English: the minced meat must have undergone cold treatment within a period of not more than one hour after portioning and wrapping, except where processes requiring the lowering of the internal temperature of the meat during production are used;
French: les viandes hachées doivent avoir été soumises à un traitement par le froid dans un délai maximal d'une heure après la mise en portions et les opérations de conditionnement, sauf en cas de recours à des procédés nécessitant l'abaissement de la température interne des viandes au cours de leur préparation;
Spanish: La carne picada deberá haberse tratado por frío en un plazo máximo de una hora después de las operaciones de troceado y de envasado, excepto cuando se recurra a procedimientos que requieran una reducción de la temperatura interna de la carne durante su elaboración.
Danish: det hakkede kød skal have undergået en kuldebehandling inden en time efter portionsopdelingen og indpakningen, medmindre der anvendes fremgangsmåder, der kræver, at kødets indre temperatur sænkes under fremstillingen
Swedish: Det malda köttet skall ha genomgått kylbehandling inom högst en timme efter portionsfördelning och inslagning utom i det fall att det förfarande som används kräver att köttets inre temperatur sänks under framställningen.
Czech: mleté maso se musí podrobit ošetření chladem nanejvýše do jedné hodiny po rozporcování a balení, s výjimkou použití postupů, které vyžadují snížení vnitřní teploty masa během výroby;
Slovak: mleté mäso muselo byť podrobné ošetreniu chladom do jednej hodiny po porcovaní a balení, okrem prípadu, keď sa použijú postupy vyžadujúce zníženie vnútornej teploty mäsa pri výrobe;
Polish: mięso mielone musiało zostać poddane obróbce na zimno w ciągu jednej godziny od momentu porcjowania i zawijania, z wyjątkiem przypadków, gdy stosowane są procesy wymagające obniżenia wewnętrznej temperatury mięsa w trakcie produkcji;
Hungarian: a darált húsnak az adagolást és a védőcsomagolást követő egy órán belül hidegkezelésen kell átesnie, kivéve azokat az eseteket, amikor gyártás közben a hús belső hőmérsékletének csökkentését igénylő eljárást alkalmaznak;
Slovenian: da je bilo mleto meso obdelano s postopkom ohlajevanja najkasneje eno uro po razdelitvi na posamezne enote in embaliranju, razen če se uporabljajo postopki, ki zahtevajo znižanje notranje temperature mesa med proizvodnjo;
Estonian: hakkliha peab olema külmtöödeldud hiljemalt ühe tunni jooksul pärast portsjoniteks jaotamist ja pakendamist, välja arvatud juhul, kui kasutatakse meetodeid, mis nõuavad liha sisetemperatuuri langetamist tootmise ajal;
Latvian: maltā gaļa ir jāapstrādā ar aukstumu ne vēlāk kā vienu stundu pēc sadalīšanas porcijās un iesaiņošanas, izņemot gadījumus, ja ražošanas laikā izmanto metodes, kas prasa gaļas iekšējās temperatūras pazemināšanu;
Lithuanian: malta mėsa turi būti apdorojama šalčiu praėjus ne daugiau kaip 1 val. po jos padalijimo ir įvyniojimo, išskyrus tuos atvejus, kai gamybos procese yra numatytas mėsos vidinės temperatūros sumažinimas;
Maltese: il-laħam kapuljat jrid ikun għadda minn trattament kiesaħ f’perijodu ta’ mhux aktar minn siegħa wara li tqatta u tgeżwer, barra meta jintużaw l-proċessi li jeħtieġu li titbaxxa t-temperatura interna tal-laħam waqt il-produzzjoni;