English: The operator or manager of the processing establishment must take all necessary steps to ensure that the raw milk is treated, or in the case of products 'made with raw milk' used, within 36 hours of acceptance, if the milk is kept at a temperature not exceeding 6 oC, or within 48 hours of acceptance if the milk is kept at a temperature of 4 oC or lower.
French: L'exploitant ou le gestionnaire de l'établissement de transformation doit prendre toutes les mesures nécessaires pour s'assurer que le lait cru est traité ou, s'il s'agit de produits «au lait cru», utilisé dans les 36 heures qui suivent son admission, si le lait est conservé à une température ne dépassant pas 6 oC, ou dans les 48 heures qui suivent son admission si le lait est conservé à une température égale ou inférieure à 4 oC.
Spanish: El empresario o el gestor del establecimiento de transformación deberán adoptar las medidas necesarias para garantizar que la leche cruda se trata, o se utiliza en el caso de los productos a base de leche cruda, en las treinta y seis horas siguientes a su recepción si la leche se ha conservado a una temperatura no superior a 6 oC, o en las cuarenta y ocho horas siguientes a su recepción si se ha conservado a una temperatura igual o inferior a 4 oC.
Italian: Il conduttore o il gestore dello stabilimento di trasformazione devono prendere tutte le misure necessarie per garantire che il latte crudo sia trattato o, ove si tratti di prodotti «a latte crudo», utilizzato entro le 36 ore successive all'ingresso del latte stesso nello stabilimento se il latte è conservato ad una temperatura non superiore a 6 oC, o nelle 48 ore successive al suo ingresso se il latte è conservato ad una temperatura uguale o inferiore a 4 oC.
Portuguese: O concessionário ou gestor do estabelecimento de transformação deverá tomar todas as medidas necessárias para se certificar de que o leite cru é tratado ou, se se tratar de produtos «com leite cru», utilizado nas 36 horas que se seguem à sua entrada, no caso de o leite ser conservado a uma temperatura igual ou inferior a 6 oC, ou nas 48 horas que se seguem à sua entrada, no caso de o leite ser conservado a uma temperatura igual ou inferior a 4 oC.
Dutch: De exploitant of de beheerder van de melkverwerkingsinrichting moet de nodige maatregelen nemen om ervoor te zorgen dat de rauwe melk wordt behandeld of, indien het gaat om producten "met rauwe melk", wordt gebruikt binnen 36 uur na ontvangst ingeval de melk wordt bewaard op een temperatuur van ten hoogste 6 oC, dan wel binnen 48 uur na ontvangst ingeval de melk wordt bewaard op een temperatuur van 4 oC of minder.
Danish: Forarbejdningsvirksomhedens leder eller bestyrer skal træffe alle nødvendige foranstaltninger for at sikre, at den rå mælk behandles, eller hvis det drejer sig om produkter af rå mælk, anvendes inden 36 timer efter indleveringen, hvis mælken opbevares ved en temperatur på højst 6o C, eller inden 48 timer efter indleveringen, hvis mælken opbevares ved en temperatur på 4o C eller derunder.
Swedish: Driftsledaren eller chefen för förädlingsanläggningen skall vidta alla nödvändiga åtgärder för att se till att rå mjölk behandlas, eller i fråga om produkter av rå mjölk, används inom 36 timmar efter mottagandet, om mjölken förvaras vid en temperatur av högst 6 °C eller inom 48 timmar efter mottagandet om mjölken förvaras vid en temperatur av högst 4 °C.
Finnish: 1 Maidonjalostamon omistajan tai johtajan on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet, joilla varmistetaan, että raakamaito käsitellään, tai jos kyseessä ovat "raakamaidosta valmistetut tuotteet", että raakamaito käytetään 36 tunnin kuluttua saapumisesta, jos maitoa säilytetään korkeintaan 6 °C:n lämpötilassa, tai 48 tunnin kuluttua saapumisesta, jos maitoa säilytetään korkeintaan 4 °C:n lämpötilassa.
Greek: Ο ασκών την εκμετάλλευση ή ο διαχειριστής της εγκατάστασης μεταποίησης πρέπει να λαμβάνει όλα τα αναγκαία μέτρα για να διασφαλίζεται ότι το νωπό γάλα υφίσταται επεξεργασία ή, εάν πρόκειται για προϊόντα "νωπού γάλακτος", χρησιμοποιείται εντός 36 ωρών από την παραλαβή του, εφόσον το γάλα διατηρείται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 6 &{Θδ; ΦΔ11 γΨ, ή εντός 48 ωρών από την παραλαβή του εφόσον διατηρείται σε θερμοκρασία το πολύ 4 oC.
Czech: Provozovatel nebo správce provozovny na zpracování musí přijmout veškerá nezbytná opatření k zajištění, aby syrové mléko bylo ošetřeno teplem nebo - když se jedná o výrobky ze syrového mléka - bylo použito do 36 hodin po přijetí, jestliže je mléko uchováváno při teplotě nepřesahující 6 °C, nebo do 48 hodin po přijetí, jestliže je mléko uchováváno při teplotě nepřesahující 4 °C.
Slovak: Prevádzkovateľ alebo správca spracovateľského závodu musí prijať všetky nevyhnutné opatrenia na zabezpečenie toho, aby surové mlieko bolo ošetrené alebo v prípade výrobkov pripravených zo surového mlieka použité do 36 hodín od prijatia, ak sa mlieko uchováva pri teplote nepresahujúcej 6 °C, alebo do 48 hodín od prijatia, ak sa mlieko uchováva pri teplote 4 °C alebo nižšej.
Hungarian: A tejfeldolgozó létesítmény üzemeltetőjének vagy vezetőjének minden szükséges intézkedést meg kell tennie annak biztosítására, hogy a nyerstejet – amennyiben legfeljebb 6 °C-on tárolják – az átvételtől számított 36 órán belül, illetve – amennyiben legfeljebb 4 °C-on tárolják – az átvételtől számított 48 órán belül kezeljék vagy – a nyerstejből készült termékek esetében – felhasználják.
Estonian: Töötlemisettevõtte omanik või haldaja peab võtma kõik vajalikud meetmed, et tagada toorpiima töötlemine või toorpiimast valmistatud toodete korral toorpiima kasutamine 36 tunni jooksul pärast vastuvõtmist, kui piima hoitakse temperatuuril alla 6 C, või 48 tunni jooksul pärast piima vastuvõtmist, kui piima hoitakse temperatuuril alla 4 C.
Latvian: Pārstrādes uzņēmuma vadītājam vai ražošanas vadītājam jāveic visi vajadzīgie pasākumi, lai nodrošinātu, ka neapstrādātu pienu apstrādā vai gadījumā, ja produkti ražoti no svaiga piena, izlieto 36 stundu laikā pēc piena pieņemšanas, ja pienu uzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz 6 °C, vai 48 stundu laikā pēc piena pieņemšanas, ja pienu uzglabā 4 °C vai zemākā temperatūrā.
Maltese: L-operatur jew amministratur ta' l-istabbiliment ta' ipproċessar għandu jieħu kull pass meħtieġ biex jiżgura li l-ħalib mhux ipproċessat jiġi ttrattat, jew fil-każ ta' prodotti "magħmula minn ħalib mhux ipproċessat" użat, sa 36 siegħa minn meta jiġi aċċettat, jekk il-ħalib jinżamm f'kull temperatura li ma taqbiżx '6 °C, jew sa 48 siegħa minn meta jiġi aċċettat jekk il-ħalib jinżamm f'kull temperatura ta' 4 °C jew anqas.