FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: Reference to publication of the specification
French: Référence à la publication du cahier des charges
German: Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation
Spanish: Referencia a la publicación del pliego de condiciones
Italian: Riferimento alla pubblicazione del disciplinare di produzione
Portuguese: Referência à publicação do caderno de especificações
Dutch: Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier
Danish: Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen
Swedish: Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen
Finnish: Eritelmän julkaisutiedot
Greek: Παραπομπή στη δημοσίευση των προδιαγραφών
Czech: Odkaz na zveřejnění specifikace
Slovak: Odkaz na uverejnenie špecifikácie
Polish: Odesłanie do publikacji specyfikacji
Hungarian: Hivatkozás a termékleírás közzétételére
Slovenian: Sklic na objavo specifikacije
Romanian: Trimitere la publicarea caietului de sarcini
Bulgarian: Препратка към публикуваната спецификация
Estonian: Viide spetsifikaadi avaldamisele
Latvian: Atsauce uz specifikācijas publikāciju
Lithuanian: Nuoroda į paskelbtą specifikaciją
Maltese: Referenza għall-pubblikazzjoni tal-ispeċifikazzjoni
English: Class 1.3. Cheeses.
Danish: Kategori 1.3: Oste
Swedish: Klass 1.3 Ost
Finnish: Luokka 1.3 Juustot.
Czech: Třída 1.3 Sýry
Slovenian: Skupina 1.3 Siri
English: flavour: slightly acidic, strong and flavoursome, becoming spicy in cheeses that have been well aged.
German: Geschmack: leicht säuerlich, kräftig und würzig, geht bei besonders reifem Käse in Schärfe über.
Spanish: sabor: ligeramente ácido, fuerte y sabroso que se transforma en picante en quesos muy curados.
Italian: sapore: leggermente acido, forte e saporito, che diventa piccante nei formaggi molto stagionati.
Portuguese: sabor: ligeiramente ácido, forte e apaladado, que se transforma em picante em queijos muito curados.
Dutch: smaak: enigszins zuur, sterk en vol, tot pittig bij sterk gerijpte kazen.
Danish: smag: let syrlig, kraftig og smagfuld, der udvikler sig til stærk i langtidslagrede oste.
Swedish: Smak: något syrlig, stark och god som hos de mycket lagrade ostarna övergår till pikant.
Finnish: maku: hieman hapan, voimakas ja maukas, kauan kypsytetyissä juustoissa maku muuttuu kirpeäksi.
Greek: γεύση: ελαφρώς όξινη, έντονη και ευχάριστη, που γίνεται πικάντικη στα τυριά μεγάλης διάρκειας ωρίμασης.
Czech: chuť: mírně nakyslá, silná a lahodná, v dobře uzrálých sýrech je posléze kořeněná.
Polish: smak: nieco kwaśny, intensywny i bogaty, pikantny w serach bardzo dojrzałych.
Hungarian: íz: enyhén savanykás, erőteljes, ízletes, a nagyon érett sajtoknál pikáns.
Slovenian: okus: rahlo kisel, intenziven in poln, pri dolgo zorenih sirih postane pekoč.
Romanian: gust: ușor acid, puternic și savuros, evoluează spre picant în cazul brânzeturilor maturate mai mult timp.
Estonian: Maitse: kergelt happeline, tugev ja maitsekas, kaua laagerdunud juustude puhul pikantne.
Latvian: garša skābena, spēcīga un izteikta, bet labi nogatavinātiem sieriem kļūst pikanta.
Lithuanian: skonis – šiek tiek rūgštokas, stiprus ir pikantiškas, gerai subrandintų sūrių – pereinantis į aštresnį.
English: Pleasant and distinctive aftertaste produced by the milk of ewes of the ‘Manchega’ breed,
German: Angenehmer, typischer Nachgeschmack, den der Käse durch die Milch der Manchega-Schafe erhält.
