English: chilled, they must be cooled as quickly as possible to an internal temperature below + 2°C for meat preparations obtained from minced meat, + 7°C for preparations obtained from fresh meat, + 4°C for preparations of poultry meat and + 3°C for preparations containing offal;
French: sous la forme réfrigérée, elles doivent avoir été ramenées, dans le plus bref délai, à une température à coeur inférieure à + 2 °C pour les préparations de viande obtenues à partir de viandes hachées, à + 7 °C pour les préparations obtenues à partir de viandes fraîches, à + 4 °C pour les préparations de viandes de volailles et à + 3 °C pour les préparations contenant des abats;
Spanish: en forma refrigerada, deberán haberse llevado en un tiempo mínimo a una temperatura central inferior a + 2 °C en el caso de los preparados de carne obtenidos a partir de carne picada, a + 7 °C en el caso de los preparados obtenidos a partir de carne fresca, a + 4 °C en el caso de los preparados de carne de ave de corral y a + 3 °C en el caso de los preparados que contienen despojos;
Danish: i kølet form, skal temperaturen i produktets midte hurtigst muligt sænkes til under +2 °C for tilberedt kød fremstillet af hakket kød, til +7 °C for tilberedt kød fremstillet af fersk kød, til +4 °C for tilberedt kød fremstillet af fjerkrækød og til +3 °C for tilberedt kød, der indeholder slagteaffald
Swedish: kylda, skall de så snabbt som möjligt ha kylts till en inre temperatur på under + 2 °C när det gäller köttberedningar som framställts av malet kött, + 7 °C när det gäller beredningar som framställs av färskt kött, + 4 °C när det gäller beredningar av fjäderfäkött och + 3 °C när det gäller beredningar som innehåller ätliga organ,
Czech: v chlazené podobě, musejí být co nejrychleji chlazeny na vnitřní teplotu nižší než +2 oC pro masné polotovary získané z mletého masa, na teplotu +7 oC pro polotovary získané z čerstvého masa, +4 oC pro polotovary z drůbežího masa a +3 oC pro polotovary obsahující vnitřnosti;
Slovak: chladené, musia byť čo najrýchlejšie schladené na vnútornú teplotu pod + 2 C pre mäsové prípravky získané z mletého mäsa, + 7 C pre prípravky získané z čerstvého mäsa, + 4 C pre prípravky z hydinového mäsa a + 3 C pre prípravky obsahujúce vnútornosti;
Polish: schłodzone, należy je schłodzić możliwie jak najszybciej, do temperatury wewnętrznej poniżej + 2 oC w przypadku przetworów mięsnych otrzymywanych z mięsa mielonego, + 7 oC dla przetworów uzyskiwanych z mięsa świeżego, + 4 oC w przypadku przetworów z mięsa drobiowego i + 3 oC dla przetworów zawierających podroby;
Estonian: jahutatud kujul, tuleb hakklihast saadud lihavalmistised jahutada võimalikult kiiresti sisetemperatuurini alla +2 °C, värskest lihast saadud lihavalmistised +7 °C, kodulinnulihast saadud valmistised +4 °C ja rupsi sisaldavad valmistised +3 °C;
Latvian: dzesināti, tie ir iespējami ātri jāatdzesē, līdz iekšējā temperatūra ir zemāka par + 2°C izstrādājumiem, kas iegūti no maltās gaļas, līdz + 7°C izstrādājumiem, kas iegūti no svaigas gaļas, līdz + 4°C mājputnu gaļas izstrādājumiem un + 3°C subproduktus saturošiem izstrādājumiem;
Lithuanian: atšaldytus, juos reikia kaip galima greičiau atšaldyti, kad iš maltos mėsos pagamintų mėsos gaminių vidinė temperatūra būtų žemesnė negu + 2 °C, iš šviežios mėsos pagamintų gaminių - + 7 °C, iš paukštienos - + 4 °C ir iš subproduktų pagamintų gaminių - + 3 °C;