FrancophonIA/DGT-Translation_Memory huggingface dataset:
English: It has been proved that there are optimum perception periods as regards taste and smell during the day.
Czech: Je dokázáno, že čichově-chuťové smysly jsou v průběhu dne zvláště citlivé.
Slovak: Je dokázané, že existujú obdobia optimálneho vnímania vzhľadom na chuť a čuch počas dňa.
Polish: W przypadku degustacji oliwy optymalnymi godzinami pracy są godziny ranne: udowodniono, że w ciągu dnia występują optymalne okresy zarówno w odniesieniu do zmysłu smaku jak i zapachu.
Bulgarian: Доказано е, че през деня има периоди на оптимална сетивност, що се отнася до вкуса и обонянието.
Estonian: On teada, et maitse- ja lõhnaomaduste tajumiseks on olemas optimaalselt sobivamad ajad.
Latvian: Ir pierādīts, ka attiecībā uz garšu un ožu dienas laikā ir vislabākās uztveres laika posmi.
English: Meals are preceded by a period in which olfactory-gustatory sensitivity increases, whereas afterwards this perception decreases.
Czech: Citlivost čichově-chuťových smyslů je před hlavním jídlem zvláště vysoká, zatímco po jídle slábne.
Slovak: Pred jedlami je obdobie, v ktorom citlivosť čuchových hodnotiteľov narastá, zatiaľ čo po nich klesá.
Polish: Okres wyostrzenia zmysłów węchu i smaku występuje przed posiłkami, po których ulegają one stępieniu.
Bulgarian: Храненията се предшестват от период, в който вкусовата и обонятелна възприемчивост нараства, докато след тях чувствителността намалява.
Estonian: Maitsmis- ja/või haistmistaju on suurem enne söögiaegu ning väiksem pärast söögiaegu.
Latvian: Pirms ēdienreizes ir laika posms, kurā garšas un ožas jutība palielinās, bet pēc ēdienreizes šī uztvere samazinās.
English: TASTERS
Czech: POSUZOVATELÉ
Slovak: HODNOTITELIA
Polish: DEGUSTATORZY
Bulgarian: ДЕГУСТАТОРИ
Estonian: DEGUSTAATORID
Latvian: DEGUSTĒTĀJI
English: The people acting as tasters in the organoleptic tests carried out on edible olive oils shall be trained and selected in accordance with their skills in distinuishing between similar samples;
Czech: Osoby působící jako posuzovatelé při organoleptických zkouškách jedlého olivového oleje se vyškolí a vyberou se podle jejich schopnosti rozlišovat mezi podobnými vzorky;
Slovak: Ľudia pôsobiaci ako hodnotitelia v organoleptických testoch vykonávaných na jedlom olivovom oleji sa budú školiť a vyberať podľa ich skúseností a schopností s rozlišovaním medzi podobnými vzorkami;
Polish: Osoby występujące w roli degustatorów podczas dokonywania badań organoleptycznych jadalnej oliwy z oliwek powinny być przeszkolone i wybrane stosownie do ich zdolności odróżniania podobnych próbek;
Bulgarian: Хората, които работят като дегустатори при провеждането на органолептични тестове на трапезни зехтини, са обучени и подбрани в съответствие с уменията им да разграничават подобни мостри;
Estonian: Söödavate oliiviõlide organoleptilistel hindamistel osalevad degustaatorid peavad olema koolitatud ja valitud vastavalt nende oskusele leida sarnaste proovide vahel erinevusi;
Latvian: Cilvēkus, kas darbojas kā degustētāji organoleptiskās analīzēs, ko izdara ēdamajām olīveļļām, ir mācīti un atlasīti saskaņā ar viņu iemaņām atšķirt līdzīgus paraugus;
English: it should be borne in mind that their accuracy will improve with training (see appropriate section).
Czech: je třeba vzít v úvahu, zda a nakolik se jejich posuzovací schopnost během odborné přípravy zlepší (viz příslušný odstavec).
