English: This, along with the compilation of specific registers managed by the inspection body for breeders, cheesemakers, cheese maturers and packagers and timely notification to the inspection body of the quantities produced, ensures product traceability.
French: Ce suivi, ainsi que l’inscription dans les registres prévus à cet effet et gérés par la structure de contrôle des éleveurs, des fromagers, des affineurs et des conditionneurs, et la déclaration en temps voulu des quantités produites à la structure de contrôle, permettent de garantir la traçabilité du produit.
German: Auf diese Weise und durch Eintragung der Züchter, der Käsereien sowie der Reifungs- und Aufmachungsbetriebe in hierfür vorgesehene, von der Kontrollstelle geführte Verzeichnisse sowie durch die rechtzeitige Meldung der erzeugten Mengen an diese Stelle wird die Rückverfolgbarkeit des Produkts gewährleistet.
Spanish: Este seguimiento, así como la inscripción en los registros previstos a tal fin y administrados por la estructura de control de los ganaderos, de los queseros, de los responsables de la maduración y de los envasadores, y la declaración, a su debido tiempo, de las cantidades producidas a la estructura de control, permiten garantizar la trazabilidad del producto.
Italian: In questo modo e attraverso l’iscrizione degli allevatori, dei caseificatori, degli stagionatori e dei confezionatori in appositi registri gestiti dall’organismo di controllo, nonché attraverso la denuncia tempestiva all’organismo di controllo delle quantità prodotte, è garantita la tracciabilità del prodotto.
Portuguese: Esta acção, bem como a inscrição em registos específicos, geridos pela estrutura de controlo, dos criadores, queijeiros e acondicionadores, e a declaração oportuna, à referida estrutura, das quantidades produzidas permite garantir a rastreabilidade do produto.
Dutch: Deze werkwijze samen met, enerzijds, de inschrijving van de schapenhouderijen, kaasmakerijen, kaaspakhuizen en verpakkingsbedrijven in door het controleorgaan ingestelde registers — die tevens door dat orgaan worden beheerd — en, anderzijds, de aangifte te gepasten tijde aan dat controleorgaan van de geproduceerde hoeveelheden, garanderen de traceerbaarheid van het product.
Danish: På denne måde og ved, at opdrættere, ostemagere, lagringsvirksomheder og pakkevirksomheder opføres i særlige registre, der føres af kontrolinstansen, og at de producerede mængder indberettes rettidigt til kontrolinstansen, sikres det, at produktet kan spores.
Swedish: Produktens spårbarhet säkras således på detta sätt samt genom sammanställning av särskilda register som förs av kontrollorganet för djuruppfödare, osttillverkare, lagrare och förpackare. De producerade kvantiteterna anmäls även utan dröjsmål till kontrollorganet.
Finnish: Tämän valvonnan avulla ja kirjaamalla kasvattajat, juustolat, kypsyttäjät ja pakkaajat sekä tuotteiden määrät valvontaviranomaisen asianmukaisesti ylläpitämiin rekistereihin varmistetaan tuotteen jäljitettävyys.
Greek: Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με την εγγραφή των επιχειρήσεων εκτροφής, τυροκομικής παραγωγής, ωρίμασης και συσκευασίας σε καταλόγους τους οποίους διαχειρίζεται ο εντεταλμένος οργανισμός ελέγχου, καθώς και με τη δήλωση, στον οργανισμό ελέγχου, των ποσοτήτων που έχουν παραχθεί, διασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος.
Czech: Tímto způsobem a prostřednictvím zápisu chovných stanic, výroben sýra, míst zrání a balíren do příslušných rejstříků, které k tomu účelu zřizuje a spravuje kontrolní subjekt, jakož i díky včasnému hlášení vyprodukovaných množství tomuto kontrolnímu subjektu, je zaručena zpětná sledovatelnost produktu.
Slovak: Takýmto spôsobom a spolu so zaevidovaním chovateľov, výrobcov syra, prevádzok na dozrievanie syrov a baliarní do registrov vytvorených na tento účel, za ktoré zodpovedá kontrolný orgán, ako aj vďaka včasnému informovaniu kontrolného orgánu o vyprodukovaných množstvách sa zabezpečuje vysledovateľnosť produktu.
Polish: Ta kontrola oraz zapis w odpowiednich rejestrach, prowadzonych przez organ kontrolny, informacji dotyczących hodowców, podmiotów serowarskich, dojrzewalni i podmiotów zajmujących się pakowaniem, jak również przekazywane we właściwym czasie organowi kontrolnemu informacje o ilościach wyprodukowanych, gwarantują możliwość odtworzenia historii produktu.
Hungarian: Ily módon, valamint az ellenőrző szerv által a tenyésztőkről, a sajtkészítőkről, az érlelőkről és a csomagolóüzemekről vezetett megfelelő nyilvántartások révén, illetve az előállított mennyiségeknek az ellenőrző szerv felé való azonnali bejelentés által biztosítható a termék nyomonkövethetősége.
Slovenian: To spremljanje, vpis rejcev, sirarn, zorilnic in pakirnic v ustrezne registre, ki jih vodi pristojni nadzorni organ, ter pravočasna prijava proizvedenih količin tem nadzornim organom zagotavljajo sledljivost proizvoda.
Romanian: În acest mod, precum și prin înscrierea în registre speciale, gestionate de organismul de control, a crescătorilor de oi, a unităților de preparare a brânzei, de maturare și de ambalare, ca și prin declararea la timp a cantităților produse către organismul de control, se garantează trasabilitatea produsului.
Bulgarian: По този начин, както и чрез вписване в предвидените за целта регистри, водени от инспекционния орган, на животновъдите, производителите на сирене, цеховете за зреене и опаковчиците, и чрез навременно деклариране пред инспекционния орган на произведените количества се гарантира проследяването на продукта.
Estonian: Toote jälgitavus tagatakse eespool osutatud viisil ning lisaks sellele kontrolliasutuse, lambakasvatajate, juustutootjate, töötlejate ja pakendajate hallatavate spetsiaalsete registrite koostamise abil ning kontrolliasutust toodetud kogustest õigeaegselt teavitades.
Latvian: Šī kontrole, ka arī reģistrēšana šim nolūkam paredzētajos reģistros, kurus uztur kontroles iestāde un kuros reģistrē lopu audzētājus, siera ražotājus, siera nogatavināšanas uzņēmumus un iepakotājus, un savlaicīga saražotās produkcijas daudzumu paziņošana kontroles iestādei nodrošina produkta izsekojamību.
Lithuanian: Ši priežiūra, taip pat įrašymas į tam numatytus registrus, kuriuos tvarko už gyvulių augintojų, sūrių gamintojų, brandintojų ir fasuotojų kontrolę atsakinga institucija, ir jai laiku teikiama pagaminto kiekio deklaracija leidžia užtikrinti produkto atsekamumą.
Maltese: B’dan il-mod, u permezz ta’ tniżżil f’listi speċifiċi, ġestiti mill-korp ta’ spezzjoni, ta’ min irabbi l-bhejjem, ta’ min jipproduċi l-ġobon, ta’ min jimmaturah u ta’ min jippakkjah, kif ukoll id-dikjarazzjoni permezz ta’ notifika fiż-żmien opportun lill-korp ta’ spezzjoni tal-kwantitajiet prodotti, jiżguraw it-traċċabilità tal-prodott.