FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: After production, mechanically separated fishery products must be frozen as quickly as possible or incorporated in a product intended for freezing or a stabilising treatment.
French: après leur fabrication, les produits de la pêche séparés mécaniquement doivent être congelés le plus rapidement possible ou incorporés dans un produit destiné à être congelé ou à subir un traitement stabilisateur.
German: Nach der Herstellung müssen die durch maschinelles Ablösen von Fleisch gewonnenen Fischereierzeugnisse so rasch wie möglich eingefroren oder Erzeugnissen beigemischt werden, die zum Einfrieren bestimmt sind oder auf andere Weise haltbar gemacht werden sollen.
Spanish: después de la producción, los productos de la pesca separados mecánicamente deberán congelarse con la máxima rapidez posible o incorporarse a un producto destinado a la congelación o a un tratamiento estabilizador.
Italian: una volta ultimata la separazione meccanica, i prodotti della pesca devono essere al più presto possibile congelati o incorporati in prodotti destinati alla congelazione o ad un trattamento stabilizzante.
Portuguese: Após o fabrico, os produtos da pesca mecanicamente separados deve ser congelados o mais rapidamente possível ou incorporados em produtos destinados a congelação ou a serem submetidos a um tratamento estabilizador.
Dutch: De mechanisch gescheiden visserijproducten moeten zo spoedig mogelijk na de productie worden ingevroren of worden verwerkt in een product dat bestemd is om te worden ingevroren of een stabiliserende behandeling te ondergaan.
Danish: efter fremstillingen skal de maskinseparerede fiskevarer fryses hurtigst muligt eller iblandes en vare, der skal fryses eller underkastes en stabiliserende behandling.
Swedish: Efter produktion skall maskinurbenade fiskeriprodukter frysas så snabbt som möjligt eller blandas med en produkt som är avsedd för frys- eller stabiliseringsbehandling.
Finnish: Mekaanisesti erotetut kalastustuotteet on talteenoton jälkeen jäädytettävä mahdollisimman nopeasti tai yhdistettävä tuotteeseen, joka on tarkoitus jäädyttää tai käsitellä sen stabiloimiseksi.
Greek: μετά την περάτωση της διαδικασίας παραγωγής, τα μηχανικώς διαχωρισμένα αλιευτικά προϊόντα πρέπει να καταψύχονται το συντομότερο δυνατό ή να ενσωματώνονται σε προϊόν που πρόκειται να καταψυχθεί ή να υποβληθεί σε επεξεργασία σταθεροποίησης.
English: REQUIREMENTS CONCERNING PARASITES
French: EXIGENCES CONCERNANT LES PARASITES
German: VORSCHRIFTEN ZUM SCHUTZ VOR PARASITEN
Spanish: REQUISITOS SOBRE LOS PARÁSITOS
Italian: REQUISITI RELATIVI AI PARASSITI
Portuguese: REQUISITOS RELATIVOS AOS PARASITAS
Dutch: VOORSCHRIFTEN MET BETREKKING TOT PARASIETEN
Danish: BESTEMMELSER VEDRØRENDE PARASITTER
Swedish: KRAV BETRÄFFANDE PARASITER
Finnish: LOISIA KOSKEVAT VAATIMUKSET
Greek: ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΡΑΣΙΤΑ
English: The following fishery products must be frozen at a temperature of not more than – 20 °C in all parts of the product for not less than 24 hours; this treatment must be applied to the raw product or the finished product:
French: Les produits de la pêche suivants doivent être congelés à une température ne dépassant pas - 20 °C en tous points du produit pendant une période d'au moins vingt-quatre heures; ce traitement doit être appliqué au produit cru ou au produit fini:
German: Die nachstehend genannten Fischereierzeugnisse müssen über einen Zeitraum von mindestens 24 Stunden bei einer Temperatur von -20 °C oder darunter im gesamten Erzeugnis eingefroren werden; diese Behandlung muss auf das rohe Erzeugnis oder das Enderzeugnis angewendet werden:
Spanish: Los siguientes productos de la pesca deberán congelarse a una temperatura igual o inferior a – 20 °C en la totalidad del producto, durante un período de al menos 24 horas; este tratamiento se aplicará al producto en bruto o al producto acabado:
Italian: I prodotti ittici di seguito precisati devono essere congelati a una temperatura non superiore a – 20 °C in ogni parte della massa per almeno 24 ore; il trattamento dev'essere eseguito sul prodotto crudo o sul prodotto finito:
Portuguese: Os produtos da pesca a seguir indicados devem ser congelados a uma temperatura não superior a - 20 °C em todo o produto durante um período de, pelo menos, 24 horas; esse tratamento deve aplicar-se ao produto cru ou ao produto acabado:
Dutch: De volgende visserijproducten moeten gedurende ten minste 24 uur worden ingevroren bij een temperatuur van ten hoogste – 20 °C in alle delen van het product; deze behandeling moet worden toegepast op het rauwe product of op het eindproduct:
Danish: Følgende fiskevarer skal fryses, så der opnås en temperatur på – 20 °C eller derunder i alle dele af varen i mindst 24 timer. Denne behandling skal anvendes på den rå vare eller færdigvaren.
