FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: Trimming: remove any species of cartilage left after boning.
French: Parage: ôter l'ensemble du cartilage restant après le désossage.
Italian: Rifilatura: togliere qualsiasi residuo di cartilagine rimasto dopo il disossamento.
Portuguese: Limpeza: retirar quaisquer pedaços de cartilagem que possam ter ficado depois da desossa.
Dutch: Opmaak: Achtergebleven stukken kraakbeen verwijderen.
Swedish: Putsning: Allt brosk som blivit kvar efter urbeningen skall avlägsnas.
Finnish: Viimeistely: poistetaan rustot, jotka ovat jääneet jäljelle luuttomaksi leikkaamisen jälkeen.
Czech: Úprava: odstranit po vykostění zbývající části chrupavek.
Polish: Wykrawanie: usunąć wszystkie rodzaje chrząstek pozostałych po odkostnianiu.
Hungarian: Tisztítás: távolítsunk el a csontozás után bennmaradt minden porcot.
Estonian: Korrastamine: eemaldada pärast konditustamist allesjäänud kõhretükid.
Latvian: Aplīdzināšana: izņem visu veidu skrimšļus, kas palikuši pēc atkaulošanas.
Lithuanian: Apipjaustymas: pašalinkite visus likusius kremzlių gabaliukus.
English: The tendon must be removed.
French: La partie tendineuse doit être dégagée.
German: Sehne entfernen.
Italian: Il tendine deve essere tolto.
Portuguese: Deve ser retirado o tendão.
Dutch: Ook de pees moet worden verwijderd.
Swedish: Senorna skall avlägsnas.
Finnish: Jänteet poistetaan.
Czech: Odstranit šlachy.
Polish: Ścięgno musi zostać usunięte.
Hungarian: Az inakat el kell távolítani.
Slovenian: Kito je treba odstraniti.
Romanian: Trebuie scos tendonul.
Bulgarian: Сухожилието трябва да бъде отстранено.
Estonian: Eemaldada kõõlus.
Latvian: Jāizņem cīpslas.
Lithuanian: Taip pat būtina pašalinti sausgysles.
Maltese: L-għerq għandu jitneħħa.
English: Intervention flank (code INT 18)
French: Flanchet d'intervention (code INT 18)
German: Lappen (Code INT 18)
Italian: Pancia d'intervento (codice INT 18)
Portuguese: Aba descarregada ou fralda de intervenção (Código INT 18)
Dutch: Interventievang (code INT 18)
Swedish: Interventionsslaksida (INT-kod 18)
Finnish: Interventiokuve (koodi INT 18)
Czech: Bok (kód INT 18)
Slovak: Intervenčný hrubý bok (kód INT 18)
Polish: Łata ze skupu interwencyjnego (kod INT 18)
Hungarian: Intervenciós dagadó (kód: INT 18)
Slovenian: Interventna potrebušina (koda INT 18)
Romanian: Fleică de intervenție (cod INT 18)
Bulgarian: Слабини (INT код 18)
Estonian: Sekkumiskõlblik kubemetükk (kood INT 18)
Latvian: Intervences muguras gabals (INT kods 18)
Lithuanian: Intervencinė šoninė (kodas INT 18)
Maltese: Intervent tal-ġenb (kodiċi INT 18)
English: Remove all bones and cartilage by "sheeting out".
French: Enlever tous les os et cartilages par la méthode dite de rasage.
German: Alle Knochen und Knorpelgewebe dünnschichtig entfernen.
Italian: Togliere tutte le ossa e la cartilagine pezzo per pezzo.
Portuguese: Retirar por dissecação todos os ossos e cartilagens.
Dutch: Alle beenderen en al het kraakbeen in één snijbeweging verwijderen.
Swedish: Alla ben och allt brosk avlägsnas i ett stycke.
Finnish: Kaikki luut ja rustot poistetaan nyppimällä.
Czech: Odstranit všechny kosti a chrupavky metodou „válcování na listu“.
Slovak: Zrezávaním sa odstránia všetky kosti.
Polish: Usunąć wszystkie kości i chrząstki poprzez "odwarstwienie".
Hungarian: Az összes csontot és porcot húzzuk ki.
Slovenian: Vse kosti in hrustanec odstraniti z "izluščenjem".
