English: 'flavouring preparation' means a product, other than the substances defined in (b) (i), whether concentrated or not, with flavouring properties, which is obtained by appropriate physical processes (including distillation and solvent extraction) or by enzymatic or microbiological processes from material of vegetable or animal origin, either in the raw state or after processing for human consumption by traditional food-preparation processes (including drying, torrefaction and fermentation);
French: préparation aromatisante, un produit autre que les substances définies au point b) sous i), concentré ou non, ayant des propriétés aromatisantes et obtenu par des procédés physiques appropriés (y compris la distillation et l'extraction au solvant) ou des procédés enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d'origine végétale ou animale, soit en l'état, soit transformées pour la consommation humaine par des procédés traditionnels de préparation de denrées alimentaires (y compris le séchage, la torréfaction et la fermentation);
German: »Aromaextrakte": nicht unter die Begriffsbestimmung für die Stoffe gemäß Buchstabe b) Ziffer i) fallende konzentrierte oder nichtkonzentrierte Erzeugnisse mit Aromaeigenschaften, die durch geeignete physikalische Verfahren (einschließlich Destillation und Extraktion mit Lösungsmitteln) oder enzymatische bzw. mikrobiologische Verfahren aus Stoffen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs gewonnen werden, die als solche verwendet oder mittels herkömmlicher Lebensmittelzubereitungsverfahren (einschließlich Trocknen, Rösten und Fermentierung) für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden;
Spanish: preparación aromatizante, un producto distinto a las sustancias definidas en el inciso i) de la letra b), concentrado o no, que posea propiedades aromatizantes y obtenido mediante procedimientos físicos apropiados (incluidos la destilación y la extracción por disolvente) o enzimáticos o microbiológicos a partir de materias de origen vegetal o animal en estado natural o transformadas con vistas al consumo humano por procedimientos tradicionales de preparación de productos alimenticios (incluidos el secado, la torrefacción y la fermentación);
Portuguese: « Preparado aromatizante », qualquer produto não incluído nas substâncias definidas na subalínea i) da alínea b), concentrado ou não, que apresente propriedades aromatizantes e seja obtido por processos físicos adequados (incluindo a destilação e a extracção por solventes), ou por processos enzimáticos ou microbiológicos a partir de substâncias de origem vegetal ou animal não transformadas ou transformadas para o consumo humano por meio de processos tradicionais de preparação de géneros alimentícios (incluindo a secagem, a torrefacção e a fermentação);
Dutch: "aromatiserend preparaat": een ander product dan de stoffen als bedoeld onder b), i), al dan niet geconcentreerd, met aromatiserende eigenschappen, verkregen door geschikte fysische procédés (met inbegrip van distillatie en vloeistofextractie) of enzymatische of microbiologische procédés uit producten van plantaardige of dierlijke oorsprong, hetzij als zodanig, hetzij voor consumptie door de mens verwerkt door middel van traditionele levensmiddelenbereidingswijzen (met inbegrip van drogen, roosten en fermenteren);
Danish: »aromapræparat« - koncentreret eller ikke-koncentreret produkt bortset fra de stoffer, der defineres i litra b), i), med aromagivende egenskaber, fremstillet ved egnede fysiske processer (herunder destillation og ekstraktion med opløsningsmiddel), enzymprocesser eller mikrobiologiske processer på grundlag af stoffer af vegetabilsk eller animalsk oprindelse enten i deres oprindelige form eller forarbejdet med henblik på konsum gennem almindeligt anvendte tilberedningsprocesser for levnedsmidler (herunder tørring, ristning og gæring)
Czech: "aromatickým přípravkem" výrobek jiný než látky definované v písmeni b) bodě i), koncentrovaný nebo nekoncentrovaný, vyznačující se aromatem, získávaný vhodnými fyzikálními postupy (včetně destilace a extrakce) nebo enzymovými nebo mikrobiálními postupy z materiálů rostlinného nebo živočišného původu v nezpracovaném stavu nebo po zpracování k lidské spotřebě tradičními postupy přípravy potravin (včetně sušení, pražení a fermentace);
