English: The term ‘carcass weight’ means the weight of the cold carcass which, for pigs, notably, is obtained by subtracting 2 % from the weight recorded warm 45 minutes, at the latest, after the pig is bled, and which for cattle is obtained by subtracting 2 % from the weight recorded warm 60 minutes, at the latest, after the animal is bled.
French: Les termes «poids en carcasse» désignent le poids de la carcasse froide, qui, pour les porcins notamment, est obtenu en déduisant 2 % du poids à chaud constaté au plus tard quarante-cinq minutes après que l'animal a été saigné et, pour les bovins, en déduisant 2 % du poids à chaud constaté au plus tard soixante minutes après que l'animal a été saigné.
German: Der Begriff „Schlachtgewicht“ bezeichnet das Gewicht des abgekühlten Schlachtkörpers, das insbesondere bei Schweinen errechnet wird, indem von dem spätestens 45 Minuten nach dem Ausbluten des Tieres aufgezeichneten Gewicht des warmen Schlachtkörpers 2 % abgezogen werden, und das bei Rindern errechnet wird, indem von dem spätestens 60 Minuten nach dem Ausbluten des Tieres aufgezeichneten Gewicht des warmen Schlachtkörpers 2 % abgezogen werden.
Spanish: «Peso en canal»: el peso de la canal en frío, que, en el caso del ganado porcino, en particular, se obtiene sustrayendo el 2 % del peso registrado en caliente 45 minutos como máximo después de desangrado el animal, y en el caso del ganado bovino, sustrayendo el 2 % del peso registrado en caliente 60 minutos como máximo después de desangrado el animal.
Italian: «peso morto», il peso della carcassa fredda ottenuto in particolare, per i suini, sottraendo il 2 % dal peso a caldo rilevato al più tardi 45 minuti dopo l’operazione di dissanguamento e, per i bovini, sottraendo il 2 % dal peso a caldo rilevato al più tardi 60 minuti dopo l’operazione di dissanguamento.
Portuguese: A expressão «peso em carcaça» designa o peso a frio de uma carcaça, obtido, no caso dos suínos, pela subtracção de 2 % ao peso registado a quente dentro de, no máximo, 45 minutos após o sangramento do animal e, no caso dos bovinos, pela subtracção de 2 % ao peso registado a quente dentro de, no máximo, 60 minutos após o sangramento do animal.
Dutch: „slachtgewicht”: het gewicht van het koude karkas dat bij varkens wordt verkregen door 2 % af te trekken van het warmgewicht dat is gemeten binnen 45 minuten na het uitbloeden van het dier, en dat bij runderen wordt verkregen door 2 % af te trekken van het warmgewicht dat is gemeten binnen 60 minuten na het uitbloeden van het dier.
Danish: »slagtet vægt«: vægten af den kolde slagtekrop, der især for svin opnås ved at trække 2 % fra den registrerede vægt i varm tilstand senest 45 minutter efter afblødningen, og som for kvæg opnås ved at trække 2 % fra den registrerede vægt i varm tilstand senest 60 minutter efter afblødningen.
Swedish: slaktvikt: vikten av den kalla slaktkroppen som för grisar erhålls genom att subtrahera 2 % från den noterade vikten av den varma slaktkroppen senast 45 minuter efter det att grisen avblodades, och som för nötkreatur erhålls genom att subtrahera 2 % från vikten av den varma slaktkroppen senast 60 minuter efter det att djuret avblodades.
Finnish: ’Teuraspainolla’ tarkoitetaan kylmien ruhojen painoa, joka saadaan sikojen osalta erityisesti vähentämällä 2 prosenttia lämpimänä viimeistään 45 minuutin kuluttua sian pistämisen jälkeen kirjatusta painosta ja karjan osalta vähentämällä 2 prosenttia lämpimänä kirjatusta painosta viimeistään 60 minuuttia sen jälkeen, kun eläimestä laskettiin veri.
