English: Depending on specifications, the total acidity (based on acetic acid) falls within the range 5,00 g-6,00 g per 100 ml (not more than 15,50 g), fixed acid (based on lactic acid) 1,20 g-1,60 g per 100 ml, amino acid nitrogen (based on nitrogen) 0,12 g-0,18 g per 100 ml, and reducing sugar (based on dextrose) above 2,20 g per 100 ml.
French: En fonction des spécifications, la teneur en acidité totale (sur la base de l’acide acétique) est comprise entre 5,00 g et 6,00 g pour 100 ml (pas plus de 15,50 g), la teneur en acide fixe (sur la base de l’acide lactique) entre 1,20 g et 1,60 g pour 100 ml, la teneur en azote de l’acide aminé (sur la base de l’azote) entre 0,12 g et 0,18 g pour 100 ml et la teneur en sucres réducteurs (sur la base du dextrose) est supérieure à 2,20 g pour 100 ml.
German: Je nach Spezifikation liegt der Gesamtsäuregehalt (bezogen auf Essigsäure) zwischen 5 g und 6 g je 100 ml (nicht mehr als 15,5 g), der Gehalt an fester Säure (bezogen auf Milchsäure) zwischen 1,2 g und 1,6 g je 100 ml, der Gehalt an Aminosäurenstickstoff (bezogen auf Stickstoff) zwischen 0,12 g und 0,18 g je 100 ml und der Gehalt an Reduktionszucker (bezogen auf Dextrose) über 2,2 g je 100 ml.
Spanish: En función de las especificaciones, la acidez total (expresada en ácido acético) oscila entre 5,00 g – 6,00 g por 100 ml (no más de 15,50 g), el ácido fijo (expresado en ácido láctico) entre 1,20 g – 1,60 g por 100 ml, el nitrógeno de los aminoácidos (expresado en nitrógeno) entre 0,12 g – 0,18 g por 100 ml, y los azúcares reductores (expresados en dextrosa) son superiores a 2,30 g por 100 ml.
Italian: In base al disciplinare, l’acidità totale (espressa in acido acetico) varia fra 5,00 g e 6,00 g per 100 ml (senza superare 15,50 g), gli acidi fissi (espressi in acido lattico) fra 1,20 g e 1,60 g per 100 ml, l’azoto degli amminoacidi (espresso in azoto) fra 0,12 g e 0,18 g per 100 ml, infine gli zuccheri riduttori (espressi in destrosio) sono superiori a 2,20 g per 100 ml.
Portuguese: Consoante as especificações, a acidez total (expressa em ácido acético) varia entre 5,00 g-6,00g por 100 ml (15,50 g, no máximo), os ácidos fixos (expressos em ácido láctico) entre 1,20 g e 1,60 g por 100 ml, o azoto dos aminoácidos (expresso em azoto) 0,12 g-0,18 g por 100 ml, e os açúcares redutores (expressos em glicose) superiores a 2,20 g por 100 ml.
Dutch: Afhankelijk van de specificaties bedraagt de totale zuurgraad (op basis van de hoeveelheid azijnzuur) 5,00 à 6,00 g per 100 ml (niet meer dan 15,50 g), de hoeveelheid niet-vluchtig zuur (op basis van de hoeveelheid melkzuur) 1,20 à 1,60 g per 100 ml, de hoeveelheid aminozuur-stikstof (op basis van de hoeveelheid stikstof) 0,12 à 0,18 g per 100 ml en de hoeveelheid reducerende suikers (op basis van de hoeveelheid glucose) meer dan 2,20 g per 100 ml.
Danish: Afhængig af specifikationerne er det samlede indhold af syrer (baseret på indholdet af eddikesyre) på mellem 5,00 g og 6,00 g pr. 100 ml (ikke mere end 15,50 g), det samlede indhold af bunden syre (baseret på mælkesyreindholdet) er på mellem 1,20 g og 1,60 g pr. 100 ml, indholdet af aminosyrekvælstof (baseret på kvælstofindholdet) på mellem 0,12 g og 0,18 g pr. 100 ml og mængden af reducerende sukkerarter (baseret på glukoseindholdet) på over 2,20 g pr. 100 ml. Alt efter hvor lang tid riseddiken Zhenjiang Xiang Cu lagres, inddeles den i to kategorier af riseddike.
