English: "By derogation from the first subparagraph, meat products which have undergone one of the treatments laid down in Article 4(1) of Council Directive 80/215/EEC, or which have been subjected during preparation uniformly throughout the substance to a pH value of less than 6, may be marked with the health mark provided for in Chapter VI of Annex B to Directive 77/99/EEC."
French: "Par dérogation aux dispositions du premier alinéa, les produits à base de viande ayant subi l'un des traitements définis à l'article 4, paragraphe 1, de la directive 80/215/CEE du Conseil ou ayant été soumis pendant leur préparation, intégralement et uniformément, à un pH inférieur à 6, peuvent porter la marque de salubrité prévue au chapitre VI de l'annexe B de la directive 77/99/CEE."
German: "Abweichend vom vorstehenden Unterabsatz dürfen Fleischerzeugnisse, die einer der Behandlungen gemäß Artikel 4 Absatz 1 der Richtlinie 80/215/EWG unterzogen wurden oder während ihrer Zubereitung einem einheitlich auf die gesamte Substanz einwirkenden pH-Wert von weniger als 6 ausgesetzt worden sind, mit dem Genusstauglichkeitskennzeichen gemäß Anhang B Kapitel VI der Richtlinie 77/99/EWG versehen werden."
Czech: „Odchylně od prvního pododstavce mohou být masné výrobky, které byly podrobeny některému z ošetření stanovených v čl. 4 odst. 1 směrnice Rady 80/215/EHS nebo byly během úpravy rovnoměrně a jako celek vystaveny hodnotě pH nižší než 6, označeny označením zdravotní nezávadnosti uvedeným v kapitole VI přílohy B směrnice 77/99/EHS.“.
Slovak: "Odlišne od prvého pododseku môžu byť mäsové výrobky, ktoré boli podrobené niektorému z ošetrení uvedených v článku 4 ods. 1 smernice Rady 80/215/EHS alebo ktoré boli podrobené počas prípravy homogénne v celom svojom objeme hodnote pH nižšej ako 6, označené zdravotnou značkou uvedenou v kapitole VI prílohy B k smernici 77/99/EHS."
Hungarian: "Az első albekezdéstől eltérve, azon húsipari termékek, amelyeket a 80/215/EGK tanácsi irányelv 4. cikkének (1) bekezdésében meghatározott valamely kezelésnek alávetettek, vagy amelyek előállítása során anyagának minden pontját egységesen 6 pH-értéknél alacsonyabbnak vetették alá, elláthatóak a 77/99/EGK irányelv B. mellékletének VI. fejezetében meghatározott állat-egészségügyi jelöléssel."
Romanian: „Prin derogare de la dispozițiile primului paragraf, produsele pe bază de carne care au fost supuse unui tratament dintre cele definite la articolul 4 alineatul (1) din Directiva 80/215/CEE a Consiliului sau care au fost supuse în timpul preparării, integral și uniform, unui pH mai mic de 6 pot purta marca de sănătate prevăzută la capitolul VI din anexa B la Directiva 77/99/CEE.”
Bulgarian: „Чрез дерогация от разпоредбите на първа алинея, месните продукти, подложени на един от видовете преработка, описани в член 4, параграф 1 от Директива 80/215/ЕИО на Съвета, или подложени цялостно по време на тяхното приготвяне на pH, по-ниско от 6, могат да бъдат маркирани със здравна маркировка съгласно глава VI от приложение Б към Директива 77/99/ЕИО.“
Latvian: "Atkāpjoties no pirmās daļas, gaļas produktus, kuriem veikta viena no apstrādēm, kas noteiktas Padomes Direktīvas 80/215/EEK 4. panta 1. punktā, vai kuri sagatavoti, vienmērīgi un viscaur tos apstrādājot tā, ka pH vērtība ir mazāka par 6, var marķēt ar veselības marķējumu, kas paredzēts Direktīvas 77/99/EEK B pielikuma VI nodaļā."
Maltese: "B'deroga mill-ewwel subparagrafu, prodotti tal-laħam li jkunu rċevew wieħed mit-trattamenti preskritti fl-Artikolu 4(1) tad-Direttiva tal-Kunsill 80/215/KEE, jew li waqt il-preparazzjoni jkunu ġew assoġġettati b'mod uniformi f'kull parti bis-sustanza b' livell ta' pH ta' anqas minn 6, jistgħu jiġu mmarkati bil-marka tas-sanità li hemm maħsuba f'Kapitlu VI ta' l-Anness B tad-Direttiva 77/99/KEE."