Spanish: Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega,
Italian: Gusto residuo piacevole e peculiare conferitogli dal latte di pecora Manchega,
Portuguese: Sabor residual agradável e peculiar, conferido pelo leite de ovelha da raça Manchega
Dutch: Aangename, specifieke nasmaak, afkomstig van de melk van ooien van het ras Manchega,
Danish: Behagelig og speciel eftersmag, der tilskrives mælken fra Manchego-fåret.
Swedish: Behaglig och speciell eftersmak som kan tillskrivas mjölken från manchegafår.
Finnish: Manchalaislampaan maito antaa miellyttävän ja omaperäisen jälkimaun.
Greek: Έχει ευχάριστη και ιδιαίτερη επίγευση που οφείλεται στο γάλα προβατίνων της φυλής Manchega, όψη:
Czech: Příjemná s výraznou příchutí způsobenou mlékem ovcí plemene „Manchega“,
Polish: Przyjemny i charakterystyczny posmak powstały w wyniku zastosowania mleka owiec rasy „Manchega”,
Hungarian: A manchega juh tejének köszönhető kellemesen sajátos utóíz,
Slovenian: Prijeten in značilen pookus, ki ga daje mleko ovac pasme Manchega,
Romanian: Gust rezidual plăcut și specific conferit de laptele de oaie din rasa Manchega;
Estonian: Manchega tõugu lammaste piimast tulenev meeldiv ja eripärane järelmaitse.
Latvian: Pēcgarša ir patīkama un īpatnēja – to nosaka Manchega šķirnes aitu piena izmantošana,
Lithuanian: Burnoje išliekantis „Manchega“ veislės avių pieno suteikiamas skonis malonus ir savitas,
English: The cheese is slightly acidic, strong and flavoursome, with the flavour becoming spicy in cheeses that have been well aged.
French: C’est un fromage au goût légèrement acide, fort et savoureux, qui devient piquant dans les fromages très secs.
German: Es handelt sich um einen Käse mit leicht säuerlichem, kräftigem und würzigem Geschmack, der bei sehr reifem Käse in Schärfe übergeht.
Spanish: Es un queso de sabor ligeramente ácido, fuerte y sabroso que se transforma en picante en quesos muy curados.
Italian: È un formaggio dal sapore leggermente acido, forte e saporito, che diventa piccante nei formaggi molto stagionati.
Portuguese: Queijo de sabor ligeiramente ácido, forte e apaladado, que se transforma em picante em queijos muito curados.
Dutch: Het is een kaas met een licht zure, krachtige en volle smaak die bij sterk gerijpte kazen pittig wordt.
Danish: En velsmagende ost med en let syrlig og kraftig smag, som hos langtidslagrede oste udvikler sig til en stærk smag.
Swedish: Osten har en något syrlig, stark och god smak som hos de mycket lagrade ostarna övergår till pikant.
Finnish: Juuston maku on lievästi hapan, voimakas ja maukas, ja kauan kypsytetyissä juustoissa se muuttuu kirpeäksi.
Greek: Πρόκειται για τυρί ελαφρώς όξινης γεύσης, έντονης και ευχάριστης, που γίνεται πικάντικη στα τυριά μεγάλης διάρκειας ωρίμασης.
Czech: Mírně nakyslá, silná a lahodná s chutí, jež je v dobře uzrálých sýrech posléze kořeněná.
Slovak: Mierne kyslý, výrazný a aromatický, s príchuťou, ktorá sa v dobre vyzretých syroch stáva korenistou.
Polish: Nieco kwaśny, intensywny i bogaty smak, nabierający pikantnej nuty w serach bardzo dojrzałych.
Hungarian: A sajt íze enyhén savanykás, erőteljes, ízletes, a nagyon érett sajtoknál pikáns.
Slovenian: Rahlo kislega, intenzivnega in polnega okusa, ki pri dolgo zorenih sirih postane pekoč.
Romanian: Este o brânză cu gust ușor acid, puternic și savuros, care devine picant în cazul maturării mai îndelungate.
Estonian: Juustu maitse on kergelt happeline, tugev ja vürtsikas, kaua laagerdunud juustude puhul pikantne.
