English: Water from the hills and springs gathers in rivers, lakes and wetlands after flowing through stone and rock, resulting in a rich content of mineral materials and producing a strong and slightly sweet flavour, which is most suitable for brewing vinegar.
French: L’eau des collines et des sources s’écoule vers les fleuves, les lacs et les zones humides après avoir traversé des pierres et des rochers, où elle s’enrichit en minéraux, acquérant ainsi une saveur intense et légèrement sucrée, parfaitement adaptée à la fermentation du vinaigre.
German: Das Wasser aus den Hügeln und Quellen sammelt sich in den Flüssen, Seen und Feuchtgebieten, nachdem es durch Fels und Stein geströmt ist, wodurch es einen hohen Gehalt an Mineralstoffen hat und einen intensiven leicht süßlichen Geschmack annimmt und damit zum Essigbrauen bestens geeignet ist.
Spanish: El agua de las colinas y de los manantiales confluye en los ríos, lagos y humedales tras atravesar piedras y rocas. De este modo, se enriquece en minerales y adquiere un sabor fuerte y ligeramente dulce, que es el más conveniente para la fermentación del vinagre.
Italian: L’acqua proveniente dalle montagne e dalle sorgenti si raccoglie nei fiumi, nei laghi e nelle zone umide, dopo essere defluita su massi e rocce, dove si arricchisce di minerali acquistando un sapore intenso e leggermente dolce, perfettamente adatto alla fermentazione dell’aceto.
Portuguese: A água das montanhas e nascentes acumula-se nos rios, lagos e lezírias, depois de ter percorrido cursos sobre pedra e rocha, onde se enriquece em minerais e adquire uma sabor forte e ligeiramente adocicado, extremamente adequado para a fermentação do vinagre.
Dutch: Het bronwater en water uit de heuvels stroomt door gesteenten en langs rotsen; deze verrijken het met mineralen en verlenen het een sterke, lichtzoete smaak die het voor het brouwen van azijn uiterst geschikt maken. Het water vormt rivieren, meren en moeraslanden.
Danish: Vand fra bjergene og vandløb samles i floder, søer og vådområder efter, at det har flydt igennem sten og bjerge, hvilket bibringer vandet et rigt indhold af mineralske stoffer og giver det en stærk og let sødlig smag, der er velegnet til fremstillingen af eddike.
Swedish: Vatten från bergskullar och källor samlas i floder, sjöar och våtmarker efter att ha strömmat genom sten och berg. Detta ger vattnet rika halter av mineralämnen och skapar en stark och svagt söt smak, som är mycket väl lämpad för vinägerproduktion.
Finnish: Kukkuloilta ja lähteistä virtaava vesi kerääntyy jokiin, järviin ja kosteikkoihin; siihen kertyy virtauksen mukana kallioista ja kivistä runsaasti mineraaleja, ja sen maku on voimakas ja hieman makea, ja se sopii erityisen hyvin viinietikan fermentointiin.
Greek: Το νερό από τους λόφους και τις πηγές συγκεντρώνεται σε ποταμούς, λίμνες και υγροτόπους αφού διασχίσει πετρώδεις και βραχώδεις σχηματισμούς, με αποτέλεσμα να έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ανόργανα υλικά και να δημιουργεί έντονη και ελαφρώς γλυκιά γεύση, η οποία είναι κατάλληλη για την οξοποίηση.
Czech: Voda z kopců a pramenů, která se shromažďuje v řekách, jezerech a mokřinách, protéká skrze kamenitou a skalnatou půdu a díky tomu je bohatá na minerální látky a má výraznou a jemně nasládlou chuť, která je pro výrobu octa nejvhodnější.
Slovak: Voda z kopcov a prameňov sa zhromažďuje v riekach, jazerách a mokradiach, kam sa dostáva cez kamene a skaly, vďaka čomu je bohatá na minerálne látky a má výraznú a sladkastú chuť, ktorá je na výrobu octu najvhodnejšia.
Polish: Woda ze wzgórz i źródeł przepływa najpierw przez kamienie i skały, a następnie gromadzi się w rzekach, w jeziorach i na terenach podmokłych, dzięki czemu zawiera dużo składników mineralnych i ma intensywny, lekko słodki smak, który najlepiej nadaje się do produkcji octu słodowego.
Hungarian: A dombokról lezúduló víz a patakok vízével együtt sziklákon, kavicsokon mosódik át, majd folyókban, tavakban, vízgyűjtőkben gyűlik össze. A víznek ennek következtében magas az ásványianyag-tartalma, íze erőteljes és kissé édes, kiválóan alkalmas az ecet erjesztéséhez.
Slovenian: Voda iz hribov in potokov se zbira v rekah, jezerih in močvirjih, potem ko teče prek kamenja in skalovja, zaradi česar je bogata z mineralnimi snovmi ter ima močan in rahlo sladek okus, ki je zelo primeren za fermentiranje kisa.
Romanian: Apele de pe dealuri și izvoarele se adună în râuri, lacuri și zone mlăștinoase. Curgând peste pietre și stânci, ele acumulează un conținut bogat de minerale și totodată o savoare puternică, ușor dulceagă, foarte propice fermentației oțetului.
Bulgarian: Водата от хълмовете и от изворите се събира в реките, езерата и влажните зони, след като е преминала през камъни и скали, в резултат на което е богата на минерали и има ярко изразен леко сладък вкус, много подходящ при получаване на оцет чрез ферментация.
Estonian: Küngastelt ja allikatest voolav vesi koguneb jõgedesse, järvedesse ja märgaladesse, ületades teel kivisid ja kaljusid; selline vesi on äädika kääritamiseks väga sobiva rikkaliku minaraalainete sisalduse ning veidi magusa maitsega.
Latvian: Ūdens no pakalniem un avotiem nonāk upēs, ezeros un mitrājos, pirms tam plūzdams pār akmeņiem un klintīm, tādējādi bagātinoties ar minerālvielām un iegūstot spēcīgu un nedaudz saldenu garšu, kas ir vispiemērotākā etiķa raudzēšanai.
Lithuanian: Prieš atbėgdamas į upes, ežerus ir pelkes iš kalvų ir šaltinių, vanduo prateka pro akmenis ir uolas, todėl jame gausu mineralinių medžiagų, jis turi ryškų ir salsvą skonį; toks vanduo labiausiai tinkamas actui gaminti.
Maltese: L-ilma mill-għoljiet u l-fawwarijiet jinġabar fix-xmajjar, fil-lagi u fl-artijiet mistgħadra wara li jgħaddi mill-ġebel u l-blat, u b’hekk ikollu kontenut rikk ta’ materjali minerali u jipproduċi togħma qawwija u kemxejn ħelma, li hija l-aktar adattata għall-ħall imsajjar.