English: Local operators have acquired a wealth of knowledge regarding the correct handling and transport of the product, management immediately following harvest and cold storage to reduce moisture loss.
French: Les opérateurs locaux ont acquis une solide expérience en ce qui concerne la manipulation, le transport et la gestion du produit après la récolte, et notamment la conservation en milieu réfrigéré, qui leur permet de limiter les pertes d'humidité pour le produit.
German: Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung verfügen die örtlichen Betriebe über spezifische Fachkenntnisse zum Beispiel zur korrekten Handhabung der Kartoffeln und zum Transport sowie zur Weiterbehandlung nach der Ernte innerhalb kürzester Zeit, mit Aufbewahrung in gekühlten Räumen zur Vermeidung von Feuchtigkeitsverlusten.
Italian: Gli operatori locali hanno acquisito un patrimonio di conoscenze specifiche sul prodotto come la corretta manipolazione e trasporto, la gestione post-raccolta entro brevissimo tempo con la conservazione in ambienti refrigerati, al fine di limitare le perdite di umidità del prodotto.
Portuguese: Os operadores locais adquiriram sólidos conhecimentos específicos sobre a manipulação correta e o transporte do produto, bem como sobre a sua gestão imediata pós-colheita, nomeadamente conservação em meio refrigerado, que permite limitar as perdas de humidade.
Dutch: De marktdeelnemers ter plaatse hebben een rijke schat aan specifieke kennis over het product opgebouwd: de juiste behandeling en wijze van vervoer, met name direct na de oogst, wanneer de aardappelen in zeer korte tijd in koelruimten moeten worden ondergebracht om te voorkomen dat het product te veel vocht verliest.
Danish: De lokale virksomheder har med tiden indhentet en særlig viden om produktet, bl.a. om korrekt håndtering og transport, behandling straks efter høsten og opbevaring i kølerum for i størst muligt omfang at beskytte produktet mod udtørring.
Swedish: Lokala aktörer har omfattande kunskaper om hur produkten bör hanteras, transporteras och omhändertas omedelbart efter skörd (inte minst vad gäller kyllagring) för att begränsa vattenförlusten.
Finnish: Alueen toimijoilla on vankka kokemus tuotteen asianmukaisesta käsittelystä, kuljetuksesta ja korjuuta välittömästi seuraavista toimenpiteistä sekä säilyttämisestä viileässä tuotteen kuivumisen ehkäisemiseksi.
Greek: Οι τοπικές επιχειρήσεις έχουν συσσωρεύσει πλούτο ειδικών γνώσεων σχετικά με το προϊόν, όπως ο ορθός χειρισμός και η μεταφορά, η διαχείριση μετά τη συγκομιδή, εντός συντομότατου χρονικού διαστήματος, με διατήρηση σε ψύξη, ώστε να περιορίζονται οι απώλειες υγρασίας του προϊόντος.
Czech: Místní hospodářské subjekty získaly bohatství specifických znalostí o produktu týkajících se správné manipulace a přepravy, nakládání s produktem ihned po sklizni, včetně jeho uskladnění v chladném prostředí s cílem omezit ztrátu vlhkosti v produktu.
Slovak: Miestne hospodárske subjekty získali špecifické vedomosti o výrobku, ako je správna manipulácia a preprava, zaobchádzanie po zbere vo veľmi krátkom čase spolu s uskladnením v chladnom prostredí s cieľom obmedziť stratu vlhkosti.
Polish: Lokalni przedsiębiorcy posiadają wieloletnią specjalistyczną wiedzę na temat prawidłowego obchodzenia się z produktem i jego odpowiedniego transportu, zapewnienia w jak najkrótszym możliwym czasie po zbiorze właściwych warunków chłodniczych w celu ograniczenia utraty wilgotności produktu.
Hungarian: A helybeli termesztők ugyanis speciális ismereteket szereztek a termék helyes kezelése, szállítása, valamint – a nedvességtartalom csökkenésének mérséklése érdekében – a betakarítás utáni igen gyors kezelése, és hűtött helyiségekben történő tárolása tekintetében.
Slovenian: Lokalni pridelovalci imajo zelo veliko znanja o proizvodu, ki zajema pravilno ravnanje s proizvodom in njegov prevoz ter ravnanje z njim tik po spravilu in shranjevanje v hladnem prostoru, da se zmanjša izguba vlage.
Romanian: Operatorii locali au dobândit cunoștințe solide privind produsul, cum ar fi modul corect de manipulare și de transport, precum și gestionarea acestuia imediat după recoltare prin păstrarea în medii refrigerate pentru a limita pierderile de umiditate.
Bulgarian: Местните производители са натрупали богати познания за правилното обработване и транспортиране на продукта, за третирането непосредствено след прибирането и за съхранението на хладно за намаляване на загубата на влажност.
Estonian: Kohalikud ettevõtjad on aja jooksul omandanud vajalikud oskused, mida nõuavad kartuli töötlemine ja transport, aga ka koristusjärgne kiire käitlemine ja külmhoidlasse ladustamine, mille abil välditakse niiskuse kadu tootest.
Latvian: Vietējie lauksaimnieki ir mantojuši īpašas zināšanas par produktu, piemēram, kā to pareizi apstrādāt un pārvadāt, kā ražu iespējami drīz pēc novākšanas saglabāt dzesētavās, lai ierobežotu produkta mitruma zudumus.
Lithuanian: Vietos žemdirbiai sukaupė itin vertingų specifinių žinių apie tai, kaip teisingai tvarkyti ir gabenti produktą, skubiai apdoroti nuimtą derlių ir bulves laikyti šaltai, kad jos prarastų kuo mažiau drėgnio.
Maltese: L-operaturi lokali kisbu minjiera ta’ għarfien dwar it-trattament korrett u t-trasport tal-prodott u l-ġestjoni tiegħu immedjatament wara l-ħsad u l-ħżin f’ambjent imkessaħ biex ma jitlifx wisq mill-kontenut tal-ilma tiegħu.