FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: whereas, if adopted, they should be in accordance with scientifically accepted general principles;
French: que, s'ils sont adoptés, ces critères doivent être conformes à des principes généraux specifiquement reconnus;
Italian: che, se adottati, tali criteri dovrebbero essere conformi a principi generali scientificamente accettati;
Danish: disse skal i så fald være i overensstemmelse med videnskabeligt anerkendte generelle principper;
Swedish: Dessa kriterier skall, om de antas, vara i överensstämmelse med vetenskapligt accepterade allmänna principer.
Czech: že jsou-li tato kritéria přijata, mají být v souladu s vědecky uznávanými obecnými zásadami;
Slovak: keďže tieto kritériá musia byť v súlade z vedecky uznanými všeobecnými princípmi;
Polish: jeśli są one zastosowane, powinny być zgodne z potwierdzonymi naukowo zasadami generalnymi;
Hungarian: mivel ha ilyeneket elfogadnak, azoknak összhangban kell lenniük a tudományosan elfogadott általános alapelvekkel;
Estonian: kui need kehtestatakse, peaksid need olema kooskõlas teaduslikult heakskiidetud üldpõhimõtetega;
Latvian: tā kā, ja tie ir pieņemti, tiem vajadzētu būt saskaņā ar zinātniski pieņemtiem vispārīgiem principiem;
Lithuanian: kadangi, priėmus pirmiau nurodytus kriterijus, jie turėtų atitikti bendrus, moksliškai pripažintus principus;
Maltese: billi, jekk adottati, iridu jkunu skond il-prinċipji xjentifiċi aċċettati b'mod ġenerali;
English: The Commission shall inform the other Member States thereof.
Swedish: Kommissionen skall underrätta de övriga medlemsstaterna om detta.
Slovak: Komisia o tom informuje ostatné členské štáty.
Polish: Komisja poinformuje o tym pozostałe Państwa Członkowskie.
Slovenian: Komisija o tem obvesti druge države članice.
Estonian: Komisjon teavitab sellest teisi liikmesriike.
Latvian: Komisija par to informē pārējās dalībvalstis.
Lithuanian: Komisija apie juos nedelsdama praneša kitoms valstybėms narėms.
Maltese: Il-Kummissjoni għandha tgħarraf lill-Istati Membri l-oħra.
English: Member States shall communicate to the Commission the provisions of national law which they adopted in the field governed by this Directive.The Commission shall inform the other Member States thereof.
French: Les États membres communiquent à la Commission le texte des dispositions essentielles de droit interne qu'ils adoptent dans le domaine régi par la présente directive.
German: Die Mitgliedstaaten teilen der Kommission den Wortlaut der wichtigsten innerstaatlichen Rechtsvorschriften mit, die sie auf dem unter diese Richtlinie fallenden Gebiet erlassen.
Spanish: Los Estados miembros comunicarán a la Comisión el texto de las principales disposiciones de Derecho interno que adopten en el ámbito regulado por la presente Directiva.
Italian: Gli Stati membri comunicano alla Commissione il testo delle disposizioni essenziali di diritto interno che essi adottano nel settore disciplinato dalla presente direttiva.
Portuguese: Os Estados-membros comunicarão à Comissão as disposições essenciais de direito interno que adoptem no domínio regido pela presente directiva.
Dutch: De Lid-Staten delen de Commissie de tekst van de belangrijke bepalingen van intern recht mede die zij op het onder deze richtlijn vallende gebied vaststellen.
Greek: Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των διατάξεων εσωτερικού δικαίου τις οποίες θεσπίζουν στον τομέα που διέπεται από την παρούσα οδηγία.
English: Whereas microbiological criteria and temperature control criteria may be adopted for certain classes of foodstuffs;whereas, if adopted, they should be in accordance with scientifically accepted general principles;
German: Für bestimmte Kategorien von Lebensmitteln können mikrobiologische Kriterien sowie Temperaturkontrollkriterien im Hinblick auf den Schutz der menschlichen Gesundheit festgelegt werden, was im konkreten Fall nach allgemeinen, wissenschaftlich anerkannten Grundsätzen geschehen sollte.
