English: The carcases are introduced into the cutting room and boned before an internal temperature of + 7 °C has been achieved if the cutting is performed within 48 hours from the end of the slaughtering operations for bovine carcases and 20 hours for sheep and pig carcases.
French: Les carcasses sont introduites dans la salle de découpage et désossées avant que leur température interne ait atteint +7 °C, si la découpe est effectuée dans les quarante-huit heures pour les carcasses bovines, et dans les vingt heures pour les carcasses ovines et porcines.
Czech: Jatečná těla jsou umístěna do bourárny a vykostěna před dosažením vnitřní teploty + 7 °C, pokud k bourání dojde do 48 hodin od ukončení úkonů spojených s porážkou v případě jatečných těl skotu, a do 20 hodin v případě jatečných těl ovcí a prasat.
Slovak: Trupy sa do rozrábkarne vkladajú a odkosťujú pred dosiahnutím vnútornej teploty + 7oC, ak sa rozrába do 48 hodín od konca úkonov na bitúnku pre hovädzie trupy a 20 hodín pre ovčie a bravčové trupy.
Polish: Tusze wnosi się do pomieszczenia rozbioru mięsa i odłącza się je od kości zanim temperatura wewnętrzna osiągnie + 7 oC, jeżeli rozbioru dokonuje się w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz owczych i wieprzowych.
Hungarian: A hasított testeket már a + 7 °C-os belső hőmérséklet elérése előtt a darabolóhelyiségbe szállítják, és kicsontozzák abban az esetben, ha a darabolást a vágási műveletek befejezését követően szarvasmarha esetében 48 órán, sertések esetében pedig 20 órán belül elvégzik.
Slovenian: Trupi se prinesejo v prostor za razkosavanje in izkostijo, še preden dosežejo notranjo temperaturo + 7 °C, če se razkosavanje izvrši 48 ur po zakolu v primeru govejih trupov in 20 ur v primeru ovčjih in prašičjih trupov.
Romanian: Carcasele sunt introduse în secția de tranșare și sunt dezosate înainte ca temperatura lor internã sã atingã + 7 ºC, în cazul în care tranșarea se efectuează în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de porcine.
Bulgarian: Труповете се внасят в помещението за разфасоване и се обезкостяват преди вътрешната им температура да е достигнала + 7 оС, ако разфасоването е извършено в рамките на 48 часа за трупове на говеда и 20 часа за трупове на овце и свине, считано от приключването на кланичните операции.
Estonian: Rümbad viiakse lõikamishoonesse ja konditustatakse enne + 7 °C sisetemperatuuri saavutamist, kui veiserümpade tükeldamine toimub 48 tunni jooksul pärast tapmist ning lamba- ja searümpade tükeldamine 20 tunni jooksul.
Latvian: Liemeņus ievieto gaļas izciršanas telpā un atkaulo, iekams to temperatūra sasniedz + 7 °C, ja liellopu liemeņiem sadalīšanu veic 48 stundās, bet aitu un cūku liemeņiem 20 stundās no nokaušanas beigām.
Lithuanian: Skerdenos įvežamos į išpjaustymo patalpą ir iškaulinamos prieš pasiekiant + 7 °C vidaus temperatūrą, jei galvijų skerdenos išpjaustomos per 48 valandas, o avių ir kiaulių skerdenos — per 20 valandų nuo skerdimo operacijos pabaigos.
Maltese: Il-karkassi jiddaħħlu fil-kamra tat-tqattigħ u magħmula għadam qabel tintlaħaq temperatura interna ta' + 7 °C jekk it-tqattigħ isir fi żmien 48 siegħa mit-tmiem ta' l-operazzjonijiet tal-qatla għall-karkassi tal-baqar u 20 siegħa għall-karkassi tan-ngħaġ u tal-ħnieżer.