English: The carcases, originating from the slaughterfloor, after chilling in refrigerating rooms operating with an air temperature at the outlet from the evaporators such that carcases can be cooled to an internal temperature of +7° C within 48 hours for bovine carcases and 20 hours for pig carcases, are transported to the cutting premises, the temperature of which does not exceed +17° C, located in the same group of building as the chillers.
French: Les carcasses provenant de la salle d'abattage après réfrigération dans des chambres de refroidissement fonctionnant avec une température de l'air sortant des évaporateurs qui permettrait un refroidissement des carcasses jusqu'à une température interne de + 7 °C dans les 48 heures pour les carcasses bovines et dans les vingt heures pour les carcasses porcines, sont transportées à la salle de découpe, oû la température ambiante n'excède pas + 12 °C, située dans le même groupe de bâtiments que les chambres de refroidissement.
Czech: Jatečná těla, jež pocházejí z porážecích prostor, jsou po zchlazení v chladírnách provozovaných s takovou teplotou u vývodu výparníku, která umožňuje zchlazení jatečných těl na vnitřní teplotu + 7 °C do 48 hodin u jatečných těl skotu a 20 hodin u jatečných těl prasat, přepravena do prostor bourárny, jejichž teplota nepřesahuje + 17 °C a jež leží ve stejné skupině budov jako chladírny.
Slovak: Jatočné telá pochádzajúce z bitúnku po ochladení v mraziacich miestnostiach, ktoré pracujú pri takej teplote vzduchu pri výpuste z odparovačov, že jatočné telá je možné ochladiť na vnútornú teplotu + 7 oC za 48 hodín pre hovädzie jatočné telá a za 20 hodín pre bravčové jatočné telá, sa prevážajú do rozrábkarní, ktorých teplota nepresahuje + 17 oC v tej istej skupine budov ako sú chladiarne.
Polish: Tusze pochodzące z rzeźni, po schłodzeniu w chłodniach pracujących w temperaturze powietrza przy wylocie z parowników takiej, aby tusze można było schłodzić do temperatury wewnętrznej 7 °C w ciągu 48 godzin dla tusz wołowych i 20 godzin dla tusz wieprzowych, transportuje się do zakładów rozbioru, których temperatura nie przekracza 17 °C, znajdujących się w tej samej grupie budynków, w której znajdują się chłodnie.
Hungarian: A vágócsarnokból érkező hasított testek előbb hűtésre kerülnek olyan hűtőtermekben, amelyeknek a párologtatók kimeneti nyílásánál mért levegőhőmérséklete lehetővé teszi a hasított testek + 7 °C-os belső hőmérsékletre való hűtését szarvasmarha esetében 48 órán, sertések esetében pedig 20 órán belül, majd azokat a darabolóhelyiségbe szállítják, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a + 17 °C-ot, és amely a hűtőtermekkel azonos épületcsoportban található.
Slovenian: Trupi se iz prostorov za klanje, po ohladitvi v hladilnicah, ki delujejo pri taki temperaturi zraka na izhodu hladilnega telesa, da se trupi lahko ohladijo na notranjo temperaturo + 7 ° C in sicer goveji v 48 urah in svinjski v 20 urah, prepelje v prostore za razkosavanje, kjer temperatura ne presega + 17 ° C in se nahajajo v isti skupini zgradb kot hladilnice.
Romanian: Carcasele, provenind din hala de tăiere, după refrigerarea în camere frigorifice care funcționează cu o temperatură a aerului de ieșire din evaporatori care ar permite o răcire a carcaselor până la temperatura internă de +7 ºC în 48 de ore pentru carcasele de bovine și în 20 de ore pentru carcasele de porcine, sunt transportate în secția de tranșare, în care temperatura ambiantă nu depășește + 12º C și care se află în același grup de clădiri cu camerele frigorifice.
Bulgarian: Кланичните трупове, които идват от кланичното помещение, след като са били охладени в хладилни помещения, които работят с температура на въздуха при изхода такава, че кланичните трупове да могат да бъдат охладени до вътрешна температура от + 7 °C в рамките на 48 часа за кланични трупове от говеда и 20 часа за кланичните трупове от свине, биват транспортирани към транжорната, чиято температура не надвишава + 17 °C, и която се намира в рамките на същата група сгради като хладилните помещения.
Estonian: Tapamajast toodud rümbad jahutatakse külmkambrites, mille aurustitest väljuva õhu temperatuur võimaldab jahutada veiserümbad sisetemperatuurini +7 °C 48 tunni jooksul ja searümbad 20 tunni jooksul, ning viiakse külmkambriga samas hoonerühmas asuvatesse lõikamishoonetesse, mille temperatuur ei ületa +17 °C.
Latvian: Pēc to atdzesēšanas saldēšanas telpā, kas darbojas ar tādu gaisa temperatūru pie iztvaicētāja izejas, kas atdzesē liellopa liemeņus līdz + 7° C (iekšējā temperatūra) 48 stundu laikā un cūku liemeņus līdz + 7° C (iekšējā temperatūra) 20 stundu laikā, liemeņus, kuru izcelsme ir lopkautuvē, transportē uz gaļas sadalīšanas telpu, kas atrodas tajā pašā ēku grupā, kurā atrodas saldētavas, un temperatūra tajā nepārsniedz + 17° C.
Lithuanian: Skerdenos, atvežtos iš skerdyklų atvėsintos šaldymo patalpose, eksploatuojamose oro temperatūrai prie ištekėjimo iš garintuvų angos esant tokiai, kad galvijų skerdenos gali būti atvėsinamos iki + 7 °C vidaus temperatūros per 48 valandas, o kiaulių skerdenos - per 20 valandų, vežamos į išpjaustymo patalpas, kuriose temperatūra neviršija + 17 °C ir kurios yra toje pačioje pastatų grupėje kaip ir atvėsinimo patalpos.
Maltese: Il-karkassi, li jiġu mill-kamra tal-qatla, wara li jitkessħu fi kmamar tar-refriġerazzjoni li joperaw b'temperatura ta' l-arja fil-ħruġ mill-evaporaturi tant li l-karkassi jistgħu jitberrdu għal temperatura interna ta' +7° fi żmien 48 siegħa għall-karkassi tal-baqar u 20 siegħa għall-karkassi tal-ħnieżer, jinġarru għall-post tat-tqattigħ, li t-temperatura tiegħu ma taqbiżx + 17°, li jinsab fl-istess grupp ta' bini tar-refriġeraturi.