English: The carcases are introduced into the cutting room and boned before an internal temperature of + 7 °C has been achieved if the cutting is performed within 48 hours from the end of the slaughtering operations for bovine carcases and 20 hours for pig carcases.
French: Les carcasses sont introduites dans la salle de découpage et désossées avant que leur température interne ait atteint + 7 °C, si la découpe est effectuée dans les 48 heures pour les carcasses bovines et dans les 20 heures pour les carcasses porcines.
Czech: Jatečná těla jsou umístěna do bourárny a vykostěna před dosažením vnitřní teploty + 7 °C, pokud k bourání dojde do 48 hodin od ukončení úkonů spojených s porážkou v případě jatečných těl skotu a do 20 hodin v případě jatečných těl prasat.
Slovak: Jatočné telá sa umiestňujú do rozrábkarne a vykosťujú pred dosiahnutím vnútornej teploty + 7 °C, pokiaľ k rozrábaniu dôjde do 48 hodín od ukončenia úkonov spojených s porážkou v prípade jatočných tiel hovädzieho dobytka a do 20 hodín v prípade jatočných tiel ošípaných.
Polish: Tusze wnosi się do pomieszczenia rozbioru mięsa i odłącza się je od kości, zanim temperatura wewnętrzna osiągnie +7 °C, jeżeli rozbioru dokonuje się w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz wieprzowych.
Hungarian: A hasított testeket már a + 7 °C-os belső hőmérséklet elérése előtt a darabolóhelyiségbe szállítják, és kicsontozzák abban az esetben, ha a darabolást a vágási műveletek befejezését követően szarvasmarha esetében 48 órán, sertések esetében pedig 20 órán belül elvégzik.
Slovenian: Trupi se prinesejo v prostor za razkosavanje in izkostijo, še preden dosežejo notranjo temperaturo + 7 °C, če se razkosavanje izvrši 48 ur po zakolu v primeru govejih trupov in 20 ur v primeru prašičjih trupov.
Romanian: Carcasele sunt introduse în secția de tranșare și sunt dezosate înainte ca temperatura lor internă să atingă + 7 ºC, în cazul în care tranșarea se efectuează în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de porcine.
Bulgarian: Кланичните трупове се внасят в транжорната и се обезкостяват преди да бъде достигната вътрешна температура от + 7 °C, ако разфасоването се извършва в рамките на 48 часа след операциите по заколването за кланичните трупове от говеда и 20 часа за кланични трупове от свине.
Estonian: Rümbad viiakse lõikamishoonesse ja konditustatakse enne + 7 °C sisetemperatuuri saavutamist, kui veiserümbad tükeldatakse 48 tunni jooksul ja searümbad 20 tunni jooksul pärast tapmist.
Latvian: Liemeņus transportē uz izcirstuvēm un atkaulo, pirms sasniegta + 7 C iekšējā temperatūra, ja izciršanu veic 48 stundās pēc kaušanas darbu pabeigšanas liellopu liemeņiem un 20 stundās cūku liemeņiem.
Lithuanian: Skerdenos įvežamos į išpjaustymo patalpą ir iškaulinamos prieš pasiekiant + 7 °C vidaus temperatūrą, jei galvijų skerdenos išpjaustomos per 48 valandas, o kiaulių skerdenos - per 20 valandų nuo skerdimo operacijos pabaigos.
Maltese: Il-karkassi jiddaħħlu fil-kamra tat-tqattigħ u jkunu ddissussati qabel tintlaħaq temperatura interna ta' +7 °C jekk it-tqattigħ isir fi żmien 48 siegħa mit-tmiem ta' l-operazzjonijiet tal-qatla għal karkassi tal-bovini u 20 siegħa għal karkassi tal-majjali.