English: Processing takes place in local rice-mills, the direct descendants of the numerous ‘rice huskers’ in the region during the 16th century, some of which have survived and are still operating.
French: En ce qui concerne la transformation, il convient de rappeler qu’elle a lieu dans les rizières locales, descendantes directes des «pile da riso» apparues en grand nombre dans la région au cours du XVIe siècle et dont il subsiste quelques exemplaires encore actifs.
German: Die Verarbeitung erfolgt in den örtlichen Reismühlen, den unmittelbaren Nachfolgern der „pile da riso“ (Reismörser), die im 16. Jahrhundert in dem Gebiet zahlreich vorhanden waren, und von denen einige auch heute noch in Betrieb sind.
Spanish: Por lo que se refiere a la transformación, recordemos que se efectúa en arroceras locales, herederas directas de los molinos de descascarillar arroz, que ya eran muy numerosos en la zona en el siglo XVI y de los cuales todavía permanecen en funcionamiento algunos ejemplos.
Italian: Per quanto attiene la lavorazione va ricordato che essa avviene nelle riserie locali, dirette eredi delle «pile da riso» sorte numerose nella zona durante il XVI secolo e di cui è sopravvissuto qualche esemplare tuttora funzionante.
Portuguese: No respeitante à transformação, recordemos que é efectuada em instalações de descasque de arroz locais, herdeiras directas dos «pile da riso» (moinhos de descasque de arroz) surgidos em grande número na região durante o século XVI e de que restam ainda alguns exemplares em funcionamento.
Dutch: De rijst wordt verwerkt in de plaatselijke rijstpellerijen die de rechtstreekse opvolgers zijn van de „pile da riso” (rijstmolens) die in de loop van de XVIe eeuw overal in de streek uit de grond rezen.
Danish: Forarbejdningen af risen finder sted i lokale rismøller, som er en direkte videreudvikling af de oprindelige enheder til forarbejdning af risen, de såkaldte »pile da riso« (risafskallere), der blev udbredt i regionen i det 16. århundrede, og hvoraf nogle få stadig er i drift.
Swedish: Bearbetningen sker i särskilda lokala riskvarnar vilka är efterföljare till 1500-talets många ”risskalare” av vilka ett fåtal har överlevt och används fortfarande.
Finnish: Riisi käsitellään paikallisissa riisinjalostuslaitoksissa, jotka ovat 1500-luvulla alueella toimineiden lukuisten riisinkuorijoiden (”pile da riso”, josta jotkut toimivat aktiivisesti edelleen) toiminnan suoria jatkajia.
Greek: Η μεταποίηση τoυ ρυζιoύ πραγματoπoιείται σε τoπικά ρυζoκαθαρτήρια, τα oπoία απoτελoύν «κληρoδότημα» των ρυζoμύλων («pile da riso») πoυ ήταν πoλυάριθμoι στην περιoχή αυτή τoν 16o αιώνα, ενώ σήμερα ένας μικρός αριθμός απo αυτoύς διασώζoνται και λειτoυργoύν ακόμα.
Czech: Pokud jde o zpracování, je třeba připomenout, že k němu dochází v místních rýžových hospodářstvích, jež jsou přímými potomky „pile da riso“, jež se v dané oblasti objevily ve velkém množství v průběhu šestnáctého století a jejichž několik doposud činných exemplářů nadále přetrvává.
Slovak: Spracovanie sa uskutočňuje v miestnych mlynoch na ryžu, priamych nasledovníkov lúpačiek ryže v regióne počas XVI. storočia, z ktorých niektoré prežili a sú stále v prevádzke.
Polish: Jeśli chodzi o przetwórstwo, trzeba przypomnieć, że odbywa się ono w lokalnych gospodarstwach ryżowych, wywodzących się bezpośrednio z pile da riso, które licznie powstały w tym regionie w ciągu XVI w., a kilka z nich działa do dziś.
Hungarian: Érdemes megemlíteni, hogy a feldolgozás a helyi rizstermelő üzemekben történik: ezek egyenes utódai azoknak a „pile da riso”-knak, vagyis rizshántoló malmoknak, amelyek a XVI. század folyamán nagy számban jelentek meg a térségben, és amelyek közül néhány máig üzemel.
Slovenian: Predelava poteka v lokalnih obratih za brušenje riža, ki neposredni potomci številnih luščilnikov riža te regije iz 16. stoletja, nekateri od njih so preživeli in še vedno delujejo.
Romanian: În ceea ce privește prelucrarea, trebuie amintit că aceasta are loc în orezăriile locale, cu descendență directă din „pile da riso” apărute în număr mare în regiune pe parcursul secolului al XVI-lea și dintre care mai subzistă câteva exemplare încă funcționale.
Bulgarian: По отношение на преработката трябва да се отбележи, че тя се осъществява в местните оризови мелници, чиито преки предшественици са многобройните появили се в този район през XVI в. „pile da riso“, няколко от които все още са действащи.
Estonian: Riisi töödeldakse kohalikes riisiveskites, mille eelkäijateks olid XVI sajandil suurel hulgal piirkonda tekkinud veskid (pile da riso), millest mõni töötab veel tänapäevalgi.
Latvian: Apstrāde notiek vietējos rīsu apstrādes uzņēmumos, kuri tiešā veidā turpina šajā reģionā jau kopš XVI gadsimta izplatīto pile da riso jeb tā saukto rīsu lobītavu tradīcijas, no kurām dažas joprojām ir saglabājušās un darbojas.
Lithuanian: Ryžiai perdirbami vietos ryžių gamyklose, kilusiose tiesiogiai iš „pile da riso“, kurių šiame regione nemažai įsisteigė XVI amžiuje ir keletas veikia iki šiol.
Maltese: Ta' min wieħed issemmi li l-ipproċessar iseħħ fl-imtieħen lokali, li huma l-werrieta diretta tal-“pile da riso” tas-seklu 16, li xi wħud minnhom għadhom attivi sal-lum.