English: “carcass” means: the whole body of a bird of the species referred to in Article 1(1) after bleeding, plucking, and evisceration; however, removal of the kidneys shall be optional; an eviscerated carcass may be presented for sale with or without giblets, meaning heart, liver, gizzard and neck, inserted into the abdominal cavity;’;
French: “carcasse”: le corps entier d'une volaille des espèces visées à l'article 1er, paragraphe 1, après saignée, plumaison et éviscération; toutefois, l'ablation des reins est facultative; une carcasse éviscérée peut être présentée à la vente avec ou sans ses abats, c'est-à-dire le coeur, le foie, le gésier et le cou, insérés dans la cavité abdominale;»
German: ‚Schlachtkörper‘: der ganze Körper eines Schlachtgeflügels im Sinne des Artikels 1 Absatz 1 nach Entbluten, Rupfen und Ausnehmen; das Entfernen der Nieren ist jedoch freigestellt; ein ausgeweideter Schlachtkörper kann mit oder ohne Innereien — d.h. Herz, Leber, Magen und Hals — die im Schlachtkörper aufbewahrt werden — zum Verkauf angeboten werden.“
Spanish: “canal”, la totalidad del cuerpo de las aves pertenecientes a las especies citadas en el apartado 1 del artículo 1 tras su sangrado, desplumado y evisceración; sin embargo, la extracción de los riñones será facultativa; las canales evisceradas podrán presentarse a la comercialización con menudillos o sin ellos, entendiendo por tales el corazón, el hígado, la molleja y el cuello, insertados en la cavidad abdominal;»;
Italian: “carcassa”: il corpo intero di un volatile delle specie di cui all'articolo 1, paragrafo 1, dopo dissanguamento, spiumatura ed eviscerazione; tuttavia, l'asportazione dei reni è facoltativa; una carcassa eviscerata può essere presentata alla vendita con o senza frattaglie, cioè cuore, fegato, ventriglio e collo, inserite nella cavità addominale;»;
Portuguese: “Carcaça”: todo o corpo de uma ave da espécie referida no n.o 1 do artigo 1.o depois de sangrado, depenado e eviscerado; é facultativa, todavia, a ablação dos rins; a carcaça eviscerada pode ser colocada à venda com ou sem miudezas, ou seja, o coração, o fígado, a moela e o pescoço, inseridos na cavidade abdominal»;
Dutch: „karkas”: het hele lichaam van een vogel van de in artikel 1, lid 1, bedoelde soorten na het verbloeden, het plukken en het verwijderen van de ingewanden; het wegnemen van de nieren is evenwel facultatief; een karkas waarvan de ingewanden zijn verwijderd, kan te koop worden aangeboden met of zonder eetbare bijproducten, dat wil zeggen hart, lever, spiermaag en hals, in de buikholte opgeborgen;”;
Danish: »slagtekroppe«: hele kroppen af et slagtedyr af de fjerkræarter, der er omhandlet i artikel 1, stk. 1, efter afblødning, fjerplukning og udtagelse af indvolde; dog er udtagelse af nyrer frivillig; en slagtekrop, hvor indvoldene er udtaget, kan udbydes til salg med eller uden spiselig indmad, dvs. hjerte, lever, kråse og hals, indlagt i bughulen«
Swedish: Slaktkropp hela kroppen av en fågel av de arter som anges i artikel 1.1 efter avblodning, plockning och urtagning. Borttagning av njurar skall dock vara frivillig. En urtagen slaktkropp får presenteras för försäljning med eller utan inkråm, dvs. hjärta, lever, muskelmage och hals, instoppat i bukhålan.”
