FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: Cutting: remove entire length of fillet by freeing the head (butt end) from the hip bone (ilium) and by tracing along the fillet adjacent to the vertebrae, thereby freeing the fillet from the loin.
French: Découpe: enlever le corps entier du filet en dégageant la tête de filet de l'os iliaque (ilium) par un traçage séparant la chaînette de filet du corps vertébral, libérant ainsi le filet de l'os du faux-filet.
Italian: Taglio: il filetto va rimosso per intero liberandone la testa a partire dall'iliaco e separando il filetto adiacente alle vertebre, staccando in tal modo il filetto dal carré.
Portuguese: Corte: o lombo deve ser retirado inteiro, separando a extremidade mais espessa do osso ilíaco, e separando o cordão de lombo dos corpos vertebrais, libertando assim o lombo do osso da vazia.
Dutch: Uitsnijden: De haas over de hele lengte lossnijden door de kop (dikke uiteinde) te scheiden van het heupbeen en door een lijn langs de haas naast de wervels te volgen, waarbij de haas van de lende wordt losgemaakt.
Swedish: Styckning: Den hela filén skärs ut genom att den tjockaste delen lossas från höftbenet (ilium) och ett snitt läggs längs med ryggraden varigenom filén lösgörs från ryggen.
Finnish: Paloittelu: sisäfilee irrotetaan yhtenä kappaleena irrottamalla sen pää suoliluusta (ilium) ja sen keski- ja etuosa viillolla, joka erottaa ketjulihaksen selkäfileen luusta.
Czech: Dělení: odstranit celý kus svíčkové oddělenímpalce svíčkové. od kyčelní kosti (ilium) a středního a spodního kusu od bederního obratle.
Slovak: Porciovanie: roštenka po celej dĺžke oddelí uvoľnením vrchnej časti od bedrovej kosti a pokračovaním pozdĺž roštenky zo strany stavcov, čím sa táto oddelí od chrbtoviny.
Polish: Cięcie: usunąć polędwicę na całej długości uwalniając głowę (grubszy koniec) z kości biodrowej (os ilium) i idąc wzdłuż polędwicy przylegającej do kręgosłupa, tak aby wyjąć polędwicę z części lędźwiowej.
Hungarian: Darabolás: távolítsuk el a vesepecsenyét teljes hosszában úgy, hogy a feji véget (a vastagját) eltávolítjuk a csípőcsontról (ilium), majd a csigolyák mentén haladva kiszabadítjuk a lágyékból.
Estonian: Lõikamine: sisefilee kogupikkuses eemaldamiseks tuleb selle jämedam ots vabastada puusaluu küljest ning seejärel vabastada selgroolülidega külgnev filee seljaosast.
Latvian: Izciršana: izņem fileju visā garumā, atbrīvojot priekšgalu (resno galu) no gūžas kaula (ilium) un griežot gar skriemelim piegulošos fileju, tādā veidā atbrīvojot fileju no augšējā mugurgabala.
Lithuanian: Pjaustymas: išpjovą išimkite visu ilgiu, atlaisvindami priekinę dalį nuo klubikaulio ir pjaudami išilgai stuburo slankstelių, taip atskirdami išpjovą nuo nugarinės.
English: Trimming: remove gland and de-fat.
French: Parage: dégager les glandillons et dégraisser.
Italian: Rifilatura: togliere la ghiandola e sgrassare.
Portuguese: Limpeza: retirar os gânglios e a gordura.
Dutch: Opmaak: Klieren en vet verwijderen.
Swedish: Putsning: Körtlar och fett avlägsnas.
Finnish: Viimeistely: rauhaset ja rasvakasautumat poistetaan.
Czech: Úprava: odstranit žlázy a tuk.
Polish: Wykrawanie: usunąć gruczoł i tłuszcz.
Hungarian: Tisztítás: távolítsuk el a mirigyet és a faggyút.
Bulgarian: Вайсбрата и верижния мускул се оставят незасегнати и напълно прикрепени.
Estonian: Korrastamine: eemaldada nääre ja rasvkude.
Latvian: Aplīdzināšana: izņem limfmezglus un taukus.