Spanish: Considerando que, con el fin de proteger la salud humana, se pueden adoptar criterios microbiológicos y criterios de control de temperatura para determinados tipos de productos alimenticios y, que en caso de ser adoptados, deberían serlo de acuerdo con principios generales científicamente aceptados;
Portuguese: Considerando que podem ser aprovados critérios microbiológicos e de controlo da temperatura para determinadas classes de géneros alimentícios para salvaguardar a saúde pública e que, se aprovados, tais critérios deverão estar de acordo com princípios gerais cientificamente reconhecidos;
Dutch: Overwegende dat voor bepaalde klassen levensmiddelen microbiologische criteria en criteria voor temperatuurbeheersing kunnen worden vastgesteld en dat deze, wanneer zij worden vastgesteld, in overeenstemming moeten zijn met wetenschappelijk erkende algemene beginselen;
Finnish: tiettyjen elintarvikeryhmien osalta on mahdollista antaa mikrobiologisia vaatimuksia ja lämpötilan tarkastusta koskevia vaatimuksia ja jos niitä annetaan, niiden on oltava erityisesti hyväksyttyjen yleisten periaatteiden mukaisia,
English: Whereas, however, a food business operator is responsible for the hygiene conditions in his food business; whereas this Directive does not therefore impose observance of guides to good hygiene practice, which have no legal force;
German: Da jedoch letztlich der Betreiber eines Lebensmittelunternehmens für die Hygieneverhältnisse in seinem Betrieb verantwortlich ist, besteht nach dieser Richtlinie keine Verpflichtung zur Einhaltung der Leitlinien für eine gute Hygienepraxis, die keine Rechtsvorschriften sind.
English: Chapter to all food premises except those covered by Chapter III,
German: Abschnitt für alle Betriebsstätten, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird, mit Ausnahme der durch Abschnitt IIerfaßten Betriebsstätten;
English: Chapter Ito all rooms where food is prepared, treated or processed except those covered by Chapter IIand excluding dining areas,
German: Abschnitt Ifür alle Räume, in denen Lebensmittel zubereitet, be- oder verarbeitet werden, mit Ausnahme der unter Abschnitt IIfallenden Räume sowie der Eßbereiche;
English: Chapter IIto those premises listed in the heading to the Chapter,
German: Abschnitt IIfür alle in der Überschrift zu diesem Abschnitt aufgeführten Betriebsstätten;
English: General requirements for food premises (other than those specified in Chapter III) 1.
German: Allgemeine Anforderungen an Betriebsstätten, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird (ausgenommen die in Abschnitt IIgenannten Betriebsstätten) 1.
English: An adequate number of washbasins must be available, suitably located and designated for cleaning hands.An adequate number of flush lavatories must be available and connected to an effective drainage system.
German: Es müssen genügend an angemessener Stelle angebrachte und angemessen gekennzeichnete Handwaschbecken vorhanden sein, ebenso Toiletten mit Wasserspülung, bedenen eine einwandfreie Ableitung erfolgt.
Spanish: Deberá existir un número suficiente de lavabos, debidamente localizados y señalizados para la limpieza de las manos, así como de inodoros de cisterna conectados a un sistema de desagüe eficaz.
English: Drainage facilities must be adequate for the purpose intended;they must be designed and constructed to avoid the risk of contamination of foodstuffs.
German: Die Ableitungsanlagen müssen sich als für den beabsichtigten Zweck angemessen erweisen und so konzipiert und gebaut sein, daß es nicht zu einer Kontamination von Lebensmitteln kommen kann.
Spanish: Los sistemas de desagüe deberán ser los adecuados para los objetivos previstos y en su construcción y diseño deberá haberse entado cualquier riesgo de contaminación de los productos alimenticios.
Italian: Gli impianti di scarico devono essere adatti allo scopo, nonché progettati e costruiti in modo da evitare il rischio di contaminazione dei prodotti alimentari.
Portuguese: As instalações de esgoto devem ser adequadas ao fim a que se destinam e projectadas e construídas de forma a evitar o risco de contaminação dos géneros alimentícios.