Swedish: Beroende på specifikationerna har vinägern en total syrahalt (baserad på ättiksyra) på 5,00–6,00 g per 100 ml (högst 15,50 g), en fast syrahalt (baserad på mjölksyra) på 1,20–1,60 g per 100 ml, en kvävehaltig aminosyranivå (baserad på kväve) på 0,12–0,18 g per 100 ml och en halt av reducerande sockerarter (baserad på glukos) som är högre än 2,20 g per 100 ml. ”
Finnish: Eritelmästä riippuen kokonaishappopitoisuus (etikkahappona ilmaistuna) on 5,00–6,00 g/100 ml (mutta ei enempää kuin 15,50 g), luonnonhappojen pitoisuus (maitohappona ilmaistuna) on 1,20–1,60 g/100 ml, aminohappotyppipitoisuus (typpenä ilmaistuna) on 0,12–0,18 g/100 ml, ja pelkistävän sokerin pitoisuus (dekstroosina ilmaistuna) on yli 2,20 g/100 ml.
Greek: Αναλόγως των προδιαγραφών, η ολική οξύτητα (βασιζόμενη στο οξικό οξύ) ανέρχεται σε 5,00 g — 6,00 g ανά 100 ml (όχι περισσότερο από 15,50 g), η περιεκτικότητα σε σταθερό οξύ (βασιζόμενη στο γαλακτικό οξύ) ανέρχεται σε 1,20 g — 1,60 g ανά 100 ml, η περιεκτικότητα σε άζωτο αμινοξέων (βασιζόμενη στο άζωτο) ανέρχεται σε 0,12 g — 0,18 g ανά 100 ml και η περιεκτικότητα σε αναγωγικά σάκχαρα (βασιζόμενη στη δεξτρόζη) είναι μεγαλύτερη από 2,20 g ανά 100 ml. Αναλόγως της διάρκειας αποθήκευσης, το Zhenjiang Xiang Cu διακρίνεται σε δύο κατηγορίες:
Czech: V závislosti na jednotlivých variantách se celková kyselost (vyjádřená jako kyselina octová) pohybuje v rozmezí 5,00–6,00 g na 100 ml (nejvýše 15,50 g), vázané kyseliny (vyjádřené jako kyselina mléčná) 1,20–1,60 g na 100 ml, aminokyseliny (vyjádřené jako amoniakální dusík) 0,12–0,18 g na 100 ml a redukující cukry (vyjádřené jako dextróza) nad 2,20 g na 100 ml.
Slovak: V závislosti od špecifikácií sa celková kyslosť (na základe kyseliny octovej) pohybuje v rozmedzí 5,00 g — 6,00 g na 100 ml (najviac 15,50 g), obsah viazanej kyseliny (na základe kyseliny mliečnej) v rozmedzí 1,20 g — 1,60 g na 100 ml, obsah dusíka z aminokyselín (na dusíkovom základe) v rozmedzí 0,12 g — 0,18 g na 100 ml a obsah redukujúceho cukru (na základe dextrózy) presahuje 2,20 g na 100 ml.
Polish: W zależności od specyfikacji całkowita kwasowość (w gramach kwasu octowego) mieści się w przedziale 5,00 g — 6,00 g na 100 ml (nie więcej niż 15,50 g), kwasowość stała (w gramach kwasu mlekowego) 1,20 g — 1,60 g na 100 ml, zawartość azotu aminokwasowego (w gramach azotu) 0,12 g — 0,18 g na 100 ml oraz zawartość cukru redukującego (w gramach dekstrozy) powyżej 2,20 g na 100 ml. W zależności od długości okresu przechowywania „
Hungarian: Specifikációjától függően összes savtartalma (az ecetsavat tekintve) 5,00 g–6,00 g/100 ml (a 15,50 grammot nem haladja meg), kötöttsav-tartalma (a tejsavat tekintve) 1,20 g–1,60 g/100 ml, az aminosav nitrogéntartalma (a nitrogént tekintve) 0,12–0,18 g/100 ml között változik. Redukálócukor-tartalma (a glükózt tekintve) több mint 2,20 g/100 ml. A tárolási idő hosszától függően a Zhenjiang Xiang Cu ecet a két következő kategóriába sorolható: a „Fragrant Vinegar” (aromás ecet) és a „Mature Vinegar” (érlelt ecet).