Latvian: Sieram ir skābena, spēcīga un izteikta garša, savukārt labi nogatavinātiem sieriem garša kļūst pikanta.
Lithuanian: Šis sūris rūgštoko, stipraus ir išraiškingo skonio, gerai sunokintų sūrių – pereinantis į aštresnį.
Maltese: Il-ġobon itiegħem kemxejn qares, qawwi u mimli, u jsir pikkanti meta mmaturat għal żmien twil.
English: Pleasant and distinctive aftertaste produced by the milk of ewes of the ‘Manchega’ breed.
French: Son arrière-goût agréable et particulier lui est conféré par le lait de brebis «manchega».
German: Angenehmer, typischer Nachgeschmack, den der Käse durch die Milch der Manchega-Schafe erhält.
Spanish: Gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega.
Italian: Gusto residuo piacevole e peculiare conferitogli dal latte di pecora Manchega.
Portuguese: Sabor residual agradável e peculiar, conferido pelo leite de ovelha de raça Manchega.
Dutch: Aangename, specifieke nasmaak dankzij de melk van ooien van het ras „Manchega”.
Danish: Behagelig og speciel eftersmag, der tilskrives mælken fra Manchego-fåret.
Swedish: Den har en behaglig och speciell eftersmak som kan tillskrivas mjölken från manchegafår.
Finnish: Manchalaislampaan maito antaa miellyttävän ja omaperäisen jälkimaun.
Greek: Έχει ευχάριστη και ιδιαίτερη επίγευση που οφείλεται στο γάλα προβατίνων της φυλής Manchega.
Czech: Příjemná s výraznou příchutí způsobenou mlékem ovcí plemene „Manchega“.
Slovak: Príjemná a charakteristická príchuť spôsobená mliekom bahníc plemena „Manchega“.
Polish: Przyjemny i charakterystyczny posmak powstały w wyniku zastosowania mleka owiec rasy „Manchega”.
Hungarian: A manchega juh tejének köszönhető kellemesen sajátos utóíz.
Slovenian: Prijeten in značilen pookus, ki ga daje mleko ovac pasme Manchega.
Romanian: Prezintă un gust rezidual plăcut și specific conferit de laptele de oaie din rasa Manchega.
Estonian: Manchega tõugu lammaste piimast tulenev meeldiv ja eripärane järelmaitse.
Latvian: Pēcgarša ir patīkama un īpatnēja – to nosaka Manchega šķirnes aitu piena izmantošana.
Lithuanian: Burnoje liekantis „Manchega“ veislės avių pieno suteikiamas skonis malonus ir savitas.
Maltese: Il-ħalib tan-nagħaġ tar-razza “Manchega” jħalli togħma residwali pjaċevoli u partikulari.
English: ‘Queso Manchego’ can be made with either pasteurised or raw milk. In the latter case, the label may bear the word ‘Artesano’.
French: Le fromage peut être élaboré à partir de lait pasteurisé ou de lait cru; dans ce dernier cas, cette caractéristique peut être indiquée sur l’étiquette par la mention «Artesano».
German: „Queso Manchego“ kann aus pasteurisierter Milch oder aus Rohmilch hergestellt werden, bei Rohmilchkäse darf das Etikett die Aufschrift „Artesano“ tragen.
Spanish: El Queso Manchego se puede elaborar con leche pasteurizada o con leche cruda, en el caso de leche cruda se podrá etiquetar con la mención «artesano».
Italian: Il «Queso Manchego» può essere ottenuto dalla lavorazione del latte pastorizzato o del latte crudo; in quest’ultimo caso l’etichetta potrà recare la dicitura «Artesano».
Danish: »Queso Manchego« kan fremstilles af enten pasteuriseret mælk eller råmælk. I sidstnævnte tilfælde kan mærket indeholde betegnelsen »Artesano«.
Greek: Το «Queso Manchego» μπορεί να παρασκευαστεί από παστεριωμένο ή νωπό γάλα· στην περίπτωση που χρησιμοποιείται νωπό γάλα επιτρέπεται η αναγραφή στην ετικέτα της ένδειξης «Artesano».