Estonian: Kõhr ja kõik luud eemaldada plaadina.
Latvian: Izņem visus kaulus un skrimšļus, atdalot tos vienā gabalā.
Lithuanian: Visus kaulus ir kremzles pašalinkite vienu metu.
Maltese: Neħħi l-għadam u il-qarquċa kollha permezz ta' sheeting out.
English: The whole flank must remain in one piece.
French: Le corps du flanchet doit rester entier.
German: Der Lappen muß vollständig bleiben (Knochen- und Fleischdünnung).
Italian: La pancia deve rimanere intera.
Portuguese: A aba deve permanecer inteira.
Dutch: De vang moet heel blijven.
Swedish: Slaksidan skall förbli hel.
Finnish: Koko kuve on jätettävä kokonaiseksi.
Czech: Bok musí zůstat celý.
Slovak: Celý bok musí ostať v jednom kuse.
Polish: Cała łata musi pozostać w jednym kawałku.
Hungarian: Az egész dagadónak egyben kell maradnia.
Slovenian: Celotna potrebušina mora ostati v enem kosu.
Romanian: Întreaga fleică trebuie să constituie o singură bucată.
Bulgarian: Целите слабини трябва да останат на едно цяло.
Estonian: Kogu kubemeosa peab jääma terveks.
Latvian: Visam muguras gabalam jāpaliek vienā gabalā.
Lithuanian: Šoninės gabalas turi išlikti vientisas.
Maltese: Il-ġemb kollu għandu jibqa f'biċċa waħda.
English: Trimming: remove the coarse connective tissue sheath covering the goose skirt, leaving the goose skirt intact.
French: Parage: enlever les tissus conjonctifs grossiers couvrant l'aiguillette baronne, en laissant celle-ci intacte.
Italian: Rifilatura: rimuovere il tessuto connettivo che copre il diaframma lasciandolo intatto.
Portuguese: Limpeza: retirar a bainha de tecido conjuntivo que envolve a fralda ("goose skirt") sem a danificar.
Dutch: Opmaak: Het ruwe weefsel op de vanglap verwijderen, waarbij de vanglap intact wordt gelaten.
Swedish: Putsning: Den grova bindvävshinnan som täcker slaksidan skall avlägsnas utan att slaksidan skadas.
Finnish: Viimeistely: poistetaan sidekudokset, jotka peittävät kupeen lievettä, ja jätetään lieve koskemattomaksi.
Czech: Úprava: odstranit hrubou pojivovou tkáň pokrývající pupek a bok nechat neporušený.
Slovak: Orezávanie: odstránia sa hrubozrnné spojovacie tkanivá pokrývajúce bránicový sval (husičku) nedotknutý.
Polish: Wykrawanie: usunąć grubą tkankę łączną osłony pokrywającej skórę gęsi, pozostawiając skórę nienaruszoną.
Hungarian: Tisztítás: távolítsuk el az állat véknyát borító durva rostú kötőszövetet úgy, hogy a véknya érintetlen maradjon.
Estonian: Korrastamine: eemaldada sidekoeline kattekiht.
Latvian: Aplīdzināšana: izņem saistaudu apvalku, kas klāj nervu membrānu, nervu membrānu atstājot neskartu.
Lithuanian: Apipjaustymas: pašalinkite šiurkščiųjų jungiamųjų audinių apvalkalą, dengiantį laisvus taukus, palikdami juos nepažeistus.
English: Trim fat so that the overall percentage of visible (external and interstitial) fat does not exceed 30 %.
French: La part globale de graisse visible (externe et interstitielle) ne doit pas dépasser 30 %.
German: Bauchlappen dabei intakt lassen, Soweit entfetten, daß das sichtbare Fett (äußere Fettauflage und interstitielles Fett) insgesamt höchstens 30 % ausmacht.
Italian: Rifilare il grasso di modo che la percentuale globale di grasso visibile (esterno e interstiziale) non superi il 30 %.
Portuguese: A percentagem total de gordura visível (externa e intersticial) não deve exceder 30 %.
Dutch: Het vet zodanig verwijderen dat het totale percentage zichtbaar vet (dekvet en tussengelegen vet) niet groter is dan 30.
Swedish: Fett putsas av så att den totala andelen synligt fett (utvändigt och mellan enskilda muskler) inte överstiger 30 %.