Swedish: Nedan angivna fiskeriprodukter skall frysas vid en temperatur av -20 °C eller lägre i alla delar av produkten under minst 24 timmar. Denna behandling skall tillämpas på råvaran eller slutprodukten.
Finnish: Seuraavat kalastustuotteet on jäädytettävä – 20 °C:n tai sitä alempaan lämpötilaan tuotteen kaikissa osissa vähintään 24 tunnin ajaksi. Tämä käsittely on tehtävä joko raa'alle tuotteelle tai valmiille tuotteelle:
Greek: Τα ακόλουθα αλιευτικά προϊόντα πρέπει να καταψύχονται σε ανώτατη θερμοκρασία – 20 °C σε όλα τα σημεία του προϊόντος επί 24 ώρες τουλάχιστον· η επεξεργασία αυτή εφαρμόζεται στο ακατέργαστο ή στο έτοιμο προϊόν:
English: fishery products to be consumed raw or almost raw;
French: les produits de la pêche devant être consommés crus ou pratiquement crus;
German: Fischereierzeugnisse, die roh oder fast roh verzehrt werden;
Spanish: productos de la pesca para consumir crudo o prácticamente crudo;
Italian: i prodotti della pesca che vanno consumati crudi o praticamente crudi;
Portuguese: Produtos da pesca a consumir crus ou praticamente crus;
Dutch: visserijproducten bestemd om rauw of vrijwel rauw te worden verbruikt;
Danish: fiskevarer, der skal spises rå eller næsten rå
Swedish: Fiskeriprodukter som skall förtäras råa eller nästan råa.
Finnish: kalastustuotteet, jotka syödään raakana tai lähes raakana;
Greek: τα αλιευτικά προϊόντα που καταναλώνονται ωμά ή σχεδόν ωμά·
English: fishery products from the following species, if they are to undergo a cold smoking process in which the internal temperature of the fishery product is not more than 60 °C:
French: les produits de la pêche provenant des espèces suivantes s'ils doivent subir un traitement de fumage à froid au cours duquel la température interne du produit de la pêche ne dépasse pas 60 °C:
German: Erzeugnisse aus Fischen folgender Arten, sofern sie kalt geräuchert werden und die Kerntemperatur des Fischereierzeugnisses während dieses Vorgangs nicht mehr als 60 °C beträgt:
Spanish: productos de la pesca procedentes de las especies siguientes cuando se sometan a un proceso de ahumado en frío en el que la temperatura central del producto de la pesca no sobrepase los 60 °C:
Italian: i prodotti della pesca a base delle specie seguenti, se devono essere sottoposti ad un trattamento di affumicatura a freddo durante il quale la temperatura all'interno del prodotto non supera i 60 °C:
Portuguese: Produtos da pesca das seguintes espécies, se tiverem de ser tratadas por um processo de fumagem fria durante o qual a temperatura interna dos referidos produtos não exceda 60 °C:
Dutch: visserijproducten van de volgende soorten, als zij een koud rookproces moeten ondergaan waarbij de inwendige temperatuur van het visserijproduct niet meer dan 60 °C bedraagt:
Danish: fiskevarer af følgende arter, hvis de skal underkastes koldrøgning, hvorunder fiskevarens indre temperatur er på højst 60 °C:
Swedish: Fiskeriprodukter av följande arter om de skall kallrökas eller inte uppnår en temperatur av 60 °C:
Finnish: seuraavista lajeista saatavat kalastustuotteet, jos niille tehdään kylmäsavustus, jossa kalastustuotteen sisälämpötila on enintään 60 °C:
Greek: τα αλιευτικά προϊόντα από τα ακόλουθα είδη, εάν πρόκειται να υποστούν επεξεργασία με κάπνισμα εν ψυχρώ, κατά τη διάρκεια της οποίας η εσωτερική θερμοκρασία του αλιευτικού προϊόντος δεν υπερβαίνει τους 60 °C:
English: herring;
French: le hareng;
German: Hering,
Spanish: arenque,
Italian: aringhe;
Portuguese: arenque,
Dutch: haring,
Danish: sild
Swedish: Sill.
