English: The use of clean water with whole fishery products and for external washing of live bivalve molluscs, echinoderm, tunicates and marine gastropods does not represent a risk for public health as long as control procedures based, in particular, on the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) principles have been developed and put in place by food business operators to ensure that it is not a source of contamination.
French: L'utilisation d'eau propre pour les produits de la pêche entiers et pour le lavage extérieur des mollusques bivalves vivants, des échinodermes, des tuniciers et des gastéropodes marins ne présente pas de risque pour la santé publique, à condition que des procédures de contrôle reposant, en particulier, sur les principes HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) aient été définies et mises en place par les exploitants du secteur alimentaire pour garantir que l'utilisation de cette eau ne constitue pas une source de contamination.
German: Die Verwendung sauberen Wassers für unzerteilte Fischereierzeugnisse und zur äußeren Reinigung von lebenden Muscheln, Stachelhäutern, Manteltieren und Meeresschnecken stellt kein Risiko für die öffentliche Gesundheit dar, sofern von den Lebensmittelunternehmen Kontrollverfahren — insbesondere basierend auf den Grundsätzen der Gefahrenanalyse und der Überwachung kritischer Kontrollpunkte (HACCP-Grundsätze) — entwickelt und angewandt werden, mit denen sichergestellt wird, dass dieses Wasser keine Kontaminationsquelle ist.
Spanish: El uso de agua limpia para los productos de la pesca enteros y para el lavado externo de moluscos bivalvos, equinodermos, tunicados y gasterópodos marinos vivos no representa un riesgo para la salud pública siempre que los explotadores de empresas alimentarias hayan desarrollado y establecido procedimientos de control basados, en especial, en los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) para garantizar que no sea fuente de contaminación.
Italian: L’uso di acqua pulita per i prodotti della pesca interi e per il lavaggio esterno di molluschi bivalvi, echinodermi, tunicati e gasteropodi marini vivi non presenta un rischio per la salute pubblica purché procedure di controllo basate segnatamente sui principi dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP) siano state elaborate e applicate dagli operatori del settore alimentare, in modo da garantire che tale uso non rappresenti una fonte di contaminazione.
Portuguese: A utilização de água limpa nos produtos da pesca inteiros e para lavagem externa de moluscos bivalves, equinodermes, tunicados e gastrópodes marinhos vivos não representa um risco para a saúde pública, desde que tenham sido definidos e instaurados pelos operadores das empresas do sector alimentar procedimentos de controlo baseados, nomeadamente, nos princípios da análise dos perigos e do controlo dos pontos críticos (HACCP), de modo a assegurar que essa utilização não constitui fonte de contaminação.
Dutch: Het gebruik van schoon water voor visserijproducten in gehele staat en voor het uitwendig wassen van levende tweekleppige weekdieren, stekelhuidigen, manteldieren en mariene buikpotigen vormt geen risico voor de volksgezondheid, als door de exploitanten van levensmiddelenbedrijven op met name de HACCP-beginselen gebaseerde controleprocedures worden ontwikkeld en toegepast om ervoor te zorgen dat het water geen bron van verontreiniging vormt.
Danish: Anvendelse af rent vand i forbindelse med hele fiskevarer og til udvendig vaskning af levende toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle udgør ikke en risiko for folkesundheden, så længe ledere af fødevarevirksomheder har udviklet og iværksat kontrolprocedurer, der navnlig bygger på principperne om risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter (HACCP), for at sikre, at dette ikke udgør en kilde til kontaminering.
Swedish: Användningen av rent vatten till hela fiskeriprodukter och till extern rengöring av levande musslor, tagghudingar, manteldjur och marina snäckor utgör inte en risk för folkhälsan, förutsatt att livsmedelsföretagarna utvecklat och inrättat kontrollförfaranden som särskilt bygger på principerna om faroanalys och kritiska styrpunkter (HACCP) för att se till att vattnet inte utgör en källa till kontaminering.
Finnish: Puhtaan veden käyttö kokonaisiin kalastustuotteisiin ja elävien simpukoiden, piikkinahkaisten, vaippaeläinten ja merikotiloiden ulkopinnan pesemiseen ei ole kansanterveydellinen riski edellyttäen, että elintarvikealan toimijat ovat kehittäneet ja ottaneet käyttöön HACCP-periaatteisiin (vaarojen analysointi ja kriittiset valvontapisteet) perustuvia valvontamenettelyjä varmistaakseen, ettei kyseinen vesi toimi saastumislähteenä.
