English: a process is applied to meat products intended for storing at ambient temperature which results in an Fc value equal to or exceeding 3,00, unless the same stability of the product has been obtained by curing, or that a heat treatment procedure is applied which is at least equivalent to pasteurization, the parameters being approved by the competent authority,
German: für die Raumtemperatur haltbare Fleischerzeugnisse ein Verfahren mit einem Fc-Wert von größer oder gleich 3,00 angewandt wird, es sei denn, daß durch Salzen des Erzeugnisses derselbe Stabilitätsgrad erzielt wurde, oder ein mindestens der Pasteurisierung gleichwertiges Erhitzungsverfahren angewandt wird, dessen Parameter von der zuständigen Behörde genehmigt sind;
Spanish: que se aplica a los productos cárnicos destinados a ser almacenados a una temperatura ambiente un procedimiento que permite obtener un valor Fc igual o superior a 3,00, salvo si se ha obtenido la misma estabilidad del producto mediante salado o se aplica un procedimiento térmico equivalente al menos a una pasteurización cuyos parámetros aprueba la autoridad competente;
Italian: si applichi, per i prodotti a base di carne destinati ad essere immagazzinati a temperatura ambiente, un procedimento che consenta di ottenere un valore Fc uguale o superiore a 3,00, a meno che non sia stata ottenuta la stessa stabilità del prodotto mediante salatura in superficie, o si segua un procedimento termico almeno equivalente ad una pastorizzazione, i cui parametri siano approvati dall'autorità competente;
Danish: at der for så vidt angår produkter, der oplagres ved omgivelsestemperatur anvendes en fremgangsmåde, der resulterer i en Fc-værdi på mindst 3,00, medmindre samme produktholdbarhed er opnået ved saltning, eller at der anvendes en varmebehandling, som mindst svarer til pasteurisering, og hvis parametre er godkendt af den kompetente myndighed
Swedish: en tillverkningsprocess används för köttprodukter som är avsedda att förvaras vid rumstemperatur som resulterar i ett Fc-värde som är lika med eller över 3,00 om inte samma stabilitet hos produkten har uppnåtts genom rimning eller att en värmebehandlingsmetod tillämpas som minst är likvärdig med pastörisering och parametrarna godkänts av behörig myndighet,
Finnish: huoneenlämmössä säilytettäviksi tarkoitetut lihavalmisteet käsitellään siten, että tulokseksi saadaan Fc-arvo, joka on vähintään 3,00, jollei tuotteen samaa säilyvyyttä ole saatu aikaan suolaamalla, tai että käytetään lämpökäsittelymenetelmää, joka vastaa vähintään pastörointia, parametrien ollessa toimivaltaisen viranomaisen hyväksymiä,
Czech: je používán postup určený pro masné výrobky skladované za pokojové teploty, jehož výsledek v Fc hodnotách se rovná nebo překračuje hodnotu 3,00, pokud nebylo stejné stability výrobků dosaženo naložením do soli, nebo se pro výrobek užívá postupu tepelného zpracování odpovídajícího alespoň pasterizaci, kdy byly paramenty schváleny příslušným orgánem,
Slovak: sa na mäsové výrobky určené na skladovanie pri bežnej teplote uplatňuje proces, ktorý má za výsledok hodnotu Fc rovnú 3,00 alebo viac, pokiaľ nebola rovnaká stabilita produktu dosiahnutá nakladaním, alebo či sa používa postup ošetrenia teplom, ktorý sa prinajmenšom vyrovná pasterizácii, pričom parametre schváli príslušný orgán,
Polish: produkty mięsne przeznaczone do przechowywania w temperaturze otoczenia poddawane są procesowi, którego wynikiem jest uzyskanie wartości Fc równej lub wyższej od 3,00, o ile taką samą trwałość produktu uzyskano w drodze konserwowania, lub czy stosowana jest procedura obróbki cieplnej, która jest, co najmniej równorzędna pasteryzacji, przy czym odnośne parametry muszą zostać zatwierdzone przez właściwe władze,
Hungarian: olyan eljárást alkalmaznak-e a környezeti hőmérsékleten történő tárolásra szánt húskészítmények esetében, amely 3,00-at elérő vagy meghaladó Fc értéket eredményez, kivéve, ha a termék ugyanilyen stabilitását pácolással érték el, vagy, hogy egy olyan hőkezelési eljárást alkalmaznak-e, amely legalább egyenértékű a pasztőrözéssel, és amelynek paramétereit az illetékes hatóság jóváhagyja,
Slovenian: se za mesne proizvode, ki se bodo hranili pri sobni temperaturi, uporablja proces, ki pripelje do vrednosti Fc, ki je enaka 3,00 ali več, razen če se enaka obstojnost proizvoda doseže s sušenjem, ali se uporablja postopek toplotne obdelave, ki je vsaj enakovreden pasterizaciji, pri čemer parametre odobri pristojni organ,
Estonian: lihatoodete osas, mis on ette nähtud ladustamiseks ümbritseva õhu temperatuuril, kohaldatakse protsessi, millest tulenev Fc-väärtus on vähemalt 3,00, kui toote samasugune stabiilsus pole saavutatud sissesoolamisel, või et kohaldatakse pastöriseerimisega vähemalt samaväärset kuumtöötlusviisi, mille parameetrid on heaks kiitnud pädev asutus,
Latvian: gaļas produktus, kas paredzēti uzglabāšanai istabas temperatūrā, pakļauj tādai apstrādei, kuras rezultātā Fc vērtība ir vienāda vai lielāka par 3,00, ja vien šāda pat produkta stabilitāte nav sasniegta konservējot, vai ka produktu apstrādā termiski, kas ir vismaz līdzvērtīga pasterizācijai un kuras raksturlielumus apstiprina kompetentā iestāde,
Lithuanian: ar aplinkos temperatūroje saugotiniems mėsos produktams yra taikomas procesas, nulemiantis 3,00 arba didesnę nei 3,00 Fc vertę, nebent tokį pat produkto stabilumą užtikrintų konservavimas, arba ar taikomas terminis apdorojimas, kuris yra bent jau lygiavertis pasterizavimui, kurio parametrus patvirtino kompetentinga institucija,
Maltese: jiġi applikat proċess għall-prodotti tal-laħam maħsuba għall-ħażna f'temperaturi ambjentali li jirriżulta f'valur Fc ugwali għal jew aktar minn 3,00, sakemm l-istess stabbiltà tal-prodott ma tkunx inkisbet permezz ta' trattament, jew li proċedura ta' trattament tas-sħana tiġi applikata li ta' l-anqas tkun ekwivalenti għall-pastorizzazzjoni, bil-parametri jiġu approvati mill-awtorità kompetenti,