English: (5)(14) or [(a) contains only trimmed-offal which have matured at an ambient temperature of more than + 2 °C for at least three hours, or, in the case of diaphragm and masseter muscles, for at least 24 hours;
French: (5)(14) ou [(a) ne contiennent que des abats parés qui ont subi un processus de maturation à une température ambiante supérieure à + 2 °C durant une période minimale de trois heures ou, dans le cas du diaphragme et des muscles masséters, une période minimale de vingt-quatre heures,
German: (5)(14) oder [(a) es besteht ausschließlich aus zugerichteten Innereien, die bei einer Umgebungstemperatur von über+ 2 °C mindestens 3 Stunden oder, im Falle von Zwerchfellen und Kaumuskeln, mindestens 24 Stunden gereift wurden;
Spanish: (5)(14) o bien a) contiene exclusivamente despojos acondicionados que han madurado a una temperatura ambiente de más de +2 °C durante al menos tres horas o, en caso del diafragma y de los músculos maseteros, durante al menos 24 horas;
Italian: (5)(14) oppure [a) contengono solo frattaglie rifilate sottoposte a frollatura a una temperatura ambiente superiore a + 2 °C per almeno tre ore oppure, nel caso del diaframma e dei muscoli masseteri, per almeno 24 ore;
Portuguese: (5)(14) quer [(a) contém apenas miudezas aparadas que foram submetidas a maturação a uma temperatura ambiente superior a +2°C durante pelo menos 3 horas ou, no caso do diafragma e dos músculos masséteres, durante pelo menos 24 horas;
Dutch: (5)(14) hetzij [a) het vlees bevat uitsluitend opgemaakte slachtafvallen die zijn gerijpt bij een omgevingstemperatuur van meer dan 2 °C gedurende ten minste drie uur of, wanneer het gaat om middenrif en kauwspieren, gedurende ten minste 24 uur;
Danish: (5)(14) eller [a) Det indeholder kun afpudset slagteaffald, der er modnet ved en omgivelsestemperatur på over + 2 °C i mindst 3 timer eller i mindst 24 timer, når det drejer sig om mellemgulv og tyggemuskler
Swedish: (5)(14) eller [(a) Det innehåller endast putsade slaktbiprodukter som har mognadslagrats vid en temperatur över + 2 °C i minst tre timmar eller, för mellangärde och tuggmuskler, minst 24 timmar,
Finnish: (5)(14) tai [(a) sisältää ainoastaan viimeisteltyjä muita eläimenosia, joita on raakakypsytetty yli + 2 °C:n lämpötilassa vähintään kolme tuntia tai, kun kyseessä ovat pallea ja puremalihakset, vähintään 24 tuntia;
Greek: (5)(14) ή [α) περιέχει μόνον καθαρισμένα εντόσθια που υποβλήθηκαν σε ωρίμανση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος άνω των + 2 °C επί τουλάχιστον 3 ώρες ή, στην περίπτωση διαφράγματος και μασητήριων μυών, επί τουλάχιστον 24 ώρες·
Czech: (5)(14) nebo [a) obsahuje pouze opracované droby, které zrály při teplotě prostředí vyšší než +2 °C nejméně tři hodiny, nebo v případě bráničních a žvýkacích svalů nejméně 24 hodin;
Slovak: (5)(14) alebo [a) obsahuje iba spracované droby, ktoré sa nechali dozrievať pri okolitej teplote nad +2°C najmenej počas troch hodín, alebo v prípade bránice a žuvacích svalov najmenej počas 24 hodín;
Polish: (5)(14) lub [(a) zawiera tylko wycięte podroby, które zostały poddane procesowi dojrzewania w temperaturze otoczenia wyższej niż + 2 °C przez co najmniej trzy godziny, lub – w przypadku mięśni przepony i żwaczy – przez co najmniej 24 godziny;
Hungarian: (5)(14) vagy [(a) csak tisztított belsőséget tartalmaz, amelyet + 2 °C feletti környezeti hőmérsékleten érleltek legalább három órán keresztül, vagy rekeszizom és rágóizmok esetén legalább 24 órán keresztül;
Slovenian: (5)(14) ali [(a) vsebuje samo obrezane klavnične odpadle, ki so zoreli na temperaturi prostora nad + 2 °C vsaj tri ure ali, v primeru trebušne prepone in žvečnih mišic, vsaj 24 ur;
Estonian: (5)(14) või [a) see koosneb üksnes trimmitud rupsist, mis on vähemalt kolm tundi laagerdunud ümbritseva õhu temperatuuril üle +2 °C või vahelihase ja mälumislihaste puhul vähemalt 24 tundi;
Latvian: (5)(14) vai [(a) satur tikai iztīrītus subproduktus, kas ir nogatavināti apkārtējās vides temperatūrā, kas augstāka par + 2 °C, vismaz trīs stundas, vai attiecībā uz košļāšanas muskuļiem – vismaz 24 stundas;
Lithuanian: (5)(14) arba [a) susideda tik iš išpjaustytų šalutinių produktų, brandintų ne mažiau kaip tris valandas +2 °C temperatūroje, arba iš diafragmos ir kramtomųjų raumenų, brandintų ne mažiau kaip 24 valandas;