English: BF the thickness of back-fat (including rind) in millimetres, measured at 7 cm off the midline of the split carcass, between the second and third last ribs,
French: BF l’épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne) en millimètres, mesurée à 7 centimètres de la ligne médiane de la carcasse, au niveau situé entre les deuxième et troisième dernières côtes,
German: BF die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, 7 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers zwischen der zweit- und drittletzten Rippe gemessen,
Spanish: BF espesor de la grasa dorsal (con piel) en milímetros, medido a 7 centímetros de la línea media de la canal, entre la penúltima y la antepenúltima costilla,
Italian: BF spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa, tra la penultima e la terzultima costola;
Portuguese: BF espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros, medida a 7 centímetros da linha mediana da carcaça, entre a segunda e a terceira últimas costelas
Dutch: BF de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 7 cm van de scheiding van het halve varken tussen de tweede en derde laatste rib;
Danish: BF spæklagets tykkelse (inkl. svær) i mm målt 7 cm fra svinekroppens midterlinje mellem næst- og tredjesidste ribben
Swedish: BF tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 7 Centimeter från slaktkroppens mittlinje mellan det andra och tredje revbenet från slutet,
Finnish: BF selän nahanalaisen rasvan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna 7 senttimetrin päästä halkaistun ruhon keskiviivasta toisen ja kolmannen takimmaisen kylkiluun välistä
Greek: BF πάχος του ραχιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστόμετρα, το οποίο μετράται σε απόσταση 7 εκατοστόμετρων από τον άξονα συμμετρίας του τεμαχισμένου σφαγίου, στο ύψος μεταξύ της δεύτερης και της τρίτης τελευταίας πλευράς,
Czech: BF tloušťka hřbetního tuku (včetně kůže) v milimetrech, měřeno 7 cm od podélné osy jatečně upraveného těla mezi druhým a třetím žebrem,
Slovak: BF hrúbka chrbtovej slaniny (aj s kožou) v milimetroch meraná 7 centimetrov od línie poliaceho rezu trupu medzi druhým a tretím rebrom od konca,
Polish: BF grubość słoniny grzbietowej (włącznie ze skórą) w milimetrach, zmierzona 7 centymetrów od linii środkowej przepołowionej tuszy pomiędzy drugim i trzecim żebrem od dołu,
Hungarian: BF a hátszalonna vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, a hasított féltest középvonalától 7 centiméterre, hátulról a második és a harmadik borda között mérve,
Slovenian: BF debelina hrbtne slanine (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 7 cm od sredine razpolovljenega trupa med drugim in tretjim rebrom,
Romanian: BF grosimea slăninii dorsale (inclusiv șoriciul) în milimetri, măsurată la distanță de 7 centimetri de linia mediană a carcasei despicate, între penultima și antepenultima coastă,
Bulgarian: BF дебелината на сланината на гърба (с кожата) в милиметри, измерена на 7 cm от разреза на трупа между последните 2-ро и 3-то ребро,
Estonian: BF seljapeki (sealhulgas kamar) paksus millimeetrites mõõdetuna 7 cm poolitatud rümba keskjoonest, teise ja kolmanda viimase roide vahelt,
Latvian: BF muguras tauku biezums (ieskaitot ādu) milimetros, ko mēra 7 centimetrus no sadalīta liemeņa viduslīnijas starp otro un trešo ribu no beigām,
Lithuanian: BF nugaros lašinių storis (su oda) milimetrais, matuojamas tarp antrojo ir trečiojo paskutinių šonkaulių 7 cm atstumu nuo padalintos skerdenos stuburo linijos,
Maltese: BF il-ħxuna tax-xaħam tad-dahar (bil-ġilda ta’ barra) f’millimetri, imkejla 7 ċentimetri ’l bogħod mil-linja tan-nofs tal-karkassa maqsuma, bejn it-tieni u t-tielet kustilja tal-aħħar,