English: the correct functioning of the chilling plant and its effect on the hygiene level shall be evaluated - pending adoption, in accordance with the procedure set out in Article 21 of this Directive, of Community microbiological methods - by scientific microbiological methods recognized by the Member States, the contamination of the carcases with total and enterobacteriacea bacteria being compared before and after immersion.
Czech: správné fungování chladicího zařízení a jeho účinek na hygienickou úroveň se vyhodnotí - až do přijetí mikrobiologických metod Společenství postupem podle článku 21 této směrnice, - vědeckými mikrobiologickými metodami uznanými členskými státy srovnáním kontaminace jatečně upravených těl s celkovým obsahem zárodků a obsahem bakterie enterobakteriaceae před a po ponoření.
Slovak: bezchybná činnosť chladiaceho zariadenia a jeho vplyv na hygienu sa až do doby zavedenia mikrobiologických metód spoločenstva, podľa postupu uvedeného v článku 21 tejto smernice, hodnotí vedeckými mikrobiologickými metódami, ktoré sú uznané členskými štátmi, a to porovnaním kontaminácie hydiny celkovým počtom mikroorganizmov a enterobaktérií pred ponorením a po ponorení.
Polish: do momentu przyjęcia zgodnie z procedurą przewidzianą w art. 21 niniejszej dyrektywy wspólnotowych metod mikrobiologicznych, prawidłowe działanie instalacji schładzającej i jej wpływ na poziom higieny podlega ocenie przy zastosowaniu naukowych metod mikrobiologicznych, uznanych przez Państwa Członkowskie, poprzez porównanie całkowitego skażenia bakteryjnego i skażenia pałeczkami jelitowymi tusz przed i po zanurzeniu.
Hungarian: a hűtőberendezések helyes működését és a higiéniai szintre gyakorolt hatását a 21. cikkben megállapított eljárással összhangban a közösségi mikrobiológiai módszerek elfogadásáig a tagállamok által elfogadott, tudományos mikrobiológiai módszerekkel kell megállapítani úgy, hogy összehasonlítják a baromfitestből merítés előtt és után kimutatható összes baktérium és az enterobaktériumok számát.
Slovenian: pravilno delovanje hladilnice in njen učinek na raven higiene se oceni - do sprejema mikrobioloških metod Skupnosti, v skladu s postopkom, določenim v členu 21 te direktive - po znanstvenih mikrobioloških metodah, ki so priznane v državah članicah, pri čemer se kontaminacija trupov s skupnimi bakterijami in enterobakterijami primerja pred potopitvijo in po njej.
Estonian: kuni ühenduse mikrobioloogiliste meetodite vastuvõtmiseni käesoleva direktiivi artiklis 21 sätestatud korras hinnatakse külmhoone toimimist ja selle mõju hügieenile liikmesriikides tunnustatud mikrobioloogilistel meetoditel, võrreldes rümpade üldist bakteriaalset saastatust ja saastatust enterobakteritega enne ja pärast sukeldamist.
Latvian: dzesēšanas uzņēmuma darbības atbilstību normām un šīs darbības ietekmi uz higiēnas apstākļiem izvērtē - pirms šīs direktīvas 21. panta kārtībā tiek akceptētas Kopienas līmeņa mikrobioloģiskas metodes - ar dalībvalstu atzītām zinātniskām mikrobioloģijas metodēm, salīdzinot liemeņu kopējo un enterobaktēriju inficēšanos pirms un pēc gaļas iegremdēšanas ūdenī.
Lithuanian: tinkamas atšaldymo įmonės veikimas ir jo poveikis higienos lygiui iki Bendrijos mikrobiologinių metodų patvirtinimo pagal šios direktyvos 21 straipsnį, įvertinamas taikant valstybių narių pripažintus mokslinius mikrobiologinius metodus, kai skerdenų užteršimas palyginamas su bendru užteršimu ir enterobacteriacea bakterijomis prieš panardinant ir po panardinimo.
Maltese: il-funzjonament korrett ta' l-impjant tat-tkessiħ u l-effett tiegħu fuq il-livell ta' iġene għandu jiġi vvalutat - fl-istennija ta' l-adozzjoni, skond il-proċedura stabbilita fl-Artikolu 21 ta' din id-Direttiva, ta' metodi mikrobijoloġiċi Komunitarji - b'metodi mikrobijoloġiċi xjentifiċi rikonoxxuti mill-Istati Membri, il-kontaminazzjoni tal-karkassi bil-bakterja totali u enterobacteriacea li tkun ipparagunata qabel u wara l-immersjoni.