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English: COMMISSION DIRECTIVE 98/53/EC of 16 July 1998 laying down the sampling methods and the methods of analysis for the official control of the levels for certain contaminants in foodstuffs (Text with EEA relevance)
French: DIRECTIVE 98/53/CE DE LA COMMISSION du 16 juillet 1998 portant fixation de modes de prélèvement d'échantillons et de méthodes d'analyse pour le contrôle officiel des teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires (Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)
Portuguese: DIRECTIVA 98/53/CE DA COMISSÃO de 16 de Julho de 1998 que fixa os métodos de colheita de amostras e os métodos de análise para o controlo oficial dos teores de certos contaminantes nos géneros alimentícios (Texto relevante para efeitos do EEE)
English: Having regard to Council Directive 85/591/EEC of 20 December 1985 concerning the introduction of Community methods of sampling and analysis for the monitoring of foodstuffs intended for human consumption (1), and in particular Article 1 thereof,
French: vu la directive 85/591/CEE du Conseil du 20 décembre 1985 concernant l'introduction de modes de prélèvement d'échantillons et de méthodes d'analyse communautaires pour le contrôle des denrées destinées à l'alimentation humaine (1), et notamment son article 1er,
Portuguese: Tendo em conta a Directiva 85/591/CEE do Conselho, de 20 de Dezembro de 1985, relativa à introdução de modos de colheita de amostras e de métodos de análise comunitários para o controlo dos géneros destinados à alimentação humana (1), e, nomeadamente, o seu artigo 1º,
English: Whereas Commission Regulation (EC) No 1525/98 of 16 July 1998, amending Commission Regulation (EC) No 194/97 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (2) fixes maximum limits for aflatoxins in certain foodstuffs;
French: considérant que le règlement (CE) n° 1525/98 de la Commission du 16 juillet 1998 modifiant le règlement (CE) n° 194/97 portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires (2) fixe des limites maximales pour les aflatoxines dans certaines denrées alimentaires;
Portuguese: Considerando que o Regulamento (CE) nº 1525/98 da Comissão, de 16 de Julho de 1998, que altera o Regulamento (CE) nº 194/97, que fixa os teores máximos de certos contaminantes presentes nos géneros alimentícios (2), fixa limites máximos para as aflatoxinas em certos géneros alimentícios;
English: Whereas sampling plays a crucial part in the precision of the determination of the levels of the aflatoxins which are very heterogeneously distributed in a lot;
French: considérant que l'échantillonnage joue un rôle très important dans la fidélité de la détermination de la teneur des aflatoxines, qui se présentent en général de manière très hétérogène dans les lots;
Portuguese: Considerando que a amostragem desempenha um papel muito importante na fidelidade da determinação do teor das aflatoxinas, que se apresentam em geral de forma muito heterogénea nos lotes;
English: Whereas it seems necessary to fix general criteria which the method of analysis has to comply with in order to ensure that laboratories, in charge of the control, use methods of analysis with comparable levels of performance;
French: considérant qu'il est nécessaire de fixer les critères généraux auxquels les méthodes d'analyse doivent satisfaire afin que les laboratoires chargés des contrôles utilisent des méthodes d'analyse d'un niveau de performance comparable;
Portuguese: Considerando que é necessário fixar os critérios gerais a que os métodos de análise devem obedecer a fim de que os laboratórios encarregues dos controlos utilizem métodos de análise com um nível de eficácia comparável;
English: Whereas the provisions for the sampling and methods of analysis have been drawn up on the basis of present knowledge and they may be adapted to take account of advances in scientific and technological knowledge;
French: considérant que les dispositions concernant le mode de prélèvement et les méthodes d'analyse sont établies sur la base des connaissances actuelles et qu'elles pourront être adaptées à l'évolution des connaissances scientifiques et techniques;
Portuguese: Considerando que as disposições relativas ao método de colheita e aos métodos de análise são estabelecidas com base nos conhecimentos actuais e poderão ser adoptadas à evolução dos conhecimentos científicos e técnicos;
English: whereas it is, therefore, necessary to provide a suitable period to apply these provisions;
French: qu'il est donc nécessaire de prévoir un délai approprié pour mettre ces dispositions en application;
Portuguese: que é, pois, necessário prever um prazo adequado para que essas disposições sejam aplicáveis;
English: Whereas the measures provided for in this Directive are in accordance with the opinion of the Standing Committee on Foodstuffs,
French: considérant que les mesures prévues dans la présente directive sont conformes à l'avis du comité permanent des denrées alimentaires,
Portuguese: Considerando que as medidas previstas na presente directiva estão em conformidade com o parecer do Comité Permanente dos Géneros Alimentícios,
English: They shall forthwith notify the Commission thereof.
