English: The method is the product of know-how developed in the region over many years and guarantees the integrity of the kernels (80 % whole kernels), allows the selection of the best products and helps maintain a traditional activity.
French: Cet énoisage issu d’un long savoir-faire propre à la région est un gage de respect de l’intégrité du cerneau (80 % de cerneaux entiers), il permet un tri des meilleurs produits et contribue au maintien d’une activité traditionnelle.
German: Sie gewährleistet, dass die Kerne unversehrt bleiben (80 % sind ganze Nusskerne), ermöglicht das Erkennen der besten Produkte beim Sortieren und trägt zur Aufrechterhaltung einer traditionellen Wirtschaftstätigkeit bei.
Spanish: Resultado de una amplia práctica consustancial a la región, es un factor de respeto de la integridad del grano (80 % de granos enteros), permite seleccionar los mejores productos y contribuye a mantener una actividad tradicional.
Italian: Infine, viene tuttora effettuata a mano l'operazione di estrazione dei gherigli: frutto di conoscenze secolari proprie della regione, essa garantisce il rispetto dell'integrità del gheriglio (80 % di gherigli interi), permette la cernita dei prodotti migliori e contribuisce alla salvaguardia di un'attività tradizionale.
Portuguese: Esse descasque, procedente de um longo saber tecnológico próprio da região, é uma garantia de que é respeitada a integridade do miolo (80 % de miolo de nozes inteiras); torna possível a triagem dos melhores produtos e contribui para a manutenção de uma actividade tradicional.
Dutch: Dat schonen is het gevolg van een streekeigen gebruik en garandeert de integriteit van de pit (80 % hele pitten); tegelijk kunnen de beste producten worden geselecteerd, wat bijdraagt tot de handhaving van een traditionele activiteit.
Danish: Metoden er resultatet af en viden, som er blevet udviklet i regionen over mange år, og den sikrer ubeskadigede kerner (80 % er hele), muliggør udvælgelse af de bedste produkter og bidrager til bevarelsen af et traditionelt foretagende.
Swedish: Metoden är resultatet av en särskild kunskap som är specifik för det här området och ger oskadda nötkärnor (80 % är hela) och innebär att man kan välja ut de bästa produkterna och samtidigt bibehålla en traditionell verksamhet.
Finnish: Kuorinta perustuu alueen omaan perinteiseen taitotietoon, ja sillä halutaan taata pähkinänsydänten eheys (80 % sydämistä on kokonaisia). Sillä mahdollistetaan parhaiden pähkinöiden valinta ja tuetaan perinteisen toiminnan säilymistä.
Greek: Η εκπυρήνωση αυτή, απότοκος μιας μακρόχρονης τεχνογνωσίας της περιοχής, διασφαλίζει την τήρηση της ακεραιότητας της ψίχας (80 % ακέραια ψίχα), επιτρέπει την καλύτερη διαλογή των προϊόντων και συμβάλλει στη διατήρηση μιας παραδοσιακής δραστηριότητας.
Czech: Díky této metodě, která je výsledkem místního dlouhodobého know-how, se získá 80 % celých vlašských jader, vybírají se nejlepší plody a udržuje se tradiční činnost.
Slovak: Vďaka tomuto spôsobu lúskania, ktorý je výsledkom dlhodobého know-how charakteristického pre danú oblasť, sa získavajú celistvé jadrá (80 % jadier zostáva v celku), vyberajú sa najlepšie produkty a udržiava sa tradičná činnosť.
Polish: Proces ten, wywodzący się z długiej praktyki właściwej dla regionu, stanowi gwarancję zachowania nasion w całości (80 % całych nasion), umożliwia selekcję najlepszych produktów i przyczynia się do utrzymania tradycyjnej aktywności.
Hungarian: Lehetővé teszi a dióbél épségének megóvását (80 %-ban egész dióbelek keletkeznek), lehetővé teszi a legjobb termékek kiválogatását, és hozzájárul egy hagyományos tevékenység fennmaradásához.
Slovenian: Omenjeni postopek luščenja, ki temelji na dolgi tradiciji znanja in izkušenj, značilnih za to regijo, zagotavlja, da ostane jedrce celo (80 % celih jedrc), omogoča izbor najboljših proizvodov in prispeva k ohranjanju tradicionalne dejavnosti.
Estonian: See põhineb piirkonna ammustel oskusteadmistel ja sellega tagatakse tuumade terviklikkus (80 % tuumadest on terved), see võimaldab sorteerida parimaid tooteid ja aitab kaasa traditsiooni säilimisele.
Latvian: Valriekstu lobīšanas amats ir raksturīgs šim reģionam, amata prasmes tika attīstītas ilgus gadus, lobīšana ar rokām garantē to, ka 80 % valriekstu kodolu paliek veseli; šī pieeja ļauj atlasīt labākos valriekstus un veicina tradicionālo amatu saglabāšanu.
Lithuanian: Šis procesas, kuriam susiformuoti padėjo ilgametė šiam regionui būdinga patirtis, leidžia branduolį išsaugoti vientisą (80 % yra vientisi), atrinkti geriausius produktus ir prisideda išsaugant šią tradicinę veiklos rūšį.