English: The carcases, originating from the slaughter floor, after chilling in refrigerating rooms operating with an air temperature at the outlet from the evaporators such that carcases can be cooled to an internal temperature of 7 °C within 48 hours for bovine carcases and 20 hours for pig carcases, are transported to the cutting premises, the temperature of which does not exceed 12 °C, located in the same group of buildings as the chillers.
French: Après réfrigération dans des chambres de refroidissement fonctionnant avec une température de l'air sortant des évaporateurs qui permettrait un refroidissement des carcasses jusqu'à une température interne de 7 °C dans les quarante-huit heures pour les carcasses de bovins et dans les vingt heures pour les carcasses de porcins, les carcasses sont transportées à la salle de découpe, où la température ambiante n'excède pas 12 °C, située dans le même groupe de bâtiments que les chambres de refroidissement.
Portuguese: As carcaças provenientes do local de abate, após refrigeração nas câmaras de arrefecimento funcionando a uma temperatura do ar, medida à saída dos evaporadores, que permita o arrefecimento do interior das carcaças à temperatura de 7 °C, no espaço de 48 horas no caso das carcaças de bovinos e de 20 horas no caso das carcaças de suínos, são transportadas para o local de corte, onde a temperatura ambiente não excede os 12 °C, e que se situa no mesmo grupo de edifícios que as câmaras.
Czech: Jatečně upravená těla, jež pocházejí z porážecích prostor, jsou po zchlazení v chladírnách provozovaných s takovou teplotou u vývodu výparníku, která umožňuje zchlazení jatečně upravených těl na vnitřní teplotu + 7 °C během 48 hodin u jatečně upravených těl skotu a 20 hodin u jatečně upravených těl prasat, přepravena do prostor bourárny, jejichž teplota nepřesahuje + 12 °C a jež leží ve stejné skupině budov jako chladírny.
Slovak: Trupy pochádzajúce z bitúnku sa potom, ako boli schladené v chladiarenských priestoroch, v ktorých je teplota výstupu z odparovačov taká, aby boli hovädzie trupy schladené na vnútornú teplotu 7° C do 48 hodín a bravčové trupy do 20 hodín, premiestnia do priestorov určených na rozrábku, v ktorých teplota nepresahuje 12° C, a ktoré sa nachádzajú v tej istej budove ako chladiarenské priestory.
Polish: Tusze pochodzące z miejsca uboju po schłodzeniu w chłodniach działających w temperaturze powietrza w wylocie urządzeń odparowujących, które pozwalają na schłodzenie tusz do temperatury wewnętrznej 7 °C w ciągu 48 godzin dla tusz wołowych i 20 godzin dla tusz wieprzowych, są transportowane do pomieszczenia rozbioru, którego temperatura nie przewyższa 12 °C, znajdującego się w tej samej grupie budynków co pomieszczenia do schładzania.
Hungarian: A vágócsarnokból a hasított testeket az egységben található, és szárítóval bejuttatott szobahőmérsékletű levegővel működő hűtőhelyiségből, amely a marha hasított testek esetén 48 órán belül, sertés hasított testek esetén 20 órán belül biztosítja a 7 °C belső hőmérsékletre történő hűtést, a legfeljebb 12 °C hőmérsékletű és a hűtőkkel azonos épületegyüttesben található daraboló helyiségbe kell szállítani.
Slovenian: Klavni trupi, ki izvirajo iz klavnic, se po hlajenju v hladilnicah, kjer je temperatura zraka pri izpuhih iz hladilnih teles taka, da se lahko trupi ohladijo na notranjo temperaturo 7 °C v 48 urah za goveje trupe in v 20 urah za svinjske trupe, prevažajo v prostore za razkosavanje, kjer temperatura ne presega 12 °C in ki se nahajajo v isti skupini zgradb kot hladilnice.
Romanian: După refrigerare în camere de răcire funcționând cu o temperatură a aerului care iese din evaporatoare care ar permite răcirea carcaselor până la o temperatură internă de 7 °C timp de patruzeci și opt de ore pentru carcasele de bovine și douăzeci de ore pentru carcasele de porcine, carcasele sunt transportate în sala de tranșare unde temperatura ambiantă nu depășește 12 °C, situată în același grup de clădiri în care se află și camerele de răcire.
Bulgarian: След охлаждане в хладилни помещения, които функционират с температура на въздуха на изхода от изпарителите, което би позволило охлаждане на труповете във вътрешността до температура от 7 °С в рамките на 48 часа за говеждите трупове и 20 часа за свинските, труповете се транспортират до транжорните, където температурата не превишава 12 °С, разположени в същата група сгради, както и хладилните помещения.
Estonian: Tapamajast toodud rümbad jahutatakse külmkambrites, mille aurustitest väljuva õhu temperatuur võimaldab jahutada veiserümbad 7 °C sisetemperatuurini 48 tunni jooksul ning searümbad 20 tunni jooksul, ning transporditakse lõikamishoonetesse, mille temperatuur ei ületa 12 °C ning mis asuvad külmkambriga samas hooneterühmas.
Latvian: Pēc to atdzesēšanas saldēšanas telpās, kas darbojas ar tādu gaisa temperatūru pie iztvaicētāja izejas, kas atdzesē liellopa liemeņus līdz 7° C (iekšējā temperatūra) 48 stundās un cūku liemeņus līdz 7° C (iekšējā temperatūra) 20 stundās, liemeņus, kuru izcelsme ir lopkautuvē, pārved uz gaļas izciršanas telpu, kas ir tajā pašā ēku grupā, kurā ir saldētavas, un temperatūra tajā nepārsniedz 12° C.
Lithuanian: Skerdenos, atvežtos iš skerdyklų jas atvėsinus šaldymo patalpose, eksploatuojamose oro temperatūrai prie ištekėjimo iš garintuvų angos esant tokiai, kad galvijų skerdenos gali būti atvėsinamos iki 7 °C vidaus temperatūros per 48 valandas, o kiaulių skerdenos – per 20 valandų, vežamos į išpjaustymo patalpas, kuriose temperatūra neviršija 12 °C ir kurios yra toje pačioje pastatų grupėje kaip ir atvėsinimo patalpos.
Maltese: Il-karkassi li joriġinaw mis-sala tal-biċċerija, wara t-tkessieħ fil-kmamar tar-rifreġerazzjoni li joperaw b'temperatura ta' l-arja fil-ħruġ mill-evaporaturi hekk li l-karkassi jistgħu jkunu mkessħa lejn temperatura nterna ta' 7 °C fi żmien 48 siegħa għall-karkassi tal-ifrat u 20 siegħa għall-karkassi tal-majjali, huma ttrasportati lejn il-fondi tat-tqattiegħ, li t-temperatura tagħhom ma teċċedix il-12 °C, li huma lokalizzati fl-istess bini bħal dak ta' l-apparat tat-tkesieħ.