English: It concludes that current meat inspection systems can be improved when supplemented with information from the complete production chain, use of the Hazard Analysis, Critical Control Point (HACCP) principles in the slaughter plant and microbiological monitoring of faecal indicator organisms.
French: Cet avis conclut que les dispositifs actuels d’inspection des viandes peuvent être améliorés grâce à des informations sur la totalité de la chaîne de production, l’analyse des risques, l’application des principes HACCP (analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise) dans les abattoirs et la surveillance microbiologique des indicateurs fécaux.
German: Der Ausschuss kommt darin zu dem Schluss, dass die geltenden Fleischuntersuchungssysteme verbessert werden können, wenn sie ergänzt werden um Informationen aus der gesamten Herstellungskette, die Anwendung der HACCP-Grundsätze (Hazard Analysis and Critical Control Point) im Schlachthof und um die mikrobiologische Überwachung von fäkalen Indikatororganismen.
Spanish: Dicho dictamen concluye que los sistemas de inspección de la carne pueden mejorarse con información adicional sobre toda la cadena de producción, la aplicación de los principios del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en los mataderos y el control microbiológico de organismos indicadores fecales.
Italian: Secondo il suddetto parere gli attuali sistemi di controllo delle carni possono essere migliorati disponendo di informazioni sull’intera catena di produzione, applicando i principi dell’HACCP (Hazard Analysis, Critical Control Point) nell’impianto di macellazione ed effettuando il monitoraggio microbiologico degli organismi indicatori fecali.
Portuguese: O parecer conclui que os actuais sistemas de inspecção da carne podem ser melhorados se forem completados por informações com origem em toda a cadeia de produção, pela utilização, em toda a instalação de abate, dos princípios HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) e pelo controlo microbiológico dos organismos indicadores de contaminação fecal.
Dutch: Het concludeert dat de huidige vleeskeuringssystemen kunnen worden verbeterd, als zij worden aangevuld met informatie uit de volledige productieketen, gebruik van de HACCP-beginselen in de slachtinrichting en microbiologische monitoring van fecale indicatororganismen.
Danish: Det konkluderes, at de eksisterende systemer for kødinspektion kan forbedres, når de suppleres med oplysninger fra hele produktionskæden, anvendelse af HACCP-principperne (Hazard Analysis and Critical Control Points) på slagteriet og mikrobiologisk overvågning af fækale indikatororganismer.
Swedish: I yttrandet konstateras det att de nuvarande systemen för köttbesiktning kan förbättras genom att de kompletteras med information från hela produktionskedjan, tillämpning av principerna för riskanalys enligt HACCP-systemet (faroanalys och kritiska styrpunkter) vid slakteriet och mikrobiologisk övervakning av förekomsten av fekala indikatororganismer.
Finnish: Tiedekomitea katsoo, että nykyisiä lihantarkastuksia voidaan parantaa täydentämällä niitä koko tuotantoketjusta saatavilla tiedoilla sekä noudattamalla HACCP-järjestelmän (vaarojen arviointi ja kriittiset hallintapisteet) periaatteita teurastamolla ja toteuttamalla fekaalisten indikaattoriorganismien seurannan.
Greek: Στην εν λόγω γνώμη συμπεραίνεται ότι τα σημερινά συστήματα επιθεώρησης μπορούν να βελτιωθούν αν συμπληρωθούν με πληροφορίες από ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, με τη χρήση της ανάλυσης κινδύνου, με την εφαρμογή των αρχών του συστήματος αναλύσεων κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στη μονάδα σφαγής και με τη μικροβιολογική παρακολούθηση των περιττωματικών βιοδεικτών.
Czech: Dospěl k závěru, že stávající systémy prohlídky masa lze vylepšit doplněním informací z celého výrobního řetězce, uplatněním zásad analýzy rizik a kritických kontrolních bodů (HACCP) na jatkách a mikrobiologickým monitorováním fekálních indikátorových organismů.
Slovak: Dospel k záveru, že súčasné systémy prehliadky mäsa je možné zlepšiť, ak sa doplnia o informácie z celého výrobného reťazca, o uplatnenie zásad analýzy nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov (HACCP) na bitúnkoch a o mikrobiologické monitorovanie fekálnych indikátorových organizmov.
Polish: Z opinii wynika, że obecne systemy badania mięsa mogą zostać poprawione, jeżeli zostaną uzupełnione o informacje z całego łańcucha produkcyjnego przy zastosowaniu zasad Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) w rzeźniach i monitoringu mikrobiologicznego drobnoustrojów typu kałowego, wykorzystywanych jako wskaźniki.
Hungarian: A vélemény következtetése szerint a húsvizsgálati rendszerek javíthatók a teljes előállítási lánccal kapcsolatos kiegészítő információk által, a vágóüzemekben a veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok (HACCP) alapelvei alkalmazásával, valamint fekáliás indikátor organizmusok mikrobiológiai megfigyelésével.
Slovenian: V mnenju navaja, da je možno trenutne sisteme pregleda izboljšati, če se jim priložijo informacije o celotni proizvodni verigi, uporabi načel analize tveganj in kritičnih kontrolnih točk (HACCP) v klavnicah in o mikrobiološkem spremljanju indikatorskih fekalnih organizmov.
Estonian: Selles järeldatakse, et kehtivaid lihakontrollisüsteeme saab parandada, kui täiustada neid teabega kogu tootmisahela kohta, ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide (HACCP) põhimõtete kasutamise kohta tapamajas ning fekaalse reostuse mikrobioloogilise seire kohta.
Latvian: Tajā secināts, ka pašreizējo gaļas pārbaudes sistēmu var uzlabot, papildinot to ar informāciju no visas ražošanas ķēdes, riska analīzi, kautuvē lietojot kritisko kontrolpunktu (HACCP) principus un fekālo indikatororganismu mikrobioloģisko uzraudzību.
Lithuanian: Padaryta išvada, kad dabartines mėsos tikrinimo sistemas galima pagerinti, jeigu papildomai būtų naudojamasi visos gamybos grandinės informacija, taikomi rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų sistemos (RVASVT) principai skerdimo įmonėje ir atliekama mikrobiologinė fekalinių indikatorinių organizmų stebėsena.