Lithuanian: Apipjaustymas: pašalinkite limfmazgį ir nuimkite riebalus.
English: Leave the silverskin and chain muscle intact and fully attached.
French: Laisser la membrane aponévrotique et la chaînette intactes et entièrement attachées.
German: Silberhaut und Kettenmuskel unversehrt belassen und nicht entfernen.
Italian: Non intaccare la pelle della fesa e i muscoli che devono rimanere perfettamente aderenti.
Portuguese: Deixar a aponevrose e o cordão intactos e inteiramente aderentes.
Dutch: Ketting intact aan de haas vast laten.
Swedish: Den silverglänsande hinnan och hela filén skall vara intakta i ett stycke.
Finnish: Kalvojänne ja ketjulihas jätetään koskemattomana paikoilleen.
Czech: Stříbrnou blánu a uplívající svalovinu ponechat bez porušení a neodstraňovat.
Polish: Pozostawić nienaruszoną osłonę głównego węzła mięśniowego, w pełni przymocowany.
Hungarian: Az ínhártyát és az izomköteget hagyjuk érintetlenül és egészben.
Slovenian: Pustiti serozo in vezivno mišičnino nepoškodovani in popolnoma povezani.
Romanian: Membrana aponevrotică și mușchiul din jurul articulațiilor se lasă intacte și atașate în întregime.
Estonian: Sidekoeline kate ja väike nimmelihas peavad jääma terveks ja eemaldamata.
Latvian: Ciskas ādu un garo muguras muskuli atstāj klāt neskartu.
Lithuanian: Palikite išorinį šlaunies raumenį bei grandininį raumenį nepažeistus ir visiškai prisitvirtinusius.
Maltese: Ħalli s-silverskin u l-muskolu tal-katużina intatti u mqabbda għal kollox.
English: Special care must be taken in cutting, trimming and packing this valuable cut.
French: Un soin tout particulier doit être apporté aux opérations de découpe, de parage et d'emballage de ce morceau de grande valeur commerciale.
German: Dieses wertvolle Teilstück ist mit besonderer Vorsicht zu zerlegen, zuzurichten und zu verpacken.
Italian: Il sezionamento, la rifilatura e l'imballaggio di questo taglio pregiato devono essere effettuati con la massima cura.
Portuguese: Deve haver um cuidado especial no corte, limpeza e embalagem desta peça de grande valor comercial.
Dutch: Dit commercieel waardevolle deelstuk moet met bijzondere zorg worden uitgesneden, opgemaakt en verpakt.
Swedish: Särskild omsorg skall läggas vid avskiljandet, putsningen och förpackningen av denna värdefulla styckningsdel.
Finnish: Tämä erittäin arvokas pala on paloiteltava, viimeisteltävä ja pakattava erityisen huolellisesti.
Czech: Tento obchodně hodnotný kus musí být dělen, obchodně upravován a balen se zvýšenou opatrností.
Slovak: Porciovaniu, orezávaniu a baleniu tohto cenného dielu je treba venovať zvýšenú pozornosť.
Polish: Przy rozbiorze, wykrawanie i pakowaniu tych wartościowych kawałków mięsa musi zostać zachowana szczególna staranność.
Hungarian: Különleges figyelmet kell fordítani ennek az értékes húsnak a vágására, tisztítására és csomagolására.
Slovenian: Ta dragoceni kos je treba še posebno skrbno rezati, obrezati in zapakirati.
Romanian: Tranșarea, curățarea și ambalarea acestei bucăți valoroase de carne trebuie efectuate cu o grijă deosebită.
Bulgarian: Много трябва да се внимава при отделянето, фасонирането и пакетирането на тази ценна разфасовка.
Estonian: Selle väärtusliku jaotustüki lõikamine, korrastamine ja pakkimine peab toimuma eriti hoolikalt.
Latvian: Sevišķi jāuzmanās, šo vērtīgo izcirtni izcērtot, aplīdzinot un iepakojot.
Lithuanian: Nuimti, išpjaustyti ir supakuoti šį vertingą gabalą privalu ypač rūpestingai.