French: Ils en informent immédiatement la Commission.
Portuguese: Do facto informarão imediatamente a Comissão.
English: When Member States adopt these provisions, the provisions shall contain a reference to this Directive or shall be accompanied by such reference at the time of their official publication.
French: Lorsque les États membres adoptent ces dispositions, celles-ci contiennent une référence à la présente directive ou sont accompagnées d'une telle référence lors de leur publication officielle.
Portuguese: Sempre que os Estados-membros adoptarem tais disposições, estas deverão incluir uma referência à presente directiva ou ser acompanhadas dessa referência aquando da sua publicação oficial.
English: The procedure for such reference shall be adopted by Member States.
French: Les modalités de cette référence sont arrêtées par les États membres.
Portuguese: As modalidades dessa referência serão adoptadas pelos Estados-membros.
English: This Directive shall enter into force on the 20th day following its publication in the Official Journal of the European Communities.
French: La présente directive entre en vigueur le vingtième jour suivant celui de sa publication au Journal officiel des Communautés européennes.
Portuguese: A presente directiva entra em vigor no vigésimo dia seguinte ao da sua publicação no Jornal Oficial das Comunidades Europeias.
English: Done at Brussels, 16 July 1998.
French: Fait à Bruxelles, le 16 juillet 1998.
Portuguese: Feito em Bruxelas, em 16 de Julho de 1998.
English: See page 43 of this Official Journal.
French: Voir page 43 du présent Journal officiel.
Portuguese: Ver página 43 do presente Jornal Oficial.
English: Methods of sampling for official checking control of the levels of aflatoxins in certain foodstuffs
French: Modes de prélèvement des échantillons pour le contrôle officiel des teneurs en aflatoxines de certaines denrées alimentaires
Portuguese: Métodos de colheita das amostras para controlo oficial dos teores de aflatoxinas de certos géneros alimentícios
English: Purpose and scope
French: Objet et domaine d'application
Portuguese: Objectivo e âmbito de aplicação
English: Samples intended for official checking of the levels of aflatoxin content in foodstuffs shall be taken according to the methods described below.
French: Les échantillons destinés aux contrôles officiels de la teneur en aflatoxines sur et dans les denrées alimentaires sont prélevés conformément aux modalités indiquées ci-après.
Portuguese: As amostras destinadas aos controlos oficiais do teor de aflatoxinas nos géneros alimentícios são colhidas em conformidade com os métodos a seguir indicados.
English: Aggregate samples thus obtained shall be considered as representative of the lots.
French: Les échantillons globaux ainsi obtenus sont considérés comme étant représentatifs des lots.
Portuguese: As amostras globais assim obtidas são consideradas representativas dos lotes.
English: Compliance with maximum limits laid down in Commission Regulation (EC) No 1525/98 shall be established on the basis of the levels determined in the laboratory samples.
French: La conformité des lots, en ce qui concerne les teneurs maximales fixées dans le règlement (CE) n° 1525/98, est déterminée en fonction des teneurs trouvées dans les échantillons de laboratoire.
Portuguese: A conformidade dos lotes relativamente aos teores máximos fixados no Regulamento (CE) nº 1525/98 é estabelecida em função dos teores determinados nas amostras de laboratório.
English: Material to be sampled
French: Produit à échantillonner
Portuguese: Produto a amostrar
English: Each lot which is to be examined must be sampled separately.
French: Tout lot à analyser fait l'objet d'un échantillonnage séparé.
Portuguese: Todos os lotes a analisar devem ser amostrados separadamente.
English: In accordance with the specific provisions in point 5 of this Annex, large lots should be subdivided into sublots to be sampled separately.
French: Conformément aux dispositions spécifiques prévues au point 5 de la présente annexe, les grands lots doivent être subdivisés en sous-lots, qui doivent faire l'objet d'un échantillonnage séparé.
Portuguese: Em conformidade com as disposições específicas previstas no ponto 5 do presente anexo, os grandes lotes devem ser subdivididos em sublotes, que devem ser amostrados separadamente.
English: Precautions to be taken
French: Précautions à prendre
Portuguese: Precauções a tomar
English: In the course of sampling and preparation of the laboratory samples precautions must be taken to avoid any changes which would affect the aflatoxin content, adversely affect the analytical determination or make the aggregate samples unrepresentative.
