FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: The product must bear the wording ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ and the name of the designation of origin.
French: Obligation de porter les mentions «Appellation d'origine contrôlée» et le nom de l'appellation
German: Der Käse muss die Bezeichnung „Appellation d'Origine Contrôlée“ und den Namen der Bezeichnung tragen.
Spanish: Obligación de incluir la mención «Appellation d'Origine Contrôlée» y el nombre de la denominación.
Italian: Obbligo di indicare la dicitura «Appellation d’Origine Contrôlée» insieme al nome della denominazione.
Portuguese: É obrigatória a aposição da menção «Appellation d'origine contrôlée» e o nome desta última.
Dutch: Het is verplicht om de vermelding „Beschermde oorsprongsbenaming” en de benaming aan te brengen. De vermelding „Oorsprongsbenaming” is verplicht.
Danish: Pligtig angivelse af den kontrollerede oprindelsesbetegnelse og navnet.
Swedish: Produkterna måste förses med uppgifterna ”Appellation d'Origine Contrôlée” och produktens namn.
Finnish: Juustoon on lisättävä maininta ”Appellation d'Origine Contrôlée” (tarkistettu alkuperänimitys) ja tuotteen nimi.
Greek: Το προϊόν πρέπει να φέρει υποχρεωτικά την ένδειξη «Appellation d'Origine Contrôlée» και την ονομασία προέλευσης.
Czech: Povinnost označovat produkt nápisem „Appellation d’Origine Contrôlée“ (chráněné označení původu) a názvem označení.
Slovak: Povinnosť označovať výrobok nápisom Appellation d'Origine Contrôlée (Chránené označenie pôvodu) a názvom označenia.
Polish: Obowiązek zamieszczania zapisu „Appellation d’Origine Contrôlée” oraz nazwy.
Hungarian: A terméken fel kell tüntetni a bejegyzett eredetmegjelölés (Appellation d'Origine Contrôlée) kifejezést és az eredetmegjelölés nevét.
Slovenian: Proizvodi so obvezno označeni z navedbo „Appellation d'Origine Contrôlée“ in imenom zaščitene označbe.
Romanian: Produsul trebuie să prezinte mențiunea „Appellation d'Origine Contrôlée” (denumire de origine protejată) și denumirea de origine.
Bulgarian: Задължително е да се поставят надписите Appellation d'Origine Contrôlée и името на наименованието.
Estonian: Tootele peab olema kantud kaitstud päritolunimetuse tähis ja päritolunimetus.
Latvian: Obligāti ir jānorāda vārdkopa “Appellation d'Origine Contrôlée” un pats cilmes vietas nosaukums.
Lithuanian: Ant etikečių būtina nurodyti žodžius „Saugoma kilmės vietos nuoroda“ (pranc. Appellation d'Origine Contrôlée) ir nuorodos pavadinimą.
Maltese: Huwa obbligatorju li l-ġobniet iġibu l-indikazzjoni Denominazzjoni Protetta tal-Oriġini u isem id-denominazzjoni.
English: The words ‘Appellation d’Origine’ must appear on the label.
French: Mention «Appellation d'origine» obligatoire
German: Die Angabe „Appellation d'Origine“ ist verbindlich vorgeschrieben.
Spanish: Mención «Appellation d'Origine» obligatoria.
Italian: La dicitura «Appellation d’Origine» è obbligatoria.
Portuguese: Menção obrigatória: «Appellation d'Origine».
Danish: Pligtig angivelse »Appellation d'Origine«.
Swedish: Påskriften ”Appellation d'Origine” är obligatorisk.
Finnish: Pakollinen maininta ”Appellation d'Origine”.
Greek: Είναι υποχρεωτική η αναγραφή της ένδειξης «Appellation d'Origine».
Czech: Povinný údaj „Appellation d’Origine“.
Slovak: Povinný nápis „Appellation d'Origine“ (Označenie pôvodu).
Polish: Obowiązek zamieszczenia zapisu „Appellation d’Origine”.