Maltese: Għandha tittieħed kura speċjali fit-tqattigħ, it-tneħħija tax-xtur u l-ippakkjar ta' din il-qatgħa ta' valur.
English: Wrapping and packing: fillets must be packed carefully lengthwise, thin ends to thick ends alternatively, silverksin up, and must not be folded.
French: Emballage et mise en carton: les filets doivent être mis en carton avec précaution dans le sens de la longueur, tête-bêche, la partie externe du filet dirigée vers le haut du carton, et ne doivent pas être pliés.
Italian: Involucro e imballaggio: i filetti devono essere imballati con cura nel senso della lunghezza, alternandone la testa con l'estremità allungata; essi vanno sistemati con la parte esterna rivolta verso l'alto e non devono essere piegati.
Portuguese: Embalagem e acondicionamento: os lombos devem ser acondicionados, com precaução, ao comprido, alternando as pontas delgadas com as pontas espessas, com a "pele" voltada para cima e sem dobrar.
Dutch: Verpakking en plaatsing in kartons: De deelstukken moeten met zorg worden verpakt; ze worden in de lengte gelegd, de buitenkant naar boven gekeerd en met afwisseling van het dunne en het dikke uiteinde vooraan; zij mogen niet worden gevouwen.
Swedish: Förpackning och emballering: Filéer skall förpackas försiktigt på längden med de tjocka och smala ändarna växelvis mot varandra och med den silverglänsande hinnan uppåt. Filéerna får inte vikas.
Finnish: Kääriminen ja pakkaaminen: sisäfileet on asetettava laatikkoon pitkittäin ja paksut ja ohuet päät vuorottain vastakkain sisäfileen ulkopuoli ylöspäin, ja ne on pinottava varovaisesti eikä niitä saa taittaa.
Czech: Přímé balení a skupinové balení: svíčková musí být při balení uložena podélně, střídavě tenký konec k tlustému (palec svíčkové k tenké části)a nesmí být přeložené.
Polish: Zawijanie i pakowanie: polędwice muszą być ostrożnie pakowane wzdłuż, na przemian wąskimi i szerokimi końcami, z osłoną od góry i nie wolno ich składać.
Hungarian: Fóliázás és csomagolás: a vesepecsenyéket gondosan hosszirányban kell a dobozokba fektetni úgy, hogy a vékony és a vastag végek váltakozva kerüljenek egymás mellé, az ínhártyával felfelé, anélkül, hogy összehajtanánk.
Estonian: Pakendamine ja pakkimine: sisefilee pakitakse ettevaatlikult pikuti, sidekoeline kate ülespoole, peenemad ja paksemad otsad vastakuti ja seda ei murta kokku.
Latvian: Iesaiņošana un iepakošana: filejas rūpīgi jāiepako gareniski, pārmaiņus liekot plānos galus pret biezajiem, ar ciskas ādu uz augšu, un filejas nedrīkst salocīt.
Lithuanian: Vyniojimas ir pakavimas: išpjova turi būti pakuojama visu ilgiu, plonuosius galus pakaitomis guldant šalia storųjų, fascija į viršų, ir nelankstoma.
English: These cuts must be individually wrapped in polythene before packing in cartons lined with polythene.
French: Ces découpes doivent être enveloppées individuellement sous polyéthylène avant d'être placées dans un carton préalablement garni de polyéthylène.
German: Diese Teilstücke sind einzeln mit Polyethylen zu umhüllen, bevor sie in mit Polyethylen ausgekleidete Kartons gepackt werden.
Italian: Questi tagli devono essere avvolti individualmente in politene prima di essere imballati in scatoloni già rivestiti con politene.
Portuguese: Estas peças devem ser individualmente embaladas em polietileno, antes de serem acondicionadas em caixas de cartão também revestidas com polietileno.
Dutch: De deelstukken afzonderlijk in polyethyleen te wikkelen alvorens deze in een vooraf van een binnenbekleding van polyethyleenfolie voorzien karton te plaatsen.
Swedish: Dessa styckningsdelar skall förpackas separat i polyetylen innan de läggs i kartonger som är invändigt klädda med polyetylen.
Finnish: Palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin ennen kuin ne laitetaan polyeteenikelmulla vuorattuun laatikkoon.