Dutch: Afvoervoorzieningen moeten geschikt zijn voor het beoogde doel en zodanig ontworpen en geconstrueerd dat elk risico van besmetting van de levensmiddelen wordt voorkomen.
Greek: Οι αποχετευτικές εγκαταστάσεις πρέπει να είναι επαρκείς για τον επιδιωκόμενο σκοπό και σχεδιασμένες και κατασκευασμένες με τρόπο που να μη δημιουργείται κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων.
English: Specific requirements in rooms where foodstuffs are prepared, treated or processed (excluding dining areas and those premises specified in Chapter III)
French: Prescriptions spécifiques pour les locaux où les denrées alimentaires sont préparées, traitées ou transformées (à l'exlusion des salles à manger et des locaux précisés au chapitre III)
German: Spezifische Anforderungen innerhalb von Räumen, in denen Lebensmittel zubereitet, be- oder verarbeitet werden (ausgenommen Eßbereiche und die in Abschnitt IIgenannten Betriebsstätten)
Italian: Requisiti specifici all'interno dei locali in cui i prodotti alimentari vengono preparati, lavorati o trasformati (esclusi i locali adibiti a mensa e quelli specificati nel capitolo III)
Hungarian: Különleges követelmények olyan helyiségekben, ahol élelmiszer készítését, kezelését vagy feldolgozását végzik (kivéve az étkezésre szolgáló helyiségeket és a III. fejezetben meghatározott üzemeket)
English: Requirements for movable and/or temporary premises (such as Marquees, market stalls, mobile sales vehicles) premises used primarily as a private dwelling house, premises used occasionally for catering purposes, and vending machines
French: Prescriptions applicables aux sites mobiles et/ou provisoires (tels que tentes-marquises, étals, points de vente automobiles), aux locaux utilisés principalement comme maison d'habitation, aux locaux utilisés occasionnellement à des fins de restauration, ainsi qu'aux distributeurs automatiques
German: Anforderungen an ortsveränderliche und/oder nichtständige Betriebsstätten (wie Verkaufszelte, Marktstände und mobile Verkaufsfahrzeuge), vorrangig als private Wohngebäude genutzte Betriebsstätten, gelegentlich als Gaststätten genutzte Betriebsstätten und Verkaufsautomaten
Italian: Requisiti per i locali mobili e/o temporanei (quali padiglioni, chioschi di vendita, banchi di vendita autotrasportati), locali utilizzati principalmente come abitazione privata, locali utilizzati occasionalmente a scopo di approvvigionamento e distributori automatici
Hungarian: Mozgó és/vagy ideiglenes előállító és forgalmazó helyekre (sátrak, piaci árusítóhelyek, mozgóárusok járművei), elsődlegesen magánlakóházként és közétkeztetésre csak alkalmilag használt előállító és forgalmazó helyekre és árusító automatákra vonatkozó követelmények
English: Transport
German: Beförderung
Italian: Trasporto
Hungarian: Szállítás
English: Equipment requirements All articles, fittings and equipment with which food comes into contact shall be kept clean and:
French: Exigences applicables aux équipements Tous les articles, installations et équipements avec lesquels les denrées alimentaires entrent en contact doivent être propres et:
German: Gerätespezifische Anforderungen Alle Gegenstände, Armaturen und Geräte, mit denen Lebensmittel in Berührung kommen, müssen saubergehalten und
English: VFood waste
German: VLebensmittelabfälle
English: Water supply
French: Alimentation en eau
German: Wasserversorgung
Italian: Rifornimento idrico
Hungarian: Vízellátás
English: Personal hygiene
French: Hygiène personnelle
German: Personalhygiene
Hungarian: Személyi higiénia
English: Provisions applicable to foodstuffs
French: Dispositions applicables aux denrées alimentaires
German: Lebensmittelvorschriften
Italian: Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