Finnish: Näkyvän (ulkoisen ja kudosten välisen) rasvan osuus saa olla enintään 30 prosenttia.
Czech: Procentuální podíl viditelného tuku (podkožní a vnitřní tuk) nesmí být vyšší než 30 %.
Slovak: Tuk sa odrezáva tak, aby celkový podiel viditeľného (vonkajšieho aj vklineného) nepresiahol 30%.
Polish: Wykrawać tłuszcz w taki sposób, aby widoczny (zewnętrzny i śródmiąższowy) tłuszcz nie przekraczał 30 % ogółem.
Hungarian: Metsszük ki a faggyút úgy, hogy az összes látható (felületi és szövetek közötti) faggyú százalékos aránya ne haladja meg a 30%-ot.
Slovenian: Obrezati maščobo tako, da celotni odstotek vidne (zunanje in medmišične) maščobe ne presega 30 %.
Estonian: Rasvkude lõigata nii, et nähtav rasvkude (väline ja seesmine) ei ületaks 30%.
Latvian: Taukus aplīdzina tā, lai vidējais redzamo (zemādas un starpaudu) tauku procentuālais daudzums nepārsniegtu 30 %.
Lithuanian: Išpjaukite riebalus taip, kad visi matomi riebalai (esantys ant šonkaulių ir tarp šonkaulių) nesudarytų daugiau nei 30 %.
Maltese: Ittrimmja x-xaħam sabiex il-persentaġġ totalli tal-grass (estern u interstizjali) li jidher ma jeċċedix it-30 %.
English: Wrapping and packing: the full flank may be folded once only for packing.
French: Emballage et mise en carton: le corps entier du flanchet peut être plié une seule fois pour des raisons liées à l'emballage.
Italian: Involucro e imballaggio: l'intera pancia deve essere piegata una sola volta per l'imballaggio.
Portuguese: Embalagem e acondicionamento: a aba descarregada só pode ser dobrada uma vez, por motivos ligados ao acondicionamento.
Dutch: Verpakking en plaatsing in kartons: Voor verpakking mag de hele vang in tweeën worden gevouwen.
Swedish: Förpackning och emballering: Den hela slaksidan får endast vikas en gång vid förpackning.
Finnish: Kääriminen ja pakkaaminen: kuve voidaan taittaa kerran pakkaussyistä.
Czech: Přímé balení a skupinové balení: pro účely přímého balení může být celý bok jednou přeložen.
Slovak: Balenie: celý bok sa pred balením môže jedenkrát preložiť.
Polish: Zawijanie i pakowanie: cała łata może być złożona jeden raz, jedynie w momencie pakowania.
Hungarian: Fóliázás és csomagolás: a teljes dagadót csomagoláskor csak egyszer lehet kettéhajtani.
Estonian: Pakendamine ja pakkimine: pakkimisel võib kubemeosa ühe korra kokku murda.
Latvian: Iesaiņošana un iepakošana: veselu muguras gabalu var vienreiz salocīt tikai, lai iepakotu.
Lithuanian: Vyniojimas ir pakavimas: visa šoninė pakuojant gali būti kartą perlenkta.
English: It must not be cut or rolled.
French: Il ne doit pas être coupé ou roulé.
German: Er darf jedoch nicht zugeschnitten oder eingerollt werden.
Italian: Non deve essere tagliata o arrotolata.
Portuguese: Não deve ser cortada nem enrolada.
Dutch: Hij mag niet worden doorgesneden of opgerold.
Swedish: Den får inte skäras itu eller rullas ihop.
Finnish: Sitä ei saa leikata eikä kääriä rullalle.
Czech: Nesmí však být přeříznut ani stočen.
Slovak: Nesmie sa ani prerezať, ani zavinúť.
Polish: Nie wolno jej kroić ani zwijać.
Hungarian: Nem szabad elvágni vagy feltekerni.
Slovenian: Ne sme se je rezati ali zviti.
Romanian: Nu trebuie tăiat sau rulat.
Bulgarian: Те не може да се навиват на руло или да се режат.
Estonian: Seda ei tohi lõigata ega rulli keerata.
Latvian: To nedrīkst sacirst vai satīt.
Lithuanian: Ji neturi būti supjaustyta ar susukta.