Romanian: „Queso Manchego” se poate obține din lapte pasteurizat sau din lapte crud; în cazul utilizării laptelui crud, pe eticheta produsului poate figura mențiunea „Artesano”.
English: Manchega sheep graze throughout the year on the natural resources of the area. When in the fold, their diet is supplemented with concentrated feed, hay and by-products.
German: Das Manchega-Schaf wird das ganze Jahr über unter Nutzung der natürlichen Ressourcen auf der Weide gehalten, im Pferch werden Kraftfutter, Heu und Nebenprodukte zugefüttert.
Spanish: La oveja manchega se explota en pastoreo a lo largo de todo el año, aprovechando los recursos naturales; en aprisco es ayudada con ración de concentrados, henos y subproductos.
Italian: La pecora Manchega viene allevata a pascolo durante tutto l’anno, approfittando delle risorse naturali; in ovile viene alimentata con razioni di concentrati, fieni e sottoprodotti.
Danish: Manchego-fåret går på græs hele året og udnytter områdets naturlige ressourcer; i indhegninger fodres det med kraftfoder, hø og biprodukter.
Polish: Dzięki istniejącym zasobom naturalnym wypas owiec rasy „Manchega” na pastwiskach jest możliwy przez cały rok, natomiast w owczarniach ich żywienie jest wspomagane koncentratami, sianem i półproduktami.
Hungarian: A manchega juhot természetes körülmények között, egész éven át legelőn tartják; a karámban az állatok kiegészítésként koncentrátumokat, szénát és melléktermékeket kapnak.
English: ‘Queso Manchego’ may be marketed in portions, sliced or grated, provided that it is packaged and its origin can be identified. This operation may be carried out outside the area of origin by undertakings that have accepted and comply with the agreed protocol so as to guarantee the operations undergone by ‘Queso Manchego’ and ensure its traceability.
Danish: »Queso Manchego« kan markedsføres i stykker, i skiver eller i reven form, når blot den er emballeret og dens oprindelse tydeligt fremgår. Denne forarbejdning må foretages uden for oprindelsesområdet af foretagender, der har accepteret og overholder den aftalte protokol for således at garantere håndteringen og sporbarheden af »Queso Manchego«.
English: Labels must bear the following wording: ‘Denominación de Origen “Queso Manchego” ’ (‘Queso Manchego’ Designation of Origin). When the cheese is made with raw milk, this can be indicated on the label by means of the word ‘Artesano’.
Danish: Mærkningen skal indeholde følgende oplysninger: »Denominación de Origen »Queso Manchego« « (Oprindelsesbetegnelse »Queso Manchego«). Er osten fremstillet af råmælk, kan det angives på mærket med udtrykket »Artesano«.
Swedish: Märkningen ska innehålla följande uppgifter: Denominación de Origen ”Queso Manchego” (skyddad ursprungsbeteckning ”Queso Manchego”). Om osten tillverkats på råmjölk, får märkningen innehålla uppgiften ”Artesano”.
Lithuanian: Etiketėse turi būti pateikta ši formuluotė: „Denominación de Origen „Queso Manchego“ (kilmės vietos nuoroda „Queso Manchego“ “). Kai sūris gaminamas iš žalio pieno, tai gali būti nurodoma etiketėje užrašu „Artesano“.
English: The geographical area of La Mancha is located in the southern part of the central plateau of the peninsula and is characterised by a low relief descending to the Atlantic. La Mancha is a high plain with lime-clay soils and its pastureland has lime- and loam-rich substrates.
German: Der natürliche Landstrich La Mancha ist im südlichen Teil des Zentralen Hochplateaus („Meseta“) der Iberischen Halbinsel gelegen und durch ein flaches Relief gekennzeichnet, das zum Atlantik hin abfällt.
Portuguese: A área geográfica natural de La Mancha está inserida na Submeseta Sul peninsular, caracterizada por relevo plano que desce até ao Atlântico.
