English: The carcases are introduced into the cutting room and boned before an internal temperature of 7 °C has been achieved if the cutting is performed within 48 hours from the end of the slaughtering operations for bovine carcases and 20 hours for sheep and pig carcases.
French: Les carcasses sont introduites dans la salle de découpage et désossées avant que leur température interne ait atteint + 7 °C, si la découpe est effectuée dans les 48 heures pour les carcasses bovines et dans les 20 heures pour les carcasses ovines et porcines.
Swedish: Slaktkropparna skall föras in i ett styckningsrum och benas ur innan deras inre temperatur har nått 7 °C om styckningen utförs inom 48 timmar efter avslutad slakt när det gäller slaktkroppar av nötkreatur och inom 20 timmar när det gäller slaktkroppar av får och gris.
Czech: Jatečná těla jsou umístěna do bourárny a vykostěna před dosažením vnitřní teploty + 7 °C, pokud k bourání dojde do 48 hodin od ukončení úkonů spojených s porážkou v případě jatečných těl skotu, a do 20 hodin v případě jatečných těl ovcí a prasat.
Slovak: Jatočné telá sú umiestnené do rozrábkarne a vykostené pred dosiahnutím vnútornej teploty + 7 °C, pokiaľ k rozrábaniu dôjde do 48 hodín od ukončenia úkonov spojených so zabitím v prípade jatočných tiel hovädzieho dobytka, a do 20 hodín v prípade jatočných tiel oviec a ošípaných.
Polish: Tusze wnosi się do pomieszczenia rozbioru mięsa i odłącza się je od kości zanim temperatura wewnętrzna osiągnie + 7 oC, jeżeli rozbioru dokonuje się w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz owczych i wieprzowych.
Hungarian: A hasított testeket a + 7 °C-os belső hőmérséklet elérése előtt a daraboló helyiségbe szállítják és kicsontozzák abban az esetben, ha a darabolást a vágási műveletek befejezését követően szarvasmarha esetében 48 órán, juhok és sertések esetében pedig 20 órán belül elvégzik.
Slovenian: Trupi se prinesejo v prostor za razkosavanje in izkostijo, še preden dosežejo notranjo temperaturo + 7 °C, če se razkosavanje izvrši 48 ur po zakolu v primeru trupov goveda in 20 ur v primeru trupov ovac in prašičev.
Romanian: Carcasele sunt introduse în secția de tranșare și sunt dezosate înainte ca temperatura lor internă să atingă + 7 ºC, în cazul în care tranșarea se efectuează în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de ovine și porcine.
Bulgarian: Труповете се внасят в помещението за разфасоване и се обезкостяват преди вътрешната им температура да е достигнала + 7 оС, ако разфасоването е извършено в рамките на 48 часа за трупове на говеда и 20 часа за трупове на овце и свине, считано от приключването на кланичните операции.
Estonian: Rümbad viiakse lõikamishoonesse ja konditustatakse enne 7 °C sisetemperatuuri saavutamist, kui veiserümpade tükeldamine toimub 48 tunni jooksul ning lamba- ja searümpade tükeldamine 20 tunni jooksul pärast tapmist.
Latvian: Liemeņus nogādā izciršanas telpās un atbrīvo no kauliem pirms atdzesēšanas līdz iekšējai temperatūrai 7 °C, ja izciršanu veic 48 stundu laikā pēc kaušanas attiecībā uz liellopu liemeņiem un 20 stundu laikā attiecībā uz aitu un cūku liemeņiem.
Lithuanian: Skerdenos atvežamos į išpjaustymo patalpą ir iškaulinėjamos prieš pasiekiant 7 °C vidaus temperatūrą, jei galvijų skerdenos išpjaustomos per 48 valandas nuo skerdimo pabaigos ir avių bei kiaulių skerdenos per 20 valandų nuo skerdimo pabaigos.
Maltese: Il-karkassi jiddaħħlu fil-kamra tat-tqattigħ u magħmula għadam qabel tintlaħaq temperatura interna ta' +7 °C jekk it-tqattigħ isir fi żmien 48 siegħa mit-tmiem ta' l-operazzjonijiet tal-qatla għall-karkassi tal-baqar u 20 siegħa għall-karkassi tan-ngħaġ u tal-ħnieżer.