Maltese: Ma għandux jiġi maqtugħ jew irrumblat.
English: When packed, the inner part of the flank and the goose skirt must be clearly visible.
French: Il est emballé de manière que la partie interne du flanchet et l'aiguillette baronne soient clairement visibles.
German: Er ist so zu verpacken, daß seine Innenseite und der Bauchlappen gut sichtbar sind.
Italian: Nell'imballaggio la parte interna della pancia e il diaframma devono essere chiaramente visibili.
Portuguese: A parte interna da aba e a fralda devem estar claramente visíveis.
Dutch: Het deelstuk moet zodanig worden verpakt dat de binnenzijde van de vang en de vanglap duidelijk zichtbaar blijven.
Swedish: Den skall packas så att insidan av slaksidan är väl synlig.
Finnish: Se pakataan siten, että kupeen sisäosa ja lieve ovat selvästi näkyvissä.
Czech: Musí být zabalen tak, aby jeho vnitřní strana a pupek byly dobře viditelné.
Slovak: Po zabalení musia byť vnútorná časť a bránicový sval (husička) zreteľne viditeľné.
Polish: Po zapakowaniu wewnętrzna część łaty i osłona gęsi muszą być dokładnie widoczne.
Hungarian: Csomagolt állapotban a dagadó belső részének és a véknyának jól láthatónak kell lennie.
Slovenian: Pri zapakirani potrebuševini morata biti notranji del potrebušine in trebušna muskulatura jasno vidni.
Romanian: La ambalare, partea interioară a fleicii și fleica trebuie să fie vizibile.
Bulgarian: Когато се опаковат, вътрешната страна на слабините и тъканта, покриваща гъшата кожа, трябва да се виждат ясно.
Estonian: Pakkimisel peavad kubemeosa sisekülg ja serv nähtavale jääma.
Latvian: Iesaiņojot muguras gabalu, tā iekšpusei un nervu membrānai jābūt skaidri redzamai.
Lithuanian: Šoninė pakuojama taip, kad jos vidinė pusė būtų aiškiai matoma.
Maltese: Meta ppakkjati, il-parti ta' ġewwa u il-goose skirt għandhom ikunu jidhru sew.
English: Before packing each box must be lined with polythene to allow complete wrapping of the cut/s.
French: Chaque carton d'emballage doit être préalablement garni de polyéthylène pour permettre un enveloppage complet des découpes.
German: Vor dem Verpacken ist jeder Karton mit Polyethylen auszukleiden, damit die Teilstücke vollständig umhüllt sind.
Italian: Prima dell'imballaggio ogni scatola deve essere rivestita con politene per poter avvolgere completamente il/i taglio/i.
Portuguese: Antes do acondicionamento, cada uma das embalagens deve ser revestida com polietileno, de forma a que as peças fiquem inteiramente envolvidas em polietileno.
Dutch: Elk karton vooraf aan de binnenzijde met polyethyleenfolie te bekleden, zodat een volledige inwikkeling van het deelstuk/de deelstukken wordt verkregen.
Swedish: Kartongerna skall vara invändigt klädda med polyetylen så att köttet blir fullständigt täckt.
Finnish: Pakkauslaatikoiden on oltava vuorattu polyeteenillä siten, että palat peittyvät kokonaan.
Czech: Před skupinovým balením musí být každý karton vyložen polyethylenem, aby byly kusy zcela obaleny.
Slovak: Kartóny sa pred naplnením sa pre zabezpečenie úplného zabalenia dielov musia vystlať polyetylénovou fóliou.
Polish: Przed pakowaniem każde pudło musi być wyłożone polietylenem, tak aby możliwe było całkowite zawinięcie kawałka/kawałków mięsa.
Hungarian: Csomagolás előtt minden dobozt polietilénnel ki kell bélelni, hogy a darabok teljesen be legyenek burkolva.
Slovenian: Da je zagotovljeno popolno zavitje kosa/kosev, mora biti pred pakiranjem vsaka škatla obložena s polietilenom.
Romanian: Înainte de ambalare, fiecare cutie trebuie să fie căptușită cu folie de polietilenă pentru a permite împachetarea completă a tranșelor de carne.
Bulgarian: Преди да се опаковат всяка картонена кутия трябва да бъде облицована с полиетилен, за да бъде възможно цялостното опаковане на разфасовката/разфасовките.
