English: Ordonnance of 1 March 1995 on meat hygiene (OHyV), as last amended on 23 June 2004 (RS 817.190), and in particular Articles 31 to 33 (inspection of animals before slaughter), 48 (duties of meat inspectors) and 49 to 54 (duties of meat checkers)
French: Ordonnance du 1er mars 1995 sur l'hygiène des viandes (OHyV), modifiée en dernier lieu le 23 juin 2004 (RS 817.190), et en particulier ses articles 31 à 33 (Contrôle des animaux avant l'abattage), 48 (Tâches des inspecteurs des viandes) et 49 à 54 (Tâches des contrôleurs des viandes)
German: Fleischhygieneverordnung vom 1. März 1995 (FHyV), zuletzt geändert am 23. Juni 2004 (SR 817.190), insbesondere die Artikel 31 bis 33 (Schlachttieruntersuchung), 48 (Aufgaben der Fleischinspektorinnen und Fleischinspektoren) und 49 bis 54 (Aufgaben der Fleischkontrolleurinnen und Fleischkontrolleure)
Spanish: Orden de 1 de marzo de 1995 sobre higiene de la carne (OHyV), modificada por última vez el 23 de junio de 2004 (RS 817.190), y, en particular, sus artículos 31 a 33 (control de los animales antes del sacrificio), 48 (tareas de los inspectores cárnicos) y 49 a 54 (tareas de los controladores cárnicos)
Italian: Ordinanza del 1o marzo 1995 sull'igiene delle carni (OIgC), modificata da ultimo il 23 giugno 2004 (RS 817.190), in particolare gli articoli 31-33 (controllo degli animali da macello), 48 (compiti degli ispettori delle carni), e 49-54 (compiti dei controllori delle carni).
Portuguese: Portaria de 1 de Março de 1995 relativa à higiene das carnes (OHyV), com a última redacção que lhe foi dada em 23 de Junho de 2004 (RS 817.190), nomeadamente, os artigos 31.o a 33.o (controlo dos animais antes do abate), 48.o (funções dos inspectores das carnes) e 49.o a 54.o (funções dos controladores das carnes)
Dutch: Verordening van 1 maart 1995 inzake de hygiëne van vlees, laatstelijk gewijzigd op 23 juni 2004 (RS 817.190), en met name de artikelen 31-33 (keuring van dieren voor het slachten), 48 (taken van de vleesinspecteurs) en 49-54 (taken van de vleescontroleurs)
Danish: Bekendtgørelse af 1. marts 1995 om kødhygiejne (OHyV), senest ændret den 23. juni 2004 (RS 817.190), særlig artikel 31-33 (kontrol af dyr før slagtning), 48 (kødinspektørernes opgaver) og 49-54 (kødkontrollørernes opgaver)
Swedish: Förordning av den 1 mars 1995 om kötthygien (OHyV), senast ändrad den 23 juni 2004 (RS 817.190), särskilt artiklarna 31-33 (kontroll av djur före slakt), 48 (köttinspektörens uppgifter) och 49-54 (köttkontrollanternas uppgifter) i denna
Finnish: 5. Asetus lihojen hygieniasta (OHyV), annettu 1 päivänä maaliskuuta 1995, sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna 23 päivänä kesäkuuta 2004 (RS 817.190), ja erityisesti sen 31—33 artikla (eläinten tarkastus ennen teurastusta), 48 artikla (lihantarkastajien tehtävät) ja 49—54 artikla (lihanvalvojien tehtävät)
Greek: Διάταγμα της 1ης Μαρτίου 1995 σχετικά με την υγιεινή των κρεάτων (OHyV), όπως τροποποιήθηκε τελευταία στις 23 Ιουνίου 2004 (RS 817.190), και ιδίως τα άρθρα 31 έως 33 (έλεγχος των ζώων πριν από τη σφαγή), 48 (καθήκοντα των επιθεωρητών των κρεάτων) και 49 έως 54 (καθήκοντα των ελεγκτών των κρεάτων)
Czech: Vyhláška ze dne 1. března 1995 o hygieně masa (OHyV), naposledy pozměněná dne 23. června 2004 (RS 817.190), a zejména její články 31 až 33 (kontrola zvířat před porážkou), 48 (úkoly inspektorů masa) a 49 až 54 (úkoly kontrolorů masa)
Slovak: Nariadenie z 1. marca 1995 o hygiene mäsa (OHyV), naposledy zmenené a doplnené 23. júna 2004 (RS 817.190), a najmä články 31 až 33 (kontrola zvierat pred zabitím), 48 (úlohy inšpektorov mäsa) a 49 až 54 (úlohy kontrolórov mäsa) tohto nariadenia
Polish: Zarządzenie z dnia 1 marca 1995 r. o higienie mięsa (OHyV), ostatnio zmienione 23 czerwca 2004 r. (RS 817.190), w szczególności jego art. od 31 do 33 (kontrola zwierząt przed ubojem), 48 (zadania inspektorów mięsa) oraz od 49 do 54 (zadania kontrolerów mięsa)
Hungarian: A legutóbb 2004. június 23-án módosított, 1995. március 1–jei rendelet a húsok higiéniájáról (OHyV), (RS 817.190) és különösen annak 31–33. cikke (az állatok vágás előtti ellenőrzése), 48. cikke (a hús–ellenőrök feladatai) és 49–54. cikke (a húsfelügyelők feladatai)
Slovenian: Odlok z dne 1. marca 1995 o higieni mesa (OHyV), kakor je bil nazadnje spremenjen dne 23. junija 2004 (RS 817.190), in zlasti členi 31 do 33 (nadzor živali pred zakolom), 48 (naloge inšpektorjev za meso) in 49 do 54 (naloge nadzornikov mesa) Odloka
Estonian: märtsi 1995. aasta ordonnance lihahügieeni kohta (OHyV), viimati muudetud 23. juunil 2004 (RS 817.190), eelkõige selle artiklid 31—33 (loomade tapaeelne kontrollimine), 48 (lihainspektorite ülesanded) ja 49—54 (lihakontrollijate ülesanded)
Latvian: Valdības 1995. gada 1. marta rīkojums par gaļas higiēnas prasībām (OHyV), kurā jaunākie grozījumi izdarīti 2004. gada 23. jūnijā (RS 817.190), un jo īpaši tā 31. — 33. (dzīvnieku kontrole pirms kaušanas), 48. (gaļas inspektoru pienākumi) un 49. līdz 54. pants (gaļas kontrolētāju pienākumi).
Lithuanian: 1995 m. kovo 1 d. Potvarkis dėl mėsos higienos (OHyV), su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2004 m. birželio 23 d. (RS 817.190), ypač jo 31–33 (Gyvūnų kontrolė prieš skerdimą), 48 (Mėsos inspektorių pareigos) ir nuo 49 iki 54 (Mėsos kontrolierių pareigos) straipsniai.