Czech: Tyto kusy musí být jednotlivě baleny do polyethylenu, dříve než jsou zabaleny do kartonů vyložených polyethylenem.
Polish: Takie kawałki mięsa muszą być oddzielnie zawinięte w folię polietylenową przed zapakowaniem do kartonów wyłożonych folią polietylenową.
Hungarian: Ezeket a darabolt húsokat egyedileg polietilénbe kell csomagolni, majd polietilénnel bélelt kartondobozokba helyezni.
Slovenian: Ti kosi morajo biti vsak posebej zaviti v polietilen, preden so zloženi v škatle, obložene s polietilenom.
Romanian: Aceste tranșe trebuie împachetate individual în folie de polietilenă înainte de a fi ambalate în cutii de carton căptușite cu folie de polietilenă.
Bulgarian: Тези разфасовки трябва да бъдат опаковани поотделно в полиетилен преди да бъдат пакетирани в картонени кутии, предварително облицовани с полиетилен.
Estonian: Enne polüetüleeniga vooderdatud kasti pakkimist tuleb iga jaotustükk pakendada polüetüleeni.
Latvian: Pirms iepakošanas kartona kārbās, kas izklātas ar polietilēnu, šie izcirtņi atsevišķi jāiesaiņo polietilēnā.
Lithuanian: Prieš pakuojant šiuos gabalus į polietilenu išklotą dėžę, būtina kiekvieną iš jų atskirai suvynioti į polietileną.
Maltese: Dawn il-qatgħat iridu jiġu mgeżwra individwalment fil-politilene qabel ma jiġu ppakkjati f'kaxex tal-kartun infurrati bil-politilene.
English: Intervention rump (code INT 16)
French: Rumsteck d'intervention (code INT 16)
German: Hüfte (Code INT 16)
Italian: Filetto d'intervento (codice INT 16)
Portuguese: Alcatra de intervenção (Código INT 16)
Dutch: Interventie-dikke-lende (code INT 16)
Swedish: Interventionsrumpstek (INT-kod 16)
Finnish: Interventiopaahtopaisti (koodi INT 16)
Czech: Zadní hovězí (kód INT 16)
Slovak: Intervenčná špička (kód INT 16)
Polish: Comber ze skupu interwencyjnego (kod INT 16)
Hungarian: Intervenciós fartő (kód: INT 16)
Slovenian: Interventni križ (koda INT 16)
Romanian: Ramstec de intervenție (cod INT 16)
Bulgarian: Горна част на бута (INT код 16)
Estonian: Sekkumiskõlblik ristluutükk (ülemine tükk) (kood INT 16)
Latvian: Intervences astes gabals (INT kods 16)
Lithuanian: Intervencinis pasturgalio raumuo (kodas INT 16)
Maltese: Il-parti maġenb id-denb (il-kodiċi INT bin-numru 16) għall-intervent
English: Separate from the loin by a cut between the last lumbar and first sacral vertebrae, clearing the anterior edge of the pelvic bone.
French: Séparer du train de côte par une coupe entre la dernière vertèbre lombaire et la première vertèbre sacrée, dégageant ainsi le bord antérieur de l'os iliaque.
German: Durch Trennschnitt zwischen dem letzten Lenden- und dem ersten Kreuzbeinwirbel und durch Freilegen des vorderen Rands des Beckenknochens von der Lende lösen.
Italian: Incidere a partire dal carré tra l'ultima vertebra lombare e la prima vertebra sacrale liberando il bordo anteriore dell'osso pelvico.
Portuguese: Separar do acém comprido por um corte passando entre a última vértebra lombar e a primeira vértebra sagrada e deixando a nu o bordo anterior do osso ilíaco.
Dutch: Van de lende lossnijden tussen de laatste lendewervel en de eerste heiligbeenwervel, waarbij het vooreinde van het bekkenbeen vrijgemaakt wordt.
Swedish: Rumpsteken avskiljs från ryggraden genom ett snitt mellan den sista ryggkotan och den första korskotan och längs med framkanten av höftbenet.