Slovak: pričom si treba uvedomiť, že ich presnosť sa tréningom zlepší (pozri príslušný odsek).
Polish: w tym przypadku należy pamiętać, że dokładność rośnie wraz z wprawą (patrz właściwa sekcja).
Bulgarian: трябва да се има предвид, че точността им се подобрява чрез обучение (вж. съответния раздел).
Estonian: tuleks pidada meeles, et koolitamise käigus nende töö täpsus suureneb (vaadata vastavat osa).
Latvian: jāpatur prātā, ka viņu precizitāte uzlabosies mācību gaitā (sk. attiecīgo iedaļu).
English: Eight to 12 tasters are required for the test, although it is wise to keep some extra tasters in reserve to cover possible absences.
Czech: Pro zkoušku je třeba 8 až 12 posuzovatelů, ačkoli je žádoucí mít několik rezervních posuzovatelů pro případ možných absencí.
Slovak: Na test sa požaduje 8 až 12 hodnotiteľov, hoci je vhodné mať aj náhradníkov pre prípad možnej neprítomnosti.
Polish: Podczas każdego badania należy mieć do dyspozycji od ośmiu do dwunastu degustatorów. Trzeba jednak przewidzieć kilku dodatkowych degustatorów, których można zawezwać w razie ewentualnej nieobecności.
Bulgarian: За тестовете са необходими между 8 и 12 дегустатори, но е разумно да има няколко резерви, които да покрият възможните отсъстващи.
Estonian: Katse tegemiseks on vaja 8-12 degustaatorit, kuid võimalike puudumiste puhuks oleks hea, kui on olemas paar varudegustaatorit.
Latvian: Analīzei ir vajadzīgi 8 līdz 12 degustētāji, kaut arī ir lietderīgi dažus papildu degustētājus turēt rezervē, lai nodrošinātos pret iespējamu prombūtni.
English: General recommendations for candidates and tasters
Czech: Všeobecná doporučení týkající se kandidátů a posuzovatelů
Slovak: Všeobecné odporúčania pre kandidátov a hodnotiteľov
Polish: Ogólne zalecenia dla kandydatów i degustatorów
Bulgarian: Общи препоръки за кандидатите и дегустаторите
Estonian: Üldised soovitused kandidaatidele ja degustaatoritele
Latvian: Vispārēji ieteikumi kandidātiem un degustētājiem
English: These recommendations apply to the conduct of the candidates and tasters during their work.
Czech: Tato doporučení se týkají chování kandidátů a posuzovatelů během jejich práce.
Slovak: Tieto odporúčania aplikujte na vedenie kandidátov a hodnotiteľov počas ich práce.
Polish: Niniejsze zalecenia dotyczą zachowań, jakich kandydaci i degustatorzy powinni przestrzegać podczas swojej pracy.
Bulgarian: Настоящите препоръки се прилагат за поведението на кандидатите и дегустаторите по време на работата им.
Estonian: Kandidaadid ja degustaatorid peavad neid soovitusi töö ajal järgima.
Latvian: Šie ieteikumi piemērojami kandidātu un degustētāju rīcībai darba laikā.
English: When called by the panel supervisor to participate in an organoleptic test, the taster should be able to attend at the time set beforehand and shall observe the following:
Czech: Je-li posuzovatel vyzván předsedou zkušební komise k účasti na organoleptické zkoušce, musí být připraven dostavit se v stanoveném čase a přitom dodržet dále uvedená pravidla.
