English: The carcases are introduced into the cutting room and boned before an internal temperature of +7° C has been achieved if the cutting is performed within 48 hours from the end of the slaughtering operations for bovine carcases and 20 hours for pig carcases.
French: Les carcasses sont introduites dans la salle de découpage et désossées avant que leur température interne ait atteint + 7 °C, si la découpe est effectuée dans les 48 heures pour les carcasses bovines et dans les 20 heures pour les carcasses porcines.
Czech: Jatečná těla jsou umístěna do bourárny a vykostěna před dosažením vnitřní teploty + 7 °C, pokud k bourání dojde do 48 hodin od ukončení úkonů spojených s porážkou v případě jatečných těl skotu a do 20 hodin v případě jatečných těl prasat.
Slovak: Jatočné telá sa do rozrábkarne privážajú a odkosťujú pred dosiahnutím vnútornej teploty + 7 oC, ak sa rozrába do 48 hodín od ukončenia úkonov na bitúnku pre hovädzie jatočné telá a 20 hodín pre bravčové jatočné telá.
Polish: Tusze wnosi się do pomieszczeń rozbioru i obiera się je z kości, zanim temperatura wewnętrzna osiągnie 7 °C, jeżeli rozbioru dokonuje się w ciągu 48 godzin od zakończenia czynności uboju dla tusz wołowych i 20 godzin dla tusz wieprzowych.
Hungarian: A hasított testeket már a + 7 °C-os belső hőmérséklet elérése előtt a darabolóhelyiségbe szállítják és kicsontozzák abban az esetben, ha a darabolást a vágási műveletek befejezését követően szarvasmarha esetében 48 órán, sertések esetében pedig 20 órán belül elvégzik.
Slovenian: Trupi se namestijo v prostor za razkosavanje in se izkostijo, preden se doseže notranja temperature + 7 ° C, če se razkosavanje opravi v 48 urah po končanih postopkih zakola za goveje trupe in 20 urah za svinjske trupe.
Romanian: Carcasele sunt introduse în secția de tranșare și dezosate înainte ca temperatura lor internă să fi atins +7 ºC, în cazul în care tranșarea se efectuează în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de porcine.
Bulgarian: Кланичните трупове се внасят в транжорната и се обезкостяват, преди да бъде достигната вътрешна температура от + 7 °C, ако разфасоването се извършва в рамките на 48 часа след края на операциите по заколването за кланичните трупове от говеда и 20 часа за кланични трупове от свине.
Estonian: Rümbad viiakse lõikamishoonesse ja konditustatakse enne +7 °C sisetemperatuuri saavutamist, kui veiserümpade tükeldamine toimub 48 tunni jooksul ning searümpade tükeldamine 20 tunni jooksul pärast tapmist.
Latvian: Liemeņus ieved gaļas sadalīšanas telpā un atkaulo, pirms to iekšējā temperatūra ir sasniegusi + 7° C, ja liellopu liemeņu izciršana notiek 48 stundu laikā pēc nokaušanas un ja cūku liemeņu izciršana notiek 20 stundu laikā pēc nokaušanas.
Lithuanian: Skerdenos įvežamos į išpjaustymo patalpą ir iškaulinamos prieš pasiekiant + 7 °C vidaus temperatūrą, jei galvijų skerdenos išpjaustomos per 48 valandas, o kiaulių skerdenos - per 20 valandų nuo skerdimo operacijos pabaigos.
Maltese: Il-karkassi jiddaħħlu fil-kamra tat-tqattigħ u magħmula għadam qabel tintlaħaq temperatura interna ta' +7 °C jekk it-tqattigħ isir fi żmien 48 siegħa mit-tmiem ta' l-operazzjonijiet tal-qatla għall-karkassi tal-baqar u 20 siegħa għall-karkassi u tal-ħnieżer.