Finnish: Se erotetaan kyljysrivistä leikkaamalla viimeisen lannenikaman ja ensimmäisen ristinikaman välistä, jolloin etureuna irrotetaan suoliluusta.
Czech: Oddělit řezem mezi posledním bederním a prvním křížovým obratlem a uvolněním předního okraje pánevní kosti od kyčlí.
Slovak: Medzi posledným bedrovým a prvým krížovým stavcom sa oddelí od chrbtoviny, vyhnúc sa vonkajšiemu okraju panvovej kosti.
Polish: Oddzielić lędźwie przy pomocy cięcia między ostatnim kręgiem lędźwiowym i pierwszym kręgiem krzyżowym, oczyszczając przedni wyrostek kości miednicznej.
Hungarian: Az utolsó ágyéki és az első keresztcsonti csigolya közötti vágással válasszuk le a hátszínről, letisztítva a medencecsont elülső szélét.
Slovenian: Ločiti od ledij z rezom med zadnjim ledvenim in prvim križnim vretencem, tako da se loči sprednji rob medenice.
Romanian: Se separă de regiunea lombară printr-o tăietură între ultima vertebră lombară și prima vertebră sacrală, curățând capătul anterior al osului pelvian.
Bulgarian: Отделя се от слабините чрез разрез между последния лумбален и първия сакрален прешлен, и като се освободи предния ръб на тазовата кост.
Estonian: Eraldada seljaosast lõikega viimase nimmelüli ja esimese ristluulüli vahelt ja puhastada vaagnaluu esiserv.
Latvian: Atdala no augšējā mugurgabala, cērtot starp pēdējo jostas un pirmo krustu skriemeli, atbrīvojot gūžas kaula priekšējo malu.
Lithuanian: Atskirkite nuo nugarinės pjaudami tarp paskutiniojo juosmens ir pirmojo kryžmens slankstelių ir nupjaudami dubens kaulo priekinį kraštą.
Maltese: Issepara mill-ġenbejn b'qatgħa bejn l-aħħar għadma lumbari u l-ewwel għadma sakrali, billi teħles it-tarf ta' quddiem tal-għadma pelvika.
English: Remove bones and cartilage.
French: Ôter les os et cartilages.
German: Knochen und Knorpelgewebe entfernen.
Italian: Togliere le ossa e la cartilagine.
Portuguese: Retirar os ossos e as cartilagens.
Dutch: Been en kraakbeen verwijderen.
Swedish: Ben och brosk avlägsnas.
Finnish: Luut ja rustot poistetaan.
Czech: Odstranit kosti a chrupavky.
Slovak: Kosti a chrupavky sa odstránia.
Polish: Usunąć kości i chrząstki.
Hungarian: Távolítsuk el a csontokat és porcokat.
Slovenian: Odstraniti kosti in hrustanec.
Romanian: Se scot oasele și cartilajul.
Bulgarian: Отстраняват се костите и хрущялите.
Estonian: Eemaldada luud ja kõhred.
Latvian: Izņem kaulus un skrimšļus.
Lithuanian: Pašalinkite kaulus ir kremzles.
Maltese: Neħħi l-għadam u il-qarquċa.
English: Trimming: remove the pocket of fat on the internal surface below the eye muscle.
French: Parage: supprimer l'amas graisseux sur la surface interne, en dessous du muscle long dorsal.
Italian: Rifilatura: rimuovere la tasca di grasso sulla superficie interna sotto il muscolo lunghissimo del dorso.
Portuguese: Limpeza: retirar a bolsa de gordura da face interna do grande dorsal.
Dutch: Opmaak: De vetophoging aan de binnenzijde onder de muis verwijderen.
Swedish: Putsning: Fettfickan på insidan under ryggmuskelns mitt avlägsnas.
Finnish: Viimeistely: poistetaan rasvakasautumat sisäpinnalta pitkän selkälihaksen alapuolelta.
Czech: Úprava: odstranit tukovou vrstvu na vnitřní straně pod zádovým svalem.
Slovak: Orezávanie. odstráni sa tukový váčok na vnútornom povrchu chrbtového svalu.
Polish: Wykrawanie: usunąć fałd tłuszczu na wewnętrznej powierzchni poniżej oka polędwicy.