Hungarian: Az „oltalom alatt álló eredetmegjelölés” (Appellation d'Origine) kifejezés feltüntetése kötelező.
Slovenian: Obvezna je navedba „Appellation d'Origine“.
Romanian: Este obligatorie mențiunea „Appellation d'Origine” (denumire de origine).
Bulgarian: Задължително се отбелязва „Appellation d’Origine“.
Estonian: Tähis „Appellation d'Origine” on kohustuslik.
Latvian: Norāde “Appellation d'Origine” ir obligāta.
Lithuanian: Užrašas Appellation d'Origine būtinas.
Maltese: L-indikazzjoni “Denominazzjoni tal-Oriġini” hija obbligatorja.
English: The words ‘Fabrication fermière’ or ‘Fromage fermier’ should also appear.
French: Mention «Fabrication fermière» ou «Fromage fermier» prévue.
German: Die Angabe „Fabrication fermière“ („Herstellung auf dem Bauernhof“) oder „Fromage fermier“ („Landkäse“) ist zulässig.
Spanish: Mención «Fabrication fermière» o «Fromage fermier» prevista.
Italian: È prevista la dicitura «Fabrication fermière» o «Fromage fermier».
Portuguese: Menção prevista: «Fabrication fermière» ou «Fromage fermier» (fabrico na exploração).
Danish: Planlagt angivelse »Fabrication fermière« eller »Fromage fermier«.
Swedish: Påskriften ”Fabrication fermière” eller ”Fromage fermier” får anges.
Finnish: Maininta ”Fabrication fermière” (maatilatuotanto) tai ”Fromage fermier” (tilajuusto).
Greek: Προβλέπεται η αναγραφή της ένδειξης «Fabrication fermière» ή «Fromage fermier».
Czech: Předepsané údaje „Fabrication fermière“ (vyrobeno v hospodářství) nebo „Fromage fermier“ (sýr vyrobený v hospodářství).
Slovak: Predpísaný nápis „Fabrication fermière“ (vyrobené na farme) alebo „Fromage fermier“ (syr vyrobený na farme).
Polish: Dopuszcza się również zamieszczenie zapisu „Fabrication fermière” lub „Fromage fermier”.
Hungarian: A „házi előállítás” (Fabrication fermière) vagy „házi sajt” (Fromage fermier) megjelölés feltüntetésének kötelezővé tétele a jövőben várható.
Slovenian: Prav tako je treba navesti „Fabrication fermière“ ali „Fromage fermier“.
Romanian: Poate fi utilizată mențiunea „Fabrication fermière” (produs fabricat la fermă) sau „Fromage fermier” (brânză de fermă).
Bulgarian: Следва също така да бъде отбелязано „Fabrication fermière“ или „Fromage fermier“.
Estonian: Tähis „Fabrication fermière” või „Fromage fermier” on soovitatav.
Latvian: Paredzēta arī norāde “Fabrication fermière” vai “Fromage fermier”.
Lithuanian: Galimi užrašai Fabrication fermière arba Fromage fermier.
Maltese: Hija prevista l-indikazzjoni “Produzzjoni fir-razzett” jew “Ġobna tar-razzett”.
English: Every milk producer, processing plant and maturing plant fills in a ‘declaration of aptitude’ registered with the INAO which enables the INAO to identify all operators involved. All operators must keep at the INAO’s disposal their registers and any documents required for checking the origin, quality and production conditions of the milk and cheese.
Czech: Každý producent mléka, každá provozovna na výrobu sýra a každá provozovna na zrání sýra musí vyplnit „prohlášení o způsobilosti“ zaregistrované útvary INAO (francouzský státní ústav pro označení původu), které umožňuje INAO identifikovat všechny hospodářské subjekty.
English: Whole goat’s milk, with a small amount of rennet added, curdled by lactic acid. The fresh curd, pre-drained or not, is placed in a perforated mould in the shape of a truncated cone.
French: La production du lait, la fabrication et l’affinage des fromages doivent être effectués dans l’aire géographique.
German: Die Milcherzeugung sowie Herstellung und Reifung des Käses müssen in der geografischen Region erfolgen.
