English: The following paragraph on deep-freezing is added: ‘The deep-freezing technique involves creating an intense heat exchange whereby the maximum temperature is reduced very rapidly to – 18 °C; this differentiates it from simple freezing.
French: Ajout du paragraphe de la surgélation: «La technologie de surgélation consiste à créer un échange thermique intense permettant de réduire très rapidement la température à un maximum de –18°C, ce qui différencie cette technique de la congélation.
German: Hinzufügung des Absatzes über das Schockgefrieren: „Für das Schockgefrieren der Früchte wird ein intensiver Temperaturaustausch herbeigeführt, mit dem die Temperatur – im Unterschied zur Gefriertechnik - in kürzester Zeit auf eine Höchsttemperatur von –18° C abgesenkt wird.
Spanish: Adición de un párrafo sobre la ultracongelación: «La técnica de ultracongelación consiste en provocar un intercambio térmico intenso que permite disminuir muy rápidamente la temperatura hasta un máximo de –18°C, lo que la diferencia de la técnica de congelación.
Italian: Aggiunta del paragrafo relativo al surgelamento: «La tecnologia del surgelamento consiste nel creare uno scambio termico intenso che consente di ridurre molto rapidamente la temperatura a un massimo di -18° C, che differenzia questa tecnica dal congelamento.
Portuguese: Aditamento do parágrafo sobre ultracongelação: «A tecnologia de ultracongelação consiste em criar uma permuta térmica intensa que permite reduzir muito rapidamente a temperatura a – 18 °C (máximo), facto que a distingue da congelação.
Dutch: Toevoeging van een punt met betrekking tot het diepvriezen: „De technologie van het diepvriezen houdt in dat een intense warmte-uitwisseling plaatsvindt waardoor de temperatuur snel daalt tot maximaal –18°C; hierin verschilt deze techniek van de techniek van het invriezen.
Danish: Der tilføjes følgende afsnit om frysning: »La technologie de surgélation consiste à créer un échange thermique intense permettant de réduire très rapidement la température à un maximum de –18° C, ce qui différencie cette technique de la congélation.
Swedish: Ett stycke om snabbfrysning läggs till: ”Snabbfrysning innebär en intensiv temperaturväxling som möjliggör en snabb temperaturminskning till max. –18 °C, vilket skiljer denna metod från vanlig djupfrysning.
Finnish: Lisätään pakastamista koskeva kohta: ”Pakastustekniikassa lämpötila lasketaan hyvin nopeasti –18 oC:een tai sen alle, mikä erottaa tämän tekniikan jäädytystekniikasta.
Greek: Προστίθεται παράγραφος για την ταχεία κατάψυξη: «Η τεχνολογία ταχείας κατάψυξης συνίσταται σε έντονη ανταλλαγή θερμότητας που επιτρέπει την ταχύτατη μείωση της θερμοκρασίας σε –18° C κατ’ ανώτατο όριο, πράγμα που διαφοροποιεί την τεχνική αυτή από την απλή κατάψυξη.
Czech: Doplňuje se odstavec o hlubokém zmrazování: „Technologie hlubokého zmrazování spočívá ve vytvoření intenzivní tepelné výměny umožňující velmi rychlé snížení teploty na maximálně –18 °C, čímž se tento postup liší od zmrazování.
Slovak: Pridáva sa odsek o rýchlom zamrazovaní: „Technológia rýchleho zamrazovania spočíva v intenzívnej teplotnej zmene, ktorou sa umožní veľmi rýchle zníženie teploty na maximum –18 °C, čím sa táto technika odlišuje od klasického zamrazovania.
Polish: Dodanie ustępu na temat głębokiego zamrażania: „Technologia głębokiego zamrażania polega na wytworzeniu intensywnej wymiany ciepła pozwalającej na bardzo szybkie obniżenie temperatury do maksymalnie –18 °C, co odróżnia tę technikę od zamrażania.
Hungarian: A szöveg a mélyfagyasztásra vonatkozó következő bekezdéssel egészül ki: „A mélyfagyasztás – a fagyasztástól eltérően – intenzív hőcserével történik, amely révén a hőmérséklet rövid időn belül legfeljebb –18 Celsius-fokra csökken.
Slovenian: Doda se odstavek o globokem zamrzovanju: „Pri tehnologiji globokega zamrzovanja se ustvari intenzivna toplotna izmenjava, ki omogoča, da se temperatura zelo hitro zniža na največ – 18 °C, po čemer se ta tehnika razlikuje od zamrznjenja.
Romanian: Se adaugă paragraful despre supracongelare: „Tehnologia de supracongelare constă în realizarea unui schimb intens de căldură care permite reducerea foarte rapidă a temperaturii la maximum –18 °C, ceea ce diferențiază acest procedeu de cel al congelării.
Bulgarian: Добавя се следният параграф относно дълбокото замразяване: „Дълбокото замразяване е технология, при която се създава интензивен обмен на топлина, който позволява температурата да бъде сведена много бързо до не повече от –18°C, което я различава от замразяването.
Estonian: Lisatakse sügavkülmutamist käsitlev lõik: „Erinevalt külmutamisest võimaldab sügavkülmutamise tehnoloogia toodet intensiivselt jahutada, viies selle temperatuuri väga kiiresti kuni – 18 °C-ni.
Latvian: Pievieno punktu par sasaldēšanu: “Sasaldēšana nozīmē radīt intensīvu temperatūras apmaiņu, kas ļauj ļoti ātri samazināt temperatūru līdz –18 °C maksimumam; tas arī atšķir šo metodi no vienkāršas saldēšanas.
Lithuanian: Įterpta dalis apie sušaldymą: „Greito sušaldymo technologijos esmė – sudaryti intensyvią šiluminę apykaitą, dėl kurios temperatūra labai greitai sumažinama iki ne daugiau kaip –18°C; tuo ši technika skiriasi nuo užšaldymo.
Maltese: Għandu jiżdied il-paragrafu li ġej dwar l-iffriżar f'temperaturi baxxi ħafna: “It-teknoloġija tal-iffriżar f'temperaturi baxxi ħafna tikkonsisti fil-ħolqien ta’ skambju ta’ sħana qawwija li jippermetti lit-temperatura massima tinżel malajr ħafna għal –18 °C; teknoloġija li tagħmel l-iffriżar f'temperaturi baxxi ħafna differenti minn iffriżar sempliċi.