Hungarian: Tisztítás: távolítsuk el a csípőfartő alatti belső felületről a faggyúlerakódásokat.
Estonian: Korrastamine: eemaldada sisepinnalt pikima seljalihase alt nn rasvatasku.
Latvian: Aplīdzināšana: izņem taukus no iekšējās virsmas zem acveida muskuļa.
Lithuanian: Apipjaustymas: pašalinkite riebalų kišenę, esančią akies raumens išoriniame paviršiuje.
English: Intervention striploin (code INT 17)
French: Faux-filet d'intervention (code INT 17)
German: Roastbeef (Code INT 17)
Italian: Roastbeef d'intervento (codice INT 17)
Portuguese: Vazia de intervenção (Código INT 17)
Dutch: Interventie-dunne-lende (code INT 17)
Swedish: Interventionsryggbiff (INT-kod 17)
Finnish: Interventioulkofilee (koodi INT 17)
Czech: „Rostbíf“ (kód INT 17)
Slovak: Intervenčná sviečkovica (kód INT 17)
Polish: Rostbef ze skupu interwencyjnego (kod INT 17)
Hungarian: Intervenciós hátszín (kód: INT 17)
Slovenian: Interventna ledja s hrbtom brez kosti (koda INT 17)
Romanian: Vrăbioară de intervenție (cod INT 17)
Bulgarian: Външно филе (INT код 17)
Estonian: Sekkumiskõlblik seljatükk (kood INT 17)
Latvian: Intervences jostas gabals (INT kods 17)
Lithuanian: Intervencinė nugarinė (kodas INT 17)
Maltese: Il-lonza (il-kodiċi INT bin-numru 17) għall-intervent
English: Cutting and boning: separate from the rump by a straight cut between the last lumbar and the first sacral vertebrae.
French: Découpe et désossage: ce morceau doit être séparé du rumsteck par une coupe droite entre la dernière vertèbre lombaire et la première vertèbre sacrée.
Italian: Taglio e disossamento: separare il pezzo con un'incisione a partire dallo scamone tra l'ultima vertebra lombare e la prima sacrale.
Dutch: Uitsnijden en uitbenen: Dit deelstuk wordt recht van de dikke lende afgesneden tussen de laatste lendewervel en de eerste heiligbeenwervel.
Swedish: Styckning och urbening: Denna styckningsdel skiljs från rumpsteken med ett rakt snitt mellan den sista ländkotan och den första korskotan.
Finnish: Luuttomaksi leikkaaminen ja paloittelu: tämä pala irrotetaan ulkopaistista leikkaamalla suoraan viimeisen lannenikaman ja ensimmäisen ristinikaman välistä.
Czech: Dělení a vykostění: oddělit přímým řezem mezi posledním bederním a prvním křížovým obratlem od kyčlí.
Slovak: Porciovanie a vykosťovanie: rovným rezom medzi posledným bedrovým a prvým krížovým stavcom sa oddelí od špičky.
Polish: Rozbiór i odkostnianie: oddzielić od udźca przy pomocy cięcia między ostatnim kręgiem lędźwiowym i pierwszym kręgiem krzyżowym.
Hungarian: Darabolás és csontozás: az utolsó ágyéki és az első keresztcsonti csigolya közötti vágással válasszuk le a fartőről.
Estonian: Lõikamine ja konditustamine: see jaotustükk eraldatakse ristluutükist otselõikega viimase nimmelüli ja esimese ristluulüli vahelt.
Latvian: Izciršana un atkaulošana: atdala no astes gabala ar taisnu cirtienu starp pēdējo jostas un pirmo krustu skriemeli.
Lithuanian: Pjaustymas ir iškaulinėjimas: tiesiu pjūviu atskirkite nuo pasturgalio raumenų tarp paskutiniojo juosmens ir pirmojo kryžmens slankstelių.
English: Separate from the fore-rib (five bone) by a straight cut between the 11th and 10th ribs.
French: Il est séparé du train de côtes par une coupe droite entre la onzième et la dixième côte.
German: Von der fünften Hochrippe durch geraden Schnitt zwischen der elften und zehnten Rippe trennen.