French: Au cours de l'échantillonnage et de la préparation des échantillons de laboratoire, des précautions doivent être prises afin d'éviter toute altération pouvant modifier la teneur en aflatoxines ou affecter les analyses ou la représentativité de l'échantillon global.
Portuguese: Durante a amostragem e a preparação das amostras de laboratório, devem ser tomadas precauções para evitar qualquer alteração que possa fazer variar o teor de aflatoxinas ou afectar as análises ou a representatividade da amostra global.
English: Incremental samples
French: Échantillons élémentaires
Portuguese: Tomas elementares ou amostras elementares
English: As far as possible incremental samples should be taken at various places distributed throughout the lot or sublot.
French: Dans la mesure du possible, prélever ceux-ci en divers points du lot ou sous-lot.
Portuguese: Na medida do possível, as tomas elementares devem ser colhidas em diversos pontos do lote ou do sublote.
English: Departure from this procedure must be recorded in the record provided for in 3.8.
French: Signaler toute dérogation à cette règle dans le procès-verbal prévu au point 3.8.
Portuguese: Todas as derrogações dessa regra devem ser assinaladas no registo previsto no ponto 3.8.
English: Preparation of the aggregate sample and the laboratory samples (subsamples)
French: Préparation de l'échantillon global et des échantillons de laboratoire (sous-échantillons)
Portuguese: Preparação da amostra global e das amostras para laboratório (subamostras)
English: The aggregate sample is made up by uniting and sufficiently mixing the incremental samples.
French: L'échantillon global est obtenu par le mélange grossier des échantillons élémentaires.
Portuguese: A amostra global é obtida através da mistura das tomas elementares.
English: After mixing, the aggregate sample must be divided into equal subsamples in accordance with the specific provisions of point 5 of this Annex.
French: Après ce mélange, l'échantillon global doit être divisé en sous-échantillons égaux conformément aux dispositions spécifiques prévues au point 5 de la présente annexe.
Portuguese: Após essa mistura, a amostra global deve ser dividida em subamostras iguais em conformidade com as disposições específicas previstas no ponto 5 do presente anexo.
English: The mixing is necessary to ensure that each subsample contains portions of the whole lot or sublot.
French: Le mélange est nécessaire afin de garantir que chaque sous-échantillon contient des portions du lot ou sous-lot entier.
Portuguese: A mistura é necessária para garantir que cada subamostra contenha porções do lote ou sublote inteiro.
English: Replicate samples
French: Préparation des échantillons identiques
Portuguese: Preparação das amostras idênticas
English: Packaging and transmission of laboratory samples
French: Conditionnement et envoi des échantillons de laboratoire
Portuguese: Acondicionamento e envio das amostras para laboratório
English: Each laboratory sample shall be placed in a clean, inert container offering adequate protection from contamination and against damage in transit.
French: Placer chaque échantillon de laboratoire dans un récipient propre, en matériau inerte, le protégeant convenablement contre tout facteur de contamination et tout dommage pouvant résulter du transport.
Portuguese: Colocar cada amostra para laboratório num recipiente limpo, de material inerte, protegendo-a adequadamente de qualquer possível contaminação ou dano durante o transporte.
English: All necessary precautions shall be taken to avoid any change in composition of the laboratory sample which might arise during transportation or storage.
French: Prendre également toutes les précautions nécessaires pour éviter toute modification de la composition de l'échantillon de laboratoire pouvant survenir au cours du transport ou du stockage.
Portuguese: Tomar igualmente todas as precauções necessárias para evitar qualquer modificação da composição da amostra para laboratório susceptível de ocorrer durante o transporte ou a armazenagem.
English: Sealing and labelling of laboratory samples
French: Fermeture et étiquetage des échantillons
Portuguese: Fecho e rotulagem das amostras
English: A record must be kept of each sampling, permitting each lot to be identified unambiguously and giving the date and place of sampling together with any additional information likely to be of assistance to the analyst.
French: Pour chaque prélèvement d'échantillon, établir un procès-verbal d'échantillonnage permettant d'identifier sans ambiguïté le lot échantillonné et donner la date et le lieu d'échantillonnage ainsi que toute information supplémentaire pouvant être utile à l'analyste.
Portuguese: Para cada colheita de amostra, elaborar um registo de amostragem que permita identificar sem ambiguidade o lote amostrado e indicar a data e o local de amostragem, bem como qualquer informação suplementar que possa ser útil ao analista.