Spanish: La producción de leche, la fabricación y la maduración de los quesos deben efectuarse en la zona geográfica delimitada.
Italian: La produzione del latte, la produzione e la stagionatura dei formaggi devono effettuarsi nella zona geografica.
Portuguese: A produção do leite, o fabrico e a cura dos queijos devem ser realizados na zona geográfica.
Dutch: De melkproductie en de vervaardiging en rijping van de kazen moeten plaatsvinden in het geografische gebied.
Danish: Mælkeproduktionen og ostens fremstilling og modning skal foregå i det geografiske område.
Greek: Η παραγωγή του γάλακτος, η παρασκευή των τυριών και η ωρίμασή τους πρέπει να εκτελούνται εντός της γεωγραφικής περιοχής.
Czech: Produkce mléka, výroba a zrání sýrů musí probíhat v zeměpisné oblasti.
Polish: Produkcja mleka, wytwarzanie i dojrzewanie serów muszą odbywać się na wskazanym obszarze geograficznym.
Romanian: Producerea laptelui, fabricarea și maturarea brânzeturilor trebuie să aibă loc în aria geografică.
Latvian: Piena ieguve, siera ražošana un nogatavināšana jāveic minētajā ģeogrāfiskajā apgabalā.
Lithuanian: Į nenugriebtą ožkos pieną dedama truputį šliužo fermento, pienas koaguliuoja, šviežia nuvarvinta arba nenuvarvinta varškė sudedama į perforuotą kūgio formą.
Maltese: Il-produzzjoni tal-ħalib, il-produzzjoni u l-maturazzjoni tal-ġobniet iridu jsiru fiż-żona ġeografika.
English: Link The name comes from the Arabic word ‘chebli’ meaning goat.
French: Lien
Spanish: Vínculo
Italian: Legame
Dutch: Verband
Greek: Δεσμός
Czech: Souvislost:
Slovak: Spojenie
Polish: Związek z obszarem geograficznym
Hungarian: Kapcsolat:
Latvian: Saikne
Maltese: Rabta
English: The name ‘Chabichou’ appears in Charles de Cherge’s 1782 ‘Guide du voyageur à Poitiers’. It is associated with the Poitou region and its praises were sung in a sonnet by Emile Bergerat in 1910 and in a 1914 song.
Danish: Under navnet »Chabichou« omtales osten i 1782 i »Guide du voyageur à Poitiers« af Charles de Cherge; den er anerkendt i Poitou-området, berømmet i en sonet af Emile Bergerat i 1910 og i en vise fra 1914; ansøgning om betegnelse i 1989 og anerkendt som oprindelsesbetegnelse i 1990.
Swedish: Den omnämns 1782 i skriften ”Guide du voyageur à Poitiers” av Charles de Cherge, utgör ett kännetecken för Poitou-landskapet och hyllas i en sonett av Emile Bergerat 1910 liksom i en sång från 1914.
Czech: Pod názvem „Chabichou“ je sýr zmíněn v roce 1782 v „Guide du voyageur à Poitiers“ (průvodce cestovatele po Poitiers) od Charlese de Cherge; sýr je opěvován i v sonetu Emila Bergerata z roku 1910 a v písni z roku 1914, což svědčí o jeho věhlasu v širokém okolí Poitiers.
English: The designation was applied for in 1989 and the designation of origin obtained in 1990.
German: 1989 wurde ein Antrag auf Anerkennung der Ursprungsbezeichnung gestellt; 1990 wurde die Ursprungsbezeichnung anerkannt.
Dutch: De aanvraag tot erkenning als oorsprongsbenaming wordt in 1989 ingediend en in 1990 goedgekeurd.
Swedish: Ansökan om ursprungsbeteckning gjordes 1989, och osten erhöll en ursprungsbeteckning 1990.
Finnish: Alkuperänimitystä haettiin vuonna 1989, ja se saatiin vuonna 1990.
