English: The operator or manager of the processing establishment must take all necessary steps to ensure that the raw milk is heat treated or used, in the case of products made with raw milk':
French: L'exploitant ou le gestionnaire de l'établissement de transformation doit prendre toutes les mesures nécessaires pour s'assurer que le lait cru est traité par chauffage ou utilisé s'il s'agit de produits "au lait cru":
Spanish: El empresario o el gestor del establecimiento de transformación deberá adoptar las medidas necesarias para garantizar que la leche cruda se trata por calentamiento o se utiliza en el caso de productos a base de leche cruda:
Italian: Il conduttore o il gestore dello stabilimento di trasformazione deve prendere tutte le misure necessarie per accertarsi che il latte crudo sia trattato mediante riscaldamento oppure, ove si tratti di prodotti a base di latte crudo, che sia utilizzato quest'ultimo:
Danish: Forarbejdningsvirksomhedens leder eller bestyrer skal træffe alle nødvendige foranstaltninger for at sikre, at den rå mælk varmebehandles eller, hvis det drejer sig om produkter af rå mælk, anvendes
Swedish: Driftsledaren eller chefen för bearbetningsanläggningen skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att se till att obehandlad mjölk termiseras eller värmebehandlas, eller i fråga om produkter av obehandlad mjölk, används
Czech: Provozovatel nebo správce zařízení na zpracování musí přijmout veškerá opatření nezbytná k zajištění toho, aby syrové mléko bylo tepelné ošetřeno nebo - pokud se jedná o výrobky ze syrového mléka - použito:
Slovak: Prevádzkovateľ alebo manažér prevádzkarne na spracovanie musí prijať všetky potrebné kroky na zabezpečenie, aby bolo surové mlieko tepelne ošetrené alebo použité v prípade výrobkov vyrábaných so surovým mliekom":
Polish: Właściciel lub zarządzający zakładem przetwórczym musi podjąć wszelkie niezbędne kroki w celu zapewnienia, że surowe mleko poddawane jest obróbce lub wykorzystywane, w przypadku produktów wytwarzanych z surowego mleka":
Hungarian: A tejfeldolgozó létesítmény üzemeltetője vagy vezetője köteles minden szükséges intézkedést megtenni annak érdekében, hogy biztosítsa a nyerstej hőkezelését, vagy - nyerstejből készült termékek esetén - annak felhasználását:
Slovenian: Upravljalec ali vodja obrata za predelavo mora sprejeti vse potrebne korake za zagotovitev, da se surovo mleko toplotno obdela ali porabi, če gre za proizvode, narejene iz surovega mleka:
Estonian: Töötlemisettevõtte omanik või haldaja peab võtma kõik vajalikud meetmed, et tagada toorpiima töötlemine või toorpiimast valmistatud toodete korral toorpiima kasutamine:
Latvian: Pārstrādes uzņēmuma īpašniekam vai vadītājam jāveic visi vajadzīgie pasākumi, lai nodrošinātu, ka svaigo pienu termiski apstrādā vai, attiecībā uz produktiem, kuru sastāvā ir svaigs piens, izlieto:
Lithuanian: Perdirbimo įmonės operatorius arba valdytojas turi imtis visų priemonių, būtinų užtikrinti, kad žalias pienas būtų termiškai apdorotas arba sunaudotas produktų, pagamintų naudojant žalią pieną, atveju:
Maltese: L-operatur jew l-amministratur ta' l-istabbiliment ta' l-ipproċessar għandu jieħu l-passi kollha meħtieġa biex jassigura li l-ħalib nej ikunu ttrattat bis-sħana jew utiliżżat, fil-każ ta' prodotti magħmula minn ħalib nej: