English: The milk may undergo thermisation treatment and possibly be inoculated with native milk ferment cultures, to which are sometimes added strains from the production area.
French: Le lait peut subir un traitement de thermisation et être éventuellement inoculé de cultures de ferments lactiques autochtones, quelquefois complétés de souches provenant de la zone de production.
German: Die Milch kann wärmebehandelt sein und gegebenenfalls mit Kulturen von autochtonen, manchmal durch Stämme aus dem Erzeugungsgebiet ergänzten Milchfermenten beimpft werden.
Spanish: La leche puede ser sometida a un tratamiento térmico y eventualmente se le inoculan cultivos de fermentos lácticos autóctonos, a veces completados con cepas procedentes de la zona de producción.
Portuguese: O leite pode ser submetido a tratamento térmico e inoculação com culturas de fermentos lácteos autóctones, por vezes completados por estirpes provenientes da zona de produção.
Dutch: De melk mag een warmtebehandeling ondergaan en eventueel mogen inheemse culturen van melkzuurbacteriën, soms aangevuld met stammen uit het productiegebied, worden toegevoegd.
Danish: Osten kan eventuelt varmebehandles og podes med oprindelige mælkesyrebakterier. Undertiden tilføjes andre stammer fra produktionsområdet.
Swedish: Mjölken kan genomgå värmebehandling och eventuellt berikas med inhemska mjölksyrabakterier, som ibland kompletteras med stammar med ursprung i produktionsområdet.
Finnish: Maidolle voidaan tehdä lämpökäsittely, ja siihen voidaan lisätä kotoperäisiä maitohappobakteereita sekä tuotantoalueelta peräisin olevia kantoja.
Greek: Ο γάλα επιτρέπεται να υποβάλλεται σε επεξεργασία θερμισμού και ενδεχομένως να ενοφθαλμίζεται με αυτόχθονες καλλιέργειες γαλακτικών ζυμών, οι οποίες ορισμένες φορές συμπληρώνονται με στελέχη προερχόμενα από την περιοχή παραγωγής.
Czech: Mléko může být tepelně ošetřeno a případně naočkováno kulturami autochtonních mléčných kvasinek, někdy doplněných o kmeny pocházející z oblasti produkce.
Slovak: Mlieko môže byť tepelne spracované a prípadne zaočkované kultúrami domácich mliečnych kvasiniek, niekedy doplnených o kvasinky pochádzajúce z oblasti výroby.
Polish: Mleko można poddać termizacji i ewentualnie można do niego dodać rodzime kultury enzymów mlecznych, czasem uzupełnione szczepami pochodzącymi z obszaru produkcji.
Hungarian: A tej átmehet termizáláson és őshonos tejsavbaktérium-kultúrákkal olthatják be, amelyhez esetenként az előállítási területről származó törzset adnak.
Slovenian: Mleko se lahko termično obdela in je lahko cepljeno z avtohtonimi mlečnimi fermenti, včasih tudi dopolnjeno z žilami plesni z območja proizvodnje.
Romanian: Laptele poate fi supus unui tratament termic și eventual inoculat cu culturi de fermenți lactici autohtoni, la care se adaugă uneori varietăți provenite din aria de producție.
Bulgarian: Млякото може да бъде подложено на термична обработка и евентуално да бъде посято с култури от автохтонни млечни ферменти, понякога допълнени с щамове с произход от производствената зона.
Estonian: Piim võib olla termiliselt töödeldud ja tõenäoliselt nakatatud (inokuleeritud) kohapealsete piimhappebakterite kultuuridega, millele mõnikord lisatakse tootmispiirkonnast pärit bakteritüvesid.
Latvian: Pienu var termiski apstrādāt, un tam var pievienot pie vietējiem celmiem piederošas pienskābes baktērijas, kuras dažkārt papildina ar ražošanas apgabalā audzētu celmu baktērijām.
Lithuanian: Pieną galima apdoroti termiškai, į jį gali būti dedama vietinių pieno bakterijų, kartais su atmainomis iš gamybos zonos.
Maltese: Il-ħalib jista’ jkollu trattament termiku u jiġi inokulat b’kulturi ta’ fermenti tal-ħalib awtoktoni u xi drabi biż-żieda ta’ razez ġejjin miż-żona ta’ produzzjoni.