Danish: Det geografiske område La Mancha er beliggende i den sydlige del af den iberiske halvøs centrale højtliggende plateau og er kendetegnet ved et fladt terræn, der skråner jævnt ned mod Atlanterhavet.
Swedish: Det geografiska området La Mancha är beläget på den iberiska halvöns södra lågplatå, med flack terräng som sluttar mer mot Atlanten.
English: In accordance with the first subparagraph of Article 9(1) and Article 17(2) of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission has examined Spain’s application for the approval of amendments to the specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’, registered under Commission Regulation (EC) No 1107/96 [2], as amended by Commission Regulation (EC) No 561/2009 [3]. (2) The application concerns the amendments to the method of production of the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ and involves changes to the single document.
German: Gemäß Artikel 9 Absatz 1 Unterabsatz 1 und Artikel 17 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 hat die Kommission den Antrag Spaniens auf Genehmigung von Änderungen der Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Queso Manchego“ geprüft, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission [2] in der durch die Verordnung (EG) Nr. 561/2009 der Kommission [3] geänderten Fassung eingetragen worden ist.
English: Since this concerns a minor amendment, in accordance with Article 9 of Regulation (EC) No 510/2006, the Commission may adopt it without using the procedure set out in Articles 5, 6 and 7 of that Regulation, HAS ADOPTED THIS REGULATION: Article 1 The specification for the protected designation of origin ‘Queso Manchego’ is hereby amended in accordance with Annex I to this Regulation.
German: Nach Prüfung der beantragten Änderung ist die Kommission zu dem Schluss gelangt, dass diese gerechtfertigt ist.
English: The so-called ‘madajales’ are the most valuable pasture for sheep. These are composed of bulbous meadow grass and significant quantities of legumes, such as Medicago rigidula, Medicago lupulina, Medicago trunculata, Trigonella polyderata, Coronilla scorpoides, etc.
French: Les «madajales» constituent les pâtures les plus intéressantes pour les ovins; y pousse le pâturin bulbeux accompagné de plusieurs légumineuses telles que: Mendicago rigidula, Medicago lupulina, Mendicago trunculata, Trigonella polyderata, Coronilla scorpoides, etc.
German: Die so genannten „madajales“ sind für die Schafhaltung besonders interessant: Hier wächst Poa bulbosa zusammen mit Leguminosen-Begleitpflanzen wie Medicago rigidula, Medicago lupulina, Medicago truncatula, Trigonella polycerata, Coronilla scorpioides usw.
Spanish: Los madajales forman los más interesantes pastos para el ovino; en ellos está la Poa bulbosa acompañada de su importante núcleo de leguminosas, tal como: Mendicago rigidula, Medicago lupulina, Mendicago trunculata, Trigonella polyderata, Coronilla scorpoides, etc.
Italian: Tra gli arbusti della macchia mediterranea, che rappresentano la fonte di foraggio più interessante per l’ovino, figura la Poa bulbosa, accompagnata dal suo importante gruppo di leguminose, quali: Medicago rigidula, Medicago lupulina, Medicago trunculata, Trigonella polycerata, Coronilla scorpioides ecc.
Polish: Najcenniejszymi pastwiskami dla owiec są tak zwane madajales, na których rośnie wiechlina cebulkowata i znaczne ilości roślin strączkowych, takich jak Medicago rigidula, Medicago lupulina, Medicago trunculata, Trigonella polyderata, Coronilla scorpoides itp.
Hungarian: A juhok számára legértékesebb legelőket a karámok („madajales”) képviselik, ahol a gumós perje és sokfajta hüvelyes növény tenyészik, pl. a Medicago rigidula, a Medicago lupulina, a Medicago trunculata, a Trigonella polyderata, a Coronilla scorpoides stb.
Romanian: „Madajales” sunt cele mai importante pășuni pentru oi; acestea conțin iarba cu bulbi Poa bulbosa, însoțită de un număr mare de leguminoase precum: Medicago rigidula, Medicago lupulina, Medicago trunculata, Trigonella polyderata, Coronilla scorpoides etc.