Finnish: silli;
Greek: ρέγκα·
English: mackerel;
French: le maquereau;
German: Makrele,
Spanish: caballa,
Italian: sgombri;
Portuguese: cavalas e sardas,
Dutch: makreel,
Danish: makrel
Swedish: Makrill.
Finnish: makrilli;
Greek: σκουμπρί·
English: sprat;
French: le sprat;
German: Sprotte,
Spanish: espadín,
Italian: spratti;
Portuguese: espadilha,
Dutch: sprot,
Danish: brisling
Swedish: Skarpsill.
Finnish: kilohaili;
Greek: σαρδελόρεγγα (σπρατ)·
English: (wild) Atlantic and Pacific salmon; and
Italian: salmone (selvatico) dell'Atlantico e del Pacifico;
Portuguese: salmões do Atlântico e do Pacífico (selvagens);
Danish: (vild) laks fra Atlanterhavet eller Stillehavet,
Swedish: (Vildfångad) Atlant- eller Stillahavslax.
English: marinated and/or salted fishery products, if the processing is insufficient to destroy nematode larvae.
French: les produits de la pêche marinés et/ou salés si le traitement est insuffisant pour détruire les larves de nématodes.
German: marinierte und/oder gesalzene Fischereierzeugnisse, wenn die gewählte Behandlung nicht ausreicht, um Nematodenlarven abzutöten.
Spanish: productos de la pesca en escabeche o salados, cuando este proceso no baste para destruir las larvas de nematodos.
Italian: prodotti della pesca marinati e/o salati se il trattamento praticato non garantisce la distruzione delle larve di nematodi.
Portuguese: Produtos da pesca marinados e/ou salgados, sempre que o tratamento aplicado seja insuficiente para destruir as larvas de nemátodes.
Dutch: gemarineerde en/of gezouten visserijproducten indien de toegepaste bewerking niet volstaat om de larven van nematoden te vernietigen.
Danish: marinerede og/eller saltede fiskevarer, når behandlingen ikke er tilstrækkelig til at ødelægge nematodelarverne.
Swedish: Marinerad och/eller saltad fiskeriprodukt om bearbetningen är otillräcklig för att förstöra nematodlarver.
Finnish: marinoidut ja/tai suolatut kalastustuotteet silloin, kun käsittely ei riitä tuhoamaan sukkulamatojen toukkia.
Greek: τα μαριναρισμένα ή/και αλατισμένα αλιευτικά προϊόντα, εφόσον η επεξεργασία τους δεν επαρκεί για την καταστροφή των προνυμφών των νηματωδών.
English: Food business operators need not carry out the treatment required under point 1 if:
French: Les exploitants du secteur alimentaire ne sont pas obligés de procéder au traitement visé au point 1:
German: Die Lebensmittelunternehmer brauchen die in Nummer 1 vorgeschriebene Behandlung nicht anzuwenden, wenn
Spanish: Los operadores de empresa alimentaria no tendrán que realizar el tratamiento exigido en el punto 1 cuando:
Italian: Gli operatori del settore alimentare non sono obbligati a praticare i trattamenti di cui al punto 1 qualora:
Portuguese: Os operadores das empresas do sector alimentar não terão de efectuar o tratamento exigido no ponto 1, se:
Dutch: Exploitanten van levensmiddelenbedrijven behoeven de krachtens punt 1 vereiste bewerking niet uit te voeren indien:
Danish: Lederen af en fødevarevirksomhed kan undlade at foretage den i punkt 1 foreskrevne behandling, hvis:
Swedish: Livsmedelsföretagare behöver inte utföra den behandling som krävs enligt punkt 1
Finnish: Elintarvikealan toimijan ei tarvitse suorittaa 1 kohdassa vaadittua käsittelyä, jos:
Greek: Οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων δεν χρειάζεται να προβαίνουν στην απαιτούμενη δυνάμει του σημείου 1 επεξεργασία εφόσον:
English: epidemiological data are available indicating that the fishing grounds of origin do not present a health hazard with regard to the presence of parasites;
French: s'il existe des données épidémiologiques indiquant que les lieux de pêche d'origine ne présentent pas de danger sanitaire en ce qui concerne la présence de parasites,
German: epidemiologische Daten vorliegen, die belegen, dass die Herkunftsfanggründe die öffentliche Gesundheit nicht wegen Parasitenvorkommen gefährden,
Spanish: los datos epidemiológicos disponibles indiquen que la zona de pesca de origen no presenta ningún peligro sanitario en lo que se refiere a la presencia de parásitos,
Portuguese: Existirem dados epidemiológicos que indiquem que os pesqueiros de origem não apresentam um risco sanitário no que diz respeito à presença de parasitas;
Dutch: uit de beschikbare epizoötiologische gegevens blijkt dat de visgronden van oorsprong geen gevaar voor de gezondheid opleveren wat de aanwezigheid van parasieten betreft,
Danish: der foreligger epidemiologiske data, der viser, at oprindelsesfiskepladserne ikke frembyder sundhedsfare med hensyn til forekomst af parasitter,
Swedish: om tillgängliga epidemiologiska data visar att de fiskevatten där råvaran har sitt ursprung inte utgör någon hälsofara med avseende på närvaron av parasiter,
Greek: τα διαθέσιμα επιδημιολογικά δεδομένα δείχνουν ότι τα αλιευτικά πεδία καταγωγής δεν παρουσιάζουν κίνδυνο για την υγεία ως προς την ύπαρξη παρασίτων
English: the competent authority so authorises.
