English: the thickness of back-fat (including rind) in millimetres, measured at six centimetres off the midline of the split carcase, between the third and fourth last ribs,
French: l’épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne), en millimètres mesurée à six centimètres latéralement de la ligne médiane de la carcasse, au niveau situé entre la troisième et la quatrième dernières côtes,
German: Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seitlich der Trennlinie des Schlachtkörpers auf der Höhe zwischen der dritt- und viertletzten Rippe gemessen,
Spanish: el espesor del tocino dorsal (incluida la corteza) en milímetros, medido en un punto situado a seis centímetros de la línea media de la canal, entre la tercera y la cuarta costillas, contando a partir de la última costilla,
Italian: spessore in mm del lardo dorsale compresa la cotenna, misurato a 6 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa, fra la terzultima e la quartultima vertebra lombare,
Portuguese: espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros, medida a 6 centímetros da linha mediana da carcaça, entre a terceira e a quarta últimas costelas;
Dutch: de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de scheiding van het halve varken tussen de derde- en de vierdelaatste rib,
Danish: spæklagets tykkelse (inklusive svær) i mm, målt 6 cm ved siden af svinekroppens flækningslinje mellem tredje og fjerde ribben bagfra,
Swedish: tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 6 centimeter från mittlinjen på slaktkroppens rygg mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet,
Finnish: selän rasvan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna kuuden senttimetrin päästä halkaistun ruhon keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä,
Greek: το πάχος του νωτιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) σε mm, το οποίο μετράται σε απόσταση 6 cm από τη μέση γραμμή του σφαγίου, στο ύψος μεταξύ του τρίτου και τέταρτου τελευταίου πλευρού,
Czech: tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno šest centimetrů od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem,
Slovak: hrúbka chrbtovej slaniny (aj s kožou) v milimetroch, meraná šesť centimetrov od stredovej čiary jatočne opracovaných tiel ošípaných medzi tretím a štvrtým posledným rebrom,
Polish: grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach zmierzona 6 centymetrów od linii środkowej przepołowionej tuszy pomiędzy trzecim i czwartym żebrem od dołu,
Hungarian: a hátszalonna vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, az utolsó harmadik és negyedik borda között a test középvonalától 6 centiméterre mérve,
Slovenian: debelina hrbtne slanine (vključno s kožo) v milimetrih, merjena 6 cm od vzdolžne osi razpolovljenega trupa med tretjim in četrtim zadnjim rebrom,
Estonian: seljapeki (sealhulgas kamara) paksus millimeetrites, mõõdetuna 6 cm kaugusel poolitatud rümba keskjoonest, viimase kolmanda ja neljanda ribi vahelt,
Latvian: muguras tauku biezums (ieskaitot ādu) milimetros, ko mēra 6 centimetrus no sadalīta liemeņa viduslīnijas starp trešo un ceturto pēdējo ribu,
Lithuanian: nugaros riebalų storis (įskaitant odą) milimetrais, matuojamas už šešių centimetrų nuo skerdenos vidurinės linijos tarp trečiojo ir ketvirtojo šonkaulių,