Polish: "preparat aromatyczny" oznacza produkt inny niż substancje szczegółowo określone w lit. b) i), skoncentrowany lub nieskoncentrowany, posiadający właściwości aromatyzujące, który jest otrzymywany w wyniku odpowiednich procesów fizycznych (włączając destylację i ekstrakcję rozpuszczalnikową) albo w wyniku procesów enzymatycznych lub mikrobiologicznych z surowców pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, zarówno w stanie niezmienionym albo przetworzonym do spożycia przez ludzi, w drodze tradycyjnych procesów przygotowywania żywności (włączając suszenie, prażenie i fermentację);
Hungarian: "aromakészítmény" a b) pont i. alpontjában meghatározott anyagoktól eltérő olyan koncentrált vagy nem koncentrált, ízesítő tulajdonságokkal rendelkező termék, amelyet megfelelő fizikai folyamatok által (ideértve a desztillációt vagy az oldószeres kivonást is) vagy enzimes, illetve mikrobiológiai kezeléssel nyers állapotú vagy emberi fogyasztásra alkalmassá tevő hagyományos élelmiszer-előállítási eljárással történő feldolgozáson (ideértve a szárítást, a pörkölést és a fermentálást is) átment növényi vagy állati anyagokból nyertek;
Slovenian: „aromatični pripravek“ pomeni izdelek, različen od snovi, opredeljenih v (b)(i), zgoščen ali ne, z aromatičnimi lastnostmi, dobljen z ustreznimi fizikalnimi postopki (vključno z destilacijo in ekstrakcijo s topili), encimatskimi ali mikrobiološkimi postopki iz snovi rastlinskega ali živalskega izvora, v surovem stanju ali predelan za prehrano ljudi po tradicionalnih postopkih predelave (vključno s sušenjem, praženjem in fermentacijo),
Romanian: prin „preparat aromatizant” se înțelege un produs, altul decât substanțele prevăzute la lit. (b) pct. (i), concentrat sau nu, cu proprietăți aromatizante, care este obținut prin procese fizice adecvate (inclusiv distilarea și extracția cu solvenți), sau prin procese enzimatice sau microbiologice din materii de origine vegetală sau animală, atât în stare brută, cât și prelucrate în vederea consumului uman prin procese tradiționale de preparare a hranei (inclusiv uscare, prăjire și fermentare);
Estonian: lõhna- ja maitsepreparaat - punkti b alapunktis i määratlemata kontsentreeritud või kontsentreerimata lõhna- ja maitseomadustega toode, mis on saadud asjakohase füüsikalise (sealhulgas destilleerimine ja lahustiga ekstraheerimine) või ensüümi- või mikrobioloogilise menetluse teel taimsest või loomsest toorainest kas töötlemata kujul või pärast inimtoiduks töötlemist traditsioonilise toiduvalmistamise teel (sealhulgas kuivatamine, röstimine ja kääritamine);
Latvian: "aromatizējošs preparāts" ir produkts, kas nav šā panta b) punkta i) apakšpunktā definētās vielas, koncentrēts vai nekoncentrēts, ar aromatizētāja īpašībām, kas ir iegūts attiecīgos fizikālos procesos (tostarp destilējot un ekstrahējot šķīdinātājā) vai fermentatīvos vai mikrobioloģiskos procesos no augu vai dzīvnieku izcelsmes materiāla, vai nu dabīgs, vai pārveidots patēriņam pārtikā pēc tradicionālām pārtikas gatavošanas metodēm (tostarp žāvējot, termiski apstrādājot un raudzējot);
Lithuanian: "kvapiųjų medžiagų preparatas" - tai koncentruotas arba nekoncentruotas, turintis aromatinių savybių, tačiau neatitinkantis b punkto i papunkčio aprašytųjų, produktas, fiziniais būdais (įskaitant distiliaciją ir ekstrahavimą tirpikliais) arba fermentuojant ar mikrobiologiškai perdirbant augalinės arba gyvūninės kilmės žaliavines medžiagas arba produktus, gautus iš jų tradiciniais maisto gamybos būdais (įskaitant džiovinimą, kaitinimą ir fermentavimą);
Maltese: (ċ) 'tħejjija tat-taħwir' tfisser prodott, għajr is-sustanzi definiti fil-(b) (i), sewwa jekk ikkonċentrat u sewwa jekk le, bil-proprjetajiet tat-taħwir, li jinkiseb permezz tal-proċessi fiżiċi approprjati (inklużi id-distillazzjoni u l-estrazzjoni tas-solvent) jew proċessi enzimatiċi jew microbijologiċi minnn materjal li joriġina mill-ħaxix ta' l-ikel jew mill-annimali, kemm fl-istat nej jew wara l-proċessar għall-konsum mill-bniedem permezz tal-proċessi tradizzjonali tat-tħejjija ta' l-ikel (inkluż it-tnixxif, il-kiwi u l-fermentazzjoni);