English: Explanatory provisions
French: Dispositions explicatives
Portuguese: Disposições explicativas
English: Different types of lots
French: Différents types de lots
Portuguese: Diferentes tipos de lotes
English: Food commodities may be traded in bulk, containers, or individual packings (sacks, bags, retail packings, etc.). The sampling procedure can be applied to all the different forms in which the commodities are put on the market.
French: Les produits peuvent être commercialisés en vrac, dans des conteneurs, dans des emballages individuels (sacs, emballages de détail), etc. Le mode d'échantillonnage peut être appliqué aux différentes formes sous lesquelles les produits sont mis sur le marché.
Portuguese: Os produtos podem ser comercializados a granel, em contentores ou em embalagens individuais (sacos, embalagens para venda a retalho), etc. O método de amostragem pode ser aplicado às diferentes formas sob as quais os produtos são colocados no mercado.
English: Without prejudice to the specific provisions as laid down in point 5 of this Annex, the following formula can be used as a guide for the sampling of lots traded in individual packings (sacks, bags, retail packings, etc.):
French: Sans préjudice des dispositions spécifiques prévues au point 5 de la présente annexe, la formule suivante peut être utilisée comme guide pour l'échantillonnage des lots commercialisés en sacs ou en emballages individuels:
Portuguese: Sem prejuízo das disposições específicas previstas no ponto 5 do presente anexo, a fórmula seguinte pode ser utilizada como guia para a amostragem dos lotes comercializados em sacos ou em embalagens individuais.
English: Sampling frequency (SF) = Weight of the lot × weight of the incremental sample
French: Fréquence d'échantillonnage = Poids du lot × poids de l'échantillon élémentaire
Portuguese: Frequência de amostragem: Massa do lote × massa da toma elementar
English: Weight of the aggregate sample × weight of individual packing
French: Poids de l'échantillon global × poids d'un emballage individuel
Portuguese: Massa de amostra global × massa de uma embalegem individual
English: Weight: in kg
French: Poids: à exprimer en kg.
Portuguese: (×) Massa: a exprimir em kg
English: Sampling frequency (SF): every nth sack or bag from which an incremental sample must be taken (decimal figures should be rounded to the nearest whole number).
French: Fréquence d'échantillonnage: nombre d'emballages individuels séparant le prélèvement de deux échantillons élémentaires, chaque prélèvement étant réalisé tous les tantièmes emballages individuels.
Portuguese: Frequência de amostragem: número de embalagens individuais das quais é colhida uma toma elementar (casas decimais devem ser arredondadas para o número inteiro mais próximo).
English: Weight of the incremental sample
French: Poids de l'échantillon élémentaire
Portuguese: Massa da toma elementar
English: The weight of the incremental sample should be about 300 grams, unless otherwise defined in point 5 of this Annex.
French: Le poids de l'échantillon élémentaire est d'environ 300 grammes, à moins que le poids de l'échantillon ne soit défini autrement au point 5 de la présente annexe.
Portuguese: A massa da toma elementar é de cerca de 300 gramas, salvo definição em contrário no ponto 5 do presente anexo.
English: In the case of lots in retail packings, the weight of the incremental sample depends on the weight of the retail packing.
French: Dans le cas des lots se présentant dans des emballages de détail, le poids de l'échantillon élémentaire dépend de la dimension de l'emballage de détail.
Portuguese: No caso de os lotes se apresentarem em embalagens para venda a retalho, a massa da toma será função da massa da embalagem.
English: Number of incremental samples for lots of less than 15 tonnes The number of incremental samples to be taken depends on the weight of the lot, with a minimum of 10 and a maximum of 100, unless otherwise defined in point 5 of this Annex. The figures in the following table may be used to determine the number of incremental samples to be taken.
French: Nombre d'échantillons élémentaires pour les lots EMPLACEMENT TABLE>
English: Specific provisions
French: Dispositions spécifiques
Portuguese: Disposições específicas
English: General survey of the sampling procedure for groundnuts, nuts, dried fruit and cereals
French: Résumé général du mode d'échantillonnage pour les arachides, les fruits à coque, les fruits séchés et les céréales
Portuguese: Resumo geral do método de amostragem para os amendoins, os frutos de casca rija, os frutos secos e os cereais
English: Groundnuts, pistachios and Brazil nuts
French: Arachides, pistaches, noix du Brésil
Portuguese: Amendoins, pistácios, castanhas do Brasil
English: Dried figs
French: Figues séchées
Portuguese: Figos secos
English: Cereals (lots &ge;
French: Céréales (lots &ge;
English: Sampling procedure
French: Mode de prélèvement
Portuguese: Método de colheita
English: On condition that the sublot can be separated physically, each lot must be subdivided into sublots following Table 2 at point 5.1.