Finnish: ’ruholla’ 1 artiklan 1 kohdassa mainittujen lintulajien koko ruumista verenlaskun, kynimisen ja sisäelinten poiston jälkeen; munuaisten poisto on kuitenkin valinnaista; ruho, josta on poistettu sisäelimet, voidaan tarjota myytäväksi joko ilman sisälmyksiä tai siten, että muut eläimenosat, toisin sanoen sydän, maksa, lihasmaha ja kaula, on pantu vatsaontelon sisään;”
Greek: “σφάγιο”: ολόκληρο το σώμα πουλερικού των ειδών που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 του παρόντος κανονισμού μετά την αφαίμαξη, την αποπτίλωση και τον εκσπλαχνισμό· ωστόσο, η αφαίρεση των νεφρών είναι προαιρετική· το εκσπλαχνισμένο σφάγιο μπορεί να διατεθεί προς πώληση με ή χωρίς εντόσθια, δηλαδή καρδιά, συκώτι και λαιμό, τοποθετημένα στην κοιλιακή κοιλότητα.»·
Czech: ‚jatečně upraveným tělem‘ celé tělo ptáka živočišného druhu podle čl. 1 odst. 1 po vykrvení, oškubání a vykuchání; avšak vyjmutí ledvin není povinné; vykuchané tělo lze prodávat s droby nebo bez nich, přičemž droby se rozumí srdce, játra, žaludek a krk vložené do dutiny břišní;“
Slovak: ‚jatočné telo’ je celé telo jedinca druhu uvedeného v článku 1 ods. 1 po vykrvení, ošklbaní a vypitvaní; odstránenie obličiek je však voliteľné; vypitvané jatočné telo sa môže prezentovať na predaj s drobkami alebo bez nich, čím sa rozumie srdce, pečeň, svalnatý žalúdok a krk vložený do brušnej dutiny;“
Polish: »tusza«: oznacza całą tuszę ptaka gatunków określonych w art. 1 ust. 1 po wykrwawieniu, oskubaniu z piór i wypatroszeniu; jednak usunięcie nerek nie jest obowiązkowe; wypatroszoną tuszę można oferować do sprzedaży bez podrobów lub z podrobami, tj. sercem, wątrobą, żołądkiem i szyją, umieszczonymi w jamie brzusznej;”;
Hungarian: »vágott baromfi«: az 1. cikk (1) bekezdésében említett szárnyas egész teste a kivéreztetés, kopasztás és belezés utáni állapotban; azonban a vese eltávolítása nem kötelező; a kibelezett hasított test a hasüregbe visszahelyezett belsőségekkel és aprólékkal együtt, vagyis szívvel, májjal, zúzával és nyakkal vagy azok nélkül is értékesítésre kínálható;”
Slovenian: ‚trup‘ pomeni: celo telo ptice, vrste iz člena 1(1), po izkrvavitvi, skubljenju in evisceraciji; vendar odstranitev ledvic ni obvezna; evisceriran trup je lahko dan v prodajo z ali brez drobovja, to pomeni srca, jeter, želodčka in vratu, vstavljenega v trebušno votlino.“
Estonian: rümp artikli 1 lõikes 1 märgitud liiki linnu kogu keha pärast veretustamist ning sulgede ja siseelundite eemaldamist; neerude eemaldamine ei ole siiski kohustuslik; rümpa, millest on eemaldatud siseelundid, võib müügiks pakkuda kas koos rupskitega, st kõhuõõnde pandud südame, maksa, pärismao ja kaelaga, või ilma;”;
Latvian: “liemenis” nozīmē 1. panta 1. punktā minētās sugas veselu ķermeni pēc atasiņošanas, noplūkšanas un iekšu izņemšanas; tomēr nieru izņemšana nav obligāta; izķidāto liemeni var piedāvāt pārdošanai ar vai bez vēdera dobumā ievietotām ķidām, proti, sirdi, aknas, šķilvi un kaklu;”;
Lithuanian: „skerdena“ – tai 1 straipsnyje 1 dalyje minimų rūšių paukščio visas kūnas, nuleidus kraują, nupešus ir išdarinėjus; tačiau inkstų pašalinimas yra nebūtinas; išdarinėta skerdena gali būti pateikta parduoti su pilvo ertmėje sudėtais subproduktais, t. y. širdimi, kepenimis, skilviu ir kaklu, arba be jų;“;