English: La Mancha is a high plain with lime-clay soils and its pastureland has lime- and loam-rich substrates. The area has an extreme climate and experiences wide variations characteristic of a continental climate, with very cold winters and hot summers.
French: La Manche est une plaine élevée assise sur des sols calcaires argileux et les terrains destinés aux pâtures sont formés par des substrats riches en calcaire ou en marnes.
Spanish: La Mancha es una elevada llanura que se asienta sobre suelos calizo-arcillosos, los terrenos destinados a pastos están formados por substratos ricos en calizas o margas.
Italian: La Mancha è una pianura elevata che si estende su terreni calcareo-argillosi; quelli destinati al pascolo sono formati da substrati ricchi di calcari e marne.
Greek: Η Mancha είναι ένα υψίπεδο με αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, τα δε εδάφη που προορίζονται για βοσκότοποι αποτελούνται από υποστρώματα πλούσια σε ασβεστόλιθο ή σε μάργες.
English: As regards sheepfarming, mention should be made of the pastures that occupy the clearings in the scrub. This annual pasture is composed of Medicago minima, Scorpiurus subvillosa, Astragalus stella, Astragalus sesamus, etc.
French: En ce qui concerne l’élevage, il convient de noter que les pâturages utilisés occupent les clairières du maquis; ces pâturages annuels se composent de: Mendicago mínima, Scorpirus subillosa, Astrafalus stella, Astrafalus sesamus, etc.
Spanish: Desde el punto de vista ganadero cabe destacar los pastizales que ocupan los claros de los matorrales, así tenemos los pastos anuales, siendo las plantas presentes en estos pastos: Mendicago mínima, Scorpirus subillosa, Astrafalus stella, Astrafalus sesamus, etc.
Dutch: Van groot belang voor de schapenhouderij zijn de weidegronden die zich op open plekken tussen het struikgewas bevinden, en die zijn begroeid met eenjarige gewassen zoals Mendicago minima, Scorpirus subillosa, Astrafalus stella, Astrafalus sesamus, enz.
Hungarian: Állattenyésztési szempontból említést érdemelnek a cserjés területek tisztásain található rétek, amelyeken egynyári takarmánynövények, például a Medicago minima, a Scorpirus subillosa, az Astrafalus stella és az Astrafalus sesamus faj található.
Maltese: Fejn tidħol it-trobbija tan-nagħaġ, ta’ min jissemmew it-tipi ta’ mergħa li jinsabu fil-wesgħat tal-isteppa tal-blat (matorrales), li jinkludu: Mendicago mínima, Scorpirus subillosa, Astrafalus stella, Astrafalus sesamus, eċċ.
English: http://docm.jccm.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=2009/10/20/pdf/2010_17415.pdf&tipo=rutaDocm
Finnish: http://docm.jccm.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=2010/10/20/pdf/2010_17415.pdf&tipo=rutaDocm
Slovak: http://docm.jccm.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=2009/10/20/pdf/2010_17415.pdf&tipo=rutaDocm.
Maltese: http://docm.jccm.es/portaldocm/descargarArchivo.do?ruta=2009/10/20/pdf/2010_17415.pdf&tipo=rutaDocm”.
English: A pressing time of between 1 and 6 hours is specified. This period of time for pressing has changed in relation to the time initially established as a result of the technological advances made in the pressing system, which no longer requires such long periods which have a negative effect on the smaller-sized product.
Slovenian: Določen je čas stiskanja od 1 do 6 ur. To obdobje stiskanja se je glede na prvotno določeno obdobje spremenilo zaradi tehnološkega napredka na področju sistema stiskanja, pri katerem tako dolga obdobja, ki negativno vplivajo na manjše proizvode, niso več potrebna.
Lithuanian: Nurodomas slėgimo laikas – 1–6 val. Šis anksčiau nustatytas slėgimo laikas pasikeitė dėl slėgimo proceso technologinių pokyčių; toks ilgas laikotarpis jau nebūtinas, nes turi neigiamą poveikį mažesnio dydžio produktams.