Hungarian: Élelmiszerekre vonatkozó rendelkezések
English: Whereas this protection has already been the subject of Council Directive 89/397/EEC of 14 June 1989 on the official control of foodstuffs (3) as well as of more specific rules in this field;whereas an important objective of such controls is food hygiene;
Greek: ότι η προστασία αυτή ήδη αποτελεί το αντικείμενο της οδηγίας 89/397/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 14ης Ιουνίου 1989 σχετικά με τον επίσημο έλεγχο των τροφίμων (3), όπως επίσης και ειδικότερων κανόνων στον τομέα αυτό- ότι ένας από τους κυριότερους σκοπούς των εν λόγω ελέγχων είναι η υγιεινή των τροφίμων- ότι, εξάλλου, η οδηγία 89/397/ΕΟΚ ρυθμίζει κυρίως την επιθεώρηση, τη δειγματοληψία και την ανάλυση και ότι πρέπει να συμπληρωθεί με διατάξεις που αποσκοπούν στη βελτίωση της υγιεινής των τροφίμων και στην αύξηση της εμπιστοσύνης προς το επίπεδο υγιεινής των τροφίμων που βρίσκονται σε ελεύθερη κυκλοφορία-
English: Whereas the use of hazard analysis, risk assessment and other management techniques to identify, control and monitor critical points is recognized;Whereas microbiological criteria and temperature control criteria may be adopted for certain classes of foodstuffs;
Greek: ότι ενδέχεται να θεσπιστούν, για ορισμένες κατηγορίες τροφίμων, μικροβιολογικά κριτήρια και κριτήρια ελέγχου της θερμοκρασίας- ότι εάν θεσπισθούν αυτά τα κριτήρια πρέπει να είναι σύμφωνα με επιστημονικώς αναγνωρισμένες γενικές αρχές-
English: whereas, if adopted, they should be in accordance with scientifically accepted general principles;Whereas Member States shall encourage and participate in the development of guides to good hygiene practice to which food businesses may refer, based, where appropriate, on the Recommended International Code of Practice, General Principles of Food Hygiene of the Codex Alimentarius (4);
Greek: ότι τα κράτη μέλη θα πρέπει να ενθαρρύνουν και να συμμετέχουν στη σύνταξη οδηγών ορθής υγιεινής πρακτικής για την καθοδήγηση των επιχειρήσεων του τομέα των τροφίμων, με βάση, ενδεχομένως, το συνιστώμενο διεθνή κώδικα πρακτικής - γενικές αρχές υγιεινής των τροφίμων του Codex Alimentarius (4)-
English: Whereas, however, a food business operator is responsible for the hygiene conditions in his food business;whereas this Directive does not therefore impose observance of guides to good hygiene practice, which have no legal force;
Spanish: Considerando que, no obstante, las empresas del sector alimenticio son responsables de la higiene de las mismas, por lo que la observancia de las guías de prácticas correctas de higiene no es un requisito de la presente Directiva, ni las guías tienen fuerza de ley;
Italian: considerando, tuttavia, che l'osservanza di detti manuali non costituisce un'esigenza della presente direttiva e che tali manuali non hanno valenza di legge, in quanto un operatore del settore alimentare è responsabile dell'igiene nella sua impresa alimentare;
Portuguese: Considerando, no entanto, que sendo o operador do ramo alimentar responsável pela higiene da sua empresa, que a observância dos guias de boa conduta de higiene não constitui exigência imposta pela presente directiva, e que esses guias não têm força de lei;
Greek: ότι, ωστόσο, οι υπεύθυνοι μιας επιχείρησης τροφίμων έχουν την ευθύνη για τις συνθήκες υγιεινής στην επιχείρηση αυτή- ότι η οδηγία δεν επιβάλλει, ως εκ τούτου, την τήρηση οδηγών ορθής υγιεινής πρακτικής οι οποίοι δε έχουν ισχύ νόμου-
English: Whereas food business operators must ensure that only foodstuffs not harmful to health are placed on the market and appropriate powers should be granted to the competent authorities to protect public health;whereas, however, the legitimate rights of food businesses should be guaranteed;
