Pato cocido y tortillas chanfaina con azadura y unas cuantas quesadillas? -- No, nada de carne dura. PORRAZ. Pues un jmole de cecina, de ternera 6 guajolote, rajas con queso, jigote y postres de jaletina, Peneques, tortas de harina, chiles rellenos, mondongo, mole prieto de jorongo, enchiladas de cacique, o nopalitos con hongro? - No, señor, nada que pique. PORRAZ Entonces jealabacitas , quelites, envueltos, jeiles, con salsa de tornachiles. Carne de puerco, manitas, cabezas de horno, lenguitas, guiso de garbanzo y coles con su sopa de rabioles Y totopos en buen tueste, dando fin con los frijoles? -No, nada que se indigeste. Nada de cremas en capas ni pescado en escabeche; queremos solo de leche una cazuela de chopts. El centinela católico. No ercan ustedes que es un sacristan llevando al hombro un areabuz, 6 un fusil de chispa; tainpoco crean que es un suizo de la guardia del l'apa.

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