Slovak: Po tom, ako supervízor skupiny vyzve hodnotiteľov na zúčastnenie sa na organoleptickom teste, mali by sa títo dostaviť vo vopred stanovenom čase a dodržiavať nasledujúce:
Polish: Z chwilą odebrania zaproszenia kierownika zespołu do udziału w badaniu organoleptycznym, degustator powinien być w stanie przeprowadzić to badanie we wskazanym czasie i jest zobowiązany do przestrzegania poniższych zasad:
Bulgarian: При свикване от страна на ръководителя на групата за участие в органолептичен тест, дегустаторът трябва да има възможността да се яви в уговореното време и да спазва следните изисквания:
Estonian: Kui degustaatorite hindamiskomisjoni juhataja kutsub degustaatori organoleptilisele katsele, peab degustaatoril olema võimalik ettenähtud ajal kohale tulla ning ta peab silmas pidama järgmist:
Latvian: Ja pārbaudes vadītājs ir uzaicinājis piedalīties organoleptiskā analīzē, degustētājam ir jāvar piedalīties iepriekš noteiktā laikā, un viņš ievēro šādus priekšrakstus.
English: He shall not smoke at least 30 minutes before the time set for the test.
Czech: 30 minut před stanoveným časem zkoušky je zakázáno kouření.
Slovak: Nebude fajčiť aspoň 30 minút pred začiatkom testu.
Polish: Powstrzymać się od palenia tytoniu przez okres około 30 minut przed wyznaczonym czasem badania.
Bulgarian: Да не пуши поне 30 минути преди времето, уговорено за теста.
Estonian: Ta ei tohi vähemalt 30 minutit enne katse toimumise aega suitsetada.
Latvian: Viņš nesmēķē vismaz 30 minūtes pirms analīzei noteiktā laika.
English: He shall not use any perfume, cosmetic or soap whose small could linger until the time of the test.
Czech: Není povoleno používání parfému, kosmetiky ani mýdla, jejichž pach by přetrval do doby zkoušky.
Slovak: Nepoužije žiaden parfum, kozmetiku alebo mydlo, ktorých vôňa môže počas testu pretrvať.
Polish: Nie używać perfum, kosmetyku lub mydła, których zapach mógłby utrzymywać się podczas badania.
Bulgarian: Да не използва парфюм, козметичен продукт или сапун, чиято миризма може да остане до провеждането на теста.
Estonian: Ta ei tohi kasutada lõhnaõli, kosmeetikatoodet või seepi, mille lõhn võib püsida katse tegemise ajani.
Latvian: Viņš nelieto smaržas, kosmētiskos līdzekļus vai ziepes, kuru smarža var saglabāties līdz analīzes laikam.
English: He shall use an unperfumed or slightly perfumed soap to wash his hands which he shall then rinse and dry as often as necessary to eliminate any smell.
Czech: Ruce je nutno si umývat neparfémovaným nebo slabě parfémovaným mýdlem a je třeba si je oplachovat a sušit tak často, jek je nezbytné pro odstranění jakéhokoli pachu.
Slovak: Použije neparfumované alebo len slabo parfumované mydlo na umývanie rúk, ktoré si potom opláchne a vysuší tak často, ako je to nevyhnutné k odstráneniu akejkoľvek arómy.
Polish: Ręce należy myć mydłem nieperfumowanym lub o słabym zapachu, następnie płukać i suszyć tyle razy, ile wymaga tego usunięcie wszelkich śladów zapachu.
Bulgarian: Трябва да използва неароматизиран или слабо ароматизиран сапун за измиване на ръцете си, които изплаква и подсушава толкова често, колкото се налага за отстраняването на всякакви миризми.
Estonian: Ta tohib käte pesemisel kasutada lõhnastamata või kergelt lõhnastatud seepi ning ta peab käsi nii kaua loputama ja kuivatama, kuni lõhn kaob.
Latvian: Roku mazgāšanai viņš lieto nesmaržīgas vai iesmaržinātas ziepes, pēc tam viņš tik ilgi skalo un slauka rokas, cik vajadzīgs, lai likvidētu jebkuru smaržu.
English: He shall fast at least one hour before the tasting is carried out.
Czech: Posuzovatel nesmí jíst po dobu nejméně jedné hodiny před započetím zkoušky.
Slovak: Aspoň jednu hodinu pred začiatkom ochutnávania nebude jesť a piť (okrem čistej vody).
