English: S (UFOM) the thickness of back-fat (including rind) in millimetres, measured at 7 centimetres off the midline of the carcase between the second and third last rib (measurement known as ‘P2’),
French: S (UFOM) l’épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne) en millimètres, mesurée à 7 centimètres de la ligne médiane de la carcasse, au niveau situé entre les deuxième et troisième dernières côtes (mesure «P2»).
German: S (UFOM) die Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in Millimetern, 7 cm seitlich der Mittellinie des Schlachtkörpers zwischen der zweit- und der drittletzten Rippe gemessen (P2 genannte Messstelle);
Spanish: S (UFOM) Espesor del tocino dorsal (incluida la corteza) en milímetros, medido en un punto situado a 7 centímetros de la línea media de la canal entre la penúltima y antepenúltima costilla (medida denominada «P2»),
Italian: S (UFOM) spessore in mm del lardo dorsale (inclusa la cotenna), misurato a 7 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa, fra la penultima e la terzultima vertebra lombare (misure «P2»),
Portuguese: S (UFOM) espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros, medida à distância de 7 centímetros da linha mediana da carcaça, ao nível situado entre a segunda e a terceira últimas costelas (medida denominada «P2»)
Dutch: S (UFOM) rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeters, gemeten op 7 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de op één na laatste en de op twee na laatste rib (de zogenoemde „P2”-meting),
Danish: S (UFOM) spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 7 cm fra svinekroppens midterlinje mellem andet- og tredjebageste ribben (såkaldt »P2-måling«)
Swedish: S (UFOM) tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 7 centimeter från mittlinjen på slaktkroppen mellan det andra och tredje revbenet från slutet (så kallad ”P2”-mätning),
Finnish: S (UFOM) selän nahanalaisen rasvan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna 7 senttimetrin päästä selän keskiviivasta toiseksi ja kolmanneksi viimeisen kylkiluun välistä (mittaus ”P2”),
Greek: S (UFOM) το πάχος του νωτιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος), σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε 7 cm από το μέσον του σφαγίου στο ύψος μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου τελευταίου πλευρού (μέτρηση γνωστή ως‘P2’),
Czech: S (UFOM) tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno 7 cm od podélné osy jatečně upraveného těla, mezi druhým a třetím posledním žebrem (měření známé jako „P2“),
Slovak: S (UFOM) hrúbka chrbtovej slaniny (aj s kožou) v milimetroch, meraná 7 centimetrov od stredovej čiary jatočne opracovaných tiel ošípaných medzi druhým a tretím posledným rebrom (meranie známe pod názvom „P2“),
Polish: S (UFOM) grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach zmierzona 7 cm od linii środkowej tuszy pomiędzy drugim i trzecim żebrem od dołu (pomiar znany jako „P2”),
Hungarian: S (UFOM) a hátszalonna vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, a második és az utolsó harmadik borda között a test középvonalától 7 centiméterre mérve (P2 mérési pont),
Slovenian: S (UFOM) debelina maščobnega tkiva na zadnjem delu (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 7 centimetrov od sredine trupa, med drugim in tretjim rebrom od zadaj (meritve, imenovane „P2“),
Estonian: S (UFOM) seljapeki (sealhulgas kamara) paksus millimeetrites, mõõdetuna 7 cm rümba keskjoonest, teise ja kolmanda viimase ribi vahelt (mõõt on tuntud nimetuse all “P2”),
Latvian: S (UFOM) muguras tauku biezums (ieskaitot ādu) milimetros, ko mēra 7 centimetrus no liemeņa viduslīnijas starp otro un trešo pēdējo ribu (mērījuma apzīmējums “P2”),
Lithuanian: S (UFOM) nugaros lašinių storis (su oda) milimetrais, išmatuotas 7 cm atstumu nuo skerdenos vidurinės linijos tarp antrojo ir trečiojo paskutiniųjų šonkaulių („P2“ išmatavimas),