English: rules of good oenological practice, and in particular the requirement that the oenological practice or process in question does not involve an unacceptable change in the composition of the product treated or a deterioration in the organoleptic characteristics thereof.
French: des règles de bonne pratique oenologique et, en particulier, de l'exigence que la pratique ou le traitement oenologiques en cause n'entraînent pas de modification inacceptable de la composition du produit traité ni d'altération de ses caractéristiques organoleptiques.
Spanish: las reglas de las buenas prácticas enológicas, especialmente el requisito de que la práctica o tratamiento enológico de que se trate no conlleve un cambio inaceptable de la composición del producto tratado o un deterioro de las características organolépticas del mismo.
Italian: delle norme di una buona pratica enologica e in particolare dell'esigenza che la pratica del trattamento enologico in questione non comporti un cambiamento inaccettabile nella composizione del prodotto trattato o un deterioramento delle sue caratteristiche organolettiche.
Portuguese: Regras de boa prática enológica, nomeadamente, as exigências de que a prática ou o tratamento enológico em questão não envolvam uma alteração inaceitável da composição do produto tratado ou a deterioração das suas características organolépticas.
Dutch: voorschriften voor een goede oenologische praktijk, en in het bijzonder de eis dat het betrokken oenologische procédé of de betrokken oenologische behandeling geen onaanvaardbare verandering teweegbrengt in de samenstelling van het behandelde product of een achteruitgang in de organoleptische kenmerken ervan.
Danish: reglerne for god ønologisk praksis, og navnlig kravet om, at den pågældende ønologiske metode ikke må indebære uacceptable forandringer i sammensætningen af den behandlede vin eller en forringelse af vinens organoleptiske egenskaber.
Greek: των κανόνων ορθής οινολογικής πρακτικής, και ιδίως της απαίτησης ότι η εν λόγω οινολογική πρακτική ή επεξεργασία δεν συνεπάγεται την ανεπίτρεπτη αλλαγή της σύστασης του επεξεργαζόμενου προϊόντος ούτε την υποβάθμιση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του.
Polish: zasad dobrej praktyki winiarskiej, a w szczególności wymogu zakładającego, że odnośna praktyka lub proces enologiczny nie obejmuje niedopuszczalnej zmiany w składzie przetwarzanego produktu lub nie prowadzi do zepsucia organoleptycznych właściwości takiego produktu.
Hungarian: a jó borászati gyakorlatra vonatkozó szabályok, és különösen az a követelmény, hogy a kérdéses borászati eljárások vagy kezelések ne okozzák a kezelt termék összetételének elfogadhatatlan mértékű megváltoztatását vagy érzékszervi jellemzőinek értékcsökkenését.
Slovenian: pravil dobre enološke prakse in zlasti zahteve, da zadevna enološka praksa ali postopek ne povzroča nesprejemljivih razlik sestave obdelanega proizvoda ali poslabšanja njegovih organoleptičnih lastnosti.
Bulgarian: правилата за добра еноложка практика, и по-специално изискването въпросната еноложка практика или процес да не включват неприемлива промяна в съдържанието на продукта, който ще се обработва, или влошаване на органолептичните свойства на същия.
Latvian: labas vīndarības prakses noteikumus, un jo īpaši prasību, ka konkrētā vīndarības prakse vai process nav saistīts ar nepieņemamu apstrādātā vīna sastāva maiņu vai tā organoleptisko īpašību pasliktināšanos.
Lithuanian: geros vynininkystės praktikos taisykles, pirmiausia reikalavimą, kad atitinkamas vynininkystės metodas ar procesas nebūtų susijęs su nepriimtinu vyno sudėties pakeitimu arba jo juslinių savybių pablogėjimu.
Maltese: (ċ) regoli ta' prattika enoloġika tajba, u b'mod partikolari l-ħtieġa li l-prattika jew proċess enoloġiku li ssemma ma jinvolviex bidla inaċċettabbli fil-komposizzjoni tal-prodott ittrattat jew deterjorament fil-karatteristiċi organolettiċi tiegħu.