Greek: Η χρήση καθαρού νερού για τα ολόκληρα αλιευτικά προϊόντα και για εξωτερικό πλύσιμο δίθυρων μαλακίων, εχινόδερμων, χιτωνοφόρων και θαλάσσιων γαστερόποδων δεν αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία εφόσον βασίζεται σε διαδικασίες ελέγχου, ειδικότερα, στις αρχές του συστήματος αναλύσεων κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) που έχουν εκπονηθεί και τεθεί σε εφαρμογή από τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων ώστε να εξασφαλίζεται ότι η χρήση αυτή δεν αποτελεί πηγή μόλυνσης.
Czech: Používání čisté vody u nedělených produktů rybolovu a pro vnější oplachování živých mlžů, ostnokožců, pláštěnců a mořských plžů nepředstavuje riziko pro veřejné zdraví, pokud provozovatelé potravinářských podniků vyvinuli a zavedli kontrolní postupy založené zejména na zásadách analýzy rizika a kritických kontrolních bodů (HACCP), aby zajistili, že toto používání nebude zdrojem kontaminace.
Slovak: Používanie čistej vody pri celých produktoch rybolovu a na vonkajšie oplachovanie živých lastúrnikov, ostnokožcov, plášťovcov a morských ulitníkov nepredstavuje riziko pre verejné zdravie, pokiaľ boli prevádzkovateľmi potravinárskych podnikov vypracované a zavedené kontrolné postupy založené predovšetkým na zásadách analýzy nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov (HACCP), ktorými sa zaručí, že nevznikne zdroj kontaminácie.
Polish: Używanie czystej wody do całych produktów rybołówstwa i do mycia zewnętrznego żywych małż, szkarłupni, osłonic oraz ślimaków morskich nie stanowi zagrożenia dla zdrowia publicznego pod warunkiem, że podmioty prowadzące przedsiębiorstwo spożywcze opracowały i stosują zasady kontroli oparte w szczególności o zasady analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) w celu zagwarantowania, że woda ta nie jest źródłem zanieczyszczenia.
Hungarian: A tiszta víz használata nem darabolt halászati termékek, illetve élő kéthéjú kagylók, tüskésbőrűek, zsákállatok és tengeri csigák mosása esetében nem jelent veszélyt a közegészségre nézve addig, amíg az élelmiszer-ipari vállalkozók elsősorban a „veszélyelemzés és kritikus szabályozási pontok” (HACCP) elvein alapuló ellenőrzési eljárásokat alakítottak ki és vezettek be annak biztosítására, hogy a tiszta víz használata ne jelentsen szennyezési forrást.
Slovenian: Uporaba čiste vode pri celih ribah in za umivanje zunanjosti živih školjk, iglokožcev, plaščarjev in morskih polžev ne predstavlja tveganja za javno zdravje, če so nosilci živilske dejavnosti razvili in uvedli nadzorne postopke, ki temeljijo zlasti na načelih analize tveganj in kritičnih nadzornih točk (HACCP), in s tem zagotovili, da čista voda ni vir kontaminacije.
Estonian: Puhta vee kasutamine tervete kalandustoodete puhul ning elusate kahepoolmeliste molluskite, okasnahksete, mantelloomade ja meritigude väliseks pesemiseks ei kujuta ohtu rahvatervisele, kui on välja arendatud kontrollimenetlused, mis põhinevad eelkõige ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide süsteemi (HACCP) põhimõtetel ja toidukäitlejad rakendavad neid, et tagada, et puhas vesi ei oleks saastumise allikaks.
Latvian: Tīra ūdens lietošana nesadalītiem zvejniecības produktiem un dzīvu gliemeņu, adatādaiņu, tunikātu un jūras gliemežu ārējai mazgāšanai neapdraud sabiedrības veselību, ja pārtikas apritē iesaistītie tirgus dalībnieki ir izstrādājuši un ieviesuši kontroles procedūras, kas jo īpaši pamatojas uz riska analīzes un kritisko kontrolpunktu (HACCP) principiem, lai nodrošinātu, ka tas nav piesārņojuma avots.
Lithuanian: Naudojant švarų vandenį su neišdarinėtais žuvininkystės produktais ir išoriniam gyvų dvigeldžių moliuskų, dygiaodžių, gaubtagyvių ir jūrinių pilvakojų plovimui nekeliama grėsmė visuomenės sveikatai, jei maisto tvarkymo subjektai parengia ir taiko rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų (RVASVT) principais grindžiamą procedūrą, užtikrindami, kad nebūtų keliamas taršos pavojus.