Greek: ότι οι υπεύθυνοι μιας επιχείρησης τροφίμων πρέπει να εξασφαλίζουν ότι διατίθενται στην αγορά μόνον τα τρόφιμα που δεν παρουσιάζουν κίνδυνο για την υγεία, οι δε αρμόδιες αρχές θα πρέπει να διαθέτουν τις κατάλληλες εξουσίες για να προστατεύουν τη δημόσια υγεία- ότι θα πρέπει, ωστόσο, να κατοχυρώνονται τα νόμιμα δικαιώματα των επιχειρήσεων τροφίμων-
English: food hygiene, hereinafter called 'hygiene' shall mean all measures necessary to ensure the safety and wholesomeness of foodstuffs.The measures shall cover all stages after primary production (the latter including, for example, harvesting, slaughter and milking), during preparation, processing, manufacturing, packaging, storing, transportation, distribution, handling and offering for sale or supply to the consumer,
Greek: "υγιεινή των τροφίμων", εφεξής καλούμενη "υγιεινή": όλα τα μέτρα που απαιτούνται για να είναι τα τρόφιμα ασφαλή και υγιεινά- τα μέτρα καλύπτουν όλα τα στάδια μετά την πρωτογενή παραγωγή (η οποία περιλαμβάνει, για παράδειγμα, τη συγκομιδή, τη σφαγή, το άρμεγμα), δηλαδή την παρασκευή, μεταποίηση, παραγωγή, συσκευασία, αποθήκευση, μεταφορά, διανομή, διακίνηση ή την προσφορά προς πώληση ή τη διάθεση στον καταναλωτή,
English: floor surfaces must be maintained in a sound condition and they must be easy to clean and, where necessary, disinfect.This will require the use of impervious, non-absorbent, washable and non-toxic materials unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate.
Greek: οι επιφάνειες των δαπέδων πρέπει να διατηρούνται σε καλή κατάσταση και να καθαρίζονται και, εν ανάγκη, να απολυμαίνονται εύκολα, πράγμα που απαιτεί τη χρήση στεγανών, μη απορροφητικών, μη τοξικών υλικών, τα οποία να πλένονται, εκτός αν οι επιχειρηματίες του τομέα των τροφίμων μπορούν να αποδείξουν στις αρμόδιες αρχές ότι τυχόν άλλα χρησιμοποιηθέντα υλικά είναι κατάλληλα.
English: windows and other openings must be constructed to prevent the accumulation of dirt.Those which can be opened to the outside environment must where necessary be fitted with insect-proof screens which can be easily removed for cleaning.
Spanish: Las ventanas y demás huecos practicables deberán estar construidos de forma que impidan la acumulación de suciedad y aquéllos que comuniquen con el exterior deberán estar provistos de pantallas contra insectos que puedan desmontarse con facilidad para proceder a la limpieza.
Italian: le finestre e le altre aperture devono essere costruite in modo da impedire l'accumulo di sporcizia e quelle che possono essere aperte verso l'esterno devono essere se necessario munite di reti antinsetti facilmente amovibili per la pulizia.
English: IV Transport
French: IV Transport
Swedish: IV Transport
Finnish: IVKuljetus
Czech: IV Přeprava
Slovak: IV Preprava
Polish: IV Transport
Estonian: IV Transport
Latvian: IV Transports
Lithuanian: IV Transportas
Maltese: IV It-trasport
English: General requirements for food premises (other than those specified in Chapter III)
French: Prescriptions générales pour les locaux (autres que celles qui sont énoncées au chapitre III)
German: Allgemeine Anforderungen an Betriebsstätten, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird (ausgenommen die in Abschnitt III genannten Betriebsstätten)
Italian: Requisiti generali per i locali (diversi da quelli precisati al capitolo III)
Hungarian: (A III. fejezetben felsoroltaktól eltérő) élelmiszer-előállító és -forgalmazó helyre vonatkozó általános követelmények
English: III
French: III
Hungarian: III.
English: Food waste
French: Déchets alimentaires
German: Lebensmittelabfälle
Italian: Residui alimentari
Hungarian: Élelmiszerhulladék
English: VII
French: VII
Hungarian: VII.
English: VIII
French: VIII
Hungarian: VIII.