Polish: Nic nie jeść przez co najmniej godzinę przed degustacją.
Bulgarian: Трябва да не е ял поне час преди провеждането на теста.
Estonian: Ta ei tohi vähemalt 1 tund enne katse tegemist süüa.
Latvian: Viņš neēd vismaz vienu stundu pirms degustācijas.
English: Should he feel physically unwell, and in particular if his sense of smell or taste is affected, or if he is under any psychological effect that prevents him from concentrating on his work, the taster shall inform the panel supervisor accordingly with a view to being withdrawn from the test or to the appropriate decisions being taken, bearing in mind the possible deviation in the mean values for the rest of the panel.
Czech: Pokud by se posuzovatel necítil fyzicky v pořádku, a zejména je-li ovlivněn jeho čichový nebo chuťový smysl, nebo pokud je pod psychickým tlakem, jenž by omezoval jeho schopnost koncentrace, sdělí toto předsedovi zkušební komise, aby jej tento mohl ze zkoušky uvolnit nebo přijmout náležitá opatření, přičemž je třeba vzít v úvahu také možnost odchylky od průměrných hodnot ostatních účastníků ve skupině.
Slovak: Ak sa nebude cítiť fyzicky dobre a najmä, ak jeho zmysly čuchu a chuti budú oslabené, alebo v prípade psychologických vplyvov brániacim v koncentrácií na prácu, hodnotiteľ bude o tom informovať vedúceho skupiny zodpovedajúcim spôsobom v zmysle vylúčenia z testu alebo na prijatie príslušných rozhodnutí zohľadňujúcich možné odchýlky v priemerných hodnotách pre zvyšok skupiny.
Polish: W sytuacji, w której degustator czuje się źle, w szczególności jeśli chodzi o jego zmysł węchu i smaku lub znajduje się w stanie stresu uniemożliwiającego mu koncentracjęw trakcie zadania, powinien uprzedzić kierownika zespołu, aby ten ostatni wycofał go z badania lub podjął stosownie decyzje, biorąc pod uwagę możliwość, że wyniki tego degustatora będą odbiegać od średnich wartości pozostałych członków zespołu.
Bulgarian: Ако физически се почувства неразположен и по-специално ако е засегнато усещането му за мирис или вкус или ако се намира под психологично въздействие, което му пречи да се концентрира върху работата си, дегустаторът информира ръководителя на групата, за да бъде отстранен от теста или да се вземат съответните решения, като се отчете възможността за отклонение от средната стойност на теста, проведен от групата.
Estonian: Juhul kui degustaator ei tunne ennast füüsiliselt hästi, eelkõige kui see mõjutab ta lõhna või maitseaistingut, või kui mingi emotsionaalne põhjus ei lase tal tööle keskenduda, teatab degustaator sellest hindamiskomisjoni juhatajale, et juhataja saaks arvata ta hindamiskomisjonist välja või kohaldada mõnda muud meedet, sest kõnealuse degustaatori hinnang võib ülejäänud hindamiskomisjoni keskmisest hinnangust kõrvale kalduda.
Latvian: Ja degustētājs jūtas fiziski slikti un, jo īpaši, ja ir ietekmēta viņa oža vai garša vai ja viņš ir psiholoģiskā iespaidā, kas neļauj viņam koncentrēties darbam, tad viņš attiecīgi informē pārbaudes vadītāju, lai tiktu atbrīvots no analīzes vai lai tiktu pieņemti atbilstīgi lēmumi, ņemot vērā iespējamās atkāpes no pārējās žūrijas daļas vidējiem lielumiem.
English: When he has complied with the above, the taster shall take up his place in the booth allotted to him in as orderly and quiet a manner as possible.
Czech: Pokud posuzovatel splnil výše uvedené podmínky, zaujme své místo v přidělené kabině co nejspořádaněji a co nejtišeji.
Slovak: Ak spĺňa horeuvedené, hodnotiteľ zaujme svoje miesto v kabínke tak disciplinovane a v tichosti, ako je to len možné.
