English: The object of the Codex Alimentarius Commission is, inter alia, to develop and harmonise world-wide health standards and to issue guidelines and recommendations on agricultural and fishery products, foodstuffs, food additives and contaminants, feedstuffs, veterinary drugs, pesticides, including labelling, methods of analysis and sampling, codes of ethics and good agricultural practice and guidelines of hygiene practice, in view of protecting consumers' health and ensuring fair practices in international trade.
French: L'objet de la commission du Code alimentaire consiste entre autres à définir et à harmoniser des normes sanitaires à l'échelle mondiale et à émettre des orientations et des recommandations concernant les produits de l'agriculture et de la pêche, les denrées alimentaires, les additifs alimentaires et les contaminants, les aliments des animaux, les médicaments vétérinaires, les pesticides, de même que l'étiquetage, les méthodes d'analyse et d'échantillonnage, les codes d'éthique et de bonnes pratiques agricoles ainsi que les lignes directrices pour les pratiques d'hygiène afin de protéger la santé des consommateurs et assurer des pratiques loyales dans des échanges internationaux.
Portuguese: A Comissão do Codex Alimentarius tem por objecto, entre outros, o desenvolvimento e harmonização de normas sanitárias mundiais e a emissão de directrizes e recomendações relativamente a produtos da agricultura e pescas, géneros alimentícios, aditivos alimentares e contaminantes, alimentos para animais, medicamentos veterinários, pesticidas, incluindo a rotulagem, os métodos de análise e de colheita de amostras, os códigos éticos e de boas práticas agrícolas e as directrizes de higiene, a fim de proteger a saúde do consumidor e garantir práticas leais nas trocas comerciais a nível internacional.
Czech: Cílem Komise pro Codex Alimentarius je mimo jiné připravovat a harmonizovat celosvětové zdravotní normy a vydávat obecné zásady a doporučení týkající se zemědělských produktů a produktů rybolovu, potravin, potravinářských přísad a kontaminujících látek, krmiv, veterinárních léčiv, pesticidů, včetně označování, metod analýzy a odběru vzorků, etických kodexů a správné zemědělské praxe, jakož i obecné zásady pro hygienickou praxi s cílem chránit zdraví spotřebitelů a zajistit slušné jednání v mezinárodním obchodě.
Slovak: Cieľom Komisie pre Codex Alimentarius je, okrem iného, rozvíjať a harmonizovať celosvetové zdravotné normy a vydávať usmernenia a odporúčania pre poľnohospodárske produkty a produkty rybolovu, potraviny, prísady do potravín a kontaminanty, krmoviny, veterinárne liečivá, pesticídy vrátane označovania, analytických metód a odoberanie vzoriek, etické kódexy a dobrú poľnohospodársku prax a smernice pre hygienu, vzhľadom na ochranu zdravia spotrebiteľov a zabezpečenie poctivých postupov v medzinárodnom obchode.
Polish: Celem Komisji Kodeksu Żywnościowego jest, między innymi, rozwijanie i harmonizowanie światowych norm zdrowotnych oraz wydawanie wytycznych i zaleceń w sprawie produktów rolnych i rybołówstwa, środków spożywczych, dodatków do żywności i substancji zanieczyszczających, pasz, leków weterynaryjnych, pestycydów, w tym także etykietowania, metod analiz i pobierania próbek, kodeksów etyki i dobrej praktyki rolniczej, a także wytycznych dotyczących higieny, mając na uwadze ochronę zdrowia konsumentów i zagwarantowanie stosowania uczciwych praktyk w handlu międzynarodowym.
Hungarian: A Codex Alimentarius Bizottság célja többek között az, hogy az egész világra kiterjedő egészségügyi szabványokat dolgozzon ki és hangoljon össze, valamint iránymutatásokat és ajánlásokat bocsásson ki a mezőgazdasági és halászati termékekre, élelmiszerekre, élelmiszer-adalékanyagokra és -szennyező anyagokra, takarmányokra, állatgyógyászati készítményekre, növényvédő szerekre vonatkozóan, beleértve a címkézést, az elemzési és mintavételi módszereket, etikai kódexeket és a helyes mezőgazdasági gyakorlatot, valamint a higiéniai gyakorlatra vonatkozó iránymutatásokat, a fogyasztók egészségének védelme és a tisztességes nemzetközi kereskedelmi gyakorlat biztosítása céljából.