English: The titles and references of European guides to good hygiene practice developed in accordance with the procedure in paragraphs 6 and 7 shall be published in the C series of the Official Journal of the European Communities.Member States shall ensure that such published guides are drawn to the attention of the relevant food business sectors and the appropriate authorities in their territories.
Italian: I titoli e i riferimenti dei manuali europei di corretta prassi igienica elaborati in conformità della procedura di cui ai paragrafi 6 e 7 sono pubblicati nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee, serie C. Gli Stati membri assicurano che i manuali, una volta pubblicati, siano portati a conoscenza dei rispettivi settori dell'industria alimentare e delle autorità competenti nel proprio territorio.
English: There must be suitable and sufficient means of natural or mechanical ventilation.Mechanical air flow from a contaminated area to a clean area must be avoided.
Italian: Si deve assicurare una corretta aerazione meccanica o naturale, evitando il flusso meccanico di aria da una zona contaminata verso una zona pulita.
English: doors must be easy to clean and, where necessary, disinfect.This will require the use of smooth and non-absorbent surfaces unless food business operators can satisfy the competent authority that other materials used are appropriate;
Italian: le porte devono avere superfici facilmente pulibili e se necessario disinfettabili e a tale fine si richiedono superfici lisce e non assorbenti, a meno che gli operatori alimentari non dimostrino all'autorità competente che altri tipi di materiali utilizzati sono adatti allo scopo;
English: Where necessary, adequate facilities must be provided for the cleaning and disinfecting of work tools and equipment.These facilities must be constructed of materials resistant to corrosion and must be easy to clean and have an adequate supply of hot and cold water.
Italian: Se necessario, si devono prevedere opportune disposizioni per la pulizia e la disinfezione degli strumenti di lavoro e degli impianti, i quali devono essere in materiale resistente alla corrosione, facili da pulire e avere una adeguata erogazione di acqua calda e fredda.
English: There must be an adequate supply of potable water as specified in Council Directive 80/778/EEC of 15 July 1980 relating to the quality of water intended for human consumption (1).This potable water must be used whenever necessary to ensure foodstuffs are not contamined.
Italian: Il rifornimento di acqua potabile deve essere adeguato, come specificato nella direttiva 80/778/CEE del Consiglio, del 15 luglio 1980, concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano (1), e usato, ove necessario, per garantire che gli alimenti non siano contaminati.
English: When appropriate, ice must be made from water which meets the specifications referred to in Directive 80/778/EEC.This ice must be used whenever necessary to ensure foodstuffs are not contamined.
Italian: Ove opportuno, il ghiaccio deve essere prodotto con acqua conforme alle specifiche di cui alla direttiva 80/778/CEE e deve essere impiegato, ogniqualvolta necessario, in modo tale da garantire che i prodotti alimentari non siano contaminati.
English: Member States shall forward to the Commission those guides to good hygiene practice which they presume to comply with Article 3.The Commission shall make these guides available to the Member States.
Portuguese: Os Estados-membros notificarão à Comissão os guias de boa conduta de higiene que considerarem conformes com o disposto no artigo 3o A Comissão facultará esses guias aos Estados-membros.
English: The chairman shall not vote.The Commission shall adopt the measures envisaged if they are in accordance with the opinion of the Committee.
Swedish: Ordföranden får inte rösta.Kommissionen skall själv anta förslaget om det är förenligt med kommitténs yttrande.
English: Preface
German: Vorbemerkung
Italian: Introduzione
Swedish: Inledning
Czech: Úvod
Slovak: Predslov
Polish: Przedmowa
Hungarian: Bevezetés
Estonian: Sissejuhatus
Latvian: Priekšvārds
Lithuanian: Įžanga
Maltese: Daħla
English: Chapters V to X of this Annex apply throughout all stages after primary production during preparation, processing, manufacturing, packaging, storing, transportation, distribution, handling and offering for sale or supply to the consume
Swedish: Kapitel V till X i denna bilaga gäller för alla stadier efter råvaruproduktionen under beredning, bearbetning, tillverkning, förpackning, förvaring, transport, distribution, hantering samt försäljning eller leverans till konsumenten.