Slovenian: Odvisno od specifikacij znaša skupna kislost (na podlagi ocetne kisline) 5,00 g–6,00 g na 100 ml (največ 15,50 g), fiksna vsebnost kislin (na podlagi mlečne kisline) 1,20 g–1,60 g na 100 ml, vsebnost dušika aminokislin (na podlagi dušika) 0,12 g–0,18 g na 100 ml in redukcijskega sladkorja (na podlagi glukoze) nad 2,20 g na 100 ml.
Romanian: În funcție de specificații, aciditatea totală (pe bază de acid acetic) este de 5,00 g-6,00 g/100 ml (maximum 15,50 g), acidul fix (pe bază de acid lactic) de 1,20 g-1,60 g/100 ml, azotul din acidul aminic (pe bază de azot) de 0,12 g-0,18 g/100 ml și zahărul reducător (pe bază de dextroză) de peste 2,20 g/100 ml.
Bulgarian: В зависимост от производствената спецификация общата киселинност (изразена като оцетна киселина) е в рамките на 5,00 g — 6,00 g на 100 ml (не повече от 15,50 g), фиксирана киселина (изразена като млечна киселина) — 1,20 g — 1,60 g на 100 ml, азот в аминокиселина (изразен като азот) — 0,12 g — 0,18 g на 100 ml и редуцираща захар (изразена като декстроза) — над 2,20 g на 100 ml.
Estonian: Vastavalt spetsifikaadile on üldhappesus (äädikhappe baasil) vahemikus 5,00–6,00 g 100 ml kohta (kuni 15,50 g), kindlaksmääratud hape (piimhappe baasil) 1,20–1,60 g 100 ml kohta, aminohappe lämmastik (lämmastiku baasil) 0,12–0,18 g 100 ml kohta ning redutseerivad suhkrud (dekstroosi baasil) rohkem kui 2,20 g 100 ml kohta.
Latvian: Atkarībā no specifikācijas kopējais skābums (izteikts etiķskābē) ir 5,00-6,00 g uz 100 ml (ne vairāk kā 15,50 g), negaistošās skābes saturs (izteikts pienskābē) 1,20-1,60 g uz 100 ml, aminoskābju slāpeklis (izteikts slāpeklī) 0,12-0,18 g uz 100 ml un reducējošais cukurs (izteikts dekstrozē) vairāk nekā 2,20 g uz 100 ml.
Lithuanian: Atsižvelgiant į specifikaciją, bendras rūgštingumas (nustatoma pagal acto rūgšties kiekį) yra 5,00 g–6,00 g/100 ml (ne daugiau kaip 15,50 g), fiksuotas rūgštingumas (nustatoma pagal pieno rūgšties kiekį) – 1,20 g–1,60 g/100 ml, amino rūgščių azoto kiekis (nustatoma pagal azoto kiekį) – 0,12 g–0,18 g/100 ml, o redukuojančio cukraus kiekis (nustatoma pagal gliukozės kiekį) – daugiau kaip 2,20 g/100 ml.
Maltese: Skont l-ispeċifikazzjonijiet, l-aċidità totali (abbażi tal-aċidu aċetiku) tkun fil-medda ta’ bejn 5,00 gm — 6,00 gm għal kull 100 ml (mhux iktar minn 15,50 g), l-aċidu fiss (abbażi tal-aċidu lattiku) 1,20 gm — 1,60 gm kull 100 ml, aċidu amminiku nitroġenu (abbażi tan-nitroġenu) 0,12 gm u 0,18 gm kull 100 ml, u zokkor ta’ riduzzjoni (abbażi tad-destrożju) ’il fuq minn 2,20 gm kull 100 ml.