English: Regulation (EC) No 852/2004 lays down general rules for food business operators on the hygiene of foodstuffs, taking account, inter alia, of procedures based on the principles of hazard analysis and critical control points.
French: Le règlement (CE) no 852/2004 fixe, à l’intention des exploitants du secteur alimentaire, les règles générales en matière d’hygiène des denrées alimentaires, en tenant compte, notamment, des procédures fondées sur les principes de l’analyse des risques et de la maîtrise des points critiques.
German: In der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 sind allgemeine Lebensmittelhygienevorschriften für Lebensmittelunternehmer festgelegt, die unter anderem Verfahren berücksichtigen müssen, die auf den Grundregeln der Gefahrenanalyse und der Überwachung kritischer Kontrollpunkte beruhen.
Spanish: El Reglamento (CE) no 852/2004 establece normas generales en materia de higiene de los productos alimenticios destinadas a los operadores de empresas alimentarias y que tienen en cuenta, entre otras cosas, los procedimientos basados en los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico.
Italian: Il regolamento (CE) n. 852/2004 stabilisce norme generali per gli operatori del settore alimentare in materia di igiene dei prodotti alimentari, tenendo tra l’altro conto delle procedure basate sui principi dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo.
Portuguese: O Regulamento (CE) n.o 852/2004 estabelece regras gerais para os operadores das empresas do sector alimentar em matéria de higiene dos géneros alimentícios, tomando em consideração, nomeadamente, procedimentos baseados nos princípios de análise do risco e pontos de controlo críticos.
Dutch: Verordening (EG) nr. 852/2004 stelt algemene voorschriften voor exploitanten van levensmiddelenbedrijven inzake de hygiëne van levensmiddelen vast, die onder meer rekening houden met procedures die zijn gebaseerd op de beginselen van risicoanalyse en kritische controlepunten (HACCP).
Danish: Ved forordning (EF) nr. 852/2004 er der fastsat generelle hygiejnebestemmelser for fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder, som bl.a. omfatter procedurer, der er baseret på principperne om risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter.
Swedish: Förordning (EG) nr 852/2004 innehåller allmänna regler för livsmedelsföretagare om livsmedelshygien, med beaktande av bl.a. förfaranden baserade på principerna om faroanalys och kritiska styrpunkter.
Finnish: Asetuksessa (EY) N:o 852/2004 säädetään elintarvikealan toimijoita koskevista elintarvikkeiden yleisistä hygieniasäännöistä, joissa otetaan huomioon muun muassa vaarojen analysointia ja kriittisiä valvontapisteitä koskeviin periaatteisiin pohjautuvat menettelyt.
Greek: Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 852/2004 καθορίζει τους γενικούς κανόνες υγιεινής των τροφίμων, τους οποίους πρέπει να τηρούν οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων, λαμβάνοντας υπόψη, μεταξύ άλλων, τις διαδικασίες που βασίζονται στις αρχές της ανάλυσης κινδύνου και κρίσιμων σημείων ελέγχου.
Czech: Nařízení (ES) č. 852/2004 stanoví pro provozovatele potravinářských podniků obecná pravidla pro hygienu potravin a mimo jiné bere v úvahu postupy založené na zásadách analýzy rizik a kritických kontrolních bodů.
Slovak: Nariadením (ES) č. 852/2004 sa stanovujú všeobecné pravidlá pre prevádzkovateľov potravinárskych podnikov týkajúce sa hygieny potravín, pričom sa okrem iného zohľadňujú zásady analýzy nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov.
Polish: Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 ustanawia ogólne przepisy dla podmiotów prowadzących przedsiębiorstwa spożywcze w zakresie higieny środków spożywczych z uwzględnieniem między innymi procedur opartych na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli.
Hungarian: A 852/2004/EK rendelet az élelmiszer-higiéniára vonatkozó általános szabályokat állapít meg az élelmiszer-ipari vállalkozók számára, többek között figyelembe véve a veszélyelemzés és a kritikus szabályozási pontok elvein alapuló eljárásokat.
Slovenian: Uredba (ES) št. 852/2004 določa splošna pravila o higieni živil za nosilce živilske dejavnosti, ki med drugim upoštevajo postopke na načelih analize tveganj in kritičnih kontrolnih točk.
Romanian: Regulamentul (CE) nr. 852/2004 stabilește normele generale pentru operatorii din sectorul alimentar privind igiena produselor alimentare, ținând cont, printre altele, de procedurile bazate pe principiile privind analiza riscurilor și punctele critice de control.
Bulgarian: Регламент (ЕО) № 852/2004 установява общи правила за операторите на предприятия за храни относно хигиената на храните, като взема предвид процедури, основани на принципите на анализ на опасностите и контрол в критични точки, наред с други процедури.
Estonian: Määruses (EÜ) nr 852/2004 on sätestatud toiduainete hügieeni üldeeskirjad toidukäitlejatele, milles võetakse muu hulgas arvesse ohuanalüüsil ja kriitiliste kontrollpunktide põhimõttel põhinevaid menetlusi.
Latvian: Regulā (EK) Nr. 852/2004 paredzēti vispārēji noteikumi pārtikas apritē iesaistītiem tirgus dalībniekiem par pārtikas produktu higiēnu, cita starpā ņemot vērā procedūras, kuru pamatā ir riska analīzes un kritisko kontrolpunktu noteikšanas principi.
Lithuanian: Reglamentu (EB) Nr. 852/2004 maisto verslo subjektams nustatomos bendrosios maisto produktų higienos taisyklės, kuriomis, inter alia, atsižvelgiama į rizikos veiksnių analizės ir svarbiausiųjų valdymo taškų principus.
Maltese: Ir-Regolament (KE) Nru 852/2004 jistabbilixxi regoli ġenerali għall-operaturi kummerċjali tal-ikel dwar l-iġjene tal-prodotti tal-ikel, meqjusa, fost l-oħrajn, il-proċeduri msejsa fuq il-prinċipji tal-analiżi tal-perikli u l-punti kritiċi ta’ kontroll.