French: si l'autorité compétente l'autorise.
German: die zuständige Behörde dies genehmigt.
Spanish: las autoridades competentes así lo autoricen.
Italian: le autorità competenti lo autorizzino.
Portuguese: A autoridade competente assim o autorizar.
Dutch: de bevoegde autoriteit zulks toestaat.
Danish: den kompetente myndighed giver tilladelse dertil.
Swedish: om den behöriga myndigheten lämnar tillstånd till detta.
Finnish: toimivaltainen viranomainen antaa tähän luvan.
Greek: το επιτρέπει η αρμόδια αρχή.
English: A document from the manufacturer, stating the type of process they have undergone, must accompany fishery products referred to in point 1 when placed on the market, except when supplied to the final consumer.
French: Les produits de la pêche visés au point 1 doivent, lorsqu'ils sont mis sur le marché, sauf lorsqu'ils sont fournis au consommateur final, être accompagnés d'un document du fabricant indiquant le type de traitement auquel ils ont été soumis.
German: Den in Absatz 1 genannten Fischereierzeugnissen muss beim Inverkehrbringen eine Bescheinigung des Herstellers beiliegen, aus der hervorgeht, welcher Art von Behandlung sie unterzogen wurden, es sei denn, sie werden an den Endverbraucher geliefert.
Spanish: En el momento de su puesta en el mercado, salvo cuando se suministren al consumidor final, los productos de la pesca arriba indicados deberán ir acompañados de un documento del fabricante en el que se especifique el tipo de proceso al que han sido sometidos.
Italian: I prodotti della pesca di cui al punto 1 devono essere accompagnati, alla loro immissione sul mercato, da un'attestazione del produttore che indichi il trattamento al quale sono stati sottoposti, salvo qualora siano forniti al consumatore finale.
Portuguese: Quando colocados no mercado, os produtos da pesca atrás referidos devem ser acompanhados de um documento do fabricante que indique o tipo de processo a que foram submetidos, excepto quando fornecidos ao consumidor final.
Dutch: Behalve bij levering aan de eindverbruiker moeten de in punt 1 bedoelde visserijproducten, wanneer zij in de handel worden gebracht, vergezeld gaan van een door de fabrikant afgegeven document waarin is aangegeven welke behandeling is toegepast.
Danish: De i punkt 1 omhandlede fiskevarer skal, når de afsættes, være ledsaget af en attestation fra producenten, der angiver, hvilken type behandling de har været underkastet, undtagen hvis de leveres til den endelige forbruger.
Swedish: En handling från tillverkaren som anger vilken typ av behandling de har genomgått skall åtfölja de fiskeriprodukter som anges i punkt 1 när de släpps ut på marknaden, utom när de levereras till konsumenten.
Finnish: Edellä 1 kohdassa tarkoitettujen kalastustuotteiden mukana on tuotteita markkinoille saatettaessa oltava valmistajan asiakirja, josta ilmenee käytetty käsittely, paitsi jos tuote toimitetaan lopulliselle kuluttajalle.
