English: The carcases are introduced into the cutting room and boned before an internal temperature of +7 °C has been achieved if the cutting is performed within 48 hours from the end of the slaughtering operations for bovine carcases and 20 hours for sheep and pig carcases.
French: Les carcasses sont introduites dans la salle de découpage et désossées avant que leur température interne ait atteint + 7 °C, si la découpe est effectuée dans les quarante-huit heures pour les carcasses bovines et dans les vingt heures pour les carcasses ovines et porcines.
Czech: Jatečná těla jsou umístěna do bourárny a vykostěna před dosažením vnitřní teploty + 7 °C, pokud k bourání dojde do 48 hodin od ukončení úkonů spojených s porážkou v případě jatečných těl skotu a do 20 hodin v případě jatečných těl ovcí a prasat.
Slovak: Jatočné telá sa do rozrábkarne privážajú a odkosťujú pred dosiahnutím vnútornej teploty + 7 oC, ak sa rozrába do 48 hodín od ukončenia úkonov na bitúnku pre hovädzie jatočné telá a 20 hodín pre ovčie a bravčové jatočné telá.
Polish: Tusze wnosi się do pomieszczenia rozbioru mięsa i odłącza się je od kości zanim temperatura wewnętrzna osiągnie + 7 °C, jeżeli rozbioru dokonuje się w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju w przypadku tusz wołowych i w ciągu 20 godzin w przypadku tusz owczych i wieprzowych.
Hungarian: A hasított testeket már a + 7 °C-os belső hőmérséklet elérése előtt a darabolóhelyiségbe szállítják és kicsontozzák abban az esetben, ha a darabolást a vágási műveletek befejezését követően szarvasmarha esetében 48 órán, sertések esetében pedig 20 órán belül elvégzik.
Slovenian: Trupi se prinesejo v prostor za razkosavanje in se izkostijo, še preden dosežejo notranjo temperaturo + 7 °C, če se razkosavanje izvrši 48 ur po zakolu v primeru govejih trupov in 20 ur v primeru ovčjih in prašičjih trupov.
Romanian: Carcasele sunt introduse în secția de tranșare și dezosate înainte ca temperatura lor internă să fi atins +7 ºC, în cazul în care tranșarea se efectuează în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de ovine și de porcine.
Bulgarian: Кланичните трупове се внасят в транжорната и се обезкостяват преди да бъде достигната температурата от + 7 °С, ако транжирането се извършва в рамките на 48 часа от края на дейностите по заколването за кланичните трупове от животни от рода на едрия рогат добитък и 20 часа за овчи и свински кланични трупове.
Estonian: Rümbad viiakse lõikamishoonesse ja konditustatakse enne +7 °C sisetemperatuuri saavutamist, kui veiserümbad tükeldatakse 48 tunni jooksul ning lamba- ja searümbad 20 tunni jooksul pärast tapmist.
Latvian: Gaļas izciršanas telpā minētos liemeņus ieved un atdala no kauliem, iekams to iekšējā temperatūra ir sasniegusi + 7°C, ja liellopu liemeņus sadala 48 stundu, bet aitu un cūku liemeņus 20 stundu laikā pēc šo dzīvnieku nokaušanas.
Lithuanian: Skerdenos įvežamos į išpjaustymo patalpą ir iškaulinamos prieš pasiekiant + 7 °C vidaus temperatūrą, jei galvijų skerdenos išpjaustomos per 48 valandas, o avių ir kiaulių skerdenos - per 20 valandų nuo skerdimo operacijos pabaigos.
Maltese: Il-karkassi jiġu mdħħla fil-kamra tat-tqattigħ u jitneħħielhom il-għadam qabel ma tintlaħaq temperatura interna ta' +7 °Ċ jekk it-tqattigħ isir fi żmien 48 siegħa mit-tmiem tal-ħidmai tal-qtil għall-karkassi tal-bhejjem tal-fart u 20 siegħa għall-karkassi tal-muntun u tal-majjal.