English: The carcases, originating from the slaughter floor, after chilling in refrigerating rooms operating with an air temperature at the outlet from the evaporators such that carcases can be cooled to an internal temperature of 7 °C within 48 hours for bovine carcases and 20 hours for sheep and pig carcases, are transported to the cutting premises, the temperature of which does not exceed 12 °C, located in the same group of buildings as the chillers.
French: Les carcasses provenant de la salle d'abattage après réfrigération dans des chambres de refroidissement fonctionnant avec une température de l'air sortant des évaporateurs, qui permettrait un refroidissement des carcasses jusqu'à une température interne de + 7 °C dans les 48 heures pour les carcasses bovines et dans les 20 heures pour les carcasses ovines et porcines, sont transportées à la salle de découpe, où la température ambiante n'excède pas + 12 °C, située dans le même groupe de bâtiments que les chambres de refroidissement.
Swedish: Slaktkropparna skall transporteras från slakthallen efter kylning i kylrum med en sådan lufttemperatur vid utsläppet från kylelementen att slaktkropparna kan kylas ner till en inre temperatur på 7 °C inom 48 timmar när det gäller slaktkroppar av nötkreatur och inom 20 timmar när det gäller slaktkroppar av får och gris till styckningslokaler vilkas temperatur inte får överstiga 12 °C och som är belägna i samma byggnadskomplex som kylrummen.
Czech: Jatečná těla, jež pocházejí z porážecích prostor, jsou po zchlazení v chladírnách provozovaných s takovou teplotou u vývodu výparníku, která umožňuje zchlazení jatečných těl na vnitřní teplotu + 7 °C do 48 hodin u jatečných těl skotu a 20 hodin u jatečných těl ovcí a prasat, přepravena do prostor bourárny, jejichž teplota nepřesahuje + 12 °C a jež leží ve stejné skupině budov jako chladírny.
Slovak: Jatočné telá, pochádzajúce z prevádzky bitúnku, sú po schladení v chladiarňach disponujúcich takou teplotou pri vývode výparníka, ktorá umožňuje schladenie jatočných tiel na vnútornú teplotu + 7 °C v priebehu 48 hodín pri jatočných telách hovädzieho dobytka a 20 hodín pri jatočných telách oviec a ošípaných, prepravené do priestorov rozrábkarne, ktorých teplota nepresahuje + 12 °C, a sú umiestené v rovnakej skupine budov ako chladiarne.
Polish: Tusze pochodzące z pomieszczenia ubojowego, po schłodzeniu w zamrażalniach pracujących przy takiej temperaturze powietrza przy wylocie z aparatów wyparnych, aby możliwe było schłodzenie tusz do temperatury wewnętrznej + 7 oC w ciągu 48 godzin w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz owczych i wieprzowych, transportuje się do pomieszczenia rozbioru mięsa, w którym temperatura nie przekracza + 12 oC, znajdującego się w tej samej grupie budynków, w której znajdują się zamrażalnie.
Hungarian: Miután a vágócsarnokból érkező hasított testek hűtésre kerülnek olyan hűtőtermekben, amelyeknek a párologtatók kimeneti nyílásánál mért levegőhőmérséklete lehetővé teszi a hasított testek + 7 °C-os belső hőmérsékletre való hűtését szarvasmarha esetében 48 órán, juhok és sertések esetében pedig 20 órán belül, azokat a daraboló helyiségbe szállítják, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a + 12 °C-ot, és amely a hűtőtermekkel azonos épületcsoportban található.
Slovenian: Trupi se iz prostorov za klanje po ohladitvi v hladilnih prostorih, kjer zrak, ki prihaja iz uparjalnikov, doseže tako temperaturo, da je mogoče trupe goveda v 48 urah, trupe ovac in prašičev pa v 20 urah, ohladiti na notranjo temperaturo + 7 °C, prenesejo v prostore za razkosavanje, kjer temperatura ne preseže + 12 °C in ki se nahajajo v isti skupini zgradb kot hladilnice.
Romanian: Carcasele provenind din hala de tăiere, după refrigerare în camere frigorifice care funcționează cu o temperatură a aerului de ieșire din evaporatori care ar permite o răcire a carcaselor până la temperatura internă de + 7º C în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de ovine și porcine, sunt transportate în secția de tranșare, în care temperatura ambiantă nu depășește + 12º C și care se află în același grup de clădiri cu camerele frigorifice.
Bulgarian: Труповете, произхождащи от кланици, след охлаждане в хладилните помещения, работещи при температура на въздуха, излизащ от изпарителите, която позволява труповете да могат да бъдат охладени до вътрешна температура от + 7 °С в рамките на 48 часа за трупове на говеда и 20 часа за трупове на овце и свине, се транспортират до помещенията за разфасоване, в които температурата не надвишава + 12 °С и са разположени в същата група сгради, както помещенията за охлаждане.
Estonian: Tapamajast toodud rümbad jahutatakse külmkambrites, mille aurustitest väljuva õhu temperatuur võimaldab jahutada veiserümbad 7 °C sisetemperatuurini 48 tunni jooksul ning lamba- ja searümbad 20 tunni jooksul, ning veetakse lõikamishoonetesse, mille temperatuur ei ületa 12 °C ja mis asuvad külmkambriga samas hoonerühmas.
Latvian: Liemeņus no kautuves stāva pēc atdzesēšanas saldēšanas telpās, kur iztvaicētāja radītā temperatūra ir tāda, ka liellopu liemeņus var atdzesēt līdz iekšējai temperatūrai 7 °C 48 stundu laikā, bet aitu un cūku liemeņus - līdz tādai pašai temperatūrai 20 stundu laikā, transportē uz izciršanas telpām, kurās temperatūra nepārsniedz 12 °C un kuras atrodas vienā ēku kompleksā ar atdzesēšanas telpām.
Lithuanian: Skerdenos iš skerdimo aukšto, atvėsinus jas šaldymo patalpose, kuriose oro temperatūra ties garintuvų išleidimo anga yra tokia, kad galvijų skerdenas būtų galima atvėsinti iki 7 °C per 48 valandas ir avių bei kiaulių skerdenas per 20 valandų, pervežamos į išpjaustymo patalpas, kuriose temperatūra neviršija 12 °C, esančias toje pačioje pastatų grupėje kaip ir šaldytuvai.
Maltese: Il-karkassi, li jiġu mill-kamra tal-qatla, wara li jitkessħu fi kmamar tar-refriġerazzjoni li joperaw b'temperatura ta' l-arja fil-ħruġ mill-evaporaturi tant li l-karkassi jistgħu jitkessħu għal temperatura interna ta' +7 °C fi żmien 48 siegħa għall-karkassi tal-baqar u 20 siegħa għall-karkassi tan-ngħaġ u tal-ħnieżer, jinġarru għall-post tat-tqattigħ, li t-temperatura tiegħu ma taqbiżx 12 °C, li jinsab fl-istess grupp ta' bini taċ-chillers.