Greek: Το 1989 υποβλήθηκε αίτηση αναγνώρισης ως ονομασίας προέλευσης, η οποία εγκρίθηκε το 1990.
Czech: Žádost o označení z roku 1989 byla uznána v roce 1990 udělením označení původu.
Slovak: Žiadosť o označenie z roku 1989 bola uznaná v roku 1990 udelením označenia pôvodu.
Hungarian: A védett elnevezés megadását 1989-ben kérelmezték, és oltalom alatt álló eredetmegjelölésként 1990-ben ismerték el.
Slovenian: Vloga za pridobitev označbe je bila vložena leta 1989, označbo porekla je sir pridobil leta 1990.
Romanian: Cererea pentru denumirea de origine s-a făcut în 1989 și aceasta a fost recunoscută în 1990.
Estonian: Päritolunimetust taotleti 1989. aastal ning see saadi 1990. aastal.
Lithuanian: 1989 m. pateikta paraiška pripažinti SKVN, kuri pripažinta 1990 m.
English: The designation was applied for in 1989 and the designation of origin obtained in 1990. Chabichou du Poitou is produced in the Seuil du Poitou geological area: homogeneous limestone terrain, where goats have been reared for centuries and there is a long tradition of producing and processing this particular cheese.
French: Liée au site géologique dit du Seuil du Poitou, la production s'est développée sur un terroir homogène de par ses terrains calcaires, sa tradition de l'élevage caprin, son implantation des producteurs et des transformateurs de Chabichou du Poitou.
Spanish: La producción, ligada al paraje geológico llamado Seuil du Poitou, tiene lugar en una región homogenea por sus terrenos calcáreos, su tradición de cría de ganado caprino y la implantation en ella de los productores y fabricantes del queso «Chabichou du Poitou».
Italian: Legato al sito geologico cosiddetto del «Seuil du Poitou», la produzione si è sviluppata su un territorio omogeneo, caratterizzato dai terreni calcarei, dal tradizionale allevamento delle capre e dall’insediamento dei produttori e dei trasformatori di Chabichou du Poitou.
Portuguese: Ligado ao sítio geológico do Seuil du Poitou, a sua produção desenvolveu-se numa região homogénea pelos terrenos calcários, a tradição de criação de caprinos e a implantação de produtores e transformadores de «Chabichou du Poitou».
Danish: Produktionen er udviklet på den geologiske aflejring bakkekammen Seuil du Poitou på et homogent område med et kalkholdigt terræn og en tradition for opdræt af geder, og hvor producenterne af Chabichou du Poitou og forarbejdningsvirksomhederne ligger.
Polish: Produkcja Chabichou du Poitou, związana z obszarem geologicznym Seuil du Poitou, rozwinęła się w okolicy o jednolitych cechach, charakteryzującej się wapiennym podłożem, długą tradycją hodowli kóz oraz obecnością na tych terenach producentów i przetwórców tego sera.
Latvian: Saistīta ar vietu, ko ģeoloģijā sauc par “Puatū slieksni”, siera ražošana attīstījusies teritorijā, kas kaļķainās augsnes, kazu audzēšanas tradīcijas un “Chabichou du Poitou” ražotāju un pārstrādātāju saimnieciskās darbības ziņā ir viendabīga.
Maltese: Marbuta mas-sit ġeoloġiku msejjaħ tas-Seuil du Poitou, il-produzzjoni żviluppat fuq terren omoġenju minħabba l-ġeoloġija kalkari tiegħu, it-tradizzjoni tat-trobbija tal-mogħoż, u l-preżenza fih tal-produtturi u l-proċessaturi tax-Chabichou du Poitou.
English: It is associated with the Poitou region and its praises were sung in a sonnet by Emile Bergerat in 1910 and in a 1914 song.
German: Als Erkennungszeichen des Poitou wird er 1910 in einem Sonett von Emile Bergerat sowie 1914 in einem Chanson besungen.
Dutch: Dit typisch met Poitou geassocieerde product wordt in 1910 geroemd in een sonnet van Emile Bergerat en in 1914 nog eens bezongen.