Estonian: Enne pakkimist tuleb iga kast vooderdada polüetüleeniga, et jaotustükk või jaotustükid oleksid polüetüleenvooderkilega täielikult kaetud.
Latvian: Pirms iepakošanas katra kaste jāizklāj ar polietilēnu, lai izcirtni/-ņus varētu iesaiņot pilnīgi.
Lithuanian: Prieš pakuojant, kiekvieną dėžutę privalu iškloti polietilenu, kad gabalas (-ai) būtų sandariai apvynioti.
Maltese: Qabel l-ippakkjar kull kaxxa għandha tiġi nfurrata bil-politlena sabiex ikunu jistgħu jitgeżwru kompletament il-qatgħat.
English: Intervention fore-rib (five bone) (code INT 19)
French: Entrecôte d'intervention (avec cinq côtes) (code INT 19)
German: Hochrippe (Code INT 19)
Italian: Controfiletto d'intervento (5 ossa) (codice INT 19)
Portuguese: Acém comprido de intervenção (cinco costelas) (Código INT 19)
Dutch: Interventie-doorgaande-rib (code INT 19)
Swedish: Interventionsentrecote (med fem revben) (INT-kod 19)
Finnish: Interventiokylki (viisi kylkiluuta) (koodi INT 19)
Czech: Roštěnka (kód INT 19)
Slovak: Intervenčný bok (s piatimi rebrami) (kód INT 19)
Polish: Szponder (z pięcioma kośćmi) ze skupu interwencyjnego (kod INT 19)
Hungarian: Intervenciós rostélyos (öt csont) (kód: INT 19)
Slovenian: Interventna bržola (koda INT 19)
Romanian: Fleica de intervenție (cinci oase) (cod INT 19)
Bulgarian: Предни ребра (петте кости) (INT код 19)
Estonian: Sekkumiskõlblik esiribitükk (viieribitükk) (kood INT 19)
Latvian: Intervences priekšējā ceturtdaļa (piecu ribu) (INT kods 19)
Lithuanian: Intervenciniai priekiniai šonkauliai (penki šonkauliai) (kodas INT 19)
Maltese: Intervent tal-kustilja ta' quddiem (ħames għadmiet) (kodiċi INT 19)
English: Cutting and boning: this cut must be separated from the striploin by a straight cut between the 11th and 10th ribs and must include the 6th to 10th ribs inclusive.
French: Découpe et désossage: ce morceau est séparé du faux-filet par une coupe droite entre la onzième et la dixième côte et doit comprendre un ensemble de cinq côtes compris entre la sixième et la dixième côte incluse.
Italian: Taglio e disossamento: questo taglio va separato dal roastbeef con un'incisione netta tra l'undicesima e la decima costola, sesta e decima costola incluse.
Portuguese: Corte e desossa: esta peça deve ser separada da vazia por um corte rectilíneo praticado entre a décima primeira e a décima costelas, devendo incluir as costelas compreendidas entre a sexta e a décima, inclusive.
Dutch: Doorsnijden en uitbenen: Dit deelstuk moet tussen de elfde en de tiende rib recht van de dunne lende worden afgesneden en moet de zesde tot en met de tiende rib omvatten.
Swedish: Styckning och urbening: Denna styckningsdel skall avskiljas från ryggbiffen med ett rakt snitt mellan det elfte och det tionde revbenet och skall omfatta det sjätte till det tionde revbenet.
Finnish: Luuttomaksi leikkaaminen ja paloittelu: tämä pala erotetaan ulkofileestä suoralla yhdennentoista ja kymmenennen kylkiluun välisellä viillolla, ja siihen on kuuluttava viisi kylkiluuta kuudennesta kymmenenteen kylkiluuhun.
Czech: Dělení a vykostění: oddělit „rostbíf“ přímým řezem mezi jedenáctým a desátým žebrem od roštěnky; tento kus musí obsahovat šesté až desáté žebro.
Slovak: Porciovanie a vykosťovanie: tento diel sa od sviečkovej oddeľuje rovným rezom medzi 11. a 10. rebrom a musí zahŕňať 6. až 10. rebro vrátane.