Greek: Τα αλιευτικά προϊόντα που αναφέρονται στο σημείο 1 πρέπει, όταν διατίθενται στην αγορά, να συνοδεύονται από έγγραφο του παρασκευαστή που αναφέρει το είδος της επεξεργασίας στο οποίο έχουν υποβληθεί, εκτός από τις περιπτώσεις που διατίθενται στον τελικό καταναλωτή.
English: CHAPTER IV: REQUIREMENTS FOR PROCESSED FISHERY PRODUCTS
French: CHAPITRE IV: EXIGENCES APPLICABLES AUX PRODUITS DE LA PÊCHE TRANSFORMÉS
German: KAPITEL IV: ANFORDERUNGEN AN VERARBEITETE FISCHEREIERZEUGNISSE
Spanish: CAPÍTULO IV: REQUISITOS PARA LOS PRODUCTOS DE LA PESCA TRANSFORMADOS
Italian: CAPITOLO IV: REQUISITI PER I PRODOTTI DELLA PESCA TRASFORMATI
Portuguese: CAPÍTULO IV: REQUISITOS APLICÁVEIS AOS PRODUTOS DA PESCA TRANSFORMADOS
Dutch: HOOFDSTUK IV: VOORSCHRIFTEN VOOR VERWERKTE VISSERIJPRODUCTEN
Danish: KAPITEL IV: KRAV TIL FORARBEJDEDE FISKEVARER
Swedish: KAPITEL IV: KRAV FÖR BEARBETADE FISKERIPRODUKTER
Finnish: IV LUKU: JALOSTETTUJA KALASTUSTUOTTEITA KOSKEVAT VAATIMUKSET
Greek: ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV: AΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΑΛΙΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
English: Food business operators cooking crustaceans and molluscs must ensure compliance with the following requirements.
French: Les exploitants du secteur alimentaire qui effectuent la cuisson des crustacés et des mollusques doivent veiller au respect des exigences mentionnées ci-après:
German: Lebensmittelunternehmer, die Krebs- und Weichtiere abkochen, müssen sicherstellen, dass die nachstehenden Anforderungen eingehalten werden.
Spanish: Los operadores de empresa alimentaria que cuezan crustáceos y moluscos deberán garantizar que se cumplan los siguientes requisitos:
Italian: Gli operatori del settore alimentare che effettuano la cottura di crostacei e di molluschi devono garantire la conformità ai requisiti in appresso.
Portuguese: Os operadores das empresas do sector alimentar que cozam crustáceos e moluscos devem garantir o cumprimento dos requisitos seguintes.
Dutch: Exploitanten van levensmiddelenbedrijven die schaal- en weekdieren koken, moeten aan de volgende voorschriften voldoen.
Danish: Lederen af en fødevarevirksomhed, der foretager kogning af krebsdyr og bløddyr, skal sikre, at følgende krav er opfyldt:
Swedish: Livsmedelsföretagare som kokar kräftdjur och blötdjur skall se till att följande krav är uppfyllda:
Finnish: Äyriäisiä ja nilviäisiä keittämällä valmistavien elintarvikealan toimijoiden on varmistettava, että seuraavia vaatimuksia noudatetaan.
Greek: Οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων που βράζουν καρκινοειδή και μαλάκια εξασφαλίζουν την τήρηση των ακόλουθων απαιτήσεων:
English: Rapid cooling must follow cooking.
French: un refroidissement rapide doit suivre la cuisson.
German: Nach dem Abkochen müssen die Erzeugnisse rasch abgekühlt werden.
Portuguese: A cozedura deve ser sempre seguida de um arrefecimento rápido.
Dutch: Na het koken moeten de producten snel worden afgekoeld.
Danish: Kogning skal efterfølges af hurtig nedkøling.
Swedish: Kokningen skall följas av snabb kylning.
Finnish: Keittämisen jälkeen tuotteet on jäähdytettävä nopeasti.
Greek: Μετά από το βράσιμο, ακολουθεί γρήγορη ψύξη.
English: Water used for this purpose must be potable water or, on board vessels, clean water.
French: L'eau utilisée à cet effet doit être de l'eau potable ou, à bord du navire, de l'eau propre.
German: Dazu muss ausschließlich Trinkwasser oder — an Bord von Fischereifahrzeugen — sauberes Wasser verwendet werden.
Portuguese: A água utilizada para o efeito deve ser água potável ou, a bordo dos navios, água limpa.
Dutch: Hiervoor moet drinkwater of, aan boord van schepen, schoon water worden gebruikt.
Danish: Til det formål skal der anvendes drikkevand eller, om bord på fartøjerne, rent vand.