Finnish: Tätä Poitoun seudulle tunnusomaista juustoa ylistetään Emile Bergerat’n sonetissa vuodelta 1910 ja eräässä vuodelta 1914 peräisin olevassa laulussa.
Greek: Αποτελεί «σήμα κατατεθέν» της περιοχής του Πουατιέ και υμνήθηκε το 1910 σε σονέτο του Emile Bergerat και το 1914 σε τραγούδι.
Slovak: Je ospevovaný v sonete Emila Bergerata z roku 1910 a v piesni z roku 1914, čo svedčí o jeho reputácii v okolí Poitiers.
Hungarian: A Poitou-i vidék elismeréseként Emile Bergerat 1910-ben egy szonettben méltatta, 1914-ben pedig dal is született róla.
Slovenian: Kot znak prepoznavnosti regije Poitou je opevan v sonetu Emila Bergerata iz leta 1910 in v pesmi iz leta 1914.
Romanian: Fiind un semn de recunoaștere al ținutului din jurul orașului Poitiers, este elogiată într-un sonet de Emile Bergerat din anul 1910 și într-un cântec din anul 1914.
Estonian: Juustu nimi on seotud Poitou piirkonnaga ning seda ülistatakse 1910. aastal Emile Bergerat’ sonetis ja ühes 1914. aastal kirjutatud laulus.
Lithuanian: 1910 m. Emile’io Bergerat sonete ir 1914 m. dainoje jis apdainuotas kaip Puatje krašto pripažinimo ženklas.
English: Description
Finnish: Kuvaus
Slovak: Opis
Estonian: Kirjeldus
English: Unpressed soft cheese made from goat’s milk, white inside with a thin skin; in the shape of a truncated cone, known as a ‘bonde’.
Finnish: Vuohenmaidosta valmistettu, pehmeä, puristamaton, sisältä valkoinen ohutkuorinen juusto.
Slovak: Mäkký, biely, nelisovaný syr z kozieho mlieka s jemnou kôrkou, ktorý má tvar malého zrezaného kužeľa pripomínajúceho „zátku“.
Estonian: Kitsepiimast valmistatud pehme, pressimata, valge värvusega ja õhukese koorikuga juust.
English: Method of production
Swedish: Framställningsmetod
Finnish: Tuotantomenetelmä
Slovak: Spôsob výroby
Slovenian: Metoda pridobivanja
Estonian: Tootmismeetod
Lithuanian: Gamybos metodas
English: The milk must be produced, and the cheese must be manufactured and matured within the geographical area.
Finnish: Maidon tuotannon sekä juuston valmistuksen ja kypsytyksen on tapahduttava maantieteellisellä alueella.
Slovenian: Proizvodnja mleka, njegova predelava v sir in zorenje morajo potekati znotraj geografskega območja.
Estonian: Piim peab olema toodetud, juustuks töödeldud ja juust peab olema valminud geograafilises piirkonnas.
Lithuanian: Pienas turi būti gaunamas, o sūriai gaminami ir brandinami tik nustatytoje geografinėje vietovėje.
English: Whole goat’s milk, with a small amount of rennet added, curdled by lactic acid.
Finnish: Juusto valmistetaan maitohappobakteerilla saostetusta vuohen täysmaidosta, johon on lisätty hivenen juoksetetta.
Slovenian: Polnomastnemu kozjemu mleku se doda majhna količina sirila, da se s pomočjo mlečne kisline usiri.
Estonian: Juust valmistatakse piimhappebakteriga kalgendatud kitsetäispiimast, kuhu on lisatud natuke laapi.
English: The fresh curd, pre-drained or not, is placed in a perforated mould in the shape of a truncated cone.
Swedish: Hel getmjölk, med liten tillsats av löpe och mjölksyrekoagulerad.
Finnish: Tuore juustomassa voidaan esivaluttaa, ja se asetetaan rei'itettyyn katkaistun kartion muotoiseen vuokaan.
Slovak: Plnotučné kozie mlieko, jemne syrené, sa vyzráža kyselinou mliečnou.