Polish: Jeżeli degustator spełnia powyższe zasady, powinien zająć wyznaczoną mu kabinę w sposób możliwie jak najbardziej uporządkowany i spokojny.
Bulgarian: Когато е спазил горните изисквания, дегустаторът заема мястото си в кабината, която му е предоставена, възможно най-организирано и тихо.
Estonian: Kui degustaator vastab eelpool kirjeldatud nõuetele, võtab ta võimalikult rahulikult ja vaikselt sisse endale määratud koha boksis.
Latvian: Ja degustētājs ir izpildījis iepriekš minētos priekšrakstus, viņš iespējami klusi un mierīgi ieņem vietu viņam atvēlētajā kabīnē.
English: When seated, he shall check that he has the correct apparatus and that it is properly arranged, and shall ensure that the legend on the glass matchs the legend on the watch-glass.
Czech: Jakmile se usadí, zkontroluje, zda má správné a správně uspořádané přístroje a pomůcky a ujistí se, že označení na skleněné nádobce se shoduje s označením na hodinovém sklu.
Slovak: Po usadení si skontroluje správnosť a pripravenosť zariadenia, uistí sa, či opis na pohári zodpovedá opisu na hodinovom sklíčku.
Polish: Po zajęciu miejsca siedzącego powinien sprawdzić, czy aparatura, którą potrzebuje jest właściwie przygotowana oraz czy oznaczenie na każdej szklance pokrywa się z oznaczeniem umieszczonym na przykrywającym ją szkiełku zegarkowym.
Bulgarian: Когато е заел мястото си, проверява дали разполага с необходимата апаратура, подредена според изискванията и проверява дали легендата върху чашата съвпада с легендата върху часовниковото стъкло.
Estonian: Pärast istumist kontrollib degustaator, kas tal on olemas õiged vahendid ja kas need on õigesti seatud, tagades, et klaasi tunnus vastab kellaklaasi omale.
Latvian: Apsēdies viņš pārbauda, vai viņam ir pareizais aprīkojums un vai tas ir pareizi sakārtots, un pārliecinās, ka uzraksts uz glāzes atbilst uzrakstam uz pulksteņstikla.
English: He shall carefully read the instructions given on the grading sheet and shall not begin to examine the sample until absolutely sure about the task he has to perform.
Czech: Pozorně si přečte pokyny na klasifikačním archu a nezačne se zkoumáním vzorku, dokud si není absolutně jist úkolem, jenž má splnit.
Slovak: Pozorne si prečíta inštrukcie uvedené na hodnotiacom hárku a so skúšaním vzorky začne až potom, ako si je absolútne istý pochopením úlohy.
Polish: Degustator musi dokładnie zapoznać się z instrukcjami zamieszczonymi na arkuszu do robienia notatek i przystąpić do badania próbki dopiero po całkowitym zapoznaniu z zadaniem, które ma do wykonania.
Bulgarian: Той прочита внимателно указанията, дадени върху листа за оценяване и не започва разглеждането на пробата докато не е абсолютно уверен относно задачата, която трябва да изпълни.
Estonian: Seejärel loeb degustaator hoolikalt läbi hindamislehel olevad instruktsioonid ega alusta proovi analüüsimist enne, kui on täiesti kindel, mida ta tegema peab.
Latvian: Viņš uzmanīgi izlasa norādījumus vērtēšanas lapā un nesāk pētīt paraugu, pirms nav pilnīgi drošs par veicamo uzdevumu.
English: If any doubts should arise, he shall discuss the difficulties encountered privately with the panel supervisor.
Czech: Případné pochybnosti si vyjasní mezi čtyřma očima s předsedou zkušební komise.
Slovak: Ak sa vyskytnú nejaké pochybnosti, individuálne ich prediskutuje s vedúcim skupiny.
Polish: W przypadku wątpliwości powinien on zwrócić się do kierownika zespołu w celu omówienia z nim na osobności napotkanych trudności.
