English: the thickness of backfat (including rind) in millimetres, measured between first lumbar vertebra and last thoracic vertebra, at 6 cm off the midline of the carcase.
French: l’épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne) en millimètres, mesurée entre la première vertèbre lombaire et la dernière vertèbre dorsale, à 6 centimètres de la ligne médiane de la carcasse,
German: Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers zwischen dem ersten Lendenwirbel und dem letzten Brustwirbel gemessen
Spanish: espesor del tocino (incluida la corteza) en milímetros, medido entre la primera vértebra lumbar y la última vértebra torácica, a 6 cm de la línea media de la canal.
Italian: spessore, in mm, del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato tra la prima vertebra lombare e l’ultima vertebra toracica, a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa;
Portuguese: espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros, medida entre a primeira vértebra lombar e a última vértebra torácica, a 6 cm da linha mediana da carcaça;
Dutch: rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten tussen de eerste lendenwervel en de laatste borstwervel, op 6 cm van de middellijn van het karkas.
Danish: tspæklagets tykkelse (inkl. svær) i mm, målt mellem første lændehvirvel og bagerste brysthvirvel, 6 cm ved siden af svinekroppens midterlinje
Swedish: ryggfettets tjocklek (inklusive svålen) i millimeter, mätt mellan den första ländkotan och den sista bröstkotan, 6 cm från slaktkroppens mittlinje,
Finnish: selkäsilavan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna ensimmäisen lannenikaman ja viimeisen rintanikaman välistä 6 senttimetrin päästä selän keskiviivasta
Greek: πάχος του ραχιαίου λίπους (περιλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστά, που μετράται μεταξύ του πρώτου οσφυϊκού σπονδύλου και του τελευταίου θωρακικού σπονδύλου, σε απόσταση 6 εκατοστών από το μέσο του σφαγίου.
Czech: tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech naměřená mezi prvním bederním obratlem a posledním hrudním obratlem 6 cm od podélné osy jatečně upraveného těla.
Slovak: hrúbka chrbtovej slaniny (vrátane kože) v milimetroch nameraná medzi prvým bedrovým stavcom a posledným hrudným stavcom 6 cm od línie poliaceho rezu jatočného tela
Polish: grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach, zmierzona między pierwszym kręgiem lędźwiowym a ostatnim kręgiem piersiowym, 6 centymetrów od linii środkowej tuszy.
Hungarian: a hátszalonna (bőrrel együtt) vastagsága milliméterben, az első ágyékcsigolya és az utolsó hátcsigolya között, a hasítás síkjától 6 cm-re mérve.
Slovenian: debelina hrbtne slanine (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 6 cm od vzdolžne osi trupa med prvim ledvenim in zadnjim prsnim vretencem;
Estonian: seljapeki paksus (sh kamar) millimeetrites, mõõdetuna esimese nimmelüli ja viimase rinnalüli vahelt, 6 cm kaugusel rümba keskjoonest;
Latvian: muguras tauku slāņa (ieskaitot ādu) biezums milimetros, ko mēra starp pirmo jostas skriemeli un pēdējo krūšu skriemeli, 6 cm attālumā no liemeņa viduslīnijas.
Lithuanian: nugaros riebalų storis (su oda) milimetrais, matuojamas tarp pirmo juosmens slankstelio ir paskutinio krūtinės slankstelio, 6 cm atstumu nuo skerdenos vidurinės linijos.