Slovenian: S svežo sirnino, ki se jo lahko predhodno odcedi, se napolni preluknjan model v obliki prirezanega stožca.
Estonian: Juustu kalgend pannakse – eelnevalt nõrutatud või nõrutamata – koonusekujulisse vormi.
English: It is left to drain for 18 to 24 hours, salted on the surface.
Dutch: De verse, vooraf al dan niet uitgelekte, licht gestremde en met melkzuur gecoaguleerde wrongel wordt in een geperforeerde kegel gegoten waarin hij 18 tot 24 uur moet uitlekken. Het oppervlak wordt ingezouten.
Finnish: Juustoa valutetaan 18–24 tuntia, ja sen jälkeen pinta suolataan.
Estonian: Juustul lastakse nõrguda 18 kuni 24 tundi, seejärel pind soolatakse.
Lithuanian: Varvinama 18–24 val., paviršius pasūdomas.
English: It is then left to dry for a further 24 to 48 hours.
Dutch: Daarna wordt het uitlekproces 24 tot 48 uur voortgezet.
Finnish: Juustojen annetaan kuivua sitten 24–48 tuntia.
Estonian: Juust valmib 24 kuni 48 tundi.
English: The cheeses are approximately 6 cm high and the average weight is 120 grams.
Finnish: Juusto on katkaistun kartion muotoinen (”bonde”), noin 6 cm korkea, ja painaa keskimäärin 120 grammaa.
English: Fat content: 45 %.
Finnish: Rasvapitoisuus on 45 prosenttia.
English: Whole goat’s milk, with a small amount of rennet added, curdled by lactic acid. The fresh curd, pre-drained or not, is placed in a perforated mould in the shape of a truncated cone. It is left to drain for 18 to 24 hours, salted on the surface.
Hungarian: A tejtermelést, a sajtkészítést és a sajtérlelést a fent említett földrajzi területen kell végezni.
English: It is then left to dry for a further 24 to 48 hours. Matured for at least 10 days at a temperature of 10 to 12 °C and 80 to 90 % humidity.
Hungarian: A teljes kecsketejet enyhén beoltják és tejsavval megalvasztják; a friss – akár előzetesen lecsöpögtetett, akár le nem csöpögtetett – aludttejet csonkakúp alakú lyukacsos formába helyezik és 18–24 órán keresztül csöpögtetik, a felszínén megsózzák, majd 24–48 órán keresztül szárítják; a sajtot legalább tíz napig 10–12 °C hőmérsékleten és 80–90 %-os páratartalom mellett érlelik.
Lithuanian: Sausinama 24–48 val. Sūris nokinamas ne trumpiau kaip dešimt dienų 10–12 °C temperatūroje, esant 80–90 % drėgmei.
English: Class 1.3.
Latvian: grupa.
Lithuanian: klasė.
English: Cheeses
Latvian: Siers
Lithuanian: Sūriai
English: The words ‘Appellation d’Origine’ must appear on the label. The words ‘Fabrication fermière’ or ‘Fromage fermier’ should also appear.
Dutch: De vermelding „Fabrication fermière” (op de boerderij vervaardigd product) of „Fromage fermier” (boerderijkaas) is onder bepaalde voorwaarden toegestaan.
English: The milk must be produced, and the cheese must be manufactured and matured within the geographical area. Whole goat’s milk, with a small amount of rennet added, curdled by lactic acid.
Swedish: Mjölkproduktionen samt framställningen och mognadslagringen av osten ska ske inom det geografiska området.
Slovak: Výroba mlieka, výroba a zrenie syrov sa musia uskutočňovať v zemepisnej oblasti.
English: It is left to drain for 18 to 24 hours, salted on the surface. It is then left to dry for a further 24 to 48 hours.
Slovak: Čerstvá, predbežne odkvapkaná alebo neodkvapkaná syrenina sa vloží do perforovanej formy, ktorá má tvar zrezaného kužeľa, na povrchu osolená sa nechá 18 až 24 hodín odkvapkávať a 24 až 48 hodín sušiť.