Bulgarian: При възникване на съмнения обсъжда своите затруднения насаме с ръководителя на групата.
Estonian: Kahtluste korral räägib ta hindamiskomisjoni juhatajale esinenud probleemidest.
Latvian: Ja rodas šaubas, viņš konfidenciāli apspriež radušās grūtības ar pārbaudes vadītāju.
English: The taster shall pick up the glass, keeping it covered with the watch-glass, and shall bend it gently; he shall then rotate the glass fully in this position so as to wet the inside as much as possible.
Czech: Posuzovatel uchopí nádobku, drží ji přitom zakrytou hodinovým sklem a mírně nakloněnou a zakrouží nádobkou jednou úplně tak, aby se vnitřní stěny co nejvíce navlhčily.
Slovak: Hodnotiteľ zoberie pohár, držiac ho zakrytý hodinovým sklíčkom a začne ním v tejto polohe otáčať tak, aby čo najviac zvlhčil vnútorné strany.
Polish: Degustator musi wziąć szklankę do ręki nie zdejmując przykrywającego ją szkiełka zegarkowego, następnie pochylić ją lekko i w tym położeniu obrócić o pełny obrót w celu jak najrozleglejszego zwilżenia wewnętrznej powierzchni.
English: Once this stage is completed, he shall remove the watch-glass and smell the sample taking even, slow deep breaths until he has formed a criterion on the oil under assessment.
Czech: Jakmile dokončí tuto etapu, sejme hodinové sklo a čichá ke vzorku plynulými, pomalými a hlubokými nádechy, dokud si nevytvoří úsudek o posuzovaném oleji.
Slovak: Následne odstráni hodinové sklíčko a ovonia vzorku naberajúc pravidelné, pomalé, hlboké nádychy, kým nevytvorí kritériá na hodnotenie oleja.
Polish: Po tej operacji musi zdjąć szkiełko zegarkowe i powąchać próbkę, robiąc długie głębokie wdechy, aby wyrobić sobie opinię o przekazanej mu do oceny próbce.
Bulgarian: След като завърши този етап, отстранява часовниковото стъкло и помирисва пробата, като вдъхва бавно и продължително, докато си състави критерий за анализирания зехтин.
Estonian: Kui see etapp on lõpetatud, võtab ta klaasi pealt kellaklaasi ning nuusutab proovi ühtlaste sügavate hingetõmmetega seni, kuni ta on hinnatava õli näitaja osas oma arvamuse kujundanud.
Latvian: Kad šis posms ir pabeigts, viņš noņem pulksteņstiklu un paosta paraugu, izdarot vienmērīgus, lēnus, dziļus elpas vilcienus, līdz ir izveidojies spriedums par novērtējamo eļļu.
English: Smelling shall not exceed 30 seconds.
Czech: Čichání nebude trvat déle než 30 sekund.
Slovak: Ovoniavanie nepresiahne 30 sekúnd.
Polish: Okres badania zmysłem węchu nie powinien przekroczyć 30 sekund.
Bulgarian: Помирисването не трябва да продължи повече от 30 секунди.
Estonian: Proovi ei nuusutata rohkem kui 30 sekundit.
Latvian: Ostīšana nav ilgāka par 30 sekundēm.
English: If no conclusion has been reached during this time, he shall take a short rest before trying again.
Czech: Pokud během této doby nedojde k závěru, před dalším pokusem si krátce odpočine.
Slovak: Ak v danom čase nedospeje k rozhodnutiu, mal by si urobiť malú prestávku pred ďalším skúšaním.
Bulgarian: Ако през това време не е оформено заключение, той прави кратка почивка преди да продължи.
Latvian: Ja šajā laikā nav izdarīts slēdziens, pirms atkārtota mēģinājuma degustētājs nedaudz atpūšas.