Polish: Rozbiór i odkostnianie: taki kawałek mięsa musi być oddzielony od rostbefu przy pomocy prostego cięcia między jedenastym i dziesiątym żebrem i musi obejmować od szóstego do dziesiątego żebra włącznie.
Hungarian: Darabolás és csontozás: ezt a 6-10. bordákat tartalmazó darabot a hátszíntől a 11. és 10. borda között végzett egyenes metszéssel válasszuk el.
Estonian: Lõikamine ja konditustamine: see jaotustükk eraldatakse seljaosast otselõikega 11. ja 10. ribi vahelt ning see peab sisaldama 6. kuni 10. ribi, viimane kaasa arvatud.
Latvian: Izciršana un atkaulošana: šis izcirtnis jāatdala no jostas gabala ar taisnu cirtienu starp 11. un 10. ribu, ietverot 6. līdz 10. ribu.
Lithuanian: Pjaustymas ir iškaulinėjimas: šis gabalas turi būti atskiriamas nuo nugarinės tiesiu pjūviu nuo 11-10 šonkaulių iki 6-10 šonkaulių imtinai.
English: Remove the intercostal muscles and pleura in a thin sheet with rib bones.
French: Enlever les muscles intercostaux et la plèvre par la méthode dite de rasage, avec les côtes.
German: Zwischenrippenmuskeln und Brustfell zusammen mit den Rippenknochen dünnschichtig entfernen.
Italian: Togliere i muscoli intercostali e la pleura pezzo per pezzo, con le costole.
Portuguese: Retirar os músculos intercostais e a pleura numa camada fina, junto como as costelas.
Dutch: Het vlees tussen de ribben en het borstvlies moet in één snede met de ribben worden verwijderd.
Swedish: Muskulaturen mellan revbenen samt lungsäcken avlägsnas tillsammans med revbenen i ett stycke.
Finnish: Kylkiluiden väliset lihakset sekä rintakalvo irrotetaan nyppimällä kylkiluiden yhteydessä.
Czech: Odstranit mezižeberní svaly a pohrudnici metodou „válcování na listu“, společně s žebry.
Slovak: V tenkej vrstve spolu s kosťami sa odstráni sa medzirebrové svalstvo a pohrudnica.
Polish: Usunąć mięśnie międzyżebrowe i opłucną jako cienką warstwę z kośćmi żeber.
Hungarian: A borda közötti izmokat, valamint a mellhártyát egy vékony lemezben a bordacsontokkal együtt vegyük ki.
Slovenian: Odstraniti medrebrne mišice in poprsnico v tankem sloju skupaj z rebri.
Romanian: Se scot mușchii intercostali și pleura sub forma unei foi subțiri, precum și oasele coatelor.
Bulgarian: Отстраняват се междуребрените мускули и плеврата на тънък пласт заедно с ребрата.
Estonian: Eemaldada roietevahelised lihased ja rinnakelme õhukese plaadina koos roietega.
Latvian: Izņem starpribu muskuļus un pleiru plānā slānī ar ribu kauliem.
Lithuanian: Išimkite tarpšonkaulinius raumenis ir krūtinplėvę su plonu sluoksniu, dengiančiu šonkaulius.
Maltese: Neħħi l-muskoli ta' bejn il-kustilji u il-plewra f'folja irqieqa mal-għadam tal-kustilji.
English: Remove backbone and cartilage, including the tip of the scapula.
French: Ôter le rachis et le cartilage, y compris le bout de l'omoplate.
German: Wirbel und Knorpel einschließlich Schulterblattspitze entfernen.
Italian: Rimuovere la spina dorsale e la cartilagine, compresa l'estremità della scapola.
Portuguese: Retirar a coluna vertebral e a cartilagem, incluindo a extremidade da omoplata.
Dutch: Ruggengraat en kraakbeen met het uiteinde van het schouderblad verwijderen.
Swedish: Ryggkotor, brosk och bogbladssepetsen avlägsnas.
Finnish: Selkäranka ja rustot irrotetaan mukaan lukien lapaluun pää.
Czech: Odstranit obratle a chrupavky včetně lopatek.
Slovak: Odstráni sa chrbtica a chrupavky, vrátane končekov lopatky.
Polish: Usunąć trzon i chrząstkę, w tym zakończenie kości łopatki.
