English: details of the critical control points are recorded and maintained so that the owner, operator or his representative and, as necessary, the competent authority can monitor the operation of the plant.
French: enregistrement et conservation d'informations détaillées sur les points de contrôle critiques, de manière à ce que le propriétaire, l'opérateur ou son représentant et, si nécessaire, l'autorité compétente puissent contrôler le fonctionnement de l'usine;
German: Die Parameter der kritischen Kontrollpunkte sind aufzuzeichnen und zur Einsicht offenzuhalten, damit der Eigentümer, Betreiber oder sein Vertreter und erforderlichenfalls die zuständige Behörde den Verfahrensablauf überwachen können.
Spanish: deberán recogerse y archivarse datos sobre los puntos críticos de control de forma que el propietario, el encargado o su representante y, en caso necesario, la autoridad competente, puedan proceder al control del funcionamiento del establecimiento;
Italian: dati relativi ai punti critici di controllo vengono registrati e conservati, in modo che il proprietario, l'operatore od un suo rappresentante e, se necessario, l'autorità competente possano sorvegliare il funzionamento dell'impianto.
Portuguese: Os dados referentes aos pontos críticos de controlo devem ser registados e mantidos de modo a que o proprietário, o operador ou seu representante e, se for caso disso, a autoridade competente, possam controlar o funcionamento das instalações.
Dutch: de gegevens inzake de kritische controlepunten worden geregistreerd en bewaard zodat de eigenaar, de bedrijfsleider of diens vertegenwoordiger, en, indien nodig, de bevoegde autoriteit, de werking van het bedrijf kunnen controleren.
Danish: der registreres og opbevares oplysninger om de kritiske kontrolpunkter, således at ejeren af eller den, der driver virksomheden, eller disses repræsentanter og om nødvendigt den kompetente myndighed kan overvåge virksomhedens drift.
Swedish: Närmare uppgifter om de kritiska kontrollpunkterna skall registreras och bevaras så att ägaren, driftsledaren eller dennes ställföreträdare och, om så behövs, den behöriga myndigheten kan övervaka anläggningens drift.
Finnish: yksityiskohdat kriittisistä valvontamuuttujista talletetaan ja säilytetään siten, että omistaja, toimija tai hänen edustajansa sekä tarvittaessa toimivaltainen viranomainen voivat valvoa laitoksen toimintaa.
Czech: parametry kritických kontrolních bodů jsou zaznamenávány a uchovávány, aby majitel, provozovatel nebo jeho zástupce, popřípadě příslušný orgán, mohli sledovat provoz zařízení.
Slovak: podrobnosti o kritických kontrolných bodoch sa zaznamenávajú a uchovávajú tak, aby vlastník, prevádzkovateľ alebo jeho zástupca a v prípade potreby príslušný orgán mohli monitorovať chod závodu.
Polish: szczegóły dotyczące krytycznych punktów kontroli są rejestrowane i zachowywane, tak aby właściciel, użytkownik lub jego przedstawiciel i, w razie potrzeby, właściwy organ mógł prześledzić działalność zakładu.
Hungarian: a kritikus ellenőrzési pontok részleteit úgy kell feljegyezni és fenntartani, hogy a tulajdonos, az üzemeltető vagy annak képviselője, és szükség szerint az illetékes hatóság nyomon követhesse az üzem működését.
Slovenian: podrobnosti o kritičnih kontrolnih točkah se zabeležijo in hranijo, tako da lahko lastnik, upravljavec ali njegov predstavnik ter, po potrebi, pristojni organ, spremljajo delovanje obrata.
Romanian: se înregistrează și se păstrează informații detaliate privind punctele critice de control astfel încât proprietarul, operatorul sau reprezentantul acestuia și, dacă se dovedește necesar, autoritatea competentă, să poată controla funcționarea unității.
Bulgarian: данни за критичните контролни точки се документират и архивират с цел собственикът, операторът или негов представител, както и компетентната власт да са в състояние да следят функционирането на предприятието.
Estonian: kriitiliste kontrollpunktide üksikasjad registreeritakse ja säilitatakse, et omanik, ettevõtja või tema esindaja ning vajaduse korral pädev asutus saaks jälgida ettevõtte tööd.
Latvian: kritisko kontroles punktu dati ir reģistrēti un glabāti tā, lai īpašnieks, operators vai viņa pārstāvis un vajadzības gadījumā kompetentā iestāde varētu uzraudzīt uzņēmuma darbību.
Lithuanian: išsami informacija apie kritinius kontrolės taškus užregistruojama ir saugoma, kad savininkas, operatorius ar jo atstovas, o prireikus ir kompetentinga institucija galėtų kontroliuoti įmonės darbą.
Maltese: dettalji tal-punti kritiċi ta’ kontroll jitkejlu u jinżammu sabiex is-sid, l-operatur jew ir-rappreżentant tiegħu u, kif neċessarju, l-awtorita’ kompetenti jistgħu jissorveljaw l-operazzjoni ta’ l-impjant.