Slovenian: Cilj Komisije Codex Alimentarius je med drugim priprava in uskladitev zdravstvenih standardov na svetovni ravni ter izdaja smernic in priporočil o kmetijskih in ribiških proizvodih, živilih, živilskih dodatkih in onesnaževalih, krmilih, veterinarskih zdravilih, pesticidih, vključno z označevanjem, analiznimi metodami in metodami vzorčenja, etičnimi kodeksi in dobro kmetijsko prakso ter smernicami za higiensko prakso, z vidika varovanja zdravja potrošnikov in zagotavljanja dobrih običajev v mednarodni trgovini.
Romanian: Obiectivul Comisiei Codex Alimentarius este, inter alia, de a elabora și armoniza standardele de la nivel mondial în domeniul sănătății și de a emite orietări și recomandări privind produsele agricole și pescărești, produsele alimentare, aditivii și contaminanții alimentari, furajele, medicamentele de uz veterinar, pesticidele, inclusiv privind etichetarea, metodele de analiză și prelevare de probe, codurile etice și bunele practici în agricultură, precum și orientări în domeniul igienei, în vederea protejării sănătății consumatorilor și a asigurării unor practici corecte în comerțul internațional.
Estonian: Codex Alimentarius'e komisjoni eesmärk on muu hulgas arendada ja ühtlustada ülemaailmseid tervishoiustandardeid ning anda suuniseid ja soovitusi põllumajandus- ja kalatoodete, toidu, toidulisandite ja saasteainete, söötade, veterinaarravimite ja pestitsiidide kohta, sealhulgas märgistamine ning analüüsi- ja proovivõtumeetodid, eetikanormid ja hea põllumajandustava ning hügieeninõuded, et kaitsta tarbijate tervist ning tagada hea kaubandustava järgimine rahvusvahelises kaubanduses.
Latvian: Codex Alimentarius Komisijas mērķis, inter alia, ir izstrādāt un saskaņot vispasaules veselības standartus un izstrādāt pamatnostādnes un ieteikumus attiecībā uz lauksaimniecības un zvejniecības produktiem, pārtikas produktiem, pārtikas piedevām un piemaisījumiem, barību, veterinārām zālēm, pesticīdiem, tostarp marķēšanu, analīžu un paraugu metodēm, ētikas kodeksu, labu lauksaimniecības praksi un higiēnas prakses pamatnostādnēm, lai aizsargātu patērētāju veselību un nostiprinātu godprātīgu praksi starptautiskajā tirdzniecībā.
Lithuanian: Maisto kodekso komisijos tikslas, inter alia, yra tarptautinių sveikatos standartų kūrimas ir suderinimas ir gairių, ir rekomendacijų dėl žemės ūkio ir žuvininkystės produktų, maisto produktų, maisto priedų ir teršalų, pašarų, veterinarinių vaistų, pesticidų, įskaitant ženklinimo etiketėmis, analizės metodų ir bandinių ėmimo, etikos kodeksų ir geros žemės ūkio praktikos išleidimas, siekiant apsaugoti vartotojų sveikatą ir užtikrinti teisingą tarptautinę prekybą.
Maltese: L-għan tal-Kummissjoni Codex Alimentarius huwa, inter alia, li jiġu żviluppati u armonizzati l-istandards tas-saħħa madwar id-dinja kollha u li jinħarġu linji ta’ gwida u rakkomandazzjonijiet dwar prodotti agrikoli u dawk ta’ l-industrija tas-sajd, oġġetti ta’ l-ikel, żidiet ma’ l-ikel biex jagħtuh il-kulur jew biex jippreservawh u sustanzi li jikkontaminaw, għalf għall-bhejjem, mediċina veterinarja, pestiċidi, inkluż l-ittikkettjar, metodi ta’ analiżi u t-teħid ta’ kampjuni, kodiċi ta’ l-etika u prattiċi agrikoli tajbin u linji gwida għal prattiċi ta’ l-iġjene, bl-iskop li tkun mħarsa s-saħħa tal-konsumatur u li jkun żgurat li l-kummerċ internazzjonali jitmexxa bil-fier.