Swedish: Vattnet som används skall vara dricksvatten eller, ombord på fartyg, rent vatten.
Finnish: Tähän tarkoitukseen käytetyn veden on oltava juomakelpoista tai, aluksilla, puhdasta vettä.
Greek: Το νερό που χρησιμοποιείται για τον σκοπό αυτό πρέπει να είναι πόσιμο ή, επί των σκαφών, καθαρό νερό.
English: If no other method of preservation is used, cooling must continue until a temperature approaching that of melting ice is reached.
French: Si aucun autre moyen de conservation n'est employé, le refroidissement doit être poursuivi jusqu'à ce soit atteinte une température proche de celle de la glace fondante;
German: Wird kein anderes Verfahren zur Haltbarmachung angewandt, so müssen die Erzeugnisse auf Schmelzeistemperatur abgekühlt werden.
Italian: Se non viene utilizzato alcun altro metodo di conservazione, il raffreddamento deve proseguire fino a raggiungere la temperatura del ghiaccio in fusione.
Portuguese: Se não for empregue qualquer outro método de conservação, o arrefecimento deve prosseguir até se atingir a temperatura de fusão do gelo.
Dutch: Als geen andere conserveringsmethoden worden gebruikt, moet de afkoeling worden voortgezet totdat een temperatuur is bereikt welke die van smeltend ijs benadert.
Danish: Hvis der ikke anvendes andre konserveringsmetoder, skal nedkølingen fortsættes til en temperatur, der nærmer sig temperaturen for smeltende is.
Swedish: Om inga andra konserveringsmetoder används, skall kylningen fortsätta till dess att en temperatur som ligger nära temperaturen för smältande is har nåtts.
Finnish: Jos ei käytetä muuta säilöntämenetelmää, on jäähdyttämistä jatkettava, kunnes saavutetaan sulavan jään lämpötila.
Greek: Εάν δεν χρησιμοποιηθεί καμία άλλη μέθοδος διατήρησης, η ψύξη πρέπει να συνεχίζεται έως ότου επιτευχθεί θερμοκρασία παραπλήσια με το σημείο τήξης του πάγου.
English: Shelling or shucking must be carried out hygienically, avoiding contamination of the product.
French: le décorticage ou le décoquillage doivent être effectués dans des conditions d'hygiène de nature à éviter toute contamination du produit.
German: Das Entfernen der Schalen muss unter hygienisch einwandfreien Bedingungen unter Vermeidung jeglicher Verunreinigung der Erzeugnisse erfolgen.
Italian: La sgusciatura deve essere effettuata in condizioni igieniche evitando la contaminazione dei prodotti.
Portuguese: O descasque deve ser efectuado de modo higiénico, evitando a contaminação do produto.
Dutch: De schalen en schelpen moeten op hygiënische wijze worden verwijderd, waarbij verontreiniging van het product moet worden voorkomen.
Danish: Pilning og udtagning af kødet af skallerne skal foregå hygiejnisk, så det undgås, at varerne kontamineres.
Swedish: Skalning och urtagning av kött skall utföras under hygieniska förhållanden så att kontaminering av produkterna undviks.
Finnish: Kuoret on poistettava hygieenisesti tuotteen saastumista välttäen.
Greek: Η αφαίρεση του κελύφους ή του οστράκου πρέπει να πραγματοποιείται υπό συνθήκες υγιεινής, ώστε να αποφεύγεται η μόλυνση του προϊόντος.
English: Where such operations are done by hand, workers must pay particular attention to washing their hands.
French: S'ils sont exécutés à la main, le personnel doit veiller à bien se laver les mains;
German: Geschieht dies von Hand, so muss das Personal auf sorgfältiges Händewaschen achten.
Italian: Se l'operazione viene eseguita a mano, gli addetti devono lavarsi accuratamente le mani.
Portuguese: Se esta operação for feita manualmente, o pessoal deve prestar especial atenção à lavagem das mãos.
Dutch: Als dit met de hand gebeurt, moet het personeel de handen zeer zorgvuldig wassen.
Danish: Foregår det manuelt, skal personalet være særlig omhyggeligt med at vaske hænder.
Swedish: Om dessa moment utförs för hand, skall personalen vara extra noga med att tvätta händerna.
Finnish: Jos tämä tehdään käsin, työntekijöiden on kiinnitettävä erityistä huomiota käsien pesemiseen.
Greek: Εάν οι εργασίες αυτές πραγματοποιούνται με το χέρι, το προσωπικό πρέπει να δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο πλύσιμο των χεριών.