French: À condition que les sous-lots puissent être physiquement séparés, chaque lot doit être subdivisé en sous-lots suivant le tableau 2 figurant au point 5.1.
Portuguese: Desde que os sublotes possam ser fisicamente separados, cada lote deve ser subdividido em sublotes segundo o quadro 2 constante do ponto 5.1.
English: Taking into account that the weight of the lot is not always an exact multiple of the weight of the sublots, the weight of the sublot may exceed the mentioned weight by a maximum of 20 %,
French: Étant donné que le poids des lots n'est pas toujours un multiple exact du poids des sous-lots, le poids des sous-lots peut dépasser le poids indiqué à concurrence de 20 %.
Portuguese: Dado que a massa dos lotes nem sempre é um múltiplo exacto do peso dos sublotes, a massa dos sublotes pode exceder a massa indicada até um máximo de 20 %.
English: each sublot must be sampled separately,
French: Chaque sous-lot doit faire l'objet d'un échantillonnage séparé.
Portuguese: Cada sublote deve ser objecto de uma amostragem separada.
English: Number of incremental samples: 100.
French: Nombre d'échantillons élémentaires: 100.
Portuguese: Número de tomas elementares: 100.
English: Acceptance of a lot or sublot
French: Acceptation d'un lot ou sous-lot
Portuguese: Aceitação de um lote ou sublote
English: Milk
French: Lait
Portuguese: Leite
English: Sampling in accordance with Commission Decision 91/180/EEC of 14 February 1991 laying down certain methods of analysis and testing of raw milk and heat-treated milk (1):
French: Mode de prélèvement à effectuer conformément à la décision 91/180/CEE de la Commission du 14 février 1991 arrêtant certaines méthodes d'analyse et de test du lait cru et du lait traité thermiquement (1).
Portuguese: Método de colheita em conformidade com a Decisão 91/180/CEE da Comissão, de 14 de Fevereiro de 1991, que adopta determinados métodos de análise e testes para o leite cru e o leite tratado termicamente (1).
English: weight of aggregate sample: minimum 0,5 kg or litres.
French: Poids de l'échantillon global: au minimum 0,5 kg ou litre.
Portuguese: Massa de amostra global: mínimo de 0,5 kg ou litros.
English: rejection if the aggregate sample exceeds the maximum limit.
French: Rejet si l'échantillon dépasse la limite maximale.
Portuguese: rejeição se a amostra global exceder o limite máximo.
English: Derived products and compound foods
French: Produits dérivés et denrées alimentaires composés de plusieurs ingrédients
Portuguese: Produtos derivados e géneros alimentícios compostos de diversos ingredientes
English: Milk products
French: Produits laitiers
Portuguese: Produtos lácteos
English: Sampling in accordance with Commission Directive 87/524/EEC of 6 October 1987 laying down Community methods of sampling for chemical analysis for the monitoring of preserved milk products (2).
French: Mode de prélèvement à effectuer conformément à la directive 87/524/CEE de la Commission du 6 octobre 1987 portant fixation des méthodes communautaires de prélèvement en vue de l'analyse chimique pour le contrôle des laits de conserve (2).
Portuguese: Método de colheita em conformidade com a Directiva 87/524/CEE da Comissão, de 6 de Outubro de 1987, que fixa métodos comunitários de colheita de amostras, com vista à análise química, de leites conservados (2).
English: Number of incremental samples: minimum 5.
French: Nombre d'échantillons élémentaires: au minimum 5.
Portuguese: Número de tomas elementares: mínimo de 5.
English: For the other milk products an equivalent method of sampling is used.
French: Pour les autres produits laitiers, un mode de prélèvement équivalent est appliqué.
Portuguese: Para os outros produtos lácteos, é aplicado um método de colheita equivalente.
English: Other derived products with very small particle weight, i.e. flour, fig paste, peanut butter (homogeneous distribution of aflatoxin contamination)
French: Autres produits dérivés présentant des particules très fines, tels que farine, pâte de figues, pâte d'arachides (distribution homogène de la contamination par les aflatoxines)
Portuguese: Outros produtos derivados que apresentem partículas muito finas, tais como farinha, pasta de figos, pasta de amendoins (distribuição homogénea da contaminação pelas aflatoxinas)