Italian: Rimuovere all'altezza della quinta costola anteriore con un'incisione tra l'undicesima e la decima costola.
Dutch: Van de doorgaande rib wordt het recht afgesneden tussen de elfde en de tiende rib.
Swedish: Den skall avskiljas från entrecoten med ett rakt snitt mellan det elfte och det tionde revbensfästet.
Finnish: Se erotetaan kyljysrivistä leikkaamalla suoraan yhdennentoista ja kymmenennen kylkiluun välistä.
Czech: Oddělit přímým řezem mezi jedenáctým a desátým žebrem od vysokého roštěnce.
Polish: Oddzielić od szpondra (z pięcioma kośćmi) przy pomocy cięcia między jedenastym i dziesiątym żebrem.
Hungarian: Válasszuk le a rostélyosról (öt borda) egy egyenes vágással a 11. és 10. borda között.
Slovenian: Ločiti od bržole z ravnim rezom med 11. in 10. rebrom.
Romanian: Se separă de fleică (cinci oase) printr-o tăietură între coastele 11 și 10.
Bulgarian: Трябва да бъде отделена от петте ребра чрез прав разрез между десетото и единайстото ребра.
Estonian: Esiribist (viieribitükist) eraldatakse see otselõikega 11. ja 10. ribi vahelt.
Latvian: Atdala no priekšējās ceturtdaļas (piecu ribu) ar taisnu cirtienu starp 11. un 10. ribu.
Lithuanian: Tiesiu pjūviu atskirkite nuo penktojo šonkaulio priekinės dalies iki tarpo tarp 10-11 šonkaulio.
Maltese: Issepara mill-kustilja ta' quddiem (ta' ħames għadmiet) b'qatgħa dritta bejn il-ħdax u l-għaxar kustilji.
English: Remove the backbones cleanly.
French: Dégager proprement le rachis.
German: Rückenknochen sauber entfernen.
Italian: Togliere la spina dorsale.
Portuguese: Retirar cuidadosamente a coluna vertebral.
Dutch: De wervels schoon verwijderen.
Swedish: Ryggkotorna avlägsnas omsorgsfullt.
Finnish: Selkäranka irrotetaan huolellisesti.
Polish: Usunąć dokładnie trzony.
Hungarian: Teljesen távolítsuk el a csigolyákat.
Slovenian: Lepo odstraniti hrbtenico.
Romanian: Se scoate coloana vertebrală în mod curat.
Bulgarian: Внимателно се отстранява гръбнака.
Estonian: Hoolikalt eemaldada selgroolülid.
Latvian: Tīri izņem mugurkaulu.
Lithuanian: Kruopščiai pašalinkite nugaros kaulus.
Maltese: Neħħi għal kollox il-għadmit tas-sinsla.
English: Remove the ribs and feather bones by "sheeting out".
French: Les côtes et les épines vertébrales sont enlevées par la méthode dite de rasage (os par os).
German: Rippen- und Federknochen dünnschichtig auslösen.
Italian: Le costole e le ossa vanno asportate pezzo per pezzo.
Portuguese: Retirar por dissecação as costelas e as apófises transversas.
Dutch: Rib en doornuitsteeksels worden in één enkele snijbeweging verwijderd.
Swedish: Revbenen och tornutskotten avlägsnas i ett stycke.
Finnish: Kylkiluut ja selkärangan nikamat irrotetaan nyppimällä (luu kerrallaan).
Slovak: Zrezávaním sa oddelia rebrá a stavce.
Polish: Usunąć żebra i kości bez skóry poprzez "odwarstwienie".
Hungarian: A bordákat és a porcokat kihúzással távolítsuk el.
Slovenian: Rebra in trnaste podaljške vretenc odstraniti z "izluščenjem".
Estonian: Ribid ja ogajätked eemaldatakse plaadina.
Latvian: Izņem ribas un mugurizaugumus, atdalot tos vienā gabalā.
Lithuanian: Šonkaulis ir netikrieji šonkauliai pašalinami nepažeidžiant natūralios jungties.
Maltese: Neħħi l-kustilji u il-feather bones permezz ta' sheeting out.