi, hvor det spiller en vigtig rolle i Roms og Lazios køkken og er grundlaget for omkring hundrede forskellige retter.
English: The ‘Abbacchio Romano’ has had, since time immemorial, a strong link with the region’s countryside, which is proven not only by the importance of sheep raising for the economy and traditions of the Region of Lazio as a whole but also and above all by its long-standing reputation with consumers. The natural and sown pasture land confers distinctive qualities on the milk of the mother ewes that the lambs feed on, the synergy being exceptionally favourable for both the quality and also the uniformity of the characteristics of the meat.
Danish: »Abbacchio Romano« har fra tidernes morgen haft en stærk tilknytning til regionen, der ikke blot kommer til udtryk i den store betydning, som fåreopdræt har for erhvervslivet og i traditionerne i hele Lazio-regionen, men også og især den anseelse, som produktet nyder hos forbrugeren. Takket være de naturlige forhold kan moderfårene græsse på de naturlige overdrev og græsgange og derved får deres lam en mælk med særlige kvaliteter. Dette skaber et yderst gunstigt samspil, som udover at fremme kvaliteten også er med til at sikre, at kødets særlige egenskaber forbliver ensartede. BGB-produktet har en stor indflydelse på regionens gastronomi, hvor den spiller en hovedrolle i Roms og Lazios traditionelle køkken, og er grundlaget for omkring hundrede forskellige retter. På det samfundsmæssige plan afspejles sammenhængen mellem produkt og territorium i de talrige folkefester på landet og festivaler med »Abbacchio Romano« i centrum, der afholdes i hele Lazio-regionen. Et særpræg er også anvendelsen af det romerske dialektudtryk »abbacchio«, der ene og alene findes i Lazio-regionen. Ifølge Chiappinos romerske ordbog betyder »abbacchio' handyr af spædlam eller lam, der lige er ophørt med at være spædlam; »lam« et handyr af får, der næsten er et år gammelt og allerede klippet to gange. I Firenze skelnes der ikke mellem disse, der betegnes begge dyr som »lam«. Nogle af leddene i processen har også specielle lokale udtryk, såsom f.eks. »sbacchiatura« eller »abbacchiatura« (slagtningen af lammene).
English: The PGI product has such a considerable impact on the regional gastronomy and plays such a fundamental role in the cooking of Rome and the Region of Lazio that it is the basis of approximately a hundred different dishes. At social level, the link between the product and the geographical area is proven by the numerous rural festivals, feasts and shows in the Region of Lazio that are centred on the ‘Abbacchio Romano’. It is worth noting that the Roman word ‘abbacchio’ is used uniformly in the Region of Lazio. As a matter of fact, according to the Chiappino Dictionary of Roman dialect, the term ‘abbacchio’ refers to a suckling lamb or a lamb that has recently stopped suckling and ‘agnello’ a lamb of almost one year of age that has been shorn twice already. In Florence both are called ‘agnello’ (lamb). Roman terms such as ‘sbacchiattura’ and ‘abbacchiatura’ (slaughter of such animals) are also used for a number of operations carried out on the ‘abbacchio’. Reference to publication of the specification
Danish: Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen
English: In Florence both are called ‘agnello’ (lamb).
French: À Florence, les deux sont appelés agnello sans distinction.
German: In Florenz wird dieser Unterschied nicht gemacht; dort werden beide Jungtierarten als agnello bezeichnet.
Spanish: En Florencia, a los dos se les llama «cordero» sin distinción.
Portuguese: Em Florença, ambos são designados por «agnello».
Dutch: In het Italiaans van Florence wordt dit onderscheid niet gemaakt en wordt alleen de term „agnello” gebruikt.
Swedish: I Florens kallas båda två ”agnello” utan åtskillnad.
Finnish: Firenzessä tätä eroa ei tehdä, vaan molemmista käytetään nimitystä agnello.
Greek: «ονομάζεται “abbacchio” (αρνάκι γάλακτος) το θηλάζον ή προσφάτως απογαλακτισθέν τέκνο της προβατίνας και “agnello” (αρνάκι) το τέκνο της προβατίνας ηλικίας σχεδόν ενός έτους το οποίο έχει ήδη κουρευτεί δύο φορές. Στη Φλωρεντία δεν γίνεται διάκριση και ονομάζονται αμφότερα “agnello”».
Slovak: Vo Florencii sa obe nazývajú „agnello“ (jahňa).
Polish: We Florencji nie dokonuje się takiego rozróżnienia i obydwa rodzaje określa się słowem „agnello” (jagnię).
Hungarian: Firenzében nem tesznek különbséget a kettő között, mindkettőnek agnello a neve.
Slovenian: V Firencah se obema reče „agnello“ (jagnje).
Romanian: La Florența, ambii sunt numiți „agnello”, fără distincție.
Estonian: Firenzes sellist vahet ei tehta, vaid kasutatakse mõlema puhul sõna „agnello”.
Latvian: Florences izloksnē gan vienu, gan otru bez atšķirības sauc par agnello.
Lithuanian: Florencijoje šie tu terminai neskiriami – abiem atvejais ėriukai vadinami agnello.
Maltese: F’Firenze t-tnejn jissejħu “agnello” mingħajr distinzjoni.
English: Carcases must display the following features on slaughter: cold weight, without skin, with head and pluck: 8 kg maximum; colour of flesh: light pink (particular emphasis is put on the internal muscles of the abdominal wall); consistency of muscular masses: solid (absence of serosity); colour of fat: white; consistency of fat: solid (with particular emphasis on the fat mass above the point of attachment of the tail, at 18–20 °C ambient temperature); fat cover: moderate over the external surface of the carcase but not excessive over the kidneys. 3.3. Raw materials (for processed products only) This is the meat and parts of male and female lambs of the most widespread genetic types to be found in the delimited area, i.e. the Sarda, Comisana, Sopravvissana, Massese and Merinizzata Italiana breeds and crosses.
Spanish: En el momento del sacrificio, la canal del «Abbacchio Romano» deberá presentar las siguientes características: peso canal en frío, sin piel, con cabeza y asadura: 8 kg como máximo; color de la carne: rosa pálido (la comprobación se realiza tomando muestra de los músculos internos de la pared abdominal); consistencia de las masas musculares: sólida (ausencia de serosidad); color de la grasa: blanco; consistencia de la grasa: sólida (la comprobación se realiza tomando la masa adiposa que recubre la unión con el rabo, a una temperatura ambiente de 18-20 °C); cobertura adiposa: moderadamente cubierta la superficie exterior de la canal y de los riñones.
Portuguese: A carcaça de «Abbacchio Romano» deve apresentar as seguintes características no abate: peso da carcaça a frio, sem pele, com a cabeça e a fressura: 8 kg, no máximo; cor da carne: rosada (a observação deve ocorrer nos músculos internos da parede abdominal); consistência das massas musculares: sólida (ausência de serosidade); cor da gordura: branca; consistência da gordura: sólida (a observação é feita na massa adiposa localizada acima da cauda, à temperatura ambiente de 18-20 °C); camada de gordura: superfície exterior da carcaça moderadamente coberta, camada não excessivamente espessa nos rins.
English: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
Latvian: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335,
English: The specification for the protected geographical indication ‘Abbacchio Romano’ is amended as follows: The amendment consists in extending the deadline for applying the ‘Abbacchio Romano’ PGI identification mark on the lamb.
Dutch: De volgende wijziging in het productdossier van de beschermde geografische aanduiding „Abbacchio Romano” wordt goedgekeurd: