English: The carcases, originating from the slaughterfloor, after chilling in refrigerating rooms operating with an air temperature at the outlet from the evaporators such that carcases can be cooled to an internal temperature of + 7 °C within 48 hours for bovine carcases and 20 hours for sheep and pig carcases, are transported to the cutting premises, the temperature of which does not exceed + 12 °C, located in the same group of building as the chillers.
French: Les carcasses provenant de la salle d'abattage après réfrigération dans des chambres de refroidissement fonctionnant avec une température de l'air sortant des évaporateurs qui permettrait un refroidissement des carcasses jusqu'à une température interne de +7 °C dans les quarante-huit heures pour les carcasses bovines, et dans les vingt heures pour les carcasses ovines et porcines, sont transportées à la salle de découpe, où la température ambiante n'excède pas +12 °C, située dans le même groupe de bâtiments que les chambres de refroidissement.
Czech: Jatečná těla, jež pocházejí z porážecích prostor, jsou po zchlazení v chladírnách provozovaných s takovou teplotou u vývodu výparníku, která umožňuje zchlazení jatečných těl na vnitřní teplotu + 7 °C do 48 hodin u jatečných těl skotu a 20 hodin u jatečných těl ovcí a prasat, přepravena do prostor bourárny, jejichž teplota nepřesahuje + 12 °C a jež leží ve stejné skupině budov jako chladírny.
Slovak: Trupy, pochádzajúce z bitúnku, po ochladení v mraziacich miestnostiach, ktoré pracujú pri takej teplote vzduchu pri výpuste z odparovačov, že trupy je možné ochladiť na vnútornú teplotu + 7oC za 48 hodín pre hovädzie trupy a za 20 hodín pre ovčie a bravčové trupy, sa prevážajú do rozrábkarní, ktorých teplota nepresahuje + 12oC v tej istej skupine budov, ako sú chladiarne.
Polish: Tusze pochodzące z pomieszczenia ubojowego, po schłodzeniu w zamrażalniach pracujących przy takiej temperaturze powietrza przy wylocie z aparatów wyparnych, aby możliwe było schłodzenie tusz do temperatury wewnętrznej + 7 oC w ciągu 48 godzin w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz owczych i wieprzowych, transportuje się do pomieszczenia rozbioru mięsa, w którym temperatura nie przekracza + 12 oC, znajdującego się w tej samej grupie budynków, w której znajdują się zamrażalnie.
Hungarian: A vágócsarnokból érkező hasított testek előbb hűtésre kerülnek olyan hűtőtermekben, amelyeknek a párologtatók kimeneti nyílásánál mért levegőhőmérséklete lehetővé teszi a hasított testek + 7 °C-os belső hőmérsékletre való hűtését hasított szarvasmarha esetében 48 órán, hasított juh és sertés esetében pedig 20 órán belül, majd azokat a darabolóhelyiségbe szállítják, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a + 12 °C-ot, és amely a hűtőtermekkel azonos épületcsoportban található.
Slovenian: Trupi se iz prostorov za klanje po ohladitvi v hladilnih prostorih, kjer zrak, ki prihaja iz uparjalnikov, doseže tako temperaturo, da je mogoče trupe goveda v 48 urah, trupe ovac in prašičev pa v 20 urah, ohladiti na notranjo temperaturo + 7 °C, prenesejo v prostore za razkosavanje, kjer temperatura ne preseže + 12 °C in ki se nahajajo v isti skupini zgradb kot hladilnice.
Romanian: Carcasele provenind din hala de tăiere, după refrigerare în camere frigorifice care funcționează cu o temperatură a aerului de ieșire din evaporatori care ar permite o răcire a carcaselor până la temperatura internă de + 7º C în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de porcine, sunt transportate în secția de tranșare, în care temperatura ambiantă nu depășește + 12º C și care se află în același grup de clădiri cu camerele frigorifice.
Bulgarian: Труповете, произхождащи от кланици, след охлаждане в хладилните помещения, работещи при температура на въздуха, излизащ от изпарителите, която позволява труповете да могат да бъдат охладени до вътрешна температура от + 7 оС в рамките на 48 часа за трупове на говеда и 20 часа за трупове на овце и свине, се транспортират до помещенията за разфасоване, в които температурата не надвишава + 12 оС и които са разположени в същата група сгради, като помещенията за охлаждане.
Estonian: Tapamajast toodud rümbad jahutatakse külmkambrites, mille aurustitest väljuva õhu temperatuur võimaldab jahutada veiserümbad + 7 °C sisetemperatuurini 48 tunni jooksul ning lamba- ja searümbad 20 tunni jooksul, ning veetakse lõikamishoonetesse, mille temperatuur ei ületa + 12 °C ja mis asuvad külmkambriga samas hoonerühmas.
Latvian: Liemeņus no lopu kaušanas telpas un pēc atdzesēšanas saldēšanas telpās, kas darbojas ar iztvaicētājiem, kuru gaisa temperatūra pie atveres ir pietiekama, lai liellopu liemeņus 48 stundu, bet aitu un cūku liemeņus 20 stundu laikā varētu atdzesēt līdz iekšējai temperatūrai + 7 °C, transportē uz izcirstuvi, kur temperatūra nedrīkst pārsniegt + 12 °C un kas atrodas vienā ēku blokā ar dzesēšanas kamerām.
Lithuanian: Skerdenos, atvežtos iš skerdyklų jas atvėsinus šaldymo patalpose, eksploatuojamose oro temperatūrai prie ištekėjimo iš garintuvų angos esant tokiai, kad galvijų skerdenos gali būti atvėsinamos iki + 7 °C vidaus temperatūros per 48 valandas, o avių ir kiaulių skerdenos — per 20 valandų, vežamos į išpjaustymo patalpas, kuriose temperatūra neviršija + 12 °C ir kurios yra toje pačioje pastatų grupėje kaip ir atvėsinimo patalpos.
Maltese: Il-karkassi, li jiġu mill-kamra tal-qatla, wara li jitkessħu fi kmamar tar-refriġerazzjoni li joperaw b'temperatura ta' l-arja fil-ħruġ mill-evaporaturi tant li l-karkassi jistgħu jitkessħu għal temperatura interna ta' + 7 °C fi żmien 48 siegħa għall-karkassi tal-baqar u 20 siegħa għall-karkassi tan-ngħaġ u tal-ħnieżer, jinġarru għall-post tat-tqattigħ, li t-temperatura tiegħu ma taqbiżx + 12 °C, li jinsab fl-istess grupp ta' bini taċ-chillers.