English: When the olfactory test has been performed, the taster shall then judge the flavour
Slovak: Po vykonaní čuchového testu hodnotiteľ posúdi celkovú chuť a vôňu
English: (overall olfactory-gustatory-tactile sensation).
Slovak: (cez celkové čuchové - chuťové - hmatové pocity).
English: To do so, he shall take a small sip of approximately 3 ml of oil.
Czech: Provede to tak, že usrkne přibližně 3 ml oleje.
Slovak: S týmto cieľom si dá malý dúšok oleja, približne 3 ml.
Polish: W tym celu należy wziąć do ust niewielką ilość oliwy około 3 ml.
Bulgarian: За тази цел поема малка глътка от около 3 ml зехтин.
Estonian: Selleks võtab ta väikse suutäie (umbes 3 ml) õli.
Latvian: Lai to izdarītu, viņš ieņem mazu malku, aptuveni 3 ml eļļas.
English: It is very important to distribute the oil throughout the whole of the mouth cavity, from the front part of the mouth and tongue along the sides to the back part and to the palate support, since it is a known fact that the perception of the four primary tastes, sweet, salty, acid and bitter varies in intensity depending on the area of the tongue and palate.
Czech: Je velmi důležité rozprostřít olivový olej po celé dutině ústní, od přední části úst a jazyka, podél lícních stěn až k zadní části a části podepírající patro, protože vnímání základních chutí sladké, slané, kyselé a hořké se co do intenzity mění v závislosti na místu na jazyce a patře.
Slovak: Je veľmi dôležité, aby sa olej rozšíril po celej ústnej dutine, od prednej časti úst a jazyka pozdĺž strán do zadnej časti a na podnebie, vzhľadom na známosť faktu, že vnímanie štyroch základných chutí, sladkej, slanej, kyslej a horkej sa mení v intenzite závislej od miesta jazyka a podnebia.
Polish: Ważne jest, aby rozprowadzić oliwę na całej wewnętrznej powierzchni ust począwszy od tylnych części ust i języka, poprzez części boczne i przednią aż do podniebienia ponieważ cztery podstawowe smaki (słodki, słony, kwaśny i gorzki) są dobierane z różną intensywnością w zależności od obszaru języka lub podniebienia.
Bulgarian: От значение е да се разстеле маслото из цялата устна кухина, от предната част на устата и езика, по протежение на двете страни, до задната част и основата на небцето, тъй като е широко известно, че възприемането на четирите основни вкуса – сладко, солено, кисело и горчиво – променя интензивността си в зависимост от частта на езика и небцето.
Estonian: On väga oluline, et õli kataks ühtlaselt kogu suuõõne, suu eesosast, keelest ja külgosast kuni tagaosa ja suulaeni, kuna on teada, et nelja peamist maitset (magusat, soolast, haput ja mõru) tajutakse sõltuvalt keele ja suulae osast erineva tugevusega.
Latvian: Ir ļoti svarīgi izdalīt eļļu pa visu mutes dobumu no mutes un mēles priekšējās daļas gar mēles sāniem līdz tās aizmugures daļai un mīkstajām aukslējām, jo ir zināms, ka četru pamatgaršu saldas, sāļas, skābas un rūgtas sajūtas intensitāte mainās atkarībā no mēles un aukslēju rajona.
English: It should be stressed that it is essential for a sufficient amount of the oil to be spread very slowly over the back of the tongue towards the throat while the taster concentrates on the order in which the bitter and pungent stimuli appear; if this is not done, both of these stimuli may escape notice in some oils or else the bitter stimulus may be obscured by the pungent stimulus.
Slovak: Treba zdôrazniť, že základom je, aby sa dostatočné množstvo oleja rozšírilo veľmi pomaly cez zadnú časť jazyka smerom do hrdla, zatiaľ čo sa hodnotiteľ sústredí na poradie, v akom sa objavia horké a ostro štiplavé podnety, ak sa tak nestalo, oba podnety môžu uniknúť pozornosti pri niektorých olejoch alebo horké podnety sa zatienia ostrými.