Hungarian: Távolítsuk el a gerinccsigolyákat és a porcokat, beleértve a lapocka csúcsát is.
Slovenian: Odstraniti hrbtenico in hrustanec, vključno z vrhom lopatice.
Romanian: Se scot coloana vertebrală și cartilajul, inclusiv capătul scapulei.
Bulgarian: Отстранява се гръбнака и прилежащите хрущяли, включително върха на скапулата (лопатката).
Estonian: Eemaldada selgroolülid ja kõhr, sealhulgas abaluukõhr.
Latvian: Izņem mugurkaulu un skrimšļus, ieskaitot lāpstiņas galu.
Lithuanian: Išimkite stuburkaulį ir kremzlę, įskaitant mentės galą.
Maltese: Neħħi s-sinsla u l-qarquċa, inkluż it-tarf tal-ikapula.
English: Trimming: remove the backstrap (ligamentum nuchae).
French: Parage: ôter les ligaments dorsaux.
Italian: Rifilatura: togliere la spina dorsale.
Portuguese: Limpeza: retirar os ligamentos dorsais.
Dutch: Opmaak: Nekpees verwijderen.
Swedish: Putsning: Ryggsenan avlägsnas.
Finnish: Viimeistely: selkäsiteet irrotetaan.
Czech: Úprava: odstranit páteřní šlachy.
Slovak: Orezávanie: odstráni sa šijový väz.
Polish: Wykrawanie: usunąć więzadło karkowe (ligamentum nuchae).
Hungarian: Tisztítás: távolítsuk el a tarkószalagot (ligamentum nuchae).
Estonian: Korrastamine: eemaldada turjaväät.
Latvian: Aplīdzināšana: izņem skausta saites (ligamentum nuchae).
Lithuanian: Apipjaustymas: pašalinkite nugaros raištį (ligamentum nuchae).
English: The cap must be left attached.
French: Le dessus doit rester attaché.
German: Der Deckel der Hochrippe ist am Teilstück zu belassen.
Italian: La parte superiore deve rimanere congiunta.
Portuguese: A coberta não deve ser retirada.
Dutch: De ezel moet aan het deelstuk blijven vastzitten.
Swedish: Kappan skall sitta kvar.
Finnish: Yläpinta jätetään paikoilleen.
Czech: Vrchní část roštěnky musí zůstat připojena.
Slovak: Vrchná časť musí ostať pripojená.
Polish: Czaszka musi pozostać połączona.
Hungarian: A sapkát rajta kell hagyni.
Slovenian: Fascia mora ostati pritrjena.
Romanian: Capsula se lasă atașată.
Bulgarian: Капачката трябва да остане прикрепена.
Estonian: Ümarat fastsiatega kaetud osa ei eemaldata.
Latvian: Aizsargkārtu saglabā neskartu.
Lithuanian: Raumenų fascija turi būti paliekama prisitvirtinusi.
Maltese: Il-kappell għandu jitħalla mqabbad.
English: FOREQUARTER CUTS
French: DÉCOUPES DU QUARTIER AVANT
German: TEILSTÜCKE DES VORDERVIERTELS
Italian: TAGLI DEL QUARTO ANTERIORE
Portuguese: PEÇAS DO QUARTO DIANTEIRO
Dutch: DELEN VAN DE VOORVOET
Swedish: STYCKNINGSDELAR AV FRAMKVARTSPARTER
Finnish: ETUNELJÄNNEKSEN PALAT
Czech: KUSY PŘEDNÍ ČTVRTI
Slovak: Jatočné štvrtky predné
Polish: KAWAŁKI MIĘSA Z ĆWIERĆTUSZY PRZEDNIEJ
Hungarian: ELÜLSŐ NEGYED DARABOLÁSA
Slovenian: KOSI PREDNJE ČETRTI
Romanian: TRANȘE DE CARNE DIN SFERTUL ANTERIOR
Bulgarian: РАЗФАСОВКИ ОТ ПРЕДНИ ЧЕТВЪРТИНКИ
Estonian: ESIVEERANDI JAOTUSTÜKID
Latvian: PRIEKŠĒJĀS CETURTDAĻAS IZCIRTŅI
Lithuanian: PRIEKINIAI KETVIRČIAI
Maltese: QATGĦAT TAL-KWART TA' QUDDIEM