English: Product is fermented at temperatures in the range of 18 to 22 °C or lower (10 to 12 °C) and then has a minimum ageing/ripening period of 3 weeks.
French: Le produit fermente à une température de 18 à 22 °C ou inférieure (10 à 12 °C) et a une période de maturation/d’affinage d’au moins 3 semaines.
German: Das Erzeugnis wird bei Temperaturen zwischen 18 und 22 °C oder weniger (10-12 °C) fermentiert; daran schließt sich eine Alterungs-/Reifezeit von mindestens 3 Wochen an.
Italian: Il prodotto è fermentato a temperature comprese tra 18 e 22 °C o inferiori (10-12 °C) e successivamente ha un periodo minimo di stagionatura/maturazione di 3 settimane.
Portuguese: O produto é fermentado a temperaturas da ordem de 18-22 °C ou inferiores (10-12 °C) e tem depois um período mínimo de maturação de 3 semanas.
Dutch: Het product wordt gefermenteerd bij een temperatuur van 18-22 °C of lager (10-12 °C) en ondergaat vervolgens gedurende ten minste drie weken een verouderings-/rijpingsproces.
Danish: Produktet fermenteres ved temperaturer på 18-22 °C eller derunder (10-12 °C) og har en modningstid på mindst 3 uger.
Swedish: Produkten fermenteras vid en temperatur av 18–22 °C eller lägre (10–12 °C) och har sedan en minsta mognadsperiod på 3 veckor.
Finnish: Tuote fermentoidaan 18–22 °C:n tai sitä alhaisemmassa (10–12 °C) lämpötilassa, minkä jälkeen sillä on vähintään kolmen viikon kypsytysaika.
Greek: Το προϊόν υφίσταται ζύμωση σε θερμοκρασίες 18-22 °C ή χαμηλότερες (10-12 °C), ακολουθεί δε περίοδος παλαίωσης/ωρίμανσης τουλάχιστον 3 εβδομάδων.
Czech: Výrobek je fermentován při teplotách v rozmezí od 18 do 22 °C nebo nižších (10 až 12 °C) a poté následuje minimální období zrání 3 týdnů.
Slovak: Výrobok sa nechá fermentovať pri teplote 18 – 22 °C alebo nižšej (10 – 12 °C) a obdobie zrenia potom trvá najmenej 3 týždne.
Polish: Produkt jest poddawany fermentacji w temperaturze w zakresie 18–22 °C lub niższej (10–12 °C), a następnie co najmniej trzytygodniowemu okresowi dojrzewania.
Slovenian: Izdelek se fermentira pri temperaturah od 18 do 22 °C ali nižjih temperaturah (10 do 12 °C) in se nato stara/zori najmanj 3 tedne.
Romanian: Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 °C sau mai mici (10-12 °C) și apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni.
Bulgarian: Продуктът ферментира при температури в диапазона 18—22 °C или по-ниска (10—12 °C), след което следва период за отлежаване/съзряване с продължителност минимум 3 седмици.
Estonian: Ainult prantsuspärane salaami saucisson sec ja sarnased tooted: fermenteeritud ja kuivatatud toorvorst, millesse ei ole lisatud nitriteid; toodet fermenteeritakse temperatuuril 18–22 °C või madalamal temperatuuril (10–12 °C) ja seejärel lastakse tootel vähemalt 3 nädalat valmida.
Latvian: Produkts fermentēts 18–22 °C vai zemākā (10–12 °C) temperatūrā, pēc tam vismaz 3 nedēļas nostāvināts/nobriedināts.
Lithuanian: Produktas fermentuojamas 18–22 °C ar žemesnėje (10–12 °C) temperatūroje, o vėliau brandinamas (nokinamas) mažiausiai 3 savaites.
Maltese: Il-prodott huwa ffermentat f’temperaturi fil-medda bejn 18 u 22 C jew anqas (10 sa 12 C) u wara jkollu perjodu minimu ta’ maturazzjoni / tisjir ta’ tliet ġimgħat.