Greek: Ο όρος «καθαρό βάρος σφαγίου» σημαίνει το βάρος του ψυχρού σφαγίου, το οποίο, κυρίως για τους χοίρους, λαμβάνεται με αφαίρεση του 2 % του καταγεγραμμένου βάρους του θερμού σφαγίου το αργότερο 45 λεπτά μετά την αφαίμαξη του χοίρου, και το οποίο, για τα βοοειδή, λαμβάνεται με αφαίρεση του 2 % του καταγεγραμμένου βάρους του θερμού σφαγίου το αργότερο 60 λεπτά μετά την αφαίμαξη του ζώου.
Czech: „Hmotností jatečně upraveného těla“ se rozumí hmotnost vychladlého jatečně upraveného těla, která se získá v případě prasat odečtením 2 % od hmotnosti za tepla stanovené do 45 minut po vykrvení prasete a v případě skotu odečtením 2 % od hmotnosti za tepla stanovené do 60 minut po vykrvení skotu.
Slovak: Pojem „váha jatočného tela“ je váha studeného jatočného tela, ktorá sa v prípade ošípaných získa odčítaním 2 % zo zaznamenanej váhy teplého tela najneskôr 45 minút po odkrvení ošípanej, a v prípade hovädzieho dobytka odčítaním 2 % zo zaznamenanej váhy teplého tela najneskôr 60 minút po odkrvení zvieraťa.
Polish: termin „masa tuszy” oznacza masę tuszy schłodzonej określaną w przypadku trzody chlewnej przede wszystkim przez odjęcie 2 % masy od masy, którą tusza ciepła miała nie później niż 45 minut po wykrwawieniu zwierzęcia, a w przypadku bydła – przez odjęcie 2 % masy od masy, którą tusza ciepła miała nie później niż 60 minut po wykrwawieniu zwierzęcia.
Hungarian: A „hasított súly” a kihűlt hasított test súlya, amelyet a sertések esetében a sertés kivéreztetése után legkésőbb 45 perccel mért meleg súly 2 %-ának levonásával, szarvasmarha esetében pedig az állat kivéreztetése után legkésőbb 60 perccel mért meleg súly 2 %-ának levonásával számítanak.
Slovenian: izraz „teža trupa“ pomeni težo hladnega trupa, ki je za prašiče izračunana tako, da se odšteje 2 % od zabeležene teže toplega trupa, in sicer najpozneje 45 minut po izkrvavitvi prašiča; za govedo pa je izračunana tako, da se odšteje 2 % od zabeležene teže toplega trupa, in sicer najpozneje 60 minut po izkrvavitvi.
Estonian: Termin „rümbamass” tähendab jahutatud rümba massi, mis eelkõige sigade puhul saadakse, kui soojast massist, mis on registreeritud hiljemalt 45 minutit pärast sea veretustamist, arvestatakse maha 2 % ja veiste puhul saadakse, kui soojast massist, mis on registreeritud hiljemalt 60 minutit pärast looma veretustamist, arvestatakse maha 2 %.
Latvian: Termins “kautsvars” ir atdzesēta liemeņa svars, ko cūkām aprēķina, atņemot 2 % no svara, kāds bija siltam liemenim ne vēlāk kā 45 minūtes pēc cūkas atasiņošanas, un liellopiem to aprēķina, atņemot 2 % no svara, kāds bija siltam liemenim ne vēlāk kā 60 minūtes pēc dzīvnieka atasiņošanas.
Lithuanian: terminas „skerdenos svoris“ atšaldytos skerdenos svoris, kuris konkrečiai kiaulių atveju gaunamas atimant 2 % iš užfiksuoto šiltos skerdenos svorio praėjus ne daugiau kaip 45 minutėms nuo kiaulės paskerdimo (nuleidus kraują), ir kuris galvijų atveju gaunamas atimant 2 % iš užfiksuoto šiltos skerdenos svorio praėjus ne daugiau kaip 60 minučių nuo galvijo paskerdimo (nuleidus kraują).